Рецепты пирогов со сгущенкой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пирог к чаю со сгущенкой. Видео рецепт

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!! Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.Приятного Вам аппетита!


Рецепт приготовления простого и вкусного пирога к чаю со сгущенкой. Этот пирог Вы также можете приготовить с любым варенье или повидлом на ваш вкус.

Время приготовления 1 час.

Ингредиенты на 8 порций:

  • 4 куриных яйца
  • 160 гр сахара
  • 120 гр муки
  • 4 ст.л. молока
  • 10 гр ванильного сахара
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 5 ст.л. сгущёнки
  • 50 гр грецких орехов

Видео рецепт приготовления простого пирога со сгущенкой:

Как приготовить Пирог к чаю со сгущенкой:

1. В миску вбиваем 4 яйца. Добавляем 160 г сахара и 10 г ванильного сахара, взбиваем миксером.

2. Затем добавляем 4 ст.л. молока, 120 г просеянной муки и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем тесто до однородной консистенции.

3. В форму диаметром 24 см кладём пергаментную бумагу. Выпекаем пирог в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут, затем при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

4. Когда пирог остынет достаём его из формы. Сверху смазываем сгущёнкой и посыпаем грецкими орехами.

Вот и всё. Наш Пирог к чаю со сгущенкой готов, он получается очень вкусный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого видео рецепта пирога кулинарный канал «Быстро, просто и аппетитно»

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼



Загрузка…

————————-

Пышный пирог со сгущенкой в духовке на скорую руку, рецепт

Сегодня научим вас готовить бисквитный пирог со сгущенкой на скорую руку. Он получается с необычно пышным и воздушным мякишем. А сверху румяный и аппетитный. Само воздушное тесто делается на основе одной банки сгущенки. В рецепте использована обычная, но можно взять и вареную сгущенку. Вкус пирога чуток изменится и станет немного карамельным.

Такую выпечку с легкостью используют для приготовления домашнего торта. Останется только разрезать пирог, прослоить каким-нибудь сладким кремом и покрыть растопленным на водяной бане молочным шоколадом. Вот уже и готово сладкое угощение для гостей на день рождения или новогодний праздник. А в основе – простой и быстрый пирог! Обязательно запишите его рецепт!

Ингредиенты

  • Яйца куриные (С0 или С1) – 2 шт.;
  • Сгущенка с сахаром – 1 банка;
  • Пшеничная мука высшего сорта – 200 г;
  • Сахарная пудра – 1 ст. л.;
  • Соль поваренная – на кончике ножа;
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • Растительное масло – 1 ч. л.

Информация о рецепте

Порций: 5 | Сложность Легкий

Общее время 50 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 30 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 299 ккал

Белки 9 г | Жиры 7 г | Углеводы 52 г

Приготовление

Разбейте яйца в миску. Добавьте сладкой пудры и чуток соли. Сейчас же можете включать духовку на 180 С. Пока вы будете готовить тесто, духовка как раз нагреется.

Немного взбейте яичную массу до однородности. Для этого вооружитесь ручным венчиком, миксером или венчиком блендера. Последние два варианта позволят сготовить тесто быстрее и качественнее. В нем не должно быть комков не промешанной муки.

Постепенно добавляйте сгущенку в яйца. Не прекращайте перемешивать и взбивать массу.

Сюда же просейте пшеничную муку, используйте только продукт высшего сорта. Если не уверены в качестве муки, то добавьте ложку картофельного крахмала. Эта небольшая хитрость позволит усилить клейкие качества порошка. Добавьте разрыхлитель. Вместо него допустимо брать пищевую соду – ее будет достаточно четверти чайной ложки.

Замешивайте тесто для пирога на сгущенке, пока оно не превратится в жидковатую однородную чуть пенистую массу.

Возьмите антипригарную или силиконовую форму для пирога. Смажьте его внутреннюю часть растительным маслом. Вылейте все тесто, разровняйте лопаткой верх.

Отправьте в духовку, она уже должна хорошо нагреться. Следите, чтобы температура не превышала 180-190 градусов. Для выпечки понадобится около 30-35 минут. По общим правилам выпекания бисквитного теста, готовность пирога проверяется деревянной палочкой. Заведите ее в центр мякиша, чтобы потом дырочка была незаметна, и вытащите. Палочка должна быть сухой, если она в мокром тесте, пирог еще не испекся.

Горячий пирог вытащите из формы, дайте ему остыть. Только потом нарежьте. При желании сладкие кусочки можно украсить кусочками консервированных фруктов или ягодами из варенья.

А если использовать свою фантазию, покройте верх пирога резной салфеткой и посыпьте сахарной пудрой. Так готовится шикарный и одновременно с этим простой пирог со сгущенкой в духовке с резным украшением. Приятного чаепития!

Советы по приготовлению

  • Если вы уже опробовали рецепт у себя на кухне, разнообразьте его начинкой. Выложите в форму сначала половину теста, а затем кусочки фруктов или ягоды. Можно взять и кусочки сухофруктов или изюм, только их сначала чуть размочите в теплой воде. Покройте начинку остатками теста и выпекайте в духовке.
  • Если вы любите пить чай или, например, компот из сушеных яблок с небольшими кексиками, испеките их по нашему рецепту. Используйте маленькие формочки с бумажными капсулами вместо одной антипригарной формы.

Пирог с вареной сгущенкой рецепт

Кулинарния » Выпечка » Пироги

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Универсальный вариант мягкой, пышной, относительно бюджетной выпечки — сладкий пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами. Десерт обладает насыщенным карамельным вкусом, нежной, рассыпчатой текстурой и соблазнительным ароматом. Набор продуктов для рецепта минимальный, а технология приготовления простая и понятная.

Вид орехов для пирога не принципиален — по желанию грецкие можно заменить на кешью, миндаль, фундук или арахис. Дополнительно можно ввести в тесто кусочки чернослива, изюм, курагу.


Ингредиенты:

  • сгущенное молоко (вареное) — 350 г;
  • орехи грецкие — 100 г;
  • растительное масло (рафинированное) — 100 мл;
  • яичные желтки — 4 шт.;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
  • мука — 150-180 г;
  • сахар коричневый — 30 г.

к содержанию ↑

Пирог с вареной сгущенкой рецепт с фото

Как готовить пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами

  1. Желтки, отделив от белков, смешиваем с сахаром. Взбиваем примерно 4-5 минут — до пышности, густоты и почти полного растворения сахарных крупинок. Сахар лучше взять коричневый — он усилит карамельный вкус пирога, но за неимением этого продукта можно обойтись и простым белым сахарным песком.
  2. Выкладываем к взбитым желткам вареную сгущенку. Следом вливаем масло. Подойдет любое растительное — подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д., но обязательно рафинированное, то есть без запаха, с нейтральным вкусом.
  3. Взбиваем до объединения компонентов в гладкую однородную массу светло-карамельного цвета.
  4. Муку перемешиваем с разрыхлителем. Просеиваем и постепенно вводим к сгущеночной массе.
  5. Перемешиваем, не оставляя сухих сгустков муки. Тесто получается довольно густым, вязким.
  6. Орехи тщательно перебираем, чтобы в пирог не попали кусочки скорлупы или жесткие перегородки. Ядра рубим ножом или слегка прокручиваем в чаше блендера. Кусочки должны остаться достаточно крупными, мельчить до крошки не нужно. Смешиваем осколки орехов с тестом.
  7. Форму слегка натираем маслом или прокладываем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем равномерным слоем с помощью ложки или лопатки. В рецепте используется форма диаметром 20 см. Можно взять более крупную емкость, но тогда пирог получится ниже.
  8. Выпекаем в разогретой духовке (180 градусов) примерно 30-40 минут. Важно не передержать пирог, чтобы мякиш не получился слишком сухим. Время выпекания может отличаться в зависимости от особенностей духовки и размера формы, поэтому лучший способ убедиться в готовности — опустить в центр пирога шпажку или зубочистку. Если на палочке не остается следов сырого теста, выпечка готова!
  9. Испеченный пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами остужаем, вынимаем из формы. Режем на порционные сегменты и подаем.

Приятного чаепития!

Похожие записи
Категория: Пироги

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Пирог со сгущёнкой – 5 рецептов, как вкусно приготовить

Ириска – любимое с детских лет лакомство, потому пирог со сгущёнкой, напоминающий тот знакомый вкус, всегда придется к сладкому столу. Торты с «тянучкой» можно сочетать с различными оригинальными и очень аппетитными наполнителями. Вдохновляйтесь интересными рецептами быстрого получения десерта, и пусть ваши чаепития будут приятными и незабываемыми.

Рецепт на скорую руку в духовке

Тем, кто не любит долго возиться на кухне, может понравиться вкусный и легкий в исполнении рецепт лакомства.

Понадобится всего несколько компонентов

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • маргарин – 100 г;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • йогурт (ряженка, кефир) – 1 ст.;
  • мука – 300 г +/-;
  • сгущёнка-ириска домашняя, варить 2–3 часа.

Как приготовить пирог со сгущёнкой в духовке

  1. Сначала для теста нужно взбить сахар с яйцами, после чего ввести тёплое масло (маргарин), добавить кефир, тщательно перемешивая массу. Муку обязательно просеять, соединить с какао и разрыхлителем, после чего ввести компоненты в состав. Должна получиться густая масса.
  2. Тесто делят на три части и выпекают коржи, располагая заготовки на разных листах или поочередно. При 180 градусах это займёт около 35 минут. Необходимо следить, чтобы пышки не пересохли.
  3. Готовые и остуженные изделия промазывают «варёнкой» и отправляют в холодильник на пропитку.

Пирог можно подавать в таком виде или полить глазурью, украсить на свой вкус. Простой способ выпечки позволяет быстро получить вкусный десерт, который спасёт любой праздник, выручит в экстренной ситуации.

Бисквитный пирог со сгущёнкой

Кто не любит пышные и воздушные бисквитные тортики с вкуснейшим кремом? Предлагаем изысканный рецепт к чаю и десертному спиртному, для чего раскрываем секреты правильного приготовления и пропитки коржей.

Для торта нужны такие продукты

  • сахар – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • яйца куриные – 4–5 шт.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • банка «ириски» – готовой или сваренной в домашних условиях;
  • масло сливочное – 100–120 г;
  • ликёр Бейлис 2 ст. л.;
  • молоко – 50 мл;
  • какао-порошок – 4 ст. л.

Как приготовить вкусный десерт

  1. Сначала необходимо создать «правильное» тесто, чтобы бисквит получился высоким и нежным. Для этого нужно яйца взбить с сахаром и щедрой щепоткой ванилина. Можно использовать миксер или блендер, чтобы довести массу до образования средних пузырьков в пене. Объём сладкого состава должен увеличиться вдвое. Для этого лучше брать высокую ёмкость.
  2. Затем в заготовку вводится просеянная и смешанная с какао мука. Делается это небольшими порциями при тщательном помешивании – в тесте не должно быть комочков.
  3. Полученный продукт выпекается в форме около 45 минут (180–200 градусов), готовность проверяется проколом зубочисткой по центру: на щепке не должно остаться следов сырого теста. Основа остужается при комнатной температуре в укутанном полотенцем виде, чтобы корж не осел.
  4. Далее готовится пропитка. Ко «взрослому» столу идеально подойдёт сливочный ликёр – 2-3 ложки жидкости нужно развести водой (1:2). Для детей можно устроить пропитку из шоколадного молока, смешав четверть стакана с небольшим количеством какао-порошка и ванили (по вкусу). Рекомендовано также добавить немного корицы.
  5. Остывший корж аккуратно разрезают на 2 слоя длинным ножом. Внутреннюю сторону обоих половин необходимо щедро промазать подготовленным сиропом и дать торту пропитаться.
  6. Для создания крема нужна ириска. Лучше всего сварить её самостоятельно до полуготовности (2-3 часа), но густая масса из магазина тоже подойдёт. Сгущёнку взбивают миксером с маслом в пропорции 2:1, не допуская особой приторности и жирности.
  7. Сладкая масса наносится на нижний корж, покрывается «крышей», после чего торт можно обработать тонким слоем со всех сторон, воспользоваться кондитерскими мешочком для декорирования поверхности. В качестве добавки и украшения полезно притрусить десерт смесью сахарной пудры и какао, дроблёными орешками или «нарисовать» узоры из шоколадной глазури и взбитых сливок.

Вот и всё. Через 20–40 минут торт идеально пропитается. Хранят лакомство в холодильнике. Попробуйте – пальчики оближите!

Как сделать пирог со сгущёнкой в мультиварке

Очень необычный десерт к чаю можно приготовить в электроприборе. Потребуется минимум усилий, а вот результат порадует даже на праздничном застолье. Такое лакомство можно назвать рецептом для ленивых.

Из числа продуктов нужны всего 5 компонентов

  • сахарное печенье («Топлёное молоко») – 200 г;
  • сгущёнка – 250 мл;
  • сл. масло – 75 г;
  • желтки яичные – 2 шт.
  • лимон – 0,5 шт.

Готовится пирог со сгущёнкой в мультиварке удивительно просто

  1. Сначала нужно измельчить блендером до крошки печенье и масло. Застелить чашу аппарата кулинарной бумагой и выложить основу пирога, устроив невысокие бортики. Разровнять тесто руками.
  2. Для начинки сгущёнку взбить с желтками и соком лимона, после чего залить массу поверх коржа.
  3. Далее десерт нужно готовить в режиме “Выпечка” 40 минут, по истечении этого времени остудить, не извлекая из чаши. Остывший пирог подержать в холодильнике час—полтора.

При желании вкуснятину можно притрусить кокосовой стружкой или полить шоколадным сиропом. Приятного чаепития!

Воздушный отрывной пирог со сгущёнкой

Для всех любителей ароматных сдобных булочек есть восхитительный рецепт — пирог–ромашка, который очень удобно делить руками. Кроме того, это очень вкусное дополнение к чаю. Она не течёт, потому вкуснятину можно давать с собой ребёнку в школу или гостям навынос. Приготовить десерт несложно, главное — выдержать тесто до нужной кондиции.

Понадобится простые ингредиенты

  • масло постное;
  • дрожжи хлебопекарные быстрорастворимые – 10 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 0,5 кг;
  • сахар – 1 ст.;
  • сл. масло – 50 г;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • молоко – 300–350 мл;
  • сгущённое молоко – 1 банка;
  • ванилин – 2 пачки;
  • соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить воздушный отрывной пирог

  1. Первым делом создают опару. Для этого дрожжи вместе с сахаром тщательно растворяют в тёплом молоке. Затем вводят половину количества муки и перемешивают состав, чтобы не было комков. Получится жидкое тесто, как на оладьи, которое нужно покрыть полотенцем (не крышкой – продукт должен дышать) на 15–30 минут.
  2. Когда масса поднимется пышной «шапкой», можно продолжать процесс. В смесь добавляют растопленное масло и яйца, соль, ванилин, потом сметану и оставшуюся муку. Всё постоянно перемешивают. Если тесто получилось липким или слишком жидким, муки можно взять больше.
  3. Вымешанную основу собирают в комок, обрабатывают растительным маслом и накрывают на 40–60 минут.
  4. Увеличившееся в объеме тесто необходимо разделить на небольшие кусочки по 3–5 см в диаметре. Всё зависит от того, сколько лепестков вы планируете в «ромашке» – много мелких или несколько частей покрупнее.
  5. Каждый комочек скатывают в шарик, а затем разравнивают скалкой в виде блинчика. Внутрь кладут начинку из варёной сгущёнки. Если готовить ириску самостоятельно, можно выбрать наполнитель, руководствуясь своим вкусом: посветлее или более поджаристую (варить 2–6 часов).
  6. Форму смазывают маслом. Каждое изделие можно фигурно защипнуть, чтобы цветок получился ажурным, или укладывать булочки набок швом, тогда его не будет видно. Сердцевину можно закрутить, как хинкали. Чтобы придать аппетитного блеска, поверхность следует смазать крепки сладким чаем, обычным сахарным сиропом или яйцом.
  7. Выпекать отрывной пирог нужно в разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут, пока цветок не подрумянится.

Не подавайте сдобу горячей! Пирог сохранит свежесть 2–3 дня и в любое время станет прекрасным семейным перекусом.

Быстрый десерт на сковороде

Очень необычный блинный тортик получится быстро приготовить на сковороде. Такой вариант подойдёт даже тем, у кого нет духовки. Возьмите его на заметку, чтобы приятно удивить близких даже в «полевых условиях».

Необходимые ингредиенты для приготовления десерта подготовлены.

На блины нужно

  • мука в/с – 500 г;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • яйца – 1–2 шт.;
  • сгущённое молоко – 1 банка.

На крем понадобится

  • молоко – 3 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сл. масло – 200 г;
  • мука в/с – 5 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – по вкусу.

Как приготовить пирог на скорую руку

  1. Все компоненты теста нужно соединить в одной емкости и вымешать из них эластичную массу. Далее разделить заготовку на 8 равных комочков, каждый из них раскатать пластами. Коржи пекут на сухой сковороде с двух сторон до золотистого оттенка.
  2. Готовые пышки остужают и подравнивают, обрезки превращают в крошку для украшения.
  3. Чтобы приготовить заварной крем, вручную взбивают молоко, сахар и яйца с ванилином, вводят в массу муку, заваривают состав на медленном огне до густого состояния (5–6 минут после закипания).
  4. В горячую смесь помещают масло, после чего взбивают пышный крем.
  5. Коржи смазывают сразу же тёплой массой, поочерёдно переслаивая торт. При желании в состав рецепта добавляют толчёные орехи или кусочки фруктов, посыпая каждый слой.
  6. Собранный торт смазывают кремом сверху и обрабатывают бортики, после чего посыпают десерт крошкой из обрезков коржей и отправляют изделие в холодильник на несколько часов – торт обязательно должен пропитаться.

Вот такой простой рецепт дарит массу удовольствия не только сладкоежкам, но и разборчивым гурманам.

Десерты со сгущёнкой получаются разнообразными и всегда очень вкусными. Попробуйте что-то новое, и пусть чаепитие подарит хорошее настроение!

Пирог со сгущенкой на скорую руку

Сгущенка часто выручает занятых хозяек в приготовлении быстрых и вкусных десертов. Выпечка тоже не исключение. Представляем вам замечательный рецепт сладкого пирога со сгущенкой на скорую руку. Таким легким в приготовлении, но очень вкусным пирогом останутся довольными члены вашей семьи и гости.

Пирог со сгущенкой на скорую руку предлагаем испечь в духовке из бисквитного теста на сгущенном молоке с яйцами и порошком какао.

Для теста (форма диаметром 26 см):
— сгущенное молоко – 350 г
— яйца – 2 шт.
— лимон (для цедры и сока) – 1 шт.
— мука – 125 г
— порошок какао – 25 г
— сода – 1 ч. ложка

Для глазури:
— молочный шоколад – 150 г
— сливки 35% – 75 мл

Дополнительно:
— масло сливочное для смазки формы – 20 г

Готовим пирог со сгущенкой на скорую руку

1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов, форму диаметром 26 см смажьте кусочком сливочного масла, а дальше займитесь тестом.

2. Яйца взбейте до светлой пышной массы при помощи миксера, добавьте сгущенку, соду, тертую цедру и сок лимона, перемешайте.

3. В полученную яично-молочную массу всыпьте муку, порошок какао и опять тщательно перемешайте ложкой (взбивать уже не нужно). Получится тесто консистенции густой сметаны.

4. В смазанную маслом форму вылейте приготовленное тесто, поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте 25-30 минут. Ближе к концу проверяйте готовность зубочисткой или другой деревянной палочкой, которая должна выйти из бисквита сухой.

5. Для глазури в небольшую кастрюльку налейте сливки, добавьте поломанный на кусочки шоколад и на слабом огне прогрейте, помешивая, до полного растворения кусочков шоколада.

6. Достаньте пирог из духовки, переложите из формы на блюдо и сразу же облейте его глазурью.

7. Пирог со сгущенкой на скорую руку подайте к чаю, когда глазурь полностью застынет.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Из бисквита, испеченного по предложенному рецепту, может получиться не только пирог, но и знатный торт. Для этого остывший бисквит разрежьте на три коржа, промажьте любым кремом, соберите торт и, полив его глазурью, поставьте в холодильник как минимум на 6 часов.


пончики из творога

Рецепт вкуснейшего пирога со сгущенкой

 

Сладкий и ароматный пирог со сгущенкой станет любимым лакомством каждого сладкоежки. Рецепт этого угощения относится к категории простых и бюджетных, а процесс приготовления не поставит в ступор даже кулинарного дилетанта.


В советское время баночка сгущенного молока была припрятана, пожалуй, в каждом доме. Для детворы было огромным счастьем открыть заветную железную крышку и начать есть лакомство прямо ложкой.

 

Сегодня, когда на полках кондитерских магазинов представлено огромное количество угощений на любой вкус, сгущенка уже не вызывает столько эмоций. Но вот у тех, кто любит домашнюю выпечку, этот продукт обязательно должен быть среди домашних запасов.

История появления сгущенки


Впервые сгущенное молоко было изготовлено не в СССР, как думают многие, а во Франции. В 1810 г. местный кондитер Николя Франсуаз Аппер, который провел 14 лет в попытках найти способ консервации молока, наконец-то получил желаемый результат. Изобретатель получил похвалу и награду лично от императора Наполеона Бонапарта и впоследствии открыл собственный магазин «Разная снедь в бутылках и коробках», в котором была представлена продукция, пользовавшаяся огромным спросом среди покупателей.

 


Привычное нам сгущенное молоко с сахаром было придумано уже гораздо позже американцем Гейлом Борденом. Именно он в 1850 г. сконструировал первый аппарат, чтобы варить сладкую сгущенку, а в 1856 г. получил первый патент на производство продукта. Спустя два года Борден открыл первый завод по производству восхитительного лакомства, а после гражданской войны наладил его выпуск еще на нескольких предприятиях.


В нашей стране сгущенка начала выпускаться в 1881 г. на небольшом заводе под Оренбургом. Долгое время она считалась стратегически важным продуктом и выпускалась в ограниченном объеме, предназначенном, в основном, для нужд армии, полярников и исследовательских экспедиций.

 

 

Советский ребенок военного времени воспринимал сгущенку как символ счастья и роскоши. Лишь после войны продукт запустили в массовое производство, и бело-голубые банки, не менявшие свой дизайн десятилетиями, превратились в своеобразный национальный бренд.

Банановый баноффи без выпечки


Баноффи – популярный в Британии десерт, который покорил сердца многих своим бесподобным вкусом и нехитрым процессом приготовления. Это настоящий кулинарный шедевр, который делается из минимального набора продуктов. Он получается вкуснее любого магазинного тора и вмиг исчезает со стола. Оригинальный рецепт простого пирога со сгущенкой, печеньем и бананами должен пополнить копилку любой хозяйки!


Ингредиенты:

 

  • Печенье песочное – 200 г;
  • Соломка соленая – 50 г;
  • Масло сливочное – 150 г;
  • Сгущенка вареная – 400 г;
  • Сливки жирные – 400 мл;
  • Бананы – 2 шт;
  • Какао порошок или тертый шоколад – для украшения.


Основа этого десерта делается по такому же принципу, как для чизкейка. Но за счет сочетания сладкого песочного печенья и соленой соломки или крендельков с солью, ее вкус получается более интересным и выразительным.

 


Приготовление:

 

  1. Измельчить печенье в крошку в кухонном комбайне или с помощью скалки, предварительно поместив его в пакет.
  2. На водяной бане растопить сливочное масло и залить им печенье, перемешать. Основа не должна быть чересчур влажной, поэтому масло следует вливать понемногу.
  3. Разъемную форму выстелить пергаментом с запасом, чтобы он выходил за края, и распределить смесь ложкой, утрамбовывая ее на дне и вдоль бортиков. Убрать форму в холодильник как минимум на час.
  4. Достать застывшую основу и залить ее сгущенкой, а сверху выложить порезанные кружочками бананы и взбитые сливки.
  5. Взявшись за края пергамента, аккуратно извлечь пирог из формы и переложить на поднос. Украсить изделие какао-порошком или тертым шоколадом и подать к столу.

 


У традиционного английского десерта существует немало вариаций. Его готовят с соленой карамелью, взбивают сливки с кофе или с сахарной пудрой, кто-то украшает сырным кремом, другие поливают шоколадом или посыпают какао. Поэкспериментировав, можно подобрать наиболее удачный для себя рецепт.

Американский тыквенный пирог

 

Тыквенный пирог – традиционное угощение, которое американцы пекут на Рождество, день Благодарения и в канун Хэллоуина. Неиспользованная тыквенная мякоть, остающаяся после праздника, превращается в отличную начинку для яркого, вкусного и, конечно, полезного пирога. По содержанию витаминов и ценных веществ тыква является бесспорным лидером. Витамины А, Е, С, К, Т, витамины группы В, альфа- и бета-каротин, калий, железо, цинк, и пр. – это лишь малая часть химического состава овоща.

 


Тыквенный пирог со сгущенкой – вкусная адаптация классического рецепта, где начинка состоит из тыквенного пюре и сливок. От такого угощения останутся в восторге все сладкоежки и даже маленькие привереды будут просить добавки.


Ингредиенты для теста:

 

  • Мука – 320 г;
  • Масло сливочное – 130 г;
  • Желток – 1 шт;
  • Соль – щепотка;
  • Вода ледяная – 2 ст.л.;
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.


Для начинки:

 

  • Тыквенное пюре – 450 г;
  • Сгущенка – 350 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Корица – ½ ч.л.;
  • Мускатный орех – ½ ч.л.;
  • Морская соль – щепотка.


Как выбрать тыкву? Предпочтение стоит отдавать некрупным плодам с плотной кожурой без вмятин, трещин и подгнивших пятен. Хвостик овоща должен быть сухим и темным. Мякоть спелой тыквы – насыщенного оранжевого цвета, сочная и ароматная. Тыква не является скоропортящимся продуктом и может долго храниться в сухом прохладном месте.

 


Приготовление:

 

  1. Включить духовку на прогрев, выставив температуру 200° С и заняться тестом.
  2. Муку просеять на стол дважды, соединить с солью.
  3. Холодное масло порезать кубиками и порубить его с мукой в крошку.
  4. Добавить желток и быстрыми движениями замесить тесто, подливая по необходимости ледяную воду буквально по чайной ложке.
  5. Собрав тесто в пластичный ком, убрать его в холодильник.
  6. Тыкву очистить от кожуры и семян и порезать небольшими кусочками.
  7. Сложив их в сотейник, залить водой так, чтобы она их едва прикрывала, и поставить на небольшой огонь томиться на 20-25 минут.
  8. Слить лишнюю жидкость и превратить тыкву в пюре с помощью блендера.
  9. Пока пюре остывает, достать тесто из холодильника, немного раскатать и выложить в форму, распределяя пальцами по основанию и бортикам.
  10. Наколоть песочную основу в нескольких местах вилкой и отправить на 15 минут в духовку.
  11. В остывшее тыквенное пюре ввести сгущенку, приправы, яйца и немного морской соли.
  12. Вынуть тесто из духовки и аккуратно распределить по нему тыквенную начинку.
  13. Убавив температуру до 180° С, вернуть песочный пирог с тыквой и сгущенкой в духовку. Выпекать еще около 40 минут.

 


Украсить готовое изделие можно сахарной пудрой, кленовым сиропом или грецкими орехами.

«Наполеон» со сгущенкой и орехами


Приготовить быстрый слоеный пирог со сгущенкой, взяв за основу традиционный «Наполеон», настолько просто, что ему можно смело дать название «Ленивый Наполеон». Правда, чтобы десерт хорошо пропитался, ему стоит провести ночь в холодильнике. Поэтому, решив полакомиться любимым с детства угощением, стоит приготовиться к томительному ожиданию.


Ингредиенты:

 

  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г;
  • Вареная сгущенка – 350 г;
  • Масло сливочное – 180 г
  • Орехи – горсть.


Простой рецепт вкусного пирога с вареной сгущенкой и орехами обязательно оценят все, кто находится в поиске вкусных и несложных угощений для домашнего праздника. А после того, как он будет освоен, даже не придется искать повод, чтобы приготовить этот замечательный десерт.

 


Приготовление:

 

  1. Разморозить готовое слоеное тесто в холодильнике. Разрезать его на несколько кусочков – это будущие пласты пирога. Каждый кусочек можно слегка раскатать скалкой и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.
  2. Наколов заготовки в нескольких местах вилкой, поставить противень в духовку на 25 минут. Рекомендуемая температура выпечки – 180° С.
  3. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, смешать с вареной сгущенкой до максимально однородной консистенции. По желанию в крем можно добавить немного взбитых сливок.
  4. Вынуть подрумянившиеся и поднявшиеся коржи и выложить их на широкое блюдо или доску.
  5. Обильно промазав каждый пласт кремом, прижать его рукой.
  6. Верхний слой смазывать не нужно, но немного крема следует оставить для украшения.
  7. Накрыть сверху пирог любым грузом и оставить его пропитываться на несколько часов при комнатной температуре.
  8. Наконец, обмазать верхний слой и бока угощения оставшимся кремом из сгущенки и украсить «Наполеон» грецкими орехами. Можно сделать посыпку из крошек от коржей.

 


Поставить наивкуснейший пирог из слоеного теста со сгущенкой на ночь в холодильник, а уже с утра можно насладиться кусочком долгожданного лакомства, полнив чашечкой ароматного чая или бодрящего кофе.

Со сгущенкой и сметаной в мультиварке


Нежный и воздушный пирог на основе сгущенки и сметаны – это возможность без лишних хлопот накормить своих близких или внезапно нагрянувших гостей вкуснейшей домашней выпечкой. Приготовить такое угощение легко, даже не имея под рукой духовки.

 


Ингредиенты:

 

  • Мука – 400 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сахар – 200 Г;
  • Сгущенка – 270 г;
  • Сметана – 200 г;
  • Разрыхлитель – 15 г;
  • Масло сливочное – 10 г;
  • Ванилин – щепотка.


Для приготовления простого и вкусного пирога со сметаной и сгущенкой по базовому рецепту потребуется минимальный набор ингредиентов. В дальнейшем его можно разнообразить, добавляя в тесто изюм, сушеные ягоды или цукаты.

 


Приготовление:

 

  1. Миксером взбить яйца с сахаром до тех пор, пока они не побелеют и не превратятся в пышную пену.
  2. Добавив сгущенное молоко и сметану, продолжить взбивать все компоненты.
  3. Муку хорошо просеять, смешать с ванилином и разрыхлителем. При отсутствии последнего его можно заменить гашенной уксусом содой.
  4. Подсыпая муку небольшими порциями и не прекращая работать миксером, добиться однородной консистенции всех ингредиентов.
  5. Чтобы пирог не прилип в процессе выпекания, чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  6. Перелить жидкое тесто в чашу и поставить ее в прибор.
  7. Выставив на дисплее режим «Выпечка», установить время приготовления 90 минут.
  8. После звукового сигнала проверить готовность изделия шпажкой и извлечь его из чаши с помощью вкладки-пароварки или тарелки меньшего диаметра.
  9. Украсить пирог на свой вкус – полив сметанным кремом или шоколадной глазурью, а может, просто посыпав сахарной пудрой. В процессе оформления можно добавить свежих ягод или дробленых орехов.


Также можно разрезать получившийся пирог вдоль и выложить между двумя коржами начинку из нежнейшего сливочного крема, приготовленного из сгущенки, взбитой с маслом или сметаной.

 

Быстрое тесто на сгущенке для рулетов, тортов и пирожных


2

Приготовил : Марина Щербакова

05.11.2016 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Если вы хотите сладенького к чаю, но возиться на кухне с приготовлением тортов или пирогов не хочется, тогда рецепт приготовления теста со сгущенкой покажется вам идеальным! Очень аппетитная выпечка!

Быстрый пирог со сгущенкой в духовке

Пирог на сгущенке – это вкусная, нежная и воздушная выпечка. Приготовление десерта не отнимет у вас много времени и потребует минимальный набор продуктов.

Ингредиенты на банку невареной сгущенки:
  • стакан муки;
  • два крупных яйца;
  • две ложки сладкой пудры;
  • ½ ч. ложки соды.

Чтобы тесто для пирога получилось мягким, муку нужно просеять, тем самым насытив ее кислородом.

Способ приготовления:
  1. Берем яйца, освобождаем от скорлупы и вместе с содой взбиваем до однородной массы.
  2. Затем вливаем сгущенку, взбалтываем и вводим муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться слегка жидковатым и, главное, без комочков.
  3. Форму или противень смазываем маслом, выливаем в нее тесто, разравниваем и ставим в духовой шкаф на 30 минут (температура – 160 °С).
  4. Пирог посыпаем сладкой пудрой и подаем к чаю.

Рецепт бананового пирога

Составляющие продукты для выпечки:

  • 4-5 бананов;
  • полтора стакана муки;
  • сахар – 170 грамм;
  • сгущенное молоко, можно варенное – 250 грамм;
  • 80 грамм мало сливочного;
  • три яйца;
  • 70 грамм сметаны;
  • сода пищевая — щепотка;
  • маленький пакетик ванили;
  • щепотка соли.

Готовка займет около 1 часа 30 минут, калорийность – 440 ккал.

Как нужно делать:

  1. Разбиваем яйца и выкладываем в чашку;
  2. Засыпаем к яйцам сахарный песок, ванильный порошок и добавляем сметану;
  3. Все компоненты взбиваем миксером на небольшой скорости до образования однородной консистенции;
  4. Добавляем соль и снова все перемешиваем;
  5. Сливочное масло выкладываем в сотейник, ставим на небольшой огонь. Его нужно растопить до жидкого состояния;
  6. После этого снимаем сотейник с плиты и убираем в сторону, чтобы масло немного остыло;
  7. Как только масло станет теплым, вливаем его в жидкую смесь, все хорошо перемешиваем;
  8. Во время перемешивания через сито всыпайте медленно муку и при этом не переставайте перемешивать. Одновременно с мукой всыпьте пищевую соду;
  9. Бананы очищаем от шкурки, разрезаем мякоть на средние ломтики;
  10. В густое тесто выкладываем кусочки бананов, все перемешиваем ложкой;
  11. Форму для запекания обязательно смазываем растительным маслом со всех сторон;
  12. Далее выкладываем половину теста и разравниваем;
  13. Затем равномерно кладем варенную или обычную сгущенку, также разравниваем;
  14. После этого выкладываем оставшийся тесто и разравниваем верх;
  15. Духовку обязательно раскалите до 180-190 градусов;
  16. Убираем форму в раскаленную духовку и готовим в течение 60-70 минут;
  17. Готовый пирог вынимаем и оставляем остужаться;
  18. Теплую выпечку вытаскиваем из формы и нарезаем на кусочки;
  19. Подаем вкусный десерт к чаю.

Рагу из говядины — простой рецепт мясного блюда, которое можно подавать к любому гарниру.

Как приготовить солянку с сосиской читайте здесь.

Необычно вкусная и эффектная закуска для любого застолья — рулет из скумбрии с овощами и желатином.

В мультиварке на скорую руку

Если вам захотелось чего-нибудь сладенького, но совершенно нет времени, чтобы заниматься сложной выпечкой, то попробуйте испечь пирог со сгущенкой в мультиварке. Результат вас приятно удивит – выпечка получается сладкой, нежной и очень аппетитной.

Ингредиенты:
  • 280 мл сгущенки;
  • три яйца;
  • 380 г муки;
  • пакетик ванилина;
  • ложка порошка для выпечки;
  • 145 белого сахара;
  • стакан сметаны.
Способ приготовления:
  1. Миксером взбиваем яйца со сладкими гранулами до полного их растворения. Затем вливаем сгущенку со сметаной и еще раз хорошо все прорабатываем миксером или венчиком.
  2. Просеянную муку соединяем с рыхлителем и ванилином. А затем смешиваем сухие ингредиенты с жидкой массой.
  3. Промасленную чашу заполняем тестом, включаем режим «Выпечка» на 1,5 часа.
  4. Готовый пирог остужаем и украшаем на свое усмотрение, можно просто обсыпать его белоснежным сладким порошком.

Как выбрать сгущенку

  • При выборе сгущенки в первую очередь обратите внимание на ее название. Правильное название сгущенки – «Молоко сгущённое с сахаром».
  • Жестяная банка должна быть без повреждений и иметь товарный вид. Если на ней есть повреждения и банка деформирована, есть вероятность, что в продукт попали вредные вещества. Стоит учесть и сроки годности. В жестяной банке сгущёнка хранится год, а в пластиковой 2-3 месяца.
  • Правильный состав сгущенки – сахар и молоко. Консистенция сгущенки должна быть густой, но без комочков. Возьмите ложку сгущенку и капните на нее йодом. Если она приобрела синий цвет, то в составе есть крахмал.

Как вкусно приготовить на сковороде

Многие хозяйки даже не догадываются о том, что на сковороде можно испечь вкусный десерт. Всего полчаса – и у вас на столе аппетитный пирог с нежным кремом.

Ингредиенты:
  • банка сгущенного молока;
  • одно яйцо;
  • по 1 ч. ложке ванилина и соды;
  • 380 мл сметаны;
  • 110 г сахарного песка;
  • 480 г муки.
Способ приготовления:
  1. В чашу вбиваем яйцо, вливаем цельное молоко, размешиваем. Потом высыпаем муку с гашеной содой. Замешиваем тесто и делим его на девять комочков.
  2. Каждый раскатываем в пласт диаметром в вашу сковородку. Полученные коржи накалываем вилкой и обжариваем с двух сторон.
  3. Чтобы приготовить крем, нужно просто смешать кисломолочный продукт с подсластителем и ванилином.
  4. Коржи выкладываем стопкой, каждый слой пропитываем кремом. Украшаем десерт измельченными орехами и ставим в прохладное место на два часа.

Воздушный отрывной пирог со сгущенкой

Отрывной пирог на основе сгущенного молока получается не только воздушным, но и очень вкусным, и красивым. Правда, такой десерт потребует от вас немного больше времени, чем описанные выше, но результат того стоит.

Ингредиенты:
  • три яйца;
  • 650 мл молока;
  • две ложки сметаны;
  • пол-упаковки масла сливочного;
  • 22 г быстрых дрожжей;
  • 6 г ванилина;
  • 320 г сахара;
  • две банки вареной сгущенки;
  • 1,1 кг муки.
Способ приготовления:
  1. Первым делом потребуется сделать опару. Для этого молоко нужно слегка подогреть и развести в нем дрожжи, сахар и полкило муки. Миску с содержимым прикрываем и оставляем на 20 минут.
  2. Если опара поднялась, то можно добавить в нее оставшиеся для теста ингредиенты: яйца, сметану, растопленное масло, немного соли, ванилин и муку.
  3. Тесто прикрываем полотенцем и оставляем выстаиваться 40 минут.
  4. Теперь делим его на три части, затем каждую делим еще на маленькие шарики. В итоге, из общего объема теста должно выйти 15 колобков. Такое количество и понадобиться для приготовления одного пирога. Оставшиеся тесто можете заморозить и использовать в другой раз.
  5. Итак, берем шарик, приплющиваем и выкладываем начинку, то есть вареную сгущенку, края защипываем, у вас должно получиться, что-то вроде пирожка. В форму выкладываем по кругу наши заготовки с начинкой, смазываем их взбитым яйцом, даем отдохнуть десять минут и отправляем в печь на 25 минут (температура – 180 °С).

«Муравейник» со сгущенным молоком

Торт «Муравейник» трудно представить без сгущенного молока. В этом рецепте используется варёная сгущёнка, что делает десерт очень вкусным и питательным.

Продукты:

  1. 275 г сливочного масла;
  2. 95 г сахара;
  3. 750 г муки;
  4. 130 г сметаны;
  5. 2 г соды;
  6. 360 г варёной сгущёнки.

Процесс:

  1. 210 г растопленного масла смешать с сахаром. Вложить сметану, муку и соду, всё перемешать.
  2. Тесто прокрутить на мясорубке, выложить на противень, покрытый пергаментом. «Фарш». Выпекать при 200 °С.
  3. Оставшееся масло взбить со сгущёнкой.
  4. Остывшую выпечку разломать руками и перемешать с кремом.

Из полученной массы на сервировочной тарелке создать «Муравейник».

Готовим со сметаной

Если вы совершенно не дружите с выпечкой, но безумного любите вкусные пироги, то следующий рецепт только для вас. Пирог на сметане и сгущенке готовиться просто и быстро. В тесто можете добавить любые ягоды, например, чернику или смородину.

Ингредиенты:
  • пять яиц;
  • 380 г обычного сахара;
  • 380 мл густой сметаны;
  • банка молока;
  • три стакана муки;
  • 1 ч. ложка соды.
Способ приготовления:
  1. Берем яйца, подсластитель и смешиваем миксером до пышной пены.
  2. Затем вливаем сгущенное молоко, сметану и соду, еще раз размешиваем все миксером.
  3. Осталось только засыпать муку и замесить тягучее тесто, похожее на бисквитное.
  4. Выливаем тесто в форму и ставим на час в духовку (температура – 180°С).

Творожный чизкейк без выпечки

Продукты:

  • творог — 400-500 г
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • масло сливочное — 100 г
  • желатин быстрорастворимый — 1 пачка (11 г)
  • вода кипяченая холодная — 0,6 стакана
  • печенье песочное — 250-300 г.

Приготавливать так:

  1. В углубленной миске или стакане залить желатин водой. Оставить, чтобы разбух.
  2. После этого «распустить» смесь на «водяной бане» при непрерывном помешивании. Важно не дать воде закипать. Когда весь желатин растворится, отложить раствор остывать.
  3. Размягченное масло поместить в блендер вместе с печеньем и сильно измельчить.
  4. Полученную смесь равномерно разложить по дну разъемной формы и тщательно уплотнить. Это будет основание для чизкейка.
  5. Творог взбить вместе со сгущенкой и желейным раствором до кремообразного состояния. Удобнее это сделать с помощью блендера.
  6. Творожную массу выложить поверх дробленого печенья, разровнять.

Оставить десерт в холодильник на 2-3 часа.

Блюдо готово!

На основе бисквита

Воздушный бисквит можно также приготовить и на основе всеми обожаемой сгущенки. Выпечка получается в меру сладкой, но при желании вы можете дополнить ее какао, изюмом или орехами.

Ингредиенты на банку лакомства:
  • 375 г муки;
  • три яйца;
  • 1 ч. ложка рыхлителя;
  • ванилин;
  • 25 г масла сливочного.
Способ приготовления:
  1. Так как тесто готовиться быстро, можете уже разогревать духовку до 180 градусов.
  2. В глубокую посуду выливаем сгущенку, отправляем к ней яйца и растопленное масло, тщательно размешиваем.
  3. Вводим муку с рыхлителем, взбиваем состав обычным венчиком и сразу отправляем тесто в духовку на 15 минут.
  4. Готовый бисквит можно полить шоколадной глазурью или просто обсыпать пудрой.

Теперь вы знаете, как приготовить пирог «на скорую руку» с самым вкусным в мире наполнителем. Тесто на основе сгущенного молока подходит не только для пирогов, но и для рулетов, кексов и пирожных.

Из бисквитных коржей

Крем для торта со сгущёнкой пользуется большой популярностью, так как не требует особых навыков и умений. Крем простой, быстрый в приготовлении и универсальный — им можно украшать и наполнять выпечку.

Составляющие:

  • 4 яйца;
  • 175 г сахара;
  • 230 г муки;
  • 6 г разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Крем:

  • 360 г сгущёнки;
  • 175 г сливочного масла.

Этапы:

  1. Взбить яйца, соль и сахар в пену.
  2. Аккуратными движениями просеять муку с разрыхлителем в яичную смесь. Мешать лопаткой движениями сверху вниз. Выпекать коржи при температуре 170 °С 30 минут.
  3. Для крема взбить тёплое масло со сгущёнкой в пышную массу. После полного остывания смазать им коржи.

По желанию коржи можно пропитать сиропом или любимым соком. Но желательно дать им время «отдохнуть» 4-5 часов, и только после этого стоит приступать к формированию торта.

Тыквенный пирог со сгущенным молоком

Поделиться с друзьями!

Этот простой рецепт тыквенного пирога сделан из сгущенного молока с сахаром, так что вы знаете, что он будет вкусным! Для этого нужно всего несколько ингредиентов, а вкус потрясающий.

Тыквенный пирог — must have в это время года. Без этого не было бы Дня Благодарения. В этом рецепте используется сгущенное молоко с сахаром, чтобы сделать его очень легким, действительно гладким и кремообразным. Приготовьте один к своему праздничному застолью и убедитесь в этом сами.

Мы прямо посреди сезона пирогов. И я не знаю, как вы, но я здесь ради этого.

Я не делаю самые красивые пироги, поэтому я всегда не решаюсь публиковать их. У меня изрядная зависть к пирогу!

Но мне просто пришлось поделиться с вами этим рецептом. Это восхитительный тыквенный пирог, которого вы ожидаете, но вам не обязательно использовать сгущенное молоко.

У вас в кладовой хранится сгущенное молоко? У меня его под рукой почти никогда не бывает.

Что у меня всегда есть? Сгущенное молоко!

Никогда не знаешь, когда это понадобится, чтобы приготовить густой сливочный крем или быструю партию помадки с арахисовым маслом. Так что вы наверняка в любой момент найдете в моем шкафу несколько банок.

Это богатое сливочно-жидкое золото, которое представляет собой сгущенное молоко с сахаром, идеально подходит для приготовления тыквенного заварного крема. Он не только добавляет молочную часть начинки, но и добавляет сладости, которая вам нужна.

Несколько яиц, специи и банка тыквы — все, что вам нужно. Ваш вкусный десерт в духовке готовится в кратчайшие сроки.

Результат — все, что вы хотите. Он мягкий, насыщенный и приправлен тыквенными специями.

Советы и хитрости

Для получения самой слоистой корочки поместите ее в форму для пирога и охладите не менее получаса. Холодное тесто — это слоеное тесто.

Слегка взбейте яйца перед добавлением других ингредиентов.Это поможет им полностью интегрироваться.

Следите за коркой и при необходимости накройте ее. Делай, как я говорю, а не так, как я сделал с этим.

Когда я пошел делать пирог для фотографий, я забыл его проверить, и корочка, которая находилась в горячей части духовки, стала слишком темной.

Но не отчаивайтесь. Пирог очень понравился, хотя и не совсем идеальный.

Начинка для пирога

Кленовые взбитые сливки — отличная начинка для тыквенного пирога.Мне просто нравится, как теплые ноты клена сочетаются с начинкой.

Для более стабильной начинки попробуйте сливочный сыр со взбитыми сливками . Вы можете нанести его на пирог, и он легко сохранит свою форму.

Еще рецепты веселых пирогов

Морковный пирог с масляной начинкой с корицей — это потрясающее сочетание, которое заставит вас задуматься, где был морковный пирог всю вашу жизнь! Он идеально подходит на Пасху, День Благодарения или просто потому, что!

Слоеная корочка пирога с теплыми ароматами, овсянкой и кокосом — это настоящее удовольствие.Бабушка потратила годы, совершенствуя этот рецепт овсяного пирога, чтобы вам не пришлось его делать.

Кленовый тыквенный пирог с добавлением кленового аромата для усиления теплых сладких нот. Такое небольшое изменение имеет большое значение!

Этот пирог на вкус как яблочный, но в нем нет ни одного яблока! Никогда не угадаешь, что это действительно пирог с кабачками, а не с яблоками.

Сливочный яблочно-масляный пирог получается шелковистым и восхитительным. У него текстура тыквенного пирога, но с ароматом яблок и вкусом сгущенного молока!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 55 минут

Дополнительное время 3 часа

Общее время 4 часа 5 минут

Состав

  • 15 унций тыквенного пюре
  • Сгущенное молоко банка 14 унций
  • 2 больших яйца
  • 1.5 чайных ложек специи для тыквенного пирога
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 тесто для пирога

Инструкции

  1. Приготовьте тесто и поместите его на 9-дюймовую форму для пирога. Охладите до готовности.
  2. Разогрейте духовку до 425 ° F.
  3. В миске слегка взбейте яйца. Добавьте тыкву, сгущенное молоко, тыквенный пирог. специи и соль. Перемешать до однородности
  4. Вылить в подготовленную корочку для пирога и выпекать при 425 ° F в течение 15 минут.Затем уменьшите огонь до 350F и выпекайте еще 35-40 минут. Следите за коркой и при необходимости прикрывайте края. Пирог должен быть почти готов, когда он готов, с легким покачиванием в центре.
  5. Охладите при комнатной температуре в течение 2 часов, а затем охладите до подачи на стол.
  6. Хранить в холодильнике до 3-4 дней или заморозить до 2 месяцев.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 233 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 46 мг Натрий: 218 мг Углеводы: 35 г Волокно: 1 г Сахар: 26 г Белки: 6 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделиться с друзьями!

Тыквенный пирог без консервов

Тыквенный пирог — главный продукт Дня Благодарения и Рождества. В большинстве рецептов используется сгущенное молоко или сгущенное молоко. Если вы хотите приготовить пирог без них, этот рецепт идеально подходит.Этот рецепт домашнего тыквенного пирога требует использования любого молока или альтернативных молочных продуктов, а также других ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой.

Раскрытие информации: это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, Кери Хоучин получает комиссию от соответствующих покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Тыквенный пирог — идеальный десерт, потому что он сделан из овощей. Ладно, я не думаю, что это действительно делает его здоровым.Но это лучше, чем некоторые другие варианты, верно?

Я придумал этот рецепт в 2014 году. Хотя кажется, что у меня всегда много консервированной тыквы в кладовой, я забываю купить консервированное молоко. Сгущенное и сгущенное молоко в любом случае довольно странно. Я поигрался с пропорциями и придумал этот рецепт.

Этот пирог получился гладким и кремообразным, как и ожидалось от традиционного тыквенного пирога.

Общие вопросы по пирогу

Какое молоко я могу использовать?

Я всегда готовлю на цельном молоке, хотя и не пью его.Хотя я не тестировал этот рецепт со всеми альтернативами молока, читатели отметили, что они добились успеха с:

  • цельное молоко без лактозы
  • миндальное молоко
  • 2% молоко
  • 1% молоко
  • гоголь-моголь

Какую корочку я использую?

Для монолитного пирога подойдет любая корочка. Я пробовал этот рецепт с несколькими:

  • Охлажденная корочка для пирога Pillsbury
  • Охлажденная корочка для пирога от магазина Aldi
  • Замороженная корочка для пирога Walmart
  • и, вероятно, несколько других.

Замороженная корочка лучше всего сохраняет форму и внешний вид, но все имеет прекрасный вкус, так что это зависит от ваших личных предпочтений.

Если вы выпекаете корочку для пирога с нуля, перед добавлением начинки, возможно, потребуется предварительно выпекать тесто. Проверьте свой рецепт, чтобы быть уверенным.

Что делать, если я пекаю на большой высоте?

Один читатель упомянул, что она живет на довольно большой высоте. Как и во многих других рецептах выпечки, вам может потребоваться приспособиться к высоте.

Согласно Epicurious, вы можете добавить больше жидкости в корку пирога, если выпекаете его с нуля.После того, как вы добавите заварной крем, чтобы испечь готовый пирог, возможно, ему потребуется дольше готовиться. Обязательно накройте корочку, чтобы она не подгорела.

Как сделать пирог гладким сверху?

Тыквенный пирог — это пирог с заварным кремом, а это означает, что верхняя часть может быть удивительно гладкой… но также склонна к растрескиванию.

Не вдаваясь в науку, причиной появления трещин являются переварка и высыхание яиц. В конечном итоге вам просто нужно испечь много пирогов, чтобы получить идеальный результат.

Однако, чтобы повысить вероятность, не готовьте пирог дольше, чем необходимо.Когда вы достанете его из духовки, он не будет выглядеть готовым. Если вы выглядываете, а он уже начал трескаться, значит, вы перестарались.

Дайте ему остыть при комнатной температуре, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Даже тогда он может треснуть в холодильнике (у меня обычно треснет, даже после десятков пирогов). Просто дайте каждому ломтику щедрую ложку взбитых сливок.

Как приготовить тыквенный пирог без консервов

Состав

  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки имбиря
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 яйца
  • Банка тыквы на 15 унций
  • 1 стакан молока
  • охлажденная, замороженная или приготовленная с нуля корочка для пирога

Инструкции

Подготовить тесто:

Если вы используете охлажденное тесто, раскатайте корочку пирога в 9-дюймовую форму для пирога (обычное, не глубокое блюдо).При необходимости обрежьте края.

Если вы используете замороженное тесто, вам может потребоваться его разморозить, пока вы разогреваете духовку.

Смешать начинку:

Я использовал настольный миксер с насадкой-венчиком, но вы можете смешать его вручную, если у вас есть мышцы. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Начните с смешивания коричневого сахара, корицы, имбиря, мускатного ореха и соли в чаше миксера.

Добавьте яйца и перемешайте до однородной массы.Добавьте тыкву и перемешайте до однородной массы. При необходимости соскоблите края. Добавьте молоко и снова перемешайте.

Испечь пирог:

Вылейте смесь для пирога в форму. Он должен растекаться и выровняться, но при необходимости верх можно разгладить. В видео выше я немного встряхнул его, но, как вы можете видеть, эта версия не получилась идеально гладкой.

Если у вас остались замороженные тесто для корки пирога от обрезки края, вы можете использовать его для украшения верха.Я вырезал полдюжины крошечных тыквенных форм с помощью этих резаков для выпечки и равномерно разложил их (вроде) поверх пирога.

Выпекайте пирог при температуре 425 градусов в течение 15 минут. Уменьшите температуру до 350 градусов и варите еще 30 минут.

Следите за коркой. Если он начинает слишком темнеть, накройте края фольгой или защитным слоем от корки пирога.

Пирог готов, когда корочка начинает подрумяниваться, а середина — половина пирога — еще влажная и колышущаяся.

Дайте пирогу остыть при комнатной температуре не менее 2 часов и поставьте в холодильник на ночь перед подачей на стол. Вы также можете посыпать каждый ломтик щедрой ложкой взбитых сливок.

Рецепт тыквенного пирога

Выход: 1 9-дюймовый пирог.

Тыквенный пирог без консервов

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Состав

  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки имбиря
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 яйца
  • 1 банка тыквы на 15 унций
  • 1 стакан молока
  • 1 охлажденное / замороженное тесто для пирога

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Начните с смешивания коричневого сахара, корицы, имбиря, мускатного ореха и соли в миске.
  3. Добавить яйца и тщательно перемешать. Добавьте молоко и снова перемешайте.
  4. Добавьте тыкву и перемешайте до однородной массы.
  5. Раскатайте тесто для пирога в 9-дюймовую тарелку для пирога; при необходимости обрезать края.
  6. Вылейте смесь для пирога в форму.
  7. Дополнительно: используйте оставшееся тесто для корки пирога, чтобы украсить верх. Вырежьте формы с помощью форм для пирога и равномерно распределите их поверх пирога.
  8. Выпекайте пирог при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. Уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту и готовьте еще 30 минут.
  9. Пирог готов, когда корочка начинает подрумяниваться, а середина — половина пирога — еще влажная и колышущаяся. Дайте пирогу остыть на 2 часа.
  10. Поставить в холодильник на ночь или до подачи на стол; накройте и охладите остатки.

Ознакомьтесь с другими забавными и креативными идеями в «Ежедневной драме одной мамы»:


Лаймовый пирог с домашним крекером Грэм

В этом пироге с лаймом есть корочка из крекера из крекера, начиненная творогом из лайма и взбитая сливками.Это свежий, ароматный и нетрадиционный рецепт домашнего пирога без сгущенного молока.

Если вы меня хорошо знаете, вы знаете, что я люблю развлекать и принимать гостей. Когда я начинаю готовить на званом обеде, я обычно всегда сначала готовлю десерт. Десерты почти всегда можно приготовить заранее.

И этот рецепт ключевого пирога с лаймом спасает положение. Этот рецепт принадлежит моей Нонни, и это любимый десерт моего брата и пятерка лучших для моего мужа.

Что такое пирог с лаймом?

Key Lime Pie — типичный американский десертный пирог, приготовленный из сока лайма Key, яичных желтков и сгущенного молока с сахаром. Можно посыпать безе, взбитыми сливками или вообще ничего.

Традиционно его подают в крекере с корочкой из крекера, но обычное дело и без корочки для пирогов.

В чем разница между лаймом и ключевым лаймом?

Key Limes — это особая разновидность лайма, которая на более ароматна, с тёплым и цветочным соком. Они желтого цвета и содержат больше семян и меньше сока. (поэтому вам нужно их больше, чтобы получить приличное количество сока).

Раньше они коммерчески выращивались на Флорида-Кис, но с тех пор были заменены персидскими лаймами из-за урагана, который стер с лица земли.

Ингредиенты //

Это нетрадиционный пирог с лаймом и ключом . В большинстве рецептов Key Lime Pie есть сгущенное молоко, а в этом нет. Его, наверное, следует назвать пирогом с лаймом и творогом, но не будем привередничать.

Соберите вместе сахар, яйца, сок лайма + цедру, сливочное масло, желатин, корочку крекера и взбитые сливки.

Key Lime Juice. Если вы можете достать ключевые лаймы, поймайте связку! Или купите сок лайма Key West в бутылках в продуктовом магазине или в Интернете. Я не всегда могу найти ключевые лаймы или сок. Используйте обычный лайм. Я не скажу, если нет.

Желатин. Желатин помогает стабилизировать и удерживать творог. Для этого рецепта требуется всего 1 чайная ложка. Просто не забудьте заранее растворить его в 2 столовых ложках воды.

Грэхэм Крекер Краст. Самодельные или купленные в магазине работают прекрасно. Следуйте приведенным ниже инструкциям, если у вас есть время сделать это дома.

Домашняя корка крекера Грэма

Смешайте 1 1/2 стакана крошек крекера, 1/2 стакана сахара и 6 столовых ложек топленого масла. Переложите на 9-дюймовую форму для пирога и похлопайте одним ровным слоем. (здесь помогает дно мерной чашки или стакана). Выпекайте корочку в духовке при 375 градусах примерно 9 минут.

Как сделать // Шаги

Этот легкий ключевой рецепт пирога с лаймом очень просто приготовить из домашней корочки крекера.Но если вы пойдете по пути с корочкой, купленной в магазине, это будет полный рецепт десерта без выпечки. Просто:

  • В верхней части пароварки (у меня ее нет, поэтому я использую кастрюлю, наполовину наполненную водой, и большую металлическую миску сверху) смешайте сахар, яйца и сок лайма.
  • Постоянно взбивайте на среднем огне. Когда смесь начнет загустевать, добавляйте по одному кусочку сливочного масла. Постоянно взбивайте, пока масло не растает. Добавляйте по одному кусочку, пока не добавите все масло.Лаймовый творог будет густым.
  • Добавьте размягченный желатин (я сбрызгиваю чайную ложку желатина на 2 столовые ложки воды, пока он не растворится) к смеси извести.
  • Процедите известковую смесь , чтобы гарантировать, что в вашем твороге не будет яичных кусочков.
  • Добавьте цедру лайма.
  • Вылейте творог извести в остывшую корочку. Дайте остыть не менее 3 часов перед подачей на стол, чтобы начинка застыла.Украсить взбитыми сливками и дополнительной цедрой лайма.

Что делает этот ключевой рецепт пирога с лаймом таким вкусным?

Пирог, сладкий, насыщенный и декадентский, я люблю готовить этот рецепт пирога для званых обедов и друзей, потому что:

  • Домашний творог из лайма обеспечивает непревзойденную текстуру и вкус по сравнению со сгущенным молоком с сахаром.
  • Он обеспечивает особый вау-фактор , чтобы произвести впечатление на всех ваших друзей!
  • Это лучший рецепт готового десерта для любого особого случая.

Вариант сгущенного молока с сахаром //

Я обожаю этот лаймовый пирог, как написано, но если у вас мало времени, вы можете пойти более традиционным путем. Просто:

  1. Исключите ингредиенты лаймового творога — яйца, сахар, масло и желатин.
  2. Используйте 2 банки (по 14 унций) сгущенного молока с сахаром и 1/2 стакана сметаны, смешанные с стакана сока лайма и цедрой лайма.
  3. Вылейте это в подготовленную корку крекера и запекайте 10 минут.
  4. Охладить 3 часа в холодильнике. В завершение добавьте взбитые сливки и дополнительную цедру лайма.

Десерт Make-Ahead для вечеринки

Как уже упоминалось, это отличный десерт для вечеринки, потому что вы можете приготовить все заранее.

можно хранить в холодильнике около 4 дней без взбитых сливок . Если вы стабилизируете взбитые сливки (инструкция в подробном посте) , вы можете приготовить весь десерт накануне.

Это великолепный и освежающий летний десерт.Один укус, и ваши друзья будут спрашивать рецепт.

Еще рецепты летних пирогов //

Первоначально опубликовано в июле 2010 г., обновлено в августе 2020 г. с обновленными изображениями и обновленной карточкой рецептов.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать, как он получается! Обязательно подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!

Состав

  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 3/4 стакана сока лайма
  • 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
  • 1 чайная ложка размягченного желатина
  • 1 лайм, цедра
  • взбитые сливки
  • 9-дюймовая корка крекера Грэма (домашняя или купленная в магазине)

Инструкции

  1. В верхней части пароварки (у меня ее нет, поэтому я использую кастрюлю, наполовину наполненную водой, и большую металлическую миску сверху), смешайте сахар, яйца и сок лайма.
  2. Постоянно взбивайте на среднем огне. Когда смесь начнет густеть, добавляйте по одному кусочку сливочного масла. Постоянно взбивайте, пока масло не растает. Добавляйте по одному кусочку, пока не добавите все масло. Лаймовый творог будет густым.
  3. Добавьте размягченный желатин (я сбрызгиваю чайную ложку желатина на 2 столовые ложки воды, пока он не растворится) к смеси извести.
  4. Процедите известковую смесь, чтобы гарантировать отсутствие кусочков яиц в лаймовом твороге.
  5. Добавьте цедру лайма.
  6. Вылейте творог извести в остывшую корочку. Дайте остыть не менее 3 часов перед подачей на стол, чтобы начинка застыла. Украсить взбитыми сливками и дополнительной цедрой лайма.

Банкноты

Домашняя корка крекеров Грэм: смешайте 1 1/2 стакана крошек крекера, 1/2 стакана сахара и 6 столовых ложек топленого масла. Переложите на 9-дюймовую форму для пирога и похлопайте одним ровным слоем. (здесь помогает дно мерной чашки или стакана). Выпекайте корочку в духовке при 375 градусах примерно 9 минут.

Как приготовить ключевой пирог из лайма со сгущенным молоком:

  1. Исключите ингредиенты лаймового творога — яйца, сахар, масло и желатин.
  2. Используйте 2 банки (14 унций) сгущенного молока с сахаром и 1/2 стакана сметаны, смешанных с стакана сока лайма и 1 чайной ложкой цедры лайма.
  3. Вылейте его в подготовленную корку крекера и запекайте в духовке при температуре 350 градусов в течение 10 минут.
  4. Охладить 3 часа в холодильнике.В завершение добавьте взбитые сливки и дополнительную цедру лайма.

Информация о питании:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 256 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 94 мг Натрий: 145 мг Углеводы: 42 г Волокно: 1 г Сахар: 30 г Белки: 5 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Простой рецепт тыквенного пирога со сгущенным молоком — Melanie Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Никогда раньше не готовили тыквенный пирог? Ваш тыквенный пирог будет идеальным, если вы будете следовать этому легкому рецепту тыквенного пирога — лучшему на свете!

Ням-ням тыквенный пирог! По этому легкому рецепту тыквенного пирога получается самый потрясающий тыквенный пирог, каждый его проглотит! Люди будут умолять вас делать этот тыквенный пирог на каждый День Благодарения (вместе с тыквенным чизкейком)!

Это самый простой рецепт тыквенного пирога, который подходит для начинающих.В этом рецепте используется приготовленная в магазине корочка для пирога и консервированное тыквенное пюре. Конечно, не стесняйтесь использовать домашнюю корочку для пирога (у меня есть очень простой рецепт пирога для кухонного комбайна) и делать свое собственное тыквенное пюре, измельчая приготовленную свежую тыкву, но покупные ингредиенты подойдут! Вы можете использовать обычное тесто для пирога или тесто для крекера — крекер отлично сочетается с тыквой!

Секретный ингредиент этого простого рецепта тыквенного пирога — сгущенное молоко .В этом тыквенном пироге он служит двум целям. Цель номер один сгущенного молока с сахаром — придать гладкую кремовую текстуру и правильную консистенцию начинки, а цель номер два — действовать как подсластитель. В тыквенный пирог не добавляют лишнего сахара, так как сгущенное молоко обеспечивает всю необходимую сладость. Я также использую сгущенное молоко в своих домашних батончиках мюсли и трюфелях из теста для печенья — так вкусно!

Примечание — этот тыквенный пирог достаточно сладкий на любой вкус, но я бы не назвал его очень сладким.Как раз нужное количество сладости. Если вы любите сладкие десерты, можно добавить в начинку еще 1/4 стакана коричневого сахара. Вот простой тест, чтобы узнать, хотите ли вы больше сахара: вы предпочитаете темный шоколад или молочный шоколад? Если вы предпочитаете молочный шоколад, он, вероятно, вам понравится с дополнительным коричневым сахаром, а если вы предпочитаете темный шоколад, оставьте рецепт как есть.

Как приготовить тыквенный пирог

Сделать тыквенный пирог очень просто! Просто смешайте тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца, тыквенные специи, корицу и соль в большой миске, пока начинка не станет однородной и однородной.Вылейте начинку в подготовленную корочку для пирога и запекайте! Нет ничего проще 🙂 Смешайте, наполните и запекайте, и ваш легкий и вкусный тыквенный пирог готов! Наслаждаться!

Если у вас есть Instant Pot, возможно, вас заинтересует мой рецепт тыквенного пирога Instant Pot. Чтобы узнать больше рецептов тыквы, ознакомьтесь со всей моей коллекцией рецептов тыквы. Наслаждаться!

Рецепт простого тыквенного пирога

Этот простой тыквенный пирог просто восхитителен и всеми любим на День Благодарения! Супер простой рецепт, которому может следовать каждый, ты никогда не захочешь приготовить тыквенный пирог другим способом!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Американская

Количество порций: 8 порций

Ингредиенты

  • 1 банка (15 унций) тыквенного пюре
  • 1 банка (14 унций) сгущенное молоко
  • 2 яйца
  • 2 чайная ложка тыквенной специи
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 (9 дюймов) корочка непеченого пирога

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425F.
  2. Положите тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца, тыквенные специи, корицу и соль в большую миску и перемешайте до однородной массы.
  3. Вылейте тыквенное тесто в тесто для пирога. Поставить в духовку на нижнюю решетку. Выпекать 15 минут.
  4. Уменьшите температуру духовки до 350F и выпекайте 40 минут. Выключите духовку и оставьте тыквенный пирог в духовке еще на 5 минут.
  5. Вынуть тыквенный пирог в духовку и полностью остудить. Подавать тыквенный пирог комнатной температуры. Если подавать на следующий день, храните тыквенный пирог в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры в течение часа перед подачей на стол.

Примечания

Если вы любите суперсладкие десерты, добавьте стакана коричневого сахара в начинку для тыквенного пирога.

3.5.3208


Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Самый простой тыквенный пирог: тыквенный пирог со сгущенным молоком

Во многих рецептах тыквенного пирога используется сгущенное молоко, и меня часто спрашивают, можно ли в том же рецепте заменить сгущенное молоко сгущенным молоком.Ответ: нет, не может заменить сгущенное молоко сгущенным молоком. Однако вы можете приготовить вкусный тыквенный пирог, используя для начинки сгущенное молоко с сахаром, если это то, что у вас есть в кладовой, если вы используете рецепт, сделанный с использованием сгущенного молока с сахаром, как этот!

Мой тыквенный пирог со сгущенным молоком — возможно, самый простой тыквенный пирог, который вы можете приготовить. В начинке используются всего четыре ингредиента: тыквенное пюре, яйца, сгущенное молоко и специи для тыквенного пирога.В большинстве рецептов тыквенного пирога требуется сахар или коричневый сахар, но в этом он не нужен, потому что он получает всю свою сладость из сгущенного молока с сахаром. Его готовят путем варки молока до тех пор, пока большая часть воды не будет удалена, и добавления в много сахара. Фактически, сахар составляет почти половину содержимого банки сгущенного молока с сахаром! Сгущенное молоко делает начинку для пирога сладкой и придает ей кремообразную консистенцию. Тыквенный пирог и специи для тыквенного пирога придают пирогу фирменный осенний вкус, а в него добавляют пару яиц, чтобы связать ингредиенты.

Хотя вам нужны только эти четыре основных ингредиента, я всегда добавляю в свой пирог ванильный экстракт и рекомендую вам делать то же самое. Несмотря на то, что я почти всегда включаю его, я указываю его как «необязательный», потому что без него пирог все равно будет восхитительным, и на один ингредиент меньше, чтобы не забыть купить его в продуктовом магазине, если его еще нет. рука.

Готовый пирог получается плотным и кремообразным, с шелковистой гладкой текстурой, которая словно тает во рту. Поскольку я стремлюсь к простоте этого рецепта — в отличие от моего идеального тыквенного пирога, который требует немного больше времени, — я обычно использую корку крекера с начинкой, которую вы можете либо приготовить, либо купить.Готовый пирог перед подачей на стол необходимо охладить, чтобы придать ему оптимальную консистенцию и облегчить нарезку (многие пироги с заварным кремом лучше режутся в охлажденном виде). Пирог можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике. Подавайте как есть или с ложкой слегка подслащенных взбитых сливок.

Тыквенный пирог со сгущенным молоком
(или Тыквенный пирог с четырьмя ингредиентами )
9-дюймовая крекерная корка, запеченная и охлажденная
1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций (примерно 1 3/4 чашки)
1 14 унций банка сгущенное молоко
2 больших яйца, комнатная температура
2 ч.л. специй для тыквенного пирога
2 ч.л. экстракта ванили (по желанию)

Разогрейте духовку до 400F.
В большой миске взбейте тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и специи для тыквенного пирога. Добавьте ваниль, если используете. Вылить в подготовленную корку крекера.
Убавьте духовку до 350F и выпекайте 45-50 минут, или пока начинка пирога не застынет и не будет слегка покачиваться при покачивании формы.
Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками и подавать на стол.
Пирог следует хранить в холодильнике.

На 1 пирог; обслуживает 8-10.

Простой пирог с кремом и сыром — Тяга Кима

Пирог с нежным кремом и сыром

Урожайность: 10 ломтиков

Время приготовления: 10 минут

Время охлаждения: 7 часов

Общее время: 7 часов 10 минут

Легкий крем-сырный пирог с начинкой из вишневого пирога — любимый семейный рецепт десерта! Он насыщенный, сливочный и совершенно невероятный! Пожалуй, это один из самых простых десертов.Выпечки не требуется, и вам понадобится всего 4 простых ингредиента для начинки из сливочного сыра. Идеально подходит для праздников, Дня святого Валентина или любого особого случая.

Для корки:
  • 1 1/4 стакана крошек из крекера (10 полных листов)
  • 1/3 стакана топленого масла
  • 1/4 стакана сахара (я использую чуть меньше 1/4 чашки)
Для пирога:
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра Филадельфия, размягченного (но все еще должна быть холодной на ощупь)
  • 1 банка (14 унций) сгущенного молока Eagle Brand
  • 1 / 4 стакана лимонного сока
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Для начинки:
  • 1 банка 20 унций приготовленной начинки для вишневого пирога **
Для приготовления начинки:
  • Используя подставку или ручной миксер, взбейте размягченный сливочный сыр до образования пышной массы.Затем влейте сгущенное молоко с сахаром, продолжая взбивать, пока оно не станет однородным. Добавьте сок лимона и ваниль; продолжая взбивать, пока полностью не смешается. Возможно, вам придется остановить миксер несколько раз, соскрести его по бокам и хорошо перемешать шпателем. Вылейте смесь в подготовленную корочку для пирога и поставьте в холодильник на 6-8 часов или на ночь. Я охлаждаю свою на ночь для достижения наилучших результатов. Чем дольше этот пирог хранится в холодильнике, тем лучше он застынет.

  • Подавать пирог с вишневой начинкой или другой начинкой.Накройте крышкой и храните оставшийся пирог в холодильнике до 5 дней.

  • Корка. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать уже купленную в магазине (9 дюймов) корочку для крекера Грэма. Вы даже можете попробовать корочку Oreo, это будет восхитительно.
  • Топпинг. Для получения более здорового блюда добавьте сверху свежие фрукты. Кроме того, многие члены моей семьи предпочитают этот пирог вообще без начинки.
  • Сделайте заранее инструкции. Этот рецепт можно приготовить заранее за 2 дня.Перед добавлением топпинга охладите. Вы также можете приготовить корочку за 2 дня раньше срока. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 дня перед добавлением начинки.
  • Пищевая ценность рассчитано без добавления добавок.

Фото Саши в Eat Love Eats

Автор: Ким Ли

Курс: Десерт

Кухня: американская

Порция: 1 ломтик, калорийность: 274 ккал, углеводы: 32,9 г, белок: 6,1 г, жиры: 10,8 г, насыщенные жиры: 6,1 г, полиненасыщенные жиры: 0.2 г, мононенасыщенные жиры: 1,8 г, холестерин: 26,4 мг, натрий: 232,5 мг, калий: 184,5 мг, клетчатка: 0,4 г, сахар: 9,4 г, витамин A: 2900 МЕ, витамин C: 4,3 мг, кальций: 179 мг, железо: 0,5 мг

Magic Caramel Pie — Блог Grace Like Rain

Пожалуйста, поделитесь этим!

В этом рецепте волшебного карамельного пирога используется уникальный метод приготовления восхитительного и аппетитного пирога. Он густой, насыщенный и ароматный.

Раскрытие информации — Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Приготовление карамели в банке?

Вы когда-нибудь слышали о том, чтобы кипятить неоткрытую банку сгущенного молока с сахаром, чтобы сделать карамель?

В случае, если вы впервые слышите об этом, это действительно работает, и это потрясающе!

Карамельный соус густой и насыщенный. Он идеально подойдет для мороженого, на куске чизкейка или в этом волшебном карамельном пироге.

«Магия» — в способе приготовления.

Теперь, если вы внимательно посмотрите на край банки со сгущенным молоком, вы можете найти крошечный отпечаток с надписью «Не готовьте в закрытой банке» или что-то в этом роде.

Итак, я не говорю вам готовить в закрытой банке.

Я просто рассказываю, как я приготовил этот вкусный и легкий карамельный пирог.

Вы можете решить, хотите ли вы попробовать этот рецепт.

Ключ к успеху # 1 — Держите его под рукой

Когда вы готовите сгущенное молоко в закрытой банке, обязательно держите банки полностью покрытыми водой.

В идеале, банки должны быть покрыты водой на 2-3 дюйма.

Каждые 15-20 минут проверяйте уровень воды и при необходимости доливайте еще немного.

Просто сбрызните кастрюлю дополнительной водой, чтобы температура воды не упала слишком сильно.

Я использовал большую кастрюлю для бульона из нержавеющей стали, чтобы сварить сгущенное молоко с сахаром. У меня не было проблем с хранением банок с водой.

Несколько советов —

  • Полностью удалите этикетки с банок перед тем, как опустить их в воду.
  • Поставьте банки на бок, чтобы они не создавали столько шума во время приготовления.
  • Банки с язычками в порядке. Они также хорошо подходят для этого способа приготовления.

Для приготовления карамельной начинки в емкости для приготовления быстрого приготовления:
  • Поместите запечатанные банки со сгущенкой с сахаром во внутреннюю емкость емкости для приготовления растворимых напитков.
  • Добавьте воды, чтобы покрыть 2/3 емкости.
  • Установите Instant Pot на высокое давление на 35 минут. Установите клапан на герметизацию.
  • По окончании приготовления быстро сбросьте давление.
  • Дайте полностью остыть перед открытием.

Для приготовления карамельной начинки в мультиварке:

  • Поместите запечатанные банки со сгущенкой с сахаром в кастрюлю.
  • Добавьте воды, чтобы полностью закрыть банку.
  • Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
  • Дайте банкам полностью остыть перед открытием.

Ключ к успеху # 2 — Подсчитайте банки

Для моего карамельного пирога у меня была корка крекера толщиной 9 дюймов, поэтому я приготовил три банки сгущенного молока по 14 унций.

Из этого получился идеальный полный пирог на 9-дюймовой противне.

Если вы используете форму для пирога меньшего размера, вы можете приготовить только две банки сгущенного молока с сахаром.

Или приготовьте три и возьмите лишнюю банку карамельного соуса для чего-нибудь еще.

Ключ к успеху # 3 — Остынь, остынь

После того, как банки со сгущенным молоком кипятят в течение трех часов, осторожно выньте банки из воды и поставьте их на теплостойкую поверхность для охлаждения.

Будьте осторожны — все части банок будут горячими!

После того, как банки остынут на столешнице примерно в течение часа, они должны остыть достаточно, чтобы их можно было безопасно открыть.

Когда вы открываете банки, карамель начинает сочиться, поэтому будьте готовы перелить карамель в другую миску, когда начнете открывать банки.

Работайте быстро — вы не хотите потерять ни капли этого вкуса.

Перелейте карамель в миску среднего размера, затем добавьте ванильный экстракт.

Продолжайте перемешивать 2–3 минуты, пока карамель не станет гладкой и блестящей, затем вылейте ее в корку крекера.

Охладите волшебный карамельный пирог не менее 4 часов перед добавлением взбитых сливок.

В следующий раз я положу взбитые сливки в кондитерский мешок и нанесу несколько красивых рисунков вокруг пирога.

Этот пирог легко украсить, и он красиво режется, поэтому не бойтесь экспериментировать с разными идеями украшения.

Если вы любите карамель, вам понравится этот простой рецепт карамельного пирога.

Надеюсь, вы попробуете этот волшебный метод приготовления. Вы не поверите своим глазам!

Сохраните этот рецепт карамельного пирога на своей любимой доске для пирогов или на доске для десертов на День Благодарения!

Состав

  • 1 сухарик Грэма
  • 3 банки (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 2 ч.л. экстракта ванили
Для начинки:
  • 1 стакан жирных сливок
  • 2 столовые ложки сахара

Инструкции

  1. Удалите этикетки с банок со сгущенкой с сахаром.Поместите закрытые банки в большую и глубокую кастрюлю с водой. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть банки как минимум на 2-3 дюйма воды.
  2. Доведите кастрюлю с водой с банками внутри до кипения. Варить 3 часа. Пока банки кипят, добавляйте воду по мере необходимости, чтобы банки всегда были полностью покрыты водой. Это предотвратит лопание или протекание банок.
  3. Через 3 часа осторожно достаньте банки из кастрюли и дайте им остыть на столешнице в течение 1 часа или более, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было использовать.
  4. Осторожно откройте банки и с помощью лопатки соскребите карамель в большую миску. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной и кремообразной, примерно 2 минуты.
  5. Залить начинку для карамельного пирога в корку крекера. Охладите до твердого состояния.
  6. Охладите небольшую миску и венчики, затем взбивайте жирные сливки вместе с сахаром до образования плотного пика. Сверху на карамельный пирог намажьте свежие взбитые сливки или украсьте пирог взбитыми сливками кончиком канта.

Банкноты

Для приготовления карамельной начинки в емкости для быстрого приготовления:

  • Поместите запечатанные банки сгущенного молока с сахаром во внутреннюю емкость емкости для быстрого приготовления.
  • Добавьте воды, чтобы покрыть 2/3 емкости.
  • Установите Instant Pot на высокое давление на 35 минут. Установите клапан на герметизацию.
  • По окончании приготовления быстро сбросьте давление.
  • Дайте полностью остыть перед открытием.
Для приготовления карамельной начинки в мультиварке:
  • Поместите запечатанные банки сгущенного молока с сахаром в мультиварку.
  • Добавьте воды, чтобы полностью закрыть банку.
  • Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
  • Дайте банкам полностью остыть перед открытием.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Калорийность: 467 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 11 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 61 мг Натрий: 200 мг Углеводы: 66 г Волокно: 1 г Сахар: 59 г Белки: 9 г

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы увидеть, как это получилось! Поделитесь фотографией в Instagram и отметьте нас @gracelikerainblog или оставьте оценку и комментарий ниже!

Ознакомьтесь с другими фантастическими рецептами в блоге GraceLikeRainBlog.com.

Ломтик шоколадной карамели

Карамельный соус быстрого приготовления

Millionaire Caramel Pecan Turtles

— Черепашки-пеканы в карамели

Батончики Hello Dolly для печенья

Пирог с батончиком Hershey

Морковный торт

Баночка конфет на Хэллоуин

Смесь для снеков Easy Fall Harvest

Бомбы с фрикадельками Чеддер для фритюрницы

Салат с начинкой для клубничного пирога

Цыпленок и клецки быстрого приготовления

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.