Pie Town известен своими пирогами с 1920-х годов, когда ветеран Первой мировой войны Клайд Норман начал продавать сушеные яблочные пироги на небольшом киоске у континентального водораздела на шоссе США 60, тогда известного путешественникам как шоссе от побережья до побережья. Возникла небольшая община, и жители начали кампанию за почтовое отделение в «Городе пирогов». Однако Почтовая служба США посчитала, что это название ниже достоинства отдела, но местные жители настояли на своем, и в 1927 году название Pie Town стало официальным.

За последние два десятилетия популярность города Пай-Таун, штат Нью-Мексико, возросла.

Об этих ресторанах рассказывали в документальных фильмах о путешествиях и в национальных изданиях, таких как Smithsonian Magazine.

В статье Смитсоновского института рассказывалось об истории Пай-Тауна через объектив фотографа Рассела Ли 1940 года. В рассказе также упоминались некоторые старожилы в этом районе, а также Пирог Кэти Кнапп.

Место сбора во время последнего Фестиваля пирогов.
Джон Ларсон | Эль Дефенсор Вождь

Около 600 фотографий Пайтауна, сделанных Расселом Ли, хранятся в Библиотеке Конгресса, семь из них включены в статью, на одной изображен покойный «Поп» Макки.

На фотографиях запечатлена повседневная жизнь жителей Пирогова в 1940 году.

Прошло совсем немного времени, когда отдыхающие — как прямой результат статьи — начали сознательно планировать свои поездки, чтобы они могли заехать в Pie Town, чтобы узнать, в чем дело.

Один из самых необычных инцидентов был связан с поездкой по пересеченной местности просто ради пирога.

«Человек, живший в Орегоне, прочитал статью и захотел приехать», — сказал бывший пекарь. «Но его жена не захотела, поэтому он сказал, что просто сел в свою машину и поехал. Он вошел и заказал еду и кусок пирога, а затем развернулся и поехал обратно в Орегон ».

Чавес сказал, что также ведутся работы по расширению винтажного магазина в гараже, примыкающем к усадьбе Pie Town.

«Это старый старинный гараж с двумя дверьми. Это своего рода страстный проект, чтобы взяться за дело, и это действительно круто », — сказала она.

Чавес проводит свободное время, просматривая переработанные вещи, которые никому не нужны.

«Я сборщик. Мне не стыдно. Я ныряльщик из мусорных контейнеров. Люди на свалке Кемадо смеются надо мной, когда видят, что я иду

, — сказала она, — Мы нашли старый старинный уличный фонарь, красно-желто-зеленый уличный фонарь, который кто-то только что выбросил. И я такой: ты издеваешься надо мной?

«Мы тоже провели много исследований для людей», — сказала она. «Если у них есть что-то, в чем они не уверены, мы выберемся и исследуем, имеет ли это какое-то значение.Итак, мы можем получить немного денег в их карманы ».

В Pie-O-Neer, Чавес планирует превратить маленькую комнату рядом с обеденной зоной в музыкальную комнату на полный рабочий день. «Уникальный уголок, где люди могут повеселиться.

Пирог во время последнего Фестиваля пирогов
Джон Ларсон | Эль Дефенсор Вождь

«Сейчас мы ищем там пианино», — сказала она.

По словам Кнаппа, запланированное открытие — первые выходные августа, — сказал Кнапп, покупатели получат те же самые пироги Pie-O-Neer, которые прославили ресторан.

«Сара привносит в Pie-O-Neer свою любовь к выпечке и служению другим, и я очень рада отдать скалку», — сказала она. «Она продолжит использовать наши рецепты, и мы поможем им пройти через переходный период, но она воспользуется им оттуда».

Кнапп сказал, что восстановление этого места вернуло ее в конец 1990-х годов.

«Я вижу себя — около 20 лет назад — в Саре», — сказала она. «То же стремление и решимость делать людей счастливыми. Ее профессиональный опыт в сфере общественного питания и способность визуализировать будущее — это именно то, что нужно Пи-О-Нир в будущем.Мы с моим партнером Стэнли Кингом очень рады возможности, которые она раскроет ».

Она сказала, что Чавес уже опытный пекарь.

«Ее замечательная команда опытных местных дам делает это еще более захватывающим», — сказал Кнапп.

«Обновления будут публиковаться на странице и на сайте Pie-O-Neer в Facebook. Мы надеемся, что все покажут Саре ту же «любовь к пирогам», которую они показали нам, потому что именно она делает пироги такими вкусными! »

круговая диаграмма | Введение в статистику

Что такое круговая диаграмма?

Круговая диаграмма показывает отношения частей к целому для переменной.

Как используются круговые диаграммы?

Круговые диаграммы помогают понять отношение частей к целому. Круговые диаграммы часто используются в других ситуациях, даже если столбчатые диаграммы или линейные графики могут быть лучшим выбором.

О чем следует подумать?

Круговые диаграммы используются для номинальных или категориальных данных. Если у вашей переменной много уровней, гистограмма или упакованная гистограмма могут обеспечить лучшую визуализацию ваших данных.

Круговые диаграммы показывают отношение частей к целому

Круговая диаграмма — это круг, разделенный на области или срезы.Каждый срез представляет собой количество или процент наблюдений за уровнем для переменной. Круговые диаграммы часто используются в бизнесе. Примеры включают отображение процентного отношения типов клиентов, процентной доли дохода от различных продуктов и прибыли из разных стран. Круговые диаграммы могут быть полезны для демонстрации отношения частей к целому при небольшом количестве уровней. Например, хорошая круговая диаграмма может показать, как разные бренды линейки продуктов вносят вклад в доход, как показано на рисунке 1.

Круговая диаграмма на Рисунке 1 показывает, что почти половина выручки приходится на линейку продуктов Salon, что превышает процент выручки от других линий продуктов. Товарная линия «Бюджет» имеет наименьший процент дохода. С помощью круговой диаграммы мы фокусируемся на отношениях частей к целому.

Круговые диаграммы лучше всего использовать в качестве базового двумерного примера, как показано выше. Использование трехмерной круговой диаграммы часто вносит путаницу и не рекомендуется. Трехмерные области не добавляют никакой дополнительной информации о данных, но добавляют еще одну функцию диаграммы для визуальной интерпретации.

Примеры круговых диаграмм

Пример 1: Базовая круговая диаграмма

На рис. 2 показана круговая диаграмма классов пассажиров «Титаника». Цель — показать, что более половины пассажиров имели билеты третьего класса (наименее дорогие). Остальные пассажиры почти поровну распределяются по билетам первого и второго класса. Цель состоит не в том, чтобы сосредоточиться на конкретных процентах, а на отношении частей к целому.

Пример 2: Гистограмма показывает похожие значения

Когда значения для отношения частей к целому очень похожи, круговые диаграммы — не лучший выбор.Посмотрите на круговую диаграмму «Титаника» на рисунке 2. Когда цель состоит в том, чтобы показать, что «почти половина» пассажиров находилась в первом или втором классе, круговая диаграмма полезна. Когда цель состоит в том, чтобы показать больше деталей, гистограмму легче визуально интерпретировать. График на Рисунке 3 показывает те же данные, представленные в виде гистограммы.

На рисунке 3 мы легко можем видеть, что во втором классе меньше пассажиров, чем в первом, поскольку наши глаза лучше сравнивают длину на гистограмме, чем углы и площади на круговой диаграмме.

Пример 3. Использование гистограммы для многих уровней

Когда мы хотим показать отношение частей к целому для переменной, имеющей много уровней, круговые диаграммы часто не лучший выбор. Круговая диаграмма на рисунке 4 показывает отношение частей к целому для многих категорий фильмов, но эту визуализацию данных трудно интерпретировать.

В пироге с таким большим количеством кусочков трудно обработать детали отношения частей к целому. Кроме того, как показано на рисунке 2, трудно различить разницу между категориями одинакового размера.Например, есть ли еще триллеры или мультфильмы? Трудно определить по круговой диаграмме.

Рисунок 5 представляет собой гистограмму для тех же данных.

Гистограмма лучше показывает отношение частей к целому для многих жанров, чем круговая диаграмма. Мы также видим, что триллеров больше, чем мультфильмов. Мы могли бы дополнительно улучшить эту столбчатую диаграмму, добавив метки к столбцам или отсортировав столбцы в процентном порядке, а не в алфавитном порядке. На рисунке 6 отсортированная гистограмма легко иллюстрирует отношение частей к целому и тот факт, что триллеров больше, чем анимационных фильмов.

Пример 4: Использование нескольких круговых диаграмм для отображения изменений в отношениях частей ко всему целому

Множественные круговые диаграммы полезны, когда цель состоит в том, чтобы показать изменения в отношениях частей к целому, особенно когда цель не состоит в том, чтобы сосредоточиться на конкретных деталях. На рисунке 7 показаны исторические данные для смартфонов, начиная с момента выпуска первых смартфонов в 2006 году. Каждый круговой график показывает отношение доли рынка к целому в разрезе операционных систем за конкретный год.

Мы видим, что операционная система Windows начала занимать половину доли рынка в 2006 году и закончила с гораздо меньшей долей рынка в 2011 году.Точно так же мы видим, что операционная система Android не появлялась на рынке до 2008 года, а к 2011 году она составляла более половины рынка. Цель здесь — показать, как отношение частей к целому меняется с течением времени. Если цель состоит в том, чтобы показать изменения во времени для каждой операционной системы, лучше выбрать линейный график.

Круговые диаграммы и типы данных

Категориальные или номинальные данные: подходят для круговых диаграмм

Круговые диаграммы имеют смысл показывать отношение частей к целому для категориальных или номинальных данных.Срезы в круговой диаграмме обычно представляют собой проценты от общей суммы.

При использовании категориальных данных выборка часто делится на группы, а ответы имеют определенный порядок. Например, в опросе, где вас просят высказать свое мнение по шкале от «Совершенно не согласен» до «Совершенно согласен», ваши ответы категоричны.

С номинальными данными образец также разделен на группы, но без определенного порядка. Страна проживания является примером номинальной переменной.Вы можете использовать аббревиатуру страны или цифры для кодирования названия страны. В любом случае вы просто называете разные группы данных.

Непрерывные данные: выберите другой тип диаграммы

Обычно круговые диаграммы не подходят для непрерывных данных. Поскольку непрерывные данные измеряются по шкале со многими возможными значениями, показ отношения частей к целому не имеет смысла. Некоторые примеры непрерывных данных:

• Возраст
• Артериальное давление
• Вес
• Температура
• Скорость

Клубничный и кремовый пирог: клубничные десерты

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom? allNutritionValues ​​[2] .uomDescription: »}}

  Калорий {{allNutritionValues ​​[2].adult_dv}} Калории {{allNutritionValues ​​[2] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom? allNutritionValues ​​[21] .uomDescription: »}}

  Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_dv}} Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom? allNutritionValues ​​[22] .uomDescription: »}}

  Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22].adult_dv}} Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom? allNutritionValues ​​[11] .uomDescription: »}}

  Протеин Протеин

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4].adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[29].значение}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[6].значение}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25].adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14].adult_fulldv}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25] .adult_fulldv}}
• Обслуживает: {{serve}}

* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

15 рецептов здоровых пирогов к празднику

«Нам нужен пирог», — написал Дэвид Мамет.«Стресс не может существовать в присутствии пирога». Ясно, что он никогда не был в моем доме, особенно во время каникул. Если вы привыкли выходить из-за обеденного стола после десерта, чувствуя себя раздутым, тяжелым и переполненным, вы не одиноки. Пирог — это декадентское угощение, от которого трудно отказаться. И, к сожалению, пироги часто содержат длинный список сладких и жирных ингредиентов, которые превращают этот успокаивающий укус в дискомфорт.

Но с помощью нескольких простых замен легко приготовить пироги из продуктов, которые вам нравятся.Желаете ли вы теплого или охлажденного, сладкого или соленого, есть пирог, которым вы можете насладиться — без всякого чувства вины! Выберите один из этих рецептов здорового пирога , в котором используются полезные для вас ингредиенты, чтобы вы могли подавить эту тягу без сожаления.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Начнем с классики! Яблочный пирог — типичный американский десерт неспроста. В нашем рецепте яблочного пирога хрустящая начинка более полезна, чем двойной слой корочки.

Получите наш рецепт лучшего яблочного пирога.

А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Ключевой пирог с лаймом — это классическое угощение, и у каждого должен быть под рукой рецепт. В нашем ресторане для приготовления идеального десерта используется сгущенное молоко и корочка крекера из муки грубого помола.

Получите наш рецепт пирога с лаймом.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Пирог с кокосовым кремом может быть богатым, не нарушая ваших диетических целей! В нашем рецепте всего 10 граммов жира на порцию.

Получите наш рецепт пирога с тройным кокосовым кремом.

Шоколад, банан и авокадо на первый взгляд может показаться интересным сочетанием, но кремовая текстура авокадо и богатый вкус шоколада так хорошо сочетаются со сладостью банана, что вы забудете об этом рецепт даже полезен. Кроме того, все это довольно мощные ингредиенты, наполненные смесью полезных жиров и множества витаминов.Этот пирог наверняка убережет вас от того чувства раздутия, к которому вы, возможно, привыкли!

Получите рецепт от Petite Allergy Treats.

Этот пирог на вкус так же хорош, как и выглядит! Вишня с клетчаткой и богатый питательными веществами овес — это совершенно здоровый способ закончить трапезу и удовлетворить пристрастие к сладкому. Целая чашка вишни содержит всего около 100 калорий и является естественным источником мелатонина, который может помочь вам уснуть после долгого дня.

Получите рецепт у покрытой шоколадом Кэти.

Видели ли вы когда-нибудь такой красивый пирог, что вам почти не нравится его есть? Этот ярко-фиолетовый пирог из сладкого картофеля является одновременно веганским и палео-веганским, поэтому в нем нет необычных ингредиентов, которые были бы неземными. Хотя цвет делает этот пирог очень красивым, вы все равно можете приготовить этот рецепт с его более известным апельсиновым кузеном, который по-прежнему содержит все основные питательные вещества.

Получите рецепт из «Бесконечной трапезы».

Пирог из пяти ингредиентов, в котором не используются молочные продукты, рафинированный сахар или кулинария. Этот рецепт является одним из лучших. Не бойтесь 24 грамма жира — это натуральный жир кокосового ореха. Кокосовое молоко и кокосовое масло, используемые в умеренных количествах, содержат витамины, которые помогают бороться с вредными бактериями и способствуют сиянию кожи.

Получите рецепт в кладовой Эланы.

Этот пирог состоит из трех слоев питательных веществ.На приготовление этого пирога может уйти немного больше времени, но только из чистых ингредиентов, этот пирог — совершенно дополнительные вложения.

Получите рецепт от «Бег по овощам».

Если вы любите арахисовое масло так же сильно, как и я, вам понравится этот пирог с арахисовым маслом! Придерживайтесь арахисового масла без каких-либо дополнительных ингредиентов и греческого йогурта, чтобы обеспечить максимальное потребление белка.

Получите рецепт в The Gracious Pantry.

Вот рецепт, который можно использовать, если вы ищете что-то освежающе вкусное, что не нарушит вашу диету. В нем мало углеводов и полностью отсутствует зерно, с пушистым безе и начинкой из цитрусовых.

Получите рецепт от All Day I Dream About Food.

Орехи пекан — это очень полезные для здоровья орехи с маслянистой текстурой и удивительным вкусом, и в этом пироге в качестве основного ингредиента используются орехи пекан.Наряду со сладкими финиками и кленовым сиропом орехи пекан наверняка утолят вашу тягу к сахару без каких-либо неприятных изысков.

Получите рецепт от The Healthy Foodie.

Тыквенный пирог — это традиция Дня Благодарения, которой можно наслаждаться в любое время года, особенно когда он полон тыквы и тонны специй. Никто не догадается, что этот худой вариант тыквенного пирога не является греховным. Вы можете приготовить тыквенный пирог прямо из банки или приготовить домашнее пюре!

Получите рецепт от Skinny Taste.

Эти мини-пирожки идеально подходят для контроля порций! Возьмите один в качестве десерта после ужина или возьмите с собой на завтрак. Сладкая корочка и кремовая начинка делают это портативное лакомство, которое наверняка удовлетворит вашу тягу.

Получите рецепт у диетолога на кухне.

Если вы любите шоколадные батончики, этот рецепт для вас! Классические шоколадные конфеты превращаются в пирог с удивительно полезными ингредиентами.В нем немного больше калорий, но он также богат клетчаткой и полезными жирами. Это идеальный вариант, когда вы готовы побаловать себя после дня, когда вы перекусили легче.

Получите рецепт от Лиз Муди.

Что касается фруктовых пирогов, черничный пирог серьезно недооценивают. Эта полезная для здоровья версия удовлетворит ваших сладкоежек.

Получите рецепт от My Whole Food Life.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Самый культовый пирог в каждом штате

Алабама: пирог с банановым кремом

iStock.com/MSPhotographic

Кремовые пироги — популярное блюдо на столах на Юге, но банановый кремовый пирог действительно стал популярным в начале 19 века, когда люди поняли, что широко продаваемые фрукты хорошо подходят для классических фруктовых рецептов. Теперь это блюдо является ценным десертом в южных штатах, включая Алабаму.

Аризона: Пирог с опунцией

iStock.com / AnastasiaNurullina

Несколько видов кактусов опунции с розовым оттенком растут в Аризоне, усеивают пустыню и служат прекрасным десертом. Плоды кактуса опунции сладкие, и если вы покупаете их в продуктовом магазине, у них удаляются колючки. Из спелых и сладких фруктов получается прекрасная начинка для пирога.

Калифорния: пирог с черным дном

Brent Hofacker / Shutterstock

Хотя есть некоторые разногласия по поводу их происхождения, пироги с «черным дном» или пироги, приготовленные из шоколадных корок крекера Грэма, впервые появились в Калифорнии примерно в 1930 году.После своего создания пирог превратился из фирменного блюда Golden State в общенациональное явление. Отпразднуйте историю Калифорнии с кусочком черного нижнего пирога и полюбуйтесь одним из красивых закатов штата.

Коннектикут: белый пирог с моллюсками

iStock.com/HABesen

Белый пирог с моллюсками — это стиль пиццы, который возник в Нью-Хейвене, Коннектикут, и привлекает поклонников пиццы со всей страны. Фактически, белый пирог с моллюсками в пиццерии Frank Pepe Napoletana считается одной из 101 лучшей пиццы в Америке.

Гавайи: Пирог Хаупия

Ли-Энн Микс / Shutterstock

Пирог Хаупия — это охлажденный шоколадный пирог с островной изюминкой. Между его основой из шоколадного пудинга и топпинга из взбитых сливок находится слой хаупиа. Любимый гавайский продукт, хаупия — это десерт, приготовленный из нескольких ингредиентов, включая кокосовое молоко, сахар и кукурузный крахмал. Пирог хаупия можно найти в качестве фирменного блюда в пекарнях и кафе на Гавайях.

Айдахо: Пирог пастыря

iStock.com / Anna_Shepulova

Айдахо — штат, известный производством окороченной почвы, в котором выращивается почти треть картофеля в стране. Классический рецепт пирога с овощами штата Айдахо — это пастуший пирог. Сытная запеканка из мяса и овощей, покрытая картофельной корочкой, — отличный способ использовать остатки.

Айова: пирог с изюмом и сметаной

TYNZA / Shutterstock

Айова известна своей знаменитой ярмаркой штата, которую в 2019 году посетило более миллиона человек.Одной из категорий конкурса выпечки на Ярмарке штата Айова исторически был пирог со сметаной и изюмом. Фирменное блюдо Айовы имеет кремовую начинку (конечно, с изюмом) и обычно покрывается воздушным безе.

Кентукки: Пирог Дерби

Брент Хофакер / Shutterstock

Дерби Пай, изобретенный пекарней Kern’s Kitchen в Кентукки, представляет собой южную икону, похожую на шоколадно-ореховый пирог. В Kern’s угощение готовят из насыщенного шоколада и грецких орехов, а начинку выпекают на фирменной корочке пирога из пекарни.В горячей точке Кентукки этот культовый пирог продается с 1954 года, и по сей день каждый пирог готовят по одному. В этом году отпразднуйте Дерби в Кентукки дома с пирогом «Дерби» и другими стадионными блюдами, которые вы можете приготовить дома.

Луизиана: Мясной пирог Natchitoches

iStock.com/4kodiak

В Луизиане много знаменитых сладких десертов от бенье до королевского пирога, но когда дело доходит до пирогов, самым культовым из них является пикантный. Мясной пирог натчиточе является официальным мясным пирогом Луизианы, а фестиваль мясных пирогов натчиточе является ежегодным празднованием этого блюда.Этот мясной пирог представляет собой гофрированный ручной пирог, напоминающий эмпанаду, с начинкой из мяса со специями, вдохновленный испанскими, французскими, каджунскими и южными вкусами.

Мэриленд: балтиморский пирог с бомбой

Печенье Berger — фирменное блюдо Балтимора. Печенье в немецком стиле — это мягкое печенье, похожее на бисквит, которое окунают в глазурь для помадки. Знаменитая балтиморская кондитерская Dangerously Delicious Pies — одно из лучших мест в Америке, где можно купить яблочный пирог — сначала превратила это печенье в форму пирога, закручивая его в сладкую шахматную начинку.Магазин назвал результат «Балтиморский пирог с бомбой», который теперь является его бестселлером.

Массачусетс: Бостонский кремовый пирог

iStock.com/bhofack2

Массачусетс — один из самых счастливых штатов Америки, и мы начинаем задаваться вопросом, имеет ли он какое-либо отношение к бостонскому кремовому пирогу. Официальный государственный десерт Массачусетса, бостонский кремовый пирог, был создан в Omni Parker House в центре Бостона в 1856 году. С тех пор его переосмыслили как кексы, пончики и многое другое, но пирог всегда будет нет.1.

Миннесота: яблочный пирог Honeycrisp

iStock.com/CLFortin

Для американцев, собирающих яблоки или запекающих яблочные блюда осенью, один из самых желанных и популярных сортов яблок — Honeycrisp. Яблоки Honeycrisp, разработанные в Университете Миннесоты, были впервые посажены в 1962 году и были признаны официальным фруктом штата Миннесота в 2006 году. Их прекрасный баланс сладкого и терпкого вкуса идеально сочетается с яблочным пирогом.

Миссисипи: Миссисипский грязевой пирог

Марта Ортис / iStock через Getty Images Plus

Хотя некоторые утверждают, что богатый шоколадный грязный пирог из Миссисипи возник недалеко от Джексона, штат Миссисипи, примерно в 1927 году, история десерта туманна.Независимо от места своего рождения, этот слоеный пирог стал явлением по всей стране. Существует множество вариаций впечатляющего десерта, но классический рецепт включает в себя корочку печенья, насыщенную шоколадную начинку с ликером и слой взбитых сливок сверху.

Миссури: торт с липким маслом

iStock.com/p_saranya

Самый знаковый десерт в штате Миссури — это знаменитый липкий масляный торт, изобретенный в Сент-Луисе, который также может принимать форму пирога. Торт традиционно готовят из масляной смеси, которую поливают домашним датским или кофейным пирогом.Липкий масляный торт был адаптирован к другим формам, таким как вкусное печенье, ароматизаторы мороженого и пирог.

Невада: баскский торт

iStock / Nieves Mares Pagan

Культура басков настолько сильна в Неваде, что вот уже 57 лет в штате ежегодно проводится фестиваль басков. Это помогает сделать Gâteau Basque, что переводится как баскский торт, является самым культовым лакомством штата. Этот терпкий «торт» состоит из слоеного теста, который напоминает пирог с вишневым джемом или кондитерским кремом.Если вы готовите десерт дома, обязательно следуйте нашим лучшим советам по выпечке для начинающих.

Нью-Гэмпшир: Whoopie Pie

iStock.com/viennetta

Нью-Гэмпшир — один из немногих штатов, претендующих на изобретение пирога-крикуна, включая Мэн, где это самая культовая закуска в штате. Но многие пекарни в Нью-Гэмпшире славятся своими пирогами-коклюшками. Одна пекарня, Just Like Mom’s Pastries в Уэре, штат Нью-Гэмпшир, предлагает более 50 различных вкусов угощения, которое традиционно подается с начинкой из ванильного крема, зажатой между двумя шоколадными тортами.

Нью-Мексико: Frito Pie

iStock.com/TheCrimsonMonkey

Хотя между Техасом и Нью-Мексико ведутся ожесточенные споры о том, кто может по праву претендовать на пирог Frito, универсальный магазин Five & Dime в Санта-Фе, Нью-Мексико , подает блюдо с 1960-х годов. Сытное комфортное блюдо лучше всего есть прямо из пакета чипсов. Правильно, для приготовления пирога Фрито просто налейте в половник вашего любимого рецепта чили и посыпьте его сыром и луком.

Северная Каролина: пирог из сладкого картофеля

J-Roman / iStock via Getty Images

Хотя вы, возможно, привыкли, что сладкий картофель подают в качестве гарнира во время ужинов по будням, в Северной Каролине овощи сияют, когда их запекают. пирог. Северная Каролина была штатом № 1 в США по производству сладкого картофеля на протяжении почти 50 лет.

Северная Дакота: Chokecherry Pie

iStock.com/EHStock

Официальный фрукт штата Северная Дакота — это черемуха, сочный красный фрукт, который растет по всему штату.Его даже показывают на ежегодном фестивале Chokecherry в Северной Дакоте в Уиллистоне. Как и другие кислые продукты, такие как ревень или клюква, черноплодная рябина отлично подходит для пирогов, потому что сахар и масляная корочка помогают сбалансировать вкус. Не забудьте сочетать десерт с некоторыми домашними рецептами кофе, чтобы получить идеальный ночной колпак.

Оклахома: жареный пирог

Предоставлено Барбарой Доусон

Жареные пироги (удобные обороты с фруктовой начинкой) являются основным продуктом питания для семей на Юге, в том числе в Оклахоме.Известная в штате компания по производству жареных пирогов Arbuckle Mountain Fried Pies была основана в 1954 году и сейчас имеет десяток магазинов в Оклахоме и Канзасе. Здесь подают более 20 сортов от вишни до кокоса, курицы и брокколи. Это угощение станет идеальной закуской для пикника.

Пенсильвания: Shoofly Pie

iStock.com/slovegrove

Пирог, зародившийся в Пенсильвании голландцами, получил свое название от липко-сладкой патоки в начинке, которая привлекала мух, которых пришлось бы «прогонять». .Плотный заварной крем пирога покрыт крошкой и олицетворяет основные составляющие бабушкиной кулинарии, такие как выпечка с нуля и использование сытных ингредиентов.

Род-Айленд: пирог с рикоттой

iStock.com/NoirChocolate

Провиденс, столица Род-Айленда, является одним из крупнейших итало-американских поселений в стране, что может объяснить, почему так много жителей Род-Айленда питают особую нежность к пирог с рикоттой. Это итальянское блюдо похоже на чизкейк и является популярным пирогом для празднования Пасхи.Сладкие пироги с рикоттой можно приправить цитрусовыми, орехами или шоколадом, а пикантные варианты — травами, сыром или мясом.

Южная Каролина: Пирог с кокосовым кремом

Africa Studio / Shutterstock

Варианты кокосового пирога доступны по всей Южной Каролине, и никакая адаптация десерта не является более южной, чем пирог с кокосовым кремом. Лакомство готовится из крекера из крекера из тертой кокосовой стружки и взбитых сливок. В перерывах между приготовлением собственной версии десерта узнайте больше интересных фактов о государственной еде.

Теннесси: MoonPie

Seremin / iStock via Getty Images

Vermont: Maple Pie

Jeremy Pawlowski / Shutterstock

Вермонт является синонимом кленового сиропа. Штат Грин-Маунтин производит больше всего кленового сиропа в стране, производя более 2 миллионов галлонов сиропа в 2019 году. Он занимает второе место в мире после Квебека, Канада. Помимо того, что кленовый сироп является основным продуктом завтрака и натуральным подсластителем, он также является основой для вкусного пирога.

Вашингтон, округ Колумбия: Apple Pie

iStock.com/EasyBuy4u

Кажется уместным, что самый любимый пирог Америки принадлежит столице страны. Яблочный пирог является основным продуктом питания в Вашингтоне, округ Колумбия, где это блюдо является фаворитом в меню Белого дома на День Благодарения. Бывший президент Барак Обама даже сказал, что яблочный пирог Белого дома — лучший пирог, который он когда-либо ел.

Западная Вирджиния: Pawpaw Pie ​​

iStock.com/hawk111

Уроженец восточной части США.S. от Флориды до Канады, плоды pawpaw имеют желтую мякоть, похожую на заварной крем, сопоставимую с бананом, смешанным с манго. На лапах легко появляются синяки, и у них короткий срок хранения, но это популярно в Западной Вирджинии, где местные жители используют фрукты в желе, джемах, мороженом, пиве, самогоне и, конечно же, в пирогах.

Висконсин: Клюквенный пирог

iStock.com/AnnaPustynnikova

Клюквенный пирог станет лучшим десертом в вашем штате за свои деньги, и нигде не угощение лучше, чем Висконсин.