Куриные бедра в соевом соусе в духовке: Куриные бедра в соевом соусе в духовке

Содержание

Куриные бедрышки в духовке в соевом соусе самые вкусные простой рецепт пошаговый

Как приготовить куриные бедрышки в духовке в соевом соусе самые вкусные рецепт простой. Точнее ножки, а уж если совсем точно то бедрышки🤪 Это пожалуй самый быстрый и самый вкусный рецепт курицы, который я готовлю. Главное найти те самые бедрышки на косточке, остальное дело техники. И техника здесь абсолютно простая: готовим домашний соус Терияки, добавляем к курице, даем курице замариноваться совсем недолго минут 10, и сразу отправляем в духовку. Немедленно немедля подаем🔥 С чем будите подавать решать вам, я предпочитаю салат🥙.

Ингредиенты.

На порцию для 4-ых нам понадобятся:
10 куриных бедрышек на косточке

Для домашнего соуса Терияки:
100 мл соевого соуса с низким содержанием содиума
3 ст ложки воды
1 ст ложка чеснока (выдавленного)
4 ст ложки меда
1 ст ложка кукурузного крахмала

Как приготовить Куриные бедрышки в духовке в соевом соусе самые вкусные просто рецепт пошаговый

1.

Сначала приготовим соус. В сотейник добавляем соевый соус, воду, мед, чеснок и крахмал, размешиваем венчиком и ставим на огонь.

2. Постоянно помешивая даем соусу загустеть и закипеть, после того, как закипит, варим еще минуту и выключаем. Остужаем.

3. Добавляем к курице, перемешиваем и даем постоять мин 10. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин до красивой корочки. Достаем и сразу подаем.

Простые Рецепты Похожие рецепты

А я уже по такому рецепту готовлю давно.. вкуснятина🔥🔥👍

Хороший рецепт для праздничного стола. Попробую приготовить, что бы попробовать

Какое аппетитное фото🙈 как хорошо что я сейчас сытая)

Это очень вкусно!👍🏻😍 Я когда-то приготовила по этому рецепту, теперь только так и делаю!😂👌🏻

Действительно… Вот это нооги!!! 👍😁 😍

Мне кажется это то, что нужно для большого стола гостей 😍

Обожаю готовить ножки 😻а курица с соусом это просто сказка 🤤

Сегодня сделаю по вашему рецепту мужу пятничный ужин🔥 🥘

Курица в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Сочная, вкусная и очень аппетитная курочка. За время маринования курица хорошо пропитывается и в готовом виде получается невероятно сочной, пряной, с насыщенным вкусом. Благодаря соевому соусу она становится ароматной и приобретает очень красивую румяную корочку. Невозможно устоять!

Курица в соевом соусе на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

На вес состава: в одной порции (358 г)во всех порциях (1074 г)100 г

Углеводы 15% 6 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 50 мин PT3H50M
  1. Шаг 1:

    Для этого рецепта я использовала два окорочка общим весом 1 килограмм. Вы можете взять другие части курицы, например, бедрышки, или небольшую тушку на этот вес. Каждый окорочок я разделила ножом на 3 части: отрезала голенку и разрезала бедро напополам.

  2. Шаг 2:

    Перекладываем части курицы в глубокую миску, посыпаем их солью и измельченным чесноком. Перемешиваем. Солить нужно с тем расчетом, что мясо будет мариноваться в соевом соусе, который сам по себе соленый. Вместо свежего чеснока можно использовать чесночный порошок и добавлять его непосредственно в соус.

  3. Шаг 3:

    Готовим заправку. Наливаем в небольшую глубокую емкость соевый соус и растительное масло, всыпаем имбирный порошок и все перемешиваем. Если вы используете чесночный порошок, то не забудьте также его сюда добавить. Соевый соус я использовала классический, без вкусовых добавок, но в следующий раз попробую поэкспериментировать.

  4. Шаг 4:

    Заливаем мясо маринадом, хорошо его перемешиваем и отправляем в холодильник на 2-3 часа, можно оставить и на всю ночь и приготовить его уже утром. За время маринования кусочки курицы нужно будет несколько раз перемешать.

  5. Шаг 5:

    Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо его прогреваем. Выкладываем кусочки курицы вместе с соусом, в котором они мариновались. Обжариваем их на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.

  6. Шаг 6:

    Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо 30 минут на слабом огне. Я тушила курицу в собственном соку и не подливала больше ни масла, ни воды.

Я перед приготовлением выдержала курицу в холодильнике всего 2 часа, но и этого времени хватило, чтобы она получилась вкусной по-королевски. Представляю, что будет, если мариновать ее всю ночь. В следующий раз я так и сделаю: приготовлю заготовку с ночи и приготовлю курицу утром. К этому блюду можно подавать любой подходящий гарнир или просто салат из свежих овощей и зелени.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Соевый соус — 51 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Куриный окорочок — 185 ккал/100г
  • Порошок имбиря — 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные окорочка, Соль, Чеснок, Соевый соус, Порошок имбиря, Растительное масло

Куриные бедра в медово-соевом соусе

Куриные бедра в медово-соевом соусе, запеченные в духовке, порадуют вас своим удивительным вкусом и хрустящей корочкой.

Ингредиенты

бедро куриное 6
паприка 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу
мед 1/4 стакана
соевый соус 2 ст.л.
мука 100 г
растительное масло для жарки

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 5 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

Смешайте в глубокой посуде муку, паприку, соль и перец.

Смажьте емкость для запекания растительным маслом

Каждое бедро обваляйте в муке с пряностями и выложите в форму.

Соедините мед, соевый соус и черный молотый перец, перемешайте

Залейте бедра медово-соевым соусом.

Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут. По прошествии времени снимите фольгу и оставьте запекаться до золотистой корочки еще на 15 минут.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Куриные бедра в духовке — как приготовить куриные бедра в майонезе и соевом соусе, пошаговый рецепт с фото

Сегодня «поработаем» с куриными бедрами. Этот гастрономический продукт заслуженно завоевал на поварском олимпе свою популярность. Существует довольно большое множество самых различных способов  «в деле» использовать данную часть куриной тушки. А наш рецепт – это простые в приготовлении и очень вкусные запеченные куриные бедра в маринаде. Прежде чем запечь бедрышки в духовке, нужно заранее замочить их в маринаде, состав которого очень простой: любой майонез и самый обычный (классический) соевый соус. Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует все важные этапы.

Ингредиенты:

  • бедра курочки – 5 или 6 штук;
  • соевый (классический) соус – 50 мл;
  • майонез (можно любой) – 3 ст. лож.;
  • соль – небольшая щепотка;
  • перец молотый – по желанию;
  • масло подсолнечное – 1 ст. ложка (для формы).

Как запечь куриные бедра в маринаде из майонеза и соевого соуса

Приготовление начинаем с того, что отобранные куриные части – бедра – отправляем их промываться под прохладную воду. Затем, промытые куриные кусочки обсушиваем при помощи бумажного полотенца и выкладываем в глубокую емкость (миску).

Далее, приступаем в маринованию бедер. Но наш майонезно-соевый маринад не нужно замешивать в отдельной емкости. Будем все делать в одной миске. Поэтому, сперва выкладываем к подготовленным куриным частям майонез (берите тот, который имеется у вас в холодильнике или тот, который любите).

Следом доливаем соевый соус.

Совсем немного кидаем в миску к ингредиентам соли, а можно еще подбросить и щепотку молотого черного перчика.

Хорошенько компоненты будущего запеченного блюда перемешиваем и, накрыв крышкой, ставим примерно на часок мариноваться бедра в холодильник.

Пришло время — подготавливаем для запекания бедер форму. Сперва дно формы следует промазать маслом немного. После этого, просто заполняем форму маринованными куриными бедрами, укладывая их рядышком плотно. Накрываем форму подходящим по размеру куском фольги и переносим ее (форму) в подогретый духовочный шкаф, который к этому времени уже должен быть прогрет до 220 градусов.

Минуток так через 40, форму открываем (снимаем фольгу) и снова возвращаем для подрумянивания запекаемых кусочков в духовку еще на четверть часа.

Вот такие красивые и сочные куриные бедра в маринаде у нас в процессе запекания вышли.

Подавать можно как второе с любым гарниром. Я очень люблю с пюре картофельным. 🙂 А если это горячая мясная закуска на праздничный стол, то можно отдельно приготовить запеченный картофель.

Угощайтесь на здоровье и не забудьте поделиться рецептом! 🙂

Куриные бедра в духовке — 10 рецептов бедрышек с хрустящей корочкой


Куриные бедра в духовке в медово-соевом соусе с чесноком

Начнем с пикантного соуса, приготовленного из меда, соевого соуса и чеснока. Сочетание этих вкусов невозможно передать словами. Очень вкусно. Прекрасно подходит к таким гарнирам как рис и картофель.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 6 шт
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • Мед — 50 мл
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление:

1. В сухой миске соединяем и перемешиваем все сухие ингредиенты: муку и специи.

2. Предварительно вымытые и и обсушенные бумажным полотенцем бедра обваливаем в приготовленной смеси и оставляем на 10 минут пропитываться.

Мясо нужно не только обвалять, но и слегка втереть в него муку со специями.

3. Пока мясо пропитывается, приготовим соус. Для этого нужно смешать мед с соевым соусом и чесноком, натертым на мелкой терке или пропущенным через чеснокодавку.

Если у вас есть только засахаренный мед, то его нужно слегка разогреть на огне, чтобы он стал жидким.

4. Выкладываем курицу в форму для запекания, смазанную растительным маслом, заливаем сверху соусом и равномерно распределяем его по мясу кисточкой, чтобы мясо не подсохло.

5. Форму закрываем фольгой и отправляем ее в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. За 10 минут до окончания убираем фольгу, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад… Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью

Чтобы говядина была сочной… Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью

Как получить очень нежную говядину? Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью

Как приготовить нежную печень? Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

  • Читать полностью

Как сделать золотистую корочку Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

  • Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель? Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

  • Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде… Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью

Маринад для запекания бедрышек в апельсинах

А вот этот рецепт придется по душе любителям цитрусовых нот и апельсиновой кислинки. В качестве гарнира идеально подойдут продукты, не имеющие своего сильного аромата. Например, картофельное пюре.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 1,5 кг
  • Апельсины — 4 шт
  • Соевый соус — 5-6 ст.л
  • Мед — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Прованские травы, куркума, красный перец — по 1/2 ч.л.
  • Чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление:

1. Готовим соус, смешивая мед, соевый соус и сок из трех апельсинов.

Если нет соковыжималки, то просто выдавите сок руками. Заменять натуральной сок фрукта магазинным аналогом не стоит, он слишком сладкий.

Добавляем к ним соль, специй и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Хорошо все перемешиваем.

2. Берем глубокую форму для запекания, слегка смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее промытые и просушенные бедрышки.

Мясо должно быть либо охлажденным, либо полностью оттаявшим, чтобы после запекания не оказалось, что оно осталось сырым внутри.

Заливаем в форму маринад, закрываем ее пищевой пленкой и убираем на пару часов в холодильник для маринования.

3. После этого убираем пленку, кладем на бедра колечки апельсина и отправляем форму в духовку, разогретую до 10 градусов на 45-55 минут.

Каждые 10-15 минут поливаем мясо маринадом, чтобы оно не подсыхало.

Готово. Приятного аппетита!

Особенности приготовления

  • Свежее или охлажденное мясо птицы всегда сочнее замороженного. Однако если разморозить продукт правильно, разница будет небольшой. Правильное размораживание курятины предполагает ее оттаивание в естественных условиях, без резкого перепада температур. Попытка ускорить процесс оттаивания куриных бедер с помощью микроволновки приведет к ухудшению их органолептических качеств.
  • Настоящий соевый соус готовится по сложной технологии, из-за чего получается недешевым. Если этот продукт продается за копейки, то он поддельный и не обладает теми же качествами, что и оригинальная приправа из бобов. Не стоит приобретать соевый соус в пластиковых бутылках и по цене, которая значительно ниже, чем обычно.
  • Для того чтобы курица вышла более сочной и румяной во время приготовления на сковороде, в маринад из соевого соуса добавляют масло или другие жирные продукты. Иногда в состав маринада включают также сахар или мед.
  • Технология приготовления бедер кур на сковороде предусматривает два этапа. Сначала курятина обжаривается, потом тушится в соусе, в котором мариновалась. Иногда бедра сразу тушат, пропуская первый этап. Благодаря этому блюдо получается диетическим, но чуть менее аппетитным.

На гарнир к куриным бедрам, потушенным на сковороде в соевом соусе, можно подать рис, гречку, картофельное пюре. Хорошей идеей будет полить закуску и гарнир соусом, в котором тушилась курятина.

Как приготовить вкусный горчично-медовый соус

Рецепт горчичного соуса для любителей остренького. Вам обязательно понравится сочетание горчичной и имбирной остринки. Хорошо сочетается с любыми гарнирами.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки — 9 шт
  • Паприка — 2 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Мёд — 3 ч.л.
  • Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме соли и перца соединяем и смешиваем в одной миске, чеснок выдавливаем чеснокодавкой.

2. Бедра моем, сушим бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем маринадом и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

3. Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 34-40 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Специи сухие – 240 ккал/100г
  • Куриные бедрышки – 185 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Майонез, Чеснок, Лук, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Куриные бедра в духовке с сыром

Ну а теперь перейдем к более простым, но не менее вкусным вариантам. Например, мясо под сырной шапкой с майонезом.

Ингредиенты:

  • Бедра — 4 шт
  • Майонез — 150-200 мл
  • Соль и перец — по вкусу
  • Луковица — 1 шт
  • Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

1. Промытое и высушенное бумажным полотенцем мясо складываем в глубокую миску. Солим и перчим.

2. Кладем в миску майонез и нарезанный полукольцами лук. Смешиваем ингредиенты между собой, попутно сминая руками лук, чтобы он пустил сок. После этого оставляем мясо мариноваться на 30-40 минут.

Противники майонеза могут заменить майонез на сметану.

3. Готовое мясо выкладываем на противень не забыв лук, оставшийся от маринада, положить на бедрышки. И выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 20 минут.

4. Через 20 минут убавляем температуру до 180 градусов, кладем на бедра тертый сыр и запекаем еще 20-25 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Простой рецепт бедрышек в томатно-сметанном соусе

Рецепт представленный ниже как нельзя лучше сочетается с гарниром из макарон или спагетти, так как томатно-сметанный соус отлично подходит в качестве соуса к ним.

Ингредиенты:

  • Бедрышки — 6шт
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 300-400 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Зеленый лук — небольшой пучок

Приготовление:

Процесс приготовления на самом деле очень прост. Курицу солим, перчим и выкладываем на противень с высокими бортиками или в форму для запекания. Сметану и томатную пасту размешиваем в миске с водой и заливаем этим соусом мясо.

А затем отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут

Готовое блюдо достаем из духовки и посыпаем измельченным луком и чесноком. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления мяса в фольге с соевым соусом и кунжутом

Такой способ приготовления не только очень вкусный, но и очень аккуратный. После него не придется отмачивать и чистить противень. Рекомендуется для ленивых гурманов.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 4 шт
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Кунжут — 1 ст.л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло подсолнечное — 3 ст.л.
  • Приправа карри — 1 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В неглубокой миске смешиваем соевый соус, горчицу, карри и подсолнечное масло.

2. Бедрышки солим и перчим и обмазываем приготовленным маринадом.

Чтобы мясо лучше пропиталось, его нужно оставить в маринаде минимум минут на 40. А лучше на 2 часа.

3. Берем 2 листа фольги длиной около 30 см и кладем их крест-накрест и выкладываем на них мясо. Сверху наливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и заворачиваем фольгу.

4. Получившийся сверток кладем в форму для запекания и наливаем в нее стакан воды. Затем отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

5. Продукты в фольге не подрумяниваются и чтобы получилась корочка, форму нужно достать из духовки через 40 минут, аккуратно развернуть и запекать в развернутом виде еще 15 минут.

Воспользуемся этим моментом, чтобы посыпать мясо кунжутом.

Готово. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт

Под прохладной водой промываем куриные бедра. Отираем их с помощью бумажного полотенца. Перекладываем куриные части в миску.
К бедрам выкладываем порцию майонеза и томатного соуса.
Ингредиенты приправляем солью по вкусу, добавляем специальную приправу для куриных блюд. Если таковая отсутствует на момент реализации рецепта, то можно использовать смесь молотых перцев, сушеные травы, молотый чеснок.
Ингредиенты в миске хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться бедра минимум на полчаса в холодном месте.
Включаем духовой шкаф. Температурный режим выставляем на 220 градусов. Форму, предназначенную для запекания блюд, смазываем растительным маслом. Замаринованные бедра выкладываем в форму, накрываем фольгой.
Запекаем бедра в два этапа: 1 – 40 минут под фольгой, еще 15 минут – без фольги.
Аппетитные бедра с аппетитной корочкой готовы! Всем приятного аппетита!

Бедрышки, запеченные с картошкой в рукаве

Ну а теперь перейдем к приготовлению мяса не отдельно, а вместе с гарниром. Чтобы сразу приготовить полноценное блюдо.

Ингредиенты:

  • Бедра — 2 шт
  • Картофель — 4-6 средних
  • Растительное масло
  • Соль, перец — по вкусу
  • Специи для курицы — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем. Картофель чистим, моем и крупно нарезаем ( одну картофелину достаточно разделить на 4 части). Затем наливаем по паре столовых ложек растительного масла в миску с картошкой и мясом. Добавляем соль, перец и специи и тщательно все перемешиваем.

Растительное масло обеспечивает хорошее прилипание специй к продуктам.

2. Далее упаковываем продукты в рукав для запекания и перевязываем его с обеих сторон.

Если в вашем рукаве нет шва, то не забудьте сделать в нем несколько проколов зубочисткой, чтобы пару было куда уходить.

3. Рукав кладем на противень и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 60 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт куриных бедрышек с луком на сковороде

Сочные куриные бедра с ярким ароматом лука легко приготовить в домашних условиях на сковороде. Питательное угощение можно подавать с гарнирами. Оцените кулинарное решение для вашего семейного обеда.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Бедро куриное – 4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные продукты по списку. Куриные бедра заранее размораживаем и промываем.

2. Очищаем луковицы и нарезаем их полукольцами.

3. Куриные бедра тщательно натираем солью и ароматными специями по вкусу.

4. Обжариваем мясные кусочки в растительном масле до появления золотистого оттенка.

5. Сюда же выкладываем и полукольца репчатого лука.

6. Делаем огонь поменьше и продолжаем тушить блюдо еще 7-10 минут.

7. Золотистая курочка с хрустящим луком готова. Раскладывайте горячее угощение по тарелкам и подавайте к столу!

Сообщить об ошибке

Курица в соевом соусе: приготовление блюда с фото

Куриное мясо пользуется большим спросом у современных домохозяек. Из него можно приготовить вкусный шашлык, котлетки, наваристый бульон. Курицу можно варить, жарить, запекать – делать вкусные блюда, которые будут источать незабываемый аромат.

Чтобы мясо не было сухим, профессионалы предлагают готовить курицу в соевом соусе в духовке. Соевый соус является одним из универсальных маринадов, который делает курочку мягкой и очень нежной. Рассмотрим простые и вкусные рецепты, по которым вы обязательно получите сочное, ароматное блюдо.

Как замариновать курицу в соевом соусе

Не знаете, как замариновать курицу в соевом соусе? Рецепты и рекомендации к ним легко решают эту проблему. Соевый соус – это уникальный продукт, который делает любое мясо гораздо мягче и нежнее. Он уже давно перестал принадлежать чисто азиатской кухне, ведь многие страны используют его для запекания, жарки или тушения. Для курицы рекомендуется использовать светлый соус. Если заправлять ее темным, то и мясо может потерять свой первоначальный цвет.

Соус из сои является основой большинства маринадов. Выдержанная в нем курочка – это одно из любимых блюд даже самых изысканных гурманов. Филе, грудка, голени, бедра и другие ее части будут еще вкуснее, если маринад добавить сметану, чеснок, уксус, имбирь или даже мед и апельсины. Мясо с такой заправкой приобретает приятный карамельный оттенок, а кожица становится, как глазурь – такая же гладкая и блестящая. Процесс маринования курочки включает следующие этапы:

  1. Мясо нужно обработать — промыть, разделить на порционные куски и разместить на полотенце или салфетке, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Затем можно начать готовить маринад для курицы с соевым соусом и другими продуктами по рецепту, будь то сахар, мед, белое вино, сушеные травы и пр.
  3. Остается залить полученной заправкой курочку, хорошенько ее перемешать, чтобы она полностью была покрыта смесью.
  4. Оставить мариноваться хотя бы на полчаса, а лучше – на 2-3 часа.

Бальзамические объятия для нежных ломтиков курицы

Такой соус популярен в азиатской кухне, где повара не боятся экспериментировать со вкусами и текстурами ингредиентов разного происхождения. Простая комбинация образует действительно невероятный маринад!

Используемые продукты:

  • 120 мл соевого соуса;
  • 80 мл бальзамического уксуса;
  • 60 г сахара;
  • 2 измельченных зубчика чеснока.

Смешайте соевый соус, бальзамический уксус, сахар, чеснок, специи. Перемешивайте ингредиенты, пока сладкий сахарный песок не растворится полностью. Для лучшего эффекта оставьте мясо мариноваться на целую ночь.

Курица в соевом соусе – рецепт

Покупая соевый соус, обязательно изучайте состав. Продукт должен быть высокого качества – в нем отсутствуют ароматизаторы, усилители вкуса и красители. Брать лучше прозрачную тару. Какой же рецепт курицы в соевом соусе выбрать? Все зависит от ваших вкусов и назначения блюда. К празднику можно запечь целую тушку. Если же гостей будет много, то взять побольше бедрышек, голеней и еще на запас крылышек. Еще праздничней они будут с добавлением консервированных ананасов.

Для простого семейного ужина подойдет курочка с овощами, ведь это уже полноценное блюдо и над гарниром думать не придется. Поджаристые глазурованные крылышки будут отличным дополнением к кружке пива. Еще несколько полезных советов по готовке курочки:

  1. На второе к мясу можно подать отварную картошку, пюре, овощное ассорти, рис или гречку. Не менее вкусно получится с макаронами.
  2. Гарнир использовать не обязательно ведь курица уже сама по себе очень аппетитная.
  3. Сделать корочку еще более хрустящей можно при помощи сыра. При выпекании им нужно просто посыпать мясо за пару минут до конца готовки.

Полезные советы

Во время запекания иногда подгорают края крылышек и ножек. Это можно предотвратить несколькими способами. Во-первых, в ребрах с двух сторон можно сделать неглубокие надрезы, куда можно положить крылышки. Ножки связывают, так туша выглядит компактнее.

Также можно использовать фольгу. Небольшими кусочками следует просто обмотать каждую конечность. Матовая поверхность должна быть внутри.

Запечь тушу по всем вышеперечисленным рецептам можно и в рукаве, и в утятнице. Перед самым концом готовки, примерно минут за десять, нужно будет увеличить температуру и снять крышку или же разрезать рукав так, чтобы сок не вытек. Это позволит корочке образоваться сверху.

Проверить птицу на готовность можно при помощи зубочистки или шпажки. Для этого мясо нужно проткнуть в самом толстом месте, например в грудке. Из полученного отверстия выделится жидкость. Если он прозрачный, значит, мясо готово. Если же мутный или с примесью крови, то стоит еще пару минут подержать в духовке.

Ароматная курочка – настоящее украшение стола. Такое блюдо востребовано и на праздник, и в будний день, и может вкусно накормить большую семью. К тому же гарнир можно подобрать любой.

На сковороде

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 135 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Курица в соевом соусе на сковороде по этому рецепту тушится с добавлением имбиря и чеснока. В результате блюдо получается более острым и ароматным в точности, как в восточной кухне. Не требуется даже никаких дополнительных приправ и специй. С таким простым набором ингредиентов и так выходит отменное блюдо. Имбирь можно добавить в свежем или же сушеном виде.

Ингредиенты:

  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • курятина в любом виде – 500 г;
  • зеленый лук – несколько перышек;
  • корень имбиря – длиной примерно 5 см;
  • соус соевый, вода – по 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Очищенный чеснок пропустить через пресс или же мелко порубить.
  2. Корень имбиря промыть, почистить и нарезать длинными брусочками.
  3. Куриное мясо тоже вымыть, поделить на порции, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. Растительное масло прокалить на сковороде. Обжарить сначала имбирь с чесноком.
  5. Через 2-3 минут ввести курочку. Готовить на сильном огне до корочки, перевернуть, жарить еще немного.
  6. Воду смешать с соусом, вылить их на сковородку.
  7. Тушить на среднем огне пару минут, затем добавить порезанный зеленый лук.

Белый соус на сливках или молоке для курицы


Сливочный соус к курице
Ничто так не подходит к курочке – запеченной, отварной или поджаренной, как нежный сливочный соус. Мы добавим в него для пикантности немного чернослива и пряных трав, будет очень необычно и изысканно, не стыдно угостить важных гостей!

Калорийность – 127 ккал.

Необходимые ингредиенты:

В духовке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Калорийность блюда: 247 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Один из простейших рецептов — курица в соевом соусе в духовке. Блюдо получается сочным, а благодаря запеканию еще и низкокалорийным и даже полезным. Помимо двух основных ингредиентов больше ничего не потребуется. Чтобы сделать мясо насыщеннее, можно предварительно замочить его в соусе и подержать пару часов. Так курочка пропитается и будет очень сочной. На гарнир можно подать любимое пюре, макароны или что-то из круп.

Ингредиенты:

  • соус соевый – 250 г;
  • куриная тушка – 1 шт. весом примерно 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Курочку промыть, разделить на порционные куски и переложить в глубокую миску.
  2. Сверху полить соусом, перемешать, оставить на 2 часа в холодильнике.
  3. Духовку включить, чтобы она прогрелась до 180 градусов.
  4. Далее переложить мясо на дно формы для запекания.
  5. Еще раз полить сверху соусом.
  6. Запекать около 40 минут до появления золотистой корочки.

Запечённая маринованная курица и диета: почему нет запрета

Такая курочка точно не прибавит вам лишних килограммов, можете даже не сомневаться в этом! Объясняется это очень просто:

  • Во-первых, филе птицы, а особенно курицы – это само по себе низкокалорийное нежирное мясо. Неспроста же этот продукт является разрешенным в большинстве диет, за исключением разве что вегетарианских.
  • Во-вторых, запекание в духовке сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в курином мясе, а благодаря тому, что готовим мы без добавления жира и масла, канцерогенов и лишних калорий на выходе не получаем.

  • В-третьих, за счет добавления соевого соуса, мы не используем соль, которая, как известно, задерживает воду в организме и провоцирует отеки. К тому же в этом восточном ингредиенте содержатся полезные антиоксиданты, замедляющие процесс старения. Согласитесь, это очень приятный бонус!

В мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 106 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Целую куриную тушку можно запечь не только в духовке. С этой задачей отлично справится мультиварка. Очень удобно использовать программу отложенного старта – с утра тушку подготовить, а таймер выставить на 5-6 часов вечера. Придя с работы, вы не будете заниматься ужином, а сразу приступите к трапезе. Курица в соевом соусе в мультиварке может готовиться в режиме «Выпечка», «Жарка», или «Тушение».

Ингредиенты:

  • майонез – 2 ст.л.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • сливочное масло – 1 ст.л.;
  • соевый соус – по вкусу;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • куриная тушка – 1 шт.;
  • перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тушку промыть, выложить ее на полотенце и оставить обтекать.
  2. Чеснок измельчить ножом или натереть на терке, смешать с майонезом, горчицей, специями и соусом.
  3. Хорошенько перемешать и замариновать полученной смесью куриную тушку, дать ей постоять около получаса.
  4. Далее на дно мультиварочной чаши положить кусочек сливочного масла.
  5. Туда же оправить и тушку, крышку закрыть.
  6. Включить режим «Выпечка» на 1 час, а через полчаса перевернуть курочку.
  7. Готовить до звукового сигнала.

Рецепт с йогуртом и зеленью

Соус для курицы в духовке делают из майонеза, сметаны или сливок. Кулинары рекомендуют приготовить соус для птицы на основе натурального йогурта – он придаст блюду мягкости, сочности, нежного сливочного аромата и вкуса. Для приготовления понадобится несладкий йогурт без наполнителей. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно.

Необходимые компоненты

Для приготовления блюда в йогуртовой заливке необходимо запастись:

  • йогуртом 0,5 л;
  • укропом 1 пучок;
  • огурцом 2 шт.;
  • чесночными зубчиками 3 шт.;
  • оливковым маслом 2 ст. л.;
  • мятой 2 ст. л.;
  • красным перцем ½ ч. л.;
  • солью.

Действия кулинара

Приготовление блюда начинается с подготовки продукции:

  • курицу моют, укладывают в форму для запекания. Огурцы моют, чистят, измельчают при помощи терки, через марлю отжимают жидкость;

  • мяту с укропом моют, мелко нарезают, смешивают с огуречной кашицей;
  • чесночные зубчики очищают, измельчают при помощи пресса, смешивают с огуречной массой, красным перцем, солью, маслом и йогуртом.

Соус размешивают, помещают в холодильную камеру на 40 мин., затем поливают мясо и запекают его при 200оС 50 мин. Определить готовность блюда можно, проткнув мясо ножом – при выделении крови его запекают еще 30 мин. Если кровь отсутствует и мясные волокна легко отделяются – блюдо готово.

Куриное филе

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 152 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Любителям поджаристой корочки и запаха дымка придется по вкусу куриное филе в соевом соусе, приготовленное на сковородке гриль. Даже при такой обжарке блюдо получается диетическим. По вкусу же оно очень напоминает мясо, приготовленное на природе, хотя все же имеет некоторые отличия. Если сковородки-гриль у вас не найдется, используйте обычную или же запеките курочку в духовке.

Ингредиенты:

  • специи – по вкусу;
  • куриное филе – 400 г;
  • соль – пара щепоток;
  • соевый соус – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Кусочки филе промыть под водой, выложить на бумажное полотенце и дать обтечь.
  2. Далее порезать мясо полосками, переложить на дно глубокой емкости и залить соусом. Перемешать, оставить мариноваться на полчаса.
  3. Сковородку-гриль хорошенько разогреть, обжаривать на ней филе с каждой стороны по 3-4 минуты до появления золотистой корочки.
  4. Далее перевернуть кусочки на бок. Тоже довести до корочки.

Куриная грудка

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 105 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Любители курятины знают, что самая ее сухая часть – это грудка. Она получится сочной, если правильно ее приготовить. Это может быть куриная грудка в соевом соусе с чесночком для остроты. Красоту блюду придает кунжут. Нужно просто посыпать им уже готовую грудку. Дополнительную сочность ей придает бульон – хватит всего полстакана. При тушении в нем, мясо становится мягче и нежнее.

  • Бисквитный рулет: рецепты
  • Похудение с помощью танцев в домашних условиях
  • Ессентуки 17 — минеральная вода

Ингредиенты:

  • кунжут – немного для посыпки;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • куриный бульон – 0,5 ст. ;
  • растительное масло и крахмал – по 3 ст.л.;
  • соевый соус – 4 ст.л.;
  • куриная грудка – 400 г.

Способ приготовления:

  1. Грудку очистить от хрящей, костей и кожицы. Филе же промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
  2. Сверху сбрызнуть мясо соусом, дать постоять 10 минут.
  3. Чеснок очистить, очень мелко порезать.
  4. Крахмал смочить соусом, присыпать им кусочки филе.
  5. Масло прогреть на сковородке, обжаривать на нем курятину с чесноком, постоянно помешивая.
  6. Через 5 минут влить бульон, потомить блюдо до загустения.
  7. При подаче посыпать слегка поджаристым кунжутом.

С медом

  • Время приготовления: 1 час 50 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 215 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если вы считаете, что мед не сделает мясо вкуснее, то ошибаетесь. В процессе готовки он практически полностью испарится. Останется лишь легкое сладковатое послевкусие и ароматная карамельная корочка. Пикантную же нотку внесет соус и чеснок. В результате самое обычное блюдо превращается чуть ли не в деликатес. Курица в соевом соусе с медом особенно подойдет для романтичного ужина, хотя для повседневного меню это блюдо ничуть не хуже, особенно с овощным салатом.

Ингредиенты:

  • мед – 1 ст.л.;
  • куриные бедрышки – 6 шт.;
  • горчица – 1-3 ст.л.;
  • соевый соус – 150 г;
  • масло оливковое – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Взять глубокую миску, где смешать соус с оливковым маслом и горчицей. Взбить венчиком до однородности.
  2. Опустить в полученный маринад чистые и сухие бедра, настаивать их около 1 часа.
  3. Далее переложить мясо на дно емкости для запекания.
  4. Готовить в духовке около 40 минут. Рекомендуемая температура – 180 градусов.

Гастрономическая кооперация сладких продуктов

Своеобразная комбинация привкусов ловко подчеркнет гастрономические достоинства мяса. Ароматный соус-маринад идеально подойдет к легким салатам из свежих овощей, гарнирам любого происхождения.

Используемые продукты:

  • 240 мл соевого соуса;
  • 90 мл оливкового масла;
  • 60 г меда;
  • 30 г горчицы.

Тщательно смешивайте все ингредиенты в отдельной емкости. Отложите на 8-10 минут настояться, после приступайте к процедуре маринования мяса. Желательно оставить мягкую курицу томиться в пряной смеси на 30-50 минут.

С овощами

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 186 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

По этому рецепту вы сможете приготовить полноценный обед или ужин, ведь в качестве гарнира здесь выступают овощи. Их сочетание с куриным мясом считается идеальным в диетическом питании, поэтому такое блюдо подойдет худеющим. Дополнительную сочность курица с овощами в соевом соусе приобретает за счет использования пакета для запекания. Мясо тушится в собственном соку, поэтому не пересушивается.

Ингредиенты:

  • чеснок – 1 зубчик;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • курятина – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • соевый соус – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • специи – по вкусу;
  • картофель – 600 г.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками или разделить на порции.
  2. Переложить курятину в миску, сверху полить соусом, мариновать около получаса.
  3. Далее поместить мясо в пакет или рукав для выпекания.
  4. Овощи промыть, покрошить и обмакнуть в соус.
  5. Затем тоже сложить в рукав. Разместить его на противне.
  6. Отправить в духовой шкаф на 1 час. Оптимальная температура – 180 градусов.

Куриные бедра в соево-медовом соусе

  • Время приготовления: 10 часов.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 256 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если вам нравятся рецепты с запеканием, то попробуйте приготовить в духовке куриные бедра в медово-соевом соусе. Необычный маринад с добавлением зерен дижонской горчицы делает мясо острым и сочным. Снаружи его покрывает хрустящая корочка, а мякоть внутри так остается нежной. Сочетание меда с горчицей придает курочке одновременно сладкий и острый вкус. Карамельная же корочка делает ее приятной внешне, поэтому для праздника курица в медово-соевом соусе подойдет идеально.

Ингредиенты:

  • куриные бедра и голени – 9 шт.;
  • базилик, паприка, майоран, петрушка, черный перец и укроп – по вкусу;
  • крепкая и дижонская горчица – по 1 ч.л.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • мед – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • соус соевый – 1 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Соус смешать с маслом, горчицей, специями и медом.
  2. Ножки и бедра хорошенько промыть, затем поместить в кастрюлю.
  3. Сверху полить маринадом, сюда же добавить измельченный чеснок. Перемешать голени с бедрами, чтобы они полностью были покрыты заправкой.
  4. Оставить на ночь в холодильнике.
  5. С утра переложить мясо в форму для выпекания, готовить в духовке 1 час при 175 градусах.

Узнайте больше рецептов, как приготовить ­маринад для курицы с соевым соусом.

Рецепт: Курица с апельсинами | Куриные бедрышки с апельсинами в медово-соевом маринаде

Ингредиенты:
чеснок — 2-3 зубчика;
апельсины — 2 штуки;
соевый соус — 2 столовые ложки;
соль — по вкусу;
мед — 2 столовые ложки;
специи — по вкусу;
куриные бедра — 3 штуки — 1 кг 300 г;
масло растительное — 2 столовые ложки;

горчица зернистая — 2 столовые ложки

Сегодня на обед я решила приготовить куриные бедрышки в медово-соевом соусе с апельсинами, запеченные в духовке. Это блюдо я готовлю часто и подаю его либо с картофелем, либо с рисом.


Для приготовления мне понадобятся куриные бедра, соевый соус, мед, чеснок, специи, соль, зернистую горчицу, растительное масло (вообще лучше, конечно, использовать оливковое, но у меня его не оказалось, поэтому пришлось довольствоваться растительным).

Итак, сначала нужно приготовить маринад. Для этого я растопила в микроволновке мед, чтобы имел жидкую консистенцию.


Добавила к меду зернистую горчицу и соевый соус.


Соевого соуса у меня оставалось совсем мало, поэтому вылила из бутылочки все, что там было, получилось три ложки столовых.


Чеснок мелко порезала и также добавила в маринад.


Хорошенько все размешиваем.


К маринаду добавила смесь из приправ (перец красный и черный), а также немного соли. Соли нужно совсем чуть-чуть, так как соевый соус, уже добавленный в маринад, соленый, и блюдо можно запросто пересолить. Взяла один апельсин, выдавила из него сок и вылила в маринад.


Маринад готов.

Куриные бедра разрубила на три части и впоследствии пожалела об этом, надо было все-таки разрубить на две, в процессе жарки они, естественно, уменьшились в размере.


Порубленные бедра опустила в маринад, тщательно натерла их смесью, накрыла крышкой и поставила в холодильник, чтобы они как следует пропитались. Время тут каждая хозяйка выбирает сама, каким она располагает, у меня бедра мариновались 2 часа.


По истечении двух часов, я достала бедра, выложила их в слегка смазанный растительным маслом противень.

Второй апельсин порезала на кружочки, не очищая кожуру, выложила из поверх курицы.


Отправляю блюдо в заранее разогретую до 180 градусов духовку, затем убавляю огонь, бедрышки будут готовы через 30-40 минут.

Время приготовления: PT03H00M3 ч.

Это хороший рецепт?

Рецепт запеченных соевых куриных бедрышек

Хрустящие Запеченные соевые куриные бедрышки , приготовленные из сочных куриных бедрышек, маринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чесноком. Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот простой ужин в будний день.

Рецепт запеченных куриных бедрышек с медом и соей

Существует несколько сочетаний вкусов, которые никогда не выйдут из моды. Медовый шашлык, медово-имбирный, медово-чесночный и, конечно же, медово-соевый.Я так люблю этот рецепт. Это легко, вкусно и сделано из очень простых ингредиентов, которые я всегда прячу в своей кладовой и холодильнике. Кроме того, мой ребенок поглощает его каждый раз, когда я его готовлю, в результате чего на один обеденный перерыв меньше, и на одну очень счастливую семью.

Я знаю , кто знал, что такой простой рецепт курицы может иметь такую ​​силу?

В любом случае, я обычно подаю этот рецепт куриных бедрышек с медом и соей с коричневым рисом и паровой брокколи, потому что они любимы моим сыном, и я не хотел бы испытывать свою удачу.

На этой ноте, кто готов приготовить курицу?

СВЯЗАННЫЙ: Запеченные куриные бедра (Как запечь куриные бедра)

Ингредиенты в этом рецепте медово-соевой курицы

  • Цыпленок
  • Масло
  • Рисовый винный уксус
  • Соевый соус
  • Мед
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Соль и перец

Вы видите этот список? Так коротко, да? Я имею в виду, как ты мог , а не попробовать это. Прежде чем мы это сделаем, давайте ответим на некоторые часто задаваемые вопросы.

Можно ли использовать куриные грудки? Да. Вы можете абсолютно точно использовать куриные грудки или куриные бедра без костей или без кожи, или их комбинацию. Используйте любой кусок курицы, который ваша семья любит больше всего. Конечно, куриные грудки, а также куриные бедра без костей готовятся быстрее (примерно на 25 минут или на 10 минут меньше, чем куриные бедра с костями). Однако общее время сильно варьируется, поэтому, пожалуйста, сделайте себе и своей курице одолжение и используйте цифровой термометр для мяса, чтобы определить, когда ваша курица закончила готовиться (внутренняя температура 160 градусов по Фаренгейту).

Нужно ли добавлять рисовый винный уксус? Нет, но я люблю добавлять уксус для пикантности. Если у вас нет рисового винного уксуса, подойдет также белый уксус или яблочный уксус.

Можно ли использовать соевый соус с низким содержанием натрия? Да. Тем не менее, я рекомендую использовать обычный соевый соус, если он у вас есть. Я не рекомендую добавлять дополнительную соль в ваш маринад, поэтому для наилучшего вкуса вам нужно, чтобы она была там.

Можно ли заменить свежий чеснок чесночным порошком? Конечно.Мне нравится свежий чеснок в этом рецепте, но если вы предпочитаете добавить чесночный порошок, начните примерно с 1 чайной ложки.

СВЯЗАННЫЕ С: Легкие куриные бедра с медовой горчицей (быстрорастворимый горшок)

Как приготовить запеченные соевые куриные бедра с медом

Давайте уже делать вещи, я прав?

1. Спросите себя, собираетесь ли вы мариновать куриные бедра перед запеканием. Если да, то как долго? Вам не нужно мариновать курицу (особенно при приготовлении с куриными бедрами, потому что они уже такие сочные и ароматные, но это помогает немного подчеркнуть вкус).

2. Если вы собираетесь пропустить этап маринования (или мариновать только 15-30 минут), то разогрейте духовку до 400° F и застелите большой противень фольгой.

  • Использование фольги облегчит уборку в миллион раз. Настоятельно рекомендуется.
  • Противень с бортиками, похожий на форму для рулета с желе, предотвратит растекание сока по всей поверхности.

3. Приготовьте медово-соевый маринад/соус (подробнее о соусе см. ниже).Все, что вам нужно сделать, это смешать оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец в небольшой миске.

4. Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и положите их в большую миску. Добавьте медово-соевую смесь к курице. Как долго вы будете мариновать курицу? Если вы планируете мариновать более 15-30 минут, накройте полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник.

5. Когда будете готовы к выпеканию, переложите куриные бедра на застеленный бумагой противень кожей вверх .

6. Переместите курицу в духовку и запекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160°F, измеренной цифровым термометром для мяса. Помните, что общее время зависит от духовки, высоты над уровнем моря и размера куриных бедер.

7. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Некоторые дополнительные украшения включают,

  • Семена кунжута
  • Нарезанный зеленый лук
  • Рубленая петрушка
  • Хлопья красного перца

Можно ли использовать остатки маринада для приготовления соуса?

Да… и нет.

Да, сохранить. Не выбрасывайте это. Но нет, вы не можете просто начать окунать туда вещи, потому что сырые кусочки курицы просто использовали его как место для принятия ванны.

Если вы хотите, чтобы курица, вынутая из духовки, была сбрызнута дополнительным медово-соевым соусом, сохраните оставшийся маринад, перелейте его в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите не менее 2-3 минут, помешивая по мере необходимости.

Если вы хотите поднять свой соус на новый уровень (вы хотите, не так ли?), то подождите, пока курица приготовится, и добавьте в кастрюлю стекающую со сковороды жидкость. Капли со сковороды — это кулинарные соки, выделяющиеся из маринада и курицы во время приготовления. Столько аромата. Аккуратно переложите стекающий со сковороды соус в соус, тушите с остатками маринада 3-4 минуты и подавайте!

СВЯЗАННЫЕ: Как приготовить соус терияки

Подавать запеченные куриные бедра с медом и соей:

Так много вещей, вот список моих любимых,

Моя мама готовила подобный рецепт, когда я был моложе, и всегда подавала его с диким рисом в коробках или рисовым пловом в коробках и горохом с маслом.Не надо тут фантазировать, ребята. Делайте это просто, без стресса, и вы гарантированно получите потрясающий ужин для всей семьи!

Еще рецепты с курицей,

Рецепт запеченной курицы с лимоном

Курица быстрого приготовления с картофелем Рецепт

Лучший рецепт почерневшей курицы

Легкий рецепт курицы терияки; Как приготовить курицу терияки

Куриная фольга с медом и дижоном

Если вы попробуете приготовить этот простой рецепт запеченных куриных бедрышек с медом и соей , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать!  Мне всегда приятно слышать ваши мысли.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ FORKED SPOON БЕСПЛАТНО И ПОЛУЧАЙТЕ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon в INSTAGRAM ! Подпишитесь на The Forked Spoon на FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Рецепт запеченных соевых куриных бедрышек с медом

Хрустящие Куриные бедра, запеченные в меде и сое приготовленные из сочных куриных бедрышек, маринованных в ароматном медово-соевом соусе с имбирем и чесноком.Готовый за 30 минут или меньше, вам понравится этот простой ужин в будний день.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Блюдо из курицы, ужин

Американская, азиатская кухня

Порции 6 куриных бедрышек

Калорийность 365 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Инструкции 

  • Разогрейте духовку до 400°F и застелите большой противень фольгой.

  • В средней миске смешайте оливковое масло, рисовый винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый имбирь (или свежий) и перец.

  • Переложите куриные бедра в большую миску и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте медово-соевую смесь к курице и аккуратно переверните, чтобы покрыть. Дайте курице промариноваться не менее 30 минут (если позволяет время) или накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник. Охладите до ночи.

  • Когда будете готовы к выпеканию, переложите каждое куриное бедро на подготовленный противень, застеленный алюминиевой фольгой, кожей вверх (см. примечания).

  • Переложите курицу в духовку и запекайте в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160°F, измеренной цифровым термометром для мяса.

  • Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Подавайте соевые куриные бедра с гарниром из белого риса, рисовой лапши и ваших любимых овощей. По желанию украсьте кунжутом, нарезанной петрушкой или зеленым луком.

Заметки Джессики

  • Этот рецепт также очень вкусен с куриными бедрами без костей и без кожи или куриными грудками.Отрегулируйте общее приготовление по мере необходимости.
  • Что насчет остатков маринада? После маринования куриных бедрышек у вас останется совсем немного маринада. Прежде всего, никогда не употребляйте использованный маринад для курицы, если только он не был доведен до полного кипения. Итак, если у вас есть немного лишнего времени и вы хотите добавить немного соуса, просто добавьте оставшийся маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Доведите до кипения и дайте покипеть 1-2 минуты, помешивая по мере необходимости.Используйте его для окунания, сбрызгивания и т. д. Вы даже можете добавить капли со сковороды в соус после того, как курица будет полностью приготовлена. Я рекомендую варить капли со сковороды и соус вместе в течение как минимум минуты или около того перед подачей на стол. Чтобы загустить, просто смешайте чайную ложку кукурузного крахмала со столовой ложкой воды и смешайте с кипящим соусом.
  • Чтобы получить очень хрустящую корочку, установите режим жарки в последние 2 минуты приготовления и жарьте только до хрустящей корочки.
  • Нет необходимости перемещать или переворачивать курицу во время запекания.Просто положите их на противень кожей вверх и дайте им готовиться кожей вверх все время.
  • Когда курица запекается, она выделяет часть своего натурального сока. Я рекомендую запекать курицу на противне с бортиками или в форме для рулета с желе, застеленной пергаментной бумагой. Это предотвратит разбрызгивание куриного сока по духовке (или кухонному полу) и облегчит уборку.
  • Чтобы приготовить без глютена , используйте тамари вместо соевого соуса.

Пищевая ценность

Калорийность: 365 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 20 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 759 мг | Калий: 278 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 88 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов. )

Ключевое слово запеченная курица с медом и соей, рецепт запеченных куриных бедер с медом и соей, куриные бедра с медом и соей

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика влюбилась в кулинарию, путешествуя по Азии и Европе, где она открыла в себе страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе | Рецепт

Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе

07.05.2016 в Курица, Главные блюда от Юлии Вольхиной

Общее время приготовления:

Куриные бедра, запеченные в горчице и соевом соусе, — один из таких рецептов, когда нужно приготовить что-то вкусное, затрачивая на это минимум усилий .

Все, что вам нужно сделать, это взбить соус, покрыть им курицу и засунуть в духовку – готовить проще некуда.

Куриные бедра сочны и легко готовятся без особого риска пересушить мясо, поэтому по этому рецепту получается очень нежное и сочное куриное мясо с оттенком специй карри и горчицы.

Ингредиенты:
  • 3 фунта бескостных куриных бедрышек без кожи
  • 1.5 столовых ложек горчицы
  • 1,5 столовой ложки майонеза
  • 1/8 стакана соевого соуса
  • 1/8 стакана лимонного сока
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить, шаг за шагом:
  1. Подготовьте ингредиенты: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 1
  2. В миске смешайте майонез, горчицу и порошок карри: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 2
  3. Выдавите сок лимона, постепенно подмешайте его 1/8 стакана к луку: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 3
  4. Добавьте 1/8 стакана соевого соуса: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 4
  5. И все перемешиваем, пока соус не станет однородным: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 5
  6. Куриные бедра ополоснуть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и выложить в глубокую форму для запекания внутренней стороной вверх; приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Помните, что соевый соус тоже соленый, поэтому используйте немного меньше соли, чем обычно, чтобы компенсировать это: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 6
  7. С помощью ложки равномерно распределите половину приготовленной смеси горчицы и соевого соуса по куриным бедрам, убедитесь, что соус попал внутрь каждого бедра: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 7
  8. Переверните каждое бедро: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 8
  9. Снова приправить солью и молотым черным перцем: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 9
  10. И залить оставшейся смесью горчицы и соевого соуса: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 10
  11. Разогрейте духовку до 350F .Поставьте лепешку в духовку без крышки и готовьте курицу 40-45 минут: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе: шаг 11
  12. Подавайте запеченную курицу с гарниром на ваш выбор: Запеченные куриные бедра в горчично-соевом соусе
Наслаждайтесь! Теги: запеченная, курица, карри, ужин, легкий, лимонный сок, обед, майонез, горчица, птица, романтика, соевый соус, острый
Предыдущий/следующий пост

Запеченные куриные бедра с медом и соей

Нажмите здесь , чтобы сразу перейти к рецепту куриных бедрышек, запеченных в меду и сое, для печати

Это мой самый любимый маринад/глазурь для запеченных куриных бедрышек. Мои куриные бедра, запеченные в меде и сое, сладкие, соленые, пикантные и в целом вкусные. Самое приятное то, что их можно приготовить накануне и выпекать большими партиями, которые идеально подходят для подачи на группы. Я использую достаточное количество как меда, так и соевого соуса, но с некоторыми пикантными вкусами благодаря капельке вустерширского соуса.

Я предпочитаю куриные бедра для этого рецепта, однако вы можете использовать любую часть птицы, какую захотите. Время приготовления, конечно, изменится, но я использовала этот маринад для крылышек/барабанов и даже для куриной грудки, хотя это было сделано на сковороде-гриль, так как соус недостаточно «влажный», чтобы грудка оставалась влажной в духовке. .

Нажмите здесь, чтобы узнать о других кулинарных блюдах из курицы

Еще я использую все бедро. С кожей и костью. Я знаю, что некоторым людям нравится снимать кожу или покупать куриные бедра без костей или без кожи, но мне лично нравится, как кожа становится хрустящей в духовке, и как мясо просто отваливается от кости, когда вы копаетесь. Эти куриные бедра, запеченные в меде и сое, идеально подходят для ужина в будний день, отлично подходят для семейного ужина или в качестве основного блюда для званых обедов.

Запеченные куриные бедра с медом и соей Ингредиенты

8 Куриные бедра . Я предпочитаю кожу на кости, так как, на мой взгляд, это самая ароматная часть курицы.

3 столовые ложки Мед . Я использовала обычный мед, но вы определенно можете заменить его гвоздичным или другим цветочным медом.

2 столовые ложки Соевый соус . Вы можете увеличить или уменьшить количество соевого соуса по своему желанию, но я считаю, что 2 столовые ложки будут оптимальным вариантом, не делая соус слишком жидким.

1 столовая ложка Вустерширский соус

1 столовая ложка Оливковое масло

2 зубчика Чеснок ; фарш.

1 Известь ; сок. Я использовал свежий лайм и делал из него сок сам, но вы определенно можете обойтись и купленным в магазине соком лайма.

1 Лук ; средний, нарезанный.

1 чайная ложка Черный перец горошком ; взломанный

1 чайная ложка Хлопья красного перца

1 чайная ложка Орегано ; сухой.

Соль ; пробовать. Будьте осторожны с солью, так как соевый соус уже довольно соленый. Я просто использовал крошечную щепотку, но я мог бы пропустить ее и, вероятно, не заметил бы.

Запеченные куриные бедра с медом и соей Инструкции

1. В большую миску положите куриные бедра и все остальные ингредиенты. Просто бросьте туда все, массируя мясо руками. Убедитесь, что каждая часть кожи коснулась соуса.

2.Курица должна мариноваться не менее 2 часов, но вы можете сделать это на ночь для еще более насыщенного вкуса. Я оставил их мариноваться около 12 часов, и они вышли очень вкусными. Когда будете готовы, положите куриные бедра кожей вверх на противень, застеленный фольгой.

3. Поместите противень в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов по Цельсию или около 400 градусов по Фаренгейту. Переверните курицу через 10 минут кожей вниз, а еще через 10 минут переверните обратно кожей вверх.Внимательно следите за 25-30 минутной отметкой, чтобы убедиться, что они не подгорают. (Я вытаскиваю свой прямо через 30 минут обычно). Соус на фольге подгорит и прилипнет (в этом суть фольги), но курица будет идеально приготовлена.

4. Когда курица будет готова, дайте ей отдохнуть 5–10 минут, затем снимите фольгу и подавайте. Эти куриные бедра, запеченные в меде и сое, можно хранить 3 дня в холодильнике или месяц в морозильной камере. Чтобы разогреть, просто заверните бедро в пакет из фольги и снова запекайте при температуре 150°С в течение 7 минут.

Примечания

Если вы используете куриные бедра без костей и без кожи, я бы понизил температуру до 175 градусов по Цельсию/350 по Фаренгейту и особенно внимательно наблюдал за отметкой 25-30 минут. Курица вряд ли подгорит, но и пересушивать ее не хочется.

Если вы используете этот медово-соевый маринад для запеченной курицы для куриной грудки, я обжариваю его на горячей сковороде-гриль, а не запекаю. Около 5 минут с одной стороны, затем 3 минуты с другой стороны.

Полезные инструменты

Противень

На этой странице есть партнерские ссылки.Нажмите здесь , чтобы ознакомиться с политикой Cooking to Entertainment.

Рецепт запеченных куриных бедрышек с медом и соей
  • 8 цыпленок бедра
  • 3 ст. хлопьев красного перца
  • 1 ч.л. орегано сухого
  • 1 щепотка соли по вкусу
  • В большую миску положите куриные бедра и все остальные ингредиенты.Просто бросьте туда все, массируя мясо руками. Убедитесь, что каждая часть кожи коснулась соуса.

  • Цыпленок должен мариноваться не менее 2 часов, но вы можете оставить его на ночь, чтобы получить еще более насыщенный вкус. Я оставил их мариноваться около 12 часов, и они вышли очень вкусными. Когда будете готовы, положите куриные бедра кожей вверх на противень, застеленный фольгой.

  • Поместите противень в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов по Цельсию или около 400 градусов по Фаренгейту.Переверните курицу через 10 минут кожей вниз, а еще через 10 минут переверните обратно кожей вверх. Внимательно следите за 25-30 минутной отметкой, чтобы убедиться, что они не подгорают. (Я вытаскиваю свой прямо через 30 минут обычно). Соус на фольге подгорит и прилипнет (в этом суть фольги), но курица будет идеально приготовлена.

  • Когда курица будет готова, дайте ей отдохнуть 5-10 минут, прежде чем вынимать из фольги и подавать на стол. Эти куриные бедра, запеченные в меде и сое, можно хранить 3 дня в холодильнике или месяц в морозильной камере.Чтобы разогреть, просто заверните бедро в пакет из фольги и снова запекайте при температуре 150°С в течение 7 минут.

Если вы используете куриные бедра без костей и без кожи, я бы понизил температуру до 175 градусов по Цельсию/350 по Фаренгейту и особенно внимательно наблюдал за отметкой 25-30 минут. Курица вряд ли подгорит, но и пересушивать ее не хочется.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Похожие сообщения

Запеченные куриные бедра с медом и соевым соусом – КУХНЯ CICI

 

Поразительно нежный.Сладкий, как теплый мед, но опасный, как зависимость.

Если у вас есть куриные бедра в морозильной камере, разморозьте их сейчас. Достаньте мед, оставшийся от жареного миндаля без духовки. Если у вас нет соевого соуса, купите прямо сейчас . Если вы собираетесь попробовать одно основное блюдо из чего-либо в этом блоге, пусть это будет оно. Шутки в сторону.

Это безумие. Вкусное, сладкое, опасное безумие.

Запеченные куриные бедра с медом и соевым соусом

Сладкий мед, сбалансированный пикантным соевым соусом и ароматным чесноком.В этом рецепте масла нет, да оно и не нужно. Кроме того, это удивительно нежно — настолько нежно, что я сомневался в их готовности в течение нескольких минут. Идеальное легкое блюдо для обеда или очень хорошее блюдо на ужин.

Ингредиенты:

  • 6 бескостные куриные бедра без кожи
  • 1/2 стакана соевый соус
  • 5 зубчиков чеснок, нарезанный
  • 1/8 стакана мед
  • для соуса:
  • панировочные соки куриные
  • 1/8 стакана мед
  • 1/8 стакана сахар
  • 1 столовая ложка соевый соус
  • 1 столовая ложка уксус
  • немного соли

Шаги:

Маринуйте курицу в соевом соусе от 30 минут до ночи.Я лично предпочитаю на ночь, но маринование — не точная наука, и я не собираюсь рассказывать вам, как жить.

Когда будете морально готовы, разогрейте духовку до 400°F. Добавьте чеснок и сбрызните курицу медом.

Теперь поместите его в духовку на 35 минут, переворачивая в середине.

Теперь соус! Вылейте сок из формы для запекания в сковороду и смешайте с другими ингредиентами соуса. Нагревайте на среднем огне, пока он не загустеет до консистенции приятного соуса.(Вы также можете добавить 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала, чтобы сделать его более густым, не испаряя всю воду.)

Если вы чувствуете себя прекрасно, подавайте с рисом и овощами…

А если вы проголодались, забудьте об овощах и просто соедините их с вашими любимыми углеводами.

Но я люблю овощи.

 

Разве мама не говорила тебе делиться?

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Лучшие куриные бедра, запеченные в духовке

Лучшие Куриные бедра, запеченные в духовке нужна только одна сковорода, и они будут готовы менее чем за час! Эти куриные бедра сочные, с хрустящей корочкой снаружи. Они являются идеальным блюдом, чтобы оживить любой будний день.

Куриные бедра, запеченные в духовке

Куриные бедра, запеченные в духовке, очень сочные и насыщенные ароматом. Куриные бедра более жирные, чем куриные грудки, а это значит, что они, естественно, содержат больше аромата.

Чтобы усилить вкус, я добавляю ту же простую смесь специй, которую использую для запеченных куриных ножек . Имея всего несколько специй, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, вы можете поднять вкус бедер на новый уровень.

У вас также есть несколько вариантов, когда дело доходит до этих бедер. Вы можете использовать бедра с костью или без кости. Вы также можете оставить кожуру для придания аромата или удалить кожуру.

Полезный совет: Даже если вы запекаете его с кожурой, вы можете снять ее перед едой и все равно получить дополнительный аромат, который придает кожура.Лично я люблю хруст и вкус кожицы, поэтому ем все.

Сколько времени готовятся бедра в духовке?

Куриные бедра быстро готовятся в духовке. Это занимает от 35 до 45 минут, в зависимости от вашей духовки, при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Единственное, что вам нужно сделать, это перевернуть их на полпути, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Бедра — это темное мясо, которое, естественно, более жирное, чем куриная грудка. Это означает, что они могут выдерживать высокую температуру духовки, не высыхая, и вам даже не нужно их накрывать.

Чтобы убедиться, что вы в безопасности, температура курицы должна достигать 165 градусов. Вы можете использовать термометр мгновенного считывания, чтобы определить, готовы они или нет.

Если у вас нет термометра, проверьте соки. Если они прозрачны, когда вы делаете небольшой надрез, курица должна быть прожарена. Если нет, пусть они варятся немного дольше.

Легкодоступные ингредиенты для куриных бедрышек

Чтобы приготовить вкусные куриные бедра в духовке, нужно совсем немного.У вас должно быть большинство этих специй под рукой, поэтому вам, вероятно, понадобится только курица.

  • Куриные бедра — Можно использовать с костью или без кожи, с кожей или без нее.
  • Приправы  — Вероятно, у вас уже есть соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано и копченая паприка. Вы также можете использовать сушеную петрушку в качестве дополнительного гарнира.
  • Оливковое масло  — Вы можете использовать рапсовое или растительное масло, если хотите.
  • Вустерширский соус — При желании вместо соевого соуса можно использовать его.

Как запечь куриные бедра

Шаг 1. Приправить курицу. Положите куриные бедра в большой пакет для заморозки. Затем добавьте все приправы и вустерширский соус в пакет и закройте его. Смешайте все ингредиенты в пакете вместе и убедитесь, что курица равномерно покрыта смесью приправ.

Шаг 2. Замаринуйте бедра. Поместите пакет в холодильник и дайте ему промариноваться не менее 30 минут. Чем дольше он стоит, тем больше вкуса они впитают.

Шаг 3. Запеките куриные бедра. Разложите курицу на противне. Поместите бедрышки без покрытия в духовку и запекайте 45 минут. Переверните курицу на полпути, чтобы обеспечить равномерное пропекание. Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Что подавать с хрустящими запеченными куриными бедрами

Запеченные куриные бедра – отличное основное блюдо, которое хорошо сочетается с различными гарнирами. Один из моих любимых гарниров с этими бедрами — это жареная капуста с беконом .

Вы также можете соединить бедра с моей зеленой фасолью в южном стиле Instant Pot . Еще одна моя любимая сторона — это рецепт жареной брокколи в духовке.

Другие рецепты легкого куриного ужина:

 

Выход: 6 куриных бедрышек

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Куриные бедра с хрустящей корочкой, запеченные в духовке, станут идеальным семейным ужином в будний день!

Ингредиенты

  • 6 куриных бедрышек (с кожей)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 стакана вустерширского соуса (в качестве альтернативы можно использовать соевый соус)
  • сушеная петрушка, по желанию для украшения

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Положите куриные бедра в большой пакет для заморозки. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты в пакет и закройте его. Встряхните все ингредиенты в пакете вместе, чтобы курица была равномерно покрыта всем.
  3. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут. Для достижения наилучших результатов маринуйте в течение 1-2 часов.
  4. Выложите курицу на большой противень и запекайте в духовке 35–45 минут. Курица готова, когда она достигает 165 градусов внутри.(Мой был готов ровно через 35 минут.)
  5. По желанию — украсьте сушеной петрушкой. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Примечания

  • Мне нравится обрезать лишнюю кожу с бедер. Срежьте всю кожу, которая свисает с курицы.
  • Если у вас нет пакетов для заморозки, смело маринуйте курицу в миске среднего размера. Просто накройте его полиэтиленовой пленкой, пока курица маринуется в холодильнике.
  • Куриные бедра очень жирные.Мне нравится сливать лишний жир со сковороды перед подачей на стол.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 331 Всего жиров: 22 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 16 г Холестерина: 166 мг Натрия: 516 мг Углеводов: 3 г Волокна: 0 г Сахаров: 1 г Белков: 31 г

Вся информация о питании и расчеты предоставляются в качестве любезности. Пищевая ценность является приблизительной.Вариации могут возникать из-за выбора продукта и бренда. Вы не должны полагаться на эту информацию для получения медицинской консультации.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Кей увлечена здоровым образом жизни с низким содержанием углеводов. Она любит продукты с низким содержанием углеводов, которые также подходят для всей семьи!

Honey Soy Chicken はちみつ醤油チキン • Just One Cookbook

Easy Honey Soy Курица, маринованная в саке, соевом соусе и меде.Это быстрое и простое блюдо, которое нужно каждому для ужина в будний день.

В самые загруженные ночи нам всем нужны надежные рецепты курицы, чтобы спасти положение. Это мой безотказный, очень простой Honey Soy Chicken , который работает каждый раз.

Пикантные и липко-сладкие, моей семье всегда не хватает этих цыплят, когда я готовлю партию. Надеюсь, рецепт пригодится и вам в трудные будни!

Почему вам понравится этот рецепт:

  • Так вкусно!
  • Требуется минимальное количество ингредиентов.
  • Простая подготовительная работа.
  • Очень гибкий – я использовала куриные ножки из-за нежного темного мяса и быстрого приготовления, но вы можете использовать любые другие части курицы, такие как грудки, бедра, голени или крылышки. Если вам нравится разжигать гриль или коптильню, этот рецепт тоже отлично подойдет.

3 ингредиенты Marinade для медоносной соевой курицы

вкусный маринад требует всего 3 ингредиентов:

  1. соевый соус
  2. Sake
  3. 1
  4. Союз из соевого соуса и легкая сладость от меда не только придает курице прекрасный вкус, а также блестящую золотую глазурь на поверхности.Саке или японское рисовое вино смягчает мясо и помогает удалить любой запах. Если не удалось найти саке, можно заменить его сухим хересом.

    Все, что вам нужно, это смешать смесь в большом пакете с застежкой, добавить курицу, убедившись, что каждый кусок хорошо покрыт, и оставить мариноваться. Когда будете готовы к приготовлению, поместите их в духовку и запекайте в течение 30 минут до золотистого цвета. В результате получаются нежные, сочные барабанные палочки, которые понравятся всем.

    Упакуйте остатки курицы в бенто!

    Если вы готовите большую партию на остатки, вы можете снять мясо с крылышек, нарезать его на кусочки и упаковать в ланч-бокс с тамагояки (японский рулет из омлета), помидорами черри, тушеной капустой, фруктами и онигири (рисовые шарики).

    Итадакимасу!

    Когда курица запекается в духовке, я готовлю рис на пару, простой салат и суп мисо. В кратчайшие сроки вкусный и полезный ужин для всей семьи готов!

    Этот медово-соевый цыпленок станет идеальным кандидатом на ужин в будний день. Поскольку их так весело есть, моя семья также наслаждается ими на вечерах кино.


    Замена японских ингредиентов:  Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь .

    Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

    Соевый цыпленок с мёдом

    Легкий соевый цыпленок с мёдом, маринованный в саке, соевом соусе и мёде. Это быстрое и простое блюдо, которое нужно каждому для ужина в будний день.

    Время подготовителя: 10 минут

    Время накидки: 30 минут

    Время накипи: 1 HR

    Time Time: 1 HR

    Общее время: 1 HR 40 mins

    Ингредиенты

    US ChaturemaryRetric

    1x2x3x

    1x2x3x

    Японские замена ингредиента: Если вы хотите заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь.

    Инструкции 

    • Соберите все ингредиенты.

    • Обсушите курицу бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.

    • Смешайте приправы в пакете Ziploc. Небольшой совет: я держу мерный стакан вверх дном, чтобы получить последнюю каплю меда, пока делаю следующий шаг.

    • Проткните барабаны вилкой со всех сторон и приправьте солью и перцем.

    • Положите барабаны в пакет Ziploc и выдавите воздух, застегните пакет.Покройте барабаны маринадом со всех сторон, натирая их. Мариновать не менее 30-60 минут. Вы также можете замариновать на ночь, если хотите.

    Для выпечки
    • Разогрейте духовку до 425ºF (220ºC). Для конвекционной печи уменьшите температуру приготовления на 25ºF (15ºC). Поместите барабаны в форму для запекания. Убедитесь, что барабаны не перекрывают друг друга, а сторона с кожей обращена вверх. Сверху залить жидким маринадом. Выпекать 30 минут.

    • Во время выпекания несколько раз смажьте рулеты.Если рулеты готовы, а верх не подрумянился, можно изменить режим духовки на жарить, пока верх не подрумянится. Если во время запекания верх подрумянивается слишком быстро, накройте листом алюминиевой фольги, чтобы курица не подгорела. Подавать немедленно.

    Питание

    Калорийность: 302 ккал · Углеводы: 7 г · Белки: 23 г · Жиры: 20 г · Насыщенные жиры: 5 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 94 мг · Натрий: 410 мг · Калий : 195 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 6 г Витамин А: 180 МЕ Витамин С: 1 мг Кальций: 15 мг Железо: 1 мг

    Кухня: Японская

    Ключевое слово: запеченная курица, легко

    ©JustOneCookbook.com Контент и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

    Другие вкусные японские рецепты с курицей

    Примечание редактора: Первоначально этот пост был опубликован 9 апреля 2013 г. Он был отредактирован и переиздан в мае 2020 г.

    Для этой тушеной курицы мы делаем один из наших любимых сладких соевых маринадов — он отлично подходит для стейков или в качестве основы для рисовых лепешек, но особенно хорош в этой тушеной курице.Блюдо готово в одной кастрюле и тушится в духовке, чтобы сделать куриные бедра более нежными.

    Лучше всего подавать белый пропаренный рис, который готовится в нашей рисоварке и подогревателе системы индукционного нагрева Zojirushi, пока курица находится в духовке. Не забудьте принять участие в нашем конкурсе в Instagram до 10 мая, чтобы получить шанс выиграть эту рисоварку и наш набор Umami Essentials Pack.

    _

    Разогрейте духовку до 375°F.

    Сначала приготовьте сладкий соевый маринад. Смешайте в блендере соевый соус, лук-шалот, чеснок, имбирь и ананас и взбейте до однородной массы.Добавьте коричневый сахар, мед, кунжутное масло и щепотку пикантной приправленной соли Момофуку.

    Разогрейте жаровню или жаровню на плите на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку нейтрального масла. Приправьте курицу кошерной солью и обжарьте кожей вниз, пока она не подрумянится, примерно 6–7 минут, затем переверните и обжарьте другую сторону примерно 3 минуты. Переверните так, чтобы курица оказалась кожей вверх.

    Добавьте куриный бульон, сладкий соевый маринад, кочхуджан и хрустящий перец чили Momofuku и доведите до кипения. Когда закипит, накройте крышкой и поставьте в духовку на 1 час.

    Пока курица готовится, приготовьте рис в рисоварке Zojirushi. Добавьте 2 чашки сырого, промытого риса и используйте мерный стакан, чтобы добавить воду. Включите рисоварку и готовьте в режиме обычного риса.

    Достаньте курицу из духовки. Бульон все еще должен подойти примерно на ¾ курицы. Если нет, добавьте еще 1–2 стакана бульона. Смешать лук, морковь и сладкий картофель. Готовьте без крышки на плите, пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет, около 25 минут.Помешивайте каждые 5 минут, чтобы не пристало ко дну. Готово, когда соус загустеет, а овощи станут мягкими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.