Пицца настоящая рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 300 г

Соль по вкусу

Вода 1 стакан

Сухие дрожжи 7 г

Томатный соус 200 г

Орегано по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Сыр моцарелла 125 г

Салями по вкусу

Паста и пицца, 1908 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Оливковое масло 150 мл

Говяжий фарш 2 кг

Морковь 2 штуки

Стебель сельдерея 1 штука

Свежий розмарин 1 штука

Красный лук 2 головки

Шалфей 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Красное сухое вино 750 мл

Томатная паста 1 столовая ложка

Томатный сок 1 л

Сыр пекорино романо по вкусу

Паста паппарделле 1,3 кг

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Пицца «Маргарита» Вальтера Бизоффи пошаговый рецепт с видео и фото – итальянская кухня: паста и пицца

Вода 200 мл

Сухие дрожжи 4 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Пшеничная мука 135 г

Оливковое масло 1 чайная ложка

Мука семола 1 чайная ложка

Томатный соус для пиццы 90 мл

Сыр моцарелла для пиццы 60 г

Салями 40 г

Зеленый базилик по вкусу

Пицца рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Пшеничная мука 410 г

Вода 300 мл

Оливковое масло 45 мл

Свежие дрожжи 7 г

Сушеный розмарин 1 чайная ложка

Томатный соус для пиццы 400 мл

Помидоры 2 штуки

Сыр моцарелла 340 г

Кабачки 1 штука

Пепперони 15 кусков

Маслины без косточек 60 г

Как сделать пиццу дома – «Еда»

Как сделать пиццу дома – «Еда»

Подбор рецептов

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Показывает пиццайоло Аркадий Грицевский

Грецкие орехи

Как выбирать, как хранить, как готовить и в чем их польза

Пицца — коварная штука. С одной стороны, кажется, что ее очень просто приготовить дома. С другой стороны, как только начинаешь это делать, сразу понимаешь, что это категорически не та пицца, которую готовят в пиццериях.

Все потому, что никогда у вас не получится такая пицца дома, надо принять это просто за данность. Главная проблема — в температуре, которая доступна домашним духовкам: она недостаточно высокая.

Но это не значит, что пицца, которую можно сделать дома, будет плохой. Она будет хорошей — только домашней.

Мы позвали к нам на кухню Аркадия Грицевского, хорошего пиццайоло, владельца сети пиццерий Pizza da mamma и президента Федерации пицца-акробатики России, человека, для которого выиграть Чемпионат России по пицце — пара пустяков. И попросили его показать, как сделать домашнюю пиццу из самых обычных продуктов, которые можно купить в супермаркете.

Сначала — видео, а после него — фото-мастер-класс. Смотрите как удобнее.

(Аркадий показал, как сделать дома пиццу на тонком тесте. А вот 5 домашних пицц на пышном тесте, о них нам рассказал Вальтер Бизоффи.)

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

2.

После пяти минут пребывания в тестомесе тесто готово. Многие добавляют в него сухие ароматные травы, но с этим нельзя перебарщивать, иначе тесто начнет подсыхать — травы будут забирать в себя воду. Или, если хотите добавить их, можно чуть-чуть увеличить объем воды. После того как тесто готово, мы должны его слегка обмять, привести его в однородное состояние. Разделите тесто на куски весом 200 г: это как раз для пиццы, подходящей под размеры обычной домашней духовки. Если она у вас совсем небольшая, можно сформировать шар весом 150 г или даже 120 г: главное, чтобы пицца вышла очень тонкой.

3.

Сформируйте из теста шар — пиццабол. Из общего объема теста у нас получилось примерно четыре таких шара и еще маленький кусочек. Разложите это тесто по самым обычным полиэтиленовым пакетам, чтобы дрожжи начали свою работу. Пищевая пленка для этого не годится, она порвется, когда пиццабол начнет расти. Отложите тесто в сторону на час-полтора.

4.\t

Готовность теста можно проверить с помощью поварской иглы, которая показывает температуру продукта: она должна быть 23 градуса. Если у вас нет такой иглы, то вы все равно поймете, готово тесто или нет, — оно заметно увеличится в объеме. Теперь тесто можно начать раскатывать.

5.

Сначала приготовим пиццу «Маргарита». Для этого нам нужны моцарелла и томатный соус.

Моцареллу нужно брать твердую, с жирностью не выше 40%, иначе с готовой пиццы будет капать масло. Не нужно натирать моцареллу на терке. Нарежьте ее кусками такой же толщины, какая будет у теста, чтобы время готовки теста совпадало со временем плавления сыра. Если соблюсти это правило, то моцарелла будет тянуться, — а все всегда только этого и ждут. Тянется моцарелла тогда, когда она не перекипит. Что касается томатного соуса: не рекомендую брать обычную томатную пасту, советую брать готовый томатный соус для пиццы, в который уже добавлены травы. Кому не нравится — можно купить просто томатный, без трав. А обычная томатная паста обладает большой кислотностью, и это может привести к изжоге.

6.

Насыпьте на стол муки. Выньте из пакета шарик с тестом. Тесто лучше раскатывать руками, но если у вас не получается, — берите скалку. Правда, это не очень хорошо — та углекислота, которая у вас собралась в тесте, уйдет после использования скалки, а это здорово для фокаччи, не для пиццы. Так что растяните тесто в круг руками, это несложно: сначала разомните его, делая пиццабол плоским, а потом растягивайте от центра к краям. Растягивать будет проще, если вы свесите край круга со стола и будете расширять его, одновременно перемещаясь по нему по часовой стрелке.

После того как вы сформировали основу для пиццы, дайте тесту минуту отдыха. После этого немного растяните тесто еще раз и избавьте его от лишней муки.

7.

Возьмите деревянную доску, посыпьте ее обильно мукой — это будет замена лопаты для пиццы. Выложите на нее краст: так называется основа пиццы после того, как пиццабол раскатают.

8.

Равномерно распределите по красту полторы столовых ложки соуса для пиццы.

9.

Разложите сыр по пицце таким образом, чтобы он оказался на каждом будущем куске. Вот простой способ: выложите сыр сначала крестообразно, а затем добавьте кусков в сектора между получившимися линиями.

10.

Конечно, лучше всего использовать для выпекания камень для пиццы, но если его нет — не беда. Возьмите обычный противень, обверните его пергаментом, переверните вверх дном и поставьте в духовку.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Лучше всего в конвекционном режиме, с включенными нижним и верхними тенами; это нужно, чтобы увеличить зону нагрева.

Аккуратно переложите пиццу с доски на противень и оставьте запекаться на 5 минут.

11.

Готовую пиццу достаньте из духовки, переложите на тарелку и несите на стол.

12.

Пицца готова, ее можно уже есть, но лучше добавить еще немного сухих трав. Возьмите, например, готовую смесь «Итальянские травы» или орегано — и посыпьте пиццу.

13.

Разрежьте пиццу на восемь частей. Проверьте ее готовность — кончик куска должен стоять ровно, не опадать.

14.

Из оставшегося теста можно приготовить еще несколько пицц. Например, с чоризо и помидорами.

Нарежьте колбасу на тонкие дольки (на одну пиццу достаточно 15 г), а помидоры — дольками толщиной 1,5 мм.

15.

Поступите с шариком из теста точно так же, как с предыдущим: достаньте, разомните, сформируйте круг и положите его на доску, посыпанную мукой.

16.

Равномерно размажьте по тесту полторы ложки соуса.

19.

Разложите 60 г сыра на красте так же, как мы это делали в прошлый раз.

20.

Положите сверху на сыр помидоры. Старайтесь, чтобы помидор оказался на каждом будущем куске пиццы.

21.

Выложите кружки колбасы. Тоже старайтесь равномерно ее по пицце распределить.

22.

Запекайте пиццу по той же схеме — на перевернутом противне, обтянутом пергаментом. Но этой пицце надо дать чуть больше времени: минут семь, потому что на ней помидоры, в них много жидкости, а это увеличивает время выпекания.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/master-klass/kak-sdelat-piccu-doma»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Как сделать пиццу дома»,»description»:»Показывает пиццайоло Аркадий Грицевский»}

Пицца «Маргарита» рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «Еда»

Пшеничная мука 150 г

Свежие дрожжи 5 г

Оливковое масло 10 мл

Вода 75 мл

Помидоры пелати 80 г

Сушеный базилик ½ чайной ложки

Чеснок по вкусу

Сыр моцарелла для пиццы 130 г

Шампиньоны 50 г

Капуста брокколи 50 г

Сладкий перец 30 г

Цукини 50 г

Помидоры черри 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Дрожжевое тесто для пиццы рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Пшеничная мука 500 г

Молоко 300 мл

Куриное яйцо 1 штука

Сухие дрожжи 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Салями 200 г

Помидоры 4 штуки

Сыр моцарелла 300 г

Томатная паста по вкусу

Оливковое масло 100 мл

Где поесть и выпить в Университете Рутгерса в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси

Грузовики с жиром, модные азиатские закуски, хипстерский кофе и мексиканские закуски на вынос. Где еще можно найти такое разнообразие в студенческом городке, чем в Рутгерсе?

То, что начиналось как дом грузовиков с жиром и Fat Sandwiches, теперь превратилось в плавильный котел пищевых культур, который невозможно пропустить.

Вот руководство по еде и питью, которое поможет вам сориентироваться в кулинарии Рутгерса и найти еду для любого настроения.

1. Когда у вас есть закуски в 2 часа ночи: Гензель и Гриддл

Неважно, устраиваете ли вы вечеринку в общежитии или запиваетесь просмотром Netflix, в конце концов все соглашаются на закуски. Конечно, вы могли бы вызвать Domino’s на помощь, но зачем это делать, если вы пойдете в Rutgers?

Hansel ‘n Griddle — определенно лучшее место, где можно пообщаться, если у вас есть закуски. У них есть гигантские гамбургеры, кесадильи и куриные крылышки буйвола — буквально все, что душе угодно.И они доставляют до 3 часов ночи, что идеально, если у вас было слишком много снимков, чтобы пройтись по кампусу.

Что заказать: Popcorn Buffalo Chicken Crisp — горячая вещь, но если вы в настроении съесть какой-нибудь завтрак в 2 часа ночи, попробуйте Breakfast Crisp, наполненный сальсой и сметаной. Не волнуйтесь, мы вас не осуждаем. Мы видели более странные вещи.

#SpoonTip: У всех нас бывают моменты, когда все в меню выглядит слишком хорошо, чтобы быть правдой.Обратите внимание на знак «20 лучших» в их меню — это самые популярные продукты Гензеля и Гриддла.

Расположение: 130 Easton Avenue Нью-Брансуик, штат Нью-Джерси, 08901

2. Когда вам нужно перекусить за менее чем 10 долларов между уроками: Mamoun’s Falafel

Yashna Kothary

Если вы хотите найти прохладительные блюда и напитки между уроками, вы попали в нужное место. Mamoun’s — это прибежище для студентов, которые любят недорогую, свежую и ароматную еду.И, к счастью для вас, их классические блюда ближневосточной кухни можно персонализировать. Обед на неделю сделан, сделано и сделано без разорения.

Их тарелки наполняются, но если вы действительно хотите в полной мере ощутить атмосферу ближневосточного базара, закажите пахлаву и сок тамаринда. Я не могу понять, почему я так зависим от Мамуна. Ну что ж, я должен заказать это снова, чтобы понять это.

Что заказывать: Я открою вам секрет: лекарство от вашей понедельниковой хандры спрятано в их хумусе.Закажите тонны этого и сохраните на день горб (поверьте мне, он вам понадобится). Лично я предпочитаю вегетарианскую комбинированную тарелку с баба ганудж, табуле и, конечно же, дополнительным хумусом. Предупреждение: их острый соус очень ГОРЯЧИЙ. Ешьте на свой страх и риск, а после выпейте галлон воды.

#SpoonTip: Отправляйтесь в Мамун около 14:00, когда там немного меньше людей. По пути к двери закажите им освежающий мятный лимонад, чтобы попить во время урока. Когда жизнь дает вам лимоны, вы получаете мятный лимонад от Mamoun’s.

Расположение: 58 Easton Ave, New Brunswick, NJ 08901

3. Когда вы готовитесь к экзаменам, а библиотека полна: Caffe Bene

. Фото Брайана Мадуруха.

В кафе Bene есть все необходимое для долгого учебы: удобные стулья, просторные столы и вкусный кофе, чтобы вы не вздремнули на своем учебнике биологии. Спокойная атмосфера и аромат кофе, пронизывающий всю комнату, превращают это место в идеальное место для учебы.

Caffe Bene поддерживает баланс европейских и азиатских вкусов, предлагая широкий ассортимент итальянского кофе, а также Misaguru Frappe, Red Bean Bingsu и Green Tea Gelato. Зарядитесь энергией для занятий с их сэндвичем с портабеллой, а затем побалуйте себя их декадентскими десертными вафлями. Ты заслуживаешь это.

Что заказывать: Начните с эспрессо макиато и завершите долгие часы капучино. Не беспокойтесь о своей оценке за латте, кофейные боги уже позаботились об этом.

Расположение: 356 George St, New Brunswick, NJ 08901

4. Когда вам нужно накормить душу хипстера: Hidden Grounds

Hidden Grounds — это универсальный магазин, где можно купить все, что есть в моде — суккуленты, незаконченные деревянные столы, белые кирпичные стены и свежемолотый кофе. Созданный двумя детьми, только что окончившими школу пару лет назад, Hidden Grounds теперь работает в двух местах, оба в ярко освещенных подвалах, и оба одинаково популярны.

Помимо того, что это лучшее место, где можно просто расслабиться, HG также проводит и позволяет проводить множество мероприятий, ориентированных на сообщества, таких как демонстрации латте-арта, мини-блошиные рынки и вечера открытого микрофона.

Что заказывать: Честно говоря, в Hidden Grounds ТАКОЕ много творческих возможностей на выбор. Их масала-чай и пончики из гибискуса великолепны, если вы не голодны голодны голодны. Если, как и я, вы считаете, что больше еды — это ответ на любой вопрос, закажите сэндвич Bombay.

Расположение: 106 Easton Ave, New Brunswick, NJ 08901

5. Когда вы жаждете жирной пьяной еды: RU Hungry Truck

«Снесение толстого бутерброда» из грузовика со смазкой RUHungry должно быть прямо там, где вы должны пройти регистрацию на семестр и записаться на курс в вашем списке дел на первой неделе в школе.

Для тех, кто не знает, Fat Sandwich — это массовая вечеринка с нездоровой пищей в бутерброде, чудесным образом вмещающая куриные палочки, палочки моцареллы, гироскопическое мясо и тому подобное, и все это в одном суб-ролле.Масленка, основанная в 80-х, зарекомендовала себя как уникальная часть культуры Рутгерса с ее нелепыми проблемами и красочными названиями бутербродов.

Грузовик был показан в программе «Человек против еды», а одно из их студенческих изобретений даже было признано журналом Maxim Magazine №1 в стране сэндвичем. В то время как грузовик весь день кормит голодных студентов, его клиентура растет около часа ночи, когда пьяницы выходят из дома и прожорливы.

Что заказывать: Хотя есть множество вариантов как для любителей мяса, так и для вегетарианцев, Fat Darrell и Fat Indian — их самые продаваемые творения.Слишком ленив, чтобы дойти до Колледж-авеню? Наслаждайтесь доставкой на дом до 2:00 утра.

Расположение: 159 College Ave, Нью-Брансуик, Нью-Джерси 08901

5. Когда вы пытаетесь быть здоровым: KBG Korean BBQ & Grill

Первые две мысли, которые гарантированно пронесутся у вас в голове, когда вы попробуете свою первую ложку в KBG: «Где это было всю мою жизнь?» и «когда здоровый вкус был таким вкусным?»

Проще говоря, KBG — более прохладный азиатский кузен Chipotle, восхитительная смесь корейского барбекю и таких элементов, как гуак, пико де галло и сметана.Как и в случае с Chipotle, первые блюда включают в себя тако, буррито и тарелки с вкусными блюдами по умеренной цене, такими как куриные крылышки, манду или клецки, а также картофель фри K-Town.

Самое лучшее в этом месте — это то, насколько вкусна еда, независимо от того, какой протеин вы выбрали. Дополнительным бонусом является стойка Vivi Bubble Tea рядом с KBG, которая идеально дополнит вашу трапезу.

Что заказать: Чаша с рисом кимчи и белком на ваш выбор. Не забудьте добавить стеклянную лапшу, соус Bomb Super KBG и огромную ложку сметаны.Если вам нравится идея сыра с кимчи и картошкой фри (ммм, ДА), возьмите K-Town Fries. И подойди к Виви и купи себе пузырьковый чай.

#SpoonTip: Хотя KBG действительно доставляет, они гораздо более щедры на начинки и порции лично, так что проходите мимо — оно того стоит! Кроме того, большая миска может накормить вас как на обед, так и на ужин, и на вкус она довольно холодная, так что вы готовы к работе большую часть дня.

Расположение: 6 Easton Ave, New Brunswick, NJ 08901

6.Когда ваши родители навещают вас и оплачивают счет: Due Mari

Due Mari, честно говоря, заставляет вас чувствовать, что вы едите в совершенно другом Нью-Брансуике. Минималистичный декор, великолепное обслуживание, вкусное меню и прекрасно поданная еда делают его обязательным для посещения, если ваши родители навещают или подвозят вас в школу.

В отличие от большинства других ресторанов Нью-Брансуика, вы действительно не увидите студентов, если они, как и вы, не будут безупречно одеты и тихо наслаждаются трапезой со своими родителями.У Due Mari тоже безумное освещение, так что сделайте снимок (или 20).

Что заказывать: Буквально все. Особенно рекомендуется паста, потому что все она сделана вручную.

#SpoonTip: У них есть экспресс-ланч за 16 долларов с выбором из двух: половина салата, суп, бутерброд или паста. Вы можете поблагодарить нас позже.

Расположение: 78 Albany Street, New Brunswick, NJ 08901

7. Когда вы «делаете это для Insta»: Tacoria

Длинные очереди в Tacoria, вне зависимости от времени суток и погоды, ясно указывают на растущую популярность школы среди студентов Rutgers.Относительно новый ребенок в блоке подает вкусные, доступные и настраиваемые закуски и идеально подходит для перехода от напитков в баре к энергичной ночи в клубе.

Вежливое обслуживание

Tacoria, великолепные плейлисты и великолепно освещенный внутренний дворик также делают его лучшим местом для отдыха в любой день и время недели. Из-за красивой еды и идеального освещения сложно не сделать шикарный снимок. Инста прочь!

Что заказать: Золотые авокадо — это белок, о котором вы молились. Что не нравится в жареных во фритюре дольках авокадо? Пироги с начо шикарные и массивные, поэтому относитесь даже к половине порции как к первому блюду.Все в меню идеально сочетаются с мандарином или тамариндом Джаррито.

#SpoonTip: Tacoria подходит для BYOB, поэтому возьмите пару кружек пива, отправляйтесь во внутренний дворик и закажите еду на фоне заката. Совершенство.

Расположение: 56A Easton Ave, New Brunswick, NJ 08901

8. Когда вы жаждете чего-нибудь сладкого: Thomas Sweet

Побалуйте своего внутреннего ребенка и посетите Thomas Sweet.В этом симпатичном магазинчике, основанном в 1979 году, по выходным всегда выстраиваются в очередь студенты и семьи. Помимо дружеских отношений владельцев с местным сообществом, их свежее мороженое вызвало волну, которую невозможно объяснить словами — вы должны попробовать его, чтобы поверить в это.

В них более 20 различных вкусов мороженого, в основном сезонных, каждый из которых можно сочетать с различными начинками. Thomas Sweet наиболее известен своими Blend-ins, сочной смесью вашего любимого мороженого и начинок.Сделайте себе одолжение и закажите на день рождения торт-мороженое (плохие дни тоже подойдут).

Что заказать: Мороженое Oreo N ‘Creme, смешанное с арахисовым маслом, потому что мечты сбываются.

Расположение: 55 Easton Ave, New Brunswick, NJ 08901

9. Когда вы хотите набить лицо: Stuff Yer Face

Основанный в 70-х годах и расположенный в 150-летнем здании, Stuff Yer Face является главной достопримечательностью Рутгерса.Ресторан Stuff Yer Face, в котором подают более 100 сортов пива и массивные стромболи, назван соответствующим образом и почти всегда полон людей.

Хотя они обслуживают несовершеннолетних посетителей, лучший способ насладиться SYF — это заказать изготовленные по индивидуальному заказу стромболи и запить их неоновым фруктовым аквариумом. Если вы найдете примечание о том, что человек ограничен только одним аквариумом, это должно дать вам представление о том, насколько он на самом деле эффективен. Интересный факт: здесь работал Марио Батали!

Что заказывать: Куриные крылышки Potachos, которые по сути представляют собой начо, приготовленные из толстых картофельных чипсов, является суперпопулярным блюдом.Добавьте Horny Hawaiian Fishbows и My Favorite Boli, и вы почувствуете себя полностью удовлетворенными (но, вероятно, неподвижными в течение нескольких часов).

Расположение: 49 Easton Ave, New Brunswick, NJ 08901

10. Когда вы или ваши друзья не едите мясо: веганские

Yashna Kothary

Стань веганом, если чувствуешь себя необычным и любящим приключения. Мой любимый аспект Veganized — это то, что они используют органические сезонные продукты с местных ферм. Их меню наполнено грешным веганским сыром кешью, жареными вешенками и сладким картофельным пюре.Для меня это не лучше, чем здоровая еда, сервированная на красивой тарелке.

Обязательно возьмите послетренировочную еду в Veganized, и ваше тело скажет вам спасибо позже (ЕСЛИ вы посетите спортзал в этом семестре). Усердный труд сотрудников Veganized проявляется в их еде и прекрасно объясняет, почему они были признаны одними из лучших ресторанов Нью-Джерси.

Что заказать: Солнечный бутерброд понравится вашему внутреннему хиппи, а для хорошей кармы закажите торт 14 карат.У вас может не быть огромного кольца на пальце, но, по крайней мере, у вас есть этот прекрасный торт, который вы можете назвать своим спутником на всю жизнь.

Расположение: 9 Spring Street, New Brunswick, NJ 08901

11. Когда вы жаждете кусочка: Panico’s

Yashna Kothary

К тому времени, когда наступит пятница, ваша голодная, обездоленная душа заслуживает сногсшибательной пиццы из кирпичной печи. Отдохните от Papa John’s и закажите пирог в Panico’s. Как можно отказаться с их острым томатным соусом и хрустящей тонкой корочкой? Просто подумав об этом, у вас возникнет настроение попробовать пиццу, даже если вы еще этого не сделали.

Что заказать: Пицца на Гамильтон-Стрит, простой пирог с маргаритой, по-настоящему понравится публике. Вы никогда не ошибетесь с пиццей Plum Street Pizza. Убейте двух зайцев одним выстрелом в ресторане Panico’s и изучите улицы Нью-Брансуика, просто съев пиццу.

Расположение: 103 Черч-стрит, Нью-Брансуик, Нью-Джерси 08901

12. Когда у вас похмелье и вы не можете справиться с утра: Fritz’s

Если вы ранняя пташка, которая любит начинать день здоровым с греческого йогурта и парфе из мюсли, или похмельная свинья, которой требуется гигантская паста с жареным сыром, чтобы встать с постели, Fritz’s поможет вам.

Их сезонное меню основано на местных ингредиентах и ​​включает в себя несколько полезных, вегетарианских и безглютеновых блюд. Fritz’s — идеальное место, чтобы насладиться трапезой в любое время дня. Что выводит их бутерброды на новый уровень, так это то, что они сделаны вручную и сделаны на заказ.

Fritz’s также проводит мероприятия и раздачи, такие как бесплатные крендели в игровые дни и зеленые пироги с выпуклостью в День Святого Патрика, поэтому обязательно следите за ними в социальных сетях.Также остерегайтесь их обширного десертного меню.

Что заказать: Жареный сыр из шпината и артишока — мечта каждого любителя углеводов. Завершите трапезу одним или двумя гибридными домовыми.

Расположение: 115 Easton Ave, Нью-Брансуик, штат Нью-Джерси 08901

13. Если вы любите приключения: дашенская эфиопская кухня

Фото Джанет Мендес

Хотя эфиопская еда не всегда выглядит очень фотогеничной, вкус, текстура и ритуал поедания всего этого руками оставят у вас одно из самых приятных впечатлений от еды в течение всего года.

Традиционный хлеб на закваске, инджера, закопанный под карри, иногда подают на тарелке, достаточно большой, чтобы на ней могли есть 3-4 человека. Персонал Дашена с радостью поможет вам, если вы не знаете, что вам купить, поэтому не стесняйтесь спрашивать их, что они порекомендуют вам на вкус. Кухня настолько отличается от любой другой кухни Нью-Брансуика, что любая еда в Дашене обещает стать интересным и вкусным отдыхом от обыденности.

Что заказывать: Получите Injera с мясным или вегетарианским комплексом.Некоторые из лучших сторон, которые стоит попробовать, — это Мисир Вот, Азаде Тибс, Атилт Вот и Широ. И закончите Jejuna Buna, настоящим эфиопским кофе.

#SpoonTip: Убедитесь, что вы в Дашен до 15:00. После 15:00 цены в меню почти удваиваются, что немного раньше, но считается эквивалентом ужина и, следовательно, цен на ужин.

Расположение: 88 Albany Street, New Brunswick, NJ 08901

14. Когда вы хотите устроить вечеринку: Hotoke

Хотя Olde Queen’s и Huey’s Knight Club — старые и давние фавориты, Хотоке принадлежит к особой лиге.В этом современном ресторане и лаундже, оформленном в азиатском стиле фьюжн, интерьер оформлен в темном азиатском стиле. Здесь подают коктейли из бужей, а также царит атмосфера большого города.

Это действительно идеальное место для взрослого человека. Тот, который ТАК покончил с другими переполненными клубами в Нью-Брансуике.

Что заказать: Огурец Дзен Мартини или самурайский мохито. Если вы хотите чем-нибудь перекусить, попробуйте сатай с курицей или суши.

#SpoonTip: С 16 до 19 часов на все закуски действует скидка 30%.По латинским четвергам все напитки за полцены, так что до встречи в следующий четверг.

Расположение: 350 George Street, New Brunswick, NJ 08901

ATHENS Доставка еды — Заказ из ближайших ресторанов

Uber Eats in Athens

Пора поесть? Не готовьте и не стойте в очередях и закажите что-нибудь вкусненькое в своих любимых ресторанах Афин на Атланта-Хайвей, Альп-роуд и за их пределами. В Uber Eats есть около 100 ресторанов в Афинах, в том числе Grindhouse Killer Burgers и J.Christopher’s, у вас будет выбор, где можно заказать еду через Интернет. Хотите ли вы кофе, мороженое, поздний завтрак или ужин, закажите онлайн-доставку всех ваших любимых закусок и блюд в Афинах с Uber Eats. После размещения мы покажем вам приблизительное время прибытия вашего заказа, которое вы сможете отслеживать поминутно.

Доставка и самовывоз из ресторана Афин

После того, как вы введете свой адрес, мы покажем вам ближайшие рестораны с доставкой или самовывозом. Затем изучите рестораны и рестораны Афин.Хотите блюдо из определенного ресторана, например, Taqueria Tsunami или Maepole? Посмотрите, доступен ли он, выполнив поиск по названию. Вы также можете найти места, где можно поесть, выполнив поиск по кухне или категории, например, итальянская, а в Афинах у вас есть около 10, чтобы рассмотреть. Когда вы уже знаете, какую еду или напиток хотите, просматривайте рестораны по кухням и категориям. Если вы предпочитаете получать заказ на вынос самостоятельно, а не доставлять его, обратите внимание на места, где можно поесть в Афинах, например J.Buffalo Wings и Inoko Hibachi Express Eastside, которые предлагают пикап.

Популярные блюда и рестораны в Афинах

При таком большом количестве вариантов мы знаем, что выбрать, какую еду заказать онлайн, может быть непросто. Вдохновляйтесь фаворитами пользователей Афин. Тарелка с протеином, буррито и миски — два самых популярных блюда в Афинах. Чтобы выделить некоторые рестораны, которые популярны среди пользователей в Афинах, Bulldawg Pizza пользуется популярностью благодаря фаст-фуду, Ru San’s — азиатской кухне, а Choo Choo — ужину.Когда вы сами просматриваете места, где можно поесть, вы также можете просматривать рейтинги ресторанов, которые выставляют пользователи Uber Eats, чтобы понять, что популярно в Афинах, где средний рейтинг 4,4. А теперь побалуйте себя чем-нибудь вкусненьким, будь то в одном из этих популярных мест Афин или в обычном ресторане с доставкой.

Продавцы, принимающие ONE Card

В следующих списках указаны адреса кампусов, а также продавцов за пределами кампуса, которые принимают к оплате карту Radford University ONE.

Чтобы использовать ONE Card в любом торговом центре за пределами кампуса, у вас должны быть средства на вашем счете ONE Card. Обратите внимание, что ни планы питания, ни торговые доллары нельзя использовать в магазинах за пределами кампуса.

На территории кампуса

• Все рестораны на территории кампуса
  
• Все пункты продажи кокса на территории кампуса
• Все закусочные на территории кампуса
  
• База отдыха
• Печать компьютерных лабораторий
• Центр здоровья
• ID замены
• Библиотека МакКоннелла
• Парковочные услуги
• RU Книжный магазин / Barnes & Noble
• RU На открытом воздухе
• RU Почтовое отделение
• RU Полиграфические услуги
• Прачечная на территории кампуса
• Игровая комната Бонни
• Продажа билетов Бонни

Торговцы вне кампуса

• Яблочные пчелы
• Бенни Никола
• BT’s Radford
  
• Боджанглс (Fairlawn)
• Cold Stone Creamery / Rocky Mountain Chocolate Factory (Рэдфорд)
  
• CVS Аптека
• Deli Mart
  
• Exxon Express Stop (Tyler Avenue)
• Food City (Тайлер Авеню)
  
• Food Lion # 399 (Тайлер Авеню)
• Китайский ресторан Fulin
  
• Пицца Горец
• Джимми Джона
• Японский ресторан Кабуки
• Королевский буфет
• Крогер (Fairlawn)
• Знаменитая пицца Майка
• Гриль Moe’s SW
  
• Quickway № 4
• Radford Travel Center (станция Sunoco рядом с I81-Exit 109)
  
• RU Книжный магазин / Barnes & Noble (на территории кампуса в Далтон-холле)
• Sal’s Pizza (Вест-Энд Рэдфорда)
• 7-Eleven
• Sheetz (Fairlawn)
• Шарки крыло и ребро шарнира
• Метро (Рэдфорд)
• Сладкие и соленые пончики и рогалики
  
• Университетский кожевенный завод
• Which Wich — Кристиансбург

Год вывоза —

перешеек

Как вообще завести?

Я писал итоги года в ресторанах Мэдисона более десяти лет.Обычно я начинаю с очевидной тенденции: это был год уличных тако, это был год тыка, это был год коридора Восточного Вашингтона. Что-то в этом роде.

2020 год без тренда. Еда на вынос не была в тренде; это была необходимость, спасательный круг на фоне закрытия и ограничений пропускной способности во время COVID-19. Это спасательный круг, который может спасти жизнь ресторанам этой зимой, а может и не спасти.

Как ни странно, когда я смотрел текущий список открывающихся и закрывающихся ресторанов, который я веду, он выглядел почти как обычный год.В обычный год бывают дебюты и прощания. Так устроен ресторанный мир.

Разница в этом году заключалась в том, что , так что многих ресторанов, которые не закрывали свои двери, были на грани необходимости. Это были обычно упакованные закусочные, которые теперь были открыты только для еды на вынос или обслуживали сокращенные часы, меньшее количество дней в неделю, в палатках или временно закрывались из-за вспышек COVID или временно — возможно — на зиму.

Это список известных — кто открыл, кто закрыл.Но, и, возможно, это момент Рамсфельда, когда мы сейчас заглядываем в будущее ресторанов, «есть также неизвестные неизвестные — те, которых мы не знаем, мы не знаем». Что произойдет в 2021 году, пока не ясно. Но вернемся к тому, что мы знаем.

Назад прошлой весной

Ru Yi Hand Pulled Noodle открылся в бывшем ресторане Crandall’s на Стейт-стрит. Здесь подают целенаправленное меню из лапши, вытянутой вручную в стиле провинции Ганьсу. Sunny Pho открыт на 602 S.Парк-стрит, место, которое с момента закрытия Inka Heritage стало чередой недолговечных азиатских уголков.

DarkHorse by Sal’s открылся в феврале в бывшем помещении Sujeo на Норт Ливингстон-стрит и Ист-Вашингтон-авеню, но в течение года владельцы переименовали его в Salvatore’s , хотя и с более обширным меню. И еще один новый Salvatore’s открылся на Монона-Драйв в бывшей Pizza Oven, в результате чего их общее количество (включая исходное местоположение Sun Prairie и территорию East Johnson Street) достигло четырех.

Долгожданный Fairchild , ресторан бывшего шеф-повара L’Etoile Итару Нагано в старом Jac’s на Монро-стрит, открылся в начале марта и стал одним из первых ресторанов более высокого уровня, который осуществил «поворот» к еда на вынос, упрощение меню и создание семейных обедов.

Мексиканский ресторан Garibaldi открылся в марте в бывшем помещении Blue Agave на улице Саут Батлер. Так же поступили Enrique’s Grill , taqueria, в Фитчбурге.

Продвигаясь вперед

Люди, у которых были новые рестораны в работе перед пандемией, продвигались вперед, справляясь с непредвиденными задержками со всем, от поставок ингредиентов до мебели. Некоторые люди, даже находясь в условиях пандемии, находили возможности, от которых они не могли отказаться.

Muskellounge and Sporting Club , также известный как The Muskie, новый бар от Шона Пфарра (Mint Mark) и Чада Фогеля (The Robin Room), открылся в торговом центре Lake Edge на Монона-Драйв, в то время как The Robin Room оставался закрытым из-за к его маленьким границам.

Ahan открылся в недавно переименованном Bur Oak на улице Виннебаго и стал лаосско-тайским рестораном только на вынос от Джейми Хоанга, бывшего су-шеф-повара Sujeo. Также новым на восточной стороне является The International , «ресторан для подъезда» Дэвида Родригеса из старинного автобуса, припаркованного на участке его кухни по адресу 709 Atlas Ave.

Young Blood Beer Co. , небольшой пивной бар, открылся по адресу 112 King St., вместе с его соседом наверху по адресу 110 King St., коктейль-баром Plain Spoke Cocktail Co .Рядом, The Settle Down Tavern открылась по адресу 117 S. Pinckney St., где раньше находились Ritual Barbers и Si Cafe.

Feast Artisan Dumpling and Tea House открыт в бывшем Fuego’s на Уильямсон-стрит и Ragin ’Cajun в бывшем Ginza в Токио недалеко от Ист-Таун. J-Petal , магазин японских блинчиков и тайского мороженого, открылся на Стейт-стрит в месте, которое совсем недавно было Frutta Bowls. Недолговечный Фо Кинг Гуд на старом участке Ва Ки в торговом центре Gateway превратился в Mr.Seafood — как и Ragin Cajun, здесь подают большие тарелки вареных морепродуктов. Luchador Tequila and Taco Bar открылся на Стейт-стрит в бывшем общественном доме Roast.

Это не американское южное барбекю — Kaharis & BBQ стал единственным специализированным пакистанским рестораном в Мэдисоне; он открылся в бывшем кафе Чаат по адресу 705 S. Gammon Road.

В Фитчбурге открылась новая просторная пивоварня Hop Haus и пивоварня. Twisted Grounds , новая кофейня, открылась на дальнем востоке.

И новая концепция — для Мэдисона — началась, когда наконец был запущен Global Market and Food Hall near East Towne, в котором разместились многие новые азиатские продавцы (и предоставлен новый дом для Zen Zen Taste , который находился недалеко от Вудмана-запад).

Университетский проспект! Хиллдейл!

Crave Coffee & Donuts приобрела то, что раньше называлось Estacion Inka. Estacion Inka переехал вниз по кварталу на Университетскую авеню 616, ранее называвшуюся Village Pizza, а Village Pizza переехал дальше на запад, на 2825 University Ave., бывшая Itzza Pizza, которая закрылась. Scooter’s Coffee открылся в старом здании Chicken Run на 6401 University Ave., а сеть LeanFeast , специализирующаяся на продаже здоровой еды на вынос в различных размерах (по-видимому, предназначенных для питания в период пандемии), открыла магазин на 2911 University Ave. Everyday. Этой осенью открылся ресторан Kitchen , оформленный в стиле «от фермы к столу», который является частью коворкинга Lodgic на Юниверсити-авеню (технически адрес — 2801 Marshall Court).

Сети, местные и национальные, и немного скандала

Shake Shack , одна из самых известных элитных сетей для гамбургеров и коктейлей, открылась этой осенью в Хиллдейле.В этом году были запущены две новые сети барбекю: Mission BBQ , общенациональная сеть с магазинами в 16 штатах, открыла аутлет возле Ист-Таун, и Liberty Station American Tavern and Smokehouse, — гораздо меньшая сеть с двумя другими ресторанами в Аризоне. открылся рядом с Энергетическим центром «Альянт».

Helbachs Coffee Roasters + Kitchen в Миддлтоне прославился тем, что стал единственным местным рестораном, который закрылся из-за отказа следовать правилам маскировки. После того, как владельцы получили три обвинения за то, что они не смогли скрыть маскировку, домовладелец магазина отказался продлить договор аренды.Кофейня Helbachs на западной стороне Мэдисона также закрылась. На территории 1824 Parmenter St. теперь находится магазин Grace Coffee , который также открыл магазин в Sun Prairie по адресу 1261 Cabela Drive в 2020 году — быстрое расширение по сравнению с его первыми двумя местоположениями (State Street и East Washington Avenue) в 2019 году.

Ancora откроет новую витрину в бывшем кафе Manna на Северном Шерман-авеню; Manna закрылась из-за убытков, связанных с COVID. Еще одна местная сеть, которая продолжает расти, — это Buck & Honey’s , добавляющая третье место в Waunakee на территории бывшего Boston’s по адресу 1370 Water Wheel Drive.

«Поворот»

Garver Events , домашнее кафе на кормовой фабрике Garver, этим летом обслуживали за пределами большого внутреннего дворика, где иногда проводились концерты живой музыки, но люди также могли сидеть в том же внутреннем дворике и есть пиццу Ian’s Pizza и мороженое Calliope. внутри Гарвера. Bandit запущен как всплывающее окно с тако в Porter, кафе на вокзале Западного Вашингтона (оба сейчас закрыты на зиму). Midcoast Wings и Taco Royale запущены как «виртуальные рестораны», то есть с доставкой только через EatStreet, но с использованием кухонь во всех точках датчанина. Miller Family Meat and Three — это семейная еда на вынос в южном стиле от Тори Миллера, сбежавшего из своей кухни в Эстрельоне.

Мы будем скучать по вам всем

Наконец, были закрытия. Насколько нам известно, это закрытие на постоянной основе, а не временное отключение на зиму или в связи с COVID-19. Мы попрощались с Angelo’s-Monona, Captain Bill’s, Charlie’s on Main, Common Ground, тележкой с едой Common Pasta, грилем Doolittle’s Woodfire, Dragon I, кафе Good Food Low-Carb Cafe и его тележками с едой (хотя кейтеринг все еще работает), El Poblano, HopCat, Hungry Badger, Lalo’s Mexican Restaurant, Martin O’Grady’s, La Nopalera, Original Pancake House-Monona, Pizza Brutta-Middleton, Pizza di Roma-State Street, Rockhound Brewing Co., Таверна Плака, кафе Sunroom, The Tin Fox (и Angry Rooster, его всплывающее окно по понедельникам) и Вьентьянский дворец.

Beyond Pepperoni запущен компанией Pizza Hut в США

Pizza Hut и Beyond Meat продолжили сотрудничество, поскольку пицца пепперони на растительной основе продается в 70 местах в пяти городах США.

Pizza Hut и Beyond Meat объединились, чтобы запустить Beyond Pepperoni, растительную версию бестселлера Pizza Hut для пиццы.Пицца Beyond Pepperoni Pizza будет доступна для тестирования почти в 70 точках Pizza Hut на пяти рынках США.

Pizza Hut сообщает, что Beyond Pepperoni был разработан совместно кулинарами Beyond Meat и Pizza Hut и сделан из растительных ингредиентов, таких как горох и рис, без ГМО, сои, глютена, гормонов, антибиотиков и холестерина.

«Новая пицца Beyond Pepperoni Pizza Hut обладает таким же культовым вкусом, как и наши оригинальные пепперони, которые знают и любят фанаты», — сказала Джорджанна Эриксон, директор по бренду Pizza Hut.

«Мы знаем, что существует высокий потребительский спрос на пепперони, и мы очень рады представить революционный топпинг пепперони на растительной основе в качестве следующей главы в нашем партнерстве с Pizza Hut, ориентированном на инновации», — добавил Дариуш Аджами, директор по инновациям , Помимо мяса.

«Мы уверены, что фанатам понравится Beyond Pepperoni, поскольку он обеспечивает хрустящие края и пикантный вкус классических пепперони Pizza Hut с дополнительными преимуществами растительного мяса».

Новый Beyond Pepperoni будет первоначально представлен в 70 точках Pizza Hut в пяти городах: Олбани, Нью-Йорк, Колумбус и Мейкон, Джорджия, Хьюстон, Техас, и Джексонвилл, Флорида.

Запуск Beyond Pepperoni последовал за выпуском пиццы на растительной основе в США и Великобритании в конце прошлого года, когда Beyond Meat представила веганские начинки, такие как колбаса и говяжья крошка для пиццы в двух странах, а также вариант веганского сыра в Объединенное королевство.

Pizza Hut и Beyond Meat заявляют, что «стремятся сделать растительный белок более доступным для любителей пиццы во всем мире» и надеются в будущем представить новую пиццу Beyond Pepperoni Pizza в других местах Pizza Hut.

Партнерство между Pizza Hut и Beyond Meat является частью Yum! Стратегическое партнерство брендов с целью совместного создания того, что оно назвало «восторженными и инновационными продуктами меню из растительных белков.