Макароны и сыр из цветной капусты | Рецепты

Эта кремовая выпечка из макарон становится еще полезнее благодаря шелковистому сыру из цветной капусты, в состав которого входит часть калорий, содержащихся в типичных макаронах и сыре. В начинке мы также используем частично макароны из цельнозерновой муки и частично обжаренные соцветия цветной капусты, чтобы получилось сытное блюдо без всех дополнительных углеводов. Не пугайтесь длины этого рецепта: в нем используется мало ингредиентов и используются очень простые методы.Если вы готовите для большой публики, этот рецепт можно легко удвоить. Обратите внимание, что вам может потребоваться пюре из бешамеля из цветной капусты партиями.

Если вы ищете комфортную еду, не ищите дальше. Вам понравится не только сливочный вкус макарон и сыра, но и порция овощей, а это значит, что вам не придется отказываться от своего пути к здоровью, пока вы наслаждаетесь едой.

Активное время: 45 минут Общее время: 1 час

Распечатать

Запеченные макароны с сыром и цветной капустой

Состав

Для соуса

• 1 маленькая головка цветной капусты, разделенная на мелкие соцветия
• 1 мелко нарезанная средняя желтая луковица
• 3 зубчика очищенного чеснока
• Кошерная соль
• 1 чашка (102 г) тертого белого сыра чеддер
• 1/4 стакана (10 г) сыра Пармезан, мелко натертого

Для начинки

• 1 цветная капуста со средним кочаном, разделенная на мелкие соцветия
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 стакана (175 г) цельнозерновой пасты, например фузилли или ригатони

Для начинки

• 1/2 стакана (45 г) панировочных сухарей панко
• 2 столовые ложки мелко натертого сыра Пармезан
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 столовой ложки свежих листьев тимьяна
• 1/2 чайной ложки цедры лимона, натертой на терке
• 1/2 чайной ложки хлопьевидной морской соли или 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Проезд

Для соуса: в большой кастрюле смешайте цветную капусту, лук и чеснок. Залейте водой и приправьте щепоткой соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите, пока цветная капуста не станет очень мягкой, около 15 минут. Слейте воду из цветной капусты, лука и чеснока, оставив жидкость для приготовления.

Перемешайте овощи в блендере. Пюре до однородной консистенции, постепенно добавляя жидкость для приготовления пищи, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавьте оба сыра и пюре до однородной массы. Приправить солью.

Разогрейте духовку до 450 ° F (230 ° C). На большом противне с бортиком сбрызните соцветия цветной капусты оливковым маслом.Приправить солью и перцем. Запекайте цветную капусту, перемешивая один раз, до хрустящей корочки и подрумянивания около 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 400 ° F (200 ° C).

Смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов. В большой кастрюле с соленой кипящей водой варите макароны до состояния al dente (они продолжают готовиться в духовке). Хорошо слейте воду и вернитесь в горшок. Добавьте обжаренную цветную капусту и 2 стакана соуса. Осторожно перемешайте и приправьте солью и перцем. Выкопайте начинку в подготовленную форму для запекания.Выложите сверху оставшийся соус и распределите ровным слоем.

Для начинки: в небольшой миске смешайте все ингредиенты для начинки. Посыпать панировочными сухарями макароны с сыром и переложить форму для запекания в духовку. Выпекайте при 400 ° F (200 ° C), пока макароны с сыром не прогреются и верх не станет золотисто-коричневым, примерно 10 минут.

Обслуживает: 4 | Размер порции: около 2 чашек

Питание (на порцию): Калорий: 464; Всего жиров: 23 г; Насыщенные жиры: 8 г; Мононенасыщенные жиры: 8 г; Холестерин: 38 мг; Натрий: 686 мг; Углеводы: 48 г; Пищевые волокна: 7 г; Сахар: 5 г; Белки: 19 г

Откройте для себя сотни рецептов здорового питания — от высокопротеиновых до низкоуглеводных — через «Открытие рецептов» в приложении MyFitnessPal.

Запеченная цветная капуста с сырным соусом

Изысканная запеченная цветная капуста в сливочно-сырном соусе, покрытая панко.

Запеченная цветная капуста с сырным соусом

Это один из моих любимых рецептов из цветной капусты. Моя тетя Барб устроила здесь один отпуск, и с тех пор я делаю это до сих пор. Цветную капусту сначала готовят на пару, а затем принимают ванну в сливочно-сырном соусе. Нет ничего лучше этого. Я добавляю панко непосредственно перед тем, как оно отправится в духовку, и оно станет слегка хрустящей корочкой.Вы можете приготовить это заранее, но подождите, чтобы добавить панко, прямо перед тем, как поставить его в духовку.

Запеченная цветная капуста с сырным соусом

Автор: Мэри Эллен

Тип рецепта: Овощной, Гарнир

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 45 минут

Количество порций: 6

порций цветная капуста, приготовленная на пару в сливочно-сырном соусе, покрытая панко.

Ингредиенты

• 1 цветная капуста
• 2 стакана молока
• 3 столовые ложки масла
• 3 столовые ложки муки
• 1 1/2 стакана острого сыра чеддер
• соль и перец
• 3-4 черточки соуса Табаско
• 1 / 2 стакана крошек панко

Инструкции

1. Удалите внешние листья с цветной капусты.Выложите цветную капусту в кастрюлю, которую можно накрыть. Добавьте 2 дюйма воды. Накройте и готовьте цветную капусту на среднем огне около 10 минут. Снять с огня и выложить целиком цветную капусту в форму для запекания.
2. Добавьте сливочное масло в кастрюлю. Вмешайте муку. Добавьте молоко и перемешайте до загустения. Снимите огонь и добавьте сыр, соль, перец и соус Табаско.
3. Полить цветную капусту. Сверху выложите панко.
4. Выпекать при 400 градусах 25–30 минут или до легкого подрумянивания.

3.2.2925

Может, попробуете наш?

Жареная спаржа с чесноком и помидорами черри

Котлеты с брокколи

БРОККОЛИ НА ГРИЛЕ, МАРИНОВАННЫЕ С СОУСОМ ШРИРАЧИ

Прикрепите!

Рецепт запеченной цветной капусты с чеддером и пармезаном

Это вегетарианское блюдо — то, что вы обязательно будете готовить снова и снова.Доверься нам.

Эта запеченная цветная капуста с сыром и пармезаном сырная, вкусная и полностью не содержит глютена. Кроме того, он такой вкусный, что вы можете забыть поделиться… или, может быть, вы просто не захотите. Никакого суждения.

Запекать цветную капусту целиком? Как вы его обслуживаете?

Цветная капуста легко распадается на соцветия после приготовления, без каких-либо изысканных навыков вырезания. Вы также можете легко разрезать ее по всей голове.В процессе запекания цветная капуста тает во всем сырном вкусе, поэтому каждый кусочек будет одинаково вкусным.

Я нашла это вегетарианское блюдо в журнале GFF и сделала его своим. Это действительно безумно просто, совершенно вкусно и естественно без глютена, поэтому вы не будете делать кучу замен ингредиентов. Приготовьте этот рецепт для всех, кого любите, для всех, в кого вы хотите быть влюблены, или для себя — потому что это вкусно, и, поделившись, вы можете захотеть ударить кого-нибудь вилкой.

Давайте проясним: целая запеченная цветная капуста — это бизнес.А покрыть его сыром — это бизнес + чеддер. Если вы или кто-то из вашей команды опасался цветной капусты, вот рецепт решения этой проблемы.

Когда вы возродите свою любовь к цветной капусте, попробуйте мою подругу Meg’s Sheet Pan Cashew Color, Easy Green Curry с цветной капустой + креветки и самый любимый продукт: цветную капусту в Бешамеле. Все они безглютеновые, так что можете спокойно копать. Наслаждаться!

Рецепт запеченной цветной капусты с чеддером и пармезаном

Это вегетарианское блюдо — сырное, вкусное и совершенно безглютеновое.Кроме того, он такой вкусный, что вы можете забыть поделиться… или, может быть, вы просто не захотите. Никакого суждения.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная цветная капуста, сырные рецепты, безглютеновые основные блюда, овощные рецепты

Порций: 4 порции

калорий: 340 ккал

Автор: G-Free Foodie team

• 1 кочан цветной капусты, романеско или брокколи (около 1-1.5 фунтов)
• 1/2 стакана майонеза
• 1/2 стакана измельченного острого чеддера
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 1/2 чайной ложки кайенского перца, по желанию
• 1 столовая ложка дижонской горчицы GF

• Разогрейте духовку до 375 градусов и поставьте решетку в самое нижнее положение.

• Застелить противень фольгой. Обрежьте головку цветной капусты так, чтобы она стояла на противне вертикально. Сделайте двухдюймовые надрезы по всей голове ножом.

• Приготовьте пасту Чеддер-Пармезан, смешав все ингредиенты в миске. Натрите пастой всю головку цветной капусты, включая надрезы.

• Обжарьте цветную капусту на самой нижней полке духовки в течение 45 минут или до размягчения — большие кочаны могут прожариться немного дольше. Если паста полностью подрумянилась, но внутренняя часть головы твердая, накройте фольгой и продолжайте запекание. Чтобы проверить степень готовности, воткните нож в основание цветной капусты.Если нет сопротивления, дело сделано. Нарезать дольками или мелкими соцветиями и подавать.

Подавайте как основное блюдо или невероятный гарнир!

калорий: 340 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 12 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 542 мг | Калий: 459 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 268 МЕ | Витамин C: 69 мг | Кальций: 272 мг | Железо: 1 мг

Фотографии: Мэг ван дер Круик

Часто задаваемые вопросы о целой запеченной цветной капусте:

Для приготовления на пару соцветий цветной капусты требуется 7-10 минут, а для обжаривания — 20-30 минут. Запекать целую кочан цветной капусты нужно 45 минут — 1 час.

Нет, не обязательно кипятить цветную капусту перед приготовлением на пару, запеканием или запеканием. Однако пропаривание цветной капусты в течение 5 минут может сократить время запекания всей головы примерно на 15 минут.

Да. Цветная капуста отлично подходит для подачи в сыром виде с соусами или в салатах. Просто убедитесь, что стебли достаточно маленькие, чтобы их можно было прокусить.

Жареную цветную капусту можно подавать как основное блюдо в сочетании с салатом или как гарнир к курице, стейку или рыбе. Его также можно добавлять в блюда из яиц, такие как омлеты или фриттата, или добавлять в пасту.

Для запекания целой головки цветной капусты требуется от 45 минут до 1 часа в духовке с температурой 350–375 ° F.

Запеченная цветная капуста и сыр с низким содержанием углеводов — легкий кето-гарнир!

Эта запеченная с низким содержанием углеводов цветная капуста и сыр — отличный заменитель макарон с сыром или просто кето-гарнир.Нежная цветная капуста запекается с 3 разными сырами, и получается сочная запеканка с сочным и липким вкусом! Одна порция содержит всего 3,9 г чистых углеводов!

Вам также может понравиться эта низкоуглеводная запеканка из сырной цветной капусты !

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Моя мама в детстве никогда не готовила таких вкусных запеченных макарон с сыром. Поэтому я не знаю, почему я хочу сначала погрузиться в них лицом к лицу, когда я на вечеринке.Необходимость, будучи матерью изобретения, я придумала вместо этого богатую и декадентскую цветную капусту с низким содержанием углеводов и сырное блюдо .

Я использовал 3 разных сыра, чтобы сделать густой и липкий соус, чтобы приготовить это запеченное блюдо из цветной капусты, и в нем всего 3,9 г чистых углеводов! Мой сын не стал есть цветную капусту, но муж подумал, что это отличный гарнир, и я съела его на ужин.

Цветная капуста настолько универсальна, что вы можете использовать ее как заменитель риса, макаронных изделий и картофеля.Само по себе оно не имеет особого вкуса, но когда вы можете добавить масло, бекон и сыр, будьте осторожны!

Таким образом, количество углеводов в 1 чашке сырой цветной капусты составляет всего 5 г, а клетчатки в ней 3 г, поэтому чистые углеводы составляют всего 2 г! Он также богат витамином C и витамином K. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о овощах с низким содержанием углеводов.

Я использовал три разных сыра для этого сырного соуса вместе с густыми взбитыми сливками, и это были острый сыр чеддер, тертый сыр гауда и порошок сыра чеддер. Я использовал только 2 столовые ложки сырного порошка, но он придает много цвета и вкуса.

Говоря о порошке сыра чеддер, я использовал его, чтобы приготовить чипсы из кабачков начо, и я уверен, что найду ему еще много применений. Однако, если у вас его нет или вы хотите купить, вы можете использовать тертый сыр Азиаго или пармезан.

Это очень просто сделать. Просто добавьте половину сыров гауда и чеддер, порошковый сыр, сливки, луковый порошок и чесночный порошок в небольшую кастрюлю.Взбивайте, пока сыр не растает и все не смешается. Это займет всего несколько минут.

Сначала поместите соцветия цветной капусты в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте в ней в течение 5 минут. Мне нравится пароварка для таких блюд.

Пока цветная капуста готовится, приготовьте сырный соус, смешав половину гауда и сыра чеддер, весь порошкообразный сыр, сливки и специи в небольшой кастрюле для соусов. Взбивайте, пока сыры не растают.

Достаньте цветную капусту из микроволновой печи и поместите в форму для запекания. Залить сырным соусом и хорошо перемешать до образования покрытия. Сверху выложите оставшиеся сыры чеддер и гауда и запекайте 40 минут в духовке при 400 ° F.

Вы можете приготовить блюдо из цветной капусты и сыра, добавив белок прямо перед запеканием.Некоторые хорошие блюда, которые стоит попробовать, — это приготовленная на гриле курица, остатки индейки, сырые креветки, приготовленное мясо тако, нарезанная колбаса и т. Д. У меня были остатки мяса тако, и я съел немного с остатками. Было здорово!

Хотя мне это очень нравится как заменитель макарон и сыра, вы также можете использовать различные овощи в качестве гарнира. Просто делайте все мелкие, но не слишком мелкие, в приготовленной брокколи или брюссельской капусте.Зеленая фасоль тоже подойдет, но не стоит использовать овощи с большим содержанием воды, например кабачки. Это просто сделало бы все блюдо водянистым.

Если вы из-за низкоуглеводной диеты скучаете по макаронам с сыром, я надеюсь, вы попробуете это. Пищевая ценность 1 порции:

211 калорий / 16,2 г жира / 6,8 г углеводов / 2,9 г клетчатки / 9,6 г белка = 3,9 г чистых углеводов

У моей подруги Анджелы есть отличный рецепт сыра из цветной капусты, думаю, вам тоже понравится!

Запеченная низкоуглеводная цветная капуста и сыр

Эта запеченная с низким содержанием углеводов цветная капуста и сыр — отличный заменитель макарон с сыром или просто кето-гарнир. Нежная цветная капуста запекается с 3 разными сырами, и получается сочная запеканка с сочным и липким вкусом! Одна порция содержит всего 3,9 г чистых углеводов!

Состав

• 6 чашки соцветия цветной капусты
• 1/2 чашка жирные сливки
• 1 чашка сыр гауда, тертый
• 2 унция сыр чеддар
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка луковый порошок
• 2 столовые ложки Порошок сыра чеддер Энтони

Инструкции

2. Поместите соцветия цветной капусты в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте в ней в течение 5 минут.

3. Пока цветная капуста готовится, приготовьте сырный соус, смешав половину гауда и сыра чеддер, весь порошкообразный сыр, сливки и специи в небольшой кастрюле для соусов. Взбивайте, пока сыры не растают.

4. Достаньте цветную капусту из микроволновой печи и поместите в форму для запекания. Залить сырным соусом и хорошо перемешать до образования покрытия. Сверху выложите оставшиеся сыры чеддер и гауда и запекайте 40 минут в духовке при 400 ° F.

5. Обратите внимание, что порошкообразный сыр чеддер можно заменить сыром пармезан.

Целая жареная цветная капуста, запеченная с чесноком и сыром

Поделиться — это забота!

Эта целая запеченная цветная капуста с чесноком и сыром станет восхитительным украшением вашего следующего семейного ужина с сырной корочкой и мягкой сердцевиной.

Эта жареная цветная капуста очень проста в приготовлении и очень полезна как для начинающих домашних поваров, так и для опытных поваров.

Этот рецепт целой запеченной цветной капусты рассчитан на 4 порции. 1 порция составляет 1/4 часть цветной капусты, которая содержит 4 г чистых углеводов.

Ингредиенты цельной обжаренной цветной капусты

• 1 цветная капуста малого и среднего размера
• 4 унции соленого масла
• ⅓ чашка пармезана, мелко натертого
• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• измельченный
• 1 лимон, только цедра
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого перца
• 1 унция свежего пармезана
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

Как приготовить целую запеченную цветную капусту

1. Разогрейте духовку до 190C / 375F.
2. Поместите цветную капусту в небольшой противень, мы использовали квадрат 9 дюймов.
3. В небольшую кастрюлю добавьте остальные ингредиенты, кроме свежего пармезана и петрушки, и поставьте на слабый огонь, пока они не растают.
4. Взбейте венчиком.
5. Нанесите ⅓ масляной смеси на цветную капусту.
6. Выпекать 20 минут, затем вынуть из духовки и полить еще ⅓ сливочной смеси.
7. Выпекать еще 15 минут и полить оставшейся масляной смесью.
8. Готовьте еще 20-30 минут, пока сердцевина не станет мягкой (проверьте, вставив небольшой нож).
9. Положить на тарелку, сбрызнуть капелькой с противня, натереть на терке свежий пармезан и посыпать петрушкой.
10. Подавать немедленно.

Целая жареная цветная капуста — чеснок и сыр

Эта целая жареная цветная капуста станет восхитительным и потрясающим украшением вашего следующего семейного ужина. Это очень простой гарнир, который каждый может приготовить дома.

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: американская

Время приготовления: 55 минут

0 минут

Общее время: 55 минут

Порции: 4 порции

Калорийность: 303 ккал

Автор: Мэтт

• 1 цветная капуста малого и среднего размера
• 4 унции соленого масла
• ⅓ чашки Пармезана мелко натертым
• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 цедра лимона только
• ½ чайной ложки ½ чайной ложки Перец молотый
• 1 унция свежего пармезана
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

• Разогрейте духовку до 190C / 375F.

• Поместите цветную капусту в небольшую форму для выпечки, мы использовали квадрат 9 дюймов.

• В небольшую кастрюлю добавьте остальные ингредиенты, кроме свежего пармезана и петрушки, и поставьте на слабый огонь, пока они не растают. Взбейте вместе.

• Нанесите ⅓ масляной смеси на цветную капусту.

• Выпекать 20 минут, затем вынуть из духовки и полить еще сливочной смеси.

• Выпекать еще 15 минут и полить оставшейся масляной смесью.

• Готовьте еще 20-30 минут, пока сердцевина не станет мягкой (проверьте, вставив небольшой нож).

• Положить на тарелку, сбрызнуть капелькой с противня, натереть на терке свежий пармезан и посыпать петрушкой.

• Подавать немедленно.

Порция: 200 г | Калории: 303 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 9 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 903 мг | Калий: 355 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 913 МЕ | Витамин C: 56 мг | Кальций: 224 мг | Железо: 1 мг

Как хранить целиком обжаренную цветную капусту

Оставшуюся целиком обжаренную цветную капусту можно хранить в холодильнике до 4 дней, ее нельзя замораживать.

Разогрейте в духовке при 190C / 375F в течение 15 минут или в микроволновой печи, пока не прогреется.

Если хотите еще вкусных гарниров, попробуйте наши;

Чтобы приготовить большую партию по рецепту цельнозерновой цветной капусты, просто добавьте больше цветной капусты и умножьте другие ингредиенты на количество запекаемой цветной капусты.

Обмен — это забота!

Рецепт запеченного сырного соуса из цветной капусты

Ваши гости никогда не догадаются, что в этом сливочном, остром и вызывающем привыкание соусе для вечеринки спрятана целая голова цветной капусты.

На каждой праздничной вечеринке нужно хорошо окунуться, и этот запеченный сырный соус из цветной капусты обязательно понравится вам!

Мы готовили это блюдо столько раз за последние несколько недель, совершенствуя рецепт. Я должен сказать вам, что это была такая радость, потому что на улице ЗАМОРАЖИВАЕТСЯ, и действительно нет большего комфорта в жизни, чем иметь горячую сковороду со сливочно-сырным вкусом, пузыриться и запекаться в духовке.

Обычно я бы покосился на «вечеринку» — я не большой поклонник непонятно каких ингредиентов плюс кусок сливочного сыра, который часто присутствует в них.Но мне нравится думать об этом провале как о вечеринке в стиле Love & Lemons-Does-Midwest. Пюре из цветной капусты, греческого йогурта и легкой смеси дижонской горчицы создают кремообразную основу. Я покрываю его цветками цветной капусты, зеленым луком и слоем Roth Grand Cru — орехового сыра в альпийском стиле, который делают поблизости (от нас) в Висконсине, — который создает на вершине идеальную ароматную золотистую пузырящуюся корочку.

Как приготовить соус из цветной капусты

Начните с разделения цветной капусты на маленькие соцветия.Слегка прокипятите его, затем смешайте 3/4 цветной капусты, чтобы получилась основа соуса, оставив оставшиеся соцветия слоями для текстуры.

Смешайте цветную капусту с греческим йогуртом, дижонской горчицей и щепоткой соли. Мне нравится, как йогурт добавляет немного острого запаха, а цветная капуста становится нежно-сливочной. Эти ароматы идеально сочетаются с восхитительным мягким ароматом Roth Grand Cru, который тает сверху.

Нам очень нравится этот сыр — он отлично подходит для сырных досок и прекрасно тает в этом соусе.Для производства сыра Roth использует молоко без rBST, полученное в радиусе 60 миль от маслозавода, так что это действительно высококачественный сыр Висконсина.

Вылейте сливочную смесь в сковороду и посыпьте ее зеленым луком, цветными соцветиями и тертым сыром.

Вот и все — печь готова!

Выпекайте, пока соус не станет золотистым и не станет пузырящимся. Тем временем нарежьте и поджарьте свой багет, чтобы он был готов к окунанию!

Чтобы узнать больше о закусках, прочтите этот пост с 50 легкими закусками.

Дип из запеченной сырной цветной капусты

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Закуска

• 3½ чашки маленьких цветков цветной капусты (-дюймовые чашки)
• 2 маленьких греческих зубчика чеснока ½
• 1½ столовых ложки оливкового масла первого холодного отжима, больше для чистки зубов
• С горкой ½ чайной ложки дижонской горчицы
• Нехватка ½ чайной ложки морской соли
• ⅓ стакана нарезанного зеленого лука
• стакана тертого Roth Grand Cru
• Щепотка красного перца поджаренные
• или подогретый багет, крекеры и / или ломтики яблока, для сервировки
• Рубленая петрушка для украшения, необязательно

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте цветную капусту и чеснок и варите, пока цветная капуста не станет мягкой, примерно 8 минут. С помощью шумовки переложите ¾ цветной капусты и чеснока в блендер (оставшиеся соцветия отложите в сторону). Дайте полностью остыть, прежде чем добавлять в блендер оставшиеся ингредиенты. Тем временем разогрейте духовку до 450 ° F и слегка смажьте 8-дюймовую чугунную сковороду оливковым маслом.
2. Добавьте йогурт, оливковое масло, горчицу и соль в блендер и взбейте до кремообразной консистенции.
3. Выложите смесь цветной капусты в сковороду и сверху положите половину зеленого лука, половину оставшихся соцветий цветной капусты, сыр, оставшиеся соцветия цветной капусты, оставшийся зеленый лук и щепотки хлопьев красного перца.Выпекайте от 15 до 18 минут или пока сыр сверху не подрумянится и не начнет пузыриться.
4. Подавать с багетом, крекерами и / или дольками яблока.

3.