Торты как делать: Рецепты тортов домашнего приготовления: 326 рецептов

Содержание

Торт Эстерхази, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто для коржей торта. Взбить миксером охлажденные белки со щепоткой соли в крепкую пену. Продолжая взбивать, постепенно, по одной столовой ложке, добавить сахар. Взбивать до образования стойкой блестящей пены, которая не выпадает из перевернутой вверх дном миски.

Шаг 2

Орехи измельчить в блендере в муку. Если крошка получается слишком крупной, насыпать ее на выстланный пергаментом противень и подсушить при 150°С, 10 мин., затем еще раз смолоть. Постепенно добавить ореховую муку к белкам вместе с корицей и мукой, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.

Шаг 3

При помощи круглой формы диаметром 24 см мягким простым карандашом нарисовать на пергаменте 6 шаблонов для основы для торта, располагая их в 3–4 см друг от друга – чтобы во время выкладывания теста и выпекания будущие коржи не мешали друг другу.

Шаг 4

Ровным тонким слоем распределить по кругам белковую массу при помощи ножа с длинным лезвием или кондитерской металлической лопатки. Выпекать коржи в разогретой до 140–150 °С духовке до светло-коричневого цвета, 18–20 мин. Затем достать из духовки, при необходимости подровнять края ножом и остудить.

Шаг 5

Для крема торта кокосовое и коровье молоко очень тщательно смешать миксером, чтобы не оставалось сгустков кокосового молока. 1/3 молока взбить поочередно с сахаром, желтками и ванильным сахаром до однородности.

Шаг 6

Оставшееся молоко на слабом огне довести до кипения в кастрюле с толстым дном. Осторожно ввести приготовленную в шаге 5 желтковую смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком. Еще раз довести до кипения, снять с огня, охладить и поместить в холодильник на 1 ч.

Шаг 7

Мягкое сливочное масло взбить с вареной сгущенкой, по одной столовой ложке постепенно ввести в крем для торта, добавить вишневую водку или ликер и взбить до однородности. Охладить.

Шаг 8

Смазать охлажденным кремом 5 коржей, а шестой покрыть сверху тонким слоем джема, нагретого на водяной бане. Растопить белый шоколад на водяной бане, перемешать со сливками до однородности, покрыть торт поверх джема, пока шоколад еще горячий. Слегка охладить.

Шаг 9

Когда поверхность торта немного схватится, растопить темный шоколад на водяной бане или в микроволновке, налить его в фунтик, свернутый из пергамента, срезать кончик фунтика и нарисовать шоколадом спираль по белому верху торта, работая от центра к краю.

Шаг 10

Сразу провести кончиком ножа по спирали, работая от центра к краям торта. Повторить то же действие 8 раз, разделив торт на 8 сегментов. Вновь разделить каждый сегмент, но теперь двигаться от края к центру. У вас на торте появятся «перышки».

Шаг 11

Обсыпать бока торта Эстерхази миндальной стружкой, слегка приподнимая и наклоняя его; поместить десерт в холодильник на 12 ч. Перед подачей вынуть за 10–15 мин.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Как это ни странно, для торта Эстерхази можно и даже нужно использовать белки, которые провели в холодильнике пару дней. После взбивания они образуют более стойкую, стабильную пену, что наилучшим образом сказывается на качестве коржей.

Кстати

Изначально торт Эстерхази готовился из миндаля, но в последние лет сто для десерта чаще всего используются грецкие орехи. Замена более чем адекватная: блюдо получается невероятно вкусным. 
 

рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Торт на кефире «Фантастика»2 Необходимые продукты3 Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта...

Любители домашней выпечки, радуйтесь! Вам предлагаются прекрасные простые рецепты торта на обыкновенном кефире, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Торт на кефире «Фантастика»

Для начала – быстрый торт «Фантастика» на кефире, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный.

  • Время приготовления: минимум 3 часа для пропитки.
  • Кухонная техника и утварь: 2 миски, венчик, стакан, ложка, форма для выпечки, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Продукты, входящие в рецепт шоколадного торта «Фантастика» на кефире, разделены на две категории.

Для приготовления бисквита понадобятся:

Кефир 300 мл
Сахар 1 ст.
Яйца 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Мука 2 ст.
Орехи для оформления 0,5 ст.

Для сметанного крема потребуется:

Сахар 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сметана 20 % 400 г
Сливочное масло 200 г

Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях

В специальной тетрадке у меня имеется рецепт вкусного и эффектного торта на кефире, который настолько просто испечь в домашних условиях, что осилить его приготовление в состоянии даже ребенок.

Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий вариант и чтобы чайку с домашними попить, и гостей принять, ведь вы сами его приготовили из простых и полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика» сами, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Для этого торта крем можно использовать как сметанный, так и заварной, коржи из кефира одинаково хорошо пропитываются.

Вы можете использовать и другой крем, который вам покажется подходящим для торта из кефира, результат, скорее всего, вас не разочарует.

В моей семье часто готовили торт из кефира «Фантастика» на праздники и просто так, и я теперь хочу предложить вам пошаговый рецепт его приготовления.

Готовим бисквит для торта

Все жидкие ингредиенты (кефир, яйца, растительное масло) смешиваем в одной миске венчиком до однородности, все сухие (сахар, какао, сода, мука) – в другой миске. Соединяем, просеивая сухие продукты через сито, и, избавив смесь от комочков, тщательно вымешиваем в единую массу.


После вымешивания тесто помещаем в разъемную форму для выпечки, которая уже густо смазана сливочным маслом, и откладываем в сторонку. Ему необходимо постоять при комнатной температуре 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла, а углекислый газ, выделяемый содой, погашенной кислотой из кефира, выделился и обогатил тесто пузырьками. В это же время включаем разогреваться духовку.

Приготовив тесто и поставив его «отдыхать», включайте духовку, чтобы она нагрелась. Очень мало рецептов, при которых нужна холодная духовка. Почти всегда требуется ее подготовить.

Отправляем бисквит в духовку, разогретую предварительно. Выпекаем около часа. Температура – 170 градусов. Деревянной палочкой по старинке проверяем, пропекся ли бисквит.

Рецепт крема для торта «Фантастика»

Пока выпекается бисквит, неспешно подготовим крем для торта. Для этого сметану соединяем с ванилином и сахаром и хорошо венчиком или миксером размешиваем.

Необходимо добиться растворения сахарных крупинок. Для ускорения этого процесса можно использовать не сахар, а сахарную пудру. Сахара можно брать чуть меньше, если вы любите, чтобы в креме чувствовалась кислинка.

Когда сахар растворится, добавляем мягкое масло и вместе все взбиваем. Отправляем крем в холодильник, дабы он стал не таким жидким.

Красивое оформление и подача торта «Фантастика» (на кефире)

Готовый бисквит, дождавшись, пока он остынет, разделяем на три коржа. Делать это удобно с помощью короткого ножа и нитки. Ножом делаем неглубокие ровные надрезы по периметру бисквита, помещаем в бороздку крепкую нитку и аккуратно тянем за противоположные концы нитки, скрестив их, отделяя более тонкий корж.

Можно разрезать также и с помощью длинного ножа, но у меня это всегда получается не так аккуратно.

Хорошо промазываем каждый корж кремом. Остатками крема покрываем верх и бока. Украшаем орехами или шоколадными крошками. В вопросе украшения собственная фантазия будет вашим лучшим помощником.

Заключительный этап

Торт на кефире «Фантастика» должен пропитаться кремом. Лучше всего в ожидании гостей к ужину приготовить его утром.
Этот тортик на кефире имеет массу достоинств: быстрый, простой, приготовленный из простых и качественных ингредиентов и очень вкусный. Он достоин занять заслуженное место среди семейных рецептов.

Видеорецепт торта «Фантастика»

Со всеми этапами приготовления можно ознакомиться на видео. Здесь указаны ингредиенты, входящие в фантастический торт из кефира, подробно описана технология приготовления теста и крема. Автор делится тонкостями рецепта в процессе приготовления торта. Наглядно и понятно показана сборка готового торта и его украшение.

Шоколадный торт на кефире «Ноченька»

Торт «Ноченька» на кефире, пошаговый рецепт с фото, понятный, простой и доступный даже тем, кто раньше не занимался выпечкой.

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: на 12 персон.
  • Кухонная техника и утварь: миска или кастрюля для замеса теста, венчик или миксер, ложка, половник, разъемная форма для выпечки, миска для взбивания ингредиентов для крема, кастрюлька для заваривания крема, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Для теста понадобится:

  • Кефир – 0,5 литра;
  • Сода – 2 чайные ложки;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сахар – 2 стакана;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Какао-порошок – 4-8 столовых ложек;
  • Орехи или тертый шоколад для украшения.

Для заварного крема нужны:

  • Молоко – 2 стакана;
  • Мука – 2 столовые ложки;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сливочное масло – 100 г.

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» (на кефире) в домашних условиях

Шоколадный торт «Ноченька» на кефире – один из любимых мною тортов. Его рецепт мне достался от подруги давным-давно, и с тех пор прочно укрепился среди рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Если бы я его сначала не попробовала, наверное, и не поверила бы, что торт с кефиром и другими простыми и обыденными продуктами может быть таким вкусным и праздничным.

Как приготовить бисквит и коржи

  1. Слегка подогреваем кефир. Температура должна быть такой, чтобы, опустив в него палец, вы не почувствовали ни холода, ни тепла – то есть температура тела.
  2. В подогретый кефир насыпаем соду и наблюдаем реакцию – масса должна вспениться и зашипеть.
  3. Долго не любуемся, добавляем сахар и яйца.
  4. Перемешиваем получившуюся массу, чтоб крупинки сахара растаяли. Всыпаем муку и какао.
  5. Вымешиваем тщательно, внимательно следим, чтобы не было комочков. У нас получится жидковатое тесто, как на оладьи.

Если комочки останутся и растворить их не удастся, тесто следует пропустить через сито. Оставшиеся на нем комки растереть с малым количеством жидкого теста и все хорошо размешать.

Приготовление коржей

Коржи для торта на кефире лучше выпекать по отдельности, наливая в выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму часть теста. Удобно это делать половником. В зависимости от диаметра формы, коржей получится от 6 до 12 штук.

Чем больше получается коржей, тем большее количество крема нужно приготовить, чтобы хватило пропитать их все. Каждый корж выпекается в подготовленной горячей духовке четверть часа при 180 градусах. Готовность, как обычно, узнаем с помощью деревянной палочки.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Тем временем заварим крем. Для этого доводим до кипения полтора стакана молока с сахаром.
Оставшиеся полстакана взбиваем с яйцами и мукой до однородности.

Тоненькой струйкой, не переставая активно размешивать венчиком, вводим яично-молочную смесь с мукой в горячее сладкое молоко.

Нельзя соединять эти две субстанции сразу: белок, содержащийся в яйце, свернется от высокой температуры, и крем не заварится, а будет жидким, с хлопьями вареного яичного белка.

На небольшом огне продолжаем варить, непрерывно размешивая, до того момента, пока крем не начнет густеть. Учтите, что после того как вы снимете его с огня, он загустеет еще больше.

Остудив готовую массу, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька» (на кефире)


Все коржи щедро промазываем заварным кремом, не забываем густо намазать верх торта и его бока.

Посыпаем тем, что нравится: орехами или шоколадом и отправляем пропитываться. На следующий день торт пропитывается очень хорошо и становится еще вкуснее.

Видеорецепт шоколадного торта «Ноченька»

На видео показано, как делать торт с кефиром «Ноченька» без заварного крема. Вместо него автор видео использует смесь сливок и сыра «Филадельфия» с сахарной пудрой. Описана технология, показаны поэтапные действия при приготовлении торта. Наглядно продемонстрировано приготовление оригинального крема, показана сборка и украшение торта.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении тортов на кефире нелишним будет знать некоторые тонкости:

    • Тесто на кефире получается плотным, это следует учитывать при приготовлении кремов и делать их немного жидкими, чтобы торт лучше пропитывался.
    • Используя кефир или вообще что-то кисломолочное для приготовления теста, не нужно гасить соду уксусом. Содержащаяся в кефире кислота с успехом справится с этой ролью.

Приглашение к обсуждению тортов и возможных доработок

Готовьте тортик на кефире по моим рецептам и делитесь впечатлениями, мнениями, секретами вкусной выпечки на кефире, которые вам достались от мам и бабушек.

Post Views: 1 011

Двухъярусный торт - как приготовить, собрать и украсить своими руками (рецепт с фото)

16 апреля 2020 0 2122 9

Порций:

40 человек

Калорийность на 100 гр.:

370 ККал

Время приготовления:

24 ч. 0 мин.

Сложность:

Сложный

Двухъярусные торты готовят по особым праздникам, когда планируется большое количество народа. Это всегда красиво и очень торжественно! А приготовить такой торт на самом деле не очень сложно. Но все же навыки сборки различных десертов должны быть.

Тортик, приготовленный по этому рецепту, получается весом 6,5-7 кг.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Бисквит 1

Сливочное масло

120 гр.

Сода, ванилин

1 щптк.

Бисквит 2

Сливочное масло

80 гр.

Сода, ванилин

1 щптк.

Крем в начинку

Сливки 33%

1300 гр.

Сахарная пудра

12 ст.л.

Творожный сыр

800 гр.

Крем для выравнивания

Сливочное масло

450 гр.

Сахарная пудра

300 гр.

Творожный сыр

1200 гр.

Шаг 1 из 18

Для первого бисквита, на нижний ярус, подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2 из 18

В чашу для взбивания насыпьте необходимое количество сахара и добавьте яйца. Взбейте все на максимальной скорости миксера в пышную массу.

Сразу же поставьте на огонь сливочное масло, соединенное с молоком, и доведите до кипения, чтобы масло растаяло. Просейте муку и соедините с содой и ванилином.

К взбитым яйцам поочередно, в несколько приемов, добавляйте мучную и молочную смеси. Вмешивайте все аккуратно, с помощью венчика. Масса должна оставаться пышной.

Шаг 3 из 18

Все тесто перелейте в форму для выпечки (28 см в диаметре) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, ориентировочно на 1 час. Готовый бисквит станет золотистого цвета и будет пружинить при надавливании.


Шаг 4 из 18

Следом приготовьте второй бисквит. Подготовьте для него всё необходимое. Муку смешайте с какао, содой и ванилином. Все ингредиенты соединяйте по такому же сценарию, как и для первого бисквита.

Шаг 5 из 18

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (20 см в диаметре) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут.

Шаг 6 из 18

Два бисквита остудите и дайте им немного отлежаться. Затем каждый разрежьте на 4 коржа.


Шаг 7 из 18

Для прослаивания коржей отлично подойдет крем чиз на сливках. Подготовьте все необходимое. Сливки должны быть хорошо охлажденными, а вот сыр, наоборот — комнатной температуры.

Шаг 8 из 18

Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в стабильный крем. Затем добавьте в него творожный сыр и хорошо его вмешайте.

Шаг 9 из 18

Нижний ярус торта собирайте сразу на той поверхности, на которой он будет подаваться к столу. Пропитайте бисквит любым сиропом и смажьте кремом. Так прослоите все коржи и соберите первый торт.


Шаг 10 из 18

Для сборки верхнего яруса возьмите двухстороннюю подложку, почти такого же диаметра, как сам корж, чуть больше 0,5 см. Немного крема добавьте между подложкой и коржом, чтобы он надежнее держался. Пропитайте все шоколадные коржи и промажьте кремом.

Шаг 11 из 18

Собранные оба торта уберите в холодильник на несколько часов (лучше всего — на ночь). За это время они пропитаются и хорошо застынут.

Шаг 12 из 18

Для выравнивания внешней поверхности тортов будем делать крем чиз на масле. Для его приготовления все продукты должны быть комнатной температуры.


Шаг 13 из 18

Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Во время взбивания масса станет светлее. Затем введите в крем творожный сыр. С ним долго взбивать нельзя, иначе расслоится. Доведите массу до однородного состояния и остановитесь.

Шаг 14 из 18

С помощью кондитерского шпателя нанесите крем на верх и бока торта и выровняйте все поверхности.

Шаг 15 из 18

Обмажьте этим кремом оба торта. Для укрепления нижнего яруса можно использовать пластиковые трубочки. Их необходимо сделать одного размера по высоте нижнего яруса.

Шаг 16 из 18

Затем аккуратно поставьте меньший тортик наверх. Бока, места соединения тортов замаскируйте кремом.

Шаг 17 из 18

Двухъярусный торт готов!

Шаг 18 из 18

Украсьте по своему вкусу. Для украшения можно использовать кремовые цветы, фрукты, ягоды, сладости.

Крем чиз, что в начинке, плотный, стабильный и хорошо держит форму, поэтому его с легкостью можно использовать в приготовлении тортов. Дополнительно его можно дополнить ягодами или орехами. Хорошо подойдут бананы, персики, клубника или апельсины. К шоколадному бисквиту можно добавить ягоды вишни.

В двухъярусных тортах приветствуются любые сочетания. Но старайтесь на нижний ярус использовать более тяжелые и плотные начинки. А вот на верх можно брать уже более воздушные. Или же, в несколько ярусов собирайте торты одинаковой плотности.

9 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

10 опасных продуктов для зубной эмали Никотин в баклажанах: правда или миф?

Пять простых рецептов к Международному дню торта

20 июля мы отметим совсем еще юный и несерьезный, но добрый и радостный праздник — Международный день торта. Он посвящен дружбе и миру. Его празднование в международном масштабе впервые состоялось в 2011 году, то есть ему исполняется всего 6 лет. Девиз праздника — «I CAKE YOU», то есть «Я приду к тебе с тортиком». 

«МИР 24» публикует к этому празднику рецепты пяти простых и вкусных тортов. Не пугайтесь, мы специально включили в подборку не только традиционные лакомства, но и диетические, без муки и сахара, которые не прибавят вам сантиметров в талии. Но начнем мы все-таки с любимого всеми торта «Прага».

 «Прага» по-домашнему

Трудно найти торт, который готовится проще и имеет такой сногсшибательный успех. Секрет в том, что он весь шоколадный: и бисквит, и крем, и глазурь.

Нам понадобятся следующие продукты:

Для бисквита: 
Яйца куриные - 4 шт
Сахар -150 гр
Мука пшеничная - 150 гр 
Сметана – 100 гр
Какао-порошок - 25 гр
Мускатный орех молотый – 0, 5 ч л 
Сода – 1 ч л без горки
Лимонный сок – 1 ч. л. 


Для пропитки: 
Абрикосовый джем или конфитюр – 200 гр

Для крема: 
Крем: 
300 г масла; 
200 г сгущенного молока; 
2 ст.л. какао. 
.
Для глазури:
3 ст.л. сахара; 
3 ст.л. молока; 
2 ст.л. какао; 
50 г масла

Готовим так:

Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану и мускатный орех, перемешиваем, вводим соду, гашеную лимонным соком и добавляем муку. Размешиваем до однородного состояния. Все удобно делать с помощью миксера. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. 

Выливаем в смазанную маслом круглую форму диаметром примерно 30 см и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Важно не открывать духовку, пока печется бисквит, иначе он может осесть и потерять свою пышность. Затем проверяем готовность с помощью деревянной шпажки, вынимаем из духовки и накрываем полотенцем. 

Пока бисквит «отдыхает», делаем крем. Взбиваем размягчённое сливочное масло, постепенно добавляем сгущённое молоко и порошок какао. Можно просто использовать банку сгущенного какао.

Когда бисквит остыл до теплого состояния, аккуратно вынимаем его из формы и режем пополам длинным ножом так, чтобы получилось два круглых коржа. Каждый из них с внутренней стороны промазываем абрикосовым джемом. Именно этот нюанс — сочетание абрикосовой кислинки и сладости шоколада и принес торту такой успех! Даем джему чуть впитаться — минут 15.

Собираем торт: обмазываем коржи поверх джема кремом. Соединяем их. Делаем глазурь. Соединяем сахар и какао, перемешиваем. Заливаем эту смесь подогретым молоком и ставим на огонь. Доводим до кипения, постоянно помешиваем, чтобы не пригорело. Варим минуты 3 до загустения, затем добавляем масло и сразу выключаем. Глазурь сразу становится атласной, затягивается.
Верх и бока торта обмазываем глазурью. Оставляем торт на пару часов для лучшей пропитки. Затем ставим в холодильник. Лучше всего приготовить его утром, а подавать вечером, когда он хорошенько пропитался. 

Если хотите сногсшибательно красивого торта, то кульминацией может стать его украшение шоколадной стружкой, орехами, цукатами и кремом. 

Облепиховый торт с орехами и какао-муссом

Этот торт даже не требует выпечки! Это просто мечта тех, кто следит за фигурой, а также сыроедов, веганов и прочих любителей здорового образа жизни. Попробуйте приготовить, и вы убедитесь, что тортики бывают и легкими, и диетическими, и фантастически вкусными. К тому же готовить его проще, чем о нем рассказывать.

Ингредиенты:

Для нижнего хрустящего слоя:

Кокосовая стружка - 65 г
Миндаль – 120 г
Кешью – 50 г
Финики – 210 г
Какао – 60 г
Соль – ¼ ч л

Для облепихового мусса:
Кешью – 260 г
Агар-агар – 10 г
Лимонный сок – 5 г
Ванилин – 5 г
Кокосовое масло – 250 г
Облепиха пюре – 300 г
Кленовый или сахарный сироп – 50 г

Для какао-мусса:
Кешью – 150 г
Кокосовое масло – 20 г
Кленовый или сахарный сироп – 50 г
Лимонный сок – 5 г
Какао-порошок – 20 г
Корица – 5 г

Способ приготовления:

Предварительный этап: очищенные (нежареные) орехи кешью надо замочить в воде комнатной температуры на 2 часа (можно на ночь). Финики освободить от косточек, надрезав каждый плод ножом вдоль.

Подготовить агар-агар (его можно купить в отделах специй): залить чайную ложку агар-агара чашкой воды, дать постоять 10 минут. После этого довести жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Дать остыть до теплого состояния.

Готовим первый слой: измельчите в блендере миндаль, кешью и финики вместе с солью, добавьте ванилин, кокосовую стружку и какао-порошок. Перемешайте.
Равномерно утрамбуйте полученную массу в разъемную форму для выпечки (или миску с высокими вертикальными краями, проложив на дно пищевую пленку — она поможет добыть готовый десерт из формы, не испортив его внешний вид). 
Теперь облепиховый мусс. Облепиховое пюре для него можно купить готовое, или приготовить из ягод самостоятельно. Берем 100 гр ягод облепихи, сахарный сироп 150 гр, лимонный фрэш 90 гр, пробиваем все в блендере и процеживаем через ситечко, затем отжимаем жмых.

Измельчите в блендере заранее замоченный кешью, пюре из облепихи, лимонный сок, кленовый сироп, ванилин. Кокосовое масло слегка подогрейте, чтобы оно начало медленно растапливаться. Добавьте в него пюре из блендера и агaр-агар. Все смешайте.

Получился мусс из облепихи. Выложите его в форму поверх нижнего, хрустящего слоя, разровняйте, отправьте в морозилку на полчаса.

Для приготовления какао-мусса просто сложите все ингредиенты для него в блендер и измельчите. Когда мусс из облепихи чуть «схватится», выньте его из морозилки, выложите слой какао- мусса, снова охладите в морозилке полчаса, чтобы слои не смешивались, затем снова выложите облепиховый мусс. Отправьте форму в морозилку, пока торт не затвердеет полностью.

За час до подачи торта , переставьте его из морозилки в холодильник. Перед подачей острым ножом разрежьте его на кусочки, и подавайте со свежими ягодами и чаем или лимонадом.

Может показаться, что готовить такой тортик долго и сложно. На самом деле, каждый этап занимает совсем немного времени и сил. Потратив по 10 минут на каждый из слоев и поставив все в холодильник утром, к вечеру вы будете иметь великолепное легкое и холодное угощение, рецепт которого будут просить у вас все подруги.

Черничный чизкейк

 
По такому же принципу, как облепиховый торт, можно приготовить много великолепных легких десертов. Черничный чизкейк – один из них. Он вкусный и нетривиальный. А готовится еще проще, чем облепиховый торт. 

Продукты:

Нижний хрустящий слой:
Кокосовая стружка - 65 г
Ядра миндаля – 120 г
Кешью очищенный – 50 г
Финики – 210 г
Ванилин – 5 г
Соль – ¼ ч.л.

Черничный мусс:

Кешью очищенный – 260 г
Молоко миндальное – 120 г
Агар-агар – 10 г
Лимонный сок – 5 г
Мед – 90 г
Ванилин – 5 г
Кокосовое масло – 250 г
Пюре черники - 300 г
Его можно приготовить в блендере из свежих или замороженных ягод. 

Готовим так:

Предварительный этап такой же, как при приготовлении облепихового торта: надо замочить кешью, освободить от косточек финики и приготовить агар-агар.

Приготовьте нижний хрустящий слой. Измельчите миндаль, кешью и финики вместе с солью в блендере, добавьте ванилин и кокосовую стружку, перемешайте.

Равномерным слоем утрамбуйте полученную массу в небольшую разъемную форму для выпечки. 

Готовим черничный мусс: измельчаем в блендере замоченный кешью, добавляем миндальное молоко, лимонный сок, мед, ванилин. Кокосовое масло слега подогреваем, чтобы оно начало медленно растапливаться, и соединяем с остальными продуктами. Добавляем подготовленный агaр-агар, пюре черники и все тщательно перемешиваем.

Получившийся черничный мусс выложите в форму поверх нижнего хрустящего слоя и отправьте форму в морозилку, пока торт не затвердеет.

За час до подачи десерта переставьте его из морозилки в холодильник. Перед самой подачей острым подогретым в горячей воде ножом разрежьте на кусочки. Подавайте, украсив свежими ягодами.

Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк готовится не сложнее, чем черничный, но имеет совсем другие вкусовые оттенки. Даже нижний слой, благодаря базилику, очень выразителен и необычен. А уж в сочетании с клубникой и кардамоном это и вовсе здорово!

Продукты:

Фундук – 300 г

Финики - 150 г

Базилик свежий – 20 г

 

Основа-крем:

Орехи кешью - 1½ ст

Сок лимона - из 1½ шт

Кокосовое масло - 1 ст

Сахарный сироп - 100 г 

Клубника - 100 г

 

Соус:

Клубника - 2 ст

Сахарный сироп - 100 г

Кардамон - 4 г

 

Готовим так:

Для нижнего слоя измельчите фундук и финики вместе с солью в блендере, добавьте очень мелко порезанный базилик, перемешайте. Равномерно утрамбуйте полученную массу в разъемную форму для выпечки.

Отправьте в блендер замоченный кешью и измельчите его. Потом добавьте сок лимона и сахарный сироп. Кокосовое масло слега подогрейте, чтобы оно начало медленно растапливаться. Хорошо смешайте все ингредиенты до состояния однородного густого крема. 2/3 крема равномерно выложите поверх нижнего слоя. Поставьте в морозилку на час.

В оставшийся в блендере крем добавьте клубнику и сахарный сироп, пробейте все в блендере еще раз, добавьте кардамон, смешайте. Выложите финальный ягодный слой и снова отправьте форму в морозилку, пока торт не затвердеет. Подавайте, украсив свежими ягодами

Торт миндальный с клубникой


Этот торт совсем другой по вкусу, хоть и тоже с клубникой.Коржи для него напоминают вкус миндального пирожного, а ягодная пропитка дает насыщенный клубничный акцент.

Нам потребуются:

Яичные белки – 16 шт
Сахар – 160 г 
Сахарная пудра - 200 гр
Миндальная мука – 

Для крема:

Мягкий творожный сыр (крем чиз) – 700 г
Сливки для взбивания, самые жирные - 300 г
Сахарная пудра - 60 г

Для прослойки:
Клубничный соус – 150 гр

Для начинки и украшения:

Клубника - 250 г

Готовим так:

Белки взбиваем с сахаром до образования плотной пены (примерно 15-20 минут). Сахарную пудру тщательно перемешиваем с миндальной мукой и вводим эту смесь во взбитые белки. Снова все перемешиваем ложкой и выпекаем 4 круглых коржа. Для выкладывания теста можно воспользоваться кондитерским кольцом, расположив его на противне, покрытом пергаментом. 

Коржи выпекаются 30 минут при температуре 160-170 градусов. Потом их нужно остудить и аккуратно отделить от пергамента.

Для крема соединяем мягкий творожный сыр с сахарной пудрой и сливками и взбиваем миксером примерно 15 минут. Ягодный соус можно купить готовый. Он не такой сладкий, как сироп от варенья.

Когда все ингредиенты готовы, приступаем к сборке торта. Каждый корж щедро намазываем кремом так, чтобы он чуть выступал за край коржа. Поверх крема тонкой струйкой клубничного соуса «рисуем» от центра к краям расширяющуюся спираль. Потом опять корж, крем, и так слой за слоем. Сверху выкладываем крем и украшаем свежей клубникой торт. Когда его режешь, то на разрезе клубничный соус чуть просачивается и вытекает аппетитными каплями.

Татьяна Рублева

«ВкусВилл» начал делать торты на заказ

Компания «ВкусВилл» сообщила о запуске сервиса по изготовлению и доставке тортов на заказ. Пока воспользоваться им можно только в некоторых районах Москвы.

Торговая сеть «ВкусВилл» начала изготавливать торты на заказ. В сообщении на ее сайте говорится: «Это значит, что к своему празднику вы можете не только выбрать сладкое из основного ассортимента магазина, но и заказать торт (а то и не один!) с торжественным декором и начинкой на выбор. На старте проекта мы подготовили 11 декоров и 3 начинки, которые можно комбинировать между собой. Но мы планируем расширять ассортимент и регулярно радовать вас новинками».

Каждый торт изготавливается вручную на профессиональном кондитерском производстве с соблюдением всех санитарных требований к пищевой безопасности. Компания обязуется контролировать качество на каждом этапе. Отмечается, что торты полностью натуральные.

Заказать торт очень просто: нужно зайти в раздел vkusvill.ru/tort, выбрать понравившийся дизайн, начинку и заполнить заявку. Индивидуальные пожелания можно написать в комментариях. Например, какую цифру или текст хочется видеть на торте (для тех декоров, где это предусмотрено дизайном).

Представители сети свяжутся с заказчиком и уточнят детали. Сделать заказ нужно не меньше, чем за трое суток до дня доставки. При этом предоплаты не требуется. Доставка бесплатна, оплатить заказ можно картой курьеру при получении.

Пока заказать торт можно только в Москве в ограниченном периметре: Садовое кольцо — Звенигородское шоссе до МКАД — МКАД — Варшавское шоссе до Садового кольца.

Читайте также: За снятие наличных на кассах магазинов «ВкусВилл» будут дарить эко-мешочки

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail


Что приготовить на 1 сентября: меню, рецепты тортов


У нас в России все больше укореняется удручающая меня традиция — вести ребенка в этот день в фастфуд. Лично я не хочу, чтобы вот эта пластмассовая, пропитанная консервантами и канцерогенами еда ассоциировалась у моего ребенка с праздником.
Единственный плюс этих заведений — красивая подача. Но красиво украсить стол можно и дома, и на это не уйдет много времени. Пусть праздником для ребенка будет семейный ужин дома с салатом-ежиком, красивым тортиком или кексом, испеченным вашими руками.

Приготовьте самые любимые блюда вашего ребенка, украсьте дом шарами, воткните в торт свечки по номеру класса, в который перешел ваш ребенок, пригласите друзей и одноклассников, придумайте веселый конкурсы, приложите фантазию и немного усилий и ваше чадо будет вам очень благодарно.

Основные правила для меню на 1 сентября:

  • Безопасность продуктов.
  • Яркость оформления стола (скатерти, детская одноразовая посуда, кувшины с соками, россыпи конфет и пр.).
  • Оригинальность оформления блюд. Даже из простых продуктов можно создать настоящий шедевр.

Первого сентября, в день начала нового учебного года, моя мамочка всегда готовила специально для меня что-то вкусное, и я не понимал, то ли это в честь праздника, то ли утешительный приз по окончании каникул.

Чаще всего готовят сладкое.

Рецепт1: Праздничный торт «1 сентября»

  • сметана 200 грамм
  • сахарная пудра 0.5 чайная чашка
  • желатин 40 грамм
  • клубника
  • малина
  • черника
  • красная смородина 150 грамм
  • мука 100 грамм
  • сахар 100 грамм
  • сливочное масло 100 грамм
  • яйцо 2 штук
  • Ванильный сахар 1 чайная ложка
  • разрыхлитель 1 чайная ложка

Намазать маслом противень. Просеять муку, перемешать разрыхлитель. Добавить размягченное масло, обычный и ванильный сахар. Перемешать, полученное тесто налить в противень и испечь 30 минут при температуре 170 градусов. На желатин налить 0.5 стакан воды, оставить 20 минут. Сметану взбить с сахарной пудрой. Желатин поставить на медленный огонь, перемешать, пока получится, постепенно перемешивая налить на сметану и оставить остыть. Ягоды помыть, сушить, клубники делить на 2-3 части. Холодный бисквит мелко нарезать. В глубокую тарелку положить полиэтиленовый пакет так, чтобы края висели. В глубине положить ягоды, положить бисквит. Повторять, пока продукты закончатся. Налить желатин со сметаной, закрыть края пакета и на 4 часа поставить в холодильник, затем перевернуть и убрать пакет. Украсить ветками смородины.

Рецепт 2: Готовим на 1 сентября: Бисквитно-заварной торт со сливками и грильяжем

БИСКВИТ:
мука — 200 г
яйца — 10 шт
сахар — 200 г
вода — 20 мл

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
Мука — 250 мл
Масло или маргарин — 80 г
Яйца — 6 шт.
Соль — 1/4чайные ложки
Молоко — 420 мл

ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ЭКЛЕРЫ МОЖНО КУПИТЬ — 350г
Вареная сгущенка — 1 банка (450г)

КРЕМ:
кондитерские сливки — 2 литра
сок лимона — 50 мл
Грильяж (украшение торта крошка)
Сахар — 1 стакана
Орехи арахис или миндаль — 1 стакан
клубничный сироп — 5 ст.л

УКРАШЕНИЕ:
МАМБО конфеты сделать розочки
сок для пропитки бисквита

Грильяж,в домашних условиях, поверьте — это очень просто, можно хранить в коробочке 3 месяца в темном сухом месте.

Орехи обжарить в раскаленной духовке 8 минут при температуре 200 С, или на сковороде периодически помешивая НО БЕЗ ВСЯКОГО МАСЛО!!!! ОРЕХИ ЖАРИТЬ ТОЛЬКО НА СУХОЙ СКОВОРОДКЕ ИЛИ В ДУХОВКЕ НА ПРОТИВНЕ. Обжаренные орехи остудить и очистить от шелухи.

Чтобы сделать карамель понадобятся сахар. Короче — обычная технология приготовления леденцов из жженого сахара. Далее в расплавленный сахар всыпать орехи перемешать деревянной ложкой.

Ореховую массу вылить на плоскую поверхность, которую заранее необходимо смазать маслом. Когда грильяж застынет разломайте на кусочки и измельчите в мясорубке с крупной решеткой.

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:

В кастрюлю наливают молоко, добавляют соль и масло, размешивают, доводят до кипения и в кипящую смесь постепенно засыпают отмеренную и просеянную муку.

На слабом огне быстро перемешивают смесь деревянной лопаточкой до исчезновения комков муки,а затем нагревают в течение 1—2 мин.

Снимают заваренную массу с огня, охлаждают ее до 70—80 С и, помешивая, постепенно добавляют яйца.

Массу нужно взбивать не венчиками а ракетками (Это насадки на миксер) до получения однородного теста без комочков. Если яйца крупные, то их надо брать на одно меньше, чем предусмотрено рецептурой.Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Приготовленное тесто кладут в кондитерский мешочек с металлической трубочкой диаметром 10—15 мм и отсаживают на противень всевозможные фигуры. Противни должны быть смазаны очень тонким слоем жира или застелены пергаментом.

Заварные изделия нужно выпекать 30—40 мин при температуре 180—200°С. Остудить, разрезать на половинки и начинить вареной сгущенкой.

Загрузка…

БИСКВИТ:

Яйца и сахар взбивать до густой пены около, затем не выключая миксер тонкой струйкой вливать воду (можно заменить на сок или коньяк, чтобы бисквит был ароматным) и продолжать взбивать.

Муку просейте (если вы боитесь что бисквит не поднимется при выпечке добавьте 1 ч.л. разрыхлителя теста) и потихоньку добавляйте в яичную массу (НО НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ) это надо делать быстро и аккуратно.

Заранее приготовьте форму для выпечки бисквита.

Выпекать в разогретой духовке 200-250 С, 20-40 минут. Когда бисквит поставили в духовку дверцу нельзя открывать 10 минут чтоб бисквит не опал.

Готовый бисквит остудить. Разрезать на 4 части.

КРЕМ:

Сливки должны быть холодными,венчики и миска ДОЛЖНЫ ВЫТЬ ЧИСТЫМИ, СУХИМИ, БЕЗ ЖИРА!!!!! Если будут жирными то вы сливки не в собьете!

Сливки и сок лимона осторожно взбивайте до пышной крем-образной массы. СЛИВКИ НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ В МАСЛО!

Если у вас кондитерские сливки, то они сладкие, так что сахар кладите по кусу. Можно добавить сироп чтоб получить другой вкус сливок.

Заранее продумайте форму торта, чтобы выкроить бисквит и смазать кремом, придавая форму.

     

Торт делается как и все, слоями: слой бисквита, сливки, эклеры, сливки, бисквит.

    

Весь торт покрыть кремом и украсить как вам захочется.

Рецепт 3: Быстрый торт  на 1 сентября

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи — 1 упаковка (3 штуки)
  • масло сливочное — 200 гр.
  • сгущеное молоко — 3/4 банки
  • варенье из чернослива 4-5 ст. ложек
  • орехи
  • чернослив

Прохладное, но мягкое масло взбить со сгущенкой. В 2/3 готового крема добавить варенье.

Орехи порубить, но не очень мелко.

Первый корж смазываем кремом с вареньем, посыпаем орехами. Второй — то же самое.

Третий корж смазываем белым кремом и украшаем по своему вкусу.

Выдержать в холодильнике хотя бы 1 час.

Рецепт 4: Медовый торт со сметанным кремом в виде книжки

Ингредиенты

— коржи для медовика штук 10-11, чтобы книжка получилась потолще;
— сметанный крем для пропитки.

Оформление:

— 2-3 длинных пряника-«поленца»;
-100-200г печенья «Азбука» в виде буковок.

Сначала подготовим компоненты для самого торта: выпекаем прямоугольные коржи и готовим сметанный крем.

Перед тем, как уложить первый корж, положим по центру подноса в ряд 2-3 пряника, срезав кончики – это будет «переплет».

     

Сверху на пряники кладём первый коржик, промазываем кремом, затем второй и так далее. Верхний корж тоже смазываем кремом, но крошками, как при изготовлении простого медовика, не посыпаем.
Ждем полчаса-час, чтобы коржи пропитались. Затем ровнехонько обрезаем по краям, чтобы получились аккуратные срезы.

     

А на «страницах» книжки выкладываем буквы – хоть по алфавиту, хоть в случайном порядке, а можно и целый рассказ написать или  поздравление!

Рецепт 5: Торт «Букварь» с бананами и клубникой

для бисквита:
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 4 яйца
• 200 г сметаны
• 1 ч, л. соли
• 1 ст. муки
• 1 ст. какао
• 1ч. л. соды

для сметанного крема:
• 500 г сметаны
• 150 г сахара
для масляного крема:
• 200 г сливочного масла
• 4 ст. л. сгущенного молока
• 2 банана
• 200 г клубники
• пищевые красители

Размягченное масло взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца. Затем положите сметану и снова взбейте.

Отдельно смешайте муку, соль, соду, какао и положите в масляно-яичную смесь. Размешивайте, пока мука не растворится.

Выложите тесто в промасленную форму. Запекайте при 160″ С 30-40 мин. Разрежьте корж на 3 части.

Сметану взбейте с сахаром, а масло — со сгущенкой.

Банан и клубнику очистите и нарежьте кружочками.

Первый корж пропитайте сметанным кремом и выложите слой бананов. Накройте вторым коржом, пропитайте сметанным кремом и выложить клубнику. Накройте третьим коржом.

Украсьте масляным кремом с красителями.

Рецепт 6: Торт «День знаний»

1 стакан муки
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл молока
1 стакан сахара
125 г масла
ванилин
160 г сгущенки вишня с шоколадом (главпродукт 320 г)
0,5 л сливок
2 ст.л. сахарной пудры
50 г черного шоколада
20 г розового шоколада (клубничного)
мастика из маршмелоу

Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингредиенты. Взбить до однородности.

Выложить тесто в смазанную и выстланную пекарской бумагой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.

Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой.

Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.

Обмазать корж сливками накрыть вторым. Смазать бока и верх торта сливами.
Раскатать мастику в тонкий пласт, вырезать страничку календаря.

Подкрасить кусочек мастики в серый цвет. Раскатать и вырезать полоску (крепеж календаря).

Аккуратно уложить детали на торт, уголок странички согнуть. Зафиксировать кусочком смятой бумаги, до полного застывания.

Растопить шоколад, выложить в корнетики. Выполнить узор по краю торта и контур единички.

Заполнить контур клубничным шоколадом (либо белым подкрашенным пищевым красителем).

Украшение торта: заготовленные фигурки из мастики.

Рецепт 7: Торт «1 сентября» с безе и вишнями

Яйцо куриное (для бисквита) — 5 шт
Мука пшеничная  (для бисквита) — 200 г
Масло сливочное (для крема) — 200 г
Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Сахар (для бисквита) — 200 г
Мастика    (готовая)
Вишня
Шоколад    (тертый)
Безе

Бисквит:  5 яиц, 200 гр сахара, 200 гр муки.

Белки взбить с сахаром, добавить желтки и муку. Осторожно перемешать, выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.

Остудить, разрезать и промазать кремом.

Крем: 1 банка вареной сгущенки, 200 гр. масла сливочного взбить до кремообразного состояния.

Внутрь, на крем положить безе, вишню и тертый шоколад. Сверху торт обтянуть сахарной мастикой и украсить.

Рецепт 8: Торт «1 сентября»  с кремом и глазурью

Ингредиенты:

Для теста:
5 яиц,
1,5 стакана сахара,
1 стакан муки,
пол-стакана стакана какао,
100 гр. сливочного масла.

Для крема:
1 яйцо,
1 столовая ложка муки,
1/2 стакана молока,
300 гр. сливочного масла,
2 стол. ложки какао.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, какое, все перемешать. Всыпать муку и еще раз хорошенько перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочнм маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать на среднем огне до готовности.

Крем: Яйца растетреть с сахаром и мукой. Залить горячим молоком, поставить на огонь и постоянно помешивая, варить на медленом огне до загустения. Остудить. Отдельно взбить масло, постепенно добавляя остуженную кремовую массу и какао.

Собираем торт: Корж разрезрезать напополам и пропитать коньком (в крайнем случае, красным десертным вином). Нижний корж промазать сладко-кислым джемом или клюквенным желе. Сверху кладем крем.

Накрываем вторым коржом, смазываем кремом (оставляем немного для надписей на торте). Готовый торт покрываем шоколадной глазурью.

Остатки крема смешиваем с пищевыми красителями нужных цветов. В данном случае, с красным, зеленым и оранжевым.

Делаем кондитерским шприцом надписи школьной тематики и все — торт к 1 сентября готов!

Рецепт 9: Торт к 1 сентября многослойный

Тесто:
200 г маргарина
300 г муки
100 г сметаны
Прослойка:
6 белков
1 стакан сахара
1 ч.л. лимонного сока
Крем:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенки
2 ст.л. какао

Тесто: натереть на терке 200 г маргарина, смешать с 300 г муки до образования комочков, добавить 100 г сметаны. Замесить тесто. Разделить на 6 комочков, положить в плотно закрывающуюся мисочку и поставить минимум на 2 часа в холодильник.

Охлажденное тесто раскатать на равные прямоугольники. В качестве трафарета можно использовать тетрадный лист

      

Взбить 6 белков с 1 стакана сахара и 1 ч.л. лимонного сока.

Каждый прямоугольник обильно намазать взбитыми белками и выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15 минут.

Крем: взбить 300 г размягченного сливочного масла, 1 банку сгущенки и 2 ст.л. какао.

Каждый корж промазать кремом, кроме последнего. Сложить друг на друга. Сверху тестом вверх положить последний корж.

Бока торта обмазать кремом и залить растопленным шоколадом. Украсить по желанию и возможностям.

Рецепт 10: Торт «Кроссворд»

Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца
2 стакана сахара
2 стакана муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао
1 стакан молока
1 пакетик ванилина
1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Крем:
500 мл взбитых сливок
500 г абрикосов
150 г сахара
1 ст.л. желатина

Как только начинаем готовить тесто, ставим кипятиться воду. О готовности формы тоже нужно позаботиться заранее (выстелить бумагой, промаслить). Духовку разогреть до 180 градусов.

Яйца взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать добавляем растительное масло. Всыпаем муку с разрыхлителем, соду, какао и ванильный сахар. Вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы.

Теперь вливаем стакан кипятка (только вскипевшего) и быстро перемешиваем. Тесто получится очень жидкое!

Выливаем тесто в форму и сразу же отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовому бисквиту даем минут 10 постоять в форме, затем форму снимаем и оставляем бисквит до полного остывания.

Свежие абрикосы ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и вынимаем косточку.

Желатин замачиваем в 50 мл молока.

Абрикосы взбиваем в блендере, добавляем сахар и провариваем несколько минут до густоты. Затем остужаем, смешиваем со взбитыми сливками (0,5 стакана) и вводим прогретый до растворения желатин.

Разрезаем бисквит и пропитываем его сиропом (но можно и обойтись, так как бисквит и так очень нежный).

Бисквит укладываем в разборную форму, выливаем на него крем, накрываем вторым коржом и убираем в холодильник на пару часов, до полного застывания.

Когда крем застынет, снимаем форму и обмазываем бока и верх торта оставшимися взбитыми сливками.

Боковина обсыпана воздушным рисом. Верхушка присыпана также воздушным рисом (измельчаем в ступке). Украшение торта — шоколад.

Рецепт 11: Торт Прощай, садик — здравствуй, школа!

Яйцо куриное — (6 желтков для теста, 6 белков для крема) — 6 шт
Сахар — (1 стакан для теста, 1 стакан для крема) — 2 стак.
Масло сливочное    — (300 г — для теста, 100 г — для крема) — 400 г
Кефир — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста    — 1 пакет.
Ванилин    (по вкусу)
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Клубника (растертая с сахаром) — 150 г
Варенье малиновое — 100 г
Мастика    (для украшения)
Печенье    (для украшения)
Фигурки    (из пресного теста)
Молоко сгущенное — 70 г
Орехи (молотые, для присыпки)
Стружка кокосовая (для присыпки)

Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.

В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.

Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.

     

Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.

Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром, а сверху наносим взбитые белки.

    

В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.

     

Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло + сгущенное молоко).

Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.

    

А теперь украшаем тортик. Для этого используем, выпеченные из пресного теста фигурки: девочка, солнышко и тучки.

     

Траву и книгу делаем из мастики.

Рецепт 12: Торт «Школьный звонок»

Яйцо куриное (для коржей) — 4 шт
Сахар (3 стакана — в коржи, 1 стакан — для начинки) — 4 стак.
Молокo — 2 стак.
Мука — 4 стак.
Масло сливочное (320г — для коржей, 200 г — для крема, 160 г — для фруктов) — 680 г
Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
Яблоки — 200 г
Сливы — 400 г
Ванилин (по вкусу)
Сливки для взбивания — 200 г
Орехи грецкие (200 г — в коржи, 150 г — на посыпку) — 350 г
Кокосовая стружка — 100 г
Мастика для украшения

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, затем добавляем молоко. Продолжаем взбивать, добавляя муку и разрыхлитель теста, В конце вливаем растопленное масло и добавляем измельченные орехи.

    

Выпекаем четыре коржа: два большего диаметра, а два меньшего при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

Пока пекутся коржи, готовим карамелизированные яблоки и сливы.

    

Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками. На разогретую сковороду выкладываем яблоки, масло, сахар, ванилин и, постоянно перемешивая, готовим яблоки в течении 15 мин.

     

Таким же образом готовим сливы (для того, чтобы легче снять кожицу, бланшируем в кипящей воде 1 -2 минуты).

     

Готовим крем (взбиваем масло с вареной сгущенкой) и смазываем корж большего диаметра. На крем выкладываем карамелизированные яблоки.

    

Собираем тортик и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Взбиваем сливки до устойчивых пиков и наносим их на яблоки.

Собираем тортик и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Через три часа достаем торт из холодильника и посыпаем его измельченными орехами и кокосовой стружкой. Теперь украшаем его, заранее изготовленными, изделиями из мастики и айсинга.

Торт к первому сентября можно приготовить по любому другому рецепту,  ведь главное тут  не его состав, а оформление.

(с) http://www.colady.ru/, http://vkusno-ta.ru, http://www.1001recepti.info/, http://www.povarenok.ru/, http://pervoevtoroe.ru/, http://saechka.ru/, http://recepti.tv/, http://smak.ua/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Хочу научиться готовить торты дома

Мастерству готовить торты дома можно научиться очень быстро, если прислушаться к советам уже опытных кулинаров. Готовка домашних тортов может стать для любой хозяйки настоящим хобби, приносящим не только хорошее настроение, но и доход в семью.

Советы приготовления домашних тортов:

Вначале важно понять, какой торт вы хотите получить. Новичкам лучше всего начинать делать кексы или простые пироги. Чуть позже можно будет приступить и к выпечке пирожных и тортов.
Определившись с видом торта, нужно внимательно изучить информацию по его приготовлению. Важно также разобраться в техниках и приёмах, которые используются при создании вкусных лакомств. Также не помешает обратить внимание на распространённые ошибки кулинаров, чтобы не допустить их при создании собственного торта. Например, выпекая коржи для десерта важно строго соблюдать правильную температуру. Когда пирог печётся в духовке, не нужно открывать её дверцу, чтобы он не упал.

Некоторые коржи для торта нужно готовить из очень холодного масла в прохладном помещении. Подобные тонкости для новичков покажутся на первый взгляд невыполнимыми, но при выполнении сложных приёмов, торты станут более красивыми, и процесс их приготовления будет предоставлять удовольствие;

Советы:

  1. Новичкам рекомендуется начинать творить из самых простых рецептов. Вначале попробуйте испечь маленькие кексы или обычный простой кекс. Затем можно побаловать свою семью шоколадным или банановым пирогом. Если предыдущие сладости получились на ура, можно попробовать испечь безе, открытый фруктовый пирог или яблочную шарлотку;
  2. Освоив простые рецепты, перейдите к выпечке более сложных – фруктовых пирогов и тортов, многослойных тортов, праздничных тортов с разными украшениями. Например, можно угостить гостей песочным тортом, кексом с цукатами и миндалём, шоколадным тортом или бисквитным десертом;
  3. Если у вас есть возможность взять несколько уроков выпечки у профессионала, обаятельно воспользуйтесь ею. Опытный мастер расскажет о приёмах и хитростях при выпечке тортов. Поможет вам испечь первый торт, наглядно демонстрируя и подсказывая пошаговые действия выполнения. Если ваша сестра или бабушка хорошо пекут, попросите их научить вас кулинарным шедеврам;
  4. По возможности интересуйтесь, что пекут в разных странах на различные праздники. Для этого читайте кулинарные журналы, газеты, интернет-издания или смотрите кулинарные телепередачи.

Рекомендации к которым важно прислушаться новичкам:

  1. Учиться печь нужно постепенно. Не стоит расстраиваться, если с первого раза торт не удался. В следующий раз он станет более ровным и лучше пропитается. У каждого профессионала также были неудачи в начале творческого кулинарного пути;
  2. Купите настоящую хорошую книгу с рецептами разной выпечки. В таких изданиях описано много полезных советов и объяснений, которые помогут решить любую проблему;
  3. Кроме выпечки тортов и пирожных важно также разобраться в процессе приготовления глазури, разных кремов, карамели. Дополнительно ознакомитесь ещё и с тем, как можно украсить торт, чтобы он понравился виновнику торжества.

Спустя некоторое время новичок сможет самостоятельно придумать свою вариацию торта и станет настоящим профессионалом. Главное не торопиться! А при неудачах, творить снова и снова. И тогда любой торт обязательно получиться!

Ошибки новичков:

Как приготовить слоеный пирог: слой крошки, начинка и иней

Этот простой урок о том, как приготовить слоеный пирог, идеально подходит для начинающих! Узнайте, как разровнять торт, заполнить слои, покрыть крошкой и сделать красивый последний слой. Этот урок идеально подходит для праздничного торта, большого торта или любого торжества!

Обзор торта Easy Layer

  • Уровень квалификации: Средний
  • Используемые методы: Покрытие из крошки

Этот учебник по слоеному пирогу предназначен для начинающих.Хотя я очень хорошо разбираюсь в науке выпечки и правильной технике, делать красивую выпечку - не моя сильная сторона! Поэтому я хотел создать учебник, как сделать слоеный пирог, которому будет легко следовать.

Поскольку у меня нет большого опыта в этом, я пригласил свою помощницу Келли Хейнс, чтобы помочь мне с этим. Келли - обученный кондитер, у нее гораздо больше опыта в приготовлении красивой выпечки.

Какой торт использовать для слоеного торта?

Вы можете выбрать любой торт, который вам нравится, для создания слоеного торта.Мне нравится делать как минимум 3 слоя, так как я думаю, что соотношение выглядит лучше всего.

Мой любимый торт для простого слоеного торта - мой шифоновый торт. Получается очень влажным, нежным и пушистым. Шифоновый торт также является идеальным полотном для любого вкуса начинки или глазури.

Также можно использовать классический бисквит, насыщенный шоколадный торт или даже торт из красного бархата.

Какую глазурь использовать для слоеного торта?

Глазурь из сливочного крема - это наиболее распространенный вид глазури для слоеного пирога.В этом уроке я использовал классическую американскую глазурь из сливочного крема. Вы можете видеть, что глазурь получается не идеально гладкой, и именно это произойдет, если вы воспользуетесь этим типом сливочного крема. Он быстро покрывается коркой, и его трудно сделать очень гладким. Это нормально, но просто имейте это в виду!

Если вы хотите получить идеально шелковистый гладкий торт, лучше всего использовать масляный крем из швейцарской безе или масляный крем из итальянской безе. Эти стили сливочного крема не покрываются коркой, как американский сливочный крем, и придадут вам самый приятный финал на вашем торте.

Что можно использовать для начинки слоеного торта?

Наполнить слоеный пирог можно чем угодно! При желании можно использовать выбранную глазурь в качестве начинки. Или вы можете использовать джем, творог, взбитые сливки, свежие фрукты или даже крем для выпечки.

Варианты начинки для торта безграничны! А смена начинки - отличный способ приготовить разные ароматные торты!

Как сделать слоеный торт

Сделать слоеный пирог - довольно простой процесс.Однако лучший способ понять это - посмотреть подробное руководство. Я настоятельно рекомендую полностью просмотреть наш учебник YouTube, чтобы увидеть весь процесс.

Шаг 1. Выпекание и охлаждение слоёв для торта


Для торта понадобится как минимум два слоя. Я думаю, что три слоя - идеальная пропорция, но вы можете складывать их столько, сколько захотите.

Вы также можете использовать любой рецепт торта по своему усмотрению, но изображенный на фотографии торт - мой классический шифоновый торт! Это идеальный пушистый торт, который хорошо сочетается практически с любой глазурью или начинкой.Этот пирог можно испечь в три слоя по 8 дюймов или в два слоя по 9 дюймов.

Дайте запеченным слоям полностью остыть, прежде чем переходить к следующему этапу.

Шаг 2: Выровняйте слои торта


Когда коржи полностью остынут, их можно выровнять. Возьмите зубчатый нож и держите его горизонтально, опираясь на края коржа. Качели туда-сюда срезают купол торта. Обрезки - идеальная закуска, пока вы готовите торт!

При желании вы можете использовать инструмент для выравнивания торта, особенно если вы выпекали толстые слои и вам нужно разделить их пополам.Но я всегда использую зубчатый нож.

Шаг 3: Заполните слои торта


Нанесите двухслойную плотину из глазури по краям первого слоя. Это поможет сохранить наполнение. Затем добавьте начинку в центр плотины или еще немного глазури, если вы не используете наполнитель. Разложите начинку, чтобы равномерно распределить.


Теперь возьмите второй слой торта и положите его на начинку вверх дном.Это поможет держать торт ровно и ровно. Осторожно нажмите, чтобы закрепить.

Если это трехслойный торт, вырубите еще одну плотину и добавьте наполнение ко второму слою. Вы даже можете сделать начинку с другим вкусом, если хотите!

Продолжайте лепить торт, пока не дойдете до последнего слоя. Поместите последний слой вверх ногами и посмотрите на все на уровне глаз, чтобы убедиться, что все слои выровнены по центру.

Шаг 4: Покрытие торта крошкой

Следующим шагом будет покрытие торта крошкой.Начните этот процесс с нанесения толстого слоя глазури по всему периметру торта. Теперь возьмите скребок и прижмите его вертикально к краю торта под углом примерно 45 градусов. Удерживая скребок неподвижно, поверните поворотный стол на себя, соскребая большую часть глазури.

На этом этапе ваш торт будет выглядеть как голый торт. И на самом деле, вы могли бы остановиться здесь, если бы захотели такой образ! Важно переложить соскобленную глазурь в отдельную миску, а не в чистую глазурь, потому что в ней, скорее всего, будут крошки, и вы не захотите использовать ее в последнем слое.

Как добавить глазурь на верхнюю часть и соскоблить ее скребком. Для верха можно использовать глазурь с крошками. Этот слой глазури будет под последним слоем, поэтому ничего страшного, если на нем есть крошки.

Что такое крошка?

Крошка - это первая глазурь на торте. Этот слой предназначен для закрепления всех крошек, так что последний слой глазури будет идеально гладким и красивым.

Шаг 4: Охладите торт, чтобы застыть в крошке

После того, как слой крошки нанесен, нужно дать пирогу немного остыть, чтобы слой крошки застыл.Для застывания крошки требуется не менее 20 минут в холодильнике. Вы также можете оставить его в холодильнике на срок до 24 часов, в зависимости от того, когда вы хотите закончить украшение торта.

Шаг 5: Нанесите завершающий слой глазури


Начните финишное покрытие точно так же, как и нанесение крошки. Нанесите толстый слой глазури по краям и с помощью скребка разгладьте его.

Держите скребок неподвижно во время вращения поворотного стола. На этот раз не давите так сильно. Вы не можете оставить на торте красивый слой глазури и не хотите снимать слишком много.


После нанесения первого слоя глазури у вас, вероятно, останется несколько дырок и дефектов. С помощью кондитерского мешка залатайте отверстия, а затем снова используйте скребок, чтобы разгладить их. Вы можете делать это сколько угодно раз.


Теперь добавьте толстый слой глазури на верх торта и разложите его. Прижмите скребок к верхней части торта, а затем поверните вращающийся поднос на себя, перетаскивая глазурь к центру, чтобы разгладить ее.

Шаг 6: Добавьте украшения


Когда вы закончите последний слой глазури, вы можете добавлять украшения.Мы решили сделать границу из брызг вокруг дна. Вдавите их в глазурь с умеренным давлением. Затем мы сделали простую границу из глазури по всему верху.

Этот торт идеально подойдет для дня рождения, шикарного торта или любого другого торжества!

Инструкции

Примечание. Лучший способ понять этот процесс - посмотреть полное подробное видео-руководство.

  1. Выпеките коржи и дайте им полностью остыть.
  2. Выровняйте лепешки зубчатым ножом.Держите нож горизонтально и упирайтесь им в края торта. Качели вперед и назад, чтобы разрезать торт и выровнять каждый слой.
  3. Поместите небольшую ложку глазури на подставку для торта и положите сверху первый слой торта, чтобы закрепить его. В качестве необязательного шага можно подложить под первый слой кусочки пергаментной бумаги, чтобы подставка для торта оставалась чистой. Поставьте подставку для торта в центр поворотного стола.
  4. Оберните двухслойную плотину вокруг первого слоя торта. Добавьте начинку в центр плотины или используйте больше глазури.Добавьте второй слой поверх начинки в перевернутом виде. Осторожно нажмите, чтобы закрепить. Оберните еще одну плотину вокруг второго слоя и добавьте заполнение. Сверху выложить третий слой коржа вверх дном. Посмотрите на торт на уровне глаз и убедитесь, что все слои хорошо выровнены.
  5. Чтобы начать покрытие крошкой, нанесите толстый слой глазури по всей внешней стороне торта. Прижмите скребок к краю торта под углом 45 градусов. Удерживая руку со скребком для скамьи, потяните поворотный стол на себя, чтобы соскрести глазурь.Поместите эту глазурь в отдельную миску от остальной глазури, потому что в ней, скорее всего, будут крошки.
  6. Нанесите слой глазури на верхнюю часть торта (вы можете использовать для этого крошечную глазурь) и соскребите все это скребком, оставив тонкий слой. На этом этапе ваш торт будет выглядеть как голый торт.
  7. Охладите пирог в холодильнике от 20 минут до 24 часов перед нанесением последнего слоя глазури.
  8. Нанесите последний слой так же, как и нанесение крошки.Нанесите толстый слой глазури по всему периметру торта и с помощью скребка разгладьте его. На этот раз не давите на скребок слишком сильно, потому что вы не хотите снимать слишком много глазури.
  9. Используйте свой кондитерский мешок, чтобы заделать дыры или дефекты и продолжить их выравнивание. Вы можете делать это сколько угодно раз.
  10. Добавьте толстый слой глазури на верх торта. Прижмите скребок к верхней части и удерживайте его устойчиво, когда поворачиваете поворотный столик на себя, чтобы разгладить его.
  11. Добавьте посыпку и любые украшения, которые вам нравятся!

Как испечь лепешку и сделать так, чтобы торт поднялся равномерно

Иногда, когда вы выпекаете торты, торт поднимается посередине больше, чем края. Сверху он может иметь куполообразную форму. Узнайте, зачем и как испечь лепешку.

Есть много общих проблем, с которыми сталкиваются пекари при приготовлении торта. Иногда торты опускаются посередине или у них есть большие дыры, но как насчет того, почему пирожные поднимаются посередине, а не по бокам, создавая купол наверху, который вам нужно обрезать, чтобы сделать торт с плоским слоем? Разве не было бы замечательно, если бы вы могли сделать так, чтобы торт поднялся равномерно, чтобы испечь лепешку? Хорошая новость в том, что вы можете!

Почему торты поднимаются посередине

Температура на краю торта, той части, которая вплотную прилегает к краям формы, намного выше, чем температура в середине торта.Края быстрее нагреваются, поэтому они быстрее запекаются, а это означает, что структура кромок быстро затвердевает.

С другой стороны, середина и верх нагреваются дольше, потому что они не находятся в прямом контакте со сковородой. Сковорода является хорошим проводником тепла, отводя много тепла непосредственно к краям. Верх торта может нагреваться только от краев торта или от воздуха в духовке.

Воздух - плохой проводник тепла, поэтому запекание верхней и средней части занимает больше времени.Это означает, что разрыхлители, пищевая сода и / или разрыхлитель имеют больше времени для реакции до схватывания верха. Пирог поднимается посередине, но края не могут подняться так сильно, потому что они нагреваются так быстро, что корочка застывает. Торт, вероятно, поджаривается по краям, когда середина начинает подниматься.

Все газы направляются вверх по центру и поднимают тесто для торта вверх, приводя к куполу, который вам придется обрезать, чтобы приготовить плоский пирог.

Как выпекать маффины с большой крышкой

Куполообразный верх не идеален для тортов, особенно если вы складываете их друг на друга, чтобы сделать слоеный пирог.Но в некоторых рецептах пекари прилагают много усилий, чтобы добиться выпуклой поверхности: при выпечке кексов и мадлен!

Людям нравится верхняя часть кексов больше, чем их обрубки. У Мадлен должна быть горбинка на макушке. Горб - признак хорошего мадлен. Если вы хотите испечь мадлен или кексы с большей крышкой для кексов, попробуйте следующее:

  1. начать выпекать кексы в более горячей духовке : предварительно нагреть духовку до 400 ºF или выше, чтобы быстро запечь края и стимулировать быструю реакцию разрыхлителей, заставляя кексы быстро подниматься
  2. охладить тесто перед выпеканием кексы : охлаждение теста приведет к его затвердеванию и маслу в кляре.Холодное масло дольше тает в горячей духовке. Выпекание холодного теста для маффинов означает, что края начнут подрумяниваться и застынут до того, как его середина нагреется. Тесто приподнимется в середине больше, чем по краям.
  3. приготовить более густое тесто : тонкое жидкое тесто легко поднимется в духовке, в то время как густое тяжелое или плотное тесто потребует больше энергии, чтобы подняться. Из густого теста производили выпечку с куполом. Сократите количество жидкости в рецепте кексов, чтобы получить большую верхнюю часть кексов.

Как испечь лепешку

Если вы хотите, чтобы пироги выпекались плоско, а не сверху, вам нужно замедлить выпечку краев и уменьшить огонь по краям формы, чтобы корочка не застывала так быстро:

  1. используйте разные формы для выпечки : если ваша сковорода сделана из темного матового металла, подумайте о переходе на более светлый металл, или вы можете попробовать испечь торт на стеклянной сковороде, потому что стекло плохо проводит тепло и замедляет процесс приготовления. процесс выпечки.
  2. понизьте температуру выпекания : высокая температура духовки приведет к быстрому выпеканию краев и повышению средней температуры. Подумайте о том, чтобы выпекать пироги при более низкой температуре дольше, чтобы выпечь лепешку без купола.
  3. Оберните внешнюю поверхность формы для выпечки влажным полотенцем. : Влажное полотенце изолирует края формы, замедляя процесс выпечки.
  4. используйте полоски для торта (которые можно купить на Amazon): полоски для торта работают так же, как мокрое полотенце.Вы замачиваете полоски для торта в воде и оборачиваете ими внешнюю часть формы, чтобы изолировать торт.
  5. выпекать кексы на водяной бане: вода действует как изолятор, предотвращая слишком быстрый нагрев внешней поверхности кекса. Это очень распространено для чизкейков, которым требуется слабый огонь, чтобы выпекать равномерно без высыхания и растрескивания.
  6. перейти на быстродействующий разрыхлитель : большинство коммерческих разрыхлителей двойного действия и медленного действия, для реакции требуется тепло.Это означает, что тесто для торта должно нагреться, чтобы разрыхлитель подействовал. Если высота посередине торта вызывает у вас проблемы, возможно, вам повезло переключиться на разрыхлитель другой марки или на более быстро реагирующий разрыхлитель.
  7. попробуйте другой метод смешивания : по моему опыту, метод смешивания с обратным взбиванием, когда сухие ингредиенты смешиваются с маслом перед добавлением жидкостей, дает лепешку без купола.

Что делать, если торт куполообразный

Лично я не против, когда коржи пекут под куполом.Я всегда обрезаю и выравниваю торты зубчатым ножом перед тем, как складывать их, когда делаю слоеный пирог.

Я люблю полакомиться обрезками, а кусочки торта дают мне возможность попробовать глазурь с торта перед сборкой. Вы также можете использовать кусочки торта, чтобы сделать леденцы или трюфели для торта, например, эти трюфели для торта на день рождения и эти шары для рождественского торта.

Рецепт нигерийского торта (оригинальный рецепт)

Нигерийский пирог мягкий, плотный и очень вкусный

Нигерийский пирог очень богат, плотен и абсолютно восхитителен.Это разновидность обычного масляного / фунтового торта, который не разваливается и не крошится при нарезании ломтиками.

Если вы когда-нибудь были на нигерийской свадьбе или вечеринке по случаю дня рождения и задавались вопросом, как был приготовлен торт; вот подробный рецепт, который вам наверняка понравится.

Нигерийский торт Ингредиенты:

По этому рецепту получается хорошо приподнятый торт глубиной 10 х 3 дюйма.

  • 500 граммов (около 4 чашек) мука простого / универсального назначения
  • 500 граммов сливочного масла (при комнатной температуре)
  • 10 яиц (при комнатной температуре)
  • 350 граммов сахара
  • 2 столовых ложки разрыхлителя
  • 2 столовых ложки ароматизатор (кокосовый, или ванильный, или со вкусом ириски)
  • 1 стакан бренди или рома (необязательно, но большинство людей добавляют его)
  • 2 столовые ложки Консервант в порошке (не обязательно) (я не использую его, но большинство пекарей используют)
  • Половина стакана подрумянивание (для темных тортов) (по желанию)
  • 1 горсть сухих фруктов (изюм, вишня), смоченных в спирте, который вы будете использовать (по желанию) но его используют большинство пекарей, чтобы продлить срок хранения торта.Лучше всего его использовать для свадебных и праздничных тортов, которые необходимо некоторое время выдержать при комнатной температуре, прежде чем покрыть помадой или глазурью. Я всегда рекомендую замораживать торт вместо консервантов.
    Спирт также помогает сохранить пирог не черствым.
    - Подрумянивание используется для приготовления темно-коричневых тортов.
    (см., Как подрумянивать торт).
    - Используйте фрукты только в том случае, если вы хотите приготовить фруктовые пироги.
    - 1 столовая ложка простой муки - это примерно 9 граммов
    - 1 столовая ложка сахара - это примерно 13 граммов
    - Я использовал масло олденбургер, вы можете купить его во всех больших супермаркетах, таких как shop rite и Park n Shop, в холодильном отделении.

    Приготовление:

    A. Если вы хотите использовать фрукты, вы должны подготовить их заранее, замочив сухие фрукты в спирте на 3 недели (, если вы не можете дождаться столько, неделю будет нормально).
    Если вы не смогли приготовить его заранее, вы также можете варить его в кастрюле в течение 10 минут с 2 столовыми ложками сахара и 1 ⁄4 стакана воды; процедить и поместить в миску, затем добавить спирт, дать остыть до комнатной температуры и отставить.

    B. Подготовьте сковороду, смазав ее внутреннюю часть сливочным маслом, а затем посыпав мукой. Это предотвратит прилипание торта к сковороде.

    C. Разогрейте духовку в течение 15 минут при 150ºC или 300ºF.

    Шаги

    1. Просейте / просейте муку, разрыхлитель и консервант (если вы их используете) вместе в широкой миске и отставьте в сторону.

    2. В отдельной миске или в электрическом миксере для торта взбейте сливочное масло до тех пор, пока оно не станет легким, пушистым и белым, затем добавьте сахар
    и продолжайте взбивать, пока оно снова не превратится из зернистого в рассыпчатое.
    Советы: Этап взбивания очень важен при приготовлении нигерийского торта. Это помогает удерживать в тесте достаточное количество воздуха, а также помогает пирогу обрести дополнительный объем и иметь богатую текстуру.
    Если вы используете электрический миксер для выпечки, используйте медленную настройку, чтобы пузырьки воздуха могли образовываться медленно.

    3. Добавьте яйца одно за другим, продолжая взбивать сливки.

    4. Добавьте ароматизатор, краситель, спирт и замоченные фрукты.

    5. Постепенно добавляйте мучную смесь, по одной чашке за раз.
    Смешайте до однородного состояния.

    6. Вылить тесто для выпечки в подготовленную форму для выпечки и разгладить верхнюю часть лопаткой. Тесто должно заполнить форму наполовину, если у вас осталось тесто, вы можете перелить его в другую кастрюлю меньшего размера.

    7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке (150ºC или 300ºF) в течение 1 часа или пока пирог не станет упругим на ощупь и не начнет сжиматься с боков противней.
    Некоторые духовки выпекаются быстрее, а другие - немного медленнее, поэтому проверьте свой пирог через 45 минут после его помещения в духовку, чтобы узнать, готов ли он или нуждается в дальнейшей выпечке.
    Совет: Вы также можете проверить степень готовности, воткнув шпажку в центр торта; если он выходит чистым, торт готов.

    6. Охладите коржи на сковороде в течение 10 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.

    Подавать и наслаждаться или украсить помадной или масляной глазурью.

    Посмотрите, как сделать это красивое украшение из помадки в горошек.

    << Возможно, вас заинтересует:
    * Легкий многоцветный торт из помадки в горошек для начинающих
    * Как сделать помадку с нуля * Как раскрасить помадку для украшения торта
    * Как сделать масло Глазурь (масляная глазурь)
    * Как покрыть торт помадой
    * Рецепт нигерийского торта
    * Рецепт яблочного торта
    * Рецепт бананового торта
    * Как приготовить торт в тостере для сэндвичей
    * Как приготовить торт Браунинг

    Вот как приготовить шоколадное сердце ниже

    Ингредиенты

    • 500 грамм (около 4 стаканов) Обычная мука / универсальная мука
    • 500 грамм Масло (при комнатной температуре)
    • 10 Яйца (при комнатной температуре )
    • 350 г Сахар
    • 2 столовые ложки Разрыхлителя
    • 2 столовые ложки ароматизатора (кокос, ваниль или ириска)
    • 1 чашка бренди или рома (по желанию, но большинство людей добавляют его )
    • 2 столовые ложки Консервант в порошке (не обязательно) (я не использую его, но большинство пекарей используют)
    • Полчашки подрумянивания (для темных пирогов) (по желанию)
    • 1 горсть Сухих фруктов (изюм, вишня), замоченных в спирт, который вы будете использовать (необязательно)

    Инструкции

      Просейте муку, разрыхлитель и консервант (если вы их используете) вместе в широкой миске и отложите.

      В отдельной миске или в электрическом миксере для торта взбивайте сливочное масло до тех пор, пока оно не станет легким, пушистым и белым, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока оно снова не станет пышным.

      Добавьте яйца одно за другим, продолжая взбивать сливки.

      Добавьте ароматизатор, краситель, спирт и замоченные фрукты.

      Постепенно добавляйте мучную смесь по одной чашке за раз. Перемешивайте до однородного состояния.

      Вылейте тесто для выпечки в подготовленную форму для выпечки и разгладьте поверхность лопаткой.Тесто должно заполнить форму наполовину, если у вас осталось тесто, вы можете перелить его в другую кастрюлю меньшего размера.

      Выпекайте в предварительно разогретой духовке (150ºC или 300ºF) в течение 1 часа или пока пирог не станет упругим на ощупь и не начнет сжиматься с боков противней.

      Остудить коржи на сковороде 10 минут, затем перевернуть на решетку и дать полностью остыть.

    Примечания

    - Порошок консерванта не нужен в нигерийском пироге, но он используется большинством пекарей для продления срока хранения пирога.Лучше всего его использовать для свадебных и праздничных тортов, которые необходимо некоторое время выдержать при комнатной температуре, прежде чем покрыть помадой или глазурью. Я всегда рекомендую замораживать торт, а не использовать консерванты. Кроме того, алкоголь помогает сохранить пирог не черствым.

    - Подрумянивание используется для приготовления темно-коричневых тортов (см., Как подрумянивать торт)

    - Используйте фрукты только в том случае, если вы хотите приготовить фруктовые пироги.

    - 1 столовая ложка простой муки - это примерно 9 граммов

    - 1 столовая ложка сахара - это примерно 13 граммов - Я использовал масло олденбургер, вы можете купить его во всех больших супермаркетах, таких как shop rite и Park n Shop, в холодильном отделении.

    Информация о питании:
    Урожай: 8 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 29280 Всего жиров: 133 г Насыщенные жиры: 46 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 58 г Холестерин: 367 мг Натрий: 770 мг Углеводы: 6018 г Волокно: 211 г Сахар: 65 г Белки: 817 г Торт

    Easy Heart Recipe 9000

    Простые домашние пирожные покрытые сладкой шоколадной глазурью. Идеальное угощение для вечеринки или подарок для любого случая!

    Этот рецепт напоминает мне мои трюфели из сахарного печенья, но вместо этого с восхитительной основой для торта.Влажный рассыпчатый пирог смешивают с густой масляной глазурью, затем окунают в сладкую шоколадную глазурь. Эти пирожные не только невероятны на вкус, но и выглядят потрясающе!

    Есть что-то такое в том, чтобы съесть декоративный небольшой десерт на палочке, и это так весело. Моим детям это нравится! Эти домашние пирожные - идеальное угощение для дней рождения, детского душа, свадебного душа, праздников или ужина. Вы даже можете завернуть их по отдельности и подарить гостям в качестве подарка на вечеринке!

    Этот рецепт идеально подходит для начинающих, включая простое пошаговое руководство.Это отличный способ израсходовать остатки торта и глазури. Мне нравится классическая комбинация белого торта и сливочного крема, но есть и другие вкусные варианты, которые вы можете приготовить. Их так весело украшать, и их можно подавать буквально в любом случае!

    Как приготовить шоколадный торт

    Микс и ролл. Раскрошить остывший пирог в большой миске. Затем добавьте несколько ложек глазури и перемешайте руками. При сжатии смесь должна скрепиться. Если он все еще рассыпчатый, добавьте еще немного глазури.Затем вылейте смесь средней ложкой для печенья и скатайте в шар. Повторяйте, пока не используете всю смесь.

    Добавить палочку для торта . Растопите несколько вафель из черного и белого шоколада в двух отдельных мисках. Затем окуните конец палочки для торта в растопленный шоколад и вставьте этот же конец в шарик для торта. Растопленный шоколад помогает «приклеить» палочку к шарику для торта. После того, как у каждого шара появится палочка, поместите его в морозильную камеру, чтобы он затвердел примерно на 20 минут.

    Шоколадное пальто . В отдельных мисках растопить оставшийся черный и белый шоколад. Обмакните шарики для торта в растопленный шоколад, убедившись, что он полностью покрыт. Осторожно постучите палочкой по краю блюда, чтобы удалить излишки шоколада.

    Добавить украшения . Пока шоколад еще влажный, добавьте посыпку или джимми. Если вы декорируете шоколадным дождем, дайте шоколадной глазури сначала застыть, а затем полейте сверху шоколадом. Затем дайте им застыть примерно на час перед подачей на стол.

    Украшения

    Есть , так что много способов украсить торт! На самом деле небо - предел при их украшении. Ниже приведены несколько простых и очаровательных идей:

    • Добавить брызги или джимми
    • Сбрызнуть растопленным шоколадом
    • Использовать цветные леденцы
    • Покрасьте тесто для торта пищевым красителем, чтобы сделать его забавным сюрпризом

    Варианты вкуса

    Для этого рецепта я использовала белый торт, но вы действительно можете использовать любой ароматизатор.Классический масляный крем также является моим любимым типом глазури для торта, но не стесняйтесь использовать другие, например шоколадное масло, крем-сырную глазурь или клубничный масляный крем.

    Ниже приведены несколько различных комбинаций вкусов, которые могут быть вкусными:

    • Белый торт + сливочный крем классический
    • Шоколадный торт + классический масляный крем
    • Торт Красный бархат + глазурь из сливочного сыра
    • Торт на день рождения (фунфетти) + сливочный крем классический
    • Лимонный торт + лимонная глазурь
    • Морковный торт + глазурь из сливочного сыра
    • Клубничный торт + клубничная глазурь

    Рекомендации по выпечке:

    • Половина партии глазури - Я приготовил половину партии глазури из сливочного крема и использовал только половину этого количества.Сколько вам потребуется глазури, во многом будет зависеть от того, насколько влажным будет торт. Мой был ОЧЕНЬ влажным, так что мне не нужно было столько. Если у вас осталась глазурь, вы можете легко хранить ее в герметичном пакете на молнии в морозильной камере.
    • Добавьте достаточное количество глазури. - Обязательно добавьте достаточно глазури, иначе они потрескаются и развалятся после замораживания. Однако добавляйте глазурь постепенно, потому что добавление слишком большого количества может сделать ее мокрой.
    • Охлаждение в морозильной камере - Очень важно, чтобы они были холодными.Они не будут держать форму и не будут висеть на палочке, если они недостаточно остынут, особенно когда вы начинаете окунать и покрывать растопленным шоколадом. Иногда я замораживаю свои примерно на 45 минут, чтобы убедиться, что они достаточно остыли. Я также снимаю половину партии за раз, чтобы другая половина не размягчалась, пока я покрываю шоколад.
    • Растапливание шоколада - Если шоколад затвердевает в мисках, возможно, вам придется разогреть и снова растопить. Обязательно нагревайте шоколад только в течение 30 секунд.Шоколад можно сжечь дольше.
    • Метод окунания - Вы можете окунуть шарик для торта в глубокую мерную чашку на 2 чашки, наполненную растопленным шоколадом, или выложить шоколад ложкой в ​​неглубокую посуду. Несколько шариков для торта упали с палочки при погружении в мерную чашку, поэтому метод ложки сработал для меня лучше. Важно отметить, что сначала они будут выглядеть немного деформированными, но когда шоколад остынет, он станет более гладким. Любые украшения скроют недостатки.
    • Советы по декорированию - Во время декорирования держите внизу пустую тарелку или миску, чтобы убрать лишние украшения, которые не прилипают.
    • Держать вертикально - Используйте стакан, наполненный рисом или посыпкой (вверху), или пенополистирол, чтобы удерживать торт в вертикальном положении.

    Больше угощений для вечеринок:

    Рецепт торт-поп

    Легкие домашние лепешки для торта, покрытые сладкой шоколадной глазурью. Идеальное угощение для вечеринки или подарок для любого случая!

    Время приготовления: 40 минут

    Заморозка: 20 минут

    Общее время: 1 час

    • Упаковка для белого торта в коробке объемом 15 унций, готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке в сковороде 9x13 дюймов.
    • Вафли из темного шоколада в упаковке объемом 10 унций
    • Вафли из белого шоколада в упаковке объемом 10 унций, я предпочитаю Ghiradelli
    Глазурь для сливочного крема
    • 1 сливочное масло, размягченное
    • 2-2 1/2 стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 столовая ложка жирных сливок или молока
    По желанию: посыпка, джимми или другие желаемые украшения
    Сделайте глазурь для сливочного крема
    • В средней миске взбейте масло.Добавьте 1 стакан сахарной пудры. Смешайте до однородности. Добавляйте понемногу ваниль и сахарную пудру. Добавьте 1 столовую ложку жирных сливок или молока, чтобы глазурь стала густой и сливочной. Он должен держать точку.

    Приготовьте пирожные
    • В большой миске раскрошите приготовленный пирог в мелкую крошку (убедитесь, что он полностью остыл, прежде чем крошиться). Добавьте в торт 2 ложки масляной глазури. Смешайте руками или ложкой. Постепенно добавляйте больше глазури, пока пирог не склеится, если его сжать.Вы не хотите, чтобы он был слишком рассыпчатым, иначе он не будет держаться.

    • Используя среднюю ложку для печенья, возьмите 1 мерную ложку смеси для выпечки. Скатайте в шар и выложите на тарелку. Повторяйте, пока вся смесь для торта не превратится в шарики.

    Окунуться в шоколад
    • В двух небольших блюдах, пригодных для использования в микроволновой печи, растопите несколько вафель из черного и белого шоколада. Начните с нагревания в течение 30 секунд, а затем перемешайте. Повторяйте, пока все вафли не расплавятся.

    • Непосредственно перед тем, как вынуть их из морозильной камеры, растопите темный шоколад и белый шоколад в двух отдельных мисках. Глубокая мерная чашка на 2 чашки позволит вам окунуть торт в шоколад, или в неглубокой посуде вы можете переложить растопленный шоколад на шоколадный торт.

    • После покрытия шоколадом осторожно постучите палочкой по стенке посуды для плавления, чтобы слить излишки. Вы также можете вращать или крутить торт, чтобы удалить излишки.

    • Перед тем, как шоколад начнет затвердевать, добавьте посыпку, лимонад или другие украшения. Если вы хотите украсить торт большим количеством шоколада, дайте шоколадному покрытию застыть на торте. Затем ложкой или вилкой сбрызните растопленным шоколадом.

    • Вставьте палочку для выпечки торта в пенополистирол или используйте стакан, наполненный рисом, чтобы удерживать их в вертикальном положении. Шоколад застынет примерно через час.

    • Хранить 3-4 дня в герметичной таре в прохладном месте.

    Вы также можете использовать 8 унций глазури из магазина (половину банки объемом 16 унций), чтобы облегчить задачу, я просто предпочитаю домашний масляный крем. Убедитесь, что вы работаете только с пятью пирожными за раз. Оставьте остатки в морозильной камере, чтобы они не слишком размягчились, пока вы работаете с остальными. Вы хотите, чтобы они были очень холодными при работе с ними. Окунув палочку в растопленный шоколад, дайте ей высохнуть, прежде чем вставлять в шарик для торта. Таким способом легче работать, и при погружении всего торта в растопленный шоколад меньше шансов упасть.Выбросьте коричневые края торта, пока он не рассыпался.

    калорий: 110 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 1 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 36 мг | Сахар: 15 г | Витамин А: 101 МЕ | Кальций: 1 мг

    Как приготовить нигерийский торт

    Нигерийский торт

    Торт на день рождения

    Нигерийский торт простой и сладкий. В пироге не так много всего, но на вкус он восхитительный. Ни шоколада, ни взбитых сливок, но нигерийцам это нравится, и они всегда ищут тот самый настоящий рецепт нигерийского торта для того торта, который тает во рту.

    Как приготовить нигерийский торт [Видео]
    Морковный кекс
    Кокосовый торт
    Украшение моего праздничного торта
    Хотите ли вы испечь нигерийский свадебный торт, нигерийский торт на день рождения для своих детей или просто хотите испечь торт, который вы будете храните в морозильной камере и время от времени жевайте, рецепт нигерийского торта, подробно описанный на этой странице, является основой для всех рецептов нигерийского торта. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного изюминки к своему. Но не заходите с этим слишком далеко, иначе вы его испортите 🙂

    Ингредиенты для нигерийского торта

    Количество ингредиентов, перечисленных ниже, - это то, что я использовал для торта, который я испек, с диаметром 10 дюймов и 2.Форма для торта глубиной 5 дюймов. Когда все было готово, торт имел диаметр 10 дюймов (конечно) и высоту 2,5 дюйма с небольшим куполом.

    • 4 стакана (500 г) универсальной муки
    • 12 яиц
    • 4 палочки (500 г) сливочное масло (НЕ маргарин)
    • 400 г (2 стакана) сахарного песка
    • 3 чайных ложки разрыхлителя
    • 3 столовые ложки ванильного экстракта
    • ½ стакана бренди

    Инструменты, которые вам понадобятся, чтобы испечь нигерийский торт

    Ниже приведены минимальные инструменты, которые вам понадобятся, чтобы испечь нигерийский торт:

    • Лучше всего печь с верхним и нижним нагревом
    • Смеситель для торта. Купить в США | в Великобритании
    • Кухонные весы: Купи в США | в Великобритании
    • Сито или просеиватель
    • Венчик для яиц.
    • Чаши
    • Шпатели
    • Форма для торта: 10 дюймов в диаметре и 2,5 дюйма в глубину.

    Дополнительная информация о нигерийских ингредиентах для торта

    Мука для вашего нигерийского торта
    Вы ДОЛЖНЫ использовать обычную муку, чтобы добиться успеха с рецептом нигерийского торта, подробно описанным на этой странице.Я не знаю, что сделает с вашим тортом самоподнимающаяся мука, если вы ее используете. Проблема с самоподнимающейся мукой заключается в том, что они никогда не указывают количество разрыхлителя (в данном случае разрыхлителя), которое они добавили в муку. Вот почему я предпочитаю простую муку, чтобы лучше контролировать количество разрыхлителя, которое я добавляю в рецепт торта.

    Масло для вас Нигерийский торт
    Для тех, кто живет в Нигерии, используйте масло для выпечки, НЕ маргарин. Вы должны иметь возможность купить масло для выпечки в любом магазине, где продаются ингредиенты для выпечки.Для моей аудитории из США, чье масло поставляется в пакетиках. Я не знаю веса 1 кусочка сливочного масла. Может быть, это написано на упаковке, чтобы вы могли проверить и узнать, сколько палочек соответствует 1,1 фунту.
    Пожалуйста, не растапливайте масло. Достаньте его из холодильника за день до приготовления нигерийского торта. Таким образом, он будет достаточно мягким, чтобы его можно было взбить в день выпечки торта.

    Сахар
    Если вы считаете, что сахарный песок слишком крупный, вы можете измельчить его с помощью мельницы для сухого измельчения (той, что используется для измельчения эгуси, огбоно и т. Д.), Прежде чем добавлять его в масло для взбивания.Вам нужно только немного измельчить его, чтобы уменьшить размер крупинок сахара. Это сокращает время взбивания.

    Ароматизатор
    Задача ванильного экстракта - просто придать пирогу аромат ванили. Если вам нужен другой ароматизатор, например, ириски (используется в свадебных тортах) и т. Д., Используйте его, чтобы заменить ванильный аромат и добавить его, когда я добавляю ванильный аромат.

    Сухие фрукты
    Если вы хотите добавить сухие фрукты, такие как изюм, замочите их в бренди как минимум на 1 неделю (до 1 месяца для нигерийских свадебных тортов), прежде чем добавлять их в свой торт.Это сделано для того, чтобы фрукты не испортили торт или не испортили его вкус через некоторое время, особенно для нигерийских свадебных тортов, которые люди любят хранить в течение более длительного времени.

    Бренди
    Бренди - консервант для торта. Со всеми этими яйцами в пироге он может испортиться перед мероприятием, если вы не добавите в него бренди или какой-либо другой консервант для торта. Здесь я говорю о том, если вы будете ставить торт на прилавок на несколько дней во время его украшения (особенно для свадебных тортов).Но если вы делаете торт, который бросаете в морозилку, как только он остынет, то бренди не нужен.
    Но, пожалуйста, не переборщите с бренди. Вы же не хотите, чтобы люди чувствовали себя навеселе после того, как съели ваш торт.

    Перед тем, как приготовить нигерийский торт

    1. Убедитесь, что вся посуда и приборы, которые вы будете использовать для торта, чистые и сухие.
    2. Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, которые понадобятся для выпечки торта.
    3. Распечатайте рецепт нигерийского торта и держите его под рукой. Для тех, кто предпочитает использовать видео, поднесите ноутбук достаточно близко. LOL
    4. Все готово? Пойдем!

    Приготовление нигерийского торта: шаг за шагом

    1. Взбить сливочное масло и сахар

    Положите в миксер мягкое масло и сахарный песок и начните взбивать.
    Я использовал самую высокую настройку своего миксера, которая составляет 300 Вт, и взбивание сливок заняло у меня в общей сложности 1 час.
    Пожалуйста, следуйте инструкциям в руководстве пользователя миксера при взбивании. Для моего миксера инструкция говорит, что я не должен запускать прибор более 10 минут за раз. Итак, я крем в течение 10 минут, останавливаюсь, чтобы дать миксеру отдохнуть и остыть, я снова запускаю его на десять минут и т.д. сахар. Ваше собственное время может быть больше или меньше в зависимости от типа миксера и размера зерен сахара.
    Хорошо взбитая смесь сахара / масла должна выглядеть намного белее, чем сливочное масло, с которого вы начали, более мягким (оно должно капать с ложки, см. Видео), и вы едва можете почувствовать сахарный песок, когда попробуете сливочное масло и сливочное масло. сахар. Некоторый сахар-песок может быть твердым, и вы все еще можете чувствовать зерна, но это нормально, если смесь масла и сахара будет как можно более белой и мягкой.

    2. Подготовьте форму для выпечки

    Когда вы почти закончите взбивание, приготовьте форму для торта, натерев внутренности мягким сливочным маслом.Затем насыпьте немного муки в смазанную маслом сковороду, убедившись, что мука касается каждой части, затем высыпьте муку.
    Смазка и рассыпание внутренней части формы для выпечки предотвратит прилипание пирога к форме, что позволит легко вынуть пирог из формы, когда он будет готов, не повредив торт.

    3. Взбить яйца

    Разбейте все яйца в большую миску и взбейте их до однородной массы.

    4. Добавить яйца и перемешать

    Перед тем, как сделать этот шаг, убедитесь, что масло и сахар хорошо взбиты.
    Если ваш миксер достаточно большой, чтобы вместить взбитое масло и сахар вместе с взбитыми яйцами, добавьте взбитое яйцо в миксер. Мешайте, пока не получите однородную воздушную смесь сливочного масла / сахара и яиц.
    Если миксер недостаточно большой, переложите сливочное масло и сахар в большую миску. Добавьте яйца и перемешайте их ручным миксером до получения однородной пышной смеси. Мой микшер довольно маленький, поэтому я сделал это на видео ниже. Это заняло у меня около 5 минут с моим ручным миксером на 300 Вт, который извлекается из моего миксера.

    5. Включите духовку, чтобы разогреться.

    Пришло время включить духовку на 150 ° C или 302 ° F, чтобы она начала нагреваться, пока вы заканчиваете замесить пирог. Вы также должны переключить его на режим нагрева вверх и вниз.

    6. Добавьте декоративные ингредиенты

    Добавьте ванильный экстракт или любые другие ароматизаторы по вашему выбору, добавьте бренди и предварительно замоченные сухие фрукты (если есть) и перемешайте деревянной лопаткой, пока все хорошо не смешается. Добавьте немного подрумянивания, если вы печете нигерийский свадебный торт.Это то, что придает пирогу темный цвет.

    7. Добавьте муку и разрыхлитель.

    1. Теперь добавьте разрыхлитель к простой муке.
    2. Перелейте смесь в сито или просеиватель муки. Добавьте небольшое количество муки через сито в миску, где у вас уже есть другие ингредиенты для торта.
    3. Хорошо перемешайте деревянной лопаткой. Добавьте еще небольшое количество муки с разрыхлителем. Размешать.
    4. Повторяйте этот процесс, пока вся мука не смешается.Предупреждаю, что эта процедура может заставить вашу руку немного умереть, поэтому убедитесь, что вы готовы к упражнению для рук, прежде чем начинать. 🙂

      Примечания:

      При добавлении муки рекомендуется перемешивать смесь для торта в одном направлении, складываясь, потому что большинство экспертов по тортам говорят, что, когда вы перемешиваете в противоположном направлении, в смеси для торта будут задерживаться пузырьки воздуха, и ваш торт будет дырки в нем, когда закончите.

      Важно пропустить муку через сито или просеиватель, чтобы вы были уверены, что мука, которая попадает в торт, перемешивается в виде тончайшего порошка.Вы же не хотите, чтобы в вашем торте были маленькие комочки муки? Это также обеспечивает очень гладкую смесь для торта.

    8. Вылейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки

    .
    1. Когда все ингредиенты хорошо перемешаны, пора вылить смесь в смазанную маслом форму для выпечки.
    2. Если вы хотите приготовить многоцветный слоеный торт, вам следует разделить смесь на желаемое количество цветов. Разложите по отдельным чистым сухим мискам. Добавьте к каждому краситель, хорошо перемешайте и вылейте в форму для торта один за другим.Убедитесь, что вы выровняли каждую цветную смесь для торта как можно больше, прежде чем заливать другую.
    3. После того, как вы вылили всю смесь для выпечки в форму для выпечки, осторожно поднимите и опустите форму для выпечки несколько раз, чтобы как можно больше выровнять смесь для выпечки (см. Видео). Не волнуйтесь, если верх не такой гладкий, как только до него дойдет жар духовки, он выровняется.

    9. Время выпечки!

    1. Перенесите пирог в предварительно разогретую духовку, поместив решетку посередине между верхом и низом духовки.
    2. Выпекайте не менее 2 часов, прежде чем пытаться открыть дверцу духовки, чтобы проверить торт. Моему пирогу потребовалось 2 часа, чтобы подняться до максимума, и если вы откроете дверцу духовки до того, как пирог полностью поднялся, вы прервали процесс выпечки, пирог перестанет подниматься, возможно, он не будет приготовлен равномерно, когда будет готов, и будет сложнее, чем нормально, когда сделано. Есть бесконечное множество вещей, которые могут пойти не так с вашим пирогом, если вы не дождетесь, пока он полностью поднимется, прежде чем открывать дверцу духовки. То, что он пахнет пирожным, не означает, что он готов.🙂
    3. Несмотря на то, что мой занял 2 часа, вы должны следить за своим, пока не заметите, что он больше не поднимается, прежде чем пытаться открыть дверцу духовки. Не все духовки одинаковы, поэтому используйте время выпечки только в качестве ориентира.

    10. Проверьте торт

    1. Через 2 часа, когда я уверен, что пирог больше не поднимается, проверяю это, вонзив нож в центр торта. Если нож выходит с размазками лепешки, значит, пирог не готов.Если он выходит чистым и сухим, с только мазком масла (маслянистый), то пирог готов. Если пирог проходит испытание ножом, я перехожу к другим испытаниям.
    2. Второй способ проверить торт - это посмотреть на стенки формы для торта. Пирог должен отделиться от формы или хотя бы не прилипнуть к ней.
    3. Третий способ проверить готовность торта - это опустить деревянную шпажку (палку) в середину торта. Деревянные шпажки немного грубее ножей, поэтому они больше собирают мазки.Так что, если деревянная шпажка выходит чистой, пирог готов.
    4. Даже когда мой пирог проходит все вышеперечисленные проверки, я все равно провожу четвертый тест, чтобы быть уверенным вдвойне, прежде чем достать его из духовки. Никто не хочет, чтобы торт остался расстегнутым. Четвертая и последняя проверка, которую я выполняю, - это осторожно прижать торт к середине раскрытой ладонью. Если пирог возвращается в исходное положение, когда я поднимаю ладонь, и на нем не остается отпечатка ладони, значит, пирог готов.

    11. Охладить и украсить / поставить в холодильник

    Убедившись, что торт готов, выньте его из духовки и оставьте в покое всего на 5 минут, затем выньте стенки формы. Затем дайте ему полностью остыть перед украшением торта.
    Вы также можете разрезать его на кусочки желаемого размера и хранить в морозильной камере.

    Так делают нигерийский торт. Вы можете подавать его как закуску с охлажденным напитком или съесть как десерт. При декорировании используйте на дни рождения и свадьбы.

    Рецепт этого нигерийского торта изначально опубликован на сайте www.allnigerianrecipes.com. В рецепте подробно описано, как приготовить нигерийский торт.

    Простой кекс | Рецепты выпечки

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Этот базовый рецепт кекса, идеальный для начинающих пекарей, занимает всего 15 минут и включает всего пять ингредиентов.

    Этот рецепт кексов позволяет приготовить партию из 24 основных кексов; идеально подходит для вечеринок по случаю дня рождения или продажи выпечки. Чтобы эти простые кексы были очень легкими, перед добавлением остальных ингредиентов смешайте сливочное масло и сахар. Это гарантирует, что в смеси будет как можно больше воздуха, в результате чего кексы будут всегда мягкими и пушистыми.

    Состав

    • 250 г несоленого сливочного масла, размягченного
    • 250 г сахарной пудры
    • 250 г муки самоподнимания
    • 4 средних яйца
    • 4 столовые ложки молока
    • Щепотка соли (по желанию)
    • Также вам понадобятся:
    • Лопатка для мороженого (по желанию)
    • 2 формы для кексов с 12 отверстиями, выложенные бумажными коробками

    Метод

    • Разогрейте духовку до 190 ° C, 375 ° F, газ 5.Выровняйте два противня для кексов с 12 формами для кексов или выпекайте порциями по 12, используя один противень для кексов.

    • Начните с взбивания сливочного масла и сахара в миске деревянной ложкой или электрическим венчиком. Взбить, пока он не станет мягким и пушистым. Затем добавьте муку, яйца, молоко и соль и взбивайте, пока смесь не станет однородной.

    • Используйте традиционную мерную ложку для мороженого, чтобы распределить смесь между всеми бумажными коробками, следя за тем, чтобы в каждой было равномерное количество смеси.

    • Поместите обе формы для кексов в духовку и запекайте в течение 15 минут, затем поменяйте местами формы и выпекайте еще 3-7 минут, пока оба противня с кексами не станут светло-золотистого цвета.

    • Выньте формы из духовки. Дайте кексам остыть в формах на несколько минут. Затем переложите их на решетку, чтобы они остыли. После полного остывания кексы можно украшать.

      Посмотрите, как приготовить простые кексы

    Лучшие советы по приготовлению этого рецепта кекса

    Эти простые кексы настолько универсальны, что их можно украсить множеством различных способов, например, покрыть их сладкой кремовой глазурью или глазурью из сливочного сыра.Нанесите глазурь мастихином на охлажденные кексы или сделайте кондитерский мешок и вместо этого нанесите на кексы вихри.

    Узнайте все, что вам нужно знать о том, как замораживать кексы, с помощью нашего удобного руководства, в том числе о том, как создавать завитки в стиле роз и мороженого.

    Могу ли я изменить вкус этого рецепта кекса?

    Эти простые кексы легко превратить в шоколадные кексы, пикантные лимонные кексы или даже кексы с насыщенным кофе; просто следуйте описанному выше методу и добавьте капли выбранного вами экстракта, чтобы придать аромат каждому кексу.

    Например, попробуйте несколько капель ванильного экстракта для сладкого аромата ванили или замените молоко в этом рецепте апельсиновым или лимонным соком на цитрусовые кексы. Если вы хотите приготовить шоколадные кексы, просто замените 1-2 унции муки на какао-порошок.

    Как я могу убедиться, что все мои кексы одного размера?

    Чтобы кексы пропекались равномерно, используйте ложку для мороженого, чтобы заполнить формочки для кексов смесью. Это гарантирует, что у вас будет равное количество смеси в каждом случае и что они должны подниматься на одинаковую высоту.

    Эти кексы также лучше всего готовить на противне для булочек, чтобы формы для кексов можно было удерживать на месте во время выпечки.

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 14108)

    Отправка вашей оценки

    Видео недели

    Пирог с грецкими орехами - очень простой рецепт. Торт такой мягкий и пушистый!

    Пирог с грецкими орехами - очень простой рецепт. Торт такой мягкий и пушистый! Еще есть рецепт прекрасной ванильной глазури.

    Вы можете приготовить это как круглый торт или буханку, инструкции для обоих. Морозильник тоже дружелюбный. Из него тоже получится красивый торт на праздники!

    Ореховый торт! Какой чудесный торт!

    Для этого рецепта я использовал один из моих основных рецептов торта и скорректировал его, чтобы получить красивую пушистую текстуру и разместить грецкие орехи внутри торта.

    Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

    Это легкий, пушистый бисквит, немного похожий на поедание облаков, и очень вкусный. Добавление простой ванильной глазури из сливочного крема добавляет новое измерение каждому кусочку, так что в целом это очень вкусная еда!

    ... и, конечно же, отлично сочетается с прекрасной чашкой чая.

    В этом ореховом пироге используются 2 круглые формы для пирога, что означает, что я могу приготовить сэндвич-пирог с глазурью между слоями, а затем и сверху.Однако этот пирог также будет готовиться очень хорошо, как булка, поэтому, если вы предпочитаете это, все, что вам нужно сделать, это принять во внимание более длительное время приготовления.

    В остальном все остальное остается прежним.

    Сам по себе пирог не слишком сладкий, потому что в масляной глазури присутствует ваниль, которая придает дополнительную сладость, и не слишком много сахара. Если вы особенно любите сладкое, я бы посоветовал вам попробовать глазурь в процессе приготовления и добавить немного сахара по вкусу.

    Этот ореховый пирог также очень хорошо застывает, поэтому, если вам нужно было приготовить заранее или, возможно, вы хотели заморозить порциями, все, что вам нужно сделать, это очень хорошо завернуть его в пергамент, а затем герметично поместить в пакет на молнии и просто разморозьте до комнатной температуры, когда захотите съесть.

    Итак, давайте посмотрим, как приготовить этот легкий рецепт торта с грецкими орехами! Это, безусловно, лучший рецепт торта с грецкими орехами, который я знаю!

    Кстати, вы также можете добавить в жидкое тесто 2–3 столовых ложки кофе Expresso, если вам нужен вариант. Смотрите наш рецепт кофейного орехового торта на нашем дочернем сайте Newbie In The Kitchen. Это вкусно! Это тоже хорошая комбинация, которую я делал несколько раз.

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    30-35 минут ИЛИ 1 час для формы для выпечки хлеба

    Урожайность

    12 человек

    Состав

    Торт

    1 стакан или 250 г сливочного масла, размягченного
    1 стакан или 200 г обычного или касторового сахара
    1 1/2 стакана или 190 г муки AP
    2 чайных ложки разрыхлителя
    1 чайная ложка соли
    4 слегка взбитых яйца
    1/3 стакана или 80 мл молока
    2 чайные ложки ванильного экстракта
    1 1/4 чашки или 140 г измельченных грецких орехов

    Глазурь

    5 унций или 150 г размягченного масла
    2 1/2 чашки или 300 г сахарной пудры / пудры *** Учтите, что вы можете увеличить это количество, если вы очень сладкоежка.
    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 160 ° C, 325 F. Смажьте маслом и слегка муку две 8-дюймовые или 20-сантиметровые круглые формы для выпечки с рыхлым дном. Мне всегда нравится класть пергаментный диск в основание каждой формы, чтобы торт выходил очень легко. Если у вас нет пергаментной бумаги, вы также можете воспользоваться нашим простым рецептом для снятия сковороды.

    2. Просейте муку, соль и разрыхлитель. Грецкие орехи измельчить. Убедитесь, что кусочки НЕ БОЛЬШЕ размера горошины.Чем больше, тем больше они осядут на дно во время запекания.

    3. Яйца слегка взбить и добавить в миску ваниль. В миске взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
    ** ПРИМЕЧАНИЕ : Сливка сливочного масла и сахара ОЧЕНЬ важна для получения пышной текстуры крошки торта. Обязательно используйте миксер и сливки, пока масло не станет почти белым. На это у вас уйдет около 5-7 минут, и это того стоит!

    4.Добавьте яичную смесь в жидкое тесто, понемногу. Затем добавьте половину муки, затем молоко, затем оставшуюся муку. Добавьте грецкие орехи и убедитесь, что они хорошо перемешаны и распределены.

    5. Равномерно переложите тесто для выпечки в 2 формы для выпечки и выпекайте 30–35 минут или пока вертел не выйдет чистым. Если вы используете форму для выпечки хлеба, поддерживайте ту же температуру и выпекайте от 1 часа до 1 часа 10 минут. Опять же, проверьте готовность.

    6.. Дайте пирогам постоять в течение 2 минут, затем достаньте из форм и поставьте ДЕРЖАНИЕМ ВНИЗ на решетку для охлаждения.Дайте ПОЛНОСТЬЮ остыть перед замораживанием.
    *** Обратите внимание, время выпекания может незначительно отличаться, поэтому проверяйте степень готовности через 25–30 минут после выпекания.

    Для кремовой глазури

    7. Добавьте размягченное масло (НЕОБХОДИМО размягчить), ваниль и сахарную пудру в миску для смешивания и начните с деревянной ложки для перемешивания.

    Если начать с миксера, сахарная пудра полетит везде !! После смешивания используйте миксер и взбивайте масло, сахар и ваниль, пока не увидите почти белый цвет, а смесь не станет воздушной.

    В этот момент попробуйте сладкий сливочный крем. Если вы хотите больше, просто добавляйте еще немного сахарной пудры, по столовой ложке за раз, пока вам не захочется.

    8. Когда пироги ПОЛНОСТЬЮ остынут, выложите первый пирог на тарелку, затем возьмите немного глазури и равномерно распределите поверх него. Затем добавьте второй корж и продолжайте замораживать весь торт, или как хотите.

    Вы можете просто разложить глазурь или использовать кондитерский мешок, если вам нужен красивый узор.Твой выбор!

    Сделайте чашку чая и наслаждайтесь!

    Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

    Рецепт

    Состав

    Торт:
    • 1 стакан или 250 г сливочного масла, размягченного
    • 1 чашка или 200 г обычного или касторового сахара
    • 1 1/2 стакана или 190 г муки AP
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли
    • 4 яйца, слегка взбитые
    • 1/3 стакана или 80 мл молока
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 1/4 чашки или 140 г Нарезанные грецкие орехи
    Глазурь:
    • 150 г размягченного масла
    • 2 1/2 стакана или 300 г сахарной пудры / пудры
    • *** Обратите внимание: вы можете увеличить эту сумму, если вы очень сладкоежка.
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 160 ° C, 325 F. Смажьте маслом и слегка муку две 8-дюймовые или 20-сантиметровые круглые формы для выпечки с рыхлым дном. Мне всегда нравится класть пергаментный диск в основание каждой формы, чтобы торт выходил очень легко.
    2. Просейте муку, соль и разрыхлитель. Грецкие орехи измельчить. Убедитесь, что кусочки НЕ БОЛЬШЕ размера горошины. Чем больше, тем больше они осядут на дно во время запекания.
    3. Яйца слегка взбить и добавить в миску ваниль. В миске взбить сливочное масло и сахар до легкого и пушистого состояния.
    ** ПРИМЕЧАНИЕ. Смешивание сливочного масла с сахаром ОЧЕНЬ важно для получения пышной текстуры крошки торта. Обязательно используйте миксер и сливки, пока масло не станет почти белым. На это у вас уйдет около 5-7 минут, и это того стоит!
    1. Добавьте яичную смесь в жидкое тесто, понемногу.Затем добавьте половину муки, затем молоко, затем оставшуюся муку. Добавьте грецкие орехи и убедитесь, что они хорошо перемешаны и распределены.
    2. Перенесите тесто для выпечки поровну в 2 формы для выпечки и выпекайте 30–35 минут или до тех пор, пока вертел не станет чистым. Если вы используете форму для выпечки хлеба, поддерживайте ту же температуру и выпекайте от 1 часа до 1 часа 10 минут. Опять же, проверьте готовность.
    3. Дайте пирогам постоять в течение 2 минут, затем выньте их из форм и поместите ВНИЗ на решетку для охлаждения. Дайте ПОЛНОСТЬЮ остыть перед замораживанием.
    4. *** Обратите внимание, время выпекания может незначительно отличаться, поэтому проверьте готовность через 25–30 минут выпечки.
    Для кремовой глазури:
    1. Добавьте размягченное масло (оно ДОЛЖНО быть размягчено) ванилью и сахарной пудрой в миску для смешивания и начните, используя деревянную ложку, чтобы смешать. Если вы начнете с миксера, сахарная пудра разлетится повсюду !! После смешивания используйте миксер и взбивайте масло, сахар и ваниль, пока не увидите почти белый цвет, а смесь не станет воздушной.Теперь попробуйте сладкий сливочный крем. Если вы хотите больше, просто добавляйте еще немного сахарной пудры, по столовой ложке за раз, пока вам не захочется.
    2. Когда пироги ПОЛНОСТЬЮ остынут, выложите первый пирог на тарелку, затем возьмите немного глазури и равномерно распределите поверх него. Затем добавьте второй корж и продолжайте замораживать весь торт, или как хотите. Вы можете просто распределить глазурь или использовать кондитерский мешок, если хотите получить красивый узор. Твой выбор!
    3. Приготовьте себе чашку чая и наслаждайтесь!

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Тестер торта MEYKISS, тестер торта из нержавеющей стали, вертел, кухонные инструменты для выпечки, набор из 2 шт.

    • Boxiki Кухня Силиконовая форма для выпечки торта Профессиональная антипригарная форма для выпечки торта, хлеба | Одобренный FDA силикон с прочным стальным каркасом и ручками

    • Хранитель тортов Nordic Ware Deluxe Bundt

    • Портативная коробка для хлеба с ручкой Контейнер для выпечки хлеба Пластиковый прямоугольный держатель для хранения продуктов 13-дюймовый полупрозрачный купол для выпечки, бубликов, булочек, булочек или багетов (розовый)

    • Wilton Excelle Elite 3-х уровневая охлаждающая подставка для печенья, тортов и многого другого

    • Герметичная сковорода Nordic Ware Springform, 10 чашек, разные цвета, 9 дюймов

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 12 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 566 Всего жиров: 37 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 134 мг Натрий: 500 мг Углеводы: 56 г Волокно: 1 г Сахар: 42 г Белки: 6 г

    Информация о питании не всегда точна

    Рождественский торт с клюквой и пеканом, наполненный восхитительными фруктами и пряным ромом.Идеальное угощение на Рождество.

    Продолжить чтение

    Пирог с грецкими орехами - это вкусный легкий рецепт. торт такой мягкий и пушистый! Рецепт прекрасной ванильной глазури.

    Продолжить чтение

    Праздничный кокосовый торт.
    Этот кокосовый торт идеально подходит для торжества. Он состоит из слоев мягкого кокосового пирога, зажатого между лимонным творогом и покрытого легкой и воздушной кокосовой глазурью.

    Продолжить чтение

    Вишнево-миндальный торт со сливочно-сырной глазурью - прекрасный мягкий торт с великолепным вкусом. Идеально подходит и для вечеринок!

    Продолжить чтение

    Coffee Walnut Cake - невероятно легкий рецепт мягкого и пушистого пирога. Рецепт также прекрасной ванильной кофейной глазури. Хороший торт на праздники!

    Продолжить чтение

    Простой и легкий рецепт шоколадного торта - влажный, насыщенный и шоколадный.Идеально подходит для начинающих поваров и является базовым рецептом

    . Продолжить чтение

    Знаменитый торт с колибри! Очень популярный мягкий и сочный пирог с орехами пекан, бананами, ананасами и восхитительной глазурью!

    Продолжить чтение

    Торт «Поке» с клубникой и кокосом со свежими взбитыми сливками. Легко сделать с нуля рецепт. Вкусный!

    Продолжить чтение

    Пушистый чизкейк с лимонной рикоттой - прекрасный запеченный десерт, такой легкий и воздушный.Идеально подходит для Пасхи, Дня матери или в любое время года! Это необыкновенно вкусно!

    Продолжить чтение

    Легкий рецепт праздничного торта «Красный бархат» с прекрасной глазурью из сливочного сыра. Мягкие, пушистые и такие вкусные! Сделать в виде листа или круглого торта - решать вам

    Продолжить чтение

    Шоколадный торт «Латте». Мягкий и влажный торт с ароматом кофе латте и кусочком шоколада для хорошей меры! Хороший и легкий рецепт!

    Продолжить чтение

    Клубнично-ванильный торт.Мягкий и влажный торт с восхитительным ароматом клубники и ванили. Вкус не от мира сего!

    Продолжить чтение

    Настоящий немецкий пирог Шварцвальд, Schwarzwalder Kirschtorte - восхитительный пирог, известный в Германии. Слои шоколадного торта, черной вишни и кирша. Идеально для вечеринки!

    Продолжить чтение

    Чизкейк «Морковный торт». Просто шоу, останавливающее Вау!

    Продолжить чтение

    Пирог с карамельным зефиром, рецепт мягкого, сочного торта, с карамелью и зефиром, покрытый свежей глазурью из взбитых сливок.Отлично подходит для торжеств, вечеринок и десерта

    Продолжить чтение

    Торт с фунтом тирамису, мягкий и вкусный торт с фунтом стерлингов со всеми вкусами тирамису! У него даже глазурь из маскарпоне. Это будет быстро, поэтому обязательно сделайте два!

    Продолжить чтение

    Торт с ананасом и кокосом.
    Вкусный ананас в сочетании со сливочным кокосовым пирогом, покрытый свежими взбитыми сливками и большим количеством кокоса, в результате получается мягкий и пушистый тропический торт с великолепным вкусом

    Продолжить чтение

    Итальянский кремовый торт - это восхитительное нежное блюдо, приготовленное с нуля, с кокосовой стружкой, ванилью и орехами пекан, с глазурью из сливочного сыра.Идеальный праздничный торт

    Продолжить чтение

    Миндальный торт радости. Восхитительный шоколадный торт с миндалем и кокосовой глазурью. Всегда хит и так популярен!

    Продолжить чтение

    Шоколадный пирог с шоколадной помадкой для няни - рецепт хранителя! Легко приготовить и идеально подходит для любителей шоколада. Он также подходит для заморозки, если вы хотите приготовить порции или приготовиться к вечеринке!

    Продолжить чтение

    Чизкейк с соленой карамелью из белого шоколада - это восхитительный запеченный чизкейк, насыщенный и сливочный, с начинкой из белого шоколада и соленой карамельной начинкой.Легко сделать.

    Продолжить чтение

    Лимончелло Тирамису. Восхитительный вариант классического итальянского кофейного десерта тирамису с черникой, лимоном и лимончелло, все домашнее и идеально подходящее для вечеринок.

    Продолжить чтение

    Клубничный песочный торт, замечательный освежающий классический бисквит, наполненный свежей клубникой и глазурью из взбитых сливок.

    Продолжить чтение

    Если вы любите выпечку, попробуйте этот восхитительный пирог с черникой и лимоном.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *