Пицца гавайская с ананасами: Гавайская пицца с ананасами и курицей

Содержание

Пицца Гавайская с ананасами: классический рецепт с фото

Неспешно прогуливаясь по весеннему Бухаресту, зашли мы с женой попить кофейка в очень симпатичную пиццерию. Листая меню, увидели заманчивое предложение – пицца Гавайская с ананасами: берешь одну, вторая за полцены. Закажем экзотику? А давай! Умяли по большой пицце и с того времени рецепт гавайской пиццы перекочевал на нашу кухню. Готовлю я пиццу по классическому рецепту с ананасами и ветчиной, сыром и домашним кетчупом. Иногда добавляю курицу. Основу делаю из обычного хлебного теста, пышной, чтобы было что пожевать, но можно растянуть потоньше и получится пицца на тонком тесте.

Тесто будем замешивать в глубокой миске. Насыпаем сахар и соль, крошим кубик дрожжей, убедившись, что срок годности не вышел. Старые дрожжи не поднимут тесто, корж будет плоским и невкусным. Растираем с полминуты, пока не образуется коричневатая кашица.

Подогреваем воду, чтоб не сильно горячая была, но ощутимо теплая. Выливаем к дрожжам, размешиваем.

Муку просеиваем. Всыпаем чуть больше половины, остальную добавим при замесе теста. В дрожжевое тесто для пиццы муку лучше добавлять порциями, так будет легче месить и контролировать консистенцию.

Вливаем оливковое масло или другое растительное, которое вы обычно добавляете в тесто.

Перемешиваем компоненты до образования клейкой мучной массы. Выкладываем на стол, вымешиваем вручную, постепенно подсыпая остальную муку. При замесе тесто сначала будет липким, комковатым, по мере вымешивания приобретет гладкость, станет мягким, но останется упругим и будет пружинить при нажатии. Скатываем в колобок, помещаем в глубокую емкость для расстойки.

Обязательно накрываем посуду и ставим поближе к батарее либо в теплую духовку (ее прогреть и выключить), кастрюлю с горячей водой. Через час тесто поднимется, увеличится в три раза.

Пышное тесто слегка обминаем, выкладываем на бумагу и руками растягиваем в круглую лепешку толщиной около сантиметра. Или делаем большую пиццу на тонком корже, растягивая тесто до толщины 3-4 мм. Смазываем кетчупом, томатным соусом (я сделал смесь из кетчупа и домашней аджики). Присыпаем черным молотым перцем, орегано. Оставляем основу на 10-15 минут, чтобы стала пышнее. Если готовите на тонком корже, то сразу укладывайте начинку.

Делаем начинку для гавайской пиццы с ананасами. Ветчину режем полосками, пластинами. Раскладываем на основе в произвольном порядке. По желанию к ветчине можно добавить отварное куриное филе, взять вполовину меньше чем ветчины.

Заполняем свободные места кусочками ананасов. С консервированных нужно слить сок (подержать в дуршлаге), у свежего вырезать плотную середину.

Ставим гавайскую пиццу с ананасами и ветчиной в духовку, прогретую до 200 градусов на средний уровень. Выпекаем 20 минут, тонкому коржу хватит 15 минут. Достаем, осыпаем сыром, натертым стружкой и выдерживаем еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится.

Вот теперь гавайская пицца с ананасами полностью готова. Быстренько достаем тарелки, кетчуп, режем свежие овощи и подаем на стол.

Делим пиццу ножом на сегменты, раскладываем по тарелкам Гавайская пицца с ананасами и ветчиной особенно вкусна горячей, пока сыр мягкий, тянущийся, поэтому не медля отрезаем кусок и наслаждаемся экзотическим сочетанием вкусов. Приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Гавайская пицца — Лайфхакер

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Ветчина, бекон, сочные ананасы и сырная корочка — в этой пицце идеально всё.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Дрожжи быстродействующие

7–10 г

Соль

¾ ч. ложки

Сахар

1½ ч. ложки

Растительное масло

3 ст. ложки + для смазывания

Ветчина

120–150 г

Бекон

4 ломтика

Консервированные ананасы

200 г

Томатный соус

3–5 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Соедините 140 г муки с дрожжами, солью и сахаром. Влейте масло с тёплой водой и хорошо перемешайте.

  2. 2․

    Постепенно засыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто.

    Вам может понадобиться не вся мука, ориентируйтесь по консистенции теста.

  3. 3․

    Положите тесто в миску, накройте плёнкой или салфеткой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

  4. 4․

    Ветчину и бекон нарежьте небольшими кусочками. Если ананасы кольцами, тоже порубите их. Сыр натрите на крупной тёрке.

  5. 5․

    Распределите тесто по смазанному маслом противню или форме. Диаметр основы для пиццы должен получиться примерно 30 см.

    Предварительно слегка посыпьте руки мукой, чтобы тесто к ним не прилипало.

  6. 6․

    Смажьте основу соусом. Сверху выложите ветчину, бекон и ананасы, посыпьте тёртым сыром.

  7. 7․

    Запекайте 12–15 минут при температуре 230 °С.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Пицца гавайская рецепт с курицей и ананасами. Пицца «Гавайская Пицца гавайская с курицей и ананасами рецепт

Готовится гавайская пицца, некогда удачное изобретение молодых поваров, достаточно быстро и просто. Она имеет необычный вкус, интересный состав и несколько вариаций приготовления. Блюдо подойдёт для хорошего сытного перекуса, пикника, порадует домочадцев и гостей. Такая пицца отлично сочетается с ромом, вином, свежими овощными фрешами и вкусными коктейлями.

На самом деле популярная ныне гавайская пицца была придумана канадским пиццайоло, который дал название своему блюду исходя из марки консервированных ананасов. На вкус пицца – сладко-солёная, необычная, вызывает противоречивые эмоции. Длительное время многие спорили, на самом деле это блюдо такое хорошее или стоит его вовсе исключить из кулинарных рецептов. Остановились на первом варианте и не зря, ведь сейчас эта пицца – настоящая ценность для гурманов. Она может иметь разные вариации, готовится несколькими способами.

Автор блюда, Панопулос, создал своё творение в маленьком ресторанчике канадского городка. Ему хотелось разнообразить поднадоевшее примитивное блюдо новыми продуктами, поэтому часто готовил начинку на основе оливок, анчоусов, риса.

Однажды он совместил ананасы с ветчиной, эксперимента ради. Подав блюдо посетителям, повар отметил, что оно не вызвало большого восхищения. Однако вскоре с новыми веяниями пиццу полюбили во многих странах. Сейчас это канадское блюдо с гавайским названием подают во всех пиццериях мира. Его вкус вызывает восхищение и желание вновь и вновь пробовать изумительное тесто с сочной начинкой.

Классическая гавайская пицца с курицей и ананасами

Популярная пицца с курицей и ананасами славится своей необычной начинкой, в которой сочетается кисло-сладкий вкус экзотического фрукта с нежным куриным мясом.

Приготовить её не сложно на домашней кухне из:
  • дрожжей сухих – 1 ч. л.;
  • муки – примерно 1 стакан;
  • воды – 125 мл;
  • оливкового масла – 10 мл;
  • сахарного песка – 0,5 ч. л.;
  • соли – 0,5 ч. л.

Начинка готовится на основе ананасов консервированных – 140 г, куриного филе – 125 г, сыра – 120 г, орегано – 0,5 ч.

л., томатной пасты – 25 мл. Иногда в состав начинки включают ветчину и специи по вкусу.

В глубокой ёмкости смешать нужное количество просеянной муки с дрожжами, солью и сахарным песком. К сухим компонентам добавляется тёплая вода, заранее кипячёная, после чего масса перемешивается до однородности. В конце добавляется масло и мука по необходимости. Тесто вымешивается руками до того момента, пока оно перестанет прилипать, станет пластичным и однородным. После его следует завернуть в полиэтилен и поместить в тёплое место.

Когда масса для пиццы немного увеличится в объёме, её необходимо ещё раз обмять и раскатать, придав круглую форму. Толщина теста не должна превышать 5 мм. После раскатанный пласт помещается на противень и смазывается смесью помидорной пасты со специями.

Сверху на смазанную основу выкладывается отварное мясо, порезанное кубиками или измельчённое вручную. Следом раскладываются ананасы, которые должны заполнить промежуток между мясом и тестом. Верхушка пиццы – тёртый сыр.

Для того чтобы компоненты лучше соединились и держались на основе, низ теста перед выкладкой продуктов заполняется сыром.

Выпекаться пицца должна при температуре 220 градусов в течение 15 минут. Готовую выпечку следует немного остудить, разрезать на части и подать к столу.

С добавлением бекона

Готовится продукт на основе дрожжевого теста.

Для приготовления начинки следует запастись:
  • отваренной куриной грудкой – 180 г;
  • беконом – 110 г;
  • сыром – 110 г;
  • ананасами консервированными – 115 г;
  • томатной пастой или кетчупом – пару столовых ложек;
  • сухим орегано;
  • солью.

Пока тесто, приготовленное по рецепту, подходит, следует заняться начинкой. Для этого готовые мясные продукта нарезаются небольшими полосками. С ананасов следует удалить жидкость, после чего нарезать их небольшими брусочками. Сыр измельчается крупной тёркой.

В подходящий по размеру противень выкладывается раскатанное тесто, после чего обильно смазывается томатным продуктом. Сверху посыпать специями, выложить щедро мясную нарезку. Дальше выкладываются ананасы и сыр, тёртый на тёрку. Выпекаться продукт должен при температуре 210 градусов около 20 минут.

С курицей, ананасами и помидорами

Начинка готовится на основе:
  • томатов консервированных – 190 г;
  • сахарного песка – чуть меньше половины чайной ложки;
  • свежего ананаса – 190 г;
  • отварного птичьего мяса – 180 г;
  • ветчины – 160 г;
  • чесночных зубьев – пару штук;
  • болгарского перца – половина плода;
  • лука;
  • сыра – 250 г;
  • помидор свежих – пару штук;
  • сушеных орегано и базилика;
  • растительного жира – 10 мл.

Замесить тесто и поставить его отдыхать. Для приготовления томатного соуса следует с консервированных помидор убрать кожицу, поместить в чашу блендера вместе с чесноком и специями. Измельчить, выложить в сотейник и потушить на масле до загустения, добавив сахарный песок с солью, остудить.

Мучная масса раскатывается скалкой и помещается на смазанный маслом противень. Сверху её следует перемазать соусом и выложить мясную нарезку. Дальше выкладывается нарезанный лучок, перец, ананасы и сырный продукт. Запечь в духовом шкафу при 220 градусов до готовности. Подать в горячем виде.

С белым соусом

Чтобы приготовить начинку для популярной пиццы, следует запастись:
  • молоком – 360 мл;
  • мукой – 1 ст. л. с горкой;
  • сыром – 150 г;
  • ананасными кольцами – 4-6 шт.;
  • курятиной – 190 г.

В сотейнике следует подрумянить нужное количество муки, добавить молоко. Варить до загустения, добавить тёртый сыр (немного), подождать, пока расплавится. Этим белым соусом смазывается раскатанное тесто, на который выкладывается отварная курятина, ананасы, и сыр. Запечь при 240 градусов 12-18 минут.

С ветчиной в микроволновке

В микроволновке можно за короткое время приготовить отменную пиццу. Тесто можно замесить самостоятельно или купить готовый корж.

Начинка готовится из:
  • соуса сырного – пару столовых ложек;
  • кетчупа – 1,5 ст. л.;
  • чесночных зубьев – 3 маленьких;
  • молотого сушеного базилика;
  • чёрного перца;
  • ветчины – 190 г;
  • ананасов консервированных – 0,5 банки;
  • сыра твёрдого – 180 г.

Когда тесто будет раскатано и выложено в форму, можно приступить для приготовления соуса. Для этого смешиваются обе заправки со специями и чесноком, тщательно вымешиваются до однородности.

В микроволновке стеклянный круг протереть, поместить на него тесто. Подсушить на полной мощности в течение 5 минут. Смазать корж соусом, выложить нарезанную ветчину, ананасы, сыр. Готовить в течение 8 минут на полной мощности.

Закрытая гавайская пицца с ананасами

Готовится на основе:
  • рикотты – 155 г;
  • чеснока – пару зубков;
  • сушеных специй;
  • ветчины – 120 г;
  • ананасов – 110 г;
  • красного лука – 40 г.

Готовое тесто делится на две равные части. Оба куска скатываются в шар, после чего скалкой раскатываются в пласты. На один из них помещается рикотта с измельчённым чесноком, после ветчина, специи, ломтики ананасов и луковые колечки. Сверху начинка закрывается оставшимся тестом, края защипываются. Выпекать продукт следует при температуре 220 градусов около 18 минут.

Гавайская пицца с ананасами и курицей очень популярна в Европе, и несмотря на красивое наименование, к Гавайям она не имеет никакого отношения. Скорее всего, блюдо получило название за счет начинки, а именно наличия в ней сладкого экзотического плода, популярного на курортных островах.

Основные составляющие гавайской пиццы — отварное куриное мясо и ананасы, покрытые густым слоем сыра. Иногда для разнообразия к главным ингредиентам добавляют еще бекон или ветчину для более яркого вкуса. Рассмотрим простой рецепт гавайской пиццы на тонком итальянском тесте.

Ингредиенты:

Для теста:

  • дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. ложка;
  • мука — около 200 г;
  • вода — 130 мл;
  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • сахар — ½ ч. ложки;
  • соль — ½ ч. ложки.

Для начинки:

  • ананасы консервированные — 120 г;
  • куриное филе — 100-150 г;
  • ветчина (по желанию) — 50-80 г;
  • сыр — около 100 г;
  • орегано — ½ ч. ложки;
  • томатная паста — 2 ст. ложки.

Пицца гавайская с ананасами рецепт с фото

Как сделать гавайскую пиццу с ананасами и курицей

  1. В глубокую емкость просеиваем бо́льшую часть муки (примерно 150 г). Бросаем соль, добавляем сухие дрожжи и сахар. Старательно перемешиваем, соединяя сухие компоненты.
  2. Вливаем заранее прокипяченную теплую (но не горячую!) воду. Температура жидкости должна быть примерно 35 градусов.
  3. Энергично перемешиваем клейкую мучную массу, а затем вливаем масло.
  4. Понемногу подсыпая муку, замешиваем вручную тесто. В итоге оно должно перестать прилипать к рукам, но при этом остаться мягким и достаточно «податливым». Муки у вас может уйти как больше, так и меньше, чем указано в рецепте — все висит от ее качества и содержания клейковины, поэтому ориентируемся по консистенции.
  5. Убираем тесто на час-полтора в тепло. За это время оно должно подняться и увеличиться в размере примерно в 2 раза. Можно поместить емкость с тестом в кастрюлю с теплой водой или же воспользоваться старым добрым проверенным методом — укутать одеялом и оставить «отдыхать».
  6. Увеличившееся в размере тесто слегка разминаем руками и раскатываем в пласт по размеру противня. Толщина основы для пиццы не должна превышать 4 мм.
  7. На «припудренный» мукой или застеленный пергаментом противень переносим тонкое тесто (в нашем примере использовалась круглая форма для пиццы диаметром 28 см). Если тесто будет «съезжаться», аккуратно растягиваем его руками. Смазываем подготовленную основу томатной пастой и осыпаем орегано.

    Как сделать начинку для пиццы гавайской с ананасами

  8. Заранее отваренное куриное филе разбираем на волокна и распределяем по основе пиццы.
  9. Чтобы разнообразить вкус, добавляем ветчину — нарезаем ее небольшими кусочками и разбрасываем в произвольном порядке. По желанию этот ингредиент можно не использовать.
  10. Следом раскладываем кусочки ананасов, заполняя свободные места.
  11. Густо присыпаем начинку натертым мелкой стружкой сыром.
  12. В прогретую до 200 градусов духовку отправляем нашу гавайскую пиццу с ананасами и курицей. Выдерживаем около 10-20 минут. Слегка остудив, делим пиццу на сегменты и подаем.

Гавайская пицца с ананасами и курицей полностью готова! Наслаждаемся экзотическим сочетанием продуктов и тянущимся сыром. Приятного аппетита!

Если фирменные рецепты дрожжевого теста и соуса держатся, как правило, под табу, распознать состав начинки проще. В пицце «Гавайской», кроме вездесущего сыра, только мясо птицы и консервированный ананас. Иногда к ним добавляют зерна кукурузы, маслины, маринованные овощи, грибы и даже ветчину.

Мне ближе стандартный вариант «Гавайской» — минималистский, легкий и сбалансированный, — такой по душе детям. Для наглядности, желающим поработать пицейолой в домашних условиях покажу принцип сборки шаг за шагом.

Ингредиенты

  • пшеничная мука примерно 280 г
  • сухие дрожжи 5 г
  • оливковое масло 50 мл + для жарки курицы
  • теплая воды 100 мл
  • морская соль 5-10 г
  • твердый сыр 150 г
  • сыр моцарелла 150 г
  • томатный соус 100 г
  • консервированный ананас 550 г
  • куриное филе 500 г
  • острый перец по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

    Не добавляйте в начинку сырую курицу — перед сбором заготовки мясо должно быть съедобным. И чем вкуснее приправите, не пересушите, тем лучше выйдет сама пицца. Можно взять филе или отделить мясо птицы от кости, удалив жировые прослойки и кожу, затем отварить, запечь или обжарить. Мне нравится оперативная жарка на сковороде. Сохраняется сочность, нежность волокон, курица успевает пропитаться специями, маслом, а времени уходит минимум.

    Сначала куриное филе промываем в холодной воде, просушиваем, срезаем жирные места, пленки — делим чистые куски не слишком мелко, фарш нам не нужен, желательно кубиками или брусками среднего (ощутимого на зуб) размера. Перемешиваем с выбранными солью, острым перцем, пряными травами — загружаем в сковороду с раскаленным маслом и при высоком нагреве, помешивая, жарим минут 7-10. Сперва выпариваем образовавшуюся влагу, потом, чуть подрумянив, снимаем с плиты. Жареную курицу остужаем, в горячем виде она разорвет тесто.

    Чаще готовят на дрожжевом тесте, и у многих найдется собственный проверенный способ. Подборку предлагаю дополнить уже упомянутым . Универсальная лепешка подходит не только для пиццы Маргарита, но и под любую другую. По желанию и для более пышного мякиша воду заменяют кефиром, каким-нибудь жидким кисломолочным напитком. Напомню, сухие дрожжи берут по весу в три раза меньше чем свежие (прессованные). Если замесить и расстоять колобок заранее, останется только сформировать заготовку и испечь.

    Кусочки консервированных ананасов отбрасываем на дуршлаг, даем уйти соку, немного просушиваем — для пропитки основы достаточно томатного соуса, поэтому другая влага не нужна. Одновременно измельчаем два вида сыра: твердый и творожистый рассольный. Твердый трем привычной стружкой или запросто разрываем, крошим разнокалиберными пластинками — рекомендую покупать сыр с остринкой, выразительным ароматом. И конечно, плавная, тянущаяся моцарелла здесь особенно необходима. Белоснежную моцареллу можно разрезать аккуратными кружками, кубиками, также разорвать произвольными фрагментами или оставить маленькие шарики цельными.

    Расстоявшееся, мягкое тесто раскатываем или попросту растягиваем руками — формируем традиционную круглую или прямоугольную лепешку, при необходимости делаем не одну масштабную, а несколько порционных заготовок.

    Смазываем растянутый пласт ароматным томатным соусом — покрываем всю площадь толстым слоем. Соус подходит как покупной, так и приготовленный самостоятельно, из свежих томатов, на основе концентрированной томатной пасты и даже кетчупа. Пробуйте, загущайте, выпаривая лишнюю жидкость, приправляйте душистыми травами (базиликом, тимьяном), добавляйте раздавленный чеснок, острый перец — прослойка должна быть щедрой и аппетитной. Это важный и обязательный компонент для такого рода выпечки.

    Обжаренные и остуженные куриные куски раскладываем поверх красного соуса. Большие кубики или бруски дополнительно рвем или разрезаем — заполняем поверхность равномерно, чтобы курица досталась всем. В другом варианте место курицы могут занять кружки колбасы, ветчина, копчености, всякие мясные деликатесы.

    Очередность наполнения — произвольная. Хотите, первыми разбросайте ананасы, потом — филе. Главное, щедро, примерно в одинаковых пропорциях. Консервированные ананасы для Гавайской просто необходимы, создают специфику, и своими сладостью, сочностью, уникальным вкусом тропического фрукта оправдывают название пиццы, идеально сочетаются с птицей. Вспомните популярный ныне салат с курицей и ананасами, многие его любят и предпочитают на праздниках подавать вместо оливье.

    Теперь покрываем сырным ассорти. Как минимум нужен один вид сыра, хорошо плавящийся, соединяющий всю нарезку. Обычно, исключают с плесенью. А вот классические из серии твердых и оптимальная моцарелла — в самый раз. Точно так же, как и фрукты с мясом, сырные хлопья посыпаем везде, относительно одинаковой толщиной, закрываем пустые места. Духовку прогреваем до максимума, отправляем полуфабрикат на противне в уже горячую печь. При температуре 190-200 градусов выпекаем до расплавления сыра, легкого подрумянивания, верхушки и готовности мякиша — примерно 25 минут.

Домашняя пицца «Гавайская» готова! Подаем большими порционными кусками вприкуску с напитками. Приятного аппетита.

Этот рецепт изобрели предприимчивые американцы, которые решили добавить в итальянскую классику нотки ананаса, бекона (или курицы) и моцареллы. Результат получился изумительным, компоненты прекрасно дополняют друг друга. Тесто для гавайской пиццы с ананасами тоже существенно отличается от итальянского и получается гораздо более пышным.

Экзотическая гавайская пицца с курицей

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан грубого помола, 2 стакана муки высшего сорта
  • Сахар 2 чайные ложки
  • Дрожжи быстрые — 1 чайная ложка
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Бедро курицы вареное или копченое — 2 шт.
  • Сырые шампиньоны — 50 грамм
  • Зелень — 1 пучок
  • Оливковое масло — 3 ст. л
  • Сыр моцарелла или пармезан — 100 грамм
  • Консервированный ананас — 100 грамм
  • Томатная паста — 1 ст. л
  • Пряности и перец — по вкусу


  1. Начнем с американского теста. Смешайте два вида муки и просейте через сито.
  2. Прямо в муку добавьте быстрые дрожжи, пару щепоток соли и 2 чайные ложки сахара, перемешайте.
  3. Влейте 3 столовые ложки оливкового масла и стакан воды. Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Положите его в теплое место на час-полтора.
  4. Дождитесь, чтобы тесто поднялось и раскатайте его тонким слоем.
  5. Положите тесто на смазанный маслом противень и приступайте к начинке.
  6. Удобнее всего использовать для гавайской пиццы с курицей копченые куриные бедра, но если таковых нет, то подойдут и обычные вареные. Нарежьте мякоть кубиками.
  7. Возьмите несколько колец консервированного ананаса и также нарежьте их небольшими кусочками.
  8. Сырые шампиньоны нарежьте вдоль, промойте и слегка подсушите салфеткой.
  9. Нарежьте зелень.
  10. Смажьте томатной пастой тесто на противне и разложите начинку. Сверху посыпьте зеленью и тертым пармезаном. Можно использовать моцареллу.
  11. Добавьте немного черного перца, пряностей по вкусу.
  12. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.

Гавайская пицца с ананасами и курицей готова! Приятного аппетита!

Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Домашний Ресторан! Как вы уже, наверное, догадались из названия рецепта, сегодня у нас в меню гавайская пицца с куриным филе и свежим ананасом. Как готовят пиццу в пятидесятом штате США я могу только догадываться, и Гавайские острова по-прежнему остаются моей тихой туристической мечтой, но я постаралась передать всю атмосферу этого блюда, и знаете, похоже, что у меня все получилось!

Могу вас заверить, домашняя пицца гавайская получается намного вкуснее, чем в пиццерии, по большей части благодаря идеально подобранным ингредиентам, и, разумеется, тонкому тесту. Соус для пиццы я готовила по проверенному рецепту, чтобы наверняка, и без сюрпризов.

А как на вкус?

Пицца с кусочками куриного филе и свежими ананасами получилась именно такой как я себе ее представляла: кисло-сладкий ананас идеально сочетается с нейтральным по вкусу куриным филе, а нотки чеснока в томатном соусе в компании сыра моцарелла завершают вкусовую палитру этого блюда.

Ингредиенты для теста

(на 4 пиццы диаметром 22-25 см):

  • 400 гр. муки
  • 200 мл. воды теплой воды (36-40 град.)
  • 4 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. оливкового масла (или любого растительного)

Ингредиенты для соуса:

  • 600 гр. помидоров (или 500 гр. томатного сока)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. крахмала
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 0,5 ч.л. средиземноморских трав

Ингредиенты для начинки

  • 350 гр. ананаса (свежего или консервированного)
  • 300 гр. отварного куриного филе
  • 300 сыра моцарелла

Этапы приготовления

Приготовление пиццы начинаем с подготовки ингредиентов для начинки. Чтобы начинка получилась сочной и не сильно влажной я рекомендую отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Отварную куриную грудку нужно остудить, и нарезать тонкими пластинками, примерно, как у меня на фото.

Можно, также использовать уже готовое копченое куриное филе, но если вы готовите гавайскую пиццу для детей, я все же вам рекомендую отварить куриную грудку самостоятельно.

Дальше чистим и нарезаем ананас тонкими ломтиками. Если вы используете консервированный ананас, то постарайтесь нарезать его как можно тоньше. Для рецепта выбирайте консервированный ананас кусочками – его легче будет нарезать. В идеале, конечно, лучше всего использовать свежий ананас – ароматный, с тропическим и неповторимым кисло-сладким вкусом.

Сыр моцарелла натираем на терку с крупным полотном. Все ингредиенты для нашей пиццы убираем в холодильник.

Готовим тонкое тесто для пиццы:

В глубокой тарелке смешиваем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар.

Добавляем теплую воду и оливковое масло.

Перемешиваем с помощью венчика, или ложкой.

Затем руками собираем тесто в шар, и тщательно вымешиваем руками, пока шарик не станет ровный и гладкий. Накрываем тесто тканевой салфеткой, и убираем в теплое место на расстойку на 40 минут.

Через указанное время, тесто станет мягче, и увеличится примерно в 1,5 раза, не более. Это нормально и не стоит ожидать сильного увеличения дрожжевого теста в объеме, как на яблочный пирог, к примеру.

Готовим томатный соус

Для рецепта я приготовила традиционный соус для пиццы, как в пиццерии который никогда меня не подводит. Как готовить соус для пиццы с пошаговыми фото, я писала раньше. А если кратко, то: натираем помидоры на мелкую терку, максимально сохраняя шкурку. Если нету свежих помидоров – не страшно, используйте томатный сок без соли и сахара, тогда и ничего натирать не нужно будет.

К натертым помидорам добавляем оливковое масло, соль, сахар и специи. Перемешиваем и ставим на плиту. Доводим соус до кипения, провариваем 2-3 минуты, а затем добавляем крахмал. Размешиваем крахмал, чтобы не было комочком, добавляем пропущенный через пресс чеснок и снимаем соус с плиты. Нужно дождаться, когда соус остынет до комнатной температуры, и приобретет нужную нам консистенцию.

Раскатываем и добавляем начинку

Один шарик берем в работу, и раскатываем на столешнице с помощью скалки в круг 22-25 см. , а остальное тесто накрываем тканевой салфеткой чтобы оно не пересыхало.

Заготовку из теста помещаем на противень с бумагой для выпечки, и смазываем соусом.

Сверху выкладываем кусочки куриного филе.

Гавайскую пиццу в России предложили запретить

https://ria.ru/20200805/1575379298.html

Гавайскую пиццу в России предложили запретить

Гавайскую пиццу в России предложили запретить — РИА Новости, 05.08.2020

Гавайскую пиццу в России предложили запретить

Пицца с ананасом не должна в России называться «пиццей», заявил в интервью радио Sputnik итальянский ресторатор Джулио Дзомпи. Он уточнил, что это блюдо стоит… РИА Новости, 05.08.2020

2020-08-05T02:06

2020-08-05T02:06

2020-08-05T08:06

общество

пицца

весь мир

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155884/02/1558840261_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_3fb0d772af2fa143a0c45d5b9248f1fb. jpg

МОСКВА, 5 авг — РИА Новости. Пицца с ананасом не должна в России называться «пиццей», заявил в интервью радио Sputnik итальянский ресторатор Джулио Дзомпи. Он уточнил, что это блюдо стоит называть другим словом.Гавайская пицца, по его словам, является наиболее конфликтным блюдом из-за своего нетрадиционного вкуса. Она существует уже больше 50 лет, но все равно вызывает отторжение наиболее консервативных рестораторов. Нетрадиционные пиццы обычно идут в качестве авторских блюд, гавайскую можно отнести именно к ним, считает ресторатор. Автор может создать любое блюдо на свой вкус, но не стоит называть его пиццей, полагает Джулио Дзомпи .»Нужно творчество при создании пиццы, но надо придерживаться определенных параметров. Тут проблема только в названии. Лепешка есть в разных культурах, они бывают разные. Если мы говорим о пицце, то это пицца. Это «Маргарита», «Капричоза» и так далее. У авторских вариантов бывают варианты с определенными видами томатов, определенным видом анчоуса и что-то эксклюзивное. Но пицца с ананасом – это как спагетти с вареньем или мармеладом. Это не совсем правильно», – объяснил ресторатор в интервью радио Sputnik.

https://ria.ru/20190826/1557921706.html

весь мир

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155884/02/1558840261_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_16bc05daf0be9c8dbeacb1331fff886d.jpg

РИА Новости

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, пицца, весь мир

МОСКВА, 5 авг — РИА Новости. Пицца с ананасом не должна в России называться «пиццей», заявил в интервью радио Sputnik итальянский ресторатор Джулио Дзомпи. Он уточнил, что это блюдо стоит называть другим словом.

Гавайская пицца, по его словам, является наиболее конфликтным блюдом из-за своего нетрадиционного вкуса. Она существует уже больше 50 лет, но все равно вызывает отторжение наиболее консервативных рестораторов.

«Гавайская пицца с ананасом для итальянца неприемлема. У этого блюда вкус может быть сладкий, а пицца должна быть солененькой, с моцареллой и помидорами. Ее можно назвать лепешка с ананасом и нормально, но называть это пиццей в итальянских пиццериях, надо запретить. Очень многие идут на поводу у клиентов, которые не знают, какой пицца должна быть и могут заказать такую, но итальянские пиццерии должны придерживаться традиционной рецептуры», – выразил уверенность в эфире радио Sputnik Джулио Дзомпи.

Нетрадиционные пиццы обычно идут в качестве авторских блюд, гавайскую можно отнести именно к ним, считает ресторатор. Автор может создать любое блюдо на свой вкус, но не стоит называть его пиццей, полагает Джулио Дзомпи .

«Нужно творчество при создании пиццы, но надо придерживаться определенных параметров. Тут проблема только в названии. Лепешка есть в разных культурах, они бывают разные. Если мы говорим о пицце, то это пицца. Это «Маргарита», «Капричоза» и так далее. У авторских вариантов бывают варианты с определенными видами томатов, определенным видом анчоуса и что-то эксклюзивное. Но пицца с ананасом – это как спагетти с вареньем или мармеладом. Это не совсем правильно», – объяснил ресторатор в интервью радио Sputnik.

26 августа 2019, 17:38

Пять миллионов калорий: рецепт «убийственной» пиццы взорвал Сеть

Пицца с ананасами без курицы рецепт.

Пицца домашняя с курицей и ананасами

Сегодня у нас вкусная пицца с ананасами и курицей. Особенности нашего застолья, практически везде, это преобладание на столе закусок. Я даже больше скажу, обычно на столе одни закуски, а вопрос хозяйки «Десерт подавать?», вызывает недоумение.

Среди наших закусок популярны всевозможные бутерброды, я рассказывал, а известны всем. Салат оливье и селедка под шубой, грибная закуска и обычная милая сердцу селедка с зеленым луком часто бывают на праздничном столе.

Как правило, с горячими закусками не особо стараются. Обычно это что-то мясное или рыбное, что готовится заранее и разогревается непосредственно перед подачей к столу. Это могут быть , котлеты, жареная курица или, что и вкусно и питательно — . Курица с ананасами — блюдо любимое многими. Готовится просто, сразу много — сколько влезет на противень. Ну и разогревается легко, даже в микроволновой печи, всего за пару минут.

Сегодня вдруг возникла мысль, немного пофантазировать на предмет разнообразить итальянскую пиццу интересной начинкой. Так сказать — соединить итальянскую пиццу и наше блюдо «курица с ананасами». Учитывая, при приготовлении курицы используются все продукты, которые обычно используются для топпинга пиццы: курица, сыр, лук и т. д. Забыв на секунду, что пицца имеет итальянские корни, вспоминаем, что пицца давно стала частью всемирного кулинарного достояния.

Уже различают, кроме итальянской пиццы, пиццы американские, австралийские, бразильские и т. д. Во всем мире открыты огромные сети пиццерий, предлагающие наряду с классическим итальянскими пиццами: маринара, неаполитана, маргарита, diavolo — также местные варианты пиццы, зачастую, с весьма экзотическими названиями и начинками.

Обычно даже в Италии пицайоло «отступают» от классики, внося в рецепт что-то особенное. Незыблемы только помидоры, сыр и оливковое масло. Ну и, конечно же — тесто. Все остальное — дофантазируется.

Поэтому, пицца с ананасами, курицей, с моцареллой и пармезаном, с вкусным томатным соусом — отличный вариант, в чем мы убедились. Итак, готовим домашнюю пиццу с ананасами и курицей.

Пицца с ананасами. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (пицца 34 см)

  • Тесто для пиццы 400 г
  • Курица (бедро) 3 шт
  • Базилик 2-3 веточки
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Пармезан 50 грамм
  • Моцарелла 100 г
  • Ананас (консервированный) 7 кружочков
  • Томатный соус 0.5 стакана
  • Орегано, зеленый лук (перо) по вкусу
  1. Рецепт теста для пиццы я уже неоднократно приводил и опубликовал в разделе видеорецептов — « ». Кстати, чтобы тесто вышло пышнее, рекомендую дать тесту поднять вдвое дольше, чем обычно.

    Ингредиенты: тесто для пиццы, курица, ананас, и другие

  2. Приготовить с травами, чесноком и базиликом. В Италии такие соусы называют salsa di pomodoro. Отлично заменяет кетчуп.
  3. Курицу лучше использовать не всю, а только красное мясо, идеально подходит бедро. Там много мяса, оно нежное и быстро готовится. Белое мясо — суховато для пиццы. С бедер снять шкуру и срезать жир. Отварить курицу в обычной воде без специй в течение 15 минут. Затем мясо остудить, удалить кости и хрящи, а мясо нарезать — как вам нравится.
  4. Тесто выложить на форму и наколоть вилкой в нескольких местах. Это делается для того, чтобы пар, который собирается под тестом во время выпечки, не поднял пиццу как купол.

  5. Смазать тесто соусом — salsa di pomodoro. Особенно тщательно смазать бортик. Туда традиционно попадает мало начинки, а тесто, смазанное томатом — будет вкусное в любом случае.

  6. Моцареллу нарезать тонкими пластинками, или натереть на очень крупную терку. Аккуратно разложить кусочки моцареллы поверх томатного соуса, затем слегка прижать сыр к тесту ладонями. Посыпать пиццу 1-2 щепотками сухого орегано.

  7. Поверх моцареллы разложить нарезанную курицу. Кстати, я думаю, что курицу можно не отваривать, а обжаривать на оливковом масле. Как вариант — курица-гриль, но ради Бога — домашний гриль. Или . Попробуйте.

  8. Поверх курицы выложить кружочки ананаса. Свежий ананас — можно, но я не совсем уверен — как он пропечется, попробую в будущем. Возьмите банку консервированного ананаса в слабом сиропе. Обычно в банке 10 кружочков. Для пиццы надо 7 штук. Сироп слить, три кружочка немедленно съесть, один кружочек выложить по центру пиццы, а оставшиеся шесть — разложить равномерно вокруг, ближе к краю.

  9. Далее — важный момент! Кружочки ананаса аккуратно разрезать на четыре части, секторами. Дело в том, что когда пицца с ананасами испечется, и вы приступите к ее употреблению, будет сложно откусить от целого. Но, разрезая, не повредите тесто.
  10. Посыпать сверху пиццу мелко нарезанным зеленым луком (только перо), и, по желанию, зеленым базиликом.

  11. Пармезан натереть на мелкую терку и тщательно и без пропусков посыпать им всю пиццу. Немного уплотнить начинку ладонями, чтобы пицца с ананасами была менее рыхлой.

  12. Далее — еще один важный момент! Надо чтобы пицца с ананасами постояла в теплом месте 15 минут. И только затем ставьте ее выпекать.
  13. Выпекается пицца с ананасами 20 минут при температуре 200 градусов. За это время тесто испечется, а моцарелла расплавится. Пармезан запечется и обеспечит вкусную корочку приятного цвета.

Гавайская пицца с ананасами и курицей очень популярна в Европе, и несмотря на красивое наименование, к Гавайям она не имеет никакого отношения. Скорее всего, блюдо получило название за счет начинки, а именно наличия в ней сладкого экзотического плода, популярного на курортных островах.

Основные составляющие гавайской пиццы — отварное куриное мясо и ананасы, покрытые густым слоем сыра. Иногда для разнообразия к главным ингредиентам добавляют еще бекон или ветчину для более яркого вкуса. Рассмотрим простой рецепт гавайской пиццы на тонком итальянском тесте.

Ингредиенты:

Для теста:

  • дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. ложка;
  • мука — около 200 г;
  • вода — 130 мл;
  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • сахар — ½ ч. ложки;
  • соль — ½ ч. ложки.

Для начинки:

  • ананасы консервированные — 120 г;
  • куриное филе — 100-150 г;
  • ветчина (по желанию) — 50-80 г;
  • сыр — около 100 г;
  • орегано — ½ ч. ложки;
  • томатная паста — 2 ст. ложки.

Пицца гавайская с ананасами рецепт с фото

Как сделать гавайскую пиццу с ананасами и курицей

  1. В глубокую емкость просеиваем бо́льшую часть муки (примерно 150 г). Бросаем соль, добавляем сухие дрожжи и сахар. Старательно перемешиваем, соединяя сухие компоненты.
  2. Вливаем заранее прокипяченную теплую (но не горячую!) воду. Температура жидкости должна быть примерно 35 градусов.
  3. Энергично перемешиваем клейкую мучную массу, а затем вливаем масло.
  4. Понемногу подсыпая муку, замешиваем вручную тесто. В итоге оно должно перестать прилипать к рукам, но при этом остаться мягким и достаточно «податливым». Муки у вас может уйти как больше, так и меньше, чем указано в рецепте — все висит от ее качества и содержания клейковины, поэтому ориентируемся по консистенции.
  5. Убираем тесто на час-полтора в тепло. За это время оно должно подняться и увеличиться в размере примерно в 2 раза. Можно поместить емкость с тестом в кастрюлю с теплой водой или же воспользоваться старым добрым проверенным методом — укутать одеялом и оставить «отдыхать».
  6. Увеличившееся в размере тесто слегка разминаем руками и раскатываем в пласт по размеру противня. Толщина основы для пиццы не должна превышать 4 мм.
  7. На «припудренный» мукой или застеленный пергаментом противень переносим тонкое тесто (в нашем примере использовалась круглая форма для пиццы диаметром 28 см). Если тесто будет «съезжаться», аккуратно растягиваем его руками. Смазываем подготовленную основу томатной пастой и осыпаем орегано.

    Как сделать начинку для пиццы гавайской с ананасами

  8. Заранее отваренное куриное филе разбираем на волокна и распределяем по основе пиццы.
  9. Чтобы разнообразить вкус, добавляем ветчину — нарезаем ее небольшими кусочками и разбрасываем в произвольном порядке. По желанию этот ингредиент можно не использовать.
  10. Следом раскладываем кусочки ананасов, заполняя свободные места.
  11. Густо присыпаем начинку натертым мелкой стружкой сыром.
  12. В прогретую до 200 градусов духовку отправляем нашу гавайскую пиццу с ананасами и курицей. Выдерживаем около 10-20 минут. Слегка остудив, делим пиццу на сегменты и подаем.

Гавайская пицца с ананасами и курицей полностью готова! Наслаждаемся экзотическим сочетанием продуктов и тянущимся сыром. Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие читатели, добро пожаловать на блог!

Очень удачным оказалось сочетание куриного филе, сыра Моцарелла, тонко раскатанного теста и ананасов. Фрукт дополняет отличный вкус всех составляющих сладостью и делает блюдо очень сочным. В итоге Вы получаете только преимущества запеченного мяса птицы и плавленного сыра, ведь благодаря ананасу пересушить их практически невозможно.

Вместе с тем рецепт является достаточно простым, молниеносным относительно временных затрат и очень демократичным в плане стоимости. Советую попробовать, блюдо Вас не разочарует, а только порадует. Если Вы не очень торопитесь и желаете сделать нечто более сложное и изысканное, то советую обратить внимание на графскую пиццу с ананасами и креветками.

А теперь предлагаю подготовить все необходимое и приступать к приготовлению нашего блюда…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 13 /7 /20 .

Ккал: 192 .

ГИ: средний.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 10 мин активного + 25 мин в духовке.

Количество порций: пицца диаметром 28 см (1 кг) .

Ингредиенты блюда.

  • Тесто — 250-300 г.
  • Куриное филе — 250 г (1 грудка).
  • Сыр Моцарелла — 150 г.
  • Ананасы консервированные — 100 г (3-4 колечка).
  • Кетчуп томатный или шашлычный — 80 г.
  • Соль — 4 г (1/2 ч.л).
  • Специи — 2-3 г (1/2 ч.л).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Мучная основа у меня осталась от предыдущей пиццы, но Вы можете сделать ее самостоятельно, либо купить в магазине любое дрожжевое сдобное тесто или специальное для соответствующего кулинарного изделия.

Зелень и куриное филе промываем под краном.

С ананасов сливаем сок (или достаем 3-4 колечка из банки).

Духовку ставим разогреваться до 180-200 С.

Если у Вас, как и у меня, куриная грудка, от нее необходимо отделить филе и разрезать каждую часть вдоль пополам.

От рулона бумаги для выпечки отрезаем квадрат c длиной стороны около 40 см, посыпаем его солью (1/2 ч.л) и специями (1/2 ч.л).

Поверх специй выкладываем на одну половину листа куриное мясо.

Накрываем филе оставшейся частью пергамента и слегка прижимаем руками.

Обжариваем курицу на раскаленной сухой сковороде около 3-5 мин.

Затем переворачиваем бумажный конверт и продолжаем нагрев еще 3 мин.

Ананасы нарезаем небольшим кубиком размером 10-15 мм.

Сыр измельчаем на крупной терке.

Тесто раскатываем в круг диаметром 28 см и толщиной около 5-7 мм.

Смазываем мучной пласт кетчупом, нанося его ровным слоем с помощью силиконовой кисти.

Томатный слой посыпаем Моцареллой.

Полуготовое куриное филе нарезаем кубиком с длиной стороны 1,5-2 см.

Затем равномерно выкладываем его сверху сыра.

Пицца с копченой курицей и ананасами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Пицца с копченой курицей и ананасами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anechka Azarova порций:  8ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов132

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Копченая куриная грудка

450 г

Консервированный ананас

300 г

Маслины без косточек

250 г

Пшеничная мука

350 г

Растительное масло

6,5 столовых ложек

Молоко

3,5 столовые ложки

Соль

на кончике ножа

Свежие дрожжи

30 г

Сахар

1 чайная ложка

Соус чили

по вкусу

Оливковый майонез

по вкусу

Орегано

по вкусу

Молотый белый перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Основа для пиццы: дрожжи смешать с сахаром. Когда они разойдутся, добавьте теплой воды, растительного масла, молока и дайте закваске подойти.

2Просейте муку, добавьте в нее соль и добавьте закваску. Замесите тесто. Дайте ему подойти в течении 45-и минут. В это время нужно нарезать остальные ингредиенты.

3Начинка: куриную грудку нужно нарезать мелкими кубиками. А ананасы выбрать кольцами и нарезать небольшими кусочками по волокнам. Оливки же нарезать колечками, но не слишком тонко. Половину сыра отложить, другую нарезать кубиками чуть больше, чем грудку.

4Еще раз замесите тесто и раскатайте на пересыпанном мукой столе. Сформируйте круглую лепешку. Края лепешки должны быть более толстыми. Разогрейте духовку до 220 градусов.

5Сборка пиццы: положите лепешку на противень смазанный подсолнечным маслом. Намажьте лепешку соусом чили и выложите равномерно предварительно нарезанную куриную грудку. Сверху полейте майонезом и присыпьте орегано. Так же равномерно выкладывать ананасы, а сверху снова чили. Далее выложить оливки ряд за рядом. Сверху посыпать сыром кубиками, полить майонезом и соусом.

6Сверху посыпать белым перцем и орегано. Натереть сыр и отправить в духовку на 30 минут.

7P. S. если 30-и минут мало, можно оставить еще на столько же, но в выключенной духовке

Популярные запросы:

Комментарии (3):

2

Два килограмма ингридиентов? Вы серьезно? Такая пица не должна влезть на противень

ОтветитьПожаловаться

0

зато всех накормишь)

ОтветитьПожаловаться

0

салат на пицце, не очень понравилось

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Домашняя гавайская пицца — рецепт с фото

Домашняя гавайская пицца готовилась мною спонтанно, как впрочем и всегда! Если вы не равнодушны к гавайской пицце, значит вы без ума от сочетания ананасов, курицы, помидоров и кукурузы. Для приготовления гавайской пиццы, я, как правило, использую дрожжевое тесто, но если вы не хотите лишний раз себя утруждать, то можно заменить его слоеным. Слоеного теста понадобиться одна пачка, так что рассчитайте все правильно.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 150 г. тёплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 2 стакана муки
  • 1 ст.л. подсолнечного масла.
Для начинки:
  • 4 средних помидора
  • ½ банки кукурузы
  • ½ банки ананасов
  • 300 г куриной колбасы (или копчёной грудинки)
  • 200 г твёрдого сыра
  • Томатный соус
  • Майонез

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Готовим дрожжевое тесто для пиццы.
  2. Сыр трём на крупную тёрку.
  3. Ананасы и колбасу порезать кубиками.
  4. С кукурузы слить воду.
  5. Тесто раскатываем на противень (смазывать противень не нужно).
  6. Тесто смазываем томатным соусом.
  7. Выкладываем ананасы, колбасу.
  8. Затем, помидоры и кукурузу.
  9. Тонкими полосами майонеза смазываем начинку.
  10. Щедро притрушиваем сыром.
  11. Отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут. Получаем вот такую красоту:
  12. Пицца получается сочной, ароматной и аппетитной!
  13. Надеюсь, слюнки потекли у всех.
Приятного аппетита!

«Не очень тропическое» происхождение гавайской пиццы

Ни один продукт не вызывает противоположных мнений, как гавайская пицца. Действительно ли ананас подходит к пицце? Сочетание в этой пицце ветчины, бекона, ананаса и сыра поверх теста и томатного соуса разделяет людей, как никакой другой продукт питания. Вы либо любите это, либо ненавидите!

Эти разделительные лагеря между сторонниками ананаса и противниками ананаса достигли даже политической сферы. В 2017 году президент Исландии Гуни Тх.Йоханнессон выразил свое пренебрежение гавайской пиццей, заявив, что, если бы у него была власть принять закон, он запретил бы употреблять ананасы в пицце в Исландии. После инцидента в Исландии премьер-министр Канады Джастин Трюдо написал в Твиттере: «У меня есть ананас. У меня есть пицца. И я стою за этим восхитительным творением ». Зачем премьер-министру Канады защищать гавайскую пиццу, ведь мы все знаем, что Гавайи находятся не в Канаде!

«Ананас в пицце» возник в небольшом городке Чатем, Онтарио, Канада, вдали от пляжей Гавайев, которые стали тезкой этого блюда.Это был владелец ресторана и шеф-повар Сэм Панопулос в своем ресторане Satellite Restaurant, который считается отцом гавайской пиццы. В ресторане Satellite в основном предлагали американские блюда, такие как чизбургеры, но в 1960-х годах их предложение расширилось до китайско-американской кухни и, в конечном итоге, пиццы.

Массовую популярность пиццы в Северной Америке часто приписывают военнослужащим, вернувшимся со Второй мировой войны, которые пробовали это блюдо в Италии. Пицца выросла как ресторан, предлагающий услуги в Канаде в конце 1950-х годов, а к 1960-м годам стали популярны фирменные пиццерии.В 1962 году Панопулос добавил консервированный ананас в пиццу в своем ресторане, и его вкус быстро полюбился клиентам.

Почему Панопулос добавил в пиццу консервированные ананасы, остается загадкой. Возможно, он совершил ошибку на кухне, возможно, он был кулинарным провидцем или, возможно, он был одержим садистом, испорченным пиццей.

На мой взгляд, Панопулос был на волне культуры Тики, которая взорвалась по всему миру в конце 1950-х — начале 1960-х годов после создания Гавайской государственности 1959 года.Тропический образ жизни был популяризирован, так как люди полюбили романтизированную экзотическую культуру. Рестораны, оформленные в стиле Тики, с напитками Тики, такими как Зомби и Май Тай, были довольно популярны. В то же время производство и экспорт консервированных ананасов и ананасового сока расширились как с Гавайев, так и с Филиппин. На сцену вышла не только тропическая культура, но и широкодоступные тропические продукты, такие как ананас.

Гавайская пицца, канадское происхождение которой маловероятно, быстро распространилась по Северной Америке и теперь ее можно найти во многих пиццериях и в отделах замороженных продуктов.Хотя гавайская пицца возникла в Канаде, разрыв между любителями пиццы с ананасом и ее ненавистниками стремительно рос. В опросе, проведенном для этого блога, 58% респондентов заявили, что ананас подходит для пиццы, в то время как 42% не одобряют это сочетание. К какому лагерю вы принадлежите?

Если у вас возникло настроение попробовать пиццу, почему бы не заглянуть в Margaritaville: The Cookbook , где вы найдете рецепты пиццы!

Об авторе: Алекс Хьюз — посол Маргаритавильского университета и кандидат исторических наук Йоркского университета, работает над диссертацией о пицце в Северной Америке.

Ананас на пицце: откуда он взялся и почему некоторые из нас его ненавидят?

Наше мнение о потенциальных друзьях, кинозвездах и спортсменах регулярно формируется с использованием метода «ананас на пицце», и это даже вызвало споры среди коллег по Blue Peter.

Но почему это так неоднозначно и откуда оно вообще взялось? BBC Bitesize захватывает часть событий.

Происхождение гавайской

Современная пицца, которую мы знаем сегодня, произошла от блюд, созданных в Неаполе, Италия, в 18-19 веках.

Итальянцы очень серьезно относятся к своей пицце, особенно в Неаполе, где местная пицца получила статус традиционного фирменного блюда, гарантированный ЕС в 2009 году, защищая оригинальный базовый рецепт пиццы и методы ее производства от неправильного использования или фальсификации.

Но гавайская пицца с ветчиной и ананасом не была итальянским изобретением.

И, несмотря на название, он тоже не из американского островного штата Гавайи.

Пицца была создана в Канаде в 1962 году греческим иммигрантом по имени Сэм Панопулос.

Панопулос вместе со своими братьями владел рестораном в провинции Онтарио. Еда изначально была очень простой — традиционные закусочные, такие как блины и гамбургеры. Вдохновленный недавней поездкой в ​​Неаполь, Панопулос решил ввести в меню пиццу.

Это было относительно новое блюдо в Северной Америке, и в то время большинство из них подавали с грибами, беконом или пепперони. Панопулос сделал то же самое, но по мере того, как он стал более авантюрным с другими блюдами, представив американизированные версии китайских блюд, такие как кисло-сладкая курица, в которую также входит ананас, он решил рискнуть и со своей пиццей.

Он добавил консервированные ананасы к одной пицце с ветчиной — не зная, будет ли это популярным, но вскоре обнаружил, что сочетание сладкого и соленого оказалось победителем среди его клиентов.

Но почему? Одна из возможных причин — растущее в то время увлечение культурой Тики. Гавайи официально стали американским штатом в 1959 году, и люди полюбили островной образ жизни. Консервированный ананас начал импортироваться в Северную Америку вместе с ананасовым соком, что дало Панопулосу важнейший ингредиент.

Гавайская ненависть

Из скромных канадских корней эта комбинация распространилась по Северной Америке и, в конечном итоге, по всему миру, но, несмотря на ее глобальную привлекательность, пицца с ананасом оставалась спорной.

Опрос YouGov в 2017 году показал, что 82% опрошенных любили ананас, но только 53% любили фрукты в их пицце. 12% людей сказали, что им немного не нравится эта идея для пиццы, в то время как 29% заявили, что ненавидят эту идею.

ананас Архивы | Помимо пепперони

Где вы живете, идет снег? Я вырос во Флориде, и мне еще есть что узнать о снеге. На протяжении многих лет мне говорили, что если температура отрицательная, то это «слишком холодно до снега», но здесь это не так. За десять лет, которые я прожил в снежной среде, это самая холодная и самая снежная неделя, которую я когда-либо пережил, и снегопаду не видно конца. Из-за всего этого снега я обратился к ананасам за пиццей на этой неделе.Я начал с пиццы с голубым сыром и ананасом, которая легкая и освежающая. Эта пицца с голубым сыром и ананасом заставила меня ненадолго забыть о снеге.

Рецепт пиццы с голубым сыром и ананасом

Пицца с голубым сыром и ананасом

Эту пиццу отличает сыр с плесенью хорошего качества.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Предварительный нагрев 1 час

Общее время 22 минуты

Курс пиццы

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 10 унций теста для пиццы
  • 2 унции красного соуса для пиццы
  • 5 унций измельченной сухой моцареллы
  • 2 1/2 унции осушенных кусочков ананаса
  • 1 унция измельченного голубого сыра

Инструкции

  • Поместите камень для пиццы или сталь в духовку на решетку примерно в 8 дюймах от верхнего жаровни. Разогрейте духовку до максимальной температуры (обычно около 500 градусов по Фаренгейту) в течение 1 часа.

  • Возьмите свой шар из теста и присыпьте мукой. Обильно посыпьте руки и рабочую зону мукой. Придавите тесто вниз и осторожно растяните, пока оно не достигнет 8 дюймов. Теперь осторожно продолжайте растягивать тесто, пока оно не достигнет примерно 12 дюймов. Осторожно переложите тесто на присыпанную мукой кожуру.

  • Равномерно распределите соус для пиццы по поверхности теста.

  • Крышка с сыром моцарелла.

  • Равномерно разложите ананасы и сыр с плесенью.

  • Осторожно переложите пиццу с кожуры на камень для выпечки. Выпекать от 8 до 12 минут, пока верх не закипит. Время приготовления в духовке будет зависеть от того, насколько высока ваша духовка и какой тип камня или стали вы используете, поэтому следите за своей пиццей.

  • Переложите пиццу на разделочную доску. Нарежьте и подавайте.

Ключевое слово голубой сыр, ананас

Я попробовал новую марку голубого сыра, и прошу прощения за клише, но когда дело доходит до сыра, вы получаете то, за что платите.Новый голубой сыр, который я купил, был феноменальным. Аромат сохранялся в процессе нагрева и выглядел потрясающе после того, как он был готов. Голубой сыр замечательно дополнял сладость, добавленную ананасами.

Я использовал консервированные ананасы для этой пиццы, но думаю, что в следующий раз я могу пойти дальше и купить целый ананас или хотя бы несколько свежесрезанных ананасов и посмотреть, как они выглядят. В свежем ананасе также будет меньше влаги.

Если вы заняты лопатой снега, я вам сочувствую.Если вы сидите на пляже, я вам завидую. Снег или пляж, в любом случае, вы можете насладиться этой легкой пиццей с голубым сыром и ананасом

Ищете дополнительные рецепты пиццы с ананасом?

Adobe представляет мнения о пицце с ананасом и предлагает новые идеи рецептов

  • Adobe провела опрос, чтобы узнать, как люди относятся к ананасам в пицце.
  • Результаты доказывают, что это по-прежнему спорная вершина.
  • Больше респондентов наслаждаются ананасом в пицце, чем те, кто не любит (44% против 41%).
  • Новые идеи рецептов могут предложить поклонникам вкусные новые вкусовые сочетания или изменить мнение скептиков.

Помните вечеринки с пиццей в офисе? Может быть, вы думаете о них, как будто они произошли вчера.

Ваша компания заказывает пиццу на весь офис. Вы взволнованы. Вы даже начинаете подходить к тому месту, где сложены пироги, немного раньше, чем все остальные, и начинаете просматривать.Но ждать. Это пицца с ананасом? Теперь перед вами два варианта.

Вы: А) держитесь подальше или Б) взволнованы тем, что ваша компания, наконец, признала ананас жизнеспособной начинкой для пиццы, и сразу же берете кусок?

Если вы выбрали вариант B, вы попали в хорошую компанию. Согласно недавнему опросу Adobe Document Cloud, большинство людей, как правило, любят ананас в пицце и были бы не против, если бы его предложили в их офисе. Но если погрузиться в цифры, все не так просто: ананас на пицце по-прежнему вызывает разногласия.

Больше респондентов (44%) любят ананас в пицце, чем те, кто не любит (41%), при этом 15% нейтральны. Что касается рабочего места, то 47% заказали бы ее своим коллегам, 40% не думают, что ей есть место в офисе, а 34% полностью пропустили бы бесплатную пиццу, если бы ее предложили.

Но почему? Люди любят пиццу (90%), а люди любят ананас (76%). Но в совокупности выясняется, что температура, сладость, текстура и кислотность ананаса — вот несколько причин, по которым опрошенные люди отказываются от него в качестве начинки для пиццы.

Несмотря на то, что большинство опрошенных согласны с тем, что ветчина является наиболее популярной начинкой для пиццы в сочетании с ананасом, это не единственный способ сделать это. Вот и другие способы полакомиться ананасом в пицце для получения сладкого, соленого, а иногда и пряного вкуса.

Добавьте колбасу для специй, соли и вкусного вкуса, чтобы дополнить кусочки ананаса

Добавьте новый рецепт на вечеринку с барбекю на заднем дворе и подумайте о том, чтобы добавить колбасу в пиццу — то, что треть респондентов считает лучшей начинкой сочетать с ананасом.Улучшите свою игру чоризо, которое обычно готовят с добавлением перца чили, чеснока и специй, чтобы действительно добавить аромат пицце и сбалансировать сладкий вкус ананаса.

Халапеньо может уравновесить сладость ананаса

Большинство людей сочетают ананас с другими солеными начинками, но как насчет пряных начинок? Сделайте ананасовую пиццу с халапеньо жаркой. Вы почувствуете соленый вкус сыра; сладкий кисловатый вкус ананаса; и пикантность от перца халапеньо в довершение всего.Резкий контраст между сладким и острым заставит ваш рот ползнуть, и вы уже начнете думать о своем следующем кусочке.

Пепперони — дымный аромат.

Пепперони — одна из самых популярных начинок для пиццы. Так что попробуйте с ананасом. Ломтики пепперони обладают легким запахом дыма и чеснока, который уравновешивается сладким и терпким вкусом ананаса. После того, как пепперони и ананас приготовятся вместе с моцареллой, вы ощутите сочетание вкусов, которое будоражит ваши вкусовые рецепторы.

Добавьте бекон для получения хрустящей текстуры

Бекон не является традиционной начинкой для пиццы, но 46% респондентов считают, что он хорошо сочетается с ананасом в пицце. Порежьте его на мелкие кусочки для придания аромата целиком или на крупные кусочки. Его хрустящая текстура контрастирует с мягкими кусочками ананаса, создавая восхитительное сочетание.

Полейте пиццу пряным медом

Если вы наслаждаетесь ананасовой пиццей с вышеперечисленными начинками или даже классической гавайской пиццей, добавьте немного пряного меда, чтобы придать каждому кусочку больше аромата.Пряный мед — идеальное сочетание сладкого и пряного, поскольку в него добавлен перец чили и другие специи. Полейте им пиццу или даже добавьте его в маринад для ананаса, чтобы украсить вашу следующую вечеринку с пиццей.

Но не заходите слишком далеко: в то время как респонденты Adobe смешали ананас в качестве начинки, большинство (63%) согласились с тем, что дурацкие интернет-тенденции, такие как жареная корочка из арбуза или яичные рулеты для пиццы, не подходят их следующему месту работы. событие.

Так что в следующий раз, когда коллеги или друзья предложат заказать пиццу, не отказывайтесь сразу от спорного ананаса: рассмотрите один из этих свежих вариантов, и вы можете просто изменить чье-то мнение о фирменном ингредиенте.

Уговорили попробовать ананас в пицце? Или вы все еще говорите «нет, спасибо» ананасу на пироге?

Adobe хочет, чтобы вы официально приняли участие в дискуссии с помощью своей электронной подписи в Adobe Sign — и вы могли выиграть годовую бесплатную пиццу * (ананас или нет). Щелкните здесь, чтобы войти.

Покупка не требуется. Закончится 21.09.21 в 23:59. ET. Чтобы ознакомиться с правилами, посетите сайт signatureingredientsweepsrules.com.

Этот пост был создан Insider Studios с помощью Adobe Acrobat.

* Пицца на годовой доход в виде чека на 2000 долларов.

Почему так много людей считают ананас в пицце оскорблением?

В какой-то момент в нескончаемых дебатах о том, можно ли добавлять ананас в пиццу, ненавистники, возможно, прижавшись языками к щеке, применили закон Годвина. Да, они сравнили тех, кто любит тропические фрукты на пирогах, с Гитлером. Один сказал, что они хуже Гитлера. Это сравнение стало бы обычным оскорблением, иногда даже отбрасываемым в ответ снобам, которые задирали нос от пиццы с ананасом.

Многие продукты с годами стали комками. На ум приходят тосты с авокадо, пирожные и салаты «Цезарь» из капусты. Но ничто так не вызывало такой ненависти, как гавайская пицца, самый узнаваемый пирог с кусочками вызывающих разногласия фруктов. Согласно последним данным YouGov Omnibus, почти четверть американцев считают ананас одной из самых нелюбимых начинок для пиццы. Те, кто живет на северо-востоке или старше 55 лет, еще больше ненавидят ананасовые начинки. Приложение по доставке пиццы Slice провело опрос в 2017 году — году, когда дебаты о гавайской пицце достигли апогея из-за ссоры между главами двух государств, — и 54 процента респондентов заявили, что ананасу нет места в пицце.

Знаменитости, политики, повара и даже производители пиццы с минимальной заработной платой считают себя членами этой группы, ненавидящей ананасы. Гордон Рамзи, шеф-повар, никогда не теряющий слов, однажды высказал мнение: «Не кладите … ананас в пиццу». Он использовал красочное прилагательное перед словом «ананас», чтобы подчеркнуть свое презрение. Президент Исландии сказал, что запретил бы ананас вместо пиццы, если бы мог, и это заявление сделало его мгновенным героем в некоторых кругах. Пару лет назад студентка Университета Аризоны попыталась добавить ананас в свою пиццу с курицей на гриле, но пирог прибыл без фруктов с запиской из ресторана кампуса: «Не могу заставить себя положить на него ананас. Это грубо. Извините. «К коробке из-под пиццы была прикреплена пятидолларовая купюра.

Ананас на пицце: Гордон Рамзи не фанат, Джастин Бибер.

Трудно точно определить, что стоит за враждебностью к ананасам в пицце. Сам ананас занял 10-е место в списке самых популярных фруктов, купленных в Америке в прошлом году, после бананов и апельсинов, но опередив груши, вишню и авокадо (!!). Само собой разумеется, что ни один из 20 лучших фруктов в Америке не является обычной начинкой для пиццы, хотя некоторые, такие как груши и яблоки, иногда встречаются.Джонатан Аллен, совладелец превосходной Pizza CS в Роквилле, штат Мэриленд, сказал мне, что он ел гавайскую пиццу как неразборчивый ребенок, но теперь не одобряет ананас на любом пироге, особенно на неаполитанских раундах, подаваемых в его ресторане. Ему не нравится текстура. Вывеска на прилавке в Pizza CS подтверждает позицию Аллена: «Никаких ломтиков. Никаких ананасов. Никаких ранчо».

«Думаю, мои суждения стали более точными», — сказал Аллен по телефону, отдыхая в Мексике.

Точка зрения Аллена утверждает, что чем больше вы изучаете пиццу, тем больше понимаете, что ананасу нет места в этом неаполитанском мире с его многочисленными колючими правилами.Это вполне может быть правдой, но в прошлогодней статье для Wall Street Journal шеф-повар, ставший писателем-кулинаром, Арун Гупта отметил, что пренебрежение гавайской пиццей — это всего лишь еще одна форма культурной элитарности. Неудивительно, отмечается в статье, что Гупта — фанат гавайской пиццы.

Авокадо на тосте — тоже много высмеивают. Фото: Прилагается

Заманчиво возразить, что Гупта входит в число полумолчных фанатов гавайской пиццы. В поддержку этого появляется все больше, хотя и ошибочных, доказательств. Онлайн-опрос журнала Time в 2017 году показал, что почти 63% респондентов предпочитают ананас на пирогах.Прошлогодняя петиция Change.org о запрете употребления ананасов в пицце собрала всего семь сторонников. Мой собственный 24-часовой опрос в Твиттере показал, что почти 60 процентов респондентов заявили, что им нравится ананас в пицце. Есть и отзывы знаменитостей: The Rock копает гавайскую пиццу; он говорит: «ананас в пицце — МОЙ ЗАЖИМ». Как бы то ни было, Джастину Биберу это тоже нравится.

Покойный Сотириос «Сэм» Панопулос был греческим иммигрантом, которому широко приписывают изобретение гавайской пиццы в южном Онтарио, Канада.Согласно легенде, в 1962 году он намазал ветчину и ананасы на стандартную сырную пиццу в своем ресторане Satellite Diner, а затем назвал пирог в честь марки консервированных фруктов, которые он использовал. Так родилась гавайская пицца, за которой последовали споры, которые она вызывает. Сообщается, что Панопулос умер, не понимая, почему его знаменитое творение было так ненавистно. Я ему сочувствую. Свинина и ананас могут быть такими же изящными вместе, как Марго Фонтейн и Рудольф Нуриев. Никто не обращает внимания на тако аль-пастор, это сочетание жареной на вертеле свинины и кусочков ананаса под влиянием Ливана, хотя мексиканские тако имеют такие же богатые традиции, как итальянская пицца.

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Недавно я пригласил группу друзей и сотрудников Washington Post присоединиться ко мне в We the Pizza на Капитолийском холме для дегустации гавайской пиццы. Я искал сочетание вкусов: тех, кто любит гавайскую пиццу, тех, кто не любит, и тех, кто, как я, в основном нейтрально относятся к этой комбинации. Во время дегустации я спросил шеф-повара Спайка Мендельсона и его команду, приготовят ли они классический гавайский пирог без имбиря, лемонграсса и меда, которые они обычно добавляют в свою интерпретацию.Мендельсон без колебаний согласился.

Прежде чем мы углубились в пироги, мы обсуждали теории, почему гавайская пицца вызывает столько враждебности. Пара дегустаторов сказала, что все сводится к простой истине: фрукты не подходят для пиццы (и, да, они знают, что помидоры классифицируются как фрукты, хотя и не такие сладкие, как другие). «В культурном отношении я возражаю против того, чтобы его называли гавайским, потому что единственное, что на нем было бы гавайским, — это ананас», — сказал Джин Парк, редактор-аудитория The Post, который восемь лет жил на Гавайях.Другим просто не нравится вкус ветчины и ананаса вместе. Мартина Пауэрс, ведущая подкаста Post Reports, сравнила гавайскую пиццу с несчастным случаем из ее детства: по ее словам, пирог на вкус как свежевырванный Orange Julius.

«Может быть, об этом говорить нехорошо, — добавил мой друг Лу Кантолупо, — но на самом деле я нахожу это дрянным».

Но другие думали, что ненависть к гавайской пицце — это просто безопасный способ ненавидеть, точка, может быть, даже способ перенести ненависть к другой группе людей на неодушевленную пищу.Ненависть как признак вашего племени. «Я думаю, что сейчас есть культура, в которой мы настолько разобщены, что объединяемся, ненавидя вещи», — сказал Тедди Аменабар, редактор группы взаимодействия с аудиторией The Post. «Я думаю, это просто способ ненавидеть других».

После всего этого обсуждения во время нашей дегустации произошла забавная история. На самом деле никто не ненавидел гавайцев в We the Pizza, даже те, кто называет себя ненавистниками. «Это не так плохо, как я помню», — сказал Пауэрс, который сказал мне по электронной почте, что «Я НЕНАВИЖУ гавайскую пиццу.«Дегустаторы отметили разницу в подходе Мендельсона: ананас был нарезан тонкими ломтиками и обжарен, чтобы не было большого количества сладкого и кислого сока. , сахаристый вкус некоторых гавайских пирогов. Пицца Мендельсона, короче говоря, имела почти космический баланс между солеными, сладкими и солеными элементами.

«Я боялся, что это должно было случиться, — сказал Кантолупо, — но это не так уж плохо . Я не хотел, чтобы это произошло.Я хотел быть настоящим придурком. Теперь я не могу ». Сказав это, все разразились смехом.

Тогда я указал на очевидное: это не комбинация, которую некоторые из вас ненавидят — ананас и ветчина в пицце, — а ее исполнение. Слишком много люди, похоже, были сожжены плохой версией гавайской, в которой толстые куски сиропообразного ананаса просто вываливают на сырный пирог с такой же толстой ветчиной. По этому утверждению было общее согласие.

«Я волновался, что меня убаюкает ложное чувство комфорта с пиццей с ананасом, — сказал Пауэрс.

The Washington Post

Гавайская пицца с курицей Альфредо Рецепт

Поделиться — это забота!

Пицца Альфредо с курицей по-гавайски — это рецепт, который я придумал несколько лет назад.

Он сочетает в себе два моих любимых блюда: гавайскую пиццу и пиццу с курицей Альфредо. Вы когда-нибудь пробовали нашу ананасовую пиццу гауда? Это так хорошо.

Люди, которые говорят, что ананас не подходит для пиццы, не могут быть мне друзьями! Я люблю знакомить новых друзей с гавайской пиццей!

Это ПОНРАВИЛОСЬ даже тем, кто не любит ананас в пицце или оливки в пицце.Вы хотите вместо этого гавайский бургер? Я бы не стал винить тебя!

Гавайская пицца с курицей Альфредо Рецепт:

Великолепное сочетание вкусов, все ингредиенты сочетаются друг с другом.

Я сделала для мужа одну с оливками, а другую без оливок. Он сказал, что не любит оливки в пицце.

Ему больше понравился тот, что с оливками! Попробуйте эту пиццу. Остатки еды тоже хороши на следующий день.

Этот рецепт популярен и для развлечения.Ваши гости будут вам благодарны! После использования соуса альфредо, описанного в этом рецепте, я приготовила пиццу на завтрак «Английский маффин», используя его.

Гавайская пицца с курицей Альфредо Состав:

2 корочки для пиццы (стандартный размер)
2 приготовленные и нарезанные кусочками куриные грудки без кожи и костей
3/4 стакана Соуса Альфредо из вяленых на солнце помидоров Классико
16 унций. лакомые кусочки ананаса (или нарезанные кусочки ананаса)
1/2 стакана нарезанных оливок
1 стакан нарезанного канадского бекона (или нарезанной ветчины)
4 стакана тертого сыра моцарелла
Сыр Пармезан

** Я уменьшил этот рецепт вдвое и использовал 1 мини-корочки Mama Mary’s 3-pk

Указания по приготовлению:

Равномерно разделите соус альфредо на корки для пиццы.

Сверху посыпьте ветчиной, нарезанным цыпленком, ананасом и нарезанными оливками.

Сверху посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке с температурой 450 градусов 12-15 минут или до золотистого цвета.

Подавать с сыром пармезан.

Наслаждайтесь!

Ознакомьтесь с некоторыми другими нашими рецептами пиццы здесь:

Независимо от того, какую начинку для пиццы вы предпочитаете, мы поможем вам.

Вы всегда можете перейти на главную страницу и выполнить поиск по пицце, чтобы увидеть все наши простые рецепты пиццы.

Storytime: Когда я жил на Кейп-Коде, у меня был друг, который никогда раньше не пробовал гавайскую пиццу! Когда она пришла ко мне домой на вечеринку, я заказал это и знаете что? Она влюбилась в него.

Вы можете конвертировать! Просто нужно быть готовым заплатить за пиццу !;)

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 25 минут

Соус Альфредо, курица, ананасы и пицца? Какое изумительное сочетание! Эта гавайская пицца с курицей Альфредо порадует чувства и порадует ваши вкусовые рецепторы!

Состав

  • 2 корки для пиццы (стандартный размер)
  • 2 приготовленные и нарезанные кусочками куриные грудки без кожи и костей
  • 3/4 стакана соуса Альфредо из вяленых на солнце томатов Классико
  • 16 унций. лакомые кусочки ананаса (или нарезанные кусочки ананаса)
  • 1/2 стакана нарезанных оливок
  • 1 чашка нарезанного канадского бекона (или ветчины)
  • 4 чашки тертого сыра моцарелла
  • Сыр Пармезан

Инструкции

  1. Предварительно разогрейте духовку до 450
  2. Равномерно разделите соус альфредо на корки для пиццы.
  3. Сверху с ветчиной, нарезанным цыпленком, ананасом и нарезанными оливками.
  4. Верх с тертым сыром.
  5. Выпекать в духовке с температурой 450 градусов 12-15 минут или до золотистого цвета.
  6. Подавать с пармезаном.

Банкноты

** Я уменьшил этот рецепт вдвое и использовал 1 мини-корочки Mama Mary’s 3-pk

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
16
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 436 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 41 мг Натрий: 675 мг Углеводы: 66 г Волокно: 5 г Сахар: 26 г Белки: 20 г

Родители: Ваши дети любят пиццу? Почему бы не устроить дома вечеринку с пиццей? Купите тесто для пиццы на одну порцию (или сделайте свое собственное) и загрузите прилавок всеми лучшими начинками для пиццы. Набросьте на детей фартуки и позвольте им попробовать свои силы в приготовлении пиццы.

Совместное приготовление еды может стать отличным опытом, и не оставляйте мальчиков в стороне! Ваши сыновья тоже должны уметь готовить! Мой сын любит готовить и даже ходил на несколько кулинарных уроков в старшей школе.

Если научить детей готовить рано, это может привить им любовь к кулинарии, которая сохранится на всю жизнь.

Поделиться — это забота!

Ананас на пицце на самом деле хорош — вы только что ели его неправильно

Из многих дебатов о пицце в Америке, безусловно, наиболее спорными являются те, которые настраивают брата на брата и начинают уродливые ссоры в счастливых браках. бороться за то, хорош ли ананас в пицце.У ненавистников ананасов есть мемы, страницы в Facebook и длинные обсуждения на форумах, посвященные отрицанию вкуса этих консервированных тропических фруктов на подушке из моцареллы и томатного соуса. Поиск «ананасовой пиццы» в Твиттере приводит к тысячам твитов, выходящих ежедневно, в которых ананасовая пицца яростно осуждается и дерзко защищается, поскольку фанаты ананаса троллируют ненавистников, демонстрируя удовольствие от этой комбинации сыра и фруктов.

Помимо нежных ананасовых троллей в социальных сетях, ананасы в пицце защищают надежные люди, которым платят за их мнение.В феврале Эллисон Шумейкер из The Takeout с гордостью заявила: «Гавайская пицца — вещь прекрасного» и похвалила австралийцев за то, что они сочетают ананас с ветчиной в пицце. А Тим Карман из Washington Post собрал группу друзей, нескольких стойких ненавистников гавайской пиццы, и заставил их съесть ненавистную смесь. Оказывается, никто «на самом деле не ненавидел» пиццу, хотя Карман допускала, что это могло быть лучшее приготовление в We the Pizza в Вашингтоне, округ Колумбия, чем, скажем, в Domino’s.

Я вступаю в эту напряженную дискуссию только для того, чтобы сказать следующее: все ошибаются. Ненавистники ананаса ошибаются по всем причинам, которые были тщательно изложены, например, как идеально сочетаются соленость сыра и кислая сладость ананаса. Но и защитники ошибаются, делая акцент на классическом сочетании ветчины и ананаса в пицце. Без сомнения, это нормально, но это далеко не лучший способ съесть ананас в пицце.

Нет, настоящая рок-звезда в мире пиццы на вынос — это ананасы и халапеньо.Таким образом, вы получаете соль и жир из сыра, кислоту и сладость из ананаса и, что особенно важно, вкус перца халапеньо, тем самым доказывая старую техасскую максиму о том, что есть немного продуктов, которые нельзя употреблять, если они вообще есть. улучшается, добавляя туда немного перца халапеньо.

Я узнал об этой комбинации в своей своенравной юности от друга, который раньше доставлял пиццу для местной сети, торгующей самой дешевой пиццей в Остине, штат Техас. Он в шутку назвал это «особенным для стоунера», но я могу заверить читателей, что, хотя вся пицца лучше с ТГК в венах, нет необходимости в химическом улучшении, чтобы насладиться этим конкретным набором начинок для пиццы.

Ананас и халапеньо подходят для всех видов пиццы, но, как следует из названия «особый стоунер», особенно подходят для дешевой пиццы на вынос. Эти ингредиенты делают много работы, чтобы скрыть недостатки соуса или теста, поражая ваш язык всей своей кислой, едкой красотой. И хотя нам всем, возможно, нравится притворяться, что мы едим пиццу только в некоторых из ваших более приятных мест с кирпичной печью, если у вас дома спортивное мероприятие или игровая ночь и, следовательно, вам нужны большие коробки дешевой пиццы с доставкой, то я настоятельно рекомендую приобрести хотя бы один пирог с ананасом и халапеньо.Люди будут морщить носы, но, неизбежно, быстрее всего съедается пирог.

Без сомнения, эта комбинация отлично сочетается со свежим ананасом и перцем халапеньо прямо из сада, для тех, кто хочет по-снобски попробовать любимый продукт на вынос. Но за мои деньги вы не сможете превзойти версию, которую вы получите от закусок на вынос, в которой есть консервированный ананас и маринованный перец халапеньо.

Есть ли два продукта, которые больше подходят для процесса консервирования, чем эти два? Халапеньо, в частности, можно даже улучшить, если его мариновать и консервировать, что, как правило, снимает достаточно тепла, чтобы вы могли съесть еще халапеньо еще халапеньо, что, конечно, желает любой разумный человек, который ест еду. делать.

Самая близкая вещь, которую я нашел к этой комбинации на рынке пиццы более высокого уровня, — это «зеленая» пицца в Emily в Бруклине, в которой используется соус из томатилло, чтобы уловить ту же смесь специй и сладостей, которая делает стоунер особенным, так весело есть. Я отчетливо помню, как впервые получила эту пиццу у Эмили, и чувство оправдания, наблюдая, как ее устраивают друзья-снобы, наслаждаясь той же комбинацией, которая доминировала в моих привычках поедания дешевой пиццы вот уже пару десятилетий.

Итак, сделайте себе одолжение и в следующий раз, когда вам нужно будет заказать пиццу в одной из ваших быстрых и дешевых местных служб доставки — и бесполезно притворяться, что этого не произойдет в какой-то момент в следующем году — купите себе ананас и пицца халапеньо.Это идеальный пирог для жарких летних месяцев, когда тяга к острой пище и фруктам максимальна. Это абсолютно оправдывает горе, которое вы получите от придурков, которые не думают, что ананас подходит для пиццы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.