Приготовление нутеллы в домашних условиях пошаговое фото: Шоколадная паста Нутелла домашняя рецепт с фото пошагово

Содержание

Нутелла в домашних условиях рецепт с фото

Поделиться

Сегодня вы увидите, как готовится Нутелла в домашних условиях, рецепт с фото см. ниже.

Домашняя паста Нутелла, обойдется вам гораздо экономичнее, чем такая же паста, только из магазина. К тому же, состав домашней Нутеллы, вы можете полностью контролировать сами, а магазинный аналог, я сомневаюсь, что может быть полезным. Мы ведь не знаем, какие вредные добавки и загустители, консерванты и красители, туда добавляют.

И своим детям, я что-то, опасаюсь покупать такой продукт в магазине. Уж, лучше я сама, повожусь чуток на кухне, но зато, буду знать, что Нутелла сделанная в домашних условиях, никак не навредит моим непоседам.

Кстати, можете у нас посмотреть подобные пошаговые рецепты с фото, которые тоже, приготовлены в домашних условиях. Эти рецепты великолепно подойдут для украшения десертов или, просто, к чаю. Для своих ребятишек, я не успеваю их готовить:

Готовить, Нутеллу в домашних условиях, лучше всего с орешкам (рекомендуется). Мне больше всего нравится фундук, в нем очень много масла, и когда его прокручиваешь в блендере, то образуется такая кашица (благодаря маслу), что сразу не догадаешься, что это были орехи. Но это не канон, орехи берите такие, какие больше любите.

Домашняя паста Нутелла приготовленная в домашних условиях – это просто находка для утреннего уютного завтрака, если намазать её на тосты, или даже, на обычный хлеб. Она, весьма, питательная и обеспечит вам заряд и настроение на весь день.

Я часто готовлю домашнюю Нутеллу, потому что, все мои домочадцы её, просто, обожают. Они её добавляют, и к блинам, и к оладьям, и к вафлям (которые я тоже готовлю в домашних условиях – а Нутеллу, иногда использую, в качестве наполнителя).

Мы сегодня, это лакомство, будем готовить без муки, а в качестве замены, возьмем какао порошок и сухое молоко.

Эта шоколадная вкусная паста, приготовленная по домашнему классическому рецепту, будет максимально приближенной, по запаху и вкусу, к оригинальному магазинному варианту.

Запомните, Нутелла в домашних условиях, это наслаждение без ущерба для здоровья.

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А это вам на закусочку: «Как солить сало в домашних условиях» — нежное, ароматное, всем закускам — закуска.

Ну, а сейчас смотрим:

Как готовится Нутелла в домашних условиях, рецепт с фото

(Посетили 1 648 раз, 1 сегодня)

Нутелла в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Все мы знаем, что Нутелла представляет собой сливочно-шоколадную и очень вкусную пасту, но мало кто знает, что этому «произведению кулинарии» более 50 лет. На сегодняшний день рынок ее продажи включает в себя более 75 стран мира. Нутелла в домашних условиях получается не менее вкусной, чем покупная. Рецептов Нутеллы очень много, что явно свидетельствует о ее популярности.

Существуют рецепты ее приготовления на основе молока и растительного масла, сметаны, яиц, шоколада, нередки рецепты с добавлением муки и арахисовой пасты. Как по мне, то паста, приготовленная именно по этому рецепту очень похожа по вкусу на оригинал. К тому же ее себестоимость получается в разы меньше. Кроме того к плюсам такой пасты можно отнести и тот факт, что готовится она из полезных продуктов, без каких-либо вредных добавок, красителей и консервантов. Получается вкусно, быстро и совершенно недорого.

Как сделать домашнюю Нутеллу, мы сейчас и рассмотрим.

Ингредиенты:

  • Какао – 3-4 ст.ложки,
  • Сахар или сахарная пудра – неполный стакан,
  • Молоко 2,5% жирности – 1 стакан,
  • Сухое молоко – 100 гр.,
  • Сливочное масло – 150-170 гр.,
  • Орехи – 100 гр.

Нутелла в домашних условиях – рецепт

В миску всыпьте сахар и черное какао.

Добавьте сухое молоко. Вместо него можно использовать и детскую сухую смесь или сухие сливки.

Сахар, порошок какао и сухое молоко размешайте деревянной лопаткой до образования смеси однородного цвета.

Влейте теплое молоко. Желательно добавлять его небольшими порциями, при этом постоянно перемешивая смесь.

Шоколадную смесь размешайте. Вымешивайте до тех пор, пока не будет крупных комочков. Маленькие комочки – не беда, во время варки, они растворятся.

Грецкие орехи, предварительно обжаренные в духовке, слегка порубите ножом. Количество орехов и степень их измельчения, регулируйте по своему усмотрению. Кроме грецких орехов вы может использовать арахис, миндаль, фундук (лесные орехи).

Теперь основу для Нутеллы  домашних условиях перелейте в небольшую кастрюлю. Поставьте ее на медленный огонь. Постоянно помешивая, поварите шоколадную пасту Нутелла около 15 минут.

Как только паста станет густой, по консистенции напоминающей густой кисель, добавьте рубленные грецкие орехи. Размешайте, поварите еще 5 минут.

Сливочное масло нарежьте кусочками. Добавьте в кастрюлю.

Снова все размешайте.

Как только сливочное масло полностью растопится, можно считать, что домашняя паста Нутелла готова.   Готовую пасту переложите в сухую, предварительно простерилизованную на пару баночку. Закройте крышкой. Через несколько часов после остывания она приобретет более густую консистенцию и станет пастообразной. Утром на батон – то, что нужно. Домашнюю Нутеллу можно использовать и в выпечки, а именно, добавлять ее в тесто, или же использовать в качестве крема и начинки в маффинах, бисквитных рулетах, круасанах, пирогах, тортах и так далее. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить шоколадный щербет с орехами.

Нутелла в домашних условиях. Фото

Вкусная нутелла в домашних 🥝 условиях по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Десерты

Автор:

Пока нет оценок

Русский вариант

фундук 150 г
молоко 3,2% 250 мл
сливочное масло 1 ст. л.
мука пшеничная 1 ст. л.
какао 2 ст. л.
сахар 250 г

Американский рецепт

фундук 250 г
сахарная пудра 250 г
какао 4 ст.
л.
ореховое масло 2 ст. л.
сухое молоко 4 ст. л.
сливки 20% 80 мл
ванильный экстракт 1 ч. л.
соль щепотка
При помощи статьи вы откроете для себя рецепт вкусной шоколадной нутеллы, приготовленной в домашних условиях. Узнаете, как из простых ингредиентов получить лакомство, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Вам станут известны сразу два варианта этого десерта, и вы сможете выбрать тот, который понравится вам больше всего. Также у вас будет возможность поделиться своим отзывом в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стаканчик, столовая ложка, чайная ложка, силиконовая лопатка, блендер, сотейник, варочная поверхность, стеклянная емкость – 2 шт.

, холодильник.

Американский рецепт

фундук 150 г
молоко 3,2% 250 мл
сливочное масло 1 ст. л.
мука пшеничная 1 ст. л.
какао 2 ст. л.
сахар 250 г
фундук 250 г
сахарная пудра 250 г
какао 4 ст. л.
ореховое масло 2 ст. л.
сухое молоко 4 ст. л.
сливки 20% 80 мл
ванильный экстракт 1 ч. л.
соль щепотка

Пошаговое приготовление

Нутелла, приготовленная в домашних условиях, получается более экономной и полезной, чем ее магазинный аналог.

Такое лакомство не только можно мазать на бутерброды, но и использовать для оформления тортов, десертов или в качестве начинки для печенья. Предлагаем вам познакомиться с двумя простыми рецептами нутеллы и выбрать для себя самый подходящий из них.

Нутелла по русскому рецепту

  1. Очищаем 150 г фундука и хорошо перетираем его при помощи блендера.
  2. В отдельной емкости смешиваем 250 г сахара, 2 ст. л. какао и 1 ст. л. пшеничной муки. Все хорошо перемешиваем и добавляем к ингредиентам 125 мл молока.
  3. Наливаем в сотейник оставшиеся 125 мл молока, нагреваем его и соединяем с полученной шоколадной массой.
  4. Готовую смесь доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще 10 минут.
  5. Соединяем шоколадную массу с 1 ст. л. сливочного масла и ореховой пастой.
  6. Переливаем все в блендер и взбиваем до однородного состояния.
  7. Ставим нутеллу в холодильник на 1 час.

Нутелла по американскому рецепту

  1. Очищаем и измельчаем в пасту 250 г фундука.
  2. Соединяем в чаще блендера фундук, 250 г сахарной пудры, 4 ст. л. натурального какао-порошка, 1 ч. л. ванильного экстракта, 4 ст. л. сухого молока и щепотку соли. Все хорошо взбиваем блендером.
  3. Перекладываем полученную смесь в сотейник, добавляем к ней 2 ст. л. орехового масла и, подогревая все на медленном огне, постепенно вводим 80 г сливок.
  4. Перекладываем готовую нутеллу в стеклянную емкость и отправляем ее в холодильник на 1 час.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления домашней нутеллы, предлагаем вам посмотреть видео сразу с двумя подробными рецептами этого лакомства. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты, и какой консистенции должна получиться готовая паста.

Теперь вы знаете, как быстро и легко самостоятельно приготовить вкусную и нежную шоколадную нутеллу, и можете постоянно радовать готовым лакомством себя и своих родных.

Расскажите, какой из рецептов понравился вам больше всего? Похож ли вкус домашней нутеллы на ее магазинный аналог? Не забывайте делиться своим кулинарным опытом в комментариях.

Домашняя нутелла рецепт с грецкими орехами

Предлагаю приготовить шоколадную пасту Нутелла с грецкими орехами самостоятельно, в домашних условиях. Только дома можно получить свежайшую Нутеллу.

Рецепт домашней нутеллы с орехами

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 30 minutes

Ингредиенты

  • 250 мл молоко
  • 125 г сахар
  • 0,5 ст. л. масло сливочное
  • 0,5 стакана орехи грецкие
  • 1 ст. л. мука пшеничная
  • 1 ст. л. какао-порошок

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить домашнюю нутеллу с грецкими орехами

1. В кастрюльку высыпать какао, сахар.

2. Положить муку, влить из пакета молоко и размешать до однородного состояния.

3. Поставить кастрюльку на медленный огонь. Варить крем до загустения.

4. В блендере измельчить полстакана грецких (или других) орехов. Часть можно просто поломать руками, красивый миндаль или лесной орех можно оставить целиком.

5. Добавить орехи и перемешать всю массу.

6. Когда масса немного остыла можно добавить столовую ложку сливочного масла и перемешать.

Убрать шоколадный крем в прохладное место на полчаса. Намазывайте бутерброды и наслаждайтесь вкусом домашней Нутеллы.

Предлагаю приготовить шоколадную пасту Нутелла с грецкими орехами самостоятельно, в домашних условиях. Только дома можно получить свежайшую Нутеллу.

Рецепт домашней нутеллы с орехами

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 30 minutes

Ингредиенты

  • 250 мл молоко
  • 125 г сахар
  • 0,5 ст. л. масло сливочное
  • 0,5 стакана орехи грецкие
  • 1 ст. л. мука пшеничная
  • 1 ст. л. какао-порошок

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить домашнюю нутеллу с грецкими орехами

1. В кастрюльку высыпать какао, сахар.

2. Положить муку, влить из пакета молоко и размешать до однородного состояния.

3. Поставить кастрюльку на медленный огонь. Варить крем до загустения.

4. В блендере измельчить полстакана грецких (или других) орехов. Часть можно просто поломать руками, красивый миндаль или лесной орех можно оставить целиком.

5. Добавить орехи и перемешать всю массу.

6. Когда масса немного остыла можно добавить столовую ложку сливочного масла и перемешать.

Убрать шоколадный крем в прохладное место на полчаса. Намазывайте бутерброды и наслаждайтесь вкусом домашней Нутеллы.

Домашняя нутелла — лакомство более экономичное, чем магазинный аналог. Ее не только можно мазать на бутерброды, но и использовать для оформления тортов, приготовления десертов или печенья. Также можно сделать горячий шоколад из нутеллы. Это очень вкусно, поэтому домашняя нутелла никогда не будет лишней в холодильнике. Да и состав нутеллы будет в этом случае только из известных вам продуктов.
Приготовить нутеллу можно используя как основу:

  • сливки
  • домашнее или пастеризованное молоко
  • сгущенное молоко
  • сухое молоко
  • детское питание
  • сметана

Чтобы лакомство красиво блестело, в него добавляют масло без запаха и соли. Можно использовать сливочное или растительное, однако это значительно увеличивает жирность готового продукта.

Еще немаловажным ингредиентом вкусняшки являются орехи. Это может быть обжаренный фундук или арахис. Очень вкусная нутелла с грецкими орехами.

Нутелла в домашних условиях экономная

Это довольно экономный рецепт из обычных продуктов

  • какао 3 ст. л.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 400 мл
  • сахар 300 г
  • орехи 0,5 ст
  • мука 4 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • ванилин

Взбить яйца с сахаром, ванилином и какао до однородности. Постепенно ввести треть молока и муку. Стараться не допустить образование комочков. Влить остатки молока, добавить размягченное сливочное масло. Проварить массу на водяной бане до загустения. Как только смесь начнет закипать, снять с огня и дать остыть. В остывшую массу добавить обжаренные измельченные орехи и размешать. Хранить пасту в холодильнике.

✔️Как сделать нутеллу в домашних условиях

Если вы думаете над тем, чем порадовать своих деток и других сладкоежек на выходных, у меня есть ответ! Для этого открывайте этот рецепт и читайте как сделать нутеллу в домашних условиях 😉

Думаю, мои ровесники и наши мамы хорошо помнят вкус той нутеллы, которая продавалась в середине и конце 90-х. Кто-то скажет, что и сейчас вон на полках супермаркетов стоят те же баночки. Угу-м... баночки-то те же, а паста совсем не та. Ни орехов, ни сгущёнки, зато жиры, жиры, жиры сомнительного происхождения. И ещё — какао-порошок самый дешёвый и отвратный. Мне такая паста не нравится, есть её не хочется. Соответственно, я её не покупаю.

Зато есть шикарная альтернатива — шоколадная паста нутелла в домашних условиях. Да, повозиться придётся. Но это в том случае, если вы тоже будете готовить её из арахиса, как я. С другими орешками, если они куплены в очищенном виде, суеты значительно меньше — не нужно очищать от шкурки. А я взяла сырой арахис в его "розовой одёжке", прокалила просто на газе на сухой сковороде (а можно это сделать на противне в духовке), остудила и очистила. Отмечу, что уже готовый жареный солёный арахис покупать не нужно, в данном случае он не подойдёт. Я вообще стараюсь его не брать, потому что он уже обработан. И имея повышенную чувствительность к запахам и вкусам, не могу не отметить неприятного вкуса пальмового масла, этой жирной плёнки... которая не имеет ничего общего с натуральным ореховым маслом!

Сразу отмечу, что я предлагаю способ как сделать нутеллу в домашних условиях без использования муки. Хотя и ничего не имею против кремов или соусов с её добавлением. Но заметила, что многие ищут именно такой вариант ореховой пасты.

Как вы уже догадались по цвету, нутелла не обошлась без какао. Я беру классический какао-порошок (без каких-либо добавок) и проверенный — люблю "Золотой ярлык", здесь качество на высоте, особенно, в сравнении со многими другими сегодняшними продуктами. И ещё два использованных мной ингредиента — это вода и сгущённое молоко. Кстати, консистенцию можно варьировать по своему вкусу. Об этом я расскажу уже по ходу рецепта. А сейчас давайте смотреть подробно на пошаговых фото как приготовить нутеллу в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • орехи — 500 г
  • какао — 8 ст.л.
  • сгущённое молоко — 300 г
  • вода — 200 мл

Нутелла в домашних условиях рецепт с пошаговыми фото:

Я начала с орехов. Прогрела сковороду без всего. На горячую сухую поверхность сковородки высыпала арахис. Вы можете прокалить таким же способом и любые другие орехи. Или же отправьте их в духовку, подержите там при температуре около 70 градусов. В этом случае два-три раза нужно будет достать противень и перемешать орехи.
Я же периодически помешивала арахис на сковороде. На медленном огне у меня ушло на эту процедуру минут 10 (для духовки время примерно такое же).

Дала орехам остыть. Сейчас процесс можно ускорить — вынести на балкон, где они остынут значительно быстрее, чем просто на кухне.
Очистила от кожурки. После обжаривания орехи чистятся достаточно легко, хоть и муторно. Кожица слезает при стягивании её пальцами. При этом я сразу же чуть надавливаю, чтобы орешек распался на половинки — это позволяет мне миновать процедуру измельчения арахиса ножом перед отправкой в блендер (чтобы ему было легче).

Частями перемолола орехи в малой чаше измельчителя. На этом этапе нужно определиться со степенью помола. В принципе, если ваш блендер не очень мощный, то и данное решение он примет за вас — просто не сможет измельчить в арахисовую пасту. Мой всё это дело умеет, но я сознательно остановилась на крупинках — мне хотелось, чтобы меленькие кусочки орехов ощущались. Если же вы хотите получить гладкую структуру пасты, и техника позволяет, то перемалывайте до однородности и выделения орехового масла.

Теперь, когда орехи подготовлены, самое время вспомнить, что у меня сегодня именно шоколадная паста нутелла в домашних условиях. И, соответственно, заняться шоколадной составляющей.
В ковш высыпала какао. Залила очень горячей водой, практически кипятком.

Тщательно размешала. Чтобы не образовалось комочков, я воспользовалась электровенчиком.

Выложила к шоколадной массе весь перемолотый арахис. Максимально хорошо промешала ложкой.

Влила сгущёнку. С её помощью можно регулировать и консистенцию нутеллы, и её сладость. Я советую вливать сгущённое молоко постепенно. Сколько его понадобится зависит непосредственно от густоты самого продукта (сейчас попадается и совсем жидкая сгущёнка, и наоборот — чересчур густая, с разведённым крахмалом), а также от степени измельчения орехов. Добавить никогда не поздно 😉

Взбила массу электровенчиком. Я сделала пасту достаточно густую, не стекающую запросто с ложки.

Поставила ковш на огонь, проварила домашнюю ореховую пасту, периодически помешивая (чтобы не подгорела!), до кипения. Затем сняла с огня и дала ей полностью остыть.

После этого переложила в баночки. Ну, а часть мы сразу же съели с печеньками, ведь сил не было терпеть! А как хороша она со свежим батоном... а с бисквитом! Да что говорить — её очень вкусно есть просто так, ложкой, запивая кофе или чаем! 😉

Теперь вы знаете как сделать нутеллу в домашних условиях и накормить своих любимых сладкоежек чудесным шоколадным лакомством! От которого исходит невероятный ореховый аромат!.. Сохраняйте рецепт себе и готовьте для своих близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Рецепт нутеллы без муки в домашних условиях

Если вы думаете над тем, чем порадовать своих деток и других сладкоежек на выходных, у меня есть ответ! Для этого открывайте этот рецепт и читайте как сделать нутеллу в домашних условиях 😉

Думаю, мои ровесники и наши мамы хорошо помнят вкус той нутеллы, которая продавалась в середине и конце 90-х. Кто-то скажет, что и сейчас вон на полках супермаркетов стоят те же баночки. Угу-м. баночки-то те же, а паста совсем не та. Ни орехов, ни сгущёнки, зато жиры, жиры, жиры сомнительного происхождения. И ещё — какао-порошок самый дешёвый и отвратный. Мне такая паста не нравится, есть её не хочется. Соответственно, я её не покупаю.

Зато есть шикарная альтернатива — шоколадная паста нутелла в домашних условиях. Да, повозиться придётся. Но это в том случае, если вы тоже будете готовить её из арахиса, как я. С другими орешками, если они куплены в очищенном виде, суеты значительно меньше — не нужно очищать от шкурки. А я взяла сырой арахис в его "розовой одёжке", прокалила просто на газе на сухой сковороде (а можно это сделать на противне в духовке), остудила и очистила. Отмечу, что уже готовый жареный солёный арахис покупать не нужно, в данном случае он не подойдёт. Я вообще стараюсь его не брать, потому что он уже обработан. И имея повышенную чувствительность к запахам и вкусам, не могу не отметить неприятного вкуса пальмового масла, этой жирной плёнки. которая не имеет ничего общего с натуральным ореховым маслом!

Сразу отмечу, что я предлагаю способ как сделать нутеллу в домашних условиях без использования муки. Хотя и ничего не имею против кремов или соусов с её добавлением. Но заметила, что многие ищут именно такой вариант ореховой пасты.

Как вы уже догадались по цвету, нутелла не обошлась без какао. Я беру классический какао-порошок (без каких-либо добавок) и проверенный — люблю "Золотой ярлык", здесь качество на высоте, особенно, в сравнении со многими другими сегодняшними продуктами. И ещё два использованных мной ингредиента — это вода и сгущённое молоко. Кстати, консистенцию можно варьировать по своему вкусу. Об этом я расскажу уже по ходу рецепта. А сейчас давайте смотреть подробно на пошаговых фото как приготовить нутеллу в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • орехи — 500 г
  • какао — 8 ст.л.
  • сгущённое молоко — 300 г
  • вода — 200 мл

Нутелла в домашних условиях рецепт с пошаговыми фото:

Я начала с орехов. Прогрела сковороду без всего. На горячую сухую поверхность сковородки высыпала арахис. Вы можете прокалить таким же способом и любые другие орехи. Или же отправьте их в духовку, подержите там при температуре около 70 градусов. В этом случае два-три раза нужно будет достать противень и перемешать орехи.
Я же периодически помешивала арахис на сковороде. На медленном огне у меня ушло на эту процедуру минут 10 (для духовки время примерно такое же).

Дала орехам остыть. Сейчас процесс можно ускорить — вынести на балкон, где они остынут значительно быстрее, чем просто на кухне.
Очистила от кожурки. После обжаривания орехи чистятся достаточно легко, хоть и муторно. Кожица слезает при стягивании её пальцами. При этом я сразу же чуть надавливаю, чтобы орешек распался на половинки — это позволяет мне миновать процедуру измельчения арахиса ножом перед отправкой в блендер (чтобы ему было легче).

Частями перемолола орехи в малой чаше измельчителя. На этом этапе нужно определиться со степенью помола. В принципе, если ваш блендер не очень мощный, то и данное решение он примет за вас — просто не сможет измельчить в арахисовую пасту. Мой всё это дело умеет, но я сознательно остановилась на крупинках — мне хотелось, чтобы меленькие кусочки орехов ощущались. Если же вы хотите получить гладкую структуру пасты, и техника позволяет, то перемалывайте до однородности и выделения орехового масла.

Теперь, когда орехи подготовлены, самое время вспомнить, что у меня сегодня именно шоколадная паста нутелла в домашних условиях. И, соответственно, заняться шоколадной составляющей.
В ковш высыпала какао. Залила очень горячей водой, практически кипятком.

Тщательно размешала. Чтобы не образовалось комочков, я воспользовалась электровенчиком.

Выложила к шоколадной массе весь перемолотый арахис. Максимально хорошо промешала ложкой.

Влила сгущёнку. С её помощью можно регулировать и консистенцию нутеллы, и её сладость. Я советую вливать сгущённое молоко постепенно. Сколько его понадобится зависит непосредственно от густоты самого продукта (сейчас попадается и совсем жидкая сгущёнка, и наоборот — чересчур густая, с разведённым крахмалом), а также от степени измельчения орехов. Добавить никогда не поздно 😉

Взбила массу электровенчиком. Я сделала пасту достаточно густую, не стекающую запросто с ложки.

Поставила ковш на огонь, проварила домашнюю ореховую пасту, периодически помешивая (чтобы не подгорела!), до кипения. Затем сняла с огня и дала ей полностью остыть.

После этого переложила в баночки. Ну, а часть мы сразу же съели с печеньками, ведь сил не было терпеть! А как хороша она со свежим батоном. а с бисквитом! Да что говорить — её очень вкусно есть просто так, ложкой, запивая кофе или чаем! 😉

Теперь вы знаете как сделать нутеллу в домашних условиях и накормить своих любимых сладкоежек чудесным шоколадным лакомством! От которого исходит невероятный ореховый аромат. Сохраняйте рецепт себе и готовьте для своих близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Все любят орехово-шоколадную пасту и мы предлагаем вам очень вкусный и быстрый рецепт

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— арахис или фундук, 150 г;

— масло сливочное, 100 г;

Орехи измельчаем в порошок при помощи блендера. Если вы любите кусочки орехов, тогда можно не стараться сильно измельчать орехи.

Ореховую массу выкладываем в чашу блендера и добавляем размягченное сливочное масло и сгущенное молоко и какао. Взбиваем все до однородности. Обязательно попробуйте пасту – может следует добавить еще какао, чтобы получить ярко выраженный шоколадный вкус.

Залог успеха – это качественные продукты, которые вы берете за приготовления шоколадной пасты. Масло сливочное берите настоящее, сгущенку также, какао выбирайте с большим процентом жирности. Если вы не пожалеете денег, вы получите вкуснейшую орехово-шоколадную пасту. Да и в любом случае, цена за все ингредиенты, будет меньше стоимости покупной пасты.

Если вы любите разнообразие вкуса, вы можете смешать фундук с арахисом и взять их поровну для пасты. Также можно добавить вкуса- растопите плитку шоколада и смешайте массу с пастой. Получается больше десерта.

Готовя нутеллу в очередной раз, я поняла, что вкуса той самой пасты «Нутеллы», которую покупали еще в 90-х, я уже и не помню. Мы ее не покупаем уже около двадцати лет, а, кажется, было совсем недавно.

Согласно источникам всемирной паутины, состав пасты по данному рецепту очень приближен к составу магазинной. Но, конечно же, отсутствуют прочие загадочные ингредиенты такие как, например, усилители вкуса или стабилизаторы и тому подобное. Также не известны пропорции используемых ингредиентов. Даже найдя аналогичный рецепт в интернете, можно обнаружить превышение объема используемого масла в 3 — 4 раза (вместо 100 мл используют 350 — 400 мл). Но ни я, ни моя семья не сможем есть такую пасту, и потому нашли для себя подходящее соотношение.

Для приготовления пасты по такому рецепту требуются погружной блендер и пять минут вашего времени, только продукты необходимо приготовить заранее. Продукты обязательно необходимо брать хорошего качества. Если, например, это сухое молоко, то на упаковке должно хотя бы быть указано, что произведено из цельного молока, а не из синтетического порошка. Будем надеяться на честность производителей. С «искусственными» ингредиентами я готовить не пробовала, потому и за положительный результат не ручаюсь.

Готовится такая паста очень легко и очень быстро, из доступных продуктов.

Для приготовления домашней пасты «Нутеллы» без муки потребуются следующие ингредиенты:

Приготовление пасты в домашних условиях:

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Молоко и масло растительное должны быть комнатной температуры. Охлажденная паста вкусней, поэтому продукты лучше подготовить днем, пасту взбить вечером, за ночь охладить, а утром дополнить пастой завтрак:

Фундук обжарить удобным для вас способом: на сковороде или в микроволновой печи. В микроволновой печи буквально две минутки. Половину объема смолоть в кофемолке, а вторую половину порубить примерно на четвертинки ножом:

Итак! Молоко комнатной температуры взбить погружным блендером в специальном стакане с какао-порошком, молотым фундуком, сухим молоком, ванилином и сахарной пудрой в однородную массу:

В полученную массу влить растительное масло без запаха и взбивать блендером до загустения и однородной консистенции, тщательно промешивая:

В принципе паста уже готова, но с кусочками фундука интересней. Добавить рубленный орех и тщательно перемешать:

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

10 рецептов нутеллы в домашних условиях (фото и видео)


Густая орехово-шоколадная паста обладает нежным вкусом и однородной текстурой, которым любят лакомиться люди разных возрастов. И неважно пасту какого бренда мы покупаем, мы называем этот продукт нутелла, так именно этот бренд стал нарицательным для столь нежного и сладкого продукта.

Паста нутелла нередко используется при приготовлении сладостей, например, блинчики, оладьи, сладкие бутеры с кусочками бананов и других фруктов. Кроме того, шоколадная паста Nutella используется как прослойка/смазка для тортов и начинка для вафель, хотя этот список каждая хозяйка с легкостью продлит.

Любители кулинарии оценят возможность приготовить нутеллу по рецепту в домашних условиях. В этой статье будут описаны наиболее распространенные методики приготовления мастики с использованием разных ингредиентов.

Нутелла в домашних условиях экономная

Это довольно экономный рецепт из обычных продуктов

  • какао 3 ст. л.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 400 мл
  • сахар 300 г
  • орехи 0,5 ст
  • мука 4 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • ванилин

Взбить яйца с сахаром, ванилином и какао до однородности. Постепенно ввести треть молока и муку. Стараться не допустить образование комочков. Влить остатки молока, добавить размягченное сливочное масло. Проварить массу на водяной бане до загустения. Как только смесь начнет закипать, снять с огня и дать остыть. В остывшую массу добавить обжаренные измельченные орехи и размешать. Хранить пасту в холодильнике.

Нутелла с растительным маслом

Существует немало рецептов домашней нутеллы. Сейчас мы поговорим о наиболее простом способе приготовления всеми любимой шоколадной пасты без варки. Кстати говоря, нутелла без орехов очень вкусная и ничем не уступает рецептам с их применением.

В этом рецепте предложено меньшее количество растительного масла, что позволит вам использовать ее для перемазки тортов. Если же хочется сделать состав погуще, то вместо 200 г растительного масла, используйте 350 г.

Итак, для приготовления 500 мл нутеллы, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 200 мл растительного масла без запаха
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 150 мл молока
  • 3 ст. л. какао
  • 0,5 стакана сахара

Этот рецепт освобождает делающего пасту от лишних процессов, так как все что вам понадобится – это смешать все ингредиенты и взбить их блендером до однородности. Запах масла полностью уйдет из пасты через 8–10 часов, поэтому ей надо дать настояться в холодильнике на протяжении этого времени.

Сливовая нутелла — сезонный рецепт видео

  • сливы 2 кг
  • сахар 1 кг
  • какао 100 г
  • масло сливочное 250 г

Промыть сливы, обсушить и удалить косточки. Измельчить блендером или пропустить через мясорубку пару раз. Добавить сахар и варить на плите 3 минуты после закипания. Добавить какао и сливочное масло и проварить еще 5 минут. Разложить по чистым сухим баночкам и закрыть крышками. Поставить в холодильник после полного остывания. Паста получается очень вкусной, но менее калорийной чем обычная.

Способ, как сделать нутеллу без орехов

Казалось бы, нутелла без орехов – не Нутелла. Но тех, кто хочет приготовить шоколадную пасту в домашних условия, это не останавливает. Есть совершенно неожиданные рецепты, например, из слив с добавлением какао, делающего десерт похожим на настоящий.

Способ приготовления:

  1. Два килограмма свежего спелого чернослива моем, сушим и освобождаем от косточек. Мякоть превращаем в пюре блендером или мясорубкой. Пюре протираем через сито, чтобы избавиться от остатков кожицы.
  2. Пюре перекладываем в кастрюлю и насыпаем в него килограмм сахара. На среднем огне доводим до кипения, варим три минуты.
  3. Через сито просеиваем над варевом 100 грамм какао-порошка, все время мешая. На этом же этапе добавляют жирное сливочное масло, 250 грамм. Оно должно быть размягченным.
  4. Варим еще пять минут, постоянно помешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты.
  5. Стерилизуем баночки и перекладываем в них горячую Нутеллу. Когда все остынет, закрываем банки крышками и отправляем на хранение в холодильник. Там она может простоять больше полугода.

Когда мы сделали столько вкусной домашней Нутеллы, можем переходить к следующему этапу – потреблению. Ее можно мазать на бутерброды, поливать ею блинчики, промазывать торты и пирожные вместо крема, добавлять ее в выпечку и многое другое, что придумывают любители шоколадной пасты. Шоколадный десерт практически всегда победит сливочный, йогуртовый или фруктовый.

Постная нутелла из нута

  • нут 120 г
  • сахар 100 г
  • темный шоколад 200 г
  • ванилин

Залить нут на ночь водой. Утром слить лишнюю воду и залить свежей. На одну часть нута следует брать не менее трех частей жидкости. Поставить на плиту и варить до мягкости около 40-50 минут. Слить жидкость, немного остудить и пюрировать массу блендером. Добавить сахар и размешать. Растопить шоколад с добавлением пары ложек растительного масла и соединить с приготовленным ранее пюре. Добавить ванилин и перемешать. Можно добавить семечки или орешки. Если паста слишком густая, ее разбавляют отваром от нута, кокосовым или соевым молоком.

Советы от кондитера

Из чего делать нутеллу – из какао или шоколада? С добавлением растительного или сливочного масла? Тут все зависит от личных предпочтений, одно понятно точно – сделанной пастой вы сможете лакомиться сами и порадуете близких. Как вы уже прочитали в статье, рецепты бывают с орехами разных сортов, в том числе и с грецкими орехами. Предлагаем вам ознакомиться с еще несколькими секретами приготовления шоколадной пасты от кондитера:

  • Чтобы паста лучше сохранила вкусовые качества, ее следует хранить в стеклянной таре. Лучше сделайте порцию поменьше, чтобы вы успели съесть ее свежей.
  • Лишний воздух ускоряет процесс порчи продукта, поэтому пасту нельзя хранить в емкости, в которой она была приготовлена.
  • Пасту также можно приготовить на основе яиц. Так, можно достичь шелковистой и гладкой текстуры пасты. Однако лучшая нутелла мало хранится, но, как показывает практика, и не застаивается. Яйца должны пройти минимальную термическую обработку.
  • Если увеличить количество добавляемого какао, то получится вкус горького шоколада.
  • Если вам нравится экспериментировать, то добавьте в нутеллу новые ингредиенты. Например, кокосовую стружку, курагу, смесь сухофруктов или цукаты.
  • Прекрасно оттеняет какао – соль. Ее нужно не много, на 1 порцию пасты идет 0,5 ч. л. соли. Так, вкус шоколада будет более насыщенным и ярким.

Итак, теперь вы знаете, что приготовить нутеллу можно разными способами и применяя разные ингредиенты. Осталось только найти рецепты с нутелой, чтобы побаловать близким людей изысканными блюдами!

Это следует знать!

  1. Орехи для шоколадной пасты нужно обязательно обжаривать на сковороде, тогда нутелла будет намного ароматнее.
  2. В нутеллу для взрослых можно добавить немного коньяка, рома или ликера.
  3. Сухое молоко, какао и сахарную пудру лучше просеять для удаления нежелательных комочков.
  4. Для разнообразия вкуса добавляют кокосовую стружку, цукаты и курагу.
  5. Любители необычных рецептов используют для приготовления пасты немного соли или острого красного перца.
  6. Домашняя нутелла хороша как намазка для бутербродов, прослойка для печенья, заправка для фруктовых салатов, в качестве крема для торта или украшения тортов, пирожных, мороженого или блинчиков.

Начинки

Наверное, это – самый распространенный вариант, в котором нет ограничений. Это может быть и начинка в пирогах, например, один из слоев Наполеона можно сделать с пастой Нутелла. Если вы любите шоколадные конфеты домашнего производства, тогда начинка из шоколадно-ореховой пасты станет прекрасным вариантом. А я расскажу о блинах и о традиционной итальянской лепешке, которую Нутелла превращает в изысканный десерт.

Фокачча

Для теста лепешки нам понадобится:

  • Мука – 280 г;
  • Дрожжи (пивные) – 8 г;
  • Оливковое масло – 32 г;
  • Вода (теплая) – 170 г;
  • Соль – 6 г.

Для смазывания лепешки: Паста Нутелла – 60 г.

Как приготовить угощение:

  1. Дрожжи растапливаем в теплой воде.
  2. Просеянную муку смешиваем с солью.
  3. Делаем горку из муки, а в ней углубление. Вливаем масло и дрожжи.
  4. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться упругим и не липнуть к рукам.
  5. Раскатываем пласт, толщиной в 1,5см. Накроем тесто и дадим ему час постоять и подняться.
  6. Помещаем тесто в форму. Сбрызгиваем его оливковым маслом. Слегка подсаливаем.
  7. Нагреваем духовку до 220; и выпекаем лепешку 20 минут.
  8. Остывшую фокачча разрезаем на 8 кусочков.
  9. Каждый кусочек смазываем пастой Нутелла.
  10. Соединяем по 2 кусочка, чтобы получился мини-пирог с начинкой.

И по вкусу, и внешне это – настоящий праздник. Такое необычное сочетание обычных продуктов превращаем простую лепешку в оригинальный десерт.

Блины на шпажке

Вот еще один неординарный рецепт: из простых, знакомых и любимых блинов делаем нарядный десерт для праздника!

Для сладкой блинной закуски возьмем:

  • Мука – 125 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Масло сливочное – 15 г;
  • Молоко – 220 мл;
  • Банан;
  • Клубника;
  • Киви;
  • Нутелла – 15 г на порцию.

Как приготовить закуску из блинов с Нутеллой:

  1. В миске взбиваем яйца.
  2. Добавляем к яйцам растопленное масло. Перемешиваем.
  3. Во второй миске смешиваем молоко и муку, чтобы не осталось комочков.
  4. Смешиваем яичную смесь с молочной.
  5. Даем тесту настояться минут 15.
  6. Выпекаем блины.
  7. Готовые и слегка остывшие блины смазываем Нутеллой.
  8. Закручиваем блины в рулеты.
  9. Нарезаем рулеты на кусочки по 2-3 см в ширину.
  10. Нанизываем на шпажку поочередно: кусочек банана – блинный рулет с Нутеллой – киви – рулет – клубника.

Сами выбирайте порядок нанизывания ингредиентов для вашей десертной закуски!

Что такое Нутелла

Домашняя Нутелла полезнее магазинного аналога благодаря отсутствию в составе химических красителей, усилителей вкуса и консервантов. Дети любят сладости и готовы кушать их постоянно, поэтому сделать десерт из натуральных компонентов важно для их здоровья.

Шоколадная паста Нутелла производится итальянской компанией Ferrero более полувека. Её ещё называют спредом с орехами.

Оригинальная рецептура запатентована и не разглашается, но кулинары и опытные хозяйки давно разгадали, как приготовить её самостоятельно. Если паста содержит сырые яйца, долго хранить её нельзя даже в холодильнике. В зависимости от ингредиентов паста пригодна для употребления от 2 до 14 дней, хотя ребёнок наверняка скушает её раньше.

Нутеллу можно использовать в качестве крем для торта или вафель. При добавлении какао-порошка больше нормы она приобретёт вкус шоколада и подойдёт для украшения мороженого. Дети обожают намазывать пасту на тосты или свежий хлеб.

Используемые ингредиенты

Какие ингредиенты вам могут потребоваться для приготовления «Нутеллы»? Существуют разные рецепты, но всё же некоторые компоненты можно назвать основными:

  • Шоколад. Без него, конечно, приготовить шоколадную пасту не удастся. Так как шоколад нужно будет растапливать, то он должен быть натуральным и качественным, поэтому недорогие кондитерские плитки не подойдут. Лучше всего использовать молочный шоколад, хотя некоторые любят горький (тогда вкус готовой пасты будет отличаться).
  • Какао-порошок. Им можно заменить шоколад. Помните, что такой продукт тоже должен быть натуральным, в противном случае вкус и качество готового десерта пострадают.
  • Молоко. Оно придаст пасте нежный молочный вкус.
  • Орехи. Если вы предпочитаете ореховую пасту, то обязательно используйте орешки. В принципе, подойдут любые, но лучше всего выбрать фундук или арахис. Хотя и миндаль, и грецкие орешки тоже смогут придать готовому десерту интересный вкус.
  • Сахар. Без него паста просто не будет сладкой.
  • Сгущённое молоко. Такой ингредиент позволит десерту загустеть, а также облегчит процесс приготовления.
  • Сливочное масло. Чтобы паста застывала в холодильнике и густела, но при этом оставалась нежной, добавьте сливочное масло.

Шоколадная паста – лучший рецепт с фундуком

Перепробовав несколько вариантов приготовления десерта, я чаще останавливаюсь на простом рецепте с фундуком на молоке.

Возьмите:

  • Молоко – стакан.
  • Сахар – 1,5 стакана.
  • Мука – 2 столовые ложки.
  • Фундук – 10 шт.
  • Коньяк (водка) – столовая ложка.
  • Порошок какао – 2 ложки.
  • Масло (допустима замена на хороший маргарин) – 50 гр.

Как сделать:

  1. Соедините в кастрюльке молоко в сахаром, поставьте вариться. Когда содержимое закипит, и сладость распустится, сделайте мощность огня поменьше.
  2. Добавьте муку, не прекращая помешивать, введите какао. Когда компоненты растворятся, влейте коньяк, добавьте масло.
  3. Отдельно обжарьте фундук, раскрошите его. Засыпьте в Нутеллу.
  4. На полное приготовление должно уйти примерно 6-8 минут. Когда паста станет густой, снимите с плиты и перелейте в банку.

Нутелла без муки и яиц – простой домашний рецепт с орехами (пошагово)

Понадобится:

  • Фундук – 350 гр.
  • Какао-порошок – 3 большие ложки без горки.
  • Соль – щепотка.
  • Ванильная эссенция – маленькая ложка (допустимо заменить семенами из одного стручка ванили или порошком на кончике ножа).
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки.
  • Сахарная пудра – 2-3 большие ложки (или кленовый сироп).

Пошаговый рецепт:

Прежде всего, поджарим орехи, чтобы раскрыть их неповторимый аромат. Застелите противень пекарской бумагой, рассыпьте фундук. Поместите в духовой шкаф на четверть часа. Далеко не отходите, помешивайте каждые 5 минут, чтобы уберечь от подгорания.

Остудите орешки минут 10, затем быстренько очистите их от шелухи. Чтобы сделать это без затруднений, берите в ладошки по горсти, и перетирайте их, шелуха легко отпадет сама собой.

Засыпьте в чашу блендера, измельчите на высокой скорости, получив ореховое масло.

В процессе периодически останавливайтесь, перемешивайте массу ложкой, тогда орехи быстрее измельчатся. В этот момент можно добавить пару ложек растопленного масла, чтобы масса быстрее «схватывалась».

Вначале паста будет жидкой, но по мере остывания, масса загустеет.

Добавьте какао, щепотку соли, пудру, ванильный продукт в любом его производном. Поработайте блендером еще минутку на средней скорости. Масса сильно разогреется, аж пар будет идти.

Перелейте нутеллу из блендера на постоянно место жительства. Снимать пробу можете начинать сразу, в первую очередь со стенок чаши блендера.

Классический вариант

Если судить по отзывам, «Нутелла» является совершенно самодостаточным десертом, поэтому классический вариант и является выбором большинства. Давайте рассмотрим, как можно сделать ее своими руками. Вам потребуется следующий набор ингредиентов:

  • Молоко — 4 стакана.
  • Сахар в таком же количестве. На первый взгляд его очень много, но не делайте скоропостижных выводов. Паста получается в меру сладкой, да и предназначается она не для того, чтобы есть ее банками. А если в качестве основы использовать тосты или хлебцы, то получается весьма умеренный десерт.
  • Орехи и пшеничная мука по 4 столовой ложки.
  • Качественное какао — 6 столовых ложек. Сегодня на рынке можно купить продукт, который не даст ни вкуса, ни аромата шоколада. Лучше всего, если в составе указано масло какао.
  • Масло — 1 пачка.
  • Соль — примерно третья часть чайной ложки.

Советы и рекомендации

Мы рассмотрели несколько вариантов, как сделать «Нутеллу». Оказывается, что в этом нет ничего сложного, нужно лишь смешать несколько ингредиентов.

Предлагаем несколько полезных рекомендаций на заметку хозяйкам:

  • Хранить готовую пасту нужно в стеклянной баночке с плотной крышкой, обязательно в холодильнике.
  • Поскольку в составе нет консервантов, съесть ее нужно побыстрее. Поэтому постарайтесь готовить ровно столько, сколько нужно.
  • Не храните пасту в кастрюльке, в которой она варится. Лишний воздух быстрее испортит продукт.
  • Классически в состав входит фундук, но его можно заменить на грецкий орех. А вот арахис выбирать нежелательно.
  • Оригинальным и очень нежным получается вкус у пасты, если добавить в нее кешью.

Шоколадно-банановая

Продукты:

  • 1 апельсин;
  • 3 банана;
  • 125 г черного или молочного шоколада;
  • 4 ст. л. сахарной пудры.

Рецепт шоколадно-банановой пасты:

  1. Выжать апельсины, и процедить сок от кусков мякоти.
  2. Порезать бананы, измельчить блендером.
  3. В металлической емкости соединить кашицу из бананов, пудру и апельсиновый сок, проварить на минимальном огне.
  4. Бросить измельченный шоколад, мешать пока не исчезнут комки, охладить.

Апельсин можно смело заменять мандарином, а при выборе бананов отдавать предпочтение спелым фруктам, без почерневшей мякоти.

Завершительный этап

Добившись однородности массы, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Постоянно помешивайте смесь, чтобы молоко не прикипело к поверхности сотейника. После того, как оно закипит, добавьте измельченные орешки, соль и растопленное сливочное масло. Сбавьте мощность и на медленном огне варите смесь еще 20 минут. Совсем скоро вы заметите, что она становится густой. Варите массу до той консистенции, которая вам необходима. После остудите пасту и поместите в холодильник.

На этом приготовление домашней «Нутеллы» окончено. Как видите, абсолютно ничего сверхсложного в процессе нет. Так что баловать свою семью такой вкусной, нежной и сытной пастой можно хоть каждый день. Ведь приготовленное таким способом шоколадное угощение, совершенно аналогичное магазинному продукту, не содержит каких-либо вредных добавок и детишкам такое лакомство можно давать, не опасаясь за их здоровье.

Нутелла их сухого молока

Нутелла по рецепту в домашних условиях может быть на основе сухого молока. Такой вариант отлично спасает, когда ребятишки просят шоколадную пасту, а в арсенале не оказалось натурального молока.

Для этого потребуется смешать две столовые ложки какао – порошка со 100 г сухого молока. Сливочное масло растапливается в микроволновой печи и вливается в сухую смесь. Небольшими порциями добавляются сливки, до тех пор пока паста не приобретет нужную консистенцию. Для придания сладости добавляется сгущенка или сахарная пудра по вкусу.

Шоколадная паста нутелла приготовленная в домашних условиях на скорую руку готова. Остается расфасовать по баночкам и отправить в холодильник для застывания.

Тонкости приготовления

Можно приготовить десерт на основе куриных яиц, но он будет иметь ограниченный срок годности. Но и съедается лакомство обычно очень быстро. В связи с этим выбирайте максимально свежие составляющие.

  • Яйцо и молоко лучше всего брать фермерское.
  • Количество какао желательно взять именно такое, как указано в рецепте. Положите больше — получите вкус горького шоколада.
  • Добавьте в состав соль. Она отлично оттеняет вкус и делает его более насыщенным.
  • В состав можно включать кокосовую стружку, цукаты, мак. Это придаст новые оттенки пасте.

При желании можно добавить в состав перец чили. Это добавить пасте пикантности. Как видите, вариантов масса. Остается только выбрать свой. Более того, каждая хозяйка на основе перечисленных рецептов может создавать что-то новое. Добавляйте в массу толченое печенье, изюм, зефир, взбитый белок. Любители оригинального вкуса могут использовать коньяк или ром. Алкогольные напитки оттеняют вкус десерта и делают его более изысканным. Конечно, если вы готовите лакомство для детей, то лучше обойтись без экзотики. Орехи и шоколад — это именно то, что нужно.

Паста на сливках

Еще одна отличная домашняя «Нутелла». Фото позволяет судить, что из этого рецепта получается невероятно нежная и сливочная масса, которая прекрасно подойдет для утренней трапезы и десерта. Вы можете и сами в этом убедится. Предварительно нужно приготовить:

  • сливки — 130 мл;
  • сгущенку — 130 г;
  • фундук — 150 г;
  • сахарную пудру — 100 г;
  • шоколад — 200 г.

Орехи нужно почистить и обжарить, после чего измельчить. Фундук соедините с растопленным шоколадом на водяной бане, после чего добавьте сгущенное молоко. Отдельно взбейте сливки с сахаром и соедините с охлажденной шоколадной массой. Аккуратно перемешайте до однородности, после чего можно переложить массу в чистую баночку и убрать в холодильник. Очень вкусная такая паста с блинчиками или домашним печеньем.

В блюдах

Нутелла может быть одним из ингредиентов крема, теста для кексов или пирогов… а какое вкусное суфле из шоколадной пасты! Но мне хочется познакомить вас с бомбезным завтраком! Такой вкусняшкой приятно встречать новый день. Ею так и хочется угощать своих родных!

Мюсли с йогуртом и Нутеллой

Для вкусного и сытного завтрака нам нужно:

  • Мюсли – 200 г;
  • Греческий йогурт (0%) – 250 мл;
  • Нутелла – 60 г.

Готовим вкусный завтрак с Нутеллой:

  1. Наш рецепт на 4 порции. Поэтому делим мюсли на 4 части. Выкладываем их в стаканы (баночки или креманки).
  2. Следующий слой – Нутелла. В каждый стакан кладем 15 г пасты.
  3. Верхний слой – йогурт. В каждый стакан добавляем 2 ст. ложки.

Украсить блюдо можно ягодами или кусочками фруктов. Как вам сам рецепт шоколадной (а при желании шоколадно-ореховой) пасты? Понравилась подборка блюд? А вы готовите дома Нутеллу? Поделитесь своими тонкостями и секретами приготовления! И как вы применяете домашнюю пасту? Если есть свежие и красивые рецепты? Делитесь своими мыслями, фото, эмоциями и рецептами! Ваш вклад в эту коллекцию неоценим!
Вконтакте

Процесс приготовления

Как пишут многие хозяйки в своих отзывах, «Нутелла» готовится очень легко. Даже начинающий кулинар сможет сделать ее для своих домочадцев. Для начала подготовьте все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры. Орехи или семечки изрубите ножом, чтобы добавки не выделялись в шоколадной массе, а органично ее дополняли.

Возьмите большую кастрюлю и смешайте в ней все сухие компоненты (сахар, муку и какао). Постепенно добавляйте молоко и взбивайте смесь при помощи блендера или венчика, тогда в ней не образуется комочков. Можно взять и обычную вилку. Будет немного сложней, но ничего невозможного в этом нет.

Когда вы введете все молоко, смесь должна стать однородной. Теперь поставьте посуду на огонь. Следите, чтобы масса не пригорела ко дну. Далее наступает очередь орехов, масла и соли. Нужно максимально убавить нагрев и варить до достижения желаемой густоты. Обычно это занимает около 20 минут. О процессе приготовления «Нутеллы» в отзывах кулинары-любители объясняют, что на этом этапе десертная масса начинает пыхтеть и выстреливать мелкими капельками. Берегите руки, ожоги получаются болезненными.

Когда паста будет готова, ее можно переложит в чистую баночку и убрать в холодильник. Теперь у вас имеется вкуснейшее лакомство, которое можно использовать для завтрака и перекуса.

Универсальный рецепт

На самом деле вариантов на сегодняшний день довольно много. И это не удивительно, каждая хозяйка экспериментирует, ища лучшие варианты для своей семьи. Такая популярность объясняется очень просто. Паста «Нутелла» прекрасно подходит для большинства десертов. Мягкий батон или булочка с шоколадным вкусом становится просто чудесной. Отлично сочетается паста с бананами и клубникой. Ее можно использовать для домашних блинчиков и оладий, для начинки вафель.

Классическая паста состоит из довольно простого набора продуктов:

  • Какао.
  • Молоко.
  • Мука, сахар и масло (обеспечивает особую тягучую консистенцию).
  • Орехи (дают питательность).

Можно экспериментировать, добавляя в пасту яйца, ванилин и другие ароматизаторы. Вместо орехов смело добавляйте семечки. Допускается убирать некоторые ингредиенты, вкус изменится, но не слишком критично.

Домашняя нутелла | Великолепный стол


Для некоторых Nutella - шоколадно-ореховая паста, которую можно найти в проходах с арахисовым маслом в большинстве супермаркетов, - это ностальгическое детское удовольствие. Но я не пробовал его до колледжа, когда мой друг, который жил в Европе, познакомил меня с ним, так что я всегда могу думать о нем как о более изысканном сладком. Вкус из банки чертовски хорош, хотя великолепный кондитер Гейл Ганд научил меня готовить его с нуля, и теперь это моя любимая версия.Вы действительно можете почувствовать вкус фундука и почувствовать его текстуру. Известно, что я ем его ложкой, как признается любой честный человек. - Кристи Мэтисон

Примечание: Вы больше не можете считать себя защищенным от искушения только потому, что собрали все необходимое, чтобы пройти по проходу Nutella в продуктовом магазине. Неа. Искушение таится в вашей кладовой каждую секунду дня с этим созданным с нуля изображением.Если вы уступите вожделению и обнаружите, что стоите у прилавка с ложкой в ​​руке, не совсем понимая, как перестать это делать, автор Кристи Мэтисон предлагает новый способ использовать остальное: возможно, самое вожделение. индуцировать глазурь, которую когда-либо знал этот торт. Вот что ты делаешь. Просто возьмите настольный миксер и взбейте 1/2 стакана домашней Nutella, 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры и 3/4 стакана кондитерского сахара до кремообразного состояния. Увеличьте скорость до средне-высокой и медленно, медленно сбрызните 2 столовыми ложками жирных сливок, взбивая, пока они не станут однородными, пушистыми и неотразимыми.Затем намажьте им торт, который вы испекли для своих новых соседей, и вынесите его из дома как можно скорее. Там. Избавленный от искушения.

Состав

  • 1 стакан фундука

  • 12 унций нарезанного молочного шоколада

  • 2 столовые ложки мягкого растительного масла, например рапсового

  • Сахар кондитерский 3 столовые ложки

  • 1 столовая ложка несладкого какао-порошка

  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

  • 3/4 чайной ложки соли, более или менее в зависимости от ваших предпочтений

Инструкции

Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).

Выложите фундук одним слоем на противне и запекайте в духовке около 12 минут, пока они не подрумянятся, а кожура не покроется пузырями. Оберните их кухонным полотенцем и энергично потрите, чтобы удалить как можно больше дряблой кожи. (Когда вы закончите, к орехам прилипнет кожица. Это нормально, не говоря уже о неизбежности.) Дайте полностью остыть.

Растопите шоколад в кастрюле над кипящей водой или в микроволновой печи.Перемешайте до однородной массы. Дайте полностью остыть.

Измельчите фундук в кухонном комбайне до образования пасты. Добавьте масло, сахар, какао-порошок, ваниль и соль и продолжайте обрабатывать, пока смесь не станет как можно более однородной или такой, как вам нравится. Добавьте растопленный шоколад, хорошо перемешайте, а затем процедите смесь, чтобы удалить оставшиеся кусочки лесного ореха. В результате домашняя нутелла будет тонкой и немного жидкой и, возможно, даже немного теплой, но по мере охлаждения она будет густеть.

Поместите домашнюю нутеллу в банку или другой закрывающийся контейнер и дайте ей остыть до комнатной температуры. Накройте емкость, надавив несколько ложек. Нутелла хранится на прилавке до 2 недель. (Ха!)


Перепечатано с разрешения Leite's Culinaria. Авторские права © 2012 Кристи Мэтисон

Домашняя нутелла из 7 ингредиентов Рецепт

Узнайте, как приготовить домашнюю нутеллу всего из 7 простых ингредиентов.Этот рецепт нутеллы легко взбить, он в 1000 раз лучше, чем покупная нутелла!

Ребята! Блюз понедельника требует домашнего приготовления NUTELLA.

Поприветствуйте пасту из фундука, которую мы все знаем и любим. Но подождите, я уже говорил, что он в тысячу и один раз лучше, чем расфасованные вещи, которые можно найти в магазине? Эта домашняя нутелла сделана всего из 7 простых ингредиентов и обладает таким ореховым вкусом и идеальным вкусом, что мне стыдно, что я когда-либо тратил 5 долларов на купленные в магазине продукты, когда я могу легко приготовить ее дома менее чем за 30 минут.

Количество сахара, которое вы добавляете в нутеллу, и качество шоколада, который вы используете, легко контролировать. Это не то, что вы можете сделать, если купите его в готовом виде. Мне нравится контролировать то, что входит в мою еду, не так ли?

Если честно, прежде чем я когда-либо делал Nutella дома, я думал, что это будет процесс. Как мне добиться гладкости и шелковистости фундука? Как кусочки шоколада станут бархатистой пастой? Разве сахарный песок не сделает его зернистым? Все эти и многие другие вопросы повторялись в моей голове по бесконечной петле.

Простая домашняя нутелла (30 сек.)

Но знаете что? Приготовить домашнюю нутеллу несложно, вы можете сделать партию примерно за 30 минут и хранить ее в кладовой в течение целого месяца - это ЕСЛИ этого действительно хватит на такой срок. Мы почти закончили мою последнюю партию - я сделал ее неделю назад. ?

Ингредиенты для этой пасты из лесных орехов простые, и вам нужно всего 7!

Считайте:

  • фундук
  • плавленый шоколад
  • соль
  • ваниль
  • сахарная пудра
  • какао-порошок
  • масло

Первым делом купите фундук или фундук.Фундук может быть дорогим, поэтому я обычно предпочитаю покупать его в больших контейнерах, чтобы вы получали именно то, что вам нужно. Вам понадобится около 8 унций фундука на 1 ½ чашки домашней Nutella.

В моем продуктовом магазине они продаются в сыром виде, но если вы сможете достать жареный фундук, вы сократите время приготовления нутеллы вдвое. Выложим их на противень и запекаем 10-12 минут, пока орехи не станут красивыми и поджаренными. Остановите их на полпути, хорошенько перемешайте и снова поставьте в духовку.

Затем дайте им остыть в течение нескольких минут. Возьмите кухонное полотенце и положите орехи в центр, возьмитесь за края и потрите, чтобы снять кожицу. Вам не нужно снимать всю кожуру с фундука, но чем больше вы снимете, тем более гладким будет ваш намаз нутеллы.

Теперь пропустим фундук через кухонный комбайн до однородности. Имейте в виду, что время обработки может отличаться, если вы работаете с Vitamix или BlendTec, это, вероятно, совсем не займет времени. Я перечислил, сколько раз работает мой кухонный комбайн Cuisinart, и добавил ссылку внизу на случай, если вы ищете новый кухонный комбайн.

Я ЛЮБЛЮ свой.

Следует помнить, что хороший способ сказать, что при обработке фундука правильная консистенция, - это когда паста из фундука начинает иметь почти маслянистую, гладкую или блестящую поверхность. Посмотрите видео, оно показывает вам именно то, что мы ищем.

Добавьте какао-порошок, соль, ваниль, сахарную пудру и растопленный шоколад и снова включите кухонный комбайн, сбрызнув маслом, чтобы немного разбавить пасту. Мне нравится использовать в этом рецепте масло обжаренных грецких орехов, потому что оно более экономично, чем масло фундука, и хотя подойдет практически любое масло, для достижения оптимального орехового вкуса я предлагаю использовать масло фундука, грецкого ореха, миндаля или подсолнечника. Вы также можете попробовать ароматизированные масла, если вам это нравится! Для моей следующей партии я думаю, что это оливковое масло со вкусом красного апельсина. Шоколад и апельсин прекрасно сочетаются друг с другом. ?

Вот и все! Наконец, имейте в виду, что домашняя нутелла будет немного тоньше, чем обычная нутелла. И что он также немного загустеет примерно через 30 минут после смешивания, когда остынет.

И дело не в том, что есть домашнюю нутеллу неправильно, но я могу предложить наш любимый способ со свежими ягодами!

???

Состав

  • 8 унций фундука или фундук
  • ½ чайной ложки ванили
  • ¼ чайная ложка соли
  • ⅓ - ½ стакана сахарной пудры
  • 3 столовые ложки какао-порошка
  • 6 унций полусладкого шоколада (лучше всего подойдут плитки)
  • 1 столовая ложка масла (см. Примечания)

Инструкции

  1. Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Положить фундук на противень и разложить в один слой. Выпекайте 10-12 минут или пока они не станут слегка коричневыми. Снимите противень на отметке 5 минут и дайте орехам взболтать, чтобы они подрумянились вечером. Перед тем как продолжить, дайте орехам остыть в течение 10 минут.
  3. Положите фундук на кухонное или кухонное полотенце и энергично потрите руками или по гладкой поверхности, чтобы ослабить кожу. Если часть кожицы не снимаются, ничего страшного. Растопите шоколад в микроволновой печи с шагом 20 секунд, выключая микроволновую печь и помешивая, пока шоколад не растает.Моя заняла около 40 секунд.
  4. Положите фундук в кухонный комбайн и дайте ему поработать 2-3 минуты или до образования гладкой глянцевой пасты. Добавьте ваниль, соль, какао-порошок, растопленный шоколад и стакана сахарной пудры для менее сладкой нутеллы и ½ стакана для более сладкой нутеллы. Дайте кухонному комбайну поработать на 1 ½ - 2 минуты, пока вы медленно вливаете масло в отверстие кухонного комбайна. Имейте в виду, что нутелла будет жидкой, когда вы остановите машину, но загустеет при охлаждении.
  5. Поместите нутеллу в каменную банку или любой закрывающийся контейнер и храните при комнатной температуре до 1 месяца (если это действительно так долго!)

Банкноты

  • Для масла я предлагаю использовать масло орехов / семян, например миндальное, грецкое, ореховое или подсолнечное. Если вы не можете их найти, можно выбрать кокос, кукурузу, овощи.
  • Хотя шоколадные чипсы подходят для этого рецепта, я всегда обнаруживаю, что их труднее растопить, чем шоколадные плитки, разбитые на куски.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

.

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon. com и через RewardStyle.

Легкий рецепт Nutella (домашняя шоколадная паста с фундуком)

Сливочная, шоколадная и полная жареных лесных орехов, эта домашняя Nutella просто не из этого мира! Вам понадобится всего несколько ингредиентов и 15 минут, чтобы приготовить эту удивительную шоколадную пасту из лесных орехов.

Признание: я люблю Nutella.

Nutella (шоколадная паста из лесных орехов) раньше я ела только в Германии, но сейчас вы можете легко купить ее в США.Но я почти никогда не покупаю его, потому что слишком легко съесть целую банку! (Может, стоит купить порционные мини-банки ?!)

Так как у меня почти никогда не было его в кладовой, я даже забыл, как сильно я люблю Nutella. До тех пор, пока пару месяцев назад я не купил на рождественской ярмарке в Штутгарте горячий креп, придушенный пастой из плавленого шоколада с фундуком.

Когда я приготовил этот восхитительный креп, я тут же решил попробовать свои силы в приготовлении Nutella с нуля, как только я вернусь в Северную Каролину.

Вау! Этот рецепт домашней нутеллы не из этого мира. Это не , а , как вся эта тряпка, но я думаю, что это плюс. Как бы мне ни нравились такие тряпки, мне еще больше нравится эта самодельная версия. Это больше похоже на здоровую домашнюю нутеллу - ну, не совсем здоровую, но более здоровую .

Преимущество создания таких вещей, как Nutella (или творог, маскарпоне, свернувшиеся сливки, крем-фреш и т. Д.) С нуля, заключается в том, что вы можете контролировать, что в них входит.Так что если вы хотите сделать его веганским, используйте веганский шоколад. Если вы хотите натуральную Nutella, используйте органические ингредиенты. Хотите поменьше сладкого? Используйте темный шоколад и уменьшите количество сахарной пудры. Экспериментируйте и делайте так, как хотите!

Это похоже на сравнение упакованных в коробку макарон с сыром и домашних макарон с сыром. В настоящее время я предпочитаю домашнее, но время от времени мне хочется коробочного. То же самое и с Nutella. Теперь, когда я знаю, как легко это сделать дома, я пойду по привычному пути. Но я, наверное, никогда не перестану покупать банку тут и там.🙂

Если вы пристрастились к Nutella, как и я, или просто хотите попробовать что-то новое, продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать свою собственную Nutella!

Не содержат ли молочные продукты Nutella? Есть ли в Nutella молоко?

В этом рецепте нет молока. Если вы используете шоколад без молока, ваша Nutella не будет содержать молочных продуктов.

Какие ингредиенты входят в состав Nutella?

Фундук, шоколад, масло (виноградное, овощное, кокосовое и т. Д.), Сахарная пудра, какао-порошок, ваниль и соль.Это я!

Полезна ли домашняя Nutella? Есть ли рецепт полезной нутеллы?

Ну, Nutella не является низкокалорийным продуктом, но если вы сравните домашнюю Nutella с покупной Nutella, домашняя более полезна в том смысле, что вы точно знаете, что в нее входит, и можете контролировать ингредиенты. Чтобы сделать Nutella более здоровым, используйте органический фундук, кокосовое масло, высококачественный органический шоколад (вы можете использовать черный шоколад, если хотите), органический какао-порошок и уменьшите количество сахарной пудры.

Есть ли национальный день нутеллы?

Да - 5 февраля!

Можно ли растопить Nutella?

Да. Вот как растопить Nutella: положите ее в микроволновую печь или растопите в пароварке.

Является ли Nutella веганской?

Вы можете приготовить домашнюю веганскую нутеллу из веганского шоколада.

Ваш рецепт похож на немецкую нутеллу или итальянскую нутеллу?

Этот домашний рецепт нутеллы немного отличается от рецепта нутеллы в банке, поэтому, хотя это и шоколадный фундук, он не совсем похож на официальную немецкую или итальянскую нутеллу в банке.

Можно ли приготовить Nutella без сахара?

Я полагал, что вы могли бы, если бы вы могли, если бы вы использовали темный шоколад и заменитель сахара вместо сахарной пудры… но я не пробовал сам. Если попробуете, дайте мне знать, какой он на вкус!

Что делать с Nutella

Не знаете, как есть Nutella? Или у вас будет достаточно занятий с банкой самодельной нутеллы? Вот несколько идей, как лучше всего есть Nutella:

  • Намажьте его на хлеб (бретхен или багеты = так хорошо), вафли, блины, блинчики или французские тосты
  • Используйте его в качестве начинки для выпечки или печенья
  • Полейте им мороженое или замороженный йогурт
  • Не выпекайте печенье Nutella
  • Яблоки + Nutella = потрясающе
  • Бананы + Nutella = yum
  • Обмакните крендели в Nutella
  • Приготовьте молочный коктейль Nutella или смузи Nutella
  • Брауни Nutella
  • Тарт Nutella
  • Глазурь Nutella
  • Съешьте это ложкой
  • Как только вы попробуете, вы начнете намазывать домашнюю нутеллу практически на все.😉

Что нужно для приготовления Nutella в домашних условиях

  • противень и коврик Silpat или пергамент
  • кухонный комбайн или мощный блендер (я использовал свой мини-кухонный комбайн, и он отлично работал для этого рецепта)
  • чаша для растапливания шоколада
  • ложка или шпатель
  • мерные чашки или кухонные весы
  • мерные ложки
  • милые баночки с крышками (такие как эти вращающиеся банки, эти банки Weck или эти миниатюрные банки каменщика)

Как запечь фундук для домашней нутеллы

Это просто! Во-первых, предварительно нагрейте духовку до 350F / 175C. Поместите фундук на противень, выстланный циновкой Silpat или листом пергамента (я использую и ОБОЖАЮ эту форму США и эту циновку Silpat). Поставить в духовку примерно на 8 минут. Дайте им остыть в течение пары минут, затем снимите кожицу, протерев фундук полотенцем. Или поместите фундук в банку, накройте крышкой, а затем встряхните, встряхните, встряхните. Вы не удалите всех скинов, но это нормально.

Как измельчить лесные орехи для домашней Nutella

Чтобы приготовить лучшую нутеллу, вы хотите, чтобы она была как можно более кремообразной, а это значит, что жареный фундук нужно не просто измельчать, а измельчать.Я использовал свой замечательный мини-кухонный комбайн, и он работал очень хорошо. Он не был на 100% идеально гладким, но для меня он был достаточно гладким. Вы также можете использовать мощный блендер (я не рекомендую использовать обычный блендер). В зависимости от размера вашего блендера вы можете удвоить или утроить рецепт.

Как растопить шоколад для простого домашнего приготовления Nutella

Вы можете легко растопить шоколад в микроволновой печи, в пароварке или в миске, помещенной в кастрюлю с водой (это мой предпочтительный метод).

Как приготовить домашнюю нутеллу

Этот домашний рецепт нутеллы такой простой! Вы можете удвоить или утроить рецепт, если хотите. Вот что вы делаете:

Сначала обжарьте фундуки и удалите кожуру полотенцем или банкой (см. Инструкции выше).

Затем поместите фундук в кухонный комбайн или мощный блендер и взбивайте, пока не получите масло из лесных орехов. Соскоблите несколько раз по бокам.

Порубите шоколад, растопите его и дайте ему немного остыть. Чтобы ускорить процесс, я обычно растапливаю шоколад, пока фундук жарится, а затем даю ему остыть, пока измельчаю фундук.

Добавьте масло, какао-порошок, ваниль и соль к фундуку и измельчите, пока все хорошо не смешается. В зависимости от вашего кухонного комбайна это может занять 2-5 минут. Соскоблите несколько раз по бокам.

Примечание. Мне нравится моя домашняя Nutella с соленой стороной, поэтому я добавляю немного больше соли, чем указано в этом рецепте. Еще я использую морскую соль. Вы можете попробовать половину количества, указанного в рецепте, а затем добавить еще по вкусу, чтобы получить нужное количество в вашей Nutella.

Теперь добавьте растопленный шоколад в кухонный комбайн и перемешайте еще раз, пока ваша Nutella не станет гладкой и кремовой.

Налейте Nutella в симпатичную банку и накройте крышкой. Оставьте при комнатной температуре. Если положить в холодильник, он затвердеет.

Если вы хотите хорошо намазывающуюся Nutella, я рекомендую использовать ее в день приготовления.На следующий день я обнаружил, что моя Nutella была менее сливочной (хотя вкус все еще был восхитительным). Используйте свою Nutella в течение недели или около того ... но я сомневаюсь, что у вас останутся какие-либо остатки через день или два!

Состав

  • ½ стакана / 70 г жареного фундука
  • 6 унций / 150 г молочного шоколада (или смеси молочного и темного)
  • 1 столовая ложка мягкого растительного масла (или виноградных косточек, кокоса, канолы)
  • 1 ½ столовой ложки какао-порошка
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванили
  • ½ чайной ложки соли (или соли по вкусу)

Инструкции

    1. Поджарьте лесные орехи при температуре 350F / 175C в течение примерно 8 минут.
    2. Удалить скины (см. Примечание о том, как это сделать).
    3. Измельчите фундук в кухонном комбайне, пока он не станет маслом из лесных орехов. Обязательно соскребите несколько раз по бокам.
    4. Растопите шоколад (см. Примечание) и дайте ему немного остыть.
    5. Добавьте масло, какао-порошок, сахарную пудру, ваниль и соль (см. Примечание) в масло с фундуком и продолжайте измельчать, пока все хорошо не смешается. Соскоблите несколько раз по бокам. На этом этапе Nutella будет густой, рассыпчатой ​​и приятно пахнуть.
    6. Добавьте растопленный шоколад. Снова измельчите, пока он не станет как можно более гладким (см. Примечание).
    7. Перелить в стерилизованную банку с крышкой.
    8. Хранить при комнатной температуре (см. Примечание).
    9. Использовать в течение недели или около того (но я сомневаюсь, что хватит на такой срок).

Банкноты

1. Чтобы снять кожицу с жареного фундука, я либо кладу их в стеклянную банку с крышкой и встряхиваю, либо кладу фундуки в чистое полотенце и натираю лесные орехи. Не волнуйтесь, если вам не удастся снять все скины.

2. Растопить шоколад в микроволновой печи, пароварке или в миске, помещенной в кастрюлю с водой.

3. Мне нравится, что моя домашняя Nutella немного соленая, поэтому я обычно добавляю немного больше соли. Вы можете легко начать с небольшого количества (1/4 чайной ложки) и добавить больше по вкусу.

4. В зависимости от мощности кухонного комбайна, возможно, вам не удастся получить идеально гладкую нутеллу. Он по-прежнему имеет прекрасный вкус!

5. Если положить Nutella в холодильник, она затвердеет.Даже при комнатной температуре за ночь он стал гуще. Если вы хотите, чтобы он хорошо намазывался, используйте его в день приготовления.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Нравится этот рецепт? Поделиться этим!

Домашняя здоровая нутелла (всего 4 ингредиента!)

Нажмите, чтобы поделиться с друзьями и семьей!

Чтобы приготовить эту полезную домашнюю нутеллу, вам нужно всего 4 ингредиента! Этот насыщенный шоколадный спред сделан из настоящих лесных орехов, порошка какао и подслащен чистым кленовым сиропом. Идеальная шоколадная паста с ПОЛОВИНОЙ калорийности покупной нутеллы.

В этой домашней нутелле много удивительного, но одно из лучших - в этом рецепте нет масла! Это делает нашу здоровую нутеллу намного менее жирной и калорийной (что означает, что вы можете есть ее больше, правильно ??) Плюс есть вариант суперпродукта! Вы можете добавить немного порошка маки, чтобы получить дополнительный заряд суперпродуктов. Если вам интересно, что такое порошок маки, я объяснил это в моем видео IGTV «Что в моей здоровой кладовой»! Определенно хорошие часы, если вы любите младенцев и хотите узнать о здоровой пище.

Мне нравится составлять сравнительные таблицы питания, чтобы наглядно показать, насколько мои рецепты полезнее, чем их нездоровые аналоги. Я сделал это и для своего здорового морковного торта. Обратите внимание на отличия нутеллы !!!

Как сделать Nutella полезной в домашних условиях!

Если вы пробовали мой шоколадный мусс-торт или мои мини-пироги со сладким картофелем с 5 ингредиентами, то вы знаете, что Я ОБОЖАЮ свой кухонный комбайн. Кухонный комбайн - ваш лучший друг и в этом рецепте пасты из лесных орехов! Вы также можете использовать высокоскоростной блендер.

шагов к приготовлению домашней нутеллы:
  1. Положите фундук в кухонный комбайн и измельчите в течение 5-10 минут до однородного состояния.
  2. Растворите порошок какао в теплой воде и добавьте к фундуку.
  3. Добавьте кленовый сироп и снова перемешайте.
  4. Перелейте в закрывающуюся банку и наслаждайтесь!

Как использовать домашнюю нутеллу?

Возможности домашней нутеллы безграничны! Вот несколько моих любимых способов съесть эту сливочно-шоколадную пасту:

Как я уже сказал… возможности безграничны !!!

Советы по хранению домашней нутеллы

  • Нужно ли хранить домашнюю нутеллу в холодильнике? Холодильная самодельная нутелла не требуется; однако я храню свой в холодильнике, чтобы он продержался дольше.В холодильнике его хватит на месяц. В некоторых рецептах говорится, что домашняя нутелла отделяется и затвердевает в холодильнике, но у меня не было этой проблемы с моим рецептом. Если вы храните свою самодельную нутеллу в холодильнике, и она затвердевает, просто поставьте ее на прилавок на несколько часов или осторожно нагрейте в микроволновой печи примерно на 20 секунд.
  • Можно ли хранить домашнюю нутеллу при комнатной температуре? Совершенно верно. Храните домашнюю нутеллу при комнатной температуре для повседневного использования в течение 2-3 недель и более.
  • Можно ли заморозить домашнюю нутеллу? Заморозка домашней нутеллы - отличный вариант. Храните нутеллу в герметичном контейнере, банке или закрывающемся пакете и замораживайте до 3 месяцев.

Не могу дождаться, когда вы попробуете эту домашнюю здоровую нутеллу! Пожалуйста, сделайте снимок и поделитесь им со мной!

Видеть ваши кухонные творения делает мой день лучше и воодушевляет меня продолжать создавать для вас новые рецепты!

Более простых здоровых рецептов:
С днем ​​здоровой Nutella Makin ’!

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Выход: 24 (на 2 столовые порции)

Домашняя здоровая нутелла (всего 4 ингредиента!)

Чтобы приготовить эту полезную домашнюю нутеллу, вам нужно всего 4 ингредиента! Этот насыщенный шоколадный спред сделан из настоящих лесных орехов, порошка какао и подслащен чистым кленовым сиропом. Идеальная шоколадная паста с ПОЛОВИНОЙ калорийности покупной нутеллы.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

  • 1 чашка жареного, очищенного и несладкого фундука (см. Примечание 1)
  • ¼ Чашка теплой воды
  • ¼ Чашка какао-порошка (можно заменить какао-порошок)
  • ¼ Стакан чистого кленового сиропа (или больше по вкусу, см. Примечание 2) (можно заменить кокосовый сахар)
  • Дополнительно: 1-2 столовые ложки воды при необходимости (см. Примечание 2)
  • Дополнительно: ¼ чайной ложки порошка маки

Инструкции

1.В кухонном комбайне или высокоскоростном блендере смешайте фундук в течение 5-7 минут, пока он не станет однородным и слегка жидким (вы услышите шум плескания). При необходимости соскоблите края.

2. Нагрейте воду в кружке, пригодной для использования в микроволновой печи, примерно 20 секунд или пока она не станет чуть теплой (не до кипения). Добавьте порошок какао (и порошок мака, если используете) и перемешайте до полного растворения и получения однородной массы.

3. Добавьте смесь какао и кленовый сироп в кухонный комбайн и взбивайте еще 2–3 минуты, соскребая по бокам при необходимости.

4.Если текстура слишком густая, добавьте больше воды небольшими порциями, пока не получите желаемую консистенцию. (Не беспокойтесь, если поначалу нутелла слипнется. Просто продолжайте добавлять воду медленно, и она станет более жидкой).

5. Перелейте в банку или герметичный контейнер и храните при комнатной температуре для повседневного использования в течение 2-3 недель или более. Хранить в холодильнике до месяца или заморозить до 3 месяцев.

Банкноты

  1. Обжарка и очистка фундука: Я купил уже обжаренные и очищенные от кожуры фундуки, но если у вас нет этой возможности, вы можете поджарить их и удалить кожицу, следуя этой статье.Это просто!
  2. Сладость и жидкость Количество: Для получения желаемой сладости можно добавить еще кленового сиропа. Чем больше кленового сиропа вы добавите, тем меньше воды вам понадобится. Просто добавляйте воду в кухонный комбайн по мере необходимости (по 1 чайной ложке за раз), чтобы получить желаемую густоту нутеллы.

Не забудьте пометить @ secretlyhealthyhome в Instagram , Facebook или Pinterest с изображением вашей домашней нутеллы!

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий и оставьте звездный рейтинг ! Это действительно помогает мне поддерживать меня и позволяет мне продолжать готовить для вас рецепты!

Рекомендуемые товары

На этом сайте есть партнерские ссылки.Я зарабатываю на соответствующих покупках бесплатно для вас, покупателя. Спасибо за поддержку Secretly Healthy Home!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
2 столовые ложки
Количество на порцию: Калорийность: 95 Всего жиров: 6,8 г Транс жиров: 0 г Углеводы: 6,8 г Чистые углеводы: 5,5 г Волокна: 1,3 г Сахар: 4,7 г Белки: 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Не забудьте отметить @secretlyhealthyhome в Instagram, Facebook или Pinterest изображением вашего рецепта! Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг или комментарий! Это действительно помогает мне поддерживать меня и побуждает продолжать готовить для вас рецепты!

Веганская нутелла (3 ингредиента) - Nora Cooks

Шелковистая и гладкая веганская нутелла, состоящая всего из 3 ингредиентов! Узнайте, как приготовить любимую всеми шоколадную пасту из лесных орехов дома без молочных продуктов.

Призываю всех любителей Nutella! Теперь вы можете приготовить любимую шоколадную пасту из лесных орехов в кратчайшие сроки, всего из 3 ингредиентов! Нет ничего проще.

К сожалению, купленная в магазине Nutella содержит молочные продукты, поэтому она запрещена для веганов и всех, кто избегает молочных продуктов или страдает аллергией на них. Что делать вегану, любителю шоколада и фундука?

Узнайте, как приготовить лучшую домашнюю веганскую нутеллу как можно проще, вот что!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Как приготовить веганскую нутеллу, шаг за шагом
  1. Поджарьте 1 стакан сырых лесных орехов в духовке примерно 10 минут до появления аромата. Это придаст готовому спреду более ореховый привкус.
  2. Положите поджаренные орехи в центр чистого полотенца, затем заверните и энергично потрите в течение нескольких минут, пока не отпадет много кожуры. Они не все оторвутся, и это нормально!
  3. Добавьте орехи в мощный блендер (<—- у меня есть этот) или кухонный комбайн.
  4. Смесь, измельчение орехов, соскребание по мере необходимости. Это займет несколько минут.
  5. Когда орехи станут мелко измельченными и станут почти пастообразными, отложите шоколад в сторону и растопите.
  6. Добавьте растопленный шоколад и необязательно сахарную пудру для дополнительной сладости. Взбить до однородной массы.

Он будет казаться очень жидким, потому что все будет теплым, но станет густым по мере охлаждения. Перелейте в стеклянную емкость или банку и храните при комнатной температуре.

Как долго хранится домашняя нутелла?

При комнатной температуре он может храниться до 2 недель.Не храните его в холодильнике, иначе он станет очень твердым. Он может затвердеть даже при комнатной температуре, в зависимости от того, какой шоколад вы использовали и насколько холодно в вашем доме.

Если он станет слишком твердым, просто поставьте его в микроволновую печь на 20-30 секунд, чтобы он стал мягче. ИЛИ вы можете добавить 2 столовые ложки нейтрального масла при смешивании шоколада, это поможет ему оставаться мягким.

Как есть нутеллу

Если вы не просто едите ложкой веганской нутеллы, вот несколько идей, что с ней есть.

Особые советы и инструкции
  • Используйте другой орех: Он больше не будет похож на Nutella, но миндаль и кешью - отличная замена фундуку и, как правило, дешевле.
  • Вы можете использовать веганские шоколадные чипсы (1 стакан) ИЛИ веганские плитки шоколада (6 унций).
  • Не пытайтесь сделать это обычным блендером! Наверное, сломает. Используйте либо мощный блендер, либо кухонный комбайн.
  • Рецепт может быть удвоен или утроен без проблем! На самом деле, если вы это сделаете, смешать будет легче.

  • Поджарьте лесные орехи: Разогрейте духовку до 375 градусов F. Выложите лесные орехи в один слой на противне с бортиками. Запекать в духовке 10 минут, пока не станет ароматным.

  • Положите фундук в центр чистого кухонного полотенца, затем заверните их и энергично потрите в течение нескольких минут, чтобы удалить кожицу.Они не все оторвутся, и это нормально!

  • Добавьте еще теплые фундук в мощный блендер (или кухонный комбайн). Смешайте и измельчите орехи до получения влажной, рассыпчатой ​​и почти пастообразной формы. Соскоблите края по мере необходимости, я обычно останавливаюсь и соскребаю 2-3 раза. В кухонном комбайне это займет немного больше времени (5-8 минут), чем в высокомощном блендере (3-5 минут).
  • Растопите шоколад: В миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте шоколадную стружку и микроволновую печь с 30-секундными интервалами, помешивая, пока полностью не расплавится и не станет однородной массы. Вы также можете растопить шоколад в двойном жаровне.

  • Добавьте шоколад в блендер с пастой из фундука. Взбивайте до однородной массы, соскребая по бокам несколько раз по мере необходимости. Попробуйте и при желании добавьте сахарную пудру для дополнительной сладости.

  • Перелейте в банку и храните при комнатной температуре до 2 недель. Если положить ее в холодильник, нутелла затвердеет, поэтому я не рекомендую ее. Может стать трудно даже при комнатной температуре, особенно если у вас холодно.Если он слишком твердый, прогрейте в микроволновке 20-30 секунд, и он станет мягким.

  1. Подавайте веганскую нутеллу с тостами, вафлями, блинами, блинами, веганским мороженым, с кренделями или яблоками для макания и многим другим!
  2. Вы можете использовать уже поджаренный фундук, если найдете их. Просто пропустите этап поджаривания. Возможно, вам не нужно снимать кожицу, если она предварительно обжарена.
  3. При желании вы можете заменить плитку веганского шоколада вместо шоколадной стружки. Используйте 6 унций измельченного и растопленного шоколада.
  4. Если вы хотите, чтобы оно было мягче даже после охлаждения, добавьте 2 столовые ложки нейтрального масла, например масла канолы, авокадо или лесного ореха. Я не против разогреть его, чтобы он снова стал гладким, что отлично работает без масла.
  5. НЕ пытайтесь сделать это в обычном старом блендере! Вероятно, это сломает его. Используйте либо мощный блендер, например Vitamix, либо кухонный комбайн.
  6. Рецепт можно без проблем удвоить или утроить.Фактически, это облегчает смешивание, когда оно удвоено / утроено.

Калорийность: 207 ккал, углеводы: 16 г, белок: 4 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 5 г, калий: 102 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 11 г, витамин C: 1 мг, кальций: 46 мг, железо: 2 мг

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon. com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Итальянский шоколадный спред с лесным орехом - The Petite Cook ™

Узнайте, как приготовить итальянский шоколадный спред с лесным орехом в домашних условиях, используя всего 5 простых ингредиентов.Его легко приготовить, а вкус просто невероятный!

Я рос в Италии. Один из моих любимых Merenda (послеобеденный перерыв на итальянском) представлял собой 2 толстых ломтика хлеба чиабатта, покрытых как можно большим количеством шоколадной пасты из лесных орехов, которую я мог положить на них.

Эта паста из итальянского шоколада и фундука - фантастическая альтернатива, если вам сложно найти купленную в местном магазине версию.

Я уже говорил, что у него просто невероятный вкус? Шоколадный, полный орехового вкуса, сливочный и насыщенный, этот рецепт итальянского шоколадного спреда с лесным орехом - настоящий хранитель!

Все, что вам нужно, - это всего 5 ингредиентов!

Этот итальянский шоколадный спред с лесными орехами требует только 5 простых повседневных ингредиентов Я почти уверен, что у вас уже есть в кладовой:

- фундук

- темный шоколад

- органический коричневый сахар

- оливковое масло

- и парное молоко. АГА. Вот и все!

Фундук

Используйте цельные неочищенные фундук, они дешевы и их легко очистить, если запечь их в духовке. Однако, чтобы ускорить процесс, можно также использовать муку из фундука.

Сахар

Для отличного результата используйте нерафинированный органический коричневый сахар. Вы также можете использовать обычный сахар и даже коричневый кондитерский сахар (я использую его иногда, и его легко найти в Интернете).

Масло

Добавление небольшого количества масла в пасту из фундука добавит дополнительной насыщенности и гладкого результата.

Можно использовать масло с мягким вкусом, такое как легкое оливковое масло и подсолнечное масло, или масло лесного ореха для более глубокого аромата. Вы также можете вообще его пропустить.

Молоко

Свежее молоко высокого качества - залог богатого и вкусного шоколадного спреда с лесным орехом.

Для достижения наилучших результатов используйте цельное свежее молоко, однако вы также можете использовать полуобезжиренное молоко, если хотите.

Темный шоколад

Высококачественный темный шоколад придаст этой шоколадной пасте с лесным орехом удивительный шоколадный вкус, поэтому постарайтесь получить лучшее, на что вы способны.

Я всегда выбираю темный шоколад на 70% органического происхождения, потому что он состоит только из какао-масла, какао-бобов и ноток ванили.

Как приготовить домашнюю шоколадную пасту с фундуком

Сделать это восхитительное шоколадное лакомство проще, чем вы думаете!

После того, как вы обжарили фундук, эта восхитительная паста готовится менее чем за 10 минут.

Посмотрите ниже мои простые пошаговые изображения рецептов , чтобы получить надежные результаты.

Положите фундук на противень и запекайте в течение 10 минут или пока орехи не станут хорошо поджаренными.

По прошествии половины времени выпечки хорошо перемешайте их и снова поставьте в духовку, пока они не станут золотисто-коричневыми и пахнут восхитительно.

Дайте им остыть пару минут, затем положите на кухонное полотенце и хорошенько потрите, чтобы очистить их как можно больше.

Ничего страшного, если не очистить все от кожуры, но чем больше, тем лучше.

Конечно, если вы купили жареный фундук (в некоторых магазинах их продают), вы можете вообще пропустить этот шаг.

Поместите жареный фундук в мощный кухонный комбайн (я использую KitchenAid) или блендер (я использую Vitamix) вместе с сахаром по вашему выбору (я предпочитаю органический коричневый сахар-сырец или коричневый сахар кондитерского производства).

Перемешайте до однородной массы, а фундук превратится в тонкую пасту.

Это может занять около 2-5 минут в зависимости от типа устройства, с которым вы работаете.

В этот момент при работающем двигателе медленно добавьте теплый расплавленный темный шоколад, затем теплое молоко и, наконец, немного масла.

Это поможет разбавить спред настолько, чтобы он получился гладким и растекающимся, как и предполагалось.

И это все! Ваш Итальянский шоколадный спред с лесными орехами готов!

Храните в стерилизованной герметичной банке, и он будет хорошо храниться в холодильнике около 1 недели, но держу пари, так долго он не протянет - в нашем доме он исчезает в течение нескольких дней!

Во что положить итальянскую шоколадную пасту с фундуком?

Есть бесконечное множество способов насладиться домашним шоколадным спредом , но вот несколько фаворитов:

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, дайте мне знать, как вам понравилось! Оставьте комментарий ниже и поделитесь снимком в Instagram с хэштегом #thepetitecook! Глядя на ваши фотографии, я всегда улыбаюсь * и очень голоден *!

Распечатать СохранитьСохранено!

Узнайте, как приготовить итальянский шоколадный спред с фундуком в домашних условиях, используя всего 5 простых ингредиентов. Его легко приготовить, а вкус просто невероятный!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: десерт

Кухня: итальянская

Ключевое слово: шоколадная паста из лесных орехов, шоколадная паста, домашняя шоколадная паста из лесных орехов, итальянская шоколадная паста из лесных орехов, нутелла

Порций: 8 человек

Автор: Андреа - Маленькая поваренка

Ингредиенты

  • 120 г сырых неочищенных лесных орехов
  • 120 г органического коричневого сахара-сырца
  • 80 мл мягкого оливкового масла (или масла фундука)
  • 150 г измельченного органического черного шоколада
  • 200 мл теплого свежего цельного молока

Инструкции

  • Выложите лесные орехи на противень и запекайте их в предварительно разогретой духовке до 350ºF (180ºC), помешивая в середине процесса приготовления в течение 10–15 минут, пока лесные орехи не станут золотисто-коричневыми.

  • Поместите шоколад в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 30 секунд, затем перемешайте ложкой, пока шоколад полностью не растает, и держите шоколад в тепле.

  • Когда фундук поджарится, положите его в чистое кухонное полотенце и потрите, чтобы освободить кожицу. Удалите как можно больше кожуры, затем переложите теплый фундук в кухонный комбайн или мощный блендер.

  • Добавьте сахар в кухонный комбайн и перемешайте ингредиенты до однородной массы, в зависимости от вашего кухонного комбайна это может занять от 2 до 5 минут.Взбивайте, пока не получите однородную пасту.

  • При работающем двигателе налейте масло в кухонный комбайн, затем теплое молоко и теплый шоколад и взбивайте до однородной массы.

  • Налейте шоколадную пасту из фундука в большую стерилизованную герметичную банку и храните в холодильнике до одной недели.

Примечания
* Убедитесь, что молоко и растопленный темный шоколад теплые, иначе шоколадная паста с фундуком не соединится. Thermomix Шоколадный спред с фундуком: Я сделал этот рецепт в своем Thermomix, и в результате получился гораздо более гладкий, насыщенный шоколадный спред с лесным орехом, поэтому, если он у вас есть, я рекомендую вам попробовать этот рецепт ниже. Примечание: Для этой версии не нужно нагревать шоколад и молоко. 1. Поместите жареный фундук и сахар в чашу Thermomix и взбивайте 30 секунд на скорости 7. 2. Добавьте кусочки шоколада и взбивайте 30 секунд на скорости 6. 3. Влейте молоко и масло и взбивайте в течение 6 минут на скорости 4 при 50 ° C.4. Разлейте шоколадный намаз с лесным орехом в стерилизованные герметичные банки и храните в холодильнике до 1 недели.

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Веганский рецепт Nutella (домашний, легкий, полезный) - Bianca Zapatka

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Этот домашний веганский рецепт Nutella (крем из ореховой нуги) легко приготовить из 5 ингредиентов и лучшего молочного спреда из лесных орехов. -без глютена, полезный, сливочный и такой вкусный! Идеально подходит для блинов, вафель, тостов, фруктов и многого другого!

Я всегда любил Nutella, особенно когда был ребенком, но теперь я одержим своей здоровой и веганской домашней Nutella без пальмового масла и других необычных ингредиентов! Этот простой рецепт шоколадной пасты с лесным орехом - один из моих любимых в моей кулинарной книге, поэтому я хотел бы поделиться им в блоге с кем угодно! Он невероятно вкусный, очень универсальный и просто необходим в моем холодильнике!

Почему вам понравится этот рецепт веганской нутеллы!

В то время как оригинальный крем Nutella или традиционный крем из ореховой нуги содержит только 13% фундука, молочных ингредиентов, много сахара и нездоровых жиров, в моей веганской версии используются только натуральные ингредиенты, включая 60% фундука, и не содержится никаких добавок и консервантов! В любом случае, вкус очень близок к настоящему - он мечтательно-сливочный, шелковисто-гладкий, с богатым ароматом шоколада и лесного ореха и просто такой восхитительный!

Как подавать шоколадную пасту из лесных орехов

Когда я делаю партию этой легкой веганской нутеллы, она никогда не хранится в холодильнике дольше недели. Я даже люблю есть его ложкой или поливать им бананы, клубнику или другие фрукты. Еще люблю надевать:

  • Банановый хлеб
  • Гречневый хлеб с чиа
  • Блины
  • Блинчики
  • Вафли
  • Французский тост
  • Торты

… но есть еще много способов насладиться этой вкусной сливочно-шоколадной пастой из лесных орехов!

Как приготовить веганскую нутеллу

Этот домашний веганский рецепт Nutella просто требует всего 5 ингредиентов и 30 минут.Все, что вам нужно, это сырые лесные орехи, кленовый сироп, кокосовое молоко, щепотка соли и немного темного шоколада. Вот и все! Чтобы упростить задачу, вы также можете заменить масло фундука, как указано в рецепте , на .

Шаг 1. Жарить фундуки и снимать кожуру

Начните жарить фундук, чтобы подогреть натуральные масла и ослабить кожицу. Затем дайте им остыть перед тем, как положить их в чистое кухонное полотенце и растирать до тех пор, пока вся кожица не снимется. Здесь я использовал обычный сырой фундук, но вы можете использовать бланшированные орехи, если найдете их в магазине и сэкономите время на снятии кожуры.

Шаг 2. Смешивание фундука с ореховой пастой

Затем переложите очищенные фундук в блендер (или кухонный комбайн) и взбивайте, пока орехи не превратятся в ореховое масло.

Шаг 3: Растопите шоколадно-кокосово-молочную смесь, затем смешайте ее с ореховой пастой!

Тем временем медленно растопите шоколад и кокосовое молоко в жаропрочной миске, поставленной над небольшой кастрюлькой с кипящей водой.Затем добавьте кленовый сироп до однородного состояния.

Шаг 4: Смешивание шоколадной смеси с маслом лесного ореха

Наконец, добавьте смесь растопленного шоколада и кокосового молока в масло с фундуком вместе с солью и взбивайте, пока не получите кремообразную домашнюю Nutella! Вот и все!

Могу ли я использовать какао-порошок вместо шоколада?

Я уже тестировал этот рецепт пасты из шоколада и фундука с какао-порошком, который тоже хорошо работает. Тем не менее, из растопленного веганского шоколада получается более кремовая нутелла! Я рекомендую использовать шоколад от 60% до 70%.Однако, если вам нравится более горький шоколад, смело выбирайте более высокий процент, например 75% или даже 80%.

Можно сделать слаще?

Если вы предпочитаете более сладкую веганскую Nutella, можете добавить еще кленового сиропа или другого сиропа, который у вас есть. Учтите, что чем больше вы добавите сиропа, тем более густым будет спред. Поэтому я предлагаю добавлять по одной чайной ложке горячего кокосового молока или кипятка за раз и размешивать до однородной массы.

Эта домашняя веганская нутелла составляет:

  • Без глютена
  • Без сои
  • Без молока
  • Без сахара-рафинада (в зависимости от вида шоколада)
  • Сливочный
  • Шоколадное печенье
  • Богатый
  • Совершенно сладкое
  • Легко сделать
  • Универсальный
  • Как вкусно!
Если вы любите шоколад, обязательно ознакомьтесь с этими удивительными рецептами:

Если вы попробуете этот простой, полезный и веганский рецепт домашней нутеллы, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку! А если вы сфотографируете свою пасту из безмолочного шоколада с фундуком и поделитесь ею в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, потому что мне нравится смотреть ваши римейки! Наслаждаться!

Домашняя веганская нутелла

Автор: Бьянка Запатка

Этот домашний веганский рецепт Nutella легко приготовить из 5 ингредиентов и лучшего шоколадного спреда из лесных орехов, который не содержит молочных продуктов, глютена и полезен для здоровья! Идеально подходит для блинов, вафель, тостов, фруктов и многого другого!

Основы курса, завтрак, десерт

Порции 2 банки

Калорий 71 ккал

Ингредиенты

  • 1 ½ стакана фундука или масла из лесных орехов, купленного в других магазинах
  • стакана веганского темного шоколада, нарезанного 100 г
  • ½ стакана кокосового молока консервированного
  • 4 столовые ложки кленового сиропа
  • ¼ чайной ложки соли

Инструкции

  • Примечание: Для достижения наилучших результатов я рекомендую измерять ингредиенты в граммах. Просто нажмите на слово « metric » прямо над списком ингредиентов. Так же обязательно проверьте рецепт ВИДЕО + пошаговые картинки выше!

  • Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C).

  • Разложите лесные орехи на противне, выстланном пергаментной бумагой, и запекайте их прибл. 10 минут, пока они не пахнут жареным и кожица не начнет шелушиться. ( В качестве альтернативы вы также можете использовать масло из лесных орехов, как указано в этом рецепте ).
  • Дайте орехам остыть перед тем, как положить их в чистое кухонное полотенце и растирать до тех пор, пока вся кожица не снимется.

  • Перемешивайте орехи в течение 5 минут в блендере (или кухонном комбайне), чтобы получить сливочно-ореховое масло.
  • Растопите шоколад вместе с кокосовым молоком, кленовым сиропом и солью в термостойкой миске над небольшой кастрюлькой с кипящей водой.

  • Добавьте растопленную шоколадную смесь к маслу с фундуком и взбивайте до кремообразной консистенции.

  • Перелейте веганский продукт Nutella в чистую банку, плотно закройте и храните в холодильнике. Спред будет держаться около недели.

Примечания

  • Шоколад: Вы также можете использовать какао-порошок, но из растопленного веганского шоколада получается более кремовая нутелла! Я предлагаю использовать плитку шоколада с содержанием какао 60% -70%.
  • Кленовый сироп: Вы также можете использовать другой сироп по вашему выбору.
  • Какой блендер? Я обычно использую свой высокоскоростной блендер , который готовит ореховое масло всего за 5 минут, но он одинаково хорошо работает в кухонном комбайне, как показано на ВИДЕО! В зависимости от вашего кухонного комбайна или блендера это может занять немного больше времени.
  • По данному рецепту получается 2 баночки (по 220 мл).
  • Пожалуйста, прочтите мою запись в блоге, чтобы получить предложения, пошаговые фотографии и другую полезную информацию!

Nutritions

Порция: 1 столовая ложка (15 г) | Калории: 71 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1,3 г | Жиры: 5,9 г | Насыщенные жиры: 0,3 г | Сахар: 1,3 г

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *