• Молоко200 мл
• Манная крупа1 ст. л. с горкой
• Сольщепотка
• Сахар1 ч. л.
• Сливочное маслопо вкусу
• Свежие ягодыпо вкусу

1. Ополаскиваем ледяной водой кастрюлю, вливаем молоко и доводим до кипения.
2. Подсаливаем и подслащиваем молоко.
3. Тонкой струйкой всыпаем манку, не прекращая помешивать.
4. Варим примерно 5 минут до полного разбухания крупы, постоянно помешивая.
5. Добавляем в готовую кашу масло и хорошо перемешиваем до более воздушной консистенции.
6. Перекладываем в порционную тарелку и посыпаем ягодами.

Обратите внимание:

Манная каша рецепт — как приготовить манку

Не забывайте про манную кашу! Элегантная и утончённая, словно бы сотканная из воздуха и света, манная каша заботится о вашем здоровье и нежно ласкает вас изнутри! Это было своеобразное признание в любви, теперь — рецепт.

Ингредиенты для приготовления 1 большой порции

• два стакана молока (400 мл)
• крупа манная, 4 столовых ложки (~50 мл)
• соль по вкусу
• сахар по вкусу

Залейте молоко в кастрюлю, доведите до состояния кипения или близкого к нему, предельно сбавьте огонь и начинайте тоненькой струйкой насыпать манку, постоянно и быстро помешивая получаемую смесь. Подсолите и добавьте сахару. Через 5-7 минут каша готова! Добавьте сливочного масла, если желаете, и наварите яиц вкрутую. Если у вас есть съедобный цветок, украсьте им тарелку с кашей… Это была шутка.

Эконом-вариант

Манка сама по себе недорогое блюдо, но её можно ещё более удешевить, если заменить молоко сгущёнкой, разбавленной в воде. Используйте такое количество сгущёнки, чтобы вышло вроде бы разбавленное молоко и в то же время не убийственно сладко. Такой рецепт манной каши ещё экономней и тоже вкусный!

Способ приготовления манной каши, указанный на пачке крупы, не верен?!

Обратите внимание на мою фотографию — каша у меня вышла сравнительно крутая при соотношении ~ 1 часть манной крупы на 8 частей молока. А теперь я процитирую способ приготовления с пачки крупы (это запоминать не надо): 1 стакан крупы на 3 стакана молока, варить 10-15 минут. Знаете, я попробовал — выходит настоящий пипец… Провокация, а не рецепт.

Манка растёт не на деревьях

Манка не растёт на деревьях, она растёт в форме зерён нашей родимой матушки-пшеницы. Вот оно — пшеничное поле!

Зёрна пшеницы перемалывают специальные люди, и получается манная крупа со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм… =)

Это был рецепт манной каши на www.ehau.ru. Всем приятного аппетита и долгой, счастливой жизни! =)

Сколько манки на стакан молока для жидкой. Рецепт приготовления манки на молоке для ребенка

Вам тоже читали в детстве стишок «В каше масляный глазок, в каше сахарный песок»? Нет? Тогда вы, должно быть, были на редкость послушным ребёнком, без возражений сметавшим с тарелки всё, что в неё положили. Или ваша мама первоклассная кулинарка, которой удавалось приготовить из капризной манной крупы отличное лакомство без комочков. Кстати, как с этим обстоят дела у вас? Знаете, сколько взять воды, чтобы манная каша получилась нужной плотности? А как правильно варить и добиться однородной консистенции? А с чем манку лучше подавать? Если нет, не волнуйтесь, сейчас мы всё разложим по полочкам.

Полезные свойства манки

Когда-то, ещё во времена СССР, эту густую белую кашу рекомендовали есть всем подряд: детям, язвенникам, спортсменам, людям, занятым на тяжёлых работах и тем, кто восстанавливал силы после тяжёлого недуга. Время и учёные развенчали миф о безусловной полезности манной каши, но не сместили её с пьедестала окончательно. Не сбрасывайте манку со счетов и вы. Поверьте, мелкой белой крупе, полученной из пшеницы и сохранившей большую часть полезных свойств этого злака, есть что вам предложить!

• содержит немало витаминов группы В и Е, хотя и проигрывает в этом отношении овсянке или, скажем, рису;
• наполнена минералами — железом, калием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, цинком;
• почти на 70% состоит из крахмала, который позволяет надолго сохранить чувство сытости;
• не раздражает слизистую желудка и легко усваивается, благодаря чему её действительно часто рекомендуют людям с различными заболеваниями пищеварительного тракта;
• имеет в своём составе мало белка и потому числится среди блюд, разрешённых к употреблению больным с почечной недостаточностью;
• переваривается в нижнем отделе кишечника и выводит из него слизь вместе с продуктами распада и токсинами, что полезно всем без исключения.

Манная крупа не так богата на витамины и минералы, как рис или гречка, но свою пользу организму приносит

При этом у манки есть два пренеприятнейших свойства: она очень питательна, и потому плохо подходит тем, кто старается сбросить вес, и она же делает наши кости более хрупкими, препятствуя усвоению кальция. Поэтому увлекаться манными кашами не стоит, но разумно вводить их в свой рацион — скажем, 1–2 раза в неделю — будет и правильно, и полезно.

Секреты приготовления от шеф-повара

Основные претензии, которые предъявляют к каше из манной крупы недовольные едоки, это слишком плотная, напоминающая резину, консистенция и обилие комочков. Но избежать появления того и другого совсем несложно, достаточно знать пару хитростей.

Во-первых, приобретайте только качественный продукт. Сварить что-либо достойное из плохо смолотой или дурно хранившейся крупы невозможно при всём желании. Чтобы не попасть впросак, отдавайте предпочтения крупным производителям, которые могут позволить себе и аппаратуру поновее, и сырьё покачественнее. Кроме того, при покупке не поленитесь удостовериться, что в пакете с манкой нет жучков, мелких камешков и комочков, которые свидетельствуют о попадании в пакет влаги. Благо, современные прозрачные упаковки позволяют рассмотреть, что за продукт вы приобретаете.

Если вас заботит состояние фигуры, ищите в супермаркетах пакетики крупы с маркировкой «Т». Такую манку получают из твёрдых сортов пшеницы, которые, как известно, менее опасны для талии и более полезны для здоровья, чем производные «мягких» сортов того же злака.

Во-вторых, научитесь рассчитывать пропорции — консистенцию и вид будущей каши во многом определяют именно они. Оптимальным считается соотношение крупы и жидкости равное 1:10, то есть 1 г манки на каждые 10 мл воды, молока или их смеси. Хотите получить более густое кушанье, увеличьте долю крупы. Но будьте готовы к тому, что, чуть постояв, ваша каша превратится в твёрдый, упругий и совсем неаппетитный блин.

Существует немало секретов приготовления манной каши без комочков

В-третьих, освойте тонкое искусство засыпать манку в воду так, чтобы она не слипалась в комочки. Каждая хозяйка добивается этого по-своему:

• одни, вооружившись ложкой, мешают закипающее молоко или воду так, чтобы в центре кастрюли образовалась воронка, и тонкой струйкой засыпают в неё крупу;
• другие тщательно перемешивают манку с сахарным песком, прежде чем ввести её в жидкость;
• третьи сначала соединяют крупу с небольшим количеством холодной воды в отдельной чашке, и лишь затем приступают к собственно варке;
• четвёртые используют ситечко в качестве рассекателя — аккуратно просеянная в кастрюлю манка реже собирается в комки;
• пятые предлагают свернуть из плотной бумаги конус с маленьким отверстием внизу, положить в него купу и позволить той тонкой струйкой просыпаться в кастрюлю.

В любом случае помните: при варке манной каши помешивание — ваше всё. Надолго откладывать ложку в сторону или даже отходить от кастрюльки, предоставив кушанье само себе, запрещается. Оно либо подгорит, либо обзаведётся россыпями комочков, либо чересчур загустеет.

Варится манная каша быстро, что способствует сохранению в ней минералов и витаминов. Дайте почти готовому блюду немного покипеть — не более 5–7 минут — продолжая непрерывно помешивать густеющую массу ложкой, снимите с огня и оставьте «доходить» под крышкой ещё 10–12 минут. Старайтесь не переваривать манку и не готовить её заранее. Разварившаяся или перестоявшая,она уже далеко не так вкусна, как свежая и сваренная по всем правилам.

Как варить манную кашу

Прежде чем приступать к конкретным рецептам, раскроем ещё несколько полезных кулинарных секретов.

1. Чтобы молоко для каши не подгорело, испортив вкус всего блюда, перед варкой ополаскивайте кастрюлю холодной водой. Некоторые даже советуют бросать в неё кубик льда.
2. С той же целью следует выбирать ёмкости с толстым дном.
3. Солить будущую кашу нужно в момент закипания молока или воды, до или сразу после того, как засыплете крупу. Кстати, сахар, какао, ванилин и прочие вкусовые добавки тоже лучше добавлять на этом этапе.

Сбежавшее молоко испортит и плиту, и вкус каши, и настроение

А теперь давайте поговорим о более традиционных методах готовки. Итак, как сварить манную кашу…

На молоке

При приготовлении каш молоко всегда предпочтительнее воды. Оно придаёт готовому кушанью приятный сливочный вкус, делает его сытнее и полезней. Маленький совет: если в вашем холодильнике внезапно обнаружится нехватка молока, смело разводите его водой. Точно так же можно поступить, если этот продукт окажется слишком жирным.

Вам понадобится:

• 500 мл молока, обычного или топлёного;
• 50 г манки;
• 30 г сливочного масла;
• 20–25 г сахарного песка;
• соль — примерно треть чайной ложки.

Приготовление.

Если следом за маслом ввести в манку пару растёртых с сахаром желтков, а затем — с помощью венчика — взбитые в крепкую пену белки, получится классический буберт — сладкое и сытное блюдо западноевропейской кухни. В момент закипания сахар в этом случае добавлять не нужно.

Видео: простой рецепт каши без комочков

На сухом молоке

Если вы не успели забежать в магазин за молоком, а каши хочется, не печальтесь, вы всегда можете воспользоваться его сухим эквивалентом.

Вам понадобится:

• 100 г сухого молока;
• 300 г манки;
• 15–20 г сахара;
• 500 мл воды;
• 20 г сливочного масла;
• сахар по вкусу;
• соль.

Приготовление.

На страницах кулинарных книг нередко можно встретить совет сперва слегка обжарить манку в посудине с эмалированным донцем для лучшего раскрытия вкуса, а уже потом заливать её водой или другой жидкостью. При случае можете проверить эффективность, этого рецепта на практике.

На воде

Многим людям молоко противопоказано. Так что же теперь, обходится без манной каши?! Ни за что! Обойдёмся и простой водой.

Вам понадобится:

• 500 мл воды;
• 60–70 г манной крупы;
• 30–40 г сливочного масла;
• сахар по вкусу;
• соль.

Приготовление.

Если вы не любите молоко, смело заменяйте его водой, фруктовым соком или даже бульоном, мясным и овощным. Вы удивитесь, какая новая палитра вкусов откроется вам в знакомом с детства блюде.

Видео: рецепт для мультиварки

Каша для самых маленьких

Мы уже говорили, что избыточное употребление манной каши препятствует усвоению кальция и плохо влияет на состояние костей. Кроме того, в состав манки входит немалое количество глютена, который может спровоцировать развитие такого неприятного заболевания, как целиакия (нарушение всасываемости в кишечнике), особенно если у человека есть к тому наследственная предрасположенность. Неудивительно, что малышам до полугода медики рекомендуют вовсе обходиться без этого сытного прикорма.

А вот по достижению 5–6-месячного возраста можно начинать знакомить ребёнка с манной кашкой — бережно, неторопливо и подчиняясь определённым правилам.

1. Не стоит готовить для грудничка на цельном коровьем молоке. Начинайте с кашек на воде, затем переходите на молоко, разведённое водой в пропорции 1:1 и лишь после 1 года можете вовсе исключить воду из списка ингредиентов.
2. Меняйте привычные пропорции. Количество манки нужно уменьшить, чтобы получилась жидкая каша, которую можно будет налить в бутылочку.
3. Сливочное масло и сахар добавляйте только по согласованию с педиатром.
4. После того как ребёнку исполнится год, можно вводить в манку сухофрукты, ягоды и свежее фруктовое или овощное пюре. Многим детям нравится, к примеру, яркая оранжевая манка с морковью или тыквой.
5. Бояться манной каши не стоит, но и частить с нею не надо. Для грудничка будет более чем достаточно 1 порции в неделю, а для ребятни постарше -1–2 порций. Исключение составляют дети с недобором веса, которым манку часто прописывают по медицинским показаниям.

Видео: значение манки для детского здоровья

Варианты подачи

Каша с маслом и сахаром — знакомая всем с детства классика. Но это далеко не единственный способ разнообразить вкус традиционного блюда новыми нотками! Чтобы сделать его насыщеннее, приятнее и интереснее, попробуйте отварить манную крупу:

• с парой ложек кокосовой стружки;
• с замороженными ягодами;
• с кусочками любимых фруктов и овощей, свежих или засушенных;
• с куриным мясом и бульоном;
• с корицей, ванилью и куркумой. Последняя специя на вкус повлияет мало, но каша приобретёт привлекательный жёлтый цвет.

Ну а сваренную по традиционному рецепту, на воде и молоке, манку можно подать.

Чтобы манная каша получилось не слишком густой и в то же время не жидкой, нужно правильно просчитать пропорции. Только так вы сможете приготовить вкусную манку без комочков и сгустков. Вы можете варить ее на воде и молоке. Конечно же, самая вкусная каша получается именно на молоке.

Сколько манки нужно на 1 литр молока: пропорции

На самом деле в приготовлении каши нет ничего сложного, вам нужно лишь определиться с количеством используемых ингредиентов. Консистенция блюда зависит от пропорций и ниже мы расскажем, в каком количестве нужно взять необходимые продукты.

Вам нравится жидкая манка? В таком случае вам нужно взять немного меньше манки — на литр молока достаточно 3-4 столовых ложек крупы. Блюдо получается нежным и жидким, тает во рту.

Средняя манная каша по густоте — идеальный вариант, именно такую консистенцию предпочитает большинство людей. Для ее приготовления на 1 литр молока возьмите 6 ст.л. крупы.

Любители густой каши должны использовать больше манки — на 1 литр жидкости возьмите 100 грамм крупы.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как варить манную кашу на воде

Сколько нужно манки на 1 литр молока? Также очень популярны крема для тортов и пирожных на основе манной крупы. Так как крем имеет более густую консистенцию, больше похожую на пудинг, на стакан молока (250 мл) вам нужно взять 8 столовых ложек манки в сухом виде.

Чтобы придать каше более яркий аромат и вкус, добавьте по желанию в нее немного сливочного масла или экстракт ванили, мелко нарезанные фрукты или ягоды. Но учтите, что такие добавки заметно увеличивают калорийность блюда.

Молоко или вода?

Вы можете приготовить кашу как обычной воде, так и на молоке. Если у вас непереносимость молочных продуктов, используйте воду. Также этот вариант подойдет тем, кто хочет уменьшить калорийность рациона.

Если манка на воде кажется вам слишком безвкусной, используйте ее с молоком в равных пропорциях.

А как на счет жирности?

Многие ошибочно думают, что чем жирнее будет молоко, тем вкуснее получится каша. Это не так, профессиональные повара рекомендуют использовать продукт средней жирности. Если в вашем холодильнике только жирное молоко, разведите его с водой в равном количестве.

Соль и сахар

Когда добавлять соль и сахар? Делать это лучше, когда жидкость начала закипать. Но если вы забыли, посолите и посахарите уже когда манка приготовилась.

Топленое молоко

Можно ли использовать не обычное молоко, а топленое? Почему бы и нет? Разницу вы ощутите сразу же — вкус у такой каши будет нежнее и ароматнее.

Ну и конечно же, чтобы в нем не образовались комки, вам нужно постоянно следить за ней и помешивать. Готовьте кашу на небольшом огне, чтобы она не пригорела. Всыпать крупу нужно в уже закипевшую жидкость, тонкой струйкой.

Не нужно переваривать манку, она быстро готовится. Достаточно проварить крупу 4-5 минут после того, как жидкость начала кипеть. Затем аккуратно взбейте ее венчиком, чтобы устранить возможные комочки. Добавьте фрукты или масло, наслаждайтесь!

Женский интернет-журнал сайт

Вкусная манная каша без жутких комочков ― гордость каждой хозяйки. Чтобы сварить эту популярную кашу на молоке правильно, вам пригодятся следующие советы и проверенный многими поколениями рецепт.

6 секретов идеальной манной каши на молоке

Если вы только на пути приобретения опыта в кулинарном искусстве, приготовление манной каши лучше начать с изучения особенностей технологического процесса. Порой, эти детали часто упускаются, поэтому каша получается не совсем вкусной.

• Секрет №1: Чтобы блюдо было нежным и ароматным, с тонким сливочным послевкусием, в его рецепт должно обязательно входить молоко. Если вы стараетесь ограничивать этот продукт, вполне возможно развести его с водой. Даже соотношение молока и воды 1:3 в несколько раз улучшит вкус каши.
• Секрет №2: Хотя манная каша кажется простым блюдом, не требующим соблюдения строгой дозировки, это не совсем так. Чтобы ее консистенция была не слишком жидкой и в меру густой, определенного соотношения продуктов придется придерживаться. Идеальная комбинация ― 6 ст. л. крупы на 1 л жидкости.
• Секрет №3: Нужно уметь вовремя всыпать манку в молоко. Крупа всегда опускается только в закипевшее молоко, делать это нужно очень медленно и обязательно при этом помешивать кашу. Это убережет от появления невкусных комков. Можно сделать это и по-другому: кашу увлажните небольшим количеством прохладной воды, затем влейте в нее закипевшее молоко и варите до готовности.
• Секрет №4: Улучшайте вкус манной каши. Соль и подсластитель нужно добавлять только в момент закипания молока. А масло, сухофрукты, ягоды и прочие добавки отправляют в кашу после ее готовности.
• Секрет №5: Правильно кипятите молоко. Оно имеет свойство пригорать в процессе готовки каши. Чтобы этого не случилось, перед тем, как влить его в кастрюлю, ополосните ее очень холодной водой. После этого каша не пригорит.
• Секрет №6: Не варите кашу слишком долго. Она будет готова через 5-7 минут. После этого можно ввести масло и взбить манную кашу венчиком. Поверьте, ее нежный вкус покажется вам превосходным.

Пошаговый рецепт манной каши на молоке

Теперь можно приступать к приготовлению манной каши. Что вам для этого потребуется:

• Молоко ― 500 мл.
• Манная крупа ― 3 ст. л. с верхом.
• Сахар-песок ― 2.5 ч. л.
• Соль ― небольшая щепотка.
• Сливочное масло ― 1.5-2 ст. л.
• Ягоды, джем, какао или другой наполнитель ― по вкусу.

Итак, как же приготовить вкусную манную кашу:

• Емкость ополосните ледяной водой, влейте молоко, доведите до кипения. На этом этапе при желании можно его развести водой.
• Добавьте соль, а также подсластите молоко.
• Тоненькой струйкой начинайте вводить манную крупу, не забывая помешивать кашу.
• Варите блюдо 5-6 минут на среднем огне. За это время манная крупа хорошо разбухнет.
• Теперь вам осталось положить масло, взбить кашу и разлить по тарелкам.

Манную кашу с молоком можно подать с любимым вареньем, ароматным джемом или растопленным шоколадом. В летний сезон в кашу можно добавлять свежие или перетертые с сахаром ягоды, а зимой ― сухофрукты. Приятного аппетита!

Манная каша – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, зачастую насильно впихиваемый в своих чад, из-за чего многие дети манку не любят. Вот поэтому необходимо научиться готовить ее правильно. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, на 1 литр молока сколько манки нужно положить?

Сколько нужно манки на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши состоит в ее консистенции. Она должна быть не густой, но и не слишком жидкой. Сколько же сыпать манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы. Зная основной секрет вкусной кашки, рассмотрим нюансы ее приготовления с использованием кухонной техники и просто на плите в кастрюльке.

Кашка из кастрюльки

Состав:

• 1 л молока;
• 4 ст. л. крупы манной;
• 2 ст. л. сахара-песка;
• соль столовая – щепотка;
• 1 ст. л. масла сливочного.

Приготовление:

1. Для получения вкусной манной кашки молоко вливаем в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, кладем соль и сахар и ставим на плиту.
2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно всыпать крупу. Делать это следует не спеша, манка должна сыпаться тоненьким ручейком, при этом действие должно сопровождаться непрерывным помешиванием. Такой процесс добавления манки в молоко позволит избежать образования комочков в каше.
3. Уменьшив огонь, доводим кашу до кипения и варим не дольше трех минут.
4. Затем добавляем масло, накрываем кастрюльку и на протяжении пяти минут даем блюду постоять.
5. Наша любимая манка приготовлена. Для придания вкусовых особенностей в кашу можно добавить сухофрукты либо ягоды.

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Одной из таких электромеханических помощниц выступает мультиварка. Она значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:

• 120 г манной крупы;
• 900 мл молока;
• 450 мл отфильтрованной воды;
• сахар – 50 мл или по вкусу;
• соль;
• 30 мл или по вкусу масло сливочное.

Приготовление:

1. Молоко разводим холодной водичкой.
2. Крупу закладываем в механическую помощницу и заливаем подготовленным молоком.
3. Добавляем соль, сахар и перемешиваем.
4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
5. После сигнала о завершении приготовления в кашу добавим сливочное масло. Также можно использовать в качестве дополнительных добавок к манке орешки, изюм, ягоды и фрукты.

Мультиварка добралась еще не во все кухни, а вот микроволновая печь есть практически у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Приготовление:

1. В посуду для микроволновки помещаем 2 ст. л. манной крупы, 2 ч. л. сахара-песка, соль на кончике чайной ложечки и заливаем все стаканом молока из холодильника.
2. Тщательно перемешиваем, нам необходимо добиться растворения сахара.
3. Помещаем в микроволновую печь, регулятор мощности устанавливаем на 750, а таймер — на 1,5 минуты. Включаем бытовой прибор.
4. После звукового сигнала достаем емкость с кашей, добавляем грамм 20-30 сливочного масла, снова перемешиваем до однородного состояния и опять помещаем в микроволновку и готовим при той же мощности 1,5 минуты.
5. Перед подачей к столу нужно манку помешать и добавить яблоки, изюм или бананы.

Нужно знать!

Манка — крупа, изготовленная из дробленых пшеничных зерен. Это могут быть твердые сорта, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупе составляет 2%. Жидкая манная каша прекрасно подходит для диетического питания и людей после операции, а также с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта.

В состав манки входят следующие вещества:

• крахмал;
• белки;
• витамины Е и группы В;
• кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие в каше глютена можно отнести к минусам, поскольку специалисты в области здравоохранения считают, что он увеличивает риск развития серьезных болезней.

Наилучшими вкусовыми качествами обладает манка, приготовленная на молоке. Во избежание потребления излишних калорий его можно разбавить водой. В процессе кипячения молока перед его вливанием в емкость нужно добавить отфильтрованную воду — это позволит избежать пригорания каши.

Основной проблемой при приготовлении вкусной манной каши выступают комочки, которые образуются при недостаточном перемешивании. Эту проблему можно решить более тщательным непрерывным размешиванием и медленным равномерным засыпанием крупы в закипающее молоко. Для этого можно воспользоваться ситечком.

Как сварить манную кашу знает любая мама. Ее ели все, особенно в детстве. Ели не потому, что любили, а потому, что с мамой не поспоришь. И сейчас большинство людей (взрослых и не очень) при упоминании о манке скажут — фу! Но кем-то придуманный стереотип о невкусности манной каши совершенно безоснователен. А может быть вы ее просто не умеете готовить и не знаете как сделать манную кашу аппетитной? Попробуйте приготовить один из предложенных рецептом, и манка станет вашим любимым блюдом.

Конечно, эта крупа уступает другим кашам по питательности, но все равно она должна быть на вашем столе хоть иногда. Прежде чем категорически вычеркнуть ее из меню, следует получить собственное мнение об этом продукте рассмотрев, какова калорийность, польза и вред манной каши.

Ведь не зря из манки готовят не только каши с пудингами, но и добавляют ее к котлетам, запеканкам, суфле, галушкам, используют в качестве засыпки первых блюд. Для начала следует вспомнить, что манка — это крупа, смеленая из пшеницы. Значит она имеет все присущие этому продукту свойства. Ну чем может быть полезна манная каша, кроме как способности для быстрого насыщения?

А ведь в составе манки присутствую витамины группы Е, РР, В и фолиевая кислота.

Богатый состав макро- и микроэлементов (калий, фосфор, кальций, железо и др.) значительно повышает крупу в глазах кулинаров. Содержание всего 2% клетчатки позволяет активно использовать жидкие манные каши для диетического питания. Они облегчают состояния больного в послеоперационный период при нарушении ЖКТ.

Но всем ли полезна манная каша? Рассматривая все аспекты влияния данного продукта на организм, надо отметить большое количество клейковины и фитина в манной крупе. Клейковина, она же глютен, для некоторых людей может быть противопоказана, так как способна вызывать у них болевые ощущения в связках, проблемы с ЖКТ, диарею. Фитин же считается основной причину неусваиваемости в организме кальция, магния, цинка.

По этой причине манную кашу не рекомендуются часто давать детям младшего возраста. Но благодаря именно этим свойства фитина польза манной каши неоценима для пожилых людей. Она позволяет избежать гиперминерализации кровяных тел и связок. Любая манная каша на молоке или воде усваивается только в нижнем отделе кишечника, что помогает ей предупредить рак прямой кишки, снизить окислительный стресс кишечного тракта.

Поклонники здорового питания часто задаются вопросом: «Сколько калорий в манной каше?» На самом деле это продукт не является высококалорийным сам по себе. Большую часть калорий блюду дают всевозможные добавки: молоко, варенье, масло.

Обычная манная каша на воде имеет всего 80-98 ккал на 100 гр. Результат зависит от способа готовки и дополнительных составляющих блюда. А вот калорийность простой манной каши на молоке уже чуть больше — 101-118 ккал.

Чтоб окончательно убедиться в пользе и вкусе пшеничной крупы грубого помола надо всего лишь приготовить манную кашу.

Забытый вкус детства

Как накормить малыша быстро, вкусно и сытно? Достаточно просто сварить жидкую манную кашу на молоке, чем часто пользуются родители. Ведь не зная еще о пресловутых «комочках» и «фу» от детей постарше, малыш с удовольствием съедает манку. Она легко усваивается, всегда сладкая, не требует дополнительных усилий по жеванию.

Рецепт манки для детей до года

У любого малыша знакомство с новым продуктом должно быть приятным и радостным.

Для более комфортного восприятия нового блюда следует сварить манную кашу на молоке жидкой консистенции, чтоб залить ее в бутылочку.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 2 ч. ложки;
• молоко — 1/2 стакана;
• вода — ½ стакана;
• сахар — 1 ч. ложка.

Как сварить:

Для постепенного привыкания малыша к молоку и новому вкусу каши первоначально сварить манную кашу на воде, а затем добавить туда молоко.

Вскипятить воду. В кипящую жидкость тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно ее помешивая. Дать крупе провариться и набухнуть в течение 15-20 минут. Потом влить молоко, добавить сахар. Хорошо перемешивая, довести все до кипения. Дать ей остыть, а потом перелить в бутылочку.

Этот простой рецепт позволяет варьировать вкусами. Ведь манку можно сделать не только сладкую, но и приготовить ее на овощном или слабом мясном бульоне.

Рецепт манки для детей старше 3-х лет

Для деток начиная с 3 лет уже можно готовить блюдо более густой консистенции.

Предложенный рецепт манной каши на молоке будет отличаться от бутылочной смеси пропорцией ингредиентов и сладкими добавками.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 4 ч. ложки;
• молоко — 250 мл;
• сахар — 1,5 ч. ложки;
• джем для украшения.

Как сварить:

В доведенном до кипения молоке растворить сахар. Затем начать понемногу всыпать манную крупу. Непрерывно помешивать ее ложкой, тогда обязательно получиться манная каша без комочков. После закипания проварить еще 2-4 минуты, а потом дать блюду настояться 10 минут под крышкой.

Украсить готовое блюдо можно прям в тарелке джемом или желе.

Манная крупа на каждый день

С возрастом интерес к манке пропадает совсем, т.к. ее уже в детстве наелись «по горло». И крупа надолго пропадает из меню. Но ведь рецепты манной каши очень разнообразны и не ограничиваются только молочной жидкой консистенцией.

Быстрый рецепт манной каши в мультиварке

Всегда полезно заменить утренние бутерброды на более выгодный завтрак — злаки. Манная каша в мультиварке на молоке приготовится за считанные минуты, а пользы принесет куда больше, чем бутерброды.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 45 гр;
• молоко — 500 мл;
• масло сливочное — 20 гр;
• сахар — 2 ч. ложки;
• соль — по вкусу.

Как сварить:

В чашу мультиварки всыпать крупу. Залить ее молоком. Добавить сахар, соль, положить ½ масла. Все хорошо размешать ложкой.

Сварить манную кашу в режиме «Каша» или «Рис». После 10 минут готовки добавит оставшийся кусок масла.

Подавать кашу можно с орехами или ягодами. Варенье или мед также будут уместны к утреннему манному завтраку.

Чаще всего кашу из манной крупы готовят сладкой. Но ведь манка прекрасно сочетается и с овощами. Вкусный и сытный рецепт манной каши на воде с грибами будет ярким тому подтверждением.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 0,5 стакана;
• вода — 2 стакана;
• грибы свежие — 200 гр;
• лук — 1 шт.;
• масло сливочное — 1 ч. ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Как сварить:

Первой готовится грибная добавка. Проще всего в данном рецепте использовать свежие шампиньоны. Нарезать их тоненькими пластинами. Нашинкованный маленькими кубиками лук обжарить до прозрачности с небольшим количеством подсолнечного масла. Добавить грибы к луку, перемешать и пассеровать до готовности. По вкусу добавить соль с молотым перцем.

Перед варкой манка подвергается предварительной обработке. Ее следует обжарить на горячей сухой сковородке несколько минут до появления светло-коричневого оттенка. Чтоб крупа не пригорала, ее надо поминутно помешивать, иначе вкус каши будет горький.

В кипящую соленую воду тонкой струйкой всыпать обжаренную крупу. Варить манную кашу на воде 5-7 минут. Во избежания образования комочков, в процессе варки крупу постоянно помешивать.

В готовую кашу выложить масло и дать ей 10 минут постоять под крышкой. Разложить манку по тарелкам, сверху выложить по 2-3 ст. ложки грибов.

Сладкий ужин с клубникой

В летнее время фрукты с ягодами способны разнообразить даже самые простые блюда. Манная каша с клубникой получается празднично-яркой с насыщенным ягодным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 200 гр;
• молоко — 1 л;
• сахар — 200 гр;
• клубника — 500 гр.

Как сварить:

Для такого ужина готовиться манная каша в мультиварке или обычным способом.

В кипящее молоко всыпается несколькими партиями крупу. Варить 4-5 минут неустанно помешивая. Крышкой накрыть кастрюлю и оставить на 10 минут.

Мытую клубнику без плодоножек перетереть с сахаром до однородной смеси. Можно взбить блендером.

Выложить клубничную смесь в кашу, перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Необычные блюда из обычной манки

Отдаляясь от стереотипов о том, что манку можно готовить только сладкую на воде или молоке, можно найти применение манной крупы в совершенно неожиданных блюдах. Эту крупу добавляют при выпечке, в супы и различные десерты. Но несколько рецептов на основе манной каши откроют ее совершенно с другой стороны.

Рецепт манной каши в мультиварке с шоколадом превращает ее во вкуснейшее лакомство. Такой шоколадный пудинг будет уместен в качестве полдника, и как воскресный десерт.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 100 гр;
• молоко — 1 л;
• шоколад — 100 гр;
• сахар — 100 гр;
• масло сливочное — 2 ст. ложки.

Как сварить:

Влить в чашу мультиварки молоко и довести его до кипения любой из программ: «Суп», «Мультиповар», «Выпечка».

Плитку шоколада разломать на куски, вместе с сахаром и маслом добавить к кипящему молоку. Периодически помешивать, пока шоколад полностью не растворится.

В шоколадное молоко аккуратно всыпать манку. Сразу же перемешать, чтоб избежать комков. Варить кашу 5-7 минут до загустения.

Дать густой манке немного остыть. Формочки для пудинга смочить холодной водой и выложить в них шоколадную кашу. Оставить формы в холодильнике на 2 часа до их полного застывания.

Перед подачей вынуть пудинги из формы и украсить по своему усмотрению.

Сытная манка с курицей на бульоне

Когда сладкая каша уже надоела и хочется чего-то необычного, то можно удивить свою семью быстрым и питательным блюдом из манки.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 2 ст. ложки;
• бульон куриный — 1,5-2 стакана;
• мясо куриное — 200 гр;
• масло сливочное — 30 гр;
• соль, куркума, зелень — по вкусу.

Как сварить:

Когда остается немного куриного бульона, он вполне пригодится для данного блюда.

Любое куриное мясо без жира и шкуры (но лучше филе) нарезать небольшими кусочками и поместить в бульон. Всыпать туда куркумы на кончике ножа. Довести бульон до кипения.

Все время помешивая, высыпать манную крупу. Дать покипеть при частом помешивании 2-3 минуты. Сколько варить манную кашу до полной готовки, будет зависеть от количества бульона. Но обязательно доварить крупу минимум 5-7 минут на слабом огне.

Добавить масло и зелень по желанию. Дать каше постоять несколько минут и можно подавать.

Необычная для славянской кухни манная каша с морепродуктами и панчеттой удивит, покорит, заставит всех влюбиться в манку.

Необходимые ингредиенты:

• манка — 150 гр;
• молоко — ½ л;
• масло сливочное — 40 гр;
• пармезан — 40 гр;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• панчетта — 100 гр;
• креветки — 12 шт.;
• кальмары — 2 шт.;
• розмарин — 2 веточки;
• чеснок — 2 зубчика;
• лимон — ½ шт.;
• соль — по вкусу.

Как сварить:

Предварительно подготовить ингредиенты. Креветки очистить от панцирей. Трубки кальмар нарезать толстыми полосками. Высокую толстую панчетту нарезать так же полосками. Пармезан натереть на мелкой терке. Листья розмарина измельчить. Чеснок мелко нарезать. Выжать из лимона сок.

Вскипятить молоко в кастрюле. Всыпать к нему манную крупу и варить 3-4 минуты при постоянном помешивании. Пропорции манной каши берутся чуть меньше чем 1 к 4, т.к. остальной объем добавиться твердым сыром. Как только манка загустеет, добавить натертый сыр и 20 гр масла. Всыпать соль по вкусу. Продолжить варить на слабом огне до тех пор, пока сыр полностью не раствориться. Затем каше дать постоять.

За это время подготовить морепродукты. На сковороде в растительном масле до золотистого цвета обжарить панчетту. Увеличить огонь, всыпать в сковороду креветки с кальмарами. Добавить розмарин с чесноком. Перемешать компоненты и обжаривать их до готовности на протяжении 3 минут. Влить лимонный сок и положить оставшиеся 20 гр масла.

На порционные тарелки разложить манную кашу, а сверху выкладывать морепродукты.

6 правил для варки манной крупы

Даже у опытной хозяйки каша иногда пригорает или превращается в густой комок. Чтоб готовить манку всегда на 5 баллов, придерживайтесь нескольких простых правил.

При вводе прикорма для грудничка, важно в процессе готовки полностью избавиться от фитина. Чтобы он распался самостоятельно, надо правильно варить манную кашу, т.е. после закипания дать ей покипеть как минимум 2 минуты, и только после этого можно дать ей настояться.

В случае пересыхания каши и приставания к стенкам, ее можно спасти. Влить в кастрюлю немного кипятка, перемешать и, укутав кастрюлю, дать крупе настояться.

Пропорции манной каши на молоке могут быть различны, в зависимости от желаемого результата. Но среднее соотношение жидкости к крупе составляет 0,5 стакана молока на 0,75 стакана манки. Для получения жидкой консистенции блюда пропорции молока и манки в манной каше будут 1 к 4. На 1 стакан крупы 4 стакана жидкости.

Чтоб избежать комочков, засыпать крупу следует в кипящую жидкость небольшими порциями. Лучше делать это через сито. А еще от комков поможет смачивание крупы холодной водой перед готовкой.

Сколько варится манная каша будет зависеть от ее объема и помола крупы. Но 3-4 минуты после закипания — это обязательно. В различных рецептах время варки может быть увеличено до 12-15 минут. Но настаивание каши под крышкой — обязательная процедура при любом способе готовки.

Простая пошаговая процедура для варки манной каши:

• вскипятить жидкость;
• всыпать крупу;
• разварить;
• влить молоко, если изначально готовиться на воде;
• положить соль, сахар, масло и другие добавки;
• накрыть кастрюлю и дать постоять.

Возможно, будет полезно почитать:

Жидкая манная каша на молоке, рецепт и пропорции

Сварить сладкую манную кашу на молоке без комочков – это задача не из легких. Раньше с ней могла справиться любая мама, поскольку жидкая манная каша на молоке составляла основной рацион маленьких детей. Но адепты здорового питания в последнее время преуменьшают пищевую ценность и полезность манной крупы и многие совершенно перестали ее готовить. Мы расскажем, как правильно готовить жидкую манную кашу, как ее варить и подавать. Мой ребенок в детстве был малоежка, отказывался от многих блюд, но манную кашу ел отлично, поэтому одно время я готовила ее часто и  стало специалистом по варке этой кашки.

Как приготовить вкусную манку – основные правила

Для приготовления манки лучше использовать кастрюлю или сотейник с толстым дном и стенами – это поможет избежать пригорания молока, блюдо будет равномерно прогреваться в процессе приготовления. Я использовала тефлоновый сотейник в виде ковша фирмы Rondell, к нему ничего не приставало и мылся он очень легко. Кашу мешала деревянной ложкой.

Каша варится быстро, отходить от плиты не рекомендуется, иначе молоко может сбежать, за кашей нужно следить и помешивать ее.

Чтобы приготовить кашу однородной консистенции, необходимо соблюдать пропорции молока и манки – на 250 мл или 1 стакан молока берем 1 столовую ложку манной крупы. В таком случае манна каша будет жидкой. Этой порции хватит на одного ребенка. Сахар добавляется по желанию, но не более 1 десертной ложки. Можно добавить мед или варенье, но их добавляют в уже слегка остывшую кашу.

Некоторые хозяйки утверждают, что избежать появления комочков поможет предварительное замачивание. Крупу смешать с солью и сахаром, залить холодным молоком, оставить на 5 минут. Размешать, варить на слабом огне до закипания, после уменьшить огонь до минимума, проварить еще 2 минуты. В нашем рецепте тоже предлагаемый метод варки с замачиванием в воде. Но этот метод более длительный. Я просто добавляла манную крупу в холодное молоко, ставила кастрюльку на плиту и все время помешивала. Огонь конечно должен быть слабым. От плиты не уходить, все время мешать, дождаться закипания и выключить. Манная каша будет готова, ее только нужно остудить и добавить вкусовые приправы. Сливочное масло в тарелку детям необязательно добавлять.

Для приготовления вкусной манной каши очень важно выбрать правильно крупу. Она должна быть мелкой, чистой, сухой, без большого количества темных крошек.

Рецепт манной каши

Мы рассказали как приготовить манную кашу, а теперь покажем как ее сварить на плите в сотейнике.

Ингредиенты

• Молоко – 500 мл;
• Манная крупа – 2,5 ст. л.;
• Масло сливочное – 30 г;
• Сахар – 1,5 ст. л.

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты для варки молочной манной каши. Молоко подойдет любое как домашнее, так и магазинное. Только убедитесь в его свежести – несвежий продукт при нагревании может свернуться, испортить вкус блюда.

В кастрюлю с толстым дном и стенками перелейте молоко, на огонь поставите когда крупа будет почти готова.

Подготовьте манную крупу. Отмерьте 2 ст. л. с горкой манки, просейте ее через сито, чтобы очистить от лишних примесей.

Залейте крупу водой, перемешайте, слейте ее аккуратно.

Крупу промываем, но если у вас мелкая и белая, без черных вкраплений крупа, то делать это необязательно. При покупке обратите внимание на крупы, очень часто в продаже крупа с желтым цветом с крупными крупинками. Вкуснее будет белая с очень мелкой крупой, как правило, она стоит дороже. Ее промывать не обязательно.

Промываем крупу несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Переложите промытую манную крупу в кастрюлю с молоком, сразу размешайте ложкой. Чтобы избежать появления комочков, манку следует засыпать тонкой струйкой. Молоко не должно кипеть, лучше чтоб оно было теплым, можно немного горячим.

Поставьте на маленький огонь, доведите молоко с крупой до кипения, помешивая массу ложкой.

Когда каша закипела, добавьте сахар по вашему вкусу. Наша семья любит не очень сладкую кашу, поэтому 1,5 ст. л. сахара – идеальное количество.

Размешайте содержимое кастрюли, варите на маленьком огне кашу еще полминуты. За это время манная крупа набухнет, каша станет более вязкой. Если вам кажется, что она слишком жидкая – не беспокойтесь, при остывании манная каша на молоке немного загустеет, консистенция станет идеальной.

Разлейте кашу порционно по тарелкам и добавьте в каждую тарелку кубик сливочного масла. В жирное домашнее молоко, сливочное масло можно не добавлять. Детям и взрослым с проблемами желудка и поджелудочной, сливочное масло тоже можно не добавлять, манная каша сама по себя очень питательна и калорийна.

Подавайте жидкую манную кашу на молоке горячей, полив ее вишневым вареньем, украсив листиками свежей мяты. Вкусная манка получается с кусочками фруктов, ягод из варенья или сухофруктами.

Сварить жидкую манную кашу на молоке можно в мультиварке – она получится однородной, без комочков, молоко не убежит. Для приготовления потребуется 20 минут, готовить следует в режиме «мультиповар» или «молочная каша».

Жидкая манка – прекрасный вариант для полноценного завтрака. Она содержит достаточное количество клетчатки и медленных углеводов, чтобы долго не ощущать чувство голода. А вот для ужина это блюдо тяжеловато, желудку сложно будет ее переработать, наутро может появиться неприятная тяжесть в животе.

Суджи Халва — Готовьте с Манали

Традиционный индийский десерт Суджи Халва — это пудинг из манной крупы (суджи).

Топленое масло, сахар и суджи — три основных ингредиента, необходимых для приготовления этого легкого десерта!

Я понял, что не опубликовал в блоге несколько базовых индийских рецептов.

Как и до сих пор, я не поделился рецептом Суджи Халва (Суджи Халва)! Я имею в виду, может ли быть более простой (и легкий) индийский десерт?

Когда я росла, мама регулярно готовила 2 десерта — халва и кхир.

В то время как халва — это широкий термин, используемый для обозначения пудингов, подобных десертам, в Индии, наиболее распространенной халвой, которую готовила мама, были суджи халва и атэ ка халва (приготовленная из пшеничной муки).

Суджи-ка халва готовили дома, когда нам хотелось чего-нибудь сладкого. Это был легкий десерт, который мама могла приготовить за 15 минут, и, следовательно, это был ее десерт из-за тяги к сладкому.

Халва также делалась как прасад (подношение) для различных фестивалей. Я помню, как ел миски суджи халвы во время Наваратри!

Что такое Суджи Халва

Это пудинг из суджи (манной крупы), топленого масла (топленого масла), сахара и воды.

Все остальное необязательно.

Я добавил немного молока, но вы можете использовать 100% воду.

Молоко делает халву более кремообразной, поэтому я предпочитаю использовать 50% молока и 50% воды.

Я слегка приправил халву кардамоном и орехами.

Опять же, вы можете пропустить оба, если хотите, совершенно необязательно.

Ежедневная судзи халва (или судзи халва) моей мамы никогда не содержала орехов. Она даже не добавляла порошок кардамона.

Как приготовить лучшую суджи-халву

Это простой десерт, но вот несколько вещей, которые следует помнить при приготовлении суджи халвы.

Правильное соотношение : вернувшись домой, я часто слышал это от людей, что для приготовления лучшей суджи халвы используйте такое же количество топленого масла, сахара и суджи и вдвое больше воды.

Может показаться, что топленого масла много, но из него действительно получается лучшая халва.

Для этого рецепта я использую такое же количество (1/2 стакана) топленого масла и суджи. Я немного урезаю сахар и использую 1/3 стакана.

Вы можете очень хорошо 1/2 стакана, тогда это будет 1/2 стакана каждого ингредиента.

Я использую в 3 раза больше воды, так как мне больше нравится более мягкая халва. И я делаю не 100% воду, а 50% молока и 50% воды для более сливочной халвы.

Жарьте суджи до ароматного : самый важный шаг! Если вы не прожарите суджи должным образом, халва будет иметь сырой вкус.

Я не люблю поджаривать суджи для халвы. Поэтому я жарю его на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не станет приятным и ароматным.

Жарка на слабом огне занимает около 8–9 минут.

Будьте осторожны при добавлении жидкости. : когда вы добавляете горячую жидкость (в данном случае воду и молоко) в горячую сковороду с жареным судзи, она начинает пузыриться как сумасшедшие. Так что будьте очень осторожны!

Добавляйте медленно и осторожно, иначе обожжетесь.

Также неплохо использовать сковороду с длинной ручкой для нагрева смеси молока, сахара и воды.

Это облегчает наливание горячих жидкостей в суджи.

Постоянно перемешивайте, чтобы не образовывались комки. : чтобы халва получилась гладкой, постоянно помешивайте при добавлении жидкости.

Если этого не сделать, он будет образовывать комочки и не будет иметь кремовой текстуры.

Эта судзи халва слегка подслащена. Увеличьте количество сахара, чтобы халва получилась более сладкой.

Метод

1- В сковороду добавьте сахар, воду и молоко. Перемешайте и дайте ему нагреться на среднем огне. Кипятить не нужно, но смесь должна быть полностью нагрета и сахар должен раствориться.

2- Пока вода с молоком нагревается, поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее топленое масло. Дайте топленому маслу растаять.

3- Затем добавьте суджи в сковороду и перемешайте.

4- Добавьте кешью и перемешайте.

5 — Непрерывно помешивая, запекать суджи на слабом-среднем огне

6- Добавьте порошок кардамона и продолжайте перемешивать.

7- Перемешивайте около 8-9 минут на слабом-среднем огне. Как только суджи станет ароматным и начнет менять цвет, самое время добавить жидкость.

Я не люблю подрумянивать суджи, если хотите более темную халву, запекайте еще пару минут.

8- Добавьте нагретую смесь молока, воды и сахара в кастрюлю. Когда вы добавляете жидкость в кастрюлю, она будет сильно пузыриться, поэтому будьте осторожны и добавляйте медленно.

9- Непрерывно взбивайте суджи, добавляя жидкости.

10- Добавьте жидкости в 2-3 части, непрерывно взбивая одной рукой.

11- Продолжайте помешивать, суджи начнет впитывать жидкость и загустеть.

12- Перемешивайте еще 2 минуты, пока халва не загустеет и не отойдет от стенок сковороды.

Украсьте еще кешью и подавайте суджи-халву теплой!

Если вы пробовали этот рецепт суджи халвы, не забудьте оценить рецепт! Вы также можете подписаться на меня в Facebook и Instagram, чтобы узнать, что у меня на кухне новенькое!

Суджи Халва

Индийский десерт из манной крупы, топленого масла и сахара. Суджи халва — один из самых распространенных индийских десертов, который готовят в каждом доме.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Десертный курс

Индийская кухня

Порций 4

Калорий 373 ккал

• В сковороду добавьте сахар, воду и молоко.Перемешайте и дайте ему нагреться на среднем огне. Кипятить не нужно, но смесь должна быть полностью нагрета и сахар должен раствориться.

• Пока вода с молоком нагревается, поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее топленое масло. Дайте топленому маслу растаять. Затем добавьте в сковороду суджи и перемешайте. Добавьте кешью и перемешайте.

• Непрерывно помешивая, запеките суджи на слабом или среднем огне. Добавьте порошок кардамона и продолжайте помешивать.

• Перемешивайте примерно 8-9 минут на слабом-среднем огне.Как только суджи станет ароматным и начнет менять цвет, самое время добавить жидкость. Я не люблю подрумянивать свою суджи, если вы хотите более темную халву, запекайте еще пару минут.

• Добавьте в кастрюлю нагретую смесь молока, воды и сахара. Когда вы добавляете жидкость в кастрюлю, она будет сильно пузыриться, поэтому будьте осторожны и добавляйте медленно.

• Непрерывно взбивайте судзи по мере добавления жидкости. Добавьте 2-3 части жидкости, непрерывно взбивая одной рукой.

• Продолжайте помешивать, суджи начнет впитывать жидкость и загустевать.Перемешивайте еще 2 минуты, пока халва не загустеет и не отойдет от стенок сковороды.

• Украсьте еще кешью и подавайте сухую халву теплой!

1. В халву можно добавить изюм и миндаль.
2. Если вам кажется, что топленого масла много, сократите его до 1/3 стакана. Я бы не рекомендовал идти ниже этого.
3. Эта халва слегка подслащена. Для более сладкой халвы используйте 1/2 стакана сахара.
4. Вы можете добавить шафран для цвета и аромата. Добавьте его к жидкостям, пока они нагреваются.
5. Если вы предпочитаете более жареную халву, просто обжарьте суджи еще 1-2 минуты, чтобы халва темного цвета.

калорий: 373 ккал Углеводы: 35 г Белки: 5 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 61 мг Натрий: 24 мг Калий: 117 мг Волокна: 1 г Сахар: 19 г Витамин A: 45 IU Кальций: 57 мг Железо: 1,1 мг

Пудинг из манной крупы — Вкус Бейрута

17 января 2016 • Категория: Десерты

Вы из тех, кто берет на себя больше проектов, чем вы можете выполнить? Я вспомнил об этой неприятной особенности, когда убирал свой кухонный шкаф на этой неделе.Ах да, этот мешок… (воткните что-нибудь), вот когда я собирался сделать…

Этот пудинг был ответом на остатки манной муки. Обычно мука из манной крупы используется для приготовления сладостей, таких как мамульс или наммура (разновидность торта без яиц), или иногда в качестве наполнителя для киббе или в пудингах. Его получают из твердых сортов пшеницы, используемых в Италии для изготовления макаронных изделий. В наши дни пшеница кажется плохим словом, но эй, она кормила человечество веками.

Этот пудинг легкий, легкий и готовится за 5 минут.

Пудинг из манной крупы

4 порции

Время приготовления: 15 минут

Состав

2 стакана молока (цельного или нежирного)
1/2 стакана манной муки
От 2 до 4 столовых ложек сахара (может заменить мед)
1 1/2 столовые ложки несоленого сливочного масла
Ароматизатор: 1 столовая ложка розовой воды или воды из цветков апельсина или ванили или тертая цедра апельсина или 3 кристалла мастики, растертые с чайной ложкой сахара до состояния пудры в ступке
Гарнир: 1/4 стакана абрикоса или другого джема (одна чайная ложка на порцию)
Цукаты из дольки апельсина (см. примечание к как их сделать ниже)

Инструкции

1.Поместите молоко, масло, сахар и манную крупу в кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая, и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет. В этот момент добавьте ароматизатор, помешивая в течение нескольких секунд, чтобы все смешалось. Переложить в сервировочные чашки и остудить. Накройте крышкой и храните в холодильнике до сервировки.

Для приготовления засахаренных ломтиков апельсина:

1. Нарежьте пару апельсинов с гладкой кожицей как можно тоньше и ровнее. Выложить рядами на противне.Приготовить сироп (1 стакан сахара и 1/2 стакана воды, кипятить 5 минут) и сбрызнуть дольки апельсина. Постарайтесь покрыть ломтики как можно большим количеством сиропа. Выпекайте в очень медленной духовке (около 170F) столько, сколько необходимо. Ломтики должны стать хрустящими (как можно более хрустящими), а сироп должен испариться (как можно больше).

Хранить в закрытой таре в холодильнике. Можно держать их в духовке в течение 12 часов или дольше, пока они полностью не высохнут. Только убедитесь, что они не горят.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими уникальными словами и сделайте ссылку на исходный рецепт здесь, на сайте tasofbeirut.com. Спасибо!

15 комментариев • Лента комментариев

Strawberry Phirni — пудинг из индийской манной крупы — Sinfully Spicy

Этот рецепт был представлен в описании 100 способов использования клубники в Endless Simmer

Â

Состав: {на 4-5 порций}

Рецепт для печати

Для клубничного соуса:

• 3 стакана нарезанной клубники [свежей или замороженной]
• 3 столовые ложки белого сахара-песка

Для Phirni [Пудинг из семолины]

• 1/2 стакана манной крупы мелкого помола [ suji / sooji ] [продается в индийских магазинах]
• 1 столовая ложка топленого масла [заменитель топленого масла / несоленого масла]
• 4 стакана сгущенного молока [замените половину на половину / цельное молоко / соевое, миндальное или кокосовое молоко для веганской версии]
• 1/2 стакана + 2 столовые ложки белого сахара-песка [по вкусу]
• 2 столовые ложки розовой воды [используйте 1-2 капли, если используете розовую эссенцию]
• 1/2 ч.л. порошка зеленого кардамона
• 1/2 стакана нарезанных фисташек и миндаля [Или любых орехов на выбор] + Дополнительно для украшения.

Метод:

Для клубничного соуса: —

Добавьте измельченную клубнику и сахар в кастрюлю и дайте варить на слабом огне около 5-8 минут, пока они не станут мягкими. Когда они станут мягкими, я использовал лопатку, чтобы размять их в сковороде, вы можете смешать их до Если хотите, приготовьте однородный соус. После приготовления дайте ему остыть до комнатной температуры; если вы чувствуете, что после охлаждения соус стал жидким, возможно, вам придется приготовить еще немного, чтобы получить более густую консистенцию.Перелейте соус в стаканы или сервировочные тарелки и дайте остыть.

Для модели Phirni : —

[Пока готовится клубничный соус]

• В неглубокой сковороде на очень среднем огне поджарьте манную крупу вместе с топленым маслом и до светло-золотистого цвета. Вам нужно будет постоянно помешивать муку во время жарки и следить, потому что манная крупа легко подгорает. -8 минут.

[Пока поджаривается манная мука]

• В посуде с широким горлом и толстым дном дайте молоку закипеть на среднем огне.Перемешайте один или два раза на полпути, чтобы молоко не приставало ко дну посуды.
• После закипания убавьте огонь до минимума и начните добавлять в кипящее молоко обжаренную муку из манной крупы, тщательно взбивая другой рукой. Это очень важный шаг, если вы не взбиваете постоянно, манная крупа образует комки в течение нескольких секунд.
• В течение 5 минут вы увидите, что молоко начинает густеть, поскольку гранулы манной крупы набухают и впитывают молоко. Продолжайте взбивать в течение примерно 3-4 минут, пока не получите густую, но жидкую консистенцию, похожую на кетчуп.
• Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут. Добавьте сахарный песок, орехи, порошок кардамона и розовую воду в смесь манной крупы и молока и тщательно перемешайте. Вы увидите, что по мере растворения сахара пудинг станет жидким. Учтите, что очень важно добавлять сахар, пока пудинг еще теплый.
• Дайте пудингу остыть до комнатной температуры, а затем добавьте его поверх уже остывшего клубничного соуса. Накройте миски / стаканы пищевой пленкой, чтобы на них не образовалась пленка, и оставьте в холодильнике до застывания [Примерно 2-3 часы]
• Украсить измельченными орехами или клубникой и подавать охлажденным.

Примечания:

1. Я использовал сгущенное молоко, потому что нам нравится вкус и карамельный цвет, который он придает пудингу. Если вы используете молоко и половину или половину, вы не получите того же цвета.
2. Вместо клубничного соуса попробуйте пюре из манго, нарезанные бананы или любые другие фрукты. Не используйте цитрусовые, потому что это может привести к слипанию молока в пудинге. Вы можете полностью отказаться от фруктового соуса и приготовить пудинг. только свое.
3. По тому же рецепту можно приготовить phirni из молотого риса или кукурузной муки. В случае рисовой муки не поджаривайте ее.
4. Пудинг хранится 2-3 дня в холодильнике.

Наслаждайтесь и спасибо, что заглянули!

Опубликовано Tanvi

Просмотреть все сообщения Tanvi

Пудинг из груши и манной крупы — Honest Cooking

Совершите ароматное путешествие в Финляндию с этим восхитительным пудингом из груши и манной крупы.

Этот пудинг из груши и манной крупы напоминает мне блин Аландских островов , который всегда был моим любимым. Манная крупа придает блюду мягкую текстуру, а груша — идеальный фрукт для этого десерта. Приправленная корицей и кардамоном, это идеальная еда для комфорта!

Пудинг из груши и манной крупы

• 250 мл (1 стакан) молока
• 25 г (2 столовые ложки) манной крупы
• 2 больших яйца от кур свободного выгула
• 1 столовая ложка сахара-сырца с горкой
(1 стакан) молока
• 60 г (1/2 стакана) белой неотбеленной пшеничной муки
• 1 чайная ложка натурального экстракта ванили
• ½ чайной ложки молотого кардамона
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 груша, разрезанная пополам
• коричневый сахар, дополнительно для сервировки
• корица, дополнительная порция

1. Начните с приготовления манной каши: нагрейте молоко в кастрюле почти до кипения.Добавляйте манную крупу, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комки. Доведите до кипения и время от времени продолжайте хорошо помешивать, чтобы не поджечь. Тушить 7-10 минут, затем снять с огня и дать остыть.
2. Разогрейте духовку до 200C / 390F и смажьте две большие (на одну порцию) формочки. Взбейте яйца и сахар с помощью электрической взбивателя, пока они не станут легкими и воздушными. Добавить молоко, муку, остывшую манную кашу, ваниль и специи и хорошо перемешать. Вылейте в формочки (не более чем на ¾).
3. Выпекайте пудинги 10 минут, затем достаньте из духовки и положите сверху половинки груши. Выпекать еще 30 минут, при необходимости накрыв формочки бумагой для выпечки. Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Посыпать коричневым сахаром и корицей.

3.5.3251

Пропорции манной крупы и молока на 1 порцию. Рецепт каши из манной крупы на молоке

Манная крупа — блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем может меняться в течение жизни.Я, например, в детстве ненавидела эту кашу, а сейчас очень хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие просто не умеют его готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде этой крупы. Я придерживаюсь правила: если хочешь чего-то, нужно это съесть и удовлетворить потребность организма.

В этой каше периодически возникала потребность, и я ее «как-то» приготовила себе. Но с появлением ребенка, которому просто не по душе такое блюдо на завтрак, мне все равно пришлось научиться его правильно готовить.Путем проб и ошибок я нашел то, что помогает мне по сей день.

Ну а если вы, как и многие другие, еще не знаете, как и сколько варить манную кашу, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комков (пропорции на 1 человека)

Теперь я открою вам один секрет, о котором многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие повара, но мы их почему-то не слышим и делаем все по старинке.Посыпать манкой нужно холодное молоко! В этом весь секрет 🙂 Попробуйте, и вы больше не будете вспоминать злополучные комочки, я вам обещаю!

В данном рецепте пропорции указаны на одного человека, соответственно при необходимости увеличивают количество на столько, сколько человек будет завтракать с этим блюдом.

Нам понадобится:

• молоко — 1 стакан;
• манная крупа — 1,5 ст.л. с горкой;
• сахар — 0,5-1 столовые ложки;
• соль — щепотка.

Подготовка:

Комки в каше образуются из-за пены в кипящем молоке, поэтому, добавляя крупу в холодное молоко, у вас просто не будет комочков.

Как правильно сварить манную кашу (пропорции на литр)?

Еще один отличный способ приготовить кашу, ведь в ней тоже не будет комочков. В основном, как и в предыдущем рецепте, в холодное молоко добавляют крупу, но сам процесс немного другой.Обязательно попробуйте, и вы удивитесь, насколько все окажется простым!

Пропорции указаны для большой компании одного литра молока.

Нам понадобится:

Подготовка:

Каша жидкая без комков — рецепт на 1 стакан молока

Традиционный метод, всем хорошо известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Всыпав манку в кипящее молоко, нужно все время ее помешивать, чтобы она не «забивалась».Но раньше я всегда готовила по этому рецепту, и результат меня устраивал.

Нам понадобится:

• молоко — 1 стакан;
• вода — 1 столовая ложка;
• манная крупа — 1,5 ст.
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — щепотка;
• масло сливочное по вкусу.

Подготовка:

Это необходимо для предотвращения подгорания молока.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка — любимый кухонный помощник многих хозяек.Это не удивительно, правда? Также она экономит много времени и сил при приготовлении пищи. Так что во время завтрака она тоже придет к вам на помощь. Если вы еще не сварили манку в мультиварке, то обязательно догоните, и после этого, уверен, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро на столе вас будет ждать горячая вкусная каша!

Нам понадобится:

• молоко — 480 мл;
• манная крупа — 30 г;
• соль — щепотка;
• сахар — 1 столовая ложка;
• масло сливочное — 20 г.

Подготовка:

Манная крупа по рецепту тыквы (пропорции на 2 персоны)

Тыква отлично сочетается с кашей. И, кстати, этот овощ дополнит манку, считающуюся «пустой» по витаминному составу крупами, полезными элементами. Поэтому, если у вас дома валяется тыква и вы уже не знаете, что еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более, что сам овощ в ней не будет ощущаться.

Нам понадобится:

Подготовка:

Видео как приготовить манку с бананом

Для тех, кто хочет разнообразить и дополнить манновую кашу другим вкусом, есть отличная новость. В него можно добавить фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку и все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

Нам понадобится:

• молоко — 0,5 л;
• манная крупа — 3 столовые ложки;
• сахар — 1 десертная ложка;
• соль — щепотка;
• банан — 1 шт.;
• масло сливочное — 30 г.

Подготовка:

Ну вот и все, в этой статье я постарался изложить все свои знания о приготовлении манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и у вас, как и у меня, не будет проблем с приготовлением этой простой, но в то же время «проблемной» каши, которую так часто мят. Теперь вы знаете все секреты, а ваши близкие обязательно оценят вкусные завтраки!

Приятного аппетита!

Среди популярных блюд русской кухни — манная каша на молоке.Он содержит достаточно питательных веществ, чтобы зарядить человека энергией, поэтому его часто готовят на завтрак.

Но несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, эта каша многим не нравится. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюдать соотношение манной крупы и молока, так как от этого зависит консистенция.

Польза и вред блюда

Каша из манной крупы — очень питательное блюдо, которое легко усваивается организмом.Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, так как не травмирует его стенки.

Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Использование этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу центральной нервной системы. нервная система.

Быстрое усвоение манной крупы приводит к тому, что после еды быстро возникает чувство голода.Но при этом продукт очень калорийный, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с избыточным весом. Наличие непереносимости лактозы — противопоказание для включения пищи в рацион. Людям с этой чертой лучше готовить.

Для детского питания это питание не очень подходит, так как организм младенцев не приспособлен к усвоению количества углеводов, содержащихся в продукте.

При частом употреблении продукта у детей могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что влияет на формирование костей.Это значит, что манку нужно включать в рацион в ограниченном количестве.

Сложность, время приготовления

Манная каша — одно из самых простых в приготовлении блюд. На работу нужно около 15 минут. Но чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого повару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.

Приготовление пищи

Основными ингредиентами блюда являются молоко и манная крупа.От них зависит качество и вкус.

Приобретая манку, нужно обращать внимание на целостность упаковки. Порванная или поврежденная упаковка не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, из-за чего крупа может испортиться.

Манная крупа должна легко высыпаться в пакет. Цвет его обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, отличается более высоким качеством, поэтому его следует использовать.

При покупке молочного компонента нужно убедиться, что он свежий, так как кислый продукт не подходит для приготовления манной крупы.Жирность его может быть любой, хотя вкуснее получается блюдо, приготовленное на жирном молоке.

Если вы планируете добавлять в пищу масло, варенье или сухофрукты, вам также необходимо проверить срок их годности, а также оценить их внешний вид и запах.

Как сварить молочную кашу?

Чтобы получить вкусную манную кашу, нужно знать не только пропорции молока и манной крупы, но и последовательность действий. Поэтому следует подробно рассмотреть процесс его приготовления.

В состав блюда входят:

• молоко — 500 мл;
• манная крупа — 3 ст. л .;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 1 ст. л .;
• соль.

Приготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.

Рецепт каши из манной крупы на молоке на фото:

Определить, сколько именно манной крупы налить на 1 литр молока, можно только исходя из собственных предпочтений.Указанные 3 столовые ложки манной крупы на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашицу, количество крупы нужно увеличить.

Энергетическая ценность блюда — 98 калорий (на 100 г продукта). Это количество каши содержит 3 г белков, 15,5 г углеводов и 4 г жиров.

Варианты приготовления

Кашу из манной крупы можно приготовить по-разному … Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать о других его разновидностях.

Манная каша на топленом молоке

Использование топленого молока позволяет придать более нежный вкус … В состав этого блюда входят:

• масло сливочное — 50 г;
• топленое молоко — 0,5 л;
• сахар — 3 ст. л;
• вода — 200 г;
,
• соль;
• манная крупа — 200 г.

Залить в емкость из нержавеющей стали топленое молоко и воду, приправить их сахаром и солью и дождаться закипания смеси.Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном помешивании. Готовить ее нужно около 7 минут, после завершения варки посуду заправляют маслом.

Манная каша с желтком

Блюдо готовится из следующих ингредиентов:

• яичных желтков — 3;
• масло сливочное — 1 ст. л .;
• молоко — 2,5 стакана;
• вода — 2 стакана;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 3 ст. л .;
• соль.

Смешав молочный компонент и воду (по 2 стакана), доведите их до кипения. В смесь добавляется манная крупа и присыпается соль. Продукты нужно держать на слабом огне около 15 минут, активно помешивая. Сахар добавляется в середине процесса. Яичные желтки заливают остатком молока и, добавляя к ним сливочное масло, перемешивают. Эту смесь добавляют в готовую манку.

Оригинальный сорт традиционной манной крупы в странах Балтии.Он более питательный, что делает его полезным для детей.

Приготовьте блюдо из следующих компонентов:

• молоко — 0,5 л;
• яиц — 4;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 6 ч.
• цедра апельсина — 1 ч.
,
• соль;
• сок ягодный.

Яйца делятся на желтки и белки. Взбейте белок до образования пены. В желтки добавляем сахар и цедру и также взбиваем до образования кремообразной массы. Молоко переливают в кастрюлю и дают закипеть.После того, как посолите продукт, в него добавляют манку.

Предполагается налить тонкой струйкой и постоянно помешивать. Емкость выдерживают на огне минимальной силы около 2 минут, затем снимают с плиты, накрывают крышкой и ждут еще 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и набухнет.

После этого смешивают со взбитыми желтками и белками. Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.

Вариант Буберта, видео рецепт:

Манная крупа густая

Этот вариант приготовления подойдет тем, кто предпочитает густые каши.Для его получения следует положить побольше манной крупы.

Кулинарные ингредиенты:

• молоко — 1 л;
• манная крупа — 100 г;
• масло сливочное — 40 г;
• соль.

Густая каша получается при использовании большего количества крупы (это 10 г на 100 мл жидкого компонента). Вы также можете увеличить вязкость, оставив еду на огне дольше, чем обычно.

Молочный продукт нужно вскипятить и тонкой струйкой влить манную крупу, непрерывно помешивая.Хорошо перемешайте ингредиенты и дождитесь второго закипания.

Затем нужно убавить огонь и поставить блюдо на плиту еще 10 минут. Готовую манную крупу заливаем маслом. Также можно добавить в него варенье.

Каша манная со сгущенкой

Эта каша получается очень сладкой и калорийной. Поэтому рекомендуется подавать его только на завтрак.

Приготовить блюдо из следующих продуктов:

• манная крупа — 70 г;
• масло сливочное — 30 г;
• сгущенка — 200 мл;
• вода — 600 мл;
• соль.

В емкость наливают и доводят до кипения. В него добавляют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в полученную смесь медленно добавить манку.

Компоненты необходимо постоянно перемешивать. После загустения массы огонь выключают. Стол накрывают после того, как он настаивается.

Манная каша из сухого молока

Сухое молоко для приготовления манной крупы используется редко, так как его использование усложняет процесс приготовления.

Для работы вам понадобится:

• манная крупа — 70 г;
• молоко сухое — 5 ст. л .;
• сахар — 3 ст. л .;
• вода — 600 мл;
• повидло — 200 г;
• соль.

Воду нагревают до 40 градусов и медленно добавляют к порошку. Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Его ставят на огонь и доводят до кипения. Затем всыпают соль, сахар и манку. Продолжайте варить еще 7 минут, помешивая блюдо.Разложить по тарелкам и добавить варенье.

Манная крупа в мультиварке

Манная крупа молочная очень удобно варить в мультиварке. Перед началом работы подготовьте такие компоненты как:

• молоко — 350 мл;
• манная крупа — 70 г;
• масло сливочное — 12 г;
• сахар — 2 ч. Л.

В мультиварку наливают молоко, потом засыпают сахар и засыпают крупу. Состав необходимо перемешать, чтобы манная крупа не слипалась. Аппарат закрывается и включается режим «Молочная каша».Время приготовления 12 минут. Масло добавляется перед подачей на стол.

Видео рецепт:

Манная каша в микроволновке

Манную кашу можно приготовить в микроволновке.

В этом случае вам потребуются следующие ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
• манная крупа — 2,5 ст. л .;
,
• соль;
• сахар — 2 ч. Л.

Манку смешивают с сахаром и солью, выкладывают подготовленную емкость и вливают в нее молоко.Готовьте 4 минуты на полной мощности. Раз в минуту нужно убирать посуду и размешивать состав, чтобы блюдо получилось однородным.

Эта опция позволяет приготовить как минимум Вкусную еду, чем обычно.

Видео-рецепт:

Манная каша с клубникой

Клубнику можно заменить любыми другими ягодами — манная каша отлично сочетается с ягодными компонентами.

Приготовить блюдо из следующих продуктов:

• клубника — 500 г;
• манная крупа — 200 г;
• молоко — 1 л;
,
• соль;
• сахар — 150 г

Манную крупу заливают кипящим молоком и оставляют на слабом огне на 5 минут.Блюдо требует постоянного перемешивания. Плиту выключают и накрывают крышкой для настоя.

Посыпать клубнику сахаром и измельчить или взбить блендером. Манную крупу распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.

Манная каша с яблоком и вишней

В этом варианте блюда необходимо использовать такие продукты:

• молоко — 800 г;
• мука — 4 ст. л .;
• манная крупа — 200 г;
• вишня — 5;
• ванилин;
• яблоко — 1;
• яичных желтков — 2 шт .;
• сахар — 80 г;
• соль.

Манную крупу добавляют в кипящее молоко и после образования пены туда засыпают соль и сахар. Также в блюдо добавляют предварительно взбитые яйца. Компоненты должны смешиваться по мере добавления.

Пища должна остыть, поэтому отправляем в холодильник на несколько часов. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками и вместе с вишней добавляем в манную основу.

Муку смешивают с ванилью и отправляют с остальными ингредиентами.Ингредиенты смешать, разложить по формочкам и прогреть в духовке 15 минут.

Во избежание образования комков на посуде ее необходимо перемешивать во время приготовления. Но можно манную крупу предварительно залить холодной водой, подождать несколько минут и добавить в нее молоко.

После этого смесь ставится на плиту. После этого не нужно перемешивать. Уменьшить калорийность блюда можно, употребив нежирный молочный продукт или без добавления сахара.

Самым вкусным считается свежеприготовленный продукт, который еще не остыл.Поэтому подавать его рекомендуется сразу после того, как он будет готов.

Несмотря на то, что врачи и диетологи в один голос отрицают пользу манной крупы, считают ее «пустой», она по-прежнему остается очень популярной.

Дети и взрослые с удовольствием съедят блюдо, если оно правильно приготовлено. ТО

Как сварить манную кашу на молоке без комочков?

Каша из манной крупы на молоке без комков — общие принципы приготовления

Каша из манной крупы готовится на чистом молоке или разбавляется водой.Перелить все в кастрюлю, желательно с толстым дном, и поставить на плиту. По классической технологии крупа добавляется в кипящую жидкость. Когда эти два продукта соприкасаются, образуются комочки, вызывающие ненависть. Готовую кашу процедить, конечно, можно, но это не вариант. Намного проще, проще и удобнее научиться правильно готовить блюда без комочков.

Что еще кладут в кашу:

Часто в блюдо добавляют варенье, фрукты, свежие или замороженные ягоды, но лучше делать это после варки.Иногда кашу готовят на сухом молоке. При недостатке продукта используют даже разбавленную сгущенку. Очень важно помнить, что крупы хорошо впитывают воду. Соотношение жидкости к манной каше в среднем 7: 1. Однако, если кашу приготовить заранее, и ей нужно будет постоять некоторое время, то крупу можно положить еще меньше.

Манную кашу желательно варить в кастрюле, похожей на половник, то есть с длинной ручкой. Контролировать процесс будет удобно, сосуд легко снять с огня, если молоко начнет стекать.Перед добавлением молока рекомендуется промыть емкость или просто добавить ложку холодной воды.

Манная каша с молоком без комочков

Простой способ отварить манную кашу с молоком, в которой просто не могут образоваться комочки. Каша получается средней густоты, если нужна более жидкая консистенция, то просто уменьшите количество крупы.

Состав

250 мл молока;

4 ч. Л. С горкой крупы;

2 ч.л. Сахара;

10 г сливочного масла;

0.4 ч. Л. Соли.

Приготовление

1. Налейте молоко в кастрюлю, больше ничего не добавляйте. Поставить на плиту.

2. Возьмите чистый и всегда сухой стакан или чашку, насыпьте в нее манку.

3. Добавить соль и сахар, перемешать сухие ингредиенты.

4. Как только молоко закипит и поднимется крышкой, начинаем заливать крупу. Но не торопитесь, «налейте» тонкой струйкой.

5. Быстро перемешайте кипящее молоко другой рукой, чтобы оно не растекалось и манная крупа распределялась равномерно.

6. Когда все крупы будут на сковороде, дайте каше прокипеть в течение трех минут.

7. Накрыть крышкой, оставить на пятнадцать минут.

8. Теперь кашу можно переложить в тарелку, долить масло.

Манная каша на молоке без комков с добавлением воды

Именно такую ​​кашу готовят в детских садах, школах и других подобных заведениях. Естественно, на чистом молоке ее никто не варит, но на самом деле манную крупу с водой еще лучше.

Состав

Стакан молока;

0,5 стакана воды;

0,3 ч. Л. Соли;

2 столовые ложки манной крупы;

1 кусок сливочного масла;

Сахар по вкусу.

Приготовление

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту.

2. Добавить молоко, посолить, продолжать нагревать.

3. Если добавляете сахар, делайте это сразу.

4. Как только смесь молока с водой начнет вспениваться, то есть закипеть, убавить огонь.

5. Немедленно добавьте манную крупу. Влить тонкой струйкой, лопаткой или ложкой быстро размешать место контакта крупы с молоком.

6. Дайте каше покипеть три минуты.

7. Выключите плиту, добавьте масло, перемешайте и накройте крышкой.

8. Оставить кашу на десять минут, чтобы крупа впитала молоко, каша стала густой и однородной.

Манная каша на молоке без комков с замачиванием

Интересная технология приготовления манной крупы на молоке без комков с предварительным замачиванием круп.В процессе крупинки набухают, каша комочками не цепляется.

Состав

300 мл молока;

10 г сливочного масла;

3 столовые ложки манной крупы;

Соль и сахар.

Приготовление

1. Налейте холодное молоко в кастрюлю.

2. Сразу посолить, добавить сахар. Если каша используется с вареньем или медом, то достаточно только соли.

3. Теперь добавить крупу в холодное молоко, перемешать и оставить на пять минут.Если хотите получить густую кашу, то добавьте пол ложки крупы.

4. Еще раз перемешать, поставить на средний огонь.

5. Варить кашу до кипения, регулярно помешивать.

6. После закипания проварить две минуты, снять с огня.

7. Переложить кашу на тарелку, заправить ломтиком сливочного масла … Перемешать.

Манная каша на молоке без комков в мультиварке

Рецепт манной каши на молоке без комков, которая готовится в мультиварке.Добавлена ​​вода. Если каша готовится для взрослых, то ее можно варить только на молоке. Продукты измеряют стаканом мультиварки.

Ингредиенты

0,5 стакана круп;

2 стакана молока;

1,5 стакана воды;

0,5 ч. Л. Соли;

2 столовые ложки сахара;

10 г сливного масла.

Приготовление

1. В кастрюлю налейте воду из мультиварки и сразу же добавьте молоко с сахарным песком и солью.

2. Возьмите ложку и перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.

3. Сразу добавить кусочек сливочного масла.

4. Включите режим «Мультиварение». Варить кашу при 90 градусах около 20 минут.

5. Открыть кашу, тщательно перемешать. Если жидкость покажется немного жидкой, то просто подождите минут десять, крупа набухнет еще больше.

6. При подаче на тарелку добавьте небольшой кусок сливочного масла.

Манная каша с молоком без комочков холодец

Еще один способ приготовления популярного блюда без комочков.Можно варить в чистом молоке или смешивать с водой.

Состав

350 мл молока;

2-3 столовые ложки манной крупы в зависимости от желаемой густоты;

Соль и сахар;

Масло в кастрюлю и в приготовленную кашу.

Подготовка

1. Вылейте половину молока в кастрюлю и поставьте на плиту.

2. Добавить манную крупу к остатку молока, перемешать. Должно быть холодно. Для замачивания лучше использовать чашку с ручкой, чтобы потом было удобно переливать смесь в кастрюлю.

3. В кастрюлю на плиту всыпать соль и сахар, всыпать кусочек сливочного масла.

4. Как только будущая каша закипит, возьмите размоченную манку, размешайте и медленно перелейте в кастрюлю, постоянно помешивая.

5. Дать каше снова закипеть.

6. Варить от двух до пяти минут, больше не нужно.

7. Перемешать, выключить, дать немного постоять. Также можно добавить в готовую кашу кусочек сливочного масла.

Манная каша на молоке без комков (в сухом молоке)

Еще один рецепт манной каши.Для этого блюда используется сухое молоко, которое также может слипаться с крупами.

Ингредиенты

0,3 стакана манной крупы;

3 столовые ложки сахара;

5 столовых ложек молока;

500 мл воды;

Масло необязательно.

Подготовка

1. Возьмите кастрюлю, она должна быть пустой и всегда сухой. Для уверенности протрите изнутри полотенцем.

2. Теперь добавить молоко и манку, сахар и соль.Перемешайте сухую смесь, пока не исчезнут все комочки.

3. Теперь тонкой струйкой влить холодную воду, перемешать. Для этого удобно использовать венчик.

4. Пора кашу ставить на плиту. Нагреть до кипения, периодически помешивать и не оставлять.

5. После того, как смесь закипит, кипятите три минуты.

6. Выключите огонь, добавьте масло, дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы блюдо приобрело желаемую консистенцию.

Манная каша с молоком без комков — полезные советы

Чтобы на поверхности манной каши не образовывалась неприятная корочка, сразу же посыпьте горячее блюдо сахаром.

Каша осталась, загустела так, что даже ножом резать можно? Хорошо! Вынуть, выложить на доску и ножом нарезать кружочками. Затем обжарьте кусочки на сливочном масле и полейте вареньем. Вкусные! Но подавайте только горячим.

Чтобы манная каша получилась нежной и воздушной, после приготовления можно добавить в блюдо сливочное масло, все взбить венчиком. Еще можно пищу разбавить взбитыми сливками, тоже получается очень вкусно.

Ребенок хочет каши? Готовьте вкусно! Добавить варенье, фрукты, орехи, тертый шоколад.Вкусно с изюмом, цукатами, необычный аромат подарит такие добавки, как ваниль или корица. Из добавок можно выложить разноцветные узоры и превратить нелюбимую манку в кулинарный шедевр.

Манную кашу можно варить не только на простом или сухом молоке. Вкусное блюдо получается на топленом молоке. Кстати, топленым маслом можно заправить любую кашу. Долой скучные и однообразные завтраки!

Только с появлением малыша начинаешь учиться чему-то новому.Казалось бы, ну а кто кашу ребенку не сварит? Готовить умеет каждый, но не все знают пропорции этой каши на одного человека.

Я тоже столкнулся с этой проблемой, когда пришло время варить кашу из обычных круп. Начав с кукурузы, гречки и овсянки, постепенно перешла к манне. Готовить ребенку эту кашу я начала только через год. Раньше педиатры не рекомендовали.

Покопавшись в интернете, я не смог найти рецепт манной каши на 1 порцию, поэтому методом проб и ошибок сам подобрал пропорции и теперь хочу поделиться этим рецептом.

Манная каша готовится на молоке. На воде просто несъедобно (в отличие от гречки или какой-то другой). Но варить его в чистом молоке нет смысла, поэтому разбавим водой 50/50.

Состав:

Рецепт приготовления манки для ребенка:

Налейте разбавленное водой молоко в кастрюлю и подождите, пока оно закипит.

Как только молоко закипит, очень медленно начинаем вводить манку, при этом сразу другой рукой помешиваем, чтобы не образовывались комочки.

Крупа вылилась, продолжаем помешивать три минуты, а потом кашу можно снимать с плиты.

Манная крупа готова. Добавьте кусочек сливочного масла и дождитесь, пока оно остынет.

Я люблю эту кашу за простоту приготовления. Очень помогает, когда утром нет времени готовить.

Варить манную кашу 1-2 минуты в зависимости от сорта манной каши и желаемой степени густоты каши.Огонь для готовки должен быть небольшим, достаточным для слабого кипения.

На сковороде: в глубокой эмалированной сковороде нагреть манную крупу до пожелтения, залить молоком. Перемешать, варить 2-3 минуты, закрыть крышкой и выдержать 3-5 минут.

Каша манная с молоком

Как приготовить манную кашу

Оригинальные способы приготовления манной каши

Способ приготовления каши с манной набухшей
Способ хорош, когда одновременно насыпать крупу и размешивать кашу неудобно или когда неудобно ждать, пока жидкость закипит
1.В холодную воду всыпать манную крупу, соль и сахар, тщательно перемешать.
2. Подождите 10 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.
3. Поставить сковороду на огонь и после закипания перемешивать 2-3 минуты.

Как приготовить манную кашу на сковороде
1. Отмерьте манную крупу и жидкость.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне.
3. Положите в сковороду кусок сливочного масла.
4. Равномерно посыпать манной крупой, обжаривать 2-3 минуты до пожелтения при интенсивном перемешивании.№
5. Добавить жидкость (воду и / или молоко), развести в ней сахар и соль, при активном помешивании варить кашу 2 минуты.
6. Выключите огонь, оставьте на 3 минуты под крышкой.

Фузофакты

Пропорции для приготовления манной каши: на 10 частей жидкости (воды или молока) 1 часть манной крупы. Например, на 300 миллилитров молока — 30 граммов манной крупы. В столовых ложках 300 миллилитров жидкости — 3 столовые ложки манной крупы.

Чтобы манная каша не образовывала комков, влейте манку в горячую жидкость (воду или молоко) тонкой струйкой при активном помешивании. При этом огонь должен быть минимальным, чтобы за достаточно короткое время приготовления вы успели размешать в кипящей жидкости всю крупу. Другой вариант — влить манную крупу в холодную воду, чтобы было больше времени на размешивание и на вскипание, даже если были комочки, они перемешались.

Если в жидкость налить крупу из пакета, велика вероятность, что пропорции не будут соблюдены, а если с ложки, то тонкой струйкой может не получиться.Чтобы соблюсти пропорции и рецепт, рекомендуется перед приготовлением каши отмерить манную крупу и перелить ее в кружку, а при варке из кружки тонкой струйкой перелить крупу в кастрюлю с водой и / или молоком.

Как сделать манную крупу вкуснее

При приготовлении манной каши можно добавить ваниль, корицу, мед, варенье, фрукты и свежие ягоды … Дополнительно можно украсить вареньем и листиком мяты, а также сделать жидкую манку более пышной, после варки рекомендуется взбить венчиком с добавлением растопленного кубика сливочного масла.

Можно смешать воду и молоко в равных пропорциях, тогда каша будет молочной и не очень жирной. Если молоко жирнее 3%, можно пить больше воды.

В манную кашу добавляют соль, чтобы сладкий вкус был ярче.

И еще кое-что

Манную крупу хранить в герметичной таре не более года. Рекомендуемый срок хранения — от шести месяцев до года.

Стоимость манной крупы от 36 рублей за килограмм манной крупы (от среднего показателя по Москве на май 2016 г.).Хороший манок будет полностью белым, без примесей.

Манная крупа также полезна взрослым при хронической усталости, хронической почечной недостаточности, болях при гастрите. Манная крупа полезна для повышения иммунитета, пищеварительной системы человека. При этом манную крупу после 45 лет есть не рекомендуется, чтобы не вызвать разрушение костей.

Как научиться варить манную кашу
Самый главный принцип — не отходить от плиты во время приготовления манной каши.Если манную крупу варить на молоке, молоко может пригореть или ускользнуть без внимания, а при приготовлении каши останутся только несъедобные комочки. Поэтому все время посвятите своей каше — уже после первого приготовления вы поймете, зачем она нужна именно так.
Принцип № 2 — Не делайте крупу слишком густой. При первом измерении количества манной крупы, если весов нет, просто возьмите обычную суповую ложку (не большую салатную, а обычную для супа) и отмерьте 2 ложки с небольшой горкой.Манной каши всегда лучше класть поменьше, так как уже готовую кашу можно 10-15 минут настоять в той же кастрюле под крышкой, и она станет плотнее, а вот комковатую кашу исправить нечем. Попробовав приготовленную кашу, примите решение — хотите ли вы сделать ее гуще или нет, и при следующем приготовлении скорректируйте пропорции по вкусу.

Пропорции для приготовления манной крупы
Пропорции для приготовления манной каши — на 300 миллилитров молока, 30 грамм манной крупы (2 суповые ложки с горкой).Результатом будет консистенция, данная в детских столовых.
Следует отметить, что в зависимости от вида манной крупы, жесткости воды и жирности молока консистенция готовой каши будет меняться. Так, из стакана молока и 30 граммов манки каша получится более жидкой, чем из стакана молока + воды в соотношении 1: 1 и 30 граммов манки, и получится сама густая каша. из 300 миллилитров воды и 30 граммов манной крупы.

Как подавать готовую манную крупу
В манную кашу добавляют ваниль, корицу, мед, какао, сгущенное молоко, джем, сок, орехи, фрукты и свежие ягоды. Дополнительно можно украсить вареньем, сухофруктами, листом мяты.

Все о манной крупе

Пудинг из манной крупы | Кухня Илке

Знаете ли вы, с кем сложнее всего выйти замуж любителю десертов и выпечке?

Типа, который не любит сахар! Тот, кто ест пахлаву или какие-нибудь сладости со значительным содержанием сахара и начинает жаловаться: «Я просто не могу есть эти слишком сладкие вещи, можете брать их на работу, если хотите.Я, наверное, не буду есть ».

Знаете ли вы, какие коллеги самые счастливые? Угадай!

Когда я нашел этот рецепт в книге Гонула Кандаса (очень простой книге с полным набором домашних рецептов турецких блюд на турецком языке и в ее 12-й публикации), я понял, что, возможно, сорвал джекпот «золотой середины». Мой тип десерта из молочного пудинга, состоящий всего из нескольких ингредиентов и без сахара. Вытащил манную крупу и молоко и сразу начал.Сложная часть — это «постоянное перемешивание». Я не хотел, чтобы манная крупа образовывала комки, а также хотела, чтобы манная крупа хорошо держалась, когда она начинает загустевать. Не останавливайтесь и разлейте его, как только почувствуете, что он загустеет. Подождите еще несколько минут и продолжайте помешивать.

Он съел это, люди. Не одну, а две порции. Я думаю, что у нас может быть победитель, если на столе есть все варианты этого пудинга. В следующий раз я налью его в 9-дюймовую форму пружинной формы и переверну его вверх дном, как единое целое, а не по отдельности.Затем подавайте его кусочками. Бьюсь об заклад, это будет иметь большое значение.

Немного адаптировано из книги Гонула Кандаса «Из кухни Гонула Кандаса »

• 1 л цельного молока (около 4 стаканов)
• Сахарный песок 9,5 столовых ложек
• 9,5 столовых ложек манной крупы среднего и крупного помола (вот та, которую я использовал)
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

Опции добавления: Вы можете добавить одно из следующих по своему вкусу.

• 1/4 столовой ложки экстракта ванили или 1/2 очищенных стручков ванили
• 1 чайная ложка (или больше, если хотите) розовой воды
• 1/3 стакана тертого кокоса

Варианты гарнира: мелко нарезанные фисташки, грецкие орехи, фундук или корица (или вообще все, что угодно!)

1.Добавьте в кастрюлю молоко и сахар. Включите плиту на средний огонь, чтобы нагреть молоко. Перемешайте, чтобы сахар расплавился. Как только молоко начнет пузыриться, убавьте огонь до среднего.

2. Добавить манную крупу в молоко. Во время приготовления постоянно помешивайте, пока он не загустеет.

3. Когда он загустеет, выключите огонь, добавьте ваниль, розовую воду или тертый кокос.

4. Поместите его в желаемую емкость или емкости, дайте полностью остыть при комнатной температуре.

5. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь.

6. Когда захотите подать, немного ослабьте края ножом, вы можете перевернуть его на сервировочном блюде или отдельных небольших тарелках.

7. Украсить и подавать.

Суджи Халва — ИНДИЙСКИЙ ПУДИНГ СЕМОЛИНА

У меня длинный список любимых индийских завтраков, и Суджи Халва возглавляет список, особенно если подавать с Кхаста Аджвайн Пури (рецепт скоро появится) . Суджи Халва также упоминается как шира и представляет собой знаменитый индийский пудинг, приготовленный из семолины. Суджи — манная крупа, а Халва — сладкая каша или пудинг . Его готовят по всей Индии, и у него есть несколько разных названий. Рава Халва, Кесари Бхат, Саджиге и Шуджир Пайеш — вот лишь некоторые из тех имен, с которыми я знаком.

Что такое манная крупа или суджи

Манная крупа — это мука , изготовленная из твердых сортов пшеницы , она либо слегка мелкая, либо крупная. Из него готовят пудинг, сладкую или соленую кашу и даже вкусные пирожные.

Суджи Халва обычно готовится во время праздничного сезона; Наваратри и Дурга Пуджа как подношение Богине Дурге. Я так люблю Суджи Халву, что могу пойти на это в любой день, будь то просто или с пури. Я люблю добавлять в него изюм и кешью, чтобы они были хрустящими.

Поджаривание манной крупы / суджи:

Этот шаг чрезвычайно важен, , поскольку он не только добавляет аромат, но и предотвращает превращение конечной текстуры халвы в влажную, а иногда даже на сырую.

Я предпочитаю сухих тостов суджи на сковороде со средней температурой до коричневого цвета, а затем добавлять его отдельно в топленое масло.

Также можно сразу поджарить манную крупу в топленом масле во время приготовления халвы.

Суджи Халва нужна вода или молоко?

Это частый вопрос, который задают люди, готовя его впервые. Вы можете использовать либо , либо оба сразу. Я люблю добавлять и то, и другое в равных долях, так как молоко делает его более кремообразным.

Добавление подсластителя

Обычно сахар растворяют в воде, молоке или их смеси , нагревая его некоторое время.Затем ее выливают на поджаренную манную крупу, чтобы приготовить халву.

Одновременно можно добавить сахар и позже, заливая молоко в поджаренную манную крупу.

Суджи Халва готовится с топленым маслом

Это топленое масло , которое раскрывает вкус и богатство суджи халвы. Вы не можете заменить его маслом. Лучшая халва получается из равных порций топленого масла и манной крупы. Но я избегаю добавления такого количества топленого масла . Я также не люблю слишком сладкое, поэтому я тоже уменьшаю сахар .Я добавляю больше воды и молока, потому что мне нравится сливочная и мягкая халва. Даже не против, если он немного жидкий.

Так что определенно отрегулируйте количество ингредиентов соответственно своему вкусу и вкусу.

Что вам нужно для Sooji Halwa

• Манная крупа
• Лавровый лист (его обычно не добавляют, но мой бенгальский вкусовой рецептор любит лавровый лист в любом пудинге)
• Несколько зеленых кардамонов
• Топленое масло
• Сахар
или вода, или смесь того и другого
• Смесь кешью, миндаля и изюма.

Как приготовить суджи-халву

Обжарьте суджи в сухом виде до золотисто-коричневого цвета. Мне нравится жарить его в темноте, потому что он дает более темный оттенок и пудингу. Чрезвычайно важно поджарить манную крупу, иначе текстура станет влажной, а вкуса не будет.

Смешайте воду с молоком, если используете и то, и другое, и добавьте сахар. Варите на медленном огне, пока сахар не растворится . Имейте в виду, что вы здесь не делаете сироп.

Затем приготовьте жареный суджи в топленом масле вместе с кардамоном и лавровым листом.Влейте теплую воду и молоко и продолжайте помешивать , пока манная крупа не приготовится через .

КЛЮЧ: Имейте в виду, что в зависимости от типа манной крупы, которую вы используете; возможно, вам придется добавить больше воды, чтобы получить пудинг нужной консистенции. Кроме того, когда пудинг застывает и остывает, он продолжает впитывать влагу, и текстура может стать очень густой. Я всегда предпочитаю оставлять его немного жидким, чтобы он остыл и в нем еще оставалось достаточно влаги.

Ингредиенты

• 1 стакан манной крупы
• 3/4 стакана сахара
• 2 стакана воды
• 2 стакана молока
• ¼ стакана топленого масла
• 3 зеленых кардамона
• 1 лавровый лист

  7

• В кастрюлю налейте воду и молоко вместе с сахаром и тушите некоторое время, чтобы сахар растворился.
• На отдельной сковороде обжарьте манную крупу на среднем огне, пока она не станет ароматной. Мне нравится темно-коричневый цвет, поэтому я поджариваю его еще немного. Постоянно помешивайте, так как он может легко пригореть. Затем переложите в миску.
• В ту же сковороду налейте топленое масло вместе с лавровым листом и кардамоном. Дайте кардамонам шипеть в течение нескольких секунд, затем добавьте поджаренную манную крупу и перемешивайте в течение 2 минут.
• Вылейте в сковороду подслащенную воду и молочную смесь (осторожно, так как она будет шипеть и брызгать) вместе с орехами и изюмом.

  No related posts.