Простой рецепт пиццы с колбасой, помидорами и сыром домашних условиях

Если у вас в холодильнике, после праздников остались колбасные и сырные нарезки, то самое время пустить их на пиццу. А пышные, мягкие лепешки приготовим на дрожжевом тесте без яиц на воде.

Нам потребуется:

на 4 порции

для начинки:

• колбаса — 100 г
• ветчина — 100 г
• свежие очищенные помидоры — 500 г
• тертый сыр — 150 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• томатная паста — 2 ст. л.
• соль, перец

для теста:

• мука — 500 г
• вода — 250 мл
• дрожжи — 30 г
• соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Начнем с приготовления быстрого дрожжевого теста. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем в сухом виде. В стакане теплой воды растворяем дрожжи и вливаем в муку.

Вымешиваем сначала в миске, затем выкладываем на стол, припорошенный мукой и продолжаем вымешивать. Через некоторое время оно станет эластичным.

Делим на четыре равных куска, выкладываем на противень, присыпанный манкой, сверху закрываем влажным полотенцем и оставляем на 40-60 минут.

За это время тесто подойдет и увеличится в два раза. После этого его ещё раз обминаем и растягиваем в лепешки, оставляем по краю невысокий бордюр. Смазываем поверхность оливковым маслом.

Нарезаем колбасу и ветчину небольшими одинаковыми кусочками. Колбасные изделия можно класть любые, главное чтобы они были качественные и свежие.

Свежие помидоры очищаем от кожицы, вынимаем семена и режем тонкими полукольцами. Можно хорошо использовать консервированные или в собственном соку томаты.

Сыр натираем на крупной терке, это обязательный ингредиент. Традиционные рецепты предусматривают сыры «Пармезан», «Рикотта», «Пекарино» и «Моцарелла».

Лепешку промазываем слоем томатного соуса (кетчупа), сверху рисуем тонкую сетку майонеза.

Раскладываем ломтики колбасы и ветчины, на них помидоры. Сверху сырный слой. Поливаем оливковым маслом. Присаливаем и перчим по вкусу.

Выпекаем в хорошо прогретой духовке. Ей нужно всего 20 минут, пока подрумянится тесто и расплавится сыр.

Сверху украсьте каперсами, маслинами, оливками. Из свежей зелени хорошо подойдет: майоран, мята, базилик, тимьян, петрушка.

У нас получилось очень вкусное с насыщенным вкусом блюдо, калорийное и сытное.

Наслаждайтесь едой! Приятного аппетита!

Тесто для пиццы — рецепт как в пиццерии

Кто лучше сможет рассказать и показать рецепт теста, как в пиццерии? Только шеф-повар! Давайте посмотрим это видео.

Домашняя пицца с грибами, колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

300 г готового слоеного теста

для начинки:

• 100 г сервелата
• 80 г балыка
• 150 г шампиньонов
• 150 г желтого болгарского перца
• 100 г пармезана
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 50 г томатного соуса (кетчупа)
• зелень (петрушка, свежий зеленый базилик)
• соль, перец

Приготовление:

Все продукты, которые пойдут в начинку нарезаем тонкими пластинками.

Грибы обжариваем в смеси растительного и сливочного масла, солим и перчим.

Готовое тесто раскатываем на пищевой бумаге в тонкую круглую лепешку, сверху намазываем томатный соус и сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла.

На подготовленную лепешку выкладываем слоями балык с сервелатом, жареные грибы, помидоры, болгарский перец. Не забываем посолить и поперчить, добавить мелко нарубленый базилик. Сверху закрываем щедрым сырным слоем.

Начинка пиццы не потемнеет и останется сочной, если её перед выпечкой сбрызнуть оливковым маслом

Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

О готовности пиццы мы узнаем по румяной корочке, расплавленному сыру и аромату, который сводим с ума домашних. Ведь пицца, приготовленная в домашних условиях не идет ни в какое сравнение с магазинной. И здесь дело даже не в цене.

Подаем к столу горячей, с пылу-жару. Приятного аппетита!

Резать горячую пиццу легче с помощью специального ножа-колесика

Рецепт вкусной пиццы c солеными огурцами и колбасой

Приготовить пиццу из готового теста с домашним кетчупом очень быстро и просто, справится даже ребенок.

Ингредиенты:

300 г теста для пиццы

• 200 г соленых огурца
• 100-150 г полукопченной колбасы
• 50 г сыра пармезан
• 130 г сыра моцарелла
• 2 ст. л. томатного соуса с паприкой
• 2 ч. л. мелко нарезанного базилика
• соль, черный молотый перец
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

• На рабочую поверхность стола стелем пекарскую бумагу, на ней раскатываем круглую основу под пиццу, по краю формируем бортики.
• Все ингредиенты режем мелкими кусочками, желательно одной формы.
• Тесто смазываем томатным соусом, поливаем оливковым маслом.
• Равномерно раскладываем нарезанную колбасу, огурцы, крупные кусочки моцареллы. Солим и перчим.
• Посыпаем зеленью, сверху посыпаем тертым сыром. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Запекаем в разогретой духовке. Как только тесто подрумянится, достаем. По желанию можно украсить листочками свежей петрушки.

Пицца на сковороде за 10 минут

Этот рецепт является отличным решением при нехватке свободного времени. И по вкусу такая пицца не уступает, запеченной в духовке.

Ингредиенты:

для теста:

• 500 г муки грубого помола
• 1 ст. кефира
• 4 ст. л. густой жирной сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соды
• соль по вкусу

для начинки:

• 150 г салями
• 50 г свежих шампиньонов
• 50 г оливок
• 1 луковица
• 1 большой помидор
• 100 сметанкового сыра
• 2 ст. л. томатного соуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительное масло для смазки сковороды
• 1 ст. л. зернистой французской горчицы
• соль, перец, зелень

Приготовление:

Готовим нежное жидкое тесто. В миску высыпаем муку, соль, соду и смешиваем. Добавляем кефир, сметану, яйца, оливковое масло.

Размешиваем тесто до однородной массы, сильно вымешивать его не следует. Выкладываем на смазанную маслом сковороду. Толщину лепешки регулируем сами. Обжариваем с двух сторон до корочки.

Салями и шампиньоны режем тонкими пластинками, маслины колечками, помидоры средними ломтиками. Сыр трем на мелкой терке. Грибы предварительно обжариваем с луком.

Корж смазываем смесью оливкового масла, томатного соуса и горчицы. Равномерно слоями выкладываем подготовленную начинку, посыпаем нарубленной зеленью. Закрываем сковороду крышкой и томим пиццу на маленьком огне, до расплавления сыра. Она получается толстая, сочная и духмяная, совсем как в пиццерии.

Подавать слегка охлажденной. За беседой с друзьями съесть такой кусок пиццы с бокалом вина — одно удовольствие.

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

Я очень люблю лук и добавляю его везде. Он делает более интересным вкус пиццы. Предварительно я его никак не обрабатываю.

Если вы боитесь, что лук будет слишком горьким, сразу после нарезания обдайте его кипятком и слейте воду, так он отдаст свою первую горечь.

Колбасу для этого рецепта я предпочитаю копченную, мне кажется что она лучше сочетается с луком. В этом рецепте предлагаю не стандартный способ приготовления теста, благодаря такому способу тесто получается тонкое и плотное.

Ингредиенты для теста:

• Мука 200 гр..
• Дрожжи сухие 4 щепотки.
• Вода кипяченная 65 мл.
• Масло оливковое 1 столовая ложка.
• Соль 1 щепотка.

Ингредиенты для начинки:

• Помидор 1 шт.
• Колбаса  200 гр.
• Сыр твердый 100 гр.
• Лук репчатый 1-2 шт.
• Зеленый лук.
• Томатная паста или кетчуп.

Приготовление:

В широкую миску просеиваем муку и добавляем сухие дрожжи.

Залить воду в муку и замешать немного липкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.

Через 30 минут влить в тесто оливковое масло и добавить соль. Начать вымешивать тесто, несмотря на то что тесто будет жирным. Через 2-3 минуты добавить 2 столовые ложки муки и обмявши тесто, убрать его в теплое место еще на час.

Колбасу порезать тонкими кружочками, помидоры немного толще порезать.

Репчатый лук нарезать кольцами. Зеленый лук измельчить. Сыр натереть на крупной терке.

Через час тесто снова обмять добавляя муку, при необходимости.

Переложить лепешку на пергамент отрезанный по размеру противня.

Раскатать лепешку в круг толщиной 4 мм. Круг должен выйти около 20-22 см в диаметре.

Пласт смазать томатной пастой или кетчупом, разложить колбасу и помидоры. Последний слой- репчатый лук и присыпать зеленым луком.

Все присыпать тертым сыром.

Пиццу выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов, 20-25 минут.

Готовая пицца зарумянится и сыр станет золотистым.

Как приготовить пиццу с сосисками

Рецепты простого приготовления пиццы — как приготовить пиццу с сосисками с нуля за 16 шагов в домашних условиях.

Простой рецепт пиццы с колбасой для приготовления домашней пиццы с такими вкусными начинками, как копченая колбаса, сладкая кукуруза и перец чили.

Посмотрите это кулинарное видео о том, как приготовить пиццу с колбасой, используя лучший рецепт теста для пиццы!

СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт домашней пиццы от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ готовить пиццу дома! 👌

0

0

1) 400 мл воды
2) 3-4 столовые ложки растительного масла (подсолнечное масло)
3) 20 г / 0.7 унций свежих дрожжей
4) 2 столовые ложки + 600 г универсальной муки (для 2 больших пицц 32 см)

1) 2-3 столовые ложки томатного пюре
2) соль и молотый черный перец по вкусу
3) щепотка сахара
4) 1 столовая ложка сладкого перца
5) 1 столовая ложка подсолнечного масла
6) 100 мл / 3,5 жидких унции воды

1) 2 × 200 г / 2 × 7 унции нарезанной копченой колбасы или другого вида колбасы на ваш выбор (наилучшие результаты можно получить, если использовать полусырые колбасы, не свежие или очень сухие!)
2) 2 × 100 г / 2 × 3.5 унций консервированной сладкой кукурузы
3) 2 × 20 г нарезанного зеленого лука
4) нарезанный сырой или маринованный перец чили для острого вкуса (по желанию)
5) листья шалфея, орегано или базилика по вкусу для большего аромата (необязательно)
6) 2 × 100 г тертого сыра по вашему вкусу (чеддер, пармезан или другой твердый сыр на ваш выбор, например, соленый козий сыр, соленый коровий сыр и т. д. on)

1) начните с приготовления теста для пиццы — налейте воду в кастрюлю, затем поставьте сковороду на плиту на среднюю температуру и подождите, пока станет теплее
2) добавьте подсолнечное масло, перемешайте и варите еще примерно 1 минуту
3) добавьте свежие дрожжи, соедините ингредиенты, добавьте 2 столовые ложки муки, затем снимите кастрюлю с плиты, накройте ее кухонным полотенцем и подождите около 10 минут, чтобы дрожжи активировались
4) поместите муку в миску и вылейте поверх предварительно приготовленной смеси, затем вручную вымесить ингредиенты, пока не получится гладкая и липкая основа для пиццы
5) накройте миску кухонным полотенцем и подождите около 30-60 минут (в зависимости от температуры в помещении), чтобы тесто для пиццы заквашилось
6) тем временем приготовьте томатный соус для корочки пиццы — начните с помещения в небольшую миску томатного пюре, соли, молотый перец, сахар и паприка
7) добавьте немного масла и воды, затем хорошо перемешайте все ингредиенты
8) после того, как тесто для пиццы увеличится в объеме (обычно тесто должно удвоиться), разделите его на две равные части
9) смажьте противень для пиццы 32 см / 12 дюймов небольшим количеством подсолнечного масла и посыпьте немного муки (это предотвратит прилипание пиццы к противню)
10) поместите одну из половинок теста для пиццы в противень и разложите ее в однородным слоем, время от времени присыпайте тесто мукой, чтобы тесто не прилипало к руке
11) поместите примерно половину томатной пасты, которую вы приготовили ранее, на тесто и равномерно смажьте ее
12) поместите половину колбасы поверх соуса в слой, затем добавьте половину th е сладкая кукуруза, нарезанный зеленый лук и нарезанный перец чили для пикантного вкуса (по желанию)
13) положите на несколько ароматных растений, затем натрите половину сыра равномерно по всей пицце
14) поместите пиццу в предварительно разогретую духовку при температуре 290 ° C. C / 550 F и подождите, пока сверху и по краям не станет золотистого цвета (около 10-15 минут)
15) достаньте пиццу с колбасой из духовки, подождите около 10 минут перед подачей на стол, затем выньте ее из подноса и нарежьте desire
16) продолжайте в том же духе со второй пиццей

Пицца, безусловно, один из самых любимых рецептов еды во всем мире.

Есть много рецептов домашней пиццы, но пицца с кукурузой и колбасой — одна из моих любимых!

Эта итальянская пицца с сосисками приготовлена ​​в так называемом деревенском или деревенском стиле, а это значит, что она полна аромата.

Вкус копченой колбасы, кукурузная сладость, элегантный аромат паприки, сдержанный томатный вкус, нежная свежесть зеленого лука и острота перца чили в сочетании с сильными ароматными травами и восхитительным сыром. Так что это просто рай вкуса!

Рецепт домашней пиццы с колбасой готовится на пышной основе для пиццы на дрожжах, для разрыхления которой требуется некоторое время.

Если вам больше нравится тонкая корочка пиццы или у вас мало времени на приготовление, вы можете купить или приготовить тесто для пиццы без дрожжей, а затем действовать аналогично — пицца с колбасой будет такой же хорошей!

Вы можете подать домашнюю пиццу с итальянской колбасой в простом виде или с кетчупом сверху.

Лучший напиток к этой пицце в деревенском стиле — холодное пиво. Однако в Италии большинство людей выберет бокал белого вина!

Нет, если только вы не обжарили или запекли колбасу перед приготовлением пиццы.

Наслаждайтесь домашней пиццей с колбасой!

Узнайте больше о различных видах пиццы здесь!

➡️ Подпишитесь на YouTube! 🔥

Ланч-бокс | КОЛБАСА ДЛЯ ПИЦЦЫ K8 8-ОТРЕЗЫЙ

Инструкции

Препарат

Разморозить сыр. Хранить в холодильнике при 18 квартах камбро до приготовления пиццы

Приготовить соус для пиццы.
Хранить в холодильнике в камбро 22 кварты до приготовления пиццы.

Готовьте колбасу в духовке на противнях при температуре 350 ° С или на наклонной неглубокой сковороде до коричневого цвета.Прохладный. Выход вареной колбасы 62%. Количество вареной колбасы на пирог — 5 унций.

Перед тем, как приступить к приготовлению пиццы, убедитесь, что ваш соус для пиццы ХОЛОДНЫЙ.
Вытягивайте столько соуса и сыра, сколько вам нужно при приготовлении пиццы.

Препарат

Состав соуса:
ТОМАТЫ НА ДИСКЕ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
ОВОЩНОЕ МАСЛО
ЧЕСНОК ЦЕЛЫЙ ПЕЛИ
ПАРСЛЕЙ ХЛОПЬЯ ПРИПРАВ
СПИЦИЯ ТИМЬЯН
БАЗИЛИН ПРИПОВ
СПЕЦИЯ ПЕРСОНАЖИЛЬНИК
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРОДУКТОВ
SALT
SALT

Положите 2 корочки бок о бок на противень — они будут слегка перекрывать друг друга.

Используя мерный стакан или половник, налейте на каждую корочку 8 жидких унций соуса.
Равномерно распределить по пирогу с помощью шпателя.

Равномерно распределить 12 унций сыра на каждой корочке пирога

. Сверху на каждый пирог выложите 5 унций вареной колбасы.

Пироги застелить пергаментом.
Поместите форму в пакет для булочек, закрутите углы.

Погрузка на скоростные стойки.
Этикетка и дата.

Заморозить перед транспортировкой.
Транспортная пицца ЗАМОРОЖЕННАЯ.

Обслуживание

Вытащить пиццу из морозилки. Переместите одну из двух замороженных пицц на другой противень и разморозьте на скоростной решетке в течение 30-60 минут, прежде чем поместить в духовку.

*** РАЗГРЕВАЙТЕ ДУХОВКУ ДО 375 МИНУТ ЗА 15 МИНУТ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ПИЦЦЫ! ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО!

Выпекайте в духовке с конвекцией при 375 градусах и слабым вентилятором, пока сыр не начнет подрумяниваться (примерно 10–12 минут).

ПАРТИЙНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ пиццы, чтобы гарантировать высокое качество продукта для всех учащихся в течение обеденного периода.
Не выключайте сразу все пиццы и не кладите их в горячую коробку, так как пицца будет продолжать готовиться, а ее качество ухудшится.

Вы можете переложить приготовленную пиццу так, чтобы она умещалась по две на противне, а затем поместите НЕОРЕЗАННУЮ пиццу в горячий ящик, чтобы предотвратить дальнейшее поджаривание.

Непосредственно перед подачей на стол разрежьте каждую пиццу на 8 равных ломтиков с помощью колеса для пиццы.
Обрезайте края ножом или острым шпателем.

Не перекладывайте пиццу на противни в отеле или накрывайте пластиком, это сделает пиццу сырой.
Поставьте форму для пиццы на паровой стол для обслуживания и подавайте на сковороде.

K8 svg 1 ломтик, 8 ломтиков на пирог

Рецепт белой пиццы с брокколини, фонтиной и колбасой

Белая пицца с брокколини, фонтиной и колбасой изменит способ приготовления быстрого ужина в будние дни. Готовое тесто и, возможно, несколько оставшихся сосисок быстро приготовят обед. Сливочный сыр и яркая зелень — это то, что вам нужно.

По произведению Дженнифер Джойс | Моя кухня с уличной едой | Murdoch Books, 2021

Некоторые из моих других любимых комбинаций включают

• чесночного масла с бурратой, нарезанными помидорами, базиликом и рукколой (рукколой)
• артишок, салями, пепперончини (маринованный тосканский перец), ломтики, измельченные консервированные помидоры и сыр фонтина
• итальянские свиные тефтели, моцарелла, измельченные консервированные помидоры, чеснок и базилик
• ломтики диких и коричневых грибов, шалфей и моцарелла

Кроме того, вы можете приготовить тесто на 1-2 дня вперед и оставить его накрывают и охлаждают в промасленной миске.Начинки, такие как брокколини, можно бланшировать в начале дня, освежить и охладить. — Дженнифер Джойс

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ В КАЛЬЗОНЫ?

Что? Конечно вы можете! Растяните это тесто, но просто положите начинку на одну сторону. Смажьте края небольшим количеством воды и сложите тесто. Слегка прищипните края по всей длине — как эмпанада. Сверху нужно немного надрезать, чтобы пар вышел, затем сдвиньте его на предварительно разогретый камень или противень для пиццы и готовьте до золотистого цвета в течение 8–12 минут.

Белая пицца с брокколини, фонтиной и колбасой

Белая пицца с брокколини, фонтиной и колбасой изменит способ приготовления быстрого ужина в будние дни. Готовое тесто и, возможно, несколько оставшихся сосисок быстро приготовят обед. Сливочный сыр и яркая зелень — это то, что вам нужно.

Подготовка 40 минут

Готовка 10 минут

Всего 50 минут

• Поместите камень для пиццы, сталь для выпечки или противень из тяжелого металла на среднюю решетку духовки.Разогрейте духовку до максимальной температуры.
• Посыпьте кожуру пиццы, плоский противень или перевернутый противень с бортиками полентой, манной крупой или мукой.

• В сковороде среднего размера на среднем огне нагрейте оливковое масло и обжарьте колбасу до полной готовности, около 8 минут. Снимите колбасу со сковороды и процедите на бумажное полотенце.

• Тем временем в большой кастрюле со слабосоленой кипящей водой варить брокколини в течение 1 минуты. Слейте воду и освежите под холодной водой.Промокните освеженную брокколини насухо.

• Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 4 части и накройте 3 части чистым кухонным полотенцем, пока будете готовить первую пиццу. Используя только пальцы, растяните тесто в круг, поднимая и поворачивая его, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности. Если тесто комнатной температуры, оно должно легко раскрываться и растягиваться.

  Не поддавайтесь искушению использовать скалку для растягивания теста, так как она выдавит все пузырьки в тесте и в результате получится заметно более плоская и менее нежная корочка.

• Перенести раскатанное тесто на подготовленную кожуру пиццы. Посыпать по четверти каждого вида колбасы, брокколини, фонтины, моцареллы, ломтиков чеснока и измельченных хлопьев красного перца.
• Осторожно и быстро переложите тесто на предварительно разогретый камень для пиццы или горячий противень. Готовьте до хрустящей корочки на дне, от 6 до 10 минут, в зависимости от вашей духовки.

  Если у вашей духовки более горячая задняя часть, не забудьте перевернуть пиццу в середине приготовления.

• Пока готовится первая пицца, растяните и накройте следующую пиццу и сразу же поставьте ее в духовку, когда первая пицца будет удалена.Продолжайте с оставшимися порциями теста, пока все 4 пиццы не будут покрыты и запечены. При желании нарежьте и сразу подавайте. Buon Appetito!

Порция: 1 пицца Калории: 934 ккал (47%) Углеводы: 86 г (29%) Белки: 41 г (82%) Жиры: 48 г (74%) Насыщенные жиры: 21 г (131%) Холестерин: 119 мг (40%) Натрий : 2226 мг (97%) Калий: 223 мг (6%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 12 г (13%) Витамин A: 1351 МЕ (27%) Витамин C: 34 мг (41%) Кальций: 415 мг (42%) Железо: 6 мг (33%)

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Пицца гриль с колбасой и перцем, рецепт пиццы

ДЛЯ ЗАКАЗА, ПОЗВОНИТЕ НАМ СЕГОДНЯ ПО телефону (800) 747-3474