Коктейль с мороженым и молоком: Молочный коктейль с мороженым в домашних условиях – 9 простых рецептов

лучшие рецепты коктейля из молока с сиропом и ягодами в домашних условиях. Пропорции

Молочный коктейль с мороженым придется по душе и взрослым, и детям. Готовится такой напиток настолько просто, что подвластен даже новичку в кулинарии.

Состав и калорийность

В 100 граммах классического молочного коктейля, состоящего из мороженого, молока и сахара, содержится 148 калорий. При этом на данное количество приходится 3 грамма белков, 9 граммов жиров и 13 граммов углеводов. Если отказаться от добавления сахара, то калорийность блюда снизится до 84 калорий. В этом случае в данном количестве будут присутствовать 3,1 грамма белка, 4,2 грамма жиров и 8,4 грамма углеводов.

Правила приготовления

Молочный коктейль с мороженым в блендере готовить довольно просто, ведь за отменный вкус десерта отвечают главным образом качественные продукты.

Молоко лучше брать пастеризованное с жирностью от 3,2% до 5%. Мороженое может оказаться самым простым – достаточно обычного пломбира. Для того чтобы разнообразить вкус, достаточно просто долить в напиток фруктовый сок. При добавлении творога коктейль превратится в полноценный завтрак.

Подавать десерт следует в вытянутом бокале или стакане из стекла. Для украшения чаще всего применяются взбитые сливки, веточки мяты и дольки цитрусов.

Не стоит забывать и про использование декоративных элементов или разноцветных трубочек.

Лучшие рецепты

Существует огромное количество возможностей самостоятельного создания молочного коктейля с мороженым.

Классический

Чтобы в домашних условиях приготовить молочный коктейль с мороженым, потребуются:

  • 200 миллилитров пастеризованного молока;
  • 200 граммов классического пломбира;
  • при необходимости сахарный песок.

Используемое количество продуктов подойдет для двух порций вкусного напитка. Первым делом охлажденное молоко и сахар перебиваются погружным блендером, пока не появится легкая пенка. Далее к ингредиентам добавляется мороженое, и смесь вновь взбивается на протяжение 5 минут. Приготовленный напиток разливается по глубоким емкостям.

Необходимо добавить, что пропорции в базовом рецепте могут быть разными. К примеру, сделать коктейль можно и из 250 граммов сливочного мороженого, соединяющегося с одним литром молока. Ингредиенты взбиваются в комбайне до получения пенки, после чего напиток готов к употреблению. Данный рецепт можно видоизменить, сократив или долив молока, а также дополнив список компонентов кофе, шоколадом или фруктовыми сиропами.

Само мороженое также может быть разным, к примеру, фисташковым, карамельным, банановым, дынным. Интересным окажется смешение нескольких сортов в единую субстанцию.

С сиропом

Очень просто сделать дома молочный коктейль с сиропом.

Для приготовления нужны:

  • 150 миллилитров молока;
  • 50 граммов обычного пломбира;
  • столовая ложка любого сиропа.

Перед началом готовки правильно подержать молоко и мороженое в холодильнике на протяжение получаса. Далее охлажденные ингредиенты соединяются с любым сиропом по вкусу и взбиваются блендером, пока не образуется густая пена. Подавать напиток следует в высоком стакане.

Если дома не оказалось сиропа, зато нашлась арахисовая паста, можно приготовить потрясающий многокомпонентный коктейль. Придется подготовить следующие ингредиенты:

  • стакан молока,
  • 100 граммов мороженого;
  • 170 граммов натурального йогурта;
  • 30 граммов арахисового масла или пасты;
  • один банан;
  • 15 граммов порошка какао-бобов.

Если десерт захочется сделать более сладким, то необходимо будет добавить сахарного песка. Первым делом йогурт охлаждается в холодильной камере на протяжении получаса. Затем продукт соединяется с мороженым и взбивается при помощи погружного блендера.

Очищенный банан нарезается небольшими кусочками и вместе с арахисовой пастой добавляется в смесь. Компоненты вновь взбиваются до однородности, и на протяжении данного процесса к ним заливается молоко. В конце в коктейль засыпается порошок какао, и напиток обрабатывается блендером еще пару минут.

С ягодами

Простейшим является приготовление молочного коктейля с ягодами, к примеру, с клубникой.

В этом случае для приготовления необходимы 120 миллилитров молока, 4 клубничины, 200 граммов сливочного мороженого, 100 граммов мандаринов и мед. Первым делом фрукты очищаются не только от жесткой кожуры, но и тоненькой кожицы. Цитрусовые дольки соединяются с мороженым, охлажденным молоком и медом. Промытые и разрезанные пополам ягоды отправляются к остальным ингредиентам. Продукты взбиваются до возникновения плотной шапки пены. Перед подачей напиток украшается листками мяты. При отсутствии мандаринов данную составляющую можно заменить на апельсины.

Чтобы приготовить сладкий напиток с черникой, потребуются 300 миллилитров молока, 100 граммов пломбира, половина стакана черники и столовая ложка сахара. Сперва молоко охлаждается, а черника промывается в проточной воде. В емкость выкладываются молоко, сахар и черника, после чего они взбиваются около 2 минут. Далее в коктейль добавляется мороженое, и все вновь перемалывается погружным блендером в течение такого же времени.

Интересный вкус получается у вишнево-молочного десерта. Из ингредиентов для приготовления необходимы 300 миллилитров молока, 200 граммов мороженого, ванильный глазированный сырок, немного вишен, очищенных от косточек, а также щепотка корицы. Промытые ягоды освобождаются от косточек, а сырок нарезается небольшими кусочками. Вместе с молоком, корицей и мороженым все ингредиенты закладываются в чашу блендера. Взбив напиток до появления густой пенки, можно разлить его по высоким стаканам.

Перед подачей лучше охладить коктейль на протяжении трети часа.

Шоколадный

Шоколадный коктейль с добавлением мороженого получается не только сладким, но и бодрящим. Для его создания необходимо будет использовать 200 миллилитров молока, 150 граммов сливочного мороженого, половину столовой ложки сахарной пудры, 4 столовых ложки порошка какао-бобов, а также листочки свежей мяты. Перед началом готовки молоко охлаждается в холодильнике около получаса, а мороженое, наоборот, прогревается при комнатной температуре порядка 20 минут. Далее оба молочных компонента взбиваются при помощи блендера вместе с какао и сахарной пудрой до образования густой шапки пены. Перед подачей коктейль выдерживается в холоде около 10 минут, а затем украшается листками мяты.

Помимо классических рецептов встречаются довольно оригинальные способы приготовления данного напитка. К примеру, это может быть

молочный коктейль с медом и кофе. Для готовки потребуются литр молока, 200 граммов мороженого, 2-4 чайных ложки свежесваренного кофе и 100 граммов цветочного меда. Имеющиеся ингредиенты просто смешиваются в блендере, и напиток подается в высоких бокалах. Полезным и вкусным является напиток с молоком и морковкой. Для приготовления потребуются стакан молока, морковка, сахарный песок и 50 граммов ванильного пломбира.

Количество моркови определяется в зависимости от предпочтений готовящего. Овощи натираются на терке с мелкими отверстиями, после чего взбиваются вместе с остальными продуктами. Детям обязательно придется по душе десерт с «нутеллой». Помимо половины стакана сладкой пасты пригодятся 500 миллилитров натурального йогурта, стакан молока, а также любые фрукты или сироп. Продукты закладываются в чашу блендера и перемалываются на протяжение 2 минут.

Чтобы создать жидкий десерт «Ванильное небо», пригодятся 100 миллилитров молока, стаканчик ванильного йогурта, столовая ложка цитрусовой жидкости, пара абрикосов и колотый лед. Перемешанные компоненты украшаются дольками тех же фруктов.

Еще один аппетитный коктейль известен под названием «Поплавок». Для его реализации задействуют 100 миллилитров «Кока-Колы» или же «Пепси», 50 миллилитров остывшего натурального черного кофе, 20 граммов мороженого, а также 20 граммов клубники. Ягода взбивается отдельно до пюреобразной субстанции, после чего аккуратно перемешивается с остальными компонентами. Украсить готовый напиток можно шариком мороженого.

Для того чтобы подать освежающую сладость, можно задействовать и мяту. Помимо 25 граммов зеленых листков, потребуются 50 граммов сахарного песка, 200 граммов несладкого йогурта, 200 миллилитров молока, столовая ложка лимонной жидкости и кубики льда. Приготовление в этом случае выглядит немного сложнее. Первым делом часть мяты необходимо проварить в сахарном сиропе. Для этого, отложив в сторону 4 веточки, листки потребуется мелко покрошить, засыпать песком и залить 100-150 миллилитрами воды.

Сироп прогревается на маленьком огне, пока весь сахар полностью не растворится. Далее сироп проваривается пару минут и отставляется остужаться. Затем сладкая субстанция процеживается через сито и перемешивается с йогуртом и молоком. Продукты взбиваются до возникновения пенки, после чего в готовую смесь добавляются сок лимона и оставшаяся зелень. Перед подачей в бокалы засыпается лед.

Рекомендации

Охлаждая перед началом готовки молоко, следует придерживаться температуры +6 градусов, но не передерживать продукт в холодильнике. Далее, взбивая ингредиенты, делать это следует на максимально возможной скорости. Если в рецепте присутствовали фрукты, ягоды или кусочки льда, то перед подачей лучше процедить коктейль.

Для уменьшения калорийности обычное молоко можно заменить нежирным кефиром, а вместо сладких бананов задействовать яблоки или киви.

В следующем видео вас ждет рецепт молочного коктейля с мороженым и шоколадом в блендере.

Молочный коктейль рецепт с мороженым

Кулинарния » Напитки » Коктейли и лимонады

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Молочный коктейль с мороженым — отличная возможность освежиться и побаловать любителей сладкого. В меру густой, нежный, с шоколадным вкусом напиток готовится в считанные минуты, не утруждая кулинара и радуя дегустаторов всех возрастов.

Для коктейля отлично подойдет как классический сливочный, так и с любыми добавками пломбир. Кстати, можно самостоятельно сделать мороженое в домашних условиях с шоколадом — с ним напиток приобретет красивый оттенок, а мелкая шоколадная крошка только усилит вкус.

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • молоко — 200 мл;
  • мороженое — 200 г;
  • шоколадный сироп — 1-2 ст. ложки;
  • темный шоколад (для подачи) — 30 г;
  • мята (для подачи) — 1-2 веточки.
к содержанию ↑

Молочный коктейль с мороженым рецепт

Как приготовить молочный коктейль

[ad#first]

[ad#second]

  1. Первым делом отмеряем нужную порцию молока и убираем минут на 15-20 в морозилку (для коктейля необходимо использовать не замороженное, но очень холодное молоко). Тем временем в чашу блендера выкладываем сразу всю порцию мороженого, заливаем ложкой шоколадного или любого другого сиропа. Кстати, вполне можно обойтись и без этого ингредиента — тогда получится классический молочный коктейль без добавок.
  2. Взбиваем мороженое с сиропом в течение 1-2 минут (до объединения компонентов в гладкую, однородную «кашицу»).
  3. Достаем холодное молоко и вливаем в чашу блендера. Снова взбиваем, но на этот раз подольше — около 5 минут, до образования легкой пены.
  4. На этом процесс приготовления можно считать завершенным, осталось лишь красиво подать коктейль. Для этого шоколад разламываем на мелкие кусочки, натираем крупной или мелкой стружкой. Мяту промываем и стряхиваем лишнюю влагу.
  5. Внутренние стенки прозрачных бокалов слегка поливаем шоколадным сиропом, а затем аккуратно вливаем молочную массу.
  6. Осыпаем поверхность молочного коктейля шоколадной крошкой. Завершаем композицию листочками мяты. Подаем напиток незамедлительно! Дегустируем, потягивая маленькими глотками через трубочку.

Молочный коктейль с мороженым готов! Кстати, для «взрослого» варианта напитка шоколадный сироп можно заменить сладким ликером или ромом — в таком случае коктейль подойдет для веселых дружеских вечеринок.

Как приготовить молочный коктейль с мороженым. Молочный коктейль с мороженым

Вы хотите порадовать домашних чем-то вкусненьким? Приготовьте молочные коктейли с мороженым. Эти сладкие напитки можно подавать к столу в любое время года – они хороши и в летнюю жару, когда нам хочется чего-то освежающего, и в холодную пору, когда наступает пора зимних праздников.

Особенно любят такие напитки дети, и молочные коктейли станут прекрасным вариантом для ребят, которые не слишком охотно пьют молоко. Как же приготовить для них молочный коктейль с мороженым?

Для этого подойдет мороженое без искусственных пищевых добавок и наполнителей. Например, для молочных коктейлей с мороженым можно взять классический пломбир, который придаст этим напиткам густую и одновременно мягкую консистенцию. Вы можете использовать готовое мороженое, а можете взять домашнее. Приготовить его несложно.

Рецепт ванильного мороженого для молочного коктейля

Ингредиенты:

  • 600 мл сливок жирностью более 20%,
  • 6 яичных желтков,
  • 1,5 стакана сахара,
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Поставьте сливки на небольшой огонь и доведите до кипения.
  2. Смешайте сахар с ванилином и желтками, аккуратно влейте горячие сливки, медленно помешивая.
  3. Поместите полученную смесь на небольшой огонь и варите до загустения. Снимите массу с огня, процедите, дайте ей остыть и поставьте ее в холодильник на 2 часа.
  4. Взбейте массу миксером или блендером и снова поставьте в морозильник, накрыв пищевой пленкой.

У вас должно получиться 750-800 г мороженого. Его можно подавать и отдельно с сиропом, орехами, шоколадом, ягодами, а можно, как мы изначально и говорили, использовать для молочных коктейлей. Предварительно мороженое нужно будет достать из морозильной камеры холодильника; оно должно быть мягким.

Как приготовить молочный коктейль с мороженым?

Молоко для коктейлей должно быть охлажденным до 5-6 градусов, чтобы его легче было взбить в пену. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное утрачивает свой приятный вкус. В домашних условиях такие напитки готовят с помощью блендера или миксера.

Вариантов подобных рецептов множество. Для базового, самого простого молочного коктейля с мороженым вам понадобится 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбейте эти ингредиенты в блендере до образования пены и оформите напиток по вашему усмотрению.

Какие интересные варианты молочных коктейлей можно готовить с мороженым? В такие напитки можно добавлять фрукты, ягоды (бананы, ананасы, клубнику, вишню, малину, смородину и др.), пряности (имбирь, кардамон, ванилин, корицу), ягодные соки, орехи, шоколад, какао-порошок и другие ингредиенты.

Вместо белого сахара-рафинада в молочные коктейли с мороженым можно положить коричневый тростниковый сахар или натуральный мед – липовый, акациевый, цветочный и др.

1. Классический молочный коктейль с мороженым

Вам понадобится:

  • 400 мл молока,
  • 250 г мороженого,
  • 200 мл сливок,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры (вместо нее можно взять фруктовый или ягодный сироп)
  • немного ванилина.

Способ приготовления:

В блендер выложите мороженое, добавьте остальные ингредиенты, хорошо взбейте в течение 3 минут – и молочный коктейль будет готов.

2. Как готовится молочный коктейль с мороженым и фруктами (бананами)?

Ингредиенты:

  • 2 банана,
  • 200 г мороженого,
  • 350 мл молока.

Способ приготовления:

  1. Очистив бананы от кожуры, разломайте каждый на 4-5 больших кусочков.
  2. Мороженое разрежьте на несколько кусочков, положите вместе с бананами в блендер.
  3. Влейте молоко и взбивайте 10-15 секунд.

Оформите молочный коктейль с мороженым по своему усмотрению.

3. Рецепт молочного коктейля с мороженым и ягодами (клубникой)?

Ингредиенты:

  • 200 мл молока,
  • 80 мл свежих сливок,
  • 100 г мороженого,
  • 400 г клубники.

Способ приготовления:

  1. Молоко, сливки, мороженое и половину ягод смешайте, взбейте блендером и разлейте по бокалам.
  2. Сверху каждый бокал оформите свежими ягодами клубники и подавайте молочный коктейль с мороженым к столу.

Края бокала можно оформить «сахарным инеем». Для этого кромку окуните в емкость с соком клубники (или натрите кусочком ягоды), а затем – в емкость с сахаром или сахарной пудрой. Можно добавить в сахар кокосовую стружку с какао-порошком, кофе, корицей или пищевыми красителями.

4. Как приготовить молочный коктейль с мороженым и ягодным сиропом?

Ингредиенты:

  • 400 мл молока,
  • 300 г мороженого,
  • сироп ягодный 60 мл.

Способ приготовления:

  1. Молоко и сироп взбейте миксером до получения пышной массы.
  2. Добавьте мороженое и взбивайте еще 1–2 минуты. Подавайте молочный коктейль с мороженым сразу в высоких стаканах.

Такой напиток можно украсить листочком мяты, долькой апельсина, лимона или других фруктов. Ягодный коктейль можно оформить сверху шапкой из взбитых сливок, а светлый молочный напиток – тертым шоколадом или какао-порошком.

5. Рецепт приготовления молочного коктейля с шоколадом и мороженым.

Возьмите:

  • 100 г черного шоколада,
  • 150 мл горячей воды,
  • 600 мл молока,
  • по 4 шарика шоколадного и ванильного мороженого.

Способ приготовления:

  1. 20 граммов шоколада нужно натереть на терке, оставшуюся часть – разломать на кусочки, залить горячей водой и взбить блендером до получения однородной массы.
  2. К шоколаду добавьте молоко, шоколадное мороженое и еще раз хорошо взбейте.
  3. Готовый молочный коктейль с мороженым разлейте в бокалы. Сверху в каждый бокал положите шарик ванильного мороженого и посыпьте тертым шоколадом.

6. Как можно готовить молочный коктейль с мороженым и кофе?

Возьмите:

  • 125 мл воды,
  • 250 г мороженого,
  • 1 л молока,
  • 3 ст. ложки меда,
  • 1 ч. ложку свежемолотого кофе.

Способ приготовления:

  1. Мороженое нарежьте на кусочки и дайте ему подтаять.
  2. Подогрейте на водяной бане мед, остудите его.
  3. Налейте воду в кофейник, добавьте молотый кофе, доведите до кипения. Когда пена начнет подниматься, снимите кофе с огня, процедите и остудите при комнатной температуре.
  4. Кофе, мед и мороженое взбейте до образования пышной пены. Разлейте молочный коктейль по стаканам, посыпьте измельченным шоколадом.

Такие напитки можно подавать с бисквитами, свежими или замороженными ягодами и фруктами, печеньем, шоколадом, орехами.

Рецепты коктейлей на основе бананового ликера: более 20 рецептов аппетитных напитков.

Банан Рецепт банши

Взболтать со льдом и процедить в стакан для хайболла.

15% (30 единиц)

Подавать в: Highball Glass


 Banana Berry recipe

Налейте банановый крем в стакан со льдом. Долить доверху молоком и добавить гренадин.

Подавать в: Highball Glass


Рецепт банановой лодочки

Поместите банан в стакан на 12 унций и добавьте треснувший лед.Смешайте остальные ингредиенты в другом стакане и полейте льдом. Добавьте ломтик ананаса и наслаждайтесь.

Подавать в: Highball Glass
Рецепт банановой сплит

Смешайте ингредиенты, встряхните и полейте льдом. Украсить вишней.

Подавать в: Бокал для коктейлей


 Рецепт бананарамы

Налейте банановый крем, куантро, биттеры и легкие сливки в шейкер для коктейлей, наполовину наполненный кубиками льда.Хорошо взболтайте, процедите в коктейльный бокал и подавайте.

20% (40 проб)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт банши

Смешайте ингредиенты с колотым льдом в стакане для смешивания, затем встряхните и процедите в стакан для коктейлей.

9% (18 доказательств)

Подавать в: Бокал для коктейлей


 Рецепт Bazooka Bomber

Налейте банановый крем, трипл-сек и гренадин на лед в старомодный стакан или стакан и подавайте.

29% (58 пробы)

Подавать в: старомодное стекло


Рецепт Big Bird

Налейте банановый шнапс в хайболл, наполненный кубиками льда. Залейте остаток ананасом и апельсиновым соком и подавайте.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


 Рецепт жевательной резинки Бирки

Налейте блю кюрасао, банановый ликер, ирландские сливки и сливки в шейкер, наполовину заполненный кубиками льда.Хорошо взболтайте, процедите в коктейльный бокал и подавайте.

16% (32 степени)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт жевательной резинки №2

Соберите все ингредиенты в старинном стакане или бокале для камней. Залейте в основном молоком, полейте гренадином и подавайте.

Подавать в: Old-Fashioned Glass


 Рецепт Bubblegum Sundae

Налейте банановый крем, персиковый шнапс и апельсиновый сок в шейкер с шестью унциями измельченного льда.Энергично встряхните до образования слякоти. Вылейте все содержимое в хайбол. Добавьте гренадин так, чтобы он опускался на стенку стакана, и подавайте.

13% (26 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Шоколадно-банановый рецепт

Налейте банановый крем в стакан со льдом. Добавьте крем-де-какао, залейте молоком и подавайте.

Подавать в: Бокал для коктейлей
Рецепт шоколадной обезьяны

Смесь ликеров с мороженым, молоком и сиропом.Перелейте в стакан для парфе, сверху полейте взбитыми сливками и украсьте бананом и вишней.

Подавать в: Стакан для парфе


 Рецепт Crazy Monkey

Смешайте все ингредиенты в блендере или машине Island Oasis. Смешайте и подавайте в ураганном стакане. Сверху полейте взбитыми сливками и украсьте клубникой и апельсином.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Hurricane Glass


Рецепт грязного банана

Смешайте шесть кубиков льда с мороженым в блендере до получения однородной массы.Добавьте ликеры и продолжайте взбивать, снова до однородной массы. При необходимости добавьте еще мороженого (для консистенции молочного коктейля). Перелейте в хайбол и подавайте.

7% (14 степень)

Подавать в: Highball Glass


 Рецепт голландского бархата

Взболтать все ингредиенты (кроме шоколада) со льдом и процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить шоколадной стружкой и подавать.

8% (16 проб)

Подавать в: Бокал для коктейлей



 Рецепт Fluffy F

Встряхните и процедите в бокал для коктейля.Украсить вишней и подавать.

18% (36 проб)

Подавать в: Бокал для коктейлей


Рецепт коктейля Fluxuation

Налейте горную росу и банановый ликер в стакан и перемешайте. Медленно добавляйте голубой кюрасао, чтобы он приобрел эффект завихрения из-за пузырьков; так весело смотреть, как вкусно пить.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Hurricane Glass


 Рецепт нечеткого банана

Смешайте все части вместе в стакане или кувшине, в зависимости от количества людей, которых вы хотите обслужить.

18% (36 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Июнь Рецепт ошибки

Вылейте ингредиенты, как указано выше, в
Стакан Коллинза, наполненный льдом.
Перемешайте и подавайте.

4% (8 пробы)

Подавать в: Collins Glass


 Рецепт Monkey Doo

Смешайте ингредиенты в стакане хайболл, наполненном кубиками льда на 3/4, и подавайте.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт обеда обезьяны

Залейте спиртом лед в бокале для коктейля и добавьте молока.

Примечание. Чтобы немного поиграть, можно добавить немного ирландского крема Бейли. Этот напиток вкусен еще и как «особый» кофе. Просто приправьте ободок сахаром, добавьте ликер, налейте кофе и добавьте взбивания.

17% (34 пробы)

Подавать в: Бокал для коктейлей
Рецепт розового банана

Налейте банановый крем в стакан Коллинза, наполовину наполненный льдом. Добавьте розовый лимонад и подавайте.

5% (10 проб)

Подавать в: Collins Glass
Рецепт нарезанного банана

Положите лед в хайболл примерно на половину, затем влейте банановый ликер и персиковый шнапс.Залить апельсиновым соком. Переполох.

6% (проба 12)

Подавать в: Highball Glass


Мороженое «Молоко» и печенье

Перейти к основному содержанию