самые легкие пп котлеты. Как легко приготовить сочные диетические котлеты из куриного фарша? Пп котлеты из куриного фарша в духовке

Мягкие сочные котлетки из мяса птицы – закуска, которую любят многие, но употреблять их в жареном виде могут далеко не все. Кому-то не позволяет здоровье, кому-то – диета, ну а детям такую пищу вообще есть нельзя, в таком случае диетические куриные котлеты на сковороде – лучший выход.

Мясо при данном типе приготовления – на пару – получается нежным, малокалорийным и лёгким для желудка. Организмом такое блюдо усваивается легко, да и вкус его не менее изысканный и приятный, нежели в зарумяненных котлетах. Так что, если желаете есть и не толстеть, тогда спешите записать наши рецепты в свою кулинарную книгу.

Как приготовить котлеты из куриного фарша: рецепт без масла

Ингредиенты

• — 500 г + —
• — 1 шт. + —
• — по вкусу + —
• — 2 шт. + —
• Сушёный майоран (добавляется по желанию) — 3 г + —

Пошаговое приготовление вкусных куриных котлет из фарша на сковородке

Калорийность готового блюда – около 119 ккал, а из указанного в списке продуктов количества ингредиентов выйдет 16 полноценных мясных изделий на завтрак, обед или ужин.

Перекрученный фарш можно заморозить, чтобы потом только взять его, сформировать котлеты и приготовить их на пару – словом, покулинарничать на скорую руку.

1. Делаем фарш, перекладываем его в глубокую миску, добавляем туда белок с 1 куриного яйца и подсыпаем специи вместе с солью.
2. Луковую головку измельчаем с помощью блендера или классическим способом – вручную, обычным ножом.
3. Нарезку из лука пересыпаем к фаршу и руками тщательно всё между собой перемешиваем.
4. Из мясной массы формируем аккуратные котлеты среднего размера, выкладываем их в сковороду без масла на небольшом расстоянии друг от друга и заливаем обычной кипячёной водой. Жидкость должна покрыть куриные котлеты полностью.
5. Накрываем ёмкость с котлетами, сделанными из фарша птицы, крышкой и 40 минут готовим на небольшом огне. Периодически поднимайте крышку, чтобы проверить количество жидкости. Если вода испарилась – доливайте.

Вот и всё, что предполагает собой готовка полезных диетических котлет на сковороде. Нежирные, но питательные, они быстро насытят вас и всю вашу семью. Подавать котлеты из курицы желательно с каким-либо гарниром. Идеально подойдут макаронные изделия, каши, картофельное пюре, запечённые или свежие овощи, полезные овощные салаты и многое другое.

Пикантные соусы, сметана, сливки и зелень также неплохо дополняют куриные котлетки. Словом, их в готовом виде ничем не испортишь.

Котлеты из куриной грудки, тушённые на сковороде: лёгкий рецепт

Любите вкусно поесть, но долго стоять у плиты – не ваше, тогда предлагаем быструю рецептуру, расписанную по шагам, для домашнего пользования. Если фарш готов заранее, то процесс готовки котлеток пройдёт ещё быстрее.

Но если не готов, то тоже не беда, ведь накрутить его просто, главное – знать, как сделать это правильно, чтобы мясо было не сухим, а очень сочным.

Ингредиенты

• Грудка курицы – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Мука пшеничная (просеянная) – 2-3 ст. л.;
• Белый батон – 5 ломтиков;
• Чеснок – 2 зубка;
• Постное масло – 100 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Специи (какие нравятся) – по вкусу;
• Яйцо куриное – 1 шт.

Делаем котлеты из куриной грудки: тушение на сковороде

1. Для начала с грудок (вернее – с грудки) снимаем кожицу и убираем жир, если таковые у птицы имеются.
2. Промываем очищенное мясо под струйкой чистой воды.
3. Луковицы, свободные от шелухи, разрезаем на 4 части.
4. Чеснок освобождаем от «одёжки».
5. Чистое мясо вместе с луком, очищенной морковью и чесноком перекручиваем в мясорубке.
6. Пока будем крутить, сделаем ещё одно нужное дело – зальём батон молоком или обычной кипячёной водой, чтобы он размяк.
7. Как только хлеб разбухнет, добавляем его в перекрученную мясо-овощную массу и ещё раз всё тщательно перекручиваем.
8. В полученное месиво всыпаем муку, вбиваем яйцо, добавляем соль и душистые специи. Всё как следует перемешиваем.
9. В сковороду наливаем масло, раскаляем его, после чего томим в нём мясные шарики на минимальном огне под закрытой крышкой.
10. В отдельной сковороде немного обжариваем, тоже в масле, нарезанный лук и тёртую морковь.
11. Томлёные овощи пересыпаем в сковороду к подрумяненным котлетам, заливаем их горячей кипячёной водой до самого края сковороды, прикрываем крышкой и тушим в течение 40 минут до готовности. Воду понемногу добавляйте, когда первоначальная жидкость испарится.

Как сделать вкусные куриные котлеты: секреты хозяек

Чтобы ваши мясные изделия вышли аппетитными, красивыми, сочными и имели невероятный вкус, нужно знать определённые секреты приготовления. Об этом мы далее и поговорим.

Как в домашних условиях придать фаршу сочность

Сделать мясо для котлет не таким сухим поможет лук, вымоченный хлеб, некоторые овощи (например морковка и кабачки) и сливочное масло. Но добавлять нужно что-то одно, а не сразу всё. Что именно класть – решайте сами.

Также бытует мнение, что мясной фарш, соединённый с мокрым хлебным мякишем, стоит перед формовкой котлет выдержать в холодном месте около получаса. Считается, что так хлебный батон впитает в себя сок мяса, что сделает в итоге котлетки в разы вкуснее и сочнее. Панировка также благотворно влияет на сохранение сочности котлет.

Что может снизить общую калорийность котлет

Когда мы говорим о диетическом приготовлении мясных шариков, то лишний жир нам точно будет ни к чему. Поэтому, перед тем, как перекручивать куриное мясо, нужно снять с него кожицу.

В ней, как правило, содержится приличное количество жира, а это значит, что при готовке он вытопится в сковороду и мясо будет жариться в нём, впитывая его полностью в себя.

Как улучшить вкус домашних котлеток самостоятельно

Придать пикантность и некую изюминку любимой семейной закуске можно с помощью специй и пряностей, например разных сушёных трав (чёрный перец, майоран, орегано, специальные специи для мяса и т. п.).

Вы можете также использовать всевозможные добавки, вроде чеснока, рубленой зелени, кунжутных семечек и т. д.

Что может испортить вкус и нежность котлет

Ответ прост: нарушение пропорций ингредиентов. Если положить слишком много яиц или мякиша, то в результате котлетки (при тушении или обжарке) могут распадаться.

Старайтесь придерживаться такого соотношения: 2-3 яйца и 250 г из расчёта на 1 кг фарша курицы.

Изучив советы и инструкции по готовке, вы можете смело приступать к тушению мясной закуски. Как видите, это вовсе не сложно. Вы потратите не очень много времени, зато как вкусно, сытно и полезно получится. Лучшего варианта, чем диетические куриные котлеты на сковороде, для прекрасного обеда или ужина и не придумать.

Приятного аппетита!

Как еще можно приготовить куриные котлетки

Блюда из мясного фарша, типа котлеток, готовят во всем мире, но только у нас подобное кушанье приобрело статус национального. Сегодня портал «Твой Поваренок» поделится с вами опытом по приготовлению невероятно вкусных куриных котлет с различными дополнительными ингредиентами.

Доброго вам времени суток, друзья! Часто когда мы слышим о диетах, то представляем бесконечные ограничения, которые необходимо наложить на свое питание. У многих диета ассоциируется с постоянным чувством голода и полным отсутствием вкусных продуктов.

Спешу вас разубедить, это не так! И сегодня я хочу доказать вам, что правильная диета может быть вкусной . В качестве доказательства мы с вами научимся готовить диетические котлеты из куриного фарша.

Для того чтобы похудеть нужно придерживаться небольшого дефицита калорий. Это известный факт. Но одного лишь дефицита мало для качественного жиросжигания. Вам важно потреблять достаточное количество белка. А одним из самых доступных, легкоусвояемых и низкокалорийных источников белка является куриная грудка.

Но просто варить её и поглощать с гарниром в скором времени может надоесть. Поэтому я хочу вас познакомить с парой рецептов , которые внесут в рацион разнообразие и новые вкусовые впечатления!

Для того чтобы котлеты получились поистине вкусными, а не только полезными, необходимо придерживаться определенных правил:

1. Перед началом готовки проверните мясо через мясорубку два раза. Так оно получится более нежным. Во вторую прокрутку добавьте в фарш хлеб, лук и прочие ингредиенты, рекомендуемые рецептами
2. Как сделать так чтобы котлеты в духовке получились сочными? Добавьте лук, он придает сочности. Не жалейте этого ингредиента, добавляя его в пропорции 1:3 – 1:5 по отношению к мясу. Используйте при готовке хлебный мякиш. Он удерживает влагу. Но хлеб лучше замачивать не в воде, а в молоке. Перед отправкой в духовку смажьте котлетки растительным маслом. Противень прикройте фольгой и смотрите не прозевайте готовность диетического блюда.
3. Подавайте блюдо с гарниром – гречкой, бурым рисом или свежими овощами.
4. Не обязательно для приготовления диетических котлет использовать духовку. Их можно приготовить на пару или в мультиварке !

Рецепты диетических котлет

Итак, подготовьте ваши поваренные книги, ручки и записывайте.

Рецепт для духовки «Классика»

Для приготовления высокобелковых и низкокалорийных котлет из куриного филе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Филе курицы – 500 гр.
2. Луковица (лучше крупная).
3. Хлеб белый без корочки – 100 гр.
4. Яйцо – 1 шт.
5. Молоко – 100 мл.
6. Соль.
7. Черный перец.

Хлеб замочите в молоке примерно на 10 минут. Куриное филе пропустите через мясорубку, добавив лук и хлебный мякиш. В получившийся фарш добавьте молоко, которое осталось от замоченного хлеба. Посолите и поперчите по вкусу.

Слепите котлеты мокрыми руками. Выложите их на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку, установив средний огонь. Спустя 20 минут проверьте готовность. Надавите на котлетки вилкой, если выделяется прозрачный сок, то они готовы. Подайте с гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт для духовки «Капустные котлетки»

Если вы хотите разнообразить блюдо, то можно добавить капусту. Причем используйте как белокочанную, так и цветную.

Ингредиенты:

1. Цветная капуста – 500 гр.
2. Луковица – 1 шт.
3. Зелень и/или болгарский перчик
4. Филе курицы – 500 гр.
5. Панировочные сухари
6. Специи

Почистите лук и порежьте его крупными кусками. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Капусту разделите на соцветия и бросьте в кипящую воду на 10 минут, после слейте воду, а капусту остудите. Мясо, нарубленное мелкими кусочками, измельчите в блендере вместе с капустой.

Смешайте полученный фарш вместе с луком и добавьте мелко нарезанную зелень или болгарский перец. Слепите котлетки и обваляйте их в панировке. Поместите блюдо в духовку при температуре 180 градусов и пеките до готовности. Бон аппетит!

На пару

Процесс приготовления паровых котлет практически идентичен. Разница лишь в том, что после формирования котлет мы укладываем их в чашу пароварки слегка смазанную маслом. Заливам воду в специальный резервуар под нашей чашей с котлетами и закрываем крышкой. Блюдо будет готово через 30 минут.

Если вы хотите сделать из котлет не только богатый белком продукт, но и добавить углеводов для сытности, то готовьте блюдо с овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

1. Филе курицы – 500 гр.
2. Овсяные хлопья – 50 гр.
3. Йогурт (без добавок) – 100 мл.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Яйцо куриное – 1 шт.
6. Зелень, соль, специи
7. Вода – 50 мл.

Залейте овсянку йогуртом и перемешайте. Йогурта должно быть достаточно, чтобы хлопья пропитались. Оставьте овсянку набухать на 20 минут. Приготовьте фарш из филе и добавьте в него мелко порезанный лук, яйцо и приготовленные ранее овсяные хлопья. Поставьте фарш в холодильник на 15 минут, чтобы котлеты было легче формировать.

Слепите котлеты и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Поместите блюдо в духовку и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов. Спустя 20 минут достаньте форму для запекания и долейте туда теплой воды. Далее запекайте еще 20 минут до золотистой корочки. Ради интереса сравните то что у вас получилось с фото. Приятного аппетита!

Диетические блюда тоже могут быть вкусными и сегодня мы в этом убедились. Надеюсь, рецепты придутся вам по вкусу, и вы будете ими радовать не только себя, но и близких людей!

Подписывайтесь на обновления и делитесь полезными рецептами с друзьями в соцсетях. До скорых встреч!

Они подойдут к любому гарниру и всегда разнообразят ваше фитнес — меню!

Ингредиенты:

* 300-400 г куриной грудки.
* 200 г обезжиренного творога.
* 1 луковица.
* 1 яйцо.
* перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки.
Порежьте на кусочки куриную грудку.
Через мясорубку пропустите все ингредиенты.
Поперчите, посолите и замесите фарш.

Сформируйте 4 котлеты.
Запекайте до готовности в духовке.

Ингредиенты:

* куриная грудка 1 кг.
* капуста белокочанная 250 г.
* лук репчатый 1 шт.
* чеснок дольки 1 шт.
* сухие специи 2 ч. л.
* йогурт нежирный 3 ст. л.
* яйцо куриное 1 шт.

Приготовление:

Мы отделяем мясо от костей и кожи.
Наши ингредиенты в мясорубке прокручиваем. Добавляем самых любимых приправ и солим по вкусу. Мы добавляем специи для курицы, красную молотую паприку, 4-ре перца (мельница.
Йогурт кладем в фарш при перемешивании.
Добавляем 1 желток от куриного яйца (без белка.
Запекаем наши котлетки в духовке 25 мин.

Подаем с салатом из руколлы. Либо маринуем синий или белый репчатый лук в рисовом уксусе (соль и перчик слегка. Присыпаем котлетки маринованным луком. И никакого салата даже не надо.
Ооочень вкусно с соусом из кефира или натурального йогурта с соевым соусом.
Блюдо мгновенно съедается. Тяжести после такого приема пищи вы не заметите. Легкость и удовольствие от такого ужина вам обеспечены.
Стройнейте на здоровье!

Ингредиенты:

* постный говяжий фарш 450 г *.
* лук репчатый 100 г.
* 1 маленький кабачок (без кожуры 150 г мякоти).
* манная крупа 1 ст. л.
* оливковое масло.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

1. кабачок очистить от кожуры и крупных семечек (если кабачок старый. Натереть на мелкой терке.
2. лук пропустить через мясорубку.
3. в фарш добавить кабачок, лук и манку, посолить, поперчить и хорошо вымешать. Внимание! Так как при приготовлении выпаривается много жидкости из котлеток, то соли лучше положить чуть меньше обычного.
4. жарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде и минимальном количестве оливкового масла.

Ингредиенты:

* 200 г Филе минтая.
* 200 г цветной капусты.
* 1 большая луковица.
* 4 куриных яйца.
* 2 ст. Ложки оливкового масла.
* перец, соль.

Приготовление:

1. рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
2. цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в воде с добавлением соли.
3. нарезаем лук.
4. берем равное количество Филе любой рыбы, предварительно отваренную цветную капусту, лук и взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке, затем присаливаем и перчим.
5. для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем несколько яиц. Обжариваем на медленном огне с небольшим количеством оливкового масла.
Этот рецепт можно изменить по своему усмотрению и вместо цветной капусты взять другие овощи: тыкву, кабачок, морковь, брокколи и т. д.

Ингредиенты:

* курица (Филе) 500 г.
* яйцо 1 шт.
* зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Филе пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, посолить по вкусу и тщательно перемешать массу. Сформировать небольшие колеты и выложить на пароварку или запекать в духовке готовить котлеты в течение 25 минут. Приятного аппетита! Точно также можно сделать котлетки из Филе индейки POW_ппкотлеты POW_полезныйужин.

В меню котлеты из куриного фарша паровые диетические — как сделать их максимально сочными?

Этот удивительный рецепт легко решает проблему.

Мякоть кабачка придает блюду сочность и нежность.

Рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное и полезное пп-блюдо.

Кабачок можно заменить баклажаном или болгарским перцем — тоже вкусно. А можно не фаршировать «стаканчики» а просто сделать котлетки из всех компонентов и приготовить их в пароварке.

Что нужно

• грудка куриная – 1шт.
• кабачок небольшой(200-300 г) – 1шт
• луковица средняя – 1шт.
• соль, специи — по вкусу.

Как делать

1. Сначала подготовим кабачок. Его нужно разрезать на кружочки толщиной 1,5-2 см. При помощи ложки аккуратно вынуть мякоть.
2. Займемся приготовлением фарша. Мякоть кабачка, лук, мясо пропустить через мясорубку. Перемешать, поперчить, посолить (по вкусу).
3. Ломтики кабачка начинить фаршем, каждую порцию завернуть в пергамент.
4. Варить на пару 30-40 минут. Приготовленные таким способом паровые котлеты из куриного фарша получаются очень диетические, вкусные, нежные, а сок не вытекает через пергамент. Подавайте с нежирным йогуртом или любым пп-шным соусом.

ПП котлеты из куриной грудки. Как приготовить блюдо «Котлеты из куриной грудки (ПП)».

Крутим на мясорубке куриную грудь, лук и морковь. Затем в фарш добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Лепим из получившегося фарша котлетки. Укладываем на сковородку, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180градусов на 1час.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта « Котлеты из куриной грудки (ПП) »:

• куриная грудь 970гр
• лук репчатый 80гр
• морковь 100гр.
• яйцо 1шт

Пищевая ценность блюда «Котлеты из куриной грудки (ПП)» (на 100 грамм):

Калории: 103.5 ккал.

Белки: 19.8 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 1.6 гр. Число порций: 12

Сегодня будем готовить мясные диетические котлеты из говядины. Рецепт довольно простой, но с незначительными изменениями, которые позволят нам значительно уменьшить калорийность готового блюда. Прежде всего, нужно будет избавиться от булки.

Она выполняет роль склеивающего ингредиента, поэтому ее мы заменим на овсяные хлопья. Добавим яйцо, овсянку, чтобы диетические котлеты из говяжьего фарша не развалились. Но самое опасное для фигуры это жир, поэтому жарить говяжьи котлеты нужно на минимальном количестве масла. А после того, как они будут готовы, обязательно хорошо промакнуть салфеткой, чтобы вышел весь лишний жир.

Ингредиенты

Говяжий фарш – 700 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья – 4-5 ст. ложек

Репчатый лук – половинка крупной головки

Соль – 0,25 ч. ложки (больше по вкусу)

Смесь перцев – 0,25 ч ложки (или на вкус)

Масло растительное – 10-15 мл

Понадобится также фольга для запекания, примерно 40 см

Куриное мясо незаменимо как при похудении, так и при поддержании формы, в его состав входят такие полезные вещества, как витамины А и Е, витамины группы В, железо, магний, кальций, медь, селен, фосфор.

Конечно, курица должна быть правильно приготовлена и не лишне напомнить, что все вышесказанное относится к белому мясу (без кожицы!)

Мы уверены, что вам понравится рецепт наших куриных котлет))

Ингредиенты берем «на глаз»))

Филе курицы очень мелко порубить на кусочки.

Морковь, лук и чеснок измельчить в блендере (но не до состояния пюре!)

Смешать филе и овощи, добавить яйцо, приправы по вкусу и пару ложек ржаной муки

ПП котлеты из фарша индейки. Котлеты из фарша индейки — общие принципы.

Мясо индейки суховато. Поэтому в фарш обычно добавляют масло, сливки, зелень.

Споры вызывает вопрос, следует ли добавлять яйца и размоченную в молоке булку. Некоторые хозяйки утверждают, что размоченный хлеб делает котлеты не мягче, а, напротив, тяжелее для разжевывания. Те же претензии предъявляются и к яйцам.

Конечно, каждая хозяйка на эту тему имеет собственное мнение. Может быть, стоит попробовать и так, и так. Во всяком случае, можно с уверенностью сказать следующее.

Во-первых, что бы ни говорили о яичном белке, желток, добавленный в котлеты из фарша индейки, никак не сделает их более жесткими. А полезными веществами обогатит!

Во-вторых, если котлеты из фарша индейки предназначены для детей, то не сомневайтесь: вариант с размоченной булкой им понравится больше.

Многие придерживаются мнения, что, вместо булки, стоит добавить сырую картофелину. Это и в самом деле улучшит вкус и консистенцию котлет из фарша индейки или из говядины. Можно добавлять также капусту (цветную или белокочанную), морковку, корень сельдерея, но все эти овощи имеют более резкий вкус, так что они придадут котлетам из фарша индейки отчетливый привкус, а это не всем по душе.

Котлеты из фарша индейки можно приготовить разными способами: поджарить на сковородке; приготовить в пароварке или мультиварке; потушить в соусе; запечь в духовке. В духовке, конечно, есть смысл готовить большое количество котлет. Их следует разложить на промасленной бумаге для запекания и готовить около получаса в духовке, разогретой до 180 градусов. Если рецепт предполагает определенный вариант приготовления, мы будем сообщать об этом.

Фарш, естественно, лучше делать самой из филе, причем непосредственно перед приготовлением котлет. Если блюдо не предназначено для маленьких детей или людей с больным желудком, филе лучше пропустить через мясорубку с крупноячеистой сеткой – котлеты будут сочнее.

Котлеты из фарша индейки обычно хорошо подрумяниваются, но если вы любите готовить в панировке, перед филе пропустите через мясорубку пшеничные или кукурузные сухари и обваляйте в них котлетки перед обжариванием. Можно также запанировать котлеты в манке. В панировку можно добавить сильно измельченную сухую пряную зелень, хотя это уже на любителя.

ПП котлеты из говядины в духовке. Диетический способ приготовления говяжьих котлет.

Один из правильных способов приготовления мясных блюд – запекание в духовке без лишнего жира, а значит – и без лишних калорий. Когда же мы говорим о котлетах, то это блюдо чаще всего ассоциируется с жаркой на сковороде в масле. А что если мы приготовим котлеты из говядины в духовке? Сама по себе говядина считается диетическим продуктом, в ней мало жира (меньше, чем в курином мясе) и много белка, который благотворно влияет на состояние кожи, мышц, нервной, иммунной, пищеварительной систем. Употребление в пищу говяжьего мяса также способствует поддержанию уровня гемоглобина в крови. Высокое содержание железа делает его полезным для людей, которые занимаются тяжелой физической деятельностью, а также для спортсменов.

По вкусовым качествам говядина конкурирует со многими видами мяса, но вкус ее зависит от возраста и породы животного. Более мягкой и нежной, однозначно, будет телятина – мясо молодого теленка. Самым же ценным считается мясо еще молодого, но достаточно хорошо откормленного крупного теленка возрастом не меньше полутора лет, а то и 20 месяцев. Отличить его можно по красному, насыщенному цвету.

Запекаются говяжьи котлеты в духовке очень хорошо, фарш пропекается и остается достаточно сочным, но не жирным. А процесс приготовления порадует каждую хозяйку, ведь не нужно стоять у плиты, переворачивать котлеты – достаточно их сформировать, выложить на противень и отправить в духовку.

Для того чтобы котлеты получились поистине вкусными, а не только полезными, необходимо придерживаться определенных правил:

1. Перед началом готовки проверните мясо через мясорубку два раза. Так оно получится более нежным. Во вторую прокрутку добавьте в фарш хлеб, лук и прочие ингредиенты, рекомендуемые рецептами
2. Как сделать так чтобы котлеты в духовке получились сочными? Добавьте лук, он придает сочности. Не жалейте этого ингредиента, добавляя его в пропорции 1:3 – 1:5 по отношению к мясу. Используйте при готовке хлебный мякиш. Он удерживает влагу. Но хлеб лучше замачивать не в воде, а в молоке. Перед отправкой в духовку смажьте котлетки растительным маслом. Противень прикройте фольгой и смотрите не прозевайте готовность диетического блюда
3. Подавайте блюдо с гарниром – гречкой, бурым рисом или свежими овощами
4. Не обязательно для приготовления диетических котлет использовать духовку. Их можно приготовить на пару или в мультиварке!

ПП котлеты из свиного фарша. Особенности блюда

Котлеты из свиного фарша отличаются не только отменными вкусовыми качествами, но и высокой пищевой ценностью. Основная часть состава фарша из свинины представлена белками — 83,37%. По калорийности котлеты из свиного фарша выше своих аналогов из куриного фарша и свиного фарша, при этом белки, содержащиеся в свинине, хорошо усваиваются организмом. Стереотип о том, что от блюд из свинины толстеют, в корне неверен. Конечно, свиные котлеты не относятся к диетическому меню, но при употреблении без фанатизма они не ударят ни по фигуре, ни по печени. Поэтому вкусные котлеты из свиного фарша — идеальное решение для вкусного и питательного завтрака и сытного обеда.

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Полезные, сытные, вкусные, нежные куриные пп-котлеты идеально подойдут для ужина с овощами или обеда с гарниром.

Самой диетической частью куриного мяса считается грудка – она содержит меньше всего жира. При своей небольшой калорийности курятина – источник белка и аминокислот, глютаминовой кислоты, необходимой для нервной системы. Из микро- и макроэлементов в наиболее представлены в курином мясе: железо, цинк, калий и фосфор, а также витаминная группа – В, РР, С, Е, А.

Мы жарим пп-котлеты на антипригарной сковороде, но если у вас ее нет, вы можете запечь их в духовке или приготовить на гриле.

В блюдо можно добавить лук или чеснок.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана 10% – 30 г
• Овсяные хлопья – 60 г
• Петрушка – 20 г
• Перец, специи без соли – по вкусу

Куриное филе нарежьте на кусочки.

Переложите куриное филе в глубокую миску, разбейте туда же яйцо, добавьте сметану и посыпьте перцем и специями по вкусу. С помощью ручного блендера перемешайте до однородности.

Овсяные хлопья перемелите в муку, высыпьте их к мясу и перемешайте. Добавьте измельченную зелень и замешайте тесто на котлеты.

Слепите котлеты и обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон, на меленьком огне 7-8 минут.

Выложите котлеты в миску и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Диетические котлеты из куриного филе. Классический рецепт диетических куриных котлет.

Диетические куриные котлеты особенно популярны среди приверженцев здорового питания. Жареные блюда не приветствуются диетологами, так как они содержат много калорий. Прекрасной альтернативой станут котлеты, приготовленные на пару или запеченные в духовке.

Ингредиенты:

• килограмм куриного филе;
• яйцо куриное – два шт.;
• лук репчатый – четыре шт.;
• масло подсолнечное – 20 мл;
• овсяные хлопья – 200 г;
• зеленый лук – два пучка;
• свежемолотый перец черный.

Пошаговый рецепт диетических куриных котлет на пару

Зачистите филе курицы от пленок, прожилок и кожи. Нарежьте его небольшими ломтиками. Головки репчатого лука очистите от шелухи, ополосните и крупно нарежьте. Мясо с луком пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.

Полученный фарш посолите по вкусу и приправьте перцем. Сюда же вбейте два яйца и добавьте овсяные хлопья. Зеленый лук ополосните, обсушите и покрошите тонкими колечками. Добавьте к фаршу. Все тщательно перемешайте, отбивая об миску. Оставьте полученную массу на полчаса, чтобы хлопья набухли.

Из куриного фарша сделайте небольшие котлетки. В кастрюлю налейте немного воды, сверху установите дуршлаг. Выложите в него котлеты. Прикройте крышкой и готовьте полчаса.

Диетические куриные котлеты готовьте из куриной грудки или филе, предварительно тщательно зачистив его от кожи и жира. Котлеты можно приготовить другим способом: выложите их в сковороду, влейте немного питьевой водички, накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности.

Видеорецепт сочных пп куриные котлеты.

Утверждение о том, что на диете категорически нельзя включать в свой рацион котлеты, — абсолютно неверно! В любой момент вы можете приготовить вкусные диетические котлеты, которые отлично разнообразят ваш рацион. Такие котлеты разительно отличаются от обычных котлет на свинине и содержат намного меньше калорий!

ПП котлеты в духовке

Самое важное правило при приготовлении пп котлет — это забыть об обжарке на сковороде. Даже если вы используете нежирные сорта мяса, во время обжарки котлеты впитают в себя масло и калорийность их увеличится в разы. Отличный способ — это готовить котлеты в духовке. Однако для того, чтобы такие котлеты получились вкусными и сочными, нужно знать несколько простых секретов:

• используйте чистый фарш без добавления сала и хлеба, ведь мы делаем диетические котлеты.
• обязательно добавляем репчатый лук. Вы можете мелко нашинковать его, а можете даже натереть на терке, так лук пустит сок, который сделает котлеты мягкими и нежными.
• чтобы котлеты не были сухие, также можно добавить натертый кабачок.
• для большей сочности можно добавить мелко нарезанную белокочанную капусту.
• не забывайте про зелень, она добавит больше вкуса и аромата вашим пп котлетам.
• при необходимости вы можете добавить в фарш немного натурального йогурта, особенно это актуально, если вы готовите из нежирных сортов мяса.
• чтобы не смазывать противень растительным маслом, обязательно постелите пергамент, тогда ваши пп котлетки не прилипнут.
• выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30−50 минут.

Диетические котлеты на пару

Еще один отличный способ приготовить пп котлеты — это готовить на пару. Вы также может сделать это блюдо в мультиварке или пароварке. Такой способ приготовления блюд очень часто рекомендуют врачи при проблемах с лишним весом, а также при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

• 500 грамм индейки (используем филе). Это нежирное мясо идеально вписывается в диетический рацион. В 100 грамм филе индейки содержится всего 114 калорий.
• 1 средняя луковица. Натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.
• 100 грамм тыквы. Это добавит еще больше сочности нашим пп котлетам. Натираем на мелкой терке.
• 1 яйцо.
• Соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешиваем фарш, формируем котлеты и укладываем в пароварку или мультиварку. Через 20 минут наши паровые котлеты готовы!

Диетические котлеты из телятины в духовке

Отличный вариант для правильного питания — это пп котлеты из телятины. Это нежное и диетическое мясо вы можете смело включать в свой рацион и не переживать о лишних калориях.

• 500 грамм телятины. Лучше всего использовать вырезку, она более нежная. В 100 граммах этого мяса содержится всего 94 калории, так что этот рецепт идеален для похудения.
• 1 средняя луковица. Вместо луковицы вы можете добавить кабачок при желании.
• 1 яйцо
• Соль и перец

Смешиваем все ингредиенты и формируем пп котлеты. На противень с пергаментом выкладываем котлеты и отправляем в духовку на 30−40 минут.

Печеночные котлеты — пп рецепт

Эти котлеты из печени еще называют оладьями. Они очень легко готовятся, содержат немного калорий и очень полезны.

• 700 грамм говяжьей печени. В 100 граммах этого продукта содержится 125 калорий, так что это идеальный диетический продукт. К тому же в печени содержится очень много витаминов и минералов. Обязательно промойте печень под проточной водой и высушите с помощью бумажных полотенец. Срежьте все жилки, чтобы печень не горчила. Также можно предварительно вымочить печень в молоке.
• овсяные хлопья. Вам понадобится примерно 100 грамм этого продукта. Вы можете использовать чистые хлопья, а можете взбить их в блендере до состояния муки.
• 2 среднии луковицы. Их нужно будет пропустить в мясорубке или измельчить с помощью блендера.
• 1 яйцо.
• Любые специи по вашему вкусу.
• Соль и перец.

В мясорубке или в блендере измельчаем печень вместе с луком. Затем добавляем туда овсяные хлопья, яйцо, специи. Перемешиваем и оставляем набухать. Через 25 минут можно жарить пп котлеты на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим котлеты в течение 5−7 минут.

Диетические ПП котлеты из говядины

Еще один диетический способ приготовить пп котлеты — это использовать говядину.

• 700 грамм говядины (возьмем вырезку). В 100 граммах этого мяса содержится всего 218 калорий. Пропускаем мясо через мясорубку.
• 100 грамм натурального йогурта. Его мы будем использовать вместо яйца, заодно это сделает наши котлеты сочными, ведь говядина — это диетическое мясо, которое содержит мало жира.
• 2 средних луковицы. Их нужно разрезать и взбить в блендере вместе с йогуртом. У вас получится заправка, которую мы добавим в фарш.
• Соль и перец по вкусу.

Смешиваем фарш с диетической заправкой из йогурта, добавляем соль и перец. Формируем котлеты и выпекаем в духовке в течение 20−30 минут.

Диетические котлеты из говяжьего фарша — пп рецепт

Приготовить котлеты из говяжьего фарша можно и на пару. Для этого вам понадобится:

• 500 грамм говяжьего фарша. Кладем чистый фарш без добавления жира и хлеба.
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Их нужно перемолоть в блендере до состояния муки.
• 1 средняя луковица. Для большего удобства ее также можно измельчить в блендере.
• Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 30 минут!

Куриные котлеты ПП — рецепт в духовке

Куриная грудинка — это самый любимый продукт всех худеющих, поэтому мы предлагаем приготовить диетические котлеты из куриной грудинки.

• 1 кг куриной грудинки. Мясо промываем, высушиваем бумажными полотенцами и пропускаем через мясорубку.
• 3 столовые ложки натурального йогурта. Это сделает наши котлеты более нежными.
• 1 яйцо.
• 200 грамм капусты и 1 средняя луковица. Прокручиваем в мясорубке вместе с мясом, тогда котлеты будут сочными.
• Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и выпекаем в течение 20−30 минут. Калорийность на 100 грамм всего 98 калорий!

instagram/na_ppisporte

Котлеты из куриного фарша на пару — диетический рецепт

Представляем вашему вниманию вкусный и простой рецепт пп котлет из куриного фарша.

• 500 грамм фарша. Используем куриную грудку, без добавления хлеба и жира.
• 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Натираем на самой мелкой терке, тогда котлеты будут нежными.
• 1 яйцо
• Любая зелень. Можно также использовать перья зеленого лука.
• Соль и перец.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 20 минут.

Рубленные куриные ПП котлеты диетические

Для разнообразия своего рациона можно приготовить и рубленные котлеты. Лучше всего делать это из куриной грудинки.

• 500 грамм куриной грудки. Моем, сушим и нарезаем мелкими кубиками.
• 1 яйцо.
• Соль и перец
• 1 столовая ложка растительного масла.

К мясу добавляем яйцо, соль и перец. Все перемешиваем. Жарим котлеты с двух сторон в течение 1−2 минуты. Не забудьте учесть калорийность растительного масла при подсчете калорий.

Как приготовить ПП котлеты из куриной печени

Если вы любите куриную печень, то можно приготовить котлеты или оладьи из этого продукта.

• 500 грамм куриной печени. В 100 граммах печени содержится всего 136 калорий. Печень перемалываем в блендере. Туда же отправляем 1 среднюю луковицу.
• 1 яйцо
• Овсяная мука. Всего понадобится 4−5 ложек. Если у вас нет овсяной муки, вы можете просто взбить хлопья в кофемолке.
• Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и даем фаршу настояться, чтобы мука немного разбухла. Готовить такие пп котлеты можно на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим с двух сторон в течение 1−2 минут.

Правильное питание и котлеты — это абсолютно совместимые вещи! Готовьте пп котлеты и обязательно делитесь своими впечатлениями и рецептами!

Этот рецепт можно смело отнести к разряду здорового питания. Он невероятно легкий и быстрый в приготовлении, и станет отличным дополнением к вашему любимому гарниру.

Ингредиенты*:

• фарш куриный – 250 г;
• льняная мука – 5 ст. л.;
• 1 яйцо;
• ½ луковицы;
• мука (пшеничная или цельнозерновая) – для обвалки;
• соль, перец черный молотый.

*Данного количества продуктов хватит на 7-8 котлет.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук. Если вы любитель того, чтобы его кусочки попадались в готовом блюде и более ярко передавали вкус – можно позволить себе кубики крупнее. Главное не переусердствуйте с размером, иначе форма и целостность куриных котлет ПП может быть нарушена.

2. Если вы купили уже готовый фарш – смешайте его с нарезанным луком. Если же вы делаете фарш самостоятельно на мясорубке – уже в процессе приготовления куриных котлет можете добавить лук, просто разрезанный на 4-е части (чтобы помещался в отверстие для продуктов в мясорубке) и перемолоть его вместе с мясом. Затем добавьте яйцо и льняную муку. Её можно заменить на любую другую: пшеничную, ржаную, овсяную и т.д. Но при этом калорийность блюда заметно увеличивается, а польза – пропорционально уменьшается.

3. По своему вкусу поперчите и посолите, тщательно перемешайте. На этом этапе вы можете экспериментировать с приправами по своему вкусу. Мне ещё нравится добавлять соевый соус, паприку и сушеный чеснок.

4. Сформируйте из смеси всех ингредиентов шарики – наши сырые куриные котлетки, слегка приплюсните и обваляйте в муке. Для этой цели можно использовать как пшеничную, так и любую другую.

5. Налейте на сковороду небольшое количество масла, разогрейте и обжарьте котлеты с обеих сторон до появления корочки. Приблизительно по 2 минуты с каждой стороны.

Такой рецепт можно использовать и для пароварки / мультиварки.

Блюдо готово. Теперь вы знаете, как приготовить куриные котлеты по рецепту ПП. Приятного аппетита!

Ленивые ПП голубцы — pp day 🥑

Ленивые ПП голубцы — это отличный вариант обеда для всей семьи!

• 17 июля 2019

• Рецепт

Ленивые голубцы станут отличным вариантом диетического обеда!

Информация о рецепте Ленивые ПП голубцы

Пошаговые этапы приготовления ленивых голубцов

1. Отварить рис до полуготовности.
2. Капусту и лук мелко порубить, а морковь натереть на крупной терке.
3. Соединить рис, фарш и яйца, к ним добавить овощи.
4. Посолить, поперчить и сформировать голубцы.
5. Чтобы приготовить соус, нужно смешать сметану, воду и томатную пасту.
6. Выложить голубцы в форму для запекания и залить соусом.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Примерная калорийность ленивых ПП голубцов

Диетические и очень вкусные котлеты из куриного фарша

Описание приготовления:

ПП котлеты из куриной грудки — это полезное и вкусное блюдо. Для рецепта понадобится нежирное куриное филе без кожи, немного овсяных хлопьев, яйца, лук и брокколи для сочности. Котлеты готовятся быстро и очень просто. Отличный вариант обеда или ужина на скорую руку.

Диетические котлеты из рубленного куриного Филе.

На 100 грамм – 89. 99 ккал.

Ингредиенты:

• Куриное Филе 350 г.
• Морковь (1 крупная) 100 г.
• Лук 80 г.
• 1 яйцо.
• Свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по вкусу.
• Соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление:
1. куриное Филе порезать небольшими кубиками, добавить тертую на крупной терке морковь, мелко покрошенную луковицу, порубленную мелко зелень.
2. посолить, поперчить, добавить приправы, добавить яйцо. Перемешать фарш.
3. котлеты можно выпекать в духовке, на сухой сковороде или в пароварке. Ложкой положить котлетки в духовку, на сковороду или в пароварку, как оладьи (если хотите, чтобы котлеты получились красивой круглой формы, выкладывайте их при помощи кондитерского кольца: поставьте кольцо на сковородку/на противень, положить внутрь столовую ложку рубленого мяса с овощами, аккуратно распределите и снимите кольцо. Готовить котлеты в духовке нужно 20-25 (в заранее разогретой духовке при 180 градусах), перевернув 1 раз. В пароварке котлеты готовятся около 30 минут! Приятного аппетита!

ПП котлеты из куриного фарша. Рецепт паровых сочных котлет.

В меню котлеты из куриного фарша паровые диетические — как сделать их максимально сочными?

Этот удивительный рецепт легко решает проблему.

Мякоть кабачка придает блюду сочность и нежность.

Рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное и полезное пп-блюдо.

Кабачок можно заменить баклажаном или болгарским перцем — тоже вкусно. А можно не фаршировать «стаканчики» а просто сделать котлетки из всех компонентов и приготовить их в пароварке.

Что нужно

• грудка куриная – 1шт.
• кабачок небольшой(200-300 г) – 1шт
• луковица средняя – 1шт.
• соль, специи — по вкусу.

Как делать

1. Сначала подготовим кабачок. Его нужно разрезать на кружочки толщиной 1,5-2 см. При помощи ложки аккуратно вынуть мякоть.
2. Займемся приготовлением фарша. Мякоть кабачка, лук, мясо пропустить через мясорубку. Перемешать, поперчить, посолить (по вкусу).
3. Ломтики кабачка начинить фаршем, каждую порцию завернуть в пергамент.
4. Варить на пару 30-40 минут. Приготовленные таким способом паровые котлеты из куриного фарша получаются очень диетические, вкусные, нежные, а сок не вытекает через пергамент. Подавайте с нежирным йогуртом или любым пп-шным соусом.

Диетические котлеты из телятины в духовке

Отличный вариант для правильного питания — это пп котлеты из телятины. Это нежное и диетическое мясо вы можете смело включать в свой рацион и не переживать о лишних калориях.

• 500 грамм телятины. Лучше всего использовать вырезку, она более нежная. В 100 граммах этого мяса содержится всего 94 калории, так что этот рецепт идеален для похудения.
• 1 средняя луковица. Вместо луковицы вы можете добавить кабачок при желании.
• 1 яйцо
• Соль и перец

Смешиваем все ингредиенты и формируем пп котлеты. На противень с пергаментом выкладываем котлеты и отправляем в духовку на 30−40 минут.

Гарнир к котлетам диетический

Рецепт для мультиварки

ПП котлеты из куриной грудки жарить в чаше неудобно, но для рациона правильного питания больше подходят паровые изделия. Готовятся они ничуть не сложнее, при этом очень сытны и полезны.

Из чего готовить:

• белое куриное мясо – 400 г;
• пара яиц;
• 2 небольших луковки;
• соль;
• горсть белой муки.

Как приготовить:

1. Вымытое и нарезанное крупными ломтями филе перемалывают дважды, добавляя к нему во второй заход дольки лука. Фарш слегка отбивают, затем вводят желтки и муку и вымешивают повторно.
2. Белки с некоторым количеством соли взбивают венчиком и частями вмешивают в котлетную массу. Досолив по вкусу, дают ей отлежаться четверть часа в накрытой миске.
3. Мультиварку настраивают на режим приготовления паровых блюд, вливают в чашу подогретую воду и запускают выполнение программы. Котлеты лепят влажными руками и укладывают в решётчатую корзину.
4. Готовят паровые котлеты при накрытой крышке, специи в воду не добавляют. Время обработки паром зависит от размера изделий, и в среднем составляет от 20 мин. для небольших биточков, до 40 мин., если котлеты крупные.

Такие котлеты не останутся без внимания и людей не склонных терпеть тягости диеты. Нет необходимости готовить 2 гарнира кряду, отваривают картофель в мундирах и подают в кожуре сторонникам правильного питания. Его же чистят и подрумянивают на масле для всех остальных.

ПП котлеты из говядины. Мясные диетические котлеты (из говядины)

Сегодня будем готовить мясные диетические котлеты из говядины. Рецепт довольно простой, но с незначительными изменениями, которые позволят нам значительно уменьшить калорийность готового блюда. Прежде всего, нужно будет избавиться от булки.

Она выполняет роль склеивающего ингредиента, поэтому ее мы заменим на овсяные хлопья. Добавим яйцо, овсянку, чтобы диетические котлеты из говяжьего фарша не развалились. Но самое опасное для фигуры это жир, поэтому жарить говяжьи котлеты нужно на минимальном количестве масла. А после того, как они будут готовы, обязательно хорошо промакнуть салфеткой, чтобы вышел весь лишний жир.

Ингредиенты

– говяжий фарш – 700 г

– куриное яйцо – 1 шт.

– овсяные хлопья – 4-5 ст. ложек

– репчатый лук – половинка крупной головки

– соль – 0,25 ч. ложки (больше по вкусу)

– смесь перцев – 0,25 ч ложки (или на вкус)

– масло растительное – 10-15 мл

Понадобится также фольга для запекания, примерно 40 см

Как еще можно приготовить куриные котлетки

Блюда из мясного фарша, типа котлеток, готовят во всем мире, но только у нас подобное кушанье приобрело статус национального. Сегодня портал «Твой Поваренок» поделится с вами опытом по приготовлению невероятно вкусных куриных котлет с различными дополнительными ингредиентами.

Видимые изменения благодаря овощам

В чем еще польза овощей?

• Физический эффект. Так как продукты насыщают тело энергией, чувство голода пропадает быстро и надолго благодаря правильным рецептам овощных котлет. К плюсам растительной пищи можно отнести минимальное количество калорий, а также наличие в составе продуктов витаминов. Благотворное влияние на организм при регулярном употреблении гарантировано медициной.
• Косметический эффект. Если внутреннее здоровье — это нечто самой собой разумеющееся при длительном употреблении овощей, то о внешнем результате знают немногие. Овощи регулируют работу желудочно-кишечного тракта, это влияет на функции всего организма. Вследствие употребления растительных продуктов выводятся шлаки и все скопившееся за это время не полезные вещества. Благодаря очищению организма изнутри улучшается и состояние кожных покровов.

Рецепты пятого стола для детей

Вкусный и разнообразный рацион для детей должен состоять из полезных супов, крупяных каш и большого количества свежих овощей и фруктов. Также в ежедневный детский рацион включают мясо и рыбу, для приготовления которых существует множество рецептов, например, котлеты на пару, тефтели и запеканки и т.д.

Тефтели из куриного фарша

Требуется 500 грамм фарша, 1 стакан риса, зеленый лук, укроп, петрушка, яйцо, соль. Для соуса нужно 3 столовых ложки сметаны, 1 чайную ложку томата.

Рис промывают и отваривают 10-15 минут. Затем готовый рис промывают еще раз. Далее добавляют фарш, яйцо, соль, рубленный зеленый лук и формируют круглые тефтели, которые можно обвалять в муке, манке или сухарях.

Для соуса смешайте 100 мл. воды, сметану и томатную пасту.

В смазанную маслом сковородку выложите тефтели, залейте соусом и тушите под крышкой четверть часа. Перед подачей тефтели посыпают мелко нарезанными укропом и петрушкой.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как приготовить ПП котлеты — в духовке, на пару

Вкусные диетические котлеты из куриного фарша – отличное блюдо. Приготовленные на пару или в духовке одинаково аппетитны и соответствуют принципам пп.

Рецепты

Этот низкоуглеводный торт состоит из трех коржей с разной начинкой, которые готовятся в одной силиконовой форме. Минимум ингредиентов, простейшее приготовление, превосходный результат.

192 ккал

Здоровое сердце – залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Сегодня мы рассмотрим основные продукты, которые рекомендуют кардиологи для здоровья сердца.

Ты, конечно же, слышал, что алкоголь может здорово навредить тебе в деле избавления от лишнего веса. Но почему так происходит? Давай разберемся.

Простое в приготовлении блюдо из кабачков, которое станет отличным перекусом для худеющих.

115 ккал

Простые в приготовлении банановые корзинки с творожно-яблочной начинкой станут отличным завтраком или десертом для всех тех, кто любит вкусную и полезную пищу.

149 ккал

Мы сделали большую подборку диетических блюд, которые идеально подходят для сытного и полезного ужина.

Сегодня приготовим чудесный густой суп с овощами и фрикадельками из смешанного фарша. Блюдо получается вкусным, полезным и низкокалорийным.

44 ккал

Это отличный вариант для праздничного десерта. Приготовление не займет много времени, а выглядит блюдо очень эффектно. Кроме того, в составе нет ни грамма сахара!

128 ккал

Сегодня вы узнаете рецепт шоколадного овсяноблина, который идеально подойдет на завтрак. Блюдо получается не только полезным, но еще и очень вкусным.

147 ккал

Сегодня мы приготовим один из самых вкусных диетических салатов, который подойдет для праздничного стола. Этот салат богат белком и полезными жирами.

106 ккал

ПП котлеты в духовке

Самое важное правило при приготовлении пп котлет — это забыть об обжарке на сковороде. Даже если вы используете нежирные сорта мяса, во время обжарки котлеты впитают в себя масло и калорийность их увеличится в разы. Отличный способ — это готовить котлеты в духовке. Однако для того, чтобы такие котлеты получились вкусными и сочными, нужно знать несколько простых секретов:

• используйте чистый фарш без добавления сала и хлеба, ведь мы делаем диетические котлеты.
• обязательно добавляем репчатый лук. Вы можете мелко нашинковать его, а можете даже натереть на терке, так лук пустит сок, который сделает котлеты мягкими и нежными.
• чтобы котлеты не были сухие, также можно добавить натертый кабачок.
• для большей сочности можно добавить мелко нарезанную белокочанную капусту.
• не забывайте про зелень, она добавит больше вкуса и аромата вашим пп котлетам.
• при необходимости вы можете добавить в фарш немного натурального йогурта, особенно это актуально, если вы готовите из нежирных сортов мяса.
• чтобы не смазывать противень растительным маслом, обязательно постелите пергамент, тогда ваши пп котлетки не прилипнут.
• выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30−50 минут.

Пирог с мясом из теста фило

Рубрика: Рецепты выпечки, Закуски

Пирог с мясом из теста фило

Очень вкусный пирог с мясом из теста фило. Отлично на обед с бульоном. Или как закуска. Вместо теста фило можно использовать слоенное тесто или листы пасты для лазаньи.

Ингредиенты:
Тесто фило: 12 листов
Фарш ( у меня курица+говядина): 500 г.
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Красное вино: 2 ст.л.
Сыр (у меня пармезан): 100 г.
Специи по вкусу.
Соль
Масло сливочное: 50-60 г.
Масло растительное: 50 мл.
Молоко: 100 мл.
Яйцо: 1 шт.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 28, 2016

Диетические котлеты на пару

Еще один отличный способ приготовить пп котлеты — это готовить на пару. Вы также может сделать это блюдо в мультиварке или пароварке. Такой способ приготовления блюд очень часто рекомендуют врачи при проблемах с лишним весом, а также при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

• 500 грамм индейки (используем филе). Это нежирное мясо идеально вписывается в диетический рацион. В 100 грамм филе индейки содержится всего 114 калорий.
• 1 средняя луковица. Натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.
• 100 грамм тыквы. Это добавит еще больше сочности нашим пп котлетам. Натираем на мелкой терке.
• 1 яйцо.
• Соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешиваем фарш, формируем котлеты и укладываем в пароварку или мультиварку. Через 20 минут наши паровые котлеты готовы!

ПП-котлеты из куриного филе с капустой и морковью

Легкие, вкусные котлетки, которые идеальны как на обед с каким-нибудь гарниром, так и на ужин в дополнении с любимым овощным салатом. Рецепт простой, полезный, не содержит сливочного масла, майонеза и крахмала.

КБЖУ на 100 г: 70/13/1/3.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 400 г.
• Пучок укропа.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки режем на небольшие кусочки. Отправляем в чашу блендера, измельчаем в фарш.
2. Режем капусту, способ нарезки может быть совершенно любой – можно нарезать как очень мелко, так и крупно. Морковь трем на крупной терке. Нарезаем небольшой пучок зелени.
3. Фарш соединяем с капустой, морковью, укропом. Хорошо вымешиваем массу двумя руками. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр и доводим фарш до вкуса.
4. Лепим небольшие круглые котлеты. Выкладываем на противень, застеленный фольгой либо пергаментом. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачиваем их водой.
5. Противень ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут.

Рубленые котлеты из грудки, болгарского перца и сыра

Аппетитные белковые котлеты из куриного филе с овощами и сыром. Чтобы блюдо получилось более нежным, мясо можно немного отбить. Рецепт не займет у вас много времени, а результат однозначно порадует.

КБЖУ на 100 г: 125/18/5/3.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки – 500 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Твердый сыр – 60 г.
• Овсяная мука – 1 ст. л.
• Зеленый лук.
• Приправа карри.
• Итальянские травы.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Куриное филе режем небольшим кубиком, так же поступаем с болгарским перцем. Шинкуем немного зеленого лука. Сыр трем с помощью терки.
2. Соединяем подготовленные продукты между собой. Добавляем яйца, овсяную муку, соль, перец, приправы по вкусу.
3. Сковороду с антипригарным покрытием протираем капелькой оливкового масла с помощью бумажного полотенца. Далее в процессе приготовления больше сковороду не смазываем.
4. Котлетную массу выкладываем на сковородку с помощью обычной столовой ложки. Обжариваем на слабом огне по 6–7 минут с каждой стороны под крышкой.

Паровые котлеты из куриного фарша с зеленым горошком

Полезные паровые котлеты в мультиварке с диетическим мясом птицы и зеленым горошком для худеющих. Такой вариант хорошо брать с собой на работу и перекусить с чашечкой чая или кофе либо подать на обед с отварной гречкой или рисом.

КБЖУ на 100 г: 109/12/4/4.

Ингредиенты:

• Фарш с луком – 400 г.
• Зеленый горошек – 100 г.
• Мука цельнозерновая – 30 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш соединяем с яйцом, зеленым горошком. Также добавляем соль, перец, орегано, кориандр, но можно обойтись одним перцем. В качестве связующего элемента используем цельнозерновую муку или дробленые овсяные хлопья.
2. В мультиварку наливаем один стакан воды. Чтобы блюдо получилось ароматнее и вкуснее, в воду опускаем кусочки стебля сельдерея, черный перец горошком и пару лавровых листов.
3. Формируем шарики, аккуратно выкладываем их на чашу для приготовления на пару. Выставляем программу «пароварка», время 30 минут.
4. Если у вас нет мультиварки, котлеты можно запечь в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут.

Как приготовить “Белковые котлеты из курицы (ПП)” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3Ссылка

Добавить 350 г промытого и нарезанного кусочками куриного филе, 7 г соли и измельчить всё до однородной массы.

Шаг 5Ссылка

Оставить массу на 45 минут в прохладном месте.

Шаг 7Ссылка

Запекать при 180 °С примерно 20 минут до готовности.

Печеночные котлеты из куриной печени: ПП-рецепт

Куриная печень по калорийности примерно сопоставима с грудкой, но микроэлементов и полезных веществ в ней намного больше. Поэтому предлагаю интересный рецепт рубленых печеночных котлет, чтобы разнообразить рацион и попробовать что-то новое.

КБЖУ на 100 г: 151/17/8/2.

Ингредиенты:

• Печень куриная – 500 г.
• Сыр твердый – 80 г.
• Яйца – 2 шт.
• Клетчатка – 2,5 ст. л
• Луковица – ½ шт.
• Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

1. Печень моем под проточной водой, обсушиваем. Нарезаем мелким кубиком, попутно удаляя и срезая все ненужное.
2. К печени добавляем легкий тертый сыр, разбиваем яйца. Ножом мелко режем половинку репчатого лука, отправляем к остальным ингредиентам.
3. Сюда же пару зубчиков чеснока через пресс и соевую клетчатку. Клетчатку можно заменить кукурузным крахмалом или манной крупой из твердых сортов пшеницы. Не забываем про специи, соль.
4. С помощью небольшого кольца формируем котлеты на противень. Можно, кстати, их обжарить на сковородке без масла.
5. Выпекаем при 180 градусах в духовке примерно полчаса.

ПП котлеты из фарша индейки. Котлеты из фарша индейки – общие принципы.

Мясо индейки суховато. Поэтому в фарш обычно добавляют масло, сливки, зелень.

Споры вызывает вопрос, следует ли добавлять яйца и размоченную в молоке булку. Некоторые хозяйки утверждают, что размоченный хлеб делает котлеты не мягче, а, напротив, тяжелее для разжевывания. Те же претензии предъявляются и к яйцам.

Конечно, каждая хозяйка на эту тему имеет собственное мнение. Может быть, стоит попробовать и так, и так. Во всяком случае, можно с уверенностью сказать следующее.

Во-первых, что бы ни говорили о яичном белке, желток, добавленный в котлеты из фарша индейки, никак не сделает их более жесткими. А полезными веществами обогатит!

Во-вторых, если котлеты из фарша индейки предназначены для детей, то не сомневайтесь: вариант с размоченной булкой им понравится больше.

Многие придерживаются мнения, что, вместо булки, стоит добавить сырую картофелину. Это и в самом деле улучшит вкус и консистенцию котлет из фарша индейки или из говядины. Можно добавлять также капусту (цветную или белокочанную), морковку, корень сельдерея, но все эти овощи имеют более резкий вкус, так что они придадут котлетам из фарша индейки отчетливый привкус, а это не всем по душе.

Котлеты из фарша индейки можно приготовить разными способами: поджарить на сковородке; приготовить в пароварке или мультиварке; потушить в соусе; запечь в духовке. В духовке, конечно, есть смысл готовить большое количество котлет. Их следует разложить на промасленной бумаге для запекания и готовить около получаса в духовке, разогретой до 180 градусов. Если рецепт предполагает определенный вариант приготовления, мы будем сообщать об этом.

Фарш, естественно, лучше делать самой из филе, причем непосредственно перед приготовлением котлет. Если блюдо не предназначено для маленьких детей или людей с больным желудком, филе лучше пропустить через мясорубку с крупноячеистой сеткой – котлеты будут сочнее.

Котлеты из фарша индейки обычно хорошо подрумяниваются, но если вы любите готовить в панировке, перед филе пропустите через мясорубку пшеничные или кукурузные сухари и обваляйте в них котлетки перед обжариванием. Можно также запанировать котлеты в манке. В панировку можно добавить сильно измельченную сухую пряную зелень, хотя это уже на любителя.

Диетические котлеты из говяжьего фарша — пп рецепт

Приготовить котлеты из говяжьего фарша можно и на пару. Для этого вам понадобится:

• 500 грамм говяжьего фарша. Кладем чистый фарш без добавления жира и хлеба.
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Их нужно перемолоть в блендере до состояния муки.
• 1 средняя луковица. Для большего удобства ее также можно измельчить в блендере.
• Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 30 минут!

Видео-рецепт диетических котлеток

Взяла себе на заметку фитнес-рецепт с творогом — должно получится неплохо, но я ещё добавлю чесночка для аромата. Вот в этом ролике подробно рассказано, как их готовить, а также, какое количество белков и жиров в таких котлетках:

ПП котлеты из свиного фарша. Особенности блюда

Котлеты из свиного фарша отличаются не только отменными вкусовыми качествами, но и высокой пищевой ценностью. Основная часть состава фарша из свинины представлена белками — 83,37%. По калорийности котлеты из свиного фарша выше своих аналогов из куриного фарша и свиного фарша, при этом белки, содержащиеся в свинине, хорошо усваиваются организмом. Стереотип о том, что от блюд из свинины толстеют, в корне неверен. Конечно, свиные котлеты не относятся к диетическому меню, но при употреблении без фанатизма они не ударят ни по фигуре, ни по печени. Поэтому вкусные котлеты из свиного фарша — идеальное решение для вкусного и питательного завтрака и сытного обеда.

Котлеты из куриного фарша под соусом в духовке

Легкое, сытное блюдо для худеющих, оно просто прекрасно в качестве горячего блюда. На обед такие низкокалорийные котлеты можно подать с отварным бурым рисом, а на ужин, например, с пастой из кабачков.

КБЖУ на 100 г: 86/9/4/3.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 400 г.
• Зубчик чеснока.
• Пучок базилика.
• Томаты в с/с – 400 г.
• Небольшая головка лука.
• Яйцо – 1 шт.
• Паприка – 1 ч. л.
• Перец ч/м – ½ ч. л.
• Молотый кориандр – 1 ч. л.
• Перец чили – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Отправляем фарш в глубокую емкость. Добавляем к нему измельченный чеснок, лук и базилик.
2. Вбиваем яйцо, добавляем соль и все специи. Руками все вымешиваем до получения однородной массы.
3. Из получившейся массы катаем шарики, выкладываем в жаропрочную форму, смазанную кокосовым маслом.
4. Шарики покрываем измельченными томатами в собственном соку. Сверху выкладываем несколько листочков базилика.
5. Блюдо отправляем в духовку, готовим 30 минут, температура 180 градусов.

Надеюсь, хоть один из рецептов вас впечатлил и вы обязательно попробуете его приготовить. Желаю всем отличного настроения, стройной фигуры и готовить вкусно из полезных продуктов.

32 Идеи для приготовления блюд из говяжьего фарша для приготовления еды в воскресенье

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров. Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

Иногда нам нужна здоровая еда. В других случаях мы ищем удобную пищу, которая возвращает нас в детство. Благодаря удивительной универсальности основного ингредиента эти идеи приготовления блюд из говяжьего фарша — это рецепты, к которым вы будете возвращаться снова и снова.

Если вы овладели искусством приготовления еды или все еще пытаетесь понять, как готовить еду, эти идеи для приготовления муки из говяжьего фарша идеальны.Это простые и вкусные блюда, которые понравятся вам, вашим друзьям и вашей семье. Выберите один сегодня и приготовьтесь закопаться. У нас также есть огромный список идей для приготовления еды из фарша из индейки, которые стоит проверить после!

Хотите выбрать наши любимые контейнеры для приготовления еды, чтобы еда оставалась свежей?

Набор кухонной стеклянной посуды Utopia. Это микроволновая печь, духовка, морозильная камера и посудомоечная машина. Приготовьте любимые блюда и храните их в этих долговечных контейнерах!

Эти идеи по приготовлению блюд из говяжьего фарша помогут вам сэкономить время и деньги в вашем бюджете.Возможно, вы готовы планировать обеды на месяц, а может быть, вам просто нужно разнообразить свой завтрак. Несмотря ни на что, в этом списке есть что-то для вас.

Начните с любого из этих вариантов завтрака, приготовив на выходных свой говяжий фарш или используя остатки говяжьего фарша после ужина накануне вечером. Вы будете вставать и сиять еще быстрее.

1. Рецепт тарелки с буррито для завтрака с низким содержанием углеводов и кето

Это одно из тех блюд на завтрак, которое слишком вкусно, чтобы быть правдой.Смесь мяса тако, риса с кинзой и яичницы-болтуньи — это вкусная еда, которая отлично подходит для утра на ходу. Лучшая часть? Благодаря рису с цветной капустой блюдо подходит для любой низкоуглеводной или кето-диеты.

2. Яичные стаканы с колбасой на завтрак с говядиной

Эти чашки для яиц — копия Starbucks Egg Bites. Вы не только собираетесь съесть вкусный и легкий завтрак, но и сэкономите немного денег в своем бюджете, приготовив дома. В рецепте содержится более 20 граммов белка, в основном за счет постного говяжьего фарша.Хотя немного помогает творог, тертый сыр и яйца, из которых состоят яичные чашки.

3. Булочка с сыром и говядиной на завтрак на сковороде

Этот завтрак из запеканки на сковороде понравится людям. Может быть, вы хотите стильно отправить детей в школу или хотите быстро и легко приготовить бранч на выходных. Если в вашем плане питания есть место для завтрака, есть причина приготовить это блюдо! Мы упоминали, что вы действительно можете хранить и разогревать еду в течение 2-3 дней?

Плюс, вы можете регулировать огонь в посуде.Если вы хотите по-настоящему утренний звонок для пробуждения, поищите помидоры с зеленым чили и добавьте сыр Пеппер Джек. Если вы хотите сохранить спокойствие, используйте обычные помидоры и сыр чеддер.

4. Яйца в томатном соусе с колбасой

Если у вас остался говяжий фарш после обеда, считайте, что вам повезло! Вы можете легко взбить эти яйца в блюде с томатным соусом. Украшают блюдо яйцом-пашот. Вкусовая комбинация острого томатного соуса, смешанного с желтком, поистине уникальна.

Для комфортного питания он рассчитан только на 6 умных точек Weight Watchers. Подавайте его без лепешек, и вы получите обед с низким содержанием углеводов за считанные минуты.

5. Сытная юго-западная фриттата с картофелем и говядиной

Если вам нужен плотный утренний обед, не ищите ничего, кроме этой фриттаты. Рецепт объединяет все, от говяжьего фарша и картофеля до овощей и риса, чтобы приготовить блюдо с начинкой, которое можно подавать на завтрак, поздний завтрак и т. Д. Сэкономьте время, используя остатки говяжьего фарша (приготовление еды для победы!).

6. Палео-завтрак с буррито

Используйте остатки мяса тако, чтобы быстро приготовить палео-завтрак. Тмин, перец, чесночный порошок, луковый порошок и красный лук создают фантастическую комбинацию вкусов. Вы с нетерпением ждете любого утра, когда будете знать, что это блюдо есть в меню. В качестве профессионального совета используйте высокотемпературный силиконовый шпатель, чтобы намазать кокосовое масло. Это придаст сковороде красивое ровное покрытие.

7. Сковорода для завтрака с мясом

Ты можешь пойти позавтракать. Или вы можете поспать немного подольше и оставаться в пижаме так долго, как захотите, подавая завтрак дома.Эта сковорода сделана на основе аппетитного говяжьего фарша, приправленного всем, от майорана до кайенского перца. Добавьте овощи и картофель и подавайте с яичницей.

8. Чизбургер Фриттата

У вас дома есть разборчивые едоки? Может быть, , вы, , разборчивый в еде! С таким названием, как Cheeseburger Frittata, даже самые скептически настроенные едоки выстроятся в очередь за этим блюдом из говяжьего фарша. Это как ваш любимый бургер без булочки — сохраните вкус, откажитесь от углеводов.

Хотя вы можете подумать, что фриттату нужно начать на плите, прежде чем она попадет в духовку, идеальная форма для пирога означает, что вы можете приготовить ее в духовке от начала до конца.

9. Завтрак Scramble Clean Еда для приготовления еды Миски

Блюдо для завтрака, которое хранится в холодильнике три или четыре дня? Подпишитесь на нас! Если вы начнете свой день с этого блюда, вы получите больше белка и здоровую дозу овощей. Верно. Овощи на завтрак в виде зеленого и желтого перца.

Есть еще яйца, черная фасоль, лук и куча специй. Сверху посыпьте помидорами черри и ломтиками авокадо для настоящего удовольствия.

10. Яичные маффины с тако на завтрак

Честно говоря, с таким именем вам действительно нужно описание, чтобы убедить вас попробовать рецепт? Когда вы думали, что тако на завтрак не может быть более удобным, их превращают в кексы. Яйца богаты питательными веществами.

Эти маленькие электростанции богаты белком и прекрасно настраиваются.Свежие и простые ингредиенты понравятся всем без глютена.

Мы уже накрыли завтрак. Говяжий фарш также является удивительно универсальным и полезным вариантом для ужина. Будь то обновление любимого блюда из вашего детства или что-то совершенно новое, здесь есть идея для приготовления блюд из говяжьего фарша.

11. Мультиварка Болоньезе

Готовите ли вы для своей семьи или для гостей, это легкая еда из одного котелка, которая обязательно произведет впечатление.Он хорошо хранится в холодильнике, приобретает благосклонность за ночь, и его легко разогреть. Это означает, что он идеально подходит для приготовления еды, в беспокойные будние дни или как отличный рецепт для хранения обедов в поездах для семьи, друзей и нуждающихся соседей.

12. Быстрое приготовление блюд из говядины и брокколи

Говядина и брокколи — это основные продукты питания на вынос. Но что, если бы вы могли пообедать быстрее, чем поехать в свой любимый ресторан? Благодаря сочетанию говяжьего фарша в этом блюде можно! Вся еда готовится за пятнадцать минут, и вы можете приготовить несколько блюд по одному рецепту.

13. Говяжий фарш по-корейски, стир-фри

Эту жареную картошку легко приготовить в любой будний вечер. Чтобы ваши дела продолжались еще быстрее в напряженную неделю, вы можете нарезать овощи во время приготовления еды на выходных. Во время готовки регулируйте огонь, добавляя немного или много хлопьев красного перца.

Если вы смотрите на углеводы, подумайте о замене риса на рис с цветной капустой. В качестве гарнира добавить измельченный зеленый лук и семена кунжута.

14. Легко фаршированный болгарский перец с говяжьим фаршем

Если вы беспокоитесь о том, что вам нужно добавить что-то еще, знайте, что это уже очень сытное блюдо.Между говяжьим фаршем и рисом (не говоря уже о самом перце!) У вас есть ужин. Если вы хотите подать что-то еще, подумайте о том, чтобы сочетать это с супом или салатом.

15. Сковорода с острым говяжьим тако

Приготовьтесь воплотить в жизнь свои мечты о Taco Tuesday. Эта сковорода — идеальный рецепт для приготовления еды. Быстро приготовьте и разложите по герметичным контейнерам. Они будут оставаться свежими до четырех дней. Праздничное сочетание цветов и аромата гарантированно вызовет улыбку во время обеда или ужина!

16.Целые 30 небрежных мисок для Джо

Если Sloppy Joes вызывает у вас легкую ностальгию, значит, вы в хорошей компании. Они любимы детьми не зря! Эти целых 30 мисок Sloppy Joe Bowls по-взрослому подаются с печеным картофелем. Подавайте эту полезную и веселую еду для семейного обеда или в качестве нового фаворита игрового дня.

17. Budget Keto Beef Meal Prep

Если вы думаете, что диеты скучны, подумайте еще раз. Даже если вы не соблюдаете кето-диету, вы не захотите пропустить это блюдо.Сочетание лимона, паприки, тмина, тимьяна и мяты создает средиземноморский блеск.

Подавайте его с овощным пловом, и у вас есть рецепт приготовления еды, который изменит ваши планы питания. В качестве дополнительного бонуса он стоит около 4 долларов за порцию.

18. Чаша для приготовления блюд из говяжьего буррито

В ингредиентах нет ничего необычного. Коричневый рис, говяжий фарш, сладкая кукуруза и черная фасоль. Когда дело доходит до буррито, это стандартный тариф. Тем не менее, сливочный соус из авокадо выделяет эту чашу для приготовления еды из говяжьего буррито среди остальных.Если вы хотите придать этому блюду еще более полезный вид, используйте киноа вместо риса или подавайте его на тарелке с зеленью.

19. Сковорода из говяжьего цукини и сладкого картофеля

Мы не уверены, что есть поле, которое этот рецепт оставляет без флажка. С низким содержанием углеводов? да. Не содержит глютен? Уверенный. Палео-дружественный? Ты понял. Готовы быстро? 30 минут или меньше! Конечно, еще очень вкусно. Вы готовите все это на противне, а это значит, что и уборки практически не нужно.

Чего вы ждете? Добавьте это в свои планы питания как можно скорее!

20.Сковорода с овощами и говяжьим фаршем за 30 минут

Мы много говорим о специальных диетах. Чтобы соблюдать любую диету, нужно знать свое дело. Но если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP, вы знаете, как трудно найти еду, которая соответствует вашим потребностям и удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы. Эта сковорода для тебя! Это также для тех, кто хочет быстро и красочно поесть на столе за полчаса.

21. Липкий сладкий говяжий фарш и брокколи

В этом блюде без суеты всего шесть ингредиентов (и один из них — бекон!).Вы также можете использовать замороженные соцветия брокколи в качестве еще одного быстрого способа приготовления еды. После того, как вы приготовили мясо и овощи, подавайте их с рисом, рисом с цветной капустой, жареным картофелем или даже печеным картофелем с начинкой.

22. Целых 30 итальянских лодок с говядиной и кабачками

Ваш график забит, так что вы уже знаете, что приготовление еды — ваше секретное оружие. Думайте об этом как о том, что приготовление еды стало еще проще. Почему? Это сытное блюдо состоит всего из пяти ингредиентов, и оно окажется на вашем столе быстрее, чем вы сможете завершить телефонный разговор с мамой (это нормально, мы тоже выполняем одновременно несколько задач!).

Лодочки из цуккини — это не только забавный поворот на обед, но и отличный способ сократить потребление углеводов.

23. Итальянская сковорода с говядиной и рисом

Блюдо с начинкой, покрытое слоем липкого сыра. Если это не заставляет всю вашу семью с нетерпением ждать обеда, что будет? Когда вы собираетесь готовить, не бойтесь проявлять творческий подход к тому, что у вас в кладовой. Если у вас нет риса, возьмите небольшую пасту, например орзо.

Используйте стручковую фасоль вместо гороха.Не бойтесь смешивать и сочетать. Рецепт гибок, чтобы удовлетворить ваши вкусы и избавить вас от очередного похода в продуктовый магазин.

24. Сливочная говядина и ракушки

Это простое блюдо из макарон станет вашим новым блюдом в будни. Это сливочное и успокаивающее блюдо благодаря таким ингредиентам, как сливки и итальянская приправа. Если у вас останутся остатки еды, она тоже прекрасно разогреется. Похоже, вы уже накрыли обед и ужин.

25. Выпечка с макаронами «Ригатони»

Запеканка с пастой Ригатони — еще одно блюдо, которым можно поделиться.Если вы можете заставить себя расстаться с этим, это блюдо — аппетитный способ поприветствовать домой маму из больницы или показать больному коллеге, что вы заботитесь.

По сути, это запеканка из говяжьего фарша, которая выглядит на несколько ступенек благодаря томатному соусу и всему тому сыру. Если вы окажетесь на булочке для приготовления еды, это блюдо очень хорошо замораживается.

26. Паста с тако в горшочке

Кулинарные мечты действительно сбываются. Это блюдо представляет собой сочетание ваших любимых мексиканских вкусов, смешанных с пастой. Оно также не содержит глютена, молочных продуктов и ароматизировано.Добавьте в макароны тако сальсу, авокадо, кинзу или что-нибудь еще, что вам нравится.

27. Ультравлажные фрикадельки в медленноварке

Приготовление еды — это значит работать умнее, а не усерднее. Вот почему нам пришлось включить этот рецепт мультиварки в наш обзор по приготовлению говяжьего фарша. Мультиварка делает здесь большую часть тяжелой работы. Если вы хотите вырезать огромный угол, вы также можете отказаться от домашнего соуса и подавать его с банкой вашего любимого соуса, купленного в магазине.

К вашему сведению: фрикадельки на удивление хорошо замораживаются.То есть, если у вас остались какие-то остатки.

28. Здоровый помощник по приготовлению гамбургеров в медленноварке

Это так же просто, как и оригинал (кричите мультиваркам во всем мире!). Однако этот рецепт помощника для гамбургеров стал более полезным, так что это более здоровый вариант блюда, которое вы, возможно, помните. На самом деле там полно овощей. Смеем вас попробовать их на вкус!

29. 30-минутные азиатские блюда из говядины

Если вы ищете уникальную идею быстрого перекуса, то эти азиатские говяжьи миски для вас.В качестве дополнительного бонуса вы также можете найти безглютеновые версии каждого ингредиента в этом списке. Как только они будут покрыты тарелками, сверху выложите все, что вам нравится; попробуйте измельченные овощи, нарезанный миндаль, нарезанные кешью или что-нибудь еще.

30. Приготовление низкоуглеводного блюда из греческой индейки

Хорошо, значит, это не говяжий фарш. Это фарш из индейки. Если хотите, можете заменить говяжий фарш, но мы так любим это блюдо, что нам пришлось поделиться им здесь. В нем мало углеводов, благодаря лимонному рису с цветной капустой. Мало того, что рис придает пикантность, греческий салат и цацики разбудят ваши вкусовые рецепторы.В качестве бонуса блюдо также не содержит глютена.

31. Приготовление блюд из корейской индейки

Это правда, что это еще одно блюдо, в котором по оригинальному рецепту вместо говяжьего фарша используется фарш из индейки. Но для такого простого блюда, с таким наполнением и калорийностью всего 400 калорий, его стоит добавить в список. Этот корейский рецепт еды с индейкой низкокалорийный и содержит много белков.

Вы можете подавать это нам в качестве обеда в будние дни или заранее готовить по выходным, как часть вашего обеда в будние дни.

32. Острый молотый фарш из индейки и капусты, жаркое из капусты

Ни один другой рецепт из этого списка не может сравниться с этим блюдом. Свежая капуста и морковь прекрасно контрастируют с рисовой подушкой. Но вы можете пропустить его благодаря аромату имбиря, соуса чили и чеснока. И если вы действительно хотите быть приверженцем названий списков (или иметь под рукой только говяжий фарш!), Говяжий фарш — идеальная замена фаршу из индейки.

Ричмонд Ховард запустил Meal Prepify в 2019 году и помог более миллиона человек научиться готовить еду, лучше планировать ее и создать кухню, которую они любят использовать.Он заядлый домашний шеф-повар, любит готовить барбекю и готовить отличные блюда для семьи и друзей. Он был показан на MSN, Renaissance Periodization и Good Financial Cents.

Кенийская зелень тушеной капусты и говяжий фарш (Sukuma Wiki)

Кенийская тушеная капуста с зеленью и говяжьим фаршем, также известная как Sukuma Wiki, быстро и СУПЕР проста в приготовлении — идеально подходит для тех, кто жаждет чего-то более экзотического с довольно распространенными ингредиентами.

Кенийская зелень тушеной капусты и говяжий фарш (Sukuma Wiki)

Sukuma wiki — это название на языке суахили зеленой капусты, которое переводится как «толкать / растягивать неделю».В Восточной Африке капусту используют, чтобы растянуть трапезу, чтобы ее хватило на всю неделю, так что, как вы понимаете, это блюдо очень экономичное.

Некоторые из моих любимых блюд в африканском стиле — это североафриканские пряные креветки и салат из нута, марокканские фрикадельки и креольская курица и колбаса в медленном огне.

Я очень рад поделиться этим рецептом из новой кулинарной книги моего друга Русса «Таблица предков: традиционные рецепты палео образа жизни». В его кулинарной книге есть множество отличных международных рецептов, каждый с небольшой историей для каждого блюда, а также потрясающие фотографии.

Многие из вас спрашивали меня, собираюсь ли я сейчас в Палео, и ответ был отрицательным. Но
это не значит, что я не могу наслаждаться едой, подходящей для палео, и в его книге так много экзотических блюд, что я планирую скоро попробовать. Я познакомился с Рассом из The Domestic Man во время экскурсии по Осеннему кулинарному институту, где мы вместе готовили в одном из их классов. Мы оба работали над нашими первыми поваренными книгами, поэтому, делясь своим опытом вместе на кухне, мы также делились историями о еде, письмах и многом другом.Надеюсь, вам понравится это блюдо!

Кенийская тушеная капуста, зелень и говяжий фарш

263 ккал 27 Белков 11 углеводов 12 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Кенийская тушеная капуста с зеленью и говяжьим фаршем, также известная как Sukuma Wiki, быстро и СУПЕР проста в приготовлении — идеально подходит для тех, кто жаждет чего-то более экзотического с довольно распространенными ингредиентами.

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/2 белого лука, крупно нарезанного
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
• 1 фунт 90% постного говяжьего фарша
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 пучок, 8 листьев зелени капусты, стебли удалены, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
• 15 виноградных помидоров, разрезанных на четвертинки
• 1 чайная ложка лимонного сока

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

• Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 4 минут.

• Добавьте чеснок и перец халапеньо и обжарьте до появления аромата около 1 минуты.

• Добавьте говяжий фарш и приправы и тушите подрумяненным около 6-8 минут.

• Добавьте зелень капусты и помидоры и обжарьте до полного увядания, около 4 минут.

• Осторожно перемешивайте все во время приготовления, стараясь не кашировать помидоры.

• Добавьте лимонный сок, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.

Порция: 11/2 чашки, Калории: 263 ккал, углеводы: 11 г, белки: 27 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 70 мг, натрий: 377 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 1 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовых умных очков: 5

Очки +: 6

Ключевые слова: легкий рецепт зелени, кенийский тушеный говяжий фарш и зелень, кето-зелень, быстро тушеная зелень, Sukuma Wiki recipe

Мультиварка Picadillo — Skinnytaste

Crock Pot Picadillo — ароматное кубинское блюдо, приготовленное из говяжьего фарша и соуса из томатов, зеленых оливок, болгарского перца, тмина и специй.

Picadillo — это блюдо, на котором я вырос, и мои друзья любили есть, когда мама готовила его на ужин. Вероятно, это был один из первых рецептов, который я когда-либо узнал, как готовить, и я готовлю его не реже одного раза в месяц, хотя обычно я делаю эту версию на плите. Поскольку многие из вас постоянно спрашивают меня о рецептах мультиварки, я адаптировал их, и они отлично сработали.

Я знал, что это прекрасно подойдет для мультиварки. На самом деле, я думаю, что это даже лучше, поскольку нежирная говядина готовится дольше и становится очень нежной, чем дольше варится на медленном огне.Это отличный способ подготовиться заранее, а затем включить его утром, когда вы знаете, что впереди вас ждет долгий день. А если у вас есть скороварка, вы также можете попробовать мою версию Instant Pot Picadillo.

Это много, так что вы сможете поесть несколько раз. В первую ночь мы подаем его с рисом, а затем делаем тако, эмпанада, фаршированный перец или кесадильи с остатками. Разве вы не любите рецепт, который может служить двумя разными блюдами!

Полезные советы

• Каждый раз, когда вы кладете говяжий фарш в мультиварку, вам нужно сначала поджарить его на плите.Поскольку сковорода уже вытащена, я также обжариваю лук, перец и чеснок с мясом, чтобы аромат раскрылся.
• Если вы хотите приготовить это накануне вечером, мясо полностью готово, поэтому вы можете добавить все ингредиенты в мультиварку, а затем поставить в холодильник. На следующее утро подключите его и идите на работу или продолжайте свой день. Когда вы вернетесь домой, вам просто нужно будет приготовить немного риса и салата, и ужин готов!
• Кстати, нежирная говядина — лучшее мясо для этого блюда в моем доме.Но вы также можете использовать постные бизоны или фарш из индейки, если хотите. В это блюдо обычно добавляют изюм, но мы предпочитаем его без.
• Заморозьте остатки в контейнере, подходящем для заморозки, на срок до 3 месяцев или в холодильник на срок до 5 дней.

Можете ли вы заморозить Пикадильо?

Совершенно верно! Чтобы заморозить, дайте ему остыть, затем переложите в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Вы можете разогреть в микроволновой печи или разморозить на ночь в холодильнике и снова разогреть на плите.

И так как многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и он автоматически станет теплым, когда он будет готов. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Еще больше рецептов мультиварки, которые вам обязательно понравятся!

Кастрюля Picadillo

207 ккал 28 Белков 5 углеводов 8.5 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 3 часа 12 минут

Общее время: 3 часа 27 минут

Crock Pot Picadillo — ароматное кубинское блюдо, приготовленное из говяжьего фарша и соуса из томатов, зеленых оливок, болгарского перца, тмина и специй.

• 2 1/2 фунта 93% постного говяжьего фарша
• 1 стакан лукового фарша
• 1 стакан нарезанного кубиками красного болгарского перца
• 3 зубчика чеснока, измельченный
• 1/4 стакана фарша кинзы
• 1 маленький помидор, нарезанный кубиками
• Банка томатного соуса на 8 унций
• 1/4 стакана алькапаррадо, маслин мансанилья, пимиентос, каперсов или зеленых оливок
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 2 лавровых листа
• кошерная соль и свежий перец по вкусу

• Обжаренное мясо в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне; обильно приправить солью и небольшим количеством перца.Деревянной ложкой измельчите мясо на мелкие кусочки.

• Когда мясо перестанет быть розовым, слейте всю жидкость из кастрюли. Добавить к мясу лук, чеснок и болгарский перец и варить еще 3-4 минуты.

• Переложите мясо в мультиварку, затем добавьте помидоры, кинзу, томатный соус, 1 1/4 стакана воды, алькапаррадо (или оливки) [я обычно добавляю немного рассола из банки для придания аромата], затем добавляю специи.

• Установите для мультиварки ВЫСОКИЙ режим на 3-4 часа или НИЗКИЙ на 6-8 часов.

• После того, как он будет готов, попробуйте соль и добавьте еще по мере необходимости [я добавил еще немного тмина и чесночного порошка в конце, так как мультиварка имеет тенденцию приглушать ароматы трав и специй].

• Выбросьте лавровый лист и подавайте с коричневым рисом.

• На 5 3/4 чашки.

Порция: 1/2 стакана, Калории: 207 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 28 г, Жиры: 8,5 г, Насыщенные жиры: 3,5 г, Холестерин: 74 мг, Натрий: 477 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 3

Фиолетовые умные очки: 3

Очки +: 4

Ключевые слова: мультиварка Picadillo, низкоуглеводная, Slow Cooker Picadillo, Slow Cooker Recipes, Whole 30 Recipes

Фото: Эрин Альварес