Мясные ежики: Мясные ежики пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: основные блюда | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Мясные ежики пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: основные блюда

Мясной фарш 500 г

Томатная паста 1 столовая ложка

Куриное яйцо 1 штука

Панировочные сухари 1 стакан

Растительное масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 5 штук

Тефтели с подливкой — как приготовить вкусные мясные ежики на сковороде

Здравствуйте, уважаемые читатели! Как на счет вкусных тефтелей, на обед? Идея отличная и всегда удачная. Ведь нежные мясные в шарики любят все – от мала до велика! Их готовят, как к любому гарниру (рис, гречка, макароны, картофельное пюре и т.д.), так и самостоятельным блюдом.

Приготовить тефтели можно буквально на скорую руку. Любой мясной фарш перемешивают с отварным до полуготовности рисом, который придает блюду толику дополнительной нежности и вкуса. Из полученной массы формируют небольшие колобки, которые тушат в соусе на основе сметаны или томатной пасты.

Про вкусные ёжики с фаршем, рисом и подливкой, даже несколько вариантов их приготовления уже была статья на сайте. А сегодня мы подготовили для вас вкуснейшую подборку тефтелек. Все они хороши по-своему, уникальны и особенны. Но объединяет их одно – простота приготовления и отменный вкус! Выбирайте любой и принимайтесь творить. Статью забирайте себе на заметку, чтобы со временем попробовать каждый из них!

Как приготовить тефтели с рисом и подливкой на сковороде?

Очень вкусные и нежные тефтельки в томатно-сметанном соусе. Универсальны к любому гарниру. Готовятся очень просто и из доступных продуктов. Обязательно попробуйте. Рецепт проверенный и очень удачный.

Ингредиенты, входящие в состав, доступны каждому. Возможно, они уже поджидают вас в холодильнике. Приготовим?

Что нам понадобится:

600 гр. любого мясного фарша
Одна средняя морковь
Репчатый лук среднего размера – 3 шт. (или 2 крупные)
Немного растительного масла
Рис сухой – половина 250 граммового стакана
Сметана – 3 ст.л.
Молотый перец, соль на вкус
Паста томатная – 1 ч.л.
Приправа к мясу на вкус
Вода – 1,5-2 стакана (250 граммовый стакан)

Пошаговый процесс приготовления:

1. Начнем приготовление с того, что поставим вариться рис. Хорошенько его промываем, пересыпаем в кастрюлю и заливаем водой. После закипания варим 6-7 минут, до полуготовности крупы. Если вода после варки осталась, ее сливаем, перекинув на сито. Даем остыть. 2. Лук нарезаем мелкими кусочками. Примерно половину получившейся горочки отделяем и отправляем ее к фаршу. Вторая часть послужит компонентом для подливы.

3. На сковороде нагреваем немного растительного масла и кладем отложенный лук. Жарим его до полупрозрачного состояния. Тем временем, трем теркой очищенную морковь.

4. Отправляем ее в жарку к луку.

Морковь впитывает в себя много масла. Поэтому, при необходимости, его можно еще немного подлить.

Все вместе жарим до мягкости овощей. Затем перекладываем зажарку в миску.

5. В ту же посуду с обжаренными овощами отправляем сметану, томатную пасту, молотый перец и соль по вкусу. Также можно добавить любимых специй. Например, готовый букет приправ к мясу. Теперь вливаем грамм 100 воды и все хорошенько перемешиваем.

6. Постепенно доливаем сюда всю воду. На этом этапе можно еще немного подсолить, если необходимо. Снова перемешиваем. Заправка готова. Отставляем ее пока в сторонку.

7. К фаршу с луком перекладываем уже остывший к тому времени рис. Солим, перчим, приправляем на свой вкус. Теперь все это дело нужно старательно перемешать. Удобнее всего делать это именно руками, а не ложкой или какими-то другими приспособлениями.

8. Теперь переходим к формированию шариков. Чтобы масса не приставала к рукам, ладони смачиваем в прохладной воде. Лучше предусмотрительно поставить миску с водой рядом. Берем примерно одну полную столовую ложку фарша с рисом и подкатываем в колобочек.

9. В сковороду добавляем немного растительного масла. Разогреваем его хорошенько и выкладываем наши шарики в один слой. Поджариваем их до румяности с двух сторон.

Не нужно доводить их до готовности. Необходимо просто зарумянить на сильном огне, чтобы тефтели как можно быстрее «запечатались». Тогда внутри останется максимум сока.

Примерное время обжарки – по 1 минуте с каждой стороны.

10. Когда ежики зарумянятся и со второй стороны тоже, заливаем их нашей заливкой. На минимальной мощности, под крышкой тушим минут 30-35. Перемешивать не нужно.

Источник — https://youtu.be/nIQ-LhiCAnw

К этому времени, готовим любимый гарнир. Сразу после того, как тефтельки будут готовы, их можно подавать. Приятного аппетита!

Вкусные тефтели с подливкой «как в детском саду» в домашних условиях

Хочу предложить вам рецепт вкуснейших тефтелей, родом из детства. Получаются они такими же, как подавали их нам в садике. Нежные, мягкие сочные, буквально тающие во рту. Нежный сметано-томатный соус отлично дополняет их.

Такое блюдо оценят все, даже маленькие дети. Ведь даже в садике от таких ежиков не отказываются самые заядлые малоежки.

Ингредиенты:

Мясо (любое) – 500 гр.
Мука для обваливания – 3 ст.л.
Рис круглый – полстакана
Сырое яйцо – 1 шт.
Соль, молотый перец на вкус
Репчатый лук – 120 гр.
Лаврушка – 3 листочка
Растительное масло – 2 ст.л.

Подлива:

Мука – 1 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
2 стакана воды
Томатная паста – 1 ст.л.

Стакан = 200 мл.

Приготовление:

Хорошенько промываем рис, чтобы жидкость с него стекала уже прозрачная. Только тогда пересыпаем крупу в посуду для варки. Заливаем двумя стаканами чистой воды. Всыпаем щепотку соли. После вскипания жидкости, на небольшой мощности варим под крышкой 10 минут. Теперь крупе нужно остыть. А тем временем, подготовим все остальные продукты. Мясо прокручиваем через мясорубку на фарш. Можете брать как свинину, так и говядину или курицу. Можно даже смешать 2 или несколько видов мяса. Следом, перекручиваем и лук.

Сюда же перекладываем немного остывший рис, вливаем сырое яйцо. Солим по вкусу (примерно 1 ч.л.), перчим и приправляем тоже на свое усмотрение. Можно взять даже готовую смесь специй для фарша. Но и одного молотого перца будет вполне достаточно. Все старательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

Из полученной мясной массы формируем круглые шарики. Один такой шар – примерно 1 столовая ложка фарша.

Чтобы они были плотными и не разваливались, нужно каждый такой «ежик» перекидывать из руки в руку несколько раз. Масса станет плотнее.

На сковороде нагреваем растительное масло. Выкладываем сюда наши изделия в один слой.

На сильном огне жарим с двух сторон буквально по минуте. Нужно просто «запечатать» их снаружи – доводить до готовности не надо. Томатную пасту перемешиваем в стакане чистой питьевой воды. Заливаем этим соусом содержимое сковороды. Тушим на небольшом огне около 10 минут. Затем перемешиваем сметану с мукой. Заливаем смесь еще половиной стакана воды, перемешиваем и вливаем в сковороду с тефтелями. Тушим еще минут 15 на небольшом огне, прикрыв крышкой.

В самом конце приготовления, кладем сверху листочки лаврушки. Закрываем крышкой и потушим еще пару минут. После этого, можно сразу подавать. Макароны, картофельное пюре, гречка, овощи – неважно, с чем они будут в тарелочке! Главное – будет очень вкусно! Не забываем и о подливе.

Источник — https://youtu.be/hQx-V5Gu4zM

Приятного аппетита!

Как потушить тефтели в томатном соусе — пошаговый рецепт

Как потушить? Да очень просто! С таким рецептом справится, пожалуй, даже тот, кто вообще хозяйничает на кухне впервые. Но результат гарантировано получается успешным.

Даже если вы готовите такое блюдо в первый раз, просто запасайтесь продуктами из списка и принимайтесь творить. Главное, следуйте пошаговому описанию. Тогда у вас получатся сочные, нежные, невероятно вкусные тефтели, которые можно подать абсолютно с любым гарниром.

Необходимые продукты:

Мясной фарш (любой) – 500 гр.
Чеснок – 2-3 дольки
Рис сырой – полстакана
Соль на вкус
Одна крупная луковица
Мука – 0,5-1 стакан
Томатная паста – 1 полная столовая ложка
2 стакана воды
Молотый перец на вкус
Одно сырое яйцо
1/3 ч.л. сахарного песка
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Лаврушка – 2-3 листочка
Хмели-сунели – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

Если вы перекручиваете мясо для фарша прямо сейчас, то и луковицу отправьте вместе с ним. Если мясной продукт уже готовый, то лук нужно натереть мелкой теркой или измельчить блендером до кашеобразного состояния. Можно, конечно, нарубить его мелко ножом, если вам так удобнее. Отправляем его к мясному фаршу.

Рис старательно промываем. Затем всю воду сливаем, пересыпаем его в кастрюлю, заливаем чистой водой. После закипания варим 7-10 минут. Если жидкость в крупе осталась, ее сливаем, остужаем и отправляем рис к луку и фаршу.

Добавляем сюда кориандр, хмели-сунели, соль и перец на вкус. Если хотите, специи можете брать на свое усмотрение. Сюда же разбиваем яйцо и все перемешиваем в однородную единую массу.

Ладони смачиваем прохладной водой, чтобы масса не приставала к рукам. Формируем небольшие шарики.

Чтобы они были плотнее, перекидываем каждый из руки в руку несколько раз. Так воздух, находящийся внутри, выйдет и масса станет более плотной. Тогда и тефтели не развалятся в процессе тушения и трапезы.

Обваливаем «ежики» в муке, равномерно. На сковороде разогреваем немного растительного масла и выкладываем их в один слой. Поджариваем по 1-2 минуты с каждой стороны на высокой мощности. Нам нужно «запечатать» румянцем все стороны.

Томатную пасту кладем в миску, немного солим и всыпаем сахарный песок. Через пресс или мелкую терку сюда же отправляем чеснок. Вливаем стакан воды и все старательно перемешиваем. Этим соусом заливаем румяные тефтели. Доливаем еще стакан чистой воды. Кладем сверху лаврушку и дожидаемся повторного закипания жидкости.

Затем накрываем крышкой. Мощность убавляем до минимума и тушим в таком виде минут 20-25 примерно.

Источник — https://youtu.be/FKdRGXz-4CQ

Пока они тушились, было время подготовить любимый гарнир. Макарошки, картофельное пюре, тушеные или свежие овощи… Какая разница, если подаваться они будут с нежными тефтельками! Приятного аппетита!

Мясные ёжики из фарша с рисом на сковороде со сметаной

Помните те мясные шарики, которые готовили нам в детстве? Так вот по этому рецепту ежики получаются еще вкуснее! Идеальный обед или ужин для всей семьи.

Такие вкусные тефтельки получаются из простых и доступных продуктов. Обязательно попробуйте, я настаиваю. Вам, непременно, понравится!

Ингредиенты:

Для тефтелей:

Луковица средняя – 1 шт.
Фарш мясной – 500-600 гр.
Сушеные травы или приправа для мяса – 1 полная ч.л.
Чеснок – 1-2 дольки по вкусу
Горчица столовая – 1 ч.л.
Яйцо сырое – 1 шт.
Рис сухой – 70-100 гр.
Соль – на вкус
2 стакана кипятка
Молотый перец на вкус

Для соуса:

Немного растительного масла
Специи на вкус
Одна средняя луковица
2-3 ст.л. муки
Средняя луковица
1 ч.л. сахарного песка
Специи на вкус
Бульон или вода – 500-600 мл.
1-2 ст.л. томатной пасты по желанию
Свежая зелень на вкус
Молотый перец, соль на вкус
Сушеные травы на вкус
Лаврушка – пару листочков
Сметана – 200-250 мл.

Приготовление ёжиков:

Рис старательно промываем, часто меняя воду. Когда она останется чистой после очередного перемешивания в ней крупы, значит, что рис чистый. Сливаем всю жидкость. Крупу пересыпаем в сотейник или кастрюльку для варки. Заливаем кипятком, чтобы жидкость покрыла рис с небольшим запасом. Немного присолим и ставим на плиту. После того, ка вода закипела, провариваем под крышкой на небольшом огне.

Лук и чеснок нарезаем ножом максимально мелко. По желанию, можете для этих целей воспользоваться блендером или теркой.

Ну а если мясо вы прокручиваете прямо сейчас, то и овощи «пробейте»вместе с ним.

Яйцо перемешиваем отдельно до однородности белка и желтка. Вливаем в миску с фаршем, чесноком и луком.

Добавляем горчицу, травы, специи, молотый черный перец на вкус. Все хорошенько перемешиваем. Чтобы изделия были плотные, не разваливались, массу нужно хорошенько отбить. Такая «трепка» поможет вывести из текстуры весь воздух. В результате чего, масса станет плотнее. Для этого нужно взять ее в руку и бросить обратно в миску с усилием. Итак, 2-3 минуты. Добавляем сюда остывший рис. Все старательно перемешиваем, до однородности всех компонентов.

Берем примерно столовую ложку фарша, с горкой. Руками, смоченными в прохладной воде, формируем ровный шарик. Таким образом, расходуем всю массу, периодически смачивая ладони. Раскладываем их на доску и убираем в холодильник. Тем временем, подготовим продукты для соуса.

Очищаем лук. Нарезаем его небольшими кусочками. Морковку тоже чистим и трем ее на крупной терке.

На сковороде нагреваем немного растительного масла и сначала кладем лук. Жарим его, помешивая, пару минут. Затем отправляем сюда же и морковку. Все перемешиваем и готовим до мягкости овощей.

Всыпаем сюда муку. Помешивая, обжариваем еще несколько минут, пока она не изменит свой цвет на более румяный. По желанию, на этом этапе можно добавить томатную пасту. Но это не обязательно. После ее добавления нужно прогреть массу еще несколько минут.

Помешивая, вливаем горячий бульон или воду. Затем перекладываем сюда сметану. Все старательно перемешиваем. На небольшой мощности плиты доводим массу до закипания. Затем кладем сюда лаврушку. Солим, приправляем на вкус. Всыпаем сахар. На небольшом огне провариваем еще 1-2 минуты.

На другой сковороде нагреваем еще немного растительного масла. Сюда отправляем мясные шарики. Обжариваем их на сильном огне до золотистой корочки 4-7 минут, со всех сторон. Но, на данном этапе, доводить их до готовности не нужно. Румяные тефтели перекладываем в соус. Доводим до кипения. Под крышкой тушим их на небольшой мощности еще 35-40 минут, теперь уже до готовности.

Источник — https://youtu.be/KnwO-IBorzM

Ёжики готовы! Можно подавать! Приятно вам аппетита!

Готовим тефтели без риса в соусе из томатной пасты

Как правило, тефтели готовятся с рисом. Но, если его не оказалось под рукой или вы просто, по тем или иным причинам, не хотите его добавлять, воспользуйтесь этим рецептом. Давайте приготовим вкусные мясные шарики в томатном соусе без риса.

Получается такое аппетитное и очень вкусное блюдо. Подойдет к любому гарниру. Обязательно попробуйте!

Необходимые ингредиенты:

Фарш мясной (любой) – грамм 300-400
2 луковицы среднего размера
2 небольшие морковки (или одна средняя)
Столовая ложка муки
2-3 ст.л. сметаны (необязательно использовать)
Соль, специи на вкус
1 полная столовая ложка томатной пасты
Немного растительного масла
Свежий или сушеный чеснок на вкус
Сушеная или свежая зелень на вкус

Как готовить:

Одна луковица у нас пойдет в фарш, а одна – в подливку. Обе предварительно нужно очистить. Ту, что предназначена для фарша, натираем на терке или пробиваем блендером. Если хотите, можно нарезать ее ножом. Отправляем к мясному фаршу.

Солим, перчим по вашему вкусу. Через пресс добавляем свежий чеснок, либо возьмите сухой. Вносим любимые приправы. Можно использовать готовую смесь специй, подходящую для определенного вида мяса. А можно собрать их самостоятельно, это на ваше усмотрение. Вообще, можно обойтись и просто одним молотым перцем.

Хороша тут будет и зелень. Ее можно добавить в состав тефтелей или соуса. Если используете свежую, ее необходимо мелко нарезать. Либо, если хотите, берите сушеную.

Все хорошенько перемешиваем.

Лук для подливы нарезаем мелким кубиком. Морковь очищаем и трём на средней терке. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, хорошенько его разогреваем и отправляем сюда лучок. Обжариваем его до легкой румяности.

Теперь перекладываем в сковороду морковку. Вместе с луком готовим еще пару минут. Затем отправляем к ним томатную пасту. Все хорошенько перемешиваем, до полного расхождения пасты. В половине стакане прохладной воды растворяем муку. Эту смесь вливаем в сковородку к овощам и размешиваем до однородного состояния.

Теперь доливаем кипяток. Его количество определяйте сами, смотря сколько подливы вы хотите получить. Можно смело доливать до половины сковороды. Теперь добавляем сюда сметану. Перемешиваем.

Сметана в этом рецепте необязательна. Если у вас не оказалось ее под рукой. Можно обойтись и без нее.

Солим, приправляем на вкус. Доводим до кипения. На этом, соус-основа готов!

Не снимая соус с плиты, будет загружать сюда сырые мясные шарики. Формируем их небольшими по размеру из мясной массы. Чтобы она не прилипала к ладоням, руки нужно периодически смачивать водой.

Источник — https://youtu.be/iuhpC5DG3ak

Накрыв крышкой, тушим на небольшом огне примерно 30-40 минут. Время приготовления зависит от размера шариков. Затем сразу можно подавать! Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать рыбные тефтели в сливочном соусе

Завершает нашу сегодняшнюю подборку видео-рецепт вкуснейших тефтелек. И будут они, в отличие от всех остальных, не мясные, а рыбные. Такая вкуснотища получается – пальчики оближешь! Заботливых хозяюшек не может ни порадовать еще и то, что они очень полезны. Автор ролика приготовила для вас пошаговое наглядное описание этого рецепта.

Что понадобится:

Для тефтелей:

100 мл. молока
650 грамм филе рыбы
Растительное масло – 2 ст.л.
70 гр. хлеба
Соль, перец черный на вкус
Луковица репчатая – 1 шт.
Цедра с половины лимона
Одно сырое яйцо

Для соуса:

2 ст.л. муки
20 гр. масла сливочного
2 сырых желтка
Сок с половины лимона
250 мл. бульона куриного
4 полные столовые ложки сметаны
Соль, перец на вкус
Может понадобиться еще 150 мл. бульона или воды

Подробнее узнаете из видео.

Подошла к концу очередная вкусная и оригинальная подборка! Забирайте ее себе на стену в социальные сети, чтобы она всегда была под рукой. Ведь приготовить сочные и вкусные тефтельки с подливкой на сковороде – это очень просто и это всегда отличный вариант к обеду или ужину. Ну а ёжики «как в детском саду» , сделанные с душой в домашних условиях, поедают абсолютно все члены семьи – от маленьких детишек, до бабушек и дедушек с превеликим удовольствием!

Впечатлениями и опытом делитесь в комментариях. Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Мясные Ежики / Блюда из мясного фарша / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления мясных Ежиков

Мясной фарш (свинина, говядина) 500 гр.
Рис пропаренный 150 гр.
Перец красный болгарский 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Перец свежемолотый, соль по вкусу.
Лавровый лист 3–4 шт.

Основные ингредиенты
Говядина, Свинина, Рис
Порционность
4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Миска, Мясорубка, Нож, Ложка, Кастрюля, Разделочная доска, Терка, Сковорода, Шумовка, Дуршлаг, Противень, Кухонная плита, Тарелки

Приготовление мясных Ежиков:

Шаг 1: подготовим фарш.

Фарш, прокрутите два раза в мелкой мясорубке. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте ложкой. Рис промойте в дуршлаге под струей проточной воды. Добавьте рис к фаршу и перемешайте ложкой.

Шаг 2: готовим «ежики» из фарша.

Готовый фарш берите ложкой и формируйте в руках шарики. Уложите их в кастрюлю. Залейте «ежики» холодной проточной водой, поставьте на средний огонь. Тушить ежики до готовности риса, около 30 минут.

Шаг 3: подготовим лук.

Лук почистите. Нарежьте ножом на разделочной доске небольшими кубиками. Сковороду с растительным маслом разогрейте и обжарьте лук до золистого цвета на среднем огне около 7 минут.

Шаг 4: подготовим морковь.

Морковь почистите, и потрите на мелкой терке. Добавьте к луку, перемешайте ложкой и потушите еще 2-3 минуты.

Шаг 5: подготовим перец.

Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте ножом на разделочной доске на маленькие кубики. Добавьте к жареному луку и моркови и потушите в течение 2х минут.

Шаг 6: готовим мясные ежики.

Овощную смесь переложите ложкой в кастрюлю с «ежиками». Добавьте зубчик чеснока, лавровый лист, посолите немного. Тушите на среднем огне около 10 минут.

Шаг 7: подаем мясные ежики.

Мясные ежики вынимайте из кастрюли с помощью шумовки. Подавайте горячими, полив соусом, который остался в кастрюле, и посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Если вы опасаетесь готовить ежики с сырым рисом, то добавьте полуготовый рис. Если вы добавите вареный рис, тогда в готовых ежиках рис не будет торчать в разные стороны.

– — Желательно брать рис «Басмати», так как с круглым рисом не будет эффекта торчащих иголок у ежиков.

– — Мясные ежики можно также приготовить в пароварке. Для этого положите в чашу пароварки ежики, добавьте к ним жареные овощи и поставьте готовиться на 40 минут.

– — Мясные ежики можно подавать вместе со сметаной.

Ежики из фарша с рисом

Злободневный вопрос каждой хозяйки – что приготовить на обед? – Именно с этого начинается их день. Снова макароны или котлеты? А почему бы и нет, ведь мяса хочется всегда и оно не приедается. Предлагаем разнообразить меню и приготовить нечто усреднённое, не котлеты и не тефтели, не жаркое и не запеканка, а просто потушить мясные ежики из фарша в томатном соусе – и это будет верное решение, сытное и особенное блюдо на второе. В отличие от обыденной еды, вкусные ежики с рисом понравятся всем, особенно дети от такого кушанья будут в восторге.

Если вы хотите знать, как правильно готовить ёжики из фарша с рисом, то этот рецепт специально для вас. Их можно готовить по-разному, выпекать, жарить и даже отваривать. Невероятно вкусные и сочные внутри получаются мясные фрикадельки в соусе, если в фарш добавить овощи и приправить ароматными специями.

Тушеные ежики с рисом – пошаговый рецепт

Первым делом готовим фарш для ежиков: в глубокой посуде соединяем готовый мясной фарш с 1 головкой мелко нарубленного репчатого лука, которую лучше прокрутить на блендере. Добавляем отваренный в подсоленной воде рис и измельченный чеснок. По вкусу солим и перчим.

Тщательно размешав все ингредиенты, а после намочив руки в холодной воде, формируем из приготовленного фарша большие тефтели, диаметром 4-5 см.

В сковороде с 2 столовыми ложками разогретого масла обжариваем на медленном огне нарезанный кубиками лук и тертую морковь, до мягкости.

Наливаем к томленным овощам свежую сметану, томатную пасту, размешиваем и прогреваем в течение 2 минут.

Перекладываем содержимое сковороды в глубокую и как можно в более широкую кастрюлю, чтобы ежики вместились свободно в один слой. Наливаем 200 мл горячей воды, строго по вкусу подсыпаем соли и специи при необходимости, перемешиваем и доводим до кипения. Помещаем в один слой рисовые ежики из мясного фарша в кастрюлю и обмакиваем в томатном соусе, закрываем крышку и готовим на медленном огне – 30 минут.

Примерно за 10 минут до готовности, добавляем измельченный укроп и петрушку, при помощи ложки, размешиваем соус и подливаем им мясные фрикадельки. Продолжаем тушить, пока рисовые ежики не пропарятся и часть жидкость не испарится.

И так, мы рассмотрели еще один рецепт ежиков из фарша с рисом, такой же вкусный и простой. Следуя нашим инструкциям, вы теперь знаете, как приготовить мясные ежики с рисом в томатном соусе и легко сможете повторить процесс дома и удивить гостей. При желании, можно приготовить ежики в сливочном соусе, но это уже другая тема.

как готовить ежики из фарша с рисом — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Перед каждой мамой стоит негласная задача: разработать детское меню, да такое, чтобы и полезно, и вкусно, и разнообразно накормить маленького непоседу.

Путь кулинарных экспериментов, как правило, ведет в никуда: малышня не ценит вкусовых феерий. Крохи всех времен и народов — большие консерваторы. Спорим, в нашем перечне вы встретите блюда, которые и сами обожали в детстве?

Картофельное пюре

Лидер среди гарниров! Для повышения питательности и вкусности в размятый картофель добавляют горячее молоко, яйца, сливочное масло, а некоторые умельцы — даже тертый сыр или овощи! Опытным поварам известен маленький секрет: чтобы пюре получилось по-настоящему нежным, лучше взбивать его блендером или миксером. А затем из полученной воздушной массы можно формировать любые фигурки и даже запекать их!

Макароны

Бантики или рожки, спагетти или каннелони — даже капризничающие за столом дети с удовольствием уплетают итальянскую пасту либо отечественные макаронные изделия. Предлагайте их просто со сливочным маслом или сыром, томатной подливой, сосисками, мясным и овощным фаршем. Сегодня в продаже есть макароны из гречневой, рисовой, кукурузной муки — продегустируйте их тоже!

Котлетки

Справиться с целым куском мяса маленькому ребенку не под силу, а потому крохи предпочитают изделия из фарша. И мясные, и рыбные, и овощные котлетки идут на ура в детском меню. Секрет от детсадовских поваров: прокрутите фарш для детских котлет трижды, постепенно добавляя стандартные ингредиенты (лук и размоченный в молоке батон). И не стоит обжаривать котлеты в масле, гораздо здоровее запечь их в духовке.

Пельмени

«Почти что макароны» с «почти что котлеткой» — естественно, кто же откажется? Особенно, если проявить фантазию и раскрасить тесто в разные цвета: свекла, шпинат и карри вам в помощь! К тому же, можно отойти от канонической «пельменной» формы и сделать их — почему нет? — в виде мишек Барни. Еще одна тонкость: не все дети любят свино-говяжий фарш, а совсем малышам он не подходит из-за своей жирности. Поэтому отдавайте предпочтение курятине.

«Ежики»

Разновидность мясных котлет с овощным наполнителем, рекомендуется уже 10-тимесячным детям как первый мясной прикорм. Трепетную любовь к этому нежному блюду многие проносят до глубокой старости. В дважды прокрученный фарш добавляют отварной рис, морковь и лук, формируют тефтельки и запекают их в духовом шкафу. После этого «ежиков» рекомендуют протушить в подливе. Отличный гарнир к такому блюду — тушеная капуста.

Яичница с сосиской

Готовиться, как говорил Холмс, элементарно. Хотя есть и некоторые нюансы: например, как подать сосиску. Можно просто отварить, можно порезать кружочками и выложить «ромашку», можно сделать «осьминожков» или соломку. Да и само яйцо можно просто поджарить на сковороде, а можно придать ему оригинальную форму формочками для печенья или запечь в хлебе. Мы настоятельно рекомендуем вам внести новые привычкив область детского меню — и жизнь заиграет свежими красками!

Творожная запеканка

Ребятня может не любить творог в чистом виде, но от запеканки «по всем правилам» не откажется ни за что. Знаете, в чем весь фокус? Правильная запеканка уничтожает неаппетитные комочки и кислинку, свойственные свежему творогу. Используйте принцип «трех П»: протереть (творог), подсластить (все тесто), подрастить (тесто в теплом духовом шкафу). И яйца с сахаром лучше взбивать отдельно, а потом уже добавлять в тесто.

https://goo.gl/Wb9Xpb

Что едят ежики «Африканский карликовый ёжик

Когда дело доходит до кормления ежей, мало информации. Многие продукты, которые обычно дают дикому ежу из самых лучших побуждений, на самом деле вредны для наших острых друзей и могут вызвать у них болезнь.

Если вы ищете хороший корм для диких ежей, я рекомендую вам попробовать ассортимент Spikes, который можно приобрести на Amazon. Мы протестировали множество различных каналов, и этот оказался для нас лучшим.

Однако, если вы ищете корм для своего домашнего питомца Карликовый ежик, читайте дальше…

Так же, как у людей разный метаболизм, диетические потребности и предпочтения, у наших домашних ежей тоже разные! Рацион Карликового Ежика может состоять из мяса или корма для кошек (смесь сухого и влажного), мучных червей (живых или мертвых) и небольшого количества фруктов и овощей.

Никто не знает точных диетических потребностей африканских карликовых ежей, но большинство людей считает, что диета ежей должна быть:

Высококачественный белок (высококачественный белок из птицы или мяса)

Клетчатка (небольшое количество свежих фруктов / овощей)

С низким содержанием жира

С низким содержанием железа

Основным продуктом рациона домашнего ежа должно быть сухое кошачье печенье.Вы можете купить корм для ежей в некоторых зоомагазинах и супермаркетах, но этот вид корма обычно предназначен для диких ежей, и из-за этого он слишком жирный для наших маленьких питомцев! Многие владельцы ежей покупают корм для кошек с высоким содержанием белка и смешивают вместе сухой и влажный (¾ сухой ¼ влажный).

Когда вы выбираете корм для своего питомца-ежика, сначала нужно спросить заводчика, чем они кормили вашего друга. Для ежа уход от своей семьи и окружающей среды — большая перемена, поэтому, когда дело касается вас, неплохо дать ему привычную еду, чтобы попытаться сохранить нормальность в своей жизни и уменьшить стресс.Как только вы поймете, что вашему домашнему ежику комфортно и комфортно рядом с вами, вы можете начать искать другие виды печенья, чтобы кормить его.

Кошачье печенье — лучший корм для ежей, так как их основной ингредиент — мясо. (Не покупайте рыбные — рыба для этих парней небезопасна). Некоторые из них содержат злаки в качестве основного ингредиента, поэтому вам следует проверять этикетку, чтобы не использовать их в качестве основной части своего рациона. Обратите внимание на жирность сушеного печенья для кошек: оно должно составлять около 10-15%, а протеина — не менее 30%.

ВНИМАНИЕ! У ежиков с избыточным весом могут быть серьезные проблемы со здоровьем. Вы можете сказать, имеет ли ваш питомец лишний вес, по тому, что у него будет двойной подбородок, а жир опускается на колени!

Наряду с этим сухим печеньем можно несколько раз в неделю угощать ёжика. Ознакомьтесь с нашими списками выше всех продуктов, которые безопасны и небезопасны для домашнего ежа. Любое детское питание со вкусом мяса будет безопасным, хотя все может испортиться! Яичница-болтунья должна хорошо съесть, но не добавляйте молоко, потому что у ежей непереносимость лактозы! Так как ежи — насекомоядные, ваш маленький приятель будет рад лечить его мучными червями и сверчками.Если вы все-таки приготовили небольшую еду для своего питомца, не оставляйте ее достаточно долго, чтобы она сработала, и не давайте своему питомцу пищевое отравление.

Кто-то кормит своих ежей два раза в день, кто-то один раз. Спросите заводчика, что ел ваш ежик, когда и в каком количестве. Обычно заводчик знает лучше и должен быть готов ответить на любые вопросы!

Опасные продукты: Любые Цитрусовые Авокадо Шоколадный лук Молочные продукты Сушеные фрукты Рыба Чеснок Грейпфрут Виноград Насекомые извне Бобовые Лимоны Лаймы Орехи Лук Апельсины Арахис Ананас Картофель Обработанные продукты Изюм Сырое мясо Красное мясо Листья ревеня
Семена подсолнечника

Safe Foods: Яблоко Спаржа Детское питание (все вкусы) Банан Болгарский перец Ежевика Черника Брокколи Канталупа Морковь Корм для кошек Сельдерей Вишня Курица Кинза Клюква Огурец Яйца Зеленая фасоль Зеленая фасоль Змеиный перец Медовая роса Киви Листовая зелень Папия Персик Горошек Слива Тыква Спальта Сладкий картофель, индейка, репа, арбуз, кабачки

Что могут есть карликовые ежики? Лучшая диета для вашего питомца-ежика

Застрахован ли ваш карликовый ежик? Получите смету на 2 000 фунтов стерлингов на покрытие гонорара ветеринару, страхование смерти и кражи | Страхуем экзотических животных с 1996 года | Ознакомьтесь с отзывами наших клиентов на Feefo.

Африканский карликовый еж — самый популярный вид ежей, содержащихся в качестве домашних животных. В этом изделии мы используем домашнее животное и карликового ежа как синонимы.

Что едят ежи в дикой природе?

В основном насекомые и мелкие животные, такие как:

Черви
Гусеницы
Многоножки
Улитки
Мучные черви
Дождевые черви
Пули
Жужелицы
Мышки
Мелкие животные
Фрукты и овощи

Это похоже на то, что вы кормите африканского карликового ежа, но отличается тем, что африканские карликовые ежи не выделяют много энергии.В дикой природе ежи вынуждены добывать себе пищу. Как одомашненный вид африканские карликовые ежи не обязаны этого делать.

Они жадные поедатели и предрасположены к ожирению, поэтому многие насекомые, составляющие большую часть рациона диких ежей, следует давать только в качестве угощения домашним ежам.

Африканские карликовые ежи являются домашней породой и, естественно, нуждаются в меньшем количестве жиров в своем рационе, поскольку они выделяют меньше энергии и, в отличие от диких ежей, не впадают в спячку.

Что можно есть домашним карликовым ежам?

Их основной рацион должен состоять из высококачественного корма для кошек из домашней птицы с соотношением белков и жиров, максимально приближенным к 34–15%.

Карликовые ежи могут съесть:

Качественный сухой корм для кошек
Качественный корм для собак
Корм для ежиков специализированный
Постное мясо
Вареные яйца или омлет
Фрукты и овощи
Насекомые
Детское питание

Домашние карликовые ежи должны переваривать от 28% до 35% белков и от 12% до 15% жиров.

Белковая диета с низким содержанием жиров не означает отсутствие жиров.Поддерживайте необходимое количество жира в диете из хеджирования — от 12% до 15%.

Домашние ежи склонны к ожирению, поскольку они не так активны, как дикие ежи, которым приходится охотиться за едой, поэтому насекомых, фрукты и овощи следует давать только в качестве угощения. Жирные живые изгороди не очень любят упражнения. Увеличение веса может вызвать диабет и проблемы с печенью.

Владельцам необходимо тщательно следить за весом хеджи и соответствующим образом регулировать свой корм.

Кошачье печенье из домашней птицы — фаворит владельцев карликовых ежей

Какой корм для кошек можно есть карликовым ежам?

Любимые марки среди владельцев африканских карликовых ежей — Purina One и Iams.

Качественное печенье для кошек из птицы, кажется, выбор номер один среди владельцев ежей.

Сухой корм для кошек из птицы с высоким содержанием белка и низким содержанием жира должен составлять большую часть рациона свиней.

Влажный корм для кошек, насекомых, фрукты и овощи, вареные яйца и детское питание используются в качестве дополнения к рациону домашнего ежа.

Какие насекомые могут есть карликовые ежи?

Среди их любимых — мучные черви и сверчки. Они также могут есть жуков, свиристых червей, многоножек, кузнечиков, рогатых червей и личинок.

У вас есть три варианта кормления насекомых-карликовых ежей: живые насекомые, лиофилизированные насекомые и консервированные насекомые.

Насекомые важны для живых изгородей, поскольку их экзоскелеты являются источником хитина — разновидности полисахарида, полезного для свиней.

Никогда не давайте живым изгородям насекомых, пойманных вами или купленных в магазине приманок, поскольку они могут переносить бактерии, токсины и паразиты.

Вы можете купить живых насекомых в Центре рептилий Нортгемптона.

Насекомые — это вредная пища для живых изгородей, так сказать.Таким образом, они хороши в качестве угощения, но не должны составлять большую часть своего рациона и не должны ставить под угрозу их основной рацион.

Они избирательны в еде и, вероятно, при сочетании насекомых и основных продуктов питания выберут наиболее калорийную пищу, которая быстро приведет к увеличению веса. Так что с насекомыми и другими калорийными лакомствами нужно давать с осторожностью.

Какие фрукты могут есть карликовые ежи?

Карликовые ежи могут съесть:

Ягоды
Киви
Папайя
Арбуз
Персики
Вишня
Бананы
Яблоки

Никогда не давайте ёжикам виноград или изюм, так как сообщается, что они токсичны для них.

Некоторые фрукты, такие как бананы и яблоки, содержат много сахара, поэтому их лучше давать как можно реже, поскольку сахар может вызвать увеличение веса и даже диабет.

Какие овощи можно есть карликовым ежикам?

Домашних ежей можно съесть:

Кабачок
Зеленый перец
Огурец
Брокколи
Листовая зелень
Горох
Кукуруза
Морковь

Не кормите ежа крахмалистыми овощами, такими как картофель и сельдерей.Живая изгородь не так хорошо обрабатывает растительность. Если вы даете им овощи, убедитесь, что они нарезаны кубиками. Готовьте более твердые овощи, например морковь, чтобы они стали мягче.

Горох и кукурузу следует давать в очень малых количествах, так как они могут нарушить баланс кальция / фосфора в метаболизме ежей.

Какое мясо можно есть ежикам?

Домашние ежи могут есть различные нежирные мясные блюда:

Цыпленок
Турция
Говядина
Фазан
Баранина
Печень
Почки

Готовьте без масла и приправ.Убедитесь, что кусочки, которые вы даете ежику, не слишком велики для него или для нее. Мясо нарезать мелкими кусочками, измельчить или нарезать кубиками.

Никогда не давайте сырое мясо.

Сухой корм для ежей

Сухой корм должен быть основным продуктом рациона вашего питомца-ежа. Высококачественный сухой корм для кошек или специальный корм для ежей из птицы, с соотношением белков и жиров от 34% до 15%.

Влажный корм для ежей

Влажный корм в основном дают в виде лакомства в виде консервированного / влажного корма для кошек, вареных яиц или омлета или детского питания.

Ежикам, которых кормят в основном консервированным кормом для кошек, может потребоваться дополнительная клетчатка в их рационе.

Влажные продукты не так богаты клетчаткой, как сухие. Ежикам требуется примерно 15% клетчатки в их рационе — это много по сравнению с процентным содержанием клетчатки, содержащейся в большинстве продуктов, особенно во влажных кормах.

Уберите все несъеденные влажные продукты примерно через четыре часа.

Влажная пища не должна составлять основную часть рациона карликового ежа — если кормить его только мягкой пищей, зубы ежа могут начать разрушаться.Тем не менее, если у вашей свиньи проблемы с зубами, лучше придерживаться мягкой пищи.

От некоторых продуктов ёжика может сильно заболеть

Что нельзя есть ежикам:

Молоко
Авокадо
Хлеб
Сырое мясо
Цитрусовые
Изюм
Лук
Виноград
Орехи и семена
Шоколадный
Нездоровая пища
Яичный желток сырой
Острая еда

Виноград и авокадо токсичны для ежей.

В то время как некоторые люди добавляют измельченный арахис в свои живые изгороди, орехи и изюм обычно считаются опасностью удушья, так как они застревают на небе.

Не давайте своему домашнему питомцу насекомых-ежей, которых вы сами поймали, поскольку они могут переваривать токсины.

Следите за реакцией своего ежа на различные продукты и, если вы заметите что-то необычное, например диарею или другие признаки расстройства желудка, прекратите прием пищи и проконсультируйтесь с ветеринаром.

Если вы не уверены, подходит ли что-то вашему ежику, не давайте ему это.

Узнайте, как страхование карликового ежа ExoticDirect может покрыть расходы на ветеринара, или позвоните нам по телефону 0345 982 5505. Кроме того, вы можете …

Получить предложение

Фрукты и овощи, вредные для вашего карликового ежа.

Цитрусовые
Ананас
Картофель
Сельдерей
Виноград

Сухофрукты — опасность удушья.

Картофель содержит много калорий и мало питательных веществ, а поскольку домашние ежи не добывают пищу для еды и склонны к ожирению, лучше избегать этой пищи.Кроме того, сырой картофель может быть токсичным для ежей и других животных. Мы проверили множество экспертных источников, таких как селекционеры, владельцы и сообщества по уходу за карликовыми ежами, и большинство из них не советуют кормить картофелем.

Крахмалистые овощи практически не перевариваются свиньями, поэтому избегайте их.

Могут ли карликовые ежи есть виноград?

Ежики не могут есть виноград и изюм, так как они токсичны для них. Если ваша живая изгородь случайно переварила виноград, немедленно обратитесь за ветеринарной помощью.

Можно ли кормить домашних ежей молоком?

Хеджирование непереносимость лактозы; давать им молоко может вызвать диарею. Некоторые говорят, что йогурт — это хорошо, потому что белки лактозы в йогурте расщепляются по-другому.

Если вы решили проверить эту теорию, дайте очень небольшую сумму и понаблюдайте за реакцией своего ежа на нее.

Могут ли ежики есть рыбу?

Неясно, хороша или плоха рыба для живой изгороди, но многие эксперты, включая RSPCA, не рекомендуют ее.

Стоит отметить, что рыба не входит в естественный рацион ежей.

Можно ли кормить моего ежа собакой?

Высококачественный корм для собак на белковой основе с правильным соотношением протеина и жира можно давать домашним ежикам, если они измельчены на более удобные для обработки кусочки.

Не совсем понятно, подходит ли собачий корм для ежей. Владельцы свиней обеспокоены размером корма — он намного больше, чем корм для кошек.

Вторая проблема — качество корма для собак — многие корма для собак состоят из кукурузы и содержат больше жира, чем рекомендовано для ежей.

Насколько разнообразной должна быть диета карликового ежа?

Домашним ежикам необходимо разнообразное питание. Этого можно добиться, добавив в их основной рацион питательных лакомств.

Рацион ежа изучен недостаточно, но огромное разнообразие продуктов, которые они едят в дикой природе, заставляет экспертов и заводчиков пытаться подражать этому, чтобы поддерживать широкий спектр питательных веществ.

Обязательно вводите по одному новому типу еды. Следите за тем, как ваша изгородь любит это и как на нее реагирует, прежде чем вводить другой вид еды.

Таким образом, если у вашей живой изгороди будет отрицательная реакция на все, что вы ей дадите, вы будете знать, какая еда вызвала это.

Мучные черви и сверчки — любимые живые насекомые ежей

Какие лакомства любят ёжики?

Мучные черви
Свино-черви
Сверчки
Шелковые черви
Сороконожки
Многоножки
Влажный корм для собак и кошек
Яичница-болтунья или вареное яйцо

Карликовые ежи любят насекомых, особенно мучных червей и сверчков.Избавьтесь от двух насекомых в день.

Добавляйте по одному угощению за раз, чтобы вы могли отслеживать реакцию своего ежа на него.

Давайте небольшое количество лакомств каждый день — если вы будете давать свинье слишком много, это может испортить ее основной рацион.

Спрятать угощения в разных местах, которые ежик будет искать, — отличный способ поощрить его к упражнениям.

Лакомства — развлечение для живых изгородей, а также источник питательных веществ, дополняющих их основной рацион.

Никогда не оставляйте влажную или свежую пищу в вольере для ежика, поскольку вы не хотите, чтобы он или она переваривали остатки пищи.

Сладости могут сделать ваш ежик другим цветом или вонючим, чем обычно.

Домашние ежи склонны к ожирению, не перекармливайте их

Сколько раз в день нужно кормить домашнего ежа?

Многие владельцы домашних питомцев-ежей рекомендуют от одного до двух раз в день. Некоторые говорят, что предпочитают свободный график кормления и всегда держат миску живой изгороди полной. Однако имейте в виду, что это может привести к ожирению, так как хеджи — жадные едоки.

Большинство любителей домашних ежей согласны с тем, что молодым свиньям и беременным или кормящим свиньям нужен неограниченный запас корма.

Если вы все же заметили, что ваш малыш прибавляет в весе, начните регулировать его потребление пищи и поощряйте физические упражнения.

Сколько еды в день нужно карликовому ежу?

Многие владельцы ежей рекомендуют одну-две столовые ложки еды в день. Большинство предпочитает свободный график кормления.

Детенышу ежиков нужен постоянный доступ к пище.Беременные и кормящие свиньи ожидается, что съедят больше.

Точное количество еды, которое съедает ежик, зависит от пищи, которую вы его кормите, от активности свиньи и от ее аппетита. Следите за своей свиньей и кормите соответственно.

Когда кормить ёжика?

Хорошее время дня для кормления вашего питомца-ежа — сумерки, так как они активны ночью, а это время их пробуждения.

Если вы думаете, что ваша изгородь голодна по утрам, дайте ей еще немного.Следите за весом свиньи и при необходимости ограничьте его кормление.

Где можно купить корм для карликовых ежей?

Его продают в некоторых зоомагазинах, но лучшее место для покупки корма для ежей — онлайн. Вот некоторые из брендов, которые предлагают специализированную еду для ежей онлайн:

Популярные бренды еды для ежиков:

Название	Где купить	Цена	Размер	Описание
Ковчег ежик кормовой	Arkwildlife.co.uk	£ 3,90	100 г	В основном продается для диких ежей, но с хорошим соотношением протеина к жиру соотношение (32% к 12%) и сделано из птицы, причем курица указана как первая ингредиент
Корм для ежей Tesco	Mysupermarket.com	£ 2	400 г	Больница дикой природы одобрена и обычно продается для диких ежей но владелец свиньи на Амазонке сказал, что они кормят своего карликового ежа этим и ему это нравится
Gardman hedgehog food	Homebase; Amazon; eBay	от 2 до 4 фунтов стерлингов	650g	Ни один из интернет-магазинов, продающих эту еду, не включал список ингредиентов, но он продается без каких-либо искусственных ингредиенты или консерванты.У него хорошие отзывы на Amazo
Jacobi Jayne hedgehog food	Amazon; Vanhage.co.uk; gardenwildlifedirect.co.uk	от 4 до 6 фунтов стерлингов	500 г	Содержит орехи и семена, которые, как правило, считаются опасностью удушья большинством экспертов по карликовым ежам
Tropifit Atelerix hedgehog food	eBay; bigalspets.com	от 5 до 7 фунтов стерлингов	300 г	Рекомендовано pygmyhedgehogsforsale.co.uk, это блюдо основано на курица и сушеные мучные черви и специально предназначены для карликовых ежики и другие виды домашних питомцев ежики
Шипы ежика кормовые	Амазонка; домашние животные.com; spikesworld.co.uk	от 7 до 9 фунтов стерлингов	2,5 кг	Широкий выбор кормов для домашних ежей на выбор, в том числе специальный продукт для карликовых ежей
Живой корм для рептилий	Northampton Reptile Center	От 1,88 фунтов стерлингов	От 60 г	DA широкий спектр живых насекомых, включая мучных червей, восковых червей, сверчков и жуков

Многие владельцы домашних ежей на Amazon комментируют, что их живые изгороди нравятся другим брендам.Так что вам, возможно, придется поэкспериментировать, пока вы не найдете еду, которая понравится вашей свинье больше всего.

Не все специализированные корма для ежей имеют высокое качество или хорошую пищевую ценность. Многие эксперты опасаются, что некоторые бренды переупаковывают корм для ежей более низкого качества и продают его по более высокой цене.

Мы обнаружили много кормов для ежей, содержащих такие ингредиенты, как орехи, которые обычно не рекомендуются владельцами и экспертами ежей. Это означает, что вам действительно стоит обратить внимание на список ингредиентов перед покупкой.

Выбираете ли вы корм для кошек или специальный корм для ежей, всегда помните о том, какие продукты можно и нельзя есть, а также о рекомендуемом соотношении белков и жиров.

Следите за реакцией свиньи на новую пищу и учитывайте его или ее индивидуальные потребности.

Не забывайте, Exotic Direct может застраховать вашего карликового ёжика.

рецепт с фото

Мясо — очень полезный для человека продукт, содержащий большое количество белка. Мясной продукт можно жарить или отваривать, запекать или готовить на пару.Выбранный вариант приготовления зависит исключительно от ваших способностей и вкусовых предпочтений семьи. Когда обычное мясо уже приелось, в этом вам помогут мясные ёжики с рисом. Рецепт этого блюда довольно прост. Вы можете приготовить это, а затем заморозить. Также свежеприготовленные фрикадельки можно подвергать термической обработке.

Выбор и приготовление фарша

Перед приготовлением мяса ёжиков с рисом необходимо отобрать и обработать вырезку. Рецепт фарша зависит от выбранного вами мяса.Покупая товар, обратите внимание на его свежесть. Недавно на мясных рынках появилась функция приготовления фарша, поэтому, если не хотите возиться с мясорубкой, попросите продавца это сделать. Если вы хотите сделать это самостоятельно, то следующая инструкция для вас.

Свиной фарш из говядины

Самым, пожалуй, популярным вариантом является использование говяжьего мяса со свининой. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Пропустить их через мясорубку вместе с зубчиком чеснока.

Куриный фарш

Этот вид мяса является диетическим и идеально подходит для людей, соблюдающих любые диеты. Мясо птицы имеет очень нежную консистенцию, поэтому в этом случае можно обойтись без мясорубки. Просто нарежьте филе небольшими кусочками.

Дополнительные ингредиенты

Чтобы приготовить мясо ежей с рисом, необходимо прочитать рецепт и приготовить все необходимые продукты.

Лук и морковь

Возьмите небольшой лук и нарежьте его на мельчайшие кусочки.После этого вымыть две морковки и натереть их на мелкой терке. На разогретую сковороду налить столовую ложку растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

После этого выложите овощ в миску с фаршем и так же обжарьте морковь. Помните, что нужно постоянно помешивать овощи, иначе они могут подгореть и вместо вкусной и ароматной жареного у вас получатся горькие угли. После приготовления морковь переложите в миску с фаршем.

Рис

Необходимо правильно выбрать эту крупу, прежде чем готовить мясо ежиков с рисом.Рецепт предполагает использование классического белого риса. Во время варки он немного разбухает и приобретает липкую консистенцию, что благоприятно скажется на формировании шариков.

Также вы можете выбрать длиннозерную крупу на пару. В этом случае рис будет рассыпчатым и сохранит первоначальную форму. Лепить из такого изделия будет немного сложнее.

Налейте воду в небольшую кастрюлю и положите в нее полстакана риса. Доведите жидкость до кипения и варите 5 минут. После этого слить воду, крупу выложить в миску с фаршем.

Яйцо

Возьмите одно куриное яйцо и взбейте его вместе с чайной ложкой соли. Полученную смесь необходимо вылить в общую посуду с едой.

Формование шариков

Фарш тщательно перемешать со всеми ингредиентами, лучше вручную. Возьмите небольшой кусок мясного бульона и сформируйте шар. Положите его на чистую плоскую тарелку и повторите манипуляцию. Когда весь фарш будет использован, можно положить продукт в морозилку или сразу приготовить.

Мясо ёжиков с рисом (рецепт в кастрюле)

Блюдо, приготовленное таким образом, считается диетическим и содержит минимум калорий.Вам понадобится узкая кастрюля с толстым дном и полстакана воды.

Выложите на дно кастрюли необходимое количество фрикаделек и посолите их водой. При необходимости можно сделать из ёжиков несколько слоев. Блюдо поставить на небольшой огонь и накрыть крышкой. Подождите, пока вода полностью испарится со дна кастрюли. После этого нужно аккуратно достать фрикадельки и подать к столу.

Мясные ёжики с рисом (рецепт в мультиварке)

Для приготовления этого блюда необходимо приготовить томатный соус.Для этого возьмите томатную пасту и разведите ее водой. Соблюдайте такие пропорции: две части помидора на одну часть воды.

Выложите фрикадельки в миску для мультиварета и залейте приготовленным томатным соусом. В этой статье есть рецепт мяса ёжиков с рисом с фото.

В мультиварке необходимо выбрать соответствующий режим приготовления и положить в миску с фрикадельками. Затем дождитесь специального сигнала, который подаст устройство, когда продукт будет готов к использованию.

Шарики из мяса и риса в духовке

Этот рецепт предполагает приготовление сложного блюда. Вам понадобится несколько очищенных клубней картофеля и 100 граммов твердого сыра.

Подготовьте форму для духовки и накройте ее фольгой. Это нужно для того, чтобы мясо сохранило сок, а блюдо не пригорело. Картофель нарезать кружочками и равномерно выложить на дно формы. Сверху выложите необходимое количество фрикаделек.

Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.Установите заготовку и подождите 20 минут. После этого вынуть форму для запекания и посыпать мясо тертым сыром. Поставить блюдо в духовку еще на 10 минут. После этого выложите картофель с фрикадельками на тарелки и подавайте к столу.

Заключение

Приятное праздничное блюдо — мясо ёжиков с рисом. Рецепт с фото вы можете изучить в этой статье.

Также это блюдо станет отличным вариантом для ежедневного ужина или ужина. Украшать приготовленные шарики можно в виде макарон или картофеля, различных круп или вареных овощей.Не стоит украшать мясо ежей отварным рисом, так как этот продукт уже содержится в фарше.

Старайтесь всячески готовить это блюдо и отдавайте предпочтение одному или нескольким. Приготовьте тефтели для детей и взрослых. Они понравятся всем, независимо от пола и возраста. Удачи Вам в кулинарном творчестве!

Мясные ёжики с начинкой Art senses

Фаршированные яйца — это обычная закуска, но если использовать их только для фарширования котлет из фарша, они становятся частью аппетитного и сочного мясного блюда.Художественная композиция в виде ежа поразит всех собравшихся за столом, а вкус покорит их. Это относительно простой в приготовлении рецепт, который может принести много радости, особенно детям. Есть некоторые правила приготовления фарша, о которых мы поговорим ниже, но в целом идея приходит практически у любого, у кого мало опыта на кухне.

Товаров (на 10 ежиков):

Для начинки:
10 яиц среднего размера
1-2 Морковь
50-70л.сыр
1 сметана
2-3 зубчика чеснока (по вкусу)
Соль и перец по вкусу

Для мясной обертки:
1,5 кг. мясной фарш (желательно смесь)
Лук по вкусу
Хлеб, пропитанный водой
Соль и перец по вкусу
Другие вкусы по вкусу
1-2 разбитых яйца для намазывания

Для украшения:
Пачка спагетти
Кусочки оливкового или черного перца

Способ приготовления:

Яйца отварить (плотно) и разрезать пополам вдоль.Сгруппируйте белки в пары, чтобы вам было легче потом. Удалите желтки и украсьте вареной морковью, сыром, сливками и чесноком. Попробуйте по вкусу и залейте разделенные половинки протеина. Смешайте половинки, и вы получите фаршированные яйца.
Приготовьте фарш, добавив лук, специи и пропитанный хлеб. Хлеб замачивают в воде или смеси воды и вина, но не в свежем молоке, и его количество зависит от фарша. Предпочтительно, фарш представляет собой примерно половину телятины или говядины из того же количества свинины.В зависимости от текстуры и вида мяса в фарш добавляют хлеб. После очень хорошего вымешивания должна получиться пластичная масса. Если вы хотите добиться максимальной сочности мяса, не кладите сырые яйца при замешивании, а используйте их только для намазывания. Раскатайте горсть фарша, в середину положите фаршированное яйцо и скатайте в шар. Сформируйте слегка изогнутую гордо приподнятую мордочку ёжика, намазать взбитым яйцом и выложить на бумагу для выпечки. Из измельченных спагетти сформируйте «шипы», а из кусочков оливок или черного перца — мордочку и глазки.Поставьте заполненную ёжиками сковороду в разогретую до 220 ° C духовку и выпекайте до золотистого цвета. Подавать в теплом виде с овощами по вашему выбору. «Шипы» спагетти приобретают хрустящий вкус (как сухарики) и съедобны, но их также можно удалить перед едой.

приготовления пищи, художественное оформление еды, художественная еда, художественно приготовленная еда, идеи, идеи еды, идея блюда, идея с фаршем и яйцом, фарш, фарш с яйцом, котлеты из фарша, яйца фаршированные, фарш рецепт, рецепт яйца, рецепт, ежик,

16 интересных фактов о ежиках

После кошек, ежики могут быть любимым животным Интернета.Но что вы знаете об этих остроконечных млекопитающих, кроме того, насколько мило они выглядят, когда принимают ванну?

1. ГРУППА ЕЖИ НАЗЫВАЕТСЯ «МАССИВОМ».

iStock

Но это не так уж и много, поскольку ежи — одиночные существа, которые обычно собираются вместе только для того, чтобы спариться.

2. ЕЖИ НЕЗАКОННЫ В НЕКОТОРЫХ ЧАСТЯХ СОЕДИНЕННЫХ ШТАТОВ.

iStock

Хеджи приобрели некоторую популярность как домашнее животное, но в некоторых городах и штатах они все еще квалифицируются как дикие животные, содержание которых в домашних условиях запрещено.К ним относятся Аризона, Калифорния, Джорджия, Гавайи, Пенсильвания, а также Нью-Йорк и Вашингтон, округ Колумбия.В некоторых районах, например в штате Мэн, вам необходимы разрешения, чтобы владеть им.

3. У ЕЖА ОТ 5000 И 7000 ПЕРЬЕВ.

iStock

Мышцы на спине животного могут поднимать и опускать иглы, чтобы реагировать на угрозы.

4. ЕСТЬ 17 РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЕЖЕЙ, НИ ОДИН ИЗ КОТОРЫХ НЕ ПРОИСХОДИТ ДЛЯ АМЕРИКИ.

iStock

В Австралии также нет местных ежей; живые изгороди в Новой Зеландии были завезены людьми.

5. ЕЖИ ДОВЕРЯЮТ СЛУХУ И ОБОНУЮ, ПОТОМУ ЧТО У них ОЧЕНЬ НИЗКОЕ Зрение.

iStock

И даже их ограниченное зрение лучше всего подходит в темноте как приспособление к их ночному образу жизни.

6. В отличие от перьев дикобраза, шипы у ежей не зазубриваются и не ядовиты.

iStock

Внутренние части перьев в основном полые, с рядом сложных воздушных камер, которые делают их легкими, но прочными.

7.ЕЖИ ПОЛУЧИЛИ СВОЕ НАЗВАНИЕ ИЗ СВОЕЙ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ — САДОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ — И СВИНЕПОДОБНЫЕ КРЕПКИ, КОТОРЫЕ ОНИ ДЕЛАЮТ.

iStock

Их пристрастие к вредным насекомым делает их исторически желанным присутствием в английских садах.

8. ЕЖИ МОГУТ СПЯТЬ, НО НЕ ВСЕ.

iStock

Что делает их одними из трех млекопитающих в Великобритании, впадающих в спячку (два других — летучие мыши и сони).

9. ЕЖИ НАИБОЛЕЕ ИММУННЫ К ЗМЕИ.

iStock

Это означает, что, хотя их типичная диета состоит из насекомых и ягод, они могут сразить гадюку в бою и съесть ее.

10. МОРСКОЙ УРЧИН ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИМЕНИ ЕЖА.

iStock

До того, как появилось более очаровательное название, колючие млекопитающие в средние века назывались «ежами», что послужило вдохновением для названия таких же колючих морских существ. Детенышей ёжиков до сих пор называют ежами.

11. СРЕДНЕВЕКОВЫЕ БЕСТИАРИИ И ОСВЕЩЕННЫЕ ТЕКСТЫ показывают, что ежи собирают еду с перьями.

iStock

Неточно. Но тяга к образу сохранилась.

12. В ПРЕДШЕСТВУЮЩИЙ ДНЯ ТЕРРИТОРИИ ЕЖИ БЫЛИ ПРЕДПОЛАГАЕМЫМИ ПОЗВОЛЯЮЩИМИ КРИТТЕРАМИ.

iStock

Но когда немецкие поселенцы добрались до Америки и не нашли ежей, они обратились к достаточно похожему сурку для своих предсказаний зимней погоды.

13. В НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ САТИРИЧЕСКАЯ ПОЛИТИЧЕСКАЯ ПАРТИЯ ПЫТАЛАСЬ ВЫБРАТЬ ЕЖА В ПАРЛАМЕНТ.

iStock

Серьезная партия МакГилликадди потерпела неудачу со своим крошечным кандидатом.

14. БЫЛИ ТАКОЕ МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОЛИМПИЙСКИЕ ИГРЫ ЕЖЕЙ (IHOG).

iStock

Соревнования включали в себя спринты, барьеры и вольные упражнения.

15. ОДИН ИЗ МЕНЕЕ ИЗВЕСТНЫХ СКАЗОК ГРИММ НАЗЫВАЕТСЯ HANS-MY-HEDGEHOG , О МАЛЬЧИКЕ, РОЖДЕННОМ ПОЛОВИНЫ ЕЖИКА.

iStock

Не в твоем стиле? Попробуйте еще одну сказку Гримма, Заяц и Ёжик .

16. ПРИ ВОЗДЕЙСТВИИ РЕЗКИХ ЗАПАХОВ ИЛИ ВКУСОВ, ЕЖИ ВЫЯВЛЯЮТ ПОВЕДЕНИЕ, НАЗЫВАЕМОЕ «САМОПОМАЗАНИЕМ», при котором они натирают свои перья жирным саливой.

iStock

Цель такого поведения неизвестна.

Версия этого списка впервые была запущена в 2016 году.

The Meat Hub — Свежее мясо у порога

Логотип бренда

Панель управления
элементов пользовательского интерфейса

CSS3 Анимация
Общие
Кнопки
Табуляторы и аккордеоны
Типографика
FontAwesome
Слайдер
Панели
Виджеты
Модель начальной загрузки

Услуги

Новая услуга 1
Новая услуга 2
Новая услуга 3

Новое

Новый Новый 1
Новый Новый 2
Новый Новый 3

Профиль
пользователей

Дом
Мясо
Баранина
Баранина Пакистанская
Баранина Хабаши
Баранина
Ягненок Харри
Баранина Романи
Савакни из баранины
Говядина
Говядина местная
Говядина пакистанская
Говядина Австралийская
Говядина Бразилия
Домашняя птица
Готово к приготовлению
Смотреть все
Ножи
Около
Контакт

Профиль SR 0.00

Дом
Мясо
Баранина
Баранина Пакистанская
Баранина Хабаши
Баранина
Ягненок Харри
Баранина Романи
Савакни из баранины
Говядина
Говядина местная
Говядина пакистанская
Говядина Австралийская
Говядина Бразилия
Домашняя птица
Готово к приготовлению
Смотреть все
Ножи
Около
Контакт
Говядина
Говядина пакистанская
Говядина Австралийская
Говядина Бразилия
Верблюд
Ягненок Харри
Баранина Романи
Савакни из баранины
Баранина Пакистанская
Баранина Хабаши
Домашняя птица
Готово к приготовлению
Ножи
Говядина
Говяжий фарш — местный
СР 65.00
Добавить в корзину
Мелкий говяжий фарш — местный
СР 65.00
Добавить в корзину
Нарезанная кубиками говядина с костью — местный
СР 45.00
Добавить в корзину
Говяжья рулька без костей — местный
СР 65.00
Добавить в корзину
Filet Mignon — местный
СР 100.00
Добавить в корзину
Стейк из чака — местный
СР 65.00
Добавить в корзину
Говяжья рулька с костью — местный
СР 48.00
Добавить в корзину
Говяжья печень — местный
СР 55.00
Добавить в корзину
Шаурма из говядины — местная
СР 65.00
Добавить в корзину
Говядина без костей, нарезанная кубиками — местный
Оценка 4.67 из 5
SR 65.00
Добавить в корзину
Троттер для коров (PAYA) — местный
СР 35.00
Добавить в корзину
Говядина пакистанская
Говяжья рулька без костей — пакистанская
СР 43.00
Добавить в корзину
Стейк Чак — Пакистанский
СР 43.00
Добавить в корзину
бескостная говядина — пакистанская
СР 43.00
Добавить в корзину
Мелкий говяжий фарш — пакистанский
СР 43.00
Добавить в корзину
Говяжий фарш грубого помола — Пакистанский
СР 43.00
Добавить в корзину
Нарезанная кубиками говядина с костью — пакистанская
СР 38.00
Добавить в корзину
Филе Миньон — Пакистанское
СР 65.00
Добавить в корзину
Говяжья рулька с костью — пакистанская
СР 37.50
Добавить в корзину
Шаурма из говядины — Пакистанская
СР 40.00
Добавить в корзину
Пакет со свежими говяжьими костями — пакистанский
SR 12.00
Добавить в корзину
Говядина Австралийская
Wagyu Beef Topside
СР 190.00
Добавить в корзину
Стейк из говядины травяного откорма
СР 100.00
Добавить в корзину
Томагавк Рибай
СР 160.00
Выбрать опции
RIBEYE (без костей)
СР 190.00
Добавить в корзину
Ростбиф — Австралийский
SR 80.00
Добавить в корзину
Короткие ребра
СР 75.00
Добавить в корзину
Говядина Бразилия
Говяжий фарш грубого помола
СР 45.00
Добавить в корзину
Говяжий фарш — Fine
СР 45.00
Добавить в корзину
Верблюд
Ягненок Харри
Нарезанный кубиками баранина с косточкой — Harri
СР 70.00
Добавить в корзину
Бараньи отбивные — Харри
СР 70.00
Добавить в корзину
Баранья ножка — Харри
СР 70.00
Добавить в корзину
Плечо ягненка — Harri
СР 70.00
Добавить в корзину
Рысаки ягненка / лапы — Harri
SR 2.50
Читать больше
Fresh Liver — Харри
СР 55.00
Добавить в корзину
свежий мозг — Харри
СР 7.50
Добавить в корзину
Фарш из баранины Fine — Harri
SR 80.00
Добавить в корзину .
No related posts.