Нагенцы в домашних условиях: Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях — рецепт пошагово

Содержание

9 простых и вкусных рецептов

Фото: shaurmist46.ru

Думаешь, что такого приготовить, чтобы устроило всех домочадцев? Для посиделок с друзьями нужно что-то, напоминающее закуску, но одновременно сытное, как основное блюдо? У нас есть беспроигрышное предложение! Лови 9 рецептов, как сделать куриные наггетсы в домашних условиях, сочные и хрустящие!

1. Классические куриные наггетсы

Фото: mirvkusa73.ru

В зависимости от набора специй, рецепт будет каждый раз разным!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 200 г муки, 60 г сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь филе и каждый кусочек сначала обваляй в сухариках. Смешай муку с солью и специями, добавь немного воды и вымеси кляр до сметанной консистенции. Наггетсы макай в кляр, снова в сухари и обжаривай просто на сковороде или во фритюре.

2. Наггетсы в кукурузной панировке

Фото: libera.media

Хрустящая корочка из кукурузной муки выглядит еще аппетитнее.

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 150 г кукурузной муки, 25 г кукурузного крахмала, 60 г сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь филе кусочками и обваляй в сухариках. Чтобы приготовить кляр, сначала смешай все сухие ингредиенты, а потом разбавь их водой или сливками. Вымешай, чтобы не было комочков, и обмакивай каждый наггетс перед обжаркой.

3. Наггетсы в панировке из свежего хлеба

Фото: zen.yandex.ru

Не обязательно высушивать хлеб на сухари – можно использовать сразу!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, половина батона, 2 яйца, 1 ст.л. горчицы, кунжут.

Приготовление: Нарежь курицу на длинные тонкие полоски и взбей яйца с горчицей. Накроши хлеб, смешай со специями, солью и кунжутом. Каждый кусочек обмакни сначала в яйцо, а потом – в панировку, и обжарь.

Как засолить скумбрию: 5 рецептов в домашних условиях

4. Наггетсы из фарша

Фото: przyslijprzepis.pl

Простой рецепт очень сочных куриных наггетсов в домашних условиях!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 луковица, 50 г сыра, 2 яйца, 100 г сухарей, зелень, специи, 100 г зернистой горчицы.

Приготовление: Пропусти филе через мясорубку, смешай с измельченным луком, тертым сыром и зеленью. Добавь горчицу со специями, перемешай еще раз и сформируй будущие наггетсы. Каждый обваляй в сухарях, взбитых яйцах и еше раз в сухарях, а потом – обжарь.

5. Хрустящие наггетсы без сухарей

Фото: gsenzao.ru

Чтобы наггетсы действительно хрустели, обжаривай их в большом количестве масла – как во фритюре.

Тебе понадобится: 900 г куриного филе, 3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, специи.

Приготовление: Нарежь филе полосочками и замаринуй его в смеси молока, яйца, специй и части муки. Этот соус по консистенции при взбивании должен напоминать сметану. Перед обжаркой смешай в пакете остатки муки с ложкой паприки или острого перца, выложи туда кусочки и потряси, чтобы они равномерно покрылись сухой смесью.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

6. Куриные наггетсы в кефире

Фото: hooka-mimi.ru

Наггетсы, замаринованные в кефире получаются более нежными и сочными!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 200 мл кефира, 50 г овсяных хлопьев, специи и травы.

Приготовление: Нарежь курицу полосочками и замаринуй ее на 2 часа в кефире со специями. Измельчи овсянку, но не доводи совсем уж до состояния муки. Каждый наггетс обваляй в хлопьях и запекай 20 минут при 180 градусах.

7. Куриные наггетсы в хлопьях

Фото: sovet-ok.ru

По своему вкусу можешь использовать любые злаковые хлопья!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1,5 стакана хлопьев, специи.

Приготовление: Измельчи хлопья почти в крошку и обваляй в них нарезанную курицу. В этом рецепте не обязательно нужно яйцо, так что экспериментируй. Запекай наггетсы 10 минут на смазанном маслом противне при 200 градусах.

Роллы в домашних условиях: 8 пошаговых рецептов с фото

8. Куриные наггетсы в чипсах

Фото: eda-land.ru

Хрустящая панировка из чипсов получается еще и очень ароматной!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 90 г чипсов, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь филе на кусочки среднего размера, приправь их и убери на 2 часа в холодильник. Обмакни каждый наггетс во взбитом яйце и переложи в миску с раскрошенными чипсами. Обваляй курицу в них и запекай наггетсы 15 минут при 180 градусах.

9. Наггетсы в безглютеновом кляре

Фото: yar-broilerdostavka.ru

Все больше людей в мире придерживаются безглютеновой диеты – и мы нашли решение даже для наггетсов!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 1 яйцо, 0,5 стакана молотой тапиоки, соль, специи.

Приготовление: Нарежь куриное филе маленькими кубиками и перемешай их в миске с яйцом. Добавь специи и травы, перемешай ложкой и добавь муку тапиоки. Разогрей сковороду, прямо перед выкладкой разделяй наггетсы и обжарь их со всех сторон.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриные наггетсы в домашних условиях

Хрустящая панировка из жареных сухарей, а внутри — сочное мясо. Подайте к наггетсам свой любимый томатный соус — и оторваться от них будет невозможно!

Приготовить наггетсы в домашних условиях очень просто. Кусочки куриного филе нужно запанировать в муке (или в смеси муки и крахмала), обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Жарить в большом количестве масла — во фритюре наггетсы готовятся очень быстро, приобретают уверенную корочку, при этом нежное белое мясо не успевает пересушиться.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 213.77 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • куриное филе – 500 г
  • яйца – 2 шт.
  • соль – 2/3 ч. л.
  • пшеничная мука – 40 г
  • кукурузный крахмал – 10 г
  • панировочные сухари – 100 г
  • сладкая молотая паприка – 0,5 ч. л.
  • куркума – 1 щеп.
  • сушеный молотый чеснок – 0,5 ч. л.
  • растительное масло – 400 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Куриное филе нарезать толстыми кусочками — круглыми или продолговатой формы (не нужно делать тоненькую нарезку, так меньше риск пересушить мясо). Мясо выбирайте свежее охлажденное, а не замороженное. И обязательно срежьте с него любые кусочки жира, хрящи и пр.

  2. Подготовить три миски: 1 — смешать муку, крахмал, соль, паприку и чеснок; 2 — яйца расколотить вилкой; 3 — насыпать панировочные сухари. Соли я использовала 2/3 ч. л. (две третьих, то есть неполную чайную ложку — для тех, кому сложно справиться с дробями). На это количество курицы у меня ушло два небольших яйца С2.

  3. Каждый кусочек курицы сначала обвалять в мучной смеси, излишки стряхнуть.

  4. Затем обмакнуть в яйцах.

  5. И наконец, запанировать в сухарях, излишки стряхнуть.

  6. Аналогичным образом подготовить все наггетсы.

  7. Разогреть масло для фритюра (советую использовать узкий и высокий сотейник, чтобы масло сэкономить). В горячее масло опускать порциями наггетсы и жарить их до золотистого цвета — ориентировочно 3-4 минуты. Огонь не должен быть слишком большим, чтобы панировка не горела. При этом масло должно быть нагрето хорошо, тогда наггетсы не будут его впитывать, а будут сразу жариться.

  8. По мере готовности курицу в хрустящей панировке складывать на бумажные салфетки, чтобы стекли излишки жира.

  9. Подавать куриные наггетсы с соусом — лучше всего подходит томатный (острый или кисло-сладкий). Очень вкусно, но очень калорийно, поэтому поделитесь с друзьями! Всем приятного аппетита!

Как вкусно приготовить наггетсы в домашних условиях — рецепты и секреты

Хрустящие, сочные и аппетитные куриные наггетсы — это популярное блюдо всех любителей вкусно поесть. При этом их легко готовить в домашних условиях, что обязательно должно вызвать желание сотворить нечто подобное и на своей кухне.

Классические куриные наггетсы — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1 ст. л. молотого чеснока
  • 1/2 ч. л. чёрного перца
  • 70 г муки
  • 2 куриные грудки
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • Оливковое масло

В отдельной емкости соедините чеснок, соль, перец и муку. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обваляйте ее в полученной смеси.

Взбейте яйцо и насыпьте панировочные сухари в отдельную миску. Кусочки курицы опустите сначала в яйцо, затем в сухари. Затем выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут.

Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Наггетсы из куриного фарша — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 3 кусочка хлеба
  • 125 мл молока

  • 500 г куриного филе
  • 1/2 ч. л. молотого чеснока
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1/2 ч. л. сушёной петрушки
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. приправы для курицы
  • 130 г пшеничной муки
  • 1 ст. л. кукурузной муки
  • 100 г хлебных крошек или сухарей
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло

Залейте кусочки хлеба молоком. Филе измельчите в фарш. К размокшему хлебу добавьте чеснок, соль, перец, паприку, соевый соус, петрушку, одно яйцо. Хорошо перемешайте.

В отдельной емкости соедините приправу для курицы, пшеничную и кукурузную муку. В другой тарелке взбейте еще одно яйцо. Отдельно перемешайте панировочные сухари, соль и перец.

Из фарша сформируйте небольшие наггетсы. Обваляйте в муке с обеих сторон, затем в яйце и сухарях. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник на пол часа.

Обжарьте наггетсы до золотистой корочки.

Готово!

Куриные наггетсы с моцареллой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 225 г моцареллы

  • 450 г куриного фарша
  • 50 г панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 60 г муки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Щепотка сушёного орегано, или душицы
  • Растительное масло

Сыр нарежьте небольшими пластинами. К фаршу добавьте соль и перец. Возьмите небольшое количество фарша, положите внутрь сыр и сформируйте шарик.

Соедините орегано и сухари. Взбейте яйца в отдельной миске.

Обваляйте наггетсы сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Затем обжарьте до золотистой корочки.

Готово!

Читайте также: Что приготовить из куриной грудки — самые необычные и вкусные рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Как сделать куриные наггетсы дома. Куриные наггетсы в домашних условиях, как в макдональдсе

Здравствуйте, дорогие гости нашего блога. Многие любят посещать кафе и рестораны быстрого питания. Фаст-фуд пользуется популярностью во всем мире. Но многие блюда из их меню легко приготовить в домашних условиях. Тем более, что домашняя пища всегда лучше, чем какая-либо другая. Главное готовить с душой, родные и близкие будут вам признательны.

Я хочу поговорить на тему куриных наггетсов, по другому куриное филе в панировке. Это блюдо к нам пришло из Америки и плотно поселилось в наших сердцах. Куриное филе или грудка обычно при приготовлении получаются суховатыми, но в случае с наггетсами это совсем не так. За счет кляра вся сочность мяса остается внутри.

Такое блюдо можно приготовить и взять с собой на пикник. Наггетсы вкусные как горячие, так и холодные. Рецепты все очень понятные и доступные.

Классический рецепт куриных наггетсов

Самый быстрый и простой способ накормить свою семью на обед или ужин. Наггетсы нравятся всем без исключения. Отличная закуска с нежным филе внутри и хрустящей корочкой снаружи. Их можно подать с томатным соусом, свежей зеленью и овощами. Готовить их проще простого, мой рецепт вас в этом убедит.

Нам понадобится:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Специи — по вкусу (куркума, кориандр, соль)

Приготовление:

Мясо предварительно промойте, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте ненужный жир, если он имеется. Нарежьте на порционные кусочки, филе посолите

Взбейте яйцо вилкой, всыпьте специи. Я использую куркуму с кориандром

Влейте молоко в яичную смесь и смешайте

Сковороду накалите с растительным маслом. Кусочек мяса сначала обмакните в яичной смеси, затем в сухарях

При жарке не жалейте масла, это важно для хрустящей корочки.

Кусочки выложите в сковороду и обжаривайте до готовности. Филе готовится очень быстро, на обжарку порции уйдет минут 7-9. Кушайте с удовольствием!

Куриные наггетсы по-итальянски в духовке

Всеми любимое блюдо с хрустящей корочкой и очень нежной мякотью можно приготовить в духовке. Это значительно сократит ваше время на готовку, да и наггетсы получатся не просто вкусными, а еще и полезными. Таким способом мы значительно сократим количество не нужных нам жиров.

Нам понадобится:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Сухой хлеб — 5 кусочков или сухари
  • Твердый сыр — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец, соль — по вкусу
  • Приправы — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера. Посолите и поперчите по желанию

Измельчите кусочки сухого хлеба или всыпьте в миску готовые сухари. К ним натрите на мелкой терке сыр, совсем немного присыпьте солью и добавьте ваши любимые приправы, хорошенько перемешайте

Яйцо взбейте венчиком или вилкой в отдельной миске

Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Кусочки филе обмакните сначала в яичной смеси, затем в сухарях с сыром. Противень, на котором будете запекать, застелите пергаментной бумагой и выложите на него мясо. Запекаются наггетсы 20-25 минут. Кушайте с удовольствием!

Простой рецепт куриных наггетсов

Захотелось мяса, да еще желательно сочного и вкусного, но при этом быстро и без хлопот. Есть у меня такой рецепт для вас блюда американской кухни — наггетсы куриные. Дома их можно приготовить ни чуть не хуже, чем в сетях быстрого питания. Очень простой рецепт, очень вкусного блюда.

Нам понадобится:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Мясо курицы промойте в холодной проточной воде, обсушите. Нарежьте порционными кусочками желаемого размера, переложите в миску

Сверху посыпьте солью и перцем. К филе в миску разбейте пару яиц

Смешайте все. Включите плиту и поставьте на нее сковороду, налейте растительного масла как можно больше и дождитесь его нагрева

Нужную температуру масла определить просто, опустите в него спичку или деревянную лопатку, если пойдут пузырьки, масло нагрелось.

На тарелку насыпьте панировочных сухарей и обваляйте в них кусочки курицы

Каждый кусочек должен быть тщательно покрыт панировкой.

В разогретую сковороду выложите будущие наггетсы ровным слоем. Обжаривайте до готовности 5-7 минут. Кушайте с удовольствием!

Наггетсы куриные с хрустящей корочкой

Если вы хоть раз приготовите куриные наггетсы дома, то необходимость покупать их у вас отпадет. Так это очень легко, а самое главное безумно вкусно. От них в восторге будет вся семья и ваши гости. Такая закуска будет уместна как на обычный стол, так и торжественный.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Вода — 75 мл
  • Мука — 100 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Куркума — 1 ст. ложка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Промойте, обсушите и нарежьте куриную грудку пластинками шириной в 1 см. Добавьте соль и перец по вкусу

Можно оставить мясо мариноваться минут на 20, а можно и сразу приступить к приготовлению.

В миску разбейте яйца, влейте немного воды и взбейте кляр

Панировочные сухари смешайте с куркумой. Грудку обваляйте сначала в муке, потом в кляре из яиц и конечная панировка будет в сухарях. Так сделайте со всеми кусочками

Куркума добавит аромат куриным наггетсам и красивый золотистый цвет.

В сковороду налейте растительное масло и хорошенько накалите ее. Масла нужно много. Выложите грудку в панировке в сковороду

В идеале масло должно полностью покрывать куриные кусочки.

Наггетсы обжаривайте с двух сторон да красивого золотистого цвета. На это потребуется 5-7 минут. Кушайте с удовольствием!

Вкусные куриные наггетсы в духовке с пикантным соусом

Наггетсы можно кушать и без добавления соусов, это будет вкусно. Но я хочу предложить вам интересный рецепт соуса, который очень хорошо сочетается с куриными палочками-наггетсами и добавляет яркости вкусу нежной мякоти мяса. В общем не буду ходить вокруг да около, попробуйте приготовить, уверена все останутся довольны.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка — 500 г
  • Кефир — 1 стакан
  • Кукурузные хлопья — 2 стакана
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

  • Ананасовый сок — 200 мл
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Лук зеленый — 3 стебля
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соус чили — 2 ст. ложки
  • Винный уксус — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соевый соус — 1 ч. ложка
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
  • Вода — 2 ст. ложки

Приготовление:

Приготовьте маринад для курицы. Смешайте в миске кефир с солью, перцем, выдавите через пресс чеснок

Промытые и нарезанные на кусочки куриные грудки отправьте в маринад. Лучше подержать их 20-30 минут в нем, позаботьтесь об этом заранее

Кукурузные хлопья измельчите в кофемолке. Кусочки грудки выньте из маринада и обваляйте их в кукурузной панировке. Духовку включите на 180 градусов для разогрева

Обваленные куриные кусочки выложите на противень застеленный пергаментом. Отправьте противень в духовку на 20 минут

Готовность наггетсов можно проверить разломав один на пополам, если мякоть белая, значит готово.

Самое время приготовить вкусный пикантный соус. Зеленый лук и чеснок порежьте мелко и обжарьте на растительном масле. Переложите в миску и смешайте с ананасовым соком, соусом чили, соевым соусом. Добавьте уксус и сахар

В отдельной миске растворите крахмал и смешайте с соусом. Соус переложите в сотейник, доведите до кипения и оставьте на плите постоять 5 минут

Как только наггетсы запекутся и остынет соус, можно подавать к столу. Кушайте с удовольствием!

Видео рецепт сочных куриных наггетсов в мультиварке

Очень подробный рецепт приготовления наггетсов в домашних условиях с использованием мультиварки. На моей кухни мультиварка неизменный помощник, я очень люблю в ней готовить. Она очень упрощает процесс готовки и остается много времени на другие дела. Советую к просмотру этого видео рецепта, пробуйте и готовьте с удовольствием.

Кушайте с удовольствием!

Когда привычная домашняя еда надоедает и хочется чего-то необычного, приготовьте наггетсы из куриного филе. Блюдо простое и не занимает много времени. Но зато очень разнообразит ваше меню.

Куриное мясо очень полезно содержанием большого количества белка и микроэлементов. А если его еще и можно кушать в таком вкусном виде, цены ему нет. Радуйте домочадцев вкусными и полезными блюдами. До скорых встреч!

Коварство вкусной, но не вполне здоровой пищи воистину безгранично! Даже если удается несколько дней подряд удерживаться от посещения кафе быстрого питания, замороженные полуфабрикаты аппетитных и калорийных блюд подстерегут тебя в супермаркете или даже собственном холодильнике. В конце концов не выдерживаешь и отправляешься в макдональдс или другое удобное и заманчивое, но не способствующее правильному питанию заведение. Причем готовы поспорить, что вы закажете там горячие, румяные и поджаристые наггетсы. Хотя вполне можете приготовить наггетсы дома. От этого они не станут менее поджаристыми и не лишатся панировки, но зато вы будете уверены в качестве мяса и свежести масла, которые использовались для приготовления блюда. Так что вместо лишних трат и сантиметров на талии предлагаем вам приготовить наггетсы дома. Как в макдональдсе, но лучше, больше и вкуснее.

Что такое наггетсы? Из чего делают наггетсы?
Наггетсы – это кусочки мяса, обжаренного в панировке. Наггетсы можно приготовить из филе, рубленого мяса или фарша. Иногда встречаются наггетсы из рыбы и даже крабовых палочек, но в подавляющем большинстве случаев речь идет о наггетсах из куриной грудки. В меню кафе и ресторанов они обозначены как «куриные наггетсы» и подаются с соусом, в который наггетсы обмакивают, беря прямо руками. В приличном заведении лучше пользоваться столовыми приборами, но в том-то и дело, что наггетсы – это одно из самых распространенных блюд фаст-фуда. А раз так, то и требования к ним очень демократичные. При этом наггетсы невозможно спутать с другими мясными рецептами. У наггетсов есть несколько характерных признаков:
  1. Размер наггетсов. В отличие от шницелей, отбивных и других изделий из цельных кусков мяса, наггетсы очень малы. В среднем каждый наггетс без труда помещается в рот целиком. Крупные наггетсы можно раскусить или разрезать пополам. В общем, из одного филе (половинка куриной грудки) получается 5-6 полноценных наггетсов.
  2. Форма наггетсов. Для приготовления наггетсов мясо нарезают поперек волокон. Поскольку куриное филе изначально имеет сложную форму, то и наггетсы получаются разными: продолговатыми, округлыми, почти треугольными. Чем правильнее форма кусочка, тем лучше он прожарится.
  3. Состав наггетсов. Несмотря на многочисленные варианты и адаптации, классические наггетсы готовятся только из белого птичьего мяса. А поскольку мелкая нарезка увеличивает риск пересушивания во время жарки, необходима толстая панировка и фритюр. В этом смысле курятина предпочтительнее еще более сухой изначально индюшатины. Филе можно замариновать сухим или влажным способом или обойтись без маринада вовсе.
  4. Поверхность наггетсов. Панировать наггетсы можно не только в стандартной смеси муки со специями или панировочных сухарях, но и в кукурузных хлопьях, кунжуте и/или клетчатке из отрубей. После обжарки в кипящем масле наггетсы приобретают золотистый цвет и хрустящую корочку, в разрезе занимающую до трети каждого кусочка.
  5. Подача наггетсов. Несмотря на обычай есть наггетсы из картонных коробочек с логотипом забегаловки, если решите приготовить наггетсы дома, подавайте их на тарелке с овощным салатом в качестве гарнира. Кашу лучше оставить для другого приема пищи, потому что наггетсы и так достаточно калорийны. А вот соусом лучше не пренебрегать. В лучших традициях фаст фуда используйте кетчуп или горчицу.
Как приготовить куриные наггетсы дома
Самый простой способ приготовить наггетсы в домашних условиях – это по пути домой заскочить в супермаркет и захватить упаковку замороженного полуфабриката с надписью «Наггетсы куриные» на этикетке. Их приготовление сводится всего к нескольким простейшим шагам, описанным с обратной стороны коробки: открыть, разогреть, съесть. Но там же, на упаковке, вы можете прочесть состав купленного продукта. Скорее всего, чистого мяса в нем будет не так уж много, зато наверняка вы найдете в перечне компонентов крахмал, муку, разнообразные ароматизаторы и консерванты.

Вот тут-то и становится очевидным, что лучше приготовить наггетсы дома. А как приготовить наггетсы дома вкусно и не потратить на это полдня и много денег, мы с удовольствием расскажем. Для начала предлагаем рецепт классических наггетсов из курицы:

  1. Возьмите около полукилограмма куриного филе без кожи (или целую грудку, которую придется очистить самостоятельно), 200 грамм твердого сыра, 2 яйца, примерно 150 грамм муки высшего сорта, по щепотке соли и молотого черного перца, а также растительное масло для жарки. Возьмите обычное рафинированное подсолнечное масло или другое растительное, выдерживающее большой нагрев (арахисовое, кукурузное, соевое). Масла понадобится много, ведь для образования корочки наггетсы жарятся практически во фритюре.
  2. Ополосните куриное филе и нарежьте его поперек волокон на небольшие кусочки одинакового размера. Каждый кусочек можно слегка отбить, но лучше не делать этого – мясо и так прожарится насквозь.
  3. Сыр натрите на мелкой терке. Муку смешайте с солью и перцем. Яйца взбейте в глубокой миске до однородной консистенции, но без пены.
  4. Каждый кусочек мясо обмакивайте поочередно: в муку, затем в яйцо, в конце в сыр. Следите, чтобы все эти ингредиенты обволакивали каждый наггетс равномерно и со всех сторон.
  5. Налейте в сковороду масло на высоту не меньше толщины пальца. Нагрейте его и обжаривайте наггетсы с обеих сторон до появления румяной корочки.
  6. Готовые наггетсы выкладывайте на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла.
Вместо муки можно использовать панировочные сухари. Соль, перец и другие специи на ваш вкус можно смешивать не с мукой (сухарями), а взбивать вместе с яйцом. Но количество соли зависит от сорта сыра – если он отчетливо соленый, то можно вообще обойтись без дополнительного подсаливания панировки. Кроме того, от вкуса сыра зависит и вкус готового блюда, так что вы можете варьировать его на свое усмотрение.

Как приготовить наггетсы в духовке
Готовить наггетсы дома – значит не только не сомневаться в качестве ингредиентов, но и регулировать сам процесс приготовления на свое усмотрение. Если отказаться от фритюра и вообще не использовать сковороду, то можно значительно уменьшить калорийность блюда. Куриные наггетсы из духовки останутся питательными, но в них не будет лишнего жира – идеально для детского и/или диетического питания:

  • Возьмите полкило куриного филе, 2 яйца, грамм 60 твердого сыра и по щепотке соли и перца. Если готовите наггетсы для ребенка, уменьшите количество соли, а от перца можете совсем отказаться в пользу сушеного укропа, базилика и/или других пряностей с мягким вкусом. Муку и панировочные сухари в панировке предлагаем заменить крекерами. На указанное количество мяса достаточно 150 грамм соленых или нежных крекеров. Интересная альтернатива – крекеры с луком.
  • Ополосните мясо под краном, очистите от пленок и лишнего жира. Нарежьте небольшими одинаковыми кусочками поперек волокон.
  • Яйца взбейте с солью и специями. Если используете соленый крекер, сократите количество соли.
  • Сыр охладите и натрите на мелкой терке. Крекеры сначала поломайте руками, а затем в блендере или чоппере превратите в крошку. Положите эту крошку в блендер вместе с тертым сыром и еще раз перемешайте.
  • Застелите противень пекарским пергаментом. Духовку разогрейте до 200°С.
  • Каждый кусочек мясо обмакивайте сначала в яйцо, затем в панировку из сыра и крекеров. Выкладывайте на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Запекайте наггетсы в духовке минут 20. Признаком их готовности послужит золотистая корочка.
Рецепты наггетсов для домашнего приготовления
Кроме традиционных куриных наггетсов, готовить которые просто и быстро можно хоть каждый день, существует множество усложненных и затейливых вариантов этого блюда. Вот самые интересные из них:
  1. Рубленые наггетсы с ветчиной и чипсами. На полкило куриного филе понадобится 200 грамм любой ветчины, 200 грамм твердого сыра, 2 яйца, большой пакет картофельных чипсов с любым вкусом или просто соленых, по щепотке соли и перца, масло для жарки. Филе нарежьте небольшими одинаковыми кусочками. Сыр натрите на терке. Ветчину нарежьте как можно мельче. Яйца взбейте с солью и перцем, но не до пены. Чипсы измельчите прямо в пакете, а затем полностью превратите в крошку руками или чоппером. Сделайте надрез в каждом кусочке мяса. Заполните надрезы ветчиной и сыром. Осторожно обмакните каждый наггетс в яйцо, а затем обваляйте в панировке из чипсов. Обжаривайте на сковороде в горячем масле или запекайте в духовке до румяной корочки.
  2. Рыбные наггетсы в кукурузных хлопьях. На полкило плотного рыбного филе без костей (подойдет камбала, сельдь или любая красная рыба) понадобится стакан несладких кукурузных хлопьев (или мюсли), по щепотке соли и перца. Рыбу нарежьте небольшими одинаковыми кусочками, оботрите перцем и солью. Обваляйте каждый кусочек в кукурузных хлопьях и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Нагрейте духовку до 180-200°С и запекайте наггетсы в течение 10-15 минут до готовности.
Наггетсы – это своеобразный попкорн в мире мясных продуктов. Они съедаются быстрее, чем готовятся, и никогда не надоедают. Но это не повод отказаться от наггетсов – наоборот, это весомая причина как можно чаще готовить наггетсы дома. С опытом придет сноровка, и приготовление наггетсов в домашних условиях станет для вас совершенно необременительным и легким занятием. Зато домочадцы наверняка будут довольны и сыты. Приятного аппетита!

Каждый человек хоть раз пробовал хрустящие ломтики курицы в панировке из «Макдональдс». По этой причине становится актуальным вопрос, как приготовить наггетсы из курицы и возможно ли это в домашних условиях? Мы собрали для вас самые вкусные рецепты, начиная с классического и заканчивая его вариациями.

Наггетсы из курицы: «классика жанра»

  • яйцо — 3 шт.
  • курица (филейная часть) — 1 кг.
  • масло растительное — 0,3-0,4 л.
  • сухари для панировки — 1 стакан
  • мука (просеять) — 120 гр.
  • чеснок гранулированный (приправа) — 5 гр.
  • пряности «Смесь перцев» — 3 щепоти

Перед тем как приготовить куриные наггетсы, вам необходимо позаботиться о наличии всех компонентов по списку в домашних условиях.

1. Филе сполосните, порубите пластинами толщиной 1,5 см. Теперь каждую пластину нарежьте прямоугольниками 2 на 4 см.

2. Возьмите 3 миски. В первую всыпьте просеянную муку, соль, смесь перцев, гранулированный чеснок. Вторую наполните сухарями для панировки. В третью введите сырые охлаждённые яйца, размешав их вилкой до однородности.

3. Перед тем как сделать наггетсы, их необходимо подвергнуть панировке. В домашних условиях это осуществляется так: каждый ломтик обваляйте в муке, после окуните в яичную массу и сразу в сухари.

4. Когда все ломтики будут запанированы, можно начинать жарку. Влейте в сотейник масло, раскалите до начала бурления. Киньте на обжаривание 6 наггетсов, выставите огонь на отметку между минимумом и средним.

5. С каждой стороны курочка готовится 4 минуты. Если масла много, переворачивать кусочки не нужно. Через 4 минуты выловите их шумовкой, закиньте другую партию.

Теперь вы знаете, как приготовить хрустящие наггетсы из курицы. Закуску лучше преподносить с соусом барбекю, сделанным собственноручно в домашних условиях.

Куриные наггетсы с крахмалом

  • сок лимона — 45 мл.
  • филе куриное — 900 гр.
  • картофельный крахмал — по факту
  • пряности (любимые) — 15 гр.
  • мука (просеять) — 150 гр.
  • сода — 8 гр.

Куриные наггетсы можно приготовить с крахмалом, предлагаем к рассмотрению поэтапный рецепт.

1. Филейные части промойте, просушите. Порежьте сначала пластинами, затем отдельными кусками примерно 2 на 3 см. Переместите в ёмкость и присыпьте пряностями.

2. Наберите соду в сито, начинайте посыпать ею кусочки курочки. Затем полейте соком лимона, вы заметите характерную реакцию (бурление). Просейте поверх мяса крахмал, вымешайте содержимое. Засеките 15 минут.

3. Когда заданный срок пройдёт, обваляйте каждый ломтик в просеянной несколько раз муке. Влейте в сотейник растительное масло, раскалите до пузырей.

4. Отправьте заготовки на обжарку в течение 4 минут с обеих сторон. На ломтиках должна образоваться румяная рыжая корочка. Выловите их, слегка остудите и дегустируйте с кисло-сладким соусом!

Куриные наггетсы, как в «Макдональдс»

  • яйцо — 1 шт.
  • филе курицы — 0,4 кг.
  • сухари панировочные — 80 гр.
  • чеснок — 1 зубчик
  • мука — 120 гр.
  • соус соевый — 30 мл.
  • куркума — 1 гр.
  • молотая паприка — 1гр.
  • масло — 0,2 л.

Довольно интересный и простой деликатес завоевал сердца многих. Если вы хотите сделать куриные наггетсы, как в «Макдональдсе», рассмотрите представленный рецепт.

1. Подготовьте мясо по классической технологии и порубите длинными кусочками. Размер ломтиков должен быть таким же, как подаётся в закусочной. Перед тем как приготовить наггетсы из курицы, её необходимо замариновать в домашних условиях.

2. Влейте в чашку соевый соус, поместите в него мясо. Выдавите чеснок через специальный прибор. Размешайте и оставьте на 40 минут. Панировку лучше сделать самостоятельно, нежели купить готовую. Соедините сухари со специями. Отдельно взбейте яйцо.

3. В чистую чашку всыпьте муку. Обваляйте в ней куриные кусочки, затем поместите в яичную смесь. Далее мясо нужно обработать в панировке. Выложите подготовленные кусочки на чистое блюдо. Раскалите в сотейнике растительное масло.

4. Готовьте наггетсы около 6 минут. Если передержать кусочки, мясо станет слишком жёстким. Выложите обжаренные заготовки на салфетки. Таким образом вы избавитесь от излишков масла. Подавайте лакомство с любым соусом.

Такого рода закуска считается самой распространённой вариацией быстрого перекуса. Перед тем как приготовить наггетсы из курицы, подберите понравившийся рецепт. Приступайте к процедуре в домашних условиях.

Традиционным американским блюдом считается nuggets – закуска, сделанная из куриного филе, порезанного кусочками и обвалянного в хрустящей панировке. Она отличается пикантным островатым вкусом и прекрасно подходит для быстрого перекуса или угощения внезапно пришедших гостей. Пригодится узнать, как сделать наггетсы дома пошагово.

Как приготовить наггетсы в домашних условиях

Как гласит оригинальная рецептура, наггетсы из куриного филе делаются на основе грудки или фарша из нее. Выбрать стоит охлажденное мясо, грудку очистить от кости или взять готовое филе. Приготовление куриных наггетсов своими руками сводится к нарезке мяса небольшими порционными кусочками, панировке и обжарке. Предварительно мясную составляющую можно замариновать в специях или соусах.

Панировка также берется любая – от панировочных сухарей до хлопьев. Без сухарей можно сделать обсыпку из крахмала и муки. Жарятся наггетсы на сковороде в большом количестве растительного масла, удобно это делать во фритюре. Худеющим понравится закуска, сделанная в духовке или мультиварке – так расходуется меньше масла, что делает кусочки менее жирными. Подавать лакомство проще всего со свежими овощами, сметанным или сливочно-чесночным соусом.

Рецепт наггетсов из курицы в домашних условиях

Любой кулинар сможет найти подходящий для себя рецепт наггетсов из курицы, которые можно делать как из цельного мяса, так и из фарша. Начинающим хозяйкам понравится пошаговый рецепт или рецепт с фото куриных наггетсов, по которому готовить блюдо станет еще проще. Выбрать можно классический вариант, разнообразив его состав крахмалом или содой, а с набором опыта делать сложные закуски в панировке с сыром, с орехами или другой начинкой.

Из куриной грудки

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 365 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: американская.

Как приготовить наггетсы из куриного филе, научит следующий рецепт. Секретом хрустящей аппетитной корочки золотистого цвета является использование твердого сыра, который при обжарке немного плавится. Получается нежный сливочный аромат и насыщенный вкус, который так нравится детям и взрослым. Отлично сочетается пища со свежей зеленью и овощами, сливочным соусом.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 0,4 кг;
  • сыр – 0,2 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – полстакана;
  • соль – 3 г;
  • перец черный – 3 г;
  • растительное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Грудку порезать тонкими ломтиками поперек волокон. Сыр потереть, яйцо взбить вилкой, муку смешать с солью и перцем в отдельной тарелке.
  2. Мясо обмакнуть по очереди в муку, яйцо, сыр.
  3. Обжарить на раскаленном масле на среднем огне до золотистой корочки.
  4. Подавать с овощами.

В духовке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 255 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Вместо использования сковороды можно делать куриные наггетсы в домашних условиях в духовке, чтобы получить более полезное блюдо диетического плана. Низкокалорийное мясо будет отличаться сочностью и нежностью, а корочка у него получится эффектной и ароматной. Для придания изысканного вкуса можно использовать любые специи, а вот соус к куриным наггетсам подойдет томатный или с добавлением карри.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 3 шт.;
  • мука – ¾ стакана;
  • яйца – 3 шт.;
  • панировочные сухари – 2 стакана;
  • растительное масло – 40 г.

Способ приготовления:

  1. Филе очистить от жировых прослоек, порезать на средние кусочки длиной до 5 см.
  2. Подготовить тарелки для панировки: в одну взбить яйца венчиком, во второй смешать сухари с маслом, посолить, поперчить, а в третью добавить муку.
  3. По очереди обвалять кусочки в муке, яйцах, сухарях.
  4. Выложить на противень для запекания, готовить при 200 градусах 15 минут.
  5. Подавать с сырным соусом.

Как приготовить наггетсы из курицы

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 555 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Классический рецепт наггетсов из курицы предполагает использование панировки, состоящей из сухарей. Их можно купить уже готовыми, но лучше сделать самостоятельно – подсушить пшеничный хлеб, размолоть и смешать с любимыми специями: сушеной паприкой, укропом, смесью перцев. Острая быстрая закуска приготовится просто и будет радовать всех членов семьи.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • филе курицы – полкило;
  • мука пшеничная – полстакана;
  • растительное масло – 0,5 стакана;
  • панировочные сухари – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Филе порезать на 3-сантиметровые ломтики, посолить, поперчить.
  2. Яйца взбить.
  3. Обвалять мясные кусочки в муке, яйце, запанировать сухарями.
  4. На сковороде разогреть мясо, обжарить ломтики со всех сторон до золотистого цвета корочки.
  5. Обсушить бумажным полотенцем излишки жира.
  6. Подавать с кетчупом.

С сыром

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 325 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить куриные наггетсы с сыром, поможет выяснить рецепт, указанный ниже. Для панировки идеально подойдет любой твердый сыр, который нужно измельчить средними кубиками и заложить внутрь, чтобы он образовал сливочную начинку при жарке. В панировку входят сухари и любая приправа, приготовленная специально для курицы. Так получится эффектная и ароматная закуска.

Ингредиенты:

  • приправа для курицы – 40 г;
  • грудка курицы – 0,6 кг;
  • сыр – 200 г;
  • панировочные сухари – 150 г;
  • яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Сыр порезать ломтиками, курицу – на крупные кубики. В каждый кубик положить сырный кусочек.
  2. Обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, смешанных с приправой.
  3. Выложить на противень, устеленный фольгой и смазанный маслом.
  4. Запекать в духовке при 180 градусах 11 минут. На середине времени перевернуть кусочки.
  5. Подавать с жареной картошкой, зеленым салатом.

Как в Макдональдсе

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 379 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Чтобы порадовать ребенка, можно сделать для него домашние наггетсы как в Макдональдсе. Оригинальное блюдо чикен макнаггетс является фастфудом, что не всегда полезно для детей и их организма. Сделанные же в домашних условиях куриные кусочки в ароматной панировке принесут намного больше пользы. Время готовки минимальное – простой рецепт научит, как делать закуску на скорую руку.

Ингредиенты:

  • филе курицы – полкило;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • чеснок – 4 дольки;
  • яйца – 1 шт.;
  • вода – 30 мл;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • растительное масло – 80 мл.

Способ приготовления:

  1. Филе разрезать на кусочки, посыпать перцем, солью, обмазать давленым чесноком, полить лимонным соком.
  2. Яйцо взбить с водой, обмакнуть в смесь мясные ломтики.
  3. Обвалять в сухарях, пожарить на масле до золотистого цвета корочки.
  4. Обсушить бумажным полотенцем, подавать с соусом.

Из куриного фарша

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 314 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как готовить наггетсы домашние из куриного фарша, научит приведенный ниже рецепт. В результате получится хрустящая корочка закуски с нежным мясом внутри. Безопасный фастфуд отличается мягким вкусом за счет использования фарша из куриного филе. Пикантности и остроты ему добавят черный молотый перец и свежая зелень петрушки или базилика. Простое эффектное блюдо будет готово очень быстро.

Ингредиенты:

  • филе курицы – полкило;
  • базилик, петрушка – 20 г;
  • мука – 40 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • панировочные сухари – стакан;
  • растительное масло – 125 мл.

Способ приготовления:

  1. Филе измельчить до пастообразного состояния, прибавить измельченную зелень, посолить, поперчить.
  2. Вымешать, отбить до плотной консистенции. Скатать шарики размером с мячик для пинг-понга.
  3. Панировать в муке, взбитом яйце, панировочных сухарях. Для получения поджаристой корочки повторить последние 2 действия.
  4. Обжаривать во фритюре по 3 минуты на порцию. При отсутствии фритюрницы разогреть масло на сковороде, обжарить на протяжении 4 минут каждую сторону.
  5. Обсушить бумажными салфетками, подать с овощным салатом.

Куриное филе в панировке на сковороде

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 265 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить наггетсы на сковороде, должны знать все домашние повара и хозяйки, чтобы в любой момент порадовать членов семьи сочной аппетитной закуской. Оригинальности вкусу панировки придают добавленные к ней семечки кунжута и соевый соус – так традиционный рецепт получает новые нотки азиатских блюд. Лучше всего подавать лакомство с рисом или помидорными дольками.

Ингредиенты:

  • соевый соус – 40 мл;
  • филе курицы – 0,45 кг;
  • панировочные сухари – 150 г;
  • кунжут – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 50 г;
  • специи для курицы – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Мясо порезать ломтиками, замариновать на полчаса в соевом соусе.
  2. Обвалять в смеси из муки, соли и перца, окунуть во взбитое яйцо, панировать сухарями с кунжутом.
  3. Налить масло на сковороду, разогреть на сильном огне, обжарить кусочки с каждой стороны до зарумянивания.
  4. Обсушить салфетками, подать с любимым соусом.

С крахмалом

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 342 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Более нежными и мягкими получаются наггетсы из курицы с крахмалом. Его нужно взять картофельный или кукурузный, чтобы мясо не получило дополнительных привкусов. Оригинальная панировка куриных наггетсов делает их любимой закуской для всей семьи, ее можно даже подавать на стол гостям, чтобы не тратить много времени на готовку сложносочиненных блюд.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 0,4 кг;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • соль – 5 г;
  • сода – 7,5 г;
  • крахмал – 12,5 г;
  • мука – 20 г;
  • подсолнечное масло – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Филе нарезать кусочками поперек волокон, посыпать солью, содой.
  2. Полить лимонным соком, посыпать крахмалом. Оставить мариноваться на 20 минут.
  3. Панировать в муке, обжарить на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.
  4. Подавать с макаронами, рисом.

В мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 332 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как сделать куриные наггетсы в мультиварке, знают не все, но это легко исправить следующим рецептом. Готовка с использованием мультиварки длится дольше, чем тот же процесс на сковороде, но в итоге получается нежное сочное блюдо с приятной корочкой и мягким вкусным мясом внутри. Оно легко выступает самостоятельной закуской, но аналогично хорошо сочетается с крупяными гарнирами.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 1 шт.;
  • яйца – 1 шт.;
  • манная крупа – 30 г;
  • панировочные сухари – 30 г;
  • растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Филе порезать продольными полосками, натереть солью, перцем.
  2. Сделать панировку из поочередного обмакивания мясных кусочков в муку, взбитое яйцо, сухари с манкой.
  3. На дно чаши мультиварки вылить масло, включить режим выпечки на 45 минут.
  4. Жарить наггетсы с одной стороны 25 минут, со второй – 20. Для получения более сочной консистенции готовить нужно с закрытой крышкой.
  5. Подавать с овощами.

Наггетсы с содой

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 328 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: американская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще одним оригинальным рецептом являются наггетсы с содой в домашних условиях. Такая панировка куриных наггетсов с использованием пищевой соды, пшеничной муки и лимонного сока придаст кляру воздушность и насыщенность воздухом. Это сделает мясные кусочки более сочными и нежными, ароматными и с легкой ноткой кислинки при откусывании. Угостите своих гостей вкусной закуской, подав ее с бобовыми или овощным соте.

Ингредиенты:

  • грудка курицы – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • крахмал – 10 г;
  • сода – 10 г;
  • мука – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Грудку порезать продолговатыми кусочками поперек волокон. Посолить, посыпать содой, сбрызнуть лимонным соком, обсыпать крахмалом. Оставить мариноваться на 15 минут.
  2. Обвалять в муке, обжарить на масле до золотистого оттенка корочки.
  3. При желании посыпать твердым сыром, подавать с соусом.

Важной составляющей закуски является панировка для наггетсов. Она способна украсить вкус мясных кусочков, сделать их хрустящими или сочными. Шеф-повара рекомендуют не ограничиваться только традиционными рецептами в панировочных сухарях, а попробовать что-то новое. Вот несколько вкусных вариантов изысканной панировки, которая выглядит привлекательно и готовится за считаные минуты перемалыванием компонентов в блендере или кофемолке:

  • раскрошенные картофельные или кукурузные чипсы;
  • в отрубях, в хлопьях из геркулеса или в кукурузных хлопьях;
  • тертый сыр, кунжут;
  • крекеры, несладкое печенье;
  • молотые орехи – арахис, миндаль, фисташки;
  • смесь сухарей со специями: карри, куркума, сушеная паприка – это дополнительно придаст цвет аппетитной корочке;
  • сушеная зелень, крахмал, сода, лимонный сок.

Видео

Куриные наггетсы легко приготовить в домашних условиях, это будут наггетсы из натурального куриного филе без каких-либо консервантов и улучшителей вкуса. Такой продукт легко можно давать детям в отличие от магазинных наггетсов. Домашние куриные наггетсы готовятся из предварительно замаринованной курочки, поэтому получаются очень мягкими и сочными. А еще, куриные наггетсы дома получаются намного вкуснее покупных.

Состав:

  • Куриная грудка – 600 г
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Кетчуп – 2 ст. ложки
  • Панировочные сухари – около 70-80 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Специи – по вкусу (например, сушеный укроп, петрушка, орегано, базилик)

Приготовление:

Куриную грудку помойте, удалите пленочки и лишний жир. Нарежьте куриную грудку на медальоны толщиной 1-1,5 см., разрезая ее поперек. Большие куски разрежьте пополам.

К куриной грудке выложите майонез, кетчуп, перец и специи. Кетчуп придаст особую пикантность и сладковатость наггетсам. Соль не добавляйте, она вытянет влагу из курицы и она будет сухой.

Тщательно перемешайте курицу и оставьте мариноваться минимум на 40 минут в холодильнике. Я обычно мариную около двух часов, так получается очень мягкая курочка.

После того как курица замаринуется, непосредственно перед жаркой наггетсов посолите ее. В тарелку высыпьте часть панировочных сухарей и обмакните поочереди каждый кусочек курочки.

В сковороде разогрейте побольше растительного масла и выложите наггетсы.

Обжарьте наггетсы с каждой стороны на среднем огне по 3-4 минуты до золотистого цвета.

Затем огонь убавьте до минимального, сковороду накройте крышкой и жарьте куриные наггетсы еще 5 минут. Периодически подливайте масло в сковороду, что бы образовалась равномерная золотая корочка. Так пожарьте все наггетсы в 3-4 захода. Количество заходов зависит от размера сковороды.

Куриные наггетсы готовы, подавайте их горячими с соусом или гарниром на выбор. Вот так, приготовить куриные наггетсы дома совсем не сложно.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Куриные наггетсы в домашних условиях: рецепт от 8 Ложек.ру

 

Наггетсы являются одним из самых популярных блюд из куриного филе. Это кусочки мяса в тройной панировке, обжаренные во фритюре. Сегодня я решила приготовить куриные наггетсы как в Макдональдсе – рецепт, как всегда, простой и понятный. Куриные наггетсы в домашних условиях получились еще вкуснее и, несомненно, полезнее, чем в известной сети ресторанов быстрого питания.

Можно поэкспериментировать с различными специями, чтобы получить в итоге идеальное блюдо. Для панировки также можно использовать измельченные картофельные или кукурузные чипсы, кунжут, овсяные хлопья, тертый твердый сыр, молотые орехи или крекеры. Я люблю делать наггетсы прямоугольными, но вы можете придать им любую другую форму.

Рекомендую приготовить: Куриные крылышки в духовке с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 150 мл растительного масла
  • соль по вкусу
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы

Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях:

Мясо тщательно помоем в прохладной воде. С помощью бумажных салфеток обсушим куриное филе, чтобы с ним было удобнее работать. Порежем филе на кусочки прямоугольной формы, стараясь, чтобы они получались примерно одинакового размера.

Посолим и приправим специями кусочки мяса со всех сторон. Я использовала уже готовую приправу для курицы, в состав которой входит куркума, паприка, карри, кориандр, сушеный чеснок и имбирь.

Приготовим ингредиенты для панировки. Благодаря ей куриные наггетсы в домашних условиях получатся очень вкусными и сочными. В отдельные пиалы пересыплем просеянную пшеничную муку и панировочные сухари. Их можно приготовить самостоятельно. Подсушить хлеб до золотистого цвета в духовке, а потом перемолоть в блендере до крошки. Яйцо вобьем в отдельную посуду и немного взобьем вилкой.

Теперь приступим к панировке. Сначала обмакнем кусочек мяса в пшеничную муку, как того требует рецепт приготовления куриных наггетсов в домашних условиях.

Затем окунем во взбитое яйцо.

Следом обваляем куриное филе в панировочных сухарях.

Таким образом запанируем все заготовки.

Во фритюрницу, небольшую кастрюлю или глубокую сковороду нальем подсолнечное масло без запаха. Дадим ему сильно нагреться, затем аккуратно выложим в него панированное куриное филе.

Обжарим их до золотистого цвета с одной стороны, затем аккуратно перевернем их на другую сторону. Приготовление куриных наггетсов в домашних условиях не занимает много времени, поэтому следите за процессом обжарки, чтобы они не пережарились.

Готовые наггетсы выложим на тарелку с салфетками, чтобы они впитали в себя лишнее масло.

Готовые наггетсы можно подавать как теплыми, так и уже остывшими с томатным или чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Куриные наггетсы в домашних условиях

Наггетсы из куриного филе популярны у любителей фаст-фуда. Вы всегда можете заказать в Марусино (Люберцы) куриные наггетсы для всей семьи. Но стоит лишь один раз приготовить наггетсы в домашних условиях самостоятельно, остановиться уже невозможно. Сразу станет понятно, что стоимость этих удивительно вкусных обжаренных кусочков куриного филе полностью оправдана. Если у Вас нет такой роскоши, как лишнее время на приготовление куриных наггетсов в домашних условиях, то Вы можете с легкостью заказать в Марусино (Люберцы).

Но, если Вы все-таки решили не заказывать куриные наггетсы в Марусино (Люберцы), то для приготовления наггетсов в домашних условиях потребуются следующие продукты:

  1. 1. Куриное филе из грудок;
  2. 2. Соль и специи;
  3. 3. Панировочная смесь;
  4. 4. Яйца куриные;
  5. 5. Растительное масло.

В первую очередь необходимо хорошенько промыть, а следом нарезать филе на небольшие кусочки. Далее выложить их в блюдо и посыпать солью и перцем. Количество приправы зависит исключительно от собственного вкуса. Хорошо перемешав содержимое блюда, следует добавить готовую приправу (отлично подойдёт душистая приправа для мяса,). Затем мясо следует вновь хорошо перемешать, чтобы приправа распределилась равномерно. Теперь подготовим яйца.

Желтки в этом блюде не нужны, поэтому разбиваем яйца аккуратно, а затем отделяем из содержимого белки в отдельную посуду. Очень удобно отделять желтки с помощью обычной бутылки с узким горлышком. Белки немножечко подсаливаем и тщательно взбиваем. На 1 килограмм куриного филе достаточно использовать два яйца.

В блюдо, с подготовленным куриным филе, добавляем взбитые белки, перемешиваем, а затем содержимое посыпается панировочной смесью и вновь перемешивается. Перед самой жаркой каждый кусочек филе дополнительно обмакивается в панировочную смесь.

Для жарки лучше использовать посуду с широким дном. Растительное масло, налитое в посуду, доводим до кипения. Каждый кусочек филе опускаем в кипящее масло отдельно, оставляя в посуде достаточно свободного пространства. Тогда наггетсы будут обжариваться равномерно, покрываясь корочкой приятного золотистого цвета.

Процесс обжаривания занимает около 5-ти минут. Затем готовые наггетсы шумовкой вынимаются и выкладываются на блюдо. Чтобы избавится от излишков масла, можно предварительно положить на блюдо бумажное полотенце, а спустя 1-2 минуты переложить наггетсы в посуду, предназначенную для подачи их на стол.

Приготовление наггетсов в домашних условиях времени занимает совсем немного, а качество и отличный вкус блюда, приготовленного своими руками, из проверенных продуктов, гарантировано.

Но если у Вас нет времени и желание самостоятельно готовить нежные хрустящие куриные наггесты в домашних условиях, то мы с радостью ждем Вас в Rodiosha, где Вы сможете в полной мере насладиться этим волошебным вкусом куриных наггетсов.


Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК «Самолет», Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.

Куриные наггетсы в домашних условиях на сковороде рецепт с фото пошагово

1. Филе куриной грудки режу поперёк на небольшие кусочки, толщиной примерно Сантиметр-полтора. Куриное мясо солю и добавляю немного соды, вливаю сок примерно из половины лимона. Перемешиваю и мариную курицу не более 15 минут. Для панировки снова беру пшеничные и ржаные хлебцы. Уж очень хороши они в этой роли — маленький расход и очень хрустящая корочка! Кусочки хлебцев выкладываю в измельчитель, сразу добавляю сушеный чеснок, черный молотый перец, молотый кориандр и паприку и измельчаю все вместе. Кусочки куриного филе, думаю совершенно понятно, что это будут наггетсы, Обваливаю в панировке и буду запекать в разогретой до 180 градусов духовке. 2. Я дополнительно включила режим конвекции, так нагетсы приготовятся быстрее минут за 20 и будут более Хрустящими. Без режима конвекции необходимо просто увеличить время Приготовления на 5-7 минут, ну а пока расскажу процесс приготовления еще одного соуса, который прекрасно подходит для блюд из курицы. В небольшом сотейнике пассерую цельнозерновую полбяную муку на топленом масле, также можно взять Цельнозерновую пшеничную муку, либо овсяную. Примерно через 30 секунд вливаю теплое молоко, правда похоже на основу соуса бешамель? Довожу смесь до кипения и добавляю натертый сыр. Провариваю на медленном огне при слабом кипении до того момента, как сыр растворится. Чем ярче и насыщеннее вкус сыра — Тем ярче и вкуснее будет соус, не стоит брать сыр с нейтральным вкусом, у меня сегодня белый чеддер. Если соус кажется вам недостаточно однородным, воспользуйтесь погружным блендером, несколько секунд и текстура соуса совершенно изменится. 3. Еще раз аккуратно довожу соус до кипения и с огня снимаю. Остужаю сначала при комнатной температуре, после храню в холодильнике. Горячие наггетсы хороши не только с сырным соусо, но и конечно с кетчупом! Рецепт я вам показала чуть ранее.. Наггетсы просто замечательны А главное, вы знайте, что они принесут вашим детям только пользу! По этому рецепту наггетсы и получаются всегда! И они всегда слегка хрустящие снаружи и очень мягкие внутри! Запеченная куриная грудка частенько бывает волокнистой, так вот добавление соды в маринад, как раз и избавляет куриное мясо от Волокнистости и делает очень мягким.. Наверное, снова повторюсь, но это одно из любимых блюд моих детей.

Рецепт наггетсов из курицы-фил-А — thestayathomechef.com

Наггетсы из подражателя цыпленка-фил-А могут быть даже вкуснее, чем настоящие! Мы использовали собственную информацию о питании Chick-fil-A, чтобы превратить их коммерческий рецепт в то, что вы легко сможете приготовить дома. Маринованные и обжаренные кусочки курицы подаются с этим аппетитным соусом для домашнего подражания вашему любимому блюду!

Я уверен, что у нас создается впечатление, что мы делаем все дома с нуля и никогда не сможем заказать еду на вынос.Хотя нам нравится готовить дома, мы также очень любим есть вне дома. Наггетсы из куриного филе — один из наших любимых продуктов для комфорта, и вы, конечно, не будете разочарованы этим рецептом подражателя. Нам нравится брать некоторые из наших любимых ресторанных блюд, а затем воссоздавать их на кухне. Это экономит деньги, обычно экономит время и всегда намного вкуснее! Мы искренне приносим свои извинения за то, насколько увлекателен этот рецепт и как часто ваша семья будет просить об этом. Это так хорошо!

Благодаря опубликованной информации о пищевой ценности мы точно знаем, какие ингредиенты используются для создания восхитительных творений Chick-fil-A.Достаточно зная пищевые науки и имея большой опыт в разработке рецептов, мы смогли воссоздать их коммерческий рецепт для домашнего приготовления.

  • Молоко и пахта в подражателе Наггетсы Chick-fil-A:

    В этом рецепте можно использовать молоко или пахту, но по возможности мы всегда используем пахту.

  • Мне действительно нужно использовать сахарную пудру?

    Да! Сахарная пудра — часть того, что делает эту смесь для дноуглубительных работ такой вкусной. Сахарная пудра более мелкая, чем сахарный песок, что позволяет ей легко растекаться по муке и обеспечивает коричневый цвет и сладость для этого типичного вкуса Chick-fil-A.

  • Заменители арахисового масла:

    Арахисовое масло является стандартом, в котором Chick-fil-A жарит свои наггетсы, и необходимо, чтобы по-настоящему воспроизвести этот вкус. Вы всегда можете использовать растительное масло, если есть аллергия, но вы должны знать, что оно изменит вкус.

  • Разве Chick-fil-A не использует маринованный сок?

    Нет! Chick-fil-A не солит курицу в маринованном соке. Это городская легенда, которую Chick-fil-A опровергал несколько раз. Они даже не добавляют уксус в рассол и не указывают какие-либо маринады в качестве ингредиентов.

  • Использование и безопасность MSG:

    MSG — это то, что придаст вашим наггетсам истинный вкус Chick-fil-A. MSG может быть трудно найти в магазинах, поэтому мы часто покупаем его на Amazon. Вы всегда можете пропустить этот ингредиент, если не можете его найти, хотя он усиливает вкус, и вы упустите возможность того, насколько хорош этот рецепт! MSG используется для приправы еды более 100 лет. Это обычная аминокислота, которая естественным образом содержится в некоторых продуктах, таких как помидоры и сыр пармезан, а также содержится практически во всех обработанных пищевых продуктах, включая ваши любимые рестораны и блюда на вынос.

    Антиазиатская ненависть вызвала недоверие к глутамат натрия в 1960-х, и, несмотря на многочисленные научные исследования, доказывающие его безопасность, миф об опасности глутамата натрия продолжает распространяться. Шеф-повар Stay At Home полагается на науку, лежащую в основе безопасности пищевых продуктов, и, благодаря многочисленным убедительным исследованиям, доверяет безопасности приготовления пищи с глутаматом натрия.

  • Инструкции по хранению и разогреву:

    Наггетсы Chick-fil-A лучше всего есть в свежем виде, так как панировка станет мягкой. Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Разогрейте в сковороде на среднем огне со столовой ложкой масла до полного прогрева или разогрейте в конвекционной печи при 350 градусах примерно 10 минут.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие вкусные рецепты курицы:

Наггетсы Copycat Chick-fil-A могут быть даже вкуснее, чем настоящие! Мы использовали собственную информацию о питании Chick-fil-A, чтобы превратить их коммерческий рецепт в то, что вы можете легко приготовить дома.Маринованные и обжаренные кусочки курицы подаются с этим аппетитным соусом для домашнего подражания вашему любимому блюду!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

Влажные ингредиенты
  • 4 куриных грудки без кожи без костей около 2 фунтов
  • 2 стакана молока или пахта
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка глутамата натрия по желанию
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
Смесь для дноуглубления
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 чайные ложки паприки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка М.S.G необязательно
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды

Инструкции

  • Нарежьте куриные грудки на кубики размером 1 дюйм (размером с наггетс). В большой миске взбейте молоко, яйцо, соль и M.S.G. (при использовании). Добавьте кусочки наггетса и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут или до 2 часов.

  • Когда все будет готово, налейте арахисовое масло в большую сковороду, чтобы покрыть дно 2 дюймами масла. Нагрейте арахисовое масло до 350 градусов по Фаренгейту и следите за температурой.

  • Сделайте дноуглубительную смесь, смешав муку, сахарную пудру, перец, соль, черный перец, M.S.G. (если используете) и пищевую соду в неглубокой миске или закрывающемся пластиковом пакете размером с галлон.

  • Достаньте кусочки куриной грудки из холодильника. Удалите кусочки курицы из молочной смеси и слейте излишки жидкости.

  • Работая небольшими партиями, бросьте кусочки куриной грудки в грунтовочную смесь для покрытия. Выложите на решетку до готовности.

  • Обжаривайте цыпленка в арахисовом масле небольшими порциями в течение 4–5 минут, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. С помощью шумовки или щипцов удалите кусочки масла и переложите их на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы слить. Подавать горячим.

Примечания

Соус Copycat Chick-fil-A

  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/4 стакана простого соуса барбекю
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 2 столовые ложки желтой горчицы
  • 1/4 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/8 чайной ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  1. В небольшой миске взбейте майонез, соус барбекю, сахар и горчицу , и чесночный порошок до однородной массы.
  2. Добавьте уксус, яблочный уксус и лимонный сок и взбивайте до однородности. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Порция: 8 наггетсов | Калорийность: 297 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 28 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 1089 мг | Калий: 477 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 324 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 2 мг

Рецепт куриных наггетсов | Дом и сад

Если вам или детям нужна обычная еда, но вы хотите, чтобы она была здоровой и приготовленной в домашних условиях, это рецепт, к которому нужно стремиться.Этот рецепт куриных наггетсов от Джейми Оливера Super Food Family Classics обязательно понравится детям.

Состав

  • 1 кг куриных грудок без кожи на свободном выгуле
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сладкого копченого перца без горки
  • 1 столовая ложка греческого йогурта с горкой
  • 1 большое яйцо свободного выгула
  • 1 лимон
  • Хлеб из непросеянной муки 250 г
  • Оливковое масло с сыром Пармезан 50 г

Метод

  1. Начните с нарезки куриных грудок на кусочки размером с наггетс.Самый простой способ сделать это — использовать весы, которые помогут вам сделать это правильно с первого раза — вы хотите, чтобы каждый самородок был чуть более 30 г, тогда визуально это даст вам руководство для всего остального. Нарежьте всю курицу и по ходу выложите на поднос.
  2. Чтобы приготовить маринад, раздавите неочищенные зубчики чеснока через измельчитель чеснока над курицей. Добавьте перец, йогурт, яйцо, щепотку морской соли и черного перца.
  3. Натереть цедру лимона на мелкой терке и выдавить весь сок, затем чистыми руками втирать в мясо весь этот аромат.Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике не менее 1 часа или на ночь.
  4. Разорвите хлеб в кухонном комбайне, натрите на мелкой терке в пармезане, добавьте 2 столовые ложки масла и взбивайте, пока не получите мелкие панировочные сухари, затем переложите в большой неглубокий противень. Работая порциями, используйте две вилки, чтобы переложить кусочки курицы в крошки, используя вилки, чтобы аккуратно посыпать крошками каждый кусок курицы, чтобы они хорошо покрылись слоем. Переложите наггетсы в глубокий лоток, выстланный пергаментной бумагой, по ходу раскладывая их между листами бумаги (вероятно, хлеба больше, чем вам нужно, но с ним легче работать — просто выбросьте все, что осталось).Готовьте сразу или замораживайте в лотке — после замораживания вы можете положить их в ванну или пакеты для сэндвичей, чтобы упростить хранение.
  5. Чтобы приготовить, поместите необходимое количество наггетсов на решетку в противне для запекания в предварительно нагретую до 180 ° C / 350 ° F / газ 4 духовку на 15–20 минут или до золотистого цвета и полной прожарки.

Super Food Family Classics Джейми Оливера опубликовано Penguin Random House © Jamie Oliver Enterprises Limited (Super Food Family Classics, 2016)

Пушистая курица с лимоном и тимьяновой солью

Макдональдс Рецепт куриных наггетсов »Recipefairy.com

Так же, как Биг Мак, их картофель фри и Хэппи Мил являются одними из самых знаковых пунктов меню Макдональдса, так же как и Цыпленок Макнаггет, попавший в этот зал славы. Мы так рады представить вам рецепт куриных наггетсов в McDonald’s.

Они существуют с конца 70-х годов, и рецепт был опробован, испытан и изменен на протяжении многих лет. Независимо от того, какие изменения они вносили, их наггетсы всегда оставались восхитительными. Они хрустящие снаружи и мягкие и пушистые внутри.В них идеальное количество соли, и они жарятся идеальное количество времени.

Как правило, они продаются в упаковках по 4, 6, 10 или 20. Как бы легко их не получить через проезд, у меня возникают другие проблемы при попытке их получить.

У меня не всегда хватает силы воли сесть в машину и поехать в Макдональдс. Еще хуже, когда я прихожу туда, а их нет. Я также ненавижу, когда я наконец прихожу домой и съедаю свои 10 самородков за секунды, а потом все еще жажду большего. А покупка ста пачек для заморозки обойдется в копеечку.

Так что, чтобы больше не было этих проблем, мне нужно сделать их дома. И вы будете удивлены, насколько они просты. Конечно, это требует небольшой работы, но если вы делаете большую партию для заморозки, это того стоит! Все, что вам нужно сделать, это бросить пару в фритюрницу и наслаждаться, когда они выйдут.

Как приготовить куриные наггетсы в McDonald’s

Добавьте курицу, соль и одно яйцо в кухонный комбайн. Взбивайте, пока смесь не станет пастой.

Положите кукурузный крахмал в миску.Мокрыми руками сформируйте из горсти смеси кусочек. Обмакните наггетсы в кукурузный крахмал и выложите на противень с подкладкой.

В большой миске смешайте воду, одно яйцо, горчицу, специи и муку. Положите наггетсы в тесто и снова выложите на противень.

Поместите листы в морозильную камеру и дайте им замерзнуть в течение 1 часа.

Нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту. Обжарить первую партию во фритюре 5 минут. Дайте наггетсам стечь на бумажном полотенце и снова обжарьте во фритюре в течение 5 минут.Это поможет курице прожариться, не подгорая.

Подавайте наггетсы с соусом по вашему выбору.

Советы и хитрости
  • Если вы хотите предварительно приготовить эти наггетсы, после их замораживания поместите их в герметичные контейнеры или пакеты с замком на молнии и снова поместите в морозильную камеру. Этих самородков хватит на 1-2 месяца. Если вам очень хочется наггетсов, просто дайте им немного разморозиться, около 5 минут, прежде чем жарить их во фритюре в соответствии с инструкциями по рецепту.
  • Размер и количество жаренных продуктов, постоянство температуры масла и постоянство температуры источников тепла — все это факторы, которые сильно влияют на время приготовления. Вот почему важно убедиться, что ваше масло имеет правильную температуру, и проверьте, полностью ли приготовлена ​​курица. Самородок не должен иметь розового оттенка внутри. Вы можете тестировать один наггетс из каждой второй партии, которую вы жарите.
  • Вероятно, лучший трюк с этим рецептом — это то, что вы можете приготовить эти наггетсы во фритюрнице.Эта удивительная технология позволяет жарить пищу без использования масла, а это значит, что она намного полезнее для здоровья. Не у всех есть фритюрница, но я определенно рекомендую приобрести ее. Обжарьте наггетсы так же, как в масле.

Заключение

Этот рецепт настолько близок к настоящему, что никто бы не догадался, что вы его приготовили сами. Это займет некоторое время, но оно того стоит: этот домашний рецепт подражания всегда лучше, чем купленные в магазине варианты.

Соусы для макания, очевидно, являются лучшим дополнением, но вам не обязательно использовать традиционные варианты кетчупа, барбекю или сычуаньского соуса. Поэкспериментируйте, ведь есть масса восхитительных соусов, которые ждут, чтобы их окунули.

Хрустящие, мягкие, нежные и сочные; что еще можно пожелать от куска курицы? Ой, подождите, вы можете сопровождать это их яблочными пирогами.

По теме

Лаура Риттерман

Привет, я Лаура, получив степень магистра в области питания, став профессиональным поваром и появляясь в крупных публикациях с моими рецептами, я решила создать собственный веб-сайт.На этом веб-сайте я делюсь уникальными рецептами, советами и вдохновляющими кулинариями, которые позволят вам развить ваши кулинарные навыки. Вы можете связаться со мной здесь. Для получения дополнительной информации вы можете найти больше обо мне.

Копикэт Самородки Чик-Филь-А — Дом Юмм

Копикэт наггетсы Chick-Fil-A ! Не стойте в очереди и делайте их дома! Сделано из настоящей куриной грудки. Эти наггетсы по вкусу не отличаются от тех, что вы можете купить. Но только за небольшую часть стоимости.

Как приготовить самородки Chick-Fil-A в домашних условиях:

  1. Разрежьте курицу! этих домашних куриных наггетсов начинаются с настоящих куриных грудок , разрезанных на кусочки размером 1 дюйм.Кусочки не обязательно должны быть идеальными, это одна из вещей, которые мне нравятся в самородках Chick-Fil-A.
  2. Замочить курицу. После того, как мы нарезаем курицу, ее помещаем в большую миску, наполненную яйцами и молоком. Я оставил курицу постоять в смеси примерно на 15-20 минут, прежде чем перейти к следующему шагу .
  3. Хлеб с курицей. Положите панировочную смесь в большой пластиковый пакет, который можно запечатать. Вытащите курицу из молочной смеси, соскребите остатки яйца или молока и положите в пакет с панировкой.
  4. Жарить курицу. Вам нужно всего лишь добавить небольшое количество масла в сковороду, просто для того, чтобы нанести на дно сковороды хороший толстый слой. Нам не нужно погружать курицу в масло.

Какое масло использует Chick-Fil-A?

Они используют арахисовое масло для жарки курицы. Это то же самое масло, которое используется в этом рецепте. Арахисовое масло — масло с мягким вкусом и высокой температурой дыма — 450 градусов по Фаренгейту.

О маринаде:

Я попробовал посолить курицу маринованным соком, и этот метод действительно придает курице особый вкус. И, честно говоря, я не чувствую, что курица, которую я получаю в ресторане, имеет такой вкус.

Итак, в моем последнем рецепте мы просто пропитываем курицу в молоке и немного яйца перед панировкой и жаркой.

Убедитесь, что вы уловили рецепт Соуса Copycat Chick-Fil-A , пока вы здесь, чтобы у вас был полный опыт!

  • Нарежьте куриные грудки на кусочки размером 2,5 см.

  • В большой миске смешайте яйца и молоко. Добавьте кусочки курицы. Поставьте миску в холодильник на 15 минут, пока готовите панировочные сухари.

  • В большой пластиковый пакет, который можно запечатать, добавьте панировочные сухари, муку, перец, соль, перец и сахарную пудру. Перемешайте вилкой.

  • Добавьте куриные наггетсы и встряхните пакет, чтобы наггетсы покрылись панировкой.

  • Налейте масло в большую сковороду.Нагрейте на среднем огне.

  • Добавьте куриные наггетсы по одному и работайте партиями, чтобы на сковороде не было слишком тесно.

  • Выстелите тарелку или сковороду бумажными полотенцами и после того, как куриные наггетсы будут обжарены в течение 1-2 минут с каждой стороны и станут золотисто-коричневыми, удалите их из масла и положите на бумажные полотенца, чтобы они высохли и остыли.

  • Продолжайте, пока курица не будет обжарена полностью.

  • Подавать с соусом Copycat Chick-Fil-A.

Внутренняя температура цыпленка должна быть 165 после полного приготовления.

Порция: 1, калорийность: 424 ккал, углеводы: 19 г, белки: 45 г, жиры: 17 г

Рецепт впервые опубликован 18 мая 2018 г. Сообщение о рецепте обновлено 20 марта 2020 г. Рецепт остается без изменений.

Я начал пробовать рецепт домашних бутербродов Chick-Fil-A от Serious Eats и пошел дальше!

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте.

McDonalds Chicken Nuggets Copycat Рецепт

Метод

  1. С помощью этого первого шага вы можете высвободить немного гнева, толкая и раздавливая каждое из филе грудки!
  2. Когда каждое филе достигнет примерно четверти дюйма в высоту, разрежьте филе куриной грудки на более мелкие кусочки удобного размера.
  3. В небольшой миске взбейте яйцо и смешайте с чашкой воды.
  4. Затем возьмите небольшой пакет с едой и насыпьте муку, соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и глутамат натрия. Когда вся смесь окажется в пакете, хорошенько встряхните его.
  5. Пришло время смешать каждый кусочек курицы в мучной смеси. Для этого просто положите каждый кусочек в пакет и слегка встряхните. Делайте это по одному или по два за раз.
  6. Выньте кусочки курицы, поместите их в яичную смесь и хорошо покройте.
  7. Затем положите покрытые оболочкой кусочки курицы в пакет для окончательного взбалтывания.
  8. Как только все наггетсы будут хорошо покрыты, (дважды!) Поместите их в холодильник с 3D-печатью примерно на час.
  9. Некоторые люди любят покрывать куриные кусочки еще одним слоем покрытия после охлаждения. Мы не стали беспокоиться об этом шаге, но непременно дайте им еще раз перемешать яйцо, а затем смесь муки, если у вас остались остатки!
  10. Теперь убедитесь, что вы предварительно нагрели масло в настольной фритюрнице примерно до 370 ° F (185 ° C).
  11. Поместите наггетсы во фритюрницу примерно на 10 минут, перевернув один раз.Не забывайте на этом этапе перегружать фритюрницу!
  12. Достаньте наггетсы из фритюрницы и оставьте на бумажном пакете (или листе бумаги) стекать на пару минут.
  13. После того, как все наггетсы будут обжарены и осушены, подавайте и наслаждайтесь!

Посмотрите на оборудование, которое мы использовали в этом рецепте!

Наша рекомендуемая фритюрница
Фритюрница Hamilton Beach — США
Фритюрница Swan — Великобритания

Наши рекомендуемые чаши для смешивания
Набор для смешивания OXO — США
Набор для смешивания OXO — UK

Наши рекомендуемые пакеты для пищевых продуктов
Пакеты для хранения пищевых продуктов Solimo — США
Пакеты для хранения пищевых продуктов — Великобритания


Наш рецепт куриных наггетсов занял 1-е место в нашем «10 лучших рецептах быстрого приготовления для дома».Ознакомьтесь с другими рецептами, вошедшими в список!

Ням
Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими. Если вы приобретете товар после нажатия одной из этих ссылок, мы можем получить комиссию от продажи. Это никогда не повлияет на цену, которую вы платите.

Рецепт куриных наггетсов McDonald’s — как оригинал !!

От Trisha, дата | Обновлено

Копия домашнего рецепта McDonalds Chicken McNuggets, вкус которого ТАК КАК настоящие, но на вашей собственной кухне.Узнайте, как приготовить эти хрустящие забавные самородки прямо сейчас!

Этот подражатель рецепта TikTok для McDonalds Chicken McNuggets может быть не таким же впечатлением, как поход в McDonalds, но когда вы застряли дома и не можете добраться до своего любимого фаст-фуда, это лучший вариант! Главное в этом домашнем рецепте куриных наггетсов — понять, что это не сложный рецепт, но требует некоторой подготовки.

TikTok McDonalds Рецепт куриных наггетсов

Мне нравится следить за вирусными тенденциями в рецептах, и поэтому, когда я увидел эти подражатели McDonalds на TikTok, я подумал, YESSSSSSSS, мы просто попробуем это! И мальчик был на высоте!

К сожалению, люди в TikTok не всегда легко делятся рецептами, поэтому мы хотели вернуться и рассказать, как именно приготовить куриные наггетсы на вашей кухне.Очевидно, что эти наггетсы подходят для детей, подходят для всей семьи и немного полезнее свежего масла (могу ли я использовать это предложение, когда вы говорите о жареной пище?).

✔ Рецепт подражания ✔ Детский ужин ✔ Вирусный рецепт Trend

Вам нужно будет измельчить курицу, а также заморозить формы наггетсов перед жаркой, поэтому важно, чтобы вы спланировали этот рецепт, чтобы вы не взбирались в последнюю минуту.

В целом, этот рецепт довольно близок к оригиналу, и я надеюсь, вам понравится учиться делать самодельных самородков из Макдональдса !

КУРИНЫЕ НАГГЕТЫ

  • 2 куриные грудки
  • соль и перец
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 стакана кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка порошка чеснока
  • 1/2 чайной ложки молотого перца

Мытье яиц

  • 2 яйца
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

  • растительное масло для жарки
  • заправка ранчо, медовая горчица или соус для барбекю для подачи по желанию

Полный обед, подав один из этих восхитительных вариантов гарнира : жареный картофель, макароны и сыр в кружке, жареный пармезан Картофель

Сделайте это ночью McDonalds, добавив к ужину этот рецепт пиццы Big Mac Pizza!

Куриные наггетсы Plan Ahead

Как я уже упоминал выше, с этим рецептом McDonalds Copycat вы должны планировать заранее.Наггетсы необходимо заморозить перед тем, как покрыть их панировкой, и им нужно как минимум 30 минут в морозильной камере, но на всякий случай лучше спланировать накануне.

Как приготовить куриные наггетсы McDonalds

Курицу нарезать небольшими кубиками.

Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы нарезать курицу на мелкие кусочки.

Положить в миску и приправить солью и перцем.

Положите пергаментную бумагу на противень.

Влажными руками придайте цыпленку форму наггетса.

Положить на сковороду и заморозить 30 минут.

Смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, луковый порошок, чесночный порошок и перец в мелкой посуде.

В отдельной мелкой посуде добавьте яйца, воду и кукурузный крахмал и хорошо взбейте.

Возьмите замороженные наггетсы и окуните в сухую смесь, влажную смесь, а затем снова высушите и снова смочите.

Нагрейте горячее масло в сковороде и готовьте курицу примерно 7-8 минут или до золотистой корочки.

Слейте излишки жира с бумажных полотенец.

Подавайте куриные наггетсы горячими с соусом для макания.

По 40-48 самородков

Общие вопросы рецептов подражания

Лучший способ измельчения курицы для приготовления куриных наггетсов: Я использовал свою волшебную пулю, чтобы нарезать курицу небольшими порциями, но любой кухонный комбайн подойдет.

Лучшие соусы для макания: Как всегда, легкий соус ранчо, соус из огурцов, сырный соус, соус Copycat Chick-Fil-A или медовая горчица отлично работают!

Хочу услышать ваши мысли! Вы сделали эти самородки, и были ли они похожи на оригинал? Часто наши читатели могут улучшить ситуацию с помощью предложений, поэтому отзывы, изменения и комментарии всегда приветствуются!

Рецепт куриных наггетсов McDonald’s

Автор: Триша Хаас — Соленый гарнир

Копикэт McDonalds Chicken Nuggets, домашний рецепт, чтобы насладиться знаменитым вкусом Макдональдса прямо на вашей собственной кухне! Этот вирусный рецепт делает дома Макнаггетс еще проще благодаря удобному приготовлению его самостоятельно! Поистине рецепт подражания, вы всегда получаете идеальные наггетсы из Макдональдса с хрустящей золотистой корочкой и мягкой нежной курицей внутри.К тому же, поскольку наггетсы не содержат консервантов быстрого приготовления, вы можете насладиться чуть более здоровой версией с таким же прекрасным вкусом! Один укус — это все, что вам нужно знать, почему этот рецепт известен и моден! Получите лучший счастливый обед прямо на собственной кухне.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время — замораживание 30 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс с курицей

Кухня Американская

Порций 45 наггетсов

Калорийность 28 ккал

Инструкции

  • Освободите место в морозильной камере для замораживания наггетсов.

  • Куриные грудки нарезать небольшими кубиками.

  • Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы нарезать курицу на мелкие кусочки.

  • Положите куриный фарш в миску и приправьте солью и перцем.

  • Положите пергаментную бумагу на противень.

  • Влажными руками сформируйте из куриного фарша наггетсы, напоминающие макдональдс.

  • Положите куриные наггетсы на пергаментную бумагу и заморозьте в течение 30 минут.

  • Смешайте муку, 1/2 стакана кукурузного крахмала, соль, луковый порошок, чесночный порошок и перец в мелкой посуде.

  • В отдельной неглубокой посуде добавьте яйца, воду и 1/4 стакана кукурузного крахмала и хорошо взбейте.

  • Возьмите замороженные наггетсы и окуните их в сухую смесь, затем во влажную смесь, а затем снова высушите и смочите.

  • Нагрейте горячее масло в сковороде и готовьте курицу примерно 7-8 минут или до появления бровей.

  • Просушите куриные наггетсы на бумажных полотенцах.

  • Подавайте наггетсы горячими с соусом для макания, если хотите.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 28 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 67 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 14 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово куриные наггетсы, подражание, ужин, рецепты для детей, куриные наггетсы McDonald’s, тикток, трендовые рецепты, вирусные рецепты

Не теряйте этот рецепт! Закрепите! Подписывайтесь на нас и никогда не пропустите новый рецепт @SaltySideDish

Как приготовить куриные наггетсы из Макдональдса

Теперь, когда Великобритания снова находится в режиме изоляции, все рестораны прекратили есть, а в ряде заведений быстрого питания даже, к сожалению, прекратили работу все варианты еды на вынос, включая McDonald’s.

Хотя в некоторых заведениях быстрого питания есть варианты доставки, все же не так легко достать наши любимые угощения быстрого питания, как это было раньше. Поэтому мы стали делать их дома, благодаря рецептам, которые мы нашли во всемирной паутине (Боже, мне кажется, что мне уже 100 лет …).

Сегодняшний рецепт — это домашние куриные наггетсы из Макдональдса!

Джошуа Ниши, он же Nish Cooks, научил нас, как приготовить сэндвич McChicken на нашей кухне, и теперь он помогает нам совершенствовать самородки в домашних условиях.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Домашние ингредиенты для куриных наггетсов из Макдональдс
  • Курица
  • Мука
  • Кукурузная мука
  • Яйца
  • Чесночный порошок
  • Луковый порошок
  • Соль
  • Перец

    Во-первых, вам нужно смешать курицу в кухонном комбайне с солью и перцем.

    А теперь самое интересное: пора придать самородкам фирменные формы McDonald’s. У тебя есть сапог, колокольчик, мяч и кость. Или вы можете сделать им любую форму, которая вам нравится. Заморозьте на два часа.

    Смешайте сухую смесь: муку, кукурузную муку, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.

    Смешайте влажную смесь: яйца, воду, кукурузную муку, соль и перец.

    Окуните наггетсы в сухую смесь, затем во влажную смесь, затем снова в сухую смесь.

    Пора поджарить этих плохих парней.Итак, налейте немного масла в сковороду и убедитесь, что оно достаточно горячее, прежде чем аккуратно класть наггетсы. Возможно, вам придется делать несколько раз за раз, так как вы не хотите, чтобы они слипались, не так ли?

    Вот и все. Вы можете найти полный рецепт с указанием количества ингредиентов в Instagram Джошуа.

    Все, что вам нужно сделать, это решить, в какой соус обмакивать наггетсы.


    Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.