1. В глубокую миску просейте муку, смешайте ее с сухими дрожжами. Отдельно в чашке смешайте теплую воду, соль, сахар и масло — размешайте, чтобы кристаллики растворились. Влейте воду в миску с мукой, замесите тесто сначала ложкой.

2. А потом руками. Оно должно получиться мягким и липким. При необходимости можете подсыпать еще примерно ложку муки, но не переусердствуйте!

3. Разделите дрожжевое тесто на 3 равные части. Скатайте шарики, заверните в пленку (неплотно), оставьте для расстойки на 40 минут.

4. Включите духовку, чтобы она разогрелась до максимума — до предельной температуры 200-220 градусов. Тем временем приготовьте соус для пиццы, нарежьте колбасу и моцареллу. Я использовала соус пелати (см. подробный пошаговый рецепт).

5. Порцию теста распределите руками или раскатайте скалкой с помощью скалки как можно тоньше. Можете сделать бортики по краю.

6. Смажьте лепешку небольшим количеством томатного соуса.

7. Покройте ломтиками нарезанной моцареллы. Сверху разложите в хаотичном порядке кружки пепперони.

8. Отправьте в хорошо разогретую духовку. Выпекайте около 15 минут. Как только края подрумянятся, пиццу можно считать готовой.

9. Лепешка получается тонкой, мягкой и нежной, а начинка ароматной и очень сочной. При желании можно посыпать сверху рубленым зеленым базиликом, но и без него очень вкусно! Рекомендую!

Готовим пиццу пепперони дома

Название пиццы само говорит за себя: пепперони – это вид итальянской колбасы, являющийся основным ингредиентом одноименной пиццы. Это традиционное итальянское остро-копченое блюдо. В традиционное староитальянское салями в процессе готовки добавляется перец (с итальянского-pepe), что и дает ей пикантный и острый вкус. Приготовить пиццу пепперони в домашних условиях не составит никакого труда, при условии, что есть желание и свободное время.

Пицца пепперони является одной из первых, если не самой первой пиццей, которую научились готовить итальянцы. Она сочетает в себе нежный вкус шампиньонов, восхитительную пряность сыра моцарелла и, конечно же, жгучую остроту колбасы пепперони. Вкус этого блюда прошел «проверку временем» на отлично, о чем свидетельствует его непревзойденная популярность в мире. Другое название пиццы пепперони – диаболо (с итальянского — дьявольская), что очевидно связано с ее остротой.

Для приготовления пиццы пепперони в домашних условиях Вам понадобятся: мука (200 г), вода (100 г), дрожжи (10 г), острая колбаса пепперони, сыр моцарелла, свежие помидоры, соль, перец, веточка базилика и тимьяна.

После подготовки всех необходимых продуктов начинаем месить тесто. Первоначально дрожжи замачиваем в воде и оставляем на пятнадцать минут, чтобы они набухли. Далее добавляем муку, немного подсолнечного масла, щепотку соли и перемешиваем до тех пор, пока консистенция не станет однородной и равномерной. Тесто покрываем полиэтиленом, а сверху полотенцем и оставляем на час в теплом месте, чтобы оно, благодаря дрожжам, увеличилось в своем объеме.

За это время готовим томатный соус. Для этого берем помидоры, зубчик чеснока, тимьян, базилик, масло, соль и взбиваем вместе в блендере. Также стоит учитывать, что в ряде рецептов томатный соус заменяется сливочным соусом, однако здесь указывается рецепт именно традиционной итальянской пиццы пепперони.

Далее готовим основные продукты для пиццы. Тонко нарезаем колбасу и натираем сыр на мелкой терке. Следующим шагом необходимо раскатать из теста тонкую основу в виде небольшого круга. Можно пользоваться скалкой, однако в Италии повара предпочитают делать это руками. Далее нужно смазать поверхность получившегося круга приготовленным томатным соусом, обильно посыпать натертым сыром, выложить кусочки пепперони и выпекать десять минут при 250 градусах по Цельсию.

В Марусино (Люберцы) можно приобрести любое домашнее блюдо начиная от вкусных супов до закусок к пиву, а ароматная пицца пепперони (или дьявольская пицца), приготовленная дома, порадует вас и ваших близких жгучим, сочным и приятным вкусом.

Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК «Самолет», Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы Пепперони

Рецепты приготовления пиццы

admin

Содержание:1 Рецепт пиццы «Пепперони»1.1 Ингредиенты1.2 Как приготовить тесто для пиццы1.3 Как приготовить соус для пиццы1.4 Как приготовить начинку для пиццы1.5…

Пицца «Пепперони» носит такое название благодаря сорту колбасы (салями пепперони), которая является основным ингредиентом этого блюда. Однако в Италии такая пицца носит название Pizza Diabola, что в переводе означает «Дьявольская пицца». Она отличается от остальных видов пицц немного островатым, пикантным вкусом.

Чтобы приготовить эту замечательную пиццу с хрустящей корочкой, вам понадобится совсем немного ингредиентов. Кроме дрожжевого теста, в состав пиццы пепперони входит соус, сыр моцарелла и, конечно же, колбаса пепперони. В этой статье я расскажу, как приготовить вкусную пиццу без особых трудностей.

Рецепт пиццы «Пепперони»

Инвентарь:

• миски;
• столовая ложка;
• сито;
• разделочная доска;

• острый нож;
• сотейник или сковорода;
• форма для выпекания пиццы;
• блюдо для подачи.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Соус:

Как приготовить тесто для пиццы

Тесто в настоящей итальянской пицце отличается тем, что оно практически не поднимается в процессе выпечки и остается тонким и немного хрустящим. Готовится оно очень просто – нужно замесить его на воде и добавить немного оливкового масла. Яиц, молока и прочих добавок это тесто не требует.

1. Чтобы приготовить правильное тесто, необходимо взять дрожжи и растворить их в теплой воде с добавлением сахара. Температура воды должна быть не более 35 градусов, чтобы дрожжи не сварились.
   
2. Оставляем смесь на 5 минут, чтобы дрожжи растворились и начали работать. 

   Знаете ли вы? Вы можете использовать вместо сухих живые дрожжи, в таком случае их вам понадобится 15-20 грамм.

3. А тем временем в отдельную миску просеиваем муку и добавляем в нее соль.
   
4. Высыпаем муку в смесь воды и дрожжей, добавляем оливковое масло и начинаем замешивать тесто.
   
5. Вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам посуды и станет эластичным.
   
6. Смазываем миску оливковым маслом и кладем в нее тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем минимум на 40 минут в тепле, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.
   

Как приготовить соус для пиццы

1. Мелко рубим чеснок ножом. В раскаленный сотейник или сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем чеснок.
   
2. Добавляем томатную пасту, сухой базилик или орегано, а затем все солим и перчим.
   
3. Наливаем воду и, помешивая, варим на медленном огне 2 минуты, чтобы соус немного загустел.
   
4. Готовый соус снимаем с огня и оставляем остывать.
   

Как приготовить начинку для пиццы

1. Колбасу нарезаем тонкими кружочками.
   
2. Также нарезаем сыр моцарелла. Толщина ломтиков должна быть не более 3 мм.
   
3. Маслины режем колечками.

Как сделать пиццу «Пепперони»

1. Смазываем форму для выпекания маслом или посыпаем мукой и выкладываем тесто.
   
2. Распределяем тесто руками по всей поверхности формы.
   

   Знаете ли вы? Формировать основу для пиццы лучше всего руками, чтобы не нарушилась нежная структура теста.

3. У краев теста оставляем побольше, чтобы сформировать бортик.
   
4. На готовую основу для пиццы выкладываем соус. Распределяем его при помощи ложки по всей поверхности.
   
5. Сверху раскладываем ломтики сыра и колбасы. Также раскладываем маслины.
   
6. Ставим пиццу в духовку и выпекаем около 15 минут. Температуру духовки выставляем 200-220 градусов
   
7. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью или листиками базилика, нарезаем на кусочки и подаем гостям.
   

Видеорецепт пиццы «Пепперони»

Приглашаю посмотреть видеорецепт пошагового приготовления пиццы «Пепперони».

Для любителей пиццы на нашем сайте есть очень легкий рецепт пиццы с грибами. Также рекомендуем посмотреть рецепт популярной пиццы с курицей. Если времени в обрез, приготовьте пиццу из слоеного теста в духовке или порадуйте своих близких вкуснейшей пиццей из лаваша.

А какую пиццу любите вы? Обязательно напишите в комментариях, какие начинки предпочитаете, и поделитесь своими секретами приготовления. Желаем всем кулинарного вдохновения!

Как приготовить вкусную пиццу пепперони в домашних условиях | Before Food. Кулинарный блог.

Доброго дня, дорогие читатели моего канала! Сегодня у нас итальянская кухня, а именно вкусная сочная пицца пепперони в домашних условиях. Давайте готовить.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука высшего сорта — 250 г
2. Сухие дрожжи — 1 ч.л.
3. Соль — щепотка
4. Сахар — 1 ч.л.
5. Растительное масло — 1 ст.л.
6. Питьевая вода — 1/2 стакана

Для начинки:

1. Салями пепперони — 150 г
2. Сыр моцарелла — 150 г

Для соуса:

1. Помидор — 1 шт.
2. Листья базилика — 10 г
3. Соль — по вкусу
4. Оливковое масло — 1 ст.л.
5. Сушёный орегано — 1 ч.л.
6. Чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

1. Займёмся тестом: в ёмкость с глубоким дном просеиваем тесто, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей, щепотку соли, сахар, хорошо перемешиваем, далее вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана воды, перемешиваем вилкой. Тесто должно собираться. Далее вымешиваем его руками. При необходимости добавляем муку. После того как тесто готово, перекладываем в чистую ёмкость, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

2. Займёмся соусом для пиццы: в чашу блендера добавляем порезанный на 4 части помидор, мелко резаные листья базилика, зубчик чеснока, щепотку соли, 1 ч.л. орегано и 1 ст.л. оливкового масла, взбиваем до однородной массы.

3. Готовое тесто раскатываем по форме круга шириной не более 1 см, смазываем соусом, выкладываем нарезанную круглешками моцареллу, поверх сыра выкладываем пепперони, бортики пиццы смазываем растительным маслом и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.

4. Достаём свежеприготовленную пиццу, нарезаем её на несколько частей и подаём к столу. Приятного Вам аппетита!

Друзья, спасибо за просмотр! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Всем удачи, всем пока.

Домашняя пицца с пепперони {лучше, чем доставка!}

Домашняя классическая пицца пепперони по вкусу не хуже вашей любимой пиццы! Это так хорошо, вы будете жаждать этого 24 часа в сутки, 7 дней в неделю!

Есть несколько блюд на ужин, которые вся моя семья (даже самые маленькие) будет есть каждый вечер. Эта пицца пепперони — одна из таких! Они все любят это так же сильно, как макароны с сыром или кукурузные лепешки!

Пицца никогда не разочаровывает!

Каждый раз, когда я спрашиваю мужа, что он хочет на ужин, он всегда отвечает «пицца.«Я не могу вспомнить ни единого случая, чтобы он отказался от возможности заказать гигантскую пиццу с сыром и пепперони. Это в некотором роде его дело. Пицца и пирожные.

Итак, вы держите пари, я пытался освоить самодельный вариант… такой, который на вкус так же хорош, но не разорит каждую неделю. Я имею в виду, как вообще пицца может стоить 18 долларов ?! Это просто головокружительное безумие.

Моя домашняя пицца, конечно, не такая формочка для печенья, как те, что вы получаете от цепей — она ​​более простоватая.Но вы знаете, что? Я нормально отношусь к деревенскому. Это что-то вроде , моя штука.

Как приготовить пиццу Пепперони

ТЕСТО. Для начала я обратился к одному из моих любимых рецептов теста для пиццы (кстати, у меня их два, второй можно найти здесь). Это простой двухчасовой рецепт, но его можно приготовить менее чем за час с помощью метода «быстрого подъема», описанного ниже. Мне нравится использовать этот рецепт, когда я забываю заранее планировать…. или решите, что у нас на ужин пиццу вместо чего-нибудь более здорового 🙂

РУЛОН. Когда ваше тесто поднялось и вы все разделили (рецепт позволяет приготовить три пиццы по 13 дюймов или две пиццы по 15 дюймов), раскатайте один шар в круг диаметром 13 дюймов. Поместите круглую форму на слегка смазанную маслом или посыпанную мукой форму для пиццы или кожуру (при использовании кожуры посыпьте предварительно нагретый камень).

Примечание. Для этого рецепта не нужно предварительно выпекать тесто.

СОУС. Покройте тесто тонким слоем оливкового масла, затем полейте соусом. Мы стараемся не добавлять соус, поэтому наш слой обычно довольно тонкий.Оставьте примерно от ¾ ″ до 1 ″ теста по краям для корки. Он будет красиво пухнуть во время запекания.

ТОПКИ. Затем посыпьте тертым пармезаном и моцареллой. Выложите сверху кусочки пепперони (кстати, наш фаворит — голова кабана), а затем поставьте пиццу в духовку, чтобы она запекалась.

ВЫПЕЧКА. Пиццу нужно запекать 12-15 минут при 450 градусах. Сильный огонь поможет тесту для пиццы быстро подняться и образовать красивую хрустящую корочку. Не бойтесь включить духовку еще немного, если она станет выше!

ШКАФ. Как только корочка и сыр станут золотисто-коричневыми, удалите их и посыпьте толченым красным перцем. Подождите примерно 10 минут, а затем украсьте свежим базиликом или орегано.

Советы, варианты и хранение

Стоит ли готовить пепперони перед тем, как класть пиццу? Пепперони чаще всего готовят. Так что вам не о чем беспокоиться. При приготовлении в духовке они приобретают отличную хрустящую текстуру.

Дополнения: Пепперони — отличная закуска для любой загруженной пиццы.Добавьте больше мяса, например колбасы и ветчины, чтобы сделать его любителем мяса, или добавьте немного овощей, таких как сладкий перец и грибы, чтобы приготовить идеальную пиццу.

Сыр: Некоторые люди предпочитают пепперони под сыром, а некоторые — сверху. В любом случае работает хорошо! Просто следите за сыром, чтобы он не подрумянился и не подгорел!

Лучший способ получить пиццу STORE pizza — сложить кусочки пиццы на тарелках и разделить их кусочками фольги или пергаментной бумаги, а затем завернуть все в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике до 4 дней.

Чтобы ЗАМОРОЗИТЬ эту пиццу, ее нужно приготовить, а не испечь. Оберните пиццу 2 кусками полиэтиленовой пленки и заморозьте в горизонтальном положении на срок до 2 месяцев. Выпекайте, как обычно, и достаньте пиццу из духовки, когда сыр станет золотистым и пузырящимся.

РАЗОГРЕВ кусочков пиццы, запеченных в духовке или в микроволновой печи. Вы можете поставить пиццу на противень или кусок фольги в духовку при 300 градусах, пока она не прогреется. Или положите его в микроволновую печь, пока он не прогреется.

Другие рецепты пиццы:

For the Pizza Crust

• 1/2 стакана теплой воды
• 1 1/4 стакана воды комнатной температуры
• 2 1/2 чайной ложки активных дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки оливковое масло
• 4 стакана универсальной муки

Для соуса для пиццы

• 1 банка томатного соуса (8 унций)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 свежего орегано — нарезанного ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка свежего базилика — нарезанного ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1 зубчик чеснока — измельченный
• щепотка измельченных хлопьев красного перца
• соль
• перец

Начинки

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1/4 стакана сыра пармезан, мелко натертого
• 30 ломтиков пепперони
• 2 столовые ложки свежего базилика — ИЛИ листьев орегано
• щепотка измельченного красного p эппер хлопья

Для теста для пиццы

• В мерный стакан на 2 стакана для жидкости добавьте теплую воду и дрожжи.Посыпьте сверху сахаром и оставьте на 5-7 минут или пока смесь не начнет вздуваться. Добавьте масло и воду комнатной температуры. Осторожно взбейте, чтобы смешать.

• В дежу настольного миксера с помощью насадки смешайте соль, муку и воду. Когда тесто начнет формировать шар, снимите лопасть и замените ее крючком для теста. На низкой скорости замеса замешивайте тесто в течение 2-3 минут или до тех пор, пока не начнет формироваться шар, а тесто не станет гладким и эластичным.

• Достаньте тесто из миски и поместите в большую хорошо смазанную маслом миску (я предпочитаю использовать оливковое масло, но вы также можете использовать Пэм). Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте ей подняться в течение 2 часов. Вы также можете использовать метод «быстрого подъема» и воткнуть миску в духовку, которая была нагрета до 200 градусов, а затем ВЫКЛЮЧЕНА (так там будет приятно и тепло, но, пожалуйста, убедитесь, что ваша духовка на самом деле выключена, прежде чем вставлять. тесто внутри). Дать подняться в течение 1 часа.

• Для спуска теста пробейте кулаком.Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на два или три шарика (в зависимости от того, какого размера и сколько пиццы вы хотите приготовить… Я делаю 2). Сформируйте ракушки для пиццы по размеру вашего противня (или оставьте другое тесто в холодильнике на срок до 48 часов. Поместите на слегка смазанный жиром противень (или тот, который был посыпан мукой или кукурузной мукой).

Для выпечки

• Разогрейте духовку до 450 градусов. Смажьте оливковым маслом всю верхнюю часть теста для пиццы. Нанесите ровный слой соуса для пиццы на пиццу, оставив около 3/4 «-1» теста по краям для корки.Сверху посыпьте тертым пармезаном, затем моцареллой. Выложите кусочки пепперони и запекайте 12-15 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Достаньте из духовки, посыпьте хлопьями красного перца, дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем посыпать базиликом или орегано (для предотвращения обесцвечивания и увядания). Нарежьте и сразу подавайте.

Тесто и соус для этого рецепта предназначены для трех 13-дюймовых пицц или двух 15-дюймовых пицц. Однако начинка предназначена для одной 13-дюймовой пиццы.Я обычно делаю два или три разных вида пиццы, используя одно и то же тесто и соус, но меняю начинку.

Порция: 10 г | Калории: 355 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 14 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 666 мг | Калий: 152 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 297 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 158 мг | Железо: 3 мг

Easy Deep Dish Пицца Пепперони

Общее время: 1 час 3 минуты

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Если вы любитель пиццы, эта безумно вкусная, супер-легкая и глубокая пицца пепперони — это то, из чего сделаны мечты. Он всегда приносит восторженные отзывы!

«Это может быть одна из самых сложных фотосессий, которые мы когда-либо делали», — сказал я Скотту в конце съемки этой пиццы Deep Dish Pepperoni.

«Почему?» — ответил он: «Я думаю, у нас есть отличные кадры».

«Я знаю, да.Но я не думаю, что когда-либо было так сложно дождаться конца фотосессии, чтобы побаловать себя ».

Через несколько минут после того, как мы сняли последний снимок, мы наслаждались глубокой пиццей пепперони. На завтрак. И это не разочаровало!

Мне кажется, я уже выпустил кота из мешка с этой пиццей пепперони с глубоким блюдом в своих последних двух постах. Рецептом теста для пиццы для глубокого блюда я поделился несколько дней назад.

А до этого мой невероятно легкий соус для пиццы.Я поделился соусом и корочкой отдельно, потому что они оба такие универсальные, и я буду к ним возвращаться в будущих рецептах.

Некоторые из вас, нетерпеливые повара, уже составили рецепты и приготовили пиццу. Было так весело получать от вас комментарии или электронные письма, подобные этому:

Это было НАСТОЛЬКО восхитительно и забавный способ заменить нашу обычную ночь пиццы! Соус для пиццы тоже был восхитительным! У меня только 12-дюймовая чугунная сковорода, поэтому я приготовил 1 и рецепта (если это имеет смысл).У меня есть быстрорастворимые дрожжи, и я относился к ним как к обычным дрожжам, и они отлично работали! Спасибо за победителя!

Я подумал, что было бы неплохо поделиться целым рецептом, а также несколькими дополнительными советами и приемами по приготовлению этой замечательной классической пиццы. Итак, мы идем; а так как это глубокое блюдо пепперони пицца, давайте начнем с пепперони!

Какой пепперони лучше всего использовать для этого глубокого блюда, пиццы пепперони?

Трудно узнать точное происхождение пепперони.Некоторые ресурсы, такие как Cook’s Illustrated, говорят, что пепперони восходит к древнему Риму, где это был полуфабрикат для солдат на марше. Другие (Liguria Foods, производитель замороженной пиццы Джованни) утверждают, что это чисто американское изобретение, которое зародилось в итальянских ресторанах и пиццериях Нью-Йорка в начале 1900-х годов.

Так кто знает? Но что можно сказать наверняка, так это то, что пепперони любят многие и определенно являются предпочтительной начинкой для пиццы в Америке. Какая пепперони самая лучшая? Рад, что ты спросил! Я проверил два моих любимых гурманских ресурса, чтобы узнать их мнение.

Cook’s Illustrated провела дегустацию нарезанного пепперони с участием двадцати одного повара и редактора из America Test Kitchen. Их любимые? Маргарита, нарезанная по-итальянски пепперони. В аналогичных тестах Serious Eats дали Гомелю высшую оценку в категории нарезанных ломтиков, а в категории «Пепперони в виде палок» победителем стал «Кабанья голова».

Наш любимый? Мы согласны с Serious Eats и любим цельные пепперони из головы кабана. У него восхитительный вкус итальянских деликатесов и необходимое количество тепла.Мне нравится покупать его в форме палочек, так как кажется, что он остается более свежим, чем нарезанный сорт, и я могу разрезать его до любой толщины, какой захочу.

Несколько слов о моцарелле

Эксперты из Висконсина, американского молочного штата, говорят, что «моцарелла считается лучшим сыром для пиццы по нескольким причинам: его нежный молочный вкус, гладкая, эластичная текстура и потрясающая плавкость. Конечно, это дело вкуса. , но мне также очень нравится моцарелла для пиццы, особенно это глубокое блюдо для пиццы с пепперони.У него кремовая, почти идеальная текстура, мягкий вкус, который не уступает другим ингредиентам, и мне нравится, как он становится мягким и волокнистым.

Есть два основных варианта сыра моцарелла: свежий и с низким содержанием влаги. Свежая моцарелла восхитительна, но не подходит для пиццы, так как в ней много воды, и в конечном итоге на поверхности пиццы образуются лужи влаги (или, что еще хуже, они погружаются в корку, которая должна быть красивой и хрустящей).

Итак, вы определенно хотите моцареллу с низким содержанием влаги, но есть и другой выбор! Моцарелла с низким содержанием влаги выпускается в виде цельного и обезжиренного (или частично обезжиренного) молока.Я всегда выбираю моцареллу из цельного молока, если она есть.

Почему? Точно так же, как цельное молоко имеет более высокое содержание жира, чем обезжиренное молоко, то же самое и с сыром моцарелла. И чем выше содержание жира, тем лучше сыр будет плавиться (и иметь вкус).

Фактическая разница в калориях не так уж велика: у моцареллы из цельного молока 86 калорий на унцию по сравнению с обезжиренным — 73 калории. Если я смотрю калории, я предпочитаю меньший кусок с фантастическим вкусом, чем большой кусок с меньшим количеством калорий. вкус.

Итак, вы готовы приготовить пиццу? Когда я пишу об этой пицце, мне хочется бежать на кухню и скинуть еще одну! И, ура! Нам не нужно больше фотографировать, чтобы насладиться этим, только что из духовки!

Кафе Советы по приготовлению этой пиццы с глубоким блюдом и пепперони

• Мне очень нравится делать двойную или тройную порцию соуса Super Easy Pizza и замораживать ее большими порциями по ½ стакана. Таким образом, когда возникает желание пиццы, не нужно много времени, чтобы собрать одну пиццу.
• Моцарелла из цельного молока с низким содержанием влаги не так легко доступна, как вариант с частичным обезжирением. Возможно, вам придется немного присмотреться, но в большинстве магазинов есть хотя бы одна марка. Если вы можете найти его в блоке, это даже лучше, чем измельченный вариант. Я просто думаю, что он лучше тает. Я нарезаю его довольно тонкими ломтиками и накладываю поверх соуса.

• Мне очень нравится готовить эту пиццу на своей 10-дюймовой чугунной сковороде. Корочка получается красивой золотисто-коричневой и очень хрустящей.Чугунная сковорода — прекрасное вложение, так как она не дорогая и прослужит всю жизнь. Я все еще использую 10-дюймовую чугунную сковороду от бабушки Скотта, которую мне передали, хотя я купил другую, чтобы готовить пиццу для толпы. Lodge — золотой стандарт чугуна, и их кастрюли поставляются предварительно приправленными, что является прекрасным бонусом.

• Если у вас нет чугунной сковороды и вы не хотите ее покупать, вы также можете приготовить эту пиццу на 9-дюймовой форме для выпечки.Температуру духовки нужно немного отрегулировать, а также ее место в духовке. Я объяснил все это в приведенных ниже рецептах. Мне нравятся мои формы для выпечки OXO Good Grips. Они антипригарные, очень прочные и отличные, даже проводят тепло.

Пицца Пепперони Easy Deep Dish

Если вы любитель пиццы, то эта безумно вкусная, суперпростая и глубокая пицца пепперони — это то, из чего сделаны все ваши мечты. Он всегда приносит восторженные отзывы!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: 23 мин.

Общее время: 1 час 3 минуты

Количество порций: 6

Калорийность: 131 ккал

Инструкции

1. Приготовьте тесто для пиццы Easy Deep Dish, как указано в рецепте на шаге 5.

2. Для начинки покройте тесто соусом для пиццы Super Easy Pizza Sauce в пределах 0,5 дюйма от краев. Покройте соус сыром, снова сохраняя границу в ½ дюйма (чтобы сыр не подгорел из-за тепла от края сковороды). Посыпьте сыр пепперони. Разместите пепперони достаточно близко друг к другу, так как они сядут в духовке. При желании посыпьте свежими листьями базилика. Если листья базилика большие, разрежьте их на более мелкие кусочки.

3. Разогрейте духовку до 450˚F с решеткой на нижнем уровне .(если вы используете форму для выпечки, предварительно разогрейте ее до 425˚F с решеткой в ​​центре духовки).

4. Когда все будет готово, накройте фольгой (см. «Советы для кафе» в столбике для теста для пиццы) и выпекайте 15 минут на самой нижней полке духовки. Снимите фольгу и запекайте еще 5-8 минут, пока сыр не расплавится, а края не станут светло-золотисто-коричневыми. Проведите ножом по краю корочки и с помощью лопатки переложите пиццу на разделочную доску. При желании посыпьте итальянской приправой и большим количеством свежего базилика.Нарежьте и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Дополнительные инструкции и подробные советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше.

Расчетное время для этого рецепта предполагает, что соус уже был приготовлен.

Информация о пищевой ценности не включает корочку или соус. Смотрите эти отдельные посты для получения информации о питании.

Калорий 131 ккал

Жиры 10 г

Насыщенные жиры 5 г

Холестерин 32 мг

Натрий 344 мг

Калий 47 мг

Белок 8 г

Витамин А 190%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Copycat Pizza Hut Pepperoni Pizza Рецепт

Вам больше никогда не придется делать заказы с нашим Рецептом Пиццы Пицца Пепперони Копикэт! Мы покажем вам, как легко приготовить пиццу в домашних условиях, используя всего несколько ингредиентов.Этот удобный рецепт позволяет воссоздать классическую пиццу пепперони популярной сети ресторанов быстрого питания Pizza Hut. Он отлично подходит для вечеров фильмов или игр и даже для торжеств. К тому же он может накормить до 12 человек. И кто знает, может, вкус домашней пиццы вам даже больше понравится.

Хотя пицца как блюдо родом из Италии, первые упоминания о пицце пепперони появились в Нью-Йорке в 1919 году. Неудивительно, что она впервые стала появляться в меню гастрономов и пиццерий, которыми управляют итальянские иммигранты, которые принесли знаменитые блюда своей родной страны. В Соединенные Штаты.Топпинг пепперони, который мы знаем сейчас, также является итальянско-американским изобретением. Само слово по-итальянски означает «большой перец», вероятно, потому, что в его первоначальный рецепт был включен болгарский перец. Теперь это считается американской версией салями. Начинка готовится из смеси свинины и мяса, затем приправляется паприкой или перцем чили и перцем. В пицце он хрустящий, красный и имеет дымный вкус. На сегодняшний день это одна из самых популярных начинок для пиццы.

Сегодня большинство людей не могут представить себе пиццу без круглых красных ингредиентов пепперони.Это то, что сделало американскую пиццу классическим блюдом, будь то для особых случаев или просто для читерских дней. И мы гарантируем, что по нашему рецепту пиццы вы съедите более одного ломтика! Побалуйте свои вкусовые рецепторы и попробуйте вкусную пиццу пепперони в стиле Pizza Hut! Если вам это понравилось, почему бы не попробовать что-нибудь посложнее, например, рецепт пиццы в чикагском стиле.

Как приготовить Copycat Pizza Hut Pepperoni Pizza

Наслаждайтесь восхитительной домашней пиццей с сыром Моцарелла и хрустящей начинкой пепперони! Удовлетворите свои пристрастия с помощью нашего рецепта пиццы с пепперони, вдохновленного Pizza Hut, классического блюда для пиццы, которое вы можете легко приготовить с нуля, не выходя из дома.

• 1 ⅓ чашки теплой воды
• ¼ стакана сухого молока (обезжиренного)
• ½ чайной ложки соли
• Универсальная мука 4 стакана
• 1 столовая ложка сахара
• 1 упаковка сухих дрожжей
• 2 столовые ложки растительного масла
• спрей для приготовления пищи со вкусом масла

• 1 банка томатного соуса
• 1 чайная ложка сухого орегано
• ½ чайной ложки чесночной соли
• ½ чайной ложки майорана
• ½ ч.л. сухого базилика

• Сыр Моцарелла
• Пепперони

1. Начните с замешивания теста.В большую миску добавьте дрожжи, соль, сахар и сухое молоко.

2. Добавьте воды и начните перемешивание.

3. Подождите несколько минут. Добавьте масло и продолжайте перемешивание.

4. Добавьте муку и продолжайте перемешивать, пока не сформируется тесто и мука не исчезнет.

5. Выложите тесто на ровную поверхность и месите 10 минут.

6. Разделить тесто на 3 части.

7. Смажьте 3 формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

8. Раскатайте тесто в круг длиной 9 дюймов.

9. Поместите в формы для выпечки.

10. Смажьте края теста кулинарным спреем.

11. Накройте сковороды тарелками и дайте настояться от 1 до 1 ½ часа.

12. Чтобы приготовить соус для пиццы: смешайте томатный соус с орегано, майораном, базиликом и чесночной солью. Дать соусу постоять 1 час.

13. Начни готовить пиццу. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

14. Теперь можно приступать к приготовлению пиццы.
15. Разогрейте духовку до 425 градусов.

16. Налейте 1/3 стакана соуса на каждое тесто и распределите по нему.

17. Убедитесь, что для края осталось немного места.

18. Посыпьте пиццу сыром моцарелла.
19. Добавьте пепперони и посыпьте пиццу еще сыром.

20. Выпекайте пиццу 15 минут, пока корочка не станет коричневой, а сыр не станет пузырчатым. Подавать горячим.

Как приготовить Copycat Pizza Hut Pepperoni Pizza

Наслаждайтесь восхитительной домашней пиццей с сыром Моцарелла и хрустящей начинкой пепперони! Удовлетворите свои пристрастия с помощью нашего рецепта пиццы с пепперони, вдохновленного Pizza Hut, классического блюда для пиццы, которое вы можете легко приготовить с нуля, не выходя из дома.

Подготовка: 2 часа 40 минут

Повар: 15 минут

Общий: 2 часа 55 минут

Состав

• 1 ⅓ чашки теплая вода
• ¼ чашка сухое молоко, нежирный
• ½ чайная ложка поваренная соль
• 4 чашки мука общего назначения
• 1 столовая ложка сахар
• 1 упаковка сухих дрожжей
• 2 столовая ложка растительное масло
• кулинарный спрей со вкусом сливочного масла

• 1 жестяная банка томатный соус
• 1 чайная ложка сухой орегано
• ½ чайная ложка чесночная соль
• ½ чайная ложка майоран
• ½ чайная ложка сухой базилик

• Сыр моцарелла
• Пепперони

Инструкции

1. Начните с замешивания теста.В большую миску добавьте дрожжи, соль, сахар и сухое молоко.

2. Добавьте воды и начните перемешивание.

3. Подождите несколько минут.Добавьте масло и продолжайте перемешивание.

4. Добавьте муку и продолжайте перемешивать, пока не сформируется тесто и мука не исчезнет.

5. Выложите тесто на ровную поверхность и месите 10 минут.

6. Разделить тесто на 3 части.

7. Смажьте 3 формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

8. Раскатайте тесто в круг длиной 9 дюймов.

9. Поместите в формы для выпечки.

10. Смазать края теста кулинарным спреем.

11. Накройте сковороды тарелками и дайте настояться от 1 до 1 ½ часа.

12. Чтобы приготовить соус для пиццы: смешайте томатный соус с орегано, майораном, базиликом и чесночной солью. Дать соусу постоять 1 час.

13. Начни готовить пиццу.Разогрейте духовку до 425 градусов F.

14. Теперь можно начинать готовить пиццу.
15. Разогрейте духовку до 425 градусов.

16. Налейте 1/3 стакана соуса на каждое тесто и распределите по нему.

17. Убедитесь, что для края осталось немного места.

18. Посыпать пиццу сыром моцарелла.
19. Добавьте пепперони и посыпьте пиццу большим количеством сыра.

20. Выпекайте пиццу 15 минут, пока корочка не станет коричневой, а сыр не станет пузырчатым. Подавать горячим.

Питание

• Кальций: 39 мг
• Калорий: 204 ккал
• Углеводы: 37 г
• Холестерин: 3 мг
• Толстый: 4 г
• Волокно: 2 г
• Железо: 3 мг
• Калий: 273 мг
• Белки: 6 г
• Насыщенный жир: 2 г
• Натрий: 503 мг
• Сахар: 5 г
• Витамин А: 275IU
• Витамин С: 4 мг

Те, кто впервые готовят домашнюю пиццу, могут ошибаться.Один из них — сырое тесто для пиццы. Если ваша пицца оказалась такой, есть несколько причин, чтобы объяснить, почему. В вашей пицце может быть слишком много начинок, выделяющих воду или влагу, таких как моцарелла и томатный соус. Но наиболее частой причиной является недостаточно горячая духовка для правильного приготовления пиццы. Всегда обязательно разогревайте духовку примерно до 500 градусов по Фаренгейту или примерно до этого значения.

Лучший способ разогреть дневную пиццу и убедиться, что она не потеряет своей хрустящей корочки, — это печь.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, выложите пиццу на фольгу и запекайте около 10 минут. Вы также можете разогреть пиццу на сковороде, просто добавив немного воды на стенку сковороды, как только корочка начнет хрустеть. Затем накройте пиццу крышкой, пока она не прогреется.

Пепперони на пицце уже само по себе потрясающий вкус. Но если вы хотите добавить другие ингредиенты, мы рекомендуем попробовать оливки, болгарский перец или другие виды сыра.

Burrata Pepperoni Pizza — Что готовит Габи

Понедельник станет жарким с пирогом Burrata Pepperoni Pizza Pie, который сразу же станет частью всех наших кухонь!

Я снова сажусь в еженедельный ночной поезд с пиццей, и в обозримом будущем этому не видно конца. Я храню домашнее тесто для пиццы в морозильной камере на любую ночь, когда пицца мне кажется лучшим решением. Что, если честно, такое ощущение каждую ночь. Просто поставьте замороженное тесто на прилавок в середине дня, а затем к обеду оно будет при комнатной температуре и готово к работе.Кроме того … это мой НОМЕР ОДИН совет по приготовлению пиццы. Тесто должно быть комнатной температуры. Он не может быть ни капелькой холодным, иначе он схватится и не раскатится должным образом.

В моем непрекращающемся стремлении приготовить лучшую пиццу в мире мы дополняем эту по-настоящему восхитительными пепперони, которые я купил в местном итальянском гастрономе, свежим сыром буррата, тонко нарезанными перьями халапеньо и небольшим количеством рукколы. Он кремовый, пряный и идеальный, и мне все мало. У нас с мужем очень высокая толерантность к специям, поэтому, если вы против специй, просто уменьшите количество перца халапеньо или откажитесь от хлопьев красного перца.Вы будете одержимы любым способом!

Пицца Буррата Пепперони

Порций 2 пиццы накормить примерно 4-5 человек

• Разделенное тесто для пиццы на 1 фунт
• 1 1/2 стакана соуса для пиццы
• 1-2 чашки свежего рваного сыра буррата
• 10-12 ломтиков пепперони
• 1 / 2-1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
• 1 чашка дикая руккола
• очень тонко нарезанные кружочки халапеньо

• Разогрейте духовку до 450 градусов F.

• На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 2 тонких звука для пиццы. Переложите каждую пиццу на смазанный маслом противень, разделите сверху соус для пиццы и распределите, оставив около дюйма для корочки.

  No related posts.