Торт «Сникерс» с безе — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Я хочу предложить вам на заметку замечательный вариант, как приготовить торт «Сникерс» с безе. Это чудесная идея для сладкого десерта на праздничный стол. Нежнейший шоколадный корж, хрустящая прослойка и крем с орешками — это действительно невероятно вкусно! Обязательно попробуйте повторить в домашних условиях.1. Первым делом нужно испечь безе. Можно сделать это даже заранее. В глубокой мисочке соедините сахар с белками и взбейте миксером до плотных пиков.
2. С помощью тарелки или крышки начертите ровный круг на листе пергамента.
3. Выпекается безе чуть больше двух часов. После оставьте его до полного остывания, не снимая с пергамента.
4. Пока будет остывать безе, можно испечь корж. В глубокую мисочку просейте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Добавьте сахар (обычный и ванильный). Все перемешайте.
5. Отдельно взбейте яйцо с молоком и растительным маслом без запаха.6. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты, продолжая взбивать.
7. Влейте кипяток и еще раз взбейте. Все, тесто готово.
9. Корж нужно оставить до полного остывания и только после этого аккуратно разрезать.
10. Арахис подсушите немного на сковороде.
11. Очистите орешки и чуточку измельчите.
12. Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышности.
13. Добавьте сгущенку, продолжая взбивать.
15. Ровным слоем распределите по коржу часть крема.
16. Присыпьте арахисом.
17. Сверху выложите безе, смажьте кремом и снова присыпьте орешками.18. Накройте вторым коржом. Остатками крема тщательно замажьте бока торта.
19. Последний этап — глазурь. Измельчите шоколад и выложите в мисочку.
21. Готовой глазурью покройте торт.
22. И по желанию украсьте орешками. Вот такая красота! Перед подачей ему нужно дать настояться, чтобы тортик хорошо пропитался. Приятного чаепития.
Домашний торт Сникерс с безе
Большой и красивый домашний торт Сникерс понравится любителям шоколадных коржей, ириски, орешков и воздушного безе!
Рецепт торта Сникерс с безе и арахисом я опробовала по просьбе читательницы сайта Светланы. Принимайте результат! Торт удался с первого раза:) Даже безе, с которым я была на «Вы», получилось замечательно! Так что теперь собираюсь испечь безе уже как самостоятельный десерт — оно очень вкусное, хрустящее, воздушное!
Сначала мне показалось, что рецепт сложный. Но в процессе приготовления оказалось, что особых сложностей нет. Просто из-за своей многослойности — коржи, крем, безе, глазурь — торт готовится долго.
Но, если сделать безе за день, а на следующий день — всё остальное и собрать тортик, то как раз хорошо получается.
Я постаралась подготовить для Вас подробный пошаговый рецепт торта Сникерс, чтобы каждый желающий смог повторить и угостить своих друзей и домашних вкусным тортом!
Тортик получается увесистый, почти 1,5 кг. Хватит всем домочадцам и гостям!
Сначала приготовим безе, так как оно должно настояться хотя бы 4-5 часов перед сборкой торта. Безе очень нежное и может раскрошиться, если поторопитесь.Подготовим пергамент для выпекания, обведя карандашом форму для торта. Моя форма 24 см, можно взять 22 см. Круг слегка, но равномерно смажем сливочным маслом.
Я изучила несколько рецептов безе на разных сайтах, прежде чем приступать к его приготовлению. В общем-то, это не так уж сложно, просто следует знать мелкие, но важные нюансы, чтобы безе удалось.
Во-первых, яйца нужны самые свежие. Определяем так: если у яйца, аккуратно помещенного на блюдце, белок лежит вокруг желтка упругим кольцом, значит, свежее. А если растекается — яйца давно лежали и для безе не подойдут.
Вот свежее яйцо.
Во-вторых, для безе нужны охлаждённые белки. Если для пышных бисквитных коржей лучше взбивать яйца комнатной температуры, то для безе рекомендуется брать сразу из холодильника.
В-третьих, и посуда, в которой взбиваете, и венчики должны быть чистыми, сухих и без следов жира. Чистую посуду протираем лимоном, чтобы обезжирить, а затем — сухим чистым полотенцем.
Белки отделяем от желтков очень аккуратно. Знаете, как удобно делать? Аккуратно расколоть скорлупу и вылить содержимое в ладонь, пропуская белок сквозь пальцы, а желток при этом остаётся в ладони. При этом гораздо меньше риска повредить желток, чем если переливать из половинки в половинку скорлупы.
Важный момент — каждый белок сначала выливайте в отдельную ёмкость, а все три сразу в одну миску. Потому что, если вдруг в один из них попадёт капелька желтка, вам не надо будет заменять все белки, а только один.
В белки добавляем щепотку соли — для лучшего взбивания, — и начинаем взбивать. Сначала 2 минуты на малой скорости; сахар пока что не добавляем. Вы заметите, что масса станет воздушной, с пузырьками; затем — похожей на лёгкую пену шампанского, постепенно она будет делаться всё белее и гуще. Через 2 минуты миксер уже начнёт оставлять на белках лёгкие следы. Значит, пора добавлять сахар.
Пропорции сахар на 3 яичных белка — от 150 до 180 г, то есть 50-60 г сахара (или сахарной пудры) на 1 белок. Но не бухаем всё сразу! Подсыпаем сахар постепенно, в разных рецептах советуют добавлять по 1 чайной или 1 столовой ложке. Я всыпала по 1 чайной примерно в 15, затем — в 10 секунд. Вместе с первой порцией сахара всыпаем щепотку лимонной кислоты.
Взбиваем, потихоньку всыпая сахар, на средней скорости минут 7. Затем я ещё минуту взбивала на максимальной скорости. Проверяем: если, вытащив миксер, вы увидите вот такие «снежные пики», гордо стоящие — кондитеры называют их твёрдыми пиками, — достаточно! Ещё одна проверка, очень весёлая: переворачиваем миску и смотрим. Если белковая масса не движется — значит, взбита достаточно.
Духовку тем временем разогреваем до 110-120С.
Взбитые белки перекладываем ложкой на пергамент.
И аккуратно, чтобы сохранить пышность массы, распределяем лопаткой в кругу.
Ставим в духовку и выпекаем, а вернее — сушим безе. Процесс может занять в среднем 2 часа или даже 2,5 — зависит от духовки. Самое главное тут — не превысить температуру, так как от жара безе становится коричневым и тягучим. Тоже вкусно, но это уже не безе, а тянучка:) Чтобы оно, как полагается, получилось белым, лёгким и хрупким, оно должно именно сушиться при низкой температуре. Первый час дверцу лучше не открывать. Проверяем на готовность, легонько постучав по безе: если оно готово, Вы услышите приглушённый звук.
Готовое безе полностью остужаем и только потом аккуратно снимаем пергамент.
Можно приступать к приготовлению коржа. Основой для торта Сникерс будет шоколадный бисквит на кипятке, один из наших любимых тортов.
Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и содой, какао-порошок. Важно, чтобы все ингредиенты стали воздушными и равномерно смешались между собой — тогда корж будет пышным. Добавляем сахар и соль.
Тщательно перемешиваем сухие компоненты теста.
В другой ёмкости взбиваем яйцо до пены (с минуту на небольшой скорости). На данную порцию теста вообще-то нужно полтора яйца, поскольку это 2/3 от полной порции, из которой получается торт на 3 коржа. Но, так как для Сникерса нам нужны 2 коржа, я уменьшила количество всех ингредиентов в 1,5 раза. Полтора яйца как-то неудобно брать, поэтому следует взять либо одно отборное, либо два мелких.
Во взбитое яйцо вливаем чуть тёплое молоко.
И растительное масло. Перемешиваем или чуть взбиваем до однородности.
Вливаем жидкую смесь в сухую и перемешиваем. На плите тем временем закипает вода. И духовку включаем, пусть разогревается до 180С.
Сначала тесто получается очень густым — трудно перемешивать ложкой, но пусть это Вас не беспокоит. Как только вода закипит, вливаем кипяток в тесто и быстро, тщательно перемешиваем.
Получаем тесто нормальной консистенции — по густоте, как сметана, льющееся с ложки. Сода начинает реагировать от нагрева — на тесте появляются пузырьки. Пора скорее печь.
Выливаем в форму, дно которой застелено промасленным пергаментом, а стенки чуть смазаны растительным маслом. На фото хорошо видна консистенция теста: оно стелется широкой лентой.
Ставим в разогретую до 180С духовку на средний ярус. Выпекаем 30-35 минут, до сухой шпажки. Готовый корж хорошо поднимается, а бамбуковая шпажка при пробе в самом высоком месте остаётся сухой.
Пока выпекается корж, можно обжарить на сухой сковороде арахис — помешивая ложкой, чтобы не пригорел, не огне чуть больше среднего минуты 4-5.
Готовому коржу даём остыть в духовке 5 минут и затем — на столе в форме минут 15. Раскрываем форму, достаём корж и полностью остужаем на решётке.
Разрезаем корж на два. Вот какая у него пористая структура.
Готовим пропитку. Вариант для взрослых — коньяк или кофе с водой, для деток — разбавленный лимонный сок или сироп от варенья.
Готовим крем. Размягчённое сливочное масло 1-2 минуты взбиваем миксером.
Затем добавляем ириску и взбиваем всё вместе до получения пышного крема.
Остывшие орехи измельчаем до нужной степени. Я не люблю крупные куски орехов в мягких тортах, потому измельчаю в крошку. Вы можете сделать по своему вкусу, используя для измельчения блендер или скалку. Часть орешков оставляем для украшения.
Пропитываем коржи, равномерно поливая из ложки. Можно собирать тортик!
Часть крема оставляем для оформления. Половину остального крема наносим на нижний корж.
Посыпаем половиной измельченного арахиса.
Сверху помещаем безе.
Аккуратно, чтобы не раздавить хрупкое безе, наносим вторую половину крема.
Посыпаем второй половиной орехов.
Накрываем верхним коржом.
Так как безе во время выпекания увеличивается в диаметре, то теперь нужно его подровнять, аккуратно обрезав ножом, чтобы края безе и коржей стали ровными. а обрезки тут же съесть:)
Обмазываем оставшимся кремом бока тортика. Обсыпаем ореховой крошкой и крошкой от безе, если осталась:)
Осталось приготовить шоколадную глазурь. Растапливаем на водяной бане кусочки шоколада со сливками.
Покрываем верх торта глазурью.
Украшаем орешками.
Торт Сникерс готов!
Пусть немного постоит, чтобы глазурь застыла.
А через полчасика можно нарезать на порционные кусочки и пробовать.
Очень вкусный тортик!
Воздушный торт «Сникерс» с безе
Аппетитный, воздушный торт «Сникерс» идеально подойдет к любому празднику!Ингредиенты
масло сливочное | 125 г |
---|---|
сахарная пудра | 2,5 ст. л. |
ванильный сахар | 1 ч.л. |
желток яичный | 3 шт |
сметана | 1 ст.л. |
разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
мука | 260 г |
белок яичный | 3 шт |
сахар | 150 г |
масло сливочное | 150 г |
молоко сгущенное вареное | 250 г |
арахис | 100 г |
сливки 30% | 70 мл |
шоколад темный | 80 г |
масло сливочное | 10 г |
арахис | 15 г |
маршлеллоу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Сложный
Видеорецепт
youtube.com/embed/0ByHDuC1ezo» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Сливочное масло комнатной температуры (125 гр) нарезать кусочками, добавить сахарную пудру, ванильный сахар – взбить. Добавить желтки и сметану – взбить.
Добавить разрыхлитель и муку – замесить тесто, обернуть пленкой и убрать в холод на 30 минут.
На пекарской бумаге раскатать квадрат из охлажденного теста по размеру противеня. Переложить тесто вместе с бумагой на противень и убрать в холодильник.
Готовим меренгу. Белки, которые остались в самом начале приготовления взбить с сахаром в течение 20 минут на максимальных оборотах.
Разогреваем духовку до 170 градусов.
Достать тесто из холодильника, выкладываем на него меренгу.
Выпекаем 10 минут при 170 градусах, затем снижаем температуру до 100 градусов и выпекаем еще 20 минут.
Сливочное масло комнатной температуры (150 гр) взбить венчиком, добавить вареную сгущенку – взбить.
Арахис (100 гр) – измельчить при помощи скалки или порубить ножом.
Остывшую основу разрезать на 3 равные части.
На форму где будет стоять торт выложить первый слой теста, смазать его кремом из вареной сгущенки, посыпать рубленным арахисом, накрыть вторым слоем теста опять смазать кремом и посыпать орехами, снова накрыть 3 СЛОЕМ ТЕСТА И ОБМАЗАТЬ КРЕМОМ ТОЛЬКО БОКА, и обсыпать их оставшимися орехами.
В сотейник налить сливки, высыпать темный шоколад, поставить на слабый огонь, пока не расстает шоколад, добавить сливочное масло (10 гр).
Смазать верхушку торта жидким шоколадом, украсить целиковым арахисом и маршмеллоу, полить остатками шоколада.
Присоединяйся к нам в
Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Пирожное Сникерс с безе и кремом из сгущенки простой рецепт пошаговый
Как сделать Пирожное Сникерс с безе и кремом из сгущенки рецепт простой и быстрый.
Ингредиенты.
7 желтка1.5 ст песка
180 гр маргарина (у меня масло)
3 с/л меда
1ч/л соды гасить с 1 ст/л уксуса
3,5-4 ст муки( больше не надо)
Безе:
7 белков
1,5 ст сахара
Крем:
300 гр сливочного масла
2 банки варенной сгущенки
300-400 гр арахиса
Здесь арахис карамелизированный, делала по рецепту арахис в сахаре #mush_karaарахисвсахаре ( оставила чуть больше на огне чтоб карамелизировалась)
1. В миску большого объёма отправляем желтки с сахарным песком и взбиваем до увеличения массы. Затем добавляем размягчённый маргарин (у меня масло), затем мёд и уксусом погашенную соду . Взбиваем ещё две минутки и добавляем муку. Собираем тесто в шар, стараясь при этом как можно меньше месить тесто. Полученный шар теста делим на 3 части и оставляем под полотенцем примерно 30-45 минут. Можно и отправить в холодильник минимум на 30 минут. Перед тем как раскатывать тесто, приготовим меренгу. Не переставая взбивать белки, добавляем небольшими порциями весь сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а сами белки не превратятся в пышную и плотную пену.
2. Кстати, для тех у кого не получается приготовление меренги постарайтесь взять мелкий сахар или же используйте сахарную пудру. Затем тесто перекладываем на лист пергамента и раскатываем его в пласт. С верху пласта наносим меренгу (безе), ложкой проходимся, как на видео и отправляем в духовку и выпекаем корж при температуре 170 С , до тех пор, пока меренга полностью не просохнет (это примерно 15 -20 минут).
3. Готовый корж достаём из духовки и оставляем до полного остывания. Каждый корж отдельно с меренгой печётся . Крем: Масло взбиваем до пышности и добавляем варенное сгущенное молоко, ванилин и крем готов . Измельчаем жареный арахис, его нужно измельчить.
4. Коржи подравниваем по краям, измельченные краями можно будет обсыпать торт по бокам. Выкладываем один корж и покрываем его слоем крема, затем присыпаем слоем измельченных орехов. и так поочередно собираем торт. Сверху можете пройтись глазурью или шоколадом.
Рецепт безе для торта сникерс
Торт «Сникерс» с безе — пошаговый рецепт с фото на Повар.
руОписание приготовления:
Я хочу предложить вам на заметку замечательный вариант, как приготовить торт «Сникерс» с безе. Это чудесная идея для сладкого десерта на праздничный стол. Нежнейший шоколадный корж, хрустящая прослойка и крем с орешками — это действительно невероятно вкусно! Обязательно попробуйте повторить в домашних условиях.1. Первым делом нужно испечь безе. Можно сделать это даже заранее. В глубокой мисочке соедините сахар с белками и взбейте миксером до плотных пиков.
2. С помощью тарелки или крышки начертите ровный круг на листе пергамента. Выложите белки ровным слоем и отправьте в разогретую до 110 градусов духовку.
3. Выпекается безе чуть больше двух часов. После оставьте его до полного остывания, не снимая с пергамента.
4. Пока будет остывать безе, можно испечь корж. В глубокую мисочку просейте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Добавьте сахар (обычный и ванильный). Все перемешайте.
5. Отдельно взбейте яйцо с молоком и растительным маслом без запаха.
6. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты, продолжая взбивать.
7. Влейте кипяток и еще раз взбейте. Все, тесто готово.
8. Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов минут 45 до готовности.
9. Корж нужно оставить до полного остывания и только после этого аккуратно разрезать.
10. Арахис подсушите немного на сковороде.
11. Очистите орешки и чуточку измельчите.
12. Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышности.
13. Добавьте сгущенку, продолжая взбивать.
14. Теперь можно собирать тортик. Корж немного пропитайте сливками.
15. Ровным слоем распределите по коржу часть крема.
16. Присыпьте арахисом.
17. Сверху выложите безе, смажьте кремом и снова присыпьте орешками.
18. Накройте вторым коржом. Остатками крема тщательно замажьте бока торта.
19. Последний этап — глазурь. Измельчите шоколад и выложите в мисочку.
20. Залейте горячими сливками и перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.
21. Готовой глазурью покройте торт.
22. И по желанию украсьте орешками. Вот такая красота! Перед подачей ему нужно дать настояться, чтобы тортик хорошо пропитался. Приятного чаепития.
СНИКЕРС ТОРТ — Страсть к выпечке ::: ВДОХНОВЛЯЙТЕСЬ :::
- RSS
- YouTube
- Главная
- МАГАЗИН
- CUP
- CUP
- RECIPES
- TM
- ПЕЧЕНЬЕ
- ТОРТЫ
- МОРОЗИ И ГЛАДКИ
- ХЛЕБ / ТЕСТО
- КОНФЕТЫ
- Просмотреть все
Страница не найдена — Joyofbaking.com
Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +
Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.
Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг «Joy of Cooking» или ее издателя Simon & Schuster, Inc.
Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.
Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.
Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC
.Минутку …
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] —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
+ ((! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (! ! []) + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [] )) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) )
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ]) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [] ) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [ ])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) +
.Snickers Ice Cream Sandwich Cake Recipe
Этот бутербродный торт с мороженым действительно начинает становиться моим любимым десертом в последнюю минуту. Взбивать вместе — очень быстро, без выпечки, и людям это нравится! Это всегда один из первых десертов, что для меня является хорошим знаком победителя.
Довольно нелепо, насколько легко приготовить этот сэндвич-торт с мороженым. Сэндвичи с мороженым, карамель, помадка, арахис и БАМ, все готово!
Вы, конечно, можете поменять начинки и добавить измельченные орео, шоколадные батончики, такие как Snickers, кусочки вереска, или даже изменить вкус бутерброда с мороженым.Я пробовал много вариантов, но всегда возвращаюсь к обычным бутербродам с мороженым и простому арахису, это просто классика, и это работает!
Мы называем это пирогом «Сникерс« Сэндвич с мороженым », потому что по вкусу оно похоже на те замороженные батончики со сникерсом, которые продаются в магазине. Я люблю эти вещи.
Сколько бутербродов с мороженым использовать ??? Количество сэндвичей с мороженым, которое вам понадобится, зависит от размера вашей кастрюли. (кстати, это выглядит очень красиво на сковороде) Мое блюдо, вероятно, было размером примерно 8 × 10, и я использовал 12 бутербродов с мороженым, но на самом деле мне понадобилось около 14, чтобы заполнить все пробелы.Какую бы кастрюлю вы ни использовали, вам, вероятно, все равно придется разрезать несколько бутербродов с мороженым по длине или ширине, чтобы заполнить промежутки. Также убедитесь, что ваша сковорода достаточно глубока, по крайней мере, для двух слоев (около 3-4 дюймов лучше всего для двух слоев, больше, если вы планируете сделать тонну слоев.
Посмотри, как я делаю этот бутерброд с мороженым Snickers Торт от начала до конца!Рецепт
Snickers Ice Cream Sandwich Cake
By Divas Can Cook
Ингредиенты
- Блюдо Около 14 бутербродов с мороженым (8 x 10 )
- Фадж-намаз
- Карамельный топпинг
- Cool Whip
- Арахис (или любой другой вид орехов, леденцы или печенье)
- Шоколадный сироп
Инструкции
- Поместите слой бутербродов с мороженым в дно блюда.
- Намазать слоем помадки.
- Посыпать арахисом и сбрызнуть карамельной начинкой.
- Добавьте еще один слой бутербродов с мороженым.
- Нанесите на слой помадки.
- Сверху с прохладным взбитым венчиком
- Посыпать арахисом
- Сбрызнуть карамелью и шоколадным сиропом.
- Заморозка на 3 часа.
- Нарежьте квадратами и подавайте!
Банкноты
~ Различные версии ~ Я приготовил клубничный песочный пирог с крутым взбитым венчиком, нарезанной кубиками свежей клубники и бутербродами с ванильным мороженым, и это было действительно здорово.Также бутерброды с мороженым со вкусом торта на день рождения действительно хороши с глазурью из взбитого сливочного крема, прохладным взбитым венчиком, ванильными вафлями и посыпкой.
3.1.09
.
Торт-безе «Сникерс», торт «Сникерс» с безе как приготовить? Рецепт?
Это точно, вариантов торта «Сникерс» немало, но для них для всех характерно, прежде всего, добавление арахиса и много шоколадной глазури.
Рецепт торта «Сникерс» с безе не такой уж и сложный, как может показаться на первый взгляд. Для его приготовления можно испечь безе самостоятельно, а можно и купить готовое (этот вариант подойдет для начинающих кулинаров) в виде пирожных или, банальной, меренги. Также можно приобрести и готовые бисквитные коржи. И все это собрать при помощи крема, добавить жареный арахис, облить шоколадной глазурью. И торт-безе «Сникерс» для ленивых готов.
Ниже хочу привести рецепт торта-безе «Сникерс» для настоящих кулинаров, которые привыкли все готовить своими руками.
Вам потребуется: тесто для бисквита: мука 400 г, яйцо 2 шт, сахар 1 стакан, молоко и масло растительное по 0,5 стакана, какао-порошок 2 ст. ложки, разрыхлитель 1 пакетик, ванилин по вкусу; для безе: белок яичный 4 шт, сахар 1 стакан, арахис 1 стакан, соль на кончике ножа; для крема: сгущенка вареная 1 банка, масло сливочное 100 г, арахис; шоколадная глазурь: сливки (не ниже 33% жирности) 100 — 120 мл, шоколад темный (или молочный) 1 плитка.
Готовим бисквитные коржи:
В глубокую емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин и все хорошенько взбиваем до образования однородной массы. Затем аккуратно, небольшими порциями, добавляем растительное масло и теплое молоко, при этом не прекращая процесс взбивания. В полученную массу понемногу добавляем муку, предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем, и продолжаем взбивать в течение 5 — 7 минут.
Готовое тесто делим на две равные части и из каждой части по отдельности выпекаем два коржа.
Форму лучше брать разъемную, но если таковой нет, то подойдет любая. Форму предварительно хорошенько смазываем масло. Выпекаем коржи при плотно закрытой духовки в течение 20 минут. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов.
Готовые коржи аккуратно вынимаем из формы и выкладываем остывать на решетку.
Готовим безе:
Нам потребуется хорошо отделенные белки (без вкраплений желтка или еще чего-либо). Перед тем как начать взбивать белки их необходимо убрать в холодильник минут на 25 — 30.
Охлажденные белки начинаем взбивать сначала до образования легкой пены (визуально масса должна увеличиться в двое) Затем добавляем немного соли и маленькими равными долями начинаем всыпать сахар. В итоге должна получиться белая блестящая масса с упругими пиками. Далее берем предварительно обжаренные и остывший арахис, измельчаем его при помощи блендера или обычной скалки. Полученную ореховую массу всыпаем в взбитые белки и аккуратно перемешиваем, направляя свои движения снизу в верх.
Из полученной массы формируем корж безе. Для этого на противень укладываем пергамент, а на пергаменте рисуем очертания коржа (которые равны по своим размерам бисквитным коржам). И на полученном пространстве при помощи кондитерского мешка (со средней насадкой) выкладываем вплотную друг к другу высокие «пики».
Температуру в духовке снижаем до 120 — 130 градусов, и подготовленный корж выпекаем в течение 1 часа. Готовое безе вынимаем из духовки и оставляем до полного остывания.
Готовим крем:
В глубокой емкости взбиваем варенную (но хорошо охлажденную) сгущенку с размягченным сливочным маслом. Процесс взбивания следует продолжать до возникновения воздушного крема. В полученную массу добавляем немного измельченного арахиса. Подготовленный крем убираем в холодильник и держим его там до момента сбора торта.
Готовим глазурь:
Сливки подогреваем на небольшом огне. Затем к ним добавляем кусочки шоколада. При постоянном помешивании доводим до получения однородной массы. Готовую глазурь снимаем с огня и оставляем остывать.
Собираем торт:
На плоское блюдо выкладываем первый бисквитный корж, обильно смазываем его кремом. Сверху выкладываем корж-безе, поверх него опять выкладываем крем и накрываем вторым бисквитным коржом. Остатками крема смазываем бока торта, верх оставляем не промазанным. Бока посыпаем измельченными орехами. Верхний корж щедро поливаем подготовленной глазурью, да так чтобы она даже стекала по бокам.
Сверху торт можно украсить орехами, можно — кусочками шоколадного батончика сникерс, или просто посыпать тертым шоколадом.
Готовый торт убираем в холодильник на 3 — 4 часа. Перед подачей на стол оставляем его при комнатной температуре в течение 15 — 20 минут.
Кроме этого предлагаю вам попробовать торт-безе «Сникерс» не только с арахисом, но еще и с фундуком, или с жаренными семечками. Получается тоже очень вкусно. Рецепт приготовления торта такой же, только арахис заменяете на другой ингредиент.
Рецепт торта «Воздушный сникерс» — 16 пошаговых фото в рецепте
Торт «Воздушный сникерс», приготовленный по этому рецепту, получается нереально вкусным и будет уместен на любом торжестве. Хрустящие песочные коржи, испеченные вместе с безе, прослоенные кремом из вареной сгущенки и сливочного масла и посыпанные арахисом, делают этот торт замечательным. По вкусу тортик очень похож на известный всем батончик «Сникерс». Сверху торт покрыт шоколадом. Рекомендую и вам попробовать «Воздушный сникерс»!
Ингредиенты
Для приготовления торта «Воздушный сникерс» понадобится:
Для теста:
яичные желтки сырые — 6 шт.;
сахар — 0,5 стакана;
маргарин сливочный (или сливочное масло) — 250 г;
майонез — 1 ст. л.;
сода — 1 ч. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик;
мука высшего сорта — 3 стакана.
Для безе:
яичные белки сырые — 6 шт.;
сахар — 2 стакана;
соль — щепотка.
Для крема:
сгущенное молоко вареное — 1 банка;
масло сливочное жирностью 82% — 200 г;
коньяк — 2 ч. л.
А также:
арахис жареный — 150 г;
шоколад черный или молочный — 50 г.
Этапы приготовления
К сырым яичным желткам добавить сахар.Взбить миксером и добавить размягченный маргарин (можете использовать сливочное масло).
Желтково-масляную смесь взбить миксером, затем добавить ванильный сахар, майонез и соду, гашеную лимонным соком.
Хорошо перемешать и всыпать муку.
Замесить мягкое, эластичное тесто (оно будет чуть липковатым, но добавлять муку не нужно).
Разделить тесто на три равные части, каждую — завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
Для приготовления безе яичные белки взбить миксером до пышной пены со щепоткой соли, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
Далее достать из холодильника одну часть теста. Отрезать пергамент по размеру противня и тесто растянуть по всему пергаменту руками в тонкий пласт.
Поместить пергамент с тестом на противень. Поверх пласта теста размазать ложкой третью часть взбитой белковой массы.
Выпекать корж в разогретой до 150-160 градусов духовке около 40-60 минут. Смотрите по своей духовке, безе не должно слишком потемнеть, но и не должно оставаться сырым. Если безе не липнет — готово!
Таким же образом испечь и два остальных коржа. Приготовить крем: взбить миксером размягченное сливочное масло до пышности, добавить частями, продолжая взбивать, вареную сгущенку.
В готовый крем влить немного коньяка, еще раз взбить.
Далее коржи смазать кремом и посыпать сверху немного измельченным или целым арахисом.
Коржи сложить друг на друга, немного придавить. Растопить на водяной бане шоколад, немного остудить и поместить его в кондитерский мешок. Обрезать кончик мешка и покрыть торт «Воздушный сникерс» хаотичными полосами или сеточкой из шоколада. Сразу же торт поместить в холодильник.
Вкуснейший торт «Воздушный сникерс» оставить на ночь в холодильнике, затем нарезать и подать к столу.
Приятного аппетита!
Торт Сникерсс безе — пошаговый рецепт с фото
Описание приготовления:
Хочу предложить вам замечательный способ приготовления торта сникерс с безе. Это отличная идея для сладкого десерта на праздничный стол. Нежная шоколадная корочка, хрустящая прослойка и крем с орехами — это действительно невероятно вкусно! Обязательно попробуйте это дома.
Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: молочные продукты / орехи / мука / шоколад / яйца / арахис / сгущенное молоко
Блюдо: Выпечка/Торты
Ингредиенты:
- Какао — 3 ст.ложки
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 150 миллилитров
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л. ложки
- Разрыхлитель — 1 ст. ложка (с горкой)
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Вода — 1/2 стакана (кипяток)
- Белки — 3 шт.
- Сахар — 200 Грамм (для безе)
- Арахис — 250-300 грамм
- Сливочное масло — 200 грамм
- Молоко сгущенное — 1 шт (баночка)
- Сливки — 1 стакан (+ 5 ст.ложки для пропитки бисквита)
- Шоколад — 200 грамм
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Торт Сникерс с безе»
Торт1. Первым делом нужно испечь безе. Можно даже сделать это заранее. В глубокой миске соединить сахар с белками и взбить миксером до устойчивых пиков.
Торт2. Используя тарелку или крышку, начертите на листе пергамента ровный круг. Выложить белки ровным слоем и отправить в разогретую до 110 градусов духовку.
Торт3. Безе выпекается чуть больше двух часов. Затем дайте ему полностью остыть, не снимая с пергамента.
Торт4. Пока безе остывает, можно испечь корж. В глубокую миску просейте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Добавить сахар (простой и ванильный). Смешайте все.
Торт5. Отдельно взбить яйцо с молоком и неароматизированным растительным маслом.
Торт6. Добавить сухие ингредиенты в несколько приемов, продолжая взбивать.
Торт7. Влить кипяток и снова взбить. Вот и все, тесто готово.
Торт8. Выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму для запекания и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах 45 минут до мягкости.
Торт9. Пирог нужно дать полностью остыть и только потом аккуратно разрезать.
Торт10. Немного подсушить арахис на сковороде.
Торт11. Орехи очистить и немного порубить.
Торт12. Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности.
Торт13. Продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко.
Торт14. Теперь можно собрать торт. Пропитать торт небольшим количеством крема.
Торт15. Нанесите немного крема на торт ровным слоем.
Торт16. Посыпать арахисом.
Торт17. Выложить безе, смазать кремом и снова посыпать орехами.
Торт18. Накрыть вторым коржом. Тщательно смажьте бока торта остатками крема.
Торт19.Последний этап – глазурь. Шоколад измельчить и положить в миску.
Торт20. Влейте горячие сливки и перемешайте до полного растворения шоколада.
Торт21. Покрыть торт готовой глазурью.
Торт22. И по желанию украсить орехами. Как красиво! Перед подачей дать настояться, чтобы торт хорошо пропитался. Наслаждайтесь чаем.
Как приготовить торт Сникерс
Если вы любите Snicker’s Bar®, вам понравится этот торт. Шоколадный бисквит, пропитанный простым сиропом со вкусом рома, наполненный швейцарским масляным кремом безе и кусочками батончика Сникерс, увенчанный большим количеством швейцарского масляного крема безе, шоколадным ганашем, шоколадными завитками и другими кусочками батончика Сникерс.Это должен быть лучший торт.
Мой готовый торт Сникерс
Snicker’s Cake® Ингредиенты
Мои ингредиенты отправились на сборку торта «Сникерс».
Как разрезать слой торта на несколько частей.
Я использовал Шоколадный бисквит (используйте мой новый улучшенный ванильный бисквит, в котором я заменил 1/2 стакана (65 г) муки на 2/3 стакана (60 г) несладкого какао-порошка, чтобы сделать его шоколадным). Затем я испек 2 слоя торта. в 8 дюймов х 3 дюйма (20 см х 7.5 см) формы и разрежьте каждый слой на 3 части одинакового размера. Неиспользованный слой может быть использован для чего-то другого или стать угощением для поваров. (Вы всегда можете испечь 3 слоя торта размером 8 дюймов x 2 дюйма (20 см x 5 см) и разрезать эти слои пополам.
- Я использую круглые коржи размером 8 дюймов x 3 дюйма (20 см x 7,5 см). Чтобы нарезать верхний уровень, удерживайте рычаг ножа и сделайте надрез
- Поверните торт и продолжайте работать ножом по направлению к центру торта.
- Прорежьте центр, чтобы освободить слой торта.
- Снимаем нарезанный слой.
Сборка Snicker’s Cake®
Нанесите каплю глазури на подставку для торта, чтобы торт надежно зафиксировался на доске. Плотно положите нижний корж на доску для торта.
- Нанесите каплю глазури на доску для торта, чтобы прикрепить нижний слой торта к доске.
- Плотно положите нижний корж на доску для торта.
Пропитать торт сахарным сиропом со вкусом рома. Чтобы приготовить простой сироп со вкусом рома, следуйте моему рецепту простого сиропа и приправьте экстрактом рома (мой экстракт рома имеет красный цвет, поэтому он окрашивает сироп). бутылку и побрызгайте или сделайте, как показано здесь, где я использую мерный стаканчик.Будьте осторожны, чтобы не переувлажнить.) Затем нанесите слой сливочного крема Swiss Meringue Buttercream. Мне кажется, проще всего сделать это из кондитерского мешка. Я использую большую круглую насадку, но вы можете использовать обычную насадку или вообще не использовать насадку/пару. Вы даже можете распределить его шпателем для глазури, но вам будет легче смешать крошки.
- Добавьте немного простого сиропа, чтобы пирог оставался влажным.
- Добавляем слой кремовой глазури.
Добавьте на глазурь несколько нарезанных кусочков батончика Snicker’s Bar®, а затем накройте еще одним коржом и смочите сахарным сиропом.
- Добавьте несколько нарезанных кусочков сникерс-батончика
- Добавьте следующий корж и смочите сахарным сиропом.
Мне нравится сохранять слой пирога с квадратным краем, чтобы этот край был на самом верху. Таким образом, верхняя часть ровная, а верхний край квадратный.(Это дно торта в форме для выпечки.) Продолжайте выкладывать торт со сливочным кремом и кусочками Snicker’sBar®, коржом и сахарным сиропом, пока он не будет полностью уложен.
- Добавьте кусочки масляного крема и сникерс-батончика.
- Добавлены все слои. Заметил, что верхний слой представляет собой слой торта с квадратными краями (дно в форме), чтобы дать мне плоскую поверхность.
Мягкий лед для торта
Разгладьте торт льдом.Мне нравится использовать трубку для глазури, которая помогает уберечь крошки от глазури.
Украшение торта «Сникерс»
Розетки
С помощью кондитерского мешка с насадкой Ateco #866 (French Star) насадите четыре розетки на торт, а затем насадите одну розетку между четырьмя розетками.
- Большая насадка French Star в кондитерском мешке.
- Трубки для розочек расположены на равном расстоянии друг от друга на торте.
- Вставьте еще 4 розетки между каждой из розеток, всего 8.
Ганаш
Нагрейте шоколадный ганаш, пока он не станет достаточно теплым, чтобы его можно было разливать. Не перегревайте. Вылейте ганаш в кондитерский мешок, отрежьте конец пакета, чтобы вы могли контролировать, как он вытекает, и, начиная с центра торта, добавьте ганаш. Проходит между розетками и вокруг них. Вы хотите, чтобы немного ганаша стекало по бокам торта.
Украсьте кусочками Snicker’s Bar® и шоколадными завитками.
Добавьте кусочек шоколадного батончика Snicker’s Bar® в каждую розетку и по желанию посыпьте шоколадными завитками между розетками, чтобы завершить торт.
- Сверху на каждую розочку положите кусочек батончика сникерс.
- Добавление шоколадных завитков между розочками для дополнительного украшения.
- Торт Сникерс
- Торт Сникерс
Видео о том, как приготовить торт «Сникерс»
Видео на арабском языке, но вы можете смотреть и следовать моим указаниям здесь и знать, что происходит.
Рецепт Торта Сникерс
Как приготовить торт «Сникерс»
Автор: Джозеф
Тип рецепта: торт
- Я использовал шоколадный бисквит (используйте мой новый улучшенный ванильный бисквит, в котором я заменил ½ стакана (65 г) муки на ⅔ стакана ( 60 г) несладкого какао-порошка, чтобы сделать его шоколадным) Затем я испекла 2 слоя торта в формах размером 8 дюймов x 3 дюйма (20 см x 7,5 см) и разрезала каждый слой на 3 части одинакового размера. Неиспользованный слой может быть использован для чего-то другого или стать угощением для поваров. (Вы всегда можете испечь 3 слоя торта размером 8 дюймов x 2 дюйма (20 см x 5 см) и разрезать эти слои пополам.
- Нанесите каплю глазури на доску для торта, чтобы надежно закрепить торт на доске.
- Плотно положите нижний корж на доску для торта
- Смажьте торт сахарным сиропом со вкусом рома Для приготовления простого сиропа со вкусом рома следуйте моему рецепту простого сиропа и приправьте экстрактом рома (мой экстракт рома имеет красный цвет поэтому он окрасил сироп.) Чтобы смочить торт, вы можете использовать кондитерскую кисть и смазать ее, или использовать бутылку и посыпать ею, или сделать, как я показываю здесь, где я использую мерный стакан. Будьте осторожны, чтобы не переувлажнить.)
- Затем нанесите слой сливочного крема Swiss Meringue Buttercream. Мне кажется, проще всего сделать это из кондитерского мешка. Я использую большую круглую насадку, но вы можете использовать обычную насадку или вообще не использовать насадку/пару. Вы даже можете распределить его шпателем для глазури, но вам будет легче смешать крошки.
- Добавьте несколько нарезанных кусочков батончика Snicker’s Bar® на глазурь, а затем сверху
- Продолжайте добавлять кусочки торта, сахарного сиропа, глазури и кусочков батончика, пока не сложите их стопкой, завершив последним тортом.
- Разгладьте торт льдом. Мне нравится использовать насадку для глазури, чтобы избавиться от крошек в глазури.
- Выдавите 8 розеток сверху, используя насадку Ateco #866 French Star.
- Нагрейте ганаш, пока он не станет жидким, затем наполните одноразовый кондитерский мешок, отрежьте кончик и выдавите из центра наружу. Вы хотите обойти розетку и позволить немного ганаша стекать по бокам торта.
- Сверху на каждую розочку положите кусочек батончика Snicker’s Bar.
- По желанию добавьте шоколадные завитки между розетками для дополнительного украшения.
- Наслаждайтесь!
3.5.3226
Торт со вкусом Сникерс
. Воздушный торт Snickers с безе и карамелью
Хорошо взбить миксером до однородности (оставить 3-4 столовые ложки крема для украшения торта). Добавить предварительно обжаренный, остывший арахис и поломанный на мелкие кусочки крекер.
Все тщательно перемешать и выложить весь слой крема на нижний корж.Сверху положите второй корж, слегка придавите. Поставьте бисквит в холодильник, чтобы слой затвердел.
Для заливки домашнего торта «Сникерс» поломайте шоколад на кусочки.
Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Полейте весь торт шоколадом.
Поместите домашний торт «Сникерс» в холодильник, пока шоколад не затвердеет. Украсьте по своему желанию. Предлагаю свой вариант украшения: оставила 2 столовые ложки шоколадной массы и с помощью кондитерского шприца нарисовала на пергаменте шоколадные короны (поставить в холодильник до застывания шоколада, затем аккуратно отделить коронки от бумаги).
Так же украсила торт розочками из сахарной мастики. Для этого яичный белок смешиваем с 400-500 граммами сахарной пудры. Масса должна быть твердой, как крутое тесто. Из него можно лепить цветы, фигурки и т.д. Дайте готовым изделиям высохнуть (высыхают очень быстро).
Оставшимся кремом украсить верх торта в виде зигзагов, спиралей с помощью кондитерского шприца. Необыкновенно вкусный и красивый домашний торт Сникерс готов! Можно подавать и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Торт «Сникерс» — рецепт, появившийся в 90-е годы, когда эти батончики были популярны. Правда, не знаю, где тогда девки сливки брали, может деревенские. В общем, если вы любите шоколадные торты, то попробуйте. Могу сказать, что покупатели всегда довольны этим тортом. Ведь крема два — необходимые взбитые сливки и вареная сгущенка.
Говорят, что можно приготовить со сметаной, но я никогда не пробовала.
Торт Сникерс пошагово — с фото
Продукты
Бисквит
1 и 1/3 ст.Сахара,
1 и 2/3 ст. мука
3 ст. л. какао (если русский, то можно 4)
Сироп70 г сахара
70 гр. вода
10 мл коньяка (по желанию)
Кремовый
Сливки 500 грамм
3 столовые ложки сахара или 50 г порошка
1 банка вареной сгущенки
в оригинальном рецепте 150 грамм сливочного масла, но я его не использую!
100 г арахиса (можно любые орехи)
Глазурь (если вы не украсите торт по-другому)
60 г сливочного масла
60 г шоколада
Вместо глазури можно ганаш
100 мл сливок
200 г шоколада (темный или темный + молочный)
Торт «Сникерс» — классический рецепт
1. Приготовьте шоколадный бисквит. Я делаю форму 24 см из 8 яиц, но это для того, чтобы верх можно было срезать ровно. Можно с семи.
Заранее включите духовку. Отделите 8 белков от желтков. Белки взбить в крепкую пену, минут 10, чтобы они не выпадали из чашки при переворачивании. Затем, взбивая, постепенно добавить 1 и 1/3 стакана сахара. Желтки взбить пару минут, чтобы они увеличились в объеме и посветлели. Просеять 1 и 1/3 стакана муки для белков. Туда же влить желтки и просеять 3-4 столовые ложки какао.Перемешайте лопаточкой или ложкой от краев к центру снизу вверх. Выложить в форму, застеленную бумагой. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут, проверить шпажкой. Пошаговый рецепт шоколадного бисквита.
2. Сварить сироп для пропитки. Смешать 70 граммов сахара и 70 мл воды, дать покипеть минут пять. Остудить до комнатной температуры и можно ароматизировать, например добавить 10 мл коньяка. Читайте пошагово, как варить сироп.
3. Если у вас нет жареного арахиса, поместите его в горячую духовку на 10 минут, чтобы он подрумянился. Затем нарезать, желательно ножом, на крупные куски. Смешать с вареной сгущенкой, причем не миксером, а ложкой. Если хотите густой крем, то взбивайте сгущенку, даже со сливочным маслом не рекомендую, от этого она становится более жидкой. Если собрать в форму и поставить в холодильник (так сгущенка не убежит), то можно взять 150 грамм сливочного масла, взбить, а потом добавить баночку вареной сгущенки.
4. Взбить 500 мл сливок до мягких пиков, добавить 50 г пудры или 3 столовые ложки сахара.Можно еще немного побить, но будьте осторожны, главное не перебивать. Читайте о том, как взбить сливки.
Домашний торт «Сникерс»
У меня фигурный торт, не удивляйтесь. Но принцип тот же.
- Разрезать бисквит на 3-4 коржа. Как разрезать бисквит на коржи ножом, читайте.
- Сбрызните бисквит сиропом.
3. Нанесите крем из вареной сгущенки. Добавьте следующий торт. Нанесите сливочный крем. (на фото уже несколько тортов).
и т.д.Если разрезать бисквит на 3 коржа, то обычно я на первый корж кладу крем из сгущенки, а на второй крем. Если на 4 коржа, то обычно на нижний корж кладу крем, на второй крем из сгущенки и на третий опять из сливок. Но можно и сгущенку вдвое, один раз сливки. Тогда вам понадобится больше крема, либо мажьте потоньше) У меня вся банка сгущенки уходит на смазывание одного коржа диаметром 24 см.
4. Если не украшать, например, мастикой или кремом, то залить торт глазурью.Самый простой – 60 гр. растопить шоколад с 60 гр. масла. Затем просто полейте ею торт, разровняйте сверху ножом, помогая глазури стечь по краям. Пошагово о глазури и.
Также прекрасно полить торт ганашем, оставив по бокам живописные потеки (торт должен быть ровным или немного выровняться одним из кремов). Для ганаша взять 100 грамм сливок, и 200 грамм шоколада (наверное хватит и вполовину на пробу, из этого количества получился толстый слой), нарезать шоколад мелкими кусочками и положить в сливки, подогреть в микроволновке до растворения шоколада.Пошагово о ганаше. Затем весь ганаш вылить на торт и немного разровнять лопаточкой или ножом, чтобы он немного стекал по бокам. Просто поместите шоколад по краям торта так, чтобы вся поверхность была покрыта, а ганаш хаотично капал то тут, то там.
5-6 порций
8-9 часов
449 ккал
Ни один праздник не обходится без десерта, особенно без торта. Конечно, можно купить торт в магазине.Но каждому из нас хочется удивить своих гостей тем, что сделано своими руками. Я хотел бы предложить вам испечь торт Сникерс. Существует множество разновидностей этого торта. Сегодня вы откроете для себя два лучших рецепта торта сникерс без безе. Выпечка пирога займет некоторое время. Но оно того стоит. Гости будут в восторге от вашего угощения.
Торт Сникерс самый простой рецепт
Кухонная техника и посуда: холодильник, духовка, микроволновая печь, блендер, миксер, форма для выпечки диаметром 24 см, миска, миска, нож, доска, лопатка.
Ингредиенты
Как приготовить торт Сникерс — лучший рецепт
Приготовление бисквита
Финальный аккорд
Видео рецепт
Видео рецепты торта Сникерс обязательно в этом видео.
Воздушный арахисовый торт «Сникерс» — лучший рецепт
Время приготовления: 7-8 часов.
Порции: 5-6.
Кухонная техника и посуда: холодильник, духовка, форма для выпечки диаметром 21 см, кольцо для выпечки, миксер, кастрюля с толстым дном, доска, нож, миска, пергаментная бумага, пищевая пленка, кисточка, ацетатная пленка.
Ингредиенты
Яйца | 5 шт. |
Какао несладкий | 40 г |
Растительное масло | 50 г |
Мука | 200 г |
Молоко | 400-450 мл |
Сахар | 580 г |
Разрыхлитель | 1 ч.л. |
Соль | щепотка |
Кипяток | 200 г |
Вода | 130 г |
Соленая карамель | 200 г |
Сливки 30% жирности | 750 мл |
Сливочное масло | 40-50 г |
Морская соль по желанию | 1 ч. л. |
Желатин | 28 г |
Пошаговый рецепт самого вкусного торта Сникерс в домашних условиях
Приготовление бисквита
Складывание торта
Противень застелить бортиком * u200b33 см) с пергаментом.
Половину шоколада растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Вылить на пергамент и распределить лопаткой.
Ставим в морозилку, чтобы шоколад быстро заморозился.
Приготовление нуги. В ковш положите мед и сахар и влейте 50 мл воды. Ставим на плиту и доводим до кипения на среднем огне. Варить до 135 градусов на термометре или до пробы на мягком шарике (немного сиропа положить в чашку с холодной водой — капля должна затвердеть, но остаться мягкой).
Пока сироп варится, взбейте белки до устойчивых пиков. Готовый сироп начинаем вливать во взбитые белки тонкой струйкой, не прекращая взбивания. Взбить до загустения. ДОЛГО ВЗБИВАТЬ, ПОКА ЛОПАСТИ МИКСЕРА НАЧНУТ ВЯЗАТЬСЯ В МАССУ!
Выложите нугу поверх замороженного шоколада и разровняйте.
Ставим в холодильник на час.
Пока нуга заморожена, приготовьте карамель.Все ингредиенты для него складываем в кастрюльку. Ставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, до 120 градусов по термометру. Либо делаем пробу – капаем карамель на холодную поверхность – она должна застыть до состояния мягкой ириски.
Добавить в карамель арахис.
Перемешайте, полейте затвердевшей нугой и разровняйте.
Ставим в холодильник.
Растопить оставшуюся половину шоколада.Достаньте противень из холодильника, вылейте шоколад на карамель и разровняйте.
Снова поставить в холодильник, пока шоколад не затвердеет.
Разрезаем заготовку на квадратики и подаем.
Хранить в холодильнике до 2 недель.
Приятного чаепития!
По состоянию на 11.10.2015
Батончик «Сникерс» любим многими, особенно детьми и подростками. Но на его состав даже смотреть страшно! Попробуем приготовить вкусный торт на основе знаменитой плитки шоколада, только из натуральных и полезных продуктов.Торт состоит из трех бисквитов и двух толстых слоев крема, поэтому получается очень сытным. Сверху желательно украсить шоколадной глазурью, тогда вкус лакомства будет максимально насыщенным.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Сахар — 180 г
- пшеничная мука — 130 г
- Сода (выпекание порошка) — 0,5 TSP
- Конденсированное молоко Вареное — 1 CAN
- Арахис — 200 г
- Крекер — 200 г
- Сливочное масло — 200 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Приготовление еды.Арахис лучше брать на рынке, предварительно попробовав, чтобы он не был сырым. Крекер нужен сливочный, а не соленый. К сожалению, на фото он забыт. Берем натуральное молоко, без заменителей молочного жира. Тогда крем будет вкусным, без посторонних привкусов.
- Возьмем печенье. Отделите белки от желтков и хорошо взбейте. Секрет удачного бисквита именно в длительном взбивании. На белки тратим не менее 10 минут. Через пять минут тонкой струйкой всыпать сахар.
- Добавить желтки и продолжать взбивать. Опять же, это займет 10 минут. Масса должна быть очень густой, белой и пушистой. Засыпать разрыхлителем или всыпать пищевую соду, гашеную яблочным уксусом или лимонным соком.
- Постепенно добавить просеянную муку, не переставая помешивать. Размешивать рекомендуется ложкой, но хорошо работает и миксер. Взбивать долго не надо, достаточно 30 секунд. Тесто пышное и воздушное.
- Выкладываем в смазанную форму.Можно использовать мультиварку, как на фото. Выпекаем около часа при температуре 200 градусов в духовке. В мультиварке выставляем программу согласно инструкции. После окончания выпечки духовку (мультиварку) не открывать 15 минут.
- Готовое печенье вынуть из формы и поставить на решетку до полного остывания. Желательно оставить его на ночь, тогда он не будет крошиться при нарезке.
- Начнем со сливок.Арахис обжарить на сухой сковороде на медленном огне. Оно должно приобрести аппетитный запах и вид, но ни в коем случае не обгореть. Во время жарки постоянно помешивайте орехи.
- Готовый арахис остудить и очистить руками. До идеала доводить не нужно, если останется немного, ничего страшного не произойдет.
- Крекер ломаем руками или складываем в пакет и катаем скалкой. Должны остаться крупные куски.
- Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. В готовую массу всыпать орехи и сухарики, перемешать. Все нужно делать быстро, чтобы крем не капал. Если на кухне очень жарко, то миску после приготовления ставим ненадолго в холодильник.
- Длинным тонким ножом или шелковой нитью разрежьте остывший бисквит вдоль на 3 коржа. Выложить половину крема на первый корж.
- Накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом. Накрыть сверху третьим коржом.
- Глазурь готовим по любому рецепту или просто растапливаем плитку шоколада и заливаем нашу конструкцию. Бока можно попробовать промазать, но «потеки» шоколада тоже смотрятся интересно.
- Готовый торт украсьте по своему желанию или оставьте как есть. Можно посыпать орехами, сахарной пудрой или разноцветными украшениями. Оставляем в холодильнике на несколько часов и подаем к чаю.
temp: Snickers Bar Cake
Жевательная безе с соленым арахисом и крекерами Ritz с нежной шоколадной глазурью.Этот торт ничем не отличается от бара Snickers. Побалуйте свои вкусовые рецепторы!
Я снова влюбился, на этот раз в торт Snickers Bar! В нем есть все, что я ищу в сладком удовольствии, и он настолько близок к батончику Snickers, насколько это вообще возможно. В нем есть соленый арахис, хруст от крекеров, жевательность от безе и прекрасная шоколадная начинка, которая объединяет все это в потрясающий торт Snickers! Я прочитал немало рецептов батончиков Snickers или торта Snickers в сети, но все они требуют десятков ингредиентов, которых у вас обычно нет дома, таких как карамель, арахисовое масло, много шоколада, и этот список можно продолжить. Этот рецепт прост, прост и совсем не сложен. Все, что вам нужно, это немного арахиса, крекеров, немного шоколада, а остальное у вас есть в ваших шкафах. А если у вас нет крекеров «Ритц», то, говорю вам, совершенно нормально использовать тонкие хрустящие хлебцы или что-то подобное, что у вас есть, это не изменит вкус или текстуру, но вы можете добавить дополнительную щепотку соли — вес для соленых крекеров.
Я делала торт «Сникерс» несколько раз, но это была более роскошная версия со взбитыми сливками между меренгами и немного другим рецептом.Я впервые использовала этот рецепт, разработанный норвежским шеф-поваром Томом Виктором Гаусдалом. Я не знаю, является ли эта версия торта Snickers со взбитыми сливками норвежским изобретением или нет, но я не могу найти его в какой-либо другой стране при поиске в Google, поэтому я предполагаю, что это норвежский.
Удивительно, как этот торт «Сникерс» на вкус совсем как батончик «Сникерс»! Я не могла удержаться от еды, сначала один кусок, потом второй, потом третий. . Кажется, я съела половину торта! А мама сегодня спрашивала: «Куда делся торт Сникерс?», хе-хе!
Торт «Сникерс» очень хорош в тот же день, когда вы его готовите, но я вам обещаю, что на следующий день он будет еще лучше, все вкусы усилились, а безе стало немного мягче.Поэтому я настоятельно рекомендую оставить его на ночь в холодильнике, даже если вам будет трудно оторвать палец от торта!
Любишь Сникерс? Тогда надень фартук и приступай!
составляет около 30 — 35 штук
i Ngredients
безрементальные
125 г арахис, соленые
100 г RITZ Creders или любые другие крекеры
3 яичных белки
2,5 DL Sugar
1 TSP Выпечки порошок
1 TSP Vanilla Powder
3 яичных Yolks 0,5 DL взбитые сливки
50 г сахар
50 г масло
50 г шоколада
Предварительно разогрейте духовку до 170 C и подготовьте противень или разъемную форму ок. 26 см с промасленной бумагой для выпечки
1.Измельчите крекеры и грубо (не слишком сильно) нарежьте арахис и положите его в миску, отложите в сторону
2. Яичные белки положите в чистую большую миску
3. Взбейте яичные белки до образования жестких пиков
4. Добавляйте сахар небольшими порциями и взбивайте, пока яичные белки не превратятся в безе
3. Добавьте в безе измельченные и нарезанные крекеры и арахис
4. Добавьте разрыхлитель и ванильный сахар, перемешайте
5. Выложите меренгу на подготовленный противень или форму для выпечки
Выпекайте на дне предварительно разогретой умеренно горячей духовки при температуре 170 °C в течение примерно 18–25 минут или до тех пор, пока она не станет твердой на ощупь
Дайте остыть, снимите бумагу для выпечки, перевернув меренгу вверх дном, пока она еще теплая (если бумагу для выпечки трудно снять, слегка смажьте ее холодной водой, подождите несколько минут, и она легко снимется)
Тем временем приготовьте шоколадный топпинг C
1. В небольшой кастрюле смешайте яичные желтки, взбитые сливки и сахар
2. Нагрейте и дайте закипеть на среднем огне, пока смесь не загустеет, постоянно помешивая, снимите с огня
3. Добавьте масло и шоколад и перемешайте, пока не станет однородным ровный и гладкий
4. Остудить (он еще немного загустеет)
Равномерно распределить охлажденный шоколадный крем по охлажденному безе, посыпать измельченным арахисом и дать остыть в холодильнике желательно на ночь или хотя бы на несколько часов, чтобы приготовить торт
Декадентский торт Snickers Bar!
Влюбись.. и
почувствуй Сникерс..
Ммммммм!!
Пикантный лимонный пирог с безе
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь.
Пирог с лимонным безе — это быстрый, элегантный, освежающий торт, который идеально подходит для любого случая. Этот рецепт всегда дает влажный, декадентский и впечатляющий торт.
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут
Всего: 35 минут
Лимонный пирог с безе — это быстрый, элегантный, освежающий торт, который идеально подходит для любого случая.Этот рецепт всегда обеспечивает влажный, декадентский и впечатляющий торт.
Этот торт с лимонным безе — это все, что вы хотите, чтобы торт был. Это легко, но впечатляюще. Пикантный вкус лимона — идеальное завершение любого приема пищи или мероприятия.
Если вы любите быстрый и простой рецепт десерта, посмотрите здесь.
ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ ПОКЕ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ
Патриотический торт с желе | Морковный пирог | Торт Сникерс Поке
Чем хорош этот рецепт? Он начинается со смеси для торта в коробке, так что это быстро и легко.Он всегда влажный, как и все пирожные. Что такое Pokecake и кто их создал? Узнайте больше здесь.
- Быстрый пирог: Несомненно, одна из привлекательных сторон этого торта в том, что он начинает формировать коробочную смесь для торта.
- Easy Ingredients: Все найдено в кладовой.
- Подходит для всей семьи: Если ваша семья или друзья любят лимон, то это будет звездный рецепт.
- Идеально подходит для вечеринки или обеда: Действительно, этот торт впечатляет своими красивыми коричневыми пиками.Кроме того, он кормит приличное количество людей.
Что нужно для приготовления торта с лимонным безе
Ингредиенты
Оборудование
Как приготовить торт с поке – шаг за шагом
- Торт : Сначала приготовьте торт согласно инструкции на упаковке. Прохладный. Затем используйте конец деревянной ложки, чтобы сделать отверстия в пироге.
- Начинка: Во-вторых, распределите начинку для пирога поверх пирога и в отверстия.
- Меренга: Затем приготовьте безе, нагрев 1 стакан сахара, винный камень и воду в маленькой кастрюле на среднем огне.Довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Скорость: Тем временем взбивайте яичные белки на высокой скорости, пока не начнут образовываться мягкие пики.
- Сахар: Медленно добавьте сахар, продолжая взбивать. Продолжайте взбивать, пока меренга не загустеет.
- Добавить: Когда сироп сварится, медленно перелейте его в чашу, взбивая на низкой скорости.
- Охлаждение: Взбивайте, пока меренга не станет прохладной на ощупь.
- Spread: Наконец, распределите смесь поверх пирога и нагревайте под грилем в течение одной-двух минут, пока верх не подрумянится.
Общие вопросы о безе
КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШЕЕ БЕЗЕ? Есть несколько советов и хитростей, как приготовить отличное безе. Например:
1. Работайте с яйцами комнатной температуры.
2. Используйте старые яйца. Безе из них лучше.
3. Используйте металлические или стеклянные миски. Убедитесь, что на них нет масла или жира.
Сухой день лучше всего подходит для безе. Это помогает ему не промокнуть.
МОЖЕТЕ ЛИ ВЗБИТЬ БЕЗЕ?Если перебить, смесь станет зернистой. Взбивайте смесь до образования жестких пиков. Они встанут и останутся на месте, когда колотушка будет поднята.
СОВЕТЫ ПО ХРАНЕНИЮ?Торт можно хранить в холодильнике в течение 3 дней в герметичном контейнере или в полиэтиленовой пленке. Этот торт не рекомендуется замораживать.
Советы экспертов по приготовлению торта с лимонным безе
- Кексы : По этому рецепту можно приготовить элегантные кексы.
- Лимонный творог: Альтернативой начинке для пирога с лимонным кремом является лимонный творог.
- Укороченная насадка: Не стесняйтесь использовать порошок меренги для более быстрого и легкого безе.
- Совет по варианту: Вместо выпекания можно использовать горелку для подрумянивания верхней части меренги.
- Совет: Из меренги сделайте маленькие пики.Это кусочки, которые подрумянятся и создадут желаемый эффект.
⭐⭐⭐ ОЦЕНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ⭐⭐⭐
Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его в разделе комментариев ниже.
- 1 коробка смеси для белого торта, приготовленной в форме 9×13
- 21 унция начинки для пирога с лимонным кремом 1 банка
- 1 1/3 чашки разделенного сахара
- ¼ чайной ложки винного камня
- 5 столовых ложек воды 4 яичных белка комнатная температура
Используйте конец деревянной ложки, чтобы проткнуть пирог.
Выложите начинку для пирога поверх торта, убедившись, что начинка вдавливается в отверстия.
Приготовьте безе, нагрев 1 стакан сахара, винный камень и воду в небольшой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
Пока сироп варится, взбейте яичные белки на высокой скорости до образования мягких пиков.
Медленно добавьте сахар, продолжая взбивать.Продолжайте взбивать, пока меренга не загустеет.
Когда сироп приготовится, медленно перелейте его в чашу, взбивая на низкой скорости.
Продолжайте взбивать, пока меренга не станет прохладной на ощупь.
Нанесите смесь на верх торта и нагревайте под жаровней в течение одной-двух минут, пока верх не подрумянится.
Дайте остыть и сразу подавайте.
- Кексы : По этому рецепту можно приготовить элегантные кексы.
- Лимонный творог: Альтернативой начинке для пирога с лимонным кремом является лимонный творог.
- Укороченная насадка: Не стесняйтесь использовать порошок меренги для более быстрого и легкого безе.
- Совет по варианту: Вместо выпекания используйте горелку, чтобы подрумянить верх безе. №
- Совет: № Из меренги сделайте небольшие пики. Это кусочки, которые подрумянятся и создадут желаемый эффект.
калорий: 322 ккал | Углеводы: 74 г | Белок: 3 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 444 мг | Калий: 54 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 55 г | Кальций: 95 мг | Железо: 1 мг
Представленная информация о питании является приблизительной.Чтобы узнать больше о том, как я вычисляю эту информацию, перейдите на страницу www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/
.РЕЦЕПТА, КОТОРЫЕ ВЫ ВОЗМОЖНО ПРОПУСТИЛИ
Категории Курс, Десерты, Легкие десерты, РецептыКапкейков Сникерс — CakeCentral.com
Сочетание шоколада, карамели и арахиса неотразимо само по себе, но когда пользователь CC rockandrose объединила их в кекс, она подняла его на новый уровень.
Когда мы увидели эти замечательные кексы, нам пришлось искать рецепты, чтобы приготовить их для себя.Посмотрите несколько рецептов шоколадных кексов, глазури с арахисовым маслом и карамельного соуса, чтобы вы тоже могли приготовить их.
Шоколадный торт nadia0411
1 1/2 чашки (3 палочки) несоленого сливочного масла, плюс еще немного для кастрюли
1 1/4 чашки несладкого какао-порошка голландского производства
1 1/4 чашки горячей воды
3 чашки мука общего назначения
1 1/4 ч. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом две круглые формы размером 8 на 2 дюйма, застелите дно пергаментной бумагой и бумагой для выпечки. Смешать какао-порошок и горячую воду до однородности. Просейте вместе муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Растопить масло и сахар в кастрюле на среднем огне. Снимите с огня и переложите в миксер. Взбивайте на средне-низкой скорости, пока не остынет, от 4 до 5 минут. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Вмешайте смесь ванили и какао-порошка. Снизьте скорость до низкой. Добавить мучную смесь в два приема, чередуя со сметаной, начиная и заканчивая мукой.Взбивайте, пока не смешано. Разделите тесто по формам и выпекайте, пока тестер, вставленный в центры, не будет выходить чистым.
Глазурь с арахисовым маслом и сливочным кремом от NextGreatBaker
3 3/4 стакана + 1/2 стакана сахарной пудры
1 ч. л. ваниль
3/4 стакана сливочного арахисового масла
1/4 стакана молока, разделенного
2 пачки несоленого сливочного масла, размягченного
Начните со взбивания сливочного масла, смешайте с 3 3/4 стакана сахарной пудры, ванилью и половиной молока. Затем медленно вмешайте арахисовое масло.Глазурь должна стать очень густой, если нет, добавьте больше арахисового масла. но не переусердствуйте! Как только смесь с арахисовым маслом загустеет, добавьте оставшееся молоко, чтобы придать всему этому влажный эффект. (Должна быть текстура мороженого после перемешивания, лол!) Убедитесь, что оно не жидкое. Затем добавьте еще сахарной пудры, примерно 1/2 стакана. (Возможно, вам придется добавить больше.) Должен быть воздушным и иметь сильный вкус арахисового масла.
Густой карамельный соус от JodieF
1 чашка сливочного масла (не заменять)
2 чашки упакованного коричневого сахара
1 чашка легкого кукурузного сиропа
1 банка сгущенного молока с сахаром
2 столовые ложки взбитых сливок
2 чайные ложки ванили 901
В тяжелой кастрюле доведите до кипения на среднем огне сливочное масло, коричневый сахар, кукурузный сироп и сгущенное молоко с сахаром, помешивая.Аккуратно вмешайте взбитые сливки. Прикрепите термометр для конфет к кастрюле. Продолжайте помешивать, пока карамель не достигнет 238 градусов или стадии мягкого шарика. Снимите с огня и добавьте ваниль и соль.
Рецепт: Сникерс миндальное безе пошагово с фото
«Сникерс»… Назвали их так, потому что на вкус они точно такие же, как эти конфеты!!! Простое, незамысловатое безе, но миндальный экстракт, шоколад, соленые, жареные орешки — это такое сочетание вкусов, мммммммммммммммммммммммм.А еще они очень красиво смотрятся на праздничном столе. На одну порцию у меня ушло около 48, но на 5 человек не хватило!
Автор рецепта
Ингредиенты для миндального безе «Сникерс»:
- Яичные белки — 3 шт.
- Сущность (Экстракт миндаля) — 1/4 чайной ложки
- Лимонный сок — 1/8 чайной ложки
- Соль (крошка)
- Сахар — 1/2 стакана
- Арахис (жареный, соленый арахис) — 3/4 стакана
- Молочный шоколад / Шоколад — 140 г
Как приготовить миндальное безе «Сникерс» пошагово с фото
1. Взбейте яичные белки, экстракт миндаля и лимонный сок до появления мягких пиков. | |
2. Постепенно добавить сахар. | |
3. Взбивайте, пока сахар не растворится и не образуются устойчивые пики. | |
4. На противне, застеленном бумагой для выпечки, с помощью кондитерского мешка или ложки приготовьте эти маленькие меренги. И в духовку на 1 час 30 минут при 100*С. Дать полностью остыть. | |
5. Орехи поджарить, посолить и выложить на тарелку. | |
6. Это молочный шоколад, который я использовала. | |
7. Растопить шоколад на медленном огне или на водяной бане. | |
8. Обмакните шарик безе в шоколад, а затем в орехи и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, пока шоколад не затвердеет. | |
9. Конфеты можно хранить до 3 дней при комнатной температуре или в морозильной камере до месяца. | |
10. Приятного аппетита!!! |
Пищевая ценность:
Целое блюдо: | |||
---|---|---|---|
Калории 4631,4 калорий | белок 161 г | Толстый 287,2 г | Углеводы 351 г |
100 г: | |||
Калорий 477.5 калорий | Белок 16,6 г | Жир 29,6 г | Углеводы 36,2 г |
Соль, лимонный сок, сахар, сладости, шоколад, печенье, десерты, арахис, шоколадное молоко, безе, эссенция
.