Вкусная творожная запеканка в духовке – это суперхит, который привнесла в мой быт подруга Лена. Лена – это кулинарный гуру просто-вкусной еды, я как-нибудь расскажу о ней.

А пока речь пойдет о вкусной творожной запеканке. Это нечто нежное, вкуснейшее, воздушное, до безобразия простое в приготовлении.

В общем, данная творожная запеканка — мой любимый «ленивый» рецепт.

Делюсь.

Чтобы получилась вкусная творожная запеканка в духовке, нам понадобится:

• 400-450 г творога
• 100 г хорошего сливочного масла
• 4 яйца
• 0,5 стакана сахару (но можно и побольше, хуже не будет)
• 0,5 стакана манки
• примерно треть  стакана молока
• щепотка соли
• немного масла для смазывания формы

Вкусная творожная запеканка в духовке, рецепт приготовления:

1. Манку заливаем молоком, пусть набухает потихоньку. Включаем духовку, нехай греется.
2. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, яйцами и солью.
3. Добавляем разбухшую манку и в несколько приемов вводим весь творог, относительно тщательно все перемешивая.
4. Форму для выпечки смазываем жиром, заливаем в нее наше супермегазапеканочное месиво и с почестями препровождаем в горячую (180 градусов) духовку минут на 35-40.

Вкусная творожная запеканка в духовке готова! Она должна быть пышная и румяная. На всякий случай уточняю: у меня форма для запекания прямоугольная, размером  18х25см, и запеканка в готовом виде в ней получается высотой сантиметра три. Тоньше слой запеканки в слишком широкой форме  делать не стоит, она будет не такой сочной и дышащей.

Одно время я готовила эту запеканку каждый божий вечер, вот с нее потихоньку и началось мое отважное путешествие в мир кулинарных идей.

Надеюсь, этот очень простой рецепт вкусной творожной запеканки вам понравится (а иначе и быть не может, гарантирую).

Успехов вам на кухне и в жизни.

С наилучшими пожеланиями, Мария Носова.

Вкусные рецепты:

Творожный пирог с манкой

Творожные кексы

Пирог с творожной начинкой

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Самая вкусная, нежная творожная запеканка в духовке: сладкая, воздушная!

Описание

Воздушная творожная запеканка с изюмом, курагой и клюквой — самая вкусная и нежная из всех, которые я пробовала. Её уплетают только так, даже те, кто не любители творога. А уж у тех, кому по вкусу творожные блюда, она просто разлетается! Делюсь с Вами рецептом! 🙂

Раньше я готовила творожную запеканку с изюмом и курагой по другому рецепту. Но после того, как попробовала Львовский сырник, стала делать творожное тесто для запеканок по его рецепту – настолько нежно и вкусно получается!

По сути, нежная творожная запеканка – это тот же Львовский сырник, который скоро тоже появится на сайте, только не в прямоугольной, форме, а в круглой, и без шоколадной глазури. Что мне нравится – запеканка готовится быстрей благодаря большей ширине и меньшей высоте. 🙂

Ингредиенты:

• 500-600 г творога;
• 70 — 100 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• 2 столовых ложки манки или муки, а можно по 1 ложке того и другого;
• Изюм, курага, вялёная клюква – по Вашему и Ваших домашних вкусу.

Инструкция:

Творог (не слишком влажный, но и не сухой) тщательно разминаем руками, чтобы не оставалось комков. Добавляем размягчённое масло, манку, муку и хорошо перемешиваем вилкой.

Добавляем изюм, клюкву, перемешиваем. Вот какое разноцветье!

Желтки отделяем от белков, взбиваем с сахаром до пышной, светлой массы, и перемешиваем с творогом.

Взбиваем белки в пышную-пышную пену! А чтобы такая получилась, делюсь ноу-хау: взбивать нужно не охлаждённые, а комнатной температуры белки, тогда они взбиваются чуть дольше, зато получается пышней и устойчивей. Связано это с тем, что в тёплом веществе молекулярные связи эластичней, они как бы растягиваются, и между молекулами белка помещается больше воздуха, который и даёт пышность. И ещё, взбивать нужно, начиная на первой скорости миксера, потом, через 20-30 секунд, переключить на вторую, и так далее, до самой высокой. Вот какая пышная пена получается! Такое впечатление, что это облако.

Перемешиваем это «облако» с творожной массой. Теперь Вы можете сказать ребёнку, что сегодня на ужин самая нежная творожная запеканка с… облаками! Ведь все мечтают их потрогать и даже попробовать. Когда я была маленькой и мы с мамой летели на самолёте, я любовалась из окна белоснежными, розовыми, сиреневыми горами кучевых облаков, а потом писала бабушке письмо «Облака фкусни». 😀 Наверное, они показались мне похожи на крем, или безе, или мой любимый десерт малина со сливками… Так вот, перед такой запеканкой даже самый капризный неедяка не устоит!

Форму для запеканки (я пеку в чугунной сковороде) смазываем кусочком мягкого сливочного масла и обсыпаем манной крупой.

Вываливаем туда нашу пышную творожную массу и аккуратно распределяем.

Готовим творожную запеканку в духовке при 180С примерно 1 час, а может, и больше – пока серединка станет не жидкой, а верх красиво зарумянится.

Даём запеканке остыть – в горячем виде она ещё нежнее! – а потом можно прям в форме её нарезать сегментами и аккуратно доставать лопаточкой.

Подаём со сметаной или просто так. Это действительно самая вкусная творожная запеканка! Вот попробуйте, и это рецепт станет и вашим любимым!

Творожная запеканка — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 порций

Одна порция

348 ккал

Описание

Вкусная и нежная запеканка из творога в духовке — прекрасный десерт. Предлагаем удачный рецепт, по которому приготовить ее очень просто, остается смешать все ингредиенты и запечь в духовке!
Творожная запеканка с манкой без муки получается действительно нежной и мягкой. С тонким ароматом ванили, приятной текстурой, а подавать можно в теплом виде и в холодном. Хотя в холодном виде творожная запеканка с манкой еще вкуснее.
Детям такой вариант запеканки из творога очень нравится, это вкусно, полезно и намного интереснее скучной каши. А простота приготовления порадует любую хозяйку, ведь быстрый завтрак значительно экономит драгоценное утреннее время.
Творог лучше брать домашний или магазинный у проверенного производителя, тогда творожная запеканка будет идеальной.
По желанию можно добавить изюм, курагу, цукаты, немного корицы.

Как приготовить «Творожную запеканку»

Шаг 1

Необходимый набор продуктов.

Шаг 2

В большую миску добавьте творог, яйца, сметану, манку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, щепотку соли.

Шаг 3

Размешайте.

Шаг 4

Взбейте все в однородную массу.

Шаг 5

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда тесто.

Шаг 6

Верх покройте сметаной, понадобится примерно 1 ст. л.

Шаг 7

Выпекайте в духовке 40-45 минут при температуре 160 градусов.

Шаг 8

Творожная запеканка готова! Вкусно подавать как горячей, так и холодной, с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Творожная запеканка

Полезный и вкусный завтрак для ребенка – творожная запеканка. Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким нужным творогом. Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки.

Запеканка с творогом

Запеканка с творогом и сыром получается очень вкусной, и для ее приготовления не нужно быть поваром. Приготовить такую ​​творожную запеканку можно на завтрак или ужин. Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 2 шт. Твердый сыр – 50…

Кукурузная запеканка с творогом

Называйте это блюдо как хотите: можно творожную запеканку с кукурузной крупой, а можно и кукурузную запеканку с творогом. Главное вкусно и сытно! Готовить: 1 час 30 минут Порций: 6 Ингредиенты Кукурузная крупа – 1,5 стакана Вода – 2.5 куб…

Запеканка из творога и бананов

Воздушная, легкая, пышная и очень вкусная творожная запеканка с бананами никого не оставит равнодушным! Ингредиенты Творог (я брала обезжиренный) – 500 г Яйца – 4 шт. Маленькие бананы – 3 шт. Мед – 3 ч.л. Молоко (при необходимости, по необходи…

Запеканка из творога и моркови

Легкая, сочная и очень вкусная творожная запеканка.Если нет возможности накормить домашним творогом, приготовьте морковно-творожную запеканку. Равнодушных не должно остаться! Приготовление:40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Обезжиренный творог – 250 г Морковь средняя …

Запеканка из творога и тыквы

Вкусный, проверенный рецепт творожно-тыквенной запеканки с изюмом и цедрой лимона, ароматной выпечки с творогом. Рецепты с фото показывают, что это простая в приготовлении, ароматная и нежная запеканка из тыквы и творога.Тыква…

Творожная запеканка (Пасхальная)

Сочная и простая творожная запеканка (Пасхальная) с изюмом. Самый вкусный и любимый вариант нашей семейной запеканки и самый простой рецепт творожной запеканки на Пасху. Приготовление: 1 час Количество порций: 10 Ингредиенты Творог – 1 кг Яйца – 5-6 шт. С…

Творожная запеканка в духовке

Сегодня я покажу вам, как приготовить творожную запеканку в духовке. Нам понадобится творог, яйца, сахар, манка, масло. А по желанию – цукаты или изюм, ванилин, кунжут. Ингредиенты Творог – 380 г Манка – 3 ст л Сахар – 3 ст л …

Творожная запеканка (без муки)

Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком. При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую ​​запеканку несложно: достаточно все перемешать и отправить в …

Творожная запеканка «Ириска»

Единственный способ накормить дочку творогом — это запеканка. А когда творожная запеканка со вкусом ириски намного проще. Ингредиенты Творог нежирный – 600 г Сгущенка вареная – 1 б. Яйца – 3 шт. Манная крупа – 2 столовые ложки. Масло формовочное Direct…

Творожная запеканка с яблоками

Очень простой, полезный и красивый десерт-запеканка из творога и простокваши, без манки и муки. Творожный слой получается нежным и воздушным за счет того, что ингредиенты взбиты до однородности, и большого количества яблок…

Творожная запеканка с абрикосами

Творожная запеканка – один из самых вкусных способов накормить ребенка полезным творогом. Аппетитная запеканка с румяной корочкой в ​​сочетании с песочным тестом порадует и детей, и взрослых. Ингредиенты для теста: Бьютте…

Творожная запеканка с вишней

Творожная запеканка с вишней получается очень вкусной, сочной, с приятным балансом сладости творожной массы и кислинки вишни. Благодаря тому, что в рецепте используется замороженная вишня, можно приготовить такую ​​запеканку…

Творожная запеканка с финиками

В последнее время меня просто потянуло на творог, очень люблю самую обычную творожную запеканку, экспериментирую с разными добавками. На этот раз с датами. Фиников не пожалела, так получилось очень сладко, ароматно, советую! Повар: 30…

Творожная запеканка с макаронами

Вкусно! Готовить: 20 мин. Порций: 10. Ингредиент 0,5 кг творога 2 яйца 1 ст.л. изюм сахар по вкусу ванилин немного муки 200 г вареных макарон Соединить творог, яйца, вареные макароны (лучше паутинку), изюм, сахар, ванилин…

Творожная запеканка с ананасом

Вкусная и простая в приготовлении ананасовая творожная запеканка станет любимицей всей вашей семьи! Готовить: 10 минут Порций: 4 Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 4 шт. Ананас консервированный – 1 банка (23 кольца) Манная крупа – 3 ст.л. Коктейльная вишня –…

Как приготовить творожную запеканку в духовке с манкой по пошаговому рецепту с фото.Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с топленым молоком

Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке. Делала уже несколько раз и каждый раз получалось хорошо. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ни с чем не возникает сложностей. Здесь я делаю все по принципу, смешала и запекла. Творог можно взять домой или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Это также положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности. Если хотите получить пышнее, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или небольшую форму в диаметре.

В итоге у вас получится великолепная творожная запеканка с манкой в ​​духовке, которую вы наверняка захотите приготовить еще много раз.Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который вы легко приготовите сами. Так же рекомендую посмотреть, в духовке с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Манная крупа — 100 мл. (измеряется стаканом)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 120 мл.
• Сметана — 100 мл.
• Молоко — 100 мл.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка
• Сливочное масло (форму смазать)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост.Первым делом высыпаю в миску сахар и добавляю туда одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляю на потом. Все это взбиваю миксерами буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Далее все перемешиваем и заливаем творогом. Так как у меня комочки творога, пробиваю смесь блендером до однородности. В последнюю очередь добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

Еще раз все перемешиваю до получения однородной массы.Вы также можете добавить цукаты или другие сухофрукты на этом этапе, если хотите. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и посыпаю дно и бока немного манкой. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Сверху получается вкусная коробочка, а внутри она имеет мягкую консистенцию. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно лопаточкой вынуть из формы.

Вот рецепт творожной запеканки в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой.Попробуйте и вы его приготовьте, а с чем его подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой такой полезный продукт.

Понравится это блюдо и взрослым – от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

Творожная запеканка – экономная и более диетическая альтернатива заморской творожной запеканке.Способ приготовления не сложный. Просто смешайте ингредиенты, выложите массу на смазанный маслом противень и выпекайте при определенной температуре указанное время.

Можно эффектно дополнить его фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой – в общем, на что хватит вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку, и вы не пожалеете.

Совет! Не открывать духовку во время приготовления творожной запеканки раньше установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в форме

Вообще творожная выпечка, и в частности, творожная запеканка не менее вкусна на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочный, мягкий и сладкий! Это очень приятно, но на вашей безупречной фигуре это никак не сказывается.

Можно устроить настоящее застолье и подать творожный десерт со сметаной, ягодным джемом или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог суховат, то следует добавить пару столовых ложек сметаны.Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то творог можно не протирать.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежная и такая ароматная, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой, так любимой всеми нами.

Приятного вам аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

• 1 кг творога
• 4 шт.яйцо
• 3-4 ул. л. манная крупа
• 6-8 арт. л. Сахара
• сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

Добавить яйца в пюре из творога

Всыпать необходимое количество сахара по рецепту.

Добавить манную крупу

Обязательно ванильный сахар для вкуса

Взбить миксером до однородности

Масса должна получиться нежной и красивой.

Оставьте в миске на 10-15 минут — пусть манка набухнет

Аккуратно разровняйте массу в виде столовой ложки или шпателя.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и аппетитно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Очень важно нарезать яблоки без кожуры на тонкие пластики, тогда они успеют пропечься в творожной массе. Удивите своих близких чудесной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

Вам понадобится:

• 600 г творога
• 2 шт. яблоки (крупные)
• 3 шт. куриное яйцо
• 4 ст. л. манная крупа
• 4 ст. л. сахарный песок
• 1 упаковка ванильного сахара
• 1 шт.поваренная соль
• 1/2 чайной ложки соды (без горки)
• 30 г сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка придавить давилкой

Добавить к творогу яйца, оставив один желток отдельно для смазывания поверхности запеканки

Добавить ванильный сахар и все хорошо перемешать.

Добавить в творожную массу сахар, соль и соду

Всыпать в смесь манную крупу, оставив в чашке не большое количество для лепки

Отставить миску с творожной массой на 10-15 минут — дать манке набухнуть

Затем мытые яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину

Очищенные яблоки, нарезанные тонкими ломтиками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой, выложить массу на противень

Аккуратно разровняйте ложкой или шпателем.

Желток взбить вилкой и залить творожной массой в форме

Желток разровнять ложкой, промазав им всю поверхность будущей творожной запеканки

Вот так у нас получился готовый продукт

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до зарумянивания корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке с мукой

Тоже отличный вариант творожной запеканки на вашем столе.Разница лишь в том, что по рецепту добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Возьмите рецепт на заметку и устройте дома полезный утренний завтрак!

Вам понадобится:

• 500 г творога 9% жирности
• 3 арт. л. мука пшеничная
• 2 ст. л. сахарный песок
• 1 шт. яйцо
• 1 ул.л. сметана 15%
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
2. В кекс добавить яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородности.
3. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом
4. Поместите полученную массу в форму
5. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
6. Подавайте запеканку с вареньем, сгущенкой или сметаной

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям.И не только для любителей творога

Вам понадобится:

• 500 г творога
• 1-3 шт. яйцо
• 2 ст. л. манная крупа
• 3 арт. л. сахарный песок
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 5 ул. л. сметана 15-20% жидкая
• 50 г изюма
• 1/3 ч. л. поваренной соли
• 30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Для начала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут

В удобной чашке смешать манку с 3 столовыми ложками сметаны и отставить в сторону — манка должна набухнуть

Тем временем весь творог протираем через сито в глубокую миску

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда.Если этого не сделать, то нужного эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

Смесь творожная с манкой и сметаной

Миксер или погружной блендер помогут добиться полной однородности смеси.

С изюма слить воду и хорошо обсушить со всех сторон бумажным полотенцем.

Добавить в творог

Выкладываем в него массу и аккуратно разравниваем поверхность ложкой или шпателем.

Перед выпеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Форму с творожной массой ставим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка со сливочным маслом – что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак для всей семьи.

Подавать к столу со сметаной, медом или вареньем. Это очень вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и у вас на столе появится ароматная красавица с изюмом. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и удачных экспериментов!

Вам понадобится:

• 500 г творога
• 1 шт. яйцо
• 2 ст. л. сливочное масло
• 2 ст. л. манная крупа
• 3 арт.л. сахарный песок
• 100 г изюма
• 1/2 чайной ложки поваренной соли
• ванилин

Способ приготовления:

1. Обязательно протрите творог через мелкое сито и смешайте его с размягченным сливочным маслом
2. Отдельно взбить яйца с сахаром
3. Миксером взбить творог, ваниль, яйца с сахаром и манкой в ​​однородную смесь.
4. Дайте творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
5. В это время подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом, сверху посыпьте сухарями или манкой
6. Выложить массу в форму, разровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.

Резюме: Рецепт детской творожной запеканки. Как испечь творожную запеканку в мультиварке. Творожная запеканка как в детском саду.

Все знают о пользе творога, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда. Одним из самых популярных блюд из творога, любимым многими с детства, является творожная запеканка.Готовить его просто, быстро, особенно если вы владелец мультиварки, а таких в последнее время становится все больше и больше.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Этот рецепт творожной запеканки — классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве в детском саду на завтрак или полдник (детский творожный запеканка). Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:

Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа- 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложки
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания

2. Отделить белки от желтков.

3.Добавьте к творогу желтки и сахар.

4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог с желтками и сахаром.

5. Белки посолить и хорошо взбить миксером или венчиком или вилкой.

6. Добавить в творожную массу белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Полученное тесто для творожной запеканки размешиваем ложкой.

7.Переложите творожную массу в форму для запекания.

Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, т.к. в этом случае не нужно опасаться, что запеканка пригорит. Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления – 60 минут.

Выпекать творожную запеканку в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут, до румяной корочки.

Вот так я испекла запеканку!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической.Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром. А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанная рецептура приготовления творожной запеканки т.с. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним по своему усмотрению. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, натертую на мелкой терке сырую морковь.Можно приготовить пикантную творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится нежнее. Получившееся творожное блюдо будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту Вам потребуется:

600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 ч.л. ванильного сахара
— сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления творожная запеканка:

1. Отделить белки от желтков.

2. Желтки растереть с творогом.

3. Добавить молоко, перемешать.

4. Добавить сахар, ванильный сахар и крахмал, перемешать.

5. Белки посолить и взбить в плотную пену.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Всыпать в него творог.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана.Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации просты и имеют минимальный набор компонентов.

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

• ванилин — 0,5 гр.
• яйцо — 3 шт.
сахарный песок
• — 120 гр.
• изюм — 60 гр.
• манная крупа — 120 гр.
масло сливочное
• — 60 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 1 кг.

Поскольку приготовить вкусную творожную запеканку по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промойте, отправьте на четверть часа в воду для замачивания. Протрите творог ситом, соедините с яичными желтками и манной крупой. Выдержать 10 минут, добавить изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахаром и ванилином, получить из компонентов пену. Всыпать соль, начать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Когда у вас получится липкое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На этот период накройте содержимое фольгой.

4. По истечении положенного времени снимите фольгу, снова поставьте творожную запеканку с манкой внутрь и держите в духовке треть часа. Пышная выпечка готова! Перед тем, как взять пробу, вылейте на нее вторую половину топленого масла.

№2. Запеканка творожная с морковью

• морковь средняя — 2 шт.
• яиц — 2 шт.
• творог — 450 гр.
• сахарный песок — 75 гр.
• манная крупа — 90-100 гр.
• кефир — 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1. Кефир вылить в общую миску, посыпать манной крупой с сахарным песком. Подождите около 10 минут. За отведенное время пропустить творог через ситечко, смешать с яйцами.

2. Морковь промойте, мелко оботрите. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

• масло сливочное — 60 гр.
• сметана высокой жирности — 60 гр.
• манная крупа — 50 гр.
• яиц — 1 шт.
• соль — щепотка
• творог — 500 гр.
• изюм — 0,1 кг.
сахар
• — 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка готовится с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа.Выньте и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, растереть с сахаром. Введите яйца со сметаной, взбейте. Всыпать соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с крупой и замоченным изюмом.

4. Выложите будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав ее и посыпав крупой. Отправить в духовку, заранее доведя ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка готова.

№4. Творожная запеканка с вишней

• яйца — 2 шт.
• манная крупа — 60 гр.
• вишня (без косточек) — 120-130 гр.
сметана
• — 60 гр.
мука
• — 30 гр.
сахарный песок
• — 125 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• соль — 1 щепотка
• творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, введите крупу и дайте ей набухнуть (примерно четверть часа).

3. Включите нагрев духовки. Когда температура станет стабильной – 180 градусов, выложите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, полив сгущенкой.

№5. Запеканка творожная диетическая ПП

• манная крупа — 80 гр.
• соль — 1 щепотка
• яиц — 2 шт.
• чернослив/курага — 8-10 шт.
сахар
• — 100 гр.
• творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категорий людей, следующих принципам пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Взять творог жирностью не более 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Засыпать крупу сахарным песком и солью. Сюда же разбейте яйца, получится кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

3. Заготовку вылить в форму, предварительно смазав и присыпав ее манкой. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов, помещаем внутрь заготовку на полчаса.

№ 6. Запеканка творожно-кокосовая

• кефир — 140 мл.
• манная крупа — 140 гр.
• сахарный песок — 90 гр.
• сода — 3 гр.
• творог — 0,35 кг.
• кокосовая стружка — 70 гр.
• яйцо — 3 шт.
• лимонная кислота — 1 гр.
мука
• — 30 гр.

Поскольку приготовить творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соединить кокосовую стружку и кефир, оставить набухать. Отделите желтки и взбейте их с творогом. Всыпать манго.Далее вливается кефирная смесь. Перемешивают и отмечают четверть часа.

2. Взбейте яичные белки до пиков. Постепенно начинаем добавлять сахар. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной миске смешайте лимон, муку и соду.

3. В общей миске смешать все ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите готовую массу на термостойком противне. Отправить в духовку на 40 минут.

№7. Запеканка творожно-тыквенная

• мякоть тыквы — 0. 2 кг.
• яйцо — 2 шт.
сахар
• — 60 гр.
• манная крупа — 60 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Выпекается в духовке и получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощ до размягчения.

2. Смешать тертый творог, яйца и сахарный песок.Всыпать манку и оставить на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

• сметана — 120 гр.
• манная крупа — 80 гр.
• изюм — 130 гр.
• яйцо — 2 шт.
• разрыхлитель — 3 гр.
сахар
• — 80 гр.
• творог — 350 гр.
• ваниль — 1 щепотка

Перед тем, как испечь всеми любимую творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Оставьте промытый изюм замачиваться. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении указанного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творожно-сметанную смесь.

3.Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Смешать.

4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Повторите попытку через 40 минут.

№9. Творожная запеканка с яблоками

• яйцо — 2 шт.
• манная крупа, сахарный песок — 80 гр.
• яблоко — 2 шт.
• творог тертый — 0.5 кг.
• корица молотая — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если приготовить ее в духовке. В результате она выходит очень пышной.

1. Смажьте маслом противень для запеканки и посыпьте панировочными сухарями. Разложить дольки яблок и посыпать корицей. Отправить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить немного сливочного масла. Все взбить до однородности.Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Готовые яблоки выложить на чистый противень, покрыть их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

• сахарный песок — 60 гр.
• банан — 2 шт.
• творог — 0,3 кг.
• яиц — 2 шт.
сметана
• — 0,2 кг.
• манная крупа — 75 гр.

1. Сметану немного подогреть на паровой бане.Засыпать манку сахаром, размешать и оставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сметану. Взбейте снова.

3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запись 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные вариации приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно.Главное не забыть про разрыхлитель. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых для организма человека питательных веществ – кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А. Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Манка заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и низкой.Творог полезен и детям, и беременным женщинам. Запеканка – одна из самых вкусных, которая нравится почти всем. Он идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка более полезна и диетична по сравнению с сырниками, которые жарят на сливочном масле.

Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт. Для него вам понадобится:

• 400 г творога;
• ванильный сахар по вкусу;
• 120 г жирной сметаны;
• соль;
• равные части манной крупы и сахара — по 3 столовые ложки;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• 2 яйца.

Процесс приготовления:

1. Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
2. Всыпьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Так пирог хорошо поднимется и будет воздушным.
   
3. Добавьте яйца, не разделяя желтки и желтки.
   
4. Добавить сметану.
5. Все вместе взбить блендером, чтобы в твороге не осталось крупных крупинок. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают с помощью сита.
   
6. В тесто всыпается манка, делается это только после смешивания ингредиентов в блендере.
   
7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после готовности запеканка легко вынималась.
8. Выпекать 45 минут при 180 градусах.
   

Творожно-манная запеканка получается красивой и подрумяненной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный прием пищи или стать нежным десертом.Манка придает пышность выпечке. Вариаций рецепта существует огромное количество, но часто хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

• 120 г манной крупы;
• 450 г творога;
• 180 г сахара;
• 2 яйца;
• 120 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 80 г изюма;
• соль.

Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность запеканки.Выпечка будет хорошо держать форму, не будет крошиться и разваливаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать более влажный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляют сметану или молоко. Для рецепта вам понадобится:

• 400 г творога;
• 4 большие ложки манки;
• 3 ложки сахара;
• соль;
• пол чайной ложки соды.

Процесс приготовления:

Блюдо после выпечки смазывают сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавайте запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Творожная манная запеканка получается ароматной и питательной, а для разнообразия в нее можно добавлять разные ингредиенты, например, яблоки.Чтобы получить вкусную творожную запеканку с манкой и яблоками, необходимо взять:

• полкилограмма творога;
• 2 яйца;
• 4 большие ложки сахарного песка;
• 70 г сливочного масла;
• 2 — 3 столовые ложки манной крупы;
• соль;
• ванилин;
• 4 средних яблока;
• 2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:

Банановая запеканка

Творожная запеканка с бананом и манной крупой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет – использование достаточно спелых, но не перезревших бананов. Для приготовления потребуются:

• 300 г творога;
• 2 яйца;
• 2 банана;
• 2 большие ложки манки;
• 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:

Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо.Выглядит как нежный пирог. Вкус творога почти не чувствуется, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте. Для приготовления возьмите:

• 350 г творога;
• 3 большие ложки сахара;
• 3 большие ложки манной крупы;
• 5 столовых ложек жирной сметаны;
• 2 яйца;
• соль;
• разрыхлитель;
• ванильный сахар.

Процесс приготовления:

Нежный десерт можно есть горячим или холодным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Запеканка из тыквы с творогом и манкой – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, а также одновременно с творогом просто неоценима. Для рецепта вам понадобится:

• 470 г тыквенной мякоти;
• 170 г сахара;
• 80 г манной крупы;
• 220 г творога;
• кусочек сливочного масла;
• 250 мл молока;
• 3 яйца;
• 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

1. Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, перекладывают в чистую кастрюлю, заливают водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
3. Молоко налить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать в молоко манную крупу, затем охладить кашу.
4. Тыквенное пюре смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
5. Переложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется соблюдать следующие правила:

При соблюдении правил приготовления вкусной запеканки, она получается особенной, будет вкусным дополнением к любому столу, он удивит вас своим отменным вкусом.

1. Творог – основа рецепта.Предпочтительнее выбирать домашний продукт. Это же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, делать это придется долго, пока не образуется устойчивая пена. Вот и получается великолепная творожная запеканка с манкой.
3. Если вам нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манной, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпечке.
4. Если в выпечку добавлять не сырые, а отварные крупы, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с вареной манкой не осядет даже после полного остывания.
5. Температура в духовке не должна быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это оптимальная температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не подгорит, а верхний не останется сырым.

В мультиварке

Для приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке потребуются следующие компоненты:

• 430 г творога;
• 270 мл кефира;
• стакан манки;
• 3 яйца;
• стакан сахара;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• соль.

Процесс приготовления:

Рецепт диетического приготовления

В составе диетической творожной запеканки только нежирные и некалорийные продукты. Общая калорийность запеканки по этому рецепту составляет не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления вам понадобится:

• 220 г творога 0% жирности;
• два яйца;
• полстакана кефира;
• 3 большие ложки манной крупы;
• разрыхлитель;
• Заменитель сахара.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить кефир с манной крупой и перемешать.
2. Теперь кладем творог, разминаем его вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
3. Застелите форму пергаментной бумагой, установите программу «Выпечка» на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой – нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не используйте для приготовления несвежие продукты, они придадут выпечке кисловато-горький привкус. Рецепт в любых вариациях прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

вкусных рецептов. Как приготовить творожную запеканку

В мире готовят следующие основные виды запеканок: картофельные, капустные, сырные, мясные, рыбные и творожные. Запеканка в духовке – очень разнообразное и многовариантное блюдо. Перечислим некоторые из них: творожная, картофельная, макаронная запеканка, сырная запеканка, манная запеканка в духовке, мясная запеканка в духовке, грибная запеканка в духовке, капустная запеканка, рыбная и другие. Из пикантных блюд наиболее распространена мясная запеканка в духовке, которая в свою очередь имеет свои разновидности: куриная запеканка в духовке, запеканка с фаршем, запеканка картофельная с фаршем.Здесь стоит упомянуть рыбную запеканку, которую готовят любители. рыбные блюда обычно из следующих видов: хек, форель, треска и др.

Однако наиболее известными и популярными запеканками являются их сладкие варианты: творожная запеканка, яблочная запеканка, тыквенная запеканка и некоторые другие. Самая вкусная запеканка в духовке – это так называемая детская запеканка в духовке, или, как ее еще называют, «запеканка как в детском саду». В духовке в этом случае готовится блюдо, которое особенно любят дети: мягкий, нежный, ароматный, в меру сладкий.

Если вы сторонник диетического, легкого питания, вам подойдет диетическая запеканка в духовке, которая готовится с минимумом жира, преимущественно из овощей или фруктов с ягодами. Овощная запеканка также имеет массу разновидностей в зависимости от используемых продуктов.

Если вы уже готовы попробовать приготовить замечательное блюдо «Запеканка в духовке», рецепты с фото вы можете посмотреть на нашем сайте. Рецепты запеканок в духовке многочисленны и разнообразны. Изучите внимательно, один из них вам обязательно понравится.Пошаговые иллюстрации процесса будут особенно полезны. Рецепт запеканки в духовке с фото, пошагово раскрывающий секрет ее приготовления, станет вашим надежным помощником на кухне.

Наши рекомендации, а также ваша настойчивость и желание позволят вам не только научиться готовить запеканку в духовке, но и научить этому искусству других. Постоянно придумывайте и добавляйте в запеканку что-то новое. Одним словом, импровизируйте.

Ознакомьтесь с советами по выпечке в духовке:

Запеканку нужно ставить в хорошо разогретую духовку (180-200 градусов), тогда она получается вкуснее и нежнее;

Творог для запеканки лучше протереть через сито или несколько раз пропустить через мясорубку.Так консистенция будет однородной, без комочков;

Сочные ягоды или фрукты дают лишнюю влагу, поэтому перед употреблением нужно дать им хорошо стечь;

Слишком большое количество яиц и муки в творожной запеканке может придать нежелательную жесткость;

Форму для приготовления несладких запеканок рекомендуется тщательно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Эти манипуляции позволят легко достать готовое блюдо и ровно разрезать на порции.

Это блюдо, которое часто готовят детям на полдник, подойдет и в качестве завтрака для взрослых. Творожная запеканка с курагой, приготовленная в духовке по нашему простому пошаговому рецепту с фото, — всегда идеальное начало дня. Также рекомендуем поэкспериментировать и попробовать добавить в блюдо другие сухофрукты или сделать его более диетическим, заменив муку манной крупой.

У каждой хозяйки должен быть в запасе кулинарный секрет.вкусное блюдо, которое можно сделать на скорую руку. Картофельная запеканка с курицей и грибами, приготовленная по нашему простому пошаговому рецепту с фото, выручит вас в такие моменты. Рекомендуем приготовить это блюдо для семейного ужина или для внезапно прибывших голодных гостей.

Овощная запеканка в духовке – сочное и полезное блюдо, которое к тому же просто в приготовлении. Это блюдо хорошо еще и тем, что вы можете менять ингредиенты по своему усмотрению, экспериментировать и искать свой неповторимый вкус этого простого блюда.

Запеканка из кабачков с сыром отличается низкой калорийностью и нежным вкусом. Это блюдо получается довольно сочным за счет того, что кабачки дают много собственного сока.Готовить запеканку – одно удовольствие, и каждая хозяйка, однажды оценив простоту приготовления, будет приятно удивлена.

Чтобы приготовить кабачки с фаршем в духовке, вам потребуется минимум времени и сил. Это блюдо получается очень сытным и невероятно ароматным. Запеканка из кабачков с фаршем больше похожа на настоящий пирог, но никак не на тест. Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина.

Во многих домах кабачки фаршируют мясным фаршем или просто обжаривают с чесноком, такие блюда конечно очень вкусные, но мы представляем в нашем рецепте немного другое блюдо,

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые.Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него точно не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты.И тогда каждый раз у вас будет получаться блюдо с совершенно новым вкусом.

Творог оказывает огромное влияние на вкус запеканки. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, которая будет указывать на него, есть название «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог.Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Ингредиенты:

• творог — 400 грамм;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа – 2 столовые ложки;
сметана
• – 2 столовые ложки;
• яйцо — 2 шт. ;
• немного ванилина по вкусу;
• растительное масло (понадобится для смазывания формы).

Кулинария:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, то его легко довести до нужной консистенции вилкой.

Разбейте яйца в отдельную миску. Насыпьте на них сахар. Взбейте смесь до крепкой пены.

Переложить на творог. Добавить манку, ваниль и сметану. Хорошо перемешать. Самый лучший миксер.

Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, посыпьте их дополнительно панировочными сухарями.

Готовый творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки уходит 40-45 минут.

Поливать при подаче порционно сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так.Все равно получается очень сладко.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам давали в детском саду. Это что-то невероятное — всегда получалось одновременно пышно и воздушно. Его всегда подавали со сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог — 500 грамм;
• манная крупа – 50 грамм;
• яйцо;
сахарный песок
• – 50 грамм;
• изюм пропаренный — 40 грамм;
масло сливочное
• — 30 грамм;
сметана
• – 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Кулинария:

1. Творог необходимо хорошо переработать блендером, чтобы по консистенции он стал похож на сметану.
2. В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
3. Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
4. Сюда же добавляем пропаренный изюм.
5. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденным, чтобы хорошо ощущался вкус, сбрызнув сладким молочным соусом.Рецепт вы найдете ниже.

Классический рецепт чизкейка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог — 200 грамм;
сахарный песок
• – 40 грамм;
• манная крупа – 1 столовая ложка;
• ванилин для запаха;
• яйцо;
сметана
• — 35 грамм.

Кулинария:

1. Вылейте яйцо в глубокую миску и насыпьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Творог натереть и смешать с яично-сахарной смесью.
3. Перемешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
4. Обработать форму для запекания и выложить подготовленную творожную массу.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха. Подавать горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Крупу необходимо предварительно запарить водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей больше однородности.

Ингредиенты:

• творог — 550 грамм;
• изюм — 1/3 стакана;
• яиц — 2 шт.;
• соль – по вкусу;
сметана
• — 100 мл;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• крупа манная – 4 столовые ложки.

Кулинария:

1. В миску разбить яйца, посолить и начать взбивать, добавив к ним немного сахара.
2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешиваем его с яично-сахарной смесью, а затем добавляем остальные ингредиенты.

Запеканку варить 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• яиц — 3 шт.;
• сахарный песок – 2/3 стакана;
• мука/крахмал – 3 столовые ложки;
• варенье абрикосовое — 150 грамм.

Кулинария:

1. Смешайте творог с сахарным песком и мукой.
2. Желтки необходимо отделить от белков и добавить к творогу. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
3. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и смешайте с творожной смесью.

Готовить блюдо 40 — 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте на порционные кусочки и можно приглашать семью к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем сладкоежкам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальна, а вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный — 360 грамм;
• отруби (овсяные) – 2 столовые ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• мед – 1 ложка;
натуральный йогурт
• – 2 столовые ложки;
• яиц — 2 шт.

Кулинария:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
3. Добавить в массу остальные ингредиенты — мед, яйца.
4. Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовить десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.

Ингредиенты:

• творог — 250 грамм;
• соль по вкусу;
• кефир/сметана – 50 мл;
• ванилин — на кончике ложки;
• яйцо;
• сода – ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное
• — 50 грамм;
• манная крупа — 130 грамм.

Кулинария:

1. Манку залить небольшим количеством теплой воды и оставить набухать.
2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
3. Постепенно добавить творог, перемешивая вилкой. Когда он полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
4. Набухшую манку всыпьте в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
5. Переложить творог в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для сладкой творожной запеканки.

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
мука
• – 10 грамм;
масло сливочное
• — 10 грамм;
сахарный песок
• – 30 грамм;
• Ванилин по вкусу.

Кулинария:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
2. Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту.
3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жесткими.
• Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить лишний сок и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
• Яйца нельзя откладывать целиком. Белки необходимо взбить отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слишком толстый слой творога. В противном случае оно будет плохо пропекаться.
• Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
• Если творог немного водянистый, но допускается добавление в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
• Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
• Если вам нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манку следует заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до новых встреч!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

Во многих кухнях мира есть рецепты такого замечательного блюда, как запеканка. Готовится это лакомство из самых разных продуктов в духовке. В зависимости от списка ингредиентов запеканка может выступать как десертом, так и основным блюдом. Вариантов, как приготовить это блюдо, множество.

Как приготовить запеканку

В этом процессе нет ничего сложного. Продукты сначала подготавливают, например, измельчают, жарят или отваривают. Затем их укладывают слоями в специальную форму или противень, смазывают соусом и запекают определенное время. Приготовление запеканок в духовке освоить несложно.Испортить это блюдо практически невозможно.

Сколько варить

Однозначно ответить на этот вопрос невозможно. Сколько времени готовить запеканку, зависит от мощности духовки и установленной вами температуры. Огромное влияние имеет то, какие продукты входят в состав блюда, какова его общая высота и толщина каждого отдельного слоя. В среднем этот процесс занимает от 35 до 45 минут, но это только оценка.

Рецепты запеканок

Их точное количество сложно даже представить. Чуть ниже вы увидите рецепты запеканок в духовке с фото с самыми разными ингредиентами. Блюдо может быть картофельным, творожным, макаронным, морковным. Больше вариантов наполнения. В сладкий десерт кладут простые и сухофрукты, орехи, мед, сгущенное молоко, изюм. Если запеканка получается сытной, то начинкой могут быть разные сорта мяса и рыбы, овощи, сыр. Обязательно запомните несколько лучших рецептов, и вы всегда будете знать, что приготовить.

Творог

Один из самых простых пошаговых рецептов, приближенный к классическому.выходит легко. Туда же кладут ягоды, желательно свежие, хотя можно взять и замороженные. Подойдут черешня, смородина, клубника. Если вас интересуют быстрые рецепты запеканок в духовке, обязательно запомните следующее. Трудно найти более простой и быстрый вариант.

Состав:

• творог — 0,6 кг;
• ягоды любые — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 6 ст. л.;
• овсяные хлопья — 4 ст. л.;
• сливочное масло — 75 г;
• молоко — 75 мл.

Способ приготовления:

1. Подогрейте молоко и залейте хлопья. Оставить на пять минут.
2. Взбить яйца с сахаром. Соедините их с молоком и хлопьями, перемешайте.
3. Добавить растопленное масло, творог. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.
4. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Сверху разложить ягоды и немного их вдавить.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо там 45 минут.

Картошка с фаршем

Очень вкусное и красивое блюдо, выглядит празднично.Картофельная запеканка в духовке получается сочной, сытной, подходит для полноценного обеда или ужина. Фарш для нее можно взять свиной, куриный, говяжий или смешанный. С любым из них блюдо выходит просто превосходным. Обязательно запомните, как приготовить это вкусное лакомство.

Состав:

• картофель — 0,5 кг;
• перец, соль;
• рубленое мясо- 250 г;
• масло сливочное — 50 г;
• лук репчатый — 1 маленькая головка;
• томатная паста — 1 ст. л.; сыр
• — 50 г;
• помидор — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до полной готовности.
2. Нарежьте лук. Обжарьте его с мясным фаршем. Добавьте томатную пасту, соль, перец. Готовьте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится.
3. С сваренного картофеля слить воду, добавить масло и пюре.
4. Смажьте маслом небольшой противень. Выложите на него половину картофельного пюре.
5. Сверху распределить фарш.
6. Накрыть оставшимся картофелем. Сверху выложить нарезанный помидор, посыпать тертым сыром.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов перед выпеканием запеканки. Готовьте там лакомство в течение 20 минут.

Из макарон

Это блюдо очень давно популярно среди жителей нашей страны. Запеканка из макарон с фаршем в духовке получается сытной, питательной. Рецепт очень простой, вы можете его изменить, ориентируясь на то, какие продукты у вас есть в холодильнике. Фарш для запеканок в духовке можно приготовить из любого мяса. Что бы вы ни выбрали, у вас получится замечательное блюдо.

Состав:

• макароны (желательно рожки) — 0,3 кг;
• зелень;
• фарш мясной — 0,3 кг;
• мука — 2 ст. л.;
• молоко — 100 мл;
• лук репчатый — 2 средние;
• соль перец;
• яйца — 3 шт.;
• сыр твердый — 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны в подсоленной воде.
2. Лук нарезать и обжарить 10 минут.
3. Добавить фарш в сковороду. Варить до полной готовности. Соль перец.
4. Взбейте яйца. Постепенно добавляйте к ним муку. Добавить молоко, немного посолить и поперчить.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Выложите половину пасты на противень. Затем распределите фарш.
7. Сверху положите оставшуюся часть макарон. Влить молочно-яичную смесь. Выпекать полчаса. Подавайте, украсив рубленой зеленью.

Из кабачков

Блюдо, с которым вы скоро познакомитесь, легкое, но очень вкусное. Запеканка из кабачков в духовке очень понравится всем тем, кто любит овощи в любом виде. Наличие в рецептуре брынзы делает лакомство намного вкуснее и питательнее. Приготовление запеканки в духовке не займет у вас много времени, все процессы очень простые и быстрые, на это уходит чуть больше получаса.

Состав:

• кабачки — 500 г;
• зелень — полпучка;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• яйца — 2 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• сыр фета — 150 г.

Способ приготовления:

1. Нарежьте и обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла, пока они не станут золотистыми.
2. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, оставить ненадолго, чтобы стекла лишняя жидкость. Немного поджарьте их.
3. Кабачки смешать с луком, чесноком, взбитыми яйцами, рубленой зеленью, измельченным сыром.
4. Разогреть духовку до 190 градусов.Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее кабачковую массу. Сверху немного сыра. Выпекать полчаса.

Сырок-тыква

Если вы воспользуетесь следующим рецептом, то у вас получится очень вкусный и нежный домашний десерт, который обязательно понравится детям. Творожная запеканка с тыквой в духовке выходит сладкой, мягкой. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде. Блюдо очень простое в приготовлении. В тесто для запеканок в духовке добавляют сметану, манку, яйца, что делает его более однородным.А тыква, корица и ванильный сахар добавляют необходимой сладости.

Состав:

• творог — 1 кг;
• корица — 1,5 ч.л.;
• сметана — 270 мл;
• тыква — 0,5 кг;
• яйца — 4 шт.;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• сахар — 1,5 ст.;
• манная крупа — 130-150 г.

Способ приготовления:

1. Перед выпеканием запеканки очистить тыкву, натереть на мелкой терке.
2. Тесто приготовить из творога, ванилина, сметаны, яиц, сахара.Хорошо перемешать. Добавьте манго.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Половину творожного теста выложить в форму для запекания. Сверху разложить тыкву. Посыпьте его корицей и немного сахара. Затем выложить вторую часть теста и поставить в духовку. Выпекать 40-50 минут.

с яблоками

Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, смело можно назвать кулинарным шедевром. Творожно-яблочная запеканка, приготовленная в духовке с добавлением брусники, свежей или замороженной.Если не удалось найти эту ягоду, можно заменить ее смородиной, вишней, клубникой. Десерт все равно получится очень вкусным и полезным. Это обязательно порадует детей.

Ингредиенты:

• сладкие яблоки — 3 средних;
• панировочные сухари — 1,5 ст. л.;
• творог — 0,6 кг;
• лимон — 1 большой;
• масло сливочное — 50 г;
• манная крупа — 6 ст. л.;
• брусника — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• ванилин — 1 пакетик;
• сахар — 220 г.

Способ приготовления:

1. Вымойте и высушите фрукты и ягоды. Яблоки очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками.
2. Снимите цедру с лимона.
3. Яйца взбить со 180 г сахара. Добавьте ванилин, цедру лимона, ванилин, творог. Не переставая взбивать, всыпать в тесто столовую ложку манной крупы.
4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Обваляйте его в панировочных сухарях. Выложить половину теста. Сверху положите яблоки и большую часть брусники.
5. Выложить оставшееся творожное тесто. Украсить ягодами.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте там десерт в течение получаса.

капуста

Следующий вариант блюда сытный. Капустная запеканка в духовке готовится с добавлением фарша, отлично пропекается, получается очень ароматной и вкусной. Количество ингредиентов, необходимых для блюда, минимально. Сам процесс приготовления не займет у вас много времени. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо и подавайте его на обед или ужин, домочадцы будут в восторге.

Состав:

• белокочанная капуста — 0,8 кг;
• сливочное масло — 30 г;
• фарш мясной — 0,4 кг;
• соль — 0,5 ч.л.;
• перец черный молотый — пара щепоток; сыр
• — 150 г;
• сливки жирные — 0,4 л.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком на четверть часа. Промыть, отжать.
2. Фарш посолить и поперчить, обжарить на сковороде до полуготовности.
3. Смажьте форму сливочным маслом. Выложить туда половину капусты.
4. Сверху положите фарш. Накрыть оставшейся капустой. Слегка прижмите кастрюлю рукой. Посыпать тертым сыром и покрыть сливками.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо там около часа.

Рыба

Очень необычный рецепт. рыбная запеканка в духовке порадует изумительным вкусом. Ингредиенты, которые добавляются в него, прекрасно сочетаются друг с другом.Блюдо получается изысканным, его можно подать даже на праздничный стол. Обязательно научитесь готовить это вкусное лакомство. Его удивительный вкус оставит вас в полном восторге.

Ингредиенты:

• макароны (желательно луки) — 250 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• филе форели или другой красной рыбы — 0,2 кг;
• яйцо — 1 шт.;
• креветки очищенные — 100 г;
• молоко — 50 мл;
• лук белый — 1 шт.;
• тофу — 0.2 кг;
• чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны в подсоленной воде до мягкости.
2. Лук, чеснок, болгарский перец нарезать. Обжарьте их на оливковом масле.
3. Пропустить рыбу и креветки через мясорубку. Добавьте овощи и тофу, приправьте по вкусу.
4. В глубокую форму для запекания положите половину макарон, затем рыбную начинку и вторую часть.
5. Взбить яйца, добавить молоко, соль и перец. Залить жидкой смесью изделия в форме.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо там около получаса.

овощ

Следующее блюдо — удивительная находка для всех приверженцев здорового питания. Запеканка с овощами в духовке содержит огромное количество витаминов. Он выходит диетическим, поэтому его можно подавать даже на поздний ужин. Порцию этого лакомства могут себе позволить люди, следящие за фигурой. Обязательно вспомните, как приготовить запеканку с овощным ассорти.

Состав:

• брокколи — 0,2 кг;
• соль, перец, специи;
• цветная капуста — 0,4 кг;
• масло растительное — 2 ст.л. л.;
• яйца — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• лук порей — 2 шт.;
• сливки — 0,3 л;
• перец болгарский — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Разделите брокколи и капусту на небольшие соцветия. Отварить их 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
2. Натереть помидоры без кожицы. Взбейте их с яйцами и сливками. Добавить приправы, перец, соль.
3. Лук и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до светло-золотистого оттенка. Положите в кастрюлю брокколи и цветную капусту. Жарить 5 минут, а затем переложить в форму для запекания.
4. Залить овощной смесью яично-сливочной с помидором. Сверху распределите тертый сыр.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо 40 минут. В выключенной духовке оставить еще на четверть часа.

С грибами и картошкой

Следующее блюдо очень вкусное и сытное. Картофельная запеканка с грибами в духовке постная. Готовится очень просто и быстро. В рецепте предложены шампиньоны, но их можно заменить любыми другими съедобными грибами, вкуса это никак не испортит. Обязательно приготовьте это блюдо. Один раз попробовав, сразу захочется еще.

Состав:

• шампиньоны — 350 г;
• масло растительное;
• лук репчатый — 2 шт.;
• соль перец;
• чеснок — 1 зубчик;
• крахмал — 2 ст. л.;
• картофель — 0,5 кг;
• орегано — 0,5 ч.л.;
• укроп — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Нарезать лук, начать жарить. Когда он станет прозрачным, выложите грибы в кастрюлю.
2. Очистить и натереть на крупной терке картофель. Залить кипятком, оставить на пять минут, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, добавьте кукурузный крахмал, соль, измельченный чеснок, орегано, перец и укроп.
3. Обжаренные грибы с луком пропустить через мясорубку.
4. Смажьте форму для запекания маслом. выложить половину картофеля. Далее пойдет грибная начинка. Последний слой – оставшийся картофель.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо 30-40 минут.

Вкусные запеканки в духовке – секреты приготовления

Воспользуйтесь следующими советами:

1. Распределите блюдо одинаковыми слоями, чтобы они хорошо пропеклись.
2. Перед приготовлением манной запеканки замочите крупу в воде на несколько часов. Блюдо получится воздушным, хорошо будет держать форму.
3. Не делайте кастрюлю слишком высокой.
4. Если вы готовите десерт с фруктами, обжарьте их минуту, а затем выложите в форму. В противном случае лакомство выйдет слишком влажным.

Видео

Вкусные и полезные запеканки в духовке – настоящая находка для тех, кто любит готовить, экспериментировать и импровизировать, постоянно добавляя в эти простые блюда что-то новое.Кроме того, запеканки в духовке хороши на все случаи жизни, так как являются сытными и многовариантными самостоятельными блюдами. Мясные, сырные, картофельные, рыбные, овощные запеканки в духовке, а также запеканки из круп, макарон и грибов можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Эти блюда прекрасно смотрятся на праздничном столе. Запеканки творожные, манные, с фруктами и ягодами – прекрасное дополнение к чаю, легкий десерт, который любят и дети, и взрослые.

Для приготовления запеканки в духовке вам понадобится противень с высокими бортиками или специальная форма.Формы могут быть металлическими, стеклянными или силиконовыми. Будьте осторожны с последними — не покупайте формы ядовитых цветов, кто знает, что производитель добавил в краску для таких ярких форм? А в остальном силиконовые формы выигрывают по всем фронтам, ведь готовить в них одно удовольствие: еда не пригорает и не пригорает, а мыть силикон не просто, а очень просто.

Перед тем, как поставить запеканку в духовку, накройте ее фольгой, плотно прижав ее к краям формы, так ваше блюдо быстрее приготовится и останется сочным.А чтобы получить аппетитную корочку, в конце приготовления снимите фольгу и дайте зарумяниться верху. Ну или посыпать сыром и дать ему расплавиться.

С нами вы научитесь не только готовить запеканки в духовке, но и сможете научить этому искусству других.

Ингредиенты:
900 г мясного фарша,
1 луковица
2 яйца,
250 г макарон,
майонез,
масло растительное,
соль, перец — по вкусу.

Кулинария:
В глубокую миску выложить фарш, добавить к нему натертый на крупной терке.лука, 1 яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Отварить макароны в подсоленной воде до готовности, слить воду, промыть и остудить. Затем выложить в миску, добавить второе яйцо и перемешать. В глубокий противень или форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом, выложить половину фарша и аккуратно разровнять его по всей поверхности руками, смоченными водой, сверху выложить ровным слоем макароны с яйцом и накрыть второй половиной фарша. Также равномерно распределите его мокрыми руками. Смажьте поверхность запеканки майонезом и отправьте противень или форму в разогретую до 200ºС духовку на 30-40 минут.
Кстати, повара советуют не только тщательно смазать форму для приготовления несладких запеканок растительным маслом, но и обсыпать панировочными сухарями. Это позволяет легко вынимать блюдо из формы и ровно нарезать на порционные кусочки.

Ингредиенты:
6-7 крупных картофелин,
1 луковица
50 г сливочного масла,
3 ст. л. муки,
2 стак, молока
1,5 стак. сыр твердый, масло растительное
, соль
, перец — по вкусу.

Кулинария:
Картофель нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см, лук полукольцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и положите туда половину нарезанного картофеля, сверху – нарезанную кольцами луковицу и поверх нее – оставшуюся картошку. Соль, перец по вкусу.
В небольшой кастрюльке на медленном огне растопить сливочное масло, добавить муку, немного соли и перемешать венчиком в течение 1 минуты. Затем добавить молоко, сыр и варить до загустения. Продолжайте помешивать соус, пока сыр не расплавится.Вылейте смесь на картофель и накройте фольгой. Ставим запеканку в хорошо разогретую до 180-200ºС духовку – так получится вкуснее и нежнее. Запекайте блюдо в духовке в течение часа (или чуть дольше).

Картофельная запеканка с сушеными грибами и луком в духовке

Ингредиенты:
1 кг картофеля
50-100 г сушеных грибов,
1-2 луковицы
150 г сметаны.

Кулинария:
Сушеные грибы замочить в молоке и варить до мягкости.Картофель отварить «в мундире» до полуготовности, а затем очистить и нарезать ломтиками. Разделите картофельную массу на две равные части. Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. В смазанную маслом форму выложить слой картофеля, на него выложить грибы и обжаренный лук, посолить, поперчить, а сверху остальную картошку. Все залить сметаной и запечь в духовке при температуре 180ºС до готовности.

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
500 г мясного фарша,
1-2 моркови
1-2 луковицы
100 г твердого сыра,
1-2 ст.л. растительное масло, соль
– по вкусу.

Кулинария:
Лук мелко нарезать и обжарить 3-4 минуты в небольшом количестве растительного масла. Затем добавить к луку фарш, перемешать и обжарить до готовности. В другой сковороде обжарить натертую на средней терке морковь, добавить к ней мелко нашинкованную капусту и варить овощи вместе еще 7-10 минут, затем смешать с фаршем и луком. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложить в нее смесь из овощей и мясного фарша, разровнять, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром и запекать 20 минут в разогретой до 180ºС духовке.

Ингредиенты:
500 г творога,
½ стак изюма без косточек,
1 яблоко
3 яйца,
1 стак муки,
1 пакетик разрыхлителя
сметана, сахар — по вкусу,
масло растительное.

Кулинария:
Очищенные яблоки нарезать ломтиками. Яйца с сахаром взбить миксером, добавить творог и еще раз хорошо взбить массу. Добавьте изюм (предварительно его промойте, залейте кипятком и дайте настояться), яблоки и перемешайте.Муку смешать с разрыхлителем, также отправить к творожной массе и еще раз все тщательно перемешать. Выложить тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом, сверху на запеканку намазать сметаной и отправить в разогретую до 180ºС духовку на 40 минут. Дайте запеканке немного остыть, прежде чем вынимать ее.
Многие хозяйки считают, что чем больше яиц и муки добавить в запеканку, тем вкуснее она получится. Это ошибочное мнение. Слишком большое количество яиц и муки в творожной запеканке придают ей нежелательную жесткость.Вот почему все же стоит придерживаться проверенных временем рецептов.

Запеканка с манкой в ​​духовке «Раз, два — и готово!»

Ингредиенты:
500 мл кефира,
500 г манной крупы,
1 стак сахара,
1 ч.л соды (без верха)
изюм без косточек — по вкусу и желанию.

Кулинария:
Добавить в кефир соду и дать немного постоять. Затем в эту смесь добавить сухую манку, сахар, предварительно замоченный в кипятке изюм (по желанию) и все хорошо перемешать.Форму для запекания смажьте растительным маслом и слегка посыпьте манной крупой. Полученную смесь выложить в форму и отправить в разогретую до 180ºС духовку на 40 минут. Готовую манную запеканку сразу из формы не вынимайте, дайте постоять. Готовое блюдо Посыпать сахарной пудрой по желанию.

Запеканки в духовке – это просто, быстро и очень вкусно, поэтому готовьте их сами, готовьте вместе с нами и достигайте новых высот кулинарного искусства!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Самая вкусная творожная запеканка.Как приготовить творожную запеканку

Выпечка позволяет сохранить все полезные свойства творога. Он содержит фосфор и кальций, необходимые для нормального развития костной структуры. Творожная запеканка в духовке – это не только полезно, но и вкусно. Для разнообразия можно добавить свежие и сухофрукты.

Классическая запеканка без муки и манки

• Время: полчаса.
• Порция: 3 персоны.
• Сложность: легкая.

Готовое блюдо великолепно. Этот пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке подойдет для диетического питания. Творожную массу следует брать средней жирности, т. к. блюдо из нежирного продукта получится сухим.

Состав:

• кефир — 125 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1 ст. л;
• творог — 400 г.

Способ приготовления:

1. Смешать кефир и сахар.
2. Белки и желтки растереть, соединить со сладким кефиром.
3. Полученную массу взбить блендером.
4. Выпекать до золотистого цвета при 180°С в силиконовой форме.

Рецепт с манной крупой

• Время: 1 час.
• Порция: 4 персоны.
• Сложность: легкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке получится нежной, если смешанную со сливками манку оставить на 15 минут для набухания.

Состав:

• манная крупа — 80 г;
• мед — 4 ст.л.;
• крем — 100 мл;
• творог — 500 г;
• яйца — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Сливки соединить с манкой, оставить крупу набухнуть.
2. Желтки, белки взбить с кисломолочным продуктом, добавить мед, перемешать.
3. Смешать массу со сливочно-манной смесью.
4. Разогрейте духовку до 190°C.
5. Выложить творожную массу в разъемную форму.
6. Выпекать полчаса.

Запеканка для детского сада

• Время: 1,5 часа.
• Порция: 4 персоны.
• Сложность: средняя.

Для приготовления творога, вкус которого знаком с детского сада, лучше взять домашний кисломолочный продукт. Яйца необходимо взбить до появления устойчивых пиков. Заранее приготовленная манка сделает блюдо еще нежнее.

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт;
• сода — 0.5 ч.л.;
• сметана — 125 г;
• сахар — 100 г;
• изюм — 100 г;
• творог — 300 г;
• манная крупа — 100 г;
• ванилин, соль — по 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

1. Манку залить сметаной для набухания.
2. Изюм запарить кипятком, слить жидкость.
3. Сметано-манную смесь соединить с протертой творожной массой, желтками, ванилином и солью.Взбить блендером.
4. Взбить сахар и яичные белки до образования жестких пиков.
5. Аккуратно вмешайте в творожное тесто.
6. Положить изюм.
7. Форму смазать маслом, вылить смесь.
8. Выпекать при 180°C в течение 45 минут.

Это здоровое и простое лакомство. Теперь вы узнаете несколько новых рецептов. Ведь творожная запеканка может иметь множество вариаций приготовления.

Рецепт как в детском саду

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• творог — 0.5 кг;
• соль — на кончике ножа;
• изюм — 0,1 кг;
• манная крупа — 2 ст. ложки;
• сахар — 3 ст. ложки;
• ванилин — по вкусу;
• сливочное масло — 2 ст. ложки;
• сметана — 0,1 кг.

Приготовление:

1. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. Масло нарезать небольшими кусочками и смешать с творогом. Для удобства можно использовать погружной блендер.
3. В отдельной миске смешайте яйца с сахаром. Взбейте их венчиком или миксером до однородности.
4. Влить яйца в масляно-сливочную смесь.
5. Теперь добавьте изюм, манную крупу, соль и ваниль. Все перемешать несколько раз.
6. Противень смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.
7. Вылейте творожную смесь в форму. Все заправить сметаной.
8. Отправить противень в горячую духовку на 40 минут. Его температура должна быть 180 градусов.
9. Творожная запеканка как в детском саду готова! Нарежьте его красивыми порциями и подавайте.

Запеканка творожная классическая

• творог мягкий — 0,6 кг;
• манная крупа — 3 ст. ложки;
• яйца — 3 шт.;
• сахарный песок — 3-4 ст. ложки.

Пошаговые шаги:

1. Если в наличии есть обычный творог, то измельчите его в блендере или перетрите через сито, чтобы избавиться от комочков.
2. Сложите мягкий творог в миску и разбейте туда 3 яйца. Смешайте до однородности.
3. В будущую запеканку добавить сахар и манку.
4. Смажьте противень неароматным маслом и вылейте творожную массу. Отправить запекаться.
5. Оптимальная температура для приготовления 180 градусов, примерное время 30-40 минут.

По истечении указанного времени проткнуть форму деревянной палочкой, если она мокрая, поставить блюдо допекаться дальше. Если палочка сухая, значит, запеканка готова.Его можно украсить и подать на стол. Хороший аппетит!

Легкий диетический пошаговый рецепт

Предлагаем вам приготовить это блюдо в мультиварке, ведь тогда вам не нужно будет использовать так много масла.

Состав:

• творог сухой обезжиренный — 0,4 кг;
• манная крупа — 4 ст. ложки;
• творог мягкий обезжиренный — 0,3 кг;
• ванилин — 1 пакетик;
• яйца куриные — 3 шт.;
• соль — на кончике ножа.

Приготовление:

1. В большой кастрюле смешайте оба вида творога. Смешайте их вручную, чтобы консистенция была максимально однородной.
2. Теперь добавьте к творогу сырые яйца. Все смешать блендером.
3. Добавить в творог сухие ингредиенты: соль, ванилин и манку.
4. Смажьте чашу электроприбора сливочным маслом.
5. Всю массу положить в мультиварку. Выберите режим «Мультиповар» и вручную установите необходимые параметры.Температура – ​​120 градусов, время – 50 минут.
6. Запеканка в мультиварке с хрустящей корочкой готова! Украсьте свежими ягодами и подавайте.

Запеканка творожная Неженка

Состав:

• сахар — по вкусу;
• творог (домашний) — 0,5 кг;
• лимон (маленький) — 1 шт.;
• мука в/с — 4 ст. ложки;
• курага — 0,1 кг;
• яйца столовые — 3 шт.;
• ванилин — 1 щепотка;
• сливочное масло — 50 грамм;
• сода — ½ чайной ложки;
• соль — 1 щепотка.

Пошаговые инструкции:

1. Заранее достаньте масло из холодильника.
2. Свежий творог прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
3. Смешать с солью, ванилином и сахаром.
4. Лимон промойте и натрите цедру на мелкой терке. Переложите его к творогу.
5. Смешайте содовую со свежим лимонным соком и положите в миску с остальными ингредиентами.
6. В творожную массу разбиваем яйца.
7. Добавить мягкое сливочное масло.Тщательно все перемешать.
8. Курагу залить кипятком и нарезать небольшими кубиками. Переложите его в основную массу.
9. На противень постелите пергаментную бумагу, смажьте ее маслом и выложите туда творожную смесь.
10. Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте туда будущую запеканку. Поставьте противень на среднюю полку.
11. Творожная запеканка готова. Украсьте его по своему желанию и побалуйте свою семью.

Шоколадно-творожная запеканка в духовке (без муки и манки)

Состав:

• молоко — 0. 12 л;
• творог — 0,5 кг;
• какао-порошок — 15 грамм;
• сахар — 0,18 кг;
• крахмал (кукурузный) — 3 ст. ложки;
• яйца — 4 шт.;
• ванилин — 1 щепотка;
• сливочное масло — 1 чайная ложка.

Пошаговые инструкции:

1. Разомните творог вилкой или ложкой, чтобы он получил однородную консистенцию.
2. Добавить ваниль и сахар. Смешайте все.
3. Разбить яйца. Смешайте немного вручную, а затем используйте погружной блендер.Он разобьёт любые комочки, а масса будет нежной и однородной. Даже если на первом этапе у вас не получилось идеальной смеси, то блендер все исправит.
4. Третью часть творожного теста переложите в отдельную емкость. Добавляем туда какао и все перемешиваем.
5. Всыпьте весь крахмал в белую смесь.
6. Влить все молоко в шоколадную массу.
7. Обе смеси тщательно взбить блендером.
8. Приступаем к выкладке теста: 1) Смажьте маслом дно и стенки противня. 2) Первым слоем выкладываем кусок белого теста. 3) Теперь делаем шарик из шоколадного теста. 4) Чередуйте оба теста, пока не закончите. Сверху сделать узор из шоколадного теста.
9. Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Ориентировочное время выпечки 40 минут.
10. Охладить тесто.
11. Готовую запеканку нарежьте тонкими ломтиками так, чтобы был виден рисунок, и подавайте к столу.

Запеченное с бананами

Состав:

• мед — 3 чайные ложки;
• творог — 0.25 кг;
• ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• бананы (маленькие) — 2 шт.;
• масло рафинированное — 1 чайная ложка;
• мороженое — для подачи;
• яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать творог с яйцом. Все смешать погружным блендером.
2. Добавить ванильный сахар и мед.
3. Нарежьте бананы кольцами. Их высота должна быть около 0,5-0,7 см.
4. Смажьте форму рафинированным маслом и выложите в один слой нарезанные бананы.
5. Сверху равномерно распределите творожную смесь.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней банановое лакомство около получаса.
7. Банановую запеканку нарезать кусочками, разложить по тарелкам. Положите рядом шарик мороженого. Хороший аппетит!

С добавлением яблок

Состав:

• манная крупа — 1 ст.л. ложка;
• мука — 3 ст. ложки;
• сахар — 0,5 стакана;
• домашний творог — 0.5 кг;
• яблоко (крупное) — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• сливочное масло — 70 грамм.

Приготовление:

1. Взбейте яйца.
2. Смешайте их с сахаром.
3. Отдельно измельчить творог и добавить его в яичную массу. Все смешать погружным блендером.
4. Добавить манго.
5. Небольшими порциями введите просеянную муку.
6. Сливочное масло растопить на водяной бане и влить в творог. Тесто готово.
7. Смажьте противень маслом.Сверху все присыпать мукой и выложить творожное тесто.
8. Нарежьте красивыми ломтиками и разложите их вертикально по всей запеканке.
9. Установите температуру 180-190 градусов и выпекайте яблочную запеканку около 25 минут. Оно должно стать румяным и аппетитным.

Без добавления манки и яиц

Если в вашей семье есть вегетарианцы, то этот рецепт для них.

Состав:

• корица — по вкусу;
• масло кукурузное — для смазывания противня;
• творог (жирность 5%) — 1 кг;
• мука льняная — 30 грамм;
• сметана (15% жирности) — 4 ст.ложки;
• овсяные хлопья — 30 грамм; подсластитель
• — 15 грамм;
• изюм — 70 грамм.

Для глазури:

• какао-порошок — 30 грамм;
• вода — пропорции зависят от консистенции глазури;
• подсластитель — 3 грамма.

Пошаговые шаги:

1. Несколько раз промойте изюм и залейте его кипятком, чтобы он набух.
2. Смешать творог и сметану. Вымесите эту смесь руками до однородности.Добавьте подсластитель.
3. Добавьте льняное семя, корицу и овсяные хлопья. Смешайте все. Этот компонент можно изготовить самостоятельно. Просто смолоть в кофемолке льняные или овсяные хлопья.
4. Изюм откинуть на дуршлаг и соединить с творожной массой.
5. Противень смазать маслом и выложить творожное тесто.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней десерт около 40 минут.
7. Пока запеканка выпекается, можно приготовить для нее глазурь. Сначала вскипятите воду.
8. В небольшой миске смешайте какао-порошок и подсластитель. При постоянном помешивании влить кипяток. Глазурь готова.
9. Дайте запеканке остыть, затем полейте ее глазурью. Когда глазурь застынет, лакомство можно подавать на стол.

Пышная творожная запеканка с манкой (с изюмом)

• яйца — 5 шт.;
• творог — 1 кг;
• манная крупа — 5 ст. ложки;
• изюм — 0,1 кг;
• сахар — 5 ст. ложки;
• ванилин — 1 щепотка.

Пошаговые инструкции:

1. Промойте изюм и оставьте его в горячей воде на 15 минут.
2. Белки сразу отделить от желтков;
3. Один желток отложить отдельно, он нужен для смазывания запеканки.
4. Взбить миксером все пять белков в пышную пену.
5. Слегка взбить 4 яичных желтка. Добавьте к ним сахар.
6. Творог немного растереть и выложить к желткам.
7. Добавить к желткам манную крупу, все перемешать.
8. Желтковую массу смешать с белками. Делайте это ложкой. Будьте очень осторожны, чтобы белки не осели.
9. Добавить набухший изюм. Все перемешать несколько раз и оставить творожное тесто настаиваться не менее 3 часов. За это время манка должна набухнуть.
10. Смажьте противень маслом и выложите на него все тесто. Сверху запеканку полить взбитым желтком.
11. Отправить форму в горячую духовку на 40 минут.Его температура должна быть 180 градусов.
12. Творожная запеканка в духовке готова! Полить его сгущенным молоком и поставить на стол.

Творожная запеканка: просто и вкусно! Творожная запеканка знакома многим с детства. Вкусная творожная запеканка готовится гораздо быстрее любого пирога, а вкусная творожная запеканка намного полезнее. Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще приготовить творожную запеканку. Рецепт творожной запеканки есть в том или ином виде в различных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос, как приготовить творожную запеканку, не может быть однозначным. Если вы спросите итальянца, как приготовить запеканку из творога, он расскажет вам рецепт запеканки из кассаты или рикотты. Француз расскажет, как приготовить творожную запеканку по-французски. Кавказская — как приготовить Клубанскую творожную запеканку. Американка — как приготовить творожно-творожную запеканку.

Не стоит бояться вопросов о том, как испечь творожную запеканку, как приготовить творожную запеканку и т. д. Приготовление творожной запеканки, пожалуй, самый простой способ приготовить вкусный десерт. Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки. Для того чтобы у вас получилась воздушная творожная запеканка, большое значение имеет качество творога. Творог для запеканки должен быть натуральным, свежим, не слишком жирным, иначе может всплыть.

Теперь о том, как испечь творожную запеканку. Запеканка из творога готовится быстро. Смешиваем творог, яйца, сахар, муку или манку, фрукты или сухофрукты, промазываем сверху сметаной и запекаем. Это можно сделать в духовке или мультиварке. В духовке творожную запеканку обычно готовят на сковороде. В специальной форме готовится и творожная запеканка. Рецепт простой, но вкусный. Помимо описанных выше ингредиентов, вы можете использовать немного макарон и сделать творожную запеканку более сытной.Это может быть творожная запеканка с макаронами, творожная запеканка с макаронами. Но если вас интересует простая творожная запеканка, творога, сахара и яиц будет достаточно.

Творожная запеканка с фруктами имеет изумительный вкус: творожная запеканка с грушами, яблоками, творожная запеканка с малиной, творожная запеканка с клубникой. Но еще чаще творожную запеканку готовят с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в наличии.Такая творожная запеканка понравится вашим детям больше, чем простой творог.

Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто для запеканки более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и нежная творожная запеканка готова. Если вы на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка – рецепт творожной запеканки без муки как раз для вас. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой.Рецепт творожной запеканки без яиц имеет еще меньшую калорийность.

Надеемся, вы найдете у нас подходящий рецепт приготовления творожной запеканки и научитесь готовить творожную запеканку. А если у вас остались вопросы, как приготовить творожную запеканку, наш рецепт творожной запеканки с фото (творожная запеканка с фото) и комментарии пользователей дадут на них ответы.

Многие предпочитают есть на завтрак творожную запеканку не только из-за ее пользы и вкуса, но и потому, что она не создает тяжести в желудке.Приготовить такое блюдо несложно и не займет много времени, а самый простой рецепт творожной запеканки понравится всем кулинарам. Приготовить такое лакомство можно по-разному. Кто-то предпочитает запеканку без различных добавок, а кому-то нравится блюдо с фруктами или изюмом. Как известно, творог особенно полезен для детей, но малышей очень сложно заставить его есть. В таких случаях выходом может стать вкусная запеканка.

Классический рецепт

Чтобы легко приготовить это творожное блюдо по разным рецептам, полезно ознакомиться с самым простым вариантом, который можно считать базовым.Как готовится классическая творожная запеканка? В этом рецепте используются только самые необходимые ингредиенты. Ничего лишнего здесь не добавляется. Для приготовления лакомства потребуются следующие ингредиенты:

• 3 яйца.
• 500 г творога.
• Стакан сахара и муки.
• Кусочек сливочного масла.
• Разрыхлитель.
• Ванилин по вкусу.

Чтобы блюдо было ароматнее, в смесь можно добавить корицу. По этому рецепту у вас получится творожная запеканка, как в детском саду.

Пошаговое описание процесса

Разогрейте духовку до 200° перед приготовлением. Далее выполняем следующие действия:

1. Добавляем к яйцам сахар и растопленное сливочное масло. Все смешать.
2. Творог желательно взбить, чтобы избавиться от комочков.
3. В полученную яичную смесь добавить ванилин, творог, муку, разрыхлитель и еще раз все взбить.
4. Следующим шагом будет застелить форму для выпечки пергаментом, затем вылить в нее тесто.
5. Форму рекомендуется поставить в разогретую духовку и выпекать около 45 минут. при температуре 190°.

Итак, классическая творожная запеканка готова. Блюдо необходимо остудить и нарезать на кусочки. Лакомство можно украсить по вкусу измельченными орехами или джемом, сбрызнуть желе или медом.

с ягодами

Вкус запеканки можно разнообразить, добавляя в нее различные ягоды. Довольно вкусным получается блюдо с вишней, клубникой, малиной или черникой.Вы можете выбрать любые ягоды. Некоторые добавляют в блюдо фрукты – абрикосы, яблоки, бананы. В целом творожная запеканка с мукой и ягодами готовится по похожему рецепту. Итак, для приготовления творожной запеканки с вишней понадобятся почти те же ингредиенты, что и для классического рецепта:

• 500 г вишни.
• 3 яйца.
• 500 г творога.
• Стакан сахара и муки.
• Разрыхлитель.
• Ванилин по вкусу.

Вишня для запеканки может использоваться как свежая, так и замороженная. Кости следует удалить.

Процесс приготовления ничем не отличается от классического:

1. Разбиваем комочки в твороге.
2. В творог добавить яйца, сахар, муку, разрыхлитель и ваниль. Все это можно смешать блендером или миксером.
3. Добавить в полученную смесь подготовленную вишню и аккуратно все перемешать.
4. Следующим этапом тесто выкладывается в застеленную пергаментом форму и выпекается 45 минут. при температуре 190°.

Такой простой рецепт творожной запеканки понравится и взрослым, и детям. Готовое блюдо можно подать со сметаной или йогуртом.

Запеканка без муки

Сейчас, когда стал популярен здоровый образ жизни, многие люди стараются исключить из своего рациона пшеничную муку. В некоторых блюдах его заменяют другими продуктами.Повара нашли прекрасную альтернативу муке – манку. Пышная творожная запеканка с использованием этого ингредиента получается не хуже классической, а пользы в ней даже больше. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Пара столовых ложек манки и сахар.
• Три яйца.
• 500 г творога.
• Разрыхлитель.
• Ванилин или корица по вкусу.

Количество манки можно немного увеличить, нужно следить, чтобы тесто не было слишком влажным.Приготовление блюда очень простое:

1. Разбейте комочки творога, чтобы блюдо получилось нежным и пышным.
2. Добавить в него яйца, сахар, манку и другие ингредиенты. Все хорошо перемешайте.
3. Тесто выкладывается в застеленную форму и выпекается 45 минут. при температуре 190°.

Такая творожная запеканка для детей будет очень кстати.

Блюдо с курагой

Многие любят добавлять сухофрукты в запеканку.Они придают блюду определенную кислинку, но не ухудшают его вкус. Сухофрукты могут быть абсолютно любыми – изюм, чернослив, курага, финики. Для наглядности ниже приведен простой рецепт. Ингредиенты для лакомства:

• Пара столовых ложек манки и сахар.
• Три яйца.
• 500 г творога.
• 100 г кураги (или любых других сухофруктов).
• Разрыхлитель.
• Ванилин или корица по вкусу.

Приготовление принципиально не отличается от других блюд:

1. Курагу нужно залить кипятком на 20 минут.
2. Разрезать на кусочки.
3. Разбейте комки творога.
4. Смешать творог с сахаром, яйцами, манкой.
5. Полученную смесь можно взбить блендером и добавить ванилин или разрыхлитель. Тесто должно быть однородным.
6. Добавить нарезанную курагу. Все следует снова аккуратно перемешать.
7. Тесто выкладывают в застеленную форму и ставят в разогретую духовку для выпекания.

Такая творожная запеканка на скорую руку станет отличным десертом к чаю.

Без использования яиц

Традиционно в запеканку добавляют яйца, чтобы они сохраняли форму готового блюда и придавали ему своеобразный вкус. Но есть рецепты без их использования. Приведенный ниже рецепт поможет в ситуациях, когда в холодильнике есть творог, а яиц нет.Его также могут использовать те, у кого аллергия на куриные продукты. Для приготовления этой запеканки вам потребуются следующие ингредиенты:

• 60 г сахара.
• Пара ложек сметаны.
• 500 г творога.
• 40 г манной крупы.
• Кусочек сливочного масла.

Творожная запеканка с мукой и без яиц готовится очень просто:

1. Все продукты смешать, хорошо взбить миксером.
2. Готовую творожную массу выкладывают в форму и ставят в разогретую духовку до выпекания.

Блюдо готовится около часа при температуре 190°. В любом рецепте сахар можно заменить медом. Так запеканка получится еще полезнее.

диетический вариант

Рецепт низкокалорийной запеканки для тех, кто следит за своим весом. Для приготовления диетической запеканки потребуются следующие ингредиенты:

• Нежирный (до 5%) творог.
• Два яйца.
• 200 мл кефира.
• Три столовые ложки крахмала.
• Ложка для разрыхлителя.
• Любой подсластитель по вкусу.

Конечно, такая творожная запеканка для детей совсем не подходит из-за наличия подсластителя и крахмала. Однако этот рецепт придется по вкусу тем людям, которые хотят держать себя в форме. Пошаговое приготовление запеканки:

1. Смешать яйца с сахарозаменителем. Добавить кефир и крахмал. Тщательно все перемешать.
2. В полученную смесь добавить творог, крахмал и разрыхлитель.Снова все смешать.
3. Вылить тесто в застеленную форму и поставить в духовку выпекаться на 50 минут.

Калорийность блюда, приготовленного по данному рецепту, составляет 129 ккал на 100 г.

Как еще можно приготовить запеканку?

В тех случаях, когда духовка не работает или полностью отсутствует, не стоит отказываться от идеи приготовления такого блюда, как творожная запеканка. Быстро и вкусно его можно «запечь» в микроволновке.Ингредиенты для такого лакомства стандартные – творог, манка (мука), яйца и сахар. Все компоненты следует смешать между собой. Далее тесто нужно поместить в форму и поставить в микроволновку. Готовить блюдо рекомендуется на полной мощности около 7 минут. Продолжительность процесса может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки. Готовность запеканки проверяйте спичкой или зубочисткой. Также можно приготовить творожную запеканку в мультиварке. Для этого также нужно смешать все ингредиенты, вылить тесто в форму и поставить ее на режим «Выпечка».Продолжительность процесса около часа.

Несколько секретов

Чтобы простой рецепт творожной запеканки не вызвал затруднений, а блюдо получилось вкусным, при его приготовлении необходимо учитывать несколько нюансов:

1. Лучше всего выбираем домашний творог. Так что можете быть уверены, что в нем нет никаких добавок. Конечно, домашний творог очень жирный, поэтому для диетического рецепта не подходит.
2. Чтобы лакомство с манкой получилось более пышным, после смешивания всех ингредиентов им нужно дать настояться.
3. Чтобы получилась творожная запеканка, как в детском саду, воздушная и высокая, нужно отдельно взбить яйца с сахаром до крепкой пены.
4. Во всех рецептах используется сырая манка, но если заменить ее вареной, то блюдо получится еще нежнее.
5. Следует учитывать, что максимальная температура запекания блюда 180-190 градусов.В этом режиме дно запеканки не подгорит, а верх не будет сырым.
6. Духовой шкаф необходимо предварительно разогреть перед использованием. В этом случае блюдо получится нежнее.
7. Чтобы консистенция запеканки была однородной, комочки в твороге необходимо разбить. Это можно сделать с помощью блендера.
8. Не рекомендуется перебарщивать с яйцами. В противном случае блюдо будет жестким.

Все вышеперечисленные рецепты немного похожи, но все они довольно просты.Готовя творожную запеканку, не бойтесь экспериментировать, добавляя к ингредиентам продукты на свой вкус. Взяв за основу наши рецепты, вы сможете разнообразить их продуктами, имеющимися в вашем арсенале. Например, готовя блюдо на завтрак, к творогу можно добавить оставшиеся с вечера вареные макароны. Блюдо очень вкусное. Подается со сметаной. Другой вариант – добавить в творог кусочки тыквы. Его нужно сначала запечь. Не стоит делать из этих продуктов однородную массу, так как запеканка получится тяжелой и невкусной.Тыкву можно заменить морковью, натертой на мелкой терке. Его потребуется совсем немного – только для придания блюду цвета и характерного аромата.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него точно не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз у вас будет получаться блюдо с совершенно новым вкусом.

Творог оказывает огромное влияние на вкус запеканки. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, которая будет указывать на него, есть название «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности».Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Ингредиенты:

• творог — 400 грамм;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа – 2 столовые ложки;
сметана
• – 2 столовые ложки;
• яйцо — 2 шт.;
• немного ванилина по вкусу;
• растительное масло (понадобится для смазывания формы).

Кулинария:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, то его легко довести до нужной консистенции вилкой.

Разбейте яйца в отдельную миску. Насыпьте на них сахар. Взбейте смесь до крепкой пены.

Переложить на творог. Добавить манку, ваниль и сметану. Хорошо перемешать. Самый лучший миксер.

Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, дополнительно посыпьте их панировочными сухарями.

Готовый творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки уходит 40-45 минут.

При подаче порционные кусочки полить сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так.Все равно получается очень сладко.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам давали в детском саду. Это что-то невероятное — всегда получалось одновременно пышно и воздушно. Его всегда подавали со сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог — 500 грамм;
• манная крупа – 50 грамм;
• яйцо;
сахарный песок
• – 50 грамм;
• изюм пропаренный — 40 грамм;
масло сливочное
• — 30 грамм;
сметана
• – 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Кулинария:

1. Творог необходимо хорошо переработать блендером, чтобы по консистенции он стал похож на сметану.
2. В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
3. Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
4. Сюда же добавляем пропаренный изюм.
5. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденным, чтобы хорошо ощущался вкус, сбрызнув сладким молочным соусом.Рецепт вы найдете ниже.

Классический рецепт чизкейка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог — 200 грамм;
сахарный песок
• – 40 грамм;
• манная крупа – 1 столовая ложка;
• ванилин для запаха;
• яйцо;
сметана
• — 35 грамм.

Кулинария:

1. Вылейте яйцо в глубокую миску и насыпьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Творог натереть и смешать с яично-сахарной смесью.
3. Перемешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха.Подавать горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Крупу необходимо предварительно запарить водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей больше однородности.

Ингредиенты:

• творог — 550 грамм;
• изюм — 1/3 стакана;
• яиц — 2 шт.;
• соль – по вкусу;
сметана
• — 100 мл;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• крупа манная – 4 столовые ложки.

Кулинария:

1. В миску разбить яйца, посолить и начать взбивать, добавив к ним немного сахара.
2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешиваем его с яично-сахарной смесью, а затем добавляем остальные ингредиенты.

Запеканку варить 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• яиц — 3 шт.;
• сахарный песок – 2/3 стакана;
• мука/крахмал – 3 столовые ложки;
• варенье абрикосовое — 150 грамм.

Кулинария:

1. Смешать творог с сахаром и мукой.
2. Желтки необходимо отделить от белков и добавить к творогу. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
3. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и смешайте с творожной смесью.

Готовить блюдо 40 — 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте на порционные кусочки и можно приглашать семью к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем сладкоежкам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальна, а вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный — 360 грамм;
• отруби (овсяные) – 2 столовые ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• мед – 1 ложка;
натуральный йогурт
• – 2 столовые ложки;
• яиц — 2 шт.

Кулинария:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
3. Добавить в массу остальные ингредиенты — мед, яйца.
4. Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовить десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.

Ингредиенты:

• творог — 250 грамм;
• соль по вкусу;
• кефир/сметана – 50 мл;
• ванилин — на кончике ложки;
• яйцо;
• сода – ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное
• — 50 грамм;
• манная крупа — 130 грамм.

Кулинария:

1. Манку залить небольшим количеством теплой воды и оставить набухать.
2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
3. Постепенно добавить творог, перемешивая вилкой. Когда он полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
4. Набухшую манку всыпьте в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
5. Переложить творог в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит к сладким творожным запеканкам.

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
мука
• – 10 грамм;
масло сливочное
• — 10 грамм;
сахарный песок
• – 30 грамм;
• Ванилин по вкусу.

Кулинария:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
2. Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту.
3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жесткими.
• Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить лишний сок и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
• Яйца нельзя откладывать целиком. Белки необходимо взбить отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слишком толстый слой творога. В противном случае оно будет плохо пропекаться.
• Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
• Если творог немного водянистый, но допускается добавление в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
• Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
• Если вам нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манку следует заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до новых встреч!

Творожная запеканка с сырой массой и манной крупой.Запеканка творожная

Творожная запеканка — это полезное и вкусное блюдо Для вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой такой полезный продукт.

Да и взрослым такое блюдо придется делать — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто-то откажется. Устоять невозможно!

Творожная запеканка – экономная и более диетическая альтернатива заморскому сырнику.Способ приготовления не сложный. Просто перемешайте продукты, выложите массу на смазанный маслом противень и выпекайте при определенной температуре указанное время.

Можно эффектно добавлять во фрукты и сухофрукты, посыпать какао или сахарной пудрой — В общем, на что хватит фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте свою творожную запеканку, и вы не пожалеете.

Совет! Не открывать духовку во время приготовления творожного пирога до истечения установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в форме

Вообще, выпечка из творога, и в частности, творожная запеканка не менее вкусна и на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочный, мягкий и сладкий! Это очень приятно, но никак не влияет на вашу безупречную фигуру.

Можно устроить настоящий праздник и подать творожный десерт Со сметаной, ягодным джемом или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог суховат, то следует добавить пару столовых ложек сметаны. Творог для запеканки лучше протереть через сито.Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то творог можно не протирать.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежный и такой ароматный, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где детский сад Нас угостили замечательной запеканкой, такой любимой всеми нами.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

• 1 кг творога
• 4 шт.яйцо
• 3-4 ст. л. Манька
• 6-8 ст. л. Сахара
• масло для смазывания форма

Способ приготовления:

В протертый творог добавить яйца

Сосать необходимое количество по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательно ванильный сахар для ароматизатора

Перемешать миксером до однородности

Масса должна получиться нежной и красивой

Подержите ее в миске 10-15 минут — дайте пирогу набухнуть

Аккуратно придайте массе форму столовой ложки или лопатки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Великолепная запеканка-кастрюля с яблоками

Обязательно приготовьте творог с яблоками по этому рецепту.Просто и аппетитно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Очень важно нарезать яблоки без кожуры на тонкие пластики, тогда они успеют превратиться в творог. Подарите родным чудесный творожный пирог! Удачи всем в кулинарии!

Вам понадобится:

• 600 г творога
• 2 шт. Яблоки (крупные)
• 3 шт. куриное яйцо
• 4 ст. л. манная крупа
• 4 ст.л. Сахарный песок
• 1 упаковка. Ванильный сахар
• 1 ед. Соленая каша
• 1/2 ч. л. Сода (без горки)
• 30 г Сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный, а не зернистый, то его можно просто слегка присыпать кистью

Добавляем к яйцу творог, оставив один желток для смазывания поверхности запеканки

Всыпать ванильный сахар и хорошо перемешать

Добавить в творог сахар, соль и соду

Всыпать манную крупу в смесь, оставив небольшое количество в чашке, чтобы погрузить форму

Постановка миски с творогом на 10-15 минут — дать пирогу набухнуть

Затем мытые яблоки очищаем от кожуры, вырезаем и удаляем сердцевину

Очищенные яблоки, нарезанные тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой, выложить массу на противень

Аккуратно растворить ложкой или лезвием

Желток взбить вилкой и вылить сверху творожную массу в форму

Приправляем желтком ложкой, промазывая всю поверхность будущей творожной каши

Вот такая у нас заготовка в конце варки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до закрытия корочкой

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяйте зубочистками

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке с мукой

Также отличный вариант творожной запеканки на рабочий стол.Разница лишь в том, что по рецепту добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Запишите себе на заметку и устройте домашний полезный утренний завтрак!

Вам понадобится:

• 500 г творога 9% жирности
• 3 ст. л. мука пшеничная
• 2 ст. л. Сахарный песок
• 1 шт. яйцо
• 1 ст. л.сметана 15%
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
2. Добавить в штангу яйцо, сахар и муку, тщательно перемешать до однородности
3. Обильно смажьте сливочным маслом
4. Придать форму
5. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
6. Запеканку можно подавать с вареньем, сгущенкой или сметаной

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с полуфабрикатом

Нежная творожная запеканка с изюмом придется по вкусу и взрослым, и детям.И не только любители творога

Вам понадобится:

• 500 г творога
• 1-3 шт. яйцо
• 2 ст. л. манная крупа
• 3 ст. л. Сахарный песок
• 1 ч.л. Ванильный сахар
• 5 ст. л. Сметана 15-20% жидкая
• 50 г изюма
• 1/3 ч. л. Соль варить
• 30 г масляного крема для фигуры

Способ приготовления:

Для начала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут

В удобной чашке смешиваем корж с 3 столовыми ложками сметаны, и смесь оставляем в сторонке — манка должна набухнуть

Тем временем протрите через сито весь творог в глубокой миске

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда.Если этого не сделать, то желаемого эффекта сока и нежности в творожной запеканке можно не получить!

Смесь творога с манной крупой и сметаной

Добиться полной однородности смеси поможет миксер или погружной блендер

С изюма сливаем воду и хорошо обсушиваем со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творог

Выкладываем в нее массу и аккуратно балуем поверхность ложкой или лезвием

Перед выпечкой смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Форму с творогом ставим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Самая вкусная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла – что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак Для всей семьи.

Подавать к столу со сметаной, медом или вареньем. Это очень вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и у вас на столе получится ароматная красавица с изюмом. Изюм, кстати, можно заменить сушеным сушеным. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

• 500 г творога
• 1 шт. яйцо
• 2 ст. л. сливочное масло
• 2 ст. л. манная крупа
• 3 ст. л. Сахарный песок
• 100 г изюма
• 1/2 ч.л. Соль варить
• ванилин

Способ приготовления:

1. Обязательно протрите творог через мелкое сито и смешайте его с размягченным сливочным маслом
2. Отдельно взбить в пену яйца с сахаром
3. Миксером смешать творог, ванилин, яйца с сахаром и манкой в ​​однородную смесь
4. Дать творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
5. В это время подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом, сверху посыпьте панированными сухарями или манной крупой
6. Выложить в форму, растворить ее поверхность до столовой ложки, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Запеканка творожная пышная на молоке

Рецепт творожной запеканки с изюмом в духовке — «Чоппер-нарезка» для мам малышей, которые не используют творог в чистом виде. Научившись готовить десерт в духовке и мультиварке, вы всегда сможете быстро накормить вкусным и полезным блюдом своих гостей и домочадцев.

Запеканка тушеная — очень вкусная и обогащенная витаминами. Содержание в изюме полезных веществ (витаминов С, В1, В2, В5, В6, А, кальция, фосфора, хлора, магния, бора, железа) в десятки раз больше, чем в винограде.Сушеная ягода ценится как антиоксидант, успокаивающее средство, а также продукт, повышающий уровень гемоглобина. Изюм рекомендуется для укрепления иммунитета, поэтому это блюдо особенно привлекательно в детском питании – благодаря сухофруктам и богатому кальцием творогу.

Сколько калорий в творожной запеканке с изюмом? 198 Ккал/100. Калорийность творожной запеканки с изюмом и манной крупой, с которой чаще всего готовят блюдо, составляет 209 ккал.Все углеводы, содержащиеся в сухофруктах (0,09 г/1 ст. л.) — «быстрые» и легко усваиваемые, поэтому блюдо нельзя назвать диетическим, но оно является отличным спутником рациона питания кормящих женщин, беременных женщин. и дети.

Как выбрать изюм

• Купить «некрасивый» продукт. Равномерный золотистый оттенок, блеск и мягкость сухофруктам придает серный ангидрид. Изюм естественной сушки морщинистый, мясистый и имеет матовый темно-коричневый цвет.
• Изюм возьми станом. В этом случае вместе с целостностью ягоды сохраняется ее польза для организма.
• Попробуйте на вкус. Изюм высокого качества имеет сладкий вкус — но не кислый и ни в коем случае не жгучий, что считается признаком обработки сухофруктов «жидким дымом», содержащим канцерогены.
• Подбросить ягоду вверх. Хороший сухофрукт при падении на пол издает глухой стук, как маленький камешек. Рельефный — будет падать мягко и практически бесшумно.
• Думай пальцами. Качественный продукт не имеет признаков гнили, плесени, поражений насекомыми и живых личинок.

Классические рецепты

В духовке

Вам потребуется:

• изюм — 100 г;
• манка — 2 ст. л.;
• творог — полкилограмм;
• сметана — 3 ст. л.;
• соль — 0, 5 ч.;
• яйцо — 1 шт;
• масло сливочное — 3 ст.л.;
• сахар — 2 ст. л.

1. В течение четверти часа замачиваем такие фрукты в теплой воде.
2. Довести творог до однородности.
3. Проснись с сахарным яйцом.
4. Соль, манка, изюм, масло сливочное и взбитое яйцо смешать с творогом.
5. В бесстыдной форме выложить умершую сметанную массу. Запекать блюдо полчаса в духовке на среднем огне — 180-200°С.

Несмотря на очевидную пользу, изюм имеет противопоказания к употреблению при ожирении, энтероколитах, язвенной болезни желудка, туберкулезе и сахарном диабете.

В мультиварке

Вам понадобится:

• сахар — 3 ст. л.;
• манка — 3 ст. л.;
• бюстье — 1 ч.л.;
• яйца — 3 шт.;
• изюм — 1 Мультистакан.

1. Яйца с сахаром варятся до появления пены.
2. Смешать творог до однородности.
3. Практика в смеси разрыхлителя и пистолета. Оставьте на четверть часа для набухания.
4. В смесь вмешивают промытый и высушенный изюм.
5. Выпекать блюдо в смазанном маслом чашке без запаха мультиварки в режиме «Выпечка» 35 минут.

Запеканка из творога с изюмом в духовке будет вкуснее и ароматнее, если сухофрукты замочить не в воде, а в роме, коньяке, портвейне или вине (для употребления взрослыми).

Из творога

Вам понадобится:

• творожная масса с изюмом — 400 г;
• яйцо — 2 шт;
• манка — 4 ст. л.;
• соль — на конце ножа.

1. Смешать манную крупу, яйца, творог и соль.Оставьте смесь на полчаса настаиваться.
2. Запекайте блюдо 30 минут в горячей ванне при температуре до 200°.

Совет бывалого кулинара-кулинара: Чтобы приготовить запеканку, не добавляйте в рецепт творожной запеканки с манной крупой и изюмом дрожжи или соду.Просто дайте ему постоять полчаса перед выпечкой.

Сырок с изюмом

Вам потребуется:

• сахар — стакан;
• творог — 500 г;
• мука — 1, 5 стакана;
• масло сливочное — 250 г;
• яйца — 4 шт.;
• ванилин — пакетик;
• изюм — по вкусу;
• тазик — 1 ч. л.

1. Муку смешать с разрыхлителем, столовой ложкой сахара и натереть на терке с твердым сливочным маслом, доведя масляную крошку до рук.
2. Приготовить творожное тесто, смешав яйца, сахар, творог, ванилин и сухофрукты (миксером).
3. В выцветшую пергаментную форму для запекания выложить 2/3 масляной крошки. Поверх него вылить творожное тесто и посыпать остатками.
4. Выпекать 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 190°С.

Как приготовить творожную запеканку с изюмом? Воспользуйтесь преимуществами высококачественных продуктов и проверенных рецептов. Немного усилий – и у вас получится вкусное, полезное и питательное блюдо.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят дети и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, разбавленного сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой.Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В коттедже есть набор полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него точно не откажутся. В блюдо можно добавлять любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, лимон или апельсин и апельсиновые цукати. И тогда у вас каждый раз будет блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки огромное влияние оказывает творог.Лучше всего отказаться от «покупного» продукта, так как в нем часто содержится пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит наименование «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную манку, отравите рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — Классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Ингредиенты:

• творог — 400 грамм;
• сахарный песок – 3 ст.л.;
• манная крупа – 2 ложки;
• сметана — 2 ложки;
• яйцо — 2 шт.;
• немного ванилина по вкусу;
• растительное масло (необходимо будет смазать форму).

Кулинария:

Творог необходимо сделать однородным. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться погружным блендером.Если творог мягкий, его легко довести до нужной консистенции вилкой.

Выбить яйца в отдельную миску. Насыпьте к ним сахарный песок. Взбейте смесь до состояния крепкой пены.

Положить к творогу. Добавьте манку, ванилин и сметану. Хорошо все перемешать. Лучший миксер.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы предотвратить прилипание творога к его стенкам, дополнительно посыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в предварительно разогретую до +200 градусов духовку. Готовить запеканку нужно 40 – 45 минут.

При подаче на порцию кусочки сметаны, варенья, сиропа можно использовать и просто так. Она все еще становится достаточно сладкой.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам угощали в детском саду. Это что-то невероятное — она ​​всегда получала пышную и в то же время воздушную. Ее всегда подавали со сладкой подливкой.

Ингредиенты:

• творог — 500 грамм;
• манка — 50 грамм;
• яйцо;
• сахарный песок – 50 грамм;
• изюм очищенный — 40 грамм;
масло сливочное
• – 30 грамм;
сметана
• – 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Кулинария:

1. Творог хорошо обрабатывается блендером так, что становится по консистенции как крем.
2. Вводим в него растопленное сливочное масло, манку, сахар, ванилин и желток яйца.
3. Белок, необходимый для взбивания крепкой пены. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
4. Туда же добавь изюминку разбивающую.
5. В смазанный маслом и перекрученный сухариками выкладываем творог. Запустите сверху и пропустите его сметану.
6. Готовить запеканку из творога нужно заранее разогретой до +200 градусов в духовке в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка остывшим, чтобы хорошо прочувствовался вкус, поливая сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете чуть ниже.

Рецепт классического творога

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При кормлении можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог — 200 грамм;
• сахарный песок – 40 грамм;
• манка — 1 столовая ложка;
• ванилин для запаха;
• яйцо;
сметана
• — 35 грамм.

Кулинария:

1. В глубокую миску подержать яйцо и насыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Творог протереть и смешать с яично-сахарной смесью.
3. Смешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Тщательно перемешайте.
4. Обработать форму для выпечки и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Приготовить запеканку в заранее разогретой до +190 градусов духовке до крошения верха.Подавать порцию горячей с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с баней в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и в то же время воздушной. Крупу предварительно сбраживают на воде и добавляют только в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большую однородность.

Ингредиенты:

• творог — 550 грамм;
• изюм — 1/3 стакана;
• яиц — 2 шт.;
• соль по вкусу;
сметана
• — 100 мл;
• сахарный песок – 3 ст.л.;
• крупы манки — 4 столовые ложки.

Кулинария:

1. Переложите яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
2. Izyme и манная крупа — это соя на воде, но в разных мисках.
3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешиваем его с яично-сахарной смесью, а затем добавляем остальные компоненты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна прогреться заранее.

Рецепт творожного безналичного манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную манку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• яиц — 3 шт.;
• сахарный песок — 2/3 ст.;
• мука/крахмал – 3 столовые ложки;
• варенье абрикосовое — 150 грамм.

Кулинария:

1. Творог соединить с сахаром и мукой.
2. Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Цитата втирать и класть всю норму варенья.
3. Белые белки до состояния крепкой пены ввести в творог.

Готовить блюдо от 40 до 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей на стол его охлаждают, разрезают на порционные кусочки и можно приглашать домой к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем славянам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, а вкус и аромат просто обалденные.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог — 360 грамм;
• отруби (овсяные) — 2 ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• мед – 1 ложка;
• натуральный йогурт – 2 ложки;
• яиц — 2 шт.

Кулинария:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить творог.
3. Добавить к массе остальные компоненты — мед, яйца.
4. Промыть состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовить десерт 20 минут при температуре +200.

При кормлении разрезать на порционные куски и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится детишкам.

Ингредиенты:

• творог — 250 грамм;
• соль по вкусу;
• кефир/сметана – 50 мл;
• ванилин — на кончике ложки;
• яйцо;
• сода – ½ части чайной ложки без горки;
• масло сливочное — 50 грамм;
• манка — 130 грамм.

Кулинария:

1. Наполните пистолет небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
2. Растопить масло. Влить в нее кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Размешайте смесь миксером.
3. Постепенно добавляем творог, мешая вилкой. Когда он полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
4. Всыпьте в творожную массу разбухшую манку и дайте смеси постоять 15 минут.
5. Поместите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку.Готовить запеканку следует при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит к сладким творожным запеканкам.

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
мука
• – 10 грамм;
масло сливочное
• — 10 грамм;
• сахарный песок – 30 грамм;
• Ванилин по вкусу.

Кулинария:

1. Растопить сливочное масло в соуснике при минимальном нагреве, чтобы оно не пригорело.
2. Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту.
3. Подогретое молоко начинать вливать небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смесям закипеть и варить соус до загустения. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо было вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде.В противном случае они могут быть жесткими.
• Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет удалить излишки сока, а запеканка сможет оформиться по густоте консистенции.
• Яйца не нужны целиком. Белки принимать отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слишком жирный слой творога. В противном случае он хорошо лопнет.
• Форму нужно смазать маслом и посыпать баню или панированные сухарики.
• Если творог маложидкий, но допускается добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы не порезать продукт.
• Перед добавлением манки необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше она простоит, тем лучше.
• Если вам нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манную крупу необходимо заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и новых рецептов!

Запеканка с изюмом – очень простой десерт, который просто невозможно испортить.Изначально вкусную творожную массу нужно смешать с простыми и доступными ингредиентами и запечь в духовке. Получается интереснее и вкуснее, если добавить в творожную массу курагу, дотники, леденцы. Молотковая корица и ванильный сахар сделают десерт не только вкусным, но и ароматным.

Ингредиенты

• 300 г творога
• 2 ручных камня Цукатов
• 1 яйцо
• 4 ст. л. Крупы Манна
• 3 ст. л. сметана
• 2 ст.л. растительное масло
• 2 щепотки соли
• 3 щепотки молотой корицы (по желанию)

Кулинария

1. В первую очередь необходимо отмерить все ингредиенты. Для этого удобно использовать кулинарные электронные весы или пользоваться обычным способом (ложками). Если есть слишком подсохшие цукаты, можно залить горячей водой на 15-20 минут.

2. В глубокую миску насыпать стан манки. Есть куриное яйцо, обязательно свежее.

3.Теперь отправьте в миску сметану – лучше нежирную. Начинайте все перемешивать венчиком.

4. Перемешивать пару минут до получения однородной вязкой массы. Можно на этом этапе дать ей постоять 10 минут, чтобы манка набухла.

5. Выложить в миску творог с изюмом. Поскольку он, скорее всего, достаточно сладкий, добавлять сахар не нужно.

6. Теперь добавьте немного соли, молотую корицу (по желанию), Cuccats. Все смешать — можно попробовать творожную массу для запеканки, вдруг она будет недостаточно сладкой.

7. Формы для выпечки Приветствуем фольгой или смазываем растительным маслом. Положите творог и разбросайте по нему. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-35 минут — ориентируйтесь по состоянию и цвету верхнего слоя.

8. Готовой запеканке даем немного остыть, затем нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Перед кормлением можно посыпать сахарной пудрой, полить сметанным соусом или топпингом.

Творожная запеканка: просто и вкусно! Знакомая с детства запеканка из творога.Вкусная творожная запеканка готовится намного быстрее любого пирога, а вкусная запеканка Из творога намного полезнее. Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще готовится творожная запеканка. Рецепт творожной запеканки есть в том или ином виде в различных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос, как приготовить запеканку из творога, не может быть однозначным. Если вы спросите итальянца, как приготовить творожную запеканку, он расскажет рецепт кассаце или рецепт запеканки из творога Рикотта.Француз расскажет, как приготовить запеканку из творога на французский манер. Кавказская — как приготовить творожную запеканку. Американский — как приготовить творожный чизкейк кассе.

Вас не должны пугать вопросы, как испечь запеканку из творога, как приготовить запеканку из творога и т. д. Приготовление запеканки из творога – едва ли не самый простой способ приготовить вкусный десерт. Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки.Для того чтобы у вас получилась воздушная творожная запеканка, большое значение имеет качество творога. Творог для запеканки должен быть натуральным, свежим, не слишком жирным, иначе он может поплыть.

Теперь о том, как испечь творожную запеканку. Творожная запеканка готовится быстро. Смешиваем творог, яйца, сахар, муку или копку, фрукты или сухофрукты, посыпаем сверху сметаной и запекаем. Это можно сделать в духовке или мультиварке. В духовке обычно готовится тушеная запеканка на сковороде.Также в специальной форме готовят творожную кашу. Рецепт простой, но вкусный. В дополнение к ингредиентам, описанным выше, вы можете использовать немного макарон и сделать кассели более сытными. Это может быть творожный пирог с макаронами, запеченный в масле с вермишелью. Но если вас интересует творожная запеканка, творога, сахара и яиц будет достаточно.

Потрясающий вкус имеет творожный пирог с фруктами: творожная запеканка с грушей, с яблоками, творожная запеканка с малиной, тушеная запеканка с клубникой.Но еще чаще торт из творога с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в наличии. Такая запеканка из творожной массы понравится вашим детям больше, чем простой творог.

Творожная запеканка готовится просто: надо сделать тесто для запеканки более жидким, тщательно взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и нежный творожный сырок готов. Если вы сидите на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка – рецепт Творог без муки как раз пришелся вам по вкусу.Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой. Рецепт свернувшейся запеканки без яиц имеет еще меньше калорий.

Надеемся, вы найдете для себя подходящий рецепт приготовления творожных сырников и научитесь делать творожные сырники. А если у вас остались вопросы, как приготовить запеканку из творога, наш рецепт творожной запеканки с фото (Творожный пирог с фото) и комментарии пользователей дадут на них ответы.

Запеченные макароны с сыром по-южному (с творогом)

Есть некоторые продукты, которым вы отдаете особое предпочтение.Макароны с сыром — это то, что любят все, но они любят определенную версию. Я вырос, питаясь запеченной версией, и я до сих пор люблю этот рецепт. Это запеченные макароны с сыром по-южному – с творогом! Я даже не осознавала, что в нем есть творог, пока не стала достаточно взрослой, чтобы приготовить его. Он сливочный, сырный и вкусный.

Связанный: Рецепт начинки из яблочной колбасы

Почему запеченные макароны с сыром так чертовски успокаивают

Макароны с сыром — один из тех гарниров, которые я всегда подаю, когда приходит компания.Вы можете найти его на нашем праздничном столе, как гарнир. Это также делает появление и летние мероприятия барбекю и обеды. Кажется, что блюдо просто идет к любому случаю, и все любят его.

Почему макароны с сыром — любимая еда американцев? Наверное, потому, что все мы выросли на знаменитой коробке Kraft Macaroni and Cheese. Это было частью вашего детства, стало вашей любимой утешительной едой, когда вы разорились в колледже, а затем вы представили ее своим собственным детям.

Затем блюдо начало развиваться.Повара повсюду решили, что им больше не нужно полагаться на эту синюю коробку. Вы можете сделать макароны сливочными, приготовить их с множеством разных сыров или запечь. Как ни подавай, всем нравится!

Как приготовить запеченные макароны с сыром (с творогом)

Разогрейте духовку до 350º. Приготовьте 1 фунт макарон в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут al dente. В миске среднего размера смешайте сметану, творог, соль и перец с макаронами.

Добавьте сыр чеддер и яйца, перемешайте.

Выложите смесь макарон в круглую форму для выпечки диаметром 8 дюймов, сбрызнутую кулинарным спреем.

Выпекать 35–45 минут до появления пузырьков.

Выход: 12 порций

Сделанный в классическом южном стиле, этот рецепт с макаронами и сыром испечен до совершенства и включает творог в качестве секретного ингредиента.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

• 1 фунт Макароны
• 2 яйца
• 8 унций творога
• 4 унции сметаны
• 2 чашки сыра чеддер
• Щепотка соли и перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350.Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
2. В средней миске смешайте приготовленные макароны со сметаной, творогом, солью и перцем.
3. Добавьте яйцо и 1/2 сыра чеддер. Перемешайте.
4. Вылить в круглую форму для выпечки диаметром 8 дюймов. Сверху посыпать оставшимся сыром чеддер.
5. Выпекать в течение 35–45 минут до появления пузырьков.

Примечания

Подавать теплым. После подачи накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике.Разогрейте в теплой духовке, 300º в течение 20 минут, или в микроволновой печи.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Пищевая ценность рассчитывается третьей стороной. Фактические значения могут отличаться.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Классическая творожная запеканка с манкой.Как приготовить творожную запеканку в духовке с манкой по пошаговому рецепту с фото. Запеканка из манки, сухофруктов и творога

Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке. Готовила на ней уже несколько раз и каждый раз получалось хорошо. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ничего сложного. Здесь я делаю все по принципу, смешала и запекла. Творог можно взять из дома или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Это также положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности. Если хотите, чтобы он получился более пышным, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или форму небольшого диаметра.

В итоге у вас получится пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке, которую вы наверняка захотите приготовить еще много раз. Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно.Также рекомендую заглянуть в духовку с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Манная крупа — 100 мл. (измерить стаканом)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 120 мл.
• Сметана — 100 мл.
• Молоко — 100 мл.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка
• Сливочное масло (форму смазать)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост.Первым делом в миску насыпаем сахар и добавляем одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляем на потом. Все это взбиваю в миксере буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Затем все перемешиваю и добавляю творог. Так как творог у меня комочками, пробиваю смесь блендером до однородности. В последнюю очередь добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

Еще раз все перемешать до получения однородной массы.Если хотите, на этом этапе также можно добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немного присыпаю дно и бока манкой. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. У него вкусная коробка сверху и мягкая текстура внутри. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно вынуть из формы с помощью лопатки.

Вот рецепт творожной запеканки в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте сделать и его, а с чем его подавать, решайте на свой вкус.Приятного аппетита!

Творожная запеканка – не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых для организма человека питательных веществ – кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А. Творожная запеканка с манка получается очень воздушной. Муку заменяют манной крупой, так как мука делает выпечку плотной и низкой. Творог полезен как детям, так и беременным женщинам. Запеканка – одна из самых вкусных, которая нравится почти всем.Он идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка полезнее и диетичнее сырников, которые жарят на масле.

Творожная запеканка без муки с манкой – классический рецепт. Для него вам понадобится:

• 400 г творога;
• ванильный сахар по вкусу;
• 120 г жирной сметаны;
• соль;
• манная крупа и сахар в равных частях — по 3 столовые ложки;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• 2 яйца.

Процесс приготовления:

1. Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
2. Всыпьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Это поможет выпечке хорошо подняться и стать воздушной.
   
3. Добавьте яйца, не разделяя желтки и желтки.
   
4. Добавить сметану.
5. Все вместе взбить блендером, чтобы в твороге не осталось крупных крупинок. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают с помощью сита.
   
6. Всыпаем в тесто манную крупу, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
   
7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой, чтобы после приготовления запеканка легко вынималась.
8. Выпекать 45 минут при 180 градусах.
   

Творожно-манная запеканка получается красивой и подрумяненной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом… Манная крупа придает выпечке пышность. Вариаций рецептов огромное количество, но часто хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

• 120 г манной крупы;
• 450 г творога;
• 180 г сахара;
• 2 яйца;
• 120 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 80 г изюма;
• соль.

Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность запеканки.Выпечка будет хорошо держать форму, не будет крошиться и разваливаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать более влажный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляют сметану или молоко. Для рецепта потребуется:

• 400 г творога;
• 4 большие ложки манки;
• 3 столовые ложки сахара;
• соль;
• пол чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:

После выпечки блюдо смазывают сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавайте запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Манная запеканка с творогом получается ароматной и питательной, а для разнообразия можно добавить разные ингредиенты, например, яблоки.Чтобы получить вкусную творожную запеканку с манкой и яблоками, необходимо взять:

• полкило творога;
• 2 яйца;
• 4 большие ложки сахарного песка;
• 70 г сливочного масла;
• 2 — 3 столовые ложки манной крупы;
• соль;
• ванилин;
• 4 средних яблока;
• 2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:

Банановая запеканка

Творожная запеканка с бананом и манной крупой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет – использование достаточно спелых, но не перезревших бананов. Для приготовления потребуются:

• 300 г творога;
• 2 яйца;
• 2 банана;
• 2 большие ложки манки;
• 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:

Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо. Напоминает нежный пирог.Вкус творога почти не чувствуется, некоторые даже не задумаются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:

• 350 г творога;
• 3 большие ложки сахара;
• 3 большие ложки манной крупы;
• 5 столовых ложек жирной сметаны;
• 2 яйца;
• соль;
• разрыхлитель;
• ванильный сахар.

Процесс приготовления:

Этот нежный десерт можно есть как горячим, так и холодным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Запеканка из тыквы с творогом и манкой – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, а заодно и творога, просто неоценима. Для рецепта вам понадобится:

• 470 г тыквенной мякоти;
• 170 г сахара;
• 80 г манной крупы;
• 220 г творога;
• кусочек сливочного масла;
• 250 мл молока;
• 3 яйца;
• 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

1. Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, перекладывают в чистую кастрюлю, заливают водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
3. Молоко налить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать в молоко манную крупу, затем охладить кашу.
4. Тыквенное пюре смешать с кашей, добавить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
5. Выложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется соблюдать следующие правила:

При соблюдении этих правил приготовления вкусной запеканки, она получается особенной, станет вкусное дополнение к любому столу, удивит вас отменным вкусом.

1. Творог – основа рецепта.Предпочтительнее выбирать домашнее изделие. То же самое касается и сметаны, если она есть в рецепте.
2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то это займет много времени, пока не образуется устойчивая пена. Вот так получается пышная творожная запеканка с манкой.
3. Если вам нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манной, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпечке.
4. Если в выпечку добавлять не сырые, а вареные крупы, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не остынет даже после полного остывания.
5. Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это оптимальная температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не подгорит, а верхний не останется сырым.

В мультиварке

Для приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке потребуются следующие компоненты:

• 430 г творога;
• 270 мл кефира;
• стакан манки;
• 3 яйца;
• стакан сахара;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• соль.

Процесс приготовления:

Рецепт диетического приготовления

Творожная диетическая запеканка содержит только нежирные и некалорийные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления вам понадобится:

• 220 г творога 0% жирности;
• два яйца;
• полстакана кефира;
• 3 большие ложки манной крупы;
• разрыхлитель;
• Заменитель сахара.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить кефир с манной крупой и перемешать.
2. Теперь кладем творог, разминаем его вилкой, добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
3. Застелить форму пергаментной бумагой, поставить программу «Выпечка» на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом… При желании ее можно сделать диетической. Но не используйте для приготовления несвежие продукты, они придадут выпечке кисловато-горький привкус. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Однажды мой сын, придя из детского сада, огорошил меня новостью: оказывается, там его кормят вкуснее, чем дома. Ему не нравятся мои фрикадельки и каша. Он «будет есть» всю жизнь только детсадовскую запеканку! А мои пироги и пирожные «ей в подметки не годятся»!

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Необходимый инвентарь: 2 миски (большие или маленькие), блендер, миксер или венчик, круглые 24 или 26 см, шумовка или ситечко, духовка, плоская тарелка.

Ингредиенты

Как правильно выбрать творог

• Для запеканки лучше всего купить достаточно жирный творог. иначе будет сухо. Для этой цели больше всего подходит дом. Стоя у прилавка, оцените чистоплотность хозяйки, состояние тары и условия хранения продукта. Но основное внимание следует уделить самому творогу: его консистенции, цвету, запаху.
• Идеальным будет белый, без комочков, не рассыпчатый, мягкий творог без кислого запаха … А о дате его изготовления можно узнать только у продавца: придется поверить им на слово.
• Если покупать творог в магазине, то с датой изготовления чуть проще, но с качеством сложнее. Берите товар только от бренда, которому вы доверяете.

Технология выпечки творожной запеканки со сметаной и манкой

1. Включить духовку на 180°С. В небольшую миску высыпать 4 ст.л. л. приманки.
2. Влить 100 мл молока, размешать до однородности и отставить в сторону для набухания.

3. 700 г творога положить в большую миску и размять вилкой (мне удобнее делать это давилкой).

4. Белки 4 яиц отделить в чашу миксера, а желтки отправить к творогу и перемешать.

5. Белки взбить миксером (или венчиком) до крепкой белоснежной пены. В белковую пену всыпать 150 г сахарной пудры.

6. Еще раз взбейте. Порошок растворяется в белках быстрее, чем сахар, что особенно важно при работе венчиком.

7. В творожно-желтковую массу добавить 100 мл сметаны.

8. Всыпать в нее набухшую манку и взбить блендером содержимое большой миски.

9. Переложите взбитые белки и осторожно перемешайте в одном направлении.

10. Смажьте дно и бока круглой формы 1 ст. л. растительное дезодорированное масло. Выложите подготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте.

11. Поставить в разогретую духовку на 40-50 минут.Достаньте запеканку из духовки и дайте ей остыть 5 минут: за это время она отстанет от бортиков формы.
12. Готовый продукт переложить на плоскую тарелку, измельчить 1 ст. л. порошка через шумовку или ситечко.

    Важно! Никогда не употребляйте и не давайте детям горячую выпечку – это негативно скажется на желудке. Подавать теплым или холодным.

Видео-рецепт приготовления творожной запеканки с молоком и манкой

Знаете, почему взбитые белки нужно добавлять в тесто и очень аккуратно выкладывать? Чтоб не садились.Но мы хотим добиться абсолютного великолепия. Узнайте, как с ними обращаться из видео.

Не нужно печь творожную запеканку с манкой в ​​духовке. Если ваша кухня оснащена современной кухонной техникой, то печь или в ней будет быстрее и проще. И даже при отсутствии дополнительного кухонного оборудования у вас все равно есть шанс ее отведать.

Запеканка творожная с курагой и/или цукатами, изюмом

Время выпекания: около часа.
Выход: 8-10 порций.
Необходимый инвентарь: большая миска, нож круглой формы диаметром 24 см, шумовка или сито, разделочная доска, духовка, плоская тарелка.

Ингредиенты

Технология приготовления запеканок с курагой

1. Включить духовку на 180°С. В миску положить 600 г творога, размять вилкой.

2. Всыпать 2-3 ст. л. сахара.

3. Добавить 6-7 ст. л. приманки.

4. Вбить 2 яйца.

5. Посыпьте 1/2 ч. л. соды в столовой ложке и погасить уксусом. Когда вся пищевая сода нейтрализуется, добавьте ее в тесто.

6. Поместите 1 упаковку ванильного сахара или ванили на кончик ножа.

7. 100 г кураги измельчить кубиками и добавить в творожную массу. Если у вас есть изюм или цукаты, кладите их целиком.

8. С половины лимона натереть цедру так, чтобы белая часть цедры не попала в тесто.

9. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

10. Смажьте форму 1 ст. л. растительное дезодорированное масло.
11. Переложите тесто в форму и смажьте 1 ст. л. сметана.

12. Поставить в разогретую духовку на 40-45 минут.

13. Достаньте запеканку из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.

14. Готовый продукт переложить на плоскую тарелку, при желании измельчить 1 ст. л.порошка через шумовку или ситечко.

Видео рецепт приготовления творожной запеканки с курагой и/или изюмом, цукатами и манной крупой

Если у вас есть фигурные силиконовые формы соответствующих размеров, то готовое изделие будет еще красивее и интереснее для детей. Как ими пользоваться вы узнаете из видео.

• кокосовая стружка;
• измельченные орехи;
• цветная посыпка для тортов.

Или вообще — разрезать на 2 коржа и сформировать торт, промазать кремом или перечисленными жидкими конфетами и посыпать твердыми.

• Я использую гашеную уксусом пищевую соду, разрыхлитель или взбитые яичные белки, чтобы разрыхлить тесто.
• Сода должна быть полностью нейтрализована уксусом, иначе она будет ощущаться в готовом изделии.
• Чтобы белки хорошо взбивались, они должны быть холодными и в них не должно попасть ни грамма желтка. А перед взбиванием добавляю лимонную кислоту или соль (на кончике ножа).
• Запеканка получается особенно нежной, если творог перетереть через мелкое сито.
• Чтобы сухофрукты были вкуснее и гармонировали с консистенцией запеканки, я их сначала запариваю кипятком.
• Поднятое тесто не падает в духовке, если я еще раз загляну в него.

Надеюсь, ваши дети будут довольны творожной запеканкой с манкой, такой же, как в детском саду … Пишите мне свои отзывы в комментариях. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой рецепт🥝 как приготовить творожно-манная запеканка Рецепт творожно-манной запеканки — народный и проверенный временем рецепт.Именно такую ​​запеканку с добавлением манки подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при выпечке, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манка без добавок не является ни энергетически ценным продуктом, ни причиной избыточной калорийности блюда.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал/100 г, благодаря чему его нельзя отнести к диетическим продуктам.Если использовать нежирный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, но вместе с жиром из продукта уйдут и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому творог 0% лучше употреблять людям, ведущим малоподвижный образ жизни, которые получают достаточно питательных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Творог для запеканки

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

• Используйте цельный домашний продукт. В нем исключено присутствие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от магазинного аналога, богат молочнокислыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего употребить в течение 3 дней.
• Берем творог обычной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, чрезмерно сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
• Используйте творог средней жирности. При этом достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
• Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты с творогом

Со сметаной

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог для блюда лучше брать средней жирности (для тех, кто следит за весом — обезжиренный, подходит для пп), нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбираете творог 0% жирности, то в рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке лучше добавить на пару столовых ложек больше сахара – иначе блюдо грозит раскиснуть.

Вам понадобится:

• манная крупа — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ст. л;
сахар
• — 3 ст. л.;
• творог – полкилограмма;
сметана
• — 5 ст. л.;
• соль — на конце ножа;
• яиц — 3 шт.;
• ваниль — 1 ч.л.

Подготовка

1. Смешать манку со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
3. В посыпке манной крупы запекать блюдо 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом – так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция в организм только с творогом нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов – особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манки и творога хорошо держит форму и получается особенно нежной. Для выпечки манка должна быть густой и слегка недоваренной. Смешивать кашу лучше с пропущенным через сито или измельченным блендером творогом. При варке не перемешивайте яйца долго (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при остывании сильно опустится. Желательно все делать по рецепту.

Вам понадобится:

• творог — 600 г;
• яиц — 2 шт.;
• молоко — 300 мл;
сахар
• — 75 г;
• ванилин — пакетик;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Сварить манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
№
3. Выпекать форму, посыпанную манной крупой, 35 минут в духовке при 180°С до румяной корочки.Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно ароматизировать какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если смазать блюдо смесью сметаны и сахара за 5-7 минут до окончания приготовления, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой. Обмазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. Приведет к аналогичному эффекту. л. вода.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо на 2-3 минуты раскалить сковородку. Это избавит запеканку от лишней жидкости и придаст вязкой, неаппетитной консистенции.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного пирога с манкой следует учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде кекс может казаться слегка непропеченным и мягким, но после остывания его консистенция придет в норму.

Вам понадобится:

• творог — 800 г;
• яиц — 7 шт.;
• молоко — 200 мл;
мука
• – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
масло сливочное
• — 200 г;
коньяк
• – 2 ст.л.;
• соль — щепотка;
• ванилин — 1 пакетик;
разрыхлитель
• – 1 ч.л.;
• чернослив, изюм — по 2 горсти.

Подготовка

1. Манку залить теплым молоком для набухания.
2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
3. Яйца, мука, сахарный песок, масло мягкое, смесь разрыхлителей и ванилина. Добавить в смесь творог и манку и замесить тесто.
4. Всыпать сухофрукты в тесто и размешать.
5. Выпекать в горячей (180°С) духовке 30 минут на предварительно смазанной маслом сковороде.

Чтобы чизкейк был нежным и не рассыпался, его лучше вытащить из формы после остывания. Помимо сухофруктов, блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также в торт можно добавить крахмалистые ягоды.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке – вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых сладостей, творожная запеканка является ценным источником кальция. Ухаживайте за своим телом с удовольствием!

Шаг 1: подготовьте изюм.

Шаг 2: приготовьте тесто.

Шаг 3: подготовьте духовку и форму для запекания.

Шаг 4: сформировать и испечь творожную запеканку с манкой.

Шаг 5: доводим десерт до полной готовности.

Шаг 6: Подаем творожную запеканку с манкой.

Ванильный сахар можно заменить чистой ванилью на кончике ножа или чайной ложкой ванильной эссенции.

Помимо изюма, в тесто можно положить размоченные курагу, чернослив, вяленые бананы, клубнику, вишню или инжир.

Вместо сметаны можно использовать жирные сливки.

Если вы не уверены в своей форме для выпечки и боитесь, что запеканка пригорит, лучше застелите форму пекарской бумагой, а затем переложите в нее тесто.

Что делать, если творог очень сухой? Его лучше перемолоть через мелкое сито или измельчить погружным блендером, а затем соединить с остальными продуктами!