Торт «Клубника-банан» – HomeBaked

36 975

Этот торт отличается особой нежностью коржей и очень вкусной клубничной начинкой. Автор рецепта Виктория Фомичева приводит сразу 2 рецепта начинки — на агаре и на желатине, чтобы вы сами смогли выбрать наиболее подходящую по наличию ингредиентов и по текстуре.

Ингредиенты

Бисквит (диаметр формы 18-20 см)

• 5 яиц СО;
• 180 гр муки;
• 180гр сахара;
• 30 гр кукурузного крахмала;
• 70 гр растительного масла;
• 1 небольшой банан;
• 5 гр разрыхлителя;
• 3 ст.л кипятка.

Начинка

• 190 гр клубники;
• 3 гр агар-агара;
• 4 гр пектина;
• 50 гр сахара.

Или

• 190 гр клубники;
• 8 гр желатина;
• 48 гр воды;
• 50 гр сахара.

Как приготовить торт

Бисквит

Шаг 1. Яйца разделить на белки и желтки, сахар разделить на 2 части (по 90 гр), одну часть сахара всыпать в желтки и взбить до пышности, влить растительное масло, взбить, парировать банан и ввести его к желткам, перемешать.

Шаг 2. Начинаем взбивать белки на средней скорости постепенно подсыпая сахар, увеличиваем скорость, взбиваем до крепких пик.

Шаг 3. Муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, просеять и хорошо перемешать до однородности.

Шаг 4. Вводим желтки в белки, хорошо перемешивая.

Шаг 5. Далее сухие ингредиенты, перемешать и добавить 3 ст.л крутого кипятка! Перемешать, выпекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах (в заранее разогретой духовке).

Начинка на агаре

Шаг 1. Клубнику разморозить, пюрировать, поставить на медленный огонь, сахар, пектин и агар смешать и хорошо перемешать. При появлении небольшого пара над кастрюлей, дождиком ввести сахарную смесь в пюре. Проварить 3-4 минуты до загустения.

Шаг 2. Разлить по кольцам меньшего размера в отличии от бисквита, заморозить.

Начинка на желатине

Шаг 1. Замочить желатин

Шаг 2. Клубнику разморозить, пюрировать, добавить сахар, проварить пока сахар полностью не растворится.

Шаг 3. Ввести желатин.

Шаг 4. Разлить по кольцам меньшего размера в отличии от бисквита, заморозить.

Клубничный крем для начинки

• Сыр творожный 400 гр;
• Маскарпоне 200 гр;
• Сахарная пудра 80 гр;
• Сливки 120 гр;
• Клубничное пюре 3-4 ст.л.

Сыр, сливки, пудру все смешать, взбить до устойчивой массы, затем ввести 3-4 ст.л клубничного пюре( без косточек).

Пропитка коржей (по желанию)

100 гр сливок 10%+ ванильный сахар (1 пакетик)

Сборка

На подложку выдавить капельку крема, далее бисквит, пропитка, крем, желе, крем, бисквит и так далее.

Крем чиз на сливках

Этот крем нужен для чистового покрытия торта.

• 500 гр сыра;
• 100 гр сливок;
• 70 гр пудры.

Смешать в чаше миксера.

Как выровнить торт кремом, смотрите здесь.

голос

Рейтинг статьи

 

Смотрите также:

Бананы со вкусом клубники :: Общество :: РБК

Американская фирма, занимающаяся торговлей бананами, планирует выпустить на рынок новый сорт этого тропического фрукта, который будет иметь вкус клубники.

Руководство компании «Chiquita International» из Цинцинатти посчитало, что традиционные бананы уже наскучили потребителю и не имеют должного спроса, поэтому необходим некий оригинальный ход для привлечения клиентов. Тогда-то и было принято решение расширить ассортимент, наполнив продукцию новым неожиданным вкусом.

В компании на новый сорт бананов возлагают серьезные надежды, ожидая, что он найдет много поклонников среди любителей клубничного вкуса, которые будут готовы платить за оригинальный фрукт более высокую цену. Фирма отказывается раскрывать секрет превращения обычных бананов в клубничные и лишь гарантирует, что никакой генетической модификации проводиться не будет.

Как рассказывает руководитель фирмы Фернардо Агирре, он лично перепробовал образцы нескольких видов измененных бананов и остановился на клубничном вкусе. Теперь фирме предстоит выяснить, отвечает ли обновленный фрукт запросам покупателей, и есть ли у них другие требования, за которые они готовы платить деньги.

Новые бананы появятся на рынках Европы и Америки в следующем году.

по материалам Ananova

Клубнично-банановый торт: простые и изысканные рецепты

Рубрики

• Автомобили
• Бизнес
• Дом и семья
• Домашний уют
• Духовное развитие
• Еда и напитки
• Закон
• Здоровье
• Интернет
• Искусство и развлечения
• Карьера
• Компьютеры
• Красота
• Маркетинг
• Мода
• Новости и общество
• Образование
• Отношения
• Публикации и написание статей
• Путешествия
• Реклама
• Самосовершенствование
• Спорт и Фитнес
• Технологии
• Финансы
• Хобби
• О проекте
• Реклама на сайте
• Условия
• Конфиденциальность
• Вопросы и ответы

FB

Войти Девушка угостила бурундука арахисом: жадный грызун засунул орешки в рот (фото) Исследова

Рецепт клубнично-бананового хлеба | Food Network Кухня

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны
Рецепты
• Здоровый
• Семейные ужины
• Еда Easy Comfort
• Выпечка
• Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Reserva Privada Клубника с бананом

ВЫ НЕ ВОЙТИЛИ В СИСТЕМУ ИЛИ СОЗДАТЬ АККАУНТ
ТОРГОВАЯ КОРЗИНА

0 товар (ов)

Общая стоимость: 0.00



• ДОМ
• БРЕНДА
  • Пожалуйста, выберите выбранный вами бренд ниже
  • 00 семян 303 семян 710 Genetics Seeds Семена туза Продвинутые семена Афганские селекционные семена Семена Aficionado French Connection Seeds Семена AlphaKronik Genes Альпийские семена Семена аптекарской генетики Архивные семена Авто семена Семена Barneys Farm BC Bud Depot Семена Семена Большого Будды Семена большой головки Семена Black Creek Gardens Черная ферма Генетикс Семена Black Label Семена черного черепа Семена BlimBurn Семена Бодхи Семена бомбы Семена Британской Колумбии Братья Гримм Сидс Семена Будды Бульдог Семена Семена соединения Кали Кали Куш Фармс Генетика Семена каннабиогена Семена Cannarado Genetics Семена CannaVenture CBD Crew Seeds CBD семена Столетние семена Семена Цереры Семена комплексной генетики Крем из семян сельскохозяйственных культур Коллективные семена критической массы Семена Crockett Family Farms Семена Cropi Canna Данк Генетикс DankHunters Seed.Co Данкономика Генетика Семена DarkHorse Genetics
  • Семена De Sjamaan Вкусные семена Семена Delta 9 Labs Семена Динафем Семена Диспенсарио DJ Short Seeds Одежда для ДНК-генетики Семена ДНК-генетики Ограниченная коллекция семян ДНК генетики Семена Doggies Nuts ДокторКрипплинг Семена Доктор Подземные Семена Сухие семена Семена Dungeon Vault Genetics Голландские семена страсти Умирающие семена породы Семена Dynasty Genetics Семена стихий Изумрудные горные семена Семена Изумрудного Треугольника Семена Европы EVA семена Экзотические семена Genetix Экзотическое семя Семена экспертов Семена FastBuds Женские семена Компания Feminised Seeds Лучшие лекарственные семена Автоцветущие семена Flash Семена летучих голландцев Свобода семян Семена свободы Семена French Touch Семена G13 Labs Gage Green Seeds Садовые пылающие семена (G.В ВИДЕ) Сад зелени Генехтик Семена Генофарм Семена Семена штаммов GG Семена клейких заводчиков Дедушка Фиолетовые Семена Семена Grass O Matic Семена Зеленого Дьявола
  • Семена Зеленого Дома Семена с зеленой этикеткой Семена Гринбуд GunJah Семена GYO от DNA Genetics Haute Genetique Семена Hazeman Тяжелые семена Семена Hella Seed Co Семена высокого качества Семена священного дыма Доморощенные Fantaseeds (Cann a game) Доморощенные чудеса природы Семена хортилаб Дом Великого Садовода Семена Организация семян Гумбольдта Humboldt Seeds ОБЫЧНЫЙ Семена Иллюминатов In House Genetics Jinxproof Genetics Семена Джона Синклера Семена Johnston’s Genetics Иордания Островов Семена Джош Д. Сидс Калашников Семена Калиман Семена Семена каннабии Karma Genetics Limited Seeds Карма Генетикс Семена Карма Отряд Семена Семена катсу синей птицы KC Brains Кера Семена Семена киви Кулу Семена Куш семена конопли Семена Lady Sativa Genetics Little Chief Collabs Громкие семена Семена Lowryder Семена мандалы Семена масонства Семена Massive Creations Mdanzig Advanced Automatixx семена Бренд Med-Man
  • Семена медицинской марихуаны, генетика Медицинские семена Семена Медиканн Семена MegaBuds Mephisto Genetics

Strawberry Banana — Информация о штамме

Штаммы A-Z а б c d е ж г час я j k л м п о п q р s т ты v ш Икс y z 0-9

.

No related posts.