Конфеты из детской смеси: Конфеты из «Малютки» пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: Выпечка и десерты

Содержание

Готовим конфеты из детской смеси у себя на кухне

  • Для приготовления сладостей Вам потребуется 250 г молочной смеси.

  • При необходимости детское питание можно заменить сухим молоком.

  • На такое количество смеси берут:

  • Арахис обжаривают, удаляют шелуху.

  • Подтаявшее масло соединяют с пудрой, добавляют ванилин на кончике ножа.

  • Полученную смесь вымешивают с молочным порошком и стружкой, подсыпая ингредиенты поэтапно.

  • Когда консистенция станет пластилиновой, массу делят на одинаковые маленькие части.

  • Из каждого кусочка делают лепешку, в которую кладут остывший арахис.

  • Формируют шарики.

  • Обваливают их в остатках стружки.

  • В конце помещают рафаэлки в холодильник на пару часов.

  • Этот рецепт родом из советского прошлого, когда достать коробку с шоколадными трюфелями было проблематично.

  • Вот и приходилось хозяйкам идти на хитрость: делать домашние конфеты из Малыша.

  • Чтобы приготовить точно такие же сейчас, надо взять:

  • Кастрюльку со всеми ингредиентами (за исключением смеси) ставят на огонь.

  • Постоянно помешивая, содержимое варят на маленьком огне.

  • Когда сахар растворится, посуду снимают с плиты.

  • В остывшую шоколадную помадку малыми дозами вводят детскую смесь.

  • От вязкой массы мокрыми руками отщипывают кусочки и делают шарики.

  • Затем конфетки обваливают в остатках молочной смеси, придают им конусную форму.

  • Слегка сбрызнув трюфели водой, посыпают их вафельной крошкой и на 2 часа помещают в холодильник.

  • Такими сладостями угощают только взрослых, так как в составе лакомства есть алкоголь.

  • Для приготовления конфет можно взять мадеру, коньяк или ликер.

  • Потребуется полстакана.

  • Другие ингредиенты:

  • Все ингредиенты, за исключением шоколада, смешивают, добавляют щепотку ванили.

  • Вымешивают до однородного состояния.

  • Если масса крошится, добавляют чуть-чуть молока.

  • Из кусочков в объеме чайной ложки формируют шарики.

  • Обваливают их в тертом шоколаде и охлаждают.

  • На фото конфеты из детской смеси выглядят изумительно аппетитно.

  • Самое время для чаепития!

  • или как в Советском Союзе готовили сладости

    Конфеты, трюфели, ириски, сладкие колбаски и «рафаэлки» можно с легкостью приготовить дома из натуральных компонентов. Домашние сладости выгодно отличаются от магазинных особым вкусом, свежестью и нежным молочным ароматом. По традиции из СССР для лакомства подходит молочное питание «Малютка», «Малыш» или любой другой вид на выбор.

    Восхитительные трюфельки

    Аккуратные нежнейшие трюфели – настоящий деликатес, который оригинально смотрится на столе и не уступает по вкусу магазинным десертам. Для эффектной подачи допускается использовать разные виды обсыпки.

    Для готовки потребуется:

    • 4 стакана малыша;
    • 200 г 82%-го масла;
    • 2 стакана сахарного песка;
    • 3 полных ст. л. какао;
    • ½ стакана очищенной воды.

    Пошаговый метод готовки десерта:

    1. Проварить в толстодонной кастрюльке смесь из сахара с водой, какао и масла, постоянно размешивая, до растворения.
    2. После остывания массы добавить детское питание.
    3. Шоколадно-молочную массу поставить охлаждаться на полку холодильника на час.
    4. Сформировать чистыми руками горки-трюфели, обсыпать каждую рублеными орешками, крошкой из хрустящих вафель, стружкой из кокоса.

    Лакомство тает при комнатной температуре, поэтому хранить молочно-шоколадное угощение лучше в холодильнике.

    Лакомка

    Нежнейший вкус молочных конфет понравится взрослым и детям. Лакомство богато витамином В и Д, белками и кальцием.

    Составляющие:

    • ½ стакана жирного молока;
    • 150 г масла 82%;
    • большой стакан смеси «Малыш»;
    • стакан сахарного песка;
    • 3 ст. л. порошкового какао.

    Готовка с описанием шагов:

    1. Соединить компоненты, кроме Малыша, в миске, прокипятить 5 минут с помешиванием.
    2. Остудить массу и вымесить тесто с Малышом.
    3. Сформировать конфеты в виде колобков.

    Обвалять конфеты в цветной кокосовой стружке, какао или сахарной пудре.

    Сливочные вкусные ириски

    Даже если дети давно выросли, для угощения гостей натуральными лакомствами можно использовать молочную смесь. Домашние ириски по вкусу напоминают «Золотой ключик» или «Коровку».

    Для рецепта потребуется:

    • 200 г сухой детской смеси без примесей;
    • 300 г 20%-й сметаны;
    • 125 г натурального меда;
    • 400 г сахара.

    Готовка с описанием шагов:

    1. Соединить продукты, отправить на огонь.
    2. Проварить массу 25 минут, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.
    3. Постепенно смесь станет густой и тягучей.
    4. Чтобы определить готовность, нужно капнуть сладкой массой в воду, капля должна обязательно стать твердой.
    5. Огонь отключить, перелить ириску в силиконовую форму, оставить конфеты охлаждаться.

    Ириску разделить ломтиками, сложить в стеклянную банку и поставить в холодильник. Для вкуса можно обмакнуть каждую ириску в пудру или какао.

    Сладкие колбаски

    Вид аппетитного лакомства окунет любого взрослого в безоблачное детство. Десерт можно менять и модернизировать по собственному вкусу: вводить орешки, изюм или рубленый шоколад.

    Для готовки:

    • 200 г масла;
    • 150 мл 2.5% молока;
    • стакан сахара;
    • 2 ст. л. с горкой какао;
    • 2 стакана орехов;
    • 1 упаковка «Малыша».

    Процесс поэтапного приготовления:

    1. Растворить в молоке сахар, постоянно нагревая массу на медленном огне.
    2. Прокипятить сладкое молоко, влить 2-3 ст. л. в какао, размешать и перелить шоколадную массу в молоко.
    3. Ввести масло, дать заготовке остыть.
    4. Добавить рубленые орешки, смесь Малыш, перемешать заготовку, свернуть колбаской и обернуть пищевой пленкой.
    5. Дать колбаске остудиться в морозилке или на полке холодильника.

    Подавать лакомство с чашкой натурального ароматного кофе.

    Вкуснейшие натуральные лакомства по советским рецептам позволяют вкусно накормить сладкими молочными десертами большую семью. Молочная детская смесь придает вкусу угощения сливочные нотки. Ее лучше сочетать в десертах с орешками, какао, стружкой кокоса и мороженым.

    Теперь попробую

    20%

    Свой ответ в комментариях...

    0%

    Проголосовало: 5

    Мне нравится1Не нравится

    Конфеты из детской смеси Малютка. Прямиком из дества

    Всем добра!

    Недавно я зашел в магазин детских товаров и увидел на полке смесь Малютка. И мне сразу захотелось приготовить рецепт, который частенько мне готовили в детстве родители. Конфеты из смеси Малютка.

    Он очень простой, но настолько вкусный, что я всегда, когда вижу эту смесь хочу этих трюфелей.

    Правда, в итоге смесь я купил в другом места, так как нашел подешевле. Вообще, рецепт не дешевый, выходит около 10$. Но конфет получается довольно много, и они очень калорийные.

    Что нужно для рецепта

    Детская смесь Малютка – 600 граммов

    Мороженое пломбир (не менее 15% жирности и без всяких растительных добавок) – 400 граммов примерно, но смотрите по консистенции

    Какао – сколько граммов не скажу, так как точно не знаю и кладу на глаз.

    Можно использовать сливочное масло, тогда будет нажористее и проще будет их лепить, но мне нравится без масла.

    Готовлю

    Здесь ну очень уж все просто.

    Берем какую-то большую емкость и просто смешиваем смесь Малютка и наше мороженое

     

    Хорошенько все перемешиваем

    Далее высыпаем какао в отдельную емкость

    Формируем конфеты. Сама форма значения не имеет, делайте, как вам нравится. Эту смесь можно уже есть и будет вкусно.

     Как только сформировали что-то похожее на конфеты обваливаем в какао хорошенько.

     

    Отправляем в морозильник до застывания. Минут 30-40 они схватятся и уже можно попробовать

    Шикарный домашние конфеты из смеси Малютка готовы. А вы пробовали таки? Кто пробовал, пишите в комментариях, как вам

    И еще почитать:
    Рецепт Торт Три молока. Мой любимый торт
    Просто ЩИ. Классический рецепт
    Куриные отбивные с секретом. Самый простой и вкусный рецепт

    Поделиться ссылкой:

    Конфеты из детской смеси: рецепты приготовления

    Какие дети не любят конфеты? Таких детей не существует в природе и надо сказать, что и большинство взрослых является поклонниками сладкого. Сегодня на полках магазинов представлено великое множество самых разнообразных сладких лакомств на любой вкус и кошелек, но не все знают, что порадовать себя и своих близких можно даже не выходя из дома, самостоятельно приготовив конфеты из детской смеси.

    Если ваш ребенок вырос, а закупленная впрок смесь осталась, не нужно переживать из-за потраченных денег, ее можно пустить в ход и сделать основным ингредиентом при приготовлении конфет. Такой вариант может стать просто спасением для мам, чей малыш страдает пищевой аллергией.

    Некоторым детям покупные конфеты давать нельзя из-за возникающей аллергической реакции, а самостоятельно приготовленные сладости без каких-либо химических добавок – консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов и другого лишены этих недостатков.

    Рецепт приготовления конфет из детской смеси

    Для получения конфет по этому рецепту понадобится всего три ингредиента, зато вкус у сладости получается просто отменным.

    Ингредиенты:

    • Мороженое;
    • Смесь «Малютка»;
    • Какао.

    Способ приготовления:

    1. Пачку настоящего мороженого пломбир вынуть из морозилки и позволить практически полностью растаять.
    2. Небольшими порциями добавлять в него молочную смесь «Малютка» и постоянно помешивать.
    3. В конце концов, необходимо получить крутое тесто, из которого уже можно будет скатать небольшие шарики. Впрочем, форму конфет можно выбрать любую на ваше усмотрение.
    4. Осталось только вывалять конфеты в какао и отправить в холодильник.
    5. Для посыпки можно использовать и вафельную крошку, молотые орехи и многое другое из того, что любите вы и ваша семья.

    Конфеты под названием «Планета» из детской смеси

    Для получения этой сладости необходимо отдельно приготовить саму основу, глазурь и обсыпку.

    Ингредиенты:

    • Молоко;
    • Детская смесь;
    • 160 г. сливочного масла;
    • Какое;
    • Вафли;
    • Сахар;
    • Какао.

    Способ приготовления:

    1. Налить в миску полстакана молока, добавить 160 г сливочного масла и какао в количестве 4 ст. л.
    2. Довести до кипения и томить на огне в течение 5 минут.
    3. Ванильные, сливочные или любые другие вафли в количестве 600 г разделить напополам, чтобы можно было легко соскоблить прослойку ножом.
    4. Ее следует добавить в только что сваренную массу.
    5. Сюда же присовокупить полкилограмма детской смеси. Все тщательно перемешать.
    6. Для приготовления глазури вылить в миску полстакана молока, добавить стакан сахара, объемом 250 г, и 4 ложки какао – столовых.
    7. Дождаться, когда на поверхности появятся характерные пузырьки и томить, убавив газ, несколько минут.
    8. Для обсыпки можно использовать те же вафли, оставшиеся без прослойки.
    9. Измельчить их позволят скалка или молоток.
    10. В последнем случае вафли следует поместить в полотняный мешочек.
    11. Теперь осталось сформировать шарики из основы, обмакнуть их в глазурь, а после вывалять в обсыпке.
    12. Хранить в холодильнике.

    Рецепт приготовления домашних конфет из детской смеси под названием «Ксюша»

    Ингредиенты:

    • Смесь «Малютка»;
    • Банка варенной сгущенки;
    • Коньяк;
    • Орехи;
    • Молоко;
    • Шоколад;
    • Вафли или печенье;
    • Какое.

    Способ приготовления:

    1. Перемешать содержимое одной пачки смеси «Малютка», 1 банку предварительно сваренной сгущенки и коньяк, примерно полстакана. Если нет коньяка, можно использовать мадеру или ликер. И не забыть добавить в состав 2 стакана измельченных жареных орехов.
    2. Если смесь получается слишком густой, не возбраняется влить немного кипяченого молока.
    3. В любом случае тесто должно иметь консистенцию, подходящую для получения шариков небольшой величины.
    4. Вот эти самые шарики нужно обвалять в натертом на мелкой терке шоколаде. Если нет шоколада, выручат те же самые вафли или крошка печенья. Ее можно смешать с какао.
    5. Вкусная сладость готова.
    6. Хранить ее следует в холодильнике.

    Конфеты под названием «Трюфели» из детской смеси

    Сделать домашние трюфели просто и времени это займет немного.

    Ингредиенты:

    • Лимонные вафли;
    • Смесь «Малютка»;
    • Сливочное масло — 200 г.;
    • Вода;
    • Сахар;
    • Какао.

    Способ приготовления:

    1. Кисленькие вафли типа «Лимон» в количестве 15 штук (3 пачки) разобрать на половинки, а начинку счистить в миску.
    2. Туда же высыпать содержимое пачки смеси «Малютка» и добавить растопленное сливочное масло в количестве 200 г.
    3. Тщательно вымешать.
    4. Для приготовления глазури смешать один стакан воды, сахар в количестве 1,5 стакана и какао в количестве 4 ст. л.
    5. Некоторую ее часть можно добавить в тесто, если оно получилось слишком крутым.
    6. Оставшиеся половинки вафель перемолоть.
    7. Сформировать из теста трюфели, обмакнуть их в лазурь, а после обвалять в обсыпке. Убрать в холодильник.

    Как еще можно сделать конфеты из детской смеси

    Этот рецепт также предполагает формирование из теста конфет в форме трюфелей.

    Ингредиенты:

    • Сахар — 2,5 стакана;
    • Какао — 3-4 ст. ложки;
    • Молоко — стакан;
    • Сливочное масло — 50 г.;
    • Молочная смесь.

    Способ приготовления:

    1. Насыпать в кастрюлю сахар в объеме 2,5 стакана, добавить какао в количестве 3–4 ст. л., стакан молока без четверти и сливочное масло – 50 г.
    2. Состав варить, убавив газ и постоянно помешивая, до того момента, пока крупицы сахара не будут заметны в содержимом.
    3. Убрать кастрюльку с огня, остудить содержимое и начать постепенно добавлять в нее молочную смесь в количестве 4 стаканов.
    4. Масса должна стать вязкой и идеальной для того, чтобы из нее можно было лепить трюфели.
    5. Если лепить будет тяжело, пальцы рекомендуется смачивать в воде.
    6. Заключительный этап – обвалять сладость в кокосовой стружке.

    Рецепт приготовления конфет «Анна»

    Ингредиенты:

    • Детская сухая смесь — 200 г.;
    • Сливочное масло;
    • Сахарная пудра;
    • Какао — 100 г.

    Способ приготовления:

    1. В 200 г сухой детской смеси добавить такое же количество растопленного сливочного масла и пудры, полученной из сахара.
    2. Присовокупить 100 г какао.
    3. Скатать шарики или сформировать конфеты любой другой формы, обвалять в тертом шоколаде и отправить в холодильник.

    Вот и все рецепты. В принципе, ингредиенты в них встречаются одни и те же. Только чуточку меняется сама технология изготовления.

    Попробуйте приготовить любимую детскую сладость из молочной смеси, и, быть может, вы будете делать это постоянно, а о покупных конфетах забудете навсегда. Приятного аппетита!

    правила приготовления и простые рецепты

    Конфеты – одна из самых любимых сладостей малышей и взрослых. Сегодня на полках в любом продуктовом магазине можно встретить огромное разнообразие конфеток – желейных, шоколадных, леденцов и любых других. Однако некоторые хозяйки отдают предпочтение исключительно домашним конфетам ручной работы.

    Данная статья расскажет о том, как просто приготовить вкусные конфеты при помощи такого удивительного ингредиента, как детская смесь для кормления. Далее можно будет узнать о некоторых секретах, которые помогут сделать вкусные молочные конфеты, и ознакомиться с подборным рецептом их приготовления.

    Секреты и особенности приготовления

    При приготовлении домашних молочных конфет следует помнить и учитывать такие особенности:

    1. Лучше всего использовать детскую смесь «Малютка», так как это самый бюджетный вариант. А также эта детская смесь является самой популярной для кормления маленьких детей, поэтому конфеты, приготовленные из нее, можно давать деткам без какого либо опасения.
    2. Особенно вкусными получаются конфеты из детской смеси и мороженого «Пломбир».
    3. Если при смешивании ингредиентов конфетная смесь получается сильно густой, то в таком случае можно добавить немного обычного молока, а если сильно жидкой – какао-порошок.
    4. Если конфеты готовятся исключительно для взрослых, то можно добавить в замешиваемую смесь немного ликера Baleys.

    В целом, процесс приготовления таких молочных конфет не отнимет у хозяйки много времени и сил. Если в доме есть дети, то в момент создания такого сладкого шедевра можно позвать их и попросить их помочь. Кулинарный процесс наверняка заинтересует маленьких поварят.

    Молочные конфеты «Трюфель»: рецепт

    Для начала необходимо налить в сотейник 100 миллилитров очищенной воды, добавить 200 граммов сахара, поставить емкость на плиту и довести сироп до кипения. Далее следует поместить в сотейник 200 граммов сливочного масла и подержать получившуюся смесь на небольшом огне до тех пор, пока она не станет густой.

    Пока масло и сахар томятся на плите, нужно смешать 200 граммов детской молочной смеси и 50 граммов какао-порошка. Далее необходимо сахарно-масляную массу смешать небольшими порциями с шоколадно-молочной сухой смесью. Крайне важно соединять подготовленные смеси постепенно, до получения однородной общей рыхловатой массы.

    Далее из полученной смеси необходимо сформировать молочные конфеты небольшого размера и обвалять их в сахарной пудре. После того, как десерт был приготовлен, его ненадолго оставляют в холодильнике для полного застывания.

    Рецепт конфет с молочной смесью и «Пломбиром»

    С приготовлением таких конфеток справиться очень легко. Для этого следует смешать 400 граммов молочной детской смеси и 100-120 граммов растаявшего «Пломбира».

    Далее из смеси необходимо сформировать молочные конфеты и посыпать их кокосовой стружкой и какао-порошком. После того, как десерт был приготовлен, его нужно поместить в холодильник на один час, чтобы он хорошо застыл.

    В заключение стоит отметить, что в процессе приготовления можно использовать в качестве присыпки не только указанные выше ингредиенты, но также и рубленые орешки, кунжут или мак, а начинить конфеты можно сухофруктами, кусочками шоколада или цукатами.

    Рецепт домашних конфет

    Предлагаю простой рецепт конфет, которые можно приготовить в домашних условиях. По форме их можно сделать в виде шариков или капель (трюфелей). В составе конфет не будет никаких запрещенных ингредиентов и пальмового масла.

    Домашние конфеты из молочной смеси

    У большинства молодых мамочек по разным причинам остается неиспользованная молочная смесь. Если вы к этой категории не относитесь, ради эксперимента купите пачку или две недорогой молочной детской смеси. Для приготовления конфет подойдет и сухое молоко, в него нужно будет добавить небольшое количество сахара.

    Приготовив их первый раз, заметила, как очень быстро они исчезали из холодильника. Мои сладкоежки просто влюбились в них. Страдал наш холодильник бедный, дверцы ходили туда-сюда. Когда с противня исчезли все конфетки, высокий холодильный шкаф вздохнул с облегчением.

    Правда, рецепт трюфелей из смеси у нас прижился, готовим такие домашние конфеты теперь очень часто.

    Ингредиенты:

    • Молоко - 100 мл,
    • Сливочное масло - 200 грамм,
    • Орехи (жареный арахис) - 120 грамм,
    • Сахар - 200 грамм,
    • Детская молочная смесь 700-800 грамм,
    • Какао порошок - 4 ст. ложки в конфетную массу и 4 ст. ложки для обвалки.

    Процесс приготовления:

    Сначала нужно приготовить однородную конфетную массу, нагрев компоненты либо на плите в кастрюльке, либо в мультиварке. В представленном фото отчете я использую мультиварку Панасоник, ее мощность 670 Вт.

    Наливаем в емкость молоко, добавляем в сливочное масло, какао, сахар. Ставим на плиту или выбираем в мульти кастрюле режим «выпечка».

    Доводим смесь до кипения и выключаем мультиварку (или снимаем кастрюльку с огня).

    Орешки можно использовать на ваш вкус: миндаль, грецкие, кешью, фундук. Сегодня я добавила в шоколадно – молочные конфеты жареный арахис. Слегка обжарила на сковороде, потом очистила от шелухи, измельчила. Орехи измельчить можно с помощью блендера, или с помощью обычной скалки. В полиэтиленовый пакет складываем орехи, и сверху скалкой надавливаем на них.

    Конфеты дома можно сделать вообще без орехов, они и так получаются вкусные, но с орешками нам понравилось больше.

    Перемешав все содержимое в чаше, можно всыпать смесь. У меня молочная смесь Friso с добавлением ванилина, этот запах мне очень нравится. Можно использовать в конфеты смесь «Малютка», «Малыш», любую, главное, чтобы она была сладкой на вкус и не горчила и не кислила (есть и такие смеси).

    Подсыпаем порошок смеси, хорошо перемешивая с помощью ложки,

    когда масса станет густой, тогда вымешиваем уже руками. Если в данном рецепте вы не добавляете орехи, то смеси уйдет у вас больше, на триста грамм примерно.

    Увидите сами уже в процессе приготовления. Масса не должна быть жидкой, иначе конфеты растекутся.

    Хорошо перемешав все содержимое, отправляем смесь в холодильник на пол часа.

    Дальше все просто. Я беру обычный противень и стелю на него пергаментную бумагу. Из смеси делаю конфеты по форме напоминающие трюфеля. Сначала можно сформировать трюфель, а потом обваливать в какао. Если у вас есть помощники, то один лепит, а второй обваливает в какао. Дети в этом деле тоже могут пофантазировать, слепив интересные фигурки. Конфеты по желанию можно обвалять и в ореховой крошке или в вафлях. Нам нравится такой вид конфет, в какао. Хранить их нужно в холодильнике.

    Когда придет время чаепития, просто выкладываете их на тарелочку и подаете к столу. Очень вкусное лакомство получается! Угощайтесь, здесь на всех хватит!

    За рецепт конфет благодарим Светлану Кисловскую.

    Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

    -- Как приготовить пирожные Картошка -- >>

    Делать конфеты из детской смеси. Конфеты «Трюфели» из детского питания. Самодельные конфеты из детской смеси малютка, сгущенки: рецепт

    Конфеты из детской смеси легко приготовить в домашних условиях. Лакомство получается нежным, вкусным и ароматным. Сделать такой десерт сможет даже начинающая хозяйка. Необязательно обладать кулинарными навыками, чтобы побаловать всю семью таким необычным угощением.

    Десерты с использованием детской смеси имеют много преимуществ. Себестоимость продуктов невысокая, блюда гипоаллергенны, десерты не портят фигуру. Мамы могут смело готовить десерты для маленьких детей. Рецепты конфет могут быть совершенно разными. Каждая хозяйка сможет выбрать понравившийся вариант, и приготовить лакомство для всей семьи.

    Простой рецепт, который позволяет сделать удивительное лакомство в домашних условиях. Для приготовления потребуется небольшой список ингредиентов и немного свободного времени. Результат понравится не только взрослым, но и детям.

    Трюфеля отличаются отменным вкусом, привлекательным внешним видом. В состав входят натуральные продукты, что говорит о пользе готового блюда.

    Ингредиенты:

    • детская молочная смесь – пачка;
    • какао – 200 г;
    • сахар – 180 г;
    • сливки – 150 мл;
    • вафельные пластины – 2 шт.

    Приготовление:

    Для приготовления конфет требуется подготовить смесь малютка. Ее использовали еще наши мамы, чтобы побаловать детей необычным десертом. Подготовить емкость, засыпать сахар. В эту же миску ввести 3⁄4 части какао. Все перемешать.

    Взять кастрюлю с толстым дном, засыпать сухую смесь, залить сливки. Массу перемешать, поставить на небольшой огонь. Варить не более 5 минут, при этом постоянно помешивая Убрать кастрюлю с плиты.

    Взять молочную смесь, засыпать небольшими порциями в общую массу, помешивать вилкой. Важно следить за тем, чтобы не образовались комки. Должна получиться густая масса. Чтобы ее перемешать, придется воспользоваться вилкой.

    Взять вафельную пластину, разломать ее на небольшие части, растереть до состояния крошки. В отдельную емкость засыпать какао. Скатать из теста шарики, смочить их водой, обвалять в вафельной крошке. Полученные конфеты обсыпать какао.

    Подготовить доску, прикрыть ее пленкой, выложить шарики. Убрать конфеты в холодильник. Для того чтобы они застыли, потребуется 60 минут.

    По окончании отведенного времени конфеты выложить на блюдо, можно подавать к чаю. Такой десерт не останется незамеченным, дети с радостью попробуют лакомство.

    Классический рецепт

    С помощью этого рецепта можно приготовить вкусный десерт за минимальное количество времени. Если у хозяйки есть желание побаловать всю семью чем-то необычным, то этот рецепт может стать настоящей находкой.

    Конфеты из детской смеси малютка имеют нежный вкус, удивительный аромат. Оригинальные шарики будто тают во рту, оставляя сладкое послевкусие.

    Ингредиенты:

    • сливочное масло – 200 г;
    • молоко – 100 мл;
    • сахар – 180 г;
    • детская молочная смесь – 450 г;
    • какао – 200 г;
    • кокосовая стружка – 100 г.

    Приготовление:

    1. Подготовить алюминиевую кастрюлю, выложить сливочное масло.
    2. Ввести молоко, сахар.
    3. Варить смесь на медленном огне в течение 7 минут.
    4. Убрать кастрюлю с огня, массу остудить до комнатной температуры.
    5. Детскую смесь добавлять небольшими порциями, постоянно помешивая. Должна получиться густая масса.
    6. Из полученной смеси слепить шарики, обвалять их в какао, кокосовой стружке. В качестве украшений можно использовать и другие ингредиенты. Все зависит от вкусовых пристрастий. Многие хозяйки внутри конфеты размещают орехи.
    7. Десерт убрать в холодильник на несколько часов. После чего можно пробовать его на вкус.
    8. Такое лакомство сможет занять почетное место на праздничном столе. Как дети, так и взрослые будут от него в восторге.

    Трюфеля из смеси «Малютка»

    С появлением ребенка, сухая смесь в доме есть всегда. Если возникает необходимость приготовить что-то необычное и вкусное, то трюфеля станут отличным выбором.

    Как сделать конфеты из сухой смеси малютка интересует многих молодых хозяек. Приготовить десерт несложно, процесс готовки занимает не более часа. Результат не оставит равнодушным никого. Каждый из домочадцев с радостью попробует десерт, и даже попросит добавки.

    Ингредиенты:

    • молочная смесь – 500 г;
    • сливочное масло – 180 г;
    • какао – 80 г;
    • мороженое пломбир – 200 г.

    Приготовление:

    1. Подготовить необходимые ингредиенты. Объем продуктов можно увеличивать, соблюдая при этом пропорции. Что касается мороженого, можно выбирать не только пломбир. Подойдет фруктовое, шоколадное, с ягодным наполнителем. Единственное, фруктовый лед выбирать не стоит. С его помощью приготовить блюдо не удастся.
    2. Достать из холодильника мороженое, оно должно немного подтаять. Мороженое размять вилкой.
    3. В пломбир добавить детскую смесь, перемешать. В результате должна получиться густая масса.
    4. В общую смесь ввести сливочное масло, размешать до однородного состояния.
    5. Из полученной массы слепить небольшие шарики. Можно сделать и любые другие фигуры.
    6. Высыпать в миску какао, обвалять шарики.
    7. Конфеты убрать на 40 минут в холодильник. По окончании отведенного времени извлечь трюфеля из холодильника, выложить на тарелку.
    8. Можно всю семью звать к чаю.

    Конфеты «Ксюша»

    Десерты можно делать разными способами. Молодые хозяйки для приготовления конфет используют детскую смесь, как сделать лакомство из этого ингредиента известно не всем. Рецепты довольно разнообразные, каждый из них уникален. Можно создать собственный кулинарный шедевр. Для этого стоит рецепт дополнить компонентами на свое усмотрение.

    В этом варианте, кроме детской смеси, будет использована и вареная сгущенка. Блюдо получится сладким, ароматным, аппетитным.

    Ингредиенты:

    • детская молочная смесь – 500 г;
    • вареная сгущенка – 1 банка;
    • ликер – 90 г;
    • жареные орехи – 400 г;
    • шоколад – 50 г.

    Приготовление:

    1. В одной емкости соединить вареную сгущенку, орехи, детскую молочную смесь.
    2. В общую массу ввести ликер, все перемешать.
    3. Важно следить за однородностью массы. Если она получится слишком густой, необходимо добавить немного молока. В результате должна получиться масса, из которой можно лепить шарики.
    4. Сформировать из теста конфеты.
    5. Шоколад измельчить с помощью терки.
    6. Полученные шарики обвалять в шоколадной стружке, выложить на тарелку, убрать в холодильник. Чтобы разнообразить вкус блюда, внутрь конфеты можно уложить сухофрукты или ягоды.
    7. По окончании отведенного времени десерт нужно достать из холодильника. Можно всех звать к чаепитию.

    На основе этого рецепта можно приготовить необычные конфеты и другим способом. Для приготовления теста нужно перемешать те же ингредиенты, выложить тесто в прямоугольную форму, поставить в микроволновку на 40 секунд. Расплавившуюся массу убрать в холодильник. После того как смесь застынет, останется лишь разрезать десерт на кубики. Таким образом получатся конфеты из детской молочной смеси.

    Украшение десерта

    Приготовить конфеты недостаточно. Важно придать им привлекательный внешний вид. Украшать десерт можно, как угодно. Для этого можно использовать различные ингредиенты.

    Самые популярные варианты:

    • шарики можно обвалять в кокосовой стружке, какао, детской смеси. Этот способ является классическим, используется чаще остальных;
    • любители сладкого могут в качестве украшений использовать горячий шоколад, сахарную глазурь, карамель;
    • вафельная крошка, измельченная карамель, тертый шоколад также используют для украшения десерта;
    • грецкие орехи, фундук, миндаль смогут придать готовому блюду некоторую изюминку.

    Если хозяйка желает создать оригинальное лакомство, она может в качестве украшений использовать несколько вариантов. Между собой они прекрасно сочетаются.

    Любители начинок могут внутрь конфеты уложить ягоды, орехи, сухофрукты. Нельзя забывать и о внешних украшениях. Сверху блюдо можно дополнить вишней. С помощью такого десерта получится организовать сладкий стол. Как дети, так и взрослые будут в восторге от угощения.

    Как приготовить конфеты из детской смеси известно не всем хозяйкам. Изучив некоторые рецепты, удастся создать настоящий кулинарный шедевр. Такие десерты очень вкусные, оригинальные, аппетитные.

    Конфеты смогут порадовать как в будний день, так и на праздничном мероприятии. Благодаря фантазии можно создать потрясающее блюдо и привлечь к нему внимание всех приглашенных гостей. Каждый захочет попробовать лакомство, и даже попросит добавки.

    В статье вы найдете рецепты вкусных домашних конфеток, не уступающих магазинным.

    Домашние конфеты – излюбленные лакомства многих людей. Такие конфеты обладают насыщенным, сладким и мягким вкусом, которого нет у магазинных десертов. Приготовить дома конфеты можно из любых подручных продуктов: молоко, сгущенка, сахар, сухофрукты, орехи, мед и варенье. Такие лакомства совершенно безопасны и безвредны, как для взрослых, так и для детей, а их сладость всегда можно регулировать самостоятельно.

    Самодельные конфеты коровка: рецепт из вареной сгущенки и сухого молока

    Коровка – один из самых популярных и любимых видов конфет. Конечно же, эту сладость можно приготовить и самостоятельно дома. Конфета готовится одним цельным куском, а потом ее следует разрезать на порционные кусочки.

    Что потребуется:

    • Вареная сгущенка – 0,5-1 банка (нужно смотреть по консистенции).
    • Сухое молоко – 1 упаковка (приблизительно 200-300 гр).
    • Ванилин – 1 пакетик (можно заменить пакетиком ванильного сахара).
    • Сливочное масло – 50-80 гр.(высокой жирности и только из сливок, без примесей растительных жиров).

    Как сделать:

    • Масло и сгущенка обязательно должны быть комнатной температуры.
    • Равномерно смешайте масло и сгущенку (можно использовать венчик или миксер).
    • Добавьте ванилин и постепенно всыпайте сухое молоко, добавляя его маленькими порциями до тех пор, пока масса не станет тягучей и плотной.
    • Из плотной молочной массы сформируйте «колобок» (она должна быть такая же густая, как пластилин).
    • Заверните массу в пищевую пленку, примните скалкой и положите в холодильник на несколько часов.
    • Остывшую массу можно нарезать порционно и завернуть в фольгу или пищевую упаковку.
    Вкусная домашняя «Коровка»

    Самодельные конфеты из детской смеси малютка, сгущенки: рецепт

    Детское питание на молочной основе прекрасно подходит для приготовления домашних конфет. «Малютка» (или любая другая смесь на основе сухого молока и сахара) сладковата и имеет насыщенный молочный вкус.

    Что потребуется:

    • «Малютка» молочная – 1 упаковка
    • Ванилин – 1 пакетик (или же сахар ванильный)
    • Сахарная пудра – 1 упаковка (200-250 гр.)
    • Сгущенка (обычная) – 180-200 гр. (не вареная, без какао)

    ВАЖНО: После формирования конфет их можно обвалять в любом другом ингредиенте по вашему вкусу: сухое молоко, дробленый орех, какао, кокосовая стружка и другие «десертные» ингредиенте.

    Как приготовить:

    • Сгущенку добавьте в мисочку (она обязательно должна быть не холодной, а комнатной температуры).
    • В нее всыпьте ванилин и небольшими порциями подсыпайте детское питание, замешивая своеобразное «тесто».
    • После того, как масса перестанет замешиваться ложкой, начните делать это руками.
    • Затем из уже плотной массы сваляйте шарики и обкатайте их в сахарной пудре (можно придать им любую другую форму).


    «Малютка» (сладкая молочная смесь) — основа для приготовления конфет

    Самодельные конфеты из орехов, какао и масла: рецепт

    Ореховые конфеты очень вкусны. Для их приготовления можно использовать один вид или ассорти дробленых орехов. «Панировка» конфет может быть любая: какао, кокосовая стружка или сахарная пудра.

    Что потребуется:

    • Арахис – до 200 гр. (обжаренный и очищенный)
    • Миндаль – до 200 гр. (обжаренный, но можно и сырой)
    • Грецкий орех – до 200 гр. (сырой или обжаренный)
    • Какао – несколько ст. л. (для обваливания готовых конфет)
    • Сливочное масло – 1-3 ст. л. (высокой жирности)
    • Мед (натуральный) – 1-2 ст. л.
    • Сахарная пудра – по усмотрению
    • Черный шоколад – 20-30 гр. (для декоративной поливки)

    Как сделать:

    • Все три вида орехов следует подробить, для этого используйте молоток или скалку. Ореховую крошку ссыпьте в мисочку, заправьте растопленным маслом и медом.
    • Тщательно перемешивайте массу и смотрите на консистенцию, в слишком рыхлую массу можно добавить еще немного «склеивающего» ингредиента (мед, масло).
    • Если в конфетах для вас недостаточно сладости – всыпьте упаковку сахарной пудры.
    • Руками сформируйте из конфет шарики и потом обваляйте их в какао.
    • Разложите конфеты на блюде
    • Шоколад следует растопить (ему следует быть жидким). Черпайте шоколад ложкой или налейте его в кулинарный мешок, украсьте шоколадной росписью конфеты.


    Масса из дробленого ореха — основа для приготовления конфет

    Самодельные конфеты из сухофруктов и меда: рецепт

    Конфеты из сухофруктов не только вкусны, но еще к тому же и очень полезны для здоровья.

    Что подготовить:

    • Курага – 150 гр. (используйте «узбекскую»)
    • Изюм – 100 гр. (сладкий и светлый, без косточки)
    • Чернослив – 100 гр. (плотный, упругий)
    • Грецкий орех – 100 гр. (можно заменить на любой другой орех).
    • Сахарная пудра – около 100 гр. (для обваливания)
    • Мед – 2-3 ст. (натуральный)
    • Масло сливочное – 1-3 ст. л. (смотрите на консистенцию)

    Как приготовить:

    • Все сухофрукты не нужно замачивать, они должны сохранить свою плотность.
    • Сухофрукты мелко нарубите ножом и ссыпьте в одну миску
    • Порубите орех, добавьте к сухофруктам
    • Разогрейте в микроволновке несколько ст. л. меда и масла
    • Жидкой массой залейте сухофрукты и сформируйте шарики – конфеты.
    • Готовые конфетки обваляйте в сахарной пудре или в ореховой крошке.


    Мелко рубленые сухофрукты — основа для «домашних» конфет

    Самодельные конфеты рафаэлло, баунти из кокосовой стружки: рецепт

    Такие конфеты очень напоминают популярные десерты и, практически, ни в чем им не уступают.

    Что потребуется:

    • Стружка кокосовая – 400-500 гр.
    • Сахар – несколько ст. л.
    • Ванилин – 1 упаковка (или ванильный сахар)

    Как приготовить «баунти»:

    • Заранее подготовьте сахарный сироп
    • Для этого подогрейте 0,5 стакана воды и растворите в нем несколько ст. л. сахара.
    • Сироп смешайте с кокосовой стружкой и добавьте 2-3 ст. л. мягкого сливочного масла.
    • Визуально, глядя на консистенцию массы, сформируйте шарики.
    • Готовые шарики оставьте в холодильнике
    • За это время растопите плитку черного или молочного шоколада, доведя шоколад до жидкого состояния.
    • Остывшие шарики нужно наколоть на деревянные палочки для шашлыка.
    • Каждую конфетку окуните в шоколад и аккуратно выньте, палочки оставьте в стакане остывать (для скорейшего эффекта оставьте в холодильнике).
    • Когда шоколад «схватится» конфеты можно снять со шпажек

    Как сделать «рафаэлло»:

    • Стружку ссыпьте в салатник, заправьте 1-2 ст. л. масла и сахарным сиропом, тщательно перемешайте и доведите массу до плотного состояния.
    • Сформируйте шарик и внутрь каждого воткните миндальный орешек, готовый шарик еще раз обваляйте в стружке.


    Самодельные конфеты трюфели шоколадные из какао: рецепт

    Вам потребуется:

    • Сливочное масло – 1 упаковка (до 200 гр.)
    • Какао – 300-400 гр. (регулировать по вкусу и консистенции)
    • Ванилин – 1-2 упаковки (можно заменить на ванильный сахар)
    • Шоколад – 1 плитка (молочный или черный)
    • Сахарная пудра – 1 упаковка (200-250 гр.)

    Как готовить:

    • Масло и шоколад нужно обязательно заранее растопить
    • Смешайте масло с шоколадом, пудрой и какао
    • Тщательно замешайте массу, всыпьте в нее ванилин и по мере того, насколько она жидкая, добавляйте какао.
    • Из плотной шоколадной массы сформируйте небольшие шарики и каждый дополнительно обваляйте в какао.
    • Готовые трюфельные конфетки можно дополнительно украсить шоколадной росписью по желанию.

    Желейные конфеты своими руками с желатином или агар-агаром: рецепт

    Агар-агар при застывании делает массу более плотной, схожей на жевательные желейные конфеты, желатина требуется больше и он дольше застывает.

    Вам потребуется:

    • Яблочный сок – 1 литр (можно использовать любой насыщенный компот или даже растворенное варенье).
    • Сок лимона – несколько ст. л.
    • Сахар – 300-400 гр. (сладость конфет можно регулировать самостоятельно).
    • Сахарная пудра – несколько ст. л. (только для обваливания)
    • Агар-агар или желатин – 1 упаковка

    Как готовить:

    • Желатин залейте 0,5 стакана воды, оставьте на время, чтобы все гранулы разбухли.
    • Яблочный сок подогрейте и растопите в нем сахар, можно добавить ванилин.
    • После этого добавьте лимонный сок и растворите желатин в соке (лучше всего на паровой бане или на маленьком огне).
    • Готовую жидкость остудите и поставьте в холодильник на 8-10 часов (она станет плотной и желеобразной).
    • Готовую массу необходимо достать из формы, нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре.


    Простые конфеты своими руками из бисквитной крошки: рецепт

    ВАЖНО: Заранее испеките бисквит, который необходим для приготовления конфет. Для бисквита нужно взбить 4 белка со стаканом сахара, добавить 4 желтка и стакан муки. Выпекайте 25-3о минут на 170-180 градусах.

    Что потребуется:

    • Бисквит – 1 испеченный лист бисквита (как печь написано выше).
    • Сгущенка – 1 банка (может потребоваться меньше, смотрите на консистенцию).
    • Какао – несколько ст. л. (нужна для обваливания)
    • Миндаль – маленькая горсть (можно заменить на любой другой орех).

    Как готовить:

    • Испеченный и остывший бисквит следует растопить и ссыпать в мисочку.
    • Бисквит заправляется сгущенкой и смешивается в однородное «тесто».
    • Скатайте из этого «теста» шарик, а внутрь положите орешек
    • Полученную конфетку обваляйте в какао

    Сырные конфеты своими руками из творога: рецепт

    ВАЖНО: В качестве основы для конфеты можно использовать перетертый домашний творог или любую творожную массу.

    Что потребуется:

    • Творожная масса (перетертый творог) – 300-400 гр.
    • Ванилин – 2 пакетика (можно заменить ванильным сахаром)
    • Курага или орех – нужны для начинки
    • Сгущенка – несколько ст. л. (можно заменит на мед)
    • Какао –

    Как готовить:

    • Перетрите творог или подготовьте творожную массу
    • Добавьте ванилин и тщательно перетрите массу
    • Подсластить массу можно сахарной пудрой или сгущенкой (медом, как вариант).
    • Из массы сваляйте шарик и внутрь положите кусочек кураги (либо ореха).
    • Полученный шарик обкатайте в какао порошке, украсьте любым способом по желанию.


    Творожные конфеты — это вкусно и полезно

    Кунжутные конфеты своими руками: рецепт

    Кунжутные семена имеют очень насыщенный вкус и аромат. Именно поэтому они могут стать идеальным ингредиентом для приготовления конфет.

    Что потребуется:

    • Масло сливочное – 100-150 гр. (без примеси растительных жиров).
    • Какао – 1 пачка (200-250 гр.)
    • Сахарная пудра – 200-250 гр. (можно заменить на сахар, который перетирается с маслом).
    • Кунжутные семена – до 100 гр. (обжаренного)
    • Грецкий орех – 100-150 гр. (для обваливания)

    Как приготовить:

    • Доведите масло до мягкости и комнатной температуры
    • В него вмешайте сахар и какао, тщательно все перемешайте и взбейте.
    • Всыпьте кунжутное семя, продолжайте загущать какао
    • Готовые шарики обваляйте в орехе, заранее раздробленным скалкой.

    Белый трюфель конфеты своими руками: рецепт

    Что потребуется:

    • Белый шоколад – 1 плитка (лучше использовать пористый, он натирается в аккуратную мелкую крошку).
    • Сгущенка (обычная) – несколько ст. л. (нужно смотреть на массу, сгущенка – основной «скрепляющий» ингредиент).
    • Миндальная мука – 200 гр. (смотрите на консистенцию и добавляйте муку в зависимости от плотности массы).
    • Сахарная пудра – несколько ст. л. для обваливания

    Как приготовить:

    • Натрите шоколад в мисочку, смешайте с миндальной мукой
    • Добавьте несколько ст. л. сгущенки добавьте в массу
    • Все тщательно перемешайте и доведите до однородной «липкой» массы.
    • Скатайте шарики и сформируйте конфетки
    • Обваляйте конфетки в сахарной пудре
    • Конфетки можно украсить топленым черным шоколадом (потом подержите конфетки в холодильнике, чтобы они «схватились»).


    Трюфели «домашнего» приготовление

    Конфеты птичье молоко своими руками из сливок: рецепт

    Что вам потребуется:

    • Жирные сливки – 400-500 мл. (25-30%, магазинные или домашние).
    • Желатин – 1 пакетик (небольшой)
    • Сахар – 200-300 гр. (сладость можно регулировать самостоятельно).
    • Шоколад – 0,5 плитки (растопить в жидкую массу)
    • Ванилин –

    Как готовить:

    • Поставьте желатин разбухнуть в холодной воде
    • Затем подогрейте сливки, но не давайте им остывать
    • Растворите желатин в сливках (используйте паровую баню или же растворите желатин заранее и влейте струйкой в теплые сливки).
    • Налейте сливки в контейнер и оставьте застывать в холодильнике на ночь.
    • Готовую массу («птичье молоко») нарежьте порционными прямоугольниками.
    • Растопите плитку шоколада
    • Каждый кусочек застывших сливок нанизывайте на деревянную шпажку и поочередно окунайте в шоколад, чтобы он покрыл каждый кусочек полностью.
    • Затем шпажки поставьте в стакан и отправьте его в холодильник для того, чтобы шоколад «схватился».
    • После застывания снимите конфеты со шпажек


    «Птичье молоко» с добавлением ягодного пюре

    Сахарные леденцы на палочке: рецепт

    Что потребуется:

    • Сахар – 500-600 гр.
    • Сок лимона – 2-3 ст. л.
    • Ванилин – 1 пакетик (можно заменить на ванильный сахар)

    Как готовить:

    • На огне в сотейнике разогрейте сахар в карамель
    • Добавьте ванилин и сок лимона
    • Для конфет приготовьте формочки (можно использовать фигурные формочки для заморозки льда).
    • В каждую вставьте зубочистку или шпажку
    • Держите до полного остывания и затвердения

    Самодельные конфеты из чернослива и грецкого ореха: рецепт

    Что потребуется:

    • Чернослив – 400-500 гр. (плотный, не мягкий)
    • Грецкий орех – 300 гр. (смотреть на массу, пробовать, добиваясь нужной консистенции).
    • Сахарная пудра – несколько ст. л. (для добавления сладости конфетам).
    • Мед – несколько ст. л.
    • Какао – несколько ст. л. (для обваливания)

    Как приготовить:

    • Чернослив следует ошпарить, но не замачивать в кипятке (нужно только лишь смыть лишнюю грязь).
    • Затем чернослив мелко нарубите, ссыпьте в мисочку
    • Орех мелко порубите, добавьте к черносливу
    • Добавьте сахарную пудру и мед, 1-2 ст. л. какао, тщательно перемешайте массу и сформируйте шарики.
    • Еще раз обваляйте шарики в какао

    Самодельные конфеты из кураги и изюма: рецепт

    Что потребуется:

    • Курага – 250-300 гр. (лучше использовать маленькую и упругую «узбекскую»).
    • Изюм – 100 гр. (светлый, сладкого сорта)
    • Грецкий орех – 100 гр. (можно заменить на любой другой)
    • Сахарная пудра – несколько ст. л.
    • Миндальная мука – несколько ст. л.
    • Мед – несколько ст. л.

    Как готовить:

    • Ошпарьте курагу и изюм
    • Помните орех в крошку
    • Смешайте эти ингредиенты в мисочке и заправьте массу медом, добавьте сахарную пудру, если она недостаточно сладкая.
    • Добавьте миндальную муку в массу, чтобы ее загустить
    • Сформируйте шарики и обваляйте их миндальной муке


    Черносливовые конфетки «домашнего» приготовления

    Самодельные конфеты из фиников и арахиса: рецепт

    Что подготовить:

    • Финик – 300-400 гр. (ошпарить)
    • Арахис – 200 гр. (очищенный, жареный)
    • Мед – несколько ст. л.
    • Какао – несколько ст. л.
    • Ванилин – 1 пакетик
    • Сахарная пудра – (для добавления сладости конфетам, если они вам кажутся пресными).

    Как сделать:

    • Нарубите мелко финик и подробите арахис
    • Смешайте эти два ингредиента в мисочке и заправьте медом
    • Всыпьте ванилин и замешайте плотное однородное «тесто»
    • Если масса слишком тягучая, можно добавить 1 ст. л. какао
    • Сформируйте шарики и обваляйте их в какао

    Конфеты с сахаром и маком своими руками: рецепт

    Что подготовить:

    • Запаренный мак – 250-300 гр. (заранее запарить и слить лишнюю воду).
    • Сахарная пудра – 400-500 гр.
    • Ванилин – 1 пакетик (можно заменить ванильным сахаром)
    • Грецкий орех – 250-300 гр. (мелкая крошка)

    Как готовить:

    • Запаренный мак ссыпать в миску
    • К нему добавить ванилин и пудру
    • Орех очень мелко подробите в крошку
    • Смешайте все ингредиенты, если масса «жидковата», загустите миндальной мукой.
    • Сформируйте шарики и снова обваляйте в крошке ореха

    Самодельные конфеты помадка: рецепт

    Что потребуется:

    • Сухое молоко (или «Малютка») – 100 гр.
    • Молоко (любой жирности) – 80-100 мл.
    • Сахар или сахарная пудра – до 200 гр. (сладость регулируйте сами).
    • Белый шоколад – 1 плитка
    • Орехи – 100-120 гр. (любых)

    Как готовить:

    • В кастрюле смешайте сахар с сухим молоком (или молочной смесью).
    • Влейте молоко и поставьте на огонь, нужно все тщательно перемешать и растопить так, чтобы смесь была однородной.
    • Натрите шоколад и добавьте в смесь
    • Постоянно мешайте массу, чтобы она ни в коем случае не прилипла ко дну и не пригорела.
    • Когда все растворится и начнет кипеть, выключите огонь и всыпьте орехи, хорошенько перемешайте и перелейте массу в силиконовые формочки для льда. После остывания легко достаньте конфеты.


    Конфеты батончики своими руками: рецепт

    Что потребуется:

    • Шоколадка с орехами (дроблеными) – 2 плитки по 100 гр.
    • Сливочное масло – 1 пачка (в 200 гр.)
    • Сухое молоко или смесь «Малютка» — 1 стак.

    Как готовить:

    • Растопите сливочное масло
    • Растопите шоколад
    • Смешайте масло с шоколадом
    • Добавляя сухое молоко, все тщательно перемешайте
    • Сформируйте массу, скатайте ее в колбаску
    • Оставьте на несколько часов в холодильнике до застывания

    Морковные, свекольные и тыквенные конфеты своими руками: рецепт

    Вам потребуется:

    • Морковка – 2 шт. (средний размер, в случае с тыквой ил свеклой возьмите 400 гр. мякоти и готовьте ее так, же как и предполагает этот рецепт с морковью).
    • Сахар – 250-300 гр. (сладость конфет можно регулировать самостоятельно).
    • Стружка кокоса – 100-120 гр.
    • Белый изюм без косточки – 70-80 гр.
    • Курага (любая) – до 50 гр.
    • Орехи – до 50 гр. (можно брать любые)

    Как готовить:

    • Мелко натрите на терке морковь
    • Выложите тертую морковь на сухую тефлоновую сковороду и пожарьте 3 минуты (все время мешайте).
    • Добавьте стружку, жарьте еще 2-3 минуты
    • Всыпьте сахар, томите до тех пор, пока он не превратится в карамель.
    • Нарубите курагу и изюм, добавьте к общей массе
    • Накрошите орех, все перемешайте, сформируйте конфетки, их можно дополнительно обвалять в кокосовой стружке.

    Видео: «А-ля сникерс: домашние конфетки»

    Приготовьте домашние конфеты из детского питания. Готовятся они невероятно просто, быстро застывают в холодильнике и получается их много (если не уменьшать пропорции, указанные в ингредиентах). Конфеты можно готовить из сухого молока, если по какой-то причине вы не сможете найти хорошее детское питание.

    Я готовила из сухой смеси "Малыш" гречневой, для младенцев от двух месяцев. Сразу хочу отметить, что гречки не чувствуется в холодных конфетках. Ни привкуса, ни аромата гречки не ощущается вообще! Есть в продаже "Малыш" с рисовой мукой, можно из этой смеси готовить конфеты, вкус будет не хуже. Приятного приготовления.

    Этапы приготовления:

    5) Когда шоколадная сладкая масса остынет до комнатной температуры, всыпаем детское питание "Малыш" и размешиваем ложкой. Постепенно масса сильно загустеет, и ее уже можно будет вымешивать вручную.

    Ингредиенты:

    Детское питание 300 г, масло сливочное 200 г, сахар 1 стакан, молоко 1/2 стакана, какао-порошок 4 ст. ложки.

    Раньше наши бабушки часто делали конфеты из детской смеси.

    Порошковое молоко — аналог жидкого. В состав обычно входит обезжиренное молоко, сухая сыворотка и минимальное количество сахарозы. Кроме этого, продукт содержит белки, аминокислоты, витамины, пребиотики, а значит, ничуть не уступает обычному молоку.

    Если у вас родился ребенок, то в кухонном шкафу обязательно есть детское питание. Случается, что смесь вызывает аллергию у ребенка или же он просто вырос и нужда в таком виде питания отпала. Остатки выбрасывать не хочется, а отдать некому.

    Некоторые хозяйки готовят из детского питания всевозможные десерты, особенно вкусными получаются конфеты.

    Из молочной смеси можно приготовить:

    • блины, оладьи;
    • конфеты, трюфели;
    • пироги;
    • каши;
    • печенье;
    • торты.

    Выпечка на детском молоке выходит очень мягкой, пышной, а главное, некалорийной. Подобное питание используется и в сухом виде, и в разведенном. Приготовить вкусное домашнее лакомство для всей семьи под силу даже подростку.

    Преимущества конфет из детского молока:

    1. Такие сладости считаются диетическими и не портят фигуру.
    2. Себестоимость продуктов гораздо ниже, чем покупные конфеты.
    3. Вы знаете, из чего состоят ваши изделия.
    4. Десерты гипоаллергенны, их можно употреблять даже маленьким детям.
    5. Приготовление простое и не требует особых навыков.
    6. Детская смесь имеет сбалансированный состав, поэтому очень полезна.
    7. Ингредиенты могут быть абсолютно любыми. Проявив фантазию, вы получите богатый и разнообразный сладкий стол.
    8. Рецептов таких конфет множество, выбор зависит от того, что есть у вас в холодильнике.
    9. Истекающий срок годности не повод выбрасывать продукт. Это относится и к детскому молоку. Из него можно приготовить много вкусного.

    Необходимые ингредиенты:

    • молочная смесь «Малыш» или любая другая;
    • какао;
    • сахар;
    • печенье;
    • сливочное масло;
    • кокосовая стружка;
    • орехи.

    Любой рецепт можно видоизменять. Все зависит от того, кому предназначаются конфеты.

    Например, если вы решили побаловать сладким малыша, то не стоит сахар заменять медом, так как этот продукт не рекомендуется детям до 3-х лет. Можно заменить орехи сухофруктами, вместо какао положить тертый шоколад, печенье поменять на вафли.

    Последовательность изготовления конфет:

    1. Если вы готовите домашние конфеты из шоколада с добавлением детского молока, не стоит забывать о температурном режиме. На кухне не должно быть слишком жарко.
    2. Не следует увлекаться шоколадом и какао. Лучше пусть их будет меньше, чем указано в рецепте.
    3. Молочная смесь не разводится в холодной воде. Кипятить все ингредиенты не нужно, достаточно, чтобы они были просто горячими.
    4. Убирая конфеты в холодильник, необходимо накрыть их чем-нибудь, чтобы избежать впитывания посторонних запахов.
    5. Используя миксер или блендер, следует брать кастрюлю с высокими бортами, так как жидкое тесто разлетается в разные стороны.

    У домашних сладостей тоже есть сроки годности. Конфеты, предназначенные для детей, подают свежими и долго не хранят. В холодильнике срок годности может составить до 1 месяца, в зависимости от начинки и состава.

    Без холода конфеты пригодны для употребления в пищу 3-4 дня .

    Конфеты из смеси «Малютка»

    Как сделать конфеты быстро? Рецепт «Лакомка» — простейший вариант на скорую руку.

    Ингредиенты:

    • пачка мороженого пломбир;
    • сухая смесь «Малютка»;
    • какао.

    Дать мороженому растаять. Постепенно добавлять к нему «Малютку», пока масса не станет вязкой. Лучше всего сначала пользоваться ложкой, затем руками сформировать катышки, обвалять их в какао. Поставить конфеты в морозильник на полчаса. При желании внутрь конфет можно положить орешки, изюм, сухофрукты, а сверху посыпать кокосовой стружкой.

    Следующий рецепт «Лакомки» похож на первый. При приготовлении конфет нужно добавить к ингредиентам сливочное масло (1 пачку).

    Приготовление:

    1. Смешать миксером растаявшее мороженое с размягченным маслом.
    2. Добавить 1 ст. л. какао, молочную смесь в сухом виде. Слепить шарики, посыпать сверху какао, убрать в холод.

    Рецепт трюфелей:

    • масло сливочное — 100 г;
    • натуральное молоко — 1 стакан;
    • 1 стакан сахара;
    • 8 ч. л. какао;
    • вафли;
    • сухая смесь «Малютка» — 400 г;
    • 200-300 г орехов.

    Все ингредиенты, кроме смеси, перемешать, варить 5 минут на медленном огне. Дать остыть, смешать потом с сухой смесью. Скатать из теста небольшие шарики, натереть вафли, посыпать изделия вафельной крошкой. Придать конфетам конусообразную форму. Готовые домашние трюфели отправить для застывания в холодильник.

    «Ксюша» и «Карапуз»

    Ингредиенты:

    • смесь «Малютка» — 400 г;
    • 1 банка сгущенного молока;
    • 400 г обжаренных орехов;
    • 1/2 стакана коньяка или ликера.

    Перемешивают все ингредиенты до образования густой массы. Из состава делают шарики, валяют их со всех сторон в кокосовой стружке. Можно ограничиться посыпкой из тертого шоколада.

    Ингредиенты для конфет «Карапуз»:

    • полстакана сахара;
    • 1 ст. л. какао;
    • печенье «Юбилейное» — 10-15 шт.;
    • 200 г сливочного масла;
    • любые вафли без начинки — 200 г;
    • сухая молочная смесь без добавок — 1 пачка;
    • стакан коровьего молока.

    Варят молоко с сахаром и какао 10-15 минут, постоянно перемешивая и постепенно добавляя подтаявшее сливочное масло. Готовую массу нужно остудить, добавить небольшими порциями пачку детского питания и поломанное на кусочки печенье. Все тщательно перемешивают и катают из теста маленькие шарики, которые затем панируют в крошке из вафли. Конфеты необходимо оставить в холодильнике на сутки.

    «Планета» и банановые конфеты

    Ингредиенты для конфет:

    • детская смесь — 1 пачка;
    • 1/2 стакана молока;
    • какао;
    • измельченные грецкие орехи — 5 шт.

    Ингредиенты для глазури:

    • сахар — 1 стакан;
    • молоко — 1 стакан;
    • какао-порошок.

    Вначале делают глазурь. Молоко подогревают, высыпают сахар и какао, взбивают ингредиенты миксером и оставляют остывать. К детской смеси добавляют молоко, какао, орешки. Замешивают до получения однородной вязкой массы, делают одинаковые шарики.

    Катают конфеты в глазури, посыпают вафельной крошкой или кокосовой стружкой.

    Для приготовления банановых конфет понадобятся следующие ингредиенты:

    • 1/2 пачки сухой молочной смеси;
    • 200 г вареной сгущенки без добавок;
    • сахарная пудра;
    • масло — 100 г;
    • грецкие орехи — 10 шт.;
    • 1 банан.

    В сгущенное молоко вливают растопленное масло, добавляют сахарную пудру, перемешивают до кремообразного состояния. К полученной массе следует добавить сухое молоко, после чего ее взбивают блендером. Для начинки орехи нужно высушить в духовке, часть из них перемолоть в мелкую крошку.

    Банан режут колечками, делят каждый кусочек на 3 части. Формируют из теста кружки, затем раскатывают их в лепешки. На каждую выкладывают орехово-банановую начинку, лепят шарики. Готовые конфеты посыпают крошкой из орехов, убирают в холод.

    Конфеты медовые и с черносливом

    Ингредиенты:

    • сахар — 400 г;
    • шоколад — 1 плитка;
    • 150 г молочной смеси;
    • 150 г меда;
    • сливочное масло — 1/3 пачки;
    • 100 г грецких орехов;
    • вода.

    Шоколад растирают на терке, смешивают с сахаром, детской смесью и водой. На медленном огне варят полученную массу в течение 5 минут. Сняв с огня, добавляют масло и мед, перемешивают, остужают. Толченые орехи кладут в тесто.

    Смазывают противень сливочным маслом, выкладывают смесь, равномерно распределяя ее на поверхности небольшим слоем. Остужают несколько часов, разрезают на квадратики или придают другую форму (ромбы или треугольники), посыпают измельченными орешками.

    Ингредиенты конфет «Чернослив»:

    • сахарная пудра — 150 г;
    • изюм — 50 г;
    • 250 г молочной смеси;
    • чернослив — 10 шт.;
    • сливочное масло — 100 г;
    • 1 пакетик ванилина;
    • вода;
    • кокосовая стружка.

    Развести сухое молоко (на 1 мерную ложечку 30 г горячей воды). Смесь перемешать с приготовленной сахарной пудрой, пакетиком ванилина, затем добавить масло и все взбить. Сухофрукты перемолоть миксером, ввести в молочную смесь, распределить равномерно в тесте. Если последнее слишком густое, добавить воды. Слепить из массы кружочки, обсыпать кокосовой стружкой, убрать в холодильник на 20-30 минут.

    Конфеты из кисломолочной сухой смеси

    Ингредиенты:

    • сахар — 3 ст. л.;
    • 450 г кисломолочной смеси;
    • детская смесь — 1 пачка;
    • сливочное масло — 1 пачка;
    • какао-порошок — 1 пачка;
    • вода — 100 г.

    В кастрюле кипятят воду, добавляют сахар, доводят содержимое почти до кипения. Сливочное масло надо порезать кубиками, добавить к получившейся сладкой воде, дождаться загустения. Сухое детское молочко соединить с какао, добавить в смесь, перемешать. Из получившейся массы слепить небольшие шарики, запанировать в какао-порошке, посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тертым печеньем. Дать остыть, затем убрать в холодильник на 30 минут.

    Совместное приготовление сладостей вместе с детьми — это приятное и увлекательное занятие.

    Попробовав один раз домашние конфеты из детской молочной смеси Малютка, вы навсегда останетесь поклонником данного лакомства.


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    Этот уже старый рецепт «бросил якорь» в кулинарной книге нашей семьи в 80-е годы прошлого столетия. Интернета в те времена не было и интересными рецептами, как правило, женщины обменивались в трудовых коллективах, во время застолий, с подругами и родственниками. Помню, как довольная мама пришла с работы и принесла рецептик приготовления конфет из смеси «Малютка». Также я расскажу вам как приготовить . Состав конфет очень прост. Вам понадобится всего лишь 5 ингредиентов – детская молочная смесь «Малютка», мороженое «Пломбир», сливочное масло, порошок какао и ядра грецких орехов. Конфеты из смеси "Малютка" невероятно просты в приготовлении, вам предстоит лишь смешать все выше перечисленные ингредиенты. Но, поскольку десерт не подвергается термической обработке, выбирайте для него продукты свежие и хорошего качества, особенно это касается сливочного масла и мороженого.

    - молочная смесь «Малютка» - 300 гр.,
    - мороженое «Пломбир» - 150-160 гр.,
    - масло сливочное жирностью не менее 80% – 30 гр.,
    - ядро грецкого ореха – 50 гр.,
    - какао-порошок – для обваливания конфет.

    Рецепт с фото пошагово:


    Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
    Ядра грецких орехов поместите в чашу блендера и измельчите в крошку.


    Всыпьте к орехам смесь «Малютка».


    Добавьте сливочное масло.


    И в заключение добавьте в чашу мороженое «Пломбир». В течение 2-х минут на максимальной скорости смешайте содержимое блендера в однородную массу.


    Впрочем, вы можете сделать основу конфет и по-другому. Измельчите в блендере только ядра орехов. Затем переложите ореховую крошку в миску и добавьте к ней молочную смесь, мороженое и размягченное сливочное масло. Смешайте все продукты в однородную массу.
    Из полученной массы скатайте шарики величиной с крупный грецкий орех и обваляйте их в какао-порошке.


    Конфеты из смеси «Малютка», старый рецепт приготовления которых был предложен выше, готовы. Выложите их на большое блюдо или в коробку из-под магазинных конфет и поставьте в холодильник на пару часов.
    Подавайте конфеты на праздничный стол и угощайте дорогих гостей и своих домочадцев. Очень вкусными и полезными получаются и эти .


    Хозяйке на заметку:

    Грецкие орехи вы можете заменить арахисом, фундуком или, например, миндалем.
    Вы можете сделать из смеси «Малютка» конфеты - ассорти, если обваляете треть шариков в порошке какао, вторую треть – в вафельной крошке, а остальные – в мелко измельченных орехах.
    А заменив классический пломбир шоколадным, вы получите шоколадные трюфели из смеси «Малютка».

    Нет конфет, торт для детей до 2 лет

    Теперь у родителей есть дополнительная причина отказаться от конфет, тортов и мороженого для детей младшего возраста. Первые диетические рекомендации правительства США для младенцев и детей ясельного возраста, выпущенные во вторник, рекомендуют кормить только грудным молоком в течение как минимум шести месяцев и без добавления сахара для детей младше 2 лет.

    «Никогда не рано начинать», - сказала Барбара Шнеман, диетолог Калифорнийского университета в Дэвисе. «В те ранние годы нужно учитывать каждый укус.”

    В руководстве отсутствуют две ключевые рекомендации ученых, консультирующих правительство. В июле эти советники сказали, что всем следует ограничить потребление добавленного сахара до менее 6% калорий, а мужчинам следует ограничить употребление алкоголя до одного напитка в день.

    Вместо этого руководство придерживается предыдущего совета: ограничьте добавленный сахар до менее 10% калорий в день после двухлетнего возраста. А мужчинам следует ограничить употребление алкоголя не более чем двумя напитками в день, что в два раза больше, чем рекомендуется для женщин.

    «Я не думаю, что мы закончили с алкоголем», - сказал Шнееман, который возглавлял комитет, консультирующий правительство по руководящим принципам. «Нам нужно еще чему-то научиться».

    Диетические рекомендации издаются каждые пять лет Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения и социальных служб. Правительство использует их для установления стандартов школьных обедов и других программ. Некоторые основные моменты:

    МЛАДЕНЦЫ, МАЛЕНЬКИ И МАМЫ

    Младенцы должны получать только грудное молоко, по крайней мере, до достижения ими 6 месяцев, говорится в руководстве.Если грудное молоко недоступно, они должны получать детскую смесь, обогащенную железом, в течение первого года жизни. Младенцы должны получать дополнительный витамин D вскоре после рождения.

    Младенцы могут начать есть другую пищу примерно в 6 месяцев, и их следует приучать к потенциально аллергенным продуктам наряду с другими продуктами.

    «Введение продуктов, содержащих арахис, в первый год жизни снижает риск развития пищевой аллергии на арахис», - говорится в руководстве.

    Здесь больше советов, чем в предыдущих руководствах для беременных и кормящих женщин.Чтобы способствовать здоровому развитию мозга у своих младенцев, этим женщинам следует съедать от 8 до 12 унций морепродуктов в неделю. Им следует обязательно выбирать рыбу, такую ​​как треска, лосось, сардины и тилапия, с более низким содержанием ртути, которая может нанести вред нервной системе детей.

    Беременным женщинам не следует употреблять алкоголь в соответствии с рекомендациями, а кормящим женщинам следует соблюдать осторожность. Кофеин в умеренных количествах кажется безопасным, и женщины могут обсудить это со своими врачами.

    АЛКОГОЛЬ И МУЖЧИНЫ

    В июле советники по науке посоветовали мужчинам, употребляющим алкоголь, ограничиться одной порцией в день - банкой пива на 12 унций, бокалом вина на 5 унций или рюмкой ликера.Официальные правила вторника игнорировали это, придерживаясь рекомендации для мужчин - два напитка в день.

    Доктор Уэстли Кларк из Университета Санта-Клары сказал, что это уместно. По его словам, чрезмерное употребление алкоголя и пьянство вредны, но доказательства не столь однозначны в отношении умеренного употребления алкоголя.

    Снижение предела для мужчин, вероятно, было бы социально, религиозно или культурно неприемлемо для многих, сказал Кларк, что может иметь волновой эффект для остальных руководящих принципов.

    «Они должны быть приемлемыми для людей, иначе они сразу отвергнут их, и нам будет хуже», - сказал он.«Если вы потеряете публику, эти правила не имеют никаких достоинств».

    По его словам, необходимы более тщательные научные исследования долгосрочных эффектов употребления алкоголя в малых и средних дозах.

    ЧТО НА ВАШЕЙ ТАБЛИЧКЕ?

    Большинство американцев не следуют лучшим советам по питанию, что способствует ожирению, сердечным заболеваниям и диабету. Многие из новых советов звучат знакомо: загрузите тарелку фруктами и овощами и сократите потребление сладостей, насыщенных жиров и натрия.

    Руководящие принципы предлагают внести небольшие изменения, которые складываются: Заменить простую измельченную пшеницу на замороженные злаки. Выбирайте консервированные черные бобы с низким содержанием натрия. Пейте газированную воду вместо газированной воды.

    «Очень важно делать более здоровый выбор при каждом приеме пищи, каждый день, чтобы выработать модель здорового питания», - сказала Пэм Миллер из службы питания и питания Министерства сельского хозяйства.

    Существует приложение, которое поможет людям следовать рекомендациям, опубликованным на правительственном веб-сайте My Plate.

    ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКИ

    Основными источниками добавленного сахара в типичной диете США являются газированные напитки и другие подслащенные сахаром напитки, десерты, закуски, конфеты, а также подслащенный кофе и чай. Эти продукты содержат очень мало питательных веществ, поэтому в рекомендациях рекомендуются ограничения.

    Информация о добавленном сахаре указана на этикетке «Пищевая ценность» упакованных пищевых продуктов. Информация о насыщенных жирах и натрии также указана на этикетке.

    ___

    Автор Associated Press Марион Рено из Рочестера, Миннесота, внесла свой вклад.

    ___

    Департамент здравоохранения и науки Ассошиэйтед Пресс получает поддержку от Департамента естественнонаучного образования Медицинского института Говарда Хьюза. AP несет полную ответственность за весь контент.

    Еда и напитки, которых следует избегать или ограничивать | Питание

    В основе здорового питания лежит баланс. Нет необходимости добавлять соль или сахар в пищу вашего ребенка. Есть также некоторые продукты и напитки, которые небезопасны для вашего ребенка, а другие - менее полезные для здоровья, чем другие продукты.

    • Мед до 12 месяцев может вызвать серьезный вид пищевого отравления, называемый ботулизмом. До того, как вашему ребенку исполнится 12 месяцев, не давайте ему или ей продукты, содержащие мед, в том числе йогурт с медом и хлопьями и крекеры с медом, например, крекеры с медом.

    • Непастеризованные напитки или продукты (например, соки, молоко, йогурт или сыры) могут подвергнуть вашего ребенка риску заражения вредными бактериями, которые могут вызвать тяжелую диарею. Не давайте ребенку непастеризованные напитки или такие продукты, как сок, молоко, йогурт или сыры.Непастеризованное молоко также можно назвать сырым.
    • Продукты с добавленным сахаром , низкокалорийные подсластители или бескалорийные подсластители не рекомендуются. Продукты с добавленным сахаром могут включать кексы, ароматизированные йогурты или печенье. Детям младше 24 месяцев следует избегать добавления сахара. Чтобы найти продукты без добавленных сахаров, проверьте значок на этикетке «Пищевая ценность» на внешнем экране.
    • Напитки с сахаром (например, газированные напитки, поп, безалкогольные напитки, ароматизированное молоко, спортивные напитки, ароматизированная вода с сахаром и сокосодержащие напитки) содержат добавленный сахар.Эти напитки отличаются от 100% сока. Детям младше 24 месяцев следует избегать добавления сахара.
    • Следует избегать продуктов с высоким содержанием соли (натрия), таких как некоторые консервы, мясные полуфабрикаты (например, мясные обеды, колбасы, хот-доги, ветчина) и замороженные обеды. Некоторые закуски и упакованные в магазине продукты для малышей содержат большое количество соли. Чтобы найти продукты с меньшим содержанием соли, проверьте значок на этикетке «Пищевая ценность» на внешнем экране.
    • Знаете ли вы?

      Есть определенные продукты и напитки, которых нельзя давать ребенку.

      Чтобы узнать больше, посмотрите эти видео из 1,000 Days.

      Коровье молоко до 12 месяцев может подвергнуть вашего ребенка риску кишечного кровотечения. В нем также содержится слишком много белков и минералов, с которыми почки вашего ребенка не могут легко справиться, и не содержит нужного количества питательных веществ, необходимых вашему ребенку.

    • Сок до 12 месяцев не рекомендуется. Детям не следует пить фруктовые или овощные соки до достижения ими 12-месячного возраста. Сок после 12-месячной выдержки не нужен, но можно давать 4 унции или меньше 100% сока в день. Проверьте этикетки с информацией о пищевой ценности, чтобы убедиться, что это 100% сок. Сокосодержащие напитки, морсы и напитки с фруктовым вкусом содержат сахар, и их следует избегать. Целые фрукты - более здоровый вариант для вашего ребенка, чем фруктовые соки.
    • Напитки с кофеином , такие как безалкогольные напитки, чай, кофе и спортивные напитки, следует избегать детям младше 2 лет. Не существует установленного безопасного предела для кофеина для маленьких детей.

    Это всего лишь примеры продуктов и напитков, которые не включают все возможные продукты и напитки, которых следует избегать или ограничивать. Поговорите с лечащим врачом или медсестрой вашего ребенка, если у вас есть дополнительные вопросы о том, какие продукты следует избегать или ограничивать.

    Можно ли малышам есть конфеты? - Mvorganizing.org

    Можно ли малышам есть конфеты?

    Хотя ваш ребенок может есть конфеты в трехлетнем возрасте, когда у него сформировался полный набор молочных зубов, начните его с конфет, которые могут таять во рту, как шоколад.Однако конфеты, такие как карамель, мармелад, леденцы и мятные конфеты, нельзя давать ребенку, пока ему не исполнится четыре года.

    Можно ли детям в 2 года конфеты?

    Младенцам не должны быть леденцы. Твердые или жевательные конфеты - это опасность удушья, а другие лакомства, например шоколад, могут способствовать ухудшению пищевых привычек по мере взросления. Маленькие кусочки шоколада, которые тают во рту вашего ребенка, прекрасны в качестве особого угощения после двухлетнего возраста.

    Безопасны ли мармеладные мишки для малышей?

    Причина, по которой мармеладные мишки и их «кузены» так вредны для зубов вашего ребенка, заключается в том, что они не только содержат много сахара, но и очень липкие, из-за чего эти лакомства остаются в зубах и вокруг них долгое время после того, как их съели.Это продолжительное воздействие - причина того, почему жевательные конфеты так вредны для зубов.

    Могут ли двухлетние дети есть M & Ms?

    Hard Candy Большинство маленьких детей, которых я знаю, любят сладкое, но леденцы - одна из самых больших опасностей для детей от удушья, по мнению Today’s Parent. Такие вещи, как шарики жевательной резинки, маленькие круглые леденцы на палочке и M&M, могут легко заблокировать дыхательные пути ребенка.

    Какие конфеты можно есть 2-летним детям?

    Какие конфеты, которые безопасны для малышей, вы любите раздавать? Некоторые отличные варианты угощения для малышей включают в себя шоколадные конфеты Yum Yum Earth, угощения с кроликами и летучими мышами, кольца с пауками, небольшие пакеты с мелками и фруктовые кожи.

    Может ли 2-летний ребенок есть шоколад?

    Большинство экспертов советуют не вводить сладости в первый год жизни ребенка. Вы хотите, чтобы в первую очередь у них развился вкус к другой, более здоровой пище. Но на самом деле нет никаких конкретных медицинских рекомендаций по введению шоколада вашему ребенку.

    Подходит ли темный шоколад для малышей?

    Темный шоколад хорошего качества может улучшить кровообращение вашего ребенка, повысить кровяное давление и предотвратить закупорку стенок артерий лейкоцитами.

    Могу ли я дать Nutella своему годовалому ребенку?

    Если в вашей семье не было пищевой аллергии, то можно безопасно вводить Nutella после первого дня рождения вашего ребенка. Однако после введения Nutella следует подождать 3-4 дня, прежде чем проверять наличие аллергических реакций.

    Может ли мой 18-месячный ребенок есть шоколад?

    Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится хотя бы год, прежде чем давать ему шоколад. Когда вы решите дать ребенку шоколад, убедитесь, что нет потенциальных аллергенов, которые могут вызвать реакцию.Также лучше всего начать с темного шоколада.

    Может ли 1-летний ребенок съесть праздничный торт?

    В рекомендациях детям младше 2 лет не рекомендуется тортов. Один из самых фотографируемых моментов на вечеринке по случаю первого дня рождения ребенка - это маленькое личико херувима, покрытое тортом и глазурью. Это может измениться теперь, когда новые диетические рекомендации США рекомендуют детям не есть пирожные или конфеты, пока им не исполнится два года.

    Можно ли ребенку в 1 год есть мороженое?

    Когда ваш ребенок сможет насладиться мороженым? Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится хотя бы один год, чтобы давать ему мороженое.До этого вы можете дать ребенку немного мороженого, но делайте это с осторожностью, так как его маленькие тела могут иметь проблемы с восхитительным молочным продуктом.

    В каком возрасте можно давать воду детям?

    Если вашему ребенку меньше 6 месяцев, ему нужно пить только грудное молоко или детскую смесь. С 6-месячного возраста вы можете при необходимости давать ребенку небольшое количество воды в дополнение к его грудному молоку или смеси.

    Почему вода не полезна для младенцев?

    «Вода не рекомендуется детям младше шести месяцев, потому что даже небольшое количество воды наполнит их крошечные животы и может повлиять на способность их организма усваивать питательные вещества из грудного молока или смеси», - сказал Малкофф-Коэн.

    Почему просмотр телевизора вреден для младенцев?

    Да, смотреть телевизор лучше, чем голодать, но это хуже, чем не смотреть телевизор. Хорошие данные свидетельствуют о том, что просмотр экрана в возрасте до 18 месяцев оказывает стойкое негативное влияние на языковое развитие, навыки чтения и кратковременную память детей. Также это способствует проблемам со сном и вниманием.

    Как мне заставить моего годовалого ребенка пить воду?

    Используйте замороженные фрукты вместо кубиков льда или подумайте о покупке соломки для усов.Придайте воде аромат, добавив фрукты, такие как ягоды, огурцы, лимоны и лаймы. Заморозьте поддоны для кубиков льда с ягодами и добавьте их в воду, чтобы она оставалась очень холодной. Дайте ребенку специальную чашку для питья.

    Безопасна ли вода в бутылках для малышей?

    Для приготовления детского питания можно использовать любую воду в бутылках. Да, его еще нужно отварить. Вода в бутылках безопасна для питья для взрослых, но может быть небезопасна для младенцев. Кроме того, вода в бутылках могла лежать на полке какое-то время или быть зараженной.

    Какую воду вы даете годовалому ребенку?

    К счастью, лучший выбор напитков действительно прост: вода и обычное молоко.

    Рекомендуемое суточное потребление воды и молока для младенцев и детей младшего возраста
    6-12 месяцев 2-5 лет
    Вода 4-8 унций / день 0,5-1 стакана / день 8-40 унций / день 1-5 чашек / день
    Молоко * Нет 16-20 унций / день 2-2.5 чашек / день

    Могу ли я давать воду в бутылках годовалого возраста?

    Когда вашему ребенку исполнится 1 год, не рекомендуется кормить его из бутылочки. При использовании бутылочки или чашки для тренировок не кладите в нее ничего, кроме грудного молока, молочных смесей или воды, и не добавляйте в корм больше ничего (включая сахар, крупы, детский рис или шоколадную пудру).

    Можно ли пить дистиллированную воду младенцам?

    Для вскармливания детских смесей рекомендуется очищенная или дистиллированная вода.По данным Рабочей группы по окружающей среде (EWG), в водопроводной воде США можно найти более 300 загрязняющих веществ. Более половины обнаруженных химических веществ не подпадают под действие правил техники безопасности и охраны здоровья и могут присутствовать в любом количестве по закону.

    Можно ли пить дистиллированную воду каждый день?

    Takeaway. Дистиллированная вода вряд ли значительно улучшит ваше здоровье, но, вероятно, и не повредит ему. Если вы не возражаете против вкуса и получаете достаточно минералов из хорошо сбалансированной диеты, можно пить дистиллированный.Вы также можете использовать дистиллированную воду для дома.

    Как долго дети должны пить дистиллированную воду?

    через 6 месяцев

    Почему нельзя пить дистиллированную воду?

    Основные риски употребления только дистиллированной воды связаны с недостатком растворенных минералов, таких как магний и кальций. Некоторые из побочных эффектов употребления только что дистиллированной воды или воды с низким содержанием минеральных веществ включают: плоский вкус, который многие люди считают непривлекательным, что приводит к снижению потребления воды.

    Почему бодибилдеры пьют дистиллированную воду?

    Дистиллированная вода помогает культуристам выводить излишки азота, мочевины и кетонов. Это особенно важно для бодибилдеров, соблюдающих диету с высоким содержанием белка, поскольку это помогает удалить излишки азота, мочевины и кетонов.

    Новые диетические рекомендации США: без конфет, торт для детей до 2 лет

    Авторы: Nexstar Media Wire и Associated Press

    Размещено: / Обновлено:

    (Гетти)

    У родителей теперь есть дополнительная причина отказаться от конфет, тортов и мороженого для маленьких детей.Первые диетические рекомендации правительства США для младенцев и детей ясельного возраста, выпущенные во вторник, рекомендуют кормить только грудным молоком в течение как минимум шести месяцев и без добавления сахара для детей младше 2 лет.

    «Начать никогда не рано, - сказала Барбара Шнееман, диетолог из Калифорнийского университета в Дэвисе. «В те ранние годы вам нужно было рассчитывать каждый укус».

    В руководстве отсутствуют две ключевые рекомендации ученых, консультирующих правительство. В июле эти советники сказали, что всем следует ограничить потребление добавленного сахара до менее 6% калорий, а мужчинам следует ограничить употребление алкоголя до одного напитка в день.

    Вместо этого, руководство придерживается предыдущего совета: ограничьте добавленный сахар до менее 10% калорий в день после двухлетнего возраста. А мужчинам следует ограничить употребление алкоголя не более чем двумя напитками в день, что в два раза больше, чем рекомендуется для женщин.

    Детский труд в индустрии пальмового масла в Юго-Восточной Азии связан с печеньем Girl Scout

    «Я не думаю, что мы закончили с алкоголем», - сказал Шнееман, возглавлявший комитет, консультирующий правительство по руководящим принципам. «Нам нужно еще чему-то научиться».

    Диетические рекомендации издаются каждые пять лет Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения и социальных служб.Правительство использует их для установления стандартов школьных обедов и других программ. Некоторые основные моменты:

    МЛАДЕНЦЫ, МАЛЕНЬКИ И МАМЫ

    Согласно рекомендациям, младенцы должны получать только грудное молоко по крайней мере до достижения 6-месячного возраста. Если грудное молоко недоступно, они должны получать детскую смесь, обогащенную железом, в течение первого года жизни. Младенцы должны получать дополнительный витамин D вскоре после рождения.

    Младенцы могут начать есть другую пищу примерно в 6 месяцев, и их следует приучать к потенциально аллергенным продуктам наряду с другими продуктами.

    «Введение продуктов, содержащих арахис, в первый год жизни снижает риск развития пищевой аллергии на арахис», - говорится в руководстве.

    Здесь больше советов, чем в предыдущих руководствах для беременных и кормящих женщин. Чтобы способствовать здоровому развитию мозга у своих младенцев, этим женщинам следует съедать от 8 до 12 унций морепродуктов в неделю. Им следует обязательно выбирать рыбу, такую ​​как треска, лосось, сардины и тилапия, с более низким содержанием ртути, которая может нанести вред нервной системе детей.

    Беременным женщинам не следует употреблять алкоголь в соответствии с рекомендациями, а кормящим женщинам следует соблюдать осторожность. Кофеин в умеренных количествах кажется безопасным, и женщины могут обсудить это со своими врачами.

    ЧТО НА ВАШЕЙ ТАБЛИЧКЕ?

    Большинство американцев не следуют лучшим советам по питанию, что способствует ожирению, сердечным заболеваниям и диабету. Многие из новых советов звучат знакомо: загрузите тарелку фруктами и овощами и сократите потребление сладостей, насыщенных жиров и натрия.

    Школьный проект 5-го класса превращается в миссию по помощи собакам по всему миру.

    В руководстве предлагается внести небольшие изменения, которые складываются: Заменить замороженные злаки простой измельченной пшеницей. Выбирайте консервированные черные бобы с низким содержанием натрия. Пейте газированную воду вместо газированной воды.

    Существует приложение, которое поможет людям следовать рекомендациям, опубликованным на правительственном веб-сайте My Plate.

    ПРОЧИТАТЬ ЭТИКЕТКИ

    Крупнейшие источники добавленных сахаров в типичном U.S. Diet - это газированные и другие подслащенные сахаром напитки, десерты, закуски, конфеты, а также подслащенный кофе и чай. Эти продукты содержат очень мало питательных веществ, поэтому в рекомендациях рекомендуются ограничения.

    Информация о добавленном сахаре указана на этикетке «Пищевая ценность» упакованных пищевых продуктов. Информация о насыщенных жирах и натрии также указана на этикетке.

    Я хочу конфет! Четыре способа сформировать диету для малышей | Питание в раннем детстве | Статьи


    Самолеты, поезда и автомобили - все это уловки, которые родители и опекуны используют, чтобы запихнуть еду в рот своим детям.Эти методы могут работать некоторое время, но как только ребенок достигает возраста первого года жизни, он жаждет независимости, чтобы делать это сам, изучая, исследуя и самостоятельно решая, что он будет или не будет есть. Конечно, это может создать особые проблемы во время приема пищи, самая сложная из которых: как мне помочь сохранить здоровую диету моего ребенка, если он не хочет есть свои овощи?

    В исследовании Feeding Infants and Toddlers Study ™ (FITS) недавно был рассмотрен переход на столовую пищу, и было показано, что в этот ключевой период развития дети практически полностью перестают употреблять несколько фруктов и овощей в день.* Этот вывод был подтвержден в продолжающемся исследовании потребления пищи отдельными людьми, в котором 63% детей в возрасте 2-9 лет не ели рекомендованное количество фруктов, а 78% не ели рекомендованное количество овощей. 1 (Возможными причинами могут быть отсутствие в наличии, «привередливое» питание или ощущаемый вкус овощей.) Выделенные проблемы с питанием включали потребление кальция, клетчатки, фруктов и овощей; порции; и вызывающее тревогу количество высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ, которые входят в рацион в это время.

    В целом, несмотря на усилия продовольственных организаций, специалистов здравоохранения и средств массовой информации, опасная тенденция к нездоровому питанию детей практически не изменилась. По мере того, как все больше наших малышей переходят от фруктов и овощей к жирным, соленым и сладким закускам и блюдам, все больше людей страдают ожирением или имеют более высокий профиль риска многих заболеваний. Сейчас, более чем когда-либо, мы должны активизировать наши усилия, чтобы донести информацию до родителей: формирование здоровых привычек питания в раннем возрасте абсолютно необходимо для будущего развития.Чтобы представить регулярные и последовательные решения, рассмотрите следующие области, вызывающие беспокойство: окружающая среда, образование, размеры порций и развитие.

    Родители должны создавать благоприятную среду питания
    Позитивная и постоянная среда питания может иметь большое значение для поощрения детей к здоровому питанию. Сведение к минимуму отвлекающих факторов, отключение мультимедийных устройств и моделирование позитивного взаимодействия - все это делает прием пищи приятным и полезным для детей.

    Планирование
    В литературе есть некоторые дискуссии относительно выпаса для малышей vs.установленное время приема пищи и перекусов. Американская академия педиатрии рекомендует установить режим приема пищи, сна и отхода ко сну, поскольку это обеспечивает согласованные ожидания для ребенка. 2 В сегодняшнем загруженном мире принято понимать, что никакой график не установлен на камне, но подготовка к таким случаям и выбор здорового образа жизни, когда родитель или опекун в пути, очень важны для ребенка.

    Родители должны поощрять трехразовое питание и 2-3 перекуса в день, чтобы регулировать потребление пищи ребенком и предотвратить чувство голода.В течение активной части дня ребенку следует давать пищу с интервалом не более 2-3 часов из-за небольшого объема желудка и высокой активности. 3 Не менее важно оставлять достаточно времени между приемами пищи и закусками, чтобы ребенок мог проголодаться. Голодный ребенок скорее съест предложенную ему пищу, чем потребует печенье или конфеты. Еда должна происходить за столом, чтобы не перекусывать во время прогулки или игры. Наконец, напомните родителям, что закуски - отличная возможность достичь целей в области питания, дополняя прием пищи, а не заменяя ее.

    Родительский контроль
    Следует ли родителям подкупать ребенка, чтобы он поел? Берч и Фишер показали, что награды не являются средством для достижения цели. (4) Дети, которые были вознаграждены поездкой на игровую площадку после того, как попробовали новый сок, с меньшей вероятностью попробовали сок снова по сравнению с детьми, которым просто разрешили поэкспериментировать и попробовать сок. Исследователи пришли к выводу, что при принятии пищи помогает детям использовать свои внутренние сигналы.

    Самое важное, о чем следует помнить родителям, - это не слишком сильно контролировать ситуацию.Ограничение доступа ребенка к пище может усилить его симпатию и увеличить потребление этой пищи. 5 И наоборот, то, что начинается с благих намерений, побуждает ребенка есть определенную пищу, на самом деле может усилить неприязнь ребенка к этой пище. Когда родители навязывают детям методы кормления, которые предоставляют детям мало возможностей для самоконтроля, они часто сталкиваются с сопротивлением. Берч показал, что попытки ограничить и контролировать детское питание и вес для предотвращения ожирения могут создавать ту самую проблему, которая призвана избежать возникновения проблем с энергетическим балансом.Вместо этого лучше всего, если родители попытаются позволить физическим потребностям ребенка и сигналам голода определять его потребление, а не полагаться на внешние сигналы, такие как приказ «очистить тарелку» и / или «откусить еще три раза». 6

    Эллин Саттер рекомендует, чтобы родители взяли на себя роль лидера. 7 Это включает в себя ответственность за выбор и приготовление пищи, обеспечение регулярного обеда, приготовление еды для приятного времяпрепровождения и указание ребенку, что нужно есть.

    Питание вдали от дома
    Увеличение количества семей с двойным доходом и неполных семей привело к тому, что все больше детей едят до трех раз вне дома, а кто-то другой, кроме родителей, является их образцом для подражания и поставщиком продуктового опыта. По данным Национального обследования домашних хозяйств 2001 года, 74% детей в возрасте от 3 до 6 лет находятся в той или иной форме без попечения родителей, а 56% участвуют в программе по уходу за детьми на базе центров. 8 Часто до 50–100% рекомендованного рациона для малышей получают в детских учреждениях.Таким образом, не члены семьи имеют сильное влияние на пищевое поведение малышей. 9 Поощрение родителей к тому, чтобы они были защитниками питания в дневных учреждениях по уходу за своими детьми, имеет решающее значение.

    Родители должны регулировать размер порций

    При кормлении малыша возникает несколько проблем. На сколько хватит? Как нам их не подавить? Следует ли ограничивать количество продуктов?

    Существуют убедительные исследования, показывающие, что эта возрастная группа обладает врожденной способностью саморегулировать количество потребляемой пищи. 10 Тем не менее, исследования и опыт показывают, что многие люди не знают, какой для них истинный размер «порции» или «порции». Поэтому вариаций порций они не замечают. Диетологи, педиатры и инструкторы по санитарному просвещению должны дать родителям и опекунам рекомендации относительно разумных размеров порций для младенцев и детей ясельного возраста. 11 (См. Таблицу «Порции и размеры порций для малышей»)

    Недавнее исследование показало, что дети в возрасте 5 лет едят больше еды, когда им предлагают большие порции, чем когда им предлагают «нормальные» порции. 12 Тем не менее, порции не влияли на потребление трехлетними детьми - они ели одинаковое количество пищи, независимо от того, какую порцию им давали. Не поощряли есть больше и не предлагали взяток, чтобы закончить то, что было доступно. С другой стороны, большинство родителей, вероятно, используют такую ​​тактику за столом. Поэтому важно понимать, что по мере развития ребенка на его прием пищи все больше влияют различные социальные, культурные и экологические факторы. Предоставляя малышам необходимое количество пищи для начала, мы позволяем им саморегулировать потребление калорий.Если они хотят большего, то это может быть предоставлено.

    Сколько порций разных видов пищи нужно давать в день? Общие рекомендации включают следующее: 6 или более порций злаков (половина из них - цельнозерновые), 4 порции молока, 3 порции овощей, 2 порции фруктов и 2 порции мяса. 13 Достаточное количество жиров важно для этой возрастной группы по ряду причин, включая потребность в калориях, небольшой объем желудка и потребность в росте и развитии мозга.К сожалению, 29% малышей потребляют меньше допустимого диапазона распределения макроэлементов (AMDR). †

    Родители должны обучать детей
    здоровому питанию

    По мере взросления дети узнают о выборе продуктов питания от своих родителей и других опекунов. Поэтому очень важно, чтобы родители использовали время приема пищи, перекусы и другие приемы пищи в качестве времени обучения. Предоставление альтернативных питательных продуктов в забавных вариантах, ограничение пустых калорий или продуктов с низким содержанием питательных веществ и моделирование здорового пищевого поведения - все это отличные способы обучить детей правильному питанию.

    Ограничение количества подслащенных напитков
    Когда малыш переходит на стол, он сокращает потребление грудного молока или смеси и увеличивает потребление твердой пищи. Тем не менее, напитки по-прежнему очень важны в их питании. Две чашки молока в день обеспечат ребенка достаточным количеством кальция (600 мг). Молоко также является хорошим источником витамина D, калия, белка и углеводов. Рекомендуется цельное коровье молоко, но при наличии аллергии или непереносимости лактозы подойдет цельное соевое молоко, обогащенное кальцием, и цельное молоко без лактозы.

    Стопроцентные фруктовые соки разрешены, но не более 4-6 унций в день. 14 (Это считается одной порцией фруктов.) Дети часто пытаются утолить жажду соком, выпивая тем самым большое количество, но все эти калории часто оставляют их сытыми и не хотят есть много во время следующего приема пищи или перекуса. Родители и опекуны часто считают, что фруктовый сок полезен для здоровья, так почему бы просто не использовать его в качестве любимого напитка все время? Сок (100%) полезен для здоровья в ограниченных количествах, но для утоления жажды следует использовать воду.Можно подавать легкие в употреблении фрукты, чтобы удовлетворить сладкий вкус ребенка, при этом они содержат важные питательные вещества и клетчатку.

    Детям всех возрастов нравятся газированные и другие подслащенные напитки. Тем не менее, это не рекомендуется для малышей. В исследовании FITS изучалось, сколько из этих напитков потреблялось в возрасте от одного года. Количество неуклонно увеличивалось до 30-40% от общего суточного потребления напитков для морсов и до 10% для газированных напитков. Эти напитки отрицательно сказываются на питании малыша, поскольку содержат только пустые калории.Кроме того, общий уровень кальция снизился по мере увеличения потребления этих подслащенных напитков.

    Образец здорового поведения
    Родители являются примером для подражания для своих детей. Важно, чтобы они предлагали не только здоровую пищу, но и моделировали здоровое питание. Возможно, лучший совет - подавать пример. 15 По данным Американской академии педиатрии, в течение второго года когнитивного развития малыша он использует имитацию как большую часть своего учебного процесса. 16 Фактически, родитель, опекун и старшие сверстники служат образцами для подражания, которые могут сильно повлиять на то, что ребенок будет есть. 17 Родитель не может просто настаивать на том, чтобы ребенок ел фрукты, овощи и пил молоко, когда родитель не употребляет эти продукты или даже не кладет их на стол. Жизненно важно, чтобы родители анализировали свою диету и фитнес-поведение и корректировали их. Для родителей и опекунов очень важно подавать пример.

    Социальный контекст также играет важную роль в пищевом поведении. 18 Когда Сэм, дошкольник, наблюдает, как другие дети выбирают и едят овощи, которые ему не нравятся, он с большей вероятностью попробует эти овощи снова. Еще более обнадеживающим является открытие Харпера и Сандерса о том, что дети младшего возраста с большей вероятностью клали еду в рот, когда примером были их матери, а не незнакомцы. 19

    Предлагайте разнообразную забавную еду
    Малыши любят получать удовольствие и получать новые впечатления. Родители могут поощрять здоровое питание, предлагая продукты разных цветов, текстур и форм.Поощряйте кормление пальцами, чтобы ребенок мог практиковать самостоятельность, но всегда подавайте еду, которую ест остальная семья, поскольку это поощряет эксперименты. Также полезно подавать некоторые блюда теплыми, а не горячими; скорее влажный, чем сухой. Предлагайте продукты отдельно и избегайте соусов, специй, подливок и смешанных продуктов. Соусы и специи могут изменить вкус еды именно тогда, когда она начинает нравиться вашему ребенку. Например, ей может нравиться стручковая фасоль, но не стручковая фасоль с беконом. Будьте проще - с возрастом они смогут изучить «дополнительные услуги».«

    Перекус - также прекрасная возможность развлечься. Родители могут предложить разнообразные закуски, богатые питательными веществами, включая фрукты, овощи, молочные продукты и цельнозерновые продукты, но также могут использовать свое воображение для создания забавных комбинаций или даже гримасы.

    Родители должны работать с
    потребностями развития ребенка

    На втором году жизни у малышей резко падает аппетит. С рождения вес увеличивается втрое в течение первого года, но затем увеличивается только на 25% во второй год.По мере снижения темпов роста аппетит у ребенка снижается, и количество потребляемой пищи может стать непредсказуемым. Помимо физиологических изменений, дети предрасположены отказываться от новой пищи. 20 Любят сладкий и соленый вкус, отвергают кислый и горький, отдавая предпочтение источникам энергии. Им потребуется время, чтобы изучить новые продукты, узнать ассоциации между продуктами и вкусом и отреагировать на чувство сытости после еды.

    Родители должны быть готовы к переходу автономии их малышей.Ребенок хочет есть сам и скажет маме «нет» не потому, что он не хочет есть продукты, а потому, что он хочет делать это сам. Потребность малыша в автономии является частью его естественного развития. Непредсказуемость может встревожить родителей; ребенок может есть много в один день и очень мало на следующий. Но обычно нет причин для беспокойства. Исследования показывают, что изменения аппетита у ребенка со временем заставляют его есть разнообразную пищу и придерживаться адекватной с точки зрения питания диеты. Важно то, как ребенок поступает с течением времени. 21

    Тем не менее, многие родители беспокоятся о том, что их ребенок не будет есть или пробовать новую пищу. 22 Ребенок может играть со своей едой или откладывать прием пищи на максимально возможное время. Исследования показывают, что типичная реакция матери на такое поведение - давать еду и планировать приемы пищи в зависимости от того, что будет есть ее ребенок. Если ребенок отказывается есть то, что ему предлагают, он предлагает альтернативу, становясь, по сути, «поваром быстрого приготовления», готовящим отдельное блюдо, которое, как она знает, ребенок будет есть. Если это будет происходить неоднократно в течение длительного периода времени, у ребенка будет ограниченное разнообразие и доступ к новым продуктам питания.Вместо этого родителям нужно устанавливать ограничения, предлагая здоровые варианты. Это устанавливает структуру для ребенка, позволяя ему комфортно исследовать новую пищу и привыкать к ней. Сочетание новой, странной или нелюбимой еды с чем-то желанным поможет ребенку привыкнуть к ней. 23 Убедительный совет - не заставлять ребенка есть что-нибудь, а продолжать приучать его к новой еде.

    Результаты показывают, что приглашение малыша отведать небольшое количество отвергнутой или не понравившейся еды без особого акцента на том, сколько он ест, является хорошей стратегией для поощрения симпатии.Wardle et al. заявляют: «Элемент повторения может быть особенно важным, поскольку процесс адаптации может быть медленнее, чем ожидают родители, в результате чего некоторым родителям приходится сдаваться до того, как воздействие сработает». 24 По словам доктора Линн Берч, родители и опекуны должны предлагать малышу новую пищу не менее 8–15 раз. 25 В исследовании FITS до 25% воспитателей предлагали новую пищу только один-два раза, прежде чем они решили, что она не нравится малышу.Медицинским работникам необходимо побудить тех, кто ухаживает за ними, предоставить до 15 возможностей для дегустации, прежде чем отказаться от них. 26

    Согласно исследованию (FITS), как разборчивые, так и непривередливые едоки соблюдали или превышали RDA или DRI в определенный день. Опрос показал, что привередливость в еде увеличивается с возрастом. Пятьдесят процентов опрошенных семей сообщили, что к 18 месяцам их малыш стал «разборчивым в еде». Но действительно ли они разборчивы? Мы должны учитывать стадию развития малыша, чтобы в полной мере оценить «придирчивое питание».«Эллин Саттер указывает, что мы должны увидеть это с точки зрения малыша: она настроена скептически, но не отвергает. Она может сказать« нет »просто потому, что становится более независимой. Собственные. Если привередливое питание носит хронический характер, это может быть поводом для беспокойства. В таких случаях диетолог должен проверить потребление на предмет достаточности питательных веществ, оценить рост и предложить способы улучшить прием пищи.

    Решения для занятой семьи
    Исследование FITS показывает, что как только дети переходят от «детского питания» к «столовой», риск принятия нездорового питания значительно возрастает.Чтобы избежать этой ловушки, родители должны показать своим малышам и предоставить им возможность сделать выбор в пользу здорового образа жизни. Вместо того, чтобы спрашивать: «Вы собираетесь есть овощ?», Спросите: «Какой овощ вы собираетесь есть?» У ребенка еще есть выбор, но это выбор среди здоровых вариантов.

    Конечно, о соблюдении здорового питания легче сказать, чем сделать. Когда двое родителей работают полный рабочий день, они могут столкнуться с некоторыми трудностями. «Если бы у меня было время, я бы мог готовить лучшую еду», - говорят некоторые родители.«Я не хочу ссориться с ними, если не видел их весь день», - жалуются другие, имея в виду неприятные ссоры, которые могут возникнуть из-за того, что ребенок будет есть. «Я не хочу истерики, когда мое время так ограничено».

    Это вполне реальные проблемы, но они не обрекают семью на фастфуд и нездоровую пищу. Вместо этого родители могут искать быстрые и удобные способы приготовить здоровую пищу и, что наиболее важно, делать покупки осторожно, чтобы в холодильнике всегда было полно полезных продуктов.Некоторые идеи включают в себя: Предварительно вымойте, нарежьте и храните фрукты и овощи в мешочках, которые легко взять и унести. Цельнозерновые крекеры, хлопья и крендели также отлично подходят для этого. Для малыша, если его обед будет похож на семейный, это поможет ему есть больше разнообразных продуктов. Разогрейте свежие, консервированные или замороженные овощи или приготовьте мясо без подливок и соусов. (Держите их сбоку, и ребенок всегда сможет обмакнуть их позже.) Помните, дети все еще исследуют и экспериментируют со вкусами, поэтому лучше не перегружать их.

    Приложив немного изобретательных усилий, родители могут поощрять здоровое питание и предлагать здоровые варианты, но им нужно начинать раньше и оставаться последовательными, чтобы способствовать долгосрочному здоровью своего ребенка.

    Мэрилин Таннер-Блазиар, MHS, RD, LD, клинический педиатр-диетолог в Детской больнице Сент-Луиса и Медицинской школе Вашингтонского университета в Сент-Луисе. Она является координатором международного исследования диетической профилактики диабета 1 типа, которое проводится университетским отделением ориентированных на пациентов исследований.Таннер-Блазиар обучает интернов-диетологов и часто выступает перед группами, включая родителей, врачей и других медицинских работников, по вопросам питания детей и ожирения. Она была названа Молодым диетологом года Миссури в 1997 году и Лучшим диетологом Миссури 2004 года.

    * Исследование FITS представляет собой перекрестное обследование домохозяйств с 3022 младенцами и детьми ясельного возраста (в возрасте от 4 до 24 месяцев). От: Fox MK, Pac S, Devaney B, Jankowski L. J Am Diet Assoc .2004 Jan; 104 (1 приложение 1): s22-30.

    † Devaney et al. J Am Diet Assoc. 2004: 104: s14-21.

    Список литературы

    1. Позиционный документ Американской диетической ассоциации - Диетическое руководство для здоровых детей в возрасте 2-11 лет. J Am Diet Assoc 2004; 104: 660-667.
    2. Стивен П. Шелов, доктор медицины, главный редактор FAAP, Роберт Э. Ханненманн, доктор медицины FAAP, младший медицинский редактор. Американская академия педиатрии. Полное и авторитетное руководство: Уход за младенцем от рождения до 5 лет.Бантам, июнь 1998 г. "Стимулирование роста детского мозга: второй год", стр. 272.
    3. Позиция Американской диетической ассоциации: ориентир для программ питания в учреждениях по уходу за детьми. J Am Diet Assoc. 2005; 105: 979-986. Также, Kleinman RE, Комитет Американской академии педиатрии по питанию Справочник по педиатрическому питанию, Elk Grove Village, IL: American Academy of Pediatrics; 2003.
    4. Берч Л.Л., Фишер Дж. Развитие пищевого поведения у детей и подростков. Педиатрия Том 101 № 3. Приложение, март 1998 г .; pp 539-549.
    5. Там же.
    6. Briefel RR, Reidy K, Karewe V, Jankowski L, Hendricks K. Переход детей младшего возраста на столовую пищу: влияние на потребление питательных веществ и структуру питания. JADA 2004; 104: S38-S44.
    7. Satter EM. Кормящие отношения. J Am Diet Assoc. 1986; 86: 352-1986.
    8. Аммерман А.С., Уорд Д.С., Бенджамин С.Е., Болл С.К., Соммерс Дж.К., Моллой М. и др. Вмешательство по продвижению здорового веса: самооценка питания и физической активности для теории и дизайна NAP-SACC по уходу за детьми. Prev Chronic Disease [серия онлайн] 13 июля 2007 г. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/pcd/issues/2007/jul/06_0115.htm.
    9. Уордл Дж., Кук Л., Гибсон Э.Л., Сапочник М., Шейхам А., Лоусон М. Повышение восприятия овощей детьми; рандомизированное исследование воздействия под руководством родителей. Appetite 2003; 40 (2): 155-62.
    10. Rolls B, Engell D, Birch LL. Размер порции влияет на потребление пищи детьми 5-летнего, но не 3-летнего возраста. Журнал амер.Diet Assoc , февраль 2000 г .; 100 (2): 232-234.
    11. Fox MK, Reidy K, Karwe V, Ziegler P. Средние порции продуктов, которые обычно едят младенцы и малыши в Соединенных Штатах. J Am Diet Assoc. 2006 Jan; 106 (1 Прип.1): S66-76.
    12. Rolls B, Engell D, Birch LL. Размер порции влияет на потребление пищи детьми 5-летнего, но не 3-летнего возраста. Журнал амер. Diet Assoc , февраль 2000 г .; 100 (2): 232-234.
    13. На основе: рекомендаций CACFP (Руководящие принципы программы по уходу за детьми и взрослыми), Mypyramid USDA, Cooperative Extension, WIC, American Academy of Pediatrics, (VIT) Variety Index for Toddlers (Cox DR, Skinner JD, Carruth BR, Moran J, Houck KS "Индекс разнообразия для малышей [VIT]: Разработка и применение. J Am Diet Assoc. 1997; 97: 1382-1386) и Fox MK, Reidy K, Vatsala K, Ziegler P. Средние порции продуктов, которые обычно едят младенцы и малыши в Соединенных Штатах. J Am Diet Assoc. 2006; 106: S66-S76.
    14. Американская академия педиатрии, Комитет по питанию. Использование и неправильное употребление фруктового сока в педиатрии. Педиатрия. 2001; 107: 1210-1213.
    15. Wardle J, Carnell S, Cooke L. Родительский контроль над кормлением и потреблением фруктов и овощей детьми: как они связаны? J Am Diet Assoc. 2005; 105: 227-232.
    16. Стивен П. Шелов, доктор медицины, главный редактор FAAP, Роберт Э. Ханненманн, доктор медицины FAAP, младший медицинский редактор. Американская академия педиатрии. Полное и авторитетное руководство: Уход за младенцем и маленьким ребенком от рождения до 5 лет. Bantam, июнь 1998 г.
    17. Берч Л.Л., Фишер Дж. Развитие пищевого поведения у детей и подростков. Педиатрия Том 101 № 3. Приложение, март 1998 г .; 539-549.
    18. Береза ​​LL. Влияние выбора продуктов питания и пищевого поведения моделей сверстниками на пищевые предпочтения дошкольников. Развитие ребенка 1980; 51: 489-496.
    19. Харпер Л.В., Сандерс КМ. Влияние еды взрослых на принятие маленькими детьми незнакомой пищи. J Exp Child Psychol. 1975; 20: 206-214.
    20. Берч Л.Л., Джонсон С.Л., Фишер Дж. Питание детей: развитие моделей принятия пищи. Дети младшего возраста 1995; 50 (2): 71-78.
    21. Берч Л.Л., Джонсон С.Л., Андресен Г., Петерс Дж.С., Шульте М.С. Изменчивость потребления энергии маленькими детьми. Медицинский журнал Новой Англии 1991; 3244: 232-235.
    22. Скиннер Дж. К., Каррут Б. Р., Хоуч К. и др. Образцы общения младенцев в возрасте от 2 до 24 месяцев во время еды. Journal of Nutrition Education 1998; 30: 8-16.
    23. Satter EM. Мое дитя: питание с любовью и здравым смыслом. Пало-Альто: издательство Bull Publishing; 2000. С. 307.
    24. .
    25. Wardle J, Herrera M-L, Cooke L и Gibson EL. Изменение пищевых предпочтений детей: последствия воздействия незнакомого овоща и вознаграждение за его принятие. Европейский журнал клинического питания Февраль 2003 г .; 57 (2): 341-348.
    26. Берч Л.Л., Макфи Л., Стейнберг Л., Салливан С. Обусловленные вкусовые предпочтения маленьких детей. Физиология и поведение 1990; 47: 501-505.
    27. Бетти Рут Каррут, Паула Дж. Зиглер, Энн Гордон и Сьюзен I Барр. Распространенность разборчивых едоков среди младенцев и детей ясельного возраста и решения их опекунов о предложении новой еды. JADA , январь 2004 г .; 104 (1, S1): 57-64.

    Без конфет, торт для детей до 2 лет

    Авторы: Nexstar Media Wire и Associated Press

    Размещено: / Обновлено:

    ФЭРФИЛД, КАЛИФОРНИЯ - 2 апреля: Желейные бобы сидят в мусорном ведре, ожидая упаковки на конвейере на фабрике Jelly Belly Factory 2 апреля 2007 года в Фэрфилде, Калифорния.Завод Jelly Belly Factory производит около 14 миллиардов мармеладов в год. Менее чем за неделю до пасхального воскресенья продавцы заполняют свои полки мармеладом, шоколадом и другими традиционными конфетами на Пасху. (Фото Дэвида Пола Морриса / Getty Images)

    У родителей теперь есть дополнительная причина отказаться от конфет, тортов и мороженого для маленьких детей. Первые рекомендации правительства США по питанию для младенцев и детей ясельного возраста, выпущенные во вторник, рекомендуют кормить только грудным молоком в течение как минимум шести месяцев и без добавления сахара для детей в возрасте до 2 лет.

    «Начать никогда не рано, - сказала Барбара Шнееман, диетолог из Калифорнийского университета в Дэвисе. «В те ранние годы вам нужно было рассчитывать каждый укус».

    В руководстве отсутствуют две ключевые рекомендации ученых, консультирующих правительство. В июле эти советники сказали, что всем следует ограничить потребление добавленного сахара до менее 6% калорий, а мужчинам следует ограничить употребление алкоголя до одного напитка в день.

    Вместо этого руководство придерживается предыдущего совета: ограничьте количество добавляемого сахара до менее 10% калорий в день после двухлетнего возраста.А мужчинам следует ограничить употребление алкоголя не более чем двумя порциями в день, что в два раза больше, чем рекомендуется для женщин.

    Детский труд в индустрии пальмового масла в Юго-Восточной Азии связан с печеньем Girl Scout

    «Я не думаю, что мы закончили с алкоголем», - сказал Шнееман, возглавлявший комитет, консультирующий правительство по руководящим принципам. «Нам нужно еще чему-то научиться».

    Диетические рекомендации издаются каждые пять лет Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения и социальных служб.Правительство использует их для установления стандартов школьных обедов и других программ. Некоторые основные моменты:

    МЛАДЕНЦЫ, МАЛЕНЬКИ И МАМЫ

    Согласно рекомендациям, младенцы должны получать только грудное молоко по крайней мере до достижения 6-месячного возраста. Если грудное молоко недоступно, они должны получать детскую смесь, обогащенную железом, в течение первого года жизни. Младенцы должны получать дополнительный витамин D вскоре после рождения.

    Младенцы могут начать есть другую пищу примерно в 6 месяцев, и их следует приучать к потенциально аллергенным продуктам наряду с другими продуктами.

    «Введение продуктов, содержащих арахис, в первый год жизни снижает риск развития пищевой аллергии на арахис», - говорится в руководстве.

    Здесь больше советов, чем в предыдущих руководствах для беременных и кормящих женщин. Чтобы способствовать здоровому развитию мозга у своих младенцев, этим женщинам следует съедать от 8 до 12 унций морепродуктов в неделю. Им следует обязательно выбирать рыбу, такую ​​как треска, лосось, сардины и тилапия, с более низким содержанием ртути, которая может нанести вред нервной системе детей.

    Беременным женщинам не следует употреблять алкоголь в соответствии с рекомендациями, а кормящим женщинам следует соблюдать осторожность. Кофеин в умеренных количествах кажется безопасным, и женщины могут обсудить это со своими врачами.

    ЧТО НА ВАШЕЙ ТАБЛИЧКЕ?

    Большинство американцев не следуют лучшим советам по питанию, что способствует ожирению, сердечным заболеваниям и диабету. Многие из новых советов звучат знакомо: загрузите тарелку фруктами и овощами и сократите потребление сладостей, насыщенных жиров и натрия.

    Школьный проект 5-го класса превращается в миссию по помощи собакам по всему миру.

    В руководстве предлагается внести небольшие изменения, которые складываются: Заменить замороженные злаки простой измельченной пшеницей. Выбирайте консервированные черные бобы с низким содержанием натрия. Пейте газированную воду вместо газированной воды.

    Существует приложение, которое поможет людям следовать рекомендациям, опубликованным на правительственном веб-сайте My Plate.

    ПРОЧИТАТЬ ЭТИКЕТКИ

    Крупнейшие источники добавленных сахаров в типичном U.S. Diet - это газированные и другие подслащенные сахаром напитки, десерты, закуски, конфеты, а также подслащенный кофе и чай. Эти продукты содержат очень мало питательных веществ, поэтому в рекомендациях рекомендуются ограничения.

    Информация о добавленном сахаре указана на этикетке «Пищевая ценность» упакованных пищевых продуктов. Информация о насыщенных жирах и натрии также указана на этикетке.

    Новые диетические рекомендации США: без конфет, торт для детей до 2 лет

    Авторы: Nexstar Media Wire и Associated Press

    Размещено: / Обновлено:

    Это заархивированная статья, и информация в статье может быть устаревшей.Посмотрите на отметку времени в истории, чтобы узнать, когда она в последний раз обновлялась.

    У родителей теперь есть дополнительная причина отказаться от конфет, тортов и мороженого для маленьких детей. Первые диетические рекомендации правительства США для младенцев и детей ясельного возраста, выпущенные во вторник, рекомендуют кормить только грудным молоком в течение как минимум шести месяцев и без добавления сахара для детей младше 2 лет.

    «Начать никогда не рано, - сказала Барбара Шнееман, диетолог из Калифорнийского университета в Дэвисе.«В те ранние годы вам нужно было рассчитывать каждый укус».

    В руководстве отсутствуют две ключевые рекомендации ученых, консультирующих правительство. В июле эти советники сказали, что всем следует ограничить потребление добавленного сахара до менее 6% калорий, а мужчинам следует ограничить употребление алкоголя до одного напитка в день.

    Вместо этого, руководство придерживается предыдущего совета: ограничьте добавленный сахар до менее 10% калорий в день после двухлетнего возраста. А мужчинам следует ограничить употребление алкоголя не более чем двумя напитками в день, что в два раза больше, чем рекомендуется для женщин.

    Детский труд в индустрии пальмового масла в Юго-Восточной Азии связан с печеньем Girl Scout

    «Я не думаю, что мы закончили с алкоголем», - сказал Шнееман, возглавлявший комитет, консультирующий правительство по руководящим принципам. «Нам нужно еще чему-то научиться».

    Диетические рекомендации издаются каждые пять лет Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения и социальных служб. Правительство использует их для установления стандартов школьных обедов и других программ. Некоторые основные моменты:

    МЛАДЕНЦЫ, МАЛЕНЬКИ И МАМЫ

    Согласно рекомендациям, младенцы должны получать только грудное молоко по крайней мере до достижения 6-месячного возраста.Если грудное молоко недоступно, они должны получать детскую смесь, обогащенную железом, в течение первого года жизни. Младенцы должны получать дополнительный витамин D вскоре после рождения.

    Младенцы могут начать есть другую пищу примерно в 6 месяцев, и их следует приучать к потенциально аллергенным продуктам наряду с другими продуктами.

    «Введение продуктов, содержащих арахис, в первый год жизни снижает риск развития пищевой аллергии на арахис», - говорится в руководстве.

    Здесь больше советов, чем в предыдущих руководствах для беременных и кормящих женщин.Чтобы способствовать здоровому развитию мозга у своих младенцев, этим женщинам следует съедать от 8 до 12 унций морепродуктов в неделю. Им следует обязательно выбирать рыбу, такую ​​как треска, лосось, сардины и тилапия, с более низким содержанием ртути, которая может нанести вред нервной системе детей.

    Беременным женщинам не следует употреблять алкоголь в соответствии с рекомендациями, а кормящим женщинам следует соблюдать осторожность. Кофеин в умеренных количествах кажется безопасным, и женщины могут обсудить это со своими врачами.

    ЧТО НА ВАШЕЙ ТАБЛИЧКЕ?

    Большинство американцев не следуют лучшим советам по питанию, что способствует ожирению, сердечным заболеваниям и диабету.Многие из новых советов звучат знакомо: загрузите тарелку фруктами и овощами и сократите потребление сладостей, насыщенных жиров и натрия.

    Школьный проект 5-го класса превращается в миссию по помощи собакам по всему миру.

    В руководстве предлагается внести небольшие изменения, которые складываются: Заменить замороженные злаки простой измельченной пшеницей. Выбирайте консервированные черные бобы с низким содержанием натрия.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *