Клубника считается одним из трех классических вкусов мороженого, наряду с шоколадным и ванильным. Он всегда входит в число лучших 10 самых популярных вкусов мороженого в США, и это один из моих личных фаворитов. Вот почему я часами работал над рецептом идеального клубничного мороженого со вкусом свежей клубники!

Некоторые рецепты клубничного мороженого просто добавляют свежую нарезанную клубнику в ванильное мороженое. Клубника состоит в основном из воды, поэтому, если вы просто смешаете ее с основой для мороженого, вы получите кусочки замороженной клубники в середине ванильного мороженого. Не совсем клубничное мороженое и не очень привлекательное!

Другие рецепты сделаны с искусственным ароматизатором клубники, и я не знаю, как вы, но я не против! Я хочу настоящей, свежей клубники в мороженом.Поэтому я придумала идеальный компромисс — знаменитую начинку для клубничного пирога моей мамы!

Приготовление клубники высвобождает воду и раскрывает аромат клубники. После того, как клубника превратится в пюре с небольшими кусочками, она легко смешивается с основой для мороженого, создавая настоящее клубничное мороженое без кусочков замороженных ягод! Здесь вы найдете Клубничное мороженое Совершенство !

Это мороженое без взбивания имеет консистенцию мягкой порции, и его не нужно размораживать, когда оно достается из морозильной камеры. Это одна из многих причин, почему это идеальный рецепт мороженого. Вы можете пойти прямо из морозилки, в ложку, в рот!

Как сделать

Этот рецепт очень прост в приготовлении, всего в три простых шага. Приготовьте клубничное пюре и основу для мороженого, затем соедините их вместе, и через 5 часов в морозильной камере вы будете копаться в лучшем мороженом !

1. Приготовьте клубничное пюре.
   • Положите нарезанную клубнику в большую сковороду, не находящуюся на плите, и с помощью мадлера, картофелемялки или вилки разомните клубнику в пюре до густой, слегка комковатой консистенции.
   • Добавьте кукурузный крахмал и сахар в пюре из ягод, затем поставьте сковороду на плиту на средний огонь.
   • Как только клубничная смесь начнет пузыриться, уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ягодам увариться до густой консистенции в течение 5-7 минут.
   • Снимите смесь с огня и добавьте свежевыжатый лимонный сок.
   • Перенесите клубничное пюре в холодильник для охлаждения, пока вы делаете основу для мороженого.
2. Приготовьте основу для мороженого.
   • В большой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, ванильный экстракт и соль. Отложите.
   • С помощью стационарного миксера или ручного электрического миксера взбейте жирные сливки на средне-высокой скорости до образования устойчивых пиков, около 3-4 минут.
   • Смешайте смесь сгущенного молока со взбитыми сливками с помощью резиновой лопаточки, пока она хорошо не перемешается.
3. Приготовь мороженое.
   • Аккуратно вмешайте клубничную смесь в мороженое.
   • Перелейте мороженое в двухлитровую емкость.
     • Совет! Металлический контейнер замерзнет быстрее, но стеклянный или пластиковый контейнер тоже подойдет. Для этого рецепта я использовала разъемную форму в форме сердца. Буквально любая кастрюля, вмещающая две литра, подойдет!
   • Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру минимум на 5 часов.

Часто задаваемые вопросы

• Можно ли сделать этот рецепт без кусочков клубники? Да, если вы предпочитаете клубничное мороженое без кусочков, просто измельчите приготовленную клубничную смесь в блендере или кухонном комбайне, прежде чем добавить ее в мороженое.
• Как долго домашнее мороженое может храниться в морозильной камере? Это мороженое может храниться в морозильной камере месяцами. Всегда запечатывайте его в герметичном контейнере, чтобы избежать ожога в морозильной камере.
• Какие топпинги вы бы посоветовали добавить в это мороженое? Я большой поклонник этого мороженого как такового, но я бы солгал, если бы сказал, что добавление капельки шоколадного сиропа сверху не будет вкусным. Шоколад и клубника — сочетание, заключенное на небесах!
• Можно ли заменить замороженную клубнику свежей? Да, так как клубника в этом рецепте готовится, вы можете использовать замороженную клубнику. Вы захотите сразу же добавить их в сковороду на среднем огне, чтобы дать им разморозиться, а затем использовать мадлер, чтобы сделать пюре из клубники. Затем вы можете следовать рецепту в соответствии с инструкциями, добавляя сахар и кукурузный крахмал, а затем готовя клубнику.
• Почему мороженое не розовое? В большинство клубничного мороженого ярко-розового цвета добавлен красный пищевой краситель. Я решила не добавлять пищевой краситель в этот рецепт, но если хотите, то вперед! Просто добавьте 1-2 капли красного пищевого красителя в мороженое с клубникой.

Какие еще ингредиенты можно добавить в это мороженое?

• Шоколадные чипсы – просто добавьте одну чашку мини-шоколадных чипсов в мороженое с клубничной смесью.
• Песочное печенье – для приготовления клубничного песочного мороженого , смешайте 1 чашку измельченного песочного печенья с клубничной смесью.
• Чизкейк – чтобы приготовить мороженое с клубничным чизкейком , используйте настольный миксер или ручной электрический миксер, чтобы смешать сгущенное молоко, ванильный экстракт и соль с 4 унциями размягченного сливочного сыра, затем следуйте инструкциям по рецепту. В конце смешайте 1/2 стакана измельченных крекеров с клубничной смесью.

Другие рецепты мороженого, которые стоит попробовать

Заполните свой морозильник всеми вашими любимыми вкусами мороженого ! Обязательно ознакомьтесь с каждым из этих рецептов мороженого, которые легко приготовить без мороженицы!

А если у вас дома есть мороженица, обязательно попробуйте знаменитое старомодное ванильное мороженое моей семьи!

Другие рецепты клубники, которые стоит попробовать

Клубничное мороженое

Легко приготовить ЛУЧШЕЕ домашнее клубничное мороженое без мороженицы! В этом рецепте я объединила знаменитую начинку клубничного пирога моей мамы с моим базовым рецептом мороженого без взбивания, чтобы создать невероятно сливочное, ароматное клубничное мороженое!

Порции: 12 мерных ложек

Время подготовки: 20 минут

Время заморозки: 5 часов

Общее время: 5 часов 20 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

• 2 чашки клубники, стебли удалены, вытолкнувшись, нарезанные по половину
• 1 ст.
• 2 чашки жирных сливок, холодных

• Поместите клубнику в большую сковороду подальше от плиты и разомните мадлером или вилкой.

• Растирать до образования густой, слегка комковатой консистенции.

• Добавьте кукурузный крахмал и сахар в пюре из ягод.

• Перемешайте, затем поставьте сковороду на плиту на средний огонь.

• Как только клубничная смесь начнет пузыриться, немного уменьшите огонь и дайте ягодам увариться до густой консистенции, примерно 5-7 минут.

• Снимите смесь с огня и добавьте лимонный сок.

• Поместите смесь в холодильник для охлаждения, пока готовится основа для мороженого.

• В средней миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, экстракт ванили и морскую соль.

• Взбейте густые сливки стационарным миксером или ручным электрическим миксером на средне-высокой скорости до образования устойчивых пиков, около 3 минут.

• Вмешайте смесь сгущенного молока со взбитыми сливками с помощью резиновой лопаточки до однородности.

• Аккуратно добавьте приготовленную охлажденную клубнику.

• Перелить в двухлитровую емкость.

• Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру.

• Заморозить не менее чем на 5 часов или на ночь.

• По этому рецепту получается примерно 1/2 галлона мороженого.
• Мороженое можно хранить в морозильной камере месяцами. Просто убедитесь, что он находится в герметичном контейнере, чтобы предотвратить ожог от морозильной камеры.

Калорийность 277 ккал (14 %) Углеводы 27 г (9 %) Белки 4 г (8 %) Жиры 18 г (28 %) Насыщенные жиры 11 г (55 %) Холестерин 66 мг (22 %) Натрий 106 мг (4 %) Калий 189 мг (5 %) Клетчатка 1 г (4 %) Сахар 25 г (28 %) Витамин А 671 мг (13 %) Витамин С 15 мг (18 %) Кальций 124 мг (12 %) Железо 1 мг (6 %)

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. ком.

Клубничное мороженое

Лучшего лета просто не бывает.

Это время, за несколько дней до Четвертого, когда мы начинаем косить, пропалывать сорняки, пропалывать клумбы, убираться в доме, выносить питьевые корыта, мыть из шланга крыльцо и тротуар, продувать гараж и всячески пытаться привести нашу усадьбу в порядок до того, как около 162 человек придут к нам, чтобы посмотреть фейерверк, который запускают мой муж и его брат.

Это также время, за несколько дней до Четвертого, когда я начинаю думать о том, какие вкусы мороженого я приготовлю для нашего большого пикника.

Это также время, за несколько дней до Четвертого, когда я пытаюсь решить, смогу ли я сделать мороженое так рано и не трогать его своими грязными лапами до прихода гостей. Прямо сейчас, по моим оценкам, у меня есть около 38% шансов уберечь свои грязные лапы от этого, если я сделаю это так рано. Так что я думаю, что подожду хотя бы до завтра, когда шанс увеличится до 46%.

В этом году я знаю, что делаю клубничное мороженое, которое является одним из моих любимых вкусов домашнего мороженого, потому что интенсивный клубничный вкус просто сбивает меня с ног от блаженства. Вот как я это делаю!

Я использую одну и ту же основу для мороженого для любого мороженого, которое я делаю, будь то ванильное, кофейное, клубничное, ежевичное или мятное печенье с шоколадной крошкой, жевательная резинка-сюрприз. Это очень просто… вам просто нужно сделать это один раз, чтобы освоиться.Начните с переливания пополам в кастрюлю среднего размера на средне-слабом огне…

Затем добавьте сахар и перемешайте.

Ну и дела. Интересно, почему мороженое такое вкусное?

Если у меня есть один в моей кладовой, что я почти всегда делаю обязательно, я использую стручок ванили в своей основе для мороженого, потому что из-за маленьких пятнышек моя юбка развевается. Разрежьте фасоль посередине и обратной стороной ножа соскребите икру…

Затем взбейте его со смесью пополам.

Вы также можете добавить сами бобы во время кипячения, просто чтобы придать им как можно больше ванильного аромата.

Теперь просто дайте половинной смеси нагреться, пока она не станет горячей, но не будет кипеть или кипеть.

Теперь яростно бросьте яичные желтки в большую миску…

Затем взбивайте яичные желтки около 2 минут — примерно до тех пор, пока ваша рука не почувствует, что вот-вот отвалится от остального тела, и вы поймете, что пора бросить курить.

Или это только я?

(Он должен быть немного светлее, чем этот.)

Теперь возьмите ковш, полный горячей полуфабрикатной смеси…

И очень медленно влейте его во взбитые яичные желтки, все время взбивая. Это темперирует желтки — медленно доводит их до температуры — так что, когда вы через минуту выльете их в кастрюлю, они не взбесятся и не свернутся.

После того, как первый ковш взбит, я обычно добавляю еще и второй… на всякий случай. Просто взбивайте его все время, пока вы добавляете, чтобы теплые половинки не заставляли яйца взбиваться.

Потому что тогда ты будешь плакать.

Теперь просто вылейте темперированные желтки в кастрюлю с остальной полуфабрикатной смесью…

И готовьте на среднем огне, осторожно помешивая, около 2-3 минут или около того…

Пока он не станет достаточно густым, чтобы покрыть ложку.

После того, как смесь станет красивой и густой, перелейте ее через мелкое сито в чистую миску. Таким образом, если яйца испортятся и немного свернутся (у меня получилось чуть-чуть), конечный результат будет красивым и гладким.

После того, как вы процедите заварной крем, влейте немного густых сливок.

Затем просто перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов.Это даст ему преимущество перед тем, как вы нальете его в мороженицу!

Это в основном основа для ванильного мороженого — отсюда вы можете добавлять любые вкусы, которые хотите.

Пока смесь охлаждается, приготовьте клубничное пюре: очищенную клубнику бросьте в блендер с небольшим количеством сахара…

И смешайте его, пока он не станет полностью пюреобразным.Вы можете отказаться от полного пюре, если хотите кусочки клубники, но мне очень нравится разбивать кусочки, так как они могут стать немного твердыми, когда замерзнут. Чего я хочу, так это потрясающе свежего клубничного вкуса, и клубничное пюре действительно помогает!

Когда основа для мороженого полностью остынет, влить клубничное пюре…

И все это перемешать. И делайте все, что в ваших человеческих силах, чтобы сопротивляться желанию пить это через соломинку.

Боже мой.

Теперь перелейте смесь в мороженицу (Пссс: сегодня я раздаю два на PW Home and Garden!)…

И заморозьте его в соответствии с инструкциями мороженицы.Обратите внимание, что в зависимости от размера вашей мороженицы вам может понадобиться сделать это двумя партиями — просто держите вторую партию смеси в холодильнике, пока первая партия не замерзнет.

Самое сложное в домашнем мороженом — это терпение: когда оно выходит из мороженицы, оно в основном мягкое (что, конечно, вкусно). Поэтому я перекладываю его в контейнеры для морозильной камеры (я использую такие) и ставлю в морозильную камеру минимум на 4-6 часов.Будет действительно лучше, если вы заморозите его на ночь, поэтому постарайтесь приготовить мороженое за день до того, как оно вам понадобится, чтобы оно было красивым и твердым.

Вот так!

Подавайте с клубникой, разложенной веером: просто сделайте несколько ломтиков, не доходя до плодоножки, а затем прижмите пальцами, чтобы они раскрылись веером!

Настоящая причудливая.

Теперь о цвете: если вы хотите, чтобы ваше клубничное мороженое было темно-розового цвета, вам нужно добавить немного пищевого красителя. Натуральный цвет клубничного мороженого… ну, натуральный! Мне так нравится, но не стесняйтесь добавлять неоново-розовый пищевой краситель, если хотите, чтобы получился причудливый цвет.

Приготовь клубничное мороженое на этой неделе! (Подсказка: вкусно с персиковым коблером.Не спрашивайте меня, откуда я это знаю.)

Доброго понедельника, друзья!

Вот удобная распечатка денди.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт этого | Мороженица Клубничное мороженое

Мороженое Клубничное мороженое . Узнайте, как приготовить освежающее клубничное мороженое в итальянском стиле дома с помощью мороженицы.

Вы можете использовать свежую сезонную клубнику, замороженную клубнику или остатки клубники в этом рецепте сливочного клубничного мороженого.

Наш лучший рецепт домашнего клубничного мороженого изначально был опубликован на Recipe This в 2016 году, и мы решили обновить его для вас, создать несколько новых фотографий и дать вам еще больше информации о том, как приготовить домашнее клубничное мороженое в мороженице.

Домашнее клубничное мороженое

Я и клубничное мороженое возвращаемся в детство. Я помню те баночки с мороженым, где полоска шоколада, полоска ванили и полоска клубники.

Я всегда ел клубнику.

В детстве я думал, что клубничное мороженое самое лучшее.

Став взрослым, я до сих пор ставлю клубничное мороженое в десятку лучших мороженых всех времен.

Но это должно быть домашнее клубничное мороженое. То, что вы получаете в итальянском кафе-мороженом, невероятно сливочное и на вкус как лучшее мороженое в мире.

Мы сделали очень простое клубничное мороженое по нашему любимому рецепту итальянской ванильной мороженицы с добавлением сезонной свежей клубники.

Если вам интересно, насколько итальянское это любимое ванильное мороженое, то позвольте мне сказать вам, что я получил в подарок свою нынешнюю машину для мороженого из Италии вместе с идеальным рецептом мороженого.

Домашнее клубничное мороженое с мороженицей

Да, это лучшее, что есть в домашнем клубничном мороженом.Вы можете сначала все приготовить, а затем загрузить в мороженицу, и она приготовит лучшее сливочное мороженое, которое вы когда-либо пробовали.

Еще лучше, чтобы приготовить качественное итальянское мороженое, вам не нужны густые сливки. На самом деле, один крем — это все, что нужно.

Рецепт клубничного мороженого с яйцами

Многие из вас удивятся, узнав, что в классическом клубничном мороженом есть яйца. Или, точнее, в нем используются яичные желтки.

Это, конечно, оставит вам миску с остатками яичного белка, и то, что я всегда делаю с большой партией остатков яичного белка, — это сделать только яичные белки версией моих фритюрниц для яиц.

На самом деле, когда я пишу это для вас сегодня, это ИМЕННО то, что я ел на завтрак пару часов назад.

Из чего состоит клубничное мороженое?

Желтки – Вам понадобятся четыре яичных желтка, чтобы приготовить клубничное мороженое. Вы также можете использовать два яичных желтка и сделать меньшую партию.

Сахар . Мы рекомендуем использовать сахарную пудру для достижения наилучших результатов с клубничным мороженым. Я пробовал другие сахара, и это было не так приятно.

Кремовый. Вам не нужны двойные сливки или, как некоторые их называют, жирные сливки. Вместо этого из нескольких сливок получится изумительное сливочное мороженое.

Молоко — Вам также понадобится цельное молоко. Не используйте полужирное или обезжиренное молоко, так как из него не получится сливочное мороженое, потому что оно слишком жидкое.

Дополнительно . Вы также можете добавить такие добавки, как ванильную эссенцию, корицу, мускатный орех или даже тыквенную приправу для мороженого на Хэллоуин.

Это, конечно, то, что вы используете с ЛЮБЫМ рецептом мороженицы.Тогда, конечно, вы хотите добавить клубнику. Я рекомендую свежую клубнику или замороженную, так как оба варианта хороши.

Что касается кухонных приспособлений, которые мы использовали в этом домашнем рецепте клубничного мороженого, то это была наша итальянская мороженица. У нас есть такой , и он прекрасно подходит для взбивания любого вашего классического мороженого.

Как сделать клубничное мороженое в мороженице?

• Подготовка . Взбейте яичные желтки и сахар до легкой и воздушной массы.Упростить этот процесс можно с помощью ручного электрического миксера.
• Повар . Нагрейте молоко и сливки в кастрюле с ванильной эссенцией. Добавьте яичную смесь и помешивайте на сильном огне около 5 минут.
• Холод . Поместите содержимое сковороды в миску и поставьте в холодильник на 2 часа или загрузите в морозильную камеру на 30 минут. Вам нужно, чтобы ваша смесь была охлажденной, иначе она не будет взбиваться должным образом.
• Залить . Загрузите содержимое в мороженицу (после охлаждения) и взбивайте в течение 40 минут.В середине взбивания добавьте нарезанную кубиками клубнику, и она продолжит взбивать вместе с клубникой.

Клубничное мороженое без кусочков

Я люблю нарезать кубиками свежую клубнику, а затем смешать ее с мороженым. Таким образом, у вас получится вкусное клубничное мороженое с удивительными кусочками.

Однако вместо этого вы можете положить кусочки клубники в блендер, а затем загрузить их в виде сиропа в мороженицу.

Сколько времени занимает приготовление домашнего мороженого в мороженице?

Приготовление домашнего клубничного мороженого в мороженице занимает ПРОСТО 40 минут.То есть от наливания мороженого в мороженицу до звукового сигнала.

Тем не менее, обратите внимание, что вы захотите добавить к этому время для смешивания ингредиентов и охлаждения смеси.

Другие рецепты машин для мороженого

Мороженое для клубничного мороженого

Мороженица с клубничным мороженым. Узнайте, как приготовить освежающее клубничное мороженое в итальянском стиле дома с помощью мороженицы.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Курс: десерт

Кухня: мороженица

Порций: 4

калорий: 420 ккал

Клубничное мороженое Ингредиенты:

• С помощью ручного электрического миксера или венчика взбейте яичные желтки и сахар, пока они не станут пышными.Нагрейте молоко и сливки в небольшой кастрюле и добавьте ванильную эссенцию. Добавьте яичную смесь в сковороду и помешивайте на сильном огне около 5 минут.

• Переместите смесь в холодильник и дайте остыть не менее часа. Загрузите смесь для мороженого в мороженицу.

• Нарежьте клубнику средними кусочками и через 20 минут добавьте клубнику, затем дайте ей взбиваться еще 20 минут.

• После взбивания можно подавать или заморозить на потом.

калорий: 420 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 6 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 15 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 271 мг | Натрий: 58 мг | Калий: 223 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 998 МЕ | Витамин С: 22 мг | Кальций: 143 мг | Железо: 1 мг

. Или почему бы и нет

Домашнее клубничное мороженое — кулинарная невеста

Воспользуйтесь клубничным сезоном с этим простым, но вкусным рецептом домашнего клубничного мороженого. Сливки, сахар и свежая клубника лопаются с каждым кусочком.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Нажмите здесь, чтобы узнать больше о том, как партнерские ссылки используются на этом сайте.

Несколько недель назад на моем фермерском рынке начала появляться луизианская клубника. Каждый год я покупаю целую квартиру (иногда даже две). На мой взгляд, луизианская клубника — лучшая, и я всегда паникую, что мне не хватит до следующей весны, когда я снова смогу запастись.

Я люблю замораживать клубнику, промывая ее, давая высохнуть, удаляя шелуху, а затем раскладывая в один слой на противне.Обычно в течение 24 часов или меньше они замораживаются, и я могу разложить их на порции размером с пинту в вакуумном пакете.

Вскоре после того, как я выложил свою последнюю заначку, мне захотелось клубничного мороженого. Я имею в виду буквально, это было почти все, о чем я мог думать. В конце концов я решил просто сдаться за одну ночь после работы и сделать свой собственный. Муж подумал, что я сошла с ума. Было, вероятно, восемь часов вечера, прежде чем я начал, и поверьте мне, я был измотан после работы весь день. Но я ДОЛЖЕН был получить это ПРЯМО ТОГДА.Сорок пять минут спустя у меня в руке была тарелка мягкого домашнего мороженого, и позвольте мне сказать вам, что это была, вероятно, лучшая миска клубничного мороженого, которое я когда-либо ел.

Свежие или замороженные ягоды

Если у вас под рукой есть свежая клубника — отлично! Не забудьте тщательно вымыть их, прежде чем приступить к работе. Если у вас нет свежих ягод, подойдет замороженная клубника. Вам даже не нужно их размораживать.

Ингредиенты для клубничного мороженого и инструменты, которые вам понадобятся

Этот рецепт очень прост.Это не требует предварительного приготовления заварного крема, что может занять больше времени.

Вам понадобится:

• 3 чашки свежей или замороженной клубники, очищенной от черешков и нарезанной ломтиками
• 4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• Сахар-песок белый
• Цельное молоко
• Тяжелые взбитые сливки
• Экстракт ванили

Для этого рецепта требуется мороженица. Если вы просто попытаетесь заморозить смесь, не взбивая ее, текстура в конечном итоге будет с большим количеством кристаллов льда, а не с кремовой консистенцией, на которую вы надеялись.Я использую эту мороженицу Cuisinart в течение многих лет. Я храню миску для морозильной камеры на дне морозильной камеры, чтобы быть всегда готовым к работе, если у меня возникнет настроение.

Как приготовить домашнее клубничное мороженое

Начните с смешивания клубники с лимонным соком и 1/2 стакана сахара. Все смешать и дать настояться около 2 часов. Это даст сахару время выжать все соки из клубники.

Затем процедите клубнику через дуршлаг и сохраните сок.Если вы, как и я, любите кусочки клубники в мороженом, оставьте половину протертой клубники. Размять остальное.
В другой миске смешайте цельное молоко и сахар. Продолжайте взбивать, пока не убедитесь, что сахар растворился. Затем добавьте густые сливки, отложенный клубничный сок, всю клубнику и немного ванильного экстракта.

Налейте эту смесь в чашу FROZEN вашей мороженицы. Включите его и уходите. Примерно через 30 минут у вас должно получиться мороженое, напоминающее мягкую подачу.Если мысль о домашнем мороженом вызывает у вас слюноотделение, можете съесть его прямо сейчас. В противном случае переложите его в безопасный контейнер для морозильной камеры и дайте ему затвердеть в морозильной камере в течение нескольких часов.

Лучший способ хранения домашнего клубничного мороженого

Если вы планируете съесть свое домашнее клубничное мороженое в течение дня или около того, вы можете налить его в форму для хлеба и поставить в морозильную камеру, пока оно не затвердеет. В конце концов, это делает презентацию более красивой

Однако, если вы предполагаете, что мороженое будет храниться более недели, поместите его в безопасный для морозильной камеры контейнер с крышкой.Аккуратно накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, чтобы на поверхности не образовались кристаллы льда.

Поместите мороженое в заднюю часть морозильной камеры, а не храните его в дверце, чтобы поддерживать постоянную температуру.

Больше рецептов мороженого:

Домашнее клубничное мороженое

Воспользуйтесь клубничным сезоном с этим простым, но вкусным рецептом домашнего клубничного мороженого. Сливки, сахар и свежая клубника лопаются с каждым кусочком.

• 3 чашки свежей или замороженной клубники, нарезанной ломтиками
• 4 столовые ложки лимонного сока
• 1-1/2 чашки разделенного сахара
• 1-1/4 чашки цельного молока
• 2-3/4 чашки жирных сливок
• 1-1 /2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

• В небольшой миске смешайте клубнику с лимонным соком и 1/2 стакана сахара. Перемешать до однородности и оставить минимум на два часа.

• Процедить клубнику через дуршлаг и сохранить сок.Если вам нравятся большие куски ягод в мороженом, отложите половину ягод и нарежьте на более мелкие кусочки. Остальное пюрировать.

• В средней миске смешайте молоко и оставшийся сахар, пока сахар не растворится.

• Добавьте густые сливки, отложенный клубничный сок, клубничное пюре и ваниль.

• Перелейте смесь в подготовленную мороженицу. Взбивайте в соответствии с инструкциями производителя.

• Примерно за пять минут до завершения перемешивания добавьте оставшуюся нарезанную клубнику.

• В этот момент вы можете съесть мороженое. Однако, если вы хотите более плотную консистенцию, переложите мороженое в герметичный контейнер морозильной камеры и заморозьте примерно на два часа.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 103 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 1 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 7 мг | Калий: 111 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 335 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг