Professional Royalty Free BEAUTIFULLY% 20SERVED% 20BANQUET% 20TABLE% 20WITH% 20COLD% 20SNACKS.% 20WEDDING% 20RECEPTION стоковые фотографии и изображения редакционных новостей из Shutterstock

50 закусок со всего мира

В мире почти 200 стран, в каждой из которых есть свои кулинарные обычаи, деликатесы и закуски.Закуски удобны, портативны и напоминают многие школьные дни, поездки или киномарафоны. Заядлые путешественники часто ищут уникальные предложения страны. Это может быть уличная еда, такая как vada pav в Индии или nang kai thot в Таиланде, или более привычные закуски, такие как biltong в Южной Африке или хлеб юка в Эквадоре. Закуски помогают вспомнить незабываемый тур по продуктовому рынку, совместное кулинарное приключение или уединенную прогулку по новому центру города.

Из-за растущей любви к закускам промышленность закусок продолжает расширяться.По данным Statista, средний американец в 2020 году потратил более 305 долларов на такие закуски, как чипсы, крендели и печенье. А отчет о состоянии закусок в 2020 году, выпущенный Mondelēz International в партнерстве с Harris Poll, показал, что потребители во всем мире нашли утешение в закусках во время пандемии. Неудивительно, что многие потребители закусок в прошлом году предпочитали комфорт, а не пользу для здоровья.

Stacker составил список из 50 закусок из 50 стран мира, собрав информацию из таких источников, как Insider ‘Snacks Around the World, Love Food ‘ Лучшие закуски со всего мира, Южноафриканский «Самые странные закуски со всего мира», списки стран из Taste Atlas, а также десятки международных кулинарных блогов и сайтов рецептов.

Мы обнаружили, что некоторые закуски настолько вкусны, что переходят в другие страны, иногда сохраняя свое имя, а иногда принимая новое имя в своем новом доме. Одним из примеров является популярное кольцо для хлеба, покрытое семенами кунжута. В Турции это называется симит. По соседству, в Греции, эта закуска — кулури. Такое же хлебное кольцо можно найти в других соседних странах под другим названием.

Независимо от того, где подают, находят или готовят закуски, они всегда будут занимать особое место в коллективных сердцах растущего числа поклонников закусок во всем мире.Продолжайте читать, чтобы открыть для себя 50 уникальных и вкусных закусок из разных стран мира.

Вам также могут понравиться: Популярные закуски из вашего детства

Лучшая еда для путешествий: 101+ простых идей еды и закусок, которые вам понравятся! — Бон Вояж с детьми

Одна из самых сложных задач, связанных с упаковкой вещей в поездку, — это собрать в дорогу еды и еды, которые нужно иметь в дороге. Хотя вы можете планировать места, где можно остановиться, ежедневный фастфуд в дороге не идеален.

Не говоря уже о еде на заправке. Где-то между говяжьей палочкой, жирным хот-догом и пакетами соленых закусок я действительно начинаю выходить из себя. А если вы безглютеновый, веган, или у вас есть диетические ограничения или аллергия , это может быть еще сложнее!

Это не только вредно для здоровья — это многоразовое питание в течение нескольких дней — это не только вредно для здоровья, но и дорого . И стоит вам раз .

Но если вы планируете заранее, приготовив еду для поездки , а заранее приготовив еду и закуски для поездки , вы определенно сможете накормить свою семью в дороге.Вы можете заранее приготовить, спланировать и организовать (что также важно) завтраков, обедов, ужинов и закусок в поездке.

И, если вы веган, без глютена или вам нужны перекусы для малышей , не волнуйтесь! Я тебя не забыл. Я также включаю полезный список продуктов для путешествий, чтобы упростить планирование еды в поездке тоже!

Вот полный список продуктов для путешествий , которые вам обязательно понравятся!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершите покупку по этой ссылке.См. Мой отказ от ответственности.

Зачем приносить еду в дорогу

Если вам интересно , какая еда подходит для путешествий, а какие лучшие закуски для путешествий, вы попали в нужное место!

Прежде чем мы перейдем к списку продуктов для поездки, давайте быстро рассмотрим , почему вы должны приносить в поездку свои собственные или приготовленные заранее обеды и закуски . Да, покупать его в пути проще и удобнее.

Но имейте в виду:

• Еда и закуски, которые вы сами приготовили для поездки, более полезны для здоровья.
• Еда с собой в поездку сэкономит вам много денег.
• Если выбрать заранее, это гарантирует , что у каждого есть что-то, что он может и хочет съесть.
• Наличие собственной еды для поездки ограничивает количество остановок или необходимость подчиняться тому, что доступно в то время, когда вы останавливаетесь.
• легко остановиться на остановке для отдыха со столом для пикника и поесть или съесть в своем гостиничном номере, на колесах или даже в машине.
• Вы можете легко ответить на вопрос «что на завтрак, обед, ужин» с уже запланированным заранее приготовленным обедом в дороге.
• Закуски для путешествий , чтобы дети были сыты между приемами пищи и были заняты в перерывах между поездками.
• Вы можете взять с собой еду для путешествия, будь то семейная поездка с кулером, поход в кемпинг или поездка в доме на колесах с кухней, такой как Forest River Cedar Creek 38RTH (у нее есть кухня с островом!). Но независимо от того, как вы путешествуете, у есть дорожные продукты и блюда для каждого вида транспорта.

Реальность и практичность еды для путешествий

А теперь давайте будем реальными. Невозможно, чтобы вся еда, которую вы приносили в путешествие, была домашней. Есть много простых вещей, которые могут быть полезными для путешествий , которые можно купить.

И практично, и проще включить нескоропортящихся продуктов для путешествий с некоторыми из ваших готовых блюд.Это также часть развлечения , где можно поесть в отпуске.

Но все равно здоровее и легче, когда вы контролируете то, что приносите в целом. А когда вы планируете наперед, вместо того, чтобы оставаться с тем, что есть в дороге, вы можете сэкономить время и деньги и лучше питаться.

Итак, вот лучших продуктов для путешествий, для путешествий и некоторые из моих лучших советов!

BVWK Подсказка по еде в поездке № 1

Используйте дорожный список продуктов и планировщик питания , как у меня ниже , чтобы составить план своих блюд и закусок. Это не только поможет вам делать покупки заранее и собрать то, что вам нужно, но также поможет организовать холодильник так, чтобы первые блюда были на высоте. Он также может помочь вам в местах назначения, если вам понадобятся дополнительные ингредиенты.

Идеи завтрака в поездке

Если вам интересно, «Что мне есть, если я долго езжу на машине?» не забудьте включить завтрак в список продуктов для поездки. Чтобы проехать весь путь, вам понадобится энергия, а езда на пустом баке — в прямом и переносном смысле — не годится для долгого автомобильного путешествия.

Завтрак — важная часть нашего утреннего распорядка. Но из-за времени нашего отъезда мы обычно не едим перед тем, как отправиться в путь. И иногда мы уезжаем раньше, чем наш отель предлагает завтрак.

Наличие идей для завтрака в поездке , которые легко переносятся и их легко есть в машине, очень важно для успеха наших поездок. По этой причине товары либо нескоропортящиеся, либо легкие для хранения (например, бутерброды на завтрак, кексы и т. Д.) лучше всего подходят для этой важной трапезы.

. Идеи для завтрака в путешествии без скоропортящейся продукции

Холодные идеи для завтрака в дороге

BVWK Road Trip Food Tip # 2

Идеи обедов в поездке

Обеды и ужины в дороге могут быть взаимозаменяемыми.Но я разделю их здесь в более традиционном смысле.

Идеи для дорожных обедов без охлаждения

• Бутерброды с арахисовым маслом и желе
• Бутерброды с арахисовым маслом и бананом или обертка
• Энергетические батончики

Идеи для холодного обеда

BVWK Совет по еде в дороге № 3

Мне нравится планировать маленькую коробочку для завтрака в стиле «бенто» для моих детей с легкими закусками. Мне нравятся обертывания с вертушкой для самых маленьких. Это индейка с сыром или сливочный сыр и огурцы, скрученные и нарезанные ломтиками. Холодная коробка для завтрака также помогает детям вернуться к ней, поскольку они снова проголодались.

Идеи обедов в поездке

На ужин в дороге, скорее всего, можно съесть то же, что и на обед.Но наверняка ваша семья поблагодарит вас, если вы немного перепутаете! Вот несколько отличных идей для обеда в дороге, который можно подавать холодным.

Идеи холодного ужина на вынос

BVWK Совет по еде в поездке № 4

Рекомендую:

• Обозначьте блюда, чтобы знать, какие блюда подходят и когда.
• Держите лед наверху холодильника, чтобы предметы оставались холодными.
• Ограничьте время, необходимое для открытия холодильника.
• Берегите кулер от прямых солнечных лучей.
• Упакуйте индивидуальные ланч-боксы или мини-холодильники с холодными пакетами каждый день, чтобы не открывать кулер.

Закуски для путешествий для детей и взрослых

Что такое поездка без постоянных перекусов? Наша семья печально известна тем, что много перекусывает автомобилями, и это, наверное, один из моих любимых советов для поездок на автомобиле.

Он сдерживает «голодных» монстров и может помочь вам спокойно добраться до следующего пункта назначения.

Если вам интересно, какая из закусок самая популярная для путешествий, или какие закуски подходят для долгой поездки на автомобиле, это немного зависит от того, что вам нравится. Но нам нравится выбирать вещи, которые легко взять или приготовить дома, легко съесть и легко упаковать закуски для путешествий.

Такие продукты, как вяленая говядина, сыр и крекеры, энергетические батончики, энергетические шары и гогурты, содержат белок, поэтому они будут держать вас сытым между приемами пищи. Мы также хотели бы добавить в рацион свежие фрукты и овощи, которые можно перекусить, например, морковь, яблоки и бананы, чтобы сохранить здоровье нашей семьи во время путешествий.Даже кексы с овощами, такие как кексы из моркови или цуккини, — по моему мнению, самая популярная закуска для путешествий для малышей и детей.

Теперь, помимо закусок, которые вы готовите самостоятельно, я большой поклонник разовых закусок для путешествий, которые дети могут взять с собой в поездку. Это облегчит вам сбор вещей в поездку. И это также помогает детям получить к ним доступ независимо.

Если вы отправляетесь в путешествие с малышом, ему обязательно нужно много перекусить.Итак, я также включил сюда список дорожных закусок для малышей.

Идеи закусок для поездок на вынос

Снеки в дорогу для малышей

Если вы путешествуете с детьми ясельного возраста, то некоторые из любимых закусок нашей семьи в поездках были именно такими.

BVWK Совет по еде для путешествий № 5

Нужны идеи для путешествий для детей, малышей и подростков? Прочтите мой пост о более чем 35 лучших автомобильных поездках, которые понравятся детям!

Безглютеновые и веганские дорожные блюда и закуски

Если вы путешествуете с ограниченным питанием, страдаете аллергией, не употребляете глютен или веган, может быть трудно найти еду для поездки, которая соответствует вашим потребностям. Мы с мужем в основном не употребляем глютен, поэтому я говорю здесь исходя из своего собственного опыта.

Перспективное планирование будет ключевым моментом. Особенно на этих удаленных остановках вам может быть действительно сложно найти безглютеновые или веганские закуски или блюда для путешествий. Итак, вот несколько идей, которые вы можете приготовить дома.

Идеи для путешествий без глютена и веганов

Идеи безглютеновых и веганских закусок для путешествий

Еда в поездке: десерты

Хорошо, вы едете очень далеко. Ваши дети делают хорошую работу. Пора пожить немного и подарить всем немного сладкого. Вот несколько идей для легких и портативных закусок для путешествий, которые сделают всех счастливыми.

Десерты с закусками на вынос

Совет по еде на BVWK № 6

• Одноразовые столовые приборы
• Одноразовые тарелки, миски, чашки
• Салфетки
• Влажные салфетки (для удаления липкости)
• Одноразовые приправы и заправки
• Пакеты для сэндвичей или контейнеры для хранения остатков
35 Мешки для мусора
• Фотография: @ ImageSource | depositphotos. ком

  Последняя мысль о лучшей еде для путешествий

  Собирать вещи в поездку может быть непросто, и вы задаетесь вопросом: «Какую еду мне взять с собой в поездку?» просто добавляет в список. Я надеюсь облегчить вам задачу с помощью этого поста, а также моего распечатанного списка еды для путешествий и планировщика питания.

  Но знайте, что лучшая еда для путешествий — это легкая, портативная, здоровая, и ее будут есть все.

  И когда я задаюсь вопросом, что мне есть, когда еду на большие расстояния, я использую список продуктов для поездки, подобный моему, чтобы планировать заранее и убедиться, что у меня есть варианты, которые ограничивают остановки и будут держать меня сытым.Заблаговременное планирование экономит ваши деньги и время. Кроме того, полезные продукты для путешествий могут гарантировать, что у вас будет достаточно энергии, чтобы продолжить путешествие и хорошо питаться в дороге.

  Эти 101+ идей для лучших продуктов для путешествий и мой список продуктов для путешествий дает вам множество идей, чтобы вы были сыты и сыты в дороге. Все, что вам нужно сделать, это наслаждаться путешествием.

  Нравится этот пост? Вам также могут понравиться эти!

  Самый лучший упаковочный лист для семейных путешествий

  35+ Абсолютно лучших автопутешествий, которые понравятся детям!

  11 советов для автомобильных поездок с детьми, вы будете счастливы, что знаете

  Лучшие рецепты миксов для отличных домашних закусок для путешествий!

  8 самых лучших товаров для детской ручной клади, которые вам нужны!

  Поделиться — это забота! Если вы нашли этот пост полезным, поделитесь им с друзьями.

  Разогрев холодных закусок — IFT.org

  Хотя питательные закуски длительного хранения, от протеиновых батончиков до вяленого мяса, продолжают оставаться популярными в супермаркетах и ​​магазинах, в холодильных витринах и морозильных камерах произошла революция: бурный рост популярности готовых охлажденных закусок и появление замороженных закусок. Сегмент охлажденных снеков в Соединенных Штатах особенно быстро растет: годовой объем продаж составляет около 20 миллиардов долларов, что составляет одну треть от общего объема продаж в США. Закусочный рынок С., по данным Минтел. В этом сегменте больше всего выросли продажи закусок для хорошего самочувствия, таких как упаковки с орехами и фруктами, хумус, йогурт и охлажденные диетические батончики, за последние три года рост составил 8% в год (Mondelez, 2019).

  В то время как рост замороженных закусок в США в целом замедлился, согласно опросу Mintel, потребление выросло среди родителей детей младше 18 лет. В этой демографической группе 27% респондентов заявили, что их семьи ели замороженные. закуски чаще, чем в прошлом году, а 21% заявили, что их семьи ели их реже (Mintel, 2019).

  Немного менее удобные, чем готовые к употреблению (RTE) закуски для употребления на ходу, тем не менее, замороженные закуски легко и быстро приготовить в микроволновой печи, что делает их идеальным выбором для домашнего употребления. Дети среднего школьного возраста могут приготовить такие закуски сами, а родители наслаждаются удобством замороженных полезных для здоровья продуктов. Очень гибкие порции размером с закуску, которые можно комбинировать в еду, если нужно, или употреблять несколько раз за один раз в качестве закуски или закуски. Учитывая дебют многих новых линий замороженных закусок и других закусок, которые можно брать в руки, становится ясно, что пищевая промышленность видит потенциал в этом сегменте, особенно в питательных, бесплатных и международно признанных продуктах.

  Мелисса Эбботт, вице-президент Hartman Group, отмечает, что охлажденные и замороженные закуски дополняют друг друга и подходят для различных случаев перекуса. «Поскольку еда и закуски становятся все более размытыми, возникает бифуркация между« немедленным потреблением »и« запланированной спонтанностью », — говорит она. «Таким образом, супер-свежие охлажденные закуски или закуски, похожие на еду, привлекают все больше внимания потребителей, которые ожидают более свежих, высококачественных и идеально разделенных продуктов, которые говорят о макроэлементах, таких как белок и клетчатка, которые обычно встречаются во время еды.

  «Переход на замороженные продукты особенно интересен, поскольку все больше потребителей ищут гибкие варианты, которые могут быть под рукой, которые могут обеспечить разделенное питание от производителей, которые могут [поставлять] менее обработанные и глобальные вкусы в более распространенных форматах, таких как лепешки и овощи. закуски на основе «.

  Как отмечает Abbott, как охлажденные, так и замороженные закуски способствуют новому подходу к еде, при котором потребители смешивают и сочетают то, что когда-то считалось гарниром, в единое блюдо или употребляют полезные закуски и гарниры в течение дня.

  Конвергенция тенденций

  В самом деле, кухонные комбайны всех размеров набегают на охлажденные и замороженные закуски, движимые одновременно несколькими потребительскими тенденциями, включая склонность к перекусам, а не к обильным обедам; представление о том, что охлажденные продукты и замороженные продукты менее обработаны, чем продукты длительного хранения; и страсть к нетрадиционным сочетаниям ароматных, свежих полезных продуктов и ингредиентов. Последняя тенденция отражается в быстром увеличении количества упаковок для охлажденных закусок, таких как линия Balanced Breaks от Плимута, штат Висконсин.- на основе Sargento Foods и линии P3 (Portable Protein Pack) от Kraft Heinz, Чикаго — продукты, в которых сочетаются сыр и / или мясо; орехи или другие растительные белки; и сушеные фрукты или шоколад.

  В холодильных витринах розничных продавцов продуктов питания, которые увеличились в размерах и количестве, готовые продукты от торговых марок и деликатесов делят пространство с упакованными закусками от известных и начинающих брендов. В замороженном пространстве все большую популярность приобретают продукты, богатые питательными веществами. Чтобы воспользоваться такими возможностями, известные производители продуктов питания осваивают новые категории и типы полок, в то время как небольшие компании выкатывают новые продукты в неожиданных форматах и ​​местах в магазинах.

  Например, гигант по производству закусок Mondelez International, который в апреле перенесет свою штаб-квартиру из Дирфилда, штат Иллинойс, в Чикаго, известен своими знаковыми брендами центральных магазинов в категориях печенья, крекеров и конфет. Тем не менее в июле 2019 года компания приобрела контрольный пакет акций компании Perfect Snacks, расположенной в Сан-Диего, — пионера в производстве охлаждаемых питательных батончиков.

  «Охлажденные закуски — это растущая категория», — объяснил Глен Уолтер, исполнительный вице-президент Mondelez и президент североамериканского бизнеса компании, в интервью Chicago Tribune в декабре 2019 года (Elejalde-Ruiz 2019).«Я ищу бренды, за которыми стоит подлинная история, бренды, за которыми стоят увлеченные и заинтересованные владельцы». Братья и сестры, соучредители Perfect Snacks, Билл и Ли Кейт, основали свою компанию, чтобы поделиться чистой этикеткой, инновациями в области цельных продуктов и философией своего покойного отца Бада Кейта, проповедника здорового образа жизни, который создал обогащенные витаминами охлажденные закуски из арахисового масла и меда для его 13 детей есть (Perfect Snacks 2019).

  Еще одна компания, которая вышла на новую территорию, — Минонг, Висконсин. — Link Snacks со штаб-квартирой, наиболее известной благодаря широко продаваемому бренду Jack Link’s из говядины и прочим мясным закускам длительного хранения. В марте 2018 года бренд представил линейку охлажденных комбинаций и закусок из мяса и сыра Cold Crafted в магазинах шаговой доступности, а в мае 2019 года — в продуктовых магазинах и магазинах розничной торговли.

  «Как лидер в производстве протеиновых снеков, мы постоянно изучаем тенденции и возможности по всем категориям протеинов», — говорит директор бренда Cold Crafted Коллин Франц.«В ассортименте охлажденных закусок такие белковые комбинации, как мясо, сыр и орехи, — это одна из областей, где мы наблюдаем стремительный рост. В этой категории сошлись три основных потребительских тренда: белок, свежие продукты и закуски ».

  По словам Франца, почти две трети американских потребителей хотят добавить больше белка в свой рацион. «Эта тенденция, безусловно, повлияла на более широкий бизнес Jack Link, но также открыла возможности для инноваций в новых категориях, таких как охлажденные закуски, — говорит он.

  Линия Cold Crafted в настоящее время состоит из 18 наименований, в которых 100% говядина сочетается с сыром Висконсин, включая такие пары, как Beef and Cheddar Bites и Beef and PepperJack , копченое мясо и сырные палочки. Поскольку линия является охлаждаемой, отмечает Франц, «мы можем удалить консерванты и приготовить закуски с чистым вкусом.

  «Поскольку свежие продукты являются приоритетом для многих потребителей (и розничных продавцов), холодильные витрины постоянно развиваются и открывают пространство на полках», — добавляет Франц.

  Приоритет гибкости, инновации

  Несмотря на то, что компания Del Monte Foods, Уолнат-Крик, Калифорния, известна в первую очередь консервированными фруктами и овощами, а также упакованными и свежесобранными продуктами, она не является новичком в области охлажденных закусок, добившись успеха с выпуском охлаждаемой линии Fruit Naturals . более десяти лет назад. В то время охлажденные кусочки фруктов были новинкой, но несколько лет назад компания Del Monte решила, что ей нужно делать больше, чтобы выделяться и удовлетворять потребности современных потребителей, — говорит Марио Ди Фалько, старший директор Del Monte по инновациям и новым предприятиям. За последние пару лет компания открыла новые горизонты в разработке и маркетинге продуктов, сделав упор на здоровую закуску с чистой этикеткой.

  Закрыть расширять

  Del Monte представила в новой области, выпустив Fruit Crunch Parfaits , которые включают слои фруктов, кокосовый крем и мюсли с медом и овсянкой, а также рекламируют их пробиотическое содержание. Фото любезно предоставлено Del Monte Foods

  Прошлой осенью Del Monte представил в холодильных камерах немолочные продукты Fruit Crunch Parfaits со вкусами клубники, черники, манго и ананаса и кокоса.Парфе состоит из слоев фруктов, кокосового крема и мюсли с медом и овсянкой; каждый содержит полную порцию фруктов и 2 миллиарда колониеобразующих единиц пробиотиков (добавленных для улучшения пищеварения и позиционирования продукта как альтернативы парфе на основе йогурта).

  В 2019 году Del Monte также запустила две линии закусок в морозильных камерах:

  • Овощные закуски состоят из овощей и сыра, запеченных в цветной капусте и цельнозерновой корочке. Доступны три разновидности — BroccoliandCheddar, SpinachandFeta и Veggie and Mozzarella — замороженные кусочки не содержат искусственных консервантов и ароматизаторов.За пять укусов вы получите полную порцию овощей и 9 граммов белка.

  • Позиционируется как здоровая альтернатива рулетам для пиццы, Contadina Pizzettas также не содержит искусственных ароматизаторов и консервантов и выпускается в трех артикулах: Garden Vegetable, Four Cheese и Margherita . Запеченные с цветной капустой и цельнозерновой корочкой, как Veggiefuls , пять из этих укусов содержат полную порцию овощей и 8–10 граммов белка.

  Закрыть расширять

  Доступен в трех вариантах , Del Monte Veggieful Bites смесь овощей, сыра и запеченной корочки в замороженных закусках, которые можно использовать в микроволновой печи.Фото любезно предоставлено Del Monte Foods

  «Благодаря нашему наследию и качеству фруктов, овощей и фасованных продуктов, мы понимаем потребителей и знаем, что то, как они перекусывают, очень сильно меняется», — объясняет Ди Фалько. «Чтобы и дальше выполнять наши обещания, нам нужно было войти в эти другие пространства, поскольку они представляют собой формы и форматы, которые потребители ищут сегодня».

  Трехслойный Fruit Crunch Parfait — это платформа, которую Del Monte намеревается расширять, чтобы привлечь растущий интерес потребителей к альтернативам безмолочным продуктам.«Мы находимся в авангарде этой тенденции, предлагая немолочные продукты с полной порцией настоящих фруктов», — говорит Ди Фалько.

  Аналогичным образом, значение морозильной камеры для Del Monte будет только возрастать. «Эта сфера превратилась из не очень хороших для вас блюд в множество отличных брендов, предлагающих лучшие для вас варианты», — отмечает Ди Фалько.

  «Зная, что наши потребители покупают много замороженных продуктов помимо замороженных овощей и одноразовых обедов, мы знали, что должны играть в этом пространстве, потому что потребители уже там», — добавляет он.

  Замороженные выбраны для пониженного потенциала

  Джуна Роча, соучредитель и директор по маркетингу компании Brazi Bites, занимающейся замороженными продуктами в Портленде, штат Орегон, также считает, что морозильная камера имеет огромный потенциал. Роша, которая основала компанию вместе со своим мужем Кэмероном МакМуллином в 2010 году, предчувствовала, что мягкий, округлый, ароматный сырный хлеб, который она так скучала из родной Бразилии, станет хитом среди американских потребителей. Ее инстинкты подтвердились.

  Распространенный в 10 000 магазинов в США, Brazi Bites Brazilian Cheese Bread сегодня доступен в четырех вариантах: Чеддер и Пармезан, Чеснок Asiago, 3 Cheese Pizza и недавно представленный Cinnamon Churro .Безглютеновый хлеб изготавливается из тапиоковой муки и настоящего сыра и не содержит искусственных ароматизаторов и консервантов.

  Кухонные комбайны всех размеров набегают на охлажденные и замороженные закуски, движимые одновременно несколькими потребительскими тенденциями, включая склонность к перекусам, а не к обильным обедам.

  В прошлом году компания также представила линейку эмпанада размером с укус. Brazi Bites Empanadas бывает четырех разновидностей: Black Bean & Cheddar , Chicken & Cheese, Beef & Bean и Chickpea Veggie .Вместо полноразмерных портативных эмпанада, основного продукта латиноамериканской уличной еды, Brazi Bites решила сосредоточиться на закусках, чтобы удовлетворить потребности потребителей из поколения миллениума и более молодого возраста.

  Закрыть расширять

  Представленный в прошлом году , Бразильский сырный хлеб с корицей и чурро от Brazi Bites — это легкая и быстрая закуска из морозильной камеры в духовку. Фото любезно предоставлено Brazi Bites

  «Brazi Bites — это часть того, что мы называем« революцией морозильников », — говорит Роча.«В течение многих лет морозильная камера ассоциировалась с нездоровой пищей и очень часто повторялась. Мы являемся частью волны, которая привносит инновации в морозильную камеру и возвращает потребителей обратно в морозильную камеру.

  «Это место, где вы действительно можете иметь более полезные для себя продукты, потому что морозильная камера действует как хранитель», — продолжает она. Следовательно, можно удалить консерванты, которые требуются при хранении закусок, в то время как замороженные продукты имеют гораздо более длительный срок хранения, чем охлажденные продукты. Она подчеркивает, что это беспроигрышный вариант для потребителей, сочетающий в себе питание и удобство.

  Свежие и портативные

  Однако с точки зрения удобства в дороге и полезности для здоровья трудно превзойти планку. С тех пор, как в 2005 году Perfect Snacks представил первый охлажденный протеиновый батончик, компания расширила свою линейку Perfect Bar , включив в него такие артикулы, как Арахисовое масло , Кокосовое арахисовое масло, Черничный кешью, Шоколадный ореховый Брауни, Мокко Чип, Темный шоколад Миндаль, Миндальное масло, арахисовое масло с кусочками темного шоколада, кленовый миндаль, фрукты и орехи и соленая карамель . В каждом батончике содержится от 10 до 17 граммов белка.

  «Идея иметь протеиновый батончик, требующий охлаждения, была не столько решением, сколько тем, как наш отец изначально создавал рецепт для нас, когда мы были детьми, пытаясь приготовить свежую закуску, которая одновременно вкусно и удобно », — объясняет Билл Кейт, генеральный директор Perfect Snacks.

  Perfect Bars состоит из свежемолотого орехового масла в качестве основы и «суперпродуктовой смеси», включающей цельные пищевые ингредиенты, такие как капуста, папайя, семена льна, шиповник, апельсин, лимон, морковь и шпинат.Батончики также содержат мед в качестве натурального связующего вещества. Напротив, батончики длительного хранения обычно содержат эмульгаторы, такие как соевый лецитин, говорит Кейт.

  Закрыть расширять

  Новейшее предложение от Perfect Snacks — это охлажденные закуски небольшого размера. Фото любезно предоставлено Perfect Snacks

  Он отмечает, что в первые годы компании, до того, как свежие закуски стали популярны, было трудно обеспечить замороженное место на полках, потому что менеджеры по категориям не понимали предназначение охлажденного протеинового батончика. Чтобы повысить узнаваемость бренда, Perfect Snacks провела множество демонстраций образцов продукции в магазинах, что позволило потребителям ощутить разницу между органическими охлажденными батончиками компании и батончиками длительного хранения. Сегодня Perfect Bars продаются в более чем 20 000 магазинов в США и западной Канаде.

  За последние пару лет Perfect Snacks запустила дополнительные охлаждающие линии, в том числе Perfect Kids в 2018 году и Perfect Bites в 2019 году.Доступен в двух артикулах — шоколадных чипсов и арахисового масла Cookie — батончики Perfect Kids содержат 7 граммов протеина и восемь ингредиентов «суперпродуктов». Линия Perfect Bites , упакованная в чашку на четыре порции, также включает в себя две артикулы: арахисовое масло и арахисовое масло с шоколадной крошкой . В каждой порции продуктов содержится 7 грамм белка.

  Несколько других компаний в настоящее время производят охлажденные питательные батончики. Phyter Foods, Западный Чикаго, Иллинойс., например, производит пять разновидностей органических батончиков на растительной основе без глютена: Свекла + какао, ягоды + арахисовое масло, мускатная тыква + арахисовое масло, капуста + яблоко и сладкий картофель + кокос .

  Phyter батончиков требует охлаждения, потому что они не содержат консервантов, — говорит Глория Атанис, которая курирует маркетинг Phyter и является одним из трех партнеров-владельцев компании. «Основным ингредиентом наших батончиков является свежее овощное или фруктовое пюре.Многие батончики утверждают, что содержат фрукты, но если вы посмотрите на этикетку, это обычно четвертый или пятый ингредиент, и он обычно обезвожен. Но главным событием мы делаем овощи или фрукты ».

  Рецепты бара

  Phyter были разработаны совладельцем и партнером шеф-поваром Дэвидом Чоем-младшим, который в прошлом был шеф-поваром семейного веганского корейского ресторана в Чикаго. Первоначально Чой создавал батончики на овощной основе, будучи студентом колледжа, потому что не мог найти питательные веганские закуски в кампусе. Он начал раздавать их друзьям, которым они очень понравились, объясняет Афанис.

  Чой и Афанис, которые знали друг друга много лет, решили вместе заняться бизнесом, чтобы побороться за чистое питание, провести кулинарные демонстрации и разделить бары в разных местах. В конечном итоге они связались со своим другим деловым партнером Джеффом Адеско, который предоставил финансирование для строительства кухни Phyter Foods в Западном Чикаго. Бары компании сертифицированы как органические, без ГМО, веганские и кошерные, а также без глютена, сои и молочных продуктов.

  «Существует баланс между хорошим вкусом и здоровьем, и мы нашли этот баланс», — утверждает Афанис.

  Phyter, который был запущен в розницу в 2016 году в одном из магазинов Chicago Whole Foods, теперь продает свои бары более чем в 400 магазинах на Среднем Западе и Восточном побережье, включая все магазины Whole Foods на Среднем Западе. Phyter баров продаются даже в двух местах в аэропорту О’Хара в Чикаго.

  По словам Атаниса,

  с даты производства батончиков Phyter имеют шесть месяцев хранения в холодильнике (включая время нахождения в магазине). Она добавляет, что их можно оставить в холодильнике на срок до трех дней, отметив, что это удобная закуска, которую можно положить в рюкзак или детский ланч-бокс, или чтобы насладиться им в долгом перелете.

  Другой производитель охлаждаемых батончиков, компания OHi Food Co. из Коста Меса, Калифорния, предлагает пять наименований батончиков OHi Superfood на растительной основе, без зерна и глютена: кокосовая макадамия, AlmondCrunch, DoubleChocolate, SuperGreen и арахисовое масло . Доун Андерсон, основательница и генеральный директор компании, разработала свои первые рецепты на кухне, когда жила на Мауи, Гавайи.

  Закрыть расширять

  Холодильные батончики ручной работы OHi Superfood Bars не содержат искусственных ингредиентов и ГМО, зерна и молочных продуктов. Фото любезно предоставлено OHi Food Co.

  «Бар OHi Superfood Bar был создан из-за моей потребности иметь вкусные здоровые закуски на ходу», — объясняет Андерсон. «Как я могу упаковать как можно больше еды в одну упаковку, которую можно взять с собой? Во многом мое вдохновение пришло из того, что я обычно добавляю в свой утренний смузи.

  «Использование природного консерванта« холода », созданного матерью-природой, позволяет охлажденным закускам, таким как OHi Superfood Bars , не содержать консервантов, использовать минимально обработанные ингредиенты, естественным образом связывать ингредиенты и замедлять процесс прогоркания», — сказала она. уточняет.Во многих батончиках [длительного хранения] используются искусственные ингредиенты и концентрированный сахар, например сироп из коричневого риса, либо они обезвожены или запекаются, чтобы батончики оставались вместе; мы используем холод как связующее ».

  Отсутствие обезвоженных ингредиентов означает, что батончики сохраняют больше влаги, «что очень важно для вкуса, текстуры и питания», — объясняет Андерсон.

  Решения для переработки мяса и птицы

  Компании по переработке мяса и птицы, уже зарекомендовавшие себя в холодильном отделении, активно вышли на рынок охлажденных закусок, воспользовавшись увлечением потребителей высокобелковыми закусками. тарелок для сыра OscarMayerNaturalMeatand, упаковок для закусок Hormel Natural Choice и тарелок Applegate Naturals Charcuterie Plates — это лишь малая часть доступных предложений.

  В конце 2019 года Баттербол, Гарнер, Северная Каролина, представила новую линейку замороженных закусок Premium Snacks с одинарными сервировками, в которую входят три артикула закусок с приправленной резной грудкой индейки: Cajun Style , с чипсами из кукурузного хлеба и кусочками сушеных яблок; Цитрусовые Терияки , с кунжутными палочками и кусочками сушеных ананасов; и День Благодарения , с начинкой и сушеной клюквой.Каждая упаковка на 2,4 унции содержит 10 граммов белка.

  Закрыть расширять

  На одну порцию Снеки Butterball Premium Snacks доступны в трех вариантах, включая Citrus Teriyaki , приготовленный из резной индейки, палочек кунжута и сушеных кусочков ананаса. Фото любезно предоставлено Butterball

  «В последние годы мы наблюдаем не только всплеск количества перекусов, но и изменения в том, как люди перекусывают», — говорит Мишель Лешковски, менеджер по маркетингу новых инноваций Butterball.«Закуски стали образом жизни: 95% американцев сообщают, что перекусывают ежедневно, а 70% указывают, что перекусывают два или более раз в день, согласно IRI. С увеличением частоты перекусов мы обнаружили, что люди ищут более здоровые и сытные варианты перекусов, и индейка, являющаяся от природы нежирным белком, легко удовлетворяет эту потребность ».

  Кроме того, по словам Лешковски, многие потребители используют закуски как способ разнообразить свой рацион и изучить новые вкусы. «Помня об этом, мы создали этот новый портфель из Butterball Premium Snacks , чтобы предложить потребителям вариант здоровых закусок, который не экономит на вкусе.”

  Движение за функциональную пищу или пищу как лекарство также оказало большое влияние на охлажденные закуски. В сентябре 2019 года компания Tyson Foods, Спрингдейл, штат Арканзас, объявила о дебюте Pact Snack Bites, линейки охлажденных функциональных белковых закусок, которая тестируется на Indiegogo, краудфандинговой платформе, перед более широким внедрением. Кампания предлагает сообществу первых пользователей Indiegogo и защитникам бренда опробовать продукт и предоставить обратную связь в режиме реального времени.

  Закрыть расширять

  Tyson объявляет свою новую линию охлажденных закусок Pact , которые содержат популярные в настоящее время ингредиенты, такие как чайный гриб, матча и куркума, как «функциональные охлажденные белковые закуски». Фото любезно предоставлено Tyson Foods

  Pact Snack Bites сделаны из настоящих фруктов и орехов и содержат более 10 полезных ингредиентов на порцию, включая такие функциональные ингредиенты, как живые пробиотические культуры, пребиотическое волокно и коллагеновый белок, согласно Тайсону.

  Линия запускается с четырьмя артикулами: Gut Instinct — Cranberry + Kombucha Probiotic Snack Snack Bites; Gut Ahead — перекусы из куркумы и имбиря с пребиотиками; Glow With It — закуски из какао + кокосового коллагена; и Vibe On — мятный маття + бодрящие закуски с черникой. Каждый пакетик на одну порцию объемом 1,8 унции содержит от 8 до 10 граммов белка, 3 или 4 грамма клетчатки и 200–220 калорий на порцию.

  «Потребители ищут вкусные, удобные продукты, обеспечивающие необходимый белок и другие функциональные преимущества», — заявила Ноэль О’Мара, президент группы готовых пищевых продуктов компании Tyson Foods. «Как одна из крупнейших пищевых компаний в мире и лидер в производстве протеина, мы занимаем сильные позиции, чтобы удовлетворить этот спрос, поскольку мы продолжаем внедрять инновации, предлагая интересные новые продукты, такие как Pact . ”

  Шестьдесят пять процентов людей ищут продукты с функциональными преимуществами, в то время как количество перекусов продолжает увеличиваться, поскольку границы между завтраком, обедом и ужином стираются (Kerry Ingredients 2018).

  «Мы внедряем инновации на пересечении этих тенденций, — сказал О’Мара, — предоставляя потребителям более удобные и питательные варианты закусок».

  Р Е Ф Е Р Е Н К Е С

  Элехальде-Руис, Алексия. 2019. «Mondelez стремится стать« центром закусочной ».’» Chicago Tribune , 27 декабря

  Керри Ингредиенты. 2018. Proactive Health , официальный документ. https: // керри. ru / na-en / explore / proactive-health-white-paper ## report

  Mintel. 2019. Замороженные закуски, США . Mintel Intl., Чикаго. mintel.com.

  Mondelez. 2019. «Mondelez International приобретет контрольный пакет акций Perfect Snacks». Пресс-релиз, 19 июня. Mondelez International, Дирфилд, Иллинойс.mondelezinternational.com.

  Идеальные закуски. 2019. Наша история. https://perfectbar.com/our-story/.

  40 индийских закусок, которые нужно попробовать, чтобы почувствовать себя местным жителем в 2022 году

  Путешествуете ради вкуса?

  Одна из многих радостей путешествия по такой обширной и разнообразной стране, как Индия, — это ее богатое кулинарное наследие. Стиль кулинарии от штата к штату эволюционировал не только с традиционными семейными секретами, но и под влиянием Великих Моголов, британцев, персов и т. Д. Французский или португальский.Индия — разнообразная страна, разнообразная по культуре и вкусам. Куда бы вы ни пошли, вы сможете попробовать различные местные блюда. Поскольку еда является неотъемлемой частью всего путешествия, вы обязательно должны отправиться на улицу, чтобы получить потрясающий гурманский опыт.

  40 популярных индийских закусок, которые вы должны попробовать

  От местного пива с Востока до острых пьяаз качори на Западе, от жарких болтовни Дели до пушистых идли Юга — в вашей следующей поездке есть много чего вкусного! Вот список потрясающих деликатесов, которые должен попробовать каждый «сумасшедший путешественник»!

  • Кахва Чай — Кашмир
  • Куллу Форель — Химачал
  • Чаат — Дели
  • Качори — Раджастан
  • Петха — Агра
  • Кебаб — Лакхнау
  • Litti Chokha — Бихар
  • Ghugni Chat — Бенгалия
  • Momos — Sikkim & Darjeeling
  • Кутчи Дабели — Гуджарат
  • Poha Jalebi — Индор
  • Чоризо Пао — Гоа
  • Akki Roti — Карнатака
  • Хайдарабади Дум Бирьяни — Хайдарабад
  • Виндалу — Гоа
  • Татту Доса — Керала
  • Котту Паротта — Ченнаи
  • Калари Кульча — Джамму
  • «Привет королеве» — Ришикеш
  • Шоколадные тосты — Пуна
  • Appam & Stew — Керала
  • Thukpa — Дарджилинг
  • Тибетский чай — Дарджилинг
  • Шоколадная пицца — Ахмедабад
  • Чаанг — Сикким
  • Сундал — Керала
  • Баня Кесари — Бангалор
  • Булочки с мангалором — Мангалор
  • Дал Бати Чурма — Раджастан
  • Cad-B — Пуна
  • Бенна Доса — Карнатака
  • Bedmi Puri Alu — Харидвар
  • Дхокла — Гуджарат
  • Undhiyu — Гуджарат
  • Гевар — Раджастан и Харьяна
  • Самоса — Северная Индия
  • Falooda — Амритсар
  • Пав Бхаджи — Мумбаи
  • Bebinca — Гоа
  • Пооран Поли — Махараштра

  1. Кахва Чай — Кашмир

  Изображение предоставлено: Pawnee Goddess для Wikimedia commons
  Это полезное лакомство состоит из множества специй, которые согревают вас, особенно в сильный мороз. Нити шафрана, кора корицы и стручки кардамона, а иногда и кашмирские розы добавляют в кипящие листья зеленого чая для освежающего аромата и вкуса. Подается с медом и измельченными орехами, он обязательно должен быть во время вашего визита в Кашмир.

  Где: В наличии на улицах Кашмира

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 30 невероятно красивых мест в Кашмире, которые нельзя пропустить в 2022 году!

  2.Куллу Форель — Химачал

  Кредит изображения: Shyqo для wikimedia commons

  Изображение только для ознакомления

  Невегетарианские блюда — неотъемлемая часть кухни Химачали. Это блюдо, приготовленное из форели, рыбы, которую водят в Кулу, в этом районе Химачали, намазанное множеством индийских специй, обжаренное на сковороде и поданное на подстилке из горячего пропаренного риса, порадует ваши вкусовые рецепторы.

  Где поесть: Highway On My Plate River Banks

  Цена: INR 100–500

  Рекомендовано прочитать: 37 замечательных вещей, которые нужно сделать в Манали в 2022 году для торжественной радости

  3.Чаат — Дели

  Изображение предоставлено: Ekabhishek для wikimedia commons
  Будь то Gol-Gappes или хрустящие Tikkis, загруженные Dahi бхалы или чат Папди; Дели — это синоним уличной еды и чата! Порадуйте свои вкусовые рецепторы этими соблазнительными пряными закусками.

  Где поесть: BTW, Janakpuri

  Цена: INR 30-200

  Рекомендуем прочитать: 13 захватывающих мест, которые стоит посетить летом в Дели, чтобы получить лучший опыт в 2022 году

  4.Качори — Раджастан,

  Изображение предоставлено: Vashishtapathak2015 для сообщества wikimedia
  Попробуйте примерно 52 сорта качори, изобретенных в пустыне Индии, Раджастане. Эти плоские котлеты наполнены специями, луком, горохом, чечевицей и многим другим! Подается с тамариндом или мятным чатни, а иногда и с Алоо сабзи, это потрясающее лакомство нужно попробовать раз в жизни.

  Где поесть: Rawat’s в Джайпуре

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 53 туристических места в Джайпуре, которые стоит посетить в 2022 году, чтобы получить незабываемые впечатления!

  5.Пета — Агра

  Изображение предоставлено: Rsrikanth05 для wikimedia commons
  Агра петха всемирно известна. Это полупрозрачные мягкие конфеты из ясеневой тыквы или белой тыквы, обычно прямоугольной или цилиндрической формы, и выпускаются в ароматных разновидностях, включая виноградную петху, шоколадную петху, апельсиновую петху и другие. Не пропустите в Агре!

  Где поесть: Panchhi Petha Store, рядом с перекрестком Hari Parvat

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 6 лучших мест для пикника недалеко от Агры, которые станут идеальным местом для отдыха на 2022 год!

  ---

  Планируете отпуск, но не знаете, куда поехать? Эти рассказы о путешествиях помогут вам найти самое лучшее путешествие!

  ---

  6.

  Кебаб — Лакхнау

  Прямо из города Навабс, эти аппетитные кебабы стоит попробовать. Маринованные в специях, хрустящие снаружи и мягкие внутри, кебабы Галути или кебабы Тангди, и многие другие, подаются с горячими соусами или мятным чатни. Не забудьте попробовать их в следующей поездке в Лакхнау.

  Где поесть: Tunde Ke Kebab, Aminabad or Dastarkhwan, Hazratganj

  Цена: INR 100–1000

  Рекомендуем прочитать: 20 лучших ресторанов в Лакхнау, которые вы должны посетить в 2022 году, чтобы поесть и почувствовать себя, как навабы!

  7.Литти Чоха — Бихар

  Изображение предоставлено: ksandip для wikimedia commons

  Настоящее блюдо бихарской кухни, литти или запеченные в тандыре шарики сатту, подаются с бхартой Алоо и Байган и творогом. Он хоть и напоминает дал-батти из Раджастана, но совершенно другой по вкусу и приготовлению. Стоит попробовать, когда вы находитесь на улицах Бихара.

  Где поесть: Доступен по всем улицам Патны

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуем прочитать: Посетите эти 5 храмов в Бихаре, чтобы почувствовать связь с Божественным в 2022 году

  8.Гугни чат — Бенгалия

  Изображение предоставлено: Marajozkee для wikimedia commons
  Эта бенгальская уличная еда, состоящая из вареного желтого сушеного горошка или белого горошка, с начинкой из помидоров, гороха, лука и зеленого перца чили, приправленная лимонным соком, является идеальной вечерней закуской. Вы просто не можете сказать ей нет!

  Где поесть: Есть на каждой улице и в каждом углу Калькутты

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 43 выдающихся туристических места, которые стоит посетить в Западной Бенгалии в 2022 году

  9.Момос — Сикким и Дарджилинг,

  Изображение предоставлено: Lillottama для wikimedia commons.
  Момо. Считается, что эта восхитительная закуска возникла в Тибете и Непале. Эта восхитительная закуска широко производится в северо-восточных штатах. Момо с начинкой на ваш выбор — мясом, свининой, говядиной или капустой — широко доступны в сопровождении ярко-красного чили-чесночного-томатного соуса.

  Где поесть: MG Road Gangtok

  Цена: INR 20-200

  Рекомендуем прочитать: 28 лучших вещей, которые нужно сделать в Сиккиме в 2022 году для непревзойденных приключений в захватывающих дух пейзажах!

  10.Кутчи Дабели — Гуджарат

  Изображение предоставлено: Aparna Rao для wikimedia commons.
  Kutchi Dabeli или Dabeli — это гуджаратская версия vada pav. Булочки обжарены до хрустящей корочки на топленом масле и фаршированы картофельной котлетой, украшены жареным арахисом, зернами граната, севом и острыми, острыми соусами. Эта закуска Гуахарати — настоящее пикантное лакомство.

  Где поесть: Центр Карнавати Дабели

  Цена: INR 20 — 500

  Рекомендуем прочитать: 23 великолепных места, которые стоит посетить в Джунагадхе и его окрестностях, чтобы познакомиться с настоящим Гуджаратом в 2022 году!

  11.Поха Джалеби — Индор

  Изображение предоставлено: Rhundet для Wikimedia commons
  Индор, известный разнообразием чатов и разнообразием вкусов, больше всего может похвастаться утренним завтраком. «Поха», или плоский рис, обжаренный с луком и перцем чили, приправленный солью, куркумой и небольшим количеством сока лайма, — прекрасная закуска, обычно сопровождаемая чаем и горячими хрустящими джалебисами. Обязательно попробуйте его во время следующего визита в Индор!

  Где поесть: Есть в большинстве уличных закусочных

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуем прочитать: 8 лучших мест для отдыха на выходных из Индора, известных своей богатой культурой и наследием!

  12.Чоризо Пао — Гоа,

  С официальной страницы Facebook WOW

  Попробуйте испано-португальский деликатес, фаршированный свиной колбасой, завернутый в теплую булочку и поданный с приправами; или попробуйте чоризо (свиная колбаса), рубленая с луком, помидорами, картофелем и зеленым чили, превращенная в соус, который можно подавать с теплыми булочками или булочками. Эту восхитительную закуску стоит попробовать!

  Где поесть: Valanka Fast Food Benaulim

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуем прочитать: 32 тайных места в Гоа: исследуйте неизведанную сторону Гоа в 2022 году

  13.Акки Роти — Карнатака

  Источник изображения

  Это вкусное блюдо Карнатака, приготовленное из рисовой муки, украшенное луком, помидорами, морковью и зеленым чили, подается с кокосовым или томатным чатни.

  Где поесть: Rotti Mane, Sri Saipalace

  Цена: INR 30–100

  Рекомендуем прочитать: 47 лучших мест для посещения в Карнатаке, которые полностью выбьют вас из колеи в 2022 году!

  14. Хайдарабади Дум Бирьяни — Хайдарабад

  Изображение предоставлено: Гаррет Зиглер для wikimedia commons
  Этот аппетитный бирьяни, созданный на кухнях южной Индии и сочетающий в себе блюда могали и телугу, стоит попробовать каждому гурману.Приготовленный с сочным маринованным мясом или козьим мясом, приправленный изысканными специями, сосуд заклеивается тестом и пропаривается на углях. Как бы заманчиво это ни звучало, настоящий дум бирьяни поразит ваш разум и вкусовые рецепторы!

  Где поесть: Paradise Biryani House, Секундерабад, Хайдарабад

  Цена: INR 100 — 300

  Рекомендуем прочитать: 39 очаровательных туристических мест недалеко от Хайдарабада, которые стоит посетить на выходных в 2022 году

  15. Виндалу — Гоа

  Изображение предоставлено: Carpathia для wikimedia commons
  Виндалу вдохновлен португальским блюдом — Carne De Vinha D ’Alhos, мясным блюдом, приготовленным с вином и чесноком.Виндалу может быть приготовлен из говядины, курицы, прока, креветок, а также доступен в вегетарианских вариантах.

  Где поесть: Вива Панджим, Mum’s Kitchen

  Цена: INR 100–500

  Рекомендуем прочитать: 20 лучших пляжей Южного Гоа для счастливого отпуска в 2022 году!

  16. Татту Доса — Керала

  Изображение предоставлено: Чарльз Хейнс для Wikimedia commons.
  Густые, круглые, горячие досы, подаваемые с острым чатни и самбаром, приятно заменяют обычные досы, вада и идли.

  Где поесть: Pai Brothers Fast Food, Eranakulam

  Цена: INR 50-200

  Обязательно к прочтению: Food Paradises of Kerala: отправляйтесь на гастрономическое удовольствие

  17. Котту Паротта — Ченнаи

  Изображение предоставлено: Karty Jazz для Wikimedia commons
  Заимствованная из кулинарного влияния Шри-Ланки, Kottu Parotta готовится путем измельчения лепешки хлеба, смешивания его с различными овощами, яйцами, а иногда и кусочками курицы / баранины.Тонко измельченный в типичных южноиндийских стальных стаканах, он подается на банановом листе и украшен щедрой начинкой из кориандра.

  Где поесть: La Plage, Goa

  Цена: INR 50-400

  Обязательно к прочтению: Food Paradises of Sri Lanka

  18. Калари Кульча — Джамму

  Изображение предоставлено: Нитин Бадхвар для Wikimedia Commons

  «Королем уличной еды Джамму» является знаменитая «Калари Кульча», приготовленная из начинки из традиционного созревшего сыра — Калари или Майш Крей, доступного только в Джамму и Кашмире.Калари может на много миль превзойти моцареллу!

  Где поесть: Ресторан Сингх, перекресток военного госпиталя, Удхампур, шоссе Джамму Сринагар

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуемое прочтение: 14 самых популярных ресторанов в Джамму для гурманов, останавливающихся в городе

  19. «Привет королеве» — Ришикеш

  Источник изображения
  Кто не любит мороженое? Но этот десерт просто восхитительный! Карамелизируется с печеньем с банановыми крошками, большим количеством шоколадного соуса, ароматами тортов и кокоса.Ну, я думаю, у тебя уже слюнки текут .. !!!

  Где поесть: Freedom Café, Ришикеш

  Цена: INR 50 — 500

  Рекомендуем прочитать: Ришикеш летом 2022 года: все, что вы можете сделать во время отпуска в этом городе!

  20. Шоколадный тост — Пуна

  Источник изображения

  Сэндвичи и тосты известны по всей Индии, но этот восхитительный шоколадный тост — это счастье на другом уровне. Этот аппетитный деликатес должен быть в списке каждого когда-либо рожденного гурмана и любителя шоколада!

  Где поесть: Flavors ’Outlets — Viman Nagar, F.C. Road, двор Рынок

  Цена: INR 120 — 600

  Рекомендуем прочитать: 20 самых романтических ресторанов в Пуне для идиллического ужина в 2022 году

  21. Аппам и рагу — Керала

  Изображение предоставлено: Triv.rao для wikimedia commons
  Что ж, возможно, вы пробовали овощное рагу, но это типичное блюдо со вкусом Кералы, наполненное сливочным кокосовым молоком и овощами, такими как морковь, картофель, тушеное мясо из зеленого горошка, которое подается с аппамом, обычно просто восхитительно.

  Где поесть: Ресторан Steampot в Тривандруме

  Цена: INR 50 — 500

  Рекомендуем прочитать: Покупки в Варкале: ваш шопинг в Керале неполон без этих статей

  22. Тхукпа — Дарджилинг / Силигури

  Изображение предоставлено: Amanbedi для Wikimedia Commons
  Тхукпа — традиционно тибетское блюдо. Это легкий суп, наполненный спагетти из цельной пшеницы, овощами, мясом, яйцами и множеством ароматизаторов.

  Где поесть: Кунга и Декевас на Ганди-роуд

  Цена: INR 50–1000

  Рекомендуем прочитать: 6 замечательных мест для пикника возле Силигури для всех, кто ищет место для отдыха

  23. Тибетский чай — Дарджилинг

  Изображение предоставлено: Yosomono для wikimedia commons
  Этот соленый чай (обычно готовится с чайными пакетиками), который необходимо попробовать всем любителям чая, смешивают с маслом, чтобы придать ему уникальный вкус.

  Где поесть: Кунга на Ганди-роуд и Sonam’s Kitchen на Закир-Хусейн-роуд.

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 28 лучших вещей, которые нужно сделать в Сиккиме в 2022 году для непревзойденных приключений в захватывающих дух пейзажах!

  24. Шоколадная пицца — Ахмедабад

  Источник изображения
  Без ума от шоколадных конфет? Попробуйте что-нибудь нестандартное на улицах Ахмедабада — шоколадную пиццу. Намазанная нутеллой, карамелизованными орехами и шоколадным соусом для гурманов, эту потрясающую пиццу для гурманов просто необходимо попробовать!

  Где поесть: Вечерний рынок Маник Чоук, Ахмедабад

  Цена: INR 200-1200

  Рекомендуемое прочтение: 15 романтических ресторанов в Ахмедабаде, которые наполнят любовью вашу дату ужина в 2022 году!

  25.Яанр / Чаанг — Сикким и Тонгба — Дарджилинг [местное пиво]

  Изображение предоставлено: Bhattarabinod3 для Wikimedia commons.
  Jaanr / Chaang & Tongba — слабоалкогольный кисло-сладкий ферментированный зерновой напиток, который подается в бамбуковой емкости с использованием бамбуковой трубки. Иногда они могут быть сильными и очень опьяняющими, в зависимости от используемых субстратов.

  Где поесть: Отель Keysang в Лачунге
  Цена: INR 200–2000

  Рекомендуем прочитать: 11 лучших горных станций возле Дарджилинга, известных своей завораживающей красотой

  26.Сундал — Керала

  Изображение предоставлено: Картик Шридхар для wikimedia commons
  Замоченный и вареный нут достаточно обжарен в топленом масле с семенами горчицы, листьями карри и чили и посыпан тертым кокосом. Салат из нута — это полезное удовольствие!

  Где поесть: Уличные лачуги

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: Сплав по реке в Керале 2022: 4 захватывающих места, где можно получить максимум адреналина

  27.Кесари Бхат — Бангалор,

  Изображение предоставлено: Апурва Лакшми для wikimedia commons
  Этот восхитительный десерт, родом из Карнатаки, получил свое название и цвет от «Кесар» или «Шафран». Он популярен как чау-чау-бхат, когда его подают с Уппитту или Кхара Бхат.

  Где поесть: Swaad at Rajajinagar или Thipassandra

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуем прочитать: 58 сказочных мест, которые стоит увидеть за день в окрестностях Бангалора в 2022 году!

  28.Булочки Мангалор — Мангалор

  Изображение предоставлено: Jonoikobangali для wikimedia commons
  Эти сладкие лепешки, родом из конканской кухни, приправляют бананом и едят с чатни. Также известные как булочки-бхаджи или булочки-чатни, они доступны в Гоа, Бангалоре и других близлежащих районах.

  Где поесть: Girimanja’s, Taj Mahal Cafe

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 5 роскошных вилл в Мангалоре, которые станут настоящим укрытием среди прекрасной природы

  29.Дал, Баати, Чурма — Раджастан

  Источник изображения
  Раджастанская еда неполна без упоминания Дал-Баати-Чурмы. Сочно загруженный дези топленым маслом в сопровождении панчмеля или панч кутти дал, жареного во фритюре баати и аппетитной чурмы, его стоит попробовать в следующей поездке в Раджастхан.

  Где поесть: Чоуки Дхани, Джайпур

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 5-звездочные отели в Раджастане: выберите один из них и скажите «да» королевскому пребыванию в 2022 году!

  30.Cad-B — Пуна

  Источник изображения
  Этот восхитительно насыщенный сливочно-шоколадный коктейль станет одним из лучших, которые вы когда-либо пробовали в своей жизни. Это абсолютно необходимо в Пуне. Вы можете найти одно или два кафе в Дели или Ахмедабаде, но изначально Cad-B всегда будет синонимом Пуны!

  Где поесть: Café Chokolade Outlets

  Цена: INR 80 — 300

  Рекомендуемое прочтение: 50 поездок на выходные недалеко от Пуны для быстрого отпуска с любимыми в 2022 году!

  31.Бенне Доса — Давангере, Карнатака или Лони Доса — Махараштра

  Изображение предоставлено: Свати Гупта для wikimedia commons.
  Этот восхитительный вариант доса готовится из свежего теста, а не из ферментированного, и богато добавлением «Бенне» или «Лони» или белого масла. Подается с острым измельченным арахисовым чатни, алоо масала и кокосовым чатни, вариант доса действительно необычен и абсолютно божественен.

  Где поесть: Bamboo Bazaar, Davangere
  Цена: INR 50-400

  Рекомендуем прочитать: 5 лучших заповедников дикой природы недалеко от Пуны, которые идеально подходят для быстрого отдыха на выходных!

  32.Бедми Поори Алу — Харидвар

  Изображение предоставлено: Амия Шарма для wikimedia commons

  Poori Aloo — это основной завтрак индейцев и одна из самых вкусных закусок, за которую люди благодарны. Острое карри с алоо, подаваемое с пушистым пури, оставит во вкусовых рецепторах пощипывание ароматов. Выбросьте свою диету из окна, когда вы едите Puri Aloo, потому что вы не сможете остановиться только на одном. Лучше всего подавать с маринованными огурцами и зеленым чатни.

  Где поесть: Хар ки Пауди

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: 18 величественных храмов в Харидваре, которые стоит посетить в 2022 году ради внутреннего мира и мудрости

  33.Дхокла — Гуджарат

  Изображение предоставлено: Dhananjai11 для wikimedia commons

  Если вы направляетесь в Гуджарат, то вам стоит съесть пушистые дхокла во время путешествия. Дхокл, приготовленный из граммов муки, является идеальной закуской для чаепития и лучше всего сочетается с зеленым перцем чили и сладким имли чатни. Неудивительно, что гуджаратцы сходят с ума по этому поводу, и вы тоже.

  Где поесть: Магазин Das Khaman в Ахмедабаде

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуемое прочтение: 15 романтических ресторанов в Ахмедабаде, которые наполнят любовью вашу дату ужина в 2022 году!

  34.Ундхию — Гуджарат

  Изображение предоставлено: Jatan 1992 для wikimedia commons

  Ундхию — это блюдо клиентов, которое подают на каждом фестивале Гуджарати и во время благоприятных событий. Острый, пикантный овощной коктейль подойдет для индийских лепешек. Это удовольствие каждого вегетарианца. Если вас когда-нибудь пригласят на свадьбу или мероприятие в гуджаратском стиле, не удивляйтесь, обнаружив Ундхиё в продуктовом ларьке.

  Где поесть: Praful Sweets в Ахмедадабе

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуем прочитать: Международный фестиваль воздушных змеев в Гуджарате 2022 год: присоединяйтесь к празднованию в Уттараяне в январе

  35.Гевар — Раджастан и Харьяна

  Кредит изображения: Паял Шарма для wikipedia.org

  Тем из вас, кто любит сладкое, обязательно стоит включить Гевар в список индийских закусок. Гевар — фирменное блюдо Раджастана и Харьяны, это жареный десерт, которым лучше всего наслаждаться в сезон дождей. Жители Раджастана и Харьяны отмечают фестиваль Тидж, смакуя гевар. Существует также множество геваров, таких как малай гевар, кхойя гевар, шоколадный гевар и т. Д.

  Где поесть: Гулаб Сладости в Рохтаке

  Цена: INR 50-600

  Рекомендуем прочитать: 7 удивительных мест, которые стоит посетить в Раджастане в мае для королевского ретрита!

  36.Самоса — Северная Индия

  Изображение предоставлено: kspoddar для wikimedia commons

  Несмотря на то, что самса изначально арабская, это одна из самых любимых индийских закусок. Пряная картофельная начинка и хрустящий слой делают его таким вкусным и всеобщим любимцем. Это идеальная закуска к чаю, которую лучше всего подавать с зеленым и красным чатни. Добавьте немного горячего джалебиса.

  Где поесть: Дели, Чандигарх

  Цена: INR 20–100

  Рекомендуем прочитать: Окончательный путеводитель по потрясающей ночной жизни Дели в 2022 году

  37.Falooda — Амритсар

  Изображение предоставлено: Аашита Каватра для Wikimedia Commons

  Одна из лучших вещей в летнем сезоне — это фалуда. Плоская лапша или фалуда подается с кулфи и сбрызнута роохафзой, и это лучший анекдот для летней жары. Можно выбрать один из множества вкусов кулфи, таких как кесар писта, роза, шоколад, ириски и т. Д.

  Где поесть: Ludhiana Sweets

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуем прочитать: 14 мест, которые стоит посетить в Амритсаре, чтобы взглянуть на знаменательное прошлое 2022 года!

  38.Пав Бхаджи — Мумбаи,

  Изображение предоставлено: Swinginguvula для wikimedia commons

  Спросите любого в Мумбаи, и он скажет, что Пав Бхаджи — их самая любимая закуска на все времена. Если вы посетите Джуху или Чоупатти, не возвращайтесь, не попробовав тарелку особого мумбаи Пав бхаджи. Острая овощная смесь покрыта ложкой сливочного масла и подается с мягкими булочками. Это одна из самых вкусных вещей, которые вы можете попробовать в Мумбаи.

  Где поесть: Сардар Пав Бхаджи

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуемое прочтение: Поездка из Мумбаи в Гоа в 2022 году Просто потому, что Дил Чахта Хай

  39.Бебинка — Гоа

  Изображение предоставлено: Уоррен Норонья для Wikimedia Commons

  Бебинка — любимое сладкое блюдо Гоа, и оно будет вашим, когда вы его попробуете. Восхитительный десерт готовится из множества тонких прослоек торта. Эти слои сделаны из муки, яичного желтка, кокосового молока и сахара. Вы должны попробовать этот индо-португальский десерт на отдыхе в Гоа. Это также одна из лучших закусок в Индии , которые любой сладкоежка должен попробовать во время своего пребывания в этом штате.

  Где поесть: Fabs Bebinca

  Цена: INR 50-200

  Рекомендуем прочитать: 5 вещей, которые нужно сделать в Гоа в мае, которые должен испытать каждый путешественник!

  40. Пуран Поли — Махараштра

  Изображение предоставлено: Usha Nagle для wikimedia commons

  Пуран Поли — известное блюдо в маратхи, которое готовят из бенгальской муки и пальмового сахара. По сути, это сладкая лепешка. Итак, если вы сладкоежка, то вам обязательно понравятся эти сладкие индийские закуски .Имеет высокую пищевую ценность. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о всех калориях.

  Цена: INR 50-200

  Где поесть: Аасвад Мумбаи

  Дополнительная информация: 27 направлений для молодоженов недалеко от Мумбаи для романтических коротких поездок в 2022 году

  Слушать свое сердце переоценено, в этом году слушайте свои вкусовые рецепторы! Лучшее в Индии — это то, что вы можете пробовать разные вкусы во всех направлениях.От Кашмира до Каньякумари список популярных индийских закусок, которые вы должны попробовать, велик. Забудьте о диете, когда перекусите на улицах Индии. Спланируйте поездку по стране по стране и отправляйтесь в незабываемое путешествие по перекусам.

  Заявление об отказе от ответственности: TravelTriangle не претендует на права собственности на изображения, размещенные на нашем сайте блога, если не указано иное. Все визуальные материалы принадлежат уважаемым владельцам. Мы стараемся ссылаться на первоисточники, когда это возможно.Если вы владеете правами на любое из изображений и не хотите, чтобы они появлялись на TravelTriangle, свяжитесь с нами, и они будут незамедлительно удалены. Мы верим в необходимость предоставления надлежащей ссылки на первоначального автора, художника или фотографа.

  Часто задаваемые вопросы об индийских закусках

  Безопасно ли есть уличную еду в Индии?

  Да, в Индии определенно безопасно есть уличную еду, если вы уточняете у места, когда доберетесь туда, убедитесь, что соблюдаются меры гигиены, а продавец пользуется высокими оценками среди местных жителей.

  В каком индийском городе самая лучшая еда?

  Индия столь же разнообразна, сколь и обширна, и индийское блюдо состоит из самых разных деликатесов. Так что, когда дело доходит до выбора индийского города, в котором есть лучшая кухня, сделать очень непросто. Дели отлично подходит для уличной еды, в Калькутте — лучшие сладости, а южно-индийские блюда — это привычная еда почти каждого индийца. Выбор может сделать только тот, кто побывал на знаменитых гастрономических улицах страны.

  Какая национальная закуска Индии?

  В Индии нет национальной закуски, однако голгаппа — лучший выбор для тех, кто хочет быстро перекусить. Их называют пучка в Западной Бенгалии, Гупчупп в Андхра-Прадеше, Голгаппа в Дели и Паанипури повсюду в стране.

  Где можно поесть хорошей уличной еды в Калькутте?

  Калькутта широко известна своими ароматными вкусами и одними из самых вкусных блюд уличной еды в Индии.Посетите Белый город, Декер-лейн, Шобхабазар и рынок Террити за лучшими деликатесами.

  No related posts.