Медовые кексы в силиконовых формочках: Медовые кексы в силиконовых формочках

Содержание

Медовый кекс в духовке: лучший рецепт приготовления выпечки


Медовый кекс в мультиварке

Если возникла необходимость быстро приготовить к чаю что-то вкусненькое, стоит вспомнить о данном рецепте медового кекса.

Ингредиенты:

  • мука – 350-400 гр.;
  • мед – 6 ст. л.;
  • яйца – 5 шт.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.

Мед растопить с постоянным помешиванием, когда масса приобретет карамельный оттенок – всыпать соду и еще подогреть, помешивая. Миксером обработать яйца и сахар до пенообразного состава, затем вылить в него мед с содой. Далее нужно ввести муку частями, часто перемешивая массу после каждой порции. Густое тесто отправить в мультиварочную чашу, смазав дно маслом, затем выпечь 85-90 минут на программном режиме «Выпечка».

Советы

Для того чтобы при приготовлении кексов на меду получить достойный результат, следует помнить некоторые дополнительные рекомендации:

  1. Засахарившийся мед перед добавлением в блюдо необходимо растопить на водной бане.
  2. Готовность кекса можно проверить зубочисткой. Если после протыкания зубочистка осталась чистой, значит, блюдо готово.
  3. При желании в любой из приведенных рецептов можно добавить наполнитель: орехи, изюм, цукаты, корицу, варенье или джем, мак. Это позволит без особых ухищрений добиться заметного вкусового разнообразия при использовании одного и того же рецепта.
  4. Для взбивания теста лучше всего использовать венчик – это позволит сделать блюдо более воздушным и мягким.
  5. 180 градусов – лучший температурный режим для приготовления этого блюда. Перед началом запекания духовку следует нагреть до указанной температуры.

Кекс на кефире с изюмом и орехами

Кекс с медом – натуральным заменителем сахара – будет еще полезнее и, безусловно, вкуснее, если вмешать в тесто орехово-изюмную смесь.

Ингредиенты:

  • мука – 350 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • кефир – 175 мл;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • мед – 100 гр.;
  • уксус (9%-й) – 1 ч. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • изюм – 75 гр.;
  • орехи (грецкие) – 50 гр.

Взбить яйца миксером с жидким медом и сахаром до пышно-однородной массы. Соду погасить уксусом и влить к яично-медово-сахарному составу, затем туда же отправить кефир, после чего массу тщательно перемешать. Далее в тесто вмешать просеянную дважды муку – порциями, по 2-3 ст. л. за раз, а после достижения однородной консистенции добавить промытый и высушенный изюм с очищенными и нарубленными грецкими орехами.

Массу переложить в форму (стенки смазать маслом и припорошить мукой), встряхнуть для равномерного распределения, затем в духовке при 185⁰C выпечь за 30 минут.

Кефирные кексы

Не секрет, что пышная выпечка в духовке получается на кефире, не исключением стали и медовые кексы.

  • Кефир кислый – 100 г.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мед — 3 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 170 г
  • Сахар – 0.5 ст.
  1. Яйца смешать с сахаром, присоединить мед и соду, затем кефир с мукой.
  2. Разлить тесто по силиконовым формочкам или в форму для выпечки. Силиконовые формы смазывать не нужно.
  3. Выпекать в духовке при 180°C около 30 минут. Готовность проверяется зубочисткой. Если при протыкании готового изделия она остается чистой – медовый кекс на кефире готов.

Медовые кексы в силиконовых формочках

Имбирно-медовые кексы в силиконовых формочках – лучшее решение для создания быстрого десерта к внезапным гостям.

Ингредиенты:

  • мука – 200 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мед – 180 гр.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • имбирь (молотый) – ½ ч. л.;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • масло (растительное) – 200 мл;
  • лимонная кислота – ½ ч. л.;
  • пудра сахарная – 7 ст. л.;
  • вода – 2 ст. л.

Смешать муку, корицу с имбирем, разрыхлитель и сахар. Растопить мед, вбить в него яйца и все взбить миксером. Соединить обе смеси, дополнить их маслом, хорошо перемешать, затем разлить по силиконовым формам. По желанию каждую порцию можно украсить дольками цитрусовых или ягодами. Выпекать кексы нужно 15 минут при 180⁰C (разогреть духовку заранее). Готовый десерт полить глазурью, для которой нужно согреть воду, размешать в ней лимонную кислоту и сахарную пудру.

Яблочно-медовый вариант

  • Яблоки – 2 шт;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сахар – 0,5 ст;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л;
  • Мука – 200 г;
  • Масло растительное – 5 ст.л;
  • Мед – 2 ст.л;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  1. Яблоки очистить и порубить кусочками, побрызгать лимонным соком. Лучше выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок.
  2. Яйца и сахар взбить.
  3. Добавить мед и разрыхлитель с мукой. Вымесить до однородности. Добавить яблоки.
  4. Разложить по силиконовым формочкам и выпекать в духовке около 30 минут.

Медовый кекс с яблоками – это аромат лета на столе.

Готовим в микроволновке

Медовый кекс в микроволновке станет отличным завтраком на каждый день.

Ингредиенты:

  • мука – 4 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • изюм – 10 шт.;
  • сода – ¼ ч. л.;
  • масло (растительное) – 2 ст. л.

В емкость, подходящую для обработки в СВЧ, разбить яйцо, размешать его вилкой, постепенно всыпая сахар, вливая молоко и жидкий мед. Также в тесто добавить смешанную с содой муку и изюм, влить масло, все перемешать до удаления комочков, затем поставить в микроволновку. На средней мощности кекс нужно выпекать 1-2 минуты.

Важно! Так как каждая микроволновка «выдает» различную мощность, время выпекания медового кекса нужно подбирать индивидуально. Лучше всего останавливать прибор сразу же, как только тесто начало подниматься, а затем проверять готовность блюда зубочисткой.

Выпечка без сахара

Медовые кексы, рецепты которых разнообразны и интересны, можно готовить и без сахара.

  • Мука – 1,5 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.
  • Корица – для аромата
  • Молоко – 2 ст.л.
  1. Из лимона удалить косточки и перемолоть его со шкуркой в блендере или через мясорубку.
  2. Мед расплавить с маслом и объединить с лимонной кашицей.
  3. Муку, корицу и соду смешать и присоединить к медовой массе.
  4. Яйца взбить с молоком и ввести в тесто.
  5. Духовку разогреть до 160 °C. Готовить минут 40.

Готовые кексики рекомендуется обсыпать сахарной пудрой с корицей, либо молотыми орешками, подсушенными в духовке.

Для замечательного угощения семьи или для удивления гостей медовый кекс будет просто идеальным. А если надоест самый простой рецепт – всегда есть варианты для кулинарных экспериментов.

Творожно-медовый кекс

От такого десерта не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Ингредиенты:

  • мука – 250 гр.;
  • творог – 200 гр.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло (сливочное) – 150 гр.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • миндаль – 100 гр.;
  • ванилин – 1 щепотка.

Растопить до жидкого состояния масло, вмешать в него жидкий мед, творог, сахар, разрыхлитель и муку, в конце вбить яйца и положить измельченный миндаль, затем все хорошо перемешать. Готовое густое тесто разместить в формочках, смазанных маслом, заготовки поставить в духовку на 25-30 минут (предварительный нагрев до 180⁰C).

«Шоколадный соблазн»

  • Яйца – 3 шт.
  • Шоколад горький – 100 г или какао – 3 ст.л.
  • Мука 180 г.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Кардамон – шепотка
  • Творог – 2 сл.л.

Способ приготовления:

  1. Шоколад растопить вместе с маслом на медленном огне или поставить в разогревающуюся духовку.
  2. Взбить яйца и сахар, вмешать остальные продукты.
  3. Смешать яичную смесь с шоколадной.
  4. Выложить в форму.
  5. Испечь шоколадный десерт в духовке, прогретой до 180°C, около получаса.

Медово-шоколадный кекс с кардамоном можно подать с мороженым.

Кекс с апельсином

Апельсин с медом отлично сочетаются друг с другом и придают готовому кексу уравновешенный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • мука – 400 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • масло – 150 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • ванилин – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Яйцо миксером взбить в пену с сахаром, всыпать разрыхлитель с ванилином, снова взбить. Далее вмешать к массе жидкий мед, растопленное масло и муку, после чего вымесить тесто. Апельсин очистить, удаляя кожуру, пленки и семечки, мякоть нарезать на кубики, затем отправить в тесто. Хорошо перемешанную массу сметанной консистенции перелить в форму с заполнением на 2/3 объема и запечь 25 минут при 200⁰C.

Классический кекс

Для блюда потребуется:

  • полтора стакана муки;
  • 2 сырых яйца;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • полстакана сахарного песка;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 столовые ложки меда.

Яйца взбивают с сахаром. Мед с маслом растапливают до мягкой консистенции и дают остыть, после чего добавляют получившуюся смесь к взбитым яйцам и засыпают муку с добавлением разрыхлителя. Замешивают тесто и раскладывают по формочкам (лучше всего использовать силиконовые) слоем не более полутора сантиметров – это позволит обеспечить равномерное пропекание. Духовку нагревают до 180 °С, а затем помещают в нее формочки с кексами на 30 минут. Готовое блюдо можно украсить по своему желанию или подать к чаю как есть.

Кекс с ягодной начинкой

По желанию можно выбрать начинку из ягод свежих или замороженных, а также из варенья, что также будет очень ароматно и вкусно.

Ингредиенты:

  • мука – 300 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мед – 4 ст. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • молоко – 250 мл;
  • масло (растительное) – 80 мл;
  • ванилин – ½ ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • уксус (9%-й) – 1 ч. л.;
  • ягоды (клубника, черника, малина) – 100 гр.

С помощью венчика взбить в пенообразную массу яйца, растопленный мед, сахар, масло, молоко, добавить ванилин, муку и соду, гашеную уксусом, затем перемешать массу до сметанообразной консистенции. Ягоды промыть и присыпать сахаром. В формочки для кексов выложить немного теста (1 ч. л.), затем разместить слой начинки (1 ч. л.), а сверху снова тесто, чтобы заготовка заняла 2/3 емкости. Выпекать кексы нужно при 200⁰C 20-25 минут.

Постные кексы

Во время поста запрещается употреблять в пищу молоко и яйца. Но даже в это время можно приготовить вкусную выпечку в духовке, чтобы разнообразить постный стол.

  • Вода – 1 ст
  • Мед – 2 ст.л
  • Сахар – 100 г
  • Растительное масло – 0,5 ст
  • Мука – 1,5 ст
  • Сода – 1.5 ч.л
  1. В плошку налить теплую воду и в нее добавить все остальные продукты.
  2. Тесто должно получиться чуть жиже, чем для оладий.
  3. Можно добавить орехи, фрукты или изюм.
  4. Разложить в силиконовые формочки выше половины объема.
  5. Температура духовки – 200°C, время выпекания – 20 минут.

Медовые постные кексы из духовки можно подавать к столу!

Медовые маффины с шоколадной глазурью

Медовые маффины с шоколадной глазурью – это порционные мини-кексы, нежно-сочные внутри и насыщенно-сладкие снаружи.

Ингредиенты:

  • мука – 300 гр.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • сахар – 6 ст. л.;
  • масло (сливочное) – 80 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • кардамон (молотый) – ¼ ч. л.;
  • корица – 2 ч. л.;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 3 ст. л.

Мед растопить, вмешать в него сахар (4 ст. л.) и масло (40 гр.), растереть, затем соединить с яйцами и половиной нормы муки. Далее в массу нужно добавить разрыхлитель, корицу с кардамоном и остаток муки, вымесить тесто, которое затем разложить по формочкам и отправить в духовку (180⁰C) на 25 минут. Приготовить глазурь: растереть масло (40 гр.) с сахаром (2 ст. л.) и какао, разбавить кипяченной водой, перемешать и 2 минуты прогреть в микроволновке. Готовые кексики нужно смазывать горячей глазурью сразу после извлечения из формочек.

Совет! Быстро и красиво нанести глазурь на кексы можно следующим способом – налить горячую шоколадную массу в глубокую тарелку, а затем просто обмакивать в нее готовую выпечку.

«Классика»

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 ст;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 0,5 ст;
  • Мед- 100 г;
  • Масло сливочное – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Мед и масло растопить в чашке до мягкости и отставить для остывания.
  2. Сахар и яйца взбить, ввести медово-масляную смесь.
  3. Всыпать муку, в которую добавлен разрыхлитель и замесить тесто.
  4. Разложить по силиконовым формочкам. Толщина слоя не должна превышать 1,5 см, иначе кексики могут не пропечься. В духовке они поднимутся.
  5. Выпекаются медовые кексы в духовке нагретой до 180°C около получаса.

Готовую выпечку украсить по желанию и подать к столу.

Медовый кекс с имбирем

В этом десерте медовая сладость отлично смешивается с пикантностью свежего имбиря и подчеркивается сливочным послевкусием.

Ингредиенты:

  • мука – 175 гр.;
  • мед – 175 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • масло (сливочное) – 100 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • коньяк — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • имбирь (сухой, молотый) – 4 ч. л.;
  • имбирь (корень, свежий) – 2 см.

Масло перетереть и взбить с сахаром и солью, затем, не прекращая обработки миксером, влить растопленный мед и коньяк. Вбить в смесь яйца и положить мелко натертый свежий корень имбиря, затем перемешать массу лопаткой, постепенно всыпая смешанные муку, молотый имбирь и разрыхлитель. Тесто переложить в форме и запечь в прогретой до 160⁰C духовке 50-55 минут.

Рецепт кекса с медом, финиками и арахисом

Кухонный инвентарь:

разделочная доска, нож, 2 миски, кастрюля, венчик, пекарская бумага, форма для запекания, духовка.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

  • Мед.
    Во-первых, мед должен становиться тягучим при небольшой термической обработке, а не водянистым. Во-вторых, мед всегда должен иметь душистый и насыщенный запах. Его отсутствие говорит о том, что мед некачественный. В-третьих, густота и засахаренность – признак отличного качества.
  • Финики.
    Лучшие финики можно найти только там, где они растут. Поэтому стоит внимательней относиться к выбору сухофрукта. Зрелые финики темно-коричневого цвета. Плоды должны быть мягкими и цельными. Больше всего полезных свойств у фиников с косточкой, так как они почти не поддавались обработке.
  • Арахис.
    Арахис весьма разнообразен по форме и вкусу в зависимости от того, где его вырастили. Вы можете выбрать любой, но главное, чтобы он не был влажным, в нем не было следов насекомых. Орехи должны быть без затхлого запаха.
  • Ягоды и фрукты.
    А вот сладкие добавки можете брать любые, по вашему вкусу. Главное – они должны быть свежими. Если вы любите печь десерты, то заготовьте свежие ягоды или фрукты заранее, заморозив или засушив их. Тогда вы точно будете уверенны в их качестве.

Пошаговое приготовление

Для начала нам нужно подготовить все ингредиенты перед тем как их смешать.

  1. Измельчить арахис.
  2. Финики нарезать мелкими кусочками.
  3. В глубокой миске смешать стакан просеянной муки с содой. Добавить корицу и имбирь по одной чайной ложке.
  4. На водяной бане растопить сливочное масло вместе с медом.
  5. После добавить к ним 150 мл молока и хорошо перемешать.
  6. В отдельной миске взбить венчиком два яйца.
  7. К яйцам добавить смесь меда с молоком и маслом.
  8. Следом высыпать муку со специями и перемешать до однородности.
  9. Высыпать в смесь ¾ части фиников и арахис и перемешать.
  10. Форму покрыть пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.
  11. Влить в форму полученное тесто для кекса.
  12. Сверху посыпать оставшимися финиками.
  13. Отправить в разогретую духовку до 160°С на 55 минут.

Пробуем и наслаждаемся ароматным медовым кексом.

Видеорецепт

Подробнее пошаговое приготовление медово-имбирного кекса с финиками модно увидеть в этом видео.

Постный рецепт

Если есть проблемы с обменом веществ, но хочется сладенького, или же если приближается пост, диетический медовый кекс станет идеальным решением.

Ингредиенты:

  • мука – 300 гр.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • сахар – 150 гр.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • масло (растительное) – 160 мл;
  • вода – 250 мл;
  • соль – щепотка.

В кипяченую теплую воду влить жидкий мед и высыпать сахар, все перемешать, постепенно добавляя масло и соль. Соединить отдельно муку с содой, гашеной уксусом, смешать и пересыпать в жидкий состав. Массу нужно взбить венчиком для однородности и разлить по формочкам с заполнением на 2/3 объема, а затем выпечь при 200⁰C 20 минут.

Интересно! Можно не гасить соду уксусом, а просто добавить в тесто 1-2 ч. л. апельсинового сока, который устранит привкус соды и сделает выпечку более ароматной.

Другие варианты приготовления

Пористая и мягкая структура теста для кексов дает возможность добавлять в него разнообразные начинки. Так, для разнообразия можно приготовить . А для любителей экзотических и летних десертов подойдет десерт. Интересным вкусом будет обладать . Поверьте, он такой же полезный и вкусный. С новомодной техникой есть возможность сэкономить на времени, но не на качестве и вкусе блюд. Очень часто хочется приготовить вкусную выпечку к чаю, но времени в обрез, для таких случаев подойдет рецепт приготовления шоколадного или творожного .

Собираем все самое вкусное в семейную копилку рецептов! Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить к чаю вкусные медовые кексы. Цвет у них весенний и солнечный, а вкус — сладкий карамельный. Кексы не выходят приторно сладкими — все в меру. Мякиш у них похож на бисквит. В состав теста можно положить побольше изюма и совсем не важно — темный или светлый изюм вы используете, получится очень вкусно.

Для приготовления медовых кексов нам потребуются все продукты по списку. Если мед у вас засахарился, то его достаточно слегка прогреть в микроволновке или растопить на водяной бане. Все продукты должны быть комнатной температуры, заранее достаньте их из холодильника.

Мягкое масло или маргарин смешать с сахаром, добавить вареную сгущенку.

Влить жидкий мед и взбить всю смесь блендером или ручным венчиком, чтобы объединить ингредиенты.

Добавить 2 яйца и еще раз взбить.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, размешать лопаткой до получения однородного теста.

Изюм промыть в кипятке. Затем обсушить его и обвалять в муке. Добавить изюм в тесто и размешать.

Разложить тесто по формочкам, заполняя их только на две трети. У меня получилось 8 штук, но количество кексов зависит от размера формочек. Маленькие формочки — больше кексов. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Готовность проверить лучинкой. Лучинка должна выходить из теста сухой.

Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

медовый кекс

50 минут

250 ккал

5 /5 (1 )

Кексы довольно просты в приготовлении, но в то же время этот вид десертной выпечки можно считать праздничным блюдом. Таким образом, потратив всего час своего свободного времени, вы приготовите блюдо, которым будет не стыдно угостить своих гостей за чашечкой чая. Вы узнаете, как приготовить постные кексы, которые несмотря на свою особенность, являются в меру сладкими и ароматными. А также мы подготовили для вас рецепты приготовления пряного медового кекса и медового кекса с орехами. Надеемся, один из них придётся вам по нраву и вскоре ваше ежедневное меню пополнится ещё одним замечательным блюдом!

Кофейно-медовые кексы в духовке - как испечь кексы на кефире в силиконовых формочках, пошаговый рецепт с фото

Ароматные и пикантные кофейные кексы с медом относятся к варианту быстрой и очень вкусной выпечки. Десерт довольно яркий и не требует сладкого дополнения в виде меренги или сахарной посыпки. Медово-кофейные кексы на кефире обладают выраженным ароматом и ярким вкусом одновременно двух продуктов — кофе и меда, а также, приятной влажноватой текстурой.  Это отличный вариант десерта на скорую руку, ведь готовятся кексы не только просто, но и очень быстро. Пошагово оформленный рецепт с фото упростит вам первое приготовление в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • мука – 200 гр;
  • кофе растворимый – 3 ст.л.;
  • масло сливочное – 150 гр;
  • сахар – 150 гр;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • кефир – 100 мл.

Как приготовить кофейные кексы на кефире в духовке

Для начала, нужно заранее вынуть и оставить все продукты в кухне для прогревания до комнатной температуры. Это касается масла, яиц и кефира. Далее, первым делам нужно хорошенько растереть в большой миске масло вместе с сахаром. Если масло несоленое, нужно добавить щепотку соли.

Вбить яйца и тщательно перемешать массу.

Добавить жидкий мед, всыпать кофе и влить кефир. Обратите внимание, что кофе нужно добавлять ложками без горки, иначе выпечка будет горчить.

Перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Хорошенько перемешать и оставить кексовое тесто на 5 минут, чтобы кофе растаял и полностью растворился в нем. Затем, ещё раз перемешать массу.

Теперь, остается просто выложить готовое тесто в небольшие силиконовые формочки или же залить в большую форму для кекса. Вкусно выходит в  любом варианте запекания. Единственный нюанс в том, что большой кекс будет выпекаться немного дольше. Далее, нужно отправить формы в духовку. Температуру необходимо выставить на 180°С. Выпекаются кексы не более 25 минут — ориентироваться нужно на сухую палочку и трещины на поверхности кексов.

Такую готовую ароматную домашнюю выпечку рекомендую подавать с чаем, теплым молоком или компотом, чтобы не перебить кофейный вкус выпечки.

В качестве начинки в медово-кофейные кексы на кефире можно ввести шоколадный крем или просто опустить в тесто до выпекания кусочек шоколада.

Медовые кексы - Готовим сами

Медовый кекс – нежная выпечка в домашних условиях

Сложно найти человека, который не любил бы кексы. В кондитерских можно купить множество различных вариантов этой выпечки, но и в домашних условиях приготовить их не составит труда. Для большинства рецептов требуются обычные продукты, которые можно найти в любом магазине. А с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Медовые кексы – это ароматная, вкусная и полезная выпечка. Их обожают и дети, и взрослые. Приготовить их по рецепту можно и в духовке, и в мультиварке, и в микроволновке. А в тесто допустимо добавлять самые разные ингредиенты: фрукты, цукаты, орехи, специи, изюм.

Можно выпекать один десерт в большой форме, либо выпекать медовые кексы в силиконовых формочках, чтобы вкусное лакомство можно было подать каждому отдельно. Такую сдобу уместно предложить и к семейному чаепитию, и к торжественному застолью.

«Классика»

  • Мука — 1,5 ст;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 0,5 ст;
  • Мед- 100 г;
  • Масло сливочное – 150 г.
  1. Мед и масло растопить в чашке до мягкости и отставить для остывания.
  2. Сахар и яйца взбить, ввести медово-масляную смесь.
  3. Всыпать муку, в которую добавлен разрыхлитель и замесить тесто.
  4. Разложить по силиконовым формочкам. Толщина слоя не должна превышать 1,5 см, иначе кексики могут не пропечься. В духовке они поднимутся.
  5. Выпекаются медовые кексы в духовке нагретой до 180°C около получаса.

Готовую выпечку украсить по желанию и подать к столу.

Яблочно-медовый вариант

  • Яблоки – 2 шт;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сахар – 0,5 ст;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л;
  • Мука – 200 г;
  • Масло растительное – 5 ст.л;
  • Мед – 2 ст.л;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  1. Яблоки очистить и порубить кусочками, побрызгать лимонным соком. Лучше выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок.
  2. Яйца и сахар взбить.
  3. Добавить мед и разрыхлитель с мукой. Вымесить до однородности. Добавить яблоки.
  4. Разложить по силиконовым формочкам и выпекать в духовке около 30 минут.

Медовый кекс с яблоками – это аромат лета на столе.

Кекс в мультиварке

Кексы можно готовить не только в духовке. Для их приготовления можно использовать и другие технические новинки.

  • Мука – 300 г
  • Яйца – 3 шт
  • Мед — 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  1. Яйца и сахар взбиваются, пока объем не увеличится, как минимум, вдвое.
  2. Всыпать оставшиеся ингредиенты из рецептуры, вымешать до однородности.
  3. Чашу мультиварки смазать маслом, влить тесто, закрыть.
  4. Режим « Выпечка », время 1 час.
  5. После окончания программы оставить еще на 15 минут под крышкой.
  6. Готовое изделие обсыпать пудрой и подать к чаю.

По этой рецептуре можно испечь десерт и в духовке, добавив изюм или клюкву.

Быстрая выпечка в микроволновке

  • Яйцо – 1 шт
  • Сахар – 1 ст.л
  • Молоко – 2 ст.л
  • Мед – 1 ч.л
  • Мука – 4 ст.л
  • Масло растительное – 2 ст.л
  • Сода – на кончике ножа.
  1. Все ингредиенты смешать в чашке и поставить в микроволновку на пару минут.
  2. Проверить готовность. Если потребуется, подержать еще минуту.
  3. Передерживать не надо – от этого кекс станет жестким и не вкусным. По этому рецепту можно готовить и в духовке, увеличив пропорционально количество продуктов.

Постные кексы

Во время поста запрещается употреблять в пищу молоко и яйца. Но даже в это время можно приготовить вкусную выпечку в духовке, чтобы разнообразить постный стол.

  • Вода – 1 ст
  • Мед – 2 ст.л
  • Сахар – 100 г
  • Растительное масло – 0,5 ст
  • Мука – 1,5 ст
  • Сода – 1.5 ч.л
  1. В плошку налить теплую воду и в нее добавить все остальные продукты.
  2. Тесто должно получиться чуть жиже, чем для оладий.
  3. Можно добавить орехи, фрукты или изюм.
  4. Разложить в силиконовые формочки выше половины объема.
  5. Температура духовки – 200°C, время выпекания – 20 минут.

Медовые постные кексы из духовки можно подавать к столу!

Кефирные кексы

Не секрет, что пышная выпечка в духовке получается на кефире, не исключением стали и медовые кексы.

  • Кефир кислый – 100 г.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мед — 3 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 170 г
  • Сахар – 0.5 ст.
  1. Яйца смешать с сахаром, присоединить мед и соду, затем кефир с мукой.
  2. Разлить тесто по силиконовым формочкам или в форму для выпечки. Силиконовые формы смазывать не нужно.
  3. Выпекать в духовке при 180°C около 30 минут. Готовность проверяется зубочисткой. Если при протыкании готового изделия она остается чистой – медовый кекс на кефире готов.

«Шоколадный соблазн»

  • Яйца – 3 шт.
  • Шоколад горький – 100 г или какао – 3 ст.л.
  • Мука 180 г.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Кардамон – шепотка
  • Творог – 2 сл.л.
  1. Шоколад растопить вместе с маслом на медленном огне или поставить в разогревающуюся духовку.
  2. Взбить яйца и сахар, вмешать остальные продукты.
  3. Смешать яичную смесь с шоколадной.
  4. Выложить в форму.
  5. Испечь шоколадный десерт в духовке, прогретой до 180°C, около получаса.

Медово-шоколадный кекс с кардамоном можно подать с мороженым.

Выпечка без сахара

Медовые кексы, рецепты которых разнообразны и интересны, можно готовить и без сахара.

  • Мука – 1,5 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.
  • Корица – для аромата
  • Молоко – 2 ст.л.
  1. Из лимона удалить косточки и перемолоть его со шкуркой в блендере или через мясорубку.
  2. Мед расплавить с маслом и объединить с лимонной кашицей.
  3. Муку, корицу и соду смешать и присоединить к медовой массе.
  4. Яйца взбить с молоком и ввести в тесто.
  5. Духовку разогреть до 160 °C. Готовить минут 40.

Готовые кексики рекомендуется обсыпать сахарной пудрой с корицей, либо молотыми орешками, подсушенными в духовке.

Медовый кекс в духовке: лучший рецепт приготовления выпечки

Какие кексы чаще всего готовят дома к чаю? На кефире или сметане, на молоке, с добавлением какао или по классическому рецепту бисквита. Однако существует еще один несложный вариант, который незаслуженно обладает меньшей популярностью – медовый кекс. Его отличают легкая горчинка в послевкусии и чуть более плотный мякиш, чем у остальных кексов. Как правильно готовить такое лакомство, что в него можно добавить?

Медовый кекс: особенности

Первое, что требуется запомнить начинающему кулинару – использование меда не предполагает автоматический отказ от сахара: последний в кексах играет не только роль подсластителя, но и отвечает за процесс карамелизации, обретения красивой корочки. По этой причине объем сахара в медовом кексе хоть и минимален, но не обнулен. Также примите во внимание еще несколько моментов:

  • Несмотря на использование разрыхлителя медовый кекс всегда довольно плотный и чтобы не усугубить это, тесто нужно замешивать очень быстро.
  • Замес медового теста желательно осуществлять вручную, совершая лопаточкой движения снизу через верх и вниз.
  • Мед перед введением в тесто должен иметь жидкую консистенцию, поэтому засахаренный предварительно прогревают (растапливают).
  • Для мягкости используйте в тесто только яичные желтки, но их количество нужно рассчитать по рецепту. Большинство специалистов утверждают, что 2 желтка эквивалентны полному яйцу.
  • После того, как духовка прекратит работать, кекс нужно немного подержать в ней, а потом дать остыть в форме: доставать горячим его не рекомендовано.

В любой рецепт Вы можете вносить незначительные изменения: например, вместо части муки (до 10%) использовать крахмал, который не даст лакомству быстро зачерстветь. Белый сахар по желанию всегда допускается заменить на коричневый, а в само тесто ввести корицу, кардамон, ванилин, какао.

Медовый кекс в духовке: лучший рецепт с пошаговой инструкцией

Классический вариант этого лакомства не предполагает добавления каких-либо вкусовых компонентов: такой кекс можно печь в увеличенной дважды или трижды дозе и круглой форме, чтобы получить несколько коржей для бисквитного торта. Он универсален для любых кремов, прослоек, глазури. Если же он используется самостоятельно, после того, как Вы достанете его из формы, украсьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • яйца высш. кат. – 2 шт.;
  • мука – 225 г;
  • сахар-песок – 100 г;
  • мед – 100 г;
  • масло сливочное – 140 г;
  • разрыхлитель – 2 чайн. ложки.

Способ приготовления:

  1. Мед и масло согрейте, чтобы они стали жидкими и смешались между собой.
  2. Введите сахар-песок, дождитесь растворения его крупинок.
  3. Яичные белки взбейте отдельно, а желтки подмешайте к основному тесту.
  4. Следом начинайте туда подсыпать муку, первую порцию после просеивания совместив с разрыхлителем.
  5. Когда получится очень гладкое и однородное тесто, осторожно чайной ложкой введите в него белковую массу.
  6. Заполните тестом форму, разровняйте поверхность.
  7. Выпекайте медовый кекс примерно полчаса, но точное время зависит от его высоты: возможно увеличение времени до 45-60 минут. Рекомендованная для этого изделия температура – 185 градусов.

Кекс медовый в духовке с яблоками и миндалем

Если простая выпечка Вам не по душе, в ней всегда должна присутствовать изюминка, попробуйте приготовить медовый кекс с добавлением кислых яблок (они уравновесят сладость самого теста) и миндальной посыпкой. Если лепестки купить не удается, возьмите просто аналогичное количество ядер миндаля, бланшируйте их, подрумяньте в сковороде и измельчите в блендере, но не до мучной крошки.

Ингредиенты:

  • яичные желтки – 4 шт.;
  • мука – 230 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • мед – 3 стол. ложки;
  • сахар-песок – 100 г;
  • коричневый сахар – 2 стол. ложки;
  • яблоки зеленые – 3 шт.;
  • миндальные лепестки – 50 г;
  • сметана 15% – 2 стол. ложки;
  • разрыхлитель – 1 чайн. ложка.

Способ приготовления:

  1. Растопить мед, смешать с яичными желтками.
  2. Добавить сметану и мягкое масло, добиться однородности кремовой массы.
  3. Аккуратно всыпать обычный белый сахар, разрыхлитель и муку.
  4. Когда тесто получится однородным, оставить его.
  5. Яблоки очистить, убрать сердцевину, порезать тонкими ломтиками.
  6. В форму выкладывать слоями сначала яблоки, потом немного теста, затем опять яблоки и опять тесто. По такой схеме нужно использовать все продукты, но чтобы яблочный слой оказался последним.
  7. Сверху посыпать его миндальными лепестками и коричневым сахаром.
  8. Печь медовый кекс 45 минут, прогрев духовку до 190 градусов.

Читайте также:

С чем еще можно готовить такое лакомство? С медовым тестом прекрасно сочетается свежий имбирь, который натирают очень мелко перед добавлением. А чтобы выпечка получила еще более праздничный аромат и вкус, не забудьте корицу и вымоченные в роме или вине сухофрукты. Более простые варианты – изюм, курага, тертая тыква (для несладкого кекса), груши и даже любые дробленые орешки.

Кексы медовые. Простой рецепт! Отличный результат!

рецепт из разряда вкусно быстро. ну и полезно

Ингредиенты:
тёплая вода 250 мл (1 стакан)
мёд 2 ст. л.
сахар (по вкусу) 3-5 ст. л.
растительное масло 6 ст. л. (можно добавить больше, кексы будут более влажными)
мука 300-350 г (я обычно беру немного больше одного стакана)
соль щепотка
разрыхлитель 1,5 ч. л.
орехи, сухофрукты, изюм. по желанию

Процесс приготовления:
Слегка подогреть воду, она должна была тёплой, чтобы растворился мёд, сахар, соль. Просеять в эту жидкость муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать. Добавить раст. масло. Тесто получается не слишком густое, должно легко стекать с ложки. Не нужно добавлять много муки, иначе кексы получатся более плотными.
Выложить в формы для кексов, заполняя приблизительно 2/3 формочки.
Начинку я всегда кладу сверху, в данном случае у меня изюм.

Для кексов лучше брать растительное масло, оно лучше пропитывает кексы, они получаются более пышными, мягкими.

Выпекать кексы при 200°C (390°F)20-25 минут (ориентируйтесь на вашу духовку).
Если хотите более поджаристые, можно выпекать минут 30, если формы для кексов большие (у меня маленькие) выпекать минут 30-35.
Признаком готовности кексов является характерный запах выпечки, можно попробовать деревянной палочкой, она должна быть сухой.
Время выпекания зависит от количества теста, размера изделий, свойств духовки. Маленькие запекаются быстрее.

Готовые кексы охладить в формах, после уже вынимать.




В нутри кекс не сильно влажный, воздушный, нежный

Много раз пекла кексы, всегда получаются отличные

Можно окунуть верхушку кекса в шоколадную глазурь.


Для глазури понадобится:
плитка шоколада (желательно без добавок, но можно брать на свое усмотрение)
3-5 ст ложек молока (от кол-ва молока зависит густота глазури)
мед 1 ст ложка
масло сливочное грамм 30

Готовить глазурь на водяной бане, слегка, постоянно помешивая до однородной массы, крышкой закрывать нельзя, чтобы не собирался конденсат, когда глазурь готова, выключить, все так же оставить на водяной бане, и окунуть верхушку кекса в глазурь.

Для глазури берут обязательно сухую посуду, миска должна быть больше по диаметру, чем кастрюля с кипящей водой, даже капелька воды может негативно повлиять на плотность глазурной массы.
В готовую глазурь окунуть верхушку кекса, можно сверху посыпать овсяными хлопьями, кексы без глазури посыпать до запекания.
Несколько раз так делала, ни разу не сфотографировала

Приятного аппетита

Готовим кекс со сладким медом

Достаточно простым, но весьма праздничным блюдом, можно считать медовый кекс. Если испечь его в красивой форме и в меру украсить, то фото этого лакомства можно будет выставлять хоть на обложку журнала. Простой рецепт позволяет сделать тесто за 10-15 минут, а в остальном дело за выпечкой. Так что, если у вас на пороге уже стоят гости, вы можете в течение часа приготовить для них вкусный и очень полезный десерт.

Особенности медового кекса

Первые записи о медовых лепешках, которые приправлялись специями, относятся к 350 годам до нашей эры. В качестве основы рецепт тогда включал пюре из ячменя, которое и смешивали с медом. Фото этих первых кексиков больше напоминает современные пряники.

Как правило, для выпечки данного десерта сегодня используют дрожжевое тесто или бисквит. А вот, например, в Германии кексом может считаться только сдоба из теста без дрожжей. В России медовый кекс очень популярен и печется, как на праздники, так и повседневно. Он может готовиться с сахаром и без. Причем кекс с медом, испеченный по второму варианту, считается более диетическим, а значит и полезным.

Более интересный момент – это добавки к тесту. В рецепт можно включить буквально все. Очень вкусным и более оригинальным будет выпечка с цукатами, орехами, семечками, сухофруктами и даже свежими ягодами.

Медовый кекс без сахара

Это рецепт простого кекса, который печется по аналогии с пряником. В тесте совсем нет сахара, однако сладость присутствует в меру. Нам потребуются: 1,5 стакана (объемом 250 мл) муки, 2 куриных яйца, 1 чайная ложка соды, 50 г слив. масла, 1 целый лимон, стакан меда, щепотка корицы, 2 ст.л. молока.

Приготовление в домашних условиях:

  1. Лимон целиком размолоть в блендере.
  2. На слабом огне растопить мед с маслом и смешать с лимонной кашицей.
  3. Соединить муку, корицу, соду и понемногу вмешать сюда медово-лимонную смесь.
  4. Отдельно взбиваются молоко и яйца, а затем и они вводятся в тесто.
  5. Выпекать при 160 градусах в течение 40-45 минут.

Если вам захочется немного усовершенствовать рецепт, тесто можно посыпать дроблеными орехами. Тогда об оформлении готового кекса думать не придется.

Классический медовый кекс

Классический рецепт медового кекса содержит сахар. Как правило, соотношение сахара и меда берется пропорциональное. Необходимые ингредиенты: 1,5 — 2 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 100 г меда, 150 г слив. масла.

  1. Масло и мед (если он засахаренный) растапливаем на медленном огне, не кипятя.
  2. Пока они остывают, взбиваем яйца с сахаром.
  3. Во взбитую массу вводим масло с медом, постоянно перемешивая.
  4. Последними добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто.
  5. Наполнить формы тестом. Внимание! Толщина сырого теста в форме не должна превышать 1,5 см, так иначе оно не пропечется. О высоте кекса не беспокойтесь, во время выпечки он поднимется очень хорошо – в 2-2,5 раза.
  6. Выпекать десерт нужно при 180 градусах в заранее разогретой духовке в течение приблизительно полчаса.
  7. Оформить готовую выпечку, посыпав сахарной пудрой или полив растопленным шоколадом.

Пряный кекс с медом

Любителям пряностей этот рецепт придется по душе и по вкусу. Его фото не может передать того завораживающего аромата, который так манит отрезать один кусочек за другим.

Ингредиенты: 350 г пшеничной муки, 230 г меда, кипяченая теплая вода – 150 мл, 120 г изюма, 0,5-0,75 стакана коричневого сахара, 50 мл растительного масла, 2 яйца, по 10 г молотой гвоздики и корицы, 20 г молотого имбиря.

  1. Муку, сахар, пряности смешать в мисочке.
  2. Сюда влить растопленный мед, масло и воду.
  3. Вмешать яйца по очереди.
  4. Все размешать и взбить миксером до однородности.
  5. Последним всыпать изюм и хорошенько перемешать.
  6. Выпекать в смазанной растительным маслом форме, в разогретой до 200 градусов духовке в течение приблизительно 1 часа.

Выбрав этот десерт, вы разнообразите сладкий стол, а сам кекс станет его главной изюминкой.

Видео-рецепт приготовления медового кекса

Вкусный кекс с медом без яиц, медовая выпечка без яиц, рецепт медового кекса в духовке

18 сентября 2016      Выпечка, десерты

Медовая выпечка не оставляет равнодушным даже самого изысканного гурмана, ведь аромат медового теста – это аромат великолепия и царского вкуса. Рецепты кексов с медом – разнообразны, однако не каждый из них получается нежно-ароматным с пористо-воздушной структурой. Вашему вниманию предоставляется рецепт медового кекса без яиц, который просто приготовить и не менее вкусно есть.

Ингрeдиенты: 1. Вода – 250 мл
2. Мука пшеничная – 1, 5 ст.
3. Сахар – 0, 5 ст.
4. Мед – 2 ст.л.
5. Растительное масло без запаха – 0, 5 ст.
6. Сода – 1,5 ч.л.
7. Соль – на кончике ножа

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Медовый кекс без яиц, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. В теплую воду высыпаем (или выливаем, в зависимости от вида) мед, помешивая его, растворяем и всыпаем сахар.

Использование сахара в медовой выпечке обусловлено поведением меда в духовке: вне зависимости от вида (жидкий или густой), он не позволяет выпечке подняться, оставляя тесто рыхлым и сыроватым. Сахар нужен для баланса сладости и гарантии качественной выпечки. Чтобы тесто гарантированно поднялось, попробуйте приготовить кекс «минутка».

Шаг 2. В образовавшуюся сладкую воду доливаем растительное масло.

На качество рецепта медового кекса влияет используемое масло: чем меньше в нем аромата, тем отчетливее будет слышен запах меда, если же масло нерафинированное, его запах «забьет» тонкий шлейф меда.

Шаг 3. В продукты «мокрые» всыпаем продукты «сухие», а именно: муку, соду, не гашенную уксусом и соль. Теперь наше тесто готово.

Прежде чем добавлять в тесто муку ее необходимо просеять, насыщая кислородом и делая кекс более воздушным.

Шаг 4. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и, возможно, посыпанную мелко толченым орехом.

Вариант украшения «снизу» годится только для силиконовых формочек, так как готовый десерт из них выходит «наоборот», низом наверх.

Шаг 5. Выпекаем медовый кекс 30-40 минут при температуре 1800.

Если тесто слишком рано начнет зарумяниваться, оставаясь внутри сырым, накрываем форму фольгой. Под фольгой кекс продолжит печься, однако его корочка не будет больше менять цвет.

Шаг 6. Готовый кекс подаем с сахарной пудрой, веточкой мяты или шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 68    Средний: 3.1/5] Поделитесь рецептом с друзьями:

Медовые кексы рецепт с пошаговыми фотографиями

Поделиться

Готовим ароматные медовые кексы. Выпечка впечатляет оригинальным внешним видом и сочетанием фактур. В ней гармонично соединяются рыхлость и влажность основы с сочностью запеченных яблок. Красиво смотрятся островки зеленых яблочек в окружении румяного пышного теста, посыпанные невесомой сахарной пудрой. Эффектный десерт для нескучного чаепития.

Особенности приготовления постного медового кекса

Основа

Без яиц, масла и других продуктов животного происхождения. Всего лишь вода, мед, сода и лимонная кислота. Все вместе эти компоненты выдают потрясающую по простоте и очарованию вкуса выпечку, с которой справится даже дилетант.


Начинка

Кроме яблок, можно положить груши, кусочки тыквы или другие плотные фрукты-овощи. Ягоды пустят много сока и, возможно, из-за этого пышность кексиков уменьшится. Но в качестве эксперимента можно попробовать после освоения базовой технологии.

Кстати, замешанное по этому рецепту тесто можно выпекать не только в духовке. Вкус медового кекса в мультиварке будет не хуже.


Декор

Сахарная пудра или жидкий мед, который соблазнительно затекает в выемки, образовавшиеся при запекании яблочек. И если положить его побольше, то он будет не менее соблазнительно стекать с маффинов.

Приветствуется посыпка из ореховой крошки или кокосовой стружки. Шоколадный соус также будет хорошо. В общем, выбираем топпинги и украшения по своему вкусу. Логическим завершением декора сможет выступить веточка мяты или душицы, небрежно положенная сверху.

Вдохновляемся фото медовых кексов и идем готовить.


Альтернатива продуктам:

Не всегда для приготовления выбранного блюда в доме находятся необходимые продукты. Тогда на выручку приходит смекалка и замена.

  • Муку пшеничную лучше ничем не заменять. Даже если очень хочется получить безглютеновую выпечку. Проще уже подыскать другой рецепт.
  • Мед заменяем вареньем из одуванчиков.

Нюанс

Если очень хочется, можно испечь медовый кекс на кефире или сметане, как в статье “Медовый пирог на кефире”

Для постного рецепта лучше придерживаться сегодняшней истории. Продолжаем изучать возможности замены компонентов.

  • Соду и лимонную кислоту пробуем заменить разрыхлителем. В нем есть и один, и второй компонент.
  • Яблоки меняем на мелкие груши или другие малосочные фрукты-овощи. Об этом уже говорилось раньше.
  • Очень вкусно получается, если добавить в посыпку или тесто корицу.
  • При отсутствии силиконовых формочек можно испечь вкусное тесто в металлических или стеклянных. Можно даже залить все в форму для выпечки и получить один большой пирог-кекс. Тогда нужно просто увеличить время его нахождения в духовке.
  • О вариантах декора также было выше.

Проверенный рецепт медовых кексов с пошаговыми фото

(Visited 417 times, 1 visits today)

Медовый кекс – 12 рецептов

Сложность
Средне

Автор публикации

Виктор Детков

ВД

Сложно найти человека, который не любил бы кексы. В кондитерских можно купить множество различных вариантов этой выпечки, но и в домашних условиях приготовить их не составит труда. Для большинства рецептов требуются обычные продукты, которые можно найти в любом магазине. А с приготовлением справится даже начинающий кулинар.


Медовые кексы – это ароматная, вкусная и полезная выпечка. Их обожают и дети, и взрослые. Приготовить их по рецепту можно и в духовке, и в мультиварке, и в микроволновке. А в тесто допустимо добавлять самые разные ингредиенты: фрукты, цукаты, орехи, специи, изюм.

Можно выпекать один десерт в большой форме, либо выпекать медовые кексы в силиконовых формочках, чтобы вкусное лакомство можно было подать каждому отдельно. Такую сдобу уместно предложить и к семейному чаепитию, и к торжественному застолью.

Медовый кекс в мультиварке

Если возникла необходимость быстро приготовить к чаю что-то вкусненькое, стоит вспомнить о данном рецепте медового кекса.

Ингредиенты:

  • мука – 350-400 гр.;
  • мед – 6 ст. л.;
  • яйца – 5 шт.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.

Мед растопить с постоянным помешиванием, когда масса приобретет карамельный оттенок – всыпать соду и еще подогреть, помешивая. Миксером обработать яйца и сахар до пенообразного состава, затем вылить в него мед с содой. Далее нужно ввести муку частями, часто перемешивая массу после каждой порции. Густое тесто отправить в мультиварочную чашу, смазав дно маслом, затем выпечь 85-90 минут на программном режиме «Выпечка».

Другие варианты приготовления

Пористая и мягкая структура теста для кексов дает возможность добавлять в него разнообразные начинки. Так, для разнообразия можно приготовить кекс с маком. А для любителей экзотических и летних десертов подойдет банановый десерт. Интересным вкусом будет обладать кекс на майонезе. Поверьте, он такой же полезный и вкусный. С новомодной техникой есть возможность сэкономить на времени, но не на качестве и вкусе блюд. Очень часто хочется приготовить вкусную выпечку к чаю, но времени в обрез, для таких случаев подойдет рецепт приготовления шоколадного или творожного кекса в мультиварке и хлебопечке.

Собираем все самое вкусное в семейную копилку рецептов! Приятного аппетита!


Кекс на кефире с изюмом и орехами

Кекс с медом – натуральным заменителем сахара – будет еще полезнее и, безусловно, вкуснее, если вмешать в тесто орехово-изюмную смесь.

Ингредиенты:

  • мука – 350 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • кефир – 175 мл;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • мед – 100 гр.;
  • уксус (9%-й) – 1 ч. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • изюм – 75 гр.;
  • орехи (грецкие) – 50 гр.

Взбить яйца миксером с жидким медом и сахаром до пышно-однородной массы. Соду погасить уксусом и влить к яично-медово-сахарному составу, затем туда же отправить кефир, после чего массу тщательно перемешать. Далее в тесто вмешать просеянную дважды муку – порциями, по 2-3 ст. л. за раз, а после достижения однородной консистенции добавить промытый и высушенный изюм с очищенными и нарубленными грецкими орехами.

Массу переложить в форму (стенки смазать маслом и припорошить мукой), встряхнуть для равномерного распределения, затем в духовке при 185⁰C выпечь за 30 минут.

Мой видео рецепт

Рецепты кексов

Пошаговый рецепт приготовления волшебного, сказочно вкусного медового кекса с корицей, гвоздикой и молотыми грецкими орехами. Порадуйте своих близких людей.

1 ч

340 ккал

5/5 (2)

Необыкновенно вкусные, ароматные красивые и полезные кексы получаются на меду. Когда я впервые приготовила медовый кекс у себя дома, мой малыш прибежал на сказочный запах, и мы сразу же стали героями историй про хоббитов. Помните, в их уютных норках всегда были припасены, среди всех прочих вкусностей, парочка кексов.

Так вот, сегодня мы приготовим такой классически волшебный, сказочный во всех отношениях кекс с медом, гвоздикой, корицей и молотыми грецкими орехами. Кекс получается красивого коричневатого цвета и издает потрясающий аромат уюта и благости.

Кухонные принадлежности:

ковшик или небольшая кастрюлька; 2 миски;блендер, чтобы измельчить орехи; венчик; форма для выпекания кекса; духовка

Необходимые продукты

Мед для кексов больше подходит жидкий

, но мед в жидком виде очень трудно отличить от подделки. Так что будьте внимательны.

Обратите внимание на то, чтобы консистенция меда была однородной и в банке не было расслоений. Это явный признак фальсификата. Настоящий мед должен быть тягучим и течь ровной струйкой. Если его потереть пальчиками, настоящий мед впитается, а искусственный будет скатываться комочком.

Но для наших целей отлично подойдет и засахаренный мед. Если у вас такой, нужно будет просто растопить его на водяной бане. Сметану для кекса лучше взять более жирную, у меня 40 %. Грецкие орехи нужно смолоть на блендере. С молотыми орехами получается в разы вкуснее. Кекс приобретает приятные, нежные ореховые нотки.

Подготовка
  1. Сначала подготовим орехи, муку и гвоздику.
  2. Очищенные грецкие орехи и 3 гвоздички смелем на блендере.
  3. Муку просеем через сито.
  4. Включаем духовку, ее нужно разогреть до 180 °С.
Тесто
Выпекание

Медовые кексы в силиконовых формочках

Имбирно-медовые кексы в силиконовых формочках – лучшее решение для создания быстрого десерта к внезапным гостям.

Ингредиенты:

  • мука – 200 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мед – 180 гр.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • имбирь (молотый) – ½ ч. л.;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • масло (растительное) – 200 мл;
  • лимонная кислота – ½ ч. л.;
  • пудра сахарная – 7 ст. л.;
  • вода – 2 ст. л.

Смешать муку, корицу с имбирем, разрыхлитель и сахар. Растопить мед, вбить в него яйца и все взбить миксером. Соединить обе смеси, дополнить их маслом, хорошо перемешать, затем разлить по силиконовым формам. По желанию каждую порцию можно украсить дольками цитрусовых или ягодами. Выпекать кексы нужно 15 минут при 180⁰C (разогреть духовку заранее). Готовый десерт полить глазурью, для которой нужно согреть воду, размешать в ней лимонную кислоту и сахарную пудру.

Рецепты приготовления в духовке

Чтобы испечь медовый кекс в духовке, потребуется немало времени. Однако блюдо получится вкусным, ароматным и полезным.

Классический рецепт

В классической рецептуре присутствует минимальный набор компонентов, но изделие при этом не становится менее вкусным и питательным.

Необходимые ингредиенты:

  • пшеничная мука – 220 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • мед – 100 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сахар – 90 г;
  • разрыхлитель – 8 г.

Порядок приготовления:

  1. Сливочное масло и мед растапливают и остужают.
  2. Яйца с сахаром взбивают до образования пены и явного увеличения в объеме.
  3. Яично-сахарную смесь соединяют с медово-масляным составом.
  4. В жидкую основу вводят муку с разрыхлителем и замешивают тесто.
  5. Состав перекладывают в огнеупорную форму, смазанную маслом, и выпекают изделие при +180°C в течение получаса. Можно использовать силиконовые формочки, но тогда срок приготовления будет меньше – 20 минут.

С яблоками

Свежие яблоки смягчают текстуру выпечки и придают ей приятный аромат и кисловатый привкус. Кроме того, плоды насыщают изделие полезными витаминами и минералами.

Компоненты для приготовления:

  • пшеничная мука – 120 г;
  • гречневая мука – 120 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • молоко – 110 мл;
  • мед жидкий – 100 г;
  • яблоки кисло-сладкие – 50 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • ванилин – 5 г;
  • перец черный свежемолотый – 1 щепотка;
  • соль – по вкусу.

Порядок действий:

  1. Яйца слегка взбивают и смешивают с медом, молоком, ванилином и специями.
  2. В состав вводят смесь муки и разрыхлителя.
  3. Яблоки нарезают небольшими кубиками, сбрызгивают соком лимона и добавляют в тесто.
  4. Полученную массу перекладывают в огнеупорную форму, смазанную маслом.
  5. Изделие выпекают при температуре +180°C не менее 40 минут.

С овсяными хлопьями

Овсяные хлопья – это кладезь витаминов и пищевых волокон, которые помогают усвоению жирной пищи. Кроме того, они наделяют кекс легким ореховым ароматом и вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • мука пшеничная – 200 г;
  • овсяные хлопья – 200 г;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • мед жидкий – 160 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • сахар – 90 г;
  • сода – 3 г.

Этапы приготовления:

  1. Масло с сахаром взбивают до тех пор, пока смесь не побелеет.
  2. Не прекращая перемешивать массу, последовательно вводят яйца, сметану и мед.
  3. В полученную жидкую основу вносят смесь муки и соды. Затем добавляют овсяные хлопья и замешивают густое однородное тесто.
  4. Массу перекладывают в смазанную маслом и присыпанную манкой, мукой или перемолотыми хлопьями форму и выпекают при +180°C около 40 минут.

С имбирем

Имбирный корень сделает выпечку более влажной и придаст ей умеренную остроту. При отсутствии свежей пряности можно использовать сушеную.

Необходимые продукты:

  • мука пшеничная – 250 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • мед – 90 г;
  • молоко – 80 мл;
  • сахар – 50 г;
  • корень имбиря – 4 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • соль – 1 щепотка.

Последовательность действий:

  1. Яйца соединяют с жидкими компонентами и перемешивают до однородной консистенции.
  2. Добавляют сахар и соль.
  3. Если имбирь свежий, его очищают от кожуры, мелко рубят и вводят в жидкую основу.
  4. В состав высыпают смесь муки и разрыхлителя.
  5. Тесто выкладывают в подготовленную форму и выпекают при +180°C в течение 45 минут.

На кефире с изюмом и орехами

При использовании кефира кекс можно приготовить без сливочного масла. Кроме того, кисломолочный продукт обогатит изделие протеинами.

Потребуются следующие компоненты:

  • мука пшеничная – 220 г;
  • кефир – 120 мл;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мед жидкий – 120 г;
  • сахар – 130 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • изюм – 50 г;
  • сода – 10 г;
  • корица – 8 г.

Порядок приготовления:

  1. Яйца с сахаром взбивают до образования пышной массы.
  2. Добавляют мед, кефир и перемешивают до однородной консистенции.
  3. В состав вводят смесь муки, соды и специй.
  4. В полужидкое тесто добавляют изюм и молотые орехи.
  5. Смесь раскладывают в силиконовые формочки и выпекают при +180°C около 20 минут.

Готовим в микроволновке

Медовый кекс в микроволновке станет отличным завтраком на каждый день.

Ингредиенты:

  • мука – 4 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • изюм – 10 шт.;
  • сода – ¼ ч. л.;
  • масло (растительное) – 2 ст. л.

В емкость, подходящую для обработки в СВЧ, разбить яйцо, размешать его вилкой, постепенно всыпая сахар, вливая молоко и жидкий мед. Также в тесто добавить смешанную с содой муку и изюм, влить масло, все перемешать до удаления комочков, затем поставить в микроволновку. На средней мощности кекс нужно выпекать 1-2 минуты.

Важно! Так как каждая микроволновка «выдает» различную мощность, время выпекания медового кекса нужно подбирать индивидуально. Лучше всего останавливать прибор сразу же, как только тесто начало подниматься, а затем проверять готовность блюда зубочисткой.

4.Медово-ореховый кекс

Продукты

  • 4 яйца
  • 1 ч. чашка меда
  • 1/2 ч. чашки растительное масло
  • 1 ч. ложка соды
  • 2 ч. чашки муки
  • 1/2 чашки измельченных грецких орехов

Как приготовить медовый кекс:

Яйца и мед очень хорошо смешать миксером, добавить масло, затем воду с медом, затем соду и, наконец, муку.

Форму смазать маслом, посыпать грецкими орехами и залить в нее тесто. Выпекать в духовке (180-190 С) в течение 30-40 минут.

Творожно-медовый кекс

От такого десерта не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Ингредиенты:

  • мука – 250 гр.;
  • творог – 200 гр.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло (сливочное) – 150 гр.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • миндаль – 100 гр.;
  • ванилин – 1 щепотка.

Растопить до жидкого состояния масло, вмешать в него жидкий мед, творог, сахар, разрыхлитель и муку, в конце вбить яйца и положить измельченный миндаль, затем все хорошо перемешать. Готовое густое тесто разместить в формочках, смазанных маслом, заготовки поставить в духовку на 25-30 минут (предварительный нагрев до 180⁰C).

«Шоколадный соблазн»

  • Яйца – 3 шт.
  • Шоколад горький – 100 г или какао – 3 ст.л.
  • Мука 180 г.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Кардамон – шепотка
  • Творог – 2 сл.л.

Способ приготовления:

  1. Шоколад растопить вместе с маслом на медленном огне или поставить в разогревающуюся духовку.
  2. Взбить яйца и сахар, вмешать остальные продукты.
  3. Смешать яичную смесь с шоколадной.
  4. Выложить в форму.
  5. Испечь шоколадный десерт в духовке, прогретой до 180°C, около получаса.

Медово-шоколадный кекс с кардамоном можно подать с мороженым.

Кекс с апельсином

Апельсин с медом отлично сочетаются друг с другом и придают готовому кексу уравновешенный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • мука – 400 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • масло – 150 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • ванилин – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Яйцо миксером взбить в пену с сахаром, всыпать разрыхлитель с ванилином, снова взбить. Далее вмешать к массе жидкий мед, растопленное масло и муку, после чего вымесить тесто. Апельсин очистить, удаляя кожуру, пленки и семечки, мякоть нарезать на кубики, затем отправить в тесто. Хорошо перемешанную массу сметанной консистенции перелить в форму с заполнением на 2/3 объема и запечь 25 минут при 200⁰C.

Классический кекс

Для блюда потребуется:

  • полтора стакана муки;
  • 2 сырых яйца;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • полстакана сахарного песка;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 столовые ложки меда.

Яйца взбивают с сахаром. Мед с маслом растапливают до мягкой консистенции и дают остыть, после чего добавляют получившуюся смесь к взбитым яйцам и засыпают муку с добавлением разрыхлителя. Замешивают тесто и раскладывают по формочкам (лучше всего использовать силиконовые) слоем не более полутора сантиметров – это позволит обеспечить равномерное пропекание. Духовку нагревают до 180 °С, а затем помещают в нее формочки с кексами на 30 минут. Готовое блюдо можно украсить по своему желанию или подать к чаю как есть.

Кекс с ягодной начинкой

По желанию можно выбрать начинку из ягод свежих или замороженных, а также из варенья, что также будет очень ароматно и вкусно.

Ингредиенты:

  • мука – 300 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мед – 4 ст. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • молоко – 250 мл;
  • масло (растительное) – 80 мл;
  • ванилин – ½ ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • уксус (9%-й) – 1 ч. л.;
  • ягоды (клубника, черника, малина) – 100 гр.

С помощью венчика взбить в пенообразную массу яйца, растопленный мед, сахар, масло, молоко, добавить ванилин, муку и соду, гашеную уксусом, затем перемешать массу до сметанообразной консистенции. Ягоды промыть и присыпать сахаром. В формочки для кексов выложить немного теста (1 ч. л.), затем разместить слой начинки (1 ч. л.), а сверху снова тесто, чтобы заготовка заняла 2/3 емкости. Выпекать кексы нужно при 200⁰C 20-25 минут.

Описание приготовления:

Спешу поделиться удивительным вариантом, как приготовить кексы медовые. Добавление кукурузной муки делает их потрясающе аппетитными и буквально золотистыми. Количество меда в тесте придает лишь легкую нотку вкуса, но при желании вы можете полностью заменить им сахар. Такие кексы прекрасны сами по себе, так что не нуждаются в глазури или креме. Этот простой рецепт чудесно подойдет для тех, кто любит простые домашние сладости без лишних хлопот.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник Основной ингредиент: Мука / Яйца / Мёд Блюдо: Выпечка / Кексы

Медовые маффины с шоколадной глазурью

Медовые маффины с шоколадной глазурью – это порционные мини-кексы, нежно-сочные внутри и насыщенно-сладкие снаружи.

Ингредиенты:

  • мука – 300 гр.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • сахар – 6 ст. л.;
  • масло (сливочное) – 80 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • кардамон (молотый) – ¼ ч. л.;
  • корица – 2 ч. л.;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 3 ст. л.

Мед растопить, вмешать в него сахар (4 ст. л.) и масло (40 гр.), растереть, затем соединить с яйцами и половиной нормы муки. Далее в массу нужно добавить разрыхлитель, корицу с кардамоном и остаток муки, вымесить тесто, которое затем разложить по формочкам и отправить в духовку (180⁰C) на 25 минут. Приготовить глазурь: растереть масло (40 гр.) с сахаром (2 ст. л.) и какао, разбавить кипяченной водой, перемешать и 2 минуты прогреть в микроволновке. Готовые кексики нужно смазывать горячей глазурью сразу после извлечения из формочек.

Совет! Быстро и красиво нанести глазурь на кексы можно следующим способом – налить горячую шоколадную массу в глубокую тарелку, а затем просто обмакивать в нее готовую выпечку.

«Классика»

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 ст;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 0,5 ст;
  • Мед- 100 г;
  • Масло сливочное – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Мед и масло растопить в чашке до мягкости и отставить для остывания.
  2. Сахар и яйца взбить, ввести медово-масляную смесь.
  3. Всыпать муку, в которую добавлен разрыхлитель и замесить тесто.
  4. Разложить по силиконовым формочкам. Толщина слоя не должна превышать 1,5 см, иначе кексики могут не пропечься. В духовке они поднимутся.
  5. Выпекаются медовые кексы в духовке нагретой до 180°C около получаса.

Готовую выпечку украсить по желанию и подать к столу.

Медовый кекс с имбирем

В этом десерте медовая сладость отлично смешивается с пикантностью свежего имбиря и подчеркивается сливочным послевкусием.

Ингредиенты:

  • мука – 175 гр.;
  • мед – 175 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • масло (сливочное) – 100 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • коньяк — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • имбирь (сухой, молотый) – 4 ч. л.;
  • имбирь (корень, свежий) – 2 см.

Масло перетереть и взбить с сахаром и солью, затем, не прекращая обработки миксером, влить растопленный мед и коньяк. Вбить в смесь яйца и положить мелко натертый свежий корень имбиря, затем перемешать массу лопаткой, постепенно всыпая смешанные муку, молотый имбирь и разрыхлитель. Тесто переложить в форме и запечь в прогретой до 160⁰C духовке 50-55 минут.

Рецепт кекса с медом, финиками и арахисом

Кухонный инвентарь:

разделочная доска, нож, 2 миски, кастрюля, венчик, пекарская бумага, форма для запекания, духовка.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

  • Мед.
    Во-первых, мед должен становиться тягучим при небольшой термической обработке, а не водянистым. Во-вторых, мед всегда должен иметь душистый и насыщенный запах. Его отсутствие говорит о том, что мед некачественный. В-третьих, густота и засахаренность – признак отличного качества.
  • Финики.
    Лучшие финики можно найти только там, где они растут. Поэтому стоит внимательней относиться к выбору сухофрукта. Зрелые финики темно-коричневого цвета. Плоды должны быть мягкими и цельными. Больше всего полезных свойств у фиников с косточкой, так как они почти не поддавались обработке.
  • Арахис.
    Арахис весьма разнообразен по форме и вкусу в зависимости от того, где его вырастили. Вы можете выбрать любой, но главное, чтобы он не был влажным, в нем не было следов насекомых. Орехи должны быть без затхлого запаха.
  • Ягоды и фрукты.
    А вот сладкие добавки можете брать любые, по вашему вкусу. Главное – они должны быть свежими. Если вы любите печь десерты, то заготовьте свежие ягоды или фрукты заранее, заморозив или засушив их. Тогда вы точно будете уверенны в их качестве.

Пошаговое приготовление

Для начала нам нужно подготовить все ингредиенты перед тем как их смешать.

  1. Измельчить арахис.
  2. Финики нарезать мелкими кусочками.
  3. В глубокой миске смешать стакан просеянной муки с содой. Добавить корицу и имбирь по одной чайной ложке.
  4. На водяной бане растопить сливочное масло вместе с медом.
  5. После добавить к ним 150 мл молока и хорошо перемешать.
  6. В отдельной миске взбить венчиком два яйца.
  7. К яйцам добавить смесь меда с молоком и маслом.
  8. Следом высыпать муку со специями и перемешать до однородности.
  9. Высыпать в смесь ¾ части фиников и арахис и перемешать.
  10. Форму покрыть пекарской бумагой и смазать сливочным маслом.
  11. Влить в форму полученное тесто для кекса.
  12. Сверху посыпать оставшимися финиками.
  13. Отправить в разогретую духовку до 160°С на 55 минут.

Пробуем и наслаждаемся ароматным медовым кексом.

Видеорецепт

Подробнее пошаговое приготовление медово-имбирного кекса с финиками модно увидеть в этом видео.

Постный рецепт

Если есть проблемы с обменом веществ, но хочется сладенького, или же если приближается пост, диетический медовый кекс станет идеальным решением.

Ингредиенты:

  • мука – 300 гр.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • сахар – 150 гр.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • масло (растительное) – 160 мл;
  • вода – 250 мл;
  • соль – щепотка.

В кипяченую теплую воду влить жидкий мед и высыпать сахар, все перемешать, постепенно добавляя масло и соль. Соединить отдельно муку с содой, гашеной уксусом, смешать и пересыпать в жидкий состав. Массу нужно взбить венчиком для однородности и разлить по формочкам с заполнением на 2/3 объема, а затем выпечь при 200⁰C 20 минут.

Интересно! Можно не гасить соду уксусом, а просто добавить в тесто 1-2 ч. л. апельсинового сока, который устранит привкус соды и сделает выпечку более ароматной.

Пищевая и энергетическая ценность

Медовые кексы имеют высокую калорийность, основу которой составляют углеводы и жиры. Поэтому вес стандартной порции должен составлять 50-100 г в зависимости от физиологических потребностей. В таблице приведены пищевая и энергетическая ценность изделий, приготовленных по рассмотренным рецептам.

РецептБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность на 100 г, ккал
Классический5,7220,6949,10417
С яблоками7,352,8942,40231
С овсяными хлопьями6,5213,0353,26366
С имбирем7,393,0160,93308
На кефире с изюмом и орехами6,568,7654,21331
В мультиварке8,219,9346,50317

Чтобы сделать кексы менее питательными и более полезными, рекомендуется добавлять в тесто натуральные ягоды или фрукты.

Советы

Для того чтобы при приготовлении кексов на меду получить достойный результат, следует помнить некоторые дополнительные рекомендации:

  1. Засахарившийся мед перед добавлением в блюдо необходимо растопить на водной бане.
  2. Готовность кекса можно проверить зубочисткой. Если после протыкания зубочистка осталась чистой, значит, блюдо готово.
  3. При желании в любой из приведенных рецептов можно добавить наполнитель: орехи, изюм, цукаты, корицу, варенье или джем, мак. Это позволит без особых ухищрений добиться заметного вкусового разнообразия при использовании одного и того же рецепта.
  4. Для взбивания теста лучше всего использовать венчик – это позволит сделать блюдо более воздушным и мягким.
  5. 180 градусов – лучший температурный режим для приготовления этого блюда. Перед началом запекания духовку следует нагреть до указанной температуры.

Медовый кекс рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Медовый кекс с пряностями, цукатами и изюмом, покрытый шоколадно-сметанной глазурью и украшенный яркой кондитерской посыпкой — зимняя праздничная выпечка, которую можно приурочить к Новому году или Рождеству. Высокий, пышный, пористый кекс с белоснежной заливкой быстро создает торжественную обстановку и уверенно конкурирует с имбирным печеньем и пряничными домиками.

Манящий аромат меда и пряных добавок, солнечный оттенок мякиша, обильные вкрапления цветных цукатов и изюма — только внешний вид и запах сразу же покоряют! Медовый вкус прекрасно сочетается как с крепким кофе, чаем, так и с молоком, легкими фруктово-ягодными напитками.


Ингредиенты:

  • мед — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 220 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • соль — щепоть;
  • изюм — 50 г;
  • цукаты — 50 г.

Пряности:

  • корица молотая — ½ ч. ложки;
  • имбирь молотый — ½ ч. ложки;
  • гвоздика — 4-5 бутонов;
  • перец душистый — 5-6 горошин;
  • кардамон — 1-2 капсулы;
  • бадьян — 1 звездочка.

Глазурь:

  • белый шоколад — 100 г;
  • сметана 15-20% — 3 ст. ложки.

к содержанию ↑

Медовый кекс рецепт с фото пошагово

  1. Муку соединяем с солью, содой, перемешиваем. Добавляем корицу, имбирь. Остальные пряности растираем в ступке до минимально возможной крошки (кардамон предварительно освобождаем от капсул, а бадьян от звездочки), загружаем к мучной массе. Набор пряностей для медового кекса можно менять в зависимости от личных пожеланий.
  2. Мед соединяем с маслом, устанавливаем миску на водяной бане. Помешивая, растапливаем до соединения компонентов в единую жидкую смесь (кипятить не нужно).
  3. Теплый медовый состав переливаем к мучной массе, перемешиваем. В отдельной посуде взбалтываем венчиком яйца.
  4. К ароматному медовому тесту постепенно вливаем яичную смесь — обязательно небольшими порциями при непрерывном перемешивании. Следом загружаем цукаты и изюм (или по желанию другие сухофрукты).
  5. Последний раз перемешав, распределяем тягучее медовое тесто внутри формы для кекса. Дно и стенки предварительно слегка промазываем кусочком масла. Кекс будет заметно подниматься, поэтому форма должна быть заполнена примерно наполовину.
  6. Отправляем в прогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем медовый кекс около 40-50 минут. Перед тем как достать выпечку, обязательно проверяем готовность, проткнув деревянной шпажкой самую высокую часть мякиша. На палочке не должно оставаться сырого теста или мокрых крошек.
    к содержанию ↑

    Глазурь для медового кекса рецепт

  7. Отдельно на водяной бане готовим шоколадную глазурь. Плитку белого шоколада ломаем на дольки, соединяем со сметаной.
  8. При постоянном перемешивании дожидаемся полного расплавления шоколадных фрагментов и получения гладкой однородной смеси. Дно верхней миски не должно соприкасаться с уровнем воды в нижней емкости, а огонь нужен самый минимальный.
  9. Остудив глазурь, обильно поливаем медовый кекс. Пока светлая заливка не успела застыть, осыпаем выпечку кондитерскими посыпками.
  10. Убираем медовый кекс в холодильник до застывания глазури, а затем можно приступать к пробе.

Приятного чаепития!

Одинокий пекарь - Журнал

Медовый кекс радость

Присоединяйтесь ко мне на Facebook

Я люблю немного ретро, ​​оно делает людей счастливыми, это делает меня счастливым 🙂 и может ли что-нибудь быть более ретро, ​​чем хлопья для завтрака? Хммм, теперь я сказал, что вы, вероятно, можете подумать о примерах, которые более ретро, ​​но ssshhh, которые испортят переход к сегодняшнему рассказу.

Ладно, хлопья / детство, детство / хлопья, эти телерекламы с Тиграми, Обезьянами, Петухами и Туканами в придачу.... маленькие игрушки и предметы коллекционирования, спрятанные в красочных коробках и в тех симпатичных индивидуальных упаковках с хлопьями, которые вы всегда хотели, чтобы ваша мама купила вам.

Это, вероятно, слегка приукрашенная версия детских воспоминаний, сегодня не мокрые хлопья, плавающие в молоке, а небольшой ванильный кекс, смазанный теплым медом, вихрем ганаша из молочно-белого шоколада и увенчанный мини-медовой радостью.

Honey Joys - это особый рецепт кукурузных хлопьев, который на протяжении многих поколений был популярен среди австралийских детей.Может быть, австралийская альтернатива рисовым криспи с зефиром в США?

Простые и недорогие в приготовлении, медовые радости обычно выпекают в бумажных вкладышах для кексов на противне для кексов. Сегодня я использовал силиконовые полусферы для выпечки, чтобы приготовить мини-медовые радости, но мини-форма для кексов, смазанная маслом, также подойдет.

Форма для выпечки сфер из силикона, стандартная медовая радость, запеченная мини-медовая радость

Медовые радости

Состав

  • 4 чашки кукурузных хлопьев (хлопья для завтрака)
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/3 стакана сахара
  • 90г (3.17 унций) сливочного масла или маргарина

Метод

Разогреть духовку до 150C - 302F (вентилятор 130C / 266F)

Растопите масло, сахар и мед в кастрюле до образования пены. Добавьте кукурузные хлопья и хорошо перемешайте. Работайте быстро ложкой в ​​отверстия силиконовых форм или смазанных маслом мини-форм для кексов. Выпекать в медленной духовке при 150 ° C в течение 10 минут для силикона или от 7 до 9 минут для мини. Прохладный. Хранить в одном слое.

Тесто для торта

Разогреть духовку до 180C / 350F (вентилятор 160C / 320F)

Аааа, сегодня это немного «австралийский» размер, потому что я использовал меньший, чем стандартный кекс, но больший, чем миниатюрные бумажные вкладыши.Пирожное пирожное / Сказочный пирог размером ... хотя я не совсем уверен, как их назвать. Вы можете использовать маленькую форму для кексов и бумажные вкладыши для получения небольшого результата.

Выровняйте два лотка на 12 чашек с бумажными вкладышами (размер маленьких пирожков / торта феи)

Состав

125 г сливочного масла (4,4 унции)
1 чайная ложка ванильного экстракта
2/3 стакана (150 г) касторового сахара (супертонкого)
3 яйца
1½ стакана (225 г) * мука самоподъема
¼ стакана молока (60 мл)

опционально

От 1 до 1 1/2 столовых ложек меда, подогретого в микроволновой печи до жидкого состояния

Метод

Взбивайте масло, экстракт, сахар, яйца, просеянную муку и молоко на низкой скорости с помощью электрического миксера, пока ингредиенты не смешаются.Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 3 минут до однородной массы и бледного цвета.

Капните смесь ложками в бумажные вкладыши. Выпекайте около 20 минут для пирожных размером с пирожные и от 15 до 17 минут для мини-кексов. Пирожные станут слегка золотистыми с легкой пружинкой, если нежно прикоснуться к центрам.

Дать остыть в формах в течение 5 минут и переложить на решетку. Смажьте верхушки коржей теплым медом. Оставьте коржи остыть.

Ганаш

Состав

250 грамм (8.8 унций) белый шоколад (мелко нарезанный)

125 мл (4,2 унции жидкости) сливок

Метод

Смешайте измельченный белый шоколад и сливки в сухой и жаропрочной посуде над кипящей водой. (Не позволяйте воде касаться чаши).

Время от времени помешивайте, пока шоколад и сливки почти не соединятся, но вы все равно увидите немного нерасплавленного шоколада.

Снимите миску с огня и перемешивайте, пока шоколад и сливки полностью не смешаются.

Охладите до тех пор, пока ганаш не загустеет и не достигнет консистенции.

Перемешайте ганаш и либо наполните кондитерский мешок и нанесите на каждый торт форму пончика с большим круглым наконечником, либо с помощью чайной ложки бросьте ложку ганаша в центр каждого торта.

* Храните оставшийся ганаш в холодильнике.

Перед подачей на стол посыпьте каждый кекс сладким медом.

* не можете найти муку для самоподъема / выращивания, где вы находитесь?

Из австралийского женского еженедельника это легкое преобразование; Чтобы превратить простую муку в самоподнимающуюся муку, добавьте две чайные ложки разрыхлителя на каждую чашку простой муки.Добавление одной чайной ложки винного камня и половины чайной ложки гидрокарбоната соды на одну чашку простой муки дает тот же результат.

* оставшегося ганаша можно скатать в трюфели или аккуратно растопить в микроволновой печи для получения соуса из белого шоколада.

Happy Baking 🙂

Возможно, вас заинтересуют шоколадные лепешки

или Ламингтоны с лимоном и лаймом

Я тоже хотел бы увидеть на Facebook.

Кофейно-медовый торт - торт с ароматным кофе и кардамоном

Этот кофейный и медовый торт просто восхитительны.Не до сладкого, сочного и супер ароматного благодаря добавлению коричневого сахара , какао и порошка кардамона . Если вам довелось пробовать французское блюдо pain d’épices , вам понравится этот кофейный торт , потому что он имеет пикантное послевкусие и похожую текстуру. Более того, благодаря добавлению меда, этот бисквитный пирог может долгие дни оставаться свежим и ароматным, со временем становясь мягче. Смесь кофе и специй восхитительна, но прикосновение цедры лимона добавляет яркое и интересное послевкусие.Абсолютно необходимо попробовать.

Влажный и ароматный торт с кофе, медом и кардамоном.

Ингредиенты

  • 220 г универсальной муки
  • 80 г коричневого сахара
  • 1 чайная ложка какао-порошка
  • 1/2 (половина) чайной ложки пищевой соды
  • 3/4 (три четверти) чайной ложки разрыхлителя
  • a щепотка соли
  • 2 чайные ложки порошка кардамона или эквивалентный вес обжаренных, а затем молотых семян
  • 1 чайная ложка молотого кофе
  • 1 лимон (только цедра)
  • 130 мл подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 170 г меда (Я использовала мед миллефиори)
  • 40 мл крепкого кофе эспрессо
  • Прочтите инструкции ниже.
  • Если у вас есть какие-либо вопросы по этому рецепту, свяжитесь со мной в комментариях ниже или в моих социальных каналах. Если вы попробовали этот рецепт и хотели бы его оценить, нажмите на звездочки выше или дайте мне знать, почему он вам не понравился, в комментариях.

6.4.18

Инструкции кофе и медовый торт

Для этого рецепта я использовал силиконовую форму Gioia производства Silikomart.

Смешайте в миске муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель, щепотку соли, порошок кардамона, цедру лимона и чайную ложку кофе мелкого помола.

Во второй чаше смешайте яйца, масло, мед и свежий кофе эспрессо.

Соедините две миски и недолго взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются.

Смажьте силиконовую форму и присыпьте мукой. Вылейте смесь в форму и постучите по кухонной стойке, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Выпекать в статической духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, от 50 минут до 1 часа. Проверьте, выпекается ли бисквитный пирог, с помощью зубочистки через 45 минут выпекания.

Достаньте из духовки, дайте остыть в течение 20 минут, прежде чем вынуть пирог из формы.Дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

П.С. Если вы ищете другой рецепт торта с тонким кофейным вкусом и особой формой, я также рекомендую мой маскарпоне и кофейные мягкие булочки.

Примечания к рецепту

Этот рецепт создан благодаря сотрудничеству с Silikomart. Это компания, специализирующаяся на производстве силиконовых форм и кондитерских, кухонных принадлежностей и посуды для мороженого.

Пчелиный воск отлично смазывает противни! - Weeks Honey Farm, Inc.

Одна из наших верных клиентов, Шерил П. пошла еще дальше и прислала нам документированный процесс приготовления форм для выпечки с использованием полностью натурального американского пчелиного воска Weeks Honey Farm. Прочтите ниже и ознакомьтесь с результатами ее первого использования пчелиного воска.

Если этот процесс покрытия пчелиным воском повторяется с течением времени, ваши формы для выпечки становятся антипригарными и больше не требуют «смазывания» перед использованием.

Несколько замечаний:
  1. Пчелиный воск имеет низкую температуру дымления

  2. Независимо от поверхности - не рекомендуется наносить горячий воск на поверхность при комнатной температуре
  3. Нагревайте сковороду.Это помогает растекать расплавленный воск
  4. Разница при нанесении силиконовой кистью и бумажным полотенцем
  • Полотенце: вымыть сковородой было легко, вы чувствуете, что остатки остаются
  • Кисть: Наносится гладко, но силиконовой щеткой очистить было сложно.

На следующих рисунках показано, почему вы хотите покрыть воском нагретую поверхность, чтобы ваше покрытие оставалось гладким. Поверхность должна быть теплой, чтобы поверхность была гладкой.

Следующие 2 фотографии нанесены воском на нагретой поверхности Форма для кексов Я использовала силиконовую кисть Форма для хлеба Я использовала бумажное полотенце

ПРОБЛЕМА:

«Я сделал шоколадные кексы и пирожные без глютена. Не знаю, знаете ли вы об этом, но обычно достать их целиком из кастрюли непросто. Обычно, когда я готовлю кексы, я использую кусочки бумажных кексов и опрыскиваю их масло.

Я перестал готовить их прямо в противне для кексов, потому что они всегда прилипали, независимо от масла, сливочного масла, спреев или шортенинга.«


РЕШЕНИЕ:

Сковороды, заполненные перед приготовлением:

Сковороды после варки:

Вот сковорода после легкого извлечения кексов и торта. Единственное, что осталось на сковороде, - это опавшие на дно шоколадные чипсы

Я использовал только пол-фунта пчелиного воска Weeks на 3 сковороды.

Я попробовал дно одного из кексов, когда оно было еще теплым, я не заметил никаких остатков воска.

Прекрасные кексы и хлеб без глютена получились восхитительными!

Купите все наши продукты из натурального пчелиного воска в трех вариантах размера.

Chocolate Cocoa Nib Financiers - Ridge Vineyards

В паре с Geyserville Essence 2014 г.
Делает примерно 40 мини-пирожных (идеально подходит для 6-8 порций)

Распечатать рецепт

Часть нашего Праздничный праздник для пары

Состав

  • 1 стакан кондитерского сахара
  • 1/3 стакана плюс 1/8 стакана миндальной муки или бланшированного миндаля мелкого помола
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/8 стакана какао-порошка голландской обработки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 4 крупных яичных белка, слегка взбитых
  • 1 столовая ложка темного рома, например Myers’s
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 палочка несоленого сливочного масла, подрумяненного
  • Овощной кулинарный спрей для финансистов формы
  • Мини шоколадные чипсы полусладкие 1/4 стакана
  • 1/8 стакана ядер какао

Специальное оборудование

  • 2 (12 штук) гибкая силиконовая мини-форма для кексов на 2 унции ИЛИ
  • 2 (12 штук) металлические формы для мини-кексов по 2 унции с антипригарным покрытием

Метод

Просейте кондитерский сахар, миндальную муку, универсальную муку, какао-порошок и разрыхлитель в большой миске.Взбейте яичные белки, ром и ванильный экстракт до однородного состояния.

Взбейте мед с маслом, затем добавьте в тесто и взбивайте, пока все не смешается и не станет без комков. Накройте готовое тесто и поставьте в холодильник на ночь или до 4 дней.

Поставьте решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 375 ° F. Обрызгайте формы для кексов спреем для приготовления овощей. Если вы используете силиконовые формы, разложите их на противне.

Перелейте охлажденное тесто в кондитерский мешок.Посыпьте 4 мини-шоколадной стружки в каждую чашку и полейте тестом, заполняя каждую чашку почти до верха. Посыпьте сверху какао-крупками.

Выпекать от 10 до 12 минут или до тех пор, пока финансисты не вернутся назад, если их слегка надавить, и пока стороны плотно не отойдут от краев форм. Вынуть формы из духовки и оставить на противне. Дайте финансистам остыть в формах перед извлечением. Для подачи положите на желаемое блюдо, посыпьте сахарной пудрой и какао-порошком и наслаждайтесь! Финансисты могут храниться в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте до 2 дней.

———-

Поделитесь своими фотографиями #RidgeHolidayFeast вместе с нами!

Кексы с лавандой, лимоном и медом и отзыв


Недавно мне прислали на рассмотрение набор из 2 форм для выпечки в стиле пейсли-парк. Это отличный сайт, полный прекрасных подарков для себя, семьи и друзей. У них неплохой выбор выпечки, и я уже составил для себя небольшой список желаний.Большой вопрос был в том, какой кекс приготовить? Я сузил круг до кекса с горячим шоколадом, кекса с чаем Эрл Грей или кекса с лавандой. Решение было принято, когда моя прекрасная подруга, для которой я испекла кофейный торт с тирамису, подарила мне букет свежей лаванды из своего сада. Я поискал рецепты, и мне очень понравился звук капкейков с лавандой, лимоном и медом с глазурью из сливочного сыра и лимона.
лаванда из сада моего друга

Вкус лаванды очень тонкий, но он определенно присутствует.Я удивлен, что вы действительно можете попробовать мед, потому что иногда я обнаруживаю, что он теряется в торте. Лимон является преобладающим ароматом, и в следующий раз я могу попробовать уменьшить его. В целом, очень вкусный, влажный кекс, который хорошо сочетается с глазурью из сливочного сыра с лимоном и медом.

Формочки входят в эту симпатичную коробочку. Есть 2 силиконовые формы для запекания и 2 блюдца (только для презентации). Он бывает и в других цветах, но розовый мне понравился! Сами чашки довольно прочные, их легко мыть, а торт легко выскользнул без проблем.Не нужно смазывать и растирать. Мне не слишком понравился внешний вид блюдца, поскольку они выглядят довольно «пластиковыми», но когда они представлены вместе с чашкой, они действительно выглядят довольно мило. По цене это было разумно, и я был бы счастлив купить это для себя или друга. Было бы здорово, если бы он был упакован в упаковку по 4 штуки, но вы всегда можете увеличить свой заказ вдвое!



чашка и блюдце
взбить цветы лаванды с сахарной пудрой
лавандовый сахар приятно пахнет!
готов к работе в духовке - я приготовил обычный кекс, так как у меня было всего 2 силиконовых стаканчика
только что из духовки - очень хорошо держит форму.
добавить глазурь и веточку свежей лаванды
Кекс слева вышел из силиконовой чашки - вы можете видеть, что он сохранил форму и равномерно подрумянился снаружи.
обычные кексы!

На ~ 11 кексов

Кексы с лавандой, лимоном и медом

150 г сахарной пудры

1/2 чайной ложки сушеных цветов лаванды

170 г сливочного масла

3 столовые ложки меда хорошего качества

2 яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

цедра и сок 1 лимона

185 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя

Глазурь из сливочного сыра с лимоном и медом

150 г сливочного сыра

100 г сахарной пудры, просеянной

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка лимонного сока

пурпурный пищевой краситель (по желанию)

  • Разогрейте духовку до 170C.
  • Взбейте сахар и лаванду в кухонном комбайне.
  • Взбейте масло, лавандовый сахар и мед до бледности и пышности.
  • Взбить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  • Добавьте экстракт ванили, цедру лимона и лимонный сок.
  • Смешать муку и разрыхлитель.
  • Разложите ложкой по формочкам для кексов и выпекайте 12-15 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета и верхняя часть не станет упругой.
  • Дать полностью остыть.
  • Смешайте все ингредиенты для глазури в электрическом миксере с лопастной насадкой до получения однородной массы.
  • Выложить поверх кексов.
  • Украсить веточкой свежей лаванды.

Заявление об ограничении ответственности: мне были отправлены эти формы для выпечки на бесплатную проверку. Я не должен был написать положительный отзыв. Все высказанные мнения являются моими собственными.

Форма для блинов с клубникой и медом 18 мм Гибкая силиконовая форма Kawaii Dollh | MiniatureSweet | Каваи Ремесла из Смолы | Принадлежности для кабошонов Decoden

Форма для блинов с клубникой и медом 18 мм Гибкая силиконовая форма Kawaii Dollhouse Конфеты Полимерная глина Форма Fimo Миниатюрные ювелирные изделия из кабошона Подвески

★ Размер: прибл.1,8 см (диаметр) ★

Никакой разделительный агент не требуется, просто вытащите готовую деталь, как на картинках, показанных выше.

♥ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ♥
Еда (шоколад, леденцы, масло, мороженое, помадка, помадка, лед, желатин, марципан, карамельная глина, паста для жевательной резинки, королевская глазурь, мармеладные мишки, сахарная пудра, пастилаж, нуга, сыр, Паштет, жир, украшения для торта и многое другое), гипс, художественная глина, воск, цемент, литейные смолы, полимерная глина, мыло для плавления и разливки, низкоплавкие металлы, глина из драгоценных металлов, свечи, мыло горячей и холодной обработки, термоклей , и более...

♥ ТЕМПЕРАТУРА ♥
Наши формы могут выдерживать температуру до 450 градусов по Фаренгейту. Они также не подвергаются воздействию и остаются гибкими при помещении в морозильную камеру.

♥ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГЛИНЫ ♥
Поскольку разные глины обладают разными свойствами, есть глины, которые липче, чем другие, и поэтому влияют на эффект выталкивания, в этом случае мы рекомендуем:
- Для полимерной глины запекайте глину. прямо в форму, не беспокоясь об искажении глины при извлечении из формы.
- Поместите глину в холодильник примерно на 5-10 минут.

♥ СОРТА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ♥
Все наши гибкие формы ручной работы изготовлены из силиконовых материалов, которые соответствуют требованиям, установленным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами в FDA 21 CFR 177.2600. Кроме того, эти материалы были подвергнуты испытаниям на экстракцию, проведенным одобренной FDA и независимой лабораторией, которая специально удостоверяет их пригодность для использования с пищевыми продуктами на водной основе, а также с пищевыми продуктами, содержащими жир.

ВНИМАНИЕ: Если вы делаете форму для непищевых целей, НЕ используйте ту же форму для еды.

♥ ЧИСТИТЕ ФОРМЫ ♥
Наши формы можно мыть горячей мыльной водой. Их также можно мыть в посудомоечной машине или даже варить. Но не мойте плесень абразивными подушечками или чистящими средствами, такими как чистящее средство Ajax.

♥ СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕХНИКА ♥
Мы используем специальную технику для прессования наших форм, чтобы гарантировать, что они улавливают все детали / отверстия мастера, который мы лепили. Все образцы, представленные на фотографиях, изготовлены с помощью наших форм ручной работы из глины, поэтому вы знаете, как будет выглядеть ваше готовое изделие.

5 силиконовых форм бомбочек для горячего шоколада, которые можно купить на Amazon

Продукты в этой истории выбраны независимо и представлены в редакционной статье. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, мы можем получать комиссию.

В Интернете появился новый любимый десерт, и он идеально подходит для предстоящих праздников. Горячие шоколадные бомбы захватили TikTok и Pinterest на прошлой неделе - только на TikTok хэштег #hotchocolatebombs набрал более 13,9 миллиона просмотров. Эти десертные бомбы выводят классический успокаивающий напиток на новый уровень.Вместо того, чтобы подавать теплую смесь как есть, вы наливаете пропаренное молоко в кружку, содержащую формованный шоколадный шар с сюрпризом (какао-порошок, зефир, посыпку и все остальное) внутри. Когда теплое молоко нагревает мяч, он в конечном итоге раскрывается, обнажая угощение внутри. Шоколадные бомбы - это не только забавный интерактивный способ насладиться шоколадным напитком, но и удивительно легко приготовить.

На самом деле, чтобы создать идеальную бомбу из горячего какао, нужно всего несколько шагов.Все, что вам нужно сделать, это смешать ваш любимый шоколад со сливками и сахаром в миске, а затем положить его в микроволновую печь, чтобы он растопился. Затем возьмите липкую массу и нанесите ее на внутреннюю часть круглых силиконовых форм. Когда эти полукруги охладятся и затвердеют, положите свои любимые ингредиенты с одной стороны, а затем осторожно положите сверху другой. Добавьте еще немного растопленного шоколада в качестве съедобного клея. После этого поместите весь глобус в холодильник, пока не будете готовы наблюдать за своим творением в действии.

Еще один плюс: многие из круглых силиконовых форм, необходимых для приготовления десерта, поставляются в наборах, которые стоят менее 12 долларов. Сладкая цена для любого сладкоежка.

Купи это! Силиконовые формы для магазина Freshware Store (4 шт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *