Как украсить шубу: Как украсить салат селедка под шубкой

Содержание

оригинальные идеи с фото. Селедка под шубой — классические пошаговые рецепты

Салат селедка под шубой является традиционным в нашей кухне. Это блюдо — желанное на любом застолье, но достаточно обыденное на вид. Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата.

Оформление салата под шубой: способы

Для того чтобы придать блюду нестандартный вид, достаточно отказаться от привычного способа подачи.

Салат селедка под шубой в рулете
  • Подготавливаем все необходимые для блюда ингредиенты. Берем пищевую пленку и выкладываем на нее продукты в определенной последовательности.
  • Сначала выкладываем слой слегка отжатой вареной свеклы. Потом идет слой моркови, который будет тоньше слоя свеклы. Его слегка прижимаем, промазываем майонезом. Выкладываем тертый картофель, слоем немного уже, чем слой моркови, прижимаем, промазываем майонезом.

  • На картофель выкладываем резаные яйца, тонким слоем.
    Промазываем майонезом. В центр рулета, по его длине, выкладываем рубленую селедку с мелко нарезанным луком. Сворачиваем все в рулет с помощью пищевой пленки. Убираем в холодильник на 3 часа. Лучше всего будет, если рулет простоит на холоде всю ночь.
  • Перед подачей на стол аккуратно убираем пленку, разрезаем рулет на кусочки, украшаем зеленью.

Салат селедка под шубой в шубе

  • Для такого оформления салата под шубой потребуется, помимо основных ингредиентов, длинный французский батон, корнишоны, плавленые сырки и сливочное масло.
  • Батон разрежьте с одного бока вдоль. Рукой выньте весь мякиш, и оставьте стенки около 1 см толщиной.
  • Приготовьте заправку — натрите на терке яйца и сырки, смешайте их с мягким сливочным маслом, посолите и поперчите. 1/3 часть смеси отложите. Остальные 2/3 смешайте с тертой свеклой, выложите в батон, распределяя по стенкам. Сверху выкладываем зелень. Поверх этого слоя помещаем корнишоны и небольшие куски филе сельди.
  • Оставшейся 1/3 заправки промазываем срезы багета, совмещаем их и очень плотно обматываем несколькими слоями пищевой пленки. Убираем рулет в холодильник на 3 часа. Достаем через указанный промежуток времени, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, подаем на стол.
  • Если Вы скрепите края батона аккуратно, место среза заметно не будет. Обратите особое внимание, если Вы замените сливочное масло майонезом, рулет не получится!

Салат селедка под шубой желированная

Подготовьте необходимые для салата ингредиенты.

  • Берем пачку желатина, и разводим ее согласно инструкции на обратной стороне. Остужаем до комнатной температуры, и смешиваем с 300 г майонеза. Продукты, приготовленные для «шубы», по-отдельности смешивайте с майонезно-желатиновой массой.
  • Берем красивую форму и начинаем выкладывать слои в следующей последовательности — рубленая зелень, свекла, нарезанная кубиками, вареный картофель, нарезанный кубиками, кусочки сельди с рубленым репчатым луком, снова свекла кубиками. Готовый салат поместите в холодильник на 4 часа.
  • Когда Вы увидите, что сельдь под шубой застыла, окуните форму с салатом в горячую воду на 2-3 секунды. Накройте широким блюдом, резким движением переверните на подготовленную посуду. Сверху можно украсить салат зеленью.

Украшение салата селедка под шубой

Декорировать привычный салат можно так оригинально, что он станет главным украшением любого праздничного стола.

Украшение в виде рыбки

Самый простой способ украшения салата под шубой . Для этого, выкладываем «шубу» на блюдо в форме рыбки. Майонезом рисуем сверху чешую. Можно выполнить это и с помощью тонких полуколец лука. Из кружочков яйца выкладываем глаза. Из моркови и свеклы вырезаем плавники, хвост и губки!

Украшение в виде часов на Новый Год

На салат, выложенный в блюдо, выкладываем кружочки, вырезанные из моркови. В середину закрепляем стрелки часов из той же моркови. На кружочках майонезом вырисовываем цифры. Очень быстро и празднично!

Украшение в виде ели на Новый Год

Салат выкладываем в продолговатую форму. Сверху вниз покрываем всю поверхность зеленью укропа, придавая ей форму ветвей ели. Украшаем кубиками свеклы и моркови — игрушками. Можно дополнить новогодний декор гирляндами из майонеза.

Украшение в виде ромашек на поле

Верхний слой салата посыпаем тертыми яичными желтками. Борта салата и верх обильно и густо присыпаем рубленой зеленью. Из половинок желтков выкладываем сердцевины ромашек. Белки нарезаем тонкими полосками, формируем лепестки. Украшение готово!

Украшение с юмором — скелет рыбы

Выкладываем «шубу» в продолговатую форму. С одного конца вставляем в салат голову от селедки, с противоположной стороны — хвост. Между хвостом и головой, с помощью майонеза, рисуем рыбий скелет.

Украшение — селедка под шубой

Аккуратно формируем из салата силуэт шубы с капюшоном. Рядом с капюшоном кладем голову сельди. Из моркови вырезаем рукавички и валенки, раскладываем по местам. Майонезом оформляем «манжеты», «подол», «воротник» и «капюшон»! Отличное украшение праздничного стола!

Помимо приведенных способов, салат под шубой можно украсить красиво вырезанными овощами или фруктами. Этот способ подходит для тех хозяек, которые практикуют карвинг в кулинарии. Не бойтесь экспериментировать, у Вас все получится!

Готовясь к новогодним праздникам, мы обязательно включаем в список праздничных блюд всем известный салат «Селедка под шубой». Простой, вкусный и очень нарядный, он полюбился многим хозяйкам. Несмотря на то, что он может храниться в холодильнике достаточно долго (2-3 дня), этот салат быстро исчезает со стола, соревнуясь с и , в числе своих поклонников.

В своем традиционном исполнении этот салат содержит слои картофеля, сельди, лука, моркови, свеклы и майонеза. Многие добавляют в рецепт «Сельди под шубой» яйца и яблоки. Некоторые украшают блюдо лимоном – он придает ему особую кислинку.

Неизменной составляющей каждого рецепта салата «Сельдь под шубой» является выкладывание всех ингредиентов слоями. Такой салат лучше готовить заранее, чтобы он успел настояться. Почти все слои «Селедки под шубой» пропитываются майонезом – так он получается особенно сочным.

Классическая «Селедка под шубой» укрывается верхним слоем из свеклы. Как говорила наша мама, салат должен начинаться свёклой и заканчиваться свёклой.

В этой статье мы рассмотрим обычные салаты селёдки под шубой, но как и обычно, в каждом салате есть что-то своё.

Меню:

1. Праздничный рецепт селёдки под шубой

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 3 шт.
  • Картофель средний — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Свёкла — 2 шт. (300г)
  • Лук репчатый — 1 головка (200г) +1 стакан воды + 2 ст.л уксус
  • Яйца — 3 шт. в салат+2 яйца украшение
  • Растительное масло — 2 ч.л
  • Майонез — 150 г.
  • Зеленый лук, петрушка
  • Оливки чёрные — 10 шт.
  • Специи по вкусу
Приготовление:

1. Картофель, морковь, Свёклу отварим до готовности (протыкаются ножом совершенно свободно). Яйца сварим вкрутую.

Для приготовления мы будем использовать разъёмную форму, можно использовать форму для выпечки тортов. Если никакой формы нет, вырежьте из 3-5 литровой пластмассовой бутыли из под воды. Не важно будет она круглая или квадратная.

2. Форму ставим на тарелку, в которой будем подавать на стол салат.

3. Отваренный и почищенный картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем в форму, равномерно распределяем по форме и смазываем майонезом. Майонез добавляйте по вкусу.

4. Распределяем майонез равномерно, чтобы закрыть весь картофель, сверху посыпаем нарезанным зелёным луком и выкладываем следующий слой, селёдку. Селёдку нарезаем небольшими кусочками.

Селёдку сильно не утрамбовываем. Да и вообще этот салат не трамбуем сильно. Он должен хорошо пропитаться.

5. Следующий слой, репчатый лук. Мы его замариновали. На стакан воды влили 2 столовых ложки 9% уксуса. Залили нарезанный мелко лук, помешали и дали постоять 20 — 30 минут. Слили маринад, немного отжимая лук вилкой. Выкладываем лук на селёдку. Разравниваем.

6. На лук выкладываем натёртые на крупной тёрке 3 варённых яйца. Разравниваем и смазываем майонезом.

7. На яйца, смазанные майонезом, отправляем натёртую на мелкой тёрке морковь. Немного оставляем для украшения.

8. Следующий слой свёкла. Свёклу натёрли на крупной тёрке, положили в сито и дали стечь лишнему соку. Небольшую часть оставляем для украшения. А в остальную свёклу добавили 1-1,5 чайных ложки оливкового или любого растительного масла и выложили на морковь.

9. Сверху заправили небольшим количеством майонеза.

10. В принципе салат готов. Осталось его украсить.

11. Проводим ложкой по центру 3 волнистые линии. Это как бы трафарет нашего рисунка.

12. Начнём с центра. Первая правая полоса у нас будет жёлтой. Аккуратно насыпаем ложкой желток, натёртый на мелкой тёрке. Это желтки и далее будут белки, двух оставшихся для украшения яиц.

13. Следующая полоска будет варёная морковь, натёртая на мелкой тёрке.

14. Левая большая полоса будет свекольная. Добавляем в свёклу ложечку растительного масла.

15. Правая большая полоса натёртый яичный белок.

16. Правый, яичный слой украшаем кольцами оливок. Если вы не купили нарезанные оливки, их можно нарезать самим. На левый, свекольный слой наносим капли майонеза.

17. Ставим такой салат-торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

18. Достаём из холодильника и вынимаем из формы. Красивый получился салат, но мы ещё украсим его зеленью, нарезанными зелёным луком и петрушкой.

19. Лопаточкой распределяем зелень по бокам салата.

Вот какой красивый и очень вкусный (говорю ответственно, мы уже попробовали) у нас получился праздничный салат селёдка под шубой.

Приятного аппетита!

2. Селёдка под шубой — слои классического рецепта

Ингредиенты:


  • Сельдь — 1 шт.
  • Луковица — 1 средняя
  • Свёкла — 1 большая
  • Картофель — 2 средних
  • Морковь — 1 средняя
  • Майонез — 200 гр.
Приготовление:
  • Отварить свёклу, морковь, картофель.
  • Лук очистить, нарезать тонкой соломкой, залить крутым кипятком на 5 минут, воду слить через ситечко.
  • Разделать сельдь, удалить внутренности, отрезать голову, хвост, снять шкуру, удалить хребет и мелкие кости. Филе нарезать на кусочки по желанию, можно покрупнее, а можно помельче. (Я предпочитаю покрупнее, потому что иначе, по моему мнению, чувствуется одна шуба, а я люблю в салате селёдку, хотя другие говорят, что если нарезать помельче, тогда получается очень нежный салат, с селёдочным вкусом. Покрупнее- это 0,5-0,7 см. шириной)
  • Пожалуйста учтите, что если сельдь попалась очень солёная, то филе надо вымочить в воде.
  • Очистить отварённые овощи и натереть на крупной тёрке, каждый натёртый овощ положить в отдельную посуду или сложить отдельными горками на большом блюде.

  • Укладываем в салатницу продукты слоями, в следующем порядке: свёкла, лук, сельдь, морковь, картофель, каждый слой не забываем промазывать майонезом. Повторить 2-3 раза, заканчиваем свёклой и майонезом.


Можно сделать не в общей салатнице, а индивидуальными порциями. Для этого используем стакан или баночку, как я уже описывал

Кому нравится может добавить натёртое яблоко, но я это не очень люблю.

Готовый салат должен настояться в прохладном месте 1- 2 часа.

Ну а потом, его можно подать и на праздничный стол, и на следующий обед, он будет становиться только вкуснее. Храните салат в холодильнике, не более 2-3 дней.

Приятного аппетита!

Салат селедка под шубой является традиционным в нашей кухне. Это блюдо — желанное на любом застолье, но достаточно обыденное на вид. Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата.

Оформление салата под шубой: способы

Для того чтобы придать блюду нестандартный вид, достаточно отказаться от привычного способа подачи.

  • Подготавливаем все необходимые для блюда ингредиенты. Берем пищевую пленку и выкладываем на нее продукты в определенной последовательности.
  • Сначала выкладываем слой слегка отжатой вареной свеклы. Потом идет слой моркови, который будет тоньше слоя свеклы. Его слегка прижимаем, промазываем майонезом. Выкладываем тертый картофель, слоем немного уже, чем слой моркови, прижимаем, промазываем майонезом.

  • На картофель выкладываем резаные яйца, тонким слоем. Промазываем майонезом. В центр рулета, по его длине, выкладываем рубленую селедку с мелко нарезанным луком. Сворачиваем все в рулет с помощью пищевой пленки. Убираем в холодильник на 3 часа. Лучше всего будет, если рулет простоит на холоде всю ночь.
  • Перед подачей на стол аккуратно убираем пленку, разрезаем рулет на кусочки, украшаем зеленью.

  • Для такого оформления салата под шубой потребуется, помимо основных ингредиентов, длинный французский батон, корнишоны, плавленые сырки и сливочное масло.
  • Батон разрежьте с одного бока вдоль. Рукой выньте весь мякиш, и оставьте стенки около 1 см толщиной.
  • Приготовьте заправку — натрите на терке яйца и сырки, смешайте их с мягким сливочным маслом, посолите и поперчите. 1/3 часть смеси отложите. Остальные 2/3 смешайте с тертой свеклой, выложите в батон, распределяя по стенкам. Сверху выкладываем зелень. Поверх этого слоя помещаем корнишоны и небольшие куски филе сельди.
  • Оставшейся 1/3 заправки промазываем срезы багета, совмещаем их и очень плотно обматываем несколькими слоями пищевой пленки. Убираем рулет в холодильник на 3 часа. Достаем через указанный промежуток времени, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, подаем на стол.
  • Если Вы скрепите края батона аккуратно, место среза заметно не будет. Обратите особое внимание, если Вы замените сливочное масло майонезом, рулет не получится!

Подготовьте необходимые для салата ингредиенты.

  • Берем пачку желатина, и разводим ее согласно инструкции на обратной стороне. Остужаем до комнатной температуры, и смешиваем с 300 г майонеза. Продукты, приготовленные для «шубы», по-отдельности смешивайте с майонезно-желатиновой массой.
  • Берем красивую форму и начинаем выкладывать слои в следующей последовательности — рубленая зелень, свекла, нарезанная кубиками, вареный картофель, нарезанный кубиками, кусочки сельди с рубленым репчатым луком, снова свекла кубиками. Готовый салат поместите в холодильник на 4 часа.
  • Когда Вы увидите, что сельдь под шубой застыла, окуните форму с салатом в горячую воду на 2-3 секунды. Накройте широким блюдом, резким движением переверните на подготовленную посуду. Сверху можно украсить салат зеленью.

Декорировать привычный салат можно так оригинально, что он станет главным украшением любого праздничного стола.

Украшение в виде рыбки

Самый простой способ украшения салата под шубой . Для этого, выкладываем «шубу» на блюдо в форме рыбки. Майонезом рисуем сверху чешую. Можно выполнить это и с помощью тонких полуколец лука. Из кружочков яйца выкладываем глаза. Из моркови и свеклы вырезаем плавники, хвост и губки!

На салат, выложенный в блюдо, выкладываем кружочки, вырезанные из моркови. В середину закрепляем стрелки часов из той же моркови. На кружочках майонезом вырисовываем цифры. Очень быстро и празднично!

Салат выкладываем в продолговатую форму. Сверху вниз покрываем всю поверхность зеленью укропа, придавая ей форму ветвей ели. Украшаем кубиками свеклы и моркови — игрушками. Можно дополнить новогодний декор гирляндами из майонеза.

Верхний слой салата посыпаем тертыми яичными желтками. Борта салата и верх обильно и густо присыпаем рубленой зеленью. Из половинок желтков выкладываем сердцевины ромашек. Белки нарезаем тонкими полосками, формируем лепестки. Украшение готово!

Выкладываем «шубу» в продолговатую форму. С одного конца вставляем в салат голову от селедки, с противоположной стороны — хвост. Между хвостом и головой, с помощью майонеза, рисуем рыбий скелет.

Аккуратно формируем из салата силуэт шубы с капюшоном. Рядом с капюшоном кладем голову сельди. Из моркови вырезаем рукавички и валенки, раскладываем по местам. Майонезом оформляем «манжеты», «подол», «воротник» и «капюшон»! Отличное украшение праздничного стола!

Салат под шубой можно увидеть в каждом доме нашей страны как минимум раз в год. Это вкусно, сытно и вовсе не сложно. Блюдо готовится из простых продуктов, доступных каждому. Вариантов украшения закуски под шубой – очень много. Выберите свой и приступайте!
Как красиво оформить салат «Селедка под шубой» и удивить своих гостей – мы расскажем сегодня в своей новой статье.

Готовить ! Даже самое примитивное блюдо в оригинальной подаче, как например, или – украсит не только обеденный, но и праздничный стол!

Этот салат подойдет для тех, кто не употребляет мяса в своем рационе или ведет «легкий» образ жизни. Данный вариант блюда низкокалорийный (так как не содержит майонеза) и ничем не хуже стандартного рецепта «шубы».

Список нужных продуктов:

  • 5 средних картофелин;
  • 2 средние моркови;
  • 180 грамм Адыгейского сыра;
  • 200 грамм морской капусты;
  • 2 средние свеклы;
  • 250 грамм сметаны;
  • ¼ чайной ложки соли.

Способ готовки:

  1. Помыть и отварить в мундире картофель, морковь и свеклу.
  2. Остудить корнеплоды, очистить и натереть на крупной терке.
  3. Натереть сыр и измельчить морскую капусту.
  4. Сметану посолить.
  5. Селедка под шубой оформление: необходимо слоями выложить наши продукты: ½ картофеля; морская капуста; ½ Адыгейского сыра; ½ тертой моркови; смазываем соленой сметаной; ½ картофеля; ½ сыра; ½ морковки; снова смазываем сметаной.
  6. Последний слой – свекла. Выкладываем всю массу сверху и аккуратно ровняем слой ложкой.
  7. По желанию украшаем салат зеленью, кусочками овощей. Вегетарианская шуба готова!

Важно: Сельдь должна иметь жабры розового или красного цвета. Ни в коем случае не черного!

Как приготовить и как оформить салат под шубой

Преимущество этого салата в том, что он получится сладким. Среди продуктов вы не найдете моркови, поэтому вкус соленой селедки лучше будет гармонировать со сладостью свеклы.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 грамм филе сельди;
  • 0,5 кг картофеля;
  • 400 грамм свеклы;
  • 100 мл майонеза;
  • 1 средняя луковица;
  • ½ чайной ложки соли.

Как готовить и как оформить селедку под шубой:

  1. Помыть и отварить все корнеплоды (картофель и свеклу).
  2. Лук очистить от шелухи, измельчить и замариновать (залить кипятком на минуту, после – добавить 2 чайные ложки уксуса, щепотку соли и сахара. Оставить на 15 минут. Лук — готов).
  3. Очистить и натереть на крупной терке картошку и свеклу.
  4. В форму первым слоем выложить картофель и добавить щепотку соли.
  5. Смазать слой майонезом и выложить сверху рыбу, нарезанную маленькими кусочками.
  6. На филе селедки выложить лук и тогда смазать майонезом.
  7. Если остались продукты, то повторить слои, но завершить снова свеклой и майонезом.
  8. Приятного аппетита!

Важно: Возьмите рыбу в руки. При нажатии на тушку поверхность должна быстро принимать прежнюю форму. Если в районе хребта Вы увидели свежую кровь – рыба недосолена. Есть такую селедку опасно.

Приготовление и оформление сельдь под шубой в лаваше

В большинстве случаев под шубой салат оформление заключается в подаче в стеклянных формах или на больших тарелках. Этот же рецепт будет чем-то новым на вашем праздничном столе. Лаваш даст совсем другой вкус «старому» блюду и, возможно, после него вы даже откажетесь от классики.

Запаситесь следующими продуктами:

  • Листы лаваша – 3 штуки;
  • Свекла отваренная – 3 штуки;
  • Морковь отваренная – 3 штуки;
  • Отваренный картофель – 4 штуки;
  • Упаковка майонеза – 200 грамм;
  • Филе сельди – 1 штука.

Приготовление и оформление салата сельдь под шубой:

  1. Очистить вареные корнеплоды.
  2. Натереть свеклу и морковь на крупной терке, из картофеля сделать пюре.
  3. Рыбное филе порезать маленькими кубиками.
  4. Разделить листы лаваша на 4 части (по швам). В итоге должно получиться 12 листов.
  5. Поместить один лист на пищевую пленку (с ней будет удобнее заворачивать рулет).
  6. Смазать лист майонезом и выложить свеклу.
  7. Уложить второй лист лаваша на свеклу и снова смазать его майонезом. В этот раз выложить сверху морковь.
  8. Укрыть следующим листом, майонезом и теперь заменить свеклу картофелем.
  9. Начать сворачивать лаваш с короткой стороны.
  10. Отправить закуску в холодильник минимум на полчаса.
  11. При подаче нарезать рулет на кусочки толщиной в 4 см.

Совет: Прежде чем выкладывать свеклу, не забудьте отжать руками массу от лишнего сока. Лук в салате будет слаще, если его замариновать (как в салате без моркови).

Необыкновенный салат под шубой оформление и готовка

Данное блюдо станет фаворитом для любителей правильного и здорового образа жизни. Майонез мы заменили соусом и добавили парочку новых, неожиданных ингредиентов. Вы обязаны это попробовать!

Ингредиенты для салата:

  • Свекла – 3 штуки;
  • Морковь – 3 штуки;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Свежие огурцы – 2 штуки;
  • Листья нори – 3 штуки;
  • Копченый колбасный сыр – 300 грамм;
  • Кунжут – 3 чайные ложки.

Ингредиенты для соуса:

  • Сметана – 300 мл;
  • Горчица – 2 ½ чайные ложки горчицы;
  • Черный перец, молотый имбирь, куркума, сухой чеснок – по ½ чайной ложки.

Как готовить и как оформить сельдь под шубой:

  1. Помыть и отварить свеклу, морковь и картофель в подсоленной воде. Дать остыть, очистить и натереть на крупной терке.
  2. Огурцы и сыр натереть на мелкой терке.
  3. Кунжут обжарить.
  4. Смешать ингредиенты для соуса.
  5. Листья нори порвать на небольшие кусочки.
  6. В форму для салата выложить тертый картофель и смазать его соусом.
  7. Выложить сверху листья нори и смазать, не жалея соуса. Нори нужно хорошо пропитаться.
  8. Следующим слоем разложить огурцы, которые также увлажнить заправкой.
  9. Продолжить собирать салат, чередуя соус с другими продуктами. Далее выложитьт морковь, а после нее – сыр.
  10. Завершить оформление селедки под шубой тертой свеклой. Слой щедро смазать соусом и сверху посыпать шубу обжаренным кунжутом.
  11. По желанию можно украсить блюдо зеленью, кусочками овощей или вареным яйцом.
  12. Остудить салат в течение нескольких часов и подать к столу!

Совет: Чтобы картофель и морковь легче чистились, оставьте плоды в кастрюле с закрытой крышкой после варки. Не забудьте слить воду! Свеклу же после варки залейте ледяной водой. Так кожица отойдет без особых усилий.

Рулет селедка под шубой

Сегодня шуба в форме рулета пользуется огромной популярностью. Это все та же закуска в новом варианте подачи. Вкус любимого салата не теряется, а обретает новые краски!

Нам понадобится:

  • 2 моркови;
  • 2 свеклы;
  • 2 картофеля;
  • 2 яйца;
  • 1 филе селедки;
  • ½ репчатого лука;
  • 200 мл майонеза.

Как готовить и как красиво оформить селедку под шубой:

  1. Натереть отваренную морковь, свеклу, картофель и яйца.
  2. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.
  3. Измельчить очищенную от шелухи луковицу.
  4. На пищевую пленку выложить свекольную массу в форме прямоугольника.
  5. Вторым слоем добавить картофель. Смазать майонезом.
  6. Сверху на майонез распределить измельченный лук, яйца и снова слой майонеза.
  7. Майонез посыпать тертой морковью (не забывая соблюдать форму прямоугольника).
  8. Ломтики сельди выложить вдоль длинной стороны ближе к одному краю, отступая от него примерно 5 см.
  9. Аккуратно завернуть рулет и убрать в холодильник минут на 40-60.
  10. Сверху можно украсить майонезом, зеленью или кусочками овощей.
  11. Рулет под шубой готов к употреблению!

Селедка под шубой красивое оформление:

  1. Салат можно выложить в форму, заранее поместив в нее пищевую пленку. И после завершения перевернуть емкость. Для этого соберите слои наоборот.
  2. Подать салат в лаваше (как в вышеуказанном рецепте).
  3. В виде рулета. Это очень популярно сегодня. Ваши гости оценят такой необычный подход.
  4. Сельдь под шубой оформление подачи в порционных стаканчиках, пиалах. Если посуда прозрачная, блюдо будет очень красиво и ярко смотреться.
  5. Очень часто салаты теперь выкладывают в кулинарные кольца. Это кусочек «высокой кухни» на Вашем столе. Добавьте на тарелку немного зелени и оформление салата селедка под шубой готово!

Селёдку под шубой можно украсить традиционным образом, выложив салат в форме рыбки и добавив составные части от самой сельди. А с другой стороны, к этому делу можно подойти и более творчески. Например, нарисовать настоящую картину на поверхности блюда, используя те же самые ингредиенты, из которых оно сделано.

Подборка креативных идей: как украсить селедку под шубой, фото и пошаговое описание, а также полезные советы – все это можно найти в статье.

Новогодние праздники дают наибольшую свободу для кулинарного творчества, ведь они богаты разнообразными сюжетами. Это и добрый дедушка Мороз с подарками, и елочка, и бой московских курантов, и, конечно народные мотивы. Для украшения любимого салата можно воспользоваться такими идеями:

  • Почему бы к новогоднему столу не переосмыслить образ рыбки и не представить ее в виде эдакой снегурочки, которая каждый год приходит к нам на праздник? Выкладываем салатную массу в виде фигурки — пальто с капюшоном. Края можно декорировать с помощью мелко натертого сыра – любители классической селедки под шубой просто возьмут салат с того края, где сыра нет. В центр можно положить ягоды клюквы, предварительно «нарисовав» полоску с помощью майонеза. Наша необычная снегурочка из селёдки готова.

  • Можно сделать и еще один интересный вариант с использованием кондитерской посыпки разных видов. В руках у такой снегурочки – веточка мимозы, которая делается на основе укропа и тертого яичного желтка. Конечно, веточка мимозы у нашей красавицы-селёдки уместна и к 8 Марта — о том, как постараться к празднику милых дам, мы расскажем ниже.

  • Конечно, оформление салатов можно сделать и так, как показано на фото, и с помощью собственного воображения. Интуитивно понятно, что из салатной массы можно выложить фигурку рыбы. А вот другие элементы сделать из соответствующих продуктов. Чешуя – это луковые полукольца, плавники – треугольники из моркови; из нее же делают и ротик; глаз – это кружок яйца с маслинами или душистым перцем. Просто и очень красиво.

  • Рыбку можно сделать и по-другому. Украсим чешую, ротик и плавники свеклой с морковью. Получится такая вот гламурная дама. Глаза – из яиц и маслин. Просто неотразима, правда?

  • Если на салатную массу нанести слой майонеза и выложить чешую из маслин, а хвостики и головку из тертой моркови, получается такая рыбка.

  • И конечно, можно отойти от «рыбьей» темы и представить салат под шубой более оригинально. Например, в виде классической березы и грибков. «Рисуем» их оливками и майонезом, украшаем петрушкой.

  • Или можно еще покреативить и сделать московский новогодний салат. Кремль рисуем из свеклы, циферблат – из яичного белка. Елочку делаем из соленых огурцов и кружков из моркови и яиц. Снег – также из яиц, а человечков – вырезаем из маслин. Декорируем майонезом и ставим на стол. Гости никогда не догадаются, что в основе этого «московского» салата – классическая сельдь под шубой.

  • А вот и романтический вариант с розочкой из свеклы. Как ее сделать – это отдельный разговор (подробнее ниже). Из таких розочек и других цветочков можно составить целую «полянку». Отличный вариант для новогоднего застолья и даже романтического вечера.

  • А есть и более простой вариант с цветочками из кукурузы и маслин.

Как оформить салат к Дню Святого Валентина

Этот классический салат вполне можно подать и ко дню всех влюбленных 14 февраля. Ведь среди них тоже наверняка найдутся любители сельди. Пожалуй, это самый оригинальный случай.

Элементы декора должны создавать не только ощущение праздника, но и настоящую романтическую атмосферу. И на этот счет у кулинаров тоже есть несколько оригинальных идей (фото и идеи для вдохновения представлены ниже).

Цветы из яиц

Поскольку праздник ассоциируется с приятными подарками, отражающими наши теплые чувства, среди них обязательно должны быть и цветы, которые никогда не утратят своей актуальности. Сделать их из обычных продуктов – задача очень простая. Единственное, что нам понадобится – это немного терпения и творческой фантазии.

Вот один из доступных вариантов:

Шаг 1. Берем сваренные вкрутую яйца и нарезаем 20-30 продольных, изящных полосок

Шаг 2. От отварной моркови отрежем кружок – это будет сердцевина.

Шаг 3. Возьмем один желток и измельчим его с помощью самой мелкой терки.

Шаг 4. А теперь выложим салат на блюдо, придадим ему пикантную полукруглую форму. Сразу важно понимать, что поверхность должна быть насыщенного красного цвета. Делается это за счет обильного слоя свеклы с не очень большим количеством майонеза. Предварительно можно поэкспериментировать на маленьком блюдце.

Шаг 5. Теперь собираем цветок – кладем кружок моркови (либо тертый овощ) посередине, на него – тертый желток, а вокруг – «лепестки» из яиц.

Шаг 6. Украшаем салатной зеленью. Таких цветочков можно создать и несколько – тогда их нужно просто уменьшить в размерах.

А вот еще один цветочный вариант, который даже более прост по сравнению с предыдущим. Лепестки сделаем из лука (традиционный белый можно заменить красным ялтинским – он более сладкий и менее жгучий, а еще очень нарядный), а вокруг них укладываем перья зеленого лука. По центру делаем сердцевину из мелко-мелко порубленных маслин либо из горошин душистого перца или даже из зерен мака, если они вдруг окажутся под рукой.

Роза из свёклы

Королева цветов – это, конечно, роза. И присутствие ее на столе в такой день более, чем уместно. Тем более что сделать розочку из доступных продуктов очень просто.

Делаются они из отварной свеклы. Итак, свеклу нужно помыть, отварить в кожуре, остудить и очистить. Затем действуем таким образом:

Шаг 1. Режем корнеплод пополам, а затем нарезаем очень тонкие ломтики. Делается это с помощью комбайна или пары умелых рук, вооруженных очень острым ножом (осторожно!)

Шаг 2. Розочку делаем в несколько этапов – идем от сердцевины к краям. Сначала берем небольшой кусочек и сворачиваем его в достаточно плотную трубочку.

Шаг 3. Теперь удерживаем эту сердцевину, а далее обматываем вокруг нее новые ломтики – буквально еще 2-3 кусочка.

Шаг 4. Продолжая удерживать в руках эту конструкцию, скрепляем ее зубочистками. Снизу обрезаем лишние части.

Интересно, что есть и другой вариант изготовления. Розочку можно сделать из полосок свеклы, которые не скручиваются, а наоборот, выворачиваются наружу. Тогда получится вот такой цветок.

Надо ли говорить, что такой элемент для оформления салатов к праздничному столу можно использовать практически для любого блюда – для селедки под шубой, как показано на фото, да и вообще любой холодной закуски. Розочка хорошо подойдет и для фруктовых салатов, и для овощных, и для .

А вся прелесть в том, что при желании ее сможет сделать любой мужчина, чтобы приятно удивить любимую даму. Праздничное настроение гарантированно.

Кстати говоря, точно такие же розы можно сделать из отварной моркови, а еще огурца и даже яблока.

Украшение из блинов: необычная розочка

А еще розочки можно сделать и… из блинов. Украсить селедку под шубой своими руками таким способом очень легко:

Шаг 1. Сначала напечем блинов – штук 20, а то и больше. Если времени в обрез, можно спокойно приобрести готовые, потому что главный вкус блюда вовсе не в них.

Шаг 2. Тем временем подготовим салат, выложим его на большое блюдо (лучше круглое) и на время забудем. Причем на этот раз сварим заведомо больше свеклы и моркови – по 1 лишней штуке.

Шаг 3. Эти овощи в само блюдо не войдут, их нужно натереть на очень мелкой терке. Отдельно можно натереть и плавленый сырок.

Шаг 5. Блинчик сворачивают в рулет. Сначала немного подгибают края справа и слева, а затем закатывают трубку (как будто готовим фаршированные блины).

Шаг 6. Убираем в холодильник буквально на пару часов, а затем достаем и режем каждый блинчик пополам. Украшаем уже готовый салат, декорируем зеленью. Получается настоящий букет роз.

И еще один символ дня всех влюбленных – это сердечко. Его можно легко «нарисовать» слоем тертой моркови, свеклы либо плавленого сырка. А вокруг блюда уложить те самые розочки, инструкция по изготовлению которых описана выше.

Либо просто выложить розочки на тарелку, декорировать зеленью. Это, так сказать, экспресс-вариант.

Салат в виде сердца

А вот еще как можно украсить сельдь под шубой ко дню всех влюбленных. Этим вариантом оформления по праву можно гордиться, ведь он ничем не отличается от ресторанной кухни. Хотя изготавливается не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Вооружимся формой для пирога в виде сердечка – без нее не обойтись, ведь салат должен смотреться аккуратно. Далее выкладываем компоненты ровными слоями и декорируем цветочками либо теми же розочками. Если есть специальные фигурные ножи для овощей и фруктов – это идеальный случай, если нет – воспользуемся универсальным инструментом под названием умелые ручки.

Оригинальные суши и роллы из сельди

И еще один способ оформления сельди под шубой, который гарантированно понравится многочисленной армии поклонников суши. Почему бы не сделать шуточный российский аналог этого блюда в виде суши из сельди?

Инструкция следующая:

Шаг 1. Натертую свеклу тщательно отжимаем и выкладываем на пищевую пленку. Одновременно смазываем небольшим количеством майонеза, хотя это и необязательно.

Шаг 3. Теперь очередь картофеля – этот слой еще более узкий.

Шаг 4. И опять майонез, а затем – самый маленький слой тертых яиц.

Шаг 5. А теперь – очередь сельди. Ее мелко нарезаем и вместе с луком укладываем тонкой полоской вдоль всех слоев по центру (аналогично тому, как кладут огурец в суши Филадельфия).

Шаг 6. Плотно заворачиваем в рулетик и убираем в холодильник на пару часов. Достаем, убираем пленку и нарезаем красивые роллы.

Вот как можно украсить такие роллы из сельди под шубой (на фото показан вариант с соленым огурцом – как говорится, на любителя).

А можно оставить рулет и так, как есть, украсив его листиками петрушки и узорами из майонеза.

Либо вот так.

Идеи для украшения к 8 марта

Начнем, пожалуй, с праздника милых дам. Украсить сельдь под шубой к 8 марта можно точно так же, как и ко дню Святого Валентина. Праздники эти близки и по духу, и по месту в календаре.

Хотя повторяться необязательно. Самый очевидный вариант – выложить салатную массу в виде цифры «8» и сделать «мимозы» из тертого яичного желтка и веточек укропа.

Чтобы цифра получилась красивой, действуем так:

Шаг 1. Берем большое овальное блюдо и ставим по краям 2 стакана без ручек либо 2 банки отличающихся диаметров – побольше и поменьше.

Шаг 2. Укладываем ровными слоями все ингредиенты – от селедки с луком до моркови со свеклой вокруг этих банок, чтобы получилась восьмерка.

Шаг 3. С внешних краев аккуратно разравниваем руками, чтобы цифра получилась идеально ровной.

Шаг 4. Убираем в холодильник на 2 часа.

Шаг 5. После этого вытаскиваем емкости и украшаем мимозой, розочками и другими декоративными элементами из доступных продуктов.

В деле украшения салатов очень помогают формочки для запекания. Почему бы не создать настоящий торт, выложив все компоненты слоями в форме?

А если взять кулинарный пакет (насадку для крема), можно сделать торт с помощью майонеза, ягод и других украшений.

Если даже таких насадок нет, это не повод отказываться от столь милой затеи. В принципе изготовить насадку можно и в домашних условиях. Для этого понадобится обыкновенная пластиковая бутылка и прочный полиэтиленовый пакет.

Весь процесс можно наглядно увидеть здесь.

Как украсить к 23 февраля

Ну а теперь одарим вниманием сильную половину человечества. 23 февраля уже давно стал эдаким Всероссийским днем мужчин. Конечно, можно выложить цифру «23» на поверхности салата с помощью тертой свеклы либо моркови, сыра, яиц и любых других контрастных ингредиентов.

А можно подать любимую сельдь под шубой вот таким способом. Сделаем звезду из свеклы (можно и из других овощей – на фото показан вариант из болгарского перца), а еще – георгиевскую ленточку из моркови и маслин. Выложим все на контрастный белый фон, который можно сделать из тертых белков.

А еще можно сделать своеобразный комплимент военному, оформив салат в виде погона. Количество звездочек уточняем заранее: военные – люди конкретные, и здесь ошибка недопустима.

Салат под шубой к Пасхе

Пасха – праздник светлый, весенний и богатый. В этот день принято подавать на стол совершенно любые блюда, ведь в Светлое Воскресение каждый из нас может разговеться. Дело в том, что накануне Пасхи в течение 7 недель длится самый строгий Великий пост . И когда наступает праздник, каждый может порадовать себя всевозможными блюдами и напитками.

Украсить салат можно зеленью и цветами из моркови, свеклы и других овощей, которые описаны выше.

Вот еще один вариант украшения. Выкладываем салатную массу в форме рыбы, покрываем ее слоем тертой моркови, чередуя с полосами измельченного белка.

Контуры «прорисовываем» полосками из маслин, из них же делаем глазик. Украшаем тертым желтком и зеленью.

Теперь сделаем «весеннюю» рыбку. В основе может быть любой салат – подойдет та же селедка под шубой или .

Выкладываем в виде овала, украшаем кружочками свеклы и моркови, а также луком и маслинами (из них делаем глазки) и помидорами черри (для носика). Укладываем на лист салата, декорируем зеленью и зернышками граната.

И еще много идей с фото — как украсить сельдь под шубой красиво и необычно.

Украшение ко Дню рождения

И вот наконец мы добрались до самого личного, а потому и сокровенного праздника под названием день рождения. Чем порадовать дорогого именинника? Разумеется, подарками и вниманием. И чем индивидуальнее будет наш подарок, тем больше он запомнится, а значит, и гарантированно поднимет настроение.

Конечно, напрашивается вариант с оформлением селедки под шубой в виде торта, для которого можно взять специальную форму для запекания либо же просто аккуратно выложить салат на круглое или овальное праздничное блюдо.

Создаем контрастный фон, в чем очень помогает отварная свекла (лучше без майонеза), украшаем цветочками, зеленью и рисуем ту самую заветную цифру, которая будет сопровождать именинника целый год.

А теперь собственно о тортах. Украшать салаты в виде этого сладкого блюда – идея популярная, можно даже сказать, классическая. Собственно принцип один и тот же – выкладываем слои сразу в форму, а поверхность украшаем майонезом, зеленью и колечками, звездочками, цветочками.

Есть, однако, и более сложные варианты. Здесь украшения представляют собой цветочки, которые сделаны из овощей, а также из майонеза (с помощью насадки для крема).

А вот еще один интересный вариант, как можно украсить сельдь под шубой.

Этот торт можно перепутать с каким-то сладким блюдом – отличный вариант для милого розыгрыша. А сделать его вполне возможно и своими руками. Весь процесс наглядно описан на видео.

И еще много подобных идей на фото.

Приятного аппетита!

Читайте также…

Как украсить шубу


Как украсить селёдку под шубой: фото к праздникам

Селёдку под шубой можно украсить традиционным образом, выложив салат в форме рыбки и добавив составные части от самой сельди. А с другой стороны, к этому делу можно подойти и более творчески. Например, нарисовать настоящую картину на поверхности блюда, используя те же самые ингредиенты, из которых оно сделано.

Подборка креативных идей: как украсить селедку под шубой, фото и пошаговое описание, а также полезные советы – все это можно найти в статье.

Как украсить к Новому году и Рождеству

Новогодние праздники дают наибольшую свободу для кулинарного творчества, ведь они богаты разнообразными сюжетами. Это и добрый дедушка Мороз с подарками, и елочка, и бой московских курантов, и, конечно народные мотивы. Для украшения любимого салата можно воспользоваться такими идеями:

  • Почему бы к новогоднему столу не переосмыслить образ рыбки и не представить ее в виде эдакой снегурочки, которая каждый год приходит к нам на праздник? Выкладываем салатную массу в виде фигурки — пальто с капюшоном. Края можно декорировать с помощью мелко натертого сыра – любители классической селедки под шубой просто возьмут салат с того края, где сыра нет. В центр можно положить ягоды клюквы, предварительно «нарисовав» полоску с помощью майонеза. Наша необычная снегурочка из селёдки готова.

  • Можно сделать и еще один интересный вариант с использованием кондитерской посыпки разных видов. В руках у такой снегурочки – веточка мимозы, которая делается на основе укропа и тертого яичного желтка. Конечно, веточка мимозы у нашей красавицы-селёдки уместна и к 8 Марта — о том, как постараться к празднику милых дам, мы расскажем ниже.

  • Конечно, оформление салатов можно сделать и так, как показано на фото, и с помощью собственного воображения. Интуитивно понятно, что из салатной массы можно выложить фигурку рыбы. А вот другие элементы сделать из соответствующих продуктов. Чешуя – это луковые полукольца, плавники – треугольники из моркови; из нее же делают и ротик; глаз – это кружок яйца с маслинами или душистым перцем. Просто и очень красиво.

  • Рыбку можно сделать и по-другому. Украсим чешую, ротик и плавники свеклой с морковью. Получится такая вот гламурная дама. Глаза – из яиц и маслин. Просто неотразима, правда?

  • Если на салатную массу нанести слой майонеза и выложить чешую из маслин, а хвостики и головку из тертой моркови, получается такая рыбка.
  • И конечно, можно отойти от «рыбьей» темы и представить салат под шубой более оригинально. Например, в виде классической березы и грибков. «Рисуем» их оливками и майонезом, украшаем петрушкой.

  • Или можно еще покреативить и сделать московский новогодний салат. Кремль рисуем из свеклы, циферблат – из яичного белка. Елочку делаем из соленых огурцов и кружков из моркови и яиц. Снег – также из яиц, а человечков – вырезаем из маслин. Декорируем майонезом и ставим на стол. Гости никогда не догадаются, что в основе этого «московского» салата – классическая сельдь под шубой.

  • А вот и романтический вариант с розочкой из свеклы. Как ее сделать – это отдельный разговор (подробнее ниже). Из таких розочек и других цветочков можно составить целую «полянку». Отличный вариант для новогоднего застолья и даже романтического вечера.
  • А есть и более простой вариант с цветочками из кукурузы и маслин.

Как оформить салат к Дню Святого Валентина

Этот классический салат вполне можно подать и ко дню всех влюбленных 14 февраля. Ведь среди них тоже наверняка найдутся любители сельди. Пожалуй, это самый оригинальный случай.

Элементы декора должны создавать не только ощущение праздника, но и настоящую романтическую атмосферу. И на этот счет у кулинаров тоже есть несколько оригинальных идей (фото и идеи для вдохновения представлены ниже).

Цветы из яиц

Поскольку праздник ассоциируется с приятными подарками, отражающими наши теплые чувства, среди них обязательно должны быть и цветы, которые никогда не утратят своей актуальности. Сделать их из обычных продуктов – задача очень простая. Единственное, что нам понадобится – это немного терпения и творческой фантазии.

Вот один из доступных вариантов:

Шаг 1. Берем сваренные вкрутую яйца и нарезаем 20-30 продольных, изящных полосок

Шаг 2. От отварной моркови отрежем кружок – это будет сердцевина.

Шаг 3. Возьмем один желток и измельчим его с помощью самой мелкой терки.

Шаг 4. А теперь выложим салат на блюдо, придадим ему пикантную полукруглую форму. Сразу важно понимать, что поверхность должна быть насыщенного красного цвета. Делается это за счет обильного слоя свеклы с не очень большим количеством майонеза. Предварительно можно поэкспериментировать на маленьком блюдце.

Шаг 5. Теперь собираем цветок – кладем кружок моркови (либо тертый овощ) посередине, на него – тертый желток, а вокруг – «лепестки» из яиц.

Шаг 6. Украшаем салатной зеленью. Таких цветочков можно создать и несколько – тогда их нужно просто уменьшить в размерах.

А вот еще один цветочный вариант, который даже более прост по сравнению с предыдущим. Лепестки сделаем из лука (традиционный белый можно заменить красным ялтинским – он более сладкий и менее жгучий, а еще очень нарядный), а вокруг них укладываем перья зеленого лука. По центру делаем сердцевину из мелко-мелко порубленных маслин либо из горошин душистого перца или даже из зерен мака, если они вдруг окажутся под рукой.

Роза из свёклы

Королева цветов – это, конечно, роза. И присутствие ее на столе в такой день более, чем уместно. Тем более что сделать розочку из доступных продуктов очень просто.

Делаются они из отварной свеклы. Итак, свеклу нужно помыть, отварить в кожуре, остудить и очистить. Затем действуем таким образом:

Шаг 1. Режем корнеплод пополам, а затем нарезаем очень тонкие ломтики. Делается это с помощью комбайна или пары умелых рук, вооруженных очень острым ножом (осторожно!)

Шаг 2. Розочку делаем в несколько этапов – идем от сердцевины к краям. Сначала берем небольшой кусочек и сворачиваем его в достаточно плотную трубочку.

Шаг 3. Теперь удерживаем эту сердцевину, а далее обматываем вокруг нее новые ломтики – буквально еще 2-3 кусочка.

Шаг 4. Продолжая удерживать в руках эту конструкцию, скрепляем ее зубочистками. Снизу обрезаем лишние части.

Интересно, что есть и другой вариант изготовления. Розочку можно сделать из полосок свеклы, которые не скручиваются, а наоборот, выворачиваются наружу. Тогда получится вот такой цветок.

Надо ли говорить, что такой элемент для оформления салатов к праздничному столу можно использовать практически для любого блюда – для селедки под шубой, как показано на фото, да и вообще любой холодной закуски. Розочка хорошо подойдет и для фруктовых салатов, и для овощных, и для заливного.

А вся прелесть в том, что при желании ее сможет сделать любой мужчина, чтобы приятно удивить любимую даму. Праздничное настроение гарантированно.

Кстати говоря, точно такие же розы можно сделать из отварной моркови, а еще огурца и даже яблока.

Украшение из блинов: необычная розочка

А еще розочки можно сделать и… из блинов. Украсить селедку под шубой своими руками таким способом очень легко:

Шаг 1. Сначала напечем блинов – штук 20, а то и больше. Если времени в обрез, можно спокойно приобрести готовые, потому что главный вкус блюда вовсе не в них.

Шаг 2. Тем временем подготовим салат, выложим его на большое блюдо (лучше круглое) и на время забудем. Причем на этот раз сварим заведомо больше свеклы и моркови – по 1 лишней штуке.

Шаг 3. Эти овощи в само блюдо не войдут, их нужно натереть на очень мелкой терке. Отдельно можно натереть и плавленый сырок.

Шаг 4. Далее берут блинчик, смазывают его майонезом и укладывают слоями сначала сыр, потом морковь, а затем и свеклу.

Шаг 5. Блинчик сворачивают в рулет. Сначала немного подгибают края справа и слева, а затем закатывают трубку (как будто готовим фаршированные блины).

Шаг 6. Убираем в холодильник буквально на пару часов, а затем достаем и режем каждый блинчик пополам. Украшаем уже готовый салат, декорируем зеленью. Получается настоящий букет роз.

И еще один символ дня всех влюбленных – это сердечко. Его можно легко «нарисовать» слоем тертой моркови, свеклы либо плавленого сырка. А вокруг блюда уложить те самые розочки, инструкция по изготовлению которых описана выше.

Либо просто выложить розочки на тарелку, декорировать зеленью. Это, так сказать, экспресс-вариант.

Салат в виде сердца

А вот еще как можно украсить сельдь под шубой ко дню всех влюбленных. Этим вариантом оформления по праву можно гордиться, ведь он ничем не отличается от ресторанной кухни. Хотя изготавливается не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Вооружимся формой для пирога в виде сердечка – без нее не обойтись, ведь салат должен смотреться аккуратно. Далее выкладываем компоненты ровными слоями и декорируем цветочками либо теми же розочками. Если есть специальные фигурные ножи для овощей и фруктов – это идеальный случай, если нет – воспользуемся универсальным инструментом под названием умелые ручки.

Оригинальные суши и роллы из сельди

И еще один способ оформления сельди под шубой, который гарантированно понравится многочисленной армии поклонников суши. Почему бы не сделать шуточный российский аналог этого блюда в виде суши из сельди?

Инструкция следующая:

Шаг 1. Натертую свеклу тщательно отжимаем и выкладываем на пищевую пленку. Одновременно смазываем небольшим количеством майонеза, хотя это и необязательно.

Шаг 2. Далее следует морковь – этот уровень должен быть чуть тоньше предыдущего. Снова смазываем майонезом.

Шаг 3. Теперь очередь картофеля – этот слой еще более узкий.

Шаг 4. И опять майонез, а затем – самый маленький слой тертых яиц.

Шаг 5. А теперь – очередь сельди. Ее мелко нарезаем и вместе с луком укладываем тонкой полоской вдоль всех слоев по центру (аналогично тому, как кладут огурец в суши Филадельфия).

Шаг 6. Плотно заворачиваем в рулетик и убираем в холодильник на пару часов. Достаем, убираем пленку и нарезаем красивые роллы.

Вот как можно украсить такие роллы из сельди под шубой (на фото показан вариант с соленым огурцом – как говорится, на любителя).

А можно оставить рулет и так, как есть, украсив его листиками петрушки и узорами из майонеза.

Либо вот так.

Идеи для украшения к 8 марта

Начнем, пожалуй, с праздника милых дам. Украсить сельдь под шубой к 8 марта можно точно так же, как и ко дню Святого Валентина. Праздники эти близки и по духу, и по месту в календаре.

Хотя повторяться необязательно. Самый очевидный вариант – выложить салатную массу в виде цифры «8» и сделать «мимозы» из тертого яичного желтка и веточек укропа.

Чтобы цифра получилась красивой, действуем так:

Шаг 1. Берем большое овальное блюдо и ставим по краям 2 стакана без ручек либо 2 банки отличающихся диаметров – побольше и поменьше.

Шаг 2. Укладываем ровными слоями все ингредиенты – от селедки с луком до моркови со свеклой вокруг этих банок, чтобы получилась восьмерка.

Шаг 3. С внешних краев аккуратно разравниваем руками, чтобы цифра получилась идеально ровной.

Шаг 4. Убираем в холодильник на 2 часа.

Шаг 5. После этого вытаскиваем емкости и украшаем мимозой, розочками и другими декоративными элементами из доступных продуктов.

В деле украшения салатов очень помогают формочки для запекания. Почему бы не создать настоящий торт, выложив все компоненты слоями в форме?

А если взять кулинарный пакет (насадку для крема), можно сделать торт с помощью майонеза, ягод и других украшений.

Если даже таких насадок нет, это не повод отказываться от столь милой затеи. В принципе изготовить насадку можно и в домашних условиях. Для этого понадобится обыкновенная пластиковая бутылка и прочный полиэтиленовый пакет.

Весь процесс можно наглядно увидеть здесь.

Как украсить к 23 февраля

Ну а теперь одарим вниманием сильную половину человечества. 23 февраля уже давно стал эдаким Всероссийским днем мужчин. Конечно, можно выложить цифру «23» на поверхности салата с помощью тертой свеклы либо моркови, сыра, яиц и любых других контрастных ингредиентов.

А можно подать любимую сельдь под шубой вот таким способом. Сделаем звезду из свеклы (можно и из других овощей – на фото показан вариант из болгарского перца), а еще – георгиевскую ленточку из моркови и маслин. Выложим все на контрастный белый фон, который можно сделать из тертых белков.

А еще можно сделать своеобразный комплимент военному, оформив салат в виде погона. Количество звездочек уточняем заранее: военные – люди конкретные, и здесь ошибка недопустима.

Салат под шубой к Пасхе

Пасха – праздник светлый, весенний и богатый. В этот день принято подавать на стол совершенно любые блюда, ведь в Светлое Воскресение каждый из нас может разговеться. Дело в том, что накануне Пасхи в течение 7 недель длится самый строгий Великий пост. И когда наступает праздник, каждый может порадовать себя всевозможными блюдами и напитками.

Украсить салат можно зеленью и цветами из моркови, свеклы и других овощей, которые описаны выше.

Вот еще один вариант украшения. Выкладываем салатную массу в форме рыбы, покрываем ее слоем тертой моркови, чередуя с полосами измельченного белка.

Контуры «прорисовываем» полосками из маслин, из них же делаем глазик. Украшаем тертым желтком и зеленью.

Теперь сделаем «весеннюю» рыбку. В основе может быть любой салат – подойдет та же селедка под шубой или салат мимоза.

Выкладываем в виде овала, украшаем кружочками свеклы и моркови, а также луком и маслинами (из них делаем глазки) и помидорами черри (для носика). Укладываем на лист салата, декорируем зеленью и зернышками граната.

И еще много идей с фото — как украсить сельдь под шубой красиво и необычно.

Украшение ко Дню рождения

И вот наконец мы добрались до самого личного, а потому и сокровенного праздника под названием день рождения. Чем порадовать дорогого именинника? Разумеется, подарками и вниманием. И чем индивидуальнее будет наш подарок, тем больше он запомнится, а значит, и гарантированно поднимет настроение.

Конечно, напрашивается вариант с оформлением селедки под шубой в виде торта, для которого можно взять специальную форму для запекания либо же просто аккуратно выложить салат на круглое или овальное праздничное блюдо.

Создаем контрастный фон, в чем очень помогает отварная свекла (лучше без майонеза), украшаем цветочками, зеленью и рисуем ту самую заветную цифру, которая будет сопровождать именинника целый год.

А теперь собственно о тортах. Украшать салаты в виде этого сладкого блюда – идея популярная, можно даже сказать, классическая. Собственно принцип один и тот же – выкладываем слои сразу в форму, а поверхность украшаем майонезом, зеленью и колечками, звездочками, цветочками.

Есть, однако, и более сложные варианты. Здесь украшения представляют собой цветочки, которые сделаны из овощей, а также из майонеза (с помощью насадки для крема).

А вот еще один интересный вариант, как можно украсить сельдь под шубой.

Этот торт можно перепутать с каким-то сладким блюдом – отличный вариант для милого розыгрыша. А сделать его вполне возможно и своими руками. Весь процесс наглядно описан на видео.

И еще много подобных идей на фото.

Приятного аппетита!

Каждый день вкусные рецепты и интересная информация, подписывайтесь на нашу страницу! Нас 30000!https://www.facebook.com/ukururu/

Селёдка под шубой классическая, красиво украшенная, очень вкусные рецепты к любому праздничному столу

В предыдущей статье я показывал простые классические рецепты этого салата. А в этой статье мы рассмотрим также не сложные рецепты, так как ингредиенты обычно одни и те же, с маленькими вариациями. Но украшения, сделанные по этим рецептам, сразу дают понять, что эти блюда приготовлены к празднику.

Но ведь мы и так к праздникам готовим разнообразные салаты. Как правило готовимся заранее. Стараемся, чтобы стол у нас был как можно красивее. Вот поэтому я и даю вам несколько салатов с селёдкой, с красивыми украшениями.

Как приготовить селёдку под шубой. Классические пошаговые рецепты салата из селёдки, приготовленной с овощами в домашних условиях

Все салаты показанные здесь, можно отнести к классическим. Разные ухищрения в приготовлении, в украшении, имеют место быть. Но основа у этих салатов практически одинакова. Давайте приступим к делу.

  1. Селёдка под шубой, салат «Праздничная радуга»
  2. Праздничная шуба с селёдкой, ну очень красивый салат
  3. Ленивая селёдка на шубе, быстрый и вкусный рецепт
  4. Видео — Селёдка под шубой в домашних условиях

Ингредиенты:
  • Филе солёной селёдки — 3 шт.
  • Картофель варёный — 1 шт.
  • Морковь варёная — 2 шт.
  • Свёкла варёная — 1 шт.
  • Лук репчатый маринованный — 1 головка
  • Маринад для лука — 1 стакан воды + 1 ст.л сахара + 4 ст.л 9% уксуса
  • Майонез домашний по вкусу
Для украшения:
  • Яйца сваренные вкрутую — 2 шт.
  • Лук зелёный — 4 ст.л.
  • Морковь и свёкла
Приготовление:

1. Отваренный картофель натираем на крупной тёрке. Выкладываем в блюдо и разравниваем.

2. Картофель смазываем немного майонезом и посыпаем мелко нарезанным зелёным луком. Сверху укладываем нарезанную тонкими кусочками селёдку.

3. На селёдку выкладываем мелконарезанный замаринованный лук.

4. Следующим слоем выкладываем натёртую на крупной тёрке морковь. Сверху заправляем майонезом.

5. Свёклу натираем заранее на крупной тёрке, выкладываем в мелкий дуршлаг и даём стечь излишнему соку. Вот эту свёклу мы и выкладываем следующим слоем.

6. И последний слой поверх свёклы это майонез. Равномерно распределяем майонез по всей поверхности. Салат готов, начинаем украшать.

7. Поперёк блюда делаем небольшие полоски, размечаем для украшения.

8. На полоски, расположенные с двух сторон от центральной, выкладываем потёртую на мелкой тёрке свёклу. Не забудьте дать ей отстояться в ситечке, чтобы стёк сок.  Затем через промежуток ближе к краю от свёклы, выкладываем по полосе моркови.

9. Между свёклой и морковью, с двух сторон, выкладываем полосы натёртым на мелкой тёрке яичным белком. Центральную полосу между свёклой выкладываем натёртым на тёрке желтком.

10. Оставшиеся по бокам промежутки заполняем нарезанным зелёным луком. По полосе с морковью майонезом наносим точки, для красоты.

Салат готов. Он похож и на радугу, и на ёлочную игрушку. Сами видите какой красивый он получился.

Приятного аппетита!

2. Праздничная шуба с селёдкой, ну очень красивый салат

Ингредиенты:

  • Отварной картофель — 350 г.
  • Филе сельди — 250 г.
  • Отварная морковь — 300 г.
  • Отварная свёкла — 400 г.
  • Майонез — 300 г.
  • Репчатый лук — 1 средняя головка
  • Подсолнечное нерафинированное масло — 1 ст. л.
  • Холодная обычная вода — 25 мл.
  • Желатин — 5 г.
Для украшения:
  • Майонез — 50 – 100 г.
  • Свежая калина (или свежая клюква)
  • Свежая петрушка
Приготовление:

1. Картофель, морковь, свёклу чистим. Мы их отварили с вечера. Они у нас холодные.

2. Желатин заливаем холодной водой и отставляем до набухания.

3. Для этого салата мы берём обычно целую селёдку, очищаем и разделываем на филе. Она сочнее и вкуснее того филе, которое продаётся уже готовое. Нарезаем филе на мелкие кусочки.

4. Чистим лук, нарезаем на мелкие кусочки, выкладываем к филе. Заправляем селёдку с луком ложкой подсолнечного нерафинированного масла.

Ну если у вас кто-то не любит нерафинированное, замените любым. Но учтите, нерафинированное подсолнечное масло очень ароматное и придаёт особый вкус салату, даже в небольшом количестве.

5. Всё хорошо перемешиваем и тоже отставляем пока в сторону.

6. На крупной тёрке натираем свёклу и тоже отставляем в сторону.

7. Желатин у нас уже хорошо набух, стал как зимний мёд примерно. Нужно растворить его на паровой бане.

Мы обычно в ковшик с горячей водой ставим пиалушку с загустевшим желатином, вода не должна доходить до краёв пиалушки, доводим воду до кипения и держим желатин в воде, пока он не станет как жидкий мёд. Даём немножко остыть и используем по назначению

8. Желатин растворили, он немного остыл, и через ситечко мы выливаем его в майонез. Всё хорошо перемешиваем.

Начинаем собирать салат.

9. Берём глубокую форму. Застилаем дно и бока формы пищевой плёнкой. Если у вас нет такой формы как на фото, можете взять разъёмную форму или глубокую тарелку.

10. На дно формы выкладываем натёртую свёклу. Хорошенько притрамбуем. Смазываем свёклу майонезом.

11. На свёклу, на крупной тёрке натираем морковь. Выравниваем по всей поверхности. Тоже немного притрамбуем.

12. Смазываем морковь ровным слоем майонеза

13. На следующий слой натираем на крупной тёрке половину картофеля. Это можно делать прямо в форму. Картофель тоже смазываем майонезом.

14. На промазанный майонезом картофель выкладываем нарезанное филе сельди, смешанное с луком и маслом. Разравниваем по форме.

15. На селёдку натираем оставшийся картофель. Выкладываем на картофель оставшийся майонез. Закрываем форму плёнкой и оправляем в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался и застыл.

16. Через 4 часа салат хорошо пропитался и застыл. Достаём его из холодильника, снимаем плёнку и начинаем вынимать его из формы. Накрываем форму блюдом, на котором будем подавать салат на стол и переворачиваем форму на блюдо, придерживая блюдо рукой.

17. Вот такой красавец скрывался у нас в форме.

18. Обмазываем бока и поверхность тонким слоем майонеза. Начинаем его украшать.

19. Для украшения берём кондитерский мешок наполненный майонезом и специальную насадку-звёздочку.

20. Начинаем мелкими круговыми движениями выдавливать майонез,

делать рюшки по периметру салата.

21. Вдоль по центру салата выдавливаем с помощью насадки три цветочка из майонеза. Между ними выкладываем пару веточек ягод калины. По ягодке выкладываем по уголкам салата, на майонез.

22. Низ салата, по всему периметру украшаем зелёной петрушкой.

Наш праздничный салат — Селёдка под шубой, готов.

Я думаю ваши гости будут довольны и удивлены, а вы услышите много приятных слов.

Приятного всем аппетита!

3. Ленивая селёдка на шубе, быстрый и вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца варённые вкрутую — 5 шт.
  • Варёная морковь — 1 шт. средняя
  • Варёный картофель — 1 шт. средний
  • Репчатый лук — 1 маленькая головка
  • Варёная свёкла — 1 шт. средняя
  • Филе сельди — 1 шт.
  • Соль по вкусу;
  • Майонез по вкусу.
Приготовление:

1. С вечера мы отварили картофель, морковь, свёклу. Свёклу мы всегда отвариваем отдельно от других овощей, чтобы эти овощи не окрасить в свекольный цвет. Я правда пробовал отваривать овощи все вместе. Если у свёклы кожица не повреждённая, то тогда она не окрашивает соседей. Но лучше не рисковать.

2. Яйца мы положили в кастрюлю, залили холодной водой, добавили чайную ложку соли и варили после закипания 15 минут. Для других салатов, яйца можно варить меньше, примерно 10 минут. Но в этом нам нужен крепкий белок. Когда яйца сварились, поставили их под холодную проточную воду, чтобы остыли и легче чистились.

3. Селёдку почистили, разделали на филе. Нам нужно только 1 филе, применение второму филе я думаю вы найдёте.

На следующий день приступаем к приготовлению салата.

4. Яйца очистили от скорлупы. Аккуратно разрезаем пополам вдоль. Желтки вынимаем и откладываем в сторону, белки в другую. И так все яйца.

5. Лук очищаем от шелухи, моем и очень мелко нарезаем. Измельчённый лук добавляем к желткам.

6. Чистим отваренные картофель, морковь, свёклу и натираем их на мелкой тёрке прямо в чашку с желтками и луком. Немножко подсаливаем. Делайте это аккуратно, особенно если у вас хорошо солёная селёдка, соль можете вообще не добавлять. Доверяйте своему вкусу. Пробуйте. В крайнем случае, подсолить можно позже.

7. Всё тщательно перемешиваем до однородной массы. Основа для нашей закуски готова. Она должна быть густая, не растекаться.

8. Получившейся смесью заполняем с горкой белки. Стараемся положить красиво. Это у нас будет подаваться на стол.

9. Все белки также наполнили начинкой. Нарезаем селёдку. Филе нарезаем на столько кусочков, сколько у нас наполненных начинкой белков. У нас в данном случае 10 шт. Значит делаем 10 кусочков селёдки.

10. Ну вот практически и всё. На каждую подготовленную основу выкладываем по кусочку селёдки.

Наше блюдо готово. По желанию его можно украсить нарезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!

4. Видео — Селёдка под шубой рецепт классического салата в домашних условиях

Приятного аппетита!

Как украсить салат под шубой? 9 вариантов

Салат селедка под шубой является традиционным в нашей кухне. Это блюдо – желанное на любом застолье, но достаточно обыденное на вид. Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата.

Для того чтобы придать блюду нестандартный вид, достаточно отказаться от привычного способа подачи.

Салат селедка под шубой в рулете

  • Подготавливаем все необходимые для блюда ингредиенты. Берем пищевую пленку и выкладываем на нее продукты в определенной последовательности.
  • Сначала выкладываем слой слегка отжатой вареной свеклы. Потом идет слой моркови, который будет тоньше слоя свеклы. Его слегка прижимаем, промазываем майонезом. Выкладываем тертый картофель, слоем немного уже, чем слой моркови, прижимаем, промазываем майонезом.
  • На картофель выкладываем резаные яйца, тонким слоем. Промазываем майонезом. В центр рулета, по его длине, выкладываем рубленую селедку с мелко нарезанным луком. Сворачиваем все в рулет с помощью пищевой пленки. Убираем в холодильник на 3 часа. Лучше всего будет, если рулет простоит на холоде всю ночь.
  • Перед подачей на стол аккуратно убираем пленку, разрезаем рулет на кусочки, украшаем зеленью.

Салат селедка под шубой в шубе

  • Для такого оформления салата под шубой потребуется, помимо основных ингредиентов, длинный французский батон, корнишоны, плавленые сырки и сливочное масло.
  • Батон разрежьте с одного бока вдоль. Рукой выньте весь мякиш, и оставьте стенки около 1 см толщиной.
  • Приготовьте заправку – натрите на терке яйца и сырки, смешайте их с мягким сливочным маслом, посолите и поперчите. 1/3 часть смеси отложите. Остальные 2/3 смешайте с тертой свеклой, выложите в батон, распределяя по стенкам. Сверху выкладываем зелень. Поверх этого слоя помещаем корнишоны и небольшие куски филе сельди.
  • Оставшейся 1/3 заправки промазываем срезы багета, совмещаем их и очень плотно обматываем несколькими слоями пищевой пленки. Убираем рулет в холодильник на 3 часа. Достаем через указанный промежуток времени, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, подаем на стол.
  • Если Вы скрепите края батона аккуратно, место среза заметно не будет. Обратите особое внимание, если Вы замените сливочное масло майонезом, рулет не получится!

Салат селедка под шубой желированная

Подготовьте необходимые для салата ингредиенты.

  • Берем пачку желатина, и разводим ее согласно инструкции на обратной стороне. Остужаем до комнатной температуры, и смешиваем с 300 г майонеза. Продукты, приготовленные для «шубы», по-отдельности смешивайте с майонезно-желатиновой массой.
  • Берем красивую форму и начинаем выкладывать слои в следующей последовательности – рубленая зелень, свекла, нарезанная кубиками, вареный картофель, нарезанный кубиками, кусочки сельди с рубленым репчатым луком, снова свекла кубиками. Готовый салат поместите в холодильник на 4 часа.
  • Когда Вы увидите, что сельдь под шубой застыла, окуните форму с салатом в горячую воду на 2-3 секунды. Накройте широким блюдом, резким движением переверните на подготовленную посуду . Сверху можно украсить салат зеленью.

Украшение салата селедка под шубой

Декорировать привычный салат можно так оригинально, что он станет главным украшением любого праздничного стола.

Украшение в виде рыбки

Самый простой способ украшения салата под шубой. Для этого, выкладываем «шубу» на блюдо в форме рыбки. Майонезом рисуем сверху чешую. Можно выполнить это и с помощью тонких полуколец лука. Из кружочков яйца выкладываем глаза. Из моркови и свеклы вырезаем плавники, хвост и губки!

Украшение в виде часов на Новый Год

На салат, выложенный в блюдо, выкладываем кружочки, вырезанные из моркови. В середину закрепляем стрелки часов из той же моркови. На кружочках майонезом вырисовываем цифры. Очень быстро и празднично!

Украшение в виде ели на Новый Год

Салат выкладываем в продолговатую форму. Сверху вниз покрываем всю поверхность зеленью укропа, придавая ей форму ветвей ели. Украшаем кубиками свеклы и моркови – игрушками. Можно дополнить новогодний декор гирляндами из майонеза.

Украшение в виде ромашек на поле

Верхний слой салата посыпаем тертыми яичными желтками. Борта салата и верх обильно и густо присыпаем рубленой зеленью. Из половинок желтков выкладываем сердцевины ромашек. Белки нарезаем тонкими полосками, формируем лепестки. Украшение готово!

Украшение с юмором – скелет рыбы

Выкладываем «шубу» в продолговатую форму. С одного конца вставляем в салат голову от селедки, с противоположной стороны — хвост. Между хвостом и головой, с помощью майонеза, рисуем рыбий скелет.

Украшение – селедка под шубой

Аккуратно формируем из салата силуэт шубы с капюшоном. Рядом с капюшоном кладем голову сельди. Из моркови вырезаем рукавички и валенки, раскладываем по местам. Майонезом оформляем «манжеты», «подол», «воротник» и «капюшон»! Отличное украшение праздничного стола!

Читайте также:

Помимо приведенных способов, салат под шубой можно украсить красиво вырезанными овощами или фруктами. Этот способ подходит для тех хозяек, которые практикуют карвинг в кулинарии. Не бойтесь экспериментировать, у Вас все получится!

45 идей украсить селёдку под шубой

Селёдка под шубой излюбленное традиционное блюдо всех россиян.Этот рецепт любят готовить как в праздничные дни, так и в будни. И всегда встает вопрос,как изысканней украсить селёдку под шубой?

Я не буду описывать приготовление салата, так как его знает каждая себя уважающая женщина. Каждая хозяйка   старается как можно изысканней украсить  свой стол, особенно на большие праздники, как Новый год, 8 марта(женский праздник) и т.д.  На картинке показаны  45 вариантов,как украсить селёдку под шубой.И надеюсь из этого количества  вы выберете свой и не придётся копаться в интернете или что- то придумывать самой. Действуйте! Приятного аппетита!

читайте также: имбирно-лимонное » варенье «для поднятия иммунитета

А ещё посмотрите видео
Оригинальное украшение салатов

Украсить шубу на новый год. Новогодняя селедка под шубой с яблоками

Обычно завершается слоем свеклы, смазанной майонезом. И многие хозяйки подают его на стол именно в таком виде. Если же вам хочется удивить гостей праздничным оформлением, то смотрите фото, как украсить сельдь под шубой.

В домашних условиях салат селедка под шубой чаще всего выкладывается на плоское, круглое или овальное блюдо куполом. Или в высокий прозрачный салатник, желательно, расширяющийся кверху, чтобы удобнее было брать закуску.

Украшение селедки под шубой

Начнем с домашнего варианта. Нам могут понадобиться:

  • круглые ломтики свеклы
  • брусочки моркови
  • ломтики лимона
  • огуречная кожура
  • кукуруза
  • горошек
  • желток и белок яйца
  • грецкие орехи
  • зернышки граната
  • маслины
  • оливки
  • зелень

Из лимона делаем лебедей, из свеклы — настоящие розы. Ориентируемся и выкладываем цветы и всевозможные рисунки.

Как украсить салат сельдь под шубой

Роскошно украшается селедка под шубой красной рыбой и икрой, на фото вы видите не салат, а целый аквариум. Чего только не придумают хозяйки, даже березки на салате выложили.

Украшение сельди под шубой

А сейчас мы поговорим о том, как красиво выложить селедку для подачи разными способами. А потом уже ее украшать.

1. Башенка. Модный порционный вариант любых салатов с помощью кулинарного кольца. Достаточно сложно найти маленькие колечки в магазине, но вы можете отрезать часть пластиковой бутылки и выкладывать салат в такую импровизированную форму.

Башенка из сельди под шубой

Укладывайте, приминая руками или толкушкой для пюре, чтобы после снятия формочки салат держался. Нижним слоем желательно, чтобы была картошка.

Сверху попробуйте украсить креветками, красной или черной икрой, можно использовать икру летучей рыбы, с маслинкой, ломтиком яйца или половинками яиц перепелиных.

2. Рулет. Готовить сельдь под шубой рулетом можно на доске, застеленной пищевой пленкой. Ингредиенты выкладываются на нее в обратном порядке, то есть, начиная со свеклы. Селедку не раскладываем по всей поверхности, а кладем толстым слоем только в центр по все длине. Далее можно просто аккуратно скатать рулет, а можно сложить края свеклы, чтобы они соединились в центре.

Рулет сельдь под шубой

3. Торт. если вы делаете сельдь в майонезе с добавлением желатина, то можно выложить ее в красивую силиконовую форму для выпечки с рисунком на дне. Этот рисунок потом отпечатается на верху салата, который будет выглядеть, как настоящий торт.

Торт сельдь под шубой

Также можно сделать салат в форме с разъемным кольцом, чтобы он получился идеально круглой формы. Верхушку торта можно очень красиво оформить.

Оформление сельди под шубой

Если нужна квадратная селедка, то помогайте себе кулинарным шпателем, поддерживая им четкую форму слоев.

4. Веррин. А еще селедку под шубой можно подавать в стаканах. Очень эффектно смотрятся ее слои через прозрачное стекло.

Как украсить селедку под шубой

5. Рыбки. Конечно же, селедка — это рыба, и возникает естественное желание украсить ее в виде рыбки. Чешуйки можно выложить полукольцами лука, горошком или кукурузой, половинками кружочков моркови или огурца.

Селедка под шубой рыбка

Как оформить сельдь под шубой

Украшение селедки под шубой

Как оформить селедку под шубой

Вариации закусок а-ля сельдь под шубой

Что еще можно приготовить на основе популярной сельди под шубой? Например модные роллы. Можно скатать их на пищевой пленке из картофельного пюре, завернуть состав «шубы» в лаваш или обычный багет («шубный» бутерброд) и даже приготовить самые настоящие суши из свекольных слайсов, нарезав свеклу тончайшими полосками овощечисткой.

Как украсить салат селедка под шубой

Можно уложить свекольно-морковную начинку на поджаренный черный хлеб с чесноком, а сверху положить кусочек селедочки. Сделать канапе на основе ломтика картофеля. Выложить свеклу с сельдью в «тарталетки» из слоеного теста. Приготовить фаршированные яйца со свеклой и сельдью или сделать рулетики из сельди.

Для одной порции салата нам понадобится следующие продукты:

  • Селедка соленая – 1 шт.
  • Большая картошка – 2 шт.
  • Средняя свекла – 4 шт.
  • Средняя морковь – 3 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез – 200 гр.

1. Для начала необходимо отварить картошку, свеклу, морковь и яйца.

2. В то время как овощи варятся, перейдем на селедку. Берем соленую селедку, подстилаем под нее газету. Это необходимо для того, чтобы не испачкать стол чешуей и несъедобными частями тела рыбы. Отрезаем у селедки голову и плавники, очищаем ее от чешуи. Затем нужно взять правой рукой правую часть хвоста, а левой рукой взять левую часть хвоста селедки и резко разорвать рыбу на две разные стороны. Секрет в том, что на одной стороне рыбы можно легко удалить хребет. Очищаем селедку от жестких косточек, а мягкие косточки можно оставить. Разрезаем готовое филе на мелкие кубики.

3. Отваренные овощи трем через среднюю терку.

4. Отваренные яйца очищаем от скорлупы. Одно яйцо оставляем для украшения салата, а два яйца трем через терку.

5. В тарелку накладываем селедку, сверху накладываем картошку, затем накладываем морковь, яйца и свеклу. Далее обильно смазываем поверхность свеклы майонезом и все повторяем по второму разу.

6. Яйцо, которое было оставлено для украшения салата, разрезаем пополам, вытаскиваем желток и мелко его измельчаем. Белок красиво нарезаем длинными полосками и создаем ромашку, обсыпав вокруг измельченный желток. Салат можно украсить на свое усмотрение, подключив к этому делу фантазию. Главное украсить салат необходимо перед подачей гостям, так как если его заранее украсить, то через некоторое время рисунок из-за свеклы окрасится в красный цвет.

Как украсить сельдь под шубой

Праздничная селедка под шубой готова. Приятного аппетита!

Рецепт прислала Саттарова Диля Саламовна

Новогодние праздники не за горами. Самое время рассмотреть новогоднее меню и подобрать самые вкусные, сытные и яркие блюда, которые украсят новогодний стол и порадуют всех родных своим неповторимым вкусом. Что приготовить к праздничному столу? Этот вопрос, наверняка, задает себе каждая хозяюшка. Хочется приготовить что-то новое, вкусное и красивое. Но и о старых, любимых рецептах не стоит забывать. Селедка под шубой на Новый Год – сытный салат, который всегда украшает праздничный стол. Салат можно приготовить за вечер до праздничного застолья. За это время он лучше пропитается в холодильнике и станет ещё вкуснее.

В этой статье мы расскажем варианты приготовления вкуснейшей новогодней селедки под шубой, а также о том, как по-праздничному ее оформить и украсить.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Новогодние рецепты

Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая – 150 г;
  • Картофель – 180 г;
  • Лук репчатый – 150 г;
  • Морковь – 170 г;
  • Свекла – 200 г;
  • Яйца куриные – 4 шт;
  • Соль, майонез по вкусу.
  • Ингредиенты для украшения:
  • Твердый сыр;
  • Красная икра;
  • Лук порей.


Как приготовить селедку под шубой на Новый год

Для салата потребуется картофель, морковь, свекла и куриные яйца, которые нужно отварить до готовности. Перед варкой овощи и яйца хорошо промойте под проточной водой. Затем опустите в кастрюлю, залейте холодной водой, немного подсолите и доведите до кипения. Куриные яйца достаньте из кипятка через 10 минут кипения и сразу опустите в прохладную воду. После достаньте морковь и картофель, через 20-25 минут. Свекла готовится дольше всего, около часа. Все зависит от сорта и размера овоща. Можно воспользоваться скороваркой для ускорения процесса подготовки овощей. Все вареные продукты остудите и очистите от кожуры.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Его нужно замариновать. Для этого добавьте в миску с луком щепотку соли, сахар и винный уксус. Если у вас нет винного уксуса, можно воспользоваться яблочным, но не применяйте обычный уксус для маринования лука, он не даст ему нужного аромата. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Слабосоленую сельдь очистите от костей или купите уже готовое филе, нарежьте маленькими кубиками.

Очищенный картофель натрите на крупной терке.

Очищенные яйца разделите на желтки и белки. Желтки измельчите на мелкой терке, белки – на крупной.

Морковь также натрите на крупной терке.

Охлажденную свеклу натрите на средней терке. При большом количестве выделяемого сока, отожмите его руками.

Уложите салат в глубокую миску или при помощи формы, установленной на сервировочной тарелке, следующими слоями: картофель, сельдь, маринованный лук, морковь, свекла, белок, желток. Все слои, кроме селедки, промажьте небольшим количеством майонеза и слегка подсолите.

Украсьте готовый салат колечками лука-порея, красной икрой, вырезанными снежинками из твердого сыра. Для вырезания снежинок используйте специальный плунжер. Новогодняя сельдь под шубой готова. Приятного аппетита и вкусного праздника!

Тизерная сеть

Селедка под шубой без моркови на Новый год

Приближение новогодних праздников заставляет тысячи хозяек озадачиться вопросом, что же приготовить на праздничный стол. Кто-то решается попробовать что-то новенькое и не боятся экспериментов, а другие остаются верны традициям и готовят только по уже проверенным рецептам. Приготовив в этот Новый Год селедку под шубой без добавления вареной моркови, вы совсем немного измените привычный и любимый всеми вкус салата, что ни в коем случае не сделает его менее аппетитным.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая – 200 г;
  • Картофель – 220 г;
  • Лук репчатый – 150 г;
  • Свекла – 250 г;
  • Яйца куриные – 4 шт;
  • Соль, майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. Хорошо промойте под проточной водой и поставьте вариться картофель, свеклу и куриные яйца. После того, как вода будет кипеть в течение 10 минут, вытащите из кастрюли яйца, спустя 25 минут – картофель, и примерно спустя 1 час – свеклу. Яйца сразу опустите в холодную воду, овощи остудите.
  2. Очистите селедку от костей и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на тарелку в один слой.
  3. Лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте поверх слоя с селедкой. Аккуратно промажьте слой небольшим количеством майонеза.
  4. Натрите картофель, свеклу и белки от яиц на крупной терке. Если свекла будет выделять слишком много сока, отжимайте его руками, так как лишняя жидкость может превратить в кашу и без того сочный салат.
  5. Выложите на сельдь с луком тертый картофель и также промажьте его майонезом.
  6. Проделайте те же манипуляции с белком, а затем и со свеклой.
  7. Посыпьте сверху получившийся салат измельченным на мелкой терке желтком и уберите в холодильник на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.
Новогодняя селедка под шубой с яблоками

Из года в год салат «Сельдь под шубой» остается на наших новогодних столах настоящей классикой и одним из самых традиционных праздничных блюд. А потому иногда хочется разнообразить привычный вкус салата новым и необычным ингредиентом. Сельдь под шубой на Новый Год можно приготовить с добавлением кислого яблока, оно очень приятно оттенит вкус соленой рыбки и сладкой свеклы в салате.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая – 1 шт. или 200 г. готового филе;
  • Картофель – 3 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Свекла – 2 шт;
  • Яблоки – 2 шт;
  • Майонез, соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель, морковь и свеклу отварить в кипящей воде до готовности каждого ингредиента. Остудите овощи.
  2. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и замаринуйте его в смеси 3 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара и щепотки соли. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону на 15 минут.
  3. Подготовьте сельдь к сборке салата. Очистите от костей, если вы купили целую рыбу, и нарежьте небольшими кусочками.
  4. Картофель, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Отожмите лишний свекольный сок руками. Очистите яблоки от кожуры и семечек и также измельчите на терке.
  5. Для более эстетичного вида салата при подаче воспользуйтесь специальной формой для выкладки или сделайте кольцо из обычной пластиковой бутылки. Поместите форму в центр сервировочной тарелки и начинайте порционно выкладывать ингредиенты.
  6. Первый слой – картофель, второй – сельдь, третий – маринованный лук, четвертый – кислые яблоки, пятый – морковь, шестой – свекла. Все слои, кроме селедки, лука и яблок, хорошо промажьте майонезом.
  7. Дайте салату хорошо пропитаться в холодильнике в течение 4 часов, а перед подачей украсьте дольками яблок и свежей зеленью.
Порционная новогодняя закуска «Сельдь под шубой»

Новый Год и последующие январские праздники приближаются к нам в стремительном темпе, а некоторые хозяйки до сих пор задаются вопросом, что же приготовить для своих родных и близких. Отдавая предпочтение классическим традиционным салатам, можно не побояться и слегка переиграть их подачу. К примеру, сельдь под шубой на Новый Год можно оформить в виде небольших порционных закусок. Будьте уверены, что такая подача запомнится вашим гостям надолго.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая филе – 200 г;
  • Картофель – 2 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Свекла – 2 шт;
  • Свежая зелень для украшения;
  • Майонез, соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите овощи до готовности, хорошо остудите их.
  2. Картофель, морковь и свеклу измельчите на мелкой терке. Всю образующуюся жидкость и сок тщательно отжимайте и удаляйте из мисок с овощами, так как если салат получится слишком водянистым, аккуратно нарезать его небольшими порциями не получится.
  3. В неглубокую прямоугольную форму начинается плотно выкладывать салат следующими слоями: картофель, морковь, свекла. Все слои немного смажьте майонезом.
  4. Уберите форму с салатом в холодильник на всю ночь.
  5. Для такой закуски лучше всего купить готовое филе сельди и нарезать его на средние одинаковые кусочки, избавив их от лишнего масла.
  6. Перед подачей нарежьте салат на небольшие порционные кусочки, аккуратно достаньте их из формы и уложите сверху измельченный репчатый лук, кусочки рыбы и зелень. Подавайте сразу.
Новогодняя селедка под шубой рулетом

Интересная и оригинальная подача традиционного и проверенного годами блюда – залог его успеха на новогоднем застолье. Удивите своих гостей необычным оформлением салата «Сельдь под шубой» в виде рулета и он станет самым ярким украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая – 180 г;
  • Картофель – 2 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Свекла – 4 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Яйца – 2 шт;
  • Майонез;
  • Зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Промойте картофель, свеклу и морковь под проточной водой и отварите до готовности. Сварите вкрутую 2 яйца, опустите в холодную воду.
  2. Нарежьте лук мелкими кубиками.
  3. Селедку очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками или купите уже готовые к употреблению кусочки филе.
  4. Натрите остывшие овощи на крупной терке.
  5. Приступайте к оформлению салата: на пищевую пленку выложите натертую отварную свеклу. Чуть отступив от края предыдущего слоя, выложите картофель. Далее, руководствуясь тем же принципом, уложите слой моркови. В центр выложите весь лук и рыбу. Затем начинайте сверните наш рулет. Уберите получившийся рулет прямо пленке в холодильник на несколько часов, чтобы салат как следует пропитался. Уберите пленку.
  6. Перед подачей разделите отварные яйца на желтки и белки и украсьте салат «Сельдь под шубой» на Новый Год измельченным желтком и фигурками из белка. Добавьте свежую зелень.
Как украсить и оформить салат «Шуба» на Новый Год

Интересно и оригинально оформленные блюда на праздничном столе обязательно станут самыми запоминающимися блюдами. Вызвать восхищение у своих гостей можно, по-новогоднему украсив один из самых популярных и излюбленных всеми салатов «Сельдь под шубой».

К примеру, вы можете оформить салат в виде рождественского венка. Для этого его нужно будет предварительно выложить в форме кольца, поможет в этом стакан. Обильно посыпьте шубу сверху измельченной зеленью и уложите дольки болгарского перца, а затем украсьте получившийся венок майонезом.

Оформить селедку под шубой можно в виде варежки Деда Мороза. Подготавливая овощи к сборке салата, свеклу натрите на самой мелкой терке и очень плотно прижимайте к салату, выложенному в форме варежки. Не покрывайте весь слой свеклы майонезом, а только лишь нарисуйте им несколько снежинок. У основания получившейся варежки выложите натертый сыр.

Создать особое сказочное настроение поможет зимний пейзаж, выполненный прямо на салате. Вырежете из твердого сыра несколько елочек и украсьте их листиками свежей зелени. Для большей картинности выложите по краям салата рамку из рубленных грецких орехов.

Украсить селедку под шубой можно вырезанными из твердого сыра и моркови снежинок. Сделать это можно с помощью специального кондитерского плунжера. Укладывайте снежинки в хаотичном порядке или так, как показано на фото.

Оформите салат «Шуба» в виде яркой новогодней хлопушки, и он точно не оставит равнодушным ни одного гостя. Для начала придайте салату правильную продолговатую форму и принимайтесь за его украшение. Тут сгодятся и измельченная на мелкой терке морковь, и свекла, и вымоченный в соке красной капусты белок. Добавьте еще больше яркости поможет зеленый горошек и кукуруза.

Традиционно праздничный стол украшают блюда, которые готовили еще наши бабушки. Но не хочется повторяться, поэтому современные хозяйки придумываются креативные варианты подачи закусок и салатов. В этой статье мы рассмотрим идеи оформления известного всем салата «Селедка под шубой».

Здесь можно воспользоваться своей фантазией. Но чтобы не испортить вкус, нужно соблюдать рецептуру и использовать необходимые продукты. Проще всего блюдо оформить фигурками из овощей и зеленью, но чтобы они не завяли, украшением необходимо заниматься непосредственно перед подачей.

Для оформления салата могут понадобиться следующие продукты:

  • Куриные яйца.
  • Лимон.
  • Брусочки морковки.
  • Кожура огурцов.
  • Ломтики вареной свеклы.
  • Маслины.
  • Консервированная кукуруза и горошек.
  • Орехи.
  • Зелень.
  • Зернышки граната.

Рассмотрим несколько дизайнерских идей…

Башенка

При помощи самодельной формочки можно укладывать ингредиенты в виде башни. В этом случае, первым слоем должен быть картофель, в противном случае салат не будет держаться. Для оформления используйте икру, креветки, помидоры, кусочки сельди.


Рулет

Чтобы выложить ингредиенты, таким образом, нужно доску застелить полиэтиленовой пленкой. Только продукты необходимо начать выкладывать со свеклы, то есть в обратном порядке. Селедку добавить по длине в самый центр. Затем скатать рулет и подавать.


Торт

Если использовать желатин для приготовления закуски, то ее можно аккуратно выложить в формочку для выпечки, на дне которой есть рельефное изображение. Сформировать квадратный торт можно при помощи обычного шпателя.



Веррин

Хорошим вариантом является подача в прозрачных стаканчиках.


Рыбки

Селедка под шубой часто оформляется в виде рыбы. Чешуйки можно сделать из консервированной кукурузы или горошка, лука, ломтиков огурца или моркови.




Есть еще несколько вариантов оригинальной подачи селедки под шубой.

Закуску можно красиво украсить в форме рыбы. Для этого нужно аккуратно выложить верхним слоем полукольца маринованного лука.


Последовательно выложить все слоя, а сверху украсить цветами, выполненными из редьки.


Верхний слой украсить майонезной сеткой, цветами из вареной моркови и куриного белка. Перед подачей добавить свежую зелень.


Классический салат в виде радуги смотрится очень красиво. Для этого верхний слой нужно украсить полосками из тертой моркови, измельченной зелени, свеклы, белка и желтка.


Для оригинальной подачи можно воспользоваться контейнером из-под кондитерских изделий. Нужно аккуратно выложить все продукты в пластиковую тару, убрать в холодильник. Перед подачей перевернуть форму на тарелку


Ниже на фотографии можете подобрать подходящий вариант оформления блюда.











Дата публикации: 27.11.2017

В предыдущей статье я показывал простые классические рецепты этого салата. А в этой статье мы рассмотрим также не сложные рецепты, так как ингредиенты обычно одни и те же, с маленькими вариациями. Но украшения, сделанные по этим рецептам, сразу дают понять, что эти блюда приготовлены к празднику.

Но ведь мы и так к праздникам готовим разнообразные салаты. Как правило готовимся заранее. Стараемся, чтобы стол у нас был как можно красивее. Вот поэтому я и даю вам несколько салатов с селёдкой, с красивыми украшениями.

Как приготовить селёдку под шубой. Классические пошаговые рецепты салата из селёдки, приготовленной с овощами в домашних условиях

Все салаты показанные здесь, можно отнести к классическим. Разные ухищрения в приготовлении, в украшении, имеют место быть. Но основа у этих салатов практически одинакова. Давайте приступим к делу.

Меню:

  1. Селёдка под шубой, салат «Праздничная радуга»
  2. Праздничная шуба с селёдкой, ну очень красивый салат
  3. Ленивая селёдка на шубе, быстрый и вкусный рецепт
  4. Видео — Селёдка под шубой в домашних условиях

    1. Селёдка под шубой, салат «Праздничная радуга»

Ингредиенты:
  • Филе солёной селёдки — 3 шт.
  • Картофель варёный — 1 шт.
  • Морковь варёная — 2 шт.
  • Свёкла варёная — 1 шт.
  • Лук репчатый маринованный — 1 головка
  • Маринад для лука — 1 стакан воды + 1 ст.л сахара + 4 ст.л 9% уксуса
  • Майонез домашний по вкусу
Для украшения:
  • Яйца сваренные вкрутую — 2 шт.
  • Лук зелёный — 4 ст.л.
  • Морковь и свёкла
Приготовление:

1. Отваренный картофель натираем на крупной тёрке. Выкладываем в блюдо и разравниваем.

2. Картофель смазываем немного майонезом и посыпаем мелко нарезанным зелёным луком. Сверху укладываем нарезанную тонкими кусочками селёдку.

3. На селёдку выкладываем мелконарезанный замаринованный лук.

Лук заливаем водой с добавленной в неё столовой ложкой сахара и 4 столовыми ложками уксуса. Всё перемешиваем и даём постоять 15-20 минут. Сливаем маринад и лук готов.

4. Следующим слоем выкладываем натёртую на крупной тёрке морковь. Сверху заправляем майонезом.

5. Свёклу натираем заранее на крупной тёрке, выкладываем в мелкий дуршлаг и даём стечь излишнему соку. Вот эту свёклу мы и выкладываем следующим слоем.

6. И последний слой поверх свёклы это майонез. Равномерно распределяем майонез по всей поверхности. Салат готов, начинаем украшать.

7. Поперёк блюда делаем небольшие полоски, размечаем для украшения.

8. На полоски, расположенные с двух сторон от центральной, выкладываем потёртую на мелкой тёрке свёклу. Не забудьте дать ей отстояться в ситечке, чтобы стёк сок. Затем через промежуток ближе к краю от свёклы, выкладываем по полосе моркови.

9. Между свёклой и морковью, с двух сторон, выкладываем полосы натёртым на мелкой тёрке яичным белком. Центральную полосу между свёклой выкладываем натёртым на тёрке желтком.

10. Оставшиеся по бокам промежутки заполняем нарезанным зелёным луком. По полосе с морковью майонезом наносим точки, для красоты.

Салат готов. Он похож и на радугу, и на ёлочную игрушку. Сами видите какой красивый он получился.

Приятного аппетита!

2. Праздничная шуба с селёдкой, ну очень красивый салат

Ингредиенты:

  • Отварной картофель — 350 г.
  • Филе сельди — 250 г.
  • Отварная морковь — 300 г.
  • Отварная свёкла — 400 г.
  • Майонез — 300 г.
  • Репчатый лук — 1 средняя головка
  • Подсолнечное нерафинированное масло — 1 ст. л.
  • Холодная обычная вода — 25 мл.
  • Желатин — 5 г.
Для украшения:
  • Майонез — 50 – 100 г.
  • Свежая калина (или свежая клюква)
  • Свежая петрушка
Приготовление:

1. Картофель, морковь, свёклу чистим. Мы их отварили с вечера. Они у нас холодные.

2. Желатин заливаем холодной водой и отставляем до набухания.

3. Для этого салата мы берём обычно целую селёдку, очищаем и разделываем на филе. Она сочнее и вкуснее того филе, которое продаётся уже готовое. Нарезаем филе на мелкие кусочки.

4. Чистим лук, нарезаем на мелкие кусочки, выкладываем к филе. Заправляем селёдку с луком ложкой подсолнечного нерафинированного масла.

Ну если у вас кто-то не любит нерафинированное, замените любым. Но учтите, нерафинированное подсолнечное масло очень ароматное и придаёт особый вкус салату, даже в небольшом количестве.

5. Всё хорошо перемешиваем и тоже отставляем пока в сторону.

6. На крупной тёрке натираем свёклу и тоже отставляем в сторону.

7. Желатин у нас уже хорошо набух, стал как зимний мёд примерно. Нужно растворить его на паровой бане.

Мы обычно в ковшик с горячей водой ставим пиалушку с загустевшим желатином, вода не должна доходить до краёв пиалушки, доводим воду до кипения и держим желатин в воде, пока он не станет как жидкий мёд. Даём немножко остыть и используем по назначению

8. Желатин растворили, он немного остыл, и через ситечко мы выливаем его в майонез. Всё хорошо перемешиваем.

Начинаем собирать салат.

9. Берём глубокую форму. Застилаем дно и бока формы пищевой плёнкой. Если у вас нет такой формы как на фото, можете взять разъёмную форму или глубокую тарелку.

10. На дно формы выкладываем натёртую свёклу. Хорошенько притрамбуем. Смазываем свёклу майонезом.

11. На свёклу, на крупной тёрке натираем морковь. Выравниваем по всей поверхности. Тоже немного притрамбуем.

Имейте ввиду — хорошенько притрамбовать, это попридавливать ложкой, чтобы слой стал ровный и однородный. Это не значит, что надо брать толкушку и трамбовать слои.

12. Смазываем морковь ровным слоем майонеза

13. На следующий слой натираем на крупной тёрке половину картофеля. Это можно делать прямо в форму. Картофель тоже смазываем майонезом.

14. На промазанный майонезом картофель выкладываем нарезанное филе сельди, смешанное с луком и маслом. Разравниваем по форме.

15. На селёдку натираем оставшийся картофель. Выкладываем на картофель оставшийся майонез. Закрываем форму плёнкой и оправляем в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался и застыл.

16. Через 4 часа салат хорошо пропитался и застыл. Достаём его из холодильника, снимаем плёнку и начинаем вынимать его из формы. Накрываем форму блюдом, на котором будем подавать салат на стол и переворачиваем форму на блюдо, придерживая блюдо рукой.

17. Вот такой красавец скрывался у нас в форме.

18. Обмазываем бока и поверхность тонким слоем майонеза. Начинаем его украшать.

19. Для украшения берём кондитерский мешок наполненный майонезом и специальную насадку-звёздочку.

20. Начинаем мелкими круговыми движениями выдавливать майонез,

делать рюшки по периметру салата.

21. Вдоль по центру салата выдавливаем с помощью насадки три цветочка из майонеза. Между ними выкладываем пару веточек ягод калины. По ягодке выкладываем по уголкам салата, на майонез.

22. Низ салата, по всему периметру украшаем зелёной петрушкой.

Наш праздничный салат — Селёдка под шубой, готов.

Я думаю ваши гости будут довольны и удивлены, а вы услышите много приятных слов.

Приятного всем аппетита!

3. Ленивая селёдка на шубе, быстрый и вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца варённые вкрутую — 5 шт.
  • Варёная морковь — 1 шт. средняя
  • Варёный картофель — 1 шт. средний
  • Репчатый лук — 1 маленькая головка
  • Варёная свёкла — 1 шт. средняя
  • Филе сельди — 1 шт.
  • Соль по вкусу;
  • Майонез по вкусу.
Приготовление:

1. С вечера мы отварили картофель, морковь, свёклу. Свёклу мы всегда отвариваем отдельно от других овощей, чтобы эти овощи не окрасить в свекольный цвет. Я правда пробовал отваривать овощи все вместе. Если у свёклы кожица не повреждённая, то тогда она не окрашивает соседей. Но лучше не рисковать.

2. Яйца мы положили в кастрюлю, залили холодной водой, добавили чайную ложку соли и варили после закипания 15 минут. Для других салатов, яйца можно варить меньше, примерно 10 минут. Но в этом нам нужен крепкий белок. Когда яйца сварились, поставили их под холодную проточную воду, чтобы остыли и легче чистились.

3. Селёдку почистили, разделали на филе. Нам нужно только 1 филе, применение второму филе я думаю вы найдёте.

На следующий день приступаем к приготовлению салата.

4. Яйца очистили от скорлупы. Аккуратно разрезаем пополам вдоль. Желтки вынимаем и откладываем в сторону, белки в другую. И так все яйца.

Салат селедка под шубой является традиционным в нашей кухне. Это блюдо — желанное на любом застолье, но достаточно обыденное на вид. Это легко исправить, взяв на вооружение несколько способов украшения привычного салата.

Оформление салата под шубой: способы

Для того чтобы придать блюду нестандартный вид, достаточно отказаться от привычного способа подачи.

  • Подготавливаем все необходимые для блюда ингредиенты. Берем пищевую пленку и выкладываем на нее продукты в определенной последовательности.
  • Сначала выкладываем слой слегка отжатой вареной свеклы. Потом идет слой моркови, который будет тоньше слоя свеклы. Его слегка прижимаем, промазываем майонезом. Выкладываем тертый картофель, слоем немного уже, чем слой моркови, прижимаем, промазываем майонезом.

  • На картофель выкладываем резаные яйца, тонким слоем. Промазываем майонезом. В центр рулета, по его длине, выкладываем рубленую селедку с мелко нарезанным луком. Сворачиваем все в рулет с помощью пищевой пленки. Убираем в холодильник на 3 часа. Лучше всего будет, если рулет простоит на холоде всю ночь.
  • Перед подачей на стол аккуратно убираем пленку, разрезаем рулет на кусочки, украшаем зеленью.

  • Для такого оформления салата под шубой потребуется, помимо основных ингредиентов, длинный французский батон, корнишоны, плавленые сырки и сливочное масло.
  • Батон разрежьте с одного бока вдоль. Рукой выньте весь мякиш, и оставьте стенки около 1 см толщиной.
  • Приготовьте заправку — натрите на терке яйца и сырки, смешайте их с мягким сливочным маслом, посолите и поперчите. 1/3 часть смеси отложите. Остальные 2/3 смешайте с тертой свеклой, выложите в батон, распределяя по стенкам. Сверху выкладываем зелень. Поверх этого слоя помещаем корнишоны и небольшие куски филе сельди.
  • Оставшейся 1/3 заправки промазываем срезы багета, совмещаем их и очень плотно обматываем несколькими слоями пищевой пленки. Убираем рулет в холодильник на 3 часа. Достаем через указанный промежуток времени, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, подаем на стол.
  • Если Вы скрепите края батона аккуратно, место среза заметно не будет. Обратите особое внимание, если Вы замените сливочное масло майонезом, рулет не получится!

Подготовьте необходимые для салата ингредиенты.

  • Берем пачку желатина, и разводим ее согласно инструкции на обратной стороне. Остужаем до комнатной температуры, и смешиваем с 300 г майонеза. Продукты, приготовленные для «шубы», по-отдельности смешивайте с майонезно-желатиновой массой.
  • Берем красивую форму и начинаем выкладывать слои в следующей последовательности — рубленая зелень, свекла, нарезанная кубиками, вареный картофель, нарезанный кубиками, кусочки сельди с рубленым репчатым луком, снова свекла кубиками. Готовый салат поместите в холодильник на 4 часа.
  • Когда Вы увидите, что сельдь под шубой застыла, окуните форму с салатом в горячую воду на 2-3 секунды. Накройте широким блюдом, резким движением переверните на подготовленную посуду. Сверху можно украсить салат зеленью.

Декорировать привычный салат можно так оригинально, что он станет главным украшением любого праздничного стола.

Украшение в виде рыбки

Самый простой способ украшения салата под шубой . Для этого, выкладываем «шубу» на блюдо в форме рыбки. Майонезом рисуем сверху чешую. Можно выполнить это и с помощью тонких полуколец лука. Из кружочков яйца выкладываем глаза. Из моркови и свеклы вырезаем плавники, хвост и губки!

На салат, выложенный в блюдо, выкладываем кружочки, вырезанные из моркови. В середину закрепляем стрелки часов из той же моркови. На кружочках майонезом вырисовываем цифры. Очень быстро и празднично!

Салат выкладываем в продолговатую форму. Сверху вниз покрываем всю поверхность зеленью укропа, придавая ей форму ветвей ели. Украшаем кубиками свеклы и моркови — игрушками. Можно дополнить новогодний декор гирляндами из майонеза.

Верхний слой салата посыпаем тертыми яичными желтками. Борта салата и верх обильно и густо присыпаем рубленой зеленью. Из половинок желтков выкладываем сердцевины ромашек. Белки нарезаем тонкими полосками, формируем лепестки. Украшение готово!

Выкладываем «шубу» в продолговатую форму. С одного конца вставляем в салат голову от селедки, с противоположной стороны — хвост. Между хвостом и головой, с помощью майонеза, рисуем рыбий скелет.

Аккуратно формируем из салата силуэт шубы с капюшоном. Рядом с капюшоном кладем голову сельди. Из моркови вырезаем рукавички и валенки, раскладываем по местам. Майонезом оформляем «манжеты», «подол», «воротник» и «капюшон»! Отличное украшение праздничного стола!

Порядок приготовления селедки под шубой. Как украсить селедку под шубой? Нарезка кубиком? Крупная или мелка терка

Если отбросить все легенды и слухи, связанные с «советскими» салатами, а просто посмотреть на салат или салат «селедка под шубой» (или просто «шуба») с практической точки зрения, то окажется, что не все так сложно.

У наших соотечественников, еще со времен социалистического строительства, салат «оливье», селедка под шубой, маринованные грибочки — почти обязательная составляющая праздничного стола.

Как говорит мой знакомый, селедкой под шубой приятно закусывать, а в салате оливье приятно спать. Хотя, если подумать, стойкие люди никогда не спят в салате, а только в десерте.

Говоря о знаменитом салате, обычно рассказывают милую легенду о поваре Аристархе Прокопцеве. Не знаю, справедливо ли то, что в салате все что-то символизирует, но салат всяких символов прекрасно прижился. Рассказывают даже о неких классических вариантах, обязательных и т. д.

Салат, как и «советский» оливье — готовится каждым по-своему, неповторимо и всегда вкусно. Будучи салатом, даже не просто салатам, а слоистым салатом, следка под шубой чем-то схожа с салатом , а заправка и яйца — с яичным салатом.

Та самая селедка под шубой!

Ингредиенты

  • Селедка малосольная 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Картофель 1-2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Яйца 3 шт
  • Яблоко 1 шт
  • Свекла 1 шт
  • Майонез по вкусу
  1. Количество ингредиентов для этого салата — это как душа пожелает! Но, обычно, стоит придерживаться простого правила для рецепта селедка под шубой: на одну селедку — одна небольшая луковица, большая картофелина (или 2-3 небольшие), средняя морковка, 3 яйца, одно большое кисло-сладкое яблоко, одна-две крупные свеклы. А лучше на две селедки…

    Овощи для селедки под шубой

  2. Овощи: картофель, свеклу, морковку — сварить или испечь. Обычно я варю морковку, и пеку свеклу и картофель.
  3. Яйца сварить вкрутую, остудить их в проточной воде и очистить от скорлупы.
  4. Яблоки очистить от шкурки.
  5. Овощи, яблоки и яйца натереть на крупную терку по отдельным мисочкам, не смешивая.

    Овощи, яблоки и яйца натереть на крупную терку по отдельным мисочкам, не смешивая

  6. Лук очистить и мелко нарезать. Многие используют перо зеленого лука, но мне так не нравится, привкус зеленого лука «портит» салат. Лучше всего взять для салата «сладкого» лука — ялтинского, салатного белого.
  7. Селедку очистить от плавников, шкуры, внутренностей, отрезать хвост и голову. Разделить на два филе. Далее, как говорить мой приятель — есть несложная но, интересная работа. Практически квест! Надо удалить абсолютно все косточки из филе — реберные, позвоночные, тонкие косточки в спинке и т. д. Чем тщательнее это сделать, тем приятнее будет кушать. Селедку мелко нарезать ножом, или, что еще круче, пальцами нащипать на кусочки. Если нечем заняться — сделайте. Так намного интереснее, но занимает много времени.

    Селедку мелко нарезать ножом

  8. Шутки шутками, но всегда самой «пролетарской» едой была селедка. Всегда — значит всегда. Соленая, слабосоленая или копченая атлантическая сельдь, в бочках или жестяных коробках, была одним из немногих продуктов доступных в любой момент в магазинах лет 40 назад. Овощи, в отличие от мяса, также были доступны. С майонезом были некоторые трудности, но, в конце концов, майонез легко готовится.
  9. Почему-то этот салат запомнился еще с раннего детства. Редко когда его называли полным названием, обычно говорили просто — шуба. А я из вредности называл этот салат «пальто», и обычно ждал «воротник» от шубы на следующий день, к завтраку.
  10. Что мне нравится в «шубе» — его можно приготовить много и есть долго. Постояв день в холодильнике, селедка под шубой становится только вкуснее, пропитавшись майонезом, соками и ароматом.
  11. Шубу можно готовить как порционно — в вазочках, так и на большом блюде. Приходилось видеть даже огромное пластиковое корыто с шубой. Так что — все в ваших руках.
  12. Очень много споров, иногда до хрипоты и кулаков. Какие ингредиенты лишние? Надо ли «промазывать» все слои майонезом? Каков порядок слоев?
  13. Промазывать каждый слой майонезом можно. Но проще сложить все составляющие в миску, вылить туда литр майонеза и перемешать. Почему литр? Да потому, что на 6-7 слоев салата разойдется — аккурат 3-4 пачки майонеза. А то и больше. Как раз литр. И ваша селедка «уплывет». И аромат, и вкус, уж точно — будет майонеза.
  14. Самый сложный вопрос, и самый интересный — как расположить слои.
  15. Учитывая, название салата первой идет селедка. Часто пишут — сначала картофель. Извините, у нас “под шубой”, а не в шубе.
  16. Селедка, превосходная закуска даже сама по себе. А еще вкуснее с лучком! И чуть масла. Да с печеной картошечкой, или сваренной «в мундире»! Мне тут подсказывают — уже можно заканчивать писать, рецепт зачтен.
  17. Селедочка, лук, картошечка. Вот и порядок первых слоев салата.

    Селедочка, лук

  18. Обычно слой картошки самый толстый в салате, поэтому стоит картошку намазать майонезом. Не особо усердствуя, много майонеза в сочном салате не хорошо.

    Обычно слой картошки самый толстый в салате, поэтому стоит картошку намазать майонезом

  19. На секунду отвлечемся от «шубы», и вспомним о другом не менее традиционном нашем салате — оливье. Помните? Лук, картошка, морковка, яйца … Не будем изобретать, имеем следующие слои, так как написано.
  20. Итак: селедка, лук, картошка, морковка, яйца.

    Итак: селедка, лук, картошка, морковка, яйца

  21. В оливье добавляют соленый огурец. Но, простите, не будем же мы есть селедку с огурцами! Но кислинки в салат, надо добавить. Спелое кисло-сладкое яблоко — прекрасно дополнит вкус шубы. Очень многие игнорируют яблоко в шубе, и много теряют. Кстати, яблоки имеют свойство «темнеть» на воздухе, поэтому готовить и тереть яблоки надо непосредственно перед укладкой слоя.

    Спелое кисло-сладкое яблоко — прекрасно дополнит вкус шубы

  22. Собственно «подкладка» шубы готова! Осталось пришить верх. Верх шубы всегда свекла, темная, «мохнатая», как мех на хорошей дорогой шубе. Не жадничайте, сделайте верх потолще.
  23. И смажьте майонезом, тоже не жадничая! И потом оботрите салфеткой край, т.к. майонез имеет свойство течь с тарелки.

А вы можете сказать, какой салат обычно готовят на каждый большой праздник в нашей стране? Конечно же Сельдь под шубой! Обязательно для шубки последним слоем кладут натертую вареную свеклу.

И хотя с годами он переживает множество интерпретаций и в нем как добавляются новые ингредиенты или убирают классические, придавая ему совершенно разные оттенки вкуса. Но это нисколько не делает его менее любимым.

В прошлом году мы уже писали про различные способы приготовления этого , и еще была очень интересная статья , так что читайте, подчеркивайте для себя что то новое, и радуйте свою семью вкуснейшими блюдами.

Многие хозяйки стали добавлять в него яйца, или мелко натертое яблоко, или твердый сыр. А еще я видела, что вместо варенной свеклы используют вареную морковь, но это уже другая история.

Ну а для большего эффекта в ресторанах его подают с черной икрой или как маленькие бутерброды к шведскому столу. Даже в молекулярной кухне, салат Сельдь под шубой, самый востребованный рецепт.

Правильная очередность слоев в Сельди под шубой

Наверняка вы не раз пробовали этот традиционный салат, а знаете ли вы правильность укладки продуктов по слоям? Я вот раньше не всегда придерживалась точного рецепта. И могла что-то перепутать или просто позабыть добавить с начала и положить в конце.

Знаю, что это неправильно, но что поделаешь, в предпраздничной суматохе и не такое позабудешь. Поэтому однажды я целенаправленно постаралась изучить правильную последовательность слоев, и теперь смело могу о нем Вам рассказать.

Начнем с перечня продуктов:

  • Слабосоленая сельдь – 300 грамм;
  • Картошка – 400 грамм;
  • Морковка средняя – 1 единица;
  • Свёкла средняя – 2 головки;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Майонезный соус – 0,3 литра.

Приступим:

Первым делом помыть картошку, свеклу и морковь. Затем поставить их вариться. Яйца тоже ставим на плиту и варим до готовности.Репчатый лук маленько крошим.Затем я заливаю его кипятком для того, чтобы избавиться от не приятного аромата и горечи.Отваренные овощи охлаждаем без воды и чистим. Картофель натираем крупными полосками на терке.

Если картофель натирать горячим, то он просто раскрошиться.

Морковку натираем аналогично картофелю и складываем в посуду.Яички так же измельчаем на крупной терке и откладываем в пиалу.Я очень люблю украшать этот салат розы из свекольной ленты. Ее я предварительно срезаю с варенной свеклы.
Далее так же натираю свеклу и откладываю.Теперь следует распотрошить сельдь. И поскольку тут лучше один раз увидеть, я прикрепила не большое видео, которое научит вас как правильно и быстро готовить сельдь к салату.

Нарезаем не большими квадратиками.Вот мы плавно и добрались к этапу сбора салата послойно.Начинает парад — селедка.За ней следует репчатый лучок.Лук хорошенько выжать и равномерно распределить по рыбке. Потом нужно нанести майонез тонким слоем.

Если у вас есть в наличии кулинарный мешок, используйте его. Я просто срезаю маленький уголок у майонезного пакета и с его помощью наношу майонезную сеточку.

Потом укладываем картошку и снова делаем сеточку из майонеза.В этот раз мне хотелось сделать салат по выше, поэтому я повторила еще раз селедочку, лук и майонез.

Затем кладем яйца и снова покрываем майонезной сеточкой. Далее идет морковника.И завершающий слой свёкла. Ее необходимо как можно тщательнее смазать майонезом.
И потом я украшаю его свекольными розами. Для этого ленты из роз сворачиваем для придания форм роз и ставим на поверхность салатика.
Еще раз покрываем сеточкой из майонеза и листьями петрушки.
Вот и все салатик готов, по-моему, он будет пользоваться особой популярностью среди ваших гостей.

Селедка под шубой – классический рецепт

Это самый обычный традиционный способ приготовления салата. Именно его и готовят большинство жителей нашей страны на новогодний праздничный стол. Каких-то необычных продуктов в нем не присутствует. Это отличный способ для большинства гурманов.

  • Селедка – 1 штука;
  • Морковка – 2 единицы;
  • Картошка – 2 штуки;
  • Свёкла – 2 головки;
  • Яйцо — -4 штуки;
  • Репчатый лучок – 1 головка;
  • Соус майонезный – 250 мл.

Пожалуй начнем:

Заранее сварите овощные заготовки и яйца, затем остудите их. Сельдь очень аккуратно срезаем с кости.

Если не хотите возиться с сельдью, то можно сразу купить филе в масле.

Лучок мелко нарезаем.Для удобства я решила сложить салатик в кулинарном кольце.Первой пойдет картофель.
Старайтесь не прессовать картофель в форме, так салатик будет нежнее.Делаем на картофеле майонезную сетку.
Потом укладываем сельдь с лучком и майонезной сеточкой.
Затем укладываем морковку т снова майонез.
Дальше трем в форму яйца и сетка из майонезного соуса.
Крайний слой – трем свеклу, равномерно распределяем и смазываем майонезным соусом. И отправляем его в холод на пару тройку цветов для пропитки.
Когда салат пропитается, достаем его из холодного места, аккуратно снимаем кольцо. Украсьте его на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Вкусный салат под шубой с яйцом

Сегодняшних разбалованных, различным изобилием доступных блюд, гурманов очень сложно чем то удивить. Но я попробую это сделать с совершенно простым рецептом Сельди под шубой. А все маленькие секретки вы узнаете в следующем способе приготовления.

Список продуктов:

  • Селедка – 600 грамм;
  • Свёкла – 4 штуки;
  • Картошка – 0,5 кг;
  • Морковка – 200 грамм;
  • Яйцо – 5 штук;
  • Репчатый лучок – 2 головки;
  • Соль – по вкусу;
  • Уксус – 1 чайная ложка;
  • Соус майонезный – 1 пачка.

Начнем:

Отвариваем картофель, свёклу, морковь и яйца. Остудить их и почистить. Рыбу освободить от костей и кожицы.Репчатый лук мелко порезать и замариновать в 100 граммах воды и 1 чайной ложке уксуса.
Отложите пиалу с луком на 20 минут.
А пока давайте приступим к нарезке овощей.Яички режем на маленькие кусочки и пересыпьте в пиалу.
Теперь трем картофель, переносим его на блюдо чуть подсолим и прольём майонезным соусом.
Далее трем морковь, кладем на картофель и покрываем ее сверху маринованным лучком. И покрываем снова сеточкой из майонеза.
Затем укладываем селедочку ровным слоем по поверхности, снова посыпают лучком и покрываем майонезом.
Затем засыпаем рубленые яйца, не много маринованного лука и сетка из майонезного соуса.
Снова трем картофель, сложим маринованный лук, чуть прессуем салатик и мажем майонезом.
Потом трем свёклу. Чуть посолите ее и намажьте майонезным соусом. Вот такая красота получилась.
Вот такая красотища у нас получилась.
Охладите его для лучшей пропитки и накрывайте на стол. Приятного аппетита!

Оригинальное оформление салата в виде рулета

В этом способе ничего нового из продуктового набора не добавляется, но зато сама техника приготовления и украшения кардинально другая. Делается очень просто, а выглядит на праздничном столе очень эффектно. Представляю вашему вниманию Сельдь под шубой в рулете.

Продукты:

  • Свёкла – 2 головки;
  • Картошка – 3 клубня;
  • Яйцо – 3 штуки;
  • Морковка – 3 штуки;
  • Сельдь слабосоленая – 300 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Соус майонезный – 1 упаковка;
  • Соль – на усмотрение.

Что делаем:

В первую очередь подготавливаем овощи и яйца. Их необходимо помыть, отварить, охладить и почистить.

Никогда не варите вместе яйца и овощи, во-первых, у них разное время приготовления, во-вторых, яйца частенько лопаются и в них может попасть грязная вода.

Затем на доску для нарезания мотать на пищевую пленку и натерев свёклу, разровнять ее по всей площади.
Следующую, таким же образом укладываем морковь и покрываем ее майонезным соусом.
Яйца натираем только на 2/3 площади заготовки.
Картофель трем, как и яйца, на 2/3 площади заготовки. Теперь можно салатик слегка прижать для хорошей плотности будущего рулета.
На картофель укладываем мелко нарезанный лучок.
Филе селедочки нарезаем на маленькие квадратики.
И переносим ее в середину пласта.
Заливаем салат хорошенько майонезным соусом.
А сейчас нам предстоит самый сложный момент – свернуть салатный рулетик. Берем сначала тот край на котором больше продуктов. Равномерно надавливая, сворачиваем рулетик.
Хорошенько прижимаем края и отправляем его на холод, пленку пока не снимать.
Когда рулет пропитается, снимите пленку, украсьте его на свой вкус и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт Селедки под шубой без яиц

Не редко опытные хозяйки добавляют к традиционным продуктам натертое яблочко и яйца, вот и я вам подобрала видео рецепт, в котором не предусмотрены яйца. А как вы готовите свою Селедку под шубой? Напишите в комментариях свой способ приготовления.

Интересное видео, не правда ли? Вы знаете, я постоянно изучаю различные кулинарные сайты и столько всего нового и интересного подчеркиваю для себя. И на сегодняшний день приготовление многих, даже самых простых блюд, я с легкостью могу превратить в кулинарный шедевр.
Поэтому и стараюсь как можно подробней, и с раскрытием всех тонкостей приготовления, рассказать про различные способы приготовления вкусных блюд. А вы знакомы с прошлогодней нашей статьей про подборку попробуйте ими тоже, удивите родных.

Диетическая селёдка под шубой без майонеза

Такого не может быть, скажете ВЫ. Но вам не показалось, этот рецепт прекрасно подойдет тем людям, кто следит за своей фигурой. И не употребляет ни какие блюда с майонезным соусом.

Этот салатик невероятно вкусный и легкий, послужит прекрасным аналогом майонезному собрату.

Продукты:

  • Картофель – 3 клубня;
  • Репчатый лучок – 1 головка;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сельдь – 500 грамм;
  • Сметанка – 1 банка;
  • Горчица – 20 грамм;
  • Лимон – 1 долька;
  • Морковь – 2 клубня;
  • Сахарный песок – на кончике ножа;
  • Молотый перчик – щепотка;
  • Соль – по вкусу;
  • Свёкла – 2 головки.

Приступим:

Для такого салата овощи лучше приготовить на пару. Или запеките, завернув каждую отдельно в пищевую фольгу, в духовом шкафу.Яички отварите в кипящей воде в течение десяти минут.

Нарезать охлажденные и очищенные овощи.
Куриные яички перетереть теркой.Репчатый лучок порезать на мелкие квадратики. При маринуйте его лимонным соком.Сельдь освободить от костей и порезать на маленькие кусочки.
Теперь готовим вкуснейший соус: в сметану положить горчицу, каменную соль и молотый перец и хорошенько все перемещать.
И собираем салат: Сельдь, сметанный соус, лук, соус, морковь, соус, картофель, соус, яйца, соус, свёкла и снова соус.
Готовый салатик перенесите на холод на пару тройку часов и можно подавать к столу.Приятного аппетита!

Классический рецепт Селёдки под шубой с яблоком

Я очень давно хотел вам рассказать именно про этот рецепт. Благодаря добавлению яблока салат становится очень вкусным, а то, что я натираю его на меленькой тёрке, делает его нежнее самого нежного десерта.

И вообще я постараюсь в этом рецепте рассказать все нюансы приготовления именно в моей семье. Точно могу сказать, будет вкусно, поскольку мои домочадцы едят исключительно такую Селедочку под шубой.

Да и вы если хоть раз приготовите таким способом, по-другому больше готовить не станете.

Продукты:

  • Селёдка – 400 грамм;
  • Картошка – 3 клубня;
  • Свёкла – 2 головки;
  • Морковка – 2 штуки;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Яблоко – 1 штука;
  • Майонезный соус – 1 пачка.

Приступим:

Как обычно моем и варим до готовности овощи и отдельно яйца. Сливаем воду и охлаждаем.

С овощей всегда следует сливать воду после варки, иначе весь вкус уйдет в нее. И салат будет безвкусным при приготовлении.

Очищаем охлажденные овощи и яйца, сельдь освобождаем от костей и нарезаем как можно меньше. Репчатый лучок мелко нарезаем.

Теперь приступаем к собиранию салата. Первый слой традиционно идет селедка.

Затем я укладываю лучок и не много смазываю майонезным соусом.

Далее тру на мелкой терке картофель, затем отдельно в тарелке замешиваю его с майонезом и потом переношу на салатик ровным слоем.
Затем натираю мелко морковь, аналогично отдельно замешиваю с майонезом и укладываю на картошку.
Следующий слой – это яблоко, которое тоже натертое на мелкой терке. Его я майонезом не смазываю.
И крайний слой будет свёкла, ее так же натереть на мелкой терке, но, когда я замешиваю ее в тарелочке и добавляю пару долек чесночка, измельченного с помощью пресса.
И так же свёклу переносим на салат.Благодаря тому, что каждый слой мы замешиваем отдельно с майонезом, то этот рецепт практически не требует время на пропитку. Поэтому быстрый, вкусный, сочный и легкий салат готов к употреблению. Приятного аппетита, друзья мои!

Селедка под шубой в форме рыбки

И напоследок хочется рассказать вам про очень красивый в исполнении способ приготовления данного салата. Правда для достижения наилучшего результата вам понадобиться специальная формочка. Но сегодня на прилавках магазинов такой широкий ассортимент всевозможных формочек, что подобрать подходящую, думаю не составит труда.

Продукты:

  • Картофель – 350 грамм;
  • Свёкла – 2 головки;
  • Морковь – 1 штука;
  • Яйца – 1 штука;
  • Сельдь – 400 грамм;
  • Майонезный соус – 200 грамм;
  • Желатин – 15 грамм;
  • Питьевая вода – 70 грамм;
  • Соль – щепотка.

Начнем:

Стандартно, отвариваем, охлаждаем и очищаем овощи и яйца. Естественно готовим овощи отдельно от яиц.

Картошечку, свёклу и морковку порежьте на маленькие кубики. Яйца следует крупно натереть и отставить в сторону.

Берем чайную ложку желатина и насыпаем в пиалу.
Наливаем в желатин питьевую воду и отставляем набухать на 20 минут. Затем прогреть его в микроволновой печи в течение 20 секунд, так он полностью растворится. И перемешайте его хорошенько.
Берем майонезный соус, можно для вкуса добавить в него чуть сметанки. И растворяем в нем желатин. Этот замес следует тщательно перемешать.
Приступаем к собиранию салатика:

Первую возьмем свёклу и замешаем ее с тремя ложками соуса. И равномерно укладываем в салатник.
Потом освободите сельдь от костей, мелко порежьте, смешайте с парой ложек соуса и уложите равномерно на свеклу.
То же самое проделываем с картофелем, и снова все укладываем в салатник.
Крайний слой будет состоять из яиц. Смешать их с соусом и плотненько уложить в блюдо, накройте его пищевой пленкой. Перенести салатник в холодное место и оставить для застывания на 4 часа.Когда он будет готов, переверните салатник на большое блюдо и снимите его с салата.
Украсьте по желанию зелень. Получается не реально красивое блюдо. Ваши гости будут в восторге от такой красоты. Если честно, эту рыбку даже жалко пробовать.
Приятного аппетита!

Вот и все на сегодня, что я хотел вам рассказать. Хочется не много подвести итоги и напомнить маленькие нюансы для приготовления наиболее вкусного салата Сельдь под шубой.

Во-первых, я всегда, все ингредиенты, тру на мелкой терке (разумеется кроме селедки, ее просто нужно как можно мельче порезать). Так салат получается безумно нежным и буквально тает во рту.

Во-вторых, каждый слой я отдельно замешиваю с майонезом, а уже после этого выкладываю на блюдо. Так он точно весь пропитается, да и времени на это нужно в разы меньше.

В-третьих, я всегда добавляю в салат тертое зеленое яблоко, оно придает ему легкую кислинку и приятную сочность.

И наконец, в свеклу при замешивании я добавляю пару зубчиков чеснока, сильно он не чувствуется, но вкус самой свёклы становится интересней.

Кстати яйца в этом рецепте тоже можно добавлять, но это уже на ваше усмотрение.
В интернете можно найти массу всевозможных вариаций приготовления Сельди под шубой . Не бойтесь пробовать что-то новое, и возможно Вы, как и я, найдете тот самый СВОЙ способ, и всегда будете готовить его с огромным удовольствием на радость своим близким.

Открывая на своем сайте раздел «Кулинария», я думал с какого рецепта было бы логично начать свои публикации. И вот, в принципе не долго думая я остановился на простом, но довольно всеми любимом блюде. Это селедка под шубой, её классический рецепт. Ведь это, законно Русский, народный салат, хотя салатом это вроде и не назвать, скорее всего, это закуска. И закуска просто замечательная, со своей легендой.

Легенду мы оставим, так сказать — на закуску. И приступим непосредственно к приготовлению шедевра Русской кулинарии — селедке под шубой.

Я не готов утверждать, что рецепт описанный мной, является истинно классическим и правильным. Что там подавалось в трактирах 19 века, мы конечно точно воспроизвести не сможем. Но думаю это и не к чему. Главное ведь, что, то что мы сделаем, будет вкусно и полезно. В принципе, вот в какой последовательности, ниже будут расположены ингредиенты, так и надо укладывать слои нашей селедки под шубой.

  1. Картофель 1 шт. (почему сначала он, поясню ниже)
  2. Селедка соленая (желательно бочковая). Возможно использовать пресервы в банке.
  3. Опять картофель 2 шт. (итого: 3 шт.)
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Яйца 2 — 3 шт.
  6. Морковь 2шт.
  7. Свекла 3шт.

Еще понадобится: майонез 1 пачка, или изготовленный самостоятельно, что лучше. Потому, как от него довольно существенно меняется вкус, можно делать и чуть острее или чуть кислее, по своему вкусу. Как сделать вкусный майонез, расскажу позже, в новой публикации.

Итак приступаем. Действие первое — подготовка ингредиентов:


Закидываем, предварительно помыв, в кастрюлю наши корнеплоды: картофель, морковь, свеклу, заливаем хорошей водой и варим до готовности.

Встречал таких, кто пишет, что все эти ингредиенты нужно варить, каждый в отдельной емкости. Но мы извращаться не будем, а просто все в куче сварим. Вкусовой разницы здесь не заметишь, а понты и свою важность уберем. Не забываем, что свекле, чтобы свариться, надо больше времени (минут на 20). А вот яйца, уж можно сварить отдельно.

Ок! Все сварилось. Выкладываем на тарелку и ждем пока остынет. Теперь самое неприятное (по крайней мере для меня), это чистка отварных овощей.

Справились и с этим, очистили яйца, разложили все по тарелочкам и все, готово! Можно подавать на стол! Вот так примерно и выглядела селедка под шубой, середины 19 века… Шутка!!!

Сразу можно потереть все овощи на крупной терке. Идем дальше.

Лук. Его можно просто нарезать мелкими кубиками и положит в «шубу», вот так, как оно есть. А можно замариновать, тем самым избавиться от резкого запаха и горечи лука, это не сложно. Я предпочитаю натуральный вариант.

Если маринуем, то: нарезанный лук заливаем стаканом теплой воды, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса, 1-2 ст. ложки сахара, перемешиваем и ждем минут 10 — 20.

Чистим и подготавливаем селедку. Что поделать, это действие выполнить надо. Если это цельная сельдь, то примерно это делается так:

Кладем рыбу на разделочную доску, отрезаем голову, вспарываем брюшко и чистим внутренности, промываем. Избавляемся от плавников, хвоста, снимаем кожу.

Надрезая вдоль хребта, делим не две части. Удаляем самую большую кость, хребет.

А теперь набираемся терпения и избавляемся от мелких косточек. Теперь осталось нарезать очищенные тушки на мелкие кусочки. Вуаля! И с этим справились! Плацдарм готов.

Приступаем к основному действию — последовательно укладываем слои селедки под шубой

Определяемся с посудой. Это может быть широкая салатница, большая салатная тарелка или так называемая селедочница.

Помните, я выше написал, что поясню, почему картофель идет первым слоем? Поясняю: уже проверено, что если первым слоем делать селедочный слой, то при разделе «селедки под шубой» на порции, вся структура «шубы» будет рушатся и кусочки селедки будут падать.

Придется собирать потом все по столу. А картофельный слой он свяжет структуру нашего салата и все будет хорошо раскладываться.

Итак, первый слой — картофель, натертый на крупной терке. Равномерно распределяем его тонким слоем по тарелке, промазываем майонезом.

Второй слой — селедочка! Распределяем и опять промазываем французским провансалем.

Третий — опять картофель, основная часть, натертая на терке. Майонез.

Четвертый — лук и опять соус.

Пятое — яйца, мелко, мелко нарезанные.

Шестое — морковь, крупная терка. Провансаль.

Седьмое — свекла и заключительный слой майонеза.

Вот и готово, скажите вы? А нет. А как же навести красоту?

Оригинальное оформление салата — 5 вариантов, пошагово с фото

Сразу скажу, что для красивого оформления «шубы» нужно будет сразу учесть, что подготовить и какие ингредиенты еще понадобятся. Сварить их можно сразу, при подготовке основных продуктов.


Здесь «шуба» оформлена в виде рыбы. Довольно оригинально и красиво. Как видите сложного нет не чего. Нарезаем свеклу определенными полукольцами, морковь полосками и выкладываем определенным узором. Глаза можно обозначить белком вареного яйца.

Здесь, так-же вырезаем из свеклы всевозможные формы стрелок, кружки для обозначения циферблат, а сами цифры рисуем майонезом. К Новому Году, такое оформление будет в самый раз.

Берем лист бумаги, вырезаем трафарет елки или чего угодно вообще, кладем сверху на готовый салат и посыпаем его заранее нарезанной зеленью, на ваш вкус. Правда бумажку потом не забудьте убрать. хотя….

Здесь мы видим опять «шубу» в виде рыбки, а может это назвать ихтиандр. Как видите, все опять-же вырезано из свеклы и моркови, только глаза из колец лука, и плавники из зеленого перьевого лука.

А это довольно смелое решение, но оригинально.

Смотрите, конечно выбор оформления селедки под шубой, остается за вами. Наверно главное, чтобы готовить, как и украшать блюдо было бы интересно и не особо хлопотно. Особенно -то не хочется запариться на кухне и потом уставшим садиться за стол. Итак, я поделился хорошим рецептом Русского салата-закуски Селедка под шубой. Опять же можете экспериментировать и ингредиентами, с их количеством на ваш вкус.

Главное все делать с душой и желанием и все получится на объедение, вкусно. Дерзайте. И поделюсь еще одним рецептом и это будет видео.

Еще один рецепт очень вкусной сельди под шубой с яблоком:

Если вы готовы узнать еще и сумасшедшую легенду о том, откуда появилась эта закуска, читаем далее.

В середине 19 века в России, посещение трактиров было довольно распространено и обыденно. Люди разных сословий собирались, выпивали горькую и спорили по различным вопросам. Конечно же, как выпив определенное количество водки и не найдя в собеседнике единомышленника по извечному вопросу; « Кто виноват и что делать?», не дать ему в лицо. Вот тут — то все и начиналось, появлялись сторонники того и другого и драка перерастала в масштабное побоище с битьем посуды мебели и прочей утвари, принадлежащей трактиру.

Так как, причиной всего этого, конечно была выпивка и сильное опьянение посетителей, то одному из владельцев сети трактиров, пришла в голову мысль, сделать вкусную, недорогую закуску, чтоб немного градус убило. А еще, чтобы это блюдо, ну как-то сближало разные сословия. И вот, уж не знаю правда это или нет, но была намешана, вот такая закуска.

Здесь селедка, символизировала пролетариат, различные корнеплоды — крестьянство. Все объединял, как символ свободы, равенства, братства, Французский соус провансаль (майонез) и до кучи, свекла — символ красного знамени свободы. И назвали это Ш.У.Б.А., расшифровка: « Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Бред конечно, но тогда времена и люди были другие и возможно так и было. Чем не красивая легенда? Вот такая история, классического рецепта селедки под шубой.

Надеюсь я вас не сильно утомил и отвлек от главного?

Приятного аппетита! Удачи и Всех Благ!

Селедка под шубой — это традиционный, всеми любимый салат, который зачастую украшает стол как в праздники, так и в будни. Существует масса вариантов его приготовления, многие хозяюшки готовят салат с яйцом, некоторые добавляют яблоко, есть рецепты приготовления с сыром, вкус от этого хуже не становится, а Сельдь под шубой приобретает все новые и новые вкусовые краски.

Сегодня мы поговорим о классических вариантах приготовления этого салата, а еще в конце статьи вы найдете варианты красивого оформления Шубы, чтобы салат украсил новогодний стол и занял почетное место рядом с ! Не будем терять время, приступим к приготовлению…

Правильная очередность слоев в Сельди под шубой

Салат «Сельдь под шубой» — народный любимец, его любят за простоту приготовления, за непревзойденное сочетание вкусов, за взаимозаменяемость ингредиентов. Однако часто возникают вопросы по поводу правильной последовательности слоев, в какой очередности их укладывать? Чтобы ответить на эти вопросы, мы приготовим блюдо в котором будут идти слои по порядку, итак начнем …


Необходимые ингредиенты:

  • Селедка малосольная — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт. (среднего размера)
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 300 мл.


Процесс приготовления:

  1. Для начала нам нужно подготовить ингредиенты — овощи и яйца, помыть, отварить и очистить.
  2. Мелкими луковицами нарезаем лук.

3. Перекладываем лук в глубокую емкость и заливаем его кипятком. Эти действия мы проделываем для того, чтобы ушла вся горечь. Лук становится очень приятным на вкус.

4. Картофель натираем на крупной терке и перекладываем в отдельную тарелку, как и последующие ингредиенты салата.

Важно! Картофель должен быть остывшим, иначе он будет плохо натираться.

5. Морковь, также натираем на крупной терке, выкладываем в отдельную тарелочку

6. Затем натираем яйца вместе с желтками.

7. Для украшения салата, я делаю заготовку из свеклы, срезая по кругу, тоненькую, длинную ленту. Из этой ленты будем формировать розочки.


9. Когда все овощи нарезаны, я принимаюсь разделывать селедку — зачищать ее от внутренностей, костей и кожицы. На этом шаге я заострять внимание не буду, если вам интересно, то можете посмотреть короткий видео сюжет как быстро почистить селедку от костей на филе:

10. Филе сельди нарезаем небольшими кубиками

Затем приступаем к формированию нашей Шубы, где вы и сможете проследить правильную последовательность, итак слои по порядку:

1-й слой — селедка

2-й слой — лук

Лук отжимаем от жидкости и выкладываем поверх селедки. Затем я делаю майонезную сетку, для удобства использую кулинарный мешок, по моему мнению так быстрее и меньше расходуется майонеза.

Важно! Если у вас нет кулинарного мешка, то его можно заменить пустым пакетом молока или сметаны.

3-й слой картофель

В данном исполнении, я еще кладу поверх картофеля слой селедки и лука,смазываю майонезом, чтобы у нас получился высокий салат. Когда салат укладываю в салатнице, то селедку располагаю одним первым слоем.

4-й слой — морковь

5-й слой — свекла


Затем смазываем майонезом и приступаем красиво оформлять салат. Украшать будем розочками, которые мы сформируем из лент свеклы, которые заранее подготовили. Закручивая каждую ленту по кругу, тем самым формируя бутон розочки. Когда наш бутон завернут,выкладываем его в салат.


Затем делаем для красоты майонезную сетку и украшаем наши бутоны петрушкой, имитируя зеленые листочки.

Вот такой вот у нас получился,праздничный салат. Я думаю он займет достойное место на праздничном столе, не так ли?


Селедка под шубой — классический рецепт

Данный салат мы будем готовить по традиционной рецептуре, особенно он пользуется спросом в новогодние праздники, так как его относят к зимним салатам. Он очень легко готовится из простых и доступных ингредиентов, которые выкладываются слоями. Отличный салат на праздничный стол!


Нам понадобятся:


Способ приготовления:

1. Отвариваем овощи и яйца до готовности, даем им время полностью остудиться.

2. Селедку отделяем от костей и кожицы, нарезаем мелкими кубиками.

Филе сельди можно купить готовое, зачищенное, что значительно сократить ваше время на приготовление. Но лучше и вкуснее будет, если вы будете готовить салат из свежей рыбки.

3. Затем нарезаем лук мелкими кубиками.

3. Салат будет выглядеть в виде торта, для этого я беру плоское блюдо и кулинарное кольцо и сразу

натираю картофель на крупной терке.


4. Картофель равномерно распределяем по кольцу и сверху делаем майонезную сетку

Важно! Чтобы салат был воздушным и нежным, я картофель сверху не придавливаю


5. Поверх картофеля выкладываем слой селедки, на селедку измельченный лук и сверху делаем сеточку из майонеза.


6. Затем идет слой моркови + сеточка из майонеза



8. Завершающий слой — свекла. Ее также натираем на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности, промазываем майонезом и отправляем салат в холодильник, на несколько часов,чтобы он как следует пропитался.


9. По прошествии времени, вынимаем нашу Шубу из холодильника, провернув кольцо немного назад-вперед, чтобы его легко вынуть, не повредив салат.

10. Салат украшаем бутонами из моркови, и стебельками петрушки. Вот такая красота у нас вышла! Я уверена, гости будут в восторге!

Приятного аппетита!

Вкусный салат под шубой с яйцом

Сегодня мало кого можно удивить этим блюдом, но тем не менее я постараюсь, так как в этом рецепте есть своя фишка, о которой вы узнаете в рецепте. Так что, читайте внимательнее и у вас получится пожалуй, самый вкусный салат, который сметут со стола за считанные минуты!


Нам понадобится:

  • Сельдь — 2 шт.
  • Свекла (небольшая) — 5 шт.
  • Картофель (среднего размера) — 5 шт.
  • Морковь (крупная) — 1 шт.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Уксус
  • Майонез


Процесс приготовления:

1. Подготавливаем овощи — предварительно отвариваем, затем очищаем, яйца отвариваем и чистим от скорлупы. Сельдь разделываем извлекая внутренность, плавники, кожицу и все все косточки.

2. Затем измельченный лук нам нужно замариновать. В холодную воду добавляем 1 ч. ложку уксуса и хорошенько перемешиваем, водичка должна стать слегка кисленькой.


3. Добавляем в нашу воду с уксусом лук и отставляем в сторону на 10-15 минут. Как раз за это время мы нарежем остальные овощи.


4. Яйца нарезаем кубиками небольшого размера и перекладываем в тарелку.


5. Половину картофеля натираем на крупной терке. Я тру прямо в форму, в которой будет подаваться наш салат на стол, высотой примерно в один палец. Это и будет первый слой, картофель слегка посыпаем солью и смазываем майонезом.


6. Следующий слой — морковь. Трем на терке, разравниваем и сверху посыпаем маринованным луком, предварительно отжав от лишней жидкости. Затем смазываем тонким слоем майонеза.


7. Следующим слоем идет селедка, нарезанная длинными полосками. Укладываем нашу рыбку аккуратно кусочек к кусочку, чтобы получился однородный слой из селедки, посыпаем луком и смазываем тонким слоем майонеза.



9. Поверх яиц крупно натираем оставшийся картофель, присыпая небольшим количеством маринованного лука, затем слегка салат приминаем и промазываем майонезом.


10. Завершающий слой — свекла. Натираем на крупной терке, слегка посыпаем солью и хорошо промазываем майонезом.


Вот такой вот вышел у нас салат:


Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить Шубу по новому рецепту

Классический салат в необычном исполнении, а все потому что в этом рецепте используют желатин. Ну как заинтриговала? Тогда смотрите подробный видео рецепт приготовления…

А вы уже готовили этот салат с желатином? Если да, напишите пожалуйста в комментариях свое мнение по этому рецепту, понравилась ли Шуба в таком исполнении?

Оригинальное оформление салата в виде рулета

Знакомый и любимый с детства вкус, но в оригинальной подаче! Украсит праздничный стол и приятно удивит гостей! А еще его легко разрезать на порции, что очень удобно!


Нам понадобятся:

  • свекла — 2 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • яйца — 3шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Селедка — 1 шт.
  • Лук — 1шт.
  • Майонез


Технология приготовления:

  1. Для приготовления салата, нам нужно отварить все овощи, затем очистить от кожуры. Яйца отвариваем вкрутую и очищаем от скорлупы. Селедку нужно выпатрашить, удалив все косточки, шкуру и внутренности.
  2. Далее берем разделочную доску, обматываем пищевой пленкой, заворачивая края под доску, чтобы она не ездила. Затем натираем крупно свеклу и равномерно разравниваем по всех поверхности.


3. Затем поверх свеклы натираем морковь, распределяя по поверхности, слегка придавливая и смазываем майонезом.


4. Яйца натираем на терке и выкладываем до середины поверхности.


5. Картофель также натираем на терке крупного размера, выкладывая до половины и слегка придавливаем, чтобы салат был плотнее и не развалился при формировании рулета. Картофель, я посыпаю щепоткой соли.


5. Мелко нарезанный лук распределяем сверху картофеля.


6. Затем нарезаем филе сельди небольшими кубиками.


7. Выкладываем сельдь по середине картофеля небольшой полосой.


8. Поверхность картофеля и сельди покрываем майонезом


9. Теперь нам предстоит самый ответственный шаг — завернуть наш салат рулетом. Заворачивать начинаем с края к которому ближе все продукты.



10. Прижимаем со всех сторон, формируя ровную округлую форму.

Важно! Аккуратно сомкните края рулета, накладывая один на другой.


11. Отправляем рулет в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался,не снимая пленки.

12. Перед подачей на стол, аккуратно снимаем пищевую пленку, чтобы не повредить целостность рулета. Делаем хаотичные тонкие линии из майонеза украшаем зеленью петрушки и для красоты выкладываем зерна граната.

Наш невероятно красивый и очень вкусный рулет готов!


Гости и родные будут в восторге от необычной подачи привычного нам классического салата Сельди под шубой, так что хозяюшки готовьтесь к похвале, салат без внимания не останется. Проверено!

Приятного аппетита!

Рецепт Селедки под шубой без яиц

В Шубу многие добавляют яблоко и яйца, предлагаю просмотреть видео рецепт приготовления салата без добавления этих ингредиентов. А вы готовите этот традиционный салат без яиц, или всетаки добавляете яйца в рецептуру приготовления?

На этом у меня все! До новых публикаций!

Берегите себя и близких!

И так все готово, приступаем:

1 слой — селедка.

Сначала разделаем селедку, очистим от костей и снимем кожицу. Затем нарежем на мелкие кубики и уложим в форму и селедочницу (так как я готовлю в 2 формах).


2 слой — лук.

Нарезаем мелко лук и укладываем поверх селедки.


3 слой — майонез.

Смазываем поверх все майонезом.


4 слой — картофель.

Чистим вареный картофель и натираем его на крупной терке. Затем укладываем его поверх майонеза.


5 слой — яйцо.

Вареные яйца очистим от скорлупы и отделим белок от желтка. Затем натираем белок на мелкой терки и укладываем поверх картофеля. А желтки пока откладываем в сторону, они нам пригодятся потом.


6 слой — майонез.

Смазываем майонезом всю поверхность.


7 слой — морковь.

Вареную морковь очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. Укладываем слой моркови поверх майонеза.


8 слой — майонез.

Смазываем майонезом морковь поверх.


9 слой — свекла.

Вареную свеклу чистим и натираем на крупной терке, укладываем слоем поверх майонеза.


10 слой — майонез.

И наконец то последний слой майонез, смазываем свеклу.

Теперь украсим наш салат селедку под шубой, для этого нам потребуются оставшиеся желтки. Натираем их на мелкой терке и посыпаем сверху на селедку под шубой.

Ну вот практически и все, надо дать настояться нашей селедке под шубой часов 6-8, её удобно готовить вечером, чтобы она ночь постояла и хорошенько пропиталась. После чего селедку можно подавать к столу, но ту которую мы готовили в самодельной форме, её(форму) нужно убрать. Если вы закрепляли скрепками то их осторожно нужно удалить и развернуть форму. Если вы скрепляли степлером то нужно аккуратно разрезать её сбоку острым ножом(канцелярским) чтобы не повредить нашу селедку под шубой. Все, теперь можно подавать.

Также можно приготовить селедку под шубой не в такой маленькой форме, а сделать её побольше. И тогда получиться наш салат под шубой в виде торта, старый чудесный вкус в новой упаковке. Ну вот вы и узнали как сделать селедку под шубой более привлекательней.

И так подведем итоги:

Селедка под шубой слои по порядку .

1 слой — селедка.

2 слой — лук.

3 слой — майонез.

4 слой — картофель.

5 слой — яйцо.

6 слой — майонез.

7 слой — морковь.

8 слой — майонез.

9 слой — свекла.

10 слой — майонез.

И украшение(посыпаем желтком).

фото идеи с чем носить

Красивая, дорогая норковая шуба – предмет вожделения и особой гордости каждой представительницы прекрасной половины человечества. В течение нескольких сотен лет этот вид верхней одежды остается эталоном роскоши и элегантности. Именно поэтому большинство женщин приобретают меховые изделия для того, чтобы подчеркнуть свой статус и высокое финансовое положение.

Выбираем аксессуары и украшения

Для полноты картины к шубе должны быть приобретены стильные и элегантные аксессуары, способные тонко подчеркнуть красоту и утонченность меха. Так какие же украшения для норковой шубы стоит покупать?

Шапочки, береты, шляпы – как не ошибиться?

Для начала обратим свое внимание на головные уборы. Меховая шуба носится в холодное время года, а значит, иметь в арсенале стильную и красивую шапку, способную не только подчеркнуть общий стиль, но и согреть наши ушки в холода, крайне необходимо. Многие модные эксперты советуют носить норковую шубу с шапкой из того же меха, причем оба эти предмета должны быть выдержаны в одном цвете.

Интересно почитать

На данный момент бытует мнение, что шапки из норки обычно носят женщины бальзаковского возраста, но это не так. Сегодняшний рынок предлагает огромное количество вариантов фасонов меховых головных уборов, среди которых любая юная модница (даже самая капризная) легко найдет подходящую только ей модель.

 

Если вы считаете, что норковая шапка не может стать достойным украшением вашей шубы, обратите внимание на вязаные изделия. Помните, что такой аксессуар должен выглядеть очень дорого, иначе он просто не подойдет к шубе. Разница между роскошью изделия из норки и простенькой вязаной шапочкой будет сильно бросаться в глаза, и ваше дорогое приобретение просто померкнет на фоне недорогих вещей.

Если у вашей шубки имеется большой капюшон, ломать голову над тем, какую шапку приобрести, нет необходимости. Юным обладательницам шикарного наряда можно присмотреться к кожаным банданам или красивым шалям. При этом необходимо учесть, что первый аксессуар не следует носить с длинной шубой. Женщинам более зрелого возраста необходимо обратить внимание на красивые береты или фетровые шляпы. Они должны иметь утонченный стиль и выглядеть добротно. На фото представлены лучшие варианты головных уборов, сочетающихся с меховыми изделиями из норки.

Обувь: тонкая шпилька или плоская подошва?

Аксессуары для норковой шубы должны подчеркивать ее красоту, поэтому обувь нужно выбирать исходя из длины приобретенного изделия. Элегантность длинной шубы подчеркнут утонченные ботильоны или полусапожки на высоком, тонком каблучке. Если вы стали счастливой обладательницей норковой «мечты», едва прикрывающей колени, уместно будет ее сочетание с высокими сапогами. Причем этот аксессуар может иметь как толстый, так и тонкий каблук. Также в этом случае допускается плоская подошва.

Большее количество этих аксессуаров можно подобрать к короткому норковому полушубку. Одинаково гармонично здесь будут смотреться практически все виды женской обуви, включая ботинки и угги. Ниже представлены обязательные для исполнения правила по подбору обуви к норковому полушубку:

  1. Данные аксессуары должны быть изготовлены только из натуральных материалов.
  2. По цветовой гамме обувь должна совпадать с головным убором.
  3. Если вы не носите шапку, сапожки должны гармонично сочетаться с такими украшениями, как ремень, сумка и перчатки.

Варежки или перчатки?

К перчаткам всегда предъявлялись завышенные требования. Эти аксессуары для шубы должны не только дополнять общую картинку, но и греть нежные женские ручки даже в самые сильные морозы.

Носить вязаные варежки с шубой категорически запрещено! Выберите себе красивые перчатки из натуральной кожи или замши. Они должны отличаться особой утонченностью и элегантностью, ведь они призваны подчеркнуть красоту женских пальчиков. Также как украшение можно использовать перчатки из лайкры, но такие изделия не выдерживают сильных морозов. Эти аксессуары лучше использовать ранней зимой.

Сумки. Как украсить старую норковую шубу аксессуарами?

Очень важно к норковой шубе выбрать правильно сумку. Она должна выглядеть презентабельно, солидно и роскошно. Также не забываем и об изысканности, присущей дорогой женской сумке. На фото видно, как это украшение способно преобразить ваш образ, превознести в него незабываемый шарм.

Если вы подбираете сумку к норковой шубе, запомните, что данный аксессуар не должен иметь огромные ручки и ремешки. Забудьте о том, что сумку можно носить на плече. Это не только испортит общую картину, но и нанесет непоправимый вред вашей шубе. Утонченность и плавность линий дорогого изделия из норки способны подчеркнуть только небольшие клатчи или саквояжи, которые необходимо держать в руках.

Выбираем шубу из соболя

Какие бы украшения для шубы вы ни выбрали, помните – затмить красоту мехового изделия невозможно, а вот испортить дешевой безвкусицей – очень легко!

Как украсить шубу | Kinderblog

Если еще не так давно шуба относилась к простой одежде, то в настоящее время это достаточно красивая одежда, являющаяся показателям благосостояния. Многие обладательницы такой красивой вещи стремятся как-то выделиться из большого однообразия мехов, добавив некоторые индивидуальные элементы, которые в состоянии выделить собственный образ. Итак, как украсить шубу?

Рекламная пауза: Обратите внимание на набор трусиков, которые не оставят ни одну девушку равнодушной, а мужчин тем более, подходят как в подарок, так и для личного гардероба.

Как украсить шубу

Для этой цели понадобятся декоративный пояс, брошь, палантин или шарф. Очень интересным украшением для шубы будет пояс, выполненный из кожи или замши. Оптимальным вариантом будет широкий пояс, который имеет необычные элементы в виде страз, большой пряжки или заклепок. Если подпоясаться таким поясом, можно два стиля соединить в один, а также одновременно привлечь внимание к своей тонкой талии.

Данный метод украшения отлично подойдет молодым, смелым и энергичным девушкам, которые не бояться смешивать разнообразные стили. Но здесь стоит быть внимательными, так как шуба не предназначена для наличия пояса, чтобы не навредить меху, постоянно носить его не рекомендуется.

Есть еще один вариант украшения, который можно отнести к классическому стилю. Как правило, это относится к яркой красивой броши. Обычно она прикалывается к воротнику, тем самым очень красиво украшая шубу и подчеркнув элегантность и изысканность владелицы.

Некоторые модницы предпочитают украсить шубу широким шарфом или палантином, оригинально задрапировав его сверху или красиво повязав под капюшоном или воротником. Вообще существует достаточно много вариантов завязывания подобного украшения, но большой популярностью пользуется палантин, обернутый вокруг горла, причем его концы выпускаются сверху шубы.

Подобный элемент можно оборачивать вокруг головы, а концы спрятать внутрь. В этом случае, если аккуратно его спустить. Можно получить оригинальный воротник. Если вместо палантина использовать платок, есть возможность создать образ русской красавицы. В случае, когда на улице морозно и холодно, можно повязать красивый шарф поверх шубы, пропустив его под воротником.

Все вышеперечисленные методы обеспечат не только элегантный внешний вид, но также дополнительное тепло.

В заключении стоит отметить, что шуба является уже сама по себе настоящим украшением для женщины. Потому не стоит перегружать ее какими-то яркими дополнительными элементами и аксессуарами. Важно суметь подобрать то, что выгодно подчеркнет роскошь данного предмета одежды, а также придаст ему больше нежности и женственности.

Прочитали материал! Тогда предлагаем посетить наш сайт KinderBlog.ru, в котором вы сможете пообщаться, создать свою личную страничку, открыть группу.

Вкусная Сельдь под шубой — как украсить сельдь под шубой на Новый год в виде рыбы, пошаговый рецепт с фото

Сельдь под шубой — настолько привычный новогодний салат, что кажется и праздник не наступит, если на столе не будет этого полюбившегося слоенного салата! 🙂 Но есть один маленький секрет — если каждый год по разному украсить это блюдо, то даже самый привередливый критик будет с восхищением наслаждаться этим привычным и традиционным слоенным салатом! Ведь интересное и необычное праздничное оформление салата способно превратить блюдо в настоящий шедевр. Как украсить селедку под шубой в виде рыбы я расскажу в своем пошагово оформленном рецепте с фото.

Что потребуется для приготовления:

  • одна жирная малосольная сельдь;
  • две свеклы;
  • картофель 5-7 штук;
  • репчатый лук 2 штуки;
  • одна морковь;
  • три яйца;
  • одна цельная гвоздика;
  • пачка майонеза.

Как украсить сельдь под шубой в виде рыбы

Первое, что нужно сделать, это яйца и овощи сварить и почистить.

У сельди удалить внутренности, кости и кожу. Порезать небольшими кусочками.

На плоское блюдо натереть свеклу. Сделать сеточку из майонеза.

Второй слой — тёртый картофель, промазать майонезом.

Сделать морковный слой.

Разложить сельдь с луком, порезанный кубикам. Сделать сеточку из майонеза.

Если осталась картошка — можно продублировать слой, либо сделать финишный — свекольный. Снова промазать майонезом.

Оставить салат в прохладном месте, чтоб пропитались слои.

Теперь, пришло время украсить салат. Для этого следует порезать яйца вдоль на две половинки и вынуть желтки. Белок порезать поперек, чтоб получились полукруги.

Отступить от края салата и сделать чешую рыбе из белковых полукругов. Желток положить в верхней части головы и в центр воткнуть гвоздику. Глаз рыбки готов.

Из белка вырезать фигуру в форме сердца — это губы рыбы.

Также из белка сделать хвост.

Селёдка под шубой готова к употреблению! Согласитесь, что очень необычное красивое и оригинальное оформление салата получилось. Теперь можно выносить на праздничный стол, разложить по тарелкам и угощать гостей.

Кто-то уже и полакомился! 😉 Вот такая оригинальная, вкусная и красивая сельдь под шубой в виде рыбы получится, если приложить чуточку сил и умений! Надеюсь, что мое интересное праздничное оформление салата шуба в виде рыбы вам понравилось и вы воспользуетесь этим пошаговым рецептом. Приятного аппетита!

Лучшие куртки и пальто из искусственного меха во всех ценовых категориях по мнению стилистов | CNN

В наши дни шубы из искусственного меха бывают самых разных фасонов и цветов, что позволяет легко получить роскошный образ без жестокости или высокой цены. От ультра-гламурных до укороченных и повседневных — есть варианты из искусственного меха для любого стиля и бюджета.

Чтобы помочь вам найти пиджак вашей мечты, мы поговорили с профессиональными стилистами об их любимых искусственных моделях для мужчин и женщин в широком диапазоне цен.Нарядите ли вы их или просто накинете поверх толстого свитера и джинсов, эти пальто будут держать вас в тепле и стильности всю зиму.

Женские шубы и куртки из искусственного меха

Asos

Плюшевая шуба из искусственного меха Asos Design

Модный стилист Лиз Рундбакен говорит, что с ее увеличенным кроем, застежкой на пуговицы и широким воротником, этой шатенке в стиле 90-х «по-прежнему удается выглядеть современно. Кто знал, что уличная одежда может быть такой приятной? »

Apparis

Куртка Apparis Stella

«Пластик в более дешевом искусственном мехе может быть очень вредным для окружающей среды», — говорит Рундбакен, поэтому ей нравится веганский модный бренд Apparis (который фактически начал свою деятельность с производства верхней одежды исключительно из искусственного меха).Рундбакен называет популярное пальто Stella, представленное в колоссальных 11 цветах, «супер-плюшевым, с потрясающим мехом и неподвластным времени стилем».

Пальто из искусственного меха с леопардовым принтом Anthropologie ($ 594; anthropologie.com)

Anthropologie

Anthropologie Пальто из искусственного меха с леопардовым принтом

«Леопард и розовый — моя любимая цветовая комбинация принтов», — говорит стилист и владелица винтажного бутика Лоредана Буонопане. И хотя это немного пусто, она добавляет, что в наши дни леопард в основном нейтрален — «так что это подойдет практически ко всему.”

Nordstrom

Двубортное пальто из букле Bernardo с животным принтом

Если вы любите леопарда, но у вас ограниченный бюджет, обратите внимание на этот великолепный вариант с модным принтом от Бернардо (который сейчас на 40% дешевле!).

Nordstrom

Пальто Nordstrom из переработанного искусственного меха с поясом

Рундбакен хвалит «плюшевое, шелковистое и пушистое» пальто Nordstrom за то, что оно сделано из переработанного пластика, называя его «таким же удобным, как носить халат в магазине, но ооочень шикарнее».”

Avec Les Filles

Avec Les Filles Oversized Teddy Пальто из искусственного меха

Рундбакену нравится, что это пальто Avec Les Filles «кажется худым, даже если оно указано как слишком большое», и ценит «почти вьющуюся текстуру меха». Пальто теплого какао-коричневого или кокетливого розового оттенка оказалось настолько популярным, что некоторых размеров нет в наличии; проверьте Verishop и Nordstrom для дополнительного инвентаря.

Avec Les Filles

Avec Les Filles Пальто из искусственного меха

Если вам интересно найти Avec Les Filles в своем размере, обратите внимание на этот аналогичный (и уже в продаже!) Вариант от бренда, предлагаемый в семи забавных цветах, таких как лиловый, изумрудный и темно-синий.

Eloquii

Eloquii Cheerboard Coat

«Сейчас в моде шахматная доска», — говорит Буонопане. «Этот выглядит очень актуальным, но в то же время 90-х» и является «отличным вариантом от бренда больших размеров Eloquii».

Asos

Бомбер из переработанного искусственного меха Missguided

Это пальто с застежкой-молнией, приталенными манжетами и завязками на шнурке «заставит вас почувствовать себя снежной королевой уличной моды», — говорит Рундбакен.Он также сделан из переработанного меха и стоит всего 58 долларов.

A&F Faux Mohair Mini Puffer (136 долларов, первоначально 160 долларов; abercrombie.com)

Abercrombie

Мини-пуховик A&F из искусственного мохера

Если вы не ступали на рынок Abercrombie с начала августа, вы упускаете из виду: бренд сделал серьезное возвращение, говорит Буонопане, называя его текущие варианты «более изысканными и, смею сказать, круче», чем когда-либо.Она рекомендует этот мини-пуховик, который «очень укорочен и сделан из ткани из искусственного мохера, которая защитит от холода».

Укороченная куртка из искусственного меха Nordstrom

Blank NYC

Рундбакен предупреждает, что иногда неправильно подобранная шуба из искусственного меха может сделать вас объемнее. Иначе обстоит дело с этой популярной курткой от Blank NYC, которая «обеспечивает идеальный баланс между узким и пышным». Он также доступен в нескольких цветах, включая классический черный, шоколадно-коричневый и бледно-розовый.

Nordstrom

Пальто Тедди с галогенным искусственным мехом

Это уютное пальто, сделанное из переработанных волокон, — еще один вариант, который «не вреден для кошелька и не загрязняет окружающую среду», — говорит Рундбакен. И красновато-коричневая, и оливковая модели достаточно уникальны, чтобы заявить о себе, но достаточно приглушены, чтобы вписаться в ваш существующий гардероб.

Куртка Sandy Liang x Target на молнии с капюшоном из искусственной норки ($ 38,25; target.com)

Target

Sandy Liang x Target Куртка с капюшоном на молнии из искусственной норки

Рундбакен рекомендует это доступное по цене сверхмягкое пальто, созданное в сотрудничестве с Сэнди Лян и Target, в котором приятность сочетается с атмосферой «крутой девушки в центре Нью-Йорка» от дизайнера.”

Asos

Макси-пальто из искусственного меха с капюшоном Asos Design в цвете Sage

За что-то «шикарное и уютное» Рундбакену нравится это длинное пальто из шалфея собственного бренда Asos. Он имеет атласный капюшон и также доступен в крой Asos ‘Curve.

Apparis

Apparis Myra Coat

Еще один экологически чистый вариант от Apparis, пальто Myra, изготовленное из переработанных волокон.«Это роскошное пальто с капюшоном приятно для вас и вашей совести», — говорит Рундбакен.

Мужские шубы и куртки из искусственного меха

Porter

Monitaly Пальто из искусственного меха

Оба стилиста настоятельно рекомендовали это плюшевое пальто Monitaly, которое, по словам Буонопане, «напоминает мне мягкого плюшевого мишку — но супер сшитого и безупречно одетого». Рундбакену нравится, как «шелковистый мех с коротким ворсом делает пальто теплым, но при этом отполированным.”

Мужское двустороннее пальто из искусственного меха Neiman Marcus

Fabulous Furs

Это гладкое пальто Fabulous Furs отлично подходит «для мужчин, которые любят мех, но не хотят выглядеть как ходячие плюшевые», — говорит Рундбакен, который ценит, что оно «более гладкое и выглядит как традиционное мужское пальто, но с взъерошенным мехом. ”

Мужское пальто из искусственной овчины Macy’s

Guess

По словам Рундбакена, теплая и водонепроницаемая куртка Guess, по сути, представляет собой утепленную версию вашего любимого бушлата, подчеркнутую «качественным внешним видом искусственного меха и замши.”

H&M

Куртка из искусственной овчины H&M

Buonopane также любит этот вариант короткой шерсти от H&M, который бывает в классическом черном или привлекательном кремовом цвете. «Нашивки и завязки на завязках закрепляют для меня сделку», — добавляет она.

Asos

Topman Borg Shacket в цвете Rust

«Эта шляпа Topman выглядит на удивление чистой и структурной, — говорит Рундбакен, который также ценит ее« насыщенный золотисто-коричневый цвет ».”

Nordstrom

BlankNYC Куртка с подкладкой из искусственного меха

По словам Рундбакена, эта простая куртка из искусственной замши выглядит как настоящая, добавляя, что «она будет отлично смотреться с толстой водолазкой и джинсами».

Что мне делать со своей старой шубой (или пальто, которое я унаследовал)?

Что мне делать со своей старой шубой (или пальто, которое я унаследовал)?

Меховая одежда, как настоящая шуба, восходит к первой цивилизации человека.Мех животных служил отличной защитой в тяжелых условиях жизни древнего человека. Сначала это было необходимостью, но потом стало роскошью. Что мне делать со своей старой шубой (или пальто, которое я унаследовал)?

Согласно отчету Fur Commission USA, в 2019 году было произведено 2,70 миллиона шкурок! А общая стоимость этих шкурок составила 59,2 миллиона долларов. Эти цифры показывают, насколько общественность любит носить мех. Следовательно, нет ничего необычного в том, что вы можете унаследовать шубу от матери или бабушки.Но проблема в том, что пальто уже давно устарело, и на улице его нельзя носить. Что вы должны сделать?

Есть несколько ответов на этот вопрос, и это зависит от того, что вы хотите сделать. Вместо того, чтобы выбросить его, есть несколько способов использовать его, чтобы извлечь из него пользу. Поэтому давайте посмотрим на многочисленные возможности того, что вы можете сделать со старой шубой, которую вы унаследовали, не так ли?

Шуба Blackglama из норки Шиншилла с шалевым воротником перекрестным вырезом

Альтернативный текст изображения: Женщина носит шаль из норки Blackglama из шиншиллы с шалевым воротником с перекрестным вырезом.

Что делать со старой шубой?

Рестайлинг или редизайн

Если вы любите шубу, вы можете перекрасить старую шубу, чтобы она соответствовала современным модным стандартам. Опытные меховщики умеют превратить вашу старую шубу в новую. Они разберут пальто и перекрасят его так, как вы хотите. Однако могут быть некоторые ограничения на то, как они могут изменить его стиль, в зависимости от размера и состояния меха.

Предположим, вы не из тех, кто носит шубы и предпочитает меховые аксессуары, тогда вы тоже можете это сделать.Меховщик может изменить дизайн вашей старой шубы и превратить ее в такие вещи, как брелки, сумки, перчатки, шляпы и многое другое.

Продам

Если вы считаете, что это пальто вам ни к чему, можете продать. Чтобы определить ценность своей шубы, оцените качество меха, тип меха и длительность его ношения. Более того, для этого вы даже можете обратиться к опытному меховщику, но они могут взять с вас плату за профессиональную оценку. После того, как вы определили стоимость своего пальто, пора продавать.

Большинство меховых компаний и брендов покупают подержанные меха, или можно сказать подержанные меха у людей, если они в хорошем состоянии. Таким образом, вы можете попытать счастья там, если ваше пальто особенно в хорошем состоянии.

Куртка Lynx White Fox Trim Hood

Альтернативный текст изображения: Женщина в куртке Lynx Jacket White Fox Trim Hood поверх черных колготок.

Пожертвовать

Если вы чувствуете себя щедрым, вы можете пожертвовать пальто центрам спасения животных или центрам реабилитации животных.Эти центры производят подстилку и одеяла из ваших пальто, чтобы животные могли иметь лучшую среду обитания и могли спать по ночам в тепле. Поэтому вы можете связаться с ближайшим приютом и спросить, нужны ли им пожертвования в данный момент.

Носите для тепла

Это оптимальное решение для использования вашей шубы. Если вам не нравится идея носить шубу, не обязательно. Но в холодные зимние дни вместо нового свитера или шубы из искусственного меха можно просто надеть старое пальто, чтобы оставаться уютным.Таким образом, вы не только сэкономите деньги, но и вам пригодится пальто. В конце концов, это его первоначальная цель.

Сделайте из него игрушки

Детям нравятся плюшевые мишки и мягкие игрушки. Тебе не нужна шуба? Сделайте из него плюшевого мишку или мягкую игрушку-зверюшка. Вашим детям понравится мягкость игрушки, и мы обещаем, что это будет их любимая игрушка, с которой можно спать каждую ночь.

Куртка Rex Rabbit Diagonal

Альтернативный текст изображения: Женщина носит косую куртку с кроликом рекс поверх белых штанов.

Как украсить измененную шубу?

Среди всех вышеперечисленных вариантов самый популярный — это рестайлинг или редизайн вашей шубы. Поскольку рынок меха продолжает расти, люди хотят идти в ногу с тенденциями и создавать шубы. Поэтому, когда они натыкаются на шубу своей мамы или бабушки, они переделывают ее по своему желанию и получают новенькую шубу. Таким образом, если вы хотите сделать то же самое, здесь мы собрали для вас несколько советов и предложений по стилю.Читайте дальше, чтобы узнать, как изменить дизайн и укладывать пальто!

Шуба к меховой жилетке

Из вашей шубы можно сделать жилет, который можно носить более одного сезона. Сочетайте его с водолазкой, джинсами и парой сапог зимой, чтобы получить идеальный зимний образ. В другие дни, когда не слишком холодно, вы можете надеть с ними джинсы и кроссовки и идти в путь.

Жилет из норки Plus Size Blue Iris с отделкой из норки Ranch

Альтернативный текст изображения: Женщина наряжает жилет из норки большого размера Blue Iris Mink Vest Ranch с отделкой из норки синими джинсами.

Комбинируйте мех и кожу

Если вам нравится носить кожу больше, чем мех, вы можете взять свое старое кожаное пальто и добавить немного меха, чтобы добавить ему немного пикантности. Можно добавить мех на воротники и манжеты пальто. Более того, добавление его к рукавам придаст ему новое измерение.

Мотоциклетная куртка из разноцветной кожи лисы

Альтернативный текст изображения: Женщина наряжает мотоциклетную куртку из разноцветной кожи лисы в белое платье.

Наушники меховые

Некоторые зимние дни могут быть особенно холодными, чем другие, и они требуют большего количества слоев укрытия.Более того, уши могут быть довольно чувствительны к холоду, и большинство людей предпочитают прикрывать их, когда вы выходите из дома по делам в эти дни. Меховые наушники идеально подходят для того, чтобы согреть уши и не раздражать их. Вы можете сделать несколько наушников из своей старой шубы.

Наушники Emerald Green Fox

Альтернативный текст изображения: Женщина носит наушники Emerald Green Fox.

Меховая куртка

Шубы могут показаться непосильными для некоторых людей, особенно если они живут в местах, где не бывает много снега.Таким образом, в шубе можно выглядеть странно, поэтому для таких мест у нас есть меховые куртки. Шуба из перевернутого меха — отличный способ использовать вашу шубу. И что самое приятное, люди не смотрят на вас как-то странно, ставя под сомнение ваше чувство моды.

Куртка Sky-Blue Fox Horizontal

Альтернативный текст изображения: Женщина носит горизонтальный жакет небесно-голубой лисы поверх узорчатого платья и ботинок на каблуках.

Шраги меховые

Что лучше меховой куртки или мехового воротника? Мех пожимает плечами! Вы можете надеть самый простой наряд и завершить его красивым пожатием плечами.И это все, что нужно, чтобы выглядеть на все сто! Превратите свою шубу в меховое пожатие плечами или пару пожиманий плечами, если на то пошло, и щеголяйте ею круглый год, в зависимости от того, какой тип пожатия плечами вы придумали!

Zuki Стриженный бобр из слоновой кости Шраги

Альтернативный текст изображения: Женщина в стриженном бобре из слоновой кости Зуки пожимает плечами поверх черной рубашки.

Заключение

Есть много способов использовать свою старую шубу и превратить ее во что-то новое. Итак, если у вас есть старая шуба и вы не знаете, что с ней делать, то теперь знаете!

Если вы хотите узнать больше о моделировании своей шубы, вы можете прочитать об этом здесь.О шубах вы также можете прочитать в нашем блоге. Посетите меховую коллекцию Marc Kaufman, чтобы найти шубу по своему вкусу.

Создание и производство шуб

Шубы требуют много времени и аккуратности.

Если вы когда-нибудь смотрели на шубу, вам может показаться, что она целиком сделана из цельного куска меха. Однако если учесть размер животных, с которых собирают мех. На самом деле, многие из этих животных довольно маленькие, и у них недостаточно меха для какой-либо меховой моды.Поэтому может быть полезно немного разобраться в процессе изготовления шуб.

Создать шаблон

Первым шагом в процессе создания новой шубы является создание шаблона дизайна пальто. Это позволит меховщику создать шкуры подходящего размера или формы для шерсти. Один и тот же шаблон можно использовать для создания нескольких пальто из разных типов меха или одного и того же меха.

Стрижка и подгонка меха

Несомненно, лучшая меховая мода выглядит так, как если бы она была сделана из одного куска меха.Самая болезненная часть процесса — разрезание меха и подгонка их для создания наиболее плавного изделия — также самый важный аспект создания новой меховой моды. Большинство людей не знают, что большинство шуб состоит из множества полос шкуры, сшитых вместе в один большой кусок, из которого затем можно вырезать пальто.

Блокировка и квадрат

После того, как меха раскроены, подогнаны и сшиты, начинается процесс скрепления и выравнивания. В процессе блокировки меховщик смачивает мех и растягивает его по рисунку, нарисованному на доске из мягкого материала.После высыхания шкуры ее снимают и специальным маркером на шкуре наносят окончательный узор. Любой лишний мех за отметками удаляется.

Шитье и отделка

Последний этап процесса — пошив и отделка шубы. Это деликатный процесс, требующий осторожности и точности, чтобы не повредить драгоценный мех. Одно из последних действий меховщика — это добавить пуговицы, молнии и любые другие аксессуары, чтобы завершить пальто.

Создание шубы — долгий и утомительный процесс, но он того стоит, когда вы видите конечный результат.Качество меховой одежды делает процесс легким. Однако, как только вы поймете все, что связано с процессом, вы еще больше оцените свои меха.

Если вы ищете опытного меховщика для создания вашей шубы, обращайтесь к нам. Мы можем помочь вам создать меховую одежду, о которой вы всегда мечтали.

5 советов по пошиву идеальной шубы — Music City Sewing

Кройка искусственного меха

Я решил сделать ее из пяти частей:
— воротник (2)
— передняя левая сторона
— передняя правая сторона
— задняя часть
— рукава (2)

Я разрезаю подкладку:
— передняя левая сторона
— передняя правая сторона
— задняя часть
— внутренний карман
— рукава (2)

Самый большой урок (совет №2) научиться вырезать кусочки меха — это ПРОСТО ВЫРЕЗАТЬ ТКАНЬ.. НЕ МЕХ. Если вы подойдете к стрижке меха так же, как и к обычной ткани, вы увидите неровности возле швов, потому что некоторые из этих мехов имеют длинные (2-3 дюйма) волокна, и простое разрезание прямой линии приведет к беспорядку. в зависимости от направления укладки меха. Поэтому при стрижке меха мы переворачиваем его вверх ногами и только кончиком ножниц прорезаем ткань-основу. Это защищает мех от скальпирования и защищает вашу поверхность от кошмаров. вторжение прядей искусственного меха).После нескольких аварийных остановок, чтобы вытащить из моих глаз невидимые пряди искусственного меха, которые, должно быть, плыли по рабочему пространству (ОЙ), пришло время сшить куртку.

Сшивание меха

После широкого обрезания передних частей лацкан уже прикреплен и готов к складыванию внутрь. Чтобы не создавать подкладку, я поставил свою машину на длинную строчку (0,5 дюйма) и соединил эти пушистые части вместе, и мы получили шубу из роскошного меха. Самая важная часть для шитья из искусственного меха (или обычного меха, если на то пошло) размер стежка. Полудюймовый стежок достаточно велик, чтобы вытащить мех из швов, чтобы готовое изделие выглядело бесшовным (совет № 3). Я добавил петлю вокруг воротника для большей точности и сшил две части воротника с лицевой стороны вместе. Перевернув лицевую сторону, вырвав весь мех из внешнего шва и прострочив необработанный край, я прикрепила воротник к куртке. Следующий шаг: окунуть его в черный чай.

Да. Вы правильно прочитали. Я передал куртку Рэчалу, чтобы он окунул ее в черный чай .Мех был слишком ярко-белым, поэтому хорошее пропитывание черным чаем (совет № 4) убирало белоснежный цвет и придавало ему винтажный блеск. После твердого цикла полоскания и сушки в подвешенном состоянии Рахал снова передал его мне, и я настроил его для полировки.

Следующий шаг: загнуть лацканы и установить подкладку.

После того, как лацканы были завернуты, я пришила шею / плечи подкладки к воротнику / горловине куртки и вывернула подкладку на лицевую сторону так, чтобы она подходила к куртке.Затем я подвернул манжеты на рукаве и вручную прошил необработанные края, чтобы закрыть края необработанного вкладыша.

Когда рукава были закончены, я загнул необработанный край меха и продолжил закреплять его на всех лацканах и нижнем крае куртки. Припуска на шов на меху нужно больше, чем вы думаете, из-за большого объема, поэтому любой, кто работает с искусственным мехом, должен удвоить припуск на шов, который, по их мнению, им нужен (совет № 5) . Это дает вам место, чтобы перевернуть необработанный край под собой, и гарантирует, что вы не увидите подкладку, если куртка откроется или они поднимут рукав.

Как сделать шубу из искусственного меха

Детали наряда:

Пальто из искусственного меха, сделанное мной (здесь ткань), светлый деним, белый утеплитель, сумка-кольцо, солнцезащитные очки, черные ботинки

Сегодня я с радостью поделюсь по-настоящему забавным уроком по созданию шубы из искусственного меха!

Обычно мех для меня чересчур чересчур, и я планировал сделать жилет из этого меха, но в итоге у меня просто не вышло пальто из головы. Я даже провела опрос в инстаграме, и жилетка была победителем в 60% к 40%, но я все еще не могла НЕ МОГУТ сделать пальто.Я понятия не имею, где я буду носить это пальто, но мне нравится, как оно получилось, и для меня это было забавным испытанием.

Я объединился с Fabric.com, чтобы поделиться этим руководством по шитью — у них действительно отличный выбор искусственного меха, и я выбрала именно этот, потому что это был самый фантастический узор.

Полная пошаговая инструкция находится внизу этого поста!

Вот что вам нужно:

Искусственный мех 1 ярд (я использовал этот)
Подкладка 1 ярд (я использовал этот)

Примечание. Я не предоставляю выкройки для печати для моих швейных проектов.Я создаю свои собственные выкройки и покажу вам это в этом видео!

Сначала разрежьте на кусочки. Вам понадобятся СПИНКА КУРТКИ, две части ПЕРЕДНЕЙ КУРТКИ и две части РУКАВА. Вырежьте все это из меха и подкладки. Я бы порекомендовал добавить примерно 1/2 дюйма по бокам каждой части подкладки (чтобы она была на 1/2 дюйма больше, чем мех по всему периметру). Вам понадобится немного места для маневра во время шитья.

Шаг 1. Лицевыми сторонами вместе сшейте мех и подкладку СПИНКИ КУРТКИ по вырезу и низу куртки.Затем выверните лицевую сторону наружу.

Шаг 2. Сложив лицевые стороны вместе, сшейте мех ПЕРЕДНЕЙ КУРТКИ и детали подкладки по линии горловины, по передней части и по краю. Затем выверните лицевую сторону наружу.

Шаг 3. Лицами вместе сшейте РУКАВ и подкладку на запястье. Затем выверните лицевую сторону.

С этого момента относитесь к полупришитой подкладке и меховым изделиям как к сплошным предметам .

Шаг 4. Соедините лицевые стороны ткани вместе, совместите верх изгиба рукава и верх отверстия под руку.Скрепите вместе. Затем продолжайте движение вниз с любой стороны, чтобы прикрепить рукав к отверстию для руки.

Шаг 5. Теперь прострочите по всему отверстию руки.

Шаг 6. Сложив лицевые стороны вместе, пришейте бока и рукава прямой строчкой.

Готово !!

Как распознать винтажную шубу норки, лисы, кролика, бобра и енота


Здравствуйте, любители винтажа !!!

По мере того, как я начинаю узнавать больше о винтажных стилях, которые мы знаем и любим, я часто оказываюсь в головоломке образовательных целей.

Сегодняшний пост — пример: мех — одна из самых модных тенденций сезона. Мы видели это повсюду на подиумах в самых разных стилях, от жилетов Рэйчел Зои до полных шуб, перчаток, наушников, шарфов и всего остального.

Я считаю себя не более и менее животным на этой земле. И как животное я считаю очень важным уважать права всех других братьев и сестер животных.

Вот почему я хочу начать сегодняшний пост — исследование и обучение по определению 5 наиболее распространенных винтажных мехов, используемых для создания теплой верхней одежды — с заявления о том, что я никогда не буду покупать новые меховые или кожаные изделия.

Однако я также заявляю , что я куплю винтажные меховые или кожаные изделия в качестве устойчивого варианта использования ресурсов, которые уже существуют. В качестве другой альтернативы я также могу решить НЕ носить эту одежду, чтобы увековечить популярность нового производства меховых и кожаных изделий, выбрав их использование различными способами, как указано в этом сообщении в блоге, которое я написал в январе прошлого года о том, как переработать винтажный мех. .

Я считаю, что каждый из нас имеет право на собственное мнение, независимо от предмета обсуждения.Я уважаю чье-либо подобное или отличающееся мнение и приветствую дальнейшие предложения о том, как лучше всего решить эту этическую модную головоломку в комментариях.

Итак, любители винтажа! В связи с сегодняшним постом я надеюсь, что вы уйдете с более глубоким пониманием винтажного меха в целом, что будет способствовать вашим СОБСТВЕННЫМ мнениям и решениям о том, как взаимодействовать с этими стилями и тенденциями этой зимой.

Продолжайте читать после прыжка, чтобы узнать, как отличить винтажную норку, лису, кролика, бобра и енота, и понять, как меховая промышленность влияла на моду вчера и сегодня.

Независимо от того, носите ли вы мех в винтажном стиле или нет, я надеюсь, что в сегодняшней публикации вы узнаете, как определять модные меха, и узнаете, почему разные меха были популярны в определенные моменты нашей истории моды.

Что мне больше всего нравится в винтажной моде, так это то, что она дает возможность заглянуть в историю нашего общества. Хотя времена, возможно, меняются — и все меньше и меньше поощряется производство и покупка «нового меха», индустрия винтажного меха остается, и мы можем принять правильное решение по стилю, обладая наилучшими знаниями.

Спасибо всем за то, что прочитали сегодняшний пост и, надеюсь, предоставили свои собственные знания о винтажном мехе в комментариях ниже!

Или не стесняйтесь твитнуть, Facebook, Instagram или подпишитесь на мою рассылку новостей ниже.

xx, SD

ТРЕНД ЗИМНЕЙ ВЕРХНЕЙ ОДЕЖДЫ

Прежде чем приступить к определению винтажных мехов норки, лисы, кролика, бобра и енота 101, я должен отметить, что мех — большой тренд зимы 2011-2012.Подиумы закладывают основу для тенденций, и на это обращают внимание основные дизайнеры готовой одежды.

Свидетельство меховой тенденции этого холодного сезона ясно видно на обложке каталога Bloomingdale выше, которую я получил в свой почтовый ящик только вчера.

ОСНОВНАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ МЕХА

Когда мы говорим о мехе, используются четыре ключевых слова, чтобы описать конструкцию мехового изделия.

ПОД ШЕРСТЬ: Здесь вы найдете более густую / густую шерсть рядом с кожей животного

ЗАЩИТНЫЕ ВОЛОСЫ: Это более блестящие и нежные волоски, лежащие на подшерстке.Они более эстетичны, а подшерсток — практичный теплый слой.

СТОЙКА: «Ворс» используется для описания направления роста волос, т.е. «ворс растет внутрь от хвоста или наружу от верхней части живота до нижней части туловища».

PELT: Буквальная кожа животного и фраза, используемая для описания количества животных, необходимого для создания одной меховой одежды. «На эту шубу потребовалось 10 шкурок лисицы», например.

ДРУГИЕ РЕСУРСЫ : Вы можете узнать больше о различных типах меха и о том, как их идентифицировать, прочитав Руководство Ebay по винтажному меху и Руководство Гильдии винтажной моды по меху.

1.) НОРКА

ЖИВОТНОЕ: Дикая или разводимая норка, вид ласки, которая может плавать по собственному желанию (называемая «полуводным»), чаще всего встречается в Северной Америке и странах Сибири, Китае и Японии.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ: Мех норки — это плоский и короткий , а поскольку само животное крошечное (представьте, не больше обычной белки), шкуры длинные и узкие , если их собрать вместе, чтобы сформировать одежду.Изделие из норки выглядит почти на «блестящим и мокрым». В этом есть смысл, так как животное умеет плавать, поэтому его волосы выглядят как водная кожа.

Мех обычно очень светлый, но все же толстый , и, по мнению Vintage Fashion Guild, темная норка является наиболее узнаваемой (см. Изображение дикой норки выше). Норвежские норки не рождаются с темной окраской меха, поэтому их мех часто окрашивается в разные оттенки коричневого и даже белого или «серебристо-синего» оттенка.

ПОПУЛЯРНЫЕ ВИНТАЖНЫЕ СТИЛИ: Абсолютная «норковая шуба». В то время как другой мех животных используется для защиты от холода верхней одежды, норковый стиль — это то, что я ассоциирую с голливудским гламуром и роскошью.

Моя бабушка передала мне норковую накидку (нижняя одежда). Тренд на норку зародился в 20 веке, после того как норку некоторое время вылавливали в больших количествах. Раньше бобр был более популярен, так как вы узнаете, почему, прочитав ниже, как определить винтажный мех бобра.

С финансовой точки зрения, почему норка ассоциируется с таким блеском и гламуром, имеет смысл: из-за того, что норка такая маленькая, для изготовления пальто или палантины требуются десятки штук. Таким образом, сама одежда дороже, чем одежда того же стиля, сделанная из более крупного животного с более крупной шкурой, например лисы.

Plus, мех норки короткий и блестящий, что делает норку идеальным животным для создания предметов высокой моды, излучающих роскошный блеск.

VINTAGE STOLE из норки

2.) FOX

ЖИВОТНОЕ: Существует 12 видов так называемых «лисиц», наиболее узнаваемыми из которых являются рыжая лисица (показанная выше) или серая лисица, которые являются коренными видами лисиц в Северной Америке.

США, Канада и Финляндия являются мировыми лидерами в производстве меха лисы или, по сути, в создании «шкурок», необходимых для изготовления одежды в целом.

ПОПУЛЯРНЫЕ ВИНТАЖНЫЕ СТИЛИ: Шкуры лисы в комплекте с головой и лапами (см. Изображение ниже) были популярны в 30-50-е годы.

Специальное примечание: Хотя это, безусловно, самый жуткий, самый простой способ определить тип меха — это обратить внимание на то, есть ли в одежде голову или хвост животного.

Накидки из норки

эпохи 30-50-х годов (на Etsy, часто продаваемые с 50-х годов) также часто создавались с целыми головами и хвостами, что, как я полагаю, стало модным, потому что было намного проще использовать животное целиком, а не просто скручивая вместе более мелкие шкуры.

Мне бы хотелось узнать, почему использование голов / хвостов животных для создания меховой одежды стало менее популярным после 50-х годов.Насколько мне известно, PETA была основана как организация в 1980 году, поэтому меньше шансов, что эта организация оказала влияние на меховые тенденции и стили до этого.

Я также заметил — наряду с кроликом и бобра — мех лисы является популярным выбором для шляп, показанных на картинке выше. Шапка сверху — это мех белой лисы. Я считаю, что из-за того, что у лисиц так много «естественных цветов», умирающий мех лисы не так популярен, как умирающий мех норки.

КАК ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Когда вы исследуете предмет без головы или ног, определение того, является ли мех лисьим или нет, в основном зависит от прикосновения.

Мех намного длиннее по сравнению с другими лесными существами. Это мягкий мех , который бывает разных цветов в зависимости от вида лисы: бежевый, синий, коричневый, красный, серебристый или белый.

Дикие рыжие и серые лисы — наименее дорогие меха, потому что они являются коренными жителями Северной Америки, поэтому производство остается местным, а не аутсорсингом, что снижает общую среднюю стоимость одежды.

3.) КРОЛИК

ЖИВОТНОЕ: Кролик, технически «грызун» животное, которое в буквальном смысле встречается во всем мире в самых разных видах, размерах, цветах и ​​характере.

ПОПУЛЯРНЫЕ ВИНТАЖНЫЕ СТИЛИ: Кролики настолько многочисленны и распространены, что многие кусочки кроликов дешевле, чем, скажем, кусочки норки или бобра.

По данным Гильдии винтажной моды, до 1970-х годов кроличьи меха красили на чаще. Поскольку кролики — одна из наименее дорогих меховых изделий, была тенденция окрашивать кроличий мех, чтобы он напоминал более дорогое существо. Возможно, поэтому в винтажных мехах мы так часто видим кусок кролика, окрашенный в темно-коричневый цвет, как если бы это была норка, бобр или лисица.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ: При глажении одежды, сделанной из кролика, должно возникать ощущение, будто вы гладите домашнюю кошку. Поскольку цвет одежды кролика может быть практически любым — от белого до черного и любого промежуточного оттенка, благодаря популярности окрашивания меха кролика, очень важно обращать внимание на более длинные, густые и шелковисто-мягкие волосы предмета одежды . . Вам нужно потереть одежду о лицо, как кошка будет тереться о вас, когда хочет, чтобы ее погладили!

Начиная с 1970-х годов — когда любовь и принятие всего «естественного» началось благодаря миру, любви и генерации энергии цветов — естественные цвета кроличьего меха стали тенденцией, и стало меньше людей умирать.

Также снизился спрос на «мех более высокого качества». Норка была роскошным мехом того времени, поэтому мех кролика был окрашен до 70-х годов, чтобы он напоминал мех норки.

Жилет из кролика, который вы видите на фото выше, изготовлен в 70-х годах и не окрашен. Эта серо-белая окраска очень уникальна для обычных видов североамериканских кроликов, поэтому легче идентифицировать более современные части кроликов, основываясь только на цвете.

Ангора — это еще один тип меха кролика, получивший в последнее время популярность. Его изготавливают из стриженного меха кролика ангорского вида , показанного ниже.

Нам всем понравились наши «кашемировые» свитера, мягкие на ощупь и сделанные из шерсти. Ангора на ощупь похожа на кашемир, но вы узнаете, что это ангора, потому что вы заметите небольшие нити меха, выходящие из материала одежды, которые можно почти расчесать, как пушистые, не густые волосы.

СВИТЕР ANGORA RABBIT HAIR VINTAGE

4.) БОБЕР

ЖИВОТНОЕ: Существует два различных типа бобра: евразийский бобр (Европа) и североамериканский бобр (Канада / США / Северная Мексика).

Евразийский бобр был буквально уничтожен в Европе в 17 веке. Это существо-грызун только недавно было завезено обратно в его коренные европейские страны.

Что касается Северной Америки, то такое же сокращение популяции бобра произошло из-за того, что ловля бобра стала настолько популярной в период с 1600-х до середины 1800-х годов. Он буквально превратился в индустрию спроса и предложения, и крупные компании по отлову бобра родились из тенденции производить все-верхнюю одежду из этого когда-то многочисленного существа.Когда в Европе 17-го века бобр практически исчез, французы и британцы отправились в Северную Америку, чтобы наладить там торговлю пушниной.

ПОПУЛЯРНЫЕ ВИНТАЖНЫЕ СТИЛИ: Когда бобр был таким популярным животным в 1600-х — 1800-х годах, аристократы носили бобровые шляпы из «шерстяного войлока». Хотя стили шляп менялись в течение 200 лет, традиция оставалась неизменной: мужчины должны были носить шляпы независимо от социальной ситуации — всегда!

ВОЙЛОЧНАЯ ШЛЯПА 1920-х гг. Из BEAVER FUR

Перенеситесь в винтажные вещи 20-го века, и бобер, кажется, был более популярным стилем для аксессуаров верхней одежды, чем что-либо еще.Быстрый поиск на Etsy «меха бобра» по-прежнему приводит к бобровым шубам, но также и к бобровым наушникам (см. Выше), шарфам и да… популярной бобровой шапке!

(КРАТКАЯ) ИСТОРИЯ ТОРГОВЛИ БОБРА: Помимо общественно популярной фетровой шляпы из бобра, из бобра обычно производили практичные теплые и устойчивые инструменты, такие как одеяла, сумки и пальто.

В 16-17 веках в Северной Америке шкуры бобра также использовались как денежная ценность, так как в выражении «этот нож стоит 2 шкуры бобра».«Бобровые пояса продавались коренными американскими индейцами, и когда они прибыли, чтобы основать свою собственную индустрию торговли мехом, европейские белые люди также использовали шкуры в качестве валюты.

Потому что бобры были буквально заморожены в ловушке исчезновения в Европе из-за того, что они были выбором № 1 для дневных стилей шляп, исследователей Северной Америки, включая даже Льюиса и Кларка! — искали там новую землю, потому что они также хотели найти новые возможности для увеличения доступности меха.

И бобр они нашли! Вот почему «войны бобрового меха» середины 1600-х годов были так важны в истории территории: индейцы-ирокезы хотели сохранить права на землю, на которой жили бобры.Но, конечно, вновь прибывшие французы тоже хотели получить эти земли для собственной финансовой выгоды.

Результат? Кровавая война из-за желания просто производить и продавать бобровые шкуры.

История бобрового промысла не заканчивается в 1600-х годах. Индустрия процветала до 1840-х годов, когда стиль головных уборов начал меняться и спрос на бобра уменьшился.

Кроме того, как и в Европе, бобры медленно попадали в ловушку сокращающейся популяции. Я использовал эту «Экономическую историю меховой торговли» в качестве ресурса для этого (краткого) обзора, и в статье объясняется, что в истории не существует настоящего «населения», о котором можно было бы говорить о бобрах до наших дней.Но предполагается, что по мере того, как цена на бобровые шкуры снижалась, все больше и больше людей оказывались в ловушке, чтобы восполнить этот потерянный доход. Таким образом, большее количество бобров было удалено из их естественных мест обитания.

КАК ИДЕНТИФИЦИРОВАТЬ: Бобер был так популярен еще в 1600-х годах, потому что он буквально является самым прочным, теплым и самым износостойким мехом из всех мехов в этом списке. Логично, что бобр не впадает в спячку: его мех густой и достаточно теплый, чтобы он мог выжить, буквально живя в ледяной воде в течение зимы.

При исследовании меховой одежды отметьте , насколько плотным на ощупь теплый мех . На фотографии бобровых наушников выше видно, что мех почти похож на холодный мех медведя.

Одежда бобров на меньше склонна к распаду или выпадению на . Согласно «Экономической истории меховой торговли», «Шерстяной войлок использовался более двух столетий для изготовления модных шляп. Войлок прочнее тканого материала. Он не будет рваться или распутываться по прямой линии; он более устойчив к воде и будет держать форму даже при намокании.Эти характеристики сделали войлок основным материалом для шляп, особенно когда мода требовала шляп с большими полями. Шляпы высочайшего качества будут полностью сделаны из бобровой шерсти, тогда как головные уборы более низкого качества включают низкую шерсть, например, кроличью ».

Хотя я не могу сказать об этом по собственному опыту, я мог бы предположить, что одежду из бобра легче всего найти антиквариатом (возрастом более 100 лет) только потому, что она просто настолько долговечна.

5.) ЕНОТ

ЖИВОТНОЕ: Енот — ночное существо, обитающее по всей Северной Америке.В пустынных районах — подумайте о юго-западе Америки — эти любящие ночь существа больше слоняются вокруг мусорных баков у вашего дома, потому что там меньше лесов, чтобы сделать их домом. Вы не можете спутать енота с другим существом благодаря его кольчатому хвосту и черной маске на лице.

А если вы видите енота днем, бегите в другую сторону! Скорее всего, животное заражено раввином и может нанести вред человеку.

ПОПУЛЯРНЫЕ ВИНТАЖНЫЕ СТИЛИ: Енот состоит примерно на 90% из подшерстка, который, как следует из терминологии выше, является мехом, который изолирует животное и поэтому является самым густым и теплым.

Согласно зарегистрированной статистике охоты, отлов енотов для использования на открытом воздухе достиг рекордного уровня в 70-х годах, когда в сезон охоты 1976-1977 годов было поймано 5,2 миллиона енотов .

Причина такой охотничьей популярности «енота», скорее всего, связана с тем фактом, что другие животные, используемые для теплой верхней одежды — бобры (кашель-кашель) — все еще пытались восстановить популяцию после того, как на них охотились буквально сотни лет.

Енот

был также популярен в 20-30-х годах, прежде чем тенденция «длинношерстного меха» стала менее популярной в 40-50-х годах, когда короткошерстная норка царила безраздельно и стильно.

Интересная винтажная тенденция, которую следует отметить, заключается в том, что, когда Уолт Дисней выпустил фильм «Дэви Крокетт: Король дикой границы» в 50-х годах, енотовидных шляп — вместе с хвостами и всем остальным — стали популярными.

КАК ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Мех енота много , как мех лисы — более длинный и мягкий на ощупь, но расцветка дает ему четкое отличие от шерсти лисы.

На основе моего исследования мех енота не был обычно окрашенным мехом , поэтому вы также узнаете, что это енот, потому что его тело серебристо-серого цвета, а у хвоста есть коричневая основа, которую легко идентифицировать благодаря черному тигровому оттенку. полосы.

Шляпа енота Дэви Крокетта, популярная в 50-х годах, продавалась в основном с использованием искусственного меха енота. Я предполагаю, что это было потому, что шляпа была в основном популярна среди молодых мальчиков, у которых, возможно, не было дохода, чтобы купить шляпу из натуральной енотовой шкуры.

ВИНТАЖНАЯ ШАПКА ИЗ ГУБЧИНОЙ КОЖИ

Женский дизайнерский меховой салон

Используйте код ACCOUNTSF при оформлении заказа

СОЗДАТЬ УЧЕТНУЮ ЗАПИСЬ

Когда вы создадите учетную запись, мы возьмем дополнительную скидку 10% на ваш заказ.Вы должны войти в свою недавно созданную учетную запись, чтобы погасить промокод. Введите промокод ACCOUNTSF при оформлении заказа. Код действителен в течение 6 дней с момента создания учетной записи. Код действителен только для одноразового использования. Никаких поправок к предыдущим покупкам. Предложение действительно только на saks.com (за исключением магазинов Saks Fifth Avenue, Saks OFF 5TH и saksoff5th.com). Недействительно для товаров, оформленных по предварительному заказу, покупки подарочных карт, благотворительных товаров или покупок сотрудников Saks Fifth Avenue. Не суммируется с другими акциями.Применяются исключения для дизайнеров (см. Ниже).

Исключения дизайнеров (исключены определенные категории товаров): ACNE, Acne Studios, Agnona, Akris, Alanui, Alchemist, ALEJANDRA ALONSO ROJAS, Alexander McQueen, ALEXANDER WANG, Altuzarra, AMIRI, Ann Demeulemeester, AQUILAZZURA , Attico, AZZEDINE ALAIA, BABY ZEN, BALENCIAGA, BALMAIN, Baume & Mercier, BIRKENSTOCK, Bottega Veneta, Boucheron, Bric’s, BRIGGS & RILEY, BRUNELLO CUCINELLI, BUGABOO, Burberry, БУСЧЕМИ, другое имя, BVL Гусь, Картье, Седрик Шарлье, CELINE, CHANEL, Chantelle, Charvet, CHLOE, Chopard, Christian Dior, CHRISTIAN LOUBOUTIN, Christian Louboutin, Christopher Kane, CLARKS, COLE HAAN, Commando, Comme des Garcons, COMME PLAY, David Des Garcons Юрман, De Beers, Dior, Dior Homme, Dolce & Gabbana, DR MARTENS, Dries Van Noten, EBERHARD, EIDOS, Emilio Pucci, ERDEM, ERGOBABY, Ermenegildo Zegna, ETHAN K, Eton, FEAR OF GOD, Fendi, Fendi Casa, FPM , Франк Мюллер, ФРЕШ, ГАННИ, ДЖАНВИТО РОС SI, Giuseppe Zanotti, Givenchy, GRAFF, Gucci, Haider Ackermann, Hanky ​​Panky, Hanro, HEARTS ON FIRE, Hermes, Hermès Watches, Heron Preston, HOORSENBUHS, Isabel Marant, ISAIA, Issey Miyake, IWC, Jaeger-Lecoutout, ДЖИММИ ЧУ, ДЖОН ЛОББ, ДЖУЛИСКА, Джунья Ватанабе, КЕЙТ СПЕЙД, КЕНЗО, ХАЙТ, КИТОН, ЛА КОНТРИ, ЛА ДУБЛЕЖ, ЛАНА ДЖЕЛЮРИ, ЛАНВЕН, ЛЕ КРЕУЗЕ, Ле Лабо, Ле Мистер, ЛИБЕРТИН, ЛОУЭ, Лоро Пиана, ЛЬВИР, МАСШТАБ , Mackenzie-Childs, MACLAREN, Maison Margiela, MANOLO BLAHNIK, MANSUR GAVRIEL, Marc Jacobs, Marni, Marques’Almeida, MAXI COSI, MCM, Michael Kors Collection, Michael Michael Kors, Michele, Michele Watches, Mikimoto, Missoni, Miu Miu Moncler, Monse, Montblanc, MOOSE KNUCKLES, MOSCHINO, MOVADO, Movado Edge, Movado Motion, MSGM, MZ WALLACE, N / A, Natori, Nicole Benisti, Nocturne # 22, noir kei ninomiya, NUNA, Off-White, PACO RABANNE, Palm Angels, Питер Пилотто, Piaget, PIERRE BALMAIN, PIERRE CORTHAY, Pomellato, Prada, Puiforcat, Ralph Lauren, Ralph Lauren Purple Label, RHUD E, RICK OWENS, Rick Owens DKSHDW, Rimowa, Roger Dubuis, ROGER VIVIER, ROI DU LAC, Rokh, Rosie Assoulin, SACAI, SAINT LAURENT, Saint Louis, Salvatore Ferragamo, Samsonite, Sara Battaglia, SENTALER, ROCHA, Шинола, Шинола , STELLA MCCARTNEY, STOKKE, Sydney Evan, SYDNEY EVANS, TAG Heuer, THE FUR SALON, THE LAUNDRESS, NORTH FACE, THE ROW, Thom Browne, TIMBERLAND, Tod’s, TOMAS MAIER, TORY BURCH, TOTEME, Tre, Australia, UGG , Unravel, UPPAbaby, Vacheron Constantin, Valentino, VALENTINO GARAVANI, VEILANCE, VEJA, Venus Et Fleur, Versace, VETEMENTS, Victoria Beckham, Victoria Beckham, Vitamix, Wacoal, Zegna, ZIMMERMANN, WAYB, OFF WHITELED BENTI, AMIINA , FREE CITY, TORY BURCH, LOUBOUTIN, FENDI, ISABEL MARANT, FENTY, NSF, RICK OWENS, COMME PLAY, LAFAYETTE 148, BARBOUR, Aje, Merlette, FEAR OF GOD X ZEGNA, COMME DES GARCONS, REESE COOPER, ZWILL, ZWILL MIYABI, BACCARAT, TORY BURCH, VERONICA BEARD, Baccarat, DYSON, PLAN C, Fear Of God, GOLDEN GOOSE, UGG, ANITA K O, REPOSSI, SHARON KHAZZAM, SPINELLI KILCOLLIN, SUZANNE KALAN, TAMARA COMOLLI, FERRAGAMO, MIKIMOTO, ASSAEL, ASSAEL — CA, YOKO LONDON, GLOBBER SCOOTER, CHINATOWN MARKET, LAQUADALL, SMITH, MCQMANN, МАКВАЛЛ , Valentino, Mackage, VERSACE JEANS COUTURE, DOLCE & GABBANA, LES TIEN, COTTON CITIZEN, AMBUSH, MM6, GAUCHERE, LEVIS, ELEPHANTITO, KROST, LA PERLA, TOM FORD, TESLAR, MALLET, KROJUBADING , ИЛЕАНА МАКРИ, Д.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.