Манно творожная запеканка: Творожная запеканка с манной крупой и ванилью рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда» | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Творожная запеканка на манной крупе

Рецепт этой запеканки я когда-то увидела в интернете, к моему большому сожалению не запомнила автора, но каждый раз, когда готовлю запеканку, я не забываю мысленно благодарить автора. Почему? А вы попробуйте эту нежную, в меру влажную, с румяной корочкой творожную запеканочку — и всё поймёте!

Ингредиенты

творог	600 г
крупа манная	4 ст.л.
молоко	200 мл
сахар	3-4 ст. л.
разрыхлитель теста	1 ч.л.
ванилин	по вкусу
соль	1 щепотка
яйцо куриное	3 шт
масло сливочное размягчённое	60 г
изюм	100 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Включаем духовку для разогрева. Изюм перебираем, моем и заливаем горячей водой на несколько минут. Распаренный изюм достаём из воды и выкладываем на салфетку. Для приготовления запеканки нам понадобятся три миски. В одной манку заливаем молоком и оставляем на 15-20 минут для набухания.

В другую — разбиваем яйца, добавляем соль, сахар (кладите по вкусу, я положила 3 ст.л.), ванилин, разрыхлитель. Все перемешиваем миксером в однородную массу.

В третьей миске растираем творог с размягчённым сливочным маслом.

Далее содержимое всех трёх мисок соединяем в одной ёмкости, добавляем изюм и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму такого размера, чтобы тесто заполнило её всю (у меня диаметр формы 19 см). Форму предварительно смазываем маслом и присыпаем манкой, тогда запеканка извлечётся без труда.

Ставим форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на 40-50 минут — до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке. В духовке запеканка немного поднимется, потом осядет, это нормально.

Готовую запеканку вынуть из духовки, остудить и только потом извлечь из формы. Подавать со сметаной Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Манно-творожная запеканка с яблоками — пошаговый рецепт с фото как приготовить в домашних условиях

Сегодня хочу приготовить очень вкусное и питательное блюдо, которое не отнимет у вас много времени.

Время приготовления:

1 ч 15 минут (30 минут уходит на саму готовку, а печется запеканка 40-45 минут).

Количество порций:

Из указанного ниже количества ингредиентов у меня получилось около 4 порций, но запеканка такая вкусная, что на большее количество персон лучше и продуктов взять больше.

Готовится: в духовке

Ингредиенты:

Основные:

Манная крупа — 6 столовых ложек
Творог пастообразный (у меня 5%, но можно взять и жирнее. Тогда запеканка будет более сочной) — 400 гр
Яйца куриные — 3 шт
Яблоки — 4-5 небольших или 2-3 крупных (Если возьмете зеленые яблоки, запеканка получится с кислинкой — в этом случае можно положить побольше сахара. Запеканка из красных яблок имеет сильную природную сладость, поэтому много сахара класть не стоит)

Другое:

Сахар — по вкусу (я кладу где-то полстакана)

Сливочное масло для смазки формы — 30 гр

Манно-творожная запеканка с яблоками рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Смешать творог, если у вас зерновой, то его нужно предварительно протереть, но у меня он пастообразный, мне это делать не нужно с яйцами. Добавить манку, сахар. Тщательно перемешать.

Шаг 2

Очистить яблоки от кожуры, разрезать их на четвертинки. Вырезать сердцевины. Мелко порезать яблоки.

Шаг 3

Смазать форму кусочком сливочного масла. Выложить слой из яблок, сверху наложить творожный слой. Если останутся еще ингредиенты, продолжайте чередовать слои. Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку выпекайте 45 минут.

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Наверняка каждая мама знает, как сложно бывает порой накормить малышей творогом. Но ведь он так полезен, что же делать? Пышная творожная запеканка с манкой в духовке, приготовленная по нашему рецепту, поможет вам перехитрить маленьких нехочух и накормить детей творогом. Манка придаст блюду нежную текстуру, а если полить запеканку сверху сметаной или вареньем – детей за уши не оттянешь!

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Попробуйте приготовить эту великолепную творожную запеканку. Ее вкус наверняка знаком каждому из вас с детства: нежная, воздушная, сладкая и ароматная. Готовить такую запеканку одно удовольствие – быстро и просто. А с каким удовольствием ее едят ребятишки! Поэтому наш рецепт – невероятная находка для мам, которые ну никак не могут накормить своих сорванцов обычным творогом.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час

Калории: 217 ккал

Белки: 12.8 г

Жиры: 9.5 г

Углеводы: 19.9 г

Возьмите глубокую миску, переложите в нее 500 грамм творога и разотрите его вилкой (а ещё лучше – протрите через сито). Это нужно для того, чтобы избавиться от комочков и сделать творог более нежным и воздушным. Добавьте в миску с творогом 100 грамм сахарного песка и перемешайте.
Теперь займитесь яйцами. Для приготовления этой запеканки нужно будет желтки отделить от белков (сейчас придумано множество приспособлений для этой цели). Желтки добавьте в миску к творогу, а белки переложите в маленькую тарелку и отставьте в сторону, они нам понадобятся чуть позже.
Хорошенько перемешайте творог, сахар и желтки до приобретения творожной массой однородной консистенции. Всыпьте 2 столовые ложки манки и снова перемешайте. Возьмите сметану с достаточно высоким процентом жирности (лучше – не меньше 25%) и добавьте две столовые ложки в тесто для запеканки. Снова тщательно перемешайте. Добавьте небольшую щепотку соли, а затем – 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте.
Включите духовку на 180°С – она должна быть как следует разогрета перед тем, как отправить в нее запеканку. Форму для выпечки нужно хорошенько промазать сливочным маслом (если вы используете силиконовую форму, то масло можно не использовать). Дно формы присыпьте манной крупой или небольшим количеством панировочных сухарей. Аккуратно перелейте запеканку в форму для выпечки и поставьте в уже разогретую до нужной температуры духовку. Выпекается творожная запеканка при температуре 180-190°С около 45-60 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.
Через 30 минут после начала выпечки приготовьте заливку. Для этого взбейте белки с оставшимися 50 граммами сахарного песка. Получившейся массой полейте запеканку и снова отправьте ее в духовку на 15-20 минут. Когда запеканка будет готова, аккуратно достаньте ее из формы и разрежьте пополам. Положите две половины одну на другую таким образом, чтобы заливка оказалась посередине. Вот и всё, вкуснейшая запеканка готова. Вам даже не потребуется сметана или варенье – заливка их прекрасно заменяет!

Приятного вам аппетита!

Самая простая запеканка с творогом и манкой «Как в детском садике»

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Порой так хочется вернуться в детство, и снова попробовать любимые блюда. Наша запеканка с творогом и манкой поможет вам в этом: нежная, вкусная, ароматная она так и манит съесть еще кусочек, а потом ещё, и ещё.

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг
Яйцо – 1-2 шт.
Сахарный песок – 2,5-3 ст. л.
Манка – 2-2,5 ст. л.
Ванилин – на кончике ножа
Сливочное масло – 2-3 ст. л.
Сметана – 110 г
Соль поваренная – 0,5 ч. л.
Изюм – 100-120 г

Процесс приготовления:

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Когда оно немного растает, переложите масло в миску и добавьте к нему творог. С помощью ложки или вилки разотрите творог с маслом до образования однородной консистенции.
В отдельной глубокой миске смешайте 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, все взбейте с помощью миксера. До густой пены взбивать не стоит, хватит того, чтобы яйца с сахаром стали однородного цвета и консистенции.
К творогу перелейте сладкую яичную массу, добавьте 2,5 столовые ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, немного ванилина и тщательно все перемешайте.
Изюм промойте в горячей воде и замочите в кипятке на 5 минут, чтобы он стал мягким.
Добавьте изюм к тесту для запеканки, и снова тщательно все перемешайте.
Духовку заранее включите разогреваться до 180 градусов.
Форму для выпечки смажьте размягченным сливочным маслом, немного присыпьте манной крупой и аккуратно перелейте масло из миски в форму.
Отправьте запеканку в разогретую духовку примерно на 35-40 минут (если у вас старая духовка, или духовка, где не видно, на сколько градусов выставлена температура, то возможно вам потребуется больше времени, чем указано в рецепте).
Готовую запеканку подавайте в теплом виде, полив сметаной, вареньем или сгущенкой.
Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт творожной запеканки на кефире

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Попробуйте приготовить эту простую, вкусную и полезную творожную запеканку, в составе которой используется такой полезный кисломолочный продукт как кефир. Он не только улучшает пищеварение, но и придает выпечке из него необычайный вкус и нежную текстуру.

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг
Крупа манная – 150-200 г
Кефир – 300 мл
Песок сахарный – 160 г
Яйца – 3 шт.
Изюм – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – на кончике ножа
Цедра лимона – по вкусу

Процесс приготовления:

Стакан манной крупы пересыпьте в миску, залейте крупу 1 стаканом кефира. Все перемешайте и оставьте на 45-55 минут до набухания манки.
Пока крупа увеличивается в объеме, переложите в глубокую миску 500 грамм творога, вбейте к нему 3 куриных яйца и перемешайте. Затем добавьте 160 грамм сахара (сахарного песка можно положить больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и снова хорошенько перемешайте. Перемешивать можно ложкой или погружным блендером. В случае с блендером, текстура теста получится более нежной и однородной.
Лимон промойте в холодной воде и натрите 2-3 чайные ложки цедры.
К творожной массе добавьте лимонную цедру, набухшую манную крупу и 1 чайную ложку разрыхлителя. Очень тщательно перемешайте (лучше с помощью блендера).
Включите духовку на 190 градусов. Сделать это нужно заранее, чтобы она успела, как следует разогреться до начала выпечки.
Возьмите форму для запеканки и хорошенько промажьте ее дно и бока размягченным сливочным маслом (сливочное масло можно заменить растительным при желании). Присыпьте форму 1-2 чайными ложками манной крупы, чтобы запеканка не прилипала к форме.
Изюм промойте в горячей воде, а затем замочите в кипятке на 5-7 минут, чтобы ягоды стали мягче.
Добавьте промытый изюм к запеканке, хорошо перемешайте и вылейте тесто в форму для выпечки. Дайте запеканке немного постоять, чтобы тесто равномерно распределилось по форме.
Выпекается творожная запеканка с манкой и кефиром в духовке, разогретой до 190ºС около 45-50 минут, после выключения духовки оставьте запеканку внутри еще на некоторое время (10-15 минут), чтобы она подрумянилась.
Подавать запеканку нужно в теплом виде. В качестве гарнира можно использовать мед, сметану, варенье, ягоды с сахаром.
Приятного аппетита!

Запеканка творожная с манкой и бананами

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Творог – универсальный продукт, он очень вкусный как в сыром, так и в обработанном виде. Приготовьте эту замечательную творожную запеканку с бананом к чаю, и насладитесь ее нежным вкусом и ароматом. Благодаря входящим в состав бананам, вам потребуется меньше сахара, чем обычно, что не может не порадовать представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

Бананы – 250-300 г (2 средних банана)
Мука – 2 ст. л.
Манная крупа – 1,5-2 ст. л.
Молоко – 3-3,5 ст. л.
Творог – 350-400 г
Яйца куриные – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Сахар 2-2,5 ст. л. (можно меньше)

Процесс приготовления:

2 столовые ложки манки насыпьте в небольшую чашку. Залейте манку 3-4 столовыми ложками молока и оставьте для набухания. На это уйдет примерно 10 минут.
А пока займитесь приготовлением теста. Творог разомните вилкой или протрите через сито (можно так же воспользоваться погружным блендером).
Бананы сполосните под холодной водой, очистите от кожуры и измельчите с помощью вилки или погружного блендера. Для приготовления запеканки лучше использовать очень зрелые, а лучше – перезревшие бананы. Они имеют абсолютно другой вкус и состав, нежели обычные желтые или чуть зеленоватые бананы.
3 яйца разбейте в емкость для взбивания, добавьте 2-3 столовые ложки сахара и взбейте до крепкой пены.
Протертый творог, измельченный банан и взбитые яйца смешайте в глубокой миске. Добавьте в тесто увеличившуюся в объеме манку, разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно вымесите тесто.
Будет неплохо, если вы заранее позаботитесь о нагреве духовки. Ее нужно включить на 180 ºС и к моменту готовности теста, она должна быть как следует нагрета.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (можно растительное масло), немного присыпьте мукой, чтобы запеканка не пригорела.
Перелейте тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 35-40 минут.
Подавать творожную запеканку с бананами и манкой лучше всего в теплом виде. Можно полить готовое блюдо сметаной или кисло-сладким вареньем.
Приятного вам аппетита!

Очень вкусная пышная запеканка с манкой и яблоками

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Отсутствие муки в этом рецепте делает запеканку менее калорийной, а значит – более полезной. Нежное сочетание сладкого творога и кисловатых яблок в сочетании с нежной текстурой запеканки не оставят никого равнодушным. Попробуйте приготовить творожную запеканку с яблоками по нашему рецепту, и убедитесь сами.

Ингредиенты:

Творог – 2 пачки по 200 г
Яйца куриные – 2 больших или 3 маленьких
Манная крупа – 2-3 ст. л.
Яблоки свежие – 2 шт. среднего размера или 1 большое
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 2-2,5 ст. л.
Свежий лимонный сок – 1 ст. л.
Цедра лимона – 1-2 ч. л.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Ванильный сахар – по вкусу
Корица – 0,5 ч. л.
Крахмал 2 ч. л.

Процесс приготовления:

Яйца разбейте в миску для взбивания (в ней обязательно должны быть высокие бортики, чтобы брызги в процессе взбивания не разлетались по всей кухне), добавьте немного ванильного и 2,5 столовые ложки обычного сахара. Взбейте яйца с сахаром до образования белой пены.
Насыпьте прямо во взбитые яйца 2-3 столовые ложки манной крупы, немного размешайте и дайте настояться около 10 минут, чтобы манка впитала в себя жидкость и разбухла.
Масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Остудите его до теплого состояния.
Творог разомните вилкой, перелейте к нему масло, а также добавьте манку с яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь добавьте в творожно-яичную массу 2 чайные ложки картофельного крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя, а также лимонный сок, 2 чайные ложки лимонной цедры и снова хорошенько все перемешайте.
Духовку нужно поставить разогреваться до 190 градусов, а пока займитесь формой для выпечки. Если вы используете силиконовую форму, то этот пункт можете пропустить, если же у вас керамическая или железная форма для выпечки, тогда смажьте ее дно и стенки сливочным маслом, а затем присыпьте небольшим количеством муки – так пирог не прилипнет к форме и легко достанется из нее.
Перелейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку минут на 15. Не пугайтесь, про яблоки мы не забыли. По рецепту их нужно добавить немного позже.
Пока запеканка выпекается, подготовьте яблоки: вымойте и очистите от кожуры, а затем нарежьте на тонкие пластинки.
Когда пройдет 15 минут, аккуратно извлеките из духовки форму для выпечки и выложите ломтики яблок красивым узором по кругу, полностью закрывая все тесто. Сверху присыпьте яблоки корицей и небольшим количеством сахарного песка (по желанию).
Вновь поставьте форму с запеканкой в духовку. На этот раз уже минут на 25-30. За это время она пропечется, а ваш дом наполнится невероятным сладким ароматом.
Приятного вам чаепития!

Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Приготовьте вашему малышу вкусное и полезное блюдо – творожную запеканку с изюмом и манкой. Благодаря входящей в состав манной крупе, запеканка получается очень нежной и приятной на вкус, а изюм делает ее сладкой, поэтому сахара можно добавить намного меньше чем обычно.

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг
Сахарный песок – 2 ст. л.
Яйцо куриное – 2 шт. среднего размера
Манка – 2 ст. л.
Ванилин – по вкусу
Соль – на кончике ножа
Изюм – 100 г
Масло растительное – 1-2 ст. л.

Процесс приготовления:

Творог положите в достаточно глубокую миску и хорошенько помните его вилкой. Так вы избавитесь от комочков и сделаете запеканку более нежной и мягкой.
В миску с творогом вбейте 2 яйца, добавьте ванилин, немного соли и 2 столовые ложки сахара. Всыпьте 2-3 столовые ложки манной крупы и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Изюм тщательно промойте, а затем залейте стаканом кипятка на 5-10 минут, за это время он успеет разбухнуть и стать мягким. Откиньте изюм на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
Добавьте изюм в подготовленную творожную массу. Чтобы при выпечке изюм не оседал на дно запеканки, можно немного обвалять его в муке и уже только тогда добавлять в творог. Благодаря этому приему изюм равномерно распределится по всей высоте запеканки.
Духовку включите разогреваться на 180 градусов. Пока духовка разогревается, манка успеет впитать в себя жидкость и набухнуть (на это уйдет около 10-15 минут).
Подготовьте форму для выпечки. Ее нужно промазать со всех сторон небольшим количеством растительного масла (можно форму застелить бумагой для выпечки, а если вы используете силиконовую форму, то вам не понадобятся ни масло, ни пергамент).
Аккуратно переложите запеканку в форму и отправьте в духовку на 50 минут, когда указанное время истечет, не спешите доставать готовое блюдо. Выключите духовку и оставьте запеканку в ней еще на 15-20 минут.
Готовую запеканку достаньте из формы, разрежьте на порционные кусочки, присыпьте сахарной пудрой и зовите детишек на дегустацию.
Приятного вам аппетита!

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Мягкая, нежная и воздушная творожная запеканка с добавлением сметаны – это отличный вариант на тот случай, когда хочется чего-нибудь сладкого, но в то же время полезного для фигуры. Готовится она легко и просто, а все необходимые ингредиенты есть в каждом доме.

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг
Яйца куриные – 2-3 шт.
Сметана – 200 г
Манка – 4-5 ст. л.
Сахарный песок – 3 ст. л.
Соль – на кончике ножа
Сода – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Творог желательно размять при помощи вилки, или протереть через сито, или взбить блендером. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков и сделать запеканку нежной и воздушной.
В миску для взбивания разбейте 2 или 3 яйца (в зависимости от того, какого они размера), добавьте к ним щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Взбейте миксером до полного растворения сахара и приобретения яичной массой однородного цвета и консистенции.
Насыпьте во взбитые яйца 3-4 столовые ложки манки, перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
Соедините в одной емкости перетертый творог, взбитые яйца с манкой и сметану. Тщательно все перемешайте, до полного смешивания всех ингредиентов.
Соду погасите небольшим количеством уксуса (буквально пару капель). Добавьте гашеную соду к остальным компонентам запеканки, перемешайте и дайте тесту постоять минут 5, чтобы сода начала работать.
Духовка должна к этому времени быть разогретой до 180-190ºС. Если вы еще ее не включили, то самое время это сделать.
Форму для выпечки промажьте размягченным сливочным маслом (если вы используете силиконовую форму, то промазывать маслом не нужно). Аккуратно перелейте творожное тесто в подготовленную форму. Разровняйте.
Выпекайте творожную запеканку со сметаной около 40-50 минут в хорошо разогретой духовке.
Приятного вам аппетита!

Очень вкусный рецепт запеканка на молоке с манкой

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Попробуйте приготовить на завтрак эту замечательную ароматную запеканку. Она необычна тем, что в ее состав входит молоко, которого обычно среди ингредиентов нет. Благодаря ему вкусовые качества знакомого блюда заиграют новыми яркими красками.

Ингредиенты:

Творог – 450-500 г
Яйца куриные – 2 шт. среднего размера
Сахар – 2 ст. л.
Молоко – 5 ст. л.
Манка – 4 ст. л.
Сметана – 20 г
Изюм – 100 г
Соль – на кончике ножа

Процесс приготовления:

В самом начале приготовления подготовьте изюм. Для этого его нужно промыть в горячей воде, а затем залить кипятком, чтобы он стал мягким. Оставьте изюм в воде на 10-15 минут.
Манку насыпьте в кружку и залейте молоком. Отставьте кружку в сторону, как и изюм на 10-15 минут.
Возьмите миску с максимально высокими стенками, которые предотвратят разбрызгивание при взбивании. Разбейте в миску 2 яйца, добавьте к ним небольшую щепотку соли, а затем насыпьте 2 столовые ложки сахара. С помощью блендера добейтесь образования однородной консистенции.
Духовку нужно включить, чтобы она успела разогреться до 190ºС.
Творог измельчите с помощью погружного блендера или протрите через сито. Благодаря этому трюку, творог станет нежным и воздушным.
В большой миске соедините творог, взбитые яйца с сахаром, размягченный изюм и манную крупу. С помощью ложки тщательно перемешайте все ингредиенты. Если вы видите, что тесто для запеканки получается очень густым – добавьте еще немного сметаны, если оно вам кажется жидким – немного манки.
Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки (можно ее немного смазать маслом) и перелейте в нее будущую запеканку. Отправьте форму в духовку на 50 минут, готовность можно оценить по внешнему виду (золотистая корочка) и зубочистке (остается сухой после протыкания запеканки).
Подавать готовую запеканку лучше в теплом виде, приправив сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Манная запеканка — 8 рецептов с творогом, из манной каши, с фото

Манная запеканка — блюдо простое в приготовлении, но достаточно вкусное. Это идеальный вариант легкого завтрака (или полдника) не только для детей, но и для родителей. Ее можно подавать к чаю или кофе.

Рецепт 1, классический: манная запеканка (с фото)

Мало кого удивит и порадует такой «деликатес», как манная каша. А как сложно накормить этим блюдом детей! Но ведь его можно превратить во вкусный и питательный десерт под названием запеканка из манки в духовке. Ее рецепт в разных вариациях предлагаем опробовать на своей кухне!

Использование манной крупы вместо пшеничной муки делает блюдо более «пушистым» и в то же время позволяет придать ему необходимую плотность. Для начала приготовим запеканку манную в духовке по рецепту, который считается классическим.

творог зернистый — 500-600 г;
манка — 2 стол. ложки;
яйцо — 1 штука;
сахар — 3 столовые ложки;
ванильный сахар — 1 чайн. ложечка;
разрыхлитель для теста — 1/2 стол. ложки.

В глубокой кастрюльке соедините манку с творогом, сахаром, яйцом, ванилином и разрыхлителем. Все тщательно перемешайте вилкой.

Дайте манно-творожной массе настояться в течение 40-60 минут. В это время включите духовой шкаф, установив в нем температурный режим 180-190 градусов.

Огнеупорную форму смажьте изнутри сливочным маслом.

Выложите в нее приготовленную смесь. Разровняйте верх запеканки.

Готовьте блюдо около 25 минут, пока верх запеканки не зарумянится.

Рецепт 2: запеканка из манной каши с изюмом

1 литр молока;
1 стакан манной крупы;
Полстакана сахара;
1 стакан изюма без косточек;
4 яйца;
50 грамм сливочного масла;
Цедра от одного лимона;
Соль.

В кипящий литр молока при постоянном помешивании всыпаю манку.

Каша густеет на глазах. Примерно через пару минут снимаю кастрюлю с огня и ставлю остужаться.

Яички мою, разбиваю скорлупку и разделяю белки с желтками.

Всыпаю половину стакана сахара в четыре яичных желтка и усердно растираю.

Снимаю с лимона теркой цедру, соединяю с растертыми желтками и сахаром.

Промываю под струёй теплой воды изюм и подмешиваю его в желтковую массу.

Соединяю манную кашу и смесь из желтков, изюма и сахара.

Взбиваю блендером в пышную пену белки. При этом добавляю в них шепотку соли.

Осторожно ввожу взбитые белки в манную кашу с изюмом.

Образовавшуюся пышную массу выкладываю в форму из силикона.

Поверх запеканки размещаю кусочки сливочного масла.

Ставлю в духовку разогретую до 190 градусов. Через 40 минут термической обработки манной смеси её поверхность покрывается красивым и аппетитным румянцем, что оповещает меня о завершении процесса приготовления.

Рецепт 3: домашняя творожно-манная запеканка

Творог — 1 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 6 ст. л.
Крупа манная — 6 ст. л.
Изюм — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Ванильный сахар — 2 пакет.
Соль — 1 щепот.

Изюм хорошенько промыть в холодной воде. Замачивать не надо.

В глубокой миске с помощью погружного блендера взбить до однородной массы творог, яйца, соль, ванильный сахар, сахар.

Добавить манную крупу и тщательно все перемешать. Оставить на столе на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.

Добавить изюм и перемешать творожную массу.

Форму смазать сливочным маслом и выложить творожную массу.

Растопить сливочное масло и половину порции распределить с помощью силиконовой кисти по поверхности запеканки. Вторая половина масла нам пригодится чуточку позже.

Запеканку из творога накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Через 20 минут снять крышку или фольгу и продолжать выпекать еще 40 минут.

Готовую горячую запеканку облить второй половиной сливочного масла, благодаря этому корочка станет мягче и ароматнее.

Остывшую творожную запеканку достать из формы. Порезать на порционные кусочки и подавать на стол. Всем приятного чаепития!

Рецепт 4: манная запеканка с творогом и молоком

Кто-то не любит творог, а кому-то не нравится манная каша. Однако, соединив эти продукты, можно получить нежнейший десерт — творожно-манную запеканку, которую с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

Её можно заправить сметаной, кремом, мёдом, сиропом, вареньем. Хороша она и с молоком, чаем, кофе, какао. Такую запеканку можно подать на завтрак и на ужин.

Крупа манная 3 ст. л.
Маргарин 20 г
Молоко 300 мл
Мука пшеничная 1 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Творог 350 г
Яйца куриные 1 шт.

Молоко вылить в кастрюлю, положить в него 2 столовые ложки сахара, довести до кипения, тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать манную крупу, сварить густую кашу и остудить её.

Творог растереть с яйцом и оставшимся сахаром.

Соединить творожную смесь с манной кашей.

Всё тщательно вымешать в однородную массу. Я использовала для этого картофелемялку.

Форму для выпечки смазать маргарином и обсыпать мукой.

Творожно-манную смесь равномерно распределить по форме.

Изделие поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 1 часа при температуре 180–200 °С.

Запеканку немного остудить, обсыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подать на десерт. Можно полить её сметаной или каким-либо кремом.

Рецепт 5: манная запеканка как в детском саду

Блюдо по классическому рецепту получается нежным и мягким. В нем совершенно не чувствуется творожного вкуса, которого не любят многие дети. Важно не увеличивать дозировку ванилина, чтобы не получить в готовом блюде привкус горечи.

По желанию в блюдо можно добавлять цукаты и сухофрукты. В классическом рецепте запеканки из манки в духовке добавок нет, но любая хозяйка может экспериментировать и внести что-то свое.

творог 500 гр
молоко 100 мл
сахарный песок 100 гр
яйцо куриное 2 шт
манка 5 ст. л.
масло сливочное 50 гр
ванилин 1/4 ч. л.
соль поваренная по вкусу
сметана 100 гр

Сливочное масло размягчить, предварительно довести его до комнатной температуры. Нельзя растапливать продукт на сковороде или греть в микроволновке.

Полстакана манки залить молоком и оставить для набухания на полчаса.

Творог смешать с 3 ст. л. сметаны, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Смешать яйца с сахаром в отдельной посуде.

В миску или чашу блендера выложить творог, добавить манку, смесь яиц и сахара, соль, ваниль и мягкое масло. Все хорошо вымешать. Можно воспользоваться блендером. Масса должна по консистенции напоминать густую сметану.

Подготовить форму для выпечки: смазать ее маслом и присыпать панировочными сухарями. Если используется силиконовая форма, ее нужно просто смочить водой. Выложить массу в форму слоем толщиной 4-5 см.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставить форму на 40 минут. Выпекать до образования золотистой корочки. Подавать в теплом или холодном виде со сметаной.

Рецепт 6: манная запеканка с тыквой на кефире

В этом рецепте минимум ингредиентов — тыква, манка, сахар и кефир.

Тыква натертая — 300 г
Крупа манная — 250 г
Кефир — 250 г
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Цедра 1 лимона

Для лимонного сиропа:

Сахар — 80 г
Сок лимона — 25 г
Вода — 50 г

Натираем тыкву на мелкой терке. (Можно натереть и на крупной терке — в таком случае не так сильно забитым окажется тесто.)

Смешиваем тыкву с сахаром, манкой, кефиром.

(В рецепте указан и разрыхлитель для теста, но я не вижу в нем большой роли, так что можно не добавлять.)

Также натираем цедру лимона.

(Если будете делать с лимонным сиропом, то этот этап тоже можно пропустить, так как сироп будет перебивать все вкусы.)

Получившуюся смесь выкладываем в форму и отправляем выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

К тому времени, как манник испечется, можно сделать лимонный сироп. Сок одного лимона доводят до 100 г водой и добавляют 100 г сахара. Перемешивают и кипятят минуты 3-5.

Итак, готовым сиропом заливаем запеканку в форме, пока она теплый.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: манная запеканка с яблоками для детей

Для маленьких нехочух, которые не любят манную кашу, можно приготовить манную запеканку с яблоками. Такое блюдо можно давать ребенку с 8 месяцев, если у него нет аллергии на яйца. Запеканка очень вкусная и питательная. Вам и вашим деткам обязательно понравиться!

Манка – 0,5 ст.
Молоко или вода – 2,5 ст.
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 50 г
Яблоко – 1 шт.
Сахар – 0,5 ст.

Для начала нужно сварить манную кашу.

Вливаем воду или молоко в кастрюлю и нагреваем почти до кипения. Затем тоненькой струйкой всыпаем манную крупу, а чтобы не было комочков, нужно постоянно помешивать.

Варим кашу несколько минут, пока она не загустеет и начнет кипеть. Снимаем с огня и отставляем, чтобы остыла.

Белки отделяем от желтков.

Взбиваем миксером желтки с сахаром, пока они слегка не побелеют, а затем добавляем размягченное сливочное масло (достаньте его из холодильника заранее).

Теперь взбиваем белки до пышной пены. Они должны хорошо увеличиться в объеме.

Смешиваем желтки с остывшей манной кашей несколько минут.

Затем добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

Чистим яблоко от кожуры и сердцевины, нарезаем мелкими кубиками или пластинами.

Смазываем сливочным маслом форму, в которой будем запекать, и выливаем половину теста.

Сверху высыпаем нарезанные яблоки и заливаем оставшейся кашей.

Можно для красоты выложить еще один слой яблок, порезанных тонкими пластинками и посыпать сахаром.

Ставим в духовку, предварительно разогретую, и выпекаем около часа при 180 С

Сверху должна появиться аппетитная и румяная корочка.

Подавать в холодном виде, разрезав на кусочки и полив сверху любимым вареньем, сгущенным молоком или взбитыми сливками.

Рецепт 8: запеканка из творога с манкой в мультиварке

Вся выпечка без исключения в мультиварке получается отменной: она не пригорает, полностью пропекается и выглядит аппетитно. Ну что, приступаем?

творог — 600 гр
сметана — 2 ст.л.
яйца куриные — 2 шт
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
поваренная соль — 1 щепотка
сахар — 150 гр
мука пшеничная — 3 ст.л.
манная крупа — 3 ст.л.
ванилин — 1 щепотка
масло подсолнечное — 1 ст.л.

Итак, продукты для приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке: творог, сметана, разрыхлитель, сахар, мука пшеничная, крупа манная, яйца куриные, соль, ванилин, масло подсолнечное без запаха (для смазывания чаши).

В миску кладем творог, к которому добавляем яичные желтки.

Перемешиваем все хорошо и вводим манку.

Еще раз перемешаем и насыпаем сахар с ванилином.

Теперь очередь муки с разрыхлителем, которые мы предварительно смешаем и просеем.

Добавляем сметану.

Перемешиваем и вводим взбитые белки.

Вот такое получается тесто для будущей запеканки.

Чашу смазываем маслом, присыпаем манкой и выкладываем тесто. Разравниваем его.

Готовим запеканку на режиме Выпечка. Время — 1 час. У моей мультиварки мощность 700 Вт, если у вас больше — время приготовления блюда можно сократить.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке готова. Вынимаем ее с помощью вставки для приготовления на пару. Даем немного остыть и наслаждаемся.

Угощайтесь!

ВИДЕО

И еще о приготовлении манной запеканки — на видео:

Источники: https://v-duhovke.ru, https://ablexur.ru, https://www.povarenok.ru, https://webspoon.ru, https://vmolo.by, https://www.russianfood.com, https://retsept-foto.ru, https://finecooking.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Творожная запеканка на манной каше в мультиварке скороварке

Рецепты для мультиварки скороварки, опубликованные на сайте skorovarochka.ru, подходят для любой скороварки, начинающей обратный отсчет времени приготовления при достижении давления. Вам только следует обратить внимание в рецепте на время приготовления, и выставить в своей скороварке режим, имеющий похожее время.

Опубликовано в рубрике Запеканки Ингредиенты: йогурт, творог

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт творожной запеканки. Вот такую нежнейшую творожную запеканку на манной каше с лимонной цедрой очень любят мои детки.

Ингредиенты для творожной запеканки на манной каше

Творог — 300 г
Яйца — 2 шт
Манка — 2 ст.л.
сахар — 75 г
домашний йогурт — 2 ст.л.
лимонная цедра — 1 ч.л.

Для манной каши:

манка — 2 ст.л.
Молоко — 240 мл
соль — щепотка

Как приготовить творожную запеканку на манной каше

Сначала нужно сварить манную кашу. Как сварить манную кашу в мультиварке скороварке смотрите по ссылке.

Готовую манную кашу выложить в кухонный комбайн, добавить в кашу сухую манку, лимонную цедру, творог, йогурт и сахар, взбить. Вбить в тесто яйца, продолжить взбивание.

На дно чаши мультиварки скороварки уложить силиконовый коврик, пекарскую бумагу или кусочек рукава для запекания, смазать растительным маслом.

При выпекании творожных запеканок советую использовать любую из предложенных выше подложек, так как потом, взявшись на торчащие кончики, будет легко извлечь готовую запеканку из чаши.

Выбрать режим «Выпечка» — 45 минут. Клапан оставить открытым.

После окончания программы открыть крышку, взявшись за торчащие уголки бумаги или пленки, извлечь запеканку из чаши на тарелку.

Перевернуть запеканку с помощью другой тарелки и убрать бумагу.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

В мою кулинарную книгу

Творожная запеканка с манкой и сметаной вовсе не похожа на привычную творожную запеканку. Скорее она напоминает пирог с нежнейшей сладкой мякотью. Вкус творога едва ощутим в этой творожной запеканке с манкой. С уверенностью могу сказать, если вы впервые попробуете эту запеканку, то будете удивлены. Детям эта творожная выпечка понравится точно.

Лично мне творожная запеканка с манкой безумно понравилась, но в остывшем виде она оказалась еще лучше. К чашечке чая или стакану молока такая выпечка подойдет лучше всего. Здесь и польза (много творога), и все составляющие десерта (сладкий вкус, очень нежная текстура). После этого рецепта уже не хочется возвращаться к привычной творожной запеканке. Их нельзя сравнивать, но если уж придется – то творожная запеканка с манкой и сметаной в моем личном рейтинге займет более высокую позицию.

В общем, готовим, пробуем, наслаждаемся. Итак, поехали!

Ингредиенты:

300 г творога
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки манки + 0,5 столовой ложки для присыпания формы
5 столовых ложек сметаны (любая жирность)
2 яйца
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
0,5 чайной ложки ванильного сахара
10 г сливочного масла для смазывания формы

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной

Манку (3 столовые ложки) смешаем со сметаной (5 столовых ложек), слегка перемешаем ложкой и оставим на 30 минут для набухания манки.

300 г творога соединим в миске с двумя яйцами, тремя столовыми ложками сахара, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем.

При помощи погружного блендера смешаем ингредиенты в однородную кремообразную массу. У меня на это ушло 2 минуты.

Спустя 30 минут после начала приготовления манка значительно распухла, впитав в себя часть сметаны. Соединим творожную массу с манкой и сметаной. Достаточно будет просто размешать их ложкой до однородного состояния.

Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной получается очень жидким, и пускай это вас не смутит. В процессе приготовления творожной запеканки манка вберет в себя жидкие составляющие запеканки и тесто получится невероятно нежным, слегка пористым и упругим.

Для того, чтобы духовка к нужному моменту была разогрета, включаем ее уже сейчас и выставляем температуру 180 градусов.

Берем форму для выпечки. Разъемная форма для приготовления бисквитов не подойдет, поскольку тесто для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной жидкое и будет вытекать сквозь места соединения частей разъемной формы. Лучше всего использовать любую керамическую или стеклянную форму для выпечки, силиконовая тоже вполне подойдет.

Смазываем дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла и присыпаем манкой. Затем выливаем тесто для приготовления творожной запеканки в форму. К этому моменту духовка уже разогрета до 180 градусов. Отправляем в нее форму с тестом и засекаем 50 минут.

Спустя 50 минут творожная запеканка с манкой и сметаной значительно зарумянилась и полностью пропеклась.

Благодаря смазыванию формы маслом и присыпанию манкой творожная запеканка с легкостью извлекается из формы (если есть такая необходимость), просто достаточно пройтись ножом между стенками формы и запеканкой.

Нежная творожная запеканка с манкой и сметаной вкусна как в горячем виде, так и остывшей. Для красивой подачи можно украсить творожную запеканку сахарной пудрой и веточкой мяты или просто полить сметаной или сгущенным молоком.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке: рецепт с фото

Запеканка из творога – это очень простой десерт, к тому же для многих это один из первых десертов в жизни, приятное воспоминание из детского сада. Предлагаем вам базовый рецепт творожной запеканки с манкой, она не содержит муки и сладких наполнителей в виде изюма, ягод, орехов, цукатов. По желанию, вы можете смело добавить в нее 100-150г любимых добавок и наслаждаться новым вкусом.

Мультиварка очень упрощает приготовление творожной запеканки, так как не нужно беспокоиться о том, чтобы она наверняка пропеклась, не прилипла к форме и не сгорела. Достаточно залить тесто и можно на время полностью забыть о процессе!

Вооружившись венчиком, миксером или блендером (выбирайте на свой вкус) начинаем взбивать яйца. Лучше всего это делать в прохладной миске, но так как мы готовим не крем, а запеканку, условия взбивания не столь категоричны. Взбиваем яйца до появления стойкой пены, с блендером на это обычно уходит около 5 минут.

Добавляем сахар и продолжаем взбивать яйца на высокой скорости до полного растворения сахара (еще примерно 5 минут).

Далее вмешиваем в яичную массу творог, в рецепте использован откидной фермерский творог, который отличается от «вареного» большей влагой и нежным вкусом.

Затем добавляем «сухую» часть теста: манную крупу, разрыхлитель (или гашеную соду) и ванильный сахар, все перемешиваем.

Дно чаши мультиварки смазываем тремя столовыми ложками растительного масла или 30г сливочного, а затем выливаем тесто.

Устанавливаем режим «выпечка» (по умолчанию он рассчитан на 1 час) и забываем на это время о приготовлении, как только запеканка будет готова, мультиварка издаст сигнал. После сигнала о готовности не торопитесь сразу открывать крышку, дайте запеканке полностью остыть, чтобы она не опала.

Для того чтобы не повредить творожную запеканку, доставая ее из глубокой чаши мультиварки, нужно надеть на чашу контейнер для варки на пару, аккуратно перевернуть их вместе, а затем снять чашу.

Так запеканка будет подана не бледной, а с аппетитной корочкой сверху, остается только переложить ее на блюдо и украсить каждый кусочек на свой вкус сметаной или вареньем, а лучше и тем, и другим.

P.S. Запеканка из творога приготовлена в мультиварке Brand 502 (мощность 850 Вт), но сам рецепт подходит и для мультиварок других производителей.

Поставьте свою оценку

Творожно-творожная запеканка

Наверняка многие из вас, дети, отказываются есть то творог, то манную кашу. Попробуем совместить эти два блюда и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием его съест, а название этого волшебного блюда — творожно-манная запеканка. Попробуйте один раз испечь его, и вопрос о завтраке для вашего ребенка будет решен раз и навсегда.

Как приготовить творожную запеканку?

Основными ингредиентами этого блюда являются творог и, конечно же, манная крупа.Творог желательно протереть через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным. Смешайте все ингредиенты, отправьте запеканку в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр готов. По желанию, творожно-манновую запеканку можно полить вареньем, тогда ваш ребенок съест ее с еще большим удовольствием.

Манная каша из творога — рецепт

Рецепт этого блюда настолько прост, что его можно приготовить вечером, даже если вы устали, а утром подогреть на завтрак.

Состав:

крупа манная — 5 ст. ложки;
творог — 400 г;
яйца — 3 штуки;
сахар — 4 ст. ложки;
сметана — 120 г;
сода, без уксуса — 1 чайная ложка.

Подготовка

Творог протираем через сито, смешиваем с сахаром, яйцом и сметаной, затем всыпаем манку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем соду, тушим прикусом, и выкладываем массу в форму для запекания, смазанную маслом.Запеканка из манно-творога готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Творожно-манная запеканка

Если у вас есть мультиварка, можно обойтись без духовки и приготовить в ней запеканку. А установив таймер, вы можете быть уверены, что ваше блюдо не пригорит.

Состав:

крупа манная — 1 многорядная;
творог — 400 г;
яиц — 5 шт.;
кефир — 2 мультистана;
сахар — 0,5 многорядный;
повидло — 3-4 ст. ложки.

Подготовка

Желток отделить от белка (только одно яйцо), оставшиеся яйца и белок смешать с творогом, сахарным йогуртом и мангой. Выливаем творожную массу в мультиварку, взбиваем желток и поливаем нашу творожно-манновую запеканку. Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 50 минут. Запеканку с творогом можно подавать со сметаной или вареньем.

Творог и манка со свежими ягодами

Летом, когда на прилавках огромное количество ягод, их можно добавлять в запеканку. Блюдо, безусловно, понравится не только детям, но и взрослые с аппетитом его съедят.

Состав:

крупа манная — 6 ст. ложки;
творог — 650 г;
яйца — 4 штуки;
сахар — 5 ст. ложки;
ваниль — 1 чайная ложка;
Масло сливочное — 110 г;
сахарная пудра — 2 ст.ложки;
ягод свежие — 1 стакан;
повидло — 3-4 ст. ложки.

Подготовка

Творог протираем через сито, смешиваем с яйцом, сахаром, манго и ванилью. Растопили масло, даем немного остыть и добавляем в творожную массу. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Ягоды перебирают, промывают проточной водой, сушат и выкладывают поверх творожной массы. В качестве ягод можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику.Если клубника крупная, лучше ее нарезать кусочками. Творожную запеканку присыпать сахарной пудрой и поставить в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Готовность проверяется матчем. На завтрак запеканку можно подавать с мятным чаем, дополнив лимонным джемом.

Рецепт быстрой запеканки из яиц и творога

Этот рецепт — взрыв из прошлого! В конце 1970-х это было в моде, но мы называли это «чилийские сырные закуски».(У меня до сих пор есть рукописная карточка с рецептами от моей подруги Тони.) Часто появляюсь на бранч-обедах и праздничных вечеринках. Ничего не изменилось, все еще очень хорошо. Если вы не сидите на диете или не заботитесь о калориях, попробуйте. Его также хорошо подогреть и завернуть в мучную лепешку с небольшим количеством сальсы в качестве отличного завтрака.

Последовал рецепту Т с беконом и подумал, что он довольно хорош и полон вкуса. Немного дрянной (в следующий раз можно попробовать половину тертого сыра) — может быть, это потому, что я использовал чеддер джек, а не просто монтерей джек? Много водянистой / кашицеобразной стороны — я бы подумал о том, чтобы положить бриошь и добавить немного молока, чтобы компенсировать это, чтобы в следующий раз сделать его более похожим на слои.Хотя мне нравится сумма, которую он зарабатывает Муженку это понравилось, так что я не могу жаловаться. Использовали 6 ломтиков бекона, запеченных при температуре 365 в течение 14 минут, затем нарезали ножницами.

Сказочное и легкое блюдо. Лучшее, что я когда-либо пробовал. Думаю, творог — это секрет легкости и пышности. Я сократил рецепт вдвое, и он сработал. Я добавил нарезанный зеленый лук и нарезанный кубиками свежий чеснок. Супер хорошо и очень просто. С нетерпением жду остатков.

Действительно очень хорошо. Откидываю творог на дуршлаг и бумажными полотенцами отжимаю излишки жидкости.Вместо бекона я использовал глазурованную кленом ветчину. Он также хорошо разогрелся. В следующий раз можете попробовать с сыром Чеддер или Ярлсбург.

Сделал это снова, но добавил 1 стакан шпината, из которого я выжал всю воду, 12 яиц, 1/2 фунта чеддера, 1/2 стакана феты, 1/2 стакана кусочков бекона и приготовленные в форме для кексов обычного размера 15 минут при 400 , 15 минут на 350. Получается около 18-20, и они отлично подходят для заморозки на потом.

Извините, что не согласен с хорошими отзывами, но я не могу понять, как у него 5 звезд.С 1 фунтом сыра и 2 фунтами творога на 10 яиц, как я не знал, что это приведет к слизистому мокрому беспорядку, что и произошло. И я даже пропустил палочку масла !!! Ужасная текстура … УРА !!!

Подруга принесла это на завтрак, потому что мой муж потребляет мало углеводов, а это не требует хлеба или картофельных оладьев. Это был огромный успех. Я давно искал запеканку для завтрака, которая мне понравилась, и наконец нашла ее. Она использовала половину творога и половину маскарпоне, потому что это то, что у нее было под рукой, и она также осушила творог, как предложил другой рецензент.Мне понравилась текстура, и я думаю, что ключевым моментом является отказ от хлеба или картофеля, к тому же тосты всегда можно подавать на стороне. На следующее утро, когда я ел остатки, мои хабы предложили мне начать делать этот.

Очень хорошо. Я сделал это на день раньше срока. Используйте электрический миксер, чтобы смешать яичную муку и разрыхлитель, прежде чем добавлять другие ингредиенты. Я также сократил количество тертого сыра. Сделаю еще раз.

Я внес некоторые изменения из-за того, что у меня было под рукой.Я скорректировал рецепт на 6 порций. Использованная колбаса из индейки нарезанная кубиками замороженный лук и замороженный болгарский перец. 6 яиц любых сыров. Использовали 1/4 стакана самоподнимающейся муки без разрыхлителя. Я сделал это на сковороде для маффинов и по рецепту приготовил 15 маффинов. Выпекается 350 за 45-1 час. Вкуснотища. Наслаждаться.

Как запекать творожную запеканку с семитом. Как приготовить торт с творогом и манкой

Пышная творожная запеканка с ванной в духовке — это восхитительный вкусный десерт, который прекрасно подходит в качестве основного блюда на завтрак.Такая выпечка из творога очень сытна, поэтому вам не придется переживать о том, что ваши домочадцы будут испытывать чувство голода до следующего приема пищи, то есть до обеда. Лично творожную запеканку я готовлю довольно часто, потому что за качество рецепта могу ручаться на все сто процентов.

Для приготовления запеканки нам понадобятся такие продукты: творог, манная каша, яйца, сахар, балантер, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента — спонтанное решение, просто в моем холодильнике остался один банан.Этот фрукт можно заменить любыми другими, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

В качестве основного ингредиента рекомендую домашний творог. Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы использовать для приготовления покупной продукт, но из творога, приготовленного в домашних условиях, запеканка получается намного вкуснее. Еще раз убедился в этом в тот момент, когда готовил львовский сыр в духовке. Так что к таким выводам я пришел на основе своего кулинарного опыта, а не с пустого места.

После творожной запеканки с манной крупой ее можно будет достать сразу из духовки. В противном случае она может обжечься от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все прошло на ура, вы будете разочарованы. После этого вам останется только разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с полуфабрикатом вам понадобится:

Творог 350 г
5 ст.человек
½ стр. Сахар ванильный
Раковина ½ CHL
3 яйца
½ ул. Сахара
1 банан

Приготовление блюд по рецепту «Творожная запеканка с баней в духовке»:

Если вы используете замороженный творог, то дайте равенство продукту Узнай. Затем творог пропускаем через металлическое сито или перемалываем его с помощью грубого промаха.

Добавляем к творогу манку, ванильный сахар и разрыхлитель.

После этого переходим к остальным ингредиентам яйца.

И, наконец, сахарный песок.

Все ингредиенты смешиваются в однородную массу.

Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, как показано на фото.

Добавить кусочки банана в творожную массу.

Запечь форму для запекания на растительном масле и выложить в нее много творога.

Отправляем в духовку на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении этого времени у вас получится великолепная творожная запеканка, которую нужно оставить в форме до того момента, как она остынет.

После того, как запеканка с манкой немного остынет, разрежьте ее на кусочки и подавайте мимо стола.

Творожная запеканка Готовится не с семолкой, как может показаться на первый взгляд, далекое от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления потребуются самые доступные и запущенные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
Для приготовления запеканки рекомендую брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то воспользуйтесь магазинным продуктом, просто возьмите максимально жирный творог;
В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикос, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

Запеканка Запеканка с полуквашами. Как сделать творожную запеканку с манной запеканкой из творога и манки — популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манной крупы подадут в столовую детского сада. Благодаря боковой линии блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего сложно добиться присутствия в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манка без добавок не является энергетически ценным продуктом и является причиной излишней калорийности.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. При использовании обезжиренного сыра пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром продукт оставит еще и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому творог 0% лучше использовать более крупным людям, которые получают достаточно полезного. вещества Из овощей, фруктов и рыбы.

Творог для запеканки

Как испечь запеканку из творога, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

Используйте продукт для дома целиком. Исключает консерванты и растительные масла. К тому же натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат свирепыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог Лучше употреблять 3 дня.
Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, слишком сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавить в рецепт пару столовых ложек муки с помощью шкатулки с кассетой с манкой, во втором — размягчить тесто молоком, сметаной или кефиром.
Возьмите творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс пользы и калорийности продукта. Также повара считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее.
Не соблазняй творогом. Несмотря на невысокую стоимость, блюдо из творога получается невкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творога

Со сметаной

Как приготовить запеканку из творога и манки в духовке? Творог для еды лучше брать средней жирности (тем, кто следит за весом — нежирный, подходит для ПП), смешной однородной консистенции.Если творог выбран 0% жирности, в рецепте творожной запеканки с автоматом в духовке лучше добавить еще пару ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.

Вам понадобится:

манка — 2 ст. л .;
таз — 1 ст. л;
сахар — 3 ст. л .;
творог — Полкилограмма;
сметана — 5 ст. л .;
соль — на конце ножа;
яиц — 3 шт .;
ваниль — 1 ч.

Кулинария

Мюсли крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
Творог взбить блендером и перемешать в панировке со сметаной и остальными ингредиентами.
В посыпанной манкой запекать блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.

Рецепт творожной запеканки с манной крупой и сметаной в духовке подходит для детской диеты: блюдо получается полезным и аппетитным.При применении хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинарные детеныши в рецепте творожно-манной запеканки заменены крахмалом — становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция только с творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным и суставным заболеваниям — особенно в пожилом возрасте.

С манной крупой. Быстрый рецепт

Запеканка из манной каши и творога хорошо держит форму и получается особенно нежной.Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка невоспетой. Смешивать кашу лучше с пропущенным через сито творогом или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опускается. Желательно делать все по рецепту.

Вам понадобится:

творог — 600 г;
яиц — 2 шт .;
молоко — 300 мл;
сахар — 75 г;
ванилин — пакетик;
соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

Swarite manna Кишу. С молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
В холодную кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
Форма запекалась 35 минут в духовке при 180 ° C до румяной корочки. Готовьте одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно заливать какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до завершения варки обмануть блюдо смесью сметаны с сахаром, получается вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой.К аналогичному эффекту приведет блюдо с медом, смешанное с 2 ст. л. вода.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто Хорошо 2-3 минуты, чтобы они выступили на горячей сковороде. Он избавит запеканку от лишней жидкости и вязкой, не аппетитной консистенции.

Творожный пирог с манной крупой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного торта с семалом стоит учесть, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не засыпает (как на фото).В готовом виде торт может показаться немного безупречным и мягким, но после остывания его консистенция достигнет нормы.

Вам понадобится:

творог — 800 г;
яиц — 7 штук;
молоко — 200 мл;
мука — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
масло сливочное — 200 г;
— 2 ст. л .;
соль — щепа;
ванилин — 1 пакетик;
бустьер — 1 ч.
чернослив, изюм — 2 стручка.

Кулинария

Уплотнение теплым молочком от набухания.
Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в бренди.
Яйца, мука, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и смесь ванилина. Добавить в смесь творог и манку и замесить тесто.
Сухофрукты выложить в тесто и перемешать.
Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежный чизкейк не рассыпался, вытаскивать его из формы лучше после остывания.Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить сушеными, кусочками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также в торт можно добавить предварительно нарезанные крахмалом ягоды.

Торт из творога с ванной в духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю. В отличие от пустых конфет творожная запеканка служит ценным источником кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

Наверняка у многих из вас есть дети, которые отказываются есть то творог, то манную кашу.Попробуем соединить эти две посуды и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием ее съест, а имя этим Волшебным Кушанам — творожно-манная запеканка. Попробуйте ее испечь, и вопрос с завтраком для вашего ребенка снова будет решен.

Как приготовить творожный пирог?

Основными ингредиентами этого блюда являются творог и, конечно же, манная крупа. Творог желательно бросить через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным.Смешав все компоненты, отправьте запеканку в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр будет готов. По желанию можно залить вареньем из творожно-манновой запеканки, тогда ваш ребенок будет есть его с еще большим удовольствием.

Творожная запеканка из манны — рецепт

Рецепт этого блюда настолько прост, что его можно приготовить вечером, даже будучи уставшим, а утром согреть на завтрак.

Состав:

манна кривая — 5 ст.ложки;
творог — 400 г;
яиц — 3 шт .;
сахар — 4 ст. ложки;
— 120 г;
сода, обработанная уксусом — 1 ч. ложка.

Кулинария

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцом и сметаной, затем добавить манну Круп. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, добавляем соду, выкупаемую откусом, и выкладываем массу в форму для запекания, смазанную маслом. Запеканка из манно-творога готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Творожно-манная запеканка в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, вы можете обойтись без духовки и приготовить в ней запеканку. А поставив таймер, можно быть уверенным, что ваше блюдо не засоряется.

Состав:

круглая манна — 1 мультистакан;
творог — 400 г;
яиц — 5 шт .;
кефир — 2 мультистакана;
сахар — 0,5 мультистакана;
повидло — 3-4 ст.ложки.

Кулинария

Отделить желток от белка (только одно яйцо), оставшиеся яйца и белки смешать с творогом, сахарным кефиром и полусухой. Перелейте творожную массу в мультиварку, взбив желток и полейте творожно-семальную запеканку. Выставляю режим «Выпечка» и таймер на 50 минут. Манную запеканку с творогом можно подавать со сметаной или вареньем.

Творожно-манная запеканка со свежими ягодами

Летом, когда на прилавках огромное количество ягод, можно добавлять их в запеканку.Блюдо обязательно понравится не только детям, но и взрослым его съедят с огромным аппетитом.

Состав:

манна кривая — 6 ст. ложки;
— 650 г;
яиц — 4 шт .;
сахар — 5 ст. ложки;
ваниль — 1 ч. ложка;
масло сливочное — 110 г;
сахарная пудра — 2 ст. ложки;
свежих ягод — 1 стакан;
повидло — 3-4 ст. ложки.

Кулинария

Творог протаскиваю через сито, смешиваю с яйцом, сахаром, манкой и ванилью.Масло успокоить, дать немного остыть и добавить к творогу. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Ягоды ругаем, промываем проточной водой, просушиваем и выкладываем поверх творожной массы. В качестве ягоды можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику. Если клубника крупная, лучше ее нарезать кусочками. Творожную манную запеканку присыпаем сахарной пудрой и ставим в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Проверка готовности матча.Можно скармливать запеканку на завтрак, добавляя ее.

Состав

творог — 500 г;
яиц — 3 шт .;
— 100 г;
манна Crupes — 4 стол. ложки;
сахар — 100 г;
изюм — 80 г;
масло сливочное — 10 г;
соль.

Время приготовления — 1 час 40 мин.

Выход — 5 порций.

Всем любителям простых, вкусных и полезных блюд Предлагаем приготовить вкусную запеканку Из творога, с изюмом и без добавления муки.Творожная запеканка со сметаной, рецепт с фото которой изложен ниже, приготовили в духовке, поэтому она получилась румяной. В статье также описан способ приготовления такой запеканки в мультиварке. И, хоть и не получается такой прожаренный, но порадует необычайно нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной — рецепт с фото

Для начала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления запеканки из творога со сметаной и семитом.Творог лучше брать не менее 9% жирности. Вместо творога можно использовать творог, но тогда сахара нужно будет брать в 2 раза меньше. Сметану брать не обязательно жирной, она получится 15% жирности. По желанию в запеканку можно добавить ванилин или ванильный сахар.

В первую очередь нужно приготовить манную крупу и изюм. Манную крупу необходимо залить сметаной и тщательно перемешать. Изюм нужно хорошенько промыть горячей водой, а затем залить теплой кипяченой водой.И манную крупу, и изюм желательно выдерживать минут 20-30.

Пока манка пьет сметану, можно уделить время приготовлению остальных компонентов. В творог добавляем щепотку соли и бережно его берем, чтобы не осталось комочков. Яйца взбить миксером до состояния густой пены, затем, постепенно вводя в них сахар, продолжать взбивать до решетки легкой пены.

В творог добавить взбитые яйца и приготовленную манную крупу. Все хорошо перемешать.

С изюма слить воду и добавить ее в творожную массу. Снова все перемешать.

Поскольку эта запеканка готовится из творога и сметаны в духовке, необходимо ее включить и разогреть до 180 градусов. Также нужно подготовить форму для запекания, намазав ее маслом. В форму выложить творожную массу, а ее верхушка растворить.

Запекать запеканку нужно при температуре 180 градусов, пока она не закрутилась, примерно 40-45 минут.После этого достать его из духовки и из формы, только когда он достаточно хорошо остынет.

Теперь вы знаете, как готовится торт из творога со сметаной — рецепт в духовке. Но если у вас есть мультиварка, вы можете приготовить в ней запеканку. Правда, получится не так румяно, как в духовке, но очень нежно и воздушно.

Тесто для творога со сметаной в мультиварке готовится аналогично описанному выше. Миску необходимо смазать сливочным маслом и вылить в нее творожную массу.Установите чашу в мультиварку, выберите программу выпечки и установите таймер на 50 минут. При беззвучном сигнале оставить запеканку на «разогретом» режиме еще на 15-20 минут. Извлекать запеканку из миски удобно, используя емкость для приготовления на пару, и делать это только после того, как запеканка практически остынет.

Теперь вы знаете рецепт творожной запеканки со сметаной и манкой.

Желаем всем приятного аппетита!

Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога — исключительно детское блюдо.Вкус запеканки может быть соленым, сладковатым, смешанным, а иногда и пикантным, если запеканка готовится в каком-то итальянском или французском кулинарном стиле. Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусные, умеренно калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запекания с мехом в пышной духовке, как в детском саду. Ведь все помнят вкус детства. Но для приготовления важно несколько секретов.

Секреты захвата

Кулинарные уловки, соблюдающие любую искушенную экономию, применимы к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жирности и влажности. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишиться своего объема и формы.Очень жирный творог со временем позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажную муку.
Сверху запеканку смазать жиром или сливочным маслом.
Запеканка из семолии может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творог добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яички, овсянку, груши, айву, морскую капусту И многие другие ингредиенты. .
Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, если приготовить его с добавлением ягод.
Термостойкая форма всегда смазывается сливочным маслом. В этом случае он не подходит, а саму поверхность присыпают любой сыпучей смесью: манной крупой, мукой, сахарной крошкой.

Рецепт творожной запеканки «Классическая»

Потребуется:

крупа из Маньки — 2 ст.,
Порошок-разрыхлитель,
творожная масса салфетки — Polkylogram,
сахар — 70-75 г,
яиц в количестве 3 шт.
ваниль,
соль,
источников средней жирности — вдвое меньше стандартной (180 г).

Во-первых, неглубокий круп является полусухим и ждет массы массы и принимает объем.
Творожную основу процедить и смешать с манной крупой, добавив оставшиеся продукты: сахар, пакет для запекания, яйца, соль и ваниль.
Прыгающий чан для запекания смазать размягченным маслом и посыпать тонким слоем манкаса. Массу выложить в емкость и поставить в духовку на 40 минут. Тепло — 180 *.
Готовую запеканку можно подавать как сладкие (варенье, мед, сгущенку), так и кислые (сметана, джем, ягоды).

Запеканка Запеканка из готовой манной каши

За рецепт:

каша манная готовая — 2 тарелки,
полкилограмма творога
яиц в количестве 2 шт.,
молоко — 2 мультистакана,
сахар — 70 г,
соль,
ваниль.

К готовой остывшей ласке из манки на молоке присоединить ванилин.
Когда манная крупа остынет, положить творог и взбитую яичную смесь.Все хорошо перемешать. Смесь для запеканки должна быть густой, а не водяной.
Все выкладываем в тару для покрытия и держим в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки — 180 *.

Великолепная запеканка нарезка со сливочным маслом, молоком и творогом

За рецепт:

Творог натуральный рустик — 500 г,
манка — 4 ст.,
сахар — 4 ст.,
масло на сливках — 50 г,
жирное молоко — 1/4 стакана,
2 яйца,
ванилин и соль.

Масло на сливках извлеките из холодильника заранее, чтобы они имели мягкую консистенцию. Песочный сахар следует путать со сливочным маслом на сливках.
Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
Взбить белки отдельно.
Вся манная крупа постепенно вводится в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Последний для запекания вводится белковой массой.
Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
Можно оставить на третий час, чтобы смесь набухла.
Перед тем, как заложить манно-творожную смесь по форме, необходимо еще раз перемешать.
Вера обязательно смажьте термостойкую емкость.
Нагрев в духовке — 180 *. Время запекания не менее получаса.

Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

По рецепту творожной пышной запеканки с баней в духовке как в детском саду:

творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
песок сахарный в количестве 3 ст.,
яиц в количестве 2 шт.,
манка — 2 ст. Л.,
Изюм светлый и темный — 25 г,
плоды чернослива — 25 г,
ванилин,
соль.

В миске смешать ингредиенты: творог, пропущенный через сито, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манную крупу. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Изюм и плоды чернослива заварить в черном чае несколько минут. Достаньте из чая жидкие будящие ягоды и высушите полотенцем из бумаги. Сухофрукты нарезать в сухой муке и добавить к основной массе.
Смажьте термостойкую поверхность и выложите всю массу на предварительно присыпанную мукой или затянувшуюся форму.
Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180 *.
Вариантов подачи этой запеканки предостаточно: ее можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицы, тертого шоколада, какао, цедры.

Также можно треснуть сгущенкой, сметаной, вареньем, джемом, глазурью, острой алкогольной начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Потребуется:

полкилограмма творога
молоко — стакан мульти,
сахар — 50 г,
Фитинг для яиц
мука маньяна — 100 г,
яблоко,
половина моркови,
ванилин,
соль.

Свежую морковь очистить и натереть на терке с дырочками.
Через сито пропустить весь творог, удалить зерна.
Яблоко Очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
Яичная смесь с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
Смесь для запекания можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
Емкость для запекания необходимо смазать жирной основой и посыпать сахарной крошкой.
Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180 *.

Наличные манка и шоколад в запеканке

За рецепт:

полкилограмма творога
мультистакан молоко,
сахар — 110 г,
яиц в количестве 2 шт.,
манка — 4 ст.,
шоколад растопленный — 2 ст.

Прокатить через сито всю творожную основу Для запеканки.
С помощью блендера или кролика яйцо увеличить в количестве и добавить в творог.
Вмешать творог, сахар, молоко и перемешать.
Последним нужно попасть в манный стан.
Вся масса делится на две половины, в одной из которых растоплен шоколад.
Творожно-шоколадная основа находится в 20 минутах ходьбы, а если масса получилась достаточно густой, то можно добавить молоко: 50 мл и все перемешать.
В форму для выпечки тесто выкладываем в чередовании, чередуя шоколадную и белую массу.Выложить в форму 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

Как приготовить творожную запеканку с молоком. Творожная запеканка с молоком и полуфабрикатами

Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога — исключительно детское блюдо. Вкус запеканки может быть соленым, сладковатым, смешанным, а иногда и пикантным, если запеканка готовится в каком-то итальянском или французском кулинарном стиле.Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусные, умеренно калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запекания с мехом в пышной духовке, как в детском саду. Ведь вкус все помнят с детства. Но для приготовления важно несколько секретов.

Секреты захвата

Кулинарные уловки, которые держит любая опытная хозяйка, могут быть применимы к этому, казалось бы, простая еда, как запеканка.

Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жирности и влажности. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишиться своего объема и формы. Очень жирный творог со временем позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажную муку.
Сверху запеканку смазать жиром или сливочным маслом.
Запеканка из семолии может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яички, овсяные хлопья, груши, лоскутное шитье, морскую капусту и многие другие ингредиенты. .
Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, если приготовить его с добавлением ягод.
Термостойкая форма всегда смазывается сливочным маслом. В этом случае он не подходит, а саму поверхность присыпают любой сыпучей смесью: манной крупой, мукой, сахарной крошкой.

Рецепт творожной запеканки «Классическая»

Потребуется:

крупа из Маньки — 2 ст.,
Порошок-разрыхлитель,
творожная масса салфетки — Полкилограмма,
сахар — 70-75 г,
яиц в количестве 3 шт.
ваниль,
соль,
источников средней жирности — вдвое меньше стандартной (180 г).

Во-первых, неглубокий круп является полусухим и ждет массы массы и принимает объем.
Творожную основу процедить и смешать с манной крупой, добавив оставшиеся продукты: сахар, пакет для запекания, яйца, соль и ваниль.
Прыгающий чан для запекания смазать размягченным маслом и посыпать тонким слоем манкаса. Массу выложить в емкость и поставить в духовку на 40 минут. Тепло — 180 *.
Готовую запеканку можно подавать как сладкие (варенье, мед, сгущенку), так и кислые (сметана, джем, ягоды).

Запеканка Запеканка из готовой манной каши

За рецепт:

каша манная готовая — 2 тарелки,
полкилограмма творога
яиц в количестве 2 шт.,
молоко — 2 мультистакана,
сахар — 70 г,
соль,
ваниль.

К готовой остывшей ласке из манки на молоке присоединить ванилин.
Когда манная крупа остынет, положить творог и взбитую яичную смесь.Все хорошо перемешать. Смесь для запеканки должна быть густой, а не водяной.
Все выкладываем в тару для покрытия и держим в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки — 180 *.

Великолепная запеканка нарезка со сливочным маслом, молоком и творогом

За рецепт:

Творог натуральный рустик — 500 г,
манка — 4 ст.,
сахар — 4 ст.,
масло на сливках — 50 г,
жирное молоко — 1/4 стакана,
2 яйца,
ванилин и соль.

Масло на сливках извлеките из холодильника заранее, чтобы они имели мягкую консистенцию. Песочный сахар следует путать со сливочным маслом на сливках.
Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
Взбить белки отдельно.
Вся манная крупа постепенно вводится в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Последний для запекания вводится белковой массой.
Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
Можно оставить на третий час, чтобы смесь набухла.
Перед тем, как заложить манно-творожную смесь по форме, необходимо еще раз перемешать.
Вера обязательно смажьте термостойкую емкость.
Нагрев в духовке — 180 *. Время запекания не менее получаса.

Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

По рецепту творожной пышной запеканки с баней в духовке как в детском саду:

творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
песок сахарный в количестве 3 ст.,
яиц в количестве 2 шт.,
манка — 2 ст. Л.,
Изюм светлый и темный — 25 г,
плоды чернослива — 25 г,
ванилин,
соль.

В миске смешать ингредиенты: творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и полусахар через сито. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Изюм и плоды чернослива заварить в черном чае несколько минут. Достаньте из чая жидкие будящие ягоды и высушите полотенцем из бумаги. Сухофрукты нарезать в сухой муке и добавить к основной массе.
Смажьте термостойкую поверхность и выложите всю массу на предварительно присыпанную мукой или затянувшуюся форму.
Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180 *.
Вариантов подачи этой запеканки предостаточно: ее можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицы, тертого шоколада, какао и цедры.

Также можно треснуть со сгущенкой, сметаной, вареньем, джемом, глазурью, острой спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Потребуется:

полкилограмма творога
молоко — стакан мульти,
сахар — 50 г,
Фитинг для яиц
мука маньяна — 100 г,
яблоко,
половина моркови,
ванилин,
соль.

Свежую морковь очистить и натереть на терке с дырочками.
Через сито пропустить весь творог, удалить зерна.
Яблоко Очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
Яичная смесь с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
Смесь для запекания можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
Емкость для запекания необходимо смазать жирной основой и посыпать сахарной крошкой.
Все выложить в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180 *.

Наличные манка и шоколад в запеканке

За рецепт:

полкилограмма творога
мультистакан молоко,
сахар — 110 г,
яиц в количестве 2 шт.,
манка — 4 ст.,
шоколад растопленный — 2 ст.

Пропустите через решетку всю творожную основу для запеканки.
С помощью блендера или кролика яйцо увеличить в количестве и добавить в творог.
Вмешать творог, сахар, молоко и перемешать.
Последним нужно попасть в манный стан.
Вся масса делится на две половины, в одной из которых растоплен шоколад.
Творожно-шоколадная основа находится в 20 минутах ходьбы, а если масса получилась достаточно густой, то можно добавить молоко: 50 мл и все перемешать.
В форму для выпечки тесто выкладываем в чередовании, чередуя шоколадную и белую массу.Выложить в форму 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

Творожная запеканка традиционно готовится на ванне в духовке. Пышная и вкусная, она покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации отличаются простотой и минимальным набором компонентов.

№1.Великолепная творожная запеканка с манкой: «Классика»

ванилин — 0,5 гр.
яйцо — 3 шт.
сахарный песок — 120 гр.
изюм — 60 гр.
манка — 120 гр.
масло сливочное — 60 гр.
соль — 1 Shone
творог — 1 кг.

Поскольку вкусную творожную запеканку по классическому рецепту можно приготовить с баней в духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, отправить на четверть часа в воду для замачивания. Творог сделать ситом, соединить с желтками и семитом. Свечи 10 минут, всыпать изюм.

2. Холодные яичные белки Смешать с сахарным песком и ванилином, получить пену из компонентов. Пропустить соль, начать постепенно вводить творожный состав.

3. Когда получите тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного масла, приготовить полчаса при 180 градусах. На этот период закройте содержимое фольгой.

4. По истечении отведенного времени снять фольгу, выложить творожную запеканку с полутеком и выдержать третий час в духовке. Пышная выпечка готова! Перед снятием пробы обвести вторую половину мазута.

№2. Творожная запеканка с морковью

морковь средняя — 2 шт.
яиц — 2 шт.
творог — 450 гр.
сахарный песок — 75 гр.
манка — 90-100 гр.
кефир — 140 мл.

Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, расскажем ниже. Запекала в духовке.

1. В общую посуду налить кефир, присыпать ванну сахарным песком. Проиграйте около 10 минут. На отведенный срок пропустить творог через сито, смешать с яйцом.

2. Морковь протереть, мелко протереть. Сдвинуть к первому составу, выложить в форму. Готовим на 180 градусов 30-35 минут в горячей печи.

№ 3. Торт из творога с изюмом и сметаной

масло сливочное — 60 гр.
сметана высокая — 60 гр.
манка — 50 гр.
яиц — 1 шт.
соль — Шполь
творог — 500 гр.
изюм — 0,1 кг.
сахар — 60 гр.

Вкусная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма приготовлена в духовке.

1. Изюм развести, оставить подогретым на треть часа. Снимите и дайте жидкостям волочиться.

2. Пропустить творожный продукт через ситер или блендер, посыпать сахаром.Вводить яйца со сметаной, потом. Передайте соль.

3. Растопить масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и неуклюжим изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с коржем в форму, предварительно простонав и посыпав ее. Отправьте его в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса приготовится пышная выпечка.

№4. Творожный пирог с вишней

яйца — 2 шт.
манка — 60 гр.
вишня (без косточек) — 120-130 гр.
сметана — 60 гр.
мука — 30 гр.
сахарный песок — 125 гр.
бюстьер — 4 гр.
соль — 1 Shone
творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с полутушем.

1. В общую посуду бросить пропущенный через сито творог со сметаной, а также яйца и сахар. Перемешать блендером, ввести крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

3. Поставьте духовку на нагрев. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, выкладываем заготовку в форму и помещаем внутрь на полчаса. Удалите образец, полив сгущенкой.

№5. Запеканка диетическая ПП

манка — 80 гр.
соль — 1 Shone
яиц — 2 шт.
чернослив / курага — 8-10 шт.
сахар — 100 гр.
Творог низкоалюминий — 0,6 кг.

Творожная запеканка с полутером по данной рецептуре подойдет категориям лиц, придерживающихся принципов пп.Запекается в духовке, получается довольно пышно.

1. Возьмите творог, у которого показатели не превышают 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в миску блендером и хорошо измельчите.

2. Обвалять крупу сахарным песком и солью. Разбейте здесь такие же яйца, получится кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные фрукты.

3. Залить заготовку в форму, предварительно смазав и посыпав ее полу. Поставить печь прогреться до 180 градусов, поместить заготовку внутрь на полчаса.

№6. Творожно-кокосовая запеканка

кефир — 140 мл.
искривленная манна — 140 гр.
сахарный песок — 90 гр.
сода — 3 гр.
творог — 0,35 кг.
кокосовая стружка — 70 гр.
яйцо — 3 шт.
лимонная кислота — 1 гр.
мука — 30 гр.

Так как творожный пирог с кокосовой стружкой приготовить несложно, рассмотрим технологию запекания в духовке.Рецепт прост.

1. Соединить кокосовую стружку и кефирную стружку, дать набухнуть. Желтки отделить и взбить с творогом. Зашейте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Проведите и проверьте четверть часа.

2. Брызги взять густую пену. Постепенно начинаем всыпать сахарный песок. Заготовка Соединяем с творогом. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и соду.

3. В общей посуде вымесите все компоненты. Раскатать в духовке до 170 градусов.По готовому массе равномерно распределяем термостойкий лоток. Отправляем в духовку на 40 минут.

№7. Творожно-тыквенная запеканка

Мякоть тыквы — 0,2 кг.
яйцо — 2 шт.
сахар — 60 гр.
искривленная манна — 60 гр.
бюстьер — 4 гр.
творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с семолкой и тыквой в особом нежном. Запекается в духовке и получается пышная.

1. Кусочки тыквы небольшого размера обжарить на масле.Налейте в кастрюлю немного воды и накройте крышкой. Томить овощ перед размягчением.

2. Смешать фаршированный творог, яйца и сахар. Залейте пистолет и оставьте на время. Тыкву после остывания добавить к основным ингредиентам.

3. Наблюдайте за продуктами с помощью блендера. Пропустить дезинтегратор и перемешать. Заготовку выкладываем в жаропрочный лоток и отправляем в печь. Томите угощение 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

сметана — 120 гр.
манка — 80 гр.
изюм — 130 гр.
яйцо — 2 шт.
бюстьер — 3 гр.
сахар — 80 гр.
творог — 350 гр.
ваниль — 1 сияющий

Прежде чем запекать со всеми любимой творожной запеканкой в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Оставьте изюм пропитанным. Соединяем крупу со сметаной и проверяем четверть часа.

2. По истечении указанного времени смешать купаж, творог и сметану.

3. Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Соединяем все компоненты и добавляем щепотку соли. Проведите пальцем по экрану.

4. На жаропрочный противень раскладываем заготовку и отправляем в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Через 40 минут попробуйте.

№9. Творожный пирог с яблоками

яйцо — 2 шт.
манна кривая, Сахарный песок — 80 гр.
яблоко — 2 шт.
творог трепещущий — 0.5 кг.
молоток с корицей — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манной крупой и яблоками получится необыкновенной, если приготовить ее в духовке. В результате получается очень великолепно.

1. Смажьте жаропрочный противень сливочным маслом и насыпьте хлеб. Разложите дольки яблока и переложите корицу. Отправьте в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить сливочное масло. Довести все до однородной консистенции.Оставьте заготовку на время.

3. Готовые яблоки выложить на чистую прямую линию, засыпать их творогом. Отправляем лакомство в печь на полчаса.

№10. Творожная запеканка с бананом

сахарный песок — 60 гр.
банан — 2 шт.
творог — 0,3 кг.
яиц — 2 шт.
— 0,2 кг.
манка — 75 гр.

1. На паровой бане немного теплой сметаны.Залить пистолет сахаром, перемешать и оставить на время.

2. В чашу блендера берем бананы с яйцами и пропущенный через сито творог. Введите сметану. Повторить.

3. Распределите заготовку по контрасту и отправьте в духовку на выдох до 180 градусов. Свеча 35 минут.

Творожная запеканка с семолкой имеет различные варианты приготовления в духовке. По желанию вы можете добавить все основные компоненты к основным компонентам.Главное не забывать о слезах. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Рад представить вам первый рецепт, присланный для участия в нашем Весеннем конкурсе.

Это еще одна вариация приготовления отменного блюда из творога — запеканка с молоком и манной крупой.

На собственном опыте скажу, что мужчины редко с удовольствием едят блюда, в которых отсутствует мясная составляющая, поэтому думаю, что даже если муж наших читательниц в восторге от этой выпечки, то она точно должна ему понравиться для детская и женская половина.

Предлагаю всем попробовать приготовить творог с молоком и полутером по подробному пошаговому рецепту, представленному ниже, а также оценить автора рецепта …

Пищевая ценность блюд на 100 грамм.

КУПИТЬ: 07.12.21.

Ккал: 187.

Ги: средний.

AI: Средний.

Время на приготовление: 50-60 мин.

Количество порций: 3-4 порции (900 г).

Ингредиенты для посуды.

Творог — 0,5 кг.
Яйцо — 2 шт.
Манная крупа кривая — 40-80 г (2-4 ст. Л.).
Сахар — 50-75 г (2-3 ст. Л.).
Молоко — 50-75 мл (3-5 ст. Л.).
Изюм — 100 г по желанию.
Сметана — 20 г (1 ст. Л.) По желанию.
Соль — 2 г (щепотка).
Сливочное масло — 5 г для смазки формы.

Рецепт блюда.

Подготовьте ингредиенты.

На фото нет сметаны и масла, так как они используются по мере надобности.

Если вы предпочитаете румяную корочку на поверхности продукта, то этими продуктами лучше не пренебрегать и добавлять их в творожную запеканку с молоком и полутушем.

В твороге и других молочных продуктах можно использовать любой жир, но лучше отдать предпочтение отечественным деревенским продуктам. Поскольку покупка творога, особенно в пакетах, будет иметь более жидкую консистенцию и для компенсации этого потребуется употребление большего количества семенных круп, что может негативно сказаться на вкусовых и диетических качествах готового блюда.

Тем, кто не любит сухофрукты в выпечке, нельзя их использовать.

Изюм ополаскивают и замачивают в горячей воде.

2 ул. Длинную манку (1 ст. Оставляем для формования) залить молоком (3 ст.). Отводим в сторону от отеков.

Включить нагрев духовки на 180-200 С.

В это время в глубокой чаше миксера взбиваем яйца (2 шт), щепотку соли (1-2 г) и сахара (3 ст. Л.) До образования пены.

Зерна творога натереть ступкой или протереть через сито.

С изюмом сливаем воду и сушим полотенцем. В миску с творогом добавляем сухофрукты, яично-сахарную смесь и завихрение манной крупы.

Соединяем все ингредиенты в однородную массу. Она должна быть не очень жидкой (консистенция густой сметаны), при необходимости можно добавить еще манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы изящество набухло в твороге.

Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем манкой (или мукой, или панировочными сухарями). Если у вашей посуды антипригарная поверхность, ее вообще нельзя обрабатывать. Положив на дно пекарскую бумагу, вы также можете дополнительно обезопасить себя от прилипания к ней запеканки и тем самым упростить процесс извлечения продуктов из формы.

Выкладываем смесь приготовленных блюд для запекания.

Сверху по желанию очень слегка смазать заготовку сметаной для образования, впоследствии аппетитной золотисто-коричневой поверхности.

Ставим заранее разогретый до 180-200 духовкой противень.

Выпекаем 40 минут. Готовить блюдо можно немного дольше или, наоборот, намного быстрее, в зависимости от возможностей вашей плиты и высоты запеканки.

Готовое блюдо достаньте из духовки (пророчили или нет, определяем сухую зубочистку), дайте ему «расслабиться» прямо в форме.

Остывший десерт разрезаем на порции, при желании блюдо можно слегка сахарной пудрой.Потом идем пить ароматный чай с чудесной запеканкой вместе со своими близкими.

Приятного аппетита!

Для того, чтобы у вас получилась хорошая запеканка из творога нужно брать продукты только свежие, чистые, без примесей химии.

Запеканка при варке приподнимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

Состав.

200 грамм творога.
1 яйцо.
3 ст.ложки сметаны.
2 столовые ложки сахара.
2 столовые ложки манной крупы.
Щепотка соли.
Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Творог протереть через сито или размягчить перцем для картофельного пюре. Получить творожную массу без комочков нужно, от нее зависит нежность будущей запеканки. Все как и рецепт вы найдете по ссылке.

2. Чтобы смешать творог, вбить яйцо и перемешать массу до однородности.

3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляйте все по рецепту. А если жидкость, то можно чуть меньше долить. Главное, чтобы творожная масса после добавления кислого теста имела структуру по типу жидкого йогурта.

4. Далее нужно добавить части для манки. И перемешать. Добавляем детали, чтобы крупа не сближалась.Когда манка полностью погрузится в творог, оставляем тесто на 20 минут, чтобы колено набухло и было готово к выпечке.

5. За это время можно разогреть духовку до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут в тесте добавить соль, сахар и ванилин по рецепту. Тщательно перемешайте.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, нужно хорошенько промыть кусочком сливочного масла и обрызгать сухим полусухим. Так после приготовления запеканка легко достанется из формы.

8. Выкладываем тесто из чаши в форму, распределяем тесто равномерным слоем и отправляем в духовку. Готовится блюдо около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

Торт в запеканке с клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с семолкой и яблоками

Состав.

3-4 яблока.
500 грамм творога.
2 яйца.
100 грамм манной крупы.
100 грамм сливок.
1 столовая ложка сахара.
Щепотка соли.
Овощи и масло.

Процесс приготовления.

1. Манную крупу залить кремовой смесью и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, измельчить до однородности.

3. Белки взбитые с сахаром до появления пены.

4. Смешиваем творог и белок. Добавляем тертые яблоки и хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.

5. Формы промазать маслом и выложить тесто.

6. Ставим в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

7. Применяем ароматную запеканку с чаем или молоком.

Приятного аппетита.

Денежная запеканка с изюмом

Состав.

50 грамм изюма.
500 грамм творога.
2 яйца.
Сахар столовая ложка.
3 столовые ложки манки.
3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой 10-15 минут. Но если вы этого ужасного забудете, то ничего не произойдет. Очень часто забываю замочить, так что в тесто надо насухо бросать изюм. Просто важно не забыть его хорошо промыть.

2. Манку залить молоком и отложить в сторону.Молоко желательно предварительно подогреть, чтобы процесс набухания манки ускорился.

3. Желтки отделить от белков и белков отложением в сторону, а желтки переложить в творог.

4. Творог смешать с желтками и сахаром, набухшей семолкой и ванилью до однородного состояния.

5. Согнуть белки до крепкой пены. Готовность белки можно легко проверить, переросшая миска со взбитыми белками на дне. Если пена крепко держится и не выпадает, значит, белки готовы.

6. Положить белки для творога и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

7. Форму, в которой будете запекать, протереть маслом и посыпать мукой или полуфабрикатом.

8. Выносим тесто по форме, ставим в духовку и выпекаем при температуре 180-190, 30-40 минут.

9. Во время приготовления запеканка будет хорошо подниматься, но после того, как вы достанете ее из духовки, она может осесть. Не волнуйтесь, так оказывается почти у всех.

10.Выдать запеканку из формы и подать на стол со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

Творожная запеканка — одно из любимых детьми и взрослых блюд. Вряд ли кто-то отказался от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В даче есть набор полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети творог не едят, но в виде запеканки от него точно не откажутся. Можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цукаты лимона или апельсина, конфеты. И тогда каждый раз у вас будет блюдо с совершенно новым вкусом.

Во вкусе запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «покупного» продукта, так как он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог жирностью 18%.«Запеканка из нее получается густой и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, травите рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — Классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Состав:

творог — 400 грамм;
сахарный песок — 3 ложки;
манная крупа — 2 ложки;
— 2 ложки;
яйцо — 2 штуки;
немного ванилина для вкуса;
масло растительное (надо будет форму смазать).

Готовка:

Творог должен быть однородным. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко довести вилкой до нужной консистенции.

Выбейте яйца в отдельной миске. К ним насыпаем сахарный песок. Взбейте смесь до состояния крепкой пены.

Положите к творогу. Добавьте манную крупу, ванилин и сметану.Все хорошо перемешать. Лучший миксер.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки нужно 40 — 45 минут.

При кормлении порционными ломтиками сметана, варенье, сироп можно и использовать и просто так.Она все еще становится достаточно сладкой.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное — она всегда получилась пышной и в то же время воздушной. Ей всегда подавали сладкую подливку.

Состав:

творог — 500 грамм;
манка — 50 грамм;
яйцо;
сахарный песок — 50 грамм;
изюм жаленый — 40 грамм;
сливочное масло — 30 грамм;
— 30 грамм;
ваниль для ароматизации.

Готовка:

Творог хорошо перемешивается в блендере, так что консистенция становится похожей на крем.
Вносим в него топленое масло, манную крупу, сахар, ванилин и желток яйца.
Белок нужен для взбивания крепкой пены. Затем аккуратно вмешиваем его в творог.
Там добавьте разбивку изюм.
В смазанном маслом и скрученном сухариками выкладываем творог. Провести сверху и пропустить сметану.
Приготовить запеканку из творога нужно заранее разогретого до +200 градусов в духовке в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка охлажденным, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете чуть ниже.

Классический рецепт наличного творога

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красиво смотрится. При кормлении можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:

творог — 200 грамм;
сахарный песок — 40 грамм;
манка — 1 столовая ложка;
ванилин для запаха;
яйцо;
— 35 грамм.

Готовка:

Вынуть яйцо в глубокую миску и насыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Творог протереть и смешать с яично-сахарной смесью.
Перемешать смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Тщательно перемешайте.
Обрабатываем форму для запекания и выкладываем в нее подготовленную творожную массу.

Приготовьте запеканку заранее, предварительно разогретую до +190 градусов в духовке, пока верх не будет измельчен.Подавать порции горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку на ванне в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту мягкая и в то же время воздушная. Крупу предварительно сбраживают водой и добавляют ее только в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большей однородности.

Состав:

творог — 550 грамм;
изюм — 1/3 стакана;
яиц — 2 штуки;
соль по вкусу;
— 100 мл;
сахарный песок — 3 ложки;
крупы манки — 4 ст.

Готовка:

Выложите яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
Изим и манная крупа — это соя в воде, но в отдельных мисках.
Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешайте его с яично-сахарной смесью, а затем добавьте остальные компоненты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна заранее прогреться.

Рецепт творога безналичный манки

Предлагаю вам попробовать восхитительную творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

творог — 1 кг;
яиц — 3 штуки;
сахарный песок — 2/3 стакана;
мука / крахмал — 3 столовые ложки;
джем абрикосовый — 150 грамм.

Готовка:

Творог соединить с сахаром и мукой.
Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Цитата втирать и ставить всю норму варенья.
Белые белки до состояния крепкой пены входят в творог.

Готовить блюдо от 40 до 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей его охлаждают перед подачей, нарезают порционными кусочками и можно пригласить домой к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем славянам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:

творог обезжиренный — 360 грамм;
отруби (овсяные) — 2 ложки;
яблоко — 1 штука;
мед — 1 ложка;
йогурт натуральный — 2 ложки;
яиц — 2 шт.

Готовка:

Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить творог.
Добавить в массу остальные компоненты — мед, яйца.
Промыть состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смажьте сверху йогуртом и готовьте десерт минут 20 при температуре +200.

При кормлении нарезать порционными кусочками и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.

Состав:

творог — 250 грамм;
соль по вкусу;
кефир / сметана — 50 мл;
ванилин — на кончике ложки;
яйцо;
сода — ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное — 50 грамм;
манка — 130 грамм.

Готовка:

Наполните пистолет небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
Растопленное масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Разбудите смесь миксером.
Постепенно добавляем творог, мешая вилкой. Когда он будет полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
Всыпать творожную массу набухшей манки и дать смеси постоять 15 минут.
Выложите творог в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку.Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для творожных запеканок.

Состав:

молоко — 250 мл;
мука — 10 грамм;
— 10 грамм;
сахарный песок — 30 грамм;
ванилин по вкусу.

Готовка:

Растопите сливочное масло в соуснике при минимальном нагреве, чтобы оно не пригорело.
Всыпать муку, перемешать и запекать 1 минуту.
Начать вливание подогретого молока небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смесям закипеть и сварить соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

Перед добавлением сухофруктов их нужно замочить в горячей воде.В противном случае они могут быть резкими.
Перед тем как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет удалить излишки сока и запеканку удастся оформить по густоте консистенции.
Яйца не нужны целиком. Белки нужно принимать отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
Не нужно делать слишком жирную прослойку из творога. Иначе он хорошо лопнет.
Форму нужно смазать маслом и обсыпать ванночкой или сухариками в панировке.
Если творог немного жидкий, но можно добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы изделие не разрезалось.
Перед добавлением манки необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше она будет оправдываться, тем лучше.
Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и новых рецептов!

Вкусно приготовить творожную запеканку с семитом.Творожная запеканка на молоке с полуфабрикатом

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это великолепный торт, приготовленный мамой; Вкуснейшие бабушкины лепешки, варенье и, конечно же, омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Она с удовольствием лечит и детей, и взрослых. Готовить творожную запеканку с помощью полусушилки в духовке к воскресному или субботнему завтраку уже стало традицией во многих семьях.Сегодня поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты запеканки из творога, как в детском саду.

Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

Воздушная запеканка из творога по классическому рецепту. Для более интересного вкуса можно включить в основу предварительно накрытые кипятком сушилки.

Состав:

Творог 18% — 600-700 гр
Яйца большие — 2 шт.
Мука — 5-6 ст.л.
Сахар — 4 ст. Л.
Ванилин — 10 гр
Соль — 0.5 гл без горки
Сливочное масло — 60 гр

Способ приготовления:

Яйца комнатной температуры разделяют в большую емкость и смешивают миксером с сахаром и ванилином.
Творог и размягченное масло (не нагретое в декорации, а именно мягкое) перелить ложкой до получения однородной консистенции.
После опустить к яйцам и всыпать просеянную муку с солью, снова перемешать
Чашу мультиварки дополнительно смазать сливочным маслом.Внизу можно очистить печенье и измельченный шоколад.
Опустите тесто в мультиварку. После этого вспоминаем поверхность ложкой.
Выберите среди функций режим «Выпечка» и установите 40 минут.
В конце немного остынет, готовое блюдо нарежьте и, если хотите, дополните шоколадным соусом или сиропом. Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в детский сад. Рецепт с манкой

Повторите вкус любимой запеканки, как в детском саду по простому рецепту.Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.

Нужно:

Творог жирный — 1 кг
Яйца большие — 3 шт.
Сахар — 180 гр
Манка — 180 гр
Сахар ванильный — 2 ст.л.
Молоко — 80 мл
Сливочное масло — 80 гр

Для смазки:

Для кормления:

Варенье или клубничный конфитюр

Как приготовить творожную запеканку с семитом:

Заранее доставьте яйца из холодильника.Продукты комнатной температуры позволяют таким блюдам обзавестись пышностью.
В тазу с манной дурочкой размолоть молоко и отвести в сторону. Манка должна набухнуть.
Творог, сахар обыкновенный и сахар ванильный Отправляем к яйцам и тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Замешиваем в большой емкости, где будет формироваться тесто для запеканки.
Включите духовку для разогрева. Продолжаем готовить.
В творог вливаем молочно-сальниковую смесь, добавляем четверть кусочка сливочного масла.Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
Затем снова перемешиваем. Оставляем в теплом месте, например, возле духовки на 5-7 минут.
Хлебобулочные смазать остатками сливочного масла. Обтачиваем не только дно, но и стенки.
Выкладываем массу и выравниваем ложкой.
Желтки взбивают кисточкой в стопке и маленькой чашке. Можете потратить еще одну часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц.Но необходимо немного увеличить количество ванильного сахара.
Верхнее покрытие желтков.
Выпекать в духовке за 20–25 минут до образования золотистой корочки. Если разогреть духовку на 220-30 ° С, то времени на это уйдет меньше. Также учитывайте разгар битвы.

Творожная запеканка без запекания в духовке. Рецепт с вишневым соусом

вкусное блюдо Практически десертное, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.

Требуется:

Творог — около килограмма
Яйца мелкие — 2 шт.
Сливочное масло — 70 гр.
Мука — 5 ст.л без горки
Сахар — 7-8 ст. Л.

Для соуса:

Вишня или Вишня — 200-300 гр
Сахар — полстакана
Ванилин — 1 пакет

Способ приготовления:

Вишню промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
В каркас с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Обязательно выделите сок.
Ставим кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны подготовить основу блюда.
Сахар измельчить в пудру с помощью кофемолки или просто купить готовую сахарную пудру.
Взбить миксер для сахарной пудры.
На следующем этапе в творог залить яйца порошковой смесью, избавившись от комочков. Всыпать просеянную муку.Еще раз перемешать или взбить на минимальной скорости.
Включите духовку.
Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому при такой структуре в него можно добавить немного муки. Можно даже немного поменять тесто, как если бы вы варили сыр.
Проверяем, насколько однородная структура получилась у основания.
Масляный нож для резки на 2 части в плане от 1 до 3.
Меньше половины смазываем форму для запекания и распределяем по ней массу творога, заправляем растопленным маслом.Масло следует разрыхлить.
Оставшуюся часть масла отлить на сковороде, перемешать.
Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
Затем кастрюлю с ягодами ставим на огонь и начинаем подливать сироп. Не забудьте предварительно добавить ванилин. Для приготовления сиропа оставим на 20-25 минут при медленном нагревании.
Готовый комбикорм с вишневым соусом.

Наличные, запеченные со сметаной и молочной подливкой.Рецепт как в детском саду

Воздушная запеканка из творога в духовке. Предлагаем подавать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовили к этому сладкому блюду.

Нам нужно:

Творог обезжиренный — 800 грамм
Сметана 20% — 4 ст.л.
Манка — 120 гр
Яйца большие — 3 шт.
Сахар — 100 гр
Соль — 0,5 ч. L
Молоко — 80 мл

Способ приготовления:

Заранее дайте все необходимые продукты для приготовления.
Из общего количества сахара мы нюхаем в стопке или маленькой чаше 2,5 века. Сахар (без горки).
Далее вам нужно отделить белки от 2 яиц от желтков. Снизьте их до сахарных белков и взбейте до прибавки массы.
Творог в высоких емкостях для замеса масс с сахаром и ванилином.
В творог добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки. Плавно перемешиваем и натираем от комков. Оставляем на 15-20 минут.
Также заранее поставьте духовку залечивать до 200 ° С.
За это время можно приготовить вкусную подливу К запеканке.
Форма смазана маслом.
Сметана и оставшееся яйцо взбиваем миксером со щепоткой сахара или просто вилкой.
На противень выложить ложку, сверху залить сметанно-яичной смесью.
Оставляем запекаться 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления стоит сократить.

Соус молочный

Для подливки:

Молоко 3.2% — 300 мл
Мука — 4 частей на миллион
Сахарный песок — 3 S.L
Ванилин — 1 пакет

Как приготовить:

Молоко влить в каркас или небольшую кастрюлю и поставить на огонь.
Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 промилле. Тщательно перемешать. Это поможет получить однородную консистенцию и приятную структуру готовой подливки.
Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
При первых проявлениях выпечки всыпать ванильный сахар, перемешать.
Даем соусу настояться 1-2 минуты. Не забывайте ложкой снимать пену и пленки.
Снять подливку с огня, немного остудить и украсить ею блюдо.

Очень нежный детский торт из творога

Еще один рецепт практически диетической творожной запеканки. Вы готовите вкусный завтрак для сладостей? Используйте творог жирным шрифтом и добавьте немного сахара.

Состав:

Творог нежирный — 700-800 гр
Яйца — 2 шт. Средний
Манна-Круп — 4-5 ст.
Кефир любой жирности — 100 мл (банка и чуть меньше)
Сахар — 3-4 ст.л.
Масло сливочное комнатной температуры — 40 гр

Для кормления:

Свежая клубника
Клубничный сироп

Готовка:

В емкость наливаем кефир и проливаем в нем манку. Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, протираем таз чаши, чтобы избавиться от комочков.
А пока подключаем миксером пышную массу из сахара, белков от 2-х яиц и желтка одного яйца.
После этого добавить разведенную семолу и снова взбить миксером.
Духовка должна нагреться. 200-220 ° C будет достаточно.
Творог пропустить через мясорубку или очень осторожно растереть.
Затем перейти к предыдущим ингредиентам, снова взбить. Проверяя ложку, не осталось комочков. Если масса слишком жидкая, просеиваем просеянную муку, примерно 2-3 века и тщательно перемешиваем.Не бойтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
Смажьте скрученные маслом сливочным маслом, равномерно распределите получившуюся массу, выровняйте поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
Берём желток и смазываем поверхность будущей запеканки.
Через 20 минут вытаскивает запеканку из творога.
При нанесении дополняем дольками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, обильно поливаем каждый кусочек сладкого сиропа, также можно украсить листиками мяты.Приятного аппетита!

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

1 час 15 минут

200 ккал

5/5 (1)

Вкус творожной запеканки знаком с детства. Для своих детей я выбираю только качественные продукты, соответственно десерты стараюсь готовить только полезные. В этом чудесном лакомстве нет муки и других вредных продуктов, а количество сахара вы можете отрегулировать на свое усмотрение.

В этой статье вы узнаете, как правильно выбрать ингредиенты и приготовить запеканку из творога с помощью ванны в духовке, чтобы получилось очень нежно, вкусно и полезно.

Великолепная творожная запеканка с ванной в духовке

Кухонная техника: глубокая посуда, вилка, полка, блендер, форма для выпечки, кормушка.

Состав

Эта красивая творожная запеканка с манкой, по вкусу получается именно такая, как в детском саду.Для начала хочу дать несколько рекомендаций, как правильно приготовить необходимые ингредиенты.

Для приготовления запеканки старайтесь выбирать только свежие продукты.
Творог берут жирный, хорошего качества. В идеале он должен быть дома.
Следите за тем, чтобы творог был сухим и ни в коем случае не кислым, иначе запеканка упадет после того, как вы достанете его из духовки.

Пошаговое приготовление

В глубокой посуде разбиваем яйца и насыпаем сахар.Все перемешать с плетением.

Он должен быть мягким, но не жидким. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Полученную массу также размешивают клином.
Далее добавляем творог и намазываем его вилкой.
Наливаем молоко и продолжаем взбивать до однородности.
Высосать манную крупу и ванильный сахар и снова все перемешать.
Чтобы творог был однородным и без комков, измельчите ее погружным блендером.

Знаете ли вы? Чтобы запеканка получилась более пышной, готовую массу можно дать постоять при комнатной температуре 30 минут до Нобучл Манка.
Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манной крупой.
Далее выложить в форму для выпечки полученное тесто из творога и поставить в духовку на 40 минут.

Температура отбеливания должна быть около 160-170 градусов.
За 5-7 минут до окончания варки можно переставить запеканку повыше, чтобы верх тоже перелопатил.
Когда запеканка остынет, ее необходимо перевернуть и поставить на посуду для кормления.
Сверху выпечку можно украсить любыми свежими ягодами или фруктами.

Такую творожную запеканку с полуфабрикатом можно подавать как к чаю, так и к молоку или какао. Он идеально подходит и приносит пользу нашему телу. Особенно такую запеканку полезно есть детям, так как это ценный источник кальция.

VideoBept

Посмотрите, как просто готовится этот прекрасный десерт.После просмотра этого видео у вас точно не возникнет вопросов по технологии приготовления.

В следующем рецепте я расскажу, как приготовить творожную запеканку, которую можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки с изюмом и полуфабрикатами

Время на приготовление: 1 час 15 минут.
Количество порций: 6.
Кухонная техника: глубокая посуда, ложка столовая, вилка, венчик, форма для запекания, посуда для кормления.

Готовим блюдо из качественного творога. К творогу и различным фруктам добавляют подушку или муку и поливают взбитыми яйцами.

Состав

творог — 400 грамм,
манка — 3 ст. Ложки, сахарный песок
— 3 ст. Ложки,
— 3 штуки, сметана
— 2 ст. Ложки
соды — 0,5 ч. ложки,
масло сливочное -1 ч. Ложка.

Как приготовить запеканку из творога на ванне в духовке

Творог протереть через дуршлаг ложкой.Так творог станет более мелкой консистенции и более однородным.

Отделите белок от желтка в разных блюдах.

Джолк Добавить в творог и перемешать.

Патч семолот.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст. Выложить сметану и высыпать соду. Вторая ложка сметаны остается, чтобы смазать верх запеканки.

Нарезать творогом и приготовить с белками из яиц. Разбудите белки миксером до устойчивых пиков — это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой она была взбита.

Ввести взбитые белки в творожную массу, просто ввести, аккуратно перемешивая ложкой или лезвием. Такое действие сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

Смажьте форму для выпечки, слегка надавите на манную крупу. Это делается для того, чтобы тесто не пригорело до формы. Форма может быть из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы лучше использовать бумагу для выпечки, а силикон и керамику лучше хорошенько смазать маслом и сбрызнуть мехом или мукой.

Включите духовку для нагрева.

Творожное тесто залить в форму, выбить форму по столу, тесто заполнит все пустые места. Смажьте оставшейся сметаной верх творожного теста.

В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку.

Время выпечки зависит от вашей духовки и занимает 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку достать из духовки и остудить.

Подавать запеканку лучше холодной, так как горячее тесто есть вредно.

Есть и другие рецепты творожной запеканки

Попробуйте разнообразить вкус добавлением свежих или замороженных ягод, орехов и сухофруктов.
Нежный творожный вкус хорошо сочетается с корицей и медом — добавьте в тесто щепотку корицы, а с медом уже готовую запеканку.
В качестве начинки можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенное молоко и, конечно же, варенье.
В тесто можно добавить немного лимонного сока или цедры лимона.Придаст запеканке чудесный аромат и еле заметный лимонный лен.

Видео рецепты приготовления вкусной творожной запеканки

Наверняка у многих из вас дети отказываются есть то творог, то манну кишу .. Попробуем соединить эти два блюда и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием ее съест, а имя этим Волшебным Кушанам — творожно-манная запеканка. Попробуйте ее испечь, и вопрос с завтраком для вашего ребенка снова будет решен.

Как приготовить творожный пирог?

Основными ингредиентами этого блюда являются творог и, конечно же, манная крупа. Творог желательно бросить через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным. Смешав все компоненты, отправляем в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр готов. По желанию можно залить вареньем из творожно-манновой запеканки, тогда ваш ребенок будет есть его с еще большим удовольствием.

Творожная запеканка из манны — рецепт

Состав:

манна кривая — 5 ст. ложки;
творог — 400 г;
яиц — 3 шт .;
сахар — 4 ст. ложки;
— 120 г;
сода, обработанная уксусом — 1 ч. ложка.

Кулинария

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцом и сметаной, затем добавить манную крупу.Все ингредиенты хорошо перемешиваем, добавляем соду, выкупаемую откусом, и выкладываем массу в форму для запекания, смазанную маслом. Запеканка из манно-творога готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Творожно-манная запеканка в мультиварке

Состав:

круглая манна — 1 мультистакан;
творог — 400 г;
яиц — 5 шт.;
кефир — 2 мультистакана;
сахар — 0,5 мультистакана;
повидло — 3-4 ст. ложки.

Кулинария

Творожно-манная запеканка со свежими ягодами

Летом, когда на прилавках огромное количество ягод, можно добавлять их в запеканку. Блюдо обязательно понравится не только детям, но и взрослым его съедят с огромным аппетитом.

Состав:

манна кривая — 6 ст. ложки;
— 650 г;
яиц — 4 шт .;
сахар — 5 ст. ложки;
ваниль — 1 ч.ложка;
масло сливочное — 110 г;
сахарная пудра — 2 ст. ложки;
свежих ягод — 1 стакан;
повидло — 3-4 ст. ложки.

Кулинария

Творог протаскиваю через сито, смешиваю с яйцом, сахаром, манкой и ванилью. Масло успокоить, дать немного остыть и добавить к творогу. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Ягоды ругаем, промываем проточной водой, сушим и выкладываем поверх творога.В качестве ягоды можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику. Если клубника крупная, лучше ее нарезать кусочками. Творожную манную запеканку присыпаем сахарной пудрой и ставим в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Проверка готовности матча. Можно скармливать запеканку на завтрак, добавляя ее.

Пошаговый рецепт с фото:

Начнем с приготовления творога. Хорошо разотрите с помощью пюре или вилки.
Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Это необходимо для растворения сахара.
Смешиваем творожную массу с яйцом.
Добавляем норму манки, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы получилась манная крупа Нобухла.
Приготовленное тесто для запекания из творога выложить в силиконовую или керамическую форму. Чтобы угощение при варке не прилипло, смазать бока и дно маслом, заморачиваться с панировкой. Сверху желток смазки.
Ставим форму с запеканкой из творога в духовку, выставив температурную отметку 180 градусов. Для запекания достаточно 40 минут.
После выпечки аккуратно переложить запеканку на противень или тарелку.
Нарезка десертной части, подавать. Вкусно попробовать запеканку, например, с вкусным домашним клубничным вареньем.

Творожная запеканка: Кулинарные советы

Важно запутать творог.Комки недействительны. Творожная масса должна быть однородной.
Чтобы запеканка не прилипала к бокам и дну формы, необходимо обильно посыпать панировкой. Подойдут свитки, манная крупа.
Чтобы запеканка была аккуратно вынута из формы, после запекания необходимо подождать. Десерт должен немного остыть. Накрыв форму тарелки и, перевернув форму, достаньте запеканку.
Творог для запеканки подобрать средней жирности.

Рецепт запеканки из творога в духовке со сметаной и ванилью

Нежная и воздушная, чрезмерно волшебная творожная запеканка с ванильным ароматом заняла одно из первых мест в кулинарных книгах Молодые мамы. Такой продукт, как творог, обязательно должен быть включен в детское меню.

Но не все дети любят творог, поэтому многие мамочки идут на небольшую хитрость и готовят из творога разнообразную выпечку. Творожная запеканка, приготовленная в духовке, и арочная домашняя сметана — отличное решение полезного завтрака или ужина для дошкольников.Да и школьники младших классов не откажутся от такого уникального лакомства.

Состав:

Творог — 700 грамм.
Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар — 5 столов. ложки.
Манка — 5 столов. ложки.
Сметана — 3 стол. ложки.
Ванилин.

Готовка:

В глубокий стакан или другую емкость положить творог. Туда постепенно вбивают, периодически помешивая, куриные яйца.Яйца можно разделить на четыре желтка и белки. Добавляем к творогу только желтки, взбитые до густой плотной белковой пены аккуратно прикрепляем в самом конце формирования теста вместе с ванилином.
В емкость, где у нас есть творог и яйца, насыпаем манку и сахар. Смешивание. Масса станет более жидкой благодаря добавленному в нее сахару.
Чтобы добавить смесь, добавить сметану, все тщательно перемешивают до однородности. Добиться однородности продукта можно с помощью погружной электромешалки.Оставить творог на время (30-40 минут), чтобы манная крупа набухла.
Поместите Б. творожное тесто Ванилин, аккуратно перемешайте. Вместо ванилина можно заранее добавить корицу или изюм в теплую воду. Слегка загустевшую творожную смесь вылить в стеклянную форму и дать немного постоять. Тесто должно быть на 1 сантиметр ниже краев формы. Для этого рецепта использовалась овальная форма, длина которой равна 26 сантиметрам, ширина — 18 сантиметров, а высота — 6 сантиметров.
Выложите форму на противень, который предварительно залите водой. Вода нужна для того, чтобы дно запеканки пригорело. Противень с будущей запеканкой поставить в духовку и выпекать при 180 градусах до золотистой корочки. Выключаем, творожная запеканка должна немного постоять в духовке.

Видео рецепт:

Как сделать запеканку из творога в духовке.Вкус как в детском саду

Вернемся в детство и вспомним неповторимый вкус запеканки из творога, которую старательно кормили нам воспитатели. Она всегда была пышной и нежной со сладкой подливкой. Такое вряд ли можно забыть.

Приготовить его в домашних условиях вполне реально. Достаточно получить достаточно необходимых продуктов, чтобы уделить немного времени и порадовать своих детей изумительным десертом.

Состав:

50 г манки;
1 — яйцо;
500 г творога
50 г сахарного песка;
40 г игристого изюма;
30 г сливочного масла;
30 г сметаны;
Ваниль как ароматизация.

Готовка:

С помощью блендера обработать творог. Нам нужна творожная масса по консистенции напоминающая сливки.
Добавим манную крупу, масло сливочное, ванилин, сахар и желток из яйца.
Оставшийся белок взбиваем до крепкой пены. Далее вмешиваем аккуратно в творог.
Форму смажьте маслом и удовлетворите сухариками, а потом выложите много творога и разнесите. Максимум использования сметаны.
Духовки разогреют до 200 градусов и отправят запеканку из творога. Выпекаем в духовке 30 минут.

Готовность немного остыла, и ее можно подавать к столу. По желанию добавить сладкий молочный соус или варенье.

Видео рецепт по теме:

Диетический рецепт запеканки (из серии, запекание творога в духовке)

Не секрет, что творог помогает держать фигуру в тонусе, создавая правильный обмен веществ в организме. Есть Б.в чистом виде Со временем наскучит, и не все будут его есть.

Что делать в этом случае? Элементарно — диетическая творожная запеканка в духовке исправит ситуацию. Готовится быстро, с минимумом калорий. Вкус и аромат готового блюда остается на высоте, оно вам понравится.

Состав:

1 ложка меда;
Яйца — 2 шт .;
1 яблоко;
Овсяные отруби — 2 ст. л .;
360 г обезжиренного творога;
2 ложки натурального йогурта;

Далее осторожно вводим творог, помешивая вилкой.После полного погружения снова используем миксер.

В приготовленную смесь отправляем набухший полуфабрикат и даем постоять 15 минут.

Приготовьте форму для выпечки, обильно смазанную маслом. Затем выложите массу и отправьте в духовку на 40 минут. Температурный экспонат 180 градусов.

Перед подкормкой можно использовать фрукты или ягоды в качестве украшения. Не менее вкусно будет, если творожная запеканка украсит шоколадную крошку. Приятного аппетита!

Вкусная творожная запеканка для детей в духовке.Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) в духовке и мультиварке

Пост больше для себя, а то замучился думать, как кормить дочку) Рецепты не мои, скопировал с интернета, но вдруг кому пригодится! Поймай, хватай. возможно именно здесь вы найдете свой любимый рецепт))) рецепты указаны на 1 порцию

Запеканка из картофеля и капусты

Необходимые продукты:
картофель — 100 г
капуста белокочанная — 80 г
масло сливочное — 10 г
соль

Способ приготовления:
Картофель отварить, очистить, пропустить через мясорубку.Мелко нарезанную капусту отварить, откинуть на дуршлаг, смешать с картофелем, посолить и залить маслом. Переложить овощную массу на смазанную маслом сковороду и запекать в духовке 20-30 минут.
Выход: 150 г

Макаронные запеканки с творогом

Необходимые продукты:
макароны — 50 г
творог — 50 г
молоко — 40 мл
яйцо — 1/2 шт.
сахар — 5 г
масло сливочное — 10 г
соль

Способ приготовления:
Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды и выбросить на дуршлаг.Творог протереть через сито, всыпать сахар и смешать с отварной пастой. Добавить взбитое яйцо с молоком и снова перемешать. Выложить массу на смазанную маслом сковороду и запекать в духовке 15 минут.
Выход: 220 г

Макаронные запеканки с яблоками

Необходимые продукты:
макароны — 50 г
яблоки — 100 г
сахар — 15 г
масло сливочное — 10 г
соль

Способ приготовления:
Отварить мелко измельченные макароны в слегка подсолить воду и процедить на дуршлаг. Запечь яблоко в духовке, протереть через сито и добавить в пюре сахар (вместо пюре можно использовать мелко нарезанное сырое яблоко.) Смажьте сковороду сливочным маслом и выложите на нее слоями пасты и яблочного пюре. Сверху выложить кусочек сливочного масла и запекать в духовке 20 минут.
Выход: 230 г

Рыбная запеканка

Необходимые продукты:
рыбное филе — 100 г
молочный соус — 50 г
растительное масло — 5 г
крекеры молотые — 5 г
яйцо — 1/6 шт.

Способ приготовления:
Рыбное филе отварить, остудить, разделить на 2 части. Одну часть выложить в блюдо, смазанное растительным маслом или на порционную сковороду, половину густого молочного соуса залить взбитым яйцом, сверху выложить вторую часть филе рыбы и залить остальным соусом.Посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке.
Выход: 135 г

Запеканка из капусты с яйцом

Необходимые продукты:
белокочанная капуста — 100 г
молоко — 40 мл
манная крупа — 10 г
яйцо — 1/4 шт.
сметана — 15 г
масло сливочное — 3 г
соль

Способ приготовления:
Нарезанная соломкой капуста на медленном огне в молоке до мягкости. Затем, помешивая, осторожно всыпать манную крупу, посолить и варить 10 минут. Добавить измельченное яйцо, перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, сверху смазать продукт сметаной и запечь в духовке.
Подавать со сметаной.
Выход: 140 г

Картофельная запеканка для детей до 3 лет

Необходимые продукты:
картофель — 150 г
молоко — 50 мл
яйцо — 1/2 шт.
сметанный соус — 40 г
масло сливочное — 5 г
крекеры молотые — 5 г
сметана — 5 г
соль

Способ приготовления:
Картофель очистить, отварить и пропустить в мясорубке в горячем виде. Посолить, добавить горячее молоко, взбитое яйцо и перемешать. Картофельное пюре выложить на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду, сверху смазать продукт смесью яиц и сметаны и поставить в духовку на 20 минут.Подавать со сметанным соусом.
Выход: 230 г

Запеканка картофельная с мясом

Необходимые продукты:
картофель — 150 г
отварное мясо — 75 г
лук — 5 г
яйцо — 1/6 шт.
масло сливочное — 5 г
сметана — 5 г
крекеры молотые — 5 г

Способ приготовления:
Отварить очищенный картофель и пропустить через мясорубку. Половину картофеля ровным слоем выложить на смазанную маслом сковороду, присыпанную панировочными сухарями, сверху выложить отварное мясо, фарш, смешанный с тушенным в масле луком, затем оставшийся картофель.Выровняйте поверхность, смажьте яйцом, смешанным со сметаной, и запекайте в духовке.
Выход: 190 г

Запеканка из манной крупы с фруктами

Необходимые продукты:
манная крупа — 50 г
молоко — 200 мл
свежие фрукты (вареные, консервированные) — 25 г
сахар — 12 г
яйца — 1/2 шт.
фруктовый соус — 30 г
масло сливочное — 8 г
крекеры молотые — 5 г
соль

Способ приготовления:
Манную крупу отварить в молоке, охладить, добавить сахар, яйцо, масло, соль и перемешать. Выложить на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду, сверху посыпать продукт сахаром и запечь в духовке.Перед подачей украсьте свежими, вареными или консервированными фруктами и полейте фруктовым соусом.
Выход: 300 г

Морковная запеканка с творогом

Необходимые продукты:
морковь — 100 г
творог — 40 г
яйцо — 1/2 шт.
манная крупа — 10 г
масло сливочное — 10 г
сметана — 10 г
сахар — 8 г Способ приготовления:
Очищенную морковь нарезать соломкой, тушить с маслом и небольшим количеством воды, добавить просеянную крупу и варить до готовности.

Затем остудить, добавить сырое яйцо, тертый творог и сахар.Смесь перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, разгладить поверхность, смазать сметаной и запечь в духовке. Перед подачей сбрызнуть топленым маслом.
Выход: 170 г

Мясная запеканка с макаронами

Необходимые продукты:
отварное мясо — 50 г
макароны — 30 г
вода — 300 мл
масло сливочное — 10 г
яйцо — 1/2 шт.
молоко — 15 мл
сметана — 15 г

Макароны обмакнуть в кипящую подсоленную воду и варить около 20 минут. Затем слейте воду, залейте макароны сливочным маслом и, когда они немного остынут, соедините с молочно-яичной смесью.

Выложить половину макарон на смазанную маслом сковороду, сверху выложить фарш из отварного мяса, а затем выложить оставшиеся макароны. Выровняйте поверхность, смажьте сливочным маслом и сметаной. Запекать в духовке 25 минут.
Выход: 150 г

Мясная запеканка с макаронами и белокочанной капустой

Необходимые продукты:
отварное мясо — 50 г
макароны — 30 г
капуста белокочанная — 50 г
масло сливочное — 5 г
яйцо — 1/4 шт.
сыр — 10 г
лук — 5 г
соль Способ приготовления:
Отварное мясо пропустить через мясорубку.Отдельно отварить мелко нарезанную пасту и мелко нарезанную капусту. Соединить мясо с макаронами и капустой, добавить обжаренный на сливочном масле лук, сырое яйцо, соль и все перемешать.

Выложить массу в форму или на смазанную маслом сковороду, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке.
Выход: 160 г

Пшенная запеканка с изюмом

Необходимые продукты:
пшено — 50 г
молоко — 200 мл
яйцо — 1/2 шт.
изюм — 10 г
сахар — 8 г
сметана — 10 г
масло сливочное — 3 г
сухарики — 5 г
соль Способ приготовления:
Пшенную кашу отварить в молоке, охладить и добавить сырое яйцо, сахар, соль, изюм промыть и хорошо перемешать.Выложить на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду, залить сметаной, запечь в духовке.
Выход: 220 г

Рисовая запеканка

Необходимые продукты:
рис — 25 г
молоко — 100 мл
яйцо — 1/2 шт.
сахар — 8 г
сметана (джем) — 10 г
масло сливочное — 5 г
сухарики
соль Способ приготовления:
Отварить рисовую молочную кашу, охладить до 60 ° С и добавить яйцо, размолотое с сахаром. Переложить массу в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, запечь в духовке.Перед подачей сбрызнуть сметаной или джемом.
Выход: 130 г

Рисовая запеканка с отварным мясом

Необходимые продукты:
рис — 25 г
отварное мясо — 50 г
масло — 5 г
сыр — 5 г
соль Способ приготовления:
Отварить отсортированный и промытый рис в кипящей подсоленной воде. Половину выложить на смазанную маслом сковороду, сверху выложить пропущенное через мясорубку отварное мясо, затем оставшийся рис. Посыпать тертым сыром, полить растопленным маслом и запечь в духовке.
Выход: 100 г

Рисовая запеканка с сыром

Необходимые продукты:
рис — 50 г
молоко — 100 мл
вода — 100 мл
сыр — 15 г
масло сливочное — 5 г
соль Способ приготовления:
Отсортировать рис и промыть, залить кипятком и варить 20 минут. Затем откинуть на дуршлаг, положить в кастрюлю, влить горячее молоко, посолить и варить, периодически помешивая, под крышкой до готовности. На смазанную маслом сковороду выложить половину приготовленного риса, посыпать мягким тертым сыром, выложить остальной рис и сверху посыпать сыром.Сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке.
Выход: 200 г

Рисовая запеканка с яблоками

Необходимые продукты:
рис — 30 г
вода (молоко) — 100 мл
яблоки — 50 г
яйцо — 1/2 шт.
сахар — 10 г
сметана — 15 г
соль Способ приготовления:
Рисовую кашу отварить в воде или молоке. Когда каша немного остынет, положить кусочками сахар, соль, сырое яйцо, очищенное яблоко, перемешать и запечь в духовке. Подавать со сметаной.
Выход: 160 г

Творожная запеканка

Необходимые продукты:
творог — 70 г
манная крупа — 10 г
сахар — 15 г
яйцо — 1/4 шт.
сметана — 15 г
масло сливочное — 8 г
ванилин — 1 г

Творог протереть через сито, всыпать манную крупу, сахар, половину масла, ванилин, перемешать. Переложить массу в смазанную и присыпанную панировочными сухарями форму, сверху смазать продукт смесью яиц и сметаны и запечь в духовке до румяной корочки.
Выход: 130 г

Творожная запеканка с молочным соусом

Необходимые продукты:
творог — 50 г
молоко — 50 мл
манная крупа — 15 г
яйцо — 1/2 шт.
сахар — 5 г
масло сливочное — 5 г
крекеры — 5 г
соус молочный — 20 г Способ приготовления:
К манной крупе, замоченной в теплом молоке, добавить яйцо и тертый творог, натертый с сахаром, хорошо перемешать. Творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду, залить топленым маслом и запечь в духовке. Перед подачей на стол полить запеканку молочным соусом.
Выход: 135 г

Творожно-морковная запеканка

Необходимые продукты:
творог — 50 г
морковь — 80 г
рулет — 20 г
яйцо — 1/2 шт.
сахар — 5 г
масло сливочное — 6 г
сметана — 20 г
соль Способ приготовления:
Морковь отварить, натереть на мелкой терке. Добавить замоченную булочку, яйцо, творог, сметану, сахар, соль и перемешать. Выложить массу на смазанную маслом сковороду, разгладить поверхность, смазать маслом и запечь изделие в духовке 20 минут. Перед подачей сбрызнуть сметаной.
Выход: 165 г

Творожно-рисовая запеканка

Необходимые продукты:
творог — 50 г
рис — 20 г
вода — 100 мл
яйцо — 1/2 шт.
сахар — 5 г
масло сливочное — 5 г
сметана — 5 г
джем — 10 г
ванилин — 1 г
крекеры молотые — 5 г Способ приготовления:
Рисовую кашу отварить, добавить тертый творог, яйцо взбитое с сахаром, ванилин, сливочное масло и перемешать. Выложить в сотейник, смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями. Сверху полейте смесью сметаны и яйца и запекайте в духовке. Подавать с джемом, фруктовым сиропом или соусом.
Выход: 185 г

Запеканка из тыквы

Необходимые продукты:
тыква — 100 г
молоко — 50 мл
манная крупа — 15 г
яйцо — 1/2 шт.
сливочное масло — 5 г
сметана — 10 г
крекеры — 5 г Способ приготовления:
Тушите очищенную нарезанную тыкву в молоке до полуготовности. Затем добавить манку, периодически помешивая, и варить на слабом огне 10-15 минут. Когда смесь остынет, добавить сырое яйцо и взбить. Переложить на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду, поверхность смазать сметаной и запечь в духовке. Перед подачей можно полить сметаной.
Выход: 160 г

Всем известно, насколько творог богат кальцием, который необходим для построения костной системы малыша.Но, несмотря на все старания родителей, годовалые дети не едят этот кисломолочный продукт так охотно, как им хотелось бы. Если ваш ребенок относится к этой группе малышей, попробуйте заменить чистый творог запеченным. А рецепт вкусной творожной запеканки для ребенка (до 1 года) можно найти в нашей статье. Но для начала представим несколько полезных рекомендаций по приготовлению этого блюда.

Секрет приготовления вкусных запеканок

В возрасте 8-9 месяцев ребенок впервые знакомится с таким кисломолочным продуктом, как творог.Его введение в рацион малыша начинается в обычном режиме с половины чайной ложки и к концу 9-го месяца доводится до 30 г в сутки. К 1 году ребенок должен съедать 50 г в день. Но часто дети не справляются даже с такой маленькой порцией. Единственный выход из ситуации — попробовать подобрать творожное блюдо, которое ребенок с удовольствием съел бы, например, запеканку.

Процесс приготовления творожной запеканки для ребенка (1 год) не обходится без секретов:

Выбирая творог, обратите внимание на то, чтобы его жирность не превышала 5%.
По возможности не добавляйте в блюдо сахар, так как углеводы мешают усвоению кальция.
Чтобы привлечь внимание ребенка к еде, приготовьте запеканку в силиконовых формочках в виде различных животных, форм и т. Д.
Если у вашего ребенка нет аллергии, добавьте в блюдо кусочки фруктов и ягод, чтобы запеканка была вкусной. лучше.
Пышная творожная запеканка выглядит гораздо аппетитнее, чем плоское тесто. Если позволяет время, взбейте яичные белки отдельно от желтков, затем осторожно вмешайте в тесто лопаткой.Это только сделает запеканку вкуснее.

Творожная запеканка в духовке как в саду

Вкус этой запеканки знаком всем детям, посещающим детский сад. В домашних условиях это блюдо получается таким же вкусным и сочным.

Творожная запеканка в духовке как на огороде готовится в следующей последовательности:

Два яйца взбить с сахаром (100 г) до белого цвета.
Пышная яичная масса добавляется к творогу (500 г) и перемешивается лопаткой.
Добавьте 100 г манной крупы, щепотку соли и молоко (50 г).
Замешанное тесто оставляют на столе на 20 минут, чтобы манная крупа набухла. В этом случае запеканка получится более пышной.
За это время духовка нагревается до 180 °.
Приготовленное творожное тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку на 25 минут.

Творожная запеканка без яиц

Пышная творожная запеканка готовится в следующей последовательности:

Творог тщательно измельчают через сито для удаления комков.
В однородную творожную массу добавляют сахар (1 ст. Ложка).
Манная крупа (50 г) заливается следующей.
И последнее, но не менее важное: в тесто добавляется щепотка соли и такое же количество пищевой соды.
Пока манно-творожная масса набухает, духовка нагревается. Температура должна быть установлена на 180 °.
Готовое тесто выкладывается в смазанную маслом форму. Следует учесть, что во время запекания творожная масса поднимется за счет соды.
Форма отправляется в духовку на 30 минут.

Творожная запеканка без манки

Детям с непереносимостью глютена подойдет следующий рецепт запеканки. В него не добавляется ни манная крупа, ни мука, а крахмал выполняет функцию скрепляющего ингредиента.

Пошагово творожная запеканка в духовке без манки готовится следующим образом:

Духовка нагревается до температуры 200 °.
Белки двух яиц отделяются от желтков.
Творог (250 г) измельчают блендером или перетирают через сито для получения более воздушной и однородной консистенции. Для грудничков очень важно, чтобы в посуде не было комков.
В тертый творог добавляют желтки, крахмал (1 столовая ложка), немного сахара и сметана (1 ½ столовой ложки). Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
С помощью миксера белки с щепоткой соли взбиваются в пушистую густую пену. Затем при помощи лопатки аккуратно перемешивают творожную массу.
Тесто выкладывается на пергаментную и промасленную форму.
Запеканка готовится в духовке около 40 минут. Когда немного остынет, его нарезают кусочками и украшают ягодами.

Рецепт творожной запеканки на пару

Малышам в возрасте до 1 года все блюда рекомендуется готовить на пару. Так в них накапливается больше витаминов, и детский желудок намного лучше воспринимает такую пищу. Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) предполагает приготовление блюда в мультиварке на специальной решетке для пропаривания.

Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

Творог (200 г) тщательно взбивают блендером до получения мягкой и нежной массы. Во время взбивания к нему добавляется 1 желток.
Манная крупа (2 столовые ложки) вливается в творожную массу и заливается 30 мл молока.
В чашу мультиварки установлена решетка для пропаривания.
Творожная масса раскладывается по формам, которые затем отправляются на решетку.
Установлен режим мультиварки «Приготовление на пару».Время запекания 20 минут.

Творожная запеканка в мультиварке

Выпечка в мультиварке всегда получается пышной и хорошо пропекается. Поэтому, если запеканка в духовке недостаточно воздушная, попробуйте приготовить ее в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки для ребенка (1 год) в этом случае будет такой:

Белки трех яиц взбиваются с солью до состояния пены.
Желтки мешают творогу.Сюда же добавляют кефир (3 столовые ложки), манку (2 столовые ложки) и сахар, если это необходимо и по вкусу.
Белки вводятся в творожную массу и аккуратно перемешиваются лопаткой.
Чаша мультиварки смазывается сливочным маслом и присыпается панировочными сухарями или манкой.
Запеканка готовится в режиме «Выпечка» 50 минут.

При работающей мультиварке детям, которым уже исполнился 1 год, можно приготовить малиновый соус для запеканки.Для этого малину (200 г) перетирают через мелкое сито и смешивают со столовой ложкой сахара. Полученную массу отправляют в кастрюле на плиту, после чего в нее заливают 100 мл воды с крахмалом (1 ст. Ложка). Соус доводят до кипения и готовят пару минут на плите, пока он не загустеет. Готовую запеканку нарезаем кусочками и поливаем малиновым соусом.

Как приготовить творожную запеканку в микроволновке

Запеканка за 10 минут? Готовить в микроволновой печи проще простого.Творожная запеканка готовится быстро, просто и вкусно в следующей последовательности:

В одной миске смешать творог (250 г), манку (50 г), столько же сахара, два взбитых вилкой яйца и щепотка соды.
Стеклянная форма (сковорода) смазывается сливочным маслом. В нее закладывается творожная масса, после чего форма накрывается крышкой.
Запеканка готовится всего за 8 минут при мощности микроволн 800 Вт.

При приготовлении творожной запеканки для ребенка (до 1 года) необходимо использовать крышку, чтобы не пересушить блюдо.То же касается и соблюдения времени выпечки.

ВЫПЕЧКА РИСА С КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты на 2 порции:
круглозерный рис — 3 столовые ложки
молоко — 1 стакан
сахар — 2 чайные ложки
ванильный сахар — 1/2 чайной ложки
мягкий творог — 100 г
яйцо — 1 шт
клубника — 5-7
штук для подачи: сметана или любой сладкий соус (йогурт фруктовый, соус молочный, молоко сгущенное).

Приготовление:
Сварить густую рисовую кашу: промытые крупы положить в кипящее молоко, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.В конце варки добавить сахар, ванильный сахар, перемешать, дать немного остыть.
Клубнику вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Взбить яйцо до пышности. Добавьте теплую рисовую кашу, творог, клубнику и яйцо.
Выложить массу в форму для запекания (диаметром до 16 см), смазанную маслом. Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 15-18 минут.
Вынуть приготовленную запеканку, немного охладить и включить тарелку. Его можно подавать как теплым, так и охлажденным с соусом.

ЗАПЕЧКА МАННА С ВИШНЕЙ

Ингредиенты на 2-3 порции:
манная крупа — 1/2 стакана
молока — 2 стакана
сахар — 2 столовые ложки + 1 столовая ложка (для посыпки)
ванильный сахар — 1/2 чайной ложки
масло сливочное — 20 г
яйцо — 1 шт
вишня — 50 г

Для соуса:
вишня — 200 г
вода — 50 мл
сахар — 2-3 столовые ложки,
крахмал — 1 чайная ложка.

Приготовление:
Вишню вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.
Манную крупу влить тонкой струйкой в кипящее молоко. Постоянно помешивая, приготовить очень густую кашу, снять с огня, добавить сахар, ванильный сахар, масло — перемешать и дать немного остыть. Затем положить в кашу взбитое яйцо и перемешать, добавить вишню.
Выложить массу в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, разровнять и посыпать сахаром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, верх можно подрумянить под грилем.
Для соуса вымыть вишню, удалить косточки.В небольшой кастрюле или половнике доведите до кипения сахар и воду. В кипящий сироп положить вишню, варить на слабом огне 5-7 минут. Крахмал растворить в 1 столовой ложке холодной воды и тонкой струйкой влить в кипящий сироп, как только масса загустеет, снять с огня. Соус готов!
Вынуть подготовленную запеканку, дать немного остыть, переложить в блюдо, нарезать порциями. Подавать с соусом.
___________________________________

ВЫПЕЧКА ЯБЛОЧНО-ТЫКОВОЙ

Ингредиенты на 2 порции:
тыква — 150 г
среднее яблоко — 1 шт
вода — 50 мл

молоко — 50 г
манная крупа — 3 столовые ложки
сахар — 1.5 столовых ложек яйца
— 1 шт.

Приготовление:
Манную крупу залить молоком и дать набухнуть.
Очистить тыкву и семена, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить немного воды (50 мл), добавить сливочное масло, поставить на огонь, тушить около 10 минут. Затем добавить очищенное и натертое на крупной терке яблоко, тушить еще минут 5. Снять с огня, немного остудить, всыпать сахар и взбить блендером почти до пюреобразного состояния.
Затем в яблочно-тыквенную массу добавить манную крупу и яичный желток.Взбейте белок до пышной массы и добавьте в смесь.
Круглую форму (диаметром до 16 см) смазать сливочным маслом, посыпать манкой, выложить массу. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Выньте приготовленную запеканку, дайте ей остыть, затем переверните на блюдо. При подаче нарезать порциями.
___________________________________

ЗАПЕЧКА С СЫРОМ ПУШИСТИК

Состав:
творог (5%) — 400 г
яичный желток — 1 шт.
яичный белок — 3 шт.
сахар — 3 столовые ложки
манная крупа — 1 столовая ложка
мука — 2 столовые ложки
сливочное масло — 1 столовая ложка
ваниль — щепотка

Приготовление:
Смешать творог, манную крупу, ваниль и желток и тщательно перемешать, желательно перебить с блендером до однородной нежной консистенции. Сливочное масло, муку и сахар растереть до рассыпчатого состояния, добавить в творожную массу. Взбить белки до плотных пиков и аккуратно смешать с творожной массой. vk.com/zaykinaskazka
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой, выложить творожную массу.Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.
Вынуть приготовленную запеканку, дать немного остыть, затем перевернуть на блюдо, при подаче нарезать порциями, залить сметаной. Запеканка вкусная как в теплой, так и в холодной воде.
___________________________________

ВЫПЕЧКА ОВОЩЕЙ

Ингредиенты на 1-2 порции:
картофель — 3 штуки
молоко — 50 мл
сливочное масло — 1 чайная ложка
средняя морковь — 1/2 штуки
лук — 1/4 штуки
белокочанная капуста — 3-4 листа (примерно 40 ж)
яйцо — 1/2 шт.
растительное (оливковое) масло — 1 чайная ложка
соль по вкусу

Приготовление:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, бульон слить.Затем с добавлением молока и масла сделать пюре, остудить.
Нарезать капустные листья квадратиками, очистить и натереть морковь, очистить и мелко нарезать лук.
Налейте немного растительного или оливкового масла в небольшую кастрюлю или половник, положите овощи и тушите под крышкой 15 минут, периодически помешивая, затем слегка остудите.
Охлажденное пюре соединить с овощами, добавить яйцо, при необходимости посолить — перемешать. Выложить овощную массу в форму для запекания (диаметром до 16 см), смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой, разровнять.Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Выньте приготовленную запеканку, дайте ей немного остыть в форме, затем переверните на блюдо. При подаче запеканку нарезать порциями, залить сметаной.
___________________________________

ЗАБАЧКО-СЫРНАЯ ВЫПЕЧКА

Состав:
кабачок — 250 г
сыр — 100 г
яйцо — 1 шт.
мука — 1 столовая ложка
сливочное масло — 20 г
соль

Приготовление:
Очистить кабачки и удалить семена.Кабачки и сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль и муку — все тщательно перемешать.
Выложить массу в форму для запекания (диаметром до 16 см), смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовую запеканку достать, дать немного остыть, перевернуть на блюдо и при подаче нарезать порциями.
___________________________________

КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КУРИЦЕЙ

Состав:
кукуруза (замороженная или консервированная) — 100 г
куриное филе — 100 г
твердый сыр — 100 г
яйцо — 1/2 шт.(или 1 белок)
соль по вкусу.

Приготовление:
Кукуруза, замороженная — отваривать до готовности, консервированная — промыть водой, откинуть на дуршлаг и слить лишнюю жидкость. Куриное филе (можно и нежирную свинину) отварить в подсоленной воде.
В чашу блендера положить кукурузу (можно немного оставить с цельными зернами), куриное филе, мелко натертый сыр, яичный белок (или половину яйца), соль — все пробить до однородной массы.
Выложить массу в форму для запекания (диаметром до 16 см), смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке — 25-30 минут.
Выньте подготовленную запеканку, дайте ей немного остыть в форме, затем переложите в блюдо. Подавать со свежими овощами или любым гарниром.
___________________________________

ВЕДРО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ С ИНДЕЙКОЙ

Состав:
филе индейки — 50 г,
гречка — 70 г,
морковь — 1/3 шт.,
лук — 1/4 шт.,
сметана — 1 чайная ложка,
желток — 1 шт.

Приготовление:
Отварить индейку и гречку до готовности в слегка подсоленной воде, остудить. Морковь и лук очистить: лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной массы.
Полученную массу выложить в форму для запекания, смазанную маслом, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовую запеканку охладить до комнатной температуры и нарезать порциями.
___________________________________

ЗАПЕЧКА РЫБЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Состав:
рыбное филе — 100 г
картофель — 150 г
масло — 20 г
молоко — 50 г яйцо — 1 шт
соль
панировочные сухари
сметана — 2 чайные ложки

Приготовление:
Картофель очистить и отварить.Горячий картофель размять пестиком, всыпать масло, молоко, соль. Рыбу очистить и отварить. Рыбу отделить от костей кожей и нашинковать.
Все соединить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут.
При подаче слегка остудить и нарезать порциями. Подавать со сметаной.
___________________________________

ЛАПША С СЫРОМ

Состав:
макароны — 50 г
творог — 50 г
молоко — 40 мл
яйцо — 1/2 шт
сахар — 5 г
яблочко — 1 шт
изюм — горсть
масло сливочное — 10 г
соль

Приготовление:
Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг.Творог протереть через сито, всыпать сахар и смешать с отварной пастой. Добавить взбитое яйцо с молоком и снова перемешать.
При желании в пасту можно добавить тертое яблоко и изюм.
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке при 180 градусах 20-30 минут.
Дать запеканке немного остыть и нарезать порциями, при подаче полить топленым маслом или джемом.
Приятного аппетита!

Творог — незаменимый продукт в рационе каждого ребенка.Он необходим для полноценного развития тела, роста костей и ногтей, укрепления костей. Кроме того, он улучшает память и мозговую активность, развивает внимание и концентрацию, укрепляет иммунную систему. Детям до года этот продукт особенно нужен, так как улучшает микрофлору кишечника, работу пищевода и печени.

Если не можете приготовить творог самостоятельно, купите детский творог. Перед покупкой внимательно проверьте состав, срок годности и целостность упаковки.Малышам нельзя давать обычный взрослый творог!

Детям творог начинают давать с 0,5-1 чайной ложки. Дайте новое средство утром и понаблюдайте за реакцией малыша. Если развиваются симптомы аллергии, прекратите прием и обратитесь к педиатру. Повторить попытку можно не ранее, чем через месяц.

Если ребенок отреагировал нормально, можно и дальше давать малышу творог, постепенно увеличивая дозировку до 50-60 грамм в сутки. Кстати, детям этот продукт можно давать каждый день, но не перекармливать малыша.Передозировка приводит к избытку кальция в организме, что вызывает проблемы с почками.

До 9-10 месяцев творог дают детям в чистом виде, затем в продукт добавляют фрукты, овощи и ягоды. Через 10-12 месяцев включите творожную запеканку. Чтобы блюдо получилось вкусным, перед приготовлением протрите творог через сито или блендер. Однако во втором случае масса окажется более жидкой. Обязательно просейте муку и поставьте запеканку в слегка разогретую духовку.

Кстати, вместо обычных куриных яиц можно использовать перепелиные. Они более полезны и гипоаллергенны. Для приготовления перепелиных яиц возьмите вдвое больше куриных яиц. Теперь давайте разберемся, как готовится творожная запеканка для годовалого ребенка.

Классический рецепт

В духовке

Творог — 250 гр;
Манная крупа — 2 ст. ложки;
Яйца — 2 штуки;
Молоко — 100 мл;
Сахар — 1 стол.ложка;
Ванилин по вкусу.

Молоко нагреть и всыпать манную крупу. В отдельной посуде взбить яичные белки, желтки растереть с творогом и сахаром. Манную крупу соединить с полученной яичной массой и перемешать. Влейте взбитые яичные белки и снова перемешайте. Форму для запекания (противень или специальную форму) смазать маслом или взять бумагу для выпечки, аккуратно выложить творожное тесто, сверху накрыть фольгой. Выпекать от получаса до сорока минут при двухстах градусах.

В мультиварке

Творог — 0,5 кг;
Манная крупа — 100 гр;
Молоко — 70 мл;
Яйца — 2 шт .;
Масло сливочное — 50 гр;
Сахар — 150 гр ..

Яйца разбить на творог, всыпать масло и сахар, влить молоко и тщательно перемешать. Добавить манную крупу и снова перемешать. Оставить на полчаса, затем выложить в таз, предварительно смазанный сливочным маслом. Готовить в мультиварке час в режиме «Выпечка» при 160-180 градусах.

Другие рецепты приготовления

Запеканка для самых маленьких без манки

Творог — 500 гр;
Изюм — 60 гр;
Яйцо — 2 шт .;
Сахар — 3 ст. ложки.

Яйца растолочь с сахаром, влить в творог и перемешать. Перед приготовлением изюм замачивают в кипятке на 15-20 минут, затем вливают в подготовленную массу. Запеканку кладут в форму для запекания и готовят сорок минут при 180 градусах.Вместо изюма можно использовать курагу или чернослив. Сухофрукты необходимо предварительно замочить и мелко нарезать.

С гречкой без манки

Творог — 100 гр;
Гречка (крупа или мука) — 4 ст. ложки;
Яйца — 2 шт .;
Сметана — 100 гр;
Сахар — 2 ч. Ложки.

Если готовить из гречки, гречка варится отдельно в воде без соли, сахара и молока.Кстати, гречка самая безопасная и полезная. Готовую гречневую кашу кладут в творог и перемешивают. Если использовать гречневую муку, продукт заливается без предварительной варки. Кстати, гречневая мука — отличный вариант для детей, страдающих аллергией. Эту муку можно использовать для выпечки вместо пшеничной муки. Гречневую муку можно купить или приготовить самостоятельно, измельчив гречку в кофемолке.

Яйца соединить со сметаной и сахаром, 2⁄3 полученной смеси залить творогом с гречкой и перемешать.Выложить творожно-гречневую массу в емкость для запекания, сверху залить оставшейся яично-сметанной смесью. Выпекать в духовке двадцать минут при 190 градусах.

Морковно-творожная запеканка для ребенка 1-1,5 лет

Творог — 250 гр;
Манная крупа — 3 ст. ложки;
Морковь — 0,5 кг;
Яйцо — 2 шт .;
Масло сливочное — 50 гр;
Молоко — 200 мл;
Сметана — 100 мл;
Сахар — 3 ст.ложки.

Морковь очистить и натереть на терке или нарезать мелкой соломкой. Выложить в кастрюлю, влить горячее молоко, всыпать сахар и кусок масла. Варить на медленном огне под крышкой до готовности. Готовую морковь пропустить через блендер. Полученное пюре переложить обратно в кастрюлю и всыпать манку. Прокипятить пять минут и добавить яичные желтки, перемешать.

Творог смешать со сметаной, в отдельной посуде взбить белки и добавить к творогу, перемешать. Выложите все на морковь и выложите полученную смесь на противень или противень.Выпекать полчаса при 180-200 градусах. В рецепт можно добавить предварительно замоченные и измельченные грецкие орехи или сухофрукты. Или положить нарезанные и очищенные яблоки. Выбирайте зеленый сорт, так как он менее аллерген.

Запеканка — полезное и вкусное блюдо, которое разнообразит рацион маленьких детей. Для приготовления можно использовать разные ингредиенты — овощи, мясо, рис, творог и макароны. В каком возрасте можно кормить детей запеканками? В качестве прикорма с 6-месячного возраста малышей можно кормить пудингами и запеченными овощными блюдами.Для детей старше двух лет подходит мясо, а также с рисом, макаронами.

Запеканки для детей с аллергией

У маленьких детей часто бывает аллергия на молочные продукты, глютен, яйца и рыбу. Из рациона аллергиков необходимо исключить продукты, способные усугубить болезнь — яркие овощи и фрукты, цитрусовые, шоколад.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Классическое и простое блюдо. Рецепт, которому легко следовать.

Что необходимо:

картофель очищенный — 160 г;
фарш куриный — 65 г;
репчатый лук — 25 г.

Способ приготовления:

Отварить картофель, растолочь в пюре средней густоты.
Обжарить лук и фарш отдельно в небольшом количестве масла. Если ребенок не воспринимает лук, можно пропустить его в запеканке.
Смажьте форму. Выложите блюдо слоями: половинка картофеля, фарш, лук, оставшийся картофель.
Если у вашего ребенка нет аллергии на молочные продукты, можно посыпать блюдо сыром.
Выпекать в духовке 50 минут.

Если у ребенка аллергия на подсолнечное масло, лук можно обжарить в небольшом количестве воды, а затем высушить бумажным полотенцем.

Банановый чизкейк

Это блюдо обязательно понравится маленьким гурманам.

Необходимые товары:

банан;
печенье безмолочное, безглютеновое — 50 г;
сыр тофу — 50 г;
сахар — 15 г;
соевое или обычное молоко — 50 мл.

Способ приготовления:

Измельчите банан блендером.
Добавить тофу, продолжать измельчать до получения однородной массы.
Банановое пюре смешать с молоком и сахаром.
Печенье мелко покрошить.
Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
На дно смазанной маслом формочки для печенья распределить бисквитные крошки, сверху выложить сладкую массу.
Выпекать 50 минут.

Для детей с избыточным весом печенье можно заменить половинкой яблока, нарезав его тонкими ломтиками.

Запеканки с овощами (до года)

Овощи одними из первых стали добавляться в прикорм ребенка. Блюда из тыквы и кабачков подходят даже малышам до года.

Тыквенная запеканка с яблоками

Тыква — незаменимый овощ для нормального развития ребенка. Содержит аскорбиновую кислоту, витамины А, Е.

Что необходимо:

мякоть тыквы — 150 г;
яблоки — 70 г;
яйцо;
мука — 17 г;
масло сливочное или растительное — 12 г;
сахарный песок — 25 г.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы, натереть яблоко, смешать с яйцом, мукой, добавить масло.
Форму смазать жиром, выложить пюре.
Время выпечки — 40 минут при 180 градусах.
Для сервировки можно приготовить сметанный или сливочный соус с небольшим количеством сахара.

Яблоки для блюда должны быть сладкими, средне сочными. Если плод очень водянистый, пюре после измельчения нужно выложить на тонкую натуральную ткань, чтобы удалить излишки сока.

Запеканка из манной крупы с фруктами — лакомство для ребенка 2 лет

Все мамы знают, что порой очень сложно заставить малыша съесть манку. Но если подать манку в другом виде, привлекательном и вкусном, то проблема исчезнет раз и навсегда.

Что вам понадобится:

манная крупа — 0,05 кг;
молоко — 0,2 л;
сахар тростниковый — 0,015 кг;
соус фруктовый — 0,03 кг;
масло сливочное — 0.01 кг;
сухарики белые молотые — 0,005 кг;
соль;
консервированные фрукты (персики, абрикосы, груши) — 0,05 кг;
яйцо — 0,5 шт.

Что делать:

Первый шаг — приготовить молочную манную крупу. Не пытайтесь покупать манную крупу по высокой цене — принципиальной разницы между самой дешевой и самой дорогой манной крупой нет. Это многократно проверено эмпирически.
Приготовленную кашу остудить. Всыпать в него сахарный песок.Можно заменить обычный сахар тростниковым — вкус будет интереснее.
Затем добавить в кашу половину куриного яйца, соль и масло (здесь нужно брать качественный продукт). Все хорошо перемешать.
Выложить приготовленную кашу в форму для запекания (хорошо подойдет круглая съемная), смазанную маслом и присыпанную белыми сухарями. Разровняйте по поверхности. Посыпать сахарным песком и запечь в духовке.

При подаче положите сверху фрукты и полейте фруктовым соусом.

Запеканка из кабачков для аллергиков

Что необходимо:

кабачки молодые — 135 г;
морковь — 35 г;
яйцо;
сметана — 35 мл;
мука — 15 г.

Способ приготовления:

Очистите овощи. Половину измельчить на крупной терке, половину на мелкой терке. Это придаст готовому блюду интересную структуру.
Овощное пюре немного отжать, всыпать яйцо, муку, сметану.
Перемешать до однородной массы, немного взбить.
Емкость для запекания смажьте, массу вылейте, разровняйте.
Время приготовления — 55 минут. Температура — 200 градусов.

Морковь в блюде можно заменить брокколи или цветной капустой.

Детские запеканки с мясом и рыбой

По мере взросления в детском рационе появляются мясо и рыба. Знакомство малыша с этими продуктами нужно начинать с нежирных и диетических разновидностей.

Запеканка с картофелем и рыбой

Блюдо предназначено для детей от двух лет.

Что понадобится:

картофель отварной — 110 г;
филе рыбное — 160 г;
яйцо большое;
молоко — 55 мл.

Как приготовить:

Сварить рыбу.
Картофель растолочь, всыпать слегка подогретое молоко, соль, немного масла.
Добавить рыбу, снова хорошо нагреть.
Добавить желток, перемешать, аккуратно добавить взбитый яичный белок.
Форму смазать, посыпать панировочными сухарями, выложить подготовленную массу.
Время выпекания — 35 минут при 190 градусах.

Подавать с помидорами или сметаной.

Лапша с творогом — блюдо для детей до 5 лет

Рецепт этой запеканки простой, но сытный и легкоусвояемый. А взрослые с удовольствием будут сопровождать ребенка.

Что понадобится:

творог — 0.05 кг;
вермишель паутинная — 0,05 кг;
молоко — 0,04 л;
сахар — 0,005 кг;
яблоко — 0,08 кг;
изюм — 0,03 кг;
масло сливочное (хорошего качества) — 0,01 кг;
яйцо — 0,5 шт.

Что делать:

Приготовьте вермишель в подсоленной воде. Слейте всю воду.
Проденьте творог через шенуа (конус). Всыпать в него сахар. Тщательно перемешать с отварной лапшой.
В получившуюся массу добавить молоко, взбитое с яйцом.Еще раз тщательно перемешать.
В полученную массу добавить тертое яблоко и изюм, смоченный в теплой воде.
Приготовленную форму смазать маслом. Переместить в него пасту и творожную массу. Готовить в духовке в формате: 30 минут при 180 ° С.
Вынуть приготовленную запеканку из духовки. Отложите, чтобы немного остыть. Когда станет немного холодно, разделите его на кусочки нужного вам размера.

При сервировке запеканки нужно руководствоваться вкусом «потребителя» — с топленым маслом, джемом, джемом или просто — ни с чем.В любом случае — ваш ребенок останется доволен — запеканка самодостаточная и без соусов.

Запеканка с мясом и капустой

Блюдо напоминает голубцы, сочное, с нежным вкусом.

Необходимые продукты:

фарш говяжий или куриный — 110 г;
капуста белокочанная — 115 г;
молоко — 25 мл;
репчатый лук — 20 г;
яйцо.

Способ приготовления:

Немного обжарить лук, добавить фарш, варить 7 минут.
Капусту нарезать небольшими полосками, тушить в небольшом количестве воды четверть часа после закипания.
Добавить немного масла, фарш, перемешать.
Яйцо взбить, отделить половину, добавить к остальным ингредиентам, приправить солью.
Форму присыпать панировочными сухарями, выложить массу.
Оставшееся яйцо смешать с молоком, залить запеканкой.
Время выпечки 25 минут.

Творог, манная и рисовая запеканка

Творог, манная каша, рис не очень любят маленькие дети.Но в этих блюдах эти продукты имеют совершенно новый вкус, который нравится детям.

Запеканка из манной крупы

Что понадобится:

манная крупа — 55 г;
молоко — 180 мл;
сахар — 12 г;
фрукты, ягоды, варенье — 45 г;
яйцо.

Способ приготовления:

Приготовьте толстую крупу на молоке.
Добавьте в кашу немного соли, сахара, яйцо, немного масла, половину фруктов.
Перемешать, разложить по формам, посыпать сахаром.
Время приготовления 20 минут. Температура — 190 градусов.
Готовое блюдо полить вареньем, либо украсить фруктами и ягодами.

Рисовая запеканка с яблоками

Продукты:

рис отварной — 55 г;
яблоки — 55 г;
морковь — 35 г;
изюм;
сахарный песок — 15 г;
сметана — 12 мл;
яйцо.

Способ приготовления:

Изюм на пару, очистить яблоко, нарезать кружочками, натереть морковь на терке.
Яйцо взбить со сливочным маслом.
Рис смешать с яйцом, добавить 5 г сахарного песка, подготовленный изюм и тертую морковь.
Положить половину риса, дольки яблока, оставшийся рис в смазанную маслом посуду, посыпать сахаром.
Время выпечки — полчаса. Температура — 180 градусов.

Для детей до двух лет такие блюда следует готовить на пару или в мультиварке.

Творожно-вишневая запеканка

Вишня богата витаминами, пектином и минералами. Его можно вводить в детский рацион с 11 месяцев. Но кислая ягода понравится далеко не всем малышам — лучше добавить ее в сладкую запеканку.

Что понадобится:

творог — 120 г;
вишня без косточек — 45 г;
яйцо;
манная крупа — 12 г.

Как приготовить:

Яйцо взбить с сахарным песком.
Смешать творог, манную крупу и яйца, снова взбить.
Выложить вишни в смазанные маслом формы, залить творожным тестом.
Время приготовления 25 минут. Температура — 180 градусов.

Для детей, страдающих аллергией, куриные яйца можно заменить на перепелиные, увеличив количество в 2 раза.

Пудинги

Пудинг имеет более нежную структуру; такое блюдо всегда готовится на водяной бане или в пароварке.

Шоколадный пудинг на пару

Если ребенок уже умеет есть шоколад, можно приготовить для него этот нежный десерт. В нем гармонично сочетаются польза манной крупы и сладость шоколада.

Состав:

манная крупа — 55 г;
молоко — 185 мл;
яйцо;
какао — 7 г;
черный шоколад — 50 г.

Как приготовить:

Сварить густую манную кашу на молоке.В готовую кашу добавить немного сливочного масла.
Измельчить половину шоколада.
Добавить в охлажденную кашу яйцо, измельченный шоколад и какао, перемешать.
Выложить массу в смазанную маслом посуду, готовить на пару до готовности.
Переложите готовый пудинг на тарелку и остудите.
Растопить оставшийся шоколад, залить готовым блюдом.

Для блюда нужно использовать только настоящее какао, а не кондитерский порошок.

Творожный пудинг в мультиварке

Это блюдо имеет более нежную и воздушную консистенцию, чем обычная творожная запеканка.

Состав:

Творог мелкозернистый — 150 г;
манная крупа — 35 г;
кефир обезжиренный — 45 мл;
яйцо;
треть чайной ложки соды, гашенной уксусом;
сахарный песок, ванильный — по вкусу.

Как приготовить:

Манку залить кефиром, настаивать четверть часа.
Отделить белок от желтка.
Смешать творог, желток, гашеную соду, сахарный песок и соль.Перемешайте блендером.
Взбить миксером белок до густой пены.
Творог, манную крупу, белок перемешать, аккуратно перемешать.
Выложить массу в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут при закрытой крышке.

Картофельная запеканка детская (видео)

Простые и вкусные запеканки порадуют маленького гурмана. Блюда для детей лучше готовить в формочках для кексов, красиво украсить. Обязательно вовлекайте малыша в кулинарный процесс — еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее.

Простая запеканка из брокколи и творога (более здоровая альтернатива)

Для унылых зимних ночей предлагаем сырную запеканку, которая нежнее по талии.

В этом рецепте смешивают несколько сыров и запекают их со свежей нарезанной брокколи. Мягкий теплый сыр — отличная еда для комфорта, не так ли? Но полученная запеканка на удивление содержит мало жиров и калорий, но при этом содержит много белка.

Секрет — творог. Но не нужно никому об этом говорить!

Чтобы приготовить этот рецепт по-своему, добавьте горсть своих любимых трав в сырную смесь перед тем, как запекать брокколи и творожную запеканку.

Состав

Антипригарный кулинарный спрей
2 стакана воды (для предварительного приготовления брокколи)
3 стакана свежих соцветий брокколи
16 унций творога, 1 процент жирности, без добавления соли
3⁄4 стакана тертого обезжиренного сыра чеддер
1 стакан нарезанного кубиками желтый лук
3 яичных белка и одно целое яйцо, взбитое
3 столовые ложки тертого сыра Пармезан

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Смажьте 9-дюймовую форму для пирога или форму для запекания 7 × 9 дюймов кулинарным спреем.
В кастрюле объемом 1–1⁄2 литра доведите воду до кипения.
Варите брокколи около 4 минут, пока она не станет однородной или все еще хрустящей в середине.
Перелейте брокколи на дуршлаг и процедите.

В миске среднего размера смешайте творог, сыр чеддер, лук, яйцо и сыр пармезан.

Добавьте брокколи в сырную смесь.

Вылейте смесь в форму для выпечки или форму для запекания и выпекайте от 35 до 45 минут, пока центр запеканки не застынет.
Дайте запеканке остыть примерно 10 минут перед подачей на стол.

Рецепт: запеканка из брокколи и творога

Тип рецепта: Обед, Ужин

Автор: адаптировано из «Рецептов для жизни после операции по снижению веса», переработанное и обновленное

Порций: 6 порций

Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
2 стакана воды
3 чашки свежих соцветий брокколи
16 унций творога, 1 процент жирности, без добавления соли
3⁄4 стакана обезжиренного тертого сыра чеддер
1 чашка нарезанного кубиками желтого лука
3 яичных белка плюс одно целое яйцо, взбитое
3 столовые ложки тертого сыра Пармезан

Разогрейте духовку до 375 градусов F.
Смажьте 9-дюймовую форму для пирога или форму для запекания 7 x 9 дюймов кулинарным спреем.
В кастрюле емкостью 1–1⁄2 литра доведите воду до кипения.
Варите брокколи около 4 минут, пока она не станет однородной или все еще хрустящей в середине.
Перелейте брокколи на дуршлаг и процедите.
В миске среднего размера смешайте творог, сыр чеддер, лук, яйцо и сыр пармезан.
Добавьте брокколи в сырную смесь.
Вылейте смесь в форму для выпечки или форму для запекания и выпекайте 35–45 минут, пока центр запеканки не застынет.
Дайте запеканке остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Размер порции: 3/4 стакана Калорий: 149 Жиры: 5,4 грамма Углеводы: 8 граммов Натрий: 230 миллиграммов Белок: 18 граммов

3.5.3228

На основе измененных и обновленных рецептов для жизни после операции по снижению веса.

Связанные

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.