Слоеное тесто и сосиски в духовке: Сосиски в слоеном тесте — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Сосиски в тесте рецепты из дрожжевого и слоеного теста в духовке


Пошаговый рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тесте

Дрожжевое тесто для этого блюда можно купить готовое или приготовить самостоятельно. Важно дать завернутым в тесто сосискам постоять перед выпечкой, чтобы тесто поднялось еще до отправки в духовку, тогда вы получите удивительно пышную и нежную выпечку.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 6 шт.
  • Желток для смазывания теста.
  • Кунжут для посыпки.

Для теста:

  • Мука – 2 ст.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Дрожжи сухие – 6 г.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Яйца – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Половину объема муки смешать с сухими дрожжами, влить теплое молоко, всыпать сахар и соль. Получится опара, которую нужно подержать в теплом месте минут 15-20.
  2. В постоявшую опару вбить яйца, влить растительное масло, размешать.
  3. Оставшуюся муку соединить с остальными ингредиентами, замесить податливое для раскатки тесто. Не пересыпьте муки, иначе тесто получится тугим, но и недостаток муки скажется на качестве. Оставлять для поднятия такое тесто не обязательно, можно сразу приступать к раскатке.
  4. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и скалкой ровно раскатать, стараясь не допускать разной толщины на разных участках пласта. Разрезать пласт на полоски, их ширина должна быть около 3 см.
  5. Сосиски очистить от оболочки. Заворачивать в ленты теста сосиски по принципу спирали, защипывать кончики полос. Дать заготовкам постоять минут 15-20, чтобы тесто поднялось.
  6. Уложить сосиски на подготовленный противень, смазать смешанным с водой желтком. Лучше это делать специальной кистью, легко и осторожно, не прижимая нежное тесто. Посыпать сосиски в тесте кунжутными семенами и поставить в духовку. При температуре 180 градусов сосиски приготовятся за 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: как сделать сосиски в слоеном тесте (с фото)

Слоёное тесто с сосисками любят многие. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для закуски. Их удобно взять с собой на пикник или просто в дорогу. В случае гостей на пороге, сосиски, запеченные в слоеном тесте

— тоже отличный вариант. Для приготовления вы можете использовать и домашнее слоёное тесто или приобрести в магазине, что существенно сэкономит время! А если завернуть их необычным образом, то обычные сосиски, запеченные в тесте, будут выглядеть гораздо аппетитнее и вкуснее!

  • 400 г слоёного дрожжевого теста;
  • 350 г сосисок;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст. л. белого кунжута;
  • 1-2 ст. л. муки (для работы с тестом, по желанию).

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить «конфетки». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Сосиски в тесте с сыром, запеченные в духовке

Для рецепта подойдет любое готовое слоеное тесто – дрожжевое или без дрожжей. Сосиски лучше брать объемные, так как они будут разрезаться, и начиняться сыром.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 1 упаковка (500 г.).
  • Сосиски – 10 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Яичный желток для смазывания теста.
  • Кетчуп, свежие помидоры по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Сосиски освободить от промышленной оболочки, сделать продольные надрезы ножом, создавая своего рода карманы.
  2. Сыр натереть на мелкой терке – тонкой стружкой. В надрезы сосисок с помощью чайной ложки положить сырную стружку. Можно полить сосиски кетчупом по желанию, или другим соусом. Также можно вместе с сыром вложить в «кармашки» кусочки свежих томатов.
  3. Тесто разложить на посыпанной мукой поверхности и порезать полосами. Оно не нуждается в раскатке, нужно лишь до конца его разморозить перед использованием. Полоски могут быть любой ширины, это влияет только на количество оборотов вокруг сосиски.
  4. Завернуть сосиски с сырной начинкой в полоски теста, не оставляя промежутков между витками спирали, чтобы начинка не вытекла при запекании. Сложить сосиски в ровные ряды на противне.
  5. Яйцо разделить на белок и желток. Белок можно положить в емкость с плотной крышкой и хранить в холодильнике до 4 дней. А желток взбить вилкой, разбавить немного водой и с помощью кисти смазать сверху сосиски в тесте.
  6. Запекать блюдо около 15-20 минут в духовке с температурой 180 градусов.

Приятного аппетита!

Как испечь сосиски в тесте из молока?

Тесто для этого блюда готовится на основе молока, без использования дрожжей. Чтобы выпечка поднялась и оставалась пышной, используется сода или разрыхлитель. В результате тесто получается, как для булочек.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 8 шт.
  • Мука – 2 ст.
  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Сода или разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Яйцо смешать с сахаром и содой или разрыхлителем. Соду по желанию можно погасить уксусом.
  2. Молоко подогреть до 40 градусов и смешать с яйцами. Влить растительное масло. Можете заменить его сливочным или маргарином – эффект будет примерно одинаковый.
  3. Всыпать просеянную муку и замесить пригодное для раскатки тесто. Оно должно быть эластичным, мягким, но не липнущим к рукам.
  4. Пластом толщиной в полсантиметра раскатать тесто, не забыв присыпать мукой рабочую поверхность.
  5. Оборачивать сосиски тестом можно двумя способами. Классический вариант: разрезать тесто на полоски и завернуть сосиски по принципу спирали. Нетрадиционный вариант: не разрезать тесто, а на целый пласт вложить в ряд сосиски и защипать тесто, как в закрытом пироге. Сверху сделать надрезы по количеству вложенных сосисок. В этом случае получится большой пирог, который после нужно будет разрезать на порции.
  6. Смазать сверху тесто яичным желтком (по желанию) и поставить противень с сосисками в тесте в духовку. Выпечка готовится примерно 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить сосиски в слоеном тесте

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. При этом не желательно использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить не распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут. Если тесто не дойдет до комнатной температуры, то цветочки из него могут потрескаться и блюдо получится уже не таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим разогреваться духовку до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму. Разрезаем ножом на 6 частей. Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.

Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у Вас не получится с ним работать.

Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые сосиски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени их красиво выложить и украсить, поскольку мои домочадцы были очень голодными. Но из таких сосисок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Ва есть какие-то идеи, делитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт сосисок в тесте на кефире

Тесто на кефире готовится быстро и из простых ингредиентов. Важно перед применением подогреть кефир и моментально всыпать в него соду, этот шаг будет залогом пышной выпечки.

Ингредиенты:

  • Мука – 0,5 кг.
  • Сосиски – 10-12 шт.
  • Кефир – 250 мл.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Вода – 100 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Кунжут или тмин для посыпки.

Процесс приготовления:

  1. Тесто готовить в такой последовательности: сначала подогреть кефир до 50 градусов, и, пока он теплый, всыпать соду, перемешать.
  2. Яйцу дать полежать при комнатной температуре некоторое время, а потом взбить вилкой и добавить к кефиру.
  3. Следом влить в кефир растительное масло, всыпать соль и сахар.
  4. Муку добавлять в емкость с кефиром и яйцом постепенно, вымешивая хорошо тесто. Одновременно порциями подливать теплую кипяченую воду. Ее может понадобиться меньше, чем в рецепте, так что сразу всю выливать не нужно. Но если тесто получится не достаточно густым, можно добавить муки.
  5. Тесто вымесить, чтобы не было жестким и хорошо растягивалось. После раскатать пластом 0,5-0,7 см в толщину и нарезать на ленты шириной 3-4 см.
  6. Закрутить в полосы теста сосиски, выложить их на пергамент, которым застелен противень. Желтком, слегка взбитым вилкой, смазать поверхность будущей выпечки. Поверху посыпать семенами кунжута или тмина. Также можно использовать пряные травы: орегано, базилик или смесь прованских трав.
  7. Сытная выпечка будет готова после 20-25 минут пребывания в духовке, включенной на 180 градусов.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: сосиски-плетенки в слоеном бездрожжевом тесте

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • сосиски
  • 1 яйцо

Сосиски разрезать вдоль на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать на полоски, не дорезая до края. Лучше сразу все делать на пергаментной бумаге, так удобней будет переносить на противень.

Переплести сосиски с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Совсем не хочется тратить силы и время на приготовление выпечки, а уж тем более возиться с тестом?! Тогда вам сюда! Предлагаю отличную альтернативу – сосиски в слоеном тесте. Вкусное сытное блюдо, простое в приготовлении из самых простых продуктов — понадобятся лишь пласт готового замороженного теста и сосиски. Сосиски в тесте отлично подойдут на завтрак, на пикник, да и просто деткам на перекус. Мы предлагаем вам рецепт сосисок в слоеном тесте, тесто мы будем использовать магазинное, для того чтобы разнообразить этот казалось бы банальный рецепт предлагаем несколько вариантов как завернуть сосиски в тесто.

Вкус Инфо Пирожки

Сосиски в сдобном тесте, приготовленные в домашних условиях

Сдобное тесто готовится на основе дрожжей и жиросодержащих продуктов. Это калорийный вариант теста, и выпечка из него получается очень сытной. Сосиски можно брать по своему вкусу, беспроигрышным выбором будут молочные.

Ингредиенты:

  • Мука – 300-500 г.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Дрожжи – 6 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сосиски – 10-12 шт.

Процесс приготовления:

  1. Подогреть молоко до 40-50 градусов, растворить в нем сахар, соль и дрожжи.
  2. Масло сливочное растопить и вместе с растительным маслом влить в молоко.
  3. Яйцо, предварительно полежавшее вне холодильника, чтобы достичь комнатной температуры, вбить к молоку и маслу.
  4. В полученную смесь всыпать дрожжи и отставить опару в сторонку, чтобы дрожжи начали действовать. Для этого достаточно 15 минут.
  5. Спустя указанное время, всыпать в опару муку, приготовить тесто, мягкое и послушное. Поставить его в теплое место на 1 час, прикрыв полотенцем.
  6. Обмять поднявшееся тесто и отправить его на второй этап для подъема, это еще примерно час времени.
  7. Готовое тесто раскатать в большой нетолстый лист (около 0,5-0,7 см), нарезать на полосы шириной 2-4 см.
  8. Сосиски, очищенные от оболочки, раскладывать на полоски теста и закручивать по спирали. Можно разнообразить блюдо и вместе с сосиской положить еще какой-нибудь компонент, например сыр, кусочек помидора или сладкого перца. Также можно смазать сосиску соусом или горчицей.
  9. На противень выложить ряд сосисок и в духовке с температурой 180-190 градусов запекать 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте с картошкой, запеченные в духовке

В этом рецепте в тесто вместе с сосиской заворачивается картофельное пюре. Его лучше приготовить заранее. Блюдо получается очень сытным и способно стать полноценным вариантом обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 6-8 шт.
  • Дрожжевое тесто – 0,5 кг.
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Соль по вкусу.
  • Яичный желток для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Тесто используется готовое. Если оно было в морозилке, разморозить его и дать прогреться до комнатной температуры.
  2. Приготовить картофельное пюре: сварить очищенный картофель, истолочь его в пюре вместе с молоком и сливочным маслом. Пюре не должно быть жидким. Соль добавить по вкусу. Дать картофельному пюре остыть.
  3. Тесто разделить на столько частей, сколько у вас сосисок. Посыпать поверхность для раскатки теста мукой. Каждую часть сначала скатать в шар, а потом при помощи скалки или другого приспособления раскатать в круг или овал толщиной 0,5 см.
  4. На каждую заготовку посередине выложить немного картофельного пюре, на него – сосиску. Защипать тесто по принципу приготовления пельменей, не оставляя отверстий.
  5. На противень выложить сосиски с пюре в тесте, оставляя между ними пространство, так как тесто при выпечке увеличится в объеме.
  6. Разбавленным с водой желтком смазать заготовки и поставить выпекаться в духовку с температурой 180-190 градусов. Время выпекания – около получаса.
  7. Зарумяненные сосиски с пюре в тесте нужно подавать горячими с овощами, салатом или просто с чаем.

Приятного аппетита!

Простые сосиски в тесте на воде

Сосиски можно приготовить даже в тесте на воде, без добавления молочных продуктов и дрожжей. Это тесто, как на пельмени, и при выпечке оно не будет подниматься. Такое блюдо оценят любители хрустящей выпечки с несладкой начинкой.

Ингредиенты:

  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.
  • Вода – 1,5 ст.
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сосиски 10-12 шт.
  • Лук – 2 шт. (по желанию)
  • Желток для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Процесс приготовления теста начинается с нагрева воды. Ее нужно довести примерно до 60 градусов и растворить в ней соль.
  2. Муку всыпать в глубокую емкость, просеяв предварительно. В нее влить подсоленную воду и размешать. На этом этапе тесто получаться не будет, не волнуйтесь. Просто смешайте вилкой или руками муку с водой до образования мучных сгустков.
  3. В муку с водой вбить яйцо и теперь уже вмешать тесто. Его нужно довольно долго мять руками, пока не образуется однородная эластичная масса. Но если все же эта смесь никак не хочет становиться тестом, значит, ему не хватает жидкости. Долейте немного воды и повторите попытку. Когда все получится, оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы разбухла клейковина.
  4. Если вместе с сосиской желаете завернуть в тесто жареный лук, чтобы разнообразить вкус, то следует почистить луковицы, нарезать их мелко и обжарить в сковороде на масле. Можно опустить этот шаг и готовить сосиски в тесте без дополнительных компонентов.
  5. Тесто, раскатанное в тонкий пласт, порезать длинными полосками. Ширина не имеет значения. Если используете лук, то сначала нужно тонким слоем распределить его по полоскам. После завернуть в тесто сосиски и уложить на противень. Для придания глянца поверхности выпечки смазать тесто яичным желтком.
  6. Выпекать сосиски в тесте 15 минут при температуре 180-190 градусов. Подавать их лучше горячие и с соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • сосиски – 6 шт.
  • тесто слоеное покупное – 1 лист
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр – 100 гр.
  • огурец соленый или маринованный – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте

Лист готового слоеного теста разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут. Кстати, тесто подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое. Поверхность стола немного присыпать мукой (1 ст. ложки будет достаточно), выложить на него тесто и тоже присыпать мукой.

Раскатать тесто с помощью скалки в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 2?3 мм. Нарезать на длинные полоски шириной около 2 см. Количество полосок должно совпадать с количеством сосисок.

Подготовить сосиски. Очистить их от искусственной оболочки и разрезать вдоль пополам (это с целью экономии, естественно можете оставить сосиски целиком). Предварительно отваривать сосиски не требуется.

Взять одну сосиску и полоску теста, аккуратно обернуть сосиску тестом по спирали, чтобы края теста находили друг на друга, и сосиска была полностью в него завернута.

Чтобы несколько облагородить и разнообразить вкус, предлагаю завернуть вместе с сосиской кусочек сыра. Для этого нарезать сыр размером с сосиску произвольной толщины.

Или четвертинку маринованного огурчика – будет очень вкусно.

Противень смазать маслом и выложить заготовки (или выложить их на лист пергаментной бумаги). Смазать верх взбитым вилкой яйцом. Не стоит плотно укладывать, так как в процессе приготовления тесто будет увеличиваться в размере.

В предварительно разогретую духовку установить противень. Время приготовления 20 минут при температуре 180 0С. Готовность блюда определяется по появлению красивой румяной корочки. Сосиски в слоеном тесте хороши как горячие, так и холодные, это блюдо из разряда тех, что можно дать ребенку в школу на перекус, взять с собой недолгую поездку или просто полакомиться вечерком перед телевизором.

Калорийность: Не указана

Время приготовления:
Не указано
Хоть я и не сторонник быстрой еды, тем более магазинных сосисок, но иногда так хочется чего-то не очень полезного. И вот когда дети на каникулах у бабушки, я могу позволить приготовить такую вкусноту к ужину. Тем более что готовятся сосиски в тесте из слоеного теста в духовке, рецепт с фото приготовления которых я предлагаю, очень просто и быстро. Нужно сказать, что поедается также мгновенно, буквально не успевает остыть. А можно приготовить такие сосиски в качестве горячей закуски, тогда гарнир не нужен. Просто нашинкуйте , который будет прекрасно сочетаться по вкусу с запеченными в тесте сосисками. Такие сосиски можно также брать с собой на работу вместо бутерброда. Даже в холодном виде они будут не менее вкусными, чем в горячем. А если вы собираетесь компанией на пикник, тогда это вообще прекрасный вариант закуски на природе. В таком случае, к сосискам в тесте подберите любимый соус — майонез, тартар или другой. Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, нам нужно купить пакет листового теста и свежих хороших сосисок. Тесто может быть слоеное или дрожжевое, вы сами решаете, какое вам больше нравится, потому как для блюда это вопрос не принципиальный. А вот сосиски возьмите те, производителю которых вы можете доверять, чтобы они были свежими и приготовленными согласно утвержденным стандартам из мяса, а также наименьшего количества консервантов и добавок. В тесто мы будем заворачивать сырые сосиски, они успеют приготовиться во время запекания в духовом шкафу. А еще вместе с сосисками в тесто можно завернуть кусочек твердого сыра и веточку зелени.

Ингредиенты:

— листовое тесто (слоеное) — 250 г, — сосиски — 8 шт., — куриные яйца столовые — 1 шт., — семена кунжута.

Рецепт с фото пошагово:

Листовое тесто достаем из морозильной камеры и даем ему разморозиться при комнатной температуре. Нам нужно, чтобы его легко можно было размотать и потом с ним работать. Посыпаем мукой стол и кладем на него тесто. Раскатываем его немного скалкой до толщины примерно 0,7 мм. Затем с помощью острого ножа разрезаем тесто на полоски, толщиной 1,5-2 см. Сосиски освобождаем от упаковочной пленки. Кладем сосиску на краешек полоски теста и аккуратно обматываем ее тестом. При этом каждый последующий завиток теста немного находит на предыдущий. Смазываем маслом жаровню и кладем на нее сосиски в тесте. Смазываем их взбитым яйцом. Ставим жаровню в духовой шкаф и выпекаем изделия 15 минут при температуре 220 градусов. Приятного аппетита! Старинская Леся

Что представляет собой рецепт сосисок в тесте? Хороший вопрос! Это, прежде всего не только вкусная сосиска (их мы чаще покупаем, и повлиять на качество не можем) но и отличное тесто. Подобного рода лакомства можно делать дома из дрожжевого, слоёного, а также использовать бездрожжевого видов теста. Вкус от этого, конечно, немного меняется, но блюдо всё-таки остаётся прежним.

Порций: 16

Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления сосисок дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

Набор продуктов

  • 16 Сосисок;
  • 400 грамм слоёного теста;
  • 1 яичный Желток;
  • Семена кунжута;
  • 1 щепотка соли.

Рецепт приготовления

  1. Слоеное тесто для этого рецепта можно сделать собственными руками в домашних условиях, а можно приобрести в магазине. Первым делом, если тесто замороженное, нужно поставить его на разморозку и желательно при комнатной температуре и ждать сколько нужно. Если свежее, то здесь никаких дополнительных действий не требуется. Простой рецепт нужно выполнять пошагово, так будет проще.
  2. Когда тесто отошло и стало мягким необходимо раскатать его на посыпанной мукой рабочей поверхности в большой и тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Пласт нарезаем на равные по размеру длинные полоски.
    Ширина полоски примерно 3 миллиметра. Полосок делаем сколько получится, но не меньше количества сосисок.
  3. Черёд сосисок. Очищаем или вынимаем из упаковки, затем каждую начинаем заворачивать в слоёное тесто по диагонали
    . Края теста на кончиках сосисок аккуратно подворачиваем внутрь. Выкладываем наши сосиски на противень, застеленный пергаментом.
  4. Теперь сосискам нужно придать лоск и глянцевый блеск. Берём 1 желток, смешиваем его с солью, и хорошенько взбиваем до однородного состояния.
    При помощи силиконовой кисточки покрываем этой смесью каждую сосиску, делаем это аккуратно.
  5. Последний штрих – кунжут.
    Кунжута берём сколько нужно, чтобы хватило на все слойки. Им необходимо посыпать сверху каждую сосиску, стараясь не допустить попадания на противень. Посыпать нужно сразу же после того, как сосиски были смазаны яйцом, чтобы он успел закрепиться. Делать это нужно быстро.
  6. Осталось теперь только лишь печь в духовке дома. Помещаем сосиски в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставляем их там, пока не появится золотистая красивая корочка. Все точно так же, как если бы мы выпекали дома слойки c сыром, булочки или пирожки. Длительность выпечки будет зависеть от характеристики духовки, а также от толщины сосиски и слоя теста на ней.

Печь такие сосиски из готового теста в духовке одно удовольствие. Они получаются невероятно нежные и вкусные. Никакие пирожки, булочки и слойки с сыром не смогут сравниться с этим блюдом, которое так легко делать.

Сосиски в тесте в форме косички

Сосиски можно заворачивать в тесто не только спиральным обертыванием, но и создавать вокруг них оболочку в форме косички сверху. Рецепт хорош тем, что в нем удобно использовать и дополнительную начинку, а на вид блюдо и вовсе получается праздничным.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 упаковка (500 г).
  • Сосиски – 10-12 шт.
  • Яйцо для смазывания теста.
  • Дополнительная начинка на выбор: сыр, томаты, лук и др.

Процесс приготовления:

  1. Готовое слоеное тесто разморозить и разложить пласты на посыпанной мукой поверхности. Разрезать на прямоугольники по длине чуть больше сосиски, а по ширине 7-10 см.
  2. Сосиски уложить на середину прямоугольников. Если используете дополнительную начинку, тоже уложите ее рядом с сосиской. Сыр нужно натереть на терке, помидоры или другие овощи порубить соломкой или кубиками. Утрамбовать начинку плотно.
  3. С обеих сторон свободное, не занятое начинкой тесто надрезать косыми полосками. Не стоит резать до самой сосиски, лучше оставить несколько миллиметров, не доходя до начинки.
  4. Поочередно полоски теста слева и справа «заплетать» к середине, как косичку, чтобы они заходили друг на друга внахлест. Кончики защипать, чтобы начинка не оказалась снаружи.
  5. Взбитым с небольшим количеством воды желтком смазать верх косичек с сосисками и поставить запекаться. Температура при выпекании – 180 градусов, рекомендуемое время готовки – 30 минут.

Приятного аппетита!

Сосиски в готовом слоеном тесте

Количество порций — 8

Время приготовления:30 минут

Этот рецепт сосисок в слоеном тесте, пожалуй, один из самых простых. Используется все готовое: и сосиски, и тесто. Остается дело за малым — раскатать тесто до нужной толщины, порезать его и завернуть в него сосиски. Конечно, это не все, еще нужно будет смазать заготовки яйцом для румяной корочки, посыпать сосиски в тесте кунжутом и, соблюдая температурный режим, испечь блюдо до полной готовности.

Как то раз мой взгляд блуждал по прилавку с колбасами и наткнулся на длинные сосиски. Они были длиннее обычных почти в два раза и немного тоньше, чем те, которые я обычно покупаю. Мне сразу стало ясно, что именно я хочу из них приготовить. Конечно, запечь в тесте. Тем более, и я, и мои дети, любим такую еду и съедим сосиски в тесте с большим удовольствием.

Сосиски в тесте хоть и простой рецепт, но нужно наловчиться их заворачивать в тесто, иначе вместо аккуратной выпечки у вас получится закуска на Хэллоуин. Делать это следует по спирали, не слишком толсто и не слишком тонко. С опытом начинает получаться заворачивать сосиски в тесто идеально. Еще я всегда посыпаю эту выпечку кунжутными семенами. Это вовсе не обязательно, но с кунжутом сосиски в слоеном тесте смотрятся гораздо аппетитнее и симпатичнее. Также можно использовать для этой цели любые очищенные семечки, морскую соль (только немного), сушеную паприку, травы.

Такие сосиски в слоеном тесте очень удобно брать с собой на перекус в школу и на работу, или просто на прогулку. А можно и дома со стаканом томатного сока или чашечкой кофе устроить себе такой совсем не диетический перекус.

Ингредиенты

  • 8 сосисок
  • 500 г готового слоеного теста
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки кунжута

 

Подготовим ингредиенты. Готовое слоеное тесто следует заранее разморозить. У меня на приготовление восьми сосисок в готовом слоеном тесте ушла упаковка теста весом 500 г. В ней 4 листа, по 125 г каждый.

Не забываем включить духовку и установить температуру 200 градусов. К нужному моменту духовка будет готова.

Сосиски очищаем от оболочки. Обычно такая продукция имеет либо целлюлозную оболочку, либо натуральную. Со второй, чтобы ее снять, придется повозиться.

Поскольку у меня 4 листа теста, а сосисок аж 8, то сравниваю счет тем, что разрезаю каждый лист готового слоеного теста на две части. Делаю это в длину.

Тесто нужно раскатать до толщины 3 мм (примерно), а ширина таких полос должна быть около 4-5 см. Заворачиваем сосиску в эту полоску теста по спирали, распределив ее равномерно.

Выкладываем завернутые в готовое слоеное тесто сосиски на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем поверхность заготовок яйцом, которое слегка взбили при помощи вилки или венчика. Посыпаем сосиски в тесте кунжутом. У меня для этой цели всегда припасен белый и черный кунжут.

Отправляем сосиски в готовом слоеном тесте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем их до золотистой корочки около 25-30 минут.

Готовым сосискам в слоеном тесте даем немного остыть и подаем их к столу. Все готово. Рецепт, как вы видите, и правда простой, а результат симпатичный.

Надеюсь, вам понравился рецепт приготовления сосисок в готовом слоеном тесте и вы захотите повторить его. Всем пока и до скорых встреч!

Елена Золотухина

 

Сосиска в слоеном тесте. Простая и вкусная выпечка — сосиски в слоеном тесте

1. Тесто для сосисок для начала нужно разморозить. У нас тесто продается сложное в трое. Режем его на местах сгиба и каждую часть нарезаем на полоски шириной 2–3 сантиметра. Каждую полоску раскатываем до толщины пару мм. Зачем так тонко — чтобы у вас было много сосиски и в меру теста.


2. Для рецепта мы взяли очень длинные сосиски, поэтому пришлось разрезать их пополам. Каждую сосиску заворачиваем в тесто внахлёст. Доверьте это дело детям, они с радостью помогут вам сделать эту вкусняшку.


3. Яйцо взбиваем вилкой. Можно его немного подсолить или поперчить.


4. Складываем сосиски на противень, застеленный бумагой или смазанный маслом. Сверху сосиски смазываем взбитым яйцом. Это нужно чтобы они подрумянились. Еще можно присыпать тесто кунжутом.


5. Выпекаем сосиски при температуре 220 градусов минут 15–20. Тесто должно зарумяниться, поэтому ориентируйтесь на свою духовку. Почему такая высокая температуры для выпечки? Потому что слоенное тесто при меньше температуре не поднимется, а слои слипнуться.
Готовым сосискам даем время остыть. Теперь их можно кушать. Кетчуп, майонез, зелень и свежие овощи – все что может вам устроить настоящий праздничный перекус хоть дома, хоть на улице.

Человек — могущественный повелитель природы, укротитель времени и победитель инструкции от китайской мультиварки. Он изобрел и шумовку, и половник, и даже пресс для чеснока. Лишь бы женщине было весело и комфортно тратить свое время на кухне. Но одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен я считаю слоеное тесто. Из него можно напечь гору румяных пирожков, приготовить хрустящий пирог с какой угодно начинкой или даже «изобразить» изысканный тортик. А больше всего мне нравится печь сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке. Рецепт с фото, поэтому даже новички справятся с этим блюдом на «отлично». Кстати тем, кто предпочитает традиционную дрожжевую оболочку для сосисок, предлагаю заглянуть . Там описан подробный рецепт приготовления теста на дрожжах.

Понадобится:

Как испечь сосиски в тесте из бездрожжевого слоеного теста в духовке (рецепт с фото):

Тесто разморозьте при комнатной температуре. С сосисок снимите пленку.

Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Натрите его на средней терке.

На каждой сосиске сделайте продольный надрез. Примерно на половину толщины.

Еще я разрезала колбасные изделия поперек пополам. Так закуска получилась более аккуратной, и ее было удобно есть.В продольный надрез положите по столовой ложке тертого сыра. Или другой выбранной начинки. Хотя сосиски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.

Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Выложите на нее размороженные слоеные листы. Слегка их раскатайте. А затем нарежьте на полоски толщиной 2-3 см.

Обмотайте сосиски в слоеное тесто по спирали, внахлест. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

Яичный желток смешайте с водой или молоком. Взболтайте вилкой до однородности. Эта смесь сделает сосиски в слоеном тесте при выпечке в духовке румяными и красивыми.

Сосиски в слоеном тесте – хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать на работу или на учебу, готовится закуска быстро, поэтому и к завтраку лакомство будет очень уместным. Чаще применяют покупное тесто, но умелые повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте?

Выпечка из слоеного теста с сосисками – это пирожки, большие пироги или оригинальные . Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени или денег.

  1. Готовить можно сосиски, запеченные в слоеном тесте в духовке или в микроволновке. Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
  2. Вкусные сосиски в слоеном тесте выходят с разными дополнениями, например, с сыром, морковью по-корейски, пикантными соусами.
  3. Аппетитно будет выглядеть закуска, если перед выпеканием смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.

Как завернуть сосиску в слоеное тесто?

Способы заворачивания сосисок в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела. Проще всего сложить начинку в прямоугольный пласт, слепив подобие пирожка. Такой вариант слойки уместно дополнить и соусом, и сыром и овощами не сочными. Важно, при таком способе оформления сделать на поверхности надрезы для свободного выхода пара.

Простой способ сделать сосиски в слоеном тесте – завернуть полосками по спирали.


Популярный вариант – закуска в форме «косички».


Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета – «розочки».


Сосиски в слоеном тесте в духовке


Самый простой рецепт — сосиски в , запеченные в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша для подачи на завтрак. При желании можно дополнить соусом ил специями, все зависит от пожелания тех, кто будет пробовать угощение. Тесто выйдет пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо, пока горячее.

Ингредиенты:

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 4 шт.;
  • желток- 1 шт.

Приготовление

  1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
  2. Порезать на полоски, завернуть по спирали внахлест каждую сосиску.
  3. Смазать сосиски в слоеном дрожжевом тесте желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде


Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, пожаренные на сковороде – рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, выйдет пикантная закуска и очень сытная. Жарить можно на растительном масле или вперемежку со сливочным.

Ингредиенты:

  • тесто бездрожжевое – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • масло для обжаривания.

Приготовление

  1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
  2. Морковь просушить от маринада.
  3. Выложить на заготовку одну сосиску и горсть моркови.
  4. Скрепить края.
  5. Обжаривать на масле до золотистого цвета.
  6. Выкладывают сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, для впитывания излишков масла.

Сосиски в слоеном тесте, рецепт с сыром – очень популярный вариант закуски, ввиду отменной сочетаемости продуктов. Сыр лучше взять твердый с пикантным привкусом, возможен вариант с сулугуни, так выйдет пикантная тягучая начинка с интересным привкусом. Оформлять можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

Ингредиенты :

  • сыр – 50 г;
  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Размороженное тесто раскатать, порезать на полоски.
  2. Завернуть сосиску и брусочек сыра в тесто.
  3. Смазать яйцом, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Сосиски в слоеном тесте в масле


Удобно подавать жареные сосиски в слоеном тесте на шпажках в виде канапе или выложив лакомство горкой на блюдо. Жарить заготовки нужно в сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особенного привкуса в масло бросают 1 ст. л. кунжутных семян, они придают интересный аппетитный аромат готовому угощению.

Ингредиенты:

  • тесто – 250 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • масло для обжаривания;
  • кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

  1. В размороженный и раскатанный пласт завернуть сосиски по одной.
  2. Порезать на части, толщиной 1 см.
  3. В раскаленное масло бросить кунжут.
  4. Погружать заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Выложить сосиски в слоеном тесте на салфетки для впитывания масла.

Просто и без хлопот готовятся сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде небольших «розочек». Закуска выходит очень красивой, вкусной, ее уверенно можно подавать на фуршетный стол. Понравится лакомство и малышам, для детского торжества блюдо станет незаменимым. При желании начинку дополняют пластинами твердого сыра и посыпают кунжутом.

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое – 500 г;
  • сосиски маленькие – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Тесто раскатать, порезать на полоски 1,5-2 см.
  2. Выложить пластины сосисок.
  3. Свернуть в виде «улиток».
  4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать сосиски в слоеном дрожжевом тесте 20 минут при 190 градусах.

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками – быстрая вариация закусочной выпечки. Угощение оценят едоки, которые не очень любят сладости, а с чаем это блюдо съедается очень быстро и с удовольствием. Дополнить можно как твердым сыром, так и рассольным, моцареллой или сулугуни. Соус выбирают по вкусу, подойдет любой покупной кетчуп.

Ингредиенты:

  • сосиски – 300 г;
  • тесто дрожжевое – 1 кг;
  • сыр – 150 г;
  • кетчуп – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
  2. Тесто раскатать, разделить на 2 пласта.
  3. Один пласт смазать кетчупом, распределить слой сосисок, сыра, накрыть вторым пластом.
  4. Смазать яйцом, сделать проколы на поверхности.

Сосиски в готовом слоеном тесте – универсальное угощение, дополнять можно пирожки картофельным пюре. Тесто лучше взять дрожжевое, начинку сделать заранее, без добавления масла и молока, картофель должен быть рыхлым. Сосиски нужно поджарить с рубленным луком, их можно произвольно порезать или крупно натереть на терке.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре – 300 г;
  • сосиски – 150 г;
  • лук – ½ шт.;
  • рубленная петрушка и укроп – 1 горсть;
  • соль;
  • тесто – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кунжут – 1 с. л.;
  • сыр – 100 г.

Приготовление

  1. Порезанные сосиски обжарить с луком.
  2. Соединить поджарку с пюре, бросить тертый сыр, соль и специи.
  3. Размороженное тесто раскатать, порезать на порции.
  4. Слепить пирожки, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
  5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Всего за 10 минут можно приготовить с сосиской. Для реализации идеи понадобится микроволновка. Печь закуску нужно при мощности 700 Вт. Блюдо выйдет вкусным, не хуже, чем испеченное в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром. Из 250 г теста выйдет 4 порционные закуски.

Совсем не хочется тратить силы и время на приготовление выпечки, а уж тем более возиться с тестом?! Тогда вам сюда! Предлагаю отличную альтернативу – сосиски в слоеном тесте. Вкусное сытное блюдо, простое в приготовлении из самых простых продуктов — понадобятся лишь пласт готового замороженного теста и сосиски. Сосиски в тесте отлично подойдут на завтрак, на пикник, да и просто деткам на перекус.

Мы предлагаем вам рецепт сосисок в слоеном тесте, тесто мы будем использовать магазинное, для того чтобы разнообразить этот казалось бы банальный рецепт предлагаем несколько вариантов как завернуть сосиски в тесто.

Легкий

Ингредиенты

  • сосиски – 6 шт.
  • тесто слоеное покупное – 1 лист
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр – 100 гр.
  • огурец соленый или маринованный – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление

Лист готового слоеного теста разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут. Кстати, тесто подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое.
Поверхность стола немного присыпать мукой (1 ст. ложки будет достаточно), выложить на него тесто и тоже присыпать мукой.


Раскатать тесто с помощью скалки в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 2?3 мм. Нарезать на длинные полоски шириной около 2 см. Количество полосок должно совпадать с количеством сосисок.


Подготовить сосиски. Очистить их от искусственной оболочки и разрезать вдоль пополам (это с целью экономии, естественно можете оставить сосиски целиком). Предварительно отваривать сосиски не требуется.


Взять одну сосиску и полоску теста, аккуратно обернуть сосиску тестом по спирали, чтобы края теста находили друг на друга, и сосиска была полностью в него завернута.

Чтобы несколько облагородить и разнообразить вкус, предлагаю завернуть вместе с сосиской кусочек сыра. Для этого нарезать сыр размером с сосиску произвольной толщины.


Или четвертинку маринованного огурчика – будет очень вкусно.


Противень смазать маслом и выложить заготовки (или выложить их на лист пергаментной бумаги). Смазать верх взбитым вилкой яйцом.
Не стоит плотно укладывать, так как в процессе приготовления тесто будет увеличиваться в размере.


В предварительно разогретую духовку установить противень. Время приготовления 20 минут при температуре 180 0С. Готовность блюда определяется по появлению красивой румяной корочки.
Сосиски в слоеном тесте хороши как горячие, так и холодные, это блюдо из разряда тех, что можно дать ребенку в школу на перекус, взять с собой недолгую поездку или просто полакомиться вечерком перед телевизором.

Быстро приготовить перекус? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самим — получается красиво и вкусно!

Хотите порадовать своих родных в воскресное утро? Разбудите их ароматом свежей выпечки. Уверенна, никто не откажется от хрустящего пирожка из французского теста, в котором спрятана любимая сосиска с грибами и пикантным соусом. Еще один плюс такого завтрака как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если вы не забудете купить в магазине или пекарне готовое слоеное бездрожжевое тесто и сделаете заранее соус и грибную начинку.

  • готовое слоеное тесто;
  • тонкие сосиски;
  • свежие грибы;
  • репчатый лук;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • сухой гранулированный чеснок;
  • куриные яйца;
  • кунжут;
  • растительное масло;
  • перец и соль по вкусу.

В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть перед тем, как мы будем заворачивать их в тесто. Поскольку «Берлинки» довольно длинные, я разрезаю их пополам. Но вы можете взять свой любимый сорт сосисок для этого блюда.

Пока остывают сосиски, займемся грибной начинкой для наших пирожков. Сначала нужно нарезать кубиками репчатый лук и поджарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Свежие шампиньоны или вешенки почистить и нарезать мелкими кусочками, добавить к луку и обжаривать до готовности грибов. Посолите и поперчите грибную начинку по своему вкусу и остудите до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для остроты и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Хорошо все смешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок разбух и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратами. С одной стороны сделать насечки острым ножом.

Другую часть заготовки обильно смазать соусом.

Равномерным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы выложить вареную сосиску.

Сформировать прямоугольный пирожок и защипнуть края.

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

Чтобы ваши пирожки имели привлекательный аппетитный вид, перед выпечкой присыпьте заготовки семенами кунжута.

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте сосиски в тесте в печь. Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно слоиться и подыматься, убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте изделия до готовности. Обычно, у меня на выпечку сосисок в тесте уходит приблизительно 30 минут. Подавайте готовые сосиски в слоеном тесте в теплом виде.

Рецепт 2: сосиски в слоеном тесте, запеченные в духовке

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым освобождая себя от длительного замеса. Применим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарежем его полосками и быстро обмотаем сосиски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

  • сосиски — 10 шт.;
  • слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г;
  • яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто заранее размораживаем. Лучше это сделать с вечера, переложив полуфабрикат из морозильной камеры на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезаем его полосками шириной 2-2,5 см.

Извлекаем из оболочки сырые сосиски и обматываем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обмотать колбасное изделие, берем другую полоску и просто «склеиваем» их между собой.

Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой. Соблюдаем дистанцию между сосисками, так как в процессе выпечки тесто немного «подрастет».

Сырое яйцо взбиваем вилкой, объединяя желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.

Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто зарумянится, можно доставать противень.

Остужаем сосиски в слоеном тесте до теплого состояния. Подаем в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус с чашечкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию – огурец.

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров.

Теперь подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть.

Теперь возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец.

Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски в тесте около 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить сосиски в слоеном тесте

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. При этом не желательно использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить не распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут. Если тесто не дойдет до комнатной температуры, то цветочки из него могут потрескаться и блюдо получится уже не таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим разогреваться духовку до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму. Разрезаем ножом на 6 частей. Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.

Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у Вас не получится с ним работать.

Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые сосиски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени их красиво выложить и украсить, поскольку мои домочадцы были очень голодными. Но из таких сосисок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Ва есть какие-то идеи, делитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант перекуса школьнику или студенту — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого на первый взгляд сложного теста. Сосиски получаются очень вкусными – тесто со множество слоев, рассыпчатое, ароматное. И в то же время благодаря выпеканию в духовке, а не жарке в масле на сковороде, эти сосиски не такие вредные.

  • Кефир – 150 мл
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Дрожжи свежие – 15 г (или сухие 1 ч.л. с горкой)
  • Соль – ½ чайн.л.
  • Сахар – 1 чайн.л.
  • Маргарин – 150 г
  • Сосиски сливочные – 12 шт.

Смешайте в теплом кефире соль, сахар и распустите свежие или сухие дрожжи. Если дрожжи у вас сухие — замените 15 г мокрых 1 ч.л. с горкой сухих (около 5 г). Туда же добавьте яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно добавляя просеянную муку, понемногу вмешивайте ее в тесто кухонным венчиком. Дальше вывалите его на присыпанный мукой стол и замесите мягкое тесто до того момента, как оно начнет отлипать от рук. Накройте его кухонным полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подойти минимум вдвое.

Обомните подошедшее тесто, выпустив воздух, и раскатайте в прямоугольник или овал толщиной 1 см. Положите на половину тонкие пластины нарезанного маргарина (не растаявшего).

Накройте второй половиной теста.

Снова на половину пласта теста настругайте пластины маргарина.

Накройте второй половиной теста. Ту же процедуру повторите еще раз, немного раскатав тесто скалкой, если оно стало уже маленьким.

Нарежьте тесто с дрожжами на продольные полоски по количеству сосисок. Обмотайте полоской сосиску, защипните края.

Так поступите с каждой сосиской и оставьте их на 15 минут немного подойти. Смазывать ничем не нужно.

Поставьте противень с сосисками в нагретую до 190-200 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до зарумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая сосиска внутри – это то, с чего можно начать замечательный день.

Рецепт 6, простой: сосиски с картошкой в готовом тесте

  • готовое слоеное тесто 1 упаковка
  • сосиски 500 г
  • картофельное пюре 500 г
  • сыр твердый 100 г
  • брынза (по желанию) 50-100 г
  • растительное масло 2 ст.л.

Слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить картофельное пюре, заправить растительным маслом и вмешать брынзу, натертую на терке.

Сосиски разрезать пополам вдоль, сыр натереть на мелкой терке. Стол припудрить мукой, раскатать тесто и разрезать на прямоугольники, с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник положить картошку, сверху сосиску, посыпать сыром.Края хорошенько прижать.

Противень застелить пекарской бумагой, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Рецепт 7: как сделать сосиски в слоеном тесте (с фото)

Слоёное тесто с сосисками любят многие. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для закуски. Их удобно взять с собой на пикник или просто в дорогу. В случае гостей на пороге, сосиски, запеченные в слоеном тесте — тоже отличный вариант. Для приготовления вы можете использовать и домашнее слоёное тесто или приобрести в магазине, что существенно сэкономит время! А если завернуть их необычным образом, то обычные сосиски, запеченные в тесте, будут выглядеть гораздо аппетитнее и вкуснее!

  • 400 г слоёного дрожжевого теста;
  • 350 г сосисок;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст. л. белого кунжута;
  • 1-2 ст. л. муки (для работы с тестом, по желанию).

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить «конфетки». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Рецепт 8: сосиски-плетенки в слоеном бездрожжевом тесте

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • сосиски
  • 1 яйцо

Сосиски разрезать вдоль на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать на полоски, не дорезая до края. Лучше сразу все делать на пергаментной бумаге, так удобней будет переносить на противень.

Переплести сосиски с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке рецепт с фото

 

Сосиски в слоеном тесте часто можно встретить в столовых или в магазинчиках со свежей выпечкой. Их можно с успехом приготовить в домашних условиях. И получаются они ничуть не хуже покупных, даже вкуснее. Сочные, ароматные с румяной корочкой – просто объедение.

Вкусную выпечку вы можете взять с собой на работу или в дальнюю дорогу. С этой сытной закуской точно не останетесь голодными. Или дома подать сосиски к чаю своим домашним вместо бутербродов. Тем более, что приготовить вкусное блюдо быстро и просто.

Начинку для выпечки готовить не нужно: замесил тесто, вложил сосиску – и все, можно выпекать. Это гораздо лучше, чем покупать закуску с сосисками сомнительного качества и срока годности. Записывайте скорее простой рецепт сосисок в тесте, он обязательно должен быть в запасе у каждой уважающей себя хозяйки!

Сосиски в тесте из готового слоеного теста без дрожжей

Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления вкусной выпечки дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

Продукты:

  • сосиски подкопченные — 10 шт.;
  • тесто слоеное без дрожжей — 500 г;
  • кунжутные семечки;
  • яйцо — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

Слоеное тесто для этого рецепта можно приготовить собственными руками в домашних условиях, или приобрести готовое в магазине.

Использование магазинного готового слоеного теста существенно экономит время. Первое что нужно сделать — разморозить его. Лучше это сделать заранее.

Раскатываем пласт толщиной примерно 2-3 мм и режем его на полоски шириной 2-3 см.
Сырые сосиски извлекаем из оболочки и обматываем каждую полоской. Если длина получившейся полоски не позволит полностью обвить колбасное изделие, можно взять вторую и просто «склеить» их между собой.

Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него подготовленные таким образом сосиски. Не забываем соблюдать дистанцию между сосисками, поскольку во время выпечки в духовке слоеное тесто может увеличиться в объеме.

В отдельной посуде взбиваем вилкой одно сырое яйцо. При помощи силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки (чтобы выпечка приобрела аппетитную румяную корочку) и посыпаем кунжутом.

Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только выпечка станет румяной, можно доставать противень из духовки.

Остужаем ароматную выпечку до комнатной температуры. Подаем на стол в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус с чашечкой чая. Украсить быструю закуску можно зеленью и овощами. Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы!

Сосиски в дрожжевом слоёном тесте в духовке

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Слоёное дрожжевое тесто пригодно для всех видов начинок. Пышное и румяное, с чуть сладковатым вкусом, оно станет прекрасным дополнением к сосискам. Для этого рецепта лучше всего взять молочные или сливочные сосиски без добавок.

Продукты:

  • вода теплая — 75 мл
  • мука — 225 г
  • дрожжи — 1/2 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 1/2ч.л.
  • сливочное масло — 60 — 100г
  • сосиски молочные — по 1 шт.на булочку
  • для смазывания: желток одного яйца и 1 ч.л. сливочного масла.

Приготовление:

 

В теплой воде растворить дрожжи и сахар — дать постоять минут 10-15. Добавить яйцо — перемешать, постепенно всыпать 2/3 муки и соль — перемешать. Выложить полученную массу на рабочую поверхность, добавить остатки муки и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто — вымешивать примерно 5 минут. После завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник минут на 15.

Охлажденное слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласт толщиной 2 см, смазать поверхность половиной размягченного масла, сложить втрое. Посыпать мукой и снова раскатать до толщины 2 см, смазать остатками масла и сложить пласт втрое — 2 раза. При дальнейшей раскати тонкие слои теста могут разорваться и нарушится слоистость.

Снова завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник минут на 15.
Затем достать охлажденное тесто из холодильника и приступить к разделке: сначала разрезать на 2 части.

Каждую часть слоеного дрожжевого теста на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать в прямоугольник, разрезать на треугольники. На широкую часть каждого треугольника выложить по сосиске, свернуть рулетом и выложить на противень. Когда все булочки будут сформированы, противень накрыть полотенцем и оставить минут на 10-15. Затем поверхность булочек смазать смесью желтка и масла.

Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут до румяного цвета. Готовые сосиски в тесте выложить на блюдо, дать им немного остыть. Приятного чаепития!

Как завернуть сосиску в тесто

Колбаску можно красиво обернуть любым видом теста. Эстетическая составляющая блюда сильно влияет на формирование аппетита, поэтому украшением колбасок пренебрегать не стоит.

Как красиво завернуть сосиску в тесто:

  1. Самый простой способ – раскатать мучную массу тонким пластом, выложить колбасное изделие с одной стороны листа, отрезать кусок так, чтобы он покрывал сосиску сверху. После следует пальцами аккуратно защипнуть края и положить сверток швом к низу.
  2. Чтобы придать более оригинальную форму блюду, можно сделать фигурное изделие. Окутав колбасные изделия мучной массой, как указано выше, сделайте разрезы на каждом свертке (должны получиться одинаковые сегменты), при этом не дорезайте до конца. Далее раздвигайте сектора в разные стороны, формируя косички.
  3. Украсить закуску можно более легким способом – просто сделав несколько диагональных надрезов на свертках.
  4. Чтобы сформировать спираль на колбасках, просто оберните тонкой полоской мучной основы вокруг каждой из них.

Видео: как красиво завернуть сосиску в тесто

Что еще приготовить из сосисок?

Мини-пицца из слоеного теста с сосисками в духовке

Вы часто едите фастфуд?

— О, это же очень вредно! — скажут приверженцы исключительно здорового питания.
— О, эта чудесная котлета на булочке с соусом и овощами! — произнесут другие, закрыв глаза и представляя, как смакуют еду.
Но у меня сегодня не булочка, и не котлетка, а мини-пиццы на слоёном тесте. И много-много сыра, а ещё помидоры. Представили, как это вкусно? Тогда идём готовить 🙂

Рецепт мини-пиццы из слоёного теста с сосисками и черри

Ингредиенты

  • тесто слоёное дрожжевое — 2 листа;
  • сосиски (у меня баварские) — 8 шт.;
  • помидоры черри — 8 шт.;
  • маслины — 8-10 шт.;
  • кетчуп томатный — 2 ст. л.;
  • сыр моцарелла — 130-150 г.

Пошаговый процесс

Время приготовления: 1 час

Кухня: европейская

1. Слоёное тесто заранее достаём из морозилки (холодильника). Даём ему полежать минут 30, чтобы оно стало мягким.

2. Присыпаем поверхность мукой. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 мм. Нарезаем кружочки. Я для этих целей использовала пиалу.

3. На сосисках делаем поперечные надрезы. Сворачиваем их колечком и скрепляем с помощью спагетти длиной около 3 см.

Для скрепления сосисок можно использовать шпажки или зубочистки. Но «макарошка» за время выпекания стала мягкой, а мы даже не заметили её, когда поедали пиццу.

4. Духовку разогреваем до 180ºC. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки. Сверху выкладываем кружочки теста, затем колечки из надрезанных сосисок.

5. Тесто заворачиваем в надрезы.

6. Внутри колечко смазываем кетчупом. Затем выкладываем нарезанные маслины. Щедро посыпаем тёртой моцареллой.

Кетчуп можно заменить любым соусом на свой вкус: горчичный, сырный, пряный томатный, песто.

7. В середину каждой мини-пиццы кладём помидор черри.

8. Ставим противень в духовку. Выпекаем пиццы 15 минут. За это время тесто станет хрустящим, сыр расплавится, а помидор станет ещё сочнее. Готовые мини-пиццы подаём горячими.

Ни минуты не теряя поедаем вкуснятину. Ах, как сочно и аппетитно! Особенно понравились запечённые помидоры. Не спорю, сосиски — это вредно. Но и вы, друзья, согласитесь, ведь не каждый же день едим:-)

Сосиски на слоеном тесте в духовке

Описание

Симпатичные и оригинальные булочки с сосисками в виде цветочков удобно брать с собой вместо бутербродов — на работу, в школу, на пикник или в дорогу. И просто так удивить друзей и домочадцев необычными сосисками в тесте — тоже хорошая идея!

Сосиски в духовке со слоеным тестом готовятся быстро, и хотя с оформлением нужно чуточку повозиться, получается красиво и вкусно.

Сосиски для этого рецепта нужны как можно длиннее, чтобы внутри осталось место для яйца, когда сворачиваете сосиску в кольцо.

Ингредиенты:

  • 450 г слоёного теста
  • 10 сосисок
  • 50 г сыра
  • 10 перепелиных яиц
  • зелень

Инструкция:

Сосиску наденьте на бамбуковую шпажку, не по центру, а как можно ближе к краю, и сделайте на сосиске надрезы через 3-4 мм. Шпажка нужна, чтобы случайно не разрезать сосиску полностью. Аккуратно достаньте шпажку, обрежьте кончики сосиски и сверните её кольцом.

Из теста вырежьте круги диаметром чуть больше, чем колечки из сосисок. Выложите сосиски на тесто.

Кончиком шпажки засуньте края теста между сосисочными «лепестками», а в середину насыпьте тёртого сыра.

Поставьте в разогретую до 200 С духовку на 10 минут (или почти до готовности теста).

Когда тесто практически пропечётся, вбейте в серединку каждого «цветочка» по перепелиному яйцу и запекайте ещё 2-5 минут, до готовности яиц. Можно вбить яйца и сразу, но,так как они маленькие, есть риск, что пересушатся. Куриные тоже можно, они крупнее и поэтому добавлять куриные яйца следует в начале запекания, но поместится только желток.

Готовые сосиски-цветочки посыпьте измельчённой зеленью, например, зелёным луком или петрушкой.

Вкуснее всего такие булочки с сосисками в тёплом виде!

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) – рецепт

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 14.01.2021

Сосиски в тесте, приготовленные в духовке, станут великолепным завтраком или сытным перекусом. Существует много вариантов приготовления сосисок из разного вида теста (в этом рецепте покупали дрожжевое, но можно использовать и бездрожжевое покупное тесто).

Быстрый рецепт подразумевает использование уже готового слоеного теста, которое можно купить в магазине. Из слоеного теста получаются легкие и хрустящие сосиски в тесте. Сосиски можно обернуть в цельный пласт теста, но получится красивей, если окутать их тонкими полосками теста в виде спирали. Подается блюдо на стол вместе с каким-нибудь любимым соусом.


  • Общее время приготовления: 40 минут, время готовки: 40 минут.
  • Калорийность блюда: 298 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 8.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто – 250 г;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сосиски – 10 штук;
  • Кунжут – для посыпки.

Как приготовить сосиски в тесте из готового слоеного теста

  • Подготовьте все необходимые продукты по списку. Сосиски очистите от искусственной пленки.
  • Мороженое слоеное тесто (полуфабрикат) достаньте из морозильной камеры, разморозьте его при комнатной температуре. Мягкое тесто выложите на ровную рабочую поверхность, присыпанную пшеничной мукой. Сверху тесто также присыпьте небольшим количеством муки.

  • Тесто раскатайте скалкой в длину, получая тонкий прямоугольный пласт.

  • С помощью специального ножа для теста пласт нарежьте на длинные полоски шириной 2-3 сантиметра.

  • Каждую сосиску обмотайте полоской теста внахлест по спирали.

  • Заготовки выложите на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой, или на силиконовый коврик. Яйцо разбейте в пиалочку, расколотите вилкой. Яичной смесью смажьте поверхность каждой трубочки.

  • Сверху заготовки присыпьте кунжутными зернами.

  • Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Противень поставьте на среднюю полку печи, запекайте 20-25 минут до приобретения румяной корочки на поверхности теста.

  • Сосиски в тесте немного остудите, подайте на стол. Приятного аппетита!

Надеемся Вам понравятся эти вкусные и аппетитные сосиски в слоеном тесте, которые так просто готовить в домашних условиях. Свои советы, примеры рецептов и отзывы, как сделать сосиски из готового покупного дрожжевого или бездрожжевого слоеного теста дома, оставляем в комментариях к этому пошаговому рецепту.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Колбасные рулетики — ЛЕГКАЯ закуска быстрого приготовления

Сосиски — это классическая закуска , которую очень легко приготовить по этому рецепту быстрого приготовления. Легкое и воздушное слоеное тесто , обернутое вокруг хрустящей колбасы , покрытое вашей любимой начинкой и запеченное до золотисто-коричневого цвета !

Рецепт колбасного рулета

Эти колбасных булочек — одна из тех закусок, которые люди сочтут необычными и на приготовление которых уйдет много времени.Тем не менее, эти сокращенных колбасных рулетов сделаны из купленных в магазине слоеного теста теста и колбасы , что делает их легкими и модными закусками.


Все любят хорошую закуску, но иногда, когда мы готовимся к званому обеду или собираемся вместе с несколькими блюдами на ходу, нам просто нужна закуска quick и easy . Это lowpap и всего 3 ингредиента (не считая дополнительных начинок)!

Этот рецепт можно изменить, используйте свою любимую колбасу, начинки и соус для макания!

Что в колбасных рулетах?

Звездный ингредиент

  • Слоеное тесто — секретное оружие на кухне, когда дело касается легких закусок .Я всегда храню пачку слоеного теста в морозильной камере, что позволяет мне быстро приготовить закуску или закуску
  • В этом рецепте ярлыка мы будем использовать купленную в магазине колбасу . Это сокращает время на приготовление, так как вам не нужно беспокоиться о добавлении приправы из свинины для начинки. Просто возьмите пачку своей любимой сосиски и снимите оболочку для этого рецепта.

Как сделать рулетики с сосисками

Полный рецепт для печати ниже

1 Разморозить слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.

2 Разогрейте духовку до 400 ° F или фритюрницу до 350 ° F.

3 Разверните тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и осторожно раскатайте его, чтобы оно стало однородным. Разрежьте каждый лист на 4 длинных прямоугольных секции.

4 По желанию: нанесите полоску медово-горчичного теста по центру каждого куска теста. Это придаст булочкам нотку сладости.

5 Снимите оболочку с колбасы. Поместите колбасу в центр каждого куска теста и растяните в тонкую полоску.В зависимости от размера колбасы используйте 1-2 сосиски на кусок теста.

6 Смажьте один край каждого куска теста взбитым яйцом. Оберните булочку с колбасой, начиная с конца, без яичной промывки, на вымытую яичную сторону. Оставьте колбасный рулет стороной со швом вниз.

7 Разрежьте каждый рулет с сосисками на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

8 Смажьте верхнюю часть каждого рулета взбитым яйцом, а верхнюю часть — дополнительной начинкой, если она используется.

9 Приготовьте роллы:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ФРИТЮРНИКЕ
Поместите рулетики на расстоянии 2 дюймов друг от друга (стороной шва вниз) в слегка смазанную маслом корзину / лоток для фритюрницы. Жарьте на воздухе в течение 8-10 минут или до образования золотистой корочки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ПЕЧИ
Поместите булочки с сосисками на расстоянии 2 дюймов (стороной шва вниз) на лист для выпечки, выстланный пергаментной бумагой. Выпекать 15-20 минут или до образования золотистой корочки.

10 Подавать с соусом для макания на выбор или как есть и наслаждайтесь!

Остатки?

Если у вас остались булочки с сосисками, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.Разогрейте в духовке при 400 ° F или во фритюрнице при 350 ° F в течение 5 минут или до полного прогрева. Булочки с сосисками так же хорошо подогреваются и на следующий день!

Можно ли заранее сделать колбасные рулетики?

ДА! Эти колбасные булочки с низкой подготовкой могут быть изготовлены заранее. Сформируйте и нарежьте булочки с сосисками и оставьте на противне в холодильнике. Когда вы будете готовы запекать, просто добавьте сверху яичную жидкость, дополнительную начинку и следуйте инструкциям по выпечке.

Ищете более простые закуски?

Попробуйте некоторые из моих любимых легких закусок:

  • Coquilles St.Жак — если вы любите морепродуктов , попробуйте эти легких сливочных креветок и раковины гребешка!
  • Шпинат Feta Palmiers — не только восхитительных закусок , но и милых и простых ! Произведите впечатление на своих гостей этими причудливыми, но простыми палмиерами
  • Pretzel Dogs — добавьте забавную закуску к следующей ночи кино или игры! Мои собачки для кренделей просты и легки в изготовлении. Идеальная закуска для детей!

Наслаждайтесь!

— Саб

Колбасные рулетики

Эти рулетики такие легкие и восхитительные ! Использование купленных в магазине слоеного теста и колбасы делает эту закуску low prepare , которая впечатлит ваших гостей!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Закуска, гарнир

Кухня Американская, британская

Порций 48 штук

Калорий 59 ккал

  • Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.

  • Разогрейте духовку до 400 ° F или фритюрницу до 350 ° F.

  • На слегка посыпанной мукой поверхности разверните тесто и аккуратно раскатайте его, чтобы оно стало однородным. Разрежьте каждый лист на 4 длинных прямоугольных секции.

  • Необязательно: Намажьте полоску медово-горчичного теста по центру каждого куска теста. Это придаст булочкам нотку сладости.

  • Снимите оболочку с колбасы. Поместите колбасу в центр каждого куска теста и растяните в тонкую полоску.В зависимости от размера колбасы используйте 1-2 сосиски на кусок теста.

  • Смажьте один край каждого куска теста взбитым яйцом. Оберните булочку с колбасой, начиная с конца, без яичной промывки, на вымытую сторону. Оставьте колбасный рулет стороной со швом вниз.

  • Разрежьте каждый рулет с сосисками на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

  • Смажьте верхнюю часть каждого рулета взбитым яйцом, а верхнюю часть — дополнительной начинкой, если она используется.

  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ФРИТЮРНИКЕ Поместите рулетики с сосисками на расстоянии 2 дюйма (стороной шва вниз) в слегка смазанную маслом корзину / лоток для фритюрницы. Жарьте на воздухе в течение 8-10 минут или до образования золотистой корочки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ПЕЧИ Поместите булочки с колбасой на расстоянии 2 дюйма (швом вниз) на лист для выпечки, выстланный пергаментной бумагой. Выпекайте 15-20 минут или до образования золотистой корочки.
  • Подавать с соусом для окунания по выбору или как есть и наслаждайтесь!

Храните вареные булочки с сосисками в герметичном контейнере в холодильнике.Оставленные блюда можно разогреть во фритюрнице или духовке в течение 5 минут при температуре 350 ° F или до полного прогрева.

Калорий: 59 ккалУглеводы: 2 г Белки: 2 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 10 мг Натрий: 76 мг Калий: 28 мг Волокно: 1 г I сахара: 2 г витамина Эта информация о питании является приблизительной, предоставленной онлайн-калькулятором. См. Наше полное раскрытие информации о питании здесь. 0

Слоеные квадраты с колбасой и сыром | Ферма Сваггерти

Проезд

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Обжарить колбасу в сковороде на среднем огне, при приготовлении она рассыпается на крошки. Когда готово, слейте масло.
  3. В ту же сковороду добавьте пасту из сливочного сыра и перемешайте, пока хорошо не перемешается и сыр не расплавится. Отложите в сторону.
  4. Обрызгайте противень размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.
  5. Раскатайте одну упаковку серповидных рулетов и надавите на дно формы 9 x 13, закрыв все зазоры в тесте.
  6. Смажьте тесто горчицей, оставляя вокруг края ширину в 2,5 см.
  7. Распределите смесь колбасы и сливочного сыра по тесту, оставляя край в 2,5 см. около.
  8. Посыпьте мясную смесь тертым грюйером или швейцарским сыром.
  9. Слегка посыпьте сыр солью и черным перцем.
  10. На слегка посыпанной мукой поверхности разложите 2-ю упаковку серповидных рулетов и прижмите их к прямоугольнику, чтобы он поместился поверх начинки.Выложите это тесто на начинку и защипните края верха. и дно вместе, чтобы запечатать. Проделайте несколько отверстий в верхнем тесте, чтобы вышел пар.
  11. Выпекать 20 минут. Вынуть из духовки и посыпать тертым пармезаном, если желанный.
  12. Выпекать еще 10 минут до золотистого цвета и образования пышности.

Обслуживать

Подавать горячим или теплым, нарезать квадратами.

ингредиенты

1 фунт.Колбаса Swaggerty’s Farm

2 упаковки готовых к выпечке булочек с полумесяцем (по 11,25 унции)

1 ст. дижонская горчица

Плавленый сырный спред с зеленью или огородными овощами в картонной упаковке 1 8 унций

1 стакан тертого грюйера или швейцарского сыра

Соль и черный перец

Дополнительно: тертый сыр пармезан

Уровень сложности:

Очень просто

Хорошо сочетается с:

Сок или кофе

Колбасные рулетики — Old Cut Kitchen

Зачем соглашаться на купленные в магазине рулетики с колбасой, если вы можете сделать сами за считанные минуты.Придумывать специальную начинку или выпечку не нужно. Доверьте это специалистам, используя мясные колбаски и замороженное слоеное тесто.

Использование сосисок, уже приготовленных в мясной лавке, означает, что вам не нужно беспокоиться о том, какие специи и приправы использовать. Зачем беспокоиться об этом, когда колбасники это прибивают. Верно? Если вы любите хорошую острую итальянскую колбасу, купите ее. Предпочитаете немецкий? Купи братвурст. Это действительно не имеет значения. Только убедитесь, что вы покупаете сырые колбаски из свинины.

Перейти к рецепту

Затем возьмите замороженное слоеное тесто. Вы можете найти его уже раскатанным в листах, что проще всего. В противном случае купите тот, что в блоке, и вам придется раскатывать его самостоятельно. Это несложно, если только у вас нет скалки. Но даже в этом случае пригодится бутылка хорошего вина. Поверьте мне, это действительно работает.

Даже если вы используете предварительно раскатанное тесто, неплохо было бы его еще немного раскатать, чтобы оно не было слишком пышным, и вы получите больше булочек с колбасой! Это неплохо.Листы выпечки имеют квадрат примерно 12 дюймов, поэтому, если вы растянете их на 3 или 4 дюйма длиннее, вы сможете разрезать 8 рулетов колбасы длиной около 2 дюймов.

Обычно вам нужно работать с одним листом за раз, потому что замороженное слоеное тесто может быстро высохнуть, но в этом случае оно настолько быстро, что вы можете раскатать оба листа одновременно. Затем разрежьте каждый лист пополам, чтобы получилось 2 полоски. Листы предварительно засыпаны мукой, но вы можете протереть рабочую зону еще немного, чтобы они не прилипали.

Затем выдавить колбасу из оболочки. Смешайте все мясо вместе, чтобы хорошо перемешать и избавиться от воздушных карманов. Затем разделите мясо на 4 части и с помощью раскатки и сдавливания сформируйте каждую часть в длинную трубку, равную длине каждой полоски, близко к одному краю. Если у вас заканчивается мясо, не поддавайтесь соблазну растягивать его. Лучше отрезать кусок теста в конце одного ряда, чем делать целый ряд колбасных рулетов с недостаточным количеством мяса. Вот почему лучше всего делать свои собственные, купленные в магазине рулеты всегда не прилегают к мясу.

Единственные другие ингредиенты, которые вам нужно собрать, — это немного дижонской горчицы, яйцо и что-то, что можно посыпать сверху. Намажьте немного дижона на слоеное тесто рядом с мясом. Это действительно помогает улучшить вкус этих рулетов с колбасой. Не стесняйся горчицы. Вы можете использовать обычную горчицу или зерновую дижонскую горчицу.

Затем хорошенько взбейте яйцо и смажьте немного по внешнему краю слоеного теста. У яйца здесь 2 цели. Во-первых, он действует как клей, скрепляющий рулоны.Затем чистка верхушек роллов не только удерживает семена кунжута на месте, но и придает им красивый золотистый цвет.

Как свернуть рулетики с сосисками

Начиная с мясной стороны теста, аккуратно скатайте его как можно плотнее, чтобы тесто не отделилось от мяса во время приготовления. Положите рулеты швом вниз на пергаментную бумагу или лоток и хорошо смажьте верхушки оставшимся яйцом, затем посыпьте сверху семенами кунжута. Вы также можете использовать тмин или даже фенхель, который отлично подойдет к итальянским колбасам, если вы выбрали этот сорт.Легче промыть яйца перед тем, как разрезать булочки на отдельные части.

Теперь важный шаг. Положите роллы в морозильную камеру примерно на 15-20 минут. Что происходит, так это то, что тесто затвердевает настолько, что вы можете разрезать его на кусочки по размеру и сохранять форму. Также помогает действительно очень острый нож. Вы можете отрезать тонкие ломтики с каждого конца, если беспокоитесь о презентации, или просто съесть концы, прежде чем подавать остальные. В конце концов, вам нужно убедиться, что они вкусные!

Разложите куски на большом противне, убедившись, что на них достаточно места для расширения колбасных рулетов во время выпечки.Мне нравится использовать для них пергаментную бумагу, чтобы они не прилипали к сковороде. И наконец, сделайте несколько маленьких надрезов на каждом рулоне, чтобы во время выпекания выходил пар. О, и это тоже помогает им выглядеть лучше!

Выпекать их на средней решетке в горячей духовке. Слоеное тесто любит выпекать при высокой температуре, поэтому 400 градусов — это нормально. Если рулеты начинают подрумяниваться слишком быстро, уменьшите огонь до 375. Они должны запекаться достаточно долго, чтобы приготовить колбасу. 25 минут — это правильно.

Сосиски можно подавать горячими или даже комнатной температуры, что делает их отличным вариантом для вечеринок. Поскольку дижон запечен прямо в них, вам не нужен соус для макания, но для дополнительного вкуса вы можете подавать их с большим количеством горчицы, смесью меда и горчицы (мой любимый) или кетчупом.

Вы можете заморозить булочки и запечь их позже, просто убедитесь, что вы дали им частично разморозиться, прежде чем нарезать их. Они также хорошо замораживаются после выпечки и могут быть снова нагреты в духовке примерно на 10 минут после того, как разморозятся.

Вот рецепт:

Колбасные рулетики

Колбасные булочки домашние из слоеного теста легкие

Кухня Канадская / американская Ключевое слово легкий рецепт рулетов с сосисками, домашние рулеты из сосисок, рулеты из сосисок, рулеты из слоеного теста
  • 1 упаковка Предварительно раскатанное слоеное тесто, 2 листа 490 г упаковка с 2 листами
  • 1 фунт готовых сырых колбасок около 4-5 сосисок
  • 1 яйцо
  • 4 чайные ложки дижонской горчицы или обычной или зерновой
  • муки для присыпки
  • 2 ч.л. семян кунжута или тмина или фенхеля
Соус для окунания
  • кетчуп
  • половинчатая горчица и мед
  • Слоеное тесто разморозить в соответствии с инструкциями по упаковке.Слегка протрите чистую рабочую поверхность. Разложите оба листа слоеного теста и раскатайте в прямоугольник размером примерно 16 x 12 дюймов. Острым ножом разрежьте тесто вдоль на 2 половинки.

  • Выдавить мясо из колбасных оболочек и хорошо перемешать. Разделите на 4 равные части и сформируйте трубочку, протянув на всю длину длинный конец теста.

  • Распределите 1 чайную ложку дижона по длине мяса на каждый кусок.

  • Хорошо взбейте яйцо. Проведите кистью по внешнему краю теста.

  • Осторожно скатать в трубочки, начиная со стороны мяса. Плотно скатайте, чтобы не было зазоров. Разложите рулоны швом вниз на пергаменте или блюде. Смажьте оставшейся яичной жидкостью. Посыпать кунжутом. Охладите в морозильной камере на 15 или 20 минут.

  • Разогрейте духовку до 400 ° и установите решетку в центре духовки.

  • С помощью очень острого ножа разрежьте рулеты примерно на 8 частей и разложите на большом противне поверх пергаментной бумаги. Сделайте несколько ломтиков в верхней части каждого рулета, чтобы пар выходил.

  • Выпекать 25 минут или до образования пузырей и румяной корочки.

  • Подавать теплым или комнатной температуры с кетчупом или горчичным соусом.

Распечатать рецепт
Если вы пробовали этот рецепт, подумайте о том, чтобы оставить комментарий или оценку. Или вы можете поделиться публикацией, нажав на значки ниже.
больше еды для вечеринок

Пикантные ржаные закуски

Горячий слоеный мексиканский соус

Кисло-сладкие фрикадельки

Поделитесь любовью

Как сделать рулетики с колбасой

В Kitch есть поддержка для чтения.Внешние ссылки могут приносить нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.


Сосиски — идеальный перекус или ужин с их пикантной колбасой и слоеным слоеным тестом. Ароматы соуса Вустершир, масляного слоеного теста и пряных мясных колбасок удовлетворят любой вкус.

Их можно есть горячими или холодными, и всегда будет вкусно. Вам больше не нужно ехать в Соединенное Королевство, чтобы попробовать их самостоятельно. Вот несколько советов и информация о том, как приготовить рулетики из колбасы.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов и инструментов

  • 1 фунт фарша из свиной колбасы с приправами
  • 1 мелко нарезанная красная луковица
  • 1 тертая морковь
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • ¼ чашки мелко нарезанной петрушки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. томатный соус
  • 2 ст. Вустерширский соус
  • ¼ чашки приправленных панировочных сухарей
  • Перец
  • 2-8 унций. листы слоеного теста, размороженные
  • + 1 взбитое яйцо, чтобы смазать тесто
  • Семена кунжута

Шаг 2: Разогреть духовку и смешать смесь колбас

Разогреть духовку до 350ºF.Смешайте в большой миске колбасу, лук, морковь, чеснок и петрушку.

Шаг 3: Добавьте яйца и панировочные сухари в колбасную смесь

Добавьте 1 яйцо, томатный соус, Вустерширский соус, панировочные сухари и немного свежемолотого черного перца. Смешайте до однородности.

Шаг 4. Выложите слоеное тесто

Разложите листы слоеного теста на пергаментной бумаге.

Шаг 5: Добавьте начинку

Равномерно и плотно распределите начинку в середине обоих листов теста.

Шаг 6: Обвалять тесто вокруг колбасной смеси

Обернуть слоеное тесто вокруг колбасной смеси и закрыть края ролла, смаживая взбитым яйцом, чтобы уплотнить его.

Шаг 7: Смажьте яйцом

Переложите рулеты с пергаментом на противень. Осторожно переверните рулоны так, чтобы шов оказался внизу. Смажьте сверху взбитым яйцом.

Шаг 8: Посыпать тесто семенами кунжута

Посыпать тесто семенами кунжута.

Шаг 9: Выпекать булочки с сосисками

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или до образования золотистой корочки и готовности мяса.

Шаг 10: Отдых и нарезать булочки с сосисками

Дайте им отдохнуть несколько минут в духовке. Разрежьте каждый рулет на 6 частей и наслаждайтесь в качестве закуски / закуски! Или вы можете разрезать булочки на 2 части каждый, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Булочки с сосисками можно проследить еще со времен Римской империи, но известные сегодня булочки с сосисками предположительно возникли во Франции 19 века.Он стал популярным в Лондоне со свиной колбасой и теперь известен как английское блюдо. Greggs, сеть пекарен в Великобритании, специализируется на колбасных рулетах, а также на других пикантных продуктах.

Свинина вкусная и ароматная, но, возможно, вы или кто-то из ваших знакомых не можете справиться с высоким содержанием жира в свинине. В качестве более здоровой альтернативы я рекомендую приправленную колбасу из фарша из индейки. В нем меньше жира, его легко обрабатывать, и оно более здоровое. Просто снимите оболочки с любых колбасок, которые вы выберете.

Один из ингредиентов, петрушка, отлично подходит для добавления из-за ее свежего и мягкого горького вкуса.Но когда вы нарезаете его слишком много или неравномерно, он оказывается на разделочной доске больше, чем в вашей еде. Чтобы хорошо нарезать петрушку, обязательно используйте острый нож. Возьмите небольшое количество из большого пучка и нарежьте его покачивающими движениями (вверх и вниз), пока не дойдете до конца листьев. Безлистные детали рекомендуется сохранять на склад.

Сосиски редко сочетаются с соусами или дипами, но они хорошо сочетаются с большим количеством напитков. Пиво является самым популярным, но вино и виноградный сок тоже работают.

Как вы любите булочки с сосисками: горячие или холодные?

Как приготовить колбасные рулетики

Joss D

Вкусы Вустерширского соуса, масляного слоеного теста и пряных мясных колбасок удовлетворят любой вкус.

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 55 минут

Курс Закуска, основное блюдо, закуска

Кухня Британская, французская

Порции 12 роллов

Калорий 348 ккал

  • Разогрейте духовку до 350ºF.Смешайте в большой миске колбасу, лук, морковь, чеснок и петрушку.

  • Добавьте 1 яйцо, томатный соус, Вустерширский соус, панировочные сухари и немного свежемолотого перца. Смешайте до однородности.

  • Разложите листы слоеного теста на пергаментной бумаге.

  • Равномерно и плотно распределите начинку в середине обоих листов теста.

  • Оберните слоеное тесто вокруг колбасной смеси и закройте края ролла, смажьте его небольшим количеством взбитого яйца, чтобы уплотнить его.

  • Переложите рулеты с пергаментом на противень. Осторожно переверните рулоны так, чтобы шов оказался внизу. Смажьте сверху взбитым яйцом.

  • Сверху посыпать семенами кунжута.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или пока мясо не станет золотисто-коричневым.

  • Дайте им немного отдохнуть в духовке. Разрежьте каждый рулет на 6 частей и наслаждайтесь в качестве закуски / закуски! Или вы можете разрезать булочки на 2 части каждый, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Калорийность: 348 ккалУглеводы: 21 г Белки: 10 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 41 мг Натрий: 415 мг Калий: 195 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 1018 IU Витамин C: 92 килограмма Содержит информацию о питательных веществах: 9 мг калорийности это только оценка. Он может не включать начинки и / или соусы.

Хотите большего? Попробуйте наш салат из макаронных изделий тако

Или еще больше улучшите свои кулинарные навыки, узнав, как сделать голубцы

Я Джосс, создатель и редактор In the Kitch.Я приглашаю вас в это гастрономическое путешествие со мной, чтобы научиться, расти и пробуждать в вас внутреннего повара. Я надеюсь вдохновить вас на творчество на собственной кухне!

Выпечка из слоеного теста с колбасой — Рецепты

Эта запеканка из слоеного теста с колбасой, созданная по мотивам классической колбасной подливки и маминого метода приготовления пирога с курицей, обязательно станет фаворитом!

Перейти к рецепту Выпечка из слоеного теста с колбасой

У меня была цель, когда я разрабатывал эту выпечку из слоеного теста с колбасой. Я хотел создать что-то, что имитировало бы вкус колбасного соуса и печенья, но в форме рецепта ужина, который не был бы слишком похож на завтрак.Затем я начал думать о пироге с горшком и о том, как моя мама приготовила пирог с курицей. Она начинает с бархатистой куриной подливки с картофелем и морковью. Затем она завершает это золотистым слоеным тестом. Слоеное тесто — моя любимая часть. Он отлично сочетается с пикантными блюдами, при этом он мягкий и немного хрустящий. Вам просто нужно попробовать это на себе.

Я сразу понял, что для этого блюда лучше всего подходит слоеное тесто и что, поскольку это рецепт ужина, картофель будет действительно хорошим дополнением.(Вы также можете приготовить это на завтрак или поздний завтрак, и я обещаю, что никто не будет жаловаться.) Чеддер поверх слоеного теста — это немного дороже, но мне даже не стыдно. Не могу дождаться, когда вы попробуете вместе слоеное тесто и колбасную подливу, потому что она буквально тает во рту.

Несколько слов о слоеном тесте

Вы захотите достать слоеное тесто из морозильной камеры, как только начнете этот рецепт. Это то самое слоеное тесто, которое я использовала. Дайте ему немного времени, чтобы он стал мягче, чтобы к тому времени, когда вам нужно было положить тесто поверх колбасы, с ним было легко справиться.

Выложите слоеное тесто на прилавок или на большую разделочную доску. Раскатайте его и разгладьте линии, где он был сложен. Если ваше тесто рвется на линии сгиба или просто рвется, пока вы его держите, есть простое решение. Просто капните пару крошечных капель воды на слезу, сожмите ее и скатайте, пока она не станет гладкой.

Ваше слоеное тесто будет слишком широким для стандартной формы для выпечки размером 9 на 13 дюймов. После того, как вы его раскатаете, отрежьте около полутора дюймов от стороны прямоугольника.Вы хотите, чтобы она была такой же ширины, как и форма для запекания.

Я тоже рекомендую обрезать углы. Это закругляет их, чтобы они идеально помещались на вашей сковороде.

Выпечка из слоеного теста с колбасой

Эта запеканка из слоеного теста с колбасой такая вкусная и немного насыщенная. Это нормально — время от времени баловаться маслянистыми вещами жизни, так что сделайте это прямо сейчас. Гарнир или овощи на пару идеально подходят к этому блюду и превращают его в полноценный семейный обед.

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, — один из моих любимых. В типичном для Кэти стиле стиле стола его просто приготовить, легко вовремя и очень вкусно.

БОЛЬШЕ ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ.

Выпечка из слоеного теста с колбасой

Ключевое слово слоеное тесто, колбаса

Состав

  • 5 ст. сливочное масло
  • 1 фунт молотых колбас по-деревенски примерно 1 фунт
  • 1 1/2 стакана сырого картофеля, очищенного и нарезанного мелкими кубиками, примерно 2 маленьких картофеля
  • 1/2 стакана нарезанного белого лука
  • 3 ст.мука
  • 3 стакана цельного молока
  • 1/2 ч. л. мускатный орех
  • 1/4 ч. соль
  • 1/2 ч. перец
  • 1 лист замороженного слоеного теста
  • 1 стакан острого измельченного чеддера

Инструкции

  • 1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. 2. Выньте слоеное тесто из морозильной камеры и дайте ему постоять при комнатной температуре, пока вы начинаете готовить соус. Смешайте сливочное масло, колбасу, картофель и лук в большой сковороде. Готовьте на среднем или средне-сильном огне около 20 минут, часто помешивая и разламывая колбасу на мелкие кусочки.(Начните на среднем или сильном огне, а затем вернитесь к среднему огню примерно в середине.) Готовьте, пока колбаса не подрумянится и не прожарится, а картофель не станет достаточно мягким. Посыпьте мукой смесь колбасы, картофеля и масла. Очень хорошо перемешайте, чтобы мука полностью смешалась с маслом, пока не исчезнут комочки. Добавьте молоко, мускатный орех, соль и перец и снова включите умеренно сильный огонь, часто помешивая, пока он не начнет пузыриться. Вернитесь к низкому уровню и дайте подливе действительно загустеть.(Общее время приготовления для этого шага должно составлять около 10 минут). Когда подливка станет хорошей густоты, переложите ее в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Сверху выложить слоеное тесто (см. Инструкцию по его приготовлению) и выпекать 25 минут. Выньте из духовки, посыпьте тесто сыром и верните в духовку еще на 8 минут. Дайте 10 минут отдохнуть перед подачей на стол.
Приготовление слоеного теста
  • Слоеное тесто должно иметь прямоугольную форму, сложенное вверх.Положите слоеное тесто на столешницу или большую разделочную доску и разгладьте линии складывания. Вы НЕ хотите раскатывать его тоньше, а просто сгладьте эти линии сгиба, насколько это возможно. Если в результате тесто получилось слегка надорванным, смочите кончики пальцев водой, снова сожмите тесто и раскатайте его. Обрежьте края и углы, чтобы тесто хорошо ложилось на форму.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Простая жаба в норе

Жаба в норе — простое, но вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым.Его просто приготовить, поэтому здорово, когда дети готовят это вкусное блюдо.

Для тех, кто никогда не слышал об этом блюде, это сосиски, приготовленные в кляре йоркширского пудинга. Это классическое британское блюдо, которое традиционно готовили из стейка из крупы или почек ягненка. Блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире и обычно подается горячим на завтрак или ужин.

Этот рецепт очень простой и невероятно сытный, так что он идеален, если у вас ограниченный бюджет, но вы хотите вкусно поесть.

Тесто для жабы в отверстии легко приготовить, но это очень важно. Блюдо очень сильно зависит от того, чтобы тесто было воздушным и воздушным.

Что подавать с жабой в норе

Это блюдо превосходно само по себе, но вы можете приготовить луковый соус или что-нибудь подобное к нему.

Пока сосиски запекаются в духовке, самое время приготовить восхитительный соус. Так соус будет готов к употреблению, когда сосиски выйдут из духовки.

Если вы пытаетесь придумать какие-нибудь гарниры к этому блюду, то картофельное пюре и горох идеально подойдут для жабы в норе.

Вкусный сыр из цветной капусты отлично подойдет в качестве гарнира, и его очень легко приготовить. Вам понадобится всего четыре ингредиента и двадцать минут свободного времени.

Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля также станет отличным гарниром к этому восхитительному блюду. Вы можете приготовить их в духовке одновременно с остальной частью ужина.

Есть множество других сторон, о которых я не упомянул, которые идеально сочетаются с этим блюдом. На самом деле все сводится к тому, что вы чувствуете, и насколько велик ваш бюджет.

Настройка рецепта

Есть несколько настроек, которые вы можете сделать с этим рецептом, чтобы сделать его более удобным. Я просто выскажу несколько предложений о том, что вы можете сделать.

По этому рецепту можно накормить примерно четырех человек, поэтому вы можете скорректировать его, если вам нужно кормить больше или меньше.Если вы кормите больших едоков, возможно, вы захотите удвоить рецепт.

Для индивидуальных порций просто разделите смесь на четыре разные формы для запекания. Сократите время приготовления примерно на двадцать минут и следите за тем, чтобы оно не подгорело.

Вы можете добавить немного жареного лука к сосискам для немного дополнительного аромата. С учетом сказанного, я предпочитаю добавлять лук в подливку.

Видео ниже покажет вам все шаги, как сделать жабу в норе.Это невероятно просто и не займет у вас много времени. Вы можете найти полный письменный рецепт под видео или в нашей кулинарной книге простых рецептов.

Рецепт Easy Toad in the Hole

Время приготовления 10 минут

Время приготовления45 минут

Общее время55 минут

Порций4

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла
  • Говяжьи сосиски толщиной 500 г (1,1 фунта)
  • ¾ чашки простая мука
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 яйца
  • 1 и ¼ чашки молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C (400 ° F).
  2. Налейте масло в форму для запекания и добавьте сосиски.
  3. Выпекайте сосиски примерно 10 минут в предварительно разогретой духовке. Переверните через 5 минут.
  4. Пока колбаски варятся, просейте в миску муку и соль. Сделайте в середине углубление, добавьте молоко и яйца. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.
  5. Выньте форму для запекания из духовки и полейте колбаски жидким тестом.
  6. Выпекать 30-45 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
  7. Подавать и наслаждаться.

Советы по рецептам

  • Вместо этого вы можете обжарить сосиски на сковороде, но это, конечно, приведет к большему мытью посуды.
  • Если вы используете замороженные сосиски, лучше всего их разморозить, прежде чем начинать этот рецепт. Приготовление из замороженных продуктов может не дать наилучшего результата.
  • Толстые сосиски подойдут лучше всего, но вы можете использовать более тонкие. Только будьте осторожны, чтобы не пережарить тонкие сосиски. Я рекомендую вам сократить время начального запекания тонких колбас до пяти минут.
  • Если вы хотите быть супер-ленивым, то вы всегда можете использовать вместо него пакетированный йоркширский пудинг.

Насыщенные жиры: 16,8 г

Транс-жиры: 0 г

Пищевые волокна: 1 г

Сахар: 4 г

Холестерин: 92 9000 9000 9000 9000 9000 натрия Белок: 25 г

Приведенная выше информация рассчитана с помощью онлайн-калькулятора питания.

Еще вкусные рецепты

Если вы решили, что не хотите готовить это блюдо, то есть масса других, которые вам стоит попробовать. Колбасная запеканка — это всегда легкое блюдо, которым можно накормить и несколько голов.

Еще одна запеканка, которую я настоятельно рекомендую вам попробовать, — это запеканка Tater Tot. Он невероятно сырный, с чудесным говяжьим фаршем и сливочно-грибной подливкой.

Надеюсь, вам понравится этот восхитительно простой рецепт жабы в дырке, и вы не столкнулись с проблемами при его приготовлении.Если у вас есть отзывы, советы, варианты или что-то еще, что вы хотели бы добавить, не забудьте оставить комментарий ниже.

Простые домашние рулетики с сосисками — The Sweet and Simple Kitchen

У меня роман … и этот роман со слоеным тестом.

Послушайте, я полностью за то, чтобы делать вещи как можно более домашними, но когда дело доходит до слоеного теста, я считаю, что купленное в магазине — это чуть ли не величайшее изобретение на свете.

Просто убедитесь, что вы прочитали этикетку, чтобы увидеть, что это полностью слоеное тесто, а вы золотистые.

Я думаю, что мне нравится влажность слоеного теста, так это то, что оно позволяет вам испечь декадентскую слоеную выпечку по прихоти, а то, что вы можете испечь или приготовить из слоеного теста, по сути, безгранично.

Так легко дать волю своему воображению. Сегодня я признаю, что мое воображение на самом деле не иссякло… оно жаждало чего-то более простого.

Сегодня мое голодное воображение привело меня сюда…. к домашним рулетам из колбасы. Это хорошее место … и я хочу, чтобы вы тоже были здесь.

Итак, вот рецепт простых, но невероятно вкусных рулетов из колбасы.

Мой местный мясник делает потрясающие колбасы. Поэтому для своего рецепта я использовала мягкие итальянские сосиски из свинины, но вы можете использовать все, что захотите. Пикантная колбаса тоже была бы восхитительна.

Удачной выпечки!

Простые домашние рулетики с сосисками

ИЗГОТОВЛЯЕТ 24 РУЛЕТКА КОЛБАСЫ
(ВЫ МОЖЕТЕ УДВОИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ)
То, что вам нужно…

1 лист замороженного слоеного теста
3 большие сосиски, я использовала мягкую итальянскую свиную колбасу от моего мясника
1 большое взбитое яйцо (для мытья яиц)
кунжутные семечки
морская соль в хлопьях, по вкусу

Как сделать…

Разогрейте духовку до 400F и выстелите противень пергаментной бумагой.

Разверните лист слоеного теста на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Присыпьте тесто мукой и слегка раскатайте лист, чтобы он стал однородным. Нарежьте лист слоеного теста на 3 равные прямоугольные части.

Возьмите сосиски и аккуратно выньте мясо из оболочки. Работая по очереди, растяните каждую колбасу вдоль одного края ломтика слоеного теста, равномерно растягивая к концам. Теперь закатайте край теста и скатайте мясо в тесте, как бревно, чтобы покрыть его.Сожмите края слоеного теста и положите рулет на противень сжатой стороной вниз. Нарежьте бревно на 8 равных рулонов. Повторите этот процесс с оставшимися сосисками.

Смажьте верхнюю и боковые части теста яичной жидкостью и посыпьте хлопьями соли и кунжута.

Поставить в духовку и выпекать 20-22 минуты или до золотистой корочки.

Достаньте из духовки и наслаждайтесь теплом.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.