Тилапия запеченная в фольге: Тилапия в фольге — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Тилапия, запеченная в духовке. 9 рецептов приготовления с овощами и под сыром

Тилапия – одна из наиболее популярных в кулинарии пресноводных рыб. Она лишена специфического запаха и особого привкуса, присущих практически всей речной рыбе, что выгодно отличает ее от собратьев. Мясо тилапии обладает потрясающими вкусовыми качествами: нежное, легкое и очень вкусное. Рыба быстро готовится, в ней мало костей и практически нет жиров, что делает ее диетическим продуктом. Помимо отличных вкусовых качеств, она еще и очень полезна.

В кулинарии тилапию жарят, варят, солят и запекают, из нее готовят суфле и заливное, добавляют в салаты, закуски и многое другое. Сегодня речь пойдет о том, как можно вкусно запечь эту рыбку. Это один из наиболее удачных способов приготовления этой рыбы, так как тилапия, запеченная в духовке сохраняет максимум полезных веществ.

  1. Для запекания лучше выбрать филе рыбки – оно уже полностью подготовлено, его не нужно чистить. На всякий случай проверьте рыбное мясо на предмет костей.
  2. При покупке отдайте предпочтение свежей рыбе. Если вы все же покупаете замороженную тилапию, проверьте, чтобы в пакете не было много льда – это говорит о повторной заморозке (и, возможно, не единожды), что может негативно сказаться на вкусе готового блюда.
  3. Жира в тилапии практически нет, поэтому ее лучше запекать со сметаной, овощами или каплей растительного масла. Если вы не хотите никаких добавок, просто запекайте рыбку в фольге.

Тилапия, запеченная в сметане под сырной корочкой

Само по себе нежное филе тилапии, обильно смазанное сметаной, получается еще более нежным и буквально тает во рту. А пикантная сырная корочка делает вкус рыбки более ярко выраженным и насыщенным. Если из рецепта убрать сыр или просто кушать рыбу без него, то блюдо получается еще и диетическим.

Специи к рыбе можете выбрать уже готовые или собрать самостоятельно. Хорошо, если там будут лук, куркума, кунжут, мускатный орех, перчик, паприка, укроп или горчичные семена. Не забудьте добавить лимончик, который выгодно подчеркнет нежный вкус рыбного филе.

Понадобится:

  • филе тилапии – 6 шт.;
  • сметана – 6 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • сыр твердый или полутвердый – 50 гр.;
  • соль по вкусу;
  • специи к рыбе по вкусу;
  • масло растительное для смазывания формы.

Этапы приготовления.

Филе рыбы промойте холодненькой водой и оботрите. Проверьте на наличие костей.

Сыр пропустите через терку среднего размера.

Форму, в которой будет готовиться рыбка, смажьте растительным маслом. Выложите филе.

Посолите рыбу, присыпьте выбранными специями. Сбрызните лимонным соком.

На каждое филе выложите по столовой ложке сметаны и равномерно распределите ее по рыбке. Посыпьте сыром.

Запекайте при 180 градусах примерно 25-35 минут. Подавайте рыбку с любым гарниром.

Запекаем в духовке вкусное филе тилапии с луком и сыром

Это не менее простой рецепт, чем предыдущий. Кто не любит мясо по-французски? Здесь же вашему вниманию представлен рецепт рыбки по-французски. Нежнейшее филе тилапии в сочетании с сочным луком получается невероятно вкусным. Из специй в рецепте предлагается взять только кориандр – он придаст рыбке насыщенный пряный, слегка горьковатый аромат, подчеркивая при этом ее нежную текстуру. Вы можете заменить любыми другими специями по своему желанию.

Дополнительно рыбку нужно сдобрить майонезом, что сделает рыбное мясо более сочным, а обильная шапочка из сыра – еще более вкусным. К тому же он не даст рыбке запечься, что так же позволит сохранить сочность.

Понадобится:

  • филе тилапии – 5 шт.;
  • лук крупный – 1 шт. (можно заменить на 3 маленьких)
  • сыр твердый или полутвердый – 200 гр.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • кориандр по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Этапы приготовления.

Филе рыбки промойте холодненькой водой и обсушите. Проверьте на наличие костей.

Рыбку обрызгайте лимонным соком, посолите с двух сторон, присыпьте кориандром.

Выложите филешки на застеленный фольгой противень.

Лук очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Выложите сверху на рыбку.

Поверх сделайте сеточку из майонеза.

Сыр натрите на терке. Обильно посыпьте им рыбные филе.

Запекайте при 200 градусах примерно 20 минут. Как только сырная корочка подрумянится, можете доставать тилапию. Подавайте с любым гарниром.

Как приготовить в духовке тилапию в апельсиновом соусе

По этому простому рецепту тилапия получается не только очень нежной, невероятно вкусной, но и очень красивой. А цитрусовый аромат, смешанный с запахом других специй никого не оставит равнодушным.

Чтобы рыба лучше пропиталась соусом и получилась еще более вкусной, можете дать ей промариноваться минут 20, но это вовсе не обязательный этап. Кстати, именно благодаря соусу рыбка получается очень красивой: румяной, с аппетитной хрустящей корочкой, под которой скрывается нежнейшее рыбное мяско.

Понадобится:

  • филе тилапии – 3-4 шт.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный по вкусу;
  • паприка по вкусу;
  • лимон.

Понадобится для соуса:

  • масло сливочное – 30 гр.;
  • сок апельсина – 2 ст. л.;
  • петрушка – 1 ст. л.;
  • цедра лимона – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика.

Этапы приготовления.

Растопите сливочное масло. Добавьте к нему апельсиновый сок, цедру лимона и пропущенный через специальный пресс чеснок. Размешайте.

Вымойте и обсушите петрушку. Мелко-мелко порубите. Добавьте ее к соусу, еще раз все размешайте.

Филе рыбы промойте ледяной водой и обсушите. Проверьте на наличие костей.

Выложите рыбу в форму для запекания. Посолите, присыпьте черным перцем и паприкой, разотрите все это по рыбке. Залейте филе тилапии соусом.

Запекайте тилапию в духовке при 200 градусах примерно 20 минут. Подавайте с любым гарниром. При подаче можете дополнительно полить рыбку соусом.

Тилапия, запеченная с картофелем и горошком под сливочным соусом

Вашему вниманию представлен невероятно вкусный и очень простой рецепт рыбки. Отличительной чертой смело можно назвать то, что тилапия готовится сразу с гарниром – картофелем. Благодаря рыбному соку он получается очень необычным, с ярким приятным вкусом. Горошек придает блюду дополнительную пикантность, а сливки, в которых в итоге все и запекается, делают блюдо очень нежным и сочным, с легким сливочным вкусом.

Выбрав этот рецепт, вам не придется думать, что подать к рыбе: вы сразу готовите 2 блюда, которые вместе являются отличным вариантом для горячего на любой праздничный стол. К тому же это очень сытный вариант подачи рыбы.

Понадобится:

  • филе тилапии – 3 шт.;
  • картофель крупный – 3 шт.;
  • сливки 15-20% – 200 мл;
  • горошек зеленый – 2 ст. л.;
  • горчица – 0.5 ч. л.;
  • укроп;
  • масло сливочное для смазывания;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Начать приготовление нужно с картофеля. Вымойте его водой, оботрите салфетками или специальными полотенцами. Каждую картофелину заверните в фольгу и запекайте в духовке при 200 градусах около 1 часа.

Готовую картошку извлеките из фольги, очистите и нарежьте кольцами толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Форму для запекания обильно промажьте сливочным маслом.

Выложите картофельные кольца, сверху положите зеленый горошек.

Филе тилапии нарежьте небольшими кусочками и положите в форму поверх горошка.

В глубокую тарелку вылейте сливки и добавьте в них горчицу. Размешайте.

Полейте сливками рыбку. Посолите и присыпьте перцем.

Запекайте в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20-25 минут.

Пока рыбка запекается, промойте и обсушите укроп. Мелко порубите. Посыпьте им готовую рыбку и подавайте ее на стол.

Готовим тилапию с овощами в фольге в духовке

По данному рецепту так же выходит полноценное сытное блюдо с гарниром. Рыбка запекается с картофелем и овощами, что само по себе очень удачное сочетание. Все это дополняете приправами, ароматным соусом и запекаете в фольге. Именно специфика запекания позволяет рыбке сохранить весь сок, что делает ее невероятно вкусной и нежным.

Заворачивая рыбу с овощами в фольгу, учитывайте ее особенность: матовая сторона пропускает жар, а глянцевая – отзеркаливает. Поэтому лучшим вариантом будет завернуть все так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи.

Понадобится:

  • филе тилапии – 5 шт.;
  • картофель крупный – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук красный – 0.5 шт.;
  • лук-порей – 50 гр.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • сок лимона – 5 мл;
  • вустерский соус – 1 ч. л.;
  • соль – 0.5 ч. л.;
  • перец черный молотый – ¼ ч. л.

Этапы приготовления.

В глубокой чашке соедините растительное маслиеце с соусом, солью, перцем и соком лимона. Размешайте.

Картофель и морковку очистите и нарежьте кольцами. Лук так же очистите и нарежьте половинками колец.

Филе рыбы промойте водой и обсушите. Проверьте рыбку на наличие костей.

Возьмите довольно большой прямоугольник фольги – в нее должны поместиться ваша рыбка, которую нужно будет завернуть. В нее положите в ряд картофель, сверху лук и морковь, а поверх всего этого филе тилапии. Присыпьте измельченным луком-пореем и полейте соусом.

Заверните фольгу. Следите, чтобы не было никаких зазоров, и сок не смог бы вытечь.

Запекайте тилапию в духовке в разогретой до 180 градусов минут 40. Подавайте с любым гарниром.

Рыба, запеченная с помидорами, сыром и шампиньонами

Тилапия в духовке, приготовленная по данному рецепту, будет отличным украшением праздничного стола. При этом делается она настолько просто, что ее легко можно приготовить и для повседневного меню.

Сочетание грибов и рыбы считается одним из наиболее удачных во всей кулинарии. А шампиньоны, к тому же, имеют свой яркий, непередаваемо вкусный аромат, который сразу наполнит ваш дом. Помидор, который так же запекается вместе с рыбкой, делает ее более сочной, а вкус – более насыщенным. Дополнительную сочность придает блюду сметана. При этом практически полное отсутствие специй позволяет насладиться истинным вкусом рыбки, ничем не перебивая его. А богатая сырная подушка, образуя корочку при запекании, как бы прикрывает собой все основные ингредиенты, сохраняя выделяющийся сок.

Понадобится:

  • филе тилапии – 8 шт.;
  • шампиньоны – 10 шт.;
  • помидор средний – 4 шт.;
  • сыр твердый или полутвердый – 200 гр.;
  • сметана – 6 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • масло растительное для смазывания.

Этапы приготовления.

Грибы хорошенько промойте водой, затем оботрите. Нарежьте колечками толщиной 3-4 миллиметра.

Томаты так же помойте, оботрите, удалите место крепления плодоножки и тоже нарежьте колечками толщиной 3-4 миллиметра.

Сыр пропустите через крупную терку.

Филе рыбки промойте, оботрите, с помощью пинцета удалите косточки, если они есть. Посолите.

Форму для запекания застелите фольгой и смажьте маслом.

Выложите рыбное филе, посыпьте перцем. Сверху выложите шампиньоны. Смажьте их сметаной. Затем положите томаты и обильно посыпьте сыром.

Запекайте при 190 градусах 30-40 минут. Подавайте с любым гарниром.

Сочная и легкая тилапия с помидорами и пряностями в духовке

Этот рецепт отличается от предыдущих обилием дополнительных ингредиентов: овощей и приправы. Но все берется в маленьком количестве, поэтому себестоимость блюда все так же не высока. При приготовлении рыбки не используется никакое масло, поэтому филе тилапии в духовке по данному рецепту выходит низкокалорийным. При этом благодаря обилию овощей рыба сохраняет свою сочность даже без фольги. Ту же функцию (помимо придания потрясающего аромата) выполняет и горчица в соусе.

Каперсы и маслины вместе с помидором придают рыбке легкую пикантную кислинку, поэтому добавлять лимон не обязательно. Базилик и петрушка делают блюдо более пряным с ярко выраженным ароматом. Если вы не любите что-либо из указанных ингредиентов, вы вполне можете заменить их на другие. Так же сюда идеально подходят душица и мята.

Понадобится:

  • филе тилапии – 0.5 кг;
  • помидор – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • маслины;
  • каперсы по вкусу;
  • петрушка по вкусу;
  • базилик свежий по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • перец черный по вкусу.

Понадобится для соуса:

  • желток куриного яйца – 2 шт.;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Начните приготовление с соуса. Для этого в стакане смешайте 2 сырых желтка горчицу и соль. Перемешайте с помощью электровенчика до побеления массы – на это уйдет примерно 3 минуты. Готовый соус отставьте в сторону.

Далее подготовьте овощи. Лук и чеснок очистите от кожуры, нарежьте тонкими полосочками. Так же нарежьте маслины и соедините их с овощами. Добавьте каперсы.

Зелень вымойте и обсушите. Мелко порубите. Добавьте к овощам. Перемешайте.

Помидоры хорошенько вымойте, оботрите салфетками и нарежьте тонкими колечками.

Филе тилапии промойте под водой, оботрите, нарежьте небольшими кусочками. Затем посолите, поперчите со всех сторон и выложите в форму для запекания. Отправьте в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, буквально на 10 минут – этого достаточно, чтобы довести рыбку до полуготовности.

Вытащите тилапию и полейте сверху подготовленным соусом. Тщательнейшим образом промажьте каждый кусочек.

Затем на каждый кусочек рыбки выложите измельченные овощи с зеленью, а сверху положите кольца томатов. Не забудьте слегка поперчить и посолить помидоры после того, как полностью выложите.

Запекайте тилапию в духовке 10 минут при 180 градусах. Подавайте порционно с зеленью, маслинами и бальзамическим уксусом, украсив соусом, если он остался.

Пряное филе тилапии с пармезаном и специями

Основа этого блюда – пармезан и паприка. Другие ингредиенты вы можете менять по своему желанию, убирая или добавляя новые специи, зелень. Но пармезан и паприка должны остаться в любом случае. Именно они дают тот непередаваемый сладковатый вкус с легким, едва уловимым оттенком горчинки.

Благодаря довольно толстому слою панировки из сыра со специями тилапия в духовке сохраняет свой сок, что делает ее очень нежной. А легкая хрустящая корочка придает блюду дополнительную пикантность.

Понадобится:

  • филе тилапии – 6 шт.;
  • пармезан – 100 гр.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • паприка – 1 ст. л.;
  • цедра лимона – 1 ч. л.;
  • тимьян – 0.5 ч. л.;
  • тимьян – 0.5 ч. л.;
  • кинза – 2 веточки;
  • петрушка – 2 веточки;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Рыбное филе обмойте водой и оботрите.

Пармезан натрите на мелкой терке. Выложите в большую тарелку. Добавьте к сыру паприку.

Зелень вымойте и обсушите, затем измельчите. Добавьте к сыру. Туда же отправьте тимьян, цедру лимона и молотый перчик, немножко соли. Перемешайте.

Рыбку промажьте со всех сторон оливковым маслом – это нужно для того, чтобы панировка хорошо «пристала» к филе.

Со всех сторон обсыпьте рыбу сырной панировкой, слегка придавливая ее. Выложите подготовленные кусочки на застеленный пекарской бумагой противень.

Запекайте в духовом шкафу при 180 градусов где-то 12-15 минут. Готовую рыбку достаньте и дайте ей слегка остыть, чтобы образовалась легкая сырная корочка.

Запеченная тилапия под сырным соусом с помидорами — видео рецепт

Одно из самых вкусных сочетаний — это рыба и сыр. Но даже такое простой сочетание можно приготовить множеством разных способов. Вот еще один из них, рыбка под сырным соусом и сладкие помидоры черри. Очень вкусно!

Как видите, тилапия в духовке готовится легко и быстро. В итоге у вас получается не только очень вкусное, но и весьма полезное блюдо, которое всегда можно поставить на праздничный стол.

23661просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Тилапия, запечённая с овощами в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тилапия с овощами в духовке

Предлагаю ещё рецепт запечённой с овощами рыбы. На этот раз я взяла филе тилапии. Получилось очень вкусно и сочно. И главное — такую рыбку можно подавать как закуску в охлажденном виде. Получается похоже на классическую рыбу в маринаде из моркови, лука и томатной пасты или помидоров.

На гарнир можно взять отварной рис или картофель, а можно использовать те же запеченные овощи. Пряности можно взять те, которые вы любите. Я предпочитаю к рыбе лаврушку, тимьян, чёрный молотый перец (или горошком). По желанию можно добавить кунжутное масло — оно добавит ароматной изюминки.

Как приготовить «Тилапия, запечённая с овощами в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления возьмите филе тилапии, лук, сельдерей, морковь, сладкий перец, помидор, лимонный сок, кунжутное и оливковое масло, соевый соус, соль, пряности.

Шаг 2 Ссылка

Приготовьте маринад из 20 г нарезанного лука, 30 мл соевого соуса, 20 мл кунжутного масла, 20 мл лимонного сока, 3 г сушеного тимьяна, 2 г черного молотого перца. Этим маринадом покройте 300 г филе тилапии, разрезанной порционно.

Шаг 3 Ссылка

Нарежьте среднего размера кубиками 80 г лука, 150 г моркови, 1,5 стебля сельдерея, 1 красный крупный перец.

Шаг 4 Ссылка

В форму для выпечки выложите подготовленные овощи и влейте 30 мл оливкового масла, посолите 5 г соли. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 5 Ссылка

Затем овощи достаньте и выложите сверху куски замаринованной тилапии вместе с маринадом.

Шаг 6 Ссылка

Помидор тонко порежьте и разместите его кружочки на рыбу.

Шаг 7 Ссылка

Запекайте минут 25-30 в зависимости от толщины рыбы и мощности духовки.

Шаг 8 Ссылка

Подавайте тилапию с овощами с веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Тилапия в духовке в фольге

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Как вкусно и просто запечь филе тилапии в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Филе телапии обычно продается в замороженном виде. Поэтому перед готовкой рыбу необходимо разморозить при комнатной температуре. Не стремитесь устроить рыбе стремительную разморозку, поместив её в горячую воду. При такой шоковой разморозке вкус и внешний виды рыбы станут хуже.Филе тилапии вытрите насухо и сбрызните лимонным соком.

  2. Шаг 2:

    Это необходимо для того, чтобы перебить такой навязчивый рыбный запах. Затем обмажьте рыбу с двух сторон небольшим количеством растительного масла, солью и специями. Зачем обмазывать маслом? Это необходимо для того, чтобы при запекании рыба не сохла. Под слоем масла она будет именно запекаться.В качестве специй я использовала готовый набор специи для рыбы. В нем все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом.

  3. Шаг 3:

    Форму для запекания застелите слоем фольги и смажьте небольшим количество растительного масла. Очищенный лук мелко нарежьте и выложите по дну формы.

  4. Шаг 4:

    Затем на лук выложите филе тилапии. Лук необходим для того, чтобы рыба не начала подгорать при запекании. Ну и конечно, он даст немного своего аромата рыбе.

  5. Шаг 5:

    На каждую рыбку выложите кружок лимона. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

  6. Шаг 6:

    Рыба готовиться очень быстро и этого времени будет вполне достаточно. Но, лучше всего, чтобы каждый ориентировался по своей духовке.

  7. Шаг 7:

    При подаче к столу снимите с рыбы запеченный лимон. Он уже не пригодится. Выложите рыбу на подготовленную тарелку и угощайтесь. Приятного аппетита!

Многие обходят тилапию стороной, начитавшись о том, что в ней много опасных элементов. Но вся рыба, поступающая на прилавки магазинов, в своем большинстве, выращивается в специальных условиях. Поэтому наличие в ней опасных веществ сводится к нулю. Единственный минус такой рыбы – это большой слой ледяной глазури.

Готовьте с удовольствием!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Простой рецепт тилапии, запеченной в фольге

Что нужно:

  • филе тилапии – 0,8-1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 80-100 мл;
  • соль, приправа для рыбы – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Подготовьте столько кусков фольги, сколько у вас имеется пластов рыбного филе.
  2. Сложите фольгу пополам, смажьте маслом.
  3. Рыбу натрите солью и приправами, разложите по кускам фольги. Полейте оставшимся маслом.
  4. Лимон нарежьте тонкими круглыми или полукруглыми ломтиками, положите на тилапию.
  5. Запакуйте пласты рыбы в фольгу, положите свертки на противень и отправьте его на 20-25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Несмотря на то, что рецепт этого кушанья чрезвычайно прост, закуска по нему получается вкусной и диетической. Этот рецепт стоит взять на заметку сторонникам здорового питания.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Ингредиенты

Продукт Количество
Филе тилапии 5 порционных кусков
Лук-порей 50 г
Картофель 2 шт.
Морковь среднего размера 1 шт.
Лук красный 1/2 луковицы
Соль
1/2 ч. л.
Перец черный молотый 1/4 ч. л.
Масло растительное 50 мл
Вустерский соус 1 ч. л.
Лимонный сок 5 мл

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробный пошаговый рецепт приготовления филе тилапии в духовке. Автор детально показывает, как смешивает соус, выкладывает все ингредиенты на фольгу и заворачивает его. Всего за час вы получите вкусное и ароматное блюдо.

Как выбрать рыбу?

Выбрать качественную тилапию возможно, если визуально оценить состояние тушки. Глаза должны быть блестящими и незамутненными, также важно отсутствие каких-либо пленочек. Важна и неповрежденная чешуя, ведь если чешуйки отпадают, значит, с продуктом что-то не так.

Тилапию обязательно стоит понюхать. Любое стороннее амбре говорит об испорченности продукта, а натуральный «морской» запах – о его свежести.

Тилапию в духовке можно приготовить не очень сложным способом, главное, соблюдать несколько простых нюансов.

  • Во-первых
    , чтобы запеченная рыбка получилась покрытой хрустящей аппетитной корочкой, необходимо обязательно избавить ее от чешуек. Даже если не задумываться о вкусе, неубранная чешуя вызовет определенные трудности с избавлением от кожицы.
  • Во-вторых,
    для более яркого вкуса и аромата рекомендуется разместить в раскрытом брюшке пару-тройку лимонных долек.
  • В-третьих
    , тилапию разрешается не размораживать, чтобы сэкономить время и получить более сочное блюдо.
  • В-четвертых,
    перед непосредственным запеканием рекомендуется обильно промаслить используемый поддон. Хорошим решением считается применение фольги, в которой заворачиваются рыбные кусочки, обязательно с сохранением воздушной прослойки.

Видео-рецепт тилапии в сливках

Напоследок порадую великолепным блюдом из вкусной рыбки. Сама так готовила, и семья всякий раз наслаждалась нежнейшим блюдом. Смотрите, повторяйте действия автора ролика. Приятного аппетита!

Филе тилапии, запеченное в духовке: диетические рецепты

Попросим вас не морщить презрительно носик при звуках имени героини нашего рассказа. Мы тоже наслышаны о том, что тилапия – всеядная рыбка, питающаяся нередко планктоном, донными отложениями и другой ерундой, делающей ее «грязной» и даже опасной. Все это так, если вы рискнете употребить в пищу обитательницу пресноводных водоемов тропической зоны. Но это маловероятно, если вы только не проживаете в Африке. В отечественных супермаркетах вы будете иметь дело с продуктом аквакультуры, и большая часть этой рыбы приезжает к нам из Китая, где она выводится искусственно. Проверки образцов этой рыбы не показали наличия в ней тяжелых металлов или антибиотиков, найти которые в мясе обитателей искусственной аквасреды, кстати, более вероятно. И если вы приобретете тилапию. которая была выращена, заморожена, запакована и сохранена с соблюдением существующих норм, то можете быть за свое здоровье абсолютно спокойны.

Более того: высокое содержание в этой рыбе легко усваиваемого белка, низкая калорийность, наличие в ней ценных Омега-6 и Омега-9 делают тилапию очень даже полезным продуктом, рекомендованным для диетического питания.

Выяснив, что тилапия все же полезна и безопасна, предлагаем вам почаще включать ее в ежедневное меню. Лучшим способом ее готовки является запекание. Во-первых, потому что это очень вкусно, во-вторых, потому что это полезно. Филе тилапии, запеченное в духовке, сохраняет почти все свои ценные свойства и получается не слишком калорийной. Подборка из 6 рецептов диетических блюд позволит вам разнообразить меню, не отступая от принципов здорового питания.

Рекомендуемые рыбные блюда

  • Если вы не знаете, как приготовить филе пангасиуса, то предлагаю вам наилучший вариант – рецепт —пангасиуса в духовке—.
  • Самым пикантным и вкусным рыбным блюдом я считаю морской язык в духовке, который прекрасно подойдет для праздничного ужина.
  • А вот рецепт приготовления —хека в духовке— никого не оставит равнодушным. Это блюдо очень вкусное, а приготовить его проще простого.
  • Считаю, что рецепты с фото и пошаговыми комментариями наиболее удобны для того, чтобы впервые приготовить блюдо, например такое, как —карп в духовке—.

Используя мои рецепты, вы можете приготовить и любую другу морскую рыбу, но тилапия, приготовленная этими способами, получается особенно вкусной. Если вы уже приготовили эти блюда, то поделитесь своими отзывами в комментариях.

Что нужно:

  • филе тилапии – 1 кг;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сметана – 0,2 л;
  • растительное масло – смазать форму;
  • сыр – 150 г;
  • соль, смесь перцев – на свой вкус.

Как приготовить:

  1. Тилапию сбрызните соком из половины лимона, посыпьте солью и перцем, оставьте на 20-30 минут.
  2. Форму смажьте маслом, посыпьте лимонной цедрой, выложите в нее рыбу.
  3. Залейте рыбу сметаной, засыпьте сырной стружкой и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку.
  4. Когда сыр расплавится и зарумянится, форму можно достать их духовки, разложить тилапию по тарелкам. На ее запекание уйдет 25-35 минут.

Приведенный рецепт позволяет приготовить тилапию так, что она получается нежной и очень сочной, с тянущейся сырной корочкой. Такая закуска придется по вкусу и гурману, любящему вкусно покушать, и людям, следящим за здоровьем и ценящих в закусках их полезные свойства.

Тилапия, запеченная с овощами

Что нужно:

  • филе тилапии – 0,4-0,5 кг;
  • молодой кабачок или цукини – 1 шт.;
  • крупный помидор, луковица фенхеля – по 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 долька;
  • столовая горчица – 20 мл;
  • сливки 15-20% — 100 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сыр – 60-70 г;
  • постное масло – сколько уйдет;
  • соль, смесь перцев, свежая зелень – на свой вкус.

Как приготовить:

  1. Овощи помойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками. Помидоры предварительно не помешает ошпарить и очистить от кожицы.
  2. В сотейнике подогрейте масло, обжарьте в нем сначала лук, потом продолжайте жарить его 7-8 минут уже с кабачком и фенхелем.
  3. Добавьте измельченный чеснок и томаты, потушите овощи все вместе 2-3 минуты.
  4. Овощную массу переместите в форму.
  5. Сверху разложите рыбное филе, предварительно подсоленное и замаринованное в перце и лимонном соке.
  6. Из сливок, горчицы, яйца и зелени сделайте соус, соединив продукты и взболтав их венчиком.
  7. Залейте тилапию соусом, посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Если вы хотите, чтобы меню в вашем доме напоминало ресторанное, включите в него это блюдо, оно этого достойно.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Тилапия, запеченная в духовке с помидорами и сыром – пошаговый рецепт

  • Филе рыбы – 4 шт.
  • Помидоры – 400 гр.
  • Базилик – 2 большие ложки (нарезка).
  • Пармезан – 50 гр.
  • Лимонная цедра – 2 маленькие ложки.
  • Сок лимона – 2 большие ложки.
  • Оливковое масло — столовая ложка.
  • Зубчик чеснока.
  • Соль, перец.

Сделайте лимонный маринад. Для этого снимите с лимона цедру, сложите в плошку. Выдавите в цедру сок, плесните оливковое масло. Хорошенько перемешайте маринад.

Разморозьте рыбу, ополосните, обсушите, убрав остатки влаги.

Положите филе в плошку с цитрусовым маринадом, досчитайте до 10 и быстро вытащите.

Сложите заготовки в форму для запекания, посолите, поперчите их.

Нарежьте чеснок пластинами, распределите по филе.

Порубите базилик, разбросайте по рыбе.

С помидоров желательно снять кожицу, а затем порезать кубиками. Удалять кожицу не обязательно, здесь решайте сами. Многие удаляют из томатов семенную часть, но считаю это лишним, тилапия не будет достаточно сочной.

Сверху разбросайте стружку Пармезана.

Отрежьте лист фольги, накройте форму, но так, чтобы она не соприкасалась с сыром. Плотно заверните, а сверху сделайте пару дырочек для выхода пара.

Запекайте 20 минут, при температуре в духовке 200 о С.

Тилапия, запеченная в фольге

Этот способ запекания, наряду с приготовлением тилапии в рукаве, набирает популярность. Вы можете взять самый простой набор ингредиентов – рыбу, масло, специи. Или несколько расширить список, добавив любимые травки, овощи.

  • Филе тилапии – 4 шт.
  • Лимон.
  • Чесночные дольки – 2-3 шт.
  • Свежий тертый хрен – 2 маленькие ложки (не обязательно).
  • Соль, перец, подсолнечное масло.
  • Майонез – 2-4 ложки.
  1. Расстелите на противне лист фольги, чтобы остался довольно длинный свободный кусок.
  2. Промаслите, разложите кусочки рыбы.
  3. Сдобрите приправами, выдавите сок из лимона. Щедро пролейте майонезом.
  4. Заверните свободным концом фольги. Запеките при 200 о С в течение 20-25 минут.

Тилапия в духовке в фольге

Тилапия в духовке, рецепт

Очень вкусное и ароматное блюдо – тилапия в духовке. Рецепт тилапии с луком и морковью, представленный ниже, понравится многим хозяйкам.

Тилапия (или тиляпия) – пресноводная рыба из семейства окуневых с отличным вкусом, вошедшая в легенду. Именно ее, по преданию, ловил Святой Петр. Два темных пятнышка за жабрами называют следом от его пальцев, а саму тилапию – рыбой Святого Петра. Считается, что тилапией Иисус накормил пять тысяч своих последователей. А в Египте тилапию почитали священной рыбой из-за того, что она вынашивает икру и мальков во рту, целый месяц обходясь без пищи.

Тилапию разводят по всему миру. Она неприхотлива и всеядна, в Африке существует даже шуточная поговорка на эту тему: не выбрасывай старый башмак, а отдай его тилапии и через год получишь вкусное мясо. Иногда встречаются такие забавные названия тилапии, как морской цыпленок или морская курица.

Нежное белое мясо тилапии лишено костей, поэтому эту рыбу часто готовят детям. Тилапия вполне доступна, ее можно купить в любом супермаркете. Тилапия нежирная, идеально вписывается в диетическое питание худеющих и диабетиков.

Особенно сочной получается тилапия в духовке. Рецепт, который мы предлагаем, очень простой и быстрый, овощная добавка придаст рыбе дополнительный вкус и аромат.

Тилапия в духовке в фольге

Если вы любите рыбу и хотите приготовить ее не только вкусно, но и с максимальным сохранением всех полезных микроэлементов и витаминов, тогда попробуйте простой рецепт тилапии в духовке в фольге.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тилапия 500 Грамм
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Перец 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Лимон 0.5 Штуки
  • Специи 1 Щепотка

1. Этот простой рецепт тилапии в духовке в фольге предполагает использование филе. Его необходимо аккуратно отделить от косточек (если филе замороженное, то можно оставить в воде до мягкости), внутренностей и шкурки. Промыть под проточной водой.

2. Затем каждый кусочек нужно как следует просушить с помощью бумажного полотенца или салфетки. Филе должно быть сухим, чтобы хорошо впитался маринад.

3. Для приготовления маринада необходимо выжать сок половинки лимона (можно регулировать количество по вкусу). Если лимона под рукой не оказалось, можно заменить щепоткой лимонной кислоты. Оливковое масло соединить с лимонным соком и тщательно перемешать. Добавить соль и перец по вкусу (перец лучше использовать свежемолотый). Специи – это отдельная тема. С рыбой прекрасно сочетается орегано, розмарин и свежая зелень петрушки или укропа.

4. Хорошо обсушенное филе тщательно смазать получившимся маринадом с двух сторон. Это классический рецепт тилапии в духовке в фольге, однако при желании можно добавить в маринад немного чеснока, а рыбу выложить на овощную подушку.

5. Противень или форму для запекания застелить фольгой. Выложить на фольгу рыбу в маринаде. Можно дополнительно взбрызнуть лимонным соком и остатками маринада. При желании можно оставить рыбу на 15-20 минут в маринаде. Отдельным кусочком фольги накрыть противень сверху (при желании можно сделать карман из фольги) и отправить рыбу в разогретую духовку. Готовится тилапия довольно быстро – уже через 15 минут следует проверить рыбку и при желании снять верхнюю фольгу до окончания приготовления.

Тилапия в фольге

Быстрый, легкий и полезный способ приготовления рыбы и овощей.

Ингредиенты

  • Филе тилапии – 4 порционных куска
  • Брокколи – 400 г
  • Перец болгарский свежий – 1 шт.
  • Лук репчатый – 80 г
  • Лимоны – 2 шт.
  • Масло растительное – 4 ст. ложки
  • Масло сливочное – 40 г
  • Приправа для рыбы, паприка, сушеная зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Как приготовить

Лук очистить, у перца удалить сердцевину с семенами, нарезать средними кусочками. У брокколи отделить нежные соцветия.

Подготовить 4 больших двойных листа пищевой фольги. В середину каждого листа налить по 1 ст. ложке растительного масла. Положить по 1 порционному куску рыбного филе, обваливая его с обеих сторон в масле.

Смешать сухие специи для рыбы, соль в небольшой миске. Приправить смесью рыбное филе. Один лимон разрезать пополам и сбрызнуть лимонным соком каждую порцию тилапии.

Еще один лимон нарезать тонкими кружочками и выложить по 2 кружочка на каждый кусок рыбы. Сверху положить по 10 г сливочного масла и закрыть порцией нарезанных овощей. Фольгу аккуратно свернуть, оставляя вверху небольшое пространство для циркуляции горячего пара.

Уложить конвертики на противень и запекать в духовке разогретой до 190 градусов в течение 20 минут. Затем достать из духовки и сразу же развернуть конвертики, чтобы остановить процесс приготовления.

Запеченные рыбу и овощи подать с рассыпчатым рисом. Приятного аппетита.

Тилапия в духовке с помидорами и луком

Тилапия в духовке, запеченная в фольге, – один из лучших способов приготовить эту рыбу. Сама по себе она довольно суховатая, особенно мороженная, поэтому я всегда щедро поливаю ее сливочным маслом.
Для диетического или постного питания сливочное масло можно заменить оливковым или исключить вовсе (если вы хотите поменьше калорий), но, конечно, это скажется на вкусе.

Филе тилапии отлично сочетается с овощами. Она, как и треска, с овощами будет более сочной и ароматной (на этой странице можно посмотреть рецепт трески, запеченной в духовке) .А тилапия, запеченная в фольге, получится более вкусной, если вы добавите к ней помидоры. При желании, можно дополнительно посыпать ее зеленым рубленым луком и кусочками сладкого болгарского перца – это сделает блюдо более ароматным. Но помидоры – обязательно, как и несколько капель лимонного сока, это оживит его вкус.

Чтобы приготовить тилапию в духовке, вам понадобится:

  • 4 филе тилапии (по 250 г каждое),
  • 2 ст. ложки лимонного сока,
  • 2 ст. ложки расплавленного сливочного масла (или маргарина),
  • 1/2 ч.ложки черного молотого перца,
  • соль – по вкусу,
  • 2 средних помидора, нарезанных кружочками,
  • немного зеленого лука и сладкого перца (по желанию),
  • немного натертого на терке твердого сыра (по желанию).

Приготовление

Включите духовку, пусть нагревается до 230 гр.C. Подготовьте четыре прямоугольных куска плотной алюминиевой фольги, которые будут достаточно велики, чтобы обернуть вокруг каждого филе.
Лучше всего подходит антипригарная алюминиевая фольга: рыба не будет прилипать к ней.

Смажьте филе растопленным сливочным маслом. Смазывайте щедро – от этого зависит вкус блюда в конечном итоге. Можно заменить сливочное масло оливковым в качестве здоровой альтернативы.

Посолите рыбу с обеих сторон. Полейте лимонным соком и равномерно посыпьте черным молотым перцем.
При желании, можете также использовать свежие нарезанные травы, такие как базилик. Используйте не более 1 столовой ложки трав на все 4 порции.

Покройте рыбу слоем тонко нарезанных помидоров – 3-4 ломтика поверх каждого филе. Также при желании можно посыпать все нарезанным зеленым луком, кольцами репчатого лука или кусочками сладкого перца.

Сложите лист фольги пополам и запечатайте края с трех сторон. Проколите иглой несколько раз верхние поверхности пакетов из фольги, чтобы пар мог свободно выходить из них.
Выложите тилапию в фольге на противень.

Выпекайте тилапию в духовке около 20 минут.
Готовое филе выглядит полностью белым и легко разделяется вилкой на хлопья.

Подавайте запеченную рыбу теплой. Перед подачей на стол откройте каждый пакет, чтобы позволить выйти пару, и переложите рыбу с помидорами на блюдо.
В качестве дополнения можно слегка посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Тилапия в духовке — вкусные рецепты запекания филе рыбы

Многие теряются, не зная как правильно поставить ударение в названии рыбы, а уж как вкусно запечь телапию в духовке, тем более. Сообщаю, ударение ставится на слог с буквой «А». Блюда из нее получают одобрение от самых искушенных гурманов. Тилапия относится к семейству окуневых, является промысловой рыбой. В наших краях рыба с нежнейшим белым мясом попадает в виде замороженного филе, и дефицитом не является.

В блюдах из вкусной рыбы вас порадует низкое содержание жира, благодаря чему калорийность их ниже низкого. В сыром филе всего 96 ккал на 100 гр., и если добавлять правильные ингредиенты, то запеченная без жира тилапия станет диетической. Рыба абсолютно не костлявая, славится сбалансированным белком и витаминами. Запекается быстро и вкусом еще никого не разочаровала. Надеюсь, что в предложенной подборке вы найдете для себя самый лучший и накормите домочадцев сытно и вкусно. Предлагаю также познакомиться с лучшими рецептами приготовления тилапии на сковороде.

Как приготовить филе тилапии в духовке – простой рецепт

Классическое приготовление тилапии, запеченной в духовке, с традиционным набором продуктов. Очень напоминает блюда из рыбы и мяса по-французски. Рыба получается невероятно сочной, нежной.

  • Тилапия – 3 филе.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Лимон – ½ часть.
  • Помидор.
  • Сыр – 100 гр.
  • Сливочное масло – кусочек.
  • Эстрагон, орегано, имбирь, смесь итальянских трав.
  • Соль, перец.
  1. Ополосните кусочки рыбы, обсушите бумажными салфетками.
  2. Порежьте морковку колечками, аналогично настрогайте помидор, лук поделите полукольцами.
  3. Натрите сыр крупной стружкой, лимон нарежьте кружочками.
  4. Подстелите лист фольги на противень, разложите по всему периметру порезанное кусочками масло, тогда тилапия не прилипнет при запекании.
  5. Поскольку у нас 3 кусочка рыбы, сделайте ровно три подушки из колечек лука и морковки.
  6. Выложите на овощи заготовки филе. Сдобрите приправами.
  7. Поверх распределите кружки помидоров и лимона.
  8. Поместите в разогретый до 220 о С духовой шкаф. Запекайте 20 минут.
  9. После сигнала достаньте блюдо, посыпьте сыром. Когда сыр зарумянится, запеканка готова.

Тилапия, запеченная в духовке с помидорами и сыром – пошаговый рецепт

  • Филе рыбы – 4 шт.
  • Помидоры – 400 гр.
  • Базилик – 2 большие ложки (нарезка).
  • Пармезан – 50 гр.
  • Лимонная цедра – 2 маленькие ложки.
  • Сок лимона – 2 большие ложки.
  • Оливковое масло — столовая ложка.
  • Зубчик чеснока.
  • Соль, перец.

Сделайте лимонный маринад. Для этого снимите с лимона цедру, сложите в плошку. Выдавите в цедру сок, плесните оливковое масло. Хорошенько перемешайте маринад.

Разморозьте рыбу, ополосните, обсушите, убрав остатки влаги.

Положите филе в плошку с цитрусовым маринадом, досчитайте до 10 и быстро вытащите.

Сложите заготовки в форму для запекания, посолите, поперчите их.

Нарежьте чеснок пластинами, распределите по филе.

Порубите базилик, разбросайте по рыбе.

С помидоров желательно снять кожицу, а затем порезать кубиками. Удалять кожицу не обязательно, здесь решайте сами. Многие удаляют из томатов семенную часть, но считаю это лишним, тилапия не будет достаточно сочной.

Сверху разбросайте стружку Пармезана.

Отрежьте лист фольги, накройте форму, но так, чтобы она не соприкасалась с сыром. Плотно заверните, а сверху сделайте пару дырочек для выхода пара.

Запекайте 20 минут, при температуре в духовке 200 о С.

Тилапия, запеченная в духовке под сыром – простой рецепт

На раз опробованный вариант запекания рыбы, подходящий для всех даром моря.

  • Филе – 3 шт.
  • Луковица.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Помидор.
  • Подсолнечное масло – 2 ложки.
  • Майонез, соль, перец, прованские травы.
  1. Сложите в миску рыбу, поперчите, присолите, посыпьте приправами. Прованский сбор можно заменить пряностями на ваш выбор. Выдавите из половинки лимона сок, обрызгайте заготовки. Оставьте для маринования на четверть часа.
  2. Параллельно крупно потрите сыр (или нарежьте тонкими пластинами), нашинкуйте помидоры с луком кольцами.
  3. Выложите пропитанные ароматами приправ полуфабрикаты на противень, полейте подсолнечным маслом. Поверх сделайте сеточку майонеза.
  4. Накройте соус кружочками томатов, уложит луковые колечки.
  5. Время запекания блюда 20 минут. Температура в печи – 180 о С.
  6. После достаньте тилапию, накройте сырной шубкой.

Тилапия в духовке с овощами

Рыба дружит со многими овощами. В рецепте использована лишь часть из них. Добавляйте на свое усмотрение зеленый горошек, стручковую фасоль, цветную капусту — расширяйте границы вариаций запекания и не бойтесь, овощами вы тилапию не испортите.

  • Рыба – 400 гр.
  • Молодой цуккини.
  • Луковица.
  • Помидор.
  • Фенхель.
  • Зубчик чеснока.
  • Горчица, готовая – ложка.
  • Лимонный сок – пара ложек.
  • Сливки – 80 мл.
  • Сыр – 70 гр.
  • Яйцо.
  • Зелень укропа, петрушки, соль, перец, подсолнечное масло.
  1. Посолите филе, поперчите, пролейте лимонным соком. Оставьте пропитываться на 10 минут.
  2. Цуккини, лук и фенхель нарежьте кольцами. Мякоть томата порубите кусочками.
  3. Разогрейте на сковороде масло, забросьте луковую нарезку, слегка обжарьте. Добавьте фенхель с цуккини. Сбавьте мощность огня, потушите 5 минут.
  4. Выложите помидоры, выдавите прессом чеснок, приправьте специями. Хорошенько перемешайте, потомите пару минут, выключите конфорку.
  5. Простелите противень фольгой, уложите сначала овощную подушку, затем рыбное филе.
  6. В отдельной посудине взбейте яйцо со сливками, горчицей. Добавьте рубленую зелень. Размешайте.
  7. Полейте заготовки тилапии соусом. Закройте листом фольги, отправьте запекаться на 40 минут при 180 о С.

Рецепт тилапии с картошкой

Один из традиционных видов запекания рыбы в духовке.

  • Тилапия – 500 гр.
  • Картофель – 4 клубни.
  • Болгарский перец.
  • Зубчики чеснока – парочка.
  • Оливковое масло – 2 ложки.
  • Розмарин, соль, перец, лимонный сок.
  1. Застелите форму пекарской бумагой, промаслите её, разложите тилапию.
  2. В оригинале рецепта картофель предлагается предварительно отварить в мундире, затем порезать колесиками и накрыть заготовки филе. Я готовлю из сырого картошки, мне нравится больше, но время приготовления увеличиваю на 10 минут или накрываю форму листом фольги.
  3. Нарежьте мякоть болгарского перца, очищенного от семенной коробки кружочками или толстой соломкой. Разложите поверх картошки.
  4. Сдобрите блюдо приправами, пролейте лимоном и оливковым маслом.
  5. Готовьте при 220 о С около 25-30 минут.

Как вкусно запечь тилапию со сметаной

Любая рыба в сметане вкусна до безумия. Нежное мясо рыбы становится сливочным, с цитрусовой ноткой.

  • Филе – 4 шт.
  • Сметана – 100 мл.
  • Лимонный сок – маленькая ложка.
  • Сыр – 70 гр.
  • Соль, перец, масло.
  1. Уложите подготовленную рыбу в форму, застеленную бумагой для выпечки.
  2. Пролейте лимонным соком, посыпьте специями. Промажьте каждый кусочек щедрым слоем сметаны.
  3. Присыпьте сырной стружкой, отправьте в духовку.
  4. Включите таймер на 30 минут, установив температуру в духовке на 180 о С.

Тилапия, запеченная в фольге

Этот способ запекания, наряду с приготовлением тилапии в рукаве, набирает популярность. Вы можете взять самый простой набор ингредиентов – рыбу, масло, специи. Или несколько расширить список, добавив любимые травки, овощи.

  • Филе тилапии – 4 шт.
  • Лимон.
  • Чесночные дольки – 2-3 шт.
  • Свежий тертый хрен – 2 маленькие ложки (не обязательно).
  • Соль, перец, подсолнечное масло.
  • Майонез – 2-4 ложки.
  1. Расстелите на противне лист фольги, чтобы остался довольно длинный свободный кусок.
  2. Промаслите, разложите кусочки рыбы.
  3. Сдобрите приправами, выдавите сок из лимона. Щедро пролейте майонезом.
  4. Заверните свободным концом фольги. Запеките при 200 о С в течение 20-25 минут.

Напоследок порадую великолепным блюдом из вкусной рыбки. Сама так готовила, и семья всякий раз наслаждалась нежнейшим блюдом. Смотрите, повторяйте действия автора ролика. Приятного аппетита!


Тилапия в духовке по пошаговому рецепту 🐟 с фото

Кухонная техника и утварь: кухонные весы и другие мерные принадлежности, духовой шкаф, противень, разделочная доска, мелкое ситечко, острый нож, глубокая миска.

Ингредиенты

компоненты пропорции
филе тилапии 3 шт.
плавленный сырок 1 шт.
лимон половина
куриное яйцо 2 шт.
сметана 20 г
горчица 10 г
репчатый лук половина
твердый сыр 70 г
поваренная или морская соль по желанию
молотый черный перец по желанию
рафинированное подсолнечное масло 20 мл

Пошаговое приготовление

Подготовим рыбу

  1. Внимательно проверяем три филе тилапии на наличие крупных и маленьких костей, при обнаружении удаляем их.
  2. Отдельно выжимаем сок из половины лимона, а затем отфильтровываем его через мелкое ситечко или марлевый фильтр. Каждое филе тилапии солим, перчим и обильно поливаем лимонным соком. Отставляем рыбу в сторону, чтобы она хорошенько замариновалась.

Подготовим другие компоненты

  1. Небольшую кастрюлю наполовину заполняем холодной водой. Доводим жидкость до кипения, затем солим и опускаем в нее два куриных яйца. Как только яйца сварятся вкрутую, перекладываем их в ледяную воду на 5-10 минут. Данное действие поможет удалить скорлупу без повреждения белка. Очищаем яйца от скорлупы и натираем их на крупной терке. Аналогичным образом измельчаем один плавленный сырок.
  2. Оба ингредиента смешиваем в одной емкости, после чего добавляем к ним 20 г сметаны, 10 г горчицы и немного соли.
  3. Тщательно размешиваем подготовленную массу до получения однородной густой консистенции.Репчатый лук очищаем от шелухи, а затем берем лишь половину луковицы и нарезаем ее тонкими полукольцами. Отдельно измельчаем 70 г твердого сыра, воспользовавшись крупной теркой.

Собираем изделие

  1. Противень хорошенько смазываем 20 мл рафинированного подсолнечного масла. Поверх масла раскладываем замаринованное филе тилапии.
  2. На каждый кусок рыбы выкладываем яично-сырную смесь.
  3. Равномерно распределяем массу по всей поверхности блюда, слегка прижимая ее к филе. Поверх яичной смеси выкладываем измельченный лук. Последним выкладываем тертый твердый сыр, формируя «шапочку» на рыбном изделии.

Выпекаем изделие

  1. Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180-190°С. Отправляем изделие в разогретую духовку и выпекаем там на протяжении 20-25 минут до появления золотистой, румяной корочки.
  2. По прошествии указанного времени извлекаем противень из духовки и перекладываем горячее блюдо на тарелку.

Видеорецепт

Просмотрев предложенный видеоматериал, вы сможете оценить легкость и простоту приготовления филе тилапии в духовке.

Вот так просто и быстро можно порадовать друзей и близких, предложив им сочную, сытную и невероятно ароматную тилапию под «шапкой». Данное блюдо превосходно сочетается с картофельным пюре, любыми видами каши, а также тушеными или свежими овощами. Если вы готовите эту рыбу по другой методике, которая заслуживает внимания, тогда непременно опишите рецептуру в комментариях. Кроме того, не забывайте описать свои впечатления относительно вкуса и аромата рыбного блюда, сделанного по представленной выше технологии. Приятного аппетита!

Другие рецепты рыбных блюд

Тилапия, запеченная в духовке — Как приготовим

Мясо тилапии считается диетическим, так как содержание в нем жиров на самом минимуме. А вот белка в этой рыбке очень много, причем он в том виде, в котором необходим для человеческого организма. Тилапия считается одной из лучших белых рыб. И это неудивительно, ведь благодаря целому комплексу полезных веществ, ее могут употреблять и взрослые, и детки. Кроме этого, блюда из типалии могут кушать и беременные, и кормящие мамы, которым так необходим белок и микроэлементы, а также кальций и омега-3 жирные кислоты.

Количество блюд, которые можно приготовить из тилапии, просто не счесть. Одним из самых простых способ тепловой обработки рыбы является запекание в духовке. В сочетании с овощами тилапии приобретает невероятный вкус.

Тилапия с овощами и сыром

Необходимые ингредиенты:

  • филе тилапии – 800 гр.;
  • помидор – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сыр «Пармезан» — 100 гр.;
  • майонез – 50 гр.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Филе рыбы хорошенько вымойте, и разложите его, чтобы оно обсохло. Тем временем вымойте очищенный лук и помидоры. Нарежьте овощи кольцами. Сыр лучше натрите на мелкой терке. Обсохшую рыбу посолите и поперчите, сбрызните его немного лимонным соком.

Противень или форму смажьте оливковым маслом. Разложите подготовленное филе рыбы. Сверху на кусочки рыбы выложите нарезанный лук, затем капните немного майонеза. Затем выложите кольца помидоров.

Отправьте рыбу в горячую духовку. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Затем достаньте рыбу из духовки, посыпьте сыром и отправьте назад в дуцховку на 10 минут.

Подавать блюдо можно самостоятельно, а лучше с каким-нибудь гарниром, например, овощным рагу.

Тилапия запеченная с картошкой

Необходимые ингредиенты:

  • филе тилапии – 800 гр.;
  • помидоры – 500 гр.;
  • картошка – 800 гр.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • кумин – 1 ч.л.;
  • молотая паприка – 1 ч.л.;
  • соль.

Необходимые ингредиенты для маринада:

  • лимонный сок – 4 ст.л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • молотая паприка сладкая – 1 ч.л.;
  • кумин – 2 ч.л.;
  • оливковое масло – 4 ст.л.;
  • соль.

Процесс приготовления:

Прежде всего замаринуйте рыбу. Для того, чтобы приготовить маринад, отправьте все ингредиенты для маринада в блендер. Все измельчите. Рыбу вымойте и немного посолите, затем отправьте в приготовленный маринад. Оставьте рыбу минут на 20, можно немного больше.

В то время, когда маринуется рыба, вымойте и почистите картошку. Нарежьте картошку кольцами, сложите ее в кастрюлю. Добавьте к картошке паприку и кумин, а также соль и ложку оливкового масла. Все составляющие перемешайте. Картофель со специями выложите на подготовленный противень.

Помидоры также вымойте а нарежьте кольцами. Выложите нарезанные помидоры поверх картошки. Противень плотно укройте фольгой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Отправленные в горячую духовку овощи, готовьте 20-25 минут.

После этого достаньте овощи из духовки, выложите на них замаринованную рыбу и отправьте в духовку еще минут на 15.

Подавать блюдо лучше горячим.

Тилапия под морковно-томатной шубой

Необходимые ингредиенты:

  • филе тилапии – 0,5 кг;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный соус – 150 мл;
  • растительное масло;
  • соль;
  • зелень.

Процесс приготовления:

Сначала приготовьте соус для рыбы. Почистите лук. Мелкопорезанный лук обжарьте на сковороде с растительным маслом. Морковку вымойте и почистите. Натрите ее на мелкую терку и отправьте к луку.Когда овощи поджарятся, добавьте к ним томатный соус. Все вместе протушите несколько минут.

Тем временем рыбу вымойте, а затем обсушите. Кусочки рыбы поперчите и посолите, сбрызните лимонным соком. Выложите рыбу на противень, сверху залейте томатно-морковным соусом. Выпекайте в духовке полчаса.

Подавать на стол лучше всего с картофельным пюре, украсив рубленой зеленью.


Тилапия в духовке по рецептам с фото

3 порции

40-50 минут

92 ккал

5/5 (1)

Рыба, запеченная в духовке, не только низкокалорийное, но и очень вкусное и полезное блюдо. Я хочу предложить вам два замечательных рецепта запекания филе тилапии в духовке с пошаговыми рекомендациями и фото. Уверена, что один из них точно станет вашим любимым, тем более, что приготовить их так просто и быстро.

Рецепт тилапии в фольге в духовке

Необходимая утварь: противень, фольга для запекания, несколько плоских тарелок, терка, разделочная досочка, нож.

Ингредиенты

филе тилапии3 шт.
сыр100 г
помидоры1 шт.
лук1 шт.
морковка1 шт.
лимон½ шт.
сливочное масло50 г
сольпо вкусу
перецпо вкусу
ореганопо вкусу
эстрагонпо вкусу
приправа «Итальянские травы»по вкусу
молотый имбирьпо вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Порежьте 1 небольшую луковицу соломкой.
  2. Порежьте 1 среднюю по размеру морковку кружочками.
  3. Отрежьте от одного большого помидора 3 кружочка.
  4. Застелите противень фольгой и распределите по ней 50 г размягченного сливочного масла.
  5. Сначала выложите и равномерно распределите на противне лук и морковь.
  6. Каждый кусочек рыбки посыпьте с одной стороны молотым имбирем и положите их этой стороной на овощи.
  7. Спрячьте все овощи под рыбой.
  8. Включите духовку для разогрева на 220 градусов.
  9. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, а затем обильно посыпьте ее орегано, эстрагоном и итальянскими травами.
  10. Используя половинку лимона, сбрызните каждый кусочек филе соком.
  11. Сверху на рыбу выложите по 1 кусочку помидора.
  12. Потрите на крупную терку 100 г сыра и посыпьте им каждое филе.
  13. Переключите духовку на 180 градусов и готовьте в ней рыбу 30-40 минут.

Видео рецепта приготовления филе тилапии

Посмотрите этот видеорецепт, чтобы узнать, как правильно приготовить тилапию в духовке.

Кулинарные рекомендации

  • Сок лимона придаст рыбе легкую кислинку и насыщенный вкус.
  • Чтобы придать рыбе остроту, лучше использовать имбирь вместо чеснока.
  • Наилучшими приправами для рыбы считаются орегано, итальянские травы и эстрагон.

Рецепт тилапии с картошкой в духовке

Период приготовления: примерно 1 час.
Калорийность блюда: 100 г – 94 ккал.
Выход порций: 4.
Необходимая утварь: противень, терка, нож, разделочная досочка, несколько тарелок.

Ингредиенты

филе тилапии500 г
картошка500 г
сыр200 г
лук1 шт.
сливки 20 %450 мл
оливковое масло1-2 ст. л.
лимонный сокпо вкусу
сливочное маслопо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу
зеленьпо вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Порежьте 1 большую луковицу полукольцами.
  2. В противень налейте примерно 1-2 ст. ложки оливкового масла и распределите его по всей внутренней поверхности.
  3. Выложите в него все кусочки филе телапии (500 г).
  4. Посолите рыбу и добавьте перец по вкусу.
  5. Сбрызните каждый кусочек рыбы лимонным соком по вкусу.
  6. Посыпьте сверху нарезанным луком.
  7. Очистите 500 г картофеля, нарежьте его пластинами средней толщины и выложите сверху на слой лука.
  8. Картофель посыпьте солью и перцем по вкусу.
  9. Мелко порубите несколько веточек петрушки или укропа и посыпьте картофель.
  10. Потрите 200 г сыра на крупную терку и выложите его на картофель.
  11. Сверху равномерно разлейте по форме 450 мл двадцатипроцентных сливок.
  12. Отправьте противень в духовку и переключите температурный режим на 180 градусов и готовьте примерно 40 минут.

Видео рецепта приготовления тилапии в духовке

Чтобы научиться правильно готовить тилапию с сыром и картошкой в духовке, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.

Кулинарные рекомендации

  • Чтобы картофель был сочным, а рыба имела приятный аромат и сливочный вкус, рекомендую добавлять сливки.
  • Для этой рыбной запеканкой нарезайте картофель дольками средней толщины, чтобы он успел приготовиться, но не превратился в пюре.
  • Для приготовления рыбных блюд лучше использовать оливковое масло, которое лишь подчеркнет вкусовые качества.

Рекомендуемые рыбные блюда

  • Если вы не знаете, как приготовить филе пангасиуса, то предлагаю вам наилучший вариант – рецепт —пангасиуса в духовке—.
  • Самым пикантным и вкусным рыбным блюдом я считаю морской язык в духовке, который прекрасно подойдет для праздничного ужина.
  • А вот рецепт приготовления —хека в духовке— никого не оставит равнодушным. Это блюдо очень вкусное, а приготовить его проще простого.
  • Считаю, что рецепты с фото и пошаговыми комментариями наиболее удобны для того, чтобы впервые приготовить блюдо, например такое, как —карп в духовке—.

Используя мои рецепты, вы можете приготовить и любую другу морскую рыбу, но тилапия, приготовленная этими способами, получается особенно вкусной. Если вы уже приготовили эти блюда, то поделитесь своими отзывами в комментариях.

Пакет из фольги Тилапия с цукини, лимоном и маслом

Опубликовано: · Изменено: автор Chef Molly · Как аффилированный с Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

]]>

Блюдо из фольги с тилапией, приготовленной с цукини, белым вином, лимоном, маслом и базиликом. Менее 30 минут и работает для печей, грилей и костров.

Если вы не делали этого раньше, позвольте мне познакомить вас с едой в фольгированных пакетах — супер простым и полезным способом идеально приготовить на пару рыбу и овощи с минимумом беспорядка.Изучив эту технику, вы сможете легко менять свои обеденные пакеты из фольги с разными ингредиентами в зависимости от сезона и того, что у вас есть под рукой. (Прочтите некоторые из моих предложений.)

А рецепты упаковки из фольги также отлично подходят для походов, потому что вы можете положить их прямо на гриль или даже на открытый костер. Лучше всего то, что очистка — это несложно. Просто раскрошите фольгу и выбросьте, когда закончите! Теперь, если вы хотите пригласить друзей на легкий ужин, но кажетесь довольно изысканным, вы можете назвать это блюдо «рыба в папиллоте», как это делают французы.В традиционных французских рецептах используется пергаментная бумага, а не фольга, но концепция та же. Вы можете использовать и то, и другое, хотя я думаю, что фольга проще для новичка в изготовлении упаковки из фольги, поскольку пергамент может быть сложно сохранить его складки.

Что такое пакет из фольги?

Пакет из фольги — это способ приготовить морепродукты, мясо и овощи, обернув их фольгой или пергаментной бумагой, которая плотно обернута вокруг содержимого. Затем пища готовится на сильном огне, либо в духовке, либо на гриле, либо на костре.Это здоровый прием, который стоит включить в свой репертуар, поскольку он не требует большого количества масла или масла.

Как приготовить еду из фольги?

Для начала подготовьте ингредиенты. Большинство морепродуктов готовятся быстро, поэтому их можно оставить целыми, но мясо следует нарезать тонкими или небольшими кусочками, чтобы они готовились с той же скоростью, что и овощи. Точно так же некоторые овощи готовятся быстрее, чем другие, поэтому вам следует позаботиться о том, чтобы включить комбинацию продуктов, для которых требуется одинаковое время приготовления.Нарезать овощи одинакового размера — хорошее начало. Я часто жульеную или брею овощи, такие как кабачки в этом рецепте, так как они готовятся очень быстро.

Когда ваши ингредиенты будут готовы, приготовьте кусочки фольги, по крайней мере, в два раза больше, чем ваш основной белок. Вам понадобится один кусок фольги на каждую порцию. Для этого рецепта я раскладываю кусок фольги горизонтально, а в середину кладу стопку лент из кабачков.

Сверху добавьте 1 филе тилапии, 1 столовую ложку сливочного масла, 1 столовую ложку белого вина и 2-3 ломтика лимона.Посыпать солью, перцем и немного измельченного базилика.

Теперь вы готовы сложить упаковку из фольги. Поднимите верхнюю и нижнюю стороны так, чтобы они встретились над серединой рыбы, и пару раз сложите. Затем сложите каждую сторону.

Для выпечки нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, затем поместите пакеты из фольги на противень. Поставить в духовку и запекать около 12-15 минут. Вынимая упаковку из фольги из духовки, будьте очень осторожны, чтобы не допустить появления горячего пара при разворачивании упаковки.Рыба должна быть нежной и слоистой — если нужно больше времени, просто заверните ее и снова поставьте в духовку на несколько минут. Подавать с дольками лимона.

Можете ли вы сделать пакеты из фольги с тилапией заранее?

Да! Это одна из причин, почему пакеты из фольги так идеально подходят для походов. Вы можете собрать их заранее, положить в холодильник и отнести куда угодно. Если вы готовите их дома, пакеты из фольги можно хранить в холодильнике несколько часов.Если вы путешествуете со своими упаковками из фольги, сложите фольгу вдвое или используйте прочную фольгу, просто чтобы убедиться, что в вашем кулере нет утечек.

Можно ли замораживать пакеты из фольги?

Вы можете попробовать это, но я бы не рекомендовал это делать. Один слой фольги легко рвется в морозильной камере и также не предотвращает ожогов морозильной камеры. Кроме того, начиная со свежих овощей и белка, затем замораживая, а затем запекая, при приготовлении может выделяться больше жидкости, чем вам хотелось бы. Если вы все же хотите попробовать заморозить их, используйте двойной слой фольги или прочную фольгу.

Другие идеи ингредиентов для полезных блюд из фольги

Вот лишь несколько моих любимых комбинаций для рецептов упаковки из фольги. Не стесняйтесь смешивать и сочетать или составлять свои собственные. Возможности безграничны.

  • лосось + спаржа + оливковое масло + белое вино + прованские травы
  • куриные ломтики + болгарский перец + лук + рапсовое масло + порошок чили
  • креветки + колбаса андуй + небольшой красный картофель + масло + приправа Old Bay + лимон
  • кусочки курицы + кукуруза, отрезанная от початков, или консервированная кукуруза + сальса + ​​черная фасоль
  • креветки + нарезанные помидоры черри + черные оливки + оливковое масло + лимонный сок + базилик
  • тилапия + нарезанная зеленая фасоль + нарезанные грибы + рубленый имбирь + рубленый чеснок + оливковое масло + сок лайма

Что подавать с упаковкой из фольги с морепродуктами?

Я обычно выбираю простую пасту к этому блюду с тилапией, но вы также можете подавать с жасминовым рисом или коричневым рисом.Рис или макароны впитывают часть восхитительной кулинарной жидкости, оставшейся в упаковке из фольги, и придают им отличный вкус.

Другие идеи вкусных блюд

Если вы ищете другие идеи для легких, но элегантных блюд, ознакомьтесь с моими рецептами жареного цыпленка и картофеля на листовой сковороде, сливочного цыпленка орзо с красным перцем и грибами, фриттаты из шпината с грибами и фетой и греческих куриных шашлыков с йогуртовым соусом.

Или, если вы хотите узнать больше о способах использования кабачков, ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами.

Пакет из фольги Тилапия с лимоном и маслом

Доходность: На 4 порции

Время на подготовку: 20 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 35 минут

Пакеты из фольги тилапии содержат филе тилапии, покрытое полосками цукини, маслом, белым вином и ломтиками лимона, запеченными в мешочке из фольги для очень легкой очистки!

Состав

  • 2 лимона
  • 2 кабачка (около 8 унций)
  • 4 филе тилапии
  • 4 Т.сливочное масло
  • ¼ c. белое вино
  • 2 т. Измельченного базилика
  • кошерная соль
  • свежемолотый перец

Инструкции

    1. Нарежьте 1 ½ лимона тонкими ломтиками, а оставшуюся половину лимона нарежьте на 4 дольки.
    2. Используйте овощечистку, чтобы сделать ленты из кабачков (это обеспечит приготовление кабачков за то же время, что и рыба).
    3. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
    4. Отрежьте 4 куска оловянной фольги, вдвое больше, чем ваше филе.
    5. Филе тилапии промыть и обсушить.
    6. Разделите ленты кабачков на 4 части фольги. У вас должно быть около 1 стакана лент из кабачков на упаковку из фольги.
    7. Сверху выложите 1 филе тилапии, 1 Т. сливочного масла, 1 Т. белого вина и 2-3 ломтика лимона. Посыпьте каждое филе солью и перцем и разделите нарезанный базилик по пакетикам.
    8. Расположите фольгу перед собой по горизонтали, поднимите две длинные стороны и плотно сложите вместе, оставив небольшое пространство между фольгой и рыбой.Затем сложите две оставшиеся стороны, чтобы плотно закрыть.
    9. Поместите пакеты из фольги на противень стороной со швом вверх и запекайте, пока рыба не станет мягкой и слоистой, примерно 12-15 минут.
    10. Остерегайтесь пара, осторожно откройте пакет и подавайте с дольками лимона.

Банкноты

  • Время приготовления рыбы зависит от размера филе.
  • Пакеты из фольги могут быть изготовлены заранее. Это одна из причин, почему пакеты из фольги так идеально подходят для походов.Вы можете положить их в холодильник и брать с собой куда угодно. Если вы готовите их дома, пакеты из фольги можно хранить в холодильнике несколько часов. Если вы путешествуете со своими упаковками из фольги, сложите фольгу вдвое или используйте прочную фольгу, просто чтобы убедиться, что в вашем кулере нет утечек.
  • Есть множество вариантов для других блюд в фольгированной упаковке. Вот несколько моих любимых:
  • лосось + спаржа + оливковое масло + белое вино + прованские травы
    кусочков курицы + болгарский перец + лук + оливковое масло + порошок чили
    креветки + предварительно приготовленные колбасы + небольшой красный картофель + масло + Приправа Old Bay + лимон
    кусочков курицы + кукуруза, отрезанная от початков или консервированная кукуруза + сальса + ​​черная фасоль
    колбаса андуй + нарезанный картофель + оливковое масло + стручковая фасоль + креольская приправа
    креветки + нарезанные помидоры + маслины + оливковое масло + лимонный сок + базилик
    тилапия + нарезанная стручковая фасоль + нарезанные грибы + рубленый имбирь + рубленый чеснок + оливковое масло + сок лайма

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 362 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 127 мг Натрий: 337 мг Углеводы: 8 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 46 г

Информация о питании предоставляется в качестве общей справочной информации для пользователей благодаря онлайн-калькулятору Nutritionix.

Легко запеченная тилапия в фольге с рисом из цветной капусты и салатом из капусты

Питание: 299 калорий | 7,3 г чистых углеводов | 33,6 г протеина

Запеченная тилапия в фольге с тонкими приправами, подается с лимонным укропом, рисом с цветной капустой и лимонным салатом из капусты. Быстрая и легкая ночная еда в течение недели.

Перейти к рецепту

Мне очень нравится рыба. Это то, что я унаследовал от отца. Я стараюсь держать рыбу в регулярной смене блюд. Тилапия — вкусная рыба с мягким вкусом.Так что это отличная рыба для начала, у вас никогда раньше не было рыбы. Этот рецепт понравится даже гостям, не любящим рыбу. Я уже много лет запекаю тилапию из фольги. Я экспериментирую с новыми рецептами, но это всегда мой выбор. Меня это никогда не подводит.

Приготовление тилапии

Этот рецепт запеченной тилапии в фольге настолько прост. Сначала выложите на противень большой кусок фольги. Сбрызните фольгу небольшим количеством оливкового масла и выложите сверху филе тилапии. Во-вторых, сбрызните филе оливковым маслом.Затем приправьте филе тилапии солью и перцем. Затем возьмите целый лимон и вырежьте из середины 2 или 3 дольки. Сверху выложить дольки тилапии. Выжмите сок из оставшихся кусочков лимона поверх филе тилапии. Вы также можете пропустить дольки и просто выжать весь лимонный сок над тилапией.

Сделайте пакет из фольги

Когда вы закончите приправлять рыбу, самое время создать пакет из фольги. Просто возьмите второй кусок фольги примерно того же размера, что и первый, и положите его на рыбу.Сложите края обоих кусков фольги и начните катиться к центру. Сложите все края как минимум два или три раза, чтобы запечатать пакет. Это задержит весь пар. Когда рыба будет готовиться, пакет будет действительно вздутым (как на втором рисунке). Еще один интересный способ приготовить запеченную тилапию в фольге — это сделать отдельные пакеты для каждого филе. Затем подайте весь пакет на каждую тарелку. Запекайте тилапию при температуре 425º в течение 20 минут.

Лимонный укроп Рис с цветной капустой

Пока рыба запекается, приготовьте немного приправленного риса с цветной капустой, чтобы оставить ее на стороне.В качестве дополнения к рыбе приправьте рис с цветной капустой лимонным перцем и сушеным укропом. Сначала растопите сливочное масло в сотейнике. Добавьте рис с цветной капустой. Ничего страшного, если рис заморожен. Наконец, добавьте приправы и все перемешайте. Продолжайте время от времени помешивать в течение 8-10 минут, пока рис с цветной капустой не приготовится. Если вам нравится ароматный рис с цветной капустой, вам также может понравиться рис с цветной капустой с кокосом и имбирем.

Салат из капусты с лимоном и оливковым маслом

Чтобы закончить трапезу, приготовьте быстрый салат из капусты.Салат из капусты — всегда хорошее дополнение к рыбе. Вы можете пойти традиционным путем, заправив салат из капусты майонезом и уксусом, или попробовать что-то новое. Этот лимонный салат из капусты — один из наших любимых. Его съедят все дети (и я не могу сказать этого обо всем). Чтобы сделать салат из капусты по-настоящему быстрым, я люблю нарезать капусту в кухонном комбайне. Конечно, вы всегда можете воспользоваться ножом.

После того, как вся капуста нарезана, добавьте ее в миску. Затем добавьте цедру целого лимона.Выдавите сок только половину лимона и добавьте его в миску. Наконец, добавьте оливковое масло и немного соли. Смешайте все вместе и сделайте пробу на вкус. При необходимости отрегулируйте повязку. Дайте свежей лимонной капусте отдохнуть, пока остальная часть ужина готовится. Если вам нравится этот лимонный салат из капусты, вам также могут понравиться салат из капусты с лаймом и кинзой.

Когда запеченная тилапия в фольге готова, достаньте ее из духовки. Осторожно откройте пакет из фольги. Помните, что он полон пара. Лучше всего разрезать верхний слой фольги кухонными ножницами или ножом, а не пытаться развернуть края.Если вы сделали отдельные пакеты, разрежьте их и приготовьте, чтобы гости открыли. Подавайте тонко приправленную тилапию с рисом с цветной капустой и салатом из капусты. Наслаждаться.

Легко запеченная тилапия в фольге с рисом из цветной капусты и салатом из капусты

Запеченная тилапия в фольге с тонкими приправами, подается с лимонным укропом, рисом с цветной капустой и лимонным салатом из капусты. Быстрая и легкая ночная еда в течение недели.

Общее время: 25 минут
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • 6 филе тилапии (около 1.5 фунтов), размороженного
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 чашки замороженного риса с цветной капустой
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 чайные ложки лимонного перца
  • 1 чайная ложка сушеного укропа
  • 2- 3 чашки зеленой капусты

Указания

  1. Предварительно разогрейте духовку до 425º. Застелить противень фольгой. Сбрызните фольгу 1/2 столовой ложки оливкового масла и положите сверху филе тилапии.
  2. Сбрызните филе тилапии 1/2 столовой ложки оливкового масла и приправьте солью и перцем.Разрежьте один лимон пополам и вырежьте из середины 2-3 целых дольки. Положите ломтики лимона поверх тилапии. Возьмите оставшийся разрезанный лимон и выдавите лимонный сок поверх тилапии.
  3. Поместите второй кусок фольги поверх тилапии. Сложите края обоих кусков фольги и сверните их со всех четырех сторон, чтобы получился надежный пакет из фольги. Запекайте тилапию 20 минут.
  4. Пока тилапия запекается, нагрейте сотейник на плите на среднем огне. Добавьте в сковороду сливочное масло.Как только масло растает, добавьте рис с цветной капустой, лимонный перец и сушеный укроп. Смешайте все вместе. Готовьте, периодически помешивая, 8-10 минут, пока цветная капуста не пропарится.
  5. После того, как цветная капуста начала готовиться, мелко нарежьте ее или обработайте в кухонном комбайне. Добавьте нарезанную капусту в миску вместе с цедрой целого лимона. Заставив лимон цедрой, разрежьте его пополам и добавьте сок половинки лимона в миску с капустой. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и соль по вкусу.Смешайте лимонный салат из капусты и дайте ему постоять, пока рыба и рис с цветной капустой не будут готовы.
  6. Когда филе тилапии закончится, выньте его из духовки. Осторожно открыть пакет из фольги (будет пар). Проще всего разрезать верхний кусок фольги. Подавайте запеченную тилапию с рисом из цветной капусты и лимонным салатом.
Питание:

Выход: 4 порции

Количество на порцию : Калорий: 299, Всего жиров: 15.9 г, насыщенные жиры: 5,3 г, холестерин: 98,1 мг, натрий: 765,3 мг, углеводы: 11,7 г, клетчатка 4,4 г, сахар: 5 г, белок 33,6 г

Сохраните и поделитесь этим рецептом !! Нажмите здесь, чтобы закрепить !!

Рецепт тилапии и летних овощей в пакетиках

Это было просто вкусно и питательно! Я действительно почувствовал себя более здоровым после того, как съел его. Я нарезал овощи заранее, накануне вечером положил рыбу и овощи в пакет из фольги, и, придя с работы, смог просто бросить их на гриль.Некоторое время я нагревала гриль на высокой температуре, а затем варила пакеты, которые были извлечены из холодильника, на высокой температуре в течение 6 минут. Затем я повернул пакеты, чтобы обеспечить равномерное приготовление, и готовил еще на 5 минут. С этим дополнительным временем я обнаружил, что рыба была приготовлена ​​правильно, но не пережарена, и овощи тоже были приготовлены, но все еще хрустящие. Я думаю, что приготовление всего 5 минут было бы недостаточно. Это будет часто повторяться как потому, что это вкусно, так и потому, что это так быстро и легко.

Легко и вкусно. Это отличный рецепт для компании. Вы можете приготовить пакеты заранее, а затем просто бросить их на гриль, когда придет время есть. Готовятся всего за 5 минут! Я обязательно добавлю это в свой список «хранительских» рецептов.

казалось таким летним, даже если мы запекали его в духовке. Это хорошо даже в феврале с итальянским вином Соаве и хорошим деревенским хлебом, чтобы впитать сок на тарелке. действительно хорошие Плюсы: удивительно легкий, отличный вкус с каперсами, лимоном и оливками. Минусы: используются огромные объемы фольги, которая отлично запечатывается в соке, не протекая

Я подумал, что это очень вкусно и так просто! Я добавил в смесь спаржу.

Пробовал Я пробовал этот рецепт, хотя сделал замены, которые были у меня под рукой, очень близкие к оригиналу. Вместо того, чтобы нарезать и купить все свежие продукты, у меня была упаковка летних овощей (PictSweet) со всеми ингредиентами и морковью. Я использовал это и исключил оливки, так как они мне не нравятся. Я запекла свою в духовке и не успела приготовиться через 20 минут. Я не думал, что смогу есть запеченную рыбу, поэтому обманул, я бы сказал, добавив еще 1-2 столовые ложки масла в сковороду и обжарив ее.Было вкусно и лучше, чем я ожидал! Что ж, посмотри на это с такой точки зрения, по крайней мере, я не жарил его с хлебной глазурью!

Блэнд. Я очень хотел, чтобы это понравилось. Это было так красиво, а рыба влажная. Но на вкус все было одинаково. И текстура овощей сырая. Это было отвратительно. Мой муж попробовал, но в конце концов выбросил его и сделал себе бутерброд. Я страдала от этого из-за диеты на 1300 калорий. Никогда больше.

Немного мягкий, но полезный, поэтому я бы рекомендовал добавить легкую итальянскую заправку (3 ст. Л.) В овощную смесь перед приготовлением на тилапии…. Я использовал Light Red Wine Vinaigrette от Wishbone, и его было приятно смешивать с овощной смесью.

Нам очень понравилось это блюдо. Я понятия не имею, о чем говорят другие рецензенты, когда говорят, что это было мягко. Смесь оливкового масла орегано и лимонного сока сделана для очень ароматного, влажного и вкусного блюда. Мы использовали лосось вместо тилапии, и, как заметил другой рецензент, это заставляет нас готовить немного больше времени, на гриле уходит около 17 минут.Обязательно сделаю это снова!

Я приготовил это блюдо на ужин сегодня вечером, добавив свой собственный взгляд на овощной гарнир, используя только те продукты, которые у меня уже были под рукой (лук, красный перец, кабачки и чеснок — также заменил сок лимона на лайм). Поместить в духовку на рекомендованные 20 минут, что было идеально — рыба была тщательно приготовлена, а овощи все еще немного хрустели! В сочетании с салатом из киноа и черной фасоли для здоровой, богатой белком и ВКУСНОЙ еды! Плюсы: Быстрый простой низкокалорийный

Запеченная тилапия и пакеты из фольги с овощами

Поэтому, хотя я обычно покупаю «те же старые вещи», когда покупаю продукты, я всегда пытаюсь найти и придумать новые способы сделать их такими. это не всегда скучно.Одно из моих любимых блюд — тилапия. Есть так много разных способов сделать это! Жареный, запеченный, жареный, жареный… У меня есть десятки любимых способов его приготовления. Но несколько недель назад я открыл для себя новый способ, он был быстрым, легким, веселым, и моей дочери нравилось помогать. Все члены моей семьи любили его, от ребенка до самого старшего и мужа. СЧЕТ! Подходит для всей семьи, а бонус — легкая уборка! Даже лучше!

Состав:

  • Один фунт тилапии, разморозить в замороженном виде
  • один лист алюминиевой фольги на кусок тилапии
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Приправа для морепродуктов или каджун
  • перец лимонный
  • чесночная соль
  • перец
  • тмин
  • орегано сушеный
  • петрушка сушеная
  • масло или маргарин
  • 2-3 лимона
  • 1-2 головки брокколи
  • 1 средняя луковица
  • 1/2 большого красного болгарского перца

Направление:

Начните с нарезки овощей.Не нужно их нарезать слишком крупно, они не сварится должным образом. Если они слишком маленькие, они могут сморщиться и сгореть. Нарежьте лук, затем болгарский перец, затем обрежьте только верхние соцветия брокколи с головок, оставив стебли в стороне. Я делю овощи равномерно на 5-7 тарелок в зависимости от того, сколько у меня филе тилапии.

Тилапию разморозить и высушить. Выложите кусочки алюминиевой фольги. Вы хотите, чтобы они были достаточно большими, чтобы в них поместились брокколи и овощи, а в сложенном виде внутри остается небольшое пространство для циркуляции тепла.

Налейте около 1,5 столовых ложек оливкового масла в алюминиевую фольгу, затем положите филе тилапии и обваляйте его в масле, как показано на рисунке.

Затем вы хотите начать приправлять обе стороны филе. У меня нет точных мер по этому поводу, но у меня есть опытный опыт. Вы можете рассчитать, сколько приправы вы хотите, но будьте осторожны, не переусердствуйте с чесночной солью или креольской приправой. Не хочешь, чтобы рыба была слишком соленой!

Затем я нарезаю ломтиками около 2 лимонов, а третьим лимоном немного выдавливаю поверх филе.

Затем я кладу 2 ломтика лимона поверх филе и добавляю несколько небольших капель масла или маргарина.

Последний шаг — добавить одну из разделенных мисок с овощами поверх филе.

Разогрейте духовку до 375 градусов и начинайте заворачивать фольгу, поднимая сначала короткие стороны. Убедитесь, что он достаточно хорошо завернут, чтобы не пропускать воздух и не пропускать влагу. Затем поднимите длинные стороны и дважды сложите их, чтобы получился карман.

Выложите все сложенные пакеты из фольги на печенье или противень и запекайте в духовке около 20 минут.

После этого откройте пакеты довольно быстро, так как они все равно будут готовиться, если вы оставите их сложенными.

Осторожно вылейте рыбное филе и овощи на тарелку и подавайте.

Я обычно разделяю овощи и рыбу и подаю их рядом, это отлично с приготовленным на пару рисом, я оставляю большую часть жидкости и поливаю ею рыбу и овощи на тарелке. Делиш!

Если вам это понравилось, вот еще …

Запеченная тилапия в фольге

Разместите ваши комментарии?

Рецепт пакетов с фольгой из тилапии Все рецепты

2 часа назад Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).Положите 4 листа алюминиевой фольги на рабочую поверхность. Рекламное объявление. Шаг 2. Поместите 1 филе тилапии в центр каждого куска фольги и сверху выложите 1/2…

1 . Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Положите 4 листа алюминиевой фольги на рабочую поверхность.
2 . Поместите 1 филе тилапии в центр каждого куска фольги и полейте 1/2 столовой ложки сливочного масла. Посыпьте каждое филе укропом, чесночным порошком, перцем и солью. Сложите фольгу сверху и закатайте края, чтобы получился запечатанный пакет.Пакеты выложить на противень.
3 . Запекайте в разогретой духовке, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, около 20 минут.

Веб-сайт: https://www.allrecipes.com/recipe/278962/tilapia-foil-packets/