Детские блюда из овощей

Готовим для детей: семь вкусных овощных блюд

Овощи должны быть в рационе ребенка каждый день. Но что делать, если он бастует и упорно отвергает эти продукты? Предлагаем приготовить овощные блюда для детей, от которых не откажутся даже самые большие привереды.

Золотистый кабачок

Кабачок — один из самых популярных овощей, особенно в детском питании. Из него удобно делать пюре и супы. Впрочем, иногда можно приготовить и что-нибудь поинтереснее, например запеканку. Натираем на терке 2 кабачка и отжимаем жидкость. Смешиваем их с тертой морковью, 3 яйцами и 150 г сметаны. Постепенно вводим 7–8 ст. л. муки, помешивая основу венчиком. Можно слегка взбить ее миксером — так запеканка получится более воздушной. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Это детское блюдо из кабачков можно давать малышам уже с 2 лет. Для детей постарше можно добавить в тесто тертый сыр.

Капуста вместо мяса

Белокочанная капуста тоже достойна места в детском рационе.

А чтобы малыши быстрее с ней подружились, сделайте овощные котлеты. Ошпариваем кипятком 500 г капустных листьев и пропускаем через мясорубку. Выкладываем капустный фарш на сковороду с 10 г сливочного масла и 3 ст. л. молока. Высыпаем 3 ст. л. манной крупы и тушим смесь 10 минут. Когда манка набухнет, снимаем сковороду с огня. Соединяем капустную основу с 1 яйцом и 2 ст. л. муки, взбиваем в однородную массу и формируем котлеты. Обваливаем каждую в муке и запекаем 20 минут при температуре 180 °C. Со сметаной это детское блюдо из капусты исчезнет в два раза быстрее.

Витаминная пицца

Зачастую детские блюда из цветной капусты не очень нравятся малышам. Но только не овощная пицца. Измельчаем в блендере 400 г сырой капусты и ставим ее на 5 минут в духовку при температуре 180 °C. Затем остужаем ее, вбиваем 1 яйцо, 2 ст. л. оливкового масла, 100 г тертого сыра и щепотку соли. Из полученного теста раскатываем 2–3 коржа толщиной 5–7 мм и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 °C.

Слегка промазываем их томатной пастой и выкладываем любые овощи и начинку, которые больше всего нравятся вашим детям. Снова ставим пиццы в духовку на 5–7 минут. Пиццу дети обожают, и такая вариация их наверняка заинтригует.

Пестрый пудинг

Овощной пудинг из брокколи — еще одна любопытная капустная вариация. Разбираем на соцветия 100 г капусты. Такое же количество моркови и картофеля натираем на терке. Нарезаем кубиками 1 желтый болгарский перец, 150 г ветчины. Заливаем кипятком 30 г овсяных хлопьев на 15 минут. Соединяем их с брокколи, измельченными овощами и ветчиной и слегка присаливаем. Форму для запекания смазываем маслом, обсыпаем молотыми сухарями и выкладываем овощную основу. Сначала выпекаем пудинг в духовке 20 минут при температуре 180 °C. Затем заливаем его смесью из 50 мл молока, куриного яйца и 1 ч. л. растительного масла и снова убираем в духовку на 10 минут. Кстати, капустный пудинг можно положить детям в ланчбокс, отправляя в школу.    

Картофель с сюрпризом

Многие детские блюда из картофеля по душе малышам. Чтобы они не приелись, иногда можно удивить их чем-то необычным. Например, картофельным рулетом. Отвариваем 400 г очищенного картофеля и 2 яйца вкрутую. Поджариваем до прозрачности нашинкованную луковицу. Пюрируем картофель блендером, добавляем 2 ч. л. сливочного масла и щепотку соли. Из яиц делаем начинку: мелко нарезаем и смешиваем с яркими овощами, например красным перцем, зеленым луком, капустой, также мелко нарезанными. Выкладываем пюре на пекарскую бумагу слоем толщиной 4–5 мм, сверху утрамбовываем яично-луковую начинку и сворачиваем рулет. Перекладываем его на смазанный маслом противень, посыпаем панировочными сухарями и ставим на 30 минут в духовку при температуре 180 °C. Такое блюдо оценят даже самые разборчивые маленькие гурманы.

Солнечный суп

Когда хочется разнообразить меню ребенка, вспомните про детские блюда из тыквы. Нежный тыквенный крем-суп — именно то, что нужно организму осенью. Нарезаем кубиками 250 г мякоти тыквы и 100 г моркови. Высыпаем овощи в кипящую воду и варим 20–25 минут, пока они не размягчатся. Остужаем их и взбиваем блендером в однородное пюре. Можно добавить сюда 2–3 измельченные веточки укропа или петрушки. Вливаем в овощную смесь 125 мл подогретого молока и варим на медленном огне 5 минут. Если консистенция покажется слишком густой, добавьте немного овощного отвара. Такой яркий суп с соблазнительным ароматом обязательно понравится детям.

Хитрый кекс

Морковь любят далеко не все дети, чего не скажешь о кексах. Так почему бы не объединить их в единое целое? Взбиваем 2 яйца с ½ стакана сахара в однородную светлую массу. Поочередно добавляем 100 г размягченного сливочного масла, 2 тертые моркови, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя и замешиваем тесто. Если ваши дети ничего не имеют против изюма, можно добавить и его. Формочки для кексов смазываем маслом и на ¾ заполняем тестом. Выпекаем кексы 30 минут при температуре 200 °C. Для хрустящей корочки можно слегка присыпать верхушки сахаром. Малыш ни за что не догадается, из чего сделаны кексы, и съест их с удовольствием.

Надеемся, эти детские блюда из овощей придутся по вкусу маленьким гурманам и пополнят вашу копилку избранных рецептов. Приятного аппетита и крепкого здоровья вашим малышам! 

Вместо пиццы и макарон. Овощные блюда, которые понравятся детям | Детское питание | Кухня

Летом и осенью мы стараемся съесть как можно больше овощей, ведь они наиболее полезны, дешевы, вкусны. Но, к сожалению, очень часто дети не разделяют наш энтузиазм. В любое время года им подавай куриные котлеты, макароны или жареную картошку. Капуста? Родители, ешьте сами. Предлагаем варианты, которые понравятся детям и помогут вам увеличить количество полезных овощей в их рационе.

Картофельно-капустные котлеты

Фото: Shutterstock.com

• 1 небольшой кочан молодой капусты
• 8 картофелин
• ½ стакана сметаны
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного масла для жарки
• соль
• черный перец
• мускатный орех

Шаг 1. Картофель отварить в мундире и очистить.

Шаг 2. Кочан капусты разобрать на листья и отварить до мягкости.

Шаг 3. Капусту откинуть на дуршлаг, нарезать крупными кусками, чтобы удобнее было пюрировать блендером.

Шаг 4. Пюрировать капусту, картофель размять толкушкой (его лучше не пюрировать блендером и не взбивать миксером, так как выделяется слишком много крахмала и он становится похож на клейстер).

Шаг 5. Смешать капусту с картофелем, посолить, немного поперчить и добавить тертый мускатный орех.

Шаг 6. Добавить сметану и яйцо. Перемешать.

Шаг 7. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать каплей растительного масла.

Шаг 8. Сформировать котлеты, выложить на противень и смазать сверху остатками масла.

Шаг 9. Поставить в горячую духовку и запекать 10-15 минут до золотистого цвета.

Пюре из кабачка и тыквы 

Фото: Shutterstock.com

• 200 г кабачка
• 200 г тыквы

Шаг 1. Овощи очистить и нарезать крупными кусками.

Шаг 2. Отварить в мультиварке, на пару в пароварке или на водяной бане.

Шаг 3. Пюрировать блендером или протереть через сито. Если ребенок старше полугода, то можно добавить пару капель растительного масла и немного посолить.

Овощные чипсы

Их не рекомендуют давать детям младше 4 лет.

• морковь
• кабачки
• тыква
• свекла
• баклажаны
• 2 ст. л. оливкового масла
• сушеные тимьян, базилик, розмарин
• чесночный порошок
• молотая паприка
• морская соль

Шаг 1. Овощи вымыть очень тщательно, тыкву, морковь очистить от кожуры. Баклажаны и молодые кабачки можно оставить с кожицей.

Шаг 2. Нарезать очень тонкими ломтиками.

Шаг 3. Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, посыпать травами и паприкой.

Шаг 4. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до хрустящего состояния. В ходе запекания перевернуть.

Половинки перцев

• 500 г красной рыбы
• 2 больших сладких перца
• 2 сладких яблока
• 2 стебля сельдерея
• зеленый салат
• растительное масло для жарки
• 10 г сливочного масла
• 1 стакан натурального йогурта
• соль и черный перец

Шаг 1. Красную рыбу снять с костей и нарезать крупными кубиками. Поперчить, смазать маслом и обжарить на сковороде или гриле.

Шаг 2. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.

Шаг 3. Сельдерей нарезать ломтиками, яблоки очистить и дольками.

Шаг 4. Нарвать салат крупными кусками.

Шаг 5. Обжарить яблоки и стебель сельдерея на растительном масле с добавлением сливочного.

Шаг 6. В каждую половинку перца положить яблоки и сельдерей. Добавить кусочки рыбы и зеленый салат.

Шаг 7. Йогурт посолить, можно добавить немного сладкой паприки и черного перца. Полить этим соусом салат в перцах.

Овощная лазанья

Фото: Shutterstock.com

• 1 стебель лука-порея
• 1 сладкий перец
• 3 помидора
• 2 небольших кабачка
• 60 мл растительного масла
• зеленый базилик, тимьян, другие травы по вкусу.
• 500 мл сливок 20%
• ½ пачки листов лазаньи
• 200 г твердого сыра
• соль и перец

Шаг 1. Мелко нарезать лук-порей. Перец нарезать небольшими кубиками, предварительно удалив семена и белые прожилки.

Шаг 2. Помидоры помыть, нарезать кубиками.

Шаг 3. Кабачки очистить, разрезать пополам вдоль, после чего нарезать полукружками.

Шаг 4. Обжарить в масле лук-порей, через 3 минуты добавить перец. Потушить 5 минут и добавить помидоры. Посолить и закрыть крышкой. Томить на небольшом огне, чтобы помидоры дали сок и получился соус.

Шаг 5. Добавить зелень и снять с огня (если добавляете тимьян или розмарин, то нужно снять листики с жесткого стебля).

Шаг 6. Натереть сыр.

Шаг 7. Вскипятить воду, налить в широкую миску, куда помещается лист лазаньи.

Шаг 8. Смазать маслом форму для запекания.

Шаг 9. Окунуть в кипяток листы лазаньи, выложить на дно формы, сверху — слой кабачков, овощной соус, полить сливками и посыпать сыром.

Шаг 10. Таким образом выложить несколько слоев лазаньи, последний слой — тесто со сливками и с сыром.

Шаг 11. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Капустная пицца

Фото: Shutterstock.com

• 500 г цветной капусты
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 100 г твердого сыра
• соль

Для начинки:

• томатный соус для пиццы
• ветчина
• тертый сыр

Шаг 1. Цветную капусту измельчить в блендере.

Шаг 2. Массу выложить в форму для выпечки и запекать в течение 5 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 3. Остудить, добавить яйцо, муку, сыр, пару ложек оливкового масла и посолить.

Шаг 4. На противне сформировать из получившейся массы коржи для пиццы (получится 2 средних). Запечь при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Шаг 5. Готовые коржи смазать соусом для пиццы, выложить любую начинку, которую любит ребенок, и посыпать сыром. Запекать 5 минут.

Овощные кексы

Фото: Shutterstock.com

• 300 г кабачков
• 100 г муки
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. сахара
• соль

Шаг 1. Смешать муку, разрыхлитель, яйца, сахар. 

Шаг 2. Кабачки натереть на терке, немного отжать, посолить, добавить к тесту.

Шаг 3. Разложить тесто в формочки для маффинов.

Шаг 4. Запекать в духовке в течение 20 минут на 200 градусах.

Запеканка из капусты

Фото: Shutterstock.com

• 300 г молодой капусты
• 300 г моркови
• 300 г картофеля
• 2 сладких перца
• 300 г ветчины
• 100 г овсяных хлопьев
• панировочные сухари
• 1 стакан молока
• 3 яйца

Шаг 1. Капусту нарезать крупными кусками и бланшировать 3 минуты в кипящей воде с солью.

Шаг 2. Морковь и картофель почистить, натереть на крупной терке, отжать лишний сок.

Шаг 4. Овсяные хлопья залить кипятком и дать постоять 10 минут.

Шаг 3. Подваренной капусте дать стечь, нарезать ее на кусочки по 1,5 см. Смешать с картофелем и морковью.

Шаг 5. Смешать хлопья с овощами.

Шаг 6. Мелко нарезать перец, кубиками порезать ветчину. Все добавить в овощное тесто. Посолить.

Шаг 7. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее овощную массу.

Шаг 8. Запекать в течение получаса при температуре 180 градусов.

Шаг 9. Взбить яйца с молоком. Залить смесью недопеченную запеканку.

Шаг 10. Запекать еще 15-20 минут до золотистой корочки. Можно подавать теплой, а можно остывшей — как пирог.

Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд.

Как

перехитрить накормить нехочуху?

«Ох, ну как накормить этого ребенка?!» – в очередной раз вздыхает мама. Может быть, есть счастливые родители, которые о таких проблемах и не ведают, но большинство с ними знакомы не понаслышке. «Это я не хочу, это не буду, каша с комками, вылови капусту из супа, рыба – вонючая, фу-у, бяка, бве-е!» – чего только не наслушаешься! И смех, и слезы. Приходится включать фантазию: рассказывать сказки о залетающих в ротик самолётиках, о Мише и Маше, о каше из топора. В общем, кто во что горазд. Если сказки не помогают, предлагаем вам превратить в сказку само блюдо. Правда, это займет больше времени, чем обычно. Но, надеемся, с лихвой окупиться более быстрым его поеданием.

Любое блюдо можно креативно украсить: и молочную кашу, и второе, и даже суп. Предлагаем вам несколько оригинальных идей оформления детских завтраков, обедов и ужинов, которые отлично подойдут также и для детского торжества.

Веселые бутерброды.

Ингредиенты для приготовления таких бутербродов классические: хлеб, масло, сыр, колбаса, мясные паштеты, рыба, отварное яйцо. Но даже из всего этого можно сотворить настоящее чудо: забавную кошачью мордочку, хрюшку, божью коровку или даже сотовый телефон. Для украшения вам понадобится немного овощей. Это могут быть огурцы, помидоры, кукуруза, зелень, оливки или маслины. Замаскированные под «ушки, усики и носики», полезные овощи имеют больше шансов быть съеденными. А если сделать много бутербродов, то может получиться настоящая полянка с божьими коровками или компания веселых медвежат, вполне пригодная для украшения праздничного детского стола. Много веселых бутербродных рецептов можно найти здесь и здесь.

Хороша каша!

Каша – кладезь витаминов и питательных веществ. Что может быть лучше молочной кашки на завтрак?! Это «медленные углеводы», они дают ощущение сытости, снабжая детский организм необходимыми для роста и развития веществами. В кашу можно добавлять свежие или сухие фрукты, орешки – ещё один источник витаминов и микроэлементов. Ими же можно и украсить тарелку ароматной горячей каши. Ещё один вариант: «художественная роспись» вареньем, джемом или медом по каше. Включаем фантазию и рисуем! Ещё несколько занятных идей ищем здесь.

Сказочный супчик.

Разукрасить супчики можно с применением латте-арт и «сметана-арт».
• Мастер класс по рисованию сметаной на супе: берем пакетик сметаны (только чтобы была не слишком жидкая), срезаем уголок, оставляя небольшую дырочку. Выдавливаем сметану, как из кондитерского мешка и рисуем на супе что душе угодно: машинки, цветочки, танки, человечков, солнышко.
• На супах-пюре можно рисовать сливками (латте-арт), как это делают бариста на кофе. Тонкой струйкой вливаем сливки и деревянной палочкой рисуем красоту.
• Внутреннее наполнение супа тоже можно разнообразить. Сейчас в продаже много фигурных макаронных изделий: буковки и цифры, звездочки и бантики, машинки и ракеты.

А что на второе?

Из гарнира, котлеток и овощей можно сооружать настоящие картины-аппликации. Ненавистная вареная морковка может превратиться в чьи-то лапки или цветочек – а вдруг не заметит и съест?! Вариации на тему сосисок вообще не знают границ. Особенно мне нравится, когда сосиски накалывают на спагетти и варят вместе. Чудесные получаются каракатицы. Фигурные макарошки, опять же, придут вам на помощь. Несколько подробных рецептов вторых блюд можно подглядеть здесь.

Десерт. Как замаскировать фрукты?

Фруктами тоже можно писать картины. Ещё их можно спрятать в шоколад, превратить в зверушек, соорудить фруктовые шашлычки или даже сделать мороженое-эскимо. Особенно удачным получается мороженое из киви: нарезаем киви на толстые кружочки, насаживаем на палочки для эскимо, окунаем в растопленный на водяной бане шоколад (молочный, темный или белый – на вкус любимого чада). Выкладываем на блюдо и убираем на часик-другой в морозилку. Очень вкусно, если ангины не боитесь. Если есть время и желание, можно освоить искусство карвинга. Шквал аплодисментов и восторженные «ахи» на семейных торжествах вам будут стопроцентно обеспечены!

Здесь можно найти ещё одну хорошую статью с множеством повседневных и праздничных детских рецептов.

Не бойтесь экспериментов! Фантазируйте и творите! Удачных вам кулинарных свершений и благодарных детских ротиков и животиков!

И с наступающим Старым Новым Годом!

Автор статьи: Ольга Бобылевич.

Блюда из сосисок для детей

Детское меню с сосисками, 7 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Говяжьи сосиски 450 г

Растительное масло по вкусу

Булочка для хот-дога 8 штук

Корень имбиря 1 кусок

Соус хойсин ¼ стакана

Майонез 100 г

Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки

Сок лайма 2 столовые ложки

Белокочанная капуста 200 г

Морковь 2 штуки

Краснокочанная капуста 100 г

eda. ru

Что приготовить из сосисок? Детские блюда из сосисок — рецепты с фото

Из обычных магазинных сосисок можно сделать настоящие кулинарные шедевры. Немного фантазии и усилий — и у Тебя на тарелке расцветают цветы, улыбаются затейливые человечки, или же Пустунчик с друзьями веселится.

7 28 т.

Сегодня я поделюсь с тобой несколькими кулинарными рецептами по приготовлению сосисок. Надеюсь, они тебе понравятся, и Ты обязательно используешь их к какому-то празднику, или прямо сегодня — для ужина!

Рецепт 1. Русалочки

Понадобятся:

• сосиски,
• спагетти,
• помидор,
• огурец.

Разрезаем сосиски на разные по длине части и пронизываем их спагетти, как показано на рисунке. Но будь осторожен, чтобы не поломать его.

Варим сосиски в подсоленной воде до готовности спагетти. Вынимаем сосиски и выкладываем на тарелку. Из огурца делаем водным красавицам глаза, из помидора — аккуратные ротики. Думаю, Тебе понравится!

За тем же принципом, только пронизывая сосиски поперек, создаем креативных сороконожек. Глаза им делаем из горошка, закрепляя их майонезом.

Рецепт 2. Зачарованные астры

Тебе понадобятся:

• сосиски,
• перепелиные яйца,
• огурцы (свежие, или соленые),
• зелень укропа.

Разрезаем сосиски вдоль пополам. Берем половинку сосиски и разрезаем с одной стороны, как показано на рисунке.

Выкладываем сосиски цветками на подогретую сковороду с маслом. Вливаем внутрь каждого цветка перепелиное яйцо. Добавим немного соли.

Нарезаем огурцы соломкой, выкладываем на тарелку. Шедевр готов!

Смотри, какие замечательные осьминожки могут украсить праздничный стол!

Забавные человечки.

А вот улитки с сосисок.

Для влюбленных…

Надеюсь, мои идеи захватили Тебя, и Ты не раз удивишь своих родных оригинальными и вкусными блюдами из сосисок.

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

pustunchik.ua

Что можно приготовить из сосисок? Детские блюда из сосисок

Сегодня мы расскажем о том, что можно приготовить из сосисок для детей и взрослых. Ведь обычные сосиски могут стать настоящим вдохновением для творческих кулинаров.

Но, речь в нашей статье пойдет даже не о блюдах, а необычной подаче этого продукта.

Особенно такие кулинарные шедевры будут актуальны для детей. Привлекайте малышей к их приготовлению и увидите результат. Необычные детские блюда из сосисок – это хороший вариант накормить избалованных и вредных малышей.

Итак, приступим, осьминоги из сосисок

Это легкий и простой вариант подачи сосисок и украшения детских блюд.

Для превращения обычной сосиски в осьминога нужно разрезать ее вдоль на несколько частей, не доходя до края 2-3 см. Мордочку осьминога можно сделать из любых подручных средств и продуктов: кетчуп, горчица, майонез.

А хотите приготовить яичницу в сосисках, в форме сердца?

Предлагаем Вашему вниманию рецепт этого простого, но вкусного блюда.

Такое блюдо понравится не только ребенку, но и второй Вашей половинке.

Итак, яичница в форме сердца, обрамленная в сосиску.

Ингредиенты:

— две сосиски;
— два яйца;
— растительное масло;
— соль по вкусу;
— зубочистки.

Процесс приготовления блюда:

1. Сосиску нужно разрезать вдоль на две части, не дорезая до конца.
2. Свободные концы сосиски нужно вывернуть в противоположную сторону, формируя сердце, и закрепить зубочисткой.
3. Выложить полученные сердца из сосисок на сковороду и обжарить с одной стороны.
4. Перевернуть, и выбить вовнутрь сырое куриное яйцо.

Детские блюда из сосисок. Астры из сосисок и яиц

Ингредиенты:

— сосиски;
— куриные яйца;
— соль по вкусу;
— растительное масло;
— огурцы (для украшения).

Процесс приготовления блюда:

1. Сосиску разрезаем пополам, только вдоль.
2. Каждую половинку нарезаем в форме бахромы, как показано на рисунке.
3. Выкладываем сосиски в форме цветка на разогретую сковороду и выбиваем вовнутрь яйцо. Добавляем немного соли по вкусу.
4. Из огурца и зелени формируем лепестки и черешки.

Еще один вариант осьминогов из сосисок или их еще называют сороконожки

Ингредиенты:

— сосиски;
— спагетти.

Процесс приготовления блюда:

1. Сосиску нарежьте кусочками, длиной в 2 см.
2. Спагетти ломаем пополам и вставляем в сосиски.
3. Варим полученные фигурки в подсоленной воде 5-10 минут.
4. Достаем «морских обитателей» и выкладываем на тарелки.

А вот еще интересные статьи, из которых Вы можете узнать о том, как украсить детские блюда:

Как украсить детские блюда?

Украшаем бутерброды для детей

Салаты на детский День рождения

Украшение праздничного стола для детей

Украшение детского праздничного стола

Приятного аппетита!

Не пропустите интересные статьи:

karapysik. ru

👌 Сосиски своими руками Детские, рецепты с фото

Сцена из нашей жизни:
 
Согласитесь, что сосиски любят если не 100% детей (и взрослых), то уж точно подавляющее большинство. Что там в них кладут на производстве, я не знаю, но догадываюсь, что не все ингредиенты полезны для детского организма. Это толкает меня на поиск новых рецептов и лучших сосискозаменителей.
 
И совсем недавно такой рецепт был найден! Оказалось, что сделать своими руками сосиски просто до безобразия. Они получаются вкусными и полезными, а еще диетическими, ведь кроме куриного мяса в них практически ничего нет!
 
Заинтриговала? Тогда с удовольствием делюсь своей находкой.
 
Ингредиенты
 
— фарш из курицы 800 гр.
— яйца 2 шт.
— манка 4 ст. л.
— лук 1 шт.
— чеснок 4 зубка
— соль и приправа по вкусу
— пищевая пленка
 
Ход работы
 
Фарш выкладываем в мисочку и добавляем в него яйца. Смешиваем до однородной консистенции.
 
Далее всыпаем в фарш манку и размешиваем.
 
Пока режем лук и чеснок, манка немного набухнет. Лук стараемся нарезать мелко, ведь не все любят его вкус. А чеснок можно и пропустить через пресс – кому как больше нравится. Смешиваем овощи с фаршем.
 
Добавляем по вкусу соль и приправы. У меня какая-то неизвестная южная приправа, она не острая, но очень вкусная.
 
А теперь начинается сам процесс сосискотворения или сосискосвертывания. Приготовим миску с холодной водой (для смачивания рук) и ножницы (для отрезания пленки). Вытягиваем пленку и раскладываем ее на столе, примерно так.
 
Выкладываем ближе к ее краю примерно 1 ст. л. фарша.
 
Формируем влажными руками длинную сосиску.
 
И закручиваем что-то вроде конфетки. Фарш необходимо немного утрамбовывать, чтобы он плотно сидел в обертке.
 
Заворачиваем заготовку в несколько слоев пленки и отрезаем край.
 
На кончиках завязываем узелки.
 
Получается вот такая милая сосисочка.
 
Мои дети никогда не могут утерпеть до того момента, как я использую весь фарш, и приходится кидать сосиски в кипящую воду по несколько штук. Варим их около 15 минут.
 
А в это время можно делать остальные. У нас получилось вот такое количество сосисок. Нижний край – это для мужа. Я добавила в часть фарша перец, т.к. кроме него острое никто не ест в семье. Вообще внутрь можно добавить все, что угодно, например, сыр. Сосиски можно заготовить впрок и разложить их на полочке в морозилке. Что мы и сделали.
 
На гарнир у нас была гречка, получилось очень вкусно!
 
Приятного аппетита! Надеюсь, наше блюдо приживется и в вашей семье:)
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Как украсить еду на детской тарелке — 7 идей

Маленькие дети любят все яркое, красочное и необычное. Более того, многие маленькие поваренки с самого раннего возраста вовсю помогают маме на кухне. Так почему бы не приготовить вместе с ребенком что-то интересное?

1. Овощи на детской тарелке

Все знают, что овощи полезны для здоровья и что их необходимо включать в детский рацион. Если ребенок не проявляет энтузиазма и не хочет есть овощи, можно его заинтересовать, нарезав и выложив овощи на тарелке необычным образом.

Читайте также: Овощи на детской тарелке — как сделать так, чтобы ваш ребенок полюбил овощи

2. Фрукты

Не меньше интересного можно придумать и с фруктами, например нарезать фрукты в необычной форме или разложить на тарелке так, как интересно ребенку.

3. Блины необычного цвета

Не сомневайтесь, что ребенку понравятся блины необычного цвета — например, такие, как на этом фото.

4. Необычная каша

С кашей можно готовить вкусные пудинги, например рисовый пудинг или пудинг на манной каше. Рецепты — в статье Здоровое питание: чем полезна рисовая каша на молоке и как ее готовить чем полезна рисовая каша на молоке и как ее готовить. Кроме того, можно украсить кашу кусочками фруктов и ягод. Выглядит аппетитно, не так ли?

5. Детский бутерброд

Существует много способов приготовить детский бутерброд: с йогуртом, фруктами, овощами, детским сыром или творогом. Кроме, детский бутерброд можно красиво и необычно украсить. Проявите фантазию!

Читайте также: Как научить ребенка пользоваться кухонным ножом — простые рекомендации

6. Выпечка необычной формы

Если обычная выпечка — круглой или прямоугольной формы — это немного скучно, то почему бы не приготовить что-нибудь необычное? Например, вафли в форме сердца. Ребенку понравится и, более того — чтобы приготовить такую выпечку, он с удовольствием будет помогать вам на кухне.

Читайте также: 10 кулинарных навыков, которым стоит обучить ребенка

7. Смешная выпечка

Если хочется порадовать ребенка сладким десертом, можно испечь детское печенье в виде смайлика или шоколадный десерт, украшенный глазурью.

***Также, ребенку без сомнения понравятся детские десерты с сюрпризом, например йогурты ТМ «Хопсы». С каждой бутылочкой йогурта или сладкого творожного десерта, ребенок получает гарантированный подарок: комикс, энциклопедию или вкладыш.

Читайте также: 10 полезных детских перекусов, которые не нужно готовить

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Цены на продукты и еду в Паттайе 2022

Паттайя – один из самых популярных курортов Таиланда. Дословно его название переводится как «ветер, дующий с юго-запада перед началом сезона дождей». Еще совсем недавно это была небольшая рыбацкая деревня, но всего за несколько десятков лет она превратилась в шумный курорт с многочисленными отелями, ресторанами и красивыми пляжами.

Таиланд всегда дарит своим туристам море позитивных эмоций благодаря широкому выбору отелей и насыщенной экскурсионной программе. Кроме этого, королевство знаменито своей необыкновенной кухней, которой мы посвятили отдельную статью.

А в этой статье продолжим тему кулинарии и посоветуем, что нужно попробовать в Паттайе, а также расскажем, сколько стоит обед в местных заведениях общепита и какая стоимость продуктов в магазинах.

Что попробовать в Паттайе

Главной особенностью тайской кухни является гармоничное сочетание разных вкусов. Набор ингредиентов и техника приготовления делают традиционные блюда неповторимыми и запоминающимися.

Многие туристы обращают внимание на то, что в Таиланде мало людей с лишним весом. Секрет заключается в том, что национальная еда в этой стране легкая, сбалансированная и очень полезная. В ее основе – рис, морепродукты, фрукты, овощи. Продукты отваривают или зажаривают на гриле, а животный жир в приготовлении блюд почти не используют.

Итак, что попробовать в Паттайе из еды:

• том ям – остро-кислый суп с морепродуктами;
• том кха кай – остро-кислый суп, приготовленный на кокосовом молоке;
• сом там – острый салат из папайи, спаржи и морепродуктов;
• ям нуэа – острый тайский салат из говядины;
• ларб (лаап) гай – салат из курицы с луком, соком лайма и перцем;
• ям вун сен – салат с морепродуктами и стеклянной лапшой;
• пад-тай – обжаренная рисовая лапша с кисло-сладким соусом, яйцами, креветками, ростками бобов и зеленым луком;
• роти – блинчики из бананов;
• кхау ниао мамуанг – рисовый десерт с манго.

Кроме того, Таиланд славится экзотическими фруктами и морепродуктами. Обязательно попробуйте щупальца осьминогов и необычные фрукты, которые здесь всегда спелые и вкусные.

Цены в кафе и ресторанах

Паттайя – популярный курорт, ежегодно сюда приезжают тысячи туристов со всего мира. Соответственно, и цены тут выше, чем на многих других курортах Таиланда. Но если сравнивать, например, с Пхукетом, то продукты здесь стоят дешевле.

Каждый турист найдет заведения общественного питания на свой вкус и бюджет. Приведем приблизительные цены на еду в Паттайе:

• завтрак в кафе –120 батов;
• обед в недорогом кафе –150 батов;
• обед в ресторане – 250 батов;
• суп с лапшой – 140 батов;
• жареная лапша, обернутая в омлет, – 70 батов;
• чай со льдом – 30 батов;
• капучино – 60 батов;
• вода (0,33 л) – 12 батов.

Цены в кафе и ресторанах  Паттайи 2022

Давайте подробнее рассмотрим цены на питание в местных заведениях разного класса.

Одним из самых недорогих вариантов сытно покушать в Паттайе являются фуд-корты при супермаркетах. Как правило, они оформлены в виде кафе-бистро: представлены баннеры с ценниками, фотографии блюд, иногда даже их макеты. Только вот порции на фото гораздо больше, чем подают на самом деле.

Стоимость еды в Паттайе на фуд-кортах:

• мясное блюдо с гарниром – от 50 батов;
• котлеты с картофелем – 135 батов;
• жареная сосиска – 20 батов;
• салат из папайи – 60 батов;
• блинчики – от 50 батов;
• том ям – от 45 батов;
• супы – от 30 батов.

У туристов и местных жителей пользуются популярностью паттайские буфеты со шведским столом. На курорте насчитывается порядка 50 заведений, работающих по такой системе. Девиз подобных мест общепита: «Ешь, сколько сможешь». В каждом из них посетители платят только за вход и выбирают любые блюда.

В зависимости от политики администрации, в кафе вы имеете право питаться на протяжении определенного времени, а в некоторых заведениях посетителям предлагают готовить самостоятельно (для этого в залах предусмотрены специальные жаровни, мангалы и посуда). Кое-где напитки не включены в цену посещения. Стоимость питания варьируется от 150 до 600 батов.

Цены в кафе Паттайи зависят от популярности и расположения заведения. В среднем поесть в кафе стоит:

• мясное блюдо с гарниром – 45 батов;
• суп – 45–60 батов;
• рис с креветками, овощами и омлетом – 35 батов;
• лобстер – 700 батов;
• салат с крабом – 115 батов;
• лосось на гриле – 125 батов;
• рис с морепродуктами – 50 батов;
• мороженое – от 15 батов за шарик;
• том ям с креветками – 135 батов;
• том ям с курицей – 100 батов.

В городе работает множество различных ресторанов, в которых представлены блюда всех народов мира. Рекомендуем посетить один из них, специализирующийся на тайской кухне, чтобы познакомиться с особенностями и спецификой блюд и оценить хороший сервис. Цены в ресторанах Паттайи:

• супы – от 140 батов;
• мясные блюда – 200–300 батов;
• овощные блюда – от 70 батов;
• десерты – 70–80 батов;
• пицца с морепродуктами – от 200 батов;
• напитки – 30–40 батов;
• пиво – от 70 батов.

Уличная еда и фастфуд

Процесс приготовления и приема пищи в Таиланде – это целый ритуал. Повсеместно встречаются лавки, ларьки или мопеды с тележками, где продается что-нибудь аппетитное. Уличная еда в Паттайе, как и во всей стране, разнообразна и заслуживает отдельного внимания.

Возможно, некоторым туристам покажется, что уличная еда в азиатских странах не отвечает никаким санитарным нормам, однако они ошибаются. Блюда готовят при покупателях из свежих и натуральных продуктов. Иногда повара устраивают из приготовления пищи настоящее кулинарное шоу.

Итак, сколько стоит еда в Паттайе на улицах:

• порция очищенных и порезанных кусочками фруктов – от 10 батов;
• блинчики с начинкой на выбор – от 40 батов;
• курица с рисом – 40 батов;
• рисовая лапша с брокколи и яйцом – 35 батов;
• колбаски, сосиски – от 15 батов;
• морепродукты гриль – от 20 батов;
• вареная кукуруза – от 20 батов;
• шашлычок – от 7 батов;
• порция суши – от 15 батов.

Цены на продукты питания в Паттайе

Если вы планируете на отдыхе готовить для своей семьи самостоятельно, то в супермаркетах и магазинах вы без проблем купите все продукты. Как правило, апартаменты и бунгало оснащены набором необходимой посуды и техники.

Импортные продукты дорогие, потому как в королевстве превалируют законы, поддерживающие национальных производителей.

Цены на продукты в Паттайе 2022

Изучив свежие отзывы туристов о стоимости продуктов, а также цены на некоторых сайтах местных супермаркетов, Кидпассаж предлагает ознакомиться с ценами на продукты.

Наименование	Количество	Цена, баты
Хлеб	1 буханка	40
Багет	1 шт.	27
Банановые кексы	0,4 кг	40
Пирожное «Брауни»	1 шт.	42
Торт	1,5 кг	319
Круассаны	1 шт.	от 5
Пончики	1 шт	10–15
Соки	1 л	80
Сыр тофу	0,2 кг	30
Молоко	1 л	50
Масло сливочное	0,2 кг	113
Сметана	0,2 кг	65
Рис	1 кг	42
Овсянка	0,5 кг	50
Рисовая лапша	1 кг	100
Яйца	12 шт.	60
Сыр	1 кг	460
Курица (филе)	1 кг	100
Курица (крылья)	1 кг	60
Свинина	1 кг	от 95
Говядина	1 кг	от 80
Колбаса сырокопченая	0,1 кг	108
Картофель	1 кг	30
Морковь	1 кг	35
Огурцы	1 кг	30
Бананы	1 кг	25
Ананас	1 шт.	от 25
Черешня	0,5 кг	230
Клубника	1 кг	210
Арбуз	1 шт.	от 20
Помело	1 шт.	от 35
Папайя	1 шт.	42
Мандарины	1 кг	от 35
Вода минеральная	1,5 л	16
Апельсины	1 кг	64
Яблоки	1 кг	140
Манго	1 шт.	от 80
Питахайя (драгон фрукт)	1 шт.	65
Кальмары	1 кг	225
Креветки	1 кг	389
Очищенные креветки	1 кг	740
Королевские креветки	1 кг	489
Крабы	1 кг	499
Ракушки	1 кг	225
Мечехвост	1 кг	189
Лягушки	1 кг	109
Рыба	1 кг	89
Лангуст	1 шт.	980
Семга (филе)	1 кг	389

Супермаркеты, магазины, рынки

Супермаркеты в Паттайе представлены несколькими торговыми сетями: 7/11, Tesco Lotus, Big C, Best Supermarket, Foodland, Makro, Friendship.

7/11 – наиболее популярная сеть. Правда, ассортимент этих магазинов включает только необходимые товары: овощи, фрукты, воду, замороженные блюда, предметы гигиены. Торговые точки работают круглосуточно.

Tesco Lotus и Big C – крупнейшие гипермаркеты в Паттайе. Они отличаются широким ассортиментом и приемлемыми ценами.

Best Supermarket, Foodland, Makro, Friendship – супермаркеты с большим выбором тайских, а также импортных товаров.

Villa Market – супермаркеты, рассчитанные на приезжих. Горожане в них редко заходят, потому как цены в Паттайе для туристов немного выше.

У крупных гипермаркетов международных сетей есть сайты в Интернете, на которых вы можете заказывать доставку продуктов.

Многие туристы предпочитают совершать покупки на местных рынках. Только здесь вы ощутите настоящий азиатский колорит, при этом цены вас приятно порадуют. На рынке можно купить свежие фрукты, овощи, зелень и лучшие морепродукты в Паттайе.

Для этого курорта характерны необычные рынки – ночные. Они начинают работу после захода солнца, так как днем на улицах очень жарко. Несмотря на название, ночные рынки работают с 17.00 до 23.00.

Самые известные паттайские рынки – это Thepprasit Market, Pattaya Floating Market, Naklua Fish Market, Pattaya Night Bazaar, Naklua Sunday Market.

Питание в отелях Паттайи 

Предполагается, что туристы едут в «страну улыбок» за новыми впечатлениями и экзотическими экскурсиями, проводя огромную часть времени вне отеля. Поэтому большинство гостиниц предлагают только завтраки.

При желании вы можете заказывать в ресторанах отелей обеды и ужины за дополнительную плату, но обычно туристы предпочитают питаться за территорией гостиниц, посещая многочисленные кафе и рестораны. К тому же организаторы экскурсий часто включают питание в программу поездок.

Поскольку тайская еда весьма специфична и отличается необычным сочетанием продуктов, а также обилием специй и пряностей, в отелях, как правило, предлагаются блюда универсальной европейской кухни. Таким образом, еда в отелях Паттайи преимущественно простая, вполне привычная для туристов, без особых кулинарных изысков.

Отели, работающие по системе «всё включено», для тайских курортов большая редкость. Лишь немногие из четырех- и пятизвездочных гостиниц предлагают знаменитый all inclusive.

Детское питание в Паттайе

Путешествие в экзотическую страну с детьми – это дополнительные заботы. Основная из них – это правильная организация детского питания. Большинство путешественников с детьми волнует вопрос, чем кормить детей, если тайская еда – не самая подходящая для малышей. Подробно рассмотрим этот вопрос.

Для малышей желательно взять запас детского питания хотя бы на первое время. По тайскому законодательству все продукты питания должны иметь специальную лицензию, но к детскому питанию, упакованному в багаж, обычно не придираются.

Если ребенок нуждается в особенном питании или предпочитает только определенные виды каш или смесей, то лучше взять с собой запас на весь период отдыха.

Крупные супермаркеты, которые ориентируются на европейцев, обычно предлагают небольшой выбор детских пюре, каш и смесей самых известных мировых производителей (чаще Nestle и Heinz). Предлагаем ознакомиться с ценами:

• молочная смесь Similac (375 г) – 400 батов;
• молочная смесь Hi-Q (700 г) – 338 батов;
• каши Hooray (250 г) – 58 батов;
• каши Cerelac (250 г) – 90 батов;
• каши Nestle (250 г) – 80 батов;
• фруктовые пюре Heinz (100 г) – 60 батов.

Детям постарше подойдут некоторые блюда в кафе и ресторанах. Уточняйте при заказе, чтобы в детские блюда не добавляли специй, а в напитки – лед и сахар.

Советы родителям

Кидпассаж подготовил несколько полезных советов, чтобы ваш отдых прошел комфортно:

• Самые частые проблемы в экзотических странах – это инфекции и отравления. Главное отличие инфекции от простого отравления – высокая температура. При отравлении понадобятся сорбенты и кишечные антисептики. А вот в случае инфекции необходимо обратиться к врачу. Кроме сбора запаса лекарств, перед вылетом следует обязательно оформить медицинскую страховку.
• На незнакомые фрукты из Тайланда у ребенка может возникнуть пищевая аллергия, поэтому обязательно положите в аптечку антигистаминные препараты. Если ребенок пробует тот или иной фрукт впервые, стоит давать небольшой кусочек и смотреть на реакцию организма.
• Молочные продукты в Паттайе, как и во всей стране, обычно содержат слишком много сахара. В некоторых магазинах продаются аналоги сметаны, творога и йогурта без добавок. Они называются sour cream, cottage cheese, unsweetenedyogurt.

Лучшие рестораны Паттайи

Заведения общественного питания в городе встречаются на каждом шагу. Выбрать лучшие рестораны Паттайи, которые будут интересны маленьким туристам, – непростая задача. Дело в том, что игровые площадки и оборудованные детские комнаты в Таиланде пока встречаются не очень часто. Кратко опишем несколько заведений, которые можно посетить с детьми.

Harbor Land – семейный игровой комплекс со множеством аттракционов, где можно весело провести время и вкусно поесть.

Buma Cafe – заведение, которое нравится детям из-за вкусной кухни, оригинального оформления и семейства сов, проживающих в зале.

Caravan – ресторан европейской кухни. Если вам хочется обычной домашней еды, то это заведение вам подойдет. Здесь вас вкусно и недорого накормят. В меню присутствует множество блюд для детей: пюре, макароны, котлеты, супы, плов.

The View Beach Bar & Restaurant Pattaya – уютный ресторан, где царит непринужденная атмосфера пляжного отдыха. Вместо стульев установлены деревянные качели, а доски для серфинга являются элементами декора. С террасы открывается живописный вид на море, в меню представлена традиционная кухня.

Mantra – стильный ресторан и единственное место, где представлены блюда сразу нескольких кухонь мира: японской, китайской, итальянской, индийской, средиземноморской. Mantra считается лучшим рестораном со шведским столом.

Будем рады, если помогли вам подробнее узнать, какие национальные блюда стоит попробовать и какие цены на продукты в Паттайе. А в этой статье мы собрали самые интересные факты о Паттайе. Желаем вам новых открытий, впечатлений и только позитивных эмоций!

Идеи для детских блюд

Как сложно бывает заставить ребенка съесть то, что ты приготовил! У детей свое чувство вкуса в отношении еды, оно особенное. Очень важно, чтобы детская еда выглядела симпатично, тогда шансы на то, что крошка всё-таки согласится ее продегустировать, возрастают в разы.

Зачем с криками заставлять малыша есть и устраивать ритуальные танцы с тарелками, если можно всего лишь оригинально оформить блюдо? Глаза маленького гурмана тут же загорятся: намного интереснее есть то, что выглядит ярко, необычно и даже немного сказочно!

Именно так и делают родители, для которых воспитание — постоянный творческий процесс. Пользуйся этими милыми идеями и изобретай собственные!

Идеи для детских блюд

1. Яйцо в форме сердца.
   Сделать такое яйцо — минутная забота. Помести вареное яйцо в лодочку из бумаги, придави его сверху палочками, закрепленными резинкой. Результативнее проделывать это с яйцами, сваренными всмятку.
2. Золотое яйцо.
   Перед тем как варить яйцо, хорошенько потряси его 2–3 минуты.
3. Нож для пиццы в качестве обычного ножа.
   Детская порция должна быть для удобства разрезана на маленькие кусочки. Если ты будешь использовать с этой целью круглый нож для пиццы, ребенок завороженно съест всё…
4. Красивая печенюшка в какао.
   Украшение на миллион! Также звездочки из апельсина или яблока прекрасно дополнят чай. Самому приятно пить оформленные таким образом напитки, что уж говорить о ребенке.
5. Блинчики и яичница в необычных формах.
   Особенно хорошо идут у детей блинчики, приготовленные в маленьких формочках, сделанных как будто для печенья.
6. Здоровый перекус в миленькой упаковке.
   Фрукты будут съедаться гораздо охотнее, если будут так поданы. Что интересно: в одно крылышко бабочки можно поместить что-то очень полезное, в другое — конфеты или печенье. Будет съедено всё!
7. Игривая нарезка мандарина.
   Апельсин или мандарин можно нарезать так, чтобы было удобно его есть.
8. Полезное мороженое.
   Мороженое из йогурта сделать до смешного просто — достаточно вставить внутрь упаковки палочку и засунуть йогурт в морозилку. Вуаля!
9. Никаких нервов по поводу лишних пятен!
   Надев на палочку бумажку, ты обезопасишь руки и одежду малыша от капелек растаявшего мороженого.
10. Фруктовое ассорти.
    Красиво выложенные фрукты так и манят откусить кусочек…
11. Заменитель картошки фри.
    Достаточно всего лишь нарезать морковь продолговатыми дольками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и отправить в микроволновку. Через 10–15 минут будет готово лакомство, по вкусу не отличающееся от картошки фри! Полезная и при этом вкусная еда — целое искусство.
12. Необычные бутерброды.
    Вот где родительская фантазия может разгуляться без всяких ограничений!
13. Аккуратные блинчики.
    Чтобы блины получались аккуратными и не расплывались, налей тесто в бутылку. Дети ценят аккуратность, покажи, что для тебя это тоже важно, и ты вырастишь настоящего чистюлю.
14. Веселые блины.
    Существует множество специальных форм для затейливых блинчиков и даже особенные сковородки, творящие чудо. От такого блинчика малыш придет в восторг!
15. Порядок — превыше всего.
    Детские сухие завтраки очень удобно хранить в емкостях из-под какао, сухих сливок и других сыпучих продуктов.
16. Бутерброды в пакете с застежкой.
    Взял и побежал — совсем не надо думать о всяких пластиковых контейнерах и неопрятных полиэтиленовых пакетах. Позаботившись о ребенке, ты научишь его заботиться о других.
17. Сок, который не разливается.
    Завернув стакан в пищевую пленку, можно смело вставлять в него трубочку. Ребенок будет рад пить напитки так и ничего не разливать.
18. Лайфхак для занятых родителей.
    С помощью двух обычных тарелок можно очень быстро разрезать помидоры и виноград пополам. Одним махом!
19. Драники в вафельнице.
    Новый вид знаменитого блюда! А что будет, если в вафельнице попробовать сделать омлет?
20. Спелые бананы.
    Недозрелые бананы можно легко сделать сладкими и спелыми — достаточно просто поместить их в духовку на пару минут.
21. Как спасти торт.
    Торт не засохнет, если ты обложишь надрезанные края кусочками хлеба, зафиксировав их зубочистками.
22. Экспериментируй!
    Включи воображение, и чудеса начнут происходить. Постараться и сделать что-то, что поразит твоего ребенка, — такое удовольствие.
23. Бэнто.
    В Японии все носят с собой бэнто — емкости для еды. Вот что нравится деткам! Мой сын обожает коробочки с крышками и множеством отделений, в которые можно сложить разнообразную пищу. Удачно оформленная емкость для еды нагоняет детский аппетит.
24. Игры с едой.
    Играть с едой можно, но только по правилам родителей. Идея просто супер!
25. Маленький повар.
    Прием опытного родителя: то, что приготовлено самостоятельно, обязательно захочется съесть! Приобщай ребенка к кулинарии, и проблем с аппетитом и капризами во время еды станет заметно меньше. Начинать можно даже с самого раннего возраста — в 2 года малыш уже с легкостью сделает бутерброд из подготовленных ингредиентов.

Еда для ребенка должна быть в радость! Родителям нужно всегда помнить о том, что ссоры, крики, принуждение во время еды недопустимы. Это не только нарушает пищеварение — страдает психика малыша. Пусть лучше проголодается хорошенько и сам попросит есть, всем так будет лучше.

Покажи другим родителям эти советы! Возможно, для некоторых они станут настоящим спасением.

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Лук-порей, лук и перец, специи и детское питание с кокосом, знакомим ребенка с луком, детским питанием с кокосом, перцем и другим необычным детским питанием

Почему эти продукты называются «необычными» или «экзотическими»?

Хотите предложить ребенку лук, грибы, перец, сельдерей и, может быть, личи ? Может быть, вы хотели бы познакомить своего ребенка с кокосом или, может быть, с каким-нибудь звездным фруктом , смешанным с йогуртом? Многие родители спрашивают об определенных продуктах, которых нет в типичной «Таблице твердых продуктов».

Такие продукты, как лук, перец, инжир и т. д., не учитываются в таблицах детского питания, поскольку эти продукты редко едят отдельно и обычно считают добавками к еде. Кроме того, в США принято рекомендовать только безвкусное (и скучное) детское питание. Этот веб-сайт базируется в Соединенных Штатах, и поэтому многие продукты, которые обычно не употребляются в Соединенных Штатах, могут быть исключены из таблицы твердых продуктов. Я знаю, что культурные различия в прикорме и прикорме огромны, и я надеюсь, что эта страница может помочь вам, если вы хотите включить другие продукты в расширяющийся рацион ребенка.

Специи:

Информацию о том, как предлагать ребенку специи, можно найти здесь, на нашей странице «Приправьте его». Вы будете удивлены тем, как легко можно приправить еду вашего ребенка, а также стимулировать и возбуждать его вкусовые рецепторы.

Тофу:

Ищете информацию о том, как ввести и включить сою/тофу в рацион вашего ребенка. В разделе «Что делать с тофу» есть вся необходимая информация; от приготовления, хранения и даже рецептов.

Обычные фрукты «UN» для детского питания

Кокос

Аллергия на кокос встречается очень редко.Кокос не относится к семейству древесных орехов, на самом деле он принадлежит к семейству пальмовых. Многие в США могут не подумать, что кокос — это хорошая еда для ребенка. Я думаю, это может быть потому, что мы думаем о большом круглом кокосовом орехе и более твердом/сухом мясе внутри него; на самом деле нет возможности приготовить кокосовое «детское питание», а предложить ребенку блюдо из кокосового пюре — действительно не вариант.

Однако в кокосе есть нечто большее, чем может показаться на первый взгляд. Редко мы в U.С. (и даже в Северной Америке) понимают, что многие культуры используют, например, кокосовое молоко почти каждый день в пищу. Кокосовое молоко очень полезно для здоровья, и многие культуры начинают давать кокосовое молоко младенцам в раннем возрасте, примерно в 6-8 месяцев. Большинство детей в США впервые столкнутся с кокосом в выпечке, и редко кокосовое молоко регулярно потребляется или предлагается в США, хотя растущая тенденция пить кокосовую воду закрепляется!

Кокосовое молоко можно добавлять в различные блюда из риса и мяса, если ваш педиатр укажет, что это подходит для вашего ребенка. Узнайте о «водяном кокосе» и желеобразном мясе, которое он содержит, а также дополнительную информацию о кокосовых фактах от Kate’s Global Kitchen

.

Знаете ли вы? Кокосовое масло — отличная замена растительным маслам при приготовлении пищи; в отличие от других масел, таких как льняное масло, кокосовое масло выдерживает высокие температуры и не прогоркает. Есть одно предостережение: большая часть кокосового масла обрабатывается, отбеливается и промывается химическими веществами. Если вы решите использовать это полезное масло, убедитесь, что вы покупаете только кокосовое масло первого отжима.Кокосовое масло действительно содержит большое количество насыщенных жиров, однако тип насыщенных жиров не является «плохим». Кокосовое масло также затвердевает, поэтому не пугайтесь, если обнаружите, что кокосовое масло в вашем шкафу затвердело.

Гранаты, маракуйя, инжир и финики, личи, хурма и звездчатые фрукты – о боже:

Вот несколько «необычных фруктов». Все они находятся в самом низу списка аллергенов, и любое редкое возникновение реакции связано с перекрестной реактивностью, как правило, с пыльцой березы.

Посетите страницу Гранаты, чтобы узнать о гранатах и ​​о том, как их можно включить в рацион ребенка.

Личи

Личи очень сладкие, с высоким содержанием витамина С и очень вкусные. Хотя это очень редко, было несколько случаев дерматологической реакции на личи из-за перекрестной реактивности.

Личи, хурма и карамбола могут быть очищены от кожуры и предложены ребенку в возрасте 8-10 месяцев, когда он полностью созреет. Вы можете слегка пропарить их, если хотите, перед подачей на стол.Хурма чаще всего употребляется в виде пюре в выпечке.

Маракуйя

Маракуйя может быть немного кисловатой, поэтому подумайте о том, чтобы предложить ее ребенку постарше позже; он очень вкусный, когда полностью созреет и подается небольшими кубиками.

Инжир и финики

Инжир и финики очень питательны и не вызывают аллергии. Единственная проблема с инжиром и финиками заключается в их приготовлении и текстуре. Вы можете смешивать очень маленькие кусочки фиников и кусочки инжира с кашами, йогуртом, фруктами и даже мясом вашего старшего ребенка.Мы не думаем, что пюре из фиников или пюре из инжира станет хорошей «едой». Из фиников и инжира получаются очень вкусные, естественно сладкие закуски, которые понравятся старшим малышам и детям по отдельности или в приятном сочетании.

Ягоды

Например,

Крыжовник и арония. Черноплодная вишня может быть очень вкусной, однако она также может быть очень ядовитой. Ядовиты семена, а не сама мякоть. Имейте в виду, что были случаи отравления детей черемухой.Как и в случае с другими «настоящими» ягодами, как мы их называем (например, клубникой, малиной, ежевикой), вы должны предлагать ягоды, когда ребенку исполнится 10–12 месяцев, в зависимости от семейной истории аллергии. Черника и клюква являются исключением, так как они не являются «настоящими ягодами» в том смысле, что они не связаны с другими ягодами и не занимают первые места в списке аллергенов. Читайте о чернике, клубнике и клюкве.

Овощи «UN» для детского питания:

Лук, перец, грибы, лук-порей и многое другое

Родители чаще всего спрашивают о добавлении Лук, Грибы, Сельдерей, Лук-порей и Перец в рацион ребенка.

Эти овощи можно обжаривать и добавлять в пищу вашего ребенка в возрасте от 8 до 10 месяцев. Мы не рекомендуем предлагать малышу лук, грибы, сельдерей или перцовое пюре, а рекомендуем добавлять эти замечательные овощи в блюда. Если вы решите предложить ребенку лук, грибы, сельдерей и перец, пожалуйста, убедитесь, что они полностью приготовлены, мягки и соответствующего размера, чтобы не представлять опасности удушья.

Самое главное приготовить грибы для детского питания.Грибы, как мы все знаем, являются грибами, и приготовление пищи помогает обеспечить их безопасность.

Эти овощи не представляют высокого риска аллергии, однако могут быть определенные проблемы с пищеварением в чувствительном или нежном животе. Эти овощи, вероятно, лучше всего подавать в супах, запеканках, блюдах из лапши/риса. Наши дети любили жареные грибы со шпинатом. Это будет для ребенка старшего возраста (10 месяцев +) в основном из-за шпината.

Лук-порей

Лук-порей придает приятный пикантный вкус любому супу или основному блюду.Как и в случае с луком и перцем, они не вызывают аллергии и являются отличными приправами и добавками, а не подаются в качестве «еды».

Фенхель

Фенхель – отличное дополнение к 8-месячному возрасту, его можно добавлять в супы, блюда из риса или жарить с другими овощами, например, с морковью. Посмотрите рецепт жареного фенхеля и моркови в блоге!

Бамия

Бамия — один из тех овощей, которые люди либо обожают, либо презирают. Большинство из нас здесь обожают бамию (особенно когда ее жарят во фритюре — однако НЕ полезно для маленьких детей).Бамия довольно сложна в работе и ограничена в способах подготовки.

Пюре из бамии, вероятно, не вариант, и более уместным может быть предложение очень-очень маленьких кусочков бамии из супа. Если вы знакомы с бамией, то вы знаете, что кожица имеет тенденцию быть жесткой, а семена не очень маленькими. Это может представлять опасность удушья, поэтому, если вы планируете давать своему ребенку (лучше всего около 10 месяцев и старше) бамию, убедитесь, что вы предлагаете только небольшие кусочки, с которыми ваш ребенок может легко справиться. Узнайте больше об бамии в Википедии.

Дикая дичь —

Пожалуйста, посетите нашу страницу Wild Game для кормления ребенка

Хотя эта информация предоставлена ​​на основе исследований, я всегда призываю вас проконсультироваться с педиатром. Есть много случаев, когда общие положения не могут или не будут применяться к отдельным детям.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Обжаренный лук, грибы и перец добавят разнообразия и вкуса в детское питание от 8 месяцев!

 

 Помните, всегда консультируйтесь со своим педиатром по поводу введения твердой пищи вашему ребенку и конкретно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.

 Этот сайт соответствует стандарту HONcode для достоверной медицинской информации:
проверьте здесь.

 

неожиданных вкусов детского питания | Семейство поп-сахара

Какой вкус настоящий?

Пюре из йогурта с фиолетовыми корнями и фруктами Пюре из йогурта с тыквой и ананасом Морковно-клементиновый йогурт Mish Mash

Какой вкус настоящий?

Клюква Сельдерей Киноа Ванильное бананово-ягодное ризотто Кокосово-малиновое ризотто

Какой вкус настоящий?

Шпинат, мускатная тыква и ежевика Шпинат, яблоки и брюква Репа, корень сельдерея и пастернак

Какой вкус настоящий?

Банан, свекла и черника Яблоко, Картофель и Киви Банан, петрушка и кольраби

Что реально?

Ризотто с грушей и зеленой фасолью Жареный нут и помидор Паста с чечевицей Болоньезе

18 пюре для детского питания Stage 2 (которое ребенок действительно съест)

18 восхитительных рецептов детского питания Stage 2 , которые поразят вкусовые рецепторы вашего ребенка! Эти красочные домашние комбинированные пюре полны вкуса, питательных веществ и представляют собой увлекательный способ для ребенка открыть для себя удивительный мир еды, который он никогда не забудет. Это будет гастрономическое путешествие на всю жизнь, так что берите детскую ложку и вперед! Отличное детское питание от 6 месяцев или детское питание для 2 стадии.

18 Пюре для детского питания Этап 2

Теперь, когда ваш ребенок прошел через некоторые или все эти восхитительные пюре первого этапа, он теперь может перейти к более захватывающему миру комбинированных пюре (или пюре второго этапа)!

Это сцена, где можно повеселиться!

Рецепты детского питания Этап 2 для #thewin

Потому что теперь почти вся еда на столе! Они могут оказаться на полу, но мы можем, по крайней мере, запустить их на стол ;).

За исключением меда, полуфабрикатов и сахара, ребенок теперь может есть любые цельные продукты и специи, которые есть в наличии. Не позволяйте запутанным таблицам, подобным этим , пугать вас, если список ингредиентов пищи состоит только из 1 ингредиента, тогда ребенку полезно есть.

Карри, капуста, манго, малина, говядина, ванильные бобы, спаржа, тандури и даже лосось можно брать (или есть в данном случае).

Я имею в виду это, когда говорю, что для ребенка не нужны никакие настоящие продукты.

Итак, пришло время соблазнить вкусовые рецепторы ребенка и начать развивать его вкусовые предпочтения, чтобы они любили свежие, красочные продукты, полные полезных для вас питательных веществ.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: чем больше настоящей еды вы будете кормить своего ребенка, тем больше он будет любить ее в детстве, детстве и даже во взрослом возрасте.

Итак, давайте приготовим малышу вкусную еду, которую он никогда не забудет!

---

Все нижеперечисленные пюре совершенно безопасно давать ребенку после первого этапа пюре или примерно в возрасте 6-8 месяцев, в зависимости от вашего ребенка.

Пюре из моркови, кукурузы и тыквы для детского питания

Этот утешительный осенний вкус моркови, кукурузы и тыквы, несомненно, станет победителем с растущими вкусовыми рецепторами ребенка. А так как он наполнен питательными веществами, которые помогают стимулировать развитие глаз, нервов, костей и мозга ребенка, он также понравится маме.

Получить рецепт

• 1 стакан черники
• 1 стакан нута, процеженного и промытого
• щепотка свежего розмарина, мелко нарезанного

• В блендере или кухонном комбайне добавьте чернику, нут и розмарин.

• Для получения однородного пюре 2-го этапа пюрируйте на высокой мощности в течение 1-2 минут или до полной однородности, добавляя по 1 столовой ложке воды за один раз, чтобы добиться нужной консистенции.

• Для приготовления пюре с кусочками на третьем этапе взбивайте в пульсирующем режиме в течение 10 секунд, очищая стенки каждые 30 секунд и останавливаясь, когда вы добьетесь желаемой консистенции, добавляя по 1 столовой ложке воды за один раз для достижения этой консистенции.

Возраст: 6+ месяцев Выход:  12 унций Хранение: Холодильник – хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Морозильная камера – можно заморозить на срок до 1 месяца.

НОВОЕ В ДЕЛАНИИ ПЮРЕ?

ТОГДА ПРОВЕРЬТЕ В МОЕМ РУКОВОДСТВЕ, КАКИЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ВАМ НА САМОМ ДЕЛЕ ПОНАДОБЯТСЯ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ САМОЕ СЛИВОЧНОЕ И САМОЕ ГЛАДКОЕ ДЕТСКОЕ ПЮРЕ. ПОДСКАЗКА, ЭТО НЕ МНОГО!

 

 

Куриное тыквенное пюре для детского питания (с высоким содержанием белка)

Пюре из тыквы и курицы для детского питания — вкусный осенний рецепт для ребенка. Сделано из тыквы, курицы, пастернака и имбиря для веселого и питательного вкуса сезона.Отлично подходит для детей от 6 месяцев – детское питание 2-го этапа.

Куриное тыквенное пюре для детского питания

Давай заключим сделку. Вы можете получить этот восхитительный рецепт осенней тыквы, но взамен мне нужно кое-что от вас.

Разве не так устроена вся крепкая дружба – давать и брать. Обычно я просто приглашаю вас выпить кофе или вина, и мы болтаем часами, но, видя, что вы здесь, а я здесь, я не думаю, что это сработает. Но если вы хотите перестать читать и взять этот напиток, я, конечно, не против.

Итак, позвольте мне немного рассказать об этом рецепте.

Все начинается с того, что мы многозадачны на духовке. Жарить тыкву, курицу и пастернак одновременно, давая нам немного времени, чтобы расслабиться и заняться любимым делом мамы — быстро вздремнуть, посмотреть на глухую стену, выпить еще одну чашку кофе. Время принадлежит вам, используйте его с умом для чего-то, чего нет в вашем списке дел.

После обжарки следующие шаги просты и безболезненны. Все, что вам нужно сделать, это очистить теплую тыкву от кожуры, высыпать все в блендер и пюрировать пару секунд.Тогда все готово. Проверяй и проверяй. Сезонное пюре наполнено полезными свойствами. Пряное, маслянистое пюре, которое ваш малыш съест.

Теперь, что мне нужно от вас. Совет. Вот и все. Я бы не просил ничего слишком большого.

Мне нужен совет, как найти время для тренировок. Это просто.не.происходит! Я чувствую, что с тех пор, как родился новый ребенок, я просто не могу найти время, энергию или мотивацию, чтобы надеть спортивную одежду и заняться любимым делом. Итак, позвольте спросить вас – как вы находите время для себя? Как вы мотивируете себя, когда дети хотят вздремнуть, и единственное, что вы хотите сделать, это вздремнуть самому? Когда ты тренируешься? Утро или ночь? Какой совет вы можете мне дать?

Давай, оставляй свои комментарии ниже — скажи мне прямо.

Видите, это была не такая уж плохая сделка!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

• 1/2 небольшой тыквы, очищенной от семян и нарезанной дольками
• 1/4 фунта куриной грудки без кожи и костей (см. примечания ниже)
• 1 пастернак, очищенный и грубо нарезанный
• 1/2 ч. л. свежего имбиря, измельченного
• 1-2 чашки жидкости – вода, грудное молоко, смесь, бульон без натрия

• Разогрейте до 350 градусов по Фаренгейту.Застелите противень фольгой или силиконовым ковриком.

• Положите большой кусок фольги на разделочную доску или прилавок. Положите куриную грудку и пастернак на кусок фольги. Плотно заверните курицу и пастернак в фольгу, как пакет, оставив швы фольги наверху. Поместите на одну сторону противня.

• Положите дольки тыквы на другую сторону противня.

• Поместите противень в духовку и выпекайте 30 минут.

• Достаньте пакет из фольги с курицей и дайте остыть. Запекайте тыкву еще 10–15 минут или до тех пор, пока она не будет легко прокалываться вилкой. Дать тыкве немного остыть.

• Одна тыква достаточно холодная, чтобы ее можно было взять в руки. Соскоблите кожуру с тыквы и выбросьте.

• Нарежьте курицу кубиками.

• Поместите курицу, пастернак, тыкву и имбирь в блендер или кухонный комбайн и измельчайте в течение 1-2 минут, добавляя по 1/4 стакана жидкости за раз, если это необходимо.

Возраст: 6+ месяцев Выход: 30 унций Примечание по курице: Я бы порекомендовал покупать для этого детского пюре органическую курицу, выращенную на свободном выгуле, так как в нее не добавляются гормоны. Хранение:  Холодильник – хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Морозильная камера — можно заморозить на срок до 4 месяцев (это и это мои любимые контейнеры для хранения в морозильной камере). Любимые кухонные принадлежности: Получите список моих любимых кухонных принадлежностей для приготовления лучшего детского питания здесь!

Овсяное пюре со специями для детского питания (полезное)

Овсяное пюре из пряной груши для детского питания — отличный согревающий завтрак, наполненный полезными ингредиентами.Обогащен клетчаткой, сложными углеводами и противовоспалительным средством для занятого ребенка. Отличное детское питание 2 или 3 стадии.

Овсяное пюре с пряностями для детского питания

Давайте на минутку по-настоящему. На самом деле, давайте всегда будем настоящими в этом блоге. Мне нечего скрывать от вас, сказочные мамочки. Вы люди в этом мире, которые меня достают – вы меня достаете уставшей, измотанной, голодной, хотя я только что поел, второй день подряд забыл почистить зубы, меня! Вот почему я люблю вас, ребята. Вы, ребята, понимаете, что я такой же, как и вы, и изо всех сил стараюсь сделать все, что в моем списке. Вы понимаете, что я не идеален и делаю много ошибок. Вы понимаете, что я понятия не имею, в чем разница между словами «тогда» и «чем» [спасибо Мэри за то, что поправила запись, вам определенно придется сделать это снова для меня на следующей неделе], потому что вы понимаете, что моя память каждую ночь стирается каким-то странным инопланетным кораблем, промывающим мозги, который пролетает над моим домом, и я ничего не помню из предыдущего дня, недели или даже месяца.

Жизнь реальна. Это то, что мы в конечном итоге обсуждали за нашей 5-й чашкой кофе, когда мы позволяли нашим детям бесчинствовать в парке или кофейне, когда другие мамы смотрели на нас «таким взглядом». Вещи, которые вы никогда не должны делать, потому что я уже научился у них на горьком опыте для вас —

• Ни при каких обстоятельствах не оставляйте испачканный подгузник в машине на ночь. Неважно, что вы хотели выбросить его в мусорное ведро, когда выгружали своего малыша, детское автокресло, 5 слоев теплой одежды, которая вам не нужна, большая сумка с закусками, включая множество предметов, которые наполовину пережеваны, а затем выплюнуты из, мешок для пеленок и 2 чашки кофе. Этот безбилетный подгузник напоит вашу машину и даже не пожалеет об этом. Запах будет сохраняться в течение нескольких дней, и даже после нескольких раундов фабриза ваша машина уже никогда не будет прежней.
• Убедитесь, что вы действительно запустили цикл стирки в стиральной машине. Положите туда мыло, закройте дверь и нажмите чертову кнопку СТАРТ. И затем обязательно проверьте, действительно ли ваша одежда мокрая, прежде чем помещать ее в сушилку. Тогда, пожалуйста, убедитесь, что вы посмотрели на них, прежде чем надеть их снова, чтобы убедиться, что на рукаве нет толстого слоя бананового клея, когда вы сидите там за завтраком с друзьями.Было бы странно, если бы у них самих не было детей.
• Возможно, вы захотите ограничить количество семян льна, которое добавляете в свои коктейли. Семена льна хорошие. Слишком много семян льна — нет. На днях я очень долго шла домой из парка, где застряла с двумя детьми в двойной коляске, и мне очень нужна была ванная. Подойдет любая ванная. Это был не тот момент, чтобы быть придирчивым. Я бы даже согласился на туалет с портвейном или отвратительную ванную на заправке, где отсутствует крышка бачка унитаза, а на полу лежит странная липкая каша.Что-либо. Я должен был пойти. Плохой. И я не говорю о № 1 здесь.

Вот и все. Моя жизнь в последнее время. Теперь пришло время пропустить нашу шестую чашку кофе и сразу перейти к бутылке вина. Ты со мной здесь?

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

• Смешайте грушу, овес, воду и гвоздику в кастрюле среднего размера и нагревайте на среднем огне в течение 10-15 минут или пока груша не станет мягкой, периодически помешивая.

• Тем временем положите финики в маленькую миску и залейте очень теплой водой.Замочите на 10 минут.

• Добавьте приготовленные овсяные хлопья и груши, а также финики в блендер или кухонный комбайн. Для пюре 2 этапа – пюрировать 1-2 минуты или до полной однородности. Для пюре этапа 3: пульсируйте с 5-секундными интервалами, пока смесь не станет комковатой.

Возраст: 6+ месяцев – детское питание 2 или 3 стадии Выход: 15 унций Хранение:  Холодильник – хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Морозильная камера — можно заморозить на срок до 4 месяцев (это и это мои любимые контейнеры для хранения в морозильной камере). Любимые кухонные принадлежности: Получите список моих любимых кухонных принадлежностей для приготовления лучшего детского питания здесь!

65 цельнопищевые закуски для ребенка

Лучшее в этом списке цельнопищевых закусок заключается в том, что их очень легко приготовить, а некоторые вообще не требуют приготовления. Фактически, многие ингредиенты уже лежат в вашем холодильнике, кладовой или вазе с фруктами, готовые к мытью, очистке, нарезке и подаче.

Предлагать ребенку разнообразную пищу невероятно важно в первый год жизни, когда он, скорее всего, примет ее.

Многие идеи закусок, которые я вижу на форумах BLW (Baby Led Weaning), представляют собой своего рода смешанные блюда, такие как кексы или яичные творения с фруктами или овощами, смешанными с ними. Я думаю, что их можно подавать время от времени, но, в конечном счете, мы хотим, чтобы ребенок как можно больше познакомился с отдельными продуктами, чтобы он научился любить их.

Вы можете прочитать о плюсах и минусах прикорма ребенка здесь, узнать, готов ли ваш ребенок к прикорму, здесь и узнать, почему я выбрал смешанный подход к началу прикорма, здесь.

Если вы хотите получить всю схему и все шаги, чтобы начать давать ребенку твердую пищу с использованием смешанного подхода, используя как пищу, которую можно есть руками, так и пюре, ознакомьтесь с моей программой «Прикорм без стресса» — она полностью доступна в Интернете и содержит видеоролики о том, как дети едят и то, и другое. закуски и пюре, а также рецепты, графики и последние научные рекомендации по введению аллергенов.

В списке вы увидите такие вещи, как нори, сырой молодой шпинат, сырой зеленый лук или сердцевины артишоков. Вы можете подумать, что это странный выбор для детского питания, но на самом деле они идеально подходят и очень питательны. Кто сказал, что мы должны ограничиваться бананами и авокадо? Вы можете быть удивлены предпочтениями вашего ребенка!

Вопросы безопасности

Лучшее, что вы можете сделать для обеспечения безопасности своего ребенка, — это оставаться с ним все время, пока он ест. Далее, избегайте опасности удушья.

Я также настоятельно рекомендую пройти курс сердечно-легочной реанимации и/или изучить прием Геймлиха в сертифицированном классе по оказанию первой помощи.

Чтобы обезопасить пищу, которую едят руками, убедитесь, что она прошла «тест на раздавливание».Возьмите кусочек и прижмите его двумя пальцами. Если ее можно легко раздавить между пальцами, эта пища безопасна для вашего ребенка.

Исследования показывают, что безопасная пища, которую едят руками, вызывает у ребенка удушье не больше, чем пюре или молоко. По данным группы, проводившей одно исследование, продукты, которых следует избегать: «… все, что нельзя раздавить языком в нёбе; очень маленькие продукты, такие как орехи, виноград, сладости и продукты с косточками; сырые овощи; недозрелые или твердые фрукты, в том числе сырые яблоки; цитрусовые, если только каждый сегмент не был очищен от кожуры; цельные орехи и попкорн; и продукты, нарезанные монетами, такие как сосиски или морковь.

 

Форма закусок имеет значение

Ваш ребенок может быть готов начать экспериментировать с пищей, которую можно есть руками, уже в 6-7 месяцев. На этом этапе он может использовать только всю свою ладонь, чтобы брать еду. Поэтому важно нарезать пищу на большие диски, большие ломтики или палочки размером с палец, которые удобно держать в руке.

Слишком скользко, чтобы держаться? Хорошо вымойте и оставьте кожу частично для лучшего захвата или посыпьте еду детскими хлопьями.

Если вам нужны дополнительные советы, я снял видео на Facebook о том, как нарезать продукты руками, чтобы сделать их менее скользкими и чтобы их было легче держать (в том числе с помощью специального инструмента, который я люблю).

К 8–10 месяцам большинство детей могут использовать клешневой захват, то есть пальцы, для захвата более мелких кусочков пищи. Еда, которую едят руками, нарезанная небольшими кусочками размером с монету, будет лучше всего соответствовать их способностям на этом этапе. Все продукты из приведенного ниже списка можно нарезать мельче, чтобы дети могли практиковать захват клешнями.

Возможно, вы удивитесь, узнав, что младенцы также очень хорошо едят пальцами густое пюре. Густая овсянка, картофельное пюре или любое густое пюре станут идеальной (но грязной) закуской для вашего малыша. Пищу, которую можно измельчить, как сыр, или сформовать в шарики, например клейкий рис , также можно подавать в качестве закуски.

Чтобы упростить распечатку или сохранение на компьютере, загрузите pdf-файл здесь.

65 цельнопищевых закусок для детей

Зерно:

Картофельное пюре, которое можно есть пальцами
Лапша
Овсянка, достаточно густая, чтобы ее можно было есть пальцами
Полента, приготовленная, охлажденная и нарезанная на палочки
Макаронные изделия
Кесадилья, дольки
Шарики из клейкого риса
Тосты, палочки

Овощи

Сердцевины артишоков, приготовленные на пару
Авокадо, нарезанные дольками
Огурцы, нарезанные ломтиками
Баклажаны, ломтиками или соломкой, жареные или жареные на сковороде
Кале и другая жесткая зелень, обжаренные или приготовленные на пару
Лук зеленый (сырой) – вы будете удивлены
Листы морских водорослей / нори
Помидоры, нарезанные
Свекла, жареная (я рекомендую розовый сорт, по понятным причинам :))
Соцветия брокколи, приготовленные на пару или запеченные
Мускатная тыква, нарезанная ломтиками и запеченная или приготовленная на пару приготовленные на пару
Соцветия цветной капусты, жареные или приготовленные на пару
Зеленая фасоль, приготовленная на пару или на сковороде
Пастернак, палочки, жареный или приготовленный на пару
Картофельные дольки, жареные
Шпинат, молодой, сырой
Сладкий картофель, дольки, жареный или приготовленный на пару
Цукини, ломтики или дольки, жареные или приготовленные на пару

Фрукты:

Яблоки, дольки, приготовленные на пару, в микроволновой печи или запеченные
Абрикосы, разрезанные пополам
Бананы, нарезанные соломкой или частично очищенные
Инжир, дольки
Виноград, разрезанный вдоль на половинки (опасность удушья, если оставить целым!)
Киви, дольки или ломтики
Манго, палочки или ломтики
Дыня, палочки или ломтики
Апельсин, дольки, очищенные
Персик, половинки или дольки
Груша, очень спелая, дольки
Плоды хурмы/шарона, дольки или дольки
Ананас, палочки или дольки
Сливы, половинки или дольками
Малина – разрезать пополам, если она слишком большая
Клубника, целая
Арбуз, палочки

Белок:

Фасоль, очень хорошо приготовленная или консервированная, разрезанная пополам, если она большая
Говядина, тушеная, разделенная на значительные куски
Говядина, стейк, нарезанный ломтиками
Сыр, тертый или нарезанный тонкими ломтиками
Цыпленок, кусочки или толстые ломтики
Творог
Утиное мясо, соломкой или толстыми ломтиками
Яйца, вареные, дольками
Яйца, омлет, квадратики или ломтики
Яйца-болтуны консервированные или приготовленные на пару, разделенные на хлопья
Баранина, тушеная, разделенная на большие куски
Котлеты из баранины, кусочки
Фрикадельки, кусочки или подаваемые целыми
Арахисовое масло, тонко намазываемое на тосты котлеты, ломтики
Темпе, палочки
Тофу, запеченный или обжаренный, палочки
Йогурт, который можно есть пальцами

Вы хотите, чтобы я выслал вам список в загружаемом формате?

 

странных и удивительных пюре, которые понравятся вашему ребенку

8-месячный ребенок обычно съедает тарелку каши, к которой двухлетний ребенок не прикоснется (не 3-метровым шестом). У младенцев не сформировались кулинарные запреты. Они не суетливы и подходят к каждому глотку непредвзято.

Это драгоценное окно времени, прежде чем они станут слишком разборчивыми, отлично подходит для введения новых продуктов, расширения их вкуса и наполнения их животиков полезными вкусностями.

Вот лучшая часть:

Приготовление детского питания может быть необычным и увлекательным. Вам не нужно следовать обычным правилам. У вас есть свобода действий, чтобы творчески подойти к выбору ингредиентов и комбинаций вкусов. Пока оно простое и полезное, доказательством пюре является дегустация.

 Недавно я купила машину для приготовления детского питания. Это потрясающе и вдохновляет меня на то, чтобы сходить с ума и крутить практически все, до чего я могу дотянуться. После некоторых экспериментов в стиле Франкенштейна я остановился на пяти суперполезных, но совершенно дурацких фруктово-овощных пюре, которые не должны работать, но работают. (Это подтвердил мой 8-месячный сын и дегустатор Дара. )

Цуккини, морковь, черника и базилик

Именно часть базилика в этом пюре вызывает удивление.«Разве детское питание не должно быть безвкусным?» Нет, как бывает. Лучше оставаться простым, но это не обязательно должно быть скучно. Моему малышу, похоже, больше понравилось с базиликом.

Возраст: 6+ месяцев

Странный счетчик: 6/10

Лучшее: Базилик — антиоксидант и иммуностимулятор.

 

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 2 моркови
• 16 ягод черники
• 2 свежих листа базилика
• 1/2 стакана воды

Инструкции:

Я хотел бы призвать вас экспериментировать, поэтому инструкции будут минимальными и расплывчатыми.Просто помните, что это должно быть просто; вымойте руки и ингредиенты; очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками и приготовить на пару фрукты и овощи; затем пюрировать в кухонном комбайне или в машине для приготовления детского питания. Вуаля!

Для этого рецепта:

1) Нарежьте кабачки кубиками. Очистите и нарежьте кубиками морковь.

2) Отпарить их обоих.

3) Покатайте базилик в руках, чтобы он помялся и обмяк.

4) Поместите все ингредиенты в машину для приготовления детского питания или комбайн и взбейте. Добавляйте воду понемногу, пока не получите идеальное пюре для детей.

5) Остудить и подавать.

 

Огурец, горох, груша и мята

За исключением гороха, это звучит как холодный суп для модной вечеринки в саду. Однако моему сыну горох понравился, поэтому он остался. (Возможно, он знал, что в нем содержится витамин К, марганец, пищевые волокна, витамин В1, медь, витамин С, фосфор и фолиевая кислота. Умный мальчик.)

Возраст: 6+ месяцев

Странный счетчик: 5/10

Лучший бит: Это пюре богато витаминами и клетчаткой.Кроме того, мята полезна при расстройстве желудка.

Ингредиенты:

• 1/2 огурца
• 1 стакан гороха
• 2 груши
• 4 листа свежей мяты

Инструкции:

1) Огурец очистить и разрезать пополам (вдоль). Выскребите семена и нарежьте кубиками то, что осталось.

2) Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.

3) Приготовьте фрукты и овощи на пару до мягкости.

4) Мелко нарежьте мяту.

5) Бросьте все в производитель/комбайн для детского питания и взбейте. При необходимости добавьте воды.

6) Охладить и подавать.

Чечевица, картофель, авокадо, кориандр и грудное молоко

Хорошо, на мой вкус, теперь все становится страннее, но держись за меня. Все эти рецепты прошлись по моему малышу бурей, так что не судите, пока не попробуете!

Возраст: 8+ месяцев

Странный счетчик: 7/10

Лучший бит: Отличный источник полезного белка. Содержит фолиевую кислоту, жирные кислоты Омега-3 и приличное количество витамина С.

 

Ингредиенты:

• 1/2 чашки вареной красной чечевицы
• 1 картофелина
• 1/2 авокадо
• 1/2 стакана грудного молока (можно воды или смеси, если хотите)
• Щепотка молотого кориандра

Инструкции:

1) Приготовьте красную чечевицу в соответствии с их инструкциями.

2) Вынуть мякоть авокадо.

3) Очистите и нарежьте кубиками картофель, затем приготовьте его на пару.

4) Бросьте все в производитель/процессор детского питания и добавьте порошок кориандра. Теперь свист. При необходимости добавьте дополнительное молоко.

6) Охладить и подавать.

Зеленая фасоль, масляная фасоль, груши, кокос и чеснок

Нееет! Это не должно работать. Но малыш знает лучше, и ему это понравилось.

Возраст: 8+ месяцев

Странный счетчик: 8/10

Лучшее: Зеленая фасоль богата клетчаткой и белком. Масляные бобы являются отличным источником молибдена. Чеснок борется с простудой и инфекциями и отлично подходит для крови и сердца.

 

Ингредиенты:

• 1 чашка нарезанной кубиками зеленой фасоли
• 1 чашка масляной фасоли (предварительно отваренной)
• 2 груши
• 1/2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка кокосового масла

Инструкции:

1) Приготовьте масляную фасоль в соответствии с инструкциями. (Предварительно приготовленные консервы сэкономят время.)

2) Вымойте и нарежьте стручковую фасоль. Очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками грушу.

3) Приготовьте на пару фрукты и овощи, включая чеснок.

4) Бросьте все в машину для приготовления/обработки детского питания. Добавьте кокосовое масло, затем взбейте.

5) Остудить и подавать.

Тофу, лебеда, спаржа, яблоко, имбирь и куркума

Что касается детского питания, то это нечто среднее между гениальностью и «о чем вы думали?». Это может показаться отвратительным, но этот рецепт наполнен суперпродуктами и стал фаворитом Дары.

Возраст: 8+ месяцев

Странный счетчик: 10/10

Лучший бит: Тофу — отличный источник белка, содержащего все восемь аминокислот. Спаржа содержит множество полезных веществ, в том числе витамины B1, B2, C и E. Имбирь и куркума — лечебные суперпродукты, которые помогают пищеварению, повышают иммунитет, борются с бактериями и улучшают состояние кожи.

 

Ингредиенты:

• 1/4 упаковки тофу (простой и мягкий сорт)
• 1/4 стакана киноа
• 1 яблоко
• 1-дюймовый свежий имбирь
• 1/4 чайной ложки куркумы

Инструкции:

1) Вымойте спаржу.Отрежьте низ, оставив кончики. Нарезать на 1/2-дюймовые кусочки.

2) Вскипятить воду. Добавьте киноа и снова доведите до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин.

3) Очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками яблоко.

4) Очистить и мелко нарезать имбирь.

5) Приготовьте фрукты и овощи на пару, пока они не станут очень мягкими.

6) Бросьте все в машину для приготовления/обработки детского питания. Добавьте куркуму и имбирь, затем взбейте. При необходимости добавьте каплю воды.

7) Охладить и подавать.

Подведение итогов

Приготовление детского питания для моего сына было потрясающим приключением. Да, часто у меня нет времени или я просто не могу смириться с этим. В эти дни я просто куплю немного. (Если вам интересно, я написал целый путеводитель по лучшим брендам органического детского питания). Но когда я нахожу время для создания своего собственного, я нахожу это одновременно и полезным, и освобождающим. Это дает мне полный контроль над тем, что попадает в животик моего ребенка, как с точки зрения качества, так и разнообразия ингредиентов. Но самое приятное то, что это может быть очень весело. Будьте детьми. Экспериментируйте и исследуйте. Оставьте пищевые догмы за дверью. Вы будете поражены полезными для здоровья рецептами и фантастическими вкусами, которые понравятся вашему малышу; иди и открой их.

 

Блоги Нив по адресу WeTheParents.org , где она стремится показать юмор в воспитании детей и занимается поиском и обзором оборудования, которое (очевидно) нужно мамам и папам. Вы также можете поймать ее на Facebook и Twitter

.