Творожное печенье «Треугольники» с сахаром

Это очень вкусное и при этом простое печенье, с приготовлением которого справится даже неопытный кулинар. А также оно отлично подходит, чтобы разнообразить рацион ребенка творогом, если тот наотрез отказывается его есть в привычном виде.

Классический рецепт творожного печенья «Треугольники» с сахаром в духовке

🕜3 час. 20 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Классический вариант нравится большинству людей благодаря простоте приготовления и своей малой калорийностью по сравнению с аналогами.

Время готовки: 170 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 5

• В миске до однородности разомните творог и перемешайте с солью. Если творог зерненый – лучше предварительно протереть его через сито, чтобы избавится от крупных комочков.

• Растопите сливочное масло, добавьте к творожной массе и также тщательно перемешайте.

• В полученную смесь просейте муку с разрыхлителем. Так они лучше перемешаются, насытятся воздухом и в итоге тесто получится более легкое и без мучных комков.

• Начните перемешивать все ингредиенты ложкой. Когда почувствуете, что вымешивать их так становится уже тяжеловато – переложите массу на присыпанную мукой поверхность и продолжайте замешивать тесто уже руками. Как только оно станет однородным и не будет липнуть к рукам, сформируйте из него шар и уберите в холодильник на час. Это нужно для того, чтобы мука впитала больше влаги, благодаря чему тесто станет податливым и эластичным, и не будет крошиться. Когда придет время, достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре минут на 10, чтобы оно согрелось.

• Тщательно присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте пласт теста толщиной 2-3 мм. Если места немного, лучше поделить тесто на несколько частей, а чтобы при раскатке оно получилось везде одной толщины, можно положить рейки по обе стороны пласта, на которые будет опираться скалка.

• Возьмите подходящего диаметра кулинарное кольцо или стакан с тонкими стенками и нарежьте из теста кружки.

• В тарелку насыпьте сахар и поочередно обмакивайте в него круги из теста: обмакнули одной стороной, сложили пополам сахаром внутрь, опять обмакнули одной стороной и опять сложили пополам сахаром внутрь.

• Получившиеся треугольники слегка сплющите, снова обмакните одной стороной в сахар и выложите на пергамент или силиконовый коврик сладкой стороной кверху. Противень с получившимися печеньями поставьте в духовку, разогретую до 200 ̊C и оставьте там на 25 минут.

• Когда вы увидите, что сверху треугольники уже покрылись золотистой корочкой, можете смело вынимать их из духовки. Пока печенье еще горячее, оно будет очень мягким, но по мере остывания корочка будет становиться более жесткой и хрустящей, а внутренность так и останется нежной.

---

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт творожного печенья «Треугольники» без масла

🕜3 час. 20 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Несмотря на то, что благодаря творогу это печенье итак уже на порядок полезнее многих рецептов, его можно сделать еще более диетическим, если убрать из него масло. И при этом на вкус оно будет таким же потрясающим.

Время готовки: 140 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 5

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Творог – 200 гр.
• Сахар-песок – 4 ст.л.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

1. С помощью вилки разомните творог в глубокой миске до мягкой однородной массы. Выбирайте его на ваше усмотрение, не рекомендуется использовать только соленый в сливках. Также имейте в виду, что чем выше процент жирности и чем больше в твороге влаги, тем больше вам понадобиться муки для получения теста нужной консистенции.
2. Добавьте в миску сахар и также тщательно все перемешайте.
3. Следующим шагом добавьте яйцо. Для удобства и получения более однородной текстуры можете взбить всю смесь погружным блендером.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем, так тесто получится более пористым и в нем не будет мучных комочков. Частями вводите муку в творожную массу, аккуратно вымешивая.
5. По окончанию замеса уберите тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно отстоялось. После щедро присыпьте рабочую поверхность мукой, достаньте тесто и раскатайте пласт толщиной 2-3 мм.
6. Возьмите подходящую по диаметру круглую формочку или стакан с острыми краями и вырежьте из теста кружки. Обрезки теста соберите в новый ком, снова раскатайте их. Продолжайте так, пока тесто не закончится. Из остатков можно запечь, например, крендельки.
7. В тарелку насыпьте немного сахара, обмакните в нем одну сторону творожного кружка, сложите вдвое сахаром внутрь. Затем снова обмакните одну сторону теперь уже полукруга и снова сложите вдвое, также сахаром внутрь.
8. Полученный треугольник обмакните одной стороной в сахар и выложите на пергамент обсыпанной стороной вверх. Разогрейте духовку до 180 ̊С и выпекайте в ней печенье около 25 минут, пока верх не станет золотистым.
9. Когда все пропечется, достаньте из духовки и дайте остыть, тогда корочка затвердеет и печенье будет хрустящим снаружи и мягким внутри. Приятного аппетита!

Домашнее творожное печенье «Треугольники» с сахаром и корицей

🕜3 час. 20 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Рецепт для любителей мягкого творожного печенья в сочетании с ароматной корицей, которая вместе с запеченным сахаром образует аппетитную хрустящую корочку.

Время готовки: 70 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 330 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Творог – 500 гр.
• Сахар-песок – 4 ст.л.
• Соль – ¼ ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Перед тем, как начнете готовить, уберите сливочное масло в морозильную камеру на 15-20 минут. Когда оно станет достаточно твердым, достаньте и натрите его на крупной терке в глубокую миску.
2. К натертому маслу добавьте творог и перетрите все до пастообразного состояния. Для удобства это можно сделать с помощью погружного блендера.
3. На этом этапе отправьте в миску сухие ингредиенты, а именно муку, соль и разрыхлитель (сахар в тесто добавлять не нужно). Вымешивать тесто можно сразу руками, если творожная масса получилась достаточно сухой, но если она поначалу сильно прилипает, то удобнее будет воспользоваться лопаточкой. Также можете сами регулировать количество муки в зависимости от того, насколько влажным получается тесто.
4. В конечном итоге у вас должно получиться мягкое, упругое и не прилипающее к рукам тесто, которое нужно сформировать в шар, положить в пакет или пищевую пленку, а затем убрать в холодильник на 20 минут.
5. Спустя указанное время достаньте тесто из холодильника. Включите духовку до 230 ̊С. Творожную основу выложите на тщательно присыпанную мукой поверхность и раскатайте пласт толщиной около 5 мм. Стаканом подходящего диаметра вырежьте круги. Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока тесто не закончится.
6. В неглубокой тарелке смешайте сахар и корицу.
7. Поочередно обмакивайте в смеси творожные кружки в три этапа: сначала одну сторону, затем сложите этот круг пополам сахаром внутрь и снова обмакните в сахар одной стороной. Полученный полукруг так же сложите пополам и обмакните одну его сторону в корично-сахарную смесь.
8. Разложите полученные треугольники на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком и отправьте запекаться в духовку на 15-20 минут, до образования румяной корочки.
9. Как только увидите, что печенье приобрело темно-золотистый оттенок, можете доставать его и выкладывать на тарелку. В горячем виде оно еще очень мягкое и нежное, когда остынет – приобретет снаружи более твердую корочку, но внутри останется таким же нежным. Приятного аппетита!

Как самостоятельно приготовить печенье «Треугольники» с творогом и изюмом?

🕜3 час. 20 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Если вы обожаете сочетание творога с изюмом, но просто есть их вместе уже немного наскучило, то этот рецепт станет отличной альтернативой. Полезное, вкусное, хрустящее снаружи и мягкое внутри, оно понравится как взрослым, так и детям.

Время готовки: 70 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 400 гр.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Творог – 500 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар-песок – 150 гр.
• Соль – ¼ ч.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Ванилин – 1 щепотка;

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В глубокой миске смешайте яйцо, сахар, ванилин и растопленное сливочное масло.
3. В массу добавьте творог и взбейте все при помощи блендера до пастообразной консистенции. На этом этапе не должно остаться никаких творожных комочков. Также имейте в виду, что в зависимости от жирности и влажности вашего творога может понадобиться немного больше муки.
4. Просейте в миску 2/3 муки с разрыхлителем, добавьте соль и изюм и перемешайте все при помощи лопаточки.
5. Оставшуюся муку высыпьте на рабочую поверхность, на неё выложите тесто и продолжайте вымешивать его уже руками, пока ком не перестанет липнуть к рукам. Оберните его в полиэтилен и оставьте на 20 минут, чтобы тесто созрело.
6. По истечении времени раскатайте пласт толщиной около 4 мм. Можно раскатать тоньше, только следите, чтобы изюм в дальнейшем не рвал слишком тонкое тесто. Круглой формой подходящего диаметра вырежьте круги и сложите каждый пополам два раза, чтобы получить треугольники. Сверху их можно присыпать сахаром, чтобы при выпекании образовалась сладкая хрустящая корочка, либо же украсить сахарной пудрой уже готовое печенье.
7. На застеленный пергаментом противень выложите треугольники, оставляя между ними расстояние, и поставьте выпекаться в предварительно разогретый до 180 ̊С духовой шкаф на 20 минут. Если хотите более мягкое печенье, выпекайте при нижнем нагреве, если наоборот, с более хрустящей корочкой, то на последние 5 минут поменяйте режим выпекания на «Гриль».
8. Когда печенье подрумянится, извлеките его из духовки и выложите на тарелку. Можно есть треугольники и пока они еще свежие, горячие и очень мягкие, и уже остывшие, запивая их чаем или теплым молоком.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт печенья из творога «Треугольники гусиные лапки»

🕜3 час. 20 мин. 🕜30 🍴5 🖨

Если вам очень хочется включить в рацион ребенка творог, но тот ни в какую не ест его в чистом виде, то отлично подойдет одна из вариаций классического творожного печенья, которое сделает обычные треугольники более привлекательным и интересным на вид.

Время готовки: 70 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 270 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Творог – 200 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар-песок – 80 гр.
• Соль – 1 щепотка;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Разбейте яйцо в глубокую миску подходящего размера, туда же засыпьте творог. Перетрите все до однородной массы вилкой либо пробейте погружным блендером, чтобы не было никаких комочков.
2. В ту же миску натрите на крупной терке холодное сливочное масло. Для удобства лучше будет положить его в морозильную камеру за 10-15 минут до этого. Также тщательно все перемешайте до пастообразного состояния.
3. Добавьте соль и по частям введите просеянную смесь муки и разрыхлителя. Количество регулируйте в зависимости от того, насколько влажным был ваш творог. В итоге тесто должно получиться упругим и не липнуть к рукам. Дайте ему отлежаться 20 минут, чтобы клейковина в муке успела разбухнуть.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт, не более 2-3 мм, и вырежьте кружки с помощью специальной вырубки или стакана с тонкими стенками. Обрезки соберите вместе и снова раскатайте в пласт. Делайте так, пока тесто не закончится. Высыпьте сахар в неглубокую тарелку и обмакните в него одну сторону кружка.
5. Сложите его пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Получившийся полукруг также одной стороной обмакните в сахаре и сложите чистой стороной наружу. Треугольник слегка сплющите и присыпьте сахаром одну сторону.
6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправьте запекаться в предварительно разогретую до 200 ̊С духовку на 15 минут. Если у вашего духового шкафа настраиваются режимы, то рекомендуется выпекать при нижнем нагреве, а по прошествии указанного времени оставить еще на 5 минут в режиме «Гриль», чтобы получить румяную корочку.
7. Достаньте печенье и дайте ему остыть, чтобы корочка стала хрустящей.

Приятного аппетита!

Печенье из творога «Треугольники» — пошаговый рецепт с фото

Приготовление печенья из творога «Треугольники»:

1 подготавливаем сливочное масло.

Чтобы приготовить тесто, для начала нам нужно довести сливочное масло до мягкого состояния. Поэтому достаем его из холодильника и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа разрезаем компонент на несколько частей и сразу же перемещаем в чистое блюдце. Оставляем на некоторое время в стороне, чтобы оно смогло стать комнатной температуры. Важно: не ускоряем данный процесс с помощью микроволновки или водяной бани, это может навредить структуре компонента, и печенье просто не получится.

---

2 подготавливаем мучную смесь.

В сито высыпаем муку и просеиваем ее над средней миской. Это необходимо сделать для того, чтобы компонент насытился кислородом и избавился от лишних комочков. Тогда тесто после запекания получится красивым и нежным. Далее добавляем в емкость разрыхлитель и все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности.

---

3 готовим творожное тесто для печенья.

Когда сливочное масло станет комнатной температуры, выкладываем его в чистую небольшую миску. Сюда же добавляем творог и все тщательно перетираем до образования однородной массы, воспользовавшись вилкой. Теперь небольшими порциями начинаем подсыпать мучную смесь и продолжаем все вымешивать подручным инвентарем.

Когда тесто станет более-менее плотным, перемещаем его на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Продолжаем вымешивать массу чистыми руками до тех пор, пока она не станет плотной и не перестанет прилипать. Внимание: по необходимости добавляем еще немного муки. Далее придаем тесту форму шара, обматываем пищевой пленкой и кладем в холодильник настаиваться в течение 30 минут.

---

4 готовим печенье из творога.

Когда тесто настоится, достаем его из холодильника, освобождаем от пищевой пленки и выкладываем на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Воспользовавшись скалкой, раскатываем твердую массу в пласт толщиной не более 5 миллиметров.

Теперь в глубокую пиалу насыпаем сахар и приступаем к формированию печенья. С помощью стакана выдавливаем на лепешке кружочки и пока что оставляем в стороне. Из обрезков теста опять формируем шар и вновь его раскатываем. Повторяем процедуру от начала до конца, пока не закончится эластичная твердая масса.
Когда все кружочки будут готовы, по очереди макаем их одной стороной в сахар. Затем складываем их пополам (той стороной, на которой находится последний компонент). Теперь вновь обмакиваем их одной стороной и опять сворачиваем ее книжкой. То есть впоследствии у нас должны получиться объемные треугольники.

Затем застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее печенье, в последний раз обмакнув его одной стороной в сахар. Важно: конечно же, чтобы выпечка не подгорала в процессе приготовления, следует ее положить сахарной стороной вверх. Кстати, расстояние между печеньем должно быть не менее 3-х сантиметров, так как при большой температуре оно должно увеличиться в размере.
Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов. Сразу же после этого ставим противень на средний уровень и запекаем печенье на протяжении 15 минут до появления на поверхности золотистого цвета. Внимание: советую время от времени проверять выпечку, чтобы она не пригорела у основания. Для этого с помощью кухонных прихваток достаем емкость и, слегка приподняв печенье кухонной лопаткой или щипцами, смотрим, насколько оно уже готово. Если выпечка уже подрумянилась, тогда переворачиваем ее на другую сторону и вновь ставим в духовой шкаф. В конце выключаем конфорку в духовке и открываем дверцу. Пусть печенье постоит там еще пару минут. Далее достаем противень и отставляем его в сторону.

---

5 подаем печенье из творога.

Еще теплое печенье из творога перекладываем из противня на большую специальную тарелку и подаем к десертному столу вместе с чаем или кофе. Выпечка получается настолько вкусной, что не удивляйтесь, если через пару минут блюдо станет пустым (даже без крошек).
Приятного всем чаепития!

---

Советы к рецепту

– чтобы печенье получилось на сто процентов пышным, лучше просеять муку дважды;

– чтобы в выпечке не попадались комочки, лучше всего творог перетереть через сито;

– если вы следите за фигурой, но вам очень сильно захотелось отведать печенья, тогда просто возьмите творог с низким процентом жирности или вообще обезжиренный;

– чтобы выпечка получилась очень красивой, ее поверхность перед приготовлением можно с помощью кондитерской кисти смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром.

Печенье треугольники из творога

Посмотрите простой рецепт нежного, мягкого, в меру сладкого печенья творожные треугольники с сахаром (или конвертики). Рецепт прямиком из нашего детства. Не сомневаюсь, каждая мама готовила вкусное печенье из творога своим любимым деткам.

Предлагаю рецепт творожного теста для печенья без масла. В домашних условиях можно замесить его на маргарине. Важно только выбрать качественный продукт.

Ингредиенты:

•  400 гр не слишком жирного творога;
•  250 гр маргарина;
•  480 гр муки;
•  1 ч. ложка разрыхлителя для теста;
•  соль щепотка.

Чтобы приготовить треугольники, свежий нежирный творог смешайте с натертым на терке маргарином. Последний должен быть охлажденным.

Добавьте просеянную муку, разрыхлитель для теста, соль. Количество муки меняйте в зависимости от влажности творога.

Замесите творожное тесто, разомните, чтобы не было комков. Работу здорово облегчает кухонный комбайн.

Раскатайте в нетолстый пласт.

Нарежьте из пластины кружочки с помощью стакана.

Здесь начинается настоящее чудо. Из кружков будем лепить треугольники.

Каждый кружок окуните одной стороной в сахар, сложите пополам сладкой стороной внутрь.

Получившейся полукруг снова окуните в сахар и опять сложите засахаренной стороной внутрь.

Одну наружную сторону получившегося треугольника опять обмакните в сахар.

На противень выложите печенье из творога треугольники с сахаром сладкой стороной вверх.

Выпекайте творожное печенье треугольники при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до появления золотистого цвета.

Угощение получается воздушное, пышное, необычайно вкусное, хотя приготовлено без масла. Этот рецепт печения никогда меня не подводил.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Овсяное печенье без муки, рецепт

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Если творожка не оказалось в вашем холодильнике, а к чаю чего-нибудь хочется, испеките песочное печенье.

Печенье из творога «Треугольники» — Лайфхакер

Творожное печенье из творога «Треугольники» с сахаром, знакомое многим из детства, готовится довольно просто. Оно выходит вкусным, мягким и в меру сладким.

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Творог 300 г
• Сливочное масло или маргарин 150 г
• Мука 230 г + для раскатки
• Разрыхлитель ¹⁄₂ ч. ложки
• Соль 1 щепотка
• Сахар 150 г
• Ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления

• Вилкой разотрите творог с размягчённым маслом или маргарином.

• Соедините муку, разрыхлитель и соль.

• Частями вводите мучную смесь в творожную, замешивая тесто. Оно будет мягким и немного липковатым.

• Отправьте тесто на 20–30 минут в холодильник.

• Затем на присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто тонким пластом.

• С помощью стакана вырежьте круглые заготовки.

• Смешайте обычный и ванильный сахар. Обмакните одну заготовку в сахарную смесь.

• Затем сверните её пополам сахаром внутрь, снова обмакните в сахар и сложите пополам сахаром внутрь.

• Получившийся треугольник покройте сахаром с одной стороны.

• Точно так же сформируйте печеньки из остальных заготовок.

• Застелите противень пергаментом и выложите печенье сахаром вверх. Слегка прижмите каждое из них.

• Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут. Оно должно подрумяниться.

Десерты и выпечка Русская кухня

4.8 383

Простое печенье с творогом Треугольники

Есть такие неубиваемые временем рецепты, и печенье с творогом Треугольники я как раз отношу к таким. Может оно кому-то больше известно как Гусиные лапки, сути это не меняет.

Рецепт простой, быстрый и вкусный. Это качества, которые заставили меня полюбить маффины.

Итак,

Рецепт вкусного творожного печенья

Ингредиенты:

• 300 г просеянная пшеничная мука
• 300 г творог (можно домашний)
  
• 150 г холодное сливочное масло
• 1 ч.л. пекарский порошок (разрыхлитель)
• щепотка соли
• 1 ч.л. корицы (по желанию)
• ~ 100 г сахар для обсыпки печенья

Как приготовить творожное тесто

• Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
• Натрите в муку на крупной терке холодное сливочное масло и разотрите все в крошку.
• Сделайте в ней углубление, положите творог и быстро замесите тесто.

Не нужно долго вымешивать, достаточно добиться однородности массы. Если творог у вас слишком сухой и тесто не лепится, добавьте столовую ложку сметаны или холодной воды.

Готовое тесто уберите в холодильник на полчаса.

Застелите противень пергаментом и разогрейте духовку до 180°.

Как делать печенье

• Смешайте сахар с корицей и насыпьте на широкую тарелку.
• Достаньте тесто, раскатайте его в жгут и разрежьте на желаемое количество частей.
• Возьмите одну часть, разомните в лепешку и подкатайте ее, формируя круг. Не используйте муку, иначе сахар не прилипнет к тесту.
• Положите лепешку на сахар и сверните пополам сахаром внутрь.
• Опять положите на сахар и опять сверните пополам.
• Последний раз положите на сахар и переместите на противень сахарной стороной вверх.

Таким образом сформируйте все печенье.

Выпекайте примерно 20 минут до легкой румяности.

Видео — Как приготовить вкусное печенье с творогом

Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Очень вкусное печенье из творога в духовке

Сегодня в меню:

Дорогие мои хозяюшки! Теплый вам приветик!

Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейшее творожное печенье. Вспомним 3 самых легких рецепта, с волшебным вкусом нашего детства.

Печенье наше будет натуральное, без консервантов, домашнее, сделанное с любовью!

Творожное печенье Треугольники

Это по праву самый популярный рецепт и сложно найти человека, который ни разу не пробовал такое печеньице.

Очень оно ароматное, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Их еще также называют «поцелуйчики».

Ингредиенты:

• Творог —  250 гр
• Сливочное масло — 200 гр
• Щепотка соли
• Мука — 500 гр
• Сахар на посыпку

Приготовление:

Творог и масло разомните вилкой в одной посуде. Для этой цели можно использовать также блендер.

Подсолите.

Просейте муку и всыпьте ее к творогу.

Замесите творожное тесто и отправьте его на полчаса в холодильник настояться.

Далее мы достаем тесто из холодильника и тоненько его раскатываем.

С помощью стакана или формочки вырезаем круги.

Одну сторону круга обмакиваем в сахар, после чего складываем круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Получится полумесяц.

Также одну сторону этого полумесяца мы снова обмакнем в сахар и снова сложим пополам, сахаром внутрь.

Чтобы подробно увидеть этот процесс — запустите это коротенькое видео.

У вас должен получиться вот такой треугольник. Верх треугольничков тоже обмакните в сахар и выложите их на противень.

Отправляем в духовочку при температуре 180 градусов до готовности. Минут на 15-20 примерно.

Треугольники должны подрумянится, при этом по кухне такой аромат разойдется, что к чаю сбежится вся родня.

Приятного аппетита!

Печенье из творога Гусиные лапки

Гусиные лапки сильно похожи на треугольники по технике приготовления. Но немного отличаются по составляющим и по вкусу соответственно.

И декорированы надрезами в виде симпатичных лапок гуся.

Ингредиенты:

• 500 гр творог
• 250 гр сливочное масло
• 350 гр мука
• 10 гр ванильный сахар
• 1 шт яйцо
• 10 гр разрыхлитель
• цедра с половинки лимона
• 1/3 ч.л. соль
• 1/3 ч.л. корица
• 200 гр сахар

Приготовление:

Поместите в миску творог. Если творог сильно зернистый, протрите его предварительно через сито.

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли, корицу по вкусу . Вбейте туда же одно яйцо.

Для большего аромата, натрите туда цедру с половинки лимона.

Разотрите все блендером до однородной консистенции.

Когда творожная масса готова, отложите ее в сторону.

В отдельную посуду просейте муку с разрыхлителем. Сливочное масло положите загодя на несколько минут в морозильник, чтобы оно стало твердым и его удобно было натереть на терке.

Натрите этот брусок масла на крупной терке прямо в муку.

Смешайте масло и муку. Должна получится мучная неоднородная крошка. Ее мы соединяем с творожной массой и замешиваем тесто.

Стараемся замешивать тесто быстро, чтобы масло не растаяло.

Замешенное тесто не должно липнуть к чистым рукам. Мы помещаем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут, настояться.

По прошествии этого времени, тесто нужно достать. Отщипнуть от него фрагмент и сформировать колобок.

Раскатайте колобок в тонкую лепешку. С помощью формочки или стакана выдавите из нее круги. Это наши будущие печеньки.

Насыпьте сахар в тарелку. Возьмите кружок из теста и обваляйте в сахаре одну его сторону.

Затем сверните круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Одну из сторон полукруга снова обмакнем в сахар.

Еще раз складываем полукруг пополам, чтобы сахар оказался внутри. И уже вот такой небольшой треугольник снова макнем одной стороной в сахар.

Выкладываем треугольник на противень сахаром кверху и, чтобы придать ему сходство с гусиной лапкой, сделайте два небольших надреза.

Так нужно проделать со всеми заготовками.

Отправляем печенье на противне в духовку при 190 градусах примерно на 20 минут.

Но поскольку у всех разные духовки, время может варьироваться.

Печенье должно немного подняться и красиво подрумяниться.

Вот такая вкуснятина должна у вас получиться!

Творожное печенье домашнее — простой рецепт

Полезное печенье из творога. Подходит и деткам и взрослым, очень вкусное, домашнее!

Ингредиенты:

• Творог — 350 гр
• Масло — 250 гр
• Мука — 400 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ваниль
• Сахар для присыпки

Приготовление:

Творог разомнем вилкой. Обратите внимание, он должен быть сухим.

Если вы приобрели творог, в котором много влаги — откиньте его на марлю, чтобы лишняя жидкость стекла.

Масло достаньте заранее из холодильника, оно должно размякнуть, чтобы его можно было нарезать вот на такие кубики.

Смешайте творог с маслом до однородности, добавив ваниль по вкусу.

Муку просейте и добавьте в нее разрыхлитель.

Творог смешайте с мукой. Сначала у вас будет получаться вот такая крошка.

Продолжайте вымешивать, стараясь собрать тесто в один комок.

У вас должно получиться творожное тесто, которое не липнет к рукам.

Тесто поместите в пакет или пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

По истечении этого времени достаньте его и разделите на 4 части, так легче будет раскатывать.

А раскатать нужно толщиной примерно 0,7 мм. С помощью любых формочек для теста вырезаем красивые печеньки.

Одну сторону печенья обмакните в сахар. И выложите его на противень, застеленный пекарской бумагой, сахарной стороной вверх.

Между печеньками должно быть расстояние, потому что при выпекании они еще поднимутся и станут пышными.

Отправляем в печь при 180 градусах на 20 минут (ваше время выпекания может отличаться из-за особенностей духовки).

Печенье должно аппетитно подрумяниться. Достаньте его из духовки и дайте остыть минут 20.

Тогда оно приобретет хрустящую, воздушную и слоистую текстуру. Это очень вкусно!

В таком печенье действительно чувствуется творог и сахара в нем не много. Полезно для деток как перекус с молоком!

258 865 просмотров

Печенье из творога треугольники с сахаром

Мягкое творожное печенье – нежное сладкое угощение из творога, которое отлично подойдет к кофе или чаю, к горячему шоколаду или какао. Его основа – творог.

Для выпечки треугольников с нежной начинкой подойдет творог любой жирности. В зависимости от жирности в рецепте будет меняться соотношение основных продуктов – муки, сливочного масла, сахара и яиц.

Творог значительно уменьшает жирность теста, заменив часть масла творогом. Печенье благодаря такой замене приобретёт характерную творожную кислинку. Его даже можно отнести к продуктам для рациона правильного питания, если заменить сахар на сахарозаменитель. Например, сухой творог лучше протереть чрез сито или обработать до гладкости погружным блендером. Иногда в тесто приходится добавлять больше жидкости, например, яйцо или молоко. При приготовлении творожного печеньяхозяйки также используют орехи, изюм, ваниль, цукаты и корицу в качестве добавки.

Если в тесто для творожного печеньявместо сахара добавить соль и молотый перец, то получится не десерт, а закуска, которая отлично подойдет к алкогольным напиткам и острым или пикантным соусам.

Рецепты мягкого творожного печенья в духовке из творога многообразны и интересны, у каждого кулинара всегда найдется свой оригинальный рецепт, как и найдутся свои секреты по приготовлению этого прекрасного десерта.

Рецепт творожного печенья

Для приготовления печенья треугольники с сахаром понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог 200 грамм
• Мука 250 грамм
• Сливочное масло 150 грамм
• Сахар ½ стакана
• Пищевая сода ¼ чайной ложки

Есть ли простой и быстрый рецепт классического печенья гусиные лапки? – Есть! Процесс приготовления не займет много времени. Предварительно рекомендуется достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Пусть оно достигнет комнатной температуры.

Сначала нужно смешать мягкое теплое сливочное масло с сахаром и творогом. Все ингредиенты растираются до однородной массы. После чего туда же добавляется щепотка соли.

Постепенно в тесто засыпается просеянная через сито мука. Она наполнится кислородом, потому готовое изделие будет нежным и пышным. В итоге должно получится мягкое и пластичное тесто, которое слегка должно прилипать к рукам и поверхностям.

Следом тесто раскатывается в тонкий пласт толщиной 2-3 милиметра. Далее из него вырезаются кружки. На этом этапе можно привлечь детей. Такой процесс поможет не только занять их на время, но и развить моторику.

В отдельную чистую тарелку нужно насыпать сахар. В ней обваливаются кружки из теста. Затем каждый кружочек складывается вдвое и еще вдвое. На предварительно смазанный растительным маслом противень для выпечки складываются готовые изделия. Выкладывая печенье, рекомендуется немного прижать каждую из них, чтобы в духовке они не раскрылись.

В духовке печень должно простоять 20 минут при температуре 180 °C до золотистой корочки. Готовое сахарное печенье станет аппетитного золотистого цвета. Перед тем как поставить ароматные творожные треугольники на стол, их нужно остудить.

Вкусное творожное печенье готово! Подается к чаю или кофе. Приятного угощения!

Как испечь творожное печенье «Треугольники»

Чтобы приготовить вкусный и приятный десерт, не требуется квалификация опытного повара. Творожное печенье в виде треугольников — это выпечка специально для тех, кто любит простые, но необычные рецепты, приготовленные в спешке.

Кроме того, из творога, из которого делают тесто для этого печенья, выпечка дает ряд преимуществ. Во-первых, в своем составе он снабжает организм множеством полезных соединений — кальцием, белком и другими витаминами..

Такая пищевая ценность также позволяет сытно поесть, не переедая. Во-вторых, благодаря творогу тесто для печенья получается очень нежным и мягким.

Классический рецепт творожного печенья «Треугольники»

Состав	кол-во
Творог —	250 г
Пшеничная мука —	250 г
Сливочное масло —	125 г
Сахар —	3 ст.ложек
Разрыхлитель для теста —	1,5 ч.л.
Время приготовления: 75 минут	Калорий на 100 грамм: 261 Ккал

Для приготовления самого простого печенья не нужен большой бюджет. Все ингредиенты достаточно дешевые ..

Для начала нужно приготовить тесто для выпечки. Для этого потребуется отдельная миска, в которую положите творог и масло.В этом случае последний лучше размягчить, оставив постоять при комнатной температуре. Ложкой или специальной кулинарной лопаткой смешайте творог и масло так, чтобы получилась однородная масса.

Насыпьте муку и разрыхлитель для теста в другую сухую емкость и перемешайте. Теперь нужно соединить массы из обеих мисок друг с другом, чтобы получился небольшой комок теста.

Месите руками, при этом он не должен прилипать к ладоням.Чтобы этого не произошло, можно присыпать рабочую поверхность руками и мукой. Если же, наоборот, тесто оказывается слишком сухим на вид и теряет эластичность, нужно добавить в него немного топленого масла.

Результат нужно обернуть специальной пищевой пленкой, а затем отправить остывать на полчаса ..

Самым интересным моментом приготовления является формирование самого печенья. Комок теста для этого нужно извлечь из-под пищевой пленки, а поверхность стола присыпать небольшим количеством муки..

С помощью скалки требуется раскатать пласт теста, высота которого будет не более сантиметра (наиболее оптимальная высота — 0,5 см). Теперь вам понадобится стакан или кружка, которые заменят формочки для печенья.

При помощи этой посуды следует вырезать из теста равные кружки. Что касается остатков теста, не попавших под стакан, то из них нужно сделать новый комок, раскатать и заново разрезать будущее печенье.

Сахар следует насыпать в удобную неглубокую миску.Печенье нужно пропитать сахаром с одной стороны, а затем сложить его пополам внутрь. Затем одну из половинок снова обмакиваем в сахар и ложим этой стороной. В результате должен получиться треугольник. Осталось только присыпать сахаром верхнюю поверхность печенья.

Лучше расстелить фольгу на противне, чтобы сахарное печенье не пригорело. После этого нужно аккуратно выложить всю выпечку, чтобы между треугольниками было достаточно свободного места. Оптимальный вариант — 2-3 сантиметра.

Разогревая духовку до стандартной температуры (180-200 градусов), остается только отправить треугольники запекаться на 10-15 минут. Перед подачей желательно дать выпечке подстать.

Треугольники творожное печенье с сахаром и орехами

Чтобы разнообразить классический рецепт, можно добавить в него другие ингредиенты. Например, орехи или кусочки сухофруктов ..

Итак, для приготовления «Треугольников» с орехами вам понадобятся следующие продукты:

• Творог — 250 г;
• Мука пшеничная — 250 г;
• Орехи (фундук, миндаль или грецкие орехи) — 150 г;
• Масло сливочное — 150 г;
• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 3 ст.ложки.

Прежде всего, необходимо смешать вместе немного подогретого масла и творога. Получив однородную массу, можно добавить в смесь пшеничную муку. С этого момента следует начинать тщательно вымешивать творожное тесто, пока оно не достигнет идеального состояния — эластичности и мягкости. В результате должен получиться емкий ком, которому надо дать немного остыть ..

Пока тесто в холодильнике, можно делать орехи. Их нужно измельчить удобным способом — в блендере или мясорубке.Стоит отметить, что если качество блендера оставляет желать лучшего, то мясорубка будет более выгодной в использовании. Так можно предотвратить порчу техники.

После измельчения орехов следует взбивать только яичные белки. Во время взбивания следует добавить сахар и орехи.

Теперь нужно достать тесто из холодильника и раскатать на столе, предварительно присыпанном мукой. С помощью обычного острого ножа необходимо вырезать из образования небольшие квадраты одинакового размера (примерно от 5 см до 5 см).

Начинка из белки и орешка должна быть выложена на поверхности квадратов, а затем завернута в последнюю очередь по диагонали, образуя треугольник. Края запекания лучше заделать.

Осталось только испечь печенье в разогретой духовке. Время приготовления — 15-20 минут при стандартной температуре.

Гороховое пюре в мультиварке, как правильно приготовить, это, казалось бы, простое блюдо. Но так ли это?

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке, интересные начинки и рецепты вкусных соусов.

Как приготовить из обычного куриного филе вкусную куриную грудку в кляре, с тающей во рту корочкой. Рецепт здесь.

Советы по приготовлению

• Пшеничная мука, используемая для печенья, должна быть просеяна или куплена высшего сорта. Это придаст выпечке особую пышность;
• Творог для запекания лучше объяснять перед приготовлением, дабы уберечь его от всех комков. Так и поверхность теста тоже получится гладкой;
• Для контроля калорийности блюда можно использовать творог с разным процентным содержанием жира;
• Чтобы украсить печенье, можно посыпать его шоколадной пудрой, яркой начинкой или сахарной пудрой..

Таким образом, печенье «Треугольник» — действительно отличное блюдо:

• Время приготовления не превышает получаса с учетом приготовления теста и самой выпечки;
• Все используемые товары крайне бюджетные, а главное — всегда под рукой у каждой хозяйки;
• Можно использовать как классический рецепт, так и разнообразить его по желанию;
• Рецепт относится к низкокалорийным блюдам, ведь можно использовать нежирный творог.

Приятного аппетита!

Печенье творожное «Треугольники» — Печенье — Хлебобулочные изделия

Ингредиенты для приготовления творожного печенья треугольники

1. Творог 200-250 граммов
2. Пшеничная мука 250-300 граммов
3. Масло 100 граммов
4. Разрыхлитель 10 граммов
5. Сахар по вкусу

• Основные ингредиенты: творог, Мука, ​​сахар
• На 7 порций

Инвентарь:

Столовая ложка, миска среднего размера — 2 штуки, духовка, сервировочное блюдо, кухонные щипцы или деревянная лопатка, блюдце, разделочная доска, кухонный нож, сито, кухня стол, пищевая пленка, холодильник, скалка, стакан, глубокая миска, противень, пергамент, кухонные перчатки, вилка

Приготовление печенья из творога «Треугольники»:

Шаг 1: приготовить сливочное масло.

Для приготовления теста сначала нужно довести масло до мягкого состояния. Поэтому достаем из холодильника и кладем на разделочную доску. Ножом разрезаем компонент на несколько частей и сразу перекладываем на чистое блюдце. Оставьте на время в стороне, чтобы он стал комнатной температуры. Важно: мы не ускоряем этот процесс с помощью микроволновой печи или водяной бани, это может повредить структуру компонента, и печенье просто не получится.

---

Шаг 2: приготовьте мучную смесь.

Вылейте муку через сито и просейте ее над средней миской. Это нужно сделать для того, чтобы компонент пропитался кислородом и избавился от лишних комков. Тогда тесто после выпечки получится красивым и нежным. Затем добавьте в емкость разрыхлитель и все хорошо перемешайте столовой ложкой до однородной массы.

---

Шаг 3: приготовить творожное тесто для печенья.

Когда масло станет комнатной температуры, переложите его в небольшую чистую миску. Сюда же добавьте творог и вилкой тщательно все измельчите до образования однородной массы.Теперь небольшими порциями начинаем присыпать мучную смесь и продолжаем все вымешивать подручным инвентарем.

Когда тесто станет более или менее плотным, переместите его на кухонный стол, измельчив немного муки. Продолжаем вымешивать массу чистыми руками, пока она не станет плотной и не перестанет прилипать. Внимание: при необходимости добавьте еще муки. Далее придаем тесту форму шара, оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник настаивать 30 минут .

---

Шаг 4: приготовьте творожное печенье.

Когда тесто настаивается, достаем его из холодильника, освобождаем от пищевой пленки и кладем на кухонный стол, измельченный небольшим количеством муки. С помощью скалки раскатываем твердую массу в пласт толщиной не более миллиметров.

Теперь в глубокую миску насыпаем сахар и приступаем к формированию печенья. С помощью стакана выдавите кружочки на торте и пока оставьте его в стороне.Из обрезков теста снова формируем шар и снова скатываем его. Повторяйте процедуру от начала до конца, пока не закончится упругая твердая масса.
Когда все кружки будут готовы, по очереди окуните их с одной стороны в сахар. Затем складываем их пополам (та сторона, на которой расположена последняя составляющая). Теперь снова окунаем их набок и снова превращаем в книгу. То есть в дальнейшем у нас должны получиться объемные треугольники.

Затем застелите противень бумагой для выпечки. Выкладываем на нее печенье, последний раз макая одной стороной в сахар.№ Важно: Конечно, чтобы выпечка не подгорела в процессе приготовления, ее следует класть сахарной стороной вверх. Кстати, расстояние между печеньем должно быть не менее сантиметров 3, так как при высоких температурах оно должно увеличиваться в размерах.
Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов . Сразу после этого поставить сковороду на средний уровень и выпекать печенье 15 минут , пока на поверхности не появится золотистая корочка. Внимание: Советую время от времени проверять выпечку, чтобы она не подгорела у основания. Для этого с помощью кухонных принадлежностей вынимаем емкость и, слегка приподняв печенье кухонной лопаткой или щипцами, смотрим, насколько оно готово. Если тесто уже подрумянилось, переверните его на другую сторону и снова поставьте в духовку. В конце выключите конфорку в духовке и откройте дверцу. Дайте печенье постоять еще пару минут. Дальше достаем сковороду и откладываем в сторону.

---

Шаг 5: подайте творожное печенье.

Еще теплое печенье из творога перекладываем с противня на большую специальную тарелку и подаем к десертному столу вместе с чаем или кофе. Выпечка настолько вкусная, что не стоит удивляться, если через пару минут блюдо станет пустым (даже без крошек).
Приятного чаепития!

---

Советы к рецептам:

— чтобы печенье получилось великолепным на сто процентов, лучше дважды просеять муку;

— чтобы при выпечке не попадались комочки, творог лучше всего перетереть через сито;

— если вы следите за цифрой, но очень захотели попробовать печенье, то просто возьмите творог с низким процентом жирности или даже обезжиренный;

— чтобы выпечка получилась очень красивой, ее поверхность перед приготовлением можно смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром при помощи кондитерской кисти.

Печенье из творога: треугольники и розетки

Творог — качественный диетический продукт, который обязательно стоит включить в меню тем, кто придерживается ограничений и питания, а также детям. Еще он может прекрасно дополнить мучные изделия.

Кроме творожного рубленого теста, чизкейка и творога, есть рецепты, которые многим знакомы с детства.Эти продукты пекли наши мамы и бабушки, мы ели их в детском саду во время полдника. Одно из них — печенье из творога. Треугольники или кружочки из сладкого теста со стаканом молока — просто идеальный перекус. Они актуальны и для завтрака.

Печенье из творога. Треугольники

Уголки с начинкой по этому рецепту получатся нежными и необычными. Снаружи они сухие и румяные, а снизу — словно карамелизированные. Это печенье из творога (треугольники по вашему желанию могут превращаться в кружочки, зверушки или принимать любые другие формы) содержит всего шестьдесят четыре калории в одной штуке (эта информация пригодится тем, кто следит за цифрой).Рецепт можно немного преобразить, убрав из него сметану.

Правда вкус немного изменится. Но вы можете попробовать несколько вариантов этого печенья — это поможет найти свой и свой любимый. На полсотни печенья понадобится пучок творога (двести граммов), сто граммов сметаны и масла, яйцо, три стакана муки, разрыхлитель или сода и полстакана сахара. Замесив все компоненты теста (кроме муки), добейтесь однородности массы.Для этого размешайте до исчезновения комочков. На одну столовую ложку всыпать муку с разрыхлителем — тесто должно получиться крутым. Затем приступайте к нарезке. Сначала раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте из стакана или чашки кружок. Половину каждой кружки посыпать сахаром и дважды сложить. Если тесто прилипает к столу, присыпьте его мукой или крахмалом. Получившиеся полумесяцы обмакнуть в сахар и еще раз сложить пополам. Защитите края. Такая форма улучшит это печенье из творога — треугольники способствуют тому, что тесто внутри не запеченное, а как бы пропаренное.Это создаст эффект начинки, хотя творог находится не внутри, а только в составе теста. Приступаем к выпечке. Духовка к этому времени должна нагреться до двухсот двадцати градусов по Цельсию. Выложите печенье из творога (по фото видно, что такая форма изделий очень подходит для этого теста) на противне, посыпьте сахаром. Выпекайте не более десяти минут.

Печенье из творога — росички

В состав этого продукта входит безе — именно оно и придает ему необычную форму.Изначально это означает, что печенье будет достаточно высоким — до шести сантиметров. Но пробную версию можно сделать и похуже. Для теста понадобится пачка творога и пачка сливочного масла (можно взять маргарин, но он гораздо менее полезен для здоровья), два стакана муки, три желтка и сода. Для безе — три белка, стакан сахара и измельченные грецкие орехи по вкусу. Смешайте все ингредиенты творожного теста. Отдельно приготовьте безе из взбитых белков и сахара. Раскатать тесто и сверху смазать его белковой массой с орехами.Скатать в рулет и нарезать шайбами. Выпекать от десяти до пятнадцати минут.

p>

Кофейный творожный треугольник | С взрывом

Кофейный творожный треугольник — легкий десерт, который идеально подходит для завершения обильной трапезы и идеально подходит для украшения любого случая.

Кофейно-творожный треугольник прекрасно подойдет для любого торжества или даже в качестве десерта на каждый день. Его можно подавать охлажденным или замороженным, но я предпочитаю охлажденный треугольник.

Я всегда немного боялся собирать треугольники (или, может быть, более известные как пирамидальные десерты), но это очень просто.На сборку у меня ушло чуть больше 10 минут!

Это также идеальный десерт для завершения обильной трапезы, будь то ужин в будние дни или что-то более экстравагантное, например, рождественский ужин.

Все из-за типа печенья (бисквита), используемого в сочетании с творогом, который намного легче, чем, скажем, сливочный сыр.

Какое печенье Lady Finger использовать?

Используйте хороший бренд Lady Fingers, так как некоторые из более дешевых брендов не впитывают жидкости должным образом.И это именно то, что мы здесь хотим!

Бисквит, который быстро окунается и выкладывается, впитывает часть влаги, но не сразу становится мокрым.

Понимая, что праздники не за горами, я украсила Кофейно-творожный треугольник на Рождество. Однако украшения могут быть любыми к любому случаю.

Я просто оставляю это простым, как будто он сбрызнут белым шоколадом, когда мы наслаждаемся этим как обычный десерт после обеда. Еще одна замечательная особенность этого десерта в том, что его можно приготовить заранее!

Если подавать охлажденным, так как я предпочитаю Треугольник, его можно приготовить за день.Подача замороженная? Еще лучше — приготовить заранее — плотно заверните, и десерт будет идеальным в течение нескольких недель.

Тем не менее, не замораживайте и не размораживайте, так как это приведет к очень сырому десерту. Либо придерживайтесь охлажденного, либо замороженного.

~~ Быстрая ссылка на PIN ~~

Другие рождественские рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 40 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сахара
• 1 взбитое яйцо
• 1 т кофейного порошка / гранул, смешанный с 2 ​​т кипящей воды, охлажденный
• 250 г Творог, простой — гладкий (8 унций)
• 1 1/2 стакана молока
• 3 т ванильного экстракта
• 45 печенья Lady Finger
• 250 г молочного шоколада (8 унций)
• Белый шоколад, по желанию, для украшения

Инструкции

1. Взбейте сливочное масло до легкого и пушистого состояния — добавьте сахар и яйцо, продолжайте взбивать до однородной массы
2. Смешайте кофейную смесь с творогом и добавьте к масляной смеси — осторожно вмешайте — охладите, пока не станет немного тверже, но все еще размазывается
3. Соедините молоко и ваниль — окуните в эту смесь каждый палец Lady Finger, собирая треугольник.
4. Чтобы собрать: основание — поместите 5 печений в 3 ряда на большой лист алюминиевой фольги (плюс дополнительное покрытие, чтобы закрыть треугольник после сборки)
5. Намажьте немного творожной смеси на печенье
6. Повторите наслоение слоями, используя каждый раз меньше печенья — распределите творожную смесь на каждый новый слой — завершите одним рядом печенья
7. Сложите алюминиевую фольгу снизу вверх над треугольником, осторожно вдавив в хорошо сформированный треугольник
8. Охладите 30 минут в морозильном отделении — снимите и откройте алюминиевую фольгу
9. Теперь у вас будет полузамороженный треугольник — не волнуйтесь, если он не слишком гладкий — шоколад все еще должен быть распределен по
10. Растопить молочный шоколад и, используя тыльную сторону столовой ложки, распределить его по сторонам и верхней части треугольника — поместите обратно в морозильную камеру на пару минут, чтобы застыть.
11. При использовании — Растопите белый шоколад и полейте холодным десертом
12. Либо поместите обратно в морозильную камеру (если вы хотите заморозить), либо охладите в холодильнике до твердого состояния (примерно 2 часа)

Банкноты

Снимите алюминиевую фольгу и осторожно переложите в сервировочное блюдо — нарежьте ломтиками и сразу подавайте

Информация о питании

Урожайность

15 порций

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 370 Всего жиров 18 г Насыщенных жиров 10 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерина 112 мг Натрия 169 мг Углеводы 43 г Волокна 1 г Сахар 19 г Белки 9 г

Пищевая ценность не всегда точна

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast

LINDA

Творожное печенье рецепт треугольников с сахаром.Творожное печенье треугольники с сахаром

Хотите испечь вкусное домашнее печенье в форме сердечек или треугольников? Рассмотрим простой рецепт такого вкусного газового печенья. Гарантирую, что вкус будет таким, каким был в детстве. 🙂 Сегодня есть электрические формы для запекания, с которыми еще проще контролировать процесс жарки (работает зеленый отражатель). Но в любом виде печенье по этому рецепту одинаково вкусное. Мой простой пошаговый рецепт с фото поможет вам испечь такое угощение самостоятельно в домашних условиях.

Состав:

• 3 ст.л. муки;
• 0,5 ст.л. крахмала;
• 250 гр маргарина;
• 1,5 ст.л. сахара;
• 3 яйца;
• 1 ч.л. гашеной соды;
• щепотка соли;
• ваниль.

Как испечь печенье в формочке на газу

Для приготовления теста для печенья растопить маргарин, добавить сахар и ваниль. Тщательно перемешать.

Вбить яйца. Если они маленькие, лучше использовать 4 штуки.

Добавьте крахмал и гашеную соду (уксус).

Последний этап приготовления теста для печенья в форме — это замешивание муки. Получается однородная густая масса, которая медленно сходит с ложки. Пока мы готовим форму, она все равно загустеет из-за наличия крахмала.

Разогрейте форму с двух сторон и смажьте форму маслом для первой порции печенья. Дальнейшая смазка не требуется.

Для заполнения формы диаметром 20 см 1.Достаточно 5 столовых ложек теста. Поместите тесто в середину, закройте сковороду и поставьте на средний газ.

В среднем выпекаем печенье в формочке по 1,5 минуты с каждой стороны. Но лучше все же шпионить за готовностью.

Домашнее печенье по форме очень ароматное, внутри мягкое с легкой хрустящей корочкой.

Чтобы они стали полностью мягкими, их нужно положить в пакет, когда они полностью остынут.

Надеюсь, что мой рецепт поможет вам быстро и легко приготовить вкусное в форме на газе.Кстати, его еще называют вафлями. 🙂

Быстро испечь сладкое к чаю — но нет ничего проще. Часто балую семью вкуснейшим творожным печеньем «эчпочмак». Этот рецепт давно позаимствован из кухни татарского народа и навсегда занял почетное место среди рецептов нашей кулинарной книги. Он умеренно сладкий, воздушный и нежно тает во рту. Его также часто называют творожным печеньем треугольниками или ушками с сахаром.

Необходимые для выпечки ингредиенты:

• творог 200 г
• масло или маргарин 200 г
• мука 400 г
• сахар 100 г
• соды ½ ч. Л.
• уксус или лимонный сок 1 чайная ложка

Творожное печенье Эчпочмак треугольники — рецепт с фото:

Размягченное масло или маргарин размягчить и растереть с творогом вилкой или картофельным прессом. Можно в магазине взять творог, но я использую творог домашний, тогда печенье получается очень нежным и воздушным.

Добавьте соду, гашеную уксусом или лимонным соком, а также просеянную через мелкое сито муку. Замешиваем тесто.

Тесто разделить на несколько частей и скатать из каждой колбаски.

Нарезать небольшие круглые лепешки и обвалять их в муке.

Раскатайте лепешку скалкой толщиной примерно 0,3-0,5 см.

Насыпьте сахар в тарелку и обмакните в нее пирог. Далее сложите корж пополам, всыпьте внутрь сахар и снова обмакните в сахаре.

Последний раз складываем корж пополам, у нас получается треугольник, который тоже обваливаем сверху в сахаре.

Выкладываем наше творожное печенье треугольниками на противень. Противень смазывать растительными маслами не нужно, так как тесто достаточно жирное и печенье эчпочмак к нему не прилипнет.

Разогреваем духовку и отправляем в нее печенье. Запекаем при 180 градусах 30-40 минут.
Это румяное и красивое творожное печенье «эчпочмак».

Творожное печенье Треугольники по старинному рецепту моей бабушки пышная, хрустящая, слоистая структура.

Здравствуйте уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.

Сегодня будем печь печенье по старинному рецепту моей бабушки — Творожное печенье «Треугольники». На днях я перечитывал старую самодельную книгу рецептов и наткнулся на рецепт этого печенья. Я только что купила творог. А так как все совпало, то нужно побаловать семью вкусным печеньем.

А в моем старом блокноте был рецепт из того же творожного теста … Вкус совсем другой и очень нарядно смотрится на тарелке.Я тоже очень рекомендую запекать.

В целом творожное тесто универсально. Из него можно испечь не только сладкое печенье, но и пироги, и пироги с пикантной начинкой … Творожное тесто готовится без сахара и его можно приготовить заранее. Творожное тесто можно хранить в холодильнике до трех суток в пищевой пленке и даже заморозить.

• 350 гр. мука
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 чайной ложки соды
• 200 гр. очень холодное масло
• 400 гр. творог
• сахар для посыпки

Видео рецепт творожного печенья Треугольники

Просейте 300 г на рабочую поверхность.мука, сода и разрыхлитель. В этом рецепте очень важно не переносить лишнюю муку. Поэтому сначала берем всего 300 гр. мука, а остальные 50 гр. при необходимости добавить, вынув тесто из холодильника. Многое зависит от влажности творога. Если в тесте будет слишком много муки, печенье не получится рассыпчатым.

Положите в муку очень холодное масло и измельчите его ножом, превратив в муку и масляную крошку. Масло измельчить ножом, чтобы не нагревать тесто теплыми руками.При таком способе приготовления теста печенье будет слоеным.

В крошку добавить творог. Если творог имеет крупнозернистую структуру, то протрите его через сито. Снова порубите ножом, соединив все компоненты вместе.

Завершаем замешивание теста руками. Не следует долго месить тесто руками. Просто быстро соберите тесто в шар.

Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник минимум на час.Вечером можно замесить тесто, а на следующий день испечь печенье.

Достаем тесто из холодильника. Отрежьте половину и сделайте печенье. Вторую половину убираем в холодильник.

Слегка посыпьте поверхность мукой. Из теста раскатать жгут и разрезать на кусочки. Скатайте каждый кусок теста в шар размером с грецкий орех … Скатайте каждый шар в тонкий пирог … Лепешки не обязательно должны быть идеально круглыми.

Посыпать торт сахаром, сложить пополам, снова посыпать сахаром и снова сложить пополам.Получаем треугольники.

Это очень вкусное печенье … Чтобы его испечь, нужна сковорода. Есть у меня еще с советских времен (одолжила у мамы).
Для приготовления печенья вам потребуется:
мука — 3 стакана
масло сливочное — 100 грамм
маргарин — 100 грамм
сахар — 1 стакан
яйцо — 3 штуки
майонез — 1 упаковка 220 мл
соды — 1 чайная ложка
уксус — 1 чайная ложка

1. В неглубокую миску насыпать муку и добавить холодное (не мягкое!) Масло и маргарин.Все измельчить ножом, чтобы получилась небольшая однородная крошка.

2. В другой миске смешайте сахар, яйца и майонез. Взбить миксером до однородной массы.

3. Вылейте взбитую яично-майонезную смесь в миску с мукой. Хорошо перемешать (удобно размешивать ложкой). Тесто должно быть густым и слегка тянущимся.

4. Разогрейте сковороду на плите (можно не только газовую, у меня стелокерамика и все прошло нормально). Выложите ложку теста по центру на горячую форму и с силой соедините части формы.Жарить с каждой стороны 1-2 минуты в зависимости от силы нагрева. Вначале печенье жарится дольше, затем время жарки следует сократить. Готовое печенье достаньте из формы, разбейте на отдельные печенья и можно есть. Приятного аппетита!

Еще одна версия теста! Рецепт номер 2

250гр. маргарин, 250гр. сахар, 4-5 яиц, 500гр. сметана, 0,5 гр. сода, гашенная уксусом. 500гр. мука (примерно)
Приготовление:
1.Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, гашеную соду.
2. Все перемешать до однородной массы. затем всыпать муку. Тесто должно быть средней густоты.
3. Нагрейте форму для запекания, выложите тесто в форму и выпекайте.

И дальше! Рецепт номер 3

Рецепт печенья на специальной сковороде «Как в детстве» на конкурс от Евгении Трошиной:

1. Мука — 3 стакана
2. Сахар — 1 стакан
3. Сметана или майонез — 200 гр
4. Маргарин 250 гр
5. Яйцо — 3 шт.
6. Уксус столовый — 1 чайная ложка
7. Соль — 0,5 чайной ложки
8. Сода — 0,5 чайной ложки

1. Взбейте белки
2. Сахар измельчить с желтками, посолить
3. Сода для тушения в уксусе
4. Маргарин смешать с мукой, добавить сметану
5. Все тщательно перемешать до загустения
6. Выпекать в формочке для печенья. Нагреть форму нужно равномерно, повернув ее на 180 градусов.
   Выпекать до готовности.

Куриное яйцо — 3 штуки
Мука — 1 стопка.
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин — 250 г
Ванильный сахар — 1 пакетик

Яйца измельчить с сахаром и ванилью. Растопленный слегка остывший маргарин соединить с яично-сахарной смесью, всыпать муку и тщательно вымесить тесто. Форму смазать маслом или маргарином и поставить на плиту, чтобы она нагрелась. Тем временем добавить в тесто крахмал и замесить, консистенция густая сметана. В каждую форму положить по 1 чайной ложке теста, закрыть и поставить на плиту.Обжарить печенье до светло-золотистого цвета, несколько раз перевернув

1 банка майонеза (200 гр)

1 стакан сахара

0,5 чайной ложки пищевой соды (не гасить)

1 стакан крахмала

200 грамм размягченного маргарина (положить в последнюю очередь)

Хорошо вымесить тесто, ложкой в ​​углубления. Выпекайте по 3-5 минут с каждой стороны.

Рецепт кажется странным, но на вкус.

Вкусное, а главное простое творожное печенье , происхождение которого восходит к раннему детству.Рецепт рассчитан на пользователя кухни любого уровня, поэтому под силу каждому. Кстати, печенье называется « Треугольников », потому что тесто складывается, как старые конверты. Его еще называют творожным печеньем «Конвертики».

Особенно он необходим детям, так как полезен творог с высоким содержанием кальция, который так необходим подрастающему детскому организму. Но не все дети любят есть творог. Вот почему творог спрятан в печенье! И в тесте нет сахара.Сахар используется только для макания печенья.

Общее время приготовления печенья составляет около 2 часов.

Состав

• творог 250 г
• масло сливочное 100 г
• мука 170 г
• сахар 3-4 ст. ложки
• разрыхлитель 1/2 чайной ложки
• соль щепотка

При таком количестве ингредиентов в рецепте получается 20-25 печенья общим весом около 500 г.

Препарат

Творог с щепоткой соли вымесить до однородной массы без комков.

Добавить топленое масло и перемешать.

Просыпать муку и разрыхлитель через сито. Практически всегда муку нужно просеивать: она насыщена воздухом, что помогает тесту лучше пропекаться.

Замешиваем тесто ложкой или руками, затем руками лепим из теста шарик.

И поставить тесто в холодильник минимум на 1 час.Тесто должно хорошо стоять на морозе, чтобы оно было более эластичным. Тогда он лучше раскатится и не рассыпется.

Через час достаем шарик из холодильника и оставляем нагреваться при комнатной температуре минут на 10. После этого начинаем делать сами творожные печенья. Раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой плоской поверхности — тесто проявит большее желание прилипать к этой самой поверхности. Толщина теста должна быть 2-3 мм.

Берем кулинарное кольцо или стакан с тонкими краями и вырезаем из теста кружочки диаметром 9-10 см.

Теперь каждый кружок с одной стороны окунаем в блюдце с сахаром и складываем пополам сахарной стороной внутрь. Снова обмакните одну сторону в сахар и снова загните сахарную сторону внутрь.

Получившуюся четверть круга слегка растолочь и обмакнуть в сахар с одной стороны в последний раз, выложить сахар на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

Ставим противень с печеньем в разогретую до 200 ° С духовку.Выпекать 20-25 минут до золотистой корочки. Вытаскиваем из духовки противень с печеньем и аккуратно перекладываем на тарелку. На этом этапе может показаться, что печенье еще не испеклось, так как оно будет довольно мягким, но это впечатление ложное, когда печенье остынет, оно «поправится» и станет по мере необходимости мягким с приятной корочкой.

Готовое печенье полностью остудить и выложить на красивую тарелку. Творожное печенье Треугольники готово, пора заваривать чай и идти к столу! Приятного аппетита!

Творог / Творожное печенье — Угне

14 августа, 2015

Комментариев: 16 Опубликовано в: Блог, Сладкие печенья 14 августа 2015 Автор: Ugne

Творог / Творожное печенье

Это один из традиционных литовских рецептов.Это печенье очень легко приготовить, и оно стоит каждой секунды, потраченной на кухне…

Настойка с корицей, мягкая внутри и хрустящая снаружи. Я изменил первоначальный рецепт, добавив мускатный орех, который, на мой взгляд, прекрасно сочетается с корицей.

~~~~~~~~~

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г творога
200 г несоленого сливочного масла, размягченного
300 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахарной пудры, ванильный экстракт
Щепотка соли и мускатного ореха
Сахар, корица и яичный белок для покрытия

МЕТОД:

Начните с смешивания творога с пастой, добавьте топленое масло и хорошо перемешайте.

Насыпать муку, сахар, ваниль, соль, мускатный орех и разрыхлитель, замесить тесто. Хорошо перемешайте тесто с слегка присыпанной мукой столешницей, пока все не соберется. Оставить в холодильнике не менее 20-30 минут (можно оставить в холодильнике на ночь как для предварительной подготовки).

Присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной до 3-4 мм. Затем сожмите кружки нужного размера (я использовал формочку для выпечки диаметром 8 см), но также можно использовать стакан или чашку.

В миске взбить яичные белки, в тарелке смешать сахар с корицей.Возьмите круг, согните его пополам, еще раз пополам и хорошо сожмите углы, используя каплю смыва для яиц. смажьте печенье яичным белком и выложите его в тарелку со смесью сахара и корицы. Когда тарелка заполнится, посыпьте их все, переворачивая со всех сторон корицей, и выложите на противень с выстланной стенкой.

Выпекать 15–20 минут при 190 ° C в неосвещенной духовке, газовая отметка 5, до коричневого цвета.

достаньте на решетке, чтобы немного остыла, и наслаждайтесь чашкой хорошего чая

Следите за нами и ставьте лайки:

Cottage Cheese Rugelach — Cookie Madness

Cottage Cheese Rugelach

Последнее обновление 6 ноября 2019 г. Автор Anna 7 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Меня немного смущают мои навыки катания ругелаха (или их отсутствие), но я все равно поделюсь этим рецептом творога ругелах. Это хороший способ использовать чашку творога, и он даст вам немного более легкий и шелушащийся ругелах.

Обратной стороной является то, что тесто не , а , с которым так легко работать, как тесто для сливочного сыра, но это не так уж сложно, если вы держите тесто холодным. Оригинальный рецепт взят из одной из моих любимых книг «Зачарованный лес брокколи».

Rugelach творожный

Cookie Madness

Тесто в этом ругелахе готовится из творога вместо сливочного сыра.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Десертный курс

Кухня Еврейская

Ингредиенты

• 2 палочки 8 унций масла, комнатная температура
• 1 чашка 8 унций 4% творога , маленький творог
• 1/4 слегка округленной чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана 9 унций универсальной муки

Начинка

• 1/2 стакана сахара
• 2 чайные ложки корицы
• 1 / 2 стакана мелко нарезанных тостов орехов пекан

Мытье яиц: смешайте 1 яйцо и 1 столовую ложку молока

Инструкции

• С помощью электрического миксера взбейте масло, творог, соль и ваниль до однородного состояния.На этом этапе творог будет размятым и не станет полностью однородным. Они исчезнут, когда тесто испечется.

• Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния. Сформируйте тесто в 4 4-дюймовых круга, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и охладите в течение часа.

• Разогрейте духовку до 375 F. Застелите два противня пергаментной бумагой.

• Насыпьте муку на чистую сухую рабочую поверхность.

• Возьмите одну из частей холодного теста. Разверните его, положите на посыпанную мукой поверхность, положите сверху лист пластика и скатайте его в круг диаметром 9 дюймов.

• Смешайте все ингредиенты начинки (сахар, корицу и орехи) и посыпьте круг 1/4 ингредиентов начинки, слегка надавливая, чтобы они прилипли.

• С помощью ножа для пиццы разрежьте на 12 одинаковых клиньев. Начиная с длинного конца, закатайте клинья вверх к центру. Выложите раскатанную выпечку на противень, выстланный пергаментом.

  No related posts.