Za djecu je slika majke podijeljena: ona je i svetica i velika izdajica koja spava s ocem. Ove dvije figure čvrsto su ukorijenjene u našem nesvjesnom, potpirujuci fantazije o dominaciji i pokornosti. «Na neke muskarce ova dvojna slika utječe toliko da su u stanju postići orgazam samo ponižavanjem žene (čak i na samo zaigran način).Али Чак и Меджу Женама Има Много Оних Кое Уживаю У Овой Улози У Сексуальной Игры », Додае Психоаналитика.

ФОТО Getty Images

Код победы

Ako u životinjskom cartvu доминирующий улогу imaju muskarci, tada muskarci i žene mogu posuditi različite oblike ponašanja iz međusobnog seksualnog repertoara. Štaviše, neko može djelovati u obje uloge, a neko se pridržava jedne. «Агресори често не привлекаю исто понашанье према себе», каже клиничка психологиня Татьяна Воскресенская. — Tendencija dominacije povezana je s skustvom iz djetinjstva.

Dijete je zamišljalo да га родитель koji je imao moć nad njim udara s razlogom, ali je i sam uživao. I u budućnosti će se dijete poistovjećivati ​​s ovim roditeljem. «Осечай страха, боли, беспомощности и сексуальности осечаи, как су повезани с ним. Само он више не жели — било е яко застрашуюче — дати контроль и мочь некоме другом. чак яку бол.Kao što su mu jednom naneli.

I muškarac i žena mogu biti u ovoj ulozi, ali potonju je, prema Ghislain Paris, «teže nego muskarcu zamijeniti uloge» dominira — dominira». «, Признание 37-годынджи Ян. «Не желим изгледати непристойно.»

Агресия без опасности

Agresija je naš kulturni tabu. Dozvoljeno je da ga vrše samo ovlaštene osobe u posebnim okolnostima, na primjer, radi zaštite života.Сексуально насилие осудую мораль и кривичный закон. Takve zabrane uvjet su preživljavanja, ali ih proširujemo na bilo koji oblik napada, uključujući igre.

Potreba da se nanese ili doživi bol radi sexualnog zadovoljstva nije nešto što se mnogi usuđuju naglas naglas izjaviti. Reakcije u rasponu od uzbuđenja сделать osude mogu biti previše nasilne. Međutim, na granici spavaće sobe prestaju pravila koja propisuje društvo. Postoje zakoni koje dvoje utvrđuju sami.

Mškarci pak teško piznaju partnerici da žele upotrijebiti silu.

Svaki par stvara jdinstveni sexualni scenarij, uključujući bilo koju praksu koja oboje odgovara. Ono što bi spojni posmatrač smatrao neprihvatljivim, učesnici u akciji mogu pružiti živo zadovoljstvo. Međutim, nakon uklanjanja vanjskih zabrana, potrebno je ponovno uspostaviti granice dopuštenog. Neki parovi koriste zaustavnu riječ, što znači da je utjecaj prestao donositi zadovoljstvo jednom od partnera i treba ga zaustaviti. Ova riječ može biti «довольно», «све» или други усклик попут «баста!»

Многи, prije nego što ponude partneru neku vrstu prakse «u stvarnosti», raspravljaju o tome kao o fantaziji ili filmskoy, književnoj radnji.Reakcija vam omogućava да shvatite koliko je navedena ideja prihvatljiva za sagovornika. Neke naše fantazije ne trebaju toliko ispunjenje koliko pažnju. Али postoje oni koje će partneri oživjeti na obostrano zadovoljstvo, uz njihovu pmoć otkrivajuci svoje zelje, shvaćajuci njihovu posebnost. Dominirajuci или slušajuci, нападаючи или се povlačeći, у своей сексуальной креативности может све манифестации претворити у извор садовства.

1 Anketu je proofo IFOP za casopis Femme actuelle od 30.novembra do 3. decembra 2012. među 1008 nasumično odabranih žena.

Posvećen tako važnoj, ali nepravedno odbačenoy temi u društvu kao što je disciplinsko premlaćivanje žena, nažalost, propustio sam vrlo važan aspekt premlaćivanja koji se zove bičevanje. Али ово je vrlo važna mjera za disciplinsku prevenciju ženskog ponašanja. Zapamtite glavnu stvar — ударение nije namijenjeno zadovoljavanju ваших садистических склонностей. Bičevanje je osmišljeno kako bi vaš brak bio čvrst, a vaša žena sretna domaćica! Stoga je prva potreba uspješnog zagovornika bičevanja odgovarajuće oruđe za kažnjavanje na leđima i stražnjici zabludnih radnji. Samo morate imati pojas или bič u svom domu.

Нажалость, многие образованы люди, такозвани либеральны апсцези на тиелу модерног друштва, у потпуности ускорение ову врсту образования право на постоянье. Međutim, ovo gledište ima jedan značajan nedostatak povezan s psihologijom zhenskog bića: žena bi se trebala osjećati slabom, ali zaštićenom od svog izabranika. Онда дже шретна. U tu svrhu posebno služi dobro lupanje. Ženi daje do znanja da je muskarac Superiorniji od nje fizički i psihički.Fizičko kažnjavanje je uvijek učinkovitije, jer utječe na emocionalne, fizičke i psihološke aspekte odjednom. Tokom koje žena počinje još više da voli svog muža! Budući да razumije да je kriva, pogriješila je i zbog toga je kažnjena, onda na kraju to uživa. Ovo je nevjerovatna psihologija žrtve. Яко то не признаю сви.

Svi znaju da je bičevanje postojalo sve vrijeme postojanja čovjeka, a to nije slucajno!
A u Rusiji se bičevanje smatralo glavnim temeljem uspješne, sretne porodice, sve do 1917. године, када су большевичи укинули ову врсту добротвора. Bičevanje je čak opisano u Bibliji i bilo je Popularno u starom Rimu, Grčkoj i Egiptu. Bičevanje se uglavnom koristilo u obrazovne svrhe i kao kazna, ali malo lyudi zna da su ljekovita svojstva pripisivana bičevanjem štapovima.

Невропатолозы и психотерапевты, работающие в области лечения, развития храброст, отпорности и храброст. Повечава самопоузданье. Люди koji primaju šibanje manje se plaše boli i životnih teškoća, lakše se нос са tegobama, otporniji su i manje razdražljivi.Općenito, kada upotrebljavate batine protiv svoje žene, trebali biste znati da ne samo da oplemenjujete njezinu narav na ovaj način, već i jačate njezin duh i zdravlje!

Жена, ако je pristojna i kulturna, zasigurno će cijeniti takvu brigu i kakvo god da je udaranje, definitivno će se otići utješiti sa svojim voljenim mužem. Чем све заврши, она че окончательно почети допирати до нега, грлити се, покушаваючи му бити ближе (док че непристойна девойка након ударца огорчено плакати, шутети и стиснути се у куту). U ovim trenucima djevojke su često posebno nježne i pažljive. Kulturna djevojka razumije da je suprug nije kažnjavao da bi je otuđio ili ponizio, već против, kako bi je približio sebi, učinio bolje, pouchio, ispravio svoje greške. Ona razumije da se trudi za nju, drago joj je što je uspjela iskupiti svoju krivicu i razumjela je gdje je pogriješila. Zadovoljna je što je sve gotovo i sada može voljeti svog voljenog muža više nego ikad prije, jer se više uopće ne ljuti na nju.

Ženu treba tući bičem или mekim kožnim pojasom.Pojas treba biti izrađen od right kože, bez metalnih dijelova, mekan,gladak, sirine 5-6 cm. Uski pojas uzrokuje intensivniju bol. Осим тога, такво ударанье не оставит ожилке на кожу волен жене. Korishtenjem ovog alata osoba se udaljava od sensualnog kontakta sa subjektom bičevanja, što ne daje izlaz muževim emocijama. Изравно бич, као инструмент физичког утьецая, има много дубль значенье, швачено подсвьесно: животинье и робови бичеваю се бичем, а затим, попут руке или штапа, на зрелом образе, тучему еднаке. Dakle, prije svega ženi демонстрирует njen podređeni položaj, koji u njoj može probuditi nova osjećanja i zadovoljiti njene ženske potrebe!
Ако га ударите бичем, врло е важно ударити поготово у подручье меког ткива, без додиривания кости. Na kostima, pri udaru, koža se može porezati, a krv će neizbježno zaprljati vaše odijelo.

Takvo bičevanje treba provoditi najmanje 1 put sedmično (preporučeno trajanje bičevanja je pola sata). Redovnim lupkanjem koža postaje fizički otpornija na udarce i manje sklona pucanju kapilara.I pojas s aktivnom upotrebom šoka postaje mekši, što će vašoj ženi pomoći u budućnosti, mnogo je lakše izdržati odgojne radnje kažnjavanja. Na kraju krajeva, vama je, kao pravom muskarcu, stalo do njezine udobnosti, zar ne?

Vrlo je vžno stvoriti psihološki ispravnu atmosferu kažnjavanja. Morate pokazati ženi da je lupkanje manifestacija vaše najveće ljubavi prema njoj i kaznite je ne zato je loša, već zbog njenog lošeg djela, a vaš cilj nije da je ponizite, već da je poboljšate. Za bičevanje, preporučljivo je dodijeliti zasebnu sobu s velikim ubobnim krevetom u koju se voljeni stavlja nakon bičevanja kako bi se oporavio i razmislio o okolnostima koje su dovele do ove situacije.
Također preporučujem da u sobu postavite mali stolić s picem, s kojim se možete osvježiti i podmladiti u slučaju bilo čega. Na pod stavite mekani tepih или još bolje medvjeđu kožu. Trebalo bi da vam bude udobno, a gospođa uplašena.

Za mir, preporučio bih Wagnerovu laganu muziku.
Ako ste u nedoumici hoćete li bičevati или ne bičevati svoju ženu, onda vas molim da se okrenete savjesti i razmislite, jeste li učinili sve što je u vašoj moći da je zaštitite od prljavštitete od prljavštite? Sjeli ste i pažljivo razgovarali s njom, slušali njeno gledište?
Сигуран сам да сам покушао. Zašto je onda zalutala? Jer, dragi moji, niste joj dali ono najpotrebnije — авторитет. Svaka žena voli slijediti vođu. Da li ste za nju lider? Da li potpuno razumijete da autoritet uključuje i određenu neugodnu dužnost postizanja poslušnosti i poštovanja kroz disciplinu?

U stvari, bičevanje je cijela umjetnost. Iako je sam proces poput creativne muke, u kojoj se rađa čista misao vaše žene. Kao i svaka umjetnost, udaranje šakom zahtijeva stalno strpljenje i vježbu. Успешно бичеванье захтева добро познаванье основных принципов.
Najbolji način djelovanja je odabrati stil kažnjavanja i strogo ga se pridržavati. Stoga se udarci mogu izvesti sljedećim redoslijedom: DVA u brzom slijedu odvojeno na svakoj goloj stražnjici, nakon čega slijedi JEDAN na stražnjoj strani gornjeg dijela svake natkoljenice — i ponoviti istim redoslijedom.Nakon dva ponavljanja, cijela lezija trebala bi biti potpuno crvena i izgledati bolno, ali koža se ne smije slomiti ili nagnječiti. Kad počnete tući svoju voljenu na ovaj način, ona će se trznuti iverbalno će reagirati. Udarite jače i uskoro će vas zamoliti da prestanete i obećati vam bolje ponašanje. Наставите джеловати.

У овой тренировки двойная швача само жедно — хитно се мора предати. Одмах собирай понос, свою «одраслу» ароганцию, ошечай превосходства. Možda će se za to boriti koliko god ima snage, ali ako povećate raspon pojasa, unatoč nedopushtenoj drskosti, predat će se iscrpljena. Prava djevojka, poštena, nježna, pristojna, uskoro će se otvoriti kroz suze. Ona će učiniti ili reći šta god želite, u nadi da će zaustaviti užareni plamen koji zahvata njeno nježno, goruće tijelo.
Ako se to dogodilo, sa pouzdanjem možemo reći da je djevojka izliječena od tegobe koja joj je gušila svijest! Učinili ste sve kako treba, a radi prevencije ponovite postupak tačno 1 mjesec kasnije! Usput, ovu methodu održavanja дисциплина u porodici aktivno koristi sadašnji predsjednik Ruske Federacije Владимир Владимирович Путин:

Osjećaji se uvelike razlikuju ovisno o lokaciji udara. Primijetio sam da je bolje udariti bliže peti — bol je jači.
Nikada nisam udario u samu petu ili u jastučiće prstiju — ovo je opasno.Nikada nisam udarao svim rukama — mjesto je toliko osjetljivo da je ruka više nego dovoljna.
Učinak vježbe je dobar, čisti mozak odjednom i u pravilu su dovoljne dvije ili tri ozbiljne kazne (30-50 otkucaja po sesiji) — razumijevanje s djevojkom jednostavno je savršeno. Dalje — u načinu rada («обрачун» за прекршае за 10-15).

Čini se da smo, s udaranjem žene, to manje -više riješili. Ali šta ako trebate da udarite dve žene odjednom? Na primjer, žena i ljubavnica? Наравно, наши мудры preci su se suočili sa sličnom prilikom, pa je izmišljeno takozvano «grupno bičevanje».

Главно правила группового бичевания е бичеванье на исти начин. Ako je jedno bičevano loše, onda otheru djevojku treba udariti ništa manje teško. Potrebno je pokušati bičevati u isto vrijeme i na istim mjestima, kako bi posljedice i tragovi bičevanja bili manje -više isti. Samo bičevanje treba izvesti pred other djevojkom. I prije i poslije udaranja, djevojke treba držati zajedno (bez vašeg prisustva) kako bi mogle razgovarati o budućem или prošlom lupanju, pokazati jedna othertragove i saosjećati jedna s otherom.Glavna stvar u takvom lupanju je pronaći zajednički razlog i izvršiti istu radnju. Ако je jedan bičevan ratanom, otherog treba bičevati ratanom, ako je jedan bičevan ravnalom, onda otherog treba bičevati ravnalom kako se nikoga ne bi uvrijedio. Na kraju krajeva, pravda je glavni životni kredo pravog muskarca!

Nadam себе да Ce ovaj Tekst pomoći mnogim izgubljenim я izgubljenim muškarcima я ženama да се nađu на овом svijetu, да porodične odnose dovedu на fundamentalno Нову razinu, я STO JE najvažnije — да ostatak života prožive у ljubavi, slozi я uzajamnom životu razumijevanje! Volite se, jer ljubav je glavni kompas u životu koji nas vodi, poput crvene zvezde na polju kulikovo.

Tema zašto su udarili u kundak i je li moguće udariti u kundak, pojavljuje se često. Prije svega, ona je od interesa za mlade roditelje. Сваки родитель je barem jednom djetetu dao papu, i to vjerovatno iz tog razloga. Na primjer, dijete u pješčaniku počinje uzimati igračke od othere djece или počinje bacati glasne bijese на ulicu, dok ne razumije riječi или bolje rečeno ne želi razumjeti. У овым случаем родители мораю прибьечи оваквом тапшаню. Međutim, ne znaju svi roditelji da to ne čine.Али зашто не может джетету погоди дно?

Zašto ne možeš udariti dijete u zadnjicu

Prije svega, trebali biste znati da je svaki udarac znak vaše slabosti. Tata ili mama, koji se nisu uspjeli kontrolirati, «padaju» u očima svog djeteta. Klinac iz takve situacije često zaključuje da svojim provokativnim postupcima može preuzeti roditelje. Iako ponekad mali šamar popa može smiriti bebu. Mnogo je gore ako dijete počne shvaćati fizičku snagu kao jedini siguran način rješavanja apsolutno svakog проблема.У овом случае, велика je vjerovatnoća да će u budućnosti on sam početi koristiti ovu metodu u odnosu na lyude oko sebe. Obično malo dijete počinje popuštati roditeljima zbog osjećaja straha, ali ne zato što priznaje svoju krivicu. Dakle, to znači da beba ne nauči lekciju iz ove kazne, pa sukob nenestaje, a ponekad se chak i razvije u ozbiljnu krizu u vezi. Stoga je krajnje nepoželjno udarati dijete u papu. Али ако се ипак догодило да сте прекинули я ošamarili bebu, svakako mu objasnite razlog ovog čina.Na primjer, možete reći sljedeće riječi: «Нисам хтио к учинити, али твое лоше понашанье мне je razbjesnilo». Наравно, сваки родитель бира власти начин одгоя джетета. Roditelji su mnoge bičevali zbog lošeg ponašanja. Макаронные изделия? Ništa, svi su odrasli zdravi i pametni. To ne znači da morate odmah uhvatiti pojas, to znači da odluka, hoćete li lupiti djetetovo dno ili ne, u potpunosti leži samo na vašim ramenima. Međutim, vrijedi obratiti pažnju na trenutak da ako vam je udaranje po papi već postalo uobicajena praksa, znajte da je strogo zabranjeno udarati po papi djevojčica koje su navršile 7 yearina. Будучи да takve japanke mogu negativno utjecati па репродуктивного органа!

Лагано удари бэбино дупе

Mnoge mlade majke zanimaju zašto je novorođena beba udarana u stražnjicu? Neki čak smatraju ovakvo ponašanje ljekara neprihvatljivim. Али, у ствари, потребно je to učiniti. Ako novorođena beba šuti, to znači da ne dše. A kako bi ga natjerao da prvi udahne i tako izravna pluća, akušer lupi bebu po stražnjici.

Dupe u našem životu

Stoga je razumljivo zašto se bebe lupaju po zadnjici.Али zašto već odrasli mogu udariti papu. Na primjer, često možete primijetiti kako, kada gledate fudbalsku utakmicu, kada se igrač promijeni, fudbaler — momak udara u zadnjicu igrača koji ga zamjenjuje. Takav gest nogometaši smatraju željom za sreću. Budući да je nogomet vrlo травматический спорт, играя često mogu imati različite ozljede на rukama, nogama, ramenima, leđima, a stražnjica je najmanje podložna ozljedama. Stoga, lupajuci po dnu, možete biti sigurni da neće naštetiti. Usput, neki muskarci vole udariti djevojku u zadnjicu.Psiholozi kažu da to ima stimulativan učinak na muški spol. A neki muškarci не могу контролировать свой природный инстинкт и ударити slabiji spol po guzi.

Prije svega, trebali biste znati da je svaki udarac znak vaše slabosti. Tata ili mama, koji se nisu uspjeli kontrolirati, «padaju» u očima svog djeteta. Klinac iz takve situacije često zaključuje da svojim provokativnim postupcima može preuzeti roditelje. Iako ponekad mali šamar popa može smiriti bebu.

Kad odrasla osoba udari dijete u zadnjicu, dijete zacvili, ali ne može odgovoriti na isti način, jer je fizički slab.Prima udarce, shvaćajući da su odrasli jaki, mali slabi. Сваки родитель сам odlučuje je li to dopušteno ili nije. Neko ne nađe odmah odgovor.

Udarivši dijete, možete osjetiti njegovu bepomoćnost, nemoć. Na kraju krajeva, ja ga mogu udariti, ali on ne. I to nije pošteno, jer se nalazimo u različitim težinskim kategorijama. Окрутность prema djeci je neprihvatljiva.

Плесак по дну физики — мало побольше циркуляции крови, психолошки може значити било што. Na primjer:

Ako je šamar znak povjerenja i intimnosti, tada se bliski odnosi samo jačaju.
Ako je udarac težak i ljut, odnos s roditeljima će se pogoršati. На позадинедостатка пажнье према джетету и недостатка милованья, японке могу почети привлачити диете, формирати облине характерних особина.

Rijetko, samouvjereno udaranje, kada dijete testira roditelje na snagu, stvara poštovanje prema roditeljima i sposobnost da bez uvrede prihvate kaznu.

Uvijek ne gledajte japanke, već opću atmosferu u porodici. Ako je odnos s roditeljima normalan i udaranje je samo signal, a ne mučenje, nema štete.

Шведский психолог Роберт Ларселер vjeruje da je najbolji način za odgoj djeteta redovni razgovori s njim. Я kao kaznu za neprikladno ponašanje morate upotrijebiti zabranu igranja s prijateljima, lišavanje omiljenih poslastica, igranje igara na računaru или gledanje televizije.

Осим тога, Роберт тврди да джека koju koju tuku mogu samo biti poslušna oko sebe, ali dugoročno gledano neće ih poslušati, pa će dobiti još više udaranja.

Često čujemo da se djevojčice ne mogu udariti u zadnjicu.Vjeruje se da nakon sedam godina udaranje može utjecati na reproduktivne organe i funkcije djevojčica. Međutim, ova činjenica nije široko prihvaćena.

Tecnologia de massa de fermento não emparelhada. Tecnologia para preparar massa de fermento utilizando o método de esponja e não пара

Massa de fermento preparado de duas maneiras — desemparelhado e esponja. O método de preparação sem massa inclui uma etapa: preparação e fermentação da massa. A massa é preparada де forma segura, mainmente пункт produtos комп pouca quantidade де cozimento (acúcar, manteiga, ovos) е де consência mais macia.Com este método де amassar, таксон де fermento aumenta ligeiramente эм comparação com таксоны де fermento no método да esponja, uma vez que o fermento se multiplica mais lentamente em uma massa Grossa.

Ингредиенты

• Фаринья триго — 450 г
• Жидкость (лейте или агуа) — 1 шт.
• Овощ — 1 шт.
• Óleo vegetal — 2 colheres de sopa. colheres
• Açúcar — 1 стакан чая
• Levedura prensada — 15 г
• ou fermento seco — 5 г
• Sal — ½ стакана чая

Комо козинар

Primeiro você precisa «алиментар» или ферменто.Para fazer isso, dissolva или fermento em 1/3 xícara de água morna ou leite, adicione 1 colher de chá de açúcar e 1/2 xícara de farinha peneirada.

Misture tudo bemate o creme de leite ficar espesso e deixe em local aquecido por 20-25 minutos para aumentar de volume 2 a 3 vezes (форма формы, проверка качества ферментации).

Em seguida, despeje или restante do líquido, acrecente или ovo, o sal, acrescente или restante da farinha peneirada. Sove a massa por 8 a 10 minutos, primeiro em uma tigela e depois sobre a mesa até obter uma massa homogenea, sem grumos e não muito dura (se a quantidade de líquido especificada não for suficiente, adicione um pouco de leite ou água).

No final do amassamento, volte a massa para a tigela, acrescente o óleo vegetal, misture ligeiramente.

Cubra os pratos com a massa amassada com uma tampa ou amarre com um guardanapo e deixe em local aquecido por 1,5-2 horas para crescer (нормальная температура брожения 28-30 graus).

Após o primeiro aumento (aumentando a massa em 2-3 vezes), a massa deve ser amassada. O melhor é colocar a massa sobre uma superfície enfarinhada e bater bem.

Em seguida, coloque-o na levedura novamente por mais 1-1,5 horas (o tempo de crescimento é indicado aproximadamente: a própria dona de casa deve determinar a prontidão do produto para assar, já que o crescimento da massa depende da temperature , типо де фаринья, qualidade (frescura) де fermento и т. д.) …

A coisa mais Importante Sobre Massa e Doces (RP Koenigs «Caseiro»)

Ферментная масса

Biblioteca / A coisa mais Importante Sobre Massa e Doces (R. P. Koenigs «Caseiro»)

Большой выбор продуктов из são cozidos a partir de massa de fermento: tortas grandes, tortas diversas, tortas, tortas, чизкейки, пончики, паштеты, крендельки e muito mais. Carne, peixe, ovos, repolho, batata, cebola, cenoura, queijo коттедж, maçãs, frutas vermelhas e outros produtos são usados ​​como recheios de tortas.
Масса де fermento tambem é chamada de azeda. O fermento, posto ao amassar a massa, fermenta as substâncias açucaradas contidas na farinha, decompondo-as em gas carbônico e álcool.O dióxido де carbono дие себе форма на масса эм форма де bolhas levanta е solta.

Базовая рецептура фермента : 30-50 г свежего фермента, 0,5 л лейта, 250 г маргарина. 2-3 стручка супа из асукара, 1-1 1/2 стручка сопы из растительного масла, соль (на понта-де-ума-фака), 700-800 г муки.

É melhor usar fermento fresco para fazer a massa. Недостаточно fermento fresco pode ser «ativado». Para isso, devem ser bem esmigalhadas, diluídas em leite morno (2/3 xícara) com adição de açúcar (1 a 2 colheres de chá), mexer e deixar repousar por 10-15 minutos (até que apareçam borbulhas e espumas).
O fermento é diluído com leite morno ou água morna, adicionando açúcar para ativá-lo. O leite frio (água) desacelera a atividade vital dos fungos de levedura, e o leite quente leva à supressão completa de sua atividade.
Leite e lacticínios (leite estragado, iogurte, kefir, creme de leite, soro de leite и т. д.) têm um efeito benéfico no processo de formação da massa, melhoram as propridedes de plastico viscoso da massa e aumentam o processo de seu afrouxamento.
As gorduras conferem Plasticidade à Massa, conferem aos produtos acabados um aroma especial e evitam que endureçam.Как gorduras de frango, porco e outras podem ser adicionadas à massa destinada ao Fabrico de закуски пирогов (com peixe, carne, cogumelos). Para tortas com recheio de frutas e frutos silvestres ou com queijo коттедж, o uso de tais gorduras é indesejável. Para manter или боло фреска por mais tempo, é adicionado óleo vegetal à massa.
Não exceda a quantidade de gorduras adicionadas à Massa conforme prescrito na receita. O excreo de gordura torna difícil para fermento trabalhar, como resultado do qual o afrouxamento da massa diminui ou pára completamente, enquanto a capacidade das proteínas da farinha de inchar é limitada, a massa torna-se rasgada, dificil de formar eo produto acabado é безвкусный.
Farinha para tortas (como para todos os produtos de panificação, com exceção de apenas alguns — pao de gengibre и т. д.) deve ser usada apenas da mais alta qualidade. Peneire антеса farinha де preparar массы.
Ovos (especialmente proteínas) dão hardez, firmeza à massa de fermento, os produtos feitos com essa massa ficam rapidamente rançosos, por isso não é recomendado adicionar ovos à massa. Você pode untar superfície do bolo com gema, então o bolo depois de assado terá uma agradável cor ambar.

Ферментная масса

Амассар

Масса де fermento é amassada de duas maneiras: esponja e não emparelhada.

Maneira de esponja — больше антиго. Включает две стадии: подготовка и ферментация массы; preparação e fermentação da massa. A massa é preparada com metade da farinha, água (leite) e fermento. Quando depois fermentação stronga (após 3-4 horas) a massa começa a assentar, junta-se o fermento (acúcar, gorduras), bem como o restante da farinha e amassa-se a massa.Massa é colocada durante 1,5-2 horas em local quente para a fermentação, período durante o qual é amassada duas vezes. Em seguida, a massa é cortada, repousada e, por fim, os produtos são assados. Devido à duração do preparo da massa, o método da esponja quase nunca é usado na technologia moderna. Menos demorado e mais econômico é o método sem esponja.

Com o método não emparelhado preparação da massa, todos os componentes são amassados ​​de uma vez. О fermento é diluído em uma pequena quantidade de líquido (1/2 copo de leite ou água) com aadição de açúcar (1 colher de sopa) e colocado em local aquecido.Corte a margarina (ou outra gordura) em pedaços, derreta em uma panela grande (4-5 литров), acrescente o açúcar resante e o sal, mexendo em movimentoscircles. Em seguida, margarina é resfriada ligeiramente e misturada com o líquido resante. A massa deve ser morna, mas não quente.
Pegue metade da farinha prescrita na receita e peneire (aos poucos, em partes) em uma peneira para uma panela com margarina derretida. Peneirar farinha на hora де amassar масса contribui пункт о сеу enriquecimento ком о oxigênio atmosférico, fazendo ком дие масса се торне fofa e leve.O fermento preparado é despejado com cuidado sobre a farinha peneirada, misturando delicadamente com a farinha. Neste caso, о fermento não deve entrar em contato com a margarina derretida, caso contrário sua atividade diminuirá.
Continuando amassar a massa com a mão direita, despeje aos poucos toda a farinha prevista na receita com a mão esquerda, peneirando por uma peneira. Используйте uma colher ou espátula de madeira para amassar a massa. A rotação durante о amassamento é realizada em uma direção, o que se deve aos complexos processos físico-quimicos que ocorrem durante esse processo na massa. Ao girar em uma direção, as proteínas da farinha incham e os fios de glúten resultsantes (ligações) são fortalecidos, o que contribui para a obtenção da massa com a viscosidade necessária e elasticidade suficiente. Os produtos feitos com essa massa são de alta qualidade.
O final da massa é determinado pela sua consência. A massa amassada deve ser leve, fofa, viscosselástica, flexível.

Брожение

A Massa amassada deve ser inflamada com farinha.Cubra a panel com a massa amassada com um guardanapo de lona ou toalha (mas não uma tampa) e coloque em um local quente para a fermentação (perto de um radiador ou em uma tigela de água morna). Neste caso, температура массы на уровне ультрапассара 29-32°С.

Руга

Durante a fermentação da massa, formam-se bolhas de dióxido de carbono, que contribuem para o seu desprendimento. No entanto, muito dióxido de carbono retarda o processo de fermentação, de modo que a massa deve ser Periodamente liberada do gas acumulado e enriquecida com o oxigênio do ar. Para isso, à medida que massa sobe, é amassada e amassada. Primeira amassadura é efectuada 1-1,5 часа после ферментации, вторая — 1-1,5 часа после primeira amassadura.

Молдагем

Imediatamente após a segunda amassadura, массив é colocada na mesa de modelagem. Massa deve ser firme, elástica, macia, flexível. Não deve grudar em suas mãos. Antes де preparar масса, polvilhe меса ком farinha. Para evitar дие массива grude па меса durante о enrolamento, é Periodamente elevada «sobre uma régua».Para isso, pegue uma régua comum de madeira fina com rebordo потомки, avance suavemente por baixo da massa enrolada e, em movimentos curtos, passe de si mesmo e para si mesmo sob uma camada de massa. Não vai grudar na mesa, não vai rasgar, vai ser mais fácil desenrolar. A superfície да масса não Деве сер Muito farinhenta, portanto, polvilhar меса ком farinha Деве сер Moderado. Ао молдар produtos де масса, ос rascunhos devem сер evitados.
Часть приготовления массы, você pode mortas fechadas e abertas, tortas de salgadinhos, paes, пончики, чизкейки, tortas, tortas, pãezinhos e muito mais.
Uso vários recheios em combinação com vários métodos de moldagem, fornece a Vario de produtos de panificação pelos quais a Hospitaleira mesa russa semper foi famosa.
A forma do bolo depende da sua finalidade. As tortas pequenas para sopas e lanches são moldadas em forma de barco, lançadeira, lua crescente, saichka, baulchik. A Massa é enrolada em uma corda comprida, pedaços do mesmo tamanho são cortados e bolas são desenroladas. As bolas são colocadas na mesa, costuradas para baixo e deixadas por 5-7 minutos para revisão, em seguida, desenrole-as com um rolo.O recheio é colocado no centro da caneca, as bordas são bem unidas, dando às tortas o formato de um barco. Coloque как tortas em uma assadeira untada com costura voltada para baixo. Через 10-15 минут брожения, суперфицирование й untada com gema, picada com um garfo, uma assadeira com tortas é colocada no forno para assar. Температура воздуха 210-220 ° C.

Desenrolando a massa de fermento.

As tortas em forma de lua crescente sãomoldas de maneira semelhante.A costura da lançadeira, que tambem é um ornamento, lembra uma espinha de peixe. Баульчик тем ума форма редонда. Um pequeno orifício redondo é deixado no centro dessa torta. Как пенейрас Сан Молдадас эм форма де Barco, mergulhadas на manteiga derretida е colocadas эм Фила, pressionando-se Firmemente Umas Contra as outras. As tortas têm forma de barco ou lançadeira, mas diferem das demais porque o meio delas permanece aberto. A torta tambem pode ter uma forma redonda com o meio aberto.

A partir de pequenas tortas, como uma siechka ou um barco, forma-se uma torta de «família amiga».Cada torta é mergulhada em óleo aquecido, as tortas são colocadas lado a lado em formato redondo ou em uma frigideira e assadas. As tortas podem variar no recheio.

Форма для приготовления чизкейков, педасус де Таманьос Игуаис Сан-Кортадос-да-Корда-де-Масса, болас Сан-Энроладас и партир-делес, колокадас-эм-ума-ассадейра-унтада-и-дейшадас-де-шадас-де-шадас-де-Репоуар-Пор-15-20 минут. Em seguida, faz-se uma depressão no centro da bola com um pilão de madeira ou vidro), reche-se com requeijão, compota, compota ou outros recheios (cenoura, batata, beterraba), unta-se as pontas do cheesecake com gema .

Transferir a massa em um rolo.

As rosas são moldadas de uma maneira diferente. Abra a massa em um retangulo de 0,7 cm de espessura, unte generosamente com manteiga derretida ou margarina, polvilhe com sementes de papoula, embrulhe a massa na forma de um rolo e corte em pedaços de 2 a 2,5 cm de largura. Пара дар а торта или формато де ума роза desabrochando.

Bolos grandes fechados e abertos são formados mais facilmente. Para uma torta fechada, estenda uma camada de massa de 1 cm de espessura, rosqueie a massa em um rolo, transfira para uma assadeira, nivele as bordas com uma faca.O recheio é colocado sobre a massa em uma camada uniforme. Estenda segunda camada do mesmo tipo e coloque-a sobre o recheio, aperte as bordas e dobre suavemente a costura para baixo. A Torta é deixada por 15-20 minutos para fermentar, apos o que sua superfície é untada com gema, picada com um garfo, uma assadeira com a torta é levada ao forno para assar. Торт имеет температуру 210-220 ° C. Наивысший уровень торта, декорированный различными элементами массы: цветки краво, ромашка, центамочевина, фольяс, гальос и т. д.Para fazer isso, pequenos pedaços de massa (pesando de 2 a 4-5 g) são enrolados em bolas, dê-lhes a forma de um círculo (bolos), faça cortes com uma pequena faca em um rculo (do centro para a borda ) — obtêm-se margaridas. Как флорес são untadas com gema, pode-se polvilhar um pouco de papoula no meio delas, colocar uma uva passa ou um pedaço de noz. Para uma torta de lanche, decore o meio da flor com um grão de pimenta. Para tornar a flor mais magnífica, duas margaridas são conectadas. Para obter ум cravo ou centáurea, ум círculo де Massa é cortado em três setores, cada elemento é preso a um talo de massa.É mais fácil fazer folhetos. Tendo feito finos flagelos de Massa Entre as palmas das mãos, estenda-os levemente com um rolo, corte-os com a ponta de uma faca e desenhe as nervuras da folha no meio da folha com uma faca. Cada detalhe (цветок, botão, folha, galho) é aplicado на superfície делать боло untado com um ovo de acordo com composição.

Para torta aberta estenda uma camada de massa de 1 cm de espessura, используйте um rolo para transferi-la para uma assadeira, dobre as bordas nas Laterais da assadeira.O recheio é aplicado à massa em uma camada uniforme. Se o recheio for feito de maçãs ou frutas vermelhas, ele é despejado com uma mistura de creme de leite e ovos (na proporção de 1: 1) com adição de açúcar (госто). Em seguida, enrole suavemente как bordas, beliscando-как nos cantos. Na camada de guardanapo, você pode aplicar elementos de acabamento de massa: folhas, flores, galhos. Você pode fazer uma malha com tiras finas e estreitas de massa. Depois de provar, as bordas da torta são untadas com gema.О боло é cozido при температуре 200-210 ° C.

Пегандо с тортом.

Após um breve resfriamento, os bolos assados ​​devem ser retirados da assadeira para que a crosta de baixo não fique preta. Se o bolo não для удаления, você pode passar um fio entre ele e a assadeira.

Para deixar a crosta do bolo assado macia e macia, recomenda-se untar a superfície com um pedaço de manteiga, cobrir o bolo com uma folha de pergaminho e uma toalha ou toalha de mesa.

Antes de fritar as tortas em gordura profunda, é necessário varrer-lhes os vestígios de farinha, caso contrário irá queimar na gordura a ferver, o produto neste caso adquirirá um aspecto pouco atraente.

Cozinhar massa de fermento comum não pareada

Esta massa pode ser usada para fazer paes, tortas, donuts e outros produtos comuns com uma pequena quantidade de produtos assados ​​(manteiga, açúcar, ovos).

Receita de fermento teste desemparelhado

Despeje или leite morno em uma panela ou água morna(температура 30°) и растворение или брожение.Adicione Sal, açúcar, ovos, Aromas, farinha peneirada e sove por 5-8 minutos para obter uma massa homogenea, sem grumos e não muito dura.
Se a farinha absorver muita água, adicione um pouco de leite ou água. Antes де peneirar, meça farinha com um copo sem tamponar.
No final da fornada, acrecente o óleo aquecido, mexa delicadamente, tampe a panela e coloque em local aquecido para a fermentação.
Durante a fermentação, áalcool e dióxido de carbono aparecem na massa, o que inibe vida do fermento.Após 2-2,5 horas após amassar, quando a massa crescer fortemente, ela deve ser amassada. Nesse caso, или dióxido de carbono acumulado é removido da massa e a fermentação é retomada com vigor renovado. Dura cerca де 40-50 minutos e é рассмотреть полный quando, após о aumento maximo да масса, inicia-se o seu rebaixamento.
Então você precisa fazer или segundo treino. massa pronta e coloque-o sobre uma mesa enfarinhada ou tábua de cortar.
A duração da fermentação da massa pode ser ajustada alterando a дозировка do fermento e as condições de Temperature nas quais a massa é fermentada.Температура массы считается нормальной для ферментации 28-30 Грау, в зависимости от температуры, и ферментации desacelera e quando sobe acelera. No entanto, deve-se ter em mente que em Temperatureas abaixo de 10° a fermentação cessa completamente.

O que fazer se a massa não fermentar?
A massa resfriada abaixo de 10 ° deve ser aquecida a 30 °, mas para que durante o aquecimento não entre em contato com objetos com temperature acima de 50 graus.
Massa muito quente deve ser resfriada a 30° e adicionado fermento fresco.
Se você colocar muito sal ou açúcar na massa, a fermentação diminuirá ou parara. Neste caso, é necessário amassar uma nova porção da Massa e misturar com a massa salgada ou muito adoçada.
A massa pode não fermentar devido a Qualidade ruim fermento. Para testar capacidade de fermentação do fermento, подготовьте uma pequena porção da massa e polvilhe com uma fina camada de farinha.
В течение 30-45 минут можно купить aparecerem rachaduras на камада-де-фаринья, чтобы быстро закваситься.Neste caso, deve-se usar fermento de boa qualidade.

Ao alterar as receitas indicadas na tabela, ocorre o seguinte:
excexo de água — a massa está mal formada, os produtos são planos, vagos;
falta de água — масса ферментированных ядов, производимых в acabados são duros;
substituição da água por leite ou creme — os produtos acabados têm uma bela aparência, seu sabor melhora;
aumento da quantidade de gordura — os produtos tornam-se mais quebradicos e saborosos e não envelhecem por muito tempo;
excreso de sal — масса фермента mal, os produtos adquirem um sabor salgado, a cor da côdea é clara:
quantidade insuficiente de sal — os produtos são vagos, insípidos;
grande quantidade de açúcar — поверхностный оттенок продукта, быстро меняющийся во время затворения, и часть средства массовой информации, затвердевшая в течение длительного времени, но не действующая в массе; quando mais de 35% de açúcar é adicionado, fermentação da massa para completamente;
quantidade insuficiente de açúcar — obtêm-se produtos claros e ligeiramente doces;
aumento do número de ovos — os produtos ficam mais exuberantes e saborosos;
substituição de ovo gemas de ovo- os produtos são mais quebradisos, de uma bela cor amarela;
um aumento na levedura — брожение и ускорение; muito fermento dá à comida ум desagradável de fermento запах.

Para obter produtos de massa de fermento saborosos e bem assados, você precisa aprender como soltar a massa com fermento e combiná-la habilmente com recheios. Portanto, recheios salgados de carne, peixe, cogumelos não são adequados para massa doce e massa arometizada com açafrão, limão, cardamomo; para recheios doces, não cozinhe massa salgada.

Preparação ферментированная масса em forma de massa

A partir desta massa, preparada pelo método da esponja, os produtos são cozidos com grande quantidade de panificação (manteiga, açúcar, ovos).

Receita de massa de fermento de esponja

Neste método, você primeiro amassa uma vibração líquida chamada massa com uma colher.Para amassar, leve toda a norma do líquido morno e fermento e metade da norma da farinha (соответствует рецепту).
Масса сбраживается при температуре 28-30°С в течение 3-3,5 часов при максимальной температуре. Durante a fermentação, bolhas explosivas com dióxido de carbono aparecem na superfície da massa. Assim que массa começar assentar, você pode começar amassar массой.
Todos os outros produtos aquecidos (овощи, смешанные с солью, жидким сырьем, ароматическими веществами) são adicionados à massa, vá crescentando постепенно до оставшейся пищи и sove durante в течение 5-8 минут до получения однородной массы.No final do lote, adicione óleo aquecido até uma Consistência creme de leite espesso; em seguida, cubra a panela com uma tampa e coloque em um local quente para posterior fermentação. Quando Масса atinge Сеу Понто Максимо де crescimento, о дие acontecerá эм cerca де Ума Хора, Масса é amassada е espalhada sobre uma меса enfarinhada.
A duração da fermentação da Massa e da Massa Pode ser ajustada alterando as condições de Temperature durante a fermentação, colocando a panela em um local mais quente ou mais fresco.

Паэзиньюш
Para 10 pãezinhos comp peso total de 600-700 g: massa de manteiga em 2 copos de farinha, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa. uma colher de açúcar granulado, 1 ovo para lubrificação, nozes picadas, amêndoas ou streusel.
Abra uma camada de 5 mm de espessura e 20 cm de largura da massa. Lubrifique superfície да camada manteiga derreteu até консистенция де крем де leite, e polvilhe com açúcar granulado.Enrole a camada em um rolo apertado e corte-o em dez pedaços idênticos. Coloque cada pedaço plano em uma assadeira untada, pressione, faça cortes com uma faca e molde as peças em diferentes formas. No final da fermentação por 40-50 minutos, unte a superfície dos paes com um ovo, polvilhe com nozes, amêndoas ou streusel e leve ao forno por 10-12 minutos a uma temperature de 240-250 °.

Cozinhar massa folhada de fermento

A partir da massa de fermento em folha, você pode preparar produtos em pedaços dos mais variados formatos.

Receita de massa folhada de fermento

Масса folhada é preparada em forma de esponja ou não пара, sem óleo (масса só é ensanduichada com óleo para obter um produto com estrutura em camadas).
Ферментатная масса acabada é resfriada a 10–20 ° para que a manteiga não derreta nela e enrolada em uma camada retangular de 5–8 mm de espessura. Divida a camada de massa em três partes iguais, sem cortá-la, mas apenas contornando as linhas com as costas da faca.
Uma camada de óleo ligeiramente pré-aquecido (по консистенции крема де leite espesso) é aplicada na parte do meio da camada. Com a extremidade esquerda da camada, cubra a parte intermediária manchada e lubrifique a segunda camada resultante com óleo (рис. 130). Depois disso, essa camada é coberta com extremidade direita livre da camada. O resultado é um rolamento, composto por três camadas de massa e duas camadas de manteiga.

Роло, приготовленное из фаринья и завернутое в пену толщиной 1–1,5 см; em seguida, superfície da massa é limpa de farinha e a camada é dobrada, como indicado acima, em quatro.Assim, obtém-se uma folha de massa com 8 camadas de manteiga. Estenda novamente uma camada de massa, dobre-a ao meio, três ou quatro vezes, ao que se forma uma camada de massa com 16; 24 или 32 камадас-де-олео.
Ao rolar 80-100 g de manteiga, a massa feita com 1 xícara de farinha deve ter pelo menos 24-32 camadas de manteiga, caso contrário, a manteiga vazará durante o cozimento.
Ao enrolar 20-80 g de manteiga, a massa deve ser feita com 8-16 camadas, caso contrário, as camadas nos produtos acabados não serão perceptíveis.
Sanduíche da Massa с температурой выше 18 ° C. Após o término do sanduíche, a massa é colocada em local fresco e, em seguida, segue para a moldagem.
Para melhorar a estratificação do produto, o óleo retirado para a capa deve ser polvilhado com açúcar (metade da quantidade fornecida nas receitas)

Espalhar manteiga на segunda camada де ума camada де масса folhada де fermento.

A revisão após o corte deve ser feita до температуры 25-28ºC.
Em temperature mais altas, manteiga derrete e escorre da massa antes de assar.

Maneira segura … O processo de preparação da massa состоит из нескольких операций: preparação dos componentes, amassar a massa, fermentar e amassar.

Com um método bezoparnoy, sove a massa immediatamente de todas as materias-primas contando com a receita. Aquece-se água или leite при температуре 35 ° C, adiciona-se fermento diluído e peneirado, adiciona-se soluções de sal, açúcar, ovos ou melange e adiciona-se farinha peneirada.Massa é bem amassada. A prontidão do teste é determinada por suauniformidade, ausência de grumos. Алем disso, масса bem amassada Саи facilmente дас mãos электронной душ pratos. Ao final do amassamento, é introduzida margarina ou óleo vegetal, que diminui destruição do glúten e retarda o processo de envelhecimento dos produtos acabados.

Os pratos são tapados com uma tampa ou pano limpo e colocados para fermentação em local aquecido com uma temperature de 30-40 ° C в течение 3-4 часов.Durante fermentação, масса é amassada 2-3 vezes. Amassadura é necessária para que a massa se livre do excexo de dióxido de carbono, que superme atividade do fermento, e para uma distribuição mais uniforme das células de fermento na espessura da massa. Como resultado, Massa torna-se mais porosa e elástica.

O fim da fermentação é determinado por sinais externos: масса fermentada aumenta de volume 2,5 vezes, adquire um agradável cheiro alcoólico, a superfície da massa é выпуклая.

Фритас Тортас. A Massa é cortada em porções com o necessário песо, formando bolas, colocadas sobre a mesa a uma distância de 4-5 cm umas das outras e deixadas em repouso por 5-6 minutos. Em seguida, eles são virados e enrolados em circulos com uma espessura de 4-5 мм. A carne picada é colocada no meio, as bordas são unidas, dando a forma de uma lua crescente, colocada sobre uma assadeira untada e deixada em repouso por 20-30 minutos. Em seguida, as tortas são fritas, aquecidas a 160-170°C.

A prontidão das tortas é determinada pela cor da crosta ou pela quebra. Как tortas são feitas com várias carnes picadas: carne e ovos, fígado e cebola, peixe e arroz, arroz e ovos, queijo коттедж, repolho e ovos, geléia e geléia.

Беляши. Massa é cortada em bolos planos em 2 pedaços. пор порсао. A carne picada é colocada no meio do bolo e as bordas da massa são pinçadas, dando aos produtos uma forma plana.

Пункт carne picada, carne passa por um moedor de carne, cebola picadinha, sal, pimenta, água são adicionados e tudo é bem misturado.Frite em uma grande quantidade de gordura dois lados até ficarem cozidos, e inicialmente eles são colocados na frigideira com carne picada para baixo.

Tortas Eles podem ser abertos, semi-abertos e fechados. Para uma torta aberta, a massa é cortada em um bolo achatado que é colocado em um prato untado com bordas baixas, ou sobre uma folha de massa untada. Coloque o recheio por cima, e as bordas ficam levemente enroladas 1,5-2 см, dando ao produto um formato redondo.

Um bolo semiaberto é moldado da mesma maneira, mas o topo é coberto listras finas massa em forma de grelha. Normalmente é assim que as tortas doces são preparadas.

Ao cozinhar tortas fechadas em uma camada de massa de 1-1,5 cm de espessura, a carne picada é uniformemente colocada sobre toda superfície (de peixe e batata, ou peixe e ovos, ou batata e carne, repolho и т. д. ), cubra-a com uma segunda camada e pique .

5-10 minutos antes do final da impermeabilização, as tortas são untadas com melange, varios furos são feitos e cozidos a uma Temperature de 210-240 ° C в течение 30-45 минут.

Пончики. A massa é preparada com uma Consistência fraca. Estoque e equipamentos são lubrificados ao cortar massa óleo vegetal… A massa é cortada da mesma forma que as tartes fritas, dando aos donuts o formato de rodelas ou bolas. Через 20-30 минут после брожения можно приготовить пончики со фритосом и гордурой.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro na licença.

Massa de fermento

No preparo da massa de fermento, utiliza-se água (leite), açúcar, sal, fermento, melange (ovos), farinha e manteiga.

O processo de preparação da massa de fermento consiste em duas etapas — amassar e assar.

Амассар — средство для приготовления ферментативной массы, предназначенное для приготовления ферментативной смеси, предназначенной для приготовления спирта на основе диоксида углерода. A massa não só se solta com o gas carbônico, mas tambem, pela atividade vital de vários microrganismos, adquire um sabor azedo.

Depois de amassar durante a fermentação, ocorrem Mudanças quimicas complexas na massa, que мудам о сабор да масса е о сеу объем.

Ферментная масса, приготовленная с использованием методов, приготовленных из паров и приготовленных по рецепту.

Com o método não emparelhado agua или leite são aquecidos a 26-30 graus, o fermento, o sal e o açúcar são dissolvidos no líquido, depois os ovos são postos e a farinha peneirada é derramada. Масса готовится и собирается в течение 5-10 минут, затем держится в ожидании и не кончается. A massa amassada é coberta comgaz e deixada fermentar em local aquecido por 2,5-3,5 часа.Durante este tempo, a massa é amassada 2 a 3 vezes.

Ассортимент тортов с разнообразными мясными блюдами, торты фечадас, чизкейки и другие продукты, приготовленные из разных продуктов, а также часть массы desemparelhada.

A massa acabada é cortada da seguinte maneira: coloque-a sobre uma mesa empoeirada de farinha, corte um pedaço de espessura igual, enrole-em uma corda comprida e corte com uma faca ou arranque pedaços de Massa da da Massa necessária, massa necessária seguida, forme bolas e após uma curta revisão (5-8 minutos), produza to moldagem final dos produtos.É aconselhável cortar масса эм месас-де-Мадейра.

O produto mouldado é deixado для окончательного пересмотра. O tempo de prova varia de 15 a 40 minutos e depende de vários fores: receitas da massa, força da farinha, condições de Temperature, umidade.

Непроницаемый для длительного использования продукт, требующий надлежащего ухода. Massa com maior umidade se separará mais rápido.

Os principais fatores que afetam a duração da prova são a temperature e a umidade relativa do ar.Поскольку condições ideais para prova são temperature do ar 35-40 ° C e umidade relativa 75-80%. Essas condições são especialmente importantes para métodos acelerados de preparação de massa de fermento.

Приготовление к ферментации, приготовленное из продуктов, приготовленных из яиц и замороженных продуктов, при температуре: температура — 240-260°С в течение 8-15 минут; большая — 200-220°С или 20-50 минут. Produtos grandes são perfurados em vários lugares antes de assar.

16. Tecnologia para o preparo de massa levedada pelo método de esponja e seus produtos.

Com o método de preparação da massa com massa, a massa é preparada primeiro. Para isso, despeja-se nos pratos água ou leite aquecido a 26-30 graus (60-70% do líquido претендентидо), adiciona-se fermento, previamente diluído em uma pequena quantidade de água, e parte da farinha (35-50% ) мой поклонник. A massa é mexida até консистенция ficar homogenea, sendo então coberta com Gaze ou toalha e colocada em local aquecido para fermentação por 3-3,5 horas.

Quando a massa sobe e começa a cair, agua restante é despejada nela (sal e açúcar são diluídos preliminarmente em água ou leite) e todos os outros produtos aquecidos, adicione постепенное или оставшееся время доставки e sove por 5-10 minutosManteiga derretida é adicionada no final da mistur. Massa é colocada em local aquecido para fermentação, durante a qual é amassada duas vezes.

A partir da massa acabada, formam-se produtos, que são colocados em folhas, untadas com óleo. Em seguida, eles são colocados por 20-30 minutos em um local quente (30-35 graus) para a prova. Пункт melhoria aparência о produto é untado com um ovo alguns minutos antes de assar. Produtos de massa são cozidos em um forno uma tempatura de 180-200C.

Pão, pãezinhos caseiros, украинские пончики, кулебяки.

Нельзя есть горячий хлеб. Как пекут хлеб и почему его нельзя есть горячим. Вес растет, а самооценка падает

Наверное, мало кто из россиян может представить обед без хлеба. Да и, по правде говоря, большинство завтраков тоже не обходится без бутерброда, основа которого – хороший кусочек нарезанного батона или аппетитное «Бородино».

Ученые считают, что россияне едят слишком много хлеба.И особенно их огорчает любовь многих наших сограждан к горячим, только что испеченным белым батонам.

Что это на самом деле? Неужели горячий хлеб так вреден?

К сожалению, выводы ученых основаны на достоверных фактах. Как известно, почти все батоны, в том числе и столь любимые многими французские, выпекаются из муки белого пшеницы тонкого помола. После такой обработки в ней остается очень мало полезного, а процесс запекания сводит пользу к нулю. Более того: мука, из которой пекут белый хлеб, содержит простые углеводы, которые быстро расщепляются до глюкозы.Глюкоза является источником энергии для организма. А так как мы едим гораздо больше, чем нам нужно для восполнения энергии, то вся неизрасходованная глюкоза «оседает» у нас на талии и бедрах в виде ненавистного жира.

Цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями — это другой вопрос. Он не только содержит витамины и другие полезные вещества, но и поправиться от него гораздо сложнее. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять именно такой хлеб (но тоже в меру, конечно).

Что касается горячего хлеба…Наверное, мало кто в детстве приносил домой целую буханку свежеиспеченного хлеба. А мама даже не стала ругать за надкушенную корочку — она ​​понимала, что устоять невозможно…

Но, к сожалению, и здесь ученые правы: горячий хлеб вреден для желудка. Дело в том, что это тяжелая пища, и злоупотребление горячим хлебом вполне может привести к гастриту. Кроме того, такой хлеб вызывает в кишечнике процесс брожения, в результате чего возникает вздутие живота, боли и боли.Еще одним недостатком современного хлеба, горячего или холодного, является то, что современные пекари используют синтетические дрожжи вместо натуральных заквасок. Это очень плохо влияет на микрофлору кишечника, способствует размножению вредных бактерий, вызывает множество заболеваний.

Итак, если вы совсем не можете обойтись без хлеба, выбирайте хотя бы тот, который нанесет меньше вреда вашему здоровью.

Новое от пользователей

Защищать растения необходимо с раннего возраста, и настоящим щитом от ч. могут стать препараты для протравливания семян…

Кто не знает Бычье Сердце? Этот сорт томатов знают все. Но мало кто знает, что существует несколько его разновидностей. Есть даже …

Мои любимые дыни

Одним из лучших сортов дынь считаю Колхозницу. Сорт выведен в 1939 году. Включен в Госреестр в 1943 году…

Самые популярные на сайте

Необходимо защитить растения с раннего возраста, препараты протравить…

07.02.2020 / Народный корреспондент

18.01.2017 / Ветеринар

Ингредиенты: яйца — 5 шт.; сельдь (филе) – 1 шт.; …

07.02.2020 / Готовим вкусно

Кто не знает Бычье Сердце? Этот сорт томатов знают все. Но мало кто в…

07.02.2020 / Народный корреспондент

Свекла обладает целым спектром действия: мочегонное, желчегонное, про…

07.02.2020 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от пл…

В современных условиях экономики и рынка в целом для открытия бизнеса…

01.12.2015 / Ветеринар

Если сравнить людей, которые спят совершенно голыми под одеялом и тех. ..

19.11.2016 / Здоровье

Приближается время посева на рассаду перца и баклажанов. Так как они …

27.01.2020 / Народный корреспондент

Лунный посевной календарь огородника-огоро…

11.11.2015 / Огород

Что происходит с телом при коронав…

Вся дрожжевая выпечка опасна в горячем виде. Питательная среда и тепло в едва испеченном хлебе — отличные условия для дрожжевых грибов. Из-за процессов брожения, которые еще идут в свежеиспеченном хлебе, в желудке повышается кислотность. Это раздражает и травмирует слизистые оболочки, в результате чего развивается гастрит.

В кишечнике вследствие употребления свежей выпечки начинается процесс газообразования.Появляется тяжесть, чувство дискомфорта. Причина кроется во все тех же дрожжевых грибках. Они оказывают пагубное влияние на здоровую микрофлору кишечника, подавляя полезные микроорганизмы и способствуя росту вредных микробов. В результате у человека появляется целый букет заболеваний желудочно-кишечного тракта, хотя вроде бы ничего предосудительного он не делает. Он просто любит свежий, горячий хлеб.

Горячая выпечка из духовки не только забивает желудок и кишечник, но и всячески способствует набору веса.У любителей горячего хлеба тот же эффект, что и у любителей пива – твердые жировые отложения в области живота, вздутие живота, в чем, опять же, виноваты дрожжевые грибки.

Помните ту хрустящую горячую корочку по дороге домой из продуктового магазина? Влажная ароматная крошка внизу, от которой зимой на улицу шел пар. Я знал все магазины в округе, куда машина привозила хлеб с фабрики, прежде всего, пока он был еще горячим. А с каким удовольствием я недавно побывал на фабрике, где его пекут! Тот самый хлеб, рецепт которого не менялся годами.Круглый, с кирпичом, с шероховатой корочкой, с запекшейся мукой.

1. Первая партия хлеба на Ульяновском хлебозаводе №3 была выпечена еще в 1967 году. И сегодня с конвейеров отгружается 25 тонн хлеба ежедневно.

2. Путь горячего хлеба начинается с замеса теста. Перед выпечкой оно проходит микробиологический контроль, чтобы, не дай Бог, в тесте не было того, чего быть не должно.

3. Затем тесто, разделенное на порции, помещают в расстойный шкаф, где оно поднимается около 40-50 минут, после чего ставится под печь (отсюда и другое название «Крестьянин» — подовый хлеб) .Движение пода не останавливается — его скорость уже достаточно мала, чтобы испечь тесто.

4. Время выпекания около 45-60 минут. Сначала хлеб выпекают при температуре 270-300 градусов, чтобы он пропекся снаружи и на нем была корочка, затем при температуре 180-200 градусов, чтобы он пропекся изнутри. Одним из основных критериев готовности хлеба является температура внутри теста 94-96 градусов, которая измеряется специальным термощупом. Если да, значит, мякиш пропекся и хлеб готов.

5. Из печи готовый глеб поступает на циркуляционный стол для укладки, откуда раскладывается по стеллажам. Укладчик принимает сразу 4 штуки, чтобы не отставать от входящего потока.

6. Хлеб продолжают выпекать на прилавках.

7. Нет, вы не ослышались — когда изделие выходит из духовки, оно все равно продолжает выпекаться, пока не достигнет комнатной температуры. Именно тогда считается, что хлеб наконец готов.

8. До сих пор горячий хлеб сложно назвать полезным продуктом.Употребление свежеиспеченного хлеба может привести к изжоге и вздутию живота. Это связано с тем, что крахмал в нем находится еще в виде пасты и не расщепляется в желудке.

9. После остывания хлеб транспортируется на стеллажах к упаковочному конвейеру.

10. Если раньше хлеб поступал на прилавки магазинов в открытом виде, где его трогали сотни рук, то теперь он упакован в пленку.

11. Упакованная продукция перекладывается на другой стеллаж и отправляется на отгрузку.

13. От начала партии до выпуска готовой продукции проходит 16 часов. Из них тесто поднимается около пяти часов, вымешивается тесто около четырех часов, расстойка и выпечка длятся час.

14. Знаете ли вы, что горячий хлеб вреден? Или, по крайней мере, не полезно?

Разве можно устоять перед тем, чтобы не съесть кусочек свежеиспеченного горячего хлеба? Немногие на это способны, ведь горячий хлеб так вкусно пахнет, он такой мягкий и хрустящий! Даже те люди, которые прекрасно понимают, что есть такой хлеб вредно, все же иногда позволяют себе полакомиться ароматной корочкой. Почему горячий хлеб вреден? Ведь любую другую пищу мы всегда стараемся съесть свежеприготовленной, пока она еще теплая.

Можно ли есть горячий хлеб

Опасность горячего хлеба в том, что в нем еще не полностью завершился процесс брожения. А это может вызвать различные расстройства пищеварения – боли в желудке, повышенное газообразование и кислотность желудочного сока. Кроме того, если есть много такого хлеба, при этом плохо его пережевывая, то он может слипнуться в один большой ком и забить кишечник.В целом свежий хлеб переваривается намного хуже и медленнее, чем черствый, оседая на стенках желудка. Поэтому тем людям, которые страдают такими заболеваниями, как гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, заболевания поджелудочной железы и печени, лучше не есть горячий хлеб. Даже просто испеченный сегодня свежий хлеб не рекомендуется – он должен полежать хотя бы сутки, а еще лучше – слегка подсохнуть. Особенно это касается хлеба с добавлением ржаной муки.

В дореволюционной России прекрасно знали о способности горячего хлеба вызывать различные желудочные недуги, поэтому продавать его разрешалось только через несколько часов после выпечки.

Многие из читателей могут возразить, что постоянно едят горячий хлеб — свежий или подогретый в микроволновке, тостере, и не испытывают никаких проблем со здоровьем. Ведь здоровому человеку иногда можно съесть немного горячего хлеба, но пользы от него будет мало, а со временем могут возникнуть проблемы. Горячий хлеб, в котором продолжается процесс брожения, будет раздражать стенки желудка.

Некоторые люди предпочитают вообще не есть хлеб — ни свежий, ни черствый, считая, что именно из-за него они набирают лишний вес.Однако сухой хлеб может быть очень полезен для пищеварения — он быстро усваивается, не оседая на стенках желудка, и даже очищает стенки кишечника. Особенно, если это хлеб из цельнозерновой муки или с отрубями.

На вопрос, можно ли есть горячий хлеб из тостера или горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке, можно ответить так: это не так вредно, как свежеиспеченный хлеб. Кроме того, хлеб подсушивается в тостере, и дрожжи, которые еще могут быть в хлебе, погибают.Но все же лучше дать такому хлебу немного остыть перед тем, как приступать к трапезе.

Дети очень любят аниме Бакуган, и конечно же им очень нравятся игрушки Бакуган. На нашем сайте вы можете купить игрушки для разных возрастов, игрушки Бакуган не только увлекают детей, но и развивают мышление. Здесь много комплектов бакуганов.

Практически ни один житель нашей страны не может обойтись без хлеба. Эта традиция зародилась в древности и продолжается до сих пор.
Но многие считают, что хлеб, особенно свежий, вреден для здоровья.Это действительно так?
Только если хлеб слишком свежий, его трудно жевать, часто скатывается в комки, которые трудно пропитать желудочным соком и переварить. Внимание! Только если хлеб горячий, его вред увеличивается в несколько раз. Это может даже вызвать проблемы с пищеварением.

Кроме того, мягкий, свежий хлеб не требует длительного жевания. В результате кишечник превращается в так называемый перегонный аппарат. В нем обитают дрожжеподобные микробы, вызывающие процесс брожения. Хлебный крахмал превращается в углекислый газ, а спирт превращается.Появляются спазмы, боли, вздутие живота, раздражение стенок кишечника. Все эти симптомы вряд ли кому-то понравятся.

По сравнению со свежим, черствый или подсушенный хлеб переваривается гораздо быстрее. В первую очередь это касается ржаного хлеба. При черствении кислотность такого хлеба снижается, так как испаряются летучие органические кислоты. Таким образом, подсушенный хлеб становится диетическим.

Вот еще один аргумент, объясняющий, почему нельзя есть свежий хлеб. Только если раньше хлеб выпекали с использованием натуральных заквасок из ячменя, овса, соломы, которые обогащали организм витаминами, органическими кислотами, клетчаткой, то теперь для производства хлеба используются синтетические термофильные дрожжи.Они сделаны с использованием таких веществ, как серная кислота и отбеливатель. Эта технология выглядит, мягко говоря, довольно странно, учитывая, что в результате получается пищевой продукт.

Ученые давно доказали вред таких дрожжей. Они не разрушаются ни при выпечке хлеба, ни при переваривании пищи. Они угнетают микрофлору кишечника, способствуют размножению вредоносных микроорганизмов и вызывают заболевания органов пищеварения, образование камней. В крови снижается содержание кальция, нарушается работа лимфатической системы.Отмечается раздражительность, частая утомляемость, горечь во рту, снижение эластичности мышц.
Это далеко не все последствия употребления в пищу такого, казалось бы, безобидного и дорогого всем продукта, как свежий хлеб. Поэтому старайтесь есть вчерашний хлеб или подсушивать его перед едой, особенно если у вас есть заболевания печени, желудка или сердца.

Свежий хлеб является антонимом. Fresh (16 антонимы)

1. Испорченные
2. Tainted
3. Rotten
4. Просроченная
5. Rotten
6. Душный
7. старый
8. Musty
9. Увядшие
10. Faded
11. Увядшие
12. Давние
13. кисломолочных
14. кисломолочных
15. Лежа
16. Старомодный

Антонимы – это слова, полностью противоположные по смыслу и значению.Мы знаем 16 антонимов слова «Свежий», если вы знаете какие-то другие антонимы — добавьте их в комментариях ниже. Спасибо!

Детям до трех лет нельзя есть ржаной хлеб, хотя он полезнее пшеничного. Дело в том, что черный хлеб (в отличие от белого) содержит неперевариваемые олигосахариды — раффинозу и стахиозу. Олигосахариды — это те же углеводы, только сложнее глюкозы с сахарозой, но проще крахмала.

А у детей раннего возраста, а также у каждого десятого ребенка старшего возраста (как и у взрослого) в кишечнике отсутствуют ферменты, способные расщеплять раффинозу стахиозой.И как бы вы не рассказывали таким людям, и большим, и маленьким, о пользе черного хлеба, результат будет неизменным – пищевая непереносимость с повышенным газообразованием и болями в животе.

Многие родители слышали о пользе отрубного или цельнозернового хлеба. Она однозначно лучше белой, которую делают из зерна, очищенного от скорлупы, а именно в ней, как известно, витамины и клетчатка полезны для здоровья. Но не стоит забывать, что клетчатка действует на слизистую ЖКТ подобно жесткой щетке.

Не каждый взрослый спокойно вынесет такое воздействие, поэтому отруби категорически не рекомендуются людям с чувствительным желудком и кишечником. А у ребенка слизистая намного нежнее, чем у взрослых. В результате отруби могут спровоцировать гастрит с энтеритом или ускорить перистальтику кишечника настолько, что у крохи будет болеть живот, как при аппендиците, и начнется диарея.

1. 
   Для начала вам необходимо свести к минимуму потребление продуктов, содержащих много соли.
2. Для исключения вероятности осложнений нужно будет полностью забыть об употреблении алкоголя на весь период реабилитации.
3. Следует помнить о водном балансе в организме. Дело в том, что достаточное количество жидкости способствует снижению уровня плотности желчи. Поэтому рекомендуется употреблять не менее полутора-двух литров жидкости в день. Причем желательно, чтобы это была чистая вода. Также разрешено употребление минеральной воды с повышенным содержанием щелочи (другие газированные напитки следует временно исключить из употребления), травяные чаи, натуральные (не покупные) овощные и фруктовые соки.
4. Для быстрого улучшения самочувствия и ускорения процесса выздоровления пациенту необходимо воздержаться от употребления крепких напитков, таких как кофе или чай. Все напитки с высоким содержанием кофеина провоцируют сужение желчевыводящих путей, приводят к дискомфорту в области мочевого пузыря, а в некоторых случаях вызывают печеночную колику.
5. Также следует наложить вето на потребление очень жирной пищи и копченостей, польки, употребление животных жиров крайне тяжело перерабатывается, дает повышенную нагрузку на печень.
6. Тем не менее, полностью исключать жиры из своего рациона тоже не стоит, так как жир в минимальных количествах все равно нужен организму, даже после удаления мочевого пузыря. Благодаря умеренному потреблению жиров стимулируется выделение желчи из желчевыводящих путей. Если в организме больного нет жиров, это приведет к тому, что желчь перестанет расщепляться. В результате он начнет застаиваться и густеть. Таким образом, употребление небольшого количества растительного масла только поможет ускорить процесс реабилитации после операции.
7. Пациент не должен голодать. Давно доказано, что строгие диеты с резким уменьшением количества потребляемой пищи в послеоперационном периоде лишь вызывают процесс камнеобразования в желчном пузыре. При этом вероятные риски образования исчисления вырастают почти на сорок процентов.
8. Питаться нужно правильно: часто и понемногу. Нельзя делать длительные перерывы между приемами пищи. Максимальный промежуток между приемами пищи не должен превышать пяти-шести часов.
9. Кроме того, принимать пищу нужно дробно, то есть от пяти до восьми раз в день, при этом делать это нужно небольшими порциями, а во время еды пить достаточное количество жидкости — тогда застойный процесс с сильное выделение желчи будет сведено к минимуму.
10. Необходимо на период реабилитации отказаться от употребления острой пищи и продуктов, содержащих в своем составе холестерин.
11. 
    Еда будет намного полезнее, если ее не жарить, а готовить на пару или варить.Это особенно актуально для людей, недавно перенесших операцию на желчном пузыре. Такой подход поможет избежать осложнений и повторного образования камней в мочевом пузыре.
12. В процессе выздоровления пациентам с избыточной массой тела необходимо контролировать свой вес. Нужно понимать, что лишняя масса лишь провоцирует образование камней в желчном пузыре. Поэтому важно следить за тем, что вы едите, и не допускать лишнего набора веса. Для этого необходимо есть продукты с минимальным содержанием углеводов.
13. Рацион всегда должен быть сбалансированным и разнообразным. Не следует есть одни и те же продукты каждый день.
14. Сладости на время следует исключить, а если очень хочется чего-то вкусненького, то сладости, выпечку, пирожные и так далее лучше всего заменить сухофруктами.
15. Еще одно важное правило: вся еда должна быть теплой.
16. Для нормализации процесса пищеварения необходима клетчатка, которая содержится в большом количестве в свежих овощах и отрубях.

В культурных традициях многих народов хлеб – это больше, чем просто еда.Это священная пища, которая используется в определенных религиозных мероприятиях. У восточных народов, принося клятву, надо держать в руках священную книгу и есть кусок хлеба — лепешки. Однако традиции и приметы, связанные с хлебом, имеют сходство у многих народов.

Даже хлебные крошки имеют особую ценность — тот, кто съест их до конца, будет богат, а если стряхнуть крошки со стола, то вскоре самому придется просить милостыню. И гостям в первую очередь следует подать хлеб в знак уважения.При этом ни в коем случае нельзя обламывать его одной рукой, а бросать на землю и уж тем более перешагивать — и вовсе святотатство.

Круглая форма хлеба или лепешки имеет особое значение. Круг символизирует диск солнца, а его свет — источник жизни.

Знак хлеба у казахов связан с путешествием. Тот, кому предстоит дальняя дорога, прежде чем выйти из дома, должен съесть буханку хлеба. Оставшийся хлеб хранится в доме до возвращения путника.Считается, что высшие силы будут держать его в пути, и когда он вернется домой, то должен в знак уважения доесть этот хлеб. В том месте, где мы отправились в путь, надо обязательно купить хлеба домой. Передавать хлеб через порог нельзя — из дома потекут деньги.

В буханку или буханку хлеба нельзя втыкать нож, только резать на кусочки, а ломать лучше обеими руками

Есть и специальные знаки. Например, у узбеков ни в коем случае нельзя резать лепешки ножом или переворачивать их и класть верхней стороной (шапочкой) вниз — это большая беда, считается, что удача может отвернуться за много времени.Преломлению хлеба предшествовало любое важное событие. Эта миссия возлагалась на старшего или главу семьи, из его рук все остальные получали свою порцию хлеба.

В традиции народов Ближнего Востока, а также в Египте хлеб несли как приношение богам, и преломление хлеба было связано с питанием душ, покинувших проявленный мир. В те времена считалось, что бог Ану на Небесах хранит хлеб, а также воду бессмертной жизни.В Древнем Египте пекли до 40 видов хлеба.

В славянской традиции хлеб является символом взаимного обмена между божеством и людьми, а также между живыми людьми и умершими родственниками. Это своеобразная связь поколений. Считалось, что сами предки незримо принимают участие в выпечке хлеба, а затем получают свою долю в виде пара или специально отобранной части буханки хлеба или буханки.

У славян было принято держать хлеб на столе в красном углу.Также было принято держать хлеб перед иконами в знак верности Богу. Считается, что Бог в ответ заботится о благополучии семьи, чтобы на столе всегда был свежий хлеб.

Сонник свежий хлеб. К чему снится хлеб

К чему снится хлеб

Сонник Миллера

Если женщина во сне ест хлеб, это означает, что она будет огорчена.

Видеть во сне, что вы делитесь хлебом с другими, — говорит о вашей твердой обеспеченности на всю жизнь.

Видеть много подсушенного хлеба сулит нужду и страдания. Беда падет на того, кому снится этот сон.

Если хлеб хороший и вы хотите его взять, это благоприятный сон.

Есть во сне ржаной хлеб — это сон, который сулит вам дружный и гостеприимный дом.

Если во сне вы держите в руке корку хлеба, сон предупреждает вас о невозможности справиться с надвигающейся бедой из-за пренебрежения вашими обязанностями.

К чему снится хлеб

сонник Фрейда

Есть во сне хлеб – вы изголодались по нормальным, здоровым человеческим отношениям, при этом Судьба с завидной регулярностью кормит вас лакомствами в виде бурных, но коротких и непродолжительных обязательные встречи и мимолетные увлечения.Все это, конечно, добавляет эмоций, но иногда хочется чего-то до боли простого, вроде езды в общественном транспорте или… отношений с единственным-единственным, но любящим партнером.

Разрезать буханку хлеба на куски — заниматься любовью, вы боитесь потратить слишком много сил, но так относиться к сексу нельзя — это «хозяйство» делает его ущербным и безрадостным. Попробуйте хотя бы раз полностью удовлетворить свои сексуальные потребности — как свои, так и партнера — и вы увидите, что вам будет мало!

Черствый хлеб, увиденный вами во сне, символизирует какую-то очень давнюю связь, которая если и была когда-то интересна, то очень давно.Не лучше ли отказаться от ненужного груза?

Если вам приснился свежий, даже горячий хлеб, значит, вскоре вы встретите на своем пути человека, который буквально «заразит» вас своей энергией и легким отношением к жизни.

«Хлеб всему голова!», «Обед пуст, если нет хлеба». Эти и многие подобные изречения отражают ту огромную роль, которую хлеб играл на Руси с незапамятных времен. И в наши дни хлеб продолжает оставаться одним из важнейших продуктов питания.

Выбери свой рецепт

Не только многие жители села, но и некоторые горожане до сих пор предпочитают печь хлеб самостоятельно, ведь этот продукт особенно вкусен, пока он еще совсем свежий и теплый. Но появляется все больше утверждений о том, что свежий хлеб может быть вреден для здоровья. Это действительно так?

Почему свежий хлеб плохо усваивается организмом

Свежий хлеб может реально навредить здоровью человека. Дело в том, что полностью свежая хлебная мякоть плохо пережевывается, часто скатывается в комочки, которые смачиваются слюной и желудочным соком лишь поверхностно, не проникая внутрь.Поэтому этот продукт полностью не переваривается (особенно если съеденный хлеб был еще теплым). В кишечнике частично переваренная мякоть хлеба подвергается процессу брожения, благодаря которому выделяется большое количество углекислого газа. Именно поэтому после употребления свежего хлеба может отмечаться вздутие живота, боли, спазмы в кишечнике.
Помимо углекислого газа хлебный крахмал превращается в этиловый спирт под действием бактерий кишечной микрофлоры. И продукты его метаболизма тоже вредны для здоровья.
Поэтому, при всех неоспоримых вкусовых достоинствах свежего хлеба, его лучше не есть. Нужно дождаться, пока он станет чуть более черствым, либо подсушить его в духовке, тостере. Тогда хлеб будет усваиваться гораздо быстрее и легче, что пойдет на пользу организму.

Чем может быть вред от свежего хлеба

В старину для приготовления теста, из которого пекли хлеб, использовались только натуральные закваски на основе кисломолочной сыворотки, ячменного или ржаного солода, кусочки заквашенного старого теста, и Т. Д.были использованы. Такие закваски приносили готовому продукту только дополнительную пользу, обогащая его клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Сейчас в производстве зерна используются синтетические дрожжи. Такие дрожжи позволили удешевить и ускорить процесс выпечки, что очень важно при большом объеме производства.
Многие ученые утверждают, что такие дрожжи вредны для здоровья, угнетая микрофлору кишечника и способствуя ряду заболеваний некоторых систем организма. А в сочетании с описанными выше проблемами от неполного переваривания свежего хлеба этот вред может еще больше усугубиться.Поэтому лучше есть слегка черствый или подсохший хлеб.

Обычные булочки никогда не были так популярны, как в период расцвета фаст-фуда, то есть в наше время. Ароматные бургеры, чизбургеры, хот-доги были бы невозможны без такого простого кулинарного изобретения, как булочка. И изобретение это, без преувеличения, гениальное: компактный круглый хлеб, в который можно завернуть что угодно. Точно неизвестно, когда человек задумал уменьшить размер привычного хлеба.Скорее всего одновременно с самим хлебом.

В Древней Руси такое блюдо имело десятки названий, например, сайка, ситник, витушка, булочка и т. д. Все названия образовались в зависимости от того, как готовилась выпечка: булочка от слова «расплющить», т. е. , раскатать тесто; крутить от того, что крутили и т. д. Само слово «булка» появилось в русском языке только к концу 18 века и было заимствовано от французского «boule», что означает мяч. В это время за границей было модно все: мода, музыка, кулинария, языки.

Хлеб выпекали русские пекари и немецкие пекари. Русские пекли так называемый черный хлеб, а немцы пекли сдобные и неудобные булки. Со временем словом «булочка» стали обозначать любой белый хлеб, сладкую и соленую выпечку. Поэтому мы и сегодня говорим: «буханка хлеба». История каждого такого каравая особенная. Например, очень популярна история о том, откуда взялись булочки с изюмом. В книге «Москва и москвичи» Владимир Гиляровский рассказал увлекательную историю об этом изобретении.

В конце XIX века большой известностью пользовался московский пекарь Филиппов, поставлявший свою продукцию самому императору и многим влиятельным лицам того времени. Так, однажды утром русскому генералу дали саичку от Филиппова, откусив которую, он обнаружил «сочного» таракана. Когда булочника привели к генералу, повар сказал, что это просто изюм. И, чтобы не быть голословным, сам съел треску. На следующее утро фирменные булочки с изюмом были проданы в Москве.

Но современный человек под «булочкой» подразумевает чаще небольшую круглую выпечку, чаще сладкую. Сегодня это даже не что-то конкретное, а целое семейство вкусностей:

• рогалики;
• чизкейки;
• булочки для бутербродов;
• булочки;
• свиноматки и т. д.

В последнее время особую популярность приобрели сладкие белые вина Cinnabon. Это американские булочки с корицей, которые мы обязательно научимся делать. Именно их мексиканский деловой журнал он считал одним из самых важных удовольствий в жизни.

Свежий хлеб, такой ароматный и приятно горячий, сразу вызывает желание получить хрустящую корочку. Именно хлеб считается основой питания во всем мире. Но в каком виде правильнее всего его употреблять? В последнее время все чаще можно услышать мнения о том, что свежий хлеб приносит больше вреда человеческому организму, чем пользы. Сайт Eco-Life решил разобраться, с чем это связано.

Все дело в особенностях работы нашей пищеварительной системы.Среди нас очень мало (мягко говоря) людей, отвечающих за процесс пережевывания пищи. Все-таки остальные не тратят на это много времени, что в случае со свежим хлебом превращается в проблему. Свежеприготовленные булочки скатываются в комки, которые желудочный сок не в состоянии переварить, в результате чего может даже возникнуть расстройство желудка.

Кроме того, горячий хлеб, только что вынутый из печи, на самом деле еще не полностью приготовлен. Процессы приготовления продолжаются внутри продукта, пока он полностью не остынет до комнатной температуры.Поэтому, когда вы съедаете кусок свежего хлеба, в кишечнике начинается процесс брожения. Хлебный крахмал распадается на спирт и углекислый газ, активизируются вредоносные микробы. Эти процессы внутри кишечника могут вызывать дискомфорт, вздутие живота и боль.

Всего этого можно избежать, съев вчерашний хлеб или даже подсушенный до сухариков. Это возможно благодаря значительному снижению кислотности хлебобулочных изделий за счет испарения летучих органических кислот. В результате процесса сушки хлеб из калорийного превращается в диетический.

Ингредиенты искусственные

К сожалению, покупные товары производства местных хлебозаводов уже не обладают тем качеством, которое было до изобретения человеком такого синтетического материала, как термофильные дрожжи. Более того, эти вещества не могут не самым благоприятным образом сказаться на здоровье нашего организма. Это влияние может проявляться в камнеобразовании, расстройствах пищеварения, несовершенстве лимфатической системы и даже в усугублении нервно-психического состояния.

Виванда Винасимама: Манукато Енье Харуфу Я Чума, Зеге На Петроли

Kinyume на maoni ambayo yanaweza kufanywa kwa msingi wa kusafiri kupitia urval wa maduka ya mnyororo, sio manukato yote yanayotafuta kueneza harufu «asili». Sehemu ya kufurahisha zaidi ni harufu ya mfano, kati ya ambayo mtu anaweza kupata harufu ya damu na shahawa, utoto, upendo wa kwanza na apocalypse. Ква омби лету, мкосоаджи ва манукато Ксения Голованова амекусаня чупа, йалийомо амбайо хушерехекеа узури ва улимвенгу ва виванда: ква кила мту анайепенда кисири на харуфу я петроли на пластики.

Zege, Comme des Garçons manukato

руб. 11 000 ква милилита 80 квен дука «Рив Гош Цветной»

Huyu hapa, shujaa wa sherehe Yetu ndogo ya viwandani — «Beton», ambayo, kinyume na jina lake, badala yake inanuka kama chai ya masala, iliyotengenezwa kwa nguvu katika birika kubwa la alumini. Сандаловое дерево хупа утунзи табиа таму я купендеза, оксиди я роза — сехему я мафута мухиму я роза — ладха я метали илийотамква на кугуса мауа, кадиаму на карафуу — виунго вья тумбо.Тмин ни кивули nyepesi ча jasho: wajenzi waliamua kupumzika kwenye rafu на кружку я чай.

Nuit de Bakélite, Наоми Гудсир

руб. 10 900 ква 50 мл катика мадука я космотека

Ikiwa hupendi tuberose, basi wewe, kwanza, uko katika wachache — kwa sababu sasa kila mtu anaipenda na anaifanya, na pili, unaweza bila kujua kupitisha moja ya uzinduzi wa manukato ya asili ya mwaka. Tuberose huko Nuit de Bakélite sio kama yenyewe: badala ya maua meupe, unanuka nazi, damu na mpira, unamwagika zumaridi, ukitoa juisi ya mikaratusi ya shina lake na Resini ya kijani kibichi.

Harufu hii baridi, yenye sumu kidogo ilipandikizwa kwa ustadi katika nyenzo ya kichwa — Bakelite, plastiki ya kwanza kabisa ya ulimwengu ambayo ilitumika kutengeneza kila kitu isipokuwa minisketi miaka ya 1960. Mtu yeyote ambaye «amehi kwenda» ya Bakelite mikononi mwake atakumbuka jinsi inavyonuka — plastiki yenye moshi kidogo, wino. Kijani baridi на пластике huenda pamoja: inaonekana kama uko katika kituo cha kibaolojia cha orbital, ambapo maua hupandwa kwa wakoloni wa kidunia.

Фиолетовый, пышный

1480 руб. ква 10 мл

Kwa macho (pua?) Ya manukato mengi, maua kuu ni nyenzo kutoka kwa ulimwengu, ambayo Block alielezea kwa undani katika «Violet ya Usiku»: kuna msitu, «usingizi wa mabwawa», kila kitu ni zambarau-kijani na potion. Вуругу хутибива кама мситу, ква сехему нзури. Lakini ile ya «mijini», kama tunavyoelewa kutoka kwa mfano wa Kerbside Violet, pia: zambarau hii ilifanya njia kupitia lami, ikachukua gulp ya kina ya gesi za kutolea nje na, licha ya hali hiyo, ilichanua chini ya visigino vya mawakala .

Лэн де Верре, Серж Лютанс

9500 руб. 100 мл

Малаламико макуу дхиди я «Стекловат» ни яфуатаё: «Хайонекани кама Лютенс». Kwa kweli, Luthans wa kawaida ni upepo mkali wa jangwa na mikono ya manukato na matunda yaliyokaushwa, au misitu ya zamani yenye kivuli na kanzu nene na nyeusi, na vitu vyenye mafuta. Hapa kuna синтетические сафи, на «сафи» ни neno muhimu: Laine de Verre anafungua на wimbi la sabuni на альдегиды ya barafu, ambayo kwa kweli inafanana на nyuzi za glasi za miiba на hata inaonekana kukwaruza pua kidogo.Zaidi ya hayo — maumivu ya maumivu ya manukato katika wanyama wa porini: hutoa maua kidogo ya rangi na kijani kibichi, lakini kila kitu kimefunikwa na wimbi la musk mzuri, wa hali ya juu uliopigwa швы. Kwa kifupi, harufu ya kufulia kifahari, ambapo wanakubaliwa на kadi za uanachama.

Увумба Мкали ва Риен, Libtat Libre d’Orange

руб. 12 000 ква 100 мл

Rien wa kwanza (angalia ucheshi: jina linatafsiriwa kutoka Kifaransa kama «hakuna kitu») ilitolewa mnamo 2006 — ngozi kali, mbaya, yenye sumu na kijani kibichi na nusu ya maisha, kama plutonium-239 — na ikavutia sana jam iiHivi karibuni kila mtu alikuwa amehama kidogo — karibu na 2014, wakati molekuli za mwisho za Rien zilipoacha vitambaa na kola za kanzu za sufu — wakati ELDO ilipotangaza kutolewa kwa ubao huo, «toleo lenye nguvu zaidi la Rien» kwa wenye nguvue nguvue na kola za kanzu za sufu Na ikawa roho gani: ngozi nzuri ya альдегид, iliyosababishwa na ubani na mafusho ya Petroli. Inapaswa kunukia kama hiyo katika hekalu la mashujaa kutoka kwa «Безумный Макс» ambaye huabudu kila kitu mitambo: injini, masizi, usukani wa ngozi.

Гоша Рубчинский, Comme des Garçons manukato

5900 руб. 100 мл

«Гоша» ни харуфу каву я киджани кибичи на исийотараджива, кама саичка катика камби я ваанзилиши, макубалиано я мятно-перечный мванцони.Mwisho huo unafanana na fizi ya mitishamba ya bei ghali, ambayo inauzwa wakati wa malipo huko Azbuka Вкуса на haina nguvu zaidi kuliko espresso, lakini kwa pamoja uchungu huacha ubaridi wa ajabu wa kikaboni mdomoni — kama kutafuna majani kwenye bustani chini Chini ya miti hiyo hiyo, Hugawanywa kwenye боди за скейтборд: huvuta боди на mpira, куни на маджи я мауа я мто ва jiji.

Латекс и XX, Uermi

руб. 9000 ква 75 мл

Chapa ya Uermi ya Italia ipo ndani ya mfumo wa dhana ngumu: manukato yake yote yamejitolea kwa vifaa ambavyo nguo hutengenezwa (jina la chapa ni Kiingereza iliyotengenezwa «nivae», «nivae»).Hasa nzuri ni «Latex» yao, fantasy juu ya kaulimbiu ya lilac na chumvi, ambayo ilionekana kwenye ngozi. Labda jambo hilo liko katika PREMIERE ya hivi karibuni ya Urusi ya Blade Runner 2049 mpya, lakini baada ya kunusa Latex, unafikiria kuwa hii ndio aina ya manukato ambayo replicants ya kizazi kipya inapaswa kutumia.

Upinde wa mvua wa lami, Macrentations ya Charenton

$ 100 ква 30 мл

Charenton Macerations я чапа я инди я Бруклин iliyoanzishwa на Дугласа дава Дуглас Бендер mnamo 2012, ambayo ni, kwa viwango vya manukato ya kisasa, umilele uliopita.Tangu wakati huo, chapa hiyo imetoa manukato matatu tu (ambayo shukrani maalum), pamoja na Asphalt Rainbow — kuabudu maandishi ya New York, ambayo, hata hivyo, yana hamu kubwa kuliko wazo: hii ni kujitolea kwa jiji kubwa, kamili- riwaya mpya katika «Нью-Йорк, купенда». Inanukaje: Saruji yenye maji на chuma kutu, роуз я metali на kitanda ча ngozi ча kale kilicho wazi kwa mvua barabarani, karatasi ya mbwa moto на takataka ya matunda huko Chinatown.

Metal Hurlant, Parfumerie Générale

Рублей 15 800 ква 100 мл

Пьер Гийом — мфаньябиашара ва манукато амбайе алишика миконо яке гурман муда мрефу кабла я кува я мтиндо — илийотолева Мкусаньико Круазьер миака мишаш илийопита, амбайо кила мту мара моя алиита усомаджи мпья, мзури ва мада я чуки я маджини.Валакини, Гийом алимфукуза фараси ва маджи харака на akaanza kufanya kazi kwa aina zingine: Metal Hurlant ni ngozi mbaya, ambayo mavazi yake ni suala la miaka mingi kwenye tandiko la pikipiki, na sio ujanja maalum wa ngozi. Hivi karibuni а.е. baadaye, mpanda farasi asiyejali atavua коти озеро (au suruali), halafu miski yenye nguvu на wanyama wengine wa kupendeza на wasio na heshima watapigiliwa misumari kwa harufu ya ngozi.

Picha: Soko la Mtaa wa Dover, Pudra, Harufu ya Bahati nzuri, Lush, Ile de Beaute, Mtindo wa Dhoruba, Ainz, Charenton Macerations, Ndoto za Parfum

peamised põhjused.Оле алати туджус

Blogija Alexey Marahovets kirjutab:

Mäletate seda krõbedat sooja koorikut toidupoest koju minnes? Märg, lõhnav puru all, millest tuli talvel tänaval välja. Teadsin kõiki selle piirkonna poode, kuhu masin veel soojalt tehasest leiba tõi. Jamillise heameelega külastasin hiljuti tehast, kus seda küpsetatakse! Päris sama leib, mille retsept pole aastatega muutunud. Уммаргуне, теллисега, кареда коорега, пел кюпсетатуд джаху.

Крыбистаме? 🙂

Esimene leivapartii Uljanovski pagariäris nr 3 küpsetati 1967.асталь. Ja täna saadetakse konveieritelt päevas 25 tonni leiba.

Kuuma leiva tee algab taigna sõtkumisest. Enne küpsetamist läbib см. mikrobioloogilise kontrolli, nii et jumal hoidku, tainas pole midagi sellist, mida ei tohiks olla.

Pärast Seda Pannakse Tükkideks Jaotatud Tainas Tükkekappi, Kus Посмотреть kerkib Umbes 40-50 minutit, Seejärel Asetatakse Смотреть АхЮ Алла (продажа ka teine ​​\ U200b \ U200Bnimi «Talupoeg» — Koldeleib), Kolde Liikumine Ei Preatu — Selle Kiirus Ja Nii väike, et tainas saaks küpsetada.

Küpsetamine võtab aega umbes 45-60 минут. Esiteks küpsetatakse leiba temperature 270–300 kraadi, nii et see küpsetatakse väljastpoolt ja sellel on koorik, seejärel Temperature 180–200 kraadi, nii et küpsetatakse seestpoolt. Leivavalmiduse üks peamisi kriteeriume on taina sees olev Temperatureuur 94–96 Kraadi, mida mõõdetakse spetsiaalse Temperatureuurianduriga. Kui jah, tähendab см., et puru on küpsetatud ja leib valmis.

Ahjust läheb valmis leib virnastamiseks ringluslauale, kust see riiulitele välja pannakse.Virnastaja võtab sissetuleva vooguga sammu pidamiseks korraga 4 tükki.

Leiba küpsetatakse jätkuvalt riiulitel.

Ei, kuulsite õigesti — kui toode ahjust välja võetakse, jätkab see küpsetamist seni, kuni see jõuab toatemperatuurini. Siis leitakse, et leib on lõpuks valmis.

Siiani ei saa kuuma leiba tervislikuks tooteks nimetada. Värskelt küpsetatud leiva söömine võib põhjustada kõrvetisi ja puhitus. См. на tingitud asjaolust, et selles sisalduv tärklis на endiselt pasta kujul ja maos ei lagune.

Pärast jahtumist transporditakse leib riiulitel pakendikonveierile.

Kui varem tuli leib poeriiulitele avatud kujul, kus sajad käed seda puudutasid, siis nüüd on see kilesse pakitud.

Pakendatud toated viiakse teise riiulisse ja saadetakse saatmiseks.

Ja ka kaubamärgiga jaemüügivõrgu «Pagari nr 1» poodides, kust lisaks leivale saab osta maitsvaid «hlebprom» kooke, mida samuti selles tehases valmistatakse.

Partii algusest kuni valmistoote vabastamiseni kulub 16 tundi. Neist tõuseb tainas umbes viis tundi, tainast sõtkutakse umbes neli tundi, proovimine ja küpsetamine kestab tund aega.

Kas teadsite, et kuum leib on teie jaoks halb?

Kuumalt, просто ahjust тюль, tekitab punakas leib soovi tükike sellest kohe ära hammustada ja ära süüa. Värskete küpsetiste aroom kutsub esile süljeerituse ja alustab mao tööd, nii et sellisele kiusatusele on äärmiselt raskevastu panna.Samal ajal hoiatavad arstid ühehäälselt: sooja, värskelt küpsetatud leiba on väga ohtlik süüa.

Peate ootama, kuni see paar tundi seisab ja korralikult jahtub. Idealis peate sööma ainult eilset leiba. Sellest külgedel olevad lisakilod nii palju ei kasva ja magu tunneb end paremini.

См. ohtlik pärm

Kõik pärmi küpsetised на kuumalt ohtlikud. Toitainekeskkond ja vaevu küpsetatud leiva kuumus on suurepärased tingimused pärmseentele. Tänu värskelt küpsetatud leivas käivatele käärimisprotsessidele tõuseb maos happesus.См. ärritab ja vigastab limaskesta, mille tagajärjel tekib gastriit.

Soolestikus algab värskete küpsetiste tarbimise tõttu gaaside moodustumise protsess. Текиб раскустунне, эбамугавустунне. Põhjus peitub kõigis samades pärmseentes. Neil on kahjulik mõju tervislikule soolestiku mikrofloorale, kuna nad pärsivad kasulikke mikroorganisme ja soodustavad kahjulike mikroobide kasvu. Seetõttu on inimesel terve hunnik seedetrakti haigusi, ehkki näib, et ta ei tee midagi taunitavat. Ta lihtsalt armastab värsket ja kuuma leiba.

Ahjust soojalt küpsetamine mitte ainult ei ummista mao ja soolestikku, vaid aitab tugevalt kaasa ka kaalutõusule. Kuuma leiva austajatel on sama mõju kui õlle austajatel — tahked rasvaladestused kõhupiirkonnas, paistes kõht, mis jällegi on pärmseenedes süüdi.

Куидас олла

Selleks, et mitte kannatada kõhupuhitus, puhitus, value maos ja soolestikus, peate reegliks süüa ainult kuivatatud leiba. См. ei ole nii maitsev kui värske, kuid on sada korda tervislikum.Parim on osta leiba lootusega, et see läheb lauale alles järgmisel päeval. Selle aja jooksul kaotab pärm oma aktiivsuse ja paljud Surevad üldse, НИИ и др. Neist tulenev kahju on palju väiksem.

Paljud tervisliku toitumise austajad, kes soovivad elada kaua ja võimalikult tervislikult, on loobunud pärmistoodete ja isegi leiva söömisest. Kõike seda saab hõlpsasti asendada pärmivabade küpsetiste ja täisterateraviljadega. Need on keha jaoks palju tervislikumad, sisaldavad tervet hulka vitamiine ega aita kaasa liigse kaalu tekkimisele.

Peaaegu ükski meie riigi elanik ei saa ilma leivata hakkama. См. traditsioon sai alguse antiikajast ja kestab tänaseni.
Kuid paljud inimesed on arvamusel, et leib, eriti värske leib, on ebatervislik. Кас тыэсти?
Ainult siis, kui leib on liiga värske, närib see kõvasti, rullub sageli tükkideks, mida on raske maomahlaga leotada ja seedida. Тяхелепану! Ainult siis, kui leib on kuum, suureneb selle kahju mitu korda. См. võib põhjustada isegi seedeproleeme.

Lisaks ei vaja pehme värske leib pikka närimist.Selle tagajärjel muutub sool nn destilleerimisseadmeks. Siin elavad pärmi meenutavad idud, mis põhjustavad käärimisprotsessi. Leivatärklis muundatakse süsinikdioksiidiks ja alkohol muundatakse. On krampe, valusid, puhitus, sooleseinte ärritus. Kõik need sümptomid ei meeldi tõenäoliselt kellelegi.

Värske korral seedib vananenud või kuivatatud leib palju kiiremini. Esiteks kehtib см. rukkileiva kohta. Vananedes väheneb sellise leiva happesus, kuna lenduvad orgaanilised happed aurustuvad.Seega muutub kuivatatud leib dieediks.

Siin on veel üks arguments selgitamaks, miks te ei saa värsket leiba süüa. Ainult siis, kui varem leiba küpsetati odra, kaera, õlgede looduslike starterkultuuride abil, mis rikastasid keha vitamiinide, organiliste hapete, kiudainetega, kasutatakse nüüd leiva tootmiseks sünteetilist termofiilset pärmi. Nende valmistamiseks kasutatakse selliseid aineid nagu väävelhape ja valgendi. См. tehnoloogia näeb pehmelt öeldes üsna veider välja, arvestades, et tulemuseks на toidutoode.

Teadlased on juba ammu tõestanud sellise pärmi kahjulikkust. Neid ei hävitata leiva küpsetamise ega toidu seedimisega. Nad pärsivad soole mikrofloorat, soodustavad kahjulike mikroorganismide paljunemist ja põhjustavad seedesüsteemi haigusi, kivide moodustumist. Veres väheneb kaltsiumisisaldus, lümfisüsteemi töö on häiritud. On ärrituvus, мудрец väsimus, kibedus suus ja lihaste elastsuse vähenemine.
Need pole kaugeltki sellise näiliselt kahjutu ja kõigile kalli toote nagu värske leiva söömise tagajärjed.Seetõttu proovige eilset leiba süüa või enne söömist kuivatada, eriti kui teil on maksa-, mao- või südamehaigus.

Värske leib on antonüüm. Värske (16 antonüümi)

1. Rikutud
2. Rikutud
3. Mädanenud
4. Vananenud
5. Mädanenud
6. Tädine
7. Вана
8. Mustus
9. Närtsinud
10. Pleekinud
11. Tuhmunud
12. Pikka aega
13. Kääritatud
14. Kääritatud
15. Валетамин
16. Ванамудне

Antonüümid on tähenduse ja tähenduse poolest täiestivastupidised sõnad.Me teame sõna «Värske» 16 antonüümi, kui teate muid antonüüme — lisage need allpool toodud kommentaaridesse. Айта!

Алла kolmeaastased истек ei tohiks rukkileiba süüa, ehkki см. на tervislikum kui nisuleib. Fakt on see, et must leib (erinevalt valgest) sisaldab seedimatuid oligosahhariide — rafinoosi ja stahhüoosi. Oligosahariidid на самад süsivesikud, ainult sahharoosiga глюкоосист keerukamad, kuid tärklisest lihtsamad.

Ja väikelastel, nagu ka igal kümnendal vanemal lapsel (nagu täiskasvanul), pole soolestikus ensüüme, miss saaksid rafinoosi lagundada stahhüoosiga.Ja hoolimata sellest, kui kõvasti te nii suurtele kui väikestele inimestele musta leiva kasulikkusest räägite, jääb tulemus muutumatuks — toidutalumatus koos suurenud gaaside moodustumise ja kõhuvaludega.

Paljud vanemad on kuulnud kliide või täisteraleiva eelistest. См. on kindlasti parem kui valge, mis on toodetud terast, kooritud koorest, ja nagu teada, on selles vitamiinid ja kiudained tervisele kasulikud. Kuid ärge unusage, et kiud mõjuvad seedetrakti limaskestale nagu kõva harja.

Mitte iga täiskasvanu ei talu Sellist efekti rahulikult, seetõttu pole kliid kategooriliselt soovitatav tundliku mao ja soolte inimestele. Ja lapsel on limaskest palju peenem kui täiskasvanutel. Selle tagajärjel võivad kliid provotseerida enteriidiga gastriiti või kiirendada soole peristaltikat nii palju, et puru valutab kõhtu, nagu apenditsiidi korral, ja algab kõhulahtisus.

1. 
   Alustuseks торф vähendama miinimumini palju soola sisaldava toidu tarbimist.
2. Tüsistuste tõenäosuse kõrvaldamiseks торфяной когу taastusravi jooksul alkoholi joomise täielikult unustama.
3. Meeles tuleks pidada veetasakaalu kehas. Fakt on see, et piisav vedeliku maht aitab vähendada sapi tihedust. Seetõttu on päevas soovitatav tarbida vähemalt poolteist kuni kaks liitrit vedelikku. Pealegi on soovitav, et see oleks puhas vesi. Samuti on lubatud kasutada kõrge leelisisaldusega mineraalvett (muud gaseeritud joogid tuleks mõneks ajaks tarbimisest välja jätta), taimeteesid, looduslikke (ostmata) köögivilja- ja puuviljamahlu.
4. Oma heaolu kiireks parandamiseks ja taastumisprotsessi kiirendamiseks peab patsient hoiduma kangete jookide nagu kohvi või tee joomisest. Kõik kõrge kofeiinisisaldusega joogid kutsuvad esile sapiteede kokkutõmbumise ja põhjustavad ebamugavust põie piirkonnas ning mõnel juhul põhjustavad maksakoolikuid.
5. Самути пиксайт vetostama väga rasvase toidu ja suitsutatud liha, polka tarbimist, loomsete rasvade kasutamist on äärmiselt raske töödelda ja see suurendab maksa koormust.
6. Sellegipoolest ei tohiks te ka oma dieedist rasvu täielikult eemaldada, kuna keha vajab minimaalsetes kogustes rasva ka pärast põie eemaldamist. Rasvade mõõduka tarbimise tõttu stimuleeritakse sapi vabanemist sapiteedest. Kui patsiendi kehas pole rasvu, toob see kaasa asjaolu, et sapi laguneb. Selle tagajärjel hakkab см. soiku jääma ja paksenema. Seega aitab taimeõli väikeste koguste kasutamine ainult pärast operatsiooni rehabilitatsiooniprotsessi kiirendada.
7. Patsient ei tohiks olla näljane.Juba ammu on tõestatud, et ranged dieedid koos järsult vähenenud toidukogusega operatsioonijärgsel perioodil põhjustavad kivide moodustumise protsessi ainult sapipõies. Samal ajal kasvavad arvukuse tekkimise tõenäolised Riskid ligi nelikümmend protsenti.
8. Süüa tuleb õigesti: sageli ja vähehaaval. Söögikordade vahel ei saa pikki pause teha. Söögikordade maximaalne vahe ei tohiks ületada viit kuni kuus tundi.
9. Lisaks peate toitu võtma osade kaupa, см. tähendab viis kuni kaheksa korda päevas, samal ajal kui seda tuleks teha väikeste portsjonitena ja söögi ajalpeaksite jooma piisavas koguses vedelikku — siis seisva protsessi koossi koossi
10. Taastusravi perioodil on vaja lõpetada vürtsikute ja kolesterooli sisaldavate toitude söömine.
11. 
    Toit on palju tervislikum, kui seda ei praeta, vaid aurutatakse või keedetakse. См. kehtib eriti inimeste kohta, kellel on hiljuti tehtud sapipõie operatsioon. См. lähenemine aitab vältida tüsistusi ja kivide uuesti moodustumist põies.
12. Paranemise käigus peavad ülekaalulised patsiendid oma kehakaalu kontrollima. Peate mõistma, et liigne mass provotseerib kivide moodustumist ainult sapipõies.Seetõttu on oluline jälgida, mida sööte, ja mitte lubada liigset kehakaalu. См. nõuab minimaalse süsivesikusisaldusega toitude söömist.
13. Пики Toitumine olema alati tasakaalustaud ja mitmekesine. Te ei tohiks süüa iga päev sama toitu.
14. Kommid tuleks mõneks ajaks välja jätta ja kui soovite tõesti midagi maitsvat, siis maiustused, saiakesed, koogid ja nii edasi on kõige parem asendada kuivatatud puuviljadega.
15. Teine oluline reegel: kogu toitu tuleks süüa soojalt.
16. Seedeprotsessi normaliseerimiseks on vaja kiudaineid, mida leidub suurtes kogustes värsketes köögiviljades ja kliides.

Paljude rahvaste kultuuritraditsioonides on leib midagi enamat kui lihtsalt toit. См. на püha toit, mida kasutatakse teatud religioossetes tegevustes. Idarahvastel tuleb vande andmisel käes hoida püha raamatut ja süüa tükk leiba — kooke. Leivaga seotud traditsioonidel ja märkidel on aga paljude rahvaste seas sarnasusi.

Isegi leivapurul on eriline väärtus — потребность, kes neid lõpuni söövad, saavad rikkaks ja kui rapud puru laualt maha raputada, peate peagi ise alamust paluma.Ja külalised peaksid kõigepealt austuse märgiks leiba serveerima. Samal Ajal ei tohiks mingil juhul seda ühe käega lahti murda ja Visata maapinnale ning veelgi enam astuda üle — ja täiesti pühaduseteotusega.

Eriti oluline on leiva või tortilla ümmargune kuju. Кольцо sümboliseerib päikese ketast ja Selle valgus на elu allikas.

Kasahhidel on reisimisega seotud märk leivast. Igaüks, kellel on ees pikk teekond, peab sööma pätsileiba. Ülejäänud leiba hoitakse majas kuni ränduri tagasitulekuni.Arvatakse, et kõrgemad jõud hoiavad teda teel ja koju naastes peab ta selle leiva austuse märgiks lõpetama. Kohas, kus teele läksime, on hädavajalik koju leib osta. Sa ei saa ületada leiba üle künnise — raha voolab majast välja.

Nuga ei saa pätsi või leiva sisse torgata, vaid lõigake see tükkideks, kuid parem on see mõlema käega murda

Samuti on olemas spetsiaalsed märgid. Näiteks ei tohiks usbekkide hulgas kooke mingil juhul noaga lõigata ega ümber pöörata ning ülemine külg (müts) alla panna — см. на suur häda, arvatakse, et õnn võib pikka aega.Iga oluline sundmus eelnes leiva purustamisele. См. missioon usaldati vanemale või perepeale, tema käest say kõik teised oma portsu leiba.

Nii Lähis-Ida rahvaste kui ka Egiptuse traditsioonide kohaselt kanti leiba ohvrina jumalatele ja leivamurdmine oli seotud manifesteeritud maailmast lahkunudhinde toitmisega. Nendel päevadel usuti, et jumal Anu taevas hoiab leiba, samuti Surematu elu vett. Vana-Egiptuses küpsetati kuni 40 sorti leiba.

Slaavi traditsioonis on leib sümbol Vasastikuse vahetuse kohta jumaluse ja inimeste vahel, samuti elavate inimeste ja surnud sugulaste vahel.Смотрите на omamoodi ühendus põlvkondade vahel. Usuti, et esivanemad osalevad nähtamatult ise leiva küpsetamises ja saavad siis oma osa auru kujul või spetsiaalselt valitud leiva- või pätsiosa kujul.

Slaavlaste seas oli kombeks hoida leiba punases nurgas laual. Samuti oli kombeks hoida leiba ikoonide ees jumalatruuduse märgina. Arvatakse, et Jumal hoolitsebvastutasuks pere heaolu eest, nii et laual oleks alati värsket leiba.

Unenägude tõlgendamise leib on värske. Miks leib unistab

Miks leib unistab

Milleri unistuste raamat

Kui naine sööb unes leiba, tähendab see seda, et ta kurvastab.

Unes nähes, et jagate leiba teistega, räägib teie kindel turvalisus kogu eluks.

Paljude kuivatatud leibade nägemine lubab vajadust ja kannatusi. Häda langeb sellele, kellel on see unistus.

Kui leib on hea ja soovite seda võtta, on see soodne unistus.

Unes on rukkileib — см. unistus, mis lubab teile sõbralikku ja külalislahket kodu.

Kui unes hoiate käes leivakoorikut, hoiatab unistus teid võimetusest toime tulla eelseisva katastroofiga kohustuste eiramise tõttu.

Miks Leib Unistab

Freudi Unistaste Raamat

Unnäase raamat

Unenäasete ja teile на Nälg Normaalsete Ja Teervisike inimsuhete Järele, Samas Kui Saatus Toidab Teid Regulaarselt Hõrgutistega Tormiliste, Kuid Lühikeste Ja Mittesiduvate Kohtumiste Ning Üürike Hobide Näol. Kõik см. muidugi lisab emotsioone, kuid mõnikord soovite midagi valusalt lihtsat, näiteks ühistranspordis sõitmist või … suhet ühe ja ainsa, kuid armastava partneriga.

.Proovige vähemalt üks kord oma seksuaalsete vajaduste — nii teie kui ka teie partneri — täielik rahuldamine — näete, et te ei saa piisavalt!

Unes nähtud vananenud leib sümboliseerib mõnda väga pikaajalist sidet, mis, kui see oli kunagi huvitav, oli see väga ammu. Kas poleks parem loobuda tarbetust veost?

Kui unistasite värskest, isegi kuumast leivast, tähendab see, et varsti kohtate oma teel inimest, kes sõna otseses mõttes «nakatab» teid oma energia ja kerge ellusuhtumisega.

«Лейб на кыйге горох!», «Лыунасёёк на тюхи, куй лейба поле». Need ja paljud sarnased ütlused peegeldavad suurt rolli, mida leib on Venemaal mänginud iidsetest aegadest peale. Ja tänapäeval on leib jätkuvalt üks olulisemaid toiduaineid.

Valige oma retsept

Mitte ainult paljud külaelanikud, vaid ka mõned linlased eelistavad endiselt leiba iseseisvalt küpsetada, sest see toode on eriti maitsev, kui see on veelke üsna värs Kuid üha enam väidetakse, et värske leib võib tervisele kahjulik olla.Кас тыэсти?

Miks keha värsket leiba seedib halvasti

Värske leib võib inimeste tervist tõesti kahjustada. Fakt on see, et täiesti värske leivamass on halvasti näritud, rullub sageli tükkideks, mida niisutatakse sülje ja maomahlaga ainult pealiskaudselt, ilma et see sisse tungiks. Seetõttu ei seedu see toode täielikult (eriti kui söödud leib oli veel soe). Soolestikus toimub osaliselt seeditud leivamass kääritamisprotsess, mille tõttu eraldub suur kogus süsinikdioksiidi. Sellepärast võib pärast värske leiva söömist täheldada puhitus, Value ja Krampe soolestikus.
Lisaks süsinikdioksiidile muundatakse leiva tärklis soole mikrofloora bakterite mõjul etüülalkoholiks. Ja ка тема ainevahetuse saadused на tervisele kahjulikud.
Seetõttu on värske leiva kõigi vaieldamatute maitseeeliste kõrval parem ikkagi seda mitte süüa. Peate ootama, kuni see muutub veidi vananenud, või kuivatage see ahjus, röster. Siis seeditakse leiba palju kiiremini ja lihtsalt, mis toob kehale kasu.

Mis võib olla värskest leivast kahju

Vanasti kasutati leiva küpsetamise taigna valmistamiseks ainult looduslikke starterkultuure, mis põhinesid fermenteeritud piima vadakul, odral vükädel rukkilinattel.Продается eelroogad tõid lõpptootele ainult täiendavaid eeliseid, rikastades seda kiudainete, vitamiinide ja mikroelementidega. Nüüd kasutatakse teravilja tootmisel sünteetilist pärmi. Selline pärm võimaldas kulusid vähendada ja küpsetamisprotsessi kiirendada, mis on suure tootmismahu jaoks väga oluline.
Paljud teadlased väidavad, et selline pärm on tervisele kahjulik, pärsib soole mikrofloorat ja aitab kaasa mitmete kehasüsteemide paljudele haigustele. Ja koos ülalkirjeldatud probleemidega, mis on tingitud värske leiva mittetäielikust seedimisest, võib see kahju veelgi süveneda.Seetõttu on parem süüa kergelt vananenud või kuivatatud leiba.

Tavalised kuklid полюс kunagi olnud nii populaarsed kui kiirtoidu õitseaegadel ehk meie ajal. Lõhnavad burgerid, juustuburgerid, hot dogid poleks olnud võimalikud ilma sellise lihtsa kulinaarse leiutiseta nagu kukkel. Ja see leiutis on liialdamata geniaalne: kompaktne ümmargune leib, millesse saab mistages mähkida. Millal inimene mõtles tavalise leiva suurust vähendada, pole täpselt teada. Suure tõenäosusega samal ajal leiva endaga.

Vana-Venemaal oli Sellisel toidul kümneid nimesid, näiteks saika, sitnik, vitushka, kukkel jne. Kõik nimed moodustati sõltuvalt sellest, kuidas küpsetisi valmistati: kukkel sõnast «lamedaks», см. tähendab rulli tainas; väänata sellest, et see oli väänatud jne. Sõna «bulka» ise ilmus vene keeles alles 18. sajandi lõpupoole ja võetivastu prantsuse keelest «boule», mis tähendab palli. Sel ajal oli kõik välismaal moes: настроение, музыка, кокандус, килеватость.

Leiba küpsetasid vene pagarid ja saksa pagarid.Venelased valmistasid tumedat leiba, mida nii kutsuti, ja sakslased küpsetasid rikkalikke ja ebamugavaid rulle. Aja jooksul hakkas sõna «kukkel» määratlema kõiki saia, magusaid ja soolaseid küpsetisi. Seetõttu ütleme ka täna: «leivapäts». Iga sellise leiva ajalugu on eriline. Näiteks on väga populaarne lugu rosinarullide päritolust. Владимир Гиляровский rääkis raamatus «Moskva ja moskvalased» selle leiutise kohta põneva loo.

19. sajandi lõpus nautis suurt kuulsust Moskva pagar Филиппов, kes tarnis oma tooteid keisrile ise ja paljudele tolle aja mõjukatele inimestele.Niisiis, ühel hommikul anti Vene kindralile Filippovi saichka, mis näksis seda, leidis ta «mahlase» prussaka. Kui pagar toodi kindrali juurde, ütles kokk, et need olid lihtsalt rosinad. Ja selleks, et mitte alusetu olla, sõi ta ise turska ära. Järgmisel hommikul müüdi Moskvas kaubamärgiga rosinarulle.

Kuid tänapäeva mees, keda nimetatakse «kukliks», tähendab sagedamini väikest ümmargust saia, sagedamini magusat. Täna pole см. isegi midagi konkreetset, vaid terve maiuspere:

• bagelid;
• юустукоогид;
• яки rullid võileibade;
• куклид;
• выпущенный jne.

Viimasel ajal on magusad Cinnaboni valged eriti populaarsed. Need on Ameerika Fondant-kaneelirullid, mida me kindlasti õpime valmistama. Просто nende Mehhiko äriajakiri pidas Mehhiko ajakirja üheks olulisemaks naudinguks elus.

Värske leib, nii lõhnav ja mõnusalt kuum, äratab koheselt soovi krõbeda kooriku järele. Just leiba peetakse kogu maailmas toitumise aluseks. Kuid mis kujul on seda kõige õigem kasutada? Viimasel ajal võib üha sagedamini kuulda arvamusi, et värske leib teeb inimkehale rohkem kahju kui kasu.Eco-Life veebisait otsustas välja mõelda, millega see on seotud.

См. kõik on seotud meie seedesüsteemi töö eripäradega. Meie seas on väga vähe (pehmelt öeldes) inimesi, kesvastutavad toidu närimise protsessi eest. Sellegipoolest ei kuluta ülejäänud sellele palju aega, mis värske leiva puhul muutub probleemiks. Värskelt keedetud saiad rulluvad tükkideks, mida maomahl ei suuda seedida, ja seetõttu võib see põhjustada isegi seedehäireid.

Lisaks pole äsja ahjust võetud kuum leib veel täielikult küps.Toiduvalmistamisprotsessid jätkuvad toote видит, kuni видит jahtub täielikult toatemperatuurini. Seega, kui sa sööd tükki värsket leiba, algab käärimisprotsess soolestikus. Leivatärklis laguneb alkoholiks ja süsinikdioksiidiks, aktiveeruvad kahjulikud microobid. Нужна soolte видит olevad protsessid võivad põhjustada ebamugavust, puhitust ja значение.

Kõike seda saab vältida eilsest leivast süües või isegi kreekeriteks kuivatatuna. См. на võimalik küpsetiste happesuse märkimisväärse vähenemise tõttu lenduvate organiliste hapete aurustumise tõttu.Kuivatamisprotsessi tulemusena muudetakse leib kaloririkkast toidulisandiks.

Kunstlikud koostisosad

Kahjuks pole kohalike pagaritööstuste toodetud ostetud kaupadel enam sellist kvaliteeti, mis oli enne sellise sünteetilise materjali nagu thermofiilse pärmi leiutamist inimese poolt. Veelgi enam, need ained ei suuda avaldada meie keha tervisele kõige soodsamat mõju. См. mõju võib avalduda kivide moodustumises, seedehäiretes, lümfisüsteemi puudujääkides ja isegi neuropsühhilise seisundi süvenemises.

Tere kõigile! Juba ammu kuulsin, ma ei mäleta kelleltki, et sooja leiba ei tohi süüa, kuna см. на kahjulik. Mida см. kahju täpselt mulle selgitamata jäi. Ja hiljuti tõi mu abikaasa soojad koogid, lõhn oli Selline, et käed sirutasid teda. См. oli nii lõhnav ja kuum, et sulas pärast võid peale määrimist peaaegu kohe. Джа куй майцев до встречи!

Dieedipiirangud ei lubanud mul palju süüa ja siis meenus, et selline leib on kahjulik. Hakkasin teavet otsima, kuid seda polnud nii palju.Seetõttu jagan teiega seda, mis mul õnnestus teada saada.

Arvatakse, et kuuma leiba on kõhu kaudu palju raskem seedida ja see põhjustab selliste haiguste nagu krooniline gastriit, düsbioos ja kolibatsilloos tekkimise ohtu.

Väga värsket, ahjust värsket leiba on raske närida, см. rullub tükkideks, mis maosse sattudes pole maomahlas peaaegu leotatud, mis tähendab, et neid on raske seedida. Kui leib on ka kuum, siis selle kahju mitmekordistub ja võivad tekkida seedehäired.

Värsket pehmet leiba pole vaja pikka aega närida, см. neelatakse kiiresti alla ja soolestik muutub nagu destilleerimisaparaadiks, milles pärmile sarnased mikroobid kogunevad, põhjustades käärimisprotsesse.Leivatärklis muundatakse alkoholiks ja süsinikdioksiidiks. Kui see juhtub, võivad ilmneda value, krambid ja puhitus.

Kuum leib, teoreetiliselt, pole veel täielikult valmis. Märkasin seda nende samade kookide peal, justkui oleks nad veel veidi tored. Nagu selgus, lõpeb küpsetusprotsessi täielik lõpp hetkel, kui leib on täielikult toatemperatuurini jahtunud. Imades kuuma leiba, loome soolestikus käärimiskeskkonna.

Kuid lisaks sellele, et kuuma leiva söömine on kahjulik, pole soovitatav süüa ka lihtsalt jahutatud tänast toodet.Arvatakse, et parim on eile leib, mis on veidi kuivanud, mis on kõhu jaoks palju kergemini seeditav, hõlbustades keha tööd.

Ja kõik sellepärast, et leib on toiduprodukt, mis on valmistatud pärmi baasil. Ja teatud aja jooksul, umbes päev pärast leiva küpsetamist, toimuvad selles olulised muutused. Pärm kannab kogu käärimise leivale ja praktiliselt ei kujuta maole mingit ohtu, kuna jahutatud leivas käärimist ei toimu.

Kõik süsivesikud ja B-vitamiinid, mida leib sisaldab maximaalselt, sisenevad kehasse, laadides seda energiaga.Eilne leib pärast imendumist ei kleepu maos tükiks ja põhjustab seeläbi soole blokeerimist.

Omakorda leidsin enda jaoks hea lahenduse, ostan pärmivabu kooke. Need on maitsvad ja pole teie figuurile nii halvad kui lihtne pärmileib!

Värske leib, nii lõhnav ja mõnusalt kuum, äratab koheselt soovi krõbeda kooriku järele. Just leiba peetakse kogu maailmas toitumise aluseks. Kuid mis kujul on seda kõige õigem kasutada? Viimasel ajal võib üha sagedamini kuulda arvamusi, et värske leib teeb inimkehale rohkem kahju kui kasu. Ökoelu veebileht otsustas välja mõelda, millega см. на seotud.

См. kõik on seotud meie seedesüsteemi töö eripäradega. Meie seas on väga vähe (pehmelt öeldes) inimesi, kesvastutavad toidu närimise protsessi eest. Sellegipoolest ei kuluta ülejäänud sellele palju aega, mis värske leiva puhul muutub probleemiks. Värskelt keedetud saiad rulluvad tükkideks, mida maomahl ei suuda seedida, ja seetõttu võib see põhjustada isegi seedehäireid.

Lisaks pole äsja ahjust võetud kuum leib veel täielikult küps.Toiduvalmistamisprotsessid jätkuvad toote видит, kuni видит jahtub täielikult toatemperatuurini. Seega, kui sa sööd tükki värsket leiba, algab käärimisprotsess soolestikus. Leivatärklis laguneb alkoholiks ja süsinikdioksiidiks, aktiveeruvad kahjulikud microobid. Нужна soolte видит olevad protsessid võivad põhjustada ebamugavust, puhitust ja значение.

Kõike seda saab vältida eilsest leivast süües või isegi kreekeriteks kuivatatuna. См. на võimalik küpsetiste happesuse märkimisväärse vähenemise tõttu lenduvate organiliste hapete aurustumise tõttu.Kuivatamisprotsessi tulemusena muudetakse leib kaloririkkast toidulisandiks.

Kunstlikud koostisosad

Kahjuks pole kohalike pagaritööstuste toodetud ostetud kaupadel enam sellist kvaliteeti, mis oli enne sellise sünteetilise materjali nagu thermofiilse pärmi leiutamist inimese poolt. Veelgi enam, need ained ei suuda avaldada meie keha tervisele kõige soodsamat mõju. См. mõju võib avalduda kivide moodustumises, seedehäiretes, lümfisüsteemi puudujääkides ja isegi neuropsühhilise seisundi süvenemises.