Простые блюда для детей: 20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Угодить юным гурманам — задача не из простых, особенно если нужно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо. Когда запас идей иссякает, на помощь приходят проверенные временем и детскими улыбками рецепты. Смотрите подборку от «Едим Дома» и радуйте юных домочадцев вкусными угощениями!

Детский овощной суп

В такой суп можно добавить натертый сыр, кусочки отварного мяса, а детям постарше понравится добавленный перед подачей зажаренный бекон, золотистой змейкой сверкающий в середине тарелки. Если вы взбиваете суп, то 2 ст. л. сливок сделают его еще нежнее.

Подробный рецепт.

Сосиски и сардельки детские со сливками

Домашние сосиски и сардельки можно приготовить с запасом и держать в морозилке. Сытные мясные изделия всегда будут хорошим дополнением к обеду или ужину, а главное, это натуральный продукт.

Подробный рецепт.

Детское ризотто с тыквой

Кто сказал, что ризотто не понравится детям?! Добавьте ароматную тыкву, тертый сыр, сливки, и ваши гурманы не устоят перед таким аппетитным блюдом.

Пармезан в этом рецепте можно заменить любым другим твердым сыром.

Подробный рецепт.

Сэндвич «Слоппи Джо»

Если ваш ребенок давно мечтает о сытном бургере или сэндвиче, порадуйте свое чадо! Сделайте «Слоппи Джо» с домашней булочкой и начинкой. Готовка не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Подробный рецепт.

Многозерновая каша с запеченным бананом

Каша на завтрак — это полезно! А чтобы она понравилась и детям, добавьте запеченные бананы, корицу, немного свежих ягод. Готовьте блюдо на молоке и положите немного сливочного масла для аромата. Объедение!

Подробный рецепт.

Творожники с морковью

Иногда неожиданный экспромт может вылиться в оригинальное блюдо. Творожники с морковью и яблоком получаются очень нежными и вкусными. А если запечь их в духовке, детский восторг обеспечен!

Подробный рецепт.

Горячий шоколад на палочке

Горячий шоколад на палочке — это одновременно и напиток, и десерт.

Несомненно, угощение понравится младшим домочадцам. Автор также предлагает подобрать красивую упаковку, написать пожелание и презентовать такой шоколад на палочке близким и друзьям.

Подробный рецепт.

Творожные пончики

Пышные и ароматные творожные пончики с хрустящей корочкой — вкусное лакомство для детей и взрослых.

Подробный рецепт.

Полезные конфеты

Приготовьте для всей семьи полезные конфеты! Их можно подавать к чаепитию и брать с собой в качестве перекуса. Ингредиенты полностью натуральные и полезные. Что может быть важнее, когда речь идет о здоровье ребенка?!

Подробный рецепт.

Творожное печенье с миндалем

Проведите время с детьми весело и полезно — приготовьте вместе нежное ароматное печенье! Юным домочадцам понравится вырезать тесто с помощью разных формочек, а в готовом виде угощение порадует их вдвойне.

Подробный рецепт.

Куриные оладьи с сыром

Нежные и вкусные куриные оладьи. Не содержат ничего лишнего и готовятся из простых и доступных продуктов. Рекомендуем блюдо прежде всего для детского меню.

Подробный рецепт.

Овощной суп-пюре с горошком

Такой легкий овощной суп понравится не только детям, но и взрослым: вегетарианцам, тем, кто придерживается здорового питания или соблюдает пост. Из основных продуктов понадобится картофель, брокколи, зеленый горошек. Дополните блюдо поджаренными тыквенными семечками или полосками хрустящего бекона, если едите мясо и хотите сделать обед более сытным.

Подробный рецепт.

Мини-пиццы

Автор рецепта делает мини-пиццы из домашнего дрожжевого теста, поэтому понадобится время на расстойку. Начинка может быть абсолютно разной, ориентируйтесь на вкус своих юных гурманов.

Подробный рецепт.

Макароны с фрикадельками

Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин для всей семьи. Нежные мясные фрикадельки, сочные запеченные овощи и макароны, которые помогают насытиться.

Подробный рецепт.

Шоколадная рисовая каша с облепихой

Шоколадная каша с ягодами — это уже практически полноценный десерт, от которого вряд ли откажется ребенок. Блюдо можно дополнить любыми измельченными орехами.

Подробный рецепт.

Кекс вишневый

Очень нежный, пористый кекс с сочной вишней. Ягоды подойдут и замороженные, а приготовление займет всего 1 час. Такая выпечка будет вкусной и на следующий день.

Подробный рецепт.

Мини-оладьи на завтрак

Посмотрите на этих малышей! Мини-оладьи вызовут у ребенка умиление и неподдельный интерес. Положите в тарелку ягоды, полейте все топингом — и прекрасный детский завтрак готов.

Подробный рецепт.

Ленивые вареники

Еще один любимый завтрак из детства — ленивые вареники всего из четырех ингредиентов. Вам понадобится творог, мука, сахар и куриные яйца. Подавать блюдо можно со сметаной и ягодным соусом или вареньем.

Подробный рецепт.

Молочный ломтик

Если в выходные захочется порадовать всю семью вкусным десертом, приготовьте молочный ломтик. Младшие домочадцы оценят мягкий воздушный бисквит и нежную кремовую прослойку.

Подробный рецепт.

Творожное печенье «Гусиные лапки»

Из творога можно приготовить много вкусных угощений. Например, знакомое с детства печенье. Весь процесс займет не более 40 минут.

Подробный рецепт.

Еще больше интересных рецептов для детского меню смотрите по ссылке.

Быстрые и простые рецепты | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Наш малыш — это наш мир. И мы всегда стараемся сделать все самое лучшее для того, чтобы он дарил нам свою улыбку. Зачастую приготовление пищи занимает много времени, а ребенок не желает сидеть и ждать пока мама приготовит ужин или обед. Он хочет все и быстро. Что же делать? Вот тут и придет на выручку смекалка.

Прежде всего, вы должны помнить о том, что любая пища, даже та, что вы готовите быстро и просто, должна быть свежая, питательная и легкая.

К простым рецептам для детей можно отнести бутерброды, омлеты, оладьи, каши и так далее. Самое важное в этом подход. Проявите свою фантазию, придумайте изюминку в подаче того или иного блюда и ваш ребенок будет безмерно счастлив, а значит счастливы и вы.

Например, готовим сырный бутерброд – «хрюшку». Положите листья салата на дно тарелки. Сверху вырежьте из сыра круг, это основа, на него вырежьте пятачок, ушки. Из оливок сделайте глазки, из морковки ротик. Малыш обязательно заинтересуется и с радостью покушает.

Если ваш малыш не любит кушать овощи, проявите смекалку, приготовьте, например, кабачки и выложите их в форме машины.

Задайте приёму пищи тон игры, и именно играя, малыш скушает приготовленное вами блюдо.

Сделав в свободное время заготовки для пиццы, вы можете побаловать своего ребенка таким лакомством в считанные минуты. При этом позвольте ему самому накладывать ингредиенты на основу, сверху, при помощи помидоров или перцев нарисуйте забавную рожицу и ваш шедевр готов, и хорошее настроение просто струится, ведь с каким нетерпением эту пиццу будет ждать малыш, чтобы ею насладиться.

Самым быстрым способом, после приготовленных бутербродов для ребенка, есть приготовление омлета. Вы потратите на это блюдо всего несколько минут, а пользу и полезность оно приносит огромную. Вот только уделите вашему омлету еще минуточку. Возьмите кусочек омлета, предварительно вырезав его треугольником, положите на тарелку, приделайте из маслин глазки и носик, сырные ушки, усы из веточек укропа и у вас получится «братец лис». Пока малыш будет с удовольствием кушать завтрак, вы сможете рассказать ему и интересную сказочку про этого самого «братца лиса».

Экспериментируйте с продуктами, сочетайте их в одном блюде, придумайте оригинальный способ украсить ваше блюдо и глаза вашего ребенка будут сиять от счастья. Аппетит улучшиться. А вы будете полностью довольны сложившейся ситуацией. Успехов и фантазии!

Простые рецепты для детей

Ребенок просит чего-нибудь вкусненького? Предложи ему поиграть в кухню. Он будет шеф-поваром, а ты его ассистентом. Возможно, сначала у шефа будет получаться не всё, но навыки развиваются постепенно, а игра такая увлекательная!

Редакция «Так Просто!» подобрала для твоего маленького шеф-повара 5 проверенных и безопасных рецептов.

Для их приготовления не понадобится газовая плита, а результат понравится и взрослым, и детям!

Простые рецепты для детей

Первый кулинарный опыт станет для ребенка настоящим приключением и запомнится на всю жизнь, а еда, приготовленная своими руками, покажется гораздо вкуснее привычной. Ну а с какого возраста разрешать малютке хозяйничать, решать тебе.

Мини-пицца

Пицца — это то блюдо, которое дети готовят сами с радостью, а едят с завидным аппетитом. Ингредиенты могут быть самыми разными, что открывает широкий простор для творчества.

Ингредиенты

4 ломтика хлеба
150 г колбасы
150–200 г тертого сыра
1 помидор
50 г сливочного масла
Оливки, соленые огурцы, болгарский перец и зелень по желанию.

Приготовление

Смажь ломтики хлеба сливочным маслом.
Нарежь колбасу полосками, помидор — тонкими пластинками.
Выложи колбасу на хлеб.
Сверху положи кусочек помидора и обильно посыпь тертым сыром.
Отправь в микроволновку на 1–2 минуты. Чтобы сыр расплавился, но не стал твердым, лучше будет изначально задать 1 минуту, а потом, если мини-пицца еще не готова, добавлять по 15–20 секунд.

Бананово-творожная запеканка

Очень простой и удивительно вкусный десерт. Это блюдо с нежным и изысканным вкусом обязательно понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты

4 банана
100 г творога
100 г йогурта
1 яйцо
2 ст. л. мёда

Приготовление

Очищенные бананы разрежь пополам и выложи в форму, пригодную для использования в микроволновой печи.
Творог смешай с йогуртом, яйцом и медом, чтобы получилась кремообразная масса. Выложи смесь на бананы.
Поставь блюдо в микроволновую печь и запекай на средней мощности при включенном гриле 8–10 минут.

Приятного аппетита!

К таким бананам хорошо подать жидкий мёд, а в летнее время приятным дополнением станет шарик мороженого.

Яичные лодочки

Дети любят строить и запускать парусные кораблики. Сделать их можно из половинок яйца, а парус — из кусочка болгарского перца. Сварить яйца маленькому повару помогут родители.

Ингредиенты

3–4 вареных яйца
1 ст. л. сметаны
1 болгарский перец

Приготовление

Очисти от скорлупы и разрежь пополам вареные куриные яйца.
Вытащи желток и смешай его в миске со сметаной.
Заполни половинки белков получившейся смесью.
Из болгарских перцев вырежь небольшие квадратики со стороной около 2–3 см и разрежь их по диагонали.
Воткни в желток, чтобы получился парус.
Лодочка готова к плаванию!

Запеченные яйца

Запеченные яйца — это любимый детский завтрак и отличный способ получить необходимое количество белка. Детям нравится экспериментировать, добавляя в это блюдо новые ингредиенты из всего, что нашлось в холодильнике.

Наши любимые комбинации ингредиентов

1 яйцо, нарезанные грибы, сыр.
1 яйцо, помидоры, базилик.
1 яйцо, нарезанная кубиками ветчина, сыр, зеленый лук, помидоры.
1 яйцо, кинза, кетчуп, нарезанная кубиками колбаса.

Ингредиенты на 1 порцию

1 яйцо
2 ст. л. молока
1/2 чашки твоих любимых ингредиентов, нарезанных кубиками
щепотка соли и перца
1 ст. л. растительного масла

Приготовление

Смажь форму растительным маслом.
Перемешай яйца и молоко, выбранные для начинки ингредиенты и соль.
Перелей получившуюся массу в форму для запекания (чашку).
Поставь форму в микроволновку, запекай до готовности (около 2 минут, но зависит от мощности микроволновки. Рекомендуется запекать так: 30 секунд, затем снова 30 секунд, а затем 1 минута, так как яйцо поднимается и может вытечь из миски).
Дай слегка остыть, а затем вынь из микроволновой печи с помощью прихватки. Ешь и наслаждайся, пока не остыло!

Лимонный пудинг

Ингредиенты

4 ч. л. мёда
сок четырех лимонов
250 г сметаны
немного натертой лимонной кожуры

Приготовление

Смешай лимонный сок с медом до однородной субстанции.
Добавляй понемногу в смесь сметану, не переставая взбивать венчиком.
Разлей полученную массу в десертные тарелочки.
Укрась пудинг натертой кожурой лимона.
Помести на час в холодильник. Приятного аппетита!

Теперь ты знаешь, как научить ребенка готовить. Хвали его за любые попытки приготовить что-то самостоятельно. При случае рассказывай и показывай, что ты делаешь на кухне, чтобы он понимал, как пользоваться плитой, кухонной техникой и учился при тебе пользоваться ножом.

Часто детей бывает очень сложно заставить поесть, особенно позавтракать. Необычные завтраки для детей превратят любой прием пищи в праздник.

Эти увлекательные научные опыты покажутся волшебными не только малышу, но и отчаянному взрослому, который решится их проделать. Займись смелыми экспериментами с ребенком, и он будет считать тебя волшебником!

2 простых блюда, которые могут приготовить дети

Фруктовые ракеты и радужные пиццы? Почему бы и нет! Это только несколько из тех блюд, которые могут приготовить дети, а потом с легкостью и с удовольствием их съесть. Такие рецепты с большим количеством фруктов и овощей к тому же полезны малышам.

Если вы ищете рецепты, которые могут приготовить дети, вам наверняка понравятся эти рецепты, отлично подходящие для закусок, вечеринок и пикников. Хотя с такими простыми рецептами для начинающих легко справятся и дети, мы рекомендуем ответственному взрослому нарезать фрукты и овощи заранее и оставить веселые части сборки и украшения малышам.

радужная пицца | фруктовые ракеты

Что может приготовить ребенок: радужная пицца

Научите ребенка есть фрукты и овощи с помощью нашего веселого рецепта радужной пиццы.

Занимает примерно 30 минут.

Что вам может пригодиться

Противень
Пицца с сыром и помидорами
Нарезанный красный лук
Нарезанные помидоры черри
Измельченный зеленый перец
Сладкая кукуруза
Бумажные полотенца Zewa Premium

Инструкция:

Предварительно нагрейте духовку до 180C / 160C (электрическая/газовая). Поместите пиццу с сыром и помидорами на противень.
Начните делать красочную радугу, положив ложку нарезанного красного лука в середину пиццы.
Затем сделайте кольцо из нарезанных помидоров черри вокруг красного лука.
Добавьте кольца зеленого перца вокруг помидоров черри.
Завершите композицию, выложив кольцо из кукурузы вокруг зеленого перца, и поставьте печься в духовке на 10-15 минут.
Ну а теперь пришел волшебный момент, любимый всеми детьми: достаньте пиццу из духовки и разрежьте пополам, чтобы сделать две радуги. Когда она достаточно остынет, чтобы есть, подайте пиццу на бумажных полотенцах Zewa Premium, чтобы избежать запачканных ручек.

Бумажные полотенца Zewa Premium прекрасно подойдут для подачи блюд. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают, что позволяет убрать лишний жир и влагу. Также полотенца просты и удобны в использовании.

Блюда, которые могут приготовить дети: фруктовые ракеты

Наши полезные и вкусные фруктовые ракеты – один из лучших рецептов, которые могут приготовить дети на летние пикники и вечеринки.

Занимает примерно 30 минут.

Что вам может пригодиться

Бамбуковые шампуры
Ананас, очищенный и нарезанный на треугольные кусочки
Киви, очищенный и нарезанный
Арбуз, очищенный от семечек и нарезанный на прямоугольные или квадратные куски
Дыня, очищенная от семян и нарезанная на прямоугольные или квадратные кусочки
Клубника без плодоножек
Бумажные полотенца Zewa Premium

Инструкция:

Помогите детям аккуратно насадить треугольные кусочки ананаса в форме хвоста ракеты на шампуры.
Затем вырежьте квадратный кусок из дыни и насадите его на шампур.
Добавьте кусок арбуза похожего размера.
Также насадите на шампур кусочек киви.
Наконец, добавьте целую клубнику на конец шампура и подайте блюдо на листе бумажных полотенец Zewa Premium, чтобы детки не запачкались, пока едят.

Теперь вы знаете, как приготовить наши вкусные и полезные блюда вместе с детьми, пора применить эти знания на деле и порадовать всю семью наши вкусностями!

Творог для детей и взрослых: простые рецепты

Кисломолочные продукты – важная часть рациона. Они улучшают пищеварение, нормализуют перистальтику кишечника, обеспечивают организм кальцием. Творог можно давать ребенку среди первых прикормов. Для взрослых людей этот продукт – хороший источник белка. Вкусные и простые в приготовлении блины с творогом (производитель «Сытый Папа») станут отличным полезным завтраком или полдником, их можно предложить в качестве ужина или перекуса. Готовить такое лакомство можно в микроволновке или в духовке, на сковороде. Перед приготовлением размораживать блины не нужно, поэтому достаточно 10-15 минут, чтобы получить готовое блюдо. Подают его со сметаной или с медом, со сладкими топпингами (густыми сиропами) или со сгущенкой.

Использовать творог можно не только в качестве начинки для блинчиков. Из этого продукта готовят всевозможные запеканки и десерты. Его используют в хачапури и другой выпечке. Вот несколько простых рецептов, которые понравятся даже тем, кто не слишком любит творог в чистом виде.

Творожно-желейный десерт

Около 0,5 кг творога разомните вилкой или превратите в однородную массу при помощи блендера. Всыпьте сахар по вкусу, добавьте немного ванили и стакан измельченных орешков. Можно также добавить изюм (около 150 г). Размягчите 100 г сливочного масла и осторожно введите его в творожную массу.

Стакан молока подогрейте, распустите в нем пару столовых ложек желатина. Доводить смесь до кипения не нужно. Тонкой струйкой влейте ее в творожную массу, перемешайте. Выложите в форму, поставьте на несколько часов в холодильник.

Быстрая закуска из лаваша

Жирный творог как следует разомните или протрите через сито. Выложите его в миску, добавьте несладкий йогурт или сметану. Пучок зелени (укроп, кинза, петрушка) мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Сулугуни натрите на крупную терку. Смешайте все компоненты с творогом, присолите смесь, добавьте специи.

Лаваш нарежьте на небольшие прямоугольники. Распределите творожную массу по заготовкам, сверните их конвертом. «Конвертики» можно поджарить на сковороде или приготовить на гриле.

Ленивые вареники

Для приготовления этого блюда в творог вбейте яйцо (по одному на каждые 0,5 кг творога), немного присолите, добавьте сахар и муку. Размешайте до получения немного липкого теста. Из него сформируйте небольшие шарики или «колбаски», которые следует отварить до готовности в кипятке. Время приготовления – около трех минут. Такие ленивые вареники можно заморозить.

На правах рекламы

5 блюд для детей, которые они хотят готовить сами

Как часто к на кухню, когда ты что-то готовишь, приходят дети и слезно просят помочь? Мои это делают постоянно. А еще умудряются тихо пробраться туда, когда никого нет, и начинают изобретать новые блюда. Если у тебя похожая ситуация, то тебе пригодятся эти простые рецепты 5 блюд для детей, которыми чада смогут порадовать.

1. Паста болоньезе

Вкусное итальянское блюдо готовиться очень просто, твои малыши вполне с ним справятся. Этих ингредиентов хватит на четверых.

Состав:

400 г спагетти
150 г мясного фарша
1 морковь
150 г грибов, консервированных
800 г очищенных томатов
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 ст. ложки растительного масла
тимьян и лавровый лист
соль и перец

Приготовление

Отвари макароны в большом количестве подсоленной воды до готовности.
Подготовь овощи: очисти и нарежь ломтиками морковь. Очисти и нарежь лук и чеснок и слегка поджарь в 1 ст. ложке масла. Добавь морковь, грибы, затем добавь мясо и помидоры. Перемешай.
Готовь на медленном огне около 20 минут с тимьяном и лавровым листом. Добавь соль и перец по вкусу.
Слей приготовленные макароны, положи их на блюдо, полей соусом и сразу же подавай.

2. Бисквитный рулет

Научить малышей выпекать не так уж и сложно. Имея в запасе эти продукты, они смогут сделать довольно вкусный бисквит.

Состав

4 яйца
150 г сахарной пудры
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
125 г муки
1 пакетик дрожжей
1 банка «Нутеллы»

Приготовление

Разогрей духовку до 180°C. Смешай яйца, сахар и соль электрическим миксером.
Смесь должна получиться белой. Добавь муку и дрожжи.
Выложи тесто на противень, устеленный пергаментной бумагой.
Выпекай в течение 15 минут.
Вынь тесто и переложи его на деревянную доску, смажь «Нутеллой» и заверни рулет.

3. Заливная ветчина

Такому блюду обрадуется кто угодно. При желании можешь подать это блюдо с картофельным пюре, тогда это будет настоящий праздник.

Состав

500 г вареной ветчины
1 2/3 ст. сливок
½ ст. л. желатина
1 ч. л. томатной пасты
соль и перец

Приготовление

Нарежь ветчину с тонкой соломкой, посыпь немного солью и перцем.
Растопи желатин в небольшом количестве воды и добавь ветчину, постоянно помешивая.
Затем добавь томатную пасту и хорошо перемешай.
Взбей сливки и добавь к ветчине деревянной лопаточкой.
Охлади, чтобы загустело и подавайте.

4. Мини-круассаны

Проще быть не может! Главное, иметь готовое слоеное тесто в холодильнике.

Состав

1 упаковка слоеного теста
1 яичный желток
начинка: лосось, ветчина, сыр (на выбор)

Приготовление

Разогрей духовку до 200°C. Разрежь слоеное тесто на квадраты 4-6 см.
Выложи по центру начинку. Соедини уголки теста так, чтобы получился мешочек.
Смажь сверху яичным желтком.
Выпекай в течение 15 мин. Следи за готовностью.
Подавай теплыми.

5. Куриные полосочки

Курицу легко приготовить и легко сделать вкусной. Попробуй этот рецепт, и он обязательно станет твоим любимым!

Состав

250 г куриного филе
1 луковица
1 кубик говяжьего бульона
½ ст. сметаны
1 щепотка паприки
1 ч.л. сливочного масла
200 мл воды
соль и перец

Приготовление

Нарежь куриное филе тонкими ломтиками, измельчи лук.
Смешай говяжий бульон с водой. Положи в сковородку с курицей, маслом и луком, готовь 2 минуты.
Добавьте бульон и варите еще 5 минут. Добавь сметану и паприку.
Подавай с рисом.

Такими простыми блюдами дети смогут порадовать тебя, если вдруг им захочется что-нибудь приготовить или спечь самостоятельно. Научи их этому, и будешь гордиться ими, когда они неожиданно угостят кулинарным шедевром в своем исполнении.

5 блюд для детей из того, что растет на даче Простые рецепты из сезонных овощей

Морковь

Морковь в кулинарии — универсальный продукт, который встречается в самых разных блюдах. Этот овощ настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Многие с детства запомнили, что морковь полезна для зрения. Но она также укрепляет зубы, положительно влияет на кровообращение и работу сердца.

Морковный крем-суп станет вкусным вариантом обеда и наверняка полюбится не только детям, но и взрослым. Если у ребенка аллергия на коровий белок, сливки можно заменить растительным молоком.

Совет. Выбирая овощи для супа, помните: чем ярче оранжевый цвет морковки, тем больше в ней каротина.

Свекла

В русской кухне совсем мало рецептов блюд со свеклой, но хотя бы одно из них обязательно бывает на каждом столе — обычно это борщ. Он благотворно влияет на пищеварение, содержит витамины А и С, кальций, железо, магний, фолиевую кислоту и калий.

Борщ готовят на мясном бульоне или воде. В его составе, кроме свеклы, есть и другие сезонные овощи: картошка, морковь, капуста.

Совет. Не стоит добавлять в суп для детей чеснок и пряности.

Репа

Когда-то репу если чуть ли не каждый день, причем не только в России, но и в странах Западной Европы. В кулинарии этому овощу просто нет равных, однако в наши дни он может только мечтать о былой славе.

Сейчас на российских столах репу почти полностью заменил картофель. Предлагаем немного восстановить справедливость и приготовить вкусный обед или ужин из репы, которые понравится даже ребенку.

Совет. Выбирайте качественные корнеплоды светло-желтого цвета без темных вкраплений. Свежая репа не должна выглядеть пустой и высохшей.

Капуста

Листья белокочанной капусты — рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты. Обычно дети знакомятся с этим овощем после того, как им ввели в прикорм его родственников — цветную капусту и брокколи. Детям младше 3-х лет не советуют давать свежую белокочанную капусту из-за жестких пищевых волокон, которые пока сложно переварить их кишечнику.

Совет. Капусту «как в садике» готовят без перца и специй. Блюдо и без этих добавок получается легким и питательным.

Картофель

Есть тысяча и один способ приготовить картофель. Из него делают даже десерты и варенье. Картофель положительно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, в нем много калия, железа, йода и фосфора.

Детям этот овощ обычно подают в виде пюре. Но когда у вас много молодой картошки, пюре быстро приедается. Предлагаем рецепт оригинального блюда, которое готовится всего 40 минут и имеет все шансы стать любимым: картофель с начинкой из куриного фарша под сырной шапочкой.

Совет. Картофель бывает разных цветов. Например, красные клубни содержат много антиоксидантов, они вкусные и долго хранятся.

Что можно сделать?

Оставьте на зиму яркое и красивое воспоминание о лете — морковное варенье. Оно быстро готовится, а по вкусу напоминает апельсиновый джем.

Лучший рецепт пиццы — Как приготовить пиццу

Алекса Пайеско

Самый быстрый способ приготовить пиццу.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Форма для маффинов Wilton, 9 долларов, amazon. com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 минут

антипригарный кулинарный спрей

3 в.Бисквик

2 яйца

1 в. молоко

3 ст.л. оливковое масло

2 чайная ложка итальянской приправы

3/4 чайная ложкакошерная соль

1/2 чайная ложка чесночный порошок

3/4 в. мини пепперони, плюс еще немного для украшения

1/2 в. тертого пармезана, плюс еще немного для украшения

8 полосатый сыр моцарелла, разрезанный на три части

Маринара (или соус для пиццы), для обмакивания

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 400°. Смажьте дно формы для кексов на 12 чашек кулинарным спреем. В большой миске смешайте бисквит, яйца, молоко, оливковое масло, соль, чесночный порошок и итальянскую приправу. Взбейте до однородности, затем добавьте мини-пепперони и пармезан.
Выложите тесто в формочки для маффинов, затем в центр каждой вдавите кусочек сыра.Сверху положите еще пепперони и запекайте, пока кексы не станут золотистыми и не пропекутся, около 20 минут.
Посыпать пармезаном и подавать теплым с маринарой.

Алекса Пайеско

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

У меня 10 детей — мой дешёвый и лёгкий ужин для большой семьи

Приготовить еду для моей семьи из 12 человек — это подвиг, но я нашла несколько рецептов ужина.
Мои 10 детей в возрасте от новорожденных до 19 лет. Я составил ротацию легких блюд на каждый месяц.
Некоторые из моих любимых рецептов — бутерброды с рыбой, тако и лапша с колбасой.

LoadingЧто-то загружается.

Накормить семью из 12 человек — непростая задача.

Каждое лето — когда мы не на домашнем обучении — дети помогают мне планировать питание на следующий учебный год. Чтобы моя семья не скучала, мы чередуем обеды по ежемесячному графику.

Мои дети, возраст которых варьируется от новорожденных до 19, помогают мне выбрать тему для каждого вечера в неделю, и мы проводим мозговой штурм по четырем или пяти приемам пищи, каждый из которых чередуется в течение месяца.

Таким образом, мы едим наши варианты ужина только 12 раз в год вместо одного раза в неделю.

Нам понравились разные темы, но в этом году это жаркое из мяса и картофеля; в азиатском стиле; тако вторник; американский; ночь лапши; ночь пиццы; и морепродукты.Другие темы, которые мы использовали, включают суп и бутерброды; итальянский; вокруг света; запеканки; привычная пища; день жарки; и завтрак на ужин.

Во время мозгового штурма я предлагаю детям подумать о блюдах, которые относительно недороги, быстро готовятся и нравятся большинству членов семьи.

Продолжайте читать, чтобы узнать о дюжине моих проверенных блюд, которые помогают мне приготовить ужин на столе.

Мои дети большие любители куриных наггетсов и картофельного пюре

Это блюдо легко приготовить вместе.Лиза Таннер для Insider

Моим детям очень нравится сочетание куриных наггетсов и картофельного пюре. Мгновенный горшок делает гарнир таким простым даже в будние дни.

Пока духовка разогревается для наггетсов, один из моих детей помогает мне чистить картошку.Затем я разрезаю их пополам и помещаю в кастрюлю с чашкой воды на 10 минут под высоким давлением.

Когда Мгновенный горшок достигает нужного давления, я ставлю куриные наггетсы в духовку. Затем я открываю пакет с замороженными овощами (обычно это кукуруза или горох) и начинаю их готовить. Я также взбиваю быстрый сливочный соус со сливочным маслом, мукой, куриным бульоном, молоком, солью и перцем.

Когда я планирую это так, все готово примерно в одно и то же время, что отлично работает.

Завтрак на ужин — любимый в моем доме

Я заставляю своих детей помогать мне на кухне. Лиза Таннер для Insider

Завтрак на ужин — это забавная смена темпа и простое блюдо, которое дети могут помочь приготовить.

Меню варьируется в зависимости от того, что у нас есть под рукой, но обычно оно включает вафли или блины, бекон и яичницу-болтунью.

Обычно я готовлю вафли с нуля, но всегда держу под рукой пакет со смесью для блинов на случай, если у меня закончатся ингредиенты прямо перед обедом.

Одна из моих дочерей быстро жарит яичницу, пока в духовке готовится бекон. В то же время один из моих маленьких сыновей помогает делать вафли, потому что он любит вращать ручку вафельницы.

Иногда я взбиваю быстрый сироп, кипятя две чашки сахара с чашкой воды и примерно чайной ложкой кленового экстракта. В других случаях дети клали в вафли чернику и взбитые сливки.

Спагетти и фрикадельки — классическое сочетание не просто так

Простая еда — победитель в моем доме.

Лиза Таннер для Insider

Так как их очень легко приготовить, спагетти с фрикадельками — одно из первых блюд, которые я учу своих детей готовить на плите.

Они помещают замороженные фрикадельки в духовку при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно на 15-20 минут. Пока те готовятся, они кипятят воду и варят лапшу.

Я помогаю им процедить лапшу, как только она станет мягкой, затем они выливают банку с соусом в кастрюлю и нагревают все это в течение минуты или двух.Мы любим соус маринара, но иногда пробуем новинки.

Когда лапша будет готова, мы достаем фрикадельки из духовки и подаем ужин с гарниром из салата и кусочком чесночного хлеба, который мы готовим из булочек для хот-догов, смазанных маслом и посыпанных чесноком.

Я люблю взбивать свиную вырезку и картофель в мультиварке

Я покупаю свиную вырезку в Costco, чтобы сэкономить немного денег.

Лиза Таннер для Insider

Ужин не может быть намного проще, чем эта свиная вырезка от Costco.

Я быстро обжариваю мясо на сковороде с небольшим количеством масла. Я мою картошку и кладу ее в мультиварку, сверху кладу обжаренную свинину.

Я добавляю большое количество соли, перца и чеснока и немного воды, чтобы не прилипало.Затем я накрываю крышкой, включаю ее на слабый огонь и позволяю мультиварке готовить ужин, пока мы занимаемся своими делами.

Примерно через шесть часов я собрал салат и нарезал мясо. Это простой ужин, который все едят без жалоб.

Бутерброды с рыбой популярны на вечерах с морепродуктами в моем доме

Я подаю бутерброды с нескольких сторон.

Лиза Таннер для Insider

Быстрые бутерброды с рыбой, приготовленные из филе замороженной рыбы, булочек для гамбургеров и листьев салата, обычно чередуются на вечера с морепродуктами.

Пока рыба разогревается в духовке, я мою салат и рву его на кусочки размером с бутерброд. Когда рыба готова, я смазываю булочку небольшим количеством майонеза, добавляю рыбу и сверху выкладываю листья салата.

Я обычно подаю это блюдо с тушеными овощами и картофелем фри.

Я попрошу своих детей помочь приготовить наши тако-бары, полные начинки и гарниров

Мои дети могут настраивать свои тако. Лиза Таннер для Insider

Мои дети могут помочь мне быстро приготовить тако-батончик, а разложив все ингредиенты по отдельности, каждый сможет решить, что именно он хочет.

Пока мои дети готовят начинки и раскладывают их на столе, я обжариваю мясо с небольшим количеством нарезанного лука и приправляю его приправой для тако.

Поскольку большинство моих детей предпочитают тако без мяса, одного фунта мяса для гамбургера достаточно для всей моей семьи.

Чипсы и сальса, мексиканский рис и кукуруза — вот некоторые из наших любимых блюд, которые можно добавить в простой тако-бар.

Фрикадельки — отличный вариант для ужина с бутербродами

Фрикадельки — отличный вариант горячего бутерброда. Лиза Таннер для Insider

Когда нам нужен быстрый вариант для бутербродного вечера, но надоели холодные бутерброды, на помощь приходят фрикадельки.

Я готовлю их в духовке, поливаю сверху соусом маринара и снова ставлю на несколько минут, пока соус не станет приятным и теплым.

Затем я выкладываю фрикадельки на нарезанный французский хлеб, следя за тем, чтобы каждый получил несколько фрикаделек на свой бутерброд. Хлебные булочки — еще один отличный вариант хлеба.

Я подаю эти бутерброды с чипсами и салатом.

Мой куриный соус с картофелем быстро готовится

Я использую мой Instant Pot для этого блюда, чтобы ускорить процесс.Лиза Таннер для Insider

Для этого блюда я кладу несколько куриных бедер без кожи и костей в кастрюлю с водой и довожу до кипения. Дети помогают мне чистить картошку, и мы запускаем ее в мультиварку на 10 минут при высоком давлении.

Когда курица почти готова, я начинаю готовить соус в другой кастрюле, растопив масло и посыпав сверху мукой.

Я взбиваю его, пока он готовится, в течение нескольких минут, чтобы избавиться от привкуса муки, и добавляю примерно столовую ложку Better Than Bouillon, примерно стакан воды, несколько стаканов молока, соль и перец. Я все это хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков, и даю загустеть на среднем огне.

Пока она кипит, я сливаю воду и нарезаю курицу кубиками, чтобы добавить ее в соус, чтобы все смешалось. Примерно в это же время картофель готов слить воду и сделать пюре.

Я подаю это блюдо с приготовленными овощами и булочкой или кусочком хлеба с маслом.

Я люблю приправлять блюда простой лапшой с колбасой

Я добавляю в это блюдо немного овощей.

Лиза Таннер для Insider

Это блюдо добавляет немного разнообразия нашим вечерам с лапшой.

Я нарезаю польскую колбасу и готовлю ее на сковороде с небольшим количеством масла. Затем я следую инструкциям на упаковке, чтобы отварить яичную лапшу, пока она не станет мягкой.

Пока варится лапша, я бросаю замороженный горох. Это идеальное количество времени, чтобы они стали горячими, но не мягкими.

Когда лапша и горох готовы, я сливаю их и высыпаю на сковороду с колбасой. Обычно я добавляю немного масла и чеснока или банку соуса Альфредо, чтобы лапша не стала слишком сухой.

Я подаю лапшу с куском хлеба и иногда с салатом, чтобы завершить трапезу.

Солонина и капуста — любимое лакомство моей семьи

Мы не просто едим это вокруг Св.

День Патрика. Лиза Таннер для Insider

Я знаю, что я не единственный, кто запасается этим восхитительным куском мяса каждый март в преддверии Дня Святого Патрика. Это семейный фаворит, и он слишком хорош, чтобы есть его только раз в году.

Я начинаю с того, что кладу мясо жирной стороной вверх в мультиварку. Затем я добавляю небольшой картофель, нарезанный лук и морковь.

Приготовление пищи на высокой мощности занимает почти весь день, так что это удобно, когда у меня есть время планировать заранее.

Ближе к обеду нарезаю кочан капусты и пассерую на сковороде. Моя семья предпочитает этот способ варке капусты с мясом и овощами.

Когда все будет готово, подаю с ржаным хлебом.

Я люблю менять соус, когда готовлю жареные куриные ножки с картофелем

Я могу легко трансформировать этот рецепт с различными соусами.

Лиза Таннер для Insider

Для этого блюда я кладу куриные голени в форму для запекания, приправляю их небольшим количеством соли и перца и запекаю в духовке.

Я также готовлю сковороду с нарезанным кубиками картофелем, нарезанным кубиками луком, небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем, чтобы готовить вместе с этим.

Оба блюда готовятся около 45 минут.

Когда мясо готово, я добавляю какой-нибудь соус, обычно либо острый и сладкий пекинский соус Panda Express, соус для барбекю, апельсиновый соус или кисло-сладкий соус.

Когда соус готов, я готовлю его еще около пяти минут, чтобы все прогрелось.

Некоторые дети едят хлеб с маслом с курицей и картофелем, но я также приготовила салат.

Кесадилья с сыром — одно из самых простых блюд, которое понравится всем

Даже мои младшие дети могут помочь с этим блюдом.

Лиза Таннер для Insider

Мой 4-летний сын любит помогать готовить этот быстрый ужин для всей семьи.

Это идеальный вариант, когда нам нужно куда-то поехать и нужно поесть как можно быстрее, избегая расходов на еду на вынос.

Мой сын отвечает за посыпание тертого сыра на лепешку. Затем он кладет его в микроволновку и нажимает кнопку «добавить 30 секунд».Когда он издает звуковой сигнал, он может вытащить его с небольшой помощью и сложить лепешку пополам.

Я помогаю ему нарезать, и он кладет по тарелке для каждого члена семьи.

Обычно мы подаем кесадильи с быстрыми гарнирами, такими как свежие фрукты или морковные палочки, и заправкой «ранчо», поэтому уборка может быть такой же простой, как и сама еда.

7 супер простых и полезных блюд на вынос!

Наши лучшие идеи здорового ужина на ходу

Еда навынос — это то, что нам всем нужно, когда мы едем на машине после школьных мероприятий, занятий спортом, собраний и т. д.Но я знаю, о чем вы думаете… еда на вынос, как в упакованном питании? Нет, ЗДОРОВЫЕ блюда на вынос, как и в НАСТОЯЩИХ блюдах, которые вы можете буквально приготовить накануне или на выходных. Тогда все, что вам нужно сделать, это ЗАГРУЗИТЬ их (или хранить в холодильнике) и НАЧАТЬ свою веселую дорогу. Вы можете чувствовать себя хорошо, выбирая здоровую пищу и кормя свою активную семью.

Чтобы претендовать на категорию «бери и иди», он должен буквально помещаться в руке и не требовать столовых приборов или тарелок. Мы сузили его до наших любимых идей для ужина, чтобы вы могли двигаться, не жертвуя питательными веществами или вкусом!

Вот это заслуживает пятерки!

Давайте перейдем к рецептам, чтобы вы могли взять их и приготовить! Звучит неплохо?

1) Бутерброды

Сэндвичи с овощами и белком — идеальный ужин «на ходу»! Наши дети любят:

2) Ручные пироги или кальцоне

Ручные пироги популярны, вкусны и удобны для детей! И лучшая часть? В них можно запихать что угодно!

Некоторые из наших любимых:

3) Кесадильи

Свернув кесадилью или съев ее в плоском виде, детям будет удобно брать ее с собой в машину или в дорогу. Некоторые из наших фаворитов:

4) Куриные палочки или нежное мясо

Куриные палочки, ставшие популярными в ресторанах быстрого питания, любимы детьми! Некоторые из наших любимых рецептов включают

5) Врапы или буррито!

Вегетарианский буррито с собой!

Полезный перекус, богатый питательными веществами и множеством вкусов. Идеально подходит для совместного питания или быстрого ужина после спортивного мероприятия!

6) Пицца

Какой ребенок не ел пиццу без тарелки и приборов? Пицца, хотя она и может быть грязной, на самом деле является любимой идеей детей на ужин ! Вот несколько рецептов пиццы, которые нам нравятся:

7) Фалафель

Фалафель — это вегетарианская версия куриных наггетсов или мясных мини-батонов!

Комфортная еда — полезная и портативная! Добавьте пакетик с фруктами или овощами, и у вас будет идеальная еда, которую можно взять с собой в дорогу.

Для тех вечеров, когда вам нужно что-то быстрое и простое, ознакомьтесь с нашим календарем 30 идей для ужина в последнюю минуту — по одной на каждый день недели!

Какая ваша любимая здоровая еда на вынос?

30 идей еды для годовалого ребенка

Время от времени мы с моей командой собираем ресурс, которым я особенно горжусь — этот простой обзор определенно один из таких случаев.
Как бы прямолинейно ни звучал этот список, Кейли действительно проделала невероятную работу, собрав 30 рецептов , которые так же полезны, как и разнообразны и (самое главное) очень подходят для детей .
Прочитав список Кейли, я была так взволнована, чтобы попробовать все и каждый, и не только для моего 1 1/2 года, но и для моих 5-летнего и 7-летнего тоже!
Я думаю, вы захотите добавить это в закладки и поделиться им с друзьями – как можно скорее.

Псс…

Хочешь бесплатную шпаргалку с блюдами на холодильник??

Позвольте мне начать с того, что в 95% случаев мой ребенок ест то же, что и остальные члены семьи . Так было с тех пор, как ей было около 9 месяцев.

Если только мы не едим что-то, с чем еще не познакомили ее (например, моллюски) или что-то очень острое (например, тайское карри), мы все едим одно и то же.Мы просто нарежем для нее все красиво и мелко, и на ее тарелке будет .

Я обнаружил, что это самый простой и быстрый способ убедиться, что вкус ребенка соответствует вкусу остальных членов семьи, и это отпугивает от придирчивости в еде . Плюс это делает мою жизнь намного проще , так как я готовлю только одну еду для всех.

Однако , если мы едим что-то, что она не может есть, или она ест раньше, чем остальные члены семьи , я обычно обращаюсь к номеру один ниже, а именно кекс в форме .

Вы в основном заполняете каждую маленькую чашечку формы для маффинов разными продуктами, нарезанными на маленькие кусочки. Подумайте о нарезанных фруктах и овощах, крошечных крекерах, простых макаронах, кубиках сыра и т. д. Мне это нравится, потому что так легко собирать случайные вещи из холодильника , и моему ребенку это нравится, потому что ей нравятся все варианты.

Мой шестилетний ребенок все еще постоянно просит кексы в формочках, так что это то, что вы можете держать в заднем кармане на те ночи, когда вам нужно накормить детей, быстро !

Ниже вы найдете мои 30 лучших идей для ужина для годовалого .Многие из них могут быть приготовлены заранее, заморожены, а затем использованы в кексах .

Все они одинаково хорошо подходят для обедов и закусок . И эти рецепты не только для детей. Вся ваша семья будет любить большинство вещей в этом списке!

Я всегда добавляю нарезанные фрукты и овощи во все, что подаю ребенку, и стараюсь придерживаться органических и сезонных блюд. Но Мне нравится держать под рукой замороженный горошек и некоторые другие продукты первой необходимости на тот случай , когда я не могу добраться до магазина.

Последнее примечание: лучшие миски для еды для малышей

Если вы еще не нашли идеальную миску, в которую можно было бы положить всю эту замечательную еду для малышей, я настоятельно рекомендую обратить внимание на этот набор штабелируемых мисок с всасывающим дном без содержания бисфенола-А .

Ооочень полезный , если вы не так увлечены новой любимой игрой вашего малыша — бросать посуду на землю. Кроме того, у них даже есть крышки для удобного хранения в холодильнике !

Хорошо, в список…

30 идей блюд для вашего малыша

Форма для маффинов
Рыбные палочки, запеченные в духовке
Вафли со сладким картофелем
Пшенные лепешки с морковью и шпинатом
Детская паста
Макароны с сыром
Наггетсы из шпината
Пирожки с нутом
Липкие куриные ножки
Куриные вегетарианские фрикадельки песто
Пирожки с сыром из киноа и брокколи
Мини-пирожки с курицей
Сладкий картофель, чечевица и рисовые шарики
Мини-фриттаты
Запеченные бататы
Куриный суп с макаронами 7 гномов
Цельнозерновые мини-фрикадельки с капустой
Жареный сыр
Жареный рис из цветной капусты на одной сковороде
Пицца с английскими маффинами
Кесадилья
Радужный перец и пирог с сыром Фета
Полезные мини-маффины с овсянкой
Сырные куриные чашки с коричневым рисом
Запеченные наггетсы из тофу
Яблочные и картофельные оладьи
Цыпленок с попкорном
Рулетики из шпината и рикотты
Тарелка Fiesta для малышей
Мини-бургеры из индейки, свеклы, моркови и кинзы

Еще от МПМК

Лучшие игрушки для младенцев и малышей

30 идей завтрака для годовалого ребенка

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Кейли — фотограф, писатель и йог, в настоящее время живет в прекрасной Вене, Австрия, со своим мужем и двумя маленькими девочками.

13 лучших здоровых блюд для ваших детей — Ешьте это, а не то

Вы можете приготовить здоровую еду для детей, используя один простой прием: найдите способы упаковать эти овощи! Будь то начинка для тако, овощи, спрятанные в обертке, или мелко нарезанные макароны, вы можете упаковать питательные вещества (и белок!) для своих детей незаметно, не жертвуя вкусом.Итак, если вы ищете здоровое питание для своих детей, вот 13 простых рецептов, которые вы можете попробовать прямо дома.