Торт вупи пай видео: Торт «Вупи пай» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Торт Вупи Пай рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать торт Вупи Пай? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Масло выньте из холодильника заранее и оставьте при комнатной температуре. Оно должно стать мягким и податливым.

  • Шаг 2:

    Просейте через сито муку, какао порошок, соду и разрыхлитель. Массу перемешайте.

  • Шаг 3:

    Отправьте размягчённое масло в глубокую ёмкость. Добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте всё с помощью миксера.

  • Шаг 4:

    Вбейте по одному яйцу, продолжая взбивать массу миксером.

  • Шаг 5:

    Постепенно влейте молоко и продолжайте взбивать.

  • Шаг 6:

    Порциями начните всыпать муку с какао в масляную смесь. Перемешивайте лопаткой или ложкой до получения однородной массы. Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.

  • Шаг 7:

    Влейте горячую воду и снова перемешайте до однородности.

  • Шаг 8:

    Так выглядит готовое тесто.

  • Шаг 9:

    Для декорации торта нам потребуются несколько пирожных Вупи Пай. Для этого небольшое количество теста отправьте в кулинарный мешок. Сделайте 6 круглых заготовок диаметром 4-5 см. Отправьте противень в заранее разогретую духовку и выпекайте при 180-200 градусах около 10 минут.

  • Шаг 10:

    Готовность выпечки проверьте деревянной зубочисткой.

  • Шаг 11:

    Остальное тесто разделите на три равные части. Дно формы (22 см.) застелите пергаментной бумагой. Выложите одну часть теста, разровняйте и отправьте в горячую духовку. Выпекайте около 20 минут при температуре 180 градусов. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

  • Шаг 12:

    Проверьте готовность коржа деревянной шпажкой. Подобным образом выпеките оставшиеся две части теста. Полностью остудите коржи, при необходимости срежьте верхушки, чтобы поверхность была ровной. Будьте осторожны, коржи очень нежные и могут раскрошиться если действовать не аккуратно.

  • Шаг 13:

    Подготовьте все продукты, необходимые для крема.

  • Шаг 14:

    В глубокую ёмкость влейте охлаждённые сливки, добавьте сахар (по желанию добавьте так же 1 ч.л. ванильного сахара) и взбейте до появления пиков (до того момента, когда на поверхности взбитых сливок будут оставаться следы от венчика).

  • Шаг 15:

    Добавьте сметану и перемешайте всё силиконовой лопаткой или ложкой.

  • Шаг 16:

    Сделайте пропитку из воды и сахара. Выложите первый корж на ровную поверхность, пропитайте сладким сиропом. Крем отправьте в кулинарный мешок с насадкой. Нанесите по кругу часть крема, как на фото.

  • Шаг 17:

    Далее распределите крем по поверхности коржа в виде спирали.

  • Шаг 18:

    Выложите сверху второй корж, пропитайте его сиропом и аналогично смажьте кремом. То же самое сделайте с последним коржом. Крем на поверхности выровняйте. Отправьте торт в холодильник минимум на 4 часа (можно на ночь).

  • Шаг 19:

    При сборке торта можно использовать кулинарный мешок без насадки, получается не менее эффектный результат. Верхний корж допускается не смазывать кремом, а сразу залить шоколадной глазурью.

  • Шаг 20:

    Сделайте пирожные Вупи Пай, для этого соедините два (ранее выпеченных) кружочка с помощью крема. Отправьте в холодильник.

  • Шаг 21:

    Приготовьте глазурь для торта. Для этого на водяной бане растопите дольки шоколада и сливочное масло. Размешайте до единой массы.

  • Шаг 22:

    Влейте горячие сливки (их можно разогреть в микроволновке). Снимите с плиты и хорошо размешайте до получения глазури.

  • Шаг 23:

    Остудите глазурь до комнатной температуры, нанесите на верхушку торта и разровняйте.

  • Шаг 24:

    Пирожные Вупи Пай разрежьте на две части в произвольном порядке.

  • Шаг 25:

    Украсьте половинками пирожных торт, пока глазурь не застыла.

  • Шаг 26:

    По желанию украсьте так же шоколадной стружкой и иными сладостями.

  • Шаг 27:

    Готово! Можно подавать!

  • Торт «Вупи пай»: рецепт, коржи для торта

    Торт «Вупи пай»: YouTube/Gulzhannat Nurusheva

    Близятся новогодние празднества. А какое торжество может быть без изысканного десерта? Поэтому хозяйки озабоченно подыскивают вкусные и необычные варианты тортов и пирожных. Предлагаем испечь торт «Вупи пай». Рецепт не сложный как по составу продуктов, так и технологии приготовления, зато десерт получится удивительно красивым и праздничным.

    Торт «Вупи пай»: рецепт коржей, ингредиенты

    «Вупи пай» — торт, который изобрели американские кондитеры. В какой-то момент они решили, что, собрав в единое целое нежные бисквитные пирожные с кремовой прослойкой, можно сделать великолепный торт. И не прогадали.

    Торт «Вупи пай» — выгодное предложение как по составу ингредиентов, так и по процедуре исполнения. С ним справится даже не искушенная в кондитерских делах хозяйка. Советуем не раздумывать, а взять рецепт торта «Вупи пай» на заметку и обязательно приготовить его к новогоднему столу.

    Читайте также

    Торт «Вупи пай»: рецепт с шоколадом

    Основу десерта составляют шоколадные бисквитные коржи, а также пирожные — близкие родственники французских macaron. Чтобы их приготовить, понадобятся такие продукты:

    • куриные яйца — 2 шт.;
    • сахар — 1 стакан;
    • сливочное масло — 250 г;
    • молоко или жирный кефир — 150 мл;
    • какао-порошок — ½ стакана;
    • мука — 3 стакана;
    • разрыхлитель или сода — 1 ч. л.;
    • свежезаваренный натуральный кофе — ½ стакана;
    • соль — щепоть.

    Для успешной реализации кондитерского проекта под названием «Вупи пай», рецепт которого предлагаю в статье, важно знать технологию приготовления основы торта — коржей.

    Кухонные гаджеты (миксеры и блендеры) позволяют хозяйке быстро приготовить тесто для бисквитной основы. Следует выполнить такие действия:

    Читайте также

    Бургер: рецепт с курицей

    • В глубокой емкости взбейте миксером размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Должна получиться похожая на крем масса.
    • Не прекращая взбивание, введите по одному яйцу, а потом влейте молоко или кефир, а также сваренный и остывший кофе. Миксер выставьте на средние обороты.
    • Смешайте муку с какао-порошком, просейте через сито и введите в полученную масляно-яичную смесь. В результате получите густую, но не очень плотную массу насыщенного шоколадного цвета.
    Приготовьте тесто для бисквитной основы: YouTube/Gulzhannat Nurusheva

    Чтобы испечь торт «Вупи пай», рецепт предполагает приготовление коржей и пирожных. Для этого подготовьте форму для выпекания (приблизительно 18–22 см), противень и пергамент. Если используете силиконовую форму, то бумага для выпекания не потребуется. Выполните такие действия:

    Читайте также

    Медовик на сковороде со сгущенкой

    • Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом и выложите шесть одинаковых круглых порций теста. Чтобы они получились небольшого диаметра (до 5 см), используйте столовую ложку.
    • Оставшееся тесто выложите в разъемную форму.
    • Для выпекания выставьте регулятор температуры духового шкафа на 180 °С. Пирожные приготовятся за 10 минут, а бисквит — за 20 минут. Готовность проверьте шпажкой: проколите изделие. Если на шпажку тесто не налипло, значит корж готов.
    • Дайте бисквиту остыть, а потом с помощью кондитерской нити разделите его на три равные части.
    Приготовьте коржи: YouTube/Gulzhannat Nurusheva

    Торт «Вупи пай»: творожный крем, как приготовить

    Изумительный вкус торта создает сливочный крем. В классическом варианте это маскарпоне (250–300 г). Его смешивают со сливками (400 мл), взбитыми со 100 г сахарной пудры.

    Читайте также

    «Наполеон» — торт: рецепт со сметаной

    Однако есть альтернативные варианты приготовления этой прослойки. Например, можно сделать творожный крем из сливок и сметаны, взятых в пропорции 2:1 (400 г и 200 г соответственно), и сахарной пудры (100–120 г).

    В обоих случаях крем готовится просто и быстро, особенно когда под рукой есть миксер:

    • Если отыскали в магазине маскарпоне, тогда вопрос, как сделать крем для торта «Вупи пай», решается без проблем: взбейте сливки с сахарной пудрой, чтобы они загустели. В эту массу введите маскарпоне и перемешайте все тщательно.
    • Также поступите и с альтернативным вариантом сливочного крема: взбейте сливки и сметану с сахаром, чтобы получился густой крем. Поставьте его в холодильник на 2 часа, а потом наносите на коржи.

    Читайте также

    Медовый торт: простой рецепт со сгущенкой

    Если итальянский мягкий сыр по каким-то причинам недоступен, тогда приготовьте его самостоятельно. Для этих целей можете использовать любой из приведенных продуктов или даже сочетать их в равных пропорциях. Потребуется 1–1,5 л:

    • ряженки;
    • сметаны;
    • сливок.

    Вот варианты приготовления:

    Из сметаны или ряженки

    Если используете сметану или ряженку, тогда предварительно отправьте их на 5 часов в морозильную камеру.

    После охлаждения выложите застывшую массу на дуршлаг, застеленный марлей (4–5 слоев), и оставьте размораживаться. Желательно, чтобы этот процесс проходил как можно медленнее. Поэтому поставьте конструкцию в холодильник на 12 часов. В результате получите густую сливочную массу.

    Со сливками

    Со сливками поступите иначе: в них добавьте сок одного лимона и подержать на небольшом огне 20–30 минут. Появятся хлопья. Масса готова только тогда, когда загустеет. Также отбросьте ее на марлю, которой устлан дуршлаг. Когда стечет сыворотка, останется маскарпоне.

    Читайте также

    Торт «Вупи пай» с маскарпоне: рецепт

    Приготовьте крем: YouTube/Gulzhannat Nurusheva

    «Вупи пай»: как украсить

    Как украсить десерт «Вупи пай»? Торт, рецепт которого предложен в классическом варианте, по желанию декорируйте фруктами, цукатами или конфетами. Для украшения потребуется шоколадная глазурь. Ее приготовите из таких ингредиентов, как:

    • сливки — ½ стакана;
    • сливочное масло — 1 ст. л.;
    • черный шоколад — 100 г.

    Готовьте ее на паровой бане таким образом: выложите в миску поломанный на кусочки черный шоколад, залейте его сливками. Дождитесь, когда шоколад растает и смешается со сливками. Снимите с огня, дайте немного остыть и введите сливочное масло. Получится блестящая шоколадная масса.

    Приготовьте шоколадную глазурь: YouTube/Gulzhannat Nurusheva

    Чтобы коржи хорошо пропитались и стали мягкими и нежными, используйте пропитку: смешайте 50 мл молока с 1 ст. л. сахара.

    Читайте также

    Пирог с яблоками: рецепт Цветаевой

    Для сборки торта Whoopie pie понадобится кондитерский мешочек. Выкладывайте в него порции крема и украсьте таким образом:

    • Смажьте корж пропиткой.
    • По периметру коржа выложите кремовые шарики, а остальное пространство заполните кремом по спирали.
    • Накройте сверху еще одним коржом и повторите манипуляции с кремовой прослойкой.
    • На последний корж вылейте глазурь.
    • Намажьте кремом половинки бисквита и оставьте на 60 минут, чтобы они пропитались.
    • Затем разрежьте пополам и украсьте ими верх торта. Посыпьте середину тертым шоколадом, выложите свежие фрукты или ореховую смесь.
    • Чтобы крем хорошо застыл, отправьте торт на холод.
    Украсьте торт: YouTube/Gulzhannat Nurusheva

    Десерт «Вупи пай» выглядит торжественно и необычно. Нежная шоколадная основа прекрасно сочетается с воздушным сливочным кремом. Это сочетание дарит исключительные вкусовые ощущения.

    Читайте также

    Чизкейк: рецепт в мультиварке

    Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1769174-tort-vupi-paj-recept-korzi-dla-torta/

    Торт Вупи Пай ✧ Whoopie Pie Cake (English Subtitles) – Готовим с Ириной Хлебниковой

    Замечательный торт Вупи Пай. Попробуйте приготовить!
    Мебель и кухни на заказ по индивидуальным проектам - mebel.ru/hlebnikova
    Выражаем благодарность кулинарной студии Вкусотеррия vkusoteria.ru
    Получить бесплатный дизайн-проект мебели или кухни - mebel.ru/design-project

    Для теста на форму 24 см:
    320 г муки
    90 г какао-порошка
    250 г сахара
    150 г сливочного масла
    150 г сметаны 20%
    2 крупных яйца
    230 мл молока
    1 ч. ложка разрыхлителя для теста
    0,5 ч. ложки соды
    0,5 ч. ложки соли
    2 ч. ложки ванильного сахара или ванильного экстракта

    Для крема:
    350 г фруктового йогурта (2,5-7% жирности)
    300 мл сливок 33-35%
    100 г сахарной пудры (или по вкусу)
    15 г быстрорастворимого желатина
    100 мл жидкости (молока или сока или воды)
    8 г ванильного сахара (или по вкусу)

    Для глазури:
    75 г шоколада
    50 г сливочного масла

    любые ягоды для украшения

    Вес торта - 2,4 кг

    Подробный текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-vupi-paj.h...

    Все торты на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

    Торт "Вацлавский" - youtu.be/0Jas5rXv2Qs

    Обещанные варианты крема:
    1. Крем на основе творожного сыра и сливочного масла. Подобный я делала здесь - youtu.be/bB_xB5mYvLw

    2. Крем на основе сливочного сыра (Cream Cheese, Филадельфия) и сливочного масла. Подобный крем я делала здесь - youtu.be/NRMC2tuElD0

    3. Со сметанным кремом.
    Взбить 500-600 г жирной (или предварительно отвешенной) сметаны с сахарной пудрой (по вкусу).

    4. Крем на основе маршмеллоу и взбитых сливок. Этот крем я делала здесь - youtu.be/e84xSidi-1s

    5. Обычно в англо-язычном интернете этот торт предлагается с кремом из маршмеллоу и сливочного масла. Сама я такой крем не готовила, просто напишу рецепт:
    1 чашка (240 мл) сливочного масла
    1,5 чашки сахарной пудры
    2 чашки Marshmallow FLUFF (как замена можно растопить зефирки маршмеллоу с небольшим количеством молока)
    1,5 ч. ложки ванильного экстракта

    Взбивается масло с сахарной пудрой, затем вмешивается охлажденный до комнатной температуры растопленный маршмеллоу и ванильный экстракт.

    6. И я думаю можно просто взбить сливочное масло со сгущенкой, как я делала здесь - youtu.be/1b-jbYsXfWk Или приготовить заварной крем со сливочным маслом, как я готовила здесь - youtu.be/6SpVqB7LMn0 Так же можно взять крем из этих тортов- youtu.be/m8Lrw2CiwBY и youtu.be/09lUavfUgV8

    For the batter and a 24 cm-in-diameter springform pan:
    320 g of all-purpose flour
    90 g of cocoa powder
    250 g of sugar
    150 g of butter
    150 g of sour cream
    2 large eggs
    230 ml of milk
    1 tsp of baking powder
    1/2 tsp of baking soda
    1/2 tsp of salt
    2 tsp of vanilla sugar or vanilla extract

    For the cream:
    350 g of fruit yogurt
    300 ml of heavy whipping cream
    100 g of powdered sugar (to taste)
    15 g of instant gelatin
    100 ml of liquid (milk or juice, or water)
    8 g of vanilla sugar (to taste)

    For the glaze:
    75 g of chocolate
    50 g of butter

    any berries for decoration

    The cake is 2. 4 kg

    "Vatslavskiy" cake recipe - youtube.com/playlist?list=PL6q...

    Other creams that can be used in the recipe:
    1. Cream based on cottage cheese and butter like I did here - youtu.be/bB_xB5mYvLw

    2. Cream cheese buttercream recipe (Cream cheese, Philadelphia) the way I did here - youtu.be/NRMC2tuElD0

    3. Cream based on sour cream recipe
    Whip up 500-600 g of full-fat (or remove any whey to make it thicker) sour cream with powdered sugar (to taste).

    4. Marshmallow and whipped cream recipe like I did here - youtu.be/e84xSidi-1s

    5. Traditional marshmallow cream recipe:
    1 cup (240 ml) of butter
    1 1/2 cups of powdered sugar
    2 cups of Marshmallow FLUFF (or you can melt some marshmallow along with a little bit of milk)
    1 1/2 tsp of vanilla extract

    Cream the butter and the powdered sugar, then add Marshmallow FLUFF (or melted marshmallow along with some milk cooled to room tempetature) and the vanilla.

    6. Or you can just cream the butter with sweetened condensed milk like I did here - youtu. be/1b-jbYsXfWk
    or you can make cream based on custard like I did here - youtu.be 6SpVqB7LMn0
    You can also use cream recipes from these cake recipes - youtu.be/m8Lrw2CiwBY and youtu.be/09lUavfUgV8

    #торт #вупипай #иринахлебникова #cake #whoopiepie

    ♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
    ♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
    ♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
    ♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
    ♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
    ♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...

    Американский Торт Вупи Пай с домашним cream cheese! Видео рецепт. | Сладкий Мастер

    Спасибо, что вы на канале Сладкий Мастер! Сегодня хочу поделиться, с вами рецептом и процессом приготовления, а также украшения торта вупи пай. Это потрясающий шоколадный американский торт, который изначально был придуман в США в начале ХХ века, в виде пирожных Вупи. Затем спустя время, это лакомство стало настолько популярным, что появление торта, не заставило долго себя ждать. В то время, этим рецептом, владели исключительно американские кондитерские, но в виду его потрясающего вкуса, рецепт приготовления Вупи Пай разлетелся по всем странам. В наших кухнях, торт Вупи Пай также получил, свою положительную оценку, за необычное сочетание шоколадного бисквита с творожным кремом и ягодным джемом. А для большей сочности, Вупи торт как и везде, любят поливать шоколадом! Сладкая и такая великолепная традиция! Обязательно приготовьте, этот тортик у себя дома и порадуйте родных и близких. Конечно, если возникают вопросы. обязательно спрашивайте, я всегда отвечу и подскажу!

    Предлагаю вашему вниманию, варианты оформления тортиков Вупи Пай, перед тем, как вы начнёте просмотр, моего видео.

    Шоколадный торт вупи пай сердце с фисташками. Смотрится оригинально и необычно, для подарка любимому человеку.

    Шоколадный торт вупи пай сердце с фисташками. Смотрится оригинально и необычно, для подарка любимому человеку.

    Оформлять торт вупи пай можно по разному, но классика с кремовыми шариками, остаётся не изменой!

    Оформлять торт вупи пай можно по разному, но классика с кремовыми шариками, остаётся не изменой!

    Шоколадный Вупи пай, с шоколадными шариками, клубникой, шоколадными конфетами и шоколадными трюфелями. Это райский вкус.

    Шоколадный Вупи пай, с шоколадными шариками, клубникой, шоколадными конфетами и шоколадными трюфелями. Это райский вкус.

    В составе торта: шоколадные шифоновые (влажные) бисквиты, вишнёвый джем, крем чиз (классический американский крем с творожного сыра и сливок). шоколадная глазурь. Украшен тортик красной сливой и шоколадной ниткой. Блеск фруктом. я придал при помощи нейтрального, кондитерского геля.

    Мои дорогие мой Видео рецепт, с оформлением тортика вупи пай и ссылками на: шоколадные бисквиты, крем чиз, шоколадную глазурь, творожный крем.

    Приятного просмотра:

    Рекомендую для просмотра:

    Шоколадный бисквит на вупи пай
    Как украсить шоколадный торт
    Шоколадные капкейки с ягодами

    Спасибо всем мои дорогие, за Подписку и Лайки, это лучшая поддержка канала! До новых встреч. ..

    рецепт с фото пошагово, видео, украшение

    Торт Вупи Пай представляет собой слоеный десерт. Темные слои, приготовленные с добавлением какао, чередуются со светлым сметанно-сахарным кремом, создавая очень вкусное и воздушное сочетание.

    Торт Вупи Пай выглядит грандиозно и торжественно, поэтому его можно приготовить в качестве десерта на праздничный стол

    О блюде

    В разрезе торта Вупи Пай получается чередование пышных, воздушных темных слоев с белым сметанным кремом.

    Опытные хозяйки рекомендуют выдерживать торт в холодильнике несколько часов, чтобы слои успели хорошо пропитаться кремом. Тогда десерт получится еще более мягким, насыщенным и вкусным. Но этот шаг необязателен, потому что блюдо и так подходит к употреблению.

    С помощью поэтапной инструкции получится удачно сделать торт Вупи Пай в домашних условиях.

    • мука300 гр
    • яйцо куриное3 шт
    • какао80 гр
    • масло сливочное200 гр
    • сахарный песок420 гр
    • сметана600 гр
    • разрыхлитель теста2 ч. л.
    • молоко150 мл
    • пищевая сода ч. л.
    • соль поваренная ч. л.
    • уксус1 ч. л.

    Калории: 361 ккал

    Белки: 5.5 г

    Жиры: 8.78 г

    Углеводы: 65 г

    • Подготовить все ингредиенты для торта, чтобы они были комнатной температуры.

    • Высыпать в емкость просеянную через сито муку, а также соль, соду и разрыхлитель.

    • Всыпать какао-порошок и перемешать смесь с помощью венчика.

    • Взять другую емкость и разбить туда 3 куриных яйца.

    • Взбить яйца венчиком, постепенно добавляя 220 г сахарного песка.

    • Влить в яйца с сахаром растопленное сливочное масло

    • Продолжать помешивать раствор, вливая в него молоко.

    • Влить чайную ложку уксуса.

    • Соединить раствор с сухой смесью, приготовленной вначале.

    • Месить тесто до тех пор, пока оно не превратится в однородную, густую массу коричневого цвета.

    • Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом во избежание пригорания.

    • Выложить какую-то часть теста в форму и выровнять ложкой. Например, если хозяйка собирается испечь 4 коржа, то она должна добавить для первого слоя ¼ часть от всей массы теста.

    • Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее форму с будущим коржом на 20-25 минут.

    • Достать тесто из духовки и оставить остужаться на металлической решетке. Таким же образом испечь остальные слои на торт Вупи Пай.

    • С готовыми коржами нужно вести себя аккуратно, потому что они получаются довольно хрупкими и ломкими, при извлечении их из формы нужно следить за тем, чтобы не поломать коржи. Отвесить 600 г сметаны для крема.

    • Для крема на торт Вупи Пай нужно взбить сметану с сахаром до растворения крупинок.

    • Должен получиться густой белый крем, который нужно будет залить в кондитерский мешок или пакет. Слои нужно будет немного подкорректировать. Верхушки лучше всего срезать, затем выложить коржи друг на друга и убедиться, что их диаметры совпадают. Все лишнее нужно будет удалить с помощью ножа и перетереть на крупной терке, чтобы использовать в качестве крошки для украшения.

    • Высадить крупные капли по краю коржа.

    • Заполнить середину кремом и накрыть следующим коржом.

    • Повторить то же самое с остальными слоями и в конце украсить торт Вупи Пай шоколадной стружкой или остатками торта, которые получаются при подведении коржей под общий диаметр.


    Торт Вупи Пай – это отличный десерт, который позволит удивить своих домочадцев. Он может стать изюминкой любого праздника или приятным угощением на повседневном столе.

    Как приготовить Торт Вупи Пай

    Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Торт Вупи Пай - видео-рецепт
     
    • Автор рецепта: AlekseyOlkin
    • После приготовления вы получите: 10 порций
    • Время приготовления: 3 часа 0 минут

    Торт «Вупи Пай» — популярный американский десерт, изначально произошел от шоколадных пирожных с сливочным кремом.

    Ингредиенты

    • Мука: 220 граммов
    • Сахар: 165 граммов
    • Масло сливочное: 150 граммов
    • Яйца куриные: 3 штуки
    • Молоко: 150 миллилитров
    • Какао порошок: 95 граммов
    • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
    • Ванильный сахар: 2 чайные ложки
    • Масло сливочное: 250 граммов, (КРЕМ)
    • сахарная пудра: 150 граммов, (КРЕМ)
    • Сметана: 700 граммов, (21-25%) (КРЕМ)
    • Темный шоколад: 100 граммов, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
    • Белый шоколад: 50 граммов, (в виде монеток) (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)

    Инструкция

    • Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, по одному добавляем яйца (комнатной температуры) в смесь и взбиваем 2-3 минуты.
    • Соединяем вместе муку, какао, разрыхлитель, ванильный сахар, перемешиваем.
    • В яичную массу поочередно добавляем сухую смесь и теплое молоко. Перемешиваем - тесто готово!
    • Берем дно от разъемной формы (диаметр 22 см.), вырезаем из пергамента круг.
    • Тесто разделить на 4 равные части, выкладываем одну часть на дно от разъемной формы с пергаментом и аккуратно разравниваем ложкой. Выпекаем минут 15 при температуре 170C. Таким образом готовим 4 коржа.
    • Мягкое сливочное масло взбиваем до однородности с сахаром и пудрой, постепенно добавляем густую сметану и взбиваем до пышной массы.
    • Разделяем крем на 3 части. При помощи кондитерского мешка отсаживаем на корж крем. Накрываем вторым коржом. Затем снова отсаживаем крем и т. д.
    • Последний четвертый корж покрываем растопленным шоколадом.
    • Сверху украшаем шоколадными белыми монетками. Отправляем в холодильник на несколько часов.
    Категория блюда: Торты
    Кухня: Домашняя кухня
    Сложность: легко
    Приятного аппетита!

    Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты

    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

    Торт "Вупи пай"(whoopie pie). Супер шоколадный торт. Рецепт в домашних условиях. → Похожие видео ролики

    Смотреть видео

    00:18:03

    HD

    Торт Вишневое суфле рецепт в домашних условиях

    Данный видео рецепт показывает как приготовить торт Вишневое суфле в домашних условиях. Рецепт торта Вишневое суфле с пошаговым описанием и фото Вы можете также посмотреть на нашем сайте по этой ссылке:

    Смотреть видео

    00:03:50

    HD

    Рецепт торта "Крот" (или "Норка крота") - Шоколадно-банановый торт

    норка крота рецепт: С нашим простым видео вы научитесь, как легко приготовить этот торт. Готовится он очень быстро, очень вкусный, особенно подходит для любителей бананов. Для тех, кто не любит бананы, можно заменить их любыми другими ягода...

    Смотреть видео

    00:10:11

    HD

    Простой шоколадный бисквитный торт - Рецепт Бабушки Эммы

    Рецепт - Простой шоколадный бисквитный торт от Бабушка Эмма делится Видео-рецептом Простого шоколадного бисквитного торта. Бисквитные торты очень нежные и вкусные. Бисквитный торт - всегда желанный десерт. Предлагаем вам рецепт Простого б...

    Смотреть видео

    00:05:05

    HD

    Торт "Прага" по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.

    Подробное описание рецепта Классический торт "Прага" по ГОСТу.В 100 г - 430 ккалИнгредиенты:разъемная форма диаметром 21-22 смбисквит:яйца куриные - 6 штуксахар - 150 гмука - 115 гкакао-порошок -25 гсливочное масло - 40 гкрем:желток курино...

    Смотреть видео

    00:16:31

    Медовый торт (Медовик) Старинный Рецепт МЕДОВИКА . Как приготовить медовый торт.

    Настоящий Медовый торт ( Медовик) по старинному рецепту– вкусный, нежный и очень ароматный .Но самый вкусный Медовик ( медовый торт) тот, который вы приготовили собственными руками. У каждой хозяйки есть свой уникальный и проверенный рецепт...

    Смотреть видео

    00:06:32

    HD

    торт спартак рецепты

    рецепт торта пошаговое приготовление от Dovna Enterprises очень вкусный шоколадный

    Смотреть видео

    00:04:04

    HD

    Как приготовить РАДУЖНЫЙ ТОРТ ✔ Лучший рецепт ✔

    Вкусный и красивый радужный торт своими руками! Торт на день рождения, свадьбу, праздник!

    Смотреть видео

    00:04:49

    HD

    Торт черепаха. Рецепт торта черепаха! Приготовить реально просто!

    Смотреть видео

    00:08:05

    HD

    Парафин и стеарин. Свечи своими руками. Мастер-классы. Изготовление свечей в домашних условиях

    Смотреть видео

    00:05:21

    HD

    Холодный фарфор своими руками в домашних условиях без варки

    Холодный фарфор своими руками можно легко сделать в домашних условиях. Без варки и всяких премудростей, легко и за 5 минут! Посмотрите видео, как делать правильно холодный фарфор новичку и начать уже лепить разные поделки. Для приготовления...

    Смотреть видео

    00:07:31

    HD

    Формы для свечей. Свечи своими руками. Мастер-классы. Изготовление свечей в домашних условиях

    Смотреть видео

    00:01:26

    HD

    Как приготовить бисквит домашний, простой рецепт бисквита

    Видео рецепт расскажет: как приготовить вкусный бисквит в духовке, как испечь бисквит в домашних условиях, как сделать просто домашний бисквит для торта. Приготовление бисквита по этому видео рецепту, проще простого! Это не классический бис...

    Смотреть видео

    00:04:20

    HD

    Мыло торт своими руками!!!

    В новом уроке по мыловарению я покажу вам очень простой вариант мыла торта, который легко сделает любой из вас своими руками! Вариантов украшения мыла очень много, вы можете включить свою фантазию и опираться на то, что есть в закромах 😉

    Смотреть видео

    00:11:44

    HD

    Как приготовить торт КРАСНЫЙ БАРХАТ

    Я надеюсь вам очень понравится рецепт тортика КРАСНЫЙ БАРХАТ. Приготовьте его для своего любимого ко дню всех влюбленных. Всех с наступающим праздником!!!Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!.............................

    Пирожки с красным вином

    Если вы все о Дне святого Валентина или готовы утопить свои печали, эти пирожки с красным вином для вас!

    Несколько недель назад я провел день в Salon, снимая новые десерты для Salon TV. Нам было так весело снимать, болтать и делать эти пьяные пирожки с коклюшем, что я уже на иголках ждал, чтобы поделиться с вами рецептом! Вы уже знаете о моей любви к выпечке с красным вином, и я никогда не отказывался от классического пирога с коклюшем, поэтому, когда меня попросили придумать лучший десерт ко Дню святого Валентина, я подумал, почему бы не объединить их.

    Эта комбинация создана на небесах, а начинка из красного вина маскарпоне придает классическому десерту современный, возвышенный вид. Уменьшение количества красного вина не только добавляет аромата начинке, но и придает великолепный фиолетовый цвет. Начинка мягкая и пышная, как взбитые сливки, но благодаря пышному маскарпоне в ней намного больше консистенции. Сами торты становятся легкими с идеальной крошкой, а шоколадный ганаш определенно является глазурью на торте - каламбур полностью продуман!

    В этом выпуске вы увидите, как мы украсили пироги вупи двумя способами, потому что варианты - это все! Один - с моей любимой сублимированной малиной, которая добавляет вечеринке еще один слой аромата, еще больше усиливая все фруктовые оттенки в вине.Кроме того, они выглядят ТАК красиво покрытыми ярко-розовой пылью. Второй - с забавной смесью, называемой «высокие требования к уходу» - пойди! Просто и понятно, мне нравятся цвета, я влюбляюсь в сердца, а общая металлическая атмосфера делает мое сердце счастливым.

    В любом случае вы выиграете! Надеюсь, вам понравится видео, и большое спасибо за все ваши добрые слова и отзывы о видео «как сливать сливочный крем, как профессионал»! Не забывай отмечать меня в своих красивых тортах в Instagram!

    Удачной выпечки! xo

    Ингредиенты

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Выложите 2 листа для печенья пергаментной бумагой и отложите в сторону.
    2. В средней миске взбейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду и соль.
    3. В чаше миксера взбить сливочное масло и сахар до легкости и пышности.
    4. Добавить яйцо и ваниль и перемешивать на средней скорости до однородности.
    5. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты с пахтой, начиная и заканчивая сушкой, и перемешивайте до тех пор, пока не смешаются. Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно.
    6. Используя мерную ложку на 30 грамм, вылейте тесто на подготовленные формы и запекайте около 8 минут. Дайте пирогам остыть на противнях в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для охлаждения.
    7. Маскарпоне для красного вина с начинкой

    8. В средней кастрюле доведите красное вино до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока вино не уменьшится до 1/4 стакана. Это займет около 11-12 минут. Обязательно следите за этим! Перелейте смесь в небольшую миску или банку и поставьте в холодильник, пока не остынет.
    9. В дежи электрического миксера взбивайте жирные сливки и маскарпоне до образования мягких пиков.
    10. Добавить сахарную пудру и продолжить перемешивание.
    11. Добавьте ваниль, а затем уменьшите количество охлажденного красного вина, начиная с 2 столовых ложек. Попробуйте, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить еще, и если да, добавьте еще 1-2 столовые ложки. Взбивайте до тех пор, пока глазурь не станет достаточно жесткой.
    12. Шоколадный ганаш

    13. В маленькой кастрюле доведите жирные сливки до ожога (вы также можете нагреть сливки в микроволновой печи) и полейте измельченным шоколадом..
    14. Дайте смеси постоять около 30 секунд, а затем перемешайте до однородной массы.
    15. Вмешайте светлый кукурузный сироп до однородности и отставьте, чтобы дать остыть. Вы хотите, чтобы ганаш был немного теплым, когда вы его используете - достаточно теплым, чтобы его можно было разложить ложкой, но не горячим там, где он стекает прямо сверху!
    16. Сборка

    17. Наденьте кондитерский мешок с большим наконечником в виде звезды, наполните его начинкой из маскарпоне и наполните пирожки с коклюшем.
    18. Выложите сверху теплый ганаш и слегка покрутите, чтобы добиться желаемого результата.Я предпочитаю дать им застыть примерно минуту или две, прежде чем украсить их посыпкой и / или заморозить сушеную малину.
    19. Сверху пироги с коклюшем посыпать малиной и / или замороженной малиной. Мне нравится раздавливать малину в руке сверху, чтобы получить кусочки разного размера и много красивой розовой пыли.
    20. Подавайте прямо сейчас или при необходимости поставьте в холодильник примерно на 10 минут.
    21. Если не подать сразу, я предлагаю наполнить пироги с коклюшем, а затем хранить их в герметичном контейнере в холодильнике.Ганаш и посыпать днем, потому что малина станет сырой, а посыпка может потерять свой блеск в холодильнике.

    3,1

    https://buttercreamblondie.com/red-wine-mascarpone-whoopie-pies-with-video/

    Семейная закусочная обнаружила неожиданный спрос на пирожки с кокосом во время пандемии Видео

    Стенограмма семейной закусочной обнаруживает неожиданный спрос на пирожки с кокосом во время пандемии

    Теперь мы вернулись со спасением в виде пирога-крикуна, традиционного американского угощения, фирменного блюда в штате Мэн, теперь ставшего неожиданным хитом для тихой маленькой закусочной, пытающейся пережить пандемию.Меня зовут Питер Пинетт. Я живу в городе Кент, штат Мэн, и я совладелец со своей женой Сандрой, семейной закусочной Рока. Мы владеем закусочной последние 20 лет. Это было начато еще в 1945 году, 19 марта мы получили распоряжение от губернатора, что нам пришлось закрыть ресторан в помещении, и мы перешли на еду на вынос. Совершенно неожиданно один из наших друзей в районе Портленда написал Сандре в Facebook и спросил, можем ли мы достать пирожки с коклюшем? Вы можете отправить их нам? И мы упаковали несколько пирогов с коклюшом, через два дня засунули их в почту, когда он получил их, он написал пост о том, что это была отличная еда для комфорта в то время, и что она просто взорвалась.Вид стал вирусным. Нам пришлось создать сайт для управления заказами. Мы делаем пироги с крикуном с тех пор, как мы владели этой закусочной, и это было сделано до того, как мы стали владельцем закусочной, и это почти как если бы местные жители не знали, что у нас есть пироги с крикуном. 7 апреля наш друг Райан опубликовал свой пост. 15 апреля мы отправили пироги с коклюшем во все штаты страны. Я думаю, это было благословением, что нас закрыли, потому что мы должны были занять часть столовой, когда мы были в битве, чтобы поставлять пироги вупи для онлайн-заказов, у нас, вероятно, было от 200 до 300 дюжин криков одновременно.По сей день мы все еще отправляем пироги с коклюшем. Нас всего более 2500 десятков. В будущем это будет просто еще одна часть бизнеса, мы ничем не отличаемся от любого другого бизнеса. У нас есть выплаты, у нас есть сотрудники, и у нас есть обязательства, которые мы должны выполнять. Вы должны быть в курсе и всегда искать новые предложения для своих клиентов. Вупи-пироги были с нами последние 20 лет. Мы надеемся, что они останутся с нами в течение следующих 20 лет. Мы планируем поддерживать веб-сайт и продолжать предлагать «пироги-вуупи» широкой публике и людям издали.

    Эта стенограмма была создана автоматически и может быть неточной на 100%.

    Мексиканские пирожки с горячим шоколадом

    Состав

    1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры

    3/4 стакана коричневого сахара

    1 яйцо, комнатной температуры

    2 ч.л. ванильного экстракта

    1 чайная ложка порошка эспрессо

    2 стакана муки

    1/2 стакана какао-порошка

    1/4 чайной ложки кайенского перца

    1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

    1 чайная ложка молотой корицы

    1 чайная ложка соли

    1 1/4 чайной ложки пищевой соды

    1 стакан пахты

    Для начинки ганаш из взбитого шоколада:

    1 стакан жирных сливок

    2 чашки полусладких шоколадных чипсов

    Щепотка кайенского перца

    Щепотка соли

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Проезд

    Разогрейте духовку до 350˚F и застелите противень пергаментной бумагой.

    Положите шоколадную стружку в металлическую миску среднего размера и посыпьте щепоткой кайенского перца и солью. Добавьте сливки в небольшую кастрюлю и нагрейте до кипения. Когда начнут образовываться пузырьки, снимите с огня и полейте шоколадом. Оставьте на 5 минут, затем взбивайте венчиком из центра миски, пока не получите блестящий шоколадный ганаш. Поставить в холодильник на время приготовления торта.

    Сливочное масло и сахар в KitchenAid Artisan® Mini, пока он не станет легким и пушистым, около 5 минут.Добавить яйцо и взбить до кремообразной консистенции. Добавьте порошок эспрессо и ваниль и взбивайте до однородной массы.

    Взбейте вместе сухие ингредиенты, затем добавьте в миксер тремя разными порциями, чередуя с пахтой. Перемешивайте на средней низкой скорости, пока смесь хорошо не перемешается.

    Выложите тесто на противень ложками размером со столовую ложку, оставляя между ними примерно 2 дюйма. Возможно, вам придется выпекать пироги партиями в зависимости от размера вашего противня.Выпекайте около 10 минут или пока верхняя часть не станет сухой и твердой на ощупь.

    Дайте пирогам остыть на решетке.

    Когда ганаш остынет, добавьте в KitchenAid Artisan® Mini с насадкой для венчика и взбивайте в течение примерно 2 минут. Добавьте экстракт ванили и продолжайте взбивать еще около 2 минут или пока не станет легким и пушистым. Хранить в холодильнике до использования.

    Когда лепешки остынут, разложите взбитый ганаш на половине пирогов ножом для масла или небольшой лопаткой со смещением, затем выложите оставшиеся лепешки плоской стороной к начинке.

    Храните остатки еды в холодильнике!

    Замечательные рецепты пирога с кокосом - Современный Восток

    Пироги с кокосом должны быть самым вкусным десертом с кризисом идентичности, когда-либо. Это что-то вроде печенья, торта и кремового пирога. Вупи-пироги появились в США в 1920-х годах. Традиционно пирожное из печенья представляет собой два толстых шоколадных печенья, похожих на торт, с пышной ванильной начинкой в ​​стиле глазури между ними. Здесь не требуется вилка или ложка, вы просто берете их и ешьте.С момента его изобретения люди придумывали всевозможные вкусные варианты пирога с коклюшем. Если вы ищете новый тип печенья, чтобы добавить его в свой список выпечки праздничного печенья, вам стоит попробовать некоторые из этих вкусных рецептов.

    Традиционные шоколадные пирожки с выпечкой

    Давайте начнем с рецепта OG для этих младенцев. Это видео от Everyday Food направит вас на путь к славе пирожков-крикунов. Здесь есть много полезных советов, и все они полностью пошаговые.Так что, если у вас есть какие-либо сомнения относительно своих способностей к выпечке, это полностью избавит вас от работы наугад. Идти! Выпекайте с уверенностью и пожинайте сладкие награды! Вы можете найти версию рецепта для печати здесь.

    Пряники-оладьи

    Пора имбирным пряникам снова провести день на солнышке. У Nums the Word есть потрясающий рецепт, чтобы сделать пряничный вариант пирога с коклюшем. Также есть небольшой видеоролик, в котором показано, как превратить верхнюю часть в веселого и праздничного оленя.Вкусно и полностью посвящено празднику? Как мы можем сопротивляться?

    S’mores Whoopie Pies

    S’mores - одна из тех вещей, перед которыми практически невозможно устоять. Так что превратить их в пирог с вуалями - пожалуй, самая гениальная вещь, о которой мы слышали на этой неделе. Это видео от шеф-повара Лашиды Перри дает все, что вам может понадобиться, чтобы сделать это самостоятельно. Полный рецепт - в описании под видео.

    Red Velvet Whoopie Pies

    Красный бархат ярко-красного цвета - своего рода идеальный рождественский десерт.И, судя по вкусу, эти красные бархатные пирожки-коклюши с начинкой из сливочного сыра как можно ближе к совершенству. Вы даже можете стать супер-праздничным и использовать небольшую белую глазурь, чтобы нарисовать сверху снежинки или шапки Санты. Вы можете получить полный рецепт и видео здесь, на сайте Sally’s Baking Addiction.

    https://www.youtube.com/watch?v=pS2Si8SqJPU.

    Рецепт пряников с выпечкой + видео

    Эти пряничные пирожки с коклюшами такие простые и вкусные.Легкий рецепт праздничного пирога с коклюшем с начинкой, за которую стоит умереть!

    Gingerbread Whoopie Pies

    Когда приближаются праздники, мы все любим извлекать наши любимые рецепты. Один из моих любимых рецептов на все времена - это пряничные пироги с коклюшом. Вкус пирогов вызывает знакомые ароматы грядущих праздников. Лучший способ описать пирог вупи - это то, что он на вкус как торт и восхитительная глазурь вместе, только намного лучше!

    Праздники быстро приближаются, и каждому нужно определиться, что он собирается делать.Что ж, эти пряничные пирожки с выпечкой обязательно в нашем меню! Вы заметите, что пироги с коклюшем можно приготовить с разными видами сливок. Некоторые люди используют масляный крем, а другие используют крем типа зефира.

    Я решил сосредоточиться на пряничном аромате пирогов-коклюшек, потому что он действительно переносит меня в мое любимое место, а это в сезон праздников. Когда моя семья собирается вместе, мы любим есть десерты и смеяться. Вы обнаружите, что нет лучшего десерта, чтобы насладиться смехом, чем пирог с коклюшем.

    Пряничные пирожки-вуопи, которые вы делаете для своей семьи, не должны быть твердыми, они должны быть очень мягкими. Когда вы их кусаете, они должны таять во рту и не быть хрустящими. Люди любят пироги с коклюшом, потому что они возвращают их в детство и на то, какой была жизнь в более простые времена.

    Хотя я не могу снова упростить жизнь, я могу доставить своей семье момент удовольствия. Пряничный пирог с коклюшем - это то, что ваши дети и внуки будут помнить на долгие годы. Они придут домой на праздники и будут ждать их за вашим столом.

    Пряничные пироги с коклюшом идеально подходят для праздничных вечеринок

    В связи с приближением всех праздничных вечеринок вы не ошибетесь, приготовив этот рецепт пирожков с кокосом. Меня все время просят приготовить пироги с коклюшем для посиделок, но это рецепт номер один, который требуется.

    Трудно объяснить, но вкус имбирных пряников - идеальный аромат для праздников. Людей это воодушевляет. Все встречи с друзьями и семьей уже не за горами, и эти пряничные пирожки с выпечкой будут частью каждого собрания, на которое я хожу в этом году.

    Почему такие вкусные пирожки?

    Многие из вас могут не понимать, почему пирожки с коклюшем даже такие вкусные. Вы думаете, так

    что, это просто куки с заполнением между ними. Я должен сказать, что имбирные пряники-коконы - это гораздо больше, чем просто печенье и сливки.

    Прежде всего, культовыми являются пироги с коклюшем. Во-вторых, пирогами с коклюшем можно наслаждаться во время праздников, но лучше всего им наслаждаться в течение всего года. Кроме того, когда вы едите пирог с коклюшем, вы получаете два угощения типа печенья, а не одно.

    Происхождение Whoopie Pie

    По-настоящему крутая вещь в Whoopie Pie заключается в том, что он существует уже довольно давно. Его не только вчера изобрели. Конечно, нам нравится менять его на другие вкусы, но основная концепция остается прежней.

    Вупи пироги впервые показали свое восхитительное лицо в сообществе амишей. Дети амишей часто говорили «уупи», когда им делали это вкусное угощение. Я не виню их, мне тоже часто хочется кричать «уупи», когда я ем или готовлю их.

    Как приготовить этот имбирный пряник Рецепт пирога с кокосом

    Вы готовы начать делать что-нибудь вкусненькое? Вам захочется приготовить этот рецепт пряничного пирога-вуупи на любую предстоящую праздничную вечеринку. Если вы не собираетесь в ближайшее время на вечеринки, сделайте это для своей семьи, им это понравится так же.

    Одна вещь, на которую стоит обратить внимание, - это начинка для пирогов с коклюшем. Я делаю свой особенный, поэтому обратите внимание на рецепт. Начинка составляет весь десерт, поэтому вы не хотите пропустить ни одной его части.

    Вот и все, приготовление пряничных пирогов с коклюшом, вероятно, будет лучшим делом, которое вы когда-либо делали. Я знаю, что это звучит слишком драматично, но вам понравится богатый вкус этого пирога с коклюшем и праздничные ароматы, которые он принесет в ваш дом в этот праздничный сезон.

    Вот еще несколько забавных способов насладиться вкусом пряников!

    Gingerbread Fudge

    Peeps Gingerbread Men Cookie Pops

    Пряничные чизкейки без выпечки

    Время приготовления 25 минут

    часов

    9000 часов Время охлаждения

    Общее время 3 часа 35 минут

    Ингредиенты

    Для пирогов с кокосом
    • стакана размягченного несоленого масла
    • ¾ стакана коричневого сахара в упаковке
    • ½ стакана патоки
    • 1 яйцо
    • 3 стакана всего- мука специального назначения
    • 2 чайные ложки молотого имбиря
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ¼ чайной ложки соли
    • ½ стакана белого сахарного песка
    Для начинки
    • ¾ стакана несоленого масла
    • чашка зефирного крема
    • 1 ½ стакана сахарной пудры
    • ¾ чайной ложки лимонного экстракта

    Инструкции

      1. В большой миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
      2. Взбить с патокой и яйцом.
      3. В небольшой миске взбейте муку, имбирь, корицу, пищевую соду и соль.
      4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и хорошо перемешивайте после каждого добавления.
      5. Накрыть крышкой и охладить не менее 3 часов.
      6. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
      7. Раскатать тесто в шарики диаметром 2,5 см, обвалять в сахаре.
      8. Поместите на противень на расстоянии 3 дюймов друг от друга.
      9. Выровнять до толщины ½ дюйма стаканом, смоченным в сахаре.
      10. Выпекайте при температуре 350 градусов 8-10 минут или до застывания.
      11. Варить 2 минуты, убрать, чтобы остыла решетка, полностью остудить.
      12. Для начинки взбить сливочное масло и крем из зефира до легкости и пышности.
      13. Постепенно всыпать сахарную пудру и лимонный экстракт.
      14. Взбить до однородной кремообразной массы.
      15. Выложить начинку на дно одного печенья, сверху выложить оставшееся печенье.
      16. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до использования.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Урожайность:
    24
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорий: 257 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Хлоргидротеарнатрий: 38 : 2g

    Информация о питании не всегда точна.

    Пряники с выпечкой | Все рецепты

    Настоятельно рекомендую следовать совету шеф-повара Джона по взвешиванию муки, чтобы быть абсолютно уверенным.Точно выполнив рецепт, «пирожки» получились потрясающе и безупречно вкусно! Печенье оставалось влажным, с сильным, но очень приятным ароматом патоки. Начинка была идеально гладкой и в целом не слишком сладкой. Шеф-повар Джон, вы один из моих абсолютных ЛЮБИМЫХ. Каждый из ваших рецептов, которые я приготовил, оказался чудесным. Ваш личный стиль придает интуитивно понятный вид вашим наиболее полезным видео даже новичку в области новорожденных, как я. И я ТАК наслаждаюсь твоим очаровательным юмором! Еще раз спасибо, шеф-повар !!

    Я посмотрел видео шеф-повара Джона и в точности следовал его рецепту.Ну почти точно - я удвоил рецепт классной вечеринки. Их было легко собрать с очень небольшим беспорядком. Пироги выпеклись за ожидаемое время. Размер получился очень согласованным с моей ложкой для печенья! Для приготовления начинки очень пригодился настольный миксер. Я дал ему немного времени на высокой скорости, чтобы убедиться, что он достаточно пушистый (посмотрите видео). Я отнесла готовые пироги в класс пятиклассников на их праздничную вечеринку, и большинство детей их доделали. После всего лишь одного укуса один мальчик воскликнул: «Я закажу 20 штук!» Позже он проследил за моей дочерью, чтобы убедиться, что они могут быть доставлены после отпуска :).Дома мы используем дополнительные услуги. Вкус имбирного пряника присутствовал, но не подавлял. Сочетание пряничного торта и начинки из сливочного сыра получилось легким, а текстура идеальной. В целом отличный десерт! По удвоенному рецепту получилось 28 полных пирогов с коклюшем. Однако крема, вероятно, было на 50% больше, чем нужно. Нет проблем, мы просто сделаем больше криков! Мы оценили видео, поскольку оно было поучительным и имел хорошую длину. Наш 5-классник не оценил его изворотливое чувство юмора, но тогда это была не та аудитория.Мы будем искать другие ваши рецепты. Спасибо, шеф-повар Джон!

    Мне пришлось сделать это дважды, я по ошибке использовал мерный стакан и отмерил 10 унций муки, когда я перечитал указания, я увидел сноску от шеф-повара, поэтому подумал, что могу просто добавить остаток муки, чтобы отмерить 2 чашки, и торт вышел как Pfeffernusse Итак, я попробовал еще раз, используя 1 1/2 стакана муки, и они вышли идеально!

    Наткнулась на этот рецепт, и я рада, что сделала! Они восхитительны.Мой сын просил большего. Он сказал, что они «УДИВИТЕЛЬНЫЕ»! Спасибо за рецепт.

    Поскольку я не видел сноску, пока не закончил (она не была включена в печатную копию. В следующий раз используйте звездочку!), Мое тесто было слишком жидким для печенья. Я вылил его в сковороду 8 х 8 и запекал 25 минут, добавив в него 1/2 партии глазури.Это нормально, но не то, что я ожидал.

    У них был прекрасный вкус, но они вышли плоскими, а тесто было жидким. Больше никогда их не делать.

    Деб С Пряники Whoopie Pies

    Allstar

    Есть много разновидностей пирогов с коклюшем, и я узнал, что вы судите о пирогах с коклюшем по тому, к чему привыкли.Я все еще большой поклонник шоколадного пирога с коклюшем, но это был хороший вариант для осени. Порция торта прекрасна, особенно если ее съесть на следующий день, позволяя специям смешаться. Крем-центр был слишком сладким для меня, и я бы заменил начинку, которую использую на своих обычных пирогах с коклюшем. В остальном это было приятное удовольствие.

    Хорошо, но не готовь 12 мин. Выучено на собственном опыте на первой партии

    Я готовил их 5 раз, и все любят их и спрашивают рецепт. Я следовал рецепту, и они приходят каждый раз идеально, спасибо

    .

    Giant Whoopie Pie Recipe by Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 12 порций

    • Антипригарный кулинарный спрей, для смазывания
    • 4 ½ стакана универсальной муки (560 г)
    • 1 стакан какао-порошка (120 г)
    • 1 чайная ложка порошка эспрессо
    • 1 ½ чайной ложки кошерной соли
    • 1 столовая ложка пищевой соды
    • 2 стакана коричневого сахара (440 г)
    • 2 стакана воды (480 мл)
    • 1 столовая ложка белого уксуса
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 1 стакан растительного масла (240 мл)
    • 16 столовых ложек размягченного несоленого сливочного масла
    • 13 унций пуха зефира (370 г)
    • 2 стакана сахарной пудры (240 г)

    Расчетные значения для одного размера порции.

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте и выровняйте 2 круглых формы для выпечки диаметром 10 дюймов (25 см) пергаментной бумагой.
    2. Приготовьте пирог с коклюшем: в большой миске смешайте муку, какао-порошок, порошок эспрессо, соль, пищевую соду и коричневый сахар, убедившись, что на нем нет комков.
    3. Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов, затем влейте в колодец воду, уксус, ваниль и масло. Взбейте венчиком, работайте медленно, чтобы не было комков.
    4. Выложите 2½ стакана (600 г) теста в центр каждой формы для выпечки.Используйте смещенный шпатель или нож, чтобы разложить тесто по краям формы. Не выравнивайте верхнюю часть торта, чтобы создать куполообразную форму.
    5. Выпекайте 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр коржей, не выйдет чистой. Дайте остыть в сковороде в течение 10 минут, затем осторожно переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
    6. Приготовьте начинку: в большой миске смешайте сливочное масло, пух зефира и сливки с помощью ручного электрического миксера в течение 2–3 минут до полного смешивания.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *