Бенто торт шоколадный Сникерс простой рецепт пошаговый

Ингредиенты.

Диаметр 10см

Шоколадный бисквит:
35гр муки
8гр какао
2гр разрыхлителя
1гр соды
15гр растительного масла
40гр сахара
15гр яиц
15гр молока
30гр горячего кофе
5гр алкоголь (коньяк, виски, бренди)

Карамель:
Я готовлю стандартную порцию!!! Срок хранения до 6 мес в холодильнике👌🏻
100гр сахара
70гр сливок 33%
30гр сливочного масла
0,5ч.л крупной соли (без верха)

Крем чиз на сливках:
данной порции хватит на черновое и чистовое покрытие!!!
200гр творожного сыра
40гр сливок 33%
30гр сахарной пудры
15гр какао
35гр темного шоколада 54%

1. При желании алкоголь заменяем на сок, воду, кофе…..кстати кофе можете заменить просто кипятком Приготовление: Просеиваем муку, соду, разрыхлитель, какао и тщательно перемешиваем венчиком, чем дольше тем лучше. Всыпаем сахар в растительное масло и взбиваем минут 5-7,дальше вводим яйца и экстракт ванили, взбиваем массу.

2. Затем добавляем молоко и ещё раз взбиваем. Вводим сухие ингредиенты, взбиваем до однородности. Вливаем горячий кофе, туда же ароматный алкоголь(коньяк, виски и тд) взбиваем на низкой скорости до однородности. Выпекать в 1 форме диаметром 10см при температуре 170гр около 25-30мин.Готовность проверить на сухую шпажку. Охладить, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 8 часов.

3. Карамель:
В кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар и плавим его на небольшом огне до полного растворения.(если сахар начнёт подгорать снимаем кастрюлю и вращаем ее по кругу, карамель будет охлаждаться и не подгорит. Тем временем нагреваем сливки до лёгкого пара. Расплавился сахар, кладём кусочек сливочного масла, активно перемешиваем и вливаем горячие сливки! будет очень сильно бурлить… это нормально, мешаем, добавляем соль и переливаем в банку. охлаждаем.

4. Крем чиз на сливках:
Шоколад растопить. Сливки, творожный сыр, сахарную пудру и какао сложить в дежу и взбить до однородности. В самом конце смешать крем с растопленным шоколадом.

Шоколадный торт с карамелью и арахисом

Очень вкусный торт с ярким вкусом. Хочется назвать его Сникерсом, но все-таки не хватает ему нуги для этого! Хотя сходство значительное.

Насыщенный шоколадный бисквит, карамельный крем и начинка из карамели с арахисом. Потрясающее сочетание!

Обязательно хоть раз нужно приготовить этот удивительный торт!

Торт диаметром 16 см, вес с декором из крема 1.5 кг

Бисквит

Мука 190 г

Какао 35 г

Разрыхлитель 12 г

Сода 0.4 ч.л.

Яйца 2 шт

Молоко 110 г

Растительное масло 90 г

Сахар 130 г

Кипяток 60 г

Соединить и просеять вместе муку, какао, соду и разрыхлитель.

В отдельной чаше соединить яйца, молоко и растительное масло, перемешать до объединения миксером на низкой скорости. Ввести в яичную смесь сухие ингредиенты и сахар, перемешать, влить крутой кипяток и взбить миксером на средней скорости миксера до полного объединения ингредиентов и гладкого теста.

Выпекать тесто в форме 16 см в заранее разогретой до 180 С духовке 45-50 минут до готовности. Важно бисквит не пересушить!

Готовый бисквит завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 5-8 часов.

Крем

Творожный сливочный сыр 350 г

Сливочное масло 60 г

Карамель 70 г

Рецепт карамели

Сливочное масло комнатной температуры взбить до посветления и кремового состояния. Добавить творожный сыр, взбить до объединения. ввести карамель, взбить до однородного крема.

Начинка

Арахис жареный 150 г

Карамель 200 г

Арахис порубить

Сборка торта

Бисквит разрезать на 3 коржа.

Корж смазать слоем крема и сделать бортик из крема. Внутрь выложить карамель и посыпать слое арахиса. Повторить сборку. Готовый торт обернуть пленкой и убрать в холодильник на стабилизацию минимум на 6 часов, лучше ночь.

Ганаш

Шоколад 50 г

Сливочное масло 25 г

Растопить вместе до однородной эмульсии, вылить на охлажденный торт, сделать потеки.

Декор

Центр посыпать арахисом и отсадить насадкой завитки из крема. Крем такой же, как в торт. Понадобится около 250 г крема. Завитки полить остатками карамели, украсить шоколадной посыпкой.

Приятного аппетита!

Рецепт торта «Сникерс»

Доподлинно не известно, кто первый придумал и воплотил в жизнь идею торта – это скорее всего совокупный результат народного творчества. Ведь шоколадный батончик настолько полюбился ценителям кондитерских изделий, что все его составляющие стали комбинировать и использовать в приготовлении десерта, подгоняя вкусовые качества под вкус шоколадки. Так и появился современный торт «Сникерс», который до сих пор остается одним из самых популярных десертов на кондитерском рынке.

Как приготовить торт сникерс в домашних условиях? Классический рецепт состоит из 6 этапов приготовления:

1. Приготовление бисквита для коржей.
2. Приготовление крем-карамели.
3. Приготовление нуги.
4. Изготовление глазури.
5. Сборка десерта.
6. Украшение.

Для пошагового приготовления нам понадобится духовой шкаф, миксер или венчик, форма для выпекания с диаметром около 28 сантиметров и ингредиенты для каждого компонента этого невероятного десерта.

Бисквит для торта

Рецепт коржей для торта сникерс довольно прост. Необходимы следующие ингредиенты:

• 200 гр размягченного сливочного масла;
• 400 гр сахара;
• 3 куриных яйца;
• 400 мл кефира;
• 350 гр пшеничной муки высшего сорта;
• 30 гр какао-порошка;
• 10 гр разрыхлителя;
• 15 гр ванильного сахара;
• 3 гр соли.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Просейте несколько раз полученную смесь через сито, чтобы насытить ее кислородом – тогда бисквиту будет проще подняться при выпекании, и он получится более воздушным.

Взбейте на средней скорости масло и в четыре приема добавьте к нему сахар. Перед очередным добавлением сахара убедитесь, что предыдущая порция хорошо размешалась и масло стало однородным.

Добавьте в масляную смесь по очереди яйца, каждый раз убеждаясь в том, что яйцо полностью размешалось и масляная масса стала однородной. После добавьте ванильный сахар и соль.

Переведите миксер на более низкую скорость и. продолжая взбивать масляно-яичную массу, добавьте в несколько этапов смесь из муки, какао и разрыхлителя.

Добавьте к массе в несколько этапов кефир и перемешайте до однородности.

Разогрейте предварительно духовку до 180^оС, застелите дно формы пекарской бумагой и смажьте ее растопленным сливочным маслом. Выложите готовое тесто в форму и поставьте в духовку.

Выпекайте бисквит около 30 минут при 180 ^оС. Готовность можно проверить сухой зубочисткой или шпажкой: если она полностью сухая, без следов теста, то ваш бисквит полностью готов.

Достаньте бисквит из духовки, остудите, выложите его на решетку и дайте бисквиту выстояться около 8-12 часов. По истечении этого времени разрежьте бисквит на четыре равных коржа.

Рецепт крема для торта Сникерс

Для карамельной начинки торта необходимы следующие ингредиенты:

• 400 гр размягченного сливочного масла;
• 800 гр вареной сгущенки.

На высокой скорости взбейте масло, пока оно не приобретет гладкую структуру. Постепенно добавьте в масло вареную сгущенку и продолжайте взбивать до пышности. Крем-карамель готов!

Нуга

Какой же сникерс без нуги? Возьмите следующие продукты:

• 200 гр сливочного масла;
• 200 гр очищенного арахиса;
• 200 гамм арахисовой пасты;
• 50 мл воды;
• 50 гр меда;
• 100 гр сахара;
• 2 яичных белка;
• 3 гр соли.

Разогрейте духовку до 200^оС, выложите арахис на противень, застеленный пергаментом и отправьте в духовку на 5 минут. Это позволит арахису легко очиститься от шелухи и придаст ему более насыщенный вкус.

После того, как арахис очищен, аккуратно измельчите его ножом.

Взбейте миксером масло и арахисовую пасту до однородности.

В кастрюлю вылейте воду, мед и сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Не забудьте постоянно помешивать, чтобы ваша масса не подгорела! Нагрейте массу до 130^оС и снимите с плиты.

Взбейте белки до мягких пиков, добавьте соль и продолжите взбивать. Увеличьте скорость миксера до максимальной, и тонкой струйкой влейте в белковую массу полученный сироп. Не прекращая взбивать белковую массу, добавьте в несколько этапов масляно-арахисовую смесь.

Осталось добавить дробленый арахис и нуга для нашего десерта готова! Арахис можно добавлять не только в нугу, но и сделать дополнительную прослойку в торт из карамели и арахиса.

Карамель для торта

Как сделать карамель для торта сникерс? Возьмите:

• 300 гр сахара;
• 200 мл сливок жирностью 33%;
• 100 гр сливочного масла.

Поместите сахар в сотейник и поставьте на медленный огонь, медленно помешивая. Когда сахар расплавился, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности. Влейте в массу подогретые сливки и, помешивая, проварите массу около минуты. Хотите получить соленую карамель? Просто добавьте щепотку соли.

Если вы добавляете в торт прослойку из карамели, то проблемы чем пропитать коржи, стоять не будет. Карамель прекрасно пропитает коржи, но не сделает их чересчур влажными.

Если же вы все-таки хотите чуток пропитать бисквитные коржи, то сделаете это сахарным сиропом или сладким кофе.

Сборка

На нижний корж выложите ½ часть нуги, распределите равномерно по поверхности коржа. Добавьте ½ часть карамели и накройте вторым коржом.

На второй корж выложите ½ часть карамельного крема, распределите, накройте третьим коржом.

На третий корж выложите оставшуюся нугу и слой карамели. Накройте четвертым коржом.

Оставшимся карамельным кремом смажьте поверхность торта, выравнивая ее. Уберите в холодильник минимум на 1 час. За это время приготовим шоколадную глазурь.

Шоколадная глазурь

Для приготовления шоколадной глазури нам понадобятся:

• 400 гр шоколада;
• 300 мл сливок жирностью 35%.

В сотейнике доведите сливки до кипения и добавьте шоколад и перемешайте до однородности. Дайте глазури остыть до комнатной температуры.

Остывшей глазурью покроем торт. Для этого поставьте торт на решетку, установленную на противень или большую глубокую тарелку, чтобы при покрытии лишняя глазурь могла стекать в нее.

Украшение торта

Дело осталось за малым: в дополнение к вкуснейшему торту необходимо сделать его и красивым!

Поверхность торта можно украсить практически чем угодно! Главное, чтобы декор гармонировал по вкусу с самим тортом, а не был его полной противоположностью. Поэтому, стоит избегать в украшении ярких фруктово-ягодных вкусов, а отдать предпочтение карамельным, арахисовым и шоколадным ноткам: сделайте украшение из шоколадных шаров, печенья орео, арахиса, квадратиков шоколадной плитки, масляного шоколадного крема или даже кусочков настоящего батончика Сникерс! Такой декор не будет выбиваться из вкусовой концепции десерта и подчеркнет его стиль.

Торт «Сникерс» полностью готов к употреблению!

Торт Сникерс — Блог Ольги Яроцкой

Здравствуйте все, кто зашёл на мой сладкий блог! Эта статья будет про самый любимый мой торт, который называется «Сникерс». За то время, пока я готовила для вас этот рецепт, мною было проделано много работы. Я экспериментировала с пропорциями и количеством ингредиентов, попробовала применить несколько разных шоколадных бисквитов, даже научилась самостоятельно жарить арахис для этого торта)

И вот теперь пишу для вас простой рецепт, который вам обязательно понравится, потому что приготовленный по нему торт Сникерс получается просто бомбический! Он очень вкусный, сытный, в меру сладкий, нежный и незабываемый! Приготовьте его у себя дома и он навсегда покорит ваши сердца!

Так вот, за основу можно взять классический шоколадный бисквит или бисквит на горячем молоке с добавлением какао, но я рекомендую шоколадный бисквит на кипятке.  Потому что с ним торт получается наиболее сочный и нежный.

Ещё нам понадобится крем из варёной сгущёнки для прослойки между коржами. Также мы пожарим и почистим арахис для начинки, приготовим домашнюю варёную солёную карамель и в завершении сделаем крем Ганаш, который нам пригодится для финишного покрытия и украшения торта.

В этой статье я подробно опишу все этапы сборки торта, а пошаговые рецепты каждого из составляющих вы найдёте прейдя по ссылкам. Нажимайте на название и попадайте на нужную вам страницу, там рецепты очень подробно описаны.

В этой статье в списке ингредиентов я пропишу количество всех продуктов для кремов, бисквита и начинок. Для того, чтобы вам было удобно их запомнить или записать.

Очерёдность приготовления будет такая:

Сначала мы испечём бисквит (лучше всего его готовить вечером). Затем пожарим арахис, сварим карамель. На следующее утро приготовим крем из варёной сгущёнки и крем ганаш. После этого соберём и украсим наш торт.

Итак, как приготовить самый вкусный торт Сникерс в домашних условиях — простой рецепт пошагово с фото.

Продукты для бисквита на кипятке:

1. мука — 190 гр.
2. яйцо куриное — 1 шт.
3. сахар — 200 гр.
4. какао порошок — 45 гр.
5. кипяток — 275 гр.
6. масло растительное — 75 гр.
7. кофе растворимый — 2 ст.л 
8. разрыхлитель теста — 15 гр.

Для карамели понадобятся:

1. сахар — 300 гр.
2. сливки жирностью от 30% — 200 мл.
3. масло сливочное — 100 гр.
4. соль мелкая — 1 щепотка.

Крем из варёной сгущёнки:

1. варёное сгущенное молоко — 380 гр.
2. сливочное масло 82,5% — 180 гр.

Для крема Ганаш:

1. темный шоколад — 200 гр.
2. сливки жирностью от 30% — 100 гр.
3. масло сливочное 82,5% жирности — 50 гр.

Начинка из жареного арахиса:

1. орех арахис без скорлупы — 300 гр

Примечание:

• Для приготовления бисквита, и кремов продукты должны быть комнатной температуры. Поэтому достаньте их из холодильника за пару часов до начала.
• Варёное сгущённое молоко приобретайте только хорошего качества без искусственных жиров.
• Арахис для начинки выбирайте цельный без надломов и опрелостей.
• После того, как все будет готово, приступайте к сборке.
• Если вы выбрали шоколадный бисквит на кипятке, то пропитка вам не понадобится.
• Арахис после жарки очистите от шелухи, разделите на три части и две из них измельчите кухонным ножом, а одну не надо.
• Если вы карамель для торта приготовили заранее и она у вас застыла, тогда подогрейте её немного в микроволновке, чтобы она приобрела былую тягучесть. Но, будьте внимательны, не перегрейте, нам не нужна горячая карамель.
• Торт Сникерс, приготовленный из этого количества ингредиентов получается более двух килограммов, при диаметре коржей 20 см.
• Для бисквита приобретайте только качественный какао.

Начинаем сборку торта Сникерс

Бисквит достаньте из холодильника, освободите от плёнки или пакета и аккуратно разрежьте на 3 одинаковых коржа. У меня получились коржи примерно по 2 см толщиной.

Удобнее всего собирать торт на специальном поворотном столике. Сверху на него поставьте большую плоскую тарелку или подложку.

Далее на подложку (тарелку) нанесите немного крема из варёной сгущёнки для того, чтобы торт не скользил, после чего сверху положите первый корж.

Крем из варёной сгущёнки для начала разделите на 4 одинаковых части — это вам поможет равномерно распределить крем между коржами и одна часть пойдёт на обмазку торта по бокам.

Теперь хорошенько промажьте корж кремом.

Поверх крема посыпьте одну часть измельчённого жареного арахиса.

Следующий слой будет варёная карамель. Её необходимо равномерно распределить поверх орехов.

Теперь нам нужно повторить всё заново — корж, крем, орехи, карамель. После этого наверх положите третий корж и обмажьте торт со всех сторон оставшимся кремом из варёной сгущёнки.

Крем должен уйти весь, больше он нам не понадобится.

Итак, торт обмазали и выровняли, теперь уберите его в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1 час. Нам нужно чтобы крем застыл и стабилизировался.

После того, как поставите торт в холодильник, сразу достаньте из него крем ганаш, который был там на стабилизации. Нам нужно чтобы крем немного подогрелся при комнатной температуре, стал пластичным, послушным в работе с ним.

После стабилизации торта в холодильнике вам останется его дооформить. Как украсить торт есть много вариантов — я рекомендую по бокам обмазать кремом ганаш. Из него же по периметру, при помощи кондитерского мешка с насадкой, сделать розочки. А в центр выложить оставшийся арахис и залить варёной карамелью.

Когда все этапы будут завершены нужно поставить ваш тортик в холодильник ещё на 3 часа. За это время он достаточно пропитается и им можно будет угощать родных и близких.

А вот наш аппетитный красавчик в разрезе — полюбуйтесь!

Приятного вам аппетита! Появятся вопросы, пишите в комментариях — буду рада на них ответить.

Торты «Сникерс», «Марс», «Баунти» и «Твикс» в одной статье

Любителям «западных» шоколадок посвящается. В этом посте популярные рецепты тортов по мотивам всемирно известных вкусов. 

Торт «Сникерс» 

Приготовление: 

Коржи: 
6 желтков 
1,5 стакана сахара 
250 г сливочного масла 
1 столовая ложка майонеза 
1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком 
3 стакана муки 
ванильный сахар — 1 пакетик 

Крем №1: 
6 белков 
2 стакана сахара 
щепотка соли 

Крем №2: 
200 г сливочного масла 
1 банка варёной сгущенки 
орехи (арахис) — 1-2 стакана 

Глазурь: 
6 столовых ложек сахара 
3 столовые ложки какао 
3 столовые ложки молока 
50 г сливочного масла 

Приготовление: 

1. Желтки взбить с сахаром добела (на мой вкус можно уменьшить количество сахара). Добавить размягчённое сливочное масло (не растопленное, а мягкое). добавить майонез, ванилин и соду, гашенную лимонным соком. Я вместо соды использовала разрыхлитель (1 ч. ложку). 

Всё тщательно перемешать и постепенно добавить муку. Замесить мягкое тесто. Муки может уйти немного меньше. Тесто должно не липнуть к рукам, но и не очень крутое. Тесто разделить на 3 части, завернуть в плёнку и положить на 30 минут в холодильник. 

2. В это время приготовим Крем № 1: 
в чистой посуде взбить белки (они должны быть холодными) со щепоткой соли. Постепенно, взбивая, добавить сахар. Взбивать до плотных пиков. 
3. Взять 1 часть теста и руками тонко распределить в форме. Делаем тонкий ровный «блинчик», бортики не делаем. Наколоть корж вилкой. Сверху выложить половину белкового Крема №1. Сначала распределить крем по всей поверхности коржа, а потом ложкой сделать волны-пики. То есть, белковая поверхность сверху будет «рваная», со множеством пиков. Выпекать 30 минут при 160°. В духовке корж вздувается, увеличивается в несколько раз. После того, как Вы вынимаете его из духовке — опадает. Не пугайтесь, так надо! 

4. Испечь точно таким же способом второй корж. 

Третий корж выпекаем без белкового крема. Чтобы он не вздулся, а был ровным, я проколола его вилкой, сверху застелила бумагой для выпечки и на бумагу положила сухую фасоль (или что у Вас есть). Корж запекать до светло-золотистого цвета Оставим коржи остывать. 

5. приготовим Крем №2: Взбить сливочное масло (очень размягчённое, но не растопленное) с вареной сгущёнкой до однородной консистенции 

Сборка: 
На первый корж нанести половину Крема №2, посыпать орехами. 
На него — второй корж, далее — вторая половина Крема №2 и орехи. 
Накрыть третий коржом. Коржи не утрамбовываем, а слегка прижимаем. Торт должен быть воздушным. 

Глазурь: 
Сахар смешать с какао, добавить 3 ст.л. молока или сметаны — поставить на медленный огонь и помешивать до полного растворения сахара. Не доводить до кипения. Добавить 50 г масла, перемешать. Сразу же горячую глазурь нанести на торт. 

Украсить орехами! 

Торт «Баунти» 

Приготовление: 

Вариант коржей №1: 
сливочное масло 125 г 
яйцо 2 шт. 
молоко 2 ст. л. 
какао 2 ст. л. 
сахар 100 г 
разрыхлитель 1 ч. л. 
мука 100 г 

Вариант коржей №2: 
яйцо 3 шт. 
сахар 120 г 
мука 80 г 
какао 20 г 
разрыхлитель 1 ч. л. 
сливки 10 ст. л. 

Вариант крема №1: 
молоко 250 мл 
манная крупа 3 ст. л. 
сливочное масло 100 г 
сахар 100 г 
кокосовая стружка 100 г 

Вариант крема №2: 
молоко 200 мл 
сахар 100 г 
сливочное масло 100 г 
кокосовая стружка 150 г 

Глазурь: 
сливочное масло 20 г 
сахар 2 ст. л. 
какао 2 ст. л. 
молоко 50 мл 

Приготовление: 

1. Вариант 1: масляный бисквит. Размягченное масло взбить с сахаром до пышности. По 1-му ввести яйца, не прекращая взбивать. 
Добавить молоко и какао, взбить. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и, взбивая, постепенно ввести в массу. 

2. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 40 мин. до сухой палочки. 
Готовый бисквит остудить в форме, провести ножом по краю и вытащить. 
Разрезать вдоль на 2 коржа. 

3. Если вы выбрали 2-й вариант бисквита: 
яйца взбить с сахаром в пышную массу (в течение 5-7 мин.). 
Соединить муку с разрыхлителем и какао, просеять и частями ввести в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. 

4. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 30 мин. до сухой палочки. 
Готовый бисквит остудить в форме, провести ножом по краю и вытащить. 
Разрезать вдоль на 2 коржа. Пропитать каждый корж сливками (можно кокосовым молоком, можно любым сиропом или медовой водичкой). 

5. Для 1-го варианта крема: 
из молока и манки сварить кашу, остудить. Отдельно взбить масло с сахаром до пышности и, не прекращая взбивать, добавлять по ложке остывшую манку. 
Ввести кокосовую стружку (в этом случае я бы рекомендовала измельчить ее в блендере или кофемолке), перемешать. 

6. 2-й вариант крема кажется мне интересней: 
— во-первых, здесь нет манки и абсолютно детской ассоциации с манной кашей; 
— во-вторых, кокосовая стружка напитывается маслом и молоком и становится сочной. 
В кастрюлю налить молоко, добавить масло и сахар и прогреть до растапливания масла. Всыпать кокосовую стружку и, постоянно помешивая, варить на медленном огне минут 10 после закипания до загустения (стружка впитает в себя масло и молоко). Остудить. 

7. Приготовить глазурь: 
смешать все ингредиенты и, постоянно помешивая, довести до кипения. 

8. Сборка торта: 
более выпуклый корж (верхушка бисквита) поместить на блюдо, на него выложить весь крем, разровнять, сверху выложить 2-й корж (дно бисквита, чтобы был ровный). Нанести глазурь. 

9. Тортики не нуждаются в пропитке — их можно вкушать сразу. 
И вот наши 2 варианта: 1 — масляный бисквит (мягкий, как пух) + манный крем с измельченной кокосовой стружкой; 
2 — легкий, воздушный, пропитанный сливками бисквит + заварной крем из кокосовой стружки с маслом. 
Двойное «райское наслаждение»! 
Приятного аппетита! 

Торт «Марс» 

Приготовление: 

Коржи: 
Сгущенка – 1 банка 
Мука – 1 стакан 
Яйцо – 2 шт 
Сода (гашеная уксусом) – 1 ч.л. 
Какао – 3 ст.л. 

Крем: 
Сливки 33% – 1 литр 
Батончики Марс – 4 шт 
Масло сливочное – 100 гр 

Приготовление: 

1. Сперва необходимо яйца взбить миксером (или венчиком) и добавить банку белой сгущенки. Соду погасить уксусом и тоже добавить, затем вмешать какао и муку. 

Замесить тесто достаточно мягкое, но чтобы было возможность сделать коржи. Получается 5 коржей не более 5 см высотой. Нагреваете сухую сковороду и кладете корж на нее и прикрываете крышкой. 

Процесс выпечки пошел и длится приблизительно 3 минуты (здесь все зависит от того, как вы нагрели сковороде, не перегрейте ее, чтобы корж не подгорел, он должен иметь румяный цвет и увеличиться в высоте минимум в 2 раза). 

2. Загодя делаете крем 33% сливки нагреть почти до кипения ,но не кипятить. В горячие сливки покрошить батончики Марса. Подождать их растворения и перемешать. Отставить до полного охлаждения. Как только эта смесь охладиться взбить ее до густоты и, взбивая добавлять постепенно мягкое комнатной температуры сливочное масло. 

3. Теперь приступаем к сборке. Коржи получаются вкусными, но требующими дополнительной пропитки. Чаще всего карамельным сиропом или сиропом с бейлисом, или растопленным мороженым. Главное добавить в сироп пару ложек алкоголя. Коньяк, ликер и даже водка идут отлично и сразу облагораживают вкус. Торт должен пропитаться. 

Торт «Твикс» 

Ингредиенты: 

Карамель(Toffee): 
1 банка сгущенки 
125 г масла 
30 мл жидкого меда 

Бисквит: 
200 г муки 
100 г масла 
100 г сахара 

Глазурь: 
200 г шоколада (можно смесь) 

Приготовление: 

1. Готовим бисквит. Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Оставить в холодном месте минут на 20. Уложить в форму и хорошенько прижать, выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов. Остудить. 

2. Готовим карамель. 1 банку сгущенки, 125 г сливочного масла и 30 г меда смешать в эмалированной кастрюльке и довести до кипения. 

Затем убавить огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не приобретет цвет вареной сгущенки( 7-10 мин). На остывший бисквит вылить карамель, разровнять и дать остыть. 

3. Готовим глазурь. На водяной бане растопить шоколад и вылить его на карамель. Разровнять и дать остыть. Торт готов! 

Прослойка для торта сникерс — BookCooks.ru

Любители шоколадного батончика «Сникерс» хотели бы повторить его вкус и в других изделиях. Поэтому они и придумали одноименный торт. Если быть точным – торты. Ведь рецептов «Сникерса» много. Есть даже торт без выпечки. Но чаще всего его делают из медовых или бисквитных коржей. Ни для кого не секрет, что главное для торта «Сникерс» — крем. Он также может быть разным. Существуют рецепты на сгущенке (как обычной, так и вареной), с арахисом и карамелью, шоколадом, со сливками, сыром «Маскарпоне», творогом. Можно сделать крем с безе. Есть даже торт «Сникерс» из мороженого.

Но в данной статье мы приведем подборку рецептов изделий с выпечкой. Особое внимание мы уделим крему. Ведь за что так любят шоколадный батончик «Сникерс»? Правильно, за особую солоноватую карамель и нугу. Как приготовить эти компоненты, чтобы торт максимально точно напоминал по вкусу популярную шоколадку? Следуйте этим рецептам и угощайте своих близких замечательной выпечкой.

Классический торт «Сникерс» (пошаговый рецепт в домашних условиях)

Приготовление любой выпечки начинается с замеса теста. Не исключение и торт «Сникерс».

1. В миску разобьем 2 яйца и смешаем их с 120 граммами сахара.
2. Миксером доведем массу до состояния пышной белой массы.
3. Добавим 220 г сметаны. Взобьем венчиком.
4. В отдельной миске смешаем 200 г муки, чайную ложечку разрыхлителя и 30 г какао-порошка. Сыпучую массу просеем к жидкой.
5. Замешиваем гладкое тесто.
6. Пятьдесят граммов масла растапливаем на водяной бане. Добавляем в тесто и его раз размешиваем.
7. Выпечка торта «Сникерс» не занимает много времени и труда. Устилаем разъемную форму кулинарной бумагой. Выкладываем половину готового теста.
8. Духовка должна быть уже хорошо прогретой, чтобы коржи сразу «схватились».
9. Выпекаем при 180 градусах около получаса.
10. Готовность коржей проверяем лучинкой. Если она выйдет из теста сухой, можно вытягивать форму из печи.
11. Таким же образом готовим второй корж.

Прослойка и пропитка

Приготовление торта «Сникерс» в его классическом варианте предусматривает использование двух кремов. Ведь нуга и карамель не пропитают коржи, и они останутся сухими. Поэтому для прослойки мы будем использовать французский крем «патиссьер». Сделать его очень легко. По сути, это обычный заварной ванильный крем, к которому под конец добавляется сливочное масло. Такая масса, с одной стороны, хорошо пропитывает коржи, а с другой, создает ощутимую прослойку.

1. Поставим нагреваться до комнатной температуры 200 г сливочного масла.
2. От 300 мл холодного молока отольем 50 миллилитров. Растворим в нем две столовые ложки кукурузного крахмала.
3. Оставшееся молоко вскипятим со 150 граммами обычного сахара и пакетиком ванильного.
4. Тонкой струйкой вливаем холодную массу в горячую.
5. Варим дальше на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
6. Снимаем с плиты и оставляем остывать.
7. Чтобы заварной крем не заветрился и не покрылся коркой, затягиваем поверхность пищевой пленкой.
8. Когда масса остынет до комнатной температуры, взобьем пачку масла.
9. Порциями добавим заварной крем, не выключая миксер.
10. Взобьем до пышной массы. «Патиссьер» готов.

Главный ингредиент основного крема

Торт становится похожим на шоколадный батончик «Сникерс» благодаря особой массе, сделанной из вареного сгущенного молока и орешков. Можно также использовать сливочную карамель или нугу. Но со сгущенкой крем готовится в разы быстрее. Есть возможность купить в магазине уже готовую «варенку». Она продается в стеклянных банках под названием «Ириска». Если такового продукта купить не удалось, его можно сделать самим из обычного сгущенного молока.

1. Ставим (не кладем!) жестянку в кастрюлю.
2. Заливаем водой так, чтобы ее уровень полностью покрывал банку. Включаем под кастрюлькой средний огонь.
3. Остается только выяснить, сколько варить сгущенку до коричневого цвета. Это зависит от жирности молока (этот показатель указан на этикетке). Вообще, нужно внимательно изучать состав продукта. Если в сгущенке есть растительные жиры и крахмал, варить такой суррогат нельзя. При жирности в 8% банку следует держать на огне два с половиной часа, а если этот показатель составляет 8,5%, то три.
4. Нужно постоянно следить, чтобы вода полностью покрывала банку, а в случае испарения подливать горячую жидкость из чайника.
5. Остывать сгущенка должна также постепенно, иначе жестянка взорвется.

Используем микроволновку

Согласитесь, что два-три часа беспрерывной варки – это долго (да и дорого). Микроволновая печь дает возможность значительно ускорить процесс. В ней сгущенка, которая используется для классического торта «Сникерс», варится всего за 15 минут. К тому же у нас есть возможность взять столько молока, сколько нужно, а не кипятить всю банку.

1. Вскрываем жестянку и переливаем сгущенку в посуду, пригодную для использования в микроволновке.
2. Для небольшого торта требуется 150 граммов молока.
3. Ставим посуду со сгущенкой в микроволновку, включаем ее на полную мощность на одну минуту.
4. Перемешиваем.
5. Ставим еще раз на то же время.
6. Снова перемешиваем.
7. Продолжаем готовить, пока не добьемся подходящей консистенции густой карамели и шоколадного оттенка.

Крем «Сникерс»

Итак, варенка готова. Теперь подготовим остальные ингредиенты. На крем из сгущенного молока их уйдет немного. Это сливочное масло (сто граммов) и орешки – фундук или арахис (150 г). Количество ингредиентов указано для небольшого количества крема, когда вареной сгущенки требуется 150 г.

1. Орешки поджарим на сухой сковороде или в духовке и измельчим. Но не в порошок, с помощью кофемолки, а средними кусочками, скалкой.
2. Масло доведем до комнатной температуры и взобьем миксером в пышную массу.
3. Сгущенка должна быть уварена до состояния очень густой, почти твердой карамели, и иметь оттенок молочного шоколада.
4. Добавляем этот продукт по чайной ложечке в сливочное масло и постоянно взбиваем.
5. Когда крем станет однородным, красивого цвета кофе с молоком, всыпаем орешки.
6. Размешиваем массу лопаткой.

Сборка классического торта «Сникерс»

Если у вас получились высокие коржи, можете разрезать их продольно на две половины. Подровняем каждый пласт, чтобы торт выглядел красиво, а крем распределился равномерно.

1. Выкладываем один корж на плоское блюдо разрезанной поверхностью кверху.
2. Щедро смазываем его «Патиссьером».
3. Сверху выкладываем крем из вареного сгущенного молока.
4. Следующий слой – снова «Патиссьер».
5. Накрываем вторым коржом. Он должен лечь разрезанной стороной вниз.
6. Следующую прослойку делаем только из заварного крема. Выкладываем дальше коржи надрезом вверх.
7. Повторяем наши действия, как описано выше (разделы о заварном креме, «Сникерс», «Патиссьер»).
8. Накрываем оставшимся коржом надрезанной стороной вниз.
9. Ставим торт в холодильник минимум на час. При этом у нас должно остаться еще некоторое количество крема «Сникерс» для украшения изделия.

Простой декор

Многие кулинары заливают торт шоколадной глазурью, чтобы усилить сходство с популярным батончиком. Позже мы рассмотрим и такой вариант декора. А сейчас опишем, как украсить торт оставшимся кремом из вареного сгущенного молока.

1. Сначала прожарим и измельчим скалкой 150 граммов орешков.
2. От крема «Сникерс» отложим несколько столовых ложек.
3. В оставшуюся массу добавим чайную ложку с горкой какао-порошка.
4. Размешаем до однородности.
5. Этим шоколадным кремом обмажем торт – не только верхнюю, но и боковые поверхности.
6. Поставим в холодильник на несколько минут, чтобы масса «схватилась».
7. Толчеными орешками украсим бока торта.
8. Кремом без какао-порошка наполним кулинарный шприц или мешочек с насадкой.
9. Теперь можно и украсить торт «Сникерс»: высадим на верхнюю шоколадную поверхность торта бежевые цветы, воланы и прочие элементы декора.
10. Снова поставим в холодильник для застывания.

Сложный торт. Варим карамель

Вспомним, что отличает «Сникерс» от других шоколадных батончиков. Правильно: соленой карамелью. Можно ли приготовить ее в домашних условиях? Запросто! Для этого потребуется:

• 200 миллилитров жирных сливок (не менее 25%),
• 300 граммов сахара,
• 100 г сливочного масла,
• мелкая соль – ее количество регулируйте по собственному вкусу.

Кстати, можно заготовить карамель впрок. Она отлично хранится в холодильнике, и из нее получается прекрасный топпинг для мороженого, блинов, оладий и других домашних десертов.

1. Сливки подогреваем почти до кипения. На чугунную сковороду высыпаем сахар, ставим на средний огонь.
2. Как только нижний слой расплавится, начинаем активно мешать силиконовой или деревянной лопаткой.
3. Добиваемся, чтобы вся масса приобрела красивый темно-янтарный цвет.
4. Масло режем на мелкие кусочки и выкладываем на сковороду.
5. Продолжаем мешать до однородности.
6. Тонкой струйкой вливаем горячие сливки. Размешиваем. Рекомендуется процедить полученную жидкость через ситечко.
7. И под конец добавляем морскую соль по вкусу. Она оттенит сладость карамели, заставит ее заиграть новыми гранями вкуса.

Еще один вариант сборки торта

Можно обойтись и без заварного крема «Патиссьер». Пропитать шоколадные коржи советуют и небольшим количеством рома. Или же можно сделать ганаш (из сливок и плитки шоколада). Посмотрим, как собирать торт «Сникерс», если в нашем распоряжении есть соленая карамель.

1. Укладываем нижний корж.
2. Пропитываем его или же по канве выкладываем ганаш. Это может быть полезным, если сгущенка недоварилась и вышла слишком жидкой.
3. Чтобы крем не «убежал», сделаем такой твердый бортик.
4. Середину наполним массой «Сникерс» из вареной сгущенки.
5. И покроем крем слоем карамели.
6. На нее уже возложим второй (верхний корж).
7. Обмажем весь торт кремом.
8. Боковые поверхности обсыплем колотыми орешками, а верх украсим зеркальной шоколадной глазурью.

«Сникерс» с безе

Классический торт, с карамелью, сгущенкой и орехами, может показаться кому-то слишком тяжелым. Для придания изделию объема и приятной хрустящести, введем в его состав безе. Этот компонент для домашнего воздушного торта «Сникерс» готовим заранее, лучше накануне. Безе должно постоять 5-6 часов, чтобы не раскрошилось от контакта с тестом и кремом. Этот воздушный компонент готовить просто, нужно только знать маленькие хитрости.

Три яичных белка должны быть свежими и хорошо охлажденными. Посуду, а также венчики миксера, которыми мы будем их взбивать, нужно протереть лимоном, чтобы полностью обезжирить. Их тоже рекомендуется положить в холодильник.

1. В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на малых скоростях 2 минуты.
2. Постепенно наращиваем мощность миксера.
3. Когда венчики будут оставлять в пене следы, начинаем по чайной ложечке добавлять сахар (всего его должно уйти 160 граммов).
4. Можно еще подсыпать щепотку лимонной кислоты.
5. Параллельно разогреваем духовку до 110-120 градусов.
6. На кулинарном пергаменте рисуем круг по диаметру вашей формы для коржей (их мы будем выпекать завтра).
7. Смазываем его тонким и равномерным слоем масла.
8. Взбитые до твердых пиков белки перекладываем ложкой в нарисованный круг и разравниваем лопаткой.
9. Сушим безе 2,5 или три часа.
10. Первое время дверцу духовки открывать нельзя. О готовности безе свидетельствует глухой звук при постукивании о поверхность.

Собираем торт «Сникерс» с безе

Выпекаем высокий шоколадный бисквит, как указано в рецепте классического изделия.

1. Остывший корж разрезаем продольно на две половины.
2. Готовим крем «Сникерс» из вареной сгущенки, но орехов в него не добавляем.
3. Арахис поджариваем на сухой сковороде, очищаем от шелухи и дробим очень крупно. Вполне хватит разок пройтись по орехам скалкой.
4. Теперь собираем торт. Выкладываем на блюдо половину коржа надрезом вверх.
5. Пропитываем его на ваше усмотрение. Подойдет кофе, ликер, коньяк. В детском варианте можно использовать воду с лимонным соком, какой-нибудь сироп.
6. На пропитанный таким образом корж густо намазываем одну треть крема «Сникерс».
7. Для торта мы припасли орешки. Какую-то часть арахиса оставляем для украшения. Остальную делим поровну.
8. Одной половиной посыпаем крем.
9. Выкладываем безе.
10. Осторожно, чтобы хрупкий слой не раскрошился, намазываем еще треть крема «Сникерс».
11. Посыпаем оставшейся половиной орешков.
12. Прикрываем вторым коржом.
13. Он должен лечь надрезом вниз.
14. Его также рекомендуется пропитать.
15. Весь торт смазываем остатками крема, украшаем орешками. Некоторые безе тоже можно использовать для декора. Изделие должно немного постоять в холодильнике перед подачей.

«Сникерс» с ореховым тестом и творожным кремом. Приготовление коржа

Это – не вариация классического рецепта. Торт «Сникерс» с творожным кремом и одним ореховым коржом готовится по совершенно другому принципу. Требуется стеклянная жаропрочная форма, в которой мы и будем подавать изделие.

1. Для теста измельчим в крошку 250 граммов любых орешков.
2. Сливочное масло (70-80 граммов) растапливаем.
3. Перемешиваем его с ореховой крошкой и тремя столовыми ложками сахара.
4. Порционно всыпаем 100-110 граммов муки.
5. Ореховое тесто готово.
6. Смазываем форму тонким слоем масла.
7. Духовка должна быть заблаговременно разогретой до 180 градусов.
8. Тесто выкладываем в подготовленную форму, отправляем печься на 20 минут.
9. Корж остужаем при комнатной температуре, не вытаскивая.

Главный крем для орехового «Сникерса»

1. Полкило жирного фермерского творога протираем через сито.
2. Смешиваем его со 110 граммами сахарной пудры.
3. Нам потребуется еще 200 миллилитров жирных (не менее 30 %) сливок. Этот ингредиент должен быть хорошо охлажденным. Рекомендуется упрятать в морозилку на несколько минут и венчики миксера, и посуду, в которой будут взбиваться сливки.
4. В приготовлении творожного крема для торта «Сникерс» главное – соблюсти меру. Если мы переусердствуем со взбиванием сливок, получится масло. А если не доведем продукт до нужной кондиции, крем потечет. Взбиваем сливки до твердых устойчивых пиков. Если наклонить миску, масса должна остаться на месте.
5. Добавляем взбитые сливки в сладкий творог.
6. Аккуратно размешиваем и ставим миску с кремом в холодильник.

Дополнительные кремы и сборка торта

Заметим, что ореховый корж в пропитке не нуждается. Но чтобы торт не показался излишне сухим, приготовим два пудинга – ванильный и шоколадный. Для простоты можно воспользоваться полуфабрикатами, которые продаются в любом продуктовом магазине. Варим пудинги согласно инструкции на упаковке. Для этого потребуется только литр молока, поскольку крахмал и вкусовые добавки уже имеются в порошке. Когда пудинги остынут, начинаем сборку изделия.

1. Первым слоем выкладываем творожный крем.
2. Разравниваем.
3. На него помещаем ванильный пудинг, а сверху – шоколадный.
4. Как украсить торт «Сникерс»? Здесь требуется очень легкий декор, ведь мягкий пудинг не выдержит ни глазури, ни масляного крема.
5. Рекомендуется взбить сливки и выдавить кондитерским шприцем различные украшения.

Вариант предыдущего рецепта. Крем-чиз

Сливочный сыр сгладит излишнюю приторность торта и придаст изделию приятную кислинку. Для крема предпочтительнее взять «Маскарпоне» (400 граммов). Но если этого итальянского продукта нет в наличии, подойдут «Альметте», «Виолетте», «Хохланд», «Креметте», «Филадельфия» с нейтральным вкусом. Чтобы крем-чиз получился, нужно хорошо охладить сыр. Рекомендуется также упрятать в морозильник и посуду, в которой мы будет готовить (миску и венчики миксера). Остальные ингредиенты для сливочно-сырного крема такие: 200 миллилитров сливок 30-процентной жирности и 60-80 граммов сахарной пудры. Первый ингредиент тоже должен быть хорошо охлажденным. Приготовление крем-чиза самое элементарное.

1. Соединяем все ингредиенты в чаше миксера и взбиваем.
2. Сначала работаем на малых скоростях.
3. Масса поначалу станет жидкой. Ничего страшного – это растворилась сахарная пудра.
4. Увеличиваем скорость миксера и взбиваем дальше.
5. Должна получиться крепкая, плотная матовая масса. Она не размокнет от соединения с пудингами.
6. Остаток крем-чиза можно использовать для украшения изделия.

Приготовление нуги

Предпочитаете все-таки испечь шоколадный бисквит для торта «Сникерс» с карамелью и арахисом? Тогда одним из слоев изделия можно сделать ореховую нугу. Ведь в знаменитом батончике есть и такой ингредиент. Нугу нужно готовить заранее, чтобы она успела застыть.

1. Наливаем в кастрюльку 50 мл воды, растворяем в ней 5 столовых ложек меда (лучше густого, прошлогоднего) и пакетик ванильного сахара.
2. Ставим на маленький огонь. После закипания варим сироп 10 минут.
3. Начинаем взбивать два яичных белка. Когда масса достигнет консистенции твердых пиков, вольем тоненькой струйкой горячий медовый сироп. Работать нужно с помощником, поскольку выключать миксер при смешивании двух субстанций нельзя.
4. Так у нас получится итальянская меренга. Чтобы превратить ее в нугу, нужно добавить 300 граммов орешков. Их можно измельчить в крошку или потолочь скалкой на крупные куски – как вам больше нравится.
5. Размешиваем массу, чтобы орехи распределились равномерно.
6. На пергаменте рисуем круг по диаметру ваших коржей.
7. Смазываем его маслом.
8. В круг выкладываем нугу и разравниваем.
9. Ставим в холодильник на ночь.

Сборка торта с нугой

1. Шоколадный бисквит разрезаем на два коржа.
2. Нижний пропитываем сиропом или коньяком.
3. Выкладываем половину крема для торта «Сникерс» из вареной сгущенки.
4. На него устанавливаем нугу, сняв с нее пергамент.
5. На этот слой выкладываем густой слой соленой карамели.
6. Можно сделать иначе. Разрежем нугу на маленькие кубики. Смешаем их с соленой карамелью.
7. Выкладываем слой на крем из сгущенки. Пропитываем второй корж.
8. Устанавливаем его разрезом вниз.
9. В остатки крема «Сникерс» добавляем какао-порошок (1-2 чайных ложечки).
10. Смазываем им поверхность торта.
11. Украшаем цельными орешками.

Крем из вареной сгущенки можно также покрыть шоколадной глазурью, чтобы придать изделию еще большее сходство с батончиком.

Для бисквитных коржей:

• Кипяток – 200 мл;
• Какао-порошок – 6 ст.л.;
• Мука – 400 г;
• Сахар песок– 400 г;
• Яйцо – 2 шт;
• Молоко – 300 мл;
• Разрыхлитель -5 ч.л.;
• Ванильный сахар –3 ч.л.;
• Растительное масло – 4 ст. л.

• Сливочный творожный сыр – 300 г;
• Сахарная пудра – 80 г;
• Сливки жирностью 30% — 40 мл.

Для домашней карамели:

• Сливки жирностью 30% — 100 мл;
• Сахар песок – 150 г;
• Масло сливочное — 60 г;
• Соль – 1 щепотка.

Для шоколадного ганаша:

• Молочный шоколад – 200 г;
• Сливки – 200 мл.

Оказывается, любимый многими шоколадный батончик с тянучей нугой и арахисовой начинкой имеет аналог в виде выпечки. Да-да, торт с невероятно похожим вкусом и аналогичным знаменитой шоколадке названием уже давно покорил сердца сладкоежек.

Интересно, что правильного рецепта торта «Сникерс», в принципе, не существует. Вариаций столько, что глаза разбегаются: его делают с карамелью, с глазурью, со сгущенным молоком и даже с безе.

Учитывая, что в одноименной шоколадке данный ингредиент отсутствует, обойдемся и мы без него. Для основы можно использовать шоколадно-бисквитные коржи, приготовленные по любимому рецепту, но идеальным вариантом будет использование так называемого бисквита «шоколад на кипятке».

Пористые, немного влажные коржи на сливочном масле с насыщенным шоколадным цветом и вкусом подойдут для приготовления воздушного торта «Сникерс» как нельзя лучше.

Для пропитки будет использоваться домашняя соленая карамель и нежнейший крем-чиз . Конечно, последний можно купить готовый, но почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях ? Тем более, что пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото поможет все сделать правильно.

Сразу оговоримся, что процесс приготовления десерта не быстрый.Некоторые хозяйки даже предпочитают делить его на несколько этапов, например, заранее делают арахисовую начинку и карамелизуют орехи. Делайте, как вам удобно, но не забывайте, что результат стоит того.

И даже, если вы потратите несколько дней на создание этого кулинарного шедевра, ваши старания окупятся сполна. Ведь вкуснее торта «Сникерс» найти что-то действительно трудно. Разве можно устоять перед таким соблазнительным орехово-шоколадным лакомством?

Приготовление бисквитных коржей

Итак, подготовив необходимые ингредиенты, можно приступать к выпечке бисквитных коржей. Для торта их понадобится 3-4 штуки, поэтому лучше приготовить два средних бисквита, которые потом можно будет разрезать пополам. Тесто для торта «Сникерс» по классическому рецепту бисквита «шоколад на кипятке» готовится следующим образом:

1. Мука просеивается с какао-порошком и разрыхлителем и перемешивается с ванильным и обычным сахаром.
2. Яйца взбиваются миксером до получения обильного количества пены.
3. К яичной массе добавляются молоко и растительное масло и все ингредиенты снова взбиваются.
4. Постепенно сухая смесь подсыпается к жидкой массе. Для перемешивания также используется миксер, что упрощает получение густого однородного по консистенции теста насыщенного шоколадного оттенка.
5. Наконец, в него добавляется кипяток, и масса еще раз взбивается миксером до появления пузырьков.
6. Половина теста переливается в предварительно смазанную маслом форму и отправляется в духовку. При температуре 180° выпечка должен простоять в духовке 40-50 минут.
7. Аналогично выпекается второй корж.

Полностью остывший бисквит разрезается пополам. В итоге перед нами оказывается четыре одинаковых по толщине коржа.

Как сделать начинку и пропитку?

Следующий этап – подготовка арахисовой начинки для торта «Сникерс».

1. На большой сковороде поджариваем арахис. Орехи достаточно держать на огне 8-10 минут, периодически помешивая.
2. Остывший арахис без шелухи помещается в чашу блендера, где перемалывается в течение 10-15 секунд. Сильно измельчать орехи не нужно, поэтому за неимением блендера вполне можно обойтись скалкой, размяв их в полиэтиленовом пакете.

Как вариант, для торта «Сникерс» можно использовать уже готовый соленый арахис, не тратя времени на его обжарку и чистку. Оригинальное сочетание сладкого крема и соленых орехов многим придется по вкусу.

Сделать мягкую тягучую карамель, как в батончике «Сникерс», в домашних условиях тоже весьма просто.

1. Подогреть сливки на плите либо в микроволновке.
2. Высыпать в кастрюлю с толстым дном сахар и поставить на огонь топиться. Когда увидите, что процесс пошел, начинайте интенсивно мешать его деревянной или силиконовой лопаточкой, стараясь не касаться краев кастрюли. Если на них застынет сахар, то масса получится комками. Полностью растопленный сахар приобретает красивый янтарный оттенок
3. В растопленный сахар добавить порезанное на кусочки сливочное масло и еще раз активно перемешать.
4. Добавить к сладкой массе подогретые сливки и снова размещать все лопаточкой. Если образуются комочки, не переживайте: потом карамель можно будет процедить через ситечко.
5. Убрать однородную по консистенции смесь с плиты и добавить щепотку соли.

Домашнюю карамель можно использовать не только для пропитки торта, она идеально подойдет и к другой выпечке. Готовая карамель хранится в холодильнике около месяца, поэтому можно смело делать её с запасом, пропорционально увеличив количество ингредиентов.

Крем-чиз или сливочно-сырный крем – еще одна замечательная пропитка, которая готовится быстро и всего из трех ингредиентов. Правда, важно соблюсти температурный режим: сливки должны быть комнатной температуры, а вот творожный сыр, наоборот, охлажденным. И еще: сахарный песок для крем-чиза не подойдет, используйте только сахарную пудру, благо, сделать её вовсе не сложно при наличии блендера.

1. Взбейте сливки на средней скорости в течение 1-2 минут.
2. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще некоторое время.
3. Не выключая миксер, постепенно добавляйте к массе сыр и взбивайте еще 4-5 минут.
4. Охладите получившийся крем.

Собираем торт

Приступаем к формированию торта.

1. На круглое блюдо кладем один шоколадный корж-основу будущего торта «Сникерс» и равномерно на него третью часть получившейся домашней карамели.
2. На крем выкладываем 2/3 арахиса и накрываем все вторым коржом.
3. Аккуратно распределяем по нему сливочный крем-чиз и укладываем третий корж.
4. Повторяем пропитку, как для первого коржа, смазывая бисквит карамелью.
5. Укладываем последний корж и поливаем торт «Сникерс» густым шоколадным ганашем на основе молочного шоколада.

Последний готовится очень просто: в миске порубленные на кусочки плитки шоколада соединяются с горячими сливками, после чего ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородной массы кремообразной консистенции.

Остатки арахиса используем для украшения торта «Сникерс», как на фото. Убираем готовый шоколадно-арахисовый десерт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

Привет, привет! Раньше мои отношения с арахисом были «особыми», так как я имела неосторожность переесть его в детстве. И при слове «сникерс» ассоциации возникали не самые радужные. И вот, однажды, мои дети запросили не что иное, а именно торт «Сникерс», и я, как любящая мама, пошла на эту «жертву»).

И каково было удивление, когда я приготовила все составляющие этого невероятно вкусного торта, в том числе сама пожарила для него арахис! И во время жарки вся кухня наполнилась манящим запахом жареных орешков, у моих домочадцев и у меня потекли слюнки, все собрались в кухне, чтоб узнать, а что там такое вкусненькое готовится?

В общем, с тех пор я всем даю совет — старайтесь не покупать жареный арахис. Он ни в какое сравнение не идёт с тем, что вы приготовите сами. Нужно ли говорить, что я координально поменяла своё отношение к арахису, после того как попробовала торт!)

Сегодня расскажу вам, как приготовить невероятно вкусный, сытный и простой торт «Сникерс» — пошагово с фотографиями в домашних условиях. Теперь «Сникерс» является одним из моих любимчиков!

Коржи я выпекаю по рецепту — шоколадный бисквит на кипятке. Выбираю именно этот бисквит, потому что он не требует пропитки, а наш торт и без того имеет очень насыщенный вкус благодаря жареному арахису, домашней соленой карамели и крему с варёной сгущёнкой. А выравнивать и украшать торт мы будем кремом Ганаш.

Надо сказать, что выпечка торта Сникерс со всеми выдержками занимает немало времени, примерно 12-14 часов, но он того стоит!

Здесь я опишу количество продуктов для приготовления всех составляющих торта, а сами отдельные рецепты — вы найдёте по соответствующим ссылкам перед каждым списком ниже.

1. мука — 190 гр.
2. яйцо куриное — 1 шт.
3. сахар — 200 гр.
4. какао порошок — 45 гр.
5. кипяток — 200 мл.
6. масло растительное — 75 мл.
7. молоко — 75 мл.
8. кофе растворимый — 2 ст.л (8 гр.)
9. разрыхлитель теста — 15 гр.

Для приготовления солёной карамели нужно взять:

1. сахар — 300 гр.
2. сливки жирностью от 30% — 200 мл.
3. масло сливочное — 100 гр.
4. соль мелкая — 1 щепотка.

1. варёное сгущеное молоко — 380 гр. (1 банка).
2. масло сливочное 82,5% жирности — 180 гр.

Примечание: продукты должны быть комнатной температуры.

1. темный шоколад — 100 гр. (1 плитка)
2. молочный шоколад — 80 гр.
3. масло сливочное 82,5% жирности — 50 гр.
4. сливки жирность от 30% — 80 гр.

Для начинки у нас будет жареный арахис — по ссылке можно прочитать, как его выбрать, пожарить и почистить. У меня на торт ушло 300 гр. жареного арахиса.

Теперь у нас всё готово, приступим к сборке.

Коржи я испекла в форме 20 см в диаметре, разрезала на три кольца, равных по высоте. Мои получились примерно по 1,5 см.

Первый корж я расположила на подложке и установила всё на поворотном столике для того, чтобы было легко выравнивать торт в дальнейшем.

Мои коржи (бисквит на кипятке) пропитывать не нужно, но если вы испекли их по одному из этих рецептов: бисквит на горячем молоке или классический шоколадный бисквит, то их следует пропитать.

Дорогие друзья, я Ольга, автор этого блога. Все рецепты подготовлены мною лично и проверены на 100%. Поэтому можете быть в них уверены, смело используйте в собственных творениях!

Полный перечень моих статей находится здесь🔥. Активно добавляю новые и актуальные.

Недавно завела свою страницу в Инстаграм @olya_recept — там делюсь яркими доступными рецептами, в будущем вас ждут конкурсы и розыгрыши. Переходите, подписывайтесь:

Рецепт торта «Сникерс» 🔥 на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Готовим безе. Мне проще всего делать это методом швейцарской меренги. Вы можете выбрать более удобный способ (вот статья про меренгу, выбирайте 🙂 ).

Яйца соединяем с сахаром, ставим миску на водяную баню и готовим, помешивая, пока температура массы не достигнет 60 градусов.

Затем снимаем с бани и начинаем взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость.

Если набрать меренгу в ложку и перевернуть — меренга не должна падать или стекать.

Готовую меренгу перекладываем в мешок с насадкой и отсаживаем на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень.

Отправляем в предварительно разогретую до 90 градусов духовку и высушиваем. У меня это занимает около часа.

Готовим бисквит. Арахис размалываем в кофемолке или блендере в муку.

Соединяем яйца с сахаром и взбиваем до посветления массы и увеличения ее в объеме втрое. В процессе взбивания добавляем крахмал.

Просеиваем вместе сухие ингредиенты.

Попеременно добавляя то сухую смесь, то молоко, аккуратно венчиком замешиваем тесто. Постарайтесь выдавить как можно меньше воздуха из взбитой массы.

Перекладываем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 30-35 минут, до сухой спички.

Готовый бисквит остужаем в форме в течение получаса, затем вынимаем и остужаем полностью. Чтобы легче разрезать бисквит на коржи, после остывания заверните его в пленку и положите в холодильник на пару часов, а то и на ночь.

Разрезаем бисквит на 3 коржа.

Готовим крем. Желтки взбиваем с сахаром и крахмалом.

Молоко доводим до кипения и при постоянном помешивании венчиком вводим в яичную смесь.

Переливаем массу обратно в кастрюлю, снова ставим на плиту и на среднем нагреве при постоянном помешивании венчиком завариваем до загустения. Снимаем с огня.

Перекладываем в миску, накрываем пенкой в контакт (так, чтобы пленка лежала прямо на поверхности крема). Полностью остужаем.

Остывшую заварную основу взбиваем до однородного состояния. Добавляем размягченную вареную сгущенку и снова взбиваем. Постепенно добавляя мягкое сливочное масло, взбиваем до состояния гладкого крема.

Откладываем треть крема, накрываем пленкой в контакт и прячем его в холодильник. Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок.

Для сборки торта 200 г вареной сгущенки взбиваем миксером до кремообразного состояния и также перекладываем в мешок без насадки.

Для пропитки соединяем воду и сгущенку и размешиваем до однородного состояния.

Собираем торт — лучше всего делать это в разъемном кольце.

Кладем первый корж и пропитываем его сиропом. Выкладываем немного крема и распределяем его ровным слоем по коржу. Сверху кладем половину крупно раскрошенного безе, половину арахиса и вареной сгущенки.

Накрываем это слоем крема и разравниваем.

Кладем второй корж и повторяем пропитку и слои. Накрываем третьим коржом. Пропитываем его сиропом.

Ставим торт на ночь в холодильник. Перед сборкой вынимаем из холодильника отложенный крем и оставляем на 20-30 минут, чтобы он размягчился. Откладываем пару-тройку ложек на декор, оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.

Снова ставим торт в холодильник, чтобы крем схватился (можно поставить в морозилку — так будет быстрее).

Готовим глазурь. Мелко рубим шоколад и кладем его в миску. Сливки с маслом доводим до кипения и выливаем на шоколад. Даем немного постоять и размешиваем до однородного состояния.

Покрываем полученной глазурью торт.

Украшаем оставшимся кремом и другим декором по желанию — у меня нарезанные конфетки «Сникерс».

Разрезаем торт и подаем.

Приятного чаепития!

трюфелей с начинкой из сникерса — рецепты A baJillian

Тайно простой в приготовлении трюфель, такой насыщенный, жевательный и шоколадный, что никто и не догадывается, что он начинается с смеси для пирожных в коробках!

Все слышали о печально известных трюфелях для тортов, которые разложены по всему Интернету, но слышали ли вы когда-нибудь о брауни трюфелях?

Как заядлый фанат трюфелей, было совершенно очевидно, что у было , чтобы быть шоколадной версией богатых шаров удивительности (не обижайтесь на меня).Я имею в виду давай. Брауни похож на более насыщенный, жевательный и плотный кузен пирога. Как может быть хорошая идея , а не ??

Итак, позвольте мне познакомить вас с кузеном трюфельного трюфеля… трюфельным брауни!

Как я упоминал ранее, у пирожных гораздо более плотная текстура, что делает их очень сладкими, влажными (мне очень не нравится это слово) и жевательными. Когда откусываешь один, это как рай из чистого шоколада.

Серьезно.

О, и прежде чем я забегу слишком далеко, я должен упомянуть настоящие pièce de résistance этих восхитительно богатых сфер (звучит менее похабно, чем шары) глубокого, насыщенного, шоколадного, жевательного совершенства.

Каждый трюфель наполнен небольшим сюрпризом…

Сникерс !!!

Да! СНИКЕРС !!! (Если бы я мог увеличить шрифт, я бы сделал.)

И что замечательно в этом рецепте, так это то, что вы можете легко заменить свою любимую конфету в центре! В наши дни есть почти миниатюрные версии каждого классического шоколадного батончика… Milky Way, 3 Musketeers, Twix… Reese’s Cups! А для любителей карамели… Роло будет идеальным! Так много возможностей!

А если вы думали, что трюфели для торта приготовить легко, то эти трюфели из пирожных еще проще! Клянусь! Все, что вам нужно, — это смесь для брауни в коробках (плюс ингредиенты для его приготовления), пакет Snickers Bites (или, конечно же, ваших любимых конфет!) И несколько полусладких шоколадных чипсов.Просто ознакомьтесь с easy пошаговыми фотоинструкциями, которые я вам предоставил ниже!

Итак, обо всем по порядку: испечь коробку пирожных в соответствии с инструкциями на упаковке и полностью остудить. Вы также можете использовать домашний рецепт, если хотите пройти лишнюю милю!

Затем обрежьте границу по внешнему краю формы, чтобы отделить хрустящие края пирожного от более мягкого центра. Разрежьте брауни вилкой, оставив хрустящие внешние края. Хрустящие края не очень хорошо превращаются в трюфели, но они великолепны на вкус под шариком мороженого!

Застелите противень вощеной бумагой.Используя небольшую лопатку для печенья или мокрые руки, возьмите около 1 1/2 столовой ложки теста для брауни и оберните вокруг кусочка Snickers. Скатать в шар и выложить на выстланный противень.

Повторите то же самое с остальным тестом для пирожных, затем заморозьте трюфели для пирожных как минимум на 15 минут.

Достаньте трюфели из морозильной камеры и окуните в растопленный шоколад, используя две вилки, чтобы удалить излишки шоколада и переложить обратно на противень.

При использовании сразу же посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада.

Повторите процесс с остальными трюфелями брауни. Охладите трюфели до застывания шоколада. Трюфели остаются свежими до одной недели в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Snickers — трюфели с начинкой из брауни

2015-01-02 21:36:11

Урожайность 37

Тайно простой в приготовлении трюфель, настолько насыщенный, жевательный и шоколадный, что никто и не догадывается, с чего он начинается смесь брауни в коробке!

Ингредиенты

1. 1 коробка смеси для брауни + ингредиенты на обратной стороне коробки (или любой домашний рецепт)
2. 1 пакет (8 унций) Snickers Bites *
3. 10 унций полусладкого шоколада, плавленого
4. Мини-шоколадные чипсы (по желанию) )

Инструкции

1. Выпекайте пирожные в соответствии с инструкциями на упаковке и полностью остудите.
2. Обрежьте границу по внешнему краю сковороды, чтобы отделить хрустящие края пирожного от пирожного. Используйте вилку, чтобы взбить пирожное, оставив хрустящий внешний край. * Хрустящие края плохо сжимаются в трюфели.
3. Застелите противень вощеной бумагой. Используя небольшую лопатку для печенья или мокрые руки, возьмите около 1 1/2 столовой ложки теста для брауни и оберните вокруг кусочка Snickers. Скатать в шар и выложить на выстланный противень. Повторите то же самое с остальным тестом для брауни, затем заморозьте трюфели для брауни не менее 15 минут.
4. Достаньте трюфели из морозильной камеры и окуните в растопленный шоколад, используя две вилки, чтобы удалить излишки шоколада и переложить обратно на противень. Если вы используете, сразу же посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада. Повторите то же самое с остальными трюфелями-брауни.
5. Охладите трюфели до застывания шоколада. Трюфели остаются свежими до одной недели в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Примечания

1. * Вы можете легко заменить укусы Млечного Пути, Укусы Твикс, мини-чашки Риза, Ролос, Херши Поцелуи или любой другой вид миниатюрных шоколадных конфет вместо центра!
2. * Остатки хрустящих краев отлично подходят под шарик мороженого!

Рецепты A baJillian https: // abajillianrecipes.com /

(Посещено 3276 раз, сегодня 1 раз)

Шоколадные кексы с начинкой из Snickers — True Aim

Я приготовил этот рецепт шоколадного кекса как часть спонсируемого поста для Collective Bias® с использованием Snickers и Milky Way Bites.

Вас когда-нибудь приглашали на ужин, и вы не могли решить, что принести? Я дам вам несколько советов; не покупайте кексы в продуктовых магазинах!

Нас пригласили посмотреть игру БГУ и поужинать в гостях на днях. Я не мог найти подходящий рецепт, поэтому подумал, что было бы фантастической идеей купить кексы, купленные в магазине.Вы знаете, особое угощение для особенной ночи. Большая ошибка! После того, как мне подали фантастическую еду, меня смутил мой печальный, чрезвычайно сладкий, сухой десерт.

С тех пор я создал этот удивительный рецепт кекса, который получил восторженные отзывы. Мне больше никогда не придется приносить кексы из продуктового магазина на игровой день.

Состав:

1 3/4 стакана муки для торта

3/4 стакана шоколадного порошка

Разрыхлитель для 1 чая

1 чай Пищевая сода

Щепотка соли

1/2 стакана масла при комнатной температуре.

1 3/4 стакана сахара

1 чай Ваниль

2 очень больших яйца (я использовал 3 больших)

1 1/2 стакана взбитой пахты

Сникерс и / или укусы млечного пути (купон)

Духовка с предварительным нагревом до 350 °

Для приготовления 24-30 кексов или 48-50 мини-кексов

Лучшие шоколадные кексы на свете!

Даже без Snickers и Milky Way Bites этот рецепт кекса — один из лучших, что я когда-либо пробовала. Они получаются легкими, влажными и не слишком сладкими.Осторожно, вы захотите съесть 3 или 4 блюда!

Я попросил своего су-шеф-повара Одри перемешать тесто. Сначала она смешала муку, шоколад, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Затем взбиваем масло и сахар.

Далее мы добавили яйца и ваниль.

Последним этапом было чередование 1/3 пахты и 1/3 сухих ингредиентов, тщательное перемешивание и удаление сторон после каждого добавления, пока все не смешалось.

Выстелите форму для кексов вкладышами для кексов и заполните их на 1/2 — 2/3. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 10–12 минут или до тех пор, пока Snickers или Milky Way Bite не перестанут опускаться на дно, когда вы кладете их на кекс. Возможно, вам придется немного прижать моноблоки вниз. Выпекать еще 8-10 минут или пока зубочистка, проткнув торт, не выйдет чистой.

Если вы делаете мини-кексы, выпекайте 5-7 минут, добавьте леденцы и выпекайте еще 7-9 минут.

Мы украсили наши кексы пышной глазурью из взбитых сливок и кондитерским мешком «Сделай сам».

Эти кексы тоже очень хорошо замораживаются! Просто выньте их на час раньше срока и украсьте. Вы просто не ошибетесь с этим рецептом!

Какой ваш любимый рецепт кексов?

Чтобы получить больше рецептов для детей, поставьте лайк мне на Facebook или подпишитесь на меня в Pinterest. Спасибо за поддержку!

Купите нашу последнюю книгу всего за 1 $

Snickers Bundt Cake #BundtAMonth — На кухне с KP

Пришло время снова сломать муку и масло и отпраздновать #BundtAMonth моему внутреннему пекарю! Тема этого месяца — карамель.Что мне приходит в голову, когда я думаю о карамели? Конфеты. Липкий, сладкий и жевательный благодаря идеальной карамели внутри. Я решил отказаться от осторожности и попробовать свой шпатель в приготовлении Snickers Bundt Cake .

Прикол!

DH и дети уехали в субботу, чтобы поехать в Пенсильванию навестить его родителей. У меня был полный уик-энд, но, к сожалению, погода в Джорджии не пошла мне навстречу. В субботу я бегал по делам под проливным дождем, а в воскресенье шел большую часть дня.В дождливое воскресенье нужно было провести день на кухне, выпекая и наполняя дом восхитительными ароматами.

Как я приготовил этот красивый торт Snickers bundt? Это было очень просто. Я использовал базовый рецепт торта с ванильным пучком, внес свои обычные изменения и смешал с тонной нарезанных миниатюрных батончиков Snickers. Ok. Не совсем тонна… всего 2 чашки, но этого было достаточно, чтобы заполнить торт наполовину растопленными мини-кусочками карамели и арахиса. Если вы поклонник Snickers, возможно, вы захотите покрутить этот торт.

Этот торт был хорошо принят в офисе, но это никого не удивляет. Приветоооо. Он был приготовлен из батончиков Snickers и сбрызнут карамелью. Успех этого эксперимента заставил меня подумать обо всех других потрясающих конфетах, которые я мог бы использовать, чтобы приготовить булочку. НЯМ!

Anyhoo … сфокусируйтесь … вернемся к теме удивительной карамели этого месяца. Оцените прекрасный ассортимент тематических наборов карамели от моих FAB друзей-гурманов! Гарантирую, через несколько минут у тебя начнутся слюни.

Торт из коричневого сливочного бандта с соленой карамельной глазурью от Холли из A Baker’s House
Торт из пахты с соленой карамельной глазурью от Кэрри из «Поэт в кладовой»
Торт из карамельного яблока от Лоры из компании «Герцогиня»
Торт с карамельным фунтом от Вероники из моей католической кухни
Шоколадный торт с соленой карамелью от Алисы от Hip Foodie Mom
Двойной глазированный карамельный мокко Бундт от Стейси от Food Lust People Love
Торт Dulce de Leche Bundt от Рене из Magnolia Days
Торт Dulce de Leche Swirl Pound от Анурадхи с Бейкер-стрит
Апельсин-карамельный торт с бурбонским бандтом от Паулы из Vintage Kitchen Notes
Торт с соленой карамелью и карамелью от Лауры из The Spiced Life
Яблочный торт с соленой карамелью от Аниты из Hungry Couple
Snickers Bundt Cake от Карен из «На кухне с ванильными стручками»
Торт соленый карамельный пучок от Кейт от Food Babbles
Пирог с ириской, пеканом и моросью карамели от Anne From My Сладкое сердце

Вот как вы можете стать участником программы «Бундт-месяц»:

• Простое правило: испечь нам пучок карамели
• Опубликовать до 31 июля 2013 г.
• Используйте в заголовке хэштег #BundtaMonth.(Например: название можно читать #BundtaMonth: Caramel Swirl Bundt)
• Добавьте запись в инструмент Linky ниже
• Ссылка на наши анонсы

Еще больше веселья!
Следите за Bundt-a-Month на Facebook, где мы представляем все наши великолепные торты в комплекте. Или зайдите на нашу доску Pinterest для вдохновения и выберите один из сотен рецептов торта Bundt.

Пирог Snickers Bundt #BundtAMonth

Общее время

1 час 30 минут

Автор: KP

Тип рецепта: Десерт

Мука для всех блюд: Американская
Мука
• 2½ чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашки сахарного песка
• ¾ чашки размягченного несоленого масла
• 3 больших яйца комнатной температуры
• ¾ чашки цельного молока
• ½ чашки Coffee Mate Natural Bliss Vanilla Creamer
9030 2 чашки нарезанных батончиков Snickers
• Дополнительно:
• Карамельный соус для обрызгивания торта
• Дополнительные нарезанные сникерсы для украшения верхней части торта
1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Обрызгайте 10-дюймовую сковороду для панировки панировочными сухарями и посыпьте мелкими панировочными сухарями.
3. В средней миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
4. В большой миске взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния; около трех минут.
5. Добавить и взбить яйца по одному.
6. Поочередно смешать мучную смесь, молоко и сливки до тех пор, пока не получится смешанная смесь. В конце получится смесь муки.
7. Сложите нарезанные кусочки сникерса в тесто.
8. Вылейте тесто в подготовленную форму.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
10. Дайте остыть в сковороде 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
11. Когда торт полностью остынет, сбрызните карамельным соусом и нарезанными кусочками сникерса.
12. Я использовал купленный в магазине карамельный соус для топпинга, но вы также можете использовать домашний, если хотите.
13. Нарезать и подать

3.2.1753




Лучшие кексы со сникерсом — Sweet Pea’s Kitchen

Ищете лучший рецепт домашнего шоколадного кекса ? Эти Snickers Cupcakes с карамельным кремом идеально подходят. Богатые и вкусные, если вы поклонник Snickers, вам обязательно понравятся эти кексы.

Лучший рецепт кексов со сникерсом

Кексы Snickers с начинкой Snickers, покрытой карамелью, насыщенной карамельной глазурью, покрытые капелькой карамели и мелко нарезанными Snickers.Эти кексы — то, из чего сделаны мечты! Я обычно не ем шоколадные батончики, но если я это сделаю, то всегда будет Snickers. Легко увидеть, что ежегодные глобальные продажи Snickers, состоящие из арахисовой нуги, жареного арахиса, карамели и шоколада, превышают 2 миллиарда в год! Так какой твой любимый шоколадный батончик? Вы когда-нибудь пробовали готовить / печь с ними?

Можно ли приготовить кексы Candy Bar с смесью для торта?

Если вы предпочитаете готовить кексы с шоколадным батончиком из смеси для тортов, то это нормально.Использование смеси экономит время, и большинство смесей имеют почти такой же вкус, как и домашние.

Как легко нарезать сникерс-батончики

Когда вы режете батончики Snickers, у вас могут возникнуть проблемы с тем, чтобы батончики Snickers легко разрезались. При резке важно использовать острый нож. Чтобы облегчить резку, вы можете сначала заморозить Snickers. Вы не хотите, чтобы Snickers были замороженными, но вы не хотите, чтобы они были заморожены слишком сильно, чтобы их было трудно разрезать.

Как хранить кексы Snicker bar

После того, как вы приготовили эти кексы, убедитесь, что храните их должным образом, чтобы они прослужили долго.При хранении кексов нужно беречь кексы от воздуха. Вы хотите хранить кексы в герметичном контейнере. Так кексы не станут черствыми. Не храните кексы в холодильнике, потому что это приведет к более быстрому высыханию кексов. Если вам нужно заморозить некоторые кексы, чтобы они не засохли, лучше заморозить кексы, прежде чем класть их в пакет для заморозки или контейнер. Готовые кексы выложите на тарелку или противень.Когда они заморозятся, их можно переместить в пакет для заморозки. Это предотвратит прилипание кексов друг к другу и потерю глазури на пластике.

Ингредиенты для карамельного сливочного крема

• Сахарная пудра
• Сникерс батончики Fun-size

Ингредиенты для домашнего шоколадного кекса

• Какао-порошок голландского производства
• Горячая вода
• Мука универсальная
• Сода пищевая
• Разрыхлитель
• Соль крупного помола
• Сливочное масло несоленое
• Сахар
• Яйца
• Экстракт ванили
• Сметана

Ингредиенты в карамельном соусе и начинке

• Масло
• Соль
• Темно-коричневый сахар
• Молоко
• Экстракт ванили
• Батончики Snickers Fun-size

Как приготовить кексы Snickers с карамельным сливочным кремом

Для приготовления кексов

Разогрейте духовку до 350˚ F.Выровняйте форму для кексов бумажными вкладышами.
В стеклянной мерной чашке на две чашки взбейте какао-порошок и горячую воду до получения однородной массы; отложить.

В средней миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль; отложить.

В средней кастрюле на среднем огне смешайте масло и сахар, периодически помешивая, пока масло не растает и смесь не смешается. Снимите с огня и переложите в чашу миксера с насадкой-лопастью.Взбивайте на средне-низкой скорости, пока смесь не остынет, около 4-5 минут. Добавьте яйца и яичный желток по одному, взбивая, пока каждый не смешается, соскребая стенки миски по мере необходимости. Смешайте смесь ванили и какао до полного смешивания. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты двумя порциями, чередуя со сметаной, взбивая, пока они не смешаются.

Заполните бумагу для кексов на три четверти, убедившись, что тесто разделено равномерно. Выпекайте, вращая формы наполовину, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, 18-20 минут.Дайте кексам остыть на сковороде 5-10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Для изготовления начинки

Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте соль и коричневый сахар и нагрейте смесь до кипения, постоянно помешивая. Варить на слабом огне 2 минуты, пока сахар полностью не растворится. Вмешайте молоко и снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите сковороду с огня и добавьте ваниль. Охладите до чуть теплого, примерно 30-40 минут, периодически помешивая.

Когда кексы остынут, с помощью ножа для очистки овощей или сердцевины яблок вырежьте небольшой кружок в центре каждого кекса.

Удалите сердцевину и выбросьте.

Чтобы приготовить начинку для кексов, в средней миске смешайте нарезанные сникерс и 1/4 стакана остывшего карамельного соуса и перемешайте, чтобы покрыть глазурью. Добавьте ложку смеси для начинки в каждый кекс.

Зарезервируйте три столовые ложки карамельного соуса, чтобы полить глазурью кексы.

Для приготовления глазури

Перелейте оставшийся карамельный соус в чашу миксера с насадкой-лопастью.Добавьте сахарную пудру и взбивайте на средне-высокой скорости, пока она не станет легкой и пушистой, примерно 3-4 минуты. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив немного молока или сахарной пудры.

Переложите глазурь в кондитерский мешок с декоративным наконечником. Выдавите по спирали глазурь, начиная с внешнего края и двигаясь внутрь. Сбрызните замороженные кексы тремя столовыми ложками карамельного соуса и украсьте нарезанными батончиками Snickers.

В поисках других рецептов конфет

Если вы ищете больше идей сладкого десерта, вам понравятся эти другие идеи.Эти десерты либо содержат конфеты, либо имеют вкус, похожий на леденец. как только вы их посмотрите, вы полюбите их.

• Слоеный пирог с арахисовым маслом и чизкейком Buckeye — Если вы любите шоколад, арахисовое масло и чизкейк, то этот чизкейк для вас. Этот шоколадный торт сочетается с чизкейком с арахисовым маслом и делает его одним из лучших десертов.
• Caramel Pecan White Chocolate Fudge — Ищете восхитительный рецепт помадки из белого шоколада? Это не только восхитительный домашний рецепт помадки, но еще и очень простой.Это помадка для микроволновой печи. Нет ничего проще.
• Рецепт легкой помадки со специями из тыквы — Если вы ищете легкий рецепт помадки, то это идеальный рецепт для осени. Эта помадка из тыквенных специй потрясающая, и ее так легко приготовить.
• Рецепт печенья с начинкой из тыквы — Ищете рецепт вкусного печенья с начинкой? Подождите, пока вы попробуете этот рецепт тыквенного печенья. Эти тыквенные пряные печенья на самом деле представляют собой тыквенное печенье Роло с начинкой.
• Christmas Crack Saltine Toffee — Рождественский крэк — один из самых популярных рождественских десертов.Рождественский крекер — это простой рецепт приготовления соленого крекера ириски. Богатый и вкусный, это легкий рецепт, который все любят.

А теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

Для кексов:

• 1/2 стакана какао-порошка голландского производства
• 1/2 стакана горячей воды
• 2 стакана универсальной муки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки крупной соли
• 16 столовых ложек (2 стика) несоленого сливочного масла
• 1½ стакана сахара
• 2 больших яйца, комнатной температуры
• 1 яичный желток, комнатной температуры
• 1¾ чайная ложка ванильного экстракта
• 2/3 стакана сметаны комнатной температуры

Для карамельного соуса:

• 1 стакан (2 палочки) сливочного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана темно-коричневого сахара в упаковке
• 1/2 стакана молока
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Для наполнения:

• 12 больших батончиков Snickers, нарезанные

Для карамельной глазури:

• От 3 ½ до 4 стаканов сахарной пудры
• 8 больших батончиков Snickers, нарезанных

Инструкции

1. Чтобы приготовить кексы, разогрейте духовку до 350˚ F.Выровняйте форму для кексов бумажными вкладышами.
   В стеклянной мерной чашке на две чашки взбейте какао-порошок и горячую воду до получения однородной массы; отложить.
2. В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль; отложить.
3. В средней кастрюле на среднем огне смешайте масло и сахар, периодически помешивая, пока масло не растает и смесь не смешается. Снимите с огня и переложите в чашу миксера с насадкой-лопастью.Взбивайте на средне-низкой скорости, пока смесь не остынет, около 4-5 минут. Добавьте яйца и яичный желток по одному, взбивая, пока каждый не смешается, соскребая стенки миски по мере необходимости. Смешайте смесь ванили и какао до полного смешивания. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты двумя порциями, чередуя со сметаной, взбивая, пока они не смешаются.
4. Заполните бумагу для кексов на три четверти, убедившись, что тесто разделено равномерно. Выпекайте, вращая формы наполовину, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, 18-20 минут.Дайте кексам остыть на сковороде 5-10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
5. Чтобы приготовить начинку, растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте соль и коричневый сахар и нагрейте смесь до кипения, постоянно помешивая. Варить на слабом огне 2 минуты, пока сахар полностью не растворится. Вмешайте молоко и снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите сковороду с огня и добавьте ваниль. Охладите до чуть теплого, примерно 30-40 минут, периодически помешивая.
6. Когда кексы остынут, с помощью ножа для очистки овощей или сердцевины яблок вырежьте небольшой кружок в центре каждого кекса.
7. Удалите сердцевину и выбросьте.
8. Чтобы приготовить начинку для кексов, в средней миске смешайте нарезанные сникерс и 1/4 стакана остывшего карамельного соуса и перемешайте до образования покрытия. Добавьте ложку смеси для начинки в каждый кекс.

9. Зарезервируйте три столовые ложки карамельного соуса, чтобы полить глазурью кексы.
   Чтобы приготовить глазурь, переложите оставшийся карамельный соус в чашу миксера, оборудованного лопастной насадкой.Добавьте сахарную пудру и взбивайте на средне-высокой скорости, пока она не станет легкой и пушистой, примерно 3-4 минуты. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив немного молока или сахарной пудры.

   Переложите глазурь в кондитерский мешок с декоративным наконечником. Выдавите по спирали глазурь, начиная с внешнего края и двигаясь внутрь. Сбрызните замороженные кексы тремя столовыми ложками карамельного соуса и украсьте нарезанными батончиками Snickers.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Рецепты торта:

Если вы любите рецепты слоеного пирога, вам обязательно понравятся эти другие простые рецепты тортов.

Рецепт шоколадного торта «Землетрясение» — Ищете лучший рецепт шоколадного торта «Землетрясение»? Не смотрите дальше. Шоколадный торт, смешанный с смешанным чизкейком, — лучшее сочетание десерта, которое вы можете попросить. С Earthquake Cake нет причин выбирать между шоколадным пирожным и чизкейком. Этот десерт — идеальный выбор для тех, кто любит шоколадный торт и чизкейк.

Рецепт яблочного торта Instant Pot — Легкий и вкусный, этот яблочный торт Instant Pot взорвёт ваши носки! В этом яблочном пироге как раз нужное количество корицы и яблоки, нарезанные бабушкой Смит.Когда погода прохладная, а яблоки в сезон. Придумывать множество разных рецептов яблок — это так весело.

Тыквенный торт «Лучше, чем секс» — Тыквенный торт «Лучше, чем секс». Тыквенный торт — лучший рецепт тыквенного торта, который вы когда-либо готовили. В нем всего несколько ингредиентов, поэтому его легко приготовить, и он произведет впечатление на всех, кого вы знаете!

Cherry Dr. Pepper Cake — Cherry Dr. Pepper Cake — сладкий, но терпкий торт с восхитительной вишневой глазурью и брызгами Dr.Аромат перца. Он пользуется успехом как у детей, так и у взрослых, и, кстати, бонус; это так легко сделать!

Пирог «Вишнево-миндальный бундт» — «Вишнево-миндальный бундт» — легкий и вкусный десертный торт, полный аромата и покрытый сладкой и вкусной глазурью из сливочного сыра. Отличный торт в любое время года, будь то летний обед или праздничная вечеринка. Это один из рецептов торта, который вам захочется приготовить.

Snickers Poke Cake — LemonsforLulu.com

Этот пирог Snickers — настоящая мечта!

Шоколадный торт, карамель, конфеты «Сникерс» и шоколадный соус — один незабываемый десерт!

Когда мы росли, мы ели десерты только по самым особым случаям. Это могут быть дни рождения, годовщины, выпускные, определенные праздники, крещения и душ. Мама никогда не делала пирожных или печенья просто так. Она никогда не делала тортов на каникулы, таких как День святого Валентина, или кексов в последний день школы.На десерты она была скупа. Я полная противоположность своей матери.

Моя семья ест десерт каждый день, и часто он бывает и после обеда, и после ужина. Я пеку, потому что я невероятно сладкоежка (виню все эти годы в том, что был лишен). Я тоже пеку, потому что есть не менее 1 497 278 900 рецептов, которые можно попробовать! Я пеку, потому что это нравится моей семье.

Торты Poke стали одним из моих любимых видов тортов. Я думаю, это связано с легкостью приготовления этих тортов, а также с безграничными возможностями.Купленную в магазине смесь для торта можно превратить в нечто восхитительное с помощью всего лишь нескольких ингредиентов. Я использую смесь для белого торта, чтобы приготовить торт Mojito Poke, желтый торт для торта Poke Mint Julep, и у меня есть смесь шоколадного торта для этого торта Poke Hot Chocolate, а теперь и этот рецепт торта Snickers Poke.

Используйте свою любимую упакованную смесь для торта или сделайте свой торт, если хотите. Я залила свой торт карамельным соусом и покрыла его домашним карамельным сливочным кремом. Я знаю, что во многих тортах используется взбитая начинка, я предпочитаю настоящую глазурь.Если у вас мало времени или вы не хотите возиться с приготовлением глазури, во что бы то ни стало, используйте взбитую начинку.

После того, как я полил свой торт сладким сливочным кремом, я украсил его нарезанными мини-сникерсами и полил сверху шоколадным соусом! Этот торт отлично подойдет нашим любителям десертов, шоколадным алкоголикам. И я призываю вас отнести мне этот торт только потому, что сегодня четверг. Не нужно ждать особого случая!

Доходность: 16

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 25 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Шоколадный торт, карамель, карамельная глазурь и сникерс.Кто бы мог пропустить этот десерт!

Состав

• 1 коробка Devil’s Food Cake
• Ингредиенты для приготовления торта
• ½ стакана карамельного соуса
• 1 стакан сливочного масла
• 2 чайные ложки ванили
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 3-4 стакана сахарной пудры
• 16 карамель
• 2 столовые ложки молока
• 1 чашка нарезанных конфет Snickers
• Шоколадный соус

Инструкции

Приготовьте торт в соответствии с инструкциями на упаковке, используя форму 9 x13.Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть примерно 10 минут. Проделайте дырочки в лепешке ручкой деревянной ложки. Полить торт карамельным соусом. Охладите торт не менее 30 минут.

Пока торт остывает, приготовьте масляный крем. Смешайте карамель и молоко в миске, подходящей для использования в микроволновой печи. Нагрейте, пока карамель не растает, перемешайте до однородной массы. Отставить карамельный соус в сторону, чтобы он остыл. В миске миксера взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния.

Взбить сливочное масло в чаше миксера до легкого и пушистого состояния.Медленно взбивайте сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте ваниль и соль. Тщательно взбить в карамельном соусе до однородной массы. Если глазурь слишком густая, добавляйте жирные сливки по одной столовой ложке за раз. Распределить глазурь по охлажденному пирогу. Посыпать торт нарезанными сникерсами. Полить торт шоколадным соусом непосредственно перед подачей на стол.

Информация о питании


Количество на порцию Калорий 18785 Всего жиров 237 г Насыщенные жиры 148 г Холестерин 493 мг Натрий 1874 мг Волокна 12 г Сахар 4088 г Белки 13 г

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой в ​​верхней части карточки рецепта!

Сникерс печенье с арахисовым маслом, фаршированное

Обратный отсчет почти закончился.Рождество будет здесь через три дня. Я закончил все свои покупки в среду, поэтому за последние несколько дней я смог немного расслабиться.

Я приготовил несколько партий арахисового хрупкого, божественного и, конечно же, печенья. Без них не было бы Рождества.

Это мягкое печенье с арахисовым маслом начинено моим любимым шоколадным батончиком. . . Сникерс!

В тесте используются основные ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, и оно собирается в кратчайшие сроки.Фаршированное печенье на самом деле невероятно просто сделать, но оно производит такое впечатление. Так весело откусить красивое печенье и получить неожиданный вкусный сюрприз. Позвольте мне показать вам, как их сделать.

Выложите около 1 1/2 столовой ложки охлажденного теста.

Выровняйте тесто и поместите в центр сникерс. Сложите края теста вокруг сникерсов и скатайте в шарик.

Обвалять шарики из теста сникерсом в сахаре до полного покрытия. Выложить на противень, запечь, остудить и сбрызнуть растопленным шоколадом.Наслаждаться!

Я надеюсь, что у всех вас будет чудесное Рождество и счастливый Новый год 🙂

Вам также может понравиться:

Сникерс, фаршированное печеньем с арахисовым маслом
От: Jenn @ eatcakefordinner
(рецепт для печати)

1/2 гр. сливочное масло несоленое, комнатная темп.
1/2 с. светло-коричневый сахар
1/4 гр. сахар
3/4 гр. сливочное арахисовое масло
1 большое яйцо
1 ч. ваниль
1/2 ч. л. пищевая сода
1/4 ч.соль
1 1/4 гр. универсальная мука
25-30 mini Snickers без упаковки
1/3 c. сахар, для раскатки
1/2 гр. (с горкой) чипсы из молочного шоколада
1/2 ч. л. сокращение, опт.

Взбить сливочное масло, коричневый сахар и сахар до очень легкой и воздушной смеси. Добавьте арахисовое масло, затем яйцо и ваниль. Взбивайте до однородности. Медленно добавьте пищевую соду, соль и муку. Смешайте, пока не смешано. Не перемешивайте слишком много. Охладите тесто не менее 30 минут (или на ночь).

Разогрейте духовку до 350 градусов.Выньте примерно 1 1/2 столовой ложки теста и разровняйте. Поместите один мини-сникерс в центр и сформируйте тесто вокруг сникерсов. Скатать в шар и обвалять в сахаре. Выложить на слегка смазанный маслом противень. Повторить. Выпекать 9-10 минут, больше не надо. Дайте остыть. Смешайте шоколадную стружку и масло в небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, и нагрейте до расплавления, помешивая каждые 30 секунд. Перемешайте до однородности и с помощью вилки сбрызните остывшее печенье шоколадом. Дайте застыть и подавайте. Выход: 25-30 печенек.

Ultimate Snickers Cupcakes — Пристрастие Салли к выпечке

Пышные и влажные шоколадные кексы, изображающие батончики Snickers.

Давайте обсудим, что делает эти кексы непревзойденными:

• Шоколадные кексы с нуля
• Сливочная глазурь из арахисового масла с насыщенным вкусом
• Домашний карамельный соус
• Батончики сникерс нарезанные

Разве это не четыре самых невероятных пункта, которые вы когда-либо читали?

Итак, я уже готовила для вас эти шоколадные кексы.Не в стиле сникерс, а в более классическом варианте. Вот они с ванильной глазурью и посыпкой, и снова с малиновой глазурью. Я так обожаю эти шоколадные кексы, потому что их вкус идеален. Какао-порошок сушит кексы и пирожные, поэтому я восполняю его всеми возможными способами. Пахта, яйца, масло и немного коричневого сахара делают кексы очень влажными.

И я знаю, что Snickers — не супер-арахисовое масло, но в них есть арахис. И если есть повод для глазури из арахисового масла, я делаю это.

Далее идет великолепная, великолепная карамель. Вы можете сделать это с нуля или использовать купленные в магазине. Нарезанные сникерсы — это последний штрих. Без сомнения мой любимый моноблок!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Вот как превратить любимые фанатами батончики Snickers и домашние шоколадные кексы в превосходные кексы Snickers!

---

Кексы

• 1/2 стакана (41 г) несладкого натурального какао-порошка *
• 3/4 стакана (94 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
• 1/2 чайной ложки пищевая сода
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 больших яйца , при комнатной температуре *
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 1/2 стакана (100 г) светлая упаковка коричневый сахар
• 1/3 стакана (80 мл) растительного масла (также можно использовать топленое кокосовое масло)
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1/2 стакана (120 мл) пахты *

Топпинг

• 5 столовых ложек (75 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (250 г) сливочного арахисового масла
• 1 стакан (120 г) кондитерского сахара
• 1/3 стакана (80 мл) жирных сливок
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• ¼ чайная ложка соль
• 1/2 стакана магазинного или домашнего карамельного соуса *
• Размер веселья 5–6 Батончики Snickers , нарезанные

---

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выложите противень для кексов на 12 чашек с вкладышами для кексов. Выстелите вторую сковороду двумя прокладками — по этому рецепту получается около 14 кексов. Отложите в сторону.
2. Приготовьте кексы: В большой миске взбейте какао-порошок, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль до однородного состояния. Отложите в сторону. В миске среднего размера взбейте яйца, сахар, коричневый сахар, масло и ваниль до получения однородной массы. Вылейте половину влажных ингредиентов в сухие. Затем половину пахты. Аккуратно перемешайте — около 5 раз.Повторите то же самое с оставшимися влажными ингредиентами и пахтой. Перемешайте, пока * только * не объединится; не перемешивайте слишком много. Тесто не будет очень густым.
3. Вылейте тесто ложкой на лайнеры — залейте только наполовину, чтобы не пролить его по бокам. Выпекайте партиями в течение 18-19 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Приблизительно 30 мини-кексов , выпекайте около 10 минут при той же температуре духовки. Перед замораживанием дайте полностью остыть.
4. Приготовьте глазурь: Используя ручной или настольный миксер с насадкой для венчика, взбейте размягченное масло на средней скорости в течение 1 минуты, пока оно не станет полностью однородным и кремообразным.Добавьте арахисовое масло и взбивайте на средней или высокой скорости, пока они не смешаются. Добавьте кондитерский сахар, сливки, ванильный экстракт и соль. Взбивайте на низкой скорости около 20 секунд, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой. Взбивайте по максимуму в течение 1 минуты.
5. Кексы, охлажденные заморозкой. Я использовал круглый наконечник Wilton №12. Сверху полейте карамельным соусом и нарезанными сникерсами.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Кексы можно приготовить заранее за 1 день, накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре.Глазурь также можно приготовить за 1 день, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до использования. Украсить / собрать кексы непосредственно перед подачей на стол. Остатки кексов храните плотно закрытыми при комнатной температуре или в холодильнике в течение 3 дней. Замороженные или незамороженные кексы можно хранить до 2-3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике.
2. В качестве торта: Используйте 9-дюймовую форму для выпечки. Залить только наполовину — теста будет лишнее, чтобы приготовить кексы. Я не знаю точное время выпекания торта.Примерно 30 минут при 350 ° F (177 ° C).
3. Какао-порошок: Не используйте какао, полученное по технологии голландского производства. Голландский процесс обрабатывается щелочью для нейтрализации кислот и поэтому не вступает в реакцию с щелочной пищевой содой в жидком тесте. Натуральные несладкие добавки в сочетании с коричневым сахаром и пахтой вступают в реакцию с пищевой содой и поддерживают правильный баланс кислоты и щелочи при выпекании кексов.
4. Пахта: Пахта требуется для этого рецепта.При необходимости вы можете сделать свой собственный вариант пахты. Добавьте 1 чайную ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1/2 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но кексы не будут такими влажными или насыщенными.) Размешайте и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
5. Карамельный соус: Если вы используете мой домашний карамельный соус, имейте в виду, что это соленая карамель .Чтобы карамель была более сладкой, уменьшите количество соли до 1/2 чайной ложки. Вы можете приготовить карамельный соус заранее — см.

   No related posts.