Штоллены: Штоллен (два способа формовки), пошаговый рецепт на 7424 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Творожный штоллен (бездрожжевой) | Сладкое Меню

Самая известная, традиционная для Германии, выпечка на Рождество — это штоллен. Существует несколько основных видов штолленов, это — Dresdner Christstollen (Дрезденский штоллен), Marzipanstollen (марципановый штоллен), Mohnstollen (маковый штоллен), Nussstollen (ореховый штоллен), Champagnerstollen (шампанский штоллен), Quarkstollen (творожный штоллен), «westfalenbäcker»-Stollen (штоллен вестфальских пекарей). Кроме того, существует множество других вариантов такого лакомства.

Обычно Творожный штоллен(Quarkstollen) готовят из дрожжевого теста. Но есть и более простой рецепт этого кекса — бездрожжевой. Штоллен получается ароматный, очень вкусный, насыщенный, содержит большое количество сухофруктов, цукатов и орехов. Главное преимущество — простота и лёгкость в приготовлении. Из данного количества ингредиентов получается три средних по размеру штоллена. Согласитесь, очень удобно. Один можно продегустировать сразу, другой подарить родным и близким, ну а третий оставить вызревать до Рождества. Так я и поступила. К сожалению, испытание временем мы так и не выдержали, последний кекс поехал в гости к друзьям. Зато теперь есть повод приготовить творожный штоллен снова.

На сайте Сладкое меню есть ещё два рецепта — Штоллен с марципаном, а также Рождественский кекс Штоллен

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких! Всем счастливого Рождества, здоровья, мира и добра!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта «Сладкое меню» и моего имени в соц. сетях.

  • Сухофрукты могут быть любыми на ваше усмотрение. Их моем, просушиваем, заливаем ромом или коньяком. Накрываем, оставляем настаиваться на сутки. Смесь периодически встряхиваем. Затем отцеживаем, добавляем цукаты(у меня апельсиновые и имбирные), апельсиновую или лимонную цедру, сок одного лимона. Всё перемешиваем.

  • Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром до посветления массы. По одному вводим яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо перемешиваем. Добавляем творог и ваниль, перемешиваем до однородности массы. Если творог влажный, то его нужно предварительно откинуть на марлю и отцедить. Зернистый творог желательно протереть через сито.

  • Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Добавляем частями в яично-масляную смесь, перемешиваем.

  • В конце вводим подготовленные сухофрукты и обжаренные измельчённые орехи. Всё хорошо перемешиваем.

  • Тесто можно разделить на 2-3-4 части, как вам больше нравится. Для каждого штоллена берём по три слоя фольги. В центр кладём одну часть теста, сформированного в виде овала. Края фольги подворачиваем, делаем форму в виде лодочки. Так поступаем и с другими частями теста. Все заготовки выкладываем на противень. Ставим выпекать в холодную духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Затем температуру уменьшаем до 170 градусов и печём ещё 30-40 минут. Если у вас штоллены быстро начали румяниться, то накройте их сверху фольгой или уменьшите температуру. Ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем на сухую лучинку.

  • Горячие штоллены вынимаем из импровизированной формы, перекладываем на фольгу. Обильно смачиваем их растопленным сливочным маслом. Щедро посыпаем сахарной пудрой. Заворачиваем в несколько слоёв фольги. Отправляем в прохладное тёмное место на 2-4 недели.

  • Перед подачей к столу штоллен снова посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    • Штоллен с домашними цукатами – Вся Соль

    Под занавес года приготовила немецкий рождественский штоллен с цукатами собственного приготовления, изюмом и орехами.

    Как всякое классическое немецкое блюдо, штоллен требует солидной подготовительной работы, зато и храниться может неделями и даже месяцами (что, с учетом его бесподобного вкуса, есть лишь теоретическая возможность). Другое дело, что выдержанный штоллен, как выдержанное вино, становится только вкуснее.

    Но, как бы то ни было, процесс состоит из двух частей. На первом этапе вы делаете домашние цукаты из всех мыслимых видов цитрусовых.

    Домашние цукаты из цитрусовых

    Не сомневаюсь, что кто-то именно на этом этапе сойдет с дистанции, хотя бы просто потому, что цукаты очень вкусны сами по себе. Но если все-таки любопытство и желание заполучить настоящий рождественский штоллен окажутся сильнее, — вперед за мной.

    Штоллен с домашними цукатами

    Стоит ли добавлять, что штоллен — это еще и прекрасный новогодний подарок, хотя, с учетом нынешних обстоятельств это его свойство в нынешнем году, может быть, — не самое главное.

    Ингредиенты:

    • Для теста:
    • 1 чашка молока;
    • 3 ч.л. сухих дрожжей;
    • ½ чашки сахара;
    • 4 чашки муки;
    • 1 яйцо;
    • 2 желтка;
    • 150 гр. сливочного масла, размягченного;
    • 2 ч.л. ванильного экстракта;
    • цедра 1 лимона;
    • 0,5 ч.л. соли;
    • ¾ ч.л. молотого кардамона;
    • ¼ ч.л. молотого мускатного ореха;
    • ½ ч.л. молотой корицы;
    • 270 гр. изюма;
    • 180 гр. цукатов, нарезанных на мелкие кусочки;
    • 90 гр. хлопьев миндаля или мелко нарезанного миндаля;
    • 80 мл рома.

    Для глазировки:

    • 100 гр. сливочного масла, растопленного;
    • сахарная пудра.

    1 чашка – 240 мл

    Изюм, цукаты и орехи сложите в миску и залейте ромом.

    Дрожжи смешайте в 2 ст.л. сахара и теплым молоком. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут, чтобы активировать дрожжи.

    В чаше комбайна смешайте муку, оставшийся сахар, яйцо и желтки, сливочное масло, ванильный экстракт, лимонную цедру, соль, кардамон, мускатный орех и корицу. Добавьте дрожжевую смесь и вымешивайте тесто в течение 7-8 минут.

    Достаньте шар теста, смажьте миску небольшим количеством растительного масла, верните тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место подходить в течение 1 часа.
    Тесто должно увеличиться вдвое.

    Добавьте к тесту замоченные сухофрукты (без жидкости), снова перемешайте.
    Если тесто получается очень влажным, добавьте немного муки.

    Выложите тесто на припудренную мукой поверхность, разделите на две части и сформируйте штоллены.

    Переложите штоллены на противень, застеленный пекарской бумагой, накройте пищевой пленкой и оставьте подходить еще на 40-60 минут.

    Нагрейте духовку до 180С.

    Запекайте штоллены в течение 30-40 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр штоллена не будет сухой и чистой.

    Готовые штоллены достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут, а затем деревянной зубочисткой проткните по всей поверхности. Смажьте растопленным сливочным маслом и сразу посыпьте сахарной пудрой.
    Дайте полностью остыть.

    Готовый штолен можно есть сразу или завернуть его в пленку, затем фольгу и положить в холодное место на созревание на две недели.

    Получаются 2 больших или три средних штоллена.

    Штоллен с домашними цукатами

    4.8 | Голосов: 4

    Поделиться ссылкой:

    Штоллен. Swiss diamond

    Штоллен – традиционная немецкая выпечка, которая готовится к Рождеству, ее еще называют Weihnachtsstollen или Christstollen. Он напоминает кекс в форме рулета. Изюм, сушеные фрукты или цукаты придают этой выпечке красочный вид. Штоллен, как будто усеянный драгоценными камнями, идеально подойдет для праздничной десертной тарелки или в качестве рождественского подарка! Рецепт штоллена передается из поколения в поколение, причем в каждой семье у него есть свои оригинальные особенности. Именно поэтому с годами накопилось множество вариаций приготовления этой немецкой выпечки.

    Если вы хотите порадовать близких особенным десертом или оригинальным рождественским подарком, приготовьте штоллен. Он станет отличной альтернативой многочисленным сладостям, которые неизбежно сопровождают праздники. Хотя штоллен украшен сладкой глазурью, состав самой выпечки более сбалансирован с точки зрения здорового питания, чем привычное сахарное печенье. Вы по достоинству оцените изумительное вкусовое сочетание цедры лимона с изюмом, орехами пекан и ягодами вишни. Набор продуктов для приготовления штоллена довольно экономичен. Самый дорогой из ингредиентов – это орехи пекан.

    Уровень сложности: несложный

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 пакетик активных сухих дрожжей
    • 1 чашка* теплого молока (43-46° C)
    • 4 чашки* универсальной муки
    • 1 ч. л. поваренной соли
    • 1 ч. л. тертой цедры лимона
    • 1/2 чашки* сливочного масла или маргарина
    • 3 яичных желтка, отделенных от белков
    • 1/2 чашки* измельченных цукатов или коктейльной вишни красного и зеленого цвета
    • 1/4 чашки* изюма
    • 1/4 чашки* измельченного пекана
    • 1 ст. л. воды

    Глазурь:

    • 1/2 чашки* кондитерского сахара
    • вишня – по желанию
    • 1 ст. л. молока

    * чашка – примерно 250 мл

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. В небольшой миске разведите дрожжи в теплом молоке.
    2. В большой чашке смешайте муку, соль и цедру лимона.
    3. Мелко нарежьте сливочное масло.
    4. Добавьте дрожжи, разведенные в молоке, и 2 яичных желтка; хорошо перемешайте содержимое большой чашки.
    5. Добавьте измельченные ягоды вишни и орехи пекан.
    6. Выложите получившуюся массу на посыпанную мукой поверхность и месите около 6-8 минут до получения однородного и эластичного теста.
    7. Поместите тесто в промасленную миску, а затем переверните его, чтобы смазать верхнюю часть. 
    8. Накройте тесто полотенцем или пленкой и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.
    9. Осадите тесто и разделите его на 2 части.
    10. Каждую часть теста раскатайте в пласт овально формы длиной около 40 см.
    11. Сделайте углубление на каждой порции теста – чуть ниже центра.
    12. Согните пласт по линии углубления таким образом, чтобы одна половина выступала немного вперед.
    13. Положите два сформированных кекса на смазанный маслом противень.
    14. Накройте штоллены и дайте им подняться примерно 30 минут, пока они не увеличатся в объеме.
    15. Взбейте оставшийся желток, смешанный с водой, и смажьте кексы сверху.
    16. Выпекайте штоллены при температуре около 180° C в течение 20 минут.
    17. Затем накройте кексы фольгой и выпекайте их еще 20-25 минут; выключите духовку и остудите штоллены на решетке.
    18. Приготовьте глазурь, смешав ингредиенты, и полейте ею кексы. При желании можете украсить штоллены ягодами вишни.

    Рождественский штоллен

    Каждый год в начале декабря я пеку штоллен. Это такой традиционный германский рождественский кекс.

    У него множество рецептов. Я обычно пеку творожный с разными сухофруктами и смесью орехов.

    Штоллен печется за 3-4 недели до праздника и прячется в прохладное место, чтобы настояться и вызреть.

    Можно ли его съесть раньше? Конечно, можно! 

    Но я бы дала полежать ему хотя бы недельку, чтобы сверху образовалась прекрасная сахарная корочка.


    Для приготовления штоллена понадобится:

    Изюм и курага — 300 г (можно положить любые сухофрукты, которые вам нравятся, я обычно пеку с финиками и сушеной вишней).

    Миндаль — 50 г

    Сливочное масло — 300 г

    Сахар — 1 стакан

    Творог — 250 г

    Яйца — 2 шт.

    Разрыхлитель — 20 г

    Лимон — 1 шт (сок, цедра)

    Ванильный сахар — 3-4 пакетика

    Мука — 4-4,5 стакана

    Коньяк или ром для замачивания сухофруктов

    Сахарная пудра 

    Фольга для хранения готового штоллена

    Бумага для выпечки

    Самое первое, что необходимо сделать — за день до выпечки промыть сухофрукты, нарезать курагу на кусочки поменьше и залить все коньяком или ромом.


    На следующий день сухофрукты готовы и можно перейти к выпечке.

    1. Необходимо порубить орехи.

     

    2. Натереть на терке цедру лимона. И выжать из этого же лимона сок.


    3. Все готово! Можно переходить к замешиванию теста.


    4. 250 г сливочного масла растереть со стаканом сахара.


    5. Добавить творог, снова тщательно растереть.


    6. Добавить яйца, перемешать.


    7. В получившуюся смесь добавить орехи, цедру и сок лимона, пропитанные алкоголем сухофрукты и ванильный сахар. Перемешать.


    8. Добавить 3 стакана муки и разрыхлитель. 


    9. Вымесить. Постепенно добавить ещё 1-1,5 стакана муки.


    10. Тесто должно получиться крутым, но все же липнуть к рукам.


    11. Разделить тесто на две части, сформировать из них штоллены — вытянутые батончики с надрезом посередине. Уложить на противень с пекарской бумагой.


    12. Поставить штоллены в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать час.


    13. Через час готовность штоллена проверить шпажкой. Если она сухая, вынуть штоллен из духовки. Если влажная, оставить еще на 15 минут.


    14. Получаются вот такие малыши. У меня немного подгорел выпирающий изюм, но я его просто убрала.


    15. Дать немного остыть.


    16. Горячий штоллен сверху очень густо намазать маслом, чтобы пропитался. Масло лучше предварительно растопить.


    17. Переложить на фольгу и посыпать сахарной пудрой. 


    18. Завернуть в фольгу и убрать в прохладное место до праздника.


    Пусть ожидание Нового года у вас будет наполнено приятными моментами и запахом вкусной выпечки.

    Антонина Потепалова

    Как волгоградцам испечь немецкий рождественский пирог «штоллен»

    Немецкий штоллен в Германии – своеобразный рождественский символ младенца Иисуса, формой напоминающий малыша в пеленках. Это ароматный, плотный, тяжелый пирог, щедро посыпанный сахарной пудрой. Его готовят с большим количеством цукатов, а также пряностей.

    Выпекается он за месяц до праздника, затем созревает в прохладном месте. В Дрездене ежегодно проходит фестиваль этого рождественского кекса.

    В традиционный рецепт штоллена входят изюм, мука, темный ром, миндаль, цукаты, пряности, сахарная пудра.
    На 3-4 изделия понадобится 500 г смеси измельченных сухофруктов и цукатов (изюм, клюква, курага и др.), 300 г смеси толченых орехов (миндаль, фундук, кешью), цедра апельсина и лимона,140 мл рома, 50 г свежих дрожжей, 100 г сахарного песка, 200 мл молока, 2 яйца, 230 г размягченного сливочного масла для теста и 50 г растопленного – для пропитки, 700 г муки, по 1 ч. л. молотых корицы, кардамона, имбиря,1/2 ч. л. мускатного ореха, а также сахарная пудра для посыпки.

    За сутки до приготовления цукаты и сухофрукты надо сдобрить ромом, цедрой апельсина и лимона. Перемешать и оставить пропитываться на 24 часа.

    На следующий день можно приступать к приготовлению теста. Для этого в подогретое молоко добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. В опару положить 3 ст. л. муки, все смешать и оставить на 20 минут в теплом месте. После этого опару перемешать, добавить остаток сахара, яйца, пряности, масло. Ввести в тесто муку, хорошо выместить и оставить подниматься на 2,5 часа.

    Как только тесто подойдет, перемешать и ввести цукаты с орехами. Массу поделить на 3-4 части, каждую раскатать в овал и сложить вдвое, придав форму «младенца в пеленке».

    Заранее разогреть духовку до 180 градусов, выпечь штоллены в течение 45-60 минут. Дать пирогам остыть, смазать верхушки и бока растопленным сливочным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой. Затем немецкий пирог завернуть в пергамент или фольгу и отправить «отдыхать» в холодильник на 2-3 недели.

    Если приготовить немецкое лакомство сейчас, оно созреет как раз к католическому Рождеству 25 декабря.

    Рождественский Штоллен | Christmas Stollen

    Рождественский Штоллен

    Самое время печь штоллены! Рецепт этот оказался самым желаемым, согласно последнему столу заказов на ютуб-канале CookingTime. Рождественские кексы родом из Германии стали популярными по всему миры — плотные, вкусные, ароматные, полные праздника! Главное — приготовить их заранее, так как штоллену требуется время, чтобы «созреть» — он должен вылежаться в прохладном месте недели две, тогда он обретёт максимум вкусов и ароматов. Процесс приготовления несложный, только времени требует. В любом случае, все потраченные ресурсы с лихвой окупаются одним только кусочком этого волшебного кекса!


    ОПАРА:

    • 140 мл молока
    • 15 г сахара
    • 12 г дрожжей (или 40 г свежих)
    • 100 г муки

    ТЕСТО:

    • 320 г муки (+ 30 г муки на подсыпание и присыпание столешницы)
    • 45 г сахара
    • 40 г миндальной пудры (как приготовить — РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
    • 1 ч. л. молотой корицы
    • 1 ч. л. молотого кардамона
    • 1 ч. л. молотого мускатного ореха
    • 1/3 ч. л. молотой гвоздики
    • 2 г соли
    • 3 желтка (или 1 целое яйцо)
    • 185 г сливочного масла

    СУХОФРУКТЫ и ОРЕХИ:

    • 75 г цукатов имбиря (как приготовить — РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
    • 75 г цукатов апельсиновых корочек (как приготовить — РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)
    • 75 г изюма
    • 75 г сушеной клюквы
    • цедра 1 апельсина
    • 40 мл апельсинового сока
    • 70 мл тёмного рома (коньяка, бренди)
    • + 70 г фундука
    • + 70 г миндаля

    ПОКРЫТИЕ:

    • 100 г сливочного масла
    • 50 г мелкого белого сахара
    • 100 г сахарной пудры

    ПРОЦЕСС:
    За сутки необходимо подготовить сухофрукты и цукаты. Изюм промываем в кипятке, даём воде полностью стечь. Цукаты и клюкву нарезаем кусочками по размеру с изюм. Смешиваем всё вместе в глубокой миске. Добавляем цедру и сок апельсина, ром. Всё хорошо перемешиваем, помещаем в контейнер, плотно закрываем, как следует встряхиваем и оставляем на сутки при комнатной температуре, периодически встряхивая, чтобы всё пропиталось равномерно. Такую смесь можно приготовить заранее и держать в холодильнике до 2-3 недель.

    Приступаем к приготовлению теста. В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Хорошо перемешиваем. Вмешиваем муку. Собираем вместе. Накрываем чашу плёнкой и оставляем подходить 50-60 минут. Опара должна очень сильно вырасти. Если этого не произошло — дрожжи никуда не годятся, дальше готовить с ними нельзя.

    Тем временем в большой чаше смешиваем сухие ингредиенты — муку, сахар, миндальную пудру, пряности, соль. Тщательно перемешиваем венчиком, делая в середине небольшое углубление.

    Орехи при необходимости немного обжариваем в духовке, измельчаем ножом и смешиваем с замоченными сухофруктами и цукатами. Пока накрываем плёнкой и оставляем в стороне.

    Сливочное масло достаём из холодильника заранее и нарезаем небольшими кусочками, которыми и будем вводить в тесто. Оно должно дойти почти до комнатной температуру, но остаться прохладным, сохраняя пластичность.

    Подошедшую опару помещаем в углубление в сухих ингредиентах. Туда же отправляем перемешанные желтки (или яйцо). Ложкой или лопаткой начинаем замешивать тесто. Когда все ингредиенты соединятся, продолжаем месить руками. Когда тесто начнёт собираться вместе, начинаем добавлять сливочное масло. По кусочку. Как только вмешиваем один, добавляем следующий. Вмешав всё масло, продолжаем месить тесто минут 5-7. Оно должно стать гладким и почти эластичным, перестанет липнуть к руками и стенкам чаши. При этом месить до полной эластичности не нужно. Вымесив, накрываем плёнкой и оставляем минут на 15-20 в тёплом месте отдохнуть и немного подойти (можно оставить и минут на 40-45, если есть время — хуже не будет).

    Затем разминаем в толстую лепёшку, сверху выкладываем фруктово-ореховую смесь и аккуратно, но тщательно всё вмешиваем. Тесто может снова стать липким. Добавляем немного муки. Собираем в шар. Оставляем, накрыв плёнкой и полотенцем на 1 час в тёплом месте. Тесто должно подойти, увеличится в размере минимум в 1,5, а лучше в 2 раза.

    Присыпаем столешницу мукой. Противень застилаем бумагой и тоже немного припудриваем мукой. Выкладываем тесто на столешницу и делим на 2-3 части (зависит от количества штолленов).

    Каждую порцию разминаем в прямоугольник. Затем скручиваем его 5 раз. Подкатываем руками швом вниз, чтобы он склеился. Раскатываем с помощью скалки в овал, оставляя края более высокими. Можно просто свернуть штоллен книжкой, положив один край на другой. Можно первый край немного подкрутить. А можно подкрутить и оба, так штоллен получится более крепким. (смотрите видео)

    Помещаем сформированные изделия на бумагу, которую немного приподнимаем, создавая между штолленами рёбра, чтоб они сохранили аккуратную форму. С внешней стороны эти рёбра придерживаем скрученным в рулон полотенцем. Накрываем плёнкой, но не плотно, оставляем на 25-30 минут немного отдохнуть и подойти.

    Духовку разогреваем до 180ºC / 350ºF.

    Выпекаем на среднем уровне в духовке, режим верх/низ, в течение 50-60 минут. Штоллены должны как следует подрумяниться, корочка должна стать плотной, но внутри они должны оставаться мягкими. Не пересушивайте!

    Достаём из духовки и аккуратно (горячие они очень хрупкие и ломкие) помещаем на решетку.

    Даём совсем немного остыть, тщательно смазываем сливочным маслом и присыпаем мелким сахаром со всех сторон. Даём остыть почти полностью и еще в тёплом виде присыпаем сахарной пудрой со всех сторон. Затем присыпаем еще раз в уже полностью остывшем виде.

    Остывшие штоллену оборачиваем плёнкой или бумагой для выпечки, затем фольгой. Оставляем при комнатной температуре на сутки, затем убираем в прохладное место (можно в холодильник) и храним 2 недели, давай штоллену «созреть».

    Вообще, кекс можно есть уже на следующие сутки, но с каждым днём он будет становиться всё вкуснее!

    Перед подачей штоллену нужно дать отдохнуть при комнатной температуре, присыпать сахарной пудрой, резать и уплетать, впитывая праздничное настроение с каждым кусочком! Приятного аппетита!

    Счастливого Рождества и Нового Года!

    Рождественский Штоллен

    Рождественский штоллен от С.Пудовъ | Кексы и маффины

    Знаменитый штоллен – самая рождественская, самая новогодняя и самая уютная домашняя выпечка в мире! С.Пудовъ предлагает фирменный рецепт классического рождественского немецкого, а точнее, Дрезденского штоллена…

     1. Изюм, лимонные и апельсиновые цукаты, миндальные лепестки и цедру апельсина поместите в миску среднего размера. Залейте ромом  и перемешайте. Отставьте в сторону и дайте смеси пропитаться ромом, пока тесто будет подниматься. 

    Но эту смесь с ромом лучше готовить за несколько дней до выпечки,  т.к. в этом случае хорошо пропитанные ромом изюм и орехи сыграют роль «консерванта» выпечки и Ваш штоллен сможет храниться долгое время (читать подробнее рекомендации от технолога С.Пудовъ)

    2. Смешайте дрожжи с 3 ст.л. сахара и немного теплым молоком. Поставьте в теплое место без сквозняка на 10-15 минут  или пока опара не начнет немного пениться.

    3. Смешайте в миске для теста муку, оставшийся сахар, экстракт ванили, лимонную цедру, соль, кардамон, мускатный орех и корицу. Добавьте сюда опару (молочно-дрожжевую смесь), ложкой все смешайте в однородное тесто. Тесто вымешивать тестомешалкой или вручную 7-8 минут. Затем вынуть его, скатать в шар. Миску для теста слегка смазать маслом, опять положить туда шар теста. Накрыть и поставить в теплое место без сквозняков, например, на теплую печь или рядом с батареей пока тесто не увеличится в объеме как минимум в 2 раза.

    4. Затем тесто нужно обмять и добавить к нему смесь орехов, цукатов и изюма в роме. Весь ром должен впитаться в тесто, но если количество жидкости чрезмерное, слейте лишнюю жидкость перед тем, как добавить смесь в тесто. Тщательно размешайте получившееся тесто. Если тесто слишком влажное для вымешивания, добавьте немного муки так, чтобы тесто легко отставало от стенок миски при вымешивании.

    5. Выложите тесто на разделочную поверхность, присыпанную мукой, и разрежьте на 2 равных половинки. Придавите или слегка раскатайте каждую половинку в овал толщиной около 2,5 см. Марципан разделите на 2 равных части и каждую раскатайте в колбаску длиной как овалы теста. Марципан аккуратно вдавите в середину овалов теста.

    6. Накройте марципан левой частью теста, затем заверните правую часть теста поверх левой так, чтобы край оказался ровно посередине штоллена. Другими словами, правая сторона теста не должна заходить на левую.

     7. Используйте нижний край вашей руки, чтобы сделать продольную вмятину по всей длине штоллена справа от центра, чтобы создать характерный горбик. Разместите штоллен на поверхность для выпечки, покрытую бумагой для выпечки. Накройте штоллены полиэтиленовой пленкой, поставьте в теплое место без сквозняков и дайте им подойти 40-60 мин или пока не станут пышными. После этого аккуратно удалите изюмины, которые оказались на поверхности во время поднятия теста (они сгорят во время выпечки).

    8. К концу поднятия теста духовка должна быть разогрета до температуры 170-180 градусов Цельсия. Выпекайте штоллен 30-40 минут или пока не станет золотистым.

    Дайте штоллену немного остыть в течение 5 мин примерно, затем, используя деревянную зубочистку, проткните дырки по всей поверхности штоллена (это даст возможность маслу пропитать тесто), потом обильно смажьте штоллен растопленным маслом с помощью кисточки пока штоллен еще теплый.

    10. И сразу же быстро посыпьте очень толстым слоем сахарной пудры, проталкивая ее в щели и придавливая к бокам до самого низа. После чего дайте штоллену полностью остыть.

    11. Штоллен можно резать и сразу есть или же завернуть (например, в пленку и потом в фольгу) и оставить на 2 недели в прохладном месте до Рождественских и новогодних праздников. Замоченные в алкоголе фрукты консервируют и увлажняют выпечку (подробнее). Для более долгого хранения штоллен может быть заморожен.

    12. Из указанных пропорций получается 2 больших или 3 маленьких штоллена.

    Совет:  перед употреблением кусочки штоллена можно слегка подогреть в микроволновке (не доводя до максимальной температуры), это немного подсушит корочку и оживит вкус и аромат.

    Узнайте немного больше о красивой истории штоллена (читать), пропитайте духом Рождества и Нового года! Красивых и вкусных Вам праздников!:)

    ✅ Рождественский штоллен с изюмом в сахарной глазури. Studio Photo image & stock photo. 250970386

    ✅ Штоллен рождественский с изюмом в сахарной глазури. Studio Photo image & stock photo. 250970386

    Рождественский штоллен с изюмом в сахарной глазури Фото студии


    СКАЧАТЬ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ

    Связанные изображения премиум-класса


    Среднего возраста брюнетка женщина, носящая случайный свитер, стоя на изолированном белом фоне, удивлена ​​с рукой на голове за ошибку, помню ошибку.Забыл — плохая концепция памяти. Морская галька. Мелкие камни гравий текстуры фона. Куча гальки. Цветной камень в фоновом режиме. Крупный план чертежа и цветных узоров на столе с дизайнерами, работающими в фоновом режиме Пораженный сумасшедший молодой брюнет в повседневном стиле с футболкой и джинсовым комбинезоном стоит и смотрит в камеру руками и кричит. крытая студия выстрел изолированные на сером фоне. Человеческие руки, работающие с документами на столе крупным планом — документы финансового учета красивый молодой индийский / азиатский врач со стетоскопом в медицинской маске в белом халате на синем фоне.новые болезни молодой человек рука смартфон на белом фоне судья в наручниках на фоне стола Беременная женщина со списком детских имен и сонограммой, сидя на кровати — крупным планом Летний канцелярский натюрморт. Макет пустой поздравительной открытки. Бежевые шелковые шарфы — белый цветок. Плоский вид сверху. Женский образ жизни и концепция отпуска. Город Курессааре остров Сааремаа Эстония старый средневековый замок фотографии Пейзаж с воздушным беспилотником долины Вале Гласьяр-ду-Зезере в Серра-Эштрела — Португалия Розы и лепестки на мятой белой ткани.Натуральный элегантный декор. Романтический фон с копией пространства на розовом конверте. Вид сверху — плоская планировка. Да! Выражение счастья африканский мужчина в традиционной одежде радуясь победе. Крытый — изолированные на сером фоне Крупным планом красная кухня. Техника на кухонном столе Набор букв из вируса, изолированные на белом фоне. Заглавная буква Y- Z. и цифра 0-1 3D-рендеринг. Covid шрифт 3d Молодая красивая женщина с розовыми волосами в униформе доктора страдает от головной боли, отчаявшейся и подчеркнутой из-за боли и мигрени.руки на голове. WETZLAR- ГЕРМАНИЯ — 2020-08-19 Коробка красных ягод, ревеня и черного цитрусового чая. Студия выстрел, изолированные на белом фоне. Молодой предприниматель, глядя на рисунок лампочки над головой. Концепция успеха и запуска. вязаное зеленое платье для куклы на белом фоне. Улыбающиеся азиатские женщины стоят и указывая пальцем на оранжевом фоне. Альпийское озеро Зеефельдзее или озеро Зеефельд в горном массиве Ури-Альпы — Заксельн — Кантон Обвальд — Швейцария (Кантон Обвальден — Швейцария) Клавиатура и жестяная банка с напитком-энергетиком на синем фоне.Летающие конверты. Концепция бизнеса — работа на компьютере — электронная почта. Плоский вид сверху. тарелка с красной черешней на желтом фоне цветной бумаги. Закройте вверх. Вид сверху. Макет. Клавиатура и белый мобильный телефон на синем фоне. Бизнес-концепция, офисная работа, мобильное приложение и веб-сайт. Баннер. Плоский вид сверху. букет из розовых и белых пионов и соломенной шляпы на фоне фиолетовой бумаги. Летнее фото. Клавиатура и геймпад на синем фоне. Рисование каракулей с тактикой игры.Баскетбол. Понятие о компьютерных играх-развлечениях-играх-досуге. Плоский вид сверху.

    Наш фондовый фотограф # 250970386 отметил это изображение как фон запеченный ягода бисквит хлеб торт праздник рождество христосстоллен конус клюква разрезанный декабрь оформленный украшение десерт еда кекс немецкий германия подарок глазурь праздник домашний хлеб марципан новый ноэль ореховый пирог кусок сосновой пудры кваркстоллен изюм деревенский ломтик снег столлен сахар традиционный белый зимний деревянный год

    Дата обновления фотографии: 2021-09-29 07:18:09 — Размеры / размеры этого изображения: 964 x 573 пикселей, среднее: 1603 x 1046 пикселей, большое: 2822 x 1871 пикселей, x-большое: 4914 x 3233 Пиксели,
    Вы можете использовать это изображение, купив нашу дешевую лицензию на стоковые фотографии без оплаты роялти.

    Связанные стоковые фотографии премиум-класса

    Наша творческая команда хотела бы порекомендовать вам несколько фото из этой же категории:

    Нужны еще фото? проверьте лучшие сайты дешевых стоковых фотографий

    Dresden Christmas Scollon

    Dresden Christmas shtollen — невероятно вкусный, роскошный праздничный торт с сухофруктами, орехами и специями.

    Процесс приготовления

    Дрезденский рождественский штоллен — невероятно вкусный, роскошный праздничный торт с сухофруктами, орехами и специями.Такой кекс — отличный вариант подарка, сделанного своими руками, отличное дополнение к чашке кофе или чая и, конечно же, прекрасное праздничное угощение.

    Довольно неприхотливый на вид (за что и получил прозвище «Дрезденское чудовище») штоллен невероятно соблазнительный в разрезе и совершенно незабываемый на вкус. Наполненный орехово-фруктовой начинкой, ароматный и сочный, этот кекс покоряет своей текстурой и вкусом с первого кусочка. Попытайся!

    Подготовьте ингредиенты по списку.

    Накануне выпечки приготовьте начинку. Очистите миндаль. Для этого орехи залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Затем залейте горячей водой и залейте орехи холодной водой. После такого «контрастного душа» очистить орехи будет очень просто.

    Очищенные орехи поместить в разогретую до 180 градусов духовку и, помешивая, обжарить до золотистой корочки.

    Обжарить орехи ножом или измельчить в блендере в режиме пульсации.Не пытайтесь получить очень мелкий помол, пусть некоторые кусочки останутся крупными. Это добавит шарма столленному вкусу.

    Смешайте все ингредиенты начинки: изюм, подготовленный миндаль и цукаты. Добавляю нарезанные домашние цукаты из цедры лимона и апельсина, а для разнообразия немного сушеной клюквы и засахаренных ананасов. Можно использовать смесь цукатов или только цитрусовые из цедры лимона и апельсина — в любом случае будет очень вкусно.Все тщательно перемешайте и переложите смесь в герметичную емкость или банку.

    Влейте ром или коньяк, плотно закройте емкость и дайте смеси настояться не менее 24 часов.

    В день выпечки в первую очередь достаньте из холодильника масло — оно должно быть нагретым до комнатной температуры. Просейте пшеничную муку.

    Отделите примерно 150 г муки и добавьте к ней половину сахара, дрожжи и небольшую щепотку соли.

    Влить теплое молоко и все тщательно перемешать.

    Накройте емкость для продуктов пленкой и полотенцем и поместите смесь в теплый угол кухни на 40-50 минут.

    Затем добавить теплое масло, оставшуюся половину сахара и еще 200-300 грамм муки. Смешайте ингредиенты и замесите однородное мягкое тесто. Замесить тесто 5-10 минут.

    Поместите тесто в смазанную маслом емкость, накройте полотенцем или пищевой пленкой и дайте настояться еще 35-50 минут.

    Тем временем в подготовленную начинку добавить сок половинки лимона (можно добавить цедру), а также молотую корицу, мускатный орех, ванильный сахар или эссенцию.

    В подошедшее тесто добавить начинку. Начинка — это больше, чем тест, это отличительный признак хорошего штоллена. Сначала может показаться, что разместить такое количество начинки просто невозможно, но это не так. Добавляйте начинку небольшими порциями, постепенно замешивая ее в мягкое тесто, и все получится.

    Также, добавляя небольшими порциями, смешайте оставшуюся треть муки с тестом и сформируйте шар из гладкого мягкого теста.

    Выложить тесто в смазанную маслом форму, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплый уголок на кухне еще на 3,5-4 часа. За это время два-три раза опускаем тесто, замешивая его около 1 минуты.

    Выпекайте дно противня с 2 слоями фольги. Также размотайте кусок фольги вдвое длиннее формы и 3-4 раза сложите по горизонтали, образуя полосу шириной около 8-10 см.Эта полоска фольги станет своеобразной формой торта.

    Замесите тесто около 1 минуты. Затем разделите на 2 части и из каждой сформируйте шар. Первую часть теста снова помещаем в таз, а из второй — формируем штоллен.

    Раскатайте тесто в виде овала толщиной около 1 см. Затем сложите тесто почти пополам, но немного со смещением. Так, чтобы верхняя половина теста закрывала нижнюю, примерно на 2/3. Поместите корж в подготовленную форму.

    Повторяя контуры торта, установите полоску фольги. Закрепите концы, чтобы фольга держала желаемую форму.

    Дайте коржу настояться еще 15 минут, тем временем разогрейте духовку до 220 градусов.

    Поместите пирог в духовку и выпекайте 10-15 минут при 220 градусах. Затем, когда кекс подрумянится, убавьте температуру до 170 градусов и выпекайте еще 30-35 минут.

    Проверяют готовность, пробивая торт деревянной шпажкой, если шпажка выходит чистой — штоллен готов.

    Смажьте поверхность горячего кекса сливочным маслом.

    А потом посыпать толстым слоем сахарной пудры.

    Такой кекс конечно можно сразу подать к столу, но он тоже рассчитан на длительное хранение. Традиционно штоллен выпекают за 3-4 недели до Рождества, потому что после заваривания он становится еще вкуснее.

    Для хранения: полностью остудить торт, затем завернуть в 2-3 слоя фольги и обернуть кухонным полотенцем.Поместите кекс в деревянную коробку или эмалированную сковороду и храните в сухом прохладном месте. Храню кексы в кухонном шкафу при температуре около 20 градусов.

    Рождественский снимок Дрездена готов! Приятного аппетита!

    лучшая еда в стране

    Дрезденский штоллен самая знаменитая версия немецкого рождественского кекса, который традиционно выпекался в последних числах перед рождественским постом настаивался долгие недели до самого света.Эта выпечка настолько уникальна что для нее придуман свой собственный оскар.

    Традиционный Рождественский Кекс Как Приготовить Вкуснейший Штоллен Хочу Ua

    Пока штоллен горячий его необходимо покрыть сахарно масляной глазурью.

    Штоллен . Цветок из дрожжевого теста deutsche untertitelmoya ideyameine ideemy ideaцветочный хлеб. За время хранения привкус дрожжей выветрился вкус рома тоже не так заметен.Приготов ее и ты глядя на пошаговые фотографии этапов и следующего.

    Драздовский штоллен пользовался популярностью по всему саксонии. На был разделен на 24 000 кусочков. Штоллен для некоторых европейцев традиционный Рождественский пустыня.

    В правильный штоллен добавляют также много сахаров сухофруктов и орехов вымоченных в Риме или другом алкоголе что делает. Войдите, если есть аккаунт. Это традиционный немецкий рождественский кекс, который выпекают минимум з.

    Штоллен не сухой может потом что я в пакете хранила но та часть которая выглядывала из пакета более сухая. Штоллен выпекался в течение 6 часов в специально построенной печи на праздник его доставили на повозке запряженной восемью лошади. Штоллен это тяжелое дрожжевое тесто и много сливочного масла.

    Для этого кекс нужно смазать растопленным сливочным маслом и сразу посыпать сахарной пудрой. У новогодних праздников осталось совсем немного времени самое время печ штоллен.Валентина зуркан 6366060 просмотров.

    На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Дрезденский штолен найбилш видомий ризновид цеи випички вперше згаданий у 1474 роци у рахунку спектаклю.

    Rozhdestvenskij Shtollen Kovrizhka Recept S Фото пошагово

    Нежный Tvorozhnyj Shtollen Ingredienty Саар Yajca Kurinye Razryhlitel

    Tvorozhnyj Shtollen Recept S Фото Volshebnaya Eda Ru

    Recept Рождественского Shtollena S Portvejnom

    Rozhdestvenskij Shtollen Tvorozhnyj Shtollen Творог Stollen Youtube

    Nemeckij Rozhdestvenskij Shtollen Poshagovyj Recept S Фото

    Rozhdestvenskij Shtollen Poshagovyj Recept S Fotografiyami

    Tvorozhnyj Shtollen Domashnyaya

    Кулинария Recept Rozhdestvenskij Shtollen Готовим Ru

    Tvorozhnyj Rozhdestvenskij Shtollen Ingredienty Изюм Курага Apelsinovye Cukaty

    Rozhdestvenskij Shtollen Poshagovyj Recept S Фото своими руками

    Rozhdestvenskij Shtollen Бец Drozhzhej Recept От Евгении Klopotenko

    Recept Drezdenskij Shtollen Готовим Ru

    Drezdenskij Shtollen Poshagovyj Recept S Фото

    Rozhdestvenskij Shtollen Poshagovyj Recept S Фото Na Sajte АКАДЕМИИ Vypechki Д-р Oetker

    Rozhdestvenskij Shtollen Weihnachtsstollen Poshagovyj Recept S Фото На Готовим Дома

    Shtollen Tvorozhnyj Poshagovyj Recept S Фото Na Katolicheskoe Rozhdestvo Сегодня

    Nemeckij Rozhdestvenskij Shtollen Recept S Drozhzhami

    Rozhdestvenskij Shtollen Recept S Фото Prigotovleniya Nemeckogo Keksa

    Rozhdestvenskij Shtollen Kulinarnyj Recept

    Tvorozhnyj Shtollen Recept S Фото пошагово 1000 Меню

    Shtollen Recept Prigotovleniya Штоллена

    Https Xn E1aajixdr3a Xn P1acf D1 80 D0 Be D0 B6 D0 B4 D0 B5 D1 81 D1 82 D0 B2 D0 B5 D0 Bd D1 81 D0 Ba D0 B8 D0 B9 D1 88 D1 82 D0 Be D0 Bb D0 Bb D0 B5 82 D0 Bd D1 80 D0 B0 D0 B4 D0 B8 D1 86 D0 B8 D0 Be D0 Bd D0 Bd

    штоллен | BWTribble.com

    Штоллен

    Перепечатано с разрешения книги «Секреты выпечки» Шерри Ярд, изданной Houghton Mifflin Company, 2003 г. Авторское право 2003 г. — Шерри Ярд.

    Вот и вступление Германии в рождественскую хлебную половину славы. Дрезденское фирменное блюдо, правильно произносится «штоллен». Здесь фигура предназначена для изображения младенца Иисуса, закутанного в пеленки. Тесто складывается так, чтобы получился гребень, который, если прищуриться и посмотреть несколько минут, будет похож на младенца.Штоллен призывает к миндальной пасте, которую можно найти в супермаркетах. Миндальная паста не такая сладкая, как марципан.

    Аромат украденного должен успеть развиться и созреть. Если у вас есть сила воли, отложите испеченный хлеб на две недели, прежде чем подавать его на стол.

    Когда я добавляю миндаль в хлеб, я обычно предпочитаю использовать орехи без кожицы и крупно нарезать их самостоятельно. Я думаю, что кожица ореха добавляет приятный оттенок. Финальный слой масла и сахара затвердеет и превратится в толстый слой, что поможет сохранить хлеб.

    Для фруктов

    1 стакан мелко нарезанных кураг
    1/2 стакана мелко нарезанных сушеных вишен
    1/2 стакана мелко нарезанного сушеного инжира
    1/2 стакана золотого изюма
    3/4 стакана темного рома

    Для губки

    1/2 стакана цельного молока комнатной температуры
    1 1/2 унции (2 лепешки) свежих дрожжей или 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки (2 пакетика) активных сухих дрожжей
    1/4 стакана сахара
    1/2 стакана хлебной муки или универсальная мука

    Для теста

    3 стакана хлебной муки или универсальной муки, плюс еще при необходимости
    2 столовые ложки миндальной пасты
    2 чайные ложки мелко нарезанной цедры лимона
    2 чайные ложки мелко нарезанной апельсиновой цедры
    1 чайная ложка соли
    1/2 чайной ложки молотого кардамона
    1/2 чайной ложки тертый мускатный орех
    2 больших яичных желтка, слегка взбитых комнатной температуры
    2 столовые ложки коньяка или экстракта ванили
    1/2 фунта (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
    1/2 стакана нарезанного миндаля

    Для мытья яиц

    1 большое яйцо плюс 1 большой яичный желток

    Для покрытия

    1 стакан сахара
    1/2 стакана сахарной пудры
    1/4 фунта (1 палочка) растопленного несоленого масла
    1 столовая ложка ванильного экстракта

    Для удаления пыли

    1/4 стакана сахарной пудры

    Фруктов:

    Доведите абрикосы, вишню, инжир, изюм и ром до кипения в небольшой кастрюле на слабом огне.Варить 2 минуты, следя за тем, чтобы смесь не загорелась. Снимите с огня и отставьте при комнатной температуре до полного охлаждения, примерно на 1 час. Фрукты впитают весь ром.

    Губка:

    Смешайте молоко и дрожжи в чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой. Дайте постоять 5 минут, затем добавьте сахар и муку, чтобы получилось густое тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре около 30 минут или до образования пузырьков

    Тесто:

    1.Добавьте в бисквит муку, миндальную пасту, цедру лимона, цедру апельсина, соль, кардамон, мускатный орех, яичные желтки и коньяк или ваниль. Перемешивайте на низкой скорости в течение 2 минут или пока яичные желтки не впитаются.

    2. На низкой скорости добавьте сливочное масло, по 2 столовые ложки за раз. Увеличьте скорость до средней и месите тесто в течение 5 минут или пока оно не станет влажным, шелковистым и слегка липким. Соскребите стенки миски и лопасти. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10 минут.

    3. На низкой скорости добавить измельченные сухофрукты и нарезанный миндаль и перемешать до полного растворения.Как вариант, смешайте фрукты вручную, складывая тесто на себя широкими движениями, чтобы равномерно покрыть все фрукты. Если тесто очень липкое, добавьте еще 1/4 стакана муки, когда будете складывать фрукты. Соскребите тесто, вымойте и высушите миску, а затем слегка смажьте маслом.

    4. Сформируйте из теста большую круглую форму, поместите его в промасленную миску и переверните так, чтобы верх был покрыт маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться при комнатной температуре в течение 1 часа или пока объем не увеличится вдвое.

    5. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, согните его, сложив два или три раза. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться при комнатной температуре в течение 30 минут или пока объем не увеличится вдвое.

    6. Выстелите противень листом пергаментной бумаги. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Слегка согните его, чтобы получился прямоугольник размером 4 x 8 дюймов. Слегка присыпать тесто мукой. Слегка нажмите скалкой или стороной руки по середине прямоугольника, чтобы создать плоский центральный канал.Ваш прямоугольник должен немного расшириться, примерно до 6 х 1 дюйм, с толстыми краями по обе стороны от канала.

    7. Сложите нижнюю жирную часть теста так, чтобы она покрывала весь канал. Сложите верхнюю часть теста, оставив открытыми ½ дюйма нижней части. Выложите на подготовленный противень. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой, покрытой спреем для сковороды, и дайте ему застыть в течение 1 часа.

    8. К концу расстойки разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Установите решетку по центру духовки.

    Мытье яиц:

    Взбейте яйцо и желток в небольшой миске. Тщательно смажьте буханку яичницей

    .

    Выпечки:

    1. Выпекайте от 50 до 60 минут или до тех пор, пока украденное не станет темно-коричневой корочкой, внутренней температурой 180 градусов по Фаренгейту и глухим звуком при постукивании по дну. (Тест с помощью мгновенного термометра.)

    2. Положите хлеб на решетку поверх листа пергаментной бумаги.

    Покрытие:

    1.Взбейте сахар, сахарную пудру, топленое масло и ваниль в небольшой миске до однородной массы.

    2. Немедленно смажьте всю буханку глазурью. Когда он остынет и затвердеет, нанесите еще один слой, пока не будет использовано все покрытие. Когда последний слой впитается, посыпьте сахарной пудрой.

    3. Когда буханка полностью остынет, ее можно подавать на стол, но вкус будет лучше, если вы плотно завернете ее в полиэтиленовую пленку и поставите при комнатной температуре для созревания на 2 недели.Буханку можно заморозить до 2 месяцев. Размораживание при комнатной температуре.

    Вариант:

    Тесьма или буханка: из этого хлеба можно легко придать другие, более распространенные формы.

    МЫСЛИ ЛИНН

    Dairy Fresh Candies — хороший источник свежих высококачественных орехов, сушеных и цукатов (включая цукаты из цитрусовых). Розничный магазин находится в Бостоне, но вы можете делать покупки в Интернете по адресу www.dairyfreshcandy.stores.yahoo.net. Взглянем.

    Лучшие рестораны и бары

    1.Сохо

    Октябрьская ул., 5, Саратов 410002 Россия Европейская, Фьюжн, Центральноевропейская, Бар, Пицца, Морепродукты, Здоровая, Супы Обед, Ужин, Напитки, Поздняя ночь Еда на вынос, Парковка на улице, Подают алкоголь, вино и пиво, Принимаются Mastercard, Принимаются карты Visa, Цифровые платежи, Бесплатный Wi-Fi, Принимаются кредитные карты, Обслуживание столиков, Бронирование, Столики на открытом воздухе, Банкет, Места для сидения, Имеется парковка, Телевизор, Детские стульчики A [электронная почта защищена] +7 845 271-71-71 http: // сохосаратов.RU
    Общий рейтинг

    4