Сосиски в тесте со слоеным тестом: Сосиски в слоеном тесте — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом

АВТОР: Елена

порции:  2ГОТОВИТЬ:  40 минут

Добавить в книгу рецептов369

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кунжут

1 столовая ложка

Бездрожжевое слоеное тесто

1 кусок

Яичный желток

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Тесто разрезаем пополам, затем каждую половинку — на три полоски. Каждую полоску отбиваем ладошкой и немножко вытягиваем в процессе отбивания.

2Затем каждую сосиску заворачиваем и смазываем желтком, тщательно промазывая все стыки. Посыпаем кунжутом и запекаем в аэрогриле 25 минут при температуре 125 градусов.

Совет к рецептуДля сосисок я так же использовала бездрожжевое слоеное тесто торговой марки «Звездный». Для приготовления 6 штук требуется один пласт. Сосиски получаются очень ароматные и вкусные. Отлично подойдут к завтраку.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

1

чем заменить аэрогриль

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сосиска в слоеном тесте

Красивые, простые, вкусные завтраки — это залог хорошего дня, точно вам говорю. Ну, вот серьезно — разве не захочется расплыться в улыбке, если перед вами поставят тарелку с симпатично оформленными плюшками, дополненными какими-то цветочками-кошечками? Да-да, даже если вам не нравятся котята-мышата, все равно ведь приятно, правда? Простота означает, что вы с самого утра не потратите половину запаса жизненных сил на стояние у плиты — рецепт должен быть доступным, без заморочек и быстрым Ну, про аспект «вкусно» говорить не надо — и так все понятно. В общем, сосиски в слоеном тесте на завтрак — то, что нужно. Быстро, легко и просто вы сделаете вкусное, красивое и сытное угощение. Дети, кстати, от такого завтрака приходят в восторг — сосиски же внутри, лучше ничего и быть не может. До уровня «красоты с кошечками», конечно, этому рецепту еще расти и расти, но, если учесть, что на приготовление этой еды вам не придется тратить время (ладно, почти не придется — округляем и получаем в итоге именно то ничего, о котором мы и говорим), идея великолепна. Сосиски в слоеном тесте в духовке нравятся, наверное, всем — даже тем, кто не любит сосиски, скажу вам честно (потому как вхожу именно в ту небольшую категорию, которая не жалует данный продукт).

— Вот скажи, есть в тебе хоть что-то хорошее?
— Конечно. Аппетит у меня хороший!

Недостатки рецепта сосисок в слоеном тесте? Да полно! Начать можно с того, что покупное слоеное тесто — продукт сомнительной полезности, закончить, конечно же, обязательно надо громким разносом концепции промышленных сосисок, в промежутке пройтись по принципам ЗОЖа и посчитать калорийность блюда. В общем, есть, где развернуться. Но при этом быстрота и простота приготовления, по-моему, с лихвой окупают все возможные минусы.

Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте в духовке

Ингредиенты:

450 г готового слоеного теста;

6-8 сосисок;

100 г твердого сыра;

2-3 ст. л. кетчупа;

1 яйцо для смазки теста;

опционально — кунжут для посыпки.

Инструкция

  • Размораживаем тесто. Режем на довольно крупные прямоугольники (у меня из куска теста в 450 г получается три заготовки). Каждый прямоугольник разрезаем на 5-8 треугольников.
  • Широкую часть каждого треугольника смазываем небольшим количеством кетчупа.
  • Сосиски и сыр нарезаем брусочками. На основание каждого треугольника выкладываем по брусочку того и другого.
  • Сворачиваем рогаликом. Смазываем взбитым яйцом. При желании присыпаем кунжутом (маком, морской солью).
  • Выкладываем сосиски в слоеном тесте на застеленный пергаментом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности — около 15 минут.
  • Готовое тесто должно быть румяным, золотистым. Сосиски в тесте вкуснее всего, разумеется, в теплом виде — сразу из духовки, с чашкой ароматного чая. Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики

Готовим сосиски в тесте из слоеного теста

Быстрее и проще приготовить сосиски можно в покупном слоеном тесте. Тогда на готовку уйдет минут 10, и блюдо можно будет считать утренним. Домашнее тесто-заготовка в морозилке подойдет еще лучше. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Выпечка
  5. Несладкая выпечка
  6. Сосиски в тесте
  7. Сосиски в слоёном тесте

Сосиски в слоеном тесте: быстрый перекус и отличная закуска

Если приложить чуточку больше усилий и постараться приготовить не стандартную сосиску в тесте целиком, а, скажем, нарезанную на кружочки, получим потрясающую закуску на праздничный стол. Тут весь вопрос в полете фантазии. Или как вариант остается поиск рецепта с подходящими фото, на которых видно, как можно украсить блюдо.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах сосисок в слоеном тесте:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Слоёное тесто 400 6 25.9 34.8
Сосиски 266 11 23.9 1.6
Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Твёрдый сыр 366 24.1 29.5 0.3
Кунжут 582 21 53.7 12
Варианты оформления
  1. Классически готовится проще некуда: тесто нарезают на прямоугольники по длине сосиски. Обматывают ее, обмазывают сверху яйцом и запекают в горячей духовке. Хватает 10-15 минут. Слоеное тесто подходит любое: пресное, бездрожжевое, дрожжевое.
  2. Начинку укладывают между двух половинок теста и запекают в виде пирожного.
  3. Обмотанную сосиску надрезают поперек на части, чтобы получилось типа ожерелья.
  4. Из теста делают как бы “конфетки”, внутри – мясные кусочки.

Тесто также можно оформить:

  • косичкой
  • спиралькой
  • розочкой
  • бантом
  • конвертиком
  • корзинкой
  • медальоном
  • рулетом

Сосиски могут быть целыми или нарезанными:

  • полосками
  • кружками
  • тонкими пластинками
  • брусочками
Нужно ли отваривать сосиски?

Поскольку они пекутся при высокой температуре, обжаривать предварительно необходимости нет.

Чем смазать сосиску в тесте?

Взбить яйцо вилкой и этой смесью смазывать. Если не пугает добавление сахара, можно заменить яйца сахарным сиропом – он дает симпатичный глянец.

Пять самых быстрых рецептов сосисок в слоеном тесте:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Сосиски в тесте в духовке 20 мин 305 +95
Сосиски в готовом слоеном тесте с кунжутом 25 мин 342 +61
Слоеный пирог с сосисками 30 мин 382 +140
Простой рецепт сосиски в слоеном тесте 30 мин 340 +45
Пицца из слоеного теста с сосисками и твердым сыром 40 мин 251 +28

Полезные советы:
• Если сосиска будет целиком покрыта и запечатана в тесто, то её лучше перед выпечкой обжарить.
• В начинку к сосиске с сыром можно добавить огурец, помидоры, грибы и зелень.

• Если осталось много теста, то его можно повторно заморозить и сохранить до следующего раза.

Простой рецепт отличного перекуса на все случаи жизни. Сосиски в тесте можно брать на пикник, приготовить в дорогу или дома на сытный перекус. От сочной сосиски в тонком хрустящем тесте никто не сможет отказаться. Сосиски в слоеном тесте готовятся невероятно быстро и просто. Для приготовления 10 сосисок понадобится 1 упаковка готового слоеного теста. В рецепте используется дрожжевое тесто, но можно использовать и бездрожжевое, это не принципиально. Дополнить сосиски в тесте можно кусочком полутвердого сыра, будет еще вкуснее! Только не советую готовить сосиски в слоеном тесте задолго впрок, они очень вкусные именно пока свежие.

Как приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Ужасный рецепт. Прежде чем тушить тефтели в молоке их надо прожарить, иначе получите окровавленный соус.

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Какое слоёное тесто лучше

Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.

  • хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
  • мягкая нежная, воздушная и тающая во рту – это сосиска из слоёного дрожжевого теста.

Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.

Как быстро разморозить слоёное тесто

Тесто, состоящее из множества тонких слоёв, по праву считается любимым ингредиентом блюд домашней кухни и любимой основой коржей торта Наполеон, домашней выпечки из замороженного щавеля и самой вкусной восточной сладости – пахлавы. Существуют различные способы, как можно быстро размораживать слоёное тесто в рулоне либо в пачке.

Надёжный способ разморозки слоёного теста – медленное размораживание, но когда времени ждать нет, то размораживают слоёное тесто из морозилки с помощью микроволновки. Но для такого способа нужно знать особенности своей микроволновой печи.

Если упаковка теста сильно заморожена, то можно разморозить его проверенным и безопасным способом:

  1. Замороженный пласт (или рулон) теста вынимаем из упаковки.
  2. Переносим пласты на разделочную доску.
  3. Доску размещаем в неработающей духовке с включённой лампочкой либо предварительно нагретой и выключенной микроволновке.
  4. Зимой можно разморозить тесто у батареи либо любого источника тепла, накрыв его сверху полотенцем, чтобы на размороженном тесте не образовалась сухая корочка.

Замороженное слоёное тесто достаточно подержать 2 часа при температуре чуть выше комнатной, чтобы выпечка удалась на славу.

Рецепты приготовления

Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

Из слоеного теста можно приготовить множество различных вкусностей. К примеру, сосиски, которые получаются по-особому вкусные. Предлагаем вам приготовить такую вариацию блюда, рецепт с фото будет отличным помощником для новичков.

Ингредиенты

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию – огурец.

Общая информация:

  • Время приготовления: 30–40 минут
  • Порции: 4 порции

Приготовление

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров. Подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть. Возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец. Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски около 20 минут. Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Ингредиенты:

  • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 8–10 сосисок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм любого сыра;
  • Семена кунжута для посыпки;
  • 1 щепотка соли.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 4 порции

Приготовление

  1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
  2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
  3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
  4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
  5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180–200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Сосиски в слоёном тесте «Розочки»

Предлагаем иной вариант приготовления, отличный от традиционного, не менее аппетитный и оригинальный, в виде небольших спиралевидно закрученных булочек. Их очень просто готовить: упаковка слоёного теста и сосиски – вот, пожалуй, и все компоненты.

Ингредиенты

  • Сосиски 200 г
  • слоёное тесто 200 г
  • желток для смазывания 1 шт.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3–5 порций

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Слоёное тесто вначале надо разморозить при комнатной температуре до мягкого состояния и выложить его на присыпанный мукой стол. Сосиски нарезаем вдоль тонких пластинок одинакового размера. С одной сосиски получатся примерно 4 тонкие пластинки.

Слоёное тесто разрезаем на тонкие полоски и каждую смазываем желтком. Выкладываем на тонкие полоски теста пластинки сосисок, одну за одной, не доходя с одного края сантиметра 3–4, чтобы можно было соединить края.

Теперь плотно сворачиваем тесто с сосисками, от заполнено края к пустому. Соединяем край, прижимаем. Затем смазываем изделие желтком, чтобы придать ему аппетитный золотистый цвет при выпечке.

Выпекать сосиски следует минут 25–30 при температуре 200 градусов, смотрите по внешнему виду: если стали золотистыми, поднялись – они готовы. Готовые горячие изделия для аппетитности можно смазать сливочным маслом.

Сосиски в слоеном тесте с грибами и луком

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто — 200 грамм;
  • сосиски — 200 грамм;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • майонез — 100 грамм;
  • кетчуп — 100 грамм;
  • яйца — 1 шт.;
  • кунжут — 2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • постное масло.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3 порции

Приготовление:

  1. Лук почистить, нарезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Грибы помыть, нарезать тонкими пластиками, добавить к луку. Обжарить на сильном огне, пока не выкипит вся жидкость. Чтобы процесс пошел быстрее, нужно посолить грибы. Соль заберет лишнюю влагу, и шампиньоны быстрее прожарятся.
  3. Приготовить соус: смешать кетчуп с майонезом. Поперчить соус.
  4. Слоеное тесто развернуть, порезать на одинаковые квадраты. Условно разделить каждый квадрат пополам и сделать на второй половине поперечные надрезы (посередине). Другую часть квадрата смазать соусом, выложить грибную зажарку, сверху положить сосиску (целую или половинку).
  5. Сложить квадрат книжечкой. Должен получиться прямоугольник с надрезами вверху. Края заготовки защипнуть.
  6. Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить заготовки друг возле друга. Смазать их сверху желтком, присыпать кунжутом.
  7. Запекать на 200 градусах примерно 30 минут.

Советы:

  • При желании перед запеканием сосиски можно отварить. Но класть их на мучной полуфабрикат нужно только после того, как они остынут.
  • Если у вас длинные сосиски, то лучше их разрежьте. Готовая выпечка будет смотреться красиво, если булочка будет небольшой.
  • Выпекать сдобу нужно при температуре не меньше 180 градусов, а лучше на 200. Слоеное тесто любит высокую температуру, так оно лучше поднимается. Если температура будет недостаточно высокой, то слои попросту слипнутся, и выпечка не подойдет.
  • Бульон, в котором варятся сосиски, должен быть прозрачным. Если он стал розовым или красным, значит, в сосисках присутствует много красителя.

Пикантные сосиски в тесте по-французски

Рецепт пикантных сосисок по-французски по принципу своего приготовления очень легок и прост. Кроме того, он не требует огромных временных затрат, так как готовить такое блюдо можно при помощи готового слоеного теста. Сосиски с сыром получаются очень нежными на вкус, с маринованными огурчиками — пикантными, а с корейской морковкой — добавят остроты ощущений. Такие сосиски выходят очень сочные, а тесто — воздушное и мягкое. Кроме того, ими безумно удобно насытится в школе, на работе или на природе.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 500 грамм
  • Соски 10 штук
  • Мука (для посыпания поверхности) 50 грамм
  • Яйцо куриное (одно для смазки выпечки) 2 штуки
  • Корейская морковка по вкусу
  • Маринованные огурцы (среднего размера) от 5 до 7 штук
  • Сыр твердого сорта 200 грамм

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3–5 порций

Приготовление

Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его.

Тесто должно быть толщиной около 4–5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.

Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей. Пластины твердого сыра Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками. Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе: сосиска и маринованный огурчик в тесте с кусочком маринованного огурчика;

Разогрейте духовку до 180–200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут.

Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Советы по приготовлению

Сосиски в слоеном тесте в духовке (пошаговый рецепт можно найти выше) – это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:

  • Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;
  • Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;
  • Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;
  • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
  • Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5–6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Сосиски в готовом слоеном тесте

Количество порций – 8

Время приготовления:30 минут

Этот рецепт сосисок в слоеном тесте, пожалуй, один из самых простых. Используется все готовое: и сосиски, и тесто. Остается дело за малым – раскатать тесто до нужной толщины, порезать его и завернуть в него сосиски. Конечно, это не все, еще нужно будет смазать заготовки яйцом для румяной корочки, посыпать сосиски в тесте кунжутом и, соблюдая температурный режим, испечь блюдо до полной готовности.

Как то раз мой взгляд блуждал по прилавку с колбасами и наткнулся на длинные сосиски. Они были длиннее обычных почти в два раза и немного тоньше, чем те, которые я обычно покупаю. Мне сразу стало ясно, что именно я хочу из них приготовить. Конечно, запечь в тесте. Тем более, и я, и мои дети, любим такую еду и съедим сосиски в тесте с большим удовольствием.

Сосиски в тесте хоть и простой рецепт, но нужно наловчиться их заворачивать в тесто, иначе вместо аккуратной выпечки у вас получится закуска на Хэллоуин. Делать это следует по спирали, не слишком толсто и не слишком тонко. С опытом начинает получаться заворачивать сосиски в тесто идеально. Еще я всегда посыпаю эту выпечку кунжутными семенами. Это вовсе не обязательно, но с кунжутом сосиски в слоеном тесте смотрятся гораздо аппетитнее и симпатичнее. Также можно использовать для этой цели любые очищенные семечки, морскую соль (только немного), сушеную паприку, травы.

Такие сосиски в слоеном тесте очень удобно брать с собой на перекус в школу и на работу, или просто на прогулку. А можно и дома со стаканом томатного сока или чашечкой кофе устроить себе такой совсем не диетический перекус.

Ингредиенты

  • 8 сосисок
  • 500 г готового слоеного теста
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки кунжута

 

Подготовим ингредиенты. Готовое слоеное тесто следует заранее разморозить. У меня на приготовление восьми сосисок в готовом слоеном тесте ушла упаковка теста весом 500 г. В ней 4 листа, по 125 г каждый.

Не забываем включить духовку и установить температуру 200 градусов. К нужному моменту духовка будет готова.

Сосиски очищаем от оболочки. Обычно такая продукция имеет либо целлюлозную оболочку, либо натуральную. Со второй, чтобы ее снять, придется повозиться.

Поскольку у меня 4 листа теста, а сосисок аж 8, то сравниваю счет тем, что разрезаю каждый лист готового слоеного теста на две части. Делаю это в длину.

Тесто нужно раскатать до толщины 3 мм (примерно), а ширина таких полос должна быть около 4-5 см. Заворачиваем сосиску в эту полоску теста по спирали, распределив ее равномерно.

Выкладываем завернутые в готовое слоеное тесто сосиски на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем поверхность заготовок яйцом, которое слегка взбили при помощи вилки или венчика. Посыпаем сосиски в тесте кунжутом. У меня для этой цели всегда припасен белый и черный кунжут.

Отправляем сосиски в готовом слоеном тесте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем их до золотистой корочки около 25-30 минут.

Готовым сосискам в слоеном тесте даем немного остыть и подаем их к столу. Все готово. Рецепт, как вы видите, и правда простой, а результат симпатичный.

Надеюсь, вам понравился рецепт приготовления сосисок в готовом слоеном тесте и вы захотите повторить его. Всем пока и до скорых встреч!

Елена Золотухина

 

Сосиски в слоеном тесте: 8 быстрых рецептов


Быстро приготовить перекус? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самим — получается красиво и вкусно!

Рецепт 1: сосиски с грибами в слоеном тесте (пошаговые фото)

Хотите порадовать своих родных в воскресное утро? Разбудите их ароматом свежей выпечки. Уверенна, никто не откажется от хрустящего пирожка из французского теста, в котором спрятана любимая сосиска с грибами и пикантным соусом. Еще один плюс такого завтрака как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если вы не забудете купить в магазине или пекарне готовое слоеное бездрожжевое тесто и сделаете заранее соус и грибную начинку.

  • готовое слоеное тесто;
  • тонкие сосиски;
  • свежие грибы;
  • репчатый лук;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • сухой гранулированный чеснок;
  • куриные яйца;
  • кунжут;
  • растительное масло;
  • перец и соль по вкусу.

В первую очередь отварите тонкие сосиски, они должны остыть перед тем, как мы будем заворачивать их в тесто. Поскольку  «Берлинки» довольно длинные, я разрезаю их пополам. Но вы можете взять свой любимый сорт сосисок для этого блюда.

Пока остывают сосиски, займемся грибной начинкой для наших пирожков. Сначала нужно нарезать кубиками репчатый лук и поджарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Свежие шампиньоны или вешенки почистить и нарезать мелкими кусочками, добавить к луку и обжаривать до готовности грибов. Посолите и поперчите грибную начинку по своему вкусу и остудите до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для остроты и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Хорошо все смешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок разбух и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратами. С одной стороны сделать насечки острым ножом.

Другую часть заготовки обильно смазать соусом.

Равномерным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы выложить вареную сосиску.

Сформировать прямоугольный пирожок и защипнуть края.

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

Чтобы ваши пирожки имели привлекательный аппетитный вид, перед выпечкой присыпьте заготовки семенами кунжута.

Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте сосиски в тесте в печь. Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно слоиться и подыматься, убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте изделия до готовности. Обычно, у меня на выпечку сосисок в тесте уходит приблизительно 30 минут. Подавайте готовые сосиски в слоеном тесте в теплом виде.

Рецепт 2: сосиски в слоеном тесте, запеченные в духовке

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым освобождая себя от длительного замеса. Применим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарежем его полосками и быстро обмотаем сосиски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

  • сосиски — 10 шт.;
  • слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г;
  • яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто заранее размораживаем. Лучше это сделать с вечера, переложив полуфабрикат из морозильной камеры на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезаем его полосками шириной 2-2,5 см.

Извлекаем из оболочки сырые сосиски и обматываем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обмотать колбасное изделие, берем другую полоску и просто «склеиваем» их между собой.

Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой. Соблюдаем дистанцию между сосисками, так как в процессе выпечки тесто немного «подрастет».

Сырое яйцо взбиваем вилкой, объединяя желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.

Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто зарумянится, можно доставать противень.

Остужаем сосиски в слоеном тесте до теплого состояния. Подаем в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус  с чашечкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию – огурец.

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров.

Теперь подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть.

Теперь возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец.

Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски в тесте около 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить сосиски в слоеном тесте

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. При этом не желательно использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить не распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут. Если тесто не дойдет до комнатной температуры, то цветочки из него могут потрескаться и блюдо получится уже не таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим разогреваться духовку до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму. Разрезаем ножом на 6 частей. Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.

Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у Вас не получится с ним работать.

Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые сосиски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени их красиво выложить и украсить, поскольку мои домочадцы были очень голодными. Но из таких сосисок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Ва есть какие-то идеи, делитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант перекуса школьнику или студенту — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого на первый взгляд сложного теста. Сосиски получаются очень вкусными – тесто со множество слоев, рассыпчатое, ароматное. И в то же время благодаря выпеканию в духовке, а не жарке в масле на сковороде, эти сосиски не такие вредные.

  • Кефир – 150 мл
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Дрожжи свежие – 15 г (или сухие 1 ч.л. с горкой)
  • Соль – ½ чайн.л.
  • Сахар – 1 чайн.л.
  • Маргарин – 150 г
  • Сосиски сливочные – 12 шт.

Смешайте в теплом кефире соль, сахар и распустите свежие или сухие дрожжи. Если дрожжи у вас сухие — замените 15 г мокрых 1 ч.л. с горкой сухих (около 5 г). Туда же добавьте яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно добавляя просеянную муку, понемногу вмешивайте ее в тесто кухонным венчиком. Дальше вывалите его на присыпанный мукой стол и замесите мягкое тесто до того момента, как оно начнет отлипать от рук. Накройте его кухонным полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подойти минимум вдвое.

Обомните подошедшее тесто, выпустив воздух, и раскатайте в прямоугольник или овал толщиной 1 см. Положите на половину тонкие пластины нарезанного маргарина (не растаявшего).

Накройте второй половиной теста.

Снова на половину пласта теста настругайте пластины маргарина.

Накройте второй половиной теста. Ту же процедуру повторите еще раз, немного раскатав тесто скалкой, если оно стало уже маленьким.

Далее аккуратно раскатайте наше слоеное дрожжевое тесто в пласт и подготовьте сосиски, очистив их от пленки.

Нарежьте тесто с дрожжами на продольные полоски по количеству сосисок. Обмотайте полоской сосиску, защипните края.

Так поступите с каждой сосиской и оставьте их на 15 минут немного подойти. Смазывать ничем не нужно.

Поставьте противень с сосисками в нагретую до 190-200 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до зарумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая сосиска внутри – это то, с чего можно начать замечательный день.

Рецепт 6, простой: сосиски с картошкой в готовом тесте

  • готовое слоеное тесто 1 упаковка
  • сосиски 500 г
  • картофельное пюре 500 г
  • сыр твердый 100 г
  • брынза (по желанию) 50-100 г
  • растительное масло 2 ст.л.

Слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить картофельное пюре , заправить растительным маслом и вмешать брынзу, натертую на терке.

Сосиски разрезать пополам вдоль, сыр натереть на мелкой терке. Стол припудрить мукой , раскатать тесто и разрезать на прямоугольники , с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник положить картошку, сверху сосиску, посыпать сыром.Края хорошенько прижать.

Противень застелить пекарской бумагой , поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Рецепт 7: как сделать сосиски в слоеном тесте (с фото)

Слоёное тесто с сосисками любят многие. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для закуски. Их удобно взять с собой на пикник или просто в дорогу. В случае гостей на пороге, сосиски, запеченные в слоеном тесте — тоже отличный вариант. Для приготовления вы можете использовать домашние сосиски и домашнее слоёное тесто или приобрести в магазине, что существенно сэкономит время! А если завернуть их необычным образом, то обычные сосиски, запеченные в тесте, будут выглядеть гораздо аппетитнее и вкуснее!

  • 400 г слоёного дрожжевого теста;
  • 350 г сосисок;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст. л. белого кунжута;
  • 1-2 ст. л. муки (для работы с тестом, по желанию).

Каждую сосиску разрезать на 3 равные части.

Тесто раскатать толщиной 0,3-0,5 см и разрезать на равные квадраты примерно 7 на 7 см. Завернуть сосиску рулетом и прищепнуть края, как у конфетки.

Аналогично завернуть остальные сосиски в слоеное тесто.

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить «конфетки». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Выпекать сосиски в тесте 20-30 минут до образования устойчивой золотистой корочки.

Сосиски, запеченные в слоеном тесте, получаются вкусными и сытными.

Рецепт 8: сосиски-плетенки в слоеном бездрожжевом тесте

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • сосиски
  • 1 яйцо

Сосиски разрезать вдоль на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать на полоски, не дорезая до края. Лучше сразу все делать на пергаментной бумаге, так удобней будет переносить на противень.

Переплести сосиски с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

(с) https://supy-salaty.ru, http://kulinarnia.ru, http://pro-grechku.com, http://wowcook.net, http://prokefir.ru, https://gotovim-doma.ru, http://rutxt.ru, http://yummybook.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Слойки с сосисками из слоеного теста, рецепт с фото

Слойки с сосисками — любимая выпечка в моей семье.

Мы привыкли к слойкам со сладкой начинкой, но не менее вкусна эта выпечка и с солеными ингредиентами.

Начинка для слоек

Сочетание жареных сосисок и жареного лука с томатом делает слойки пикантными на вкус, а сырная корочка с майонезом еще более усиливает вкусовые ощущения.

Это, действительно, очень вкусно! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

А еще можно приготовить сытные слойки с яйцом и рисом.

Ингредиенты


  • Тесто слоеное — 500 г
  • Сосиски — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соус томатный — 2 ст. л.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Как приготовить слойки с сосисками

  1. Сосиски освободим от целлофановых оберток, разрежем вдоль, а затем нарежем поперек полукольцами толщиной 5 мм.

    Луковицы очистим и мелко нарежем.

  2. Кладем сосиски на сковороду с разогретым маслом и обжарим при помешивании до легкого подрумянивания, после чего выложим их на тарелку и остудим.

  3. Обжарим лук до мягкости на масле, оставшемся от жарки сосисок.

  4. Добавим к луку томатный соус.

  5. Все вместе потушим в течение 3 минут и остудим.

  6. Соединим сосиски и луково-томатную массу.

  7. Все хорошо перемешаем.

  8. Тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм и разрежем на четное количество квадратов с стороной 12 см.

    На половине квадратов разложим начинку, не доходя 1 см до краев.

  9. Накроем начинку оставшимися квадратами теста так, чтобы совпали все стороны, и хорошо прижмем по периметру.

    Можно дополнительно пройтись зубчатым колесиком.

  10. Сыр натрем на средней терке.

  11. Разложим полуфабрикаты слоек на противне, смоченном водой, смажем их майонезом и посыпем сыром.

  12. Запечем слойки в духовке до румяной корочки.

    Температурный режим лучше всего подбирать исходя из особенностей вашей духовки и инструкции на упаковке с тестом. Обычно слойки из слоеного теста выпекаются при 200-220ºС в течение 15-25 минут.

  13. Слойки с сосисками готовы.

    Подаем их в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Делимся интересными и быстрыми рецептами, как приготовить сосиски в слоеном тесте в духовке. Из них получится отличный перекус с собой, удобная закуска к домашнему застолью или даже полноценный обед. Собрали только проверенные варианты!

1. Сосиски в дрожжевом слоеном тесте

Фото: chefmarket.ru

Особенность дрожжевого теста в том, что ему нужно немного постоять перед приготовлением.

Тебе понадобится: 400 г слоеного дрожжевого теста, 8-10 сосисок, 1 яйцо.

Приготовление: Разрежь пласт теста на тонкие полоски, немного растяни их руками и плотно оберни каждую сосиску. Выложи на пергамент и оставь на полчаса. Смажь взбитым яйцом и выпекай 20-30 минут в духовке при 200 градусах.

2. Сосиски в бездрожжевом слоеном тесте в духовке

Фото: tr.n-life.org

С бездрожжевым тестом быстрее работать, но оно меньше поднимается.

Тебе понадобится: 200 г слоеного бездрожжевого теста, 6 сосисок, 1 яйцо.

Приготовление: Раскатай тесто в пласт толщиной 2-3 мм и нарежь на узкие полоски по количеству сосисок. Оберни каждую сосиску тестом, выложи на пергамент и смажь взбитым яйцом. Запекай около 20 минут при 180-200 градусах.

3. Сосиски в слоеном тесте с кетчупом и горчицей

Фото: ideireceptov.ru

Получается полноценный хот-дог для любителей!

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 5 сосисок, кетчуп и горчица по вкусу.

Приготовление: Раскатай тесто и нарежь тонкими полосками по количеству сосисок. Обмажь каждую сосиску кетчупом и горчицей, и заверни в тесто. По желанию, нарежь их шайбочками и смажь еще сверху. Выпекай 20 минут в духовке при 180 градусах, или чуть меньше, если сосиски порезаны.

Сосиски в тесте: 20 отличных рецептов на любой вкус

4. Сосиски с сыром в слоеном тесте в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Подойдет любой твердый сыр, который тебе нравится.

Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 100 г сыра, 5 сосисок, 1 желток, кунжут.

Приготовление: Разрежь сосиски пополам, а сыр тонкими узкими полосками, и вложи его между половинками. Нарежь тесто полосами шириной 5-7 см, и оберни сосиски со всех сторон внахлест, чтобы не было просветов. Смажь желтком, присыпь кунжутом и выпекай 20 минут при 180 градусах.

5. Сосиски с корнишонами в слоеном тесте

Фото: kuhnya-life.ru

Вот такой интересный рецепт с маринованными огурцами.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 10 ломтиков сыра, 10 сосисок, 5 маринованных корнишонов, 1 яйцо, семена льна.

Приготовление: Разрежь огурцы вдоль полосками, а на сосисках сделай глубокий надрез, но не до конца. Вложи в этот разрез сыр с огурцами. Нарежь тесто узкими полосами толщиной до 5 мм, плотно оберни сосиски и смажь взбитым яйцом. Присыпь семенами и выпекай 20 минут в духовке при 200 градусах.

6. Сосиски с сыром и луком в слоеном тесте

Фото: vkuso.ru

В этом рецепте используется обычный репчатый лук, но порей или зеленый тоже подходят.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 8 сосисок, 8 кусочков сыра, 2 луковицы, 1 яйцо, по 1 ст.л. кетчупа и майонеза.

Приготовление: Мелко наруби лук и обжарь его до золотистости. Нарежь тесто на 8 прямоугольников, и в центр каждого выложи по сосиске. Смажь ее кетчупом и майонезом, сверху положи сыр и обжаренный лук. Красиво заверни тесто, смажь яйцом и посыпь сверху еще небольшим количеством лука. Выпекай в духовке 25 минут при 180 градусах.

12 рецептов сосисок в лаваше, перед которыми сложно устоять

7. Сосиски с помидорами в слоеном тесте в духовке

Фото: kyhar.net

Для аромата присыпь тесто сухими прованскими травами.

Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 4 сосиски, половина помидора, 200 г сыра, 1 белок.

Приготовление: Раскатай тесто и нарежь на 8 прямоугольников. Сосиски нарежь полосками и выложи по центру по половине. Мелко наруби помидор и положи сверху, а потом присыпь специями и тертым сыром. Сверни тесто в рулет, защипни края и смажь взбитым белком. Выпекай около 25 минут при 180 градусах.

8. Сосиски с овощами в слоеном тесте

Фото: zen.yandex.ru

А такие сосиски в тесте вполне можно подать даже как основное блюдо!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 1 кабачок, 4 шампиньона, 1 яйцо, 8 сосисок, 1 перец, сыр, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи примерно одинаковой соломкой, а сыр – пластинками. Раскатай тесто и разрежь на 8 прямоугольников. В каждый вложи овощную лапшу, по сосиске и пару полосок сыра. Скатай рулеты, смажь взбитым яйцом и запекай 20 минут в духовке при 180 градусах.

9. Сосиски с грибами в слоеном тесте на шпажке

Фото: attuale.ru

Благодаря шпажкам такую закуску очень удобно есть даже на ходу.

Тебе понадобится: 6 сосисок, 300 г слоеного теста, 100 г шампиньонов, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь сосиски вдоль тонкими полосками, а шампиньоны пластинками. Надень сосиски на шпажки змейкой, вставляя по кусочку гриба в каждый изгиб. Нарежь тесто полосками шириной 4-5 см, и плотно оберни сосиски со всех стороны, чтобы не было пропусков. Смажь взбитым желтком и выпекай около 30 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

10. Плетенка из слоеного теста с сосисками в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Сделать классические сосиски в тесте очень просто – достаточно нарезать и сложить рулет. Так что предлагаем более оригинальный рецепт!

Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 6 сосисок, 1 яйцо.

Приготовление: Раскатай тесто в прямоугольник с шириной по длине сосисок. Разрежь каждую сосиску вдоль на толстые пластины. А на тесте сделай надрезы по широкой стороне почти до края. Переплети полоски теста с пластинами сосисок и смажь взбитым яйцом. Запекай около 20 минут при 180 градусах.

11. Сосиски с фетой в слоеном тесте в духовке

Фото: 1000.menu

На самом деле, начинку можно сделать совершенно любой.

Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 6 сосисок, 1 пучок зелени, половина помидора, зеленый лук, фета, 1 желток.

Приготовление: Нарежь тесто на прямоугольники по количеству сосисок и выложи каждую сбоку от центра. Сверху посыпь рубленой зеленью, зеленым луком и помидором. Добавь специи и накроши фету по вкусу. На свободной половине теста сделай горизонтальные надрезы, смажь края желтком и накрой сосиску, как книжкой. Соедини края с помощью вилки, смажь тесто оставшимся желтком и выпекай 20-30 минут при 180 градусах.

12. Улитки из слоеного теста с сосисками

Фото: goldvoice.club

Еще один интересный вариант подачи сосисок в тесте.

Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 6 сосисок, 1 яйцо, кунжут.

Приготовление: Нарежь тесто полосками чуть шире сосисок, а сами сосиски – пластинами вдоль. Выложи на каждую полоску теста сосиски одну за другой, и сверни спиралью в улитку. Смажь взбитым яйцом, присыпь кунжутом и выпекай 20 минут в духовке при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

свиней в одеяле — Pepperidge Farm

  • 1 упаковка (17,3 унции) Листы слоеного теста Pepperidge Farm®, размороженные
  • 1 взбитое яйцо
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 14 унций Eckrich® Li’l Smokies Cocktail Копченая колбаса

Разложите тесто для размораживания. Нагрейте духовку до 400 ° F. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. В небольшой миске взбить яйцо вилкой.

Посыпать рабочую поверхность мукой.Разложите 1 лист теста на рабочей поверхности. Раскатайте лист теста в прямоугольник размером 10×14 дюймов. Немного обрежьте края, чтобы они были прямыми. Разрежьте прямоугольник на полосы 7 (2×10 дюймов). Сложите полоски друг на друга, убедившись, что края совпадают.

Повернув длинную сторону к себе, отрежьте и выбросьте примерно 1 дюйм от левого и правого концов стопки по диагонали (убедитесь, что оба разреза наклонены в одном направлении). Затем разрежьте стопку крест-накрест, используя те же диагональные надрезы, на 3 (длиной около 3 дюймов) секции (в результате получится 21 кусок теста).Повторите то же самое с оставшимся листом теста, получив всего 42 штук.

Положите 1 тесто на рабочую поверхность заостренным концом к себе. Поместите колбасу 1 поперек середины теста. Смажьте яйцом самый дальний от вас заостренный конец. Начиная с ближайшего к вам конца, оберните тесто вокруг колбасы и прижмите, чтобы запечатать. Повторите то же самое с оставшимися сосисками и выпечкой. Выложите завернутые сосиски на противни.Смажьте оставшимся яйцом.

Выпекать 15 минут или пока выпечка не станет золотистой. Подавать с любимыми приправами для хот-догов.

Для дополнительного аромата и текстуры, после того, как смазать невыпеченную выпечку яйцом, посыпать кунжутом, маком и / или морской солью или мелко нарезанным сыром Чеддер, затем выпекать, как показано. Или попробуйте смазать сладкий маринад, снаружи он тухнет, как маленькие соленые чипсы!

Примечание об ингредиенте: Количество коктейльных копченых колбас в упаковке объемом 14 унций может варьироваться, поэтому не беспокойтесь, если куски теста и количество сосисок не совпадают в точности.

Рецепт Колбасных Рулетов | Эпический

  • Они такие вкусные! Я добавил в колбасную смесь мелко нарезанный лук, и он получился совершенно мавританским. Моя семья сожрала их все, прежде чем я успел закончить посуду. К счастью, они оставили мне парочку, иначе у них на руках была бы кухонная баньши. И все знают, что с кухонной банши нельзя связываться …

    • catleya

    • Лос-Анджелес, Калифорния

    • 11/11/2015

  • Мне было трудно понять как я должен был раскатать колбасу и тесто и разрезать их в соответствии с указаниями.Это было неплохо, но выглядели они не очень красиво и были очень жирными. Я служил с горчицей. Я больше не буду делать.

    • rahappygirl

    • League City, TX

    • 14.07.2014

  • Америка упускает эти возможности. СТАРЫЙ английский фаворит. У меня есть подруга, которая предлагает добавить в колбасу немного дижонской горчицы. Потом обваливаешь его в слоеном тесте и удивляешь! Пироги со свининой — еще один давний секрет.Вкусный!

    • лук-порей

    • Лейкенхит Англия

    • 05.12.2011

  • Это просто и вкусно! У меня на столе был соус с васаби, и кто-то начал макать его в это блюдо — это было действительно, очень хорошо!

    • MollieZ

    • Centennial, CO

    • 28.11.2011

  • Просто, быстро и впечатляющий. Печь время готовит мясо все путь через что было проблемой мой.После 20 минут время выпекания рулонам нужен был минута или меньше под бройлер до коричневого цвета в противном случае они выглядел бледным. Это мой новый лучший рецепт закуски. Очень вкусно, много комплименты. я использовал слоеное тесто, которое намного проще использовать, чем филло для меня. Bayside California

  • Вкусно! Сделано для моего мужа для раннего портативного завтрака по дороге на его день рождения в гольф-клуб вчетвером. Его любимица детства — и он сказал, что они были лучше, чем все, что у него было раньше. Используется свиная колбаса с шалфеем для дополнительного вкуса.Легко сделать вперед и заморозить для дальнейшего использования.

    • modifiedmargaret

    • San Mateo, CA

    • 5/5/2011

  • Это ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Мы с мужем приготовили острую итальянскую колбасу в субботу, и из-за того, что большая часть не попала в оболочку, я приготовила ее в воскресенье для закусок. Отличный рецепт. Так просто и в то же время элегантно. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова для морозильника. К тому же комбинации бесконечны. В следующий раз мы можем приготовить маринару для макания, или, если мы воспользуемся нашим рецептом свежих говядин, подавать с горчицей.Именно поэтому я прихожу к эпическим … отличным рецептам, которые вписываются в нашу жизнь.

    • mustacci

    • Payson, AZ USA

    • 4/10/2011

  • Сосиски в кондитерских изделиях

    Резюме

    Порции 4

    Необходимое время Подготовка

    Готовить

    Ингредиенты 2

    Сложность Легкий

    Состав

    • 8 Колбасы (любой вкус)
    • 2 Листы слоеного теста

    Информация о питании

    Кол-во на
    порции 3 г
    Кол-во на
    100 г
    Энергия 36кал. 1381кал.
    Белок 0 г 0.15 г
    Жир (всего) 0 г 0,02 г
    — насыщенный 0 г 0,01 г
    Углеводы 1,82 г 69,95 г
    — сахара 1,33 г 51,22 г
    Пищевые волокна 0,03 г 1 г
    Натрий 0.78 мг 30 мг

    Обратите внимание — Информация о пищевой ценности предоставлена ​​только в качестве ориентировочной и может быть неточной.

    Я рос, ел сосисок в кондитерских , и теперь я тоже делаю их для своей семьи.

    Сосиски в кондитерских изделиях слишком хороши, чтобы их игнорировать. Иногда я добавляю немного сыра, нарезанного картофеля или сладкого картофеля для чего-то другого, но они всегда имеют прекрасный вкус, являются экономным выбором и долго не хранятся!

    Обязательно попробуйте этот рецепт! Это идеальная закуска на детских праздниках! Это очень просто, и детям и взрослым понравятся результаты!

    Сосиски особенно хороши холодными на следующий день в холодильнике для школьных обедов или просто для перекуса на бегу.

    Метод

    1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

    2. Оба листа слоеного теста разрежьте на равные части.

    3. В каждую из четвертинок по диагонали заверните по колбаске.

    4. Выложите на лист бумаги для выпечки и запекайте в духовке примерно 30 минут или до золотистого цвета.

    Подсказки и подсказки рецептов:

    • Сосиски в кондитерских изделиях лучше всего подавать в свежем виде.
    • Попробуйте эти варианты ниже. Или придумайте свои собственные!
    • Добавьте чайную ложку дижонской горчицы.
    • Соус барбекю и сыр.
    • Кусок ветчины или бекона.
    • Используйте cheerios или chipolatas на детский день рождения.

    Рецепт кусочков колбасы в обертке из теста — MyGourmetConnection

    Нежная текстура итальянской колбасы из индейки делает ее отличным выбором для начинки этих небольших закусок в кондитерской упаковке.Для дополнительного аромата мы добавили немного бальзамического уксуса и сыра проволоне, а затем посыпали вершины орегано и любимой смесью приправ. В следующий раз мы можем сделать двойную партию ~ они пошли быстро!

    • 3 звена сладкой итальянской колбасы из индейки, от 1/2 до 3/4 фунта
    • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
    • 1 столовая ложка томатной пасты
    • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
    • 1/2 стакана мелко натертого сыра проволоне
    • 1 слегка взбитое яйцо
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • Смесь приправ из чеснока и зелени
    • Разогрейте духовку до 375 ° F и застелите противень пергаментом или алюминиевой фольгой, покрытой антипригарным спреем.

    • Острым ножом надрежьте колбасные оболочки вдоль и удалите. Поместите сосиски на подготовленный противень и пальцами придайте им форму примерно 1/2 дюйма в диаметре и 12 дюймов в длину. Выпекайте до готовности, 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте примерно 20 минут остыть до комнатной температуры. Смешайте томатную пасту и бальзамический уксус и слегка смажьте смесью верхнюю часть сосисок.

    • Увеличьте температуру духовки до 425 ° F и выстелите противень свежим пергаментом или фольгой, сбрызнутой антипригарным спреем.

    • Разверните тесто на плоской поверхности, слегка посыпанной мукой, и аккуратно раскатайте, чтобы разгладить складки и растянуть лист до прямоугольника 10 x 12 дюймов. Нарежьте тесто продольно на 3 полоски и посыпьте порцией натертого проволоне по центру каждой.

    • Поместите один кусок колбасы, стороной соуса вниз примерно на 1/2 дюйма от края каждой полоски. Смажьте другую сторону сосисок оставшейся смесью томатной пасты, затем оберните тесто вокруг них, разгладив внешний край теста пальцем, чтобы полностью запечатать.

    • Положите шов стороной вниз, разрежьте каждый рулет на 8 частей и разложите их на подготовленном противне на расстоянии примерно 1-1 / 2 дюйма друг от друга. Смажьте каждый кусочек взбитым яйцом, затем посыпьте сушеным орегано, смесью приправ с чесноком и травами. Выпекайте 10–12 минут или пока тесто не станет воздушным и золотисто-коричневым.

    Курс: закуски

    Кухня: американская

    Ключевое слово: пирожные, фаршированные сосисками, кусочки сосисок из индейки

    Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Нам нравится видеть, что вы делаете!

    Сосиски из слоеного теста Рецепт

    Питательный


    Диаграмма

    Информация о питании на часть

    16 %

    калорий

    Показывает, сколько энергии от пищи поступает в наш организм. Ежедневное потребление калорий зависит в основном от веса, пола и уровня физической активности человека. В среднем человеку необходимо около 2000 ккал в день.

    31 год %

    жирные кислоты

    Необходимы для придания энергии телу, помогая поддерживать температуру тела.Они делятся на насыщенные «плохие» жиры и ненасыщенные «хорошие» жиры.

    55 %

    Насыщенные жиры

    Известные как «плохие» жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Важно ежедневно проверять и контролировать количество, которое вы потребляете.

    8 %

    Углеводы

    Основной источник энергии для организма. Отличные источники — хлеб, крупы и макаронные изделия. Используйте сложные углеводы, поскольку они дают вам чувство насыщения, в то время как они имеют более высокую питательную ценность.

    3 %

    Сахар

    Постарайтесь потреблять сахар из сырых продуктов и ограничить количество обработанного сахара. Важно проверять этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы вы могли рассчитать, сколько вы потребляете ежедневно.

    18 %

    Белок

    Это необходимо для роста мышц и помогает клеткам нормально функционировать. Вы можете найти его в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах и семенах.

    3 %

    Волокна

    В основном они содержатся в растительной пище и помогают регулировать работу кишечника, сохраняя при этом сбалансированный вес.Старайтесь употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день.

    13 %

    Соль

    Организму необходимо ежедневно небольшое количество соли. Но будьте осторожны, не переусердствуйте и не превышайте 6 граммов соли в день

    * На основе рекомендуемой дневной нормы потребления взрослым в 2000 ккал.

    * Таблица пищевых добавок и символы относятся к основному рецепту, а не к рекомендациям по сервировке.

    * Для расчета данных таблицы питания мы используем программное обеспечение от

    Рулетики из грубого слоеного теста с колбасой> Moorlands Eater

    Рулетики из грубого слоеного теста с колбасой на удивление легко приготовить дома.

    Как только вы их попробуете, я думаю, вы согласитесь с тем, что домашняя версия этой популярной британской пикантной закуски намного лучше, чем любой продукт массового производства.

    Если вы никогда раньше не делали грубое слоеное тесто, не волнуйтесь! В этом посте я подробно описываю простой метод, а в конце — подробную карточку с рецептами.

    Я также порекомендую вам ароматизировать домашние рулетики с сосисками.

    Мои миниатюрные булочки с сосисками, приправленные семенами фенхеля и луком, идеально подходят в качестве закуски для упакованных ланчей, вечеринок и пикников.

    Перейти к рецепту

    КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТЫ

    Сосиски должны быть красивым предметом.

    Сочная свинина, идеально приправленная, в легком масляном тесте, который рассыпается, когда вы едите его.

    Но, к моему разочарованию, большинство колбасных булочек, которые вы можете купить, являются бледной имитацией этого идеала.

    Я бы не стал кормить собаку из-за плохого качества, интенсивно выращенного мяса (удачи найти свинину свободного выгула в колбасных рулетах массового производства) и сдобного пальмового масла.

    Состав одной из самых продаваемых в Великобритании колбасных булочек

    Хотя — это почетных исключений, которые можно найти в качественных пекарнях, мясных лавках, фермерских магазинах и т. Д., Домашние булочки с колбасой совсем несложны.

    Традиционно для производства колбасных рулетов используется слоеное тесто. Но в этом посте я собираюсь упростить задачу, поделившись своим рецептом Рулетов из грубого слоеного теста с колбасой .

    ПУШКА и ГРУБАЯ ПИЩЕВАЯ ПИЩЕВАЯ

    В классическом слоеном тесте кусок холодного масла заключен в лист муки и водяного теста.Затем его складывают и раскатывают по несколько раз, остывая между каждым сгибом. Конечным результатом должно быть легкое тесто с слоеным слоем.

    Но при грубой затяжке мы добавляем масло небольшими кусочками. Можно нарезать кубиками, хотя я обычно просто натираю на терке. Время от времени погружайте блок в муку, чтобы он не прилипал к терке.

    Затем тесто смешивают с водой, в которую вы добавили немного лимонного сока. Благодаря лимонному соку его легче раскатывать и складывать.

    Как и в случае с слоеным тестом, для грубого слоеного теста тесто сначала раскатывается в прямоугольник.Затем он складывается на трети, поднимая нижнюю треть к середине, а затем опуская верхнюю треть, чтобы покрыть ее.

    Обратите внимание, что полные подробные инструкции находятся в карточке рецептов в конце сообщения: это просто резюме.

    Не волнуйтесь, если, как у меня на изображении выше, ваш «прямоугольник» (!) Вначале будет выглядеть очень грубым. По мере того, как вы складываете и перекатываете его несколько раз, он постепенно станет аккуратным.

    Точно так же ваш пакет из сложенного теста станет намного лучше и приобретет ровную форму.Изображение выше показывает это в начале и в конце процесса.

    Поскольку «слоеное» тесто создается в результате плавления кусочков холодного масла в процессе приготовления, вам необходимо охлаждать тесто между каждым раскатыванием и складыванием.

    Я заворачиваю тесто в фольгу или пищевую пленку и ставлю его в холодильник на пятнадцать минут, а затем снова раскатываю. Вы можете оставить его на более длительный срок, если так будет удобнее.

    Раскатывание, складывание и охлаждение повторяются еще три раза.В промежутках вы можете приступить к приготовлению начинки для колбасы.

    КОЛБАСНАЯ НАЧИНКА

    У вас наверняка будет собственное представление об идеальной начинке для булочки с сосисками.

    Я всегда начинаю со свинины хорошего качества, выращенной на свободном выгуле. И это то, что я получаю от Dunwood Farm Butchery (он же The Village Butcher Ipstones ) или Denstone Hall Farm Shop .

    По текстуре мне больше нравится мягкое наполнение, чем плотное.Это означает, что если моя колбаса состоит исключительно из мяса, я добавлю немного панировочных сухарей, чтобы ее размягчить.

    Проверьте список ингредиентов у себя или спросите у мясника. Если в нем есть что-то вроде «сухаря», то, вероятно, вам не нужно добавлять крошки.

    Но я настоятельно рекомендую взять чайную ложку, превратить ее в небольшую лепешку, жарить и все равно попробовать. На что похожа текстура? Достаточно ли приправы?

    После того, как я добавила свои собственные ароматизаторы и приправы, я обжариваю еще один кусок и пробую его.Я думаю, что действительно стоит сделать этот дополнительный шаг, чтобы получить самые лучшие и самые вкусные Рулетики из грубого слоеного теста с колбасой , которые вы можете.

    Для колбасы, которую вы видите в этом посте, я добавил мелко нарезанный лук, который я приготовил на оливковом масле вместе с солью, перцем и семенами фенхеля.

    Я также часто добавляю тертое яблоко в колбасу, как и те, которые я приготовил на прошлое Рождество. Это добавляет сладко-терпкий край, который является классическим для свинины.

    Однако текущая партия предназначалась для пикника, на который я также внесла пикантных оладий с яблоком, сыром и грецкими орехами , и я не хотел вдвое больше покупать яблоко.

    Вот еще несколько советов по добавлению вкуса в колбасу:

    • Чеснок: добавьте его к луку на последние несколько минут приготовления
    • Травы, такие как шалфей, чеснок, петрушка, дикий чеснок
    • Сыр напр. Чеддер, Пармезан
    • Каштаны рубленые
    • Копченый перец для вкуса чоризо
    • Смесь специй Заатар плюс цедра лимона для ближневосточного аромата
    • Замените часть колбасы на индуджу, кровяную колбасу или хаггис

    Возможности действительно безграничны!

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ Грубых рулетов из слоеной колбасы

    Итак, вы приготовили грубое слоеное тесто и поставили его в холодильник.Сделайте то же самое, что и ваша идеально приправленная колбаса, с выбранными вами ароматизаторами.

    Пришло время собрать Рулетики из грубого слоеного теста с колбасой и испечь их .

    Начните с того, что достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в квадрат толщиной примерно 4-5 мм. Затем вы можете разрезать тесто пополам по горизонтали, что даст вам два прямоугольника одинакового размера.

    Работая с одним из прямоугольников, выложите половину колбасы длинной линией примерно на треть вверх по тесту.Убедитесь, что начинка доходит до краев.

    Чтобы обеспечить хорошее уплотнение, смажьте все стороны теста взбитым яйцом, разбавленным небольшим количеством молока. Затем просто сверните как можно плотнее, хорошо прижимая, чтобы запечатать.

    Разрезав верх по всей длине, вы можете разрезать рулет на восемь частей. Обратите внимание, что при использовании ножа взад-вперед движения по типу пиления, а не разреза прямо вниз, меньше шансов раздавить тесто!

    Положите рулетики на противень надрезанной стороной вверх.

    Повторите процесс с оставшимся тестом и колбасой, чтобы у вас получилось 16 мини-рулетов с сосисками.

    ВЫПЕЧКА ДОМАШНИХ КОЛБАСНЫХ РУЛЕТОВ

    Чтобы получить красивую глазурь на колбасных рулетах, я смахиваю остатки взбитого яйца и молока.

    Для внешнего вида, а также для аромата я люблю несколько семян, посыпанных сверху.

    Здесь я использовал семена кунжута и чернушки, но заменил их на свои любимые или вообще отказался от них.Чтобы они прилипли, я добавляю сверху еще один слой яичной глазури.

    Затем в разогретую духовку. Рулетики из грубого слоеного теста с колбасой подойдут за 25–35 минут, чтобы они стали слоеными, золотисто-коричневыми и абсолютно неотразимыми.

    Даже если вы планируете съесть их сразу (а кто вас будет винить?), Они получат выгоду от пары минут отдыха на стеллаже для охлаждения.

    Затем, по усмотрению повара, возьмите один и откусите легкое хрустящее тесто с густой мясной начинкой.

    Разве это того не стоило?

    Каждый раз, когда я делаю булочки с сосисками, я не могу поверить, как такая простая вещь может быть такой вкусной.

    Да, в инструкции появляются длинные . Но, сделав хотя бы один раз фантастические домашние рулетики из слоеного теста из грубого слоеного теста, вы точно будете знать, что делать в следующий раз. Они действительно легкие.

    Я люблю их не только теплыми из духовки, но и холодными, будь то упакованный ланч или часть пикника.

    А какой традиционный британский буфет был бы достоин своего названия без кучи соблазнительных маленьких рулетов с сосисками?

    Ищете ли вы пикантные закуски для летних пикников или рождественских вечеринок, я думаю, что Rough Puff Pastry Sausage Rolls попадет в ураган.

    Сделал этот рецепт?
    Оставьте комментарий ниже и не забудьте свой звездный рейтинг!

    Рулетики из слоеного теста с колбасой грубого помола

    Традиционную британскую пикантную закуску из легкой выпечки с вкусной начинкой из колбасы несложно приготовить дома из упрощенного слоеного теста.

    Охлаждение теста 1 час Общее время 2 часа 20 минут Порции 16 маленьких рулетов колбасных изделий
    Для грубого слоеного теста
    • 200 грамм пшеничной муки плюс дополнительно для удаления пыли
    • ½ чайная ложка поваренная соль
    • 150 грамм масло холод из холодильника
    • 125 мл охлажденная вода
    • 1 чайная ложка лимонный сок
    • 1 яйцо
    • брызги молока
    Для начинки колбасно-мясной
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 1 большой лук очищенный, мелко нарезанный
    • 2 чайная ложка семена укропа слегка раздавлен
    • соль и черный перец
    • 450-500 грамм свиная колбаса
    • 50 грамм панировочные сухари см. Примечания к рецепту
    Дополнительные ароматизаторы для колбасных изделий (по желанию)
    • 1 Средняя яблоко очищенные, с сердцевиной, натертые на терке
    • 2 гвоздика чеснок мелко порезанный
    • 1 столовая ложка свежие травы е.грамм. шалфей, петрушка, чеснок
    Гарнир (по желанию)
    • семена кунжута
    • семена чернушки
    Приготовить грубое слоеное тесто
    1. Просейте муку и соль в миску.

      Натереть холодное масло в муке на крупной терке, регулярно макая масло в муку, чтобы оно не прилипало к терке.

      Перемешайте тертое масло с мукой с помощью ножа с круглым лезвием: старайтесь не разбивать масло.

    2. Добавьте лимонный сок в охлажденную воду.

      Постепенно добавляйте всю жидкость в смесь муки и масла, помешивая ее ножом, пока тесто не начнет собираться.

      Кончиками пальцев соберите тесто в шар и положите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

    3. Сформируйте из теста толстый блок, затем короткой стороной к себе раскатайте прямоугольник размером примерно 45×15 см.

      Неважно, выглядит ли ваш прямоугольник очень грубым: он будет постепенно опровергаться по мере того, как вы будете складывать его на следующих шагах.

    4. Возьмите нижнюю треть теста и сложите над средней третью.

      Теперь возьмите верхнюю треть и опустите ее над обоими.

      Закройте открытые стороны, сильно надавив скалкой.

      Оберните тесто фольгой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15 минут.

    5. Разверните тесто и свернув его сложенными сторонами вправо и влево, снова в прямоугольник. Сложите, как прежде, и снова заклейте открытые стороны. Снова завернуть тесто и остудить 15 минут.

      Повторите этот процесс еще ТРИ раза, затем оставьте в холодильнике, пока не будете готовы сделать рулеты из колбасы.

    Приготовьте начинку для колбасы (можно сделать заранее или пока тесто остывает)
    1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на слабом или среднем огне, затем добавьте нарезанный лук, семена фенхеля и приправьте солью и перцем.Готовьте, часто помешивая, до мягкости и золотистого цвета (примерно 12-15 мин).

      Если вы используете дополнительные яблоки и / или чеснок, добавляйте их в сковороду на последние 5 минут.

    2. Положите колбасу в миску вместе с панировочными сухарями, если они еще не содержатся в колбасе, или аналогичным наполнителем, например сухариками (см. Примечания к рецепту).

      Добавьте содержимое сковороды в миску вместе со свежей зеленью (если она есть).

      Хорошо перемешайте все вместе: лучше всего руками.

      Рекомендуется: взять чайную ложку смеси, превратить ее в котлету и обжарить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу колбасы.

    Сделать рулетики с сосисками
    1. Разогрейте духовку до 200C / 180C Вентилятор / газ 6.

      Смажьте жиром или выровняйте большой противень

    2. В небольшой миске взбить яйцо с небольшим количеством молока и отставить.

    3. Достаньте тесто из холодильника, разверните и положите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

      Скатать в квадрат толщиной примерно 4-5 мм.

      Разрежьте квадрат на два прямоугольника.

      Отложите на время один из прямоугольников, а другой расположите длинной стороной к себе.

    4. Возьмите половину начинки из колбасных изделий и выложите ее длинной горизонтальной линией примерно на уровня теста.

    5. Смажьте все края теста взбитым яйцом и молоком.

      Сверните тесто, чтобы покрыть колбасу, и плотно надавите на соединение, чтобы запечатать его.

      Сделайте надрезы по всей длине теста закрытым краем снизу. Режущими движениями, чтобы тесто не раздавилось, разрежьте его на 8 равных частей (или меньше, если вам нужны более крупные рулетики).

      Выложить на подготовленный противень.

      Повторите то же самое с другим прямоугольником теста и оставшейся колбасой.

    6. Смажьте булочки с сосисками оставшейся яично-молочной смесью.

      Если вы добавляете дополнительный гарнир из семян кунжута и / или чернушки, посыпьте их и смажьте еще одним слоем глазури.

    7. Поставить в разогретую духовку и выпекать до появления золотисто-коричневого цвета (25-35 мин).

      Когда все будет готово, переложите рулетики на решетку, чтобы они немного остыли.

      Подавайте в теплом виде или дайте ему полностью остыть и храните в герметичном контейнере.

      Использовать в течение 3-4 дней или заморозить на 1 месяц.

    Если ваша колбаса уже содержит сухари, панировочные сухари и т.п., вам не понадобятся панировочные сухари, указанные в ингредиентах рецепта.

    Понравился рецепт? Вы можете попробовать соленый хлеб Tear & Share Star Bread

    Сосиски из слоеного теста в одеяле

    Сосиски из слоеного теста в одеяле — это захватывающая закуска, идеально подходящая для развлечения, которые сходятся вместе и быстро исчезают!

    Быстрый переход от чистого и здорового, потому что … супер чаша.Для меня Суперкубок — это, по сути, вечеринка за удобной едой (помимо игры). Я имею в виду, что прямо сейчас мое меню для вечеринки, которую я устраиваю, состоит из множества углеводов (включая этих плохих парней) и чили. Хорошо, и овощной поднос тоже, потому что кто-то должен это съесть. Да, если вы еще не догадались, я отношусь к Суперкубку как к своему большому дню обмана (угощения).

    Кстати о балансе. Если вы подписаны на меня в моем аккаунте в Instagram — а вы обязательно должны это сделать, — вы знаете, что я большой сторонник модерации и баланса.Мы все устанавливаем свои собственные правила того, как это выглядит. Будь то шкала 50/50, 80/20 или 25/75. Ключевой вывод здесь заключается в том, что до тех пор, пока вознаграждения и читмилы соответствуют вашему собственному определению умеренности, вы будете чувствовать себя уравновешенным.

    При соблюдении диеты сладкие обеды могут быть более ограничены, но умеренное питание (скажем, один раз в неделю) на самом деле ПОМОГАЕТ в долгосрочной перспективе, потому что это придаст вам больше силы воли, чтобы придерживаться этого, улучшит ваш моральный дух и, что более важно. , поднять уровень гормона лептина, который, короче говоря, стабилизирует наш аппетит и регулирует обмен веществ.

    Итак, с учетом сказанного — время от времени важно есть то, что вы действительно хотите.

    Общественное питание

    Если вы НЕ хотите выкладываться на полную во время Суперкубка или ищете советы по организации общественных мероприятий, вот несколько полезных:

    1. Придерживайтесь низкокалорийных напитков, таких как вода, сельтерская вода, светлое пиво, вино, а также негазированные напитки или соки для миксеров (по крайней мере, с низким содержанием сахара).
    2. Сделайте тарелку вместо того, чтобы бесконечно ковырять. Мы все были там и знаем, как это бывает.
    3. Вы можете есть все, что хотите, но сначала съешьте овощи! Вот почему я добавляю поднос с овощами, чтобы мои друзья не чувствовали себя обязанными загружать со мной углеводы
    4. Контролируйте, сколько у вас предварительно замороженных закусок. Они часто содержат много насыщенных жиров (хорошо, если у вас высокий уровень холестерина), что означает, что они также высококалорийны. Это составляет одну калорийную густую пищу для мизинца.
    5. Остановитесь, когда будете довольны! Это звучит как здравый смысл, но так легко увязнуть в разговорах и продолжать есть в обществе в течение всех 3-4 часов игры. Именно здесь приготовление тарелки является ключевым моментом, но также следите за своим фактическим голодом в глубине души по сравнению с едой, потому что он там.

    Сосиски из слоеного теста в одеяле

    Теперь вернемся к сосискам из слоеного теста в одеяле. Я делаю их около 6 лет, и каждый раз они получаются восхитительными! Это как взрослая Свинья в одеяле — что до сих пор остается моей слабостью на вечеринке (из-за теста для выпечки!).Кроме того, маковые семена придают всему этому отличный ореховый вкус — их слишком легко держать во рту!

    В них приличное количество насыщенных жиров, поэтому я бы не стал готовить их на ужин! Чтобы приготовить еще более полезный вариант, просто замените свиную колбасу на куриную, что позволит легко сократить 500 калорий из всего рецепта.

    Они требуют минимального времени на подготовку, используют всего 4 ингредиента и так же быстро исчезают!

    Если вы ищете другие рецепты Суперкубка, обратите внимание на эти !:

    Загруженные картофельные шкурки

    Легкий томатный перец чили

    Skillet Nachos с грузом

    Куриные крылышки буйвола

    Сосиски из слоеного теста в одеяле

    Состав

    • 1 лист замороженного слоеного теста как Pepperidge Farm при комнатной температуре
    • 4 колбасные ссылки со снятым кожухом
    • 1 яйцо взбитый
    • 3 столовая ложка мак

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400.

    2. Разверните размороженный противень и положите его на противень. Разложите пальцами в каждом направлении, чтобы почти вдвое увеличить лист, но не делайте его слишком тонким в местах, где он может порваться.

    3. Разрежьте лист на 16 равных квадратов.

    4. Разрежьте звенья сосиски (со снятой оболочкой) на четвертинки, так что всего у вас получится 16 частей.В сковороде готовьте сосиски на среднем или сильном огне примерно 8 минут, пока они не подрумянятся снаружи. Слейте жир по тарелке, выстланной бумажным полотенцем.

    5. Возьмите один квадрат теста и одну четверть сосиски и оберните вокруг него слоеное тесто. Бока можно сложить или заправить внутрь. Нанесите небольшое количество яичного раствора на швы, чтобы запечатать и закрепить, а также смажьте все это небольшим количеством яичного раствора.

    6. С маком в миске или на тарелке, либо обваляйте колбасу в семенах, либо опускайте их пальцами, покрывая все стороны.Положите обратно на противень. Повторите то же самое с оставшимися 15 сосисками.

    7. Выпекать 15 минут или пока тесто не станет воздушным и не подрумянится.

    8. Обмакнуть в пряную коричневую горчицу или кетчуп. Вы можете использовать зубочистки, чтобы приготовить милые лакомства для пальцев!

    Ням .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *