Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Простое домашнее печенье на сливочном масле

Сегодня готовим очень простое и не менее вкусное домашнее печенье на сливочном масле, которое приготовил ребенок 10 лет.

Все начиная от замеса теста и заканчивая вырезанием печенюшек, занималась моя 10-летняя дочь.

Моей задачей было только загрузить в духовку и все.

Это очень простой рецепт домашнего печенья, которое готовится из самых обычных ингредиентов, которые найдутся на любой кухне.

Печенье готовится из сливочного масла, муки, яиц и сахара. Супер простое приготовление.

Итак поехали готовить простое домашнее печенье на сливочном масле!

Домашнее печенье, которое приготовит даже ребенок

Простое печенье на сливочном масле, которое приготовит даже ребенок

время на подготовку 10 mins

активное время приготовления 35 mins

общее время 45 mins

Ингредиенты

• 400 г мука пшеничная
• 150 г сахар
• 100 г масло сливочное
• 2 шт яйца
• 1 пакетик разрыхлитель

Шаги как готовить

• Самый первый шаг, нам нужно растопить сливочное масло. Это можно сделать несколькими способами — поставить в микроволновку, растопить на водяной бане, но т.к. это готовил ребенок у нас было такое решение — разрезаем 100 грамм масла на мелкие кусочки и ставим на блюдце. Нагреваем чайник, потом открываем крышку и ставим блюдце на чайник. У нас снимается крышка и спокойно можно поставить сверху тарелку.

• Пока масло растапливается, перетрем 150 грамм сахара с 2 яйцами до белого цвета. Делаем это с помощью венчика.

• Далее добавляем в яйца с сахаром растопленное масло и перемешиваем.

• Затем добавляем пакетик разрыхлителя и просеянную муку, примерно 300-400 грамм, и замешиваем тесто. Тесто должно мягкое и гладкое, сверху немного масляное.

• Ставим тесто на 30 минут в холодильник, завернув его в пакет.

• Далее будем раскатывать тесто. На доску или стол, где будете раскатывать тесто присыпаем мукой, скалку тоже присыпаем мукой, чтоб тесто не прилипло.

• Раскатываем из теста круг или что у вас там получится толщиной 5 мм. Кругом конечно это трудно назвать…

• Вырезаем формочками печенюшки. И перекладываем на смазанный растительным маслом противень.

• Отправляем выпекаться печенье в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. Но смотрите по вашей духовке, у каждого духовка печет по-своему.

• Вот такие красивые печеньки у нас получились, и готовил их ребенок.

Печенье домашнее рецепт простое на скорую руку

Вкусное, сладкое и очень рассыпчатое песочное печенье на скорую руку легко приготовить в домашних условиях из самых обычных продуктов. Понадобится лишь полчаса, проведенных на кухне, мука, яйца, масло и сахар. Можно использовать стандартные магазинные формочки, вырезая из теста треугольники, кружочки и звезды, а можно немного напрячь воображение и сделать оригинальное печенье в виде животных, цветов или завитушек.

Особенно интересно будет готовить угощение вместе с детьми, разрешив им немного поучаствовать в процессе готовки. Разнообразных рецептов сметливыми хозяйками придумано множество, но наиболее популярных и простых несколько. Самые быстрые и легкие способы приготовления этой сладкой и вкусной домашней выпечки к чаю стоит запомнить и обязательно испробовать в деле.

Печем песочное печенье в форме звезд

Домашняя выпечка такой формы понравиться ребятишкам любого возраста. Можно испечь это звездное печенье даже на детский день рождения, нарисовав на нем зубочисткой веселые мордашки или написав имена детей. Рецепт приготовления в домашних условиях совсем простой, а готовить, используя формочки, легко и удобно. Можно посыпать готовые сладости не песком, а пудрой или ванильным сахаром, придав им праздничный вид.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• крупное яйцо
• половина стакана сахара
• 100 грамм майонез
• 100 грамм масла, можно взять и маргарин
• щепотка гашеной 9% уксусом соды
• ванильный сахар

Приготовление:

• В просеянную муку всыпать пакет ванилина, смешать с сахаром, содой, добавить густой майонез и взбитое яйцо
• Отдельно растопить в тарелке масло или маргарин, влить его в смесь и замесить руками густое тесто
• Сделать из раскатанного тонкого теста с помощью формочек звезды на смазанном противне, посыпать сверху песком
• Выпекать в духовке в течение 15 минут при температуре в духовке около 180 градусов
• Готовое горячее “быстрое” печенье надо остудить и выложить на тарелку.

Выпечка получается сладкой и ароматной, а делать звезды формочками очень нравиться детям. Приготовленная в домашних условиях, она намного вкуснее, чем купленная в магазине, ведь сделана своими руками.

Красивое детское печенье, сделанное с помощью формочек

Используя разнообразные формы для теста, можно испечь печенье в виде грибков, бабочек, цветов или фигурок животных. С такой работой справятся даже самые маленькие помощники, приняв самое активное участие в вырезании фигур. Можно украсить изделие изюмом, кусочками орехов или ягодами.

Ингредиенты:

• масло – 200 грамм
• мука – 2 стакана
• песок – 6 ложек
• 2 желтка
• ванилин для аромата и пудра для обсыпки

Приготовление:

• Вынутые из яйца желтки надо тщательно взбить с сахаром, добавить в смесь масло, муку и ванилин
• Замешать руками тесто, дать ему постоять 30 минут в холодильнике на полке
• Включить духовку, вырезать формочками печенье, выложить на противни
• Выпекать надо около 10 минут при 190 градусах
• Готовую выпечку посыпать сладкой пудрой и остудить

Такое красивое детское печенье придется по вкусу не только малышам, его с удовольствием попробуют и взрослые, к тому же процесс выпечки занимает всего 10 минут. Правда, съедается оно так же быстро, как и готовится.

Очень простое домашнее печенье на скорую руку

Сделать это круглое угощение из песочного теста под силу даже новичкам, не понадобятся и формочки. Можно вырезать кружки любой чашкой или стаканом, делая их разного диаметра. К тому же и продуктов на его приготовление надо совсем мало.

Ингредиенты:

• полстакана песка
• 1 яйцо
• полтора стакана просеянной муки
• четверть пачки маргарина
• ванилин

Приготовление:

• Взбить яйцо с сахаром, добавить остывший расплавленный маргарин
• Засыпать ванилин и муку в смесь
• Сделать густое тесто, перемешав его вилкой или руками
• Стаканчиком или стопкой вырезать из раскатанного теста кружочки
• Выпекать около 20 минут при 200 градусах

Такое круглое песочное печенье, сделанное самостоятельно, понравиться и домашним, и гостям, неожиданно пришедшим на чаепитие. Выпечка не занимает много времени, а все продукты всегда есть дома у любой хозяйки.

Двухцветное печенье на скорую руку “Улитка”

Это красивое оригинальное печенье приготовить самим совсем не трудно. Некоторые хозяйки называют его “Улитка” за круглую закрученную форму, напоминающую раковину. Такая сладкая выпечка прекрасно подходит и для семейного чаепития с детьми и родными, и для праздничного стола. Весь секрет в добавлении при замешивании теста порошка какао, именно оно придает контрастный темный цвет этому угощению.

Ингредиенты:

• пачка масла 200 грамм
• 2 куриных яйца
• стакан песка
• 2,5 стакана муки высшего сорта
• 2-3 ложки порошка какао
• щепотка соды

• Масло растопить, яйца взбить с сахаром вилкой или миксером, добавить все в миску и замесить густое тесто
• Разделить его на 2 равные половины, в одну часть добавить порошок какао, вновь перемешать
• Делаем 2 тонких пласта желтого и коричневого цвета, кладем их друг на друга и аккуратно сворачиваем в рулет
• Помещаем рулет в морозилку минут на 20, чтобы хорошо резался. Достаем на стол
• Нарезаем острым ножом одинаковые тонкие круглые дольки, раскладываем на противнях
• Выпекаем 20 минут при 180 градусах в духовке, остужаем

Печенье получается рассыпчатым, с необычным шоколадным вкусом. Если при выпечке добавить в тесло ванильного сахара, оно будет еще ароматнее. Готовится быстро, и с магазинным не сравнить – намного лучше.

Все эти рецепты на скорую руку помогут, когда дома к чаю ничего нет, хочется чего-то вкусненького, или при нежданном появлении гостей. Продуктов на них надо мало, они всегда найдутся на кухне в холодильнике и шкафу, а замесить тесто и испечь такое песочное печенье не составит труда.

Печенье на скорую руку

Дешево и сердито, просто и вкусно, легко и ненавязчиво? Ответ несложен: сегодня речь пойдет о рецептах печенья на скорую руку!

Печенье на скорую руку должно отвечать определенным требованиям. Во-первых, это рецепты, которые можно реализовать из базового набора продуктов – тех, что всегда есть дома: мука, яйца, масло. Во-вторых, конечно же, важно время, которое вы затратите на рецепт: если тесто готовится три дня, два формуется и сутки выпекается, этот вариант сегодня не для вас, печенье на скорую руку должно готовиться в три счета (быстро замесил тесто, выложил на противень, достал из духовки).

Кроме того, речь идет о недорогих вариантах домашней выпечки – тех, которые реализовываются между делом, на каждый день, для обычного семейного чаепития после ужина.

Итак, давайте смотреть, какие же рецепты можно реализовать в рамках темы «Печенье на скорую руку». И в этой статье, и на страницах сайта Волшебная еда собрала отличную подборку, которая не раз выручит вас – читайте, изучайте, сохраняйте.

Овсяное печенье на скорую руку

• 1/2 стакана рубленных грецких орехов;
• 1/2 стакана изюма;
• 1/3 стакана сахара;
• 2 ст. л. меда;
• 100 г размягченного сливочного масла;
• 2,5 стакана овсяных хлопьев;
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. соды;
• 1/3 ч. л. корицы.

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев, пересыпаем в чашу кухонного комбайна, измельчаем. Пересыпаем в миску, добавляем мед и яйца. Всыпаем сахар, соль, соду, корицу. Отмеряем нужное количество изюма и орехов. Перемешиваем лопаткой – масса будет комковатой, но спустя 5-7 минут увлажнится, все получится отлично. Ложкой выкладываем на противень (застелите его кондитерской бумагой) небольшие горки теста, оставляя между ними достаточное расстояние – в процессе выпечки печенье слегка увеличится в размере. Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Быстрое ореховое печенье без муки

Рецепт выручает, когда нужно утилизировать белки. Или когда хочется сладкого, но так, чтобы было полезно. А еще когда на пороге внезапные гости, и надо что-то быстренько придумать к чаю. В общем, он просто выручает, вот.

• 1 куриный белок;
• 300 г грецких орехов;
• 70 г сахара;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. корицы.

Две трети орехов измельчаем в мелкую-мелкую крошку, остальные рубим на небольшие кусочки. Смешиваем друг с другом, всыпаем корицу. Белок взбиваем до тугой пены, постепенно добавляя соль и сахар. Соединяем орехи и белок. Ложкой выкладываем тесто на застеленный бумагой для выпечки противень, оставляя между ними достаточное расстояние. Выпекаем при 180 градусах 10 минут.

Американское печенье с шоколадными дропсами

• 300 г сахара;
• 325 г муки;
• 2 яйца;
• 200 г размягченного сливочного масла;
• 70 г шоколадных дропсов;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соли.

Медовое печенье на скорую руку

Восхитительное! Хрустящая корочка, мягкая влажная серединка, умопомрачительный аромат, сдержанная сладкая нота. Для печенья на скорую руку – просто изумительно.

• 225 г муки;
• 100 г меда;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. корицы;
• 120 г сливочного масла;
• 100 г сахара + сахар для обсыпки печенья.

Печенье на скорую руку из кукурузных хлопьев

• 300 г кукурузных хлопьев;
• 100 г орехов;
• 100 г сухофруктов;
• 100 г сахара;
• 3 куриных белка;
• 1/3 ч. л. соли.

При необходимости измельчаем сухофрукты, орехи рубим в крошку. Взбиваем яичные белки, добавляя постепенно соль и сахар. Третью часть кукурузных хлопьев измельчаем в крошку. Смешиваем белки, кукурузные хлопья (порошок и целые), орехи и сухофрукты. Полученную массу выкладываем ложкой на застеленный бумагой противень. Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут. Пока печенье горячее, обращайтесь с ним крайне деликатно. После остывания оно станет хрустящим и перестанет ломаться.

Творожное печенье на скорую руку

Хрустящее, с отчетливой сливочной ноткой и молочным послевкусием, это печенье отлично подходит для утилизации творога, который грозится вот-вот прокиснуть.

• 230 г творога;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 200 г муки;
• 1/3 ч. л. соли.

Растираем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем соль, яйцо, снова перемешиваем, после чего выкладываем творог и соединяем массу до однородного состояния. Всыпаем муку. Тесто будет густым, довольно плотным – формируем из него шарики любым удобным для вас способом (двумя ложками или смоченными в воде руками), выкладываем на пергаментную бумагу на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекаем при температуре 170 градусов около 30 минут.

Малиновое печенье на скорую руку

Ароматное – невероятно! Такое печенье готовится очень просто, но на столе смотрится необыкновенно нарядно, красиво, торжественно. Отличный вариант для того, чтобы накрыть стол к чаю для внезапных гостей.

• 250 г малины;
• 260 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 300 г сахара;
• 380 г муки;
• 1/2 ч. л. соды.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца. Всыпаем соль, соду и муку. Перемешиваем, после чего лопаткой вводим в тесто малину – в несколько приемов, каждый раз деликатно перемешивая. На лист пергаментной бумаги выкладываем небольшие кусочки теста. Выпекаем при температуре 200 градусов около 10 минут.

Печенье на скорую руку на сковороде

• 3 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 желток;
• 100 г сахара;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1,5 стакана муки.

Желток растираем с сахаром и солью. Добавляем сметану и растительное масло. В однородную массу всыпаем муку, смешанную с содой. Замешиваем нелипкое, мягкое тесто. Формируем из него «колбаску» диаметром около 5 см. Нарезаем кружочками. Полученные печенюшки выкладываем на сухую разогретую сковороду, жарим при температуре чуть ниже средней по 3-4 минуты с каждой стороны – готовые изделия должны быть румяными и золотистыми. Снимаем с огня – в теплом виде печенье мягкое, после остывания приобретает характерную хрустящесть.

Печенье на скорую руку из банана

Пример здорового печенья для детей. Впрочем, и взрослые уминают его с не меньшим аппетитом. Оно выходит довольно плотным, но при этом приятным, не приторным, сдержанным на вкус.

• 1 банан;
• 10 мл растительного масла;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. соды;
• 1/4 стакана сахара;
• 250 г муки.

Вилкой разминаем банан в пюре, добавляем сахар, соль и соду, смешиваем с растительным маслом до получения однородной массы. Всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, формуем колобок. Убираем в морозильную камеру на 10 минут (в холодильник – на 1 час), после чего раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм, нарезаем ножом на ромбы или прямоугольники, выпекаем при температуре 10 градусов около 10 минут.

Печенье на скорую руку с вареньем

Печенье из детства – тот самый восхитительный сливочный вкус, смешанный с яркой ягодной ноткой.

• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. соды;
• 300 г муки;
• 100 г сахара;
• варенье по вкусу.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем соль и соду, по одному вводим яйца. Полученную массу смешиваем с мукой – тесто должно быть мягким, но не липким. Формуем шарики размером с грецкий орех, выкладываем их на противень. Большим пальцем делаем по центру углубления, наполняем небольшим количеством варенья. Выпекаем печенье при температуре 200 градусов 15 минут.

Печенье на скорую руку «Червячки»

Не хотите раскатывать тесто и не любите выкладывать его ложкой на противень? Доставайте мясорубку, в эфире – старое доброе печенье «Червячки». Проще не бывает!

• 200 г сливочного масла;
• 2 стакана муки;
• 1 яйцо;
• 1/2 стакана сахара;
• 3 ст. л. какао;
• 1/2 ч. л. соли.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и солью, добавляем яйцо. Смешиваем с мукой и какао. Полученное тесто пропускаем через мясорубку, отрывая результат перекручивания недлинными кусочками. Выкладываем на противень, выпекаем при температуре 200 градусов около 12 минут.

Простое сахарное печенье

Совершенно умопомрачительное печенье с потрясающим сливочным ароматом. Не самое дешевое, но зато, пожалуй, одно из самых роскошных в категории рецептов, которые можно реализовать за считанные минуты.

• 300 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2,5 стакана муки.

«Быстрое» печенье на кефире

Абсолютно бюджетный вариант домашнего печенья. Без особых изысков и тонких вкусовых оттенков, зато из проверенных продуктов и недорогое.

• 250 г муки;
• 1/2 стакана сахара + сахар для посыпки;
• 1 стакан кефира;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. без горки соды;
• 1/2 ч. л. соли.

5 идей, как украсить печенье на скорую руку

Раз речь идет о печенье на скорую руку, по умолчанию считается, что и украшать-то его вовсе не надо – быстро сделал, быстро съел. Однако, иногда все же обстоятельства требуют того, чтобы хозяйка декорировала подобную выпечку хотя бы минимально – например, если речь о печенье для внезапных гостей. Что можно сделать, приложив небольшие усилия и потратив немного времени?

1. Расплавленный шоколад – палочка-выручалочка для подобных случаев. Разложите готовое печенье на ровной поверхности, а несколько квадратиков шоколада заверните в корнетик и расплавьте в микроволновой печи. Теплой жидкой массой нарисуйте произвольные полоски на готовом печенье – это не глазурь, но очень даже красиво.
2. Перед тем, как поставить печенье в духовку, взбейте с небольшим количеством сахара 1 белок. Смажьте им каждую печенюшку, присыпьте орехами. Нехитрое украшение, но нарядное и красивое.
3. Пока печенье выпекается, можно быстро сварить простейший сахарный сироп, смазать им готовое печенье и быстро, пока масса не остыла и не затвердела, присыпать сверху семечками, орехами, кунжутом. Полезно!
4. Еще один вариант декорирования печенья на скорую руку — с помощью шоколада. Для этого нужно растопить на водяной бане плитку «черного золота», а затем окунуть в полученную массу каждую печенюшку до середины. Быстро, просто, доступно и, конечно же, невероятно вкусно.
5. Ну, и в конце концов не забываем про самую обычную сахарную пудру. Присыпав ею печенье, можно уверенно ставить блюдо с домашней выпечкой к чаю на стол – это вкусно, пахнет уютом и ванилином, и это сделано вашими руками, а потому заслуживает самой высокой оценки.

Четыре вкуса

Популярные публикации

Последние комментарии

Лучшие рецепты печенья на скорую руку – ТОП 15

Вкусы у людей разные, но всегда можно найти среди множества вариантов что-то для себя. Во всяком случае, иметь несколько рецептов такой выпечки в своем кулинарном арсенале просто необходимо любой хозяйке.

Домашние печенья на скорую руку быстро и просто делаются из песочного теста.

— мука 2.5 стакана
— сахарный песок 0.5 стакана
— масло сливочное или маргарин 150 г
— яйцо 1шт.( 1 для смазывания)
— соль по вкусу, примерно щепотка
— сода 0.25 ч.л. или пекарский порошок
— сахарная пудра 2 чайные ложки
— миндаль или орехи для посыпки 2 чайные ложки

Растереть сахар с яйцом и маслом до побеления, можно добавить ванилин или ванильный сахар, соль. Высыпать в миску муку с содой или разрыхлителем, замешать мягкое тесто. Раскатать его на спыленном мукой столе до толщины 2-3 мм, вырезать формочкой печенья, уложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать печеньки яйцом и посыпать рублеными орехами или миндалем. Выпекать печенье в разогретой до 220 градусов духовке примерно 10 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.

Очень быстро выпекается печенье-безе, для приготовления которого и мука не нужна.

Можно приготовить необычное безе с подсолнечными или тыквенными семечками.

— яйца 5 шт. (белки)
— сахарный песок 1- 1.5 стакана
— ванилин по вкусу
— подсолнечное ядро 1 стакан

Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков

Понадобятся такие продукты:

Печенье на скорую руку, фото которого вы видите ниже, можно сделать и без духовки.

Хворост варят в кипящем масле, поэтому для его приготовления вам понадобится глубокая сковорода или небольшая кастрюлька. Тесто можно приготовить по таким рецептам:

— яйца 2 шт
— сахар 1 ст. ложка
— молоко 1ст. ложка
-соль около щепотки
— мука высшего сорта 1 стакан
— масло для обжаривания около 1.5 стакана
— сахарная пудра для посыпки

— яйца 6 шт
— молоко 6 ст. ложек
— сливки 6 ст. ложек
— водка 6 ст. ложек
— мука 4.5 стакана
— масло растительное для жарки
— сахарная пудра для посыпки

Смешать яйцо с сахаром и молоко, для второго рецепта добавить водку и сливки, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать его тонко и разрезать на полоски. Сформировать хворост в виде узелков, завитушек и жарить в кипящем масле до золотистого цвета. Масло не должно гореть. Готовый хворост выкладывать на сито или бумажные полотенца, чтобы стек излишек жира. Когда остынет, обсыпать его сахарной пудрой через ситечко.

Простое печенье на скорую руку можно приготовить из готового слоеного теста.

Предпочтительно бездрожжевая слойка.

Печенье из творожного теста тоже годится и к чаю, и к пиву.

Все зависит от того, какие добавки положить в тесто.

В качестве добавок можно взять измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, паприку саму по себе или с небольшой добавкой жгучего перца, зиру, мак, подсолнечник, орехи, кунжут и т.д.

Вкусное печенье на скорую руку.

— масло сливочное 125 г
— молоко кислое 2 стакана
— сахар 1 стакан
— картофельный крахмал 2 стакана
— пшеничная мука 2 стакана
— сода неполная чайная ложка
— ванилин по вкусу

Когда мы готовим песочное печенье на скорую руку, сметана, добавленная в тесто значительно улучшает его вкус.

Не займет много времени приготовление песочно-шоколадного печенья.

Для его приготовления нам понадобится:

— мука 1.5 стакана
— какао 2 ст. ложки
— картофельный крахмал 1 ст. ложка
— сахарный песок 0.5 стакана
— яйца 1шт.
— кислое молоко, сметана или сливки 1 столовая ложка
— маргарин или масло сливочное 150 г
— ванилин по вкусу
— сода 0.25 чайной ложки

Еще одно простое печенье на скорую руку:

Медовое печенье на скорую руку,

ароматное, как вся выпечка с медом, а в него добавим еще корицу и кардамон, можно и немного гвоздики положить.

— мука 350 г
— мед 150 г
— масло сливочное 125 г
— творог 150 г
— желтки двух яиц
— корица, кардамон по вкусу (по 0.25 ч. л.)
— разрыхлитель 1 упаковка
— сахар для посыпки

Если мед у вас жидкий, просто размешайте его с размягченным маслом. Если же он засахаренный, ставим миску на водяную баню и размешиваем до однородности. Творог измельчим блендером или пропустим через мясорубку, смешаем с медом и маслом. Затем добавим творог и желтки к медово-масляной смеси. Вымешаем и всыплем муку с разрыхлителем. Замешаем тесто. Готовое тесто раскатываем слоем 0.7-1см на спыленном мукой столе и формочками вырезаем печеньки. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него печенье, предварительно обмакнув его в сахар верхней стороной. Можно взять смесь сахара и корицы. Выпекаем при температуре 200градусов около 15 минут.

Получается необычная и вкусная выпечка, печенье на скорую руку из такого теста делаем так:

— 300 г маргарина или масла
— 3 стакана муки
— 25 г свежих дрожжей
— 1 ст. ложка сахара сахар для посыпки
— 0.75 стакана молока

Муку перетереть с маргарином, дрожжи развести в теплом молоке, положив в него столовую ложку сахара. Дать дрожжам запениться и влить ы муку с маслом. При необходимости добавить еще немного муки, чтобы можно было замешать мягкое тесто. Тесто разделить на 8 частей, каждую часть раскатать в продолговатый лист , смазать его повидлом или просто присыпать сахаром и свернуть в рулет. Смазать сверху взбитым яйцом и выпекать при температуре около 200 градусов. Готовые рулетики разрезать на порции.

Быстро сделать печенье можно при помощи разъемных форм.

Тесто для печенья «Орешки» можно приготовить по такому рецепту:

— 2 яйца
— 250 г маргарина
— 250 г майонеза
— 1 стакан сахара
— 2 стакана муки
— 1 стакан крахмала
— 0.25 ч.л. соды

Соединяем все продукты и вымешиваем тесто. Раскатываем его в виде тонких жгутиков и делим на порции, как для пельменей. Укладываем кусочки теста в разогретую форму и выпекаем орешки.

Еще один рецепт печенья на сметане.

— мука 2 стакана
— сахар 0.75 стакана
— масло сливочное или маргарин 50 г
— яйцо 0.5 шт.
— сметана 3 ст. ложки

Домашнее печенье на скорую руку: секреты и рецепты

Вкусное печенье любят все. Сдобное, сахарное, овсяное, миндальное, шоколадное – от большого ассортимента в магазинах разбегаются глаза. Однако печенье, испеченное дома своими руками, гораздо вкуснее, а зачастую и полезнее магазинного.

Мы подобрали для вас интересные рецепты домашнего печенья. Все рецепты очень простые, приготовление не займет много времени, а ингредиенты для них есть на любой кухне. Однако чтобы результат вас порадовал и печенье получилось вкусным, нужно знать некоторые секреты.

Секреты приготовления домашнего печенья

Домашнее печенье на скорую руку: секреты и рецепты

1. Все ингредиенты для печенья должны быть комнатной температуры. За час до приготовления достаньте из холодильника яйца, сливочное масло, сметану или творог, которые нужны по рецепту.
2. Чтобы разнообразить вкус печенья, попробуйте добавить в тесто ваниль или корицу, орехи, изюм, сухофрукты, кусочки шоколада.
3. Раскатывайте готовое тесто до толщины в 3-5 мм. Такая толщина позволит тесту хорошо пропечься и не пригореть.
4. Перед выпечкой застелите противень пергаментом или смажьте его сливочным маслом. Если выложить печенье на сухой противень, оно прилипнет в процессе выпечки.
5. Заранее разогрейте духовку. Если поставить печенье в холодную или плохо разогретую духовку, оно может не подняться.
6. Оптимальная температура для выпечки печенья – 180 градусов. Если выпекать при более высокой температуре, печенье может стать твердым.
7. Печенье нельзя передерживать в духовке. Лучше вынимать печенье, когда оно едва зарумянилось. Пересушенное печенье также может затвердеть после выпечки.
8. Готовое печенье храните в жестяных коробках или пластиковых контейнерах, перекладывая слои печенья пергаментной бумагой. Если печенье начало подсыхать, положите в контейнер кусочек яблока.

Творожное печенье «Гусиные лапки»

Домашнее печенье на скорую руку: секреты и рецепты

Творожное печенье не только вкусное, но и полезное. В твороге содержится необходимый для нашего организма кальций, который не разрушается при термической обработке. Творожное печенье – отличный вариант для детского полдника или перекуса на работе.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 180 г,
• творог – 200 г,
• сахар – 100 г,
• мука – 2 стакана,
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Размягченное масло соедините с творогом и хорошо перемешайте до однородного состояния, можно использовать для этого миксер. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Раскатайте его тонко и вырежьте стаканом кружочки. Каждый кружочек посыпьте сахаром и сверните пополам. Затем опять посыпьте сахаром и еще раз сверните пополам. Должны получиться треугольники, напоминающие гусиные лапки. Выложите треугольники на противень и посыпьте сахаром. Выпекайте 15 минут при 180 градусах, печенье должно слегка зарумяниться.

Шоколадное печенье

Домашнее печенье на скорую руку: секреты и рецепты

Насыщенный вкус этого печенья понравится всем любителям шоколада. Готовое печенье можно украсить растопленным белым шоколадом.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 100 г,
• сахар – 100 г,
• яйцо – 1 шт.,
• мука – 1 стакан,
• какао – 4 ст. ложки,
• разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте яйцо и взбейте еще раз. Добавьте в муку разрыхлитель и какао, просейте все в миску к тесту. Замесите мягкое тесто, раскатайте его скалкой и выдавите с помощью формочек печенье. Застелите противень пергаментом, выложите на него печенье и выпекайте 10 минут. Остудите на решетке.

Овсяное печенье

Домашнее печенье на скорую руку: секреты и рецепты

Даже если вы не любите овсяную кашу, овсяное печенье вам обязательно понравится. Попробуйте добавить в него изюм или курагу, миндальные лепестки или рубленые орехи – каждый раз у вас будет печенье с новым, интересным вкусом.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 150 г,
• овсяные хлопья «Геркулес» – 150 г,
• растительное масло – 100 мл,
• мед – 1 ст. ложка,
• сахар – 50 г,
• сода – 1 ч. ложка.

Приготовление:

В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты. В отдельной посуде смешайте масло с медом, добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком. К сухим ингредиентам добавьте жидкие и перемешайте. Если тесто получается суховатым, влейте 1-2 ст. ложки воды. Противень застелите пергаментом и выложите ложкой печенье. Выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета. Остудите печенье на противне.

“

Как испечь простое домашнее печенье

Ужасно вкусное печенье из детства, сахарное, и готовится быстро и просто! Под неусыпным наблюдением мамы или бабули испечет его даже ребенок. Такое печенье будет уместно, как утреннему чаю для всей семьи, так и к приходу друзей.

Простой рецепт сахарного печенья на маргарине

Ингредиенты

1.Маргарин — одна пачка (250гр).

Маргарин заранее достанем из холодильника, чтобы к моменту приготовления маргарин размягчился, даже слегка растаял. Если нет маргарина, его можно заменить маслом(250гр).

2.Сахар — один стакан (200г).

3.Яйца — 2-3 шт.

Еще нужно взять 3 сырых яйца среднего размера, а если яйца очень крупные – достаточно будет двух.

4.Мука — 4 стакана.

Муку нужно просеять.

5.Сода — на кончике ножа. 

Хотя, соду можно и не класть.

6.Соль —  по желанию и вкусу.

Процесс приготовления простого домашнего печенья

1.В размягченный маргарин всыпаем сахар и все хорошо перемешиваем, прямо растираем.

2.Добавляем яйца и снова размешиваем, можно даже немного взбить.

3.Теперь всыпаем, в получившуюся массу, два стакана муки и перемешаем ложкой.

4.Когда тесто станет однородным, добавляем остальную муку и замешиваем крутое тесто. Если оно получилось слишком мягким, его можно положить, на некоторое время, в холодильник, минут на 10-15, чтобы оно стало более упругим.

5.Достаем противень и формочки для печенья. Ставим духовку на 220-250 градусов.

Совет: вместо формочек для печенья можно использовать рюмку или стакан, а вместо противня – сковороду.  

6.Достаем из холодильника тесто, немного его разминаем, потом отрываем от него небольшой кусок. Из этого куска скатываем небольшой шар.

7.Теперь из этого шара, скалкой, раскатываем плоскую лепешку. Лепешка должна получиться толщиной 0,3-0,4см, но если будет чуть толще – не беда.

Совет: если на кухне нет скалки – ее можно заменить пивной бутылкой или литровой банкой. А кто не пьет пиво, а любит только вино – можно использовать бутылку из-под вина. Многие любят и сами готовят медовуху, поэтому, у них всегда есть вкусная медовуха.

8.Из раскатанной лепешки начинаем вырезать фигурки или кружочки. Рядом должно стоять блюдце с сахарным песком, в него мы обмакиваем еще сырые печеньки или их можно сверху посыпать сахаром. Выкладываем сахарные фигурки на, смазанный жиром, противень, да так, чтобы между печеньями оставался зазор в пол сантиметра.

9.Когда противень полностью заполнится сладкими фигурками, ставим его в духовку. И минут через 15-20 мы достанем рассыпчатые, вкуснейшие печенья. Верх у готовых печенек слегка золотистый, и низ должен быть того же цвета или чуть светлее или темнее. Готовые печенья легко снимаются с противня, их можно просто ссыпать в объемную миску.

10.Если вы не успели использовать все тесто сразу, оставшееся положите в полиэтиленовый пакет и заморозьте. Мерзлое тесто сохранит свои свойства – разморозьте его и снова выпекайте печенье.

Приятного аппетита!

Рецепт домашнего печенья — как приготовить домашнее печенье рецепт — УНИАН

Простое в приготовлении печенье будет хорошим дополнением к семейному чаепитию!

Домашнее печенье – прекрасный вариант лакомства к чаю.

Эта выпечка представляет собой небольшие кусочки печеного сладкого теста. Печенье может быть различной формы и отличаться составом теста. Также оно может быть как с начинкой, так и без нее.

Печенье «Серпантин»

• Маргарин — 200 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — примерно 450 г
• Какао-порошок — 100 г (4 ст. л.)
• Разрыхлитель — 10 г

Растереть мягкий маргарин с сахаром. В эту смесь вбить яйца, перемешать.

Высыпать разрыхлитель, затем – просеянную муку. Замесить эластичное тесто.

Читайте такжеСолнечное лакомство зимой: рецепты вкусного варенья из персиков

Разделить готовое тесто надвое. В одну половинку добавить какао-порошок и снова вымесить, чтобы цвет стал однородным.

Взять пищевую пленку и на ней раскатать светлое тесто в прямоугольник. То же повторить с темным куском теста.

Аккуратно приподняв пленку с темным тестом, перевернуть его на светлое. Верхнюю пленку убрать. С помощью нижней пленки сформировать из теста плотный рулет. На 15 минут поместить в морозилку.

Разрезать рулет на кольца толщиной около сантиметра. Противень смазать подсолнечным маслом (или использовать пергамент для выпечки). Разогреть духовку до 180°С, выпекать около 15 минут.

Печенье творожно-лимонное

• Творог — 300 г
• Мука — 1,5 ст.
• Масло сливочное — 180 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 0,5 ст.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — по вкусу

Размягченное сливочное масло соединить с лимонной цедрой. Добавить сахар. Смесь взбить миксером в течение 5-7 минут.

Творог протереть через металлическое сито.

К масляно-сахарной смеси вбить яйцо. Добавить протертый через металлическое сито творог.

В отдельной миске соединить муку и разрыхлитель. Смесь перемешать.

Добавить в масляно-сахарную смесь муку и разрыхлитель. Творожное тесто хорошо вымешать. Разделить его на равные кусочки, затем сделать разные фигурки по вкусу. Фигурки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и отправить в разогретую до 200-220°С духовку. Выпекать до золотистого цвета. Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Домашнее печенье «Пчелка»

• Мука — 420 г
• Масло растительное (кокосовое) — 80 мл
• Яйцо куриное — 3 шт. (2 шт. — в тесто, 1 шт. — для смазывания)
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Мед — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — по вкусу

Кокосовое масло растопить на медленном огне. Остудить до комнатной температуры.

В миску вбить 2 яйца, всыпать соду и ванильный сахар. Далее добавить сахар. Смесь взбить до бела.

Добавить кокосовое масло и мед. Еще раз хорошо взбить.

Рецепты вкусного домашнего печенья / фото piqsels.com

Всыпать муку. Если тесто будет немного жидким, добавить еще немного муки. Тесто должно быть мягким и пластичным.

Далее раскатать тесто в пласт. Сделать рельефный рисунок в виде пчелиных сот, можно воспользоваться силиконовой подставкой под горячее. А можно просто раскатать тесто в пласт толщиной 4-6 мм и вырезать печенье в виде различных фигурок.

Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать взбитым яйцом, на середину добавить ядра грецких орехов и отправить в разогретую до 170-180°С духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Песочное печенье с маком

• Пшеничная мука — 320 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Мак пищевой — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Молоко — 1 ст.л.

Просеять муку и смешать его с разрыхлителем.

Взболтать яйца и отложить столовую ложку яиц для смазывания печенья перед выпечкой.

К большей части яиц добавить сахар, соль и ванильный сахар. В эту же емкость добавить сливочное масло комнатной температуры. Взбить все погружным блендером или венчиком.

Порциями добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким. При необходимости можно немного добавить муки. Накрыть тесто пленкой и убрать в холод на полчаса.

Читайте такжеНевероятно душистое имбирное печенье: рецепты вкусного домашнего лакомства

Отложенное яйцо смешать с молоком.

Затем собрать мясорубку без ножа и прокрутить через нее тесто. Нужны достаточно длинные полоски, около 20 см в длину. Отрезать, когда будет необходимая длина.

Аккуратно переложить тесто на пергамент. Следует отобрать несколько лент теста и скрутить розочки. Смазать их яйцом с молоком с помощью кисточки. Присыпать маком.

Выпекать 15-20 минут при 200°С до золотистой корочки. Остудить и переложить печенье на тарелку.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Простое новогоднее печенье на скорую руку

Домашнее печенье из сливочного песочного теста – самая распространенная выпечка, готовить которую одно удовольствие. Предлагаем вам простой рецепт новогоднего песочного печенья из доступных продуктов, которые всегда найдутся в доме. Сладкое лакомство подойдет для подачи на любой зимний праздник, а также такое сливочное печенье можно красиво упаковать и подарить близким.

Для формовки используйте тематические вырубки или трафареты. Чтобы приготовить вкусное песочное тесто понадобится качественное сливочное масло и белая мука высшего сорта. Количество сахара дано из расчета на средне сладкий вкус. Ароматизировать выпечку можно ванилью, корицей, кокосовой стружкой или цедрой цитрусовых. Для увеличения хрустящих свойств изделий, часть муки можно заменить на кукурузный крахмал.

Новогоднее сливочное печенье – простой и быстрый рецепт

Сливочное масло растопить в СВЧ печи, добавить сахар и растереть массу.

Ввести яйцо, соль и цедру лимона. Перемешать до однородности.

Всыпать 2 столовые ложки крахмала и 1 чайную разрыхлителя.

Добавить просеянную муку, замесить мягкое не липкое тесто.

Скатать тесто в колобок. Завернуть его в пищевую пленку и настоять в холодильнике – 30 минут.

Дощечку присыпать мукой, раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 2 мм.

Вырубками сформировать печенье. Противень для выпечки застелить калькой.

Уложить печенье, отправить его в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекать сливочное печенье в духовке до зарумянивания краев около 8-10 минут.

Выпечку полностью остудить, а после щедро посыпать все изделия сахарной пудрой.

Переложить готовое изделие на тарелку для подачи. Песочное новогоднее печенье можно украсить веточками тимьяна и разноцветными ягодами – рябиной и голубикой.

У выпечки приятный сливочный вкус, с цитрусовым запахом, песочная структура и хрустящие свойства. Хранить печенье лучше всего в жестяной коробке.

Мягкое домашнее печенье самое простое, хочется съесть все сразу | Евгения Полевская | Это просто

Ароматное и нежное печенье с ярким вкусом яблок непременно вам понравится, и вы будете готовить его ни один раз! К тому же это очень быстрый рецепт и готовится оно из самых доступных продуктов.

******************************************

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В чашу миксера или в миску, если будете работать ручным миксером, кладём размягчённое сливочное масло, вбиваем 1 яйцо, всыпаем 2 вида сахара и взбиваем до воздушной массы.

В другую миску просеиваем муку, соль и разрыхлитель.

Весь список ингредиентов и точное их количество я напишу в конце рецепта.

Включаем миксер на низкой скорости и в масляно-яичную смесь добавляем сухие ингредиенты и сметану, чередуя их. Всё, тесто готово, по консистенции оно получается довольно густое.

Для печенья нам нужны 2 средних яблока. Разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем на маленькие кубики.

Яблоки для рецепта рекомендую брать твердых сортов, тогда они не превратятся в кашу и будут приятно оттенять вкус готового печенья.

Всыпаем яблочные кубики в тесто и аккуратно перемешиваем.

По желанию на данном этапе можно добавить ещё изюм, вяленую клюкву или вишню.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем по 1 ст.л. теста с яблоками. Тесто при выпечке увеличится в размере, поэтому между будущими печеньями оставляем определённое пространство.

С помощью чайной ложки приплющиваем немного тесто и придаём печенью законченный вид.

Отправляем в предварительно разогретую до двухсот градусов духовку на 15 минут.

Мягкое, нежное и очень ароматное печенье готово! Даём ему остыть прямо на противне, а затем по желанию присыпаем сахарной пудрой.

С наступлением холодной погоды часто хочется грустить без причины. Чтобы настроение было всегда отличное – чаще радуйте себя и своих родных вкусной выпечкой, а я буду вам в этом помогать и делиться только интересными и проверенными рецептами! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе! ❤️.

******************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яйцо — 1 шт.
• масло сливочное — 55 гр.
• сахар белый — 50 гр.
• сахар коричневый — 50 гр.
• сметана — 3 ст.л.
• мука — 230 гр.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• яблоки — 2 шт. (средних)
• изюм, клюква, вишня — по желанию
• сахарная пудра — для посыпки

******************************************

Жевательное печенье с коричневым сахаром — Пристрастие Салли к выпечке

Супер мягкое и жевательное печенье из коричневого сахара — миксер не требуется!

Иногда мне нравится много печенья. Кусочки шоколада, кружочки арахисового масла, кусочки ириски, кусочки орехов, начиненные карамелью, и другие восхитительные конфеты. Посыпьте печенье, печенье с шоколадной крошкой, глазированное печенье — чем больше вы будете готовить, тем лучше.

Но не постоянно .

Иногда я предпочитаю чистое, простое печенье, например, сахарное печенье без глазури. (Не могу поверить, что говорю это, потому что люблю глазурь!) Сегодняшний рецепт подчеркивает мой любимый вкус: коричневый сахар. Влажный коричневый сахар с добавлением патоки в каждом укусе. Мягкое, жевательное и поцелованное с корицей. Это простое печенье из коричневого сахара, несомненно, впечатляет.

Они совсем не «простые» — скорее, сегодняшнее печенье — это , взрывающееся ароматом.

Вы узнаете сегодняшний рецепт печенья.Это побочный рецепт моего жевательного печенья с шоколадной крошкой. Я использовал некоторые из тех же соотношений ингредиентов и техник рецептов в сегодняшнем печенье из коричневого сахара.

Начните с топленого масла. Большинство печенья, которое я делаю, требует взбивания размягченного масла с сахаром. Однако иногда я предпочитаю использовать топленое масло, а не сливать его. Топленое масло в сочетании с правильным соотношением сухих ингредиентов увеличивает жевательную способность испеченного печенья. Поскольку вы используете топленое масло, для этого рецепта печенья вам не понадобится миксер!

В этом рецепте печенья вы также собираетесь использовать только коричневый сахар (кроме ролла… подробнее об этом ниже).1 и 1/4 стакана темно-коричневого сахара придают этому печенью столько влаги, а также придают ему умеренный аромат патоки. Здесь легко заменить светло-коричневый сахар!

В оригинальном шоколадном печенье, из которого был адаптирован этот рецепт, я требую 1 яйцо и 1 яичный желток. Сегодня вам понадобится всего 1 яйцо. 1 яйцо и меньше муки, чем в оригинальном рецепте. Не волнуйтесь, это печенье по-прежнему остается жевательным! Вы также добавите немного корицы в тесто для печенья. Корица не является обязательной, но ярко выраженный вкус коричневого сахара в сочетании с легким поцелуем корицы действительно выводит это печенье на новый уровень!

Посмотрите, какой толщины это печенье.Чтобы тесто для печенья получилось густым, охладите тесто для печенья. Кроме того, я удостоверяюсь, что муки достаточно, чтобы впитать растопленное масло. Топленое масло жирное, и если не будет достаточно сухих ингредиентов, чтобы пропитать все это, у вас будет печаль, распространяющая печенья!

Я также добавляю немного кукурузного крахмала в тесто для печенья. Кукурузный крахмал делает тесто для печенья густым, как и подливки, супы и джемы. Это чудо в рецептах печенья!

Вам не нравятся морщинистые верхушки печенья из коричневого сахара? Для этого нужно слегка надавить на печенье.Охладив тесто для печенья и обвалив его в небольшом количестве сахара, вы запекаете его. Теперь обратите внимание на это: Выньте печенье из духовки через 8-9 минут, осторожно надавите на верхушки тыльной стороной ложки или вилки, а затем снова поместите их в духовку еще на 1-2 минуты. . Почему ты это делаешь? Не только для того, чтобы получилась морщинистая верхушка, но и потому, что печенье нужно немного размазывать во время выпекания. Вы всегда можете просто надавить на печенье верхом по истечении всего времени выпекания, но тогда ваше печенье может выглядеть так, как будто вы неосторожно разбили его.Я чувствую, что они выглядели лучше, если снова положить их в духовку на 1-2 минуты после надавливания. Я все о красивых печеньках, хорошо?

У меня признание. Мы собираемся на праздничную вечеринку, и ясно, что я не могу остаться с пустыми руками. Однако я сделал эти куки два дня назад. И угадай что? В третий день они все еще такие же мягкие, как и в первый. И, честно говоря, их вкусы корицы и коричневого сахара сегодня сильно выражены. Вы знаете, что рецепт печенья является победителем, если его мягкость не снижается с течением времени.Мне просто нравится этот рецепт! Настоящий стиль «мягкого замеса», совсем как печенье в пекарнях и соблазнительных киосках торговых центров.

Описание

Супер мягкое и жевательное печенье из коричневого сахара — миксер не требуется!

• 2 стакана (250 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 и 1/2 чайные ложки кукурузный крахмал *
• 1/2 чайной ложки молотой корицы (используйте 1 чайную ложку, если вы любите корицу)
• 1/4 чайной ложки соль
• 3/4 стакана (170 г) сливочное масло несоленое , растопленное и слегка охлажденное *
• 1 и 1/4 стакана (250 г) светлая или темная упаковка коричневый сахар
• 1 большое яйцо , комнатная температура
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1/3 стакана (67 г) сахарный песок , для вальцовки

1. Смешайте муку, пищевую соду, кукурузный крахмал, корицу и соль в большой миске.Отложите в сторону.
2. В миске среднего размера взбейте растопленное масло и коричневый сахар, пока не останется комков коричневого сахара. Вмешайте яйцо венчиком. Наконец, добавьте ваниль. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте большой ложкой или резиновым шпателем. Тесто будет очень мягким, но густым. Накройте тесто и охладите в течение 2 часов или до 3 дней. Охлаждение обязательно.
3. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре в течение 10 минут, если оно остывало более 2 часов.
4. Разогрейте духовку до 325 ° F (163 ° C). Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
5. Насыпьте сахарный песок в миску. Возьмите 2 столовые ложки теста и скатайте в шар, затем обваляйте в сахаре. Поместите на противни на расстоянии 3 дюйма друг от друга.
6. Выпекать 8-9 минут. Достаньте из духовки и аккуратно прижмите верхнюю часть печенья тыльной стороной посуды или даже пальцами. Вы пытаетесь получить морщинистую верхушку.Снова поставить в духовку еще на 2-4 минуты. Общее время нахождения печенья в духовке составляет 10-13 минут. Печенье будет пухлым, и посередине все равно будет очень мягким. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение десяти минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Они будут продолжать готовиться в центре противня после того, как вынуты из духовки.
7. Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре в течение 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике до 3 дней.Запеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике и при желании довести до комнатной температуры перед подачей на стол. Неиспеченные шарики из теста для печенья (до обваливания в сахаре) хорошо замораживаются до 3 месяцев. Дать постоять при комнатной температуре 30 минут, предварительно разогреть духовку, затем обвалять в сахарном песке. Выпекайте, как указано. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья.
2. Сливочное масло: Просто растопите сливочное масло в микроволновой печи. Дайте ему остыть в течение 5-10 минут, прежде чем смешать с другими ингредиентами.Не хочу варить яйцо с горячим маслом!
3. Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал делает печенье более мягким и толстым. Я очень рекомендую это. Я тоже использую его в своем шоколадном печенье. Не стесняйтесь оставлять это, если необходимо.
4. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья И это мои 10 обязательных инструментов для выпечки печенья.

Ключевые слова: коричневое сахарное печенье, жевательное коричневое сахарное печенье

Easy Pillowy Soft Sugar Cookie Рецепт

Супер мягкое сахарное печенье с нежным ванильным вкусом и текстурой.Они настолько хороши, что вы захотите съесть их все, как только они будут доставлены из духовки. Вас предупредили!

Если вы ищете сахарное печенье, которое сохраняет форму, посмотрите мой другой рецепт вырезанного сахарного печенья.

Я собираюсь признаться вам в одном. Я никогда не понимал, какой ажиотаж вокруг сахарного печенья. Я думал, что они были слишком сладкими и не слишком ароматными. Но потом я попробовал эти куки и понял, что ошибался. так неправильно .

Эти файлы cookie были созданы случайно. Я приготовил свой оригинальный рецепт и у меня закончился сахар, поэтому я заменил остальное сахарной пудрой. Когда я попробовал их, я не мог поверить, что это имело значение. Они были вкуснее, а текстура была превосходной. Это теперь мой любимый рецепт сахарного печенья. Они нежные, мягкие и красивые, с восхитительным ароматом ванили.

Почему эти куки такие мягкие?

Во-первых, я использую в рецепте сахарную пудру , и опыт научил меня, что использование сахарной пудры в рецептах делает их невероятно мягкими, как и в моем шоколадном пудинге с шоколадной крошкой, тающим во рту.Причина в том, что в сахарной пудре содержится кукурузный крахмал, который помогает придать мягкую текстуру печенью и другой выпечке. Не пропустите его в рецепте!

Во-вторых, я запекаю печенье , чтобы оно оставалось мягким в центре, как я делаю почти все свои куки. Я предпочитаю мягкое жевательное печенье, а не плоское хрустящее печенье. Если вы похожи на меня, не перегружайте файлы cookie. Не ждите, пока они станут золотисто-коричневыми сверху, а просто слегка коричневыми по краям.

Как приготовить это мягкое сахарное печенье

Я люблю делать печенье, потому что это так просто. Вам нужно будет использовать сливочное масло комнатной температуры и смешивать его с сахаром около 4 минут, пока оно не станет пышным. Вы можете сделать это с помощью настольного или ручного миксера. Затем добавьте яйцо и ваниль, затем сухие ингредиенты. Сформируйте из теста шарики и обваляйте в сахарном песке. Это добавляет печенью еще один восхитительный слой. Выпекать и баловаться.

Как долго можно хранить сахарное печенье?

К сожалению, у меня никогда не бывает слишком долго, чтобы сказать, но 3 дня при комнатной температуре — это идеальный вариант.Я всегда рекомендую, если вы делаете большую партию, помещайте немного в герметичный контейнер и замораживайте. Замораживание — лучший способ сохранить печенье свежим. Если мне очень хочется печенья, я вынимаю одно или два печенья из морозильной камеры и либо нагреваю их в духовке, либо позволяю оттаять до комнатной температуры.

Больше печенья, тающего во рту:

Мой рецепт печенья funfetti похож на этот рецепт сахарного печенья, посмотрите, как его приготовить:

: 15 минут

: 12 минут

: 27 минут

ВЫХОД: 24 печенья

• 2 и 1/8 стакана (300 г) универсальной муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки мелкой соли
• 1 стакан (2 палочки / 227 г) несоленого масла размягченный до комнатной температуры
• 2/3 стакана (130 г) сахарного песка
• 3/4 стакана (85 г) сахарной пудры
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¼ стакана (50 г) сахарного песка , для прокатки

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

2. В средней миске просейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

3. Взбейте масло, сахарный песок и сахарную пудру в чаше миксера с лопастной насадкой на средней или низкой скорости в течение 4 минут. Добавьте яйцо и ванильный экстракт до однородности. Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородности. Не перемешивайте слишком много.

4. Положите ¼ стакана сахара в небольшую миску. Сформируйте из теста шарики размером 1 штуку.По 5 столовых ложек каждая (я использую для этого эту мерную ложку для мороженого), затем обваляйте их в сахаре и кладите на противни, расположив их на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Выпекайте 11-12 минут, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, но центр останется мягким (вы не хотите, чтобы они перепекались). Дайте печенье остыть на противне в течение 5-10 минут, затем аккуратно переложите на решетку, чтобы оно полностью остыло.

5. Хранить печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней. Файлы cookie также можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Рецепт шоколадного печенья без соды и разрыхлителя

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Рецепт шоколадного печенья без соды и разрыхлителя . Эта фраза — это совершенно то, что я бы искал в гугле или искал посреди метели, когда у меня в кладовой не было ни того, ни другого. О, это правда! Мы уехали на 4 недели, и после рождественской выпечки у меня в кладовой не осталось ни одной.У нас была такая сумасшедшая погода здесь, в Эдмонтоне, и желание съесть шоколадное печенье возникало, когда было очень холодно и снежно. Я так устал после 5-дневной поездки из Штатов домой, что при мысли о том, чтобы сесть в машину при -30 ° C, мне захотелось плакать. Так что я бросил осторожность и все равно сделал их.

Итак. Можно ли приготовить шоколадное печенье без пищевой соды или разрыхлителя? Черт возьми, вы можете, и они восхитительны!

Как приготовить

Очевидно, по фотографиям видно, что на них никто не жаловался. Я имею в виду, липкий шоколад, толстое жевательное печенье, они были восхитительны. Я действительно слышу, как ты хочешь позвонить мне и сказать: «Карлин, ни в коем случае в этих толстых печеньях нет ингредиента для подъема силы». На это я вам скажу, что у меня есть секретное оружие. Секретное оружие COOKIE.

Те из вас, кто был здесь некоторое время, знают, что мои толстые и жевательные шоколадные печенья — самый популярный рецепт печенья на моем веб-сайте.Чтобы доказать это, мой папа делает их своим любимым печеньем с шоколадной крошкой. МОЙ ПАПА. Этот человек серьезно относится к своим печеньям, поэтому он принял мой рецепт в качестве своего рецепта печенья. Он пекарь печенья в доме, и у него это так хорошо получается, что мама с радостью передала ему работу.

Секрет в том, чтобы разрезать масло пополам, чтобы печенье получилось гуще. Затем вы должны запечь их, чтобы получилось жевательное печенье. Я объясняла науку сестре и маме почти каждый раз, когда мы делаем жевательное печенье.

Пока температура вашего печенья достигает 165 ° F в середине, вы убиваете все бактерии в сырых яйцах, и вы можете их есть. Это все. Не стоит беспокоиться о ваших файлах cookie, если они липкие в середине.

Это еще один секрет cookie. Все, что вам нужно, это температура 165 ° F, и тогда ваше печенье можно будет есть. При такой температуре они такие чудесные, липкие и жевательные!

Хм. Я поэт и даже не знал этого. Ooooey gooooey chewy.

Эх.Я сегодня утром почти не пила кофе, терпите.

Итак, есть секреты приготовления шоколадного печенья без пищевой соды и разрыхлителя. Я не могу солгать и сказать, что они так же хороши, как и те, которые используют пищевую соду, однако, поскольку это ЛУЧШЕЕ печенье с шоколадной крошкой, поэтому нет никакого сравнения. Эти печенья действительно хороши, и вы не будете тратить на них свои ингредиенты, а это все, что действительно нужно знать каждому.

Удачной выпечки! Надеюсь, я помог кому-то решить проблему с файлами cookie!

Если вы ищете другие рецепты печенья, попробуйте эти:

Гигантское печенье с шоколадной крошкой и беконом на сковороде

Рецепт идеального печенья с начинкой

Густое и жевательное печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ на Доску ДЕСЕРТНЫХ РЕЦЕПТОВ и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, приятные толпе, чтобы сблизить людей

Узнать больше

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Взбейте сливочное масло и сахар, пока оно не станет легким и воздушным. Добавить яйца и ваниль, тщательно перемешивая. Вмешать муку и соль.

• Когда это будет сделано, сложите две чашки шоколадной крошки вручную и приготовьтесь положить их на несколько листов для печенья, выстланных пергаментной бумагой.

• Капните по столовой ложке с округлением на противни.

• Выпекать при 350 ° C в течение 8-10 минут, пока не станет золотисто-коричневым и слегка недоваренным. Полностью остудите листы.

калорий: 146 ккал, углеводы: 20 г, белок: 1 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 16 мг, натрий: 93 мг, калий: 76 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 12 г, витамин A: 95 МЕ, кальций: 15 мг , Железо: 1,1 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Гигантское печенье с шоколадной крошкой — Избавьтесь от жары

Некоторые десерты У меня должно быть настроение. Однако, когда дело доходит до печенья с шоколадной крошкой, я мог бы иметь , всегда , одно (или два).

Но вот какое печенье с шоколадной крошкой я предпочитаю, может быть разным. Пирожные, хрустящие, жевательные, липкие, ореховые — существует так много разных видов. Одними из моих любимых всегда будут хрустящие и жевательные, но в то же время тающие и липкие сорта, которые лучше всего разогреть со стаканом молока.

Тесто для печенья — это здорово, но моя самая большая слабость — это печенье, которое только что из духовки. Я имею в виду, есть ли аромат более опьяняющий? Моя последняя еда на земле должна была включать эти гигантские печенья с шоколадной крошкой (может быть, также несколько пирожных), потому что они невероятно хороши.

Этот рецепт частично был вдохновлен Levain Bakery. У меня была возможность побывать здесь несколько лет назад, и хотя печенье было просто великолепным, я обнаружил, что его слишком много.

Чего я никогда не думал, что видел. Но можно было всего несколько укусов, прежде чем вы почувствуете такую ​​тяжесть в животе. Я думаю, это потому, что центр этого печенья такой недожаренный и липкий. Не поймите меня неправильно, это потрясающе, но я предпочитаю то, чем я могу наслаждаться без таких ограничений 😉

Итак, это версия моей мечты огромного, большого, гигантского печенья с шоколадной крошкой, которое чрезмерно, но все же съедобно и приятно до последнего кусочка.

Загляните в светло-розовую коробку ниже, чтобы найти мои советы по рецептам и ответы на общие вопросы!

Как приготовить ИДЕАЛЬНОЕ гигантское печенье с шоколадной крошкой

Холодное масло для теста для печенья ?!

Я знаю, похоже, это противоречит всему, что вы узнали о том, что масло для взбивания должно быть комнатной температуры.

Если вы читали совет № 1 в моей статье «3 причины, по которой ваши куки-файлы не работают», то вы знаете, что теплое масло может стать причиной бедствий вашего печенья.

Это почти гарантирует, что ваше печенье будет слишком тонким и печальным.

Этот рецепт был разработан с использованием холодного масла, чтобы печенье оставалось очень толстым и высоким и не расплющивалось.

По этой причине для этого рецепта лучше использовать стационарный миксер, а не ручной.

Шоколадная крошка и кусочки = максимальная липкость!

Я использую оба в этом рецепте, чтобы получить максимально липкую нежность.

Если вы используете кусочки шоколада, обязательно измельчите шоколад самостоятельно.Готовые кусочки шоколада не станут такими липкими.

Вместо кусков можно также использовать такие вафли, диски или жареные изделия.

Как формировать это тесто

Я использовал свой самый большой совок для печенья с кухонными весами, чтобы получить точные порции этого теста. Каждый шарик теста — это целая четверть фунта!

Морская соль? Секрет очень вкусного печенья!

Это необязательно, но вы можете добавить немного морской соли в печенье сразу после того, как вытащите его из духовки, и это действительно подчеркнет вкус ириски.За это я люблю fleur de sel. Не говоря уже о том, что это делает печенье намного более аппетитным визуально!

Как сделать эти файлы cookie заблаговременно

На мой взгляд, эти куки лучше всего подходят в тот день, когда их выпекают.

По этой причине я предпочитаю замораживать шарики из теста для печенья. Получите мои полные инструкции о том, как заморозить тесто для печенья здесь. Если выпекается из замороженных продуктов, уменьшите огонь до 340 ° F и добавьте несколько минут ко времени выпекания.

Еще больше удивительных рецептов печенья с шоколадной крошкой:

• 3 чашки (380 грамм) универсальная мука
• 1 чайная ложка мелкая морская соль
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/4 чайная ложка пищевая сода
• 2 палочки (227 грамм) холодного несоленого масла, в кубе
• 3/4 чашка (150 грамм) сахарного песка
• 1 1/4 чашки (250 грамм) светло-коричневый сахар в упаковке
• 2 большие яйца
• 2 чайные ложки экстракт ванили
• 1 1/2 чашки (255 г) полусладких шоколадных чипсов
• 1 чашка кусочки полусладкого шоколада или вафли
• Слоеная морская соль

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите два больших противня пергаментной бумагой.

2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

3. В чаше миксера взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар на средней или высокой скорости до однородной массы. Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль и взбивайте до однородности. Постепенно вбивайте мучную смесь на низкой скорости до однородности. Вбить шоколадную стружку и половину кусочков.

4. Взвесьте порции теста по 1/4 стакана (4 унции или 113 грамм) и скатайте их в шарик. Выложите тестовые шарики на подготовленные противни на большом расстоянии друг от друга. Выпекайте по 6 печений на сковороде. Вдавите кусочки шоколада в верхнюю часть каждого шарика теста.

5. Выпекать примерно 15-20 минут или пока печенье не подрумянится по краям и не станет пухлым. Выпекайте дольше для получения более хрустящего и жевательного печенья, меньше — для более липкого печенья. Посыпать морской солью.

6. При остывании печенье слегка сдувается.Лучше всего они готовятся в день запекания, но их можно хранить в герметичном контейнере в течение 2 дней.

Этот пост был первоначально опубликован в 2012 году и обновлен в 2020 году с улучшенными рецептами, советами по выпечке и новыми фотографиями. Фотографии Эшли Маклафлин.

Май 2020 Baking Challenge

Этот рецепт был выбран для конкурса выпечки в мае 2020 года! Просмотрите записи ниже и ознакомьтесь с текущим ежемесячным заданием здесь!

Масляное печенье — Классное приготовление

Масляное печенье — одно из тех классических рождественских печений, которые все любят.Эта домашняя версия намного лучше, чем то, что вы найдете в банках в магазине во время праздников, и это добавление декадентского шоколада выводит их на совершенно новый уровень восхищения!

Сливочное печенье

Мне нравятся эти куки, потому что они хранятся дольше, чем большинство куки, они идеально подходят для подарков и такие красивые куки.

У них богатый маслянистый вкус и приятная хрустящая нежная текстура, и каждый раз, когда используется шоколадный соус, никто не может их отвергнуть.

Я сделал эти два способа: традиционный ароматизатор с экстрактом ванили, а затем для аромата фунфетти (версия из белого шоколада с радужной посыпкой) я добавил экстракт миндаля.

Вы не ошибетесь, какой бы маршрут вы ни выбрали, даже если вы решите отказаться от шоколада, у вас все равно останется восхитительное домашнее печенье!

ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта

• Сливочное масло несоленое
• Сахарный песок
• Соль
• Яичные желтки
• Мука универсальная
• Молоко
• Экстракт ванили (и экстракт миндаля для аромата фунфетти)

Как приготовить сливочное печенье

• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• В чаше электрического настольного миксера, снабженной насадкой для лопастей, сливки смешивают с маслом, сахаром и солью до тех пор, пока не смешаются.

• Смешать яичные желтки и ваниль.

• Добавьте муку и перемешивайте до рассыпания, затем добавьте молоко и продолжайте перемешивать, добавляя еще немного молока, если необходимо для получения консистенции, которую можно получить через трубку.

• Переложите в 16-дюймовый кондитерский мешок с большим открытым наконечником в виде звезды (мне здесь нравятся Ateco 826 или 827).

• Наложите тесто кружочками на два несмазанных противня.
• Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета на дне, примерно 12–15 минут.

• Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере.

• Если вы хотите окунуться в шоколад или белый шоколад, растопите 10 унций измельченного шоколада, шоколад растопите (мне нравится Ghirardelli) или белый шоколад в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на 50% мощности с 20-секундными интервалами до тех пор, пока он не растает и не станет однородным. .

• Окуните половину печенья в шоколад, дайте стечь излишкам (одновременно смахнув немного со дна миски), затем переложите на лист пергаментной бумаги. Сразу же добавьте посыпку и дайте застыть.

Должен ли я раздавать их по раундам?

Вы также можете использовать этот же рецепт для нарезки и выпекания печенья. Если вы сделаете это, сформируйте тесто в виде двух поленьев (оберните вощеной бумагой) и охладите до однородного состояния, затем нарежьте на довольно тонкие диски и запекайте.

Могу ли я заморозить эти файлы cookie?

Эти куки должны хорошо заморозиться в течение месяца (или даже больше). При комнатной температуре их следует хранить около 1 недели.

Еще больше рецептов рождественского печенья, которые вам обязательно понравятся!

Сливочное печенье

Классическое рождественское печенье, которое все любят! Эта домашняя версия намного лучше, чем то, что вы найдете в банках в магазине во время праздников, и это добавление декадентского шоколада выводит их на совершенно новый уровень восхищения! Это хрустящее и нежное, жирное и маслянистое печенье, идеально подходящее для подарков.

Порций: 24 печенья

Подготовка15 минут

Готовка 30 минут

Готовность через 45 минут

• 1 стакан (226 г) размягченного несоленого масла
• 2/3 стакана (140 г) сахарного песка
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 больших яичных желтка *
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта **
• 2 чашки (283 г) универсальной муки (мерная ложка и уровень)
• 2-4 чайные ложки молока
• Тает шоколад или конфеты, по желанию (см. примечания)

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В дежи электрического настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, сливки смешивают с маслом, сахаром и солью до смешивания.

• Смешать яичные желтки и ваниль.

• Добавьте муку и перемешайте до рассыпчатого состояния, затем добавьте 2 чайные ложки молока, при необходимости добавьте еще 1-2 чайные ложки молока для получения консистенции, которую можно смазать через трубку, но добавляйте как можно меньше для меньшего растекания.

• Переложите в 16-дюймовый кондитерский мешок, снабженный очень большим открытым звездообразным наконечником (здесь мне нравятся Ateco 826 или 827, меньшие наконечники не подходят для обвязки этого толстого теста, не пытайтесь это сделать).

• Наложите тесто кружочками на два несмазанных противня (если у вас обычно возникают проблемы с разложением печенья, перед выпеканием охладите их в течение 30 минут на противне).

• Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета на дне, примерно 12–16 минут.

• Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере.

• * Некоторые упоминали, что использование яичных желтков комнатной температуры облегчает переливание теста.
• ** Для аромата фунфетти (который окунается в белый шоколад и покрывается посыпкой) добавьте 1/2 чайной ложки экстракта миндаля в дополнение к экстракту ванили.
• Если вы хотите окунуться в шоколад или белый шоколад, растопите 10 унций измельченного шоколада, таяния шоколада (мне нравится Ghirardelli) или белого шоколада в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на 50% мощности с 20-секундными интервалами, пока она не растает и не станет однородной.
• Окуните половину печенья в шоколад, дайте стечь излишкам (одновременно смахнув немного со дна миски), затем переложите на лист пергаментной бумаги.Сразу же добавьте брызги, если используете, затем дайте застыть.
• Оценка пищевой ценности не включает шоколадную глазурь.

Пищевая ценность

Печенье сливочное

Сумма на порцию

калорий 138 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 26 мг 1%

Калий 16 мг20

Углеводы 14 г 5%

Сахар 5 г 6%

Белок 1 г 2%

Витамин A 255IU 5%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0.6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Печенье с арахисовым маслом — Simply Stacie

Печенье с арахисовым маслом — это классический рецепт домашнего печенья, которое легко и быстро приготовить. Каждый кусочек мягкий, жевательный и наполнен ароматом арахисового масла, который все знают и любят.

Арахисовое печенье в детстве готовила чья-нибудь еще мама? Я любил возвращаться из школы домой, чтобы съесть десятки свежеиспеченных печенек.Окусывать их в молоке было так приятно.

Я готовлю рецепт своей мамы уже взрослой. Их очень легко приготовить, и у меня всегда есть ингредиенты в кладовой. В моем доме люди едят арахисовое масло, как будто оно выходит из моды, поэтому обычно у меня в кладовке есть пара банок.

Есть что-то такое ностальгическое в том, чтобы откусить теплое печенье с арахисовым маслом, свежевыпущенное из духовки.

Состав

Для этого старомодного печенья вам понадобятся эти ингредиенты.

Примечание. Полная карточка рецепта находится внизу сообщения со всеми измерениями и инструкциями.

• Масло сливочное
• Коричневый сахар
• Сахар
• Яйцо
• Экстракт ванили
• Арахисовое масло
• Соль
• Сода пищевая
• Мука универсальная

Какое арахисовое масло лучше всего использовать

На мой взгляд, лучшее арахисовое масло — это арахисовое масло гладкой обработки.Мне нравится крафт-арахисовое масло, но подойдет любое обработанное арахисовое масло.

Вы можете использовать натуральное арахисовое масло, но это изменит вкус рецепта из-за отсутствия сахара в арахисовом масле. Печенье также может быть более сухим.

Как приготовить печенье с арахисовым маслом

1. Разогрейте духовку до 350F. Смажьте противень и отложите в сторону.

2. В большой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахар на низкой скорости до однородности. Добавить яйцо и ваниль и взбивать на слабом огне до однородности.Добавьте арахисовое масло.

3. Добавьте в миску соль и пищевую соду. Постепенно добавляйте муку. Перемешивайте, пока мука полностью не смешается с смесью.

4. Раскатайте тесто в маленькие шарики и выложите на противень. Придавите шарики посыпанной мукой вилкой.

5. Выпекать от 10 до 12 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на решетке для охлаждения.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Почему на печенье с арахисовым маслом есть следы вилки

Тесто намного плотнее, чем у обычного печенья, поэтому вам нужно придавить его вилкой, чтобы оно приготовилось равномерно.Сначала обваляйте вилку мукой, чтобы она не прилипала к тесту. Вы также могли бы

Следы вилки делают печенье ровным при выпекании, придавая ему характерную форму.

Можете ли вы заранее приготовить тесто?

Да, вы можете приготовить тесто заранее. Убедитесь, что он накрыт, и охладите его в холодильнике до двух дней. Когда вы будете готовы выпекать, оставьте тесто на столе, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры, прежде чем продолжить выполнение рецепта.

Можете ли вы заморозить тесто

Да, вы можете заморозить тесто для печенья с арахисовым маслом. Готовьте рецепт до того момента, пока вы не скатываете их в шарики. Выложите шарики на противень или противень и заморозьте на два часа. Затем снимите их с противня и поместите в контейнер для заморозки или пакет Ziploc. В морозилке они хранятся около трех месяцев.

Дайте тесту разморозиться, прежде чем продолжить выполнение рецепта, когда вы будете готовы его испечь.

Как долго они служат

Для достижения наилучших результатов храните печенье с арахисовым маслом в герметичном контейнере при комнатной температуре до трех дней.

Варианты печенья с арахисовым маслом

• Используйте арахисовое масло с кусочками для дополнительной текстуры и хрустящей корочки
• Обмакнуть в топленый полусладкий шоколад после выпечки
• Заверните мини-чашку с арахисовым маслом Риз в тесто для печенья
• Добавить в тесто арахисовое масло или шоколадную стружку

Другие рецепты печенья

Доходность: 36

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 12 минут

Общее время: 22 мин.

Этот классический рецепт домашнего печенья приготовить легко и быстро.Каждый кусочек мягкий, жевательный и наполнен ароматом арахисового масла, который все знают и любят.

Состав

• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана арахисового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 стакан универсальной муки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Смажьте противень и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахар на низкой скорости до однородности. Добавить яйцо и ваниль и взбивать на слабом огне до однородности. Добавьте арахисовое масло.
3. Добавьте в миску соль и пищевую соду. Постепенно добавляйте муку. Перемешивайте, пока мука полностью не смешается с смесью.
4. Раскатайте тесто в маленькие шарики и выложите на противень. Придавите шарики посыпанной мукой вилкой.
5. Выпекайте от 10 до 12 минут до золотистого цвета.Дайте остыть на решетке для охлаждения.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности: