Лапша с креветками в соусе терияки: Лапша WOK с креветками — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Анастасия Магдысюк .

Содержание

Вок с креветками и овощами. Рецепт в соевом соусе, терияки

Публикация в группе: Азиатская кухня

Вок с креветками и овощами – комплексное блюдо, которое включает в себя сразу морепродукты и гарнир к ним. Обычно угощение готовится по рецепту с разными видами лапши, но можно его основой сделать и рис. Отличным дополнением к главным ингредиентам станут любые овощи. Чаще всего в вок включается сладкий перец, морковь, лук, помидоры. Но сам кулинар может бесконечно экспериментировать с разными овощами.

Любой Вок получается питательным, а при правильном подборе ингредиентов еще и низкокалорийным. При желании его можно сделать подходящим даже для диетического питания. Так, средняя калорийность блюда с рисовой лапшой, грибами, яйцами и большим количеством овощей получается около 108 ккал на 100 г. Важно не добавлять в угощение слишком много жира в любом виде.

Если нужно дополнительно снизить калорийность порции, можно использовать для блюда побольше моркови, свежих огурцов, кабачков. Половину лапши при этом допускается заменить отварной стручковой фасолью. Еще один вкусный вариант — часть гарнира сделать овощным. Например, самостоятельно приготовить «лапшу» из цуккини – нашинковать продукт специальной теркой и слегка обжарить его на сковороде с минимальным количеством масла оливы.

В соевом соусе

Вок с креветками и овощами, рецепт которого публикуется ниже в статье, готовится с добавлением соевого соуса. Стоит отправить в блюдо также побольше овощей, стручковую фасоль и порцию соуса Терияки. В итоге получится красочное аппетитное угощение с ярким интересным вкусом. А его калорийность будет около 144 ккал на 100 г.

БЖУ:

БЖУЗначение в г (на 100 г)
Белки
3,4
Жиры13,1
Углеводы68

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • лапшу рисовую – 2 порции;
  • креветки – 14-16 шт.;
  • морковь, красный и желтый перец, стручковую фасоль – по 35-40 г;
  • соевый соус – ½ ст.;
  • соус Терияки – 1,5-2 ст. л.
Вок с креветками и овощами — рецепт приготовления в соевом соусе.

Соевый соус становится одним из главных компонентов в таком блюде. Поэтому важно выбрать качественный продукт. Подойдет классический сладко-соленый соус без добавок. Или же вариант с грибами, перцем чили, чесноком, прованскими травами. Так как в рецепт входит большая порция соевого соуса, то отдельно соль можно уже не использовать.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Овощи чистятся, моются, сушатся, произвольно режутся. Перцы должны остаться без семян. Лучше всего порубить овощи крупно, чтобы они при обжаривании не превращались в кашу, а также явно чувствовались в готовом блюде.
  2. Все подготовленные кусочки моркови и перца высыпаются на сковороду с маслом и обжариваются до легкой золотой корочки.
  3. Фасоль готовится одним из 2 возможных способом – или отваривается в соленой воде до мягкости, или жарится вместе с овощами до желаемого состояния.
  4. Важно полностью приготовить, но не передержать все компоненты на сковороде. Они должны сохранить свою плотность. Можно готовить овощи до такого состояния, чтобы они еще слегка хрустели.
  5. В кипящей воде варится лапша. На процесс уйдет 6-7 мин. Воду к лапше можно дополнительно подсолить.
  6. В отдельную сковороду высыпаются креветки. Они должны быть уже полностью очищены. Для рецепта подойдут и крупные, и мелкие морепродукты. Чем их больше будет в порции, тем вкуснее.
  7. Креветки жарятся на небольшой порции масла до румяности и полной готовности. В конце процесса к ним начинает заливаться соевый соус. Компоненты оставляются томиться на сковороде, пока из нее не выпарится вся жидкость.
  8. Когда все отдельно приготовленные ингредиенты будут полностью готовы, можно соединять их в общей посуде.
  9. На последнем этапе вливается соус терияки. Можно добавить и еще немного соевого. Угощение жарится на среднем огне пару минут. За это время из сковороды должна выпариться вся лишняя жидкость.

Получившееся угощение сразу раскладывается по тарелкам.

Что можно добавить

Добавить в блюдо можно любые дополнительные овощи. Хорошо впишутся в состав угощение заранее обжаренные до румяности кусочки баклажана, кабачка.

Как подавать блюдо на стол

Подается блюдо на порционных тарелках. Сверху каждую можно присыпать кунжутом (как только белым, так и его смесью с черным), рубленым зеленым луком.

Терияки

Вок с креветками и овощами, рецепт которого особенно понравится любителям азиатской кухни, вкусно дополнять соусом терияки. Далее в статье публикуется очень простой и быстрый вариант такого угощения.

Для него берется минимум компонентов, а в итоге получается оригинальное сытное блюдо к обеду для всей семьи.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • креветки (уже очищенные) – 180-200 г;
  • морковь, сладкий перец и лук – по 1 шт.;
  • лапша удон – 130-150 г;
  • соус терияки – ½ ст.;
  • масло, соль.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Лапша отправляется вариться в соленой кипящей воде на 7-8 мин.
  2. Креветки либо на 1 мин опускаются в кипяток (если они варено-мороженные), либо обжариваются до готовности на среднем огне. К этому моменту морепродукты должны быть уже очищены от всего лишнего. Остается только мякоть, из брюшка которой аккуратно вытащена кишечная венка.
  3. Овощи чистятся, моются и произвольно режутся (не мелко!).
  4. Первым на сковороду высыпается лук и готовится до аппетитной румяности. После к нему добавляются прочие овощи. Вместе компоненты жарятся пару минут.
  5. К овощной массе в сковороде перекладываются уже готовые креветки. Сюда же сразу выливается соус терияки. На медленном огне угощение томится 3-4 мин. Можно добавлять к нему любые пряности. Вкусно впишется в рецепт сразу черный и красный перец. А вот с солью следует быть осторожно. Ее хватает и уже в соусе, поэтому дополнительная порция может вовсе не понадобится.
  6. Уже сварившаяся лапша откидывается на дуршлаг. Когда лишняя жидкость с продукта стечет, он смешивается с содержимым сковороды.

Полностью готовое угощение раскладывается по порционным тарелкам. Желательно подавать его к столу сразу горячим.

Как подавать блюдо на стол

Отдельно от блюда можно поставить на стол еще и тарелку с ассорти зелени. Пусть в нем обязательно будет зеленый лук, который становится отличным дополнением к угощению – делает его более пикантным и ярким на вкус. Блюдо будет смотреться особенно эффектно, если разложить его по специальным вок-коробкам. Тогда получится взять еду с собой на пикник или на работу к обеду.

С капустой и грибами

Вок с креветками и овощами по любому рецепту получается вкуснее, если добавить в него сразу большое количество сочных ингредиентов. Это могут быть самые разные овощи. Например, помимо привычных моркови и перца, еще пекинская капуста, лук-порей, кабачок.

Прекрасно впишутся в состав угощения и грибы. Чтобы долго не возиться с лесными или шиитаке, проще всего взять шампиньоны.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • креветки – 230-250 г;
  • шампиньоны крупные – 3-4 шт.;
  • пекинскую капусту и соус чили (сладкий) – по 110-120 г;
  • лапшу – 130-150 г;
  • масло кунжутное – 2-2,5 ст. л.;
  • морковь, сладкий перец и лук-порей – по 1 шт.;
  • кабачок – ¼ шт.;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • имбирь (уже очищенный, тертый) – 1 ч. л.;
  • соль.

Если кунжутного масла повару отыскать не удалось, то подойдет и любое другое растительное.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Креветки промываются под проточной водой и чистятся от всего лишнего. В итоге должно остаться только филе морепродуктов без головы, панциря и кишечной венки.
  2. Лапша засыпается в кипящую соленую воду и варится около 6 мин. Точное время приготовления продукта зависит от его разновидности. Оно будет указано на упаковке с лапшой.
  3. Подготовленный креветки высыпаются в глубокую миску, смешиваются с половиной кунжутного масла и очищенным рубленым чесноком. После перемешивания морепродукты оставляются в таком виде на 8-10 мин.
  4. Полностью сварившаяся лапша откидывается на дуршлаг. Пусть с нее стечет вся лишняя жидкость.
  5. Овощи чистятся, моются, режутся тонкой соломкой. Если имбирь ранее был не подготовлен, то он избавляется от кожицы, а затем – мелко трется. Лучше всего использовать именно свежий корень, а не уже сушеную добавку в пакетах.
  6. Креветки высыпаются на хорошо разогретую сковороду и жарятся на сильном огне около 1,5 мин.
  7. После к морепродуктам выкладывается примерно половина соуса. Масса готовится еще 6-7 мин.
  8. На отдельной сковороде разогревается небольшое количество масла. На него выкладывается имбирь с чесноком. Через 1-1,5 мин обжаривания сюда же отправляется морковь, перец, кабачок, грибы. Шампиньоны заранее избавляются от тонкой верхней кожицы и режутся тонкими пластинками.
  9. Содержимое сковороды жарится еще 1,5-2 мин при постоянном помешивании. При этом овощи не должны подгореть или потерять форму. Желательно, чтобы они остались плотными, и слегка хрустели.
  10. К уже готовым овощам выкладываются морепродукты, сварившаяся лапша, измельченный лук-порей. Сюда же выкладывается вторая половина соуса.

Еще через 1-1,5 мин обжаривания угощение будет полностью готово. Можно подавать его к столу.

Как подавать блюдо на стол

В состав блюда сразу входят и овощи, и морепродукты, поэтому никакие дополнительные ингредиенты для него не понадобятся. Но можно отдельно порезать свежий огурец или любую зелень и добавить на каждую порцию.

С рисом

Вок с креветками и овощами, рецепт которого публикуется далее в статье, можно приготовить не только с лапшой, но и с рисом. В итоге получится настоящее ресторанное блюдо. Для сытности в блюдо также отправляются яйца. Если вместо куриных решено будет брать перепелиные, то их потребуется в 3-5 раз больше по количеству.

Состав ингредиентов

Для угощения следует подготовить:

  • креветки (крупного размера) – 12-14 шт.;
  • рис (уже вареный) – 180-200 г;
  • морковь и сладкий перец – по 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • зеленый лук – 2 пера;
  • устричный соус – 1 ч. л.;
  • масло, соль, пряности.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Рис заранее варится до готовности. Крупа должна при этом остаться чуть тверже, чем полностью сваренная, ведь в дальнейшем она еще будет обжариваться. Важно не передержать продукт в воде.
  2. Овощи чистятся, моются и режутся крупными брусочками. По желанию морковь можно обработать специальной корейской теркой. Тогда она получится длинными тонкими полосками.
  3. В отдельную миску выливаются сырые яйца. Они хорошо взбиваются венчиком или двумя вилками до однородности и отставляются в сторону.
  4. Лук моется, обсушивается от лишней жидкости и мелко рубится. Удобнее всего сделать это кулинарными ножницами.
  5. Креветки промываются, очищаются от всего лишнего. В результате останется только мякоть. Морепродукты сразу присаливаются. Можно сдабривать их и любимыми специями.
  6. Вместо обычной сковороды лучше всего использовать вок. Сначала посуда разогревается сухой. Когда она уже достаточно раскалится, в вок вливается половина масла. В уже горячий жир высыпаются чистые креветки.
  7. Морепродукты румянятся пару минут. После масло с них сливается, а креветки убираются в сторону.
  8. Сухой вок снова разогревается. Когда он станет достаточно горячим, можно добавлять еще порцию масла. На него вливаются сырые яйца и оставляются жариться примерно на полминуты. Не обязательно оставлять их с целыми желтками, можно перемешивать продукт.
  9. Когда яйца немного схватятся, к ним выкладывается заранее сваренный рис. Компоненты хорошо перемешиваются. Нужно, чтобы крупа хорошо соединилась с яйцами, но при этом не дошла до состояния каши.
  10. Продукты жарятся вместе, пока рис не станет рассыпчатым, и каждое его зернышко не покроется небольшим количеством яичной смеси. Масса по вкусу солится.
  11. После к рису с яйцами отправляются овощи. Еще через 1 мин обжаривания можно выкладывать к продуктам и креветки.
  12. Компоненты в воке хорошо перемешиваются и оставляются готовиться на среднем огне на 1,5 мин.
  13. На последнем этапе к продуктам отправляется устричный соус, всыпается измельченный зеленый лук.

После очередного перемешивания остается прогревать блюдо еще около 30 сек. Затем оно снимается с огня и немедленно подается.

Как подавать блюдо на стол

Пробовать угощение вкуснее всего в теплом или горячем виде. Отличным дополнением к нему станут помидоры. Это могут быть и крупные томаты, и сладкие миниатюрные черри. Овощи нарезаются или целиком просто рассыпаются рядом с порциями блюда.

С курицей

Вок с креветками и овощами (рецепт блюда станет быстрой палочкой-выручалочкой для хозяек) можно дополнять сразу куриным мясом. В итоге получится классическое для азиатской кухни сочетание – лапша с курицей, креветками, карри и соевым соусом. Постепенно оно стало популярным по всему миру – и в Европе, Америке.

Есть у такого варианта блюда и отдельное название – «лапша по-сингапурски».

Состав ингредиентов

Для угощения следует подготовить:

  • рисовую лапшу – 280-300 г;
  • куриное мясо с ножек – полкило;
  • креветки – 570-600 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3-4 дольки;
  • карри – 15-20 г;
  • стручковую фасоль – 170-200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • измельченный очищенный имбирь – 1 ст. л.;
  • кинзу – 1 пучок;
  • перья зеленого лука – 5-6 шт.;
  • чили и лайм – по 1 шт.;
  • соевый соус – 4-5 ст. л.;
  • рыбный соус – 3-3,5 ст. л.

Лучше всего готовить такое блюдо в воке в режиме быстрой жарки при постоянном помешивании.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Куриное мясо острым ножом снимается с костей и нарезается небольшими аккуратными кусочками. После оно заливается парой ложек соевого соуса, хорошо перемешивается и оставляется в таком виде на время, пока подготавливаются остальные компоненты.
  2. Лук, чеснок, имбирь и чили чистятся, мелко рубятся. Таким же образом измельчается и зеленый лук.
  3. Морковь очищается от кожицы и моется. После – рубится тонкой длинной соломкой.
  4. Стручковая фасоль моется, избавляется от хвостиков. Вкусно добавлять в блюдо еще и маринованный бамбук. Но это необязательный компонент – он выбирается по желанию.
  5. Лапша складывается в большую кастрюлю и заливается кипятком. В таком виде она отправляется вариться на 5-6 мин. После с продукта сливается вода.
  6. В воке разогревается растительное масло. На него высыпаются куриные кусочки и быстро обжариваются до легкой румяности. После птица убирается на отдельную тарелку.
  7. В том же жире (можно добавить еще масла) жарится измельченный лук. К нему всыпается карри. Через 1,5 мин добавляется морковка и имбирь. Важно постоянно мешать ингредиенты. Но делать это нужно не как суп или подливку, а слегка подбрасывая компоненты.
  8. Еще через пару минут добавляется фасоль, чили, чеснок. Если решено использовать маринованный бамбук, то он закладывается в сковороду также на этом этапе. Готовятся продукты при частом помешивании на протяжении 3,5-4 мин.
  9. Остается вернуть в емкость готовое куриное мясо, всыпать креветки. Сверху вливается оставшийся соевый и рыбный соус, сок цитруса. Всыпается зеленый лук.

Через пару минут угощение получится полностью готовым. Еще в горячем виде блюдо посыпается рубленой кинзой.

Как подавать блюдо на стол

Для подачи угощения отлично подойдут широкие плоские тарелки. Но можно использовать и высокие глубокие пиалы. Пробовать блюдо всегда стоит горячим или теплым. Если хочется сделать угощение более пикантным, можно сверху каждую порцию отдельно присыпать рубленой мякотью чили. Пусть это будут маленькие кусочки, которые не сильно чувствуются в блюде.

С рыбой

Креветки в воке вкусно сочетаются с красной рыбой. Можно взять для блюда лосось или форель. Подойдет как свежая рыба, так и соленая или копченая. Чтобы угощение в итоге получилось более полезным, стоит его основой цельнозерновую лапшу.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

  • лапшу – 170-200 г;
  • зеленый лук – 4 пера;
  • корень имбиря – кусочек в 3 см;
  • креветки и красную рыбу – по 350-370 г;
  • зубцы чеснока – 4-5 шт.;
  • чили – 1 стручок;
  • соевый соус – 5-6 ст. л.;
  • брокколи – 1 кочан;
  • кунжутное масло, соль.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

  1. Брокколи промывается, делится на небольшие «зонтики». Можно капусту порезать и кусочками. На пару продукт готовится до полумягкости.
  2. Лапша заливается соленой водой и отправляется вариться на протяжении 8-10 мин. При приготовлении основы блюда стоит ориентироваться на рекомендации на упаковке продукта.
  3. Вода с лапши сливается. После продукт промывается и смешивается с кунжутным маслом.
  4. К лапше всыпаются кусочки брокколи и рубленный зеленый лук. Перья предварительно промываются, обсушиваются.
  5. Вок-сковорода хорошо разогревается. В нее вливается небольшая порция кунжутного масла. На него выкладывается рыба. Предварительно она снимается с кожицы, избавляется от косточек и режется небольшими кубиками.
  6. Рыба обжаривается со всех сторон на протяжении 3-4 мин. Продукт должен полностью приготовится. Если рыба соленая или копченая, то допускается ее предварительно не обрабатывать термически, а сразу отправить в полностью готовое блюдо.
  7. Креветки размораживаются и чистятся. В итоге должна остаться только мякоть.
  8. Рыба снимается со сковороды, а в оставшееся масло отправляется рубленый чеснок, имбирь и чили. Через полминуты сюда же всыпаются креветки и жарятся до полной готовности. Можно довести их до легкой румяности.
  9. К уже готовым креветкам с остальными компонентами возвращается рыба. Туда же перекладывается лапша, все заливается соевым соусом. При необходимости продукты досаливаются.

Угощение подается к столу теплым.

Как подавать блюдо на стол

Лапша с добавками раскладывается по порционным тарелкам. По желанию еще на теплое угощение сверху можно высыпать сырную стружку. Вкусно, когда молочный продукт сверху полностью растапливается и начинает аппетитно тянуться.

Полезные советы

Основой сытного вока можно сделать разные варианты лапши – гречневую, рисовую, пшеничную. Хорошо подходит сюда цельнозерновой продукт, который добавляет блюду полезности. Если не использовать при приготовлении угощения большое количество жира, то в итоге получится малокалорийный обед, который подойдет даже для диеты.

Вок с креветками и овощами может быть приготовлен более чем по 15 разным рецептам. Среди них встречаются варианты с соевым соусом и терияки, овощами на любой вкус, бобовыми, грибами.

Видео о приготовлении креветок в воке

Рецепт приготовления лапши с креветками и овощами в воке:

Автор публикации

208,6 Комментарии: 0Публикации: 10750Регистрация: 14-11-2019

Лапша удон с креветками и овощами в соусе терияки рецепт с фото пошагово

Лапша «удон» - 120 гр
Соус «терияки» - 50 гр
Соевый соус - 20 гр
Шампиньоны - 1 шт (очень крупный)
Морковь - 1/2 шт (небольшой морковки)
Болгарский перец - 1/3 шт
Креветки - 22 шт
Зеленый лук - по вкусу
Кунжут - по вкусу 1. Сегодня с Вами поделюсь рецептом пирога-суфле со сметаной. В этот пирог не добавляют желатин. Получается воздушным. Обязательно досмотрите видео до конца. Перед тем как посмотреть видео, не забудь подписаться на мой Инстаграм. Нам понадобятся мука, разрызлитель, Сливочное масло. Должно быть холодным (с холодильника). Сахар, 3 желтка (отделили белки от желтков) и щепотка соли. С начала, просеиваем муку с разрыхлителем. Сверху кладем холодное сливочное масло.

Сливочное масло должно быть с холодильника. Порежьте на кубики. Затем крошим руками. Если хотите быстрее растереть, то можно воспользоваться миксером. Кладем сахар. Добавляем щепотку соли. Хорошо перемешаем. Здесь миксер не обязателен. Можно перемешивать руками. Кладем 3 желтка. Еще раз перемешаем. Замешиваем руками. Получится песочное тесто. Тесто ставим в холодильник. Обязательно положите в целлофан. Пока что будем делать начинку. Для начинки нам понадобятся сметана. В сметану можно добавить йогурт.

2. Общая масса должна быть 600 гр. Например, 200 грамм йогурта и 400 грамм сметаны или 600 грамм сметаны. 3 белка, сахар Кукурузный крахмал И щепотка соли. В сметану с йогуртом добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. В отдельную сухую посуду кладем белки. Солим и начинаем взбивать миксером на самой маленькой скорости.

Каждую минуту увеличиваем скорость. И понемногу добавляем сахар. Нам нужно чтобы белки стали белыми. Я приблизительно взбивала 5 минут. Белки должны быть такой формы. Взбитые белки добавляем в сметану и хорошо перемешиваем. Начинка пирога готова. Берем форму для выпечки. Диаметр формы 24 см. Можно взять форму с большим диаметром. Убираем 1/3 часть теста. Оно понадобится для укладки на пирог. Большую часть теста руками распределяем по форме. Можно скалкой, но мне легче руками. На 1 слой кладем ягоды, но это не обязательно. Можно обойтись без них. Это для вкуса и красоты.

3. Если у Вас есть банан, яблоко или другие фрукты, то можно их положить. Сверху наливаем сметанную начинку. Теперь берем оставшуюся часть теста. Отрываем кусочки руками и кладем сверху. Будет выглядеть красиво, но отрывать не обязательно. Если у Вас мало времени, то можно раскатать тесто и положить сверху. Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Пирог хорошо поднялся. В середине получился воздушным.

После того как вынете из духовки, он может немного сесть, но это нормально. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой. Вкус пирога мне очень понравился. Он не похож на другие пироги. Обязательно попробуйте приготовить и готовиться очень легко. Если Вы видео досмотрели до конца, не забудьте поставьте Лайк и написать комментарий. Подпишись на канал И подпишись на канал. Я буду очень рада. Также напишите в комментариях какие рецепты ждете, чтобы я могла поделиться с Вами. Всем удачи! Желаю хорошего дня! Приятного аппетита! Всем спасибо!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Автор: @mokosveta

Похожие рецепты

Паста с креветками терияки

Ингредиенты

  • 250 гр. любых хороших макарон (у меня были цветные детские).
  • 500 гр. помидорок черри.
  • 500 гр. очищенных королевских креветок.
  • 1 стебель (белая часть) лука порея.
  • 2-3 зубчика чеснока.
  • соус терияки или соевый.
  • оливковое масло.
  • итальянские травы ( у меня мельничка).
  • небольш. пучок базилика.

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки на 15 мин. замариновать в соусе терияки, затем обжарить на оливковом масле, на сильном огне в течении 2-3 мин. Затем выложить на бумаж. полотенце.

На другой сковороде на оливк. масле чуть спассировать мелко порубленный чеснок и порезанный колечками лук порей. К луку и чесноку добавить нарез. половинками помидоры черри. Накрыть крышкой и на среднем огне протушить минут 5, чтобы помидоры стали мягкими и дали сок. Посолить, посыпать итальянскими травами, дать прокипеть ещё минуту.

Подавать макароны, политые соусом, сверху креветки и посыпать свежим базиликом.

Кулинарные рецепты и советы для Вас и ваших друзей!

Паста с креветками в сливочном соусе с соусом Терияки

Продукты:

паста (у меня была из Италии)

100 гр отварных креветок

10 капель красного острого соуса

2 мясистые помидоренки

1 ст.л. соевого соуса

Отварить пасту..главное её не переварить.Она должна быть на зубок.

Помидорки натереть на мелкой тёрке и на сковородку..чуть чуть её так потушить на большом огне..чтобы лишняя вода ушла. Добавить креветки

Сливки смешать с мукой венчиком. Добавить к томатам..

Потушить немного,чтобы загустела..добавить приправы (у меня тоже из Италии)+соевый+и красного соуса.

На тарелочку ..полить сливочным соусом…и Терияки… Рецепт проще простого!

Очень просто и вкусно

Ингредиенты для «Лапша удон с креветками в соусе терияки»:

  • Удон — 150 г
  • Соус (Терияки) — 1 шт
  • Креветки (очищенные) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Лапша удон с креветками в соусе терияки»:

Варим лапшу удон в кипящей воде 8 минут, а креветки (отдельно) доводим до кипения (если они были замороженные)

Нарезаем соломкой овощи

Жарим лук до золотистого цвета, и добавляем остальные овощи, поджариваем пару минут.

Обжариваем креветки около 3 минут и добавляем соус терияки

. и овощи, перец молотый (черный, красный) солить не надо, соус уже соленый. На медленном огне тушим 3 минуты

Тем временем лапша сварилась, откидываем на дуршлаг.
Выкладываем на тарелку лапшу и креветки с овощами. и наслаждаемся)))
Приятного аппетита.

P.S. можно лапшу обжарить вместе с креветками и овощами, мой муж делает так)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Кальмар на мангале
Креветки на шпажках
Перцы фаршированные с креветками
Креветки в нежном сливочном соусе
Кальмары жареные
Мидии в томатном соусе "Романтический вечер"
Жареные креветки "Привет из Таиланда"
Мидии с овощами
Картофель, запечeнный с креветками "Волшебный поцелуй"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Прибрежный"
Маринованный имбирь
Конфеты из фиников

Фотографии «Лапша удон с креветками в соусе терияки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2014 года Meridiana #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Креветки в соусе терияки - наиболее интересные рецепты

Креветки в соусе терияки являются любимым блюдом почитателей морепродуктов и поклонников японской кухни. Они получаются ароматными и пикантными. Такие креветки — прекрасная закуска на любом столе. Главное — для приготовления не понадобится много ингредиентов и времени.

Жареные креветки в соусе Терияки

Для приготовления жареных креветок в соусе Терияки лучше использовать креветки больших размеров (потребуется около 500 г.). Также понадобится чеснок (2 зубчика), соус Терияки, растительное масло, черный перец.

Приготовление жареных креветок в соусе терияки:

Начинаем с подготовки продуктов. Вначале размораживаем креветки (если они в замороженном виде) и снимаем панцирь. Чеснок чистим от кожуры и измельчаем. На втором этапе нужно разогреть сковороду с маслом. Пару минут жарим креветки с двух сторон. Главное — не передержать, иначе они станут «резиновыми». Добавить к ним чеснок и соус Терияки.  Блюдо готовиться всего 10 минут.

При подаче это блюдо можно украсить зеленью.

Рисовая лапша с креветками в соусе Терияки

Для рисовой лапши с креветками в соусе Терияки нужны такие ингредиенты:

  • 150 грамм креветок;
  • 300 гр. рисовой лапши;
  • 1 болгарский перец;
  • немного соуса Терияки.

Вначале моем и очищаем креветки, болгарский перец. Нарезаем его соломкой. Также нужно замочить в теплой воде рисовую лапшу, чтобы она стала мягкой. После того, как лапша стала мягкой. Нужно бросить ее в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Креветки и перец обжариваем на сковороде две минуты. Когда все ингредиенты будут приготовлены, смешиваем их на сковороде и добавляем соус Терияки. Дожариваем еще пару минут.

Креветки на шпажках с соусом Терияки

Для этого рецепта понадобятся такие продукты:

  • стол. лож. оливкового масла;
  • корень имбиря;
  • одна стол. лож. сахара;
  • ч. лож. цедры лимона/лайма;
  • 500 гр. креветок;
  • 300 гр. помидоров черри;
  • и соус Терияки.

Приготовление креветок на шпажках в соусе терияки:

Перед началом готовки нужно положить в холодную воду на полчаса бамбуковые шпажки. Далее моем помидоры черри. Очищаем креветки, просушиваем сухими полотенцами. Снимаем кожуру с имбиря и натираем на мелкой терке (потребуется примерно 2-3 стол. лож.). Чеснок чистим и измельчаем. Смешиваем креветки, цедру и соус Терияки, оставляем их минут на 10-ть. После того, как они замариновались, их нанизываем на шпажки по очереди с помидорами. Перед тем, как класть на гриль, нужно «шашлычки» полить оливковым маслом. Готовятся они 4 минуты.

Рис с креветками в соусе Терияки

Для приготовления риса с креветками в соусе Терияки нужно совсем немного ингредиентов:

  • риса — 300 гр.;
  • тигровых креветок — 200 гр.;
  • немного соуса Терияки и оливкового масла.

В первую очередь необходимо начистить креветки – избавить их от панциря, головы и лапок. Нарезать их на небольшие равные кусочки. Далее маринуем креветки в перце и соусе Терияки. Они должны немного постоять 30-40 минут минимум. Высыпаем креветки в уже разогретую сковороду. Их нельзя оставлять ни на минуту, все время помешиваем, пока они не станут прозрачного белого цвета. Рис должен быть уже сварен. Его добавляем в сковороду, готовим еще 3 минуты.

Креветки с овощами под соусом Терияки

Не смотря на то, что длительность готовки этого блюда составляет 2 часа 30 минут, готовится оно крайне легко. Для этого нам понадобится соус Терияки, тимьян, 200 грамм креветок, одна морковка, один кабачок, немного кунжутного или оливкового масла холодного отжима, один репчатый лук, 2 зубка чеснока, пару ложек соевого соуса и 300 грамм натуральной рисовой лапши.

Нарезаем все овощи тонкой соломкой и немного обжариваем на сковороде в оливковом масле. Полностью их не готовим. Высыпаем овощи на дуршлаг, чтобы стекло масло. После этого добавляем соус Терияки и оставляем мариноваться на два часа. Рисовую лапшу варим до полуготовности, перекладываем их в дуршлаг, заливаем соевым соусом и тоже оставляем на час. Креветки необходимо очистить от панциря и головы. Обжариваем их на оливковом масле, добавляем чеснок и тимьян. Когда все промаринуется, выкладываем слоями рисовую лапшу, овощи и на самом верху креветки.

Жареные креветки в панцире с соусом Терияки

Жареные креветки в панцире получаются намного вкуснее. Ведь именно панцирь дает им сочности. А при добавлении специй и соуса оторваться от такого блюда просто невозможно.

Для готовки понадобятся полкило креветок, немного соуса Терияки, соевого соуса, ч.лож. паприки, щепотка перца чили, пучок свежего базилика, по стол. лож. кунжутного или оливкового масла холодного отжима.

Креветки перед готовкой промываем в дуршлаге, убираем голову и кишечную вену. Обжариваем их на сковороде в кунжутном/оливковом масле. Вовремя жарки добавляем паприку, перец чили и мелко порубленный базилик. Специи добавлять можно и другие — все по вкусу. Креветки жарим до того момента, пока они не станут розового цвета. Доливаем в сковороду соус Терияки и соевый соус. Ждем, пока выкипит вся жидкость. Не забываем помешивать креветки.

Салат с креветками в соусе Терияки

Креветки в соусе Терияки также можно использовать в салате. Для него понадобятся 15 штук креветок крупного размера, 150-200 гр. салата Айсберг, 2 крупных помидора, зубок чеснока, немного соуса, Терияки, соль и перец (черный).

Перед готовкой моем все овощи и креветки. Зачищаем креветки (от головы, панциря и кишечной вены). Обжариваем их в сковороде вместе с соусом Терияки. Снимать с огня креветки можно, когда они станут розового цвета. Овощи перед нарезкой необходимо просушить. Помидоры нарезаем небольшими дольками. Листья салата режим или просто рвем руками. Чеснок мелко нарезаем.

Для улучшения вкуса в салат можно добавить кунжут. Его предварительно обжариваем на сковороде без добавления масла. Он должен стать золотистого цвета.

Смешиваем все готовые ингредиенты, только без кунжута. Его используем в самом конце, для презентации. Добавляем соль, перец, еще немного соуса Терияки и, конечно же, креветки. Сверху посыпаем кунжутом.

Креветки с ананасом в соусе Терияки

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся такие ингредиенты: полкило больших креветок, полкружки соуса Терияки, полкружки ананасового сока, полкружки ананасового пюре, 2 стол. лож. растительного масла, ананас (1 шт.), кунжутное масло, стебель зеленого лучка.

Смешиваем креветки, соус Терияки и ананасовый сок. Оставляем все это мариноваться на 20 минут. После начинаем обжаривать креветки на сковороде, не больше двух минут на каждой стороне. В сковороду выливаем маринад и выпариваем его наполовину. Туда же добавляем ананасовое пюре и ананас. После того, как все разогрелось в сковороде, добавляем туда креветки и кунжутное масло. Пару минут томим все в сковороде.

При подаче посыпьте блюдо все зеленым луком.

Все выше описанные рецепты не требуют наличия редких продуктов, поэтому приготовить вкусное блюдо из морепродукта может каждый. При этом вы можете экспериментировать с добавлением пряностей, которые придадут креветкам еще более интересный привкус.

Администратор

Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Рисовая лапша с креветками в соусе Терияки пошаговый рецепт с фото

yakhneva_85

Сатэй, спасибо огромное за рецепт рисовой лапши с креветками в соусе терияки!
делаю уже 5-й раз!

Мякотина Светлана

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

oklun

Сатэй, отличный рецепт рисовой лапши с креветками в соусе терияки, все ингредиенты любимые.

prostokishina_84

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

mugememo1989

Да рисовую лапшу с креветками в соусе терияки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рисовую лапшу с креветками в соусе терияки постоянно.

dasha75

Давно хочу попробовать сделать рисовую лапшу с креветками в соусе терияки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

tustoro

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

sechenskaya_71

Сатэй, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

alina

Сижу сейчас, доедаю рисовую лапшу с креветками в соусе терияки.
Очень вкусно, мне понравилось.

tustoro

Сатэй, рисовая лапша с креветками в соусе терияки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

roza

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

dirond

Сатэй спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

sintome2000

Спасибо за шедевры!!!

rurne

Первый раз приготовила рисовую лапшу с креветками в соусе терияки!
Сатэй-СУПЕР!!!

Нюта Грибиникова

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

yanka87

Вкусно, красиво и незатратно!!!

abdu_97

У меня рисовая лапша с креветками в соусе терияки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сатэй, спасибо за рецептик рисовая лапша с креветками в соусе терияки!!!

sorsier

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Анна Пучинская

Спасибо за удивительные рецепты!

Лера Туюрова

Рецепты супер, спасибо огромное!

Соба с креветками в соусе терияки. Рецепт: Шикарная соба с креветками

Гречневая лапша с креветками и овощами - самый вкусный для меня вариант приготовления собы. Еще очень вкусно получается просто с травами и тофу, но именно этот вариант очень ароматный, с интересным вкусом и готовится легко и быстро! Если вы не любите собу, попробуйте приготовить ее таким образом - вы вряд ли останетесь равнодушными!

Для приготовления понадобится:
60 г гречневой лапши (1 пучок)
Королевские креветки - штучек 5
Овощи - кабачок, баклажан, морковка, можно еще лук добавить - всего понемногу (можно использовать замороженные смеси)
Лимон, кунжутное масло, соевый соус
Приправы: семена горчицы, базилик, черный перец горошком, кунжут, кориандр, перец с лимонным ароматом.
Свежая петрушка

Итак:
Сначала отварите креветки - 1,5-2 минуты в кипящей воде, с черным перцем, 2 дольками лимона, базиликом, можно добавить перец с лимонным ароматом. Креветки кладут в холодную воду, не забываем. Когда креветки сварены, их нужно достать из воды и полить лимонным соком. Пусть пока остынут.

Отварите собу. Гречневая лапша варится не более 10 минут в кипящей воде, добавьте в нее немного базилика и перца. Кто не может без соли - посолите. Воду слить, лапшу приберечь)

Поставьте на средний огонь кастрюлю, разогрейте в ней 1 ст.л. кунжутного масла (или оливкового), высыпьте овощи (предварительно вымытые и мелко порезанные, либо размороженные), добавив чуточку семян горчицы, щепотку кориандра, семена кунжута, немного перца. Тушите минут 5. Затем добавьте к овощам очищенные креветки, тушите еще минуты 2. После добавьте к этой смеси лапшу и 1 ст.л. соевого соуса, постоянно помешивая, тушим еще минут 4-5. Выкладываем на блюдо, посыпаем свежей петрушкой, можно слегка приправить перцем (ну я вот люблю острое).

Ммм… вот и все) Приятнейшего Вам аппетита!

Как всегда сделать собу меня сподвиг интерес, получится ли это так, как мы пробовали в ресторане, путем нехитрых экспериментов получилось вот такое блюдо, состав овощей и приправ можно менять по вкусу. Также можно вместо креветок брать заранее приготовленную в китайском стиле курицу.

А сегодня нам понадобится:
2 пучка гречневой лапши (собы)
400 грамм очищенных королевских креветок (если есть время можно самим почистить)
1 маленький кабачок
1 морковка
100 грамм шляпок шампиньонов
1 красный сладкий красный перец
Кунжутное или оливковое масло (кунжутное более ароматное и придает восточную ноту)
Соус терияки (по желанию)
Соевый соус.
Базилик сухой молотый
Имбирь сухой молотый
Маленький зубчик чеснока, 1/2 лимона
Мелко рубленная петрушка
Кунжутное семя (я брала черное и белое для красоты)
Пару капель тобаско

Берем креветки, заливаем кипящей водой из чайника, ставим на сильный огонь и варим до закипания. В воду добавляем дольку лимона и сушеного базилика.

Как закипят, сливаем воду, поливаем слегка соком лимона, даем остыть, затем добавляем столовую ложку соуса терияки, оставляем мариноваться.

Откладываем пару пучков собы.

Режем тонкой соломкой морковь, перец и кабачок. Дольками шляпки шампиньонов. Вот такой симпатичный набор для тушения у нас получается.

Параллельно доводим воду до кипения и кладем гречневую лапшу. Варить до полуготовности, в соответствие с упаковкой, я варю 5 минут, на упаковке указано 6-7.

Сливаем воду, я сбрызгиваю каплей оливкового масла и перемешиваю, чтобы не слипалась.

У нас уже тушатся наши овощи на кунжутном масле. Первая отправилась в сковородку морковь, потом грибы, перец и последним кабачок.

Через 5 минут добавляем креветки, столовую ложку соевого соуса (если нужно, то больше), кунжутные семена, сушеный имбирь и мелкорубленный чеснок.

Казалось бы, самое время показывать уютные рецепты : мясо, что томиться в печи часа 4, густые домашние соусы, шоколадные десерты с арманьяком (или что там попадется под руку). Но стоило отгулять каникулы , как захотелось солнца, тепла и, если не весны , то теплых краев, где лето круглый год.
Там жгучие специи, острый имбирь , морепродукты..
Стоит поговорить об этом подробнее, а пока для затравки лапша , на приготовление которой уйдет не больше 15 минут:)

150 г гречневой лапши
500 г креветок*
небольшой кусочек свежего имбиря
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. темного соевого соуса
1 небольшая морковь
несколько капель рыбного соуса
кунжутное масло

Креветки очистить.
Чеснок и имбирь очистить, пропустить через пресс. В сковороде разогреть кунжутное масло, обжарить имбирь и чеснок.

Морковь очистить и натереть на терке. Добавить в сковороду и готовить еще пару минут.

Собу отварить в кипящей воде до полуготовности**. Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть в холодной воде***.


Положить собу в сковороду. Добавить соевый и рыбный соусы, перемешать.

Готовить все вместе 1-2 минуты.
Затем положить креветки, перемешать и снять с огня.

*у меня здесь мелкие северные, уже сваренные креветки. Промываю в теплой воде и чищу. Добавляю к лапше в самый последний момент.

**на упаковке написано варить 8 минут. Это глупости какие-то; не больше минуты.

***никогда, вообще никогда не делайте этого с итальянской пастой;)

Как всегда сделать собу меня сподвиг интерес, получится ли это так, как мы пробовали в ресторане, путем нехитрых экспериментов получилось вот такое блюдо, состав овощей и приправ можно менять по вкусу. Также можно вместо креветок брать заранее приготовленную в китайском стиле курицу.

Ингредиенты:

  • 2 пучка гречневой лапши (собы)
  • 400 грамм очищенных королевских креветок (если есть время можно самим почистить)
  • 1 маленький кабачок
  • 1 морковка
  • 100 грамм шляпок шампиньонов
  • 1 красный сладкий красный перец
  • Кунжутное или оливковое масло (кунжутное более ароматное и придает восточную ноту)
  • Соус терияки (по желанию)
  • Соевый соус
  • Базилик сухой молотый
  • Имбирь сухой молотый
  • Маленький зубчик чеснока, 1/2 лимона
  • Мелко рубленная петрушка
  • Кунжутное семя (я брала черное и белое для красоты)
  • Пару капель тобаско

Способ приготовления:

Берем креветки, заливаем кипящей водой из чайника, ставим на сильный огонь и варим до закипания. В воду добавляем дольку лимона и сушеного базилика.

Как закипят, сливаем воду, поливаем слегка соком лимона, даем остыть, затем добавляем столовую ложку соуса терияки, оставляем мариноваться.

Откладываем пару пучков собы.

Режем тонкой соломкой морковь, перец и кабачок. Дольками шляпки шампиньонов. Вот такой симпатичный набор для тушения у нас получается.

Параллельно доводим воду до кипения и кладем гречневую лапшу. Варить до полуготовности, в соответствие с упаковкой, я варю 5 минут, на упаковке указано 6-7.

Сливаем воду, я сбрызгиваю каплей оливкового масла и перемешиваю, чтобы не слипалась.

У нас уже тушатся наши овощи на кунжутном масле. Первая отправилась в сковородку морковь, потом грибы, перец и последним кабачок.

Через 5 минут добавляем креветки, столовую ложку соевого соуса (если нужно, то больше), кунжутные семена, сушеный имбирь и мелко рубленный чеснок.

Еще минуты через 3-5 (главное не перетушить овощи) добавляем лапшу.

Даем несколько минут пропитаться соусом и прогреться, лапша готова. В конце посыпаем мелкорубленной петрушкой,

Не хуже, чем в ресторане. Приятного аппетита!

Гречневая лапша с креветками и овощами - простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Гречневую лапшу можно взять для этого блюда любую, но мне лично очень нравится соба - гречневая лапша азиатских производителей очень вкусная и нежная, еще и готовится считанные минуты.

Подготовьте необходимые продукты по списку. Креветок разморозьте. Лук почистите, помойте. Грибы зачистите жесткой кухонной губкой. Поставьте вариться лапшу в чуть подсоленной воде.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук.

Добавьте к луку нарезанный тонкими ломтиками сельдерей, готовьте еще минуту.

Грибы нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в сковороду, обжаривайте 3-4 минуты.

Почистите креветки от панцирей.

Добавьте креветки и жгучий перец в сковороду, готовьте около минуты.

В это время у вас уже должна быть сварена гречневая лапша. Готовится она 4-6 минут по инструкции. Слейте воду, лапшу чуть промойте под проточной водой.

Добавьте лапшу в сковороду, влейте соевый соус, черный перец по вкусу, перемешайте, готовьте еще около минуты.

Последней добавьте свежую петрушку (лучше кинзу), перемешайте.

И сразу же подавайте.

Гречневая лапша с креветками и овощами готова. Приятного!


Пшеничная лапша с креветками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Лапша с креветками

Довольно сложно сделать рамэн, зная только основные принципы его приготовления, многие повара даже не берутся повторить оригинальный вкус бульона и предпочитают использовать концентраты.

Как только я встречу их в продаже обязательно попробую и постараюсь воссоздать вкус, используя доступные ингредиенты. Буду очень признательна, если вы подскажите, как добиться насыщенного и пряного вкуса настоящей лапши рамэн. А пока предлагаю приготовить пшеничную лапшу с креветками, зеленью и соусом терияки. Я использовала замороженные креветки без головы (шейки) для того чтобы бульон был насыщенного вкуса.

Как приготовить "Пшеничная лапша с креветками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления лапши с креветками вам понадобятся: креветки королевские в панцире, соус терияки, классический соевый соус, лимон, вода, зелень укропа, лавровый лист, чёрный перец горошком и пшеничная лапша.

Шаг 2 Ссылка

Замороженные креветки промойте холодной водой.

Шаг 3 Ссылка

В кипящую воду добавьте соль, чёрный перец горошком, лавровый лист и сок половины лимона.

Шаг 4 Ссылка

Запустите промытые креветки.

Шаг 5 Ссылка

Добавьте мелко нарезанный укроп.

Шаг 6 Ссылка

Спустя 7-10 минут после закипания, креветки должны свариться. Добавляем по 2 ст. л. соуса терияки и классического соевого соуса, доводим до кипения и выключаем.

Шаг 7 Ссылка

Достаём креветки из бульона и чистим от панцирей.

Шаг 8 Ссылка

Варим лапшу: в кипящую и слегка подсоленную воду запускаем пшеничную лапшу, сохраняя длину.

Шаг 9 Ссылка

Лучше сварить лапшу до полуготовности, так как по соседству с горячим бульоном она может развариться. В моем случае 5 минут было достаточно.

Шаг 10 Ссылка

Откидываем лапшу на дуршлаг.

Шаг 11 Ссылка

Выкладываем горячую лапшу в пиалу.

Шаг 12 Ссылка

Заливаем процеженным бульоном.

Шаг 13 Ссылка

Украшаем долькой лимона, креветками и зеленью укропа.

Креветки Терияки на рисовой лапше

Креветки Терияки на рисовой лапше - соус сделан из сока лайма, чеснока, меда, кунжутного масла и пасты из красного перца чили. Легкий и ароматный соус. Креветки восхитительны на вкус с соусом терияки и красиво смотрятся с поджаренными семенами кунжута!

Креветки, приготовленные в соусе терияки, - очень простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для таких людей, как я, которые работают полный рабочий день и у которых нет времени или энергии, чтобы заниматься долгими и сложными рецептами в конце рабочего дня.

Как заправлять бутилированный соус терияки

В этом рецепте используется соус терияки в бутылках , который я немного приукрасил, добавив довольно много простых добавок (доступных в большинстве кладовых), таких как сок лайма , мед, чеснок , немного кунжутного масла (для аромата) и красный соус чили для остроты. Добавление этих нескольких простых ингредиентов в соус в бутылках делает его более насыщенным, ароматным и похожим на домашний.

Добавление свежих поджаренных семян кунжута делает соус еще более вкусным, хотя вы можете пропустить этот шаг (или нет), если в вашем бутилированном соусе уже есть семена кунжута.

Рекомендации по правильному приготовлению креветок

  • В этом рецепте важно , чтобы креветки не пережарились. .
  • На приготовление креветок уходит совсем немного времени - всего пару минут на каждую сторону в хорошо разогретой сковороде . Обязательно внимательно следите за временем приготовления.
  • Переварка может произойти очень быстро, что приведет к тому, что креветки с жестким и резиновым вкусом испортят блюдо.
  • В этом рецепте указано очень короткое время обжаривания креветок в сковороде и последующего приготовления еще немного в соусе.

Как загустить соус терияки

  • Если соус терияки слишком жидкий, воспользуйтесь дополнительным шагом : смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой горячей воды. и затем добавьте его в кипящий соус на минуту, чтобы он загустел.
  • Не пытайтесь уменьшить соус терияки, кипятя его более минуты или двух (вместе с креветками в сковороде), потому что 1) креветки станут жесткими и станут похожими на резину; 2) соус слишком хорош, чтобы его уменьшать.Просто используйте кукурузный крахмал, чтобы загустить его.

Другие рецепты креветок

Креветки терияки с рисовой лапшой

Креветки Терияки на рисовой лапше - соус сделан из сока лайма, чеснока, меда, кунжутного масла и пасты из красного чили с добавлением поджаренных семян кунжута. Простой рецепт - идеально подходит для насыщенных будних вечеров.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 50 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: кунжутные креветки, острые креветки, креветки терияки

Порций: 4 порции

калорий: 498 ккал

Автор: Юлия

Ингредиенты

Соус Терияки:
  • ¾ стакана соуса Терияки (используйте безглютеновый соус для безглютеновой версии)
  • 2 столовые ложки сока лайма или лимонного сока
  • 5 зубчиков измельченного чеснока
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки кунжута масло
  • 1 чайная ложка красной пасты карри
  • 2 столовые ложки кунжута, поджаренных
Креветки:
  • 1 фунт креветок, очищенных и очищенных от жилок, с прикрепленными хвостами (я предпочитаю с хвостами, но при желании удаляю их)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
Рисовая лапша:
  • 8 унций рисовой лапши (без глютена)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка горячей воды

Инструкции

Как приготовить соус терияки:
  • Смешайте в миске соус терияки, сок лайма (или лимона), измельченный чеснок, мед, кунжутное масло и красную пасту карри.Перемешайте. Перед добавлением в соус меда можно нагреть мед в микроволновой печи, чтобы он стал мягче.

Маринованные креветки:
  • Поместите креветки в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией.

  • Добавьте половину смеси терияки в пакет и закрепите верхнюю часть пакета. Бросьте креветки в пакет, чтобы убедиться, что все креветки покрыты соусом.

  • Мариновать не более 15 минут.

Приготовление креветок:
  • Нагрейте растительное или оливковое масло в большой сковороде на сильном огне, добавьте креветки из полиэтиленового пакета (но без соуса) и готовьте 2 минуты, перевернув один раз (примерно по 1 минуте на каждую сторону). ).

  • Добавьте соус из пакета и миски в сковороду и продолжайте готовить креветки на сильном огне в течение 1-2 минут, пока соус не закипит и не загустеет.

  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО. Если вы хотите более густой соус, растворите 1 чайную ложку кукурузного крахмала примерно в 1 столовой ложке воды. Добавьте эту смесь в кипящий соус на сковороде и хорошо перемешайте, пока закипает - в результате соус на сковороде должен загустеть.

  • Не позволяйте соусу закипать более минуты, иначе вы переварите креветки.

  • Добавьте обжаренные семена кунжута в соус терияки прямо перед подачей на стол.

Подавать:
  • На этом этапе вы можете добавить рисовую лапшу в соус терияки на сковороде и перемешать жареные креветки и лапшу / рис в соусе. И служат просто так.

  • Или вы можете просто использовать вареную рисовую лапшу в качестве основы для креветок терияки и соуса. Выложите подушку из рисовой лапши (или риса) в отдельные сервировочные тарелки.Выложите креветки ложкой и сверху соус.

Примечания

* Для безглютеновой версии используйте безглютеновый соус терияки, такой как тот, который производится Kikkoman.

Питание

]]>

Информация о питании

Креветки терияки и рисовая лапша

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании на этом веб-сайте является приблизительной и предоставляется только для удобства и вежливости.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется. Его не следует использовать вместо совета профессионального диетолога.

Лапша терияки с креветками и домашний соус терияки

Лапша терияки с креветками с домашним соусом терияки - это быстрый и простой рецепт, который понравится каждому. Попробуйте трюк, чтобы получить бодрые и пухлые креветки в ресторанном стиле.

Лапша терияки с креветками - это менее чем за 30 минут.Это быстро, легко и одинаково аппетитно. Если вы хотите, чтобы креветки были такими же упругими, как в ресторанах, может потребоваться несколько минут на подготовительную работу.

Если вам нравятся креветки, попробуйте один из популярных рецептов в блоге: Тако с креветками с кинзой и чесноком, майонез или масала из креветок .

Карри из моллюсков в тайском стиле с кокосовым молоком тоже довольно восхитительный. Это еда для максимального комфорта.

Еще один отличный вариант из морепродуктов - жареный кальмар .

Как приготовить лапшу терияки с креветками?

Я использовал сомен (тонкую лапшу в японском стиле), чтобы приготовить лапшу терияки с креветками. Это органическая, 100% цельная пшеница, и единственным ингредиентом на этикетке была органическая цельная пшеница и соль. Я использовал это из-за текстуры, внешнего вида и вкуса, которые были очень похожи на обычную обогащенную пшеничную лапшу, а это значит, что она была слишком хороша. Недавно я нашел азиатский продуктовый магазин с целым проходом, полным различных видов лапши, от соба до яичной лапши.Ух ты! Это рай для всех любителей лапши.

Как сделать креветки бодрыми?

Вы когда-нибудь обращали внимание на креветок, которые продаются в ресторанах? Он упругий, хрустящий и пухлый.

Уловка заключается в том, чтобы помассировать креветку пищевой содой и погрузить ее в ледяную воду на 30 минут.

Через 30 минут хорошо промыть креветки пресной водой, процедить, обсушить. Добавьте к креветкам кукурузный крахмал и яичные белки, накройте и поставьте в холодильник еще на 2-4 часа перед использованием.Я получил этот совет в кулинарной книге «Простые китайские рецепты» на сайте RasaMalaysia.com. Это хорошая поваренная книга, если вы любите китайскую кухню.

Как приготовить соус терияки?

Этот соус Терияки приготовлен по-домашнему с соевым соусом в качестве одного из основных ингредиентов. Он намного полезнее, чем купленный в магазине, и на его приготовление уходит всего несколько минут. Если у вас есть магазинный соус терияки, вы можете сократить время приготовления на несколько минут. Соус терияки можно приготовить заранее.


Свежий сок, мед и коричневый сахар делают его более полезным для здоровья. Бонусом будет соевый соус с низким содержанием натрия.

Креветки Терияки с домашним соусом Терияки

Лапша терияки с креветками и домашним соусом терияки - это быстрый и простой рецепт, который понравится каждому. Попробуйте трюк, чтобы получить бодрые и пухлые креветки в ресторанном стиле.

Курс: Основное блюдо

Кухня: китайский язык

Ключевое слово: надувные креветки, рецепты лапши, рецепты креветок, рецепты креветок, креветочная лапша терияки

Количество порций: 3-4

Состав

  • 1 Фунт 1/2 кг очищенных и разделанных креветок
  • 9.5 унция 269 ​​г лапши (я использовала японское сомен)
  • 2 столовые ложки масло Желательно кунжутное масло
  • 1 чайная ложка измельченный чеснок
  • 1 чайная ложка рубленый имбирь
  • 1/2 чашка морковный жульен
  • Кунжут для украшения
  • зеленый лук на гарнир

ПОДГОТОВКА КРЕВЕТКИ (необязательно)

  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1 Яичный белок
  • 1 столовая ложка кукурузный крахмал

СОУС ТЕРИЯКИ

  • 1/2 чашка соевый соус
  • 1/4 чашка сок или вода Пожалуйста, укажите примечания
  • 2 столовые ложки сладкий рисовый уксус
  • 4 столовые ложки коричневый сахар
  • 1/4 чашка медовый
  • 1 столовая ложка кетчуп
  • 1 и 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
  • 1 и 1/2 чайной ложки измельченного имбиря

ЗАГЛУШИТЕЛЬ

  • 1/2 столовая ложка кукурузный крахмал
  • 1 столовая ложка воды

Инструкции

СОУС ТЕРИЯКИ

  1. Добавьте все содержимое соуса в кастрюлю и доведите до кипения.Смешайте загуститель (кукурузный крахмал + вода) и добавьте его в соус. Убавьте огонь до минимума и дайте ему покипеть, пока соус не загустеет. Когда соус остынет, храните его в стеклянной банке в холодильнике в течение недели.

ПОДГОТОВКА КРЕВЕТКИ

  1. Вмассируйте 1 чайную ложку пищевой соды в креветку, залейте ее водой и добавьте чашку льда. Оставьте на 30 минут. Хорошо промойте креветки проточной водой и обсушите. Добавьте к креветкам 1 столовую ложку кукурузного крахмала и яичных белков и хорошо перемешайте.Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-4 часа.

ЛАПША

  1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке до желаемой плотности. Слейте воду и промойте холодной проточной водой. Добавьте несколько капель масла и хорошо покройте. Это гарантирует, что лапша не прилипнет, а также хорошо сохранится при хранении в холодильнике в течение нескольких дней.

ДОБАВЛЕНИЕ ВСЕГО - ЛАПША ИЗ КРЕВЕТКИ ТЕРИЯКИ

  1. Поставьте вок / сковороду на сильный огонь.Добавьте масло, а затем чеснок и имбирь.

  2. Добавьте морковь и обжарьте несколько секунд. Теперь добавьте креветки. Посыпьте солью и перцем и обжарьте около минуты.

  3. Добавьте 1/4 стакана соуса терияки и дайте креветкам немного покипеть, пока они не покроются.

  4. При необходимости добавьте лапшу и еще соуса. Хорошо перемешайте и переложите на сервировочную тарелку.

  5. Посыпать кунжутом и украсить нарезанным зеленым луком.

Примечания к рецептам

Я использовал апельсиновый сок. Ананасовый сок тоже подойдет. Если у вас нет рисового винного уксуса, вы можете заменить его сладким красным вином. Вы можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия вместо обычного соевого соуса. Добавляйте коричневый сахар по 1 столовой ложке за раз. Попробуйте и при необходимости добавьте еще. Если у вас нет под рукой коричневого сахара, можно добавить белый сахар. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество сахара.

Рецепт креветок терияки »LeelaLicious

Этот рецепт креветок терияки - быстрое и ароматное блюдо, которое можно приготовить в будний вечер.Он включает в себя лапшу быстрого приготовления капеллини, соцветия брокколи и креветки в сладком и соленом соусе терияки.

Как приготовить креветки терияки

Этот рецепт креветок терияки развивается быстро, поэтому вам нужно будет начать с завершения всех подготовительных этапов. Креветки терияки готовятся очень быстро. Первым шагом является приготовление макарон на ваш выбор, капеллини или волос ангела. Такая тонкая лапша идеально подходит для этого блюда. Капеллини готовится довольно быстро - нужно всего 3 минуты в кастрюле с кипящей водой.После этого вы можете просто слить воду с лапши и отложить ее, пока вы завершаете остальные компоненты.

Смешайте домашний соус терияки с креветками терияки. В небольшой миске просто перемешайте соевый соус с низким содержанием натрия с 1 столовой ложкой каждого рисового уксуса, холодной водой и медом, свежим чесноком, свежим имбирем и кукурузным крахмалом до получения однородной массы. Приготовление домашнего соуса терияки обеспечивает чрезвычайно вкусное жаркое. Кроме того, он не будет содержать всего сахара, который продается в магазине, и более полезен для здоровья вашей семьи.

После того, как паста приготовлена ​​и соус терияки перемешан, можно приступать к приготовлению. Этот рецепт жарки с креветками терияки отлично подойдет как для большой сковороды, так и для голландской духовки. Начните с нагрева масла, такого как оливковое масло или масло авокадо, на среднем или сильном огне.

Затем добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми. Общее время приготовления креветок должно составлять всего несколько минут. После этого добавьте соцветия брокколи и жарьте, помешивая, пару минут, пока они не станут ярко-зелеными и начнут размягчаться.Соус терияки постепенно нагревается и загустевает.

Затем добавьте лапшу, чтобы покрыть ее домашним соусом терияки. Креветки терияки можно подавать прямо из сковороды, посыпав сверху нарезанным зеленым луком и семенами кунжута. Очень быстрое приготовление этого блюда из креветок делает его идеальным для напряженных вечеров недели.

Как приготовить креветки терияки без глютена

Большинство ингредиентов в этом рецепте креветок терияки не содержат глютен.Однако обычный соевый соус или соевый соус с низким содержанием натрия не подходит, поскольку в него входят зерна или пшеница. Однако, если вы хотите приготовить этот рецепт и придерживаетесь безглютеновой диеты, просто замените его тамари, соевым соусом, который часто не содержит глютен.

По цвету и вкусу он похож на традиционный соевый соус, но тамари либо намного меньше зерна или пшеницы, либо совсем не содержит. Чтобы убедиться, что ваш тамари не содержит глютен, обязательно проверьте этикетку.

Вы также можете использовать жидкие аминокислоты для другого варианта без глютена.Это жидкость для приправ, которая по вкусу похожа на соевый соус, но на самом деле совсем другая. Жидкие аминокислоты могут включать кокосовый сок или соевые бобы. Жидкие аминокислоты не имеют такого богатого вкуса, как соевый соус, но по-прежнему очень вкусны. Одно из преимуществ его использования по сравнению с традиционным соевым соусом в вашем соусе терияки заключается в том, что он, как правило, имеет меньшее количество натрия.

Для макаронных изделий из креветок терияки можно использовать любую тонкую лапшу без глютена, например рисовую лапшу, гречневую лапшу, даже стеклянную лапшу из бобов маш.Кроме того, вы также можете подать креветки терияки с рисом.

Могу ли я заменить креветки в этом рецепте креветок терияки?

Если вам не нравятся креветки или вы не можете есть их из-за аллергии, вы определенно можете заменить их другим белком. Подойдут кубики курицы или свинины или полоски стейка.

Просто имейте в виду, что для приготовления курицы и свинины потребуется больше времени, чем для приготовления креветок. Стейк должен приготовиться довольно быстро, если нарезать его очень тонкими полосками.Чтобы стейк можно было легко нарезать тонкими ломтиками, вы можете заморозить его в течение 30 минут, прежде чем нарезать.

Как разогреть остатки

Этот рецепт креветок терияки предназначен для пяти-шести человек, что идеально подходит для большой семьи. Однако, если вы подаете его только нескольким людям, у вас, скорее всего, останутся остатки. К счастью, вы можете довольно легко разогреть этот рецепт креветок в сковороде на плите.

Просто нагрейте сковороду на среднем огне. Затем добавьте часть блюда с креветками и лапшой терияки, которую вы хотите разогреть, вместе с бульоном или водой, и перемешивайте лапшу, пока она не станет теплой и прогретой.Добавление воды или бульона в креветки терияки важно, потому что вы не хотите, чтобы лапша стала хрустящей или засохшей.

Другие азиатские рецепты, которые вам понравятся:

Рецепт креветок терияки с лапшой

Этот рецепт креветок терияки - быстрое и ароматное блюдо, которое можно приготовить в будний вечер. Он включает в себя лапшу быстрого приготовления капеллини, соцветия брокколи и креветки в сладком и соленом соусе терияки.

Автор Регина | Leelalicious

Состав

  • 8.8 унций (250 г) капеллини или пасты из волос ангела
  • 1 фунт очищенных и разобранных креветок среднего размера
  • 1/2 - 1 фунт соцветий брокколи
  • 1 столовая ложка оливкового масла или авокадо
  • 6 столовых ложек соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 1 столовая ложка рисовый уксус
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки поджаренного кунжутного масла по желанию
  • 2 измельченных или отжатых зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 2 нарезанных ломтиками зеленого лука
  • 1 чайная ложка семян кунжута

Инструкции

  1. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente (около 3 минут для капеллини).Слейте воду и отложите в сторону.

  2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса терияки (соевый соус, рисовый уксус, воду, мед, чеснок, имбирь, кукурузный крахмал) до однородности.

  3. В большой сковороде или голландской печи разогрейте масло на среднем или высоком уровне. Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты до розового цвета. Добавьте соцветия брокколи и готовьте еще 2–3 минуты, пока они не станут ярко-зелеными и начнут размягчаться.

  4. Добавьте смесь для соуса терияки и готовьте, пока соус не начнет слегка густеть.

  5. Добавьте приготовленную пасту в сковороду. Осторожно перемешайте все щипцами, чтобы лапша смешалась и разогревалась.

  6. Посыпать зеленым луком и кунжутом. Подавайте прямо сейчас и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

1. Чтобы разогреть остатки, добавьте немного воды или бульона, чтобы предотвратить высыхание.

2. Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, используйте тонкую лапшу без глютена и замените соевый соус на тамари или жидкие аминокислоты. .

Простые креветки терияки с лапшой из кабачков

Простые креветки терияки с лапшой из кабачков - Этот полезный рецепт готовится с домашним соусом терияки и подается на спиральных кабачках.Готовим невероятно вкусный, простой и низкоуглеводный вариант ужина, который может быть на вашем столе через 30 минут!

Всего 376 калорий на большую порцию!

То есть… посмотрите на этих креветок! Огромные, восхитительные, прекрасно приготовленные креветки на грядке из зудле терияки! Если вы не знаете, что такое зудл, это спиральные кабачки, которые являются прекрасной низкоуглеводной заменой обычной лапши.

Не могу передать словами, как я был взволнован, увидев восторженные отзывы о моей жареной куриной цветной капусте Альфредо с лапшой из кабачков от вас, ребята! Мне нравилось видеть все ваши электронные письма, комментарии к моему сообщению в Instagram и ваши личные сообщения!

Ребята, молодцы! Так что я надеюсь, что вам понравится этот рецепт не меньше - , если не больше .😉

Если вы не являетесь поклонником лапши из кабачков, вы можете заменить ее на обычную лапшу на больше, чем на . Фактически, будучи любителем углеводов, я настаиваю на этом!

Этот рецепт получил восторженные отзывы от моего мужа Роба. Он был впечатлен тем, насколько это была легкая еда, но в то же время сытная. Это было идеально для меня, потому что на следующий день у него были остатки обеда. Победа - победа! Верно?

Я предпочитаю делать из кабачков более толстые пряди (или лапшу), так как считаю, что это помогает им не сжиматься и не становиться слишком мягкими после приготовления.Но это мое предпочтение.

Как я получил эти идеальные зудлы, спросите вы? ЛЕГКИЙ! С этим замечательным гаджетом!

Любые любители моих рецептов зудла видели эту красоту раньше. Почему? Потому что это , что чертовски фантастично. Лучший маленький гаджет, который у меня есть на кухне.

(Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что если вы решите совершить покупку, я получу комиссию. Эта комиссия предоставляется вам без дополнительных затрат.Я рекомендую эти продукты, потому что они полезны и полезны; не из-за того, что я получаю небольшие комиссии, если вы решите что-то купить.)

Я использую спиральную овощерезку Paderno для всех моих спиральных работ. У меня он есть уже более двух лет и абсолютно никаких жалоб. Он очень прост в использовании, присоски к стойке для устойчивости, и он очень хорошо очищается. Я приготовил из этого свой собственный кудрявый картофель фри, нарезал лук идеальными тонкими полосками и постоянно делаю из него лапшу из кабачков.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА С Арахисовым маслом наверху, ЧТОБЫ БУДЬТЕ АКТУАЛЬНЫ С НОВЫМИ СООБЩЕНИЯМИ С РЕЦЕПТАМИ - НАПРЯМУЮ НА СВОЙ ЯЩИК! Я НИКОГДА НЕ ПОСЛАТЬ ВАМ СПАМ! ПРОСТО ГЛАВНЫЕ, БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
НАЙДИ МЕНЯ:

FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ

  • Взбейте вместе ингредиенты для соуса (без кукурузного крахмала) в миске среднего размера.

  • В небольшую миску добавьте креветки и 3 столовые ложки соуса.Накройте крышкой, поместите в холодильник и дайте мариноваться примерно 10-15 минут.

  • Пока креветки маринуются, вы можете приготовить брокколи на пару или накрутить кабачки по спирали.

  • Нагрейте большую антипригарную сковороду с кунжутным маслом на среднем огне.

  • После нагревания добавить креветки и варить 3-4 минуты или пока креветки не станут розовыми. Снимите со сковороды, переложите в миску и накройте фольгой, чтобы согреться.

  • В ту же сковороду добавьте соус на среднем огне.Дайте ему немного закипеть. Медленно добавляйте кукурузный крахмал по 1 чайной ложке за раз, постоянно взбивая, чтобы все перемешалось. Уменьшите температуру до кипения и продолжайте взбивать примерно 1-2 минуты, пока соус продолжает загустевать.

  • Увеличьте температуру до средней, добавьте зудлс и морковь. Перемешайте щипцами до полного покрытия. Готовьте 5-7 минут или пока зудлс не станет мягким, но все еще мягким. Время будет зависеть от того, насколько твердыми вы хотите свои зудлы.Будьте осторожны, не слишком долго!

  • Добавьте креветки, брокколи и эдамаме. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть слой.

  • Украсить мелко нарезанным зеленым луком, семенами кунжута, немного соли и верха, а также хлопьями красного перца. Все по желанию.

Советы:
  • Дикие пойманные розовые креветки. Поверь мне . Не жертвуйте вкусом с продуктами, выращенными на ферме. В этом рецепте креветки - главная звезда шоу!
  • Держите зудлс на более толстую сторону, если не хотите, чтобы лапша получилась мягкой.
  • Что замечательно в подобных рецептах, так это то, что они на ваш вкус, когда речь идет о соленой и сладости. Добавьте столько сладости или солености, сколько захотите ваши вкусовые рецепторы.

Пищевая ценность

Простые креветки терияки с лапшой из кабачков

Количество на порцию (1 порция)

калорий 335 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 142 мг 47%

Натрий 1753 мг 73%

1466 мг Углеводы 46 г 15%

Клетчатка 6 г 24%

Сахар 34 г 38%

Белок 24 г 48%

Витамин A 3475IU 70%

Витамин C 95.1 мг 115%

Кальций 171 мг 17%

Железо 3,5 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности, приведенная в каждом рецепте с арахисовым маслом сверху, дана в качестве любезности и только приблизительно. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте. Пищевая ценность зависит от марки / продукта. Мы рекомендуем использовать приложение для расчета полного и точного питания на основе ингредиентов, используемых в рецепте.Спасибо! 🙂

Чаша для лапши соба с креветками терияки

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

О боже мой, ребята! Будьте готовы вылизать тарелку! Или я должен сказать чашу…

Этот рецепт - бомба! Сладкий, немного острый и полностью терияки! Вкусная лапша, креветки и овощи в восхитительном {и домашнем!} Соусе! Привет? Что не нравится? Он сладкий, немного пряный, сладкий, хрустящий….в основном рай во рту. И я влюблен в этот новый рецепт соуса терияки, который я придумал. Так просто и чертовски вкусно. Думаю, я хочу разлить его по бутылкам и продать, вот насколько он хорош. Много имбиря и чеснока… как мне это нравится! Вы все пристрастились к чесноку так же сильно, как и я?

Этот рецепт - один из тех, которые помогут очистить кладовую и холодильник. Кидать в это можно что угодно и получится вкусно! У вас нет овощей, которые я употребляла? Нет проблем! Добавьте брокколи и кабачки! Нет лапши соба? Используйте лингвини! Единственное, что нельзя подавать, так это соус терияки.Все остальное - бесплатная игра.

Я уже говорил, что это здорово? Ну это так.

Я имею в виду, не super duper Healthy {* вроде как содержит много сахара…} но по большей части он полон правильного питания.

Да, и на приготовление уходит минут 10. Forreals.

Итак, вычистите свой холодильник и попробуйте этот рецепт! Удачной среды!

Чаша для лапши соба с креветками терияки

Этот рецепт Чаши с лапшой Соба очень вкусный и универсальный.Креветки терияки и тонны овощей, используйте то, что у вас есть, и не стесняйтесь настраивать!

Инструкции

  • Приготовьте лапшу соба в соответствии с инструкциями на упаковке. Слить, промыть холодной водой и отложить.

  • В небольшой миске размешайте кукурузный крахмал в холодной воде до полного растворения. Добавьте остальные ингредиенты для соуса терияки. Отложите в сторону.

  • В большой чугунной сковороде нагрейте 1 1/2 столовой ложки масла на среднем огне. Вылейте креветки в горячую сковороду и присыпьте солью и перцем.Обжарить 2-3 минуты до непрозрачного и розового цвета. Снимите с горячей сковороды.

  • Увеличьте температуру до средне-сильной и влейте оставшееся масло. Жарьте, помешивая, кабачки, морковь, сельдерей и эдамаме, пока морковь не станет мягче, 3 минуты.

  • Полить овощи соусом терияки и перемешивать, пока соус не загустеет. Снимите с огня и добавьте приготовленную лапшу соба, ростки фасоли, зеленый лук и креветки. Бросьте, чтобы покрыть соусом. Попробовать и добавить соль, перец и / или сахар по вкусу.Подавать немедленно.

Питание

Калорий: 604 ккал | Углеводы: 94 г | Белок: 31 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 143 мг | Натрий: 3362 мг | Калий: 729 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 41 г | Витамин А: 5494 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 193 мг | Железо: 6 мг

Ключевое слово: миска с лапшой соба

Посмотрите, как приготовить лапшу с креветками терияки

Получите обед на столе в кратчайшие сроки с этой восхитительной миской с лапшой с креветками, включая брокколи и домашний соус терияки.Это вкусное блюдо из лапши в азиатском стиле можно приготовить всего за 15 минут.

Ужины в будние дни должны быть быстрыми и безболезненными; Я думаю, мы все можем согласиться с этим. Мои любимые ингредиенты для еды, которая может быть на столе через 15 минут, - это тонкая паста и протеин быстрого приготовления. Более жидкие макароны, такие как капеллини, используемые в этом блюде (или паста из волос ангела), готовятся примерно в трети случаев, как обычные спагетти. Они выполняются буквально за пару минут!

Регина Браун / Варочная панель

Креветки - идеальный протеин быстрого приготовления, который можно использовать в ночном обеде в будние дни.Убедитесь, что они уже очищены и обработаны. Соцветия креветок и брокколи готовятся всего за 5 минут, чего достаточно, чтобы перемешать ингредиенты для домашнего соуса терияки.
Соус варится около минуты, чтобы он слегка загустел, а затем вы добавляете приготовленную лапшу, чтобы все перемешалось. Последние штрихи - нарезанный зеленый лук и семена кунжута!

И вы готовы позвать всех к столу, ведь это блюдо лучше всего есть горячим со сковороды!

Лапша с креветками терияки

Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
Количество порций: От 2 до 3 (рецепт можно легко удвоить без дополнительного времени приготовления, используя достаточно большую кастрюлю)

Ингредиенты
4 1/2 унции капеллини (или волос ангела) паста
Креветки среднего размера 1/2 фунта, очищенные и обработанные
3/4 фунта соцветий брокколи
1/2 столовой ложки масла авокадо (или оливкового)
3 столовых ложки низко- натриево-соевый соус
1/2 столовой ложки рисового уксуса
1/2 столовой ложки воды
1/2 столовой ложки меда
1 измельченный или прессованный зубчик чеснока
1/2 столовой ложки свежего тертого имбиря
1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
1 нарезанный зеленый лук
1/2 чайной ложки кунжута

Регина Браун / Варочная панель

Указания
1.Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente (около 3 минут для капеллини). Слейте воду и отложите в сторону.
2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса терияки (соевый соус, рисовый уксус, воду, мед, чеснок, имбирь, кукурузный крахмал) до однородности.
3. В большой сковороде нагрейте масло авокадо на среднем или высоком уровне. Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты до розового цвета. Добавьте соцветия брокколи и готовьте еще 2–3 минуты, пока они не станут ярко-зелеными и начнут размягчаться.
4. Добавьте смесь для соуса терияки и готовьте, пока соус не начнет слегка густеть.
5. Выложите приготовленную пасту в сковороду. Осторожно перемешайте все щипцами, чтобы лапша смешалась и разогревалась.
6. Посыпать зеленым луком и кунжутом. Подавайте прямо сейчас и наслаждайтесь!

Совет: Добавьте немного воды или бульона, чтобы предотвратить высыхание, если вам нужно разогреть блюдо.

Стир-Фрай креветок Терияки - Палео

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Эти Креветки Терияки Жареный стир-фри легко приготовить и из него получится идеальная здоровая еда в будние дни. Сделано менее чем за 30 минут из нежных и сочных креветок, приготовленных в азиатском соусе с лапшой из кабачков. Без глютена, без зерна, с низким содержанием углеводов, палео и Whole30.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и следите за моими досками, чтобы получить больше идей рецептов

Обновлено в августе 2020 года

Ищете здоровую и легкую еду в будние дни? Этот Shrimp Teriyaki Stir-Fry собирается менее чем за 30 минут и работает намного быстрее и лучше, чем еда на вынос! Сделано из лучших для вас ингредиентов, которые не содержат глютена, зерна, палео, с низким содержанием углеводов, кето и включают опцию Whole30.

Что мне нравится в приготовлении собственного жаркого в домашних условиях, так это то, что вы можете легко заменить белок или добавить овощи, которые вам нравятся или есть на вашей кухне. Моя семья даже говорит, что совсем не пропускает ресторанную версию! Их любимые ресторанные стилистир-фри включают этот жареный цыпленок Кунг Пао, жареный цыпленок Терияки, а также жареный цыпленок и брокколи.

Необходимые ингредиенты

Что входит в этот легкий соус терияки

Приготовление собственного соуса терияки в домашних условиях не может быть проще! Во многих рецептах соуса терияки обычно смешивают кукурузный крахмал, соевый соус и различные гранулированные сахара.

Приготовив собственный соус палео терияки, вы можете контролировать сладость и соленость соуса. Чтобы сделать этот простой рецепт соуса терияки, вам понадобятся:

  • Coconut aminos - мы любим использовать эту безсоевую альтернативу соевому соусу, однако вы можете добавить тамари или соевый соус с низким содержанием натрия, если не палео / Whole30
  • Кокосовый сахар - палео-подсластитель с низким гликемическим индексом, имитирующий вкус коричневого сахара и придающий приятную сладость этому полезному соусу терияки.Если вы хотите приготовить соус кето-терияки, добавьте подсластитель из гранулированных фруктов монаха или используйте яблочный сок для соуса терияки Whole30
  • Яблочный уксус (можно заменить рисовым винным уксусом, если не Paleo / Whole30)
  • Поджаренное кунжутное масло - добавляет характерный ореховый вкус.
  • Чеснок и имбирь. - нам нравится использовать свежий чеснок и тертый имбирь, но в крайнем случае можно заменить молотый чеснок и имбирь.
  • Стреловидный крахмал - нам нравится использовать этот беззерновой крахмал вместо кукурузного крахмала, чтобы загустить соус, но вы можете добавить ксантановую камедь для низкого содержания углеводов / кето
  • Морская соль мелкого помола , черный перец и хлопья красного чили - настройте по вкусу

Для жарки креветок

  • Креветки - в этом рецепте нам нравится использовать сырые креветки.Обычно мы покупаем замороженные пакеты с креветками в отделении замороженных продуктов в Trader Joe’s, WholeFoods или Costco. Обязательно разморозьте, очистите и удалите прожилки перед приготовлением. Вы можете удалить хвосты или оставить их.
  • Больше соль и перец
  • Нарезанный свежий ананас - май-суб с нарезанным болгарским перцем для креветок кето терияки
  • Спирализованная лапша из кабачков

Какие креветки лучше всего подходят для жарки

You в этом рецепте можно использовать как сырые, так и приготовленные креветки.

Что касается замороженных креветок, не забудьте сначала разморозить их, прежде чем снимать кожуру и извлекать из нее кожуру.

Если вы используете свежие сырые креветки из отдела свежих продуктов в вашем продуктовом магазине, все, что вам нужно сделать, это очистить их от кожуры и растянуть.

А приготовленные креветки просто приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Как приготовить домашний соус терияки:

  1. В средней миске взбейте аминокислоты, выбранный подсластитель, уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, крахмал из аррорута, соль и перец по вкусу.

Как приготовить креветки терияки:

Не забудьте посмотреть видео ниже, чтобы увидеть, как легко приготовить это жаркое из креветок.

  1. СЕЗОН: В большой миске смешайте креветки с солью, перцем и полейте креветки 1-2 столовыми ложками соуса.

  2. ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ: Нагрейте 1-2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и жарьте в течение 1 минуты, перевернув наполовину, почти до розового цвета и готовьте.

    Добавьте ананас (или измельченный болгарский перец) и готовьте еще минуту, пока он не станет мягким. Затем вы добавляете домашний соус терияки и увеличиваете огонь.

    Приправить по вкусу солью, черным перцем и / или хлопьями красного чили. На этом этапе вы можете залить всем зудли, если хотите, чтобы они были сырыми. Или же, если вам нравится готовить кабачки, бросайте их в сковороду не дольше 2 минут, чтобы они были мягкими, но твердыми.

  3. ДЛЯ ЛАПШИ ИЗ ЦУКИНИ: При приготовлении лапши из цукини добавьте в сковороду и с помощью щипцов перемешайте и полейте соусом.Готовьте 1-2 минуты, пока кабачки не станут мягкими, но твердыми. Будьте осторожны, чтобы не пережарить.

  4. Снимите с огня и полейте креветки дополнительным соусом и сразу подавайте на стол, при желании украсив зеленым луком и семенами кунжута.

  5. Для приготовления еды: Креветки терияки с лапшой из кабачков равномерно разделить на контейнеры для обеда. Хранить в холодильнике до 3 дней.

Что подавать с креветками Терияки

Мы любим подавать эти 20-минутные терияки из креветок со спиральной лапшой из кабачков, но вы также можете подавать с рисом с цветной капустой или обычным рисом с жасмином или низким мейном, если у вас нет никаких диетических проблем.

Если вы любите zoodles, мы используем эту спирали.

Приготовление еды и приготовление вперед

Самое замечательное в этих палео креветках терияки - это то, что вы можете приготовить их заранее и хранить в контейнерах для приготовления еды с креветками на одной стороне и лапшой из цуккини в другом отделении. Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Чтобы разогреть, просто включите микроволновую печь или снова обжарьте на плите.

Варианты

  • Противень Терияки - Приготовьте креветки и овощи на противне, чтобы получить легкий ужин на одной сковороде.
  • Пакеты из фольги Teriyaki - Заверните креветки и овощи в большой лист фольги и готовьте в духовке или на гриле.

Вам также могут понравиться эти рецепты терияки:

Креветки терияки

Зудлы с креветками терияки на одной сковороде {лапша с кабачками} - отличное легкое блюдо в будние дни! Лучше всего то, что на приготовление всего лишь одной посуды уходит около 30 минут, и это намного полезнее и лучше, чем еда на вынос!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: домашний рецепт на вынос, креветки, терияки, рецепт зудле, рецепт лапши из цукини

Порций: 4 порции

Калорийность: 191 ккал

Автор: Kelly

СОУС:

  • 1/4 стакана кокосовых аминокислот (можно добавить с тамари или соевым соусом с низким содержанием натрия, если не палео / Whole30)
  • 2-3 ​​столовые ложки подсластителя по выбору (кокосовый сахар, мед, подсластитель из фруктов монаха - до яблочный сок для Whole30)
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса (можно добавить с рисовым винным уксусом, если не Paleo / Whole30)
  • 1/4 чайной ложки поджаренного кунжутного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 чайной ложки тертого имбиря
  • 1 чайная ложка крахмала аррорута (ИЛИ 1/2 чайной ложки ксантановой камеди для низкого содержания углеводов / кето)
  • Мелкая морская соль, черный перец и хлопья красного чили по вкусу; опционально

ДЛЯ ZOODLES:

  • 12-13 крупных сырых креветок, очищенных и очищенных (разморозьте, если заморожены)
  • 2-3 ​​столовые ложки масла авокадо
  • соль и черный перец по вкусу
  • 1/4 чашки нарезанного свежий ананас (можно добавить с измельченным болгарским перцем для низкоуглеводного / кето)
  • 4-5 средних кабачков нарезать лапшу с помощью спирализатора или овощечистки

Инструкции

  1. В средней миске смешать аминокислоты, подсластитель по выбору, уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, крахмал из аррорута, соль и перец по вкусу.

  2. В большой миске смешайте креветки с солью, перцем и сбрызните креветки 1-2 столовыми ложками соуса.

  3. Нагрейте 1-2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем - средне-сильном огне. Добавьте креветки и жарьте в течение 1 минуты, перевернув наполовину, почти до розового цвета и готовьте.

    Добавьте болгарский перец и готовьте еще минуту, пока он немного не станет мягким. Влейте соус и включите сильный огонь.

    Приправить по вкусу солью, черным перцем и / или хлопьями красного чили.

  4. * Если вы готовите лапшу из кабачков, добавьте ее в сковороду и с помощью щипцов перемешайте и полейте соусом. Готовьте 1-2 минуты, пока кабачки не станут мягкими, но твердыми. Будьте осторожны, чтобы не пережарить.

  5. Снимите с огня и полейте креветки дополнительным соусом и сразу подавайте на стол, при желании украсив зеленым луком и семенами кунжута.

  6. Для приготовления еды: Равномерно разделить на контейнеры для обеда. Хранить в холодильнике до 3 дней.

Видео с рецептом

Примечания к рецепту

* не пережаривайте дольше 2 минут, иначе лапша станет слишком мягкой. При желании можно подавать курицу с сырой лапшой из кабачков.

Пищевая ценность

Креветки терияки

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 191 калорий, состоящих из жиров 81

% дневной нормы *

Жиры 9g 14%

9000 11 г 4%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 7 г 14%

* Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *