Оладушки на кефире пышные с яблоками: Оладьи с яблоками на кефире рецепт с фото пошагово и видео | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Пышные оладьи на кефире с яблоками рецепт с фото пошагово

Сегодня приготовим вкуснейшие пышные оладьи на кефире с яблоками. Замешиваем тесто и добавляем натертое свежее яблоко. Яблочные оладушки из теста на кефире по этому рецепту получаются сладкими и очень сочными.

Есть несколько хитростей, которые помогут вам всегда готовить пышные оладушки и радовать своих близких. Если научиться готовить базовое тесто, то из него можно приготовить большое количество разных оладий.

Как это сделать? Очень просто. Хотите приготовить сладкие и сочные оладушки, добавляйте натертые или мелко нарезанные яблоки, груши, бананы, киви, ананасы. С творогом, какао-порошком и ягодами тоже получаются ароматные и вкусные изделия.

Ингредиенты:

кефир (жирность 2,5 %) – 250 мл;
мука пшеничная – 200 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
сода пищевая – 0,5 ч. л.;
яблоко (среднее сладкое) – 1 штука.

Как приготовить пышные оладьи на кефире с яблоками

В миске взбиваем венчиком яйцо, сахар и соль. Если хотим получить очень сладкие оладьи, то сахара добавляем 2 столовые ложки.

Чтобы тесто было сразу готово к жарке и стало очень пышным, кефир предварительно нагреваем. Это можно сделать в закрытой упаковке в горячей воде из-под крана. Можно еще продукт перелить в миску и нагреть в микроволновой печи. Он должен быть теплым, но не горячим. Вливаем теплый кефир в смесь из яйца и сразу засыпаем соду, без которой оладушки пышными не получатся.

Хорошо перемешиваем, масса запенится и сразу засыпаем порциями муку. Перемешиваем непрерывно венчиком, подсыпая муку, получаем густое тесто без комочков. Оно сразу готово к жарке. Тесто получается универсальным. На этом этапе в него можно добавлять любые продукты.

Для приготовления сладких оладий яблоко разрезаем на 4 части, удаляем семена, плотные мембраны и очищаем дольки от кожицы. Натираем подготовленное яблоко на крупной терке и сразу, пока не потемнело, отправляем в готовое тесто.

Хорошо перемешиваем и основа яблочных оладий готова.

Смотрите также:

Чтобы оладушки получились небольшими и аккуратными, тесто будем захватывать большой ложкой и помогать его снимать чайной ложкой. Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо нагреваем на сильном огне. Захватываем тесто (с горкой) большой ложкой, выкладываем на сковороду, а остатки теста с нее снимаем чайной ложкой. Размещаем оладушки рядом друг с другом. Жарим на среднем огне, пока сторона не покроется коричневым цветом.

Ароматные оладьи с яблоками переворачиваем с помощью лопаточки и готовим, с другой стороны, до коричневого цвета. Они становятся пышными и красивыми. По такому принципу готовим все сладкое тесто. После каждой партии подливаем в сковороду масло.

Сочные, пышные оладьи на кефире с яблоками выкладываем на тарелку, по желанию посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол. К ним отлично подойдет и варенье, и сгущенка, и сметана.

Советы в приготовлении:

Оладьи с яблоками на кефире можно приготовить другим способом. Готовим базовое тесто. Очищенное яблоко нарезаем на тонкие ломтики. Ложку теста выкладываем на сковороду и округляем. Добавляем несколько ломтиков яблока и сверху закрываем тестом. Жарим с двух сторон и получаем оладьи с начинкой.

Оладьи на кефире с яблоками: рецепт приготовления

Описание рецепта

Оладьи на кефире с яблоками – простое, быстрое блюдо, которое идеально подходит для раннего завтрака. Готовка занимает буквально считанные минуты. Когда мои дети были маленькими, я пекла эти оладушки чуть ли не каждый день – они не надоедали, были вкусными и сытными. Я успевала их нажарить даже перед работой, когда все спешат, когда нужно всех собрать в школу, на работу, да и самой собраться.

Чем еще хороши пышные оладьи на кефире с яблоками, рецепт которых вы видите ниже? Для их приготовления подходит любой кефир, ряженка, простокваша которые застоялись в холодильнике. Как и остатки сметаны, йогурта, любых молочных продуктов – их можно смешать вместе.

А еще оладьи с яблоками удобно брать с собой в офис как быстрый вкусный перекус. Они хороши и летом, и зимой – ведь эти фрукты доступны круглый год. В общем, если в вашей семье есть дети или другие сладкоежки, вам точно нужно освоить рецепт оладий на кефире с яблоками. Он будет вас часто выручать, если вам надо приготовить быстрый завтрак, десерт к полднику или просто захочется чего-нибудь вкусного без особых затрат времени, сил и средств.

Если вы любите домашнюю выпечку, посмотрите этот рецепт блинов на дрожжах с начинкой из говяжьего фарша — очень вкусные блинчики!

Чтобы приготовить оладьи на кефире с яблоками, вам понадобится:

1 яйцо;
1 чашка простого несладкого кефира;
1-2 ст. ложки сахара;
1,5 стакана муки;
1 ч. ложка пищевой соды;
1 яблоко;
подсолнечное масло для жарки.

Готовим по шагам:

Подготовьте ингредиенты: отмерьте кефир, сахар, просейте муку.

Начните с приготовления теста на кефире. Взбейте яйцо с сахаром в глубокой миске с помощью миксера, пока масса увеличится примерно в три раза.

Добавьте в миску кефир и тщательно перемешайте со взбитым яйцом.

Просейте и аккуратно добавьте в тесто 1,5 стакана муки.

Добавьте в тесто пищевую соду, размешайте.

Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы можно было наливать его ложкой, но достаточно густым, чтобы держаться вместе – консистенции густой сметаны.

Очистите яблоко, нарежьте его на четверти, удалите семена, а затем нарежьте их мелкими ломтиками.

Яблочные ломтики добавьте в тесто, размешайте.

Разогрейте на умеренном огне сковороду с 2-3 столовыми ложками подсолнечного масла. Накладывайте тесто на горячую сковороду столовой ложкой (убедитесь, что в каждой ложке есть несколько кусочков яблока).

Обжаривайте оладьи с одной стороны до светло-коричневого цвета, а затем переверните их на другую сторону шпателем или вилкой и жарьте до готовности.

Повторите с остальным тестом. Подавайте оладушки теплыми, добавив сметану или мед.
Приятного аппетита!

лучший рецепт с фото и пошаговым приготовлением

Пышные оладьи с яблоками как у бабушки очень легко приготовить на основе кефира, яиц и муки. Кефир может быть даже не первой свежести. Если кисломолочный продукт стоит в вашем холодильнике уже 2-3 дня, не выливайте его, приготовьте домашние оладушки для всей семьи. Чтобы тесто и оладьи стали пышными, добавьте разрыхлитель. Некоторые хозяйки предпочитают по старинке использовать пищевую соду, но ее запах в выпечке порой смущает и после обжарки оладьи могут даже потемнеть. Чтобы такого конфуза с вами не произошло, возьмите обыкновенный разрыхлитель для теста – с ним оладьи будут воздушными, легкими и ароматными. Изюминкой рецепта станут обыкновенные яблоки – просто добавьте их в тесто. С ними оладьи будут ароматными и сочными. Разобраться со всеми тонкостями вам поможет этот лучший рецепт с фото и пошаговым приготовлением.

Ингредиенты:

кефир – 250 г;
яйца куриные – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
мука пшеничная – 150 г.
разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.
яблоки – 70 г.
растительное масло – 3-4 ст. л.
соль – 1 щепотка.

Как приготовить вкусные и пышные оладьи как у бабушки

Подготовьте все ингредиенты по списку и приступайте к приготовлению. Достаньте яйца из холодильника заранее. Чтобы они стали комнатной температуры. С холодными яйцами оладьи не будет пышными. К яйцам всыпьте немного сахара и щепотку соли. Много сахара не кладите, оладьи могут растекаться по сковородке – как говорится «поплыть». Сладость оладушкам можно придать в конце – подавая их с медом или вареньем.

Энергично взболтайте яичную смесь при помощи венчика, чтобы сахар и соль растворились.

Влейте в тесто кефир комнатной температуры, размешайте до однородности.

Теперь всыпьте просеянную муку, вместе с ней и разрыхлитель.

Перемешайте тесто венчиком, чтобы удалить все комочки. По консистенции тесто будет как густая сметана.

Почистите яблоки от кожуры, нарежьте их небольшими кубиками и всыпьте в тесто, перемешайте до однородности.

Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, ложкой наливайте оладьи, начните жарить, чуть убавив мощность огня.

Через 2-3 минуты переверните оладьи и жарьте с обратной стороны. В процессе обжаривания оладьи постепенно будут становиться пышными, вырастут даже.

Готовые пожаренные оладьи подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Также хороши и оладьи с бананами.

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Оладьи с яблоками на кефире – 7 рецептов

Оладьи с яблоками на кефире – это простой, вкусный и полезный десерт. Он готовится быстро и из самых доступных бюджетных продуктов. Такое блюдо станет отличный вариантом завтрака или полдника для самых маленьких членов семьи. Особенно, если добавить к оладьям мягкий творог и сметану.

Содержание материала:

Оладьи с яблоками на кефире – классический рецепт

Для обсуждаемых оладушек можно использовать любые яблоки – и сладкие, и кислые. Все зависит от вкусов самой хозяйки и домашних. Помимо 1 фрукта, потребуется также взять: 220 г. муки и такое же количество сахара, 2 яйца, по 0,5 ч.л. пищевой соды и соли, 220 мл. кефира, растительное масло.

Яйца слегка взбиваются с сахаром и солью. Не нужно использовать для этого миксер. Достаточно будет венчика или вилки.
В отдельной миске смешивается кефир и сода.
К кефиру вливается яичная масса, и ингредиенты взбиваются вместе.

Постепенно в тесто всыпается просеянная мука при постоянном помешивании.
Когда смесь станет однородной и напоминающей по консистенции жирную сметану, можно оставить ее настаиваться на 10 минут.
Яблоко очищается от кожуры и сердцевины, после чего нарезается на мелкие кусочки.
Тесто смешивается с фруктом.
На сковороде с разогретым маслом выпекаются небольшие круглые оладьи.

Именно такой способ измельчения яблок позволит ощущать в готовом блюде кусочки фрукта. От этого оладьи становятся еще вкуснее.

Запеченные в духовке, пышные

Готовить вкусные оладьи на кефире с яблоками можно не только на сковороде, но и в духовке. Чтобы улучшить вкус блюда, в него следует добавить 1 пакетик ванильного сахара. А также потребуется взять: 2 средних яблока, 230 г. муки, 1 яйца, 120 мл. жирного кефира, 1 ч.л. соды, 50 г. сахара.

Яблоки моются, очищаются и нарезаются мелкими кубиками.
Фрукты высыпаются в кефир, смешанный с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
К яблочно-кефирной смеси небольшими порциями всыпается просеянная с содой мука.
Тесто в итоге получится очень густым.
Оладушки укладываются на противень, устеленный промасленным пергаментом, и отправляются в духовку.
Выпекаются лепешки 20 минут при 190 градусах до румяности.

Из указанного количества продуктов получится 10-12 оладьев. Пышные оладьи с яблоками подаются со сметаной, смешанной с сахаром.

Рецепт приготовления в мультиварке

Для приготовления нежных оладьев на кефире с фруктами можно использовать и мультиварку. Подойдет устройство любой модели, в которой есть режим «Жарить». Продукты потребуются следующие: 450 мл. кефира, 2 куриных яйца, 2 яблока, 350 г. муки, 90 г. сахара, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли.

Куриные яйца при помощи миксера взбиваются с сахаром до появления пены.
В массу постепенно вливается кефир и добавляется мука, просеянная с содой. При этом ингредиенты продолжают взбиваться.

Яблоко моется, чистится и натирается на крупной терке.
Тесто смешивается с фруктом.
В режиме «Жарить» оладьи готовятся на разогретом растительном масле с двух сторон.

Сладкое блюдо подается к столу с любым фруктовым или ягодным джемом.

Дрожжевые оладьи с яблоками на кефире

Для пышных яблочных оладьев нужно использовать дрожжи. Они могут быть прессованными (20 г.) или сухими (10 г.). Помимо них, также потребуется взять: 2 кислых яблока, 250 г. муки, 270 мл. кефира, 1 яйцо, 30 г. сахара, щепотку соли, масло.

В теплый кефир добавляется сахар, соль и 2 ст.л. муки, после чего ингредиенты размешиваются до однородной массы.
В получившейся жидкости разводятся дрожжи и оставляются на 10 минут.
Когда на поверхности смеси появились пузырьки, можно постепенно всыпать в нее муку небольшими порциями.
В теплом месте тесто должно простоять около 25 минут, пока оно не поднимется в 2 раза.

В последнюю очередь в массу вводится яйцо и измельченное кубиками яблоко.
После тщательного перемешивания теста оно настаивается еще 40 минут под полотенцем или пленкой. Далее можно выпекать оладьи.

Очень важно перед началом выпечки не обминать тесто, а брать его порционно, смоченной в холодной воде ложкой.

Готовим с добавлением манки

Отличной альтернативой манной каше к завтраку станут пышные оладушки на кефире с яблоками. Манка (320 г.) полностью заменяет в них пшеничную муку. Также потребуется использовать: 370 мл. теплого кефира, 60 г. сахара, по щепотке соли и соды, несколько капель лимонного сока, 1 яблоко.

В теплый кефир добавляется сахар, соль и манка. Тесто должно напоминать по консистенции жирную сметану. Если оно оказалось слишком жидким, то нужно увеличить количество манки.
Тесто настаивается 15 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа успела набухнуть.
Сода гасится лимонным соком и добавляется к остальным ингредиентам.

Осталось потереть вымытое очищенное яблоко на крупной терке и всыпать его в массу.
Выпекаются оладьи с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Пышные оладьи с яблоком, приготовленные по такому рецепту, подаются к столу со сгущенным молоком или сладкой сметаной.

Морковно-яблочные оладьи на кефире

Вкуснейшие оладьи с морковью и яблоком на кефире очень нравятся не только взрослым, но и детям. Это отличный способ добавить в детский рацион полезные овощи и фрукты. Помимо моркови (2 шт.) и яблока (1 шт.), необходимо использовать: 190 мл. нежирного кефира, 220 г. просеянной пшеничной муки, 1 яйцо, 80 г. сахара, 0,5 ч.л. соды, гашенной лимонным соком, масло.

Яблоко и морковь моются, очищаются от кожицы и натираются на крупной терке.
В отдельной миске венчиком смешивается кефир с сахаром и яйцом. Когда масса станет однородной, в нее небольшими порциями вводится мука и сода.
В тесте не должно остаться даже малейших комочков. Чтобы облегчить свою задачу, можно использовать для смешивания ингредиентов миксер.
Осталось добавить в тесто морковь и яблоко.
Оладьи выпекаются на толстостенной сковороде с большим количеством растительного масла.

Готовое блюдо первым делом обязательно выкладывается на бумажные полотенца. Бумага впитает лишний жир и позволит оладьям остаться нежными и хрустящими надолго.

Простой рецепт с яблоками и бананами

Оладьи с бананового-яблочным припеком получаются особенно сытными.

Из указанного количества продуктов получится большое блюдо сладкого угощения. Потребуется: по одному яблоку и банану, 270 мл. кефира, 2 яйца, 170 г. муки, 30 г. сахара, 0,5 ч.л. соды.

Кефир с яйцами взбивается венчиком до однородности.
В массу добавляется мука, сахар и сода, после чего она еще раз тщательно перемешивается.
Очищенное от кожуры яблоко режется мелкими кубиками, а банан – тонкими слайсами.
Тесто должно настояться 10-12 минут, после чего из него можно выпекать миниатюрные сладкие оладьи. Они быстро поднимаются – становятся воздушными и пышными.

Очень вкусно запивать получившееся угощение кефиром или ряженкой. А можно перед подачей к столу смазать его мягким подслащенным творогом.

Невероятно вкусные оладьи с яблоками

Оладьи являются идеальным блюдом для завтрака или перекуса. Они не только питательны, но и невероятно вкусны.

Для тех, кто не знает, оладушки весьма похожи на блины. Однако они отличаются толщиной и некоторыми нюансами готовки.

Каждый из нас готовит оладьи по-разному. Мы предлагаем рассмотреть некоторые необычные рецепты оладьев.

Пышные оладьи с яблоками на кефире

Используя представленный ниже рецепт оладьев с яблоками, мы приготовить вкусное блюдо к завтраку за считанные минуты. Обратите внимание на то, что, если вам необходимо сделать диетические вкусные оладьи, то нужно заменить кефир на воду.

Готовить оладьи с яблоками на кефире нужно практически так же, как делать печенье на кефире. Однако рецепт оладьев из яблок на кефире всё же несколько отличается.

Ингредиенты:

1 яйцо
1 стакан кефира
1 столовая ложка сахара
1 ½ стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 большое яблоко
Растительное масло.

Рецепт оладьев с яблоками на кефире:

Готовить пышные оладьи с яблоками мы начинаем с приготовления теста для них. Взбиваем яйцо с сахаром в глубокой миске, используя миксер. Далее постепенно вливаем кефир. Хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку. Всыпаем её в тесто. Туда же добавляем соду. Тесто по консистенции должно напоминать нам сметану.

Яблоко чистим от кожуры, удаляем семечки. Нарезаем тонкими дольками. Или же вы можете натереть яблочко на крупной тёрке. Кому как больше нравится.

Измельченное яблоко добавляем в тесто.

В сковороде нагреваем растительное масло. С помощью столовой ложки начинаем зачерпывать тесто. Выпекаем оладьи с яблоками со всех сторон до золотистого цвета.

Подаём пышные оладьи на кефире с яблоками, приправив сметаной или мёдом.

Оладьи на молоке

Существуют разные способы, как приготовить оладьи с яблоками. Самым распространённым является рецепт на кефире, описанный выше. Помимо этого, вы можете сделать оладьи на воде, на сметане или оладьи с яблоками на кислом молоке на дрожжах.

Именно рецепт оладьев с яблоками на молоке на дрожжах мы и рассмотрим.

Ингредиенты:

500 мл кислого молока
500 грамм муки
3 ½ чайные ложки сухих дрожжей
2 яйца
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка ванилина
½ чайной ложки соли
2 яблока.

Рецепт оладьев на кислом молоке:

Сначала сделаем тесто. В в большой миске тёплом молоке растворяем дрожжи и муку. Всё смешиваем до однородности.

Делая дрожжевые оладьи с яблоками, очень важно проверить свежесть дрожжей. Это можно сделать, растворив 1 чайную ложку сухих дрожжей в небольшом количестве теплой жидкости. Добавьте немного сахара. Если через несколько минут дрожжи начнут бродить, значит, они свежие.

Накрываем миску полотенцем. Оставляем в теплом месте на 30 минут.

Через 30 минут добавляем яйца, сахар, масло, ванилин и соль. Перемешиваем. Опять оставляем на 30 минут в теплом месте.

Яблоки чисти и мелко нарезаем. Добавляем в тесто. Даём ему ещё отстояться в течение 20 минут. Затем приступаем к выпечке.

Жареные оладьи с яблоками на молоке подаём к столу, полив кленовым сиропом или своим любимым вареньем.

Оладьи из тыквы и яблок

Рецепт оладьев из тыквы и яблок весьма оригинален, поскольку в нём содержатся несочетаемые, на первый взгляд, ингредиенты.

По оригинальности данный рецепт уступает лишь оладьям из кабачков и из моркови.

Ингредиенты:

1 яйцо
1 стакан муки
1 стакан молока
2 столовые ложки растительного масла
½ стакана тыквенного пюре
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки мускатного ореха
¼ чайной ложки корицы
1 яблоко
2 столовые ложки сливочного масла.

Рецепт оладьев из тыквы и яблок:

Чтобы сделать оладьи из тыквы и яблок, нужно подготовить тесто. Смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла.

В большой сковороде топим сливочное масло. Начинаем жарить тыквенные оладьи порциями до золотистого цвета.

Как приготовить овсяные оладьи с яблоками

Овсяные оладьи с яблоками весьма полезны для нас и нашего организма. Они содержат довольно большое количество белка, натрия и углеводов.

По полезности они похожи на оладьи с творогом и яблоками.

Ингредиенты:

1 стакан геркулеса
1 яблоко
1 яйцо
2 столовые ложки кленового сиропа
1 столовая ложка сливочного масла.

Рецепт овсяных оладьев с яблоками:

В блендере смешиваем геркулес, нарезанные кусочками яблоки, яйцо и кленовый сироп до получения гладкой текстуры.

На сковороде растапливаем сливочное масло, и жарим на нём наши оладьи.

Овсяные оладушки хороши как горячими, так и холодными. Подаём их со сметаной, вареньем или джемом.

Мы разобрали массу вариантов, как сделать простое и всем известное блюдо — оладьи. Как видите, готовится оно быстро и просто. Используя данные незамысловатые рецепты, у вас будет возможность каждый день удивлять свою семью чем-то новеньким.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress: комментария 4 Оставить комментарий
ВКонтакте

Вкусные оладьи на кефире с яблоками на сковороде простой рецепт пошаговый

Как сделать очень Вкусные оладьи на кефире с яблоками на сковороде рецепт простой. Сегодня выпекаем оладушки с яблоками, посмотрите какие пышки у меня получились. Пора их снимать, смотрите прелесть, пышные, красивые, сейчас обязательно попробую. Посмотрим какие они у нас внутри получились. Еще горячие делюсь с вами сокровенным своим рецептом, хочу чтобы вы приготовили эту вкуснятину! Посмотримте какие пропеченные, много яблок, они просто обалденные, давайте будем готовить вместе. Поехали!

Ингредиенты.

Кефир 2,5% 300 мл.л.
Соль 1 щеп.
Сахар 2 ст.л.
Ванильный сахар 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л. без горки
Мука 250 гр ± 1 ст.л.
Растительное масло для жарки.
Очищенных яблок 100 гр.

Как приготовить Вкусные оладьи на кефире с яблоками на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Кефир комнатной температуре выливаю в миску, взяла 2,5% жирности в принципе можно любой взять. Высыпаю сахар, здесь у меня ванильный сахар, соль для вкуса, и сода. Все точные ингредиенты смотрим как обычно под видео. Перемешиваю. Как только сода начинает взаимодействовать с кефиром, у нас образуется пышная шапочка, смотрите как интересно и красиво.

Сразу просеиваю муку, если кефир берете меньше по жирности. То муки понадобиться на одну столовую ложку больше. Перемешиваю и сразу же разбиваю комочки которые образуются. Включаю плиту на средний огонь. Наливаю растительное масло, делаем все быстро. Просеиваю оставшуюся муку. Оладьи очень вкусные, любимые мои, так что подписчики советую и вам!

2. Обожаю их. Эта порция на 2-3 человек. Смотрите если по какой-то причине у вас образуется более густое тесто то можно добавить кефира. Тесто получилось немножко густоватым. Пару столовых ложек а добавлю кефира, на глаз, так достаточно и перемешиваю. Получается тесто как густая сметана смотрите как тянется и спадает, еще раз разобью все комочки здесь.

Чтобы тесто было однородным это очень важно, смотрите какое у нас получается тесто. Убираем венчик. Выкладываю яблоко, взяла среднее по весу 100 граммов, порезала кубиком. Перемешиваю вилкой, стараюсь чтобы яблоко равномерно распределилось. Вот как с яблочком получается.

3. Что-бы оладьи хорошо пропеклись лучше взять сковородку с толстым дном. Хорошо нужно прокалить её. Выкладываю тесто по столовой ложки. Выпекаем сразу потому что действие соды очень быстро. Если тесту давать постоять то оладьи у нас не получится пышные, поэтому друзья тесто не настаиваю. Обжариваем оладьи на средней температуре если температура будет высокой, оладьи будут гореть и не пропекаться. Поэтому будьте пожалуйста внимательны.

Как только оладьи у меня подрумянились переворачиваю их. Растут они моментально. Закрываю крышкой, и с обратной стороны выпекаю под крышкой чтобы они у нас хорошо приготовились! Друзья понравится рецепт не забудь поставить лайк и подписаться на наш канал! Чтобы не пропустить следующие видео! Приятного чаепития и до новых встреч! Пока! Пока!

Видео рецепт

Простые Рецепты Похожие рецепты

Огромное спасибо за рецепт никогда не пекла оладьи с яблоками обязательно воспользуюсь вашим рецептом

Добрый день, Елена!!! Как можно не нравиться, очень даже понравился рецепт. Оладики такие румянные пышечки. Спасибо дорогая,обязательно испеку с яблоками. Вам приятного чаепития и всем удачи!!!👍👍👍🍎🍏❤🌞

Я недавно подписана на вас. Вы всегда так красиво все делаете😍. восхищаюсь вами. Я тоже начинающий блогер. Кто хочет заходите и ко мне буду очень рада.Удачи вам вы большая молодец👍👍👏👏😍

Дорогие мои, много разных интересных рецептов и все хочется попробовать приготовить. Я тоже уже выставила на своем канале более 💯 рецептов, заходите посмотреть. Если понравится подписывайтесь, ставьте лайки👍👍👍 Все рецепты простые и доступные. До встречи на моем канале. 🥰🥰🥰💖💖💖

лен я уже писал что яблоки и корица — друззя навек))) а зачем вы муку просеиваете? неужели досих пор выпускаецца мука с комками или с мусором?

КАКИЕ АППЕТИТНЫЕ ОЛАДИКИ! ИДУ ЗАВТРАКАТЬ!

Спасибо, большое! Любим оладьи с яблоками!

Рецепт оладьев на кефире с яблоками

Как приготовить рецепт оладьев на кефире с яблоками — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Всем известно, насколько вкусны пышные оладьи на кефире, но сегодня хочу предложить рецепт таких же оладий, но с добавлением яблок.

Яблоки придают прекрасный аромат и легкую, вкусную, яблочную кислинку.

Как приятно утром, на завтрак приготовить вкусные, пышные оладушки, и нужно то всего минут 15 – 20, и вот они горяченькие у вас на столе, да, со сметанкой, да, с вареньем, красота, а какой запах стоит на кухне, любого разбудит.

Все до неимоверности просто, все очень быстро, а самое главное, ну очень вкусно.

Готовим вкусные, пышные оладьи с яблоками на кефире

Пышные оладьи на кефире с яблоками без дрожжей

Ингредиенты:

Кефир — 250 гр.
Яйца – 1 шт.
Сахар — 80 гр.
Сода — 0,7 ч. л.
Мука — 200-250 гр.
Яблоки – 2 шт.

Приготовление:

Сначала заливаем в миску кефир и добавляем в него соду, вместо уксуса, гасим её в кефире

В отдельную миску вбиваем яйцо и взбиваем его с сахаром

Соединяем взбитое яйцо с кефиром и небольшими порциями добавляем просеянную муку, тщательно перемешивая тесто венчиком

С яблок срезаем кожуру, нарезаем небольшими кусочками, засыпаем в тесто и снова перемешиваем

Разогреваем в сковороде немного масла, ложкой выкладываем тесто

Обжариваем оладушки с двух сторон

Приятно отметить, что получаются они нежными и вкусными, яблоки дают небольшую кислинку, если вы хотите более насыщенный яблочный вкус, возьмите больше яблок.

Рецепт оладий с яблоком и корицей на кефире

Необходимо:

Пшеничная мука — 160 гр.
Кефир — 170 мл.
Яйца — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яблоки — 2 шт.
Корица
Соль

Приготовление:

Сначала в миску разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и сахар, если кто-то любит оладьи послаще, могут добавить сахара чуть больше

Размешиваем яйцо с сахаром и наливаем кефир

Просеиваем в смесь муку, туда же высыпаем разрыхлитель и хорошую щепотку корицы, замешиваем тесто

Теперь яблоки, их очищаем от кожуры и прямо в тесто натираем на крупной терке, еще раз тщательно перемешиваем тесто, оставляем его на 5 – 7 минут настояться

На сильном огне разогреваем сковороду, наливаем растительного масла, ставим средний огонь и выкладываем тесто ложкой

Обжариваем их с обеих сторон, как только перевернули на другую сторону, можно сковороду прикрыть крышкой, только следите, что бы они не подгорели

Готовые выкладываем на тарелку и жарим следующую порцию

Готовятся они очень просто, легко и быстро, все приготовление займет у вас не более 15 минут

Самые вкусные оладьи с яблоками, классный рецепт

Необходимо:

Яблоки — 500 гр.
Сахар коричневый – 1 ч. л.
Сливочное масло — 7 — 10 гр.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Яблочный сидр — 20 мл. или яблочный сок

Для теста:

Кефир — 400 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука – 300 гр.
Сахар — 1 — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
корица по вкусу
Соль — 1/2 ч. л.

Для помадки:

Сахарная пудра — 2 ст. л.
Молоко — 2 ч. л.
Лимонный сок по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Приступаем к приготовлению, помытые яблоки, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем произвольными небольшими кусочками

На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем в неё кусочки яблок

Добавляем чайную ложку коричневого сахара, лимонный сок и яблочный сидр или сок

Устанавливаем минимальный огонь, накрываем крышкой и тушим 4 – 5 минут

Полуготовые яблоки отставляем на время в сторону

Готовим тесто, в миску вбиваем два яйца, засыпаем сахар, соль, немного корицы и всё это венчиком соединяем до однородной массы

Заливаем кефир и выкладываем яблоки

Насыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто, оно должно быть, как густая сметана, отрегулировать густоту можно добавлением муки

На раскаленную сковороду наливаем масла, его должно быть много, чтобы наши оладьи в нем плавали, ложкой выкладываем тесто и обжариваем с обеих сторон

Обратите внимание, чтобы оладушки у вас не подгорали, если необходимо, убавьте огонь, чтобы они хорошо прожарились внутри

Готовые оладушки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир

Вот такие красивые, оригинальные оладьи получаются

Теперь готовим помадку – в насыпанную небольшую чашку высыпаем сахарную пудру и размешиваем её с молоком, добавляем немного лимонного сока

Оладьи с яблоками на кефире — классический рецепт

Яйца слегка взбиваются с сахаром и солью. Не нужно использовать для этого миксер. Достаточно будет венчика или вилки.
В отдельной миске смешивается кефир и сода.
К кефиру вливается яичная масса, и ингредиенты взбиваются вместе.
Постепенно в тесто всыпается просеянная мука при постоянном помешивании.
Когда смесь станет однородной и напоминающей по консистенции жирную сметану, можно оставить ее настаиваться на 10 минут.
Яблоко очищается от кожуры и сердцевины, после чего нарезается на мелкие кусочки.
Тесто смешивается с фруктом.
На сковороде с разогретым маслом выпекаются небольшие круглые оладьи.

Запеченные в духовке, пышные

Яблоки моются, очищаются и нарезаются мелкими кубиками.
Фрукты высыпаются в кефир, смешанный с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
К яблочно-кефирной смеси небольшими порциями всыпается просеянная с содой мука.
Тесто в итоге получится очень густым.
Оладушки укладываются на противень, устеленный промасленным пергаментом, и отправляются в духовку.
Выпекаются лепешки 20 минут при 190 градусах до румяности.

Рецепт приготовления в мультиварке

Куриные яйца при помощи миксера взбиваются с сахаром до появления пены.
В массу постепенно вливается кефир и добавляется мука, просеянная с содой. При этом ингредиенты продолжают взбиваться.
Яблоко моется, чистится и натирается на крупной терке.
Тесто смешивается с фруктом.
В режиме «Жарить» оладьи готовятся на разогретом растительном масле с двух сторон.

Сладкое блюдо подается к столу с любым фруктовым или ягодным джемом.

Дрожжевые оладьи с яблоками на кефире

В теплый кефир добавляется сахар, соль и 2 ст.л. муки, после чего ингредиенты размешиваются до однородной массы.
В получившейся жидкости разводятся дрожжи и оставляются на 10 минут.
Когда на поверхности смеси появились пузырьки, можно постепенно всыпать в нее муку небольшими порциями.
В теплом месте тесто должно простоять около 25 минут, пока оно не поднимется в 2 раза.
В последнюю очередь в массу вводится яйцо и измельченное кубиками яблоко.
После тщательного перемешивания теста оно настаивается еще 40 минут под полотенцем или пленкой. Далее можно выпекать оладьи.

Очень важно перед началом выпечки не обминать тесто, а брать его порционно, смоченной в холодной воде ложкой.

Готовим с добавлением манки

В теплый кефир добавляется сахар, соль и манка. Тесто должно напоминать по консистенции жирную сметану. Если оно оказалось слишком жидким, то нужно увеличить количество манки.
Тесто настаивается 15 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа успела набухнуть.
Сода гасится лимонным соком и добавляется к остальным ингредиентам.
Осталось потереть вымытое очищенное яблоко на крупной терке и всыпать его в массу.
Выпекаются оладьи с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Морковно-яблочные оладьи на кефире

Яблоко и морковь моются, очищаются от кожицы и натираются на крупной терке.
В отдельной миске венчиком смешивается кефир с сахаром и яйцом. Когда масса станет однородной, в нее небольшими порциями вводится мука и сода.
В тесте не должно остаться даже малейших комочков. Чтобы облегчить свою задачу, можно использовать для смешивания ингредиентов миксер.
Осталось добавить в тесто морковь и яблоко.
Оладьи выпекаются на толстостенной сковороде с большим количеством растительного масла.

Простой рецепт с яблоками и бананами

Оладьи с бананового-яблочным припеком получаются особенно сытными.

Кефир с яйцами взбивается венчиком до однородности.
В массу добавляется мука, сахар и сода, после чего она еще раз тщательно перемешивается.
Очищенное от кожуры яблоко режется мелкими кубиками, а банан – тонкими слайсами.
Тесто должно настояться 10-12 минут, после чего из него можно выпекать миниатюрные сладкие оладьи. Они быстро поднимаются – становятся воздушными и пышными.

Нежные оладьи с яблоками на кефире отлично подойдут для завтрака или полдника. Рецепт гениально прост: добавив в классическое тесто для оладий всего один дополнительный компонент в виде яблочной нарезки, мы получим привычное блюдо в новом «амплуа».

Пышные, ароматные и необычайно вкусные оладушки, политые сладкой заправкой в виде йогурта, фруктового сиропа или меда, порадуют как детей, так и взрослых. Предлагаем вашему вниманию прекрасную альтернативу стандартным оладьям.

Ингредиенты:

кефир — 250 мл;
мука — 1-1,3 стакана;
сахар — 2-3 ст. ложки;
яйцо — 1 шт.;
яблоки кисло-сладкие — 2 маленьких;
сода — ½ ч. ложки;
соль — щепоть;
корица молотая (по желанию) — 1/2 ч. ложки;
подсолнечное масло — 30-50 мл.

Оладьи с яблоками на кефире рецепт с фото

Как приготовить яблочные оладьи

В глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром и солью до получения легкой пены. Количество сахарного песка можно варьировать с учетом личных предпочтений.
Вливаем теплый, но не горячий кефир (предварительно подогреваем кисломолочный продукт в микроволновой печи).
В жидкую смесь частями просеиваем стакан муки, смешанный с содой и по желанию корицей. Энергично перемешиваем состав до растворения всех комочков. При необходимости подсыпаем еще немного муки — добиваемся получения стандартного для оладушек теста консистенции густой сметаны.
Яблоки добавляем в самую последнюю очередь. Предварительно их промываем, очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семенами. Мякоть режем мелкими кубиками, загружаем к тесту, перемешиваем.
На сковороду выливаем небольшое количество масла, разогреваем. Столовой ложкой выкладываем порции теста, соблюдая дистанцию между будущими оладушками.
Выдерживаем несколько минут на среднем огне (до зарумянивания низа оладушек). Далее с помощью силиконовой или деревянной лопатки переворачиваем полуготовые изделия на другую сторону. При необходимости подливаем масло.
Готовые оладьи с яблоками на кефире подаем теплыми с фруктовыми или шоколадными топпингами или йогуртом/сметаной. Также удачное сопровождение аппетитным оладушкам составит натуральный мед.Оладьи с яблоками на кефире на вид практически не отличаются от обычных — сюрприз в виде яблочного вкуса проявится во время пробы. Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий

Написать комментарий

Как приготовить оладьи с яблоками

Всегда любила эксперименты, но не знала, как приготовить яблочные оладьи. Какое делать тесто, способное выгодно подчеркнуть вкус яблок? Когда добавлять фрукты? В итоге нашла простой рецепт, главными ингредиентами которого являются кефир и яблоки. Нет ничего проще, чем делать выпечку на кефире, и ничего вкуснее, чем ароматные и хорошо пропечённые яблоки.

Тесто для оладей готовится очень быстро, постепенно добавляя ингредиенты в глубокую миску и тщательно смешивая массу до однородного состава (вилкой, миксером или ручным венчиком).

Сначала соединяем кефир с содой, в кефир насыпаю половинку чайной ложки соды и перемешать. Потом отдельно взбиваю 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара. Вливаю к яйцам кефир и посыпаю щепоткой соли. Добавляю в получившуюся массу стакан муки с горкой и хорошо размешиваю, чтобы не было комочков. Когда тесто станет достаточно вязким, нужно добавить в него яблоки.

Яблоки можно добавлять в тесто в любом виде. Можно натереть на терке, тогда вкус яблок будет почти незаметен, оладьи получаются с достаточно однородным составом и чувствуется лёгкий и ненавязчивый привкус яблочек. Пробовала готовить по-разному, но больше понравилось, когда в тесто добавляются яблоки, мелко порезанные кубиками. Так чувствуется вкус запеченных яблочек внутри оладушек.

Выкладывать тесто на сковороду, когда масло хорошо разогрето, выкладывая каждую порцию столовой ложкой. Жарить на умеренном огне, чтобы внутри успели пропечься.

Первый признак, когда надо переворачивать – это пузырьки на поверхности.

Именно так и делала всегда. Видела много раз в интернете фотографии готовых оладушек, они лежат все такие ровненькие, одинаковые… вот и мне так захотелось, чтобы не только вкусно, но и красиво было подать на тарелке, чтобы аж слюнки потекли. Оказывается, есть специальный кружок с ручкой. Бывают металлические и силиконовые.

Купила и себе такой вот здесь. Нравится этот китайский сайт, все дешево и доставка бесплатная. Теперь форма получается аккуратная, все оладушки одинаковые. Уже жалею, что одну заказала, надо как минимум две, чтобы сразу по две штуки на сковороде выпекать.

Сладкие специи можно добавлять на этапе создания теста для получения интенсивного вкуса или присыпать ими готовые оладьи. Моя дочь не любит, когда я добавляю корицу, поэтому чаще готовлю «пустое» тесто и уже в своей тарелке слегка присыпаю нужными специями.

Готовые оладьи с яблоками я люблю выкладывать на большой круглый поднос, присыпаю пудрой. Подаю на стол в «компании» со сметаной, жидким мёдом или ароматным домашним вареньем.

Приятного аппетита и возвращайтесь снова ко мне на мой кулинарный блог, буду готовить много вкусненького и рассказывать вам рецепты. Подписывайтесь на обновления.

Чтобы получать новые рецепты себе на почту заполните форму: Как правильно оформить подписку?

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11
Пышные блинчики на кефире с яблоками или бананом
Пышные, румяные блинчики с хрустящей корочкой, сочащиеся капельками прозрачного масла, могут украсить любое чаепитие. Этим блюдом можно не только побаловать семью — не стыдно обслужить дорогих гостей.
Чтобы приготовить блинчики на кефире, пышные и нежные, нужно совсем немного времени. К тому же их делают из обычных продуктов, которые постоянно находятся в холодильнике. Блины можно сделать простыми и подавать со сметаной, а можно добавить в тесто фрукты или цукаты.
Вот несколько вкусных рецептов:
Пышные кефирные блины с яблоками.
Для приготовления потребуется: стакан кефира или молока, 1,5 стакана теплой воды, полкило муки, яйцо, пачка дрожжей 10-12 гр., 2 ст. ложки сахара, 0,5 соли и 2 яблока.
Кефир и воду смешать и слегка подогреть. Вода должна быть немного теплой, но ни в коем случае не горячей, иначе блины не поднимутся. Туда же добавляют дрожжи и тщательно растворяют. Затем выложите яйцо, соль, сахар, все перемешайте и медленно начинайте всыпать муку.Тесто для блинов долго перемешивают, чтобы убрать все комочки. Чтобы ускорить процесс, можно использовать блендер или миксер. Накройте емкость полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось.
В это время очищают яблоки и семечки подсолнечника и нарезают тонкими ломтиками. Когда тесто поднимется, к нему добавляются яблоки и все аккуратно перемешивается.
Сковорода нагревается и смазывается маслом. Тесто аккуратно выкладываем ложкой, смоченной в холодной воде.Когда одна сторона подрумянится, кефирные оладьи с яблоками переворачивают. Подавайте их с сахарной пудрой или сметаной.

Любой, кто не переносит яйца, может приготовить оладьи на кефире без яиц.
Для теста вам понадобится: 2,5 стакана кефира, полторы — две столовые ложки сахара, пол чайной ложки муки и четвертая часть чайной ложки соды, 1,5 стакана муки. Хорошо, если кефир немного перебродит — блины получатся пышнее. Муку, соду, соль и сахар смешивают на сухой основе и заливают кефиром.Тесто быстро и аккуратно перемешивают и оставляют настояться на 15-20 минут. По консистенции должна получиться густая сметана. Если тесто получилось слишком жидким, в него добавляется немного муки. После того, как тесто заквашилось, его нельзя перемешивать и взбалтывать.
Сковорода разогревается, толстым слоем (не менее 1 см) наливается растительное масло. Затем аккуратно разложите тесто ложкой, стараясь не растекать его. Накройте сковороду крышкой, дождитесь, пока нижняя часть подрумянится, и переверните на другую сторону.
Полученные оладьи на кефире пышные и очень жирные, поэтому после жарки желательно выложить их на бумажное полотенце, впитывающее излишки масла.
Подавать со сметаной, вареньем или топленым медом.
Пышные оладьи на кефире можно приготовить не только с яблоком, но и с бананом.
Для этого понадобится: 2-3 куриных яйца, поллитровая банка кефира, пара чайных ложек разрыхлителя, полтора стакана пшеничной муки, сахар и масло растительное, 2 ст. ложки, 2 банана, ¼ чайной ложки соли, соды и корицы.
Смешать яйца, масло и кефир. Добавьте туда муку, соль, корицу, соду, сахар и разрыхлитель и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным. Затем накрыть полотенцем и оставить на полчаса, чтобы тесто немного поднялось. В это время бананы очищают от кожуры и нарезают кольцами толщиной около сантиметра. Через полчаса сковороду разогревают и смазывают растительным маслом. Затем выкладываем тесто. Когда нижняя часть подрумянится, а на верхней части появятся пузыри, наденьте на блин кольца банана и переверните.
Готовое блюдо нельзя штабелировать, чтобы блины не потеряли объема. Лучше всего разложить их на большой тарелке, залить медом и накрыть крышкой. Подавать такие блины следует в теплом виде.
Лучшие яблочные оладьи с пахтой
Яблочные оладьи с маслом — это чудо на одну чашу! Эти восхитительные блинчики легко приготовить, они обладают насыщенным яблочным вкусом с легким оттенком корицы. Пышные и сочные блинчики созданы для того, чтобы их можно было складывать в стопки и перекусывать!

«Яблочные оладьи с маслом — одни из моих любимых.Я даже сироп не использую, мне достаточно мазка яблочного масла! » Джойс Пинсон, Friends Drift Inn
Краткий рецепт яблочно-масляных блинов
Время приготовления 5 минут Время приготовления 18-20 минут Общее время 25 минут
( Время приготовления можно значительно сократить, если использовать сковородку и готовить несколько блинов за раз)
Урожайность 6 блинов
Ингредиенты — Универсальная мука — Сахар — Разрыхлитель — Пищевая сода — Соль — Пахта — Яйцо — Яблочное масло Friends Drift Inn
Оборудование — Миска для смешивания — Мерные ложки и чашки — Венчик — Ложка для смешивания — Сковорода — Устройство для приготовления блинов
Что делает этот рецепт блинов с яблочным маслом лучшим?
Яблочные оладьи с маслом совсем не плоские.Они пушистые и влажные!
Использование пахты, разрыхлителя и соды придает этим блинам настоящий подъем.
С добавлением яблочного масла Friends Drift Inn в жидкое тесто, вкус имеет насыщенный вкус яблок с оттенком имбиря и корицы. Они такие приятные; вам действительно не нужен сироп.
Положите ложку яблочного масла на стопку блинов — слегка посыпьте кондитерским сахаром и наслаждайтесь каждым кусочком!
Советы по приготовлению блинов
Любите пушистые блины? Вы можете отделить яйцо и взбить белок, чтобы добавить много воздуха.Аккуратно сложите тесто, чтобы оно не сдулось.
Если вы дадите тесту минуту или две, чтобы оно «заработало», вы увидите, что закваска осветляет тесто. На то, чтобы приготовить пушистый блин, стоит лишняя пара минут.
Чугунные сковороды обычно обеспечивают более равномерный нагрев для приготовления пищи. Перед приготовлением нагрейте сковороду на среднем сильном огне. Сковорода достаточно горячая, когда несколько водяных капель будут танцевать и шипеть на поверхности.
Блины — одна из тех вещей, о которых можно судить, открыв глаза.Во время жарки, следите за тем, чтобы края подрумянились, и снимите со сковороды. Пузыри на поверхности начнут лопаться. Переверните его! Переверни Хорошо!
Готовьте другую сторону и тарелку.
Для толпы выложите блины на противень с выстланной поверхностью . Накрыть фольгой и поставить в духовку примерно при 200 градусах.
Не хватает блинов? Посетите другие наши Friends Drift Inn, включая блинчики с черникой и блины с яблоками.
Как приготовить яблочные оладьи с нуля и зачем беспокоиться?
Блины готовить просто.Это одно из первых, что я научился готовить.
Яблочные оладьи с маслом — это чудо на одну чашу.
Вмешайте сухие ингредиенты, сделайте лунку и добавьте влажные ингредиенты, и тесто готово!
Для приготовления сковороды требуется больше времени, чем для приготовления блинов с яблочным маслом.
Налейте жидкое тесто в смазанную маслом сковороду, дайте готовиться нижней стороне, переверните и готовьте с другой стороны. Тебе хорошо идти.
У вас действительно есть место в кладовой для еще одной коробки со смесью? Я не! Смесь для блинов — это еще один способ занять место на моих переполненных полках!
Яблочные оладьи используйте стандартные предметы кладовой, уже имеющиеся под рукой.Смешивание занимает всего минуту или две, и вы контролируете подъем закваски (что делает эти блины пушистыми). Вы не имеете ни малейшего представления о том, сколько разрыхлителей содержится в коробочной смеси.
Я уже упоминал, что ненавижу плоские блины? Хихикает
Почему рецепты блинов включают пахту?
Если вы пекарь, пахта похожа на густое жидкое золото. Я не из тех, кто его пьет; но я готовлю на пахте каждый день.
Согласно Fine Cooking’s Кэролайн Вейл:
Хотя вы, вероятно, не думаете об этом так, пахта способствует закваске многих хлебобулочных изделий.В сочетании с пищевой содой пахта выделяет углекислый газ, поэтому стопка блинов, сделанных из пахты, может возвышаться над блинами, сделанными с молоком.
В 1843 году Альфреду Берду приписывают изобретение разрыхлителя в Англии. Порошок сделал его американским к 1860-м годам.
До этого пахта с пищевой содой использовалась для производства печенья, блинов и быстрого хлеба.
Могу ли я приготовить тесто для блинов раньше времени?
Конечно! Сделайте тесто накануне вечером, накройте полиэтиленом и поставьте в холодильник до утра.Вы впереди игры.
Пока вы это делаете, установите таймер кофеварки!
Зачем использовать яблочное масло в блинах?
Почему нет? Я очень люблю яблочное масло. Оригинальная гостиница Friends Drift Inn, закусочная, пасека и коммерческий фруктовый сад моих дедушки и бабушки были тем местом, где я научился готовить на яблочном масле.
Вы когда-нибудь задумывались, что такое яблочное масло? Я написал все об этом и об истории нашей семьи, на всякий случай, если вам было интересно.
Friends Drift Inn Apple Butter представляет собой смесь нескольких сортов яблок для создания продукта с пышной текстурой и богатым вкусом; служит данью уважения традиционной аппалачской кулинарной культуре года.
Сделанный без добавления консервантов и пищевых красителей, мы думаем, что вам понравится наш уникальный взгляд на осенний фаворит. Ой! Мы также не используем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. !
Для этого рецепта блинов яблочное масло добавляет аромат, влажность и завершает блинчики. Вам даже не нужно добавлять сироп, если вы этого не хотите.
ВСТАВИТЬ ССЫЛКУ ПРОДУКТ
Можно ли заморозить блины на потом?
Да! Вот как.
Выложите блинчики на выстланный противень для печенья.
Дайте им немного остыть. Скажем, минут пять или около того.
Поместите сковороду в морозильную камеру примерно на полчаса. Блины следует заморозить.
Поместите замороженные блины в герметичный пакет для заморозки, используя небольшой разрыв пергаментной бумаги между ними.
Используйте замороженные блины в течение восьми недель.
Чтобы разогреть, вы можете положить на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и взорвать их. Я хожу около 15 секунд на блин, но все микроволновки разные. Только не превращайте эти сочные блины в хрустящих тварей!
Если вы кормите толпу, выложите замороженные блины на противень для печенья, выстланный пергаментной бумагой, и плотно накройте их фольгой.Поставить в разогретую до 350 градусов духовку на десять минут.
Яблочные оладьи с маслом очень влажные. Не беспокойтесь о добавлении сливочного масла при нагревании. Тебе это действительно не нужно.
Готовим с детьми — Ура Масленицу!
Иногда взрослые блины сложно перевернуть. В качестве забавной альтернативы попробуйте блины с серебряным долларом. Вы их помните?
Это маленькие блины, буквально размером с серебряный доллар. Если выложить тесто на полные столовые ложки, у вас должно получиться около 30 мини-блинчиков.
Детям это нравится!
Для толпы, блинчики «Серебряный доллар» вместе с полным шведским столом вкусностей на завтрак позволяют каждому попробовать, не жертвуя дегустацией других вкусных блюд.
Два предупреждения
Чугунные сковороды сильно нагреваются. Убедитесь, что вы поворачиваете ручку в , чтобы маленькие руки не схватили сковороду и не потянули ее за себя.
Надевайте обувь, когда готовите. Если уронить чугунную сковороду на пальцы ног, будет больно.Если сковорода горячая, вы получите неприятный ожог.
У моей невестки, социального работника, есть поговорка; «Сегодня мы не пойдем в больницу».
Мы слышим это, когда она думает, что кто-то из нас делает что-то опасное. Это семейный девиз.
Будьте осторожны!
Что такое Масленица?
Вам действительно нужен повод, чтобы отведать блины?
Если да, то Масленица именно для вас. Блины, являющиеся частью традиций Великого поста, Марди Гра и карнавала, часто готовятся в Масленый понедельник или Масленичный вторник в 9:40. Обычай древний.
По словам редакторов The Local Palate, южного продовольственного журнала:
Масленичный вторник, за день до начала Великого поста, чаще всего называют Марди Гра. Однако во многих странах его также отмечают как Масленицу.
Блины из яиц и масла считались очень вкусными. Исторически сложилось так, что блины готовили перед Великим постом, чтобы израсходовать эти ингредиенты.
Масленичный день Марди Гра может приходиться на период с февраля по апрель, за месяц или около того до Пасхи.
Надеюсь, вы не ограничитесь блинами на праздник. Жизнь коротка! Сложите блины и закопайтесь!
Предложения по обслуживанию
Эти блины хорошо складываются. Поднимите высоту , подавая на десертной тарелке. Презентация будет более драматичной.
Если вы хотите блинов с серебряным долларом , бросьте тесто по столовой ложке в горячую сковороду.По этому рецепту должно получиться около 30 мини-блинов. Развлечение для детей!
Иногда очень тороплюсь. Оставшийся блин с чайной ложкой яблочного масла и ломтиком хрустящего бекона , сложенный, как тако , — быстрое решение для полдника или завтрака в дороге.
Блины на ужин? Почему бы и нет! Подавать с кусочком обжаренной в духовке ветчины и тушеными яблоками. Вы можете поблагодарить меня позже.
Выберите свой ассортимент
Распечатать
Лучшие яблочные оладьи с пахтой
Описание
Идеальные для завтрака или позднего перекуса, оладьи с яблочным маслом воздушные и влажные с богатым ароматом яблока и специй.Простой рецепт блинчика из пахты; сделай это со своими детьми.
Шкала 1x2x3x
Состав
1 ½ стакана универсальной муки, взбить и выложить ложкой в мерный стакан
2 чайные ложки чистого тростникового сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
¼ чайная ложка соли
1 стакан пахты (комнатной температуры), взболтать
1 большое яйцо (предпочтительно органическое), взбитое
¾ чашка Friends Drift Inn Apple Butter
Сливочное масло или масло для жарки
Кондитерский сахар по желанию
Инструкции
Взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.
Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов. Измерьте количество пахты, яйца и яблочного масла.
Осторожно перемешайте, чтобы увлажнить. Смесь будет комковатой. Уходи на пару минут.
Пока вы ждете закваски, чтобы сделать блин волшебным, поместите чугунную сковороду на плиту со средней яркостью.
Проверьте температуру сковороды, капнув на ее поверхность несколькими каплями воды. Если они танцуют и шипят, вам хорошо.
Добавьте 1 чайную ложку сливочного масла (или растительного масла) в сковороду.
Налейте тесто в сковороду с шагом 1/3 стакана. Я готовлю по одному блинчику.
Следите за тем, чтобы края начали подрумяниваться и не начали пузыриться.
Флип блин.
Готовьте еще минуту или две, затем уберите на тарелку.
Предложения по обслуживанию
Подавать теплым, добавив небольшую ложку яблочного масла и немного посыпав кондитерским сахаром.
Эти блины отлично подходят для ужина с ветчиной и тушеными яблоками.
Банкноты
Возможно, вам понадобится добавить в сковороду больше сливочного или растительного масла, когда вы будете делать больше блинов.
Этот рецепт был составлен с учетом вкусовых характеристик пряного яблочного масла Friends Drift Inn. Другое яблочное масло будет другим по вкусу.
Ключевые слова: блины с яблочным маслом, рецепт блинов, блины на пахте, использование яблочного масла, яблочное масло
Следите за нами и ставьте лайки:
рецепт и фото Как приготовить пышные блины на кефире с яблоками
Блины с яблоками — это сочная, ароматная и вкусная выпечка.Это разновидность блинов. Блины — это маленькие толстые блинчики, которые при подаче традиционно поливают кленовым сиропом.
Существует множество рецептов с фото приготовления блинов с яблоками. Тесто замешивают в свежем или простокваше, кефире, простокваше или сметане. Мука должна быть высшего сорта. Его необходимо просеять, чтобы насытить кислородом. Помимо муки и молочных продуктов используются яйца. Тесто замешивается по консистенции густой сметаны. Чтобы он получился без комков и однородной консистенции, его замешивают миксером или блендером.Сода или разрыхлитель добавят блинам пышности. Без них можно обойтись. Для этого яйца делятся на желтки и белки. Последние взбиваются в густую пену и вводятся в тесто.
Яблоки моют, очищают от кожуры и измельчают на терке, либо нарезают небольшими кусочками. Фрукты добавляют в тесто сырыми или тушеными в масле и сахаре до мягкости. Замесить тесто с яблоками. Возьмите небольшую порцию ложкой, вылейте тесто на раскаленную сковороду и запекайте до румяной корочки.Перевернуть и варить до готовности. Блины получаются толстыми, поэтому выпекайте их на среднем огне. На сильном огне они быстро пригорают и остаются влажными внутри. Для аромата в тесто добавляют ваниль или другой ароматизатор. Корица особенно хорошо сочетается с яблоками.
Рецепт блинов с яблоком с фото несложно выполнить даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
Порций: — +
поваренная соль 3 г
куриное яйцо 1 шт.
Яблоко 2 шт.
сахарный песок 100 г
растительное масло 20 мл
молоко 230 мл
разрыхлитель 1 пакетик
мука 130 г
Калорий: 172.32 ккал
Белки: 3,57 г
Жиры: 4,02 г
Углеводы: 30,46 г
1 час. 10 минут. Видеорецепт Печать
Готовые блины с яблоками выкладываются на блюдо и подаются со сгущенкой, сиропом или джемом. Блины запекаются на сухой сковороде, либо дно слегка смазывается растительным маслом. Это значительно снизит калорийность блюда. Блины должны быть немного крупнее блинов. К подаче можно приготовить яблочную начинку.Для этого нарежьте фрукты тонкими ломтиками и тушите с маслом и сахаром до мягкости, приправив специями или ванилью.
Блины, блины, блины … Сколько счастья и радости в этих словах! Горячие, ароматные, пылающие жаром, румяные изделия не могут не радовать любителей выпечки, в том числе и меня.
В последнее время я вообще кушаю простоквашу, из которой можно быстро что-нибудь испечь на сковороде. Но чем чаще готовишь, тем больше хочется разнообразия, поэтому сегодня испекаем хитрые оладьи — с яблоком.Рецепт приготовления практически не отличается от классического, но вкус налицо — блины с яблоком получаются мягче и мягче благодаря дополнительному компоненту.
Также лучше всего подавать их со сметаной, медом или вареньем, в данном случае — яблочным вареньем, можно сделать яблочную начинку для блюда самостоятельно или просто украсить сервировку свежими яблоками. Этот вариант блинов очень хорош для лета-осени, во время сбора урожая яблок. Но и из магазинных фруктов можно приготовить вкусное блюдо.
Ингредиенты готовы. Приступим к приготовлению яблочных оладий!
Яблоко очистить и натереть на терке.
Муку сразу соединяем с содой и перемешиваем.
В миску разбить яйцо, всыпать соль и сахар.
Взбивать венчиком пару минут до однородной массы.
Влить в яйца кефир, переложить натертое яблоко.
Смешать и просеять муку с содой, добавить корицу по вкусу.Перемешайте до однородной массы.
По окончании варки влейте в массу растительное масло.
Тесто для блинов по консистенции похоже на густую сметану. На сухой сковороде выпекаем с двух сторон небольшие оладьи до румяной корочки.
Яблочные оладьи готовы! Приятного аппетита!

Эти нежные американские блины с сочной яблочной мякотью и вкусом корицы обязательно порадуют вас и вашу семью на завтрак!
Блок: 1/9 | Количество знаков: 325
Яблочные блины — невероятно вкусная и простая выпечка.Эти блины получаются очень пышными и красивыми. Яблоки в составе придают им сочности и нежности. Готовить блины — настоящее удовольствие! Попытайся!
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 237
Как приготовить пушистые оладьи на кефире с яблоками
Эти очень вкусные толстые американские блинчики всем известны. Их часто готовят на завтрак, так как они не только вкусные и сытные, но и довольно быстро готовятся.
Итак, тесто для таких блинов готовится буквально за 5 минут, что немаловажно, особенно утром.Их подают, сбрызнув кленовым сиропом или медом, со свежими ягодами или посыпав сахарной пудрой.
Давайте сегодня приготовим яблочные оладьи. Блины получаются вкусными, мягкими, воздушными и сочными. При желании в тесто можно добавить молотую корицу или ванильный сахар.
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 606
Состав:
Овсянка — 100 грамм
Вода — 200 миллилитров
Молоко — 50 миллилитров
Яйцо — 2 штуки
Яблоко — 2 штуки
Мука пшеничная — 3 ст.ложки (цельнозерновые)
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Молотая корица — 0,5 чайных ложки
Экстракт ванили — 0,5 чайной ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Порций: 2
Блок: 3/4 | Количество символов: 1412
Источник: https://povar.ru/recipes/poleznye_pankeiki_s_yablokom-67036.html
Этапы приготовления
Приятного аппетита!
Блок: 4/4 | Кол-во знаков: 732
Источник: https: // rutxt.ru / node / 11315
Как приготовить «Яблочные блины» пошагово с фото в домашних условиях
В другой миске смешайте 140 мл кефира и 1 яйцо. Взбивайте венчиком, пока ингредиенты не смешаются.
Смешайте сухую и жидкую части теста и перемешайте, пока продукты не станут однородными. Важно долго не перемешивать тесто.
Полтора яблока среднего размера очистить и натереть на крупной терке. Вмешайте подготовленные яблоки в тесто. Опять же, учтите, что тесто нельзя долго месить, а нужно только соединять ингредиенты.
Тесто будет слегка комковатым.
Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте очень тонким слоем подсолнечного масла (всего используйте 15 граммов масла). Поместите полную столовую ложку теста в середину и придайте ей круглую форму.
Готовьте на среднем огне под крышкой, пока на тесте не появятся пузырьки. Это займет несколько минут.
Переверните блин на другую сторону и готовьте под крышкой еще 1,5-2 минуты до готовности.
Яблочные оладьи готовы к подаче.
Блок: 3/3 | Количество символов: 1164
Источник: https://webspoon.ru/receipt/yablochnye-pankejjki
Пошаговый рецепт с фото и видео
Блины, блины, блины … Сколько счастья и радости в этих словах! Горячие, ароматные, пылающие жаром, румяные изделия не могут не радовать любителей выпечки, в том числе и меня.
В последнее время я вообще кушаю простоквашу, из которой можно быстро что-нибудь испечь на сковороде. Но чем чаще готовишь, тем больше хочется разнообразия, поэтому сегодня испекаем хитрые оладьи — с яблоком.Рецепт приготовления практически не отличается от классического, но вкус налицо — блины с яблоком получаются мягче и мягче благодаря дополнительному компоненту.
Также лучше всего подавать их со сметаной, медом или вареньем, в данном случае — яблочным вареньем, можно сделать яблочную начинку для блюда самостоятельно или просто украсить сервировку свежими яблоками. Этот вариант блинов очень хорош для лета-осени, во время сбора урожая яблок. Но и из магазинных фруктов можно приготовить вкусное блюдо.
Ингредиенты готовы. Приступим к приготовлению яблочных оладий!
Яблоко очистить и натереть на терке.
Муку сразу соединяем с содой и перемешиваем.
В миску разбить яйцо, всыпать соль и сахар.
Взбивать венчиком пару минут до однородной массы.
Влить в яйца кефир, переложить натертое яблоко.
Смешать и просеять муку с содой, добавить корицу по вкусу.Перемешайте до однородной массы.
По окончании варки влейте в массу растительное масло.
Тесто для блинов по консистенции похоже на густую сметану. На сухой сковороде выпекаем с двух сторон небольшие оладьи до румяной корочки.
Яблочные оладьи готовы! Приятного аппетита!
Блок: 5/9 | Количество символов: 1830
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16400
Блины для жарки
Теперь можно начинать жарить блины.Жарим на сухой сковороде без добавления масла.
Я использую столовую ложку, чтобы выкладывать тесто на сковороду. Жарить оладьи на среднем огне 2 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой. Блинчики нужно переворачивать на противоположную сторону, когда тесто немного подсохнет сверху и начнут появляться мелкие пузырьки.
Надеюсь, вам понравился рецепт блинов с яблоком и кефиром. Как всегда, жду вашего под роликом на вашем YouTube канале и буду рад ответить на все ваши вопросы.
И желаю хорошего настроения и приятного аппетита!
Распечатать рецепт
Блины с яблоками
Состав
5 шт. яблоки
7 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта
1 стакан кефира
2 столовые ложки Sahara
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
4 столовые ложки растительного масла
1 шт. яйцо
Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1776
01
Блины готовятся очень просто, и эта задача по силам начинающим хозяйкам.И результат вас приятно удивит, как из простых ингредиентов и простым способом можно создать невероятно вкусное и оригинальное блюдо. Итак, муку просейте в глубокую миску, также сразу же добавьте на сито соду, разрыхлитель и соль. После того, как все это было просеяно, тоже всыпаем сахар.
02
Теперь смешиваем сухие ингредиенты, после чего куриные яйца разбиваем, заливаем молоком.

03
Затем добавьте яблочное пюре и, конечно же, молотую корицу.Сочетание яблок и корицы — отличное кулинарное решение, которое придаст блинам невероятный аромат и вкус. Хорошо перемешайте содержимое венчиком, чтобы получилась однородная масса. По консистенции блинное тесто напоминает густую сметану.

04
Ну а в конце очистить яблоко, натереть на крупной терке, а затем добавить в тесто. Размешиваем до однородной массы, и уже можно жарить наши блины.

05
Ставим сковороду на огонь и даем ей нагреться.Основное отличие блинов от обычных блинов в том, что выпекаются они на сухой сковороде. Также очень важно, чтобы огонь был небольшим, поэтому оладьи получатся нежными и мягкими. Итак, теперь выкладываем тесто на сковороду, разравнивать лопаткой не нужно, тесто по мере надобности расползется. Размер блинов определяйте самостоятельно, но, как правило, это не большие блины.

06
Готовим с одной стороны пару минут. Сверху на необжаренной стороне должны образоваться дырочки, после этого можно переворачивать блины на другую сторону.В процессе приготовления блины разрастаются и становятся более пышными. В результате получаются красивые, аппетитные, ароматные и нежные блины с яблоками.
Блинчиков на кефире, как бабушка готовила. Пышные дрожжевые оладьи бабушкины
Я научился печь блины, когда был неуклюжим школьником. Они у меня вышли намного лучше, чем блины. И готовить их было гораздо веселее. Это настоящая магия: тесто растет и дышит, а жидкое вещество пузырится и превращается в небольшой круг солнца.Красота!
Еще со школьных времен рецепт блинов остался неизменным, семейный, бабушкин. Когда все идеально и не хочется ничего менять.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 6 порций
Молоко — 700 гр
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сливочное масло — 150 гр
Яйца — 3 штуки
Мука — 460 гр
Сухие дрожжи — 8 гр
Нагреваю молоко на плите до комнатной температуры, растворяю в нем соль и 2 столовые ложки сахара.Сливочное масло растопить и смешать с молоком.
Добавляю в молочную смесь 2 желтка и муку. Хорошо перемешайте венчиком.
Взбить 2 яичных белка отдельно до образования пены. Добавляю в тесто.
В отдельной посуде смешиваю 1 яйцо, ложку сахара и 8 грамм сухих дрожжей. Отправляю в тесто дрожжевую смесь. Я перемешиваю.
Время магии. Накрываю миску с тестом влажным полотенцем и ставлю подниматься в теплое место.
Моя духовка служит тёплым местом.Нагреваю до 30 градусов. Я его выключаю. Ставлю в духовку стакан воды, чтобы создать не только теплую, но и влажную среду — дрожжи такой климат любят. И в таком «ветреном Сочи» отправляю бабло отдыхать. За 1 час.
Через час тесто начнет пузыриться и подниматься. Замешиваю ложкой, чтобы дрожжи не расслаблялись и работали дальше. Отправляю обратно в духовку, чтобы достать. Через 15 минут повторяю процедуру замеса теста. Таким образом, тесто должно трижды подняться, и мы должны его трижды обнять.
После третьей хрустящей блины можно запекать. Нагреваю на сковороде немного растительного масла. Ложкой выкладываю маленькие оладьи. Мой идеальный размер — 7-9 см в диаметре.
Обжарить блины на среднем огне. Переворачиваю, когда поверхность хорошо пузырится.
Идеально подходит для завтрака!
1) Оладьи DELICIOUS FLUFFY
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 мл. кефир (можно йогурт)
● 1 яйцо
● 2 ст. Сахара
● 2 ст.топленое масло
● 150 г муки
● 1 ч. ванильный сахар
● ¼ ч. соль
● ¼ ч. л. сода
● 1 ч. разрыхлитель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте в миске яйцо, сахар и ванильный сахар. №
2. Нагрейте немного кефира или простокваши и влейте в яичную смесь.
Добавить топленое масло и перемешать.
3. Муку смешать с пищевой содой, солью и разрыхлителем, просеять и добавить к жидкой массе.
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты быстрыми движениями ложкой.Самое главное — не замешивать тесто (в этом весь смысл!), А только соединить ингредиенты. Тесто будет комковаться, как и положено, не пугайтесь, при выпечке комочки разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть густым (как густая сметана), не стекать с ложки на сковороду, а ложиться комком.
4. Хорошо разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и разожгите на плите наименьший огонь. Выложите на сковороду столовую ложку теста, оставив расстояние между блинами.
5. Осторожно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить на слабом огне!
6. Готовые оладьи переложить на тарелку, дать немного остыть и подавать.
7. Блины подавать с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Они вкусные и просто такие, совсем не опадают, а на второй день остаются такими же мягкими и пышными.
2) SCHOOL FANCETS
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 481 г (2 столовые ложки 250 мл)
● Вода — 481 г (2 столовые ложки 250 мл минус 2 столовые ложки)
● Свежие дрожжи (сырые) — 14 г (не заменяют сухие дрожжи !!!)
● Сахар — 17г (около 1 ст.С горкой)
● Соль — 6 г (около 0,5 ч. Л.)
● Яйцо — 23 г (у меня было большое яйцо — пришлось отдельно взбить и вылить 1/3)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В теплой воде растворить дрожжи и сахар — дать немного постоять, затем добавить яйцо, соль и постепенно всыпать просеянную муку — перемешать лопаткой, а лучше вилкой (руками не пойдет — тесто тонкое), накрыть накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 часа — тесто должно подняться и пузыриться.
2.Затем на разогретой сковороде с раст. намазать сливочным маслом по 1 ст. тесто — обжарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
3. Подавать горячие блины со сливами. масло или яблочное варенье.
3) КОНФЕТЫ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца — 4 шт.
● Сахар — 1 ст.
● Мука — 1 ст.
● Смородина черная (я замороженная) — 1 ст.
● Крахмал — 1 ст. л.
● Ванилин по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовленные, промытые и просушенные в воде ягоды слегка обмакнуть в муку или крахмал.
2. Отделить желтки от белков.
3. Взбейте белки до образования крепкой пены.
4. Желтки растолочь с сахаром до белого цвета.
5. Влить смесь желтков тонкой струйкой в белки, взбивая миксером. №
6. Муку смешать с ванилью, просеять через сито и порциями добавлять в смесь, все время аккуратно помешивая в одном направлении, чтобы не раздавить белковую пену.
7. Добавить ягоды и еще раз аккуратно перемешать.
8. Жарить как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше накрытым и на медленном огне.
4) блины на кефире
СОСТАВ:
● 500 г кефира
● 1 яйцо
● 350 г муки
● 2 ст. Сахара
● 1/2 ч. Л. соль
● 1/2 ч. л. сода
● 150 г растительного масла для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску залить кефир, яйцо, добавить сахар и соль. Смешанная мука и сода. В кефир засыпала муку и соду. Замесить тесто венчиком до однородной массы. Оставить дозревать на 20 минут.
2. Нагрел сковороду с толстым дном и налил 0.Масло подсолнечное высотой 5 см.
3. Очень важен огонь под сковородой. На электроплите прогрел на 9. Потом перешел на 6. Тесто взял столовой ложкой, второй ложкой снял.
4. Масло совсем не шипит и не подгорает, блины жарятся медленно. Когда верх надувается, его можно перевернуть. Мне удобно двумя вилками, или лопаткой с вилкой.
5. Как-то я даже не был готов к такому потрясающему образу.
6. Перевернул, чтобы посмотреть на вторую сторону, но этого делать не нужно, они уже отлично прожариваются.
7. Иногда, когда масло немного остывало, я включал огонь на 7, а затем, когда масло начинало слегка пузыриться, я снова возвращал огонь на 6.
8. У меня есть большая сковорода, и я могу разместить на ней 7 штук.
9. Они не размываются и легко переворачиваются. Они невероятно красивые, с юбкой по краю, высотой 2 см и воздушные, как перышко.
А как вкусно!
5) блины на кефире
СОСТАВ:
● Кефир — 0,5 л,
● Мука пшеничная — 350 г,
● Яйцо — 1 шт.,
● Сахар — 3 столовые ложки,
● Соль — 0,5 чайной ложки,
● Сода — 1 чайная ложка,
● Растительное масло для жарки.
● Оладьи на кефире
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления блинов все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Смешайте муку, сахар, соль и пищевую соду в одной миске. В другую миску разбить яйцо, влить кефир и хорошенько перемешать венчиком.
3. Перенести сухие ингредиенты в жидкие и взбивать до получения густого однородного теста.
4.Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Выпекать блины, как только будет готово тесто. Если у вас тефлоновая или керамическая сковорода, перед приготовлением добавьте в тесто 1-2 столовые ложки растительного масла, в этом случае не нужно смазывать сковороду маслом, оладьи не прилипнут.
5. Блины подавать со сметаной, медом, вареньем.

Никто не жарит их лучше, чем моя бабушка. Теперь такие уловки ей не под силу из-за возраста, и весь рецепт сводится к «щепотке этого, щепотке этого».Или это такой партизанский прием, что никто не узнает подробностей: D А так — нормально, но точно повторить не удастся. Однако я не теряю надежды и уже давно делаю это в следующих пропорциях.
Пусть вам будет вкусно и комфортно, как и наши бабушки, здоровья им 🙂
Нам понадобится:
200 гр муки
1 яйцо
2/3 ст. молоко
3,5 г сухих дрожжей
0,5 ст. ложки соли
3-4 ст. ложки сахара
4 ст.ложки растительного масла
Что мы делаем:
1. Смешать муку с солью и сахаром
2. Добавьте дрожжи.
3. Залейте теплым молоком
4. Добавить яйцо, растительное масло и замесить тесто. Далее вмешиваться запрещено!
5. Оставить тесто на час в теплом месте, дать ему подняться (все ложки и прочие посторонние вещи снимаем естественно и не оставляем в тесте :)))
Через час:
6.Еще раз: тесто не размешивать! Выложите тесто с края ложкой в сковороду (остальное накройте). Не оставляйте ложку в тесте.
Перед жаркой хорошо разожгите сковороду (держу на сильном огне без чего-либо), намеренно использую тяжелую и немелованную. Затем вливаем масла и можно переходить к блинам.
Каждая хозяйка заботится о том, чтобы приготовленные для семьи завтраки были разнообразными, вкусными, полезными и питательными. Все это можно совместить в одном блюде.Наши бабушки многое успели: провожали на работу и в школу, умудрялись готовить еду на завтрак, обед и ужин. Они знали, как быстро приготовить завтрак и сделать его вкусным. Бабушкины оладьи популярны и по сей день.
Блины «Бабушкины» с корицей
В арсенале каждой бабушки есть множество рецептов, которые помогают приготовить блюда, вызывающие восхищение и трепет. Иногда даже самые простые блюда могут вызвать море воспоминаний и ностальгии. Вкусные блины всегда ассоциируются с домашним теплом и уютом.

Блины с добавлением корицы получаются очень вкусными и невероятно ароматными.
Блины на завтрак можно приготовить на молоке или кефире, а если бы их не было, подойдет обычная вода.
Оладьи хороши на завтрак. это легкое блюдо, которое благодаря небольшому количеству ингредиентов хорошо впитывается, не перенасыщает и заряжает энергией. Месить тестя можно менее чем за 10 минут.
Ингредиенты
Чтобы блины получились пышными, красивыми и вкусными, ингредиенты для их приготовления должны быть свежими.Важно, чтобы мука была качественной, иначе тесто может получиться неудачным, оно растечется и прилипнет.
Состав для блинов:
Мука — 200 гр .;
Корица — 5 гр .;
Сода — 2,5 гр .;
Яйцо — 2 шт .;
Кефир — 150 мл .;
Сахар — 15 гр .;
Ваниль — 1 ч.
Сахарная пудра — 2 ст. ложки;
Щепотка соли.
Растительное масло понадобится для жарки на сковороде.Его количество зависит от рецепта и вида теста, а также от личных предпочтений повара.
Яблочные оладьи на кефире, как бабушкины
Лучший рецепт яблочных оладий простой, но выпечка получается воздушной, сочной и очень вкусной. Секрет в том, чтобы добавить в блины большое количество яблок, тогда тесто станет для них вкусной «оболочкой», в которой сохранится весь сок и полезные элементы. Такие блины зарядят вас энергией на целый день.
Чтобы блины были еще более полезными, можно добавить в тесто одну-две щепотки отрубей.
Блины будут воздушными, если их обжарить на очень разогретой сковороде на слабом огне и накрыть крышкой. Тесто для блинов можно приготовить на сухих дрожжах или разрыхлителе. Следуя советам опытных хозяек, можно приготовить блины, которые покорят сердца всех домочадцев.
Как приготовить яблочные оладьи:
Вымойте, очистите и очистите шесть больших яблок.
Яблоки нарезать крупными дольками, как на шарлотке.
В миске смешайте 500 мл кефира или сыворотки, небольшую ложку пищевой соды и пищевой соды.Все необходимо перемешать, чтобы растворились все крупинки сахара.
Добавить 400 гр. К смеси. мука и ванилин (по желанию). Мука должна быть густой.
В муку добавляют яблоки. Если налили много сока, нужно будет добавить в смесь еще немного муки.
Сковорода должна быть предварительно нагрета.
Оладьи с яблоками нужно жарить на медленном огне, так как яблоки нужно запекать. Для жарки можно использовать растительное или сливочное масло. Следует избегать употребления большого количества масла, так как оно вредно и может испортить вкус блинов.
Пышные блины: бабушкины рецепты
Мнения многих хозяек о приготовлении теста расходятся. Кто-то любит готовить блины на дрожжах, кто-то использует разрыхлитель, а кто-то просто обходится кефиром с содой. В любом случае у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления.
Существует множество рецептов приготовления блинов — выбрать любимый можно только экспериментально.
Рецепт кефира без дрожжей позволит приготовить блины без дрожжевого запаха.А само тесто получится пышным и мягким. Следуя рецепту, можно приготовить блины, которые сохранят свое великолепие даже на следующий день, если, конечно, их не съесть раньше.

Чтобы приготовить воздушные блины, в тесто можно добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.
Рецепт пышных блинов:
Смешайте теплый кефир, соль, сахар и яйцо. Все тщательно перемешать.
Добавьте пищевую соду и муку. Важно дождаться реакции соды с кефиром.
Дать тесту постоять полчаса.
После того, как тесто поднялось, его нельзя перемешивать. Для жарки блинов тесто нужно снимать с края, очень осторожно, чтобы оно не упало. Обжарить блины на среднем огне с двух сторон.
Вкусные блины, как бабушкины (видео)
Приготовить вкусные блины помогут рецепты наших бабушек на завтрак. Хорошо, что современные хозяйки могут передать эти замечательные рецепты будущим поколениям.На завтрак традиционно едят оладьи. Это легкая пища, которая поможет вам зарядиться энергией. В то же время это блюдо вызывает уюта и тепла. Приготовить его несложно, но важно соблюдать рецепт, так как тесто требует особого отношения. Блинчики можно приготовить на кефире, молоке, йогурте и даже на простой воде. Они могут быть солеными или сладкими. И их традиционно подают со сметаной, медом или вареньем.
Рецепт оладий, как бабушкиных (фото)

Добавьте в подготовленную емкость ингредиенты, в том числе кефир, муку, соду, яйца и сахар по вкусу

Обязательно добавьте в тесто небольшое количество подсолнечного масла и все тщательно перемешать
На разогретой сковороде с подсолнечным маслом аккуратно разложить оладьи столовой ложкой

Обжарить блины с каждой стороны около минуты до золотистого цвета

Горячие оладьи лучше подавать со сметаной или медом .Приятного аппетита!
Каждый человек с детства помнит манящий ароматный запах любимых бабушек блинчиков. К сожалению, добиться мастерства в приготовлении пышного теста для этого вкусного блюда под силу далеко не каждому. Народная кулинария предлагает широкий выбор рецептов приготовления сладкого десерта из самых разных ингредиентов. Считается, что самые пышные, ароматные и вкусные блины получаются на основе кефира с содой.
Блины на кефире намного полезнее дрожжевых блинов и готовятся намного быстрее, благодаря тому, что вам не нужно ждать, пока тесто поднимется
В таком тонком деле, как создание блинов, необходимо учесть Учитывайте не только состав взятого за основу рецепта, но и кухонный инвентарь, который будет использоваться в процессе приготовления.Нам нужно запомнить все советы и накопленный опыт наших бабушек, чтобы в итоге получилось блюдо, которое порадует всю семью в утренние часы выходных за чашкой чая.
Бабушкины секреты приготовления
Любая хозяйка хочет получить невероятно вкусное блюдо и при этом потратить на приготовление минимум денег и минут. Проверенные временем советы помогут приготовить нежные, ароматные и пушистые блины максимум за полчаса свободного времени.
Мука.Это основной ингредиент многих блюд, поэтому окончательная подготовка зависит от качества продукта. Для получения пышных блинов необходимо использовать только тщательно просеянную муку. Идеальным вариантом будет 3 этапа просеивания. Тогда он насытится кислородом и позволит блюду подняться.
Напиток кисломолочный … Об этом продукте стоит позаботиться заранее, достаньте из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры. Таким образом, необходимо сделать со всеми ингредиентами, которые будут использоваться для приготовления.
Никогда не используйте обезжиренный кефир. Оптимальным считается 2,5–3,5%. При малой калорийности и жирности блины могут получиться слишком тонкими, плохо пропеченными.
Тесто — один из главных показателей отличного результата. По консистенции она должна напоминать домашнюю сметану. Взбивать рекомендуется вилкой или венчиком, ни в коем случае нельзя прибегать к использованию миксера или блендера. После того, как тесто сварится, его нужно немного подогреть на столе, минут 20-30.При этом в посуде не должно быть вилки или венчика. Соблюдение этого условия добавит блюду пышности и воздушности.
Опись. Для замешивания теста лучше использовать емкость среднего размера. Это может быть пластиковая миска или тарелка с глубоким дном. Стоит подготовить для жарки чугунную сковороду, при этом ее борта должны быть достаточно высокими. Блинчики лучше переворачивать не деревянной лопаткой, а металлической или силиконовой. Это предотвратит прилипание продуктов к дну сковороды.Для взбивания используйте вилку, большую ложку, металлический или силиконовый венчик.
Процесс жарки
В самом процессе приготовления также есть нюансы, которые следует учитывать, чтобы получить отличный результат. Жарить оладьи, приготовленные на кисломолочном продукте, нужно только на среднем огне. Но перед первой порцией сковорода должна быть очень горячей. В процессе разогрева его лучше накрывать крышкой.

Жарить блины лучше с закрытой крышкой, так они станут намного вкуснее, потому что они лучше пропекаются и будут выше
Есть еще секрет выкладывания теста.Чтобы он не прилипал к ложке, его следует каждый раз опускать в прохладную жидкость, которую можно переливать отдельно в небольшую миску или кружку.
Переворачивать выпечку на другую сторону необходимо только после того, как она подрумянится, станет бледно-коричневой и на ее поверхности появятся пузыри.
Если учесть все секреты наших бабушек, оладьи с содой и кисломолочным продуктом точно получатся как в детстве — пышными, румяными, воздушными и ароматными.
Лучшие рецепты
Сегодня существует множество рецептов приготовления блинов, но для получения воздушного и вкусного десерта лучше использовать проверенные кулинарные приемы на основе кефира и содовой пудры.
Предлагаем для приготовления пышных блинов следующий рецепт на кефире и соде.

Состав теста можно изменить в зависимости от вашего вкуса и предпочтений, например, немного больше муки или меньше сахара
Требуемые ингредиенты
Кефир или другой кисломолочный продукт — 200 мл.
Мука пшеничная — 200 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сода порошковая — 0,5 ч.
Сахарный песок — 1,5 ст. л.
Щепотка соли.
Масло растительное для жарки.
Разрыхлитель — 0,5 ч.
Этапы приготовления
В подготовленную емкость наливают кефир, добавляют яйцо. Компоненты смешиваются.
В смесь добавляют порошок соды и соль. Необходимо следить за тем, чтобы возникла реакция.Это легко определить по наличию пузырьков в тесте.
Всыпать сахар, муку, несколько раз просеянную через сито. Все ингредиенты перемешиваем венчиком.
Смесь должна быть густой, чтобы не растекаться по сковороде, но и не слишком жидкой. По консистенции она должна напоминать домашнюю сметану. Первую порцию помещаем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Блины лучше запекать под крышкой. Необходимо дождаться момента, когда на их поверхности появятся пузырьки воздуха.Это говорит о готовности, тогда оладьи нужно перевернуть.
Подавать этот десерт можно со сметаной или вареньем. Тесто должно быть нежным и пышным.
Еще есть рецепт оладий на кефире и соде без использования яиц. Ведь иногда случается ситуация, когда очень хочется ароматных блинов, а в холодильнике нет яиц. На помощь придет универсальный и простой рецепт — блины на основе кефира и бикарбоната натрия.
Кулинарные ингредиенты
Кефир — 200 мл.
Мука — 300 гр.
Сода порошковая — 1 час. Л.
Сахарный песок — 50 гр.
Масло растительное — 1 ст. л.
Способ приготовления
В чашу с глубоким дном наливают кефир, всыпают сахар, соль, соду и муку. Муку необходимо просеять для пышности теста и готовой еды.
Тесто быстро замешивают венчиком или вилкой до тех пор, пока не исчезнут комочки.
В сковороду необходимо налить растительное масло, перед жаркой его поверхность должна быть горячей.Блины аккуратно выкладываем ложкой. Когда на поверхности появятся пузыри, нужно перевернуть противень.
Такие оладьи практичны тем, что в тесто для эксперимента можно добавлять различные компоненты: изюм, кабачки, фарш. Прекрасно подходит для завтрака со свежей сметаной и зеленью.
Блины — старомодный, вкусный десерт, напоминающий всем о детстве. Всегда хочется подарить ароматное и воздушное блюдо, которое оставит теплые воспоминания.Используя рецепты на основе кефира и содовой пудры, соблюдая все секреты приготовления, можно получить невероятно вкусные и воздушные блины.
Пышные оладьи по-бабушкины. Как приготовить яблочные оладьи
Проверены ли все рецепты?
1 вкуснейшие воздушные блинчики.
Состав:
? 250. Кефир младший (можно простоквашу).
1 яйцо.
2 ст. л. Сахара.
2 ст. л. топленое масло.
150 г муки.
1 ч.л. ванильного сахара.
1/4 ч. Л.поваренная соль.
1/4 ч. Л. сода.
1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
1. В миске взбить яйцо, сахар и ванильный сахар. №
2. Нагрейте немного кефира или простокваши и влейте в яичную смесь.
Добавить топленое масло, перемешать.
3. Муку смешать с пищевой содой, солью и разрыхлителем, просеять и добавить к жидкой массе.
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты быстрыми движениями ложкой. Самое главное — не замешивать тесто (в этом весь смысл), а только соединить ингредиенты.Тесто будет комковаться, как и положено, не пугайтесь, при выпечке комочки разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть густым (как густая сметана), не стекает с ложки на сковороду, а ложится комком.
4. Хорошо разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и разожгите на плите наименьший огонь. Выложите на сковороду столовую ложку теста, оставив расстояние между блинами.
5. Осторожно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить на слабом огне!
6.Готовые оладьи выложить на тарелку, дать немного остыть и подавать.
7. Подавать блины с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Они вкусные и просто такие, совсем не опадают, а на второй день остаются такими же мягкими и пышными.

2 блина как в школе.

Состав:
Мука — 481 г (2 ст. По 250 мл).
Вода — 481 г (2 ст. По 250 мл минус 2 ст. Л.).
Дрожжи свежие (сырые) — 14 г (не заменять сухие).
Сахар — 17 г (около 1 ст. Л. С горкой).
Соль — 6 г (около 0,5 ч. Л.).
Яйцо — 23 г (у меня было большое яйцо — пришлось его отдельно взбить и вылить 1/3).

Приготовление:
1. В теплой воде растворить дрожжи и сахар — дать немного постоять, затем добавить яйцо, соль и постепенно всыпать просеянную муку — перемешать лопаткой, а лучше вилкой (не получится. руками — тесто тонкое), затем накройте тесто крышкой или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 2 часа — тесто должно подняться и пузыриться.
2. затем в разогретую сковороду с раст. Намазать сливочным маслом по 1 ст. л. тесто — обжарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
3. Подавать горячие блины со сливами. Сливочное или яблочное варенье.

3 блинчика бисквитные.

Состав:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Смородина черная (я замороженная) — 1 ст.
Крахмал — 1 ст. л.
Ванилин по вкусу.

Приготовление:
1.Подготовленные, промытые и просушенные водой ягоды слегка обмакнуть в муку или крахмал.
2. Отделить желтки от белков.
3. Взбейте белки до образования крепкой пены.
4. Желтки растолочь с сахаром до белого цвета.
5. Тонкой струйкой влить смесь желтков в белки, взбивая миксером. №
6. Муку смешать с ванилью, просеять через сито и порциями добавлять в смесь, все время аккуратно помешивая в одном направлении, чтобы не раздавить белковую пену.
7. Добавьте ягоды и снова аккуратно перемешайте.
8. Жарить как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше накрытым и на медленном огне.

4 блина с кефиром.

Состав:
500 г кефира.
1 яйцо.
350 г муки.
2 ст. л. Сахара.
1/2 ч. Л. Соли.
1/2 ч.л. соды.
Масло растительное для жарки 150 г.
Приготовление:
1. В миску залить кефир, яйцо, добавить сахар и соль. Я смешал муку и пищевую соду. В кефир засыпала муку и соду.Замесить тесто венчиком до однородной массы. Оставить дозревать на 20 минут. №
2. нагрел сковороду с толстым дном и налил подсолнечное масло высотой 0,5 см.
3. Очень важен огонь под сковородой. На электроплите разогрел в 9. потом переключил на 6. Тесто взял столовой ложкой, второй ложкой снял.
4. Масло совсем не шипит и не подгорает, блины жарятся медленно. Когда верх надувается, его можно перевернуть. Мне удобно с двумя вилками, или Лопаткой с вилкой.
5. Как-то я даже не был готов к такому потрясающему виду.
6. перевернул, чтобы посмотреть на вторую сторону, но это не обязательно, они уже отлично прожариваются.
7. Иногда, когда масло немного остывало, я включал огонь до 7, а затем, когда масло начинало слегка пузыриться, я снова возвращал огонь до 6.
8. У меня сковорода большая, на нее можно уместить 7 штук.
9. Они не размываются и не переворачиваются. Они невероятно красивые, с юбкой по краю, высотой 2 см и воздушные, как перышко.
А что вкусно!
5 блинов с кефиром.
Состав:
Кефир — 0,5 л ,? Мука пшеничная — 350 г ,? Яйцо — 1 шт.,? Сахар — 3 ст. Ложки? Соль — 0,5 ч. Л.,? Сода — 1 ч. Л.,? Растительное масло для жарки.
Блинчики на кефире.
Приготовление:
1. Для приготовления блинов все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Смешайте муку, сахар, соль и пищевую соду в одной миске. В другую миску разбить яйцо, влить кефир и хорошенько перемешать венчиком.
3. Вылить сухие ингредиенты в жидкие и взбивать до получения густого однородного теста.
4. Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Выпекайте оладьи сразу после того, как приготовите тесто. Итак, если у вас тефлоновая или керамическая сковорода, добавьте 1-2 ст. Ложки растительного масла в тесто перед приготовлением, в этом случае не нужно смазывать сковороду маслом, оладьи не прилипнут.
5. Подавать блины со сметаной, медом, вареньем.
6 самых пышных блинов.
Состав:
Кефир (йогурт) 500 мл.
3 яйца.
Сахар по вкусу.
Щепотка соли.
1 ч.л. соды.
1, 5-1 2/3 ул. Мука.
Приготовление:
В миске смешиваем яйца и сахар. Только если хотите, чтобы блины были сладкими — добавьте 4-5 столовых ложек сахара, если вариант перекуса — достаточно 1 ложки. Сахар и яйца взбить миксером или просто хорошо перемешать. В миску налить кефир. Подойдет и простокваша, если она не горькая. Даже сыворотка хороша, но, конечно, вкуснее с йогуртом или кефиром.Всыпать в тесто соду, желательно без комков, и сразу тщательно перемешать. Вы видите пузыри в тесте? Кисломолочный продукт отлично гасит соду без уксуса, главное хорошо перемешать. Какое мыльное тесто — чем пышнее, тем нежнее блины! Приготовленное тесто нельзя оставлять на долгое время, так как оно может стоять, пузырьки исчезнут, а блины получатся плоскими. Так что месим — и сразу жарим!
Немного посолите тесто и просейте муку в миску — сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем всыпьте остальную муку, начиная с 0.От 5 до 2/3 стакана, пока не получится тесто средней густоты, по консистенции — жирная домашняя сметана … В сковороду налить подсолнечное масло, а когда оно хорошо разогреется, ложкой выкладывать порции теста. , стараясь придать блинам круглую форму. Проследите, чтобы между блинами оставался небольшой промежуток, тогда они не слипнутся. В том случае, если тесто слишком растекается, нужно добавить немного муки. Жарим оладьи на огне чуть больше среднего, внимательно смотрим, чтобы они не подгорели — очень быстро подрумянились.Сигнал переворачивания — появление ажурных дырок на блинах.
Осторожно переверните оладьи лопаткой или вилкой на другую сторону и также обжарьте до румяной корочки.
Готовые оладьи вынуть на тарелку, налить в сковороду немного масла и начать жарить новую порцию. И первый советую сразу попробовать. Горячие, свежие блины прямо со сковороды — самые вкусные!
Блины перевернуть и обжарить до золотистой корочки.
7 блинов «Золотые».
Состав:
5 яиц.
60 г муки.
70 г сахара.
2 г разрыхлителя.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Щепотка соли.
Приготовление:
5 яичных желтков перемешать с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. В массу всыпать муку. Взбить 4 яичных белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешайте и снова взбейте. Смешайте белковую и желточную массу. Разогрейте сковороду. Выкладываем тесто небольшими горками, накрываем сковороду крышкой на 2 минуты. Поднимите крышку, добавьте еще немного теста к каждому блинчику, переверните блинчики на другую сторону и готовьте до золотистого цвета.
Такие пушистые оладьи без дрожжей лучше всего готовить на сухой сковороде, но если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковороды, можно добавить совсем немного растительного масла для жарки и выложить готовые оладьи на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Эти вкусные пушистые оладьи лучше всего подавать горячими! Приготовленные блины долго не задерживаются на столе: ну очень соблазнительное блюдо.
8 морковок — оладьи на кефире.
Состав:
1 морковь.
150 г кефира обезжиренного.
250 г овсяной муки (молотые хлопья).
1 яйцо.
Сода на кончике ножа.
Приготовление:
Яйцо взбить, всыпать тертую морковь, влить подогретый кефир, размешать, всыпать соду, муку, размешать и можно запекать.
9 оладий овсяных с яблоком.
Состав:
Кефир — 200 г.
Овсянка — 100 г.
Яблоко большое — 1 шт.
Масло оливковое для жарки — 2 ст. Л. Препарата: крупу залить стаканом кефира, перемешать и оставить на ночь.Утром вымойте большое яблоко и разрежьте сердцевину. Натереть яблоко на крупной терке и добавить в кашу, хорошо перемешать все ингредиенты. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и размажьте блинчики столовой ложкой. Обжаривайте их по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Можно полить йогуртом и украсить клубникой.
Домашние, горячие, пышные оладьи на кефире — аппетитное и сытное лакомство на полдник или закуску. Со сментанкой, медом, сиропом или вареньем лопающиеся от тепла оладьи могут смело составить конкуренцию любому покупному десерту.
Блины особенно хороши, когда нет времени возиться с более сложным рецептом и нужно на скорую руку приготовить что-то сытное и вкусное … Однако традиционные дрожжевые оладьи в таких случаях не совсем подходят — все-таки есть не всегда время и желание ждать, пока дрожжи разойдутся и начнут бродить.
А вот реакция соды и кефира в тесте происходит мгновенно, придавая блинам необходимое пышность и любопытство: замешиваешь тесто — и уже можно жарить! Помните только, что тесто для блинов на кефире не должно получиться очень густым, но и не водянистым.Лучше всего сделать по консистенции густую сметану, чтобы блины были воздушными и дырявыми, а не слишком тугими и плотными.
Бабушкин рецепт оладий на кефире
Наверняка у каждой хозяйки есть огромное количество способов приготовления разных блинов и блинов. Не сомневайтесь — рецепт, который мы вам предлагаем, станет одним из самых любимых! Попробуйте, и вы не пожалеете!
Необходимые ингредиенты:
пшеничная мука — 200 г
семенников — 2 штуки
кефир — 350 мл
соды — 1/2 ч.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1/2 ч. Л.
масло растительное — 3 ст. л.
Способ изготовления:
Муку просеять два или три раза через сито. Таким образом мука насытится кислородом, а это добавит великолепия нашим блинам.
Взбейте яйца, соль и сахар в безупречной сухой миске. Можно использовать венчик или миксер.
Нагреть кефир, но не доводить до кипения. Влить во взбитые яйца.Смешайте до образования пены.
Всыпать в тесто муку, но не сразу, а небольшими порциями и равномерно. Смесь в процессе перемешивать, чтобы не появлялись комочки. В этом случае отлично подойдет венчик.
Затем добавить в тесто соду (гасить не нужно) и все тщательно перемешать.
Разогрейте сковороду с маслом. Необязательно наливать слишком много масла, да и то много.
Переходим к основному процессу — выпечке. Установите средний огонь на плите.Набрать тесто столовой ложкой и аккуратно вылить на сковороду. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Будьте осторожны, не передержите блины на сковороде, потому что они быстро жарятся (30-45 секунд).
При желании каждый блин можно посыпать сахаром. Еще очень вкусно их смазать сливочным маслом. Прекрасно подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем, различными джемами или медом. Будьте изобретательны и выбирайте то, что вам больше всего нравится.
Основным аспектом приготовления является сода в конце замешивания теста.Это определяет великолепие будущих изделий практически во всем. Гасить его не нужно, ведь кислоты кефира для этого вполне хватит.
Вот несколько советов, которые пригодятся любому повару:
В тесто для блинов можно добавить тертое яблоко, небольшие кусочки ягод или изюм. Это сделает вкус еще веселее, и малышам он обязательно понравится;
чтобы тесто получилось ароматным, добавьте в него немного ванили или ванильного сахара;
Если вы хотите разнообразить блюдо, то можно сделать партию блинов шоколадной: достаточно добавить в тесто ложку какао;
пикантные домашние оладьи на кефире лучше всего готовить из муки высшего сорта;
если не любите сладкое, то сахар из рецепта можно убрать.Пресные блины тоже получаются очень пикантными и нежными.
Ешь на здоровье!
Каждая хозяйка заботится о том, чтобы приготовленные для семьи завтраки были разнообразными, вкусными, полезными и питательными. Все это можно совместить в одном блюде. Наши бабушки успели многое: провожали всех на работу и в школу, умудрялись готовить еду на завтрак, обед и ужин. Они знали, как быстро приготовить завтрак и сделать его вкусным. Бабушкины оладьи популярны и по сей день.
Блины «Бабушкины» с корицей
У каждой бабушки в арсенале множество рецептов, которые помогают приготовить блюда, вызывающие восхищение и трепет. Иногда даже самые простые блюда могут вызвать море воспоминаний и ностальгии. Вкусные блины всегда ассоциируются с домашним теплом и уютом.

Блины с добавлением корицы очень вкусные и невероятно ароматные.
Блины на завтрак можно приготовить на молоке или кефире, а если их не было, подойдет простая вода.
Блины хороши на завтрак. это легкое блюдо, которое благодаря небольшому количеству ингредиентов хорошо впитывается, не перенасыщает и заряжает энергией. Месить тестя можно менее чем за 10 минут.
Состав
Чтобы блины получились пышными, красивыми и вкусными, ингредиенты для их приготовления должны быть свежими. Важно, чтобы мука была качественной, иначе тесто может получиться неудачным, оно растечется и прилипнет.
Состав для блинов:
Мука — 200 гр .;
Корица — 5 гр .;
Сода — 2,5 гр .;
Яйцо — 2 шт .;
Кефир — 150 мл .;
Сахар — 15 гр .;
Ваниль — 1 ч.
Сахарная пудра — 2 ст. ложки;
Щепотка соли.
Растительное масло понадобится для жарки на сковороде. Его количество зависит от рецепта и вида теста, а также от личных предпочтений повара.
Яблочные оладьи на кефире, бабушкины
Самый лучший рецепт яблочных оладий прост, но выпечка получается воздушной, сочной и вкусной. Секрет в том, чтобы добавить в блины большое количество яблок, тогда тесто станет для них вкусной «оболочкой», в которой сохранится весь сок и полезные элементы. Такие блины зарядят вас энергией на целый день.
Чтобы блины были еще более полезными, можно добавить в тесто одну-две щепотки отрубей.
Блины будут воздушными, если их обжарить на очень разогретой сковороде на медленном огне и накрыть крышкой.Тесто для блинов можно приготовить на сухих дрожжах или разрыхлителе. Следуя советам опытных хозяек, можно приготовить блины, которые покорят сердца всех домочадцев.
Как приготовить яблочные оладьи:
Вымойте, очистите и очистите шесть крупных яблок.
Яблоки нарезать крупными дольками, как на шарлотке.
В миске смешайте 500 мл кефира или сыворотки, небольшую ложку пищевой соды и пищевой соды. Все необходимо перемешать, чтобы растворились все крупинки сахара.
Добавить 400 гр. К смеси. мука и ванилин (по желанию). Мука должна быть густой.
В муку добавлены яблоки. Если они пропускают много сока, вам нужно будет добавить в смесь еще немного муки.
Сковорода должна быть предварительно нагрета.
Оладьи с яблоками нужно жарить на медленном огне, так как яблоки нужно запекать. Для жарки можно использовать растительное или сливочное масло. Следует избегать употребления большого количества масла, так как оно вредно и может испортить вкус блинов.
Пушистые оладьи: бабушкины рецепты
Мнения многих хозяйок о приготовлении теста расходятся. Кто-то любит готовить блины на дрожжах, кто-то использует разрыхлитель, а кто-то просто обходится кефиром с содой. В любом случае у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления.
Существует множество рецептов приготовления блинов — выбрать любимый можно только экспериментально.
Рецепт кефира без дрожжей позволит приготовить блины без дрожжевого запаха.А само тесто получится пышным и мягким. Следуя рецепту, можно приготовить блины, которые сохранят свое великолепие даже на следующий день, если, конечно, их не съесть раньше.

Для приготовления пышных блинов в тесто можно добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.
Рецепт пышных блинов:
Смешать теплый кефир, соль, сахар и яйцо. Все тщательно перемешать.
Добавьте пищевую соду и муку. Важно дождаться реакции соды с кефиром.
Дать тесту постоять полчаса.
После того, как тесто поднялось, его нельзя перемешивать. Для жарки блинов тесто нужно снимать с края, очень осторожно, чтобы оно не упало. Обжарить блины на среднем огне с двух сторон.
Вкусные оладьи, как у бабушки (видео)
Приготовить вкусные блины на завтрак помогут рецепты наших бабушек. Хорошо, что современные хозяйки могут передать эти замечательные рецепты будущим поколениям.На завтрак традиционно едят оладьи. Это легкая пища, которая поможет вам зарядиться энергией. В то же время это блюдо вызывает уюта и тепла. Приготовить его несложно, но важно соблюдать рецепт, так как тесто требует особого отношения. Блинчики можно приготовить на кефире, молоке, йогурте и даже на простой воде. Они могут быть солеными или сладкими. И подают их традиционно со сметаной, медом или вареньем.
Рецепт блинов, бабушкиных (фото)

Добавьте ингредиенты в подготовленную емкость, включая кефир, муку, соду, яйца и сахар по вкусу

Обязательно добавьте в тесто небольшое количество подсолнечного масла и все тщательно перемешайте

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом аккуратно выкладываем блины столовой ложкой

Обжарить блины с каждой стороны около минуты до золотисто-коричневого цвета

Горячие оладьи лучше подавать со сметаной или медом.Приятного аппетита!
Каждая хозяйка заботится о том, чтобы приготовленные для семьи завтраки были разнообразными, вкусными, полезными и питательными. Все это можно совместить в одном блюде. Наши бабушки успели многое: провожали всех на работу и в школу, умудрялись готовить еду на завтрак, обед и ужин. Они знали, как быстро приготовить завтрак и сделать его вкусным. Бабушкины оладьи популярны и по сей день.
У каждой бабушки в арсенале множество рецептов, которые помогают приготовить блюда, вызывающие восхищение и трепет.Иногда даже самые простые блюда могут вызвать море воспоминаний и ностальгии. Вкусные блины всегда ассоциируются с домашним теплом и уютом.
Блины с добавлением корицы очень вкусные и невероятно ароматные.
Блины на завтрак можно приготовить на молоке или кефире, а если их не было, подойдет простая вода.
Блины хороши на завтрак. Это легкое блюдо, которое за счет небольшого количества ингредиентов хорошо усваивается, не перенасыщает и заряжает энергией.Месить тестя можно менее чем за 10 минут.
Чтобы блины получились пышными, красивыми и вкусными, ингредиенты для их приготовления должны быть свежими. Важно, чтобы мука была качественной, иначе тесто может получиться неудачным, оно растечется и прилипнет.
Растительное масло понадобится для жарки на сковороде. Его количество зависит от рецепта и вида теста, а также от личных предпочтений повара.
Лучший рецепт яблочных блинов прост, но выпечка получается воздушной, сочной и вкусной.Секрет в том, чтобы добавить в блины большое количество яблок, тогда тесто станет для них вкусной «оболочкой», в которой сохранится весь сок и полезные элементы. Такие блины зарядят вас энергией на целый день.
Чтобы блины были еще более полезными, можно добавить в тесто одну-две щепотки отрубей.
Блины будут воздушными, если их обжарить на очень разогретой сковороде на медленном огне и накрыть крышкой. Тесто для блинов можно приготовить на сухих дрожжах или разрыхлителе. Следуя советам опытных хозяек, можно приготовить блины, которые покорят сердца всех домочадцев.
Как приготовить яблочные оладьи:
Вымойте, очистите и очистите шесть крупных яблок.
Яблоки нарезать крупными дольками, как на шарлотке.
В миске смешайте 500 мл кефира или сыворотки, небольшую ложку пищевой соды и пищевой соды. Все необходимо перемешать, чтобы растворились все крупинки сахара.
Добавить 400 гр. К смеси. мука и ванилин (по желанию). Мука должна быть густой.
В муку добавлены яблоки. Если они пропускают много сока, вам нужно будет добавить в смесь еще немного муки.
Сковорода должна быть предварительно нагрета.
Оладьи с яблоками нужно жарить на слабом огне, так как яблоки нужно запекать. Для жарки можно использовать растительное или сливочное масло. Следует избегать употребления большого количества масла, так как оно вредно и может испортить вкус блинов.
Мнения многих хозяйок о приготовлении теста расходятся. Кто-то любит готовить блины на дрожжах, кто-то использует разрыхлитель, а кто-то просто обходится кефиром с содой. В любом случае у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления.
Существует множество рецептов приготовления блинов — выбрать любимый можно только экспериментально.
Рецепт кефира без дрожжей позволит приготовить блины без дрожжевого запаха. А само тесто получится пышным и мягким. Следуя рецепту, можно приготовить блины, которые сохранят свое великолепие даже на следующий день, если, конечно, их не съесть раньше.
Для приготовления пышных блинов в тесто можно добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.
Смешайте теплый кефир, соль, сахар и яйцо. Все тщательно перемешать.
Добавьте пищевую соду и муку. Важно дождаться реакции соды с кефиром.
Дать тесту постоять полчаса.
После того, как тесто поднялось, его нельзя перемешивать. Для жарки блинов тесто нужно снимать с края, очень осторожно, чтобы оно не упало. Обжарить блины на среднем огне с двух сторон.
Рецепты наших бабушек помогут приготовить вкуснейшие блины на завтрак.Хорошо, что современные хозяйки могут передать эти замечательные рецепты будущим поколениям. На завтрак традиционно едят оладьи. Это легкая пища, которая поможет вам зарядиться энергией. В то же время это блюдо вызывает уюта и тепла. Приготовить его несложно, но важно соблюдать рецепт, так как тесто требует особого отношения. Блинчики можно приготовить на кефире, молоке, йогурте и даже на простой воде. Они могут быть солеными или сладкими. И подают их традиционно со сметаной, медом или вареньем.
Добавьте ингредиенты в подготовленную емкость, включая кефир, муку, соду, яйца и сахар по вкусу
Обязательно добавьте в тесто небольшое количество подсолнечного масла и все тщательно перемешайте
На предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом аккуратно разложить блины столовой ложкой
Обжарить блины с каждой стороны около минуты до золотисто-коричневого цвета
Горячие оладьи лучше подавать со сметаной или медом. Приятного аппетита!
Сайт оригинальных домашних рецептов с пошаговыми инструкциями
Проверенный рецепт приготовления кофе и творожного торта, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления торта Зебра с крахмалом, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления глазури на пасхальный кулич без яиц (с лимоном), пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления манного торта с изюмом и яблоками (без яиц), пошаговый с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления торта Столичный из рисовой муки пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления глазури на желатине (к куличу) пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт пошагового приготовления пропитанного апельсина маффина с фото
2021 г.
Проверенный рецепт кексов с сывороткой, шаг за шагом с фотографиями
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления шоколадно-ореховой крошки и торта с черным изюмом, шаг за шагом с фото
2021 г.
Проверенный рецепт кекса с черничным кремом, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления кофе и творожного торта со смородиной, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления глазури из зефира на пасхальный кулич, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления постных кексов с ягодами, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт кокосового торта с вишней, пошаговый с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления глазури для коржей на крахмале, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления тыквенных маффинов из овсянки и цельнозерновой муки, шаг за шагом с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления куличей с творогом от бабушки, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления лепешек краффин из кукурузной муки, орехов, клюквы и изюма, шаг за шагом с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления куличей без теста, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления морковных коржей на Пасху пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт английских маффинов, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления заварного торта с цукатами, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления краффинов с сушеной вишней и изюмом, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления краффинов из песочной крошки на Пасху, пошагово с фото
2021 г.
Проверенный рецепт приготовления торта из полбы с шоколадом, пошаговый с фото
2021 г.
Проверенный рецепт пасхального кулича «Двойная улитка», пошагово с фото
2021 г.
No related posts.

Пышные оладьи на кефире с яблоками рецепт с фото пошагово

Как приготовить пышные оладьи на кефире с яблоками

Оладьи на кефире с яблоками: рецепт приготовления

Описание рецепта

Чтобы приготовить оладьи на кефире с яблоками, вам понадобится:

Готовим по шагам:

лучший рецепт с фото и пошаговым приготовлением

Как приготовить вкусные и пышные оладьи как у бабушки

Оладьи с яблоками на кефире – 7 рецептов

Оладьи с яблоками на кефире – классический рецепт

Запеченные в духовке, пышные

Рецепт приготовления в мультиварке

Дрожжевые оладьи с яблоками на кефире

Готовим с добавлением манки

Морковно-яблочные оладьи на кефире

Простой рецепт с яблоками и бананами

Невероятно вкусные оладьи с яблоками

Пышные оладьи с яблоками на кефире

Оладьи на молоке

Оладьи из тыквы и яблок

Как приготовить овсяные оладьи с яблоками

Вкусные оладьи на кефире с яблоками на сковороде простой рецепт пошаговый

Как приготовить Вкусные оладьи на кефире с яблоками на сковороде просто рецепт пошаговый

Видео рецепт

Рецепт оладьев на кефире с яблоками

Пышные оладьи на кефире с яблоками без дрожжей

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт оладий с яблоком и корицей на кефире

Необходимо:

Приготовление:

Самые вкусные оладьи с яблоками, классный рецепт

Необходимо:

Для теста:

Для помадки:

Приготовление:

Оладьи с яблоками на кефире — классический рецепт

Запеченные в духовке, пышные

Рецепт приготовления в мультиварке

Дрожжевые оладьи с яблоками на кефире

Готовим с добавлением манки

Морковно-яблочные оладьи на кефире

Простой рецепт с яблоками и бананами

Как приготовить яблочные оладьи

Как приготовить оладьи с яблоками

Пышные блинчики на кефире с яблоками или бананом

Лучшие яблочные оладьи с пахтой

Краткий рецепт яблочно-масляных блинов

Что делает этот рецепт блинов с яблочным маслом лучшим?

Советы по приготовлению блинов

Как приготовить яблочные оладьи с нуля и зачем беспокоиться?

Почему рецепты блинов включают пахту?

Могу ли я приготовить тесто для блинов раньше времени?

Зачем использовать яблочное масло в блинах?

Можно ли заморозить блины на потом?

Готовим с детьми — Ура Масленицу!

Два предупреждения

Что такое Масленица?

Предложения по обслуживанию

Выберите свой ассортимент

Лучшие яблочные оладьи с пахтой

Описание

Состав

Инструкции

Банкноты

рецепт и фото Как приготовить пышные блины на кефире с яблоками

Как приготовить пушистые оладьи на кефире с яблоками

Состав:

Этапы приготовления

Как приготовить «Яблочные блины» пошагово с фото в домашних условиях

Пошаговый рецепт с фото и видео

Блины для жарки

Блинчиков на кефире, как бабушка готовила. Пышные дрожжевые оладьи бабушкины

Бабушкины секреты приготовления

Процесс жарки

Лучшие рецепты

Пышные оладьи по-бабушкины. Как приготовить яблочные оладьи

Бабушкин рецепт оладий на кефире

Сайт оригинальных домашних рецептов с пошаговыми инструкциями

Добавить комментарий Отменить ответ