Тресковые породы рыб список: Рыбы семейства тресковые в 2022 году: названия, описание видов

Содержание

Рыба без костей: морская и речная

Автор Александр Донсков На чтение 6 мин. Просмотров 45.9k.

В природе существует два вида рыб — хрящевые и костные. Как нетрудно догадаться, эти рыбы разительно отличаются друг от друга. У видов, которые относятся к хрящевым, отсутствуют жаберные крышки и плавательный пузырь. У костных же более сложное строение и скелет, состоящий из позвоночника и рёбер, а жабры прикрываются крышками. Кроме этого, костные рыбы не способны были бы существовать без имеющегося у них плавательного пузыря.

Содержание:

  1. Морская без костей
  2. Речная без костей
  3. С малым количеством костей
  4. О рыбе
  5. Видео

Список морской рыбы без костей

Морская рыба является менее костлявой, нежели её пресноводные сородичи, так как у неё практически отсутствуют мелкие вилочные косточки. Некоторые люди до сих пор ошибочно думают, что морская рыба лишена костей по причине того, что ей не приходится постоянно бороться с течением рек, но, как утверждает большинство серьёзных учёных, костлявость речной рыбы напрямую связано с наличием плавательного пузыря, который эти кости обязаны защищать от повреждения.

№1 Камбала

До 7 кг.

№2 Тунец

Различные виды отличаются по максимальной массе 5 кг и 700 кг.

№3 Макрель

До 50 кг.

№4 Хек

До 3 кг.

№5 Минтай

До 4 кг.

№6 Треска

До 100 кг.

№7 Палтус

Максимальная  масса атлантического палтуса достигает 400  кг.

Наименование Описание Жирность на 100 гр Ккал на 100 гр. (В зависимости от вида приготовления: вареная, жареная, солёная) Омега-3 в 100 гр.
Палтус Относится к семейству камбаловых и является придонным хищником. Его мясо богато витаминами А, В, Е 13% 102-190 1,76
Тунец Относится к семейству скумбриевых. Содержит в себе 22% белка, аминокислоты, Витамины А, В, Е, РР, а также хром, кобальт и йод. 19% 103-254 0,42
Макрель Частенько на прилавках наших магазинов она подписана как скумбрия, так как очень похожа на эту рыбу внешне. Среди полезных элементов — витамины, фосфор, сера, магний и др. 11% 110-158  0,51
Хек Имеет легкоусвояемый белок, богат витаминами А, Е, С, В, содержит магний, йод, марганец, железо, фтор, цинк и т.д 1,6% 94-105 0,6
Минтай Не относится к ценным промысловым рыбам, но в пищевой промышленности занимает одно из первых мест. Содержит селен, фосфор, нежирный белок, витамин В12, цинк, йод и пр. 1,4% 72-150 0,4
Треска Наиболее любима её печень, которая считается настоящим деликатесом. В состав трески входят витамины В12, D, каротин и пр. 1,5% 95-235 0,1
Камбала Имеет мясо белого цвета, мелкие косточки почти отсутствуют, содержит витамины A и D, селен 5% 103-223 0,49

Список речной рыбы без костей

Чем мельче пресноводная рыба, тем больше в ней костей, так как их скелет более сложный по строению. Поэтому к бескостным рыбам в основном относятся более крупные представители рек и озёр. Среди них попадаются и занесённые в Красную книгу рыбы отряда осетровых — белуга, севрюга, стерлядь, шип и другие. В природе эту рыбу практически невозможно уже встретить, в основном её разводят в питомниках.

№1 Налим

До 20 кг.

№2 Сом

До 400 кг.

№3 Сазан

До 50 кг.

№4 Судак

До 25 кг.

№5 Осётр

До 25 кг.


Наименование

Описание Жирность на 100 гр Ккал на 100 г

Омега-3 в 100 гр.

Налим

Частенько его путают с сомом, однако налим является единственным пресноводным представителем семейства тресковых. Мясо налима содержит калий, магний, фосфор, витамины А, В, D, Е

8%

81-613 (наиболее высоко содержание калорий в печени)

 12,5

Сом

Самый крупный хищник в пресноводных водоёмах нашей страны. Несмотря на то, что основным источником пищи сома является всевозможная падаль на дне, в его мясе содержатся витамины А, В, С, D, кальций, железо, магний, фосфор, селен, цинк и прочее

7,8%

115

0,1

Сазан

Одна из самых распространённых рыб в реках и озёрах нашей страны. Из-за своих размеров и пристрастия к питанию травой и водорослями получил прозвище «речной поросёнок». В его мясе содержатся витамины В1 и В2, фосфор, натрий, магний, железо, хром и прочее

6,5%

97

0,3

Судак

Второй после щуки хищник в наших водоёмах, прославившийся своей прожорливостью. В его мясе содержатся такие витамины, как А, В1, В2, РР, С, Е, а также калий, фосфор, натрий, йод, цинк, хром и т.д.

4%

84

 0,2

Осётр

Редкий гость на прилавках наших магазинов. Чаще можно встретить бестеров — некрупную помесь осётра и белуги. Помимо витаминов групп А. В, С, D, Е богат калием, фосфором, натрием, магнием, кальцием и другими полезными элементами

 11%

105-200

6,8

Список рыб с малым количеством костей

К речным и морским рыбам с малым количеством костей следует отнести:

№1 Угорь

№2 Речная минога

№3 Ставрида

Наименование

Описание Жирность на 100 гр Ккал на 100 г

Омега-3 в 100 гр.

Угорь

Несмотря на то, что обитает в пресных водоёмах, на нерест плывёт в Саргассово море. Мясо угря богато витаминами А, В, С, Е, РР, а также калием, кальцием, магнием, серой, фосфором и пр

14%

 333

0,6

Речная минога

Внешне жутковатая рыба, напоминающая пиявку-переростка, и также как она ведущая паразитический образ жизни, присасываясь к подводным обитателям и «качая» с них питательные вещества.

Однако несмотря на это являющаяся редким деликатесом, поймать который мечтает любой рыбак. Мясо миноги богато витаминами и полезными веществами

10%

88

0,5

Ставрида

Одна из самых «вылавливаемых» рыб в морях и океанах. Применяется при изготовлении консервов, пресервов, в засолках и т.д. Мясо ставриды содержит в себе витамины В, Е, С, А, а также натрий, фосфор, калий и прочее

7%

130-190

1,48

О рыбе в деталях

Диетическая рыба?

Диетической рыбой считается та, которая содержит как можно меньше жира. Обычно мясо таких рыб сухое и отличается повышенной жёсткостью. Для приготовления диетических блюд таких рыб варят без соли и жарят без масла. К диетическим рыбам без костей можно отнести практически всех представителей подводного мира пресноводных водоёмов, а также обитающих в морях треску, минтая и хека.

Какая самая вкусная рыба для жарки без костей?

Существует мнение, что самая вкусная рыба — это та, которую вы любите. И неважно, дорогущий это осётр или сорная уклейка. Но вот какая рыба считается самой полезной? И здесь ответ однозначный — та, которая содержит как можно больше полезных веществ: жирные кислоты (омега-3 и омега-6), без которых наш организм никак обойтись не сможет. Наиболее полезной в этом отношении является дикий лосось, то есть пойманный в природе, а не выращенный в неволе. Далее следуют скумбрия, треска, форель и т.д. Среди бескостных рыб в этот список следует отнести палтуса, треску, налима и ставриду.

А сколько стоит?

Самой дорогой рыбой среди бескостных и малокостных рыб считается белуга. Она не только занесена в Красную книгу, но ещё и размножается раз в сто лет! Также к дорогой рыбе можно отнести и других представителей семейства осетровых, увидеть которых на прилавках магазинов будет большой редкостью.

Видео

Какая рыба самая полезная? Рейтинг доктора Мясникова видео

Холодолюбивая рыба из тресковых


перечень названий, места обитания, список видов, фото

Семейство тресковых рыб состоит почти из 100 видов, обитающих преимущественно в водах Северного полушария. Все они, за исключением налима, являются представителями морской ихтиофауны. Кроме привычных трески, наваги, пикши и минтая, отряд трескообразных включает таких экзотических для российского потребителя рыб, как менек, гадикул, мольва.

Некоторые виды — объект промысловой добычи, другие представляют интерес лишь для рыболовов-любителей.

Общие признаки и отличительные особенности

Основные признаки принадлежности к семейству тресковых — мясистый ус на нижней челюсти и разбросанные по телу пятна различных размеров и форм — имеют не все представители отряда. У некоторых рыб чешуя серебристая, а усик отсутствует или плохо развит.

А вот другие «фамильные черты» (на фото) есть практически у всех рыб семейства.


Признак отряда тресковых — крупные глаза на непропорционально большой голове и светлая продольная полоса вдоль тела

К характерным признакам семейства следует отнести отсутствие колючих лучей в плавниках и большие жаберные отверстия. Тело тресковых покрывает мелкая циклоидная чешуя.

В таблице дан список и краткая характеристика промысловых и наиболее ценных в пищевом отношении тресковых рыб.

Название Внешний вид Размер Основной ареал
Мень (или менек) Основное отличие — вдоль всей спины расположен единственный длинный мягкий спинной плавник (85–100 лучей). Тело светло-желтое с коричневым отливом, темная боковая линия от головы до хвоста Может вырастать до 1,2 м, вес до 30 кг Распространен у берегов Норвегии, Великобритании, Исландии
Мерланг Тело  серебристо-серого цвета, поверхность спины и головы серовато-коричневые, на боках небольшие темные пятна. Три спинных плавника разделены небольшим расстоянием, анальные практически срослись друг с другом Длина 30–50 см Черное море (у берегов Крыма), юго-восточная часть Баренцева моря, северо-восток Атлантического океана. Обитает на глубине от 30 до 100 м
Минтай Окраска тела пятнистая, ус на подбородке очень короткий. Брюшные плавники расположены перед грудными. Отличительная особенность — большие глаза Длина (максимальная) 90 см, вес до 4 кг На глубине до 300 м (иногда опускается на 700 м и ниже) в северной части Тихого океана, Охотском, Беринговом, Японском морях
Мольва (другие названия: линг, морская щука) Голова и спина красновато-коричневые, брюхо белое или желтоватое, бока мраморно-коричневые. У рыбы вытянутая голова, длинный анальный (от 58 до 61 лучей) и второй спинной (61–68 лучей) плавники Длина тела 1,5–2 метра, вес до 40 кг На глубине до 400 м в восточной части Атлантического океана, Северном, Средиземном морях
Навага  (тривиальное название вахня). Различают два подвида: дальневосточная и северная. Друг от друга отличаются размером Пятнистая спина серо-бурого цвета, бока и брюхо белые. Тело слегка округлое, голова относительно небольшая. Нижняя челюсть короче верхней Северная навага имеет среднюю длину 25–35 см. Дальневосточная более крупная: вырастает до 55 см, может достигать веса 1,3 кг В открытом водоеме практически не встречается. Обитает возле берегов Берингова, Белого, Охотского, Чукотского морей, Северном Ледовитом океане, северной части Тихого океана. Может заходить в пресные водоемы
Пикша Высокое уплощенное тело окрашено в серебристый цвет. Спина серая со светло-фиолетовым отливом. На черной боковой линии между первым спинным и грудным плавником имеется крупное темное пятно Длина 50–70 см, вес 2–3 кг Самая большая численность отмечена в Норвежском, Северном и южной акватории Баренцева морей, северной части Атлантического океана
Путассу (выделяют два подвида: северная путассу и южная путассу) Тело удлиненное, верхняя его часть зеленоватая или серо-голубая, бока серебристые, брюхо белое. Три спинных плавника широко расставлены. Нижняя челюсть заметно выступает вперед. Усик отсутствует Средняя длина северной путассу — 35 см, вес 500 г. Южный подвид более крупный: длина до 50 см, вес до килограмма Северная путассу: северо-восток Атлантического океана, западные акватории Средиземного и Баренцева морей. Южная путассу: юго-запад Тихого океана и Атлантики
Сайда, род включает два вида: сайда и люр (другие названия: серебристая сайда, поллак) Верхняя часть туловища имеет темно-оливковый окрас, переходя к бокам в более светлый тон. Брюхо желтоватое (у люра серебристо-серое), морда и губы черного цвета. У пойманной рыбы чешуя быстро темнеет на воздухе Длина 60–90 см, вес 3–12 кг Прибрежные воды Норвегии, Испании, Северной Америки. Крупные стаи время от времени появляются у берегов Мурманска
Треска (устаревшее название лабордан). Выделяют несколько видов, самые распространенные — треска атлантическая и треска тихоокеанская (подвиды отличаются размером и ареалом) Отличается четко очерченным большим ртом и наличием нескольких спинных плавников. Окрас от темно-бурого до светло-оливкового, по всему телу мелкие пятна. У тихоокеанской трески голова более крупная, чем у атлантической Длина атлантической трески от 70 см до 2 метров, тихоокеанский вид достигает 1,2 м Тихоокеанская треска распространена в Беринговом, Японском, Охотском морях. Оба вида обитают в водах Северной Атлантики. Обратите внимание! Атлантическая треска занесена в Красную книгу
Тресочка Эсмарка Серо-коричневое тело с серебристыми боками покрыто циклоидной чешуей. Глаза большие, их диаметр составляет чуть больше 30% длины головы. У оснований грудных плавников расположены темные пятна Длина тела 20–30 см Северный Ледовитый океан, северо-восток Атлантического океана. Активный промысел ведут Дания и Норвегия

Помимо промысловых видов, в перечень рыб семейства тресковые входят популярные объекты любительского рыболовства:

  • сайка или полярная тресочка, небольшая рыбка (средняя длина 25 см), обитающая в акватории Северного Ледовитого океана. Ловят ее в Белом, Баренцевом морях;
  • гадикул (другое название — большеглазая тресочка), самый маленький представитель тресковых достигает в длину 12 см. Отличительная особенность — огромные глаза, занимающие треть головы. Усик отсутствует. Бока серебристые с темными мелкими пятнышками. Нередко гадикула используют в качестве наживки для ловли других тресковых рыб;
  • томкод; род включает 2 вида, различающиеся размером и местом обитания: атлантический томкод (средняя длина 35 см) и тихоокеанский томкод или американская тресочка (длина 30 см). В России ловят в Баренцевом море, у берегов Мурманска. В США и Канаде является объектом спортивной рыбалки;
  • люска (капелан, французская тресочка), красивая медно-коричневая рыба с желтоватыми боками, украшенными 4–5 поперечными темными полосами. Средняя длина 30 см. Ловят на удочку в Средиземном, Белом, Баренцевом, Карском, Чукотском морях.

Обычно серый, тусклый окрас спины гадикула может меняться в зависимости от места обитания

Читайте также:

Налим обыкновенный

В отдельном ряду налим (устаревшее название — мень) стоит не случайно. Это единственный представитель тресковых пород, живущий в пресной воде.

Рыба комфортно чувствует себя в холодных реках и озерах. Самая большая популяция распространена в северных водоемах России. В меньшем количестве пресноводного хищника можно встретить в реках, впадающих в Черное и Каспийское моря. Северный налим крупнее южного собрата. Его средний вес колеблется в пределах 3–6 кг при длине до 80 см (в теплых водоемах редко превышает 600 г).

Обратите внимание! Налим всегда ищет самое прохладное место в реке, часто он селится в районе родников. При отсутствии подводных ключей рыба в качестве места обитания выбирает коряжник, глубокие ямы или крупные каменистые россыпи.

Окраска рыбы во многом зависит от типа дна (галька, песок, глина) и степени прозрачности воды. Традиционным считается коричневатый или темно-бурый цвет, который по мере роста и старения рыбы становится светлее. Брюхо у налима оливковое, плавники темно-серые, почти черные. Как и большинство тресковых рыб, налим украшен темными, хаотично разбросанными пятнами.


Находясь в засаде, налим выставляет вперед шевелящийся ус, который привлекает мелкую рыбу

Плоская голова с маленькими глазками, три уса (на подбородке и по краям верхней челюсти), покрывающая тело слизь делают налима похожим на сома. Отличить рыб несложно. У налима тело покрыто циклоидной чешуей (сом чешуи не имеет). Налим — ночной хищник. Строение его органов чувств рассчитано на охоту в полной темноте.

Обратите внимание! Рыба обладает исключительным слухом и весьма любопытна. Уловив непривычный звук, налим устремляется к источнику шума, преодолевая, порой, немалое расстояние. Этой особенностью поведения нередко пользуются рыбаки.

Рацион

Рыбы, относящиеся к отряду трескообразных, за небольшим исключением являются хищниками.

В молодом возрасте они кормятся донными беспозвоночными: рачками, креветками, червями. По мере взросления рацион меняется. Теперь его основу составляет мелкая рыба, в том числе представители собственного семейства. Например, треска активно поедает молодого минтая. Добычей пикши нередко становится путассу.

Мелкие представители отряда (гадикул, сайка) питаются планктоном и бентоническими ракообразными, но иногда разнообразят меню мальками или икрой собратьев.


Сильная быстрая сайда охотится стаей. Шум, издаваемый косяком, иногда слышен на поверхности водоема

У тресковых рыб весьма распространен каннибализм: их добычей нередко становится собственная молодь.

Интересный факт! Накопленный жир откладывается у тресковых рыб в печени, которая за счет этого приобретает массу полезных свойств. Насыщенная витаминами, макро- и микроэлементами, незаменимыми аминокислотами, печень полезна в качестве профилактики и лечения широкого ряда заболеваний.

Размножение

Половая зрелость у подавляющего большинства семейства наступает после 3 лет жизни. Крупные особи (треска, мольва) начинают метать икру по достижении 6–8 лет. Нерест происходит в конце зимы или ранней весной. Тресковые весьма плодовиты. Крупные особи могут откладывать до 9 млн. икринок. Навага выметывает до 90 тысяч икринок, мелкие представители семейства — не более 6 тысяч. Икра и появившиеся личинки ведут преимущественно пелагический образ жизни. Течением от места нереста их разносит на значительные расстояния.

Первый год жизни мальки проводят на мелководье возле берега. Часто они прячутся под колоколом медуз. По мере взросления молодь перемещается на глубину и начинает совершать сезонные миграции.


Мальки трески и пикши в качестве укрытия используют медузу Цианея

Интересный факт! Из икры, отложенной путассу, на свет появляются исключительно самцы. По мере взросления у некоторых мальков появляются признаки самок. К половозрелому возрасту соотношение самцов и самок путассу становится равным. К концу жизни (рыба в среднем живет 20 лет) все особи постепенно превращаются в самок.

Тресковые рыбы — приоритетный объект отечественного и мирового рыболовного промысла. Они ценятся за вкусное низкокалорийное мясо и малое количество костей. Не последнюю роль играет доступная цена.

Тресковые — желанный трофей поклонников морской рыбалки. Троллинг, ловля в отвес — самые популярные методы. Представителей семейства успешно ловят с берега на спиннинг или донные снасти. В любом случае, рыбалка на тресковых рыб доставит массу удовольствия.

Атлантическая треска и тихоокеанский хек Факты: северная холодноводная рыба

Кодекс и хек

Атлантическая треска — интересная рыба, обитающая в холодной или прохладной воде. Живое животное заслуживает изучения. Он популярен в пищу и часто используется как «рыба» в рыбе с жареным картофелем. Его белая слоеная мякоть имеет мягкий приятный вкус. В некоторых частях света печень трески используется для приготовления масла. Масло очень богато витамином А и является хорошим источником витамина D и жирных кислот омега-3. К сожалению, популярность атлантической трески привела к серьезным проблемам с некоторыми рыбными запасами.

Треска относится к роду Gadus . Род включает три вида — атлантическую треску ( Gadus morhua), , тихоокеанскую треску , и гренландскую треску . У некоторых других рыб есть слово «треска» в названии, но они не принадлежат к роду Gadus.

Хек — родственник трески, а также холодноводная рыба. Из них делают имитацию мяса краба и часто продают как замороженное рыбное филе. Существует двенадцать видов хека.Тихоокеанский хек ( Merluccius productus ) также известен как тихоокеанский мерлук. Как и у трески, у хека белая мякоть, но она более мягкая и менее шелушащаяся, чем у трески. Вкус мягкий и сладкий. В отличие от популяции атлантической трески, хек в настоящее время не в беде.

Как распознать атлантическую треску

Цвет атлантической трески изменчив, но обычно бывает серым или оливковым. Иногда рыба может быть желтой, коричневой или красновато-коричневой. Обычно он имеет пятнистый вид.Цвет наиболее темный на спине рыбы и постепенно тускнеет по бокам и животу.

У трески особенное количество и расположение плавников по сравнению с большинством других рыб. У животного:

  • три спинных плавника вдоль спины
  • Один хвостовой плавник, входящий в состав хвоста
  • два анальных плавника вдоль живота перед хвостом
  • По одному грудному плавнику с каждой стороны за жаберным отверстием
  • По одному брюшному (нижнему) плавнику с каждой стороны перед грудным плавником

Светлая линия вдоль каждой стороны тела трески называется боковой линией.Линия отмечает расположение ряда органов чувств, которые обнаруживают низкочастотные колебания в воде. У трески на подбородке также есть мясистая часть, называемая усиком. Усик — орган чувств, особенно чувствительный к прикосновению.

Рыбные косяки и их рацион

Различные запасы атлантической трески иногда имеют разные характеристики и поведение. Однако есть некоторые общие черты, присущие всей треске. Например, все они живут группами или стаями, и все они хищники.Говорят, что треска — это «дермерсальная» рыба, или донная рыба, потому что они проводят большую часть своего времени близко к дну океана. Школы иногда плавают в открытой воде, хотя

Атлантическая треска чаще всего встречается на глубине четырехсот футов и более. Они питаются другой рыбой, моллюсками, крабами, мидиями, лобстерами, кальмарами, креветками, червями и даже молодью трески. Питание в школе зависит от имеющейся добычи. Диета влияет на цвет трески, потому что рыба поглощает пигменты из пищи. Считается, что пигменты происходят из водорослей, поедаемых треской.

Размножение

Треска обычно репродуктивно созревает в возрасте от двух до четырех лет. В самых холодных частях их ареала они могут не созревать, пока им не исполнится шесть-восемь лет.

Нерест происходит в любое время с января по октябрь. Точное время проведения мероприятия зависит от местоположения школы. Самка откладывает большое количество яиц — от пятисот тысяч до более миллиона. Несмотря на это, только несколько икры дают новую рыбу. Они оплодотворяются спермой самцов, опускаясь на дно океана.Родители оставляют яйца развиваться самостоятельно.

Из яиц вылупляются крошечные личинки, которые плывут вместе с планктоном. Планктон — это совокупность микроскопических или очень крошечных организмов в океане. Эти организмы либо не умеют плавать, либо очень слабы, поэтому их переносят океанские течения. Сначала личинки трески питаются желтком из желточного мешка, но когда его нет, они питаются планктоном. Через два-три месяца личинки поселяются на дне океана или рядом с ним, чтобы продолжить свое развитие.У атлантической трески максимальная продолжительность жизни около двадцати пяти лет.

Рыболовство трески

К сожалению, промысел атлантической трески у берегов восточной Канады и северо-восточных штатов США уже двадцать лет находится в состоянии упадка. Атлантическая треска когда-то была очень распространенной рыбой в этих районах и поддерживала экономику многих сообществ в восточной части Северной Америки. Когда появились новые и «улучшенные» методы рыбной ловли, такие как сонар для поиска косяков рыбы и массивные сети, которые можно таскать по дну океана, популяция трески резко упала и достигла неустойчивого уровня.

После двадцати лет моратория на промысел или строго ограниченного промысла популяция атлантической трески в некоторых местах демонстрирует признаки восстановления. Однако это происходит не во всех частях североамериканского ареала трески.

Популяции атлантической трески в некоторых частях Европы также находятся в бедственном положении. Северное море расположено на восточном побережье Великобритании и является частью Атлантического океана. Новое исследование предполагает, что популяция трески в этом районе может стать устойчивой в течение пяти лет после того, как она находилась в «катастрофическом» состоянии.Было бы действительно хорошей новостью, если бы этот прогноз применим ко всем запасам трески в Северной Америке.

Изменение климата и атлантическая треска в заливе Мэн

Тревожная ситуация сложилась в отношении промысла трески в заливе Майн. Как и в других местах, численность популяции трески в этом районе в последнее время резко сократилась. Также, как и в других местах, были применены квоты на вылов рыбы, чтобы население могло восстановиться. Однако вместо того, чтобы показывать признаки восстановления, популяция трески продолжает сокращаться.Похоже, помимо перелова, действует еще один фактор. Этот фактор считается изменением климата.

Согласно исследованию, опубликованному AAAS (Американская ассоциация развития науки), в период с 2003 по 2014 год температура поверхности океана в заливе Мэн повысилась больше, чем где-либо еще в мире. Известно, что треска очень чувствительна к перепадам температуры. Исследователи обнаружили, что с повышением температуры количество рыбы, достигающей зрелости, уменьшалось.Они не знают, почему это произошло, но они отмечают, что другие исследователи показали, что более высокие температуры убивают крошечные организмы в планктоне, поедаемые личинками трески. Исследователи говорят, что для сохранения местной трески необходимы более строгие квоты на вылов рыбы.

Рыба Ньюфаундленда и Лабрадора

Положение трески вокруг Ньюфаундленда и Лабрадора в Канаде долгое время было серьезным. Однако, в отличие от залива Мэн, северные запасы в Канаде снова накапливаются.Хотя он еще не готов к устойчивому рыболовству, возможно, через несколько лет рыба продолжит восстанавливаться. Однако, как сказал один ученый, нет никакой гарантии, что это восстановление произойдет.

Тихоокеанский хек или Уайтинг

Тихоокеанский хек внешне сильно отличается от атлантической трески. Хек более стройный и имеет серебристый металлический блеск на теле. На его верхней поверхности часто появляются черные крапинки. У него такое же расположение плавников, как у трески, но без усика.

Рыба живет большими косяками в северо-восточной части Тихого океана. Самое крупное стадо хека — прибрежное, оно встречается от Нижней Калифорнии до южной Аляски. Меньшие запасы существуют в крупных бухтах, включая Джорджийский пролив, Пьюджет-Саунд и Калифорнийский залив.

Тихоокеанский хек совершает ежедневную вертикальную миграцию. Ночью они питаются у поверхности, а днем ​​мигрируют в более глубокие воды. Они путешествуют стаями в толще воды, но также наблюдаются отдыхающими на дне океана.Рацион хека состоит в основном из рыбы и креветок.

Размножение хека

Тихоокеанский хек совершает сезонную миграцию в дополнение к вертикальной. Зимой прибрежный хек отправляется дальше на юг, чтобы нереститься, что происходит в глубокой воде. Летом мигрируют на север. В это время года они встречаются на более мелководье над континентальным шельфом и верхним континентальным склоном. Как и тихоокеанская треска, хек предпочитает холодную воду.

Прибрежная популяция тихоокеанского хека нерестится с декабря по март.В проливе Джорджия и Пьюджет-Саунд время нереста перенесено на конец зимы и весну. Нерест может происходить более одного раза за сезон. Время, необходимое для вылупления личинок из яиц, зависит от температуры воды. Как и у трески, личинки сначала питаются желтком, а затем планктоном. В какой-то момент своего роста молодой хек перемещается на дно океана, чтобы продолжить свое развитие.

Food Fish

Мякоть хека и трески содержит много белка и мало жира.Это отличный источник нескольких витаминов и минералов, включая витамин B12 и селен. Мякоть также содержит жирные кислоты омега-3, которые, как считается, имеют важные преимущества для здоровья. Эти преимущества включают снижение уровня триглицеридов в крови и улучшение здоровья кровеносной системы. Триглицериды — это тип жира.

Хек необходимо заморозить сразу после поимки, чтобы сохранить его. Рынок замороженного филе хека растет, и его продают в большем количестве магазинов.Их часто панировывают и продают как рыбные палочки или рыбные палочки.

Тихоокеанский хек часто готовят и продают как протеин, известный как сурими. Сурими имеет консистенцию густой пасты. Он имеет форму, искусственно ароматизирован и искусственно окрашен, чтобы напоминать другой вид морепродуктов, например, мясо краба.

Промысловое рыболовство

В основном промысловый лов хека ведется с помощью разноводных тралов. В отличие от донного траления, разноводная траловая сеть не волочится по дну океана и наносит гораздо меньший ущерб окружающей среде.Задняя часть сети имеет размер ячеек, который позволяет мелкой рыбе убегать, тем самым сокращая прилов непреднамеренных видов. Кроме того, коммерческий лов хека запрещен в районах, занятых большим количеством лосося. Промысел хека в Тихом океане осуществляется тщательно и совместно как в Соединенных Штатах, так и в Канаде, и в настоящее время это экологически устойчивая отрасль.

Будущее трески и хека

С биологической точки зрения атлантическая треска и хек являются интересными рыбами. Они также имеют ценную питательную ценность.Надеемся, что промысел трески и хека станет или останется устойчивым. Требуются постоянные и серьезные усилия, чтобы помочь атлантической треске. Я надеюсь, что эти усилия будут предприняты.

.

Запеченная треска (один из лучших рецептов трески!)

Легкая запеченная треска с лимоном, оливковым маслом, солью и кайенским перцем. Один из лучших рецептов трески , запеченной в духовке. Влажный, сочный, время на приготовление — 5 минут. Настолько хорошо!

Рецепты из трески

Треска — моя любимая рыба, кроме рыбы сваи и рецептов тилапии.

Запеченная в духовке треска — один из лучших рыбных рецептов, и конечный результат всегда сочный и влажный.

Поскольку филе трески имеет очень мягкий вкус, вам понадобится всего несколько ингредиентов, например лимон, для запекания рыбы.

Этот простой и полезный рецепт настолько легок, что требует 4 приправ и занимает всего 5 минут на приготовление.

Это отличная идея для ужина в рабочие будни!

Другие рыбные рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для рецептов из трески

  • Треска свежая или замороженная.
  • Оливковое масло.
  • Лимонный сок.
  • Кайенский перец.

Как испечь треску?

Чтобы запечь филе трески в духовке, сначала понадобится противень. Мне нравится использовать стеклянный противень.

Вы также можете выложить кусок алюминиевой фольги на противне и положить на него рыбу перед запеканием.

Идеальная температура для запекания трески — 400 ° F или 205 ° C.

Как долго запекать треску? Ответ 10 — 12 минут и зависит от толщины трески.

НЕ пережарьте рыбное филе, иначе оно станет сухим и эластичным.

.

трески | рыба, виды Gadus

Треска , (род Gadus ), крупная и экономически важная морская рыба семейства Gadidae. Вид Gadus morhua встречается по обе стороны Северной Атлантики. Холодноводная рыба, она обычно остается у дна, от прибрежных районов до глубоких вод. Он ценится за съедобное мясо, жир печени и другие продукты. Темно-пятнистая рыба с тремя спинными плавниками, двумя анальными плавниками и подбородочным усиком, она может быть по цвету от зеленоватого или сероватого до коричневого или черноватого, хотя она также может быть тусклой или ярко-красной. Обычно он ловится с весом до 11,5 кг (25 фунтов), но может достигать максимальной длины и веса более 1,8 м (6 футов) и 91 кг (201 фунт). Это прожорливая мигрирующая рыба, питающаяся в основном другими рыбами и различными беспозвоночными.

Атлантическая треска Атлантическая треска ( Gadus morhua ). Encyclopædia Britannica, Inc.

Британская викторина

Викторина «Знай свою рыбу»

К какому семейству принадлежит большинство золотых рыбок?

Треска, обитающая в северной части Тихого океана, г.macrocephalus, внешне очень похож на атлантическую форму. В Японии эту рыбу, обитающую как в восточной, так и в западной частях Тихого океана, называют тара; его ловят как на еду, так и на печеночный жир. Меньше, чем атлантическая треска, она вырастает максимум до 75 см (30 дюймов) в длину и имеет пятнистую коричневатую окраску с белой боковой линией.

.

Жареный Линг Треска

Живя в прериях, если вы не ловите рыбу, вы серьезно лишены рыбы. Пресноводная рыба Альберты нигде не продается постоянно. Единственный способ получить его — это отправиться на рыбалку самостоятельно или рискнуть в одном или двух местах в городе, которые иногда приносят их. Обеспечение устойчивой ловли пресноводной рыбы является прекрасным дополнением к нашей хищной диете прерий.

В детстве у папы был друг, который ловил рыбу в Северной Альберте и держал нас в хорошем запасе белой рыбы, в которой много костей, но она настолько вкусна, что выбирать ее — одно удовольствие.Мама всегда готовила гарвардскую свеклу, а папа жарил рыбу на масле. Кисло-сладкий соус из свеклы — идеальное сочетание для хрустящей, маслянистой, жареной белой рыбы. Я до сих пор люблю варить эту свеклу, когда жарю белую рыбу.

В прошлом году в Келоуне я встретил Джона из Codfathers и посетил его рыбный магазин благодаря Валери из More Than Burnt Toast, которая взяла меня на экскурсию по моему последнему дню там. У нас нет ничего похожего на этот магазин в Эдмонтоне. Джон хорошо снабжен всеми видами пресноводных и океанических рыб Западного побережья. Он работает в магазине Ocean Wise и стремится продавать экологически чистую рыбу — единственную рыбу, которую я буду покупать и есть. Посмотрите «Конфиденциально о лососе», если вам нужно убедить вас, что выращенная на фермах рыба — жизнеспособный вариант в настоящее время. (Это полнометражный фильм, и я смотрел его с интервалом в полчаса в течение одного дня. Он изменит все, что вы думаете о рыбе, которую вы покупаете в магазине.)

Фотография Джона вверху и прекрасной обжаренной в масле трески кожей вверх, внизу.Рыба была густой и долго готовилась, в отличие от других белых рыб, которые я жарил. Я поддерживал температуру на хорошем средне-сильном огне с оливковым маслом и сливочным маслом на сковороде и перемешивал по 10 минут с каждой стороны. Это было огромное филе.

Мы купили половину одной Ling Cod и многое другое, когда были в Келоуне на один день во время нашего отпуска на озере Мара в августе 2013 года. У нас была вся купленная рыба, разрезанная на кусочки, упакованная в вакуумную упаковку, упакованная во льду для поездки обратно в Озеро Мара а потом заморозило все, что мы купили.прежде чем отправиться домой в Эдмонтон. Теперь у нас есть большое количество великолепной рыбы с западного побережья Канады, которую выловили в морозильной камере: Ling Cod, Black Cod (Sable Fish) с западного побережья острова Ванкувер, пойманная в ловушку и на донный ярус, Палтус с Haida Gwaii, выловленный на донный ярус, Палтус с берега на северо-западе Тихого океана ловился на нижний ярус, окунь с северо-западного побережья Тихого океана на нижний ярус, великолепный рубиново-красный дикий лосось чавычи с западного побережья острова Ванкувер ловился на платную ловлю (движущаяся приманка, крючок и леска), Осетр (и он выдержан как говядина) из Сешелта, выращенный в устойчивой закрытой системе аквакультуры, и пара больших мешков засахаренного копченого лосося чавычи с северо-запада Тихого океана.Я бы хотел еще лосося, но Ваня считает его слишком богатым.

Нельзя жареную на сковороде треску без масла !.

Начните кожицей вниз на среднем огне с большим количеством масла.

Жарить столько же на другой стороне. Не давите на рыбу и не переворачивайте ее постоянно. Лучше всего пожарить рыбу по одному разу с каждой стороны.

Посмотрите на великолепную треску, обжаренную в масле!

Я смотрю на это слюнки текут.Это рыба с очень тонким вкусом. Он, конечно, не рыбный, но и не похож на треску по вкусу. Это не настоящая треска, у нее плотная текстура и приятный легкий свежий вкус. Это сытная рыба, из которой можно отлично поесть. Часто рыба — это легкий укус: не длинная треска.

В этот великолепный летний день он идеально сочетался с кукурузой в початках и вручную приготовленным паппарделле, просто смешанным с чесноком, приправой арраббьята и оливковым маслом. Катерина продает на рынке Callingwood по воскресеньям и на городском рынке по субботам.Ее паста необыкновенная. Я купил у нее смесь специй, но подойдет любая соленая пряная приправа.

Я приготовил оливковое масло, чеснок и приправы и просто бросил в них пасту.

Это хорошее летнее лакомство, облизывающее пальцы. Я планировал сбор рыбы, так как мы знали, что мы направимся в Пентиктон (мимо Келоуны) на ужин с Joy Road (самый невероятный ужин на открытом воздухе за длинным столом на Горе Бога, который вы можете себе представить) в четверг нашей недели на озере Мара. .Приносить домой рыбу так же умно, как и приносить отсюда фрукты!

Какой ваш любимый способ приготовления рыбы? Вы пробовали Ling Cod? Как бы вы описали аромат. Давайте поговорим о канадской рыбе для тех из нас, кто не ловит рыбу. Где получить доступ к своему?

.

описание хищных и мирных пресноводных рыб

Ихтиофауна нашей Родины необъятна и разнообразна: порой даже бывалые рыболовы затрудняются в определении разновидности попавшей на крючок рыбы. Что же говорить о новичках? Специально для вас составлен этот список речной рыбы, обитающей в реках и озерах России. Он далеко не полон, не включает редкие и экзотические виды, однако для начинающего любителя рыбной ловли весьма полезен.

В описании каждой рыбы дано краткое описание ее внешнего вида, мест обитания, особенностей поведения, питания и прочая общая информация. Помимо этого, ихтиофауна рассмотрена и со стороны рыболовного аспекта: где, когда и как она ловится, какие снасти и приманки лучше выбрать для рыбалки. А самым любознательным мы предлагаем внимательно присмотреться и к гастрономическим достоинствам каждого вида. Хорошей погоды, удачного лова и приятного аппетита!

Классификация видов речной рыбы

Ихтиофауна рек и озер России представлена более чем 400 видами. Среди ее представителей есть как мирные «граждане» пресноводных водоемов, так и разбойники по призванию. Разделение представителей ихтиофауны на хищников и мирных рыб достаточно условно, но оно является общепринятым для рыболовов. Его мы и примем за основу: наша задача – не провести научное исследование, а простым языком рассказать о рыбе, которая с большей долей вероятности попадется к вам на крючок.

Эта приманка обеспечивает богатый улов даже при плохом клеве!

Подробнее

Не вся рыба, обитающая в наших реках и озерах, с полным правом может именоваться пресноводной. Существует понятие «проходные виды» – их представители часть жизни проводят в морях-океанах, часть – в реках и пресноводных водоемах. Наиболее ценная и распространенная проходная рыба тоже достойна упоминания в нашей публикации. Разве можно обделить вниманием, например, лосося или угря?

Как правило, рыбаки со стажем специализируются на ловле либо хищной, либо мирной рыбы. Например, заядлый спиннингист вряд ли переквалифицируется в приверженца пассивного лова с помощью донных снастей. Однако есть среди рыболовов и универсалы, которые умеют ловить все, на все, в любой сезон и при любой погоде. Но даже профи наверняка почерпнет что-нибудь интересное в статье о повадках, способах лова и кулинарных достоинствах пресноводных и проходных рыб различных видов.

Хищная рыба

Хищной рыбой обычно именуют представителей ихтиофауны, основой пищевого рациона которых являются им подобные. В большинстве случаев это действительно так, однако есть и исключения. Например, ерш из-за скромных размеров не сможет охотиться даже на мелкую рыбу, поэтому основу его пищевого рациона составляют личинки насекомых и прочая мелкая живность. Впрочем, в период нереста этот малютка с удовольствием поедает икру и мельчайшего малька.

На европейской части территории России самые распространенные хищники – это представители семейства окуневых, отряда окунеобразных (к первому относится, кстати, и вышеупомянутый ерш). Помимо их, в реках и озерах царствует ее величество щука, часто встречаются представители семейства сомовых, угри, пресноводные миноги и прочие хищники.

Ближе к Уралу и за ним пресноводная хищная рыба становится еще более разнообразной, причем во многом за счет ценных представителей ихтиофауны. Там встречается и разрешена к законному вылову рыба семейства осетровых и лососевых, являющаяся не только желанной добычей, но изысканным деликатесом к любому столу.

Ловят хищника как на искусственные приманки (блесны, воблеры, балансиры и иже с ними), так и на живца. Выбор активных и пассивных снастей огромен – от спиннингов и поплавочных удочек до резинок.

Щука

Щука – самая известная речная хищница, добычу которой многие рыболовы ставят во главе всех целей. В наших реках и озерах встречаются как небольшие, так и трофейные экземпляры. Только вдумайтесь: эти «крокодилы» ихтиомира способны достигать до полутора метров длины и весить килограммов этак 30-35! Окраска щуки – защитная, полосы не всегда выражены ярко, причем озерные экземпляры обычно «одеты» наряднее, нежели речные.

Ареал обитания щуки – вся территория России! Она способна заходить даже в лиманы и моря – просто образец адаптации к любым условиям жизни. Эта рыба выступает в качестве незаменимого санитара пресноводных водоемов, потребляя в пищу в первую очередь тех, кто не смог удрать (ослабленных и больных особей). Охотиться предпочитает из засады, причем зачастую хватает добычу поперек тела: щука не всегда заглатывает жертву на месте, ведь можно утащить ее в укромное место.

Летний лов щуки производится при помощи спиннингов. Нужно учитывать, что в периоды смены зубов лов обычно малопродуктивен. Зимний лов хищницы осложняется ее повадками: щука не охотится стаями и редко меняет привычные места обитания, посему ловить ее лучше на водоемах, изученных во время летнего лова. Основные зимние снасти – жерлицы, поставушки, балансиры.

Нерестится щука очень рано, сразу после ледохода. Щучья икра считается изысканным деликатесом. Мясо этой речной рыбы суховато и костисто, причем чем крупнее особь, тем она «деревяннее». Поэтому щуку употребляют преимущественно в фаршированном виде. Хорошо получаются из нее и рыбные котлеты.

Окунь

Просим любить и жаловать: перед вами тот самый полосатый разбойник, гроза рыбной молоди наших рек и озер! Это самый распространенный пресноводный хищник, существующий и в морском варианте. Повадками морской и речной собратья похожи, но внешне существенно различаются. Более того, они даже относятся к разным видам!

Тело речного окуня продолговатое, с плотной мелкой чешуей и колючими плавниками. Окраска – в зеленых тонах, с выраженными полосами, помогающими разбойнику замаскироваться. Окунь весом свыше 300 граммов считается уже крупным: рекордный вес – не более двух килограммов.

Окунь – своеобразный ассенизатор наших водоемов. Он не только охотится на рыбью молодь, но и не брезгует падалью. Мелкие особи поедают преимущественно червячков и личинок, но не прочь и полакомиться икрой другой рыбы. Охотится окунь стаями – не то, что щука-одиночка.

Ловится окунь круглогодично, ибо голоден всегда. Наиболее охотно он берет по весне, после ледохода, поздней осенью и зимой. Летом его добывают преимущественно при помощи спиннингов и фидеров, зимой эффективными являются жерлицы, удочки для блеснения, мормышки. Чаще всего используются искусственные наживки, но для пассивных снастей хорош и живец.

Мясо окуня суховатое, но практически лишено мелких костей. Он хорош в вяленом и жареном виде, а также в ухе. Единственной проблемой является избавление его от чешуи, но при известной сноровке и этот момент не покажется излишне затруднительным.

Чоп

Чоп – небольшая рыба семейства окуневых, малоизвестная нашим рыболовам. Промыслового значения чоп не имеет, тем не менее, иногда попутно попадается на крючок. Не выбрасывать же его, правда?

Тело рыбы веретенообразное, с колючими плавниками, полосатой или пятнистой окраски. Максимальная длина взрослой особи – 40-45 см при весе в 250-300 граммов, но большинство экземпляров вдвое меньше. Плавательный пузырь отсутствует, на жабрах имеются характерные шипы.

Чоп весьма кислородолюбив, но предпочитает большие глубины, поэтому водится преимущественно в реках с быстрым и средним течением и глубоким руслом. Его привлекает каменистое дно, питается всяческой придонной живностью, которая способна поместиться в его пасть.

При рыбалке на чопа следует учесть его лень, неповоротливость и привычку охотиться преимущественно ночью. С понижением температуры воды его вялость усиливается вплоть до полной неподвижности, поэтому зимней рыбалки на чопа попросту не существует. Добыть его можно летом, причем лучше использовать донные снасти: с поплавочной удочкой его сложно достать, да и поклевка у него осторожная, практически незаметная. В качестве наживки обычно используют червя, ручейника, опарыша либо мелкого малька.

Очень неплох чоп в ухе, да и в жареном виде употреблять его можно. Проблема с очисткой от чешуи стоит не столь остро, как у его ближайшего родственника, речного окуня – «панцирь» у этой рыбки не столь непробиваемый.

Ерш

Ерши – это вид рыб семейства окуневых. Объектом промыслового лова ерш не является, но зачастую попадается на крючок при лове хищной рыбы посолиднее.

Ерш невелик: длина взрослой особи – 10-20 см. Однако эта миниатюрная рыбешка может за себя постоять: острейшие колючки на всех плавниках защищают ее от многих более крупных хищников. Окраска тела – защитная, варьирующаяся от светлой к темной, в характерную крапинку.

В питании ерш непривередлив. Он может пожирать и водную растительность, но основу его меню составляет всяческая донная живность: личинки, червячки, моллюски. А вот насчет мест обитания все обстоит сложнее: ерш предпочитает спокойные реки и водоемы с чистой водой. Загрязнение рек и озер отрицательно сказывается на популяции ерша: поголовье стремительно уменьшается. Живет он в придонном иле, икру откладывает преимущественно в ямах. Фиксированного времени нереста нет.

Несмотря на придонный образ жизни, ерш частенько попадает на поплавочную удочку. Зимой он малоактивен, а по открытой воде его ловят преимущественно при помощи придонных снастей. Ерша не добывают целенаправленно, но если он попадается на крючок вместо более солидной рыбы, обычно не выбрасывают. Уха из ерша – это нечто: ни одна рыба не дает столь ароматного навара!

Бычок (ротан)

С бычком знакомы все, побывавшие на Черном и Азовском море: там эту рыбку семейства окунеобразных ловят массово и активно угощают ей отдыхающих. А между тем, бычков только в России – около 20 видов, причем некоторые обитают и в пресной воде. Например, завсегдатай озер и прудов, ротан, – тоже бычок.

Названия у этой рыбки говорящие: бычком ее именуют из-за очень крупной головы, ротаном – из-за не менее внушительного рта (по отношению к телу, разумеется). Эта рыбка, несмотря на преимущественно скромные размеры (10-30 см, редко больше), выглядит устрашающе, особенно когда раздует жаберные щели и растопырит плавники.

Рацион питания пресноводного бычка весьма разнообразен, но основу его составляет всяческая водяная мелочь. Однако благодаря размерам и строению рта ротан достаточно серьезный охотник: он может заглотить рыбку немногим меньшую по размеру, чем он сам. Некогда бычок считался сорной рыбой, но сейчас из-за загрязнения водоемов он постепенно переходит в разряд редких.

Эта речная рыба ловится преимущественно летом, в теплую погоду, по открытой воде: зимой она утрачивает активность и фактически впадает в спячку. Ротан хорошо берет на червя или опарыша (аппетит у него отменный), с голодухи не побрезгует и перловкой, и при этом можно использовать любую снасть.

Гастрономические достоинства ротана нельзя назвать выдающимися, однако он весьма неплох в вяленом виде, а также в ухе.

Судак

Судак – представитель семейства окуневых, весьма желанная добыча не только для рыбака-любителя, но и профессионала. Он является объектом промыслового лова, причем его часто разводят искусственно.

Судак обитает как в соленой так и пресной воде, причем его разновидности не слишком различаются внешне. Тело рыбы веретенообразное, спина темнее брюха, общий тон – серо-зеленый, с полосами или пятнами. Размеры – весьма внушительные: иногда встречаются полутораметровые экземпляры весом под 20 кг. Однако средний промысловый вес взрослой особи – порядка 2-3 кг.

Размеры судака сильно зависят от места обитания и рациона: чем южнее, тем крупнее рыба. Основу рациона взрослого судака составляет молодь всевозможных рыб, причем его не смущают даже колючки ерша. Охотится эта рыба стаями, подобно своему близкому родственнику, окуню, но преимущественно ночью.

Нерест приходится на период с весны до конца лета, в зависимости от места обитания. В это время добывать судака запрещено. Вне периодов нереста по чистой воде судака ловят на спиннинги. Зимой актуальны жерлицы и удочки для блеснения.

Мясо судака очень вкусное, подходит для диетического питания. Костей не очень много, чешуя не столь прочная, как у окуня. Готовить из судака можно все: от ухи до пряной рыбы.

Берш

Берш – хищная речная рыба семейства окуневых, близкий родственник судака. В отличие от известного всем судака, берш не является объектом промыслового лова и разведения, но мясо у него более вкусное и нежное, чем у собрата.

Берш очень похож на судака, но различия все же имеются: он не вырастает до столь гигантских размеров, имеет более выраженные полосы, крупные веерообразные плавники, выпуклые глаза и округлую морду. Вес взрослой особи – максимум 2 кг при полуметровой длине.

Берш обитает в крупных реках с песчаным дном преимущественно в европейской части России, а вот озера не жалует. Нерестится по весне, как только вода достигнет оптимальной температуры. Основу пищевого рациона этого хищника составляет молодь рыб 5-7 см длиной: строение пасти не позволяет ему охотиться на более внушительную добычу. При этом берш может разбойничать круглосуточно, в отличие от преимущественно ночного судака.

По открытой воде для ловли берша чаще используют донные снасти с живцом, но при большом везении можно поймать его и на спиннинг. Зимний лов этого представителя ихтиофауны обычно более продуктивен. Рекомендуется использовать жерлицы или мормышки с живцом средней активности.

Берш очень хорош на вкус: его мясо менее сухое, нежели у судака, мелких костей практически нет. Чаще всего его жарят, тушат и запекают с овощами.

Жерех

Знакомьтесь: перед вами поистине уникальный хищник! Мало того, что он относится к априори мирному семейству карповых, так еще и начисто лишен зубов, что не мешает ему быть весьма результативным.

Жерех внешне напоминает карпа, но в более «хищном» воплощении: веретенообразное тело, плотная чешуя, внушительный рот, сильно развитый хвостовой плавник, своеобразные глоточные «зубы» (не путать с истинными!). Взрослая особь может весить до 5 кг, достигая полуметровой длины.

Жерех предпочитает большие реки с медленным течением, в маленьких речушках и водоемах со стоячей водой практически не встречается. Он считается теплолюбивой рыбой: чем ближе к южным морям, тем больше жереха. Поголовье его сокращается: в некоторых регионах его разводят искусственно, дабы оградить от вымирания.

Охотится этот хищник весьма своеобразно, зрелищно и со звуковыми эффектами: буквально врезается в стайки мелочи, глушит ее и подхватывает на лету. Он весьма прожорлив и не брезгует любой живностью, вплоть до червей и личинок. Нерестится жерех весной, после чего и наступает оптимальное время для его лова.

По свободной воде жереха добывают преимущественно при ловле нахлыстом либо на спиннинг, эффективны и летние жерлицы – кружки. Он берет на живца, всевозможные искусственные наживки и даже на червя.

Мясо жереха вкусное и ценное: в меру жирное, сочное, без неприятных оттенков. Особенно он хорош в жареном, запеченном и заливном виде.

Голавль

Голавль – еще один представитель семейства карповых, который может условно считаться хищником. По сути, он всеяден, однако значительную долю его рациона составляет икра и малек рыб различных видов. Промыслового значения этот представитель ихтиофауны не имеет, но в качестве объекта трофейной рыбалки выступает достаточно часто.

Голавль – очень мощная и эффектная рыба со сверкающей крупной чешуей, яркими разноцветными плавниками, веретенообразным телом и слегка сплюснутой головой. Счастливчикам попадались трофейные экземпляры до 8 кг весом.

Эта рыба предпочитает жить в небольших реках, а также природных озерах, причем вода должна быть очень чистой и прохладной, а дно – твердым (песчаным или галечным). В иле и тине голавля можно даже не искать.

Голавль, как пылесос, втягивает в себя все, попадающееся на пути: моллюсков, ракообразных, насекомых, червей, малька, не брезгуя падалью и даже ягодами косточковых деревьев. Нерестится он обычно в апреле, достигая половой зрелости к 3-4 годам.

Поймать голавля – большая рыбацкая удача: эта рыба встречается не слишком часто и готова побороться за свою жизнь. Для лова голавля используют поплавочные и донные удочки, а иногда и спиннинги. При этом использование прикорма не обязательно, а вот к надежности снасти и величине крючка предъявляются повышенные требования.

Как и все представители семейства карповых, голавль обладает очень нежным и сочным мясом, но удовольствие от его поедания минимизируется большим количеством костей. Однако он хорош в жареном и фаршированном виде, а так же в виде заливного.

Сомы

Сом – истинный колосс наших водоемов: более крупной речной рыбы на территории России просто не водится. Это желанный объект не только любительской, но и трофейной рыбалки, однако с крупным экземпляром может справиться только команда рыболовов.

Речной сом вовсе лишен чешуи: его тело покрыто защитной слизью. Внешний облик этой рыбы сложно с чем-либо перепутать: огромная голова, колоссальный рот, вооруженный острыми зубами, длинные «усы». Тело сома мощное, с длинным сросшимся нижним плавником, защитной буро-зеленой окраски. Рекордная величина речного сома, подтвержденная документально – 5 метров длины при 400 кг веса. На практике, конечно, попадаются куда менее внушительные экземпляры, но и пуд живого веса, согласитесь, впечатляет.

Близким родственником речного сома является канальный сомик, завезенный к нам из Канады. Первоначально в России его разводили искусственно, для спортивного и любительского лова, но теперь канального сомика можно повстречать и в некоммерческих водоемах. Единственное, чем он отличается от речного сома – это размеры (сомики не бывают столь крупными).

Сом предпочитает жить в реках, реже – больших водоемах со стоячей, но прохладной водой. При этом, чем крупнее особь, тем глубже омут, в котором она обитает. Сом – истинный отшельник, предпочитающий вести ночной образ жизни. Он охотится не только на рыбу: его внимание привлекают крупные моллюски, ракообразные, лягушки и даже птицы, неосторожно севшие отдохнуть на воду. Не побрезгует сом и падалью: для него «аромат» разложения – самое оно.

Охота на сома требует тщательной подготовки и мастерства. Донные снасти устанавливают с вечера, причем наживкой может служить как живец или лягушка, так и кусок мяса «с душком». Требуются мощные витые шнуры, крючки максимальной величины, багры для извлечения добычи, а также недюжинная физическая сила.

Молодой сом вполне неплох на вкус: можно его жарить, варить, фаршировать. Чем старше особь, тем жестче у нее мясо и резче характерный запах, издаваемый им. Канальный сомик сильно опережает «старшего брата» по части кулинарных достоинств.

Змееголов

Змееголов – весьма интересный представитель отряда окунеобразных. Название, как нетрудно догадаться, он получил из-за внешнего сходства со змеей. До недавнего времени змееголов считался сорной рыбой, что отчасти оправданно, но из-за хороших гастрономических качеств был повышен в «табели о рангах».

Внешний вид этой рыбы способен привести в замешательство неподготовленного рыболова: чего стоит только змеевидная голова с огромной пастью и острейшими зубами! Тело длинное и гибкое, покрытое мелкой чешуей со змеиным орнаментом, тоже способствует неприятным ассоциациям. Однако наличие выраженных плавников избавляет от иллюзии: перед нами рыба, а не пресмыкающееся. Вырастает змееголов до метра, и весить может до 10 кило.

Обитает змееголов преимущественно за Уралом, как в реках, так и водоемах со стоячей водой. Он предпочитает держаться на мелководье, принципиально наличие обильной растительности. При обмельчании водоема он способен преодолевать небольшие расстояния посуху.

Ничего вегетарианского змееголов не потребляет: он хищник высочайшей пробы. Молодые особи питаются преимущественно насекомыми, мелкими рачками, личинками и червячками, взрослые экземпляры потребляют в пищу себе подобных, лягушек, падаль. Аппетит у змееголова преотменнейший, размножается он быстро, поэтому может стать причиной нарушения экологического баланса водоема.

Идеальная приманка для змееголова – это живец, причем даже уже снулый. Лучше всего он ловится на вечерней зорьке, на поплавочную удочку и всевозможные донные снасти.

Вкусовые качества змееголова превосходны, причем в вяленом или копченом виде это настоящий деликатес!

Налим

Налим – пресноводная рыба семейства тресковых. Он имеет большое промысловое значение и выступает как объект любительского и профессионального лова.

Этот представитель ихтиофауны имеет сильное и очень длинное тело, сплюснутое по бокам, сравнительно небольшую голову, но при этом – весьма внушительную пасть с солидными зубами. Окраска некрупной чешуи – своеобразная с характерными пятнами, причем малек налима практически черный, а с возрастом постепенно светлеет. Максимальный вес взрослой особи – 20 кг, но это уже рекордные экземпляры: добыть пятикилограммового налима – удача для рыбака.

Налим водится в водоемах и реках как европейской, так и азиатской части России. Он весьма успешный охотник: основу рациона взрослых особей составляет небольшая рыба, лягушки, ракообразные, однако не пропустят они и аппетитного червя или насекомое. Большую часть времени этот хищник проводит у дна.

При ловле налима следует учитывать основы его пищевого поведения. Дело в том, что несмотря на врожденную прожорливость в разные сезоны налим питается дифференцированно: в жару он может вообще отказаться от пищи, по весне есть исключительно червей и насекомых, по осени – перейти на добычу себе подобных. Летом наиболее успешен лов на донные снасти, по льду хорошо показывают себя жерлицы и мормышки с живцом, однако нужно учитывать период нереста: он приходится как раз на зиму.

Мясо налима прекрасно в любом виде: в ухе, на сковороде, из коптильни. А печень налима считается изысканнейшим и очень полезным деликатесом.

Угри

Угорь не похож ни на одну рыбу: более всего он подобен змее. Несмотря на весьма странный для рыбы внешний вид, угорь считается весьма желанной добычей для любого рыболова.

Тело угря длинное, без видимых утолщений по всей длине, с одним сплошным плавником по брюху, хвосту и спине. Голова небольшая, но пасть достаточно солидная. Окраска угря варьируется от черной до светло-коричневой, причем брюхо всегда заметно светлее. Чешуя практически незаметна: тело покрывает сплошной слой слизи.

Ареал обитания этого удивительного представителя ихтиофауны достаточно широк: он охватывает всю европейскую и значительную долю азиатской территории России. Он живет в реках и прочих водоемах, но его существование в них – показатель высочайшей чистоты воды. При этом угорь непривередлив к наличию и скорости течения, а также характеру дна, причем водится он на разных глубинах. Днем он прячется в укромном местечке, а по ночам выходит на охоту.

Угря нельзя с полным правом назвать речной рыбой, несмотря на то, что большую часть взрослой жизни проводит в пресной воде, нерестится он аж на севере Атлантики. Представляете, какие расстояния преодолевают эти рыбы? Кстати, при необходимости угри подолгу могут обходиться без воды и переползать посуху по несколько километров.

Угря добывают исключительно летом, преимущественно на донные снасти и кружки, на червя или мелкого живца. Их устанавливают на ночь, проверяют поутру. Угорь заглатывает наживку глубоко и прочно: основная проблема состоит в том, чтобы не выпустить скользкую и гибкую рыбу из рук обратно в воду. Емкость с пойманными угрями следует плотно закрывать крышкой: они способны расползтись.

Угорь обладает превосходными вкусовыми качествами: его можно жарить, запекать, фаршировать. Но копченый угорь – это нечто не просто вкусное, а фантастическое!

Лосось

Лосось – это не конкретная рыба, а собирательное название представителей лососевых. А семейство это довольно обширное: в него входят широко известные кета, горбуша, сиг, форель, хариус и множество других видов.

Общей чертой для всех представителей семейства лососевых является их характерный внешний вид: крупное мощное тело, покрытое чешуей в узнаваемую крапинку, особое строение челюстей, розоватое или ярко-красное мясо. Взрослая особь может вырастать до двухметровой длины и весить более полуцентнера.

Основной регион обитания лосося – от Урала до Сахалина. Среди представителей семейства лососевых есть как чисто пресноводные виды, так и проходные (живущие в морях и заходящие в реки только во время нереста). Образ жизни их существенно различается, однако основу рациона всех лососевых рыб составляют насекомые, черви, ракообразные, моллюски, малек – словом, живая мелочь.

Лов лосося – задача для опытного рыбака. Огромное внимание следует уделять комплектации и качеству снастей. Ловят лосося при помощи мощных спиннингов либо нахлыстом. При этом используют крепкую леску и качественные импортные тройники, а в качестве приманок отдают предпочтение небольшим блеснам, воблерам и мушкам. Рыба активно борется за жизнь, так что вытащить его – это большое искусство вперемешку с физической силой и опытом.

О гастрономических достоинствах лосося много говорить не стоит: они превосходны и всем известны. Эту рыбу запекают, коптят, солят, варят, тушат – кому как угодно. А красная икра считается украшением любого банкета!

Форель ручьевая

Форель ручьевая – известная многим рыболовам представительница благородного семейства лососевых. Эта речная рыба прославилась не только деликатесным розовым мясом, но и хитрым норовом, доставляющим много хлопот даже опытным рыболовам.

Форель редко вырастает до особо крупных размеров: трофейная особь может весить до 2 кг, но чаще попадаются на крючок особи раза в два-три помельче. Тело сильное, вытянутое, голова крупная, с вместительной пастью. Выросшая в естественных условиях, эта представительница ихтиофауны может похвастаться элегантным бронзово-зеленоватым окрасом с характерными для лососевых пятнами. Форель искусственного разведения «одета» куда более блекло.

Ручьевая форель – не слишком распространенная в России рыба: водится она преимущественно в водоемах Северной Америки. У нас она встречается преимущественно в стремительных горных реках и чистых озерах северных регионов. Форель предпочитает холодную воду, каменистое дно и стремительное течение, однако иногда неплохо чувствует себя и в стоячей воде.

Основную кормовую базу форели составляют всевозможные насекомые и водная мелочь: ракообразные, личинки, головастики, а иногда и молодь себе подобных. Аппетит у этой рыбы неплохой, но сильно зависит от колебаний внешних условий.

Лов форели – удовольствие не для новичка: эта рыба хитра и сильна, а для ее поимки требуются особые навыки и снасти. Эта рыба в естественных условиях крайне редко попадается на поплавочную удочку: ловят ее спиннингом и нахлыстом. Основные приманки – мушки, джиги, воблеры и иже с ними: голодная форель особо в этом плане не привередничает.

Форель – благородная красная рыба, идеальная для засолки. Однако не менее вкусна она тушеной, запеченной и попросту жареной на сковороде в обильном жиру.

Хариус европейский

Хариус европейский – еще один представитель семейства лососевых, давший название целому роду пресноводных рыб. К сожалению, популяция хариуса стремительно сокращается, поэтому объектом любительской рыбалки он становится относительно редко. Некоторые разновидности этой речной рыбы занесены в Красную книгу.

Хариус имеет достаточно самобытный вид. Он обычно невелик: обычно встречаются особи весом в районе полукилограмма. При этом он имеет мощное тело, заостренную голову со скошенным книзу ртом и гипертрофированный спинной плавник, который рыболовы зачастую именуют «знаменем». Окраска может варьироваться от маловыразительной до очень яркой, в черно-красных тонах.

Хариус европейский – холодолюбивая рыба: встречается он преимущественно в северных реках (Карелия, Архангельская, Мурманская область). Он чувствителен к чистоте воды и фактуре дна, и водится зачастую там, где другая пресноводная рыба просто не может существовать из-за холода.

Этот представитель ихтиофауны прожорлив и всеяден. Нерестится он обычно в конце весны-начале лета, предпочитая мелководье на выраженных речных перекатах. Мальки питаются преимущественно зоопланктоном, постепенно переходя на более крупную добычу: ракообразных, моллюсков, молодь рыб, лягушат и даже мелких млекопитающих. При этом иногда хариус не брезгует и водорослями.

Для ловли хариуса используются преимущественно проводочные снасти и нахлыст. В качестве наживки могут выступать всевозможные личинки, черви, насекомые, а также искусственные приманки.

Мясо хариуса – настоящий деликатес. Эту рыбу солят, коптят, жарят, запекают – словом, употребляют во всех возможных видах. А кто не пробовал уху из хариуса, тот не знает, насколько может быть прекрасной жизнь!

Голец

Голец – типично выраженный представитель семейства лососевых. Этот вид рыб может быть как проходным (то есть, заходить в реки исключительно в преддверии нереста), так и оседлым (все время жить в пресной воде).

Мощное тело гольца покрыто мелкой малозаметной чешуей, отчего он кажется голым (отсюда и название вида). При этом окрашен он обычно ярко, с блеском, в характерную для лососевых крапинку. Голова довольно крупная, с сильно развитой нижней челюстью и острыми зубами. Взрослый голец может весить до пуда при метровой длине!

Гольцы различных подвидов обитают практически по всей территории России: как в Европе, так и за Уралом. Где-то эта рыба ведет проходной образ жизни, где-то оседлый: например, байкальский голец никогда не покидает пределов этого великого озера. Вне зависимости от этого, гольцы всегда предпочитают жить и охотиться стаями, отделяясь от родных косяков крайне редко.

Этот представитель лососевых питается преимущественно всяческой водной мелочью: личинками, головастиками, ракообразными и так далее. С возрастом голец пробует на вкус молодь других рыб: взрослые особи в морском периоде жизни на 100% охотники на себе подобных.

В стоячей воде гольца зачастую добывают на поплавочные удочки и кружки, используя при этом живца и прочие натуральные наживки. При лове на реке оптимальным вариантом является спиннинг с мушкой, джигом, воблером – по ситуации. Рыба берет приманку мощно и резко, но весьма активно борется за жизнь, так что для ее добычи нужен солидный опыт и физическая сила.

Голец – очень вкусная во всех вариантах приготовления рыба, источник деликатесного красного мяса. Великолепен он в слабосоленом виде, но и запеченным или жареным моментально улетает со стола.

Осетр

Осетр – представитель семейства осетровых. Обычно он ведет проходной образ жизни, однако некоторые разновидности этой рыбы являются оседлыми. К сожалению, популяция осетра стремительно сокращается, поэтому его повсеместно разводят искусственно.

Осетр – рыба древняя, ровесник динозавров. Он отличается от других рыб не только внешне, но и внутренне: его скелет состоит не из костей, а из хрящей. Веретенообразное тело осетра лишено чешуи, зато вдоль спины и по центру покрыто хрящевыми пластинами, расположенными в ряд. Голова – относительно небольшая, с характерным вытянутым «рылом» и осязательными «усами». Взрослая особь может весить до полуцентнера и достигать в длину трех метров, однако чаще встречаются экземпляры длиной до метра.

Аутентичные разновидности осетра встречаются на Волге, в Каспии и Черном море, а также в Сибири. Эту рыбу сложно назвать заядлым охотником: благодаря особой форме и небольшим размерам рта, осетр питается преимущественно зоопланктоном. Основу его рациона составляют рачки, личинки, моллюски, креветки – все, что можно отыскать на дне. Осетр – одиночка: он сбивается в стаи лишь на время нереста.

Добыча осетра любым способом строжайше запрещена: эта рыба занесена в Красную книгу. Исключение составляет лишь лицензированный лов на коммерческих водоемах, владельцы которых принимают участие в государственных природоохранных программах. Однако это не останавливает браконьеров, по-прежнему добывающих эту рыбу в значительных количествах, преимущественно из-за икры.

Мясо осетра станет украшением любого банкета. Обычно его употребляют в соленом и подкопченном виде, однако запеченная осетрина тоже божественна. А знаменитая черная икра и вовсе является национальной гордостью, стоит баснословно дорого и не всегда по карману даже состоятельному человеку.

Стерлядь

Стерлядь похожа на миниатюрного осетра, и не случайно: эти рыбы относятся к одному семейству. Несмотря на скромные размеры, эта пресноводная рыба является желанной добычей для любого рыболова. Но, увы, лов стерляди разрешен исключительно по лицензии.

Стерлядь – самый миниатюрный представитель семейства осетровых: килограммовая особь – уже гигант. Внешний вид этой рыбы своеобразен: длинное веретенообразное тело, вместо чешуи – голая кожа, на которой в виде полос располагаются хрящевые пластинки, острый нос, у некоторых разновидностей – завидной длины. Рот у стерляди расположен по нижней части головы, лишен выраженных челюстей и весьма невелик по размеру.

Ареал распространения стерляди достаточно велик: она живет в реках и водоемах как Европейской части России, так и Сибири. Она ведет стайный образ жизни, предпочитая искать пищу у самого дна. Стерлядь не охотник, она, скорее, собиратель: основой ее кормовой базы является всяческая придонная мелочь и насекомые, которых она добывает преимущественно по ночам. Миниатюрный рот не позволяет стерляди всерьез охотиться на себе подобных, однако если ей подвернется зазевавшийся малек, от такого угощения она не откажется.

Так как стерлядь находится под защитой природоохранных органов, ее отлов производится исключительно по лицензии.

Стерлядь солят, коптят, запекают и потребляют в пищу с превеликим удовольствием – это поистине царское угощение. А стерляжая ушица воспета в шедеврах русской литературы!

Миноги

Миноги – удивительные во всех отношениях существа. Мало того, что они по зоологической классификации выделены в отдельный класс, так еще и по внешнему виду и образу жизни сильно отличаются от всех известных речных и морских рыб. Строго говоря, минога – даже не рыба в биологическом смысле этого слова!

Известно множество разновидностей миног: ручьевые, речные, морские. Однако даже пресноводные миноги часть жизни проводят в соленых водах. Самые крупные – морские разновидности: в длину они могут вырастать до метра, в то время как ручьевой «гигант» вряд ли наберет и 10 см.

Несмотря на разницу в размерах, внешний вид всех миног очень схож: длинное тело наподобие угриного, отсутствие жаберных щелей (их роль играют дыхательные отверстия, расположенные вдоль передней части тела), чешуи и ноздрей. Но самое главное – это ужасающий рот: он расположен по низу головы, имеет круглую форму и при отсутствии челюстей вооружен солидными зубами и характерной присоской. Самая близкая ассоциация – большая пиявка!

Кстати, образ жизни пиявки и миноги сходен: они не честные охотники, а паразиты. Они питаются кровью и плотью других рыб, присасываясь к ним и паразитируя за их счет. Минога накрепко присасывается к своей жертве и начинает выгрызать ей бок, попутно сдабривая пищу веществом, препятствующим свертыванию крови. Даже один присосавшийся паразит способен стать причиной гибели крупной рыбины, а если их несколько?

Популяция миног стремительно сокращается, что хорошо для иных пресноводных и морских рыб, и плохо с точки зрения экологии. Миноги очень чувствительны к загрязнению воды, поэтому потихоньку вымирают. Их редко добывают целенаправленно: они достаются в руки рыбакам преимущественно вместе с выловленными хозяевами.

Если отрешиться от своеобразного вида миноги, потреблять ее в пищу можно с удовольствием и пользой для организма. Маринованные миноги входят в меню ресторанов высокой кухни и стоят весьма недешево.

Умбра

Умбра – небольшая рыбка, давшая название целому семейству. Рыбаки именуют эту мелочь «рыбой-собачкой» или «евдошкой». Глядя на умбру, сложно поверить, что она приходится достаточно близкой родственницей щуке.

Умбра – мелкая рыбешка: вес взрослой особи редко превышает 50 граммов, а длина – 10 см. Тело рыбы сильно вытянутое, покрытое чешуей различных оттенков бурого цвета. При этом евдошка имеет достаточно крупную голову с развитой пастью и острыми зубами, что позволяет считать ее полноправной хищницей.

В России евдошка встречается преимущественно в юго-западных регионах, поближе к Черному и Азовскому морям. Живет она преимущественно в реках со средним и медленным течением, заводях, ирригационных канавах, в водоемах со стоячей водой, в том числе, и заболоченных прудах.

Умбра предпочитает жить у дна, столуясь мелкой придонной живностью и водорослями. Однако при случае взрослая умбра не прочь полакомиться мальком или головастиком. При малейшей опасности, грозящей ей самой, евдошка шустро зарывается в ил, подобно пескарю. Период нереста приходится на март-апрель.

Долгое время европейский подвид умбры считался вымершим, но сейчас ее поголовье потихоньку восстанавливается. Так как евдошка по-прежнему занесена в Красную книгу, целенаправленно ловить ее запрещается.

Гастрономические качества умбры сложно назвать выдающимися: мелкая костлявая рыбешка. Лучше использовать ее для ухи, а также можно засолить или завялить с потрохами.

Мирная рыба

Некоторые рыбаки специализируются на ловле исключительно мирной рыбы: им больше нравится оперировать различными подкормками и «вегетарианскими» наживками, нежели живцом или искусственными приманками, тихо сидеть возле снасти, а не изматывать руки забрасыванием спиннинга. Ловля мирной рыбы на поплавочную удочку не требует особой подготовки и дорогостоящих снастей – идеальный вариант для новичка и поборника спокойствия. У каждого свой вкус и рыбацкий дзен, а по напору адреналина борьба с мощным сазаном не уступит поединку со щукой.

Самая распространенная мирная пресноводная рыба в России – это многочисленные представители семейства карповых: к нему относится и Его Величество Лещ, и миниатюрная уклейка, в просторечии – селявка. Кстати говоря, не все карповые – закоренелые вегетарианцы: многие из них не прочь полакомиться себе подобными, поэтому правильнее именовать их всеядными.

Остальные виды мирных рыб представлены менее выраженно, особенно в европейской части России. Однако это не мешает любителям рыбалки каждый раз испытывать все новые незабываемые ощущения от реализации обожаемого хобби и общения с природой!

Карп

Карп – наиболее известный представитель одноименного семейства, потомок сазана. Эта рыба разводится искусственно, ее всегда можно приобрести в магазине в живом виде, но разве удовольствие от еды не должно предваряться честной борьбой с сильным соперником?

Карп – очень мощная рыба: рекордное значение веса взрослой особи – до 30 кг, но обычно рыболовы добывают 2-3-килограммовые экземпляры. Тело карпа покрыто серебристой или золотистой чешуей, однако его зеркальная разновидность практически голая: по телу разбросаны крупные чешуйки, но основная площадь кожи их лишена. Голова относительно небольшая, но рот крупный, с толстыми губами и чувствительными «усами».

Эта рыба распространена по всей европейской части России, за исключением самых северных регионов. Лучше всего карп чувствует себя в полноводных реках со спокойным течением, а также в естественных и искусственных водоемах со стоячей водой. Он обожает заросли и тину, прекрасно чувствует себя у илистого дна.

Питается карп практически непрерывно: он, как корова, все время что-то «жует». Эта речная рыба всеядна: с одинаковым удовольствием пожирает фитопланктон и всяческих личинок, червей, насекомых. Он ест все, что может быть условно съедобным и помещается в его внушительный рот.

Ловля карпа возможна как в естественных условиях, так и в коммерческих водоемах. Его ловят на поплавочную удочку, донными и даже проводочными снастями на все что угодно: от теста и макарон до червя и опарыша. При этом целесообразно прикармливать рыбу постоянно без боязни перекормить: желудок у карпа поистине безразмерный. Зимней ловли карпа не существует: с холодами эта рыба забивается в глубокие ямы и почивает там до весны.

Готовить карпа умеет любая мало-мальски толковая хозяйка. Его жарят, фаршируют, запекают в сметане – словом, дают волю фантазии!

Карась

Карась – пресноводная рыба семейства карповых. Он уверенно держит первенство по живучести и плодовитости: несмотря на отсутствие ограничений по его вылову, карасику исчезновение явно не грозит. К достоинствам этой рыбы можно отнести и высокую сопротивляемость заражению гельминтами.

Рыболовам известно, что карась бывает двух разновидностей. Серебристая разновидность имеет более вытянутое тело и голову, чешуя его соответствующего цвета. Золотистый карась имеет округлую голову и одет куда более нарядно: его чешуя отливает благородной бронзой. Тело карася упитанное, очень мощное, с хорошо развитыми плавниками. Вес большинства вылавливаемых особей не превышает полкило, но изредка встречаются и пятикилограммовые гиганты.

Ареал обитания карася – водоемы практически всей территории России, за исключением гор и самых северных территорий. Его можно встретить на любой реке со спокойным течением, в заводи, небольшом пруду, в озере или водохранилище – в стоячей воде карась чувствует себя превосходно.

Карась прожорлив и всеяден: он питается фито- и зоопланктоном, водорослями, насекомыми, личинками – словом, всем, что можно отыскать в придонном иле. Но с наступлением холодов эта рыба постепенно теряет активность и аппетит, в итоге погружается в ил и засыпает до весны.

Карасик – идеальный объект для отработки рыболовных навыков. Если у него жор, он клюет на все подряд: пшеницу, макароны, перловку, тесто, червя, опарыша – подойдет любая наживка. При этом он берет насадку сразу, без предупреждения, красноречиво притапливая, резко уводя или притапливая поплавок. Подсечь его не составляет труда даже при минимальном навыке.

Карася употребляют преимущественно в жареном виде: он чудо как хорош в золотистой корочке, с хрустящими плавниками. Нужно учитывать, что он очень живуч: продолжает трепыхаться даже выпотрошенным и почищенным, иногда даже на сковороде!

Сазан

Сазан считается пращуром карпа и некоторых других представителей семейства карповых. Эту рыбу разделяют на два вида: оседлый и полупроходной. Первый проводит всю жизнь в одном и том же водоеме, второй на нерест уходит в реки.

Сазан внешне очень похож на карпа, но имеет более вытянутое тело, покрытое слегка золотистой чешуей. Обонятельные усики в количестве четырех штук развиты сильнее, а плавники имеют характерный фиолетово-бурый оттенок. Средний вес взрослой особи – 2-3 кг, но в естественных водоемах на обильном корме сазан способен набрать и в 10 раз большую массу.

Сазан более теплолюбив, нежели карп: в северных регионах он практически не встречается. Однако он тоже любит медленное течение (или полное его отсутствие), илистое дно и обилие растительности. Его стихия – заросшие пруды и озера.

Сазан, как и большинство карповых, всеяден, но его рацион заметно варьируется в зависимости от сезона. По весне он отдает предпочтение высшим водным растениям, летом переходит на смешанное питание, по осени питается преимущественно пищей животного происхождения: червями, личинками, рачками и так далее. На зиму сазан уходит на дно и впадает в спячку.

Сазана разводят искусственно, но встречается он и в естественной среде. При выборе снасти стоит ориентироваться на силу и вес возможной добычи: слабый поводок сазан попросту оборвет. Ловить его можно на фидер, донку или обычную поплавочную удочку (не забываем про подсак), причем при выборе наживки нужно учитывать сезонные особенности питания этой рыбы. Не бойтесь обильно прикармливать рыбу: сазан прожорлив, его сложно перекормить.

Эту рыбу разделывают на порционные куски и жарят, тушат, запекают в целом виде с овощами, картофелем и сметаной. Мясо нежное и жирное, но мелких костей многовато.

Линь

Линь – интереснейший представитель обширного семейства карповых. К сожалению, его популяция постепенно сокращается, а в некоторых регионах он находится под угрозой исчезновения.

Линь – очень сильная речная рыба, несмотря на достаточно скромные размеры (порядка 30-40 см в длину), он имеет мощное тело и отчаянно борется с рыболовом. Голова сравнительно небольшая, но рот вместительный, с очень толстыми губами, хвостовой плавник – сплошной, лишенный характерной выемки. Линь покрыт очень мелкой и плотной чешуей: чистить его даже сложнее, чем речного окуня. Окраска варьируется от бронзовой до зеленовато-золотистой, в зависимости от места обитания. Извлеченная из воды, эта рыба начинает стремительно менять окраску, будто линяя пятнами – отсюда, собственно, и название «линь».

Ареал распространения линя – европейская часть России и Зауралье. Он предпочитает водоемы со стоячей водой, но встречается в реках с неспешным течением. Линь обожает илистое дно, обилие растительности и не слишком холодную воду. Ведет он придонный образ жизни, флегматично и неспешно добывая в иле пропитание. С гастрономической точки зрения этого представителя ихтиофауны интересуют водоросли, зоопланктон и водная живность чуть покрупнее.

Ловят линя преимущественно на поплавочную удочку, но изредка используют и донные снасти. Забросы делают в максимальной близости от островков водной растительности. Лучше всего линь берет поздней весной, в период жора, причем в это время он предпочитает мясные блюда: червя, опарыша, ручейника и так далее. Летом не стоит жалеть прикорма. Нужно учитывать, что поклевка у линя ленивая, неуверенная, поэтому стоит подождать перед подсечкой.

Линя можно жарить, запекать и фаршировать – эта рыба весьма вкусная и не слишком костлявая. Но огромную проблему составляет избавление линя от его бронированной чешуи.

Язь

Перед нами условный мирный хищник, так сказать, половинчатый субъект: дело в том, что язь абсолютно непривередлив и завидно всеяден. Он относится к семейству карповых, но мирным самаритянином его можно назвать с большой натяжкой. Язь менее хищный, чем его близкий родственник голавль, а тем более, жерех, поэтому мы отнесли его к разряду мирных рыб.

По виду язь напоминает увеличенный вариант плотвы с более округлым телом, до килограмма весом в среднем. Ярко окрашенные в красный цвет плавники и золото чешуи придают язю эффектный внешний вид. Особенно ярко расцвечены половозрелые самцы.

Этот представитель ихтиофауны предпочитает полноводные реки с умеренным течением, однако живет он и в водоемах со стоячей водой. Ареал обитания – вся территория России, исключая Закавказье. Питается он всем на свете: от водорослей до мелкой водяной живности: червячков, моллюсков, рачков. Нерестится очень рано по весне, предпочитая откладывать икру в углублениях донного рельефа. Молодь держится стаями, взрослые же язи начинают кучковаться лишь на зиму.

Язь непривередлив ни в чем, клюет на всяческие наживки, от блесны-вертушки до червя, и на все существующие снасти, однако лучше выбирать не слишком толстую леску. Ловится она круглогодично, затихая лишь на период нереста. Эта рыба берет наживку внезапно и мощно, так что зазевавшийся рыболов вполне может расстаться со снастью.

Язь очень неплох на вкус, но весьма костляв, поэтому лучше всего употреблять его в виде котлет либо фаршированным.

Лещ

Лещ – представитель семейства карповых, и, по совместительству, желанная добыча для рыбака любого уровня. Крупная рыба этого вида именуется лещом, размером поменьше – в просторечии подлещиком. Бывалые рыбаки рассуждают так: что до килограмма – все подлещик!

Тело леща плоское: сжатое с боков, но округлое по контуру, причем чем рыба старше, тем она «круглее». Голова кажется маленькой по сравнению с телом, губы толстые, рот относительно небольшой. Кожа рыбы покрыта чешуей среднего размера, обычно серебристого цвета, иногда с легким золотистым оттенком.

Лещ – преимущественно «европейская» рыба: ранее за Уралом он встречался крайне редко. Однако сейчас лещ завезен и успешно прижился и в Сибири. Лещ живет в водоемах со стоячей водой как естественного, так и искусственного происхождения, но неплохо чувствует себя и в реках со спокойным течением. Быстрину лещ не жалует, твердое каменистое дно – тоже, поэтому в горных реках он практически не встречается.

Аппетит у леща славный: он не брезгует водорослями, но предпочитает отъедаться чем-нибудь посущественнее – червячками, личинками, ракообразными и так далее. Все что попадается условно съедобное на дне, становится добычей этой рыбы. На нерест лещ уходит в конце весны, и после него становится необычайно прожорливым.

Леща ловят как на поплавочные удочки, так и на донные снасти всех модификаций, от фидеров до резинок. Обязательно наличие подсака. Рыбу целесообразно прикармливать с вечера, а лучше всего берет лещ по утрам. В качестве наживки можно использовать тесто, макароны, перловку, распаренную пшеницу, а также насадки животного происхождения (например, червя). Поклевки можно ожидать очень долго, но когда лещ классически выложит поплавок, все окупится сторицей – сие незабываемо!

Всем хорош лещ, только одна проблема – костей в этой рыбе многовато. Поэтому оптимальный вариант – употреблять леща в вяленом виде. И не забудьте про плавательный пузырь – знатоки считают его деликатесом!

Густера

Густера – представительница семейства карповых, плотно населяющая наши водоемы. Особо ценными свойствами рыба этого вида не отличается, однако из-за многочисленности и простоты лова любима и почитаема рыбаками-любителями.

Различить густеру и юного леща (подлещика) на первый взгляд проблематично: уж очень похожи эти представители ихтиофауны. Однако у густеры побольше глаза, помельче чешуя, а брюшные плавники окрашены в красно-оранжевый цвет. Слишком большой эта рыба не вырастает: полкило – уже гигант, а килограмм – рекорд!

Ареал обитания густеры – почти вся территория России. Правда, на Крайнем Севере и в горных водоемах она не водится, ибо отдает предпочтение не слишком холодной воде и практически незаметному течению, а лучше – его отсутствию. Эта рыба весьма ленива и малоподвижна, и практически все время проводит возле илистого дна, неспешно выискивая в нем что-нибудь съестное. Обычно ее добычей становятся рачки, личинки, червяки, водяные насекомые и прочая мелочевка, а иногда густера не прочь подзакусить и растительностью.

Густеру можно ловить непосредственно возле берега, особенно в ветреную погоду: волны прибивают сюда лакомый для нее зоопланктон. Не лишней будет прикормка, причем если есть возможность, лучше начинать приваживать рыбу за пару деньков до лова. Оптимальная снасть – поплавочная удочка с леской средней толщины. В качестве приманки чаще используют каши, зерно, тесто, но иногда густера хорошо берет на мотыля и опарыша. Нужно учитывать, что губа у этой рыбы слабоватая, а силы достаточно, так что она часто срывается даже с эффективной подсечки.

Густера не слишком деликатесна и излишне костлява, однако при умном подходе и она превращается в приятную для вкусовых рецепторов пищу. Особенно хороша она в вяленом виде.

Белый амур

Белый амур (или просто амур) – ценная речная рыба семейства карповых. Благодаря коммерческому разведению поголовье амура ныне не внушает опасений.

Амур – красивая мощная рыба, которая в благоприятных условиях может набрать и 30 кило веса, однако вылавливают обычно не столь гигантские экземпляры – килограмма этак на два-три. Тело амура более вытянутое, нежели у карпа, плавники сравнительно небольшие, за исключением хвостового. Крупные чешуйки отливают золотом, иногда с зеленоватым оттенком, в зависимости от места обитания.

Ранее амур встречался исключительно в бассейне одноименной реки, однако благодаря людской деятельности расселился практически по всей территории России. Эта рыба предпочитает стоячую воду или медленное течение, однако для нереста она любит уходить в быстрые реки с каменистым или песчаным дном.

Несмотря на достаточно внушительный рот, белый амур – убежденный вегетарианец: кроме пищи растительного происхождения он ничего не употребляет. Владельцы коммерческих водоемов иногда прикармливают эту рыбу свежескошенной травой! Хотите очистить воду в заросшем пруде – запустите туда амура, и он все сделает без малейших усилий. Особенно прожорлив амур после нереста, который обычно приходится на конец мая-июнь.

Ловить амура – сплошное удовольствие для ценителя рыбалки. Можно использовать как поплавочную удочку, так и донку, причем особые требования предъявляются к крепости лески и качеству крючка – этот представитель ихтиофауны очень силен. Амура необходимо прикармливать кукурузой, зерном или кашей, и их же желательно использовать в качестве наживки.

Костей в мясе амура не слишком много, а мясо нежное, мягкое, жирноватое. Он чудо как хорош в жареном и запеченном виде, но можно поэкспериментировать и с иными способами приготовления.

Толстолобик

Перед нами еще один представитель царствующего в наших водоемах семейства карповых – толстолобик. Благодаря ее неприхотливости и хорошим гастрономическим качествам, эта рыба часто становится объектом разведения, однако и в естественных условиях встречается в достаточном количестве.

Внешний вид толстолобика не слишком типичен для представителей семейства карповых. У этой речной рыбы сильное тело интересной формы: при практически прямой спине – выраженное округлое брюхо. Чешуя очень мелкая, красивого золотисто-бронзового оттенка, но на брюхе – практически серебристая. Голова достаточно большая, с огромным ртом и низко посаженными глазами. Промысловый вес толстолобика – 1,5-3 кг, но отдельные экземпляры вполне могут весить до пуда.

Толстолобик обыкновенный обитает практически по всей территории России, от Карелии до средней Азии. Им зарыбливают многие коммерческие водоемы. Пестрый толстолобик распространен не столь широко, преимущественно на Дальнем Востоке. Эта рыба обожает заводи, озера с обилием растительности и заросшие пруды. Особенно комфортно она себя чувствует в период цветения воды, ибо в природных условиях питается исключительно фитопланктоном. Толстолобика рационально использовать для очистки водоемов от нежелательной растительности.

Прикармливать толстолобика можно комбикормом, можно размоченным хлебом, смешанным с песком для удобства заброса и поднятия мути. Хорошо добавлять сухое молоко и муку: чем менее прозрачна вода, тем больше шансов на успех. Ловить лучше всего на поплавочную удочку, но иногда толстолобик клюет на донные снасти, поставленные на карпа или леща. Толстолобик – рыба стайная, поэтому за первой поклевкой обычно следует серия других.

Толстолобика с удовольствием потребляют в жареном, запеченном и тушеном виде, однако очистить его от чешуи – задача не для белоручки!

Белоглазка

Белоглазка – типичная представительница семейства карповых. В различных регионах она имеет местные названия: глазач, сопа, клепец. Рыба не слишком ценная, однако и не бросовая.

Белоглазка очень похожа на куда более распространенную густеру: практически белесая чешуя, характерная форма плоского тела, небольшая голова. Ее особыми признаками являются очень большие выпуклые глаза, горбоносая морда, длинный анальный плавник. Рыба эта относительно небольшая: особь на полкило – это уже гигант.

За Уралом и в северных регионах белоглазка практически не встречается, рыба этого вида – типичная европейская жительница, предпочитающая умеренный климат. Глазач любит реки со средним и быстрым течением, а в водохранилищах и озерах обитает крайне редко. На нерест вся популяция спускается как можно южнее, вплоть до теплых морей. Очень много белоглазки в бассейне Волги – это основной регион ее обитания.

Белоглазка – рыба, предпочитающая ходить большими стаями. Основу ее рациона составляет водная живность: от насекомых до личинок, рачков, моллюсков. Растительную пищу белоглазка потребляет достаточно редко.

Лов белоглазки на законные снасти проблематичен: эта рыба умна и не слишком прожорлива. Единственное исключение – период после нереста, то есть, самый конец весны-начало лета, когда у глазача наступает жор. В этот период лучше использовать донные снасти, насаживая на крючки червя, опарыша, короеда и так далее.

Белоглазка не имеет особых кулинарных достоинств: костей много, мясо вкусное, но уж очень скоропортящееся. Однако в сушеном виде глазач вполне съедобен на самый придирчивый вкус.

Вырезуб

Вырезуб – очень своеобразный представитель семейства карповых, родственник кутума, распространенного в реках Кавказа и Закавказья. К сожалению, популяция вырезуба невелика, и он находится под охраной государства.

У этой рыбы весьма своеобразная внешность: при внешнем сходстве с карпом в глаза бросаются характерные черты. Чешуя этой рыбы снабжена роговыми шипиками, причем аналогичная «защита» есть и на голове. Особенно заметны эти «украшения» у половозрелых особей в период нереста. Сдвоенные ноздри расположены очень высоко, а в глотке (не на челюстях!) имеются мощные зубы. Крупный вырезуб может весить до 10 кг, но обычно выловленные экземпляры весят значительно меньше.

Строго говоря, вырезуб – рыба проходная, обитающая в теплых морях и перебирающаяся в реки только на нерест. Отдельные популяции все время живут в пресной воде, однако они очень малочисленны. Практически идентичный кутум – исключительно пресноводная рыба.

Вырезуб – убежденный одиночка: эта рыба объединяется в стаи только перед нерестом. Он предпочитает пищу животного происхождения, и не только мягкую и беззащитную: глоточные зубы позволяют без проблем перемалывать панцири ракообразных и раковины моллюсков.

Вырезуб – редкий вид, занесенный в Красную книгу, посему вылов его официально запрещен.

Все, что готовят из карпа, можно приготовить и из вырезуба. Морская среда обитания и особый рацион питания придают мясу вырезуба особую пикантность.

Плотва

Плотва – речная рыба семейства карповых, знакомая каждому, кто хоть пару раз в жизни держал в руках удочку. Благодаря очень высокой численности и прожорливости, плотва попадается на крючок без значительных стараний со стороны рыболова.

Плотва – небольшая рыба: вес взрослой особи в среднем – 200-300 граммов, редко больше. Тело покрыто серебристой чешуей, постепенно темнеющей к спинке. Голова относительно небольшая, глаза и плавники (кроме спинного) – элегантного оранжевого цвета. Тело плотвы «сопливое» (покрыто естественной слизью), поэтому она способна легко выскользнуть из рук нерадивого рыболова.

Ареал обитания пловы поистине огромен: она живет практически во всех реках и водоемах России. Более того: отдельные популяции ведут проходной и полупроходной образ жизни, мигрируя в реки во время нереста. При этом плотва предпочитает держаться стаями, поближе к островкам водной растительности.

Основу рациона плотвы составляют черви и личинки, причем она может подниматься к самой поверхности, охотясь на севших на воду насекомых. При этом она способна питаться и водной растительностью. На зиму плотва не впадает в спячку, продолжая активно жировать и становиться добычей рыболовов.

Летом плотву ловят обычно на поплавочную удочку: она прожорлива и берет буквально на все, от хлеба и кукурузы до червя и опарыша. Прикармливать ее можно и нужно: стайка плотвы вряд ли покинет «хлебное» местечко, оставив там что-либо съестное. По льду лучше использовать мормышку либо зимнюю поплавочную удочку.

Жареная плотвичка чудо как хороша! Уместна она и в ухе, прекрасна в вяленом виде, солить ее тоже можно.

Красноперка

Красноперка – достаточно распространенная в наших водоемах представительница обширного семейства карповых. Несмотря на внешнюю элегантность, красноперка не обладает выдающимися гастрономическими достоинствами, посему редко является объектом целенаправленного лова.

По внешнему виду эта рыба подобна плотве, отличаясь от нее лишь в деталях. Тело красноперки более округлое, подобное карасиному. Чешуя характеризуется выраженным золотистым цветом, иногда с оттенком меди либо зелени. Голова небольшая, рот расположен достаточно высоко. Глаза и плавники – эффектного красного цвета. Вес взрослой особи – в среднем 200-300 граммов.

Красноперка обитает практически на всей территории России. Она менее распространена, нежели плотва, но ее численность не внушает опасений. Красноперка предпочитает пруды, водохранилища и озера с хорошей циркуляцией воды. Держится она преимущественно стайками, в среднем слое возле зарослей растительности.

Красноперка – преимущественно вегетарианка: она предпочитает питаться водорослями. Однако иногда она не брезгует и всяческой мелкой живностью, например, личинками и червячками.

Эта рыба очень пуглива, и при ее лове нужна абсолютная тишина. Оптимальная снасть – поплавочная удочка с тонкой леской, легким поплавком и небольшим крючком-заглотышем. В качестве наживки лучше использовать перловку, тесто, кукурузу, зерно. Клюет красноперка очень маловыразительно, подсечь ее затруднительно.

Из-за особенностей рациона красноперки мясо ее зачастую имеет своеобразный «болотный» привкус. Впрочем, в вяленом виде ее употреблять можно, причем – с удовольствием!

Чехонь

Чехонь – представительница семейства карповых, особо вкусная в вяленом виде. К сожалению, из-за интенсивного промысла и изменений в экологии популяция чехони существенно сократилась. Сейчас ее можно ловить только на любительские и спортивные снасти и то не целенаправленно.

Внешний вид чехони очень характерный: длинное «селедкообразное» тело с прямой линией спины и слегка выпуклым брюшком, небольшая голова, огромные глаза, сильно задранный кверху рот. Тело чехони покрыто мелкой чешуей, которая легко снимается при чистке. На хорошем питании эта рыба способна вырасти до полуметра длиной, однако на практике обычно встречаются вдвое меньшие экземпляры.

Чехонь ранее водилась в огромном количестве во всех крупных реках Европейской части России, не брезгуя при этом и водоемами с чистой стоячей водой. Сейчас ей грозит исчезновение. Для чехони слегка соленая вода вполне приемлема. Эта рыба ведет полупроходной образ жизни: на нерест она поднимается вверх по течению рек и мечет икру на мелководье, преимущественно на перекатах.

Эта представительница ихтиофауны преимущественно плотоядна: она с удовольствием лакомится представителями придонной фауны, попутно не брезгуя икрой и молодью себе подобных. Иногда она выпрыгивает из воды достаточно высоко в погоне за аппетитным насекомым или улепетывающей рыбешкой.

Чехонь ловят как на классическую удочку, так и на проводочные снасти, используя как червей и всевозможных личинок, так и приманки искусственного происхождения. Эта рыба берет наживку резко, не примеряясь, поэтому подсекать ее нужно сразу же.

Чехонь обычно невелика и достаточно костлява, но мясо у нее изумительно вкусное. Особенно прекрасна она в вяленом виде.

Подуст

Подуст – близкий родственник карпа и относится к одноименному семейству. Эта рыба достаточно широко распространена и многочисленна, посему пока в жестких охранных мерах не нуждается.

Внешне подуст напоминает как рыбца, так и крупную плотву. Тело у него сильно вытянутое, слегка сплюснутое по бокам – оптимальная обтекаемость. Чешуя серебристая, среднего размера, красновато-оранжевые плавники развиты хорошо, голова небольшая, с крупными глазами. Слишком большим подуст не бывает: на крючок обычно попадаются особи весом до килограмма.

Подуст – ярко выраженная речная рыба, в озерах и прудах он практически не встречается. При этом он обитает в бассейнах практически всех крупных рек Европы: Дона, Дуная, Волги и так далее. Он отлично себя чувствует как в прохладной, так и в достаточно теплой воде, предпочитая среднее течение.

Основу рациона подуста составляют придонные водоросли, которые эта рыба буквально соскребает с камней. Однако не прочь он полакомиться и чем-нибудь существенным: рыбьей и лягушачьей икрой, личинками, червячками. Нерестится он в середине весны, и после этого наступает оптимальный момент для лова этой рыбы.

Подуст – весьма хитрая и осторожная рыба, что делает его добычу особенно увлекательной. Обычно используют легкую поплавочную удочку с крючком средней величины. Подсекать нужно резко и, вместе с тем, аккуратно: губы подуста не отличаются прочностью. После нереста подуст хорошо берет на червя, шитика, мотыля, в другое время предпочитая вегетарианские наживки: каши, тесто, хлеб и так далее.

Мясо подуста вкусное и сочное, но мелких костей, как в большинстве карповых многовато. Крупную рыбу хорошо поджарить, а мелкую лучше потреблять в вяленом виде.

Быстрянка

Быстрянка – одна из самых миниатюрных представительниц семейства карповых. Из-за скромных размеров она не представляет особого интереса для рыболовов, однако в качестве живца используется достаточно успешно.

Быстрянку иногда путают с уклеей, однако сходство это при ближайшем рассмотрении улетучивается. Тело быстрянки более округлое: она больше напоминает по форме миниатюрную плотву. Голова небольшая, чешуя мелкая, серебристого цвета, с постепенным потемнением от брюха к спине. Плавники обычно бурые, но к периоду нереста обретают оранжевую яркость. Длина взрослой особи – 8-10, редко 15 см.

Рыба этого вида распространена по всей территории Европы, за Уралом же практически не встречается. Некоторые разновидности быстрянки отлично чувствуют себя в горных реках Кавказа, другие – в водоемах со стоячей водой, но излюбленные места обитания этой шустрой рыбки – широкие полноводные реки со средним течением.

Свое имя быстрянка получила по причине своей шустрости: она стремительно перемещается прямо по поверхности воды, то и дело сверкая серебристыми боками. Она питается преимущественно зоо- и фитопланктоном, не ускользает от ее внимания и зазевавшиеся насекомые.

Целенаправленно быстрянку ловят преимущественно для использования в качестве живца. Для этого применяют поплавочную удочку с легчайшим поплавком и крючком-заглотышем, причем ловят на минимальной глубине, на хлеб или тесто.

Гастрономические достоинства быстрянки невысоки: уж очень мала эта рыбка. Однако в вяленом виде она вполне съедобна и даже вкусна.

Пескарь

Пескарь не слишком похож на карпа, но, тем не менее, относится к одноименному семейству. Эта воспетая Салтыковым-Щедриным рыба не имеет промыслового значения, но попадается на крючок с завидной регулярностью.

Небольшое тело пескаря имеет веретенообразную форму, скорее напоминая контуры ерша или окуня, нежели близких родственников из семейства карповых. Пескарь очень невелик: 15-20 сантиметров длины – уже гигант. Голова этой рыбки достаточно велика, крупный рот расположен по нижней линии, имеются обонятельные усики. Очень хорошо развиты грудные плавники, а тело большинства видовых популяций начисто лишено чешуи. Своеобразная окраска способствует идеальной мимикрии.

Различные разновидности этой рыбы встречаются в водоемах и реках по всей территории России, за исключением, пожалуй, самых холодных. Пескарь неплохо чувствует себя как в реках, так и водоемах со стоячей водой.

Для этой рыбы характерен придонный образ жизни. Пескарь, как пылесос, кормится всем, что можно отыскать на дне водоема: фито- и зоопланктоном, водорослями, мелкими беспозвоночными, икрой себе подобных. При этом слишком большие глубины он не жалует.

Ловить пескаря лучше всего на легкую поплавочную удочку с очень тонкой леской и самым маленьким крючком. В качестве наживки оптимально использовать опарыша, червя, личинку короеда небольшой величины, но берет и на хлеб. Ловить нужно на самом дне, причем лучше предварительно поднять хорошую муть.

Пескаря хорошо использовать в качестве живца: он долго не засыпает на крючке. Но он и вполне съедобен: костей мало, мясо вкусное. Пескарь великолепен в ухе и неплох в сухом виде.

Уклейка

Уклейка – речная рыба из семейства карповых. Несмотря на скромные размеры, уклейка (она же уклея) является объектом любительского и спортивного лова. Популяция ее стабильна, в охранных мерах не нуждается.

По виду уклейка больше всего напоминает миниатюрную сельдь: такая же длинная и серебристая. У этой рыбки небольшая голова и очень гибкое тельце, покрытое мелкой чешуей. Взрослая особь вырастает до 15 см, крайне редко больше.

Уклея распространена во всех реках и водоемах Европейской части России. Принципиальным является наличие проточной воды: в застоялых прудах эта рыбка практически не встречается. Эта рыбка ведет стайный образ жизни, собираясь порой в огромные косяки. Обычно она держится возле зарослей водной растительности, но часто выходит и на свободную воду, плавая практически у поверхности. Стаи уклейки хорошо заметны: в ходе добычи пищи она развивает бешеную активность, то и дело извиваясь и сверкая боками.

Основной пищей уклейки являются насекомые, причем добывает она их весьма своеобразно. Эта рыбка часто выпрыгивает из воды, обрызгивая роящихся насекомых. Крылышки у летучей мелочи намокают, она падает в воду и становится добычей уклеи. В свою очередь, уклейка составляет основу рациона хищной рыбы, а также рыбоядной птицы.

Лучше всего уклея ловится с мая по октябрь, но добывают ее и по льду, на мормышку. По открытой воде лучше всего использовать длинную легкую поплавочную удочку с чувствительным поплавком, тонкой леской и крючком-заглотышем, а при наличии соответствующих навыков – и нахлыст. Уклейка всегда голодна, поэтому жадно бросается на любую наживку, только коснувшуюся поверхности воды, но лучше всего использовать муху, натуральную или искусственную. Подсекать уклею нужно моментально, но резко дергать нельзя: губы у этой рыбешки слабые.

Крупную уклею можно жарить и варить в ухе (чешуя снимается в одно касание, даже рукой), но лучше всего эту рыбу вялить. Мясо у уклейки жирное, и если очистить сушеную тушку от кожи, в качестве бонуса вы получите янтарно-прозрачное и божественно вкусное мясо.

Вьюн

Вьюн – весьма необычный представитель семейства карповых. Эта рыба своеобразна как с виду, так и по образу жизни. Промыслового значения не имеет, численность стабильна, в охране пока не нуждается.

Внешне вьюн похож на небольшого угря: такое же длинное змеевидное тело и небольшая голова. Однако плавники у вьюна не срослись воедино, как у угря, на морде наличествуют выраженные чувствительные усики, круглый нижний рот и очень небольшие глаза, а окраска его в характерную темную полоску вообще уникальна! Взрослая особь в длину достигает 20-30 см, при этом чешуи у вьюна нет, зато защитной слизи – в изобилии.

Вьюн живет преимущественно в водоемах Европейской части России, но иногда встречается на Урале. Он предпочитает водоемы со стоячей водой, илистые заросшие пруды, ленивые реки с заводями и даже болота. Принципиально наличие мягкого дна: вьюн буквально роется в иле в поисках пропитания, там же и прячется от хищников. Он великолепно переносит засуху, пережидая ее в грязи.

Питается вьюн преимущественно пищей животного происхождения: личинками, червячками, зоопланктоном, икрой лягушек и рыб, не побрезгует и случайным головастиком. Период нереста приходится на конец весны.

Для ловли вьюнов можно применять легкую поплавочную удочку с самой тонкой леской и маленьким крючком. Оптимальна насадка в виде куска червя или опарыша.

Вьюн весьма своеобразен на вкус: он явственно отдает тиной. В ухе он «смотрится» неплохо, но обычно вьюна используют в качестве живца: эта рыбка демонстрирует чудеса живучести.

Наши водоемы и реки изобилуют хищной и мирной рыбой, которая может попасться на вашу снасть. Однако для успешного лова необходимо знать повадки представителей пресноводной ихтиофауны, иметь понятие об ареале их распространения, излюбленной пище, времени нереста. Надеемся, что предоставленная нами информация поможет вам основательно подготовиться к рыбалке, получить от нее максимальное удовольствие и, самое главное, привезти домой богатейший улов!

Рыболовы удивляются, почему у меня клюет, а у них нет? Только для вас раскрываю секрет: все дело в чудо-приманке!

Подробнее

Каталог рыб

• Белорусское название — краснапёрка, чырвонапёрка; местные — краснопёрка, красноглазка, чырвонапёрка, на Днепре — черноха или чермнуха (от чермный — красный), на Соже — чернолюга.

• Относится к рыбам семейства карповых (Cyprinidae) отряда карпообразных (Cypriniformes).

• Обитает в пресных водах Европы, до Урала и бассейна Аральского моря. Отсутствует в Сибири, в Крыму, но повсеместна на Кавказе. В Беларуси обитает во многих реках и озёрах, многочисленна в пойменных водоёмах.

• Краснопёрка — одна из красивейших рыб нашей ихтиофауны: окраска её яркая, спинка тёмно-коричневая или тёмно-зелёная, бока желтовато-золотистые, с более интенсивно окрашенными каёмками по краям чешуек, глаза оранжевые, с ярко-красным пятном в верхней части, спинной и грудные плавники у основания тёмные, но на вершине могут быть красными, все остальные плавники ярко-красные. Взрослые всегда окрашены ярче молодых особей.

• В естественных условиях образует помеси с плотвой, уклеёй, чаще с густерой и лещом. Морфологические признаки помесей занимают промежуточное положение между исходными формами.

• Всегда ведёт оседлый образ жизни, постоянно держится у густых зарослей травы и совершенно избегает открытых пространств и течения. Предпочитает заливы и старицы рек, проточные озёра и другие тихие места с зарослями водных растений. В тёплые солнечные дни поднимается к поверхности или выходит в тихие затоны. Ведёт дневной образ жизни, ночью же бывает неподвижной. Лишь поздней осенью краснопёрки скапливаются в глубоких местах и залегают там на ямы на всю зиму.

• Половозрелой становится в 3-4 года, при длине тела около 10 см. Нерест начинается довольно поздно, при температуре воды около 15—18°С. Икрометание порционное, происходит в мае — июне, обычно в три приёма.

• Краснопёрка растёт очень медленно и относится к малоценным рыбам. Лишь отдельные особи могут достигать длины 36 см и массы 2 кг. Основная же масса вылавливается массой 100-200 г и менее, обычны в уловах экземпляры длиной 20-23 см и массой до 300 г. линейный прирост даже в первые годы не превышает 3-4 см, масса в 2-летнем возрасте около 10 г, в 3-летнем — 20 г, в 4-летнем — около 45 г, и лишь в 6-летнем возрасте масса становится более 100 г.

• Молодь краснопёрки питается мелкими планктонными организмами, взрослые потребляют молодые побеги водных растений и водоросли. Животные корма имеют второстепенное значение, хотя насекомые и их личинки обнаруживаются в кишечниках довольно часто: она собирает их со стеблей и листьев водных растений.

• В небольшом количестве вылавливается вместе с плотвой. Отдельно статистикой не учитывается. Ввиду замедленного темпа роста и невысокого качества мяса краснопёрка не может считаться перспективной рыбой при организации рационального рыбного хозяйства. Представляет некоторый интерес как объект любительского рыболовства.

• В озёрах краснопёрку ловят после полного таяния льда, а в реках — после спада воды. Особенно хорошо она ловится перед нерестом и спустя три дня после него. Ловится всегда в травах, в «окошках». Крупная краснопёрка хорошо берётся в прогалинах камыша и тростника в тихих местах. Клёв её верный. При ловле на червя ведёт поплавок, как окунь. На удочке ходит очень бойко, гораздо упорнее плотвы. Поднятая из воды, сильно трепещется и чаще срывается, чем плотва. Вытаскивать её надо осторожно. Крупные экземпляры рекомендуется не вытаскивать сразу, а поводить несколько кругов, не пуская при этом в траву, а затем, подведя к берегу, подхватить сачком.

• Что касается приёмов ужения и насадки, то они те же, что и при ловле плотвы. Только снасть должна быть немного прочнее, а крючки лучше применять на номер больше, чем при ловле плотвы.

• По живучести краснопёрка значительно превосходит плотву. Поэтому мелкие и средние краснопёрки хороши в качестве живца на щуку. Только ставить их надо подальше от травы, иначе они обязательно запутаются в ней.

Что такое дикая рыба

Большинство людей, покупая рыбу, задумываются в первую очередь о ее вкусовых и потребительских качествах — насколько она жирная, нежное ли у нее мясо, много ли у нее костей, легко ли ее чистить и т.д. Но мало кто думает о ее происхождении — где она плавала и чем питалась перед тем, как попасть на прилавок.

Дикая рыба. Именно ее мы считаем самой лучшей, и именно ее мы предлагаем нашим покупателям — ведь она плавает в естественной среде и ест натуральный корм. Ее никто специально не культивирует и не решает за нее, где ей жить и чем питаться. На Западе термин «дикая рыба» (англ. wild fish) давно в обиходе, и ценится такая рыба как правило выше, чем искусственно выращенная, о которой речь пойдет позже.

Именно дикую рыбу мы считаем самой лучшей, и именно ее мы предлагаем нашим покупателям — ведь она плавает в естественной среде и ест натуральный корм 

Естественно, не вся рыба, выловленная в дикой среде одинаково хороша. Для нас важно, чтобы все дары морей, рек и озер вылавливались на основании выделенных квот, чтобы промысел не вредил экосистеме. Существует такая организация — Морской Попечительский Совет (англ. Marine Stewardship Council). Она основана Всемирным фондом дикой природы (WWF) и занимается сертификацией рыболовецких предприятий по стандартам экологически рационального рыболовства. На сегодняшний день в России не много сертифицированных компаний, но не может не радовать прирост — почти в восемь раз по сравнению с 2012 годом! Среди наших партнеров сертификаты MSC имеют поставщики трески, пикши, сельди и камчатского лосося.

Рыбная продукция, маркированная таким знаком, как правило, стоит дороже. Но вы можете быть уверены, что рыба и морепродукты были выловлены в соответствии со стандартами экологически рационального рыболовства

За последние 100 лет численность многих видов рыб существенно сократилась. Получилось так в силу разных причин — это и браконьерство и бесконтрольный вылов. Большое влияние на водную экосистему оказало и современное сельское хозяйство — химикаты смываются дождями с полей и попадают в реки, убивая их обитателей. Искусственное выращивание рыбы также зачастую вредит диким популяциям, но об этом позже. Как бы то ни было, наши водные ресурсы в состоянии еще долгое время кормить нас дикой рыбой, но только при условии, что мы сами будем ответственно подходить к ее выбору. Нужно помнить, что покупая браконьерскую продукцию, мы сами же формируем на нее спрос. И даже в случае с абсолютно легальной рыбой повальный спрос на определенный вид дает сильную нагрузку на его численность. Пробуйте разную рыбу, экспериментируйте!

Как бы то ни было, наши водные ресурсы в состоянии еще долгое время кормить нас дикой рыбой, но только при условии, что мы сами будем ответственно подходить к ее выбору

Еще один фактор, влияющий на выбор дикой рыбы — место ее обитания и регион промысла. Мы отдаем предпочтение рыбе и морепродуктам, поступающим из экологически чистых районов. Например, от употребления рыбы из Балтийского моря экологи рекомендуют воздержаться. Белое, Баренцево, Берингово и Охотское моря, напротив считаются чистыми. Понятно, что миграции дикой рыбы достаточно сложно, а порой невозможно проследить, тем не менее ответственные поставщики всегда предоставляют документы, а на их продукции присутствует маркировка, сообщающая о регионе вылова. Наша тресковая рыба вылавливается в Северной Атлантике, в открытом море, в отличие от распространенной практики промысла в прибрежной зоне, в далеко не самой чистой воде. А северная рыба (чир, муксун, омуль) вылавливается в местах, удаленных на сотни километров от цивилизации.

Свежевыловленная рыба сиговых пород. Река Индигирка, Якутия. Фото: Чокурдахский Рыбный Завод Нерка в период нереста. Камчатка. Фото: maridel.ru
 

Аквакультура — разведение водных организмов, таких как рыба, ракообразные и моллюски, в специально обустроенных водоемах. Сам термин «аквакультура» употребляется нечасто — как правило, искусственно выращенную рыбу называют фермерской или садковой. Мы не будем сейчас рассматривать разведение рыбы для научных целей (воссоздания популяций редких видов и поддержания их численности), что безусловно является благом. Речь пойдет исключительно о товарном рыбоводстве.

Карп — один из самых распространенных объектов аквакультуры в России. Его можно выращивать на естественной кормовой базе, но это практически никому не интересно — ведь если не кормить карпа комбикормом, то количество товарной рыбы будет практически в 20 раз меньше. Фото: Владимир Потапов Клариевый сом как объект рыбоводства известен в России не так давно. На акваферме замкнутого цикла в подмосковном поселке Рыбное его назвают рыбой будущего — клариевый сом помимо жабр имеет хорошо развитые легкие. Фото: Владимир Потапов
 

Почему садковая рыба это плохо? Мы очень не любим всяческие «страшилки», но все же напишем, а каждый пусть делает для себя свои выводы. Во-первых, корм. Дикая рыба, как мы уже написали, добывает себе пищу сама в естественной среде. Рыбу, живущую в садках, кормят комбикормами (зачастую с добавлением гормонов роста) для быстрого набора веса и достижения «товарного» размера. Наиболее энергоемкий компонент кормов — соевый шрот, с большой долей вероятности генетически модифицированный. Можно относиться к ГМО как угодно, но факт остается фактом. В случае с лососем (семга, форель), вместе с кормом рыба получает красители, чтобы мясо приобрело более привлекательный вид. В дикой природе в рацион лососей входит большое количество криля — мелких морских ракообразных, которые придают их плоти красивые оттенки — от розового и рыжего до ярко-красного. В рационе садкового лосося криль отсутствует. Еще одна проблема аквакультуры — большая численность, сосредоточенная на маленькой акватории. Отсюда неизбежным следствием являются болезни, с которыми аквафермеры борются превентивными методами — антибиотиками. Качество кормов, безопасность используемых красителей и дозировка антибиотиков — все это остается на совести производителя.

Вся рыба осетровых пород, попадающая на прилавки, яляется либо искусственно выращенной (со всеми вытекающими последствиями), либо браконьерской. Фото: Владимир Потапов

Но встречаются и энтузиасты. Подмосковный фермер выращивает осетров в системе проточных прудов. Точнее осетры растут сами. И едят то, что сами найдут. Только вот растут гораздо медленнее промышленно выращенных особей. Фото: Владимир Потапов

Все эти доводы, приведенные не в пользу садковой рыбы, касаются непосредственно покупателей и их здоровья. Но есть и другая сторона вопроса. Вернемся все к тем же лососям. Специалисты Международного фонда дикой природы и Фонда «Русский лосось» считают, что массовое искусственное воспроизводство несет в себе угрозу для диких популяций. Аквафермы часто располагаются непосредственно в местах обитания диких лососей. При выращивании рыбы в морских садках невозможно достичь полной изоляции от внешней среды. При вспышках заболеваний, таких как лососевые вши, вызванных высокой численностью, рыба, проникшая из садков во внешнюю среду, заражает диких особей. Помимо этого, культурный лосось, проникший в естественную среду, более агрессивен и ведет с диким лососем пищевую и территориальную конкуренцию, а возникшие гибриды культурного и дикого лосося портят генотип диких популяций.

Мясо нерки — дикого камчатского лосося ярко-красного цвета из-за большого количества в ее рационе криля (мелких морских рачков). Фото: Владимир Потапов Фермеры, разводящие лососей в своих хозяйствах, могут выбирать любой оттенок мяса — современные препараты это позволяют

Мы не хотим сказать, что аквакультура — абсолютное зло. Но чтобы быть уверенным в качестве и безопасности продукции аквакультуры, необходимо ввести некую систему стандартов. В России пока таких стандартов не существует. Зато в наших реках и морях полно дикой рыбы, но мы почему-то едим вьетнамского пангасиуса и норвежскую семгу. Так давайте же есть горбушу и кету! Давайте есть треску и пикшу! Давайте есть селедку! Все в наших руках — рынок формируется под влиянием массового спроса. А пока в России существует устойчивый спрос на пангасиуса и тиляпию, лучшая российская дикая рыба будет уходить за границу.

 

© 2012-2019 Старик и море. Использование материалов с сайта разрешается только при наличии активной ссылки на источник. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.
ИП Вологжанина Евгения Викторовна. ОГРН: 315502400008272, ИНН: 830000186853

Список рыб — Рыбы Псковской области

СЕМЕЙСТВО МИНОГОВЫЕ
      Европейская ручьевая минога – Lampetra planeri

СЕМЕЙСТВО ЩУКОВЫЕ
      Щука — Esox lucius

СЕМЕЙСТВО СОМОВЫЕ
      Обыкновенный сом — Silurus glanis

СЕМЕЙСТВО ЛОСОСЁВЫЕ
      Ручьевая форель — Salmo trutta

СЕМЕЙСТВО СИГОВЫЕ
      Ряпушка — Coregonus albula
      Чудской сиг — Coregonus lavaretus

СЕМЕЙСТВО ХАРИУСОВЫЕ
      Хариус – Thymallus thymallus   

СЕМЕЙСТВО КОРЮШКОВЫЕ
      Корюшка (Снеток) — Osmerus eperlanus

СЕМЕЙСТВО КАРПОВЫЕ
      Линь — Tinea tinea
      Обыкновенный пескарь — Gobio gobio
      Чехонь — Pelecus cultratus
      Сырть (рыбец) — Vimba vimba
      Лещ — Abramis brama
      Синец — Abramis balierus
      Густера — Blicca bjoerkna
      Уклейка — Alburnus alburnus
      Быстрянка обыкновенная – Alburnoides bipunctatus
      Обыкновенный жерех (шереспер) — Aspius aspius
      Красноперка — Scardinius erythrophtalmus
      Гольян — Phoxinus phoxinus
      Голавль — Leuciscus cephalus
      Язь — Leuciscus idus
      Елец — Leuciscus leuciscus
      Плотва — Rutilus rutilus
      Верховка (овсянка) — Leucaspius delineatus
      Карась круглый (золотой) — Carassius carassius
      Карась серебряный — Carassius auratus
      Сазан (карп) — Cyprinus carpio

СЕМЕЙСТВО БАЛИТОРИЕВЫЕ
      Усатый голец — Barbatula barbatula

СЕМЕЙСТВО ВЬЮНОВЫЕ
      Щиповка — Cobitis taenia
      Вьюн — Misgurnus fossilis

СЕМЕЙСТВО ТРЕСКОВЫЕ
      Налим — Lota lota

СЕМЕЙСТВО ОКУНЁВЫЕ
      Окунь — Perca fluviatilis
      Обыкновенный судак — Lucioperca lucioperca
      Ерш — Gymnocephalus (Acerina) cernua

СЕМЕЙСТВО ПОДКАМЕНЩИКОВЫЕ (КЕРЧАКОВЫЕ)
      Подкаменщик – Cottus gobio   

СЕМЕЙСТВО КОЛЮШКОВЫЕ
     Большая трехиглая колюшка — Gasterosteus aculeatus
     Малая девятииглая колюшка — Pungitius pungitius

СЕМЕЙСТВО РЕЧНЫЕ УГРИ
      Угорь — Anguilla anguilla

Рыбы

Название и рисунок

Описание

Статус

Семейство Миноговые PETROMYZONTIDAE Bonaparte, 1832

1.

Lethenteron japonicum (Martens, 1868) — японская (тихоокеанская) минога

АБОРИГЕН

Долгое время считалось, что в бассейне Енисея обитает лишь мелкая сибирская минога (Берг, 1948 и др.). Однако при анализе материалов из различных участков нижнего течения Енисея и Енисейского залива (1948 г., сбор и обработка В.А. Кравчука) Подлесный (1958, с. 106) пришел к мнению, что в заливе обитают обе миноги – сибирская и тихоокеанская, хотя последняя и не была включена в список ихтиофауны бассейна. Доказательством наличия Lethenteron japonicum в Енисее являются крупные размеры  (до 32.2 см и 40 г и более) особей, выловленных в эстуариях, а также их морфобиологические особенности (строение рта, форма и число зубов, расположение плавников). (Куклин, 1999). Взрослые проходные миноги достигают длины 62 см и массы 240 г, жилые — до 18-35 см. Продолжительность жизни 7 лет.

2.

Lethenteron kessleri (Anikin, 1905) — сибирская минога

АБОРИГЕН

Минога сибирская встречается по Енисею от верховьев до дельты включительно. Обитает в Чулыме и некоторых притоках Енисея (Кан, Ангара и др.). Пескоройки живут в речках до 5-7 лет, достигая 15-20 см длины. Взрослые миноги имеют длину 16-26 см и массу 7-11 г. Общая продолжительность жизни, вероятно, не более 7 лет.

Семейство Осетровые ACIPENSERIDAE Bonaparte, 1832

3.

Acipenser baerii Brandt, 1869 — сибирский осетр (восточносибирский)

АБОРИГЕН

КККК 3-я кат.

Осетр в Енисее — рыба пресноводная. Представлен двумя формами — немногочисленной жилой и полупроходной. По внеш-нему виду различить эти формы почти невозможно. Жилой осетр в Енисее распространен до Саяногорска, северная граница его ареала не установлена. В небольших количествах встречается в притоках (Ангара, Подкаменная и Нижняя Тунгуски) и оз. Хантайском, в которых образует небольшие локальные стада. Весь жиз¬ненный цикл жилого осетра проходит в реках. Ареал полупроходного осетра включает Средний и Нижний Енисей, дельту, губу и южную часть залива. Выше Ангары не поднимается. В бассейне Оби и в Байкале в прошлом достигал дли¬ны 2 м и массы 200-210 кг, обычно не более 65 кг. В реках Восточной Сибири значительно мельче — обычно не более 16-20 кг. Максимальный известный возраст сибирского осетра — 60 лет.

4.

Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758 — стерлядь

АБОРИГЕН

КККК 3-я кат.

До зарегулирования стока Енисея она встречалась практически повсеместно — от верховьев до дельты и губы с горлом включительно и в многочисленных притоках. В настоящее время ареал стерляди значительно сократился. Она сохранила свое значение только на участке реки ниже устья Ангары. Известна в крупных притоках Енисея (Сым, Ангара), Крас-ноярском и Саяно-Шушенском водохранилищах, в которых она образует локальные стада. Самый мелкий представитель рода. Максимальные размеры 1,25 м и масса 16 кг, однако обычно не более 1 м и масса до 6-6,5 кг. Предельная продолжительность жизни — 26-27 лет Возрастной состав уловов колеблется от 4 до 10-11 лет.

Семейство Лососевые SALMONIDAE Rafinesque, 1815

5.

Brachymystax lenok (Pallas, 1773) — ленок

АБОРИГЕН

КККК 3-я кат.

Ленок — типичный обитатель предгорных участков рек и гор¬ных холодноводных озер, широко распространен по всему бассейну Енисея, от его верховьев до р. Хантайки и никогда не выходит в соленую воду. Обычен также в крупных, преимущественно право-бережных притоках Енисея — Тубе, Сисиме, Мане, Кане, Анга¬ре, Подкаменной и Нижней Тунгусках и др. Достигает максимальной длины 67 см и массы 8 кг, пре¬дельный возраст 14 лет.

6.

Hucho taimen (Pallas, 1773) — обыкновенный таймень

АБОРИГЕН

Таймень в Енисее встречается на всем протяжении реки — от верховьев до устья. Исключительно пресноводная рыба. Обычен в правобережных притоках, отличающихся быстрым течением, на¬личием порогов и холодной водой (Усе, Туба, Сисим, Мана, Кан, Ангара, Подкаменная и Нижняя Тунгуски, Куренка). Обитает также в проточных холодноводных озерах края. Длина до 1 м и более, масса 30-60 кг и более (в Енисее до 80 кг). Продолжительность жизни до 60 лет.

7.

Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum, 1792) — горбуша

АККЛИМАТИЗАНТ

Горбуша в конце 50-х годов была интродуцирована в район Баренцева моря. Уже в 1960 г. сотни тысяч горбуш пошли на не¬рест в реки Кольского полуострова. Отдельные рыбы вылавлива¬лись у берегов Англии и Норвегии. С начала 70-х годов постоянно отмечается в низовьях Енисея. Отмечаются случаи поимки сеголетков и мальков горбуши в нижнем течении Енисея, что свидетельствует о ее нересте в реке. Обычно горбуша живет 1,5 года, однако есть случаи возврата в реки экземпляров в возрасте 2+. Максимальные размеры 76 см, мас¬са 5,5 кг.

8.

Parasalmo mykiss irideus (Walbaum, 1792) — радужная форель

АККЛИМАТИЗАНТ

В крае выращивается в садковых хозяйствах при Краснояр¬ской, Саяно-Шушенской и Майнской ГЭС, в ряде озер и в рыбо¬водных цехах промышленных предприятий. В процессе выращивания происходила утечка подращенной молоди в Енисей и его притоки. В результате форель широко распространилась по Верх¬нему Енисею. Известна в притоках (Кан, Абакан, Амыл, Оя, Кебеж), отдельных участках Красноярского водохранилища (залив Сыда). По Енисею от Красноярска встречается на расстоянии до 250—300 км вниз по течению. В естественных водоемах края форель достигает 40—50 см длины и 0,8—1,6 кг массы. Нет задокументированных фактов естественного нереста!

9.

Salvelinus alpinus (Linnaeus, 1758) — арктический голец

АБОРИГЕН

В бассейне Енисея встречается лишь в эстуарной зоне. В пресной воде голец потребляет любую доступ¬ную пищу, включающую различные группы бентоса и планктона, а также молодь и мелкие виды пресноводных рыб (бычки, карповые, колюшки, окуневые и др.). В море голец питается рыбой (мойвой, сайкой, песчанкой, бычками) и крупными формами зоопланктона. Наиболее интенсивный рост у проходного гольца проис¬ходит в период нагула в море. Проходная форма достигает дли¬ны 110 см и массы 15 кг. По-видимому, максимальный возраст проходного гольца со-ставляет 32 года

10.

Salvelinus drjagini Logaschev, 1940 — голец Дрягина

АБОРИГЕН

Голец Дрягина — жилая рыба, впервые была обнаружена в оз. Маковском, затем в озерах Советском и Налимьем, принадлежа¬щих к левобережному притоку Нижнего Енисея — Турухану. Несколь¬ко позже голец был отмечен в оз. Хантайском и некоторых других. Обитает преимущественно в озерах горного типа, но извес¬тен и в тундровых речках и озерах с песчаным дном. Голец Дря¬гина относится к крупным рыбам. Он может достигать длины 90 см и массы 8 кг. От гольцов из озер арктического побережья Евра¬зии отличается исключительно высоким (до 30% длины тела) телом, высоким и коротким хвостовым стеблем, усеченным или слабовыемчатым хвостовым плавником. Эндемик водоёмов Центральной Сибири (Таймыра).

Семейство Сиговые COREGONIDAE Соре, 1872

11.

Coregonus autumnalis autumnalis (Pallas, 1776) — арктический омуль

АБОРИГЕН

Солоноватоводная полупроходная рыба. Основным местом обитания является Енисейский залив, а в Енисее появля¬ется только в период размножения, поднимаясь вверх по реке до устья Ангары. Известен в небольших тундровых речках, впадающих в Енисейский залив. Живет до 16-20 лет (Лена), но ча¬ще в уловах преобладают особи 10-11 лет. Обычно длина половозрелых рыб 26-40 см и масса около 1 кг, встречаются особи до 64 см длиной и весом до2-3 кг.

12.

Coregonus autumnalis migratorius (Georgi, 1775) — байкальский омуль

АККЛИМАТИЗАНТ

Омуль байкальский был успешно акклиматизирован в Братском и Красноярском водохранилищах. Из этих водохранилищ проник в Енисей и в настоящее время встречается по всей реке. От арктического отличается узким лбом и большими глазами. Байкальский омуль в водохранилище достигает длины 44 см и массы 1,5 кг. Обычные его размеры — 36—38 см, масса 0,6—0,8 кг. Предельный возраст байкальского омуля в Красноярском водохранилище не превышает 12 лет.

13.

Coregonus lavaretus pidschian (Gmelin, 1788) сиг-пыжьян

АБОРИГЕН

Распространен по всему Ени¬сею от верховьев до залива включительно. В пределах области распространения отмечается существова¬ние полупроходного и речного пыжьяна. Основным местом обитания полупроходного сига является дельта Енисея. Для размножения он поднимается по Ени¬сею до р. Нижней Тунгуски. Известен в реках Танаме, Турухане Куренке, Нижней Тунгуске. Речной сиг обитает в Енисее от верховьев до Курейки вклю-чительно. Населяет все правобережные притоки (Мана, Кан, Ан¬гара, Подкаменная и Нижняя Тунгуски, Курейка), в некоторых образует локальные формы. На участке от Нижней Тунгуски до Курейки ареалы полупроходного и речного сига совпадают. Максимальные размеры полупроходного сига — длина 46 см и масса 1,5 кг; обычно он значительно мельче — длиной до 34 см и массой до 650 г. Речной сиг значительно крупнее. Отдельные экземпляры достигают длины 60—70 см и массы 2,0—2,5 кг. Отмечены случаи поимки сига массой до 7 кг. Продолжительность жиз¬ни пыжьяна в водоемах бассейна Енисея, не превышает 18 лет.

14.

Coregonus muksun (Pallas, 1814) — муксун

АБОРИГЕН

Муксун в бассейне Енисея — полупроходная рыба. Северная граница его ареала проходит примерно на широте р. Сосновой на западном берегу Енисейского залива, а на юге — на широте Ворогово. Известен в реках Танамс, Яре, Хантайке. В 1971 г. впервые отмечен заход половозрелого муксуна в р. Турухан. Длина муксуна редко превышает 60 см, а масса 3 кг. Самый крупный муксун живет в водоемах бассейна Гыданского залива — длиной до 1,2 м и массой 9,8—13,4 кг. В Енисее максимальная масса муксуна за 100-летний период наблюдений не превышала 8 кг. Однако такие крупные экземпляры давно не встречаются. Длина его обычно не превышает 40—47 см и масса не более 2,3 кг. Про¬должительность жизни 23 года.

15.

Coregonus nasus (Pallas, 1776) — чир

АБОРИГЕН

Чир — один из распространенных видов рыб в системе Ени¬сея. Обитает главным образом за Полярным кругом, в реках и озе¬рах Игарского, Дудинского и Усть-Енисейского районов. Единич¬но встречается до Ангары. Обычен в правых и левых притоках се¬вернее р. Елогуй. Известен в пойменных и тундровых озерах низо¬вьев Енисея. В некоторых притоках и озерах образует локальные стада (р. Подкаменная Тунгуска, озера Маковское, Советское, На¬лимье, Биручи). Отмечен в устьях небольших рек, впадающих в за¬лив, с соленостью воды 5—8%о.Предельный возраст 13-16 лет. Обычно это крупные рыбы, достигающие длины 36-60 см и массы 5-6 кг, предельные размеры до 75 см и масса 10-12 кг

16.

Coregonus peled (Gmelin, 1789) — пелядь

АБОРИГЕН

Пелядь — обитатель рек и озер. В Енисее встречается от устья до места впадения р. Сым (1632 км от устья). Населяет реки, пой-менные и материковые озера бассейна Среднего и Нижнего Ени¬сея. Наряду с байкальским омулем успешно акклиматизирована в Красноярском водохранилище. Интродуцирована в озерах юга края (Большом, Белом и др.). Выращивают пелядь в прудовых хозяй¬ствах. Предельный возраст пеляди 13 лет, но в большинстве популяций рыбы старше 10 лет встречаются редко. Пелядь достигает длины 40-58 см и массы 2690 г, иногда отмечались особи до 5-6 кг. Карликовая пелядь имеет длину не более 30 см и массу 300-400 г.

17.

Coregonus sardinella Valenciennes, 1848 — сибирская ряпушка

АБОРИГЕН

Ряпушка распространена от северной границы Енисейского залива до устья Подкаменной Тунгуски. Известна во многих рекax бассейна Енисея и его дельты. В некоторых она обитает постоянно, образуя локальные стада, в другие заходит с весенним водотоком и покидает их со спадом воды. Предельный возраст до 13 лет. Средние размеры си¬бирской ряпушки 25 см и масса 160 г, хотя мигрирующие формы достигают 42-49 см длины и массы 800-1300 г.

18.

Coregonus tugun (Pallas, 1814) — тугун

АБОРИГЕН

Тугун распространен по всему Енисею, от пос. Шушенское до устья. Обитает во многих крупных притоках Среднего и Нижнего Енисея (Кан, Ангара, Большой Пит, Подкаменная и Нижняя Тунгуски) и некоторых озерах Игарского района, в которых пред¬ставлен озерно-речной формой. В реках Подкаменная и Нижняя Тунгуски образует локальные стада. Наибольшие концентрации тугуна отмечаются в Нижнем Енисее, на участке от Ангары до Нижней Тунгуски. В Подкаменной Тунгуске — самый многочис¬ленный вид. В недавнем прошлом был широко распространен в Ангаре. В большинстве притоков населяет главным образом их ниж¬нее течение. Максимальный возраст 7+. Длина до 20 см, масса до 80 г, но обычно в уловах встречаются рыбы массой 20-30 г.

19.

Prosopium cylindraceum (Pallas, 1784) — обыкновенный валек

АБОРИГЕН

КККК 3-я кат.

Валек в Енисее распространен от верховья до устья. Встречает¬ся в правобережных притоках: Тубе, Абакане, Ангаре, Подкаменной и Нижней Тунгусках, Куренке, Хантайке и др. Известен в реках, впадающих в дельту, горло и залив. Населяет высокопроточные русловые и горные озера на юге края. Обычен в оз. Хантайском. Предельный возраст — 10-15 лет. Отдельные особи до¬стигают длины 52 см и массы 2,2 кг. Обычная длина валька 20-40 см.

20.

Stenodus leucichthys nelma (Pallas, 1773) — нельма

АБОРИГЕН

Нельма — типичная полупроходная рыба. Основным местом ее обитания являются низовья Енисея — дельта, губа с горлом и южная опресненная часть Енисейского залива. Единично встреча¬ется в прибрежной зоне средней части залива, преимущественно на тех участках, где впадают тундровые речки. По Енисею поднимается до Подкаменной Тунгуски и выше. Известна в ряде крупных притоков Енисея — Подкаменной Тун¬гуске, Нижней Тунгуске, Курейке, Хантайке и др. В реках Яре и Танаме, пойменных озерах левобережной дельты Енисея встре¬чается молодь, взрослая нельма в них не обитает. В Енисее, наря¬ду с полупроходной формой, в некоторых водоемах, по-видимо-му, обитает жилая нельма, однако конкретных данных, свидетель¬ствующих о наличии этой формы нельмы, пока нет. Нельма достигает длины 150 см и массы 28 (изредка до 40) кг. Максимальный возраст — до 22 лет.

Семейство Хариусовые THYMALLIDAE Gill, 1884

21.

Thymallus arcticus (Pallas, 1776) — сибирский хариус

АБОРИГЕН

Хариус сибирский встречается практически по всему Енисею. Наиболее характерен для многочисленных правобережных притоков и озер Верхнего и Среднего Енисея. В Нижнем Енисее (север¬нее р. Курейки) немногочислен. Населяет озера и водохранилища тундры, лесотундры, очень редок в эстуарной зоне. В воде малозаметен, поскольку окраска спины сходна с цветом грунта или камня. Достигает массы, 1 кг, в среднем 300—400 г, длины — 0,5 м.

22.

Thymallus arcticus. pallasi Vallencienes, 1848 — восточносибирский хариус

АБОРИГЕН

Хариус восточносибирский встречается в реках п-ова Таймыр: Пясине, Хатанге, Таймыре. Наряду с сибирским хариусом встре¬чается в низовьях Енисея, в небольших реках, впадающих в за¬лив, горло и дельту Енисея. Населяет притоки оз. Хантайского, Кулюмбинские озера, имеющие с ним связь, оз. Дюпкун и Коксичан (бас¬сейн р. Курейки). В отличие от сибирского у восточносибирского хариуса на спине, боках и спинном плавнике имеются небольшие черные, красные и фиолетовые пятна. По краю спинного плавника прохо¬дит красная полоса. Чешуя несколько мельче, чем у сибирского хариуса. Спинной плавник очень высокий, в сложенном состоя¬нии у самцов достигает хвостового.

Семейство Корюшковые OSMERIDAE Regan, 1913

23.

Osmerus mordax (Mitchill, 1815) — азиатская зубатая корюшка

АБОРИГЕН

Корюшка азиатская — небольшая полупроходная с буровато-зеленой спинкой и серебристыми боками и брюшком рыба, большую часть своей жизни проводит в осолонениых водах южной части Енисейского залива и губе. Распространена в Енисее от устья Нижней Тунгуски до залива включительно. Встречается в некоторых небольших реках, впа-дающих в горло и залив. Максимальный размер 34 см (Белое море), масса 342 г и предельный возраст 10-11 лет.

Семейство Щуковые ESOCIDAE Cuvier, 1816

24.

Esox lucius Linnaeus, 1758 — обыкновенная щука

АБОРИГЕН

Щука — одна из наиболее широко распространенных хищных paб в бассейне Енисея. Обитает практически повсюду; в реках, озерах, прудах, водохранилищах, в болотах и торфяных карьерах. Встречается в дельте, губе, а также в устьях рек, впадающих в Енисейский залив. Максимальный возраст енисейской щуки не превышает 13— 15 лет, достигает длины 130 см и массы 10,5 кг (р. Подкаменная Тунгуска), чаще 0,5—2 кг.

Семейство Карповые CYPRINIDAE Bonaparte, 1832

25.

Abramis brama (Linnaeus, 1758) — лещ

АККЛИМАТИЗАНТ

Лещ в 1962—1970 гг. был успешно акклима¬тизирован в Красноярском водохранилище, но только через 20 лет занял одно из ведущих мест в промысле. В последующем проник в Енисей и в настоящее время очень широко распространен. Южная граница его ареала приурочена к Саяно-Шушенскому водохрани¬лищу, а северная приближается к Полярному кругу. Живет до 20 лет, обычно до 12-14 лет. Может дости¬гать длины 75-80 см и массы 6-9 кг. Обычные размеры 25-45 см и масса 0,5-1,5 кг. В Красноярском водохранилище лещ достигает длины 0,5 м и массы 3—4 кг, но обычно он значительно мельче — до 1 кг

26.

Carassius auratus gibelio (Bloch, 1782) — серебряный карась

ВСЕЛЕНЕЦ

Карась серебряный, завезенный из бассейна Амура, был выпу¬щен в степные и лесостепные озера юга края в I960—1964 гг. В этих озерах произошло постепенное замещение привозным серебряным карасем местного карася обыкновенного (золотого), вплоть до полного исчезновения последнего из промысловых уловов. Тем не менее оба вида часто встречаются в одном водоеме (Турухан, Сым, Кас, Красноярское водохранилище). В настоящее время карась серебряный широко распространен в водоемах бассейна Енисея. Серебряный карась мельче золотого, более прогонистый. Отли-чается от золотого более крупной чешуей, большим числом жа¬берных тычинок и более серебристой окраской боков и брюшка. Живет до 14-15 лет, обычно 7-10 лет. Достигает мак¬симальной длины 45 см и массы более 1 кг, обычно не выше 20 см и 350 г.

27.

Carassius carassius (Linnaeus, 1758) золотой, или обыкновенный, карась

АБОРИГЕН

Карась золотой, или обыкновенный, широко распространен в бассейне Енисея. На юге обитает в мелководных, сильно заросших и заиленных со стоячей водой озерах, прудах, старицах, торфяных карьерах. Особенно многочислен в бассейнах небольших, ти¬ховодных левобережных притоков Енисея (Кае, Сым, Дубчес, Турухан и др.). В водоемах Заполярья встречается редко. Отмечены еди¬ничные случаи поимки карася в озерах островов дельты Енисея. Рыба средних размеров. Живет до 10-12 лет. Достига¬ет длины 50 см и массы 5 кг (Верхняя Волга), но обычные размеры в уловах 9-24 см и масса до 600 г.

28.

Cyprinus carpio Linnaeus, 1758 — сазан, обыкновенный карп

АККЛИМАТИЗАНТ

Карп в Красноярском крае — один из основных объектов пру¬дового и индустриального рыбоводства. В 1962—1970 гг. карп совме¬стно с лещом был успешно акклиматизирован в Красноярском водохранилище и уже оттуда проник в Енисей и некоторые его притоки (Абакан, Кан), Тем не менее в естественных водоемах бассейна Енисея встречается крайне редко. Известен, главным образом, в пойменных озерах юга края. Карп — крупная рыба, достигающая массы свыше 7 кг и длины 70—80 см.

29.

Gobio gobio cynocephalus Dybowski, 1869 — сибирский пескарь

АБОРИГЕН

Пескарь сибирский принадлежит к распространенным в систе¬ме Енисея рыбам. Населяет большие и малые реки, ручьи, озера, преимущественно проточные, пруды и водохранилища. В Енисее встречается вплоть до Полярного круга. Известен в его крупных притоках (Жан, Ангара, Сым, Подкаменная Тунгуска, Нижняя Тунгуска, Турухан). Достигает возраста 8-10 лет, длины 20 см и массы 226 г, но обычные размеры не более 12-15 см. Самки крупнее самцов.

30.

Leucaspius delineatus (Heckel, 1843) — верховка

ВСЕЛЕНЕЦ

Верховка в Енисее раньше не встречалась. По сведениям зав. лабораторией рыболовства НИИЭРВНБ Ю.В. Михалева, верхов¬ка впервые была завезена в Ужурское прудовое хозяйство в 1963 г. вместе с личинками и мальками карпа из Курска. Из рыбоводных прудов она самостоятельно расселилась по естественным водоемам края. В настоящее время в южных районах распространена повсе¬местно, особенно многочисленна в бассейнах рек Верхнего Ени¬сея, где населяет реки, малые озера, пруды, на севере края не¬известна. Живет до 5 лет. Достигает длины 8-9 см, чаще 6 см

31.

Leuciscus idus (Linnaeus, 1758) — язь

АБОРИГЕН

Язь является наиболее распространенной рыбой в бассейне Енисея. Обитает от верховьев до дельты включительно. Отмечен в губе и устьевых зонах рек, впадающих в Енисейский залив. Отдает предпочтение сравнительно небольшим левобережным притокам — Сыму, Касу, Дубчесу, Елогую, Турухану и другим, имеющим хорошо развитую пойменную систему. В правобережных притоках — Нижней и Подкаменной Тун¬гусках, Курейке — крупных водотоках с быстрым течением, ка¬менистым дном и бедной кормовой базой язь малочислен. Насе¬ляет крупные материковые озера, водохранилища, но в них он, как правило, редок. Живет до 15-20 лет. Может достигать длины до 1 м и массы 6-8 кг, но обычные размеры 30-50 см и масса около 1 кг.

32.

Leuciscus leuciscus baikalensis (Dybowskii, 1874) — сибирский елец

АБОРИГЕН

Распространен по всему Енисею, включая его дельтовые притоки (р. Танама). Известен во всех реках, поймен¬ных водоемах, проточных озерах и водохранилищах. Особенно многочислен в водоемах Верхнего и Среднего Енисея. Ниже устья Подкаменной Тунгуски численность его заметно снижается. Редко достигает длины 20-25 см и массы 200-400 г, обычно его размеры около 15 см и масса 50-80 г. Продолжительность жизни не более 8-10 (13) лет.

33.

Phoxinus czekanowskii Dybowski, 1869 — гольян Чекановского

АБОРИГЕН

Гольян Чекановского обитает в Енисее на участке от Дудинки до Минусинска. По данным опроса, встречается вместе с озер¬ным гольяном в пойменных и материковых озерах, но везде ма-лочислен. Известен в притоках Енисея, преимущественно на участ-ках верхнего течения и связанных с ними озерах. Очень близок к озерному гольяну. Отличается от него более удлиненным телом, окраской и некоторыми морфологическими отличиями. Мелкая рыбка, достигает длины 10 см. Возраст не оп¬ределялся.

34.

Phoxinus perenurus (Pallas, 1814) — озерный гольян

АБОРИГЕН

В отличие от гольяна обыкновенного гольян озерный населяет непроточные, заиленные и зарастающие водоемы со значительным дефицитом кислорода. Его можно встретить в заболоченных озерах, в которых, кроме него и карася, не может жить ни одна другая рыба. Держится главным образом в прибрежной полосе, среди расти¬тельности, где находит хорошие места для нагула и размножения. Достигает длины 18 см, обычно 8-15 см и массы 100 г. Живет до 5-6 лет.

35.

Phoxinus phoxinus (Linnaeus, 1758) — обыкновенный гольян

АБОРИГЕН

Одна из наиболее распространенных рыб в системе Енисея. Встречается от верховьев до устья. Некоторыми исследо-вателями отмечается в реках, впадающих в дельту Енисея (р. Танама) но особенно многочислен в правобережных притоках. За¬селяет преимущественно верхние и средние участки многих рек. Известен в озерах с чистой прохладной водой. Достигает длины 12,5 см (обычно 8-9 см), массы 9-10 г и возраста 5 лет.

36.

Rutilus rutilus (lacustris) (Linnaeus, 1758) – плотва (сибирская)

АБОРИГЕН

Распространена в Енисее по все-му течению и в его притоках. Особенно многочисленна на участке р. Сым — р. Турухан. В более северных водоемах малочисленна. Еди¬нично попадается в р. Танаме (левобережный приток дельты). Оби¬тает в реках (кроме горных участков), речках, протоках, озерах, водохранилищах и незарастающих прудах. В водоемах бассейна Енисея плотва достигает длины 32 см и массы 760 г (р. Турухан). Однако такие крупные рыбы встречаются не часто. Обычно плотва имеет длину 17—22 см и массу 120—240 г. Продолжительность жизни до 16—17 лет.

37.

Tinca tinca (Linnaeus, 1758) — линь

АБОРИГЕН

Линь встречается в небольших количествах в Енисее и поймен-ных водоемах на участке между Минусинском и р. Сым, в Чулыме и Ангаре. Обитает главным образом в глубоких незаморных озерах. Несмотря на большую плодовитость, линь в водоемах Крас¬ноярского края немногочислен и не имеет существенного промыс¬лового значения. Достигает длины 63 см и массы 7,5 кг, но обычно раз¬меры не превышают 30 см, а масса 1,5 кг. Живет до 10 лет и более.

Семейство Балиторивые BALITORIDAE Swainson, 1839

38.

Barbatula toni (Dybowski, 1869) — сибирский голец-усач

АБОРИГЕН

Голец сибирский встречается по всему Енисею от верховьев до устья. Известен в его притоках. В дельте не обнаружен. Это небольшая рыбка длиной 13—15 см и массой 20—25 г с почти голым (отсюда название), несколько сжатым с боков те¬лом, одинаковой высоты по всей длине. На верхней челюсти три лары усиков. Тело покрыто очень мелкой, для невооруженного глаза незаметной чешуей. Достигает длины 22 см, массы 70 г и живет до 6 лет, но обычные размеры — 7-10 см. В Горном Алтае в оз. Джулю-Коль найдены са¬мые крупные сибирские гольцы длиной 27 см, массой 103 г в возрасте 17+ (Гундризер и др., 1984.

Семейство Вьюновые COBITIDAE Swainson, 1838

39.

Cobitis melanoleuca Nichols, 1925 — сибирская щиповка

АБОРИГЕН

Щиповка сибирская встречается в водоемах Верхнего Енисея почти во всех реках и многих озерах. В Енисее точные границы рас-пространения шиповки не установлены. Отмечается наличие ее в Енисее от Минусинска до Курейки. В России достигает длины 13 см и массы 10 г (Николь¬ский, 1956), на п-ове Корея — до 20 см (Choi et al., 1990).

Семейство Сомовые SILURIDAE Cuvier, 1816

40.

Parasilurus asotus (Linnaeus, 1758) — амурский сом

АККЛИМАТИЗАНТ

Сом амурский широко распространен в водах Китая, Кореи и Японии. В нашей стране известен в бассейне Амура. Сравнитель¬но недавно был интродуцирован в Братское водохранилище и оз. Байкал. В Енисее появился недавно. Отмечены единичные случаи его поимки в районе впадения Ангары и ниже по течению. Предпо¬лагается, что из Байкала сом первоначально проник в Братское водохранилище, впоследствии в Ангару и уже по ней — в Енисей. Распространение и особенности его образа жизни в Енисее не изучены. В уловах встречаются особи длиной до 1 м и массой 6-8 кг в возрасте до 18 лет. Однако в большинстве водоемов его популяции со¬стоят из особей 8-10 возрастных групп, их основу составляют особи 4-6 лет длиной до 60 см и массой 1,5-2,0 кг

Семейство Тересковые Gadidea

41.

Boreogadus saida – сайка, полярная треска

Не является постоянным обитателем пресных вод, однако регулярно отмечается в северной части Енисейской губы и в прибрежье залива. Длина до 30 см. Живет до 6—7 лет.

Семейство Налимовые LOTIDAE Jordan et Evermann, 1898

42.

Lota lota (Linnaeus, 1758) — налим

АБОРИГЕН

Налим широко распространен по всему Енисею. Особенно многочислен в низовьях Енисея. Населяет практически все водо-емы придаточной системы: реки, пойменные и материковые озе-ра, водохранилища. Изредка встречается в заливе, преимуществен¬но в устьях впадающих в него рек. Достигает длины 120 см и массы 24 кг, предельный воз¬раст — 24 года. Обычно в промысловых уловах до 60-80 см и 3-6 кг.

Семейство Колюшковые GASTEROSTEIDAE Bonaparte, 1832

43.

Pungitius pungitius (Linnaeus, 1758) — девятииглая колюшка

АБОРИГЕН

Колюшка девятииглая широко распространена в низовьях Ени¬сея. Встречается от Курейки до дельтовых проток включительно. Заселяет бассейны всех притоков дельты, губы и залива. Известна в озерах тундры и лесотундры. Способна менять окраску в зависимости от сезона. Длина тела до 9 см. Продолжительность жизни 5 лет, но в большинстве популяций 2-3 года (Зюганов, 1991).

Семейство Окуневые PERCIDAE Cuvier, 1816

44.

Gymnocephalus cernuus (Linnaeus, 1758) — обыкновенный ерш

АБОРИГЕН

Ерш обыкновенный широко распространен в водоемах края, особенно многочислен в придаточной системе. Обитает в больших и малых реках, пойменных и материковых озерах, водохранили¬щах и прудах. Известен в тундровых речках, впадающих в залив. В большинстве водоемов в уловах преобладает мелкий ерш. Максимальная длина ерша — 18,5 см, масса — 208 г. Есть указания, что в некоторых случаях он может достигать массы 500 г и длины 27 см при макси¬мальном возрасте 15 лет (Popova et al., 1998).

45.

Регса fluviatilis Linnaeus, 1758 — речной окунь

АБОРИГЕН

Окунь распространен повсеместно в реках, пойменных и ма¬териковых озерах, водохранилищах края. В небольшом количестве встречается в дельте Енисея. Максимальный возраст 17 лет, длина — 51 см и масса — 4,8 кг. Обычно в промысловых уловах преобладают особи длиной до 30 см, в среднем 15-20 см и массой 200-300 г в возрасте 4-6 лет.

Семейство Керчаковые COTTIDAE Bonaparte, 1832

46.

Cottocomephorus grewingkii (Dybowski, 1874) -желтокрылая широколобка

ВСЕЛЕНЕЦ

Встречается в Братском водохранилище Границы ареала не установлены. Биология этого вида в Енисее не изучена. Распространена по всему Бай¬калу и в районе истока р. Ангары, до поселка Никола. Вид наиболее при-урочен к южной части озера. Предель¬ный возраст 5+ лет. Достигает длины 19 см, обычно меньше. Самки меньше самцов.

47.

Cottus poecilopus Heckel, 1836 — пестроногий подкаменщик

АБОРИГЕН

Подкаменщик пестроногий известен в некоторых притоках Енисея (Абакан, Подкаменная Тунгуска, Ангара и др.). Граница его распростране¬ния не установлена. Это небольшая по размерам рыбка. Отдельные экземпляры достигают 14 см (р. Абакан), обычно значительно мельче. Тело ве-ретенообразное. Максимальная длина — 145 мм. Продолжительность жизни составляет 6-7 лет (Берг, 19496). Максимальная длина из водоемов Во¬сточной Сибири 116 мм и масса 16,5 г.

48.

Cottus sibiricus Kessler, 1899 — сибирский подкаменщик

АБОРИГЕН

Подкаменщик сибирский широко распространен в водоемах края. Встречается по всему Енисею и его притоках (Абакан, Туба, Сисим, Кан, Ангара, Подкаменная и Нижняя Тунгуски, Турухан Танама и др.). Северная граница его распространения неизвестна. Предельный возраст 10 лет (Телецкое озеро, Лена), в Ангаре — 9. Максимальная длина рыб отмечена для особей из р. Лены — 158 мм и масса 61,8 г. Обычно в уловах попадаются рыбы в возрасте до 5 лет длиной 7 см и массой 8 г (Гундризер и др., 1981; Богданов, 2000).

49.

Leocottus kesslerii (Dybowski, 1874) — песчаная широколобка

ВСЕЛЕНЕЦ

Коренная обитательница оз. Байкал, впоследствии проникла в Братское водохранилище, а уже оттуда в Ангару. Встречается в нижнем течении Ангары и прилегающих к ней участках Среднего и Нижнего Енисея. Границы ареала не установлены. Биология этого вида в Енисее не изучена.

50.

Paracottus knerii (Dybowski, 1874) — каменная широколобка

ВСЕЛЕНЕЦ

Встречается в прибрежной зоне оз. Байкал до глуби¬ны 150 м, заходит во все его притоки, кроме р. Селенги. Отмечена в реках Ангара и Енисей и их притоках, а также озерах Тувы и в оз. Верхняя Агата (бассейн Енисея, плато Путорана). Имеется в озерах Грамнинских, Кулинда и Верхнее Кичерское (бассейн Байкала) Предельная длина 14,5 см, обычно 7-9 см. Самцы круп¬нее самок. Живет до 7 лет.

51.

Triglopsis quadricornis (Linnaeus, 1758) — четырехрогий бычок, рогатка

АБОРИГЕН

Рогатка живет преимущественно в прибрежной зоне Карско¬го моря. Обычна в Енисейском заливе, горле и северной части губы. Иногда появляется в дельте. Встречается в устьевых зонах рек, впадающих в Енисейский залив. Тело рогатки веретенообразное. Голова большая с двумя па¬рами хорошо выраженных бугров. Предельная длина морских форм 40 см, масса 500 г, озерных — до 20-28 см. Живет более 11 лет (Берг, 19496).

Семейство Pleuronectidea

52.

Liopsetta glacialis – полярная камбала

АБОРИГЕН

Обитает в эстуарной зоне бассейна Енисея. Также обитает в Белом, Баренцевом (юго-восточная часть), Восточно-Сибирском, Карском, Беринговом и Охотском морях. Держится в прибрежье на илистом дне. Заходит в реки и довольно высоко по ним поднимается. Питается моллюсками, червями, ракообразными, мелкой рыбой. Достигает длины 35 см.

код | Размер, диета и факты

треска , (род Gadus ), любой из трех или четырех видов крупных и экономически важных морских пищевых рыб семейства тресковых. Исторически термин треска относился к атлантической треске ( Gadus morhua ), холодноводной рыбе, обитающей по обе стороны Северной Атлантики. В настоящее время этот термин применяется ко всем представителям рода Gadus ; однако его можно использовать в разговорной речи для обозначения избранных членов отряда окунеобразных.

Атлантическая треска обычно держится вблизи морского дна, от прибрежных районов до глубоких вод от восточного побережья Северной Америки на север и восток до Балтийского и Карского морей. Он ценится за съедобную мякоть, масло печени и другие продукты. Рыба с темными пятнами, тремя спинными плавниками, двумя анальными плавниками и усачом на подбородке, ее цвет варьируется от зеленоватого или сероватого до коричневого или черноватого, хотя он также может быть от тусклого до ярко-красного. Обычно его ловят при весе до 11.5 кг (25 фунтов), но может достигать максимальной длины и веса более 1,8 метра (6 футов) и 91 кг (201 фунт). Это прожорливая проходная рыба, питающаяся в основном другими рыбами и различными беспозвоночными.

Атлантическая треска ( Gadus morhua )

Атлантическая треска ( Gadus morhua ) ценится за ее съедобное мясо, жир из печени и другие продукты.

© Влада Z/stock.adobe.com

Британская викторина

Викторина «Знай свою рыбу»

Какая рыба известна как живое ископаемое? Как называется научное исследование рыб? Проверьте свои знания.Пройдите этот тест.

Северо-тихоокеанский вид трески, G. macrocephalus , внешне очень похож на атлантическую форму. В Японии эту рыбу, которая водится как в северо-восточной, так и в северо-западной части Тихого океана, называют тара; ловится как в пищу, так и на рыбий жир. Меньше, чем атлантическая треска, она вырастает максимум до 75 см (30 дюймов) в длину и имеет коричневатые пятна с белой боковой линией.

И треска тихоокеанская, и треска гренландская ( G.ogac ) примерно одинакового размера, и в некоторых исследованиях отмечается, что генетические различия между двумя видами незначительны. Следовательно, некоторые классификации относят оба вида к одному и тому же виду, при этом G. macrocephalus включает G. ogac . Ареал гренландской трески простирается от залива Баффина и Гудзонова залива вдоль побережья Лабрадора до залива Святого Лаврентия.

Минтай, или минтай ( G. chalcogrammus ), – это донная рыба, которая время от времени поднимается на поверхность в погоне за крилем и другими рыбами.Эти рыбы, населяющие районы континентального шельфа в северной части Тихого океана от Японского моря (Восточное море) до побережья Калифорнии, наиболее сильно сконцентрированы в Беринговом море. Самый крупный минтай на Аляске может вырасти до 91 см (около 36 дюймов) в длину и весить 3,9 кг (8,6 фунта).

Редакторы Британской энциклопедии Эта статья была недавно отредактирована и дополнена Джоном П. Рафферти.

Программа Чесапикского залива

видов рыб:

ВсеПресноводные рыбыУстьевые рыбыМигрирующие рыбы

  • Alewife

    Alosa pseudoharengus

    Также известная как большеглазая или ветвистая сельдь, алевиф представляет собой тонкую серебристую рыбку с единственным темным пятном на плече, расположенным за головой.

  • Американский угорь

    Anguilla rostrata

    Американский угорь – гладкая змеевидная рыба с зеленоватым, желтовато-коричневым или черноватым телом. Он обитает в реках, ручьях и других пресноводных районах по всему водоразделу Чесапикского залива.

  • Американский шэд

    Alosa sapidissima

    Американская сельдь, также известная как белая сельдь, представляет собой тонкую речную сельдь с металлическим телом и темными пятнами на плече.Каждую весну он посещает Чесапикский залив для нереста в пресноводных реках и ручьях.

  • Atlantic Menhaden

    Brevoortia tyrannus

    атлантический менхаден – серебристо-голубая сельдь с темными пятнами по бокам. Большие стаи менхаденов посещают Чесапикский залив с весны до осени.

  • Атлантическая игла

    Strongylura marina

    Атлантическая игла — это тощая серебристая рыба с длинными челюстями, полными зубов. Живет на мелководье Чесапикского залива с весны до осени.

  • Atlantic Silverside

    Menidia menidia

    Атлантический серебристобокий — это небольшая кормовая рыба с серебряными полосами по обеим сторонам тела.Его можно найти в косяках в заливе, и он является важной частью рациона многих крупных рыб.

  • Атлантический осетр

    Acipenser oxyrhynchus

    Атлантический осетр — это костистая, древняя на вид рыба, которая весной посещает Чесапикский залив для нереста в реках Джеймс и Йорк в Вирджинии. Когда-то он встречался по всему заливу и его пресноводным рекам, но сейчас встречается очень редко.

  • Бэй Анчоус

    Анчоа Мичилли

    Заливной анчоус — маленькая полупрозрачная рыбка, обитающая стаями по всему Чесапикскому заливу. Это самая многочисленная рыба в заливе.

  • Черный барабан

    Pogonias cromis

    Черный барабан — серебристо-серая донная рыба, посещающая Чесапикский залив с весны до осени.Это одна из самых крупных рыб залива.

  • Синий сом

    Ictalurus furcatus

    Синий сом — крупная рыба с гладкой кожей, аспидно-голубым телом и усами, похожими на усы, вокруг рта. Он был завезен в регион в 1970-х годах и в настоящее время считается инвазивным видом.

  • Луфарь

    Pomatomus saltatrix

    Луфарь — крупная длинная рыба с зеленовато-голубым телом и раздвоенным хвостом. Он посещает открытые воды Чесапикского залива с весны до осени.

  • Синежаберный

    Lepomis macrochirus

    Синежабрый — красочная солнечная рыба с оливково-зеленым телом в форме блюдца.Он обитает в озерах, прудах, ручьях и других пресноводных водоемах по всему водоразделу Чесапикского залива.

  • Ручьевая форель

    Salvelinus fontinalis

    Ручьевая форель — ярко окрашенная рыба, которая обитает в чистых, холодных пресноводных ручьях и реках в неосвоенных районах водораздела Чесапикского залива.

  • Бурый бычок

    Ameiurus nebulosus

    Бурый бычок — гладкокожий сом с крапчатым коричневатым телом и усами, похожими на усы, вокруг рта.Он обитает в тихоходных прудах, ручьях и реках по всему водоразделу Чесапикского залива.

  • Бычья акула

    Carcharhinus leucas

    Бычьи акулы — это толстые серые акулы, длина которых может составлять от 7 до 11,5 футов, а вес — от 200 до 500 фунтов. Акулы — летние посетители Чесапикского залива.

  • Канальный сом

    Ictalurus punctatus

    Канальный сом – крупная гладкокожая рыба с голубовато- или зеленовато-серым телом и усами в виде усов вокруг рта.Он обитает в пресных и солоноватых реках по всему водоразделу Чесапикского залива.

  • Кобия

    Rachycentron canadum

    Кобиа – крупная, длинная рыба с темной полосой, идущей по бокам тела. Они посещают открытые воды нижней части Чесапикского залива с весны до осени.

  • Обыкновенный карп

    Cyprinus carpio

    Карп — крупная крепкая рыба с толстой чешуей.Уроженец Европы, карп был завезен в регион Чесапик в конце 1800-х годов, и теперь его можно найти в реках, озерах и прудах водораздела.

  • Cownose Ray

    Rhinoptera bonasus

    Скат-нос — коричневый скат в форме воздушного змея с длинным хлыстообразным хвостом. Это далеко мигрирующий вид вдоль Атлантического побережья, который ежегодно летом посещает мелководье Чесапикского залива, чтобы родить и спариться.

  • Плоскоголовый сом

    Pylodictis olivaris

    Также известный как желтый или грязевой сом, плоскоголовый сом представляет собой крупную гладкокожую рыбу с телом от желтого до пурпурно-коричневого цвета и усиками, похожими на усы, вокруг рта. Он был завезен в регион в 1960-х годах и в настоящее время считается инвазивным видом.

  • Бычки

    Семейство: Gobiidae

    Бычки — маленькие скрытные рыбки, обитающие в Чесапикском заливе круглый год, в основном среди устричных рифов.

  • Хикори Шад

    Alosa mediocris

    Орешниковая сельдь — речная сельдь с тонким серовато-зеленым телом и несколькими пятнами на плече. Каждую весну он посещает Чесапикский залив для нереста в пресноводных реках.

  • Hogchoker

    Trinectes maculatus

    Хогчокер с необычным названием представляет собой небольшую плоскую рыбку с коричневым округлым телом.Он изобилует круглый год по всему Чесапикскому заливу.

  • Прибрежная ящерица

    Synodus foetens

    Прибрежная ящерица имеет удлиненное тело, заостренную морду и большой рот с острыми зубами. Его можно найти в заливе на севере, вплоть до Аннаполиса на западе и реки Честер на востоке.

  • Большеротый окунь

    Micropterus salmoides

    Большеротый окунь, также известный как зеленый окунь, имеет нижнюю челюсть, выходящую далеко за глаза, и считается одной из самых популярных спортивных рыб в Соединенных Штатах.

  • Морской конек с подкладкой

    Гиппокамп прямоходящий

    Морской конек с подкладкой — уникальная рыба с закрученным хвостом и лошадиной головой. Обитает среди лавровых трав на мелководье среднего и нижнего Чесапикского залива.

  • Длинноносая игла

    Lepisosteus osseus

    Длинноносый сарган — рыба примитивного вида с длинным пятнистым телом и тонкой клювовидной мордой.Он обитает в тихих притоках с пресной и солоноватой водой по всему водоразделу Чесапикского залива.

  • Lookdown

    Selene vomer

    Взгляд вниз — серебристая рыба с плоским телом, которая летом и осенью посещает нижний и средний Чесапикский залив.

  • Луговой пинагор

    Cyclopterus lumpus

    Луговой пинагор — это морская рыба, обычно обитающая в Северной Атлантике, но иногда заходящая так далеко на юг, как Чесапикский залив.У них есть плавник, покрытый кожей, который придает им высокий гребень на спине, и у них есть три ряда костных выступов по бокам.

  • Скумбрия

    Scomberomorus spp.

    Скумбрия – быстро плавающая рыба с удлиненным, голубоватым или зеленоватым телом. Они посещают Чесапикский залив с весны до осени, мигрируя вдоль атлантического побережья.

  • Mummichog

    Fundulus гетероклитус

    Муммихог, также известный как грязевой гольян, представляет собой рыбу-убийцу, похожую на гольяна, которую можно найти на илистых болотах, приливных ручьях и защищенных берегах Чесапикского залива.

  • Северная щука

    Esox lucius

    Ареал северной щуки, также известной как американская щука или северная щука, простирается дальше, чем у любой другой пресноводной промысловой рыбы.

  • Северный иглобрюх

    Sphoeroides maculatus

    Северный фугу представляет собой булавовидную рыбу, которая надувается в шар в целях самообороны. Он посещает глубокие отмели среднего и нижнего Чесапикского залива с весны до осени.

  • Северная морская малиновка

    Prionotus carolinus

    Северная морская малиновка — рыба необычного вида с пятнистым телом, крыловидными плавниками и плоской костлявой головой.Он посещает глубокие воды нижней части Чесапикского залива с весны до начала зимы.

  • Северный Змееголов

    Чанна Аргус

    Северный змееголов — крупная длинная рыба с пятнистым змееподобным рисунком. Это инвазивный вид, который можно найти в Мэриленде и Вирджинии.

  • Северный звездочет

    Astroscopus guttatus

    Северный звездочет — странная на вид рыба с крапчатым, приплюснутым телом и большой головой.Он живет на дне глубоких открытых вод нижней части Чесапикского залива.

  • Устричная жаба

    Opsanus tau

    Устричная жаба — уродливая рыба, которая круглый год обитает в устричных рифах и других мелководных частях Чесапикского залива.

  • Тыквенное семя

    Lepomis gibbosus

    Тыквенное семя — яркая, красивая солнечная рыба с телом в форме блюдца, окрашенным в оранжевые, синие и зеленые пятна.Он обитает в пресноводных озерах, прудах и ручьях по всему водоразделу Чесапикского залива.

  • Радужная форель

    Oncorhynchus mykiss

    Радужная форель обычна и широко распространена в США и во всем мире. Однако федеральное правительство США признает, что некоторые местные популяции радужной форели в их естественном ареале находятся под угрозой исчезновения.Такие популяции оказались под угрозой исчезновения из-за воздействия речных дамб и стока наносов.

  • Красный барабан

    Sciaenops ocellatus

    Красный барабан — крупная красноватая рыба, по крайней мере с одним черным пятном у основания хвоста. Он посещает нижнюю часть Чесапикского залива с весны до осени.

  • Песчаная акула

    Carcharhinus plumbeus

    Также известная как коричневая акула, песчаная акула — это коренастая акула, которая летом и осенью посещает травянистые отмели нижнего и среднего Чесапикского залива.

  • Серебряный окунь

    Bairdiella chrysoura

    Серебряный окунь представляет собой небольшой барабан с серебристым телом и желтоватыми плавниками. Обитает в Чесапикском заливе круглый год, чаще всего встречается на мелководье с весны до осени.

  • Skilletfish

    Gobiesox strumosus

    Рыба-сковородка — это маленькая рыба в форме сковороды, которую часто можно найти цепляющейся за раковины устриц в средней и нижней части Чесапикского залива.

  • Малоротый окунь

    Micropterus dolomieu

    Также известный как черный окунь, малоротый окунь имеет бледно-коричневое или оливково-зеленое тело и распространен в притоках Чесапикского залива к северу от реки Раппаханнок.

  • Пятно

    Leiostomus xanthurus

    Spot — это маленькие злющие рыбы с характерным большим черным пятном возле жаберного отверстия.Они обычны с весны до осени на мелководье в средней и нижней части Чесапикского залива.

  • Пятнистая морская форель

    Cynoscion nebulosus

    Пятнистая форель — гладкая серебристая рыба с черными круглыми пятнами, разбросанными по спине. Он посещает Чесапикский залив с весны до осени.

  • Полосатый окунь

    Morone saxatilis

    Полосатый окунь, также известный как морской окунь или полосатик, представляет собой крупную хищную рыбу с темными полосами вдоль металлических сторон.Часть населения Атлантического побережья круглый год проживает в Чесапикском заливе и его притоках.

  • Полосатый камыш

    Chilomycterus schoepfi

    Полосатый репейник — это маленькая желтовато-зеленая рыба-фугу, покрытая короткими острыми шипами. Он посещает травянистые равнины Чесапикского залива с весны до осени.

  • Летняя камбала

    Paralichthys dentatus

    Летняя камбала – плоская коричневатая рыба с крупными пятнами на верхней стороне тела.Он посещает средний и нижний Чесапикский залив с весны до осени.

  • Таутог

    Таутогаонит

    Таутог — толстая пятнистая рыба с толстым хвостом и крепкими зубами. Его можно найти круглый год вокруг затонувших кораблей, рифов и свай недалеко от устья Чесапикского залива.

  • Мозаичный змеевик

    Etheostoma olmstedi

    Мозаичная змеешейка — это маленький, бойкий родственник желтого окуня, быстрое движение которого по дну ручья дало ему общее название.Часто встречается в притоках Чесапикского залива.

  • Судак

    Sander vitreus

    Судак — ночной крупный хищник, который питается другой рыбой. Они являются крупнейшим представителем семейства окуней и не обитают в Чесапикском заливе.

  • Weakfish

    Cynoscion regalis

    Слабая рыба — гладкая переливчатая рыба, посещающая мелководье Чесапикского залива весной и летом.

  • Белый окунь

    Морон американский

    Белый окунь — маленькая серебристая рыбка с темной, сильно выпуклой спиной. Обитает в пресных и солоноватых водах Чесапикского залива и его приливных притоков.

  • Озимая камбала

    Pleuronectes americanus

    Зимняя камбала, также известная как черная спина, представляет собой крупную камбалу, у которой маленькая голова и рот расположены на правой стороне тела.Хорошо приспособленная к жизни на дне Чесапикского залива, зимняя камбала является обычной находкой и популярным уловом в холодные месяцы.

  • Желтый окунь

    Perca flavescens

    Желтый окунь — ярко-желтая рыба с темными вертикальными полосами по бокам. Круглогодично обитает в реках Чесапикского залива.

Виды рыб

Альбакор Соленая вода
Амберджек Соленая вода

Атлантический лосось

Пресноводный
Австралийский окунь Пресная и соленая вода
Австралийский лосось Соленая вода
Австралийский косохвост Соленая вода
Жук Balmain Соленая вода
Полосатая горная треска (бартреска) Соленая вода
Басс Гроупер Соленая вода
Ручьевая форель Пресноводный
Коричневая форель Пресноводный
Пляжный червь Соленая вода
Большеглазый тунец Соленая вода
Черный лещ Соленая вода
Черногубое морское ушко Соленая вода
Голубоглазая Тревалла Соленая вода
Синий Groper Соленая вода
Синий краб-пловец Соленая вода
Синяя рыба Соленая вода
Бонито Соленая вода
Карп Пресноводный
Кобия Соленая вода
Моллюски Соленая вода
Морской гребешок Соленая вода
Куневой Соленая вода
  Каракатица Соленая вода
Восточная красная скорпена (красная каменная треска) Соленая вода
Восточный рок-лобстер Соленая вода
Восточная школа Уайтинг Соленая вода
Угри (короткие и длинноперые) Пресная и соленая вода
Устьевой окунь Соленая вода
Плоская головка (синяя пятнистость) Соленая вода
Плоская головка (Темный) Соленая вода
Плоская головка (тигр) Соленая вода
Камбала Соленая вода
Пресноводный сом Пресноводный
Сарган Соленая вода
Каменная рыба Соленая вода
Золотой окунь Пресноводный
Серый Морвонг (резиновая губа) Соленая вода
Хвост Соленая вода
Хапуку Соленая вода
Кожаная куртка Соленая вода
Длиннохвостый тунец Соленая вода
Людерик Соленая вода
Скумбрия (узкополосная испанская) Соленая вода
Скумбрия (пятнистая) Соленая вода
Махи Махи (рыба-дельфин) Соленая вода
Мангровый домкрат Соленая вода
Марлин (черный) Соленая вода
Марлин (синий) Соленая вода
Марлин (полосатый) Соленая вода
Морвонг (полосатый) Соленая вода
Морвонг (Чудаки) Соленая вода
Морвонг (красный) Соленая вода
Моисей Снэппер Соленая вода
Грязевой краб Соленая вода
Кефаль (подди) Соленая вода
Кефаль (морская) Соленая вода
Маллоуэй Соленая вода
Мюррей Код Пресноводный
Мюррей Раки Пресноводный
  Родная устрица Соленая вода
Осьминог Соленая вода
  Тихоокеанская устрица Соленая вода
Жемчужный окунь Соленая вода
Креветки — черный тигр Соленая вода
Креветки — Школьные креветки Соленая вода
  Пурпурный морской еж Соленая вода
Радужная форель Пресноводный
Краснопёрый окунь Пресноводный
Каменная черная рыба Соленая вода
Парусник Соленая вода
Самсонфиш Соленая вода
Белый песок Соленая вода
  Акула — синяя Соленая вода
  Акула-молот Соленая вода
Акула — Мако Соленая вода
Акула — Школа Соленая вода
Акула — Китобой Соленая вода
Акула — Воббегонг Соленая вода
Короткоклювая остроносая рыба Соленая вода
Серебряный окунь Пресноводный
Колючий рак Пресноводный
  Тапочки-лобстеры Соленая вода
Окунь Соленая вода
  Подошва Соленая вода
Южный голубой тунец Соленая вода
  Южный рок-лобстер Соленая вода
Крабовый ключ Соленая вода
Кальмар Соленая вода
Рыба-меч Соленая вода
Сиднейская горная устрица Соленая вода
Портной Соленая вода
Тарвайн Соленая вода
Тераглин Соленая вода
Тревалли Соленая вода
  Тропический каменный лобстер (раскрашенный и украшенный) Соленая вода
Улитки в тюрбане Соленая вода
Ваху Соленая вода
Ябби Пресноводный
Желтоперый лещ Соленая вода
Желтоперый тунец Соленая вода
Желтохвостый зимородок Морская

Идентификация атлантической трески

Идентификация атлантической трески, места ее обитания, характеристика, способы лова.

Атлантическая треска исторически была одним из важных мировых природных ресурсов, и воды Северной Атлантики когда-то кишели этой рыбой. Вид имеет большое экономическое значение, но запасы в западной Атлантике сильно истощены, а коммерческий вылов по большей части сокращен. Продается свежим, замороженным, сушеным, соленым и копченым.
Атлантическая треска, Gadus morhua, также известная как треска, треска, срод, Morue de l’Atlantique по-французски, dorsch kabeljau по-немецки, merluzzo bianco в Италии, madara, tara в Японии, torsk по-норвежски, Bacalao del Atlántico в Испании — это морские рыбы семейства Gadidae.Они широко распространены с северо-запада до северо-востока Атлантики: от мыса Гаттерас до залива Унгава вдоль побережья Северной Америки; восточное и западное побережье Гренландии; побережья Европы от Бискайского залива до Баренцева моря, включая район вокруг острова Медвежий, включая также Гудзонов пролив, и от Новой Земли, Балтийского и Северного морей и Исландии.

Описание:
У атлантической трески тяжелое и заостренное тело, с выступающим усиком на подбородке, большим ртом, выступающей верхней челюстью и множеством мелких зубов.Его морда закруглена сверху, а хвост почти квадратный. Характерная бледная боковая линия, 3 темных спинных плавника и 2 темных анальных плавника, ни один из которых не содержит шипов. Хвостовой плавник квадратный.

Спинные шипы: 0; Спинные мягкие лучи: 44 — 55.
Анальные шипы: 0; Анальные мягкие лучи: 33 — 45.
Позвонки: 51 — 55.
Боковая полоса света, изгибающаяся вверх и выше грудного плавника.
Предорсальное расстояние менее 1/3 общей длины.
Высота корпуса около 1/5 общей длины.
Брюшина серебристая.
Максимальная длина: 2 м, общая: 0.6-1 м.
Максимальный вес: 96 кг, обычный: от 2 до 3 кг.
Максимальный возраст: 22-25 лет.
Цвет спины и боков сильно варьирует от коричневатого или песочного до серого, желтого, красноватого, зеленоватого или любого сочетания этих цветов), серо-белого или серебристо-бледного на нижней стороне и с многочисленными светлыми пятнами, покрывающими тело.Атлантическую треску можно отличить от ее родственника минтая по усику и выступающей верхней челюсти, а от пикши — по бледной боковой линии. Ее также можно отличить от тихоокеанской трески по менее заостренным плавникам. Томкод похож, но хвостовой плавник округлый; у атлантической трески она квадратная.

Места обитания
Эти рыбы широко распространены у берегов от береговой линии вниз вдоль континентального шельфа на 150-200 м. Они предпочитают прохладную воду от 30° до 50°F (от 0 до 5°C) и могут обитать на глубине более 600 м и в водах с температурой до 15°C.Взрослые особи обычно встречаются в воде на глубине более 60 футов, тогда как молодые особи могут быть найдены на мелководье; оба перемещаются глубже летом. Это эпибенто-пелагический вид. Треска образует косяки днем. Некоторые мигрируют зимой в теплые воды для нереста.

Всеядны, преимущественно активна треска, питается на рассвете или в сумерках беспозвоночными и рыбой, в том числе молодью трески. В желудках взрослой трески было обнаружено много необычных предметов, в том числе масленка, резиновая кукла, перстни, одежда и некоторые очень редкие глубоководные раковины, ранее неизвестные науке; однако их диета состоит из беспозвоночных и разнообразной рыбы.Очень молодые трески питаются копеподами и другими мелкими ракообразными, находясь на поверхности, а после опускания на дно – мелкими червями или креветками. Треска питается моллюсками, крабами, морскими звездами, кальмарами и мелкой рыбой.

Нерест:
Сезон нереста приходится на зиму и раннюю весну, в декабре и январе у Срединно-Атлантического залива и с февраля по апрель дальше на север. Прозрачные яйца вылупляются после всплытия в течение 50 дней при температуре 32 ° F и через 17 дней при температуре поверхности 41 ° F.Нерестится треска один раз в год, партиями. Крупная самка откладывает до пяти миллионов яиц в середине океана, очень небольшое количество которых выживает.

Методы ловли:
Треска продается свежей, сушеной или соленой, копченой и замороженной; едят на пару, жареные, жареные, вареные, приготовленные в микроволновой печи и запеченные. Коммерческий лов трески ведется круглогодично; выдровые тралы и жаберные сети были основным средством лова.

Рецепты трески
Мясо трески белого цвета, влажное и нежирное, средней или плотной текстуры, нежно ароматное с мягким вкусом.Нежное, толстое филе с крупными хлопьями, которые «зияют» (отделяются) при приготовлении. Это хороший источник белка с низким содержанием жира, фосфора, ниацина и витамина B12 с мягким вкусом и плотной, слоеной белой мякотью. Печень трески перерабатывается для производства масла печени трески, важного источника витамина А, витамина D, витамина Е и омега-3 жирных кислот (ЭПК и ДГК).

Треска отлично подходит для варки, запекания, тушения и жарки. Популярный основной ингредиент похлебки, кремообразной и достаточно связующей, чтобы поддерживать большие куски мяса, которые распадаются при приготовлении.Целую треску часто фаршируют и запекают. Из голов и костей получается прекрасный суповой бульон.

Виды морских рыб — Южная Атлантика, Мексиканский залив и Карибский бассейн

Виды > Соленая вода

Обычная спортивная рыба, наживка и другие виды, перечисленные в алфавитном порядке с разделами для основных видов, таких как групер и окунь. Краткие сведения о том, где найти каждый вид, что они едят и используемая наживка может дать вам преимущество в ловле целевых видов.Если вы не можете найти рыбу на этой странице, посетите фотоальбомы тропических рыб MBARA, чтобы узнать о видах, обитающих на рифах и не занимающихся спортом. Морская идентификация рыбы показывает рисунок обычной рыбы Флориды.
= Рыба-наживка = Охраняемые виды

Анчоусы, залив

Заливные анчоусы — стайная наживка, которую можно найти в бухтах и ​​на больших глубинах. Обычно они имеют длину 4 дюйма и легко ловятся забрасываемой сетью. Анчоусы питаются в основном зоопланктоном, который представляет собой микроскопических животных, таких как личинки рыб.Они являются фаворитами полосатого окуня, луфаря и слабых рыб. Фото предоставлено Nicholls.edu

Atlantic Threadfin см. раздел ниже

Баллиху (Hemiramphus sp.)

Ballyhoo — популярная наживка для троллинга или нарезки. Ballyhoo может вырасти до 16 дюймов, но обычно составляет 12 дюймов. Обычно встречаются в более теплых водах южной Флориды. Ballyhoo легко реагируют на наземного приятеля, и после того, как они обучены, кастинговая сеть — это способ поймать больше из них.Вы также можете поймать их с помощью крошечных крючков и небольших кусочков наживки или креветок; Sibiki Rigs тоже хорошо работают. Как насадить Ballyhoo на круглый крючок

Барракуда, Большая

Большая барракуда — единственный вид этого большого семейства, обитающий в водах Флориды. Большая барракуда может вырасти до 51 фунта и более 6 футов в длину; большинство пойманных во Флориде в среднем от 2 до 3 футов и от 5 до 20 фунтов.

Барракуды водятся у берегов Флориды, путешествуют в одиночку или сбиваются в стаи в открытых водах и прячутся у рифов в поисках возможности устроить засаду.Известно, что эта рыба прыгает в лодки, преследуя вашу рыбу, когда вы ее наматываете, или за чем-то блестящим, которого они желают. Барракуды могут плавать со скоростью более 25 миль в час! У них очень большие острые зубы, которых следует избегать. Барракуда хороша в еде, большинство нарезает ее на стейки и жарит на гриле, или вы можете коптить мясо, что очень вкусно.

Синяя рыба

Луфарь перемещается в воды Флориды из северной Атлантики в зимние месяцы и является популярной промысловой рыбой. Луфарь плавает стаями из особей одинакового размера, обычно позади больших косяков наживки.Луфарь вырастает до 20 фунтов и 40 дюймов в длину. У луфаря очень острые зубы, которыми он питается кальмарами и стайными рыбами. Нарезная наживка с менхаденом, кефалью, сельдью, спотом, целым баллиху или скумбрией отлично работает, чтобы привлечь эту рыбу к вашей леске. Используйте проволочные поводки, чтобы острие этой рыбы не перерезало вашу леску. Порги, скумбрия и песчаные угри — отличная наживка для ловли этой мощной рыбы. Вкус мяса луфаря сильный, и лучше всего есть свежее филе, слегка обжаренное в масле со свежим чесноком.

Костяная рыба

Неуловимые костяные рыбы путешествуют отдельными стаями, питаясь креветками, моллюсками, крабами и рыбой со дна и корнями мангровых зарослей. Костяная рыба обитает на мелководье среди мангровых зарослей, перемещаясь на мелкие илистые отмели, чтобы кормиться с приливом, и отступая в более глубокие воды, когда отлив уходит. В жаркие летние месяцы Bonefish перемещается в более глубокие каналы, прилегающие к отмелям. Общение с кусочками креветок вверх по течению от их любимых тусовок оказывается очень успешным, особенно в очень жаркую или холодную погоду.Bonefish любима мухами, и ее обычно не едят. Поскольку Bonefish питается запахом, раздавливание живых креветок, чтобы высвободить больше запаха, является проверенным методом их привлечения. Лучшее время для ловли костяной рыбы — пасмурное небо, прилив, глубина воды менее 3 футов и температура воды более 70 градусов. Средний размер костной рыбы в Южной Флориде и Флорида-Кис колеблется от 6 до 9 фунтов, а костная рыба — 10-12 фунтов. Фото предоставлено капитаном Эриком Райаном, Key West Flats Fishing

Бонито, Атлантика

Атлантический бонито из семейства макрелевых, которого часто путают с малым тунцом-бонито.Эта рыба вырастает до 30 дюймов и 12 фунтов, имеет сжатое тело с отчетливыми вертикальными полосами и не имеет зубов на нёбе. Не лучшая еда для стола, эту рыбу лучше всего использовать для наживки более крупных видов, таких как акула.

Бонито (ложный альбакор, маленький тунец)

Бонито путешествуют большими косяками иногда по полмили квадратными. Большинство рыболовов ловят бонито во время ловли зимородка; Бонито попадется на любую приманку, если она окажется в этом районе. Эта рыба забавна, когда попадается на крючок, потому что она начинает агрессивную яростную борьбу.

Бонито относится к семейству тунцовых, и его обычно не едят во Флориде из-за его размера, который составляет от 4 до 15 фунтов. Вы можете узнать бонито, называемого ложным альбакором или маленьким тунцом, по его пятнам на животе (не видны на этой фотографии, но есть), и у них нет полос, а есть волнистый сине-серебристый узор на их вершинах. Этот бонито похож на атлантического бонито по структуре и часто неправильно идентифицируется. Атлантический бонито из семейства скумбриевых и невкусный, в то время как маленький тунцовый бонито прекрасно ест, потому что он из семейства тунцовых.Кроваво-красное мясо этого бонито должно обескровливаться в ледяной воде в течение нескольких часов, а толстая линия крови должна быть удалена перед приготовлением его, как и любого другого тунца. Для получения дополнительной информации посетите сайт Anglers Trash Sushi Grade Tuna.

Бонито питаются сельдью, менхаденом, хеком, скумбрией, анчоусами, креветками и кальмарами. Bonito — популярная наживка для Billfish, Kingfish и Sharks, используемая рыболовами-турнирами, которые выходят за день до большого дня и ловят Bonito в море на живца во время турнира.

Бампер, атлантический

Атлантический бампер плавает большими стаями, и его можно найти как у берега, так и у берега.Средний размер 10 дюймов при рекордном размере пойманной в Атлантике 25 дюймов. Эта рыба не годится к столу с сухим тонким мясом.

 

Сом, Гафтопсейл (Bagre marinus)

Этого сома следует избегать любой ценой, но сделать это непросто, они распространены у берегов, особенно в южной Флориде. Кончик паруса ядовит, и многие сильные мужчины попали в отделение неотложной помощи. Используйте перчатки и следите за кончиком позвоночника. Они также выделяют неприятную слизь, из-за которой их трудно схватить, чтобы вернуть крючок.Если вы приземлились на крючок и у вас нет ни перчаток, ни смелости справиться с ними, обрежьте леску и отправьте ее обратно. Gafftopsail вырастает от 12 до 21 дюйма и может весить до 2 фунтов. Говорят, что мясо хорошее, если вырезать красную боковую линию. На этой фотографии изображен 21-дюймовый сом, пойманный в заливе Охлокони. Узнайте больше о соме Gafftopsail.

Сом, Хардхед

Этот сом водится в изобилии вокруг мостов и пирсов, особенно на перевалах и внутренних водных путях, и съедобен, но обычно не употребляется в пищу.В некоторых местах возле доков вы встретите шарики сома, из-за которых невозможно поймать что-либо, кроме этих кошек. Обычно они являются нежелательным уловом и выбрасываются. Используйте эту легко пойманную рыбу для приготовления кеты вместо того, чтобы выпускать ее на волю. Если вы столкнулись с мячом сома, забросьте группу сетью, чтобы быстро получить базу для приманки.

Кобия (Линг)

Кобия – это крупный вид, который вырастает до 4 футов и может весить более 50 фунтов, при этом во Флориде было поймано рекордное количество 130 фунтов в Дестине, но большинство выловленных особей весят около 30 фунтов.В основном это одиночные рыбы, иногда их можно встретить небольшими группами в бухтах и ​​бухтах вокруг сооружения. В открытом море кобия питается крабами, креветками, кальмарами и мелкой рыбой, обычно вокруг затонувших кораблей и глубоких рифов. Лучше всего для привлечения кобии работает нарезка наживки. Используйте живую рыбу и крабов в качестве наживки для ловли рыбы на поверхности и получайте удовольствие, сражаясь с этим очень агрессивным бойцом. Кобиа — отличное блюдо для стола, из нее делают стейки. Кожа кобиа жевательная, поэтому ее всегда удаляют.

КРАБЫ см. раздел ниже

Кроукер, Атлантика

Атлантический горбыль – одна из самых массовых рыб, которую можно встретить на мелководье как в океане, так и в более крупных заливах.Они около 12 дюймов и весят несколько фунтов. Любимая еда атлантического горбыля — черви, ракообразные, моллюски и кальмары.

Горбыль, белый

Белые горбыли плавают отдельными стаями на дне песчаных участков или около него, их можно найти в прибое или в мелководных бухтах. Белые горбыли питаются разнообразной рыбой, кальмарами, креветками, осьминогами, червями, мелкими крабами, моллюсками. Этот вид встречается в изобилии и считается рыболовами неприятностью, так почему бы не использовать его для смеси кеты.

РАКООБРАЗНЫЕ см. раздел ниже

Дельфин (Махи-Махи)

Стайная рыба-дельфин может быть найдена в глубоководных прибрежных водах близко к поверхности вблизи плавучих объектов, таких как буи или наносы плавающих водорослей саргассума.Этот быстро плавающий вид живет всего 5 лет и является одним из самых быстрорастущих видов, поэтому имеет свирепый аппетит. Любимая еда дельфинов — летучие рыбы, они также едят креветок, кальмаров, ракообразных и даже детенышей дельфинов. Жить

Ballyhoo на стальной проволоке №7 или №8 с крючком 7/0 или 8/0 — надежная приманка. Жевательная наживка рядом с линиями сорняков или плавающими объектами приближает более крупных членов косяка к вашей презентации. Многие тролли живут Ballyhoo возле плавающих зарослей водорослей.Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

БАРАБАНЫ

Барабан, черный

Черный барабан часто встречается на устричных барах, а также вокруг камней и затонувших кораблей в глубоких каналах. Черные барабаны — это крупная рыба, обычно вырастающая до 40–60 дюймов и весящая от 50 до 100 фунтов. Черный барабан питается донным кормом, питается морскими червями, креветками, мелкими крабами, мелкой рыбой, ракообразными и моллюсками, предпочитая синих крабов, линьку, креветок, устриц и кальмаров.Как правило, рыба заходит в эстуарии, чтобы поесть, во время прилива, а затем уходит, когда прилив падает.

Изображение предоставлено Southern Viking Charters — Неаполь

Барабан, красный (красная рыба)

Red Drums — это, прежде всего, прибрежная рыба, которую можно найти по всей Флориде, она может достигать 45 дюймов и весить 51 фунт. Окунь питается на мелководье стаями и питается разнообразной рыбой, такой как атлантический горбыль, кефаль, кефаль, менхаден, камбала, а также крабами и креветками. У морского окуня есть много способов кормления: от того, чтобы прятаться за структурой, чтобы устроить засаду на свою добычу, до высасывания добычи со дна, где вы слышите термин «хвост» морского окуня (ищите хвосты над поверхностью).Обычно их можно найти вокруг мангровых зарослей и устричных баров, питающихся мелкими крабами и креветками. У Флориды есть определенные ограничения на сумки для каждого региона штата, поэтому ознакомьтесь с действующими правилами, прежде чем нацеливаться на этот хорошо питающийся вид. Запрещено играть, протыкать и хватать Красный Барабан.

Если вы встретите косяк морского окуня, вас ждет веселье! Когда морской окунь активно кормится, его легко поймать, если все сделать правильно. Сначала подойдите к школе хвостохранилища очень тихо, затем выключите двигатель.Затем очень мягко забросьте в косяк и быстро достаньте наживку. Морской окунь легко пугается, поэтому ключевым моментом является мягкий заброс.

Кингфиш залива (Menticirrhus littoralis)

Заливская зимородка также широко известна как путассу. Этот вид принадлежит к семейству барабанных Sciaenidae. Обычно встречающийся на грязных береговых линиях во время прибоя, зимородок Персидского залива обычно имеет размер 12 дюймов, но может вырасти примерно до 20 дюймов и обычно весит менее фунта. Рекордный размер составляет более 2 фунтов.Путассу легко поймать, она имеет мягкий вкус, но ее хорошо есть, если она хорошо приправлена.


Напильник, плоскоголовый

Плоскоголовый напильник иногда называют рыбой-дураком, кожаной курткой или черепицей, и он вырастает примерно до 24 дюймов. Филфиш может менять оттенки в зависимости от окружения или других раздражителей. Эта рыба обитает в прибрежных зарослях морских водорослей и у береговых рифов и питается разнообразной пищей, от водорослей до ракообразных, которых она раздавливает своими резцами. Рыбу-филе хорошо есть, но только рыба-единорог разрешена к употреблению в пищу.

Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу Filefish.
Фото предоставлено фотобиблиотекой NOAA. Снимок сделан в Мексиканском заливе

.

Камбала, Галф

Галф камбала — самая маленькая из флоридских камбал, средний вес которой составляет от 1 до 2 фунтов, но может быть пойман и до 6 фунтов. Один из способов отличить эту камбалу от двух других, найденных во Флориде, — это очень темные пятна на ее спине, образующие большой треугольник.

Фото любезно предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Камбала, Южный

Южный камбала является вторым по величине среди флоридских камбал, в среднем от 2 до 4 фунтов, от 15 до 20 дюймов в длину, но были пойманы более 10 фунтов.

Камбала, Лето (Fluke)

Самая крупная камбала Флориды обитает в прибрежных прибрежных водах, сидя на дне, предпочитая заросли взморника и сваи причалов. При угрозе они закапываются в песок. В среднем они весят от 2 до 5 фунтов, но могут достигать 20 фунтов и иметь длину от 17 до 25 дюймов, но могут вырасти до 30 дюймов. Поскольку камбала — донная рыба, вам нужно опустить приятеля на дно, чтобы стимулировать кормление камбалы. Используйте полоски кальмара или нарезанную наживку, брошенную в приманку.Камбала — отличная столовая пища и немного отличается от филе. Как разделать камбалу на филе

Предоставлено FWC — поймано 31 марта 2012 г., Панама-Сити

Летучие рыбы (Exocoetidae)

Летучие рыбы обычно водятся у берегов южной Флориды, особенно на островах Кис. Эта маленькая рыбка имеет уникальное строение грудных плавников, позволяющее ей летать по воздуху, чтобы избежать хищников.

По оценкам, летучие рыбы составляют 25% рациона дельфинов. Если вы видите линию водорослей саргассума и летучую рыбу, парящую над водой, вы знаете, что рыба-дельфин находится под водорослями.Летучая рыба отлично подходит в качестве приманки для ловли дельфинов. Ваху, тунец и рыба-меч также едят летучую рыбу. Летучие рыбы также являются отличной наживкой для ловли змеев. Профессиональные рыболовы-турниры используют летучую рыбу как свое секретное оружие (мы только что выдали их секрет!)

 

Груперы

Морской окунь — отличная столовая пища, его можно найти на всех уровнях водной толщи, обычно вблизи строения. Морские окуни питаются ракообразными, другой рыбой, осьминогами и молодыми морскими черепахами.Окуня можно ловить на свежую наживку, например, на кефаль, скумбрию или морского окуня. Они также едят кальмаров, осьминогов и крабов. Живая наживка, безусловно, лучший выбор. Живой морской окунь, маленький серый или полосатый окунь, или живой сигарный гольян — главные приманки для большинства морских окуней. Живая сигара гольян, балиху, сардина и испанские сардины также являются отличной наживкой. Эти крупные рыбы требуют очень мощных и тяжелых рыболовных снастей. Я ловил крупного морского окуня на большой глубине с помощью даунриггера, чтобы глубоко погрузить мешок с приманкой и привлечь эту восхитительную рыбу.Обязательно определите виды морского окуня, которых вы ловите, некоторые из них находятся под угрозой исчезновения, и их ловля незаконна.

Окунь черный (Mycteroperca bonaci)

Черный морской окунь питается кальмарами и рыбой. Они очень большие, обычно 40 фунтов. или больше. Их можно найти на каменистом дне, рифах и в воде на глубине более 60 футов.

 

Окунь, Кони (Cephalopholis fulva)

Кони — это маленький красочный морской окунь, который водится в теплых водах южной Флориды, в основном на побережье Атлантического океана, обычно прячась в норах на коралловых рифах, ожидая своей добычи из засады.Кони могут быть самых разных цветов, все с пятнами, и они могут быстро менять окраску между двухцветной фазой и другой фазой. Как вы можете видеть ниже, у этого Кони великолепная окраска!

 

Окунь, кляп (серый)

Кляп можно найти на мелководных рифах над скалами и рифами по всей Флориде, и обычно их ловят весом около 25 фунтов. Когда они становятся такими большими, как на этом снимке, сделанном в Форт-Пирсе, их животы становятся черными или медными, и их называют черными или медными животами.На побережье Персидского залива такого большого кляпа увидеть реже. Отметины на их телах можно описать как «червеобразные» и иногда они образуют отпечатки поцелуев. Кляп считается самым вкусным из всех груперов. Изображение предоставлено компанией Last Mango Sportfishing Charters, Форт-Пирс,

.

Морской окунь, Голиаф (Еврейка)

Окунь-голиаф — вымирающий вид, который возвращается. Их можно найти на искусственных и естественных рифах на глубине от 15 до 165 футов.Это большой окунь весом до 800 фунтов и может вырасти до 8 футов в длину. Многие рыболовы ловят этого гиганта во время ловли других видов. Голиаф известен тем, что ворует улов рыболовов, когда они его вылавливают. Голиафы питаются в основном медленно движущимися существами, редко они нацеливаются на крупную рыбу, поскольку Голиаф — очень вялый вид, который проводит большую часть своего времени, прячась в пещерах, ожидая засады. это следующий прием пищи. Если вы поймаете эту рыбу, не пытайтесь пронести ее на борт своей лодки, это незаконно во Флориде.Изображение предоставлено Флоридским морским грантом:

Окунь, Грейсби


Грейсби любит прятаться в норах и подстерегать свою добычу. Грейсби вырастает до 15 фунтов и обычно не является мишенью, а является случайной добычей.

Фото предоставлено фотобиблиотекой NOAA

Окунь, красная лань (Epinephelus guttatus)

Красная лань обитает на мелководных рифах и питается крабами, креветками, омарами, некоторыми рыбами и осьминогами.

Окунь, каменный лань (Epinephelus adscensionis

Каменная лань обычно вылавливается весом около 9 фунтов на коралловых рифах и твердом дне от Персидского залива до Багамских островов.Горная лань питается в основном крабами и мелкой рыбой.

.
Предоставлено NOAA Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

Окунь пятнистый

Пятнистая лань обитает в теплых, умеренно глубоких водах обычно на глубине от 180 до 350 футов. Крапчатая лань обычно заглатывает добычу целиком, буквально вдыхая ее пищу.

С 31 января 2011 г. запрещен вылов или содержание крапчатого оленя и варшавского групера в федеральных водах Южной Атлантики.

Окунь мраморный


(Dermatolepis (Epinephelus) inermis)

Мраморный морской окунь классифицируется Американским рыболовным обществом как уязвимый, его редко вылавливают, но его можно найти в большинстве тропических вод. Это иной вид груперов с тяжелым телом и их способность менять окраску. Эта редкая рыба обычно вылавливается весом 15 фунтов в качестве случайного улова при донной рыбалке на более глубоких рифах.

Групер, Нассау

Нассауский морской окунь обитает в водах на глубине около 60 футов рядом с коралловыми рифами и строениями, но его можно встретить как у берега, так и в открытом море на глубине 300 футов.Этот вид подвергался чрезмерному вылову и в 2016 году был классифицирован как «находящийся под угрозой исчезновения». Нассауский морской окунь — медленнорастущий вид, достигающий чуть более 3 футов в длину и весящий 55 фунтов. Это одиночная рыба, питающаяся в дневное время, в основном другой рыбой, и мелкими ракообразными, такими как крабы и маленькие омары. Эта рыба очень дружелюбна и подплывает прямо к дайверам. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33

 

От Кэрол Кокс из MBARA:
Вы можете отличить нассауского морского окуня от красного морского окуня, потому что у нассауского морского окуня есть черное седло на основании хвоста.К сожалению, человек, держащий Нассау наверху, держит руку на хвосте, скрывая черное седло. Если присмотреться, то можно увидеть.

Окунь красный


(Epinephelus morio)

Красный морской окунь любит прятаться в норе и выбегать за едой и возвращаться в свою нору. Из-за этой привычки бросаться за едой, они оппортунистичны и съедят почти все. Они предпочитают кальмаров, крабов, креветок, омаров и осьминогов, но съедят любую мертвую рыбу, которая опустится в их среду обитания. Для этого вида хорошо работает наигрывание с утяжеленным дозатором рядом с конструкцией, а затем опускание лески с приманкой в ​​пятно приманки.

 

 

Морской окунь, Шалун (Mycteroperca phenax)

Скамп обычно весит от 10 до 20 фунтов и иногда встречается довольно близко к берегу, но обычно придерживается глубоких рифов и уступов в море. Пятна скампа иногда могут образовываться близко друг к другу, образуя большую пятнистую область. Скампы многочисленны в Мексиканском заливе и их можно найти в Атлантике, в основном на северном побережье Флориды. Этот групер считается ценным уловом среди груперов.Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико на самолете MB-124

.

Окунь, Снежный

Снежный морской окунь опасен из-за своего территориального характера. Сноуи можно поймать на берегу (обычно молодняк), но в основном его можно найти на континентальном шельфе Атлантического океана на глубине от 300 до 500 футов, вдоль скалистых кромок и утесов в быстрых течениях. Снежный групер может достигать 70 фунтов и 52 дюймов в длину. Этот вид находится в серьезном упадке из-за перелова, поэтому ограничения составляют 1 снежок на человека в день (всегда проверяйте действующие правила).Снежок питается синим крабом, рыбой и кальмарами.
Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Окунь, Тигр (Mycteroperca tigris)

Днем можно увидеть тигрового морского окуня, рыщущего вокруг мелководных коралловых рифов на глубине от 5 до 20 футов в поисках добычи. У этого морского окуня вертикальные полосы, а иногда и красноватый цвет; молодые желтоватые. Тигр достигает около 8-10 фунтов, 35 дюймов в длину и питается мелкой рыбой, кальмарами, креветками и крабами, пожирая их своими большими зубами.

Морской окунь, Варшава


(Epinephelus nigritus)

Варшавский морской окунь — крупная рыба, вырастающая до 6 футов (1,8 м) и может весить более 550 фунтов (263 кг). Найдите Варшаву возле глубоких скалистых уступов и морских гор на глубине от 300 до 1000 футов (90-300 м); молодых иногда ловят в прибрежных водах.

С 31 января 2011 г. запрещен вылов или содержание крапчатого оленя и варшавского групера в федеральных водах Южной Атлантики.Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Посмотрите это видео о том, как варшавский групер поедает амберджека под нефтяной вышкой в ​​Мексиканском заливе на высоте 235 футов.

Морской окунь, Yellowedge


(Epinephelus flavolimbatus)

В Мексиканском заливе в изобилии встречается желтоострый групер, пойманный на глубине от 160 до почти 1000 футов. Для ловли этого морского окуня можно использовать небольшие живые и разделочные наживки. Этот морской окунь может вырасти до 30 фунтов и, как правило, меньше в восточной части Мексиканского залива из-за отсутствия мягкого дна.В восточной части залива желтоострый морской окунь наиболее распространен от Тампы до Шарлотты на глубине 600 футов вблизи участков рифов с участками мягкого дна, где желтоострый групер может зарываться в мягкий песок. NOAA, Учителя в море, фото любезно предоставлено Дэвидом Сэем

Групер, Желтоперый


(Mycteroperca venenosa)

Красивый желтоперый морской окунь чаще всего встречается в более теплых водах южной части Флориды на прибрежных коралловых рифах, затонувших кораблях и твердых обрывах.

Желтоперый морской окунь вырастает до 30 фунтов и 4 футов в длину, а рекордные 34 фунта 6 унций были пойманы возле Ки Ларго.Стандартная донная ловля может использоваться для ловли желтоперого тунца на живца или креветку. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Окунь желторотый (Mycteroperca interstitialis)

Желторотый морской окунь — обитатель рифов, очень многочисленный в Мексиканском заливе. Желторотого часто путают с скампом, и он живет в тех же водах, что и скамп, но у желторотого квадратный хвост. Эта рыба охотно набрасывается на мормышки.


Грунт, синяя полоска

Названный хрюканьем, потому что воздушный пузырь этой рыбы усиливает звук, издаваемый ею, когда она скрежещет зубами глубоко в горле. Синий полосатый ворчун напоминает луциана, но принадлежит к другому семейству видов, называемому Haemulidae.Эта ярко-желтая рыба со светящимися голубыми полосами встречается по всей Флориде, от мангровых зарослей до коралловых рифов и затонувших кораблей. Этого хряка можно есть, как и любого другого панфиша, но он не так хорош, как луциан. en.wikipedia.org/wiki/File:Blue_Stripe_Grunt._Haemulon_sciurus.jpg

Грунт, Белый (Ки-Уэст)

White Grunts принадлежат к семейству Grunt, но их также называют Key West Grunts и ошибочно называют White Snappers или Key West Snappers, потому что они напоминают Snappers.Обычно встречается в открытом море вблизи скал, уступов или рифов. Взрослые особи образуют стаи с другими видами рыб в течение дня над коралловыми рифами или песчаным дном. Средний размер White Grunt составляет 17 дюймов, а вес — 5 фунтов. Белые хряки ведут ночной образ жизни, покидая прибрежные рифы на закате в поисках ракообразных, моллюсков, иглокожих и мелких рыб. Фото предоставлено MBARA

.

Сельдь, Синяя спинка

Голубая сельдь водится в реке Сент-Джонс во Флориде и в более северных водах.Эта сельдь используется в качестве наживки и ловится сачком на мелководье. Эта рыба обычно встречается в солоноватых водах и зимует в глубоких прибрежных водах. Blueback может вырасти до 15 дюймов и весить 3 фунта.

 

Сельдь, атлантический длинноперый


(Opistonema oglinum)

Селедка, также называемая зеленой, является популярной наживкой для тарпона, зимородка, черноперой и прядильной акулы, кревалля, морского окуня и снука. Эта рыба может вырасти до 8-12 дюймов и водится большими стаями у берега, у берега и в море.Ловите Threadfin толстой сетью или на крючок. Тредфин нежный и не терпит тесноты в лунках с приманкой, смотрите видео слева. Используйте нарезанный Threadfin для измельчения кусков или измельчите их для получения отличного прикорма. В последние годы было обнаружено, что атлантический длинноперый является отличной рыбой. У нас есть полная веб-страница с зарегистрированными уловами во Флориде и изображениями этой рыбы. Большинство людей не знают, что такое рыба, когда они ее ловят.

Свинья

Рыбу-борова можно найти во многих цветовых вариациях вокруг участков с твердым дном, коралловых рифов, скалистых уступов и затонувших кораблей по всей Флориде, причем большинство из них встречается в западных островах Ки и на Средней территории Мексиканского залива.Свинья в среднем весит 3 фунта в Ключах и может достигать 20 фунтов в открытом море на глубине 200 футов. Их меньше, но они крупнее, чем дальше на север во Флориде. Кабанов можно ловить на крючок и леску, используя живых креветок или крабов в качестве наживки, хотя подавляющее большинство боровов ловится копьем, потому что креветок трудно поймать мимо ворчания! Свиная рыба — отличная столовая еда, их диета из моллюсков, таких как моллюски, крабы и морские ежи, придает мясу прекрасный вкус. Фото предоставлено Тайсоном Брауном из Нью-Порт-Ричи, Флорида,

.

Свинья, Пятнистый плавник (Bodianus pulchellus)

Пятнистый боров также называют кубинским боровом.Этот красочный вид губана обычно населяет рифы на глубине от 50 до 80 футов в Южной Атлантике от Каролины до Бразилии и в Мексиканском заливе. Пятнистый плавник был зарегистрирован в водах глубиной почти 400 футов, но это редкость. Это небольшой вид, который может достигать длины 11 дюймов, но обычно встречается в 7 дюймов. Яркую окраску этого вида можно объяснить тем, что он питается крабами и моллюсками. Фотография предоставлена ​​Чаком Д.


ДОМКРАТЫ

Амберджек, Большой

Большой амберджек — крупная, сильная рыба, которая вырастает более чем на 100 фунтов и в первую очередь является мишенью из-за своей быстрой реакции после того, как попалась на крючок.Они путешествуют в школах, и их обычно ловят с мостов, пирсов или доков, когда они проходят мимо. Амберджек питается мелкой рыбой, особенно большеглазой ставридой, а также крабами, кальмарами, ракообразными и беспозвоночными. Накормить амберджеков следует сельдью, менхаденом, кефалью, морским окунем и синими бегунами. Поставь свою приятельницу, и если рядом будут Джеки, веселое времяпрепровождение тебе гарантировано. Амберджек обычно не является столовым блюдом, но у нас есть секрет приготовления этой вкусной рыбы на нашей веб-странице Жареный амберджек.

Амберджек, Малый

Малый амберджек — самый маленький амберджек, около 12 дюймов в длину и весом 10 фунтов, редко встречаемый рыболовами, потому что обычно он водится на глубине более 100 футов. Считается, что малый амберджек живет глубже, чем другие амберджеки, на глубине от 150 до 400 футов и нерестится в прибрежных водах. Малый амберджек питается рыбой и кальмарами.

Джек, Алмако

Almaco Jack обычно вылавливается около 35 дюймов, но может вырасти до более 60 дюймов и весить до 130 фунтов.Обычно встречается на глубоководных затонувших кораблях, этот вид Джека встречается не так часто, как Амберджек. Almaco Jack питается в любое время дня и ночи наживкой и мелкими кальмарами. Плотная белая мякоть превосходна, похожа на тунец.

Джек, Синий бегун

Синий бегун — энергичная рыба, ценящаяся как отличная наживка, потому что она хорошо выживает в течение длительного времени в наживке и, попав на крючок, может проплывать большие расстояния. Синие бегуны обычно имеют рост 12 дюймов, но могут вырасти до 28 дюймов и являются отличной закуской.Синие бегуны обитают в прибрежных водах большими косяками и питаются в основном рыбой, креветками, кальмарами и другими беспозвоночными. Накиньте свою сеть на школу, и у вас будет достаточно для следующей смеси приятелей. Фото предоставлено MBARA.

Джек, Креваль

Crevalle Jack можно найти как на берегу, так и в глубоких прибрежных водах, питающихся косяками наживки, что обычно является причиной безумия наживки, когда они собирают косяки вместе для легкого обеда.Самый большой Crevalle, когда-либо пойманный во Флориде, весил около Юпитера и весил 57 фунтов.

Изображение предоставлено Southern Viking Charters — Неаполь

Джек, Конский глаз

Джека с конским глазом можно найти плавающим в школе, большим и маленьким, иногда вместе с Джеком Креваль. Они населяют в основном прибрежные рифы и затонувшие корабли, но иногда встречаются и у берега. У них отчетливо большие глаза, отсюда и их название, сине-серое тело с желтым хвостом. Этот вид Джека может вырасти до 30 дюймов и весить 8 фунтов.Конский глаз питается мелкой рыбой, креветками и крабами. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Джек, Паломета


(Trachinotus goodei)

домкраты Palometa обычно встречаются в прибрежных школах Южной Флориды в чистом прибое весом от 1 до 2 фунтов, но могут вырасти до 3 фунтов и 20 дюймов в длину. Этот вид джека имеет 4 длинных перекладины в верхней части тела, длинные темные плавники и светло-желтую грудку. С диетой из мелкой рыбы и ракообразных эта мелкая рыба является отличной закуской.Фото: Питер Павловски попал в прибой на острове Хатчинсон, Форт-Пирс,

.

Джек, Радужный бегун

Быстро плавающий ярко окрашенный радужный бегун обитает как в прибрежных, так и в прибрежных водах. Являясь далеко мигрирующим видом, Радуга путешествует большими стаями, питаясь мелкой рыбой, креветками и крабами. Достигнув половой зрелости в 24 дюймах, этот бегун из семейства джек-таунов является грозным противником, когда попадается на крючок. Этот вид, который часто попадается на крючок во время троллинга, обычно используется в качестве приманки для троллинга морского окуня и тунца.Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Амберджек, полосатый красноперый

Полосатый красноперый обычно встречается менее 11 дюймов и менее 10 фунтов. Его можно найти как на берегу, так и на море, и часто рядом с плавучими объектами. Эта рыба питается рыбой и креветками. Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико на самолете MB-124

.

Божья коровка (Elops saurus)

Божью коровку можно найти в больших количествах в бухтах, ночью они прячутся сразу за огнями дока, питаясь наживкой и креветками.Их весело и легко ловить, и они делают фантастическую кету или кетчуп. Используйте нарезанную божью коровку, чтобы поймать снука, морского окуня, акулу и других видов, которые любят наживку. Фотография предоставлена ​​Леонардо Манелла

Кожаная куртка

Leatherjacket водятся у берегов, обычно вблизи пляжей и на мелководье Мексиканского залива и южного побережья Атлантического океана. Вырастая до 12 дюймов в длину, кожаный джек питается мелкой рыбой и креветками. Хорхе П. поймал эту кожаную куртку на Санни-Айлс-Бич в феврале.

Крылатка (Pterois miles и P. volitans)

Крылатка

— инвазивный вид, обитающий во всех прибрежных водах Флориды. У этого вида нет хищников, и если его не остановить, он может разрушить деликатную морскую среду. Крылатки — отличные охотники из засады, молниеносно захватывают свою добычу. Они прожорливы и могут уничтожить до 95% местной рыбы на рифе, если их не остановить! Они используют свои ядовитые шипы для отпугивания хищников, и на момент написания этой статьи не было известных рыб, которые охотятся на крылаток в тропической части Западной Атлантики.FWC призывает рыболовов и дайверов уничтожать любую крылатку, с которой вы столкнетесь. Лучший способ уничтожить эту рыбу — использовать ружье или багор. Крылатки имеют ядовитые шипы, поэтому будьте очень осторожны при встрече с этим существом. Мясо крылатки очень хорошо есть, и единственная мера предосторожности во время приготовления — срезать ядовитые шипы, а затем приготовить рыбу, как и любую другую. Посетите нашу страницу Lionfish для более подробной информации. Предоставлено NOAA


Омары см. раздел ниже

Поиск вниз

Lookdown чаще всего встречаются небольшими стаями у побережья на мелководье над песчаным дном, обычно около мостов, свай и на затонувших прибрежных кораблях.Lookdowns относятся к семейству Jack и могут вырасти до 19 дюймов и до 3 фунтов. Лукдауны питаются мелкими червями, мелкими рыбками и ракообразными, прикрепленными к конструкциям. Lookdown отлично сражается, но имеет небольшую пищевую ценность, поэтому, пожалуйста, отпустите эту прекрасную рыбу.

Источник: http://en.wikipedia.org/

Скумбрия, Серо

Скумбрия Серо обычно вылавливается весом 10 фунтов, но может достигать и 30 фунтов. Серо — это тропический вид скумбрии, редко встречающийся севернее Палм-Бич.Cero можно узнать по длинной боковой полосе. Питаясь мелкой рыбой и кальмарами, эту рыбу можно найти на прибрежных рифах и затонувших кораблях, а иногда и на берегу. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Скумбрия, кета (Scomberus japonicus)

Этот вид скумбрии в основном встречается на атлантической стороне штата и в Ключах, в основном на побережье, хотя он был обнаружен в Мексиканском заливе, в основном на западной стороне.

Скумбрия, Король (Южный Кингфиш)

Королевская скумбрия путешествует большими стаями у поверхности воды, близко к берегу по песчаному дну.Королевскую скумбрию также можно найти возле рифов, затонувших кораблей и других твердых сооружений. Донная ловля с мостов, пирсов, прибоя и с лодок – лучший способ поймать кингфиша. Даунриггеры часто используются, чтобы заманить кету под воду и заманить эту мощную рыбу. Королевская скумбрия — заядлые едоки, предпочитающие сельдь, сельдь, сардину, сардину, менхаден, джек, анчоусы, божью коровку, кефаль, барабан, а также креветок, песчаных блох и кальмаров. Изображение предоставлено Last Mango Sportfishing Charters — Fort Pierce

Испанская скумбрия не единственная скумбрия с желтыми пятнами — у молодой королевской скумбрии такие же пятна.По словам Кэрол Кокс из MBARA, рыболовы часто путают молодых зимородков с испанскими, привозя на турниры королей меньшего размера.

Легче всего отличить их друг от друга по характерному «черному флагу» на спинном плавнике испанца.

Капитан Шарлин Берк из About Fun Charters демонстрирует «черный флаг» на спине испанской скумбрии.

Скумбрия, испанская

Испанская скумбрия — очень красочная рыба. Испанцев можно найти недалеко от берега и дальше в водах примерно до 40 футов, путешествующих стаями.Эта рыба мигрирует сезонно, проводя зиму в водах южной Флориды, затем мигрируя на север для нереста и проводя лето в Панхандле или Каролине на восточном побережье. Рыба предназначена в первую очередь для последующего использования в качестве наживки для более крупных видов, но ее плотная белая мякоть довольно хороша и используется многими для приготовления суши. Испанская скумбрия агрессивно питается, предпочитая креветок, кальмаров и мелкую рыбу. Хитрость в ловле испанской скумбрии заключается в использовании быстро движущихся приманок, таких как блесны или троллинг.

Маргейт

Маргейт, белый или черный, принадлежит к семейству ворчунов. Маргейта можно найти на морских рифах, на берегу или в прибое, и он вырастает примерно до 15 фунтов и 2 футов. Эту рыбу называют белым люцианом, и она отлично подходит для столовых, потому что питается ракообразными, хотя мяса от рыбы не много. Источник: NOAA

.

Марлин, Синий

Голубой марлин в основном питается вблизи поверхности тунцом, скумбрией, кальмарами, осьминогами и любым количеством видов рыб, обитающих в окружающей среде.

Марлин, Белый

Белого марлина можно найти на очень большой глубине, обычно на глубине от 300 до 500 футов. Должны использоваться даунриггеры с прикрепленными мешками для приманки или утяжеленными дозаторами. Обычно они едят рыбу, такую ​​как сельдь, щуки, скумбрии, спинороги, дельфинов и летучих рыб, но значительную часть их рациона составляют кальмары и крабы.

Сэм прислал нам этот отличный улов 20.09.2016.

 

Марлин, черный

Черный марлин обитает в тихоокеанских водах на поверхности у берега, вблизи массивов суши, островов и коралловых рифов.Этот марлин — одна из самых быстрых рыб на земле, развивающая скорость до 80 миль в час и весящая до 1700 фунтов. Черный марлин питается дельфинами, кальмарами, каракатицами, осьминогами, скумбрией, тревалли, меч-рыбой и крупными десятиногими ракообразными, но предпочитает мелких тунцов.

 

Морская рыба ID

 

Рыба Менхадена

Рыба менхаден — важная наживка, которую можно найти как в Атлантике, так и в Мексиканском заливе, и это два разных вида.Эту рыбу можно встретить огромными косяками и ловить забрасываемыми сетями. Менхаден используется для приготовления масла менхаден и молока менхаден, которое используется для нарезки рыбы, либо напрямую с помощью капельницы, либо в смеси с вашим любимым рецептом кеты. Многие чартерные лодки делают не такое уж секретное зелье, добавляя Menhaden Oil в купленные в магазине блоки кеты. Посетите нашу страницу о рыбах Менхадена для получения информации об этом очень важном виде.

 

Минноу, стекло (серебряная сторона или анчоусы)

Стеклянных гольянов иногда называют серебрянобокими или анчоусами, и они являются популярной рыбой-наживкой от штата Мэн до Мексиканского залива.Эта рыба редко достигает более 3-4 дюймов в длину и в изобилии встречается большими косяками вдоль берега в зарослях водорослей и на прибрежных рифах. Эта рыба-наживка является важным источником пищи для хищных рыб, которые будут рыскать в больших косяках стеклянных гольянов.

Мохарра, Слендер

Mojorra — обычная рыба-наживка, которую можно найти косяками на обоих побережьях Флориды, в основном у берега. Стройная майорра — это небольшая рыба, обычно встречающаяся в 3 дюймах. Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

 

Мохарра, Сильвер Дженни (Eucinostomus gula)

Серебряная Дженни моджарра имеет необычный вид рта, который помогает идентифицировать этот вид.Рот выглядит как рот во рту! Встречается стайками у берегов, предпочитая заливы с илистым дном и высокой соленостью. Дженни может вырасти до 9 дюймов, но обычно ее ловят на 6 дюймов.

Посетите нашу страницу Mojarra для получения дополнительной информации об этом виде.

Мохарра, Спотфин

Пятнистый плавник Мохарра обычно имеет длину 3 дюйма, но может вырасти до 8 дюймов. Эта стайная рыба-приманка обитает у берегов многих океанов как в теплых, так и в прохладных водах. Предпочитают открытые мелководья с песчаным и илистым дном, водорослями и мангровыми зарослями.Их много в тропических эстуариях, и они используются в качестве приманки для Snapper.

Кефаль, черная полоска

Кефаль является обычным блюдом и используется в качестве наживки для более крупной спортивной рыбы. Кефаль имеет длину от 8 до 12 дюймов, и ее можно найти большими косяками в прибрежных прибрежных районах, таких как заливы, эстуарии и пресноводные среды. Питаются водорослями, мелкими ракообразными и детритом. Их можно ловить сачком и использовать в качестве приманки или для изготовления кеты. Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Кефаль, серебро

Серебряная кефаль в основном используется в качестве наживки из-за ее небольшого размера, менее 12 дюймов.Они живут большими стаями, и их ловят заброшенными сетями в качестве наживки или для охоты.

Предоставлено фотобиблиотекой NOAA Изображение сделано в Мексиканском заливе

 

Рыба-игла, Атлантический

Блестящая атлантическая игла-рыба очень распространена, ее можно найти у берега, парящей вокруг свай. Предоставлено фотобиблиотекой NOAA. Снимок сделан в Мексиканском заливе

.

Рыба-игла, Пятнистая гончая

Рыбы-иглы парят чуть ниже поверхности стаями над мелководными рифами или в тихих водах эстуариев, охотясь на мелкую рыбу.Во Флориде водится много видов рыб-игл, большинство из которых в среднем около фута. Нередко можно увидеть более мелкие экземпляры на берегу вокруг доков и мангровых зарослей. Остерегайтесь, эта рыба может выпрыгивать из воды и, как известно, становится агрессивной и пронзает вас копьем, если взволнована. Более крупные виды, такие как гончая или плоская рыба-игла, можно найти над прибрежными рифами в виде свободных косяков. У этой рыбы очень хорошее мясо, но большинство избегает ее, потому что мякоть зеленого цвета. Показанная здесь пятнистая рыба-игла была поймана в Ки-Уэсте на прибрежном рифе и редко достигает 48 дюймов в длину.Обычно в Ключах они видны на расстоянии от 18 до 24 дюймов как у берега, так и в заводях. Будьте осторожны, если плаваете рядом с одним из них, они, как известно, нападают на любителей снорклинга. Эта рыба-игла, пойманная в Ки-Уэсте компанией Absolut Fishing Charters.

Масляная рыба

Масляная рыба весом от 60 до 100 фунтов плывет стаями и случайно попадается рыболовам, ловящим тунца и меч-рыбу в глубоких открытых водах у континентального шельфа. Эта очень жирная рыба съедобна и довольно хороша, так как питается рыбой, кальмарами и ракообразными, но некоторые жалуются на раздражение желудка, так как жир плохо переваривается.Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Окунь, песок

Песчаный окунь распространен на обоих побережьях Флориды, и эта красочная рыба достигает около 8 дюймов в длину. Песчаный окунь водится от заливов и береговых линий до берегов на самых разных участках дна. Кажется, они предпочитают открытое дно с участками травы или разбросанными камнями, а также любят глубокие каналы. Эта маленькая рыбка вкусна, но в основном используется в качестве приманки для тарпона или морского окуня.

Фото любезно предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Окунь, американский серебристый (Bairdiella chrysoura)

Американский серебряный окунь обитает от Нью-Йорка до Флориды в илистых прибрежных водах заливов и эстуариев, а также прячется в зарослях морских водорослей.Серебряный окунь вырастает до 12 дюймов в длину и внешне похож на песчаную морскую форель с серебристой кожей и желтыми плавниками. Этот окунь питается ракообразными и мелкой рыбой, что делает его отличным блюдом .

 

Фотография выше была сделана на пляже Ривьера под мостом. Другая фотография серебряного окуня рядом с моим 5-галлонным ведром была сделана в парке Фила Фостера на острове Сингер во Флориде. — 7 ноября 2017 г., Фрэнсис Э. держит свой улов.

Разрешение (Trachinotus falcatus)

Permit обычно встречаются на мелководье в тропических водах, таких как отмели, каналы и илистое дно, питаясь крабами, креветками и мелкой рыбой. Разрешение обычно составляет от 20 до 30 фунтов с рекордом во Флориде в 51 фунт. Удильщики ловят Разрешение, выслеживая их визуально на мелководье и забрасывая прямо на них. Используйте свежие измельченные крабы и лобстеры в дозаторе для отличного аттрактанта для рыбы Permit; используйте маленького живого краба на свой крючок.

На морских затонувших кораблях большое разрешение плавать вокруг затонувших кораблей и иногда болтаться у нижней части конструкции. Если вы цепляете Permit рядом со структурой, лучше всего отцепиться от якоря и дрейфовать, чтобы принести свой улов. Этот вид имеет тенденцию нырять в укрытие, попав на крючок, и если они попадут в структуру, вы скоро потеряете свою добычу. Живой краб — лучшая наживка для Permit; используйте сплитшот, чтобы утяжелить краба, если рыба находится ниже в толще воды. Разрешите иметь отличное зрение, поэтому используйте крючки темного цвета и не используйте вертлюги.Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Свинья

Свинья-рыба населяет заливы и илистые прибрежные воды в северных и южных прибрежных водах. Они могут вырасти до 15 дюймов, но чаще всего их ловят на 6 дюймов. Свиньи питаются ночью, используя горловые зубы для измельчения моллюсков и небольших кусочков другой пищи. Свинья отлично ест, но в основном используется для наживки. Тарпоны любят свиней. Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Сардины

Сардинки — это мелкие наживки из семейства сельдевых, которые легко ловятся с помощью забрасываемой сети, поскольку они плывут большими косяками.Сардины должны содержаться в малолюдном, хорошо проветриваемом аквариуме с постоянными подменами воды, они не так хорошо держатся, как другие наживочные рыбы, такие как морские сардины, но являются отличной наживкой.

Окунь

Морской окунь — это маленькая рыба-наживка, вырастающая до 8 дюймов, которую можно найти на берегу в косяках, исчисляемых тысячами. Их можно найти в бухтах и ​​мелководных травянистых зарослях, где они питаются моллюсками. Используйте кастет, оснастку Сабики или ловушку для морского окуня, чтобы собрать морского окуня в качестве наживки. Они очень выносливы и хорошо выживают в приманке.

Окунь, Пятнистый хвост

Пятнистый пинфиш — это рыба-наживка, которую можно найти на мелководье в прибрежных водах и в нижних частях прибрежных бухт в травянистых зарослях, но ее также можно найти в открытом море вокруг твердого дна и рифов от Чесапикского залива до Мексиканского залива. Эту рыбу можно найти небольшими косяками, она вырастает до 10 дюймов и обычно ловится на маленькие крючки с наживкой. Используем эту рыбу как наживку или разделываем на куски. Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Помфрет, Большой

Крупночешуйный морской окунь (Taractichthys longipinnis) — редко вылавливаемая рыба, поскольку она обитает на глубине более 1500 футов в Атлантическом океане вдоль континентального шельфа.Помфрет, в основном одинокий, иногда можно встретить в разрозненных косяках. Эта рыба с глубоким телом вырастает до 3 футов в длину с мировым рекордом в 20 фунтов 10 унций, пойманных в Сент-Огастине. Большой чешуйчатый бриз питается креветками и кальмарами.

Этот брынза обычно ловится как приманка, мало кто о них знает. По состоянию на май 2012 г. правила рыболовства на SAMFC не упоминаются. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Помпано, Африканский

Африканский Помпано также известен как Вымпел-Рыба и Тревалли, Кубинский Джек, Атлантический Ниткопер, Вымпел, Зеркальная Рыба-Тревалли и Тревалли.Взрослые особи путешествуют в одиночку в тропических водах как у берега, так и у берега на первых 200 футах водной толщи, иногда на глубине 300 футов, обычно плавая глубоко над песчаным дном, прилегающим к каменистой структуре. У молодых африканских помпано длинные нитевидные кончики спинного и анального плавников, как говорят, отпугивают кредиторов. Африканец вырастает до 5 футов в длину, но обычно составляет от 18 до 24 дюймов и может вырасти до 50 фунтов, а во Флориде — от 20 до 30 фунтов. Африканский помпано питается медлительными ракообразными, мелкими крабами и изредка мелкой рыбой.Эта рыба является отличным бойцом и отличной столовой едой. На изображении выше изображен африканский помпано весом 40 фунтов. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

.

Помпано, Флорида

Помпано — высоко ценимая пищевая рыба и популярная промысловая рыба, длина которой обычно составляет от 6 до 10 дюймов. Это стайная рыба, которая является хорошей целью для ловли с пирса и с берега. Часто путают с Разрешением, которое имеет более глубокое тело, Помпано редко вырастает больше 6 фунтов, Разрешение обычно достигает 40 фунтов.Питаются моллюсками, ракообразными и песчаными блохами.

Порги, Трава

Как следует из названия, травяной порги обитает на обоих побережьях Флориды, на мелководье, на травянистых зарослях и песчаном дне. Обычно одиночные, иногда их можно встретить небольшими стаями. Это небольшой порги, вырастающий до фунта и 10 дюймов в длину. Вкусно есть, потому что этот вид питается беспозвоночными, включая крабов, моллюсков, улиток, червей и морских звезд. Ловите порги, используя живых или мертвых креветок или кальмаров.Фотографии предоставлены Морин, январь 2015 г. Они поймали около 30 рыб на берегу недалеко от острова Озона в Мексиканском заливе.

Порги, Джолтхед

Jolthead Porgy можно найти в открытом море вокруг скалистых рифов, обломков и затонувших кораблей, обычно на глубине от 30 до 180 футов. Jolthead отличается синей линией под глазами и оранжевой вокруг рта. Этот Порги питается моллюсками и ракообразными.

Jolthead можно ловить на мертвую наживку (испанские сардины, трепанг, кефаль), кальмаров и ракообразных.Эта рыба колеблется от 2 до 10 фунтов и является хорошей едой.

Джолтхед справа составляет около 12 дюймов, он был пойман в Мексиканском заливе на высоте более 100 футов на затонувший корабль и находится в холодильнике, полном желтохвоста. Предоставлено Bouncers Dusky 33 Miami Beach

Порги, Литтлхед

Самый ярко окрашенный из Порги, Литтлхед Порги имеет небольшую серебристую чешуйку с фиолетовыми пятнами на чешуе, которые образуют полосы. Этот Порги встречается только в тропической Атлантике, от северного залива до Карибского моря, обычно его длина составляет 15 дюймов.Этот Порги — вкусная рыба, которая питается в основном беспозвоночными

.

. Фото любезно предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико на MB-124

.

Порги, красный (морской лещ)

Red Porgy — необычная добыча из-за сокращения популяции из-за чрезмерного вылова рыбы в прошлом. Красный порги иногда называют морским лещом, и он встречается в водах от 60 футов в глубину до края континентального шельфа, где они могут достигать 16 дюймов в длину и весить 2 фунта. Красные порги — это донные кормушки, которые используют свои крепкие зубы, чтобы охотиться на улиток, крабов и морских ежей из сооружений, а также на червей и мелких рыб.Красный Порги на этом снимке был пойман у Неаполя зимой в глубине 125 м на затонувший корабль во время донной рыбалки.

Порги, Блюдцевидный (Calamus calamus)

Saucereye Porgy имеет размер от 11 до 22 дюймов и весит от 1 1/2 до 3 фунтов. Обычный на рифах вокруг Ки-Уэста, этот порги питается множеством существ, включая морских ежей, офиур, моллюсков, морских червей, крабов-отшельников и крабов.

Фото предоставлено MBARA

 

Порги, Шипсхед

Sheepshead porgy имеет небольшое темное пятно у основания грудного плавника, а на хвосте часто имеется темно-бордовый край.Иногда на рыбе появляются темные полосы, что делает ее похожей на овечью голову, откуда она и получила свое название.

Фото предоставлено MBARA

Парусник, Атлантика

Атлантический парусник можно встретить возле косяков наживки в районах, где есть перепады температур. Они питаются скумбрией, тунцом, сельдью, балиху, иглой и кефалью. Их можно найти недалеко от Гольфстрима в глубокой воде возле подводных сооружений, таких как каменные стены и обрывы. Лучшая приманка – живая шумиха и сардины.Парусники появляются в Юго-Восточной Флориде и на островах Кис в середине октября, предлагая рыболовам отличное осеннее действие.

Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

См. идентификатор Billfish выше

Сардина, испанский

Сардины путешествуют большими стаями недалеко от берега и популярны во всем мире как еда, наживка и добавки к другим продуктам, таким как удобрения. Их ловят в основном ночью, когда они подходят к поверхности для кормления планктоном. Для ловли сардин лучше всего использовать кастинговую сеть, и вы поймаете сотни, если не тысячи за один заброс.Чтобы использовать сардины в качестве приманки, сначала поверните центр тела, чтобы открыть рыбу, это позволяет другим мелким рыбам подойти и поклевать сардину и привлечь более крупную рыбу к суматохе. Подцепите сардину через глаза или через голову изо рта, чтобы крючок был виден. Для ловли крупной рыбы используйте двойную систему крючков. Во Флориде испанскую сардину покупают в замороженном виде, рыба на этом снимке именно из такой коробки.

 

Сардина, чешуйчатая

Чешуйчатую сардину иногда называют мальком, это обычная наживка, которую можно найти в южных тропических водах.Чешуйчатую сардину можно легко поймать сачком, просто поглотив воду, а когда они прибудут, выбросьте их. Не перегружайте их в приманке, так как они чувствительны к качеству воды. Вырастая примерно до 6 дюймов, эта рыба является отличной наживкой и отличной приманкой.

Рыба-пила, Мелкозуб

Этот находящийся под угрозой исчезновения вид характеризуется длинной зубастой мордой, удлиняющей нос, и может достигать 23 футов в длину. Рыба-пила живет только на мелководье, в мутной воде, и ее можно найти как в пресной, так и в соленой воде в тропических и субтропических регионах.Они населяют прибрежные районы, такие как заливы и эстуарии, но часто проникают далеко в реки и крупные озера. Отлов рыбы-пилы запрещен в США и Австралии.

Изображение предоставлено NOAA

Scad, круглый (сигарный минноу)

Круглая ставрида обычно называется сигарным гольяном. Эта обычная рыба-наживка может вырасти до 12 дюймов и может быть найдена на мелководье на дне или в средней части воды. Морской окунь и окунь любят эту рыбу, поэтому используйте их в качестве наживки, для наживки кусками или измельчите для привлекательной смеси с кетой.Фото предоставлено MBARA

Морской окунь, черный

Черноморский окунь в среднем имеет размер 12 дюймов и весит 1 фунт. Питается на дне и любит ракообразных, таких как крабы и креветки, а также мелкую рыбу, червей и моллюсков. Хорошие приманки и наживка — кальмары, моллюски и мелкая наживка, лучше всего, и их следует размещать у дна вокруг каменных причалов и свай, рифов и затонувших кораблей. Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Морской окунь, Банк

Береговой морской окунь водится в глубоких прибрежных водах на глубине от 50 до 500 футов вокруг скал и рифов с высоким рельефом.Банковский морской окунь кормится на дне мелкой рыбой, кальмарами и ракообразными. Этот красиво окрашенный окунь маленький, всего 11 дюймов в длину.

Фото любезно предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Морской окунь полосатый или полосатый (морской окунь)

Полосатый окунь — стайный вид, редко встречающийся дальше нескольких миль от береговой линии. Рыболовы обычно ловят полосатиков в устьях рек, в небольших неглубоких бухтах и ​​эстуариях, а также вдоль скалистых берегов и песчаных пляжей.Полосатый окунь обычно вырастает примерно до 20 дюймов и весит около 30 фунтов, но может достигать 6 футов в длину и весить до 125 фунтов. Полосатый окунь — ненасытный хищник множества мелких рыб и беспозвоночных, включая червей, кальмаров, менхаденов, анчоусов и ракообразных.

Наиболее эффективный способ ловли полосатого окуня или полосатого окуня состоит в том, чтобы нарезать кету на живую наживку предпочитаемых ими видов, например, на сельдь, менхаден, камбалу, водорослей, песчанку, серебристого хека, томтрека, корюшку, атерин и угрей.Они также потребляют значительное количество лобстеров, моллюсков, мелких мидий, морских червей, кальмаров, угрей и мягких крабов, которых вы также можете использовать для своей смеси кеты. Они кормятся в основном в сумерках и на рассвете, поэтому лучшее время для ловли полосатиков. Рыболовы, ищущие трофейного размера, Стриперы используют живых угрей, так что смешайте своего приятеля с угрями и поймайте крупного! Пресноводные полосатики питаются почти исключительно крупными видами сельди и гольяна, так что подружитесь с этими видами.

Еще один популярный метод ловли полосатого окуня в водах Лонг-Айленда — это ловля моллюсков.Моллюски с мягкой оболочкой (пароход) также являются любимыми приятелями в районе Чесапикского залива. Хотя Стриперы по своей природе не могут доставать моллюсков из раковин, они сходят с ума по ним, когда им предлагают, и это может обеспечить быстрое и яростное действие! Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Морская форель, Песок

Песчаная морская форель представляет собой серебристую рыбу без каких-либо отметин и водится в более мелких бухтах и ​​эстуариях с зарослями устриц и зарослями водорослей. Они могут быть от 19 до 25 дюймов и весить от 2 до 3 фунтов.Когда они находятся вблизи перевалов в эстуариях, то питаются в основном рыбой, особенно анчоусами и менхаденами. Морская форель питается кальмарами, крабами-чистильщиками, креветками, живыми пятнами или другой живой наживкой, поэтому лучше всего подойдет смесь их любимой еды. Песчаную морскую форель лучше всего есть свежей, она плохо замерзает.

Морская форель, серебро

Серебряная форель похожа на песчаную форель, но меньше, в среднем от 10 до 13 дюймов, и является отличной наживкой для крупной промысловой рыбы, такой как королевская скумбрия и барракуда.Серебристую форель можно найти недалеко от берега возле илистого или песчаного дна, обычно зимой в северной части Мексиканского залива, в заливах и прибрежных водах. Их можно ловить сачком или небольшими крючками с наживкой. Используйте их в разрезанном виде для донной рыбалки на рифах или на берегу, и из них получится отличная приманка.

Морская форель пестрая (пятнистая)

Береговая ловля крапчатой ​​морской форели в зимние месяцы по всему штату доставляет массу удовольствия со средним уловом в 4 фунта. Ищите пятнистую форель в травянистых местах, вокруг строений, в мангровых зарослях или в глубоких ямах с песчаным дном.Крапчатая форель питается ракообразными, креветками, крабами и наживкой. Свободно высаживайте живую морскую рыбу или креветок у краев мангровых зарослей или над травяными зарослями, чтобы привлечь их из глубоких нор. Этот вид интересно ловить, он довольно вкусный, его лучше всего есть свежим, а не замороженным.

Морская форель, Слабая рыба

Стайная рыба Weakfish является наиболее распространенной из морских форелей и обычно имеет длину от 12 до 18 дюймов, но может вырасти до 3 футов и весить 19 фунтов. У них такая же диета и среда обитания, как и у других морских форелей.Будьте осторожны, вытягивая слабую рыбу, она получила свое название из-за того, что у нее слабый рот, крючки разрывают ее пасть.

Дайан М. поймала эту слабую рыбу на глубине 80 футов у залива Понсе на живую креветку во время донной рыбалки.

Шад, американский

Американский шэд — стайная рыба, обитающая в очень глубоких прибрежных водах, иногда глубиной почти в милю, вырастающая примерно до 20 дюймов, но может достигать 30 дюймов в длину и весить до 12 фунтов. Они выходят на берег к пресноводным бухтам и рекам для нереста.Американский шад в первую очередь питается планктоном, но будет есть мелких креветок и рыбью икру.

Шад, Алабама

Алабамская шад также является стайной рыбой, которая вырастает до 12-18 дюймов. Этот вид сократился в основном из-за множества шлюзов и плотин, блокирующих доступ к нерестилищам. В 1997 году алабамский шад был внесен в список видов, вызывающих озабоченность, и его ловля запрещена.

Шад, Хикори

Как и другие шады, гикори шад — это взрослые стайные рыбы, живущие в прибрежных океанских водах от штата Мэн до Флориды.Гикори-шад питается мелкой рыбой, рыбьей икрой, крабами и другими ракообразными, а также кальмарами. Hickory Shad размером от 12 до 20 дюймов заметно меньше, чем American Shad.

АКУЛЫ см. Акулы на стр.

Шипсхед

Ищите Sheepshead рядом с постройками, на которых растут устрицы, такими как корни мангровых зарослей, скалы причалов, доки, сваи и пирсы. Овцы обычно весят 4 фунта, но их можно найти дальше от берега возле навигационных маркеров весом 10 фунтов и более.

Чам, приготовленный из устриц, креветок, моллюсков, сока моллюсков, кишок морского гребешка, песчаных блох или крабов-скрипачей, лучше всего подходит для овчарки, так как эти ракообразные являются их основным рационом. Вы когда-нибудь замечали, что у них зубы, как у людей, и они с легкостью раздавливают раковины устриц.

КРЕВЕТКИ см. раздел ниже

Скейт, ясноносый

Чистоносый скат — уроженец Флориды, обитающий в основном у берегов в соленых и солоноватых водах. Этот скат может быть длиной от 1 1/2 до 3 футов и не имеет жала, как скаты.Обычно они не используются в качестве спортивной рыбы, но эта рыба будет брать любую наживку, если она находится в пределах их досягаемости. Чистоносый скат питается ракообразными, моллюсками, песчаными блохами и крабами-скрипачами, придавая им превосходный вкус. Приготовьте скат, используя крылья, и используйте в любом рецепте, требующем гребешков, так как они имеют очень похожий вкус. Вы также можете использовать коньков в качестве приманки, акулы их любят. Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Скользкий член (Halichoeres bivittatus)

Эта маленькая рыба из семейства губанов, обитающая в тройных водах на обоих побережьях, может достигать 14 дюймов в длину.Найдите Slippery Dick на рифах и травяных зарослях у берега на глубине до 50 футов, питающихся беспозвоночными, включая крабов, креветок и морских ежей. Этот вид претерпевает множество изменений цвета по мере роста, и все начинают свою жизнь как самки. Скользкий член очень хорош для еды, если вы найдете его достаточно большим. Slippery Dick является отличной приманкой для более крупных видов, таких как Snook.

Снэпперс

Окунь, черноперый (Lutjanus buccanella)

Черноперый луциан — глубоководная рыба, обычно обитающая на глубине более 600 футов, но ваша рыба встречается на глубине всего 100 футов.Рыба коренастая, но маленькая, всего до 16 дюймов и 4 фунтов. Найдите эту рыбу возле глубоких обрывов вблизи континентального шельфа. Приманка для этой глубоководной рыбы невозможна, но как насчет того, чтобы попробовать дозатор лески, прикрепленный над вашей живой или нарезной приманкой.

Снэппер, Кубера

Cubera Snapper может достигать 150 фунтов и получил прозвище «Плохой мальчик», потому что у него есть два больших клыка, способных схватить крупную добычу или легко раздавить целых лобстеров. Найдите Кубера на рифах и затонувших кораблях, используя живую наживку.Если вы хотите поймать крупную рыбу, посадите лангуста на тяжелую мормышку с прочной леской и спуститесь к рифу; обязательно держитесь крепче, эта большая рыба бросится в укрытие и даст вам один захватывающий бой. Подозревается, что у Cubera есть Ciguatera, поэтому рекомендуется провести анализ с помощью портативного набора на наличие токсина. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

.

Окунь, Собака (Lutjanus jocu)

Окунь-собака также является одним из Плохих парней (см. Кубера выше) с двумя большими клыками и всеми теми же чертами Куберы, его кузена, но достигает только 20 фунтов и среднего роста 24 дюйма.Были зафиксированы экземпляры рекордного размера весом более 60 фунтов и 50 дюймов. Окунь Dog не привередлив и пойдет на любую наживку или приспособление. Обычно они одиночные и встречаются вокруг мелководных рифов на островах Кис и Карибском море. Чтобы отличить люциана, ищите бледный треугольник и голубую прерывистую линию под глазами.

Снаппер, переулок

У люциана ярко-желтые линии по всей длине с красным хвостом. Переулки чаще встречаются в южной Флориде: молодые обитают у берега и в мангровых зарослях, а взрослые особи — на прибрежных рифах.Самый крупный окунь, пойманный недалеко от Пенсаколы, весил 6 фунтов 6 унций; рыболовы могут ожидать в среднем 12 дюймов на затонувших кораблях и рифах. Окунь переулок питается снизу, предпочитая ракообразных, моллюсков и рыбу.

Снэппер, красное дерево

Окунь из красного дерева встречается редко и обычно встречается на Багамах и в Карибском бассейне, но иногда на островах Кис и в Южной Флориде. Они любят очень соленую воду на мелководье. У красного дерева большие глаза, он вырастает до 20 дюймов и обычно плавает стаями вокруг рифов.

Snapper, мангровый (серый)

Мангровый луциан распространен на мелководье, особенно вокруг мангровых зарослей, но более крупные луцианы перемещаются от берега к участкам с твердым дном или рифам в поисках пищи и убежища. Обычно они встречаются на глубине 10 дюймов от берега, но могут вырасти до 2 футов от берега. Мангровые заросли — любознательные рыбы, которые выходят из засады, чтобы посмотреть, что происходит, когда они слышат шум, похожий на шум двигателя вашего двигателя, но они убегают, услышав громкие внезапные звуки. Эти рыбы считаются чрезвычайно умными, и как только вы поймаете одну, остальные замолкают, увидев ваш крючок.Бросьте их любимую наживку — живую морскую рыбу и большую живую креветку, чтобы нарезать кету, или сделайте свою кету из креветок, и вам необходимо грызть кету ночью.

Окунь, Баранина

Баранина обычно населяет более глубокие воды, мелкие участки рифов и затонувших кораблей, а также каналы и ручьи. Большую баранину можно найти путешествующей по травяным равнинам вслед за скатами. Там, где много мелкой сардины, белуги и сельди, вы найдете бараньего луциана. Использование живой сардины для наживки этой рыбы — отличная тактика.Сардины можно забрасывать в сети, а морскую рыбу ловить на леску или на живую приманку.

Снэппер, Королева

Королевский люциан — редкий улов и уникальный окунь с длинным стройным телом, большим раздвоенным хвостом и желтыми глазами. Королевский окунь вырастает до 3 футов в длину и может быть найден на очень глубокой воде, на глубине 600 футов и более. Королеву можно найти среди очень больших камней, поэтому вы не можете поставить якорь и нацеливаться на этот вид; бросить свою леску глубоко и дрейфовать среди камней — это единственный способ поймать эту великолепную рыбу.Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

9 декабря 2012 года Луи поймал этого великолепного окуня-королеву у побережья Марафона на глубине 650 футов на борту BITIT. В качестве наживки он использовал свежий кусок черноперого тунца, которого поймал за несколько минут до этого.


Люциан, красный

Red Snapper может прожить 25 лет и весить более 25 фунтов, при этом во Флориде был пойман рекордный вес 46 фунтов около Дестина. Этот Snapper более распространен в более холодных прибрежных затонувших кораблях и рифах северной Флориды, но его можно найти по всему штату.

Красный люциан питается крабами, креветками, рыбой и червями. Чавканье с раздавленным синим крабом или мидиями может довести красного люциана до безумия. Существуют федеральные и государственные ограничения на ловлю этого вида, поэтому обязательно ознакомьтесь с действующими правилами, прежде чем взять эту очень вкусную рыбу домой на ужин.

Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Снэппер, школьный учитель

Школьный луциан — это маленький люциан желто-коричневого цвета, который обычно встречается на мелководье (8 футов или меньше) небольшими косяками возле рифов.Эта рыба является отличным детским уловом, так как ее легко ловить в течение дня и брать большинство приманок.

Фото предоставлено MBARA. Обратите внимание, что этот вид не встречается в Северо-Западном заливе

.

Люциан, шелк

Шелковый луциан

— наиболее распространенный глубоководный вид, часто продается на рыбных рынках. Шелковистых можно найти в воде на глубине от 300 до 700 футов возле скал и вершин, и они в среднем весят 8 фунтов. Лучшая наживка – кальмары, синие бегуны или куски тунца на круглых крючках, которые вы дрейфуете возле обрывов.Приманка для этой глубоководной рыбы невозможна, но как насчет того, чтобы попробовать дозатор лески, прикрепленный над вашей живой или нарезной приманкой.

Снэппер, Вермиллион

Vermillion Snapper — это питающийся течением, который роится высоко в толще воды, питаясь более мелкой рыбой и креветками, которые плывут по течению. Эта ярко окрашенная рыба вырастает всего до 3 или 4 фунтов и в среднем достигает 10 дюймов в длину. У Vermillion маленький рот, поэтому лучше всего использовать очень маленькие круглые крючки с куском кальмара.Ночная рыбалка на этот вид, как правило, лучше всего, а кета из креветок и кальмаров неотразима.

Фото любезно предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Снэппер, Венчмен

Wenchman Snapper — это маленькая рыба с большими глазами, которая питается в основном рыбой и на удивление часто попадается рыболовам, которые обычно выбрасывают ее из-за незнания этой рыбы или ее небольшого размера. Wenchman в среднем весит 1 фунт или чуть меньше, но может достигать 3 фунтов.Найдите Wenchman в глубоких водах, на глубине от 80 футов до 1200 футов над твердым дном с низким рельефом, но их можно найти практически на любом типе дна, кроме мягкого ила.

Блейк Л. поймал этих люцианов у побережья Техаса на глубине более 700 футов.

Окунь, Желтохвост

Желтохвостый люциан водится в основном в водах южной Флориды у побережья вблизи рифов и затонувших кораблей на глубине более 30 футов. Во Флорида-Кис вы найдете большие стаи молодых желтохвостов вокруг прибрежных рифов.Желтохвост путешествует стаями, питаясь креветками, червями, крабами и мелкой рыбой. Желтохвоста обычно ловят от 12 до 16 дюймов, а крупных ловят на глубине более 100 футов. Вы можете приготовить песчаные шарики желтохвостого луциана по нашему рецепту, чтобы привлечь эту превосходную съедобную рыбу.

Снук

Снука можно легко найти в бухтах, обычно вокруг сооружений и на мелководье у пляжей, но в основном в южной Флориде. На восточном побережье, от Себастьяна на юг, у вас есть большое количество снуков, дальше на север снуки ограничены из-за более холодных вод.Снук не может выжить при температуре воды ниже 60 градусов.

Снук отлично ест и его интересно ловить, но у него есть строгие ограничения на вылов и закрытия, поэтому обязательно ознакомьтесь с действующими правилами. Они, как правило, кормятся за два часа до восхода солнца и за два-три часа после захода солнца, причем лучшая рыбалка во время смены приливов и отливов в эти часы. Один из популярных способов поймать снука — ловить рыбу ночью в доках, которые светят в воду «снук-фонарями». Снуков привлекает ночное освещение, поскольку они пользуются возможностью, чтобы поесть креветок, которых привлекает свет.Креветки, безусловно, лучшая наживка для этой неуловимой рыбы, особенно когда они происходят из тех же вод, где вы ловите рыбу. Некоторые люди с большим успехом используют живые сардины. Посетите нашу страницу Snook для получения дополнительной информации о snook.mage, любезно предоставленной Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Лопата, атлантическая (Chaetodipterus faber)

Сильную боевую атлантическую лопатообразную рыбу можно найти на прибрежных сооружениях, таких как буи или башни, а также на рифах. Spadefish обычно ловится весом 10 фунтов, но может вырасти до 25 фунтов и достигать 36 дюймов в длину.

Кормление моллюсками и медузами делает их отличными блюдами. В качестве наживки и кеты используют кусочки свежих мидий, моллюсков и медуз.

См. идентификатор Billfish выше

Копьеносец, длинноклювый

Длинноклювая подводная рыба водится в глубоководных водах и может достигать веса 70 фунтов. Эту рыбу, которую часто путают с марлином, можно узнать по ее плавнику, который намного выше по всей длине. Этот вид питается на поверхности воды и питается мелкой рыбой, включая дельфинов, сайру, летучих рыб, игл и лоцманов, а также кальмаров.Об этой рыбе мало что известно, вероятно, из-за ее короткой продолжительности жизни — 5 лет. Этот вид редко встречается у рыболовов.

Копья, Средиземное море

Как и длинноклювая копьеносец, средиземноморская копьеносец также редко встречается рыболовами и обычно встречается только в водах Средиземного моря. Средиземноморская рыба-подводник похожа на длинноклювую, созревает в 2 года, а продолжительность жизни составляет всего 5 лет.

Копья, круглая чешуя

Почти идентичный белому марлину, круглочешуйный копьеносец отличается расстоянием между анусом и анальным плавником и имеет более округлую чешуйку на некоторых частях тела.Из-за сложности различения этих двух видов, классификация круглой подводной рыбы официально не находится под угрозой исчезновения, но рассматривается. Было трудно найти информацию об этом виде, поскольку он был идентифицирован только в 2006 году. Если вы хотите прочитать об «ошибочной идентификации» белого марлина и круглой гарпуны, ознакомьтесь с этой статьей ScienceDaily.

Пятно

Найдите одну из самых популярных рыб, которых можно поймать и съесть. Обычно это от шести до десяти дюймов в длину.Это стайная рыба, которая является хорошей целью для ловли с пирса. Обычно они встречаются возле устричных рифов или вокруг свай и причалов, но их собирают на всех глубинах и на всех типах дна. Любите кету, приготовленную из мотыля, рыбных укусов, кусочков разделанной рыбы, кальмаров или креветок. Изображение предоставлено рыболовом Ларри Манионом.

SQUID см. раздел ниже

Скат, Атлантика

Атлантический скат – это та же рыба, что и у побережья; это те, где мы видим знаки, чтобы шаркать ногами, чтобы не быть ужаленным.Этот вид обитает в мелководных прибрежных водах над песчаным или илистым дном, в эстуариях и озерах, а также в Атлантике и Мексиканском заливе. Известно, что он заходит в солоноватые воды, где его называют пресноводным скатом. Этот скат — один из самых маленьких видов скатов, его максимальная длина составляет 24 дюйма (61 см), а вес — 11 фунтов (4,9 кг). Весной и летом в тропических водах часто можно увидеть большие косяки, заплывающие в бухты. Этот скат питается двустворчатыми моллюсками, трубчатыми анемонами, амфиподами, ракообразными и червями-нереидами.Атлантический скат является отличной приманкой для ловли многочисленных видов акул, таких как акула-молот, тигровая и бычья акула.

Чтобы использовать атлантического ската в качестве наживки, сначала удалите плоскогубцами короткий ядовитый шип, который находится у основания его длинного хвоста. Используя очень толстую леску и большие J-образные крючки, проденьте двойную систему крючков через живот, а затем через рот. Цель состоит в том, чтобы приманка для ската выглядела плавающей. С помощью этой установки вы будете ловить очень крупную рыбу, поэтому обязательно используйте сверхмощную удочку.Изображение предоставлено фотобиблиотекой NOAA

.

Скат, Южный

Изображение предоставлено фотобиблиотекой NOAA

Луч, Подорлик

Пятнистые орляки чаще всего летают по воздуху, как на этом фото. Это красиво окрашенный скат с пятнами по всей спине. Если вы видите ската, выпрыгивающего из воды, не ищите его, а поверните и идите в другую сторону — известно, что они приземляются на лодки, неожиданно раня людей при приземлении. У этого ската нет жала.

Осетр

Осетровые обитают в субтропических, умеренных и субарктических реках, озерах и на побережье. Хотя некоторые из них полностью пресноводные, очень немногие отваживаются выходить в открытый океан за пределами прибрежных районов. Осетровые имеют длину от 7 до 12 футов, а некоторые виды вырастают до 18 футов. Большинство осетровых питаются донно, они используют свое выступающее клиновидное рыло, чтобы взбалтывать мягкое дно, и используют усики, чтобы обнаружить раковины, ракообразных и мелкую рыбу. У них нет зубов, поэтому они должны проглатывать свою добычу целиком.Считается, что большинство видов осетровых находятся под угрозой исчезновения, что делает их более уязвимыми, чем любая другая группа видов. Осетр выпрыгивает из воды и может без предупреждения запрыгнуть в вашу лодку, смотрите это видео FWC. Для получения дополнительной информации об осетровых посетите страницу осетровых FWC. Изображение предоставлено FWC — 85-фунтовый осетр в реке Блэкуотер.

Рыба-меч

Рыба-меч — глубоководный обитатель, обитающий на глубине от поверхности до более чем 2000 футов около континентального шельфа.Эта мощная рыба может весить 200 фунтов и более и дать вам бой на всю жизнь. Рыба-меч питается кальмарами, рыбой и ракообразными. Рыбалка с мечом в основном проводится ночью, когда мечи подходят близко к поверхности, чтобы покормиться. С этим видом отлично работает чанк-чамминг. Используйте тяжелую снасть и крючки от 8/0 до 11/0 с подсветкой (для их привлечения) и прикрепленными воздушными шарами для обнаружения поклевки. Узнайте все о рыбалке на мечах во Флориде. Изображение предоставлено Флоридским морским грантом

.

Тарпон (Мегалопс)

Тарпон водится в основном в прибрежных водах и эстуариях, где вода теплая и неглубокая с песчаным илистым дном.В Ключах вы можете найти Тарпона, скрывающегося в больших количествах вокруг доков и вдоль морских дамб. Этот крупный вид обычно достигает 6 футов и более 100 фунтов в южной Флориде и достигает 280 фунтов. Часто встречаются поодиночке, они часто путешествуют в школах, особенно в Ключах. Тарпоны питаются скатами, кефалью, атеринами, сомами, голубыми крабами, сардинами, анчоусами и морскими окунями. Это популярные виды для спортивной рыбалки, но они представляют собой ужасную еду для стола, так что поймать и отпустить — это игра с этой рыбой.Остерегайтесь большой акулы-молота при ловле тарпона, эта акула любит красть ваш улов тарпона.

Чтобы поймать 100-фунтового тарпона, вам понадобится тяжелая снасть: 100-фунтовый тестовый моноповодок длиной 10 футов, крючки до 7/0 (зависит от вашей наживки). Обычно в качестве наживки используются синие крабы, морские окуни, сельдь, кефаль, хряки и божья коровка. Большинство рыболовов используют троллинговые моторы для выслеживания тарпона.

Тарпоны славятся своим пилотажем однажды на крючок. Чтобы ваш улов оставался на крючке, вы должны поклониться Серебряному королю и опустить кончик удилища, направив его на него, когда он взлетит.Провисание лески удерживает леску от разрыва, а крючок на месте.

Чтобы поймать тарпона, в вашей лицензии на рыбную ловлю должен быть штамп тарпона, поэтому обязательно получите его, если вы планируете преследовать этот улов и выпускать только рыбу. Используйте круглые крючки, и если вы хотите помочь FWC, возьмите набор для тестирования ДНК Tarpon и держите его на своей лодке, чтобы вы могли взять образец и отправить его для исследования. Фото тарпона предоставлено капитаном Эриком Райаном, Key West Flats Fishing

Таутог

Tautog обычно встречаются в пределах нескольких миль от берега на глубине менее 60 футов, но были обнаружены далеко от берега на глубине 100 футов.Таутог обычно находится рядом с укрытием, паря вокруг крутых скалистых берегов или прячась возле затонувших кораблей, причалов, пирсов, причалов, зарослей мидий и устриц и более усыпанного дна. Средний таутог составляет от 2 до 4 фунтов, но был зарегистрирован и до 22 фунтов. Задняя часть их глотки содержит набор зубов, напоминающих коренные зубы, которые они используют, чтобы срывать и раздавливать добычу, такую ​​как моллюски и ракообразные.

Ниткопер, атлантический (Polydactylus octonemus)

Атлантический гребенчатый плавник — редкая добыча во Флориде, и у него много названий: рыба-нитка, рыба-коза, серф-бегун и стеклянный путассу.На приведенных выше фотографиях была изображена 15-дюймовая рыба, пойманная в прибое на пляже Дания. Этот вид встречается на всех побережьях Флориды через Карибское море и в основном населяет прибрежные воды с песчаным или илистым дном, обычно в прибоях на пляже. Более подробная информация об атлантическом нитеплавнике.

Серебряная сторона приливной воды

Tidewater Silverside — наживка, которая водится косяками в прибрежных водах и устьях рек и достигает 6 дюймов в длину. Они распространены в южных прибрежных водах.

Тайлфиш, Синяя линия

Синяя черепаха обитает на глубине от 240 до 780 футов и часто встречается в той же среде обитания, что и морские окуни и луцианы, предпочитая неровное дно с песком, илом и гашишем из ракушек. Blueline Tilefish питается донными существами, такими как крабы, креветки, улитки, черви, морские ежи и мелкая рыба. Изображение предоставлено библиотекой фотографий NOAA. Фото сделано в Мексиканском заливе

.

 

Тайлфиш, золотой

Golden Tilefish водятся в глубоководных водах и питаются в течение дня на дне ракообразными, моллюсками, улитками, червями, анемонами и морскими огурцами.Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Томтейт (Хрюканье)

Томтейт, также называемый Рубиново-красными губами, ворчанием или пятнистым хвостом, является наживкой для обитателей рифов. Tomtate может вырасти до 12 дюймов и весить фунт, и его можно узнать по ярко-красному цвету внутренней части рта. Томтейт путешествует большими стаями вдоль скалистых рифов. Поскольку они обитают в более глубоких водах, для их ловли используйте маленькие крючки с наживкой. Используйте Tomtate в качестве разделочной наживки и для ловли кусков вокруг рифов, где они обычно обитают для морского окуня или другой рифовой рыбы.Фото предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико на самолете MB-124

.

Спинорог, серый

Серый спинорог водится в открытом море рядом с затонувшими кораблями, рифами, скалами и конструкциями, такими как нефтяные платформы, над твердым дном на глубине от 60 до 120 футов, и они известны как похитители наживки. Средний вес составляет от 1 до 3 фунтов, но они были зарегистрированы на уровне 14 фунтов и могут вырасти до 30 дюймов. Серый спинорог питается креветками, крабами, морскими ежами, морскими ежами, морскими звездами, морскими огурцами и двустворчатыми моллюсками.Спинорог — отличная столовая пища с великолепной на вкус плотной белой мякотью — снимите с него жесткую кожу и филе.

Серые спинороги, как известно, «похитители наживки», которых обычно ловят во время ловли люциана или морского окуня. Серый спинорог осторожно грызет вашу наживку своими острыми зубами, оставляя вас с пустым крючком! Чтобы поймать эту вкусную рыбу, нужен небольшой крючок и жесткая наживка. Изображение FWC предоставлено Last Mango Sportfishing Charters, Fort Pierce

Спинорог, Океан

Океанский спинорог водится в открытых водах на расстоянии от 3 до 200 миль, но иногда вблизи рифов, скал и сооружений.Океанский спинорог — самый крупный из спинорогов, вырастающий до 2 футов в длину и весящий в среднем от 2 до 5 фунтов, редко более 10 фунтов. Они питаются первично крупным зоопланктоном, кораллами и моллюсками.

Предоставлено фотобиблиотекой NOAA

Тройной хвост

Треххвост — это поверхностная рыба, которая слоняется вокруг плавающих обломков и буев в ожидании своего обеда. Они могут вырасти до 40 фунтов, но обычно встречаются намного меньше. У них очень острые зубы и шипы с бритвенными жабрами, поэтому обращайтесь с ними осторожно.Тройной хвост питается мелкой рыбой, креветками и крабами и является очень хорошей закуской. Они довольно застенчивы и медленно клюют на вашу приманку.

Фото любезно предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Ознакомьтесь с «Путеводителем по тунцам западной части Атлантического океана» NOAA, чтобы получить подробную информацию об идентификации тунца, охраняемых видов и получении вознаграждения за сообщение о меченном синем тунце из архива в местное агентство по рыболовству.

Тунец, Альбакор

Альбакоровый тунец — стайная рыба, обитающая в открытом море в тропических и умеренных океанах.Косяки обычно можно найти в 10 милях от берега, ищите птиц, ныряющих на наживку, и вы можете найти косяк тунца. Эта крупная рыба может достигать 4 1/2 футов (140 см) и веса до 100 фунтов (45 кг). Альбакоры — хищники, питающиеся стайной рыбой, такой как сардины, анчоусы и кальмары. Хорошо работает со смесью анчоусов или кальмаров, или с целыми анчоусами или их частями.

Тунец, Синий плавник

Голубой тунец — это стайная рыба, которая собирается в открытом море и кормится скоплениями мелкой пелагической добычи, такой как скумбрия, песчанка, морская сельдь, менхаден и кальмары.Голубой тунец следует за линией приманки лодки, созданной приловом креветок, это самая большая в мире линия приманки! Март — прекрасное время, чтобы понаблюдать за кораблями, которые в это время года находятся в полном снаряжении. Вы можете получить часть прилова креветок в обмен на немного пива, просто подойдите к ним, когда они будут на якоре. Из 6 упаковок можно получить ведро на пять галлонов или два. Теперь, когда вы познакомитесь с этим приловом, у вас наверняка будет отличная игра с тунцом. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33 — Miami Beach

Тунец, Желтоперый

Желтоперый тунец — это стайная рыба, обитающая в открытом море, обычно питающаяся наживкой или кальмарами.Когда вы заметите косяк прыгающей наживки с ныряющими птицами, поднимитесь по течению косяка и бросьте в него куски сардин, смешанных с рыбной кетой, и дайте кете дрейфовать к наживке. Забросьте свою леску в наживку и крепко держитесь, это мощная рыба, которая может весить 100 фунтов. Используйте 80-фунтовую леску с 100-фунтовым поводком с крючками 9/0 с коротким цевьем и свежей наживкой. Убедитесь, что на вашей тяжелой катушке много лески, потому что, как только желтоперый тунец окажется на вашей леске, он будет нырять прямо вниз с невероятной скоростью.Чтобы содержать желтоперого тунца, у вас должно быть разрешение на далеко мигрирующие виды. Мясо желтоперого тунца превосходно готовится на гриле или на сковороде, обжаренной с васабе. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33

Ваху

Wahoo очень быстрые, они могут плавать со скоростью до 50 миль в час, их длина достигает 8 футов, а вес достигает 180 фунтов. Иногда их можно встретить небольшими стаями, но в основном они плавают поодиночке на несколько футов ниже. поверхность недалеко от суши в тропических и субтропических водах.Ваху, как правило, более активны на восходе и закате солнца. Ваху пользуются спросом как спортивная рыба из-за их скорости и боевых способностей, а также из-за их превосходного белого филе с нежным вкусом. Ваху питается целыми мелкими рыбами, такими как сардины, ставриды, скумбрия и кальмары. Они будут атаковать поверхностную приманку, поэтому разбивание на куски — отличный метод приманки с использованием их любимых видов едоков. Большинство рыболовов цепляют Wahoo во время интенсивной ловли, ориентируясь на другие виды. Изображение предоставлено Bouncers Dusky 33

 

РАКООБРАЗНЫЕ И БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ

Моллюски

Моллюски — двустворчатые моллюски, обитающие в песке у ватерлинии, на дне заливов или на дне океана.Их необходимо извлечь лопатой или граблями. Многие рыбы в море едят моллюсков, как и люди. Хотя это может показаться расточительным (большинство предпочло бы съесть моллюска), они отлично подходят для изготовления приманки и рыбной наживки. Некоторые рыболовы используют их целиком и кусками. Отличная идея — насадить моллюсков, устриц или мидий на крючок и заморозить их по отдельности. Держите их замороженными до момента использования, и они останутся на вашем крючке. Сок моллюска также является аттрактантом.

Знаете ли вы, что Cedar Key является ведущим производителем моллюсков в стране? Прочитайте эту прекрасную статью Life on the Half Shell об индустрии моллюсков.


КРАБЫ

Крабы — отличная еда, а также отличная наживка. Многие рыбы едят крабов, поэтому смесь кеты с измельченным крабом является отличным аттрактантом. Вы можете собирать маленьких крабов на берегу или использовать ловушку для крабов, чтобы поймать их. Крабы живут в норах на пляжах, ищите характерные отверстия в песке; некоторые норы могут быть глубиной в фут и более.

Краб, Синий

Синий краб — краб с превосходным вкусом, панцирь которого может вырасти почти до 9 дюймов.Синий краб обычно потребляет двустворчатых моллюсков с тонким панцирем, кольчатых червей, мелкую рыбу, растения и почти все, что они находят, включая падаль, других синих крабов и человеческие отходы.

Синих крабов ловят ловушками с наживкой из рыбных отходов. Вы можете использовать маленьких синих крабов в качестве приманки и съесть больших. Используйте тушки для кеты, только измельчите их.

Посетите BlueCrab.info для получения подробной информации об идентификации, отлове и подробностях о том, как сделать собственную ловушку для крабов.

Краб, Голубая Земля

Синий наземный краб редко отплывает дальше, чем на 5 миль от берега.Они живут в норах глубиной в несколько футов. Эти крабы в первую очередь вегетарианцы, предпочитающие листья, фрукты, ягоды, цветы и овощи. Иногда они едят жуков или других крупных насекомых. На пляжах можно встретить большие группы маленьких голубых наземных крабов, которых легко собрать для рыбалки. Крупные сорта отлично подходят для еды, как и синий краб.
Положение о синем наземном крабе

Фото предоставлено USFWS на Flickr:

Краб, скрипач (Uca pugnax)

Краба-скрипача можно найти в мангровых зарослях, солончаках, а также на песчаных или грязных пляжах.Этого очень маленького краба легко идентифицировать, потому что у самцов есть одна большая клешня, которой они размахивают, чтобы привлечь самку. Они похожи на муравьев, бегающих по пляжу во время отливов, когда они появляются в большом количестве, чтобы поесть. Этот маленький краб всего несколько дюймов в длину и живет в норах глубиной в фут на пляже. Крабы-скрипачи являются отличной наживкой для морского окуня, овчарки, черного барабана и многих других прибрежных видов.

Краб, Подкова

Мечехвост на самом деле вовсе не краб, на самом деле это живое ископаемое и самый древний из ныне живущих родственников динозавров.Подковообразный краб обитает на мелководье в соленых водах на мягком песчаном или илистом дне и часто встречается у береговой линии. Осторожно, там кровь голубая! В прошлом они были многочисленны, но в последние годы их популяция сократилась.

Узнайте все о мечехвосте на нашей веб-странице «Удивительный мечехвостый краб».

Краб, Камень (грязевой краб)

Скальные крабы обычно снуют по причалам, докам, сваям мостов, скалам и искусственным каменным насыпям. Скальные крабы очень темного цвета, почти черного или темно-серого цвета.Они являются отличной приманкой для овечьего и мангрового луциана. Поймать их может быть непросто, потому что они очень быстрые. Перчатки необходимы, так как эти крабы будут щипать вас, когда поймаете, и вы будете хватать их за поверхности, покрытые острыми ракушками. Закрепите крючок, проткнув острие раковины между задними ногами, чтобы краб не умер и мог плавать.

Изображение № 1, представленное Манн Х., сделанное в Пунта-Горда, Флорида
Изображение № 2, сделанное М.Буш

Грязевые крабы и каменные крабы обитают в одних и тех же районах. Чтобы отличить маленького каменного краба от грязевого краба, у молодых каменных крабов есть полосы на ногах и пятна на панцире. Чтобы узнать больше, посетите Флоридский морской грант.

Краб, Камень

Каменные крабы обитают на дне заливов, травянистых равнинах, устричных рифах и скалистых пристанях. Каменные крабы питаются устрицами, многощетинковыми червями и другими ракообразными, иногда поедают водоросли и мертвую рыбу.Они отлично подходят для столовой ярмарки. Во многих районах действуют строгие правила по добыче этого краба, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь с правилами перед отловом.

Фото любезно предоставлено MBARA, снимок сделан у пляжа Мехико

.

Лобстер, колючий (раки)

Колючий лобстер встречается по всей Флориде, но его больше в нижних тропических водах вокруг сооружений как вблизи берега, так и в открытом море. Омар-лангуст питается улитками, моллюсками, крабами, морскими ежами или падалью. Колючие омары перемещаются, используя свои усики, обоняя и пробуя вдоль дна и структуры дна.Увидеть парад лангустов, следующих друг за другом по дну океана, — захватывающее зрелище. Единственная съедобная часть этого вида омаров — это хвост; использовать выброшенное тело на рыбную кету; Люцианы особенно сходят с ума от запаха колючки. В водах Флориды обитает почти дюжина видов омаров. Узнайте все о различных видах омаров и омарах на нашей странице, посвященной омарам.

Мидии

Мидии – отличная наживка, их много вдоль береговой линии, они цепляются за скалы во время прибоя.У них есть бороды, которыми они крепятся к конструкции, чтобы их не смыло прибоем. Вы можете собрать полное ведро и перемолоть их на приятеля или съесть!

Корпуса для ручек (Pinnidae)

В этом треугольном моллюске можно найти жемчужину! Pen Shells — это большие моллюски с очень хрупкими раковинами, которые живут на дне морского дна, погруженного в мягкий песок, заостренным концом вниз, на несколько дюймов выступая над поверхностью. Pen Shells питаются морскими звездами и раковинами.

Они очень популярны в Панхандле, их собирают и готовят так же, как гребешки, и говорят, что они вкуснее, чем гребешки. Сделайте Pen Ceviche или используйте Pen Shell в рецептах, требующих морских гребешков. В южной Флориде их обычно находят сломанными, поэтому реже можно услышать, что их собирают для еды.

Источник: http://www.mollusks.croar.net/view:44

Песчаные блохи (крабы-кроты)

Песчаные блохи — это не насекомые, а ракообразные длиной 1 1/2 дюйма, которые живут в песке.Они живут колониями около 2 футов в ширину и 10 футов в длину, параллельно берегу. Песчаные блохи — популярная наживка для серфинга. Их можно легко собрать с песка с помощью граблей для песчаных блох или толкателя. Если вы найдете много, вы можете перемолоть их на кету. Вы можете купить грабли для песочных блох на странице «Ловля приманки в магазине».

Гребешки, Флорида Бэй

Заливных гребешков можно найти по всему штату от Палм-Бич на восточном побережье до Пенсаколы на западном побережье. Самыми популярными местами для любителей морских гребешков являются Стейнхатчи, Кристал-Ривер и Хомосасса.Морской гребешок Флоридского залива, двустворчатый моллюск, растет и живет в мелководных зарослях водорослей на глубине от 4 до 10 футов. Сезон рекреационного лова гребешков длится с 1 июля по 10 сентября каждого года, и вам нужна только лицензия на ловлю гребешков в морской воде. Вы можете использовать ненужные мягкие части гребешка в качестве приманки или наживки. Для получения дополнительной информации нажмите здесь, чтобы узнать о рекреационном сборе морских гребешков залива Флорида в округе Цитрус. Посетите нашу страницу гребешка для получения подробной информации о гребешке во Флориде. Изображение предоставлено FWC

Креветка

В мире существует множество разновидностей креветок, как пресноводных, так и морских, которые живут близко ко дну, но часто дрейфуют на поверхности с приливом.Креветки — это фильтрующие корма, которые живут стаями и могут быстро плавать назад. Это самая известная наживка в мире и важный источник пищи как для морских существ, так и для людей. Креветок можно ловить креветочной сетью или кастинговой сетью, дополнительную информацию см. на нашей странице с живой приманкой.

 

Чтобы узнать о креветках и промысле креветок во Флориде, посетите Collier Sea Grant.

Кальмар

В мире насчитывается более 300 видов кальмаров, большинство из которых не превышает 2 футов в длину.Кальмары часто плавают стаями, питаясь мелкой рыбой, креветками и ракообразными. Кальмар известен как «конфетная наживка», потому что почти любая рыба пойдет на кальмара, мертвого или живого.

Кальмары днем ​​живут на дне моря, а ночью поднимаются вверх. Кальмары часто собираются на краю рифа или травяного ложа, чтобы устроить засаду на добычу.

Лучшее время для ловли кальмаров — от заката до рассвета во время прилива и слабого прилива. Кальмаров привлекает освещенная вода, поэтому ищите их под освещенным мостом, пирсом или пристанью или снабдите их собственным светом.Во всем мире очень популярна ловля кальмаров с помощью наживки на леску. В Испании это считается национальным прошлым; в Австралии рыболовы охотятся на многочисленные крупные виды кальмаров.

Как и осьминог, он испускает чернильную субстанцию, когда ему угрожают, и он может менять свой цвет, чтобы сливаться с окружающей средой. Отлов косяка кальмара сетью — популярное средство, когда вы находите большой косяк. Помните, что кальмары плывут задом наперёд, поэтому вы должны закинуть сеть за ними. Также не забудьте слегка наклонить сетку, чтобы чернила, выпущенные кальмаром, попали в воду.

Кальмары являются не только популярной закуской, но и прочной универсальной наживкой для рыбной ловли, которую можно использовать в смеси для прикорма. Крылья кальмара являются побочным продуктом и могут быть куплены недорого (20 долларов за 50 фунтов) оптом для приготовления отличного приятеля; просто расправь крылья.

Кальмар настолько привлекателен для ловли рыбы, что профессиональные рыболовы-спортсмены заходят так далеко, что рисуют кальмаров на днищах своих лодок, потому что им не разрешается дружить во время турниров. Живой кальмар — фото, сделанное Кэрол Кокс

в Карибском море.

Кальмар, Атлантический длинноперый

Атлантический длинноперый кальмар водится, как правило, в прибрежной зоне вблизи континентального шельфа вблизи песчаного или илистого дна.Сезонно они подходят к берегу для размножения. Взрослые в среднем имеют длину фута, но могут достигать более 1 1/2 футов в длину. Молодые питаются планктоном, взрослые — креветками и мелкой рыбой.

2-футовый атлантический длинноперый кальмар слева был пойман Outerlimits Sportsfishing у берегов Ки-Уэста < щелкните, чтобы увидеть увеличенное изображение этого кальмара.

Кальмар, длинноперый прибрежный

Длинноперый прибрежный кальмар в изобилии обитает в водах Северной Атлантики, но его можно найти у побережья Флориды, недалеко от континентального шельфа.Этот вид живет всего год, пополняя свои запасы каждые 6 месяцев за счет того, что постоянно мечет икру. Молодь можно найти в верхних слоях воды на глубине около 150 футов, взрослых можно найти на глубине до 1600 футов. Этот кальмар является популярной пищей для китов и дельфинов. Длинноперый прибрежный кальмар может вырасти примерно до 1 1/2 футов. Взрослые особи питаются рыбой и являются очень агрессивными охотниками; косяк длинноперых может уничтожить целый косяк сельди!
Изображение предоставлено фотобиблиотекой NOAA. Фотография сделана в Мексиканском заливе

.

Червь, Луговой червь (Arenicola cristata)

Луговые черви имеют более толстую и жесткую кожу и оставляют желтое пятно на хвосте на вашей руке, когда вы насаживаете их на крючок.Черви могут вырасти от 3 до 12 дюймов. Они живут в U-образной норе в песке на большинстве пляжей. Они являются популярной приманкой и используются для приготовления коктейлей из кеты.

Их собирают на пляже лопатой или граблями. Ищите насыпи песка примерно в 6 дюймах друг от друга, и червь должен быть в своем U-образном отверстии между двумя насыпями. Копайте в нескольких дюймах от насыпей по всему периметру, чтобы извлечь червей. Поместите червей в ведро и добавьте немного водорослей, чтобы они оставались влажными. Для хранения положите их в холодильник, завернув в газету, или заморозьте.

Червь, Тряпичный червь

Морские черви являются важным источником пищи для птиц, рыб и беспозвоночных. Ragworm может быть красным или белым и иметь 2 клешни, поэтому вам нужно быть немного осторожным при их приготовлении. Белый сорт популярен для ловли трески в Великобритании, где ее используют для «опрокидывания коктейля» или целиком в качестве наживки. Красный сорт обычно производится в коммерческих целях, поэтому их много. Ragworm популярно использовать для заброса прибоя или рыбалки с берега.

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОТРЕБЛЕНИЮ: Все люди должны следовать рекомендациям Министерства здравоохранения (DOH). Советы по питанию рыб во Флориде Морские виды также имеют предупреждения на странице 27.

%PDF-1.4 % 152 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 152 221 0000000016 00000 н 0000004772 00000 н 0000004867 00000 н 0000005803 00000 н 0000008354 00000 н 0000008406 00000 н 0000008458 00000 н 0000008510 00000 н 0000008562 00000 н 0000008614 00000 н 0000008666 00000 н 0000008718 00000 н 0000008770 00000 н 0000008822 00000 н 0000008874 00000 н 0000008926 00000 н 0000008978 00000 н 0000009029 00000 н 0000009081 00000 н 0000009133 00000 н 0000009185 00000 н 0000009237 00000 н 0000009289 00000 н 0000009340 00000 н 0000009392 00000 н 0000009444 00000 н 0000009496 00000 н 0000009548 00000 н 0000009600 00000 н 0000009652 00000 н 0000009703 00000 н 0000009755 00000 н 0000009807 00000 н 0000009859 00000 н 0000009911 00000 н 0000009963 00000 н 0000010015 00000 н 0000010066 00000 н 0000010738 00000 н 0000010851 00000 н 0000011538 00000 н 0000011579 00000 н 0000012201 00000 н 0000012253 00000 н 0000012305 00000 н 0000012357 00000 н 0000012409 00000 н 0000012460 00000 н 0000012511 00000 н 0000012563 00000 н 0000012586 00000 н 0000019698 00000 н 0000019721 00000 н 0000025965 00000 н 0000025988 00000 н 0000031396 00000 н 0000031419 00000 н 0000035439 00000 н 0000035462 00000 н 0000039729 00000 н 0000039752 00000 н 0000044170 00000 н 0000044193 00000 н 0000050296 00000 н 0000050319 00000 н 0000057123 00000 н 0000057553 00000 н 0000060209 00000 н 0000060250 00000 н 0000060674 00000 н 0000060973 00000 н 0000069109 00000 н 0000069534 00000 н 0000069956 00000 н 0000070317 00000 н 0000070751 00000 н 0000071171 00000 н 0000071595 00000 н 0000072015 00000 н 0000072443 00000 н 0000072874 00000 н 0000073304 00000 н 0000073734 00000 н 0000074089 00000 н 0000074514 00000 н 0000074650 00000 н 0000074784 00000 н 0000075013 00000 н 0000075399 00000 н 0000075821 00000 н 0000076250 00000 н 0000076661 00000 н 0000077063 00000 н 0000077446 00000 н 0000077829 00000 н 0000078232 00000 н 0000078396 00000 н 0000078525 00000 н 0000078689 00000 н 0000078819 00000 н 0000078983 00000 н 0000079096 00000 н 0000079474 00000 н 0000079901 00000 н 0000080283 00000 н 0000080716 00000 н 0000080933 00000 н 0000081360 00000 н 0000081574 00000 н 0000081982 00000 н 0000082406 00000 н 0000082842 00000 н 0000083220 00000 н 0000083629 00000 н 0000084032 00000 н 0000084380 00000 н 0000084819 00000 н 0000085236 00000 н 0000085672 00000 н 0000086099 00000 н 0000086519 00000 н 0000086920 00000 н 0000140686 00000 н 00001 00000 н 0000247602 00000 н 0000248653 00000 н 0000249711 00000 н 0000250452 00000 н 0000251333 00000 н 0000252089 00000 н 0000252835 00000 н 0000253313 00000 н 0000254479 00000 н 0000255483 00000 н 0000256221 00000 н 0000256924 00000 н 0000258142 00000 н 0000258878 00000 н 0000259349 00000 н 0000260387 00000 н 0000261459 00000 н 0000262207 00000 н 0000263129 00000 н 0000263857 00000 н 0000264882 00000 н 0000265643 00000 н 0000266381 00000 н 0000267756 00000 н 0000268767 00000 н 0000269510 00000 н 0000270869 00000 н 0000271089 00000 н 0000272107 00000 н 0000272859 00000 н 0000273585 00000 н 0000274330 00000 н 0000275126 00000 н 0000276322 00000 н 0000277345 00000 н 0000277749 00000 н 0000278484 00000 н 0000279502 00000 н 0000280867 00000 н 0000281607 00000 н 0000282555 00000 н 0000283309 00000 н 0000284696 00000 н 0000284916 00000 н 0000285957 00000 н 0000286701 00000 н 0000287075 00000 н 0000287819 00000 н 0000288362 00000 н 0000289094 00000 н 00002

00000 н 00002

00000 н 00002

00000 н 0000293416 00000 н 0000294149 00000 н 0000294879 00000 н 0000295955 00000 н 0000296678 00000 н 0000297407 00000 н 0000298094 00000 н 0000298967 00000 н 0000299691 00000 н 0000300418 00000 н 0000301502 00000 н 0000302225 00000 н 0000302962 00000 н 0000304056 00000 н 0000304921 00000 н 0000305648 00000 н 0000306371 00000 н 0000307111 00000 н 0000307955 00000 н 0000308679 00000 н 0000309402 00000 н 0000310136 00000 н 0000310859 00000 н 0000311583 00000 н 0000312335 00000 н 0000313079 00000 н 0000313545 00000 н 0000314723 00000 н 0000315448 00000 н 0000315680 00000 н 0000316408 00000 н 0000317136 00000 н 0000317867 00000 н 0000318099 00000 н 0000319116 00000 н 0000319831 00000 н 0000320560 00000 н 0000320788 00000 н 0000321016 00000 н 0000321756 00000 н 0000360555 00000 н 0000392723 00000 н 0000005018 00000 н 0000005781 00000 н трейлер ] >> startxref 0 %%EOF 153 0 объект > эндообъект 154 0 объект >/Кодировка >>> /DA (/Helv 0 Tf 0 г ) >> эндообъект 371 0 объект > ручей HT]Ha>̠˟~WWm0%~]?AIRQ7I)mYLQ .͹Kosn]D7]t!t,T~wy{~

Идентификация рыбы – Департамент рыболовства и дикой природы штата Кентукки

Спортивная рыба

Нажмите на каждое семейство рыб, чтобы увидеть изображения спортивных рыб в этом семействе и подробные сведения о каждой рыбе.
Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть описание каждого семейства рыб. Полное руководство по рыбам в Кентукки можно найти в книге «Рыбы Кентукки» в формате PDF: «Рыбы Кентукки»


Семейство умеренных окуней
(включая белого окуня, желтого окуня, полосатого окуня и гибридного полосатого окуня) 9000


Семейство солнечных рыб
(включает каменного окуня, зеленую солнечную рыбу, теплую утку, синежаберную, длинноухую солнечную рыбу, красноухую солнечную рыбу, малоротого окуня, пятнистого окуня, большеротого окуня, белого краппи и черного краппи)


Семейство карповых
(включает белого амура, толстолобика, толстолобика и пестрого толстолобика)


Семейство сомов
(включает желтых бычков, синих сомов, канальных сомов, каменных кошек, пестрых бешеных и плоскоголовых сомов)


Семейство барабанов
(включая барабан для пресной воды)


Семейство окуней
(включая Sauger и Walleye)


Семейство щук
(включая травяную щуку и мускусную щуку)


Семейство форели
(включает радужную форель, головореза, коричневую форель и ручьевую форель)


Семейство умеренных окуней

В Кентукки встречаются три вида окуней умеренного пояса, в том числе полосатый окунь, который был завезен в качестве спортивной рыбы.Все виды имеют глубокое тело и два спинных плавника; у 1-го шипы острые, а у 2-го один шип, за которым следуют мягкие лучи. Они обучают хищников, населяющих большие водоемы, такие как реки и водохранилища. Взрослые особи обильно питаются сельдью, серебристой и другой кормовой рыбой. Белый окунь, полосатый окунь и их заводские гибриды являются высоко ценимыми спортивными рыбами и регулярно зарыбляются в реках и крупных водохранилищах.

Семейство солнечных рыб

В семейство солнечных рыб входят некоторые из самых популярных и востребованных спортивных рыб в штате, такие как синежаберные, большеротые и малоротые окуни, краппи и несколько других более мелких видов, считающихся панфишами.Кентукки является домом для 19 видов солнечных рыб, два из которых были интродуцированы (красногрудый солнечный окунь и красноглазый окунь). В конце весны и летом размножающиеся самцы некоторых видов солнечных рыб становятся довольно красочными и агрессивно защищают свои гнезда, которые представляют собой блюдцеобразные ямы на дне у берегов ручьев и озер. Солнечная рыба имеет глубокое, тонкое по бокам тело и два широко соединенных спинных плавника; у 1-го острые шипы, а у 2-го мягкие лучи. Три вида, называемые черными окунями, имеют более длинное тело и более эллиптическую форму.Басы — сильные пловцы, которые активно преследуют быструю добычу (например, кормовую рыбу), которую заглатывают своими большими ртами.

Семейство карпов

В Кентукки обитает богатая популяция гольянов, насчитывающая 62 местных вида. Пять дополнительных видов являются экзотическими и были интродуцированы для биологического контроля растительности и качества воды в аквакультурных прудах (травяной, толстолобик и пестрый толстолобики), в пищу или в качестве декоративных (карась и золотая рыбка). Гольяны чрезвычайно разнообразны, встречаются в самых разных средах обитания и обычно более многочисленны, чем все другие рыбы вместе взятые.Они важны как корм для более крупных спортивных рыб и являются ценными экологическими индикаторами качества воды.

Семейство сомов

Сома легко узнать по усикам или «бакенбардам» вокруг рта и телу без чешуи. В Кентукки насчитывается 18 видов, в том числе белый сом, который был завезен. Самая большая часть этого семейства представлена ​​мелкими, скрытными видами, называемыми бешеными. Бычки и более крупные сомы важны для рыболовов и коммерческих рыболовов.У сомов острые чувства, особенно вкус и обоняние, что позволяет им быть активными ночью и в условиях мутной воды. У них также есть крепкие шипы в спинном и грудном плавниках, которые могут нанести болезненную рану при неосторожном обращении.

Семейство барабанов

Члены этого семейства в основном являются морскими или солоноватоводными рыбами. Пресноводный барабан — единственный вид в Северной Америке, обитающий исключительно в пресноводных средах обитания, включая реки, озера и водохранилища в Кентукки.Общее название «барабан» относится к глубоким звукам, которые резонируют от специальных мышц, вибрирующих на плавательном пузыре. Барабаны ориентированы на дно и активно питаются моллюсками, ракообразными и другими мелкими беспозвоночными. Пресноводный барабан, иногда называемый «овчаркой» или «белым окунем», достигает крупных размеров взрослой особи и имеет определенную ценность в спортивном и коммерческом рыболовстве на крупных реках и водохранилищах.

Семейство окуней (судак и согер)

Окуни представляют одно из крупнейших семейств рыб в Северной Америке и самое разнообразное семейство в Кентукки.В штате зарегистрировано семьдесят семь видов. Члены этого семейства варьируются от маленьких, но чрезвычайно разнообразных и изменчивых дротиков до крупных судаков и согеров. Многие виды змеевиков нетерпимы к загрязнению и другим формам деградации ручьев, что делает их ценными экологическими индикаторами состояния ручьев и качества воды. Судак и Согер являются популярным спортивным рыболовством в штате.

Семья щук

Это семейство представлено четырьмя видами в Кентукки, один из которых, северная щука, был интродуцирован.Щуку легко узнать по длинному стройному телу, «утконосой» морде и челюстям со множеством крупных острых зубов. Все они хищники, питающиеся другой рыбой, используя тактику засады или «выжидания». В некоторых частях Кентукки Muskellunge является популярной спортивной рыбой из-за ее большого размера и готовности ловить искусственные приманки. Северная щука и Цепная щука, хотя и популярны как спортивная рыба в других штатах, редко встречаются в Кентукки.

Семейство форелей

Пять видов форели встречаются или были зарегистрированы в водах Кентукки.Ни одна из этих рыб не является аборигенной для штата, и оптимальные условия окружающей среды для их выживания являются маргинальными. Один вид, озерная форель, был зарыблен в озерах Дейл-Холлоу и Камберленд, но его дальнейшее существование в этих водоемах сомнительно. Четыре оставшихся вида являются популярной спортивной рыбой и могут быть найдены в подходящих зарыбленных водах. Головорезная форель, впервые зарыбленная в марте 2019 года, является самым последним пополнением в штате.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.