Пирог из щавеля — Bake My Day Happy

Иногда я не знаю, что приготовить на ужин или по выходным, иногда я чувствую себя шеф-поваром на кухне, но мне не хватает ключевых ингредиентов для рецептов, поэтому я не могу найти решение в любом случае ☺.

Обычно, когда приближается конец месяца и приближается покупка продуктов, я провожу инвентаризацию ингредиентов, которые есть у меня дома, и того, что мне нужно купить. Это очень хороший способ потреблять то, что у нас есть, и не покупать продукты, которые у нас слишком много дома.Делая это, я избегаю порчи еды и денег. В инвентаре помимо кладовой есть даже холодильник или морозильник.

В один из дней инвентаризации я заметил, что у меня в холодильнике лежат 2 упаковки готового слоеного теста и немного промытого щавеля, который я забыл приготовить

Это зажгло мое воображение, и я подумал: — Я собираюсь сделать быстрый пирог со щавелем и творогом. У меня в холодильнике было немного творога и немного сыра фета, и я начал готовить.

Обслуживает 4

Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 пакета из слоеного теста (разморозить в случае заморозки)
• 500 гр щавель
• 100г творога
• 100гр сыра фета
• 2 ст.Оливковое масло
• 1 яйцо
• соль

1. Разогрейте духовку до 250 ° C
2. Сбрызните сковороду оливковым маслом и обжарьте щавель около 10 минут, чтобы удалить излишки воды.
3. Бросьте щавель в миску и добавьте в него творог и сыр фета. При необходимости посолить. Смешайте до однородности.
4. Достаньте листы слоеного теста из холодильника и разделите их пополам (так у вас получится 4 прямоугольника).
5. Положить ½ начинки в один прямоугольник, оставляя зазор 2 см от границ.
6. Смажьте стороны яичным раствором и накройте другим прямоугольником, скрепите края вилкой. Для лучшего вида отрежьте верхний слой теста формочкой для печенья (перед запечатыванием) или, если вы не выбрасываете их, просто соберите вилкой.
7. Повторите шаги 5 и 6 для оставшегося слоеного теста.
8. Смажьте оба пирога яичницей и выпекайте до золотистого цвета, прибл. 30 минут.

Пирог из овечьего щавеля, похожий на ревень

Опубликовано: 4 февраля 1988 г., 00:00

ДОРОГАЯ МЕЛЬБА: Этот рецепт может быть ответом на просьбу Аарона Бейкера о пироге из овечьего щавеля.

Это из книги «Редкие рецепты и экономные средства», составленной из колонок 1961 года в «Вестнике родного города Уичито (Кан.) Орла». В записке на нем говорилось: «Моя мать делала это, когда я была маленькой, — советует миссис Вайолет Уоррелл. — Это очень хорошо. Это что-то вроде ревеня. Это также хорошее лекарство. «Это тоже то же самое, что и овечий щавель, Вайолет?» «Вопрос, очевидно, был редакционной примечанием.

Я не могу поручиться за этот пирог, так как у меня никогда не было возможности попробовать Sheepshire, Sheep Shour или Sheep Sorrel Pie.

ОВЧАРНЫЙ ПИРОГ 1/2 галлона. чистых мытых овечьих шуршек Сок 1 лимона 1 1/2 гр. сахар 1 1/2 гр. молоко 2 Т. кукурузный крахмал 2 Т. сливочное масло Нарежьте овечьи лозы мелко и плотно прижмите для измерения. Потребуется пол-галлона добрых полгаллона, так как это довольно сильно сварится.

Выровняйте 9-дюймовую форму для пирога с хорошей корочкой.

Сделайте загуститель из молока и кукурузного крахмала.

Сделайте верхнюю корочку для пирога.Выпекать 35 минут в духовке с температурой 350 градусов.

Хелен Марлер,

Лоутон

… Хелен скопировала рецепт в том виде, в каком он был написан, и указания довольно скудные, но я думаю, что больше людей прочитают его, чем сделают.

В моем словаре нет ни овец, ни овец. Овечий щавель определяется как небольшой кислый док, а док относится к семейству грубых сорных растений гречихи, используемых в зелени и народной медицине.

Если вы хотите приготовить пирог, воспользуйтесь следующим рецептом.

Мельба

ДОРОГАЯ МЕЛЬБА: Вот рецепт пирога с древесным щавелем. Это из надежной поваренной книги диких продуктов, написанной Билли Джо Татум из Арканзаса.

Я думаю, что всем следует предостеречь от использования любых растений, кроме фиолетового щавеля, оксалиса фиалкового, произрастающего в сухих лесных районах Оклахомы и Арканзаса.

Oxalis — большой род, и некоторые декоративные растения могут содержать опасные количества щавелевой кислоты.

Автор говорит, что пирог напоминает ревень.

ПИРОГ С ДЕРЕВЯННЫМ СОРРЕЛЕМ Достаточное количество теста для пирога с 2 тестами 1 хорошо взбитое яйцо 1 гр. сахар 2 T. Тапиока быстрого приготовления 2 гр. измельченный древесный щавель, используйте как листья, так и цветы 1 гр. консервированные кусочки ананаса, включая достаточно сока, чтобы заполнить чашку. Разогрейте духовку до 375 градусов. Выровняйте 9-дюймовую форму с половиной теста.

(Продолжение рассказа ниже…)

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzРецепт пирога с курицей, грибами портобелло и щавелем

Состав

• 150 г простой муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 45 г сливочного масла
• 2 лука-шалот
• 2 моркови
• 1 палочка сельдерея
• Большая горсть щавеля
• 200 г грибов портобелло
• Мини-филе куриной грудки 250 г
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 кубик куриного бульона
• ½ зеленой капусты
• Одинарный крем 227 мл
• Соль морская
• 3-4 столовые ложки холодной воды
• ½ столовой ложки оливкового масла
• Перец свежемолотый

Подготовка: 20 минут | Готовить: 40 мин.

Добавить ингредиенты в корзину

Метод

1.Нагрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4. Насыпьте муку в кухонный комбайн и налейте 1 столовую ложку на потом. Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Порубить в масле. Блиц, чтобы получилась мелкая смесь с песочной текстурой. Нет процессора? Смешайте все в миске и разотрите кончиками пальцев, чтобы получились панировочные сухари.

2. Добавьте 3-4 столовые ложки холодной воды и ненадолго взбейте тесто (если вы не используете комбайн, перемешивайте воду, пока тесто не сойдет).Выложите тесто на рабочую поверхность. Сожмите его в плоскую круглую форму. Оберните пищевой пленкой или фольгой и положите в морозильную камеру, чтобы она остыла.

3. Очистите лук-шалот и нарежьте мелкими ломтиками. Морковь очистить и мелко нарезать. Обрежьте сельдерей и нарежьте мелкими ломтиками. Щавель мелко нарезать. Нарежьте грибы портобелло ломтиками. Мини-филе куриной грудки нарезать небольшими кусочками.

4.Нагрейте среднюю сковороду в течение 1 минуты, затем добавьте ½ столовой ложки масла и курицу. Обжаривайте 5 минут, переворачивая кусочки курицы один или два раза, пока они не подрумянятся. Достаньте из сковороды и выложите на тарелку.

5. Добавьте в сковороду лук-шалот, морковь, грибы и сельдерей, сбрызнув водой. Приправить солью и перцем. Держите огонь на слабом огне и готовьте, периодически помешивая, 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

6.Вмешайте курицу обратно в сковороду с любым соком из тарелки. Добавьте щавель и 1 ст. Л. Горчицы. Раскрошить в стоковом кубе. Добавьте сливки. Попробуйте и приправьте побольше соли и перца, если считаете, что это необходимо. Выложите смесь в жаростойкую форму объемом 1 л или 2 посуды по 500 мл.

7. Посыпьте рабочую поверхность мукой, которую вы сохранили на шаге 1. Раскатайте тесто, чтобы получилась крышка, закрывающая блюдо. Смажьте края теста водой, а затем прижмите их к краю формы, чтобы скрепить края.Проделайте отверстие посередине крышки. Смажьте водой. Выпекать 30 минут до коричневого цвета.

8. Пока пирог готовится, нашинкуйте половину капусты. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Когда закипит (а пирог почти готов), добавьте в сковороду капусту. Варить на медленном огне 5 минут или до готовности. Хорошо слейте воду. Подавать пирог в теплых мисках с капустой сбоку.

лучших рецептов, секретов сочной начинки.Как приготовить пирог с чародеем наполнителя, из слоеного, дрожжевого, песочного теста и на кефире в духовке? Как приготовить пирожки со щавелем жареные и в духовке. Пирожки со щавелем: сек

Человек использует щавель в пищу с незапамятных времен. На Руси это растение очень давно считалось сорняком и наши предки начали включать его в свои блюда других культур. Но, до нашего времени рецептов со щавелем очень много. Кому не нравится полезный зеленый суп или вокруг листья этого растения? Щавель можно употреблять в сыром виде, добавлять в полезные салаты и тушить.На этой странице мы собрали для вас несколько рецептов вкусной выпечки, начинкой которой служат листья этого растения.

Чтобы выпечка со щавелем получилась вкусной и сочной, нужно знать один секрет. Добавьте сахар в промытые и нарезанные ломтиками листья. Он заставит их дать сок, который придаст желание выпекать. В то же время сахар улучшит кислый вкус этого растения.

После добавления сахара разотрите зелень руками и оставьте на несколько минут.За это время вы можете сделать тест. И когда срок использования начинки уже подходит.

Рецепты с сочно-сладкой начинкой для пирогов и пирога из щавеля с сахаром

Кто из нас откажется от вкусных и сочных пирогов со щавелем? Если вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно сделайте это. Необычный вкус начинки запоминается надолго. И не стоит переживать по поводу того, что диетологи давно занесли пирожки в Черный список. Их небольшое количество никак не повлияет на вашу фигуру.

1. Замешиваем тесто, начиная с дрожжей (15 г)
2. Залить теплым молоком (295 мл) и перемешать
3. Вводим сахар (55 г) и муку (3 ст. Ложки) и оставляем на четверть часа в теплом месте
4. Когда дрожжи начнут действовать, добавьте растительное масло (85 мл)
5. Солим и постепенно всыпаем в массу из просеянной муки (390 г)
6. Когда масса приобретет среднюю консистенцию, оставить до
7. Листья шана (380 г), большая часть нарезается руками
8. Через 45 минут должно подойти тесто
9. Отожмите от него порционные кусочки и сделайте лепешки
10. В центр каждого коржа положить начинку и чайную ложку сахара
11. Зажмите края и отправьте будущие котлеты в духовку

Интересно: щавель хорошо поддается консервантам.Поэтому на зиму можно закрыть листья этого полезного растения. И используйте его для своих кулинарных изысков круглый год.

Shatter Pie: рецепт дрожжевого теста

Пироги со щавелем присутствуют в гастрономических традициях многих народов. Их ценят за оригинальный вкус и простоту изготовления. Всего за несколько минут можно получить вкуснейший десерт, на который можно звать гостей или порадовать их домохозяина

1. Промываем, просушиваем и разрезаем листья
2. Засыпают своей половинкой сахара, указанной в перечне продукции
3. Остальной сахар засыпает в кефире
4. Наливаем масло растительное и перемешиваем
5. Замешиваем тесто (должно получиться сочнее, чем вы обычно используете)
6. Вылить половину в подготовленную форму
7. Выложить на квадратную начинку и заправить ванилью
8. Залить остатки теста и отправить в духовку

Пирог мигающий с орлом на кефире: рецепт

Выпечку со щавелем проще всего приготовить с начинкой для пирога.Кефир можно заменить другим кисломолочным продуктом — сметаной. Но тогда выпечка будет более суровой и не такой нежной.

1. Если хотите получить сытное блюдо, добавьте в зелень вареное яйцо
2. Соль взбить с яйцом и кефиром
3. В однородную массу наливаем растительное масло (2-3 ст. Ложки), а затем порционируем муку (2 стакана)
4. Выложенное тесто оставить на 15 минут в теплом месте
5. Половину массы выливаем в силиконовую форму и распределяем измельченную зелень (3 камешка)
6. Нужно разварить тесто, чтобы начинка распределилась по объему
7. Наполнить вторую часть и поставить выпечку в духовку

Свое название торт-наполнитель получил благодаря жидкой пробе, которую просто заливают в форму.Это самый простой способ приготовить вкусную выпечку. Единственный секрет — это правильное распределение ингредиентов внутри такого десерта. Сама тяжелая начинка будет «тонуть» в тесте, а легкую придется «утонуть» самому.

Расколотый пирог: рецепт песочного теста

Можно приготовить пирог и песочное тесто. Ему придется по вкусу даже самому «сдержанному» гурману. Конечно, готовится такое блюдо дольше, чем предыдущие. Но оно того стоит.

1. Муку просеять и перемешать с рассыпкой
2. Добавьте сахарный песок (2 ст.Ложки), соль, яйцо и нарезанное кусочками
3. Смешайте ингредиенты до однородности
4. Выложить массу по форме (толщиной 0,5-1 см) и убрать в холодильник
5. Листья измельчить, всыпать к ним сахар (3 ст. Ложки), крахмал и перемешать
6. Масса вынуть из холодильника и небольшую часть измельчить на терке
7. На оставшуюся массу выложить начинку и посыпать крошкой
8. Запечь в духовке до готовности

Известно, что песочное тесто родом из Шотландии.Щавель в этой стране растет практически повсеместно. Поэтому его часто использовали в выпечке. Рассыпчатые пироги с листьями этого растения оказали большое влияние на гастрономическую культуру Шотландии.

Слоеное тесто из слоеного теста: рецепт в духовке

Из слоеного теста

У каждой хозяйки обязательно должна быть морозильная упаковка для слоеного теста. Она придет на помощь в тот момент, когда к вам вдруг придут гости или родственники. Слоеное тесто можно приготовить и самому.Но это очень хлопотно.

Если собираетесь самостоятельно готовить слоеное тесто, то особое внимание уделите муке. Его необходимо несколько раз просеять. За счет чего он насыщается кислородом, а выпечка получается более пышной.

Открытый пирог с орлом: рецепт

Открытые пироги со шпинатом и щавелем очень популярны в западноевропейской кухне. Такая выпечка особенно популярна в Германии, Италии и Франции. Если вы хотите приобщиться к гастрономическим традициям этих стран, то попробуйте приготовить такую ​​выпечку дома.

1. Мятая зелень тушки на сковороде 2-3 минуты
2. Когда она перестанет сок, зелень скидываем на дуршлаг и оставляем на время
3. Лук разрезать посередине, посыпать мускатным орехом и обжарить на сливочном масле
4. Творог протаскиваю через сито и добавляю взбитые яйца
5. Смешать и приготовить зелень, жареный лук и сыр
6. Слоеное тесто обернуть и уложить в форму
7. Сделать мелкие бортики и положить начинку
8. Выпекать в разогретой духовке около получаса

Открытые пироги тоже очень популярны в нашей стране.Особенно популярны сырники. На их основе можно приготовить и запекать со щавелем. Для этого творог достаточно смешать с измельченным щавелем и использовать по назначению.

Пирог со щавелем и сыром

Пирог со щавелем и сыром всегда получается очень нежным. Такая выпечка за счет зелени будет иметь пикантную кислоту, а сыр сделает ее немного напрягающей. Такая выпечка хороша как в горячем, так и в холодном виде.

• Замешиваем просеянную муку, соль, сахар и кефир
• Масса должна получиться мягкой, но не прилипать к руке
• Готовое тесто выложить в миску и закрыть пленкой
• Смесь мятой зелени с адыгейским сыром или сыром
• Добавить в начинку болгарский или черный перец
• Разделение теста на две части
• Укладываем их в форму так, чтобы начинка поместилась между деталями
• Смажьте верх взбитого яйца и посыпьте кунжутом или tmin

Наверное, многие слышали и пробовали осетинские пироги.Рецептов запекания много. Особое место в нем занимают пироги со щавелем и сыром. Такие сытные и очень приятные на вкус пироги могут приготовить у себя дома каждому. Приведенный выше рецепт вам в этом поможет.

Сладкий пирог с орлом

Можно использовать щавель и сладкую выпечку. Такой торт очень любят дети. Весной, когда появятся листья щавеля, обязательно используйте их для приготовления вкусного и аппетитного торта.

1. Готовим эту выпечку на основе песочного теста (о том, как его готовить выше)
2. Листья нарезанные полосками по 1 см
3. Добавить к ним измельченные листочки мяты (придаст выпечке пикантный вкус), сахар и крахмал
4. Половину теста выкатываем в пласт и выкладываем в виде
5. Раскладываем начинку и накрываем второй деталью
6. Выпекать пирог в духовке при 200 градусах примерно 40 минут

Пирог с октябрь

Можно ли быстро приготовить пышный, ароматный и очень вкусный пирог со щавелем? Конечно.Нет ничего сложного. В состав этого рецепта входит бренди. Но, его использование на любителя. Такая выпечка, в отсутствие этого ингредиента, потеряет только аромат.

1. Щавель мой, солому солому даем солому
2. Яйца взбить с сахаром, добавить к ним муку и коньяк
3. Смешать до однородности
4. Вытаскиваю заливку и заливаю жидкостью проба
5. Выпекать при температуре 180 градусов около получаса
6. Выйдите из духовки, дожидаясь, пока десерт остынет, переверните форму и выньте содержимое
7. Перед подачей с сахарной пудрой

Интересно: рецепт «бабки из щавеля» был очень популярен в России.Для ее приготовления использовался белый хлеб. Его набухли в молоке и смешали с нарезанными полосками листьев щавеля. Затем он был помещен в печь вместе с яйцом и маслом.

Пироги со щавелем и яйцом

Сочетание щавеля и яиц вполне традиционно для запекания. Пироги с такой начинкой получаются очень сытно. Особенно, если к нему добавить грибы или куриное филе. Такой торт отлично подойдет для сытного завтрака.

1. Яйца пьяные (5 штук) очищаем от скорлупы и мелко натираем
2. Измельчение лука и щавеля
3. Сливочное масло вымыть на сковороде и паштет
4. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить к нему щавель
5. Накройте сковороду крышкой и оружие на медленном огне
6. Когда влага испарится на сковороде и дадим содержимому остыть
7. После чего смешиваем овощи с яйцом и солью
8. Можно добавить щепотку черного перца
9. Приготовление дрожжевого теста или использование купленного
10. Дать постоять при комнатной температуре и разделить на две части разного размера 60%: 40%
11. Смажьте форму для выпечки и положите большую ломтерезку
12. Делаем бортики и кладем начинку
13. Верх со вторым слоем
14. Слегка подогнать торт и защипнуть края
15. Оставляем на 20 минут, после чего делаем проколы вилкой и смазываем сырое яйцо
16. Выпекаем при температуре 120 градусов примерно 30 минут

Торт с творогом и щавелем

Также очень хорошо сочетается щавель с творогом.Этот молочный продукт также смягчает кислинку щавеля, придавая ему оригинальное сочетание ароматов для наполнения. Но если вы любите более сладкие начинки, то добавьте в творог немного сахара. Поскольку этот торт готовится традиционным способом, то как приготовить тесто вы можете посмотреть выше. Начнем сразу с начинки.

1. Мой щавель и измельчить в блендере
2. К муке всыпать сахар, соль, крахмал и творог
3. Делаем массу однородную
4. Ее половину положить в форму
5. Беги и разводи костры
6. Выложите начинку и накройте вторую часть
7. Зажмите края и сформируйте форму торта
8. Для того, чтобы влага, скопившаяся в начинке, превратилась в пару, не пробила жмых, делаем в нескольких местах вилкой
9. Смажьте торт сырым яйцом и запекайте в духовке

Пирог со щавелем и яблоками

Как и в случае с сыром, яблоки «разглаживаются» до кислинки и делают вкус начинки очень оригинальным и неповторимым.Для этого рецепта потребуются самые сладкие яблоки. Если выбраны не очень сладкие яблоки, то увеличьте количество сахара, рекомендованное в этом рецепте.

1. Яйца с сахаром взбиваем до образования пены
2. Смешайте дрожжи и муку
3. В муке нарезать мягкое масло и лиственницу на крошку
4. Заливаем яйцо и перемешиваем
5. Добавить кефир, разогретый до комнатной температуры, и замесить тесто
6. Сделайте лучше на столе, засыпанном мукой
7. Готовую массу переложить в миску и накрыть полотенцем
8. Когда зажиганием увеличится в три раза и оставит на 30 минут
9. Яблоки очищаем от кожуры и семян, мякоть нарезаем кусочками
10. Листья с полосами-щитками
11. Нагреть масло и яблоки для одежды до готовности
12. Когда мякоть яблок станет мягкой, добавить щавель и сахар
13. Мастера растворения сахара и охлаждения будущей начинки
14. Тесто раскатать по кругу и выложить в форму
15. На тесто выложить начинку
16. Из остатков теста делаем полоски и выкладываем их поверх начинки
17. Смажьте полоски яйцом и поставьте лепешку в духовку
18. Выпекаем до готовности

Сладкие пирожки Сладкие жареные

Можно приготовить пироги со щавелем и на сковороде.Для этого рецепта нам понадобится ревень. За основу возьмем дрожжевое тесто.

1. Щавель готовят описанным выше способом
2. Стебли ревеня промываем под проточной водой, очищаем от солей и мелко шинку
3. Перемешать измельченные части зелени, добавить к ним сахар и поправить руками
4. Вводим в будущую начинку из манной крупы и перемешиваем до однородности
5. Манка нужна для экономии сока
6. Приготовление теста аналогично предыдущему рецепту
7. Должна получиться средней консистенции.
8. Сразу сформировать лепешки для пирогов и залить ими
9. Жареные котлеты на раскаленном подсолнечном масле

Пирожки со щавелем Рецепт на дрожжевом тесте

Пироги из дрожжевого теста

Существует несколько технологий приготовления пирогов. Чаще всего котлеты запекаем в духовке или жарим на сковороде. Пирожки из духовки считаются более полезными за счет меньшей калорийности из-за отсутствия большого количества масла, используемого при их приготовлении.

1. В теплой воде пахнет сухими дрожжами, сахаром (2 ст.Ложки) и муки (3 ст. Ложки)
г.
2. Смешать до однородной консистенции и оставить в теплом помещении
3. Через 15 минут добавить масло, соль и оставшуюся муку
4. Замешиваем тесто и оставляем на 20 минут
5. Перейти к начинке: Щавель мой, запад и мелко шинку
6. Кладем в таз и тратим сахар
7. Лепим Котлеты с начинкой из щавеля
8. Выложите их на противень с пергаментом
9. Ставим в духовку и выпекаем при 200 градусах
10. Вынуть котлеты из духовки, когда они приобретут золотой оттенок

Слоёшки со сладким щавелем

Из слоеного теста можно сделать мягкие хрустящие слоенки.Если покупать тесто заранее. Приготовить такие затяжки можно очень быстро.

1. Промытые и высушенные листья щавеля, выдержанные и срезанные гармошкой
2. Засыпать сахаром и оставить на несколько минут
3. Готовое слоеное тесто разрезать на квадраты и положить начинку в их середину
4. Скрепляем края квадратов и формируем затяжку
5. Противень с маслом, выложить слойки и смазать их яйцом
6. Можно усилить вкус такой сладкой выпечки.Добавляем в яйцо для смазки медом
7. Выпекать слойки до готовности

Выпечка с орлом — залог отменного чаепития и отличной атмосферы в вашем доме. Если вы еще не пробовали использовать щавель в выпечке, пора это сделать. Приятного аппетита!

Видео. Что можно приготовить из щавеля?

Когда готовили этот торт с Орловской, сомневались в размахе вкуса. Мне показалось, что щавель и сахар не очень сочетаются. Но попробовав первый кусок, я понял, что остановиться очень сложно.Это невероятно вкусный, сочный и ароматный пирог. Семья не могла поверить, что это щавель.

Структура:

стакан — 250 мл

• 350-400 г муки
  (2,5-3 стакана)
• 1 стакан сметаны
• 100 г сливочного масла размягченного
• 200 г сахара
  (1 стакан)
• 0,5 ч. Ложки соды
• 300-400 г сеялка

Как приготовить пирог со щавелем — Рецепт:

1. Извините, что перебрали, удалите стебли, промойте, высушите небольшим полотенцем и мелко нарежьте.

   Листья щавеля обрезанные

2. Добавить 0,5 стакана сахара, перемешать.

   Добавьте сахар

3. Пока щавель пускает сок, возьмем пробу. В размягченное масло добавить 0,5 стакана сахара и растереть.

   Лоскутное масло с сахаром

4. Добавить 300 г муки, смешать с сахарным маслом и перемешать. Получается такая крошка.

   Высосать муку

5. В получившуюся крошку добавить сметану и соду, заправленную уксусом или лимонным соком.

   Добавить газировку со сметаной

6. Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся часть муки. Муки может понадобиться больше или меньше. Вам нужно ориентироваться на последовательность теста. Он должен быть мягким и эластичным.

   Замешиваем тесто

7. Расколоть тесто на 2 части. Один кусок раскатать и придать форму, смазанную маслом.

   Переверните 1/2 части

8. Сделать бортики и выложить начинку из теста.

   Поставить заправку резервуара

9. Раскатайте вторую половину теста и закройте ею корж, аккуратно заменив края. Сделайте несколько отверстий, чтобы при запекании из них выходил пар.

   Покрытие второй пласт

10. Выпекать пирог со щавелем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. За 10 минут до готовности смазать поверхность торта сметаной.

Так как я благодаря сайту стала счастливой обладательницей мультиварки, то решила испечь в ней пирог.Установила режим «Выпечка» на 50 минут, потом перевернула и запекала еще 10 минут.

Готовый пирог Посыпать сахарной пудрой или украсить на свое усмотрение

Приятного аппетита!

Катерина рецепт авторская

Рецепты вкусных пирожков

пирожков с орловой

5-7 шт.

40 минут

150 ккал

5 / 5 (1 )

Щавель — очень полезное растение для организма человека — улучшает пищеварение, а также оказывает обезболивающее, противовоспалительное действие, способствует восстановлению нормальной деятельности кишечника и улучшению работы печени.Очень ценен щавель еще и тем, что созревает уже ранней весной, когда человеческий организм действительно нуждается в витаминах. Помню с детства, как с приходом весны на стол всегда стояли сладкие пирожки со щавелем, тщательно приготовленные мамой и бабушкой.

Думаю, пора открыть секрет сочной начинки для пирогов со щавелем, который годами хранился в нашей семейной кулинарной книге. Наслаждаемся приготовлением этого полезного и очень вкусного угощения.

Рецепт приготовления сладких пирожков со щавелем на сковороде

Кухонная посуда

• Несколько мисок разного размера и размера пригодятся для приготовления и теста замеса;
• обязательно подбирайте сковороду с большим диаметром и, желательно, с контрагентным покрытием;
• Ни в коем случае не обойдемся без лучших помощников на кухне в виде острого ножа и досок для нарезки продуктов;

• неплохо было бы иметь под рукой дуршлаг, но его можно заменить марлей;
• Также будет мерная миска и ложки разного количества;
• очень помогает венчик, особенно на начальном этапе приготовления теста;
• Желательно обзавестись пищевой пленкой или тонким кухонным полотенцем.

Общий перечень продукции

Приготовление фарша

Приготовление теста

Лепимские пирожки

Fry Patriotic

Видео от Sweet Fried Pupies with Orel

Ознакомившись с видео ниже, вы можете сразу изучить, как это сделать. приготовить начинку из щавеля для пирогов.Кроме того, вы получите возможность оценить потрясающий вид готового продукта и окончательно решить для себя, будете ли вы готовить по этому рецепту печеные пирожки.

Сладкие котлеты со щавелем. Быстро и просто ★ рецепт с пароля (Выпуск 278)

Рецепт быстрых и вкусных пирожков со щавелем. Уверена, что многие даже не подозревают, что из этих кислых листьев можно приготовить шикарный десертный пирог. Я уверен, тебе понравится.
★ Классные ножи, как у меня тут http: // goo.gl / f5okqp (скидка 20% на акцию «cadewhen»)

Состав:
Щавель свежий или замороженный — 600 грамм
Мука — 350 грамм
Кефир (3,2%) — 300 мл
Масло растительное — 4 ст Сукс (в тесте )
Соль — 1 ч. Подставка
Сахар — 1 столовая емкость (в тесте)
Сахар — 1 ч. Подставка для 1 паштета
Soda (или Busty) — 1 ч. Такой
—————-
Кино в социальных сетях
① Официальный сайт http://www.pokashevarim.ru
② Life-канал будет cadewear https: // goo.gl / dlu4fp
③ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
④ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xf.
⑤ Группа ВК http://vk.com/pokashevarim
⑥ Страница ВКонтакте http://vk.com/id167258250
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Instagram http://instagram.com / pokashevarim
➈ Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim

Для коммерческих предложений [Email Protected]
———————
Для вашего удобства я разделил все свои видео по темам:

Десерты и сладкая выпечка
http: // www.youtube.com/playList?List=PLTGZAIFMYCDAKL2UE7FLSXGSZUYP5IKN.

Приготовление мяса
http://www.youtube.com/playList?List=PLTGZAIFMYCDYTZ3XK3PBUVXJFFWZQ4JLC.

БЛЮДА ДЛЯ ПТИЦЫ
http://www.youtube.com/playList?List=PLTGZAIFMYCDARVBFZSWMMH-V2WEZM074G.

Рыбные блюда
http://www.youtube.com/playlist?list\u003dpltgzaifmycdbvtiduphyewj_gnecksudth

Блюда из грибов
http://www.youtube.com/playlist?list\u003dpltgzaifmycdaupf6rkmr1x.

Салаты.

Овощи, боковые скидки, закуски
http://www.youtube.com/playList?List\u003dpltgzaifmycdbs2lbjwkvyh3lkzlstn_zg.

Выпечка (несладкая)
http://www.youtube.com/playlist?list=pltgzaifmycdzneaqmujfcyjbzjzqgufre.
————————
О развитии канала:
Кошелек WEBMONEY: R265065116488
Яндекс Деньги: 41001844306837

https://i.ytimg.com/vi/3mycefg_omm/sddefault.jpg.

https://youtu.be/3mycefg_omm.

2016-05-30T09: 58: 28.000z

Рецепт приготовления сладких пирожков со щавелем в духовке

• Время на приготовление: 1 час 30 минут.
• Количество пирогов: 17-22 шт — количество зависит от размера погреба.

Кухонная посуда

• В первую очередь подготовьте острый нож и разделочную доску для приготовления начинки;
• Там же будет чай и столовые ложки;
• Чтобы пироги не пригорели, подготовьте бумагу для выпечки;

• кисточки понадобятся для удобной и легкой смазки готовой продукции маслом;
• Советую приготовить большую или несколько маленьких блюд для кормления пирожков на столе.

Общий перечень продукции

Приготовление пирожков поэтапно

Приготовление фарша

Лепимские пирожки

Пироги для выпечки

Видео из карманов с дрожжевым тестом щавель

Если есть трудности с пониманием как лепить торты читайте в видео ниже. Глядя на него, вы не только подробно рассматриваете весь процесс обжига пирогов, но и можете оценить румяный аппетитный вид готового продукта.

Вот и все. Всегда готовьтесь с хорошим настроением и у вас обязательно будет тренировка! Напишите в комментариях, если вам нужно уточнить какие-то нюансы или подробности относительно приготовления пирогов по описанным выше рецептам, я вам обязательно отвечу и помогу избежать разных ошибок. Если хотите, поделитесь со мной другими полезными рецептами. Расскажите, какие пироги любит ваша семья больше всего. Какие ингредиенты обычно используют для начинки? В какой форме лепят изделие, чтобы блюдо выглядело аппетитно и не терялось среди изысканных блюд на праздничном столе? Жду впечатлений и отзывов в комментариях!

Обычно щавель ассоциируется с саше.Но его используют для пирогов, пирогов и другой выпечки. В сочетании с желаемыми ингредиентами начинка из щавеля для пирогов получается сочной, вкусной и сытной.

Если использовать только щавель, то блюдо будет поздно. Но у хозяйок есть свои секреты, с помощью которых выпечка со щавелем получается изумительной по вкусу.

Самое главное правильно выбрать главный ингредиент — щавель

1. Если вы покупаете листья в магазине, то обратите внимание на их цвет.Он должен быть ярко-зеленым.
2. Успокойте кусок листа и понюхайте. Запах щавеля обычно имеет характерный кисловатый привкус.
3. В его аромате не должно ощущаться плесени или других посторонних.
4. Поверхность листьев должна быть гладкой, без следов наличия на ней насекомых или плесени.
5. Щавель лучше брать в балки, чтобы можно было осмотреть каждый лист.
6. Очень важно правильно обработать растение, чтобы оно не закипело и не превратилось в скомканный шар.
7. Не проводите термообработку слишком долго.
8. При изготовлении начинки щавель необходимо смешивать с другими ингредиентами, иначе блюдо будет слишком кислым.
9. Щавель лучше всего готовить в кастрюле из стекла или керамических материалов для покрытия.

Начинка из сладкого щавеля: рецепты

Начинка для пирогов делится на два вида: сладкая и пикантная. В этом щавеле универсальный продукт. Сладкие начинки готовятся очень легко и быстро. Один из основных ингредиентов — сахар.

Сладкие пирожки с орлом

Вам понадобится:

• тесто на дрожжах;
• листьев солли — 0,3 кг;
• сахар — 100 г;
• одно куриное яйцо.

Способ приготовления щавеля с сахаром:

1. Пока тесто поднимается, стоит заняться начинкой.
2. Щавель необходимо тщательно промыть под краном, удалить листья, которые вам показались увядшими или поврежденными.
3. Рубка средней по толщине соломой.
4. Кусочки листьев складываем в сковороду и снимаем их руками. Оставьте в таком виде.
5. Духовку нужно нагреть до температуры 190 градусов Цельсия.
6. Дно битвы отмечено бумагой для выпечки.
7. Роза тесто разделить на небольшие комочки, раскатать их скалкой в ​​гранулах.
8. Вставляем нашу начинку для пирогов из щавеля с сахаром в середину раскатанного теста и завертываем края.
9. Яйцо разбить в отдельную миску, взбить и размазать по поверхности продуктов.
10. Выложите пирог в произвольном порядке и приступайте к выпечке.

Щавель с мятой

Для начинки понадобится:

• щавель свежий — 0,25 кг;
• песок сахарный — 0,1 кг;
• мята листиков одна горка;
• крахмал — 20 г.

1. Как готовится начинка для пирогов:
2. Промывание щавеля и мяты под проточной водой.
3. Щавель нарезать мелкими полосками, мята — мелкими кусочками.
4. Соединяем ингредиенты в одной посуде.
5. Засыпаю растения сахаром и крахмалом.
6. Большую часть теста скатываем в большую лепешку, выкладываем на противень, по краям разводим костры.
7. В тесто выложить начинку, равномерно распределить ее. Листьев должно быть много, так как при запекании их количество уменьшится, и корж уже не будет таким пышным.
8. Меньшую часть теста тонким слоем покрыть начинкой. Он как бы образует покрытие нашего торта. Теперь его можно отправлять в духовку.

Щавель с яблоками

Это более изысканный и необычный рецепт.

Необходимые компоненты:

• щавель — 0,25 кг;
• два сладких яблока;
• две веточки мяты;
• сахарная пудра — 60 г;
• сахар — 25 г;
• ваниль;
• два рива.

Пошаговая инструкция:

1. Щавель обработайте указанным выше способом и нарежьте солому.
2. Снимите верхний слой ревеня и перемешайте его небольшими кубиками.
3. Удалить с яблок кожуру и сердцевину с семенами, нарезать небольшими кусочками.
4. Соедините ингредиенты с мелко нарезанной мятой и ванилью.
5. Теперь вы можете испечь вкусный и ароматный сладкий торт.

Рыбная начинка для пирогов

Щавель — витаминное растение. Но если смешать его с другими, более питательными ингредиентами, торт, с одной стороны, будет полезным, а с другой — вкусным и питательным.

Пирог с яйцом и зеленью

Необходимые ингредиенты:

• масло подсолнечное — 20 мл;
• шесть куриных яиц;
• щавель — 100 г;
• две лампочки;
• соль по вкусу.

Вариант подготовки:

1. Яйца нужно сварить, остудить, очистить и мелко нарезать.
2. Также входят и со щавелем.
3. Очищенный и мелко нарезанный лук выложить на сковороде на масле до прозрачности.
4. В эту же посуду положить щавель, налить воды и продолжить варку.
5. После того, как из листьев появится сок, откройте крышку сковороды и жарьте еще 2 минуты.
6. Содержимое сковороды остудить и переложить на яйца, перемешать.
7. Начинка для аппетитного пышного торта готова.

Щавель и грибы

Вкусно получается пирог с яйцом, щавелем и грибами. Его можно есть как в холодном, так и в горячем виде.

Товаров для розлива:

• щавель — 0,3 кг;
• три яйца;
• грибов — 0,1 кг;
• зеленый лук пучок;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Яйца сварить на среднем огне и очистить.
2. Щавель промыть и сложить листья на разделочной доске.
3. Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с маслом.
4. Свежие свежие продукты, в том числе зелень.
5. Добро пожаловать в грибочки, смешайте все в одной миске, добавьте специи и соль.

Щавель — необычный вариант для пирогов. Поэтому, если хотите разнообразить привычное меню, запекайте котлеты со щавелем. Есть много рецептов как сладкого, так и несладкого. Выпечка получается очень пышной и нежной, если в нее положить много начинки.

Нет похожих материалов

Из свежемолотого зеленого щавеля можно приготовить не только вкусный летний борщ и домашние пироги. Из щавеля и теста на кефире можно приготовить мягкие нежные ароматные булочки с сочной кисло-сладкой начинкой, которые можно подавать как к свежему бульону, так и к чаю. Они остаются вкусными как в холодном виде, так и в тепле.

Для приготовления теста для пирогов со щавелем взять:

мука пшеничная;
кефир (нежирный) — 1 стакан;
Яйца куриные — 2 шт .;
Дрожжи свежие — 25 грамм;
Масло растительное без запаха — 4-5 столовых ложек;
соль;
Нежирное масло для жарки.

Начинка для пирогов со щавелем:

щавель свежий — 1 пучок;
Сахарный песок.

Рецепт пирожков со щавелем:

По этому рецепту можно приготовить жареные котлеты со щавелем, которые получаются очень нежными, воздушными и вкусными. Для начинки для пирогов щавель беру в свежем виде. Я серьезно и положил пироги, когда они пекутся. Мне кажется, при этом щавель сохраняет свой вкус, а начинка получается более ароматной. Рецепт жареных пирогов со щавелем совсем не сложный, можно даже сказать обычный, но пирожки получаются хорошо, просто бесподобно.По размеру, обычно, лепешки формирую очень мелкие — чтобы они быстро обжигались, а в закуске выглядели аппетитнее.

1. Нагрейте кефир до теплого состояния и размешайте в нем дрожжи, предварительно размолв их. Подарите себе баловство.

2. Добавьте муку, масло, щепотку, взбитые яйца, чтобы получился депраит. Замесить тесто для пирогов со щавелем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

3. На сухой и чистой поверхности, обрызгав ее горелкой, разделите дрожжевое тесто на кусочки и раскатайте из них булочки.Получившиеся шарики оставить примерно на 10 минут. Это делается для того, чтобы из теста вышли шарики.

4. Щавель промываем и складываем на флок. Сверху всыпать щавель, перемешать и оставить стайкой для полива погонщика.

5. Как только тесто увеличится в объеме, скалкой слегка раскатать, но раскатать, чтобы коржи не были слишком тонкими.

6. Плохо сорвите середину каждого из коржей и посыпьте сахарным песком (достаточно чайных ложек).

8. Края лепешек ставим руками так, чтобы пирог с щавелем имел правильную продолговатую форму. Для этого возьмите все пироги и выложите их на разогретую сковороду, предварительно заправив ее растительным маслом.

9. Пирожки со щавелем обжарить на среднем огне. Обжарить их сначала с одной стороны, а потом, перевернув, с другой.

Приготовленные котлеты со щавелем бросить в тарелку, немного остудить и подавать к столу. Такой сладкой быстрой выпечкой можно наслаждаться летом на даче или брать с собой на пикник.

О пользе щавеля:

Щавель сам по себе имеет очень важные полезные свойства. Его листья способны улучшать пищеварение, а также обладают противоаллергическим и желчегонным действием.

Добавляя щавель в пищу, следует быть осторожным, так как щавель содержит довольно много щавелевой кислоты и употреблять его долгое время в пищу нежелательно. Это может вызвать нарушение минерального обмена в организме, а также может способствовать формированию подагры и почечно-каменной болезни.

Но в принципе перенасыщение нашего тела Shavely, по большому счету, не грозит, ведь щавель мы видим почти только летом. При этом мы привыкли есть щавель, добавляя туда сметану, а он отлично нейтрализует щавелевую кислоту (впрочем, это можно отнести ко всем, практически кисломолочным продуктам).

При отсутствии вышеперечисленных заболеваний можно смело использовать щавель в пищу как в различных блюдах, так и в свежем виде.

Смотрите видео рецепт Как приготовить котлеты со щавелем.

Лучшие рецепты, секреты сочной начинки

Пирог со щавелем незаслуженно забыли современные хозяйки. Это вкусное бюджетное блюдо будет замечено даже на праздничном столе. Далее опубликованы самые простые и удачные рецепты торта со щавелем.

Чтобы начинка в торте была максимально вкусной и сочной, необходимо отказаться от использования консервированного или замороженного продукта.

Следует выбирать только свежие молодые листочки растения.

Кроме того, наружные листья перед уходом в печь нужно будет растопить руками . Далее сочную начинку обильно посыпают сахарным песком или солят по вкусу и уезжают на пару минут.

Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевое тесто можно купить готовым или приготовить самостоятельно. Если выбран последний вариант, то вам нужно будет взять следующие продукты: 1 большая ложка сахарного песка, 470 г пшеничной муки, 170 мл нежирного молока, 2 большие ложки неорганического масла, на небольшой ложку сухих дрожжей и мелкую соль.В начинку войдут: 3 отборных яйца, 2 пучка свежего щавеля, соль.

1. Все подготовленные для теста компоненты тщательно перемешиваются друг с другом. Гиря должна быть мягкой и боевой.
2. Достать тесто будет 80-90 минут. За этот период нужно будет один раз бросить вызов.
3. Два яйца варят забитыми и нарезают кубиками. Далее их смешивают с соленым щавелем и оставшимся сырым яйцом.
4. Из готового теста формируются две трубы, немного отличающиеся по размеру.
5. На вымытый противень выкладывают большие лепешки. Края по бокам огорожены.
6. Сверху на основу выкладывается сочная начинка. Пирог закрывает остатки теста. Края тщательно защищены, а верхняя часть в нескольких местах проткнута вилкой.
7. Готовится в течение 25 минут в предварительно разогретой духовке.
8. Круто. Следуйте за таблицей.

Из слоеного теста

С домашним слоеным тестом возиться придется очень долго.Поэтому лучше использовать готовую морозилку (укрытие). Кроме того, будет использовано: 470 г посевного, 3,5-4,5 больших ложки сахарного песка, 1,5 больших ложки картофельного крахмала, сырое яйцо. Готовится торт со щавелем из слоеного теста очень быстро и просто.

1. Щавель промывали водой, сушили бумажными салфетками, мелко нарезали и засыпали сахарным песком.
2. Половина теста выкладывается на сливочном масле для стирки. Можно немного раскатать.
3. Начинка равномерно выкладывается поверх основы и присыпается картофельным крахмалом.
4. Осталось накрыть корж на вторую часть теста, защитить и отправить в горячую духовку на 35 минут.

В начинку можно не добавлять сахар, а щавель слегка насытить.

Со щавелем и сыром

Для такого лакомства используется готовое дрожжевое тесто. Для упаковки хватит на 600 г. А сочная начинка готовится из: 270 г сорвеля, 160 г мягкого козьего сыра, соли. Для смазывания запекания берется куриное яйцо.

1. Сырная крошка кубиками, смешанная с промытым и крупно измельченным щавелем. Заливка заполнится и всплывет.
2. Тесто раскатывается в лепешку, выкладывается серединка щавеля с сыром.
3. Основание аккуратно подтягиваем к середине.

Важно не сломать тесто.

4. Яйцо взбивается в отдельной посуде, после чего смазывается им вся поверхность будущего коржа.
5. Выпекается 45 минут на среднем гриле.

Готовая выпечка станет отличным дополнением к любому супу или бульону.

С творогом и щавелем

Такая выпечка станет отличным десертом, который понравится и детям, и взрослым. Для его приготовления необходимо приготовить: 220 г сорвеля, 120 г творога, 110 г сахарного песка, 2 большие ложки картофельного крахмала, щепотку соли, половину пачки сливочного масла, 90 г сметаны. средней жирности, 2 сырых яйца, небольшая ложка спантера, 330 г пшеничной муки.Подробное описание торта представлено ниже.

1. Для приготовления теста масло топим на минимальном огне, а когда немного остынет — смешиваем с одним яйцом и желтком из второго.
2. В массу добавляется половина сахара, сметана, просеянная мука. Ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. Тесто не нужно отправлять на нагрев для подъема.
4. Начинка из щавеля готовится очень просто. Для этого свежие мелко нарезанные листочки сморщивают оставшимся сахаром и небольшим количеством соли.К ним добавляется сухой творог и картофельный крахмал.
5. Тесто делится на две неравные части. Большая часть укладывается круглой формы, начинка и меньшая часть.
6. Выпекается 55 минут в предварительно разогретой духовке.
7. Примерно через 15 минут после начала приготовления поверхность торта смазывается оставшимся белком.

Для указанного количества ингредиентов идеально подойдет круглая термостойкая форма диаметром 23 см.

Со щавелем и яйцом

При приготовлении несладкого варианта запекания, помимо щавеля, в начинку следует добавить куриные яйца.Они добавят угощения. Помимо 4 средних яиц требуется: укрытие дрожжевого теста, соль, 470 г свежего щавеля, пучок зеленого лука, перец молотый, 80 г сливочного масла.

1. Тесто разделено на две неравные части, обе слегка раскатаны. Можно сделать как круглый, так и прямоугольный пирог.
2. Чаще всего помещается в выбранную форму, она образована пролетами.
3. Для начинки яиц, отварных навинчиваемых и натертых на крупной терке.
4. Щавель и лук промыть, стряхнуть с воды и измельчить.
5. Яйца в отдельной посуде смешиваем с подготовленной зеленью. Массу приправим мазью, по желанию перцем и любыми другими приправами.
6. Растопленное масло поможет справиться с сухостью. После его добавления начинка изрядно промахивается и идет по основе.
7. Сверху торт закрывает вторую часть теста и выпекается 45 минут.

В начинку можно добавлять не только куриные, но и перепелиные яйца.

Сладкий пирог с орлом

Одно из самых вкусных сладких топлив для торта из щавеля — яблоко и ванильный сахар.Помимо 2 сладких плодов взято: укрытие из дрожжевого теста, 70 г сахарной пудры, пакетик ванильного сахара, 2 веточки мяты, 280 г свежего щавеля, большая ложка сахарного песка.

1. Тесто делится на две неравные части и раскатывается.
2. Большой разложен по форме, образуя маленькие бортики.
3. Для начинки промытый и измельченный щавель смешать с мелкими кубиками яблока, обычным и ванильным сахаром, а также измельченной мятой.
4. Масса выкладывается на основании и покрывает вторую часть теста.
5. Запекается 35 минут в горячей духовке.

Слегка остывшая выпечка, обильно посыпанная сахарной пудрой.

Пирог с октябрём

Даже пирог с начинкой вполне можно приготовить со щавелем. Для этого потребуется совсем немного времени, а также следующие продукты: 3 больших хандустриана свежих листов щавеля, 2 ст. мука, 1,5 ст. кефир нежирный, 0,5 мал. Ложки соли и такое же количество разрыхлителя, большая ложка сахарного песка, 3 больших яйца, 2 большие ложки неразрешенного масла.

1. Яйца смешать с солью, кефиром и сахарным песком. Блендером они взбиваются в пышную массу. Далее продукты соединяются с маслом, разрыхлителем и просеянной мукой.
2. Пот из теста появится через 15-20 минут.
3. Затем половину массы выливают в обмытую форму, сверху насыпают измельченный щавель, который закрывают оставшимся тестом.
4. Появляется через 35-40 минут.

Сыну можно добавить в начинку вареное яйцо.

Предлагаем вашему вниманию рецепт выпечки торта из слоеного теста получился сочным, нежным и очень необычным. Дело в том, что во-первых, щавель очень полезен, и о его пользе очень много написано. Но его почему-то не так часто используют при приготовлении блюд. Во-вторых, торт из слоеного теста со щавелем действительно вкусный!

Ингредиенты для рецепта Предварительная проверка из слоеного теста со щавелем:

Щавель 500 грамм
. Слоеное дрожжевое тесто
.Яйцо
. Сахарные полстаканы
. Стол крахмальный. ложка

Маргарин 50 грамм

Как приготовить пирог из слоеного теста со щавелем

Тесто разморозить, раскатать и выложить в форму с помощью формования. Щавель нарезать, смешать с сахаром и измельчить. Разделить начинку на тесто, посыпать крахмалом. Чтобы покрыть вторую часть теста, снимите края, смажьте растопленным маргарином и яйцом. Выпекать пирог из слоеного теста с ростком двадцать минут (200 град.)

Если не можете выбрать кровать, то кровать чердак со столом вам точно понравится www.мпарта / каталог / кровати-чердаки / кровать-чердак-со-стол.

Торт из слоеного теста со щавелем готов! Подарите им своих близких и друзей. Приятного аппетита!

Остальные рецепты выпечки можно найти на нашем сайте в разделе «Рецепты выпечки». А в разделе на сайте выпечка с фото вы найдете авторские рецепты с пошаговыми фото. Готовьте с удовольствием.

Интересные статьи

Когда щавель впервые начали использовать в домашней кулинарии, неизвестно.Этот вопрос все еще остается открытым. Кислый вкус нежных листьев идеально подходит для приготовления разнообразной выпечки и напитков. Самыми популярными из них являются пироги со щавелем и кислым

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и ароматный пирог из слоеного теста с фаршем и картофелем, рецепт с фото которого я вам сегодня покажу. Поскольку слоеное тесто у нас будет готово, времени на приготовление торта понадобится совсем немного. Ведь останется только приготовить начинку,

Довольно простая и в то же время вкусная выпечка, которая, несомненно, понравится любителям кулинарных изделий из теста.Для начала вам нужно будет приготовить тесто и следовать инструкции на упаковке. Я оставил тесто при комнатной температуре до размягчения, затем отделил две пластины друг от друга

Рецепт приготовления пирогов с фото смотрите ниже. В магазинах сейчас продается готовое слоеное тесто. Обычно он расфасован в пачки по 500 грамм и лежит в отделениях с замороженными продуктами. Такое слоеное тесто бывает двух видов дрожжевое и обрезное. Если хотите приготовить выпечку —

С приходом таких долгожданных теплых и солнечных дней, сад начал разрастаться, из которого действительно можно приготовить много полезных и разнообразных блюд.Я очень люблю сладкое. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные слоенки со щавелем из слоеного теста. Тесто можно приготовить самостоятельно или использовать покупное, одинаково хорошо подходящее как на дрожжах, так и на обрезке. Выпечка получается румяной, нежной и очень вкусной — идеально подходит для завтрака или легких закусок в течение дня. Щавель с сахаром и маслом превращается в ароматную, сочную и сладкую начинку, такие затяжки непременно понравятся не только взрослым, но и детям. Если уже есть готовое слоеное тесто, то приготовить такую ​​по-домашнему уютную выпечку на самом деле легко и достаточно быстро, рекомендую попробовать! Ваши близкие останутся сытыми и довольными!

Состав:

• Тесто слоеное — 500 грамм.
• щавель — 200 грамм.
• соль щепотка.
Сахар
• — по вкусу.
• масло сливочное 50 грамм.
• такая для панировки — 20 грамм.
• желток — 1 шт.

Как испечь слойки в духовке:

Слоеное тесто, оставить при комнатной температуре, а пока приготовить щавель для начинки. Тщательно отхаркивают, удаляя, если нужны толстые стебли, промыть и обсушить чистым полотенцем.

Затем положите мелко и переложите в глубокую миску.

Добавьте щепотку соли и хорошо запомните руками. Щавель даст сок выжать.

Стол слегка присыпать мукой и выложить пласт теста.

Сверните скалкой в ​​одном направлении и разрежьте на три одинаковые полоски. То же самое проделываем со вторым слоем. После этого один край теста присыпать панировочными сухарями, а с другого сделать надрезы ножом как на фото.

На половину теста, где в корону положили прессованный щавель.Начнем с хорошей горки.

Посыпать щавелем сахарным песком и положить на кусочек сливочного масла. Сахар добавляют по вкусу, как правило, 2 ч. Л. Бывает вполне достаточно.

Накрыть вторую половину начинки из теста и взять края руками, после чего можно пройти по краю вилки.

Слойки со щавелем выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом. Отделите желток от белка и смажьте им слойки кулинарной кисточкой.Выпекать при температуре 200 * примерно за 20 минут до появления румяной корочки.

Слойки очень вкусные! В то же время сладкий и в то же время с легкой приятной кислинкой.

Хороша как в тепле, так и в холоде, приятного аппетита !!!

С уважением, Оксана Шебан.

Торт из слоеного теста довольно простое, но в то же время очень вкусное блюдо. Приготовьте его один раз, он станет обычным столом. Преимущество такого торта в том, что существует множество вариантов его приготовления: закрытый, открытый, с соленой начинкой, сладкий и т. Д.

Чтобы максимально облегчить задачу, можно взять готовое слоеное тесто. Что касается начинки, то она может быть абсолютно любой, в том числе и очень неожиданной. Например, из щавеля. Это растение люди едят с давних времен, традиционно добавляя его в суп или суп. Однако мало кто знает, что, добавив его в выпечку, можно получить удивительно вкусное сочное блюдо с приятной кислинкой. Кроме того, польза щавеля известна еще с древних времен, ведь в нем много витаминов и других ценных вещей.

С его помощью можно улучшить работу печени и кишечника. Существует множество интересных рецептов пирогов со щавелем из слоеного теста, некоторые из которых мы хотим вам сегодня продемонстрировать.

Торт из козьего сыра и сорв

Состав:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• щавель — 300 г
• Мягкий козий сыр — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 10 г

Пока тесто в дефиците, готовим.Щавель на медленном огне и тщательно перемешать с козьим сыром и сахаром. Раскатывая тесто, делим на 2 равные части и выкладываем одну на форму. Сверху накрыть начинкой, оставив края пустыми. Сверху кладем оставшееся тесто, берем края и смазываем яйцо специальной силиконовой кисточкой. Острым ножом делаем несколько надрезов, запекаем минут 10 при температуре 220, затем убавляем огонь и выпеченный пирог до готовности.

Пирог со щавелем и кедровым орехом

Компоненты:

• Тесто слоеное — 500 г
• кедровые орехи — 100 г
• щавель — 200 г
• чеснок — 2 зуба
• репчатый лук — 2 шт.
• сливочное масло — 50 г
• пармезан — 200 г
• мускатный орех — 1 ч. ложка
• хлеб Сухари — 15 г
• лук зеленый — 10 г
• яйца — 5 шт.
• морская соль — 1 ч. ложка

Пока духовка разогревается, готовим все ингредиенты. Несколько минут обжарить кедровые орехи до золотистого цвета, нарезанный лук пассировать на сливочном масле, через минуту до готовности всыпать измельченный чеснок. Смешиваем нарезанный щавель и лук с 4 яйцами, панировочными сухарями, тертым сыром, жареными орехами и мускатным орехом.Смешивая эти ингредиенты, вводим лук и лук. На пергаментную бумагу выкладываем часть раскатанного теста, выкладываем на нее начинку, закрываем еще одним слоем, делаем надрезы, смазываем взбитое яйцо, присыпаем морской солью и запекаем примерно полчаса.

Острый пирог со щавелем и брокколи

Компоненты:

Перетаскиваем форму большей половины раскатанного слоеного теста, ставим в духовку на несколько минут, предварительно приклеивая вилкой в ​​нескольких местах.Когда тесто закрутится, охладите его и смажьте начинку. Для ее приготовления отвариваем мелкие соцветия брокколи, нарезаем зеленый лук и щавель, обжариваем до мягкости на масле лука-порея. Добавляем все ингредиенты, сливки и горчицу, всего около 5 минут. Выложив овощи на тесто, посыпав их сыром Горгонзола, накрываем тесто, смазываем яйцом и готовим в духовке 20 минут.

пошаговый рецепт с фотографиями

Румяные и хрустящие слоенки со щавелем — идеальная выпечка на завтрак или обед, они идеально подходят в качестве закуски между основными приемами пищи.Слоёшки вкусны и в горячую, и в холодную погоду, их можно брать с собой на природу или на пикник, в поездку, только помните, что слоеное тесто после остывания впитывает влагу и не становится хрустящим. Щавель с сахарным песком превращается в сладкую начинку. При желании можно захватить цедру апельсина или лимона, насыпать молотую корицу или ванильный сахар. Кстати, с такой начинкой можно приготовить не только ароматные затяжки, но и пироги. А какие вкусные — обязательно попробуйте!

Состав

• 500 г слоеного теста
• 1 большая связка щавель
• 4 ст.л. Сахарный песок
• 1 желток.
• щепотка соли

Готовка

1. Немедленно приготовьте начинку, чтобы срезанная срезка высвободила свой сок и мы могли слить ее. Рекламные листья щавеля в воде, удаляя стебли. Обкладываем безударными лентами и складываем в ворс. Бросаю сахар и щепотку соли, осторожно перерастая. Оставьте на 5 минут. Сок образуется с солью, иначе он впитается в тесто при выпечке и останется сырым.

2. Слоеное тесто на детали, и они их раскатывают длинными лентами и накладывают прямоугольники выбранного вами размера. Разложим на одном краю прямоугольников на 1 ч. Прессованные начинки из щавеля.

3. Накройте вторую половину и аккуратно склейте их между собой вилкой, смоченной в пшеничной муке, чтобы тесто не прилипало к ней.

4. В другую емкость для желтков соединить от 1 ст. л. Вода и водка. Выложим слойки на застегнутом пергаментной бумагой противне, приготовив их кулинарной кистью желточную смесь.Поставить в горячую духовку и поставить на 15-20 минут при 220С. Проследим за поверхностью запекания — как только она станет румяной, извлекаем блюдо из духовки.

Sorrel Tart — Dig Delve — Интернет-журнал о садах, ландшафте, выращивании и создании.

Мы были в Хиллсайд шесть недель, за это время мы покинули деревню всего дважды. Наша повседневная жизнь превратилась в регулярный распорядок, который обеспечивает уверенность в структуре.Самое большое расстояние от дома, на которое мы отваживаемся каждый день, — это две прогулки с собакой, одна по долине после завтрака, а другая короче по тропинке к нашим верхним полям после того, как мы закончим работу. Помимо нашего курьера DPD (с которым мы быстро стали намного лучше знакомы), единственные люди, которых мы видим регулярно, — это наши ближайшие соседи.

Живя в крошечном поселке, в середине марта здесь очень быстро заработала местная сеть поддержки. Джози и Рэйчел, сестры, живущие по улице, им за 80, они прожили здесь почти всю свою жизнь и до сих пор живут в ритме прежних времен.Когда мы впервые переехали сюда, они сказали нам, что наши лучшие поля раньше назывались «больничными полями», так как их оставляли без выпаса, чтобы коровы могли в определенное время года заниматься самолечением на полевых цветах. Когда мы впервые получили рой пчел, они прибыли без предупреждения и снаряжены, чтобы посмотреть, не нужна ли нам помощь в обучении управлению ими, поскольку они пасут пчеловоды на протяжении десятилетий.

Каждый вечер мы встречаем их у ворот больничных полей, когда мы возвращаемся с собачьей прогулки, где они кормят двух мясных коров, которых ежегодно выращивают на соседнем поле.В прошлом мы всегда останавливались для быстрого приветствия, но теперь в наших общениях присутствует вынужденная близость и интимность. Очень скоро после изоляции мы заговорили о цыплятах. Огороженный фруктовый сад, примыкающий к их саду, является домом для большого выводка, а их петушок можно услышать каждое утро, будя верховья деревни. Мы думали, что сейчас, когда мы не можем выйти из дома, может быть, самое время завести собственных цыплят. Хотя мы еще не взяли на себя обязательства, мы полагаемся на нашу теперь еженедельную доставку яиц от дам со всех сторон.

Теперь, когда мы очутились посреди голодной пропасти, все в огороде готово к рассмотрению на кухне, и вещи, которые когда-то могли быть мимолетной фантазией, требуют обращения, которое превратит их в настоящую еду. Щавель, который сейчас находится в расцвете сил, выбрасывает снопы скрипучих зеленых листьев, которые просто приглашают на урожай. Из-за своей репутации кислинки и того факта, что, как и шпинат, он готовится практически до нуля (при этом приобретая неприятный оттенок хаки), это не самый простой в использовании лист.Тем не менее, заварной крем из щавеля в этом пироге одновременно расширяет и красиво передает лимонный вкус листьев, а также маскирует несколько мутный цвет, поскольку с желтым цветом яиц он готовится до привлекательного зеленовато-желтого цвета. Поскольку щавель доступен не всем, его можно заменить молодым шпинатом, мангольдом без стеблей или дикорастущей зеленью, такой как щавель и крапива. Добавление столовой ложки или двух лимонного сока добавит необходимого запаха.

По сути, это рецепт Ричарда Олни из Simple French Food .Единственное, что я поправил, — это добавление столовой ложки прекрасной поленты в тесто (мне нравится песочный хруст, который она дает пикантным корочкам пирога) и немного меньшего количества двойных сливок. Однако у меня не возникнет соблазна возиться с чем-то большим. Простота этого рецепта — его секрет, особенно в наше время новой бережливости. Алхимия и удовольствие превращать простые предметы кладовой и продукты из сада в нечто запоминающееся и вкусное.

Кондитерские изделия

125 г простой муки

125 г несоленого сливочного масла, положить в морозильную камеру на 30 минут

1 столовая ложка мелкой поленты

Щепотка соли

5-6 столовых ложек ледяной воды

Наполнение

300 г листьев щавеля, вес без стеблей

2 средних луковицы, около 300 г

60 г сливочного масла

Двойные сливки 250 мл

3 яйца

Перец черный молотый

Морская соль

Сначала приготовьте тесто.Насыпьте муку в миску среднего размера и натрите на терке замороженное масло. Острым ножом и быстрыми режущими движениями врезать масло в муку, пока смесь не станет напоминать песок. Добавьте соль и поленту и перемешайте.

Обрызгивайте смесь муки и масла ледяной водой по две столовые ложки за раз и добавляйте ножом после каждого добавления. Затем, когда оно станет достаточно влажным, кончиками пальцев быстро скатите тесто в шар.Плотно завернуть и убрать в холодильник на 1 час.

Пока тесто остывает, вскипятите чайник и положите листья щавеля в большую кастрюлю. Залить щавель кипятком и перемешать деревянной ложкой. Листья станут хаки. Немедленно и тщательно слейте воду.

Осторожно нагрейте половину сливочного масла в небольшой сковороде. Прижмите листья щавеля к дуршлагу, чтобы удалить как можно больше воды, затем тушите в топленом масле на слабом огне, время от времени помешивая, пока не получите пюре без излишков жидкости.Снимите с огня и дайте остыть.

Пока щавель готовится, осторожно нагрейте остальные 30 г сливочного масла в небольшой сковороде. Добавьте лук и обжарьте на очень слабом огне с закрытой крышкой около 30 минут или пока он не станет очень мягким, полупрозрачным и полностью бесцветным. Дать остыть до комнатной температуры, затем добавить к щавелю. Духовку разогрейте до 180 ° C.

Достаньте тесто из холодильника и очень быстро раскатайте на хорошо посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 28-30 см.Осторожно используйте, чтобы выровнять 23-сантиметровую форму для торта или торта. Проколите основание вилкой несколько раз. Выстелить пергаментом для выпечки, засыпать фасолью и выпекать вслепую 15 минут. Удалите фасоль и пергамент для выпечки и верните в духовку на 5 минут или пока тесто не станет сухим и слегка окрашенным. Вынуть из духовки и дать остыть.

Взбить в миске яйца и сливки. Приправить перцем и солью. Добавить к щавелю и луку и тщательно перемешать. Вылейте смесь в форму для выпечки и запекайте 40-50 минут, пока она не станет твердой и слегка окрашенной.

Подавать теплым с зеленым салатом.

Рецепт и фотографии: Хью Морган

Опубликовано 24 апреля 2020 г.

Пирог с лососем в карамелизированном луковом соусе из щавеля

Пирог с лососем и соусом из карамелизованного лука и щавеля

Пункт меню: Индивидуальные пирожки с лососем, карамелизованным луком и соусом из щавеля

Всего три простых компонента: начинка из лосося, соус из щавеля и верхняя часть теста.Я включил рецепт своего основного теста, но вы, безусловно, можете использовать слоеное тесто для более гламурного прикосновения. Если вы начнете с приготовленного лосося и будете использовать готовое тесто, пирог сойдет менее чем за 5 минут. Обратите внимание, что рецепт написан для полноразмерного пирога с рустикальной корочкой pâte brisée, но его можно легко разделить на отдельные пироги.

Часть 1: приготовление теста

Я использовал простой рецепт pâte brisée 3-2-1, который я приведу здесь. Помните, что для простоты вы можете использовать охлажденную или замороженную выпечку.

• 6 унций универсальной муки (3 части по весу)
• щедрая щепотка соли
• 1 палочка (4 унции) несоленого сливочного масла, очень холодного, нарезанного кусочками 1/2 дюйма (2 части)
• 1-2 столовые ложки ледяной воды (1 часть)

Смешайте муку и соль — я использую кухонный комбайн, поэтому воткните их и взбейте один или два раза. Добавьте кусочки холодного масла, снова взбейте 6-8 раз, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола, с некоторыми кусочками масла размером до горошины.

Добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, пульсируя, пока смесь не начнет слипаться.

Удалите смесь, насыпьте ее на чистую поверхность. Аккуратно сформируйте из смеси диск, свободно заверните и поставьте в холодильник, пока не будете готовы раскатать.

Часть 2: Начинка из лосося (указано количество порций 4)

Если у вас есть приготовленный лосось, это идеальное место для его употребления.

около 1 1/4 фунта филе лосося

пучок укропа свежего

1/2 стакана белого вина

1 большой испанский лук, нарезанный тонкими ломтиками

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

Сначала приготовим лосось.Разогрейте духовку до 425˚ или около того. Положите ветки свежего укропа на дно формы для запекания, а сверху выложите лосось кожурой вниз. Залейте лосось белым вином. Накройте блюдо фольгой и запекайте около 10 минут. Достаньте из духовки, снимите крышку и отставьте в сторону. Рыба будет почти прожарена.

Пока лосось варится, растопите масло в сковороде. Добавьте нарезанный лук, перемешайте, чтобы он покрылся, и готовьте на среднем или медленном огне, пока он не станет золотистым и не начнет карамелизироваться.

Возьмите глиняную посуду или форму для пирога из пирекса и слегка смажьте ее маслом. Возьмите приготовленный лосось, нарежьте его крупными кусками и добавьте к приготовленному луку на сковороде. Осторожно перемешайте и переложите смесь лосося с луком в форму для пирога или в 4 подготовленных формочки для отдельных пирогов.

Уменьшите температуру духовки до 400˚, пока готовите соус.

Часть 3: Щавелевый соус

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

одна гроздь листьев щавеля (очень люблю щавель, поэтому использовала большую)

около 1/2 стакана белого вина

1/2 — 3/4 стакана жирных сливок

Сложите листья щавеля, сверните их из стороны в сторону, как сигару, затем нарежьте крест-накрест на тонкие кусочки (шифонада).В той же сковороде, которую вы использовали для лука, растопите сливочное масло, не пытаясь вытереть его. Добавьте листья щавеля и дайте им немного повариться. Часто помешивайте их; они растают в грязную зеленую массу. Когда листья увянут, добавьте вино. Я использовал жидкость, которая оставалась в форме для запекания рыбы, и вам тоже советую. Немного потушите, а когда жидкость уменьшится вдвое, добавьте жирные сливки. Приготовьте и это немного, и когда вам понравится текстура, добавьте его к рыбе и луку в блюде для пирога.Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.

Часть 4, наконец: Приготовление пирога!

1 яйцо, слегка взбитое с 1 чайной ложкой воды

Теперь пора положить корочку и испечь пирог. Если вы сделали корочку самостоятельно, раскатайте ее на слегка присыпанной мукой доске. Перенесите корку — домашнюю или упакованную — на верхнюю часть начинки в форме для пирога, оставив выступ 3/4 дюйма. Сложите все лишнее по периметру, затем сделайте канавки по краям.Надрежьте верхнюю часть пирога надрезами длиной не менее 2 дюймов, чтобы выходил пар от начинки для пирога. Сделайте надрезы так, как вам нравится, я использовала в этом пироге шевроны.

Если у вас остались остатки теста, вы можете придать им декоративную форму и наклеить на пирог каким-нибудь приятным узором.

Смажьте верх пирога яйцом, чтобы получилась блестящая корочка.

Выложите пирог на противень, на случай, если он выльется. Выпекайте пирог при температуре 400˚ в течение 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым, а начинка не начнет пузыриться.Дайте остыть не менее 5 минут перед подачей на стол.