Торт Полет по госту рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Очищенный и обжаренный арахис необходимо порубить на небольшие кусочки ножом. Если у вас сырой и не очищенный арахис, то необходимо его поджарить в духовке при 165 градусах примерно 20 минут. Дать арахису остыть и перетирая в ладонях очистить его от шкурки. Часть порубленного арахиса, примерно 2 столовые ложки, необходимо отложить для декора торта.

Шаг 2:

Белки комнатной температуры поместить в чистую и обезжиренную чашу. Взбить миксером на средней скорости до образования легкой пены. Затем продолжать взбивание подсыпать сахар небольшими порциями. Сахар лучше взять мелкий либо его можно заменить на сахарную пудру. Взбивать белки до устойчивой и крепкой пены. Если перевернуть чашу с белками, белки должны оставаться в чаше.

Шаг 3:

Небольшое количество взбитого белка отложить, а к остальной части всыпать арахис, аккуратно движениями снизу вверх вмешать арахис в белки силиконовой лопаткой.

Шаг 4:

Из белка с арахисом на пергаменте сформировать 2 круглых коржа диаметром 20 см. Из белка без орехов отсадить безе для декора и обсыпки торта. Отпекать безе при 100 градусах около 90 минут.

Шаг 5:

Для крема необходимо приготовить заварную основу. В молоко добавить половину сахара и нагреть. Желтки растереть со второй половиной сахара и ванилью. В желтки тонкой струйкой влить горячее молоко и тщательно перемешать. Поставить на небольшой огонь и варить до загустения постоянно мешая. Как только крем начнет кипеть, снять с огня, переложить крем в миску и накрыть сверху пленкой так, чтобы она касалась крема. Дать крему остыть до комнатной температуры.

Шаг 6:

Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером до побеления. Небольшими порциями вводить заварной крем. Крем должен получиться пышным, гладким и однородным по консистенции.

Шаг 7:

3 столовые ложки крема отложить для декора торта. Половину оставшегося крема выложить сверху на корж, разровнять. Положить второй корж и обмазать торт сверху и с боков второй половиной крема. Безе для декора измельчить в крошку, смешать с отложенным порубленным арахисом и обсыпать этой смесью бока торта.

Шаг 8:

В отложенный для декора крем добавить какао, размешать. Декорировать торт кремом, безе и орешками. Убрать торт в холодильник на пару часов.

Шаг 9:

Торт готов. Приятного чаепития!

Торт «Полёт», домашний рецепт с фото -пошаговый рецепт с фото

Пожалуй, свой рассказ о том, как приготовить торт «полет» дома, начну с того, что пожелаю вам хорошего дня и отличного настроения. Несмотря на то, что за окном уже осень, солнышко припекает очень хорошо. Давайте же насладимся ещё этим мгновением!

Ну,  а тем, у кого на кухне всё варится, и всё кипит, предлагаю сделать паузу и немного передохнуть от банок и домашних заготовок)))  Побалуйте себя и домашних вкусным десертом. Присоединяйтесь!

Десерт на удивление простой. А кушать можно сразу, торт в пропитке не нуждается.

Наверное, главный ингредиент в данном десерте это орехи. Можно взять любые орехи, но классика есть классика и в данном десерте уместен будет арахис.  Берем его много. То есть на на 4 белка я взяла 100 гр. Но после снятия пробы, от дополнительных 50 гр. торт невкусным точно не будет))) Арахис можно пожарить на сковороде или запечь в духовке. Я выбрала второе. Противень выстелила пергаментом, ровным слоем уложила арахис и отправила в разогретую до 180 º духовку на 15 минут. Чуток зажарился, но внутри был хорошенький. Дать арахису слегка остыть и очистить от шелухи. Всё происходит за считанные минуты, если вас никто не отвлекает.
Теперь измельчение. Лучший способ чем скалка и пакет, я пока не нашла. Не считая, правда, блендер -измельчитель. Но он не в счёт, так как его потом нужно мыть)))
Скалкой вперёд и назад и готово!

Теперь подготовим противень.   Вернее сказать пергамент. Ведь на нём нужно нарисовать форму наших будущих безе. Чаще всего безе сушат в виде круга, но так как у меня противень небольшой, я решила приготовить прямоугольные шаблоны. Если у вас большая духовка и противень позволяет нарисовать два круга, тогда вперёд.

Дальше переходим непосредственно к приготовлению нашего будущего безе. Яйца осторожно разделите на белки и желтки. Тару с желтками отложите на пока в сторону.

К сведению: белки для приготовления безе не нужно заквашивать! Даже если у вас ютятся белки в морозилке, скорее доставайте их — они для этого десерта более чем сгодятся.

В чашу миксера вылейте белки, добавьте щепотку соли и начинайте их взбивать сначала на  маленькой скорости, затем  скорость увеличивайте до максимальной.

Взбивайте белки до плотной массы. Как на фото. По времени это может занять минуты 2 или 3.
Затем после этого начинаем добавлять сахарную пудру. Но по одной десертной ложке или по столовой. У меня просто под рукой была десертная.
Взбиваем белки до плотной блестящей массы, около 6-7 минут. Ручным миксером это происходит дольше. Проверено.

Вот так они красиво тянутся.  У этой белковой массы заимствуем одну щедрую столовую ложку для маленьких безе. Они у нас будут в роли украшения. Чтоб не пачкать тарелку, я эту ложку с белковой массой сразу погружаю в пакет, из которого буду отсаживать безе.

В оставшуюся массу отправляю измельченный ароматный арахис. Если хотите, арахис можно взять и соленый или прямо сейчас добавить эту щепотку соли. Если честно, она так и просится. Аккуратно и не долго перемешиваем белковую массу.

Противень обязательно застелите пергаментом. Я отсадила сначала белково-ореховую  массу на пергамент  по контуру, потом заполнила ее изнутри.

Не забудьте оставить место между коржами, чтоб отсадить маленькие безе для украшения. Если у вас остаётся еще место на противне, сделайте маленьких безе побольше, чтоб и на посыпку торта осталось.

Всё, теперь в таком виде отправляем противень в разогретую духовку до 100 ºС  и сушим безе 2 часа. Чтоб процесс приготовления коржей-безе, а вернее их сушка, вас не утомила, советую их высушить с вечера.

Маленькое напоминание: маленькие безе испекутся быстрее. Проверить их на готовность можно той же деревянной шпажкой, как мы проверяем на готовность наши пышные бисквиты. Сухая шпажка — значит готово!

Для таких коржей нужен хороший, вкусный масляный крем. Многие хозяюшки взбивают масло со сгущенкой. Так тоже можно. Но раз я решила приготовить торт как из детства, значит он должен быть по всем правилам. Готовим сначала первую часть крема: это завариваем желтки с молоком и сахаром.

По госту торт «полёт» готовят из одного желтка и с большим количеством сахара. Но я решила, чего добру пропадать и применила все желтки. И да, сахара положила в два раза меньше. Признаюсь.

Итак, в емкость с толстым дном пригласите молоко, сахар, желтки, лимонную цедру и его сок.  На среднем огне доведите до легкого загустения, но не кипятите! Помешивайте массу около 3 минут. Она сильно не загустеет, но стянет вязкой. Чтоб полученная смесь быстрее остыла, перелейте ее в посуду с тонкими стенками.

По классическому рецепту в торт «полёт» лимон не кладут, но Наталья писала, что пробовала торт именно с лимонным кремом. На мой взгляд он действительно не помешает, а даже придаст десерту необыкновенный вкус. От лимона в крем понадобится где то 1 ч. ложка лимонной цедры и 1 или две столовые ложки лимонного сока. Я положила две. Отличный вкус.

После того как заварная масса достигнет комнатной температуры, можно приступить к взбиванию слив. масла. Запомните, чтоб крем получился, обе массы должны быть комнатной температуры. Слив. масло, комнатной температуры, взбить до бела с ванильным сахаром.
Затем по одной ложке заварной массы добавляем во взбитое слив. масло, не переставая взбивать.
Получается вот такой блестящий, красивый, вкусный крем с лимонной ноткой. Кстати, если добавить больше лимонного сока получится настоящий лимонный курд.

Если вы желаете, крем можно использовать как весь лимонный, так и окрасить его в шоколадный оттенок, добавив пару ч. ложек какао порошка. Мне же понадобится совсем немного шоколадного крема, который я использую только для украшения. Так, что в 1 ст. ложку крема я добавила только 1 ч. ложку какао.

А вот и высушенное безе. Безе остыло. Остывала оно у меня в духовке.

Пару см я отрезала от готового безе для украшения. Промазала каждый корж кремом. Коржи довольно хрупкие и нежные, но если кусочек отломается или пару, не переживайте, масляный крем после охлаждения всё скрепит.

Обмазала безе кремом со всех сторон и даже немного осталось для украшения.
Обрезанные кусочки измельчила в крошку и украсила бока торта.

Оставшийся крем пустила на украшение. После промазки и украшения торт необходимо отправить в холодильник на часик. Как только крем застынет, можно сразу звать всех пить чай!

А вот и долгожданный кусочек торт «Полёт». Что сказать? Торт действительно очень вкусный, но и очень сладкий. Поэтому с таким кусочком торта только крепкий натуральный кофе и без сахара))) Для мужа кружечка чая.

А для меня кофе. Вкусно и хочется еще! Но, во всём нужно знать меру. Поэтому вооружаюсь еще кусочком и бегу угощать подругу!

Друзья, всем приятного чаепития и до новых рецептов!

P.S. Сладкое сладким, а домашние заготовки никто ее отменял. Сразу же после рецепта торт «Полет», я расскажу рецепт вкусного салата с рисом на зиму. Рецепт будет с кабачками. Не пропустите!

Торт «Полёт» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Праздничный торт «Полёт»

Торт «Полёт» — это ностальгия по беззаботному детству и времени, когда друзья навещали нас без предупреждения и вечерами мы сидели во дворе на лавочке в реальной компании. Да, этот торт был весьма популярен в советские времена.

С кондитерским развитием появилось множество современных рецептов, но классика всегда занимает почётное место. Торт выполнен из безе, с арахисом и прослоен масляным яичным кремом с граппой, можно заменить на ром или коньяк. Всем хорошего кулинарного настроения!

Как приготовить «Торт «Полёт»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты: яйца — белки в тесто, желтки в крем, арахис пожаренный (у меня солёный жареный, я его промыла под сточной водой пару секунд, затем отряхнула и подсушила в духовке при 100°С несколько минут), сахар, какао, молоко не менее 2,5% жирности, сливочное масло комнатной температуры, граппа или ром, коньяк, ваниль-Бурбон.

Шаг 2 Ссылка

Берём приблизительно 8 яиц. Отделяем желтки от белков. Аккуратно, стараемся не допустить попадания ни капли желтка в белок, иначе есть опасность, что не взобьётся так, как требуется. Важно: для хорошего исходного результата мы взвешиваем белки — это требуется, чтоб знать в идеале сколько грамм нам надо сахара.

Шаг 3 Ссылка

У меня ровно 272 г. У вас, наверняка, будет отличие. Главное, чтоб ваша разница не составляла более 20 г. Взбиваем миксером на высокой скорости белки с щепотками соли в очень прочную крепкую пену. Как проверить на крепость пены? Элементарно, когда пики давно уже формируются, мы взбиваем ещё дальше около 3 минут, затем просто острым ножиком разрежем пену, и у нас останется недвижимый ровный разрез. В общей сложности взбивать надо около 5-7 минут.

Шаг 4 Ссылка

Сахар мы отвесили заранее, ещё до начала взбивания белков. Не останавливая миксер, порционно добовляем сахар. Между порциями промежуток около 20 секунд.

Шаг 5 Ссылка

Взбиваем совсем недолго, с полной порцией сахара, масса должна только хорошо стать глянцевой. Это изменение белка сразу хорошо видно. Пена станет вязковатой, более тяжёлой, чем была, но держит отлично любую форму. Если белок начинает стекать, то мы перебили по времени с сахаром и белок начал оседать. Качество безе уже нарушено.

Шаг 6 Ссылка

Сразу же откладываем в сторону 1-2 ст. л. с горой полные белка. Из него мы сделаем корнетом малые формочки.

Шаг 7 Ссылка

Не медля ни минуты, добавим остывший арахис тоже 2-мя порциями. Первую порцию всыпаем и только один раз перемешаем лопаткой. Вторую порцию и ещё несколько раз и не более, этого достаточно. Белок не любит мешания, начинает быстро оседать.

Шаг 8 Ссылка

Противни (2) мы застелили бумагой заранее. Не медля ни минуты, накладываем белки на бумагу и придаём желаемую форму, то ли круглую, то ли четырёхугольную. Немного выравниваем поверхность, но несильно.

Шаг 9 Ссылка

Белок, который мы отставили в сторону, помещаем в корнет или кулинарный мешок с любой фигурной насадкой. Отсаживаем звёздочки или цветочки. Всё отправляем в также заранее разогретую духовку в режиме конвекция 100°С. В 5-ти полочной духовке размещаем противни на 1, 3 и 5 полки. Сушим около 2-2,5 часов. Звёздочки уже будут готовы после 1,5 часа, вынимаем. Внимание: такое одновременное сушение безе на сразу 2 или 3 полках возможно только на режиме конвекция. Если у вас нет такой функции, то вы делаете только по одному противню в духовке при 100-110°С, с палочкой в дверях, чтоб была маленькая щель. Значит и взбиваете белки, также порциями, по использованию, что занимает ровно в 2 раза больше времени.

Шаг 10 Ссылка

Пока безе сушится, мы занимаемся кремом. Все 8 желтков смешиваем с молоком и сахаром.

Шаг 11 Ссылка

Добавим ваниль-бурбон и подогреваем на сравнительно большом огне, постоянно мешая венчиком.

Шаг 12 Ссылка

Масса начинает уплотняться, но мы не останавливаемся и мешаем, и варим до сильного загустения. Затем остужаем до комнатной температуры. Я обычно ставлю на холодную баню и уже через 5 минут крем остыл.

Шаг 13 Ссылка

Масло комнатной температуры 2 минуты взбиваем, также миксером.

Шаг 14 Ссылка

Затем постепенно вливаем крем и дальше взбиваем до пышного однородного крема.

Шаг 15 Ссылка

Добавим граппу или ром, коньяк и перемешаем хорошенько миксером.

Шаг 16 Ссылка

Откладываем в сторону 2 ст. л. крема и добавим в него какао, перемешаем. Этот шоколадный крем нам нужен для украшения.

Шаг 17 Ссылка

По истечению времени сушения безе, дадим ему остынуть в духовке при открытой двери. Правильно высушенное безе, будет достаточно хрупким, твёрдым с нижней стороны, нелипким и, при постукивании, как бы полым внутри.

Шаг 18 Ссылка

Собираем торт. Одно безе кладём на блюдо. Аккуратно при вынимании, оно хрупкое, не сжимайте руками, а то раздавите. Всё медленно и аккуратно, не бросая, и стараться почти не двигать.

Шаг 19 Ссылка

На безе выкладываем и разравниваем половину крема. Также не переусердствуйте с выравниванием крема, чтоб не провалить безе.

Шаг 20 Ссылка

Очень аккуратно кладём сверху на крем второе безе.

Шаг 21 Ссылка

Теперь выкладываем остальной крем на безе. Покрываем весь верх и по желанию бока. Можно разровнять. Я решила «расчесать» поверхность крема.

Шаг 22 Ссылка

Шоколадный крем поместим в корнет или кулинарный мешок и украсим по желанию и вкусу. И кладём сверху на торт маленькие звёздочки или цветочки.

Шаг 23 Ссылка

Торт «Полёт» сразу можно сервировать. Приятного аппетита!

Торт «Полет» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Этот классический рецепт торта «Полет», который подарит вам невероятные вкусовые ощущения. Он очень сладкий, довольно сытный, но при этом практически невесомый и буквально таящий во рту. Такой десерт не оставят без внимание ни взрослые, ни детки.

1. Охлажденные белки, аккуратно отделенные от желтков, выложите в глубокую мисочку и взбивайте, пока не образуются плотные пики.

2. Добавьте сахар и щепотку ванилина, продолжайте взбивать около 5-7 минут. В результате должна получиться крепкая масса.

3. Параллельно выложите на сухую сковороду или на противень орехи. Просушите их немного, а затем измельчите, но не в пыль, а до небольших кусочков.

4. Классический рецепт торта «Полет» предполагает выпечку коржей с орешками, однако в данном случае 1 корж будет с арахисом, а второй — без. Отрежьте небольшой кусочек пергамента, нарисуйте карандашом круг. Выложите в центр половину белков, разровняйте по нарисованным контурам.

5. Вторую половину белков аккуратно соедините с орешками, перемешайте. Выложите на второй лист пергамента, также предварительно нарисовав круг. Удобнее всего печь коржи сразу на большом противне, так как выпекать их нужно около 2 часов, установив температуру не более 100 градусов.

6. Для приготовления крема соедините желток и молоко.

7. Насыпьте сахар, отправьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения и дайте немного загустеть. Снимите с огня, остудите.

8. В отдельной мисочке взбейте сливочное масло. Для аромата можно использовать ванилин, любимые эссенции или 1 маленькую ложку алкоголя (ликера или коньяка, например).

9. Добавьте в крем остывшее молоко. Как следует взбейте. Для украшения отложите немного крема, затем соедините его с какао. Распределите крем на коржи.

10. При желании можно украсить бока измельченным арахисом или кусочками коржа, например. С помощью кондитерского мешка, в который поместите шоколадный крем, сделайте украшения сверху. Отправьте торт «Полет» в домашних условиях в холодильник минимум на 1 час.

пошаговый рецепт. Видео-рецепт приготовления торта Полет

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

8-10

2 часа 30 минут

385 ккал

5/5 (2)

• Инвентарь и кухонная техника: емкости для приготовления безе и крема, миксер, кондитерский мешок (шприц), пергамент, противень, духовой шкаф.

Необходимые продукты

Основа «Полета» – это безе, поэтому он очень легкий и хрустящий. Особенностью торта является то, что печется он без использования муки. По стандартному рецепту он выходит довольно большим по объему, но легким по весу – около 600 г.

Коржи смазываются масляным кремом, поэтому сразу обращаю внимание, что, несмотря на воздушность, десерт калорийный. Вы и сами можете в этом убедиться, ознакомившись со списком необходимых продуктов для изготовления торта «Полет» по ГОСТу. Список ингредиентов:

Сливочное масло на крем для торта «Полет» лучше выбирать очень жирное – не менее 82%.

История торта

Приготовление и вкус торта «Полет» очень напоминают технологию изготовления другого, более известного торта – «Киевского». Часто встречается информация о том, что просто какой-то нерадивый кондитер забыл при выпекании положить в тесто муку – в результате получился другой десерт, но не менее замечательный, чем его «сородич».

Рецепт же торта «Киевский», несмотря на то что его происхождение обросло множеством легенд, изобрели на фабрике им. Карла Маркса в Киеве (сегодня – фабрика Roshen) в 1956 году. Его придумывали целенаправленно, и процесс занял длительное время. Поговаривают, что одна из его разработчиков – Надежда Черногор – в годы своей работы на фабрике дегустировала каждую партию тортов.

Оригинальный рецепт торта «Киевский» и сегодня фабрика держит под строжайшим секретом.

Как приготовить торт «Полет» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Торт «Полет» готовится в несколько этапов, для простоты понимания привожу рецепт с фото пошагово.

1. Первые шаги, которые необходимо сделать заранее, являются подготовительным этапом. Для начала поджарьте на протяжении 15 минут в разогретой до 170-180 градусов духовке 130 г арахиса. После остывания орехи нужно почистить и подробить (не слишком мелко).

2. Из пергамента вырежьте два круга диаметром 25 см – они понадобятся, чтобы застелить противень.

3. По рецепту торт «Полет» в домашних условиях включает безе. Белки из пяти яиц отделите от желтков. Добавьте в белки щепотку соли и хорошо взбейте миксером либо венчиком. У вас должна получиться стойкая масса, которая не меняет своего положения при любых манипуляциях с емкостью.

4. В белки медленно, не вынимая работающего миксера, введите 320 г сахара и пакетик ванилина. Эту массу взбивайте на протяжении 7-10 минут.

5. Из полученной массы отделите одну столовую ложку безе. Поместите отделенную массу в кондитерский шприц либо мешок.

6. В оставшуюся массу добавьте арахис. После перемешивания из получившейся массы также наберите одну столовую ложку и поместите ее отдельно.

7. Далее приступаем к выпеканию безе. Для этого берем вырезанные из пергаментной бумаги круги, кладем их на противень и распределяем по ним ложкой либо лопаткой белковую массу. Должно получиться два коржа.

8. Сделайте из отделенной ранее в кондитерский мешок массы фигурки и уложите их на незанятые места. Они пригодятся для украшения.

9. Также отдельно на противень положите белково-арахисовую массу. Из нее можно сформировать небольшие кусочки. Они будут использоваться для крошки.

10. Поместите противень в духовку, разогретую до 100 градусов. И оставьте белковую массу для выпекания на время около двух часов. Периодически необходимо будет проверять готовность безе.

Рецепт крема для торта «Полет»

11. Для крема понадобятся:

• яйцо – 1 штука;
• молоко – 125 мл;
• сахар – 200 г.

После помещения белковой массы в духовку займитесь приготовлением крема по рецепту торта «Полет» с фото. Отделите желток от белка. Желток поместите в молоко и перемешайте.

Затем добавьте сахар. Кастрюлю поставьте на слабый огонь. При постоянном помешивании массу закипятите. В течение 2-3 минут крем должен загустеть. Снимите с огня и в течение 5 минут остудите.

12.Ванилин 1 пакетик взбейте с размягченным сливочным маслом (215 г).

Затем влейте в него молочно-яичный сироп. Массу хорошо взбейте. Если хотите и есть в наличии, можете добавить ложку коньяка. Я этого не делала, поэтому, какой он придает вкус крему, судить не могу.

13. От крема отделяем одну столовую ложку. Добавляем в нее 0,5 ложки какао-порошка. Однако это необязательная процедура. Крем можно и не разделять, а оставить его одинакового цвета как для смазывания, так и для украшения.

Крем, который используется в торте «Полет», в его традиционном рецепте, называется «Шарлотт».

14. После изготовления крема переходите к сборке десерта. Я сделала два вида крема: белый (для смазывания коржей) и коричневый (для украшения). Белый разделила на две части, одной из которых смазала один корж. На него уложила второй. Его смазала оставшейся частью крема. Не забывайте смазывать кремом бока.

15. Потолчите запеченные кусочки орехового безе и обсыпьте ими края торта.

16. Далее приступайте к украшению верха торта. Я сделала фигурный бортик по краю из белого крема. Небольшие безешки уложила вдоль бортика. Также нарисовала фигурные рисунки из коричневого крема.

Десерт готов. Его следует поместить хотя бы на пару часов в холодильник, чтобы крем хорошо застыл. Однако если времени или терпения нет, то можете сразу же приступать к дегустации. Я надеюсь, что мой рецепт торта «Полет», расписанный пошагово, упростит для вас процесс готовки.

Как красиво оформить и подать торт «Полет»

В традиционном оформлении торт «Полет» украшается фигурками из безе, различными бортиками и рисунками из белого и коричневого крема. Также для украшения используют арахис либо другие орехи.

Можно подойти к оформлению торта и более креативно. Например, задействовать белый либо черный шоколад, который можно как натереть, так и уложить кусочками. С фантазией возможно использовать шоколадную глазурь, сухофрукты, готовые кондитерские украшения.

Добились ли вы необходимой консистенции белковой массы, можно узнать, перевернув емкость, в которой вы ее готовили. Масса не должна вытекать.

Для коржей нужно брать лишь достаточно охлажденные белки. Так они получатся более устойчивыми.

Готовы ли коржи в духовке, можно определить, разломив небольшой отдельно уложенный кусочек из ореховой массы.

После выпечки десерт лучше всего поместить в холодильник на 12 часов.

Для разрезания хорошо подойдет нож-пила.

Видеорецепт приготовления торта «Полет»

Подробнее, как испечь торт «Полет», можно посмотреть на видео. В видеорецепте хорошо видно, какой консистенции должна быть белковая масса перед выпеканием. Также можно ознакомиться с тем, каким образом необходимо укладывать массу на противень.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

После ознакомления с видеорецептом торта «Полет» и его фото, думаю, вы убедились, что десерт получается очень красивым и нежным. Вы можете поверить на слово, что он также хорош и на вкус, а можете испробовать его, сделав сами. Интересно, какой он выйдет у вас? Делитесь своими результатами. Пишите, что удалось, что не очень. Буду рада прочитать любые ваши комментарии.

Еще один тортик по ГОСТу — знаменитый «Полет». Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус «Полета» связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.

Тесто:
130г арахиса
170г белков (5 штук небольших)
320г сахара
1 пакетик ванильного сахара

Крем:
1 желток
100мл молока
200г сахара
200г масла
1ст. л. коньяка
1\2 ч.л. какао

Для начала 130г арахиса поджарьте в духовке при 180С минут 15, очистите и порубите.

Для коржей — 170 г белков (5 шт. небольших) взбить до твердых пиков.

Добавить сахар (320г), пакетик ванильного сахара и взбивать дальше минут 7-8 до получения очень плотной массы.

Отложить 1 полную ложку взбитых белков в корентик, к оставшимся добавить порубленные орехи и перемешать.

Отложить 1 полную ложку белков с орехами. Нарисовать на пергаменте 2 круга диаметром 25 см и распределить оставшуюся массу на двух кругах, разглаживая шпателем. Из корнетика отсадить декоративные фигурки на пергамент на свободное место, туда же выложить небольшими кусочками отложенную ореховую массу (при выпечке можно будет определить готовность коржей, разломив маленький кусочек, а потом мы из них сделаем крошку для обсыпки).
Печь при 100С 2 часа. Остудить.

Крем.
Для крема смешать желток и 100мл молока.

Добавить 200г сахара и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании и варить несколько минут. Сироп должен загустеть. Его надо перелить в небольшую посуду и остудить до комнатной температуры.

Сливочное масло (200г) взбить с пакетиком ванильного сахара в пышную массу. Добавить понемногу сироп, хорошо взбивая, в конце добавить ложку коньяка.

Отложить столовую ложку крема и смешать ее с половиной чайной ложки какао.
Половиной оставшегося крема намазать один корж.

Накрыть вторым коржом, обмазать бока и верх торта кремом, оставив немного для украшения. Кусочки орехового безе (те, что пеклись отдельно) истолочь в крошку и обсыпать ей бока торта. Украсить шоколадным кремом.

Украсить торт оставшимся белым кремом и фигурками безе. Охладить не менее часа в холодильнике.

Для этого торта можно использовать два вида крема. Первый вариант — со сгущенкой, второй — оригинальный, по ГОСТу.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ

• 5 яичных белков
• 250 г сахара
• 15 г ванильного сахара
• уксус для протирания формы

В белковое безе можно добавлять измельченные орехи — арахис, грецкие, фундук. Но мне больше нравится, когда их выкладывают поверх крема.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЫСТРОГО КРЕМА

• 150 г любых орехов
• 300 г сгущенки
• 220 г сливочного масла
• 15 г ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ПО ГОСТУ

• 1 желток
• 200 г сахара
• 0,5 стакана молока
• 220 г сливочного масла
• 1 ст. л. коньяка или рома
• 15 г ванильного сахара
• 220 г сливочного масла
• 150 г любых орехов

В этом рецепте я предлагаю сделать торт из отдельных воздушных безе. Они быстрее выпекаются и торт выглядит оригинально. Если у тебя нет кондитерского шприца или не получаются красивые пирамидки, сделай два одинаковых коржа на пергаментной бумаге и выпекай 1,5–2 часа при температуре 100 градусов. Остальные нюансы смотри в подробностях приготовления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Чтобы приготовить хорошее безе, запомни две хитрости: белки должны быть охлажденными, а форму, в которой будешь взбивать, нужно протереть салфеткой, смоченной в уксусе.
   
2. Взбивай белки миксером на максимальной скорости, добавляя сахар маленькими порциями. Густую пену переложи в кондитерский мешок.
   
3. Застели противень пергаментной бумагой и выдавливай на нее белковое тесто небольшими порциями. Если у тебя небольшая духовка, может понадобиться два противня.
   
4. Выпекай безе при температуре 100 градусов 1,5–2 часа.
5. Чтобы приготовить быстрый крем, смешай масло с ванильным сахаром и взбивай миксером до увеличения в объеме. Затем медленно добавляй сгущенку, не переставая взбивать.
   
6. Крем по ГОСТу приготовить сложнее. Смешай желток с молоком. Добавь сахар, перемешай, поставь на очень медленный огонь и доведи до кипения. Постоянно помешивай! Вари 2–3 минуты до загустения. Затем сними с огня и дай остыть. Тем временем взбей миксером масло с ванильным сахаром и медленно добавь к нему молочный крем. В самом конце налей коньяк или ром. В крем можешь добавить измельченные орехи.
   
7. Орехи для торта лучше предварительно подсушить в духовке или обжарить на сковороде, а потом измельчить, но не слишком мелко.
8. Формировать торт можно сразу на тарелке, а можно в разъемной форме, застеленной пищевой пленкой.
   
9. На дно формы выложи чуть-чуть крема и аккуратно размести слой безе. Смажь его половиной крема и присыпь половиной орехов. Затем повтори процесс: безе, крем, орехи.
   
10. Укрась торт крошками безе и орехами на свой вкус.
11. Отправь десерт в холодильник минимум на 2 часа (лучше всего на 6–8). Перед подачей осторожно вынимай из формы. Приятного аппетита!
    

Воздушный и легкий, как полет птицы, торт из прошлого «Полёт» по ГОСТу СССР понравится всем скучающим по «тем самым временам» и просто всем любителям сладкого. Многие называют его приторно сладким, но, скучая по хрустящему лакомству, готовят еще и еще. В магазине редко купишь качественный торт: вместо сливочного масла можно почувствовать маргарин, а орешков очень мало. А между тем рецепт простейший и ингредиенты найдутся у каждого из нас на кухне. Давайте приготовим и насладимся хрустящим вкусным тортиком!

Торт «Полет» в домашних условиях, рецепт:

Ингредиенты для теста:

• Арахис — 130 г. (можно использовать миндаль, кешью, грецкие)
• Яичные белки — 5 шт. (если яйца крупные, достаточно четырех)
• Сахар — 320 г.
• Ванильный сахар — 1 пакетик(7 гр).

Ингредиенты для крема:

• Желток куриного яйца — 1 шт.
• Молоко — 125 мл.
• Сахар — 190 гр.
• Сливочное масло — 190 гр.
• Коньяк — 1 ст. ложка
• Какао-порошок — 1 ч. ложка

Как приготовить торт «Полет» дома

Сначала подготовим орехи. Классическим считается торт-безе с арахисом, но вы можете использовать любые на ваш вкус. Орехи очень сильно влияют на восприятие торта, поэтому выбирайте свои самые любимые.

Подсушиваем арахис (130 гр) на горячей сковороде до тех пор, пока они не поджарятся (если в вашем доме есть дети, поджаривайте с запасом, орешки такие аппетитные и детки любят ими лакомиться).

Арахис легко отшелушить, перетирая между ладонями. Очищенные орехи отправляем в блендер.

Превращаем в ореховую крошку среднего размера.

Перемолотые орехи отставляем в сторону (они пригодятся нам для приготовления коржей безе).

Теперь нам нужно взбить белки 5 яиц и 320 гр. сахара в густой крем безе.

Правил того, много. Каждая хозяйка находит свой подход к приготовлению безе и белковых кремов. Соблюдайте простые рекомендации, и все обязательно получится!

Яйца должны быть комнатной температуры — так белки быстрее взобьются и сахару в теплых белках будет проще раствориться.

Итак, отделили белки от желтков в глубокую миску без следов жира (можно для контроля пройтись корочкой лимона по внутренней поверхности миски.) Ни капли желтка в белки не должно попасть, это может испортить взбивание.

Начинаем взбивать белки, постепенно увеличивая скорость. Белковая масса превращается в пену.

Теперь небольшими порциями (не прекращая взбивать белки) подсыпаем сахар. Я обычно отмеряю нужное по рецепту количество сахара, ставлю этот объем рядом с миской, в которой взбиваю, беру столовую ложку и добавляю сахар по одной ст. ложке, одновременно взбивая, пока не израсходую все количество, указанное в рецепте. Суть постепенного введения сахара в том, что он не должен упасть на дно, а должен сразу вмешиваться в белки.
Технология приготовления воздушно-ореховых коржей очень схожа с приготовлением в (который мы готовили с вами в позапрошлую пятницу в рубрике «Пятничный торт»).
Если же мы добавим сахар большим объемом — половина ляжет камнем на дно и безе не взобьется. Когда сахар вмешан, можно добавить 1 чайную ложку лимонного сока (в рецепте по ГОСТу это не указано, но я добавляю всегда для крепости безе).

Лимонный сок можно заменить щепоткой лимонной кислоты (на кончике ножа).

После добавления лимонного сока взбиваем еще несколько минут до устойчивых пиков. Белковая масса не должна стекать с венчика, при попытке поднять ее на лопатках. Если на поверхности массы сделать сугробы и неровности, они должны сохранять форму и не растекаться.

Перед добавлением орехов отсаживаем несколько ст. ложек крема, чтобы сделать белые меренги для украшения. В остальную белковую пену добавляем измельченные орехи. Перемешиваем.

Выкладываем на противень два коржа из безе (стараемся уместить оба на одном противне, поэтому лучше делать небольшого диаметра). Остальную массу отсаживаем в виде полосок или отдельных меренг (они пойдут на обсыпку торта). Используем также белый крем для тех меренг, которые пойдут на украшение (можно начать отсаживание с них, чтобы не пришлось мыть кондитерский мешок).

На свободном месте противня располагаем остальные безе в виде полосок или отдельных меренг (они пойдут на украшение и обсыпку торта). Перед отсаживанием белковой массы обязательно застелите противень пергаментной бумагой.

Безе выпекается в духовке первые 10 минут при 140 С (это время нужно, чтобы закрепить их именно в такой, пышной форме), затем убавляем температуру до 110 С и выпекаем 1,5-2 часа. Время выпекания зависит от мощности вашей духовки и от размеров меренг. Маленькие меренги высушатся быстро (спустя 40-60 минут уже можно вынимать). Когда коржи приготовятся (большие коржи могут сушиться и 2, и 3 часа — в зависимости от вашей духовки), оставьте их в духовом шкафу до полного остывания.

Как проверить безе на готовность?

Приоткройте духовку спустя положенное время и проведите пальцем по поверхности безе — оно должно быть совершенно сухим, никакой липкости — ни по краям коржа, ни посередине! Если аккуратно постучать по коржу сухого безе — возникает ощущение, что внутри пусто и звук глухой.

Если безе высохло — оно спокойно «ездит» по поверхности пергамента. Его можно перевернуть и увидеть сухое дно. Все эти признаки говорят нам о том, что безе готово и можно выключать духовой шкаф, оставляя его там остывать. Даже если большие коржи не отделялись полностью от пергамента(но все остальные признаки готовности были), после высыхания обычно легко снимаются.

Крем Шарлотт для торта «Полет»

Для приготовления крема Шарлотт смешайте желток одного яйца с молоком (125 мл). Размешайте смесь до однородности.

Поставьте крем на огонь, начните нагревать и добавьте сахар (190 гр.)

Размешайте до однородности и продолжайте уваривать до кипения.

Когда сироп закипит и появится пенная шапка, варите еще 1-2 минуты.

Готовый сироп перелейте в другую посуду, чтобы он быстрее остыл до комнатной температуры.

Тем временем начните взбивать сливочное масло (190 гр) комнатной температуры до светлого состояния.

Если вы уверены, что сироп остыл и обе массы (масло и сироп) одинаковой комнатной температуры, можете небольшими порциями вливать сироп, одновременно взбивая миксером сливочное масло.

В конце взбивания (когда весь сироп уже добавлен) наливаем в крем 1 ст. ложку коньяка. Крем оставляем в холодильнике остужаться (может потребоваться 1 час).

Готовый густой крем используем для сборки торта. Небольшое количество накладываем на дно сервировочной тарелки, в которой будем подавать торт. Это поможет зафиксировать торт в одном положении.

Первый корж безе выкладываем на блюдо, приклеиваем. Намазываем сверху кремом.

Накрываем следующим коржом (лучше перевернуть его «дном» вверх, чтобы торт выглядел ровнее). Покрываем торт кремом сверху и с боков. Оставляем 3-4 ст. ложки крема для декора торта сверху.

Меренги, которые мы засушивали для украшения, превращаем в мелкую и среднюю крошку (разламываем руками). Мне нравится, когда крошка разная по размеру: общая масса мелкая, как пыль, но встречаются и крупные кусочки. На мой взгляд с такой обсыпкой торт выглядит эффектнее.

Обсыпаем боковинки торта с помощью крошки, благодаря кремовым бокам они с легкостью приклеиваются.

Отсаживаем небольшие кремовые украшения по всей окружности торта.

Сверху выкладываем маленькие меренги.

Украсить торт можно каким-нибудь другим способом. Можно покрыть верх торта шоколадным кремом полностью, без узорчатых украшений. Можно засыпать торт безе-крошкой. Точных правил в украшении нет — действуйте, как подсказывает ваша фантазия — отпустите ее в полет!

Торт получается сладким, нежным, хрустящим — замечательное угощение к чашке горячего чая!

Приятного аппетита!

Буду рада ответить на возникающие вопросы, пишите, спрашивайте! Фотографируйте свои тортики и выкладывайте в комментариях. Мне очень радостно и интересно читать фото-отзывы!

Вконтакте

Приготовить торт Полет в домашних условиях по ГОСТу или любому другому рецепту не составит большого труда. Этот шедевр кондитерского искусства состоит из воздушных ореховых коржей, прослоенных сливочным кремом. По классическому рецепту торт квадратной формы. Его украшают сливочным и шоколадным кремом, безе, а бока посыпаются крошкой из ореховых коржей.

Как приготовить торт Полет

Для приготовления Полета понадобятся знакомые каждому кондитеру ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, орехи, молоко, ванилин, какао, коньяк, вино, лимонная кислота, патока. Торт полезен благодаря содержанию витаминов в составе, но при этом он высококалорийный. Злоупотребление десертом может привести к порче зубов, сахарному диабету, набору лишнего веса.

Рецепты торта Полет

Классический рецепт торта Полет в домашних условиях по ГОСТу приготовить будет нетрудно при помощи пошаговой инструкции с фото. Традиционный вкус приедается, поэтому хозяйки часто меняют рецептуру на свой вкус, исходя из предпочтений своей семьи и друзей. Так появились вариации Полета с черносливом, какао-порошком, лимонным кремом, медовым бисквитом.

По ГОСТу

• Время: 2 часа 30 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 467 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Ореховый вкус Полета по ГОСТу напоминает знаменитый Киевский торт, но отличается рецептурой. Он состоит из воздушного безе и нежного крема Шарлотт. Приготовление безе для Полета – длительный процесс, тем не менее, торт можно приготовить за пару часов. В качестве ореховой составляющей традиционно используется арахис, но вы можете поэкспериментировать с любым другим орехом.

Ингредиенты:

• сахар – 510 г;
• сливочное масло – 215 г;
• яичный белок – 170 г;
• арахис – 130 г;
• молоко – 125 мл;
• ванильный сахар – 14 г;
• яичный желток – 1 шт.;
• коньяк – 1 ст. л.;
• какао-порошок – ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. В разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут подсушите арахис, затем очистите его и порубите.
2. Взбейте белки до устойчивой пены, добавьте примерно 7 г ванильного сахара и 320 г обычного. Взбивайте еще минут 7-8 до образования плотной массы.
3. Поместите 1 ст. л. взбитых белков в кондитерский шприц. Добавьте к оставшейся массе орехи, перемешайте, затем отложите 1 ст. л. белков с арахисом.
4. На пергаменте нарисуйте 2 квадрата стороной 20 см, распределите лопаткой белковую смесь, не вылезая за контур. Рядом отсадите фигурки из шприца для украшения. Выпекайте до готовности при температуре 50-70°C.
5. Немного белково-ореховой смеси положите на свободном куске пергамента. С помощью нее можно будет проверить готовность коржей.
6. Для крема смешайте желток, молоко, 190 г сахара и поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите еще пару минут до загустения. Снимите крем с огня и остудите.
7. Взбейте масло с оставшимся ванильным сахаром в пышную массу. Не переставая взбивать, влейте остывшую смесь и добавьте коньяк.
8. Отложите 1 ст. л. крема и смешайте его с какао-порошком.
9. Переслоите коржи Полета кремом, обмажьте края, оставьте немного для украшения.
10. Те кусочки орехового безе, которые пеклись отдельно, нужно истолочь в крошку и обсыпать бока торта.
11. Украсьте верх двумя видами крема и фигурками безе. Отправьте в холодильник на 1 час.

С черносливом

• Время: 3 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 335 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Разнообразить классическую рецептуру Полета можно при помощи сухофруктов, например, пряного и ароматного чернослива. По вкусовым качествам он хорошо сочетается с масляным кремом, оттеняет приторную сладость благодаря своей кислинке. Кроме всего, черные вкрапления сушеной сливы разнообразят внешний вид кусочка торта. С помощью чернослива можно оригинально украсить блюдо.

Ингредиенты:

• сахар – 500 г;
• сливочное масло – 200 г;
• арахис – 130 г;
• чернослив – 130 г;
• ванильный сахар – 20 г;
• молоко – 100 мл;
• коньяк – 30 мл;
• яйца куриные – 5 шт.;
• какао-порошок – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Очистите арахис, выложите на противень и сушите в духовке 15 минут при 180°C. Немного остудите, мелко измельчите ножом или блендером.
2. Застелите противень свежим листом пергамента, нарисуйте два круга одного диаметра.
3. Промойте чернослив, замочите в горячей воде на 10 минут. Слейте воду, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кусочками.
4. Взбейте белки 5 яиц до устойчивости. Постепенно введите 300 г обычного сахара и половину ванильного. Взбивайте еще некоторое время до образования плотной массы. Отложите пару ст. л. для украшения. Добавьте в белковую массу арахис, перемешайте.
5. Выложите массу на противень, рядом отсадите безе. Выпекайте примерно 2 часа при температуре 100°C.
6. Смешайте желток 1 яйца с 200 г белого сахара и молоком. Отправьте на маленький огонь, доведите до кипения, проварите пару минут постоянно помешивая. Снимите с огня, охладите.
7. Взбейте пачку сливочного масла с оставшимся ванильным сахаром. Введите к маслу остывший крем и коньяк. Отложите немного смеси и смешайте с какао.
8. Холодные коржи Полета смажьте кремом, пересыпьте черносливом, сверху выложите второй корж, также смажьте кремом, захватите бока. Украсьте двумя видами крема и безе.

С шоколадом

• Время: 3 часа 30 минут.
• Количество порций: 9 персон.
• Калорийность блюда: 381 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Кардинально изменить вкус и внешний вид торта можно при помощи черного шоколада. Его добавляют в белковую смесь для коржа. В результате безе приобретает приятный шоколадный оттенок и вкус. Растопленный шоколад можно использовать в качестве глазури, которой покрывают торт. Украсить Полет можно тертым шоколадом или вкусными шоколадными конфетами.

Ингредиенты:

• сахар – 300 г;
• сливочное масло – 200 г;
• черный шоколад – 200 г;
• молоко – 175 мл;
• арахис – 150 г;
• кокосовая стружка – 30 г;
• белый шоколад – 30 г;
• коньяк – 30 мл;
• конфеты шоколадные (круглые) – 8 шт.;
• яйца куриные – 6 шт. ;
• крахмал – 5 г;
• лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

1. Взбейте белки с сахаром до устойчивости, в конце добавьте лимонный сок.
2. Обжарьте арахис на сухой сковороде, очистите от шелухи. Остывшие орехи измельчите в блендере. Как приготовить ореховую крошку, если нет блендера? Арахис можно измельчить при помощи скалки или порубить ножом.
3. Натрите на крупной терке 50 г черного шоколада, еще 50 г мелко нарежьте. Введите шоколад в белковую массу.
4. Отсадите два коржа одного диаметра на пергамент и несколько произвольных безе. Выпекайте 2 часа при 80°C. Коржи оставьте в духовке, пока не остынут, затем снимите их с пергамента, а маленькие безе измельчите в крошку.
5. Смешайте в сотейнике молоко, желтки, крахмал и сахар. Нагрейте на слабом огне, варите до загустения. Чтобы заготовка быстрее остыла, поместите сотейник в холодную воду. Добавьте в смесь мягкое сливочное масло, взбейте, затем введите коньяк.
6. Переслоите коржи Полета кремом, обмажьте бока, посыпьте их крошкой из безе. Верх торта украсьте растопленным черным шоколадом, кокосовой стружкой, конфетами и дольками белого шоколада.

С какао

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 357 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Альтернативой классическому масляному крему станет крем с добавлением какао. Его шоколадный вкус хорошо сочетается с ореховым безе Полета. В разрезе тортик будет выглядеть эстетичней благодаря контрастным цветам коржей и крема. Какао можно использовать в качестве обсыпки для Полета или при помощи трафарета создать на верхнем корже торта оригинальный дизайн.

Ингредиенты:

• сахар – 250 г;
• сгущенка – 200 мл;
• масло сливочное – 200 г;
• кешью – 100 г;
• какао – 50 г;
• коньяк – 5 мл;
• яйца куриные – 5 шт.

Способ приготовления:

1. В чистую сухую миску поместите 5 яичных белков, взбейте в крутую пену, постепенно добавляйте сахар.
2. Очищенные орехи подсушите на сухой сковороде, остудите, добавьте в белковую массу.
3. Застелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Отсадите безе, придав коржам одинаковую форму. Остаток массы разложите на пустые места. Выпекайте в духовом шкафу в режиме «конвекция» или в обычной духовке при температуре 100°C до того момента, когда белковые коржи приобретут светло-бежевый оттенок.
4. Взбейте размягченное масло добела. Постепенно вводите сгущенное молоко и какао. В конце добавьте коньяк.
5. Остывшие коржи переслоите кремом. Бока тоже смажьте, затем обсыпьте крошкой из кусочков безе.

С лимонным кремом

• Время: 2 часа 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 368 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Любителям не приторных десертов обязательно понравится Полет с лимонным кремом. Его кисловатый вкус хорошо будет оттенять коржи из меренги. Торт заиграет новыми красками. Лимонный десерт украсит ваши фотографии с праздничного застолья. Важно придерживаться пропорций и не перестараться с кислотой крема, чтобы не наблюдать оскомину на лицах гостей.

Ингредиенты:

• сахарная пудра – 240 г;
• масло сливочное – 200 г;
• арахис – 100 г;
• сахар – 100 г;
• молоко – 100 мл;
• ванильный сахар – 10 г;
• какао – 5 г;
• яйца куриные – 4 шт.;
• лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

1. Арахис подсушите на сухой сковороде или в духовке. При помощи скалки или блендера измельчите орехи до состояния крошки.
2. Взбейте белки отдельно от желтков, постепенно введите всю сахарную пудру. Отложите немного массы для маленьких безе, смешайте какао. В оставшуюся смесь добавьте арахис, переложите массу в кондитерский мешок. Если в арсенале нет такого мешка, то используйте плотный пакет, переложите в него белковую массу и отрежьте кончик.
3. Застелите противень пергаментом, нарисуйте контуры для двух коржей, отсадите большие и маленькие безе. Подсушивайте при 100°C примерно 2 часа. Маленькие безе выньте раньше, они приготовятся быстрее.
4. В сотейнике смешайте желтки, молоко, сахар, ванильный сахар, цедру половины лимона и лимонный сок. Варите на медленном огне до загустения. Заготовку остудите.
5. Взбейте добела мягкое сливочное масло, постепенно введите остуженный заварной крем, продолжая взбивать.
6. Коржи переслоите кремом, смажьте бока. Маленькие безе измельчите в крошку, и посыпьте торт по бокам.

С медовым бисквитом

• Время: 2 часа 30 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 380 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Добавить объема торту можно при помощи пышных бисквитных коржей. Вкусный бисквит получается из свежих домашних яиц и пшеничной муки высшего сорта. Мед придаст дополнительную сладость и особый привкус бисквиту. Как приготовить вкусный торт Полет без орехов? Легко: в этом рецепте используются простые белковые коржи с кремом.

Ингредиенты:

• сгущенка – 550 г;
• сахар – 520 г;
• масло сливочное – 400 г;
• мука – 400 г;
• яйца куриные – 10 шт.;
• мед – 6 ст. л.;
• ванилин – 5 г;
• разрыхлитель – 5 г.

Способ приготовления:

1. Белки 5 яиц взбейте в крутую пену, как показано на фото. Добавьте сахар и ваниль, взбивайте еще 7-8 минут.
2. Отсадите на противень два коржа-безе и выпекайте при 100°C примерно 2 часа. Коржи остудите.
3. Прогрейте на медленном огне мед с разрыхлителем до того момента, пока смесь не потемнеет.
4. Взбейте 5 куриных яиц с сахаром. Добавьте в смесь мед. Просейте муку и замесите жидкое тесто.
5. Выпекайте медовый бисквит до готовности, остудите его и разрежьте на два бисквитных коржа.
6. Взбейте сливочное масло со сгущенкой. Сложите торт. Чередуйте коржи-безе с бисквитными, смазывая каждый масляным кремом.
7. Украсьте Полет на свое усмотрение и отправьте в холодильник на пару часов.

Видео

Торт самолет — рецепты

Думая о том, какой торт испечь, каждая хозяйка желает удивить окружающих его красотой и сложностью. Необычным и непростым решением будет испечь торт в виде самолета.

Рецепт «Самолета»

Можно найти много рецептов. Но в данном случае речь о бисквитном варианте.

Состав:

• яйца 4 штуки;
• сметана 0,4 литра;
• питьевая сода чайная ложка;
• сахар и мука по 400 г;
• апельсин одна штука.

Поэтапное приготовление

Желтки нужно отделить от белков и взбить с небольшим количеством сахара. Затем добавить туда сметану, цедру апельсина и муку, смешанную с содой. С оставшейся частью сахара взбиваются белки, маленькими частями содержимое смешивается с тестом. В результате должно получиться жидкое тесто.

Теперь следует выпечь бисквит на большом листе, но допускается и частями. Из готового бисквита нужно вырезать части самолета и смазать их кремом.

Можно приготовить масляный, но со сметанным кремом торт «Самолет» тоже получается очень вкусным.

Потребуется:

• сметана 200 г;
• сливки 200 г;
• ½ стакана сахара;
• ванилин.

Остатки бисквита смешиваются с кремом и все поверхности торта смазываются этой смесью. После этого ему следует постоять час в холодильнике.

Для многих тортов при украшении применяется мастика. Для ее приготовления нужны следующие ингредиенты:

• жевательный зефир 100 грамм;
• столовая ложка воды;
• сахарная пудра;
• крахмал.

В зефир добавляется указанный объем воды, на водяной бане при помешивании масса нагревается до полного растворения. Затем помаленьку всыпается сахарная пудра, при этом содержимое кастрюльки постоянно перемешивается. Когда глазурь загустеет, ее нужно вымесить руками на доске, посыпанной пудрой, пока не перестанет липнуть к рукам. Готовую мастику отправить в холодильник на полчаса, хорошо обмотав пленкой.

Чтобы украсить торт «Самолет», мастику положить на доску, посыпанную крахмалом, хорошо размять, тонко раскатать и покрыть изделие. Чтобы края лучше слипались, можно смачивать их водой. Торт «Самолет» своими руками готов.

«Самолет»

Для приготовления потребуется приобрести уже готовые бисквитные коржи в количестве три штуки. Чтобы промазать их требуется сделать крем. Для этого варится густая манная каша. Потребуется 600 миллилитров молока, 3,5 столовых ложки манки и две столовые ложки сахара. Когда каша остынет, ее нужно взбить с 300 граммами сливочного масла.

Между коржами можно проложить любую начинку по желанию. Чтобы украсить торт, нужны лишь сливки и желе разных цветов. В итоге получается не слишком сладкое изделие.

Торт «Самолет» с сиропом

Чтобы создать это изделие понадобится сделать предварительно контурный рисунок, чтобы было проще вырезать детали из бисквита.

Затем следует выпечь бисквиты или купить готовые. Из них по готовым лекалам вырезаются детали и собирается весь торт «Самолет». Коржи слегка пропитываются сиропом. Каждый слой конструкции необходимо поверх сиропа смазать кремом, а потом равномерно со всех сторон с помощью кулинарной кисточки нанести его по краям.

После этого самолет обмазывается смесью растопленного шоколада со сливками. Таким образом выравнивается поверхность, чтобы лучше легла мастика.

Самый сложный этап — это покрытие конструкции мастикой. Ее размять, тонко раскатать, покрыть и украсить.

Вот так можно приготовить торт «Самолет». Фото, размещенные в статье, помогут составить наглядное представление об итоговом виде. Вообще же вариаций множество, все зависит от проявленной фантазии. Используя один рецепт, можно приготовить совершено непохожие друг на друга колоритные изделия.

Независимо от того, какой выбран торт «Самолет», его можно сделать оригинальным и особенным по внешнему виду, используя украшения. Если делать все пошагово, то получится вкусное торжественное изделие, которое порадует и взрослых, и детей.

Торт безе необычной формы. Эксклюзивный праздничный торт безе (меренга) “Полет” своими руками – пошаговый рецепт с фото

Я уже не раз на страницах Алимеро рассказывала о том, куда деть лишние белки. Сегодня хочу поведать вам, дорогие девочки, ещё об одном способе. Пожалуй, самом вкусном))

Как вы уже наверняка догадались по названию и фотографии, речь идёт о белковых коржах или коржах безе. Да-да — в них совершенно нет муки! Но достаточно сахара.

Уровень сложности: ниже среднего

Время приготовления: активных действий 20 минут, на выпечку — 1,5 часа

Для приготовления двух белковых коржей диаметром 15 см я взяла:

сахар — 100 г*

соль — щепотка

подсолнечное масло для смазки пергаментной бумаги — 2 ч.л.

* Если возьмёте белки от средне-крупных яиц, прибавляйте ещё 25 г сахара.

Приготовление:

В инструкции к моему блендеру написано, что не нужно допускать беспрерывной работы более 2-х минут. Не знаю, всегда ли ведёт нарушение этого правила к перегреву или поломке, но проверять мне не хочется:)

Поэтому для взбивания белковой массы для того или иного рецепта, я часто совмещаю на выбор два устройства из трёх — обычный механический венчик, блендер с насадкой венчик и миксер. В этот раз использовала тандем первого и второго.

Итак, начала взбивать белки сначала медленно, затем быстрее.

Сменила механический венчик электрическим и взбила до пик.

Понемногу всыпала сахар, продолжая взбивать.

Взбивала ещё несколько минут до образования глянцевого оттенка.

Кстати, после съёмки этого процесса, я готовила белковые коржи уже ещё раз. Взбивала в блендерном стакане — оказалось ещё удобнее.

На пергаментной бумаге, соответствующей размеру моей самой большой формы, начертила с помощью блюдца два круга диаметром 15 см.

Выпекать коржи можно и на противне, застеленном пекарской бумагой. Просто у меня противни ужасно неровные (им больше 25 лет), поэтому пользуюсь формой с более или менее ровным дном.

Если размер вашей формы/противня позволяет, можно начертить 3 или 4 круга и выпекать сразу вдвое больше коржей. Или же сделать 1 или 2, но большего диаметра.

Здесь следует предварительно подумать над тем, какой высоты вы хотели бы получить коржи. Если более высокие, чем у меня, то оставляйте диаметр 15 см, и берите 2 крупных яйца или 3 мелких.

Смазала бумагу подсолнечным маслом.

Переместила лист в форму. Выложила белковую массу внутрь каждой окружности.

Если вы планируете использовать коржи для приготовления торта, то можно уделить больше внимания их верху — более тщательно разровнять ложкой. Или же наоборот — на поверхности коржа, который будет в торте верхним, сделать интересные пики.

Вот и всё — вкусные коржи безе готовы!

Можно прослоить их любым кремом и собрать в торт. Можно просто смазать сметаной или сливками, посыпать ягодами и есть! Можно приготовить с ними разнообразные десерты… Выбор за вами! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,

Тем, кто плотно сидит на диете, читать данный материал ни в коем случае нельзя. Потому что воздушные торты-безе, это хрустящее тающее безе, обилие крема и максимум калорий — эти изыски могут сбить с верного пути любую худеющую сладкоежку. Но если расплата в виде пары лишних килограмм Вас не пугает, то в ближайшие выходные приготовьте воздушные торты-безе, наварите крепкого кофе и включите любимое кино. А с понедельника — в спортзал!

Ингредиенты:
4 белка,
1 стак. сахарной пудры,
8 ст.л. сгущенного молока,
150 г сливочного масла,
100 г шоколада,
орехи грецкие.

Приготовление:
Приготовьте безе: взбейте на средней скорости белки со щепоткой соли, затем постепенно тонкой струйкой всыпьте сахар. Отсадите на противень небольшие безе с помощью кондитерского шприца. Поставьте безе в духовку, разогретую до 80-100° С, и сушите безе в течение 1-2 часов. Тем временем приготовьте крем: размягчённое масло взбейте до пышности, и, не переставая взбивать, влейте в масло сгущёнку небольшими порциями, взбейте до получения однородной массы. Соберите торт: на блюдо выложите слой безе, затем укладывайте безе слоями, смазывая каждое снизу кремом и посыпая между слоями орехами. Таким образом уложите все безе в виде пирамидки или горки. Уложите оставшиеся орехи в дырочки между безе снаружи, также смазывая каждый орешек кремом. Растопите натёртый шоколад в небольшом количестве молока. Вылейте растопленный шоколад на торт в хаотичном порядке. Поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошенько застыл.

Говорят, это десерт появился благодаря русской балерине Анне Павловой — по мнению кулинара, придумавшего его, торт был таким же воздушным!

Ингредиенты:
3 белка,
175 г сахарной пудры,
1 ч.л. кукурузной муки,
1 ч. л. лимонной кислоты,
1 ч.л. ванильной эссенции,
50 г размолотых орехов,
400 г клубники,
3 ст.л. фруктового ликёра,
550 мл 35% сливок.

Приготовление:
Взбейте белки по всем правилам, затем, не переставая взбивать, добавьте кукурузную муку, лимонную кислоту, ванильную эссенцию и взбейте до получения гладкой блестящей массы. Вмешайте в тесто орехи. Нарисуйте круг на листе пергамента, отсадите по спирали тесто с помощью корнетика с гладкой круглой насадкой, а затем смените насадку и по краю коржа отсадите мелкие розочки, располагая их тесно. Испеките корж: сначала при температуре 150° С в течение 10 минут, затем снизьте температуру до 140° С и сушите безе ещё 30-40 минут. Оставьте остывать. 100 г клубники пропустите через сито, добавьте ликёр. Взбейте сливки и смешайте их с остальной порезанной клубникой. В смесь добавьте 3 ст.л. пюре из клубники. Выложите корж на плоское блюдо, распределите сливки, украсьте несколькими ягодами и полейте оставшимся клубничным пюре.

Ингредиенты:
10 яиц,
800 г сахара,
100 г крахмала,
250 г молока,
450 г масла,
1 лимон,
ванилин, коньяк.

Приготовление:
Приготовьте бисквит: взбейте в крепкую пену 5 белков. 8 желтков разотрите добела с 300 г сахара, добавьте цедру с лимона, крахмал и белки. Разделите тесто пополам, выложите в две формы и поставьте в духовку, разогретую до 150° С на 50-60 минут. Для коржа из безе взбейте 3 белка с 100 г сахара до «жёстких пиков», отсадите смесь с помощью корнетика с гладкой насадкой на бумагу (заранее нарисуйте круг — такой же, как и бисквитные коржи). Безе подсушите в духовке, нагретой до 130-140° С, в течение 45 минут. Остудите, аккуратно удалите бумагу. Сливочный крем готовится так. 200 г сахара размешайте в молоке и доведите до кипения. Разотрите 200 г сахара с 2 яйцами, поставьте посуду со смесью на водяную баню и добавьте, помешивая, подготовленное молоко. Проварите крем на водяной бане 5-10 минут. Остудите, взбейте сливочное масло, добавьте молочную смесь, ванилин, коньяк и тщательно взбейте. Соберите торт, смазывая коржи кремом: бисквит — безе — бисквит. Бока сгладьте кремом, верх украсьте.

Ингредиенты:
180 г миндаля,
1 стак. сахара,
7 белков,
2 ст.л. муки,
350 г 33% сливок,
6 ст.л. сахарной пудры,
2 ч.л. крепкого кофе,
2 ст.л. ликёра или коньяка,
1 ст.л. желатина,
соль.

Приготовление:
Орехи измельчите в блендере как можно тоньше, добавьте муку и ¼ стак. сахара. Взбейте белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, каждый раз взбивая до растворения сахара. Смешайте белковую и ореховую массы. Выложите подготовленное тесто на противень, выстеленный бумагой, и поставьте в духовку, нагретую до 160° С, на 50 минут. Остудите корж и снимите бумагу. Разведите желатин в кофе. Взбейте сливки до густоты, добавьте сахарную пудру, хорошо перемешайте и влейте кофейную смесь и ликёр. Тщательно размешайте и оставьте в прохладном месте. Разрежьте корж ниткой на 2 или 4 части, прослоите кремом, украсьте и поставьте в холодильник. Подавать этот торт хорошо на следующий день.

Ингредиенты:
12 яиц,
3 стак. сахара,
6 ст.л. крахмала,
400 г сливочного масла,
500 г молока,
1 ст.л. муки.

Приготовление:
Отделите желтки от белков. Желтки пока отставьте в сторону — они пойдут на приготовление крема. Из белков и сахара приготовьте 3 коржа. Можно испечь их сразу, если есть возможность, но можно взбивать безе для каждого коржа отдельно. В этом случае взбейте для каждого коржа 4 белка в пену, затем постепенно добавляйте сахар (3/4 стакана), не переставая взбивать. Аккуратно и быстро вмешайте 2 ст.л. крахмала и выложите тесто в подготовленную форму. Не забудьте постелить бумагу для выпечки! Выпекайте корж на самом маленьком огне в течение 35-40 минут. Пока печётся первый корж, Вы можете готовить тесто для второго. Готовые коржи остудите, не снимая бумаги. Для крема желтки смешайте с 1 стак. сахара, добавьте ложку с горкой муки и поставьте посуду на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения, снимите с огня и остудите. Размягчённое масло взбейте до пышности, постепенно добавляя заварную часть крема. Соберите торт, прослоив его кремом, промажьте бока и украсьте. Торт должен постоять в холодильнике несколько часов, чтобы коржи пропитались.

Рецептура этого чудесного торта предусматривает заквашивание белков. Для этого отделите белки и оставьте в тёплом месте на сутки. Кроме того, все ингредиенты даются в граммах, так что точные весы на кухне просто необходимы.

Ингредиенты:
200 г белков,
50 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
45 г муки,
150 г орехов кешью (или фундук)
185 г сахара.
Для крема:
200 г сахара,
1 яйцо,
140 г молока,
250 г сливочного масла,
10 г какао,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ст.л. коньяка.

Приготовление:
Смешайте муку, поджаренные и мелко нарубленные орехи и 185 г сахара. Белки взбейте как обычно, добавьте 50 г сахара и ванилин и взбейте в хорошую пену. Добавьте в белки смесь ореховую смесь, аккуратно перемешайте. Разложите в две круглые формы и поставьте в разогретую до 150° С духовку на 2 часа. Оба коржа нужно печь одновременно или взбивать для каждого белки по отдельности. Готовые коржи имеют бежевый оттенок. Оставьте готовые коржи на 12-24 часа для просушки, после чего аккуратно снимите бумагу. Крем готовится так: смешайте молоко и яйцо, смешайте тщательно, не добавляя сахара, иначе желток может свернуться. Затем всыпьте сахар, поставьте посуду на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Проварите на среднем огне примерно 4-5 минут, до такого состояния сиропа, когда на нём начнут появляться пузыри, и он станет тягучим. Готовый сироп похож на сгущёнку. Остудите его, накрыв плёнкой. Взбейте размягчённое масло в пышную белую пену с ванилином, затем по столовой ложке начинайте добавлять сироп, постоянно взбивая. Отделите 200 г крема и смешайте с какао, хорошо взбейте. Корж положите на плоское блюдо, прослоите 2/3 белого крема, накройте другим коржом и промажьте оставшимся кремом верх. Шоколадным кремом промажьте бока торта. Оставьте немного крема обоих цветов для украшения. Бока торта можно обсыпать размолотой крошкой от обрезков коржей, буде таковые останутся, или мелко размолотыми орехами. Украсьте торт кремом.

Орехи кешью — удовольствие дорогое, поэтому их заменяют любыми другими, вплоть до арахиса. А мы предлагаем Вам авторскую версию торта с грецкими орехами.

Ингредиенты:
450 г сахарной пудры,
250 г грецких орехов,
210 г белков,
80 г муки,
2,5 г ванилина,
150 г сахара,
500 г сливочного масла,
1 яйцо,
110 г молока,
50 г какао,
50 г растительного масла.

Приготовление:
Орехи обжарьте, измельчите в блендере. Муку просейте. Взбейте белки с 200 г сахарной пудры до получения плотной глянцевой массы. Смешайте орехи, оставшуюся сахарную пудру, муку и ванилин, аккуратно добавьте в белки и перемешайте. Разделите тесто на 2 коржа. Испеките коржи в духовке при температуре 120° С в течение 2 часов. Первые 15 минут дверцу духовки держать немного открытой. Пока коржи остывают, приготовьте крем «Шарлотт». Смешайте молоко, сахар и ванилин, поставьте посуду на водяную баню и доведите до кипения, постоянно помешивая. Взбейте яйцо, тонкой струйкой влейте в него горячую смесь и взбивайте до полного остывания. Сливочное масло взбейте до пышности, постепенно добавляя молочную смесь. Готовый крем разделите на две части, в одну из них добавьте какао. Соберите торт: на нижний корж выложите половину белого крема, разровняйте, накройте вторым коржом, покройте бока торта оставшимся белым кремом. Тёмный крем нанесите на верх торта.

Воздушные торты-безе приятно удивят вас и ваших близких. Наслаждайтесь!

Лариса Шуфтайкина

Сегодня я расскажу и поделюсь пошаговыми фото, как в домашних условиях испечь очень вкусный торт “Полет”. Не скрою, печь этот торт безе довольно трудно и долго. Но, поверьте, оно того стоит!

Когда моей дочери исполнялся 1 год, я решила удивить гостей необычным десертом и нашла этот рецепт. Восхищению моих гостей не было предела! С тех пор я постоянно делаю торт меренга на все большие праздники. Он стал моим фирменным. А теперь и моя дочка делает это с большим успехом. Получается у нас – обязательно получится и у вас!

Ингредиенты для безе (меренги):

• белки куриных яиц – 6 штук;
• сахар – 400 гр.;
• лимонная кислота – на кончике ножа;
• грецкие орехи – примерно 1 стакан чищеных.

Ингредиенты для крема:

• молоко – полстакана;
• сахар – 200 гр.;
• желтки – 6 шт.;
• сливочное масло – 200 гр.;
• ванилин.

Пошаговый рецепт выпечки праздничного торта безе “Полет”

Куриные яйца держите в вплоть до приготовления меренги. Они должны быть хорошо охлаждены. Сливочное же масло, наоборот, с вечера достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.

Грецкие орехи надо измельчить. Пользоваться кофемолкой не стоит. Она разобьет их в пыль. Я пользуюсь старым бабушкиным способом – газета и скалка. Немного орехов кладу внутрь газеты и растираю скалкой. Можно пользоваться и ступкой, если она у вас есть. Только ее потом надо тщательно вымыть от орехового масла. А газетку просто выбросил – и все.

Измельченные орехи пока отставляем в сторону.

Теперь наступает самый трудный и ответственный момент – отделение белков от желтков. Напоминаю, они должны быть холодными! Для первого коржа возьмите 3 яйца и 200 гр. сахара, можно измельчить его в пудру. Но я этого не делаю.

Приготовьте три пиалки или другие удобные емкости, обязательно сухие. Несильно ударьте ножом посередине скорлупки яйца. Аккуратно над одной емкостью разломите скорлупку пополам. Дайте стечь белку. Очень аккуратненько перекладывайте желток из одной половинки скорлупы в другую под наклоном, чтобы вытек оставшийся белок. Если попадаются жгутики или канатики, лучше их оставить в желтке. Если немножко белка остается в желтке, не беда. Главное, чтобы в белок не попала даже малюсенькая капелька желтка. Тогда он не взобьется. Если так случилось, лучше отставьте и возьмите другое яйцо.

Желток вылейте во вторую емкость. Белок – в третью. А над первой продолжайте разбивать яйца и каждый новый белок выливать потом, если он без брака, в третью емкость. Желтки пока ставим в холодильник.

Проверьте, чтобы чаша, в которой вы будете взбивать безе, была чистая и сухая. Меренги очень капризная штука. Выливаем белки в чашу, сверху высыпаем сахар и кладем лимонную кислоту на кончике ножа. Взбивать надо долго. У меня комбайн с двумя венчиками. Им безе взбивается 5 минут.

Если же у вас нет кухонного комбайна , а есть обычный миксер, то, думаю, взбивать придется минут 15 – 20. Помню, не один миксер я спалила на этом. Хотя, нынешние машины для взбивания наверняка мощнее, чем были 20 лет назад.

Если смесь не расплывается, держит форму и не стекает с ложки, то она готова.

Высыпаем половину орехов и хорошо перемешиваем ложкой.

Включите духовку на максимально медленный огонь. Возьмите небольшую форму для выпечки. Объем теста маленький. В большой форме корж не поднимется. Пергаментную бумагу очень обильно промажьте размягченным сливочным маслом.

Выложите смесь для выпечки безе.

Хорошенько разровняйте ложкой, ножом или специальным приспособлением.

Ставим форму с коржом в разогретую духовку на средние направляющие. Огонь самый маленький. Сушим около 1,5 часа. Многое зависит от того, насколько маленький огонь может дать ваша духовка. С электродуховкой проще. Проблема в том, что духовку открывать категорически нельзя! Посмотреть, как ведет себя корж, если нет подсветки, сложно. Когда у меня была старая плита, я принюхивалась. Как только запах приятной выпечки чуть-чуть менялся на горелый, сразу выключала газ.

Теперь дождитесь, когда духовка полностью остынет, только тогда вынимайте первый корж.

Аккуратно переверните корж и снимите бумагу с боков. Если промаслили ее плохо, то она может отрываться с трудом. Используйте нож.

Снимите бумагу полностью.

Если корж у вас все-таки сел, треснул или сломался – не расстраивайтесь! Все замажется кремом.

Приготовление заварного крема для торта безе

Оставшиеся 6 желтков перемешиваем венчиком. Ставим поближе к печке.

Полстакана молока выливаем в подходящую кастрюльку (только не эмалированную, в ней все пригорит). Кастрюлю перед этим надо ополоснуть холодной водой из-под крана. Доводим молоко до кипения. Делаем самый маленький огонь.

Высыпаем сахар, мешаем до полного его растворения в молоке. Газ под молоком не выключаем.

Теперь берем половник и тонкой струйкой выливаем молоко с сахаром в желтки. Желтки при этом интенсивно мешаем венчиком. Когда жетковая масса сильно нагреется от молока с сахаром, опять же тонкой струйкой переливаем ее назад к молоку, которое стоит на плите на медленном огне. Теперь, не переставая, мешаем венчиком молоко. Добавляем ванилин. Не перестаем мешать, пока молочно-желтковая масса не загустеет и не начнет “пыхтеть”. Выключаем газ, мешая еще несколько секунд. Отставляем кастрюльку охлаждаться.

Во многих тортах есть прослойка безе, этот выпуск посвящен приготовлению и выпеканию безе

как правильно приготовить корж безе для торта

за основу я беру рецепт коржей безе к торту «Полет» по госту, который очень популярен был в советские времена и выпекался с орехами (арахисом). Отличие лишь в том, что готовлю его я без орехов и в зависимости от размера торта выпекаю одним большим прямоугольным или двумя круглыми коржами,

ингредиенты белкового теста для коржа безе те же:

• 5 белков средних яиц (по весу это должно быть примерно 170 г),
• мелкий сахар – песок – 320 г (в одном стакане объемом 250 мл вмещается 200 г сахара),
• пакетик ванилина 1 г

В рецепте Киевского торта с безе и торта Павлова немного другая рецептура: чуть меньше сахара и в состав коржа идет крахмал и орехи.

1. Яйца для безе должны быть свежими.

2. Белки нужно отделить так, чтобы ни капля желтка в них не попало.

Если яйца были комнатной температуры, то охлаждаем посуду для взбивания и сами белки в холодильнике.

3. Посуда, венчик или миксер должны быть абсолютно сухими и без капельки масла или жира!

4. Начинать взбивание белков нужно на маленькой скорости, потом постепенно ее увеличивая. Блендер для взбивания белков для безе использовать бесполезно, в нем не происходит достаточного обогащения белков кислородом, из-за высокой скорости белковая пена в блендере становятся жидкой и в объеме не увеличивается. При взбивании нужно обратить внимание на то, вся ли масса вовлечена в процесс, иногда, при взбивании в миксере с чашей происходит так, что венчики не касаются дна емкости и на нем остаются белки в первоначальном состоянии.

Белки нельзя взбивать в алюминиевой посуде, так произойдет окисление, и белковая масса станет серого цвета. Для взбивания подойдет стеклянная, эмалированная посуда, а также из нержавейки или пищевого пластика с ровным дном, а лучше закругленным.

5. Охлажденные белки сначала взбиваются без сахара, чтобы белки быстрее взбить в пену иногда добавляют щепотку соли. Взбиваем белки в крепкую устойчивую пену до образования пиков, на фото я специально провела пальцем посередине белковой массы, она хорошо держит принятую форму и не растекается:

6. Теперь важный момент соединения белков и сахара, сахар вместе с ванилином подсыпаем к белковой пене маленьким порциями, продолжая процесс взбивания примерно 7 минут.

Если бухнуть весь сахар сразу во взбитые яичные белки, то он сразу растворится и масса станет жидкой, придать форму таким белкам очень сложно.

Сахар лучше использовать мелкий, крупный просто может не раствориться и будет похрустывать на зубах, в идеале использовать вместо сахара – сахарную пудру. В некоторых рецептах встречается приготовление безе способом взбивания пены из белков с сахарным сиропом, это итальянский способ заваривания, нужен помощник при таком приготовлении. А вот в шведском рецепте белки взбиваются на водяной бане, получается идеальная белковая основа – крем, оно же жидкое безе, которая подходит для украшения тортов и хорошо держит форму, совсем не течет, а только подсыхает. Из такой белковой массы получаются самые красивые, гладкие безе!

В момент взбивания можно белков с сахаром можно добавить капельку лимонной кислоты или сока. Безе не будет таким приторным.

После такого наглядного примера, когда белки принимают любую форму, как на фото,

отпадает вопрос: как правильно взбить белки и сколько по времени нужно их взбивать.

Выпекание коржа безе

Лучше использовать промасленную пекарскую бумаге. Для большого прямоугольного торта я использую широкий противень с бортиками, в котором выпекаю сначала любой корж из теста, а потом в нем же пеку корж безе.

Так не нужно подгонять их по размеру. Для круглого торта из указанного количества белков выпекается 2 коржа, для этого на бумаге рисуется круг нужного диаметра и на него по спирали выкладываются взбитые белки с сахаром или просто заполняется ими круг.

Выкладывать взбитые белки с сахаром можно ложкой, а потом разровнять ножом или шпателем, а можно при помощи кулинарного шприца, мешка, конверта или обычного полиэтиленового пакетика, срезав у него один уголок.

Выпекать, а точнее сушить корж безе из взбитых белков прогретой духовке при температуре 100 градусов по времени около 1 часа без конвекции. Примерно, потому что один толстый корж будет сушиться час с небольшим (иногда и два часа), это дольше, чем одновременно 2 маленьких круглых, просто нужно будет периодически проверять корж безе на твердость. Два маленьких круглых коржа безе сушить одновременно, чтобы тесто не опало. Готовые коржи остудить,

а потом удалить бумагу.

Из похожего белкового теста пекут меренги

или просто пирожные безе.

Белковый корж безе можно использовать в любых рецептах тортов, например: Белочке, Нежном, Свадебном, Королевском, бисквитных тортах с безе,…

Я использую корж безе в сочетании с обычным или медовыми коржами, в таких, как мой рецепт торта «Медовый полет» круглой или прямоугольной формы:

Пропитывать торты с коржом безе лучше масляным кремом или

От влажных кремов безе может «растаять» и опасть.

Видео рецептот Елены Чекаловой, пошаговый рецепт приготовления

Для ценителей безе, как самостоятельной сладости, и тортов с безе, представляю рецепт Королевского торта-безе.

Если кто уже успел испробовать в приготовлении рецептик торта , что представлен был мной немного ранее, то оценит эту сладюшку на все 120%. Хотя не скрою, что процесс приготовления немного муторный и требует времени. Но испробовав однажды (уделив время на приготовление и поедание), будете считать, что время – ничто, а торт-безе – это все!

Готовый торт-безе «Королевский»

В классическом виде рецепта торта «Королевский» приведены ингредиенты в объеме, рассчитанном до 25 порций. Да, получается в итоге довольно таки (около трех килограмм). С помощью кулинарного калькулятора, размещенного на страничке всех рецептов у нас на портале, начните экспериментировать с половины порции.

По одной из версий, рассматриваемый десерт под названием «Королевский», был излюбленный лакомством Елизаветы II. Именно королевский шеф-повар под именем Даррен МакГреди раскрыл миру секрет приготовления этого чудного кондитерского изделия.

К слову сказать, что Елизавета любила поесть, и не только сладенького, поэтому количества излюбленных кулинарных творений для стола правящих мира сего множество. И мы сегодня попробуем приготовить одно из них сегодня.

Ингредиенты на 20 (и больше) порций

Для коржей нам понадобится:

350 грамм хорошего маргарина

7 штук яичных желтков

750 грамм высокого сорта муки

3 ст. ложки сметаны

1 ч. ложка соды

щепотка соли

Для вкусного крема возьмем:

2 банки (760 грамм) сгущенки (вареной)

3 пачки (по 180 грамм – итого 540 грамм) масла сливочного

2 ст. ложки порошкового какао

Для самого вкусного – безе:

7 штук яичных белков (безотходное производство)

2 стакана песка сахарного

150-200 грамм орехов (грецких, лесных или любых других)

Инвентарь

варочная поверхность

кастрюлька

глубокие миски

противень для выпекания

пергамент

ровная поверхность

столовая ложка

блюдо для сборки торта

Как готовить торт-безе «Королевский»

Песочное тесто достаточно просто приготавливается: маргарин растапливаем на водяной бане и смешиваем с желтками, сметаной, содой, щепоткой соли и мукой.

Стоит отметить: Соду можно не гасить, поскольку сметана (вернее ее кислота), входящая в состав смеси, сделает все вместо нас. Хотя можно и гасить (это не повлияет дурно на качество теста) лимонным соком или же уксусом.

Тесто получится жирноватым и совсем не липким. Оставим его в покое, отправим в холодильник минимум на один час.

В это время принимаемся за готовку . Взбиваем белки с сахарным песком.

Стоит обратить внимание: Сразу лучше использовать половину порции для приготовления безе, затем в процессе выпекания коржей – вторую. Поясняется это тем, что белковая масса может опасть, пока станет дожидаться применения.

Белки не прекращаем взбивать, пока не получим устойчивый .

Отлежавшееся тесто разделим на несколько частей, которые и будут в будущем нашими коржиками.

Раскатываем коржи, укладываем на подготовленный противень (смазанный сливочным маслом и присыпанный мукой или же устланный пергаментной бумагой для выпекания). Сверху на тесто укладываем нашу белковую массу ровным (по возможности) слоем (на один корж используем примерно по 2 ложки столовые белков).

При любви к ореховому вкусу, можно белки присыпать измельченными орешками.

Перед нанесением белков, можно подровнять края с помощью тарелки, например, обрезав краешки прямо на противне. Если проявилось желание либо необходимость создать тортик необычной формы, то сделаем на пергаменте, по которому и станем вырезать .

Процесс выпекания производится при 180° в течение около 6 минут. Спустя 6 минут, снизим температуру до 120° и даем пропечься еще около 16-18 минут.

После выпекания получим вот такой красивый корж с запеченными белками, как показано на фото ниже.

Как приготовить крем для торта с безе «Королевский»

Выдержим масло до достижения им комнатной температуры и взобьем его с использованием миксера до добела.

В полученную массу аккуратно и постепенно введем вареную готовую и примешиваем какао (хотя при желании). Взбиваем с особой тщательностью крем.

Объема полученного крема хватает для смазывания 10 коржей торта «Королевский» (расход на 1 корж 2 столовые ложки). Еще и останется для промазывания бочков торта-безе. Хотя можно оставить их открытыми для интереса.

Промазанный торт «Королевский» с безе

Сборка торта с безе

Процесс сборки торта очень просто, главное придерживаться такого алгоритма:

Первый корж укладывается белками вверх – промазывается кремом

Второй положим белками вниз – промажем сверху кремом

Последующие коржики станем укладывать запеченными белками вниз, то есть промазывать кремовой массой нужно далее только песочную поверхность коржей.

Good Eats ‘n Sweet Treats: Летающий торт!

С Днем Благодарения! Ну, в дополнение к апельсиновому пирогу с клюквой, который я взял с собой в Чаттанугу в этом году, я также приготовил грушевый пирог. У меня каким-то образом остались груши после приготовления теплого грушево-имбирного перевернутого пирога и джек-кесадильи с грушевой сальсой. .. и я не хотел, чтобы они испортились, пока мы уезжали на праздник… поэтому я решил их использовать испечь что-нибудь еще на День Благодарения.

И снова передо мной встала дилемма: создать что-то, что будет хорошо летать.Потом мне пришла идея сделать яблочный пирог из блога Кайте, но вместо него использовать груши. Я хотел попробовать этот рецепт с тех пор, как приготовил другой рецепт яблочного пирога, и это казалось прекрасной возможностью.

Этот торт был очень влажным, а специи хорошо дополняли груши. Мне сложно сказать, какой рецепт яблочного пирога лучше, так как оба хороши, но они разные. Я думаю, что другой рецепт мне может понравиться немного больше … аромат корицы в другом рецепте более заметен (что мне нравится), но он также более жирный с колоссальными 3 палочками масла в рецепте! Оригинальный рецепт также требует глазури из коричневого сахара, но я просто посыпала этот торт сахарной пудрой и подала с домашними взбитыми сливками 🙂

И апельсиновый пирог с клюквой, и грушевый пирог пользовались большим успехом на нашем праздновании Дня Благодарения. .. всех впечатлило, что я путешествовал с этими пирожными, и их окрестили «летающими пирожными».

* Юмористическое обновление (25.11.07): моя невестка Холли и ее парень Джеймс посещали сад скульптур в центре Чаттануги, когда наткнулись на этих «летающих голых людей», как выразился Джеймс. . Тогда-то он и получил потрясающее вдохновение от летающих людей, несущих летающие пирожные! Итак, они сделали фото, и с его помощью он прифотошопил скульптуру и торт в это забавное изображение 🙂

Изображение предоставлено Джеймсом 🙂 Яблочный (грушевый) торт
от Culinate


2 1/3 стакана муки общего назначения
2 пищевой соды
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. яйца
4 чашки очищенных и мелко нарезанных яблок (я использовала груши)
3/4 чашки мелко нарезанных орехов пекан или грецких орехов (я их не добавляла)

Разогрейте духовку до 325F.Масло и мука Форма для выпечки размером 13×9 дюймов (или форма Bundt)

В большой миске смешайте муку, пищевую соду, соль и молотые специи. В чаше миксера или с помощью электрического миксера взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы. Добавьте яйца и перемешивайте еще минуту, пока яйца не смешаются с маслом и сахаром. Уменьшите скорость до минимума и добавляйте мучную смесь — по трети за раз — пока не смешаются сухие ингредиенты. Тесто будет очень густым и все такое.

Добавьте яблоки и орехи и перемешайте ровно столько, чтобы яблоки и орехи равномерно распределились по тесту.№

Выложите тесто ложкой в ​​подготовленную форму и с помощью шпателя разгладьте поверхность, вдавливая тесто в углы формы. Выпекать в разогретой духовке 40-50 минут, проверяя корж через 40 минут зубочисткой. Когда верх торта затвердеет и зубочистка останется чистой, торт готов. Остудить на решетке.

*Примечание. Если вы используете форму Bundt, охладите торт в течение 10–15 минут, а затем переверните на тарелку или сервировочное блюдо.

Торт «Летающий самолетик из подгузников» | AllFreeHolidayCrafts.

com

В настоящее время нет изображений от других мастеров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Совместное использование изображений клиентов («Сервис»). В настоящем Соглашении «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы в Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, которое хочет использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ ПРИНЯТЬ ПОЛОЖЕНИЯ И УСЛОВИЯ, ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, а также ВСЕ СПЕЦИФИКАЦИИ И РУКОВОДСТВА, ПРИМЕЧАННЫЕ ССЫЛКОЙ.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только Материалы, в отношении которых у вас есть все права на интеллектуальную собственность. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которому эти права принадлежат. Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и формировать договоры в соответствии с применимым законодательством. Несовершеннолетние лица не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В настоящем Соглашении (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, контролирующее или находящееся под общим контролем с Prime Publishing, (b) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете в Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Средства массовой информации» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или изобретенные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее Аффилированным лицам всемирное, неисключительное, безвозмездное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичную демонстрацию Материалов, полностью или частично, любым способом и Медиа, (b) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы на основе Материалов, полностью или частично, любым способом и Медиа, и (c) сублицензировать вышеуказанные права, полностью или частично, любой третьей стороне, с оплатой или без.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить письменное уведомление Prime Publishing, либо удалив изображение через интерфейс Prime Publishing, либо связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумный срок.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и подобия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, ее Аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную, всемирную, безвозмездную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, ее Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, которое вы указываете в связи с Материалами.

6) Спецификации и рекомендации . Вы соглашаетесь предоставлять нам Материалы в соответствии со всеми инструкциями по использованию Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Руководство»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и компенсации .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и ее Аффилированным лицам, что (а) у вас есть права, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения ваших обязательств по настоящему Соглашению и предоставления лицензий, изложенных в пунктах 3 и 5 выше. , (b) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (c) Материалы, представленные вами в Prime Publishing, и осуществление Prime Publishing и ее Аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно присваивать или нарушать любые права интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее Аффилированных лиц в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, клеветническими, неправомерными или иным образом незаконными, и (f) все фактические утверждения, представленные вами, точны и не вводят в заблуждение. Вы соглашаетесь возмещать убытки, защищать и ограждать Prime Publishing и ее Аффилированных лиц от любых претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы на адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любого заявления или гарантии, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете предоставлять Материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, клеветническими, неправомерными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иному признаку или иным образом нарушающие общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые мы считаем нарушающими настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, которые содержат программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или оборудование или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Несмотря на то, что мы имеем право включать ваши Материалы в Сервис или на любые Средства массовой информации, мы не обязаны это делать. Мы можем по своему усмотрению и по любой причине отказаться от Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к Соглашению . Мы оставляем за собой право изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис, в любое время по нашему собственному усмотрению.Все изменения вступают в силу после публикации в Сервисе. Однако для всех изменений в настоящем Соглашении, за исключением Спецификации и Руководств, мы публикуем уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ВАШЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭТОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ РАЗМЕЩЕНИЯ НАМИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ БУДЕТ ОЗНАЧАТЬ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Интеллектуальная собственность Prime Publishing . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и ее Аффилированные лица могут общаться с вами в связи с Сервисом в электронном виде и на других носителях, и вы соглашаетесь на такие сообщения независимо от любых «Предпочтений в отношении связи с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕЕ АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСУТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБОЙ КОСВЕННЫЙ, СЛУЧАЙНЫЙ ИЛИ КОСВЕННЫЙ УБЫТОК (ВКЛЮЧАЯ, ПОМИМО ПРОЧЕГО, ТАКОЙ УЩЕРБ, ВОЗНИКАЮЩИЙ В РЕЗУЛЬТАТЕ НАРУШЕНИЯ ДОГОВОРА ИЛИ ГАРАНТИИ ИЛИ ИЗ НЕБРЕЖНОСТИ ИЛИ СТРОГОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ), ВОЗНИКАЮЩИХ ИЗ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ ИЛИ В СВЯЗИ С ним. ДАЖЕ ЕСЛИ НАМ БЫЛО ИЗВЕСТНО (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНО БЫЛО ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКОГО УЩЕРБА.

14) Отказ от ответственности . PRIME Publishing ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор права. Любые иски, касающиеся настоящего Соглашения, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную юридическую силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права впоследствии обеспечить соблюдение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее Аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может обмениваться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и авторизованным пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

• Изображения, которые подчеркивают особенности статьи («Вот элементы управления этого музыкального проигрывателя», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой оно пришло»)
• Изображения, показывающие, как кто-то использует продукт («Вот я ношу этот шарф», «Установите чернильный картридж сюда»)
• Изображения по теме («Моя собака Шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоуне», «Как склеить стул с помощью зажима для шкафа»)
• Изображения, которые показывают, как продукт работает («Я сделал этот снимок этой камерой», «Эта рубашка села после стирки», «Пильный диск после 100 разрезов»)
• Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Включите подписи к вашим изображениям. Хотя это и не требуется, они обеспечивают контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию «Примечания к изображению», чтобы выделить одну или несколько интересных областей изображения. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде у друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

• Нецензурные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с наготой
• Изображения, на которые у вас нет прав интеллектуальной собственности
• Изображения с телефонными номерами, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете пометить изображение водяным знаком с информацией об авторских правах.
• Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации о заказе/доставке
• Изображения с изображением внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
• Любая личная информация о детях до 13 лет
• Изображения с автомобильными номерными знаками, которые хорошо видны и легко читаются (допускаются изображения с размытыми или нечитаемыми по иным причинам номерными знаками).

Те же правила применяются к подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть в пределах от 60 до 3500 пикселей.

Могу ли я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени занимает загрузка изображения?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут через модем 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Как правило, ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат изображения, которые я загружаю?

Владелец прав на изображение продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Зигги Фликер: Летающие торты и взбалмошная дружба

Мои мысли и молитвы с Лас-Вегасом, мое сердце разбито, но через слезы мы должны дать силы пострадавшим и нуждающимся.Публиковать этот блог горько-сладко. Хотя я с нетерпением ждал возможности погрузиться в этот эпизод и услышать ваши отзывы, мое волнение омрачают навязчивые образы, которые продолжают появляться из Лас-Вегаса. Хотя шоу должно продолжаться, оно идет без обычного энтузиазма.

Хотя приятно видеть Терезу и ее брата в таком хорошем месте, кончина их матери Антонии была опустошительной. Лучше всего об этом сказала Джиа, сказав: «Она была тем клеем, который склеил нашу семью.«Интересно, понимает ли Тереза, что ее описание Антонии точно такое же, как я описываю Терезу.

Предварительный просмотр

Мы только что многое узнали о новой жене

Эксклюзив для инсайдеров Браво!

Создайте бесплатный профиль, чтобы получить неограниченный доступ к эксклюзивным видео, лотереям и многому другому!

Зарегистрируйтесь бесплатно для просмотра

Я подошел к этому сезону и к поездке в Боку с самыми лучшими намерениями.Я хотел хорошо провести время с друзьями и поприветствовать Маргарет с распростертыми объятиями. Спойлер: все пошло не по плану.

Итак, я здесь… то, что я громко болтаю, это уже старая новость. Я имею в виду, да ладно, мой слоган говорил сам за себя: «Некоторые люди думают, что я слишком много. Они абсолютно правы!» Я владел им тогда и владею им сейчас. Я все еще страстный. Я все еще громкий. Я все еще пытаюсь расширить возможности окружающих. Никто не делает меня лучше, чем я.

Наконец-то вы встретились с Майклом Кампанеллой! Он моя скала, мой голос разума, мое все.Он празднует мои успехи и призывает меня покорить мир. Я хочу, чтобы каждый нашел своего Майкла Кампанеллу.

Я рад, что вы ознакомились с моей профессиональной внешностью. Я люблю общаться с людьми, вдохновлять их и давать им свежий взгляд на ЛЮБОВЬ и ЖИЗНЬ! Это моя страсть, моя одержимость. Если вы заинтересованы во встрече со мной так же, как я с вами, ознакомьтесь с моим графиком выступлений http://siggyflicker.com/events.html, я обещаю, что вы не будете разочарованы.

Как только я узнал, что Маргарет будет в Палм-Бич одновременно с поездкой наших девочек в Боку, я сразу же пригласил ее присоединиться ко мне и моим друзьям и встретиться с нами за ужином.Это то, что делают друзья.

Только когда я посмотрел эпизод, я услышал, как Маргарет сказала: «Должна ли я поставить это над моим камином?» во время раздачи автографов на моем мероприятии. Зачем делать такой ехидный комментарий о моей книге за моей спиной? Это не так. чем занимаются мои друзья

Бока мой второй дом мои дети родились там я прожила там 10 лет у меня там все мои друзья «мама и я» мне там нравится и у меня до сих пор есть дом где я бываю Как только Тереза ​​сказала, что перегружена, я понял, что это идеальное место, чтобы облегчить ее бремя.Я собирался сделать отпуск идеальным, предоставив первоклассные номера, вкусную еду и элегантный день рождения для Мелиссы . Что возможно могло пойти не так?

Мы опоздали на ужин на три часа в Нью-Йорк Прайм. Мои друзья и персонал ресторана ждали нас три часа. Я был так взволнован, увидев близких друзей, и благодарен им за то, что они ждали. Я имею в виду, могли ли Майкл Джексон или Мадонна заставить Нью-Йорк Прайм подождать три часа? Был ли я взволнован, идя на ужин в New York Prime? да.Все это было в шутку? Конечно. Я хочу, чтобы все хорошо провели время. Я думал, ночь прошла хорошо. Когда я еще раз пригласил Маргарет присоединиться к нам на обеде в честь дня рождения Мелиссы, я понятия не имел, что Маргарет бормотала обо мне.

Когда Даниэль прибыла на завтрак, стало очевидно, что динамика группы вот-вот изменится. Я просто не знал, сколько. «Расслабляющая поездка» в Боку обернулась темной стороной, когда дамы упомянули Ким Д. Ким Д — друг.Я встретил ее в апреле 2011 года — за ГОДЫ до того, как познакомился с Мелиссой или Даниэль. Мои отношения с Ким не имеют ничего общего с ними или их историей. Я никого не целую в задницу и не боюсь Ким. Новость Мелисса, моя дружба основана на взаимном уважении.

Напряженная групповая динамика усилилась на праздновании дня рождения Мелиссы. Я попросила женщин посоветоваться о том, как совместить мои рабочие мероприятия и мои отношения с Майклом, потому что я хотела получить различные точки зрения, основанные на их различном опыте.Муж никак не контролирует. Он хочет проводить со мной как можно больше времени, потому что ему нравится быть со мной. Несмотря на то, что мне трудно совмещать домашнюю жизнь с профессиональными обязанностями, я не могу отрицать, что мне повезло, что у меня есть выбор, когда дело доходит до моего графика.

Я не ожидал, что меня будут колотить, пока тема не превратилась в Майкла. Маргарет НЕ даже встретила моего мужа, когда она сказала: «Я посмотрела в словаре man. Я не увидела там фотографии Майкла Кампанеллы.Что касается ее комментария по поводу словаря, получите полную версию, потому что Майкл Кампанелла можно найти в разделе «идеальный мужчина». Большое спасибо. Он лепит исключительно для меня. было трудно смотреть «Я думаю, что я самый талантливый человек на земле». Я понимаю, как это звучит, и, поверьте мне, я съеживаюсь, когда смотрю, как это воспроизводится. Комментарий был вырван из контекста. Я самый талантливый человек на земле?Конечно нет, но это было сказано иронично в контексте вечера для поднятия настроения.Да, я думаю, что я хорош в том, что я делаю, и я думаю, что Долорес хороша в том, что она делает, и я думаю, что Тереза ​​великолепна в том, что она делает, и Мелисса великолепна в том, что она делает… и ты отлично разбираетесь в своем деле и т. д.

Торт на день рождения. О, этот прекрасный торт. Это была дань уважения имениннице. Я был так горд и благодарен отмеченному наградами шеф-кондитеру Джорди Панизелло из The Boca Hotel & Resort за его создание. Он уделил внимание каждой детали, и я могу только представить, сколько часов он потратил на его создание, чтобы я мог представить его Мелиссе.Не могу описать, как у меня упало сердце, когда торт и серебряное блюдо разлетелись по ресторану. Как выброшенный мусор.

Как только Тереза ​​поняла, как я расстроен, она извинилась. Это то, что делают друзья.

Ранее я говорил вам, кто я. Позвольте мне сказать вам, чем я НЕ являюсь. Я не предатель. Я не завидую другим. Я не злой. я не рассчитываю. Я не злой. Я не манипулятор. Я не оппортунист. Я не любитель поцелуев. Меня не пугают и не беспокоят проблемы с правами.Как видите, иногда я немного волнуюсь. Итак, ждите фейерверков!

Я благодарен всем фанатам, которые настроились на премьеру 8-го сезона и продолжают поддерживать шоу. С учетом всего сказанного, если вы читаете это, спросите себя: «Какова ваша страсть?» и как только вы найдете это, будьте лучшими в том, что вы делаете!

Зигги

ХО

Приготовление торта на высоте 30 000 футов

 

 

КОГДА я начинал работать поваром, летать куда-либо было сложно.У меня не было денег, поэтому, когда я мог куда-то улететь, это всегда было волнительно.

По мере того, как я продвигался по карьерной лестнице, я начал постоянно путешествовать. Я бы солгал, если бы сказал, что никакого беспокойства не было. Раньше все было в путешествии, а теперь в том, чтобы добраться до места назначения как можно быстрее.

Но, с другой стороны, я побывал во многих местах, которые никогда не думал, что увижу. Когда мы снимали фильм Браво «Вокруг света на 80 тарелках», мне пришлось побывать в Таиланде и Уругвае, среди других стран, и это действительно феноменально для меня.

Я бы тоже солгал, если бы сказал, что быть узнанным совсем не весело. Некоторые из вопросов, которые я получаю, несколько чрезмерны. Когда я был на «Ученике знаменитости», люди хотели знать о прическе и характере Дональда Трампа, а также о том, действительно ли некоторые из участников, с которыми я сталкивался, были такими агрессивными, как они казались по телевизору. Ответ на этот вопрос всегда был «да».

Иногда мне действительно приходится готовить на борту.

Несколько лет назад я путешествовал один в свой день рождения, и сопровождающий, с которым я разговаривал, спросил меня, не хочу ли я испечь себе торт.У нее была специальная смесь для шоколадного торта, которую она только что купила во время остановки в Германии, я полагаю. Я не был уверен, что смесь для торта действительно сработает на высоте 30 000 футов, и было бы очень неловко, если бы мой торт вышел плоским. Я почувствовал облегчение, когда он действительно вышел похожим на торт. Это было довольно хорошо, тоже не благодаря мне. Я поделился.

Когда много летаешь, учишься ожидать неожиданного. Один рейс из Лос-Анджелеса в Мельбурн действительно вывел неожиданность на новый уровень.Примерно в середине первого фильма я услышал объявление с вопросом, есть ли на борту врач. Это не то, что кто-то действительно хочет услышать. Удивительно, но никто не позвонил в звонок.

Обновлено

3 февраля 2022 г., 19:41. ET

Через несколько минут стали просить акушерку или медсестру. Я думал, что это не может быть хорошо, так как я снова не слышал, чтобы звонили звонки. Я начал немного нервничать. У меня есть квалификация по оказанию первой помощи, и я подумал: «Чувак, мне нужно что-то сделать?»

Следующее, что я знаю, явно беременная молодая женщина была доставлена ​​в камбуз.Слуги закрыли шторы. Я сидел всего в нескольких футах от него, поэтому мне было все слышно. Судя по всему, женщине оставалось всего несколько недель до того момента, когда ей больше не разрешалось летать во время беременности. Но у нее были родовые схватки и были все признаки приближающихся родов.

Между Лос-Анджелесом и Мельбурном много воды, и пилот сказал, что мы собираемся совершить аварийную посадку на Гавайях. Я впервые не услышал ворчания пассажиров по поводу диверсии.

Женщина явно терпела бедствие и родила до того, как мы совершили аварийную посадку. Было очень тихо.

Как только мы добрались до Гавайев, на борт поднялась группа медиков и увезли ее и ребенка. Затем пилот сообщил, что с женщиной все в порядке и она родила мальчика.

Весь самолет разразился аплодисментами. Я был рад за нее и почувствовал облегчение, что мне ничего не нужно делать. На кухне мне гораздо лучше, чем в родильном зале.

Мухи, пролетающие над красивыми именинными тортами | Значение Мухи, Полет, Над, Красивый, День рождения, Торты во сне

---

Отмечать во сне день рождения – хорошее предзнаменование, будь то день рождения твой или чей-то еще. Значит крепкого здоровья и мира вам будет. … Сонник Трискелиона

Подробнее…

Сонник Трискелиона

Видеть во сне свой день рождения символизирует чувство собственного достоинства. Вы уважаете себя как личность и полностью принимаете себя…. Символы сновидений и анализ

Подробнее…

Символы сновидений и анализ

Будь то ваш день рождения или день рождения кого-то еще, этот сон представляет собой скачок в сознании или рост. Обратите внимание на тон чувств. См. выпускной или вечеринку…. Объяснение самых странных снов

Подробнее…

Объяснения самых странных снов

Любое празднование — это время высвобождения или изменения энергии, а день рождения дает возможность оглянуться назад и подвести итоги с духовной точки зрения как за прошедший год, так и за десятилетие…. К чему снится Универсал

Подробнее…

К чему снится Универсал

Психологический/эмоциональный аспект: День рождения во сне означает, что мы имеем право праздновать – юбилей или новый этап в жизни. … К чему снится Универсал

Подробнее…

К чему снится Универсальный

Материальные аспекты: Может быть чувство предвкушения чего-то, что уносит нас от обыденности.У нас может быть дар или талант, который теперь можно использовать…. К чему снится Универсальный

Подробнее…

К чему снится Универсальный

Торт на день рождения во сне означает, что ваши желания будут достигнуты. Это также означает, что вам удобно открываться другим людям…. Символы сновидений и анализ

Подробнее…

Символы сновидений и анализ

Увидеть во сне торт ко дню рождения — прекрасное предзнаменование, означающее, что самые лучшие ваши желания сбудутся.тэ или прием…. Десять тысяч Сонник

Подробнее…

Десять тысяч Сонник

Видеть во сне торт, как правило, хороший знак. Особенно, если торт носит праздничный характер, поскольку это говорит о том, что у нас есть повод для празднования в жизни и / или вовремя обратить внимание на важные события. Иногда наличие торта может означать, особенно если сновидец видит себя готовящим торт, что кто-то или мы сами нуждаемся в эмоциональной заботе или исцелении…. Сонник и толкование снов

Подробнее…

Сонник и толкование снов

Пирожные или булочки, использовавшиеся в религиозных и магических обрядах и отмеченные крестом, первоначально символизировали круг луны и ее четыре четверти. Такие лепешки позже стали пасхальными горячими булочками и во сне наводят на мысли о духовных торжествах.

Материальные аспекты: Когда мы мечтаем о праздничных тортах, таких как свадебный или праздничный торт, нам показывают, что в нашей жизни есть повод для праздника…. К чему снится Универсал

Подробнее…

К чему снится Универсал

Торты часто означают время, чтобы порадоваться своим достижениям или отпраздновать новые отношения или рабочие усилия, которые были успешными и иногда оставались незамеченными сновидцем, семьей, друзьями или коллегами. .. Символы сновидений в Энциклопедии сновидений

Подробнее…

Символы сновидений в Энциклопедии сновидений

Быть на вечеринке означает, что на следующий день вы встретитесь со своим возлюбленным, и у вас будет замечательный лайм…. Цыганский сонник

Подробнее…

Цыганский сонник

Прямая ссылка на сатану и его царство, Ис. 7:18. Мертвые мухи символизируют разрушение и разложение, Еккл. 10:1… Символы христианских снов

Подробнее…

Символы христианских снов

Эти насекомые надоедливы и лишают удовольствия любой момент или ситуацию. Рассмотрите детали своего сна и попытайтесь выяснить, олицетворяют ли эти мухи что-нибудь в вашей повседневной жизни.Они могут символизировать людей и вещи, которые мешают вам, или означать, что вы в настоящее время испытываете раздражение и разочарование. Подумайте, успешно ли вы избавляетесь от мух во сне или они подавляют вас. Это может дать вам представление о том, насколько хорошо вы справляетесь с рассеянностью и разочарованием. … Словарь снов у постели больного

Подробнее…

Словарь снов у постели больного

Досада от мелких насекомых, таких как ПЧЕЛЫ, МУХИ, КОМАРКИ и т. д., является признаком беспокойства и неприятностей, вызванных друзьями и знакомыми…. Мистический сонник

Подробнее…

Мистический сонник

Мелкие досады и незначительные раздражения, возникающие из-за ревности и зависти окружающих; если вы убивали мух или избавлялись от них, вы скоро разберетесь с возмутителями спокойствия в вашем окружении…. Полное руководство по толкованию ваших снов

Подробнее…

Полное руководство по толкованию ваших снов

Большинство насекомых являются символами лежащих в их основе идей и конструкций, которые мы обычно считаем отталкивающими или нежелательными.В частности, мухи переносят болезни и часто связаны как с фекалиями, так и с разложением. С этой точки зрения мухи ассоциируются с возможностью нахождения поблизости такого отталкивающего материала. Таким образом, они соединяются с теневой стороной вещей, которые, как нам бы хотелось, не были рядом с нами…. Полный словарь снов

Подробнее…

Полный словарь снов Видеть во сне, как летать высоко над землей, означает семейные бедствия.

Летать низко, почти до земли, указывает на болезни и беспокойные состояния, от которых сновидец выздоровеет.

Летать над мутной водой — предупреждает вас о том, что вам следует держаться подальше от своих личных дел, так как враги наблюдают за вами, чтобы поработить вас.

Летать над разбитыми местами означает несчастье и мрачное окружение.

Если во время полета вы заметите под собой зеленые деревья и растительность, вы испытаете временное смущение, но вас постигнет поток процветания.

Видеть во сне солнце во время полета означает бесполезные заботы, так как ваши дела увенчаются успехом, несмотря на ваши опасения зла.

Видеть во сне полет по небосводу мимо Луны и других планет; предсказывает голод, войны и всевозможные беды.

Видеть во сне, что Вы летите на черных крыльях, предвещает горькие разочарования.

Упасть во время полета означает ваше падение.

Если вы проснетесь при падении, вам удастся восстановить себя.

Молодому человеку видеть во сне, что он летит на белых крыльях над зеленой листвой, предвещает успехи в делах, а также успех в любви.

Если это снится часто, это признак увеличения благосостояния и исполнения желаний.

Если деревья кажутся бесплодными или мертвыми, возникнут препятствия в борьбе за получение желаний. Он поладит, но его работа принесет небольшие результаты.

Если женщине снится, что она летит из одного города в другой и приземляется на церковные шпили, это предвещает, что ей придется много бороться на пути ложных убеждений и признаний в любви. Ей будет угрожать гибельный сезон нездоровья, за которым может последовать смерть кого-то из ее близких.

Для молодой женщины видеть во сне, что в нее стреляют во время полета, означает, что враги будут пытаться помешать ее продвижению в более высокие сферы полезности и процветания. … Десять тысяч Сонник

Подробнее…

Десять тысяч Сонник Летать во сне означает путешествия.

Если человек увидит себя летящим лежа на спине, то это означает комфорт. Лететь для кого-то кроме путешественника означает безработицу. Перелететь во сне с одной крыши на другую означает превратиться из человека с достоинством в человека, не имеющего моральных норм.Во сне крыша также представляет женщину или жену. В этом смысле полет между двумя крышами мог означать наличие любовницы рядом с женой.

Если женщина увидит во сне себя летящей из своего дома в дом знакомого мужчины, это означает, что она выйдет за него замуж. Лететь во сне из известной обители в далекую и неизвестную обитель означает смерть.

Если заключенный увидит во сне себя летящим, это означает, что он выйдет из тюрьмы. Летать во сне с крыльями также означает путешествия, а летать без крыльев – к переменам в своем статусе или состоянии.

Если иностранец увидит во сне себя летящим, это означает, что он вернется на родину, а может означать, что он чрезмерно путешествует. Если тот, у кого есть гордость и преувеличенные надежды, увидит во сне себя летящим, то его сон представляет собой простую галлюцинацию. Если человек увидит во сне себя летящим в гонке с кем-то другим, и если он выиграет гонку, то это означает, что он победит своего противника и поднимется над ним в положении. Летать во сне над горой означает власть и суверенность.

Если тот, кто имеет право на лидерство, увидит во сне себя летящим, это означает, что он достигнет лидерского положения.

Если во сне он на что-то падает, это означает, что он будет владеть или контролировать то, во что он упадет. Если человек не соответствует требованиям лидера и видит себя летящим во сне, это означает ловушки в его религиозных обрядах или может означать, что он заболел.

Если во сне человек достигает намеченной цели, то его сон означает успешное путешествие.

Если человек летит во сне и исчезает из виду, это означает его смерть.

Если во сне человек летит из своего дома в незнакомый дом, последний дом представляет его могилу. Полеты во сне также олицетворяют болезнь, которая может привести человека к смерти, прежде чем он сможет оправиться от нее.

Если человек во сне летит с низкой высоты на более высокую и без крыльев, это означает исполнение его чаяний. Если кто во сне парит в воздухе, как голубь, и видит под собою людей, чем может принести пользу или вред кому хочет, то это значит, что он будет главенствовать над людьми и достигнет чина чести и достоинства.

Если человек устает во время полета между двумя городами или местами и обнаруживает, что не может ни принести пользу, ни причинить вред кому-либо, и если он ничего не ищет от своего полета, но все еще счастлив летать во сне, это означает, что он пытается найти деньги для личных нужд или бизнеса.Если человек увидит во сне себя летящим из одной страны в другую, значит, он обретет почет, власть, комфорт и удовлетворение.

Если человек видит во сне себя летящим горизонтально, это означает, что его жена исправит свой поступок и без особых усилий с его стороны. Если человек увидит во сне себя летящим вертикально с высоко поднятой головой и ногами, указывающими на землю, это означает, что он получит выгоду.

Чем больше он поднимается, тем больше его выгода.

Если этот сон видят богатые люди или ремесленники, это означает, что они могут занять руководящую должность.

Если иностранец увидит это во сне, это означает, что он вернется на родину, а может означать, что он никогда больше не вернется на родину. Летать во сне на крыльях означает выгоду в целом. Парить во сне высоко в воздухе и без крыльев означает страхи и невзгоды. Летать во сне над домами людей и над улицами означает трудности и волнения. Летать во сне рядом со стаей птиц означает общение, жизнь или работу с незнакомыми людьми.

Если это увидит злой человек, то это дурное предзнаменование, а рыбаку — страдания или смерть.Летать во сне по воздуху на малой высоте означает совершить небольшое путешествие.

Если человек видит во сне себя летящим по своей воле и переставающим летать по своей воле, это означает облегчение своего бремени и ожидание больших благ, которые ожидаются на его пути. Видеть себя во сне летящим вверх ногами означает, что случится зло. Если больной человек увидит во сне себя летящим по воздуху, значит, он умрет от своей болезни. Если человек увидит себя во сне лежащим над своей кроватью и летящим вместе с ней, это означает тяжелую болезнь или недуг, который поразит его ноги.Наслаждаться полетом между небом и землей во сне означает иметь преувеличенные надежды. Летать во сне также означает искать разрушительное знание, или преследовать злую идею, или общаться с злодейскими и печально известными людьми, или это может означать спешку, или то, что человек легкомысленно относится к серьезному замыслу, а затем не может осуществить его из-за его гневный характер. Полет во сне также означает чрезвычайное счастье или может означать суеверие. Если кто-то во сне летит из плохого места в хорошее, такое как ферма или мечеть, это означает выгоду и рост.

(Также см. Воздух; Вади) … Исламский Сонник

Подробнее…

Исламский Сонник

Неизменно счастливый сон, предвещающий прекрасное. Однако современные толкователи снов классифицируют его как типичный сон, вызванный головокружением и т. д…. Ткань сновидения

Подробнее…

Ткань сновидения Пример: В детстве я научился летать в длинной череде снов. Каждый очень четко связан с последним.Я шел на ближайшее кладбище и сначала бежал так быстро, как только мог, затем прыгал и просто умудрялся увеличивать прыжок огромным усилием воли. В последующих тренировках мне удалось постепенно увеличить прыжок на много ярдов; и в конце концов я мог скользить вперед до бесконечности.

Следующим этапом было увеличение роста, а это требовало огромного напряжения воли и тела. Я делал активные плавательные движения и лез, но только удерживал высоту с большой и постоянной концентрацией.С дальнейшей практикой этот неуклюжий способ полета остался позади, поскольку я научился использовать чистую мотивацию или волю, чтобы поднимать себя в воздух и легко и грациозно нести меня туда, куда я пожелаю. На этом этапе мой полет был быстрым, подвижным и без борьбы» (Jason V) .

Этот пример показывает, сколько воли, усилий и знаний может потребоваться для полета во сне. Этот аспект полета связан с обретением независимости и выражением своего потенциала. Мы все рождаемся в определенной парадигме или «реальности».Когда-то часть «реальности» для большинства британцев заключалась в том, что любой человек без белой кожи был язычником или дикарем. В других случаях реальность заключалась в том, что все, что тяжелее воздуха, не могло летать. Метеоров не существовало, потому что теория не учитывала их. И так далее.

Чтобы вырваться из таких парадигм и гравитации или удержать наш родительский и социальный авторитет, чтобы найти меру эмоциональной и интеллектуальной свободы, нужны сыновья воли, усилий и обучения.

Полет выражает также борьбу с нашими внутренними влияниями, которые сковывают нас, такими как неуверенность в себе, тревога, депрессия.

Пример: «Я летел. Сначала я нервничал, что упаду, но не боялся. Вскоре я стал уверенным в себе, чувствовал себя очень счастливым и хотел, чтобы ощущения продолжались. Я лежал над зданием, которое могло быть маленькой церковью, крематорием или кладбищем, но не чувствовал ни страха, ни огорчения. Когда я проснулся, я лежал в постели и очень старался сохранить чувства при себе, и по неизвестным причинам я не хочу их забывать» (миссис С.М.) . В полете г-жа С.М. находит способ смотреть на смерть — кладбище, — что дает ей другую точку зрения, другую чувственную реакцию на нее, и она не хочет терять этот драгоценный недавно усвоенный взгляд.В процессе взросления некоторые люди учатся видеть свои мысли и эмоции как вещи, которые они испытывают, а не как вещи, которыми они являются, и это приносит своего рода новую точку зрения, показанную в примере.

Пример: «Я был в здании с группой людей. Меня преследовали, и я внезапно взлетел в воздух, спасаясь от преследователей (Майкл О) . Научиться независимости и способности принимать решения, несмотря на то, что думают другие, можно путем игнорирования собственных чувств. Этого можно достичь, если всегда быть занятым; никогда не проводить тихие моменты в одиночестве; заполнение пустых периодов развлечениями или компанией; курение, употребление алкоголя, прием седативных средств или транквилизаторов; позитивное мышление. Затем, как это делает Майкл в своем сне, мы убегаем от проблем, которые нас преследуют, вместо того, чтобы решать их. Это может привести нас к крайней материалистичности или жесткой эфирности. В любом случае мы теряем контакт с повседневными человеческими проблемами и можем начать мечтать о побеге или о внетелесном опыте.

Пример: 41 знал, что я умею летать. Я подобрал одну из молодых женщин, к которым испытывал любовь, и полетел с ней». Смеясь, я почувствовал себя суперменом и легко полетел» (Саймон В.) .Полеты в одиночку происходят чаще всего, демонстрируя независимый аспект полета. Но поскольку это часто связано с нашим положительным чувством удовольствия, полет может отображать нашу сексуальность, как указано выше, особенно ее аспекты, выражающие свободу от социальных норм и ограничений.

Пример: «Я парил на вершине дерева рядом с домами и поднимающейся вверх дорожкой. Я говорил людям вокруг дерева, что нашел нечто замечательное. Протянув руку, я сказал им, что они могут присоединиться ко мне, если примут эту возможность в себе. Некоторые думали, что это рекламная кампания, но наслаждались зрелищем.

Несколько человек протянули руку и сразу же оказались со мной, пока нас не стало шестеро, мужчин и женщин. Мы взялись за руки, испытывая самое удивительное чувство благополучия. Затем мы медленно и без усилий взлетели на большую высоту, оставляя за собой шлейф цветного дыма, который был виден за многие мили. Это должно было продемонстрировать торжество человеческого духа. Потом мы спустились и собирались куда-то еще, чтобы показать чужие (Маргарета Х) .Трансцендентность также изображается в полете.

Дерево — личная жизнь Маргареты. Она находится на вершине роста, превосходя, оставляя позади свое прошлое. Быть высоко в полете, на холме или горе также представляет действие видения нашей жизни в целом, ощущение нашего общего направления и судьбы, нашего сущностного «я». Это часто порождает стремление отдать лучшее другим, как это делает Маргарета, оставляя после себя знак — цветной шпиль.

Некоторые исследователи полагают, что сны о полетах часто предшествуют осознанным снам. Увидеть осознанные сны; внетелесный опыт. См. также Хилл; гора. Идиомы: летать ночью, летать высоко; отправить в полет…. Путеводитель по сновидениям и переживаниям во сне

Подробнее…

Путеводитель по сновидениям и переживаниям во сне

Еще один сон о препятствиях, значение которого зависит от результата. Но авиация такого современного развития, что такой сон должен указывать на амбициозные планы, возможно, выше ваших реальных сил…. Мистический сонник

Подробнее…

Мистический сонник

Мечты о полетах представляют собой свободу, радость, самовыражение, чувство легкости, уверенность, творчество, независимость и осознание более высокой перспективы. Вы свободны от физических ограничений или ограничений, поскольку вы соединяетесь со своей истинной духовной сущностью и получаете доступ к своему истинному потенциалу. (1) Сны о полетах могут быть связаны с детским удовольствием от качелей и качелей и представлять стремление к свободе и радости, связанные с (счастливым) детством.

(2) Полет может символизировать освобождение — например, избавление от (навязанных самим собой) оков или иррациональных табу, проистекающих из детских переживаний.

(3) Полет может символизировать стремление к самосовершенствованию. В этом случае ваш сон, вероятно, предостерегает вас от проектов, которые слишком грандиозны или не соответствуют вашей основной конституции. Это может означать, что, предаваясь диким фантазиям, вы на самом деле упустили из виду свои настоящие способности и дарования (вспомните Икара!). См. также Падение, раздел (1).

(4) Небо может символизировать сознание, интеллект, духовность. Таким образом, сон о полете может означать либо то, что вы должны расширить диапазон своего сознания (например, перенося бессознательные содержания в свой сознательный разум или приняв менее мирской взгляд на жизнь), либо то, что вы должны дать своим ранее пренебрегаемым инстинктивным, интуитивным или чувства играют более полную роль в вашей сознательной жизни. Последнее с большей вероятностью применимо, если вы интеллектуал и если сон включает в себя некоторый страх падения.

(5) Вы смотрите на мир внизу отстраненно, невовлеченно, бесстрастно, так что ваши проблемы растворяются или ваши ценности претерпевают радикальную трансформацию? Если это так, то сообщение ясно.

(6) Поскольку небо является древним символом Бога или трансцендентности, полет может быть символом приближения к своему подлинному или истинному я или к смыслу (вашей) жизни. См. также Бог(богиня).

(7) Если вам снится летучая рыба или дельфин, выпрыгивающий из воды, это, вероятно, означает, что что-то в вашем бессознательном хочет проникнуть в ваш сознательный разум и/или получить надлежащее место в вашей сознательной жизни.

Если вам снится летящая свинья (или, скажем, слон), это может означать, что какая-то презираемая и отвергнутая «животная» часть вас сейчас или, что гораздо более вероятно, должна быть интегрирована в вашу сознательную жизнь.

(8) О летающих тарелках см. НЛО; или, если на кухне летают тарелки, см. Fight(ing)…. Словарь символов сновидений

Подробнее. ..

Словарь символов сновидений Представление о том, что вы летите, сигнализирует о приходе перемен, которые будут очень полезны для вас.Однако действие полета подразумевает желание развиваться, соединиться с сущностью себя для духовного прогресса. Кроме того, это означает, что вы отменили что-то, что вас беспокоило.

Это мечта, от которой уходишь с оптимизмом и новыми силами, с волнующим ощущением свободы. Это также указывало на необходимость открывать, изобретать и делать новые вещи. Такой образ предвещает успех, завершение возражений и преодоление трудностей, побуждает сновидца к действию (настало время полетать наедине с собой).Однако не стоит забывать греческий миф от Икара; того, кто пытался зайти слишком высоко, его честолюбие привело его к роковой цели. Далее, если протагонистом выступает молодая женщина, это возвещает о разрыве отношений в ее паре.

В древности, если человеку снился полет, считалось, что он вошел в сферу бессмертных богов. Коренные американцы, вавилоняне, индусы, тибетские буддисты и многие другие народы верили, что мир обладает способностью покидать физическое тело во время сна. Во время этих астральных путешествий психическое тело могло летать в другие измерения, общаться с людьми определенной духовной веры или узнавать о душах, которые когда-то были ангелами и божествами. Некоторые ученые считают, что эти путешествия реальны и что существует возможность проверить их эмпирически.

Полет

Анализ сна

Монтсе видел сон: «Я с удивлением обнаружил, что могу летать. Мне только что приснилось

Монтсе: «Я с удивлением обнаружил, что могу летать.Мне просто нужно было сделать три шага вперед и немного подтолкнуть себя вперед; Мне даже не пришлось размахивать руками. Ветер указывал мне направление, и я смог ощутить невероятное ощущение, я почувствовал себя счастливым, свободным, сильным… Вокруг меня не было ни птиц, ни звуков; Я был один в необъятности голубого неба, летел над морем спокойной синевы, но еще ярче. Внезапно я увидел группу дельфинов, радостно прыгающих по серебристым волнам. Я проснулся, улыбаясь, с очень приятным ощущением».

Сон о том, что вы летите, ассоциируется со свободой, стремлением возвыситься над земными оковами и победить тяжесть реальности.

Это мечта об эволюции, которая показывает, что вам нужно свободно выражать себя, творить… Монтсе, по профессии дизайнер, увидел этот сон за несколько дней до завершения дизайна для важного журнала, очень артистичного и авангардистского, известна многими наградами… За несколько дней до этого она чувствовала себя очень подавленной и усталой; однако ее сон успокоил ее и раскрыл ее творческие способности и силу выражения. Дельфины являются символом интеллекта, связанного с ясностью и чистотой мысли.Лицо, которое там прыгало через воду (входя и выходя), указывало на уровень связи, которую Монтсе установила между своим сознанием и подсознанием.

Мечты о полетах также соответствуют интересу к духовной эволюции. Любопытно, что в этот период Монтсе предприняла несколько попыток в этом направлении, с курсами роста и личного преодоления, на которых она многое узнала о себе. .. Большой словарь снов

Подробнее…

Большой Словарь снов

Полет — универсальный мотив мечты.Полет может отражать ощущение того, что человек «летит высоко» или что он «поднялся над» чем-то. Полет также символизирует свободу и радость. Зигмунд Фрейд ассоциировал полеты с сексуальным желанием, Альфред Адлер — с желанием доминировать над другими, а Карл Юнг — с желанием освободиться от ограничений…. Символы сновидений в Энциклопедии сновидений

Подробнее…

Символы сновидений в Энциклопедия снов

Сны о полетах характерны для позднего детства и ранней юности.Сны бывают разные: одни мечтают прыгнуть или упасть с большой высоты, другие бегут и прыгают в полет, а третьи прыгают с большой высоты и обнаруживают, что могут летать. Исследователи сновидений считают, что сны о полете могут отражать внутреннее стремление каждого из нас свободно выражать, исследовать и испытывать жизнь, поэтому вполне логично, что нам чаще всего снятся сны о полете на том этапе жизни, когда мы начинаем осознавать способности, которые перенесет нас в более поздние периоды жизни. .. Энциклопедия Элементов

Подробнее…

Энциклопедия Элементов

Психологическая/эмоциональная перспектива: Полеты во сне означают свободу от физических запретов и являются признанным аспектом астральных путешествий — способности души выйти за пределы своего физического существования — и осознанных сновидений. В последнем, пока не будет получено мастерство, осознание того, что мы летим, достаточно, чтобы мы потеряли способность.

Материальные аспекты: Традиционно мечта о полете связана с сексом и сексуальностью, но, вероятно, было бы правильнее смотреть на это с точки зрения отсутствия запретов и свободы.Мы освобождаемся от ограничений, которые можем на себя наложить. Обратитесь к записям о самолете и крыльях, а также к разделам о путешествии и транспорте для получения дополнительной информации.

Испытывали ли вы ощущение полета по воздуху, ощущения свободы и беспрепятственности? Полет – один из самых популярных снов, потому что такие образы могут воодушевить сновидца, вознося его к духовным высотам или наполнив творческими представлениями. Приятное плавание может означать исследование глубин вашего бессознательного, в то время как сны о танце могут быть метафорой творчества, радости и свободы.

Символизирует устремления, желания и ощущение парения вашего духа. Его связь со стихией воздуха, которая сама по себе ассоциируется со стремлениями и идеалами, означает, что летящая птица могла также стать символом высоких амбиций и стремления к просветлению.См. также ПТИЦЫ…. Энциклопедия Элементов

Подробнее…

Энциклопедия Элементов

Представляют собой солнечный взгляд на жизнь, возвышающийся над всем, ощущение свободы, независимости и раскрепощения, словно с ваших плеч свалился груз. Летящие птицы также могут указывать на устремления и желания, а если птица летит высоко, то на расширение вашей точки зрения. Другая интерпретация состоит в том, что летающие птицы представляют секс, подобную форму освобождения и подъема…. Энциклопедия Элементов

Подробнее…

Энциклопедия Элементов

Освобождение от того, что вас беспокоит. Тем не менее, полеты высоко имеют свои опасности. Древнегреческий миф об Икаре предостерегает от слишком высоких полетов. Ваш сон может свидетельствовать о том, что вы слишком амбициозны…. Энциклопедия Элементов

Подробнее…

Энциклопедия Элементов

Если человек увидит себя верхом на коне, который летит с ним в небесах, он обретет честь и достоинство в обоих мирах.Подобное толкование дается, если он увидит коня с крыльями. Также это может означать, что его владелец скоро отправится в путешествие…. Исламский Сонник

Подробнее…

Исламский Сонник

Коренные американцы, тибетские буддисты и другие утверждают, что у всех людей есть световое тело, способное покидать физическое тело во время сна. Тело света может путешествовать на большие расстояния и общаться с ангелами. Видеть во сне полет может указывать на необходимость или желание развивать мистическую сторону своей натуры.В качестве альтернативы, это может быть предупреждение твердо стоять на ногах. .. Энциклопедия Элементов

Подробнее…

Энциклопедия Элементов

Летающая тарелка — это транспортное средство, которое перемещается в космосе, практически не связанное с Землей. Его появление во сне может означать ответ на «слишком отстраненное» отношение, напоминая вам о том, что нужно заземлиться и стать реальным или вернуться в эту галактику со своими целями. Поскольку это означает прибытие инопланетян, летающая тарелка может олицетворять чувство отчуждения от ваших друзей или от мира в целом.Это может также представлять собой реальное столкновение третьего рода. Сны об НЛО могут быть подлинным опытом общения с инопланетянами, которые хотят общаться с вами. Они демонстрируют, что во Вселенной есть и другие обитатели…. Сонник Ариадны

Подробнее…

Сонник Ариадны

Блинчики, также называемые оладьями, могут представлять собой продукт, который можно доставить быстро. Он также может представлять собой стопку работы, которую вы могли бы получить удовольствие от разрезания. … Книга Снов Ариадны

Подробнее…

Книга снов Ариадны

Блины во сне означают угощение или награду. Возможно, вы признаете кучу всего хорошего и приятного, что вы сделали за последнее время. Вы хорошо заботитесь о своем внутреннем ребенке…. Самые странные объяснения снов

Подробнее…

Самые странные объяснения снов

Приготовление и/или подача блинов во сне предсказывает захватывающее и приятное увеличение социальной активности; есть их означает успех в ваших текущих начинаниях; а если они были сделаны из гречихи, то это предвещает спокойную жизнь с медленным, но неуклонным продвижением вперед…. Полное руководство по толкованию ваших снов

Подробнее…

Полное руководство по толкованию ваших снов

Еще один вариант толкования снов о полетах заключается в том, что они символизируют ваш сильный ум и волю. Вы чувствуете себя непобедимым, и никто не может сказать вам, что вы не можете сделать и достичь. Несомненно, эти мечты оставляют вас с большим чувством свободы…. Энциклопедия Элемента

Подробнее…

Энциклопедия Элемента

Вам нужно жить легче, быть более открытым для игривых энергий, быть более духовным (парить) .Это прямой вызов мыслить масштабно и иметь смелость совершать великие дела. Этот образ соответствует наблюдению из «И цзин»: «Это помогает человеку пересечь великую воду». Согласно Гомеру, крылья символизируют мысль…. Энциклопедия Маленького Гиганта

Подробнее…

Энциклопедия Маленького Гиганта

---

Не говоря уже о вирусе в Италии, Летающем торте и BuzzFeed

Привет, привет создателям свадеб!

На этой неделе мы едем из Италии в Малайзию.Представляем вам лучшее из международной свадебной индустрии и делового мира. Будьте готовы нажать на все ссылки, потому что сегодня для вас есть масса замечательных вещей, включая летающий торт и свадебные розыгрыши!

 

БЕЛЛА ИТАЛИЯ

В этом семестре в Италии происходит много удивительных вещей, и мы хотим поделиться с вами хорошими итальянскими и реальными новостями.

 

 

Ознакомьтесь с 300 красивыми картинками и идеями для свадебной церемонии.
Через журнал Sposi

 

Откройте для себя все волшебство, которое Капри может предложить для свадьбы.
Верующая Серена Раньери, итальянские организаторы мероприятий.

 

Конгресс организаторов свадеб в Риме.
Мы очень рады этой инициативе Санда Пандза, особенно потому, что плата за мероприятие — это полное пожертвование Differenza Donna. Поздравляем верующих Валентину Ломбарди и Стефанию Зен, которые входят в состав спикеров.

 

INSPO И ЗА КУЛИСАМИ

15 действительно забавных свадебных розыгрышей, которые заслуживают места в Зале славы через BuzzFeed
Будьте готовы представить себя организатором свадьбы в некоторых из этих ситуаций. Ад на земле!!

 

Вдохновение для оформления мероприятий: 17 современных способов интерпретации темы природы
Зачарованный лес. Под водой. Инновационные способы использования элементов земли, воды, ветра и огня.

Огромный свадебный летающий торт X-гравити.
Посмотрите на эту свадьбу в Малайзии и потрясающую постановку, чтобы это произошло.

 

 

Вы состоите в нашей БЕСПЛАТНОЙ группе на Facebook?

Не забудьте присоединиться, чтобы увидеть, что мы там делаем.

 

СЛЕДУЙТЕ!

Мы ежедневно публикуем свадебные советы и новости в нашем Instagram. Увидимся там!

 

 

Получайте наши еженедельные новости, подписавшись здесь!

 

Время революции!

Пришло время поделиться ценным контентом, советами и поддержать друг друга.

Это наша ежедневная работа как верующих, и очень здорово, что вы здесь.

 

Поговорим на следующей неделе!

 

Будь классным,

Джована Дуалибе

 

 

 

Похожие сообщения:

Пары нуждаются в помощи, и вы можете это сделать!

Поддельные или настоящие новости | Covid 19

Свадебная лама, вечеринка в Facebook и красные флаги

Свадьбы на озере Комо: лучшее направление в Италии

8 идиом о тортах, которые помогут вам звучать как родной

Настоятельно рекомендуется выучить некоторые английские идиомы, так как это действительно помогает создать впечатление свободного владения языком и превосходных языковых навыков. Вот несколько полезных идиом, связанных с тортом, которые можно использовать в самых разных деловых и социальных ситуациях. Мы надеемся, что вы найдете их полезными.

1. Раз плюнуть  
Значение: быть проще.
Пример: Нет проблем, это должно быть проще простого.

2. Доля/кусок пирога  
Значение: часть денег или прибыли, которая распределяется между всеми, кто участвует в их создании.
Пример: Победа в учетной записи была результатом командной работы, и все члены команды должны получить свой кусок пирога.

3. Cakewalk  
Значение: Достичь легко или без усилий.
Пример: Это соревнование должно быть легкой прогулкой. Мы обязательно победим.

4. Продавать нарасхват  
Значение: Легко продать.
Пример: Наши недавно выпущенные продукты раскупаются как горячие пирожки.

5. Иметь свой/свой торт и есть его  
Значение: более легко понять как «Вы не можете получить свой торт и съесть его одновременно», т. е. используется для выражения невозможности иметь что-то в обоих направлениях, если эти два пути конфликтуют.
Пример: Огромные проблемы, которые поставили перед собой переговоры по Brexit, стали ясным уроком для сторонников кампании за выход из ЕС: вы не можете получить свой пирог и съесть его.

6. Чокнутый, как кекс  
Значение: Безумный или полностью сумасшедший.
Пример: Я бы не стал его нанимать, потому что он чокнутый, как кекс.

7. Торт/бисквит берет!  
Значение: возмутительный пример чего-то плохого. В качестве альтернативы: это слишком; Это делает это!
Пример: украсть хэллоуинские сладости у собственного ребенка — это очень круто!

8.Вишенка/вишенка на торте  
Значение: что-то, что делает хорошую ситуацию еще лучше, т. е. привлекательное, но несущественное дополнение или улучшение.
Пример: Я был рад получить повышение, но получить служебную машину было просто вишенкой на торте.

Жаждете большего?  

Если эти идиомы вызвали у вас желание узнать больше, не стесняйтесь обращаться к нам в Лондонскую школу английского языка. Наше качественное обучение английскому языку – это гарантированный рецепт успеха в быстром и эффективном достижении ваших целей.

Лондонская школа английского языка предлагает высококачественное обучение английскому языку для целеустремленных взрослых с любым профессиональным опытом. Мы даем вам инструменты и навыки, необходимые для успешного общения в вашей области знаний и расширения вашего бизнеса и карьерных возможностей. Позвоните нам по телефону +46 8 5999 4000 или напишите нам по адресу [email protected], чтобы получить дополнительную информацию о нашем специальном обучении, или просто пройдите онлайн-тест, чтобы проверить свой уровень английского языка.

.