Необычные роллы: Самые необычные суши и роллы

Содержание

Самые необычные суши и роллы

Если заказ готовой еды из ресторанов Восточной кухни не кажется странным и не привязывается к особому событию, удивить рецептом или ингредиентом трудно. Но попробуем собрать воедино непривычные суши и роллы, которые можно попробовать.


Спайсиканигун

Начать хочется с суши. Они редко удивляют, так как состоят из простых традиционных продуктов. Однако этот вид хочется отметить благодаря соусу. Снежный краб уже не кажется таким банальным. Сладковатый и в то же время острый вкус иначе раскроет привычный ингредиент.


Эбисякерору

Рецепт кажется вполне привычным - кроме риса и нори здесь есть огурец, лосось и креветка, но детали приготовления поражают.

  1. В центре располагается креветка, которая обжарена в специальном темпурном кляре. Это придает ей особенный хруст, который важно почувствовать и оценить.
  2. Дайкон - редкий элемент роллов, корнеплод, напоминающий редьку.
  3. В ролле есть салат айсберг. Этот сорт выбран для приготовления за аппетитный и не характерный для овоща хруст. 
  4. Лосось, укрывающий поверхность опаливается специальной лампой с открытым огнем. За счет соуса, нанесенного сверху, он некоторое время горит.

Сяке пай маке

Особенность заключается в верхнем слое блюда. Каждый отдельный ролл вываливается в картофеле, приготовленном по технологии пай. Сухой ингредиент практически не ощущается и не добавляет новых нот во вкус. Но зато мелкое и нежное похрустывание дарит наслаждение.

 


Эбитомато наги

В составе начинки не найти необычных элементов:

  1. Креветка обжарена в темпурном составе.
  2. Снежный краб и огурец образуют вкусный тандем.

Но верх ролла покрыт тонким слоем помидора, который добавляет яркости и сочности.

 


Миругайфрай маки

Вариант горячего вида, состав которого вполне обычен - сыр и огурец. Но пикантную нотку композиции придают мидии. Они выполнены в виде верхнего слоя, называемого шапкой.

 

Чука фрай маки

Состоит из лосося, сыра и огурца. Необычность придает толстая шапка из салата чука, которая выглядит как еще один полноценный слой.

Самые популярные и самые необычные роллы

Буквально недавно по одному из федеральных каналов показали сюжет о небольшом виртуальном сообществе, выступающем решительно против известных блюд японской кухни – например, суши и роллов. Его участники рассказывали какие-то сущие небылицы об аллергии на определенные компоненты блюд, использовании страшных добавок, неправильных сочетаниях ингредиентов и даже серьезных рисках при потреблении роллов чаще 1-2 раз в месяц.

Кроме того, идеологи «анти-суши» намерены пропагандой добиться серьезного снижения популярности такой еды в России. И это при том, что фанаты японской кухни считают своих оппонентов мракобесами, не понимающими ровным счетом ничего ни в кулинарии, ни в диетологии. Все достаточно сложно, и, в общем, на «фронтах риса и рыбы» развернулись настоящие боевые действия.

Но мы не будем разбираться, кто прав и кто виноват, а попробуем лишь разобраться, какими бывают «ходовые» и малоизвестные роллы. И почему они остаются или становятся таковыми.


Роллы – «звезды»


Краткий экскурс. Считается, что роллы (в отдаленно привычном для нас виде) появились в юго-восточной Азии и в Китае где-то две тысячи лет назад. Нори тогда, разумеется, никто не использовал – все ограничивалось лишь незаправленным рисом и кусочками рыбы.

А вот «оформили» все это дело уже японцы (спустя примерно полторы тысячи лет), назвав творение из риса, пластины водорослей и рыбно-овощной начинки сложным словом макидзуси. Собственно, так их следует именовать и сейчас: макидзуси – это роллы «в принципе». Разделяются они на сложные (рис сверху) – урамаки, и простые (нори сверху) – хосомаки.

Именно в таком формате роллы-макидзуси и распространились по миру, став фактически частью фаст-фуда, заняв его более «здоровую» и гармонично-вкусовую нишу, нежели сверхпопулярные пиццы, бургеры и хот-доги. Но некоторые «образцы» сегодня легко могут померяться популярностью даже с легендарными бигмаками и пиццей пепперони – особенно это относится к трем видам роллов урамаки и одному «каноничному» роллу хосомаки:


«Филадельфия»


Как многие уже наверняка знают, все обозначенные здесь сложные роллы с «географическими» названиями не имеют никакого отношения к классической японской кухне.

И ролл «Филадельфия» «впереди планеты всей», ведь он, как считается, назван лишь в честь одноименного сыра (он всегда добавляется внутрь) и был изобретен практически случайно – где-то в глубине американского континента.

Причина популярности такого ролла вполне объяснима – все дело в удивительно приятном вкусовом балансе красной рыбы и сливочного сыра (он в любом блюде будет выигрышным). Если вы хотите оценить нечто подобное, отправляйтесь на сайт japonchik.ru/rolly – там, в разделе «классические роллы», вы найдете ту самую «правильную Филадельфию».


«Калифорния»

А вот этот ролл, как говорят эксперты в сфере подобной кулинарии, действительно был придуман в штате Калифорния. Его рецептура (как и вкус) максимально проста – в рис с нори заворачиваются имитация краба и дольки огурца, сверху все украшается икрой тобико.

Вероятно, простотой обуславливается и его широчайшая распространенность. Многие «едоки» его очень любят, однако считается, что цены на этот ролл, как правило, сильно завышены.


«Канада»

Любые истории о происхождении такого «государственного» названия нельзя считать однозначно достоверными. Тем более что состав этого ролла даже отдаленно не получается связать со страной «кленового листа».

Но не важно, что повара-сушисты считают наименование ролла «Канада» фантазийным, главное то, что он очень вкусный. Ведь в составе его начинки значатся сливочный сыр, лосось, огурец/авокадо и, конечно, копченый угорь, который «выдает» очень приятный, слегка сладковатый и дымный вкусовой оттенок.


Сякэ маки

Это как раз та «одиночка» из категории «роллы хосомаки». И всем, наверняка, хорошо знаком «малыш» из листа нори, небольшого количества риса и нескольких «брусков» лосося (другой красной рыбы).

Самое интересное во всем этом то, что такой ролл вам действительно подадут в любом соответствующем заведении Японии. По факту, сякэ маки – основа каждого «вменяемого» меню роллов. Без него никуда.


Немного «экзотики»


Что касается необычных роллов, то это, конечно, уже абсолютно авторская кухня, которая лишь эксплуатирует определенные японские «мотивы». Отведать что-то подобное вы сможете далеко не в каждом суши-баре. К тому же, многие «экзотичные роллы» отвечают требованиям и форматам той местности, где их готовят.

Классификации все это не поддается. Можно лишь выделить два концептуальных подхода к созданию такой «необычности» при приготовлении роллов:


  • Использование неожиданных ингредиентов. Именно таким образом получаются «Ролл Шаурма» (из курицы, зелени и специального соуса) и даже «Ролл Сельдь под шубой».

Суть ясна – в качестве начинки используется что-то региональное, понятное для населения (говорят, что в Италии набирают популярность роллы не с мягким, а с обычным сыром), либо нечто совсем неожиданное. Например, мясо (бекон), фрукты, овощи, какие-либо полуфабрикаты или консервы.



  • Создание неожиданных форм. Наслаждаясь собственным творчеством, повара готовят такие роллы, в которых «на разрезе» получаются невероятно интересные и красивые рисунки: от схематичных птичек и крабов до изящных пейзажей и карт мира. Есть такое очень жалко!

Что и говорить, сама идея ролла («закручивать» начинку в рис) настраивает на постоянный поиск новых идей, форм и вкусовых сочетаний. Популярность или малоизвестность тех или иных рецептов в такой ситуации – это, как говорится, «десятое дело». Прежде всего, важны качество ингредиентов, мастерство «исполнения» и нацеленность на конкретную аудиторию. А уж полюбиться может совершенно любая находка!


Самые необычные суши - Barbarisbar.

Самые необычные суши

Японские блюда настолько прочно вошли в нашу жизнь, что ими уже сложно кого-то удивить. Чтобы привлечь и удержать клиентов, кулинары непрестанно экспериментируют. В нашей статье мы собирали для Вас самые необычные суши.

Арт-суши: кулинарное искусство

Суши вот уже в течение многих десятилетий славится завидной популярностью практически по всему миру. Сложно найти человека, который не был бы знаком с этим прекрасным японским кушаньем. Однако, несмотря на очевидный успех этих блюд, суши-мастера продолжают эксперименты, превращая процесс приготовления еды в настоящее искусство.

Необычные суши кадзари можно смело отнести к арт-кулинарии. Такие блюда не только прекрасно утоляют голод, но и удовлетворяют эстетические потребности вашей души. Эти вкусности представляют собой праздничные суши или роллы с декоративной начинкой. Используя продуманные техники поочередного выкладывания ингредиентов, мастера получают на срезе ролла различные изображения.

Одним из лучших мастеров кадзари считают жительницу Токио Такайо Кийота. Плоскости роллов стали для нее полотном, а водоросли, кусочки рыбы и разноцветный рис – краской. Сама автор называет свои работы «Nikkori-zushi» - «улыбающиеся суши». Ее блюда украшают самые разнообразные изображения – от персонажей анимэ и детских рисунков – до героев известных картин. Неудивительно, что такие оригинальные роллы быстро завоевали популярность среди поклонников японской кухни.

Где готовят самые необычные роллы?

Самые необычные суши подают на Филиппинах. В одном из городков туристам предлагают отведать роллы, украшенные настоящим золотом, дюжиной драгоценных редких жемчужин и бриллиантами! Порция роскошного лакомства обойдется в несколько тысяч американских долларов.

Автором этого блюда является филипинец Ангелито Аранета-младший. Кроме заявленных выше ингредиентов, в состав роллов входит 12-летний бальзамический уксус, кусочки манго, норвежская семга, фуа-гра, мясо краба, рис, японский майонез и артезианская вода (с 70-летней выдержкой!). Учитывая эксклюзивность продуктов, задумываться о том, чтобы придать суши необычную форму, повару не пришлось. Слава о нем и так разлетелась по всему миру!

ТОП-5 незабываемых ресторанов японской кухни

Завершая наш разговор, спешим поделиться с вами подборкой самых оригинальных суши ресторанов. Поверьте, такие заведения вы еще не посещали! Итак, приступим:

    • «Hadaka Sushi» (Лос-Анджелес, США)
      Владельцы этого ресторана по-своему толкуют фразу «приятное с полезным». Здесь суши и роллы можно отведать… с человеческого тела! В качестве сервировочной «посуды» выступают прекрасные обнаженные девушки. «Живые подносы» способны лежать в одной позе, улыбаться клиентам и не реагировать на температуру подаваемых блюд в течение всей трапезы.
    • «Cannibals» (Токио, Япония)
      Концепт этого ресторана в некоторой степени перекликается с предыдущим. Разница в том, что в «Каннибалах» посетителям предлагают поесть не с тела, а само тело… Но не пугайтесь! «Тела» сделаны из теста, в качестве «крови» используют красный соус, а внутренности готовят из суши и сашими.
    • «Kayabuki» (Уцуномия, Япония)
      Вы всегда считали, что с работой официанта справится даже обезьяна? Так и есть! Пара милых приматов подадут салфетки, принесут горячие полотенца и даже без проблем примут у вас заказ! Правда, «работают» обезьянки только 2 часа в день: большую нагрузку запрещает японское законодательство по защите прав животных.
    • «Yo! Sushi» (Лондон, Великобритания)
      Этот ресторан точно оценят фанаты высоких технологий. Забудьте о надоедливых (а порой, грубых) официантах! Здесь блюда японской кухни доставляют летающие дроны на дистанционном управлении.
    • «Robot Restaurant» (Токио, Япония)
      Исходя из названия, можно предположить, что посетителей обслуживают роботы. Однако, увы, японские технологии пока что не зашли так далеко. «Фишка» заведения в другом: во время еды гости наслаждаются ярким представлением, в котором участвуют огромные роботы, привлекательные танцовщицы, музыканты. А многочисленные зеркала, барабаны и красочная подсветка усиливают wow-эффект от увиденного. В перерывах между номерами каждый желающий может сфотографироваться с роботами или на мотоцикле.

Самые необычные роллы в мире. Интересные факты о суши (24 фото). Видео – Готовим холодные роллы

За последние 20 лет суши стали настолько популярной в мире едой, что их называют своим любимым блюдом люди, живущие далеко за пределами Азии. Далее предлагаем вашему вниманию несколько интересных фактов о суши, многие из которых незнакомы даже истинным почитателям японской кухни.

Первое упоминание

По данным Оксфордского словаря английского языка, самое раннее упоминание о суши на английском языке можно найти в 1893 году в книге под названием «Японский интерьер». Тем не менее, есть эпизодические ссылки на суши и в других англоязычных источниках, датирующихся 1873 годом.

Родина суши

Вопреки распространенному мнению, суши появились не в Японии, а в рисоводческом регионе Юго-Восточной Азии более двух тысяч лет назад в долине реки Меконг. Рецепт затем распространился на другие районы, в конце концов появившись в Японии примерно в восьмом веке.

Суши и налоги

Когда суши впервые появились в японском обществе, они ценились очень высоко. Людям даже было разрешено платить ими налоги.

История рецепта

Слово «суши» означает «это кислый». Это отражает истоки рецепта данного блюда (суши делали из соленой рыбы, вымоченной в уксусе).

«Аутентичные» суши

«Аутентичные» суши, которые, как правило, ассоциируются с традиционной японской версией, этого блюда, называют «эдомае-суши». Это относительно недавний рецепт, который первоначально был ограничен районом Токио.

Фаст-фуд суши

Современный стиль суши был создан Ханая Йохеи в 1820 году и этот продукт продавался в киосках фаст-фуда. Они считались фаст-фудом, поскольку их можно было есть как пальцами, так и палочками.

Сумеши

Рис для суши называется сумеши (уксус со вкусом риса) или шари. Шари буквально означает «останки Будды», потому что очень белый цвет риса напоминал людям останки Будды.

Из чего готовить суши

Суши можно приготовить из коричневого или белого риса и из сырой или вареной рыбы. Сырая рыба нарезается кусочками, которые называются сашими, что означает «пронзенное тело».

Суши – пальцами

Правильный, или, если быть более точным, традиционный способ есть суши – пальцами, а не палочками. Тем не менее, сашими едят именно палочками. Суши нужно съедать или сразу или за 2 укуса.

Много-много суши

В Соединенных Штатах есть около 3946 ресторанов суши. В Японии их около сорока пяти тысяч. Американские суши-бары генерируют $ 2 млрд годового дохода.

Опасности суши

Суши как афродизиак

Суши обычно рассматривается как возбуждающее средство, потому что два наиболее часто встречаемых в них вида рыбы, лосось и макрель, известны высоким содержанием омега-3 – жирных кислот, которые помогают в производстве возбуждающих гормонов. Кроме того, тунец является источником селена, который помогает увеличить количество спермы.

Суши – дело мужское

До недавнего времени женщинам было запрещено быть шеф-поварами суши, потому что считалось, что их масло для волос и макияж могут изменить вкус и запах суши. Женщины также имеют более высокую температуру тела (особенно во время менструации). Считалось, что их теплые руки испортили бы холодную рыбу.

Повар-сушист

Калифорнийский ролл

Стандартный Калифорнийский ролл помог сделать суши популярными во всем мире. Калифорнийский ролл или «ролл наизнанку» был первым суши американского происхождения.

Норитоши Канаи

Норитоши Канаи был японцем, который управлял бизнесом импорта продуктов питания в Лос-Анджелес. Именно он открыл первый американский суши-бар в начале 1960-х годов.

Популярность суши

Популярность суши начали набирать в США в 1980-х годах. Связано это было с тем, что американцы начали больше заботиться о своем здоровье.

Примитивные суши

Примитивное изготовление суши до сих пор практикуется в некоторых сельских районах Японии. Например, «фуна-дзуси» производится из местного пресноводного карпа, который маринуется с рисом и солью в течение года. Сильный запах и характерный вкус можно сравнить со зрелым сыром рокфор.

Самые дорогие суши

Самая дорогая цена, когда-либо заплаченная за продукты для суши, – $ 1,8 миллиона за 222 килограммов голубого тунца в Японии. Любовь японцев к суши привела к снижению популяции тунца в мире более чем на восемьдесят процентов.

Голубой тунец

Что же касается именно голубого тунца, то его популяция сократилась более чем на девяносто шесть процентов из-за растущего спроса на суши. Большая часть промысла голубого тунца происходит у берегов Японии, в которой были введены несколько ограничений на ловлю.

Суши по сезонам

По традиции, суши должны четко отражать текущий сезон. Следовательно, многие суши-повара в Японии и Америке избегают использовать внесезонную выращиваемую в неволе рыбу.

Васаби

Васаби традиционно изготавливается из корня эвтремы японской. Тем не менее, в большинстве ресторанов васаби представляет собой смесь окрашенного в зеленый цвет хрена и горчичного порошка.

«Нори-спам»

В то время, когда их интернировали во время Второй мировой войны, американцев японского происхождения кормили картофелем и консервированным мясом SPAM. Картофель им не понравился, а вот мясо пришлось по вкусу. Даже сегодня популярны так называемые «нори-спам» – суши на основе консервированного мяса SPAM.

Суши из фугу

Фугу – известный вид суши, который готовят из рыбы фугу. Как известно, фугу особенно трудно приготовить, потому что органы этой рыбы производят смертельный нейротоксин, который в 1200 раз более токсичен, чем цианид. Повара должны получить специальную лицензию, чтобы иметь право быть допущенными к приготовлению фугу.

Буквально недавно по одному из федеральных каналов показали сюжет о небольшом виртуальном сообществе, выступающем решительно против известных блюд японской кухни - например, суши и роллов. Его участники рассказывали какие-то сущие небылицы об аллергии на определенные компоненты блюд, использовании страшных добавок, неправильных сочетаниях ингредиентов и даже серьезных рисках при потреблении роллов чаще 1-2 раз в месяц.

Кроме того, идеологи «анти-суши» намерены пропагандой добиться серьезного снижения популярности такой еды в России. И это при том, что фанаты японской кухни считают своих оппонентов мракобесами, не понимающими ровным счетом ничего ни в кулинарии, ни в диетологии. Все достаточно сложно, и, в общем, на «фронтах риса и рыбы» развернулись настоящие боевые действия.

Но мы не будем разбираться, кто прав и кто виноват, а попробуем лишь разобраться, какими бывают «ходовые» и малоизвестные роллы. И почему они остаются или становятся таковыми.

Роллы - «звезды»

Краткий экскурс. Считается, что роллы (в отдаленно привычном для нас виде) появились в юго-восточной Азии и в Китае где-то две тысячи лет назад. Нори тогда, разумеется, никто не использовал - все ограничивалось лишь незаправленным рисом и кусочками рыбы.

А вот «оформили» все это дело уже японцы (спустя примерно полторы тысячи лет), назвав творение из риса, пластины водорослей и рыбно-овощной начинки сложным словом макидзуси. Собственно, так их следует именовать и сейчас: макидзуси - это роллы «в принципе». Разделяются они на сложные (рис сверху) - урамаки, и простые (нори сверху) - хосомаки.

Именно в таком формате роллы-макидзуси и распространились по миру, став фактически частью фаст-фуда, заняв его более «здоровую» и гармонично-вкусовую нишу, нежели сверхпопулярные пиццы, бургеры и хот-доги. Но некоторые «образцы» сегодня легко могут померяться популярностью даже с легендарными бигмаками и пиццей пепперони - особенно это относится к трем видам роллов урамаки и одному «каноничному» роллу хосомаки:

«Филадельфия»


Как многие уже наверняка знают, все обозначенные здесь сложные роллы с «географическими» названиями не имеют никакого отношения к классической японской кухне.

И ролл «Филадельфия» «впереди планеты всей», ведь он, как считается, назван лишь в честь одноименного сыра (он всегда добавляется внутрь) и был изобретен практически случайно - где-то в глубине американского континента.

Причина популярности такого ролла вполне объяснима - все дело в удивительно приятном вкусовом балансе красной рыбы и сливочного сыра (он в любом блюде будет выигрышным). Если вы хотите оценить нечто подобное, отправляйтесь на сайт japonchik.ru/rolly - там, в разделе «классические роллы», вы найдете ту самую «правильную Филадельфию».

«Калифорния»

А вот этот ролл, как говорят эксперты в сфере подобной кулинарии, действительно был придуман в штате Калифорния. Его рецептура (как и вкус) максимально проста - в рис с нори заворачиваются имитация краба и дольки огурца, сверху все украшается икрой тобико.

Вероятно, простотой обуславливается и его широчайшая распространенность. Многие «едоки» его очень любят, однако считается, что цены на этот ролл, как правило, сильно завышены.

«Канада»

Любые истории о происхождении такого «государственного» названия нельзя считать однозначно достоверными. Тем более что состав этого ролла даже отдаленно не получается связать со страной «кленового листа».

Но не важно, что повара-сушисты считают наименование ролла «Канада» фантазийным, главное то, что он очень вкусный. Ведь в составе его начинки значатся сливочный сыр, лосось, огурец/авокадо и, конечно, копченый угорь, который «выдает» очень приятный, слегка сладковатый и дымный вкусовой оттенок.

Сякэ маки

Это как раз та «одиночка» из категории «роллы хосомаки». И всем, наверняка, хорошо знаком «малыш» из листа нори, небольшого количества риса и нескольких «брусков» лосося (другой красной рыбы).

Самое интересное во всем этом то, что такой ролл вам действительно подадут в любом соответствующем заведении Японии. По факту, сякэ маки - основа каждого «вменяемого» меню роллов. Без него никуда.

Немного «экзотики»


Что касается необычных роллов, то это, конечно, уже абсолютно авторская кухня, которая лишь эксплуатирует определенные японские «мотивы». Отведать что-то подобное вы сможете далеко не в каждом суши-баре. К тому же, многие «экзотичные роллы» отвечают требованиям и форматам той местности, где их готовят.

Классификации все это не поддается. Можно лишь выделить два концептуальных подхода к созданию такой «необычности» при приготовлении роллов:

  • Использование неожиданных ингредиентов. Именно таким образом получаются «Ролл Шаурма» (из курицы, зелени и специального соуса) и даже «Ролл Сельдь под шубой».

Суть ясна - в качестве начинки используется что-то региональное, понятное для населения (говорят, что в Италии набирают популярность роллы не с мягким, а с обычным сыром), либо нечто совсем неожиданное. Например, мясо (бекон), фрукты, овощи, какие-либо полуфабрикаты или консервы.

Процесс приготовления занимает не особенно много времени, а результат порадует домашних и приятно удивит гостей. Рецепты суши и роллов весьма разнообразны, и каждый найдет то, что придется по душе. Приготовить этот экзотический шедевр кулинарии можно из рыбы, мяса, креветок, кальмаров, крабовых палочек, консервов и зелени, в сочетании с рисом, который помещается внутрь. Он служит связующим ингредиентом и за счет него готовое блюдо сохраняет форму.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Для вегетарианцев существует множество вариантов с овощами и фруктами, которые по вкусу ничуть не уступают изделиям из рыбы. Секрет неповторимого аромата этого блюда заключается в водоросли, в которую заворачивается рулет. А в традиционном сочетании с соевым соусом и васаби это угощение никого не оставит равнодушным. Среди рецептов представлено множество вариантов с запеканием. Они готовятся почти также, как и обычные суши и роллы, но в конце заливаются соусом и ненадолго отправляются в духовку, что придает потрясающий аромат. Такую еду подают к обычному семейному ужину и к праздничному столу.

Таким образом, если вы бьётесь над вопросом «чем отличаются суши от роллов?», отвечаем – ничем. Несколько слов о том, какие бывают роллы. Роллы – это не обязательно японская кухня. Рецепт роллов в том или ином виде присутствует во многих азиатских кухнях. Как делаются роллы – знают не только в Японии. В Китае, Вьетнаме, Индонезии также готовят суши, роллы, рецепты, конечно, могут отличаться. Роллы, или кимбал, также характерны и для корейской кухни. Тем не менее, сегодня рецепт приготовления роллов японцы считают достоянием своей культуры. Японские роллы называют макисуши. Обычно роллы режут на 6 кусочков, но бывают роллы из 8 или даже 12 кусочков. Разновидностью роллов являются темаки – те же любые роллы, но большие, которые не режут на кусочки, а едят откусывая. Также существуют «цветные» и «мозаичные» роллы, и другие разновидности роллов. Ингредиенты для роллов и начинка для роллов – это чаще всего морепродукты и обработанные овощи. Например, делают роллы с креветками, роллы с крабовыми палочками, роллы с семгой, роллы с угрем, роллы с лососем, роллы с тунцом, роллы с кальмаром, роллы с форелью. Кроме этого, нередко делают яичные роллы и роллы с овощами или спринг роллы. Роллы с курицей, Цезарь ролл и другие рецепты роллов с курицей, роллы из блинов, сладкие роллы из блинов и другие сладкие роллы в домашних условиях – это уже нововведения наших дней. Многие не знают, какой сыр нужен для роллов. Сыр для роллов используется сливочный. Самый популярный сливочный сыр для роллов – это Филадельфия. Приготовление роллов Филадельфия без такого сыра невозможно. Традиционный соус для роллов – соевый. Соевый соус для роллов может быть нескольких видов: Терияки, Тонкацу, Унаги. Уксус для роллов тоже используется специальный – рисовый.

Сегодня суши и роллы стали заметным элементом и нашей жизни. Фото этого блюда являются излюбленной темой многих фуд-фотографов, а посещение японского ресторана – статусным мероприятием. Японская кухня сегодня стала настолько популярной, что смело шагнула из ресторанов в наши дома, поэтому многие домашние кулинары задаются вопросами типа: Как приготовить роллы? Как готовить суши и роллы? Как делать роллы и суши? Что нужно для роллов? Как сделать роллы? Как сделать роллы самой? Как правильно готовить роллы? Как правильно делать роллы? Как сделать роллы дома? Как завернуть роллы или как заворачивать роллы? Как делать роллы дома? Как крутить роллы? Как закручивать роллы? Как правильно заворачивать роллы? Как готовить роллы Филадельфия? Как сварить рис для роллов? Как правильно приготовить роллы? Как приготовить роллы Калифорния? Как приготовить горячий ролл? Как сворачивать роллы? Как делать роллы Филадельфия? Как делать горячие роллы? Как сделать горячий ролл? Как приготовить уксус для роллов? Как приготовить суши и роллы? Как приготовить горячие роллы? И не зря задаются, потому что суши и роллы своими руками делать интересно, а есть их полезно.

Приготовление роллов происходит при помощи бамбуковой циновки макису. Это то, что нужно для приготовления роллов. Так что если вас интересует изготовление роллов в домашних условиях, вам придётся запастись этим девайсом. Сделать роллы в домашних условиях без циновки будет действительно сложно. Иногда роллы скручивают таким образом, что лист нори оказывается внутри, а рис – снаружи. Это т.н. роллы рисом наружу. Именно так делают знаменитые роллы Филадельфия. Рецепт этого ролла включает сливочный сыр, икру, огурец, филе лосося. Вы можете сделать эти роллы своими руками, рецепты Филадельфии не зря пользуются такой популярностью. Если вы хотите узнать, как приготовить роллы Филадельфия, точнее, как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях, посмотрите, как это делают наши кулинары. Возможно, роллы в домашних условиях получатся у вас даже вкуснее приготовленных в ресторане.

Несмотря на то, что по убеждению многих, самые вкусные роллы делают в Японии, рецепт роллов Филадельфия своё начало берёт не в Японии. Своей популярностью роллы вообще в немалой степени обязаны Соединённым Штатам, откуда мода на суши-роллы и вообще японскую кухню распространилась по всему миру. Сегодня одними из самых популярных являются роллы Филадельфия и роллы Калифорния, рецепт этих роллов был придуман именно в Америке. Мы уже упомянули, что роллы Филадельфия дома можно сделать без особых проблем. Так что смело готовьте роллы Филадельфия. Фото с пошаговыми инструкциями при этом значительно облегчает процесс приготовления. Рецепт, в котором описано пошаговое приготовление роллов, к тому же убережёт вас от ошибок. И не забывайте, что делаются эти роллы с сыром Филадельфия. Роллы, рецепт с фото которых часто готовят и размещают в интернете, это роллы Калифорния. Роллы Калифорния в домашних условиях тоже можно приготовить. Классической начинкой роллов Калифорния считается мясо краба. Делаются эти роллы с авокадо, но также можно сделать эти роллы с огурцом. Так что покупайте необходимые ингредиенты, приспособления, и смотрите у нас на сайте, как готовить роллы Калифорния правильно. Или любые другие роллы, ведь у нас вы можете найти самые различные рецепты роллов в домашних условиях.

Благодаря популярности роллов сегодня существуют самые различные виды роллов, как по способу приготовления, так и по составу продуктов. Это жареные роллы, запеченные роллы, горячие роллы или теплые роллы. Существуют и сладкие роллы, постные роллы, блинные роллы, овощные роллы. Мы с нашими кулинарами готовим дома роллы и с радостью расскажем вам, как дома приготовить роллы. Приготовление роллов и суши у многих ассоциируется с чем-то таинственным и недостижимым. Наверное, так оно и должно быть. Вместе с тем, вы тоже можете узнать, как делать роллы, приобщиться к новой для вас культуре приготовления и употребления еды. На страницах нашего сайта мы уже рассказывали, как правильно есть роллы, поэтому сейчас мы расскажем вам как приготовить роллы в домашних условиях. Суши, роллы в домашних условиях, точнее, приготовление роллов в домашних условиях добавит экзотики в привычный процесс готовки. Домашние роллы приятно разнообразят ваше привычное меню или удивят гостей за праздничным столом. Ведь приготовленные дома роллы по домашнему вкусные. Поэтому всех, кого интересуют рецепты роллов с фото, рецепты суши и роллов дома, рецепты роллов в домашних условиях с фото, рецепт роллов в домашних условиях, роллы рецепты домашние, роллы домашнего приготовления, суши-роллы рецепты с фото, запеченные роллы в домашних условиях, роллы рецепты с фото, горячие роллы рецепты с фото, мы приглашаем приготовить их вместе с нами. Мы и наши кулинары готовим суши и роллы дома, готовим роллы в домашних условиях. В домашних условиях можно приготовить как простые рецепты роллов, так и сложные рецепты роллов. Роллы в домашних условия иногда готовят вместе с детьми, потому что приготовление роллов дома это довольно увлекательный процесс. Роллы, рецепты которых вы найдёте на нашем сайте, как правило, готовятся из привычных для нас продуктов. Так что продукты для приготовления роллов вы сможете купить в наших магазинах. Но с одним условием: продукты для роллов должны быть свежими. Конечно, рецепт роллов с крабовыми палочками проигрывает рецепту роллов с крабами, но что поделать.

Итак, переходим к очень важному моменту: как готовятся роллы. Приготовление риса для роллов – это то, с чего следует начинать приготовление суши и роллов дома. Рис для роллов существует специальный, но и обыкновенный круглый подойдёт, чтобы приготовить роллы. Как готовить рис для роллов, точнее, как варить рис для роллов, в принципе, знает каждая хозяйка. Рецепт приготовления риса для роллов простой. Соотношение воды и риса 1:1, следует подождать, пока не выкипит вся вода. Рис должен хорошо развариться, но в то же время не представлять собой кашу. Когда рис для роллов готов, промойте его холодной водой. Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить рис для роллов. Рецепт приготовления риса для роллов также может содержать рекомендацию полить готовый рис яблочным или рисовым уксусом.

Рецепты приготовления суши и роллов настолько разнообразны, что каждый сможет найти среди них рецепт для себя. Рецепты роллов используют самые различные ингредиенты. Если вы хотите сделать роллы дома, начинки могут самые разные. Это рецепт роллов с креветками, рецепт роллов с угрем, рецепт роллов с огурцом, рецепт роллов с авокадо, роллы с угрем, рецепт роллы с омлетом, роллы с семгой и огурцом, сладкие роллы, рецепт роллов с семгой, роллы с лососем и огурцом, рецепт роллы в кляре, роллы с лососем, рецепт роллы с курицей, рецепт яичные роллы, теплые роллы, рецепт роллы с огурцом, рецепт роллы с авокадо, рецепт спринг роллы, рецепт овощные роллы. рецепт роллы жареные, цезарь ролл, роллы с креветками, рецепт теплые роллы в домашних условиях, запеченные роллы, рецепт роллы своими руками, жареные роллы в домашних условиях. Действительно, в последние годы особенно популярны горячие роллы. Этот способ приготовления роллов придётся по вкусу тем, кто особенно любит горячие закуски. Без особых хлопот можно приготовить горячие роллы в домашних условиях. Роллы горячие, рецепт которых отличается от обычных, фактически лишь тем, что их обжаривают в растительном масле, можно приготовить дома. Кляр для роллов – это яйцо, вода, мука, соль. Так что готовьте роллы дома. Рецепты есть, а готовые роллы невозможно не съесть!

Необычные суши и роллы как вид искусства от поваров Roll Club

Восточные блюда – роллы и суши — давным-давно завоевали весь мир. Да и чему удивляться, если это вкусно, необычно, предполагает большое разнообразие ингредиентов, а значит и вариаций самих блюд? Неизменной остается лишь основа и, конечно, способ приготовления.
Восточный менталитет известен своей тягой к искусству. Данную часть нашей планеты населяют люди, которые во всем видят творчество, и кулинария не стала исключением. Так появились арт-суши, то есть блюда, стилизированные под цветы, животных или любые другие мотивы. Правильная эстетичная подача роллов или суши – это тоже искусство.

Ресторанные блюда

Мастера кулинарии – профессиональные повара, совершенствуют восточные изыски, вносят в них нотки креатива и придают особенный шарм. В результате их труда появились необычные роллы и не менее необычные суши. Все роллы от Ролл-Клаб отличает высокое качество продуктов и отменный вкус, но если хочется чего-то необычного, имеет смысл обратить свой ищущий взор именно на своеобразные вариации таких лакомств.
Кстати, чтобы устроить себе поистине королевский обед или ужин, совершенно не обязательно посещать заведение. Можно заказать суши в Харькове на дом, в офис или туда, где вы находитесь. Если обеденный перерыв на работе вы решили провести по-королевски, либо появился повод что-то отпраздновать, идеальным решением становится именно адресный заказ блюд. То же самое можно сказать и о ситуации, когда вы решили устроить себе гастрономический праздник дома. Онлайн ресторан Roll-club имеет очень удобную систему поиска блюд. Качественные фотографии и описание ингредиентов каждого кулинарного изыска позволят подобрать то, что вам придется больше всего по душе, а заодно разожжет ваш аппетит в процессе выбора.

Необычные виды роллов и суши

Креативных, необычных, а иногда и слегка странных, но удачных рецептов суши с роллами существует немало. Говоря о тех, которые стоит попробовать, можно назвать несколько:

  • Хана-дзуси ролл;
  • Кадзари суши;
  • суши «Божьи коровки»;
  • суши «Аквариумные рыбки»;
  • роллы «Тюлени».

Роллы под названием Хана-дзуси стилизированы под цветы. Любители таких мотивов по достоинству оценят подобный шедевр кулинарного мастерства. Заказывая их, можно не думать о дополнительном украшении праздничного стола — ведь это и еда, и декор.
Кадзари суши непременно приведут в восторг любителей морской тематики — ведь они изображают не кого-нибудь, а самых настоящих крабов. Ингредиенты этого блюда выкладываются в определенной последовательности, благодаря чему получается такой интересный эффект.
Название суши «Божьи коровки» говорит само за себя. Они похожи на веселых, солнечных жучков и потому способны стать «изюминкой» любого стола. Такая красота получается умелым использованием смеси красной икры с рисом. Элементы черного цвета создаются из листьев нории.
«Аквариумные рыбки» — это креативный вариант суши. Конечно, при их изготовлении ни один житель декоративного аквариума не пострадал. Данное блюдо готовится из традиционных компонентов. Особенность формы и внешнее сходство с рыбками – это умелая стилизация. Тело жителя морей или океанов формируется из мяса кальмара, а пятна и декор выполняются из мелко нарезанной начинки.
Роллы «Тюлени» представляют собой шедевр кулинарного искусства, поскольку здесь идет в ход много разных ингредиентов, которые необходимо выкладывать в особой последовательности. Рисунок тюленя – результат кропотливого, тонкого труда с рисом и листом водоросли нории, так что повар должен быть еще и художником.
Эти и многие другие вариации роллов и суши не просто выглядят красиво, но и обладают отменным вкусом. С ними трапеза превращается в эстетическое и гастрономическое удовольствие.

Читайте еще, как приготовить рыбу для роллов и суши.

Рецепт: Роллы "Мозаика" | Оригинальное и необычное исполнение роллов. С красной рыбой и т.д.

Ингредиенты:
рис длиннозерный пропаренный - 1 ст.л.;
свежий огурец не большой - 1 шт.;
листы нори - 1 шт.;
рыба красная копченая - 35 гр.;
рисовый уксус - 1 ст.л.

Доброго вам времени суток, друзья. Многие из вас, я думаю, любят и умеют готовить разнообразные роллы. А я сегодня хочу предоставить вашему вниманию еще один, немного отличающийся от привычного понимания слова ролл, но при этом интересный, способ приготовления этого полюбившегося уже, японского блюда.

Только это будет упрощенный вариант, частично из наших привычных продуктов и тем самым адаптированный под наши современные реалии, но не менее, а может даже более привлекательный и красивый. Эти роллы называются "Мозаика". (Хотя я, когда раньше их готовил, называл их "Калейдоскоп". Наверное потому, что они мне напоминали игрушку из моего детства с аналогичным названием).


Итак, если вам понравились эти роллы, то можно приступать к их приготовлению!

1. Сначала берем один лист нори и делим его на разделочной доске, разрезая острым ножом на две равные части поперек волокон. Так нужно сделать потому что огурцы в магазине неровные, а нам для этих роллов нужны только ровные части огурцов.


2. Подгоняем под половинки листов нори свежий огурец, обрезая с двух сторон и оставляя ровную часть.


3. Как готовить рис для суши и роллов я расписывать не буду, так как вы и так это, наверное, знаете. А если кто не знает, то перечислю кратко основные моменты:
а) рис промыть несколько раз холодной водой
б) залить холодной водой в соотношении 1:1,2 то есть что бы вода немного покрывала рис сверху
в) варить на медленном огне, под крышкой в течении пятнадцати-восемнадцати минут и после охладить до теплого состояния
г) добавьте рисовый уксус по вкусу (по желанию). Можно, кстати рис не солить, если вы эти роллы подавать будете с соевым соусом, так как этот соус сам по себе пересоленный. Но это конечно же дело вкуса.
д) рис по желанию можно подкрасить куркумой и паприкой. Тогда эти роллы будут выглядеть более необычно и оригинально.

После этого, смачивая пальцы в уксусе (как вариант можно использовать наш местный уксус), тонким слоем, слегка утрамбовывая, раскладываем уже заранее подготовленный рис на лист нори, оставив в конце одну-полторы полоски листа для скрепления.


4. При помощи макисы (циновочки) сворачиваем плотный ролл, скрепляя его концы друг с другом. Можно в принципе и без этой циновочки обойтись, только с ней сподручнее получается.


5. Далее разрезаем острым ножом наш ролл вдоль на четыре равные части. Разрезать нужно без давления, как-будто вы пилите, работая ножовкой, что бы не выдавить рис и не сместить уже мягкий лист нори.


6. На вторую отрезанную часть листа нори, посередине, вывернув первый ролл огурцом наружу, так как показано на фотографии ниже, укладываем две четвертинки.


7. Сверху на них раскладываем нарезанную полосками, любую, какая вам нравится, красную копченую рыбу.


8. Загибаем нижний лист нори вверх и укладываем, как на фотографии ниже, оставшиеся две четвертинки первого ролла.


9. Далее скрепляем лист нори, смочив его концы мокрыми пальцами, так, что бы получился вот такой, желательно ровный и плотный параллелепипед.


10. Ну и нам осталось только острым ножом, подравняв этот параллелепипед с концов, порезать этот необычный ролл сначала на две части, а после каждую из частей еще пополам и подавать к столу с соевым соусом, маринованным имбирём и пастой вассаби. Кстати пасту вассаби можно смело заменить на нашу родную горчицу, подкрашенную для схожести и убедительности в зеленый цвет. Так, кстати часто делают некоторые недобросовестные производители. Ну а мы для себя можем этим воспользоваться.


Этот ролл готовится не дольше обычного, а вот интереснее чем классические роллы, так это точно. И к тому же в эстетическом плане эти квадратные роллы (уже это одно необычно) смотрятся гораздо интереснее своих круглых собратьев. По крайней мере моим детям такие роллы нравятся больше!

Ну а я, как водится, желаю вам приятного аппетита и творческих кулинарных успехов!

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

Блог ТОМЯТА ТОСУШИ

Спрессованные водоросли нори – это постоянный компонент традиционных роллов и суши, однако он дает очень пряный и специфический привкус, так что повара уже давно пошли дальше и нашли множество других вариантов оболочек и сочетаний.

Спринг-роллы – с рисовой бумагой

Рисовая бумага практически не имеет вкуса, поэтому не перечеркивает вкусы других компонентов ролла. Ее используют для обертывания традиционных роллов и в качестве «блинчиков» для заворачивания мясного фарша, кускуса и так далее. Спринг-роллы – традиционное блюдо для Китая, Японии и Вьетнама (правда, там предпочитают блинчики нэм, но это вопрос подачи).


По составу начинки спринг-роллы редко отличаются от традиционных роллов. Завернуть можно что угодно, а потом это все запечь или обжарить, чтобы рисовая бумага схватилась золотистой корочкой. Специи добавлять не рекомендуется, они перебивают весь нежный вкус компонентов, зато можно дополнить блюдо соусами.

Разноцветные роллы

А вот такие цветные роллы делают из соевого творога – мамэ нори. Его подкрашивают и заворачивают в него рис с начинкой. Делать такие роллы сложно, технология немного отличается от привычной – у мамэ нори нет шероховатости, она легче расползается под ножом и расклеивается на стыке.


Чтобы роллы были красивыми, нужно делать их очень гладкими, тогда они блестят и вызывают преступное желание их съесть немедленно. Начинка тоже должна быть подобрана тщательно – творог, в отличие от водоросли, легко пропитывается ее вкусом.

Сладкие роллы

На самом деле это совершенно отдельный вид роллов, он может быть изготовлен с рисовой бумагой, творогом, тонкими блинами, сладким или подслащенным рисом, пюрированным бананом, кокосовой стружкой, фруктами, ягодами, домашними сливками.


Главное при приготовлении сладкого десертного ролла – чтобы оболочка оставалась тонкой и ровной, иначе ролл будет выглядеть неопрятно. В качестве начинки можно использовать практически что угодно, повара соревнуются друг с другом в поиске новых сочетаний. И, конечно, большую роль играет подача. Сверху порцию роллов поливают соусами, посыпают приправами, шоколадной крошкой, мятой.

Рецепт невероятных роллов | Allrecipes

Я использую этот рецепт для приготовления булочек уже несколько лет, и он всегда был надежным. направления могут быть немного странными, но это работает. После долгой работы с этим рецептом я немного поправил: добавляю соль только после того, как добавлю муку. Соль замедляет рост дрожжей. Кроме того, если тесто слишком липкое для замеса, просто добавляйте муку понемногу, пока оно не станет однородным. К этому основному рецепту я иногда добавляю 1/2 стакана тертого сыра чеддер вместе с маргарином, чтобы сделать рулеты со вкусом сыра.Ням! Кроме того, я стараюсь не заставлять тесто подниматься в слишком теплом месте (не знаю с другими пекарями, но слишком теплая среда только усиливает "дрожжевой" вкус. Вы определенно этого не хотите). Формируя их в булочки / булочки, вытолкните все пузырьки воздуха, которые образовались во время подъема (и когда мы говорим фунт, я имею в виду ФУНТ!). Это делает рулет гораздо более мягким на вкус.

Отличный рецепт - красивые пушистые рулетики. Прочитав отзывы об этом рецепте и увидев, что у многих возникают проблемы с их поднятием; Я решил попробовать этот рецепт, изменив несколько используемых методов.1-й я проверил дрожжи, используя 3/4 стакана воды, предусмотренную в рецепте - вылейте воду из-под крана - если она слишком теплая, чтобы принимать душ, значит, она слишком горячая и убьет дрожжи. Положите 1 столовую ложку сахара и 5 столовых ложек дрожжей в теплую воду и подождите 5 минут. Дрожжи готовы, когда они станут пенистыми, если они не станут пенистыми, попробуйте еще раз, а если они не станут пенистыми во второй раз, возможно, ваши дрожжи слишком старые. Я никогда не использую плиту для нагрева ингредиентов для приготовления хлеба - слишком сложно контролировать нагрев.Нагрейте молоко в микроволновой печи от 30 до 50 секунд - опять же, если вы засунули в него свой мизинец, и он кажется слишком горячим, чтобы принимать душ - оно слишком горячее. Затем я смешал молоко, дрожжевую воду, сахар и яйца. Посыпала мукой соль и после этого точно выполнила рецепт. Я сделал свои роллы немного меньше, и у меня получилось 36 идеальных роллов хорошего размера. Вся семья согласна, что это один из лучших рецептов роллов, которые они когда-либо ели. Обратите внимание на Bowie 112 - большинство булочек или хлебного теста можно заморозить до последнего подъема.Придайте желаемой форме, положите на вощеную бумагу на противень, сбрызните вощеную бумагу кулинарным спреем, чтобы было легче поднимать замороженные булочки, в замороженном виде положите в пакет для заморозки с замком на молнии. Вытащите номер, который вы хотите использовать утром, положите на противень,

Этот рецепт - ответ на мои отношения любви / ненависти к приготовлению хлеба. Любите вкус, ненавижу работу! Это отличный рецепт. Если у кого-то результаты были похожи на бисквит, значит, вы сделали что-то не так. Вот в чем дело с рецептами хлеба...не беспокойтесь о времени нарастания рецепта. Используйте свое суждение, потому что окружающая среда, возраст дрожжей и т. Д. Играют огромную роль в том, сколько времени это займет. В конце добавила меньше полстакана муки, при легком замешивании ... да, все еще была липкой, но рулетики у меня получились красивые, легкие, воздушные. Я также смахнул булочки яичницей перед выпечкой, чтобы получился красивый блестящий верх. По этому рецепту я сделал 24 маленьких рулета и 5 больших булочек для бутербродов. Если у вас не получилось, попробуйте еще раз. Это отличный ролл...просто будьте терпеливы с временем нарастания ... иногда это занимает больше времени, чем рекомендуется. Также пусть тесто будет немного липким ... оно позволяет получить более легкие рулетики.

Для JOYCEMOSER - вы спросили, почему ваши булочки стали твердыми - возможно, вы убили дрожжи из-за того, что нагретая смесь была слишком горячей при смешивании с дрожжами. При нагревании жидкости по рецепту убедитесь, что она не выше 105-115 градусов по Фаренгейту. Еще одна вещь, которую следует проверить, - это срок годности ваших дрожжей - старые дрожжи не поднимутся.(Я даже нашел старые дрожжи на полках продуктовых магазинов - так что проверьте их перед покупкой.) Надеюсь, это поможет!

Невероятное? Да, мэм! Я приготовил эти рулеты с помощью миксера Kitchen Aid. Я проверил дрожжи (две упаковки, для тех, кто задается вопросом, сколько дрожжей на самом деле использовать) с теплой водой и сахаром в течение десяти минут, затем добавил молоко (я использовал пахту с низким содержанием жира), топленое масло, яйца и все сухие ингредиенты. Мне нужно было чуть больше муки, чем указано в рецепте, чтобы она превратилась в шар и запрыгнула на крючок для хлеба.Я замешивал его в аппарате Kitchen Aid с помощью крючка для теста около пяти минут или больше, добавляя больше муки, когда тесто приставало ко дну чаши миксера. Я поставил его так, чтобы он поднимался в смазанной жиром миске на моей грелке на час, затем сформировал из них булочки и сложил их в смазанные маслом формы для кексов (примерно 1/4 стакана на каждый рулет?), Накрыл их и заставил подниматься. на моей грелке, пока они не увеличились вдвое. Непосредственно перед запеканием я слегка смазать их растопленным маслом. 400 * за 15 минут было абсолютно идеально.ОГРОМНЫЕ булочки для обеда, которые были мягкими, пушистыми и просто замечательными. Качество хлебобулочных изделий. Какой замечательный рецепт! ПРИМЕЧАНИЕ: следите за ними в духовке, у них есть пара минут, где они могут подгореть. У меня это почти случилось, но я поймал это как раз вовремя.

Они оправдывают свое имя! Это нежные, маслянистые, тающие во рту шары неба. Что касается людей, которые не могут сделать их «пушистыми», у меня есть пара советов (как бывший кондитер). Во-первых, дрожжи ОЧЕНЬ чувствительны к высокой температуре.Убедитесь, что вы нагрели жидкость и сахар, пока они не станут "очень теплыми", но не ГОРЯЧИМИ! В противном случае вы убьете дрожжи. Также добавьте дрожжи и полностью перемешайте. Затем добавьте яйца. Кроме того, я заменил масло на маргарин

Я никогда раньше не делал булочки, поэтому попробовал этот рецепт из-за множества восторженных отзывов. Я пробовал этот рецепт дважды и оба раза был разочарован. Булочки у меня действительно не поднимались, а они были грубыми и тяжелыми. Я подозреваю, что проблема во мне, а не в рецепте.Может кто подскажет, что я сделал не так?

Я надеюсь, что это поможет некоторым из вас делать мой рецепт ролла. Я думаю, что основная проблема с их приготовлением - это температура воды и рецепта молока. Не допускайте превышения температуры от 105 до 110 градусов. Я также добавляю сахар и соль и перемешиваю, чтобы они растворились, прежде чем добавить дрожжи и яйца. Я использую нагретую воду из диспенсера для горячей воды, а затем добавляю в нее молоко, и мне всегда кажется, что температура правильная. Также, возможно, яйца должны быть комнатной температуры, так как они могут слишком сильно охладить жидкость, содержащую молоко / воду, и дрожжи также не будут работать.Еще один совет - хорошо перемешать, чтобы мука перемешалась почти до точки замешивания после того, как вы добавите масло, а затем присыпьте немного муки, чтобы она не прилипала к миске. Мешаю как можно меньше и только когда выворачиваю на доске, чтобы получились рулетики. Дайте ему немного отдохнуть, если вам кажется, что вы слишком много месили, чтобы он снова мог расслабиться. Чтобы сделать булочки с корицей, я намазываю 1/2 стакана очень мягкого сливочного масла, посыпаю от 1/2 до 3/4 стакана коричневого сахара, смешанного с 1/2 чайной ложки корицы, а затем добавляю измельченные орехи.Я надеюсь, что это поможет тем из вас, у кого есть проблемы. Это забавное тесто, с которым можно делать много разных вещей. Пожалуйста, посмотрите фото булочки с корицей, сделанной в сковороде mini bundt, и вы увидите, что вы можете приготовить. Они оказались очень вкусными и хрустящими.

Я только что закончил печь эти булочки, и у меня дома замечательно пахнет. Они выглядят и имеют прекрасный вкус. Я прочитал обзоры и хотел бы предложить небольшую помощь тем, у кого возникли трудности с этим рецептом: вы ДОЛЖНЫ использовать маргарин, а НЕ масло, и добавить больше муки, пока вы немного замешиваете это тесто.Это не рецепт Baking 101, если бы он был, были бы подробности. Они были восхитительны, и я надеюсь, что вы еще раз попробуете их, потому что моей семье они очень понравились. Они «хранители» - спасибо, Шерли.

15 нестандартных рецептов спринг-роллов

Мы всегда были любителями интернациональной кухни, независимо от ее происхождения и почти не важно, какая это. Нам просто повезло, что у нас есть любители приключений, которые любят путешествовать почти так же сильно, как и все мы! Однако это не означает, что у нас иногда нет фаворитов.Вы спросите, какое наше самое любимое блюдо интернациональной кухни ? Что ж, мы полностью одержимы блинчиками с начинкой!

На тот случай, если вы любите спринг-роллы так же сильно, как и мы, если не больше, и хотите проявить творческий подход, создавая свои собственные спринг-роллы всех видов в домашних условиях, посмотрите эти 15 потрясающих самодельных спринг-роллов. роллы рецепты , которые чуть не заставят вас пускать слюни!

1. Запеченные вегетарианские спринг-роллы с острой тапенадой из черных оливок

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Многие классические рецепты спринг-роллов могут быть вегетарианскими, но не все из них острые.Однако мы не можем удержаться от того, чтобы при каждой возможности добавлять в нашу еду немного удовольствия! Сейчас мы не говорим о том, что воспламенит ваш язык, но вкус чего-то вроде этого пряного тапенада из черных оливок в сочетании с ароматными овощами и хрустящим вкусным тестом с начинкой из спринг-ролла - это то, из чего состоят ваши мечты, если вы спросите нас. Получите полный рецепт на Zen & Spice!

2. Спринг-роллы с рисом и копченым лососем

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Хорошо, мы с по знаем, что блинчики с начинкой и летние или рисовые булочки - это разные вещи, и они даже происходят из разных мест, но мы также знаем, что любители одного обычно обожают и другого! Вот почему мы просто не смогли удержаться от того, чтобы включить в наш список эти аппетитные рисовые рулеты с копченым лососем! У них легкий свежий вкус, который восхитительно дополняет рисовую бумагу и вермишель внутри.Посмотрите, как они готовятся и заворачиваются в Thirsty for Tea.

3. Тайские рулетики из куриного фарша и риса с начинкой из сладкого чили

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Тот факт, что блинчики с начинкой и рисовые булочки - это разные вещи, не означает, что вы не можете комбинировать их, чтобы получить лучшее из обоих миров! Этот рецепт от Recipe Adapters - идеальный образец того, что мы имеем в виду. Они проведут вас через процесс приготовления тайской начинки из куриного фарша и риса для ваших блинчиков с начинкой, а также сладкого соуса чили для макания.

4. Спринг-роллы с морковно-яблочным сыром

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Действительно ли ваша самая любимая часть спринг-ролла - хрустящая консистенция и слоеная упаковка, и вам это так нравится, что вы думаете, что может, , насладиться спринг-роллом, наполненным примерно любой комбинацией продуктов ? Тогда вот тот, который позволит вам получить действительно нетрадиционных вкусов! «Очаровательная жизнь» проведет вас через процесс приготовления начинки для спринг-ролла из моркови, яблока и сыра.Это в сочетании с приятным хрустом снаружи - это вкус, ради которого стоит испачкаться на кухне!

5. Спринг-роллы из говяжьего фарша и ростков фасоли

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Вы ищете рецепт, который даст вам вкус, близкий к ожидаемому, но вы не большой любитель овощей , поэтому вы предпочитаете, чтобы все было сосредоточено на мясе? В таком случае, возможно, этот рецепт говяжьего фарша, в котором также используются ростки фасоли, - лучший выбор для вас! Узнайте, как идеально приготовить, приправить, перемешать начинку и завернуть булочки в Lt.Кухня Дэна.

6. Спринг-роллы из киноа с соусом из кешью

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Вы все еще думаете о летних рисовых булках, которые мы показывали вам ранее в нашем списке, но вы не уверены в идее положить вермишель внутрь, потому что вы всегда не были уверены в ее консистенции? Вы тоже ищете альтернативу рыбе, потому что вы веган? В таком случае, мы думаем, что этот замечательный рецепт от Minimalist Baker - отличная идея для вас! В качестве начинки в нем используется киноа, а не вермишель, и рыба заменяется ароматным красным перцем, поэтому в нем нет глютена как для веганов, так и для продуктов и .

7. Простые летние роллы с креветками-гриль по-вьетнамски с арахисовым соусом

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Правильно ли мы, что вы опасаетесь копченого лосося в рисовых булках, которые мы вам показали ранее, но на самом деле это потому, что вам никогда не нравилась консистенция копченого лосося, а не потому, что вы веган? Что ж, если вы любитель морепродуктов, вот отличная альтернатива креветкам на гриле! Нам нравится, как Serious Eats добавила немного свежего салата в качестве подстилки для креветок, чтобы добавить немного прохлады.

8. Спринг-роллы из проростков чечевицы с креветками

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Действительно ли мы пробудили ваш интерес к концепции включения креветок в весенний или летний рулет, но вы не уверены в том, что мы вам показали, насчет салата? В таком случае, мы думаем, вам лучше попробовать что-нибудь вроде этого рецепта ростков чечевицы! «Бегущий гурман» покажет вам, как они приготовили освежающую начинку, используя эти две составляющие в сочетании с кукурузой, огурцами и авокадо.

9.Спринг-роллы из чизбургера с фирменным соусом

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Может быть, у вас тяжелая неделя, и вы действительно могли бы съесть немного привычной еды, так что вы все еще намерены делать блинчики с начинкой, потому что это ваша любимая еда, но вы действительно ищете рецепт, который подойдет вам лучше всего. Чуть сложнее попасть в категорию «нездоровой пищи»? Тогда мы думаем, что могли найти просто рецепт новинки для вас! Дерзкий Спорк шаг за шагом покажет вам, как приготовить неотразимые блинчики с начинкой из чизбургера с говяжьим фаршем и сыром, дополненные специальным соусом из майонеза, кетчупа, красного винного уксуса, чесночного порошка, лукового порошка и соленого фарша.Мы пробовали это в реальной жизни, и на вкус он немного напоминает соус Биг Мак!

10. Марокканские спринг-роллы

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Если вы собираетесь готовить и есть по определенному международному рецепту, собираетесь ли вы собрать не только как можно больше различных видов этого рецепта, но также и из стольких разных мест, сколько сможете найти? В таком случае, вот вам вкус спринг-ролла из Марокко! Узнайте, как Cook It Slim приготовила эти восхитительно ароматные булочки из фарша из индейки, кинзы, петрушки, лимонного сока, гвоздики, имбирного порошка, соли и перца!

11.Эдамаме спагетти спринг-роллы

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Вы все еще ищете уникальный рецепт « действительно », который позволит вам попробовать спринг-ролл, который вы никогда раньше не видели ни в одном ресторане? Тогда мы чувствуем, что наконец-то нашли ту, которая вам действительно будет интересна! Oh Bite Он здесь, чтобы научить вас не только готовить спагетти из эдамаме, но и как положить их в восхитительно наполненный и идеально завернутый рисовый блинчик с начинкой!

12.Спринг-роллы из манго с острым миндально-масляным соусом

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Раньше у нас в ресторанах были спринг-роллы с манго, но они настолько невероятно вкусные, что у нас было всего , чтобы найти рецепт тех, которые мы могли бы приготовить сами дома! Это одна из причин, по которой мы были так взволнованы, увидев этот потрясающий кулинарный урок от The Green Life. Другая часть - это восхитительный острый соус с миндальным маслом, который они показывают вам, как приготовить, чтобы окунуть в него роллы!

13.Острые крабовые спринг-роллы с кокосом и кисло-сладким соусом

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Возможно, вы ищете вид спринг-ролла с уникальной начинкой, но при этом более изысканный, как в модном ресторане очень с опытным шеф-поваром? Тогда мы думаем, возможно, мы нашли для вас отличный вариант! Tulkoff шаг за шагом покажет вам, как приготовить острую начинку из кокосового краба в сочетании с ароматным кисло-сладким соусом для макания.

14. Летние роллы с креветками и клубникой с клубничным соусом для окунания

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Задумывались ли вы все время, пока прокручиваете страницу, о том, как странно называть что-то «летним» роллом, когда в нем не так уж много летних ароматов? Тогда, возможно, тебе стоит добавить еще! Нам нравится, как «Жизнь на кухне со щенками» обваливает свежую нарезанную клубнику с блинчиками с начинкой в ​​, действительно, делает вкус неповторимым и освежающим.

15. Свиные колбаски гриль и летние роллы с вермишелью

ВИД В ГАЛЕРЕЕ

Мы упомянули несколько рецептов, которые содержат мясо, но все они были из говядины. Что произойдет, если вы на самом деле не едите говядину? Что ж, это не значит, что у вас есть , чтобы есть только вегетарианские роллы! Вот вам альтернатива в виде потрясающе сочного рецепта свинины! «Сбежавший рис» покажет вам, как идеально приготовить, нарезать свиную колбасу и завернуть ее в пучок вермишели.

Это самые необычные суши-роллы, которые когда-либо создавались (и мы берем на себя трудную задачу)

Это правда, что многие из них относительно неаппетитны, и, как и у любой другой кухни, у суши есть свои пределы ... и они подталкивают их.

Многие будут утверждать, что суши - одно из величайших кулинарных творений, когда-либо украшавших столы в ресторанах, в то время как другие могли бы предпочесть гибрид этого блюда - что-то менее насыщенное рыбой и сырое (правда, не все суши сырые).Япония полна блюд, которые нужно обязательно попробовать, и суши, безусловно, одно из них, но иногда с этими комбинациями бывает сложно справиться. От суши на конвейерной ленте до классических роллов - кажется, что в наши дни нет конца комбинациям.

По мере того, как появляется все больше и больше суши-ресторанов, все больше ингредиентов и добавок для суши используется для создания чего-то уникального и разнообразного.Иногда «разнообразное» может граничить с странным и необычным, и это не всегда означает, что суши-ролл будет аппетитным. Чтобы доказать это, вот некоторые из самых уникальных суши-роллов, которые заставляют любителей суши задуматься, стоит ли один идеальный укус.

Basashi, AKA Конина

через Shutterstock

Во-первых, нигири - это разновидность суши, которая представляет собой чистый холст для всего, что лежит на нем.На этой рисовой подушке часто держат сашими, но в данном случае - басаси - используют конину. Мясо обычно заворачивают в сакуранику, и его можно подавать как комбинированные суши, так и отдельно. Это чаще всего встречается в Токио, особенно как суши с конвейерной лентой в Киото, и определенно не часто встречается в других частях мира.

Натто Суши с перепелиным яйцом

через Shutterstock

Хотя в этом типе суши нет ничего внешне тревожного, ни для кого не секрет, что натто - не самый приятно пахнущий ингредиент в мире.Его часто едят на завтрак, но можно использовать в суши; он завернут в нори и в большинстве случаев покрыт небольшим перепелиным яйцом. Натто - это ферментированные соевые бобы, что определенно объясняет его уникальный запах, но его вкус не так уж плох.

Чизбургер Суши

через Flickr

Необычный вид суши, да, но тот, который все же существует! Для этого котлета просто кладут на слой риса, а затем все это покрывают сыром.Хотя это в основном на один шаг ниже бургера с рамэн, комбинация удивительно удовлетворительна. Это не обычный чизбургер, и в нем нет кетчупа или солений, но он достаточно уникален, чтобы его попробовать ... во всяком случае, для некоторых. Мы не можем объяснить, как он будет на вкус в соевом соусе, но он не может быть хуже, чем другие странные сочетания продуктов питания.

Суши с кукурузой и майонезом

через Shutterstock

Кукуруза и майонез - не обязательно ужасная комбинация, но втиснуть все это в обертку из нори - довольно необычно.На самом деле нередко можно встретить майонез в суши, особенно когда дело доходит до соусов (в частности, острых), так что это не то, что странно для Японии, но может показаться странным для остального мира. Эти суши сделаны из майонеза кьюпи, который смешан с рисовым уксусом для немного сладости, и этот аромат перекликается с сладкой кукурузой, которой наполнены суши. Странно, да, но определенно аппетитнее многих других в списке.

Связано: все вьетнамские блюда, которые вы, вероятно, пропустили в меню, но полюбите

Blowfish Нигири

через Eater SF

Эти суши, также известные как фугу, могут вызвать тревогу у тех, кто знает, что это такое.Иглобрюх имеет репутацию очень токсичного продукта, если его употреблять не так, как надо, но, к счастью, суши-повара в Японии точно знают, как с ним обращаться. Поэтому его относительно безопасно есть (конечно, рискуя собой), и, что удивительно, его можно найти в обычных суши-ресторанах, поскольку это не высококлассный пункт суши-меню. Хотя пробовать образцы немного нервно, ходят слухи, что это действительно неплохо.

По теме: в Японии находится 7-11 магазинов в мире, и вот почему они такие классные

Нигири с лососевым сыром

через Twitter

Какая злая комбинация, и не обязательно наилучшим образом.Лосось и сыр действительно существуют, а добавление сыра в Японии считается чем-то вроде кухни фьюжн. Суши можно найти с кусочком сырого лосося и кусочком плавленого сыра сверху, и хотя это не самая желанная комбинация, она должна понравиться чьим-то вкусовым рецепторам, потому что нередко можно найти другие блюда, похожие на это, в повседневных суши. рестораны.

Суши с насекомыми

через Shutterstock

Интересно, что съедобные насекомые богаты белком, что делает их довольно полезными для употребления.При этом посетители иногда могут найти суши с насекомыми в качестве начинки, а не с сырой или приготовленной рыбой (или овощами), что делает эти хрустящие блюда на один укус довольно необычными как по текстуре, так и по вкусу. Некоторые могут сказать, что они на вкус как курица, другие могут просто сказать «нет» при мысли о том, чтобы съесть жуков в суши-роллах.

Далее: Эти японские блюда совсем не похожи на те, которые подают в Америке

Стоит ли сердечный гриль остановки сердца? Мы говорим "да" просто ради фанфар

Об авторе Кэти Мачадо (Опубликовано 1830 статей)

Кэти родом из Нью-Йорка и привыкла к стремительному образу жизни.Она начала с писательского мастерства во втором классе, и эта страсть была с ней до тех пор, пока она не заняла место в опубликованном сборнике стихов в своей старшей школе, но не раньше, чем стала редактором новостей и обозревателем школьной газеты. В колледже она изучала английскую литературу с упором на политологию, переняв большую часть творческих способностей и методик одного из последних профессоров, обучавшихся у знаменитого поэта-битника Аллена Гинзберга. Чем больше она писала, тем больше узнавала о мире и, что более важно, о себе.Она писала профессионально и публиковалась с 19 лет, и почти десять лет освещала темы в сфере развлечений, образа жизни, музыкальных новостей, обзоров видеоигр, культуры питания и теперь имеет привилегию писать и редактировать для TheTravel. Кэти твердо убеждена, что каждое написанное слово - это путешествие в себя и в свои мысли, и через понимание этого люди могут начать понимать друг друга. Голосом она привносит индивидуальность, исследования и немного дружеского сарказма в каждое произведение, которое она пишет и редактирует.

Ещё от Katie Machado

Rolls-Royce Camargue | Один из 531 экземпляра выставлен на продажу

Созданный Pininfarina, Rolls-Royce Camargue с момента своего дебюта был редко встречающейся моделью, дизайн которой в то время казался суровым и бескомпромиссным. Перенесемся примерно на 40 лет вперед, и линии Камарга кажутся странно дальновидными: все, что ему нужно, чтобы выглядеть современно, - это большие колеса и несколько светодиодных фар.Но когда он был новым, дизайн (и цена) сделали его недоступным для многих. И хотя время смягчило его имидж, благодаря современному дизайну Rolls-Royce, он остается почти таким же поляризующим дизайном, как и нынешний седан Lagonda.

Склонен ли рынок коллекционных автомобилей к переоценке Камарга, или он останется приобретенным вкусом среди коллекционеров старинных автомобилей-символов статуса?

Через несколько дней Камарг с пробегом всего 33 300 миль пройдет через весь аукционный блок, когда Artcurial предложит купе на распродаже в Монако.

Дизайн Pininfarina был довольно радикальным для того времени, но время также позволило ему немного смягчиться.

Artcurial

Camargue появился на сцене в 1975 году с очень массивным кузовом, который вызвал сравнения с бруталистской архитектурой. Гуру автомобильного дизайна помнят, что Pininfarina предложила Mercedes очень похожий дизайн для большого купе SEC, которое было отвергнуто, но сумело продать Fiat во что-то очень похожее для своего 130-го купе, производство которого было скромным.Однако главным событием для этого дизайнерского направления стал флагман Rolls-Royce, который стал самым дорогим предложением в линейке британской марки. В нем относительно мало общего с дизайнами Rolls того времени, но есть предварительные просмотры некоторых более поздних направлений. Одним из напоминаний об итальянских корнях дизайна стали задние фонари, по-видимому, сошедшие с современного седана Fiat, а также относительно тонкие стойки A и B. Получившаяся машина выглядела визуально тяжелой, с относительно маленькими колесами и шинами, затмевающими кузов, в то время как передняя панель была выбита для похоронного готического вида.Можно с уверенностью сказать, что это был поляризационный дизайн, но он был щедрым на внутреннее пространство и комфорт, с мощностью, обеспечиваемой 6,75-литровым двигателем V8 компании.

«Самым роскошным четырехместным купе в мире» был назван совершенно новый Rolls-Royce Camargue в 1975 году, когда он был выпущен на рынок », - отмечает аукционный дом. «Кроме того, это был самый дорогой автомобиль в мире, вдвое дороже Rolls-Royce Silver Shadow».

Производство велось с 1975 по 1986 год, всего 531 экземпляр нашел хорошо финансируемых покупателей.Один из автомобилей был построен как Bentley на заводе по запросу клиента.

Эта цветовая комбинация была как раз билетом в 1980 году.

Artcurial

Camargue 1980 модельного года, который Artcurial предложит в конце этого месяца, был продан в США новым и был куплен грузоотправителем в 1990 году. Camargue находился под присмотром постоянного механика сборщика-отправителя с тех пор, как присоединился к конюшне с примерно 30 другие английские машины. Аукционный дом отмечает, что в 1993 году автомобиль проехал всего 28 800 миль, а сегодня - всего 33 300, поэтому за последние 30 лет он преодолел очень скромные пробеги.

По оценкам аукционного дома, этот экземпляр принесет от 50 000 до 80 000 евро, или от 59 000 до 95 000 долларов.

Камарг действительно выставляется на аукцион с некоторой регулярностью, и оценка здесь очень похожа на текущую ставку для одного из них, что может удивить некоторых, учитывая низкие мили. Конечно, на самом деле не так много примеров Camargue с большим пробегом по сравнению с другими автомобилями 1980-го года, так что это, возможно, не так уж необычно для этой продажи. Цветовая схема этого примера также не является чем-то необычным, так как вы не найдете слишком много примеров ярких или необычных цветов.Тем не менее, это был не изящный цвет.

6,75-литровый V8 обладал большой мощностью, но Камарг не отличался быстрой работой ног.

Artcurial

Также стоит отметить, что кривая оценки Камарга оставалась довольно пологой с середины 1990-х годов, когда последним примерам было около десяти лет, и с тех пор они практически не изменились. Это означает, что Camargue превзошел Silver Shadows и Silver Spurs того времени, которые можно было найти практически в любых условиях, но они не были отправлены в стратосферу, поскольку модели Rolls-Royce и Bentley того времени остались относительно доступный.Можно с уверенностью сказать, что интерес к модели также остался относительно низким, и за подавляющим большинством существующих примеров хорошо ухаживали.

Поскольку Камарг быстро приближается к 50-летнему рубежу, еще неизвестно, возобновится ли интерес к этой модели в то время, когда суперкары и роскошные автомобили 1980-х годов вызывают серьезный интерес со стороны коллекционеров. Его дизайн прошел полный круг, и Rolls-Royce в настоящее время воплощает подобную эстетику, и он остается редкостью даже среди моделей Rolls-Royce и Bentley того времени.Единственное, чего не хватает, так это заводской версии кабриолета, которая в свое время сделала бы его идеальным вариантом для Французской Ривьеры.

Посетите сайт аукциона, чтобы просмотреть полный список лотов предстоящей распродажи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 необычных, но аппетитных булочек для гамбургеров

Вот, гамбургер: самый вкусный триумф мяса, сыра и всего остального в Америке под солнцем.Пирожки и закуски прошли бесчисленное количество итераций, но мы, похоже, исчерпали свое воображение, заставив задуматься, где еще можно найти инновации в области гамбургеров.

Войдите в булочку, легко наименее продуманный аксессуар для гамбургеров. К счастью, люди заново изобретают еду, добавляя причудливые булочки, и вот десять самых странных, диких и вкусных вариантов булочки. Копайся!

1. Пончики

На случай, если вас ждет мгновенный сердечный приступ.Фото: @charlotteamieej / Instagram

Прозванный «Лютером» в честь известной любви к ним R&B певца Лютера Вандросса, мало что может сравниться с глазированным гамбургером с булочками с пончиками для неожиданного (и восхитительного) мэшапа с едой.

2. Рамен

Все те люди, которые говорят вам не есть ничего большего, чем ваша голова: игнорируйте их. Фото: @pekopekolife / Instagram

Хотя эта причуда, кажется, пришла и ушла, это общежитие с ограниченным бюджетом стало базой для всевозможных причудливых переосмыслений.На этот раз это просто курьер вкусной говядины. Смоченный в яичных желтках, а затем обжаренный на сковороде (иногда с панировкой панко), он остается уникальным хрустом, перед которым невозможно устоять.

3. Крендель хлеб

Итак, он мгновенно стал классикой. Фото: @nikolbasoglu / Instagram

Крендели, пиво, говядина - это все вкусы пабной жизни, которых вы постоянно жаждете. Однако вместо того, чтобы отодвинуть эти соленые закуски в сторону, эта оригинальная комбинация делает их частью главного события.И, конечно же, он идеально сочетается с пилзнером.

4. Mac & Cheese

Я буквально даже не могу. Фото: @bunboyeats / Instagram

Как и вышеупомянутая лапша рамэн, эта лапша получает много очков оригинальности за ее причудливые, не похожие на булочки качества. Результаты не менее удивительны с добавлением сыра, растопленного прямо в булочке.

5. Помидор

Ой, как мило! Фото: @trnmeapp / Instagram

Может быть, вы жаждете более здорового варианта, поскольку вы уже балуетесь всей этой говядиной? Что ж, подумайте об использовании гигантского помидора: вы добавите этот сочный аромат, который идеально подходит для сэндвича, и при этом сократите количество ненужных углеводов.

6. Бутерброды с сыром на гриле

Я хочу дать пощечину, а затем поцеловать того, кто это придумал. Фото: @legendarymeals / Instagram

Моя жалоба номер один на чизбургеры заключается в том, что они недостаточно сырные. Эта булочка легко решает эту проблему, используя два масляных бутерброда с плавленым сыром на гриле и посрамляя стандартные булочки.

7. Булочки с корицей

Сладкое и соленое на новый уровень.Фото: @charlynalani / Instagram

Коричневая версия «Лютера»: некоторые люди бросают булочки на свои гамбургеры. Хотя это кажется не совсем подходящим для раннего утра, я не могу винить вас, если вы не можете сопротивляться.

8. Грибы портабелло

Как и задумано природой! Фото: @ au3daniels / Instagram

Здоровых вариантов не так много в этом списке, но этот отвечает всем требованиям. Иногда настоящие заменители говядины, используемые веганами и вегетарианцами, эти огромные грибы также могут стать идеальной начинкой для пирожков.

Один вопрос: если добавить пирожок с грибами портобелло к булочке с грибами портобелло, это все равно гамбургер или просто небольшая стопка грибов?

9. Торт "Воронка"

Yaasss queeeeen! Фото: @dainsworld / Instagram

Кажется, нет конца сладкому жареному тесту в сочетании с пикантной лепешкой. Так что не удивительно, что люди додумались объединить эти два жареных фетиша.

10. Кальцоне Бургер

Также известен как Hot Pockets в форме бургеров.Фото: Russ / Flickr

Хотя многие стараются свести к минимуму даже самые модные булочки, здесь используется противоположный подход. Все ваши закуски для гамбургеров запекаются в центре кальцоне, создавая идеальное итальянско-американское перекрестное опыление с бонусом в том, что они не проливаются.

Победитель конкурса на премию «Оскар»

«Страна кочевников» катится в OKC в необычном формате для инди-драмы

Брэнди Макдоннелл | Oklahoman

В эти необычные для индустрии развлечений дни победитель премии «Оскар» получает необычное театральное представление.

Новаторский сценарист и режиссер Хлоя Чжао, деликатно заниженный роуд-фильм «Страна кочевников» открывается в пятницу в Оклахома-Сити в формате, не часто используемом в независимых драмах с «Оскаром»: экран IMAX в торговом центре AMC Quail Springs, 24.

Это часть фильма. Необычная стратегия выпуска, которую Searchlight Pictures приняла в эти беспрецедентные дни пандемии COVID-19. Яркая визуально и эмоционально резонирующая драма Чжао дебютирует в IMAX по всей стране в течение следующих нескольких недель, что приведет к ее открытию в стандартных кинотеатрах в феврале.19 января, в этот же день начнется трансляция фильма на Hulu.

Хотя обработка IMAX для такой тихой и интимной драмы необычна, потрясающая роль Фрэнсис МакДорманд в главной роли достаточно велика, чтобы заполнить весь этот экран. МакДорманд была номинирована на пять наград Академии за актерское мастерство - за "Фарго" и "Три рекламных щита за пределами Эббинга, штат Миссури" - но это все еще почему-то кажется неадекватным признанием после того, как она увидела ее неукрашенный фильм-тур де-форс в "Стране кочевников".

Основанный на научно-популярной книге журналистки Джессики Брудер 2017 года, драма рассказывает о Ферн (МакДорманд), вдове, которая теряет работу и дом во время Великой рецессии и покидает свой маленький дом в Неваде, чтобы стать современным кочевником, живущим за счет своих индивидуальных особенностей. фургон, устраивая сезонные работы и путешествуя по американскому Западу.Фильм может похвастаться множеством потрясающе красивых живописных видов, которые определенно стоит увидеть на большом - даже размером с IMAX - экране.

Наряду с МакДормандом и номинированным на «Оскар» актером Дэвидом Стратэрном, своевременные партнеры по драме снимаются в реальных кочевниках Шарлин Суанки, Линде Мэй и Бобе Уэллс, играющих вымышленные версии самих себя.

Признанный победителем премии "Оскар", "Nomadland" уже получил высокие награды от Gotham Awards, Венецианского кинофестиваля, Международного кинофестиваля в Торонто и Альянса женщин-киножурналистов, членом которого я являюсь.

«Страна кочевников» ранее на этой неделе была отмечена четырьмя номинациями на премию «Золотой глобус», в том числе за лучший фильм - драма, лучшая роль актрисы в кино - драма для МакДорманд, лучший сценарий - кинофильм и лучший режиссер - кино, обе за Чжао, чей следующий проект - супергеройское приключение Marvel Studios «Вечные».

Уже первая женщина-рулевой, получившая премию «Режиссер года» на Международной кинопремии Палм-Спрингс (Калифорния), Чжао присоединяется к Эмеральд Феннелл («Многообещающая молодая женщина») и Реджине Кинг («Одна ночь в Майами») среди номинанты на звание лучшего режиссера 78-го ежегодного конкурса «Золотой глобус». Впервые в истории продолжительной церемонии в этой категории было номинировано более одной женщины.

"Золотой глобус" выйдет в эфир 28 февраля на NBC. Изначально это была дата вручения премии Оскар, которая была перенесена на 25 апреля в связи с пандемией коронавируса.

Военная экспозиция въезжает в столицу Бразилии перед напряженным голосованием

БРАЗИЛИЯ, Бразилия (AP) - Во вторник бразильские военные организовали необычный конвой войск и бронетехники через столицу - событие, о котором было объявлено всего за день до этого и совпало с запланированное голосование в Конгрессе по одному из ключевых предложений президента Жаира Болсонару.

Через несколько часов нижняя палата Конгресса не одобрила конституционную реформу, которую добивался Болсонару и требовал распечатки квитанций из некоторых электронных урн для голосования, которые, по утверждению президента, могут быть подделаны. Его союзникам нужно было 308 голосов, а набралось только 229. Оппозиция, которая надеялась получить подавляющее большинство против президента, не достигла цели, набрав 218 голосов.

Раньше в тот же день десятки автомобилей и сотни солдат прошли маршем мимо президентского дворца на глазах у Болсонару, а затем продолжили движение мимо здания Конгресса и Министерства обороны.

Военно-морской флот опубликовал заявление, в котором говорится, что конвой планировался задолго до голосования в Конгрессе. Но об этом было объявлено только в понедельник, и критики заявили, что это выглядело как попытка запугать оппонентов президента, который часто хвалил прошлую военную диктатуру страны.

Военные парады в столице обычно ограничиваются Днем независимости. Шествие во вторник было описано как церемониальное приглашение Болсонару принять участие в ежегодных военно-морских учениях, которые проводятся в городе за пределами столицы.Армия и авиация также участвуют впервые.

Парад расстроил некоторых законодателей. Омар Азиз, председатель Сената, расследующего правительственные меры по борьбе с пандемией COVID-19, сказал, что парад был «явной попыткой запугать законодателей и оппонентов». Он (Болсонару) воображает, что демонстрирует силу, но он показывает президента, ослабленного расследованиями ».

Критики утверждают, что Болсонару, который отстает от соперников в первых опросах общественного мнения, пытается посеять сомнения среди своих страстных сторонников по поводу результатов выборов 2022 года, создавая почву для потенциальных конфликтов, подобных тем, которые порождены бывшим У.С. Обвинения президента Дональда Трампа в мошенничестве в Соединенных Штатах.

Сын Болсонару, депутат Эдуардо, в понедельник укрепил тесную связь семьи с Трампом, разместив в социальных сетях недавнюю фотографию себя, стоящего рядом с бывшим лидером США и заявившего, что он (Эдуардо) «на стороне мужчин с безупречной репутацией и моральным авторитетом ходить по улице с высоко поднятой головой ».

Военное шествие во вторник показывает, что Болсонару либо плохо разбирается в политическом климате, либо сознательно выступает против демократических норм, - сказал Кай Кенкель, специалист по бразильским вооруженным силам Папского католического университета Рио-де-Жанейро.

«Нам все еще нужно знать наверняка, есть ли связь между повесткой дня Болсонару и мотивацией военно-морского флота сделать это, потому что военно-морской флот был гораздо более осторожен, чтобы не делать политических заявлений», - сказал Кенкель Associated Press.

Избирательные органы неоднократно отрицали наличие каких-либо проблем с системой голосования, и Болсонару не представил доказательств, несмотря на постановление Верховного суда, подтверждающее его утверждения.

Президент неоднократно оскорблял Луиса Роберто Баррозу, судью Верховного суда и председателя избирательного суда, обвиняя его в работе на благо бывшего левого президента Луиса Инасиу Лула да Силва, который лидировал в опросах.

Мера вторника - это упрощенная версия первоначального предложения о распространении распечаток на всех ящиках для голосования в стране - законопроект, отклоненный на прошлой неделе комитетом Конгресса.

Избирательные органы и даже многие политические союзники Болсонару выступают против этого плана, заявляя, что он направлен на устранение несуществующей проблемы и создаст возможность для подкупа голосов.

Призыв к голосованию оказался попыткой спикера нижней палаты Артура Лира, союзника Болсонару, разрешить спор и ослабить напряженность.

В понедельник Лира назвала военные учения, которые состоятся в тот же день, что и голосование, «трагическим совпадением».

«Мы надеемся, что эта тема окончательно решена в нижней палате», - сказала Лира после голосования.

Клаудио Коуту, политолог из Фонда Жетулио Варгаса, заявил, что вторник стал крупнейшим законодательным поражением Болсонару.

«Администрация становится все более хрупкой во всех отношениях. Он страдает в опросах, он расследуется Сенатом в связи с пандемией COVID-19, и шансы на то, что Болсонару не переизберутся, растут », - сказал Коуту.«Настаивая на сегодняшнем предложении решить проблему, которой не существует, Болсонару сделал это поражение важным».

Болсонару неоднократно выдвигал обвинения в мошенничестве сторонникам митинга и не демонстрирует никаких признаков отказа от этой проблемы.

«Мы сделаем все для нашей свободы, для чистых, демократических выборов и публичного подсчета голосов», - сказал он своим сторонникам в субботу на митинге в штате Санта-Катарина. Любые выборы без этого не являются выборами ».

В воскресенье он возглавил еще один митинг - мотоциклетную колонну.

«Не только сейчас ходят слухи о подделке урн для голосования, но и появилось это предложение, и он (Болсонару) решил действовать в первую очередь», - сказала Мария да Силва, 61-летняя домохозяйка. из Сан-Паулу. "Я доверяю ему."

За несколько часов до напряженного голосования Болсонару потерпел еще одно поражение в Конгрессе. Сенат отменил закон о национальной безопасности времен диктатуры, который часто использовался полицией против критиков президента. Закон, принятый в 1983 году, объявил преступлением причинение вреда главам трех ветвей власти или подвергание их опасности.

Хуан Гонсалес, старший директор Совета национальной безопасности США по Западному полушарию, заявил в понедельник журналистам, что официальные лица администрации Байдена были «очень откровенны», говоря на прошлой неделе с Болсонару о выборах, особенно в свете параллелей с тем, что произошло в США.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *