Торты двухъярусные на день рождения

Двухъярусные торты на день рождения

Двухъярусный торт

Очень часто в нашей жизни происходят события, которые требуют особенной торжественности, например, свадьба или юбилей. Или же наоборот небольшие праздники, которые хочется украсить чем-то особенным. И в том и в другом случае прекрасной нарядной деталью станет торт. Конечно же проще всего его заказать у профессионального кондитера, но иногда хочется попробовать удивить гостей и приготовить все самостоятельно. В этом случае наша статья о том, как сделать двухъярусный торт в домашних условиях для вас будет отличным руководством.

Двухъярусный торт своими руками

Для того чтобы правильно собрать двухъярусный торт своими руками, как нельзя лучше подойдет плотный бисквит для нижнего яруса и более легкие коржи для верхнего. Причем первый должен быть примерно в два раза больше второго. В качестве крема отлично подойдут взбитые с сахарной пудрой сливки. если же вы запланировали двухъярусный торт с украшениями из мастики, лучше взять более плотный масляный крем, который отлично подойдет в качестве подложки.

Как собрать двухъярусный торт?

Подробно о сборке мы расскажем на примере двухъярусного торта с фруктами без мастики.

• крем;
• бисквиты;
• ягоды и фрукты;
• ароматические травы типа розмарина или тимьяна;
• джем или жидкое повидло;
• любой шоколадный крем или нутелла;
• растопленная шоколадная глазурь.

1. Еще нам пригодятся коктейльные трубочки и подложки, которые можно сделать из плотного картона и обернуть пищевой пленкой.
2. Итак, разрезаем первый бисквит горизонтально на три слоя, смазываем небольшим количеством крема подложку, чтобы тортик не скользил и с помощью кондитерского мешка или пакета делаем бортик. Это для того, чтобы слой джема не растекся и не испортил внешний вид торта.
3. В получившийся бассейн выкладываем джем.
4. Теперь в серединку можно погрузить орешки, ягоды, шоколадную крошку и т. д.
5. Верх лучше заделать кремом, чтобы следующий корж лежал ровно.
6. Ту же самую процедуру повторяем и со следующим слоем, можно взять другие ягоды или фрукты.
7. Накрываем третьим коржом и покрываем весь тортик кремом. Особенно тщательно прорабатываем бока, чтобы заполнить все пустоты, скрыть неровности и ни в коем случае не дать начинке прорваться наружу. Если ваш рецепт двухъярусного торта предполагает покрытие мастикой или еще одним декоративным слоем крема, то можно не доводить поверхность до идеальной гладкости. Учитывая, что в нашем случае нижний ярус останется «голым», выравниваем бока более тщательно.
8. То же самое делаем и с верхним ярусом, но его лучше не утяжелять различными начинками, в нашем случае вместо джема мы используем нутеллу. Отправляем заготовки в холодильник, они должны хорошенько застыть, а коржи пропитаться. На это уйдет минимум пару часов, а лучше целая ночь.
9. Теперь переходим к сборке. С помощью, например, блюдца намечаем диаметр верхнего яруса, чтобы знать куда устанавливать подпорки, в качестве которых выступают коктейльные трубочки. Есть два варианта их установки. Можно сразу вставить их и лишнее отрезать ножницами. А можно сначала измерить высоту шпажкой, отрезать необходимую длину и уже потом вставлять. В любом случае, высота трубочек должна быть на 3-4 мм меньше высоты яруса, т.к. через несколько часов вся конструкция немного просядет и тогда может получиться, что верхний ярус стоит не на креме, а на опорах и может легко съехать. Для верхнего яруса весом не более 1 кг будет достаточно трех штук.
10. Вставляем трубочки и замазываем намеченную серединку кремом.
11. Устанавливаем верхний ярус вместе с картонной подложкой, выравниваем его поверхность кремом и даем немного схватиться всей конструкции в холодильнике.
12. Дальше в работу вступает фантазия, с помощью которой украшаем торт фруктами и ягодами. Они отлично держатся на креме и шоколадной глазури.

Вариантов оформления может быть множество, главное соблюдать основные правила сборки и тогда вам не придется переживать о вашем произведении.

Как украсить торт на разные праздники?

Вкусный и красивый праздничный торт можно смело считать залогом хорошего застолья. Несмотря на большой ассортимент кондитерских изделий на полках магазинов, многие хозяйки предпочитают создавать сладкие шедевры своими руками. И не зря – нет ничего лучше для праздничного стола, чем вкусный, приготовленный по домашнему рецепту торт из крема или мастики, который создан с любовью своими руками.

А вот украсить изделие можно по-разному. В зависимости от повода создается сложный двухъярусный или простой небольшой тортик, украшение подбирается в зависимости от того, предназначается ли изделие ребенку или взрослому. Для девочек будут предпочтительными яркие краски, множество украшений, бантики и оборки из мастики, мальчики же предпочитают более скромное украшение: автомобильную тематику, персонажей из компьютерных игр и любимых мультфильмов. Для взрослых можно подобрать рецепт в соответствии с хобби, профессией. Праздничные торты не так уж сложны в приготовлении, поэтому никогда не поздно их приготовить их своими руками в домашних условиях, оттачивая мастерство из года в год

Торт на юбилей

На юбилей – круглую дату возраста – принято дарить большой торт. Украсить такое кондитерское изделие можно в виде простой цифры, которая соответствуют возрасту именинника (например, 1 год или 30 лет, как у нас). Такой вкусный торт из крема несложен в приготовлении, а если вы уже научились работать с кондитерским мешком и кремом, то этот рецепт для вас.

Для этого блюда вам понадобится:

• цифра-трафарет, которую можно распечатать и обрезать по контуру;
• два бисквитных прямоугольных коржа;
• масляный крем для прослойки коржей;
• сливочный крем;
• масляный крем на цветы;
• пищевые красители – розовый и зеленый;
• две подложки для торта;
• кондитерский мешок и насадки;
• длинный нож.

Приготовление этого изделия занимает немного времени, украсить готовый торт кремом – дело 15 минут. Чтобы подать к столу на день рождения действительно вкусный торт, строго следуйте данному рецепту:

1. Испеките два одинаковых по высоте прямоугольных коржа, размер которых будет соответствовать вашим трафаретам. Если один корж получится выше другого, излишки обрежьте ножом.
2. Поверх коржей приложите две или одну цифры в зависимости от того, сколько лет исполняется имениннику, обрежьте по контуру, разделите на 2-3 коржа и прослоите внутри сливочным кремом. Повторите процедуру с обеими цифрами. Прямо на крем можно выложить кусочки клубники или других не очень сочных фруктов.

1. Теперь необходимо выровнять поверхность изделия сливочным кремом. Для этого поместите его в кондитерский мешок без насадки, распределите тонким слоем по всей поверхности изделия, выровняйте при помощи лопатки, ножа.
2. Подготовленный торт на день рождения необходимо украсить. Набираем в кондитерский мешок белоснежный сливочный крем, надеваем насадку «звёздочка» среднего размера. Теперь необходимо покрыть боковые поверхности вертикальными линиями, стараясь не оставлять между ними зазоров. Перед тем как оформлять изделие в виде цифры «0» (а также 8, 9, где есть внутренние овалы), необходимо приложить строго по центру внутреннюю часть трафарета, наметить контуры зубочисткой, после чего украсить этот контур розовым кремом.

1. При оформлении картинки мы используем розовый крем и насадку «ракушка» среднего размера. Вам необходимо сделать внутренний нолик на овальном торте, бортики по краям поверхности торта и у основания изделия.
2. Теперь вам потребуется масляный крем, чтобы создать на вашем торте цветущую поляну. Особенно эти масляные цветы нравятся детям, они полностью съедобные и красиво выглядят. Масляный крем розового оттенка поместите в кондитерский мешок с плоской насадкой, на специальном гвоздике сделайте несколько разочек и поместите их на мучные цифры.
3. Оставшийся масляный крем окрасьте в зеленый цвет и прямо на торте выдавите несколько острых листиков.

Такой торт оптимально подойдет для девочек, девушек и женщин, да и вообще на все детские праздники. Он достаточно простой в создании, здесь может использоваться абсолютно любой крем и коржи, а приготовить его несложно даже в домашних условиях.

Яркий торт для детей

Торт «Радуга» – оптимальное кондитерское изделие на день рождения ребенку. Он яркий, сочный, простой в создании и подойдет для детей всех возрастов. По сути, такой торт представляет собой бисквит, коржи которого окрашены красителями. Обтягивать его можно мастикой или использовать для этих целей любой крем. Используя наш рецепт, приступайте к созданию радужного торта:

1. Для этого изделия вам потребуется 6 пищевых гелевых красителей (ассортимент их в магазинах сейчас огромен). Красители необходимо брать качественные, не жалеть их, чтобы цвет получился интенсивным. Красители разводятся каждый в отдельной емкости в небольшом количестве молока (около 2-3 столовых ложек).
2. Теперь вместо замесите любой бисквит, можно использовать самый простой рецепт на основе яиц, сахара и муки. Желательно добавить разрыхлитель и ванилин, чтобы получился вкусный торт.

1. Разделите тесто на 6 равных частей и в каждую часть смешайте с разведённым красителем. Испеките круглые мучные коржи одинакового размера.
2. Прослоить коржи можно классическим масляным кремом, а можно использовать более подходящий для детей крем на основе сливок и сливочного сыра. Остывшие коржи покройте равномерным слоем крема и соберите торт, учитывая последовательность цветов в радуге.

1. Бока и верхнюю часть торта необходимо аккуратно затереть белоснежным кремом.
2. Для оформления такого кондитерского шедевра на день рождения вы можете использовать готовую разноцветную посыпку, праздничные свечи для торта или крошку, которая получится из обрезков теста. Кроме того, такой торт даже в домашних условиях можно обтянуть мастикой, марципаном.

Торт «Радуга» на вашем столе привлечет внимание всех детей, поскольку он яркий, очень вкусный, готовится по простому рецепту. Дети будут просто в восторге от такого блюда. Его можно приготовить и на 1 год, и на юбилей, и даже на Новый год и 8 марта.
Советуем приготовить:

Торт на День рождения

Классический шоколадный клубничный торт с белоснежным кремом – это вкусный рецепт к вашему столу на день рождения. Несмотря на большой ассортимент аналогичных тортов в магазине, домашние праздничные торты на основе шоколада или порошка какао не теряют популярности из года в год. Такое кондитерское изделие можно подавать на стол для детей и взрослых, которые любят насыщенный шоколадный вкус.

Вам потребуется для коржей следующий набор продуктов:

• 200 гр. сахара;
• 1 стакан муки;
• 0,5 стакана молока;
• 60 гр. порошка какао;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 125 мл воды;
• пакетик разрыхлителя;
• 1 яйцо;
• 60 мл масла рафинированного растительного.

Вначале приготовьте мучные коржи для торта:

1. В отдельной емкости смешайте порцию молока по рецепту, 1 желток, растительное масло.
2. Отдельно соедините муку, порошок какао и разрыхлитель так, чтобы не было комочков. В эту сухую часть влейте молочно-масляную смесь.
3. Отдельно взбейте один белок до пышной пены и вручную введите его в шоколадную массу.
4. Перелейте тесто в промасленную разъемную форму и поместите на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Охладите готовый шоколадный корж на решетке и приготовьте крем: взбить стакан очень жирных сливок с небольшим количеством ванили, в процессе взбивания добавьте одну столовую ложку с горкой сахарной пудры. Этим кремом равномерно покройте коржи – их должно быть 4 штуки.

Бока блюда мы будем выравнивать кремом из сгущенки и сливочного масла. Для его приготовления вам потребуется 200 миллилитров сгущенки, 200 граммов сливочного масла, эти компоненты необходимо взбить до однородности. Полученным кремом аккуратно затрите боковую часть блюда и верхушку.

Для украшения растопите 60 грамм черного шоколада и 60 миллилитров жирных сливок, смешайте массу до однородности, залейте глазурью поверхность торта так, чтобы образовались красивые подтеки. Для этого можно использовать кондитерский мешок с насадкой, центральную часть поверхности торта оставьте не залитой. Выложите туда крупные ягоды свежей клубники.

Вкусный торт на день рождения готов, рецепт его достаточно простой, поэтому вам не составит труда приготовить его самостоятельно на детские или взрослые праздники.

Варианты украшения торта на праздник

День рождения детей и взрослых не обходится без красиво оформленного главного блюда – торта. Детские тортики оформляются ярко, используются лучшие продукты, съедобные картинки и мастичные герои мультфильмов. Кроме того, ассортимент готовых украшений для таких тортов сейчас достаточно богат. Для детей постарше и взрослых можно использовать украшения проще – кремовые или шоколадные цветы, посыпку, марципановые фигурки, готовые конфетки и фрукты.

Нельзя забывать и про мистику – ее популярность растет из года в год. Дети любят забавные фигурки из этого материала, взрослые блюда можно оформить стильными и изысканными украшениями на его основе.

Рецепты оформления торта в виде шоколадного сердца с цветами на день рождения и другой праздник:

1. Испеките бисквитный или сметанный корж в форме сердца. Чтобы блюдо было еще красивее, рекомендуем приготовить две части теста – белую и шоколадную, а потом выложить его форму по принципу торта «Зебра».
2. Готовый корж положите на стол, разрежьте на 2 части и прослоите кремом на основе сгущенного молока и сливочного масла.
3. Поверхность покройте декоргелем, джемом или сиропом, затем раскатайте пласт белой мастики или марципана, аккуратно покройте торт, выпустив весь воздух. Сегодня в магазинах в ассортименте представлена готовая мастика, но вы можете сделать массу для лепки самостоятельно.
4. Если вы используете для оформления блюда мастику, вам необходимо будет окрасить ее гелевым красителем коричневого цвета. В марципан можно влить растопленный шоколад. Также в ассортименте есть готовый шоколад в пакетиках для добавления в массу для лепки.

1. Посыпьте стол сахарной пудрой, раскатайте 8 шариков из шоколадной массы, из них сделайте кружочки одинакового размера. По краям этих кружочков пройдитесь специальным инструментом или острым ножом, делая короткие частые надрезы.
2. Скатайте короткую трубочку, это будет сердцевина будущего цветка. Вокруг трубочки скручиваются лепестки круглой формы, формируя розу. Трубочку надо смочить водой или сиропом, чтобы лепестки приклеились. Чтобы роза получилась аккуратной, каждый следующий лепесток вкладывает е в предыдущий, то есть внахлест.
3. Таким образом, приклейте все лепестки, после окончательной сборки отогните верхнюю часть каждого лепестка немного наружу. Закрепите их у основания. Таким же образом сделайте несколько роз из белого и шоколадного марципана или мастики.
4. Чтобы сделать листья, возьмите обычный лист с дерева, вымойте и высушите его, положите на блюдо, смажьте с внутренней поверхности растопленным шоколадом и дайте высохнуть. Теперь переложите лист на стол, аккуратно отделите живой лист от шоколадного. Сделайте несколько таких заготовок, чтобы оформить торт на день рождения.

1. Для того чтобы спрятать нижнюю часть торта, где заканчивается мастика, сделайте красивый двухцветный жгут. Для него вам потребуется скатать 2 одинаковой толщины полоски из белой и коричневой мастики, которые потом необходимо скрутить крест-накрест. Эту полоску выложите вдоль всего торта на блюдо.
2. Окончательное оформление торта на день рождения — в одной половине сердечка выложите розы, а у их основания положите шоколадные листья. Чтобы цветы не отвалились, нижнюю часть смажьте сиропом или капните растопленным шоколадом.

Ассортимент украшений из шоколада достаточно велик – дети любят разнообразные сердечки, звездочки, зигзаги, малышу на 1 год можно приготовить украшение в виде единички, а взрослым больше по душе изысканные цветы.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

• А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?
• И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы». выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.
• Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Кати, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

• А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?
• И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы». выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.
• Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Кати, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

(Нет голосов, будьте первым)

Двухъярусные торты из мастики — рецепты. Торт двухъярусный своими руками

Двухъярусные торты – невыразимое великолепие, на которое рискуют сподобиться на своей кухне очень немногие. Да и купить такой праздник желудка соглашаются люди только по очень весомым поводам, в число которых входят свадьба, первый день рождения ребенка, его поступление в школу и, естественно, окончание оной. Больше всего хозяек смущает даже не выпечка – кто из нас ею не занимается! Однако пугают сборка конструкции и необходимость великолепного украшения. Сразу скажем, что если сооружать двухъярусный торт из мастики, с первым страхом справится элементарно: даже без дополнительных элементов дизайна он получится аккуратным и нарядным. А как не испортить результаты многочасовых трудов на этапе сборки, мы вам подробно расскажем в этой статье.

Мастика своими руками

В некоторых магазинах эту массу можно купить. Но если вы замыслили вкусный, красивый и свежий торт двухъярусный, своими руками лучше сделать и мастику, тем более что процесс не очень сложен. Берется граммов двести зефира в виде конфет (очень подходит маршмеллоу). Сладость должна быть плотной, жевательной, а не воздушной и мягкой. Если конфетки длинные, они ломаются, заливаются парой ложек воды и ставятся на паровую баню, где растапливаются в вязкую массу при непрерывном помешивании. Потом постепенно подсыпается сахарная пудра (общее количество – четыреста граммов), пока не получится гладкое «тесто». Если нужна цветная мастика, в середине процесса вместе с пудрой всыпается краситель нужного оттенка. В готовом виде, скатанная в шарик, она к рукам практически не липнет и не расплывается, как пластилин. Чтобы ком не заветрился, его оборачивают пищевой пленкой и прячут в холодильник.

Коржи, из которых собираются двухъярусные торты, традиционно пекутся бисквитные и толстые. Можно, наверное, соорудить торжественный десерт и из тонких, другого происхождения, но форму конструкции они будут держать значительно хуже, а пропитываться – дольше. Коржей делается два; верхний должен быть в диаметре минимум вдвое меньше, чтобы «ступеньки» были хорошо выражены. Вкуснее и интереснее, если составляющие выпечены по разным рецептам. Однако и одинаковые коржи тоже неплохи, если прослоить их разными начинками. Наиболее удачными и сочетаемыми друг с другом признаны следующие рецепты.

Шоколадный бисквит «Канаш»

С ним двухъярусные торты особенно соблазнительны, поскольку в его состав действительно входит шоколад. Берутся черные плитки с 72 % содержанием какао (800 граммов), ломаются кусочками и растапливаются на паровой бане. Хорошее сливочное масло (половинная доза от массы шоколада) сначала растирается с двумя стаканами сахара, а потом взбивается до устойчивой пышности. Десяток яиц вбивается в массу; работа миксером не прекращается. Следом вводится ложечка со щедрой горкой соды (гасится уксусом или лимонным соком), затем в тесто просеиваются две ложки какао и четыре стакана муки. Когда миксер сделает массу однородной, вливается горячий шоколад, она окончательно вымешивается и прячется в духовку где-то на час с разогревом до 175 градусов.

Ванильный шифоновый бисквит

Еще один вариант коржей, с которыми просто неотразим любой двухъярусный торт. Рецепт потребует определенных стараний, зато результат его воплощения просто тает во рту. В большую миску просеиваются два стакана муки, всыпаются полтора стакана сахара, ваниль по своему вкусу, три ложечки разрыхлителя и половинка – соли. Шесть яиц делятся на желтки и белки, первые отправляются в тесто, вторые охлаждаются и до плотных пиков взбиваются с кристаллами лимонной кислоты (ее, как и соли, берется пол ложечки). В сухие компоненты вливается нехолодная вода, чуть больше половины стакана, и ровно половина такой емкости постного масла. Когда все вымешано до однородности, аккуратно деревянной лопаткой сверху вниз вмешиваются белки, тесто распределяется по форме и прячется в духовку при обычной температуре в 180 по Цельсию на час, может, чуть дольше. Первые минут 40-50 дверку открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

Сметанный крем

Все двухъярусные торты содержат в себе какой-нибудь крем. Универсальным считается сделанный на основе сметаны: он не очень жирен и тяжел, а сочетается с любыми бисквитами. Готовится он элементарно: на два стакана кисломолочного продукта берется стакана сахара, минут на пять – семь включается миксер – и можно мазать. Сметану лучше брать не слишком жирную, с 15-процентной получается вполне упругий крем. При желании его можно сдобрить ванилином.

Несколько слов о начинке

Коржи для задуманной «башни», как уже было сказано, выпекаются толстые. Чтобы они были сочнее, их аккуратно разрезают по горизонтали на две-три пластины и пропитывают – можно обычным сиропом, можно специальной пропиткой, для которой в стопке горячей воды растворяются две ложки сахара, жидкость соединяется с половиной стакана ягодного или фруктового сиропа и стопкой рома (коньяка). Особенно удачна такая смесь, если готовится двухъярусный свадебный торт. При сборе отдельные пластины складываются в первоначальный корж с промазыванием кремом и раскладыванием между ними приятных добавок. Для «взрослых» вариантов, на свадьбу или юбилей, чаще всего применяют сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) и орехи. Если же ваш торт двухъярусный – детский, то уместнее будут консервированные фрукты или ягоды из варенья. Особенно удачно использование персиков и вишен. Хороши также цукаты и кусочки мармелада. Тот, кто опасается, что его торт двухъярусный, своими руками любовно сделанный, из-за пропитки будет слишком сладок, может обойтись только кремом между пластинами. Только тогда его следует мазать более щедро.

Как собрать правильно

Когда все составляющие яства подготовлены, останется только сложить торт так, чтобы он не просел, верхушка не съехала, а основа не скособочилась. Поскольку оба этажа довольно тяжелые, есть определенные секреты, как добиться красивого вида. Для начала каждый собранный из пластов корж обмазывается со всех сторон кремом и отправляется на некоторое время в холодильник для пропитывания. В это время тонким слоем раскатывается мастика, поделенная на две неравные части. Больший кружок аккуратно кладется на нижний корж и разравнивается. Мастикой равномерно и гладко облепляются бока. Лишняя кромка обрезается – не очень высоко, так как она может после немного ужаться и задраться. Те же манипуляции проделываются с меньшей частью торта. Теперь, чтобы ваш двухъярусный торт из мастики не развалился, берутся 4-5 шпажек, равных высоте нижнего коржа и вертикально в него втыкаются. Из картона вырезается подложка, сантиметра на два меньшая в диаметре, чем верхний «этаж», и кладется на эти опоры. Сверху двумя лопатками помещается второй корж.

Останется только украсить ваше произведение кулинарного искусства. Если вы печете двухъярусный свадебный торт, можно купить основные украшения – лебедей, сердечки, фигурки молодоженов – и дополнить их розочками, скрученными из мастики, да росписью цветным кремом. Для детей можно выпечь смешные фигурки-пряники, раскрасить их и разрисовать «пейзаж» взбитыми сливками. Тут уже – полная свобода творчества и вольный полет фантазии!

9 знаменитых женщин, которые влюблялись в женщин Проявление интереса не к противоположному полу не является чем-то необычным. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том.

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Источники: http://womanadvice.ru/dvuhyarusnyy-tort, http://tortydoma.ru/prazdnichnyj/ljuboj.html, http://fb.ru/article/191321/dvuhyyarusnyie-tortyi-iz-mastiki—retseptyi-tort-dvuhyyarusnyiy-svoimi-rukami

рецепты и особенности приготовления :: SYL.ru

Двухъярусные торты – потрясающе красивое лакомство, которое станет украшением любого праздничного стола. Каждый такой торт является шедевром кулинарного мастерства, который готовят, как правило, по особым случаям: на свадьбу, юбилей или детский праздник. В нашей статье мы хотим поговорить о том, как сделать двухъярусный торт в домашних условиях.

Торт на день рождения

Двухъярусные торты на день рождения – отличное решение для торжественного случая. Что ни говори, а такое кондитерское изделие смотрится намного эффектнее, нежели простой однослойный тортик. Но красивый десерт не обязательно заказывать в кондитерской. Сейчас существует множество рецептов, которые позволяют самостоятельно приготовить двухъярусный торт своими руками в домашних условиях.

Предлагаем рецепт десерта с фруктами. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для светлого бисквита:

1. Пять яиц.
2. Мука – 260 г.
3. Сахар – 260 г.
4. Масло растительное.

Для шоколадного бисквита:

1. Три яйца.
2. Мука – 160 г.
3. Сахар – 160 г.
4. Две столовые ложки какао.

Для крема:

1. Пудра сахарная – 5 ст. л.
2. Сливки для крема – 0,5 л.
3. Крем-сыр – 0,5 кг.

Для пропитки:

1. Ликер (можно использовать бейлиз или любой другой) – 70-110 мл.
2. Кофе растворимый – 0,5 л.

Для декора:

1. Свежие ягоды.
2. Шоколад – 0,6 кг.

Чтобы приготовить двухъярусный торт своими руками, понадобится немало усилий. Поэтому пошагово рассмотрим все этапы приготовления.

Торт двухъярусный на день рождения: рецепт приготовления

Вначале займемся приготовлением белого бисквита. Для этого разделим белки и желтки. Просеем муку в отдельную емкость. А белки собьем в пышную пену с помощью миксера. После этого в массу добавляем сахар и продолжаем ее взбивать до тех пор, пока она не увеличиться в объеме и не станет белого цвета. Затем постепенно вводим желтки и при этом не перестаем взбивать смесь, она постепенно станет однородной и воздушной. Полученную массу аккуратно вливаем в муку и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородного состояния.

Далее готовим форму для выпекания, смазывая ее растительным маслом. Перекладываем в нее тесто и ставим в горячую духовку. Корж выпекаем около 35 минут при 200 градусах. Готовность выпечки можно проверять при помощи зубочистки. Готовый бисквит должен немного остыть в форме, после чего его вынимаем и далее он остывает на решетке.

Готовя домашние двухъярусные торты, можно делать коржи разного цвета. В нашем случае нижний ярус будет белого цвета, а второй — шоколадного.

Переходим к приготовлению темного бисквита. Просеиваем муку вместе с какао, отделаем белки от желтков. Как и в первом случае, взбиваем белки, добавляем сахар и далее продолжаем процесс. Постепенно вводим желтки и доводим массу до однородности. Перекладываем массу в муку и перемешиваем силиконовой лопаткой. Далее подготавливаем форму и выпекаем в ней темный бисквит.

Когда оба коржа будут готовы и остынут, каждый из них необходимо разрезать на две части. Каждый слой нужно пропитать каким-нибудь сиропом (можно к 0,5 л. кофе добавить ликер и этой смесью пропитать коржики).

Крем для торта

Готовя двухъярусные торты, не обойтись без хорошего крема. От его качества во многом зависит не только вкус, но и внешний вид готового изделия. Для нашего торта мы будем готовить крем с использованием крем-сыра и пудры. Ингредиенты необходимо взбить с помощью миксера до однородности. Далее нужно взбить охлажденные сливки до получения устойчивых пиков и ввести в них массу из крем-сыра. Перемешиваем компоненты до однородного состояния. Вот наш крем и готов.

Собираем изделие

Как сделать двухъярусный торт? Как только все составляющие готовы, можно приступать к сборке десерта. На плоскую тарелку кладем первый светлый корж, смазываем его кремом и накрываем вторым. Промазываем кремом не только каждый слой, но и боковые части. Далее на середину верхнего коржа наносим массу и накрываем коричневой заготовкой. Так постепенно собираем все слои и перемазываем их кремом. Вот наше изделие практически готово. По такому шаблону можно изготовить десерт на любую тематику.

Двухъярусные торты, приготовленные в домашних условиях, хороши тем, что вы сами можете придумать варианты их украшения. Мы предлагаем сделать шоколадные бортики и добавить фрукты. Для этого растопим шоколад на водяной бане. Далее подготовим полоски из пергамента, их ширина и высота зависит от параметров торта и ваших предпочтений. В нашем случае бортики будут выше, нежели сами коржи, для того, чтобы имелось место для свежих фруктов.

Наносим шоколад на пергаментные полосы и прикладываем их к бокам изделия, ставим в таком виде торт в холодильник на пятнадцать минут, чтобы дать возможность шоколаду застыть. Только после этого пергамент можно будет аккуратно снять. Поскольку мы сделали бортики выше, чем коржи, то у нас получились ниши, в которые можно класть свежие фрукты. Кроме того, можно заполнить их кремом, если фруктовый вариант вас не привлекает. Вот и готов двухъярусный торт в домашних условиях.

Свадебный торт: ингредиенты

Свадебные торты (двухъярусные) очень популярны в настоящее время. Им приписывают некий символизм: чем вкуснее десерт – тем будет слаще жизнь. Изделие в виде сердца – это любовь, с лебедями – к счастью.

Предлагаем вашему вниманию рецепт свадебного торта «лебединая верность». Для его приготовления возьмем следующие продукты:

Для бисквита:

1. Восемь яиц.
2. Мука – 285 г.
3. Масло растительное.
4. Горячая вода – 4 ст. л.
5. Ванилин – 2 г.
6. Сахар – 285 г.

Для оформления понадобится: мастика, айсинг и посыпка кондитерская.

Для белково-масляного крема:

1. Яичные белки – 5 шт.
2. Ванилин – 1 г.
3. Сахар – 260 г.
4. Масло сливочное – 0,4 кг.

Для вишневого желе:

1. Вишня – 120 г.
2. Вода – 55 г.
3. Агар-агар – 1/3 ч. л.
4. Сахар – 55 г.

Суфле для верхнего яруса:

1. Вишня – 155 г.
2. Сливки – 165 г.
3. Желатин 10 г.
4. Вода – 3 ст. л.
5. Сахар – 155 г.

Крем для нижнего яруса:

1. Сметана (25%) – 260 г.
2. Ванилин – 1 г.
3. Упаковка загустителя для сливок.
4. Сливки (35%) – 260г.
5. Орехи измельченные – 160 г.
6. Сахар – 160 г.

Карамель для нижнего яруса:

1. Молоко – 120 г.
2. Сахар – 240 г.
3. Масло сливочное – 60 г.
4. Щепотка соли.
5. Ванилин – 1 г.

Рецепт приготовления свадебного торта

Свадебные торты (двухъярусные) достаточно сложные в приготовлении. И потребуют от хозяйки большого количества времени и много усилий. С такой кропотливой работой не каждый справится.

Для приготовления торта по нашему рецепту необходимо сделать тесто из вышеперечисленных компонентов и испечь два бисквита разных диаметров. Они должны остыть, после чего каждый из них разрезаем на два коржа. Теперь можно приступить к приготовлению карамели.

Высыпаем сахар в сотейник и нагреваем на среднем огне. Постепенно сахар начнет таять, его необходимо перемешивать, чтобы он не пригорел. Посуду необходимо нагревать, пока вся масса не расплавится. Снимаем сотейник с огня и добавляем молоко, перемешиваем карамель и возвращаем ее снова на огонь. Массу нагреваем до тех пор, пока она полностью не расплавиться. В конце приготовления добавляем масло, размешиваем и убираем посуду с огня. Карамель готова. Далее измельчаем обжаренный арахис.

Орехи можно смешать с карамельной массой и промазать ею все слои бисквита. Пока коржи пропитываются, мы приступаем к приготовлению крема. Смешиваем сахар, ванилин, сметану и сливки, добавляем загуститель и взбиваем до получения пиков. Полученной массой покрываем каждый бисквитный корж поверх карамели.

Приготовление вишневого суфле

Далее приступаем к приготовлению вишневого пюре, его можно сделать из размороженной вишни при помощи блендера. Добавляем в массу воду, агар, сахар и доводим ее до кипения (не забываем помешивать). Через пару минут желе выливаем в какую-нибудь формочку и ставим ее в прохладное место.

Для приготовления суфле смешиваем взбитые сливки с сахаром и вишневое пюре, добавляем растопленный желатин. Туда же добавляем куски нарезанного желе. Всю массу аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

Бисквит для верхнего яруса можно пропитать карамелью или же коньяком. Оба варианта хороши. Далее в форме, которую использовали для выпечки верхнего коржа, собираем меньший ярус. На нижний корж бисквита выливаем суфле, а сверху накрываем вторым коржом. Убираем заготовку в холодильник до полного застывания вишневого суфле. Готовый ярус вынимаем из формы.

Собираем свадебный торт

Теперь, когда все ярусы свадебного торта готовы, можно переходить к его сборке и украшению. Нижний ярус кладем на подложку и обмазываем его еще раз кремом со всех сторон. Далее нам необходимо укрепить конструкцию, чтобы нижний слой не просел под весом верхнего.

Для этого нарезаем коктейльные трубочки и засовываем их в нижний корж торта. Их длина должна быть немного больше толщины нижнего яруса. Трубочки размещаем в том месте, где вы планируете разместить верхний ярус.

Вырезаем подложку для меньшего коржа и перекладываем на него заготовку. Устанавливаем верхний ярус на систему из трубочек. Снаружи все изделие обмазывается кремом и расчесывается кулинарной гребенкой для получения красивых волн. Кроме того, формируются бордюры из крема при помощи насадки «звездочка». Готовое изделие украшается айсинговыми листьями, бусинками, кремовыми розами.

Детские торты

Оригинальный красивый десерт – обязательный атрибут детских праздников. В домашних условиях можно приготовить двухъярусный торт на годик своему малышу. Основой такого изделия может быть любой бисквит (рецепт приведен нами ранее в статье). А вот снаружи десерт необходимо украсить, используя детскую тематику. Достаточно популярным и несложным в исполнении считается двухъярусный торт из мастики. Стоит отметить, что мастику активно применяют для украшения не только десертов для детей, но и для взрослых. Пластичный материал дает возможность делать самые причудливые и красивые детали декора, отчего изделия приобретают неповторимый вид.

Для приготовления мастики нам понадобится маршмеллоу. Разогреваем зефир в микроволновой печи и добавляем немного красителя (цвет красителя может быть любой, в зависимости от вашей фантазии). Далее всыпаем сахарную пудру и замешиваем своеобразное тесто.

Декор из мастики

Как правило, для украшения детского торта понадобиться множество цветных деталей, поэтому мастикой одного цвета просто не обойтись. Придется замешивать массу разных оттенков. Если вы хотите украсить весь торт мастикой, то ее следует раскатать в тонкий слой и выкроить детали для украшения каждого яруса. Каждую из них крепят к изделию на некоторое время зубочистками (через пару минут такие крепежи убирают). Стыки, как правило, декорируют ленточками, изготовленными из той же мастики. Верхний ярус могут украшать всевозможные фигурки из пластичного материала, бусинки, надписи. Для декорирования можно использовать кондитерскую присыпку.

Вместо послесловия

Двухъярусные торты — потрясающе красивые десерты для особенно торжественных мероприятий. Приготовление в домашних условиях таких изделий потребует от хозяек много времени, усилий и навыков. А также позволит проявить всю свою фантазию в процессе украшения торта.

Двухъярусный торт в домашних условиях

В очередной раз собралась делать в домашних условиях двухъярусный торт и он у меня получился большим, очень вкусным и красивым. В приготовлении торта решила использовать один корж из белого бисквита, а другой — из шоколадного. Пропитку для торта сделала на основе кофе и ликёра (но можно пропитать и любым сиропом). Крем решила приготовить из взбитых сливок с добавлением крем-сыра. Украсила торт шоколадным декором и конечно свежими ягодами. Получилось очень ярко и красиво. Делюсь пошаговым рецептом, возможно кому-нибудь мой рецепт пригодится.

Для приготовления двухъярусного торта в домашних условиях потребуется:

растительное масло для смазывания формы.

Для шоколадного бисквита (диаметр 18 см — 2 ярус):

какао — 2 ст. л.

сахарная пудра — 3-4 ст. л.;

сливки для взбивания — 500 мл.

ликер (у меня бейлиз) — 50-100 мл (вместо кофе и ликёра можно использовать любой сироп по вкусу).

свежие ягоды.

Для приготовления белого бисквита для первого яруса: отделить желтки от белков. 

Муку просеять в глубокую миску.

Белки взбить с помощью миксера в пышную пену. Затем добавить постепенно сахар, не прекращая взбивать в течение 5 минут. Масса побелеет и увеличится в объёме.

Затем добавить желтки, по одному, продолжая взбивать. Масса должна стать однородной и очень воздушной.

Влить жидкую массу в муку и аккуратно с помощью силиконовой лопатки перемешать. Тесто должно стать однородным и воздушным.

Форму слегка смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 35 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Первые 20 минут лучше не открывать дверцу духовки, иначе бисквит может опасть. Готовый бисквит слегка остудить в форме, а затем полностью остудить на решётке.

Затем приготовить шоколадный бисквит для второго яруса торта. Муку просеять вместе с какао. Белки отделить от желтков. Взбить белки в пену, затем постепенно всыпать сахар и взбивать в течение 5 минут. Затем добавить желтки по одному и ещё раз взбить до однородности. 

Влить жидкую массу в муку и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородного состояния.

Форму слегка смазать растительным маслом, выложить тесто в форму и разровнять. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 25-30 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый корж слегка остудить в форме, а затем полностью остудить на решётке.

Когда коржи для торта полностью остынут, разрезать каждый корж на две части. Пропитать коржи любым сиропом (я в 500 мл кофе добавила ликёр, хорошо перемешала и пропитала коржи).

Приготовить крем для нашего домашнего двухъярусного торта: крем-сыр соединить с сахарной пудрой и перемешать с помощью миксера. Долго взбивать не нужно, нам нужно всего лишь соединить в однородную массу крем-сыр и пудру.

Сливки хорошо охладить, а затем взбить до стойких пиков. Я использую сливки на растительных маслах.

Добавить в сливки крем-сыр и на низкой скорости перемешать до однородного состояния.

Собрать двухъярусный торт: на плоскую тарелку или подставку выложить корж и смазать его кремом.

Поверх крема выложить второй корж и слегка прижать. Смазать кремом бока коржей.

Серединку белого коржа смазать кремом и выложить сверху шоколадный корж. Хорошо смазать корж кремом.

Выложить второй шоколадный корж и слегка прижать. Обмазать верх и бока торта кремом. В таком виде убрать торт в холодильник на ночь.

Готовый двухъярусный торт, приготовленный в домашних условиях, украсить по желанию. Я обнесла бока торта шоколадным бортиком. Для этого шоколад растопить на водяной бане. Из пергаментной бумаги вырезать полоски, ширину и высоту бортика определяйте по своему торту. Нанести шоколад на пергамент и приложить к бокам торта. Поставить торт в холодильник на 10-15 минут, для того чтобы шоколад застыл. А затем аккуратно снять пергамент. Я сделала бортики из шоколада чуть выше коржей, а в получившиеся ниши выложила свежие ягоды. Вот такой торт получился. К сожалению, нет кусочка в разрезе, так как на праздничном столе сразу съели весь торт, не оставив на утро ни кусочка.

Приятного чаепития!

Двухъярусный торт на День рождения 2 года, рецепт с фото — wowcook.net

Вкусный и нежный детский торт на День рождения. Птичье молоко будем делать по простому рецепту на желатине. Поскольку суфле готовится из сырых белков и не выпекается, а лишь слегка поддаётся термообработке, то яйца нужно использовать проверенные. Конечно лучше, когда это свои домашние яйца из курятника. При изготовлении разноцветной мастики используются натуральные продукты для окрашивания. Сама мастика готовится из покупного американского зефира маршмеллоу, который можно найти в супермаркетах. Вместо мастики торт можно украсить, к примеру, масляным кремом или шоколадной глазурью. Ну и напоследок, что хочу сказать, торт на день рождения получается просто огромный и очень сытный. И пусть Вас не пугает эта масса ингредиентов, в особенности яиц, которые следует употреблять деткам в умеренном количестве. Ведь малышу достанется примерно 20-я часть торта.

Во-первых, настраиваемся морально на долгий, но благодарный труд. Во-вторых, подготавливаем необходимую посуду. Я использовала 2 круглые разъемные формы диаметром  24 см для 1-го яруса и диаметром 19 см для второго яруса.

Итак, запасаемся хорошим настроением, ведь от этого зависит и результат, каким торт увидит ваш любимый кроха. И начинаем с простого — с трафарета для мастики.  Мой мальчишка, как и все другие, просто обожает машинки, особенно полицейские. Вот я и нарисовала такой автомобиль, который легко будет вырезать из мастики.
Приведенный рисунок можно распечатать, а можно осторожно обрисовать мягким карандашом  прямо по экрану компьютера на просвет. Машинка должна получиться небольшая, для верхнего яруса диаметром 19-22 см примерно 5-6 см в длину. Рисунок можно открыть в стандартной программе просмотра изображений и увеличить, насколько Вам нужно. Обрисовываем сначала на простой бумаге, затем переводим изображение на жесткий картон и вырезаем колеса и окна. Когда трафарет готов, можно приступать к самому ответственному — приготовлению детского торта.

Включаем духовку (режим верх и низ) на 200 градусов Цельсия.

Готовим бисквит для торта

1. 16 белков отделяем от желтков. Белки отправятся в холодильник, а желтки пойдут в большую ёмкость для приготовления бисквитного теста. В ёмкость для теста разбиваем еще 4 яйца.

2. Белки ждут своего времени в холодильнике, пока мы начинаем готовить тесто. К яйцам высыпаем 2,5 стакана сахара.

3. Взбиваем миксером около 5 минут, яичная масса должна увеличиться вдвое и побелеть. Самое главное — должно быть много пузырьков, которые и насытят тесто кислородом и бисквит за счет этого получится нежный и воздушный. Соду или разрыхлитель в детский торт добавлять ни к чему, бисквит хорошо подымется и сам.

4. Всыпаем муку. Сначала перемешиваем венчиками, не включая миксер, чтобы мука не разлетелась в разные стороны. Затем взбиваем тесто еще 5 минут на высоких оборотах. По консистенции тесто для бисквита должно получиться, как очень густая сметана. Если покажется, что оно слишком жидкое, можно добавить еще пару-тройку столовых ложек муки, только не переборщите с ней.

5. Формы для запекания слегка смазываем растительным маслом, чтобы образовалась тонкая жирная пленочка, которая не даст бисквиту прилипнуть к форме. Слегка промакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Я немного перестраховалась и использовала еще небольшой квадратный противень, чтобы испечь бока для торта. Благодаря им готовый торт превосходно держит свою форму.

6. Тесто наливаем в круглые формы на 1/3 высоты. Оставшееся тесто выливаем тонким слоем на квадратный противень. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Тесто на противне испечется немного раньше, минут через 15, поскольку слой тоньше.  Но не нужно дергать туда-сюда дверцу духовки, проверяя готовность бисквита, создавая тем самым сквозняк. От этого бисквит может осесть. Лучше наблюдать за ним через окошко.

7. Пока бисквит выпевается, нужно подготовить желатин. Желатин сразу высыпаем в посуду, подходящую для водяной бани. У меня это стеклянная миска с толстыми станками. Разводим 80 г желатина двумя стаканами холодной воды, перемешиваем и оставляем набухать.

8. Формы с бисквитом достаем из духовки и оставляем остывать в теплом месте. На всякий случай проверяем на готовность, протыкая бисквит зубочисткой. Если остатков теста на зубочистке нет — бисквит готов. Не оставляйте бисквит на сквозняке или в холодном месте, от резкого перепада температур бисквит может сильно осесть. Пока у Вас есть минут 20 передохнуть. Когда бисквит остынет, аккуратно снимаем разъёмную форму.

9. Разрезаем каждый корж пополам.

10. Пропитываем с двух сторон детским соком. Не стоит использовать кислый сок — птичье молоко может осесть. Еще пропитка не должна быть приторной, поскольку торт получится итак очень сладким. В последнее время мне очень нравится использовать обычное молоко для пропитки, когда нужен нейтральный мягкий вкус, советую попробовать. Часть коржа укладываем в разъемную форму.

11. Остывший прямоугольный бисквит снимаем с противня и разрезаем на несколько частей вдоль по высоте малой и большой разъемных форм.

12. Выкладываем им бока, изнутри также слегка пропитываем соком. Убираем подготовленные формы с бисквитом в сторону.

Готовим птичье молоко на желатине для торта

13. 300 г размягченного сливочного масла комнатной температуры взбиваем миксером с 3 ст.л. сгущенки. Убираем в сторону.

14. Насыпаем в толстостенную кастрюлю 700 г сахара. Кастрюлю лучше взять побольше, сахарный сироп будет сильно бурлить. Желательно не использовать эмалированную посуду — в ней сахар может подгореть.

15. Наливаем 100 мл воды. Отставляем в сторону.

16. В глубокую кастрюлю наливаем воду, делаем водяную баню и ставим на нее посуду с разбухшим желатином. Отправляем на слабый огонь и доводим желатин до полного растворения, периодически перемешивая. При этом желатин ни в коем случае не должен закипеть.

17. Охлажденные белки выливаем в самую глубокую миску или кастрюлю. Добавляем щепотку соли.

18. Взбиваем белки до устойчивых пиков (подробнее как взбивать белки здесь).

19. Подготовленный сахар с водой ставим на средний огонь и доводим до полного растворения, постоянно перемешивая. Когда сироп закипит, весь сахар уже должен раствориться.  Варим на среднем огне до состояния плотного шарика, от кастрюли не отходим, чтобы сахар не переварился и не схватился кристалликами.

20. Постоянного проверяем на готовность, капая немного сиропа с ложки на блюдце. Когда капля застывает на блюдце шариком, не растекается, но внутри шарик остается мягким — сироп готов.

Также можно проверить, подставив ложку с сиропом под холодную проточную воду. Если сахар сразу застывает, оставаясь при этом внутри мягким — сироп готов.

21. Вливаем тонкой струйкой сахарный сироп в белки, не переставая взбивать миксером. Белковая масса станет более плотной, блестящей и увеличится в объеме. Взбиваем еще пару минут.

22. Вливаем тонкой струйкой подогретый на водяной бане желатин, не переставая взбивать белки с сахарным сиропом. Взбиваем еще 3-5 минут до блеска.

23. Уменьшаем обороты до минимума. Не переставая взбивать, добавляем по лопости миксера порциями сливочное масло со сгущенкой. Перемешиваем до однородности и выключаем миксер.

24. Птичье молоко заливаем в подготовленные формы с бисквитом.

25. Сверху накрываем оставшимися коржами. Отправляем в холодильник минимум на 6 часов.

Готовим мастику для торта

26. Морковь очищаем, промываем, разрезаем на несколько частей. Шпинат также промываем. Пропускаем по очереди через соковыжималку. Таким образом у нас будет 2 естественных красителя- оранжевый и зеленый. Еще будем использовать какао-порошок для придание мастике коричневого цвета.

27. Делим все количество маршмеллоу на 4 части и складываем в посуду для микроволновки (или водяной бани). Для мастики коричневого цвета я использовала меньше маршмеллоу, а для основного белого цвета — чуть побольше. В первую и вторую миску добавляем по 1 ч.л. красящего сока и по 0,5 ч.л. лимонной кислоты. В миску с белым маршмеллоу добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты + 1 ч.л. воды (я заменила кислоту с водой соком половины лимона). В оставшуюся миску добавляем также 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 0,5 ч.л. какао-порошка и 0,5 ч.л. сливочного масла, чтобы компенсировать клейкость какао. Более подробно о том, как приготовить мастику, можно посмотреть здесь. Обратите внимания, что сахарной пудры для мастики нужно много, нивелировать сладкий приторный вкус будет лимонная кислота. Чем меньше дополнительной жидкости в рецепте, тем меньше нужно сахарной пудры. Не вымешивайте сильно густую и плотную мастику, в готовом изделии она после застывания станет сильно жесткой. Конечно, она должна хорошо лепиться и держать форму, но покрытие для торта также должно быть легким и вкусным, а не просто красивым.

Готовая мастика получается с запасом. Остатки можно хранить в пищевой пленке в холодильнике еще месяц.

28. Отправляем миски с маршмеллоу по очереди в микроволновку. Время для разных жевательных зефирок разное, от 20 до 40 секунд на максимальной мощности. Как только маршмеллоу увеличится в объеме в 2-3 раза — его можно доставать.

29. Добавляем примерно 1 ст. сахарной пудры, просеянной через сито, замешиваем ложкой как тесто. Если мастика в процессе приготовлении сильно затвердевает, ее можно слегка подогреть в микроволновке.

30. Сначала мастика будет сильно липнуть к ложке. Когда мастика по консистенция будет больше напоминать тесто, ее можно выкладывать на посыпанный сахарной пудрой стол и вымешивать до тех пор, пока она не не приобретет однородную структуру и цвет. Скатываем колобки из мастики всех цветов и кладем на тарелку. Моем стол.

Сборка двухъярусного торта

31. Достаем из холодильника наши 2 тортика и аккуратно снимаем формы. Бисквит сверху немного просел,  но ничего страшного, мы это исправим.

А помогут нам в этом остатки бисквита, который мы выпекали на квадратном противне.

32. Подготавливаем масляный крем для смазки коржей.  Масло должно быть мягким, комнатной температуры, так его легко будет взбить.

33. Взбиваем масляный крем 2-3 минуты.

34. Большой торт ставим на поднос или доску для подачи. Обмазываем тонким слоем масляного крема. Все недочеты присыпаем крошками оставшегося бисквита и смазываем кремом.

35. Стол смазываем тонким слоем растительного масла и раскатываем мастику. На масле ее раскатывать намного легче, чем на сахарной пудре. Это будет мастика для покрытия первого яруса торта. Для него лучше использовать самый большой колобок мастики, оставив немного для украшений. Итак, раскатываем мастику. Благодаря масленому покрытию стола мастика к нему не прилипает и легко скатывается, но все равно нужна небольшая сноровка.

36. Покрываем слоем мастики первый ярус торта.

37. Разравниваем по поверхности и бокам торта, остатки мастики обрезаем.

38. от мастики зеленого цвета отделяем чуть меньше половины и раскатываем полоску. Это будет лента, обвязывающая первый ярус торта. Вырезаем ножом ленту шириной примерно 4 см. 

39. Аккуратно накладываем ее на основание торта, смазывая стыки водой, чтобы приклеить к основе.

40. Делаем бант. Раскатываем небольшой кусочек зеленой мастики. Вырезаем небольшую ленту длиной около 14 см и шириной около 4 см.

41. Складываем бантиком, по середине разрезаем.

42. С помощью карандаша формируем складки и форму банта.

43. Отдельно раскатываем небольшую ленту и складываем гармошкой. Эта лента будет перевязывать наш бантик.

44. Приклеиваем бантик с помощью воды на место стыка ленты. Подправляем бант, придавая ему форму.

45. Пришло время мастерить второй ярус торта. Малый торт укладываем по центру первого яруса и также обмазываем масляным кремом и присыпаем крошкам бисквита.

46. Аналогичным образом накрываем раскатанным слоем мастики и второй ярус торт. Все стыки закладываем шариками из мастики. Оставшуюся мастику раскатываем и вырезаем по трафарету машинки разных цветов и отдельно колеса (я подобрала по диаметру небольшую форму-крышку для колес).  Крышкой чуть большего диаметра можно выдавить кружочки, которые замечательно скроют все недочеты на мастике и украсят торт.

Вот, что в итоге у меня получилось. Сыну очень понравилось! И Вам удачи в приготовлении, хорошего настроения, и все получится!:)

Двухъярусные торты для двоих детей на день рождения

• 🎂 Двухъярусные торты для двоих детей на день рождения с фото.
• 🎂 Купить двухъярусные торты для двоих детей на день рождения по цене от 890 руб
• 🎂 Недорогие двухъярусные торты для двоих детей на день рождения на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные двухъярусные торты для двоих детей на день рождения в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:

• мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
• только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
• постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на двухъярусные торты для двоих детей на день рождения в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

• Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
• Дегустационный зал – прежде чем заказать двухъярусные торты для двоих детей на день рождения, вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
• Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
• Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
• Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

Двухъярусный торт на день рождения | Family Bakery Торты На Заказ

С приближением дня рождения мы очень волнуемся и переживаем, составляем меню, обдумываем, что подавать на стол. А также решаем, насколько уместен будет двухярусный торт на праздничном столе. Обычно такие торты заказывают на обширное мероприятие, например юбилей, с большим количеством приглашенных. Особое внимание заказчики придают оформлению торта, дизайну в соответствии с увлечениями юбиляра, душевным надписям и цифрам.

Ко двору двухярусный торт придется и маленьким сластенам, на детских днях рождения, когда предполагается присутствие большого количества детей.

Если мы покупаем торт на детский праздник, то должны позаботиться не только о его оформлении и красоте, но и о содержании. Отказаться от жирных, тяжелых кремов, густых шоколадных основ. Отдать предпочтение ягодным, легким йогуртовым, сметанным начинкам. А для основы выбрать бисквитный корж, дабы не нанести вреда нежному детскому организму.

Оформить торт для малыша можно его любимыми героями из мультфильмов. Это приведет в восторг ребенка и его многочисленных гостей! Проявите заботу о своих близких, и тогда и детский праздник, и юбилей, и день рождение пройдут на высшем уровне. Двухъярусный торт – кондитерская диковина, придаст настроение празднику, воодушевит многочисленных гостей и поразит воображение красотой и вкусом.

Выбрать торт на такое ответственное мероприятие задача не из легких, однако она легко решается с помощью нашей кондитерской Family Bakery.

Профессиональные кондитеры подойдут к вашему заказу индивидуально. Вам предложат широкий выбор основ, начинок, прослоек. Реализуют все Ваши пожелания по оформлению торта.

Двухъярусныеторты имеют обычно круглую форму, укладываются конусом. Коржи прослаиваются нежным кремом, шоколадным муссом, пропитываются сахарным сиропом с добавлением коньяка. Верхнее покрытие торта выполняется из мастики, шоколадного ганаша, глазури, велюра, на Ваш выбор. Одно из достоинств таких тортов – это разнообразие коржей, ведь они могут иметь разный вкус.

Начинку и крем для торта заказчик может выбрать самостоятельно. На нашем сайте предоставлен широкий ассортимент начинок – «карамельный джаз», «йогуртовая», «тирамису», «три шоколада», «лимонный кудр» и т.д.

Фото с сайта fbaker.ru

Фото с сайта fbaker.ru

В наших десертах мы используем только высококачественные продукты. Свежие ягоды, натуральное молоко и сливки, элитные сорта шоколада.

Если вы хотите удивить именинника и поразить гостей шикарно оформленным двухярусным тортом, то кондитерская Family Bakery поможет в этом. Необходимо зайти на наш сайт, изучить продукцию и дизайн, сделать заказ выбранного изделия. Если вы не нашли на нашем сайте торт своей мечты, то наши мастера воспроизведут его по фотографии или скриншоту. Наша кондитерская и профессиональная команда, которая в ней работает, всегда готовы протянуть Вам руку помощи:

● Мы поддержим и воплотим любой дизайн, отреагируем на любое предложение;

● Добавим уникальности торту приятной надписью для любимых и дорогих людей;

● Опытные кондитеры воплотят в жизнь любые Ваши фантазии или помогут профессиональным советом;

● Перед заказом, по желанию заказчика, проводится бесплатная дегустация продукта;

● Организуем доставку по Москве и Московской области нашим транспортом оборудованным холодильными установками.

Family Bakery — мы сделаем ваш праздник вкусным!

Полный каталог двухярусных тортов на день рожденье можно увидеть на нашем сайте

Наша страничка ВК и Инстаграм

Подписывайтесь на канал , поверьте, мы умеем приятно и вкусно удивить!

Двухъярусный свадебный торт | Изысканные изделия на свадьбу

Двухъярусный свадебный торт

Наши торты, cразнообразным наполнением, надолго остаются свежими, благодаря новейшим технологиям производства и использованию продуктов высшего качества. Начинки представлены, как классическими образцами, так и успевшими полюбиться, новыми вкусами:

• Медовый – лаконичность и изысканность торта с тонким медовым шлейфом, дополнена сметанными прослойками в сочетании с ягодным ароматом.
• Эстерхази – представляет собой воздушность, упругость и сочность ореховых, в меру пористых,  коржей.
• Ореховый – английский стандарт – бисквит с грецкими орешками и нежнейшим кремом на сгущенном молоке.
• Английский чизкейк – творожное лакомство с ванильной, бархатистой структурой.
• Маскарпоне – плотные, но нежные и влажные коржи с воздушным ягодно-сырным кремом.
• Киевский – традиционный бисквит с воздушными слоями легкого безе.
• Шоколадный – пышная текстура умеренной влажности со вкусом первоклассного шоколада.
• Йогуртовый – легкий, воздушный и ароматный бисквитный микс малины и манго с  характерной кислинкой.

Кроме представленных в каталоге вариантов, мы всегда изготовим эффектное свадебное лакомство с декором, исходя из личных пожеланий клиентов. Игра с подбором ингредиентов,  творческий подход и богатый опыт наших кондитеров, рождают истинные vip-шедевры!

Двухъярусный свадебный торт без мастики

Стоит отметить, что маленький двухъярусный торт, будет весить не менее 3 килограммов. Используя бисквитные йогуртовые, марципановые и творожные коржи, мы также можем пропитать их разными видами крема. Трепетно относясь к пожеланиям заказчика, мы печем торты без использования мастики, не уступающие по красоте и качеству. Это – изделия из двух ярусов, щедро декорированные ягодами, шоколадными фигурками, цветочными композициями. При этом выбор цветовой гаммы может зависеть от дизайна помещения.

Заказать эксклюзивный свадебный торт из двух ярусов «La Violette» – это значит сделать один из лучших дней в жизни максимально эффектным запоминающимся! 

Двухъярусный свадебный торт – как украсить?

Порций: 1 торт   Время приготовления: 1 час
14. 05.2017 г.

Добавить рецепт в закладки!

Свадебные торты поражают своей помпезностью, если сделать их многоярусными. Украсить, к примеру,

двухъярусный торт на свадьбу, не так уж и сложно.

Выглядит двухъярусный свадебный торт невероятно. Ведь его можно дополнить различными фигурками из мастики. К примеру, это могут быть фигурки жениха и невесты.

Ингредиенты:

Мастика

Кондитерская скалка

Пищевые красители

Шпажки

Резак для мастики

Двухъярусный свадебный торт

• Готовятся два круглых торта – большего и меньшего размера.
• Каждый торт покрывается тонко раскатанной мастикой белого цвета.
• Один ярус помещается на второй.
• Затем начинается оформление свадебного торта.
• Здесь можно дать полет фантазии, украсив по бокам съедобными бусинками, бантиком, цветами.
• Наверх торта можно поместить цветы из мастики (мастер-классы вы найдете на нашем сайте) или фигурки в свадебной тематике.
• Платформу торта можно украсить жгутиками из мастики, окрасив их кандурином.
• Фигурки из мастики крепятся к торту при помощи шпажек или зубочисток.
• Если у вас возникают трудности при изготовлении украшений из мастики, можно купить специальные молды, с помощью которых можно сделать без труда практически все.
• Оригинальным украшением также станет мастика, если использовать для нанесения на нее узоров текстурные коврики.

Как вы видите, идей масса, можно смело экспериментировать. Главное, чтобы свадебный торт понравился молодоженам и гостям!

Двухъярусный торт без мастики на заказ в Спб

Описание

может быть выполнен в другой цветовой гамме.

Торт на фото покрыт шоколадной глазурью из темного бельгийского шоколада. Декорирован ягодным ассорти из наличия клубника/малина/голубика/ежевика.

Может быть персонализирован поздравительной надписью на мастичной ленточке без доплаты.

Фото разрезов можно найти здесь

• Лавандовый -Ванильный бисквит пропитанный лавандовым сиропом, прослоенный ежевичным конфи с воздушным лавандовым кремом. Экстравагантный по своему вкусу. Для тех, кто любит выделяться и удивлять! // Вкус подойдет на взрослый праздник
  

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, лаванда, ежевика, крахмал, вода)

• Грушевый -Ванильный бисквит пропитанный сиропом, прослоенный сливочным кремом на основе крем чиз. С томленой грушей, пряностями и ликером Амаретто в одном слое и ореховым пралине в следующем. Сама нежность собрана в этом торте. Воздушный и легкий. Он придется по вкусу как детям, так и взрослым. Изысканный торт для гурманов.

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, груша, сливочное масло, коричневый сахар, Амаретто, орехи, вода, корица, мускатный орех)

! Алкоголь полностью выпаривается, поэтому в торте остается лишь оттенок его вкуса. Торт может употребляться в пищу беременными и детьми ( если нет других противопоказаний по составу торта) // Один из популярных вкусов для детских и взрослых праздников. 99% понравится вам и вашим гостям

• Медовик -Множество медовых коржей, пропитанных сметанным кремом. По истине воздушный и нежный торт. Классика, которая всегда в моде!// Легкий, нежный, для детских и взрослых праздников

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, мед, сода, сметана)

• Шоколадный -Шоколадные коржи, пропитанные сиропом. Покрытые шоколадным кремом на основе бельгийского шоколада с оттеняющим оттенком кислинки ягод вишни. Покорит своей строгой практичностью вкуса. Без лишних слов с первого кусочка. // Идеально для взрослого праздника
  

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, какао порошок, темный шоколад 70%, вишня, вода)

• Красный бархат -Самый яркий и броский по своему цвету и вкусовому сочетанию. Красные бисквитные коржи с неожиданным вкусом шоколада под сливочным кремом. Удивят каждого не оставив ни одного равнодушным. // Рекомендуем вкус для любителей именно красного бархата
  

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, растительное масло, пищевой краситель, творожный сливочный крем, молочные сливки, вода, какао порошок)

• Клубничный пломбир— Ванильный бисквит, пропитанный клубничным пюре, прослоенный сливочным кремом на основе крем чиз с ягодами клубники. Легкий, нежный и в меру сладкий вкус порадует на детский. // Понравится детям

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, пюре клубники, клубника)

• Тирамису— Ванильный бисквит, пропитанный итальянским эспрессо. Прослоенный воздушным сливочным кремом с Амаретто и бельгийским какао. // Для взрослого праздника

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, кофе в зернах , вода, ликер Амаретто, бельгийский какао порошок)

• Манговый—  Ванильный бисквит, пропитанный сиропом манго, прослоенный сливочным кремом на основе крем чиз. Кусочки настоящего тайского манго вернут вас в лето и тропики. // На детский и взрослый праздник

(Состав: пшеничная мука, куриные яица, сахар, творожный сливочный крем, молочные сливки, манго натуральное, вода, кукурузный крахмал).

 

 

Декор торта

Двухъярусный торт без мастики может быть в другой цветовой гамме. Мы сделаем надпись на нем без доплаты. Добавим или убавим элементы, которые вам необходимы. Сообщите об этом при оформлении заказа.

Не нашли подходящий для вас Двухъярусный торт без мастики ?  Отправьте нам фотографию своего торта на электронную почту [email protected] или через форму обратной связи и мы сделаем его для вас!

 

Вес торта

Вы можете рассчитать вес своего торта самостоятельно исходя из формулы

200 гр бисквитного торта на человека

150 гр медовика на человека

4 кг хватит на компанию 20-25 человек

5 кг хватит на компанию 25-30 человек

6 кг хватит на компанию 30-35 человек

 

Доставка

У нас вы можете заказать доставку курьером по Спб и Лен области. Также, мы работаем на условиях самовывоза. Стоимость доставки зависит от района города и рассчитывается согласно тарифам курьерской службы.

Оплата

Мы работаем на условиях 50% предоплаты. Более подробно здесь

 

Контакты

Связаться с нами можно через контактную форму или по телефону +7-960-232-7333 мы работаем ежедневно с 10-22.00

Все наши работы представлены в нашем Инстаграм аккаунте @veronikacooks

*Обращаем ваше внимание на то, что все торты на заказ в Спб мы выполняем минимум за 30 часов до вашего мероприятия. Пожалуйста, звоните и заказывайте заранее!  Заказы менее чем за 2 суток рассчитываются по тарифу +30% Подробнее здесь

 

Лучший шоколадный торт на день рождения Bundt (видео)

Все сообщения

Автор Сара 10 ноября 2015 г. & nbsp | & nbsp Обновлено: 15 января 2018 г.

Обрызганный шоколадной глазурью ганаш и невероятно вкусный и влажный внутри, этот шоколадный торт в виде пучка определенно оправдывает свое название «лучший». Это любимый торт на день рождения!

Вторник и шоколадный торт = ДА.Принеси, принеси, принеси !!

Потому что мы сегодня PARTYIN, и торт, безусловно, просто необходим! Кажется почти нереальным сказать, что три года назад и по сей день я впервые нажал кнопку публикации и родился Whole and Heavenly Oven.

Ровно 606 сообщений, примерно 250 фунтов шоколада, более или менее 50 дюжин партий печенья и бесчисленное количество пирожных позже … вот и мы на третьем году.

Ребята, я обещаю, что не стану с вами слишком болтать, но серьезно.Вы все качаете мой мир. Я абсолютно никогда не мог представить или мечтать, что WAHO вырастет до того, что имеет для меня сегодня, или даже того факта, что он будет продолжать значительно расти, как и раньше! Ничего из этого не было бы возможно без таких читателей рок-звезд, как вы. МУАХ! ♥

Итак, чтобы отпраздновать все это великолепие, происходящее сегодня, мы делаем практически идеальный шоколадный торт, чтобы закончить ВСЕ шоколадные торты.

Честно говоря, у меня был рецепт этого шоколадного торта, который лежал в моей папке черновиков на МЕСЯЦЕ, и я фактически готовил его в дни рождения последние несколько лет.Что?? Я так долго держал вас в стороне, ребята. Не круто, Сара…

Если серьезно, то время действительно казалось неподходящим, чтобы поделиться этим, пока несколько недель назад меня не осенило, что ИДЕАЛЬНЫЙ случай приближается …

День рождения WAHO + лучший шоколадный торт = лучший день рождения EV-ER. Разве не все любят праздновать шоколад?

Это мой путь. Должен иметь это.

Так что не лгите, ребята. IS — шоколадный торт, который вы искали всю свою жизнь.Серьезно, у меня никогда не было более влажного или более идеального шоколадного торта! Тесто быстро взбивается, становится супервлажным, а затем весь шоколадный шабанг покрывается БОЛЬШЕ шоколада!

Мы здесь не ходим с шоколадом в дни рождения, ребята. Это было бы НЕПРАВИЛЬНО!

Он режет, как абсолютная мечта, и буквально слишком великолепен, чтобы его можно было есть. ♥

Это никогда не останавливало ни меня, ни кого-либо еще. « У меня всего один кусок…»

Сказал никто никогда.

калорий не учитываются в день рождения вашего блога, верно? Да, я ЗНАЛА это. 😀

Лучший шоколадный торт на день рождения (видео)

Обрызганный шоколадной глазурью ганаш и невероятно пухлый и влажный внутри, этот шоколадный торт определенно оправдывает свое название «лучший в истории» — Это любимый торт на день рождения!

Ингредиенты

• 3 стакана белой цельнозерновой муки
• 1-1 / 2 стакана кокосового или коричневого сахара
• 2/3 стакана несладкого какао-порошка
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 2-1 / 2 стакана горячей воды
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• ГЛАЗУРИ:
• 1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов
• 1/2 стакана тяжелого взбивания крем слегка подогретый

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350F. Слегка смажьте и присыпьте сковороду с канавками какао-порошком. Отложите в сторону.

• В большой миске смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте яйца, масло, воду, уксус и ваниль.

• Просейте мучную смесь над жидкостью и аккуратно взбивайте, пока тесто не станет однородным и без комков. (тесто будет немного жидким) Вылейте тесто в подготовленную форму.

• Выпекайте пирог при температуре 350F 40-45 минут или до тех пор, пока вставленный в середину вертел не выйдет с нескольких влажных крошек, прилипших к нему.Полностью остудить торт на сковороде. Когда пирог остынет, проведите ножом по краям и переверните его на сервировочную тарелку.

• Приготовьте глазурь: в пароварке растопите шоколадную стружку до тех пор, пока она не начнет терять форму. Снимите с огня и медленно добавьте нагретые сливки для взбивания. Продолжайте взбивать, пока глазурь не станет полностью гладкой. Полить остывший торт теплой глазурью и подавать.

Примечания

Торт лучше всего подавать в день его приготовления.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 330 ккал | Углеводы: 45.9 г | Белок: 6,1 г | Жиры: 15,6 г | Насыщенные жиры: 5,2 г | Полиненасыщенные жиры: 10,4 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 420 мг | Клетчатка: 5,1 г | Сахар: 21,9 г

Если вам нравится шоколад, то вам, вероятно, стоит проверить этих победителей в следующий раз!

Двойные шоколадно-банановые оладьи

Шоколадно-листовой торт на день рождения

Как сделать торт Funfetti Bundt на следующий день рождения

Вы ищете веселый торт на свой следующий день рождения? Прочтите оставшуюся часть этого поста о , как сделать рецепт торта Funfetti Bundt , который будет простым, вкусным и красочным!

Если вы ищете тот великолепный аромат ванили, наполненный радугой посыпок, который вы получаете в смеси для торта Funfetti, этот рецепт — идеальный подражатель.Смесь для коробки для торта не требуется!

Возможно, у вас уже есть большая часть ингредиентов в кладовой.

Глазурь не слишком сладкая, ее очень просто приготовить за считанные минуты. Не нужно ждать, пока глазурь достигнет пика и глазурь схватится быстро.

Кастрюля для пучков какого размера предназначена по этому рецепту?

Для этого рецепта требуется форма для торта на 6 чашек. Если у вас его нет и у вас есть сковорода на 10-12 стаканов, обязательно удвойте рецепт.

Что делать, если у меня нет формы для торта?

Вместо этого вы можете использовать формы для выпечки хлеба, но не забудьте проверить время выпекания, так как оно может быть меньше.Вы хотите, чтобы торт на вершине был красиво украшен золотым оттенком.

А ты сразу переворачиваешь булочку?

Нет. Я рекомендую остудить торт в самой форме на решетчатой ​​решетке в течение 10 минут, прежде чем переворачивать. Как только он остынет, хорошенько постучите дном сковороды о стойку.

Сделайте это несколько раз, прежде чем перевернуть. Когда он почувствует себя ослабленным, быстро переверните его на стойку с проводом, чтобы закончить охлаждение.

Как приготовить торт Funfetti Bundt

Что нужно для приготовления торта Funfetti

• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана молока
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 крупных яйца при комнатной температуре
• 1/2 ч.л. ванили
• Опрыскивание 1/4 стакана (отложить прибл.Еще 1/4 стакана для посыпания сверху)

Что нужно для приготовления глазури

Рецепт домашнего торта Фунтетти

(Продолжайте прокручивать до конца для карты рецептов с измерениями)

Разогрейте духовку до 325 ° F. Хорошо смажьте маслом сковороду Bundt на 6 чашек.

В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду, соль и посыпьте. Отложите миску.

В небольшой мерной чашке смешайте молоко и сметану.Отложите это в сторону.

Взбейте масло и сахар на среднем огне в кухонном миксере. Вы хотите, чтобы смесь была легкой и пушистой. Это может занять около 5 минут.

Добавьте яйца по одному. Убедитесь, что каждый ингредиент полностью включен в смесь, прежде чем добавлять другой. Добавьте ваниль.

Уменьшите скорость миксера до минимума. Поочередно добавляйте мучную и молочную смесь. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Равномерно вылить в подготовленную форму для пучков и разгладить верхнюю часть лопаткой.

Выпекайте 30-35 минут или пока тестер не выйдет чистым. Вы ищете красивый золотисто-коричневый цвет наверху.

Охладите торт в сковороде на решетке с проволокой в ​​течение 10 минут. После охлаждения несколько раз постучите дном сковороды о столешницу, чтобы торт стал рыхлым.

Переверните торт на решетку и полностью остудите перед добавлением глазури.

Для приготовления глазури используйте большой мерный стакан и добавьте сахарную пудру и молоко.Хорошо перемешайте, пока он не станет однородным, а не комковатым.

Осторожно залить половиной глазури остывший пирог. Добавьте в глазурь каплю красной глазури и хорошо перемешайте до розоватого цвета.

Вылейте оставшуюся глазурь поверх торта. Добавьте сверху посыпку.

Дайте застыть и служите. Хранить в герметичном контейнере или накрыть подставкой для торта.

Рецепт торта Funfetti Bundt

Урожайность: 10

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Этот домашний торт Funfetti Bundt будет красочным и веселым для вашего следующего десерта или праздничного торта.

Состав

Торт Funfetti Bundt

• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана молока
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1/4 стакана брызг

Глазурь

• 2 стакана сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• 1 капля красного пищевого красителя
• Дополнительные орошения для посыпки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Смажьте маслом кастрюлю Bundt на 6 чашек.
2. В средней миске взбейте муку, пищевую соду, соль и посыпьте. Отложите миску.
3. В небольшой мерной чашке смешайте молоко и сметану. Отложите это в сторону.
4. Взбейте сливочное масло и сахар на среднем огне в кухонном миксере. Смесь должна быть легкой и пушистой. Около 5 минут.
5. Добавьте яйца по одному. Убедитесь, что каждый ингредиент полностью включен в смесь, прежде чем добавлять другой.
6. Добавьте ваниль.
7. Уменьшите скорость миксера до минимума.
8. Поочередное добавление мучной и молочной смеси. Хорошо перемешайте до однородной массы.
9. Равномерно вылейте в подготовленную форму для пучков и разгладьте верхнюю часть лопаткой.
10. Выпекайте 30-35 минут или пока тестер не выйдет чистым.
11. Охладите торт в сковороде на решетке с проволокой в ​​течение 10 минут.
12. После охлаждения несколько раз постучите дном формы о столешницу, чтобы торт стал рыхлым.
13. Переверните торт на решетку и полностью остудите перед добавлением глазури.
14. Чтобы приготовить глазурь, используйте большую мерную чашку, чтобы добавить сахарную пудру и молоко.
15. Хорошо перемешайте, пока он не станет однородным и не комковатым.
16. Осторожно полейте остывший пирог половиной глазури.
17. Добавьте в глазурь каплю красной глазури и хорошо перемешайте, чтобы получить розоватый цвет.
18. Вылейте оставшуюся глазурь поверх торта.
19. Добавьте сверху посыпку.
20. Дать застыть и служить.

Банкноты

Кастрюля для пучков какого размера предназначена по этому рецепту?

По этому рецепту требуется форма для торта на 6 чашек.Если у вас его нет и у вас есть сковорода на 10-12 стаканов, обязательно удвойте рецепт.

Что делать, если у меня нет формы для торта?

Вместо этого вы можете использовать формы для выпечки хлеба, но не забудьте проверить время выпекания, так как оно может быть меньше. Вы хотите, чтобы торт на вершине был красиво украшен золотым оттенком.

Вы сразу же переворачиваете булочку?

Нет. Я рекомендую остудить торт в самой форме на решетчатой ​​решетке в течение 10 минут перед переворачиванием. Как только он остынет, хорошенько постучите дном сковороды о стойку.

Сделайте это несколько раз, прежде чем перевернуть. Когда он почувствует себя ослабленным, быстро переверните его на стойку с проводом, чтобы закончить охлаждение.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Набор форм для выпечки, прямоугольный противень Krokori с керамической глазурью Форма для выпечки для готовки, кухни, ужина с тортами, банкетов и повседневного использования — Аквамарин, 3 упаковки прямоугольных

• Пластиковые миски премиум-класса (набор из 3) Размеры: 1.5, 3 и 5 QT — с нескользящим днищем и сливным носиком. За здоровую кулинарию и выпечку, раскладывание и штабелирование бесплатный бонус — мерный стакан

• Kootek Набор принадлежностей для украшения торта из 42 предметов с 36 насадками для глазури, 2 силиконовыми кондитерскими мешками, 2 цветочными гвоздями, 2 многоразовых пластиковых муфты Принадлежности для выпечки Набор инструментов для глазури для кексов Печенье

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 361 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 69 мг Натрий: 204 мг Углеводы: 56 г Волокно: 1 г Сахар: 40 г Белки: 4 г

Пищевая ценность не всегда верна. Используйте вашу максимальную осмотрительность.

Рецепт торта Lemon Bundt MOIST TENDER

Наслаждайтесь этим ароматным рецептом торта с лимоном на завтрак, поздний завтрак или десерт. Яркий вкус свежего лимона фантастичен и полюбился читателям!

У нас сегодня день рождения! Наконец-то выпущена наша кулинарная книга Bountiful , и мы можем дать большой вздох последним полутора годам написания, фотографирования, разработки рецептов и еды до упаду.

В кулинарной книге практически нет рецептов тортов, но для этого случая мы приготовили торт. Лимонный пирог для Баунтифул, нашего ребенка размером 3,7 фунта и 10,6 x 8,5 x 1,3 дюйма. Мы так много узнали в процессе создания поваренной книги. Во-первых: не пытайтесь есть все, что вы готовите, потому что вы быстро почувствуете, насколько узкими станут ваши штаны. Найдите соседей, которым можно передать лакомства. Подружитесь со своим почтальоном. Что бы вы ни делали, найдите хороших поесть. Они так же важны, как и тестеры рецептов.Во-вторых, независимо от того, о какой теме вы пишете, постарайтесь каким-то образом включить в нее рецепт коктейля. Поверьте, после нескольких часов редактирования рукописи, деталей рецептов, разговоров и редактирования фотографий вам НУЖНО вечернее опьянение.

Так есть ли у нас рецепты коктейлей в Баунтифул? Конечно, есть. Точнее семь.

Рецепт торта Lemon Bundt

Теперь начинается следующий этап: встреча со всеми, кого мы вроде как знаем, но на самом деле не знаем. Как странно говорить родителям, что мы будем путешествовать по стране, чтобы встретиться с нашими друзьями, которых мы никогда раньше не встречали.Это, без сомнения, жизнь в Интернете. Будет весело, наконец, встретиться со всеми, кто годами поддерживал нас в блоге.

Если вы свободны, зайдите в одну из наших автографов и обнимите нас. Мы хотим видеть ваши милые лица.

Каждый из вас занимает особое место в нашей жизни. Без вас этот блог не был бы таким полезным. А книга? Щедрого? У нас не было бы вдохновения сделать это без вашей поддержки и поощрения.

Спасибо вам миллион раз за то, что сделали нашу жизнь такой невероятно вдохновленной и наполненной.

Вы все так много значите для нас. А пока приготовим для всех кусочек чудесного нежного торта.

С Днем Рождения!
Тодд, Дайан, Сьерра и Лекси

Где купить книгу онлайн? Вот также список отличных независимых книжных магазинов в районах, которые мы посетили. Пожалуйста, поддержите их!

Amazon
Indiebound
Book Larder, Сиэтл
Book Soup and Vromans, Лос-Анджелес
Kings English, Солт-Лейк-Сити, Юта
Powells Books, Портленд, Орегон
Barnes and Nobles

Insanely Moist Lemon Bundt Cake с лимонной глазурью — обновленная версия

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 30 минут

Это не рецепт из нашей кулинарной книги.Однако повод понадобился торт, а это безумно влажный и нежный булочка. Лучшее, что мы когда-либо ели, не говоря уже о том, чтобы сделать. Из-за своей влажности тесто плохо работает на обычной сковороде, центр будет проваливаться, но в виде пучка оно идеально. Он также отлично работает, чтобы разделить на пару меньших пакетов с 6 чашками вместо большей формы с 12 чашками. Просто уменьшите время выпекания по мере необходимости для меньших форм. Время приготовления может немного отличаться в зависимости от формы и материала сковородок, поэтому не забудьте проверить торт зубочистками, чтобы убедиться, что он прожарился насквозь.Лучше слегка пережарить, чем недоварить, если вы не уверены. Глазурь помогает удерживать влагу и придает пучку приятный лимонный пунш. Глазурь является красивым декоративным элементом, а также придает лимонной яркости. Обязательно подайте торт комнатной температуры. Почти любой холодный пирог будет казаться несвежим или более сухим, чем есть на самом деле. У нас есть 2 версии. Это обновленная версия после того, как многие читатели боролись с исходным рецептом (оригинальный рецепт ниже для тех, кому он понравился).Глазурь — это не много, потому что мы считаем, что поверх торта она может быть слишком сладкой. Если вы любите много глазури, смело увеличивайте количество вдвое.

ингредиенты для торта

• 3 стакана (375 г) муки
• 1 чайная ложка (5 мл) разрыхлителя
• 1 чайная ложка (5 мл) кошерной или морской соли
• 1 стакан (227 г) несоленого масла, (2 палочки) ) размягченного
• 2,5 стакана (500 г) сахара
• 1/2 стакана (120 мл) рапсового масла
• цедры 3-4 больших лимонов
• 1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка ( 15 мл) ванильного экстракта
• 5 яиц

ингредиенты лимонной глазури

• 1/3 стакана (80 мл) свежего лимонного сока
• 1/2 стакана (100 г) сахара

ингредиенты лимонной глазури

• 1 чашка (120 г) сахарной пудры
• 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока или по мере необходимости

Приготовьте лимонный пирог:

• Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).

• В миске взбейте или просейте муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния. Отложите в сторону.

• В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены, примерно 3 минуты, если использовать настольный миксер.

• Добавьте масло, цедру лимона, лимонный сок и экстракт ванили. На самой низкой скорости постепенно вбивайте яйца, пока они не смешаются. Вмешайте мучную смесь, пока она не смешается.

• Нанесите на противень на 12 чашек или на две сковороды на 6 чашек с распылителем.

• Вылейте тесто в подготовленную форму для теста. Плотно постучите сковородой по столешнице, чтобы выбить пузырьки.

• Выпекайте на средней решетке духового шкафа в течение 50-70 минут для противней для набора на 12 чашек (45-65 минут для двух противней на 6 чашек ) или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой около центра. Дайте остыть в течение 10 минут, затем ослабьте торт, постучав им по стойке. Выложите торт на сервировочное блюдо.

Приготовьте лимонную глазурь:

• Смешайте ингредиенты лимонной глазури (лимонный сок и сахар — при необходимости, нагрейте их на короткое время, чтобы сахар растворился) .Нанесите кистью на горячий торт до тех пор, пока глазурь не впитается. (Вы можете не использовать всю глазурь) . После того, как он остынет, если подается в течение одного или двух дней, продолжайте до последнего шага, или, если подают позже на неделе, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник до подачи (хранится в холодильнике в течение 4-5 дней) .

Приготовьте лимонную глазурь и подавайте:

• В день, когда вы будете готовы подавать (или накануне вечером) , достаньте связку из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.В миске, пригодной для микроволновой печи (на случай, если вам нужно нагреть ее, чтобы она лучше налилась) , взбейте ингредиенты для глазури (сахарная пудра и лимонный сок) , регулируя количество лимонного сока, чтобы глазурь была достаточно густой, но текучей. однако не слишком жидкий. Если глазурь близка к желаемой толщине, но все еще слишком густа, чтобы наливать, слегка нагрейте ее, и она станет более жидкой, когда остынет. (идеально подходит для глазури для торта с пучком) . Полейте глазурью верхнюю часть торта и подавайте, когда глазурь застынет.

Взбитые сливки Примечание: в предыдущей версии этого рецепта у нас было 1/2 стакана жирных сливок, взбитых, а затем добавленных в жидкое тесто. После нескольких вкусовых тестов мы обнаружили, что исключение жирных сливок из рецепта оказало минимальное влияние на текстуру и вкус. Поэтому мы удалили этот шаг из рецепта, чтобы сделать его более эффективным и убрать часть калорий. Если вам нравится более старая версия, не стесняйтесь добавить ее обратно в тесто в качестве последнего шага перед тем, как положить тесто в подготовленные формы для теста.

калорий: 448 ккал, углеводы: 64 г, белок: 4 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 82 мг, натрий: 168 мг, калий: 82 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 45 г, витамин A: 430 МЕ, витамин C: 3,8 мг, кальций: 25 мг, железо: 1,4 мг

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Калорийность: 448

Торт Insanely Moist Lemon Bundt с ванильной глазурью (оригинальная версия)

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 30 минут

Многие просили оригинальную версию, которую мы опубликовали на этом торте. У некоторых были проблемы с тем, что он не устанавливался в центре, поэтому у нас есть обновленная версия выше, которая более эффективна для более широкого круга поваров. Для тех, кто любил оригинал, вот оно.

ингредиенты для торта

• 2 3/4 стакана (345 г) муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной или морской соли
• 1 1/4 стакана (285 г) несоленого масла
• 3 стакана (600 г) сахара
• 1/3 стакана (80 мл) рапсового масла
• цедра 4 больших лимонов
• 1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 6 яиц
• 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок

ингредиенты лимонной глазури

• 1/3 стакана (80 мл) свежего лимонного сока
• 1/2 стакана (100 г) сахара

ингредиентов ванильной глазури

• 1 стакан (120 г) кондитерского сахара
• 1 чайная ложка ванили экстракт
• 2 столовые ложки жирных сливок

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Взбейте в миске муку, разрыхлитель и соль не менее 20 секунд. Отложите в сторону.

• В миксере на средней скорости взбейте сливочное масло и сахар до легкой пышной массы, примерно 3 минуты (если миска не остывает во время взбивания, поместите ее в морозильную камеру на 5 минут, затем продолжайте взбивание).

• Добавьте масло, цедру лимона, лимонный сок и экстракт ванили. На самой низкой скорости взбивайте яйца по одному, пока они не смешаются.Вмешайте мучную смесь в три этапа, пока она не станет однородной. Взбейте жирные сливки только после достижения пика мягкости. Вмешайте примерно 1/4 взбитых сливок в тесто, а затем добавьте оставшиеся взбитые сливки, пока они не смешаются.

• Нанесите на противень на 12 чашек или на две сковороды на 6 чашек с кулинарным спреем или маслом и мукой (рецепт подойдет и для мини-пирожных в 24 формах для булочек с канавками).

• Вылейте тесто в подготовленную форму для булочки (или формы для бриошей). Опустите сковороду примерно с 4 дюймов над прилавком, чтобы выбить пузырьки.

• Выпекайте на средней решетке духовки в течение 50–60 минут (около 20 минут для небольших форм) или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой около центра. . Дайте остыть в течение 10 минут, затем ослабьте пирог, постучав им по стойке. Переверните пирог на сервировочное блюдо.

• Смешайте ингредиенты лимонной глазури (при необходимости, ненадолго нагрейте их, чтобы сахар растворился). Нанесите кистью на горячий пирог, пока вся глазурь не впитается.После того, как он остынет, если он подается в течение одного или двух дней, продолжайте до последнего шага, или, если он подается позже на неделе, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник до готовности к подаче (храните 4-5 дней в холодильнике).

• В день, когда вы будете готовы к подаче (или накануне вечером), достаньте связку из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. В миске, пригодной для микроволновой печи (на случай, если вам нужно нагреть ее, чтобы она лучше налилась) , взбейте вместе ингредиенты глазури (сахарная пудра, экстракт ванили и жирные сливки) , отрегулировав количество жирных сливок, чтобы глазурь была достаточно густой. но текучий, но не слишком жидкий.Если глазурь близка к желаемой толщине, но все еще слишком густа, чтобы наливать, слегка нагрейте ее, и она станет более жидкой, когда остынет. (идеально подходит для глазури для торта с пучком) . Полейте глазурью верхнюю часть торта и подавайте, когда глазурь застынет.

калорий: 506 ккал, углеводы: 69 г, белки: 5 г, жиры: 24 г, насыщенные жиры: 12 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 112 мг, натрий: 176 мг, калий: 94 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 51 г, витамин А: 670IU, витамин C: 3 мг, кальций: 35 мг, железо: 1 мг

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Калорийность: 506

Более простые рецепты:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ — Chic Ideology

Следите за моим блогом с Bloglovin

Скорее всего, вы знаете кого-то, у кого есть или будет отмечаться день рождения или особый случай в это время пребывания дома и социального дистанцирования. Апрель — очень загруженный месяц рождения в моей семье: моей бабушке на прошлой неделе исполнилось 97 лет, а на этой неделе день рождения моей мамы. При нормальных обстоятельствах у нас с ней был бы веселый девичий день, посвященный шоппингу или особенной прогулке, а затем поужинал бы вне дома.Однако в этом году все немного иначе. Моя мама настолько особенная для меня и делает так много для стольких людей, что я хотел убедиться, что она чувствовала себя особенной, продолжая практиковать социальное дистанцирование. Именно здесь пришла в голову идея поставить знак дня рождения на лужайке перед домом (который можно найти на Amazon) и доставить на день рождения домашний шоколадный торт из подделанной смеси для торта.

Так как в этом году о покупке пирога не могло быть и речи, я решил попробовать свои силы в приготовлении подделанного торта из купленной в магазине смеси для торта.Я на самом деле видел, как моя мама использовала этот трюк в течение многих лет со своими свадебными и праздничными тортами, но я никогда не пробовал его сам. Оказывается, это так просто, и вы действительно можете почувствовать разницу в готовом продукте. Для этого рецепта я объединил несколько разных рецептов, которые нашел на Pinterest, и придумал свой собственный творческий подход. Готовый продукт — райский шоколадный торт, сделанный еще более декадентским с глазурью из сливочного сыра, который обязательно вызовет улыбку на любом лице.

Обслуживает 8-10

Ингредиенты:
(Для торта)
1 коробка смеси для торта Бетти Крокер Devil’s Food
1 стакан цельного молока
4 больших яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
½ стакана несоленого масла (растопленного)
1 коробка (5 .Коробка 9 унций) шоколадного пудинга быстрого приготовления

(Для глазури из сливочного сыра)
8 унций сливочного сыра, размягченного
1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
2 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания по приготовлению торта:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смажьте 10-дюймовую форму для торта маслом или кулинарным спреем для выпечки (например, PAM Baking with Flour) и отложите.
3.В большой миске смешайте смесь для торта с дьявольской едой, молоко, яйца, ванильный экстракт, масло и смесь для шоколадного пудинга. Если у вас есть настольный миксер, я настоятельно рекомендую использовать его для этого рецепта. Тесто для торта очень плотное, и его будет сложно хорошо перемешать вручную или ручным миксером. Перемешивать две минуты на средней скорости.

4. Вылейте тесто в подготовленную форму для торта. Я постучал сковородой по прилавку, так что тесто легло на сковороду ровным слоем.
5. Выпекайте при температуре 350 градусов 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6. Выньте форму из духовки и дайте пирогу остыть в ней в течение 10 минут.
7. Через 10 минут переложите пирог на решетку для охлаждения. Дать пирогу остыть и прогреться до комнатной температуры. Важно не забыть дать пирогу полностью остыть, прежде чем замораживать его, иначе глазурь растает.

Указания по нанесению глазури:
1.Пока торт остывает, приготовьте глазурь из сливочного сыра.
2. В миске смешайте сливочный сыр и масло. Перемешивайте 3 минуты, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте экстракт ванили.
3. Постепенно добавляйте сахарную пудру, постепенно добавляя сахарную пудру, пока глазурь не станет гладкой и кремовой.
4. После того, как торт полностью остынет, переложите его на подставку или тарелку, прежде чем заморозить торт.
5. Я использовал кондитерский мешок с большим круглым наконечником, начиная с середины торта и протягивая линию до нижнего края.Повторяйте, пока торт не станет матовым.
6. Чтобы сделать торт более праздничным на день рождения, добавьте посыпку, свечи или баннер для дня рождения.

Вы можете легко попробовать смешать различные ароматизированные смеси для торта в коробках с соответствующими растворами для пудинга, такими как смесь ванильного или желтого торта с ванильной смесью для быстрого приготовления пудинга. Надеюсь, вам понравится готовить этот восхитительный шоколадный торт.В такие необычные времена почему бы не попрактиковаться в выпечке и не приготовить собственный торт для особенного человека или кого-то, кому нужно немного подбодрить.

Люблю свою семью. Не могу дождаться, чтобы снова обнять этих двоих.

Торт Funfetti Bundt | Пекарня Bunsen Burner

Приготовьтесь праздновать с этим праздничным тортом Funfetti Bundt с начинкой. Всеми любимый аромат детского торта, испеченный полностью с нуля и превращенный в булочку.Время вечеринки!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я получаю вознаграждение за соответствующие покупки.

Еще один пирог? Разве я не опубликовал один два дня назад? Ты бетчя (а точнее патриотичный красно-бело-синий булочка). Так почему же два торта в неделю?

Потому что сегодня, друзья, мы празднуем. Шесть лет назад сегодня я нажал кнопку «опубликовать» в своем самом первом посте здесь, в Bunsen Burner Bakery — чизкейке из темного шоколада.

Шесть лет — это не звучит так давно, но я почти не помню жизнь тогда.

Шесть лет назад я был аспирантом и работал над докторской диссертацией. в научно-исследовательской лаборатории детской онкологии. Я испекла все торты на день рождения моих коллег по лаборатории, и они посоветовали мне завести блог о еде, чтобы поделиться с ними своими рецептами.

И мы все еще здесь, шесть лет спустя. Кандидат наук. законченный. Переезд из Вашингтона, округ Колумбия, в Филадельфию для работы в биофизической лаборатории в качестве постдока.Покупка дома. Усыновление собаки. Добавление крохотного человечка в нашу семью.

Шесть лет, но иногда кажется, будто шестнадцать.

Посмотрите видео о торте Funfetti Bundt ↓↓↓

Я завел (и возродил) прекрасные дружеские отношения через блог о еде, автоматически узнал о себе «интересный факт» во время собеседований, а теперь это даже стало способом проводить время со своим двухлетним ребенком.

Недавно мы подарили ему старую фотоаппарат «наведи и снимай», и он встает на стул рядом со мной, пока я фотографирую мои фотоустановки. Он садится за компьютер и начинает притворяться, что печатает, рассказывая мне все о рецепте, который ведет в блоге о еде.

«Я готовлю салат! Я написала салат из макарон. Нет, я веду блог МОРОЖЕНОЕ! » <- он может что-то там понять. Салат из мороженого, скоро в пекарню Bunsen Burner!

Все это для того, чтобы сказать: я понятия не имел, что небольшое хобби станет такой большой частью моей жизни. Спасибо всем, кто присоединился ко мне в этом приключении! А теперь давайте праздновать с тортом!

Конечно, это булочка, потому что… из серии «Бундт Торт месяца».И, конечно же, должны быть задействованы окропления, потому что … я люблю окроплять. Так почему бы не сделать это пирог с посыпкой: торт funfetti bundt!

Секрет вкуса Funfetti

Этот торт funfetti bundt с посыпкой внутри и снаружи определенно готов к празднованию.

По сути, торт фанфетти — это обычный белый торт. Но замечали ли вы когда-нибудь, что есть немного лишнего вкуса? Белый торт с посыпкой не совсем передает это ощущение теста для торта / фанфетти.

Секретный ингредиент? Немного миндального экстракта!

С миндальным экстрактом меньше значит больше, так что не переусердствуйте — это не совсем то же самое, что экстракт ванили, который гораздо снисходительнее.

Аллергия на орехи? Оставьте это (очевидно!). Белый торт с посыпкой по-прежнему чертовски хорош!

Сверху покрыть простой ванильной глазурью и посыпать. Затем добавьте еще немного брызг. Затем сделайте снимок и решите, что вам нужно добавить еще больше брызг. Вероятно, вам стоит просто пойти дальше и купить оптом (ссылки на Amazon являются партнерскими), чтобы убедиться, что у вас их достаточно.

(Никогда не бывает слишком много посыпок.) (Кроме того, вы можете потешать все, например, это сахарное печенье с посыпкой.)

А теперь потратим следующие 364 дня на то, чтобы выяснить, как приготовить десерт с еще большей начинкой в ​​следующем году.

А пока присоединяйтесь ко мне в праздновании шестого блога-ивента пекарни Bunsen Burner с большим кусочком торта funfetti bundt.

Советы и хитрости для лучшего торта Funfetti Bundt

1. Новичок в выпечке на сковороде? Ищете лучшие советы и рекомендации, чтобы ваш торт не прилипал? Прочтите ЭТОТ ПОЧТУ, чтобы получить все мои лучшие советы по комплектации!
2. Используйте опрыскиватели хорошего качества! Недорогая посыпка или посыпка нестандартного типа попадут в жидкое тесто.
3. Не перепекайте пирог — это сделает более сухую и рассыпчатую текстуру. Выпекайте до тех пор, пока края не начнут отходить от формы, а верхняя часть не станет упругой при откидывании. Термометр с мгновенным считыванием должен показывать 200 ºF, когда он вставляется в середину самой толстой части торта.
4. Вынув противень из духовки, проведите ножом по краям противня, чтобы немного ослабить пирог, затем дайте ему остыть в течение 10 минут. перед тем, как перевернуть на решетку.
5. Перед добавлением глазури убедитесь, что торт полностью остыл. Глазурь не застывает и не стекает с торта, если пирог еще теплый.

Больше десертов, покрытых посыпкой:

Торт месяца Bundt 2017, серия

Состав

Для торта:

• 4 больших яйца, комнатной температуры
• 3/4 стакана (149 граммов) растительного масла
• 1 стакан (227 г) цельного молока комнатной температуры
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• 3 стакана (360 г) универсальной муки
• 1 3/4 стакана (347 г) сахара
• 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан (176 грамм) радужных брызг

Для глазури:

• 2 1/2 стакана (284 грамма) кондитерского сахара
• 1/4 стакана (56 г) молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана (88 г) посыпки (при желании больше)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой металлическую сковороду на 12 чашек.
2. Сделайте тесто для торта. Используя электрический миксер на низкой скорости, взбейте яйца, масло, молоко, ванильный экстракт и миндальный экстракт в течение 2 минут или до однородного состояния. Уменьшите скорость до минимума и медленно добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Продолжайте взбивать, пока ингредиенты полностью не смешаются и не станут однородными. Добавьте посыпку и перемешайте до однородного состояния.
3. Выпекать торт. В подготовленную форму для панировки вылить жидкое тесто.Выпекайте от 45 до 50 минут, пока тестер, вставленный в торт, не выйдет чистым и торт мягко не отпрянет при нажатии пальцем. Остудить пирог на сковороде 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить перед глазированием.
4. Сделать глазурь и разукрасить. Для приготовления глазури взбейте кондитерский сахар, молоко и ванильный экстракт до получения однородной массы. Добавьте больше сахарной пудры, чтобы глазурь стала гуще, или молока, чтобы она стала жидкой. Полить остывшим пирогом, давая глазури стечь по бокам торта.Обильно украсить посыпкой.

Банкноты

1. Используйте опрыскиватели хорошего качества! Недорогая посыпка или посыпка нестандартного типа попадут в жидкое тесто. Мне больше всего нравятся брызги CK Products, которые не текут.
2. Не перепекайте пирог — так получится более сухая и рассыпчатая текстура.
3. Вынув противень из духовки, проведите ножом по краям противня, чтобы немного ослабить пирог, затем дайте ему остыть в течение 10 минут. перед тем, как перевернуть на решетке.
4. Перед добавлением глазури убедитесь, что торт полностью остыл. Глазурь не застывает и не стекает с торта, если пирог еще теплый.

Для замораживания плотно заверните неглазурованный торт в алюминиевую фольгу, а затем в полиэтиленовую пленку. Перед глазированием полностью разморозьте и доведите до комнатной температуры. Глазированные ломтики можно заморозить, завернуть, как указано выше, но глазурь может отделиться от торта при оттаивании.

Оригинальный протокол пекарни Бунзеновской горелки

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калорийность: 438 Всего жиров: 16,4 г Углеводы: 69,3 г Белки: 4,8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Не забудьте оставить оценку или комментарий и поделиться фото с рецептами в Instagram — отметьте @bunsenburnerbakery!

День из жизни на ферме: С Днем Рождения, Иисус #BundtBakers

С Днем Рождения всех !!! Наша подруга Сью из Palatable Pastime принимает сегодня нашу группу Bundt Bakers Group.Сью пригласила нас разделить День Рождения Bundt сегодня, потому что «У всех есть День Рождения в течение года, поэтому давайте отмечать День Рождения Всех».
#BundtBakers — это группа пекарей, любящих булочки, которые собираются вместе раз в месяц, чтобы выпекать булочки с общим ингредиентом или темой. Мы по очереди проводим каждый месяц и выбираем тему или ингредиент. Вы можете увидеть все наши прекрасные наборы, подписавшись на нашу доску Pinterest. Обновленные ссылки на все наши прошлые мероприятия и дополнительную информацию о #BundtBakers можно найти на нашей домашней странице.

У меня есть семья и друзья, которые празднуют дни рождения в январе, но никого, для кого я испеку торт. Последний торт на день рождения, который я приготовил, был подан на Рождество, когда мы спели «С Днем Рождения» Иисусу, рождение которого мы праздновали.

Я приготовил замечательный бундт из яичного молока с масляным ромовым соусом, и мы спели «С Днем Рождения нашему Господу», как это наша традиция, которая передалась мне с детства. Моя мама всегда делала листовой торт с кокосовой кроватью, держащей младенца Иисуса. Моя мама ставила свечи на торт ко дню рождения, а самый младший ребенок имел честь задуть свечи.Я не делаю один и тот же торт каждый год, и у меня нет свечей, но мы поем и понимаем, почему мы все собрались за столом.

Этот торт появился потому, что у меня была миссия Фрэнка сделать мне горячий ром с маслом для этого поста. Он выполнял поиск в Google, и ему, очевидно, понравился этот рецепт, потому что он распечатал его и оставил для меня на кухонном столе. Рецепт был для пирога с фунтом, который, как я знал по опыту, очень хорошо выпекается на сковороде для булочки.

Фрэнк любит гоголь-моголь, поэтому я уверен, что это то, что привлекло его внимание с этим тортом.Я люблю ром с маслом, поэтому я был охотником. Мне также понравилось, что я могла испечь этот торт в канун Рождества, прежде чем мы вышли из дома, чтобы навестить его в доме брата Фрэнка.

Я знал, что могу приготовить ромовый соус с маслом в начале дня и просто разогреть его прямо перед подачей на стол.

Я подавал его просто с ложкой взбитых сливок на стороне. Этот торт пользовался огромным успехом у всех, но особенно понравился моей сестре Дон, которая сказала не менее 3 раз: «Вы должны написать об этом торте в блоге, это лучший торт на свете».Каждый повар и пекарь любят, когда их творения хвалят, так что это был замечательный рождественский подарок для меня.

Этот торт наполнен праздничными ароматами, но, думаю, он подойдет для любого из холодных зимних месяцев. Почему бы не подать его до вашего Валентина или вашего следующего любимого человека, который празднует зимний день рождения. Они будут в восторге.

Бундт из яичного молока с острым сливочным соусом из рома

немного адаптирован из McCormick Spice Company

2 в.мука

1 т. разрыхлитель

щепотка соли

3/4 с. молоко

1/4 с. половина и половина

1/2 т. корица

1/2 т. свежемолотый мускатный орех

1/4 т. молотая гвоздика

1 т. ванильная паста

1 стебель сливочного масла комнатной температуры

1 1/4 с. сахар

3 яйца

Соус для рома:

1 в. сахар коричневый, фасованный

1 палочка сливочного масла

1/2 с.жирные сливки

1/4 с. темный ром

1 т. Ванильный экстракт

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске, отставьте. Смешайте половину молока, корицу, мускатный орех и гвоздику в 2 гр. мерный стакан, отложите в сторону.

В большой чаше миксера, снабженной лопастной насадкой, взбейте сахар и масло сливками до образования пышной пены. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молочной смесью, на низкой скорости, пока она не смешается.Вылейте в противень, обильно обработанный спреем для выпечки.

Выпекать в разогретой духовке 350 * 50-60 минут, пока шампур, вставленный в центр, аккуратно не извлечется. Охладите в сковороде в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку, чтобы полностью остыть.

Соус для рома: Смешайте коричневый сахар, масло и сливки в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, периодически помешивая, на сильном огне. Убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут, пока не загустеет.Вмешайте ром и ваниль и снова доведите до кипения.

Вы можете залить ромовым соусом весь торт или (как я) нарезать торт и сбрызнуть каждый кусок большим количеством соуса и ложкой взбитых сливок. Распечатать рецепт

Не забудьте взглянуть, что приготовили в этом месяце другие талантливые пекари:

Торт на день рождения — The Talon

То, что началось как простое кулинарное приключение и привело к большому, жирному разочарованию

Наступил день рождения моей сестры 19 , но ей не разрешили видеться с друзьями по понятным причинам, поэтому мы решили сделать что-то особенное.Обычно мы покупаем сливочный торт в Publix, но решили, что приготовить ей торт в этом году будет захватывающе. То, что началось как веселое общение со мной и моей мамой, превратилось в огромное разочарование и поездку в Publix. Мы выбрали в Интернете рецепт ванильного пирога, который утверждал, что это «лучший ванильный торт на свете», и приступили к выпечке. Все шло гладко, пока мы не поставили этого ребенка в духовку.

Моя сестра работала, поэтому мы с мамой решили, что сейчас самое подходящее время, чтобы начать торт.Сам рецепт был простым с четкими указаниями, что сделало приготовление теста очень простым; Единственная проблема, с которой мы столкнулись, заключалась в том, что у нас не было пахты, у нас было только обычное молоко, мы не думали, что это будет иметь большое значение, поэтому мы просто использовали обычное молоко. Однако после того, как мы закончили пирог, вкуса не было. После тщательного расследования мы пришли к выводу, что главная причина заключалась в том, что не было пахты и было переварено. Позвольте мне дать подробное объяснение каждой части этого рецепта.

Ингредиенты: Ингредиенты для торта были предметами домашнего обихода, такими как мука, масло, яйца и сахар. Единственные ингредиенты, которых у вас может не быть, — это пахта и ванильный экстракт. Я не шеф-повар, но знаю, что ванильный экстракт важен для любого ванильного торта, но я не знал, что пахта или обычное молоко будут иметь значение. После дальнейших исследований я могу подтвердить, что отказ от пахты может сделать ваш торт очень сухим и плотным, потому что он не содержит тех же кислот, что и пахта, я также могу подтвердить, что пирог, который я испек, был очень сухим и плотным.

Указания: Я бы дал указания 9/10, они были очень четкими и простыми, что облегчало приготовление теста. Он теряет очки из-за того, что нет направления для нескольких типов кастрюль; они говорят только две 8-дюймовые сковороды. У меня нет даже одной 8-дюймовой сковороды, не говоря уже о двух. Кроме этого, следовать указаниям было очень легко.

Выпечка: Я испекла торт при 350 градусах, как сказано в рецепте, и это было нормально, единственная проблема в том, что приготовление этого пирога до совершенства — это очень сложная задача.Я знал, что время выпекания будет другим из-за разных форм, поэтому я начал готовить торт в течение 25 минут, стараясь не пережарить его, и неудивительно, что мне нужно было больше времени. Итак, я положил его еще на 5 минут, и он все еще был довольно жидким, как вы можете себе представить, я положил еще 5 минут, все еще нужно было больше времени, поэтому я положил его еще на 5 минут, и он был перепечен, когда я взял это из. Он превратился из сырого в середине в плотный за 5 минут, что очень разочаровало.

Вкус: Наконец, пришло время съесть торт, я не очень люблю глазурь, и я предпочитаю свой теплый торт, поэтому я оставлю его на несколько минут, чтобы он не обжег мне рот. и отрезал себе кусочек. Вкус был совершенно неутешительным, ваниль едва ощущался, и он был слишком плотным, чтобы полностью насладиться.

В целом, я определенно хотел бы снова попробовать этот рецепт с использованием пахты, так как я думаю, что у меня есть реальный потенциал испечь лучший ванильный торт. Я даже могу купить две 8-дюймовые формы для выпечки.Тесто было восхитительным, и я думаю, что, потратив достаточно времени и усилий, я смогу создать шедевр, который станет «лучшим ванильным пирогом».