Соус из кетчупа для макарон: Томатный соус для спагетти — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Простой соус для макарон с майонезом и томатом

 

Как быстро приготовить простой соус к пельменям, вареникам или вареной картошке? Очень просто. Записывайте рецепт.

Ингредиенты:

  • Кетчуп (томатная паста) – 3 ст.л
  • Майонез – 3 ст.л
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Зелень – небольшой пучок
  • Специи: по вкусу. 

Как приготовить простой соус

1. Для начала очистите, и мелко нашинкуйте чеснок. 

2. Затем также мелко нашинкуйте чистую зелень (петрушку, укроп, базилик, сельдерей,  что есть под рукой ).

3. Смешайте чеснок зелень и специи. Специи можно добавлять любые, по вашему вкусу, например черный молотый перец, паприку, карри, только не соль! Можете даже добавить щепотку сушеной зелени, если у вас она есть в запасе. 

4. Осталось добавить в наш простой соус майонез и кетчуп, тщательно перемешать и дать настоятся 5-10 минут.

 

Простой и вкусный соус готов

Приятного аппетита!

 

Рецепты простых соусов

Соусы – отличное дополнение к самым разнообразным блюдам, и даже обычные макароны превращаются в настоящую итальянскую пасту, если всего лишь добавить к блюду простой соус. Многочисленные рецепты предлагают нам отличные варианты дополнений к повседневному меню. Мы будет использовать лишь те, приготовить которые легко и быстро, а продукты можно найти в любом среднестатистическом холодильнике.

Простой томатный соус с зеленью

  • Томатный соус, лучше сладкий, например «краснодарский» – 4 столовых ложки.
  • Базилик, если нет, замените петрушкой – полпучка.
  • Чеснок – 7 зубцов.
  • Перец острый, можно чили – по вкусу.
  • Перец чёрный и красный, паприка, соль.
  • Масло подсолнечное – 2 столовых ложки.
  • Немного холодной воды.

В томатную пасту добавить приправы и соль, затем влить подсолнечное масло и добавить немножко воды, перемешать. Далее в наш простой соус нужно добавить мелко нарубленную зелень и аналогично нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, немного прокипятить на сковороде под крышкой, остудить и подавать с мясом.

 

Простой томатный соус с пряностями для «Барбекю»

Этот простой соус состоит из не малого количества ингредиентов, но все они доступны и, возможно, завалялись у вас на кухне.

  • Мёд – 3 ложки столовые.
  • Паста томатная – 100 граммов.
  • Горчица острая – 1 столовая ложка.
  • Масло подсолнечное или оливковое – 3 столовых ложки.
  • Вода – 1 стакан.
  • Паприка – 1 столовая ложка.
  • Лук – 2 штуки.
  • Чеснок – 5 зубцов.
  • Перец болгарский, желательно красный – 1 штука.
  • Соевый соус – 3 столовых ложки.
  • Зира, кориандр, соль – по вкусу.

Нужно очистить лук и чеснок, из перца изъять сердцевину и мелко нарубить. Смешать с томатной пастой, мёдом и горчицей, водой, приправами и маслом, соевым соусом. Все ингредиенты на медленном огне прокипятить в кастрюле под крышкой. Употреблять в охлаждённом виде. Соус можно использовать как маринад для мяса, птицы, колбасок.

 

Простой грибной соус

  • Луковица – 2 штуки.
  • Грибы, любые, можно свежие или сушёные – 50 граммов.
  • Сливочное масло – 2 ложки столовые.
  • Вода – 400 миллилитров.
  • Мука – 1 ложка столовая.
  • Соль и перец – по вкусу.

Грибы промыть и очистить, мелко нарезать. Хотя если вы хотите крупные кусочки, делайте таковые, главное, чтобы ваш простой соус нравился вам и подходил к блюду. Проварить грибы несколько минут, затем выложить на сковороду и тушить или обжаривать, по вкусу. Лук очистить и нарезать мелко, добавить к грибам и пассировать на сливочном масле.

Через 20 минут добавить соль и перец, муку, перемешать. За 10 минут до готовности влейте воду и потушите. Соус можно подавать и как заправку в салат или просто к блюдам на столе.

 

Простой сырный соус «классический»

Такой простой соус идеально подходит для картошечки фри или просто жареной картошки по классическому рецепту. Можно использовать в качестве заправки, подавать к овощам.

  • Сыр твёрдый – 200 граммов.
  • Масло сливочное – 70 граммов.
  • Молоко – 100 граммов.
  • Бульон – 1 стакан. Выбирайте сами, либо овощной, либо мясной, из птицы.
  • Мука – 1 ложка столовая.
  • Приправы и пряности на ваш вкус. Можно добавить соль, кардамон и мускатный орех, сушёные травы, и даже корицу, перец, красный, белый, а так же соль.

В кастрюльке нужно немного растопить масло, на котором и поджарить муку, несколько минут. Спустя 5 минут добавляйте бульон и молоко, кипятить на медленном огне. Постоянно нужно помешивать, чтобы наш простой соус не «взялся комочками» и не подгорел.

Сыр натереть на мелкой тёрке. А когда соус начнёт загустевать, добавьте сыр и перемешивайте, пока тот полностью не раствориться и блюдо не станет однородным. Соус подавать горячим в маленьких ёмкостях.

Соус для спагетти - рецепт с фото

Соус для спагетти готовят в том случае, когда хотят разнообразить приевшееся блюдо – пасту или макароны. Макаронные изделия используются как основа, а вот соус для них подбирается исходя из кулинарных предпочтений каждой хозяйки и ее домочадцев. Сочетание ингредиентов для приготовления может быть самое разнообразное, и их можно смело менять, дополнять и взаимозамещать.

Любой соус готовиться на основе одного из двух ингредиентов: томатной пасты (кетчупа, помидоров) или молочных сливок. Как в первом, так и во втором случае, такое блюдо может быть дополнено мясным фаршем, печенью, луком, чесноком, грибами и т.д. Такие морепродукты как кальмары, мидии, креветки, рапаны, лучше всего сочетаются именно со сливочным соусом. Также чаще всего ни один соус не обходится без сыра, твердого или вплавленного.

Так как родиной большинства соусов является Италия, то чаще всего среди перечня ингредиентов присутствуют смеси ароматных трав, специй или зелени. Среди хозяюшек наибольшей популярностью пользуются петрушка, укроп и базилик.

Немаловажным моментом будет не только готовка соуса для спагетти, но и подача такого блюда к столу. В первую очередь на тарелку кладут отваренные макароны или пасту, а уже поверх них/нее наливают горячий соус. Законченности блюду придаст посыпанный сверху на спагетти твердый или плавленый сыр.

Томатный соус для спагетти из помидор

Такой соус наиболее популярный среди всех тех, которыми заправляют спагетти. Готовят его из помидор, кетчупа или томатной пасты. Если во время готовки вы снимаете пробу и чувствуете, что соус слегка кислит, то добавьте чуть-чуть сахара.

Ингредиенты:

  • 600 г помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень
  • Соль
  • Перец
  • Сахар по необходимости

Способ приготовления:

  1. Помидоры промываем, обсушиваем и разрезаем на две половинки.
  2. Натираем мякоть овоща, исключая шкурку, на терку.
  3. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в томатную массу.
  4. Зелень мелко рубим и добавляем к остальным ингредиентам.
  5. Добавить соль, перец и сахар по вкусу, после чего соус нужно хорошенько перемешать.

Грибной соус для спагетти из шампиньонов

Все любители грибного соуса смогут разнообразить повседневное меню простым и вкусным соусом к спагетти. Простота готовки покорит всех без исключения, я ручаюсь!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг грибов
  • 250 мл. сливок
  • Половинка лука
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Подготовим продукты: шампиньоны нарезаем пластинками, а лук кубиками.
  2. Переложить грибы с луком на сковороду, поставить ее на огонь и дать лишней жидкости испариться.
  3. Сливки вливаем в металлическую кастрюльку, добавляем в них лук с грибами, а также соль с перцем.
  4. Ставим кастрюлю на маленький огонь и, не прекращая помешивать, варим соус около 6 минут.
  5. Готовым соусом поливаем спагетти, после чего подаем блюдо к столу.

Сливочный соус для спагетти с куриным филе

Приготовив спагетти с соусом из фарша, вы получите сытный и незамысловатый обед или ужин. Времени от вас процесс готовки потребует минимальное количество, а кулинарными умения и навыками можно и вовсе не обладать, настолько рецепт прост и понятен.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 300 г куриного филе
  • 100 мл сливок
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. В первую очередь необходимо почистить и нарезать луковицы. Затем обжарить их на сковороде до золотистого цвета.
  2. После этого добавить к луку пропущенный через чесночницу чеснок и обжарить еще около 3 минут.
  3. Добавить в сковороду куриное филе, перемешать и жарить четверть часа.
  4. Спустя 15 минут залить все ингредиенты сливками и тушить соус около 5 минут под плотно накрытой крышкой.

Сырный соус для спагетти с креветками

Если вы любите морепродукты, в частности креветки, то из них получается замечательный сырный соус, который послужит отличной заправкой для спагетти. Сочетания креветок и плавленого сырка проверенно не одним поколением итальянских кулинаров, так что, вы смело можете опробовать рецепт самостоятельно без боязни испортить продукты и ужин в целом.

Ингредиенты:

  • 250 г замороженных креветок
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 мл. сливок
  • 100 мл. растительного масла
  • Зелень
  • Соль
  • Перец
  • 100 г плавленого сыра

Способ приготовления:

  1. Креветки первым делом размораживаем.
  2. Каждый из зубчиков чеснока разрезаем на несколько частей.
  3. Сковороду с растительным маслом разогреваем и обжариваем слегка на ней чеснок.
  4. Затем чеснок убираем и кладем креветки. Даем выпариться лишней воде, после чего обжариваем креветки около 4 минут, при этом не забываем их постоянно помешивать.
  5. После этого заливаем креветки сливками, кладем соль, перец, зелень и перемешиваем все хорошенько.
  6. Плавленый сырок разрезаем на несколько кубиков, кладем к остальным ингредиентам и, не переставая помешивать, даем соусу загустеть.

Теперь вы знаете, как готовить соус для спагетти. Приятного аппетита!

Соус для спагетти в домашних условиях можно приготовить практически из любых продуктов, которые у вас есть в наличии. Если ваша душа жаждет кулинарных экспериментов, то такое блюдо, открывает перед вами широкий простой для вашей фантазии. Напоследок хочу дать пару советов касательно подобных рецептов:
  • При готовке соуса с фаршем, важно правильно рассчитать время. Главное условие – мясо должно хорошо прожариться;
  • Для томатного соуса используют только мягкую часть помидора, шкурку просто выбрасывают;
  • Густоту соуса регулируют доливанием воды, в которой у вас варились спагетти;
  • В любой рецепт соуса смело добавляйте, если любите, сыр. От этого нежность блюда только повысится.

Подливка к макаронам — пошаговый рецепт с фото

Приготовление подливки к макаронам:

1 Нарезаем ингредиенты.
Для начала необходимо очистить репчатый лук. Нарезать его необходимо тоненькими колечками, для того чтобы в дальнейшем его было удобно мелко порубить. После, вымойте морковку, почистите и натрите на крупной терке. Поставьте на плиту разогреваться сковородку и налейте в нее немного растительного масла. Пока ждете, нарубите мелко лук. Когда сковородка разогрелась, выложите в нее лук. Поджарьте его на сильном огне в течение 3-5 минут, постоянно помешивая лопаточкой, потом добавьте к нему морковку и обжаривайте уже на среднем огне примерно 3-5 минут.
2 Соединяем все ингредиенты подливки к макаронам.
Когда мы уже обжарили лук и морковку, самое время добавить к ним кетчуп или томатную пасту, а можете даже добавить томатную пасту собственного приготовления. Постоянно мешайте блюдо! На этом этапе вы можете поставить кипятиться чайник, он нам понадобится чуть позже. Теперь пришло время досыпать соевую (или обычную) муку. И почти сразу выливаем в сковородку несколько ложек кипящей воды. Если подливка получается слишком густой, можете добавить еще немного кипятка. Хорошенько все перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу, и снимаем с огня.
3 Подаем подливку к макаронам.
В итоге у нас получилась подливка, по консистенции напоминающая сметану, очень ароматная и красивая. Как только мы сняли наше блюдо с огня, раскладываем подливку по тарелкам. Выкладываем ее порционно, желательно прямо на макароны. Блюдо можно украсить листиками свежего салата или петрушки. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– - Если вы любите более острую подливку, добавьте немного красного перца и чеснока, пропущенного через пресс.

– - Этот соус-подливка так же удачно подойдет не только к макаронам, но и к вареному рису.

– - Ели вы хотите сделать полноценное блюдо, добавьте немного куриного мяса (300-400 грамм будет достаточно). Перед тем как обжаривать лук, обжарьте в течение 15 минут мелко нарезанную куриную грудку, а потом приступайте к обжарке лука и моркови.

Спагетти с пикантным соусом - рецепт с фотографиями

В этом блюде спагетти сочетается с пикантным соусом, который содержит черный молотый и красный острый перец и репчатый лук. Репчатый лук готовится недолго в малом количестве жидкости,
сохраняет все свои питательные вещества и тушится в томатно-майонезном соусе с добавлением черного и красного молотого перца. Это сочетание ингредиентов дает нам пикантный соус, который придает спагетти пряный, согревающий, острый вкус. Это блюдо подается горячим. Для приготовления спагетти с пикантным соусом нам понадобятся: спагетти, репчатый лук, черный молотый перец, красный острый молотый перец, подсолнечное масло, соль, сахар. Спагетти отвариваем, пока варится спагетти готовим соус. Нарезанный кольцами лук заливаем водой, добавляем сахар, соль по вкусу. Закрываем крышкой, тушим до прозрачности, добавляем черный, красный молотый перец, майонез, кетчуп, подсолнечное масло, перемешиваем и тушим пару минут помешивая. Готовым соусом поливаем готовое спагетти, подаем горячим.

Для приготовления спагетти с пикантным соусом потребуются следующие ингредиенты: четыреста грамм спагетти, репчатый лук, столовая ложка сахара, четыре столовых ложки майонеза, четыре столовых ложки томатной пасты; четыре столовых ложки подсолнечного масла, перец черный молотый, перец красный молотый, соль по вкусу.

В кастрюлю наливаем воды.

Запускаем спагетти. Пока варится спагетти готовим соус.

Репчатый лук чистим, нарезаем кольцами.

Выкладываем лук в сковородку и заливаем водой, закрываем крышкой. Тушим лук до прозрачности.

В готовый лук добавляем столовую ложку сахара и соли по вкусу.

Добавляем красный молотый острый перец.

Добавляем черный молотый перец.

Добавляем четыре столовых ложки майонеза.

Добавляем четыре столовых ложки томатной пасты, перемешиваем. Добавляем две столовых ложки подсолнечного масла.

Тушим 2-3 минуты, помешивая. Соус готов.

В готовое спагетти добавляем две столовых ложки подсолнечного масла и перемешиваем.

Готовое спагетти поливаем готовым пикантным соусом.
Приятного Вам аппетита!

Соус для макарон простой рецепт: Соусы. рецепты., соус к макаронам из майонеза

Как приготовить вкусный соус.

Многих, а особенно начинающий, хозяек интересует вопрос, как приготовить вкусный соус. На самом деле это совсем не трудно. Соусы используют для придания блюду особого вкуса. К разным блюдам делают разные соусы, но техника приготовления у них, в общем, очень похожа. Соусы подают к макаронам, цветной капусте, к рыбе, к мясу, к картофелю, к рису и т.д.

За основу соуса берут чаще всего майонез или кетчуп (они являются основой многих сложных соусов), сметану или сливки, бульон.

Приготовление простого соуса можно начать так: в кастрюльку положить одну столовую ложку сливочного масла и столько же муки, все хорошенько перемешать и прокипятить на слабом огне. Добавить стакан бульона или молока. И соус готов….

Если в него добавить сок лимона – этот соус рекомендуется подавать к рыбе или цветной капусте.

Если вы положите мелко нарубленные вареные сухие грибы – подавайте к картофельным блюдам.

Если в основной соус добавите мелко нарубленные соленые огурцы – подавайте его к мясу.

Если добавите одну-две ложки томатной пасты – подавайте к макаронам, котлетам, рыбе и т.д.

Простые соусы подают, наливая их в тарелку с основным блюдом, как подливку. Но есть соусы, которые подают в отдельной посуде. Вот несколько простых рецептов соусов к мясу и рыбе.[More=Читать далее]

Соус «Татарский».

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

Соус «Андалузский».

200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

Соус «Грибной».

400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

Соус «Томатный».

200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

Соус «Оливковый».

200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

Соус «Свекольный».

100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

Соус «Нежный».

200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!

Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество! Пробуйте, оставляйте свои отзывы, делитесь своими рецептами! Приятного аппетита!

Далее по теме: рецепты подливок к гарнирам

спагетти, простой рецепт, в домашних условиях,

Что может быть вкуснее любимых макарон? Правильно, только макароны, приготовленные с вкусным соусом! Вы удивитесь, как просто в домашних условиях готовятся изысканные соусы для макарон.

Домашние макароны можно приготовить безумно вкусно, и большие кулинарные навыки тут не нужны. Секрет – в приготовлении соусов! Ведь согласитесь, именно благодаря заправкам и подливкам наши домашние блюда становятся вкуснее: котлеты и холодец, салаты и рыба, овощи и мясо. А без соусов блюда как будто пресные, и к ним чего-то не хватает.

Соус для макарон – неотъемлемый ингредиент этого блюда. Без заправки макаронные изделия вовсе нельзя подавать, это неполноценное блюдо, лишенное своей главной «изюминки». А вкусные соусы мы сегодня научимся готовить и узнаем о них все, что нужно знать кулинару, начинающему и опытному!

Как правильно подобрать соус для макарон

Выбор соуса для макарон

Разнообразие подливок и заправок к лапше, рожкам и спагетти просто поражает воображение. Классическая итальянская кухня насчитывает десятки заправок, а наши изобретательные хозяйки создают все новые и новые вкусы у себя на кухнях. Красный и белый, мясной, грибной, сырный, побыстрее и посложнее – соус к макаронам может быть с самым невероятным составом и вкусом. Какой же выбрать?

Мы не будем углубляться в тонкости итальянской кухни и выбирать, какие заправки к каким сортам муки лучше подходят. Скажем честно: все это дело вкуса. Если вам хочется чего-то легкого и низкокалорийного, выбирайте овощную, красную, грибную подливку, заправки на основе растительного масла с обилием зелени. Для сытного и роскошного ужина подойдет болоньезе, карбонара и другие изысканные подливки. Все они вкусны и стоят в ашего внимания, так что пробуйте и выбирайте любимый вкус на свое усмотрение!

Соусы для спагетти: рецепты в домашних условиях

Любимый всеми вид макаронных изделий – это спагетти. Из самых разных видов пшеницы и даже из кукурузной или рисовой муки, яичная лапша, любые длинные макароны – фавориты на кухне каждой хозяйки. Но чтобы блюдо получилось поистине божественным угощением, надо научиться готовить правильный соус для пасты, от которого каждый гость будет без ума.

Мы собрали для вас множество вкусных и несложных рецептов, которые вам точно придутся по вкусу. Это и быстрая подлива к макаронам на скорую руку, и белый соус, и много других оригинальных рецептов. Готовьте и угощайтесь, вам понравится!

Соус для макарон: простой рецепт

Простой соус для макарон

Это очень вкусный соус для спагетти, рецепт которого настолько легкий, что с ним справится даже подросток. Самые простые макароны с соусом по этому рецепту превратятся в аппетитное и изысканное домашнее блюдо!

Калорийность – 197 ккал.

Ингредиенты:

  • Томатная паста – 50 гр.;
  • Сметана – 100 гр.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Соль, специи, зелень и травы – по вкусу.

Готовим пошагово:

  1. В сковородку наливаем две ложки растительного масла.
  2. Шинкуем помельче репчатый лук и припускаем его на растительном масле, до легкой золотистой прозрачности.
  3. Затем заливаем лук сметаной и сразу добавляем томатную пасту.
  4. Подсаливаем, по желанию добавляем черный перец и паприку, сушеные травы и специи, свежую зелень, можно немножко чеснока.
  5. Томим заправку на слабом огне без крышки 5 минут.

Ваша аппетитная подливка готова! Сразу в горячем виде поливайте макароны и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Белый соус для макарон

Белый соус для спагетти

Есть среди домашних соусов для макарон рецепты, которые просто обязана знать каждая хозяйка. Потому что они классические и настолько универсальные, что даже простая лапа с ними будет на вкус невероятной. Один из таких соусов – молочный, или сливочный. Он придаст блюду нежность, изысканность и невероятный вкус, а в домашних условиях готовится проще простого.

Калорийность – 210 ккал.

Ингредиенты:

  • Молоко – 50 мл.;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Сливки – 80 мл.;
  • Мука – 2 ч.л.;
  • Соль, черный перец – по щепотке;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Укроп – небольшой пучок;
  • Горчица – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт:

  1. Чеснок почистите и пропустите через давилку.
  2. Укроп промойте, высушите и нарежьте мелко.
  3. В сотейник положите кусочек сливочного масла и добавьте муки.
  4. Обжарьте муку пару минут, помешивая, чтобы получилась коричневатая масса.
  5. Медленно влейте молоко, все время мешая смесь. Сразу добавьте и сливки.
  6. Все вместе потомите на слабом огне 5 минут, часто помешивая лопаткой.
  7. Добавьте теперь зелень, чеснок, соль и перец, горчицу. Еще раз помешайте и дайте пару минут.

Готовым нежным соусом заливайте пасту прямо в тарелках и наслаждайтесь нежным вкусом. Кстати, эта подлива универсальна и подойдет к другим домашним блюдам – рыбе, мясу, картошке и так далее. Попробуйте сами!

Красный соус для спагетти

Томатный соус к пасте

Красный томатный соус к пасте – это основа основ всей итальянской кухни. Кстати, эту заправку используют не только в качестве соуса для макарон, но и как подливку к мясу и овощам, а также для пиццы и другой выпечки. Этот простой рецепт точно станет вашим любимым!

Калорийность – 230 ккал.

Ингредиенты:

  • Томаты свежие или в собственном соку – 400 гр.;
  • Лук красный – 1 головка;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Смесь «итальянские травы» – 1 ст.л.;
  • Соль, черный перец – по вкусу;
  • Чеснок – 3 зубчика.

Готовим пошагово:

  1. Если у вас свежие томаты, то их надо помыть, обдать кипятком и снять шкурку, а также удалить жесткие плодоножки.
  2. Теперь томаты перекрутите в блендере или через мясорубку. Можно и на крупной терке, как вам удобнее.
  3. Лук порежьте помельче, а чеснок пропустите через чеснокодавилку.
  4. В глубокую сковороду или сотейник положите сливочное масло и добавьте лодку оливкового.
  5. На этой масляной смеси поджарьте красный лучок, интенсивно помешивая на большом огне, пока он не зарумянится.
  6. Добавьте чеснок и влейте томатное пюре.
  7. Сразу же посолите, добавьте смесь трав и перец. Сделайте слабый огонь.
  8. Пусть заправка томится 5-7 минут, иногда ее помешивайте и следите, чтобы не закипала.

Все готово! Макароны, сделанные с такой подливкой, это полноценно и очень вкусное блюдо, а если его немного присыпать сыром – пальчики оближешь!

Соус из кетчупа для макарон

Соус к макаронам из кетчупа

Если вам нужен очень простой и максимально быстрый способ заправить спагетти, то соус из кетчупа для макарон – ваше спасение. Пять минут, и готово! Мы предлагаем острый вариант, но остроту вы регулируете на свое усмотрение.

Калорийность – 190 ккал.

Ингредиенты:

  • Кетчуп – 100 мл.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.;
  • Майонез или сметана – 3 ст.л.;
  • Зелень свежая – пучок;
  • Чили – 1 ч.л.;
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Приправа карри (или другая по вкусу) – 1-2 ч.л.

Готовим острый соус пошагово:

  1. В сотейник влейте масло и положите горчицу, размешайте. Добавьте измельченный чеснок. Поставьте на средний огонь.
  2. Через минуту залейте кетчупом и добавьте майонез либо сметану. Хорошо размешайте. Если слишком густо – добавьте немножко воды.
  3. Положите приправы, чили и нарубленную мелко зелень.
  4. Томите смесь без кипения на слабом огне 3-5 минут, помешивая.

Заливайте горячей подливой ваши спагетти и наслаждайтесь домашним вкусом!

ПП соус для макарон

Соус для приверженцев здорового питания

Если вы придерживаетесь пп, то есть правильного питания, то вкусные спагетти с подливкой вам тоже можно, но по особому, здоровому рецепту – без мяса, лишнего жира и калорий.

Калорийность – 180 ккал.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 3 ст.л.;
  • Томаты в собственном соку – 500 гр.;
  • Зелень свежая – пучок;
  • Чеснок – 2-3 зубца;
  • Кедровые орешки – 1-2 ст.л.;
  • Лимонный сок – 1 ст.л.;
  • Соль и специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. В блендер сложите томаты, измельченный чеснок и нарубленную зелень.
  2. Влейте оливковое масло и лимонный сок.
  3. Подсолите, приправьте немного.
  4. Добавьте орешки.
  5. Все тщательно измельчите блендером до получения пюре.

Ваш здоровый соус готов! Его можно разогреть или использовать холодным, причем не только со спагетти, но и с овощными и рыбными блюдами, а также снеками и птицей. На здоровье!

Чесночный соус к макаронам

Чесночный соус для макарон

Вкуснейший чесночный соус для макарон превратит даже обычные «рожки» в изысканную итальянскую пасту. Эта заправка подходит не только к лапше и другим макаронным изделиям, но и к рыбе, птице и картофелю.

Калорийность – 309 ккал.

Ингредиенты такие:

  • Сливочное масло – 100 гр.;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Сливки – 100 мл.;
  • Сырок плавленый – 1 шт.;
  • Зелень, соль, перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Сырок натрите на крупной терке.
  2. Измельчите чеснок и зелень.
  3. В кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку, размешайте. Погрейте на среднем огне две минуты.
  4. Добавьте сливки, размешайте и погрейте пару минут, не доводя до кипения.
  5. Добавьте чеснок, плавленый сыр, зелень и соль, приправьте на свой вкус.
  6. Всю смесь помешивайте, пусть томится еще 3-5 минут на слабом огне.

Снимайте с плиты и сразу заправляйте горячее блюдо, чтобы насладиться прекрасным вкусом.

Вкусный соус для яичной лапши

Соус для яичной лапши

Это изумительный соус для яичной лапши, но также он подойдет и к другим макаронным изделиям. Такой сытный и ароматный, что лапша с ним – полноценное обеденное блюдо для большой семьи!

Калорийность – 235 ккал.

Ингредиенты:

  • Плавленый сырок – 1 шт.;
  • Ветчина или копченая колбаска – 100 гр.;
  • Сливки – 100 мл.;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Шампиньоны – 100 гр.;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Соль, специи, зелень – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Измельчаем лук, колбасу и зелень, а также мелко режем грибы.
  2. В сковородке растапливаем масло и на нем поджариваем пару минут лук. Затем добавляем грибы и жарим, пока не подрумянятся.
  3. Добавляем колбасу, жарим еще пару минут.
  4. Вливаем сливки, кладем плавленый сырок, предварительно истертый на крупной терке. Помешиваем, чтобы получилась однородная густая масса.
  5. Кладем соль, специи и зелень, томим соус 5-7 минут без кипения, под крышкой.

Сразу же в горячем виде подаем к блюду и наслаждаемся изумительно нежным вкусом!

Яичный соус для спагетти

Яичный соус к макаронам

Эта изысканная заправка родом из Франции, где ее подают к «пенне» – а по-нашему «бантикам» или «бабочкам». Попробуйте и вы приготовить соус из яиц и подать к рожкам, вам понравится!

Калорийность – 228 ккал.

Ингредиенты:

  • Сырое яйцо – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 зубец;
  • Базилик свежий зеленый – 5 листов;
  • Цедра лимона натертая – 1 ч.л.;
  • Сок лимона – 2 ч.л.;
  • Масло оливковое – 1 ст.л.;
  • Соль, прованские травы, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Белки удалите, а желтки влейте в миску.
  2. Базилик с чесноком перетрите в кашицу в блендере или ступке. Добавьте к желткам.
  3. Сюда же влейте оливковое масло, лимонный сок и добавьте цедру лимона.
  4. Подсолите, положите прованские травы и перец по вкусу.
  5. Все тщательно взбейте вилкой.

Этой яичной смесью сразу заправляйте пасту в тарелке, перемешивайте и пробуйте. Необычно и вкусно, как в ресторане!

Сырный соус для макарон

Сырный соус к макаронам

С тертым ароматным сыром макароны всегда вкуснее. А с нежной сырной заправкой домашняя паста обретет незабываемый вкус!

Калорийность – 270 ккал.

Ингредиенты просты:

  • Сыр твердый – 100 гр.;
  • Сырок плавленый – 1 шт.;
  • Сливки – 100 мл.;
  • Масло сливочное – 50 гр.;
  • Масло оливковое – 1 ст.л.;
  • Соль, черный перец – по щепотке.

Пошаговый рецепт:

  1. Сыр твердый и плавленый натрите на крупной терке.
  2. В сковороде растопите масло и добавьте оливковое.
  3. Влейте сливки и разогрейте почти до кипения.
  4. Всыпьте тертый сыр – оба вида. Накройте крышкой на пару минут, чтобы сыр растекся и смешался со сливками.
  5. Помешайте всю смесь как следует, до однородности.
  6. Добавьте немного соли и перца, можно чуть специй или сушеные травы.
  7. Оставьте под крышкой еще на три минуты.

Ароматная сырная подливка готова. Ее можно подавать горячей или холодной, не только к пасте, но и к домашним закускам. Пальчики оближете!

Соус грибной

Макароны с грибным соусом

Самый ароматный и вкусный соус для домашней пасты – конечно же, грибной! Без этой подливы вы не будете представлять свои обеды и ужины, убедитесь сами.

Компоненты:

  • Грибы шампиньоны – 150 гр.;
  • Сушеные грибы белые – 50 гр.;
  • Сливочное масло – 100 гр.;
  • Сметана – 150 мл.;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Шампиньоны помыть и мелко нашинковать.
  2. Сушеные грибы замочить на час, затем минут 20 поварить в чистой воде. Бульон оставить, а грибы отжать и нарезать мелко.
  3. В сотейнике на сливочном масле поджарить все грибы минут 10, помешивая.
  4. Добавить муку и влить сметану, немного разбавить грибным бульоном. Посолить и поперчить.
  5. Заправку томить без крышки 5-10 минут до густой консистенции.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Соус с морепродуктами

Паста с морепродуктами

А можно сделать настоящий домашний деликатес: подливу из морепродуктов, которую подать с приготовленными макаронами. Такое блюдо не стыдно подать даже важному гостю!

Калорийность – 301 ккал.

Компоненты:

  • Смесь «морской коктейль» – 200 гр.;
  • Сыр твердый – 50 гр.;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сливки – 150 мл.;
  • Соль и перец – по щепотке.

Пошаговое приготовление:

  1. Морепродукты отварить и измельчить.
  2. Чеснок также измельчить в ступке или давилке.
  3. В сотейнике растопить масло и припустить на нем морепродукты.
  4. Залить сливками, нагреть и добавить тертый сыр с чесноком.
  5. Все подсолить, поперчить, можно добавить специй и зелени.
  6. Томить смесь до загустения, иногда помешивая.

Заправляйте этой подливой макароны, овощи, рыбу – это очень вкусно!

Итальянские соусы для макарон

Мы изучили лучшие домашние соусы для лапши и пасты, а теперь предлагаем вам совершить путешествие в мир изысканной итальянской кулинарии. Тут вас ждут простые, но очень необычные и потрясающе вкусные заправки, с которыми домашние макароны превратятся в блюда не хуже, чем в итальянских ресторанах!

Бешамель для спагетти

Соус бешамель

Классический белый соус, который обожают в Италии и Франции, идеально подходит к спагетти. А как приготовить его дома? Очень просто.

Калорийность – 198 ккал.

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл.;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Сливочное масло – 80 гр.;
  • Черный перец, соль – по щепотке.

Готовим бешамель пошагово:

  1. Сотейник ставим на огонь и кладем внутрь сливочное масло.
  2. Когда оно растает, добавляем муку и мешаем, чтобы пару минут пожарить кашицу.
  3. Затем вливаем молоко – не торопясь, тонкой струйкой.
  4. Когда все влито, бросаем по щепоти перца и соли, мешаем и томим, пока смесь не загустеет.

Этой белой заправкой поливаем спагетти, а при желании добавим зелень, чеснок или другие специи. Вкусно и так нежно!

Болоньезе для пасты

Спагетти больньезе

Этот вкуснейший и сытный соус можно просто есть ложкой, потому что устоять трудно. Готовится он с томатом и фаршем – рецепты бывают разные, мы же предложим простой и проверенный.

Калорийность – 385 ккал.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 300 гр.;
  • Томатная паста – 2 ст.л.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Томаты в собственном соку – 200 гр.;
  • Масло оливковое – 2-3 ст.л.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Базилик – 5 листьев;
  • Перец и соль, итальянские травы – по вкусу.

Готовим болоньезе:

  1. Фарш разморозить и слить через дуршлаг жидкость.
  2. Чеснок и лук измельчить, томаты натереть на терке.
  3. В кастрюле или сотейнике поджарить лук на оливковом масле, добавить фарш.
  4. Обжаривать фарш, часто мешая и разбивая комочки лопаткой. До готовности, время зависит от вида мяса.
  5. Затем влить томатное пюре и добавить томатную пасту, добавить чеснок и измельченный базилик, соль и специи.
  6. Иногда помешивать и томить под крышкой 10-12 минут, без кипения.

Горячей и ароматной массой щедро заправляйте макароны и наслаждайтесь на здоровье!

Соус песто для макарон

Соус песто

Это свежий и здоровый продукт, который обожают итальянцы за вкус и количество витаминов в составе. А под макароны он подходит как нельзя лучше!

Калорийность – 287 ккал.

Компоненты песто:

  • Базилик зеленый – пучок;
  • Орехи кедровые или грецкие – 50 гр.;
  • Масло оливковое – 100 мл.;
  • Пармезан тертый – 1-2 ст.л.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль, перец – на вкус.

Пошаговое приготовление песто:

  1. Промыть и нарезать базилик, измельчить чеснок.
  2. Сложить орехи, базилик и чеснок в блендер и размолоть в кашицу.
  3. Залить оливковым маслом, добавить пармезан и специи, соль.
  4. Еще раз взбить блендером.

Получившийся соус песто идеально подходит к макаронным изделиям и множеству других вторых блюд.

Карбонара для макарон

Паста карбонара

Вот еще один классический и любимый всеми рецепт. С яйцом, сливками и беконом паста станет такой вкусной, приобретет такой потрясающий мясной аромат, что устоять невозможно. А приготовить заправку самому – проще простого.

Калорийность – 225 ккал.

Компоненты карбонары:

  • Масло оливковое – 2 ст.л.;
  • Ветчина копченая – 300 гр.;
  • Желтки сырые – 4 шт.;
  • Пармезан тертый – 50 гр.;
  • Сливки – 200 мл.;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Соль и перец, базилик – по вкусу.

Готовим карбонару:

  1. Мелко нарубите кубиками ветчину, измельчите чеснок.
  2. На масле поджарьте ветчину с чесноком, на сильном огне пару минут.
  3. В сотейнике разогрейте сливки с желтками, смешайте до однородности, но не давайте кипеть.
  4. В сливочно-яичную смесь поместите ветчину вместе с маслом и чесноком, посолите и приправьте. Помешайте, потомите 5 минут.
  5. В конце добавьте пармезан, размешайте и сразу заправляйте пасту.

Иногда сверху к карбонаре на пасту кладут сырой желток и добавляют немного зеленого лучка. Попробуйте, как вкусно!

Советы по приготовлению

Секреты приготовления вкусной пасты

Как видите, изысканные соусы к пасте готовятся довольно просто. Кстати, в Италии макароны варят не до готовности, а чуть-чуть оставляют недоваренными, чтобы они не превращались в разваренную кашу из теста. Затем сливают воду, и сразу же заправляют соусом – никакого промывания! Но пасту готовят только на один раз, потому что если остынет – уже не годится.

А главный совет приготовления заправок к пасте – готовьте с любовью! Не бойтесь экспериментировать и добавлять ингредиенты на свое усмотрение. Пробуйте классические рецепты, а на их основе создавайте нечто уникальное и свое. Пусть это будет творческий процесс с изумительно вкусным результатом!

Выбираем качественный готовый соус для макарон

Домашние соусы для макарон

В супермаркетах предлагаются различные готовые подливки и заправки к пасте и не только. Какую выбрать? Смотрите состав и выбирайте те, в которых минимум химии. Чем больше натуральных компонентов, тем лучше – ведь натуральность это вкус и здоровье, а также качество вашего блюда.

Обходите стороной дешевые готовые соусы, они не придадут пасте ни вкуса, ни пользы. Лучшие варианты – это натуральные итальянские заправки из томатов или зелени, но и стоят они дорого.

Самый выгодный и лучший вариант – это приготовить дома. Пусть это будет соус на скорую руку, но все же он будет вкуснее и в разы полезнее покупного продукта. Это дело привычки!

Готовьте заправки сами, делайте это с удовольствием и без лишних хлопот, и в этом всегда помогут наши рецепты!

Похожие статьи

Томатный соус для спагетти и к макаронам

Томатный соус для спагетти у нас воспринимается примерно так же как хлеб и масло в бутерброде. Пожалуй, это одно из популярнейших и удачных сочетаний продуктов.

Итальянский томатный соус для спагетти прижился в самых разных кухнях мира благодаря насыщенному кисло-сладкому вкусу, нарядному ярко-красному цвету и приятной однородной консистенции.

Коротко из истории

Родиной томатов считается американский континент. Именно там впервые были обнаружены зелёные заросли с красными мясистыми плодами. Когда-то даже коренные американцы-индейцы не решались употреблять их в пищу, так как думали, что ими можно отравиться.

Первые европейские мореплаватели, открывшие новые земли за океаном привезли помидоры как экзотические цветы. И лишь в начале девятнадцатого века их стали широко использовать в кулинарии. И не прогадали.

Томатные кусты прижились в южных странах — Италии, Испании, Греции, в азиатском регионе, на юге России, в Украине. Итальянцам они так полюбились, что соус из помидоров для спагетти стал национальной гордостью.

Сегодня наибольший размах в производстве продуктов из томатов принадлежит Соединенным Штатам.

Всевозможные разновидности соусов и кетчупов, изготавливаемых в промышленных и домашних условиях, радуют людей в разных уголках планеты.

Секреты приготовления

Соус для спагетти из помидор славиться благоуханием пряных ароматов, который исходит как от самих томатов, так и специй, используемых для его приготовления.

Пальму первенства в искусстве приготовления томатных соусов неуклонно держат итальянские шеф-повара. Они нашли их идеальное сочетание с национальной пастой, спагетти и макаронами.

Настоящий томатный соус для спагетти (как впрочем, и для других гарниров) состоит из довольно небольшого набора ингредиентов.

Сырье. Основа соуса — спелые толстостенные помидоры. Подобные сорта дают наилучший выход готового продукта. Для получения качественной продукции отбирают только свежие овощи, без признаков гнили и порчи, вмятин и нарушения целостности. Главную роль в конечном итоге прежде всего играет качество сырья.

Добавки. Поскольку соус уже давно стал достоянием разных народов, то вполне естественно, что в выборе добавок наблюдается огромное разнообразие.

Если подливка предполагается густой, то загустителем выступает мука или крахмал. Для придания определённого вкуса служат приправы и специи:

  • паприка острая и сладкая либо свежие перцы;
  • имбирь и чеснок;
  • кориандр, тмин и гвоздика;
  • базилик, укроп, петрушка, кинза;
  • грибы.

В заводских соусах часто применяют химические загустители, подсластители и добавки (ешки), продлевающие сроки годности. В домашнем продукте используются, как правило, только натуральные консерванты, такие как сахар, соль и уксус.

Чем заменить. Заменой свежим помидорам часто служат магазинная консервированная томатная паста или кетчуп.

Особенности технологии. В любом из вариантов готовки все компоненты нужно подвергать обязательной термической обработке.

Томаты не единственный овощ в составе соуса, кроме них здесь частыми гостями бывают морковь и лук. Соус получается однородным и цельным, несмотря на большое разнообразие составляющих. Это достигается путём пюрирования или протирания через сито.

Виды томатных соусов

В зависимости от того, каким образом вы будете применять соус, он может быть нескольких видов:

  • Густой или жидкий. Опытные кулинары советуют пользоваться загустителями — мукой либо крахмалом, разведенным на мясном (овощном) бульоне или прохладной воде. Густота регулируется количеством выбранных сыпучих продуктов.
  • Острый или пряный. Здесь главенствуют специи. Кому-то достаточно чесночка, а некоторые гурманы не представляют подливы без чили, ароматного кумина или хмели-сунели.
  • Кислый, кисло-сладкий или сладкий. Такие соусы получают с помощью добавления лимонной кислоты, уксуса или увеличением в общей закладке бурых томатов (до 50%). Контролировать сладость можно сахаром. Заметим, что кислые версии лучше хранятся и чаще других консервируются впрок.

Действие на организм

Как и любая жидкая часть блюда, соус призван связывать между собой все компоненты воедино, придавая особый вкус и пикантность. Но, не только этим он выгодно выделяется среди множества блюд.

Помидорный шедевр благотворно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую и нервную системы, доставляя массу необходимых человеческому организму витаминов, микро и макро элементов, клетчатки, аминокислот и хороший аппетит.

К сожалению, людям, страдающим плохой свертываемостью крови и имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, надо соблюдать осторожность.

Как правильно кушать и хранить

Томатный соус для спагетти предполагается подавать в тёплом виде или охлаждёнными до комнатной температуры. Свежеприготовленный соус рекомендуется украшать рубленой зеленью сверху.

На усмотрение едока его красиво распределяют на гарнир в тарелку, а для званых обедов подают отдельно в соуснике. Некоторые гарниры, мясные и рыбные изыски можно просто обмакивать в заправку.

Превосходно получаются приправленные соусом мясные и рыбные деликатесы, пельмешки, пицца, хот дог и даже обычный жареный картофель (фри).

На упаковке заводского соуса всегда указаны сроки и условия хранения до и после вскрытия. Домашнее изготовление после остывания хранят в стеклянной чистой банке с плотной крышкой, в холодильнике при t=2-6°С, не более двух суток.

Соус для спагетти из помидор

Самым вкусным, безусловно, будет соус из собственноручно выращенных на дачном участке помидорок. Пик спелости и урожайности экологичных плодов наступает в июле-августе.

Итак, нам понадобятся:

  • 1 кг крупных томатов;
  • по 0,3 кг моркови и репчатого лука;
  • 1 большой болгарский перец;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • 2 столовые ложки с горкой пшеничной муки высшего сорта;
  • 40-граммовая рюмочка рафинированного растительного масла;
  • 1 кубик куриного бульона;
  • пара веточек укропа и петрушки;
  • чёрный и жгучий молотый перец, соль, сахар по вкусу.

Готовим:

  • Вымоем все овощи и зелень.
  • Почистим луковицы, чеснок и морковку.
  • Из сладкого перчика удалим семена, вырежем плодоножку.
  • В полном стакане теплой воды растворим бульонный кубик, оставим остывать.
  • Сделав предварительно крестообразный надрез на кончике, пробланшируем помидорки в кипятке в течение нескольких секунд, чтобы убрать кожицу.
  • На сильном огне в сухой сковороде прокалим муку до бежевого цвета. Остудим, высыпав в тарелочку.
  • Нарежем максимально одинаковыми кусочками помидоры, лук и перец. Натрём на крупной тёрке морковь, меленько порубим чесночные зубчики и травы.
  • На среднем огне разогреем сковороду с маслом. Выложим подготовленную овощную смесь. Протушим под крышкой, периодически помешивая 15-18 минут.
  • Всыплем в ёмкость обжаренную муку. Тоненькой струйкой, быстро перемешивая ложечкой, вольём туда бульончик.
  • Выльем мучную жидкость к поджарке. Тщательно перемешав и убавив огонёк до минимума, покипятим 5-7 минут содержимое.
  • Горячий соус поместим в сито и протрём. Это можно сделать и блендером. В идеале соус должен быть без комочков.

Соус для спагетти из томатной пасты

Перечень основных ингредиентов:

  • томатная паста — 2/3 стакана;
  • сметана – 0,5 пачки;
  • подсолнечное масло — 1 ст.л.;
  • острая и сладкая паприка — на кончике ножа;
  • сухой чеснок, соль и сахар — на ваше усмотрение.

Колдуем:

  • В ковш или сотейник (нержавейку или с антипригарным покрытием) наливаем 100 мл воды. Ставим ее на медленный огонь.
  • Смешивая вместе сметану, томатное пюре, масло и специи соединяем с водой.
  • Добавляем соль и сахарный песок.
  • Варим 2-3 минутки.
  • Даем остыть до 18-22°С.
  • Щедро сдабриваем отваренные спагетти.

Соус из кетчупа для макарон

Интересный и своеобразный соус делают с использованием мягкого плавленого сыра. Такой соус из кетчупа для макарон отличается не только томатным, но и сливочным привкусом. Большого наполнения специй здесь не нужно, ведь кетчуп уже сам по себе является готовым блюдом.

Припасем:

  • шашлычный кетчуп -150 граммов;
  • сливочный плавленый сыр для бутербродов – 100 граммов;
  • крабовые палочки — половина маленькой пачки (50-60 грамм).

Творим:

  • В чашу блендера поместим кетчуп и сыр.
  • Взобьем на высокой скорости до получения однородной массы.
  • Крабовые палочки вынем из упаковки и мелко порежем на крохотные ломтики.
  • Соединим палочки и подготовленный соус.
  • Для подачи отварные макарошки выложим кольцом, в серединку поместим 2-3 столовые ложки соуса.

Если вы не любите крабовые палочки – просто не добавляйте их в заправку!

Рецепт пасты с томатным кетчупом - Рецепт спагетти с кетчупом

Супер легкий рецепт пасты с кетчупом, который полюбился детям. Поскольку он сделан из их любимого ингредиента томатного кетчупа. Это отличный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты.

Рецепт пасты с томатным кетчупом - Рецепт спагетти с кетчупом - Детские рецепты с пошаговыми картинками.

Супер легкий рецепт пасты с кетчупом, который полюбился детям. Поскольку он сделан из их любимого ингредиента томатного кетчупа.Это отличный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты.

Если у вас закончились помидоры или другие продукты. Тогда этот рецепт пригодится. Он сделан с использованием кетчупа, и я уверен, что это один из основных ингредиентов в каждом доме, особенно в тех, где есть дети. Тогда этот рецепт можно будет приготовить менее чем за 15 минут.

Рецепт пасты с томатным кетчупом

Аарти

Супер легкий рецепт пасты с кетчупом, который полюбился детям. Поскольку он сделан из их любимого ингредиента томатного кетчупа.Это отличный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Основной курс

Кухня Итальянская

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

https://www.yummytummyaarthi.com/2015/08/garlic-butter-spaghetti-recipe-garlic.html

Изображение:

1) Возьмите в миску чайную ложку кукурузного крахмала.

2) Добавьте немного воды и превратите ее в жидкую кашицу

3) Нагреть масло в сковороде

4) Добавить чеснок и обжаривать не менее

5) После того, как хорошо протушится

6) Добавьте орегано и хлопья чили

7) Добавьте томатный кетчуп

8) Добавьте хорошее количество.

9) Обжарить мин.

10) Добавьте соль и сахар

11) Добавить воду

12) Хорошо перемешайте

13) Добавьте молочную смесь.

14) Хорошо перемешайте. Готовьте мин.

15) Теперь густо все.

16) Добавить в приготовленную пасту

17) Хорошо перемешайте в соусе.

18) Подавать

Спагетти Napolitan (Напоритан) Японский кетчуп Рецепт пасты

Пищевая ценность (на порцию)
548 калорий
19 г Жир
75 г Углеводы
19 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
Калорий 548
% Дневная стоимость *
19 г 24%
Насыщенные жиры 5 г 24%
47 мг 16%
3962 мг 172%
75 г 27%
Пищевые волокна 5 г 17%
19 г
Кальций 43 мг 3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Спагетти-наполитан, также известный как спагетти-напоритан, представляет собой блюдо из пасты в японском стиле, приготовленное с соусом на основе томатного кетчупа. Этот особый стиль японской пасты считается кухней «ёсёку» или западной кухней с уникальным японским влиянием. Другой термин для японской пасты - «паста вафу».

Рецепт спагетти-наполитан уникален тем, что нарезанный лук и зеленый болгарский перец обжариваются либо с ветчиной (в стиле обеденного мяса), либо с беконом, а затем смешиваются со спагетти-лапшой и томатным кетчупом. Наконец, его просто заправляют солью и черным перцем и подают с острым соусом для тех, кто любит немного специй.

Наполитанские спагетти были созданы шеф-поваром Шигетада Ирие в New Grand Hotel в Иокогаме, Япония, вскоре после окончания Второй мировой войны.Он был назван наполитаном, или наполи, в честь Неаполя, Италия. Считается, что этот рецепт был вдохновлен блюдом из спагетти и томатного соуса, которое американские войска ели за границей. Интересно, что для правильного приготовления спагетти по-японски в качестве основы для соуса необходимо использовать томатный кетчуп, а не томатный соус или пюре.

Это блюдо довольно легко приготовить, его можно приготовить менее чем за 30 минут. Его часто подают дома, но это также стандартный пункт меню «паста вафу» в японских кафе.

Аутентичный (быстрый) итальянский томатный соус для пасты

Этот настоящий итальянский томатный соус настолько быстро и легко приготовить, что он готов еще до того, как паста будет готова! Прочтите отзывы; сделав это один раз, вы никогда не вернетесь к неаутентичным соусам из банок с сахарной начинкой или к неаутентичным американским рецептам. Приятного аппетита!

Как и обещал, вот мой собственный пост «как приготовить томатный соус». Это продолжение моей последней тирады (здесь), где я анализировал попытку BuzzFeed написать рецепт приготовления «лучшего» томатного соуса, объясняя, почему все это было неправильно.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

На самом деле, это не «мой» рецепт - это базовый рецепт, который миллионы итальянцев веками использовали для приготовления одного вида итальянского соуса для пасты. Это все равно, что опубликовать в США рецепт простого гамбургера.

Это рецепт, не защищенный авторским правом, и, конечно, есть вариации, но почти каждый знает, как приготовить гамбургер. Однако многие американцы спрашивают…

Как приготовить свежий томатный соус для пасты?

Использование ингредиентов самого высокого качества приводит к получению соуса самого высокого качества!

Это совсем несложно, и вы останетесь довольны результатом (просто прочтите отзывы ниже).

Это супербыстрый рецепт итальянского соуса для пасты, который фактически готов к тому времени, когда паста готова (обычно она готова до этого). Вы можете приготовить однородный или крупный соус в зависимости от используемых вами помидоров. Только помните, сахар не нужно добавлять, даже щепотку! Да, он снижает кислотность, но если вы используете правильных помидоров , там - это без кислотности!

Вы также можете приготовить домашние ньокки и подать их с этим соусом.

Это также основа для многих других типов соусов, включая водку пенне алла и пенне арраббьята.

CAVEAT: Если вы замените какой-либо из ингредиентов, которые я перечисляю, или измените любое из указаний, вы должны понимать, что у вас не будет такого же результата или такого же вкуса, как у соуса, который я описываю здесь.

Готовите соус для пиццы? Ты делаешь это неправильно!

Вот как делают это в Неаполе, и на то, чтобы перемешать, нужно меньше 5 минут!

Однажды я дал другу рецепт с инструкциями по использованию конкретных ингредиентов.Мой друг приготовил рецепт, а затем сказал мне: «Он был не таким вкусным, как ваш». После непродолжительного расследования я понял, что она заменила ингредиенты некачественного качества. Если вы хотите добиться наилучших результатов, используйте лучшие ингредиенты!

Если вы хотите приготовить соус для спагетти с мясом, я только что добавил этот рецепт (4/2021)

ОБНОВЛЕНО 7 июля 2016 г .: есть настоящую итальянскую пасту как часть средиземноморской диеты, действительно может помочь в потере веса, согласно недавнему исследованию.

Как проверить, хорошего ли качества ваши консервированные помидоры / банки / ящики.

Хотите совет по тестированию, если выбранные вами консервированные помидоры высшего качества? Во-первых, прочтите этикетку: помидоры из Италии обычно очень хороши, но обязательно проверьте ингредиенты. Вам не нужно ничего добавлять, кроме помидоров, соли, базилика или лимонной кислоты.

Лучший продукт - всего помидора (предпочитаю из стеклянной банки). Я также видел новости о том, что помидоры были привезены из Китая, а затем консервированы в Италии, чтобы можно было сказать «сделано в Италии».Они добавляли цвета и всякие гадости, так что не полагайтесь только на этикетку.

ОБНОВЛЕНИЕ (октябрь 2019 г.) Сейчас я сотрудничаю с ANICAV в кампании под названием
Лучшие помидоры из Европы.

После того, как вы решите купить указанные помидоры, вот второй тест: откройте банку / банку / картонную коробку и окуните кончик пальца в помидоры или пюре.

На вкус? Если вы скривились, вероятно, из них не получится отличный соус.Если ответ - «Да, они сладкие и вкусные!» то вы нашли подходящие помидоры, и из них будет отличным соусом!

СОВЕТ : выделите одну деревянную ложку для приготовления итальянского томатного соуса. Не используйте его для других блюд, особенно для чего-то вроде белого соуса, так как он может придать особый вкус более изысканным рецептам. Вот мой; Можешь сказать, что я приготовил довольно много томатного соуса за эти годы?

Если вы ищете настоящий рецепт брускетты, у меня есть это для вас!

Как заморозить итальянский томатный соус

Это ответит на любой ваш вопрос о замораживании этого соуса.Он прекрасно застывает, и все, что вам нужно сделать, это охладить его до комнатной температуры, поместить в морозостойкий контейнер (желательно не пластиковый) и поставить в холодильник до холода. Затем вы можете наклеить этикетку и передать ее в морозильную камеру. Он будет храниться как минимум 6 недель, но я не знаю, кто может прожить 6 недель с этим чудесным соусом в морозильной камере и не использовать его до этого!

Соус для пасты с мясистым и гладким вкусом. Какой ты предпочитаешь?

Аутентичный (быстрый) итальянский томатный соус


для пасты (соус для спагетти)

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима (производитель оливкового масла моего друга Эми Риоло только что был назван 3-м лучшим заводом по производству оливкового масла в мире! - ЛЕГКИЙ ЗАКАЗ ЗДЕСЬ)
  • 4 или 5 зубчиков свежий чеснок (не в банке, сушеный, измельченный или замороженный), предпочтительно выращенный в США / Европе
  • небольшой пучок свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной (моя семья любит использовать петрушку в суго. свежих помидоров (Сан-Марцано, Рома или помидоры черри отлично подходят)
  • около 1 1/2 чайной ложки без горки Diamond Crystal Kosher или морской соли
  • 3 или 4 больших листа свежего базилика , больше для добавления в каждую тарелку, если желаемый
  • Parmigiano Reggi ano или Pecorino Romano натереть сверху

Чтобы насладиться пастой, как только соус будет готов, поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на варочную панель на сильном огне и приготовьте пасту, как указано (если вы используете яйца или макароны очень быстрого приготовления, сделайте это примерно на полпути по этим указаниям).

Налейте масло в большой сотейник (не в глубокую кастрюлю) на среднем огне.

Измельчите чеснок и добавьте его в масло (если вы хотите острый соус, вы можете добавить немного острого перца, свежего или хлопьевидного). Обжарьте чеснок, пока он не начнет подрумяниваться, затем добавьте петрушку. Заметили, что я кладу туда толстые стебли петрушки? Вы можете вытащить их позже, но они добавляют аромата соусу.

Увеличьте нагрев. Теперь добавьте качественное пюре (пассата) или нарезанные помидоры и быстро накройте крышкой примерно на 30 секунд, пока брызги не утихнут.

Перемешайте деревянной ложкой и немного убавьте огонь. Важно, чтобы этот соус готовился на быстром кипении, так как он готовится недолго. Добавьте соль и продолжайте кипятить в быстром темпе, часто помешивая, БЕЗ КРЫШКИ.

Соус быстро загустеет, поэтому не пережарьте его, чтобы он не стал слишком густым; примерно 5-7 минут должно быть достаточно.

Попробуйте соус, если он невкусный, возможно, ему просто нужно немного больше соли, и вы можете добавить немного черного перца, если хотите.Выключите огонь, добавьте свежий базилик (я разорву свой на части) и хорошо перемешайте. Кроме того, не мойте базилик без крайней необходимости. Вместо этого протрите его влажным бумажным полотенцем, чтобы вода не испортила вкус и аромат базилика.

Вы можете положить немного соуса в миску и отставить его на этом месте. Таким образом, вы можете добавить больше в макароны, если это необходимо (некоторым нравится меньше соуса, а некоторым - больше). Когда паста станет почти аль денте, начните добавлять ее в соус на сковороде.

Если вы сливаете пасту на дуршлаг, оставьте немного воды для макарон, чтобы добавить ее обратно в макароны на случай, если они будут слишком сухими или нужно дольше готовить в соусе (включите огонь и добавьте еще воды).

Это выглядит идеально, и мне не нужно добавлять воду.

Подача макаронных изделий в миске, а не на тарелке, делает их более горячими. Я подал его здесь на тарелке, так как это лучше показать на фотографиях, но я всегда подаю макароны в мисках (это тоже норма в Италии).

Сверху посыпьте свежим натертым подлинным сыром Пармиджано Реджано или Пекорино Романо.Я люблю есть пасту со свежим кайенским перцем; они тебе нравятся? Теперь у вас есть настоящий итальянский томатный соус, который вы можете использовать по своему усмотрению!

Например, вы можете приготовить тот же соус в глубокой кастрюле, варить его дольше и добавить фрикадельки для другого соуса. И у меня для вас есть настоящий итальянский рецепт фрикаделек. Вот что происходит, когда твоя мама родилась в Италии!

Как НЕ подавать макароны!

Кроме того, если вы накрывали макароны в миске, а затем поливали их соусом, например смайликами 🍝, это по-американски.Честно говоря, это не так вкусно, если подавать таким образом. (Если вы мне не верите, попробуйте оба варианта, бок о бок.) Добро пожаловать!

Если вы хотите подавать его так, как это делают в Италии, смешайте соус с макаронами и , затем выложите на тарелку. Доменика Маркетти, авторитет в области итальянской кухни и автор шести итальянских кулинарных книг, также объясняет это на своем сайте. Если вы заметили, у нее также есть простой рецепт итальянского томатного соуса, который почти идентичен моему.

БУОН АППЕТИТО!

Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь на мою бесплатную подписку внизу этого поста ⬇︎

Аутентичный (быстрый) итальянский томатный соус для макаронных изделий

Доходность: за 1 фунт макаронных изделий

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 15 минут

ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы приготовить пасту сразу после того, как соус будет готов, поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на варочную панель на сильном огне и приготовьте пасту (я предпочитаю De Cecco), как указано (если вы используете яйца или макароны очень быстрого приготовления, сделайте это примерно на полпути по этим указаниям).

Состав

  • 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (производитель оливкового масла моего друга Эми Риоло только что был назван 3-м лучшим заводом по производству оливкового масла в мире!)
  • 4 или 5 зубчиков свежего чеснока (не в банке, сушеного, измельченного или замороженного), предпочтительно выращенного в США / Европе
  • небольшой пучок свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной (моя семья любит использовать петрушку в суго)
  • 1 (28-32 унции) коробка / банка целых, нарезанных помидоров или пюре (например, Mutti или Bionaturae), любые помидоры, перечисленные на сайте Greatest Tomatoes из Европы, будут фантастическими, или около 1 фунта свежих помидоров (San Marzano, Roma или помидоры черри отличные)
  • около 1 1/2 чайной ложки без горки Diamond Crystal Kosher или морской соли
  • 3 или 4 больших листа свежего базилика, по желанию можно добавить в каждую тарелку
  • Пармиджано Реджано натереть сверху

Инструкции

  1. Налейте масло в большой сотейник (не в глубокую кастрюлю) на среднем огне.Измельчите чеснок и добавьте его в масло (если вы хотите острый соус, вы можете добавить немного острого перца, свежего или хлопьевидного). Обжарьте чеснок, пока он не начнет подрумяниваться, затем добавьте петрушку.
  2. Увеличьте огонь до максимума. Теперь добавьте помидоры и быстро накройте крышкой примерно на 30 секунд, пока брызги не утихнут. Перемешайте деревянной ложкой и немного убавьте огонь. Важно, чтобы этот соус готовился на быстром кипении, так как он готовится недолго.
  3. Добавьте соль и продолжайте кипятить в быстром темпе, часто помешивая.
  4. Соус быстро загустеет, поэтому не пережарьте его, чтобы он не стал слишком густым; примерно 5-7 минут должно быть достаточно.
  5. Попробуйте соус, если он невкусный, вероятно, ему просто нужно немного соли. Выключите огонь и добавьте свежий базилик (я рву свой на части). Кроме того, не мойте базилик без крайней необходимости. Вместо этого протрите его влажным бумажным полотенцем, чтобы вода не испортила вкус и аромат.
  6. Добавьте соус к высушенным макаронам (сэкономьте немного воды для макарон, чтобы добавить их обратно в макароны, если они слишком сухие) и сразу же наслаждайтесь свежим натертым оригинальным сыром Пармиджано Реджано и / или перцем.
  7. Кроме того, если вы накрывали макароны в миске, а затем поливали их соусом, это по-американски. Если вы хотите подавать его так, как это делают в Италии, смешайте соус, а затем выложите его на тарелку.

Примечания

Чтобы насладиться пастой, как только соус будет готов, поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на варочную панель на сильном огне и приготовьте пасту, как указано (если вы используете яйца или пасту очень быстрого приготовления. , сделайте это примерно на полпути по этим направлениям).

Информация о питании:
Урожайность: 5 Размер порции: 4
Количество на порцию: Калорий: 135 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 1 мг Натрий: 498 мг Углеводы: 8 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 2 г 3 Пищевая ценность составляет всего

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Вы не можете найти более простой и вкусный итальянский томатный соус!

Спагетти с мясным соусом. Сделайте это так, как в этом рецепте, используйте только нарезанные консервированные помидоры или свежие нарезанные помидоры.

Кусина Кристины является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Чесночная паста с кетчупом и рецептом феты

Спасибо, STAR FINE FOODS , за спонсирование этого поста! Все мнения всегда на 100% мои.

Чесночная паста с кетчупом и фетой - Простая, 30-минутная чесночная паста с кетчупом и покрошенным сыром фета.

Кетчуп ?! В МАКАРОНЕ? ЧТО?!? Знаю, знаю.

ПОДОЖДИТЕ! НЕ БЕГАЙТЕ! Клянусь, это ОЧЕНЬ хорошо! Я ВЗРОСИЛ НА ЭТОМ! Пожалуйста, не уходи!

Но, прежде всего, ПРИВЕТ! Счастливое воскресенье! Как ты?! Как прошло ваше 4-е место? Я все еще слышу фейерверк.У меня в ушах звенит, в голове тоже, но живот полный и счастливый! Мне очень нравится еда на гриле!

Кроме того, все еще звучит песня Келли Кларксон Heartbeat Song . И это будет повторяться вечно. ♥

Секунда? Кетчуп и сыр фета поверх спагетти - одно из моих любимых блюд в детстве! Это то, что мы называем македонскими спагетти.

В детстве мои мама и бабушка готовили макароны с нуля, без насадок KitchenAid и причудливых сушильных машин.

Процесс казался вечно долгим, и я помню, как лапша сушилась на вешалках для одежды, на проволочных вешалках, даже на спинках стульев. Моя мама или бабушка разрезали их любой ширины и длины, в зависимости от того, для какого рецепта предназначена лапша, но паста с кетчупом определенно была фаворитом.

Тем не менее, в отличие от них, я просто беру коробку в проходе с макаронами и получаю дин-дин за 30 минут или меньше. И мой кетчуп тоже покупают в магазине. И фета тоже.

О, черт возьми. Знаешь что? Они даже сами сделали сыр фета! Проклятие! Я только что понял, эти двое сделали все с нуля!

Понятно, что новое заболевание? Лазит? Это реально, и оно меня нашло. Или это Facebookitis? Pinterestitis? Instagramitis ... Girrrl, у меня все есть!

Как бы то ни было, мы не делаем макароны с нуля, но я очень надеюсь, что вы достигнете цельнозерновой пасты - меньше чувства вины, понимаете?

И мое любимое органическое оливковое масло первого отжима от STAR .Обещаю, ничего лучше.

Кроме того, органический кетчуп - это здорово! Я покупаю свою в Aldi, и это просто фантастика! Меньше сахара и намного больше вкуса. Я могу съесть это самостоятельно. Ну, с картошкой фри, но давайте представим.

Еще одно, что хочу добавить - сыр Фета. НАСТОЯЩИЙ фета производится из овечьего молока, так что попробуйте найти и его. На вкус намного лучше, он подлинный, а текстура потрясающая. Просто невероятно, правда. Македонский фета - отличный выбор. Просто говорю'.😀

Теперь, когда я дал вам список покупок, я могу только надеяться, что вы пойдете и принесете все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить новое любимое блюдо!

И спасибо, что не сбежали! 😉

Для получения дополнительной информации о STAR Fine Foods Products , пожалуйста, ознакомьтесь с ними на Facebook , Twitter, и Pinterest.

STAR Organic Extra Virgin Olive Oil доступно в розничных магазинах по всей стране, включая Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Target, Walmart, Schnucks, Food Lion, Stater Bros., Raley’s, Smart & Final, Bashas, ​​King Soopers, Vallarta, Jewel, Smith’s, Dierbergs, HEB и Ralphs и онлайн в STAR Fine Foods .

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Хотите большего? Подпишитесь на информационный бюллетень DIETHOOD Newsletter , чтобы получать свежие и новые материалы на ваш почтовый ящик!
Подписывайтесь на Diethood в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram , чтобы узнать обо всех последних рецептах и ​​обновлениях.

Распечатать

Чесночная паста с кетчупом и фетой

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Курс: Ужин

Порций: 4

Калорий: 343

Автор: Катерина

Инструкции

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

  • Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке.

  • Слить и ополоснуть; отложить.

  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

  • Добавьте чеснок и, часто помешивая, готовьте в течение 1 минуты или пока он не станет слегка коричневым и ароматным.

  • Используя щипцы, добавьте макароны в форму, перемешайте и перемешайте до однородности.

  • Добавьте кетчуп и перемешайте, чтобы все перемешалось; продолжать варить в течение 1 минуты или пока не прогреется.

  • Снимите с огня и равномерно разделите на четыре тарелки.

  • Сверху макароны посыпать раскрошенным сыром фета и украсить рубленой свежей петрушкой.

  • Подавать немедленно.

Пищевая ценность

Чесночная паста с кетчупом и фетой

Сумма на порцию

калорий 343 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 11 мг 4%

Натрий 281 мг 12%

Калий 178 мг 34 Углеводы 47 г 16%

Сахар 3 г 3%

Белок 10 г 20%

Витамин A 215IU 4%

Витамин C 2.6 мг 3%

Кальций 88 мг 9%

Железо 2,3 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

У меня постоянные рабочие отношения с STAR FINE FOODS . Благодарим ВАС за поддержку брендов, которые делают возможным ДИЕТУД! Все мнения всегда на 100% мои!

ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Макаронные изделия с брокколи и вялеными помидорами

Итальянский жареный картофель

Японские спагетти с кетчупом

yoshoku , или блюдо в западном стиле, спагетти с кетчупом или наполитан, было изобретено в 1945 году Шигетада Ирие, шеф-поваром отеля New Grand в Иокогаме, чтобы угодить генералу.Дуглас Макартур, который занимал отель в качестве своей штаб-квартиры, а затем и резиденции американских военных.

Оригинальный Napolitan использовал консервированное томатное пюре для соуса и бекон для мяса. По мере того, как с годами он развивался и адаптировался для японской домашней кухни, кетчуп и нарезанные колбасы, более дешевые, чем томатное пюре и бекон, стали стандартными ингредиентами.

Я использовала итальянские чесночные и перечные колбаски, которые были достаточно солеными и достаточно острыми, поэтому не было необходимости добавлять соль и перец в соус.Если вы используете свежий болгарский перец, обжарьте его вместе с нарезанным луком и чесноком.

Японские спагетти с кетчупом

Конни Венерасьон

Японские спагетти из кетчупа с большим количеством сливочного масла и ломтиков колбасы имеют кетчуп в качестве соуса. Не выносите суждений, пока не попробуете.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Основное блюдо, закуска

Кухня Азиатская фьюжн, японская

Ингредиенты

1x2x3x

  • 180 грамм спагетти
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 средний желтый лук, очищенный и тонко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
  • 300 грамм колбас, нарезанных 1 болгарскими ломтиками 903, тонко нарезанными с жульеном (я использовал консервы)
  • ½ стакана кетчупа
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки молока
  • чашки тертого пармезана

Инструкции

  • Залейте спагетти большим количеством кипящей воды.

  • Готовьте, минуя стадию al dente, слейте воду, промойте в холодной воде и снова слейте воду.

  • В воке или сковороде растопите масло.

  • Обжарить нарезанный лук и измельченный чеснок до размягчения.

  • Добавьте нарезанные колбаски и болгарский перец и готовьте, помешивая, в течение минуты.

  • Посыпьте сахаром и влейте кетчуп, Вустерский соус, молоко и половину пармезана. Готовьте, помешивая, пока соус не начнет пузыриться.

  • Добавьте приготовленные спагетти в соус и перемешайте, чтобы лапша была равномерно покрыта.

  • Всыпьте оставшуюся часть пармезана и снова перемешайте.

  • Попробуйте спагетти с кетчупом. В зависимости от солености сосисок, вы можете добавить больше соли. Или вы можете добавить немного больше сахара для баланса.

Больше японской кухни

Легкие спагетти с томатным соусом

Замечательный рецепт !! Моя семья любит это !! Я использовал 2 банки томатной пасты (6 унций) и 1 банку томатного соуса вместе с одной банкой нарезанных кубиками помидоров вместо свежих.Я также использовала свежие грибы и обжаривала их в оливковом масле пару минут перед добавлением. Спасибо за рецепт - перестану искать идеальные легкие спагетти !!!

Это отличный рецепт соуса для спагетти! Однако в названии должно быть написано «мясной соус». Я почти не смотрел на это, думая, что это был простой томатный соус. Я приготовил его на ужин на большой семейной встрече для 16-летних, от 1 до 6 лет, и всем это понравилось. Все хотели, чтобы на следующий день были остатки обеда, но их не было.Я использовал консервированные помидоры, нарезанные кубиками, немного больше томатной пасты, чем требовалось, а также большую банку измельченных помидоров. Тушил его на медленном огне в мультиварке, и это было потрясающе. Он будет готовиться к итальянским обедам в моем доме все время, даже для нас двоих. Ооочень просто и очень вкусно!

Delicioso! Я немного опасался использования луковых хлопьев и чесночного порошка, но на вкус он был так же хорош, как и свежий, с гораздо меньшими хлопотами. Соус тоже хорошо застывает. Обычно я готовлю двойную порцию соуса и бросаю половину в морозильную камеру, чтобы быстро перекусить на следующий вечер.Спасибо, что разместили это!

Хороший базовый мясной соус. К сожалению, на полпути я понял, что у меня закончилась томатная паста, и мне пришлось использовать томатный соус, и он все равно получился вкусным. Я добавила 3 ​​зубчика свежего чеснока, свежего лука и использовала пасту из цельнозерновой муки.

Спасибо за этот отличный рецепт ... семье он очень понравился. Я отказался от говяжьего фарша и вместо этого подал его с курицей. Я также добавил немного оливкового масла (около 2 т.) В соус, чтобы обогатить его и снизить кислотность.Я варил это всего один час, и это было прекрасно!

Это такой фантастический рецепт! Я делаю это часто, потому что это любимая вещь моего парня. Он говорит, что это лучшие спагетти, которые у него когда-либо были. Я использую свежие помидоры и не засеваю и не очищаю их. Я также использую больше томатной пасты, чем требуется, и добавляю свежие обжаренные грибы. (Обжаренные грибы Пэта с этого сайта) Я делаю много соуса, вдвое больше мяса и замораживаю его для других рецептов (лазаньи и т. Д.), Которые требуют консервированного соуса для спагетти, потому что он в десять раз лучше! Спасибо за этот сказочный рецепт!

Обожаю этот рецепт! Я увеличил его вдвое и использовал 1 фунт оленины (все, что у меня было в доме) и 1 фунт мягкой итальянской колбасы.Вся семья в восторге! Обязательно воспользуюсь этим снова. Спасибо!

Легкий рецепт спагетти. Хорошо, если вы не запланировали ужин, потому что он содержит обычные ингредиенты.

Классические спагетти с кетчупом по-гонконгски

Кетчуп по-Гонконгски Спагетти - еда моего детства. Это возвращает меня к раннему утру с семьей в скрипучей будке со слегка липкими столиками. Хотя этот рецепт заставит итальянскую бабушку покраснеть, это один из моих любимых способов приготовления спагетти.Секрет соуса - кетчуп. Я знаю - это звучит мерзко, но поверьте, вы не можете отказаться от этой восхитительной приправы. Он действительно добавляет искорки и затрагивает все ностальгические нотки.

Этот рецепт не требует сложных ингредиентов. Фактически, я обычно использую это как возможность избавиться от некоторых из моих более сомнительных морозильных продуктов. Это классическая комфортная еда в лучшем виде.

Если вы выросли в азиатской семье, вы наверняка испытали бы «еду для белых людей», приготовленную по-китайски.Кто-нибудь помнит вездесущую пасту «Грибной крем», которую нам приходилось есть? Я почти уверен, что когда вы покупаете это блюдо в кафе Гонконга, они не используют банку томатного супа Кэмпбелла, но мне оно нравится, поэтому я собираюсь его использовать.

Хотя это блюдо не самое гламурное, оно успокаивает и восхитительно. А когда вы застряли дома и не можете поесть в ресторанах, это определенно поможет вам, пока мы все снова не станем свободными.

Классические спагетти с кетчупом по-гонконгски

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав соуса
  • 1 банка томатного супа Campbell's
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 1/2 столовой ложки белого уксуса
  • 1/2 столовой ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
Спаги
  • 500 г спагетти
  • 1 маленькая луковица
  • 1 чашка замороженной кукурузы
  • 1 чашка замороженного гороха
  • 1/2 чашки ветчины, нарезанной ломтиками
  • 1/2 столовой ложки растительного масла
  • Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *