Торт муравейник поваренок: Торт «Муравейник» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Торт Муравейник, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для торта Муравейник. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками, сложите в ковшик и, помешивая, растопите на слабом огне. Дайте остыть.

Шаг 2

В миску выложите сметану. Добавьте остывшее сливочное масло и перемешайте. Всыпьте обычный и ванильный сахар, взбейте миксером до получения массы однородной консистенции.

Шаг 3

Через частое сито просейте в отдельную миску муку с разрыхлителем. Затем постепенно, небольшими порциями всыпьте получившуюся смесь в сметано-масляную. Вымесите тесто для торта Муравейник.

Шаг 4

Тесто для Муравейника разделите на небольшие порции и пропустите через мясорубку, сразу же перехватывая «лапшу» руками и выкладывая на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Шаг 5

Противень с «лапшой» из теста поместите в духовку, нагретую до 180°C. Выпекайте до золотистого цвета в течение 15–20 минут.

Дайте остыть и затем раскрошите руками.

Шаг 6

Приготовьте крем для торта Муравейник. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Затем взбейте миксером со сгущенным молоком.

Шаг 7

Получившийся крем тщательно перемешайте с выпеченными «палочками». Выложите горкой на большую тарелку. Уберите торт Муравейник в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 8

Для украшения горький шоколад уберите в холодильник на 30 минут, затем натрите на мелкой или средней терке. Посыпьте им, а также маком торт Муравейник перед подачей на стол.

Полезный совет

Чтобы «палочки» для торта Муравейник получились более аккуратными, разделите тесто на небольшие порции, поместите на 1 час в холодильник и лишь затем пропускайте через мясорубку.

 

Кстати

Сгущенное молоко для крема торта Муравейник лучше приготовить самостоятельно, тем более что это совсем не сложно. Просто поместите банку обычной сгущенки с сахаром в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала емкость слоем не менее 2 см, и доведите до кипения. Варите 2 часа на слабом огне и затем дайте остыть.

Торт муравейник в домашних условиях — Классический рецепт советского времени

Этот десерт, самая любимая сладость моего детства так же, как торт графские развалины и наполеон, без которого не обходился ни один праздник. Мама всегда знала, как сделать мое настроение еще лучше и поэтому была занята его выпеканием.

Муравейник — один из популярных сладких блюд постсоветского периода. Можно считать, что свою историю он начал в США, во времена немецко-голландских колонистов, в Пенсильвании на карнавалах, ярмарках, очень популярен был «торт из воронки», то есть аналог нашего отечественного. Он прост в приготовлении и у него невероятно насыщенный вкус.

В разных странах он пользуется своей популярностью в Словении «фланцати», в Индии «джалеби», в Австрии — «штраубен», в Финляндии носит название «типпалейпя», в Иране известен, как «зульбия».

Сегодня я расскажу Вам, как очень легко и быстро приготовить торт муравейник в домашних условиях, по классическому рецепту советского времени. Ведь он по сей день остается очень популярны.

В рецепте принято использовать песочное тесто. В качестве крема можно использовать сгущенку, сливочное масло или орехи. Так же его можно приготовить из крошеного печенья.

Торт муравейник по классическому рецепту советского времени

Ингредиенты:

  • Мука — 650 гр.
  • Сахарный песок — 130 гр.
  • Сметана — 125 гр.
  • Масло сливочное мягкое — 200 гр.
  • Разрыхлитель или сода — 0,5 ч. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Для крема:
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Вареная сгущенка — 400 гр.
  • Мак — для украшения.

Способ приготовления:

1. В миске смешаем муку и разрыхлитель, мягкое сливочное масло взбиваем с сахарным песком, сметаной и сюда же вбиваем яйцо.

2. После чего к сахару просеиваем через сито муку. Замешиваем эластичное тесто, скатываем его в шар и убираем в пищевой пленке в холодильник на 30 минут.

3. Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень. Нагреваем духовой шкаф и помещаем в него выпекаться заготовки на 20-30 минут при 190 градусах.

4. Когда печенье готово, остужаем его и разламываем на маленькие кусочки. Для крема взбиваем масло комнатной температуры и сгущенное молоко.

5. Покрошенные кусочки заливаем нашим кремом, размешиваем и выкладываем горкой на форму. Ставим в холодильник на пару часов для пропитки.

Торт готов, по желанию можно его посыпать маком. Приятного аппетита.

Муравейник без выпечки из печенья со сгущенкой

Ингредиенты:

  • Печенье топленое — 500 гр.
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Масло сливочное — 170 гр.
  • Сгущенное молоко — 400 гр.
  • Мак — 70 гр.
  • Шоколад — 30 гр.

Способ приготовления:

1. Измельчаем печенье на небольшие кусочки, совсем в пыль крошить их не нужно.

2. В блендер перекладываем сгущенное молоко, сметану, сливочное масло и измельченный мак, перемешиваем до однородной массы.

3. Переливаем крем в печенье, хорошо размешиваем и формируем на тарелке горку. Тесто немного прижимайте, чтобы не образовывался внутри воздух.

Совет: Немного смочите руки водой, это необходимо для того, чтобы было легче работать с массой.

4. Сверху присыпаем не перетертым маком и натертым шоколадом, после чего ставим торт в холодильник на 30-40 минут.

Вот такой быстрый и очень вкусный десерт у нас получился. Приятного аппетита.

Торт муравейник со сметаной в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Печенье — 500 — 600 гр.
  • Молоко сгущенное вареное — 1 банка
  • Масло сливочное — 100 гр.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Мак — по вкусу
  • Орехи — по вкусу
  • Шоколад — по вкусу

Способ приготовления:

1. Ломаем печенье небольшими кусочками в глубокую посуду. Выбирайте мягкий вид, чтобы оно легко ломалось.

2. Переходим к следующему этапу. Масло, сгущенное молоко, сметану помещаем в одну емкость. Тщательно размешиваем с помощью ложки или взбиваем миксером (блендером).

Совет: Чтобы сгущенку легко было вытаскивать, смачиваем ложку в воде, каждый раз как помешаем в банку.

3. Довели крем до нужной консистенции и выливаем его к печенью. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось сухого печенья.

4. Выкладываем будущий торт горкой на блюдо. Здесь формируете так, как угодно вам. Затем измельчаем грецкие орехи, посыпаем на десерт.

Вот такая вкуснятина у нас получилась. Угощайте своих близких, только после того, как торт несколько часов простоит в холодильнике.

Классический торт муравейник через мясорубку

Ингредиенты:

  • Мука — 750 гр.
  • Маргарин — 250 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахарный песок — 130 гр.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль — 0,3 ч. ложки
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Крем:
  • Молоко сгущенное (вареное) — 1,5 банки
  • Молоко сгущенное (не вареное) — 0,5 банки

Способ приготовления:

1. Берем кастрюлю, сотейник большого размера, ставим на огонь и топим маргарин, нам нужно отрегулировать такую температуру, чтобы он не кипел, а плавился.

2. Маргарин растопился, убираем с плиты и даем ему немного остыть. Следующим шагом мы всыпаем сахарный песок, тщательно размешиваем. Разбиваем 2 куриных яйца.

3. Кладем майонез, именно он поможет нам добиться рассыпчатого теста. Добавляем немного соли, щепотку соды и постепенно вводим небольшими порциями просеянную муку.

4. Замешиваем тесто руками, если вы видите, что оно еще достаточно жирное, то всыпьте еще немного муки, грамм 50-100.

5. Из этого комочка теста делаем небольшие шарики и отправляем в морозилку для того, чтобы они затвердели, на 15-20 минут.

6. А в это время, смешиваем вареную сгущенку с обычной белой, с помощью миксера. Если считаете, что крема недостаточно, то выливайте все содержимое банок.

7. Тесто достаточно затвердело, натираем его на крупной терке на противень и ставим в разогретый духовой шкаф до 200 градусов, на 15-20 минут. Если при этой температуре края начинают гореть, можно убавляем до 180-170 градусов.

8. Тесто зарумянилось, немного остужаем и перекладываем в глубокую миску. Доводим его до состояния крупной и мелкой крошки. После чего, помещаем ее в крем, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдце в виде горки.

Ну, вот и все, наша горка готова, по желанию ее можно украсить шоколадной крошкой. Приятного аппетита.

Простой рецепт популярного муравейника с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

  • Мука — 500 гр.
  • Холодное сливочное масло — 250 гр.
  • Сахарный песок — 100 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Соль — щепотка
  • Негашеная сода — щепотка
  • Сметана 15%  -100 гр.

Способ приготовления:

1. В миску для замешивания всыпаем муку, сахарный песок, разрыхлитель, соль, соду и все размешиваем.

2. Сюда же добавляем холодное сливочное масло и растираем мелко. Очень мелких частиц добиваться не стоит, главное, чтобы не было кусочков больше чем горошек.

3. В центре делаем углубление, вбиваем куриные яйца и добавляем постепенно сметану. Быстро замешиваем тесто, это действие необходимо, чтобы опара не стала жесткой, добиваемся однородности.

Совет: Как вариант для связывания теста можно использовать молоко, воду или йогурт.

4. Тесто получается мягким и эластичным, делим его на несколько частей, лучше всего на четыре. Хорошо охлаждаем и натираем на терке, так же и выпекаем по одному кусочку. А те куски, которые не в работе, должны находиться в холодильнике.

5. Ставим в духовой шкаф, выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусов до светло-золотистого цвета 10-15 минут. Перекладываем в миску и проделываем все то же с другими кусками.

6. Измельчаем печенье. Предварительно разогреваем сгущенку до горячего состояния, добавляем 80 граммов сливочного масла и хорошо размешиваем.

7. Смешиваем крем и крошку, выкладываем на сервировочную тарелку горочкой и затем руками уплотняем и придаем форму муравейника.

Сверху торт можно полить медом и заселить маком в виде муравьев. Убираем в холодильник для пропитки. Приятного аппетита.

Надеюсь, что данные рецепты для Вас будут полезными, и вы запросто сможете приготовить данное чудо.

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 98Регистрация: 01-10-2018

Торт "Муравейник" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Простой, легкий и быстрый в приготовление торт понравится, вам, вашим родным и близким.

Ингредиенты

сгущенка вареная 1 банка
мед 2-3 ст. л.
орехи грецкие 100-150 г
мак 100 г
растительное масло 2-3 ст.л.
масло сливочное для теста 300 г ( для крема 150 г)
сметана 150 г
мука 4 стакана

Общая информация

Сложность

Легкий

Сгущенку нужно сварить. Варим 2-3 часа.
Масло растопим в микроволновой печке.

В растопленное масло добавим сметану, хорошо размешаем венчиком что бы не было комков и постепенно добавляем муку.

Замесим крутое тесто. Отправим тесто в холодильник отдохнуть на час.
Готовое отдохнувшее тесто пропускаем через мясорубку на противень предварительно застеленный пекарской бумагой которую смазали маслом.

Полуфабрикат разровнять аккуратно по всему противню. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого оттенка 15-20 минут. У меня получилась два противня. Готовые колбаскам даем остыть. Они легко друг от друга отходят.

Начинаем делать крем. Размягченное сливочное масло смешиваем с варенной остывшей сгущенкой, все хорошо взбиваем миксером на больших оборотах.

Добавляем мед и еще продолжаем взбивать 30-45 секунд. Грецкие орехи перемалываем до стояния крупной крошки, добавляем в остывшие колбаски. Все перемешиваем.

Потом насыпаем мак, оставляем его часть для украшения торта. Все перемешиваем. Крем и смесь лопаткой, а кто любит этот процесс делать руками, то руками.

Готовую смесь аккуратно, не утрамбовывая выкладываем на тарелку в виде конуса и сформируем муравейник. С верху присыпаем маком.
Вкусный, быстрый и легкий торт "Муравейник готов".

Приятного всем Чаепития!

Поделись рецептом с друзьями!

Домашний торт Муравейник

Описание

Торт «Муравейник» - это торт из моего детства! Его готовили моя бабушка, мама, а теперь и я, спустя столько лет, радую уже свою собственную семью изумительным десертом, рецепт и способ приготовления которого и предлагаю Вам.

Домашний торт Муравейник - это не только вкусно, но и необычайно быстро. Ведь для того чтобы его приготовить, необязательно обладать виртуозными кондитерскими навыками. Достаточно чуть-чуть постараться, и кулинарный шедевр «собственного производства» уже на столе.

Сегодня в интернете можно найти массу рецептов, как приготовить торт Муравейник: от самых легких без выпекания, (например, торт муравейник из кукурузных палочек, из ирисок или печенья, с мёдом и т.п.), до самых замысловатых и причудливых. Первые, что самое приятное, сможет приготовить даже школьник, смешав, например, обыкновенное печенье с баночкой сгущенки и сложив все в аккуратную горку.

В принципе, любой «Муравейник» базируется на общих принципах приготовления: сначала выпекают тесто, затем его измельчают и смешивают с заправочным кремом. Традиционно крем состоит из вареного сгущенного молока, перемешанного с мягким сливочным маслом. Однако я предлагаю облегченный вариант: в крем добавим молоко.

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

  • Молоко – 6 ст. ложек,
  • Маргарин (или сливочное масло) – 200 гр,
  • Сахар – 100гр,
  • Яйца -1 шт,
  • Разрыхлитель – 1ч.ложка ( или 0,5 ч.л. соды),
  • Ванилин – по вкусу,
  • Мука – 3-3,5 стакана.

Ингредиенты для крема и посыпки:

  • Сгущенка варёная – 1 баночка,
  • Молоко – 120 гр,
  • Зерна мака – 2 ч. ложки,
  • Шоколад – по желанию.

Как приготовить торт Муравейник:

Маргарин растопить.

Остудить до теплого состояния, вбить яйцо.

Добавить сахар, ванилин, перемешать.

Затем влить молоко и еще раз перемешать до однородного состояния.

Смешать просеянную муку и разрыхлитель, всыпать в масляную смесь.

Замесить мягкое тесто, но чтобы не прилипало к рукам. Обернуть его в пленку и положить минут на 20-30 в морозилку.

Этим временем приготовим крем. Молоко довести до кипения, затем слегка остудить,

Добавить вареную сгущенку комнатной температуры.

И при помощи миксера взбить в однородный крем. Можно, пока суть да дело, поставить его в холодильник, чтобы крем чуточку загустел.

Охлажденное тесто порезать на небольшие части.

И прокрутить через мясорубку.

Разложить полученные ломтики на пергамент и выпекать минут 20 при температуре 180С.

Из порции теста у меня получилось 3 вот таких, среднего размера противня.

Итак, ломтики уже готовы, немного остужаем их и крошим руками, но не до пыли. Должны получиться именно крупные крошки.

Добавляем их частями в полученный крем.

Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки обволокло кремом.

Находим самую красивую плоскую тарелку и начинаем выкладывать плотной горочкой торт.

Смоченными руками придаём ему форму муравейника, то есть конусовидную.
Сверху посыпаем маком и шоколадной стружкой, для большей схожести с настоящим муравьиным домом 🙂 . Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа, для того чтобы все крошки пропитались кремом и тщательно скрепились. После чего достаем и наслаждаемся десертом.

Вот как выглядит торт «Муравейник» в разрезе, после ночи, проведенной в холодильнике.

Pechemdoma.com | Торт «Муравейник»

Торт из моего советского детства: трогательно простой, нежно–хрупкий и очень сладкий, словно одна большая конфета ириска. Попробуйте!




Для рецепта вам понадобится:

Для коржей:

500 г муки

250 г сливочного масла

100 г сахара

2 маленьких или одно очень крупное куриное яйцо

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

По небольшой щепотке соли и соды

Около 100 г сметаны любой жирности  для связывания крошки в тесто

Для крема вам понадобится:

1 банка вареной сгущенки (380 г)

80–100 г сливочного масла

2 столовые ложки жидкого меда (при желании можно не добавлять)

Для украшения:

По столовой  ложке жидкого меда и сухого мака

 

ПРИГОГОВЛЕНИЕ:

Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем для теста, содой, солью. Добавьте нарубленное холодное сливочное масло и  разотрите в мелкую крошку. В центре сделайте лунку, вбейте туда куриные яйца, разболтайте. Добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто.

Долго месить тесто не нужно, достаточно просто добиться однородности. Сметана в рецепте нужна для связывания мучной крошки в тесто, поэтому ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного в рецепте в зависимости от сухости самого теста.

Тесто разделите на 4 части, каждую часть подкатайте, заверните в пленку  и уберите в холодильник на 1 час, а затем натрите  на крупной терке. Для облегчения процесса тесто предварительно можно положить на 15 минут в морозильную камеру. Крошку частями распределяйте тонким слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки, и выпекайте при 200°С до светло золотистого цвета.

Дайте полностью остыть, а затем измельчите руками в крошку среднего размера: без крупных частей, но и не совсем мелкую. При желании в крошку можно добавить рубленные орехи.

Для крема либо сварите банку сгущенки самостоятельно, либо купите банку готовой вареной сгущенки. Если будете варить самостоятельно, залейте банку сгущенки водой, чтобы была полностью прикрыта, и варите около 3 часов. В процессе варки следите, чтобы она все время была прикрыта водой и чтобы вода в кастрюле ни в коем случае не выкипела полностью. По окончанию процесса варки оставьте сгущенку прямо в воде слегка подостыть, а затем достаньте и аккуратно откройте. Если возьмете готовую вареную сгущенку, сначала положите банку в горячую воду и оставьте на некоторое время нагреться, чтобы сгущенка стала более жидкой, а затем отройте. Мало растопите. Смешайте горячую вареную сгущенку, растопленное сливочное масло, жидкий мед и залейте подготовленной смесью крошку, размешайте.

Выложите крошку горкой на сервировочную тарелку и уплотните руками.

Полейте торт жидким медом и украсьте сухим маком. Оставьте торт на 2–3 часа при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 4–5 часов полностью остыть и уплотниться.

Приятного вам чаепития!

Торт Муравейник. Самый вкусный рецепт торта Муравейник

Торт Муравейник – самый быстрый и легкий десерт в приготовлении. Для рецепта необходимо подготовить песочное тесто (либо купить печенье), вареную сгущенку и съедобные украшения (орешки, натертый шоколад, фрукты и т.д.).

Несколько полезных советов для хозяек:

Для приготовления крема понадобиться вареное сгущенное молоко. Можно купить в магазине либо отварить самостоятельно. Для этого выкладываем банку в кастрюльку, заливаем холодной водой и провариваем на небольшом огне до двух часов. После,  подставляем баночку под холодную проточную воду, либо если не к спеху, оставляем охлаждаться при комнатной температуре. Важно! Нельзя открывать горячую сгущенку, дабы не получить ожогов.

Заготовленное тесто можно пропускать через мясорубку, крупную терку либо просто порвать руками. Об этом детально читайте в рецептах.

Чтобы приготовить тесто, помимо сметаны, можно использовать кефир.

Для ароматности крема можно добавить ваниль, цедру лимона, апельсина или мед.

В качестве украшения – посыпьте шоколадом, орешками, взбитыми сливками, фруктами или полейте глазурью.

Торт муравейник классический рецепт в домашних условиях со сгущенкой

Тесто:

  • сметана 3 ст.л.
  • масло сливочное 200 гр.
  • мука 4 ст.
  • сахар 3 ст.л.
  • немного ванилина
  • разрыхлитель 2 ч.л.

Крем

  • сгущенка вареная (1 банка) 400 гр.
  • масло сливочное 200 гр.
  • тертый шоколад для украшения

Торт Муравейник пошагово

1. Для начала просейте всю муку через сито, затем перемешайте половину нормы муки с разрыхлителем.

2. Далее растапливаем сливочное масло и переливаем в посудину для готовки. Добавляем туда же сметанку, сахар, ванилин и хорошенько перемешиваем. Начинаем постепенно всыпать муку в заготовленную смесь (сначала муку с разрыхлителем, потом оставшуюся часть). Замешиваем руками тесто. После – скатайте в шарик и поместите в холодильник на 40-50 минут, либо в морозилку минут на 20-30.

3. Когда тесто охладиться – пропустите через мясорубку либо натрите терке (это в том случае, если тесто находилось в морозилке). Если нет такой возможности, тогда просто разорвите тесто на небольшие кусочки.

4. Противень (перемазывать маслом не обязательно) застелите бумагой. Затем выложите тесто. Выпекаем до 25 мин при температуре 180С. Не забывайте следить за тестом, ведь у каждой хозяйки духовка разная и время выпекания может отличаться. В результате у вас должно получиться  печенье с румяной корочкой.

5. Приготовленное песочное тесто слегка охладите и порубите на мелкие кусочки (разломайте ручками либо используйте толкушку).

6. Готовим крем. Масло комнатной температуры взбиваем миксером либо венчиком до пышной консистенции (2-3 мин). Затем постепенно добавляем сгущенное вареное молоко. Хорошо взбиваем до получения однородной массы.

7. В измельченное печенье переливаем наш крем, добавляем по желанию орешки, сухофрукты и тщательно перемешиваем. Все это выкладываем на плоскую тарелку в виде горки. Верхушку посыпаем натертым шоколадом либо поливаем глазурью. Чтобы тортик хорошо пропитался – ставим в холодильник (лучше на всю ночь) Вот такой торт муравейник классический сможет сделать каждый!

Торт муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки простой рецепт
  • любое рассыпчатое печенье 450 гр.
  • грецкие орехи  1 ст.
  • вареная сгущенка 1 банка
  • шоколад (для украшения)

На сухой сковородке слегка потомите орешки, так тортик получится еще вкуснее. Далее берем наше печенье, перетираем в мелкую крошку (можно сделать толкушкой), соединяем со сгущенным молоком и орехами.

Заготовленную массу выкладываем горкой на широкую тарелку и посыпаем тертым шоколадом.

Торт муравейник рецепт с фото
  • мука 500гр.
  • молоко .150мл.
  • сливочное масло 2 упаковки.
  • яйца 2шт.
  • вареную сгущенку 1 б.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • шоколад, фрукты для украшения

Готовим тесто: в посудину вбиваем яйца, 1 пачку сливочного масла и молоко. Затем постепенно высыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошенько вымешиваем, чтобы убрать комки.

Заготовленное тесто убираем в холодное место на 60 мин.  Достаем холодное тесто, пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень, перемазанный маслом либо застеленный пергаментом. Помещаем в духовку на 20 мин., выпекаем при 180С. Должна получиться золотистая корочка. После – готовые куски печенья разомните толкушкой либо руками.

Пока выпекается печенье, сделаем крем. В посудину с размягченным сливочным маслом выкладываем сгущенку и хорошенько перемешиваем.

Собираем торт. Берем крошки от печенья, соединяем с кремом и красиво выкладываем на широкую посудину в виде горки. Поливаем торт топленым шоколадом и украшаем фруктами.

Торт муравейник на сметане с медом
  • мед 3 ст.л.
  • сгущенка 1 банка
  • орехи грецкие 20 гр.
  • мука 4 ст.
  • сметана 160 гр.
  • сливочное масло (300гр.) 150 для крема и 150 для готовки теста

В растопленное на водяной бане или в микроволновке сливочное масло добавьте сметанку и хорошо взбейте венчиком. Затем постепенно высыпайте просеянную муку, вымешиваем тесто и помещаем в холодильник на 60 мин. После, вынимаем и пропускаем через мясорубку или натираем на крупную терку.

Противень застелите бумагой для выпекания и слегка смажьте. Выкладываем наши заготовки и отправляем на 15 мин в духовку при 180С. Когда печенье остынет,  измельчите его.

Делаем крем. Размягченное масло сливочное перемешайте со сгущенкой, медом и взбейте миксером или погружным блендером.

Добавьте в посудину с кремом измельченные орешки и печенье. Все хорошенько перемешиваем и аккуратно выкладываем на тарелочку, формируя муравейник. Тортик украшайте на свой вкус. Не забудьте поместить наш десерт в холодильник.

Вам может понравиться: Торт из печенья без выпечки

Рецепт торта «Муравейник». Стр. 1

Торт «Муравейник» существует в различных вариантах приготовления и выпечки, и без нее. Остается неизменным один компонент: вареная сгущенка. Торт можно приготовить без выпечки, смешав ингредиенты для крема и простого бисквита. Но гораздо интереснее попробовать десерт, который готовится по всем правилам.


Фото: thinkstockphotos.com

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА «АНТИЛЛ»

Что понадобится:

  • 3,5 ст.мука
  • 0,5 ст. сахар
  • 1 ст. сметана
  • 400 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 банка сгущенки
  • 0,5 ч. сода
  • 1 щепотка соли
  • Мак - для украшения
Как приготовить классический торт «Муравейник»:

1. Муку просеять, всыпать соль, соду, сахар. Введите сметану и половину масла. Тесто готовят вручную, а затем пропускают через мясорубку.

2. Полученные колбаски выкладываем на противень и запекаем в духовке при 180 ° С до готовности.

3. Чтобы приготовить крем, смешайте оставшееся масло (растопленное) и молоко. Взбить миксером до однородной массы.

4. Запеченные колбаски из теста разделить на небольшие кусочки, тщательно и аккуратно перемешать со сливками.

5. На большую сервировочную тарелку положите горку для торта, как муравейник. Пирог, посыпанный маком, убирается в холодильник на 7 часов.

«Гнездо» готовится с разными начинками. Например, с клубникой и шоколадом.

РЕЦЕПТ Воронка ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ Что понадобится:

Тесто:

  • 2 яйца
  • 1 Банка сгущенки
  • 1 ст.мука
  • 0,5 ч. газировка
  • 6 столовых ложек какао
Сливки:
  • 0,5 л сливок
  • 150 г сахара
  • 500 г сыра маскарпоне
  • 16-18 г желатина
  • 400 г клубники
  • шоколад - для украшения
Как приготовить торт-воронку с клубникой и шоколадом:

1. Сгущенное молоко, взбить яйца, муку и соду. Постепенно добавляйте какао, продолжая взбивать.

2. Выпекать тесто круглой формы в течение 20 минут при 180 ° C.Запеченный торт обрезать по краям, обрезку не выбрасывать!

3. Для приготовления крема: взбить сливки с сахаром до однородной плотной массы, затем добавить сыр и тертый шоколад. Все готово, пока не появятся комочки. Желатин растворить по инструкции, написанной на упаковке, залить им клубнику. Ягоды вводятся в крем, ложкой размешиваются, чтобы не нарушить их целостность.

4. На плоской тарелке выкладывается торт. На его слайде, образующем импровизированное гнездо, крем.

5. Обрезка корочки измельчается в крошки, обсыпается кексом, а затем убирается воронкой для коржа в холодильник на 3-4 часа. Опубликовано

P. S. И помните, только изменяя их потребление - вместе мы меняем мир! ©

Источник: domashniy.ru/

Торт Anthill Classic

Igaüks armastab süüa maitsvat toitu, eriti maiustusi! Kui teie perel on magusaks, siis on see kook just teie jaoks.

Sipelgapesa - maitsev kook, mis on meeldiv nii täiskasvanutele ja lastele .См. На valmistatud küpsetatud koogidest või küpsistest. Готовим на lühike ja lihtne. Tavapärases koogi retsept Muraveynik mureküpsis tainas läbi veski ja seejärel ahjus küpsetatud ja varises väikesteks osadeks, segades õli koor kondenspiima.

Kuidas valmistada Anthill kooki?

Klassikaline Anthill saab valmistada iga perenaine, isegi kui sa pole kunagi küpsetanud kooke. Lisaks Anthillile on see, et selle koostisosi saab osta mis tahes kaupluses ja need on odavad.

Koostis:

  1. Kõrgeima klassi nisujahu - 3 spl.
  2. Сухкру лив - 1,5 спл.
  3. Соль - näputäis
  4. madala rasvasisaldusega hapukoor - 200 г
  5. margariin või või (vabatahtlik) jaoks test - 200 g
  6. Võikreem - 200 g
  7. lühendatud (keedetud.) Piima
  8. Сода - 1,5 тл.

Ettevalmistus:

  • Taigna антенны valmistamiseks eralda jahu.Lisage margariin või või, hapukoor, suhkur ja segage kõike. Lisage soola ja sooda (кустутаге см. Äädikas) .Kuivatage tainas oma kätega ja veetage lihaveski. Pange tainas paaniga vooderdatud küpsetusplaadile. Тайнас küpsetatakse kuldkruusast temperatuuril 180 kraadi.
  • Koori valmistamiseks segage võid ja kondenspiim sügavas kausis. Kombineerige koostisosa põhjalikult, kuni see on Sile.
  • Kui tain on valmis, eemaldage see ahjust ja purustage см. Põhjalikult.Pange purud eraldi lausse, täitke see koorega ja segage. Saadud mass asetatakse ümarale plaadile, ehitatakse slaidi mass ja asetatakse külmkapis 3 tunniks.

Торт Sipelgapesa

küpsiste Et säästa aega ja ahju tainas, saab valmistada kooki Sipelgapesa küpsiseid.

Коостис:

  1. Пруунид «Ти яокс» - 500 г
  2. Кедетуд пийм конденспийм - 1 б.
  3. pähklid - 1 spl.
  4. Või - ​​100 г
  5. Mac kaunistamiseks (валикулин) - 5 г

валмистамин:

  • Chop Pähklipuudest, kuid mitte liiga peeneks.
  • Küpsised.
  • Eelsoojendage õli, viies selle pehmesse olekusse. Või lisage kondenspiim ja segistage segistiga.
  • Segage pähklid ja küpsised, lisage saadud kreem ja ehitage slaid. Top koos mooniseemnedega.
  • Pange kook külmkapis 12 туннелей.
  • Pärast viimast küpsetamist saate Anthilli lauale saata.

Пирог Anthill magusate hammaste jaoks

Посмотреть на väga maitsev ja rahuldav kooki retsepti Муравейник. См. Kook sobib ideaalselt laste puhkuseks.

Коостис:

  1. муна - 1 тк.
  2. сухкур - 100 г
  3. Экстра-класс джаху - 4 спл.
  4. äädikas - 0,5 тл.
  5. hea margariin või või - 200 г väherasvast hapukoort
  6. - 100 г
  7. Сода - 0,5 tl
  8. Keedetud kondenspiim - 1 б.
  9. Või koore jaoks - 200 г
  10. Мед - 50 г
  11. kakao - 2 spl.
  12. Vanilla - näputäis
  13. Kõik pähklid - 100 г

Ettevalmistus:

  • Taigna ettevalmistamine. Vürtsige muna suhkruga, lisage margariin või võid (митте сулатамата), hapukoore ja nisut soodat. Sega kõik põhjalikult ja asetage jahu. Tassi sõtkitakse käsitsi ja asetatakse külmkapis lühikeseks ajaks. См. На keeratud läbi lihunikpingi, asetatakse küpsetusplaadile ja aseta

Торт «Муравейник»: рецепт домашней выпечки

Раньше считалось, что умение хорошо готовить - признак настоящей женщины.Поэтому, когда сын привел невесту в дом, будущая свекровь очень внимательно посмотрела на девушку, заставляя ее делать то одно, то другое блюдо. То есть главным критерием идеальной жены была ее экономность, а кулинарные способности занимали одно из первых мест в этой шкале оценок. Однако с течением жизни приоритеты менялись, поэтому сегодня многие женщины наравне со своими супругами зарабатывают деньги, оставаясь при этом хранителями дома. Естественно, развиваясь в профессиональной сфере, воспитывая детей, ухаживая за мужем, совмещая все это со спортом и походами в салоны красоты (ведь каждая девушка хочет выглядеть шикарно несмотря ни на что!), Многие дамы просто не успевают подготовиться. изысканные и оригинальные блюда.Поэтому на наших столах есть всевозможные фастфуды, курочки-гриль, купленные на скорую руку, и магазинные торты к чаю. Все это, безусловно, значительно облегчает существование и позволяет высвободить несколько минут для более приятных занятий. Но, если вы увлекаетесь кулинарией и умело овладеваете этим навыком, не отказывайте в этом удовольствии себе, а не своей семье. Просто подберите простые рецепты, которые не заставят себя ждать. Накануне праздников уместно будет поговорить о десертах. Хотите испечь вкусный торт? Предлагаем изготовить «Муравейник».Во-первых, это почти вкусная еда, как почти все, а во-вторых, это, так сказать, блюдо на скорую руку. Ну что, вы решили? Затем мы начинаем кулинарный экскурс.

Торт "Муравейник" для ленивых

«Муравейник» можно делать разными способами, рецептов очень много. Предлагаем начать с самого простого, на приготовление которого у вас уйдет не более часа. Особенно это блюдо пригодится, если в дом вдруг зашли гости. Пока они сладко болтают, можно быстро приготовить сладкий десерт к чаю.Поверьте, «Муравейник» никого не оставит равнодушным! Ингредиенты: Для теста:

  • сахарный песок - стакан
  • соль - по вкусу
  • одна пачка хорошего масла
  • два желтка
  • три стакана просеянной пшеничной муки высшего сорта

Для сливок:

  • две упаковки нежирной сметаны по 200 грамм
  • полстакана арахиса (можно заменить грецкими орехами)
  • 100 грамм тертого шоколада (беру любой)

Способ приготовления: Учтите, что «Муравейник» можно делать как с арахисом, так и без него.За неимением этого ингредиента можно взять грецкие орехи - тоже будет очень интересно. Чтобы торт получился вкуснее, обязательно предварительно обжарьте их на сухой сковороде. Если у вас аллергия на арахис или вы просто не любите орехи, приготовьте «Муравейник» без них. Итак, первое, что вам нужно сделать, это замесить тесто. Для этого нужно поставить на тихий огонь миску, в которую кладете масло, подождать, пока оно растает, а затем высыпать сахар и хорошо его перемешать. Кстати, если у вас нет сахарного песка, в «Муравейник» можно смело класть обычную пудру.Затем взбейте венчиком в миске яичные желтки с солью и соедините их с предыдущими ингредиентами. Теперь аккуратно всыпьте в глубокую посуду три стакана просеянной муки, всыпьте яично-сахарную смесь и замесите тесто. Масса не должна быть слишком тугой и, конечно же, не жидкой. «Муравейник» готовится из эластичного и плотного теста. Выложите его на противень, застеленный специальным пергаментом, просто приподнимите за края и отправьте в духовку. Изделие запекается при температуре не более 190 градусов.Обычно «Муравейник» пропитывают кремом из сливочного масла и сгущенки. Но поскольку это рецепт фастфуда, предлагаем немного отойти от классических канонов. Взбиваем сметану и сахарный песок вилкой или венчиком. Затем достаньте противень из духовки, когда тесто немного остынет, раздавите его руками. После на сухой сковороде обжарить арахис, растереть в ступке и добавить в крем. Осталось только собрать «Муравейник» - соединить все вышеперечисленные продукты в одну посуду, все тщательно перемешать и накрыть полиэтиленовым пакетом, убрать в холодильник.Через несколько часов готовую массу горкой выложить на большую посуду и посыпать шоколадом, предварительно натертым на мелкой терке. Подавайте аппетитный «Муравейник» с кофе, ароматным зеленым или черным чаем.

Десерт классический "Муравейник"

Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт, Муравейник в его классическом исполнении. Это блюдо, как и предыдущее, готовится очень быстро, к тому же набор необходимых для него продуктов не так уж и дорог и доступен каждому. Итак, если вы хотите приготовить вкусный десерт, начните прямо сейчас! Ингредиенты: Для теста:

  • 1.5 стаканов сахара
  • мука пшеничная высшего сорта - три стакана
  • две щепотки соли
  • одна пачка жирной сметаны
  • упаковка качественного маргарина («Муравейник» по-прежнему рекомендуем делать из сливочного масла, но при его отсутствии можно использовать этот продукт)

Для нежного крема:

  • Сгущенка вареная - 1 банка
  • 200 г свежего сливочного масла
  • соды - полторы ложки (чай)

Способ приготовления: Многие хозяйки любят печь «Муравейник» только потому, что его очень легко приготовить.К тому же блюдо всегда получается вкусным - испортить его просто невозможно! Чтобы блюдо получилось особенно удачным, обязательно просейте муку, и только потом приступайте к приготовлению теста. Затем положить нарезанный кусочками маргарин или масло (в зависимости от того, что вы делаете «Муравейник»), высыпать сахар и добавить сметану. Тщательно перемешайте ложкой все вышеперечисленные ингредиенты. Что касается соли и соды, то добавляйте их по вкусу. Последнее средство использовать не обязательно, но если вы все-таки делаете «Муравейник» с содой, то предварительно потушите его столовым уксусом.Теперь руками замесите тесто, но не слишком туго, тесто и пропустите его через мясорубку. Выложите все на противень, предварительно застеленный специальной бумагой, и отправьте в духовку. «Муравейник» достигает готовности при средней температуре 180 градусов. Пока продукт запекается, нужно приготовить аппетитный крем. В глубокую посуду положите топленое масло и вареную сгущенку, а затем хорошо перемешайте продукты до однородной массы. Дождитесь, пока тесто приготовится, затем достаньте его из духовки, остудите и растолочь скалкой в ​​не слишком крупную крошку и залейте кремом.Полученную массу выложите на красивое блюдо в виде горки и уберите в холодильник. Через три часа «Муравейник» пропитается, и можно начинать пить чай! Сделать крем для этого торта можно из обычной сгущенки. Однако в этом случае его придется варить самостоятельно - просто опустите банку в кипяток. Примерно через 120 минут продукт будет готов.

«Муравейник» с орехами и шоколадом

Если вы давно искали доступный рецепт вкусного торта «Муравейник», то примите поздравления.Перед вами самый простой и понятный рецепт. Для приготовления муравейника вам понадобится:

  • 200 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • разрыхлитель
  • 4 стакана муки
  • ванилин.

Но это еще не все. Чтобы получился рецепт этого вкуснейшего торта «Муравейник», нам понадобится крем. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сгущенка кипяченая
  • 200 г масла
  • тертый шоколад
  • грецкие орехи.

Приготовление теста: Мука просеивается на две части. Возьмите одну половину и добавьте к ней разрыхлитель, ванилин, сметану, сахар, сюда же добавьте топленое масло. Все тщательно перемешиваем. Добавьте оставшуюся муку, продолжая замешивать тесто. Готовый тест придать форму шарику и поставить на полчаса в холодильник, чтобы он остыл. После этого тесто можно пропустить через мясорубку или натереть на терке для придания ему текстуры, подходящей для будущего муравейника. Выложите полученный мякиш на противень и запекайте до готовности.Время приготовления может быть разным в зависимости от того, какая у вас духовка. Готовое тесто нужно дополнительно растолочь. Можно просто руки мять. Приготовление крема: Сливочное масло легко взбить миксером. Постепенно добавляем к нему вареную сгущенку и продолжаем взбивать до однородной консистенции крема. Подготовленные сливки смешать с нашей крошкой. Также по вкусу можно добавить орехи, изюм или цукаты. Полученная масса выкладывается в виде горки на тарелку или поднос, на котором торт будет подаваться на стол.Сверху «Муравейник» украсить тертым шоколадом и поставить в холодильник для охлаждения. Приятного аппетита.

Мед "Муравейник" для сладкоежек

Классический десерт «Муравейник» знаком многим, его под силу практически каждой хозяйке. А вы пробовали это блюдо, приготовленное с медом и какао? Если нет, то обязательно реализуйте этот рецепт, и вам будет преподнесен сюрприз - невероятно аппетитное блюдо, которое станет прекрасным поводом собрать всю семью за одним столом! Кроме того, «Муравейник» - это торт, который идеально подойдет на день рождения или детский праздник.Все малыши будут в восторге! Ингредиенты: Для теста:

  • яйцо
  • полстакана сахара
  • мука просеянная (пшеничная) - четыре маленьких стакана
  • ½ чайной ложки уксуса
  • маргарин - 200 грамм (из сливочного масла можно сделать «Муравейник»)
  • 100 миллилитров не жирной сметаны
  • сода ½ чайной ложки

Для медово-кремового крема:

  • Сгущенка вареная 300 грамм
  • упаковка сливочного масла (сливок)
  • мед ароматный - 50 грамм
  • 10 грамм какао-порошка
  • Ванилин - по вкусу
  • ¼ чашка грецких орехов (в «Муравейник» можно положить арахис, действовать самостоятельно)

Способ приготовления: Если вы не знаете, чем удивить гостей детского дня рождения, «Муравейник» - то, что вам нужно! Возможно, вы зададите логичный вопрос, почему мы рекомендуем делать этот торт.Это связано с тем, что блюдо готовится быстро, а это немаловажно, особенно с учетом того, что вам предстоит накрыть стол на большое количество людей, успеть украсить комнату и привести себя в порядок. Так важно экономить время! Ну, а во-вторых, «Муравейник» хоть и простой десерт, но невероятно сочный и вкусный, поэтому гости обязательно останутся довольны. Итак, если мы развеяли все ваши сомнения, приступаем к замешиванию теста. Для этого взбиваем венчиком сахар с куриным яйцом, затем кладем нарезанный кусочками маргарин.Некоторые готовят «Муравейник», растапливая этот продукт, но по данному рецепту этого делать не нужно. Теперь добавить к предыдущим ингредиентам сметану, гашеную содой столового уксуса, можно добавить щепотку соли. Все продукты перемешать ложкой и присыпать мукой (не забудьте предварительно ее просеять!). Затем замесите эластичное тесто и ненадолго подержите в холодильнике, чтобы оно лучше рассыпалось и «Муравейник» получился шедевром, вот увидите! Не волнуйтесь, осталось совсем немного - тесто перекрутите через мясорубку и выложите на противень.Чтобы блюдо не подгорело, накройте металлическую поверхность пергаментом или бумагой, специально предназначенной для запекания. Ставим будущий «Муравейник» в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. По запаху и внешнему виду вы поймете, что пора выносить блюдо. Это займет не более 40 минут. Сделать крем для этого торта можно из разных продуктов: кто-то кладет масло, кто-то использует исключительно жидкую сгущенку. Предлагаем собственный вариант пропитки для десерта «Муравейник».Сначала растопите кусок сливочного масла, а затем соедините его с вареной сгущенкой. После того, как вы введете немного золотистого меда и какао, поместите ваниль на свой вкус. Хорошо перемешайте все ингредиенты и вылейте их в тесто, которое предварительно нужно растолочь. Аппетитный «Муравейник» практически готов, осталось только положить его на тарелку с толстой горкой и поставить на холод. Блюдо должно некоторое время пропитаться (часа три-четыре). Непосредственно перед подачей на стол можно украсить «Муравейник» шоколадной крошкой, а лучше - толчеными орехами.

«Муравейник» со сливочно-кремом с изюмом

Приготовить «Муравейник» несложно! Прочтите этот рецепт, купите необходимые продукты и приступайте к созданию! В состав торта входит изюм, но этот продукт можно заменить грецкими орехами или, например, черносливом. Вы можете сделать «Муравейник», добавив немного своего творчества. Кто-то делает крем с медом, кто-то украшает блюдо шоколадом. В общем, используйте свой кулинарный талант во благо будущего десерта! Ингредиенты: Для теста:

  • одно яйцо
  • ½ хрусталя сахара
  • одна упаковка свежего маргарина (некоторые делают «муравейник» из сливочного масла)
  • мука пшеничная - четыре стакана
  • небольшая ложка соды
  • уксуса столового столько же

Для сливок:

  • 170 г изюма
  • Сгущенное молоко - банка
  • упаковка сливочного масла хорошего

Способ приготовления: Традиционно «Муравейник» начинают с замеса до получения плотного и эластичного теста.Не знаете как это сделать? Для начала смешайте в одной миске яйцо и указанное в рецепте количество сахара, после все взбейте. Затем ввести предварительно растопленный и остывший маргарин и нежирную сметану. В готовую смесь добавляем кальцинированную соду и просеянную муку. Руками замесите тесто для десерта «Муравейник» и разделите его на три равные части, которые вы поставите в холодильник. Когда масса застынет, натрите ее на терке или воспользуйтесь мясорубкой. Застелить противень пергаментом и выложить на него полоски теста.Запекайте в духовке, чтобы продукт не пригорел, не подвергайте температуре более 190 градусов. Следующий этап - приготовление нежного крема, благодаря которому ваш «Муравейник» будет сохранен. Если вы используете вареную сгущенку, купленную в магазине, просто натрите ее маслом, а изюм залейте водой и дайте настояться минут пятнадцать. Некоторые используют жидкий кисломолочный продукт, но на это уходит много времени, так как его придется варить около часа. Вы подошли к завершающему этапу, на котором вам нужно только собрать «Муравейник».Готовое и успевшее остыть тесто выложить на деревянную доску и раздавить скалкой, то же самое проделать и с изюмом. Затем соедините два ингредиента с кремом и, тщательно все перемешав, сформируйте муравейник, выложив его в виде горки. Конечно, можно сразу начинать есть блюдо, но будет лучше, если вы дадите ему два-три часа настояться. Тогда Муравейник превзойдет все ваши ожидания!

Муравейник с кукурузными палочками

Это достаточно оригинальный вариант торта, это под силу любой хозяйке.Он прекрасно доказывает, что приготовить «Муравейники», даже самые необычные, не проблема. Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты: кукурузные палочки - 300 г. Для белкового крема:

  • мед - 0,5 стакана
  • белок - 3 шт.
  • орех грецкий - 0,5 стакана
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • сахар ваниль - 0,5 чайной ложки.

Для сливок для заливки:

  • желток - 3 штуки
  • мед - 3 столовые ложки
  • красное вино - 0,5 стакана
  • шоколадные конфеты - 1 шт.

Способ приготовления: Необходимо смешать измельченные орехи с медом и ванильным сахаром, аккуратно ввести в взбитую с сахарной пудрой массу в густую стойкую пену яичных белков. Крем для заливки торта: желтки перемолоть белыми, добавляя последовательно и небольшими порциями жидкий мед и вино. Кастрюлю со сливками поставить на водяную или паровую баню и встряхнуть. Когда смесь начнет подниматься «шапкой», снимите с ванны. На небольшую глубокую посуду нанесите тонкий слой белкового крема, обмакнув в него слой кукурузных палочек.Повторите слои крема и кукурузных палочек, укладывая их горкой. Дать основе торта немного застыть в холодильнике, залить сверху горячим желтковым кремом, остудить и посыпать торт «Муравейник» поверх натертой на терке небольшой шоколадной конфетки или кусочка шоколада. Выдержать муравейник в холодильнике не менее 2 часов. Советуем прочитать:

Комментарии

комментария

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *