Рецепт: Торт «Машинка из мастики»

Итак, начинаем:
Для начала выберем модель нашей будущей машинки, например такую В данном случае модель не была принципиально выбрана, но если вам нужна определённая марка авто — ищем картинку, чтоб попадание было на все 100%
 

 
Выпекаем бисквит в круглой форме (у меня d2. Бисквит можно взять в принципе любой, но чтобы результат был 100% — лучше взять бисквит поплотнее (у меня сметанный). Испекли бисквит, остудили и обрезаем с него верхнюю корочку.
 

 
Разрезаем наш бисквит на несколько частей и пропитываем либо сахарным, либо фруктовым сиропом
 

 
Готовим фрукты для прослойки и крем (у меня кусочки консервированного персика и бананы, крем взбитые сливки+творожок+абрикосовый джем)
 

 
Прослаиваем коржи, обмазываем весь торт (немного крема оставляем-он нам ещё понадобится) и отправляем в холодильник лучше на ночь, но минимум на 5-6 часов
 


 
После того как торт хорошо остыл, приступаем к самому важному моменту-придаём машине форму. Для этого срезаем у торта с двух сторон 2 полукруга
 

 
и ставим их на верх торта, прослоив между собой кремом — это будет кабина
 

 
Берём острый нож (лучше подходит нож для резки хлеба, с мелкими зубчиками, как пила) и начинаем срезать лишнее и вылеплять из обрезков недостающее, ориентируясь на нашу модель (у меня обрезков не остаётся совсем)

 
намечаем места для колёс и аккуратно вырезаем полости с помощью ножа и ложки (ножом прорезаем вглубь, ложкой вычищаем), потом по всему низу машинки срезаем днище вглубь на 1-1,5 см под углом
 


 
остатками крема снова обмазываем нашу уже сформированную модель и снова отправляем в холодильник на 1-2 часа

 
Пока торт застывает-готовим обмазку под мастику (140г размягченного сливочного масла+200 г. растопленого шоколада взбиваем или масло+сгущенка — кому что нравится), через 2 часа достаём нашу машину и обмазываем её шоколадной массой с помощью кисточки
 

 
Раскатываем мастику и целым пластом покрываем торт
 

 
и руками начинаем приглаживать мастику по форме машинки, обрезая лишнее-получаем вот такую болванку
 

 
кисточкой сметаем излишки сахарной пудры и красим нашу машину в красный цвет (несколько капель гелевого красителя развести водкой и быстро нанести губкой на мастику, дать высохнуть)
 

 
Пока машинка подсыхает-готовим колёса. Берём что-то из предложенных материалов (можете, конечно и что-то своё придумать, например пироженое Картошка): либо круглые двойные печеньки, либо безе, либо половинки зефира

и обрезаем, формируя цилиндрики

в качестве «резины» я использую шокомастику с добавлением нескольких капель голубого гелевого красителя для получения чёрного цвета

оборачиваем наши цилиндрики шокомастикой, наносим по бокам рисунок протектора (можно просто вилкой сделать отпечатки) и отправляем их в холодильник для застывания

пока колёса застывают-делаем диски: вырезаем с помощью насадки для крема кружочки и трубочкой для коктейля вырезаем по краю полукруги

 
приклеиваем диски на сгущенку к колёсам, по краям дисков приклеиваем ободки и вставляем заклёпки
 

 
теперь вставляем колёса в машинку
 

 
Из пергамента вырезаем шаблоны для стекол и фар и вырезаем из белой мастики
 

 
приклеиваем водой, чуть смачивая кисточку
 

 
Делаем заготовки для боковых зеркал и номерных знаков и оставляем их подсушиться
 

 
пока заготовки сохнут, покрываем стёкла и фары кандурином для блеска, обклеиваем жгутиками из шокомастики стёкла, фары, обозначаем двери, капот, багажник, делаем фирменный знак для авто (у нас Лексус :haha: ) и приклеиваем растопленным шоколадом номерные знаки, боковые зеркала вставляем в отверстия в углу стёкол. Отверстия делаем тупым концом кисточки, а жгутики из шокомастики выдавливаем через чеснокодавку. Получаем такое авто
 


 
Покрываем наш Лексус для блеска декоргелем и вот результат нашей работы
 


 

Машинка торт из мастики

Торт Машина из мастики мастер-класс пошагово

Для мальчишек (да и не только) радостно получить в подарок десерт с машинкой во главе, и даже больше того — сам торт в форме Машины. Рассмотрим сегодня, как сделать торт Машину.

Готовый торт Машина, обтянутый мастикой

Ведь, если водрузить на торт машину (даже не сложного дизайна), то конструкция получится увесистой, и кулинарная вкуснятина может повредиться. Более того, машина из мастики будет очень и очень тяжелой. Хотя допустимо только обтянуть ее мастикой, а наполнить бисквитной крошкой с кремом, воздушным рисом либо крошеным печеньем (по типу пирожного под названием «Картошка»).

Украшение Машинка на готовом торте

Мы поступим проще, сделаем большой торт в виде машины: для детворы будет радостней видеть десерт в виде Молнии Маквина (Маккуин), но можно и просто украсить тортик при использовании цветного крема, а как – посмотрите здесь.

История происхождения прилагательного «красный»

Сегодня у нас на рассмотрении работа с мастикой красного цвета. Интересно, что такое простое прилагательное слово, привычное для нас и используемое в обиходе «красный», наделено, по сути, двумя жизнями.

Прежняя жизнь слова теряется в глубине древних веков, где прилагательное обозначало не что иное, как понятие «красивый». Восходит это понятие и само слово из славянских корней. Факт славянского происхождения подтверждается и родственными языками: на болгарском «красный» — «красен», сербско-хорватский язык использует слово «красан», и так далее. К тому же мы знаем, что изначально такие прилагательные, как «прекрасный» не что иное, как «очень красивый», изначально «премудрый» — «очень мудрый».

Вторая жизнь прилагательного началась в ХVI веке, когда он стало обозначать исключительно цвет определенного тона. И такая трансформация с рассматриваемым словом, стоило бы отметить, происходит исключительно в славянском русском языке. В период СССР слово стало больше употребляться и активно использовалось для определения символа общественного строя.

Красный цвет, как символ

Казалось бы, а как же тогда до этого времени цвет назывался на Руси? А все очень просто, например, кровь, огонь, и даже гребешок у петуха называли не иначе, как «червленый». Произошло такое название от слова «червь», поскольку тогда краситель природного происхождения определенного тона добывали из червей (польской кошенили). Собирались насекомые в начале летнего месяца, которые на украинском языке звучит, как «червень» — июнь.

Червь: кошениль польская

Ингредиенты

пропитанный бисквитный (либо другой) торт

мастика

пудра сахарная

красители пищевые

Инвентарь

картон

ножницы

пеноплистирол

канцелярский нож

кухонный нож

пищевая пленка

холодильник

Как сделать торт в виде машины

Собранный тортик нужно обрезать под приблизительные параметры машинки.

Заготовка примерной формы из коржей

Под машинку вырезаем и подложку в подходящей форме.

Подложка под торт из картона

В заготовке вырежем колесные арки.

Формирование силуэта торта Машина

Обмажем десерт кремом для выравнивания под мастику. Можно использовать простую смесь из масла с топленым шоколадом.

Отправляем в холодильник для застывания кремового покрытия.

Заготовка машины в креме

Пока тортик отстаивается, сделаем основание (подложку) для машинки, например, дорогу.

Для этого возьмем кусок пенополистирола, обрезаем его под размеры чуть меньшие торта (чтобы колеса машинки выходили за рамки подставки), и оборачиваем пищевой пленкой.

Подложка под красивый торт

Нам нужно совместить по дизайну торт и дорогу, поэтому обтянем нашу «дорогу» мастикой, например, серого цвета.

Подложка, обтянутая мастикой под цвет дороги

Достаем из холодильника застывший десерт, и раскатанной мастикой, например, красного цвета, окутаем его.

Окошки, переднюю часть, фары и иного рода детальки тортика выделим мастичным тестом другого цвета. Можно использовать остатки с обтяжки дороги – мастику, закрашенную пищевым красителем в серый цвет.

Украшаем заготовку под натуральный вид

Совмещаем тортик с подставкой.

Устанавливаем торт на подставку

Теперь нам нужны колесики, которые можно сделать из печенюшек.

Вырезанное печенье под форму колес

Собираем печеньки в стопочку, чтобы получить практически натуральный вид. Склеить между собой печенье можно с использованием обычного сгущенного молока.

Печенье, собранное в колесо

Обтянем колесики мастикой, цветом, близким к натуральному. Черный цвет резине можно придать красителем.

Делаем колеса натуральными с помощью мастики

Рельефность протектору можно придать с помощью зубочистки, или же колесика с детской машинки, если имеется такое дома.

Продавливаем в колесе протектор

Диск для колеса делается из мастики белого цвета: вырезается кружочек, выбираются мелкие детальки, и все.

Диск для съедобного колеса из мастики

Чтобы колесико заблестело – смахните остатки пудры сахарной с использованием водички.

Прикрепляем колесики на место.

Вырисовываем щетки на лобовом стекле черным красителем, а зеркала приделываем с использованием зубочисток.

Готовый торт Машина из мастики

Вот и все, мини-торт Машина готов порадовать ребятню… или мужскую половину праздничного застолья!

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…

mirutort.ru

Торт машинка из мастики пошагово

Торт «Машинка» обязательно нужно приготовить на День рождения, если в вашем доме есть мужчина, хоть маленький, хоть большой. Не стоит думать, что такой десерт – это исключительно детское блюдо, взрослые ему будут рады не меньше. Даже пятидесятилетний мужчина будет искренне рад такому вкусному сюрпризу. Сделать же торт в форме машинки, в частности испечь его и украсить, совсем несложно. Это подтвердит мастер класс, приведенный далее.

Итак, что же собой такой торт представляет? Основа его классические медовые коржи. Также вполне подойдут и бисквитные коржи. Их можно либо приготовить самостоятельно, используя проверенный годами рецепт, или купить их в магазине. Крем в данном торте в виде машинки используется масляный на белках. Получается он очень нежным и с медовыми коржами сочетается просто идеально! Что касается украшения торта, то для него нам понадобится мастика разных цветов. белого, голубого, желтого. Кроме того необходимо будет запастись печеньем в шоколаде. Из него мы будем делать колеса нашей машинке. Такое печенье. как вы понимаете, должно быть круглой формы, и обязательно с дырочкой внутри.

Возвращаясь к вопросу приготовления торта, мы бы хотели акцентировать внимание на том, что не надо бояться браться за его изготовление своими руками! У вас все непременно получится. Изучите пошаговый фото рецепт, что приведен далее, и вы убедитесь, что приготовить этот оригинальный детский торт в домашних условиях под силу даже новичку в кондитерском деле.

Шаги приготовления

На первом шаге нашего мастер класса, мы поделимся с вами рецептами коржей и крема, которые использовались для приготовления данного торта. Хотя вы можете пропустить эту информацию и воспользоваться своими проверенными рецептами. Далее же мы будем акцентировать внимание именно на создании «вкусной машинки».

Итак, для приготовления медовых коржей, нам понадобятся такие продукты: пшеничная мука (2,5 стакана), разрыхлитель (1 ч.л.), пищевая сода (1 ч.л.), куриные яйца (3 шт.), сахарный песок (1 стакан), мед (3-4 ст.л.). Все эти ингредиенты, кроме муки, смешиваем в достаточно глубокой емкости, до получения массы однородной консистенции. Затем заготовку для теста ставим на паровую баню. Массу продолжаем взбивать, и не останавливаемся до тех пор, пока она не увеличится в 2-2,5 раза. Кастрюльку с будущим тестом убираем с огня и даем заготовке немного остыть. Затем понемногу всыпаем в нее муку, в процессе вымешивая тесто. Готовое медовое тесто отправляем в холодильную камеру на 3-4 часа. Затем формируем из него коржи и выпекаем каждый при температуре 180-т градусов на протяжении 3-4 минуток. В процессе выпекания коржи должны хорошо подняться.

Теперь настал черед крема. Для его приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: яичные белки (8 шт.), сахар (450 г), соль (щепотка), сливочное масло (600 г). Итак, смешиваем белки и сахар, а затем отправляем эту смесь на водяную баню до тех пор, пока сахар в ней не растворится. В процессе, не забываем, тщательно орудовать венчиком. Белки оставляем остужаться, а в это время взбиваем до однородной консистенции размягченное сливочное масло. Затем возвращаемся к белкам. Их мы будем взбивать миксером до появления мягких пиков. Затем понемногу добавляем к белкам взбитое сливочное масло. Крем продолжаем взбивать до тех пор, пока он не заблестит. Теперь собираем наш тортик, перемазывая медовые коржи масляным кремом. Один корж оставляем про запас. Готовый торт отправляем настояться в холодильник хотя бы на пару часиков. По истечении указанного ранее времени, начинаем формировать нашу машинку. Для этого обрезаем боковушки торта и устанавливаем их поверх оставшейся для машинки основы. Как это выглядит, вы можете увидеть на фото ниже.

Пустоту в крыше мы заполняем оставшимся медовым коржом.

Теперь необходимо придать машинке более правдоподобный вид. Для этого создаем нужную форму крыше и скругляем края «вкусного авто».

Сверху смазываем машинку приготовленным нами кремом, а затем отправляем ее в холодильник на полчаса. Затем повторяем эту процедуру второй раз. При помощи крема мы выравниваем наш торт, скрывая имеющиеся на нем недочеты.

Раскатываем лист пищевой фольги и присыпаем его крахмалом. Затем на этом листе раскатываем мастику голубого цвета. Ее мы просто перевернем на машинку, аккуратно распределяя ее по всей поверхности. Лишнюю часть снизу аккуратно обрежем ножом.

Из белой мастики формируем окошки и фары. Располагаем их на нужные места. Снизу машинки делаем окантовку желтого цвета.

Запасаемся, подходящим для создания колес, печеньем.

При помощи, приготовленного нами крема, попарно склеиваем печенье, как это показано на фото.

Из мастики желтого цвета формируем такие грушеобразные фигурки. Их мы будем использовать для оформления колес.

Желтую деталь вставляем в отверстие колеса узкой стороной до упора.

Затем печенье переворачиваем и, выступающую желтую часть колеса, расплющиваем об стол. В итоге получаются такие колеса, как на фото.

С обратной стороны печенья в мастику вставляем зубочистку. Именно при помощи нее мы закрепим колесо на нашей машинке.

Осталось лишь довершить декор торта, используя для этого мастику. Можете сделать точно также, или так, как вам подскажет фантазия. На этом наш рецепт или, правильнее будет сказать, пошаговый мастер класс подходит к концу. Торт получается не только эффектным внешне, но и очень вкусным. Маленький, да и вполне взрослый, сладкоежка просто не сможет от него оторваться!

Похожие рецепты

Торт «Машинка» – сладкий презент мальчику

Традиционно тортов для девочек можно придумать гораздо больше — это разнообразные изделия в виде кукол, сумочек и косметичек, оформленные цветами и бабочками. Торты для мальчиков менее декорированы, однако и здесь можно проявить фантазию и сделать действительно достойный сладкий подарок.

Одним из таких презентов может стать торт в виде машины. который понравится мальчикам всех возрастов. Наш мастер-класс (МК) позволит вам сделать такой торт своими руками в домашних условиях без особых усилий.

Ингредиенты

В данном мастер-классе вам понадобится бисквит для основы торта. Можно использовать классический рецепт на основе яиц, муки и сахара. Единственное важное условие согласно мастер-классу – необходимо выпечь 4 коржа одинаковой толщины и прямоугольной формы. Именно из них в дальнейшем будет формироваться торт в виде машинки.

Для торта вам потребуются такие ингредиенты:

Обтягивается торт в виде машинки мастикой. В данном случае необходимо выбрать такую мастику, которая будет хорошо обтягивать выпуклости и принимать заданную форму. Оптимальной будет мастика на основе желатина или готового зефира маршмеллоу. Для желатиновой по нашему МК вам потребуются такие ингредиенты:

1. Полная чайная ложка порошкового желатина;
2. Сок половины маленького лимона;
3. 6 чайных ложек воды;
4. 20 чайных столовых ложек сахарной пудры с горкой;
5. Половинка чайной ложки растительного масла без запаха.

Кроме того, вам потребуется сахарная пудра для работы с мастикой, специальный кондитерский гель для декорирования торта в виде машинки согласно МК, различные приспособления, чтобы легко сделать торт своими руками: скалка, стеки, острый нож, резиновый коврик.

Процесс подготовки

Заранее испеките бисквит для изделия в виде машинки, сделать это можно даже за день, по данному МК вам потребуется прямоугольная форма примерно 30*20 см. Итак, приступаем:

1. Яйца замесите с сахаром.
2. Постепенно всыпьте ваниль и муку.
3. Все взбить миксером до однородности.
4. Форму покройте пергаментом и промокните, вылейте третью часть теста, пеките примерно 15 минут при температуре 190 градусов.
5. Оставшееся тесто также разделите на две части и испеките два коржа.
6. Остудите коржи на решетке, по желанию пропитайте их сиропом или оставьте сухими.

Мастику для МК можно сделать следующим образом:

1. Залить желатин порцией воды и дать ему набухнуть, как только все кристаллы растворятся, поставьте кастрюльку на огонь и прогрейте ее содержимое в течение 5-10 минут, чтобы все кристаллики желатина полностью растворились.
2. Сахарную пудру высыпать горкой на чистый сухой стол или доску, вливайте струйкой немного охлажденный желатин, сверху – растительное масло и сок лимона.
3. Эту массу необходимо вымесить до эластичности, полученное тесто не должно липнуть к рукам и рассыпаться крошками. При необходимости подсыпайте еще сахарной пудры или доливайте воды, если мастика слишком густая, что недопустимо в данном мастер-классе.
4. Готовый комок необходимо поместить в пакет и плотно закрыть. Непосредственно перед оформлением изделия в виде машинки по МК мастику необходимо будет разделить на части и подкрасить жидкими пищевыми красителями.

Когда мастика и бисквитная основа будут готовы, можно переходить к собственно декорированию торта для мальчиков по нашему мастер-классу.

Оформление

Прослоите коржи масляным или сливочным кремом, чтобы они слиплись. Для этого необходимо подержать их около 2 часов в холодильнике, после чего можно приступать к сборке:

1. Острым ножом обрезать верхушку торта, создавая форму машины.
2. Сделайте углубление под кабину водителя.
3. Закруглите все острые края, обрезать лишнее тесто острым ножом.

1. Круглыми железными выемками сделайте ниши под колеса и излишки теста удалите чайной ложкой. Заровнять и всю поверхность торта кремом, затрите ее поролоновой губкой.
2. Теперь приклеить бампер и жгутики по бокам машинки, чтобы они оказались под мастикой — так у вас получится красивый рельеф.

1. Покройте торт красной мастикой. Выпустите воздух, излишки обрежьте.
2. Место водителя и пассажиров, а также ниши под колеса должны быть загнуты внутрь.
3. В кабину постелите кусочек черной мастики, аккуратно обрежьте излишки ножницами, сделайте имитацию сидений, рельефа можно придать обычной линейкой.

1. Впереди на капоте приклейте длинную полосу черной мастики, промажьте гелем, на края приклейте тонкий черный жгут из мастики, как показано в мастер-классе.
2. Дополните изделие мелкими деталями – фарами, другими элементами.
3. Спереди сделайте декор в виде черно-белых молний.
4. Для колес можно взять готовые формы из мастики или сделать их самостоятельно, например, обтянув мастикой круглые печенья и сделав на них рельеф.

Мастер-класс показывает основу приготовления тортов для мальчиков. Но вы можете сделать торт проще, если убрать большое количество декора либо же купить полностью готовые мастичные украшения. Тем не менее, МК пригодится вам в качестве основы по созданию тортов подобного типа.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

• А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?
• И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы». выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.
• Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Кати, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

• А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?
• И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы». выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.
• Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Кати, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

Похожие рецепты:

Торт «БМВ» в подарок мужчине или мальчику Торт «Пожарная машина» – вкусно и ярко Торт «Подушка с короной» – сладкое поздравление для девочки Торт «Самолет» из мастики | Мастер класс Торт «Человек-паук» – лучший подарок для мальчиков Торт «Молния Маквин» — пошаговое изготовление Торт «Рубашка» из крема и мастики Романтичный торт – украшаем ромашками из мастики МК Торт «Ящик с бутылкой» Торт «Книга» – подарок для школьников и писателей

Получайте лучшее на почту

Получайте лучшее на почту

© 2016 Сделано с от TortyDoma.Ru Копирование материалов запрещено

Торт «Машина» своими руками пошагово. Без мастики — это очень просто

Приближается день рождения вашего сына? Прекрасный подарок можно ему преподнести, если приготовить торт «Машина» своими руками. Пошагово (без мастики) рецепт подробно описан ниже. Украсить ваш кулинарный шедевр можно при помощи айсинга, вафель, шоколада, глазури, крема или сливок, безе, желе, посыпки. В общем, использовать мастику вовсе необязательно. Поэтому особых усилий прикладывать вам не придётся.

Торт «Машина» своими руками пошагово. Без мастики – это легко

Итак, подробнее. Рассматриваем, как готовится торт «Машина» своими руками пошагово без мастики. Вариантов может быть много. Остановимся на довольно простеньком тортике.

Для коржей понадобится: 5 стаканов сахара, 6 яиц, чайная ложка соды, 2 щепотки соли, 400 грамм мягкого маргарина, 750 мл кефира и 6 стаканов муки. Для печенья необходимо взять столовую ложку мёда, 100 грамм маргарина, стакан сахара, 2 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо, 2 стакана муки и пакетик ванилина. Для заварного крема: 2 стакана сахара, 6 столовых ложек муки, 4 яйца, 4 стакана молока.

Торт «Машина» своими руками пошагово без мастики приготовить не слишком сложно. Начинаем с колёс. Для приготовления печенья на водяной бане необходимо, помешивая, растопить яйцо, сметану, мёд, маргарин, сахар и ванилин. Как только всё смешается, добавляется сода и немного муки. Всё ещё раз перемешивается. Далее мука всыпается маленькими порциями. Готовится липкое тесто.

Колёса будущей машины вырезаются при помощи бокала для шампанского. Конечно, получается печенья много. А колес должно быть только четыре. Однако оно же ведь не пропадёт? На празднике тоже пригодится. В центре печенья делается углубление. По бокам вилкой вдавливается рисунок протектора.

Торт «Машина» своими руками пошагово без мастики готовится очень просто. Следующий момент – коржи. Маргарин, сода, соль, сахар, яйца и половина кефира перемешиваем. Понемногу начинаем добавлять муку, а в самом конце – оставшийся кефир. Тесто должно получиться слегка густоватым. Кастрюлю необходимо брать большую, чтобы без труда смешать все ингредиенты.

Противень покрываем бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на него ложкой и равномерно распределяем по поверхности. Коржи выпекаются при температуре 200 градусов. В итоге получается четыре больших коржа и один поменьше.

Зная о том, как сделать торт-машину, необходимо определиться и с выбором пропитки. Лучше всего для этой цели подойдёт заварной крем. Для его приготовления необходимо смешать 4 яйца, 2 стакана молока и 6 столовых ложек муки. В отдельной кастрюльке смешиваются 2 стакана сахара и 2 стакана молока, которые нужно довести до кипения. Как только смесь закипит, в неё добавляется яично-мучная смесь и варится до загустения при постоянном помешивании.

Формируем торт

А теперь самое главное. Как сделать торт-машину из приготовленных составляющих? Сначала необходимо вырезать коржи. Длина коржа составляет 30 сантиметров, ширина – 15 сантиметров. Нижний корж делается немного поменьше для того, чтобы машина «на пузе не лежала».

Коржи складываются друг на друга. Промазываются кремом.

Далее формируется верх машинки (её голова). Высота её составляет 3 сантиметра. Длина – 18 сантиметров, ширина сзади – 7 сантиметров, ширина спереди – 10 сантиметров. По бокам выкладываются полоски, чтобы придать «голове» округлость.

Под колёса вырезаются места. Расстояние до переднего составляет 3 сантиметра, до заднего – 4 сантиметра. Отмерив эти расстояния, колёса нужно приложить и нужные места вырезать.

Далее формируется машинка – обрезаются коржи. По бокам делаются закругления. Оставшийся корж и обрезки смешиваются с оставшимся кремом и небольшим количеством воды, и всё это взбивается блендером. Получается так называемая «лепильная масса». Она нужна для того, чтобы придать машинке ее конечную форму. В места для колёс вставляется печенье. Вырезаются окошки и мордочка. Для того чтобы части крепко держались, их можно смазать небольшим количеством водки. Торт отправляется на ночь в холодильник для пропитки.

Что же на следующий день? Торт в виде машины в домашних условиях необходимо и украсить. Это можно сделать при помощи айсинга – смеси сахарной пудры, белка и лимонного сока. Айсинг подходит для создания надписей при помощи кондитерского шприца, узоров (в том числе и объёмных). Их можно сделать на простом пергаменте и перенести на торт после высыхания.

Главное — не допускать в работе с айсингом влажности. И руки, и инструменты должны быть абсолютно сухими. В холодильник украшение помещать не стоит. Оно замечательно высыхает на открытом воздухе.

Шоколад и крем

Ещё один прекрасный вариант декора – это шоколад. Плитку необходимо растопить, залить торт, выровнять при помощи ножа поверхность и убрать блюдо в холодильник. Через полчаса красивый торт будет готов.

Используя белый шоколад и пищевые красители, можно получить цветную глазурь. Помимо синтетических красителей, применяются также соки или сиропы. Для быстрого декорирования – самый лучший вариант.

Торт «Машина» из крема, точнее, им украшенный, также смотрится очень привлекательно. Ребёнку обязательно понравится. Тем более в крем можно добавлять измельчённые орехи, ягоды, кусочки фруктов.

Стружка и фигуры

Можно украсить торт при помощи стружки. Шоколад необходимо натереть на крупной тёрке. Если стружку слегка подогреть, она очень красиво закручивается.

А можно добавить к машинке фигуры. После того как шоколад растопится, его нужно разлить по силиконовым формам. Сохнет продукт при комнатной температуре. Используется для этих целей любой шоколад – обычный, пористый, белый, горький или специальный кондитерский.

Одним словом, если вы хотите сделать ребёнку приятный сюрприз, как нельзя лучше для этого подойдёт торт «Машина». Мастер-класс, представленный в данной статье, обязательно вам в этом поможет! Удачи!

Источники: http://xcook.info/recipe/tort-mashinka.html, http://tortydoma.ru/master-klass/mashinka.html, http://omj.ru/cookery/tort-mashina-svoimi-rukami-poshagovo-be

karamely.ru

Машинка из мастики: мастер-класс + фото

Самой излюбленной игрушкой любого мальчишки непременно является машинка. Если вы хотите сделать настоящий сюрприз для своего малыша и порадовать его вкусным тортом, непременно приготовьте ему десерт с его любимым героем. Большой популярностью у детей пользуется мультсериал «Тачки». Герои этого мультфильма так полюбились мальчикам, что они все чаще просят испечь торт с фигурками именно этих героев. Из этой статьи вы узнаете, как легко и просто сделать фигурки машинок из мастики своими руками в домашних условиях.

Варианты лепки машинки из мастики

Машинка из цельного куска мастики

Этот способ довольно прост. Для изготовления машинки Молния Маккуин вам потребуется:

• заранее приготовленная и охлажденная мастика;
• пищевые красители красного, черного и желтого цветов;
• стеки;
• нож.

Пошаговый мастер-класс:

1. Взять небольшой кусок мастики, раскатать его колбаской. Далее, из колбаски формируем прямоугольник с округлыми краями. Заготовка должна быть похожа на кузов нашей машины.
2. Делаем верхнюю часть машинки. Для этого берем два небольших кусочка мастики. Из первого скатываем шарик, а из второго делаем небольшую конусообразную округлую заготовку. Обе детали крепим сверху на наш прямоугольник, постепенно придавая заготовке очертания нашего героя.

3. При помощи стек наносим линии зеркал и капота.
4. Лепим колеса для нашей будущей машинки. Для этого используем мастику черного цвета. Сначала из небольшого количества сахарной массы катаем шарик, затем шарик немного приплющиваем. После этого при помощи стеки наносим рисунок протектора. Всего необходимо изготовить четыре одинаковых колеса.
5. Готовые колеса нужно закрепить на корпусе машинки. Для этого делаем отверстие для колес при помощи насадок для крема. Если таких насадок нет, то отверстие можно сделать любыми подручными предметами. После того как будет подготовлено место для колес, их необходимо аккуратно вставить в прорези.
6. Заканчиваем декорирование машинки изготовлением стекол, фар и номера. Все детали крепятся на нужные места.

Знаменитый гонщик Молния Маккуин готов!

Таким же способом можно вылепить всех персонажей из мультфильма «Тачки».

Машинка, вылепленная из отдельных деталей

Второй вариант лепки машинок немного сложнее, чем первый, но он позволяет сделать машинку наиболее близкой к оригиналу. Рассмотрим этот способ лепки на примере гонщика Франческо из того же мультипликационного сериала.

Для приготовления этой машинки вам потребуются следующие ингредиенты:

• приготовленная и охлажденная мастика;
• пищевые красители зеленого, черного и красного цветов;
• пищевая пленка.

Пошаговый мастер-класс:

1. Все детали мы будем вылеплять на поверхности пищевой пленки. Ее мы кладем поверх стола. Мастику окрашиваем в разные цвета при помощи пищевых красителей. Основу для гоночного болида будем делать из красной мастики. Зеленая и белая сахарная масса будет использоваться для боковых деталей и декорирования. Элементы декора представляют собой полоски, которые следует аккуратно закрепить на корпусе машинки. Основные работы завершены.
2. Теперь приступаем к лепке колес. Для этого нам потребуется мастика черного и красного цвета. Из массы черного цвета делаем 4 шины-колеса. Мастику красного цвета используем для центра. Крепим колеса на небольшие шарики из мастики.
3. Декорируем будущего гонщика при помощи отдельных элементов. Каждый элемент необходимо аккуратно вылепить из мастики нужного цвета. Весь процесс декорирования подробно изображен на фото: Завершает процесс декора изготовление глаз и их закрепления в необходимом месте.
   После глаз делаем верхнюю часть мульт-героя. Крепим спойлер.

Франческо Бернулли готов! Осталось поместить его в холодное место до полного высыхания сладкой массы.

Еще один вариант изготовления машинки из мастики своими руками, вы сможете изучить, посмотрев это видео:

Вот так легко и просто можно сделать из любимых мультяшных героев для своего ребенка. Несомненно, такой праздничный торт придется по вкусу даже самому капризному гурману.

zhenomaniya.ru

Торт машина из мастики

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник — манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Сладкий сюрприз не оставит равнодушным получателя! Не судите строго, но этот торт — сюрприз для …мужа! Мальчиков у меня нет, пока только дочь. Но работать с мастикой очень люблю, так как она позволяет превратить фантазию в реальность. Сегодня расскажу вам как можно сделать подобный торт (подобный — потому, что каждое творение индивидуально и по-своему неповторимо!)

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

1. Печем коржи:

Яйца разбиваем в глубокую миску, высыпаем сахар, добавляем  мед. Взбиваем ингредиенты миксером, установив миску на паровую баню (в большую кастрюлю вливаем воду, отправляем на огонь, доводим до кипения, поверх нее устанавливаем миску).

Когда содержимое увеличится в 3 раза, убираем миску с паровой бани, даем массе  остыть до комнатной температуры. Затем просеиваем в нее муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 4 часа.

По прошествии указанного времени достаем тесто, формируем из него тонкие коржи (примерно 0,5 см толщиной). Выпекаем каждый из них в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 4 минут (коржи тонкие — выпекаются быстро, а в процессе выпекания станут толще).

2. Готовим крем:

Выкладываем белки в глубокую миску, насыпаем  сахар, щепотку соли, отправляем на водяную баню и взбиваем массу, пока не растворятся кристаллы сахара. Масса должна стать белоснежной, хорошо держащей форму. Оставляем белки остужаться.

Тем временем взбиваем размягченное сливочное масло до пышного состояния и частями вводим его в белковую массу. Продолжаем  взбивать до тех пор, пока крем не станет блестящим, однородным, гладким.

3 Сборка торта и декор:

Собираем торт, смазывая коржи кремом (торт пока имеет круглую форму, менять ее будем чуть позже, когда коржи достаточно пропитаются). Отправляем торт в холодильник минимум на два часа.

Охлажденный торт достаем из холодильника, отрезаем бока и формируем из них верхушку машины. Обмазываем торт оставшимся кремом, старательно разравнивая кулинарным шпателем. Охлаждаем торт еще час в холодильнике, чтобы нанести повторный слой крема.

И только после этих процедур приступаем к декору торта мастикой. Здесь уже не нужны инструкции — пускаем в ход фантазию и творим красоту! Хочу заметить, что с мастикой работаю заранее, готовлю нужные цвета, храню в холодильнике в закрытом контейнере, а потом только раскатываю и вырезаю детали нужного размера.

Удивляйте своих родных и любимых, будьте здоровы и счастливы!

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

• Мед — 400 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г
• Белки яичные — 44 ккал/100г
• Пищевой краситель — 0 ккал/100г
• Мастика — 393 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Разрыхлитель, Куриные яйца, Сахар, Мёд, Яичные белки, Соль, Сливочное масло, Мастика, Пищевой краситель

1000.menu

Торт — машина (мастер класс) — Вкусный дом

Торт в виде машины — пошаговый мастер класс с фото и подробным описанием процесса приготовления. Данный торт-машина декорирован мастикой, но вы можете украсить его масляным кремом, взяв за основу наш пошаговый рецепт.

Ни для кого не секрет, что большинство мужчин, от мала до велика, без ума от машин. И если вы хотите порадовать своего мужчину вкусным и необычным подарком — приготовьте ему торт в виде машины! И не важно сколько ему лет 1 год или 99, мы уверены, что он оценит ваш подарок. А наш мастер класс с пошаговыми фотографиями поможет вам приготовить этот замечательный торт в виде машины своими руками. 

Торт-машина представленный в мастер классе сделан из белых бисквитных коржей с творожно-масляным кремом и черничным джемом. Но вы можете использовать и другой вариант. Главное условие, чтобы крем, которым покрыт торт-машина был масляным, а коржи не были слишком мягкими и ломкими. Бисквит — это идеальный вариант. 

Если вы хотите приготовить шоколадный торт-машину, то мы рекомендуем вам приготовить шоколадные коржи по этому рецепту и использовать этот шоколадный крем. 

Если готовите торт в нашем варианте, то вместо черничного джема можно использовать любой другой джем, а также свежие ягоды — чернику, голубику, малину. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ КОРЖЕЙ:

• Яйца — 8 шт. крупных или 10 небольших
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 2 стакана
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Ванильный сахар — 2 пакетика

ДЛЯ КРЕМА:

• Творог 5-9% — 400 гр.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Сахарная пудра — 250-300 гр.
• Черничный джем — 200-300 гр.

ДЛЯ МАСТИКИ:

• Маршмеллоу белый — 300 гр.
• Сахарная пудра — 500-600 гр.
• Пищевые красители — зелёный, желтый, красный

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• Круглое шоколадное печенье — 4 шт.
• Шоколад — 30-50 гр.

Как приготовить торт-машину из мастики (мастер класс):

Для начала нужно приготовить коржи. Чтобы не оставлять всю работу по приготовлению торта на один день, рекомендуем вам испечь коржи накануне вечером. В любом случае готовый бисквит должен полежать 5-6 часов.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРЖЕЙ:  

Яйца взбить миксером до появления небольшой пены. Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар, разрыхлитель, ванилин и муку. Перемешать до получения однородной массы. Две формы для выпечки диаметром 23 см. (размер форм может варьироваться от 23 до 26 см., но чем больше диаметр формы, тем ниже будет торт) смазать сливочным маслом. Получившееся тесто поделить пополам, вылить тесто в формы. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

Пошаговый рецепт приготовления коржей смотрите ЗДЕСЬ.

Если у вас нет двух одинаковых форм нужного диаметра, поделите ингредиенты для теста пополам (4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя) и пеките коржи в два захода. 

Готовые коржи оставить на 5-6 часов, затем разрезать вдоль на 2 части. В результате у вас должно получиться 4 коржа.

 

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАСТИКИ: Приготовить мастику зелёного цвета из 200 гр. маршмеллоу  и белую мастику из 100 гр. маршмеллоу.

Пошаговый рецепт приготовления мастики из маршмеллоу смотрите ЗДЕСЬ.

Белую мастику разделить на 3 части, 2 части покрасить в желтый и красный цвета. И одну (большую) часть оставить белой. В целом, меньше всего вам понадобится красной мастики. Небольшую часть зелёной мастики покрасить в более насыщенный зелёный цвет. 

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОЖНОГО КРЕМА: Пошаговый рецепт приготовления творожно-масляного крема смотрите ЗДЕСЬ.

СБОРКА ТОРТА-МАШИНЫ:

Бисквитные коржи смазать джемом. Для того чтобы торт был более сочный, рекомендуем также пропитать коржи сиропом.

 

Сверху смазать торт кремом. Часть крема (примерно 1/3) оставить для выравнивания торта сверху.

 

Таким же образом перемазать остальные коржи.

 

Далее обрезать торт с двух сторон, так чтобы получился прямоугольник и два полукруга.

 

Обрезанные боковины торта положить сверху на коржи. Это будет будущая кабина машины. Если боковины слишком широкие и выходят за пределы прямоугольника, уберите 1-2 коржа.

 

Далее острым ножом или ножом-пилкой обрежьте лишнее сзади и закруглите края торта там где это нужно.

 

Обрезки торта и крошки используйте для того, чтобы закрыть большие щели и скрыть существенные неровности, если такие есть.

Оставшимся кремом обмазать торт сверху стараясь выровнять поверхность торта настолько, насколько это возможно.

 

Покрытый кремом торт поставить в холодильник на 30-40 минут для застывания крема.

Зелёную мастику немного нагреть, так чтобы она вновь стала эластичной. Стол присыпать сахарной пудрой. Раскатать мастику скалкой в пласт диаметром в два раза больше чем торт. Работать нужно быстро, так как мастика остывает и теряет свою эластичность.

 

Накрыть мастикой торт.

 

Руками, аккуратно, но быстро, обтянуть торт мастикой.

 

Лишнюю мастику обрезать острым ножом.

Если в процессе обтяжки торта мастика порвалась попробуйте немного смочить водой края образовавшейся дырки и склеить их снова. Если не выходит, не огорчайтесь, образовавшиеся дефекты можно будет потом скрыть декором.

Из тёмно-зелёной мастики сделать полоску шириной около 2 см. Декорировать торт по периметру. Для того чтобы прикрепить декор на торт просто смажьте его с обратной стороны небольшим количеством воды и слегка прижмите к торту.

Из белой мастики вырезать стёкла. Для этого лучше всего использовать вырезанный из картона или плотной бумаги шаблон. 

Из желтой и красной мастики скатать тонкие жгутики и сплести их между собой. Из получившейся спирали сделать цифры и прикрепить их на крышу машины.

 

Жёлтую мастику раскатать и вырезать 8 кружочков — для глаз, фар и декорирования колёс. Для вырезания кругов можно использовать пробку от бутылки. 

В центр каждого шоколадного печенья прилепить по 1 кружочку (также с помощью обычной воды). Колёса для машины готовы!

 

Две зубочистки поломать пополам. Вставить половинки зубочисток острым краем в печенье с обратной стороны. Вставляйте зубочистки аккуратно, так чтобы зубочистка не вылезла с лицевой стороны печенья. 

 

Прикрепить печенье к торту — с двух сторон по 2 колеса. Также можно сделать пятое колесо и прикрепить его сзади машины как запаску.

 

Из белой мастики вырезать прямоугольник высотой 2,5-3 см. и шириной до 10 см. Это будет номерной знак на котором можно написать имя именинника поэтому длинна номерного знака зависит от длины имени. Прикрепить номерной знак впереди машины. На лобовом стекле закрепить два жёлтых кружочка — это будущие глазки машины.

Чёрный шоколад (30-50 гр.) растопить с добавлением 1 ч.л. сливочного масла. Растопленный шоколад переложить в кондитерский мешок с самой маленькой насадкой или в пакет со срезанным уголком. На глазках машины шоколадом нарисовать зрачки. На номерном знаке написать имя именинника. Делать это в таком положении не совсем удобно, но прикрепить номерной знак уже с готовой надписью, не повредив её, очень сложно. Так что рекомендуем делать именно в такой последовательности.

 

Далее из красной мастики делаем ротик и крепим его на капот машины. Из желтой мастики скатываем жёлтые жгутики и украшаем ими стёкла по периметру.  Два оставшихся жёлтых круга крепим на место фар.

Вот и всё. Ставим торт-машину в холодильник и ждём праздника!  

 

Конечно вы можете украсить машину по своему вкусу и использовать те цвета, которые вам больше нравятся.

Мы надеемся что наш мастер-класс «Как сделать торт-машину своими руками» был вам полезен. Приятного аппетита!

 

 

 

Подробности

Просмотров: 17491

Торт Машина − 7 рецептов, как сделать праздничный торт для мальчика своими руками

Традиционно тортов для девочек можно придумать гораздо больше — это разнообразные изделия в виде кукол, сумочек и косметичек, оформленные цветами и бабочками. Торты для мальчиков менее декорированы, однако и здесь можно проявить фантазию и сделать действительно достойный сладкий подарок.

Одним из таких презентов может стать торт в виде машины, который понравится мальчикам всех возрастов. Наш мастер-класс (МК) позволит вам сделать такой торт своими руками в домашних условиях без особых усилий.

Торт «Машина» своими руками пошагово. Без мастики – это легко

Итак, подробнее. Рассматриваем, как готовится торт «Машина» своими руками пошагово без мастики. Вариантов может быть много. Остановимся на довольно простеньком тортике.

Для коржей понадобится: 5 стаканов сахара, 6 яиц, чайная ложка соды, 2 щепотки соли, 400 грамм мягкого маргарина, 750 мл кефира и 6 стаканов муки. Для печенья необходимо взять столовую ложку мёда, 100 грамм маргарина, стакан сахара, 2 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо, 2 стакана муки и пакетик ванилина. Для заварного крема: 2 стакана сахара, 6 столовых ложек муки, 4 яйца, 4 стакана молока.

Печенье

Торт «Машина» своими руками пошагово без мастики приготовить не слишком сложно. Начинаем с колёс. Для приготовления печенья на водяной бане необходимо, помешивая, растопить яйцо, сметану, мёд, маргарин, сахар и ванилин. Как только всё смешается, добавляется сода и немного муки. Всё ещё раз перемешивается. Далее мука всыпается маленькими порциями. Готовится липкое тесто.

Колёса будущей машины вырезаются при помощи бокала для шампанского. Конечно, получается печенья много. А колес должно быть только четыре. Однако оно же ведь не пропадёт? На празднике тоже пригодится. В центре печенья делается углубление. По бокам вилкой вдавливается рисунок протектора.

Как правильно работать с мастикой

• Складок на боках не будет, если раскатать мастику с большим запасом и когда начнешь покрывать, мастика под своим весом хорошо растянется и ляжет ровно.

• Крем для выравнивания под мастикой должен быть оч. хорошо застывшим, чтобы во время покрытия не появились вмятины.
• В запасе по всей окружности оставляйте минимум см 10–15. Тогда есть вес и мастика может оттянуться.
• Любую сахарную мастику можно хранить несколько дней, до недели, в хорошо закрытых полиэтиленовых пакетах или пластмассовых контейнерах.
• Портиться в сахарной мастике нечему, важно просто защитить мастику от воздуха, чтобы она не засыхала и от влаги, чтобы мастика не размокала.

Зная несложные правила работы с кремом и мастикой можно приготовить отличный, эффектный вкусный торт «Машинка» — на радость всем гостям и близким!

«>

Коржи

Торт «Машина» своими руками пошагово без мастики готовится очень просто. Следующий момент – коржи. Маргарин, сода, соль, сахар, яйца и половина кефира перемешиваем. Понемногу начинаем добавлять муку, а в самом конце – оставшийся кефир. Тесто должно получиться слегка густоватым. Кастрюлю необходимо брать большую, чтобы без труда смешать все ингредиенты.

Противень покрываем бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на него ложкой и равномерно распределяем по поверхности. Коржи выпекаются при температуре 200 градусов. В итоге получается четыре больших коржа и один поменьше.

Как сделать торт в виде машины: рецептура

Первый этап — это выпечка коржей, которые послужат основой для будущей машинки. Для удобства лучше сделать их квадратной формы. Какое тесто печь – медовое или бисквитное – решать только автору. Ориентироваться нужно на вкусовые предпочтения и форму машинки.

Чтобы приготовить такое тесто, взбейте яйца (2 шт.) с медом (45 г), растопленным сливочным маслом (150 г), сметаной (120 г). Добавьте 15 г аммония (разрыхлителя) и 2-3 г соли. Постепенно подмешивая муку, замесите негустое тесто и оставьте на полчаса. Выпекать коржи нужно в духовке, при температуре не больше 200 и не меньше 180 градусов, приблизительно 25-30 минут. Обрезайте их только после полного остывания.

Другой вариант коржей готовится так: смешиваем 2 яйца с сахаром (200 г) и 30 мл меда. Далее нужно добавить 5 г гашенной уксусом соды, 100 г сливочного масла и тщательно перемешиваем. Затем нагрейте массу на маленьком огне и добавьте 600 г муки. Тесто нужно разделить на 6-7 частей и раскатать коржи. Дальнейшую их обработку начинайте только после остывания.

Формируем торт

А теперь самое главное. Как сделать торт-машину из приготовленных составляющих? Сначала необходимо вырезать коржи. Длина коржа составляет 30 сантиметров, ширина – 15 сантиметров. Нижний корж делается немного поменьше для того, чтобы машина «на пузе не лежала».

Коржи складываются друг на друга. Промазываются кремом.

Далее формируется верх машинки (её голова). Высота её составляет 3 сантиметра. Длина – 18 сантиметров, ширина сзади – 7 сантиметров, ширина спереди – 10 сантиметров. По бокам выкладываются полоски, чтобы придать «голове» округлость.

Под колёса вырезаются места. Расстояние до переднего составляет 3 сантиметра, до заднего – 4 сантиметра. Отмерив эти расстояния, колёса нужно приложить и нужные места вырезать.

Далее формируется машинка – обрезаются коржи. По бокам делаются закругления. Оставшийся корж и обрезки смешиваются с оставшимся кремом и небольшим количеством воды, и всё это взбивается блендером. Получается так называемая «лепильная масса». Она нужна для того, чтобы придать машинке ее конечную форму. В места для колёс вставляется печенье. Вырезаются окошки и мордочка. Для того чтобы части крепко держались, их можно смазать небольшим количеством водки. Торт отправляется на ночь в холодильник для пропитки.

«Тачка Маквин» для мальчика

Молния Маквин – любимый герой почти каждого мальчика в возрасте от 4 до 6 лет. Поэтому при подготовке детского праздника выбор стиля торта становится очевидным.

Состав ингредиентов:

• готовый торт;
• масляный крем для выравнивания структуры коржей;
• красители;
• сахарная пудра;
• мастика.

Способ приготовления:

1. Придать торту форму персонажа, промазать кремом и убрать в холод.
2. Из черной мастики сделать шины, из белой – колесные диски.
3. Корпус машины покрыть пластом красной мастики.
4. Из цветных кусков мастики вырезать все необходимые детали Маквина и закрепить их в нужных местах.

По аналогичной схеме можно сделать маленькую фигуру машинки из мастики и использовать ее как элемент декора торта стандартной формы.

Айсинг

Что же на следующий день? Торт в виде машины в домашних условиях необходимо и украсить. Это можно сделать при помощи айсинга – смеси сахарной пудры, белка и лимонного сока. Айсинг подходит для создания надписей при помощи кондитерского шприца, узоров (в том числе и объёмных). Их можно сделать на простом пергаменте и перенести на торт после высыхания.

Главное — не допускать в работе с айсингом влажности. И руки, и инструменты должны быть абсолютно сухими. В холодильник украшение помещать не стоит. Оно замечательно высыхает на открытом воздухе.

«Пожарная машинка» на детский праздник

Торт «Пожарная машина» – это яркий подарок на детский день рождения, к тому же сделать его намного проще, чем другие предложенные выше варианты машинок. Конечно, придется немного повозиться с декором, но подробная инструкция поможет справиться с этой задачей.

Для создания торта в виде машинки понадобятся:

• прямоугольные бисквитные коржи;
• крем для начинки и выравнивания;
• мастика красного, серого, белого, желтого и черного цветов.

Делаем пожарную машинку следующим образом:

1. Сначала берем две картонные коробочки прямоугольной формы, которые по размеру подойдут в качестве каркаса лестницы для пожарной машины. Их нужно обернуть пищевой пленкой.
2. Из белой мастики вырезать прямоугольник, который разделить на три равные полосы. В средней полосе вырезать прямоугольные окошки, а в боковых – треугольные. Сложить заготовку буквой «П» и оставить сохнуть на 2-3 дня на обернутой пленкой коробочке.
3. Из прямоугольных коржей собрать торт, его размеры должны быть приблизительно равны буханке хлеба. Можно сразу испечь бисквит в форме для хлеба, а потом разрезать на коржи и перемазать кремом.
4. Выровненный кремом и выдержанный в холоде торт обтянуть мастикой красного цвета.
5. Из мастики других цветов сделать все накладки (стекла, фары, двери, шланги, маячки и другие). Сверху установить подготовленную лестницу и приделать колеса.

Важно не забыть, что для пожарной машины нужно будет сделать не две, а три пары колес.

Из остатков мастики можно будет сотворить пожарный гидрант, который будет дополнять общую картинку рядом с машинкой на подложке.

Шоколад и крем

Ещё один прекрасный вариант декора – это шоколад. Плитку необходимо растопить, залить торт, выровнять при помощи ножа поверхность и убрать блюдо в холодильник. Через полчаса красивый торт будет готов.

Используя белый шоколад и пищевые красители, можно получить цветную глазурь. Помимо синтетических красителей, применяются также соки или сиропы. Для быстрого декорирования – самый лучший вариант.

Торт «Машина» из крема, точнее, им украшенный, также смотрится очень привлекательно. Ребёнку обязательно понравится. Тем более в крем можно добавлять измельчённые орехи, ягоды, кусочки фруктов.

Торт машинка из крема пошаговый рецепт с фото без мастики

Итак, здравствуйте) За неделю до четырехлетия моего сына меня посетила мысль, а не испечь ли торт в виде машинки. После НГ пряничных домиков уже ниче не страшно) Решено. Сын долго выбирал марку машины, я мучительно-нервно копалась в интернете.

Как мы это сделали, предлагаю посмотреть))

Тойота. Был выбран шоколадный бисквит и шоколадный крем по особому рецепту. Рецептуру не раскрываю, только процесс. Сазу прошу прщения за качество фото. С айпада фоткала.

Печем бисквиты. Их понадобилось 2 вот таких листа.

второй бисквит захотел слегка подгореть, но вот таким хлебным ножом по горячему бисквиту я все легко соскребла.

Далее приготовила вот такую подставку, мне было удобно с ней. Случайно проживавший у нас дома кусок пенопласта, фольга и пищевая пленка. Размеру для подставки мне расчертил муж с подходящей по размеру машинки.

Наложила на бисквиты свою подсказку, вырезала коржи. Колесные арки не делала, решила потом. Просто биквитные прямоугольники, прослоила кремом. Воон там, около сах. пудры лежат обрезки, вот такие 4 обрезка я наложила в качестве 4-го слоя, промазала их между собой. Ну лень было из-за одного коржа печь третий бисквит, а так и разрез получился оригинальный. Все коржи пропитаны. Нижний — ромом, остальные яблочным соком.

Ну и вот, пятый корж был ровный, все аккуратно. Обмазано густенько шоколадным кремом.

Потом в холодильник. Когда заготовка застыла (в креме слив. масло канеш), начла придавать ей форму. Две машинки-помощницы на столе. Сцала да. Есть такой анекдот про ворону и гусей. Про меня да) Айпадофото, видно, как руки дрожали)) нервяккккк. На этом снимке я уже выравниваю будущую машину крошкой, смешанной с кремом (картошка вопщемта)

Форму Тойоты создавала на глаз, ножами, ножницами. В холодильник застывать. Пока машинка отдыхала, готовила мастику для покрытия торта. Из американского маршмеллоу. Ютуб рулит) 150г зефирок, 150 пудры (домашняя не подходит, только фабричная, там нет крупинок сахара, у меня др. Эткер и столовая ложка слив. масла. В микроволны ее на минуту, со слив маслом, потом добавим сах.пудру.

краситель лучше добавлять вот на этой стадии, после микроволновки.

Я готовила белую, потому что сын до последнего момента выбирал цвет), и шоколадную, для колес. Вот она, месим. Я раскрою секрет. Ложку перед замесом надо смазать слив. маслом. Тогда эта вредная масса не прилипает. И не надевать перчатки! Ггг. Потому что я ржала, как прилипло к перчатке.

Месим вот до такого состояния. как пластилинчик. Месим на столе, смазанном слив маслом, можно присыпать пудрой, как советуют хозяюшки в интернетах и поржать. Крахмал вот тоже хороший помощник, но потом уже. Готовую мастику в пленку и отдыхать.

Здесь я покрыла машину кремом из сгухи и масла. Масла больше. Чтобы застыло в дуб.

Застыло в дуб. Мокрыми теплыми руками (горячая вода) выполняем финишное выравнивание. Гладим, нежно и осторожно. Мастика проявит все неровности. Гладим. И да, крема должно быть много.

колесо, бисквит, шокомастика.

В белую мастику был добавлен фиолетовый краситель. Кстати, поганые у нас красители. Все же в следующий раз закажу в америкосии проф. красители. В итоге плучилась сиреневая мастика, которая порвалась после покрытия. Ее сняла и выбросила.

Погрустила два часа и замесила новую) К тому времени, сын решил захотеть оранжевую машину)

Замес новой порции не фоткала, забыла с расстройства. Оранжевую сделала плотнее.

Вырезала колесные арки, а надо было вдавить туда мастику. Но это я потом уже поняла, что сделала что-то не так. Торт готовился 2 суток, кофе, сигареты и нервы. Голова не варила вообще)

Памосьник тут как тут. Гладит) Нравится)

Подставку под машину надо было обтянуть подарочной бумагой, но дома не нашлось, а искать ездить было мегалень. Поэтому, пекарская бумага. На икеевской фиговине для картин. Хозяюшки пишут, что потолочные панельки тоже подходят, фиг знает, верить ли им))

Стекла покрасила. По-хорошему их надо было вырезать из мастики и тд. Силенок уже не было.

Ну, собственно, и вот. Колеса планировала переделать, чет не нравились они мне, даже диски не стала им делать. Недоделки есть да, низ торта необработан, да и вообще)

Колеса вставил муж, твердой рукой) И они так волшебно подошли, приподняли машину, как и положено. Бантик уже оторван и съеден именинником, свечка тоже была)

Сына здесь не показываю никогда, простите)

В общем, для первого в жизни раза, неплохо, я считаю. И еще, девочки, которые делают подобные вещи дома на заказ — мегатруженицы. Я не представляю, во сколько я бы оценила этот торт, нервы, силы.

Поправить, подчистить мне ничего уже не дали, гости были в восторге. Кстати, торт минимум на три кило, съели весь. Впервые я вижу чистые тарелки после торта) И еще домой с собой каждый унес по кусищу)

Так что, пеките, мамы, своим деткам торты. Это так круто) И с прошедшим нас днем рожденья)

cook-live.ru

Стружка и фигуры

Можно украсить торт при помощи стружки. Шоколад необходимо натереть на крупной тёрке. Если стружку слегка подогреть, она очень красиво закручивается.

А можно добавить к машинке фигуры. После того как шоколад растопится, его нужно разлить по силиконовым формам. Сохнет продукт при комнатной температуре. Используется для этих целей любой шоколад – обычный, пористый, белый, горький или специальный кондитерский.

Одним словом, если вы хотите сделать ребёнку приятный сюрприз, как нельзя лучше для этого подойдёт торт «Машина». Мастер-класс, представленный в данной статье, обязательно вам в этом поможет! Удачи!

Видео: 3Д торт «Сумочка с собачкой»

Можно сделать и другой торт-собачку из мастики. Испеките коржи и соберите туловище и мордочку аналогично мишке, как было описано выше. Затем из мастики сделайте тонкую «лапшу» и украсьте торт, чтобы получилась собака.

Собака 3д, украшенная мастичной лапшой

Более просто украсить торт 3Д Собака обычным кремом. Для этого понадобится немного шоколадного и чуть больше обычного белого крема Шарлотт. Готовьте торт так:

Кремовая собака 3д торт

• Сначала испеките любые бисквитные коржи: обычные или шоколадные — 2 больших и 2 маленьких. Коржи выпекайте в прямоугольных формах. Из них легче делать туловище и головку. Если вы испекли круглые пласты бисквита, тогда вырежьте коржи необходимого размера.
• Затем сделайте крем. Выше есть ссылка на рецепт крема Шарлотт, который отлично подходит для украшения тортов. Ниже по тексту находится видео, в котором рассказывается, как сделать такой крем поэтапно — быстро и просто.
• Соберите торт аналогично Мишке, разрезая коржи поперек пополам, промазывая их кремом.
• Из одного коржа и остатков испеченного бисквита сделайте крошку и соедините ее с кремом. Слепите лапки собаке, мордочку и верх спинки.
• Украсьте торт кремом из кондитерского шприца с подходящей насадкой. Глазки, нос и язычок можно сделать из черной кондитерской мастики.

Сформируйте туловище собаки при помощи массы из крема и крошки
Также вы можете сделать трафарет из бумаги и уже по нему вырезать собаку из большого круглого коржа. Остальное налепить при помощи приготовленной массы из бисквитной крошки и крема. Останется только украсить такой торт кремом и можно подавать к столу.

Как сделать торт в виде машины

Торт Машинка из крема пошаговый мастер-класс с фото

Торт в виде машинки – радость не только детская. Ранее мы уже делали детский тортик Молния Маквин с мастикой по чертежу, который можно сделать и с кремом.

Готовый торт Машинка из крема

Сегодня мы попытаемся сделать десерт тоже в виде машинки, но упростим себе задачу: станем формировать форму машинки «на глаз», а потом замаскируем все неровности кремом. Итак, приступаем к сборке торта в виде машинки, не требующей больших затрат времени.

История

Раз уж мы готовим мальчиковый тортик в виде машины, то поговорим об автомобилях. Знали ли вы, что современное автотранспортное средство для передвижения состоит из нескольких тысяч деталей, а в частности из 15 и до 20 тысяч. Из это пары десятков тысяч автомобильных деталей всего лишь до 300 запчастей относятся к числу наиболее важных комплектующих. Именно эти 300 деталей и тянут наибольший процент затрат при эксплуатации автомобиля любой категории.

Классический автомобиль с иллюстрацией внутренних деталей

История происхождения автомобиля довольно таки длинная и интересная, но поговорим о первых гоночных авто.

Появление первых гоночных машин случилось благодаря первых же и соревнований на скорость. Так в период автомобилизации всего мира во Франции в 1894 году были организованы первые гоночные соревнования маршрутом движения от Парижа и до самого Руана протяженностью около 127 километров. Находчивые призывы участвовать в автомобильных «забегах» на то время звучали и публиковались в таком виде: все желающие приглашаются для участия в «Конкурсе безлошадных экипажей».

Фото первых гоночных соревнований безлошадных экипажей

Приз тех соревнований составлял 5 тысяч франков, а главным (и единственным) условием участия в соревновании состояло в скорости 10 км/час. Отметим, что это был желательный максимальный критерий скорости. И победители получили приз, развившие скорость своего авто до 12 км/час с объемом двигателя в 2,5 л.с.: команда «Пежо» и «Панар-Левассор».

Ингредиенты для мультяшного торта

бисквитные коржи (приготовим простой бисквит на сметане)

крем (будем использовать белковый крем – он отлично держит форму)

красители (конечно же, пищевые, но не обязательно использовать химию – можно сделать все из натуральных ингредиентов)

Инвентарь

духовой шкаф

разъемная форма для выпекания

нож

разделочная доска

подставка под торт или блюдо для сборки

блендер

миска

холодильник

миксер

столовая ложка

кондитерский шприц

Как сделать торт машинку

Под бисквиты многие хозяюшки используют круглые разъемные формы – я не исключение. Нам все равно, какой формы будет бисквитный корж, но проще формировать торт-машинку из круглой формы.

Готовый бисквит для торта

Разрезаем корж так: по бокам снимаем округлые части, одну из которых делим пополам.

Разделка бисквита на правильные части

Кусочек, что поделен пополам, устанавливаем на переднюю часть основания бисквитного коржа.

Формируем верх машинки бисквитными обрезками

Передняя часть сбоку выглядит так.

Передняя часть: вид сбоку

Обрезки пока оставим, станем их использовать в качестве крошки для формирования полной формы машинки.

Достаточно высокий бисквит мы не оставим в целости: разрезаем его вдоль на несколько частей, чтобы прослоить кремом.

Чтобы избытки крема не выступали из бисквита, нанесем его сначала по периметру, а затем прослоим и полную площадь коржа (как это сделать смотрим подробнее здесь).

Крем на основании торта сначала наносим по периметру

Прослаивать тортик можно с использованием абсолютно разных кремов, а чтобы разнообразить десерт в разрезе – добавим в кремообразную массу пищевой краситель.

Промазанный кремом бисквит в виде заготовки машинки

Бисквитные обрезки измельчим (проще использовать блендер).

Бисквитные обрезки для крошки

Смешаем бисквитную крошку с кремом.

Крошка из обрезков бисквита для лепки форм торта

Мы должны получить массу, схожую с тестом для пирожного «Картошка».

Молотый бисквит с кремом

Эта масса станет для нас скульптурной, из нее мы слепим выпуклости: спойлер, бампер и прочие детали на торте-машинка.

Лепим округлости машины из кремово-бисквитной массы

Вот так вылепим спойлер.

Скульптурная лепка тортика: вид сбоку

Так заготовка торт-машинка выглядит сзади.

Сформованные окружности торта: вид сзади

Украшение торта в виде машинки кремом

Украшать машинку мы будем заварным легким белковым кремом.

А вот покроем макет тортика сначала белковым кремом, который взобьем с мягким сливочным маслом, куда сразу добавим краситель – его можно видеть в центре не размешанной массы.

Взбивание сливочно-белкового крема

После тщательного перемешивания, получаем такой красивый крем.

Крем с добавлением пищевого красителя

Обмазываем тортик со всех сторон, и отправляем в холодильник на отстой – для застывания.

Заготовка торта Машина, покрытая кремом

После застывания крема, прочертим на тортике фрагменты основных деталей, которые нам нужно будет ярко выделить при украшении.

Обозначены основные детали: двери, колеса, молния, окошки

Готовим легкий, отлично взбитый белковый крем.

Взбивание белкового воздушного крема

Добавим в него немного желтого пищевого красителя.

Добавление нескольких капель пищевого красителя в крем

Вот такой яркий крем получился, которым мы определим молнию, фары, и даже количество лет именинника на тортике.

Хорошо размешанный крем с красителем до однородности

Начинаем работать над украшением машинки – прорисовываем детали.

При украшении торта кремом лучше начинать с мелких деталей

Нарисованные части заполняем кремообразной массой.

Заполненные кремом мелкие детали

Постепенно покрываем тортик кремами нужного цвета.

Фрагментарное покрытие торта кремом нужного цвета

Рисуем кондитерским мешочком задние окошки. Не каждая хозяюшка умеет делать рисунки с использованием кондитерского мешка с насадками, но это и не имеет значения – рисуем полосочками.

Прорисовка окошек цветным кремом

Получим очень вкусный, красивый, и довольно интересный в разрезе тортик в виде машинки.

Готовый торт Машинка из крема в разрезе

Уникальный торт в виде машинки порадует всех, тем более с цветами можно экспериментировать!

Торт Машинка из крема порадует и девочек

И не только с красителями для крема, но и с формой самого торта!

Кремовый торт Машина — отличный презент для работников всех отраслей

Ну уж если Молния Маквин вне конкуренции, то можно украсить десерт и под этого мультяшного героя.

Кремовый торт Молния Маквин

Фееричной фантазии вам и новых достижений!

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…

Торт Машина из крема

Популярно сейчас:

Салат из огурцов, Салат из помидоров, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из кабачков, Крабовый салат, Салат с луком, Салат помидоры и огурцы, Салат с фасольюОгурцы на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Кабачки на зиму, Болгарский перец на зиму, Лечо, Кабачковая икра, Варенье домашнее, Баклажаны на зиму, Салат из огурцов на зиму, Малосольные огурцы, Компоты на зиму, Сок на зиму, Без стерилизации, Пальчики оближешь на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Сливы на зиму , Джем на зиму, Варенье из абрикосов, Засолка огурцов, Яблоки на зиму, Варенье из смородины, Аджика рецепты, Маринованные помидоры на зиму, Желе из смородины, Лук на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Консервирование, Капуста на зиму, Варенье из сливы, Лечо из помидор, Салат из помидор на зиму, Варенье из крыжовника, Помидоры в собственном соку, Аджика из помидор, Морковь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Черная смородина на зиму, Соус на зиму, Сок томатный домашний, Соления, Вишня на зиму, Баклажаны с помидорами на зиму, Варенье из малины, Варенье из вишни, Помидоры с перцем, Варенье из яблок, Грибы на зиму, Салат пальчики оближешь на зиму, Компот из яблокПироги, Шарлотка, Пирожки, Оладьи, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Шарлотка с яблоками, Сырники, Оладьи из кабачков, Булочки, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Пирог с яблоками, Драники, Пончики, Манник — манный пирог, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Хачапури, ЛепешкиБорщ, Окрошка, Рассольник, БульоныВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Кабачки в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, Картошка в духовке, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Рагу, Вареники, Омлет, Стейки, Запеканка творожная, Голубцы, В кляре, Пицца, Паста, спагетти, Запеканка из кабачков, Овощное рагу, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, ЛагманКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечкиШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студеньДомашнее вино, Квас домашний, Компот из сливы, Домашние наливкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковТкемали домашний, ПодливкиКабачки с фаршем, Кабачки с помидорами, Картошка с мясом

Смотри весь каталог

Вот такую машинку сыну, внуку можно сделать на подарок. Много вариантов такой машинки пересмотрела в интернете. Вот именно на этом варианте я остановилась.Очень просто, остается мало лишнего бисквита. Предлагаю и вам сделать.Надеюсь вам будет все понятно. Подают такие торты на детских праздниках конечно с чаем или соком.

1. Делаем бисквит. У меня такой рецепт. Делим яйца на белки и желтки , взбиваем их с половиной сахара каждый. Затем смешиваем путем складывания , добавляем муку просеяную с крахмалом в 3 этапа.Выкладываем тесто в форму. У меня 28см.И выпекаем 45 минут при 180градусах.Тесто готовое достаем, дадим ему остыть и убираем в холодильник на ночь, завернув в пленку.

2. Утром разрезаем на 4 части.

3. Для крема смешаем сгущенку со сметаной. Можете смешать ее с маслом. Или добавить еще какао. Вообщем на ваше усмотрение. У меня еще здесь будет добавлен пакетик Крема Парадиз. Это шоколадный порошок, как сухой пудинг.Он дает крему густоту и другой вкус.

4. Коржи мы пропитываем обязательно. Для этого кипяток смешаем с сахаром. Можно добавить сироп. Дадим ему остыть. Выладываем на корж часть крема. Крем нам нужно оставить немного на следующий день.

5. И далее корж. И так далее. Сверху не смазываем.Завернем пленкой наш торт и убираем опять его в холодильник на ночь.

6. На следующий день торт обрежем с боков по 3-4 см. Вот таким образом.

7. Обрезаные края складываем вместе и кладем сверху на торт. Это будет у нас кабина. Обрезаем лишнее, сбоку и спереди. Склеиваем нашу кабину кремом который у нас остался.

8. Варим белковый крем.У меня такой рецепт: смешиваем сахар с водой, ставим на огонь. Когда он закипит включаем белки. Сироп убавляем,и варим до 122 градусов. До тонкой нити, или до шарика. В воду капаем каплю сиропа и он должен быть мягким. Белки не прекращаем взбивать, и вливаем сироп тонкой струйкой. Далее взбиваем крем до того момента пока он не начнет наматываться на венчик. Время от 4 минут до 12.Обмазываем кабину.

9. Далее отделяем крем и добавляем краситель красный. Берем насадку звездочку.И высаживаем крем по краям машинки.Выделяем окна. Они останутся у нас белыми.Далее оформляем капот

10. Вот так оформляем всю машину. Глазки делаем или из мастики или как у меня магазиные.

11. Далее нам нужно сделать фары. Окрашиваем еще немного крема в желтый цвет и коричневый.

12. Делаем колеса из печенья Орео. Украшаем их белым кремом. Они крепятся очень просто прямо на крем.Сбоку делаем молнию желтым цветом. Ещея сделала травку. Вот такая машинка у меня получилась. Можно ее еще украсить спереди именем ребенка. Все! Приятного аппетита.

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Крахмал — 320 ккал/100г
• Лимонная кислота — 0 ккал/100г
• Печенье вафельное — 540 ккал/100г
• Печенье кофейное — 589 ккал/100г
• Печенье курабье — 489 ккал/100г
• Сливочное печенье — 510 ккал/100г
• Шоколадное печенье — 406 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г
• Белки яичные — 44 ккал/100г
• Пищевой краситель — 0 ккал/100г
• Вареное сгущенное молоко — 328 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сахар, Крахмал, Вареное сгущенное молоко, Сметана, Ванильный сахар, Вода, Яичные белки, Лимонная кислота, Печенье, Пищевой краситель

Торт «Машина» своими руками пошагово. Без мастики — это очень просто

Приближается день рождения вашего сына? Прекрасный подарок можно ему преподнести, если приготовить торт «Машина» своими руками. Пошагово (без мастики) рецепт подробно описан ниже. Украсить ваш кулинарный шедевр можно при помощи айсинга, вафель, шоколада, глазури, крема или сливок, безе, желе, посыпки. В общем, использовать мастику вовсе необязательно. Поэтому особых усилий прикладывать вам не придётся.

Торт «Машина» своими руками пошагово. Без мастики – это легко

Итак, подробнее. Рассматриваем, как готовится торт «Машина» своими руками пошагово без мастики. Вариантов может быть много. Остановимся на довольно простеньком тортике.

Для коржей понадобится: 5 стаканов сахара, 6 яиц, чайная ложка соды, 2 щепотки соли, 400 грамм мягкого маргарина, 750 мл кефира и 6 стаканов муки. Для печенья необходимо взять столовую ложку мёда, 100 грамм маргарина, стакан сахара, 2 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо, 2 стакана муки и пакетик ванилина. Для заварного крема: 2 стакана сахара, 6 столовых ложек муки, 4 яйца, 4 стакана молока.

Печенье

Торт «Машина» своими руками пошагово без мастики приготовить не слишком сложно. Начинаем с колёс. Для приготовления печенья на водяной бане необходимо, помешивая, растопить яйцо, сметану, мёд, маргарин, сахар и ванилин. Как только всё смешается, добавляется сода и немного муки. Всё ещё раз перемешивается. Далее мука всыпается маленькими порциями. Готовится липкое тесто.

Колёса будущей машины вырезаются при помощи бокала для шампанского. Конечно, получается печенья много. А колес должно быть только четыре. Однако оно же ведь не пропадёт? На празднике тоже пригодится. В центре печенья делается углубление. По бокам вилкой вдавливается рисунок протектора.

Коржи

Торт «Машина» своими руками пошагово без мастики готовится очень просто. Следующий момент – коржи. Маргарин, сода, соль, сахар, яйца и половина кефира перемешиваем. Понемногу начинаем добавлять муку, а в самом конце – оставшийся кефир. Тесто должно получиться слегка густоватым. Кастрюлю необходимо брать большую, чтобы без труда смешать все ингредиенты.

Противень покрываем бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на него ложкой и равномерно распределяем по поверхности. Коржи выпекаются при температуре 200 градусов. В итоге получается четыре больших коржа и один поменьше.

Крем

Зная о том, как сделать торт-машину, необходимо определиться и с выбором пропитки. Лучше всего для этой цели подойдёт заварной крем. Для его приготовления необходимо смешать 4 яйца, 2 стакана молока и 6 столовых ложек муки. В отдельной кастрюльке смешиваются 2 стакана сахара и 2 стакана молока, которые нужно довести до кипения. Как только смесь закипит, в неё добавляется яично-мучная смесь и варится до загустения при постоянном помешивании.

Формируем торт

А теперь самое главное. Как сделать торт-машину из приготовленных составляющих? Сначала необходимо вырезать коржи. Длина коржа составляет 30 сантиметров, ширина – 15 сантиметров. Нижний корж делается немного поменьше для того, чтобы машина «на пузе не лежала».

Коржи складываются друг на друга. Промазываются кремом.

Далее формируется верх машинки (её голова). Высота её составляет 3 сантиметра. Длина – 18 сантиметров, ширина сзади – 7 сантиметров, ширина спереди – 10 сантиметров. По бокам выкладываются полоски, чтобы придать «голове» округлость.

Под колёса вырезаются места. Расстояние до переднего составляет 3 сантиметра, до заднего – 4 сантиметра. Отмерив эти расстояния, колёса нужно приложить и нужные места вырезать.

Далее формируется машинка – обрезаются коржи. По бокам делаются закругления. Оставшийся корж и обрезки смешиваются с оставшимся кремом и небольшим количеством воды, и всё это взбивается блендером. Получается так называемая «лепильная масса». Она нужна для того, чтобы придать машинке ее конечную форму. В места для колёс вставляется печенье. Вырезаются окошки и мордочка. Для того чтобы части крепко держались, их можно смазать небольшим количеством водки. Торт отправляется на ночь в холодильник для пропитки.

Айсинг

Что же на следующий день? Торт в виде машины в домашних условиях необходимо и украсить. Это можно сделать при помощи айсинга – смеси сахарной пудры, белка и лимонного сока. Айсинг подходит для создания надписей при помощи кондитерского шприца, узоров (в том числе и объёмных). Их можно сделать на простом пергаменте и перенести на торт после высыхания.

Главное — не допускать в работе с айсингом влажности. И руки, и инструменты должны быть абсолютно сухими. В холодильник украшение помещать не стоит. Оно замечательно высыхает на открытом воздухе.

Шоколад и крем

Ещё один прекрасный вариант декора – это шоколад. Плитку необходимо растопить, залить торт, выровнять при помощи ножа поверхность и убрать блюдо в холодильник. Через полчаса красивый торт будет готов.

Используя белый шоколад и пищевые красители, можно получить цветную глазурь. Помимо синтетических красителей, применяются также соки или сиропы. Для быстрого декорирования – самый лучший вариант.

Торт «Машина» из крема, точнее, им украшенный, также смотрится очень привлекательно. Ребёнку обязательно понравится. Тем более в крем можно добавлять измельчённые орехи, ягоды, кусочки фруктов.

Стружка и фигуры

Можно украсить торт при помощи стружки. Шоколад необходимо натереть на крупной тёрке. Если стружку слегка подогреть, она очень красиво закручивается.

А можно добавить к машинке фигуры. После того как шоколад растопится, его нужно разлить по силиконовым формам. Сохнет продукт при комнатной температуре. Используется для этих целей любой шоколад – обычный, пористый, белый, горький или специальный кондитерский.

Одним словом, если вы хотите сделать ребёнку приятный сюрприз, как нельзя лучше для этого подойдёт торт «Машина». Мастер-класс, представленный в данной статье, обязательно вам в этом поможет! Удачи!

Торт «Машинка» – сладкий презент мальчику

Традиционно тортов для девочек можно придумать гораздо больше — это разнообразные изделия в виде кукол, сумочек и косметичек, оформленные цветами и бабочками. Торты для мальчиков менее декорированы, однако и здесь можно проявить фантазию и сделать действительно достойный сладкий подарок.

Одним из таких презентов может стать торт в виде машины, который понравится мальчикам всех возрастов. Наш мастер-класс (МК) позволит вам сделать такой торт своими руками в домашних условиях без особых усилий.

Содержание

• 1 Ингредиенты
• 2 Процесс подготовки
• 3 Оформление

Ингредиенты

В данном мастер-классе вам понадобится бисквит для основы торта. Можно использовать классический рецепт на основе яиц, муки и сахара. Единственное важное условие согласно мастер-классу – необходимо выпечь 4 коржа одинаковой толщины и прямоугольной формы. Именно из них в дальнейшем будет формироваться торт в виде машинки.

Для торта вам потребуются такие ингредиенты:

1. 6 яиц;
2. Ваниль;
3. По 300 граммов сахара и муки.

Обтягивается торт в виде машинки мастикой. В данном случае необходимо выбрать такую мастику, которая будет хорошо обтягивать выпуклости и принимать заданную форму. Оптимальной будет мастика на основе желатина или готового зефира маршмеллоу. Для желатиновой по нашему МК вам потребуются такие ингредиенты:

1. Полная чайная ложка порошкового желатина;
2. Сок половины маленького лимона;
3. 6 чайных ложек воды;
4. 20 чайных столовых ложек сахарной пудры с горкой;
5. Половинка чайной ложки растительного масла без запаха.

Кроме того, вам потребуется сахарная пудра для работы с мастикой, специальный кондитерский гель для декорирования торта в виде машинки согласно МК, различные приспособления, чтобы легко сделать торт своими руками: скалка, стеки, острый нож, резиновый коврик.

Процесс подготовки

Заранее испеките бисквит для изделия в виде машинки, сделать это можно даже за день, по данному МК вам потребуется прямоугольная форма примерно 30*20 см. Итак, приступаем:

1. Яйца замесите с сахаром.
2. Постепенно всыпьте ваниль и муку.
3. Все взбить миксером до однородности.
4. Форму покройте пергаментом и промокните, вылейте третью часть теста, пеките примерно 15 минут при температуре 190 градусов.
5. Оставшееся тесто также разделите на две части и испеките два коржа.
6. Остудите коржи на решетке, по желанию пропитайте их сиропом или оставьте сухими.

Рекомендуем:  Как украсить торт на разные праздники?

Мастику для МК можно сделать следующим образом:

1. Залить желатин порцией воды и дать ему набухнуть, как только все кристаллы растворятся, поставьте кастрюльку на огонь и прогрейте ее содержимое в течение 5-10 минут, чтобы все кристаллики желатина полностью растворились.
2. Сахарную пудру высыпать горкой на чистый сухой стол или доску, вливайте струйкой немного охлажденный желатин, сверху – растительное масло и сок лимона.
3. Эту массу необходимо вымесить до эластичности, полученное тесто не должно липнуть к рукам и рассыпаться крошками. При необходимости подсыпайте еще сахарной пудры или доливайте воды, если мастика слишком густая, что недопустимо в данном мастер-классе.
4. Готовый комок необходимо поместить в пакет и плотно закрыть. Непосредственно перед оформлением изделия в виде машинки по МК мастику необходимо будет разделить на части и подкрасить жидкими пищевыми красителями.

Когда мастика и бисквитная основа будут готовы, можно переходить к собственно декорированию торта для мальчиков по нашему мастер-классу.

Оформление

Прослоите коржи масляным или сливочным кремом, чтобы они слиплись. Для этого необходимо подержать их около 2 часов в холодильнике, после чего можно приступать к сборке:

1. Острым ножом обрезать верхушку торта, создавая форму машины.
2. Сделайте углубление под кабину водителя.
3. Закруглите все острые края, обрезать лишнее тесто острым ножом.

1. Круглыми железными выемками сделайте ниши под колеса и излишки теста удалите чайной ложкой. Заровнять и всю поверхность торта кремом, затрите ее поролоновой губкой.
2. Теперь приклеить бампер и жгутики по бокам машинки, чтобы они оказались под мастикой — так у вас получится красивый рельеф.

1. Покройте торт красной мастикой. Выпустите воздух, излишки обрежьте.
2. Место водителя и пассажиров, а также ниши под колеса должны быть загнуты внутрь.
3. В кабину постелите кусочек черной мастики, аккуратно обрежьте излишки ножницами, сделайте имитацию сидений, рельефа можно придать обычной линейкой.

Рекомендуем:  Фигура человека паука из мастики

1. Впереди на капоте приклейте длинную полосу черной мастики, промажьте гелем, на края приклейте тонкий черный жгут из мастики, как показано в мастер-классе.
2. Дополните изделие мелкими деталями – фарами, другими элементами.
3. Спереди сделайте декор в виде черно-белых молний.
4. Для колес можно взять готовые формы из мастики или сделать их самостоятельно, например, обтянув мастикой круглые печенья и сделав на них рельеф.

Мастер-класс показывает основу приготовления тортов для мальчиков. Но вы можете сделать торт проще, если убрать большое количество декора либо же купить полностью готовые мастичные украшения. Тем не менее, МК пригодится вам в качестве основы по созданию тортов подобного типа.

Еще по теме:

• Детский торт своими руками для мальчика

Торт Машина из мастики мастер-класс пошагово

Для мальчишек (да и не только) радостно получить в подарок десерт с машинкой во главе, и даже больше того — сам торт в форме Машины. Рассмотрим сегодня, как сделать торт Машину.

Готовый торт Машина, обтянутый мастикой

Ведь, если водрузить на торт машину (даже не сложного дизайна), то конструкция получится увесистой, и кулинарная вкуснятина может повредиться. Более того, машина из мастики будет очень и очень тяжелой. Хотя допустимо только обтянуть ее мастикой, а наполнить бисквитной крошкой с кремом, воздушным рисом либо крошеным печеньем (по типу пирожного под названием «Картошка»).

Украшение Машинка на готовом торте

Мы поступим проще, сделаем большой торт в виде машины: для детворы будет радостней видеть десерт в виде Молнии Маквина (Маккуин), но можно и просто украсить тортик при использовании цветного крема, а как – посмотрите здесь.

История происхождения прилагательного «красный»

Сегодня у нас на рассмотрении работа с мастикой красного цвета. Интересно, что такое простое прилагательное слово, привычное для нас и используемое в обиходе «красный», наделено, по сути, двумя жизнями.

Прежняя жизнь слова теряется в глубине древних веков, где прилагательное обозначало не что иное, как понятие «красивый». Восходит это понятие и само слово из славянских корней. Факт славянского происхождения подтверждается и родственными языками: на болгарском «красный» — «красен», сербско-хорватский язык использует слово «красан», и так далее. К тому же мы знаем, что изначально такие прилагательные, как «прекрасный» не что иное, как «очень красивый», изначально «премудрый» — «очень мудрый».

Вторая жизнь прилагательного началась в ХVI веке, когда он стало обозначать исключительно цвет определенного тона. И такая трансформация с рассматриваемым словом, стоило бы отметить, происходит исключительно в славянском русском языке. В период СССР слово стало больше употребляться и активно использовалось для определения символа общественного строя.

Красный цвет, как символ

Казалось бы, а как же тогда до этого времени цвет назывался на Руси? А все очень просто, например, кровь, огонь, и даже гребешок у петуха называли не иначе, как «червленый». Произошло такое название от слова «червь», поскольку тогда краситель природного происхождения определенного тона добывали из червей (польской кошенили). Собирались насекомые в начале летнего месяца, которые на украинском языке звучит, как «червень» — июнь.

Червь: кошениль польская

Ингредиенты

пропитанный бисквитный (либо другой) торт

мастика

пудра сахарная

красители пищевые

Инвентарь

картон

ножницы

пеноплистирол

канцелярский нож

кухонный нож

пищевая пленка

холодильник

Как сделать торт в виде машины

Собранный тортик нужно обрезать под приблизительные параметры машинки.

Заготовка примерной формы из коржей

Под машинку вырезаем и подложку в подходящей форме.

Подложка под торт из картона

В заготовке вырежем колесные арки.

Формирование силуэта торта Машина

Обмажем десерт кремом для выравнивания под мастику. Можно использовать простую смесь из масла с топленым шоколадом.

Отправляем в холодильник для застывания кремового покрытия.

Заготовка машины в креме

Пока тортик отстаивается, сделаем основание (подложку) для машинки, например, дорогу.

Для этого возьмем кусок пенополистирола, обрезаем его под размеры чуть меньшие торта (чтобы колеса машинки выходили за рамки подставки), и оборачиваем пищевой пленкой.

Подложка под красивый торт

Нам нужно совместить по дизайну торт и дорогу, поэтому обтянем нашу «дорогу» мастикой, например, серого цвета.

Подложка, обтянутая мастикой под цвет дороги

Достаем из холодильника застывший десерт, и раскатанной мастикой, например, красного цвета, окутаем его.

Окошки, переднюю часть, фары и иного рода детальки тортика выделим мастичным тестом другого цвета. Можно использовать остатки с обтяжки дороги – мастику, закрашенную пищевым красителем в серый цвет.

Украшаем заготовку под натуральный вид

Совмещаем тортик с подставкой.

Устанавливаем торт на подставку

Теперь нам нужны колесики, которые можно сделать из печенюшек.

Вырезанное печенье под форму колес

Собираем печеньки в стопочку, чтобы получить практически натуральный вид. Склеить между собой печенье можно с использованием обычного сгущенного молока.

Печенье, собранное в колесо

Обтянем колесики мастикой, цветом, близким к натуральному. Черный цвет резине можно придать красителем.

Делаем колеса натуральными с помощью мастики

Рельефность протектору можно придать с помощью зубочистки, или же колесика с детской машинки, если имеется такое дома.

Продавливаем в колесе протектор

Диск для колеса делается из мастики белого цвета: вырезается кружочек, выбираются мелкие детальки, и все.

Диск для съедобного колеса из мастики

Чтобы колесико заблестело – смахните остатки пудры сахарной с использованием водички.

Прикрепляем колесики на место.

Вырисовываем щетки на лобовом стекле черным красителем, а зеркала приделываем с использованием зубочисток.

Готовый торт Машина из мастики

Вот и все, мини-торт Машина готов порадовать ребятню… или мужскую половину праздничного застолья!

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…

Торты из крема Машина — 38 фото

Откройте для себя подборку фотографий на тему Торты из крема Машина в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира

Торты  Торты из крема  Торты из крема Машина  Торты Машина 

Торты Машина  Торты из крема Машина  Торты  Торты из крема 

Торты Машина  Торты из крема  Торты для мальчика  Торты из крема для мальчика  Детские торты 

Торты Машина  Торты из крема  Торты из крема Машина  Торты 

Торты из крема  Детские торты  Торты для мальчика  Торты из крема Машина  Торты Машина 

Торты Машина  Торты  Торты из крема Машина  Торты из крема 

Торты  Торты из крема  Торты Машина  Торты из крема Машина 

Торты Машина  Торты из крема  Торты  Торты из крема Машина 

Торты  Торты из крема Машина  Торты Машина  Торты из крема 

Детские торты  Торты  Торты Машина  Торты из крема для мальчика  Торты из крема 

Торты из крема  Детские торты  Торты для мальчика  Торты Машина  Детские торты из крема для мальчика 

Торты  Торты Машина  Торты из крема  Торты из крема Машина 

Торты  Торты из крема  Торты из крема Машина  Торты Машина 

Торты Машина  Торты из крема Машина  Торты  Торты из крема 

Торты  Торты из крема  Торты из крема Машина  Торты Машина 

Торты Машина  Торты из крема  Торты из крема Машина  Торты 

Торты Машина  Торты из крема  Торты  Торты из крема Машина 

Торты из крема Машина  Торты  Торты из крема  Торты Машина 

Торты  Торты Машина  Торты из крема  Торты из крема Машина 

Торты  Торты из крема Машина  Торты Машина  Торты из крема 

Торты Машина  Торты  Торты Пожарная машина  Торты из крема  Торты из крема Машина 

Торты из крема для мальчика  Торты Машина  Детские торты из крема для мальчика  Торты для мальчика  Торты 

Торты  Торты из крема  Торты Машина  Торты из крема Машина 

Торты из крема Машина  Торты  Торты из крема  Торты Машина 

Торты для мальчика  Детские торты из крема для мальчика  Детские торты для мальчика  Детские торты  Торты из крема 

Торты из крема  Торты из крема Машина  Торты  Торты Машина 

Торты Машина  Торты  Торты из крема  Торты из крема Машина 

Торты из крема Машина  Торты Машина  Торты из крема  Торты 

Торты из крема Машина  Торты из крема  Торты Машина  Торты 

• « Предыдущая
• 1
• 2
• Следующая »

Вместе с ‘Торты из крема Машина’ так же ищут

Торт машинка пошаговый фото-рецепт + видео

В этом мастер-классе вы узнаете, как сделать торт машинку своими руками для ребенка. Торт машина очень популярен у маленьких деток и его приготовление будет настоящим праздником для малыша.

Мы будем делать торт машину BMW в домашних условиях. Важно посмотреть сам процесс, инструменты и ингредиенты, которые в нем будут использоваться. Ну а результат уже будет зависеть от ваших художественных навыков.

1. Ингредиенты и инструменты для изготовления торта машинки BMW:

2. Разрезаем корж бисквита на 3 части по горизонтали.

3. [banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

   Нижний слой оставляем в форме с раздвижными бортами и выкладываем на него 1/3 часть сливочного крема. Затем покрываем его 2й частью коржа и снова перемазываем кремом.

4. Третью часть разрезаем на две части ¼ и ¾ и выкладываем, под одну сторону, сразу большую часть, затем меньшую и промазываем их кремом, как на фото. Даем торту немного постоять.

5. Делаем колеса: молд наполняем мастикой и отправляем в морозилку на 10-15 минут.

6. Хорошо застывшую мастику извлекаем из молда и получаем колесо. Окрашиваем его черным гелиевым пищевым красителем, немного разведя его спиртом или водкой.

7. Формируем торт: обрезаем излишки торта придавая ему форму автомобиля.

8. Затем делаем более покатым лобовое стекло авто.

9. [banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

   Обрезки торта измельчаем с помощью блендера и полученной массой формируем выпуклости на капоте машины.

10. Делаем углубления для колес автомобиля.

11. Выравниваем торт масляным кремом под покрытие мастикой.

12. Мастику для покрытия торта, раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см и покрываем им торт. Разравниваем мастику руками, удаляем воздух и обрезаем излишки мастики.

13. Черной краской размечаем фары, лобовое, заднее и боковые стекла оставляем их серого цвета, все остальные части автомобиля окрашиваем в черный цвет.

14. Из черной мастики изготавливаем передний и задний бампер, а также остальные элементы декора.

15. Из белой мастики с помощью круглых вырубок разного диаметра изготавливаем значок BMW и фары. Клеим их на торт.

16. Из черной мастики изготавливаем боковые зеркала, закрепляем из на зубочистке, а затем с помощью все той же зубочистки устанавливаем их на торт. Последними, в заранее приготовленные отверстия, вставляем колеса.

Поделиться уроком

Главная Мастер-классы Торт машинка

Смотри еще



Торт из мастики мастер класс машина

Торт Машина из мастики мастер-класс пошагово

Для мальчишек (да и не только) радостно получить в подарок десерт с машинкой во главе, и даже больше того — сам торт в форме Машины. Рассмотрим сегодня, как сделать торт Машину.

Готовый торт Машина, обтянутый мастикой

Ведь, если водрузить на торт машину (даже не сложного дизайна), то конструкция получится увесистой, и кулинарная вкуснятина может повредиться. Более того, машина из мастики будет очень и очень тяжелой. Хотя допустимо только обтянуть ее мастикой, а наполнить бисквитной крошкой с кремом, воздушным рисом либо крошеным печеньем (по типу пирожного под названием «Картошка»).

Украшение Машинка на готовом торте

Мы поступим проще, сделаем большой торт в виде машины: для детворы будет радостней видеть десерт в виде Молнии Маквина (Маккуин), но можно и просто украсить тортик при использовании цветного крема, а как – посмотрите здесь.

История происхождения прилагательного «красный»

Сегодня у нас на рассмотрении работа с мастикой красного цвета. Интересно, что такое простое прилагательное слово, привычное для нас и используемое в обиходе «красный», наделено, по сути, двумя жизнями.

Прежняя жизнь слова теряется в глубине древних веков, где прилагательное обозначало не что иное, как понятие «красивый». Восходит это понятие и само слово из славянских корней. Факт славянского происхождения подтверждается и родственными языками: на болгарском «красный» — «красен», сербско-хорватский язык использует слово «красан», и так далее. К тому же мы знаем, что изначально такие прилагательные, как «прекрасный» не что иное, как «очень красивый», изначально «премудрый» — «очень мудрый».

Вторая жизнь прилагательного началась в ХVI веке, когда он стало обозначать исключительно цвет определенного тона. И такая трансформация с рассматриваемым словом, стоило бы отметить, происходит исключительно в славянском русском языке. В период СССР слово стало больше употребляться и активно использовалось для определения символа общественного строя.

Красный цвет, как символ

Казалось бы, а как же тогда до этого времени цвет назывался на Руси? А все очень просто, например, кровь, огонь, и даже гребешок у петуха называли не иначе, как «червленый». Произошло такое название от слова «червь», поскольку тогда краситель природного происхождения определенного тона добывали из червей (польской кошенили). Собирались насекомые в начале летнего месяца, которые на украинском языке звучит, как «червень» — июнь.

Червь: кошениль польская

Ингредиенты

пропитанный бисквитный (либо другой) торт

мастика

пудра сахарная

красители пищевые

Инвентарь

картон

ножницы

пеноплистирол

канцелярский нож

кухонный нож

пищевая пленка

холодильник

Как сделать торт в виде машины

Собранный тортик нужно обрезать под приблизительные параметры машинки.

Заготовка примерной формы из коржей

Под машинку вырезаем и подложку в подходящей форме.

Подложка под торт из картона

В заготовке вырежем колесные арки.

Формирование силуэта торта Машина

Обмажем десерт кремом для выравнивания под мастику. Можно использовать простую смесь из масла с топленым шоколадом.

Отправляем в холодильник для застывания кремового покрытия.

Заготовка машины в креме

Пока тортик отстаивается, сделаем основание (подложку) для машинки, например, дорогу.

Для этого возьмем кусок пенополистирола, обрезаем его под размеры чуть меньшие торта (чтобы колеса машинки выходили за рамки подставки), и оборачиваем пищевой пленкой.

Подложка под красивый торт

Нам нужно совместить по дизайну торт и дорогу, поэтому обтянем нашу «дорогу» мастикой, например, серого цвета.

Подложка, обтянутая мастикой под цвет дороги

Достаем из холодильника застывший десерт, и раскатанной мастикой, например, красного цвета, окутаем его.

Окошки, переднюю часть, фары и иного рода детальки тортика выделим мастичным тестом другого цвета. Можно использовать остатки с обтяжки дороги – мастику, закрашенную пищевым красителем в серый цвет.

Украшаем заготовку под натуральный вид

Совмещаем тортик с подставкой.

Устанавливаем торт на подставку

Теперь нам нужны колесики, которые можно сделать из печенюшек.

Вырезанное печенье под форму колес

Собираем печеньки в стопочку, чтобы получить практически натуральный вид. Склеить между собой печенье можно с использованием обычного сгущенного молока.

Печенье, собранное в колесо

Обтянем колесики мастикой, цветом, близким к натуральному. Черный цвет резине можно придать красителем.

Делаем колеса натуральными с помощью мастики

Рельефность протектору можно придать с помощью зубочистки, или же колесика с детской машинки, если имеется такое дома.

Продавливаем в колесе протектор

Диск для колеса делается из мастики белого цвета: вырезается кружочек, выбираются мелкие детальки, и все.

Диск для съедобного колеса из мастики

Чтобы колесико заблестело – смахните остатки пудры сахарной с использованием водички.

Прикрепляем колесики на место.

Вырисовываем щетки на лобовом стекле черным красителем, а зеркала приделываем с использованием зубочисток.

Готовый торт Машина из мастики

Вот и все, мини-торт Машина готов порадовать ребятню… или мужскую половину праздничного застолья!

Загрузка…

Как приготовить мастику для тортов

Украшения из мастики превращают простой торт в произведение искусства. Иногда украшения настолько красивы, что их даже жалко есть!

Мастика применяется для украшения тортов и других кондитерских изделий. Ее можно использовать для покрытия готового торта, а затем и поверхности торта, потому что мастика может иметь мягкую и разнообразную форму.

Украшение из мастики способно превратить простой торт в произведение искусства. Из мастики можно делать всевозможные украшения: листья, цветы, цветочные композиции, различные фигурки, украшающие торт.Иногда украшения настолько красивы, что их даже жалко есть!

Мастика на первый взгляд проста в приготовлении, но иногда не получается с первого раза. Поэтому необходимо иметь терпение и практиковаться с этим, тогда вы научитесь «чувствовать» это. Масса должна быть податливой, как глина, но не липнуть к рукам. Для начала лучше поэкспериментировать с небольшим количеством мастики.

Для изготовления разнообразных изделий из мастики можно использовать трафареты и фрезы.

Способ приготовления мастики

Мастику готовят из сахарной пудры с добавлением воды, желатина и лимонного сока. Также добавляются глицерин и масло, это делается для того, чтобы мастика не высыхала быстро. Сахарная масса замешивается 15 минут.

Готовую мастику лучше месить на столе, который предварительно был посыпан сахарной пудрой, также можно использовать немного крахмала. Это необходимо сделать, чтобы мастика не прилипала к столу и рукам при работе с ней.

Мастику можно красить соком свеклы, соком шпината, соком моркови, соком различных фруктов или красителями, которые продаются в магазинах.

Готовая мастика должна быть упакована в полиэтиленовую пленку, чтобы она не высыхала.

После застывания крема нужно украсить коржи мастикой. Лучше всего, если корж будет покрыт марципановой массой или поверхность коржа будет состоять из сухого бисквита.

Как покрыть торт мастикой

Чтобы покрыть торт мастикой, необходимо положить его на вращающийся поднос, чтобы с ним было удобнее работать.Поверхность стола присыпать сахарной пудрой, затем раскатать мастику до 5 мм толщины на столе. Раскатанная мастика должна быть шире коржа.

С помощью скалки нанесите мастику на торт. Обрызгайте руки крахмалом и нанесите мастику сначала на поверхность торта, чтобы она плотно прилегала к нему, а затем разложите по бокам. Ножом срезать лишнюю мастику на основе торта. Некоторые фигурки или другие украшения можно сделать из остатков — листьев или цветов.

Если дальнейшее украшение торта не предусмотрено, мастику можно завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать на хранение в холодильник, но не более 2 недель.

Вот 3 рецепта мастики для тортов

Мастика простая с желатином

Состав:

• сахарная пудра — 450 +/- 50 г,
• желатин (пудра) — 2 ч.л.,
• вода — 50 мл.

Инструкции:

Желатин вылить в таз с холодной водой, перемешать и оставить для набухания.Растопить (прим. Ред — растворить) на водяной бане и остудить.
Просеять сахарную пудру, всыпать желатин и перемешать до однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете. Если масса в процессе приготовления станет липкой, добавьте сахарную пудру. Если у вас уже получилась хорошая мастика, а пудра все еще остается на столе, продолжайте вымешивать, чтобы удалить излишки пудры.

Мастика с яичным белком

Состав:

• сахарная пудра — 450-500 г, глюкозный сироп
• — 2 ч. Л., Яичный белок
• — 1 шт.

Инструкции:

Смешайте в миске яичный белок и глюкозу. Добавить сахарную пудру (450 г), предварительно просеянную, и перемешать до получения однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете, оставьте на 2 часа. Затем снова замесите. Если масса станет липкой, добавьте сахарную пудру. Если вы уже получили хорошую мастику и пудра на столе все еще не исчезла, продолжайте вымешивать, удаляя излишки пудры.

Мастика с растительным маслом

Состав:

• сахарная пудра (просеянная) — 450 +/- 50 г
• желатиновый порошок — 1 столовая ложка
• растительное масло — 2 столовые ложки
• яичный белок — 1 штука
• холодная вода — 30 мл
• глюкоза жидкая — 1 ст.

Инструкции:

Желатин вылить в емкость с холодной водой, перемешать и оставить для набухания, затем растворить на водяной бане и остудить. Добавьте глюкозу, растительное масло и перемешайте. Добавьте яичный белок, снова перемешайте и соедините с сахарной пудрой. Размешайте смесь кулинарной лопаткой до образования формованной массы.

Полученную массу выложить на стол, присыпав сахарной пудрой, и вымесить до получения однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете, оставьте на 1-2 часа.Затем снова вымесите и начните раскатывать или лепить.

Если вы готовите из мастики маленькие фигурки или другие предметы, то оставшуюся массу храните в полиэтиленовом пакете.

.

Торт «Машинка» своими руками пошагово. Без мастики

Скоро день рождения твоего сына? Замечательный подарок ему можно преподнести, если приготовить торт «Машинка» своими руками. Пошаговый (без мастики) рецепт подробно описан ниже. Украсить свой кулинарный шедевр можно айсингом, вафлями, шоколадом, глазурью, кремом или кремом, безе, желе, посыпкой. В общем, мастику использовать не обязательно. Поэтому особых усилий прилагать не придется.

Торт «Машинка» своими руками пошагово. Без мастики — легко

Итак, поподробнее. Рассмотрим, как готовится торт «Машинка» своими руками шаг за шагом без мастики. Вариантов может быть много. Остановимся на довольно простом торте.

Для лепешек потребуется: 5 стаканов сахара, 6 яиц, чайная ложка соды, 2 щепотки соли, 400 грамм мягкого маргарина, 750 мл кефира и 6 стаканов муки. Для печенья нужно взять столовую ложку меда, 100 грамм маргарина, стакан сахара, 2 столовые ложки сметаны, 0.5 чайных ложек соды, 1 яйцо, 2 стакана муки и пакетик ванилина. Для заварного крема: 2 стакана сахара, 6 столовых ложек муки, 4 яйца, 4 стакана молока.

Бисквит

Торт «Машинка» своими руками пошагово без мастиквария не так уж и сложно. Начнем с колес. Сварить печенье на водяной бане, помешивая, растопить яйцо, сметану, мед, маргарин, сахар и ванилин. Как только все перемешается, добавляется сода и немного муки. Это все еще смешанное. Далее небольшими порциями всыпают муку.Готовим липкое тесто.

Колеса будущего автомобиля вырезаны из бокала для шампанского. Конечно, печенья получается много. Колеса должно быть всего четыре. Однако не пропадет ли? Это также полезно на вечеринке. В центре печенья углубление. По бокам вилки запрессован рисунок протектора.

Корочек

Торт «Машинка» своими руками пошагово без мастики готовится очень просто. Следующий момент — торты. Смешивают маргарин, соду, соль, сахар, яйца и половину кефира.Постепенно начинаем добавлять муку, а в самом конце — оставшийся кефир. Тесто должно быть слегка липким. Кастрюлю нужно брать большой, чтобы легко было смешать все ингредиенты.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на него ложкой и равномерно распределяем по поверхности. Печенье выпекается при температуре 200 градусов. В результате получились четыре больших коржа и один поменьше.

Крем

Зная, как делать машину для торта, нужно определиться с выбором пропитки.Лучше всего для этой цели подойдет заварной крем. Для его приготовления необходимо смешать 4 яйца, 2 стакана молока и 6 столовых ложек муки. В отдельной кастрюле смешайте 2 стакана сахара и 2 стакана молока, которое необходимо довести до кипения. Как только смесь закипит, в нее добавляют яично-мучную смесь и варят до загустения при постоянном помешивании.

Форма торта

А теперь самое главное. Как сделать машину для торта из приготовленных ингредиентов? Для начала нужно разрезать коржи. Длина торта 30 сантиметров, ширина — 15 сантиметров.Нижний корж делается чуть меньше, чтобы аппарат «не лежал на брюхе».

Корки укладываются друг на друга. Промасед с кремом.

Далее формируется верх машины (ее головка). Его высота 3 сантиметра. Длина — 18 сантиметров, ширина сзади — 7 сантиметров, ширина спереди — 10 сантиметров. По бокам выкладываются полоски для придания «головке» округлости.

Колеса вырезаны. Расстояние вперед — 3 сантиметра, сзади — 4 сантиметра.После замера этих расстояний нужно прикрепить колеса и вырезать нужные места.

Далее машина формируется — коржи отрезаются. По бокам сделаны закругленные края. Оставшийся корж и обрезки смешивают с оставшимися сливками и небольшим количеством воды, и все это взбивают блендером. Получается так называемая «формовочная масса». Он нужен для того, чтобы придать машине окончательный вид. Внутри колесиков вставляется печенье. Вырежьте окно и лицо.Чтобы детали держались крепко, их можно смазать небольшим количеством водки. Торт отправляем на ночь в холодильник для пропитки.

Обледенение

Что на следующий день? Торт в виде машинки в домашних условиях нужно и украшать. Сделать это можно с помощью айсинга — смеси сахарной пудры, протеина и лимонного сока. Айзинг подходит для создания надписей с помощью кондитерского шприца, узоров (в том числе объемных). Их можно сделать на простом пергаменте и после высыхания переложить на лепешку.

Главное — не допускать влажности в процессе айсинга. И руки, и инструменты должны быть абсолютно сухими. В холодильнике украшение размещать не следует. На открытом воздухе сохнет.

Шоколад и сливки

Еще один отличный вариант — шоколад. Плитку следует растопить, залить корж, разровнять ножом поверхность и вымыть посуду в холодильнике. Через полчаса будет готов красивый торт.

Используя белый шоколад и пищевые красители, можно получить цветную глазурь.Помимо синтетических красителей используются также соки или сиропы. Для быстрого декорирования — лучший вариант.

Торт «Машинка» из крема, точнее декорированный, тоже смотрится очень привлекательно. Ребенку это обязательно понравится. Специально в крем можно добавить толченые орехи, ягоды, кусочки фруктов.

Стружки и формы

Можно украсить торт стружкой. Шоколад нужно натереть на крупной терке. Если чипсы слегка нагреть, то очень красиво скручивается.

А на машинку можно добавлять цифры. После того, как шоколад растает, его необходимо вылить по силиконовым формочкам. Изделие сохнет при комнатной температуре. Для этих целей используется любой шоколад — обыкновенный, пористый, белый, горький или особый кондитерский.

Одним словом, если вы хотите сделать приятный сюрприз ребенку, торт «Машинка» подойдет. Мастер-класс, представленный в этой статье, обязательно поможет вам в этом! Удачи!

.

Мастика для тортов | Рецепты для вас

1. СУГАР МАСТИКА

Состав:

● 20 г желатина
● 9 ст. л. холодная вода
● лимонный сок 0,5
● сахарная пудра (сколько потребуется для получения упругой массы)

Подготовка:

Желатин промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растаял. Горячий расплавленный желатин процедить, затем охладить до 25-30 градусов и соединить с просеянной сахарной пудрой, постоянно помешивая, до однородности.Он должен быть гибким, не липнуть к рукам и не рассыпаться. Затем добавьте лимонный сок.

2.Зефирная МАСТИКА.

Состав:
(1000 г)

● 470 г сахара,
● 12,5 г желатина
● 2 яичных белка,
● 1 г лимонной кислоты,
● 150 г воды,
● 500 г сахарной пудры.

Подготовка:

Замочите желатин в холодной воде. Яичные белки взбить до увеличения в 5 раз. Из сахара и воды варить сироп. В готовый сироп кладем набухший желатин, лимонную кислоту и перемешиваем.Влить взбитые яичные белки. Затем добавьте сахарную пудру и перемешайте. Эта мастика отличается нежной структурой, хранить ее следует в емкости, накрытой влажной тканью.

3. «Сахарно-желатиновая МАСТИК»

Состав:

● 1 кг. сахарная пудра
● Статья 1.5. л. желатин
● 0,25 стакана воды

Подготовка:

Желатин замачивают в воде (1: 2) на 1 час для медленного огня и нагревают при помешивании до полного растворения (я разводил так, как указано на упаковке).. Смесь фильтровали (при необходимости?), Добавляли сахарную пудру и перемешивали. Эта паста очень быстро сохнет. Это даже скорее не мастика, а пастилка. ”

4. МАСТИКА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

Состав:

● сахарная пудра 500 г
● желатин 12 г
● холодная вода 35 г
● 80 г кукурузного сиропа (или без другого цвета)
● белок 1 штука
● немного кокосового жира (1-2 чайные ложки)
● лимонный сок 1 чайная ложка

Подготовка:

1.Просеять сахарную пудру.

2. В миску налить холодную воду, залить желатином и перемешать до состояния пюре.

3. Поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно помешивать, пока желатин не растает.

4. Добавить сироп и постоянно помешивать, пока он не «растает», сироп должен хорошо «смешаться» с желатином.

5. Добавить сахарную пудру в смесь с желатином, немного перемешать и добавить белок

6. Вымесить до однородности (чтобы руки не слиплись, хорошими руками намазать кокосовым жиром), положить в емкость или пакет.оставить на сутки, сахарную пудру не добавлять, даже при замесе мастика покажется мягкой.

5. ШОКОЛАДНАЯ МАСТИКА

Состав:

● 100 грамм темного шоколада
● 90 грамм зефира (цвет не имеет значения)
● 40 мл сливок (30
● 1 / 2–1 ст. Ложки сливочного масла
● 90–120 грамм сахарной пудры
● 1- 2 ст. Л. Коньяка

Подготовка:

В кастрюлю положить измельченный шоколад и поставить на слабый огонь.Полностью оттаять.
Не снимая кастрюлю с огня, добавить в растопленный шоколад зефир и постоянно хорошо перемешивать массу ложкой. Когда примерно половина зефира растает, влить сливки, добавить сливочное масло и бренди.

Перемешивать без остановки до образования однородной густой жидкой массы. Снять с огня. Постоянно мешая ложкой постепенно всыпать просеянную сахарную пудру. Когда масса будет слишком густой и эластичной и мешать ложке будет неудобно — делайте это вручную.Сахарную пудру растирать до тех пор, пока смесь не станет теплой, плотной, эластичной. Абсолютно не липнет к рукам — даже наоборот — руки остаются чистыми, но жирными.

Скатать в шар и переложить массу на бумагу для выпечки. Сверху накройте еще одним листом бумаги. И раскатываем до нужной толщины. Снимите верхний лист бумаги. Мастика подготовлена. Получается еле тёплое, очень мягкое и нежное. Храните его в плотно закрытой жестяной банке в холодильнике, а перед следующим употреблением немного подогрейте в микр.

6.Шоколад МАРШМЕЛЛОВАЯ МАСТИКА

Состав:

● 150гр. МАР. порошок
● 200гр. горький шоколад
● 180 грамм. маршмелоу (любого цвета)
● 1 ст. л. масло сливочное или маргарин или растительный жир
● 3 ст. л. сливки
● 1 ст. л. ликер или апельсиновый сок (по желанию)

Подготовка:

1. Растопить шоколад в ванне.
2. Добавить маршмелоу, смешанный с шоколадом, и продолжать таять.
3. Добавьте сливки и маргарин.Размешивать.
4. В миксере (насадка «гитара», т. Е. Насадка-тест) приготовить сах. добавлен порошок и жидкая смесь.
5. Перемешать до однородной массы .. мастика готова. Положите его в пакет и дайте ему заморозиться. После контроля, чтобы разогреться, и еще раз размять. Раскройте лучшее в фильме.
6. Хранить как и другие мастики.
С белым шоколадом вместо сливок взяла молоко и масло по 1 ч.л .. Потом можно смешать хоть с марципаном, хоть с обычной мастикой, хоть с желатином.

7.желатин МАСТИК

Состав:

● Желатин -12 гр.
● вода — 50 мл
● яичный белок — 1 штука
● лимонный сок — 1 ч.л.
● сахарный порошок — 1 кг
● крахмал — 100гр.

Подготовка:

В порошок добавляют крахмал, затем яичный желток. Желатин замочить, добавить лимонный сок, нагреть до растворения, всыпать порошок, воду и замесить резинку, полежать в холодильнике.

8. сахар, крахмал МАСТИК

Состав:

● 800 г сах.порошок,
● 200 г кукурузного крахмала,
● лимонная кислота на кончике часов. Л.,
● 1 стакан воды.

Подготовка:

В стакане воды растворить щепотку лимонной кислоты и довести до кипения. В 4 степени. л. в холодной воде растворяют крахмал и заваривают его в кипящей воде с кислотой. Небольшими порциями всыпать сахарную пудру и размешать до однородной массы, как гипсовая. После добавления красителя.

9. Паста сахарно-заварная.

Состав:

● меласса 83 г
● 101 г кукурузного крахмала
● сахарная пудра 775 г
● вода 202 г

Подготовка:

Патоку и воду довести до кипения, помешивая, залить крахмалом, чтобы не было комков.Затем добавьте сахарную пудру и вымесите до однородной массы, напоминающей пластилин. Заварной сахар мастики больше пластмассовых украшений из мастики вначале сушат, а затем используют для украшения.

10. МЕДОВАЯ МАСТИКА.
Состав:

● На 500 грамм сахарной пудры
● 2 ст. мед
● 10 грамм желатина
● 2 ст. ложки растительного маргарина или сливочного масла
● 6 столовых ложек. столовые ложки воды

Подготовка:

Как это принято при использовании желатина: желатин замочить в воде на 30-40 минут.Когда желатин хорошо набухнет, нагрейте его на водяной бане до растворения и остудите. В чашке смешать мед, растопленный маргарин или пасту, а остывший желатин растворить. В смесь постепенно начинайте добавлять сахарную пудру, аккуратно перемешивая лопаткой или деревянной лопаткой. Когда масса станет достаточно густой, и ее можно будет месить, выложите ее на стол, присыпанный сахарной пудрой, и замесите резинку из теста.

Мастика для медового торта должна стать гибкой, чтобы ее можно было легко раскатывать.Если медовая мастика станет мягкой, работать будет невозможно, она будет сильно растягиваться и рваться, прикрывая торт. Поэтому, если у вас получилась слишком мягкая паста, смешайте с сахарной пудрой в мастике герметик, чтобы получилась круто.

с вашего собственного сайта.

.

Cake Master — Cooking Games

Вам также может понравиться:

Pancake Master

Принимайте заказы клиентов и подавайте вкусные блины за летние деньги!

Mix Master Juice

Чтобы стать мастером микса, вам нужно измельчить сотни кусочков фруктов, овощей и сока, чтобы полностью раскрыть сладкий вкус каждого вкусного смузи!

Cake Mania 3

Все хотят пирожных! Заказать торт можно практически на любой случай. Создайте фруктовый торт-сапожник для красивого летнего выпускного вечера, наполните юбилейный торт джемом и глазурью из белого шоколада…

Meal Masters 5

Приготовьте полноценное блюдо, от основного блюда до закуски и свежего лимонада!

Устройство для изготовления торта с мороженым

Теперь, когда наступила летняя жара, вам нужно использовать все уловки из книги, чтобы оставаться прохладным. Ваши друзья придут, чтобы поиграть в футбол на заднем дворе в духе чемпионата мира по …

.

Торт-машина молния маккуин – рецепт с фото

1. Начала с того что нарисовала на бумаге основу для торта….рисовала её раза 3, то это было не так, то другое! Основу сделала на 1,5 см. меньше чем планировала делать торт… так как торт надо будет обрезать и форма машины как-бы сужается к низу.Затем вырезала основу из foamcore( наверное можно заменить на плотный картон ).

2. Испекла масл. бисквит, к-ый очень советую если вы хотите делать торты 3Д, так как они плотнее и крепче и в то же время их не надо пропитывать сиропами…они и сами влажные и от этого тают во рту!:)На фото бисквит размером прим. 40 на 20 и высотой почти 7 см., но мне его не хватило на верхушку машины и то что срезается, так что я пекла ещё один не очень большой. Обрезков конечно от таких тортов очень много! Пирожное картошка уже прёт из ушей!:)

3. Смазала бисквит ганашем. Внутрь торта я делала ганаш в пропорции 1:1 ( шоколад и сливки 38% жирности), а на обмазку торта делала ганаш покрепче 2:1… он крепче и от этого форма машины будет лучше.Хотя толщина мастики конечно скрадывает форму.

4. На переде машины бисквиты сложила вот так, как на фото. Так легче будет обрезать перед и создать форму, к-ая сужается к низу. В конце машины я сделала точно так же.

5. Идёт процесс обрезки! Слабонервных и впечатлительных прошу не смотреть, зрелище ещё то!:)

6. —

7. —-

8. Кстати, спойлер ( или как эта штука называется? я сначала сделала, но потом убрала… побоялась, что не смогу покрыть мастикой в углах и порву!

9. Обмазала ганашем. Ох уж эти крошки! Я немного передержала ганаш и он немного перегустел. Так что следите за ганашем, как только он достигнет правильной для обмазки густоты, то приступайте к работе! Я не обмазываю торты сильно под мастику… предпочитаю тонкий слой крема или ганаша, но слой мастики потолще. Так ровнее будут бока и форма, да и с мастикой легче работать когда она не тоньше 0,5-0,7 см.

10. —

11. Сделала колёса ..как в прошлой машине ( смотри мой мастер-класс) из печенья, к-ые обтянула мастикой. Затем наклеила круг из красной мастики, наклеила кружок из мастики в центр, а по окружности вдавила круги вот таким инструментом, как на фото. Это штучки , к-ыми можно делать центр ромашки или круги разного Д. и они немного впалое внутри. Вы можете вдавить круги просто чем-то подходящего Д, например… колпачком от ручки. Только красный круг должен быть не очень тонко раскатан.Потом покрасила все это дело темной серебристой luster dust + водка.

12. Накрыла торт мастикой.Пардон за качество фотки!:) Опять же на таком торте есть куда спрятать складочки — в мест для колёс. Низ мастики я подогнула, чуть смочила водкой… из-за этого торт у меня стоял на кружках, если видно.

13. Так как очень красной мастики у меня нет, а покупать ее … мне ещё столько денег за торты мне не платят!:) Я мастику не хотела сама окрашивать, чтоб получить такой яркий красный нужно много красителя, а структура мастики от этого очень страдает. И потом, окрашивать больше 1 кг мастики….это мне не под силу, просто рук не хватит!:) Так что я мастику красила красителем + водка. Конечно есть свои минусы…типа разводов, но надо из двух зол выбирать одно:) Я купила вот такие маленькие штучки и испытала их всех, мне больше понравилась губка с красной ручкой!Кстати, торт отлично стоит в холодильнике после покраски…. конечно мастику надо подсушить, а это быстро.

14. В интернете я нашла вот такую фотку… очень полезная вещь! Увеличила в фотошопе до нужного размера ( сначала измерила торт, прикинула каких размеров окна, молнии и так далее ) и вырезала молнии по бокам, окна и круглую штуку на капоте.

15. Наложила на мастику и вырезала по форме! То же сделала с окнами р. деталями.

16. Наклеила все это дело на машину. Звучит быстро но я протянула все это дело, так как опять же… симметрия! Молнию было клеить труднее всего, т.к. она длинная и если у вас есть кому помочь… вот тут они к месту!:)

17. Затем я вырезала буквы на капот и такие длин. шнурочки, которыми оклеила окна, глаза, фары, молнии. Мне кажется, что так аккуратнее? На это ушло куча времени!

18. —

19. —

20. Ну а в день сдачи поставила на подставку, как в полицейской машине (см мой мастер-класс), вклеила колеса с помощ. роял айсинга и написала с ДР! Итог работы в 4 дня. Надеюсь вам понравится!:) Торт: дл-36 см., шир-18 см.

21. —

22. —

23. —-

Как самому приготовить торт «Робокар Поли»? Пошаговый мастер-класс

День рождения — особенный праздник для детей. Его ждут с нетерпением. Фактически в этот день сбываются их самые заветные мечты. Родители не устают их выполнять. Одной из осуществленных мечтаний может стать торт «Робокар Поли». Этот мультипликационный персонаж пользуется популярностью у многих мальчиков и девочек. Поэтому торт с ним обязательно понравится ребенку. Осталось только разобраться, как это сделать.

Вкусная основа для торта

Чтобы торт получился, очень важно выбрать твердую основу-корж. И конечно, должно быть вкусно. В принципе, вы можете приготовить любой торт, который понравится ребенку. Важно только, чтобы он был плотным и хорошо держал форму. В этом рецепте мы предлагаем за основу следующий вариант.

Для торта понадобятся такие продукты:

• 3 яйца;
• 230 г сахарного песка;
• 60 г меда;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
• 200 г муки высшего сорта.

Все ингредиенты, кроме муки, смешать в металлической чашке и поставить на паровую баню. Постоянно взбивайте венчиком. От нагрева масса начинает пузыриться и расти прямо на глазах. Оставлять его без присмотра ни в коем случае нельзя, чтобы не испортить будущий торт «Робокар Поли». Вес значительно увеличится в объеме.

Снять массу с огня, немного остудить и всыпать пшеничную муку. Тесто будет слегка липким и мягким. Чтобы с ним было удобнее работать, его нужно убрать в холодильнике.Через 3–4 часа его получится разделить на 4–5 частей. Каждую скатайте по кругу диаметром 24 см (можно использовать тарелку для мерок). Осторожно переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 3-4 минуты при 180 градусах, пока коржи не станут золотистыми. Сложите стопкой и остудите.

А пока вы можете позаботиться о креме. Это еще один компонент, без которого у вас не получится вкусный торт «Поли Робокар». Потребуется:

• 1 кг творога;
• 150 г сливочного масла;
• 3 желтка;
• 350 г сахара.

Смешать в миске творог, желтки и сахар до однородности. Добавьте размягченное масло и поставьте на огонь. Варить, помешивая, пока масса не закипит. Затем прокипятите еще 5-6 минут, чтобы он загустел. По консистенции получится густая манная каша. Готовый крем остудить и хорошо просолить им готовые коржи. Он должен быть еще теплым, чтобы будущий торт «Робокар Поли» получился мягким. Оставьте на 5-6 часов для замачивания.

Сборка и подготовка под мастику

После того, как основа пропиталась и схватилась, можно приступать к формированию будущей машины.Обрезать бортики торта с двух сторон. Не спеши. При добавлении двух сторон их общая высота должна быть равна ширине оставшейся середины. Выложите округленные куски на оставшуюся часть торта. Слегка обрезать края. База уже должна напоминать будущую машину.

Сверху нужно выровнять все либо ганашем, либо специальным кремом для мастики. В противном случае торт «Робокар Поли» может не получиться. Для приготовления последнего потребуется:

,
• 3 белка;
• 160 г сахара;
• 225 г сливочного масла.

Белки и сахар разогреть на паровой бане, постоянно помешивая, чтобы масса не подгорела. Добавьте щепотку соли. Снять с огня и остудить. Отдельно взбить сливочное масло (предварительно достать из холодильника). Затем, взбивая, постепенно добавляйте к белковой массе. Крем должен увеличиться в объеме и засиять.

С помощью специальной насадки нанесите крем на торт со всех сторон и разгладьте. Оставьте его в таком состоянии на несколько часов, чтобы основа хорошо схватилась.

Мастиковое украшение

Для изготовления торта новичку рекомендуется использовать уже готовую мастику. Все, что вам нужно, это синий — 400 грамм, белый — 200 грамм, черный и красный — по 100 грамм. Если есть время и силы, можно приготовить его самому из зефира.

Для приготовления одной порции понадобится:

• 100 гр. зефир зефир;
• 200-300 гр. сахарная пудра;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• пищевые красители желаемых цветов.

Сложите зефир в чашку и добавьте сливочное масло. Поставить на 15-20 секунд в микроволновку, пока зефир не увеличится в объеме. Полученную массу делим на части. Добавьте в каждую пудру сахарную пудру и нужные красители. Месите сначала ложкой, а затем руками. Масса должна быть пластичной. Постепенно добавляйте сахарную пудру. Возможно, потребуется немного больше или меньше, чем указано в рецепте.

Синюю мастику раскатать тонким слоем, которым будет покрыта вся основа торта.Перенести на заготовку и хорошо прижать со всех сторон. Чтобы торт был похож на мультяшного персонажа, игрушку Паули желательно взять на время. Затем из белой мастики сделайте украшения по бокам и спереди машинки. Можно их обклеить сахарным сиропом.

Из той же голубой мастики вырежьте букву «П» и расставьте с каждой стороны на белом фоне. Из красной мастики сделайте круги, которые станут фарами позади машины. Из черного можно сделать глаза, брови и крышу Поли Рококар.И последнее, но не менее важное: сделайте флештул из красно-черной мастики (закрепите зубочисткой). Из печенья подходящей формы и размера можно сделать колесики. Зафиксируйте их тоже зубочисткой. На этом торт «Поли Робокар» из мастики готов!

Торт «Подушка» из мастики: мастер-класс

Выпечка тортов теперь стала, скорее, искусством создания шедевров. Сейчас не интересны десерты, украшенные множеством взбитых сливок и жирным сливочным кремом. Для придания сюжету оригинальной формы бисквитную основу покрывают слоем миндальной пищевой мастики.Затем его украшают декоративными элементами. Торты из мастики на день рождения созданы в виде сердца, мультяшного персонажа или цветочной корзины. Свадебные столы украшают десерты самых разнообразных цветов. С надписями лепят лепешки из мастики на день рождения.

Описание основного элемента декора

А что такое мастика? Материал из натуральных пищевых продуктов представляет собой липкую массу, очень похожую на пластилин. Из мастики можно сделать отдельные элементы декора или покрыть им бисквитную основу.Если нет возможности приобрести мастику в магазине, можно приготовить массу самостоятельно. Например, смешав сгущенное молоко, сахарную пудру и крахмал. Также существует рецепт приготовления мастики из зефира или желатина. Еще из них делают шоколадную мастику. Он сделан из одной банки сгущенного молока, какао-порошка и сухого молока. Как сделать мастику?

Влейте в сгущенное молоко какао, затем сухое молоко и вымесите до тех пор, пока масса не липнет к рукам и не будет похожа на глину или пластилин.Эту мастику можно сразу использовать в работе по украшению торта. Его также можно сложить в полиэтиленовый пакет, ограничить доступ воздуха и хранить в холодильнике. Использовать мастику разрешено 3 месяца. Затем он теряет пластические свойства.

Интересный десерт

Многие женщины, увлекающиеся выпечкой, стараются делать мастичные лепешки на своей кухне. С чего начать и какой испечь? Самый простой — это торт «Подушка» из мастики. Такой десерт можно подарить на день рождения девушке любого возраста или украсить праздничный стол 8 марта.Торт «Подушка» выглядит очень естественно и в то же время необычно. Такой десерт можно сделать для преподнесения главного подарка, например, положить в середину золотое украшение.

Красивый торт, украшенный мастикой, займет главное место на столе во время любого праздничного застолья. Как это сделать? Об этом мы поговорим позже, подробно рассмотрев мастер-класс по изготовлению. Прочитав такой десерт, вы сможете сами приготовить такой десерт.

Подушка для торта. Мастерская по изготовлению

Выпекать бисквит нужно по любому рецепту, главное, чтобы он был достаточно большим, примерно 20 х 20 сантиметров и высотой не менее 10 сантиметров.Если такой большой формы нет, то необходимо испечь несколько маленьких квадратных печенья, а затем в процессе работы соединить их в одно. Лучше приготовить бисквит за 2 дня до начала приготовления торта. Хорошо посыпанный бисквит имеет плотную структуру. Не ломается при нарезке ножом.

Хорошо охлажденное печенье необходимо разделить на три слоя, а затем снова соединить. Смажьте их нежным сливочным кремом. Коржи следует плотно прижать друг к другу и нарезать дугообразно, придавая форму подушки.Оставшийся бисквит измельчить и смешать со сливками. Этой смесью заделайте швы и пустоты основы торта. После этого нужно отправить бисквитную основу в холодильник на 2 часа. Ошибка начинающих кулинаров — использование жидкой пропитки при приготовлении торта. Дело в том, что мастика от влаги становится мягкой и тает даже при низких температурах. Крем для прослоек используется на основе масла, сгущенки, творога или сметаны. Не подходят протеин и заварной крем, а также шоколад.

Подготовка мастики

Для придания формы необходимо приготовить несколько кусочков мастики разного цвета. Обычно продается белого цвета. Поэтому для придания цвета необходимо добавить несколько капель пищевого красителя. Если жидкости нет, то можно использовать сухое. Но при этом нужно осторожно вмешиваться в основную массу. Для приготовления торта Подушка лучше всего брать розовых оттенков или голубых, нежно-желтых и зеленых.

Для оформления берут один цвет разных оттенков.Основное раскатать в тонкий лист. Затем их накидывают на бисквитную основу, аккуратно прижимая к основе. Не оставляйте пузырьков воздуха. Чем плотнее прижата покрытие, тем точнее будет смотреться торт. Края мастики подвергают под основу. Мастика другого цвета делает на подушке бахрому. Для того, чтобы его правильно приготовить, необходимо часть массы раскатать в тонкий пласт. Затем стоит вырезать четыре полоски одинаковой ширины и длины, затем руками сделать складки на этих полосках и только после этого приклеивать рюши к основе торта.

Последний этап создания десерта

Ножом или специальным приспособлением наносится рисунок на поверхность торта. Затем она декорирована бусинками, розочками и другими элементами декора. Полученный десерт нужно поставить в прохладное место для застывания мастики. Но не храните торт Подушка больше двух дней, так как мастика быстро теряет влагу и становится очень твердой и несъедобной. Для придания торжественности можно сделать корону из мастики. Затем нужно положить его в центр десерта.

Торт «Подушка» с короной очень подходит для празднования дня рождения молодой девушки или девушки. Хотя, наверняка, от такого подарка обрадуется любая женщина.

Заключение

Торт «Подушка» очень привлекательный, сделать несложно. Но не стоит останавливаться только на этой десертной модели. Можно попробовать сделать торт в виде фигурок животных или машин.

Возможно, после первого изготовления торта из мастики хозяйка не только порадует своих домочадцев необычным кондитерским изделием, но и решит заняться производством тортов на продажу.Это уже будет вид дохода, который не только поддержит любовь к готовке, но и улучшит финансовое положение семьи. Действительно, сейчас в моде покупать торты не фабричного производства, а именно индивидуальные работы кулинаров.

Как сделать коробку для торта из мастики. Подробный мастер-класс по созданию шедевра: Торт «Шкатулка»

.

Пражский шоколад

отбор

Состав: мука, сахар, яйца, масло сливочное, какао, ванилин, молоко сгущенное.

Описание: Потрясающая напряженная версия «Праги».Сочный, яркий и невероятно шоколадный. Внутри этой начинки спрятано влажное «пражское» печенье, легкое, едва уловимое ягодное конфи и шоколадно-масляный крем, окутывающий это блаженство столь привычным вкусом.

птичье молоко

отборное

Состав: мука, сахар, яичный продукт, агаг-агар, масло сливочное, сгущенное молоко, ванилин, лимон, кувертюр.

Описание: Такая привычная начинка для любителей «того самого вкуса детства». Он сочетает в себе потрясающее воздушное сливочное суфле и нежный слой бисквита.Только легкий оттенок шоколада отделяет от ощущения невесомости.

Сметана

отбор

Состав: мука, сахар, яичный продукт, растительные сливки, консервированные ананасы, сметана 30%.

Описание: Легкая версия традиционной сметаны. Пропитанное сливочно-молочным сиропом шифоновое печенье с добавлением ликера амаретто, нежного сметанного мусса и свежих красок в виде персиков, ананасов и лесных ягод не оставляет шанса не влюбиться в этот вкус.При желании начинку можно сделать без добавления спиртового сиропа.

выбрать

Состав: мука, сахар, яичный продукт, масло сливочное, мед гречишный, ванилин, молоко сгущенное.

Описание: Пряное медовое печенье гармонично сочетается со сливочно-заварным кремом и вкусом измельченного фундука. Мягкая ароматная начинка с медовым послевкусием, от которого веет уютом и теплом.

Тирамису

отбор

Состав: мука, сахар, яичный продукт, сливки на растительных маслах (26%), смесь тирамису, какао, натуральный кофе.

Описание: Начинка состоит из пропитанного пикантным кофейным сиропом печенья савоярди, окутанного настоящим облаком нежности — мягким сливочно-сырным муссом. Идеальный итальянский вкус в нашей интерпретации: тающий во рту, с насыщенным кофейным вкусом и легкой горчинкой какао.

Три шоколада

select

Состав: мука, сахар, сливки 35% жирности, горький шоколад, молочный шоколад, белый шоколад.

Описание: Начинка, конечно же, на шоколадной основе.Точнее, симфония трех видов шоколада: белого, молочного и темного. Муссы каждого из них спрятаны между ароматным шоколадно-кремовым печеньем, что помогает раскрыть все три вкуса одновременно. Остается только закатить глаза от блаженства и насладиться этим сладким шоколадным раем.

Йогурт

выберите

Состав: мука, сахар, яичный продукт, сливки растительные жирные, йогуртовая смесь.

Описание: Нежное печенье «ангелочек», буквально тающее во рту, йогуртовый мусс и конфи из свежих лесных ягод.Одна из самых нежных и воздушных начинок с легкими нотками бурбонской ванили.

Наполеон

select

Состав: мука, сахар, яйца, масло сливочное, бренди, молоко сгущенное, соль.

Описание: Нежный, тающий во рту и так знакомый Наполеон. Начинка состоит из тонкого печенья из рубленого теста, бархатистого заварного крема с нотками сгущенного молока и легким ароматом бурбонской ванили. Такой вкус понравится не только любителям Наполеона, но и абсолютно всем.

Клюква в шоколаде

select

Состав: сливки, сметана, клюквенное варенье, сахарный песок, мука, горький шоколад, яичный меланж, молочный шоколад, свежая клюква, ванилин, корица.

Описание: В этой начинке преобладает ароматное шоколадное печенье, пропитанное слегка терпким сиропом и муссом из мороженого. Смесь шоколадных специй завершается легкой кислинкой морозного клюквенного конфи с нотками бельгийского молочного шоколада.Сочетание вкуса свежей клюквы и насыщенного шоколада подойдет сильной половине человечества.

выбрать

Состав: мука, сахар, яичный продукт, абрикосовый наполнитель, растительные сливки, ванилин, какао.

Описание: Начинка для всех любителей классики от австрийского кондитера Франца Захера. Фактурное венское шоколадное печенье из горького бельгийского шоколада идеально сочетается с ненавязчивым абрикосовым джемом и нежной крупнозернистой шоколадной глазурью… Больше не нужно ехать в Австрию.

Praline Zurich

select

Состав: мука, сахар, яичный продукт, масло, сливки с растительными жирами, какао, пралине, чернослив, фундук, кувертюр, молочные посыпки.

Описание: Сочное шоколадное печенье с такими знакомыми нотами темного бельгийского шоколада, нежнейшего мусса из молочного шоколада, ненавязчивой вафельной крошки и прослойки орехового пралине. Сочная, слегка хрустящая, бесконечно шоколадная и невероятно вкусная начинка, безусловно, стоит попробовать.

Трюфель с ромом

select

Состав: мука, сахар, яйца, фундук, масло сливочное, сгущенное молоко, ром, какао.

Описание: Непристойный шоколад и беспрецедентно вкусная начинка. Он гармонирует с мягким ванильным печеньем с бельгийским шоколадным кремом и измельченным фундуком. Ароматное сочетание с терпким послевкусием рома и любимых трюфелей.

Клубничный тирамису

отбор

Состав: мука, сахар, яйца, натуральное молоко, ванилин, масло растительное, сметана (30%), сахарная пудра, сливки из растительного масла (26%), клубничное варенье

Описание: Начинка, пахнущая летом.Он содержит нежное, но в то же время пряное ванильное печенье, прослойку сливочного мусса со вкусом мороженого и тонкими нотками клубничного конфи. Воздушный, невесомый вкус с запахом любимых ягод и послевкусием тирамису.

Торт «Коробочка» относится к бисквитному. Мягкие, пушистые, нарядные и праздничные. В его приготовлении нет ничего сложного, но на это уйдет много времени. Отличительная особенность коробки для торта — бисквит с вырезанной выемкой, в которую помещается начинка.У моего торта кремовая и банановая начинка.

Итак, приступим к изготовлению коробки для торта. Возьмем следующие ингредиенты: яйца, сахар, мука, сода, масло сливочное, молоко сгущенное, печенье, бананы, коньяк, вода.

Выпекаем один бисквитный корж … Для этого отделяем яичные белки от желтков.

Добавьте к желткам половину количества сахара.

Взбивать миксером или венчиком, пока масса не увеличится в объеме.

Взбить белки до мягкости, затем постепенно добавлять сахар и взбивать до образования прохладной пены.

Дважды просейте муку.

Добавить третью часть взбитых белков к желткам с сахаром и аккуратно перемешать лопаткой.

Затем постепенно вводим муку и тоже аккуратно перемешиваем снизу вверх. Кладем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

Наконец, выложите оставшиеся взбитые яичные белки и снова перемешайте. Тесто готово.

Выстелить форму с двух сторон бумагой для выпечки.

Выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 25-30 минут. Желательно не открывать духовку во время запекания. Готовность проверяем сухой спичкой.

Чтобы бисквит не упал, я вместе с формой переворачиваю его вверх дном на стаканы (чашки). И так держу до полного остывания. Проседает и не отваливается. Начнем с крема. Мягкое масло взбить со сгущенкой.

Изготовление «шкатулки». Осторожно срежьте верх бисквита. Крышка коробки готова.

Делаем пропитку. Смешайте 150 мл воды с одной чайной ложкой сахара. Больше сахара не кладите, торт очень сладкий. Воду вскипятить с сахаром, охладить до 35-37 градусов и добавить столовую ложку коньяка. Ложкой или ножом аккуратно вынуть мякоть бисквита, сделать коробку из коробки.

Пропитать крышку и коробку.Делать это удобно кулинарной кисточкой.

Отложите пока мякоть печенья.

Смажьте дно коробки и внутреннюю часть крышки кремом.

Разрежьте банан и положите его на дно коробки.

Мякоть бисквита соединить с измельченным печеньем, добавить немного сливок, кусочки банана и перемешать.

Выкладываем на бананы. Для бортиков торта оставляем немного бисквита.

Накрываем нашу коробку крышкой и смазываем бока и верх кремом. Бока торта посыпать кусочками бисквита.

Украшаем торт по вкусу. У меня взбитые сливки. Розовый цвет получается при добавлении в крем сырого свекольного сока.

Торт «Шкатулка» получится нежным и нарядным, как невеста.

Подаем торт на десерт, например к чаю.

Всем привет! Сегодня предлагаю вам сделать рецепт домашней коробки для торта с клубникой и сметаной — получается очень вкусно, красиво, а главное — быстро! Плюсы этого десерта — простота приготовления, минимум ингредиентов, отсутствие специфических компонентов и сложного оборудования.

Все предельно просто, а результат впечатляет. Это будет отличное решение абсолютно для всех — и для тех, кто только учится готовить, и для опытных поваров … Сочетание клубники и сливок (в нашем случае сметаны) всегда будет актуально. Итак, приступим к приготовлению!

Состав:

Печенье:

1. Мука пшеничная — 100 гр;

2. Сахар — 100 гр;

3. Крахмал — 80-100 гр;

4.Куриные яйца — 6 шт;

5. Разрыхлитель — 05, — 1 ч.

6. Ванилин — по вкусу.

Крем:

1. Сметана (желательно жирная) — 1 кг;

2. Сахарная пудра — 200 гр;

3. Клубника свежая спелая — 500-600 гр.

Также некоторые добавляют в крем загуститель (10 г), но я считаю это излишним и не сторонник сознательного добавления в свой рацион искусственно вредных продуктов.

Способ приготовления:

1. Сначала приготовьте бисквит. Для этого отделяем белки и желтки от 6 яиц.

2. Взбить миксером белки до сильных пиков. Осторожно и плавно мелкой струйкой всыпать сахарный песок, тщательно взбить до образования блестящей и довольно густой плотной массы.

3. Поочередно вводить желтки в тесто, параллельно перемешивая смесь и не допуская образования комков.

4. В другой миске смешать просеянную муку (чтобы тесто было более вкусным, нежным и воздушным, однородной консистенции) с крахмалом и разрыхлителем, постепенно добавляя в яичную смесь.

Добавьте немного ванилина и хорошо перемешайте ложкой.

5. Теперь накройте нижнюю часть формы пергаментной бумагой.

6. Выкладываем все тесто, разравниваем. Выпекаем наш бисквит при температуре 180 градусов до полной готовности.

Важный нюанс: первые 25-30 минут старайтесь не открывать духовку.Готовый бисквит получается воздушным и сочным; это отличная основа для многих тортов, выпечки и десертов из абсолютно любых ингредиентов.

7. Дать бисквиту немного остыть и аккуратно разрезать его острым ножом (соблюдая правила техники безопасности) так, чтобы снять тонкую крышку.

8. Руками или ложкой извлеките мякоть, оставив «миску» со стенками и дном в 1 сантиметр.

9. Пора делать крем.Сметану взбить с сахарной пудрой до полного растворения. Этой массой (примерно 1/3) обмазываем бисквитную «корзинку» изнутри, а сверху выкладываем разрезанную пополам клубнику, затем тонким слоем сливок и измельченным мякишем.

10. Все это снова промазываем сливками, выкладываем вторую часть клубники, кладем немного сливок.

11. Осталось только прикрыть торт крышкой, которую также покрываем остатками сметаны, она должна «замаскировать» бока десерта.Украсить мятой (по желанию), несколькими ягодами и поставить на 2-4 часа в холодильник, чтобы все как следует пропиталось.

12. Вот и все, торт готов, приятного аппетита!

13. Теперь вы знаете, как сделать «шкатулку» в домашних условиях. Это очень просто, не правда ли? При желании можно сделать оригинальные фигурки из мастики или посыпать изделие шоколадной крошкой, чтобы разнообразить вкус торта и украсить его.

Вместо свежей клубники можно попробовать замороженные ягоды.Можно заменить малиной, черникой и другими ягодами. Недавно поэкспериментировал, и так как была зима, вместо клубники положила спелые (которые снаружи начали немного темнеть) очень сладкие бананы, а торт полила растопленным молочным шоколадом и посыпала рублеными жареными орехами.

Начну с обложки, сразу оговорюсь, для кампании все придумал, так что в конце будут комментарии, как это сделать в следующий раз. Берем форму, соответствующую диаметру торта.Покрытие дна пищевой пленкой.

Вырежьте из вафельного листа кружок, соответствующий плоской части дна сковороды.

Закругленную часть дна присыпать крахмалом.

Раскатываем мастику в жгут и закручиваем по спирали, чтобы при переносе на сковороду она не растянулась.

Укладываем вафельный лист и обкладываем его жгутиком.

Начинаем прижимать мастику к вафельному листу, она плохо к нему прилипает, поэтому нужно пройтись несколько раз по кругу.

При застревании мастики тоже выравниваем пальцем.

И напоследок выравниваем чем-то вроде скалки, маленькой тоненькой у меня нет, выровнял ручкой венчика.

Обрезаем лишнее.

На вафельный лист кладем шоколад, я сделала небольшой пласт, нужна была легкая крышка. Убираем в холодильник. Затем выравниваем.

Небольшое отступление, крышку я начал делать заранее, поэтому собирался на следующий день покрыть мастикой, но когда увидел, то сразу растерялся.Его края поднялись, а середина стала вогнутой. Это деформированный от сырости вафельный лист. В общем, хотелось обмануть природу, сделать мастику только с одной стороны, чтобы было проще, но пришлось все поправить и сделать мастику снизу. Да, лист расправили при комнатной температуре.
Раскатал немного мастики, накрыл сковороду.

Я нанесла крем на внутреннюю часть вафельного листа, можно еще шоколад, но он у меня был рядом.Смочила мастику водой.

Накладываю все на мастику, прижимаю, чтобы хорошо прилипала.

Потом взяла стопку, как иголку, можно зубочисткой или что кому подходит, и стала делать отметки на мастике в том месте, где заканчивается нижнее закругление, т.е. начинается как раз нужный нам диаметр. Лучше делать сбоку, там виднее.

Теперь в обозначенных точках срезать ножом излишки мастики, подрезать.

Смажьте верхнюю часть кремом, нанес немного, выравнивается и лучше, все неровности надеялся сгладить глазурью.

Раскатываем мастику и накрываем сверху крышкой. Разглаживаем утюгом, у меня его нет, поэтому я использую деталь, которой пользуются многие.

Затем берем что-то вроде моей стопки и начинаем, прижимая, разжижать мастику по границе нижнего слоя. У этого не будет грубого среза.

Получается проточка.

Отрезаем ножом излишки мастики по этой канавке.

Осталось украсить, и наша крышка готова. Украшала глазурью, но рисовала по краю точки, когда торт уже был собран.

Сейчас немного прокомментирую, лучше в другой последовательности. Сразу мастику, затем на нее разложите лист, смазанный кремом или шоколадом, а потом сделайте все остальное.Это предотвратит движение листа.

Видел несколько МК, в которых часть бисквита вынимается для изготовления коробочки. Мой торт не позволял мне этого делать. Я пошел другим путем. Я взяла уже выложенный торт. Она свернула мастику в жгутик.

Пальцами я придал жгутику более плоскую форму, одновременно слегка прижимая его к столу, чтобы дно было плоским.

Сворачиваем жгут в спираль и кладем на торт по краю.Затем немного придавливаем, чтобы из-под него вылезло немного крема.

Этим кремом сглаживаем зазор между коржем и мастикой.

Ставим в холодильник, пока раскатываем мастику. Покройте торт мастикой.
Немедленно разгладьте стороны сначала рукой, затем утюгом.

Теперь топ. Под мастикой собрался воздух.

Делаем проколы по краю иглой

И мастикой заглаживаем.Больше ничего кроме крышки не нашла (как потом выяснилось, выравнивать ее было очень удобно).

Отрежьте излишки мастики ножом для пиццы, оставив нахлест в три миллиметра.

Наконец, заглаживаем бока.

Осталось украсить.

Теперь строим.
В коробку можно положить что угодно. Наклеивала хризантемы на зубочистки, из-за бортика на коробке они вошли всего два сантиметра, чтобы я не упала, обклеила кусочками мастики.Я закрыл крышку, и она погнулась. Сделал подставку из шампуров и трубок для коктейля.

Крышка на месте, листочки приклеил, открытку положил, последние точки по краю крышки прорисовал глазурью. Часть я раскрасила, превратила эту часть в хризантемы (они мешали рисованию) и доделала остальное.

Обледенение:

Если непонятно, попробую пояснить. Взял зубочистки и на глазок разделил круг на 8 частей, вот так

Зубочистками удалил, остались следы.Провела дугу от одной отметки к другой, потом сразу нарисовала косые полосы с наклоном в одну сторону, потом в другую. Я кладу большие точки рядом по дуге сверху. Над дугой, немного отступив, ставлю точки поменьше с расстоянием между ними. Следующий ряд точек ставлю между предыдущими, оставляя три точки от начала ряда. И так еще один ряд. В пространстве между рядами точек я нарисовал три большие точки, одна немного меньше другой. По краю круга ставлю такие же крупные точки, как и по дуге.Вот так

Ну а на крышке по центру даже не припомню, импровизация полная по ходу

Шаг 1: Приготовьте печенье.

Первый шаг — взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Медленно всыпать в яйца муку, крахмал и разрыхлитель и все тщательно перемешать венчиком или ложкой, в тесте не должно быть комочков! Берем форму для запекания (будет отлично, если она будет съемной), смазываем ее кусочком сливочного масла и аккуратно раскладываем тесто.Ставим духовку на предварительный разогрев (190 градусов), а затем помещаем в нее форму с тестом. Выпекаем бисквит до готовности (проверяем зубочисткой) минут 20. Готовому бисквиту лучше дать постоять несколько часов. Готовый корж необходимо разрезать крест-накрест на две части, причем верхняя должна быть тоньше. Из второго, нижнего, вынимаем крошку и измельчаем в отдельную посуду.

Шаг 2: Приготовьте коньячный сироп.

Шаг 3:

. Налейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, перемешайте и доведите до кипения на сильном огне… После этого сироп необходимо снять с огня и охладить до температуры 40 ° С. В уже остывший влить коньяк и размешать.

Шаг 3: Приготовление и начинка.

Смешать сметану со сгущенкой и взбить миксером до образования пышной однородной массы. Нижнюю часть пропитать сиропом. Обмазываем стороны кремом, а края коробки посыпаем тертыми орехами и шоколадом. Орехи измельчить блендером, шоколад — теркой. Теперь приступим к наполнению шкатулки «драгоценностями».Смешать бисквитную крошку и тертые орехи с половиной крема и скатать из этой массы с помощью ладоней шарики, обвалять их сначала в шоколаде, затем в кокосе.
Банан нарезать кружочками и выложить на бисквит. После этого в коробку кладем готовые шарики (стараемся поставить как можно ближе, чтобы торт потом можно было легко разрезать), а оставшееся пространство заполняем фруктами (например, киви или клубникой).
Смазываем кремом и «крышечку» торта. Посыпьте края и дно кокосовой стружкой, орехами и шоколадом.Украшаем верхнюю часть по Вашему желанию. Шаг 3: Подавать торт Коробка
Итак, торт «Коробка» готов. Осталось только пойти и удивить гостей. Приятного аппетита!

Если у вас нет блендера, можно измельчить орехи обычной скалкой.

Форму для запекания не нужно смазывать маслом или маргарином, а просто застелить пергаментной бумагой.

Фундук можно скатать в шарики.

Сметану можно заменить маслом.

Бананы можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Торт «Машинка» своими руками пошагово. Без мастики

Скоро день рождения твоего сына? Замечательный подарок ему можно преподнести, если приготовить торт «Машинка» своими руками. Пошаговый (без мастики) рецепт подробно описан ниже. Украсить свой кулинарный шедевр можно айсингом, вафлями, шоколадом, глазурью, кремом или кремом, безе, желе, посыпкой. В общем, мастику использовать не обязательно. Поэтому особых усилий прилагать не придется.

Торт «Машинка» своими руками пошагово. Без мастики — легко

Итак, поподробнее. Рассмотрим, как готовится торт «Машинка» своими руками пошагово без мастики. Вариантов может быть много. Остановимся на довольно простом торте.

Для лепешек вам понадобится: 5 стаканов сахара, 6 яиц, чайная ложка соды, 2 щепотки соли, 400 грамм мягкого маргарина, 750 мл кефира и 6 стаканов муки. Для печенья нужно взять столовую ложку меда, 100 грамм маргарина, стакан сахара, 2 столовые ложки сметаны, 0.5 чайных ложек соды, 1 яйцо, 2 стакана муки и пакетик ванилина. Для заварного крема: 2 стакана сахара, 6 столовых ложек муки, 4 яйца, 4 стакана молока.

Бисквит

Торт «Машинка» своими руками пошагово без мастиковарки не так уж и сложен. Начнем с колес. Сварить печенье на водяной бане, помешивая, растопить яйцо, сметану, мед, маргарин, сахар и ванилин. Как только все перемешается, добавляется сода и немного муки. Это все еще смешанное. Далее небольшими порциями всыпают муку.Готовим липкое тесто.

Колеса будущего автомобиля вырезаны из бокала для шампанского. Конечно, печенья получается много. Колеса должно быть всего четыре. Однако не пропадет ли? Это также полезно на вечеринке. В центре печенья углубление. По бокам вилки запрессован рисунок протектора.

Корки

Торт «Машинка» своими руками пошагово без мастики готовится очень просто. Следующий момент — торты. Смешивают маргарин, соду, соль, сахар, яйца и половину кефира.Постепенно начинаем добавлять муку, а в самом конце — оставшийся кефир. Тесто должно быть слегка липким. Кастрюлю нужно брать большой, чтобы легко было смешать все ингредиенты.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Тесто выкладываем на него ложкой и равномерно распределяем по поверхности. Печенье выпекается при температуре 200 градусов. В результате получились четыре больших коржа и один поменьше.

Крем

Зная, как сделать машину для торта, нужно определиться с выбором пропитки.Лучше всего для этой цели подойдет заварной крем. Для его приготовления необходимо смешать 4 яйца, 2 стакана молока и 6 столовых ложек муки. В отдельной кастрюле смешайте 2 стакана сахара и 2 стакана молока, которое необходимо довести до кипения. Как только смесь закипит, в нее добавляется яично-мучная смесь и варится до загустения при постоянном помешивании.

Форма торта

А теперь самое главное. Как сделать машину для торта из приготовленных ингредиентов? Для начала нужно разрезать коржи. Длина торта 30 сантиметров, ширина — 15 сантиметров.Нижняя лепешка немного меньше, чтобы аппарат «не лежал на брюхе».

Торты укладываются друг на друга. Намазал кремом.

Далее формируется верх машины (ее головка). Его высота 3 сантиметра. Длина — 18 сантиметров, ширина сзади — 7 сантиметров, ширина спереди — 10 сантиметров. По бокам выложены полосы, чтобы придать «голове» округлость.

Под колеса прорези места. Расстояние вперед — 3 сантиметра, сзади — 4 сантиметра.Измерив эти расстояния, нужно прикрепить колеса и в нужных местах обрезать.

Далее машина формируется — нарезаются коржи. По бокам делают изгибы. Оставшийся корж и обрезки смешивают с оставшимися сливками и небольшим количеством воды, и все это взбивают блендером. Получается так называемая «скульптурная масса». Это необходимо для того, чтобы придать машинке окончательную форму. На место колесиков вставлено печенье. Вырезаем окошки и мордочку. Чтобы детали держались крепко, их можно смазать небольшим количеством водки.Торт отправляем на ночь в холодильник на пропитку.

Обледенение

Какой следующий день? Торт в виде машинки в домашних условиях необходимо и украсить. Сделать это можно с помощью пудры — смеси сахарной пудры, протеина и лимонного сока. Айзинг подходит для создания надписей с помощью кондитерского шприца, узоров (в том числе объемных). Их можно сделать на простом пергаменте и после высыхания переложить на торт.

Главное — не допускать в работе обледенения влажности.И руки, и инструменты должны быть полностью сухими. В холодильник помещать украшения не следует. Замечательно сохнет на открытом воздухе.

Шоколад и сливки

Еще один отличный вариант декора — шоколад. Плитку необходимо растопить, залить корж, выровнять поверхность ножом и убрать посуду в холодильник. Через полчаса будет готов красивый торт.

Используя белый шоколад и пищевой краситель, можно получить цветную глазурь. Помимо синтетических красителей используются также соки или сиропы.Для быстрого декорирования — лучший вариант.

Торт «Машинка» из крема, точнее декорированный, тоже очень привлекательно смотрится. Ребенку это понравится. Специально в крем можно добавлять измельченные орехи, ягоды, кусочки фруктов.

Чипсы и фигурки

Можно украсить торт чипсами. Шоколад необходимо натереть на крупной терке. Если чипсы слегка подогреть, они очень красиво скручиваются.

А можно добавить машинке очертания. После того, как шоколад растает, его необходимо разлить по силиконовым формочкам.Сушит продукт при комнатной температуре. Для этого используется любой шоколад — простой, пористый, белый, горький или особый кондитерский.

Одним словом, если вы хотите сделать ребенку приятный сюрприз, торт Машинка как нельзя лучше для этого подойдет. В этом вам поможет мастер-класс, представленный в этой статье! Удачи!

Интересные праздничные торты с мастикой. Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой? Рецепты кремов для выравнивания торта

Выбирая угощение на разные праздники, родным и близким хочется приобрести что-нибудь необычное.Поэтому чаще всего десерты принимают форму любимых фильмов или спортивных предпочтений. Для детских праздников предлагаем купить на день рождения яркие и вкусные торты из мастики.

С его помощью мы сможем создать десерт, на котором будут любимые герои мультфильмов или игрушки, в которые любит играть малыш. Создайте индивидуальный эскиз и отправьте нам. Наши кондитеры воплотят это в реальность, и вы останетесь довольны результатом выполненного заказа. Мастика очень пластична и напоминает пластилин, поэтому угощения с ее использованием получаются самыми красивыми и вкусными.

Но имеет значение не только внешний вид сладкого десерта. Чтобы выбрать начинку, вы можете посетить наши дегустации в Москве. Они проходят на территории кондитерской фабрики «Московский пекарь» каждую неделю. Мы будем рады приветствовать вас и ваших близких.

Заказывая у нас выпечку и ее доставку, Вы можете быть уверены, что мы привезем все вовремя и праздник не будет испорчен. Территория нашей доставки — Московская область и Москва.Фабрика «Московский Пекар» — это гарантия веселого и запоминающегося праздника для всех наших клиентов.

Чтобы порадовать любимого человека в его юбилей, день рождения или другой праздник, вы можете заказать красивое праздничное угощение … Оно обязательно понравится не только имениннику, но и всем присутствующим на торжестве гостям. Торт можно сделать любой формы.

Например, если ваш муж или брат любит спорт, вы можете сделать праздничный торт в виде любимого спортивного инвентаря или цвета любимой команды и дополнить его запоминающимися словами.Кондитеры фабрики «Московский пекарь» — профессионалы своего дела, которые постараются выполнить любое ваше желание и учтут все нюансы, даже самые незначительные.

Для того, чтобы заказанный торт был индивидуальным, вы можете самостоятельно придумать его дизайн. Просто нарисуйте угощение мечты, и мы воплотим его в реальность. Чтобы все детали на десерте выглядели максимально реалистично, делаем их из мастики. Благодаря ей можно создавать фантастические торты, которые запомнятся надолго.

Лакомства из мастики красочны и оригинальны. Из него можно делать любые формы самых разнообразных цветов. Это могут быть герои любимого мультфильма, если торт предназначен для ребенка, или, например, объемные фигурки цветов, которые предпочитает ваша мама или жена.

Торты с такой глазурью станут прекрасным украшением, а также самым вкусным угощением для вашего праздничного стола … Чтобы отведать все начинки, которые мы предлагаем, приходите к нам на дегустацию.Они проходят каждую неделю по предварительной записи.

Перепробовав все начинки из большого ассортимента у наших кондитеров, вы можете заказать наиболее подходящую для своего праздника. «Московский пекарь» предлагает большой выбор тортов по выгодным ценам … Доставка осуществляется по Москве в любое удобное время по предварительной договоренности.

Оформить заказ можно как на сайте нашей кондитерской фабрики, так и по телефону. Вы можете сами убедиться, что наша компания делает изумительные торты, способные покорить сердца даже тех, кто следит за своей фигурой и обычно воздерживается от сладкого.Просто сделайте заказ и получите оригинальное и вкусное угощение!

Самое вкусное угощение, приготовленное своими руками. Создать сладкий кулинарный шедевр, который очарует всех, — гораздо веселее, чем покупка. Украсить торты можно как в кондитерской, зная, как сделать мастику для торта своими руками.

Что такое мастика для торта

Этот продукт представляет собой пластичную кондитерскую массу на основе сахарной пудры в сочетании с различными ингредиентами, изменяющими ее цвет, запах, вкус и текстуру.После застывания он становится очень плотным. Благодаря этому свойству его используют не только для упаковки тортов, но и для создания объемных фигур. Сделать лепешки из мастики своими руками намного проще, чем кажется снаружи, а визуально конечный результат сравним с изделием, изготовленным на заказ.

Как сделать мастику в домашних условиях

Проще всего приобрести готовую порошковую смесь и развести ее, но гораздо интереснее поэкспериментировать с составом самостоятельно.В идеале сначала посетить открытый мастер-класс профессионала, который расскажет, как сделать торт из мастики своими руками. Рецепт кондитерской массы подбирается в зависимости от цели ее использования. При любой из комбинаций после долгого вымешивания у вас должен получиться эластичный комочек, похожий на пластилин. Можно добавить немного для изменения цвета ягодного сока, разбавленного какао-порошка.

Из чего делают мастику для торта? Самые удачные варианты:

• Для лепки фигурок или покрытия: 300 г зефира растопить, смешать с половиной стакана сахарной пудры (предварительно просеять).
• Покройте торт: растопите плитку шоколада и 100 г зефира, смешайте с 120 г сахарной пудры.
• Для маленьких мягких фигурок: ложку желатина залить 3 столовыми ложками прохладной воды. Через четверть часа разогреть, добавить сахарную пудру (130 г).

Как сделать торт из мастики своими руками

Профессионалы уверяют, что из любого теста можно испечь коржи. Нежный бисквит или мед, тонкий песок или даже воздушное суфле: мастичный торт своими руками одинаково вкусен для любой основы.Ниже представлены 4 самых удобных, по мнению специалистов, рецепта. Их несложно освоить самостоятельно, поэтому первый опыт работы с мастикой в ​​дальнейшем не вызовет негативных ассоциаций.

Бисквит

Этот рецепт профессионалы называют базовым и используют с любыми слоями и декором. Овладев этим навыком, вы сможете начать делать печенье на заказ и даже научить этому других. Единственный нюанс — вам понадобится крем для торта. Список ингредиентов краткий:

• сахарная пудра — стакан;
• яиц 1 кат.- 8 шт .;
• мука пшеничная — 240 г;
• масло сливочное — 75 г.

Простой бисквит для торта создается поэтапно следующим образом:

1. Яйца и масло вынимаем заранее для разогрева.
2. Яйца взбить с сахарной пудрой миксером, не отделяя белки от желтков. Работайте на большой скорости, иначе не будет сильной пены.
3. Когда масса побелеет и увеличится в объеме, порциями всыпать дважды просеянную муку и тщательно замесить тесто.
4. Добавьте масло при взбивании.
5. Залить тестом круглые формы диаметром 15-16 см. Их предварительно нужно обработать маслом, присыпав мукой.
6. Выпекайте около получаса при 180 градусах на центральной решетке.
7. Перед нарезкой печенье завернуть фольгой, поставить на пару часов в холодильник.

Медовый торт

По структуре коржи очень похожи на бисквитные, но не такие прихотливые, поэтому медовые коржи выпекать намного проще.Состав теста: мука высшего сорта

• — 3 стакана с верхом;
• сахар — 200 г;
• яйца крупные — 2 шт .;
• мед жидкий — 2 ст. л .;
• масло сливочное — 100 г;
• сода — 1,5 ч.

Инструкции по приготовлению торта:

1. Взбить яйца, всыпая сахар тонкой струйкой.
2. Мед нагреть на водяной бане … В момент закипания добавить соду. Энергично перемешивать, пока масса не станет карамельной.Снимите с плиты.
3. Яично-сахарную смесь смешать с медом, добавить мягкое масло.
4. Снова начать нагрев на водяной бане. Взбейте муку.
5. Охладите тесто до загустения.
6. Разделите на несколько равных частей, раскатайте коржи или нарежьте формочкой.
7. Выпекать на пергаменте 5 минут, выставив температуру 200 градусов. Тонкие коржи — 3 минуты.

Сметана

Быстрый вкусный торт без лишних усилий, который получают даже хозяйки без кулинарного опыта.Состав:

• яйца — 3 шт .;
• сахар — 250 г;
• сметана — 320 г;
• масло сливочное — 200 г;
• мука — 450 г;
• ванилин;
• разрыхлитель — 15 г.

Принцип приготовления сметанного торта своими руками:

1. Взбить яйца со щепоткой ванили и сахара.
2. Добавить кусочки мягкого сливочного масла, тщательно перемешать.
3. Добавить сметану, всыпать муку и разрыхлитель.
4. Замесить нежное тесто, разрезанное пополам: коржи диаметром 22-24 см.Не забывайте о выравнивании!
5. Натяжной пергамент по форме. Выпекать при 170 градусах полчаса. Разрежьте после остывания.

Шоколад

Чтобы создать красивый торт с отличным вкусом и ароматом шоколада, вы можете добавить несколько ложек какао в любой рецепт. Однако не все вырезы так красивы, как этот. На производство идут следующие продукты:

• мука — 250 г;
• какао — 50 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахарный песок — 200 г;
• масло сливочное — 65 г;
• молоко — стакан;
• сода — 1,5 ч.
• масло оливковое — 50 мл;
• ванилин.

Схема работы:

1. Соединить все сухие ингредиенты, аккуратно встряхнуть емкость.
2. Добавить взбитые яйца, оба вида сливочного масла (растопленное масло), молоко.
3. Взбивать, пока тесто не станет идеально однородным.
4. Разлить по 2 формочкам диаметром 15-16 см, заполнив их только наполовину.Выпекать около часа при 170 градусах.

Как украсить торт мастикой своими руками

Коржи остыли, нарезаем и начинаем покрывать начинкой. Рецепт крема выбран, общая дизайнерская идея продумана, но по процессу остается много вопросов. На первых порах заслуживает внимания масляная мастика своими руками в домашних условиях, которая идет на обертывание тортов. Он состоит из столовой ложки сливочного масла, сахарной пудры (200 г) и топленого зефира (100 г).Когда ингредиенты смешаются, нужно:

1. Обработать корж сахарным сиропом.
2. Посыпать стол просеянной сахарной пудрой, положить комок мастики.
3. Раскатайте тонко, оберните этим слоем скалку и через этот шаг перенесите на лепешку.
4. Положите, расплющивая тыльной стороной ладони и прижимая к бокам. Обязательно выходите на финал с кондитерской лопаткой. Маленькая хитрость: положите корж поверх того, что было внизу формы — корж будет ровным.

Из мастики лепить и вырезать фигурки еще проще, так как она невероятно пластична, как пельмени … Особенно это касается желатиновой смеси или молочной смеси: из нее можно пытаться слепить сложную поделку бесконечно долго. много времени. Общая технология такая:

1. Разогрейте 100 г сгущенного молока со 150 г сухого молока, добавьте 150 г сахарной пудры и при желании добавьте пищевой краситель.
2. Замесить подобное тесто, остудить.
3. Раскатать мастику на присыпанной сахарной пудрой поверхности, вырезать детали по трафарету, собрать фигурки.Их можно соединить обычной лепкой или небольшой проволокой (актуально для букетов).

Видео: Торт из мастики своими руками для начинающих

Фото красивого украшения тортов мастикой в ​​домашних условиях

Создать такие кулинарные шедевры можно абсолютно по любому торжественному случаю — рождению ребенка, свадьбе, годовщине брака, годовщине брака. день рождения, или просто, если хотите, порадовать своих близких красивым десертом … Несколько интересных идей тортов из мастики своими руками, которые просят воплотить их в жизнь.Для удобства коллекции разделены по возрастным категориям адресатов.

Украшение тортов мастикой для взрослых

Этот способ украшения кондитерских изделий приобрел особую популярность применительно к свадебным тортам. Букеты, кольца, фигурки молодых людей — если их сделать из плотной мастики, то они сохранят форму дольше масляных. Однако не только молодожены будут рады получить торт ручной работы:

• Кондитерская, предназначенная для мужчины, может быть в форме футбольного мяча и оставить автограф пищевого красителя… Музыканту обязательно понравится торт в виде гитары или другого инструмента.
• Женщина по достоинству оценит торт, украшенный розами, тюльпанами или белыми лилиями, или оформленный в виде большой косметички.

Детские торты из мастики

Маленькие сладкоежки будут особенно в восторге от такого подарка, ведь он может выглядеть героем любимой сказки или мультфильма:

• Для девочек лепешки из мастики часто делают в виде куклы, одетой в пышное платье или украшенной бабочками и цветами.
• Мальчики могут ослепить Человека-паука, Супермена, машину. Более универсальные идеи: изобразите зиму со снеговиком и елкой на торте или лето с зеленой травой и солнцем.

Какое главное блюдо в любой праздник? Без чего не обходится ни один день рождения? А какой десерт ждут все гости? Конечно же торт!

На сегодняшний день, наверное, самыми популярными являются торты из мастики. Они красивы, прекрасно держат форму, а непревзойденные украшения из этого продукта можно смело есть.Детский торт из мастики пользуется большой популярностью, ведь родители могут порадовать своего ребенка, подарив ему десерт, украшенный фигурками любимых героев мультфильмов.

Но наша статья предназначена для тех, кто желает научиться создавать себя. восхитительная красота! Торт из мастики, сделанный своими руками — это не мечта, это вполне выполнимая задача! И наш мастер-класс вам в этом поможет.

Приготовление десерта происходит в несколько этапов. Первый — это определиться с видом мастики, из которой вы собираетесь делать торт.

Что такое мастика и где ее купить?

Перед тем, как начать рассказывать, как украсить торт мастикой, нужно уточнить: о чем все это? Это вязкое пластичное вещество, очень похожее на пластилин. Благодаря этим свойствам кондитеры стали больше, чем просто готовить вкусные десерты. В их гениальных руках рождаются настоящие произведения искусства! Часто такие лепешки бывают не те, а резать их жалко!

Мастика бывает разных видов, самые распространенные:

• Для лепки … Само название подсказывает его цель. Он отлично подходит для изготовления украшений и фигурок. Он имеет мягкую консистенцию внутри и твердую снаружи. Это качество отлично подходит, например, для создания украшений с помощью силиконовых форм. Что это такое, вы узнаете чуть позже.
• Цветочек … Эта мастика идеальна для создания нежных и сложных украшений, например, маленьких цветов. В нем больше загустителя, поэтому он быстрее сохнет, но раскатывается тоньше, очень пластичен и отлично держит форму.Украсить торты цветочной мастикой — дело очень легкое и приятное.
• Сахар … Именно ею в основном покрывают торты (этот процесс еще называют заворачиванием).

Мастика также может быть марципановой, молочной и медовой.

Вы должны понимать, что вовсе не обязательно иметь в своем арсенале все три вида самой популярной мастики; вполне можно обойтись обычной сахарной мастикой. Другие ее виды используют, скорее, профессиональные мастера кухни для большего удобства и экономии своего времени.Обычным хозяйкам, желающим порадовать близких своим сладким шедевром, подойдет только сахарная мастика.

Купить не так-то просто, продается только в специализированных магазинах для кондитеров. Если рядом с вашим домом есть такой, то вам невероятно повезло. Оптимальный вариант — заказать вкусный «пластилин» в интернет-магазине вашего города. Если такового нет, не отчаивайтесь, мастику можно сделать самостоятельно. Как? Читать дальше!

Как приготовить домашнюю мастику из зефира?

Оказывается мастику можно сделать самому.И обойдется вам как минимум в 2 раза дешевле. И это не единственный плюс. Многие мастера-кондитеры утверждают, что вкус домашней мастики для торта намного приятнее, чем покупной.

Для его приготовления (примерно 400-500 грамм) вам понадобится:

• зефир суфле- 100г;
• масло сливочное мягкое — 1 столовая ложка;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• сахарная пудра — 250-350 грамм.

Что это — зефир? Не многие слышали такое загадочное название, но все видели это суфле! Это те же конфеты «Bon Pari» бело-розового цвета в виде аппетитных подушек или косичек.

Есть и другие фирмы-производители, но эта, пожалуй, самая популярная в России. Торт из мастики для детей многие мамы сознательно готовят исключительно из зефира, так как не сомневаются в безвредности состава готового продукта.

Как приготовить?

1. Выложите суфле в миску (не металлическую).
2. Поместите в микроволновую печь на 5-10 секунд. После этого масса должна стать мягкой.
3. Добавить 1 ст. л. мягкое сливочное масло комнатной температуры и 1 ст.л. натуральный лимонный сок.
4. Все тщательно перемешать. Масса должна быть мягкой и гладкой.
5. После этого добавьте к нему 1 ст. л. сахарная пудра, пока смесь не достигнет консистенции жидкого теста.
6. Положите будущую мастику на стол и месите как тесто, снова и снова добавляя сахарную пудру, пока масса не станет вязкой и пластичной, но упругой и не прилипнет к рукам, как пластилин.

Обратите внимание: суфле из зефира бывает разного цвета.Конфеты могут быть бело-розовыми или желто-бело-розовыми. Если вы хотите получить мастику определенного цвета, например розового, то можно смело растапливать целые бело-розовые подушечки. Если понадобится мастика белого цвета, то суфле нужно будет разрезать, и растопить только белую его часть. Но чистым белым зефир не получится … Он всегда немного сероватый. Помните об этом, если хотите сделать свадебный торт из чисто белой мастики. В этом случае лучше приобретать готовое изделие.

Шокомастика: рецепт приготовления

Помимо зефирной мастики есть еще один вид, который можно приготовить в домашних условиях.Это шокомастично. Еще он получается вязким и пластичным, вкус у него неповторимый. Единственный недостаток — он дольше сохнет, да и готовить его тоже придется немного дольше.

Итак, вам потребуется:

• белый или темный шоколад — 100 грамм;
• 2 столовые ложки жидкого меда.

Инструкции по приготовлению

1. Шоколад нужно нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
2. Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание, что вода никогда не должна закипать.Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не подойдет.
3. После того, как масса станет жидкой, добавить к ней 2 столовые ложки меда, слегка подогретого, но не горячего. Все перемешать ложкой. Масса сразу начнет густеть.
4. Полученный продукт нужно хорошо вымесить, как тесто, 20-30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, бояться этого не стоит, подставьте какую-нибудь тарелку и дайте там спокойно стечь.

Украшение тортов шоколадной мастикой менее популярно из-за медленного высыхания, но возможно.Хорошо подходит для обтягивания. Шокомастик можно хранить в холодильнике, завернутый в полиэтилен.

Окраска мастики. Что вы должны знать?

Перед тем как приготовить торт из мастики, необходимо четко представить, что именно вы хотите увидеть в конечном результате. Какого будет цвета десерт, как вы его украсите, будут ли на нем надписи и многое другое.

После того, как вы определитесь с типом мастики (неважно, покупная она или самодельная), самое время задуматься о цвете.

Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

1. Если вы сделаете сами, то можете раскрасить в процессе приготовления. Краситель (сухой или гель) добавляется на этапе смешивания еще жидкого зефира или белого шоколада … Этот метод хорош только в том случае, если весь мастичный торт имеет одинаковый цвет — и покрытие, и украшения.
2. Вы покупаете или делаете мастику белого цвета, а в готовую добавляете несколько капель красителя, вымешивая массу, пока она не приобретет однородный ровный цвет.Краситель добавляется зубочисткой. Ее окунают в цветной гель и на готовой мастике рисуют линии … Замесить. Оцените полученный цвет и при необходимости повторите процедуру. Этот вариант хорош тем, что вы можете красить мастику в разные цвета и делать это именно с тем объемом, который вам нужен.
3. Недостаток первых двух вариантов в том, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет скорее пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет тем, кто желает иметь сочный бросающийся в глаза цвет.Необходимо разбавить гель-краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и использовать, чтобы быстро намокнуть уже покрытый корж из мастики. Цвет ровный и яркий.

Итак, мастика для вас уже готова. Вы определились с цветом и раскрасили его. Пора задуматься о наполнении: что спрячешь под мастикой?

Какое лучше всего тесто и начинка для мастики?

Наверное, один из самых волнующих вопросов для начинающих кулинаров: «Какой торт испечь с мастикой?» Самый распространенный вид тонкого теста — это, конечно же, бисквитное.Он нежный, но хорошо держит форму. Его можно разрезать на лепешки и сделать вкусные пропитки и начинки.

Самый подходящий и вкусный рецепт бисквита, декорированного мастикой, выглядит следующим образом:

1. Взбить 200 граммов мягкого сливочного масла комнатной температуры с 200 граммами сахарной пудры.
2. Добавить в массу четыре яйца и все взбивать до растворения сахара.
3. Добавить муку (300 грамм) высшего сорта, просеянную через сито и все хорошо перемешать.
4. Выпекать до готовности.

Песочное печенье с мастикой и медом подойдет идеально.

Но не все так просто, как хотелось бы. Сахарная паста боится влаги. Поэтому печенье, которое предполагается им покрыть, не должно быть слишком обильно пропитанным сиропом. Крем для коржей тоже не должен быть очень мягким.

Мастика — продукт довольно тяжелый, и такие нежные лепешки, как «Птичье молоко» или «Битое стекло» с воздухом и нежным суфле внутри, не подходят для обтягивания.

Вы должны знать, что мастику нельзя наносить на взбитые сливки, йогуртовый крем и т.п. В этом случае он просто растает и «потечет».

Но не отчаивайтесь, внутри торта еще можно сделать свои любимые слои практически из любых кремов. Повара придумали решение. В этом случае внешнюю сторону торта просто необходимо покрыть специальным кремом, который можно покрыть мастикой. То есть у вас будет 2 крема. Внутренняя, на ваш вкус (главное, чтобы сама конструкция торта была прочной и устойчивой), и внешняя, на которую подойдет мастика.

Таким образом, вариаций вкуса может быть множество. А это значит, что ваш торт из мастики своими руками, несомненно, станет неповторимым и неповторимым.

Рецепты кремов для выравнивания торта

Что это за волшебные кремы? У вас, наверное, уже есть такой вопрос. Самые популярные виды выравнивающих кремов всего два.

«Крем из вареной сгущенки со сливочным маслом»

Он, пожалуй, самый распространенный, так как не требует большого мастерства и времени.Необходимо хорошо перемешать 200 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и 150 грамм вареной сгущенки. Крем готов!

«Шоколадный ганаш»

Для его приготовления необходимо:

• 2-3 столовые ложки сахарной пудры;
• 30 грамм сливочного масла;
• 100 грамм шоколада;
• 110 мл сливок (30-35% жирности).

Приступим к приготовлению:

1. Шоколад измельчить и выложить в миску.
2. В кастрюле тщательно перемешать сливки с сахаром, довести смесь почти до кипения и выключить (не кипятить!).
3. Влейте горячую массу в шоколад, подождите несколько минут и тщательно перемешайте.
4. Добавьте сливочное масло и снова перемешайте смесь. Готовый!

А теперь с помощью любого из этих кремов нужно подготовить торт для покрытия мастикой. Недостаточно просто покрыть торт. Его поверхность должна быть идеально ровной!

Поэтому такие кремы называют выравнивающими.С их помощью будущий торт из мастики получится идеально гладким и красивым, ведь при любой выпуклости крема будут видны дефекты. Чтобы десерт выглядел аккуратно, рекомендуем выровнять его поверхность в три приема.

1. Сверху и по бокам торта намазать тонким слоем крема, он сгладит все основные неровности. Остудить в холодильнике до застывания первого слоя крема.
2. Нанесите на торт второй, более толстый слой крема.Постарайтесь нанести на поверхность как можно более ровное покрытие. Снова остудить в холодильнике до застывания.
3. Нагрейте нож на огне печи (не в горячей воде, он должен быть сухим). Горячим ножом разгладьте крем до идеальной, красивой и ровной поверхности. Снова поставить торт в холодильник.

Итак, огромный, важный этап пройден! У нас уже есть чудесный торт на подкладке! Мастика на день рождения (или другой праздник) тоже готова, осталось только покрыть наш шикарный вкусный десерт.

Какие инструменты нужны, чтобы обернуть мастичный торт?

Для дальнейшей работы с мастикой вам понадобятся:

• Скалка … Может быть обычной (деревянной) или силиконовой. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с кривошипной ручкой. Это самый удобный способ раскатать мастику.
• Силиконовый коврик … Но можно и без него, если поверхность стола ровная, без изъянов.

• Кондитерский утюг … Это приспособление, с помощью которого разравнивается мастика на торте. Это очень удобная штучка. Ведь у вас никогда не получится прижать мастику к торту пальцами.
• Нож обыкновенный или круглый (для пиццы). С последним работать удобнее, он необходим для резки мастики.

• Сахарная пудра … Необходим для раскатывания мастики, чтобы она не прилипала к столу.

Процесс упаковки. Пошаговые фото

Как правильно заворачивать мастичный торт? Наш мастер-класс вам это очень подробно покажет! Итак:

Как украсить торт мастикой? Вы узнаете об этом очень скоро!

Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой?

Торт можно украсить мастикой, не имея ничего, кроме ножниц и ножа. А можно купить пару силиконовых форм — и тогда процесс создания цветов и различных фигурок упростится до минимума! Что такое плесень? Это силиконовая форма для изготовления различных украшений.Как это использовать? Нет ничего проще. Необходимо положить кусок мастики в отверстие формы и плотно прижать, чтобы вы были полностью уверены, что она заполнила каждый ее миллиметр. Форму можно поставить в морозилку на пару минут, после чего аккуратно вынуть получившуюся фигурку или цветок.

Новичкам работать с мастикой безупречный вариант несложно … С помощью формочки можно украсить десерт не только быстро, но и очень красиво.

Вы можете научиться лепить цветы и фигурки из мастики своими руками. Существует большое количество видеоуроков подобного плана. Попрактиковавшись пару раз, вы обязательно сможете создать что-то прекрасное.

Ну возможен и другой вариант: в специализированных магазинах купить уже готовые украшения на торт.

Теперь вы знаете основные принципы и нюансы приготовления торта, покрытого мастикой. Эти вехи остаются неприкосновенными для торта любой формы и дизайна.

Детские торты из мастики. Фото

Мальчикам, конечно же, самый желанный торт в виде машины. Сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Все этапы приготовления бисквита и крема остаются прежними. Все дело в вашем воображении. Пирогу нужно будет придать только форму кузова машины. Покрыв весь десерт мастикой, нужно вырезать из него детали станка для украшения, это можно сделать ножом или обычными ножницами, и приклеить их простой водой… Поскольку мастика состоит из сахара, вода также действует на нее как клей.

Мастичный торт для девочки, несомненно, лучше всего оформить в виде куклы.
Сделать это намного проще, чем машину. Торт должен иметь форму купола. Это будет юбка куклы. И в этот купол вам нужно будет только воткнуть кукле ножки. В специализированных магазинах продается специальная верхняя часть куклы, для таких тортов. Но это недешево. Зачем тратить деньги, если разницы практически нет, а куклу потом можно постирать? После закрепления торт можно покрыть мастикой, как душе угодно.Можно сделать складки, шлейф, приклеить бантики и цветы. Верхнюю часть куклы также можно декорировать отдельными кусочками мастики.

Если ваш ребенок без ума от героя популярного мультфильма, вы можете сделать ему фигурку из мастики. Дерзайте, творите, пробуйте! А ваши дети с гордостью и любовью скажут: «Наша мама самая лучшая!»

Свадебные торты из мастики. Фото. Нюансы приготовления

Эти лепешки из мастики очень популярны. Они очень красивые, и идей по их оформлению очень много.Но совсем не обязательно придумывать грандиозные букеты цветов. Простая конструкция, с которой справится даже новичок, отнюдь не худшая.

Пожалуй, самым простым, но от этого не менее красивым оформлением свадебного торта могут стать обычные шарики из мастики или кондитерская посыпка.

Банты разных размеров также могут служить простым, но элегантным решением. С цветами можно играть, ведь никто не сказал, что свадьба обязательно белая.

Самые обычные полосы на торте способны придать сладкому десерту настоящую изюминку и изящество.Свадебный торт из мастики на самом деле не столько сложно украсить, сколько «собрать». Основная сложность при приготовлении — это крепление ее ярусов в том случае, если их несколько. Если ярусов два, то обычно второй просто надевается на первый. Но в этом случае бисквит не должен быть слишком мягким или с нежной начинкой, иначе нижний ярус грозит сдавить под тяжестью первого.

Все становится намного сложнее, когда есть три и более уровней.Затем для каждого из них приобретается подложка необходимого диаметра, и на нее укладывается каждый слой торта. Кроме того, каждый ярус укрепляют специальными деревянными палками. Все слои (кроме самого верхнего) протыкают в нескольких местах, разрезают так, чтобы их высота точно соответствовала высоте самого яруса. Таким образом, верхний ярус на субстрате ляжет не только на нижние, но и на деревянные палочки, которые не будут гнуться и будут надежно удерживать вес всего торта, не давая десерту деформироваться.

Теперь вы знаете, как сделать мастичный торт своими руками. Мастер-класс подробно раскрыл все этапы приготовления этого восхитительного десерта … И если до прочтения нашей статьи задача казалась вам невыполнимой, то теперь вы наверняка загорелись этой идеей и порадуете своих близких и близких. чудесный, ни с чем не сравнимый торт! Мы верим в вас! Все обязательно получится!

Какое главное блюдо в любой праздник? Без чего не обходится ни один день рождения? А какой десерт ждут все гости? Конечно же торт!

На сегодняшний день, наверное, самыми популярными являются торты из мастики.Они красивы, прекрасно держат форму, а непревзойденные украшения из этого продукта можно смело есть. Детский торт из мастики пользуется большой популярностью, ведь родители могут порадовать своего ребенка, подарив ему десерт, украшенный фигурками любимых героев мультфильмов.

Но наша статья предназначена для тех, кто хочет научиться создавать восхитительную красоту самостоятельно! Торт из мастики, сделанный своими руками — это не мечта, это вполне выполнимая задача! И наш мастер-класс вам в этом поможет.

Приготовление десерта происходит в несколько этапов. Первый — это определиться с видом мастики, из которой вы собираетесь делать торт.

Что такое мастика и где ее купить?

Перед тем, как начать рассказывать, как украсить торт мастикой, нужно уточнить: о чем все это? Это вязкое пластичное вещество, очень похожее на пластилин. Благодаря этим свойствам кондитеры стали больше, чем просто готовить вкусные десерты. В их гениальных руках рождаются настоящие произведения искусства! Часто такие лепешки бывают не те, а резать их жалко!

Существуют разные виды мастики, самые распространенные из которых:

• Для лепки … Само название подсказывает его цель. Он отлично подходит для изготовления украшений и фигурок. Он имеет мягкую консистенцию внутри и твердую снаружи. Это качество отлично подходит, например, для создания украшений с помощью силиконовых форм. Что это такое, вы узнаете чуть позже.
• Цветочек … Эта мастика идеальна для создания нежных и сложных украшений, например, маленьких цветов. В нем больше загустителя, поэтому он быстрее сохнет, но раскатывается тоньше, очень пластичен и отлично держит форму.Украсить торты цветочной мастикой — дело очень легкое и приятное.
• Сахар … Именно ею в основном покрывают торты (этот процесс еще называют заворачиванием).

Мастика также может быть марципановой, молочной и медовой.

Вы должны понимать, что вовсе не обязательно иметь в своем арсенале все три вида самой популярной мастики; вполне можно обойтись обычной сахарной мастикой. Другие ее виды используют, скорее, профессиональные мастера кухни для большего удобства и экономии своего времени.Обычным хозяйкам, желающим порадовать близких своим сладким шедевром, подойдет только сахарная мастика.

Купить не так-то просто, продается только в специализированных магазинах для кондитеров. Если рядом с вашим домом есть такой, то вам невероятно повезло. Оптимальный вариант — заказать вкусный «пластилин» в интернет-магазине вашего города. Если такового нет, не отчаивайтесь, мастику можно сделать самостоятельно. Как? Читать дальше!

Как приготовить домашнюю мастику из зефира?

Оказывается мастику можно сделать самому.И обойдется вам как минимум в 2 раза дешевле. И это не единственный плюс. Многие мастера-кондитеры утверждают, что домашняя мастика для торта на вкус намного приятнее покупной.

Для его приготовления (примерно 400-500 грамм) вам понадобится:

• зефирное суфле — 100 грамм;
• масло сливочное мягкое — 1 столовая ложка;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• сахарная пудра — 250-350 грамм.

Что это — зефир? Не многие слышали такое загадочное название, но все видели это суфле! Это те же конфеты «Bon Pari» бело-розового цвета в виде аппетитных подушек или косичек.

Есть и другие фирмы-производители, но эта, пожалуй, самая популярная в России. Торт из мастики для детей многие мамы сознательно готовят исключительно из зефира, так как не сомневаются в безвредности состава готового продукта.

Как приготовить?

1. Выложите суфле в миску (не металлическую).
2. Поместите в микроволновую печь на 5-10 секунд. После этого масса должна стать мягкой.
3. Добавить 1 ст. л. мягкое сливочное масло комнатной температуры и 1 ст.л. натуральный лимонный сок.
4. Все тщательно перемешать. Масса должна быть мягкой и гладкой.
5. После этого добавьте к нему 1 ст. л. сахарная пудра, пока смесь не достигнет консистенции жидкого теста.
6. Положите будущую мастику на стол и месите как тесто, снова и снова добавляя сахарную пудру, пока масса не станет вязкой и пластичной, но упругой и не прилипнет к рукам, как пластилин.

Обратите внимание: суфле из зефира бывает разного цвета.Конфеты могут быть бело-розовыми или желто-бело-розовыми. Если вы хотите получить мастику определенного цвета, например розового, то можно смело растапливать целые бело-розовые подушечки. Если вам понадобится мастика белого цвета, то суфле нужно будет разрезать, и только белая его часть будет растоплена. Но чисто белыми зефир не получится. Он всегда немного сероватый. Помните об этом, если хотите сделать свадебный торт из чисто белой мастики. В этом случае лучше приобретать готовое изделие.

Шокомастика: рецепт приготовления

Помимо зефирной мастики есть еще один вид, который можно приготовить в домашних условиях.Это шокомастично. Еще он получается вязким и пластичным, вкус у него неповторимый. Единственный недостаток — он дольше сохнет, да и готовить его тоже придется немного дольше.

Итак, вам потребуется:

• белый или темный шоколад — 100 грамм;
• 2 столовые ложки жидкого меда.

Инструкции по приготовлению

1. Шоколад нужно нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
2. Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание, что вода никогда не должна закипать.Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не подойдет.
3. После того, как масса станет жидкой, добавить к ней 2 столовые ложки меда, слегка подогретого, но не горячего. Все перемешать ложкой. Масса сразу начнет густеть.
4. Полученный продукт нужно хорошо вымесить, как тесто, 20-30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, бояться этого не стоит, подставьте какую-нибудь тарелку и дайте там спокойно стечь.

Украшение тортов шоколадной мастикой менее популярно из-за медленного высыхания, но возможно.Хорошо подходит для обтягивания. Шокомастик можно хранить в холодильнике, завернутый в полиэтилен.

Окраска мастики. Что вы должны знать?

Перед тем как приготовить торт из мастики, необходимо четко представить, что именно вы хотите увидеть в конечном результате. Какого будет цвета десерт, как вы его украсите, будут ли на нем надписи и многое другое.

После того, как вы определитесь с типом мастики (неважно, покупная она или самодельная), самое время задуматься о цвете.

Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

1. Если вы сделаете сами, то можете раскрасить в процессе приготовления. Краситель (сухой или гель) добавляется на этапе смешивания для еще жидкого зефира или белого шоколада. Этот способ хорош только в том случае, если весь мастичный торт будет одного цвета — и покрытие, и украшения.
2. Вы покупаете или делаете мастику белого цвета, а в готовую добавляете несколько капель красителя, вымешивая массу, пока она не приобретет однородный ровный цвет.Краситель добавляется зубочисткой. Ее окунают в цветной гель и на готовую мастику наносят линии. Замесить. Оцените полученный цвет и при необходимости повторите процедуру. Этот вариант хорош тем, что вы можете красить мастику в разные цвета и делать это именно с тем объемом, который вам нужен.
3. Недостаток первых двух вариантов в том, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет скорее пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет тем, кто желает иметь сочный бросающийся в глаза цвет.Необходимо разбавить гель-краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и быстро промокнуть уже покрытый мастичный корж. Цвет ровный и яркий.

Итак, мастика для вас уже готова. Вы определились с цветом и раскрасили его. Пора задуматься о наполнении: что спрячешь под мастикой?

Какое лучше всего тесто и начинка для мастики?

Наверное, один из самых волнующих вопросов для начинающих кулинаров: «Какой торт испечь с мастикой?» Самый распространенный вид тонкого теста — это, конечно же, бисквитное.Он нежный, но хорошо держит форму. Его можно разрезать на лепешки и сделать вкусные пропитки и начинки.

Самый подходящий и вкусный рецепт бисквита, декорированного мастикой, выглядит следующим образом:

1. Взбить 200 граммов мягкого сливочного масла комнатной температуры с 200 граммами сахарной пудры.
2. Добавить в массу четыре яйца и все взбивать до растворения сахара.
3. Добавить муку (300 грамм) высшего сорта, просеянную через сито и все хорошо перемешать.
4. Выпекать до готовности.

Песочное печенье с мастикой и медом подойдет идеально.

Но не все так просто, как хотелось бы. Сахарная мастика боится влаги. Поэтому печенье, которое предполагается им покрыть, не должно быть слишком обильно пропитанным сиропом. Крем для коржей тоже не должен быть очень мягким.

Мастика — продукт довольно тяжелый, и такие нежные коржи, как, например, «Птичье молоко» или «Битое стекло» с воздушным и нежным суфле внутри, не подходят для заворачивания.

Вы должны знать, что мастику нельзя наносить на взбитые сливки, йогуртовый крем и т.п. В этом случае он просто растает и «потечет».

Но не отчаивайтесь, внутри торта еще можно сделать свои любимые слои практически из любых кремов. Повара придумали решение. В этом случае внешнюю сторону торта просто необходимо покрыть специальным кремом, который можно покрыть мастикой. То есть у вас будет 2 крема. Внутренняя, на ваш вкус (главное, чтобы сама конструкция торта была прочной и устойчивой), и внешняя, на которую подойдет мастика.

Таким образом, вариаций вкуса может быть множество. А это значит, что ваш торт из мастики своими руками, несомненно, станет неповторимым и неповторимым.

Рецепты кремов для выравнивания торта

Что это за волшебные кремы? У вас, наверное, уже есть такой вопрос. Существует всего два самых популярных типа выравнивающих кремов.

«Крем из вареной сгущенки со сливочным маслом»

Он, пожалуй, самый распространенный, так как не требует большого мастерства и времени.Необходимо хорошо перемешать 200 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и 150 грамм вареной сгущенки. Крем готов!

«Шоколадный ганаш»

Для его приготовления необходимо:

• 2-3 столовые ложки сахарной пудры;
• 30 грамм сливочного масла;
• 100 грамм шоколада;
• 110 мл сливок (30-35% жирности).

Приступим к приготовлению:

1. Шоколад измельчить и выложить в миску.
2. В кастрюле тщательно перемешать сливки с сахаром, довести смесь почти до кипения и выключить (не кипятить!).
3. Влейте горячую массу в шоколад, подождите несколько минут и тщательно перемешайте.
4. Добавьте сливочное масло и снова перемешайте смесь. Готовый!

А теперь с помощью любого из этих кремов нужно подготовить торт для покрытия мастикой. Недостаточно просто покрыть торт. Его поверхность должна быть идеально ровной!

Поэтому такие кремы называют выравнивающими.С их помощью будущий торт из мастики получится идеально гладким и красивым, ведь при любой выпуклости крема будут видны дефекты. Чтобы десерт выглядел аккуратно, рекомендуем выровнять его поверхность в три приема.

1. Сверху и по бокам торта намазать тонким слоем крема, он сгладит все основные неровности. Остудить в холодильнике до застывания первого слоя крема.
2. Нанесите на торт второй, более толстый слой крема.Постарайтесь нанести на поверхность как можно более ровное покрытие. Снова остудить в холодильнике до застывания.
3. Нагрейте нож на огне печи (не в горячей воде, он должен быть сухим). Горячим ножом разгладьте крем до идеальной, красивой и ровной поверхности. Снова поставить торт в холодильник.

Итак, огромный, важный этап пройден! У нас уже есть чудесный торт на подкладке! Мастика на день рождения (или другой праздник) тоже готова, осталось только покрыть наш шикарный вкусный десерт.

Какие инструменты нужны, чтобы обернуть мастичный торт?

Для дальнейшей работы с мастикой вам понадобятся:

• Скалка … Может быть обычной (деревянной) или силиконовой. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с кривошипной ручкой. Это самый удобный способ раскатать мастику.
• Силиконовый коврик … Но можно и без него, если поверхность стола ровная, без изъянов.

• Кондитерский утюг … Это приспособление, с помощью которого разравнивается мастика на торте. Это очень удобная штучка. Ведь у вас никогда не получится прижать мастику к торту пальцами.
• Нож обыкновенный или круглый (для пиццы). С последним работать удобнее, он необходим для резки мастики.

• Сахарная пудра … Необходим для раскатывания мастики, чтобы она не прилипала к столу.

Процесс упаковки. Пошаговые фото

Как правильно заворачивать мастичный торт? Наш мастер-класс вам это очень подробно покажет! Итак:

Как украсить торт мастикой? Вы узнаете об этом очень скоро!

Какие аксессуары нужны для украшения тортов мастикой?

Торт можно украсить мастикой, не имея ничего, кроме ножниц и ножа. А можно купить пару силиконовых форм — и тогда процесс создания цветов и различных фигурок упростится до минимума! Что такое плесень? Это силиконовая форма для изготовления различных украшений.Как это использовать? Нет ничего проще. Необходимо положить кусок мастики в отверстие формы и плотно прижать, чтобы вы были полностью уверены, что она заполнила каждый ее миллиметр. Форму можно поставить в морозилку на пару минут, после чего аккуратно вынуть получившуюся фигурку или цветок.

Для начинающих работать с мастикой это просто идеально. С помощью формочки можно не только быстро, но и очень красиво украсить десерт.

Вы можете научиться лепить цветы и фигурки из мастики своими руками. Таких видеоуроков много. Попрактиковавшись пару раз, вы обязательно сможете создать что-то прекрасное.

Ну возможен и другой вариант: купить готовые украшения для торта в специализированных магазинах.

Теперь вы знаете основные принципы и нюансы приготовления торта, покрытого мастикой. Эти вехи остаются неприкосновенными для торта любой формы и дизайна.

Детские торты из мастики.Фото

Мальчикам, конечно же, самый желанный торт в виде машины. Сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Все этапы приготовления бисквита и крема остаются прежними. Все дело в вашем воображении. Пирогу нужно будет придать только форму кузова машины. Покрыв мастикой весь десерт, нужно вырезать из него детали станка для украшения, это можно сделать ножом или обычными ножницами, и приклеить их простой водой.Поскольку мастика — это сахар, вода также действует на нее как клей.

Мастичный торт для девочки, несомненно, лучше всего оформить в виде куклы.
Сделать это намного проще, чем машину. Торт должен иметь форму купола. Это будет юбка куклы. И в этот купол вам нужно будет только воткнуть кукле ножки. В специализированных магазинах продается специальная верхняя часть куклы, для таких тортов. Но это недешево. Зачем тратить деньги, если разницы практически нет, а куклу потом можно постирать? После закрепления торт можно покрыть мастикой, как душе угодно.Можно сделать складки, шлейф, приклеить бантики и цветы. Верх куклы также можно декорировать отдельными кусочками мастики.

Если ваш ребенок без ума от героя популярного мультфильма, вы можете сделать ему фигурку из мастики. Дерзайте, творите, пробуйте! А ваши дети с гордостью и любовью скажут: «Наша мама самая лучшая!»

Свадебные торты из мастики. Фото. Нюансы приготовления

Эти лепешки из мастики очень популярны. Они очень красивые, и идей по их оформлению очень много.Но совсем не обязательно придумывать грандиозные букеты цветов. Простая конструкция, с которой справится даже новичок, отнюдь не худшая.

Пожалуй, самым простым, но от этого не менее красивым украшением свадебного торта могут стать обычные шарики из мастики или кондитерская посыпка.

Банты разных размеров также могут служить простым, но элегантным решением. С цветами можно играть, ведь никто не сказал, что свадьба обязательно белая.

Самые обычные полосы на торте способны придать сладкому десерту настоящую изюминку и изящество. Свадебный торт из мастики на самом деле не столько сложно украсить, сколько его «собрать». Основная сложность при приготовлении — это крепление ее ярусов в том случае, если их несколько. Если ярусов два, то обычно второй просто надевается на первый. Но в этом случае бисквит не должен быть слишком мягким или с нежной начинкой, иначе нижний ярус грозит сдавить под тяжестью первого.

Все становится намного сложнее, когда есть три и более уровней. Затем для каждого из них приобретается подложка необходимого диаметра, и на нее укладывается каждый слой торта. Кроме того, каждый ярус укрепляют специальными деревянными палками. Все слои (кроме самого верхнего) протыкают в нескольких местах, разрезают так, чтобы их высота точно соответствовала высоте самого яруса. Таким образом, верхний ярус на субстрате ляжет не только на нижние, но и на деревянные палочки, которые не будут гнуться и будут надежно удерживать вес всего торта, не давая десерту деформироваться.

Теперь вы знаете, как сделать мастичный торт своими руками. Мастер-класс подробно раскрыл все этапы приготовления этого вкусного десерта. И если до прочтения нашей статьи задача казалась вам невыполнимой, то теперь вы наверняка загорелись этой идеей и порадуете своих близких и близких чудесным, ни с чем не сравнимым тортом! Мы верим в вас! Все обязательно получится!

У моей дочери скоро день рождения, 2 года, а я еще не определилась с тортом.

На 1 год купили в магазине обычный торт, дочка его не ела и даже не просила. А теперь, как мне кажется, нам нужен натуральный и красивый детский торт.

Есть два варианта: испечь торт или заказать.

Если торт испечется, он будет максимально домашним, натуральным, но не очень интересным для ребенка.

А если заказать, то он надолго привлечет и займет внимание ребенка, но обойдется в кругленькую сумму.

В Интернете нашла множество сайтов «Изготовление тортов на заказ». На сайтах кондитерских представлены варианты возможных начинок и дизайна тортов.

В основном детские торты, а точнее декор и различные фигурки, изготавливаются из мастики.

1 кг. торт обойдется в среднем в 1500 руб.

1 порция торта примерно 150-200 гр., Поэтому вес торта следует определять с учетом количества приглашенных гостей.

Мне нужен торт не более 2 кг. Но столкнулась с тем, что лепешки детские из мастики делают от 3-3,5 кг. А по цене выгоднее заказать торт от 2 кг.

Самый дешевый торт 2 кг. стоит 2400 руб.

Расскажите, какие торты вы купили или испекли на день рождения своих детей.

слонов, мамонтов. Торт «Мамонт» из мультфильма на основе крема и мастики Поделка мамонта своими руками легкие

Милый мамонтик из мультфильма, исполнивший известную песню «Единственной в мире маме», вполне может стать украшением праздничного торта.Сегодня мы рассмотрим два варианта создания мамонта — мастер-класс по лепке из мастики и МК по украшению торта из крема.

В первом случае торт может быть абсолютно любым, его верхнюю часть мы украсим мастичным мамонтом, а во втором варианте сам торт представляет собой силуэт маленького мультяшного персонажа. Что больше всего понравится вашему имениннику, решать вам.

Для этого мастер-класса вам понадобится сахарная мастика светло-желтого, коричневого, оранжевого, синего цветов, а также черный и белый пищевые красители и немного терпения.Практически весь процесс создания мы проведем своими руками, в помощь вам — острый нож и несколько стопок, а также тонкая кисточка или кондитерский фломастер.

Процесс создания фигур

Перед тем, как приступить к лепке фигурки, необходимо сделать сахарную мастику, выкрасить ее часть в цвет, соответствующий цвету мамонта, положить на стол кусочки мастики и инструменты. И теперь мы можем приступить к созданию на МК:

.

1. Раскатайте 4 цилиндра из светло-желтой мастики, в нижней части сделайте углубления ножом — это будут ножки.
2. Сделайте небольшой шарик из мастики, разрежьте его пополам и приклейте к низу каждой ножки — у вас получатся ноготки.
3. Из комка темно-коричневой мастики по центру ножек прикрепите колени.
4. Затем из массы того же цвета сформируйте округлое тело мамонта.
5. Теперь нужно прикрепить ноги к туловищу. Для этого вставьте зубочистку в верхнюю часть каждой ножки прямо по центру цилиндров. Затем с помощью этих зубочисток прикрепите их к ногам снизу к боди-шарику.Убедитесь, что ножки прикреплены на одинаковом расстоянии друг от друга. Разотрите хватку ног и туловища и выровняйте стопкой.

1. Теперь раскатайте оранжевую мастику в длинный узкий слой, острым ножом с одной стороны сделайте множество небольших надрезов, имитирующих шерсть мамонта. Также шерсть животных можно сделать из множества мелких капелек мастики, которые нужно будет разбавить сверху. Такая капелька приклеивается к нижней поверхности тела мамонта.
2. На верхней части туловища мамонта сделайте множество надрезов острым стеклом, чтобы придать форму шерсти. Следите за тем, чтобы шерсть полностью закрывала место соединения ног с телом. Делать все нужно быстро, пока мастика не застыла.
3. Сделайте небольшой острый хвостик и совместите стык со стопкой.

1. Сформируйте голову мамонта вместе с туловищем из светло-желтой мастики, сделайте углубление для глаз, сформируйте рот, сделайте стопкой продольные надрезы на туловище.
2. Из двух капелек мастики белого цвета слепить глазки, сверху прикрепить два голубых шарика меньшего диаметра — получится зрачок. Сверху поместите маленькие черные шарики. С помощью синей гелевой краски выделите синий зрачок. Над черным зрачком нарисуйте блики белой краской.
3. С помощью краски или пищевого маркера нарисуйте брови.
4. Сделайте из желтой мастики большие ушки, прикрепите их с двух сторон головы и хорошо прижмите.
5. На щеки прокрасьте румяна розовой пудрой.Нанесите на голову капли коричневой мастики — челку. Сделайте на нем надрезы, имитирующие шерсть.

Наша фигурка полностью готова. Мамонт из мультфильма «Единственной в мире матери» держит в стволе красную розу — формируем из мастики бутон и лист, конец ствола складываем немного внутрь, чтобы цветок не выпал .

Торт «Мамонт» из сливочного крема

Сделать торт в виде мамонта из крема немного проще, если уметь украсить выпечку кремом и кондитерский мешок.В этом МК вам понадобится густой сливочный крем 3-х цветов — кофейного, темно-коричневого и белого. Если дополнительно украсить фигурку розой, то кремов красного и зеленого вам потребуется побольше.

Освоим этот МК:

1. Выпекайте бисквит в двух полукруглых формах (например, мисках). Одна из фигур должна быть немного больше в диаметре. Также понадобится еще одна лепешка любой формы для ушей и туловища. Заранее приготовьте крем и раскрасьте его в желаемые цвета.
2. На подложку выложить из полукруглых бисквитных коржей туловище и голову, изнутри смазать кремом и при желании пропитать сиропом.
3. Переложите темно-коричневый крем в пакет, наденьте рельефную насадку и сделайте имитацию шерсти на теле мамонта. Для этого вам нужно сильно надавить на мешок по вертикали. Покройте голову животного кремом, сделав длинные тонкие полоски.
4. Теперь прикрепите по бокам головы две полукруглых лепешки, имитирующие ушки.Покройте их кремом, как и всю голову. Из переднего теста сделать ствол, покрытый кремом.
5. Сделайте челку темно-коричневым кремом на макушке.
6. Растопить шоколад, залить пергаментом глаза с ресницами и брови. Когда они застынут, аккуратно перенесите их на лицо фигурки. Еще можно шоколадкой сделать полоски на туловище и очертания ушей.
7. При желании в ствол можно поместить кремовую розу с листьями. Вокруг туловища и головы мамонта сделайте «очистку» из маленьких капель белого крема.

Этот МК несколько проще, но требует сноровки и терпения. Но в любом случае такой торт обязательно понравится имениннику и его маленьким гостям.

Выкройка слона заинтересует профессиональную рукодельницу и начинающую мастерицу. Забавное животное с большими ушами и хоботом непременно понравится малышу и займет достойное место в его коллекции мягких игрушек. Чтобы сшить слона своими руками, понадобится определенный набор тканей и инструментов.В первую очередь, это основа изделия — ткань понравившегося цвета и фактуры, искусственный наполнитель (синтепон, синтепон и др.), Фурнитура для декора, а также ножницы, иголки, нитки, клей, пр.

Выкройка игрушки слона может быть разной как по размеру, так и по форме. Кому-то нравятся традиционные мягкие игрушки из яркой однотонной ткани, кому-то нравятся нестандартные зверюшки из ткани в яблочко, горошек, цветочек. Вкус и цвет.. Если вы решили сшить слона своими руками по выкройке, продумайте дополнительные детали. Украшением может стать небольшая шапка, бант, новогодняя шапка. Красочная или реалистичная игрушка непременно подарит вам отличное настроение, даже если она может отличаться от оригинала. В вашей коллекции появится уникальный слоник ручной работы.

А у нас есть выкройки мамонтов!

Слоны для вас слишком обычны? Тогда сшейте мамонта. Эта игрушка большая редкость даже в магазинах, и вы не найдете выкройки днем ​​с огнем.И у нас есть! Предлагаем выкройки слонов, понятные даже тем, кто очень поверхностно разбирается в мире рукоделия. Для традиционной игрушки выберите светло-коричневый мех со средней щетиной для основных частей, темно-коричневый с длинной шерстью для макушки и спинки. Однако не бойтесь комбинировать и использовать яркие ткани. Ваша игрушка будет самой оригинальной.

У Pretty Toys всегда есть идеи для творчества. Мы стараемся собрать обширную коллекцию выкроек. Если у вас есть оригинальная игрушка по нашим схемам, нам будет очень интересно сделать фото.Также мы всегда ждем новых интересных выкроек!

Распечатать Спасибо, отличный урок +17

Мамонты жили на планете Земля много-много лет назад, сегодня такого представителя фауны вы не встретите ни на одном континенте. Однако все дети знают, как выглядели эти огромные звери. И все благодаря слонам, прямым потомкам мамонтов.

На этом уроке лепки мы вместе с вами лепим мамонта из пластилина. Он должен быть похож на слона — мамонт такого же размера, с длинным носом-хоботом и клыками-клыками.Однако тело мамонта покрыто густой шерстью, его уши не такие большие, как у современного слона, а его шайки длиннее.

Пошаговый фотоурок:

Если мы лепили слона из серого пластилина, то коричневый пластилин больше подходит для создания мамонта. Возьмите именно этот блок из набора.

Сразу сделайте большой округлый торс, подготовьте четыре шарика для ног. И не забудьте оставить коричневые пластины для головы, туловища и хвоста.

Присоедините трубчатые ножки. Задние должны быть немного короче передних. Мамонт должен как бы немножко присесть.

Добавить голову, желательно на спичку.

Присоедините длинный коричневый магистральный шланг спереди. Замаскируйте место соединения головы и тела за выпуклым горбом.

Наклейте торт на голову и сделайте густые коричневые брови; для этого подойдет основной пластилин или зажигалка. Сложите их в мех.

Продолжаем складывать, превращая шкуру мамонта в толстую теплую шубу.

Сделайте хвостик сзади.

Прикрепите клыки бежевого цвета спереди, они должны быть узкими, длинными и загнутыми вверх.

Прикрепите к голове небольшие ушные лепешки и также обработайте их стопкой, чтобы они не выделялись на общем фоне.

Большой и грозный пластилиновый мамонт готов. Теперь вы знаете, как слепить не только слона, но и мамонта.

Помните чудесного малыша из мультфильма «Мамочка для мамонта»? Автор Надежда Богомолова предлагает вам посмотреть интересный мастер-класс по изготовлению игрушки мамонта из ткани.

По одной выкройке можно сшить как мамонта, так и слона. Достаточно взять вместо плюша безворсовую ткань. Рост мамонта 7 см. Размер текстильной игрушки можно выбрать на свое усмотрение, для этого достаточно просто увеличить или уменьшить выкройку.

Вот мамонт по имени Митя в результате:

Для работы вам понадобится:

• плюшевый белый
• ткань с ярким рисунком
• игла и нить
• набивочный материал
• две черные круглые бусины

Как работать: как сшить мамонта (слоненка) своими руками

Мамонт (слоненок) выкройка

Вырезаем детали мамонта (слоненка).Из цветной ткани вырезаем подошвы ног, вставку в туловище и внутренние части ушей. Все остальные детали вырезаны из белого плюша. Оставьте припуск на шов около 3 мм. Вот что у вас должно получиться:

Детали выкройки слоника

Сшиваем внутреннюю и внешнюю части ушей, оставляя место, чтобы их можно было вывернуть.

Выворачиваем ушки на лицевую сторону.

Сшиваем две части хвоста, оставляя место, чтобы его можно было вывернуть.Хвостик выворачиваем на лицевую сторону.

Вшиваем клин между двумя половинками головы от переносицы до затылка.

Пришейте круглую вставку из цветной ткани к туловищу.

Пришейте нижнюю часть головы мамонта.

Пришейте внутреннюю и внешнюю части туловища, пришейте подошвы ступней.

Две половинки туловища сшиваем по спинке, живот не сшиваем.Пришиваем голову.

Выворачиваем мамонта на лицевую сторону через несшитый животик.

Набиваем мамонта.

Зашейте живот мамонта потайным швом.

Пришить хвостик к заднице.

Выворачиваем ушки на лицевую сторону и пришиваем к голове мамонта. Пришиваем бусинки-глазки.

В сегодняшнем фото-уроке мы расскажем, как слепить мамонта из пластилина.Поделка довольно простая, и если вы уже освоили процесс лепки слона, то у вас не должно возникнуть трудностей с созданием мамонта. Несмотря на то, что мамонты жили на планете много лет назад, дети до сих пор знакомы с внешним видом животных и многим будет интересно сделать мини-копию реалистичного мамонта из пластилина.

Для лепки потребуется:

• коричневый, темно-коричневый, черно-белый пластилин;
• несколько удобных лопастей для работы с массой;
• зубочистка.

Как сделать мамонта из пластилина

Шаг 1. Для создания мамонта воспользуемся пластилином двух оттенков: коричневым и темно-коричневым. Из легкой массы создаем основу животного — массивное туловище. Сначала лепим из куска массы колбасу. Затем вытаскиваем один его конец и сглаживаем все неровности.

Шаг 2. Теперь к созданному туловищу нужно прикрепить четыре ноги. Эти детали тоже лепим из сосисок. Приклеиваем их к туловищу и придаем правильную форму.

Шаг 3. Соскребая с основы верхний слой пластилина, создаем текстуру шерсти мамонта.

Шаг 4. Далее лепим каплевидную заготовку головы. Вытяните кончик заготовки, образуя длинный ствол.

Прикрепляем голову зубочисткой или спичкой. Прикрепив голову, загните кончик туловища внутрь.

Шаг 5. Прикрепите к голове небольшие лепешки.

Шаг 6. Сформируйте лепешки из темно-коричневого пластилина и прикрепите их к верхней части головы и туловища.Вырезаем текстуру на прикрепленных деталях стеком.

Шаг 7. У основания туловища закрепите изогнутые белые бивни.

Делаем бороздки на мордочке, приклеиваем глазки и уточняем фактуру.

Готовим пирог «Пони» из мастики

.

На каждый детский праздник хочется придумать что-нибудь интересное. Отличный способ разнообразить стол — подать необычный торт. Такой атрибут не только понравится детям, но и запомнится надолго.

Не так давно в моду вошли торты, украшенные мастикой. С помощью вкусного материала можно создавать кулинарные шедевры даже без мастерства.

Торт «Пони»

Этот торт — лишь одно из продуктов, созданных специально для детей. Удобство его в том, что основа может быть любой: бисквитной, песочной или слоеной. Что действительно важно, так это элементы, которые будут покрывать поверхность сладкого десерта.

Интересно, что даже если основа не выглядит привлекательной и не со вкусом, благодаря орнаментам она превращается в изюминку любого праздника.Детские пирожки «Пони» понравятся любому малышу.

Мастика представляет собой густую массу, по консистенции похожую на пластилин. Для ее обработки вам могут понадобиться зубочистки и стопки, поэтому лепка из нее также может стать отличным развивающим занятием для ребенка.

Мастика для приготовления пищи

Не содержит вредных компонентов, особенно если готовить дома. Для его приготовления нам понадобится мягкий зефир (50 грамм), который можно купить в магазине, пищевые красители нескольких цветов, сливочное масло (100 грамм), сахарная пудра и сок лимона.

В первую очередь необходимо смешать зефир и масло, разогреть (можно сделать это в микроволновке, поместив в нее ингредиенты на 25-30 минут) и снова перемешать. Затем необходимо еще раз прогреть массу и добавить сахарную пудру и сок лимона (по вкусу). Разделив тесто на несколько частей, можно добавить разноцветные красители. Торт из мастики «Пони» должен выглядеть переливающимся, поэтому лучше всего подойдут лимонный, голубой, розовый и другие яркие цвета.

Делаем фигурки пони

Несмотря на то, что весь процесс выглядит сложным, на самом деле все выходят победителями.Торт «Пони» (мастер-класс по его созданию состоит из тех же этапов: приготовление мастики и создание фигурки) легко научиться украсить самому. Создание фигурок из мастики действительно напоминает лепку из глины. Чтобы сделать пони, сначала нужно начать с туловища и сделать толстую колбаску для туловища и небольшой скальп для головы. Присоединяем голову и туловище, загибая так, чтобы получилась шея, а затем снимаем швы. Чтобы это произошло без лишних следов, нужно смочить руки водой.

От туловища вытягиваем ноги. Это можно сделать удобнее, если сначала растянуть переднюю и заднюю лапы по центру и разрезать их на две части. Так фигура станет твердой и не упадет. Если материал теряет пластичность, можно немного прогреть фигурку в микроволновке.

На голове нужно нарисовать рот, ноздри и сделать небольшие бороздки для глаз. Чтобы сделать глазки, необходимо намазать три небольших кусочка мастики белого, синего и черного цвета и последовательно наклеить их друг на друга.Из теста того же цвета, что и хобот пони, лепим ушки, помогая себе стопкой или зубочисткой, и прикрепляем их к голове. В качестве ресничек послужат мелкие нитки черного цвета.

Самое главное — приготовление гривы и хвоста. Как известно, в популярном мультфильме My Little Pony встречаются самые разные лошади. Если вы захотите создать один из этих образов, то гривы станут важным аспектом всей картины. Проходя по волосам зубочисткой, можно сделать их максимально реалистичными.

Приготовление основы для торта

Одинокие пони, стоящие посреди бисквитного поля, выглядят не так красиво, поэтому лучше приготовить небольшие декорации для маленьких лошадок. Главное — соединить фантазию, а может быть, даже детскую фантазию: торт «Пони» можно покрыть белой глазурью и «растить цветы», а можно той же мастикой создать ночное небо. В любом случае картина с пейзажем всегда красивее.

Здесь следует отметить, что на бисквитный торт проще наносить мастику, хотя это зависит от индивидуальных предпочтений.Основу следует обильно смазать масляным кремом и покрыть тонким слоем нашего теста. С помощью воды мастику сделает послушной даже ребенок.

Наконец, можно установить пони, тоже создавая интересные сюжеты и закрепляя экспозицию водой.