Торт колбаска из печенья без выпечки классический: Торт Колбаска из печенья без выпечки классический. Фото рецепт

Содержание

Торт Колбаска из печенья без выпечки классический. Фото рецепт

Публикация в группе: Торты

Торт Колбаска легок в приготовлении, так как готовится без выпечки. У него простой состав. Изобретен рецепт в Германии, ориентировочно в XX веке. Десерт назывался «Холодная собака». Его основой в классическом варианте являются печенье, какао и качественное сливочное масло.

Классический рецепт торта Колбаска из печенья без выпечки

Торт Колбаска из печенья без выпечки, классический рецепт которого описан далее в статье, получается с насыщенным шоколадным вкусом.

Торт Колбаска из печенья без выпечки — простой рецепт приготовления.

Он быстро и надолго устраняет голод.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания десертной колбаски по ГОСТу необходимо:

  • печенье. Продукт должен легко ломаться и не быть сухим – 400 г;
  • масло сливочное. Используется свежий и заранее размягченный продукт- 200 г;
  • сахар белый – 200 г;
  • какао натуральное, порошком – 40-50 г;
  • молоко с показателем жира от 4% или сливки – 90-100 мл;
  • очищенные ядра грецкого ореха – 100 г.

Для смягчения аромата какао, в состав ингредиентов можно включить ванильную пудру в количестве 1 г.

Пошаговый процесс приготовления

Правила готовки десертной колбаски следующие:

  1. Разделить печенье ориентировочно на 2/3 и 1/3 части.
  2. Положить 2/3 части печенья (предварительно его нужно немного поломать руками) в подходящую емкость и измельчить блендером или с применением мясорубки.
  3. Оставшуюся 1/3 часть печенья наломать руками, желательно, чтобы крошки были размером не более 2 см и не менее 1 см.
  4. Ядра орехов слегка просушить на сковороде. Продукт считается готовым, когда появится ореховый аромат.
  5. Охладить орехи и измельчить их ножом или в кофемолке. Также можно положить продукт в плотный пакет и покатать по нему скалкой.
  6. Пересыпать в миску сахар и добавить к нему какао. Перемешать составляющие.
  7. Влить молоко или сливки в смесь из какао и сахара. Хорошо перемешать составляющие.
  8. Переложить полученную «шоколадную» массу в сотейник и томить на малом нагреве, пока шоколадная масса не начнет бурлить. Важно. Сахар может быстро пригореть, поэтому содержимое необходимо постоянно перемешивать.
  9. После начала бурления глазури, убрать сотейник с огня.
  10. Сразу разрезать масло на небольшие части и переложить их в сотейник.
  11. Перемешивать содержимое, пока масло полностью не растает, а глазурь не приобретет глянец и однородную текстуру.
  12. Дать глазури немного охладиться, и переложить в нее печенье (оба вида измельчения) и орехи. На этом же этапе добавляется ваниль.
  13. Не спеша перемешать составляющие, масса должна получиться однородной с вкраплением из крупных кусочков печенья и орешков.
  14. Распрямить на столе пищевую пленку и положить на нее полученную массу. Колбасок можно оформить несколько и небольших размеров.
  15. Свернуть пищевую пленку так, чтобы из «теста» получилась колбаска и хорошо запечатать края.
  16. Положить десертные колбаски в морозильную камеру ориентировочно на 3 часа.

Спустя указанное время изделие можно распечатать и разрезать на кружочки. Десерт идеально сочетается с горячим чаем или теплым молоком.

Что можно добавить

ГОСТовский рецепт можно разнообразить добавлением мармеладок, изюма, цукатов. Также в перечень составляющих можно включить сгущенное молоко взамен цельного, а сливочное масло и какао заменить шоколадным маслом. Также какао допускается заменять горьким качественным шоколадом.

Правила хранения, украшение и презентация

Готовые десертные колбаски рекомендовано хранить в холодильнике, тогда изделие лучше сохранит форму и дольше не испортится, хотя десерт не «тает» и при комнатной температуре. Чтобы торт не пропитался посторонними ароматами, хранить его следует в герметичной упаковке.

В качестве украшения десертной колбаски можно использовать разные кремы, сахарную пудру, посыпку. Элементы декора можно применять, выполняя разнообразные узоры. Перед употреблением колбаску нужно разрезать на кружочки, положить их на порционные блюдца и употреблять десертной ложкой (иначе руки можно испачкать в масле и какао).

Рецепт торта Колбаска из печенья с ирисом без выпечки

Десертная колбаска с ирисом получается с приятным сливочным вкусом и не имеет горчинки, как изделие, оформленное с добавлением какао.

Торт обладает светлым кремовым цветом и более нежной текстурой.

Какие ингредиенты понадобятся

Составляющими десертной колбаски для 200 г печенья являются:

  • орехи (слегка поджаренные) любые – 80 г;
  • ирис мягкий сливочный – 180 г;
  • масло сливочное натуральное и мягкое – 80 г.

При желании можно использовать ирис с пищевыми и вкусовыми добавками.

Пошаговый процесс приготовления

Нюансы готовки десертной колбаски на основе ириса следующие:

  1. Измельчить орехи ножом и положить их в миску.
  2. Печенье поломать сначала руками, потом с помощью пакета и скалки или толкушки.
  3. Переложить массу из печенья к орехам. Перемешать составляющие.
  4. Ирис наломать или разрезать на небольшие кусочки, аналогично оформить масло.
  5. Переложить ирис и масло в сотейник и поставить его на маленький нагрев.
  6. Томить содержимое с постоянным помешиванием. Нельзя допускать закипания содержимого.
  7. Когда масса из масла и ириса станет однородной, убрать сотейник с нагрева.
  8. Высыпать в сотейник печенье и орехи и хорошо перемешать продукты.
  9. Переложить «тесто» на подготовленную пленку, запечатать его, придав нужную форму.
  10. Убрать Колбаску в холодильник примерно на 3-4 часа, чтобы оно остыло. Класть изделие в морозилку не требуется, так как ирис быстро затвердевает и при комнатной температуре.

Украсить торт можно сливочным кремом, а также шоколадной или кокосовой стружкой.

Рецепт торта Колбаска из печенья со сгущенкой без выпечки

Торт Колбаска из печенья без выпечки, классический рецепт которого можно изменить включением сгущенного молока в состав, получается с более нежной текстурой и приятным молочным послевкусием.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав десертных колбасок со сгущенкой входят:

  • печенье. Продукт должен легко ломаться, но не быть сухим – 600 г;
  • качественная сгущенка из цельного молока – 280 г;
  • ядра орехов. Можно взять арахис или грецкие орехи – 170 г;
  • настоящее мягкое сливочное масло с процентом жира от 82,5 – 200 г;
  • натуральное какао без примесей – 25-30 г.

Для смягчения аромата какао, в рецепт включена ванильная пудра в количестве 1 г. Ингредиент не является обязательным.

Пошаговый процесс приготовления

Особенности готовки десертной колбаски на сгущенке:

  1. Выложить печенье в миску и разломать его на небольшие кусочки. Желательно, чтобы часть печенья получилось в виде крошки, а небольшая часть ингредиента осталась «крупными» кусочками.
  2. Орехи просушить на сковороде, потом охладить и измельчить в комбайне, с помощью скалки или кофемолки.
  3. Переложить орехи к крошке из печенья, и перемешать продукты.
  4. В отдельном блюде перемешать масло с ванилином и какао.
  5. Когда масло приобретет однородный цвет, переложить его в блюдо с печеньем и орешками. Тщательно перемешать составляющие.
  6. В завершение в «тесто» влить сгущенку и снова хорошо перемешать продукты. Если масса получилась жидковатой, то можно добавить еще наломанного печенья.
  7. Расстелить на столе пленку и положить по центру примерно ½ часть теста. Запечатать содержимое в пленку в виде колбаски. Края хорошо запечатать.
  8. Аналогично оформить оставшуюся часть «теста».
  9. Поместить обе колбаски в морозилку приблизительно на 2-4 часа.

Для украшения готовой десертной колбаски рекомендованы разнообразные посыпки (кокосовая, цветная, шоколадная крошка).

Рецепт торта Колбаска из печенья с шоколадом без выпечки

Торт Колбаска получится с нежным шоколадно-молочным ароматом и вкусом, если какао и сливочное масло заменить натуральным шоколадом. Его следует использовать без добавок (изюм, орехи, воздушный рис).

Какие ингредиенты понадобятся

Для готовки десертной колбаски из 300 г печенья используются:

  • натуральный шоколад (молочный и темный) – 2 плитки;
  • качественное сгущенное молоко – ½ часть банки.

Кроме подготовленных ингредиентов может потребоваться примерно 30-40 мл молока, в случае если шоколад будет растапливаться на малом огне. Если для размягчения шоколада использовать баню на пару или микроволновку, то молоко не потребуется.

Пошаговый процесс приготовления

Схема готовки десертной колбаски с шоколадом следующая:

  1. Обе плитки шоколада разломать на дольки.
  2. Положить шоколад в сотейник, добавить молоко и растапливать его до однородного состояния на малом огне, не допуская закипания. Также можно растопить продукт в мультиварке или на паровой бане.
  3. Переложить шоколадную массу в блюдо и добавить к ней сгущенку. Хорошо перемешать продукты.
  4. Печенье наломать сначала руками, а потом измельчить его до более мелкой крошки с помощью пакета и скалки или толкушки.
  5. Выложить измельченное печенье в шоколадно-сгущенную массу. Хорошо перемешать продукты.
  6. Выложить «тесто» на пленку и оформить изделие в виде колбаски.

Торт требуется замораживать в морозилку около 4 часов. В качестве украшения рекомендовано использовать кокосовую стружку.

Рецепт торта Колбаска из печенья с какао и без молока

Торт Колбаска, приготовленный из печенья без молока, получается не менее нежным по текстуре. Нужный шоколадный вкус и темный вид придает какао. Для оформления изделия выпечка также не требуется.

Какие ингредиенты понадобятся

Для десертной колбаски из 250 г печенья необходимы:

  • подсушенные заранее ядра грецкого ореха – 50 г;
  • светлый сахар – 150 г;
  • какао высшего качества – 100 г;
  • настоящее и размягченное сливочное масло – 100 г.

Количество какао можно при желании снизить.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс готовки десертной колбаски без молока следующий:

  1. Разделить печенье примерно на 2/3 и 1/3 часть.
  2. Большую часть печенья измельчить мелко, а небольшую часть раскрошить на относительно крупные кусочки.
  3. Орешки измельчить удобным способом.
  4. Разрезать масло на кусочки и положить их в сотейник.
  5. Добавить к маслу сахар и какао. Перемешать продукты до однородной массы.
  6. Поставить сотейник на самый малый нагрев, и прогревать содержимое, пока масса не станет однородной по консистенции и цвету. Важно не дать содержимому закипеть, так как тогда вкус масла и его текстура изменятся.
  7. Переложить в сотейник печенье (оба вида крошек) и орехи. Хорошо перемешать составляющие.
  8. Завернуть тесто в пленку, хорошо запечатать края, и убрать десерт в морозилку ориентировочно на 3-4 часа.

Украшать торт рекомендовано кремом с легкой текстурой и сливочным вкусом.

Рецепт торта Колбаска из печенья с шоколадным маслом без выпечки

Шоколадное масло, в отличие от сливочного, делает десерт более нежным на вкус и по консистенции. Изделие получается без горького привкуса, так как какао в рецепте отсутствует.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты для готовки десертной колбаски из 300 г печенья используются следующие:

  • слегка обжаренные и измельченные орехи (грецкие или арахис) – 70-100 г;
  • качественное и мягкое шоколадное масло – 250 г;
  • светлый сахар – 20 г;
  • молоко цельное с жирностью от 3,2% — 100 мл.

При желании можно в «тесто» добавить около 10-15 г натурального какао-порошка.

Пошаговый процесс приготовления

Порядок готовки десертной колбаски с шоколадным маслом следующий:

  1. Печенье желательно хорошо разломать руками и примерно ½ часть растолочь толкушкой до более мелкой крошки. Соединить оба вида измельченного печенья в одной миске.
  2. Переложить к печенью орехи и перемешать компоненты.
  3. Перемешать миксером в сотейнике масло с сахаром, молоком и какао.
  4. Потомить шоколадную массу на малом огне, пока она не станет однородной и глянцевой.
  5. Залить массу из печенья и орехов масляно-шоколадной смесью. Хорошо перемешать ингредиенты.
  6. Выложить «тесто» на пленку и сформировать колбаску.
  7. Замораживать торт около 4 часов.

Украсить десерт можно розочками из крема или цветной посыпкой.

Рецепт торта Колбаска из печенья и цукатов без выпечки

Цукаты придают торту более праздничный вид, а также делают вкус десерта более эффектным.

Чтобы цукаты не подвели по вкусу и текстуре, их желательно приготовить заранее самостоятельно.

Какие ингредиенты понадобятся

Составляющими рецепта десертной колбаски из 500 г печенья являются:

  • молоко цельное с показателем жирности от 3,2% — 250 мл;
  • светлый сахар – 100 г;
  • качественное мягкое сливочное масло – 60-70 г;
  • настоящее какао в виде порошка – 50 г;
  • цукаты любые – 130-150 г.

Цукаты можно заменить изюмом или курагой.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм готовки десертной колбаски с цукатами следующий:

  1. Печенье разломать на небольшие кусочки, а потом измельчить в комбайне или толкушкой. Оставлять крупные кусочки печенья не обязательно, так как их заменят цукаты.
  2. Цукаты, если они крупные, разрезать на небольшие кусочки ножом. Если взамен цукатов используются сухофрукты, то их желательно предварительно вымочить около 10 мин в теплой воде, потом промыть и хорошо просушить. После этого сухофрукты разрезать на небольшие кусочки.
  3. Перемешать цукаты и крошки печенья.
  4. Соединить в сотейнике сахар, молоко и какао.
  5. Прогреть содержимое сотейника примерно до 80 градусов. При прогревании сахар должен успеть раствориться.
  6. Добавить в сотейник масло и хорошо смешать ингредиенты, до получения массы с однородной консистенцией.
  7. Перелить содержимое сотейника в блюдо с печеньем и цукатами. Хорошо перемешать составляющие.
  8. Выложить «тесто» на пленку и оформить колбаску.

Замораживать торт ориентировочно 3-4 часа в морозильной камере. Украшать десерт рекомендовано сахарной пудрой.

Рецепт торта Колбаска из печенья с орехами без выпечки

Торт Колбаска из печенья без выпечки (классический рецепт можно изменить, используя несколько видов орехов) получается с ярким ореховым ароматом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для десертной колбаски из 300 г печенья потребуются:

  • светлый сахар – 180 г;
  • свежее яйцо – 2 шт.;
  • масло сливочное мягкое и натуральное – 200 г;
  • настоящее какао порошком – 20 г;
  • орешки – 250 г.

Орехи можно использовать следующие: арахис, грецкие, фисташки и даже семена подсолнечника.

Пошаговый процесс приготовления

Тонкости готовки десертной колбаски следующие:

  1. Поштучно сломать каждое печенье до состояния крошки. Сильно мельчить требуется примерно ½ часть подготовленного печенья.
  2. Орехи, каждый вид по отдельности просушить на сковороде, потом измельчить и соединить их в общей миске.
  3. Разрезать масло на части, переложить их в сотейник и добавить сахарный песок.
  4. Хорошо перемешать сахар с маслом.
  5. Поставить сотейник на средний нагрев и томить содержимое ориентировочно 2-3 мин с регулярным помешиванием. Масло не должно закипеть, масса должна приобрести горячую, но не обжигающую температуру.
  6. В глубокой миске взболтать яйца и перелить яичный раствор в сотейник. Сразу добавить какао.
  7. Выдержать содержимое на огне до первого закипания, с постоянным помешиванием. Какао должно хорошо раствориться.
  8. Залить шоколадной массой печенье и добавить орехи. Хорошо смешать продукты.
  9. Расправить пищевую пленку и положить на нее примерно ½ часть «теста». С помощью пленки оформить колбаску, хорошо ее запечатать и убрать в морозильную камеру ориентировочно на 4-5 часов.
  10. Аналогично оформить оставшуюся часть «теста».

Украсить колбаску рекомендовано сливочным кремом.

Рецепт торта Колбаска из печенья с медом без выпечки

Десертная колбаска с добавлением меда получается с пикантным медовым послевкусием и уникальным вкусом. Необычный внешний вид изделию придают семена подсолнечника и чернослив.

Какие ингредиенты понадобятся

Для рецепта десертной колбаски из 400 г печения потребуются:

  • слегка обжаренные семечки подсолнечника (можно использовать семена тыквы) – 100 г;
  • мягкий чернослив без косточек – 100 г;
  • свежий луговой мед – 90-100 г;
  • сахарная пудра – 30 г;
  • сухая смесь из какао, сахара и сухого молока (например, Несквик) – 70-80 г;
  • настоящее мягкое сливочное масло – 250 г.

Если использовать натуральное какао, то оно перебьет вкус меда.

Пошаговый процесс приготовления

Схема готовки десертной колбаски с медом следующие:

  1. Чернослив залить горячей водой ориентировочно на 10 мин. Потом его промыть и хорошо вытереть каждую ягодку.
  2. Разрезать распаренный чернослив на небольшие кусочки.
  3. Печенье наломать до состояния крошки оставив немного крупных кусочков.
  4. Переложить чернослив и семена в блюдо с печеньем.
  5. Разрезать масло на кубики и перемешать его с сахарной пудрой, Несквиком и медом.
  6. Прогреть масляно-медовую смесь в сотейнике около 1,5-2 мин на умеренном нагреве.
  7. Перелить теплое содержимое из сотейника в блюдо с печеньем. Хорошо перемешать продукты.
  8. С помощью пищевой пленки оформить из «теста» колбаску и заморозить ее в морозилке.

Готовый торт украсить сахарной пудрой.

Полезные советы и рекомендации

Торт Колбаска из печенья без выпечки, классический рецепт и другие варианты которого рассмотрены в статье, будет хорошо держать форму и обладать нужной текстурой и вкусом, если при его готовке придерживаться правил.

Они такие:

Советы к приготовлениюПримечания
Какао должно быть отменного качества и обязательно свежимЧем темнее продукт, тем лучше. В составе должно быть только какао. Сахар, сухие сливки или консерванты присутствовать не должны.
Какао можно заменить шоколадной плиткойПри замене требуется выбрать шоколад с содержанием какао не ниже 70%.
Печенье должно хорошо ломатьсяЕсли печенье будет с грубой текстурой, то колбаска получится жесткой, а при нарезке десерт развалится.
Сливочное масло должно быть не только свежим, но и жирнымДля торта требуется приобрести масло с долей жира от 82,5%. В масле не должно быть добавок в виде соли или сахара. А вот какао допускается.
Масло нужно размягчить заранее, растапливать нельзяДля размягчения ингредиент нужно выдержать в тепле и дать ему прогреться примерно до 20 градусов.
Сформированную колбаску выдержать в морозильной камереЧтобы десерт сохранил форму колбаски, его заворачивают в пищевую пленку и убирают приблизительно на 2 часа в морозилку. Потом изделие хранят в холодильнике.
Сгущенное молоко должно быть проверенного качестваДля этого перед покупкой проверить состав продукта. Оно должно быть приготовлено на основе цельного молока.
Соблюдать пропорции печенья, какао и маслаЕсли печенья положить больше, то изделие не будет держать форму, а если переборщить с какао, то торт будет горчить.
Печенье желательно часть измельчать сильно, а часть наломать рукамиКрупные кусочки печенья будут имитировать кусочки сала в колбасе, а сильно измельченное печенье придаст десерту нужную форму.

Торт колбаска из печенья без выпечки можно подавать на стол без дополнительного украшения (просто нарезав кружочками), а также десерт можно декорировать легким кремом, присыпать пудрой (используя трафарет) или тертым белым шоколадом. Перечисленные декоры можно применять как для классической версии изделия, так и для других вариантов.

Видео о приготовлении торта Колбаска из печенья без выпечки

Рецепт приготовления Колбаски из печенья:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 11149Регистрация: 14-11-2019

классический рецепт — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

Сладкая колбаска — это любимый десерт из детства. Мамы готовили такой на день рождения, по случаю окончания учебного года и по другим торжественным случаям. Преимуществами такого десерта являются быстрота приготовления, простота и отсутствие необходимости включать духовку. То есть торт «Колбаска» из печенья можно сделать даже на даче.

Самый простой вариант

Он не потребует дорогостоящих ингредиентов. Можно использовать то, что есть под рукой. Торт «Колбаска» из печенья может быть приготовлен из обломков. Для этого спросите в кондитерском магазине лом, его обычно отдают намного дешевле. Для этого рецепта не потребуется и особых кулинарных навыков. С ним прекрасно справится даже ребенок. Все, что вам потребуется — это немного времени, холодильник и простые ингредиенты.

Вам будет интересно:Торт «Наполеон» из слоеного теста с заварным кремом: рецепты, особенности приготовления и отзывы

Вам будет интересно:Азербайджанская халва: описание рецепта, фото

Торт «Колбаска» из печенья можно готовить десятками разных способов. Хозяйки добавляют в него сухофрукты, шоколад, ирис, карамель, в общем, все, что найдется дома. Для основы подойдет любое печенье, как магазинное, так и домашнее, бисквит или песочный корж.

Итак, для приготовления потребуются:

  • Любое печенье — 250 г. Постарайтесь выбрать без фруктовых ароматизаторов, иначе вкус готового изделия поменяется.
  • Сгущенное молоко — 0.5 банки.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Какао — 3 ч. л.

Приготовим торт «Колбаска» из печенья

Первым делом нужно измельчить печенье. Для этого можно использовать блендер или мясорубку. Если ничего под рукой нет, то воспользуйтесь скалкой. Несколько штучек оставьте и разломайте руками. Крупные кусочки будут имитировать жировые вкрапления в колбасе.

В измельченное печенье кладем размягченное масло и перемешиваем. Добавляем сгущенку и вымешиваем как тесто. Под конец нужно высыпать крупные кусочки печенья. Теперь на столе выкладываем кусок пленки, на которую помещаем полученную массу. Формируем колбаску, закручиваем концы и убираем в морозилку не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь. После этого можно доставать и нарезать красивыми ломтиками. Получается прекрасное угощение к чаю. Торт «Колбаска» из печенья без выпечки подходит как вариант для школьного чаепития. Главное, приготовить его накануне или в крайнем случае с утра.

Вам будет интересно:Эклеры с кремом: рецепт с фото

Ореховый десерт

Нежную основу из песочного теста лучше всего дополняют ядра грецкого или миндального ореха. Причем многие кулинары считают именно такой рецепт классическим. Торт «Колбаска» из печенья без выпечки в этом случае готовят на основании следующих ингредиентов:

  • Сливочное масло — 100 г.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Песочное печенье — 200 г.
  • Грецкие орехи — 80 г.

Орехи нужно подсушить на сковородке. Тогда вкус у изделия будет более выраженным. Не проворачивайте их через мясорубку, лучше порубите ножом. Пусть останутся крупные фрагменты, они будут очень интересно смотреться на срезе. Половину печенья нужно измельчить в крошку, а половину разломать на небольшие кусочки. Смешайте печенье с орехами. Сухая часть пока подождет своего часа.

Шоколадная глазурь

В подходящей кастрюле смешиваем сахар и какао. Добавляем молоко или сливки. Еще раз перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Сначала масса будет совсем густая, потом сахар начнет таять, и она станет жидкой. Когда содержимое кастрюли закипит, можно снимать с огня и дать немного остыть. Вводим нарезанное кубиками масло и хорошо перемешиваем.

Рецепт торта «Колбаска» из печенья позволяет регулировать структуру готового изделия. На данном этапе у нас есть глазурь и песочно-ореховая крошка. Частями начинаем добавлять сухие компоненты и каждый раз хорошо перемешивать. Продолжаем работу, пока не добьемся желаемой консистенции или не закончится смесь печенья и орехов. Хорошо вымешиваем еще раз. Подготавливаем подходящий кусок фольги, выкладываем массу и формируем колбаску нужной толщины. Торт «Шоколадная колбаска» из печенья должен соответствовать названию, поэтому постарайтесь повторить форму.

Плотно затягиваем края и убираем в морозилку на 2-3 часа. Охлажденную колбаску заверните в пергаментную бумагу и перевяжите веревочкой. В таком виде она может храниться в морозилке довольно долго. При случае просто достаньте ее и дайте полежать минут 15 в тепле. После этого можно легко нарезать ее ножом на красивые кусочки. Торт «Колбаска» из печенья со сгущенкой станет прекрасным вариантом на тот случай, если неожиданно пришли гости.

Вносим разнообразие

Если уж делать заготовки впрок, то на любой вкус, чтобы каждый раз можно было удивить домашних чем-то новеньким.

  • Подбираем несколько видов печенья (обычное, шоколадное, топленое молоко), любые орехи на ваш вкус.
  • Очень хороши в этом десерте сухофрукты. Это может быть курага, изюм, чернослив, вяленая вишня.
  • Мармелад, ириски или карамель.
  • Ломтики черного, молочного или белого шоколада.
  • Семечки подсолнечника.
  • Цукаты.

Можно приготовить по одной «Колбаске» каждого вида и подписать их. Тогда можно будет делать нарезку ассорти или доставать каждый раз разные виды. Конечно, не стоит наготавливать на год вперед. Но месяц десерт пролежит спокойно.

Сливочная «Колбаска»

Сочетание мягкой карамели и печенья сложно назвать неудачным. Не зря же батончики «Твикс» так популярны. А сегодня будем учиться делать домашний аналог, только еще вкусней. Сливочный ирис, рассыпчатое печенье и шоколад. Восхитительное трио. Для приготовления вам потребуются:

  • Хороший ирис («Кис-Кис» или «Золотой ключик») — 200 г.
  • Печенье несладкое, вроде крекера — 200 г.
  • Масло сливочное — 150 г.
  • Шоколад — 100 г.

Теперь о способе приготовления. Ириски разверните и отправляйте в микроволновку. Пока они растапливаются, можно измельчить печенье и размягчить подтаявшее масло. В растопленный ирис выкладываем масло и сразу добавляем печенье. В чуть теплую массу добавляем шоколад и выкладываем ее на расстеленную пленку или фольгу. Теперь остается только плотно свернуть колбасу и отправить ее застывать. Ирис делает структуру десерта более плотной, но на вкус он просто замечательный. По желанию добавьте какао и орешки.

Облегченный вариант

Это вариант на скорую руку, который выручит в том случае, если ребенок внезапно привел в гости друзей, и вы хотите их угостить. Потребуется минимум продуктов, а результат порадует не только малышей, но и большинство взрослых сластен. Нежное, воздушное лакомство подарит истинное удовольствие. Кстати, если сравнивать его по калорийности с приготовленными по предыдущим рецептам на основе песочного теста, то оно явно выигрывает.

Для приготовления вам потребуются:

  • Пакет сладких кукурузных палочек — 100 г.
  • Мягкие ириски — 400 г.
  • Сливочное масло — 150 г.

Кукурузные палочки можно заменить хлопьями или шоколадными шариками из серии готовых завтраков. Сегодня рассматриваем классический рецепт, а дальше вы можете экспериментировать на свое усмотрение.

Способ приготовления несложный. Каждую кукурузную палочку нужно разрезать на 3 — 4 части. Поставьте чашку на огонь и растопите в ней ириски и масло. Не обращайте внимания на то, что они плавятся отдельно друг от друга. Скоро они станут единым целым. Периодически помешивайте карамель. Когда масса станет жидкой и однородной, добавляйте кукурузные палочки и немедленно снимайте с огня. Разделите массу на две части и разложите по разным пакетам. Руками придайте подходящую форму. Теперь остается только убрать в морозилку на 1,5 часа, после чего можно будет доставать и нарезать. Очень вкусный и быстрый рецепт, если вы хотите порадовать детей и соорудить незамысловатый десерт. Модификации тоже имеют место, смело добавляйте нарезанные чернослив, курагу, изюм, шоколад. В общем, все, что хотите.

Вместо заключения

Торт из печенья без выпечки — это настоящая выручалочка в том случае, если нужно подать что-то к чаю, а ваши кулинарные способности далеки от идеала. Выручает рецепт и в случае крайней нехватки времени. Достаточно всего 30 минут, чтобы сделать несколько таких колбасок и убрать их в морозилку. Благо рецепт можно разнообразить добавками, так что он никогда не надоест. Теперь можно доставать сладости по мере надобности и радовать родных чаепитием. С одной стороны, ничего сложного. С другой — в каждом кусочке они будут чувствовать вашу заботу и тепло.

Источник

Шоколадная колбаса из печенья и какао рецепт с фото пошагово

2/3 часть стакана сахара;
180 гр. сливочного масла;
3 ст.л. какао-порошок;
400 гр любого печенья;
100 мл. молоко
100 гр. орехов (грецкий орех/арахис/кешью, миндаль).

1. Для шоколадной колбаски нам понадобится: 3 столовые ложки какао, 180 грамм сливочного масла, 100 миллилитров молока, 2/3 стакана сахара, 400 грамм любого печенья и ,примерно, 100 грамм грецкого ореха. Для начала нам нужно измельчить печенье. Можно это сделать двумя способами: либо все измельчить руками — пожамкать его так прилично)) Либо сделать вторым способом: разделить упаковку печенья на две части одну положить в блендер и размельчить его до крошки. А вторую часть руками поломать уже на более крупные кусочки я сделаю вторым способом. Ломаем печенье. В конце еще немного пажамкаем его. Теперь нам нужно порезать грецкие орехи на небольшие кусочки. Теперь соединяем грецкий орех с печеньем. Лучше какую-нибудь глубокую миску для этого использовать. 2. И не забудем про нашу мелкую крошку. Хорошо вместе все перемешаем. Теперь нам нужно приготовить шоколадный соус: для этого возьмем кастрюлю и добавим нее сливочное масло, сахар и молоко. Растопим все на медленном огне — без закипания. Как только масло у нас растопилось — добавляем какао и перемешиваем до тех пор, пока у нас не останется комочков. В шоколадном соусе комочков нет поэтому можно сейчас уже соединять с печеньем и грецким орехом. Все хорошо размешиваем. Консистенция у нас должна получиться довольно вязкой если вы ,например, хотите чтобы ваша шоколадная колбаска была более шоколадная, то добавляйте меньше печенья и грецкого ореха. Это для тех кто очень любит шоколад! Теперь возьмем пищевую пленку. Если у вас нет пищевой пленки, то можно использовать бумагу для выпечки или фольгу. Но так как у меня оказалось пищевая пленка сделаю на ней. Перекладываем нашу смесь на пленку. И теперь заворачиваем. Все, первая колбаска из печенья у нас готова. Получилась она такая кругленькая. 3. Теперь приступаем ко второй. Еще раз замотаем в пищевую пленку для того, чтобы уже придать чёткую форму и чтобы сливочное масло у нас не сбежало потом в морозилку. Вот такие две колбаски из печенья у меня получились. Сейчас будем ставить их в морозилку до тех пор, пока у нас она не застынет. Шоколадная колбаса затвердела. Теперь её распаковываем из пищевой пленки, нарезаем и подаем к чаю. Я уже не удержалась! Шоколадные колбаски из печенья, как видите, уже готовы! Получились они очень вкусненькими, в меру сладкими, шоколадными. Грецкий орех придает особую нотку, можно сказать, этому десерту. А за счет печенья колбаска хрустит. В общем супер! Это один из наилучших десертов к чаю или кофе, по моему мнению.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (1)

Шоколадная колбаса без молока и без сгущёнки

Эта сладкая колбаска из печенья и какао без сгущёнки однозначно удивит вас своим вкусом! В ней я не использовала ни одного продукта животного происхождения, при этом она не стала менее аппетитной и желанной! Как так? Сейчас расскажу 😉

На Выпечке-онлайн я уже собрала для вас, дорогие читатели, целую коллекцию сдобных колбасок. Вы только посмотрите! На любые вкусовые предпочтения найдётся вариант:
— сладкая колбаска с орехами (арахисом);
— сладкая кофейная;
— сливочная колбаска с печеньем и молоком;
— шоколадная с черносливом;
— сладкая колбаска со сгущёнкой и шоколадом;
— сладкая с кофе и сметаной;
— колбаска шоколадная из печенья, сливочного масла и шоколада;
— колбаска с шоколадом, какао и молоком.

А теперь перед вами постная шоколадная колбаса из печенья! Ничуть не менее вкусная, просто совершенно другая по своему составу. Рецепт авторский, из головы, опробованный, всем понравившийся… Так что пользуйтесь на здоровье! 😉

Особенности выбранных продуктов

Разумеется, раз десерт постный, то и все ингредиенты, входящие в него, тоже должны быть такими же — то есть без жиров животного происхождения.

Соответственно, выбирая печенье и шоколад для этого рецепта, нужно изучить состав. А на этикетках многих продуктов сейчас уже есть специальные надписи «Постное», «Постный продукт», «Для поста» и всё в этом роде.

Когда пользователь вбивает в какой-либо поисковик запрос — шоколадная колбаса без молока и без масла — то имеет в виду, конечно же, коровье молоко и сливочное масло.

В данном случае я использовала аналоги растительного происхождения, а именно — овсяный напиток и подсолнечное рафинированное масло. С последним, думаю, всё понятно. А овсяный напиток можно как купить, так и приготовить самостоятельно, а также заменить любым другим растительным, например, использовать кунжутное молоко или арахисовое молоко в домашних условиях.

Технология приготовления

Чтобы шоколадная колбаса без молока больше напоминала внешним видом настоящую, мясную, шутки ради я всегда использую такой трюк — часть печенья перемалываю в крошку, а часть просто разламываю на мелкие кусочки, которые визуально напоминают тот самый «жирок» из сала))

Что касается измельчения печенья, то здесь проще всего использовать измельчитель из блендерного набора или кухонный чоппер. Если такой возможности нет, можно натереть на мелкой тёрке, тщательно размять толкушкой или прокатать печенье в двойном пакете сверху скалкой.

Овсяное молоко, шоколад, какао, растительное масло и соль я соединила вместе и проварила до расплавления шоколада. При желании это можно сделать на водяной бане, но я не вижу в этом необходимости, поэтому делала просто на газовой плите, на небольшом огне.

А для того, чтобы сладкая колбаска из печенья и какао без сгущёнки была более привлекательной внешне и имела тонкий ореховый аромат, я решила сделать панировку из молотого фундука и сахарной пудры. Ммм… получилось великолепно! Вы можете взять для этой цели грецкие или бразильские орехи, миндаль, арахис, кешью.

После формовки десерт нужно обязательно охладить, чтобы вкус «дошёл» (до нужного), и чтобы можно было без проблем резать на кусочки. Для этого хватит пары часов в холодильнике. Но если вам совсем уж не терпится, то отправляйте в морозильную камеру! Минут через 40 уже можно будет проверить и, скорее всего, подать к столу 😉

Итак, приступаем. Перед вами постная шоколадная колбаса из печенья с пошаговыми фото приготовления.

Ингредиенты на 2 колбаски по 490 граммов:

Для основы:

  • постное печенье — 600 г
  • постный шоколад — 120 г
  • классический какао-порошок — 2 ст.л.
  • подсолнечное рафинированное масло — 50 г
  • овсяное молоко (растительный напиток) — 250 г
  • соль — щепотка

Для панировки:

  • фундук (или другие орехи) — 25 г
  • сахарная пудра — 1 ч.л.

Сладкая колбаска из печенья и какао без сгущёнки и без молока — рецепт с фото пошагово:

450 граммов печенья произвольно поломала и перемолола кухонным чоппером в крошку.

Оставшиеся 150 граммов поломала руками на мелкие кусочки, отправила в чашу к крошке.

В небольшом ковше соединила овсяный напиток, подсолнечное масло, поломанный шоколад, какао-порошок и соль.

Поставила на медленный огонь и проварила до полного расплавления шоколада и однородности массы, помешивая ложкой.

Влила шоколадную массу к печенью.

Вымесила до равномерного распределения шоколадного цвета.
Разное печенье имеет разную впитывающую способность. Масса не должна быть очень влажной и липкой, не должна быть и чересчур сухой, «каменной». При необходимости консистенцию можно отрегулировать, добавив немного перемолотого печенья или наоборот овсяного молока.

Сладкая колбаса без сгущёнки может быть любой длины и толщины — как вам больше нравится. Соответственно, можно сделать одну большую, три маленьких или, как я, две средних, примерно по 490 граммов.
Я подготовила 2 пищевых пакета. Разделила приготовленное «тесто» пополам. Выложила в пакеты, придавая форму уже непосредственно в них, заворачивая свободный конец и разглаживая руками поверхность.

Переложила на плоскую поверхность (доску) и убрала в холодильник для охлаждения на 2 часа.

Перемолола в крошку с помощью чоппера фундук, смешала его с сахарной пудрой.

Запанировала охлаждённые изделия со всех сторон. Вуаля! Постная шоколадная колбаса без молока и без сгущёнки готова! К чаю или к кофе — замечательно! Особенно, когда надо почаёвничать с теми, кто не держит пост.

Сохраняйте этот вкусный рецепт себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы не потерять! Делитесь им в мессенджерах со знакомыми, а также оставляйте комментарии со своими впечатлениями. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Быстрый десерт без выпечки по мотивам шоколадной колбаски из детства

Сегодня предлагаю вам приготовить очень простой и незатейливый десерт без выпечки по мотивам любимой всеми шоколадной колбаски из детства – получается всё невероятно быстро и, конечно же, очень вкусно!
 
Для приготовления изумительно вкусного шоколадного десерта из печенья и орехов нам будут необходимы вот такие простые ингредиенты:
  • Печенье (самое простое) – 400 г

  • Орехи (я брала грецкие) – 100 г
  • Вода питьевая – 150 мл

  • Масло сливочное – 60 г
  • Сахарный песок – 80 г

  • Порошок какао (натуральный) – 30 г

 
Сложность приготовления этого замечательного шоколадного десерта: самая минимальная из возможных
 
Сколько времени мы потратим на его приготовление: минут 10-15 подготовительных и около получаса на застывание десерта
 
Ход предлагаемых действий во время приготовления изумительно вкусного шоколадного десерта из печенья и орехов:
 
Десерт предлагаю готовить по принципу всеми любимой в детстве (и не только!) шоколадной колбаски, вот только формировать будем его немного другим способом. Но обо всём по порядку!
 
Сначала подготовим печенье. Кстати, по поводу его выбора – можно брать самое простое и обычное. Как правило, предпочтение отдают песочным изделиям типа «К чаю» или «Топлёное молоко». Я же использовала «Наполеон», но это не важно. Самое главное, чтобы оно было максимально качественное и натуральное.
 
Итак, печенье нужно измельчить. Но не в мелкую крошку, а мелкими кусочками – я делала это просто руками. Хотя можно и скалкой пройтись – так, наверное, будет ещё быстрее.
 
К ломаному печенью теперь следует добавить рубленые орехи – это может быть арахис, фундук или кешью. Но для меня самые доступные – это грецкие орехи. Я их сначала порубила ножом. 
А затем отправила в ёмкость с печеньем. 
Теперь приготовим шоколадную глазурь – для этого в сотейнике соединяем сахар и какао. 
Добавляем сливочное масло – будет быстрее, если вы используете размягченный продукт. 
И выливаем воду.

Сразу же ставим сотейник на тихий огонь и вооружаемся ложкой – прогреваем содержимое, непрерывно всё перемешивая. 
Готовую глазурь выливаем в миску с орехами и печеньем. 
И тщательно всё-всё перемешиваем.

Застывать десерт у нас будет в форме с разъёмными бортами, дно которой следует покрыть пергаментным листом. Выкладываем орехово-шоколадно-песочную массу в форму и хорошенько её утрамбовываем. Отправляем всё в холодильник. На сколько? Минут на 20-30 – в моём случае этого времени оказалось достаточно. 
Затем снимаем бортики и нарезаем десерт на кусочки, которые при подаче посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирожное из печенья — рецепты сладостей из простых ингредиентов. Колбаска «Mинутка» из печенья

Рецепты тортов

Хотите приготовить вкусное лакомство и не простоять весь день на кухне – смотрите наш пошаговый рецепт торта «Минутка» на сковороде или в духовке.

45 мин

350 ккал

5/5 (2)

Бывают дни, когда мои домашние просят приготовить что-нибудь сладенькое, а мне совсем не хочется надолго засиживаться на кухне. В таких случаях я с благодарностью и восхищением вспоминаю свою бабушку, научившую меня готовить быстрые торты под общим названием «Минутка». Они были очень популярны в старые времена. Семейный классический торт «Минутка» легко готовится на сковороде без выпечки, в микроволновке, а также в духовке.

Рецепт изделия был усовершенствован бабушкой, которая с легкостью готовила его в самых разных вариантах, воспользовавшись в свое время рекомендациями и фото из советской поваренной книги. Кроме того, я иногда делаю быстрые пирожные «Минутка» – также согласно проверенной рецептуре.

Многие любят торты и пирожные «Картошка», но мало кто знает, что оригинальное название этих изделий – именно «Минутка». А сладкие шарики, похожие на картофель, легко и просто готовятся из печенья и какао по оригинальному рецепту родом из СССР. Мы также обязательно остановимся и на нем.

Классический рецепт

Кухонная техника для всех видов тортов: блендер (можно заменить венчиком), сковороду (если будете готовить без выпечки), противень квадратный или круглый, две или три миски объемом 500-900 мл, сито, скалку, ложку, полиэтиленовую пленку, мерную чашу, нож, ступку и пестик, блюдо для торта и полотенце(хлопчатобумажное).

Вам понадобится

Коржи

Крем

  • 500 мл. молока;
  • 2 яйца;
  • 300 г. сахара;
  • 70 г. муки;
  • 100 г. сливочного масла;
  • 1 ч. ложка ванилина.

Перед началом приготовления обязательно просейте муку два-три раза, чтобы предупредить попадание в коржи и крем нежелательных элементов, таких как шелуха и мучные комочки.

Коржи


Крем


Сборка торта


Готово! Обязательно подождите, пока торт хорошо пропитается, чтобы он не казался суховатым. Изделие не требует дополнительного украшения, так как присыпка отлично дополняет вкус заварного крема, а любое стороннее украшение может его только испортить.

Видео-рецепт приготовления классического торта Минутка

Посмотрев это видео, вы быстро убедитесь, что приготовление торта «Минутка»не займет у вас слишком много времени и сил:

Подавать торт «Минутка» нужно по-разному, в зависимости от ситуации: если вы приготовили его для семьи к чаю, то разрежьте изделие на несколько порционных кусочков, а если его ждут ваши гости, подайте торт целым.

Как вы уже поняли, приготовление торта «Минутка» возможно и в микроволновке по рецепту без крема, не требующему использование плиты или духовки.

Рецепт в микроволновке

Время приготовления: 20 минут.
Количество персон: 10-12.
Калорийность на 100 г: 350 ккал.

Вам понадобится
  • 200 г. муки;
  • 200 г. сахара;
  • 50 г. какао;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя.
Последовательность приготовления

Силиконовая форма легко заменяется стеклянной. Однако не пытайтесь приготовить торт в железной форме, так как испортится не только ваш торт, но и сама микроволновка.

Остывший торт выкладываем на подходящее блюдо и разрезаем на кусочки.

Видео-рецепт приготовления торта Минутка в микроволновке

Быстрый торт в микроволновке – что может быть проще? Смотрим подробное видео приготовления:

Напоследок, как и обещала, делюсь с вами рецептом пирожных, которые мы привыкли называть «картошкой».

Рецепт пирожных «Минутка»

Время приготовления: 20 минут.
Количество персон: 15.
Калорийность на 100 г: 380 ккал.

Вам понадобятся
  • 100 мл. молока;
  • 100 г. сахара;
  • 250 г. песочного печенья;
  • 100 г. сливочного масла;
  • 40 г. какао.

В магазинах продается множество видов песочного печенья, и вы можете использовать абсолютно любое . Однако постарайтесь выбрать посвежее и помягче, так как именно от печенья зависит вкус ваших будущих пирожных.

Последовательность приготовления

Пирожные готовы! Уверена: ваши дети будут в восторге от такой сладости и будут просить еще. А вы теперь сможете готовить быстро и без устали, так как уже знаете о всех трех вариантах приготовления тортов «Минутка» – на сковороде со сгущенкой, в микроволновке и в виде пирожных без запекания.

Очень простой рецепт минутки из печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 385 килокалорий.

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Десерты
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: до 15 минут
  • Количество порций: 6 порций
  • Количество калории: 385 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

  • Песочное печенье 250 г.
  • Масло сливочное 80 г.
  • Молоко 5 ст. ложк
  • Какао — порошок 1.5 ст. ложк
  • Сахар 5 ст. ложк

Пошагово

  1. Минутка — это колбаски из песочного печенья с какао — порошком и сахаром. На внешний вид получается как копченая колбаска. Готовится этот десерт конечно не минутку, но очень быстро и не требует особых навыков в приготовлении. С этим рецептом справится любой школьник. У нас часто остается печенье, которое не съели, вот из него мы и будем готовить минутку. Также в минутку можно добавить грецкие измельченные орехи. Она обязательно придется по вкусу вашим близким. Для приготовления этого вкусного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: 250 грамм песочного печенья, 1,5 столовые ложки какао — порошка, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек молока, 80 грамм сливочного масла.
  2. Берем 250 грамм песочного печенья и разминаем руками в крошку. Можно использовать для размельчения мясорубку или блендер. Крошка должна быть не сильно мелкая, чтобы встречались крупинки, как жирок в копченой колбаске.
  3. Берем сковороду насыпаем 5 столовых ложек сахарного песка.
  4. Добавляем к сахарному песку 1,5 столовые ложки какао — порошка. Можно добавить больше какао (2 столовые ложки), то будет более темного цвета наша минутка.
  5. Хорошо перемешаем песок с какао — порошком.
  6. Добавляем 5 столовых ложек молока и снова перемешиваем. Теперь включаем газ и на медленном огне варим (обязательно помешивать ложкой) пока не растворится сахарный песок.
  7. Как сахарный песок растворился добавляем 80 грамм сливочного масла.
  8. Доводим до кипения и кипятим одну минутку.
  9. Выливаем нашу шоколадную смесь к растолченному печенью и перемешиваем ложкой. Если вам кажется, что мало жидкости, то можно доварить еще немного. Но мне на 250 грамм печенья достаточно было шоколадной глазури.
  10. Берем полиэтиленовый пакетик накладываем мунутку в виде колбаски и скручиваем. Лучше это делать в теплом виде. На наше количество продуктов получится 2 колбаски. Убираем в холодильную камеру на часок.
  11. Достаем нашу минутку и режим на кусочки. Подаем к столу. Вы обязательно удивите и порадуете своих близких новым вкусом, особенно деток, которые очень любят эти сладкие колбаски. Приятного чаепития!

Данный десерт многие помнят еще со времен СССР. Сегодня же умелые хозяйки придумали еще множество различных рецептов: с добавлением орехов, сухофруктов, сгущенки – любых продуктов, которые можно найти практически в каждом холодильнике.

Как приготовить шоколадную колбасу

Основным ингредиентом в основном является песочное печенье. Его трут на терку, крошат вручную или измельчают комбайном. Приготовление шоколадной колбасы – процесс вовсе не сложный, особенно, если под рукой есть пошаговый рецепт. Так, необходимо крошки печенья смешать с продуктами по списку, свернуть из полученной массы рулет и поставить его в холодильник на пару часов.

Рецепт шоколадной колбасы

Благодаря тому, что хозяйки имеют богатую фантазию, было изобретено множество способов приготовления данного лакомства. Каждый сможет выбрать себе понравившийся рецепт шоколадной колбаски из печенья и порадовать своих домочадцев очень сладким десертом. Рулет имеет высокую калорийность, поэтому частое его употребление может негативно сказаться на фигуре.

Из печенья и какао

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 435 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.

Представленный домашний рецепт оценят хозяйки, которые хотят вкусно накормить своих родных и близких. Такая сладкая колбаска известна многим взрослым, вот только лакомство было незаслуженно забыто. Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао – это бюджетный вариант отменного лакомства с использованием темного какао-порошка без добавления сахара.

Ингредиенты:

  • сахар – 200 г;
  • масло – 200 г;
  • какао-порошок (без сахара) – 2 ст. л.;
  • молоко – 100 мл;
  • печенье – 0,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Взять любую кастрюлю, налить в нее молоко, засыпать сахар и какао, поставить на огонь.
  2. К хорошо нагретой смеси добавить масло, растопить, но не давать масляной жидкости закипеть.
  3. Печенье поломать руками на небольшие кусочки, крошку делать не стоит.
  4. Кусочки отправить к шоколадной смеси, все перемешать. Если консистенция получилась слишком жидкой, то стоит немного подождать, чтобы масло застыло.
  5. Сформировать колбасу, завернув ее в пищевую пленку, положить в холодильник до полного застывания.

Со сгущенкой

  • Время приготовления: 4 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 430 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Этот пошаговый рецепт поможет даже молодой хозяйке приготовить отменное лакомство для всех членов семьи. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой в данном варианте делается с добавлением арахиса, но при желании вы можете заменить его грецкими орешками, лесными или миндалем. Ознакомьтесь, как делать вкусный десерт из минимального набора продуктов.

Ингредиенты:

  • печенье – 350 г;
  • какао – 40 г;
  • масло – 200 г;
  • сгущенка вареная – 400 г;
  • арахис – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Размягчить масло, взбить его с помощью миксера, добавив вареную сгущенку.
  2. Превратить печенье в мелкие крошки, насыпать в ту же емкость какао-порошок.
  3. Смешать масляный крем с сухими ингредиентами.
  4. Цельные ядра арахиса слегка поджарить на сковороде.
  5. Соединить шоколадно-масляную смесь с орехами.
  6. Все компоненты тщательно вымешать ложкой. В случае если масса получилась слишком густой, то лучше разбавить ее небольшим количеством молока, сливок или обычной сгущенки.
  7. Скрутить колбасу из орехово-шоколадной смеси, отправить его на пару часов в холод.

Сливочная

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 518 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Для тех, кто хочет приготовить своими руками вкусный десерт, то стоит рассмотреть предлагаемый вариант лакомства. Сладкая сливочная колбаска делается с добавлением сгущенки и имеет приятный привкус ванили. Рецептура предполагает разные варианты десерта: с какао-порошком и без него – все зависит от вашего желания и кулинарных предпочтений ваших домочадцев.

Ингредиенты:

  • ваниль – 0,25 ч. л.;
  • масло – 100 г;
  • какао – 1 ст. л.;
  • сгущенка – 0,33 банки;
  • печенье «Юбилейное» — 400 г.

Способ приготовления:

  1. Масло выложить из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться.
  2. Печенье перемолоть до состояния крошки, добавить ванилин или пол пакетика ванильного сахара, какао.
  3. Отправить масло к крошке, перетереть руками до однородности.
  4. Добавить к компонентам сгущенку, размешивать массу, пока все продукты не превратятся в однородную смесь.
  5. Сформировать колбасу, завернув составляющие в пленку.
  6. Положить сладкую колбаску на пару часов в холод, после чего можно резать на порционные куски.

С молоком

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 385 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Данный вариант лакомства еще известен как Минутка из печенья и какао, ведь время приготовления вкусного рулета составляет не более 15 минут. Ознакомьтесь, как делать отменный десерт в домашних условиях и порадуйте своих близких. Шоколадная колбаса из печенья с молоком получается аппетитной и сладкой, причем готовится она только из натуральных продуктов.

Ингредиенты:

  • какао – 1,5 ст. л.;
  • песочное печенье – 250 г;
  • молоко – 5 ст. л.;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • масло – 80 г.

Способ приготовления:

  1. Печенье размять руками, чтобы оно превратилось в крошку, но не слишком мелкую.
  2. В сковороду насыпать сахар, какао, перемешать. Добавить молоко, затем включить газ. Постоянно перемешивать смесь, пока не растворятся все сахарные кристаллики.
  3. К готовой массе добавить кусок масла, довести сладость до кипения. Через минуту выключить.
  4. Смешать расплавившийся шоколад с печеньем, перемешать.
  5. Минутку выложить на пленку, сформировать рулет.
  6. Перед подачей сладкую колбасу желательно остудить пару часов в холодильнике.

С изюмом

  • Время приготовления: 3 часа 30 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 567 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если вы не представляете, как делать столь аппетитное лакомство, то возьмите на заметку этот домашний рецепт с фото. Шоколадная колбаса с изюмом получается очень сладкой, при этом ее можно хранить долгое время в холодильнике, обернув пленкой – лучшее решение для тех, кто не представляет свою жизнь без вкусняшек. По желанию какао-порошок можно не добавлять.

Ингредиенты:

  • изюм, орехи – по вкусу;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло – 300 г;
  • какао – 1 ст. л.;
  • Юбилейное печенье – 0,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Кусок масла растопить в кастрюльке с антипригарным дном, засыпать сахар, прокипятить компоненты 2 минуты, все время помешивая их ложкой. Оставить, чтобы смесь немного остыла.
  2. Покрошить руками печенье. Можно воспользоваться блендером.
  3. В остывшее сладкое масло вбить яйцо, засыпать какао и крошку из печенья.
  4. Получившееся тесто хорошо перемешать до образования однородной массы, завернуть в фольгу, скрутить рулет.
  5. Колбасу с изюмом и орешками рекомендуется охладить перед подачей.

По классическому рецепту

  • Время приготовления: 8 часов.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 555 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Прелесть классики в том, что из нее можно придумать множество разных вариаций, усовершенствовать. Так, например и шоколадная колбаска классическая, как в детстве, готовится как из привычных ингредиентов, так и с добавлением всего, что есть. Если хотите знать, как приготовить классический десерт, то обязательно сохраните себе данный рецепт в кулинарную книгу.

Ингредиенты:

  • арахис – 100 г;
  • масло – 200 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • печенье – 0,5 кг;
  • молоко – 100 мл;
  • какао – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В миску положить кусок масла, налить молоко, засыпать сахар и какао. Поставить массу на паровую баню, чтобы сахар растворился, а масло расплавилось.
  2. Измельчить печенье в крошку или просто поломать на кусочки.
  3. Арахис порубить, засыпать к печенью.
  4. Смесь залить сладким жирным молоком, перемешать до получения вязкого теста.
  5. Выложить на пленку сладкую массу. Формировать лучше в форме колбаски, так легче разрезать лакомство на порции. Края пленки плотно связать, отправить почти готовое лакомство в холодильник.
  6. Подавать сладкую колбаску через 3 часа.

Из печенья с орехами

  • Время приготовления: 7 часов.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 454 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Любимое лакомство из детства станет основным угощением на чаепитии. Рецепт шоколадной колбаски из печенья с орехами нравится многим хозяйкам, ведь вкусный рулет не требует выпечки. Существует много рецептов шоколадных колбасок, но лучше выбрать с орехами, потому как вкус блюда становится более интересным, что обязательно оценит каждый сладкоежка.

Ингредиенты:

  • какао – 30 г;
  • молоко пастеризованное – 115 мл;
  • масло – 195 г;
  • орехи грецкие – 115 г;
  • сахар – 215 г;
  • песочное печенье – 515 г.

Способ приготовления:

  1. Подробить печенье как можно мельче. Отдельно раскрошить грецкие орехи.
  2. В миске соединить молоко со стаканом сахара и размягченным маслом, которое предварительно нужно порезать на кусочки.
  3. Молочно-масляную смесь подогреть на огне до однородной консистенции. После этого в теплый раствор высыпать подробленное печенье, орехи.
  4. Тщательно перемешать массу, сформировать из нее колбаску, завернуть в пищевую пленку.
  5. Отправить заготовку в холодильник на 6 часов.
  6. По истечению указанного времени порезать сладкую колбасу.

Видео

Колбаса из печенья и какао – простое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое угощение, рецепт которого знаком с детства. Лакомство имело большую популярность во времена СССР, как и легендарные орешки с варёной сгущёнкой. Десерт пользуется повышенным интересом и в европейских странах. В Старом Свете лакомство называется шоколадным салями.

Чтобы приготовить в домашних условиях колбаску из печенья и какао как в детстве, понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минуток свободного времени на готовку и 2-3 часа на охлаждение десерта в холодильнике.

Я подготовила несколько рецептов приготовления кондитерской колбаски, включая традиционные, с классическим составом и набором продуктов и современные, со смелыми добавками, вносящими нотки оригинальности в устоявшуюся десятилетиями гамму вкуса.

  1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговато-вытянутой форме колбаски из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шариков, конусов, звёздочек и других фигурок. Используйте специальные формочки по желанию.
  2. Пищевая плёнка при обёртывании легко заменяется фольгой или обычным пакетом из полиэтилена.
  3. Изменяйте вкус колбаски, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие или мускатные орехи, печенье со вкусом топлёного молока, земляники, сахарное.
  4. Не любите какао? Замените растопленным молочным или горьким шоколадом.

Колбаска из печенья – рецепт как в детстве

Для получения вкусной колбаски из какао возьмите сладкое печенье – молочное, топлёное или ванильное.

Ингредиенты:

  • Молоко – 3 большие ложки,
  • Сливочное масло – 200 г,
  • Какао-порошок – 3 столовые ложки,
  • Печенье – 200 г,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Яйцо – 1 штука.

Приготовление:

  1. В глубокую посуду перекладываю печенье. Измельчаю с помощью толкушки или блендера. Дроблю не слишком сильно, чтобы в готовой колбаске попадались крупные частички.
  2. В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в подтаявшее сливочное масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Оставляю шоколадную смесь охлаждаться 10-15 минут.
  3. С помощью венчика взбиваю яйцо. Переливаю к остывшей глазури перемешиваю.
  4. Переливаю какао со сливочным маслом и яйцом к раздробленному печенью. Аккуратно размешиваю.
  5. На кухонной доске формирую аккуратные колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на 3-4 часа.

Видео рецепт

Перед подачей колбаски по рецепту как в детстве на стол даю лакомству чуть подтаять. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска – классический рецепт

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 г,
  • Сахар – 4 столовые ложки,
  • Какао – 3 большие ложки,
  • Сливочное масло – 200 г,
  • Молоко – половина столовой ложки,
  • Орехи – 50 г,
  • Цукаты – 50 г,
  • Ванилин – по вкусу.

Приготовление:

  1. С помощью блендера измельчаю часть печенья в крошку. Остальную – ломаю руками на крупные кусочки. Пересыпаю в одно блюдо.
  2. Мелко нарезаю цукаты и орехи, добавляю к печенью.
  3. Какао смешиваю с сахаром в небольшой кастрюльке. Перемешиваю до однородной массы без комочков. В конце размешивания добавляю ванилин.
  4. Подтаявшее сливочное масло разрезаю на небольшие кубики, чтобы быстрее растворилось. Перекладываю в шоколадную основу.
  5. Ставлю кастрюлю на плиту. Устанавливаю температуру конфорки на минимальное значение. Помешиваю смесь, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания масла. Снимаю с плиты. Даю остыть 5-10 минуток.
  6. Переливаю шоколадную основу к цукатно-ореховой смеси. Перемешиваю.
  7. Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую плёнку.
  8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущёнкой

В рецепте не используется сахар. Сгущённое молоко придаст необходимую сладость колбаске.

Ингредиенты:

  • Песочное печенье – 600 г,
  • Молоко сгущённое – 400 г,
  • Какао – 7 больших ложек,
  • Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

  1. Ломаю печенье. Измельчаю толкушкой, оставляя крупные частички.
  2. В подтаявшее масло кладу 7 столовых ложек какао-порошка. Переливаю целую банку сгущёнки.
  3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельчённому печенью. Тщательно и не торопясь размешиваю.
  4. Леплю колбаски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на несколько часов.

Видео приготовление

Шоколадную колбаску из печенья со сгущёнкой режу на круглые частички. Подаю с чаем или кофе.

Как приготовить колбаску с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • Сахарное печенье – 250 г,
  • Сливочное масло – 125 г,
  • Горький шоколад – 100 г,
  • Грецкие орехи – 150 г,
  • Сгущёнка – 400 г,
  • Какао – 2 большие ложки.

Приготовление:

  1. Очищаю грецкие орехи. Слегка подрумяниваю на сковородке на среднем огне. Снимаю с плиты.
  2. Просеиваю какао через сито, чтобы избавиться от комков.
  3. В сотейнике растапливаю кусочки горького шоколада. Добавляю к шоколадной массе подтаявшее масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. Тщательно перемешиваю. После полного растворения шоколада добавляю сгущённое молоко.

Полезный совет. Не доводите шоколадно-сливочную массу до кипения.

  1. Тщательно размешиваю и снимаю с огня. Оставляю охлаждаться на кухне.
  2. Сахарное печенье измельчаю в блендере или использую старую добрую толкушку. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть в колбаске встречаются кусочки печенья среднего размера.
  3. Подрумяненный грецкий орех аккуратно нарезаю острым ножом. Смешиваю печенье с орехом.
  4. Добавляю шоколадную массу, густую по консистенции. Тщательно перемешиваю.
  5. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Убираю готовые кулинарные изделия в холодильник. После 3-4 часов достаю десерт из холодильной камеры.
  6. Нарезаю колбаски порционно (на круглые частички) и подаю с горячим чаем.

Кушайте на здоровье!

Как сделать колбаску из печенья без какао

Нестандартный подход к приготовлению кондитерской колбаски из печенья без какао. Сладость десерту придают вкусные сливочные ириски-тянучки и сгущённое молоко.

Ингредиенты:

  • Печенье – 400 г,
  • Сливочные ириски – 400 г,
  • Сгущённое молоко – 400 г,
  • Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

  1. Выкладываю ириски и сливочное масло в большую и глубокую посуду. Устанавливаю на медленный огонь. Постоянно помешиваю и растапливаю ингредиенты. Получаю горячую сливочную массу светло-карамельного цвета. Убираю с конфорки, ставлю остывать.
  2. Толку печенье. Чтобы измельчить быстрее, используйте блендер. Я кладу кондитерские изделия в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенек разломайте руками на кусочки средних размеров.
  3. Остывшую конфетно-сливочную массу перекладываю к сухой смеси. Тщательно перемешиваю ложкой, постепенно превращая в однородную и мягкую кашицу.
  4. Укладываю на доску. Аккуратно придаю бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Укрываю пищевой плёнкой, стянув по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляю в морозильник на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

Рецепт с изюмом и орехами

Ингредиенты:

  • Какао – 2 большие ложки,
  • Сливочное масло – 200 г,
  • Сахар – 1 большая ложка,
  • Коровье молоко – 100 мл,
  • Печенье – 400 г,
  • Изюм, грецкий орех, сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:

Полезный совет. Не переусердствуйте. Не стоит доводить вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. В десерте должно содержаться небольшое количество цельных частичек кондитерских изделий маленького размера.

  1. Часть печенья измельчаю толкушкой или раскатываю скалкой.
  2. Орехи рублю на кухонной доске. Пересыпаю к измельчённому печенью, добавляю сахар. Перемешиваю и откладываю сухую смесь в сторону.
  3. Сливочное масло растапливаю в сотейнике.
  4. Наливаю молоко. Довожу десертную основу до кипения. Добавляю сухую смесь и тщательно мешаю.
  5. В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитаться кондитерским изделиям.
  6. На кухонную доску выкладываю пищевую плёнку и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
  7. Чтобы кондитерская колбаска из какао не получилась плоской формы, оберните ковриком для приготовления суши.
  8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
  9. Распечатываю полученное лакомство. Выкладываю на тарелку, присыпаю сверху сахарной пудрой.

Видео рецепт

Шоколадная колбаска «Баунти» с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • Кокосовое печенье – 350 г,
  • Сахар – 5 больших ложек,
  • Вода – 100 мл,
  • Какао-порошок – 2 столовые ложки,
  • Коньяк – 1 чайная ложка,
  • Кокосовая стружка – 80 г,
  • Сахарная пудра – 80 г,
  • Сливочное масло – 80 г.

Приготовление:

  1. Часть кокосового печенья измельчаю толкушкой, другую – разламываю на кусочки средних размеров. Откладываю заготовку для десерта в сторону.
  2. В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк . Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь. Помешиваю и довожу смесь до кипения. Главные цели – полное растворение сахара и получение однородной массы.
  3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не убираю.
  4. Готовлю нежный и вкусный крем белого цвета. Смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягчённое и подтаявшее масло.
  5. Выкладываю на кулинарную бумагу из пергамента шоколадную массу. Сверху добавляю белый крем. Заворачиваю лакомство в рулет. Прикрываю пищевой плёнкой.
  6. Отправляю колбаску охлаждаться на 60-90 минут в морозилку.

Как делать необычную сладкую колбаску без молока


Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбаски без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание тёмного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающей лакомству необычный вкус и рыжеватый цвет.

Ингредиенты:

  • Морковь – 250 г,
  • Яблоко – 1 штучка среднего размера,
  • Тростниковый сахар – 5 столовых ложек,
  • Сливочное масло – 120 г,
  • Печенье «Юбилейное» – 200 г,
  • Арахис – 25 г,
  • Миндаль – 50 г,
  • Сгущённое молоко – 3 большие ложки,
  • Корица – четверть чайной ложки,
  • Имбирь (сухой) – четверть чайной ложки,
  • Ванилин – 2 г,
  • Сливки 33-процентной жирности – 3 столовые ложки,
  • Горький шоколад – 100 г.

Приготовление:

  1. Свежую морковь тщательно мою и чищу. Натираю на тёрке с самой маленькой фракцией. Перекладываю в кастрюлю, добавляю сахар и сливочное масло (чуть больше половины). Тушу на медленном огне 15-20 минут.
  2. Яблоко очищаю от кожуры, измельчаю на тёрке. Перекладываю к моркови, тщательно мешаю. Тушу дополнительно 5-10 минуток.
  3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до лёгкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно рублю вместе с орехами.
  4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остатки сливочного масла. Перемешиваю. Сначала выкладываю крошки кондитерских изделий, потом кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Ещё раз мешаю.
  5. На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в плёнку, чтобы не обветрела. Перекладываю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
  6. За один час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. Наливаю сливки в небольшую кастрюлю. Нагреваю, но не кипячу. Кладу сломанный на кусочки горький шоколад. Прибавляю огонь. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения тёмного ингредиента в светлой массе.
  7. Снимаю с огня. Оставляю охлаждаться при комнатной температуре.
  8. Выливаю глазурь на колбаску из печенья равномерным слоем. Убираю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в плёнку.

Очень простой рецепт удивительно вкусного домашнего торта без выпечки. Готовится этот замечательный тортик считанные минуты, от чего и получил свое оригинальное название. В качестве основы для этого торта используется песочное печенье, сахар, какао и молоко. В качестве наполнителя взяты грецкие орехи с изюмом, но Вы вполне можете заменить их на любые другие сухофрукты и другие орехи. Этот торт можно сформировать в круглой форме, а можно выполнить в форме рулета. Он замечательно сочетается с горячими десертными напитками и хорошо подойдет для семейного чаепития или домашнего торжества.

Список ингредиентов

  • сладкое сахарное печенье — 500 г
  • сливочное масло — 50 г
  • сахар — 100 г
  • какао — 2 ст. ложки
  • молоко — 50-70 мл
  • грецкие орехи — по вкусу
  • изюм — по вкусу

Способ приготовления

Печенье поломать не очень мелкими кусочками. Сахар смешать с какао до однородности. Добавить мягкое сливочное масло и влить молоко. Подогреть, постоянно мешая, до получения однородной массы. Всыпать в полученную шоколадную массу печенье и измельчённые орехи. Добавить промытый и обсушенный изюм и перемешать все до однородного состояния.

Форму застелить пленкой и выложить в нее приготовленную шоколадную массу. Разровнять и поставить в холодильник на несколько часов. Когда масса застынет, перевернуть ее на блюдо, удалить пленку и оформить как больше нравится. Как вариант, тортик можно полить насыщенной шоколадной глазурью.

Торт «Минутка» из печенья готов!

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой без выпечки

Друзья, говоря о простых и вкусных рецептах без выпечки нельзя не упомянуть про шоколадную колбаску, которую готовят из песочного печенья и сгущенного молока. Не сомневаюсь, что эту сладость готовили многие в детстве, ведь для многих из нас тогда рецепт сладкой шоколадной колбаски стал первым успешным кулинарным опытом на кухне. А иначе и быть не может, блюдо настолько удачное по вкусу, способу и быстроте приготовления, что рецепт этого лакомства популярен у многих хозяек до сих пор.

Творожный домик из печенья: рецепты торта без выпечки (50 фото)

Когда мало времени и нет сил изобретать на кухне что-то грандиозное, а к чаю хочется чего-нибудь вкусненького и сладенького, тогда можно быстренько сделать сладкую колбаску.

Как приготовить сладкую шоколадную колбаску

Ингредиенты:

На 10-12 кусочков нам понадобятся следующие продукты:

  • Песочное печенье («Топленое молоко», «Юбилейное» ) — 400 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Грецкие орехи — 200 г
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Темный шоколад — 100 г

Примечание: в одном кусочке готовой колбаски примерно 540 ккал.

  1. Печенье поместим в кухонный измельчитель и переработаем его в среднюю крошку.
  2. Аналогично поступим с орехами, но их измельчим в более мелкую крошку.
  3. Поломаем горький черный шоколад и положим его растапливаться на водяной бане (можете использовать микроволновку). Следите, чтобы шоколад не сильно разогревался, иначе он может закипеть и вкус десерта будет испорчен.
  4. Сформируем из полученной шоколадной массы колбаску, завернем ее в фольгу или полиэтилен и уберем в холодильник на 3-4 часа.

Все, вкусная сладкая шоколадная колбаска к чаю по быстрому и простому рецепту готова! На приготовление ушло всего полчаса времени! Всем желаю приятного чаепития!

Самый быстрый и вкусный торт без выпечки из печенья «Ореховый ковер»

Видео-рецепт:  шоколадная колбаска из печенья и сгущенки

Смотрите на Вкусной кухне смачные рецепты:

Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото

Торт «Пьяная вишня» в домашних условиях

 

Рецепт без печенья I

Это отличный рецепт старого фаворита! Единственное, что я сделал иначе, так это добавил примерно на 1/4 сантиметра больше арахисового масла (я использую сливочный стиль), а также 1 / 2-3 / 4 с кокосового ореха просто для дополнительного аромата. Между тем, СОВЕТ для тех, кто жаловался на текстуру … все дело во времени кипячения. Если вы недоварите, вы получите файлы cookie, которые не будут закрепляться, если вы переварите, вы получите файлы cookie, которые крошатся и не образуются вообще. Этот рецепт требует 1 1/2 минуты.Мое предложение для идеального печенья — это время, когда оно полностью закипит, и делать с этого момента 1,5 минуты. Если считать на медленном огне (только с едва кипящей водой), сделайте это максимум за 2–2 1/2 минуты! Вам придется поиграть с ним, чтобы увидеть, как нагревается ваша плита и т. Д. Надеюсь, это поможет !! Хорошее печенье !! 5 звезд!

Отличная текстура, которую легко и быстро сделать! После многих неудачных попыток выпечки я узнал, что вам нужно использовать 1-минутную овсянку, и что ОЧЕНЬ важно, чтобы все ингредиенты были готовы, а на столе была приготовлена ​​вощеная бумага.После того, как вы включите плиту, терять не так много времени.

Моя семья и друзья любят это печенье. У меня проблемы с их настройкой. В последний раз, когда я готовил их, я использовал термометр для конфет, чтобы убедиться, что я их достаточно долго варил. Мне пришлось кипятить смесь около 2,5 минут, чтобы температура достигла стадии мягкого шарика. Печенье установлено идеально.

Я потерял свой рецепт без выпечки, и этот мне показался знакомым. Но, увы, когда вы знаете, что ищете по вкусу, ничего другого не подойдет! Я сделал эти куки и сразу подумал, что что-то не так.Слишком жидкий и блестящий. Вкус тоже был неприятный. Так что я серьезно подумал и понял, что использовал только 1/4 (1/2 сливочного масла), а количество арахисового масла (отсутствовал вкус) было неправильным. Я заново изобрел этот рецепт и думаю, что мой старый вернулся. Я уменьшил количество какао до 3 столовых ложек, сахара до 2 градусов Цельсия (потому что я много помню о старом рецепте), а арахисовое масло до 1 стакана (лучше всего натуральное). И я думаю, что вернул свой старый рецепт. Спасибо Дениз за основные ингредиенты, но количество пришлось изменить.

Я только что приготовил этот рецепт … Я добавил немного больше овсянки, чем требовалось, потому что казалось, что она должна была быть немного толще. Также я добавил ваниль во влажную смесь перед добавлением PB и овса. К тому же — я не рассчитал время. Судя по всему, люди очень тяжело переживают этот шаг — я понятия не имею, почему! Я довел его до кипения, немного помешал, а затем снял с огня, подумав, прошло пару минут. Я уверен, что готовил дольше, чем выложенные 90 секунд.Наконец, я перемешал PB после выключения огня и перемешал PB, чтобы он полностью растаял, прежде чем добавлять овес. После того, как я упал на вощеную бумагу, я ждал час, и они были ИДЕАЛЬНЫМИ !! ОЧЕНЬ ЗДОРОВО!

Это один из старых фаворитов. Суть в том, чтобы закипеть ровно через одну минуту после того, как он достигнет крутого кипения, затем снимите с огня и постоянно помешивайте, пока он закипает. Превосходно!

Это потрясающе !!! Приятно то, что все для них уже было у меня на кухне !! Я сделал их ТОЧНО по рецепту и они получились отлично.Просто подсказка: как только вы уроните их на вощеную бумагу, вернитесь и «сдвиньте» их вместе, чтобы в итоге получилось меньше мелких крошек.

Я приготовил этот рецепт дважды, точно следуя инструкциям и ингредиентам, и каждый раз они получались хрустящими. Во второй раз я даже уменьшил время приготовления до 1 минуты и все еще рассыпался. У них был хороший вкус, но я ненавижу то, как они крошатся повсюду. Я все еще ищу жевательное печенье без выпечки.

Это было восхитительно !! Я использовал сливочное арахисовое масло вместо хрустящего.Они быстро исчезали, и я делал их снова и снова!

Snickerdoodle Crazy Cake (без яиц, молока и масла)

Сегодня я делюсь невероятным новым безумным вкусом торта, который я создал из классики эпохи Великой депрессии — Snickerdoodle Crazy Cake! Любимое печенье старой школы превратилось в торт.

Обязательно ознакомьтесь со всеми ароматами Crazy Cake, которые я создавал за эти годы!

Crazy Cake, также известный как Wacky Cake и Depression Cake — без яиц, молока или масла, вам даже не нужна миска, смешайте все прямо в форме для выпечки! Этот недорогой, сделанный с нуля торт из кладовой невероятно прост в приготовлении, он очень влажный и вкусный, он наполнен всеми ароматами заветного печенья Snickerdoodle с корицей и сахаром.

Прочтите отличные отзывы от людей, которые пробовали этот рецепт на Pinterest (фотографии)!

Другие обзоры

Другие обзоры

Что нужно для приготовления сумасшедшего торта Snickerdoodle

Универсальная мука, сахар, светло-коричневый сахар, молотая корица, пищевая сода, * винный камень (по желанию), соль, растительное масло (или масло канолы), яблочный уксус (или белый уксус), чистый экстракт ванили и вода .

* Крем от зубного камня не нужен, если его нет под рукой.Винный камень используется для придания фирменного пикантного вкуса печенью Snickerdoodle, а не в качестве разрыхлителя. Вы все равно ощутите чудесный вкус печенья с корицей и сахаром, если не добавите винный камень.

Узнайте разницу между Snickerdoodle и Sugar Cookies.

Как приготовить сумасшедший торт Snickerdoodle

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов антипригарным распылителем.

Смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, коричневый сахар, корицу, пищевую соду, винный камень и соль) в подготовленной форме для выпечки до однородного состояния. Далее сделайте 3 углубления в сухих ингредиентах — два маленьких и одно побольше. Добавьте уксус в одно углубление, ваниль в другое и растительное масло в третье углубление. Залить все водой. Хорошо перемешайте до однородной массы. * Для перемешивания я использую вилку.

Выпекать на средней решетке духовки примерно 35 минут. Пока торт запекается, смешайте корицу и сахар для начинки.Проверьте торт зубочисткой, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Пока торт еще теплый, только что вынутый из духовки, равномерно посыпьте сверху корицей.

Этот восхитительный торт обслужит 9 человек.

Выведите этот восхитительный торт на новый уровень, добавив сверху карамельный соус. Шарик ванильного мороженого станет идеальной парой.

ВЫБЕРИТЕ ВСЕ МОИ БЕЗУМНЫЕ ВКУСЫ ТОРТА — Шоколад, Морковь, Лимон, Специи, Кофе и Калуа и многое другое!

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

Безумный торт Snickerdoodle (без яиц, молока и масла)

Оригинальный рецепт Sweet Little Bluebird

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт в Pinterest

Состав

Сухие ингредиенты

  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
  • 2 1/2 чайных ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • * 1/2 чайной ложки зубного камня (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки соли

Влажные ингредиенты

  • 5 столовых ложек растительного масла (или канолы)
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса (или белого уксуса)
  • 1 стакан воды

Сахарная начинка с корицей

  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка молотой корицы

Проезд

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем.


Смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, коричневый сахар, корицу, пищевую соду, винный камень и соль) в подготовленной форме для выпечки до однородного состояния. Далее сделайте 3 углубления в сухих ингредиентах (см. Фото) — два маленьких и одно побольше. Добавьте уксус в одно углубление, ваниль в другое и растительное масло в третье углубление. Залить все водой. Хорошо перемешайте до однородной массы. * Для перемешивания я использую вилку.

Выпекать на средней решетке духовки примерно 35 минут.

Пока торт запекается, смешайте корицу и сахар для получения начинки.

Проверьте центр торта зубочисткой, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Пока торт еще теплый, только что вынутый из духовки, равномерно посыпьте сверху корицей. Дайте остыть, наслаждайтесь!

СОВЕТЫ

* Крем от зубного камня не нужен, если его нет под рукой.Винный камень используется для придания характерного привкуса печенью Snickerdoodle, а не в качестве разрыхлителя. Вы все равно получите аромат корицы и сахара, если не добавите винный камень.

Убедитесь, что ваша пищевая сода и уксус свежие — именно они заставляют торт взлететь.

Сверху торт с теплым карамельным соусом и шариком ванильного мороженого — так хорошо!

Делюсь своим рецептом в Weekend Potluck.

Спасибо, что заглянули!

Ура!

Меню ресторана закусочной Black Bear

Наши самые большие порции для самых голодных медведей.Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Сливочную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

GRIZZ! (1520 кал.)

2 сладких блина со сливками, 3 яйца *, 2 ломтика толстого копченого бекона, 2 сосиски и стейк из копченой ветчины

BIGFOOT Chicken Fried Steak & Eggs * (2580 кал.)

10 унций нежной говядины, обжаренной в панировке и золотисто-коричневого цвета, затем задушенных деревенским соусом и подаваемых с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

10 унций New York Steak & Eggs * (750 кал.)

10 унций приправленного стейка с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

Блины, вафли и французские тосты

Все блины, вафли и французские тосты посыпаны сахарной пудрой и подаются с теплым сиропом (190 кал.). Добавить свежие фрукты и взбитые сливки (200 кал.) $ 2,69

Блинчики со сладким кремом (700 кал.)

2 больших 8-дюймовых декадентских сладких кремовых блинчика

Сладко-кремовые вафли (660 кал.)

Вкусная вафля в виде торта

Классический французский тост * (840 кал.)

3 толстых ломтика закваски в кляре, приготовленные на гриле. Подается со свежими фруктами

Французский тост с булочкой с корицей * (1460 кал.)

3 толстых ломтика булочки с корицей в кляре и обжаренные на гриле.Посыпать сахарной пудрой и посыпать глазурью. Подается со свежими фруктами

Французские тосты с начинкой из ежевики * (1050 кал.)

Наш медвежий коготь с фруктовой начинкой, обмакнутый в яичное тесто * и идеально приготовленный на решетке. Подается со свежими фруктами

Вулкан (1710-1750 кал.)

3 сладких блина со сливками, 2 сосиски, 2 ломтика толстого копченого бекона и 2 яйца * — все сложено высоко!

2 яйца * любой фасон (130-170 кал.). Все блины, вафли и французские тосты посыпают сахарной пудрой и подают с теплым сиропом (190 кал.). Выберите по одному из каждого раздела ниже или обновите

Выберите один

Выберите один: 2 толстых копченых бекона (160 кал.), 2 колбасы (160 кал.), Стейк из копченой ветчины с гикори (110 кал.)

Выберите один

Выберите один: 2 блинчика со сладкими сливками (700 кал.), Вафля со сладкими сливками (660 кал.), 2 бисквита и соус (1200 кал.), 2 французских тоста * (710 кал.)

Варианты обновления

1 горячая ссылка (400 кал.) 1,99 доллара США, 2 жареных куриных сосисок с красным перцем (400 кал.) 2,99 доллара США, французский тост с начинкой из ежевики * (1050 кал.) 4,99 доллара США, французские тосты с корицей * (1460 кал.) 2,49 доллара

Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), красный картофель по-деревенски (330 кал.), сливочная крупа (200 кал.), свежие фрукты (70 кал.) и домашнее печенье (460 кал.)

Омлет Joe’s Hobo (620 кал.)

Копченая ветчина, сосиски и толстый копченый бекон, сыр джек, сыр чеддер, шпинат и лук

Омлет Брюса для любителей мяса (610 кал.)

Копченая ветчина, толстый копченый бекон, сосиски и сыр джек

Калифорнийский омлет (480 кал.)

Авокадо, грибы и сыр джек

Denver Omelette (460 кал.)

Копченая ветчина, болгарский перец, лук и сыр чеддер

Вегетарианский омлет (400 кал.)

Грибы, лук, помидоры, болгарский перец, шпинат и сыр джек

Scrambles & Scrambowls из 2 яиц

Shasta Scramble (360 кал.)

Авокадо, шпинат, помидоры, лук, болгарский перец и сыр джек

Southern Scramble (1160 кал.)

Расколотое печенье, покрытое двумя сосисками, яичницей и соусом по-деревенски

The Original ScramBOWL (1560 кал.)

Сытная универсальная миска копченой ветчины из гикори, толстого копченого бекона, сосисок, яиц *, болгарского перца, лука и маринованного перца халапеньо, взбитых по деревенскому красному картофелю, затем посыпанного сыром чеддер, деревенским соусом и домашний бисквит.Подается, как описано, других сторон нет

Все классические комбинации из 2 яиц включают 2 яйца * в любом стиле (130–170 кал.) И домашнее печенье (460 кал.). Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Сливочную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

Куриный жареный стейк (560 кал.)

Нежный стейк, панированный и обжаренный во фритюре, затем задушенный в соусе по-деревенски

Копченая ветчина с гикори (240 кал.)

Мы используем большие, толстые ломтики для этого традиционного любимого завтрака

Мягкая итальянская колбаса (620 кал.)

Мы делаем сами по рецепту, передаваемому из поколения в поколение.

Острая итальянская колбаса (640 кал.)

Наша домашняя итальянская колбаса, приправленная чили, кайенским перцем и паприкой!

Hot Link (420 кал.)

Горячий линк из острой говядины и свинины в техасском стиле, разрезанный и обжаренный

Ссылка Колбаса (260 кал.)

3 больших звена нашей свиной колбасы с приправами

Жареные куриные колбаски с красным перцем (420 кал.)

2 звена куриных сосисок, приготовленных из смеси итальянских специй, жареного перца, лука и чеснока

Хеш из тушеной говядины (280 кал.)

Медленно обжаренная грудинка из солонины, измельченная, затем обжаренная на сковороде с картофелем

Без мяса, только яйца, пожалуйста (140 кал.) Толстый копченый бекон (340 кал.)

Наш бекон, копченый на гикори, — один из лучших, которые у вас когда-либо были

Чоризо Завтрак Буррито (1240 кал.)

Колбаса чоризо, картофель по-деревенски, яичница, сыр чеддер, красный лук и кинза, нарезанные кубиками, завернутые в теплую мучную лепешку. Подается с домашней сальсой, свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор (380 кал.) ИЛИ красным деревенским картофелем (330 кал.)

Слайдеры для завтрака (1400-1500 кал.)

На ваш выбор: горячая итальянская колбаса домашнего приготовления или мягкая итальянская колбаса-пирожок, поданная на двух булочках-булочках, покрытых яичницей и сыром чеддер.Подается с деревенским соусом и картофельными оладьями на ваш выбор или красным картофелем по-деревенски

Все бенедикты подаются со свежими фруктами (70 кал.). Выберите один: нарезанные соломкой картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Кремообразную крупу (200 кал.)

Classic (640 кал.)

Расколотый английский маффин, ломтики копченой ветчины и 2 яйца пашот * в голландском соусе

Калифорнийский бекон (800 кал.)

Расколотый английский маффин, толстый копченый бекон, авокадо, шпинат, ломтики жареных помидоров и 2 яйца пашот *, покрытые голландским соусом

4 ломтика толстого копченого бекона (320 кал.) 2 пирожки с острыми сосисками (620 кал.) 2 Нежные колбасные пирожки (610 кал.) 3 приправленных сосиски из свинины (260 кал.) Красный картофель по-деревенски (330 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте $ 1,49

Хэш-коричневые нарезанные полосками (380 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте $ 1,49

2 бисквита с соусом (1200 кал.) Свежий запеченный медвежий коготь (1180 кал.)

Классическая миндальная начинка ИЛИ ежевичная начинка (970 кал.)

Тост или английский маффин (360/460 кал.)

Спред с европейской масляной смесью

Жареная куриная колбаса с красным перцем (590 кал.)

Обжаренная кубиками куриная колбаска с красным перцем, взбитая с яичным белком, сыром Джек, шпинатом и обжаренными грибами.Посыпанный ломтиками авокадо и кубиками помидор, подается со свежими фруктами и ломтиком сухих пшеничных тостов

Тост с авокадо (550 кал.)

Свежий авокадо на тосте из цельной пшеницы, подается с 2 яйцами * в любом стиле и свежими фруктами

Bob’s Red Mill Steel Cut Oatmeal® (740 кал.)

Подается с коричневым сахаром, корицей, Craisins®, ореховой смесью и 2% молоком

Fruit Bowl (230 кал.)

Подается с нарезанной клубникой, свежесрезанной дыней и виноградом

Мини-вулкан (1100 кал.)

2 лепешки, 1 звено колбасы, 1 ломтик толстого копченого бекона, 1 яйцо *

1 бисквит и деревенский соус (680 кал. / 760 кал.)

с 2 ломтиками толстого копченого бекона ИЛИ 2 звеньями сосисок

Омлет с ветчиной и сыром (270 кал.)

Сделано из 2 яиц *. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) И домашним печеньем (460 кал.)

1 яйцо * и 2 ломтика толстого копченого бекона (170-240 кал.)

ИЛИ 2 звена свиных сосисок ИЛИ 1 стейк из копченой ветчины из гикори. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) И домашним печеньем (460 кал.)

Спросите у своего официанта о нашем ассортименте пива или вина (если таковые имеются)

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники делают эту идеальную пару

Лимонад (280 кал.)

Одна добавка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и холодный чай Lipton® объединяются для создания этого классического напитка

Свежевыжатый O.J.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока.Большой (220 кал.) 4,99 $, Маленький (140 кал.) 3,49 $

Соки-ассорти (180-270 кал.)

Большой 3,99 доллара США, маленький 2,99 доллара США

Холодный кофе со льдом (0 кал.) Холодный кофе со сливками, ваниль или мокко (340-400 кал.)

Неограниченное количество заправок.Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.) Кружка Root Beer® (260 кал.) 2% молока

Большой (240 кал.) 2,99 $, Маленький (180 кал.) 2,49 $

Сытное блюдо, приготовленное из говяжьего котлета на 6 унций.Все гамбургеры состоят из булочки «золотые бриоши», тертого салата, помидоров, красного лука, маринованных чипсов с укропом, майонеза и домашней заправки «Тысячи островов». Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,69 доллара, чашка чили (420 кал.) Добавить 0,99 доллара. По запросу любой бургер можно обернуть салатом. (вычтите 260 кал.). Замена на dr. Овощная котлета Praeger доступна в любом из наших гамбургеров.(вычтите 110 кал.) 1,29 $

Western BBQ Burger * (1230 кал.)

Покрытые острым соусом BBQ, сыром чеддер и кольцами золотого лука

Бургер с беконом и чеддером * (940 кал.)

С начинкой из нарезанного кубиками копченого бекона и сыра чеддер

California Burger * (1000 кал.)

Авокадо и сыр Джек

Чизбургер на закваске с пармезаном * (960 кал.)

Мы создаем этот, немного другой, с дижонской горчицей, швейцарским сыром, помидорами и луком-гриль на толстом хлебе на закваске, приготовленном на гриле с золотистой корочкой из сыра Пармезан с чесноком

Вегетарианский бургер Dr. Praeger’s® (690 кал.)

Морковь, горох, брокколи и шпинат объединяются в этом восхитительном вегетарианском бургере. Обратите внимание, что может произойти перекрестное заражение с другими пунктами меню.

Чизбургер Шаста * (870-910 кал.)

Классический чизбургер с сыром на ваш выбор

Чизбургер с чили и чеддером * (1000 кал.)

С добавлением домашнего чили, сыра чеддер и нарезанного кубиками красного лука

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавьте 0,69 доллара США, чашка чили (420 кал.) Добавьте 0,99 доллара США

Bob’s Big Bear Burger * — для голодных медведей (1290 кал.)

Наш самый большой бургер! Назван в честь нашего соучредителя Боба «Папа Медведь» Мэнли. Эта котлета из говядины на 10 унций специально приправлена ​​и подается с жареным луком, помидорами, солеными чипсами из укропа, салатом, майонезом и домашней заправкой Thousand Island. Сделайте его роскошным! Добавьте 2 ломтика толстого копченого бекона и сыр на ваш выбор.Сделайте это Deluxe! (Добавьте 230-270 кал.), Добавьте 2,29 $

Куриные полоски (1240 кал.)

4 куриных полоски в панировке и картофель фри. Выберите соус барбекю ИЛИ домашний бекон ранчо ИЛИ сырную заправку для макания. Добавьте к этому соус RedHot® Buffalo Wing Sauce Фрэнка. Дополнительные куриные полоски (добавьте 160 кал. Каждая), добавьте 1,99 $

Выберите один: картофель фри (790 кал.), капуста на заказ (190 кал.), домашний салат (60-360 кал.), чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,69 доллара, чашка чили (420 кал.) Добавить 0,99 доллара

Tri-Tip Dip * (570 кал.)

Приправленный тройной наконечник, сложенный на гриле-ролле с чиабаттой Tribeca®, подается с au jus. Сделайте его роскошным! Добавьте жареный лук, грибы и швейцарский сыр. Сделайте это Deluxe! (Прибавить 185 кал.), Прибавить 1,29 $

Рувима (970 кал.)

Собственная резная солонина, приготовленная на ржи на гриле со швейцарским сыром, квашеной капустой и домашней заправкой Thousand Island

Клуб индейки (880-1040 кал.)

Трехъярусный стол с жареной грудкой индейки, толстым копченым беконом, копченой ветчиной, помидорами, листьями салата и майонезом, подается с хлебом на ваш выбор

Куриный клуб с авокадо (970-1130 кал.)

Эта тройная стопка включает в себя маринованную куриную грудку на гриле, авокадо, толстый копченый бекон, салат, помидоры, швейцарский сыр и майонез, подается с хлебом на ваш выбор

Хрустящая пленка с курицей и беконом на ранчо (1090 кал.)

Нарезанные кубиками хрустящие куриные полоски с миксом салатов, красным луком, помидорами, авокадо и нашей домашней заправкой Bacon Ranch, завернутые в мучную лепешку. Добавьте к этому соус RedHot® Buffalo Wing Sauce

от Фрэнка.

Наши салаты размером с основное блюдо означают, что вы не останетесь голодными. Заправки для салатов — домашние: Bacon Ranch (330/500 кал.), Сыр Bleu (250/370 кал.), 1000 Island (200/300 кал.). Без глютена ИЛИ без жиров: бальзамический без глютена (180/270 кал.), Обезжиренный итальянский (30/45 кал.)

Салат Чизбургер с беконом (800 кал.)

Не хватает только булочки. Салатная смесь с нарезанной котлетой для бургеров *, толстым копченым беконом, чипсами из укропа, помидорами, красным луком, сыром чеддер и подается с домашней заправкой Thousand Island

Салат с хрустящей курицей кобб (1060-1560 кал.)

Салатная смесь с нарезанными хрустящими куриными полосками, помидорами черри, беконом, яйцом вкрутую, авокадо, сыром блю, красным луком и домашними гренками.Подается с выбранной вами заправкой. Добавьте к хрустящей курице соус RedHot® Buffalo Wing Sauce

от Frank’s. Салат Тако (1160-1840 кал.)

Говяжий фарш на ваш выбор ИЛИ маринованная куриная грудка, приготовленная на гриле, ИЛИ нарезанные кубиками хрустящие куриные полоски, поданные в хрустящей тостаде, выстланной обжаренными бобами, затем покрытые смесью салатов, помидорами, луком, оливками, сыром чеддер, джек-сыром, маринованным халапеньо, авокадо и кинза. Подается с сальсой и заправкой на ваш выбор

Салат от шеф-повара с тунцом (520 кал.)

Салатная смесь, сваренное вкрутую яйцо, огурец, морковь, оливки, чипсы из помидоров и укропа, посыпанные домашним салатом из тунца Альбакор. Подается с итальянской заправкой

Домашний перец чили

Наш собственный особый рецепт, приготовленный из нежирного говяжьего фарша, наших мягких итальянских колбас и бобов, смешанных с небольшим количеством кайенского перца, порошка чили, тмина и специй. Булочка из кукурузного хлеба и домашний маффин (840 кал.) 6,99 $, чашка (420 кал.) 5,59 $

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,69 доллара, чашка чили (420 кал.) Добавить 0,99 доллара

Patty Melt * (920 кал.)

Котлета из говядины на 6 унций, жареный лук и швейцарский сыр на ржи на гриле

Tuna Melt (870 кал.)

Салат из подогретого тунца Альбакор, поданный на ржи на гриле с сыром чеддер

Маленький клубный сэндвич (540 кал.) ½ бутерброда и чашка супа (500-1140 кал.)

На выбор: ветчина ИЛИ индейка ИЛИ салат из тунца с помидорами, майонезом и листьями салата. Подается с супом дня. Без других сторон

Суп дня

Чаша (200-650 кал.) $ 5,79. Чашка (150-450 кал.) 4,59 $. Без других сторон

Спросите у своего официанта о нашем ассортименте пива или вина (если таковые имеются)

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники делают эту идеальную пару

Лимонад (280 кал.)

Одна добавка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и холодный чай Lipton® объединяются для создания этого классического напитка

Свежевыжатый O.J.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока. Большой (220 кал.) 4,99 $, Маленький (140 кал.) 3,49 $

Ассорти соков (180-270 кал.)

Большой 3,99 доллара США, маленький 2,99 доллара США

Холодный кофе со льдом (0 кал.) Холодный кофе со сливками, ваниль или мокко (340-400 кал.)

Неограниченное количество заправок. Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.) Кружка Root Beer® (260 кал.) 2% молока

Большой (240 кал.) 2,99 $, Маленький (180 кал.) 2,49 $

Наслаждайтесь каждой тарелкой, как описано. Все основные блюда подаются с сырной беконной крупой (400 кал.). Конечно, вы можете любить их в любое время дня и ночи!

Tri-Tip * и яйца (1250-1740 кал.)

6 унций маринованного три-наконечника Санта-Мария, подается с 2 яйцами * в любом стиле, на ваш выбор картофельные оладьи ИЛИ деревенский красный картофель и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Курица, вафля и яйца (1400-1440 кал.)

Наш секретный рецепт сладких кремовых вафель с 3 куриными полосками. Подается с 2 яйцами * в любом стиле, свежими фруктами и теплым сиропом

New York Steak * & Eggs (1070-1310 кал.)

Приправленный стейк на 10 унций, подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ деревенским красным картофелем и домашним печеньем ИЛИ маффином из кукурузного хлеба

Рубленый стейк * и яйца (1460-1700 кал.)

300 г приправленной говяжьей котлеты с обжаренными грибами, луком и пикантным говяжьим соусом. Подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

Куриный жареный стейк Бенедикт (1580-1630 кал.)

5 унций нежной говядины в панировке и обжарке во фритюре, подаются на разрезанном английском кексе с 2 яйцами-пашот * и голландским соусом. Подается со свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ красным картофелем по-деревенски

На полные обеды подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал.), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00.

BIGFOOT Chicken Fried Steak — для голодных медведей (1180 кал.)

10 унций нежной говядины, панированной, обжаренной во фритюре и задушенной в собственном деревенском соусе

Жареная индейка (470 кал.)

8 унций жареной грудки индейки с подливкой из индейки и клюквенным соусом. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Мясной рулет домашнего приготовления (1170 кал.)

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный и посыпанный пикантным говяжьим соусом и кольцами золотого лука

Жаркое в горшочке медленного приготовления (460 кал.)

Традиционный фаворит.Приготовленный на медленном огне с луком, морковью, сельдереем, грибами, красным картофелем, травами и специями, в завершение с нашим пикантным говяжьим соусом

Жареный цыпленок по-домашнему (810 кал.)

Нога, бедро, крыло и грудка цыпленка с костями, слегка обжаренные и обжаренные до золотистого цвета. Подается с гарниром по-деревенски

На обед со стейком подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал.), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00. . Добавьте сыр Bleu Cheese Crumbles & Mushrooms (210 кал.) В любой стейк всего за 1,29 $

Santa Maria Tri-Tip * (400 кал.)

10 унций маринованного тройного кончика, заправленного смесью специй Санта-Мария, включая чеснок, треснувший черный перец, соль и свежую петрушку. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Стейк Нью-Йорк * (640 кал.)

Стейк на 10 унций, покрытый золотыми луковыми кольцами

Отличная еда по отличной цене, подается по меню.Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салата (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Fish & Chips (1740 кал.)

Филе трески, слегка обжаренное и обжаренное в кляре. Подается с картофелем фри, капустным слоем на заказ и соусом тартар

Mikey’s Chicken Pot Pie (1020 кал.)

После 16:00. Нежная курица и овощи в сливочной куриной подливке, покрытые слоеной корочкой из теста.Подается с сезонными овощами

Черненый лосось (740 кал.)

Приправленное каджунами филе лосося на гриле на 8 унций подается на подстилке из обжаренного шпината и помидоров черри. Подается с сезонными овощами и картофельным пюре с красной кожицей и деревенским соусом

Горячий бутерброд с индейкой (880 кал.)

6 унций жареной грудки индейки, подаваемой с открытым лицом на нарезанном белом хлебе с картофельным пюре с красной кожицей, соусом из индейки и клюквенным соусом

Пятница — Жареная рыба «все, что можно съесть» (2560 кал.)

После 16:00. Слоеное филе белой рыбы, слегка панированное и обжаренное во фритюре, золотисто-коричневого цвета. Подается с картофелем фри, хушпупи, капустным слоем на заказ и соусом тартар. Вторая порция (350 кал.)

Пятница / Суббота — Prime Rib * (1460 кал.)

После 16:00. 10 унций обжаренного на медленном огне ребра высшего качества, сезонных овощей, картофельного пюре с красной кожицей и подливки по-деревенски. Подается с чашкой супа (150-450 кал.) ИЛИ салатом (60-360 кал.) и маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Пожалуйста, спросите свой сервер, чтобы узнать цену

Обеды Little Less включают сезонные овощи (110 кал.) И картофельное пюре с красной кожицей с деревенским соусом (210 кал.). Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салата (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Жареный стейк с курицей Bear Paw (610 кал.)

Нежная говядина, панированная, затем обжаренная во фритюре и задушенная в деревенском соусе

Мясной рулет домашнего приготовления (790 кал.)

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный, затем покрытый соленой говяжьей подливкой и обжаренный во фритюре луковыми кольцами

Жаркое в горшочке медленного приготовления (250 кал.)

Традиционный фаворит. Приготовленный на медленном огне с овощами, зеленью и специями, с добавлением пикантной говяжьей подливки

Santa Maria Tri-Tip * (240 кал.)

Тройник, маринованный, ручной работы.Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Картофель фри (790 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте $ 1,49

Сладкий картофель фри (880 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте $ 1,49

Печеный картофель (280 кал.)

с понедельника по пятницу после 16:00 и в субботу и воскресенье с 12:00

Луковые кольца (1580 кал.)

и заправка ранчо с беконом 3 унции

Домашний салат (60-360 кал.) Маффин с кукурузным хлебом (270 кал.)

Спросите у своего официанта о нашем ассортименте пива или вина (если таковые имеются)

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна заправка. Сладко-терпкий лимонад и сочный вкус черники делают эту идеальную пару

Лимонад (280 кал.)

Одна добавка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна заправка. Освежающий лимонад и холодный чай Lipton® объединяются для создания этого классического напитка

Свежевыжатый O.J.

Свежевыжатый, не из концентрированного апельсинового сока.Большой (220 кал.) 4,99 $, Маленький (140 кал.) 3,49 $

Соки-ассорти (180-270 кал.)

Большой 3,99 доллара США, маленький 2,99 доллара США

Холодный кофе со льдом (0 кал.) Холодный кофе со сливками, ваниль или мокко (340-400 кал.)

Неограниченное количество заправок.Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.) Кружка Root Beer® (260 кал.) 2% молока

Большой (240 кал.) 2,99 $, Маленький (180 кал.) 2,49 $

Поплавки (180-230 кал.)

Вы выбираете свой любимый аромат содовой, а мы добавляем шарик ванильного мороженого для сладкого возврата.

Brownie Sundae (1650 кал.)

Наши пирожные сделаны из шоколада Ghirardelli®, затем помещены под шарик ванильного мороженого, сбрызнуты шоколадным сиропом Hershey’s® и покрыты взбитыми сливками и вишней

Банановый сплит (580 кал.)

Шарик ванильного мороженого, свежего банана и клубники с шоколадным сиропом Hershey’s®, взбитыми сливками и вишней

Мороженое

Гекльберри (150 кал.), Шоколад (180 кал.), Ваниль (180 кал.)

Приготовьте любой десерт: à la mode. Добавить 1,50 $ (150-180 кал.)

Мечтательные кремовые пироги

Все наши кремовые пироги сделаны из жирных сливок и цельного молока для получения гладкой бархатистой начинки. Шоколад (490 кал.): Насыщенная шоколадная кремовая начинка в корочке печенья Oreo®. Банан (400 кал.): Нарезанные бананы и начинка со вкусом банана в крекерной корке.Кокос (560 кал.): Кремовая начинка со вкусом кокоса в крекере с корочкой

Бабушкины знаменитые сапожники

Наши сапожники выпускаются в отдельных формах с золотистой корочкой. Ягода (420кал.), Яблоко (850кал.). Совместное использование — идеально подходит для одного голодного медведя или для двоих!

5-слойный шоколадный торт (750 кал.)

Насыщенный шоколадный торт с элегантным ганашем из темного шоколада — уложенный пятью декадентскими слоями!

Чизкейк Калифорния (250-430 кал.)

Легкий кремовый чизкейк, запеченный на крошке из крекера. Подается без добавок, с шоколадным или клубничным соусом

Медвежий коготь

Конечно, у нас есть слоеная маслянистая выпечка, и да, она такая большая, как следует из названия! Предлагается с классическим миндалем (1110 кал.) ИЛИ Blackberry (970 кал.)

Пудинг Ольги (1340кал.)

Наш пекарь из нашего первоначального места в Лас-Вегасе на Тропикана-авеню разработал этот удивительный рецепт хлебного пудинга.Сделано из жирных сливок, молока, яиц, хлеба, изюма и нужного количества сахара и специй, подается теплым с нежным соусом пралине с пеканом и взбитыми сливками

Наши коктейли и солод собираются вручную из настоящего мороженого, затем смешиваются с молоком и подаются в жестяной банке!

Ваниль (520 | 580 кал.) Клубника (640 | 700 кал.) Печенье и сливки Oreo® (740 | 800 кал.) Холодное пиво Mocha (630 | 690 кал.) Шоколад (710 | 770 кал.) Гекльберри (520 | 580 кал.)

Что такое Гекльберри?!: Сладкая и немного терпкая, черника очень похожа на чернику и растет в основном в Северо-Западном США.S. Из них делают отличные пироги, джемы, напитки, конфеты и, конечно же, мороженое

. Торт Happy Cub (470 кал.)

Блинчики со сладким кремом, покрытые бананом, клубникой, шоколадной стружкой и взбитыми сливками

Детский мини-вулкан * (1020 кал.)

Вспышка аромата с 2 блинами, 1 яйцом, 1 кусочком бекона и 1 звеном сосиски.Подается с сиропом

Выбор медведя медвежат * (400-800 кал.)

1 яйцо (60 кал.) Плюс. Выберите одно из следующего: 1 бисквит с соусом (660 кал.) Или 1 блин (560 кал.), 1 кусок французского тоста (400 кал.) Или 1 небольшая вафля (280 кал.). На выбор 1 кусок бекона (80 кал.) Или 1 звено сосиски (80 кал.)

Шоколадные оладьи Cubs ‘(1240 кал.)

3 наших вкусных блинчика с шоколадной крошкой.Посыпать сахарной пудрой и посыпать взбитыми сливками. Подается с сиропом

Scrambler для детенышей * (420 кал.)

1 яичница с ветчиной, нарезанной кубиками, и сыром чеддер. Подается со свежими фруктами и тостами

Французские тосты Cubs ‘Strawberry (500 кал.)

Один кусок толстого французского тоста на закваске, покрытый взбитыми сливками. Подается с клубникой и сиропом

Следующие блюда подаются с картофелем фри на ваш выбор (210 кал.) или свежие фрукты (60 кал.)

Мини-кукурузные собачки Granny Bear’s (350 кал.) Слайдеры для бургеров Biscuit Bear’s ** (800 кал.) Пицца с сыром Papa Bear’s Cheese (380 кал.) Макароны и сыр Brandi Bear’s (270 кал.) Сэндвич с сыром на гриле Cubs ‘(580 кал.) Куриные полоски для детенышей (460-670 кал.)

2 штуки (340 кал.) Подаются с соусом барбекю (120 кал.) Или заправкой из бекона (330 кал.) На ваш выбор.

Шоколадное молоко (250 кал.) Клюквенный сок (200 кал.)

Закажите еду для детенышей после 11 часов утра и получите бесплатное угощение на ваш выбор (70-260 кал.). Выбирать из:

Ложка мороженого для детенышей

Ваниль (140 кал.), Шоколад (140 кал.) Или Гекльберри (120 кал.). С начинкой из взбитых сливок (30 кал.) И топпингом на ваш выбор: крошки для печенья Oreo® (50 кал.), Шоколадный сироп Hershey’s (90 кал.) Или радужная посыпка (30 кал.)

Свежая нарезанная клубника (70 кал.)

С начинкой из взбитых сливок и радужной посыпкой

2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются.Дополнительная информация о питании доступна по запросу. * Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания. Информация о питании доступна на сайтах www.BlackBearDiner.com и HealthyDiningFinder.com. ** Все детские гамбургеры подаются полностью приготовленными

Выпечка торта в Бруклине: пирог с колбасой: миску не облизывай!


Да, ребята, в своей коллекции я обнаружил не один, а два рецепта колбасного торта.Как в сырой свиной колбасе. Как и в случае ссоры из-за того, кто лижет миску.
Захотелось испечь что-нибудь из ц. Книга рецептов для печей Chambers 1940 года, которую я купил недавно на блошином рынке и которую искал почти 15 лет, с тех пор, как купил свою плиту Chambers. Но, к сожалению, все рецепты казались такими заурядными, пока я не перевернул страницу и не нашел это сокровище.

Никогда не думала, что увижу «колбасу» и «пирог» рядом, но вот оно. И я был заинтригован.Пирог приготовить было легко, хотя и странно. Я привык размягчать масло и измерять сахар, не снимая оболочки с колбасы. Я, наверное, перепекла ее, потому что просто не могла представить, что вся эта колбаса может приготовиться всего за 40 минут.
На следующий день, когда я поставил торт на стол для переговоров на работе, у меня хватило дальновидности и нацарапало на стикере: не вегетарианец. Никто на работе не мог угадать секретный ингредиент торта, хотя один человек, не относящийся к приключениям, буквально выплюнул его, когда ему рассказали о колбасе.

Колбасный торт выводит концепцию еды из одного горшка на совершенно новый уровень: основное блюдо и десерт — все в одном! Это действительно очень эффективно, как я обнаружил на следующее утро, когда съел большой кусок на завтрак, полагая, что это все равно что есть яйца, колбасу и кекс в одном лице.

Я следовал рецепту из поваренной книги Чемберса, но готовил его при включенном газе — большая претензия Чемберса к славе заключалась в том, чтобы «готовить с выключенным газом», экономя энергию и освобождая повара от ответственности за горячая духовка.Я довольно бесстрашен, но никогда не набирался смелости выключить газ, веря, что то, что находится в духовке, закончит готовку при окружающем жаре.

Другой рецепт колбасного торта в моей коллекции взят из вспомогательной поваренной книги сельских почтальонов штата Индиана , c. 1977, и включала жареную глазурь (внизу) из коричневого сахара, кокоса, масла, орехов и сливок. Я добавил это в свой торт, полагая, что если торт не получится, нам наверняка понравится топпинг.

Познакомьтесь с мясниками из Айовы в информационном бюллетене о развлечениях на этой неделе

Привет! Меня зовут Эль Вигнал, репортер ресторана «Регистр», и я хотела бы написать своей собаке.

Добро пожаловать в нерабочее время, новый еженедельный информационный бюллетень обо всех развлечениях из реестра Де-Мойна. Авторы репортеров и случайных приглашенных писателей, мы стремимся показать вам, чем мы занимаемся в нерабочее время — от кемпинга до концертов до вязания крючком и всего, что между ними. Давайте начнем эту вечеринку!

The Deal

Вот сделка: это первое издание Off Hours — мы рады, что вы здесь! — и это первая неделя после 30 лет.

Если вы можете в это поверить, я много ем вне дома. Много много. Мол, это вроде как моя работа.

Помимо обеда, я люблю наблюдать за работой поваров, возиться и пробовать, пытаясь получить идеальный хруст на кусочке жареной курицы или очищенных устриц для безмятежно простого блюда из морепродуктов или готовить лапшу просто долго достаточно, чтобы они были абсолютно al dente.

На своей кухне я заметно менее склонен к приключениям.

Мы занятая семья из двух человек, плюс наша очаровательная дворняга Берт, так что ужин обычно — это спринт.Я склоняюсь к быстрым спредам, ориентированным на растения, или к большим горшкам с супом, где в рецепте сказано: «Залейте и тушите». (И, да, даже репортер обедов не застрахован от хлопьев на ужин изредка.)

Я редко готовлю мясо. Честно говоря, мне не хватает уверенности.

Дайте мне 16 унций твердого тофу, и я заставлю вас поверить, что это курица. Но настоящая курица? Я собираюсь готовить эту слизистую птицу, пока мой термометр для мяса не покажет 165 градусов, а затем я буду продолжать готовить, потому что не верю своему термометру для мяса.Отлично подходит для безопасности; плохо для вкуса, текстуры и желания моих посетителей снова попробовать мою еду.

Проблема в том, что когда-то истекало кровью. Я сделаю такие крутые стейки, что ты умоляешь А1. Если в моем свином фарше есть оттенок розового, я беспокоюсь, что остальную часть еды кто-то поднимется и опрокинется.

Но мне сейчас 30 лет, пора овладеть тонкостями протеина.

Подскажите, как я беспомощно смотрю на витрину ресторана Craft Meats Old Station в Воки.

Колбасы, рибайи и филе миньон, о боже! Ник Лентерс, мясник и владелец, ответил на мои вопросы, и мы приземлились на бескостной ягненкой лопатке с семейной фермы MapleCrest в Элкхарте. Я прижимал его к машине, как младенца.

Ночью я замариновал свой мясной шедевр в оливковом масле, лимонном соке, чесноке и розмарине.

Ник посоветовал мне поджарить его несколько часов при 200 градусах. Джулия Чайлд порекомендовала 350. Я встретился посередине при 275 градусах.

Через два с половиной часа в моей квартире пахло божественно.Я вытащил жаркое, тщательно проверил температуру и заставил себя поверить в то, что он сказал. Вино было в порядке, поэтому я открыла бутылку Fisticuffs Cabernet Sauvignon 2016 года, которую собирала для особого случая.

Я кладу барашка на свое собственное красивое блюдо, и мы с моим парнем закапывали кусок за ломтиком, тарелки не нужны. Жир, стекавший по плечу во время приготовления, карамелизировал все внешние кусочки и удерживал сочную влагу. Оно было нежным, и розмарин пел.

Я неоднократно хвалил себя.

Я делал это 30 лет без жареной баранины; Еще 30 точно не дождусь. А теперь ребрышки и шашлык!

Есть советы по приготовлению идеального жаркого, ребрышек или даже курицы? Отправьте их мне на [email protected]

Моя тройка: мясные магазины Де-Мойна

1. Бакалея, мясо и гастрономы типа «постель и завтрак»: С 1922 года пять поколений семьи Брукс подали свежие куски мяса и сэндвичи, приготовленные на смерть. эта классическая южная сторона гастронома.Под управлением братьев Джона-младшего и Джо к каждому клиенту сразу же обращаются как к давнему члену их клана. Я мечтаю о сэндвиче Dad’s Killer, который почти слишком велик, чтобы его можно было есть с ростбифом, грудкой индейки, копченой ветчиной, солониной, тремя сырами и десятью другими начинками. Слюни.

2. Old Station Craft Meats: После моего успеха с бараниной я могу с уверенностью сказать, что Old Station будет регулярной остановкой на моем продуктовом маршруте. В отличие от большинства мясных магазинов, он современный, просторный и безупречно чистый.Old Station — это универсальный магазин для всех, кто хочет начать свой путь к мастеру гриля, с уникальным выбором, включая домашние колбаски и кофты из марокканской баранины, а также разнообразные закуски и местное пиво.

3. Prairie Natural Meats & Seafood: Принадлежащий женщине магазин Prairie Natural в Западном Де-Мойне — это мясной магазин экологически чистых продуктов и морепродуктов, предлагающий готовые блюда из кролика, телятины и козла. Спросите совета у владелицы Алехандры Видал Солер; она обладает огромными знаниями о том, как сделать любую стрижку просто изысканной.И присоединяйтесь к их клубу натурального мяса и морепродуктов, чтобы получить скидки по уже оптовым ценам.

ПОЛУЧИТЕ В СПИСКЕ: Подпишитесь и получайте нерабочее время в вашем почтовом ящике утром в четверг!

Ешь, пей

Латте из сладкого картофеля в Horizon Line Coffee — $ 5 . Все внимание в это время года привлекает тыква, но в слегка сладком SPL присутствуют те же теплые осенние специи имбиря, корицы и мускатного ореха, и вы действительно можете попробовать эспрессо. (Аллилуйя!) Одного пьянящего запаха достаточно, чтобы облачиться в большой свитер.Совет от профессионала: макните поджаренную мальву и съешьте ее в самом конце.

Получите: Кофейня открыта со вторника по воскресенье, и маски требуются.

Sweet Corn Cakes в Des Fresh — 8 долларов. Веганские и не содержащие глютена, эти маленькие пирожки радости по вкусу напоминают жареный кукурузный хлеб. Они задушены веганским сырным соусом, сальсой-верде и айоли. Воистину, поцелуй шеф-повара. В прошлом году Des Fresh перешел с продовольственного грузовика на кирпич и строительный раствор, но часы работы только по выходным означают, что поставки ограничены.Вам нужно этих сладких кукурузных лепешек в вашей жизни, так что вперед!

Получить: Des Fresh открыт только с пятницы по воскресенье. Следите за их Instagram часами и подумайте о предварительном заказе онлайн, если вы планируете брать его с собой.

48 часов отдыха

Субботнее утро: Начните утро с самого миллениального занятия в истории: йоги с растениями. Расположенный в ботаническом оазисе местный магазин растений Art Terrarium и Йоги Оливия приветствуют участников любого уровня.20 долларов дают вам час хорошего дыхания. Удачи уехать без нового растения!

Субботний вечер: Пройдите в Comedy Club Teehee’s на 19:00 или 21:30. Стэнд-ап Дина Делрея, комика, актера и ведущего подкаста «Let There Be Talk». Врачи говорят, что в Teehee’s — темное и уютное заведение с атмосферой закусочной и большим количеством выпивки, а завершение дня серьезным смехом в животе приводит к отличному сну. В Teehee’s не подают еду, так что устройте себе вечер и поужинайте в квартале The Walnut перед выступлением.Билеты 20 долларов.

Воскресный день: Могу я предложить заблудиться в кукурузном лабиринте? Тыквенное ранчо в Винтерсете — это головокружительный лабиринт площадью 10 акров, в котором можно поиграть за сокровищами. Входной билет стоит 10 долларов и включает в себя множество мероприятий для всей семьи, таких как зиплайны, полоса препятствий и поездки на сеновале.

Хотите оживить выходные? Для этого у нас есть информационный бюллетень! Подпишитесь сегодня.

Протяни руку

Я бездетный и живу в квартире, поэтому мои возможности испытать юношескую радость «Ночи нищих» практически отсутствуют.Но кто не любит видеть семь Эльз или послушать банальную шутку от не по годам развитого ребенка, который на самом деле ее расскажет? Если вы похожи на меня и хотите заполнить дыру в форме Хэллоуина в своем сердце, зарегистрируйтесь, чтобы стать волонтером в Night Eyes в зоопарке Blank Park. Волонтеры помогают во всем, от раздачи конфет до наблюдения за зоной развлечений. Приветствуются костюмы «Веселые, а не страшные», и в эти выходные возможны смены.

Есть волонтерская деятельность, о которой мы должны знать? Присылайте мне советы на ewignall @ registermedia.com или Insta я выбери тебя в действии @woodscommaelle.

По городу

Моя дневная работа

Мы подошли к концу первого рабочего дня! Если вам интересно, что происходит в обеденной зоне Де-Мойна, следите за моими работами здесь. А если вам не хватило падения в течение дня, ознакомьтесь с моим недавним 24-часовым руководством по поеданию тыквы все, в городе. На следующей неделе вы встретитесь с Исааком Гамлетом, репортером журнала Register по искусству и развлечениям и экспертом по Dungeons and Dragons.Будьте на связи!

ПОЛУЧИТЕ В СПИСКЕ: Подпишитесь и получайте нерабочее время в вашем почтовом ящике утром в четверг!

Lost Cakes of the South

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

Домашние торты — предмет гордости южных пекарей, а иногда и гражданской гордости. Многие торты рождаются благодаря местной изобретательности, начиная с деликатесов в родном городе или на заднем дворе.Хорошие южные повара изобретательны и находчивы, они всегда ищут вкусные способы максимально использовать то, что под рукой. Хорошие южные пекари — не исключение.

Многие из самых восхваляемых кондитерских изделий Юга — это декоративные слоеные пирожные, которые готовятся только для особых случаев и выставляются на модном стенде в фарфоровой будке в остальное время года. Они умеют крутить головы, но давайте не будем упускать из виду повседневные торты, которые также служат нам хорошо, и, чаще, те, которые предлагают десерт и закуски (и, возможно, завтрак) в дни, наполненные семейными делами.

Пирожные с начинкой часто увековечены в поваренных книгах, но простые, как правило, написаны от руки на учетных карточках коробки с семейными рецептами или быстро нацарапаны на клочке бумаги или обратной стороне конверта, чтобы их можно было достать. карман для фартука и опору против контейнера с мукой в ​​день выпечки.

Найти старый рецепт, который некоторые называют потерянным, означает восстановить связь с другим пекарем, возможно, давным-давно или из нашего собственного детства. Классический торт позволяет нам попробовать прошлое так, как это работает сегодня, и почувствовать себя таким же захватывающим и новым, как в тот день, когда он был впервые приготовлен.Удобство, очарование и изысканность никогда не выходят из моды.

У простых тортов есть потенциал к величию, потому что они всегда оправдывают наши ожидания и, что более важно, наши воспоминания. Даже если мы раньше не пробовали какой-либо рецепт, мы знаем и любим такие торты, что помогает нам с самого начала. Они разные, но знакомые. Старомодный торт обнадеживает, вселяет уверенность в том, что у нас все получится отлично. И если этого не произойдет с первой попытки, несчастный случай дает нам историю, которую нужно передать вместе с рецептом.Роль истории и ассоциации в южном рецепте так же важна, как и любой ингредиент.

Вот пять десертов, сделанных из основных продуктов южной кладовой, которые заслуживают нового дня на солнце или, по крайней мере, на наших столешницах. Они — подарок занятым пекарям, а любой домашний торт сделает кухню счастливым местом.

Этот рецепт вызывает ностальгию даже у тех, кто его раньше не пробовал. Это потому, что мы с любовью вспоминаем эту категорию домашних пирожных, приготовленных на простой металлической сковороде 9 на 13 (возможно, со встроенной крышкой, которая двигалась вперед и назад, чтобы открываться и закрываться) и оставленных на столешнице, чтобы клювшие люди могли помочь себе по желанию, особенно после школы.Это квинтэссенция закусочного торта в будние дни, не то чтобы его не приветствовали бы на десерт или некоторые люди (а вы знаете, кто вы) за завтраком.

Овсяная часть этого торта очевидна. В тесто входит большая ложка размягченного овса, что делает пирог нежным и слегка жевательным. Никто не знает, кто первым приготовил это угощение, но всегда были популярны экономные рецепты, в которых максимально используются повседневные продукты, и в этом, вероятно, израсходовалась овсяная каша, оставшаяся после завтрака.Рецепты, появившиеся несколько десятилетий назад, требуют старомодных овсяных хлопьев, хотя пирог вновь стал популярным в 1960-х годах, когда на рынке появился овес быстрого приготовления, а рецепт появился на обратной стороне коробок с овсяными хлопьями. Подойдет любой тип овса, если он замачивается в кипящей воде достаточно долго, чтобы стать мягким.

Торт очень хорош, но звездой здесь является топпинг Lazy Daisy, который очень похож на любимую глазурь из кокоса и пекана, намазанную на немецкий шоколадный десерт, но его гораздо проще приготовить.Название Lazy Daisy описывает сырую глазурь, которую намазывают или посыпают теплым свежеиспеченным пирогом и жарят до образования тостов и пузырей. Топпинги Lazy Daisy появлялись на различных тортах в 1950-х и 1960-х годах, и после одного укуса возникает вопрос, почему мы перестали их использовать, учитывая, насколько они быстрые, легкие и вкусные.

Начинающие пекари, этот рецепт для вас. Лучший совет — не отходить от пирога, пока он находится под жаровней. В зависимости от положения решетки в духовке и силы тепла, топпинг может начать шипеть всего за минуту, а в мгновение ока может измениться от правильного до подгоревшего.

Это сказочное место для отпуска, но что касается фруктов, узкая полоса барьерных островов Северной Каролины, известная как Внешние берега, летом является суровым местом: песчаным, соленым, бурным и шипящим. Почему-то фиговые деревья принимают этот вызов. Десяток или более разновидностей инжира, многие из которых являются местными, счастливо и хорошо растут вдоль Внешних берегов. Инжир настолько популярен на острове Окракок, что он практически играет главную роль на ежегодном фестивале Ocracoke Alive. Любой фрукт, который вдохновляет на создание собственной футболки, явно имеет глубокие корни в обществе.

Местный фольклор гласит, что смоковница не плодоносит во дворе пустого дома после того, как семья уедет. Говорят, что дерево бесплодно от одиночества. Более вероятно, что заброшенное дерево страдает от недостатка полива и питательных веществ, но кто действительно может знать сущность и образ жизни фигового дерева?

Когда фиговые деревья счастливы, как могут засвидетельствовать садовники на заднем дворе, они начинают созревать по сезонам, и их конечности могут прогибаться под тяжестью плода, как если бы они передавали их нам.Спелый инжир, нагретый на солнце, манит. Золотые бусинки нектара просачиваются сквозь трещины на коже, позволяя нам увидеть шелковистую, душную, сладкую мякоть, которая находится внутри. Однако в зрелом состоянии они очень хрупкие. Практически невозможно отправить и хранить спелый инжир, поэтому его совершенство остается поистине местным угощением, в основном на задних дворах, где расстояние между сбором и едой составляет всего несколько дюймов.

Что делать с чудесным фруктом, который отказывается хранить? Сохрани их. Никакое домашнее варенье не приготовить легче, чем инжирное варенье.Многие повара каждое лето ставят сотни банок, возможно, в целях самозащиты, когда деревья полностью растут. Банки с отличным вареньем также легко купить по всему региону, на придорожных ларьках, на фермерских рынках и в продуктовых магазинах.

Пирожные с джемом популярны на Юге. Банка с вареньем придает классическому тесту для пряников фруктовый вкус и сладость, особенно в те дни, когда было мало свежих фруктов, если они вообще были использованы в течение большей части года. Каждое сообщество использует тот тип варенья, которого больше всего в этом месте, поэтому логично предположить, что вдоль Внешних берегов, особенно вокруг Окракока, это будут инжирные консервы.

Этот торт фигурирует во многих кулинарных книгах, в которых перечислены великие рецепты за последние сто лет, от фолиантов до общественных коллекций, переплетенных по спирали. Например, рецепт пирога из коричневого камня был в главе «Из шкафа» книги The Southern Heritage Cakes Cookbook , опубликованной Oxmoor House, кузеном поваренной книги Southern Living . Это также появилось в Поваренной книге американского наследия и Поваренной книге американского века. Различные версии даже украшали страницы журналов, таких как Ladies Home Journal в 1940 году и «женские страницы» газет родного города.Во многих описаниях говорится, что этот торт возник во время Великой депрессии, когда шоколад был дорогим и труднодоступным, но рецепт его есть в брошюре с выставки Cotton State and International Expo в Атланте 1895 года. Похоже, южане давно любили этот торт.

Brownstone Front был фаворитом в те дни, когда в 1990-е годы богатые, насыщенные, темные шоколадные торты не стали модой. Он содержит только запах шоколада, похожий на рецепты красных бархатных и шоколадных тортов, напоминая нам о том, что иногда даже небольшого количества достаточно при правильном использовании.Несколько ложек ароматного какао (или, в некоторых версиях, пара аккуратных квадратов шоколада для выпечки) придают этому пирогу бледный, красновато-коричневый цвет, такой же цвет, как строительные блоки коричневых каменных фасадов зданий, отсюда и его название.

Название и шоколад — это единственное, с чем соглашаются пекари, когда дело доходит до приготовления торта, который они называют Brownstone Front. Ингредиенты, форма и стиль сервировки повсюду. Некоторые настаивают на том, чтобы пирог выпекали как буханку, что делает его еще более похожим на строительный блок.Другие говорят, что это всегда многослойный торт (чем больше слоев, тем лучше), а третьи готовят его в надежной трубчатой ​​посуде.

Есть такие же вкусные разногласия по поводу того, как собрать торт. Самый причудливый финал — это глазурь из сахара, сгущенного молока и масла, которые нужно кипятить и перемешивать, пока они не превратятся в леденцы, затем охладить, взбить и распределить по слоям. В наши дни пекари могут полагаться на ледяной термометр, чтобы определить целевую температуру глазури.Нашим бабушкам приходилось пользоваться понимающим взглядом и опытным прикосновением. Они проверили готовность рецептов приготовленного сахара (например, глазури, карамели и конфет), добавив немного кипящей смеси в чашку с холодной водой, а затем замесив ее кончиками пальцев, когда она достаточно остыла, чтобы с ней можно было обращаться. Если бы они смогли сжать каплю в мягкий шар, который сохранял свою форму, тогда глазурь достигла стадии мягкого шарика и была готова сниматься с плиты. Это была большая работа, поэтому, напротив, пекари, торопясь приготовить торт, вместо этого обратились к быстрой начинке из взбитых сливок, которая должна была напоминать раствор между сложенными камнями.

Brownstone Front — это урок того, как классические торты могут изменяться и развиваться при передаче из рук в руки. Хороший рецепт встречается, но редко остается неизменным. Выбор каждого пекаря, вероятно, сводился к ингредиентам в кладовой, размерам и форме сковородок в шкафу, их опыту приготовления других тортов и ожиданиям окружающих.

Рукописная копия этого рецепта может заставить получателя задуматься, не придерживался ли пекарь настоящей версии, удобно «забыв» важнейшие ингредиенты, чтобы сохранить свой рецепт приза в секрете.Хотя кажется подозрительным, что всего четыре ингредиента в сумме дают идеальный результат, именно так и происходит торт с пекановым туманом. В этом рецепте, который использовался десятилетиями, действительно нет муки, задолго до того, как кто-либо подумал, был ли десерт безглютеновым. Основа этого кондитерского изделия состоит не из муки, а из молотых орехов пекан, которые выглядят как туман, взвешенный в каждом ломтике.

Техника имеет решающее значение для успеха Pecan Mist. Здесь нет закваски, поэтому воздушная внутренняя часть получается из яичных белков, взбитых в безе, и желтков, взбитых на золотые ленты.Он не очень сладкий, и трудно представить, что какой-либо торт может иметь лучший вкус ореха пекан. (Чем свежее и пухленее пекан, тем лучше он будет.) Хотя этот торт явно южный благодаря всем этим орехам-пеканам, он точно такой же, как рецепты легендарных тортов с грецкими орехами и фундуком, которые можно найти в пекарнях Старого Света. Возможно, рецепт пришел на Юг в сердце и в памяти человека, который приехал сюда несколько поколений назад, готовый приготовить ореховый пирог и перешедший к орехам пекан, которых было много в ее новом родном городе.

Хитрость заключается в том, чтобы измельчить орехи пекан на крошечные однородные кусочки, похожие на песок. При чрезмерной переработке они растворяются в пасту, от которой торт становится липким. Если оставить слишком большими и грубыми, они опускаются на дно. Когда-то пекари, вероятно, решали эту задачу с помощью одной из тех маленьких банок для измельчителя орехов с завинчивающейся крышкой и подпружиненной ручкой, которая опускала и вращала измельчающее лезвие с каждым насосом. Или, возможно, они пропустили их через кофемолку, используемую для колбасы и овощей для приправы, одну из тех хитроумных штуковин в форме воронки из тяжелого металла, которые прикручиваются к краю столешницы, чтобы удерживать ее на месте при повороте.Слава богу, что мы можем рассчитывать на кухонный комбайн, который быстро обработает орехи пекан, не говоря уже о миксере, который взбивает все эти белки и желтки. Приготовление торта из тумана с орехами пекан из ничего, кроме смазки для локтей, было бы подвигом на выносливость.

Хотя этот торт фигурирует в кулинарных книгах Техаса и Луизианы, он часто включает в свое название Джорджия, дань тому факту, что штат Персик производит больше орехов пекан, чем любой другой, с ежегодным урожаем в 200000 фунтов, собранным более чем с 10 миллионов. деревья.В те времена, когда денег на продукты не хватало, некоторые повара со скромным достатком имели лучший доступ к орехам пекан, чем к покупной муке для выпечки. Рощи орехов пекан покрывали акры земли, сбрасывая так много орехов, что некоторые фермеры разрешают своим свиньям бродить среди деревьев, чтобы полакомиться свободной мачтой.

Еще одна причина, по которой этот торт часто ассоциируется с Джорджией, заключается в том, что это популярный десерт в столовой миссис Уилкс в Саванне. С 1943 года, когда молодой Сема Уилкс занял пансионат в историческом центре города, гости выстраивались в очередь, чтобы насладиться легендарным обедом.Когда двери открываются ровно в 11:00, они садятся за общие столики, чтобы насладиться домашней южной классикой, которую подают в семейном стиле. Меню меняется каждый день, но иногда в него входит Georgia Pecan Mist Cake, рецепт которого описан в «Поваренной книге пансиона миссис Уилкс» .

Торт с пекановым туманом не замороженный или глазированный. Прекрасное сопровождение — бодрящая чашка горячего крепкого кофе. (Хорошо, и, может быть, с добавлением сочных, спелых персиков наступит лето.)

Гениальность этого торта в том, что он простой и понятный, сделан из основных ингредиентов и готов менее чем за час.Это такая выпечка, которую можно перемешать менее чем за десять минут, поставить в духовку, когда семья садится ужинать, и быть готовым подать на десерт. Но не путайте легкость с посредственным тортом. Отнюдь не. Busy Day — это все, что мы хотим от классического масляного торта: нежная текстура, одновременно губчатая и пушистая, с чистым, не слишком сладким вкусом, который заставляет нас возвращаться еще разок. Он настолько вкусный и сытный, что не требует глазури, фруктов или мороженого, хотя и поддается лечению.В сочетании с сочной клубникой, такой спелой и ароматной, что они ароматизируют кухню, и ложкой настоящих взбитых сливок, вы получаете звездное песочное печенье с клубникой.

По рецепту получается один слой, которого хватит на шесть или около того порций, что приятно и разумно контрастирует с огромными пирогами, которые могут стать черствыми еще до того, как они будут готовы. Нарезает красиво, но соблазнительно просто отломать большой кусок (или кусок) попутно. Busy Day Cake — это сбывшаяся мечта занятого скретч-пекаря.

Некоторые пекари шутили, что это должно называться «Соседский пирог», потому что, если у вас закончился ингредиент, сосед наверняка одолжит вам чашку того или иного.Этот тип рецепта настолько прост, что повара часто знали его наизусть и учили других, запекая вместе с ними. Он мог оказаться в коробках с семейными рецептами или записан на полосках бумаги, спрятанных в кулинарных книгах, но не обязательно попадал на страницы этих поваренных книг, потому что он был настолько хорошо известен и слишком прост, чтобы конкурировать с изысканными кондитерскими изделиями для особых случаев.

Но один важный автор поваренной книги действительно рассказал о прелестях этого повседневного торта. Эдна Льюис включила свою версию рецепта в свою классическую книгу The Taste of Country Cooking , в которой описываются и отмечаются находчивость, блеск, достоинство и сдержанная элегантность домашней кухни, основанные на ее воспоминаниях о детстве на ферме в Фритаун, Вирджиния.Она написала:

По ее версии, тесто нужно перемешивать деревянной ложкой, но большинство из нас оценит скорость миксера. Она также сделала свой собственный разрыхлитель, который, будучи молодой девушкой на кухне без мерных ложек, она измеряла, складывая его на десять центов, но этот рецепт был адаптирован для использования в магазине. Однако она, скорее всего, все равно напомнит нам, что, когда рецепт требует очень небольшого количества продуктов, каждое из них имеет большее значение, поэтому выбирайте ингредиенты высокого качества.

РЕЦЕПТОВ — Выпечка Willow Bird

(или пролистайте рецепты, прокрутив вниз)

= Избранное Willow Bird


СЫРТЫ

( См. Видеоурок по выпечке чизкейка с ивовой птицей )
Чизкейк из теста с кофейным печеньем и помадой
Чизкейк с карамельной помадкой и брауни
Чизкейк с красным бархатом
Насыщенное мороженое и кофейный чизкейк
Чизкейк на день рождения
Чизкейк с шоколадным орехом
Шоколадный арахисовый сыр
Чизкейк
Чизкейк с муссом Клементин
Чизкейк с немецким шоколадом
Чизкейк из тыквы с коричневым маслом и соленой карамелью
Чизкейк с липким ириским пудингом
Чизкейк с лаймовым пирогом и безе высотой
Чизкейк с лимоном и черникой3000 Чизкейк с клубникой
Клубничный пирог

( вверх )


ТОРТЫ И КОББЛЕРЫ

Шоколадный торт с соленой карамелью
Торт «Ханибун» с карамельным соусом
Крокемкейк из обжаренного масла и тыквы с муссом из белого шоколада
Яркий, веселый ежевичный торт
Липкий тыквенный торт на одной сковороде
Тыквенный лимонный торт с завитками из сливочного сыра
Торт с голубым тортом
Dobos
Пирог из сливочного сыра с карамельной глазурью и приправленными яблоками
Ананасовый торт с морковью босиком графини
Gâteau aux Noix
Кокосовый торт «Уродливые, как грех»
Клементиновый торт
Шоколадный листовой торт (a.к.а. MIFSCOL)
Овсяный торт с обжаренной глазурью
Испанский барный торт A&P
Жареный миндальный торт с кремом из маскарпоне и вишней Амарена
Лимонно-малиновый торт
Лимонный торт «Триумф»
Ангельский вишневый муссовый торт с бананом и маскарпоне Взбитые сливки с капустой
Лимонный крем
Смоченный лимон 9016 -Кокосовый пирог и кокосовые взбитые сливки.
Толстый шоколадный торт с большим красным (бархатным!) Сердцем
Tres Leches Coconut Cake Trifle
Тыквенно-овсяный пирог с обжаренной кокосовой глазурью
Pure Insanity: тыквенно-овсяный торт с мороженым Sundae
Gooey Chocolate Skillet Пирожное Мороженое с фруктами
Пряничный торт с клюквой и пеканом Штрейзель
Торт с клюквой, апельсином и пеканом (веганский)
Клубничный торт с липким маслом
Влажный пушистый кокосовый торт
Коричневое масло Липкий масляный торт со специями с клюквой и сливками

Белый листовой торт с взбитой глазурью
Bailey’s Тирамису с лесным орехом и шоколадом
Тирамису с пончиком и кофе «Криспи Креме»
Непревзойденный влажный, пушистый, смешной кокосовый торт
Торт Flan Tres Leches
Торт Biscoff с шипами и ледяной коробкой
Торт Biscoff с ледяной ягодой и ледяной ягодой
Лимонцелло с шоколадной ягодой
Шоколадный торт с кокосовым кремом
Лимонно-малиновый торт с липким маслом
Easy Homemade Peach Cobbler
Quick and Easy Sour Cream Apple Kuchen
Шоколадный торт Poke со взбитой кокосовой глазурью
Тыквенный торт Tres Leches
Торт из коричневого масла и пекана со взбитыми сливками
Ultimate Gooey Caramel Brownie Mug Cake Sundae
Skinny Mini Coconut Cakes
Coconut Pudding Spoon Cake
Cherry Icebox Birthday Cake
Bailey’s Mint Oreo Icebox Cake
Intense Chocolate Mocha Cake
Strawberry Donut Cake
Chocolate Mocha Cake
Chaueter Hot Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter Butter with Swiss Butter and Swiss Butterfly Cake with Swiss Butter Snow Cake with Swiss Butter But Cake With Swiss Butter Snow Cake with Strawberry Donut cake
Мясной шоколадный торт
Горячий шоколадный торт со швейцарским маслом
Распберр y Торт с ванильным мороженым
Легкий морковный торт со взбитой глазурью
Легкий торт с кокосовым листом со взбитой кокосовой глазурью
Кокосовый торт без выпечки

( вверх )


ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ

Свежий сырный хлеб
Ночные дрожжевые булочки
Домашнее слоеное тесто и волован
Хлебный пудинг с тыквенным чизкейком
Веганский тыквенный ореховый хлеб
Черничный ореховый хлеб
Домашние круассаны с маслом и болеутоляющие с шоколадом (фотошоп)
Клюква индивидуальная клюква
Хлебный пудинг с круассаном и пеканом
Палмиеры в форме сердца
Пирог с быстрым розмарином, инжиром и козьим сыром
Быстрый и легкий пивной хлеб
Пальмёры в форме сердца
Раздвижной хлеб с тыквенными специями и масляной глазурью из рома
Яблочный хлеб с корицей и мартышкой с малиной
Малина Миндальная тесьма
Черничный крем-сыр Миндальная тесьма
Тыква Пекан Стрейзель Тесьма для завтрака
Стикс из игристого корицы с глазурью из яичного молока
Бри-эн-краут с инжиром и розмарином
Мое любимое тесто для пирога с корочкой
Шоколадно-красный бархатный хлеб Pull-Apart Glaze
со сливками
Ручные пироги «Сладкий картофель и чоризо»
Сладкий сладкий картофель и чоризо « Булочки с корицей »
Масляные утренние булочки с кокосом и миндалем
Черничные булочки с кленовой глазурью
Хлеб Anthony’s с корицей и грецкими орехами и цуккини (без глютена)
« Волшебный »шоколад, кокос и пекан тесьма
Лимонный чизкейк с кокосом
Кокосовые булочки с лимонным маслом Миндальный хлеб Pull-Apart (с небесно-кокосовой кремовой глазурью)
Миндальные булочки с малиновым джемом и взбитыми сливками
Dutch Roomboter Banketstaaf (слоеное тесто с миндальной начинкой)
Утренние булочки с масляной миндальной начинкой
Коричневый булочки с малиновым чизкейком
Утренний булочки с мармеладом

( вверх )


КЕКСКИ

Чернично-лимонные кексы с чизкейком
Кексы с клубничным джемом
Красные бархатные кексы Паулы Дин с глазурью из сливочного сыра
Кексы с персиковым кобблером
Персиковые кексы с лимоном
Кексы Ferrero Rocher — Версия 1.0
Кексы Ferrero Rocher — Версия 2.0
Кексы Reese’s Cup
Сказочные пирожные с лимоном
Розовые кексы с манго и малиной
Кексы с шоколадным чизкейком, фаршированные ганашем
Мини-торты со сливой и сливками
Кексы Clementine Burst
Шоколадные кексы 5 Кексы с мороженым
Шоколадные кексы Пасхальные кексы с кокосовым кремом
Кексы с шоколадно-фисташковым кремом
Кексы с банановым сплит

( вверх )


ПЕЧЕНЬЕ И БАРЫ

Быстрое и легкое печенье с арахисовым маслом
Куриное арахисовое, шоколадное и коричное печенье (включая инструкции по замораживанию)
Миланское печенье
Мальвы
Джек-О’-Фонарь (тыквенная специя) Вупи-пироги
Макароны с кардамоном и тыквой
Макароны со сливочно-сырным сливочным кремом и сливочным кремом Клубничный джем
Макароны с шоколадным ганашем
Канноли
Печенье с булочками с корицей
Домашние крекеры Грэм
Батончики Nanaimo
Квадраты лимонно-черничного чизкейка
Лимонные мадлен с манго и малиновым творогом
Волшебный шоколадный шоколадный пирог с черникой и черникой
Коричневый пирог с черникой 165165 Печенье-сэндвич с медом и сливочным сыром Кардамон
Шоколадные птичьи гнезда Топперы для кексов
Жареные во фритюре тесто для печенья
Трюфели из теста для печенья без яиц
Тесто для печенья без яиц
Сэндвичи с двойным шоколадным печеньем с начинкой из кофейного мусса
Печенье с мягким сахаром для украшения
Go oey S’mores Bars
Gooey Cookies & Cream Bars
Easy Sopapilla Pumpkin Cheesecake Bars
Тыквенный чизкейк, фаршированный Snickerdoodles
Печенье с тимьяном, апельсином и клюквой
Сладкий апельсин Флорентийцы
Лимонно-малиновые квадратики с батончиком из бутерброда с соусом Элвис и овощами
Элвис с маслом Пресли (вариант!)
Батончики кренделя из теста с коричневым маслом для печенья
Батончики для пирогов с шоколадом и кокосовым кремом
Батончики из солода с шоколадной крошкой Шипованное печенье Biscoff Icebox Cake
Пирог из песочного теста с лимончелло и свежей малиной
Песочное печенье с вишней, лимоном и розмарином
Чизкейк с клубникой и лимоном
Gooey Carmelitas
Жареное песочное печенье с пеканом и соусом из тоффи с острым соусом
Пикантное печенье 5 батончиков с кокосовым кремом
Пироги с лимонным кремом
Пироги из французского шелка
Пироги с клубникой и кокосовым кремом
Песочное печенье с глазурью из темного шоколада

( вверх )


МОРОЖЕНОЕ

Кексы с мороженым
Фруктовые гальки с клубничным мороженым с фруктами
Пирог с коричневым сахаром и мороженым с мороженым
Чистое безумие: тыквенный овсяный торт с мороженым с мороженым
Липкий шоколадный торт на сковороде с мороженым с фруктами
Мороженое с мороженым с твинки

( вверх )


ТОРТЫ ICEBOX

Пирог Biscoff Cookie Icebox с шипами
Торт Boozy Icebox
Пирог Bailey’s Mint Oreo Icebox
Пирог из песочного теста с шипами из лимончелло и свежей малиной
Торт на день рождения Cherry Icebox
Торт без выпечки из кокосового мороженого

( вверх )


МАЛЕНЬКИЕ БИТЫ И ДРУГИЕ

Шоколад Pavlovas с шоколадным муссом из маскарпоне
Caramel Cream Croquembouche (слойки с кремом)
Black & White Croquembouche
Pink Ice Petit Fours
Клубничное мороженое с лимонадом
Gulab Jamun (с карамелизованными бананами)
Кокмобулочные пирожки с кремом
Мини-пирожки с кремом
Кокмобулочные мини
Ассорти из трюфелей в шоколадной чашке
Домашний зефир
Пончики с кленовым беконом
Пончики с кофейным муссом
Мини-пончики для кофейной чашки
Три без яиц (безопасно для употребления) Тесто для печенья
Шоколадные птичьи гнезда Топперы для кексов
Тесто для пирожных во фритюре
Трюфели из теста для печенья из теста
Клубника с малиной и базиликом Кожа с фруктами
Сладкий и пряный маринованный виноград с козьим сыром
Яблоко, мармелад с корицей и мартышкой
Трюфели с тыквой из темного шоколада
Бискоф спред Sandy Buddies (Грязные друзья с корицей!)
Frostbreads 9 с темным шоколадом

( вверх )


ПИРОГЫ, ТОРТЫ И ПИРОГОВЫЕ ПАРТЫ

Мое любимое тесто для пирогов с корочкой
Персиковый пирог с хрустящей корочкой
Красный ягодный пирог — Версия 1.0
Red Berry Pie — Version 2.0
Mini-Pie: Pumpkin, Peach Crisp and Sour Cream Apple
Шоколадный пирог со взбитыми сливками
Горький шоколадный пирог со взбитыми сливками, подается с кренделями
Малиновый пирог с кремом и сыром
Свежий черничный пирог (с водочной корочкой)
Пирог с кокосовым кремом
Пирог с шоколадным муссом
Пирог со сметаной и клубникой
Пирог из слоеного теста Easy Apple со взбитыми сливками с миндалем
Яблочный пирог с чеддером
Пирог с розмарином, инжиром и козьим сыром
(Свежесобранный!) Пирог с клубничным кремом
Itsy Bitsy Berry Cream Pies
Пирог с арахисовым маслом почти без выпечки
Клубничный пирог с кокосовым кремом
Подушка из тыквенного чизкейка Popovers
Запеченные карамельные яблочные чизкейки с клецками
Coconut Cloud Fruit Dip
Cherry Icebox Пирог на день рождения
Coconut Cream Pars Pars Французские шелковые пироги
Пироги с клубникой и кокосовым кремом
Пироги с шоколадом и кокосовым кремом 9 0165 Пирог с клубникой

( вверх )


ТОРТОВЫЕ БАЛЛЫ И СОПС

Шоколадные шарики для торта с цыпленком
Гигантские поцелуи с орео и красным бархатом
Снеговики с трюфелем орео
Красный бархат на день святого Валентина и трюфели с орео в коробке в форме сердца
Клубничный чизкейк, фаршированный пирогом Амаретто на палочках кренделя ( с видеоуроком )
Банановый торт
Клубничные пирожные
Шарики для торта, фаршированные чизкейком, красный бархат

( вверх )


КУПФЕЙКИ

Кексы с мясным рулетом
Кексы с чесноком и беконом из чеддера с глазурью из авокадо
Кексы для пиццы с глубоким блюдом
Кексы с фруктовыми хлопьями без выпечки

( вверх )


НАПИТКИ

Игристый клубничный лимонад
Игристый малиновый лимонад
Домашний горячий шоколад с зефиром
Горячий шоколад с соленой карамелью и мокко
Малиновый лимонад Шампанское Smash
Фантастические мимозы
Красное вино Летняя сангрия (и сладости из сангрии!)

( вверх )


ЧУГУН SKILLET

Липкий тыквенный торт на одной сковороде
Липкий шоколадный торт на сковороде Мороженое
Шоколадный торт с кокосовым кремом
Яйца, запеченные на сковороде с быстрыми помидорами
Липкий «немецкий» тыквенный торт на сковороде
Коблер из ягод в конце лета
Клубничный коблер с лимонным кремом
Клубничный коблер с лимонным кремом Клубнично-масляный пирог
Пирог с коричневым маслом и пеканом со взбитыми сливками
Пирог с коричневым маслом, липким маслом и игристой клюквой и сливками
Пирог Biscoff Spread Gooey Butter Cake
Лимонно-малиновый торт с липким маслом
Горячий клубничный торт с ванильным мороженым
Горячий клубничный торт с ванильным мороженым
Пирог

( вверх )


СОХРАНЕНИЕ

Жареный цыпленок и луковый джем Панини
Фри из сладкого картофеля с солью базилика и чесночным майонезом
Рулетики с тако, фаршированные полумесяцем
Бутерброды из рваной свинины
Сливочный салат из капусты
Летний салат из фасоли
Сальса из пикантного персика и огурца
165 Яблоко, жареный бри и бри Чайные бутерброды
Бутерброды с копченым лососем и чаем
Грибной крем с хрустящим луком-пореем
Мягкие крендели для собак (дань уважения тете Анне!)
Быстрый и легкий пивной хлеб
Лучший в мире сыр на гриле (острый чеддер и карамелизованный лук)
Пивной хлеб Итальянские прессованные бутерброды
Карманы с дешевыми тако
Голые веганские тако с кукурузной приправой и ломтиком из кориандра и лайма
Арахисовая лапша с чесноком и хрустящими овощами
Свежий калифорнийский сэндвич с открытым лицом
Запеченные в духовке макароны и мексиканский сыр
Классическая итальянская лазанья
(с инструкциями по замораживанию) Лазанья (инструкция по замораживанию прилагается)
Creamy Chicken and Green Chile Enc hiladas
Рис с мексиканской колбасой
Равиоли с сыром и соусом Панчетта из красного перца
Домашние равиоли в форме сердца в красном соусе
Сливочные макароны и сыр Pioneer Woman
Паста Карбонара
Кексы с мясным рулетом и бисквитами из авокадо с чеддокаром
Чедакон с соусом из чеддокона
Fresh Cheese Bread
Ночные дрожжевые булочки
Tumbleweed Burger
Fancy Roast Beef Sliders
Пицца с инжиром, прошутто и рукколой
Старомодные бургеры и легкий картофель фри
Chili-Lime Roasted Chickpeas
Deconstructed Bizza Pizza Pizza
Deconstructed Bizza Pizza Pizza Pizza
Deconstructed Bizza Pizza с крекерами из лаваша
Пальмиры в форме сердца
Сладкий и пряный маринованный виноград с козьим сыром
Пирог с быстрым розмарином, инжиром и козьим сыром
Яркое перечное желе
Зимний завтрак Чили с яйцом в мисках на закваске
Здоровый суп из жареного томата и лука
Свинина Bulgogi Bāozi (корейские булочки барбекю на пару)
C heeseburger Bāozi (тушеные булочки с чизбургером)
Таяние с маковой ветчиной и швейцарским слайдером
Сладкий картофель Hasselback с апельсиновым маслом, розмарином и козьим сыром
Дважды запеченный сладкий картофель с клюквой и панчеттой с бальзамической глазурью
Сладкий картофель и сладкие пироги с чоризо
Чоризо «Рулетики с корицей»
Eggs à l’Oignon
Хрустящий картофель фри из батата с базиликом и лимонно-чесночным соусом
Болтунья из тертой пшеницы (или Weetabix)
Сосиски и тосты на завтрак Страты на завтраке в запеченных помидорах
Макароны с начинкой из теста «Бакаш» с соусом из макаронных изделий. Лодки
Жареная морковь и спаржа с чесночно-лимонным айоли
Грибы, фаршированные завтраком (Портобелло, фаршированные луком-пореем и грюйером)
Деревенская пицца, фаршированные грибами Портобелло
Портобелло, фаршированные лазаньей, идеально приготовленные грибы с начинкой из яиц
Как приготовить
Салат с рулетом из омара
Мини-пицца на гриле с тако
Сэндвичи с копченой свининой и буквой S weet Coleslaw
Грибы, фаршированные колбасой и тимьяном
Колбаса и кукуруза Chile Con Queso Taco Ring
Горячие колбасы и помидоры на жареной поленте
Теплый салат из нута с луком-шалотом и красным вином Винегрет
Пряный светлый суп из тыквы с гренками и хрустящей капустой 9016 Суп (с легкими сырными тостами)
The Ultimate Sausage Breakfast Buns
Easy, Healthy Couscous Tabbouleh
Insane Chili Cheese Dip
Sassy Sausage Breakfast Pie
Самый лучший салат из макарон
Салат с жареными помидорами и пастой
Идеальный сыр на гриле: жареный сыр на гриле Сыр с жидким яйцом
Легкий сырный соус из артишока в багете
Ползунки с открытой колбасой на розмариновых вафлях
Редис со взбитым маслом, анчоусами и петрушкой
Свежая летняя паста с соусом из плюгра-рикотты
Таяние салата из копченого лосося и сига
Грибы Портобелло

( вверх )


ЗАВТРАК

Яйца, запеченные с сальсой и тостами
Яйца в корзине для французских тостов
Вафли с морковным кексом
Вафли с бананом и орехами
Малиново-миндальная тесьма
Черничный крем-сыр с миндальной тесьмой
Пекан, кленовый бекон с беконом
Клубничная лепешка с грецким орехом
Печенье с начинкой из грецкого ореха 9016 Булочки с пахтой и клюквой
48 Домашние хлопья для завтрака
Чаши для французских тостов, фаршированные черникой
Пицца Бенедикт
Пончики с кленовым беконом
Пончики с кофейным муссом
Жареный болонский завтрак «Просто поверь мне». Braid
Болтунья из тертой пшеницы (или Weetabix) для завтрака
Сосиски и тосты для завтрака с запеченными помидорами
Яйца à l’Oignon
Зимний завтрак Чили с яйцом в мисках с закваской
Пончик Krispy Kreme Croque Madame
Croque Madame165 Французские тосты с черникой
Croque Madame165 French Toast Cups Кленовая глазурь
Ma Ke-Ahead Пряничный кофейный торт с клюквой и пеканом Штрейзель
Утренние булочки с масляным кокосом и миндалем
Утренние булочки с лимонным чизкейком
Грибы, фаршированные завтраком (Портобелло, фаршированные оладьями из лука-порея и грюйера)
Миндальные кусочки с кремом из малины и малиновым джемом на завтрак Булочки
Фантастические мимозы
Пирог с колбасой на завтрак
Идеальный сыр на гриле: сыр на гриле с перцем чили и жидким яйцом

( вверх )


ОБЕД

Жареный цыпленок и луковый джем Панини
Фри из сладкого картофеля с солью базилика и чесночным майонезом
Рулетики с тако, фаршированные полумесяцем
Бутерброды из рваной свинины
Сливочный салат из капусты
Летний салат из фасоли
Сальса из пикантного персика и огурца
165 Яблоко, жареный бри и бри Чайные бутерброды
Бутерброды с копченым лососем и чаем
Грибной крем с хрустящим луком-пореем
Мягкие крендели (дань уважения тете Анне!)
Лучший в мире сыр на гриле (острый чеддер и карамелизованный лук на пивном хлебе)
Дешевые довольно итальянские сэндвичи
Карманы
Голые веганские тако с кукурузной приправой и ломтиком из кориандра и лайма
Арахисовая лапша с чесночным вкусом и хрустящими овощами
Калифорнийский сэндвич с открытым лицом
Хрустящий запеченный картофель фри с солью базилика и лимонно-чесночным соусом для макания
Ветчина с маком и швейцарский слайдер
Здоровый суп из запеченного томатно-лукового хлеба
Запеченные спагетти из кабачков «Паста» Лодочки
Ro Морковь и спаржа с начинкой из чеснока и лимона, айоли
Грибы, фаршированные завтраком (Портобелло, фаршированные луком-пореем и ассорти из сыра Грюйер)
Пицца, фаршированная грибами Портобелло, фаршированная лазаньей
Фаршированные лазаньи, грибами Портобелло,
Колбаса с вином и красными грибами из тимьяна
Креветки и крупа (со сливочно-белой крупой из чеддера)
Острый тыквенный суп с гренками и хрустящим жареным луком
Легкий и полезный суп из капусты (с легкими сырными тостами)
Легкий, полезный табуле с кускусом
Лучший салат из макарон в мире
Паста с приправами
Идеальный сыр на гриле: сыр на гриле с открытой глазурью и жидким яйцом
Слайдеры с открытыми сосисками на розмариновых вафлях
Свежая летняя паста с соусом из рикотты Plugra
Тает салат из копченого лосося и сига
Грибы Портобелло, фаршированные тако

( вверх )


УЖИН

Макароны и сыр, запеченные в духовке
Классическая итальянская лазанья (включая инструкции по замораживанию)
Мексиканская лазанья (включая инструкции по замораживанию)
Энчиладас с кремом из курицы и зеленым чили
Рис с мексиканской колбасой
Джем из жареной курицы и лука Панини
Фри из сладкого картофеля с солью из базилика и чесноком Майонез
Рулетики в форме полумесяца, фаршированные тако
Равиоли с сыром и соусом панчетта из красного перца
Домашние равиоли в форме сердца в красном соусе
Макароны и сыр Pioneer Woman’s Creamy Macaroni and Cheese
Pasta Carbonara
Бутерброды со свининой и говяжьим соусом
Сальса
Tumbleweed Burger
Необычные слайдеры с ростбифом
Яблоко, бри и поджаренный пекан с пеканом
Грибной суп с хрустящим луком-пореем
Мягкий крендель для собак (дань уважения тетушке Анне!) Пицца
Cheap Taco Pockets
Голые веганские тако с Кукурузный прикус и салат из кориандра и лайма
Лапша с чесночным орехом и хрустящими овощами
Свежий калифорнийский сэндвич с открытым лицом
Старомодные бургеры и легкий картофель фри
Здоровый суп из жареного томата и лука
Булгоги Баози из свинины (приготовленные на пару) булочки с барбекю на пару
Чизбургер Bāozi (тушеные булочки с чизбургером)
Сладкий картофель Hasselback с апельсиновым маслом, розмарином и козьим сыром
Дважды запеченный сладкий картофель с клюквой и панчеттой с бальзамической глазурью
Сладкий картофель и чоризо Ручные пироги
Пикантный сладкий картофель с корицей и рулетом с чоризо Запеченный картофель фри из сладкого картофеля с солью базилика и лимонно-чесночным соусом для макания
Маковая ветчина и швейцарский слайдер
Здоровый суп из жареного томата и лука
Паста из спагетти, запеченная из кабачков
Жареная морковь и спаржа с чесноком и лимоном, запеченные с айоли
Quick Яйца Ужин в сковороде
Пицца по-деревенски, фаршированная грибами Портобелло
Портобелло, фаршированная лазаньей Грибы
Салат с омаром
Мини-пицца на гриле с тако
Сэндвичи с копченой свининой и сладким салатом из капусты
Грибы, фаршированные колбасой и тимьяном
Кольцо тако с колбасой и кукурузой Con Queso
Горячие колбасы и помидоры с жареным салатом из поленты
Теплый салат Винегрет
Креветки и крупа (со сливочно-белой крупой из чеддера)
Пряный тыквенный суп с гренками и хрустящим жареным луком
Легкий и полезный суп из капусты (с легкими сырными тостами)
Легкий, полезный табуле из кускуса
Лучший салат из макарон
Сэндри когда-либо Салат из макарон
Ползунки с открытыми сосисками на розмариновых вафлях
Свежая летняя паста с соусом из плюгра-рикотта
Салат из копченого лосося и сига
Грибы Портобелло, фаршированные тако

( вверх )


ЗАКУСКИ И ЗАКУСКИ

Жареный нут с чили-лаймом
Деконструированные кусочки пиццы «Маргарита»
Сыр «Южный пимент» с крекерами из лаваша
Пальмиры в форме сердца
Мягкие крендели с кренделями (дань уважения тетушке Энн!)
Сладкий и пряный маринованный виноград165 Козий сыр
Козий сыр
Pepper Jelly
Стикс для выпечки с корицей и глазурью Egg Nog
Хрустящий картофель фри из батата с базиликом и лимонно-чесночным соусом для макания
Biscoff Spread Sandy Buddies (Muddy Buddies с корицей!) Сыр Пимиенто
Жареная морковь и спаржа с чесночно-лимонным айоли
Деревенская пицца, фаршированная грибами Портобелло,
Грибы Портобелло, фаршированные лазаньей,
Как приготовить идеальные, легко очищаемые яйца, сваренные вкрутую,
Грибы с начинкой из колбасы и тимьяна. Торт Sundae
Coconut Cloud Fruit Dip
Insane Chili Cheese Dip
Eas y Сырный соус из артишоков в багете
Редис со взбитым маслом, анчоусами и петрушкой
Как приготовить сырную тарелку (и другие рецепты для летнего пикника)
Грибы Портобелло, фаршированные тако

( вверх )


ПРУЖИНА

Кексы Clementine Burst
Клементиновый торт
Манго-малиновые розовые кексы
Кремовые кексы
Clementine Curd
Clementine Mousse Cheesecake
Sweet Orange Florentines
Lemon Cheesecake Morning Buns
The Ultimate Moist, Fluffy, Ryan

( вверх )


ЛЕТО

Торт «Лимонный Триумф»
Яркий, веселый ежевичный куск
Лимонно-черничный пирог
Обжаренный миндальный торт с кремом из маскарпоне и вишней Амарена
Лимонно-малиновый торт
Ангельский вишневый мусс с облаком и взбитыми сливками из маскарпоне
Лимонный пирог с грецким орехом
Черничный пирог
Черничный пирог
Черничный пирог
Черничный торт Кексы с чизкейком
Кексы с клубничным джемом
Кексы с персиковым кобблером
Кексы с персиком и лимоном
Сказочные пирожные с лимоном
Мини-торты со сливой и сливками
Кексы с клубникой и сливками
Квадраты чизкейка с лимоном и черникой
Кексы с черникой и черникой
Кексы с черникой и манго Popsicles
Клубника-малина Кожа с базиликом
Сладкий и пряный маринованный виноград с козьим сыром
Персиковый хрустящий пирог
Красный ягодный пирог — версия 2.0
Пирог с малиновым кремом и сыром
Свежий черничный пирог (с водочной корочкой)
Клубничный пирог со сметаной
(Свежесобранный!) Клубничный кремовый пирог
Itsy Bitsy Berry Cream Pies
Клубничный пирог
Клубничный пирог с начинкой из амаретто с видеоуроком )
Малиновая тесьма с миндалем
Кексы с клубникой и грецкими орехами с рикоттой
Французские тосты с начинкой из черники
Черничный крем-сыр Миндальная тесьма
Бутерброды со свиной
Лимонно-малиновые квадраты
Клубничное пирожное с липким маслом
Кокосовый пирог с карамелизированным бананом и взбитыми сливками с кокосовыми сливками
Лимонный чизкейк Утренние булочки
Ключевой лаймовый пирог с кокосовым пирогом и безе с высоким содержанием безе
Салат с кремом из лобстера и клубничным кремом
Салат с кремом из лобстера и клубничным кремом
Торт Icebox со свежим Raspberr ies
Освежающий пирог Гранита с лимоном и свежими ягодами
Батончики с клубнично-лимонным чизкейком
Мини-пицца на гриле с тако
Фруктовое мороженое с галькой и клубничным мороженым
Пирожное с коричневым сахаром и мороженым с фруктами в стиле поп-тарт
Пирожное с коричневым сахаром и лимонным мороженым с мармеладом 905 Мороженое с мармеладом 9016 Сэндвичи из копченой свинины со сладким салатом из капусты
Утренние булочки с малиновым чизкейком
Простые, полезные табуле из кус-кус
Свежая летняя паста с соусом из плюгра-рикотты
Красное вино Летняя сангрия (и сладкие сливки из сангрии!)
Клубничный пирог с горячим малиновым кремом
Клубничный пирог с лимонным кремом
Сливки

( вверх )


ОСЕНЬ

Тыква, Пекан Штрейзель, тесьма для завтрака
Крокемкейк из обжаренного масла и тыквы с муссом из белого шоколада
Торт из липкого тыквенного печенья на одной сковороде
Тыквенный штрейзель с завитками из сливочного сыра
Пирог из сливочного сыра с карамельной глазурью и пряностями из яблок
Пирог из тыквенного сыра
Хлеб с грецким орехом и тыквой
Мини-яблочные пироги с корочкой из чеддера
Простые яблочные пироги со взбитыми сливками из миндаля
Клюквенные булочки с пахтой
Хлебный пудинг с круассанами с клюквой и пеканом
Хлеб с тыквенными специями Раздвижной хлеб с сахарной глазурью из рома
Яблочный хлеб
Яблочная глазурь с ромом
Тыква Пекан Штрейзель Тесьма для завтрака
Кексы с кремом из яблок и корицей
Мини-пирожки: тыква, персиковый хрустящий картофель и сметана-яблоко
Джек-фонарь (тыквенная специя) Пироги с кокосом
Easy Sopapilla Тыквенные чизкейки
Тыквенный чизкейк с начинкой
Яблочный пирог с начинкой из сникерда Мороженое с корицей и обезьянами 9016 5 тыквенных трюфелей из темного шоколада
Торт из тыквенного овсяного хлопка с обжаренной кокосовой глазурью
Чистое безумие: тыквенный овсяный торт с мороженым
Печенье с тимьяном, апельсином и клюквой
Тыквенный пирог с ванильным заварным кремом
Тыквенный торт с коричневым маслом из тыквы
Чизкейк с соленой карамелью
Дважды запеченный сладкий картофель с клюквой и панчеттой в бальзамической глазури
Торт с клюквенным апельсином и пеканом (веганский)
Easy Homemade Peach Cobbler
Pumpkin Cheesecake Pillow Popovers
Quick and Easy Pumpkin Cheesecake Pillow Kuchen
Bakedcaramelum Apple Cheese
Bakedcaramelum Apple Cheese Торт Leches

( вверх )


ЗИМА

Клюквенные булочки с пахтой
Снеговики с трюфелем Орео
Домашний горячий шоколад с зефиром
Хлебный пудинг с индивидуальным круассаном с клюквой и пеканом
Грибной суп с хрустящим луком-пореем
Горячий шоколад с соленой карамелью и мокко с пеканом
Апельсиновый имбирный пряник с клюквой
Апельсиновый имбирный пряник Пекан (веганский)
Дважды запеченный сладкий картофель с клюквой и панчеттой в бальзамической глазури
Клюквенный апельсиновый пирог с пеканом (веганский)
Сникердудлы, фаршированные имбирным чизкейком
Зимний завтрак Яйца с перцем чили в мисках на закваске
Здоровая глазурь с корицей и глазурью с яичницей 9016 Суп из томатно-лукового хлеба

( вверх )


ПРАЗДНИК

Новогодняя ночь
Малиновый лимонад Шампанское Smash

День святого Валентина
Чизкейк «Красный бархат»
Трюфели «Красный бархат» и трюфели с орео в коробке в форме сердца
Гигантские поцелуи с орео и красными бархатными поцелуями
Пальмиры в форме сердца
Простые и сладкие: стиль запекания с птицами из ивы на День святого Валентина
Чизкейк с начинкой из красного бархата Шарики для торта
Толстый шоколадный торт с большим красным (бархатным!) Сердцем
Шоколадно-красный бархатный хлеб со сливочно-сырной глазурью
Липкий шоколадный торт на сковороде Мороженое с фруктами
Клубничное песочное печенье с липким маслом
Шоколадный торт с кокосовым кремом

Первоапрельский день
Первоапрельские кексы

Пасха
Шоколадные шарики для торта с цыпленком
Шоколадные птичьи гнезда Топперы для кексов
Кексы с бананом и кокосовым кремом Пасхальные кексы
Пасхальный бранч Extravaganza (15 рецептов)
Квадраты с лимоном и малиной
Карамелизированный банан с перевернутым кокосовым кремом
Взбитые сливки с кокосом
Клементин-мусс с чизкейком
Tres Leches Кокосовый торт с мелочью
Утренние булочки с маслом кокоса и миндаля
Пироги с шоколадом и кокосовым кремом
Влажный пушистый кокосовый торт
Абсолютно влажный, пушистый, смешной кокосовый торт
Лучший салат из макарон с пастой из макарон

4 июля
Itsy Bitsy Berry Cream Pies
(Свежесобранные!) Клубничный кремовый пирог
Красный, белый и ЕДА! (Рецепты 4 июля)

Хэллоуин
Jack-O’-Lantern (тыквенные пряности) Whoopie Pies

День Благодарения
Идеи рецептов на День Благодарения
Чизкейк из тыквенного торта с коричневым маслом и соленой карамелью
Немецкий шоколадный чизкейк
Пикантный сладкий картофель и чоризо «Рулетики с корицей»
Сладкий картофель Hasselback с апельсиновым маслом, розмарином и козьим сыром
Дважды запеченный клюква с бальзамической глазурью
Tres Leches Coconut Cake Trifle
Sticky Toffee Pudding Cheesecake
Brown Butter Pecan Gooey Butter Cake with Spiked Whipped Cream
Рецепты десертов на День Благодарения 2013

Рождество
Снеговики с трюфелем орео
Печенье с булочками с корицей
Домашний горячий шоколад с зефиром
Горячий шоколад с соленой карамелью и мокко
Праздничный завтрак «Make-Ahead»
Чизкейк с пудингом из липкого ириска
Зимний завтрак Перец чили с яйцами в мисках из закваски с сыром Snickerdoodles
Стикс из сдобного теста с корицей и глазурью Egg Nog
Торт с клюквой, апельсином и пеканом (веганский)
Brie En Croute с инжиром и розмарином
Дважды запеченный сладкий картофель с клюквой и панчеттой с бальзамической глазурью Масляный кокос с корицей и миндалем 165 Утренние булочки с орехами без глютена)
Печенье с тимьяном, апельсином и клюквой
Немецкий шоколадный чизкейк
Влажный пушистый кокосовый пирог
Пирог с коричневым маслом, липким маслом и игристой клюквой и сливками
Запеченный карамельный яблочный чизкейк с клецками
Торт с коричневым маслом и пеканом с липким маслом d Взбитые сливки
Рецепты рождественского завтрака 2013
Dutch Roomboter Banketstaaf (слоеное тесто с миндальной начинкой)
Лучшие булочки для завтрака с колбасой

( вверх )


КРАСНЫЙ

Чизкейк Red Velvet
Миллиард сырных равиоли с соусом Панчетта из красного перца
Домашние равиоли в форме сердца в красном соусе
Игристый клубничный лимонад
Игристый малиновый лимонад
Deep Dish Pizza Cupfakes
Кремовый пирог Paula Deen’s с кремом из красного бархата
Клубника-малина Кожа с фруктами и базиликом
Пирог с красными ягодами — Версия 2.0
(Свежесобранный!) Клубничный кремовый пирог
Itsy Bitsy Berry Cream Pies
Giant Oreo and Red Velvet Kisses
Валентина Красный бархат и трюфели Oreo в коробке в форме сердца
Шарики для торта с чизкейком Red Velvet
Толстый шоколадный торт с большим Красное (бархатное!) Сердце
Шоколадно-красный бархатный хлеб Pull-Apart с глазурью из сливочного сыра
Клубничное песочное тесто на липком масле

( вверх )


РОЗОВЫЙ

Кексы с клубникой и сливками
Pink Ice Petit Fours
Клубничное мороженое с лимонадом
Пирог со сметаной и клубникой
Клубничный чизкейк с начинкой из амаретто на палочках кренделя ( с видеоуроком )
Клубничный торт с клубничным кремом
Клубничный крем с фруктами Торт

( вверх )


ОРАНЖЕВЫЙ

Клементиновый торт
Свежий сырный хлеб
Тыквенный чизкейк Хлебный пудинг
Хлеб с тыквенными специями Раздвижной хлеб с масляной ромовой глазурью
Клементиновые кексы
Creamsicle Cupcakes
Easy Sopapilla Pumpkin Cheesecake Bars
Mini тыквенные пирожные
Сладкие пирожные с сыром из тыквы
Картофель с апельсиновым маслом, розмарином и козьим сыром
Дважды запеченный сладкий картофель с клюквой и панчеттой с бальзамической глазурью
Пикантный сладкий картофель и чоризо «Рулетики с корицей»
Тыквенно-овсяный пирог с обжаренной кокосовой глазурью
Чистое безумие: тыквенный овсяный пирог
Мороженое Sundae Запеченный картофель фри с базиликом и лимонно-чесночным соусом для макания
Флорентийский сладкий апельсин
Тыквенный торт, пропитанный ванильным заварным кремом,
Липкий «немецкий» тыквенный торт-сковорода
Отпечатки пальцев розмарина с творогом клементином

( вверх )


ЖЕЛТЫЙ

Лимонно-малиновый торт
Лимонный торт «Триумф»
Лимонный торт с пропиткой
Сказочные пирожные с лимоном «Взрыв»
Банан, кокосовый крем, пасхальные кексы
Клубнично-лимонадное мороженое
Шоколадные шарики с чикки
Яйца à l’Oignon Curmonprints
Яйца à l’Oignon Curmonprints
Сыр с лимонным орехом и розмарином Освежающая, терпкая лимонная гранита со свежими ягодами

( вверх )


ЗЕЛЕНЫЙ

Кексы с чеддером, чесноком и беконом с глазурью из авокадо

( вверх )


СИНИЙ

Свежий черничный пирог (с водочной корочкой)
Itsy Bitsy Berry Cream Pies

( вверх )


ФИОЛЕТОВЫЙ

Сладкий и пряный маринованный виноград с козьим сыром

( вверх )


БЕЛЫЙ

Пирог с кокосовым кремом
Ангельский вишневый мусс Облачный торт со взбитыми сливками из маскарпоне
Крокемкейк из обжаренного масла и тыквы с муссом из белого шоколада
Кокосовый торт Ugly as Sin
Снеговики с трюфелем орео
Tres Leches Кокосовый торт с кремом из белых кокосов
Влажный кокосовый торт
Влажный кокосовый торт
Пушистая взбитая глазурь
Абсолютно влажный, пушистый, смешной кокосовый торт
Тонкие мини-кокосовые пирожные
Кокосовый торт без выпечки

( вверх )


ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА

Простые сладкие салфетки для завтрака
Простой, дешевый баннер для вечеринки DIY

( вверх )


ИЗДЕЛИЯ И ТЕМЫ ВЫПЕЧКИ

Выпечка до заморозки
Путешествие к идеальной корочке (за пределами площадки)
Willow Bird Baking Best of 2009
Willow Bird Baking’s Best of 2010
Secret Secret Garden Вечеринка: Рецепты и поделки из неожиданной вечеринки в саду
Flops Happen: A Chronicle of My Kitchen Failures
Мастера круассанов: 1, 2, 3
Обзор ресторана: The King’s Kitchen
Peace Out, Блог Project Food!
Your Flippin ’Awesome Cheesecakes (результаты конкурса WBB Cheesecake Challenge!)
Крем из кетчупа и горчичного супа (первоапрельское!)
Школа IN на лето: пикник воссоединения начальной школы
Представляем ваши удивительные кексы! (результаты конкурса WBB Cupcake Challenge)
Дюжина рецептов тыквы от Willow Bird Baking
Праздничная вечеринка с завтраком Make-Ahead
Лучшие 11 рецептов Willow Bird Baking 2011 года
Super Bowl Munchies от Willow Bird Baking
The Cooking Hard Stuff Showcase
Ten Рецепты кокосовых орехов Willow Bird
Выпечка Willow Bird: вызов №1!
The Big Reveal: Выпечка Willow Bird №1 и испытание №2 «Корица»
The Big Reveal: Willow Bird Baking Challenge # 2 Косы для завтрака и испытание №3 новый вызов!
The Big Reveal: испытание по выпечке Willow Bird №4 кексы с начинкой и финальное испытание!
The Big Reveal: ФИНАЛЬНОЕ испытание # 5 выпечки Willow Bird
Десерт Smörgåsbord с интенсивными темными шоколадными конфетами Ghirardelli
Отпечатки пальцев розмарина с творогом Clementine и «День, когда я пошел на обмен печенья Ina Garten» (What Bird ?!) 2012
Рецепты десертов на День святого Валентина от Willow Bird Baking (2013)
5 шагов к легкой и свежей летней вечеринке
Как собрать сырную тарелку (и другие рецепты для летнего пикника)

( вверх )


РУКОВОДСТВА

Как приготовить 27+ чизкейков (видео)
Как приготовить пирожные с начинкой из чизкейка (видео)
Как приготовить домашние круассаны (фоторуководство)
Как заморозить свежую клубнику (фотоурок)
Как сделать идеальную, легко очищаемую Вареные яйца

( вверх )

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *