Рулетики из теста с фаршем на сковороде: Вкуснейшие пирожки-рулетики с фаршем на сковороде

Содержание

Вкуснейшие пирожки-рулетики с фаршем на сковороде

Пирожки с фаршем на сковороде — вкуснейшие пирожки-рулетики из нежного творожного теста с домашним фаршем и пряными приправами. Такие пироги можно приготовить за полчаса, быстро поджарить на сковородке и с пылу с жару сразу подать на стол. Идеальное блюдо для ситуации, когда гости уже на пороге.

Вкуснейшие пирожки-рулетики с фаршем на сковороде

Жареные пирожки по этому рецепту получаются очень сочными, готовятся просто, выглядят довольно празднично, поэтому советую добавить рецепт в копилку праздничных закусок — пригодится и полюбится!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 6-8

Ингредиенты для пирожков-рулетиков с фаршем на сковороде

Для творожного теста:

  • 220 г жирного творога;
  • 1 яйцо;
  • 155 г пшеничной муки;
  • 1\2 чайной ложки пищевой соды;
  • соль, масло растительное.

Для мясной начинки:

  • 350 г домашнего фарша;
  • 80 г репчатого лука;
  • 1 чайная ложка молотого чамана;
  • 1 чайная ложка копченой паприки;
  • соль, укроп, вода.

Способ приготовления вкуснейших пирожков-рулетиков с фаршем на сковороде

Жирный, сухой творог разминаем в миске вместе с щепоткой соли и свежим куриным яйцом. Если яйца мелкие, то лучше взять две штуки.

Соду и муку соединяем в отдельной миске, перемешиваем, просеиваем на творог сквозь мелкое сито.

Замешиваем тугое тесто. Если в процессе оно сильно клеится к ладоням, то можно добавить муку. Готовое тесто скатываем в шар, миску накрываем влажным полотенцем. Пока тесто отдыхает, сделаем начинку из домашнего фарша.

Творог разминаем в миске вместе с щепоткой соли и яйцомПросеиваем на творог смесь соды и мукиЗамешиваем тугое тесто

К охлажденному домашнему фаршу добавляем молотый чаман и молотую копченую паприку. По вкусу солим, также можно добавить щепотку острого красного перца.

Сочный репчатый лук натираем на крупной тёрке или измельчаем в измельчителе. Добавляем тёртый лук в миску с фаршем.

Нарезаем мелко небольшой пучок свежего укропа, кладём нарезанный укроп в миску, наливаем 2-3 столовые ложки холодной воды.

К охлажденному домашнему фаршу добавляем приправы и специиДобавляем тёртый лук в миску с фаршемКладём нарезанный укроп, наливаем 2-3 ст. л. холодной воды

Тщательно вымешиваем фарш с приправами и специями. Фарш лучше месить руками, как тесто.

Тщательно вымешиваем фарш с приправами и специями

Разделочную доску посыпаем пшеничной мукой, кладём на доску тесто, раскатываем скалкой в пласт толщиной чуть меньше половины сантиметра.

В центр раскатанного листа кладём весь приправленный фарш.

Широким ножом или шпателем распределяем фарш по поверхности теста тонким ровным слоем, с одного края оставляем свободным 1 сантиметр. Толщина слоя мяса должна быть примерно такой же, как толщина теста.

Раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной чуть меньше половины сантиметраВ центр раскатанного листа кладём фаршРаспределяем фарш по поверхности теста тонким ровным слоем, с одного края оставляем свободным 1 см

Приподнимаем широкий край теста, сворачиваем рулет, прижимаем свободный край, скрепляем.

Руками аккуратно сжимаем рулет, формируем правильный цилиндр, шов должен остаться снизу.

Сворачиваем и скрепляем рулет. Формируем правильный цилиндр

Рулет нарезаем на части толщиной примерно 2 сантиметра. При нарезке нож периодически ополаскиваем холодной водой.

В широкую сковородку с толстым дном и антипригарным покрытием наливаем 50-60 мл рафинированного растительного масла без запаха. Когда масло хорошо нагреется, кладём рулетики так, чтобы между ними оставалось свободное место.

Жарим по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Рулет нарезаем на части толщиной примерно 2 смКладём рулетики в разогретое растительное маслоЖарим пирожки по 4-5 минут с каждой стороны

Готовые пирожки с фаршем сначала выкладываем на бумажное полотенце, чтобы бумага впитала излишки масла.

Подаём пирожки с фаршем горячими

Подаём горячими, приятного аппетита!

Рулеты из теста с фаршем (очень ленивые пельмени) рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Рулеты из теста с фаршем (очень ленивые пельмени) рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Рулеты из теста с фаршем (очень ленивые пельмени)

АВТОР: Maria

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов421

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

3 стакана

Куриное яйцо

1 штука

Вода

0.66 стакана

Соль

1/2чайной ложки

Мясной фарш

400 г

Репчатый лук

1 г

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

2В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

3Все остальное по вкусу и консистенции.

430 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши «ленивые» пельмени.

5А дальше просто — хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку… Я положила нарезанные рулетики в глубокую сковороду, на «подушку» из жаренной моркови и чеснока, залила сверху разбавленной в воде сметаной с «хмели-сунели» и на каждый пельмень по маленькому кусочку масла. Накрыла крышкой и тушила на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. приятного аппетита!

Популярные запросы:

Комментарии (20):Показать все комментарии

1

У нас в семье (уж не знаю почему) это блюдо называют бюфельды, готовим уже лет 50 если не больше. Действительно, очень вкусно и выручает, т. к. можно заготовить впрокзаморозив в холодильнике. Если я готовлю сразу, то смазываю тесто майонезом. Хранить такие заготовки в морозильнике не рекомендую.

ОтветитьПожаловаться

1

вкусно очень получается, давно делаем такие

ОтветитьПожаловаться

0

Что такое 0,66 ст.? как сие перевести в мл?

ОтветитьПожаловаться

0

это 2/3. 2/3 стакана примерно 165 мл

ОтветитьПожаловаться

0

Стакана наверное.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Лепешки с фаршем на сковороде

Предлагаю вам попробовать отличные 

лепешки с мясным фаршем, приготовленные на сковороде. Такие лепешечки можно предложить на завтрак или просто для перекуса, их можно взять на природу, в школу, на работу. Лепешки очень вкусны и в теплом, и в охлажденном виде. Готовятся они не сложно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления лепешек с фаршем на сковороде понадобится:

мука высшего сорта — 1 стакан;

кефир жирностью 2,5% — 150-170 г;

соль — 0,5 ч. л.;

сода — 0,5 ч. л.;

растительное масло для жарки лепешек.

Для начинки:

фарш любой (у меня — свинина+курица) — 300 г;

лук — 0,5 шт.;

соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;

укроп (зелень) — 1/4 пучок;

Стакан емкостью 250 мл.

Этапы приготовления

В кефир комнатной температуры добавить соду, размешать. Оставить кефир минут на 5-7.Сода начнет гаситься и кефир будет пениться.

Муку насыпать в миску, добавить соль, сделать углубление и влить кефир.

Замесить не липнущее, но и не слишком тугое тесто и, накрыв его пленкой, оставить минут на 30 при комнатной температуре.

Для приготовления начинки к фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук, измельченный укроп, соль и черный молотый перец, перемешать.

Разделить тесто на 3 части. На столе, присыпанном мукой, раскатать каждую часть теста в тонкую лепешку, на которую разместить часть фарша, размазывая его тонким слоем по всей лепешке.

Свернуть лепешку с мясом в рулет.

Разрезать рулет на 4 части. Каждую часть рулета припылить мукой и, разместив разрезом вниз, раскатать. В результате из рулета получатся 4 небольшие лепешки.В сковороде разогреть растительное масло и жарить лепешки с фаршем на небольшом огне до румяности с двух сторон. Аналогично раскатать и пожарить остальные лепешки. Из указанного количества ингредиентов получится 12 штук.

Лепешки с фаршем, замешанные на кефире, получаются воздушными и очень вкусными.

Замечательные лепешки с начинкой из мясного фарша, приготовленные на сковороде, подать с кетчупом или острым томатным соусом. Очень вкусны эти лепешечки и со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Рулетики из слоеного теста с мясной начинкой и пекинской капустой обжаренные на сковородке

Рулетики из тонкого теста обжаренные на сковороде с мясной начинкой – сытный и вкусный десерт для всех любителей мучного.

При этом блюдо получается сочным и не слишком жирным, это уточнение для тех, кто опасается за свою фигуру и боится употреблять все, что обжарено на растительном масле. Такие небольшие рулетики с разной начинкой типичное и достаточно распространенное блюдо для Восточных стран.

К примеру, в Китае, можно приобрести эту закуску практически на каждом углу в виде фастфуда. Спектр начинки может быть настолько разнообразным, от сырых овощей и насекомых или трав до мяса, рыбы или креветок. Не стоит думать, что слово насекомые – это опечатка, в юго-восточной Азии вполне нормально съесть какого-нибудь жука или личинку. Это как у нас скушать блинчик со сгущенным молоком

.

Сразу хочу предупредить, что тесто для этого блюда я не готовила, купила обычное бездрожжевое слоеное тесто, причем самое дешевое, какое было. Так что дорогой читатель, если у Вас залежалось пачка слоеного теста, то, не раздумывая, стоит приготовить это блюдо. Эти рулетики получаются душевными, с сытной,  вкусной начинкой , при этом с  хрустящей корочкой. Мои маленькие Дегустаторы потаскали эти рулетики буквально за час. Однозначно рекомендую.

Для приготовления понадобится:

  • Фарш свинина / говядина – 300 гр.
  • Чеснок -3 зубчика.
  • Имбирь корень -1 см.
  • Перья зеленого лука- 3 шт.
  • Грибы -250 гр.
  • Капуста пекинская – 0,3 кг.
  • Соль, перец специи по вкусу.
  • Слоеное тесто -1 уп.
  • Растительное масло для жарки.

Чеснок, как и имбирь очищаем, мелко шинкуем вместе с перьями зеленого лука. По желанию имбирь можно натереть на мелкой терке. Обжариваем на растительном масле лук, чеснок и имбирь, периодически помешивая. Буквально 1-2 минуты достаточно. Следом отправляем на сковороду фарш, опять же оговорюсь, фарш может быть совершенно любой, если есть куриный или просто свиной, тут не имеет значения. При помощи деревянной лопаточки разделяем комочки из фарша, периодически помешивая несколько минут. Грибы и морковь нарезаем соломкой, в качестве грибов можно использовать совершенно любые, шампиньоны или вешенки, а если у Вас есть лесные грибочки в виде маслят или белых, то с ними рулетики в разы вкуснее.Отправляем грибы и морковь к фаршуПока обжариваются грибочки с фаршем, приступим к пекинской капусте, листочки капусты промываем, жесткую сердцевину я обрезаю, она мне совсем не по нраву, мелко шинкуем. Отправляем капусту в сковороду. Добавляем различных любимых специй. В последнее время я часто стала использовать приправу для шашлыка, даже не знаю, но в моем рационе она практически в каждом мясном блюде. При этом, я покупаю самую дешевую приправу, такие знаете с красной ценой или на каждый день. Обжариваем все до готовности, чтобы капуста была мягкой, приблизительно 20 минут на небольшом огне.  Перекладываем начинку в глубокую плошку, остужаем до комнатной температуры. Слоеное тесто раскатываем на тонкий пласт, делаем порционные небольшие квадратики. В центр каждого кладем начинку, сворачиваем в рулетик. Обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки. Чтобы убрать излишние растительное масло, после обжарки обязательно выкладываем рулетики на бумажное полотенце. Рулетики из слоеного теста  с мясной начинкой и пекинской капустой обжаренные на сковородке готовы. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Рулеты из лаваша с фаршем на сковороде за полчаса – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Итак готовим.

В чашу выкладываем фарш, морковь, тертую на крупной терке, мелко порезанный лук, добавляем соль, перец, сушёный чеснок и специи (паприку и чаман).

Вы можете добавить специи по своему вкусу.

Как следует вымешиваем фарш.

Если фарш получается суховатый, можно добавить немного воды.

Нам понадобится два листа готового тонкого армянского лаваша.

Размер листа 30 на 45 см.

Равномерно, тонким слоем распределяем фарш по этим двум листам лаваша.

Сворачиваем лаваш с фаршем в рулет по длинной стороне.

Разрезаем каждый рулет на 10 равных кусочков, получается 20 кусочков.

Теперь обжариваем на небольшом количестве растительного масла одну мелко порезанную луковицу до золотистого цвета.

Приготовим подливу.

Смешиваем жирные сливки или сметану с томатной пастой.

Сливки должны быть комнатной температуры. А чтобы подлива получилась однородной и красивой я добавляю одну чайную ложку крахмала.

Перемешиваем все до однородного состояния. Можно добавить немного кипяченой воды.

Выливаем подливу в сковороду с луком и, постоянно помешивая, доводим её до кипения и лёгкого загустения. Здесь снова можно добавить немного воды.

Подливу я также солю, перчу и добавляю специи.

Сметана не свернулась, и подлива получилась однородной.

Теперь выкладываем рулетики в сковороду с подливой.

Размер сковороды необходимо подобрать такой, чтобы рулетики поместились в ней плотно в один ряд.

Если необходимо, добавляем еще немного и кипячёной воды, чтобы рулетики были только — только покрыты подливой.

Накрываем сковороду крышкой и тушим наши рулетики 8 — 10 минут с момента закипания подливы.

Затем выключаем плиту и, если время позволяет, оставляем блюдо ещё минут на 10 настояться.

И вот такая нежная, насыщенная сливочно-томатной подливой, с ароматом специй вкуснятина из лаваша с фаршем у нас получилась. На пельмени абсолютно не похоже, но вкуснооо!

Надеюсь, что вам понравился этот рецепт быстрого ужина из лаваша с фаршем.

Дополнительная информация

Недорогой, но очень вкусный ужин для всей семьи 

Слоеный рулет с фаршем пошаговый рецепт (10 фото)

Такой рулет может составить хорошую конкуренцию традиционным мясным пирогам или мясным рулетам — при его приготовлении используется готовое слоеное тесто, что значительно уменьшает время приготовления.

Начинка, не смотря на свою простоту, получается очень вкусной — сочетание сочного фарша с расплавленным сыром, да еще и в хрустящей корочке слоеного теста!

Что уж говорить, попробуйте приготовить, и вы не сможете отрицать, что этот рулет — просто объедение!

Ингредиенты для слоеного рулета с фаршем


  • Слоеное тесто — 250 г
  • Мясной фарш — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 0,5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец молотый черный — 1 ч.л.
  • Сыр твердый — 50 г

Рецепт слоеного рулета с фаршем

  1. Мясной фарш поместить в сковородку, добавить к нему нарезанную луковицу и молотый черный перец.

  2. На сильном огне обжарить пару минут.

    После добавить немного воды, и тушить под крышкой до готовности.

  3. Тесто посыпать мукой.

    Раскатать скалкой, чтобы толщина пласта была до 1 см.

  4. Фарш со специями выложить на тесто при помощи ложки.

    Оставить по 1-1,5 см до каждого края, чтобы во время приготовления начинка не вышла наружу и не подгорела.

  5. Сыр и чеснок натереть на терке и посыпать ими мясной слой.

  6. Завернуть тесто с начинкой в рулет.

  7. На равном расстоянии друг от друга сделать поперечные надрезы.

  8. Положить на пергамент и запечь в духовке при температуре 200-220°С в течение 30-40 минут.

    Лучше прогреть духовку заранее, это ускорит время приготовления.

Приятного аппетита!

Мясной рулет в тесте / Рецепт рулета из фарша в тесте с томатным соусом – VosMarket.ru

60 мин

Русская

202 кКал

  • мясной (говяжий) фарш 
  • сливочное масло 50 гр. 
  • томатная паста 
  • репчатый лук 
  • вода 1,5 ст. 
  • мука 250 гр. 
  • зелень 
  • соль 

Как приготовить мясной рулет из фарша в тесте в томатном соусе

Шаг 1

Замесить тесто из муки и воды. Количество муки в тесте должны определить Вы сами.

Шаг 2

Если вам кажется, что муки мало, – добавьте.

Шаг 3

Тесто не должно лепиться,  главное, чтобы хорошо раскатывалось.

Шаг 4

Раскатайте тесто как на фото.

Шаг 5

А сейчас подготовим фарш. Всё что надо сделать с фаршем, это посолить, посыпать зелень и поперчить по вкусу.

Шаг 6

На раскатанное тесто тонким слоем надо выложить говяжий фарш.

Шаг 7

Шаг 8

Должно получиться так.

Шаг 9

Большой рулет надо разрезать на маленькие.
В таком состоянии их можно завернут в пищевую плёнку и хранить в холодильнике (морозилке) долгое время.

Шаг 10

Жарить следует непосредственно перед подачей к столу.
В разогретой со сливочным маслом сковородке поджарить лук.

Шаг 11

В сковородку с луком добавьте томатную пасту, немного кипятка и соль по вкусу.

Шаг 12

Мясные рулетики в тесте тоже положите в сковородке с соусом.
Варить в томатном соусе придётся примерно 20-25 минут.

Шаг 13

Как только мясные рулеты будут готовы, добавьте зелень.

Шаг 14

К столу подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР
В чем разница между пьяными мужчиной и женщиной: Мужик выпьет — все забудет. Женщина выпьет — припомнит всё!

Раскатываем тесто на сковороде. Рецепт: рулетики с фаршем из пельменей

Если вам интересно, что приготовить из мяса и подать на стол, приготовьте рулет из фарша. Получается очень сытно, вкусно и нежно.

Сочетание вареных яиц и мяса придаст неповторимый вкус. После такой еды организм надолго останется сытым.

Вареное яйцо отлично сочетается с мясом, недаром эти ингредиенты часто уживаются в салатах.

Вам понадобится:
  • луковица — 1 шт.;
  • фарш говяжий — 0,5 кг;
  • яйцо — 5 шт .;
  • картофель — 1 шт .;
  • соль по вкусу;
  • морковь — 1 шт .;
  • щепотка перца;
  • петрушка свежая — 1 пучок.
Как сделать вкусный рулет:
  1. Из куска мяса делаем фарш на мясорубке, либо покупаем уже готовым в магазине.
  2. Для мягкости всыпать в мясную массу натертый сырой картофель.
  3. Очищенную морковь тоже измельчаем на терке.Промытую петрушку измельчить ножом.
  4. Соедините обработанные овощи и фарш, разбейте одно сырое яйцо.
  5. Остальные яйца кладем на газовую плиту и варим.
  6. К мясу посолить и поперчить, руками вымесить фарш, можно немного отбить, чтобы рулет внутри был мягким.
  7. Берем кусок фольги для запекания площадью 20 на 15 сантиметров. Выкладываем его на противне.
  8. Капаем немного растительного масла и кладем сверху фарш, придаем ему форму прямоугольника.
  9. Яйца только что варятся — чистим.
  10. Выкладываем на фарш целиком. Поднимая фольгу, заворачиваем наш рулет.
  11. Делайте это осторожно, следите, чтобы слой фарша не потрескался. Закрываем края фольги над рулетом.
  12. Разогреваем духовку до 160 градусов. Потом повысим температуру.
  13. Ставим противень с рулетом запекаться 35 минут. Через 15 минут проверьте и поднимите температуру до 200 градусов.
  14. Выпекаем 35 минут.
  15. За 10 минут до окончания варки развернуть фольгу.
  16. Охладить мясное лакомство и украсить свежими веточками петрушки. Осталось нарезать рулет кружками и подавать к столу.

С начинкой из капусты и овощей

Состав рецепта:
  • одна небольшая луковица;
  • манная крупа — 50 гр;
  • базилик сушеный;
  • фарш говяжий — 0,5 кг;
  • соль и перец по вкусу;
  • сметана — 100 гр;
  • Половина кочана капусты;
  • три стебля зеленого лука;
  • одна морковь;
  • бульон тушеный;
  • пучок петрушки.
Как приготовить мясной рулет:
  1. Налить в стакан с манкой немного горячей воды и перемешать, следя за тем, чтобы не появились комочки.
  2. Очищенный лук мелко нарезать ножом.
  3. В мясную массу всыпать соль, базилик и перец, всыпать манку и вымесить фарш руками.
  4. Отбиваем в тарелке 5 минут. Это нужно делать, чтобы будущий рулет не порвался при запекании.
  5. Убираем кусок фарша в фольге в холодильник на 10 минут.
  6. Сейчас готовим начинку. Листья капусты и лук-стрелы мелко нарезать.
  7. Очищенную морковь нарезать тонкими ломтиками.
  8. Обжарить все овощи с добавлением масла до мягкости.
  9. Влить бульон, перец, соль и тушить 10 минут.
  10. Накладываем на столешницу пищевую пленку в два слоя.
  11. Распределяем по нему фарш.
  12. Выкладываем начинку по всей поверхности фарша. Залить овощи сметаной.
  13. Заворачиваем рулон. Плотно закрываем его край и защипываем.
  14. Полученный рулет можно сверху присыпать панировкой.
  15. Закрываем в духовке на 40 минут. Температура — 190 градусов.

Рулет из куриного фарша

Очень легкий, вкусный и не такой жирный, как свиной или говяжий фарш … Обязательно попробуйте приготовить это диетическое блюдо!


Все продукты для этого блюда доступны круглый год.
Что нужно взять для рецепта:
  • два зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • яйцо — 1 шт.;
  • перец молотый по вкусу;
  • куриное мясо — 500 гр;
  • сыр — 100 гр;
  • одна луковица;
  • масло подсолнечное — 20 мл;
  • панировочные сухари — 45 гр;
  • перец болгарский маринованный.
Пошаговое приготовление:
  1. Отделите все овощи от кожуры и шелухи.
  2. Лук нарезать дольками.
  3. Пропускаем кусочки через мясорубку куриное мясо вместе с луком и дольками чеснока.
  4. Вылить яйцо в миску с фаршем, добавить все специи, 20 г панировочных сухарей и перемешать руками.
  5. Возьмите маринованный болгарский перец и нарежьте его соломкой.
  6. Молочный сыр нарезать кружочками.
  7. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
  8. Выкладываем фольгу на противень, наливаем немного растительного масла.
  9. Равномерно распределите фарш по фольге.
  10. Наполнить мясную массу кусочками сыра и перца.
  11. Закатываем рулет, тщательно скрепляя края и отправляем в горячую духовку.
  12. Готовим блюдо 40 минут, открываем фольгу и выпекаем рулет в раскрытом виде еще 7 минут.

С грибами и сыром

Необходимые ингредиенты:
  • молоко — 200 мл;
  • фарш свиной — 0,5 кг;
  • сыр молочный — 100 гр;
  • белый хлеб — 150 гр;
  • шампиньоны — 0,3 кг;
  • яйцо — 2 шт .;
  • соль по вкусу;
  • лук репчатый — 2 шт.
Пошаговое приготовление:
  1. В готовый фарш высыпать два куриных яйца.
  2. Нарезанный ломтиками лук измельчить на мясорубке и отправить в мясную массу.
  3. Добавить хлеб без корочки, размоченный в молоке, посолить и поперчить.
  4. Обжарить нарезанные грибы на сковороде.
  5. Как только начинка остынет, перекладываем фарш на фольгу, разложенную на столе.
  6. Придаем мясной массе форму прямоугольника.
  7. Тертый сыр измельчить на фарше, намазать грибами.
  8. С помощью фольги скручиваем рулет, укладываем швом на противень.
  9. Блюдо запекается 30 минут.Температура духовки — 200 градусов.

Вариант приготовления слоеного теста


Оригинальная подача удивит и порадует ваших гостей.
Состав рецепта:
  • горчица — 8 гр;
  • фарш свиной — 0,7 кг;
  • одна луковица;
  • тесто слоеное — 0,45 кг;
  • щепотка перца;
  • ломтик сливочного масла — 50 гр;
  • соль по вкусу;
  • четыре яйца;
  • зубчик чеснока;
  • петрушка.
Как сделать рулет из слоеного теста:
  1. Промойте и очистите овощи и зелень.
  2. Зубчик чеснока, лук и петрушку мелко нарезать ножом. Обжарить их на сковороде в масле до мягкости.
  3. Одно яйцо отдельно разбить в чашку и взбить.
  4. Подготовленный фарш из свинины разморозить и выложить в миску. Влить в него взбитое яйцо, выложить обжаренные овощи, добавить горчицу и сыпучие ингредиенты.
  5. Слоеное тесто можно сделать самому или купить уже готовое.
  6. Раскатываем в виде прямоугольника. Варить три яйца до готовности.
  7. На середину теста выложить половину от общего количества фарша, раскатать.
  8. Очищенные яйца разрезать пополам и выложить на фарш.
  9. Закройте яичные дольки оставшимся в миске фаршем.
  10. Раскатать тесто с мясным фаршем в рулет. Взбейте еще одно яйцо и смажьте им внешнюю поверхность теста.
  11. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекаем мясное лакомство 40 минут. Он должен быть покрыт красивой золотистой корочкой.

В сырно-картофельной оболочке

Список покупок:
  • соль по вкусу;
  • сыр молочный — 150 гр;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • масло подсолнечное — 20 мл;
  • фарш — 0,5 кг;
  • манная крупа — 50 гр;
  • кориандр измельченный — 5 гр;
  • яйцо — 2 шт;
  • крахмал картофельный — 24 г;
  • зубчик чеснока;
  • панировочные сухари — 40 гр;
  • картофель — 250 гр;
  • петрушка свежая измельченная — 35 гр.
Как сделать картофельный рулет:
  1. Очищенный картофель отварить в воде, посолить и размять.
  2. Нарезать петрушку, всыпать одно яйцо, добавить крахмал и 50 г тертого сыра.
  3. Тщательно перемешать массу и распределить по пищевой пленке. Пюре должно иметь форму прямоугольника.
  4. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить овощи на сковороде в масле 3 минуты.
  5. Добавьте жаркое в фарш. Далее всыпать кориандр, манку, панировочные сухари, посолить, яйцо расколоть. Все перемешать.
  6. Полученную смесь выложить на пюре, аккуратно разгладить.
  7. Оберните слои полиэтиленовой пленкой, сделав колбасу. Оберните пакет специальной фольгой.
  8. Отварить булочку в кастрюле с водой в течение часа на слабом огне.
  9. После этого остудить блюдо, посыпать тертым сыром и поставить в 200-градусную духовку на 15 минут.
  10. Нам понадобится:
  • фарш говяжий — 1 кг;
  • зубчики чеснока — 2 шт .;
  • хлеб белый — 200 гр;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • панировочные сухари — 20 гр;
  • бекон копченый — 200 гр;
  • яйцо — 5 шт .;
  • молоко — 0,2 л;
  • приправы, соль и перец по вкусу;
  • горчица — 10 гр.
Пошаговая инструкция:
  1. Кусочки хлеба замочить в молоке, через 5 минут отжать и положить в фарш.
  2. Там лук и чеснок измельчить, два яйца разбить, добавить горчицу и сыпучие продукты. Тщательно перемешайте массу фарша.
  3. Приготовьте три яйца отдельно в кастрюле.
  4. Смазать противень растительным маслом. Выложите на него половину фарша.
  5. Поместите половинки трех очищенных яиц сверху.
  6. Покройте их второй половиной фарша.
  7. Рулет скрутить, сверху посыпать панировкой, завернуть в бекон.
  8. Готовить в духовке 60 минут. Только представьте аромат, витающий на кухне, и чудесный вкус рулета с беконом.

Сначала приготовим тесто. Тесто делаем точно так же, как на варениках. Я так делаю …
Я взбиваю яйцо в глубокую посуду, добавляю туда 200 мл воды, 0,5 ч. соль и 1 ст. л. растительное масло. Взбиваем вилкой или венчиком …

Затем начинаю добавлять немного муки…

Как только тесто начинает отставать от чаши, кладу его на стол и начинаю тщательно вымешивать руками, постепенно продолжая всыпать муку до нужной консистенции — прохладной и эластичной. ..

Готовое тесто накрыть чистым кухонным полотенцем и приготовить начинку. Добавляем в фарш соль, специи по вкусу и мелко нарезанный лук (у меня свинина + говядина). Тщательно вымесить и поставить пока в холодильник …

Для подливки нарезать оставшийся лук кубиками и обжарить пару минут…

Затем добавить тертую морковь и варить еще 2 минуты …

Затем добавить перец (я заморожен) и измельченный чеснок …

слегка посолить овощи, обжарить все вместе на слабом огне еще 2-3 минуты и выключить …

А теперь приступим к лепке рулетов. Вырежьте из теста небольшой кусочек. Скатываем в колбасу и разрезаем на несколько частей. Это то же самое, как если бы мы собирались лепить пельмени или манты, только мы разрезаем их на более крупные части, два раза.Обвалять каждую часть в муке и раскатывать в форме круга размером с маленькое блюдце. Намазываем фаршем …

И скатываем в рулет …

Зажимаем края …

Когда все рулетики готовы, выкладываем овощи в форму для запекания. ..

На овощном рагу раскладываем булочки на небольшом расстоянии друг от друга …

Затем в горячей воде разводим томатную пасту и солим по вкусу.Заливаем этой водой наши рулеты так, чтобы они почти покрылись …

Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 40-50 минут при 200-220 * сек. Все духовки разные, а количество или размер булочек может быть больше или меньше, поэтому в процессе ищем готовность …

Подаем готовые рулеты вместе с овощами. Аромат будет просто потрясающим …

При подаче можно посыпать блюдо зеленью или добавить свой любимый соус.Тесто получается нежнейшим, мясо сочным, а овощи просто отлично дополняют вкус этого блюда. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT02H00M 2 ч.

Рецепт данного сообщества

Следите за обновлениями!

Давно пробовала это блюдо, но вдруг захотелось приготовить и попробовать еще раз! Название не помню, но рецепт восстанавливал по памяти.И хотя по сути это все те же вареники, они намного вкуснее и необычнее.

Не раскатывайте тесто слишком тонко. На пласт выложить слой фарша, закатать и нарезать небольшими кусочками. Теоретически можно просто тушить булочки в подсоленной воде, но во-первых, в нашей семье все любят подливку и прочее, а во-вторых, есть риск, что они закипят и развалятся, и вы не захотите подавать каша из теста с фаршем на ужин. Поэтому я считаю, что лучше это сделать.

Кусочки предварительно обжарить на растительном масле.

Приготовить простой овощной соус (например, из мелко нарезанного лука и натертой на крупной терке моркови) со специями.

Полить соус так, чтобы рулетики полностью в нем погрузились, и тушить 15-20 минут на слабом огне.

Для приготовления всего ничего не нужно (кстати, это намного быстрее, чем лепить пельмени вручную). Получается новое, вкусное и сытное блюдо … По словам сына, совсем не на вкус вареники.;) Единственное, что меня беспокоило, это … всем было интересно, как называются эти роллы? Обыскав кулинарные сайты, выяснила, что по рецепту и порядку приготовления они почти в точности напоминают ЦУНГАЛИ, но спорить не буду.

Что делать, если в морозилке хранится большое количество фарша, но котлеты подустали, зразы приедаются, а тефтели в хозяйстве терпеть не могут? Выход есть — попробуйте приготовить рулет из фарша.Можно начать с очень простого рецепта или попробовать приготовить рулет с начинкой. Возможно, именно это блюдо станет фирменным блюдом хозяйки и любимцем семьи.

Рулетики из фарша в духовке — фото рецепта

Из фарша, помимо привычных и привычных тефтелей и котлет, можно приготовить много интересных, необычных и в то же время простых блюд, не требующих для своего приготовления каких-либо дорогих и труднодоступных ингредиентов.

Так, например, имея в холодильнике морковь, лук, пару яиц и фарш, можно без труда приготовить вкусные рулеты с начинкой, которые порадуют не только всех домочадцев, но и гостей за праздничным столом.

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 45 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Фарш из говядины и свинины: 1 кг
  • Яйца: 2
  • Крупная морковь: 2 шт.
  • Лук: 3 шт.
  • Растительное масло:
  • Соль:
  • Перец черный молотый:

Инструкция по приготовлению

    Для начала нужно приготовить начинку для булочек. Морковь натереть на крупной терке.

    Все 3 луковицы мелко нарезать. Большая часть лука пойдет на начинку, а для фарша понадобится лишь небольшая горсть.

    Положите тертую морковь и большую часть нарезанного лука на сковороду с растительным маслом.Обжарить овощи до румяной корочки.

    Затем 1 яйцо разбить на обжаренные овощи и сразу смешать с луком и морковью, посолить и жарить еще 2 минуты. Начинка для рулетов готова.

    Разбейте второе яйцо в фарш, добавьте оставшуюся горсть лука, перец и соль по вкусу. Все перемешать. Фарш для рулетов готов.

    Разделите весь фарш примерно на 10 одинаковых частей.Чтобы сформировать рулет из одной части фарша, сначала сделайте лепешку и выложите ее на доску, слегка смазанную растительным маслом. Примерно половину столовой ложки начинки выложить на лепешку и распределить.

    Осторожно скатайте лепешку в рулет и защипните края. То же самое проделайте и с оставшимся фаршем, не забывая периодически смазывать доску растительным маслом, чтобы фарш не прилипал к нему.

    Положите булочки на смазанный маслом противень защемленным краем вниз.Отправьте изделия в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 50 минут.

    Через 50 минут рулоны готовы.

    Подать рулеты из фарша с начинкой к столу. Это блюдо хорошо сочетается как со свежими овощами, так и с некоторым гарниром.

Вариант яйца фанки

Мясо и вареные яйца — прекрасные соседи, их можно найти рядом в разных блюдах … Еще один популярный рецепт — рулет, в котором используется фарш (свинина, говядина, курица) и вареные яйца.Ролл не только вкусный, но и потрясающе выглядит.

Состав:

  • Фарш (свинина, свинина, смешанная с говядиной) — 500 гр.
  • Соль по вкусу.
  • Смесь приправ для фарша.
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Петрушка — 1 пучок.
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Для наполнения:

Алгоритм приготовления:

  1. Отварить четыре куриных яйца вкрутую (если яйца перепелиные, то их нужно 7-8 шт.), Круто.
  2. Приготовить фарш из свинины или свинины и говядины, можно брать уже готовым.
  3. Лук очистить, промыть, натереть на терке, нарезать очень мелко. Зелень промыть, промокнуть салфеткой, также мелко порубить.
  4. Молоко и яйцо взбить, добавить в фарш. Туда же отправляем зелень, лук, специи, соль. Хорошо вымесить фарш до однородной массы.
  5. Застелить дно противня фольгой, смазать растительным маслом.
  6. Выложите фарш, аккуратно разровняйте.Выложите в ряд куриные яйца.
  7. Яйца засыпать остатками фарша, сформировать рулет. Руки можно смочить водой, тогда фарш не прилипнет, а сам рулет будет иметь более презентабельную форму.
  8. Выпекать 45-50 минут.
  9. Аккуратно переложить в блюдо, присыпать зеленью, подавать и радоваться, видя счастливые лица домочадцев!

Как приготовить блюдо с грибами

Состав:

  • Фарш (свиной или куриный) — 500 гр.
  • Батон (рулон) — 150 гр.
  • Лук репчатый — 1-2 шт. (зависит от размера).
  • Молоко — 1 ст. (для замачивания буханки).
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль.
  • Смесь приправ (для фарша или на выбор хозяйки).

Для начинки:

  • Грибы (лучшие шампиньоны) — 300 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Сыр (твердые сорта) — 100 гр.
  • Соль.

Алгоритм приготовления:

  1. Для начинки — шампиньоны промыть, отварить, откинуть на дуршлаг. Нарезать кружочками, посолить.
  2. Отправить на сковороду с небольшим количеством масла. Тушить, добавить очищенный, промытый, мелко нарезанный лук. Обжарить начинку до золотистого цвета. Решетка для твердого сыра.
  3. Фарш можно скрутить из мяса или взять в готовом виде. Буханку замочить в половине молочной нормы, хорошо отжать, добавить к мясу.
  4. Положите туда яйцо, лук (очищенный, промытый, нарезанный или натертый на терке, если домочадцам так нравится).Фарш посолить, приправить специями, хорошо перемешать.
  5. Начните формировать мясной рулет. Намазываем пищевую пленку. Выложите фарш, выровняйте, сформируйте квадрат.
  6. Посыпать фарш слоем сыра. Аккуратно распределите начинку (грибы с луком) на 2 см до краев рулета.
  7. Поднимая пленку, закатать рулон, защипнуть край, прогладить. Аккуратно переложите на противень. Сбрызнуть оставшимся молоком.
  8. Выпекать 30-40 минут до румяной корочки.

С сыром

Для родных и близких, которые плохо переносят вареные яйца, можно приготовить мясной рулет с сырной начинкой … Сам рецепт включает простые продукты, готовится быстро, но выглядит очень аппетитно.

Состав:

  • Фарш (любой) — 400 гр.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Репка репчатая — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100-150 гр.
  • Соль.
  • Приправы (по вкусу хозяйке или ее семье).

Алгоритм приготовления:

  1. Сначала приготовьте яйцо и сырное тесто. Для него натереть сыр на мелкой терке. 2 яйца взбить в пену, смешать с сыром, можно немного посолить.
  2. Выложить на противень пергаментную бумагу … Вылить на него тесто (яйца с сыром), аккуратно распределить ложкой, выровнять, образовав квадрат. Его толщина не должна превышать 7 мм.
  3. Этот сырный слой поставить в духовку, выпекать при 200 градусах 10-15 минут.Остудить, аккуратно переложить на стол.
  4. Пока сырная основа остывает, нужно приготовить фарш: перекрутить мясо или в готовый фарш добавить соль, специи, натертый лук, 1 яйцо. Перемешайте до однородной массы.
  5. Разделить на сырный пирог, выровнять. Свернуть. Обернуть фольгой, переложить на противень, отправить в духовку на 40 минут (при температуре 190-200 градусов).
  6. Снять с фольги, аккуратно переложить в блюдо. Дополнительно можно присыпать зеленью петрушку или укроп.Но в разрезе он уже выглядит потрясающе, он может стать украшением любого праздничного стола.

Как приготовить оригинальный рулет с мясом в тесте

Наверное, из всех мясных рулетов он будет самым сложным, но похоже на короля. Сверху аппетитное запеченное тесто, украшенное косичкой, внутри нежный ароматный фарш. А самое сердце ролла — вареные яйца.

Состав:

  • Слоеное тесто — 450 гр.
  • Фарш (готовый) — 600-700 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика.
  • Горчица — 1 ст. Л.
  • Петрушка — 1 пучок.
  • Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
  • Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.
  • Соль и ароматические травы.

Алгоритм приготовления:

  1. Большинство домохозяек сегодня предпочитают брать готовое слоеное тесто (хотя можно попробовать сделать это самостоятельно).
  2. Для фарша — сначала обжарить на растительном масле чеснок, лук и петрушку.Добавляем в фарш, там же добавляем соль, приправы, горчицу. Тщательно перемешайте.
  3. Сформируйте из слоеного теста прямоугольник, мысленно разделите его на три полоски. На центральную часть выложить часть фарша, расплющить, на фарш — разрезать половинки яиц. Сверху выложить оставшийся фарш.
  4. Обрежьте края теста на 2 см в наклонном направлении. Выкладываем их попеременно на фарш, «заплетая косичку». Смазать яйцом, тогда при запекании на рулетах будет золотистая корочка.
  5. Время выпекания — 40 минут (духовку разогреть до 200 градусов). Неописуемая красота и потрясающий вкус — вот самые простые эпитеты, которые это блюдо получит от домочадцев.

Для фарша лучше всего брать смесь свинины и говядины, так как в чистом виде свинина может быть очень жирной. Сырная или грибная начинка хорошо сочетается с куриным фаршем, к тому же она более щадящая и диетическая.

Формировать рулет нужно достаточно плотно, чтобы он не развалился при выпечке.Если фарш тонкий, можно буханку (рулет) замочить в молоке, затем хорошо отжать, добавить к фаршу и замесить.

Рубленый рулет может стать хорошим дополнением к семейному меню … Его достаточно легко приготовить с минимальным количеством масла, к тому же он запекается, а не жарится, то есть польза очевидна.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Но не всегда хватает времени и сил на их приготовление, поэтому предлагаю более простой, упрощенный вариант — рулетики из теста для пельменей с фаршем в духовке.Блюдо получается невероятно вкусным, сочным и ароматным, но на это уходит гораздо меньше времени, ведь здесь процесс лепки намного проще. Эти роллы, несомненно, придется вам по вкусу, ведь их смело можно приготовить не только к семейному обеду, но и к праздничному столу. По идее, начинка здесь может быть самой разнообразной, предлагаю приготовить роллы с мясом, более чем уверен, что от добавки никто не откажется, она такая вкусная, аппетитная и нежная! Рубленое мясо У меня есть свинина, но подойдет любое другое, что есть в наличии.Добавьте соль и специи по вкусу, а также зелень. Не бойтесь экспериментировать и у вас обязательно все получится!

Состав:

для теста:

  • 1 куриное яйцо.
  • щепотка соли.
  • 200 мл воды.
  • 0,5 кг. пшеничная мука.

Для наполнения:

  • 0,5 кг фарша.
  • 1 луковица (репа).
  • зелени по вкусу.
  • соль и специи по вкусу.

дополнительно:

  • 1 луковица (репа).
  • 1 морковь.
  • 1 болгарский перец.
  • томатная паста по вкусу.
  • соль по вкусу.
  • вода — по факту.
  • Масло растительное
  • — по факту.

Порций в упаковке: 5.

Как приготовить рулетики из пельменей из фарша:

Для начала приготовим обычные пельмени … Можно по любимому рецепту или приготовить по моему.Взбить яйцо с солью и водой. Добавьте муку. Сначала перемешайте тесто ложкой, затем продолжайте вымешивать руками. Всыпать муку по мере необходимости, чтобы тесто получилось эластичным и в результате не очень тугим. Накройте тесто и дайте ему постоять 20-30 минут.

Для начинки смешать фарш, соль, специи, зелень и нарезанный лук. Перемешайте и отложите пока.

Болгарский перец нарезать соломкой, лук с перьями, морковь нашинковать на терке. Обжариваем овощи с добавлением соли буквально три минуты, до состояния al dente.

Разрезать тесто на кусочки и обвалять в муке.

Раскатайте кусочки теста в форме круга, размером с блюдце, толщиной, как при лепке пельменей. В общем, размер здесь может быть абсолютно любым, можно делать рулетики и побольше и наоборот маленькими. На мой взгляд, это лучший способ, но это дело вкуса. На каждый раскатанный кусок теста выложить начинку, распределив ее ровным слоем, лишь слегка отступив от одного края.

Подворачиваем края с двух сторон. И закатываем по принципу рулета, как в теории блины или голубцы.

Так же поступаем с остальным тестом до тех пор, пока фарш не закончится. Я получил десять. Если у вас вдруг осталось тесто, не волнуйтесь, просто положите его в морозилку, пока в следующий раз оно не замерзнет.

Теперь берем подходящую форму и кладем на дно обжаренный лук, морковь и перец, выкладывая овощи ровным слоем.

На обжаренные овощи выложить рулетики. Складываем рулетики из теста так, чтобы они находились на некотором расстоянии друг от друга. Если ваша форма маленькая, то либо уменьшите количество ингредиентов, либо готовьте в два этапа.

Смешайте томатную пасту, соль и воду. Беру 2 ст. л. томатная паста на 0,5 л воды. При желании уменьшите или увеличьте количество макарон по вкусу. Вылейте смесь в форму. В результате жидкость должна покрыть рулеты чуть более чем наполовину.

Ставим форму в разогретую до 200 * С духовку на один час, плотно прикрывая сверху фольгой.

Горячие рулеты с пельменями подавать на стол порционно вместе с овощами. Получается очень вкусное, сочное и питательное блюдо. Если вы приготовите это блюдо, уверен, вы останетесь более чем довольны!

Гавайские булочки с говядиной на пару Рецепт

Тесто:

3/4 стакана теплой воды (от 105 до 115 градусов по Фаренгейту)

3 столовые ложки меда

Одна упаковка активных сухих дрожжей объемом 1/4 унции

3 стакана универсальной муки, при необходимости еще для присыпки

1/2 чайной ложки кошерной соли

2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла, плюс еще для смазки

Наполнение:

2 чайные ложки рапсового масла, плюс еще для смазки

8 унций говяжьего фарша 80/20

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 маленькая желтая луковица, маленькие кубики

2 измельченных зубчика чеснока

3/4 чайной ложки смеси китайских пяти специй

3 столовые ложки сухого хереса

2 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки соуса хойсин

Жареная булочка с говядиной 牛肉 馅饼


Прошло много времени с тех пор, как я делал димсам (点心), и когда я просто задавался вопросом, что делать после того, как я купил пачку хлебной муки, E посоветовал мне приготовить говяжью булочку на утренний завтрак.В этой булочке с говядиной (牛肉 馅饼) для жарки на сковороде используется очень мало масла. Ждать, пока поднимется тесто, не займет много времени, вы можете закончить приготовление этого рецепта в течение 1 часа или, самое большее, полутора часов. Лучше всего подавать горячим с чашкой китайского чая.

Жареная булочка с говядиной ~ лучше всего подавать в горячем виде с чашкой китайского чая

Жареная булочка с говядиной 牛肉 馅饼

Общее время

Автор: Ann Low

Порций: 16 монахинь

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты начинки из говяжьего фарша и положите в холодильник для дальнейшего использования.
  2. Просейте хлебную муку, обычную муку и сахарную пудру, вместе посолите в большой миске. Добавьте растворимые дрожжи в воду и перемешивайте, пока дрожжи не растворятся. Затем растворенные дрожжи влить в мучную смесь, перемешать лопаткой до липкого теста и вылить на присыпанный мукой стол. Придавите тесто тыльной стороной ладони, затем раскатайте тесто на себя. Повторите этот процесс несколько раз, пока тесто не станет гладким, и сформируйте из него шар.
  3. Накройте тесто в миске и дайте ему постоять примерно 15-30 минут, или тесто поднимется до 1.6 раз или вдвое.
  4. Указательным пальцем проткните тесто, оно не отскакивает, оно готово к использованию.
  5. Разделите тесто на 15-16 маленьких шариков (около 30 г каждый) и раскатайте тесто в круг, края которого тоньше центра. Я не очень хорошо поработал с этим, вы можете видеть (вверху) запечатанная сторона довольно толстая 🙁
  6. Добавьте говяжью начинку, положив большой палец на начинку, соберите края и запечатайте.
  7. Положите булочки запечатанной стороной вниз в сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне и обжарьте булочки до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 5-6 минут с каждой стороны.
  8. Подавайте горячие булочки немедленно.

3.5.3251

Наслаждайтесь!

Guest Post ~ Strawberry Sunburst с миндальным кремом »

Рецепт кенийских самос из говядины от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 15 порций

  • 1 ½ столовых ложки оливкового масла
  • 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
  • 1 средний красный лук, нарезанный кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 измельченный перец халапеньо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка тмина
  • 4 луковицы, нарезанные кубиками
  • 1 чашка замороженного горошка (150 г), размороженного
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • 3 чашки универсальной муки (375 г)
  • ¼ чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки оливок масло
  • 1 стакан воды (240 мл), плюс еще 2 столовые ложки
  • 1 столовая ложка муки, смешанная с 1 столовой ложкой воды
  • 3 стакана масла канолы (720 мл)
  • долька лайма, для сервировки
  • Калорий 587
  • Жир 49 г
  • Углеводы 24 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 1 г
  • Белок 11 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Когда все станет горячим, добавьте говяжий фарш. Разломите мясо лопаткой и готовьте 3 минуты. Добавьте лук и варите около 4 минут, пока говядина не станет коричневой, а лук не станет полупрозрачным.
  2. Добавьте к мясу чеснок, халапеньо, соль, перец, кориандр, тмин и зеленый лук. Варить 2 минуты. Добавьте горох и кинзу, затем варите еще 2 минуты. Снимите мясную начинку с огня и дайте остыть.
  3. В большой миске смешайте муку, соль, оливковое масло и воду.Смешайте смесь рукой или шпателем. Как только тесто отойдет от стенок миски, переложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 4 минут или пока тесто не станет гладким и мягким.
  4. Сформируйте из теста шар и смажьте его оливковым маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и теплым влажным кухонным полотенцем. Дайте настояться 30 минут.
  5. Снимите кухонное полотенце и полиэтиленовую пленку и раскатайте тесто в бревно длиной 10 дюймов (25 см). Разрезать на 10 ровных секций. Возьмите одну секцию и скатайте ее в шар.Поместите мяч на слегка посыпанную мукой поверхность и скалкой раскатайте его в тонкий круг диаметром около 10 дюймов (25 см). Повторите то же самое с оставшимся тестом. Сложите кружки теста по мере их раскатывания, посыпая их небольшим количеством муки и накрыв их полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.
  6. В смазанную жиром большую сковороду на сильном огне поместите один из кружков теста и готовьте по 10 секунд с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
  7. Разрежьте один из пароваренных кружков теста на четыре части.Возьмите четвертинку и ближайшей к вам круглой стороной сложите нижнюю половину вправо. Используйте пасту из муки, чтобы закрыть складку. Повторите то же самое с левой стороной, пересекая предыдущий сгиб, чтобы получился конусообразный карман. Заполните карман мясной начинкой, затем сложите оставшийся кончик теста на себя и закройте мучным паштетом. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
  8. В большой глубокой сковороде нагрейте рапсовое масло до 180 ° C (350 ° F). Когда масло нагреется до нужной температуры, аккуратно выложите в сковороду 4-6 самбусов.Жарить около 5 минут, перевернув один раз, до светло-золотистого цвета. Снять с масла и слить на бумажные полотенца.
  9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Пирог с гамбургером — Campbell Soup Company

Наш 30-минутный рецепт пирога с гамбургером готовится на одной сковороде, что делает его одним из наших любимых рецептов. Как только вы его сделаете, он тоже станет одним из ваших любимых. Пирог с гамбургером одинаково вкусен, независимо от того, используете ли вы говяжий фарш или индейку, мы также добавили немного риса с цветной капустой для дополнительного увеличения вегетарианства.Наш грибной крем-суп придает блюду насыщенный аромат, а добавление кетчупа и маринованного укропа придает ему истинный вкус бургера. Сыр чеддер и слоеные рулетики в виде полумесяца добавляют завершающие штрихи, которые делают этот гамбургерный пирог неотразимым.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 11,72 $

  • 1 фунт постного говяжьего фарша или индейка
  • 10 унции замороженной нарезанной цветной капусты (около 2 1/2 стакана)
  • 1 банка (10 1/2 унций) конденсированного грибного крем-супа Campbell’s®
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 1/4 чашка нарезанного укропа маринада или маринада укропа приправы
  • 1 упаковка (8 унций) охлажденных булочек с пониженным содержанием жира
  • 1 чашка тертого 2% молока сыр Чеддер

Инструкция

  • Подсказки

    • Простая замена: Вы можете заменить сыр Чеддер своим любимым тертым сыром.
    • Рекомендации по сервировке: Подавать, посыпав нарезанными начинками для гамбургеров, такими как салат и помидоры.
    Узнать больше
  • Шаг 1

    Нагрейте духовку до 375 ° F. Пока духовка нагревается, при желании приправьте говядину солью и перцем. Готовьте говядину в 12-дюймовой сковороде, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне, пока она хорошо не подрумянится, часто помешивая, чтобы мясо отделилось.Слейте жир. Добавьте цветную капусту и готовьте 3 минуты. Перемешайте суп, кетчуп и маринад на сковороде и готовьте 2 минуты или пока смесь не станет горячей, периодически помешивая.

  • Шаг 2

    Вынуть тесто из упаковки, но не раскатывать. Нарезать тесто крест-накрест на 12 ломтиков. Посыпьте говяжью смесь сыром. Сверху выложить кусочки теста.

  • Шаг 3

    Выпекать 15 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Отзывы

Шри-ланкийских булочки с говядиной карри (Шри-Ланкийский мас Паан)

Мягкие, вкусные хлебные булочки с ароматной, пряной, сытной начинкой из говядины с карри и отличным соотношением мясной начинки к хлебу — эти шри-ланкийские карри из говядины Булочки (Шри-Ланкийский Мас Паан) идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, обеда, ужина или в качестве закуски / закуски!

Фаршированный хлеб — это легендарное явление на Шри-Ланке.Это и обычная еда, и полуфабрикаты. Самая известная и любимая — это Рыбная булочка, известная как Maalu Paan (маалу = рыба, паан = хлеб). Мягкие, пушистые булочки в форме треугольников, фаршированные приправами из рыбы и картофеля. Что не любить? Еще один вид фаршированного хлеба, который я люблю готовить и есть, — это булочки с говядиной с карри ! Пряный, ароматный карри из говядины, фаршированный мягким свежеиспеченным хлебом. Он может служить закуской, завтраком, поздним завтраком, обедом, ужином и т. Д.Эти говяжьи булочки с карри полюбились всем!

Пряная начинка из говядины карри со вкусом и ароматом

В Шри-Ланке они называются мас Паан , где мас = мясо и паан = хлеб, как я упоминал ранее. Таким образом, в качестве мясной начинки можно использовать говядину, курицу, свинину, баранину, козу и т. Д. Начинку также иногда смешивают с картофелем, но на самом деле я предпочитаю эти говяжьи булочки с карри только с мясной начинкой.

Хлеб для булочки с говядиной с карри

Хлеб, который я использую для этих булочек с мясной начинкой, — это мой рецепт булочек для хот-догов.Это универсальный рецепт, по которому можно приготовить мягкие вкусные булочки для булочек для хот-догов, булочек для гамбургеров и т. Д. Так что он также идеально подходит для этих говяжьих булочек с карри. Тесто здесь действительно мягкое, поэтому, если оно слишком липкое, вам нужно будет размять руки мукой, чтобы с ним было легче обращаться и формировать.

Я предпочитаю оставлять тесто на ночь в холодильнике, , потому что с охлажденным тестом легче работать и оно менее липкое. Так на следующий день будет легче порционировать охлажденное тесто и придать ему форму.

Этот рецепт хлеба содержит яйцо и молоко. Вы можете заменить молоко большим количеством воды ИЛИ растительным молоком, если у вас непереносимость лактозы. Вы также можете заменить сливочное масло на растительное, кокосовое или рапсовое.

Поскольку это не веганский или вегетарианский рецепт, я надеюсь, что у вас не будет причин отказаться от яйца. Добавление яйца и молока помогает смягчить тесто, поэтому это важный шаг. Однако, если вам абсолютно необходимо исключить и яйцо, вам нужно будет добавить еще немного воды, чтобы получить нужную консистенцию — может быть, примерно 3-4 ст.

Я использую муку AP для этого рецепта булочки с начинкой из мяса, потому что я предпочитаю действительно мягкий хлеб. Но если вы хотите использовать хлебную муку, это тоже нормально. Возможно, вам понадобится добавить больше воды или молока, чтобы снова получить нужную консистенцию, поэтому следите за тестом, чтобы он получился слегка липким и гладким, гладким шариком.

Использование стационарного миксера облегчает весь процесс. Если вы замешиваете тесто руками, не забудьте слегка протереть рабочую поверхность и руки, чтобы тесто не прилипало слишком сильно.

Примечания по начинке из говядины с карри для шри-ланкийского мас паан

Как я уже упоминал, вы можете заменить говядину свининой, курицей, бараниной или козьим мясом. Время приготовления может варьироваться в зависимости от посуды, которую вы используете, поскольку вы готовите мясную начинку до полного испарения жидкости. Так что приготовление на сковороде меньшего размера займет больше времени (потому что большая площадь поверхности означает более быстрое испарение — научная сука! 😉)

Для получения идеального результата вам понадобится сухая начинка карри.Таким образом, будь то вода (например, подливка / соус) или масло, в начинке не должно быть жидкости, потому что хлебное тесто может впитать эту жидкость во время выпечки, создавая мокрый беспорядок.

Если у вас все-таки получается маслянистое карри, просто возьмите масло и выбросьте его. ИЛИ добавьте немного измельченного вареного мучного картофеля. Картофель может легко впитать немного этого масла.

Сверните шарик из теста в круг с тонким краем. Середина все равно будет толстой. Вдавите начинку в середину круга из теста, прижав ее ладонью.Это позволяет тесту мягко растягиваться по фаршу из говядины с карри.
Варианты начинки из говядины карри

Что мне использовать: фарш (фарш) или куски мяса?

Зависит от ваших предпочтений.

Мясные куски — Если вы используете мясные куски, вам нужно начинать с меньших кусков мяса, чтобы вы могли фактически начинить хлеб с мясом. Так что разрезать мясо на более мелкие куски может быть немного утомительно, и, поскольку они являются кусками, будет немного сложнее добавить больше начинки и внутрь булочек.Однако это то, что я предпочитаю, потому что мне нравится текстура мягких, мясистых кусочков говяжьей начинки внутри этих говяжьих булочек с карри. Это сытнее, чем мясной фарш.

Мясной фарш — Это более простой вариант, потому что мясо уже измельчено, и вы не тратите время на его разделку. Вы также можете добавить больше начинки. Только убедитесь, что вы покупаете БЫСТРЫЙ фарш, чтобы при приготовлении мясной начинки не получилось много жирного масла.

Выложите тесто на начинку и защипните, чтобы склеить.Сначала запечатайте его посередине, как показано на рисунке. Затем противоположные края. Важно, чтобы края были тонкими, чтобы не получилось толстое дно при выпекании этих фаршированных булочек.
Что делать, если я не люблю острую пищу?

Это карри приправлено ОЧЕНЬ большим количеством черного перца. Если вам не нравится черный перец, вы можете уменьшить количество добавляемых специй. Однако я бы не рекомендовал полностью удалять черный перец.

Осторожно скатайте булочку в ладони, чтобы она стала гладкой и круглой, а шов — гладким и полностью закрытым, как и внизу.Когда булочка готова к выпечке, верхушка должна быть такой гладкой. Положите булочки на поднос швом вниз.
Советы по правильному наполнению булочки — без рваных краев, швов или под заполненными булочками с говяжьим фаршем (см. Фото выше)

Это хлебное тесто мягкое и эластичное. Руками расплющите тесто для хлеба в круг с краем более тонким, чем в середине. Затем положите кусок теста на ладонь, добавьте 2 чайные ложки с верхом (обычные, не мерные) начинки в центр.Так как тесто эластичное, начинку можно вдавить в середину. Сложенная в виде чашечки ладонь поможет удерживать начинку на месте.

Тесто бездрожжевое. Через 30-40 минут прувинга.

Затем растяните тесто над начинкой и сожмите его, чтобы запечатать. Поскольку тесто липкое, оно должно легко склеиваться. В противном случае используйте немного воды, чтобы закрепить тесто. После того, как края будут соединены вместе, немного раскатайте пучок в ладони, чтобы разгладить швы / края.

Затем выложите булочки с начинкой в ​​подготовленную форму швом вниз.

Смажьте верх яичной водой перед запеканием. Свежеиспеченные булочки с мясом Шри-Ланки. Ням!
Эти говяжьи булочки с карри очень универсальны!

Нам нравится есть этот шри-ланкийский мас паан в любое время дня! Вы даже можете сделать двойную партию и заморозить или заморозить их на потом. Эти булочки с начинкой из говядины восхитительны на вкус теплыми ИЛИ при комнатной температуре.

Завтрак — Эти булочки с мясной начинкой идеальны в качестве завтрака в дороге.

Обед — это отличная альтернатива бутерброду. Это очень популярный обед в Шри-Ланке.

Snacking — идеальных закусок для путешествий. В следующий раз, когда вы отправитесь в путь, сделайте большую партию этих пряных говяжьих булочек с карри и упакуйте их в коробки. Они хорошо путешествуют и совсем не беспорядочные, экономя при этом поездку в ресторан быстрого питания.

Ужин — они также идеальны в качестве легкого обеда, возможно, с салатом.

Если вы любите карри и хлеб с начинкой из мяса или хотите попробовать кусочек шри-ланкийской кухни, то эти шри-ланкийские мас паан (булочки с говядиной с карри) — отличное место для начала!

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Шри-Ланкийские булочки с говядиной карри (Мас Паан)

Шри-Ланкийские говяжьи булочки с карри — эти шри-ланкийские мясные булочки такие универсальные и ароматные.Мягкий мягкий хлеб с начинкой из говядины с острым карри. Отличный завтрак, обед или перекус в дороге.

Обратите внимание, что хлебное тесто поднимается в течение ночи.

Подготовка: 1 час

Время проверки: 1 час

Готовка: 1 час

Общее время: 2 часа

Порций: 12 булочек

Инструкции:

Карри с начинкой из говядины
  • Нарежьте говядину небольшими кусочками — примерно 1 x 1 см (более или менее).

  • Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда масло остро, добавьте измельченный имбирь, чеснок и лук. Обжаривайте от 30 секунд до 1 минуты, пока лук не станет мягким.

  • Добавьте обжаренный порошок карри, черный перец, соль и сахар и перемешайте.
  • Добавьте нарезанный или говяжий фарш и пасту из тамаринда. Хорошо перемешайте. Готовьте на среднем или сильном огне, часто помешивая.

  • Во время приготовления говядины в карри будет выделяться жидкость.Продолжайте варить, пока жидкость не испарится. Это займет около 20–30 минут, в зависимости от температуры и посуды, которую вы используете.

  • Попробовать и посолить. Добавьте халапеньо и перемешайте. Готовьте еще 5 минут, чтобы перец халапеньо стал мягче. Дайте карри полностью остыть, прежде чем использовать его для заливки теста.

Тесто для хлеба
  • Поместите первые 7 ингредиентов в чашу миксера настольного миксера. Используйте крючок для теста или деревянную ложку, чтобы перемешать ингредиенты до однородности.Для этого вы также можете использовать насадку в миксере.

  • Замесите тесто крючком в течение 5 минут. Тесто должно быть мягким и слегка липким (не липким). Если тесто слишком сухое, вы можете добавить дополнительную воду, по 1 столовой ложке за раз, замешивая тесто.

  • Добавьте 2 столовые ложки сливочного или растительного масла и месите еще 5–10 минут, пока не получите гладкое, мягкое, липкое тесто.

  • Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой.Поставьте миску в холодильник, чтобы она поднялась на ночь.

  • На следующий день достаньте охлажденное тесто из холодильника и поместите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Осторожно разровняйте тесто рукой, чтобы удалить из него воздух.

  • Разделите тесто на 12 порций. Вы можете разделить тесто, взвесив его — примерно от 70 до 73 г на порцию. ИЛИ вы можете раскатать тесто в бревно одинаковой толщины и разрезать его на 12 равных частей.

  • Осторожно вымесите каждую порцию, чтобы сформировать гладкий шар (примерно 45 секунд — 1 минута, не замешивайте тесто слишком сильно).

Для приготовления булочки с говядиной
  • Выложите 1 противень на половину листа и 1 противень на четверть листа с пергаментной бумагой.

  • Руками расплющите каждый шарик теста в круг. Пальцами зажмите края, чтобы получился край тоньше, чем в центре.

  • Поместите круг из теста на ладонь. Возьмите 2 чайные ложки с горкой (обычная чайная ложка, НЕ мерные чайные ложки) пряной говяжьей начинки и аккуратно вдавите ее в середину теста (при этом тесто будет слегка растягиваться).

  • Растяните края теста над начинкой и защипните края, чтобы скрепить начинку. Когда это будет сделано, аккуратно раскатайте булочку в руках, чтобы она стала гладкой и как следует заклеила булочку (см. Изображения в сообщении).

  • Положите булочки на противни закрытой стороной вниз. Хорошо разложите их. Вы можете разместить 9 на противне на половину листа и 3 на противне на четверть листа.

  • Накройте противень полиэтиленовой пленкой и дайте булочкам застыть в течение 30-45 минут, пока они не увеличатся вдвое (или 1.5x) по размеру.

  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F), пока булочки поднимаются.

  • Когда говяжьи булочки будут готовы к выпечке, взбейте яйцо в небольшой миске для мытья яиц. Осторожно снимите полиэтиленовую пленку и смажьте верхушки булочек легким слоем яичного раствора.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 20–30 минут, пока булочки не станут красивого золотисто-коричневого цвета.

  • Выньте из духовки и дайте булочкам немного остыть.Эти булочки лучше всего есть теплыми или комнатной температуры.

  • Храните несъеденные булочки в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней или в морозильной камере дольше.

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов ».

Если вам понравился этот рецепт говяжьей булочки с карри (Шри-ланкийский mas paan), не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, введя свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты прямо на ваш почтовый ящик) , так что вы ничего не упустите.Вы можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE и GOOGLE-PLUS.

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Стромболи с говяжьим фаршем и сыром

Этот легкий стромболи начинается с покупного в магазине теста для пиццы. Хрустящий хлеб фарширован говяжьим фаршем, сыром Чеддер, грибами и оливками.

Когда я росла, моя мама иногда делала что-то, что она называла «буханкой пиццы».Я был странным ребенком и ел всего несколько любимых блюд. Это был один из них. В напряженный вечер она покупала в магазине шарик из теста для пиццы и наполняла его начинкой из говяжьего фарша с грибами, маслинами и томатным соусом. Потом добавляла много сыра Чеддер.

Не знаю, как вы, но это совсем не похоже на пиццу. Не поймите меня неправильно, это потрясающе, но это не пицца .

В течение многих лет я думал, что она назвала хлеб. Неа. Оказывается, рецепт взят из ее любимой поваренной книги Pillsbury Bake Off.

Хотя мы до сих пор называем рецепт «буханкой пиццы», это не похоже на правильное название, когда мы делимся рецептом с вами. Я почти назвал его «Чизбургер Стромболи», но в рецепте нет ни единого огурца, ни капли кетчупа или горчицы. Так что этого не было. Затем я подумал о своих «Неаккуратных порциях быстрого приготовления». Может, это ролл Sloppy Joe? Нет … потому что в нем нет характерной сладости неряшливого Джо. Затем, хватаясь за соломинку, я задаюсь вопросом, следует ли мне называть это Taco Roll. Я имею в виду, у нас есть говяжий фарш, чеддер и маслины.Но это неправильно, потому что в нем нет специй.

Я пришел к выводу, что лучше всего думать об этом как о простом стромболи из говяжьего фарша и сыра. Сексуальное имя? Неа. Но это точно вкусно, как ни назови.

Надеюсь, вам так же нравится этот «буханка пиццы» / стромболи, как и мне. Это рецепт

Хрустящий снаружи

Простота изготовления

Идеально для вечеринок

Сытный

Удовлетворяет

и так вкусно!

Как сделать легкий Стромболи

Начать с тесто для пиццы Store Bough .Ищите это в пекарне или морозильной камере продуктового магазина. (Если тесто заморожено, оно должно разморозиться и подняться, прежде чем оно будет готово к использованию. Не забудьте выделить для этого время.) Раскатав тесто для пиццы, накройте его куском полиэтиленовой пленки. Если вы этого не сделаете, поверхность теста высохнет и не поднимется.

Сделайте начинку . В рецепте используется говяжий фарш. Вы можете заменить это фаршем из индейки или смесью 50/50 говяжьего фарша и фарша из индейки. Я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте куриный фарш.

Поварская записка : Обязательно дайте начинке остыть в течение не менее 10 минут, прежде чем выкладывать ее на тесто для пиццы.

Заполнить и Выпекать. Выложите начинку в центр приготовленного теста. Нарезать тесто полосками и сложить полоски по тесту. Это не только красиво выглядит, но и позволяет выходить пару, поэтому хлеб становится красивым и хрустящим.

Easy Stromboli Часто задаваемые вопросы

Могу ли я сделать стромболи заранее?

Да! Вы можете приготовить начинку за день до того, как вы планируете приготовить, и запечь прямо перед подачей на стол.Если вы хотите испечь буханку, дайте ей полностью остыть. Затем, когда вы будете готовы к подаче, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и разогрейте еще примерно 15 минут. Во время разогрева корочка должна стать хрустящей.

Как предотвратить размокание корки стромболи?

По мере остывания стромболи корочка меняется от хрустящей до влажной. Это нормально. На самом деле нет способа предотвратить это. Если у вас остались стромболи, разогрейте их в духовке, и корочка станет хрустящей.

Что можно подавать со стромболи?

Салат.Большой салат и кусочек этого стромболи — быстрое и вкусное блюдо.

Другие быстрые рецепты из говяжьего фарша, которые вам обязательно понравятся

Мгновенный горшок Sloppy Joes

Миски для тако быстрого приготовления

Легкий говяжий фарш и сыр Стромболи

Этот легкий стромболи начинается с купленного в магазине теста для пиццы. Хрустящий хлеб фарширован говяжьим фаршем, сыром Чеддер, грибами и оливками.

Состав

  • 1 фунт тесто для пиццы (размороженное, если заморожено)
  • 2 чайные ложки оливковое масло
  • 1 фунт постный говяжий фарш
  • 1 небольшой лук, мелко нарезанный
  • 2 столовые ложки мука
  • 1 1/4 чашки густой томатный соус такие как Classico
  • 1 (4 унции) банка нарезанные грибы, осушенные
  • 1 (2.25 унций) банка нарезанные маслины, высушенные
  • 1/2 чайная ложка хлопья острого перца по желанию
  • 1/4 чайная ложка свежемолотый черный перец
  • 1 чашка тертый сыр Чеддер
Для начинки
  • молоко, для чистки зубов
  • мак, около одной чайной ложки

Инструкции

  1. Обильно смазать маслом большой противень с бортиком.Вытяните тесто для пиццы в прямоугольник размером 12×14 дюймов на противне. Накройте тесто для пиццы полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в течение 45 минут.

  2. Разогреть духовку до 400 градусов F.

  3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать. Готовьте говяжий фарш, измельчая его во время готовки, пока не останется розовых пятен. Слейте лишний жир в небольшую жаропрочную миску.(Не сливайте жир в канализацию.) Добавьте лук. Готовьте, часто помешивая, около двух минут, пока лук не станет мягким.

  4. Добавьте муку. Перемешайте. Добавьте томатный соус, грибы, маслины, хлопья перца и черный перец. Перемешайте. Убавьте огонь до минимума. Готовьте, периодически помешивая, пять минут.

  5. Снимите начинку с огня и дайте остыть в течение 10 минут.

  6. Посыпьте половину сыра по центру теста, чтобы получилась полоска сыра примерно 3 1/2 дюйма в ширину и 12 дюймов в длину.

  7. Ложка начинки поверх сыра. Сверху выложить оставшийся сыр.

  8. Используйте чистые ножницы или острый нож, чтобы разрезать полоски шириной 2 дюйма с обеих сторон начинки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.