Муравейник сей 7 – «»

Как приготовить вкусный торт Муравейник?

Ингредиенты

300 грамм сливочного масла
3,5 стакана муки
1 стакан сметаны
0,5 стакана сахара
1 банка сгущенного молока (2, если крем делать без добавления сливочного масла)
1 столовая ложка мака
Информация

Сладкая выпечка
Из этого количества продуктов получится торт весом 1,2-1,3 килограмма, то есть 7-8 порций.
На приготовление торта Муравейник уйдет 1,5 часа (30 минут на замес теста и выкладку на противень, 50 минут на выпекание, 10 минут на смешивание с кремом и формирование горки) .

Торт Муравейник: рецепт, как приготовить

Растаявшее сливочное масло (200 грамм) перетереть с мукой.
Добавить сметану и сахар. Вымесить мягкое тесто.
Противень закрыть бумагой для выпечки. Тесто пропустить через мясорубку и выложить на бумагу.
Выпекать при температуре 130-140 градусов в течение 45-50 минут до золотистого цвета. Готовые «коржи» разломать на небольшие кусочки.
Смешать сгущенное молоко (1 банку) со сливочным маслом (100 грамм) .
В большой миске хорошо перемешать крошево с кремом.
Мокрыми руками сформировать на плоской тарелке горку. Посыпать маком. Торту дать постоять при комнатной температуре 6-12 часов.

Приятного аппетита!

Мы выпекали по рецептам из книги-блокнота. Могу переписать.

Этот торт, кстати, очень вкусный, хотя и очень жирный!

Для теста:

— стакана муки высшего сорта
— Пол стакана сахара
— 200 грамм сметаны 25% жирности
— грамм сливочного масла или сливочного маргарина
— Щепотка соли
— Сода на кончике ножа

Для крема:

— Банка варёной сгущенки
— 200 грамм сливочного масла.

Способ приготовления:

Просейте муку, желательно 2 раза. Благодаря этому тесто будет более мягким и воздушным. Добавьте в муку маргарин или масло, сметану, соль, соду и сахар. Тщательно вымесите тесто, лучше всего, воспользоваться кухонным комбайном для экономии времени. Как только тесто для Муравейника станет однородным, положите его на 10 минут в морозилку, чтобы оно хорошо охладилось. Теперь пропустите тесто через мясорубку и равномерно распределите на противне. Лучше всего, застелить противень пергаментной бумагой, пропитанной растительным маслом. Запекать печенье для торта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Пока главная составляющая рецепта выпекается, займитесь приготовлением крема. Можно взбивать его руками, а лучше, воспользоваться миксером, или, так любимым мною, кухонным комбайном. Положите сливочное масло в чашу, выложите на него вареную сгущенку и начинайте взбивать. Когда печенье для торта будут готовы, остудите их и начинайте ломать на небольшие кусочки. Некоторые используют толкушку, но тогда кусочки получаются слишком маленькими. Теперь хорошенько перемешайте измельченное печенье и крем, выложите горкой на блюдо. Готово!

Так же, можно сделать с маком.

Готовится точно так же, только сверху посыпается маком. Вообще, сколько кулинаров, столько и способов приготовления того или иного блюда. Кто-то не пользуется мясорубкой при приготовлении печенья, а просто отрывает тесто маленькими кусочками. Потом они не ломаются. Благодаря такому способу приготовления, торт Муравейник получается из более крупных кусочков и без крошек.

Муравейник можно немного полить шоколадом, но не переусердствовать!

Приятного аппетита! 🙂

можно с печеньем и вареной сгущенкой

Ингредиенты

Тесто:
•200 г сливочного масла или маргарина
•2 яйца
•150 мл молока
•2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
•500 г муки
Крем:
•1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
•200 г сливочного масла
Приготовление

Готовим тесто.
Смешать масло и яйца.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут) . У меня получилось 4 противня (таких, как на фото) .
Для приготовления крема масло взбить миксером добела.
Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
Выпеченное тесто перемешать с кремом.
Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.

Торт Муравейник
Что нужно:
сливочное масло для смазывания
сахар ванильный – 2 ч. л.
шоколад темный для украшения, по желанию
сахар – 1/2 ст.
масло сливочное – 200 г
разрыхлитель – 2 ч. л.
мука – 4 ст.
сметана – 1/2 ст.
Для крема:
масло сливочное – 200 г
вареная сгущенка – 1 банка

Что делать:
Для теста растопите масло, слегка охладите, добавьте сметану и смешайте миксером. Добавьте сахар, ванильный сахар и хорошо взбейте смесь. Муку просейте через сито вместе с разрыхлителем, постепенно, порциями добавьте в приготовленную смесь и замесите мягкое тесто.
Пропустите тесто через мясорубку. Образовавшуюся «лапшу» из теста аккуратно разложите на противне, выстеленном бумагой для выпечки, равномерным слоем и поместите в предварительно разогретую до 180 °С духовку. Выпекайте до золотистого цвета, 15–20 мин. Остудите. Готовое печенье раскрошите руками.
Для крема взбейте миксером сгущенку с маслом до однородности, всыпьте крошки печенья, оставив немного для присыпки. Перемешайте и выложите получившуюся массу горкой на смазанное маслом блюдо. Поставьте застывать в холодильник минимум на 2 ч, затем выньте, дайте постоять 15 мин. при комнатной температуре, посыпьте оставшейся крошкой, при желании полейте растопленным шоколадом и подавайте.

Торт «Муравейник» <a rel=»nofollow» href=»http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html» target=»_blank» >Рецепт и фото с момента приготовления===&#9658;</a> .

touch.otvet.mail.ru

Торт «Муравейник», 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сахар

3 столовые ложки

Сметана

3 столовые ложки

Разрыхлитель

1,5 чайные ложки

Пшеничная мука

4 стакана

Ванилин

на кончике ножа

Сливочное масло

200 г

Мак

100 г

Вареное сгущенное молоко

1 банка

Грецкие орехи

50 г

Шоколад

1 штука

eda.ru

дайте САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт торта Муравейник.. . только со сгущёнкой, а не с кремом.. . )

Муравейник

Тесто: 4 стакана муки, 1 яйцо, 1 пачка масла или маргарина, 150 мл сметаны, 0,5 ч. ложки соды; крем: 1 банка сгущенки, 100 г масла.

Замесите тесто, положите на 30 минут в холодильник. Натрите на терке прямо на противень. Испеките крошки, Сварите сгущенку в банке 1,5-2 часа, охладите. Разотрите с маслом, перемешайте с крошками. Сформуйте горку вроде муравейника, дайте хорошо застыть. Можно в массу добавить рубленых орехов. А влажную еще горку посыпать посыпкой – в виде шоколадных палочек.

ТОРТ «МУРАВЕЙНИК»

Тесто:
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 2 яйца
* 150 мл молока
* 500 г муки

Крем:
* 1 баночка вареного сгущенного молока
* 200 г сливочного масла

Рецепт приготовления

Смешать маргарин, яйца, молоко, муку и замесить тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник на 1 час.
Для крема размягченное масло взбить и добавить вареное сгущенное молоко.

Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки. Выпекать кусочки при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Выпеченное тесто перемешать с кремом и уложить горкой.
Приятного аппетита! ( <a rel=»nofollow» href=»http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort» target=»_blank»>http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort</a>… )

1 пачка маргарина, 1\3 ст. молока, 2 яйца, соль, мука, тесто пропустить через мясорубку и выпекать до готовности, после чего смешать с кремом и уложить горкой. Крем: 1 банка сгущенки и 200 гр. сливочного масла.

песочное тесто пропустить через мясорубку, полоски-лапшички выложить на протвень на вощенную промасленную бумагу, испечь до золотого цвета, печенье остынет и руками его сломать в крошку, добавить рубленных орехов, вылить банку сгущенки, перемешть, «слепить» кучу….

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/dda0b57b4f5b3e9159b4a120334f6ab7_i-71.jpg» >
<a rel=»nofollow» href=»http://blogs.mail.ru/community/gourmet-club/76FF8B18D68BFB9B.html?thread=5C1E98DCB4039AC5&skip=0″ target=»_blank» >МУРАВЕЙНИК</a>
Взбить одно яйцо с 50 г сахара, добавить 50 мл молока, 250 г сливочного масла и 500-600 г муки, смешанной с пекарским порошком (разрыхлителем). Замесить крутое тесто, поставить на час в холодильник и пропустив через мясорубку, выложить на противень и выпекать около получаса при 200 С до золотистого цвета. Остудить, покрошить кусочками, смешать с орехами, изюмом и вареной сгущенкой или с масляным кремом (банку сгущенки (необязательно вареной) взбить с пачкой сливочного масла) , выложить горкой, посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник на час. Приятного аппетита! <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/dda0b57b4f5b3e9159b4a120334f6ab7_i-72.jpg» >

<a rel=»nofollow» href=»http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html» target=»_blank»>http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html</a>

ингредиенты
Тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
150 мл молока
2 ч. л. разрыхлителя
500 г муки
Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
200 г сливочного масла

Смешать масло и яйца.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник на 1 час.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут) . У меня получилось 4 противня
Для приготовления крема масло взбить миксером добела.
Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
Выпеченное тесто перемешать с кремом.
Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.
Приятного аппетита!

Зачем делать тесто, можно просто купить песочное печенье, раскрошить его и перемешать со сгущенкой, и усе!

Да, это самый быстрый вариант и нормально!

touch.otvet.mail.ru

торт муравейник | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Для меренг
6 белков
1,5 стакана сах. пудры (по рецепту 2 стакана,но мне показалось что получилось слишком сладко)
щепотка соли
Бисквит
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч.л. соды,гашеной уксусом
Сливочный крем
1 банка варёного сгущёного молока
0,5 банки неварёного сгущёного молока
200 грамм сливочного масла
Шоколадный крем
600 мл. молока
30 грамм муки
2 желтка
80 грамм сахара
2 ст.л. какао
250 мл. жирных сливок
Грецкие орехи или любые другие для посыпки между слоями и украшения.
Показать все (21)

foodily.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о