Торт Сердце рецепт к 14 февраля

Изысканный торт сердце – это изумительный подарок к дню Всех Влюбленных. А готовить его не сложнее, чем пирог с лимоном или торт Панчо. Мягкие шоколадные коржи, пропитанные масляным кремом со сгущенным молоком и какао, заставят забыть о вкуснейшем десерте торт с черносливом.

Сделав торт в форме сердца, вы точно вызовете нежнейшую любовь в своем мужчине, а значит, станете для него самой желанной женщиной. Заодно можно неплохо показать свои кулинарные способности.

Кстати, торт в форме сердца своими руками готовить не так уж и сложно, намного проще, чем слоеное тесто в домашних условиях. Поэтому берите рецепт торт сердце на заметку и смотрите, что необходимо иметь дома для приготовления этого десерта.

Что нужно для теста:

• 6 куриных яиц;
• 400 гр. масла сливочного;
• 200 гр. творога 5%;
• 400 гр. сахарного песка;
• 200 гр. молочного шоколада;
• 130 гр. муки пшеничной просеянной;
• 6 ст. л. с горкой какао-порошка без добавок;
• Щепотку ванилина и соли.

Для крема:

• 300 гр. масла сливочного;
• 400 гр. сгущенки;
• 2-3 ст. л. какао-порошка без добавок

Еще нужно 50 гр. шоколада и 200 гр. орехов для украшения. И еще потребуется форма 24 см в виде сердца. А теперь как делать торт в форме сердца:

1. Порубить шоколад, выложить в миску;

2. Отдельно растопить масло, влить к шоколаду и промешать;

3. Прибавить к массе сахар, ванилин и какао;

4. Ввести по одному яйца, каждый раз перемешивая тесто очень тщательно;

5. Творог протереть через сито дважды и добавить в тесто;

6. Всыпать всю муку и замесить достаточно тугое тесто;

7. Разделить массу на 2 части, испечь два коржа в течение 35-40 минут в разогретой до 160 С духовке;

8. Готовые коржи остудить на решетке.

Теперь крем в торт в виде сердца. Своими руками сделать это невозможно, берите миксер и смешивайте мягкое масло до пышности и добавьте сгущенку. Затем, какао и нужно еще раз взбить. Теперь осталось промазать коржи кремом, собрать торт в форме сердца своими руками и украсить орешками с шоколадом. Кстати, умея делать мастику еще проще украсить торты в виде сердца, фото подскажет массу вариантов декора. А рецепт простой выпечки вы теперь знаете. Приготовив красивый и вкусный торт в виде сердца своими руками нужно убрать десерт на пропитку в холод (примерно на 4 часа), он как раз будет готов к праздничному ужину.

Кстати, если нет формы, легко вырезать фигуру из бумаги и обрезать мягкие только выпеченные коржи по этой форме. Как сделать подобное смотрите на фото, торты в виде сердца – популярные участники всех кулинарных блогов.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress

Оставить комментарий

ВКонтакте

фото, идеи оформления, рецепты пошагово с видео

Удивить любимого человека можно не только вкусной выпечкой, но и оригинальным оформлением. Торт в виде сердца вне конкуренции, на фото представлены интересные варианты. Как же приятно получить в подарок такой необычный кулинарный шедевр, приготовленный от всей души.

Ягодный торт «Сердце»

Сделать такой оригинальный десерт несложно, даже начинающая хозяйка справится с работой. Выпечка получается вкусной и аппетитной. Торт в виде сердца – это что-то необычное и интересное. Среди других лакомств торт в виде сердца точно не останется незамеченным.

Совет!

Для приготовления торта можно использовать свежую или замороженную клубнику. Если в наличии имеются только замороженные ягоды, размораживать их предварительно не нужно.

Ингредиенты:

Для теста:

• сахар – 300 г;
• какао – 100 г;
• мука – 300 г;
• яйца – 8 шт.;
• разрыхлитель – 10 г.

Для крема:

• сахар – 200 г;
• сливки – 600 мл;
• какао – 100 г.

Для глазури:

• шоколад – 230 г;
• молоко – 100 мл.

Для начинки:

• киви – 2 шт.;
• клубника – 150 г.

Для украшения:

• клубника – 150 г.

Приготовление:

• Чтобы приготовить торт в домашних условиях, разогреваем духовку до 200 градусов. Тем временем приступим к приготовлению теста. Для этого соединяем сахар с яйцами, взбиваем до белой пены.

• Просеянную муку засыпаем в яичную смесь. Все перемешиваем ложкой. Сюда же добавляем какао. В результате получаем шоколадную однородную консистенцию.

• К остальным компонентам засыпаем разрыхлитель. Все перемешиваем.

• Готовим форму для выпечки, заливаем в нее тесто.

• Выпекаем бисквит в течение 35 минут. Готовый корж извлекаем из духовки. Как только бисквит остынет, разрезаем его на 3 части.

• Займемся приготовлением крема. Его готовим из сливок и сахара. Все компоненты хорошо взбиваем. После чего вводим какао и все перемешиваем ложкой.

• Киви очищаем, нарезаем тонкими ломтиками. Клубнику промываем, убираем хвостики, разрезаем на небольшие кусочки.

• Приступаем к сборке торта. Выкладываем корж на тарелку, смазываем его кремом, сверху размещаем ломтики киви, смазываем слоем крема.

• Выкладываем второй корж, промазываем кремом, размещаем клубнику, наносим еще немного крема. Выкладываем третий корж.

• Делаем шоколадную глазурь. Для этого шоколад ломаем на кубики, забрасываем в миску. Вводим молоко, убираем емкость с содержимым в микроволновую печь. Ждем, когда шоколад растопиться.

• Поливаем десерт глазурью, украшаем ягодами. Убираем выпечку в холодильник на несколько часов.

Видео сделает процесс готовки более интересным и занимательным. Даже молодая хозяйка сможет на собственной кухне приготовить кулинарный шедевр и угостить всех домочадцев потрясающим лакомством.

 

Торт «Сладкая валентинка»

Если хочется сделать любимому человеку необычный подарок, можно приготовить для него торт в виде сердца. Выпечка прекрасно вписывается в романтическую обстановку, поможет поднять настроение. Особое внимание стоит уделить оформлению десерта. Для украшения можно использовать ягоды, листья мяты, сладкие фигурки.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 50 г;
• сахар – 70 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 10 г;
• ванильный сахар – 10 г.

Для пропитки:

• вода – 30 мл;
• сахар – 10 г.

Для мусса:

• сливки – 400 мл;
• сахар – 150 г;
• лимонный сок – 20 мл;
• малина – 600 г;
• желатин – 15 г.

Для украшения:

• ягодное желе – 2 пакетика.

Приготовление:

• Приступаем к приготовлению торта в виде сердца. В глубокой посуде смешиваем яйца и 2 вида сахара. Взбиваем массу миксером, в течение 7 минут.

• Просеянную муку делим на 2 части, вводим ее в общую смесь. Вымешиваем тесто лопаткой, делая движения снизу вверх.

• Сливочное масло забрасываем в миску, растапливаем, выливаем к остальным компонентам. Замешиваем тесто.

• Готовим форму для выпечки, она должна быть в виде сердца. Дно застилаем пергаментом, выливаем тесто.

• Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов, на готовку отводим не более 20 минут.

• Тем временем займемся приготовлением мусса. Малину перебираем, отправляем в кастрюлю. Сюда же вводим сахар, лимонный сок.

• Ставим емкость с содержимым на плиту, варим на маленьком огне.

• Как только ягоды пустят сок, разминаем их толкушкой.

• Доводим смесь до кипения, варим в течение 7 минут.

• Убираем кастрюлю с огня, ягоды перетираем через сито. Рецепт с фото подскажет, как это сделать правильно.

• Охлажденные сливки заливаем в глубокую миску, взбиваем миксером до густоты. Выливаем ягодный сок к сливкам, хорошо вымешиваем. В тарелку отправляем желатин, заливаем его кипяченой водой. Ждем, когда желатин набухнет.

• Слегка желатиновую смесь разогреваем, соединяем со сливочно-ягодной массой. Все перемешиваем, для удобства воспользуемся миксером.

• Делаем пропитку. Для этого сахар растворяем в кипятке, даем остыть.

• Берем форму для выпечки, застилаем дно пергаментом. Выкладываем корж, поливаем пропиткой. Заливаем сливочно-ягодную смесь, поверхность выравниваем, убираем блюдо в холодильник.

• Займемся приготовлением желе. Выливаем его на десерт, ставим торт в холодильник.

• После того как желе застынет, берем фен. С его помощью прогреваем бортик формы, снимаем ее. Выкладываем лакомство на тарелку, украшаем ягодами.

Если хочется порадовать любимого мужчину, можно приготовить для него вкусный и оригинальный торт. Такой десерт вызовет восторг у получателя. Останется лишь попробовать лакомство на вкус и услышать в свой адрес массу комплиментов.

Обратите внимание! 

Форму необходимо прогревать феном для того, чтобы у десерта получились ровные края. Кроме того, можно воспользоваться стандартным способом. Для этого нужно провести ножом вдоль бортиков.

Торт с мастикой

Торт в виде сердца можно делать из чего угодно. Сладкие блюда из мастики набирают большую популярность. Материал позволяет создавать потрясающие кулинарные шедевры. Почему бы не сделать десерт на собственной кухне, и не преподнести угощение в качестве подарка.

Ингредиенты:

Для мастики:

• маршмэллоу – 120 г;
• сливочное масло – 20 г;
• лимонный сок – 5 мл;
• сахарная пудра – 350 г;
• пищевые красители – 3 шт.

Для теста:

• ванильный сахар – 10 г;
• сметана – 180 г;
• сахар – 180 г;
• какао – 50 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250 г.

Для безе:

• сахар – 180 г;
• яичные белки – 2 шт.;
• соль – щепотка.

Для крема:

• сахарная пудра – 100 г;
• вареная сгущенка – 300 г;
• сливочное масло – 250 г;
• сливки – 450 мл;
• арахис – 150 г.

Приготовление:

• Приступаем к приготовлению мастики. Сделать ее своими руками несложно. Единственное, что следует учитывать, лепить нужно украшения за несколько дней до готовки десерта. В миску забрасываем маршмэллоу, вводим лимонный сок и масло. Ставим посуду в микроволновку на 30 секунд. Этого времени хватит для того, чтобы масса увеличилась в размерах. В полученную смесь засыпаем сахарную пудру, все перемешиваем.

• Делим мастику на несколько частей, каждую окрашиваем в отдельный цвет. Заворачиваем массу в пищевую пленку.

• Начинаем лепить украшения. Отрываем небольшой кусок мастики, делаем из него тонкую лепешку. Полученный элемент сворачиваем в трубку.

• Таким же образом делаем следующий лепесток, накладываем его на первый. Лепестки должны соприкасаться только у основания.

• Остальные детали формируем большего размера, поочередно прикрепляя их вокруг сердцевины. Все лишнее срезаем, лепестки заворачиваем наружу.

• Аналогичным образом формируем остальные розы. Делаем листья, для этого вырезаем их из мастики с помощью вырубки. Выкладываем украшения на поднос с сахарной пудрой, убираем в сухое место. На фото представлены цветы в готовом виде.
• Займемся приготовлением безе. В миске соединяем яичные белки, соль, сахар. Взбиваем смесь миксером.

• На противень, застеленный пергаментом, выкладываем безе. Выпекаем их в духовке при температуре 100 градусов в течение часа. По окончании отведенного времени достаем противень из духовки, даем безе остыть.

• Приготовим тесто. Перетираем яйца с сахаром, вводим сметану. Все перемешиваем.

• В общую массу отправляем какао, ванильный сахар, разрыхлитель.

• Небольшими порциями засыпаем муку, замешиваем тесто.

• Подготовим круглую форму для выпечки. Застилаем ее бумагой, смазываем маслом, выкладываем тесто.

• Выпекаем бисквит при температуре 200 градусов, на готовку отводим примерно 40 минут. Готовый корж разрезаем на 2 части.

• Выкладываем арахис на сковороду, слегка обжариваем, убираем в сторону.

• Займемся приготовлением крема. В глубокой тарелке смешиваем подтаявшее масло, вареную сгущенку. Для удобства воспользуемся миксером.

• К остальным компонентам забрасываем арахис, все перемешиваем. Такой крем прекрасно подходит для приготовления детских десертов.

• Сделаем еще один крем. В отдельной посуде соединяем сливки, сахарную пудру. Делим смесь на части, убираем в холодильник на несколько минут.

• Берем плотный картон, вырезаем из него сердце. Прикладываем шаблон к бисквиту, переносим фигуру на корж. Срезаем лишнее, получаем 2 коржа в виде сердца.

• Приступаем к сборке торта. Нижний корж промазываем сливочным кремом, наносим пасту с орехами.

• Выкладываем безе в виде сердца, промазываем кремом. На этот раз наносим кремовые составы в обратном порядке.

• Прикрываем вторым коржом, поверхность смазываем взбитыми сливками.

• Заполняем кондитерский мешок сливками, устанавливаем зубчатую насадку. Высаживаем крем на торт в виде украшений.

• Выкладываем на десерт сахарные цветы.

• Убираем выпечку в холодильник на несколько часов, даем ей пропитаться.

Лакомство готово. На его приготовление уйдет много свободного времени, но результат того стоит. Почему бы не порадовать близкого человека и не сделать ему такой сюрприз.

Совет!

Если после приготовления блюда осталась мастика, не нужно ее выбрасывать. Она может храниться в холодильнике в течение недели.

Торт с маскарпоне

Медовый десерт считается одним из самых простых в приготовлении, на готовку уйдет минимум времени. В качестве декора можно выбирать что угодно: орехи, шоколад, ягоды, цветы, конфеты, печенье.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 130 г;
• мед – 55 г;
• сливочное масло – 100 г;
• мука – 300 г;
• сода – щепотка;
• соль – щепотка.

Для крема:

Для украшения:

• безе – по вкусу;
• ягоды – 100 г;
• цветы – по вкусу;
• зелень фисташки – 100 г.

Приготовление:

• В одной посуде смешиваем мед, сахар, соль, сливочное масло и яйцо. Взбиваем смесь миксером.

• Небольшими порциями засыпаем муку, соду. Аккуратно замешиваем тесто.

• Выкладываем на стол пергамент, раскатываем тесто. Толщина его должна быть не более 3 мм.

• Подготовим бумажный шаблон в виде сердца, потребуется 2 заготовки. Выкладываем на них тесто.

• Выпекаем коржи в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. В результате получим мягкие, румяные коржи.

• Займемся приготовлением крема. В одной миске соединяем сыр со сгущенкой. Взбиваем массу миксером до однородности. Крем получается пышным, светлого оттенка.

• Подготовим кондитерский мешок, выкладываем в него крем, выбираем круглую насадку.

• Высаживаем крем на корж по контуру, затем заполняем пустоты.

• Сверху размещаем второй корж, высаживаем крем аналогичным образом.

• Убираем выпечку в холодильник, на пропитку отводим не менее 5 часов.

• Перед подачей десерта на стол, займемся его украшением. Для этого используем ягоды, безе, цветы, зелень фисташек.

Даже без мастики можем получить потрясающее лакомство. Придется проявить немного фантазии и результат поразит все ожидания. Торт станет прекрасным подарком к празднику и поможет порадовать близкого человека.

Оформление торта

Чтобы десерт привлек всеобщее внимание, необходимо уделить время его оформлению. Чаще всего встречаются следующие украшения:

1. Фигурки и цветы. Нет ничего проще, чем украсить блюдо готовыми фигурами. Смотрятся они интересно и оригинально. Каждый кулинар сможет подобрать потрясающие элементы, и с их помощью создать настоящий кулинарный шедевр.
2. Разнообразие цветов. Цветочные композиции вне конкуренции. Чаще всего их используют для украшения десертов, приготовленных для любимых женщин. Такой сюрприз получатель оценит по достоинству.
3. На подставке. Если хочется не просто украсить торт, а придать ему оригинальность, следует рассмотреть украшения на подставке. Такие элементы декора встречаются при оформлении свадебных десертов, выглядят они бесподобно.

Торты в форме сердца привлекают к себе особое внимание. Они не нуждаются в представлении, и без слов понятно, что даритель испытывает нежные чувства к получателю. Если хочется рассказать о своей любви, не стоит изобретать чего-то нового. Достаточно приготовить лакомство и удивить близкого человека своими кулинарными способностями. Сюрприз запомнится надолго, принесет массу положительных эмоций.

Торт в виде сердца — рецепт с фото шоколадного торта «Сердце»

Очень интересный шоколадный торт в виде сердца. Рецепт для любителей шоколада и карамели от нашей читательницы Елены Лебедь:

По мотивам американских шоколадных turtle cakes. Торт необычен в приготовлении, но очень прост. Нежнейший сочный бисквит, не требующий пропитки, и мягкая карамель. Этот торт можно есть сразу после приготовления!

Приготовьте этот тортик своим любимым и их сердца растают :).

Торт “Сердце”

Состав:

стакан – 250 мл
2 формы в виде сердца – Ø 20-22 см с высокими бортиками

Для шоколадного бисквита:

• 2 стакана муки (просеянной)
• 0,5 стакана какао
• 1,5 -2 стакана (по вкусу) сахара
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя теста
• 1,5 ч. ложки соды
• щепотка соли
• ванилин (или ванильный сахар)
• 1 стакан сметаны (15-20%)
• 0,5 стакана растительного масла
• 1 ч. ложка яблочного уксуса
• 1 стакан воды (горячей)

Для карамели:

• 400 г (1 банка) сгущенки
• ¾ стакана грецких орехов (мелко нарезанных)
• 110 г сливочного масла
• 1 стакан сахара (лучше коричневого)

Для глазури:

• 200 г черного шоколада (поломать)
• 150 г сливок
• 1 ст. ложка (без горки) какао
• 40 г сливочного масла
• ¼ стакана (или по вкусу) сахара

А также целые грецкие орехи для украшения

Как приготовить торт в виде сердца:

1. Готовим карамель. Положить в сковороду сгущенку, орехи, масло, сахар и поставить на средний огонь. Периодически помешивать. Добиться однородности массы, кипятить не нужно, т. к. карамель будет готовиться в духовке.

   Готовим карамель

2. Две высокие формы (т. к. бисквит сильно поднимается при выпечке) в виде сердца застелить пекарской бумагой и налить в них карамель. Пекарская бумага должна быть хорошего качества, чтобы карамель к ней не прилипла после выпечки.

   Если нет двух форм, то взять противень с высокими бортиками, а потом разрезать корж на две части (предварительно можно вырезать бисквит в виде сердца). По очереди коржи выпекать нежелательно и неудобно.

   Наливаем карамель в формы в виде сердца

3. Готовим тесто. Насыпать в посуду муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель, соль и щепотку ванилина. Размешать и налить сметану, масло, уксус и горячую воду. Перемешать венчиком или ложкой, чтобы не было комочков. Тесто получается жидковатое.

   Шоколадное тесто для торта “Сердце”

4. В обе формы сверху на остывшую карамель вылить тесто.

   Наливаем в формы тесто

5. Выпекаем коржи для торта “Сердце”. Поставить формы с тестом в предварительно разогретую до 170-180 °С духовку и выпекать примерно 30-40 минут (готовность бисквитов проверить спичкой).

   Готовые коржи

6. Готовые коржи-сердечки достать из духовки и оставить остужаться минут на 10, чтобы карамель схватилась. Затем опрокинуть формы, вытащить коржи, не дожидаясь их полного остывания, чтобы карамель легко отделилась от бумаги. Если часть прилипнет, аккуратно снять и положить на корж.

   Карамельно-шоколадный корж для торта

7. Готовим глазурь. Пока коржи остывают, в маленькой кастрюльке на среднем огне соединить ингредиенты для глазури, довести до кипения, чтобы сахар растворился. Остудить до загустения и теплого состояния. (Такой глазурью можно украсить и торт “Баунти”.)

   
   Готовим глазурь для торта “Сердце”

8. Собираем торт “Сердце”. Нанести чуть меньше половины шоколадной глазури на первый корж прямо на карамель. Точно также расположить сверху карамелью вверх второй корж в виде сердца и на него нанести глазурь, которая осталась, а также по бокам торта. Украсить орехами, как показано на фото. Торт в виде сердца получается высокий, хотя он без крема.

Торт в виде сердца готов

Торту не нужно настаиваться, поэтому подавать можно сразу! Хранить в холодильнике.

Шоколадный торт в виде сердца

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить вкусные блюда!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Шоколадно-карамельный торт в виде сердца (без формы)

Шоколадно-карамельный торт в виде сердца (без формы)

Друзья, хочу поделиться способом формирования торта в виде красивого сердца, не имея при этом соответствующей формы, а также рецептом вкусного мягкого тортика. Сделать такое сердце совсем не сложно, вся сложность только в том, что такой торт получается большим, весом 2000-2200 г. Если не высокий, то может и меньше. Иногда нужны и такие тортики, чтобы всем хватило. Рекомендую!  Ниже также есть видео рецепт такого торта. Также попробуйте торт «Несквик» и «Наполеон» на пиве (очень простой и вкусный рецепт)

РЕЦЕПТ:

6 крупных яиц

150 г сахара

120 г муки

40 г какао (можно и без него)

40 г сливочного масла

Карамельный крем: для высокого торта в три коржа

600 г вареной сгущенки

500 мл сметаны пожирней

РЕЦЕПТ №2 (ниже расскажу – для чего он)

6 яиц

300 г сахара

300 мл сметаны

70 г сливочного масла

50 г какао

1 ч. л. разрыхлителя

230 г муки

Как готовить:

Вступление…

У меня есть форма  в виде сердца для выпечки, но  оно получается  таким расплывчатым, что я ее почти не использую. А вот, чтобы сформировать красивое сердце, понадобится круглая и  квадратная(либо прямоугольная) формы. Не нужно их ничем смазывать, просто застелить дно пергаментом. Если у вас прямоугольная форма, то в ней также можно испечь квадрат, отделив пустое пространство какой-то преградой, я меня был использованная фольга, я ее скрутила в трубочку и разделила форму так, чтобы получился квадрат. Мои формы: круглая 17 см в диаметре, прямоугольная  20Х30 см. Итак, формы готовы, приступаем к тесту.

1.Отделяем белки от желтков, белки взбиваем  с половиной сахара, в густую белую массу.

2.Желтки также взбиваем сухими чистыми венчиками до крепких пиков (минут 5).

3.Смешиваем  желтки с белками, делаем это аккуратно, не спеша, движениями сверху-вниз, а не по кругу (чтобы белки не опали).

4.Просеиваем какао вместе с мукой, вводим аккуратно к яйцам.

5.В конце влить растопленное, но не горячее сливочное масло, размешать.

6.Выливаем тесто в формы, печем в заранее разогретой духовке 35 минут при температуре 180-190 градусов. Духовку не открывать.

7.Готовым коржам дать постоять 5 минут в форме, затем отделить края ножом и изъять из формы. Дать полностью остыть, потом резать вдоль.

СОВЕТ: из такого количества ингредиентов коржи получаются невысокими и их можно будет разрезать вдоль пополам только на две части, высота таких коржей будет 3,5-4 см. Если вы хотите высокий торт, то нужно печь  коржи дважды, т. е., замешивать тесто дважды (что я и делала), а можно проще – замесить теста сразу больше, но тогда рецепт будет немного другой, он подан выше РЕЦЕПТ №2.

По рецепту № 2 тесто готовить по-другому: взбить яйца с сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло. В конце – просеянную муку, разрыхлитель и какао. Выпекать дольше – 50 минут при температуре 180 градусов 30 минут, затем огонь слегка уменьшить.

8.КРЕМ готовится очень просто: смешиваем сметану с вареной сгущенкой, тщательно перемешиваем и смазываем коржи.

9.Формируем торт. Разрезаем круг пополам поперек и приставляем половинки к сторонам квадрата.  Все несоответствия обрезаем и измельчаем для посыпки боков торта.

10.Обязательно разрезанные коржи   нужно пропитать любым сладким сиропом, у меня была вода со сгущенным молоком.

11.Разрезаем каждую часть вдоль, смазываем кремом, по верху я провела  кондитерским шпатылем, бока посыпаем крошкой при помощи мягкой лопаточки.

12.Далее взяла силиконовую форму для яичницы, и продолжила  украшение торта в виде маленького сердечка посредине.

Получилось просто и красиво, дайте тортику на холоде пропитаться пару часов.

Торт Шоколадно-карамельный торт  получается мягким, сочным и вкусным!

Приятного чаепития! Кулинарных успехов!

Спасибо, что были с нами!

А теперь посмотрите  ВИДЕО РЕЦЕПТ Шоколадно-карамельного торта в виде сердца без формы:

Загрузка…

загрузка…

Как сделать пирог в виде сердца без. Торт шоколадный медовик в виде сердца

Используя формочку для печенья, вырежьте в хлебе для тостов сердечко и аккуратно извлеките его. Обжарьте хлеб на сковороде с оливковым маслом с одной стороны, перевернте и разбейте яйцо так, чтобы оно заполнило сердцевинку. Приправьте солью и перцем. Можете дополнить угощение ломтиком обжаренного бекона или натертым твердым сыром.

Булочки к завтраку

Замесите плотное дрожжевое тесто (или вдруг у вас есть готовое — замороженое?). Обжарьте 1 мелко нарезанную луковицу на растительном масло до золотисто-коричневого цвета, добавьте в тесто и перемешайте. Скатайте из теста узкие жгутики, сложите в форме сердца и выложите на выстеленный пергаментом противень. Посыпьте натертым твердым сыром и запеките при температуре 180 С до готовности. Луково-сырные булочки-сердечки готовы!

Берлинское печенье

Слегка раскатайте пласт слоеного бездрожжевого теста, смажьте любимым джемом и аккуратно скатайте с двух сторон к середине, как вы это обычно делаете с рулетом. Острым ножом нарежьте тесто на кусочки толщиной 1,5−2 см. Выложите нарезанные кусочки на выстеленный пергаментом противень на расстоянии 3 см друг от друга и придайте каждому более явную форму сердца. Смажьте яйцом и запеките в разогретой до 180С духовке до готовности — около 20 минут.

Пирог в форме сердца

У вас еще нет такой формы для пирога? Срочно советуем купить! Лучше — силиконовую. Ну а рецепт пирога, торта или кекса выбирайте любой на нашем сайте, в такой форме ваш десерт для любимого сам скажет ему то, что вы можете и не произносить.

Выберите кондитерские украшения

Все рецепты кажутся слишком сложными? Нет времени готовить? Тогда испеките обычные оладушки к завтраку и украсьте их кондитерской посыпкой в форме сердечек. Он все поймет!

Печенье-сердечки

Испеките любимое печенье. И пусть накануне праздника у вас будет целая россыпь сладких сердец!

Шоколадное сердце

Украсьте сладккий бисквитный пирог готовыми шоколадными конфетами и разноцветной карамелью. Конечно, шоколад во время выпекания немного растает, но не потеряет формы, если вы заранее немного вдавите его в поверхность теста.

Клубника в шоколаде

Эти ягоды сами по себе напоминают сердечки. Окуните из в растопленный шоколад, посыпьте кондитерскими украшениями и дайте застыть. Такое угощение лучше самых дорогих конфет!

Лепешки с сыром

Вырежьте из сложенного вдвое листа тонкого лаваша или тортильи сердечки размером с чайное блюдце. Посыпьте натертым сыром, сложите по две и поставьте в микроволновую печь на минуту. Сырные лепешки готовы! По желанию можно добавить в начинку (кроме сыра) все, что в любите — любой соус, кусочки салями или запеченной курицы!

Пицца «От всего сердца»

Муж обожает пиццу? Приготовьте его любимую, но только сами понимаете — какой она должна быть перед праздником — совсем не круглой!

Как приготовить пирог в виде сердца Валентинка:
В теплое молоко добавить 1ст.ложку сахара, дрожжи, 2 ст.ложки муки, размешать. Оставить на 10 мин. Затем добавить яйцо, муку, растопленное сливочное масло, соль, ванильный сахар, сухое молоко замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для подъема. Пока дрожжевое тесто поднимается, приготовить пельменное тесто из муки, яйца, соли и небольшого количества воды. Тесто замешивать не слишком крутое, завернуть его в пищевую пленку и дать отдохнуть 30 минут.

Мне для украшения хватило половины теста. Затем пельменное тесто раскатать в пласт толщиной 3мм и вырезать цветочки и фигурки при помощи ножа, различный выемок и просто подручных средств, как подскажет Ваша фантазия.

Дрожжевое тесто разделить на две части, одну часть немного меньше другой. Меньшую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать сердце. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Сверху выложить начинку, у меня из айвового варенья, но можно любое варенье по Вашему вкусу.

Для верха кусок теста раскатать в прямоугольник и сделать продольные разрезы ножом в виде сетки (в интернете видела специальные валики для такой нарезки!).

Накрыть пирог этой тестяной сеткой, слегка растянув его, лишнее тесто срезать.

Оставшееся тесто раскатать в два валика и обернуть ими пирог. Ножницами надрезать тестяной валик и завернуть краешки.

Смазать пирог слегка взбитым яйцом. Сверху украсить цветочками и фигурками из пельменного теста.

Оставшееся яйцо для смазки смешать с сахарной пудрой и смазать им украшения из пельменного теста. Сахарная пудра в процессе выпечки карамелизируется и украшения будут иметь более светлый цвет. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 мин до румяной корочки дрожжевого теста. Готовый пирог смазать кисточкой растопленным сливочным маслом.

Либо можете украсить пирог другим способом:

Пирог в виде сердца Валентинка готов! Приятного аппетита!

Как приготовить пиццу на день святого Валентина мне рассказали в женском клубе накануне праздника. В принципе, нужно просто сделать тесто в виде сердца, а дальше — ваш полет фантазии. Вот мой пример.

Быстрый рецепт приготовления очень красивой сладости из горького и белого шоколада с кофе.

Клубничный пирог на 14 февраля — сладкий, цвета страсти, нежный и самый вкусный! Порадуйте любимого человека, сделайте его жизнь сладкой сказкой. А День Валентина — лучший повод его или ее побаловать.

Рецепт приготовления финансье — маленьких французских бисквитных кексов. Порадуйте свою вторую половинку в День влюбленных!

Лимонный десерт — чудное угощение, которое мы приготовим примерно за час. Состоит десерт из лимонного крема, присыпанного крошкой из песочного теста и укрытого пышным белковым слоем.

Рецепт приготовления печенья в форме сердечек к 14 февраля с грецкими орехами, розмарином и ванилью.

Сегодня расскажу, как сделать пирог на 14 февраля — на международный день влюбленных. Пирог получается вкусным, но главная его фишка — из него можно вырезать очень красивые сердечки. Попробуйте!

Рецепт приготовления праздничного печенья в форме сердечек с ванилью и сушеной клюквой.

Рецепт лобстеры с лимоном — приготовление праздничного итальянского ужина к 14 февраля (День влюбленных) из омаров с маслом и дольками лимона.

Быстрый рецепт приготовления белой рыбы с лимонной цедрой, лимонным соком, миндалем и петрушкой. Блюдо подойдет к праздничному ужину для двух счастливых людей.

Я люблю тарталетки с козьим сыром и помидорами черри. Это — потрясающая закуска для ваших гостей и близких, готовить которую очень просто. Делюсь нехитрым рецептом!

Рецепт приготовления клубнично-йогуртового торта. Торт с очень нежным и приятным вкусом клубники и йогурта. Подойдет для романтического ужина.

Вкусные шоколадные трюфели с ромом можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Вас удивит простота приготовления этих изысканных французских шоколадных конфет.

Макаруны — очень вкусные французские пирожные, составленные из двух печений, соединенных шоколадом. Тесто для печенья готовится из миндальной муки и яичных белков. Очень вкусное угощение!

Порадуйте свою вторую половинку в этот удивительный праздник — испеките очень красивое, вкусное и эффектное шоколадное печенье к Дню влюбленных. Сердце сладкоежки будет покорено раз и навсегда:)

Рецепт приготовления меренг с экстрактом малины и шоколадными конфетами внутри. Сладкие, тающие во рту меренги станут отличном десертом на День Святого Валентина.

Торт «Великая шоколадная стена»

Торт «Великая шоколадная стена» — это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Рецепт шоколадное фондю — приготовление нежного фондю из шоколада, сливок и коньяка. Шоколадное фондю — романтическое блюдо для двоих счастливых людей.

Торт «Рафаэлло»

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.

Рецепт «Рафаэлло» по-домашнему

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных).

Рецепт шоколадного пирожного — приготовление пирожного из шоколада с глазурью на День Святого Валентина. Вкусный праздничный десерт.

Рецепт приготовления торта с шоколадом, шоколадно-сливочным муссом, малиной и смородиновым джемом. Хорошо подойдет для романтического ужина.

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире:)

Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога — простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая.

Пицца «Любимая»

Пицца «Любимая» — это очень эффектная, милая и вкусная пицца, которая хорошо подойдет для романтического ужина (например, в честь 14 февраля — дня влюбленных). И красиво, и очень вкусно.

Салат «Цезарь» с креветками

Рецепт приготовления салата «Цезарь» с креветками. Отличный салат для праздничного стола или романтического ужина.

Торт «Молочная девочка»

Уже по названию можно догадаться, что торт «Молочная девочка» — это очень легкий, воздушный молочный торт. Кстати, иначе его еще называют тортом для влюбленных. Делюсь рецептом торта.

Рулет с вишней — очень вкусная штука, которую я обычно готовлю из пьяной вишни. Рулет готовится довольно просто, быстро и без особых усилий. Рассказываю, как приготовить рулет с вишней.

Печенье с вишней по данному рецепту превращает обыденную жизнь в красивую сказку. Очень красивые, милые печенки из песочного теста способны украсить любой праздничный стол и подарить радость.

Куриные грудки в сливках под сыром — простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина.

Рецепт приготовления горячего белого шоколада с молоком, сливками, свежей клубникой и сердечками из взбитых сливок.

Рецепт приготовления праздничных меренг в форме сердечек с ванилью и мороженым.

Рецепт приготовления печенья в форме сердечек с фруктовым джемом ко дню Дню всех влюбленных.

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с двойной порцией шоколада ко Дню всех влюбленных.

Я обожаю конфеты трюфель! И когда я впервые решила сделать их сама, очень пожалела об этом, от счастья я за вечер набрала два килограмма:)) Больше таких ошибок не делаю, но продолжаю готовить их!

Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной — такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных — и я его наконец нашла!

Рецепт приготовления праздничных трюфелей к 14 февраля из шоколада, сливок, шампанского и сахара.

Страсбургский пирог со сливами — вкусный и простой творожный пирог, который готовится со свежими сливами. Тесто для пирога готовится из муки, маргарина, сахара и одного яйца. Все просто и гениально!

Рецепт тарталетки с говядиной — приготовление праздничного блюда к 14 февраля (на День Святого Валентина) из тарталеток с говядиной, грибами и тимьяном.

Не знаете, чем удивить гостей? Рецепт груш в вине — отличная идея. Альтернативный способ подачи привычного фрукта — никаких особенных продуктов не надо, но результат порадует даже гурмана.

трюфели — изысканное лакомство, но оказывается их можно приготовить дома своими руками. Всем сладкоежкам посвящается!

Шоколадный десерт «Для двоих»

Шоколадные пирожные, приготовленные дома вдвоем — прекрасное угощение для влюбленных. Просто и вкусно!

Шоколадные макаруны — это всегда праздник в нашем доме. Купить сегодня французский десерт не составит труда, но приготовить самому шоколадные макаруны в домашних условиях — это уже священный процесс!

Рецепт приготовления печенья в форме сердечек с шоколадом.

Заливное из курицы «Сердце»

Рецепт очень красивого куриного заливного, которое сможет украсить любой праздничный стол.

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

торт сердце

12-15

2 часа

340 ккал

5 /5 (1 )

Хотите удивить своих любимых не только вкусной, но и красиво оформленной выпечкой? Тогда этот рецепт десерта для вас. Я расскажу, как испечь очень вкусный шоколадный торт в форме сердца в домашних условиях. Рецепт этого торта я узнала от свекрови.

• Инвентарь и кухонная техника: миксер, миска, форма для выпечки в виде сердца (не обязательно).

Необходимые продукты

Для теста:

Для крема:

Для глазури:

Для украшения:

Особенности выбора продуктов

Шоколад должен быть черный и хорошего качества. Для начинки можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Если клубника у вас замороженная — размораживать ее перед приготовлением торта не нужно. Добавляйте сахар в тесто согласно своим вкусовым предпочтениям.

Незамужние англичанки в XVII веке искренне верили, что если положить кусок сладкого тортика себе под подушку, то ночью во сне они встретятся с суженым.

Как приготовить торт «Сердце» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Для того чтобы приготовить торт в форме сердца своими руками, включаем духовку на 200 градусов и, пока она нагревается, начинаем заниматься подготовкой теста.

Тесто выпекается около 35 минут.

Проверить, готов ли бисквит, можно воспользовавшись зубочисткой. Проткните корж, если зубочистка сухая – корж хорошо пропекся, и его пора доставать.

Готовый бисквит достаем из духовки. После того как он полностью остынет – разрезаем его на 3 части.

Рецепт крема для торта «Сердце»

Перед тем как сделать торт в форме сердца, нужно позаботиться о подготовке крема. В этом рецепте он более чем простой. Вливаем в миску 600 мл сливок, добавляем сахар и все это хорошенько взбиваем при помощи миксера до того времени, пока у вас не получится устойчивый, пышный крем нужной консистенции. В конце вводим какао-порошок, аккуратно перемешиваем ложкой, и крем готов!

Приступаем к сборке торта

Киви и клубнику для начинки нарезаем. Первый корж перемазываем кремом и сверху выкладываем кусочки киви. Намазываем еще немного крема. Затем идет второй корж, который точно так же покрываем кремом, затем выкладываем клубнику и фиксируем небольшим количеством крема сверху. В завершение кладем третий корж.

Как красиво оформить и подать торт «Сердце»

Выбирать, как украсить торт «Сердце» домашний, конечно же, вам. Я обычно покрываю торт шоколадной глазурью и ягодами. Особенно красиво на торте такой формы смотрится клубника.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, берем 230 г качественного черного шоколада, ломаем его на кусочки и складываем в миску. Добавляем туда немного молока и ставим в микроволновку растапливаться.

При отсутствии микроволновки шоколад можно растопить на водяной бане.

Затем перемешиваем шоколад, постепенно добавляя туда молоко. Понадобится примерно 4-5 ложек, но это зависит от шоколада. Поэтому вводите молоко постепенно, постоянно помешивая массу. Глазурь на финише должна получиться гладкой и блестящей.

Заканчиваем оформление торта «Сердце» украсив его ягодами клубники, благодаря чему он будет выглядеть еще более романтичным.

Как испечь торт «Сердце», вы уже знаете. Но как сделать торт в виде сердца без специальной формы? Для меня этот вопрос совсем недавно тоже был актуальным, поскольку, как оказалось, найти качественную, красивую и ровную форму сердца достаточно сложно. Поэтому я прибегала к хитрости, о которой вам сейчас расскажу.

У каждого дома наверняка есть круглая форма для выпечки и прямоугольная. Выпекаем коржи для торта в них.

Когда коржи будут готовы и остынут, разрезаем вдоль круглый корж и измеряем длину его среза (диаметр). Затем обрезаем прямоугольный корж так, чтобы его сторона была точно такой длины, как диаметр круглого. Приставьте половины круглого коржа к двум верхним сторонам квадратного, и у вас получится красивое ровное сердце.

Видео-рецепт приготовления торта «Сердце»

В этом видео наглядно продемонстрировано, каким образом можно собрать торт в виде сердца без наличия специальной формы. Правда, коржи в видео готовились по другому рецепту для совершенно другого торта. Но зато с помощью этого видео вы точно научитесь придавать коржам для любого торта форму сердца.

Как появился торт

Называя королем всех блюд именно торт, мы попадаем прямо в цель. Каждый из нас, присутствуя за праздничным столом, с нетерпением ожидает кульминации в угощениях – десерта, приберегая для него местечко в своем животике. Делая акцент на кулинарные словари, всплывает информация о происхождении тортов, но она забавно разделяется на много интересных теорий:

• Историки приписывают происхождение слова торт к XIII веку, а первыми кондитерами считают египтян, выпекающих в далеком прошлом, подслащенный медом хлеб с добавлением орешков или сухофруктов.
• О сладких итальянских пирогах, как о «предках» современных тортов, тоже ходят легенды и такая известная пословица «О вкусах не спорят» по-итальянски трактуется, как «О тортах не спорят».
• Основателем королей всех блюд можно считать и Восток, с чарующими ароматными сладостями, с использованием молока, меда и кунжута, напоминающие своими формами современные торты.

Теории теориями, а с фактами не поспоришь. Опираясь на подтвержденную информацию о французских кондитерах, которых со 100% уверенностью можно назвать основоположниками мировой моды на десерты, именно Францию будем считать главной страной всех тортов, таких как бисквит, безе и др. Похвастаться своими кондитерскими шедеврами, считающимися неотъемлемой частью любого праздничного стола в настоящее время может и России, но издавна на Руси было принято подавать на торжество только сладкие и красиво оформленные пироги.

Время шло… Наши пекаря заимствовали известные мировые рецепты, дополняли их своими вариациями, тем самым преображая пироги в праздничные торты разнообразных фигур и символов. Уже несколько лет особой популярностью пользуются торты в форме сердца, фото которых мелькают на страничках кулинарных блогов во всемирной паутине. Мы решили не отставать от моды и сотворить это сладкое чудо, вложив в него всю свою любовь к кондитерскому делу и заодно рассказать читателям ХозОбоза, как испечь торт сердце.

Ингредиенты для торта

На коржи:

• Масло сливочное (деревенское) – 150 грамм
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — около стакана
• Разрыхлитель теста – 3 грамма
• Мед цветочный — 50 грамм
• Мука — чуть больше стакана

На пропитку:

• Мед цветочный – 1 ч. ложка
• Вода – 0,5 стакана
• Сахар – 1/3 стакана

На начинку:

• Сметана – 150 грамм
• Орехи (фундук или миндаль) – 200 грамм
• Сгущенное молоко (вареное) — 0,5 банки

На декор:

• Шоколад темный – 1 плитка
• Шоколад белый – 1 плитка
• Вафельные украшения – 0,5 коробки

Торт сердце своими руками

1. Приготовим три емкости, одна из которых (с водой) будет кипеть на плите, создавая паровую баню для второй, а третья послужит для перемешивания яиц с сахаром, ими мы и займемся на первоначальном этапе.
2. Взбиваем блендером или миксером до пены, достаточно длительное время.

3. Во вторую посудину к натертому сливочному маслу добавляем мед.

4. Растопить содержимое необходимо на паровой бане с помешиванием, добавляя разрыхлитель теста.

5. Смешиваем яичную смесь с медовой и остужаем.

6. Дополняем наше будущее тесто просеянной мукой, так чтобы состав был определенно жидким, для удобства в использовании с нашей силиконовой формой.

7. Заливаем половинку формочки, оставляя, чуть больше теста для другого коржа, который по возможности нужно запечь при более низкой температуре и сильно не подрумянивать.

8. Выпекаем первый коржик не более 20 минут при нагреве 180 °C, проверяя готовность (тесто не липнет) с помощью спички или ножа, протыкая поверхность.

9. Разрезаем выпечку на две части, стараясь это сделать посередине, а по мере приготовления другого полуфабриката еще на две. Всего получается 4 штуки, из них один сделаем более широким, для использования, как: основной нижний слой.

10. На паровой бане растворяем в воде мед с сахаром – получатся отличная пропитка для коржей. Уже совсем скоро и торт в форме сердца заимеет привычную форму, а пока это отдельные фигурные сердечки, которые нуждаются (необязательно), на наш взгляд, в пропитывании медово-сахарным сиропом.

11. Пока наши 4 половинки насыщаются сладкой водой, которой мы снабдили их слегка, займемся кремом для прослаивания коржей. Соединим и собьем миксером часть сметаны со сгущенкой так, чтобы второго ингредиента получилось чуть больше. По окончанию определяем в холодильник.

12. Орешки для посыпки боковин и коржей тоже необходимо подготовить и для этого мы раздробим их в блендере, но главное, не перестараться, чтобы не получилась крошка. Малюсенькие кусочки ореха постараемся сохранить.

13. Занятие сладким декором для торта – это интереснейший момент. В этом рецепте будет использоваться шоколад, который необходимо расплавить на паровой бане и первым подопытным, можно считать белый шоколад, который попробуем преобразовать в бант.

14. Наносим липкую растопленную смесь кистью или ложкой на заранее приготовленные трафареты из плотного файла, стараясь не заходить на края. У нас получилась одна большая заготовка (лента) и 5-6 маленьких (лепестки бантика). Размер можно варьировать на свое усмотрение. Закрепляем края меньших фигурок прищепками и убираем в морозильную камеру.

15. Через 30 минут можно будет с легкостью удалить сам шаблон, но делать это необходимо непосредственно перед нанесением декора на поверхность торта в форме сердца, фото прикладывается только для наглядности. Нужно помнить, что шоколад быстро таит в теплых руках.

16. Процесс наложения крема на коржи довольно быстрый даже с использованием обычной ложки, но можно не полениться и выдавить начинку из пакетика, тем самым равномерно распределяя ее в углубления срезов. Нижнюю часть сердечка смазываем сметаной и оставляем на 30 минут в комнате.

17. Обсыпаем орешками пропитанный сметаной корж.

18. Наносим сгущенный крем и второй ореховый слой. Третий корж смазываем аналогично второму.

19. Закрываем наш сладкий «гамбургер» верхней половинкой, обработав оставшимся кремом бока. Убираем в холодильник для того, чтобы охладить.

20. Торт сердце всё ближе и ближе к завершению и нанесением ореховой дробленки в места кремовой начинки и можно сказать, что основная и сложная часть уже позади.

21. Растопим темный шоколад на полюбившейся в этом рецепте паровой бане. Очень удобно разломать плитку на квадратики.

22. По мере превращения шоколада в жидкое состояние необходимо добавить чуточку сливочного масла, но не переборщить. Глазурь, которой мы покроем торт сердце, по задумке, после охлаждения должна приобрести матовый оттенок и оставаться такой до самой подачи на стол.

23. Распределяем жидкий шоколад по всей поверхности сердечка так, чтобы капельки стекали на стеночки, а для удобства используем мешочек с дырочкой. Убираем в прохладное местечко на 30 минут.

24. Кульминацией процесса приготовления торта в форме сердца, фото которого в большом количестве представлены в этом рецепте, будем считать бант из белого шоколада. Его с большим удовольствием скушают Ваши маленькие и «взрослые» детки. Осторожно снимаем файл с замороженных фигур поочередно и быстро помещаем декор поверх шоколадной глазури.

25. Завершаем украшение с помощью вафельного цветочка и сердечек. Готовый торт храним до подачи к столу в прохладном месте.

26. Мастер класс, как испечь торт сердце, да и вообще любой другой торт – для домашнего кондитера, можно считать наивысшим «пилотажем» кулинарных способностей, приготовление действительно отнимает уйму времени и сил, но трудности все остались в процессе и теперь только гордость от красоты получившегося сладкого угощения переполняет автора.

27. Предназначение торта сердце хозяюшка держит в большом секрете, но если именно ей достанется самый лакомый кусочек с розочкой, в дополнении с любимым кофейным напитком, то радости и счастья, наверное, не будет предела.

Современные тенденции кондитерской моды диктуют такое разнообразное сочетание коржей, кремов и украшений, что остается только дать волю фантазии и творить, творить, творить…

• Если мы использовали медовые коржи для изготовления торта в форме сердца, то это совсем не означает, что бисквитное тесто не подошло бы. Бисквит отлично сочетается с шоколадной глазурью, а значит, как вариант разнообразия в рецепте отлично бы вписался.
• Воздушные сливки, вместо сгущенного крема сделали бы тортик более легким. Эти эксперименты мы обязательно воплотим в другой раз. Сейчас у нас именно такой торт, очень калорийный, но самый вкусный!

Польза торта

Можно не переживать за лишние калории поистине калорийной выпечки с шоколадной глазурью. Хорошее настроение и заряд бодрости от лакомства, разве можно сравнить с изнуряющими голодовками, которые не принесут ничего хорошего для нервной системы. Сладкоежки — это самые веселые люди на свете, так давайте и мы будем всегда улыбаться, тем более, что с наступлением весны этого хочется!

торт СЕРДЦЕ БЕЗ специальной формы Как БЫСТРО нарезать бисквит на РОВНЫЕ КОРЖИ

В данном видео я выпекаю и собираю торт СЕРДЦЕ БЕЗ специальной формы!
Как БЫСТРО, без длительного времени на отдых для бисквита, нарезать бисквит на РОВНЫЕ КОРЖИ!
в качестве БИСКВИТА для данного торта я выбираю ЧУДО БИСКВИТ без разрыхлителя, который всегда получается!
ПРОСМОТРИТЕ это видео внимательно!!!!! Пошагово показываю все нюансы !!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита: (на 2 формы, как в видео, 17х24см и
17см круглая форма)
Этот бисквит НУЖДАЕТСЯ В ПРОПИТКЕ !!!
10 яиц весом по 50 гр без скорлупы (общей массой 500 гр) комнатной температуры
разделяем на белки и желтки
16 гр ванильного сахара
300 гр сахара
25 гр кукурузного крахмала
300 гр пшеничной муки
щепотки соли

Выпекаем в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
примерно 35-40 минут при температуре 175 градусов Цельсия.

ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Просто, бюджетно, ВКУСНО

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

КРЕМ ДЛЯ ЭТОГО ТОРТА:
экспресс крем «КРЕМ-БРЮЛЕ» для начинки тортов. Без МАСЛА ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ ЗА несколько МИНУТ !

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 мл сливок не менее 30% (лучше 33% и выше)
250 гр сыра маскарпоне
2 пакетика ванильного сахара (по 8 гр)
150 гр творожно-сливочного сыра
200 гр варёной сгущёнки

для пропитки
150 мл кипячёной воды
25 гр сгущённого молока

Для шоколадного ГАНАША:
200 гр шоколада 40%
100 гр сливочного масла

150 гр обжаренных орехов

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

орт КУКЛА ! Сборка и украшение торта КУКЛА ! Украшение белковым кремом! DOLL CAKE ! BOLO BONECA!

#тортсердцебезформы
#сборкаторта
#тортсердце
#тортсорехами
#тортыикалинария
#каксобратьторт
#3дторт

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой 2-й КАНАЛ с домашней выпечкой по проверенным рецептам

мой инстаграм

Торт «Сердце горы» онлайн мастер-класс

О чем этот Видео мастер-класс

Закончились идеи для декорирования? Хотите приготовить необычный торт на съедобной подставке, чтобы можно было насладиться каждым кусочком? Тогда присоединяйтесь к новому мастер-классу “Сердце горы”.

В этом уроке Кристина Дольник покажет, как приготовить из шоколада блюдце в форме сердца, в котором будет возвышаться живописная гора. Вокруг горы кондитер предлагает создать морскую гладь с пеной у берегов!

Учитель показывает сборку на примере бисквитного торта, но также делится советами и правилами сборки такой формы из муссового десерта. Вы сможете выбрать любую начинку среди своих любимых рецептов.

Из урока вы узнаете:

• как создать шоколадный корпус в форме сердце без специальных формочек;
• как легко придать рельеф бисквитным горам;
• от чего зависит конечный результат покрытия велюром;
• какой желатин выбрать, чтобы добиться прозрачной “воды”;
• этапы окрашивания гор для реалистичного образа.

Кристина подробно разбирает каждый этап сборки тортика и делится советами для тех, кто планирует готовить в другом темпе. Как охлаждать десерт, если он собирается за короткое время, что делать если материалы застывают из-за времени ожидания и т.д.

Не откладывайте создание нового шедевра “на завтра”. Скорее нажимайте на кнопку и приступайте к обучению!

Этапы видео-урока:

Создание шоколадного сердца, темперирование шоколада

Формирование блюдца при помощи бумаги и пленки, без молдов. Выравнивание и сглаживание острых краев у шоколадного корпуса в форме сердца.

Окрашивание шоколадного сердца

Вы узнаете правила смешивания и окрашивания какао-масла, как добиться желаемого оттенка. А также посмотрите на технику окрашивания шоколада.

Создание горы из бисквитной основы

Кристина поделится лайфхаком, как собрать гору, не испачкав шоколадное сердце. Наглядно покажет процесс сборки необходимой формы из разных кусочков.

Покрытие горы велюром, придание рельефа

В этой части видео-урока вас ждёт процесс финального придания формы, крепление торта к подложке и советы учителя по окрашиванию велюром. Как придать нужный оттенок серого шоколадному покрытию и раскрасить гору поверх велюра для прорисовки.

Установка горы на шоколадное сердце

Соединяем тортик с шоколадной основой и наносим небольшие детали для идеальной стыковки.

Приготовление желе для «воды»

Как ароматизировать желе при помощи зерен кардамона. Выбрать лучший прозрачный желатин и окрасить его до цвета “воды”.

 

Содержание

1.1 Создание шоколадного сердца, темперирование шоколада

1.2 Окрашивание шоколадного сердца

1.3 Создание горы из бисквитной основы

1.4 Покрытие горы велюром, придание рельефа

1.5 Установка горы на шоколадное сердце

1.6 Приготовление желе для «воды»

Как сделать торт в форме сердца

Простые инструкции, как сделать торт в форме сердца! Идеально для Дня святого Валентина!

Сделайте торт в форме сердца на День святого Валентина!

Кастрюля для сердца не требуется!

Это простой и увлекательный способ сделать большой торт в форме сердца. Легкий десерт ко Дню святого Валентина! Также ознакомьтесь с идеями для Дня святого Валентина своими руками, над которыми мы работаем! Не желая делать сахар в этом году, мы приготовили для вас забавные альтернативы без конфет!

Используйте свой любимый вкус смеси для торта или свой любимый рецепт торта.Вы можете попробовать трюк со смесью для торта, чтобы сделать смесь еще лучше! Рецепты, по которым получается торт 9 × 13 или два 8-дюймовых торта, подойдут для этого торта в форме сердца. Этот рецепт торта «Красный бархат» — отличный вариант!

Используйте 8-дюймовую квадратную форму и 8-дюймовую круглую форму для выпечки. Квадратная металлическая форма для выпечки идеальна, но я использую то, что у меня есть, и она выполняет свою работу! Чтобы получить более плоский и ровный торт, вы можете использовать эти потрясающие полоски для торта вокруг каждой формы.

Когда я знаю, что сниму торт со сковороды, я хочу убедиться, что торт не прилипает.Выстелить дно каждой формы пергаментной бумагой — хорошая идея, также поможет сбрызнуть сковороды и бумагу спреем для выпечки Baker’s Joy Baking Spray или маслом и мукой.

Чтобы получить пергаментную бумагу нужного размера, поместите сковороду на бумагу и проведите по ее дну. Затем разрежьте по внутренней стороне начерченной линии.

После того, как пироги выпечены и остынут, разрежьте круглый пирог пополам, чтобы получились два полукруга. Оставьте квадратный торт целым, но сориентируйте его как ромб.Затем приложите плоскую сторону каждого полукруга к верхним сторонам ромба, чтобы получилось сердце.

Если круглый торт не подходит к квадратному, просто немного его подрежьте. Наслаждайтесь этой обрезкой! К счастью, глазурь скрывает швы торта и многое другое. Говоря о глазури, это определенно восхитительная глазурь из сливочного сыра !

Совет по украшению торта: При желании используйте прозрачный экстракт ванили, чтобы глазурь оставалась более белой.

Я не профессиональный декоратор тортов, но знаю, что нанести слой крошки глазури на такой торт, как этот, — это хорошая идея. Затем нанесите красивый, чистый последний слой глазури. Этот метод помогает удерживать крошки на первом слое. Смещенный или наклонный шпатель делает равномерное распределение очень простым!

Украсить посыпкой, конфетами или чем угодно!

Торт в форме сердца, вдохновленный BetterRecipes.Рецепт глазури из сливочного сыра из кулинарной книги The Cook’s Illustrated Cookbook.

У нас есть много других вкусных рецептов ко Дню святого Валентина, которые вы тоже можете проверить:

Испытайте на практике и ЛЕГКИЕ рецепты, доставленные на ваш почтовый ящик! Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку с рецептами.

• 8-дюймовая круглая форма для торта

• 8-дюймовая квадратная форма для торта

Торт

• 1 упаковка смеси для торта Red Velvet или любой смеси для торта (кроме еды ангела) или вашего любимого 9×13 рецепт торта

Глазурь из сливочного сыра

• 12 унций размягченного сливочного сыра
• 6 столовых ложек размягченного несоленого масла
• 4 чайных ложки сметаны
• 1 чайная ложка ванильного экстракта используйте прозрачную ваниль, если хотите, чтобы глазурь оставалась более белой
• ¼ чайная ложка соли
• 1 ¾ стакана сахарной пудры 7 унций

• Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке смеси для выпечки.

• Отрежьте кусок пергаментной бумаги так, чтобы он соответствовал внутреннему дну квадратной 8-дюймовой формы, а также круглой 8-дюймовой формы для выпечки. Сбрызните центр каждой сковороды кулинарным спреем и поместите пергамент внутрь сковород, чтобы пергамент оставался на месте. Затем сбрызните каждую сковороду и бумагу антипригарным кулинарным спреем с мукой, например Baker’s Joy. Как вариант, каждую сковороду можно сливать маслом и мукой.

• Приготовьте смесь для торта в соответствии с инструкциями на упаковке. Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами.Выпекайте, как указано на упаковке. Охладите 10 минут в кастрюлях, затем осторожно достаньте из кастрюль и дайте полностью остыть на решетках для охлаждения.

• Приготовьте глазурь с помощью кухонного комбайна или миксера. Взбейте сливочный сыр, масло, сметану, ваниль и соль до однородной массы. При необходимости соскребите стенки миски. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до образования пышной массы.

• Оставьте квадратный торт целым. Круглый торт разрежьте пополам, чтобы получились два полукруга. Расположив квадратный торт в виде ромба, поместите плоскую сторону каждого полукруга напротив каждой из верхних сторон квадратного торта, чтобы получилось сердце.При необходимости слегка подрезать. Глазурь скроет швы и многое другое.

• Нанесите тонкий слой глазури в виде крошки на весь торт (чтобы крошки не появлялись на последнем слое глазури). Затем нанесите второй и последний слой глазури. Украсить по желанию.

Полезные фотографии см. В записи блога.

Калорий: 373 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 4 г | Жиры: 21 г | Натрий: 439 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г

Торт ко Дню святого Валентина в форме сердца

Пищевая ценность (на порцию)
320	калорий
15 г	Жир
44 г	Углеводы
4 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий	320
% Дневная норма *
15 г	19%
Насыщенные жиры 6 г	29%
48 мг	16%
427 мг	19%
44 г	16%
Пищевые волокна 1 г	3%
Всего сахаров 30 г
4 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 83 мг	6%
Железо 1 мг	7%
Калий 174 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Если вы хотите приготовить домашний торт ко дню святого Валентина, но только новичок в выпечке, этот рецепт для вас. Вы можете использовать смесь для торта, а глазурь будет просто взбитой начинкой. Кроме того, с помощью одного простого трюка вы можете превратить все это в очаровательную форму сердца, не покупая специальной сковороды!

В этой версии используется коробка с шоколадной смесью для торта, но вы можете выбрать любой вкус, кроме Angel Food, которая входит в 15.Коробка размером 25 унций. Не стесняйтесь попробовать ваниль, клубнику или даже красный бархат.

Приготовьте смесь для торта, как указано на обратной стороне коробки, но вылейте половину теста в квадратную форму, а другую половину — в круглую. После того, как пироги будут выпечены и остынут, просто разрежьте круглый торт пополам. После этого вы можете легко собрать торты в форме сердца.

После того, как торт станет матовым, вы можете проявить творческий подход и украсить его цветной посыпкой или конфетами ко Дню святого Валентина.Тогда все, что вам нужно, это красивая открытка и, возможно, букет цветов, чтобы сделать его идеальным Днем святого Валентина.

Торт в форме сердца с апельсином и клубникой от curlygirlkitchen | Быстрый и легкий рецепт

Торт в форме сердца из апельсина и клубники

«Нежный апельсиновый торт, покрытый сладким клубничным сливочным кремом. Даже без формы в форме сердца, вы можете приготовить этот торт, используя квадратную и круглую формы!»

— @curlygirlkitchen

Подробности

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Рецепт

Торт

• 2 3 / 4 чашки муки для жмыха, просеянной
• 1 3 / 4 чашки сахарного песка
• 1 1 / 4 чайные ложки пищевой соды
• 1 1 / 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка грубой кошерной соли
• 2 больших яйца
• 2 больших яичных белка
• 1 1 / 2 чашки цельного пахты
• 3 / 4 чашка растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка апельсинового экстракта
• 8 унций мандариновых апельсинов (в соке, а не сиропе)

Масло сливочное

• 8 унций клубники, вымытой, очищенной и нарезанной
• 2 столовые ложки сахарный песок
• 1 столовая ложка воды
• 1 / 2 чайная ложка лимонного сока
• 2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
• 4 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка порошка безе
• 1 / 4 чайная ложка грубой кошерной соли
• 2 столовые ложки молока или сливок, при необходимости

Начало работы

Метод

• Шаг 1

  Если у вас нет пахты, налейте 1 столовую ложку белого дистиллированного уксуса в мерную чашку, а затем добавьте цельное молоко до отметки 1 1/2 стакана.Поставьте в микроволновую печь на высокую температуру в течение одной минуты, чтобы молоко свернулось. Вы также можете заменить 1/2 стакана апельсинового сока на такое же количество молока / пахты, чтобы ваш торт получился более апельсиновым. Я использовал апельсиновый сок, который я выливал из консервированных апельсинов мандарина.

• Step 2

  Вы можете задаться вопросом, почему я использовал консервированные апельсины вместо свежих, и это действительно потому, что свежие апельсины могут иметь жесткую, плотную кожицу, что нежелательно в выпечке. Консервированные мандарины мягкие и сочные, и они отлично подходят для этого рецепта.

• Шаг 3

  Чтобы сделать форму сердца, вам понадобятся две 6-дюймовые квадратные сковороды и две 6-дюймовые круглые сковороды, чтобы приготовить двухслойный торт в форме сердца, который составляет около 9 дюймов в диаметре и 5 дюймов в высоту. собран. (Если хотите, вы можете сделать однослойный торт в форме сердца, выпекая тесто на одной квадратной сковороде 8 или 9 дюймов и одной круглой сковороде 8 или 9 дюймов, но собранный торт будет намного больше в диаметре и потребуется для замораживания на большом противне или сервировочном блюде.) После того, как пироги остынут, вы сделаете сердце, разрезав круглые лепешки пополам по центру. Расположите полукруги торта напротив двух сторон квадратного торта (соедините их вместе с небольшим количеством сливочного крема), и у вас будет сердце.

• Шаг 4

  Перед тем, как заморозить выпеченные пироги, я наколол их зубочисткой и смочил небольшим количеством ликера Куантро или апельсина. Это необязательно, но очень вкусно. Вы также можете добавить немного апельсинового мармелада между слоями.

Пирог

Метод

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350. Смажьте две 6-дюймовые квадратные сковороды и две 6-дюймовые круглые сковороды антипригарным спреем.

• Шаг 2

  В дежи вашего стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

• Шаг 3

  В отдельной миске взбейте яйца, яичные белки, пахту, масло, экстракты ванили и апельсина.Слейте воду из апельсинов (см. Примечание выше о замене слитого апельсинового сока на пахту). Апельсины нарезать крупно и добавить к влажным ингредиентам.

• Шаг 4

  Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте на слабом уровне, чтобы объединить, затем на среднем уровне в течение двух минут до однородного состояния. Разложите тесто по сковородам. (Вы должны добавить немного больше теста в квадратные противни, которые имеют больший объем, чтобы все выпеченные пироги были одинаковой высоты.)

• Шаг 5

  Выпекайте, пока зубочистка не станет чистой, примерно 30 минут.Полностью остудите коржи на сковороде.

Масло сливочное и сборка

Метод

• Шаг 1

  В кастрюле смешайте клубнику, сахарный песок, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь. Готовьте, время от времени помешивая, пока не загустеет и не станет вареньем, а затем уменьшите количество примерно до 1/2 стакана. Полностью охладите и сделайте пюре.

• Шаг 2

  В дежи вашего стационарного миксера, оснащенной венчиком, взбивайте масло с (полностью остывшим) клубничным соком в течение одной минуты.Включив миксер на низком уровне, добавьте сахарную пудру, безе и соль. Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 4-5 минут, периодически очищая миску, пока она не станет очень легкой и пушистой. Добавляйте молоко только при необходимости, чтобы сливочный крем немного разбавился до желаемой консистенции.

• Шаг 3

  Снимите остывшие лепешки с форм. Держите квадратные лепешки целыми, но разрежьте круглые лепешки прямо посередине, чтобы получилось два квадрата и четыре полукруга.

• Шаг 4

  Поместите один квадратный торт на большую подставку для торта и расположите два полукруга с двух сторон квадрата, чтобы получилось сердце.Нанесите немного сливочного крема на обрезанный край полукругов, чтобы прикрепить их к квадратному пирогу. Сверху заморозить слоем сливочного крема, а затем выложить сверху второй квадрат и полукруги, чтобы получился двухслойный сердечко.

• Шаг 5

  Заморозить всю поверхность тонким слоем сливочного крема, затем охладить в течение 30 минут. Заморозить последний слой сливочного крема.

• Шаг 6

  Украсить торт свежей клубникой и свежими или консервированными дольками апельсина.

Больше от @curlygirlkitchen

5 способов приготовить десерты в форме сердца без формочки для печенья

Как приготовить торт в форме сердца

Торт в форме сердца сделать проще, чем вы думаете. Просто разделите тесто для торта на один круглый и один квадратный противни. Когда коржи остынут, разрезать круглый торт пополам. Переверните квадратный торт так, чтобы он выглядел как ромб, и установите полукруги на двух верхних сторонах. Вуаля!

Как приготовить кексы в форме сердца

Чтобы приготовить кексы или кексы в форме сердца на День святого Валентина, не нужна специальная банка.Просто поместите вкладыши для кексов в обычную жестяную коробку, а затем прикрепите шарики или шарики из фольги между ними и банками. Это создаст V-образную форму верхней части сердца. Налейте столько теста, чтобы лайнеры наполнились чуть больше чем наполовину. (Не наливайте слишком много, иначе сердечки не получатся!) Выпекайте, как указано, и украшайте, как вам нравится.

Топперы в форме сердца

Когда Рождество закончится, возьмите сумку с крошечными леденцами, которые продаются на распродаже, и используйте их для этих топперов для кексов в форме сердца.Переверните одну трость и сложите их вместе («крючки» и нижние края соприкоснутся). Выпекайте на противне с антипригарным покрытием при температуре 325 ° F в течение трех-пяти минут. Сожмите вместе, чтобы зажарить, затем остудите и удалите лопаткой. Если вы чувствуете себя особенно трудолюбивым, вы даже можете использовать палочки для леденцов и белый шоколад, чтобы сделать эти леденцы в форме сердца.

Трафарет в форме сердца своими руками

На День святого Валентина нарисуйте сладкую выпечку из сахарной пудры. Сложите лист бумаги пополам и обведите по складке половину сердечка.Вырежьте его и откройте бумажное сердце; вот твой трафарет. Положите его на тост, торт или печенье, посыпьте его сахарной пудрой, затем поднимите — сердце из сахарной пудры для вашей возлюбленной!

Приготовление печенья в форме сердца без формочки для печенья

Для приготовления печенья в форме сердца не нужна формочка для печенья. Во-первых, сделайте из теста для печенья круглый «бревно» такой ширины, какой вы хотите для печенья. Поместите в закрывающийся пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру не менее чем на 2 часа.Когда оно затвердеет, вы можете вырезать V-образную форму сверху и снизу, чтобы получилось бревно в форме сердца, а затем просто нарежьте печенье нужной толщины и запекайте!

Чтобы узнать больше о подобных советах, посетите нашу доску Pinterest на кухне. И не забудьте подписаться на нашу рассылку и подписаться на нас в Facebook и Instagram!

Изображение: Shutterstock.

Лучший рецепт торта в форме сердца (специальные банки не нужны!)

Изображение © boaphotostudio, под лицензией Creative Commons.

Всегда хотели испечь торт в форме сердца, но не хотите вкладываться в форму для выпечки в форме сердца?

В этом простом пошаговом руководстве показано, как приготовить праздничный торт в форме сердца, используя только круглую и квадратную формы. Хотя они идеально подходят для вечеринки по случаю дня рождения, вы также можете приготовить эти любовные сердечки для такого случая, как День святого Валентина, если хотите.

Если вам нужно больше вдохновения для выпечки, взгляните на наш рецепт торта с русалкой или эти блестящие идеи украшения торта в стиле феи, чтобы развлечь своих детей.

Вам понадобится

Ингредиенты: 350 г муки самоподъема, 350 г размягченного масла, 350 г сахарной пудры, 2 ч.л. разрыхлителя, 6 яиц (при комнатной температуре), 1 ч.л. ванильного экстракта.

Оборудование: Круглая форма для выпечки 8 дюймов (20 см), квадратная форма для выпечки 8 дюймов (20 см), доска для выпечки или большая сервировочная тарелка, электрический венчик или миксер.

Изображение © azerbaijan_stockers, под лицензией Creative Commons.

Метод

1) Разогрейте духовку до 170 ° C (325 ° F).Смажьте формы для выпечки размягченным маслом или маргарином. Вы также можете застелить их бумагой для выпечки для дополнительной безопасности.

2) Приготовьте смесь для торта: просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Добавьте все остальные ингредиенты один за другим (убедитесь, что масло действительно мягкое!) И перемешайте их вместе с помощью электрического венчика. Продолжайте взбивать, пока не получите однородную смесь без комков.

3) Равномерно разделите тесто между двумя формами для выпечки, разгладьте верх лопаткой или ложкой.Выпекать коржи 30-35 минут. Перед тем, как достать их из духовки, убедитесь, что они приготовлены, вставив шпажку в середину коржей: если они получились чистыми, они готовы! Дайте пирогам остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть их из форм и поставить на решетку, чтобы они остыли еще на 15 минут.

4) Пришло время собрать ваши два торта в форме сердца: на доске для торта разместите квадратные углы торта, направленные вверх и вниз, так, чтобы он выглядел как ромб. Разрежьте круглый торт пополам ножом для хлеба и поместите каждый полукруг на сторону квадрата, образуя идеальную форму сердца!

Как только это будет сделано, ваше сердце готово.Вот несколько удивительных идей для украшения ваших тортов.

Image © stockking, под лицензией Creative Commons.

Идеи украшения

Использование масляной глазури:

1) Просейте 600 г сахарной пудры в миску. Добавьте 300 г размягченного сливочного масла и взбейте с помощью электрического венчика или миксера. Добавьте выбранный вами ароматизатор (например, ванильный экстракт) и немного пищевого красителя (несколько капель красного красителя создадут красивый розовый торт в форме сердца). Добавьте несколько столовых ложек кипятка и взбивайте, пока не получите однородную массу.

2) Наполните кондитерский мешок (со звездообразным соплом) глазурью. Нанесите глазурь на торт, образуя маленькие звездочки, начиная с внешней стороны и продвигаясь к середине.

Подсказка: Вы можете сделать глазурь двух цветов и чередовать цвета, когда наклеиваете их на торт (например, красный и белый). Кроме того, если у вас нет кондитерского мешка, вы можете намазать глазурью торт мастихином или шпателем.

Использование помадной глазури:

1) Как и выше, приготовьте партию масляной глазури: просейте 600 г сахарной пудры в миску.Добавьте 300 г размягченного сливочного масла и взбейте с помощью электрического венчика или миксера. Добавьте чайную ложку вкуса по вашему выбору, но не беспокойтесь о окраске, так как она будет покрыта помадной глазурью! Покройте торт сливочной глазурью с помощью шпателя или мастихина — это не должно быть аккуратно, так как это просто слой крошки.

2) Раскатайте блок готовой глазури любого цвета по вашему выбору (красный, розовый или белый идеально подойдут для вашего торта в форме сердца). Когда он раскатится в тонкий слой, оберните его вокруг скалки и аккуратно положите на торт.Разгладьте глазурь руками и срежьте излишки ножом.

3) Добавьте украшения, которые хотите. Вы можете написать персонализированное сообщение с помощью обледенения, добавить сладости по своему выбору или даже нанести узор на масляный крем поверх помадной глазури!

Изображение © КамранАйдинов, freepik.com, под лицензией Creative Commons.

Советы и рекомендации

Торт в форме сердца рассчитан на 8-10 человек. Детям в возрасте двух лет можно отведать его кусочек, но он содержит много сахара, поэтому не забывайте о размерах порций.

Хотя губки лучше всего есть свежими, их можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте (не в холодильнике) до пяти дней. После того, как торт будет украшен, вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до двух дней. Вы также можете заморозить этот торт: оставьте его в морозильной камере на час, чтобы глазурь застыла, затем заверните его в пищевую пленку, прежде чем снова поместить в морозильную камеру в герметичном контейнере на срок до двух месяцев.

Если вы торопитесь, вы можете упростить этот рецепт, используя готовую смесь для торта.Просто следуйте инструкциям на коробке и испеките круглые и квадратные торты, прежде чем следовать руководству по созданию торта в форме сердца, приведенному выше!

Эти торты в форме сердца также можно приготовить из любого рецепта смеси для тортов, который вы выберете: бисквитный торт, шоколадный торт, морось лимона — список бесконечен!

Если у вас есть гости, страдающие аллергией, вы можете заменить муку без глютена, такую ​​как полба.

Еда в форме сердца на День святого Валентина

Совет: приготовьте торт в форме сердца без сковороды в форме сердца

8 февраля 2011 г.

Не нужно покупать специальную форму в форме сердца, если вы хотите приготовить торт в форме сердца.Используйте одну круглую кастрюлю 8 или 9 дюймов плюс одну квадратную сковороду 8 или 9 дюймов. Когда выпечка остынет, разрезать круглый корж пополам. Поместите квадратный торт на сервировочную тарелку, чтобы он выглядел в форме ромба. Положите каждую половину круглого торта на верхнюю часть углового квадратного торта, чтобы получилось сердце. Морозьте, украшайте и наслаждайтесь!

Автор mkymlp из PA

Подробнее Комментарии

Приготовление маленьких смоки-сердец

Попробуйте эти простые маленькие сердечки из сосисок, чтобы продемонстрировать свою любовь или закуски ко Дню святого Валентина.Это страница о том, как сделать сердечки из дымчатого дыма.

Молочные кубики льда в форме сердца

Эти милые красные молочные кубики льда станут прекрасным дополнением к молоку, кофе или чаю в День святого Валентина. Это страница о кубиках молочного льда в форме сердца.

Приготовление помидоров в форме сердца

Это страница о том, как приготовить помидоры в форме сердца. Для трапезы ко Дню святого Валентина или просто особого прикосновения к любимому человеку вы можете сделать сердечки из виноградных помидоров.

Приготовление моркови в форме сердца

Любой рецепт нарезанной моркови можно оживить, сделав ее в форме сердца. Это страница о приготовлении моркови в форме сердца.

Приготовление жареных сырных сердечек

Приготовьте милые сырные бутерброды в форме сердца на День святого Валентина или любой другой день. Это страница о приготовлении сырных сердечек на гриле.

Рецепты блинов на День святого Валентина

На этой странице представлены рецепты блинов на День святого Валентина.Блины в форме сердца — отличный способ разбудить ваших близких в День святого Валентина.

Их даже можно удивить особым вкусом или начинкой.

Рецепт желатина «Фруктовый Валентин»

Эта желатиновая форма в форме сердца наполнена свежей папайей, а затем посыпана посыпкой, что делает ее идеальным десертом для романтического ужина или для всей семьи. Эта страница содержит рецепт фруктового желатина на день Святого Валентина.

Булочки в форме сердца

Эта страница содержит рецепты булочек в форме сердца.Булочки в форме сердца идеально подходят для особого завтрака в День святого Валентина.

Другие решения

Поделиться на ThriftyFunЭта страница содержит следующие решения. Есть что добавить? Поделитесь, пожалуйста, своим решением!

Совет: кусочки сыра в форме сердца

28 февраля 2007 г.

Разве эти сердечки не милые? Думаю, вы могли бы использовать любые формы, если бы у вас были маленькие формочки для печенья. Я попросил продавца нарезать мой сыр примерно на 1/8 дюйма или около того.

Я вырезал формы из сыра и положил их на крекеры.

Подробнее …

14 вопросов

Задайте вопрос Вот вопросы, которые задают члены сообщества. Прочтите, чтобы увидеть ответы, предоставленные сообществом ThriftyFun, или задайте новый вопрос.

Вопрос: Идеи для продуктов в форме сердца?

2 февраля 2010 г.

Есть ли у кого-нибудь идеи в форме сердечек на День святого Валентина? Я планирую приготовить домашнюю пиццу в форме сердца на День святого Валентина для своей семьи.Еще я собираюсь сделать кексы в форме сердца или печенье в форме сердца. У вас есть идеи в форме сердечек, которыми вы хотели бы поделиться?

Тина Сигл из Ашленда, штат Орегон

Ответы

Джесс
Серебряная почтовая медаль на все времена! 267 Сообщений

2 февраля 20100 нашел это полезным

Пару лет назад у нас было симпатичное представление для мясного рулета в форме сердца. Я подумал, что это хорошая и уникальная идея.
www.thriftyfun.com/ tf77485921.tip.html

Я также недавно заметил предложение использовать формочки для печенья, чтобы сделать сырные ломтики в форме сердца, для сырного ассорти.

Если вы хотите позавтракать, приготовить блины в форме сердца будет довольно просто, или вы можете просто приготовить круглые с вихрем сиропа в форме сердца или взбитыми сливками и клубникой.

Сообщите нам, что вы решили делать. Очень хотелось бы увидеть фото! С Днем святого Валентина

2 февраля 20100 нашел это полезным

В прошлом году мы пошли в модное суши-кафе, и они подали формованный рис в форме сердца. Я полагаю, они взяли приготовленный рис и прессовали его в форму в форме сердца.Моя дочь была очень впечатлена.

2 февраля 20100 нашел это полезным

Мои предложения:
1. Сделайте бутерброды, затем разрежьте хлеб и все это с помощью формочки для печенья в форме сердца,
2. на завтрак вырежьте форму из тоста,

3. Чтобы сделать торт в форме сердца, используйте квадратную форму для выпечки и круглую форму для выпечки, когда остынет, разрежьте круглую пополам, поместите половинки против двух смежных сторон квадратного торта, чтобы получить форму сердца, заморозить и украсить как желанный.

2 февраля 20100 нашел это полезным

Сделать торт в форме сердца из кастрюль, которые у вас, возможно, уже есть, легко. Приготовьте обычный микс или рецепт слоеного торта. Вылейте половину в круглую форму для выпечки, половину в квадратную форму для выпечки и выпекайте как обычно. Когда они остынут и вынуты из формы, разрежьте круглый торт пополам и положите кусочки на две смежные / соприкасающиеся стороны квадратного торта. (Если вы представите свой квадратный торт в виде ромба, это легче представить.) Вы только что сформировали СЕРДЦЕ. Заморозьте торт и украсьте его на День Св. Валентина! Вы также можете найти инструкции здесь: выпечка.about.com/ … / heartcake.htm

Подробнее ответы

Реклама

Как сделать торт в форме сердца ко Дню святого Валентина

Как приготовить торт «Валентинка» в форме сердца

Прежде всего позвольте мне сказать, что я не талантливый пекарь ни при каких обстоятельствах. Поэтому, когда я говорю, что сделать торт в форме сердца в форме сердца очень легко, это действительно так! Не нужно тратить деньги (или искать место для хранения) специальной формы для торта в форме сердца… просто повторно используйте некоторые формы, которые у вас, вероятно, уже есть.

Вместо 2 квадратных или 2 круглых форм для выпечки (как обычно для слоеного торта) используйте одну квадратную форму для торта 8 дюймов * и одну круглую форму для выпечки 8 дюймов *.

Вы можете использовать смесь для торта или сделать свой собственный торт с нуля.

Красный бархатный торт с розовой глазурью

Для тортов в форме сердца я предпочитаю красный бархатный торт с крем-сырной глазурью. Красный торт с белой глазурью (или розовой глазурью, если добавить пару капель красного пищевого красителя) — идеальная цветовая гамма. (Если вы ищете рецепт, вы можете найти наш красный бархатный торт Waldorf Astoria ЗДЕСЬ, а рецепт глазури из сливочного сыра ЗДЕСЬ.) Тем не менее, это только я 🙂 Вы можете использовать любой рецепт торта и глазури, который захотите.

Приготовьте торт как обычно (за исключением форм другой формы).

Разрежьте круглый торт пополам.

Когда коржи полностью остынут, разрежьте круглый торт пополам.

Разместите полукруглые лепешки на плоских краях квадратного торта.

Поверните квадрат так, чтобы один из углов был направлен к вам. Затем совместите отрезанные стороны круглых половинок торта с плоскими концами квадратного торта, обращенными от вас.

Не волнуйтесь, если пирожные не будут идеально совпадать.

И вуаля… у вас есть форма сердца. Не волнуйтесь, если края не совпадают, их можно сгладить, нанеся глазурь.

Если вы хотите, чтобы кусочки слиплись, можно положить немного глазури между ними. (Я не стал беспокоиться об этом шаге, и вы не могли сказать, когда торт был заморожен).

После того, как вы заморозите торт, вы не сможете определить, есть ли соединения.

Добавьте немного глазури, и вы вообще не сможете определить, где находятся соединения!

Добавьте свои украшения

Затем украсьте его, как хотите.

Я использую предварительно замешанную глазурь, которая поставляется в тюбике, для выполнения такого рода украшений (кондитерские пакеты, кажется, мне никогда не подходят). Даже используя глазурь из тюбика, я не смог получить четкие контуры! (свидетельство того, что я говорил правду, когда сказал, что я не очень хороший пекарь).

Торт в форме сердца

Добавление очень короткого слова сработало немного лучше

🙂 Торт ко Дню святого Валентина

Готовите ли вы его на День святого Валентина, на юбилейный ужин или по любому другому случаю, ваш торт станет центром декора вашего стола!

Если вы хотите увидеть еще несколько идей десертов ко Дню святого Валентина, ознакомьтесь с нашей публикацией ЗДЕСЬ.

Как сделать валентинский торт в форме сердца (без формы для торта)

Есть вопросы или комментарии о том, как приготовить торт в форме сердца на День святого Валентина? Расскажите нам в разделе ниже.

Поделиться — это забота!

.

No related posts.