Творожная запеканка в духовке с овсяными хлопьями: Творожная запеканка с овсяными хлопьями

Содержание

Диетическая запеканка из творога с вишней рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Диетическая запеканка из творога с вишней рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Yulia Klimanova порций:  8ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов302

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Творог 5%-ный

400 г

Овсяные хлопья

110 г

Молоко 1%-ое

250 мл

Куриное яйцо

2 штуки

Замороженная вишня

200 г

Сушеная клюква

30 г

Ваниль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Добавить молоко в овсяные хлопья, замачивать около 30 минут, пока хлопья не станут мягкими. Клюкву также замочить в теплой воде миинут на 15.

2Творог и яйца слегка взбить миксером отдельно друг от друга, затем смешать. Добавить к смеси молоко и овсяные хлопья, перемешать.

3Добавить вишню, перемешивать ложкой, чтобы ягоды равномерно распределились в творожной массе. Добавить сушеную клюкву и ваниль.

4Форму смазать маслом, выложить в нее готовую смесь из творога, ягод и овсянки, выпекать при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут. Минут через 20 после начала запекания стоит проткнуть запеканку палочкой в нескольких местах, чтобы она пропеклась более равномерно.

Совет к рецептуСахар и другие подсластители добавляются по вкусу. Но и без них тоже получается очень вкусно:)

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (4):

2

Очень сытно, вкусно, но я бы прготовила отдельно запеканку творожную с клюквой и овсяную кашу с вишней.)

ОтветитьПожаловаться

1

Это, конечно можно, но овсяные хлопья хороши для «склеивания» всей запеканки, так как муки в ней нет:) Как вариант, можно перемолоть овсяные хлопья для большей однородности.

ОтветитьПожаловаться

0

Прикольно получилось) Но такой вопрос — а как вы измеряли порцию? Какой у нее вес примерный?

ОтветитьПожаловаться

0

Около 130 г в порции.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алина Канатова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

12 простых и вкусных рецептов

Фото: pinterest.ru

Запеканка – вкус детства, который многие не могут забыть годы спустя. А еще это ценный источник белка и полезных микроэлементов, которые содержатся в кисломолочных продуктах. Она куда полезнее обычной выпечки и даже сырников, ведь не обжаривается в масле. Делимся 12 лучшими рецептами творожной запеканки в духовке!

1. Классическая творожная запеканка

Фото: prosad.ru

Вместо изюма добавь в тесто ягоду, сухофрукты, орешки, шоколадные капли или любые наполнители на свой вкус.

Тебе понадобится: 700 г творога, 2 яйца, 6 ст.л. сахара, 8 ст.л. изюма, 2 ст.л. манки, 1,5 ч.л. ванилина, сливочное масло, соль.

Приготовление: Протри творог через сито или измельчи блендером, чтобы тесто было нежнее. Добавь желтки, ванилин и манку, вымешай тесто и оставь на 15 минут, чтобы крупа разбухла. Взбей белки с солью до пиков, добавь в тесто, высыпь изюм и аккуратно плавно перемешай.


Смажь форму, слегка притруси манкой, залей смесь, накрой фольгой и 40 минут выпекай при 180 градусах. Если запеканка сыровата, оставь ее еще на 15 минут, но убавь огонь до 150.

2. Творожная запеканка с молоком

Фото: vk.com

Еще один классический и очень простой рецепт запеканки в духовке!

Тебе понадобится: 250 г творога, 2 яйца, по 3 ст.л. манки и сахара, 0,5 стакана молока, соль.

Приготовление: Добавь манку в молоко, перемешай и оставь на 10 минут, чтобы она разбухла. Смешай яйца с сахаром и солью, соедини все ингредиенты вместе и замеси до однородности. Выпекай 40 минут в духовке при низкой температуре – около 120 градусов.

3. Творожная запеканка с овсяными хлопьями

Фото: onegreenplanet.org

Идеальный сытный завтрак для любителей овсянки с творогом.

Тебе понадобится: 800 г творога, 2 груши, 3 яйца, 200 мл молока, 12 ст.л. овсяных хлопьев.

Приготовление: Перетри творог с яйцами и при желании добавь немного сахара.

Добавь 8 ст.л. хлопьев и 120 мл молока, хорошенько размешай и выложи 3/4 смеси в смазанную форму. Разложи нарезанную дольками грушу, сверху – еще творожную массу, а последним слоем – смешанные остатки хлопьев с молоком. Выпекай запеканку 40 минут при 180 градусах.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: 12 самых вкусных рецептов

4. Творожная лимонно-кофейная запеканка

Фото: attuale.ru

Внешне такая запеканка напоминает популярный пирог «Зебра» слоями.

Тебе понадобится: 500 г творога, 100 г сметаны, 4 яйца, по 4 ст.л. манки и сахара, по 2 ст.л. растворимого кофе, цедры и лимонного сока.

Приготовление: Взбей тесто из всех основных ингредиентов блендером и раздели пополам. В одну часть вмешай лимонный сок и цедру, а в другую – растворимый кофе, разведенный в 50 мл кипятка. Смажь форму и выкладывай обе массы ложкой поочередно, чтобы получились слои. Запеканка готовится в духовке полчаса при 180 градусах.

5. Низкокалорийная творожная запеканка

Фото: twilight-saga. ru

Используй любой сахарозаменитель, который тебе больше нравится.

Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 150 мл молока, 3 ст.л. манки, 2 яйца, сахзам.

Приготовление: Высыпь манку в молоко и дай постоять, а за это время раствори в воде сахарозаменитель и смешай его с яйцами. Соедини обе смеси, добавь творог и перемешай. Выпекай в силиконовой или антипригарной форме 50 минут при 150 градусах.

6. Творожная запеканка с бананами

Фото: m.patee.ru

Банан никогда не испортит запеканку, но зато придаст ей выразительный вкус и сладость.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 банана, 3 яйца, 100 мл жирных сливок, 2 ст.л. сахара, 60 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Хорошо взбей яйца с сахаром и сливками, добавь перетертый творог, муку и разрыхлитель, перемешай. Разомни банан или пюрируй его блендером, добавь в тесто и снова вымешай. Перелей смесь в смазанную форму и выпекай в духовке 40 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

7. Творожно-яблочная запеканка

Фото: manonaujapaskyra.blogspot.com

Это своеобразная шарлотка, но только из творожного теста.

Тебе понадобится: 500 г творога, 500 г яблок, 3 яйца, по 2 ст.л. сахара и манки, 4 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Перетри творог, смешай его с 2 желтками, сахаром, манкой и растопленным сливочным маслом. Можешь добавить ванилин, корицу или другие специи на свой вкус. Взбей до пиков 2 белка и осторожно вмешай в творог.

Смажь форму, слегка присыпь манкой или панировочными сухарями и выложи половину теста. Сверху положи дольки яблок и залей оставшейся частью теста. Залей запеканку взбитым белком от последнего яйца (желток тебе не понадобится) и полчаса запекай при 180 градусах.

8. Запеканка со сливочной крошкой

Фото: twilight-saga.ru

Даже из одних и тех же ингредиентов можно приготовить запеканку по-разному!

Тебе понадобится: 170 г творога, 0,5 стакана сахара, 130 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца.

Приготовление: Хорошенько перетри творог с яйцами и сахаром. В другой емкости засыпь холодное масло мукой и ножом измельчи его в крошку. Смажь форму, выложи 2/3 крошки, залей творожную смесь и выложи оставшуюся крошку. Готовь запеканку 40 минут при 180 градусах.

9. Запеканка-суфле

Фото: imag.one

Нежнейший и низкокалорийный десерт превосходно украсит любое праздничное застолье!

Тебе понадобится: 700 г творога, 2 яйца, 7 ст.л. натурального йогурта, 3 ст.л. коричневого сахара.

Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай с яйцами и сахаром. Добавь йогурт и взбей тесто миксером, чтобы оно было максимально воздушным. Добавь фрукты или ягоды, разложи массу по силиконовым формочкам и запекай 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед подачей суфле обязательно нужно охладить, чтобы оно не опустилось.

Блюда в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов

10. Творожная запеканка с картофелем и шпинатом

Фото: infoactual. ro

Домочадцы наверняка оценят необычный рецепт и оригинальное сочетание продуктов!

Тебе понадобится: 250 г творога, 4 картофелины, 2 яйца, 150 г шпината, 3 ст.л. муки, травы по вкусу.

Приготовление: Отвари и разомни картошку, измельчи шпинат, взбей яйца. Перемешай яйца с творогом, мукой, специями и травами, а потом добавь пюре и шпинат. Выложи смесь в смазанную форму и выпекай 45 минут при 150 градусах.

11. Творожная запеканка с кабачками

Фото: kleo.ru

Свежая и легкая запеканка в жаркое время года!

Тебе понадобится: 100 г творога, 400 г кабачков, 2 яйца, 50 г сыра, чеснок.

Приготовление: Натри кабачки на крупной терке, дай им немного постоять и хорошо отожми лишнюю жидкость. Смешай творог с тертым сыром, добавь чеснок и специи по вкусу, в конце – вбей яйца и перемешай. В смазанную форму выложи кабачки, а сверху сырную массу. Выпекай запеканку 40 минут в духовке при 200 градусах.

12.

Творожная запеканка с тыквой Фото: vitablog.ru

Меняй количество сахара и специи – и получишь восхитительный десерт или полноценное основное блюдо.

Тебе понадобится: 300 г творога, 400 г тыквы, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 3 ст.л. сметаны, сливочное масло, сахар и специи.

Приготовление: Очисть тыкву и натри ее на терке среднего размера. Смешай все ингредиенты в тесто, добавь сахар и специи по вкусу. Смажь форму маслом, выложи в нее смесь и 40 минут выпекай при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Овсяно творожная запеканка с бананом. Творожная запеканка с бананом и овсяными хлопьями Запеканка из овсянки с бананом в духовке

Овсяную кашу справедливо считают самой полезной среди каш. Она содержит много клетчатки, нужных нам жиров и белков, легко усваиваться и оставляет чувство сытости на долгое время. Но, если вам надоела обычная овсянка, предлагаем приготовить запеченную овсяную кашу по нашему рецепту. Она получается очень вкусной, сладкой и сытной. Ее можно на завтрак, а можно на перекус, предварительно порезав на кусочки. Правда лучше есть это блюдо в первой половине дня, потому что среди ингредиентов есть бананы.

Творог для этого блюда можно использовать как мягкий, так и обычный. Желательно от 5% жирности, но ориентируйтесь по своему вкусу. В данном рецепте ингредиентов на одну порцию.

Ингредиенты:

  • Банан – 100 г
  • Творог – 100 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Греческий йогурт – 50 г
  • Овсяные хлопья – 60 г

Как готовится запеченная овсяная каша:

Положите творог в глубокую миску и к нему разбейте яйцо. Затем с помощью ручного блендера пробейте массу до однородности.

Почистите банан от кожуры и нарежьте его на пластинки.

К творожной массе добавьте греческий йогурт, банан и овсяные хлопья.

Тщательно перемешайте и выложите в форму для выпечки. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовую запеченную овсяную кашу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть и подавайте к столу.

Больше рецептов вкусных и полезных каш можно найти в нашем .

Приятного аппетита!

Для тех, кто хочет всегда оставаться здоровым, бодрым и стройным, отличным блюдом на завтрак или на ужин станет овсяно творожная запеканка с бананом. Давайте вместе приготовим эту вкуснятину и узнаем о пользе бананов, творога и овсяных хлопьев – все эти ингредиенты входят в рецепты приготовления этого лакомства.

Польза бананов

1. В мякоти достаточное количество витамина С, а значит, это прекрасный помощник в борьбе с зимними простудами и инфекциями.

2. В составе банана витамины группы В, а значит, это незаменимое средство от стресса и бессонницы, ломких волос, угрей.

3. Каротин, входящий в состав бананов, замедляет процесс старения и предохраняет организм от рака, сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза творога

1. Этот кисломолочный продукт в своем составе содержит белок и минеральные вещества, лактозу, жир и ферменты, витамины.

2. Минеральные вещества укрепляют и формируют кости.

3. Аминокислоты — отличная профилактика печеночных заболеваний.

4. Витамины группы В – прекрасные защитники от атеросклероза.

5. Обезжиренный творог входит в состав многих диет для похудения, а также в меню разгрузочных дней.

Чем полезны овсяные хлопья?

1. В овсяной каше довольно много углеводов, а это прекрасный источник энергии для человеческого организма. Благодаря сложным углеводам, человек может целый день быть бодрым и энергичным.

2. Витамины и микроэлементы, входящие в состав овсянки, помогают нормализовать обмен веществ. Поэтому овсянка полезна тем, у кого есть проблемы с избыточным весом и с ЖКТ.

3. Клетчатка и протеины — это прекрасные помощники для увеличения мышечной ткани, при этом речь абсолютно не идет об увеличении жировой прослойки.

4. Витамин В нормализует процесс переваривания пищи, прекрасно влияет на кожу.

5. Кальция и фосфор – прекрасные помощники для укрепления костей,а также ногтей и ваших кудрей.

6. Магний и кальций снимают усталость в мышцах, витамины А и Е наполняют нас красотой, а что касается йода, то он полезен для умственного развития.

Рецепт

А теперь непосредственно займемся приготовления овсяно-творожной запеканочки с бананом. Для приготовления такого лакомства нам понадобится два 200-граммовых стакана овсяных хлопьев, молочко, пару бананов, двести грамм творожка, ваниль, сахарок и два белка.

Сначала варим густую овсяную кашу на молоке. Для этого выливаем молочко в миску, доводим до кипения и добавляем овсяные хлопья – варим кашу на медленном огне в течение пяти – семи минут. Также можно просто залить овсяные хлопья закипевшим молоком и настоять в течение трех – пяти минут.

Готовую кашу нужно остудить.

Смешиваем творожок, перетерев его до однородной массы, с нарезанными бананами, ванилью, взбитыми белками и сахаром – соединяем с кашей и доливаем молоко, если тесто получилось густое.

Не забудьте разогреть духовку — выставьте температуру в сто шестьдесят градусов. Теперь смазываем маслом форму и выливаем в нее тесто – запекаем лакомство примерно шестьдесят минут – края должны стать коричневатыми и по центру запеканка должна схватиться. Остуживаем готовую вкуснятину и нарезаем на порции.

Татьяна, www.сайт

Видео «Запеканка из творога с бананом, рецепт»

Несложный, вкусный и здоровый завтрак из любимого продукта: овсяных хлопьев.

Этот американский рецепт я нашла на ютубе, туда он попал вот с этого сайта, если у вас нет проблем с английским, вы можете обратиться к оригинальному рецепту по запросу baked banana oatmeal.

Важно: знаете бывает, что готовишь например пирог из моркови, а на вкус и не догадаешься, что это морковь? Это не этот вариант. Мы готовим овсянку и на вкус будет овсянка. Это не десерт, а именно завтрак, он страшно вкусный, но любовь к овсянке тут ключевой момент. Если вы не едите ее в принципе, то велика вероятность, что эта запеканка не для вас.

Нам понадобятся:
2 чашки овсяных хлопьев крупные, грубые хлопья, а не нежная кашка типа Nordic; в американском рецепте это называется rolled oats у нас, как мне кажется, это банальный геркулес (в рецепте оговаривается, что хлопья могут быть другими, но тогда нужно другое количество жидкости)
3 банана , лучше спелых
1 яйцо или два белка
1,5 чашки молока
1 ч. л. корицы
ваниль
, или ванильный сахар, или ванильный экстракт
соль
1 ч.л. разрыхлителя теста
коричневый сахар
по желанию

Вот что не люблю в американских рецептах, так это их дурацкие меры чашками. В одной американской чашке примерно 240 миллилитров Я взяла мерный стакан, отмеряла 240 мл воды и подобрала себе из имеющихся маленькую чашечку, которая в дальнейшем была моей мерой. На фото она есть.

Для начала смешиваем сухие ингредиенты: хлопья, корицу, разрыхлитель теста и ванильный сахар (у меня, если у вас экстракт, то ему место в жидких ингредиентах) . Сюда же добавляем соль. В оригинальном рецепте фигурирует аж чайная ложка соли, мне кажется это слишком много. Я пробовала готовить с 1/3 ч.л. соли и без соли вообще. На мой вкус можно и без соли.

Далее берем банан и разминаем его вилочкой в кашу. С переспелым бананом работать проще, кроме того мы не кладем в овсянку сахар, всю сладость блюду придаст именно банан. Более спелые бананы более сладкие, поэтому я рекомендую их.

К размятому банану добавляем чуть взбитое яйцо (в рецепте с ютуба фигурируют 2 белка, якобы так запеканка лучше поднимается; я пробовала готовить и так и так, особой разницы не заметила, так что если у вас от чего-то остались белки — пусть будут белки, а если нет, не заморачивайтесь и кладите яйцо). Сюда же идет молоко и ванильный экстракт, если вы используете его.

Все хорошенько перемешиваем и вливаем в сухую смесь.

Режем один из оставшихся бананов и выкладываем в форму. У меня форма прямоугольная, стеклянная, примерно 17х27 см. Вы можете взять любую другую, но если будете пользоваться металлическими, не забудьте застелить их бумагой или смазать маслом, а то не вытащите готовый продукт. Это будет мучительно больно. И да, у меня тут просто огромный банан)))

Сверху выливаем овсяную смесь, разравниваем и выкладываем еще один порезанный банан.

По желанию, можно присыпать запеканку коричневым сахаром, так для красоты, что бы он красиво карамелизовался на бананах. В одном рецепте это делают сразу, в другом за 3-5 минут до готовности. Мне кажется вторым способом получается красивее. Но это все лирика, если вы следите за количеством употребляемого сахара, вам это вообще не нужно.

Все это дело выпекается при температуре 190 градусов цельсия (375 фаренгейта) примерно 25-30 минут. Я заранее особо духовку не грею, у меня она нагревается очень быстро. В разогретом виде на следующий день это не так прекрасно, но тоже вполне вкусно. Из указанного количества ингредиентов получится 4 больших сытных порции.

Повторю картинку с результатом.

рецепты с фото. С овсяными хлопьями

Классическая запеканка, приготовленная в духовке, является прекрасным, а главное полезным завтраком или полдником. Но как быть, если хозяйка не располагает 30-40 минутами, в течение которых блюдо выпекается? Можно ли приготовить творожную запеканку в микроволновке, чтобы сэкономить столь ценное время. и как правильно это сделать?.

Как приготовить творожную запеканку в микроволновке

Основной секрет заключается в небольшой порции запеканки. Готовя, скажем, в мультиварке, мы можем использовать хоть килограмм творога, а вместе с ним и большое количество других ингредиентов. Это обуславливает длительную выпечку. В случае с СВЧ лучше приготовить на двоих, но быстро и с минимумом микроволн. Стандартное количество творога для такого блюда – 200-250 грамм, в редких случаях оно может быть увеличено до 500 грамм.

Помимо продуктов, перечисленных в рецепте, в сырую творожную массу можно добавить что-нибудь интересное. Если корица и сухофрукты из ряда изюма-кураги-чернослива уже приелись, смешайте заготовку со свежими ягодами или фруктами, только не цитрусовыми.

Важно! Плоды с большим содержанием сока нужно бланшировать в масле, и лишь потом добавлять в тесто. Иначе из-за высокой концентрации влаги получится не запеканка, а чуть прихватившаяся творожная жидкость.

Особой оригинальностью отличается быстрая творожная запеканка, в которую вместо сахара и ванилина закладывают пряные травы, чеснок, перец. Такая выпечка из десерта превращается в закуску и способна вписаться в основное меню застолья.

Запеканка готовится в стеклянной, а лучше силиконовой форме. Из последней очень удобно извлекать готовое блюдо. А вот металлические емкости и посуда с золотой или серебренной окантовкой недопустимы в микроволновой печи. Обратите внимание на вместительность формы: чтобы получилась пышная творожная запеканка при малом количестве сырья, следует взять лоток объемом около литра.

Выпекать блюдо необходимо на мощности 800 Вт. Поскольку техника разных производителей имеет отличия, то и время готовки может существенно разниться. Один кулинар достает запеканку уже через 5 минут, а другому понадобится не меньше 10-12, чтобы хорошо пропечь массу. Здесь важно не забыть накрыть форму крышкой для микроволновки, в противном случае творог высохнет.

Совет! Если у вас нет специальной крышки, накройте емкость пищевой пленкой и проколите ее пару раз зубочисткой или ножиком.

В результате этих нехитрых действий получится нежное блюдо, однако не зарумяненное, как это бывает при использовании духового шкафа. Чтобы на столе оно смотрелось более привлекательно, сверху запеканки можно насыпать какао и сахарной пудры, тертого шоколада, положить мёда или варенья, ягод, листочек свежей мяты. Вот и вся премудрость, вам остается лишь выбрать рецепт с фото по душе.

Составляющие:

  • 1 яблоко;
  • 200 грамм 9%-го творога;
  • чайная ложка сахара;
  • 30 грамм пармезана;
  • 2 яйца;
  • пакетик ванилина;
  • 1 грамм соды;
  • 2 столовые ложки манки;
  • 1 столовая ложка сметаны.

Порядок действий:

Пармезан крупно натираем, смешиваем его с яйцами и сметаной. В отдельной емкости соединяем творог с манкой, затем вливаем туда сырно-яичную массу. Помещаем заготовку в форму, сверху выкладываем дольки яблок. Выпекаем в течение 10 минут. После готовности присыпаем несколькими граммами сыра и сахаром, еще немного подогреваем и сразу подаем.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг творога с самой низкой жирностью;
  • 1-2 столовые ложки меда;
  • 1 яйцо;
  • щепотка ванилина.

Как готовить:

Творог растираем или взбиваем блендером. Добавляем к нему яйцо и мед. Ванилин при желании заменяем на корицу, тоже отправляем в смесь. Все хорошенько перемешиваем, ставим в СВЧ минут на 7-8. Когда микроволновка сообщит о готовности, запеканку сразу не достаем, а оставляем ее в печке еще на пару минуток, чтобы она дошла.


Список компонентов:

  • 200 грамм творога;
  • натуральный йогурт без добавок;
  • столовая ложка сахарной пудры;
  • 5 шт чернослива;
  • корица и ванилин.

Инструкция по приготовлению:

Чернослив максимально измельчаем. Смешиваем сухофрукты с сахаром, творогом, ванилином, йогуртом и корицей. Поскольку готовится наша запеканка без муки, манки и даже без яиц, ей будет достаточно 5 минут в микроволновке. Подавать десерт следует после полного остывания.


Нам понадобятся:

  • 250 грамм творога;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки кукурузной или манной крупы;
  • 3-4 столовые ложки сахарного песка;
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды.

Как делается запеканка для ребенка:

Творог перетираем, смешиваем со всеми ингредиентами. Можно добавить изюм и прочие продукты, которые сделают блюдо для малыша еще более вкусным. Печем в микроволновке около 8 минут, украшаем, зовем домочадцев пробовать десерт.


Быстрая и вкусная творожная запеканка в микроволновке – видео

в микроволновке «Диетическая». Рецепт

Если вы активно занимаетесь спортом и следите за своим питанием, то вам наверняка придется по вкусу это блюдо. Также наш рецепт пригодится тем, кто решил избавиться от лишнего веса. Как готовится в микроволновке, вы можете узнать далее.

  • Протрите через сито 500 граммов творога.
  • Соедините продукт с куриным яйцом.
  • Добавьте пару ложек сахара или замените их стевией. Также положите корицу или ваниль по вкусу.
  • Перемешайте продукты и выложите их в жаропрочную форму.

Поставьте запеканку и готовьте восемь минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, форму следует достать. После этого блюдо можно подать к столу с йогуртом или нежирной сметаной.

Творожная запеканка в микроволновке диетическая с фото

Это блюдо подойдет не только тем, кто решил сесть на диету. Его можно смело включить в меню будущей мамы или ребенка. Творожная запеканка в микроволновке диетическая готовится следующим образом:

  • Положите 250 граммов творога в миску и разомните массу вилкой.
  • Добавьте к ней пару ложек сахара и две ложки крупы (манной или кукурузной).
  • Отдельно взбейте два яйца, ложку сливочного масла и немного соды.
  • Соедините подготовленные продукты и хорошо их перемешайте.
  • Переложите «тесто» в стеклянную посуду для микроволновки и закройте его крышкой.

Готовьте запеканку восемь минут, а затем несите на стол. Подавайте блюдо в горячем или холодном виде. Вы вполне можете использовать его в качестве диетического десерта к чаю.

Творожная запеканка по Дюкану

С помощью этого рецепта себя могут побаловать те, кто находится на этапе, где чередуются белковые и овощные дни. Как готовится диетическая творожная запеканка в микроволновке? Инструкцию по ее приготовлению вы можете прочесть здесь:

  • В чашу блендера положите 600 граммов обезжиренного творога, две ложки отрубей, три яйца, ложку сахарозаменителя и чайную ложку разрыхлителя.
  • Измельчите продукты до однородного состояния.
  • Положите полученную массу в стеклянную форму и выпекайте ее в микроволновой печи десять минут.

Перед подачей блюдо порежьте на порционные куски и полейте обезжиренным йогуртом.

Запеканка за пять минут

Если у вас нет времени для приготовления завтрака или полдника, то попробуйте воспользоваться нашим рецептом. С его помощью вы сможете быстро накормить всю свою семью. Диетическая творожная запеканка в микроволновке делается по следующему рецепту:

  • Смешайте в большой миске 350 граммов свежего творога, два яйца, две ложки манной крупы, две ложки сахара, ваниль, промытый изюм. Творог можно протереть через сито, но если вы спешите, то не нужно тратить на это время.
  • Выложите «тесто» в силиконовую форму или небольшие формы для маффинов. Помните, что чем меньше порция, тем быстрее она приготовится.
  • Выпекайте блюдо пять минут на самой высокой мощности.

Запеканку перед подачей можно полить обезжиренным йогуртом или «легкой» сметаной.

Творожно-ягодная запеканка

Это очень вкусное блюдо понравится детям и взрослым. Летом вы можете использовать любые свежие ягоды, а зимой замороженные. Рецепт приготовления необычной запеканки крайне прост:

  • Дно стеклянной формы для запекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
  • В глубокую миску протрите через сито 500 граммов нежирного творога.
  • Добавьте к нему взбитые в крепкую пену белки, немного сахара (можно заменить его стевией), 50 граммов манной крупы и 50 граммов сметаны.
  • Тщательно смешайте все эти продукты.
  • Выложите в форму половину творожной массы, затем ровным слоем выложите помытые и обсушенные ягоды, а в конце снова слой творога. Количество ягод вы можете определить на свой вкус.

Поместите форму и готовьте запеканку десять минут.

Запеканка с цукатами

Вкусное и яркое блюдо обязательно понравится большим и маленьким членам вашей семьи. Готовится блюдо из самых простых продуктов в короткие сроки. Вы можете угостить своих близких этим блюдом во время завтрака или подать его в качестве десерта в холодном виде. Рецепт запеканки вы можете прочесть ниже:

  • В чашу блендера положите 400 граммов творога, два яйца, две ложки сахара или его заменителя, щепотку соли, две ложки молотых отрубей и ванилин по вкусу.
  • Взбивайте продукты до однородности.
  • После этого положите в творожную смесь цукаты и все перемешайте. Помните, что последний ингредиент не нуждается в специальной обработке. Его количество вы также сможете определить по своему вкусу.
  • Переложите «тесто» в и поместите в микроволновую печь.

Готовьте запеканку на высокой мощности девять минут.

На 100 грамм — 118. 69 ккал? Б/ж/у — 9. 23/1. 64/16. 94?

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 150 г.
Банан — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 2 ст. л.
Ягоды — 2 ст. л (у нас черная смородина).
Подсластитель — по вкусу.

Приготовление:
В блендере взбить творог, яйцо, манку, подсластитель, добавить порезанный на кружочки банан и черную смородину. Вылить массу в форму для микроволновой печи, например в кружку или в пластиковый контейнер, готовить 5-7 минут на максимальной мощности. Приятного аппетита!

Запеканка в микроволновке творожная пп рецепт. 3 простых рецепта запеканки из творога в микроволновке

Творожная запеканка в микроволновке — полезное и быстрое блюдо. Приготовить нежную запеканку вкусом «из детства», а также праздничную творожную «Зебру» можно за считаные минуты. Как правильно выпекать в микроволновой печи — 5 секретов.

Средняя сложность

Рецепт творожной запеканки в микроволновке дает нам вкусное белковое блюдо, актуальное для детей, спортсменов, а также людей, предпочитающих питаться с пользой для организма и безвредно для фигуры.

Диетические рецепты приготовления без манки еще менее калорийные. В блюде можно не использовать ни крупу, ни муку — тогда оно станет легче, а по консистенции будет напоминать суфле. Творожную запеканку можно печь без яиц — в этом случае она будет считаться постной, а если сахар заменить фруктами, блюдо станет актуальным десертом для самой строгой диеты.

На заметку! Узнайте как делается классическая это не сложно.

5 секретов выпечки в микроволновке

  1. Тесто для микроволновки лучше делать чуть жиже, чем для духовой печи. Если влаги будет недостаточно, пирог получится сухой.
  2. Время запекания зависит от объема порции. Чем больше массы, тем дольше нужно готовить. Десерт, в рецепте которого присутствует масло, приготовится быстрее, чем без него.
  3. Дайте выпечке выстояться при выключенной СВЧ. Процесс готовки после отключения печи продолжается еще 7-10 минут, за которые середина блюда доходит до нормы. Поверхность десерта может выглядеть влажной и блестящей — поэтому его готовность лучше проверять не на глаз, а деревянной палочкой.
  4. Прямоугольным формам для запекания предпочтите круглые. При пропекании от края к центру в других формах десерты будут подсыхать по углам.
  5. Тщательно размешивайте сахар. Будучи восприимчивы к СВЧ-лучам, нерастворенные кристаллики сахарного песка могут подгореть и испортить внешний вид блюда.

Классические рецепты

Как в детском саду

Творожная запеканка как в детском саду в микроволновке получается высокой, плотной и вкусной (как на фото). Сделать творожник вкусно не составить труда даже для подростка. Такой рецепт рекомендуют на пп. Это базовый рецепт, который хорошо дополнить изюмом, свежими фруктами, кокосовой стружкой, шоколадной глазурью, корицей, сахарной пудрой, какао и т.д. Будет только вкуснее! Если хотите, чтобы на запеканке появилась корочка, накройте поверхность смеси фольгой для микроволновой печи либо используйте функцию «Гриль».

Вам понадобятся:

  • творог — 500 г;
  • сахар — 100 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • манка — 40 г;
  • соль — щепоть;
  • ванилин — щепоть;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Творог с солью, сахаром, манкой, желтками и ванилином разомните вилкой.
  2. Белки взбейте венчиком или блендером до пены.
  3. Добавьте их к творожной смеси, все аккуратно перемешайте.
  4. Выложите тесто в форму для микроволновки и готовьте при 850 Вт 11 минут.

Творожная запеканка с манкой в микроволновке получается нежнее, чем с мукой, если дать тесту выстояться, чтобы манная крупа успела разбухнуть. Прежде чем вынимать блюдо, дайте ему остыть: так запеканка не осядет и легко, не осыпаясь, вынется из формы.

Шоколадную глазурь для украшения запеканки можно приготовить самостоятельно: 50 г какао-порошка смешайте с 60 мл молока и 75 г сахара. Добавьте 70 г сливочного масла, мускатный орех и уваривайте, помешивая, на маленьком огне, пока масса не станет однородной. Остудите и наносите на блюдо.

Диетическая с яблоками

Диетическая творожная запеканка в микроволновке является примером низкокалорийного десерта, уместного в рационе людей с ограничениями в питании. Если творог берется влажный, количество яиц в рецепте можно сократить до двух или даже одного. Если же рассыпчатый, то без трех яиц блюдо нежным не выйдет. Если предпочитаете запечь творожную запеканку в микроволновке без яиц, замените их кукурузным крахмалом (50 г).

Вам понадобятся:

  • яблоки — 2 шт.;
  • творог обезжиренный — 500 г;
  • манка — 50 г;
  • стевия (заменитель сахара) — по вкусу;
  • яйца — 3 шт.

Приготовление:

  1. Соедините творог с яйцами. Перемешайте.
  2. К смеси добавьте заменитель сахара и манную крупу. Взбейте блендером до получения воздушной однородной массы. Оставьте ее постоять четверть часа для набухания манки.
  3. Очищенные яблоки нарежьте кусочками и поместите в 2-3 небольшие формы. Поверх яблок выложите полученную смесь.
  4. Готовьте в микроволновке при 800-900 Вт 3 минуты. Затем дайте запеканкам постоять 2 минуты при закрытой дверце. Далее готовьте блюдо при той же мощности еще пару минут.

Запеканка из творога в микроволновке готовится в любых формах (стеклянных, силиконовых, керамических), исключая металлические. Можно ли сделать блюдо с тыквой и бананом? Почему бы и нет!Чтобы придать бледной выпечке цвет, добавьте в десерт тертую морковь, апельсиновую цедру или какао. Морковная начинка в этом блюде очень прикрасно сочетается с другими ингредиентами.

Мощность домашней микроволновой печи может не совпадать с указанной в рецепте. Для адаптации рецепта к своему прибору кулинары рекомендуют рассчитать время приготовления так: мощность (в рецепте) умножить на время приготовления (в рецепте) и разделить на мощность своей СВЧ.

Праздничная творожная запеканка «Зебра»

Запеканка из творога «Зебра» в микроволновке — красивое блюдо для праздничного стола. Готовится оно легко и быстро и, к тому же обладает невысокой калорийностью — всего 198 ккал/100 г.

Вам понадобятся:

  • сахар — 100 г;
  • полужирный творог — 500 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • манка — 80 г;
  • соль — по вкусу;
  • ванилин — на конце ножа;
  • какао-порошок — 25 г;
  • молоко — 150 мл.

Приготовление

  1. Творог, ванилин, сахар, яйца, соль перемешайте.
  2. В смесь добавьте манку и молоко. Перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут.
  3. Разделите смесь на две части, в любую из которых введите какао и перемешайте.
  4. В смазанную форму добавляйте, чередуя, обе массы.
  5. Готовьте десерт в микроволновке при 750 Вт 10 минут.

Рецепт запеканки из творога в микроволновке хорош в качестве семейного и праздничного десерта, а готовится он легко и быстро. Приятного аппетита!

Питание и диеты — Диетическая творожная запеканка в микроволновке

Диетическая творожная запеканка в микроволновке — Питание и диеты

Чего больше всего хочется скушать, когда сидите на строгой диете или занимаетесь спортом и стараетесь правильно питаться? Конечно же, чего-то сладкого, чтобы хоть как-то поощрить себя и свой организм за успехи в похудении. А сладкое на диете нельзя, что же тогда делать? Есть разные десерты, которые не содержат сахар и малокалорийны. Много полезных веществ такие десерты вашему организму не принесут, но порадуют, когда вы захотите сладкого.

Один из самых популярных рецептов диетического и полезного десерта — творожная запеканка. Она содержит мало калорий, в то же время является отличным и вкусным сладким перекусом для людей, которые сидят на диете. Готовить такую запеканку очень легко, это не займет у вас много времени. Еще одно из ее преимуществ — продукты легкодоступны и есть в холодильнике худеющего человека, который решил ограничивать себя диетой.

Блюда от эндокринолога для диабетиков 2 типа

Только один нюанс вызывает у некоторых людей вопрос: где и как ее готовить, если дома нет духового шкафа? Оказывается, для диетической запеканки подойдет микроволновка! Это значительно уменьшает время приготовления, но здесь есть свои особенности:

  • делайте массу жидкой, так как микроволновая печь «высасывает» влагу из продуктов, и творожная запеканка в микроволновке может получиться очень сухой и невкусной;
  • логично, что от объема порции зависит время готовки: чем больше объем, тем дольше вам придется ждать, когда приготовится перекус;
  • если вы добавляете в творожный десерт сливочное масло, помните, что он запечется быстрее и будет не такой сухой, как запеканка без масла;
  • когда блюдо приготовится, не спешите доставать его из микроволновки! Дайте настояться еще 5-7 минут. Проверять готовность запеканки нужно деревянной лопаткой или вилкой. Вы вряд ли сможете определить готовность запеканки по цвету и блеску, поэтому обязательно дайте блюду еще постоять в тепле и прогреться до полной готовности, при этом микроволновая печь должна быть выключена;
  • желательно готовить запеканку в круглой форме, так она не высохнет, и края будут оставаться сочными;
  • при добавлении сахара очень тщательно размешивайте его, чтобы нерастворенные частички сахара не подгорели, тем самым испортив вид блюда.

Творожная запеканка в микроволновке

Для приготовления диетической запеканки в микроволновке вам понадобятся:

  • полкилограмма творога;
  • одно яйцо;
  • 1-2 столовые ложки сахара или фруктозы;
  • ванилин, цукаты, изюм по вкусу.

Так как диетическая запеканка должна получиться легкой, обязательно выбирайте творог с низким процентом жирности. Для таких целей отлично подойдет зерненый творог, но его сложно будет взбивать.

  1. Положите творог в удобную тару и перемешивайте блендером, чтобы он стал легким и воздушным.
  2. Добавьте яйцо, размешайте до однородной массы.
  3. Всыпьте сахар, взбейте тщательно, чтобы кристалликов сахара не чувствовалось. В этот же момент можно добавить в массу цукаты, орешки или изюм, выбирайте на свой вкус.
  4. Выложите массу в форму для запекания.
  5. Отправьте ее для запекания в микроволновку на 7-8 минут, а затем оставьте прогреваться и доходить до кондиции еще минут на 5-7.

После готовности запеканки можно украсить ее, чтобы подача была более красивой, особенно если вы хотите порадовать своих домочадцев или гостей.

Творожная запеканка в микроволновке является блюдом, которое можно приготовить очень быстро, затратив при этом мало усилий. Дети любят ее на завтрак или полдник, а для девушек, сидящих на диете, это она станет настоящим спасением, когда хочется запрещенных сладостей.

Если вы хотите приготовить какое-то красивое блюдо, для вас подойдет диетическая творожная запеканка «Зебра». Готовить ее легко, для этого не пригодится духовка, можно запечь этот десерт в микроволновке.

Вам понадобится:

  • творог пониженной жирности в количестве 500 граммов:
  • 100 мл молока;
  • 100 граммов манки;
  • 1-2 яйца;
  • 100 граммов сахара;
  • какао-порошок, ванилин, соль, сахар по вкусу.

Для начала нужно взбить блендером или размешать миксером творог, яйцо, ванилин, соль, сахар. Затем добавьте в получившуюся воздушную массу подогретое молоко и манку, снова перемешайте ложкой, миксером или блендером, здесь выбирайте на свое усмотрение, чем удобнее. Поставьте получившуюся массу в холодильник на 15-20 минут. По истечении данного срока разделите будущую запеканку на две части и разложите в разные тары. В одну из них добавьте какао и тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса. Какао желательно добавлять постепенно, чтобы не получились комочки, которые испортят общую картину при разрезании уже готовой запеканки. Смажьте форму для запекания размягченным сливочным маслом и добавляйте по очереди то темную часть массы с какао, то белую часть массы. Можно также добавить по вкусу цукаты, изюм или шоколадную крошку, но учитывайте, что в таком случае творожная запеканка станет более калорийной. Если вы сидите на диете, лучше не добавлять подсластители. Запекайте полученную массу в микроволновке около 10-12 минут. Опять же, полезный совет: оставьте запеканку в печи еще на 5-7 минут после того, как время приготовления истечет. Так ваше блюдо дойдет до нужной кондиции в тепле.

Запеканка из микроволновой печи хороша, когда вы ждете гостей и не знаете, чем их порадовать. Эти рецепты довольно легки в приготовлении, больших кулинарных навыков не нужно, чтобы приготовить такой вкусный и, что главное, полезный десерт для себя, своей семьи или друзей. Запекать в микроволновке намного быстрее, чем в духовом шкафу, так как не придется ждать, пока прогреется духовка, и микроволновая печь по всем признакам намного безопаснее духовки, так как, вынимая блюдо из нее, вы не обожжете руки.

Рецепт топинамбура при диабете

Приятной и легкой готовки! Пусть ваши домочадцы оценят этот вкусный, быстрый и полезный десерт, который можно подавать в любое время суток.

Питание и диеты

  • ← Что такое «хорошие» углеводы с низким гликемическим индексом
  • Индекс массы тела и степени ожирения →

Ещё по теме Питание и диеты

Можно ли мед при диабете

На сегодняшний день сахарный диабет является распространенным заболеванием эндокринной системы. Оно может вызвать возникновение всевозможных осложнений и последствий. Но медицина не стоит на месте, и разработано много разных методик, которые дают возможность без использования лекарств…

Подробнее →

Подсластитель Сладис: польза и вред

Сахарный диабет – тяжелое заболевание, которое требует тщательно подобранного рациона питания и соблюдения диет. Рацион должен быть сбалансированным, содержать все необходимые и полезные вещества, чтобы ни один продукт не навредил организму. Сахар при таком заболевании не рекомендуется употреблять…

Подробнее →

Можно ли чернослив при сахарном диабете

Чернослив (сушеная слива) – продукт, который с удовольствием едят взрослые и дети. Благодаря специфическому вкусу, его часто применяют для приготовления десертов, напитков и салатов. Этот сухофрукт относится к полезным продуктам при различных болезнях, он также повышает защитные функции организма….

Творожная запеканка в микроволновке без манки и муки. Рецепт запеканки в микроволновке без манки

Легко делается творожная запеканка без манки. Вместо манки для приготовления запеканки можно использовать кукурузную или обычную муку, овсяные хлопья.

Для приготовления блюда с кукурузной мукой необходимо взять:

  • 400 г творога;
  • 2-3 столовых ложки кукурузной муки;
  • 1 банан;
  • 4-6 столовых ложек сахара;
  • горсточку изюма;
  • 10 г сливочного масла

Блендером взбить творожок, муку, сахар и порезанный кусочками банан. В полученную массу добавить изюм. Форму смазать маслом и поместить в нее творожную массу. Выпекать 20 минут при 850 Вт.

С овсяными хлопьями

Для приготовления запеканки с овсяными хлопьями следует взять:

  • 100 г творога;
  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайную ложку кокосовых стружек;
  • 1 чайную ложку лимонного сока;
  • 1 столовую ложку сахарного песка;
  • 1 столовую ложку меда

Яйца растереть с медом, добавить лимонный сок, ванилин и все перемешать. В полученную массу добавить творожную массу, кокосовую стружку и овсяные хлопья, тщательно размешать и поместить в форму для микроволновой печи. Включить печь на 3 минуты на максимальную мощность, выключить и дать блюду 2 минуты постоять. Потом готовить на той же мощности еще 1,5 минуты.

Видео ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Подготовьте все ингредиенты. Не устаю повторять, что идеальные запеканки и сырники получаются из домашнего творога. Именно на рынке вы можете выбрать нужный вам продукт. Перед тем, как приготовить запеканку творожную в микроволновке, попробуйте творог на вкус – он должен быль некислым, жирным (на рассыпаться на кусочки) и средней влажности (сыворотка чтобы не отделялась, но и не сухими комочками).

В глубокой миске взбейте подтаявшее мягкое сливочное масло с сахаром. Это можно сделать и вилкой, и кулинарным венчиком. Не советую использовать кухонную технику – мыть ее вы будете дольше, чем готовится эта творожная запеканка в микроволновой печи.

Вбейте в смесь масла и сахара яйцо, перемешайте до однородности. Поскольку наша творожная запеканка в микроволновке по рецепту с фото без манки, то роль связующего элемента, благодаря которому она не распадется на кусочки после выпекания, играет как раз яйцо.

В широкую миску к ингредиентам поместите творог. Достаточно размять его вилкой до однородной консистенции. Запеканка из творога в микроволновке, рецепт фото пошагово которой вы читаете, готовится быстро, не нужно ждать, пока ингредиенты между собой «подружатся» — вмешали один ингредиент, добавляйте следующий.

Последними ингредиентами нашей запеканки будут изюм и картофельный или кукурузный крахмал. Перемешайте все и тесто для творожной запеканки в СВЧ готово.

Можно приготовить запеканку творожную в микроволновке по этому рецепту в силиконовой форме, можно – в специальных стеклянных кастрюльках для микроволновой печи. Я запекла наш десерт в керамическом горшочке, предварительно смазав его сливочным маслом внутри – стенки и дно. Тыльной стороной ложки разровняйте поверхность.

Быстрая запеканка из творога в микроволновке выпекается всего 10 минут на максимальной мощности, у меня это 850 Вт. После того, как прозвучит сигнал окончания режима, оставьте запеканку в микроволновой печи еще на 4-5 минут, за это время доготовится ее середина.

Обратите внимание, что форму для СВЧ лучше взять круглую. В прямоугольной и квадратной форме края запеканки приготовятся быстрее и будут более сухими. Если вы возьмете меньшее количество ингредиентов, то творожная запеканка в микроволновке в кружке также прекрасно приготовится, при условии, что кружка фарфоровая, стеклянная или керамическая.

Готовая запеканка отлично отошла от стенок. Оставьте ее на 1-2 минуты в форме и затем можно доставать.

Я просто положила на форму тарелку большего диаметра и перевернула форму. Таким образом, творожная запеканка просто осталась на тарелке.

Запеканка готова. Можно подавать ее без добавок, можно полить медом, сгущенным молоком, сметаной или сладкими фруктовыми соусами. Я сверху залила ее вишневым вареньем без ягод, для более яркого цвета и большей сладости.

К чаю, утреннему кофе лучший быстрый завтрак трудно и представить. Этот рецепт творожной запеканки в микроволновке за 5 минут без манки станет вашим любимым и в суматохе утренних сборов вы не оставите семью без вкусного и полезного завтрака.

Для того чтобы приготовить запеканку по классическому рецепту, понадобятся следующие продукты:

На приготовление такого лакомства уйдет примерно 30 мин. Калорийность составит около 200 ккал на 100 гр продукта.

Пошаговое приготовление творожной запеканки с манкой в микроволновке:


Для приготовления запеканки в микроволновке лучше всего использовать круглые, а не квадратные формы. В квадратных при выпекании это блюдо может слишком сильно подсохнуть по углам.

Самый простой рецепт запеканки в микроволновке

Ингредиенты:

  • 200 г творога 9%;
  • по 1 ст/л сахара и манки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст/л сахара;
  • ¼ ч/л соды.

В чашу кухонного комбайна выложить творог. Добавить в него яйцо, манку, сахар и соду. При желании можно слегка подсолить ингредиенты.

Вымесить в комбайне гладкую творожную массу. Оставить массу в чаше прибора на 5 мин. За это время манка немного набухнет, а уксус погасится в соде.

Смазать силиконовые формочки небольшим количеством растительного масла. Заполнить их творожной массой чуть больше чем на половину.

Выставить в микроволновке мощность на 500 Вт, поставить в нее формочки и включить таймер на 2 мин.

Через 2 мин. достать формы из микроволновки и подержать их на столе 5-7 мин. Вынуть запеканки из формочек и подать их к столу со сметаной или сгущенкой.

Диетическая запеканка с яблоками в микроволновке

Ингредиенты:

  • 500 г нежирного творога;
  • 2 яблока;
  • 50 г манки;
  • немного стевия вместо сахара;
  • 3 яйца.

Творог соединить с яйцами и хорошенько перемешать. Добавить в смесь заменитель сахара и манку и взбить ее блендером в воздушную массу. Настоять смесь в течение 15 мин. до набухания манки.

Яблоки очистить, нарезать на кусочки и разложить в 2-3 формы. Выложить на яблоки творожную смесь.

Поставить формы в микроволновку и настроить прибор на 800-900 Вт. Выпекать запеканки 3 мин.

Оставить формы в выключенной микроволновке еще на 5 мин. при закрытой дверке. Снова включить прибор и выпекать запеканки еще 2 мин. при той же мощности.

Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

  • 350 г жирного творога;
  • 50 г манки;
  • 85 г сахара;
  • 70 г сливочного топленого масла;
  • 1 яйцо;
  • немного ванилина.

Вбить в глубокую миску яйцо и взбить его в густую пену. Всыпать в миску манку и сахар. Выложить творог и взбить все миксером до получения однородной массы. Настоять тесто 10 мин.

Изюм промыть и залить кипятком на 10 мин. Обсушить изюм, добавить к творожной массе и все перемешать. При желании добавить в тесто немного ванильного сахара.

Стеклянную форму смазать топленым маслом и выложить в нее тесто. Смазать маслом также и саму творожную массу сверху.

Поставить форму в микроволновку. Включить прибор на полную мощность и выпекать запеканку в течение 10 мин.

Вкусная запеканка с бананом в микроволновке

Ингредиенты:

  • 350 г домашнего творога;
  • 2 банана;
  • по 40 г сахара и манки;
  • 1 яйцо.

С бананов снять кожицу и нарезать их тонкими кружочками. В чашу блендера положить творог, манку, сахар и яйцо. Перетереть ингредиенты до получения однородной массы.

Положить в чашу нарезанные бананы. Снова взбить массу блендером.

Стеклянную форму смазать небольшим количеством масла. Выложить в нее фруктово-творожную массу. Тщательно разровнять ее поверхность.

Включить микроволновку на полную мощность. Выпекать запеканку 7 мин. и подать ее к столу, посыпав орехами или кокосовой стружкой.

Запеканка «Райское наслаждение»

Ингредиенты:

  • 500 г жирного творога;
  • 2 яйца;
  • 90 г сахара;
  • немного соли и ванилина;
  • 30 г порошка какао;
  • 100 мл молока;
  • 100 г манки.

Яйца разбить в миску и взбить венчиком в пену. Добавить в яйца сахар, соль и манку. Выложить в массу творог и молоко и вымешать ее до полной однородности.

Разделить творожную массу пополам. В одну часть добавить порошок какао и перемешать.

Силиконовую форму смазать маслом. Выкладывать в нее творожную массу слоями, чередуя темное со светлым.

Поставить форму в микроволновку. Включить прибор на 600 Вт и выпекать запеканку 12 мин. Готовое блюдо охладить, достать из формы и полить фруктовым сиропом или сгущенкой.

Запеканка с консервированными фруктами

Ингредиенты:

  • 200 г творога;
  • 250 г любых консервированных фруктов;
  • 1 ст/л лимонного сока;
  • 1 ст/л с горкой крахмала;
  • ½ ст сахара;
  • немного сливочного масла;
  • 2 яйца.

Из банки с фруктами слить сироп. Откинуть фрукты на дуршлаг, подержать так, выложить их на бумажные салфетки и подсушить.

Нарезать фрукты небольшими кусочками и снова немного подсушить на салфетках. Яйца разделить на белки и желтки.

В творог добавить крахмал, 2 ст/л сахара, желтки и лимонный сок. Хорошенько взбить массу.

Белки выложить в глубокую миску, добавить к ним к ним оставшийся сахар и взбить массу в крепкую пену. В творожную массу аккуратно, стараясь не выдавить сок, выложить кусочки фруктов.

Также осторожно ввести в массу взбитые белки. Форму для СВЧ смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу.

Поставить форму в микроволновку и включить прибор на среднюю мощность. Выпекать блюдо в течение 10-12 мин.

Вариант запеканки с рисом и изюмом

Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • ¾ ст риса;
  • горсть изюма;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 1 яйцо;
  • ½ ст сахара;
  • немного сливочного масла.

Рис помыть в 2-3 водах. В кастрюле вскипятить воду и высыпать в нее крупу. Подсолить рис и варить его 15 мин. Снять кастрюлю с огня и подержать в ней рис примерно 10 мин.

Откинуть рис на дуршлаг, промыть его под проточной водой и переложить в миску. Творог протереть через сито и добавить к рису. Хорошо перемешать массу.

Изюм промыть, просушить и также добавить в творожную массу. Насыпать в миску ванильный сахар и снова все перемешать.

В отдельную миску разбить яйца и высыпать сахар. Размешать массу до однородности и вылить в миску с творогом. Перемешать ингредиенты.

Форму для СВЧ смазать сливочным маслом и выложить в нее массу. Выпекать запеканку при средней мощности 10-12 мин. Остудить блюдо в форме и нарезать его на кусочки.

Творожно-овсяная запеканка в микроволновке

Ингредиенты:

  • 100 г обезжиренного творога;
  • 2 ст/л овсяных хлопьев;
  • по 1 ч/л лимонного сока и кокосовой стружки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч/л меда.

Яйцо разбить в тарелку, добавить в него мед, лимонный сок и перемешать массу. Овсяные хлопья измельчить кухонным молотком, завернув в пленку или пекраскую бумагу.

Выложить в яйцо творог, насыпать хлопья и кокосовую стружку. Все хорошенько перемешать.

Силиконовые формочки смазать сливочным маслом. Выложить в них творожную массу. Микроволновку включить на максимальную мощность и выпекать запеканки 3 мин.

Подержать выпечку в выключенной микроволновке 2 мин. при закрытой дверке. Снова включить прибор на полную мощность и готовить блюдо еще 1.5 мин.

Творожная запеканка с черносливом

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 2 ст/л манки;
  • 100 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 100 г чернослива;
  • 4 ст/л сахара;
  • немного соли.

Манку залить молоком и настоять. Чем дольше будет набухать манка, тем более нежной в последующем получится запеканка. Чернослив выдержать в кипятке 15 мин. и обсушить.

Яйца разбить в миску, добавить в них сахар и взбить миксером в пену. Выложить в яйца творог и растереть все вилкой.

Чуть-чуть подсолить массу и добавить к ней набухшую манку. Чернослив нарезать на мелкие кусочки и также положить в миску.

Перемешать творожную массу и переложить ее в форму для СВЧ, смазанную любым маслом. Поставить форму в микроволновку, выставить среднюю мощность и печь запеканку 12-15 мин.

Пошаговый рецепт запеканки с зеленью в СВЧ

Ингредиенты:

  • 170 г творога;
  • пучок петрушки и укропа;
  • 1 ст/л сметаны;
  • 1 яйцо;
  • немного сливочного масла;
  • соль по вкусу.

В глубокую тарелку выложить творог и разбить яйцо. Посолить массу и добавить к ней немного сметаны.

Укроп и петрушку хорошенько промыть, обсушить и мелко нашинковать. Также положить зелень в массу. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Смазать форму для СВЧ сливочным маслом. Выложить в нее творожную массу. Включить микроволновку на 800 Вт. Поставить в печь форму и выпекать запеканку 6-7 мин.

Эффектная запеканка с тыквой в микроволновке

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 500 г тыквы;
  • 4 ст/л манки;
  • 200 г сахара;
  • 2 яйца;
  • ½ ч/л ванилина;
  • ¼ ст изюма;
  • кусочек сливочного масла.

Духовку разогреть до 200 °С. Тыкву почистить, нарезать на куски и выпекать 20 мин. Вытащить тыкву из духовки и охладить.

Положить тыкву в миску, добавить туда же 100 г сахара, 2 ст/л манки, яйцо и ванилин. Перемешать массу блендером до однородности.

В творог выбить оставшееся яйцо, положить сахар и манку, в конце добавить изюм. Все хорошенько перемешать.

Форму для микроволновки смазать сливочным маслом. Выкладывать в нее поочередно слоями тыквенную и творожную массу. Включить микроволновку на среднюю мощность и выпекать запеканку 12-15 мин.

Творожная запеканка с яблоками и апельсинами

Ингредиенты:

  • 180 г обезжиренного творога;
  • 1.5 ст/л муки;
  • 20 г сахара;
  • по ½ яблока и апельсина;
  • 1 яйцо;
  • немного ванилина;
  • ½ ч/л разрыхлителя;
  • немного сливочного масла.

Вбить яйцо в творог, добавить сахар и ванилин. Муку перемешать с разрыхлителем и также высыпать в миску с творогом. Все хорошенько перемешать.

С яблока и апельсина убрать кожуру и удалить из фруктов семечки. Нарезать апельсин и яблоко небольшими кубиками. Добавить фрукты в творожную массу и очень аккуратно перемешать ингредиенты.

Силиконовые формы смазать маслом. Выложить в формы творожную массу таким образом, чтобы они были заполнены до половины.

Включить микроволновку на максимальный режим. Выпекать запеканки 10 мин.

Запеканка с печеньем в микроволновке

Ингредиенты:

  • 250 г очень жирного творога;
  • 300 г сливок;
  • 180 г молочного песочного печенья;
  • по 100 г сливочного масла и шоколада;
  • ½ апельсина;
  • 150 г сахара;
  • любой фруктовый сухой напиток «3 в 1»;
  • немного ванильного сахара.

Печенье растолочь в мелкую крошку и влить в него растопленное сливочное масло. Высыпать в массу сухой напиток и все хорошенько перемешать.

Форму для СВЧ выстелить пищевой пленкой. Положить на пленку смесь из печенья и хорошенько ее разровнять.

В творог положить сметану, вбить яйца, добавить сахар и ванилин. Вымешать массу до однородного состояния ложкой или в блендере.

Нарезать кубиками апельсины и добавить в творожную массу. Аккуратно все перемешать, стараясь не подавить фрукты.

Вылить творожную массу в форму поверх печенья. Поставить микроволновку на 800 Вт и выпекать блюдо 11 мин.

Выключить микроволновку и оставить в ней запеканку при закрытой дверке еще на 10 мин. За это время натереть на мелкой терке шоколадную плитку. Вынуть запеканку из микроволновки, посыпать шоколадной крошкой и поставить в холодильник на 8 ч.

Творог перекладываем в свободную миску и с помощью вилки хорошо разминаем его. Внимание: если творожный ингредиент крупнозернистый, тогда лучше его протереть через сито, чтобы в нем не было комков. Для приготовления запеканки лучше использовать нежирный творог или творог с низким процентом жирности.
Шаг 2: подготавливаем яично-сахарную смесь.
С помощью ножа разбиваем яичную скорлупу, а куриный белок и желток выливаем в чистую миску. Добавляем в эту же емкость сахар и с помощью миксера на средней скорости хорошо взбиваем ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: подготавливаем смесь для запеканки.
В миску с перетертым творогом переливаем яично-сахарную массу и с помощью блендера хорошо перемешиваем два ингредиента. Затем в эту же емкость добавляем сливочное масло, разогретое до комнатной температуры, манную крупу и соду. И снова на средней скорости хорошо перемешиваем все компоненты до однородной массы. По консистенции тесто получается, как густая сметана. Внимание: если у вас нет блендера, не расстраивайтесь, так как тесто для запеканки можно приготовить с помощью миксера или ручного венчика. Соду гасить уксусной или лимонной кислотой не нужно. При добавлении соды запеканка поднимется и будет более сочной и пышной.
Шаг 4: готовим творожную запеканку в микроволновке.
Тесто переливаем в специальную стеклянную миску для приготовления в микроволновой печи и обязательно накрываем эту емкость крышкой, так как в этом случаем она получится сочной и мягкой. Если же посуду не накрыть крышкой, тогда запеканка в процессе приготовления может высохнуть. Емкость ставим в микроволновую печь. Включаем мощность 800 ватт и готовим наше блюдо в течение 8-10 минут. После отключения печки оставляем нашу выпечку в микроволновке еще на 5 минут, для того, чтобы она немного дошла. Затем с помощью кухонных прихваток достаем емкость с нашей творожной запеканкой и перекладываем ее на широкое блюдо.
Шаг 5: подаем творожную запеканку в микроволновке.
При желании наше блюдо сверху можно посыпать сахарной пудрой. Слегка остывшую творожную запеканку нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу вместе со сметаной, медом или вареньем. Приятного вам аппетита!

— – Для приготовления творожной запеканки можно использовать силиконовую форму для выпечки, так как в такой форме наше блюдо будет легче извлечь из нее, да и внешний вид будет намного привлекательнее.

— – Чтобы запеканка получилась ароматной, можно положить в тесто ванильный сахар.

— – Добавьте в тесто изюм, ягоды или кусочки фруктов. От этого наша творожная запеканка станет еще более вкусной.

— – В тесто при желании можно вместо манной крупы добавить кукурузную крупу.

Микроволновая печь предназначена не только для разогрева блюд. Ее удобно использовать и для приготовления различных лакомств на скорую руку. Например, очень быстро и просто готовится творожная запеканка в микроволновке. А разнообразить ее удастся различными интересными дополнениями.

Классическая творожная запеканка в микроволновке

Для сладкого угощения по такому рецепту лучше всего приобрести мягкий творог, жирность которого будет не выше 5 процентов. Обезжиренный стоит использовать только во время диеты. Помимо творога (380 г), берется: 75 г манки, 45 г сахара-песка, 2 больших яйца, небольшое количество соли и ванилина.

  1. Замешивать составляющие можно сразу в той емкости, в которой будет происходить запекания. Для этого нужно использовать специальную форму для микроволновки с крышкой со встроенным клапаном.
  2. Куриные яйца разбиваются в выбранную промасленную емкость, слегка взбиваются, после чего сахарятся и солятся. Перемешивать компоненты нужно до тех пор, пока крупинки сахара и соли полностью не растворятся.
  3. В массу добавляются оставшиеся незадействованными продукты. После вымешивания ингредиентов, можно закрывать емкость и открывать клапан крышки.
  4. Запекаться угощение будет 5-6 минут при максимальной мощности устройства.

Специальная форма позволит блюду оставаться нежным и слегка влажным.

Преимущество приготовления в микроволновой печи состоит в том, что сладости не пригорают.

Со сметаной

Сметану можно использовать не только для подачи блюда. В таком рецепте она входит в состав «теста» будущей запеканки. Кроме сметаны средней жирности (60 г), потребуется подготовить: 3 больших яйца, 90 г сахарного песка, полкило сухого творога, полпакета ванильного сахара, щепотку соли, сливочное масло.

  1. Творог с ванильным сахаром, солью, сметаной и яичными желтками перетирается блендером.
  2. Отдельно белки взбиваются с песком. Масса должна превратиться в пышную пенку.
  3. Две массы соединяются и хорошо вымешиваются.
  4. Смесь выкладывается в глубокую стеклянную тарелку, смазывается растопленным маслом и накрывается крышкой.
  5. Готовиться лакомство будет 14-16 минут при мощности устройства 600 Вт.

В микроволновке невозможно приготовить угощение с корочкой, зато оно получается удивительно нежным по текстуре.

С добавлением сухофруктов

Такое блюдо станет идеальным питательным и полезным полдником для младших членов семьи. Из сухофруктов лучше всего для нее подойдет изюм, курага и чернослив (по 40-50 г). Также берется: 2 куриных или 4 перепелиных яйца, 75 г сахарного песка, полкило творога средней жирности, 60 г манной крупы.

  1. Все сухие ингредиенты и молочный продукт хорошенько перебиваются специальной насадкой блендера. Смесь должна постоять 12-14 минут. Это необходимо для равномерного набухания манки.
  2. Все сухофрукты промываются и ненадолго заливаются крутым кипятком. После обсушивания размягчившиеся продукты можно нарезать небольшими ломтиками.
  3. Тесто и добавка соединяются вместе. Масса выкладывается в промасленную форму.
  4. На максимальной мощности лакомство будет запекаться 13-14 минут.

Чтобы сухофрукты лучше «вмешались» в творожную смесь, можно после нарезания слегка обвалять их в пшеничной муке.

Запеканка из творога в кружке за 10 минут

Единственным «усилителем вкуса» в этом нежнейшем угощении станет ванильный сахар. Если такого естественного ароматизатора хозяйке покажется недостаточно, можно взять щепотку тертой цедры любых цитрусовых. Из основных продуктов будет использоваться: 270-290 г творога, по большой ложке сахара-песка и крахмала (кукурузного или картофельного), большое яйцо, 60 г жирной сметаны. Как правильно готовить запеканку из творога за 10 минут при помощи микроволновой печи, рассказано далее.

  1. Если мягкого творога в магазине не оказалось, можно взять обычный и тщательно протереть его через мелкое сито.
  2. В получившуюся нежную массу всыпаются все сухие компоненты, добавляется сметана и вбивается яйцо.
  3. Для дальнейшего перемешивания можно использовать даже блендер или миксер на невысокой скорости.
  4. Масса перекладывается в стеклянные или керамические кружки, слегка смазанные любым жиром. Нужно помнить, что в процессе приготовления объем содержимого увеличится примерно на 2/3, поэтому нельзя полностью заполнять чашки.
  5. При максимальной мощности устройства десерт будет выпекаться 3-3,5 минуты.

Рецепт рассчитан на 2-3 чашки, в зависимости от их размера.

Для детей с бананами в микроволновке

Еще один вариант полезного лакомого завтрака для детей готовится с добавлением спелых бананов. Интересно, что появился такой рецепт в Колумбии. Он включает в себя следующие продукты: 3 спелых мягких, но не черных фрукта, 2 большие ложки манки и сахара-песка, полкило творога, 180 мл жирных сливок, 2 больших яйца, кусочек масла сливочного, щепотку соли.

  1. Бананы избавляются от шкурки, режутся пополам и жарятся с двух сторон на хорошо разогретом сливочном масле.
  2. В отдельной чаше творог заливается сливками и хорошо разминается вилкой. Туда же отправляется манка, песок, яйца и сода. Замешивается густое тесто.
  3. В стеклянную посуду выкладывается половина жареных фруктов. Сверху – большая часть творожной смеси. Далее снова бананы и оставшееся «тесто».
  4. Под крышкой угощение будет запекаться 8 минут при максимальной мощности.

Если не прикрыть емкость с запеканкой, то она в процессе приготовления заметно подсохнет.

Творожно-рисовая запеканка без муки

Секретом этого угощения станут кусочки свежей тыквы. Яркий солнечный овощ отлично сочетается с творогом. Помимо тыквы (370 г), берется: 120 г белого риса любого сорта, полстакана магазинной сметаны, большая горсть молотых сухарей, 175 г сахара, полпачки сливочного масла, 720 г рассыпчатого творога.

  1. Тыква очищается от всего лишнего. Ее мякоть режется кубиками и пассируется на половине сливочного масла.
  2. Рис варится до мягкости и смешивается с творогом.
  3. Оставшееся масло растапливается, соединяется со сметаной и песком.
  4. Все подготовленные составляющие перемешиваются.
  5. Стеклянная емкость хорошо промасливается, присыпается сухарями. Сверху распределяется творожная смесь.
  6. Готовится угощение при максимальной мощности устройства 25 минут.

Подается лакомство с подслащенной жирной сметаной.

Как приготовить без яиц и манки?

Манка и куриные яйца вовсе не являются обязательными ингредиентами обсуждаемой запеканки. Берется: 2 большие ложки кукурузной муки, 5-6 ложек сахара-песка, 410 г влажного творога, банан, горсть изюма, большая ложка качественного сливочного масла.

  1. Творог присыпается мукой и сахаром. К нему отправляется нарезанный кусочками банан. Ингредиенты превращаются в однородное «тесто» при помощи соответствующей насадки блендера.
  2. Осталось добавить в массу промытый распаренный изюм и можно выкладывать ее в промасленную форму.
  3. Готовится запеканка до зарумянивания – около 20-25 минут при максимальной мощности микроволновой печи.

Вкусная творожная запеканка за 10 минут – это реально, если готовить ее в микроволновой печи. Чтобы сделать десерт вкуснее, добавляйте в него фрукты, сухофрукты, ягоды и какао-порошок. Готовить десерт лучше в круглой форме, поскольку в квадратной масса будет пропекаться неравномерно и может остаться сырой в уголках.

Запеканка из творога с манкой

  • Время: 45 мин.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 193 ккал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.

Выбирайте для запеканки только свежий творог, не жидкий.

Если в продукте скопилась лишняя жидкость, ее нужно обязательно слить, иначе десерт не пропечется. Можно ненадолго поставить творог под пресс, чтобы сыворотка стекла сама.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сахар – 0,1 кг;
  • манка – 40 г;
  • пекарский порошок (разрыхлитель) – 10 г;
  • соль, ванилин – по щепотке.

Способ приготовления:

  1. Соедините яичные желтки с творогом и тщательно перемешайте. Всыпьте все сыпучие компоненты, хорошо вымешайте еще раз.
  2. Белки (охлажденные) взбейте миксером до образования густой пены, добавьте к творожной массе. Вмешайте лопаткой аккуратными движениями по часовой стрелке. Дайте настояться 10-15 минут, чтоб манка набухла.
  3. Перелейте в форму для выпечки, запекайте на протяжении 11 минут в микроволновке, установив мощность 850 Вт.
  4. Оставьте в закрытой микроволновке на 5-10 минут.

Диетическая творожная запеканка с яблоками

  • Время: 35 мин.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 89 ккал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.

Этот рецепт творожной запеканки в микроволновке можно использовать худеющим, поскольку порция содержит минимум килокалорий. Яйца по желанию заменяются кукурузным крахмалом (50 г).

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 шт. ;
  • творог (обезжиренный) – ½ кг;
  • манная крупа – 50 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • стевия (или другой сахарозаменитель) – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Соедините яйца с творогом, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  2. Всыпьте манку и заменитель сахара, взбейте блендером, чтоб масса стала более воздушной. Оставьте на четверть часа, чтоб набухла манка.
  3. Почистите яблоки, удалите сердцевину. Порежьте мелкими кубиками, разложите их по 2-3 промасленным формам. Сверху выложите творожную массу.
  4. Поставьте в микроволновку на 5 минут, установив мощность 800-900 Вт.

Творожник с тыквой

  • Время: 1 ч.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 203 ккал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: доступно для начинающих.

При выпекании творожника в микроволновке накрывайте его крышкой или обычной пищевой пленкой, предварительно проткнув ее в нескольких местах. Так вы предотвратите появление на поверхности сухой твердой корочки.

Ингредиенты:

  • тыква – 0,37 кг;
  • рис (белый) – 0,12 кг;
  • сметана – ½ ст.;
  • сахар – 0,175 кг;
  • масло (сливочное) – 0,5 пачки;
  • творог – 720 г;
  • сухари (молотые) – большая горсть.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть порежьте мелкими кусочками.
  2. Растопите на сковороде ½ часть масла, обжарьте на нем тыкву до мягкости.
  3. Отварите до мягкого состояния рис, добавьте к творогу и хорошо перемешайте.
  4. Вторую половину масла растопите, смешайте со сметаной и сахаром.
  5. Смешайте все вместе.
  6. Промаслите емкость для запекания, посыпьте сухарями, выложите творожное тесто. Накройте крышкой.
  7. Готовьте в микроволновке около 10 минут на максимально возможной мощности. При необходимости увеличьте время.

Десерт с бананом

  • Время: 40 мин.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 213 ккал/100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: доступно для начинающих.

Обычный творог можно заменить творожной массой с разными добавками и вкусами. В качестве украшения готового блюда используйте кусочки фруктов, присыпку из сахарной пудры с корицей, листики мяты.

Ингредиенты:

  • банан – 2 шт.;
  • творог – 0,4 кг;
  • яйцо – 3 шт.;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • сахарный песок – 6 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Перетрите творожную массу через сито, всыпьте манку, разотрите вилкой.
  2. Взбейте при помощи венчика яйца с сахаром, добавьте их, а также соду и размягченное масло к творожной массе. Тщательно все перемешайте.
  3. Бананы очистите от кожуры, порежьте мелкими кусочками, соедините с основной смесью.
  4. Форму для выпечки промаслите, выложите творожно-банановую массу, накройте емкость крышкой.
  5. Готовьте запеканку в микроволновке на мощности 750-800 Вт около 8-12 минут. Дайте настояться с закрытой дверцей, а затем переложите на блюдо.

Видео

В стеклянной тарелке смешать яйца с сахаром и солью. Взбить венчиком или миксером. Должна получиться однородная масса. Песок должен полностью раствориться. Добавить и щепотку ванили. Снова перемешать в течение нескольких секунд.

В эту массу добавить муки. Все тщательно перемешать. Дать постоять несколько минут. В это время приготовить творожную массу.

Творог должен быть мягким. Для этого смешать его со сметаной или сливками. Масса получиться воздушной, но не жидкой. Если она растекается, то добавить немного творога и муки. Попробовать на вкус. Можно слегка посластить.

Добавить в творог промытый изюм. Перед этим ошпарить его горячей водой. Если в холодильнике есть другие сухофрукты можно смело добавлять и их. В пирог подойдут и свежие фрукты, например бананы. Смешать творожную массу с яйцами. Сделать это лучше вилкой. Получиться красивая однородная смесь.

В творог можно добавить немного рома. Он придаст нежный аромат блюду. Творог выложить на противень. Поставить его в СВЧ печь. Блюда из творога в микроволновке готовятся очень быстро. Понадобится всего восемь минут на максимальной мощности. Если она достигает только шестьсот ватт, то продлите время приготовления до десяти минут.

Вытащить пирог и проверить его на готовность. Верх его приобретет красивый запеченный цвет. Проткнув вилкой, к ней не будет прилипать внутреннее содержание. Дать немного остыть пирогу. Разрезать на кусочки. Подавать его можно с чаем и сметаной.

Рецепт творожной запеканки в микроволновке дает нам вкусное белковое блюдо, актуальное для детей, спортсменов, а также людей, предпочитающих питаться с пользой для организма и безвредно для фигуры.

Диетические рецепты приготовления без манки еще менее калорийные. В блюде можно не использовать ни крупу, ни муку — тогда оно станет легче, а по консистенции будет напоминать суфле. Творожную запеканку можно печь без яиц — в этом случае она будет считаться постной, а если сахар заменить фруктами, блюдо станет актуальным десертом для самой строгой диеты.

5 секретов выпечки в микроволновке

  1. Тесто для микроволновки лучше делать чуть жиже, чем для духовой печи. Если влаги будет недостаточно, запеканка получится сухой.
  2. Время запекания зависит от объема порции. Чем больше массы, тем дольше нужно готовить. Десерт, в рецепте которого присутствует масло, приготовится быстрее, чем без него.
  3. Дайте выпечке выстояться при выключенной СВЧ. Процесс готовки после отключения печи продолжается еще 7-10 минут, за которые середина блюда доходит до нормы. Поверхность десерта может выглядеть влажной и блестящей — поэтому его готовность лучше проверять не на глаз, а деревянной палочкой.
  4. Прямоугольным формам для запекания предпочтите круглые. При пропекании от края к центру в других формах десерты будут подсыхать по углам.
  5. Тщательно размешивайте сахар. Будучи восприимчивы к СВЧ-лучам, нерастворенные кристаллики сахарного песка могут подгореть и испортить внешний вид блюда.

Классические рецепты

Как в детском саду

Творожная запеканка как в детском саду в микроволновке получается высокой, плотной и вкусной. Это базовый рецепт, который хорошо дополнить изюмом, свежими фруктами, кокосовой стружкой, шоколадной глазурью, корицей, сахарной пудрой, какао и т.д. Будет только вкуснее! Если хотите, чтобы на запеканке появилась корочка, накройте поверхность смеси фольгой для микроволновой печи либо используйте функцию «Гриль».

Вам понадобятся:

  • творог — 500 г;
  • сахар — 100 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • манка — 40 г;
  • соль — щепоть;
  • ванилин — щепоть;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Творог с солью, сахаром, манкой, желтками и ванилином разомните вилкой.
  2. Белки взбейте венчиком или блендером до пены.
  3. Добавьте их к творожной смеси, все аккуратно перемешайте.
  4. Выложите тесто в форму для микроволновки и готовьте при 850 Вт 11 минут.

Творожная запеканка с манкой в микроволновке получается нежнее, чем с мукой, если дать тесту выстояться, чтобы манная крупа успела разбухнуть. Прежде чем вынимать блюдо, дайте ему остыть: так запеканка не осядет и легко, не осыпаясь, вынется из формы.

Шоколадную глазурь для украшения запеканки можно приготовить самостоятельно: 50 г какао-порошка смешайте с 60 мл молока и 75 г сахара. Добавьте 70 г сливочного масла, мускатный орех и уваривайте, помешивая, на маленьком огне, пока масса не станет однородной. Остудите и наносите на блюдо.

Диетическая с яблоками

Диетическая творожная запеканка в микроволновке является примером низкокалорийного десерта, уместного в рационе людей с ограничениями в питании. Если творог берется влажный, количество яиц в рецепте можно сократить до двух или даже одного. Если же рассыпчатый, то без трех яиц блюдо нежным не выйдет. Если предпочитаете готовить творожную запеканку в микроволновке без яиц, замените их кукурузным крахмалом (50 г).

Вам понадобятся:

  • яблоки — 2 шт.;
  • творог обезжиренный — 500 г;
  • манка — 50 г;
  • стевия (заменитель сахара) — по вкусу;
  • яйца — 3 шт.

Приготовление:

  1. Соедините творог с яйцами. Перемешайте.
  2. К смеси добавьте заменитель сахара и манную крупу. Взбейте блендером до получения воздушной однородной массы. Оставьте ее постоять четверть часа для набухания манки.
  3. Очищенные яблоки нарежьте кусочками и поместите в 2-3 небольшие формы. Поверх яблок выложите полученную смесь.
  4. Готовьте в микроволновке при 800-900 Вт 3 минуты. Затем дайте запеканкам постоять 2 минуты при закрытой дверце. Далее готовьте блюдо при той же мощности еще пару минут.

Запеканка из творога в микроволновке готовится в любых формах (стеклянных, силиконовых, керамических), исключая металлические. Чтобы придать бледной выпечке цвет, добавьте в десерт тертую морковь, апельсиновую цедру или какао.

Мощность домашней микроволновой печи может не совпадать с указанной в рецепте. Для адаптации рецепта к своему прибору кулинары рекомендуют рассчитать время приготовления так: мощность (в рецепте) умножить на время приготовления (в рецепте) и разделить на мощность своей СВЧ.

Праздничная творожная запеканка «Зебра»

Запеканка из творога «Зебра» в микроволновке — красивое блюдо для праздничного стола. Готовится оно легко и быстро и, к тому же обладает невысокой калорийностью — всего 198 ккал/100 г.

Вам понадобятся:

  • сахар — 100 г;
  • полужирный творог — 500 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • манка — 80 г;
  • соль — по вкусу;
  • ванилин — на конце ножа;
  • какао-порошок — 25 г;
  • молоко — 150 мл.

Приготовление

  1. Творог, ванилин, сахар, яйца, соль перемешайте.
  2. В смесь добавьте манку и молоко. Перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут.
  3. Разделите смесь на две части, в любую из которых введите какао и перемешайте.
  4. В смазанную форму добавляйте, чередуя, обе массы.
  5. Готовьте десерт в микроволновке при 750 Вт 10 минут.

Рецепт запеканки из творога в микроволновке хорош в качестве семейного и праздничного десерта, а готовится он легко и быстро. Приятного аппетита!


Творожная запеканка с овсянкой в мультиварке рецепт. Запеканка творожная без муки — с манкой и овсяными хлопьями в мультиварке

Хурма – это очень вкусный и полезный фрукт. Содержание в ней пищевых волокон и полезных веществ в 2 раза превышает содержание их в яблоках. Также хурма содержит множество антиоксидантов. В плодах содержатся в большом количестве вода, углеводы, белки, зола, дубильные вещества, органические кислоты. Богат фрукт магнием, кальцием, калием, железом, фосфором. В хурме содержится магний, снижающий вероятность образования в почках камней, витамины С и Р, уменьшающие хрупкость сосудов, витамин А, защищающий от рака.
Хурма – хороший диетический продукт, в составе которого имеется пектин, помогающий при расстройстве пищеварения. При желудочных заболеваниях этот фрукт используют в народной медицине. Большое содержанию сахаров (глюкозы, фруктозы) благоприятно влияет на сердечнососудистую систему, питание сердечной мышцы.
Хурма – хорошее мочегонное и тонизирующее средство. Также она хорошо успокаивает нервную систему и повышает работоспособность.
В целом хурма – очень полезный фрукт, выбирать который нужно правильно, иначе вы рискуете разочароваться из-за его терпкого вкуса. Выбирайте полностью созревшие плоды, и тогда вы сможете насладиться сочной и вкусной мякотью.
Съедайте по 1-2 плода хурмы в день, и вы не только получите удовольствие, но и дополните свое питание полезными веществами! Но хурма хороша не только в свежем виде, но и в составе различных блюд. Одно из них я вам и предлагаю – творожную запеканку с хурмой.
Хурма, овсяные хлопья и творог содержат внушительное количество полезных веществ, необходимых для нашего организма. К тому же такое неожиданное сочетание продуктов дает необычайно вкусный результат. Приготовьте творожную запеканку с хурмой и овсяными хлопьями в мультиварке и насладитесь ее ароматом и прекрасным вкусом, а также получите заряд бодрости на целый день!
Чтобы приготовить творожную запеканку с хурмой и овсяными хлопьями в мультиварке, вам понадобится:

  • хлопья овсяные – 1 мультистакан
  • хурма – 2 шт.
  • вода – 6 мультистаканов
  • творог – 400 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • соль – по вкусу
  • масло сливочное
  • сметана
  • горячий шоколад – по желанию

Как приготовить творожную запеканку с хурмой и овсяными хлопьями в мультиварке:
1. Хурма нам понадобится крупная; очищаем ее от кожицы и удаляем косточки. Мякоть нарезаем мелкими кусочками и отправляем в чашу мультиварки.
2. Заливаем хурму водой.
3. Затем добавляем овсяные хлопья и хорошенько перемешиваем.
4. Включаем режим Молочная каша и варим хурму с овсяными хлопьями до сигнала.
5. Тем временем творог протираем через сито, яйца взбиваем с 1 ст. ложкой сахара.
6. Готовую кашу выкладываем из мультиварки, остужаем, затем добавляем протертый творог, сахар, взбитое яйцо с сахаром, ванильный сахар и соль. Всё хорошенько перемешиваем.
7. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, в которую выкладываем получившуюся творожную массу, и смазываем сметаной.
8. Включаем режим Выпечка, примерно на 40 минут.
9. Ждем сигнала, после чего наша творожная запеканка с хурмой и овсяными хлопьями готова! Украсить можно по своему вкусу.

Запеканка из каши – универсальное блюдо, если у вас после завтрака осталась каша. Тогда из этой каши можно приготовить чудесную запеканку. Ее можно готовить и в том случае, если ваш ребенок не ест обычную молочную кашу. Что делать? Завлекать его вкусными запеканками.

В данном рецепте запеканки из каши я использовала готовую вязкую овсяную кашу, готовлю я ее обычно напополам с молоком и водой. На сайте «Люблю готовить» в рубрике « » есть множество рецептов молочных каш, в том числе и рецепт « », в которой указаны пропорции для овсянки на молоке. Если вы хотите вязкую овсянку, то пропорции таковы: 1 часть овсяных хлопьев, 2 части воды, 1 часть молока.

Запеканку из каши можно готовить как в мультиварке, так и в духовке.

Что понадобится для запеканки из каши овсяной:

200 г готовой вязкой каши

Столовая ложка изюма (20 г)

70 мл молока

2 стол/л муки (20 г)

1 чайн/ложка сахара

Как приготовить запеканку из каши в духовке

Из того количества ингредиентов, что указаны в списке, получается небольшое количество запеканки. И потому форма для запекания понадобится неглубокая.

В начале приготовления замочить изюминки в горячей воде на несколько минуток.

Отмерить 200 г готовой каши, выложить куриное яйцо, затем сахар, влить молоко, затем всыпать муку.

Изюм к этому времени уже разбух от горячей воды, и потому его нужно отжать от воды и просушить на полотенце, чтобы удалить излишнюю влагу и добавить в запеканку.

Все смешать и выложить в силиконовую форму.

Поставить ее в духовку и готовить запеканку в течение 30 минут примерно при 200 градусах. У готовой запеканки из каши получится румяная корочка сверху.

Затем выложить запеканку из формы на тарелочку. При подаче можно использовать джем либо варенье, а можно и йогурт.

Если вы хотите испечь запеканку из каши в мультиварке , то ориентируйтесь на объем чаши. Если она 5 литров, то количество ингредиентов нужно увеличить в два раза. Время выпечки составит 30 минут. Если в вашей мультиварке 3 литра, то ингредиенты можно не увеличивать, время же приготовления так же составит 30 минут.

Для любителей овсянки подборка рецептов.

Рецепты из овсяных хлопьев

Ну скажите — кто не любит запеканки? На мой взгляд в них влюблена добрая половина человечества… Например, я с большой теплотой и любовью вспоминаю время своего детства, то есть пребывание в детском саду — именно тогда на мой взгляд были самые вкусные запеканки, которые выпекались на больших противнях в духовках. Эх, было ведь время!

И сегодня мне снова захотелось вернуться в детство и приготовить очень вкусную, нежную, вкусную творожную запеканку с манкой в мультиварке — теперь уже для своих любимых, в частности для мужа и своего маленького сынульки. Ведь порой их просто невозможно заставить кушать такой не любимый творог, манную кашу, да ещё и овсянку.

Но рецепт моей запеканочки содержит все эти ингредиенты, поэтому я предлагаю всем хозяйкам, мамам, бабушкам, у которых дети, внуки не кушают творог в привычном виде и не довольствуют каши, приготовить именно эту воздушную запеканку и тогда Вы увидите, как приготовленная Вами запеканка просто улетучится с тарелочек домашних.

Эту отличную идею по приготовлению запеканки из творога мне подкинула моя подруга Анечка, у которой тоже существует эта проблема, но когда домашние видят уже готовый продукт, то творожник начинает просто таять во рту и кто-то даже может попросит добавки… Как приготовить творожную запеканку с манкой в мультиварке, расскажу Вам я, автор блога Светлана.

Потребуется: — количество ингредиентов указано для приготовления довольно большой запеканки, которую я делала в мультиварке панасоник-18 с объёмом чаши на 4,5 л. и мощностью 670Вт.
  • Творог — 600 гр.
  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Ряженка — 200 мл. (также можно использовать обычный кефир или йогурт)
  • Овсяные хлопья — 1/2 стакана
  • Манная крупа — 1/2 стакана
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Ванилин — 1 пак. (1 гр.)
  • Соль — щепотка.
  • Масло сливочное — для смазывания формы для выпечки (чаши мультиварки)

Как приготовить запеканку творожную с манкой в мультиварке:

В большую глубокую миску наливаем ряженки, всыпаем в неё манку и овсяные хлопья. Даём намного набухнуть, перемешиваем.

Добавляем творог, я предпочитаю брать магазинный обезжиренный или на Ваше усмотрение, можно использовать домашний творог.

Отделяем белки от желтков и сюда же добавляем желтки. Белки пока не трогаем. Всыпаем разрыхлитель и ванилин. Тщательно взбиваем творожную массу миксером.

Конечно, можно творожную массу взбить с помощью погружного блендера, но я этого делать не стала, чтобы в творожнике остались овсяные хлопья.

В отдельной миске взбиваем яичные белки с щепоткой соли до пышной пены. Затем начинаем добавлять постепенно сахар, небольшими порциями. Когда белки с сахаром взбили мы по образования пиков, отставляем миксер, вооружаемся большой ложкой или кондитерской лопаточкой и начинаем соединять взбитые белки с творожной массой. Это делаем аккуратно, в одном направлении, стараясь сильно не мешать.

Получается пышная, воздушная масса.

Заранее я смазала чашу мультиварки сливочным маслом. И аккуратно выливаем полученное творожное тесто (если его так можно назвать) в чашу мультиварки.

Закрываем крышкой и устанавливаем программу ВЫПЕЧКА на 65+10 минут.

В ПРОЦЕССЕ ВЫПЕКАНИЯ, КРЫШКУ ОТКРЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ!!! ИНАЧЕ ЗАПЕКАНКА СРАЗУ ОСЯДЕТ.

Когда время приготовления запеканки вышло и мультиварка нас об этом оповестила, крышку мы также не открываем, а оставляем запеканку на режиме ПОДОГРЕВ ещё на 30 минут.

ЕЩЁ РАЗ ПОВТОРЮСЬ — КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ!!!

После выхода времени, выключаем мультиварку и даём постоять запеканке 5-10 минут ПРИ ЗАКРЫТОЙ КРЫШКЕ просто выключенной. Затем я делаю так: вынимаю саму чашу из мультиварки и даю постоять запеканке в самой чаше, чтобы она приняла форму.

Запеканочка конечно немного оседает, но все равно получается довольно большой и толстой — примерно 7-8 см. Если её достать сразу — она попросту расплывётся, а когда она остынет, она похожа на обычный пирог, только очень нежный. Я достала запеканку, когда она была уже почти холодной, просто перевернув её на руку и уложила на тарелочку. Или можно извлечь запеканку с помощью контейнера-пароварки

Вот такая получилась у меня красота. И конечно, не терпелось мне её разрезать)))) Так это просто нежнейшая творожная запеканка, которую я когда либо ела. Мой ребёнок, как и муж просто с большим наслаждением её скушали и попросили добавки. Сверху я полила запеканочку сгущённым молоком, чтобы было повкуснее.

По желанию можно кушать и так, или допустим сделать сметанный крем с сахаром. Ну очень вкусно, поверьте!

Приятного аппетита и всегда вкусной выпечки Вам желает Светлана и моя домашняя сайт!

— Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Творожная запеканка с овсяными хлопьями – это довольно простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным завтраком и даже легким ужином, если приготовить ее из нежирного творога и заменить сахар медом. Также это блюдо можно приготовить как сладким, в качестве десерта, добавив в него фрукты, изюм, корицу, цукаты. Либо же сделать его без сахара с зеленью, специями, овсяными отрубями.

А еще некоторых интересует, как готовится запеканка из овсяной каши и творога?

По сути вы можете приготовить такое вкусное и полезное блюдо даже из остатков каши просто добавив к ней творог, яйцо и прочие компоненты. Нет необходимости использовать муку. Но очень важным является консистенция овсяной каши. Она должна быть очень плотной, чтобы запеканка не разваливалась и не была слишком жидкой. Итак, рассмотрим популярные и вкусные рецепты овсяно-творожной запеканки.

Для приготовления теста можно использовать творог любой жирности, все зависит от ваших предпочтений. Овсяная запеканка с творогом обезжиренным больше подходит для диет и спортивного питания.

Овсяные хлопья для творожной запеканки – это обычные хлопья «Геркулес», которые подлежат варке. Они хороши тем, что не слишком быстро размокают и содержат в себе множество полезных веществ, поскольку готовятся из овсяной крупы. Хлопья быстрого приготовления, которые заливают кипятком, для приготовления запеканки не подойдут.

Перед приготовлением блюда, хлопья желательно залить теплым молоком на минут 10-15 для того, чтобы они стали мягкими и набухли.

Также можно приготовить творожную запеканку с овсяной мукой. Просто измельчите хлопья в кофемолке или ступке до состояния муки. Такая смесь может вводиться в тесто без дополнительной подготовки на стадии замешивания. Благодаря такой муке консистенция запеканки будет более плотной.

Что касается сахара, то можно использовать обычный тростниковый, коричневый сахар, а также жидкий мед.

Вариант 1: Классическая запеканка

Для приготовления нам потребуется:

Шаг 1. Подготовка


Хлопья залить молоком и оставить для набухания на 10 минут, а пока смешиваем творог с яйцом при помощи блендера или лопаткой.

Важный момент: необходимо обязательно промыть овсяные хлопья перед готовкой.

Шаг 2. Смешивание


К творогу добавляем хлопья, сахар, яйца и тщательно вымешиваем полученную массу.

Шаг 3. Запекание

Ставим духовку разогреваться и пока подготавливаем форму для выпекания. Смазываем форму с бортиками сливочным маслом, либо выкладываем в нее бумагу для запекания. Затем помещаем творожную массу в емкость.

Шаг 4. Последний штрих


Выпекаем в течение получаса при температуре 180-200 градусов. Затем достаем из духовки, смазываем жидким медом и ставим еще на 5-7 минут для получения румяной корочки.

Вариант 2. С яблоком и корицей


Для приготовления нам потребуются те же ингредиенты, что и для классического рецепта, но помимо них нам необходимо яблоко и порошок корицы. Желательно использовать твердое яблоко кисло-сладких сортов, или зеленое. Готовится данный рецепт также, как и классическая запеканка, только на стадии приготовления теста в него добавляется тертое на терке яблоко и 1 чайная ложка корицы, после чего все тщательно перемешивается. Одного яблока средних размеров будет достаточно для указанного количества творога и прочих ингредиентов. Количество сахара и корицы вы можете добавить на свой вкус.

Вариант 3. С тыквой


Для приготовления берем 200 грамм тыквы (остальные ингредиенты в том же количестве, что и в классическом рецепте). Очищаем и нарезаем тыкву на кубики. Для сохранения полезных свойств рекомендуется приготовить тыкву на пару, а затем взбить в блендере, чтобы изделие получилась более воздушным. Но можно упросить рецепт и просто натереть ее на мелкой терке. Добавляем тыкву в творожное тесто, и далее готовим также, как в классическом рецепте. После того, как тыквенная запеканка станет румяной, присыпаем ее сахарной пудрой и можно подавать к столу.

А что с соусом?


Творожно овсяная запеканка станет еще вкуснее и пикантнее, если приготовить для нее соус. Для этого блюда подойдет сметанный соус который будем готовить следующим образом:

  • 100 грамм 15% сметаны смешиваем с 50 граммами сахара или сахарной пудры;
  • Берем свежий апельсин и выдавливаем из него сок (можно использовать обычный апельсиновый сок), сок необходим в количестве 50 мл, примерно 1/4 стакана;
  • Отмеряем 1/2 чайной ложки порошка корицы и ванилин на кончике ножа;
  • Смешиваем все полученные ингредиенты миксером или при помощи венчика до состояния воздушности. Соус готов.

Также к творожной запеканке с овсяными хлопьями в качестве соуса подойдут ягодные джемы и варенье.

Многие родители сталкиваются с проблемой кормления детей. Маленькие привереды очень часто отказываются кушать полезные блюда, приготовленные мамой. В частности, к таким блюдам относится овсяная каша. Такая же проблема и у меня. Мой сын не любит овсяную кашу. А ведь овсянка так полезна для маленького растущего организма. Зато выпечку с творогом он может кушать в неограниченных количествах. И вот однажды я решила пойти на хитрость и попробовать испечь любимую творожную запеканку на манке с овсяными хлопьями.

Так сказать, совместить приятное с полезным. И вы знаете, пирог из творога с овсянкой и манкой (совсем без муки!) удался на славу!

Запеканка творожная в мультиварке

рецепт с манкой и овсяными хлопьями

Этот рецепт творожного пирога (а другими словами эту высокую запеканку не назовешь) я давно облюбовала для мультиварки. Запеканка получается высокой, пышной (за счет отдельно взбитых белков), нежной и очень вкусной.


Просто идеальной для детского и диетического стола. Хлопья и манка хорошо разбухают в творожной массе и практически не чувствуются. А большое количество яиц и отсутствие муки делают запеканку похожей на суфле, вот специально сделала для вас фото поближе:


Я очень довольна результатом этой домашней выпечки, предложенная еда исчезла с детской тарелки очень быстро, сын даже попросил добавки. Сверху десерт был полит сиропом от варенья.

Сегодня пекла этот чудо-десерт снова, по просьбе младшего ребенка сделали пирог с кремом из сметаны, взбитой с сахаром. Творожник стал похож на творожный торт!

Конечно же мы схитрили с дочкой, задали ему вопрос, какой тебе крем для тортика сделать: шоколадный или белый?

В ответ услышали — белый, ну и преподнесли ему творог и нелюбимую овсянку в виде торта. Два куска ушли на ура 🙂

Сейчас расскажу подробно о самом приготовлении.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 0,5 стакана;
  • Манная крупа – 0,5 стакана;
  • Натуральный йогурт или кефир – 200 мл;
  • Яйца – 6 штук;
  • Сахар – ¾ стакана;
  • Творог – 600 грамм;
  • Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
  • Ванилин – пакетик 1 г.
  • Сливочное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Берем творог, желательно домашний или деревенский, так как магазинный — более кислый, а нам желательно, чтоб кислоты было поменьше, ведь дети любят сладкое. У меня вот такой творог, почти зернистый и очень нежный. С пастообразным творожком процесс замешивания теста намного проще. Если же у вас зернистый творог, то его нужно перетереть через сито, или при помощи блендера. Это сделает творог в пироге нежным. Но, ни в коем случае нельзя творог пропускать через мясорубку, этот процесс наоборот сделает творог тяжелым и вязким.

Жидкая основа творожной запеканки может быть как из кефира, так и простокваши, сметаны или натурального йогурта. Ей желательно залить сухие ингредиенты: овсяные хлопья и манку, хорошенько перемешать и оставить набухать.

Мне было некогда ждать, поэтому пришлось все ингредиенты кроме сахара и белков соединить сразу.

Затем взять погружной блендер и превратить все в однородную массу.

Яичные белки нужно взбить в крепкую пену. Продолжать взбивать, постепенно подсыпая сахар до устойчивых пиков. Творожную массу для запеканки соединяем со взбитыми в пену белками.

Убираем миксер, берем лопатку или ложку. Осторожно перемешиваем сверху вниз. Эти взбитые белки и придадут воздушность нашей творожной выпечке.

Чашу мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом, выкладываем творожное тесто без муки и включаем режим выпечки, установив на таймере время приготовления 65 минут. Ни в коем случае нельзя во время приготовления открывать крышку мультиварки, пирог тут же осядет.

После того, как таймер оповестит, что время вышло, убедительно прошу не открывать крышку, подержать творожную запеканку в мультиварке еще 20-30 минут на подогреве, после чего остудить ее с открытой крышкой.

И вот теперь его можно достать при помощи корзинки пароварки. Структура без муки получается достаточно нежной и желательно ее остудить, чтобы она запомнила форму. Если пропустить эти манипуляции, вы рискуете получить покосившуюся конструкцию. Пробовала добавлять чуть больше сахара, но тогда запеканка из творога и манки с геркулесом получалась более влажная. Поэтому при подаче на стол этот замечательный творожный пирог с овсяными хлопьями я поливаю сиропом от любого варенья.

В другой раз, когда мы пекли этот творожник в мультиварке с детьми, моя старшая дочь предложила полить его кремом из взбитой сметаны с сахаром. На 200 г баночку 30 % сметаны нужно взять ¾ стакана сахара и взбить миксером до растворения сахарного песка. Скажу, что такой творожный торт-запеканку маленькие дети едят с пребольшим удовольствием! Итак, нарезав десерт на порционные кусочки, подаем его к чаю. Приятного аппетита!

Как видите, ничего сложного в приготовлении творожного пирога с овсяными хлопьями нет. Наоборот, все делается быстро, и без лишней суеты. Дети любят лакомства, и такое блюдо будет им и полезным, и приятным. И себе вполне можно позволить утром выпить чашечку кофе с пирогом. Очень полезный завтрак, богатый кальцием и микроэлементами.

Так что если у вас на повестке дня вопрос, как и что приготовить из творога или овсяных хлопьев, попробуйте приготовить вкусную запеканку по этому рецепту, и я уверяю вас, ваши дети будут просто в восторге. Теперь такие необходимые продукты, как овсянка и творог будут съедаться беспрекословно, и даже с радостью. Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

С уважением Анюта!

А на ужин можно приготовить запеканку с грибами ()

Творожно-овсяная запеканка — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Творожно-овсяная запеканка станет прекрасным завтраком или ужином. Его яркий, насыщенный вишневый вкус и аромат никого не оставит равнодушным.

Если у вас нет спиртного под рукой, можно обойтись и без него. Просто замените его молоком, увеличив количество последнего на 1 ст. л. Готовую запеканку по желанию можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или измельченными орехами.

Назначение: К завтраку/К полднику

Основной ингредиент: ягоды / молочные продукты / творог / злаки / овсянка

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Творог — 450 грамм
  • Хлопья овсяные — 120 г
  • Сахар — 110 грамм
  • Сливочное масло — 50 грамм
  • Яйцо — 4 шт.
  • Вишня — 450 грамм (без косточек)
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Ликер — 1 ст.ложка
  • Крахмал картофельный — 20 грамм
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Порций: 6

Как приготовить «Творожно-овсяную запеканку»

Творожно-овсяная запеканка – фото шаг 1

1. Овсяные хлопья (100 г) смешать с солью и сахаром. Соединить сухую смесь с предварительно растопленным сливочным маслом. Оставшуюся кашу залить молоком и ликером.

Творожно-овсяная запеканка – фото шаг 2

2. Разделить яйца на желтки и белки. Смешать творог с желтками, сахаром и разрыхлителем.Если творог очень зернистый, используйте блендер. Белки взбить в плотную пену. Посыпьте вишню крахмалом, перемешайте. Смешать творожную массу с вишней, аккуратно вмешать белки.

Творожно-овсяная запеканка — фото шаг 3

3. Равномерно выкладываем в форму смешанные с маслом хлопья. Если они оказались несколько рассыпчатыми, это не страшно, так как при выпечке из творога выделится достаточно влаги, которая их пропитает.

Творожно-овсяная запеканка — фото шаг 4

4.Далее равномерно распределяем творожную массу. Сверху распределите овсяные хлопья, смоченные в молоке и ликере.

Творожно-овсяная запеканка — фото шаг 5

5. Выпекать около 40 минут при 180°С. Затем запеканку немного остудить в форме, и только потом вынимать из нее. Творожно-овсяная запеканка готова! Приятного аппетита!

Рецепт: Творожно-овсяная запеканка пошагово с фото

Эту овсяную запеканку я готовила дважды.Оба раза никакого вкуса творога или овсянки. Хорошо! Но вкус какой-то специфический. Что-то напоминает, но что? Мой младший сын не ест овсянку, но он попросил еще… Эту запеканку можно приготовить и без яиц на воде. Это очень вкусно и полезно!

Автор рецепта

Ингредиенты для овсяно-творожной запеканки


  • Творог (несладкий, 3 коробки по 200 грамм) — 600 г
  • Овсяные хлопья (земля) — 150 г
  • Молоко (или вода) — 200 мл
  • Куриное яйцо (белых бьют отдельно) — 3 шт.
  • Сахар — 5 столовых ложек
  • Разрыхлитель (пробовать)
  • Ванильный сахар (пробовать)
  • Соль (пробовать)

Как приготовить творожно-овсяную запеканку пошагово с фото


Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
1951.5 калорий
белок
154,7 г
Толстый
39,6 г
Углеводы
249 г
На порцию:
Калорий
487,9 Калорий
Белок
38,7 г
Жир
9,9 г
Углеводы
62,3 г
100 г:
калорий
157,4 калорий
Белок
12,5 г
Жир
3,2 г
Углеводы
20.1 г

Соль, сахар, сладости, яйца, молоко, запеканки, ванильный сахар, помадка для выпечки, горячее блюдо, овсяные хлопья

Овсяная запеканка в мультиварке.Вкусная творожная запеканка с грушей и овсянкой в ​​мультиварке. Творожная запеканка в мультиварке

Всем известно, что диетическая пища лечебна. Кого-то принуждает к диете состояние здоровья, а кто-то пытается добиться идеальной фигуры. В переводе с греческого языка слово диета означает «образ жизни», что, как известно, не так уж и просто.

Чтобы диета не была наказанием, любители покушать изобретают все новые и новые рецепты. диетические блюда…Одним из самых распространенных и всеми любимых блюд является запеканка.

Рецепты диетической запеканки в мультиварке

Рассмотрим несколько вкусных рецептов диетической запеканки в мультиварке!

Творожно-овсяная запеканка

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобится: 1 яйцо, творог 18%-180гр, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 7шт кураги, можно добавить ванилин

Рецепт
  1. Нарезать курагу мелкими кубиками
  2. В миску положить крупы, творог, вбить яйцо, курагу и все хорошо перемешать
  3. Полученную массу выкладываем в мультиварку, выпекаем 50 минут в режиме «мультиповар»
  4. После приготовления ждем 10 минут и выкладываем на красивое блюдо, ведь красивое блюдо есть вдвойне приятно!

Запеканка из цукини.

Ингредиенты
  • 2 молодых кабачка,
  • 2 домашних яйца
  • 170 г сметаны,
  • Манная крупа — 180г,
  • сыр
  • — 150 гр.
  • Соль и специи
Рецепт

Натереть кабачки и сыр в миску. Добавить яйца и сметану. Перемешать до однородности, добавить соль и специи. Чашу необходимо смазать маслом, иначе блюдо может подгореть. Ставим таймер на 60 минут в режим «выпечка».

Куриная запеканка с грибами

Ингредиенты
  • маленькая луковица,
  • свежие шампиньоны 200 грамм,
  • куриная грудка,
  • средняя морковь,
  • чеснок 2 зубчика,
  • 5 яиц,
  • молоко,
  • сливочное масло,
  • специй.
Рецепт
  1. Обжарить лук и натертую морковь, добавить курицу и грибы, поставить в режим «тушение» на 60 минут.
  2. После этого в полученное блюдо выдавливаем чеснок, и вливаем предварительно взбитые яйца с молоком, тщательно перемешиваем.
  3. Держим в режиме «Выпечка» 15 минут.

Вуаля! Вкусная курица с грибами готова!

Быстрая творожная запеканка с фруктами

Ингредиенты
  • Творог обезжиренный Brem пачка 200-250 грамм,
  • 2 яйца,
  • 2 персика
  • 3 абрикоса,
  • вишневый гость,
  • мука 1 столовая ложка,
  • сода 0.5 ч.л.,
  • 1 столовая ложка меда,
  • ванилин.
Рецепт
  1. Взбить творог в блендере, чтобы он стал более воздушным, добавить яйца, фрукты, мед, муку, соду, ванилин.
  2. Тщательно измельчить до получения однородной массы.
  3. Выпекать в режиме «Выпечка» до готовности.

Приятного аппетита!

Запеканка по Дюкану с капустой

Ингредиенты
  • капуста 300гр,
  • 1 луковица,
  • куриное филе 300гр,
  • 2 яйца,
  • молоко 150 мл,
  • йогурт 100гр,
  • лук-порей 30г.
Рецепт
  1. Капусту шинкуем, лук нарезаем полукольцами.
  2. Тушите лук и капусту в оливковом масле в течение 20 минут, периодически помешивая.
  3. Пока варится капуста, займемся куриным филе, нарежем его тонкими полосками, посыпаем солью и молотой паприкой. Обжарить курицу 1 литр оливкового масла добавить тимьян.
  4. Смажьте чашу мультиварки каплей масла, выложите предварительно смешанную курицу и капусту, залейте взбитыми яйцами с молоком и поставьте запекаться на 20 минут.
  5. Готовое блюдо полейте нежирным йогуртом и украсьте луком-пореем.

Цыпленок с овсянкой

Ингредиенты
  • куриная грудка 350 г,
  • 1 средняя морковь
  • 100 г замороженной зеленой фасоли
  • 1 яйцо,
  • овсяные хлопья 10 ст.л.,
  • 1 луковица
  • сливочное масло 2 столовые ложки,
  • 1 зубчик чеснока
  • приправа хмели-сунели 0,5 ч.л.,
  • соль.
Рецепт
  1. Куриное филе измельчить в блендере, лук нашинковать и обжарить на масле, морковь натереть, чеснок измельчить.
  2. Смешать фарш, лук, морковь, фасоль, крупы, чеснок, добавить специи, посолить.
  3. Дать настояться 20 минут при комнатной температуре.
  4. Полученную смесь выкладываем в чашу мультиварки, запекаем 30 минут.
  5. Подавать с любым соусом.

Рисовая запеканка

Ингредиенты
  • 1 чашка вареного риса
  • 1 яйцо,
  • 2 белки,
  • 1 ст л муки,
  • зеленый лук,
  • соль,
  • специй.
Рецепт
  1. К вареному рису добавить яйцо и белки, муку и специи.
  2. Взбить миксером до получения более воздушной массы.
  3. Перелить в чашу мультиварки и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Выпекать 10-15 минут.

Запеканка с крабовыми палочками

Ингредиенты
  • 4 яйца,
  • 100 г обезжиренного творога,
  • 2 ст.л. овсяных отрубей
  • 1 ч.л. пшеничных отрубей
  • 1 столовая ложка сухого молока
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала,
  • 1 ч.л. гашеного содового уксуса,
  • щепотка соли,
  • 6 крабовых палочек,
  • 0.5 чайных ложек оливкового масла.
Рецепт
  1. Яйца и соль взбить блендером до белой пены, добавить творог и продолжить взбивать, добавить сухое молоко и крахмал, взбить, добавить отруби и гашеную соду.
  2. Половину теста вылить в чашу мультиварки, выпекать 10 минут, затем на уже схватившееся тесто выложить мелко нарезанные крабовые палочки и залить оставшимся тестом.
  3. Выпекать около 20 минут до готовности.

Следует учитывать, что мощность мультиварки может быть разной у каждой хозяйки, поэтому стоит следить за процессом приготовления и подбирать оптимальное время приготовления согласно мощности вашей модели.

Если вы хотите отказаться от вредной пищи, это не значит лишать себя гастрономических удовольствий. Существует множество рецептов вкусного и правильного питания. Запеканка – одно из самых простых и всеми любимых блюд. Получается очень вкусно и быстро. Благодаря этим и многим другим рецептам, а они есть в запасе у каждой хозяйки, соблюдать диету совсем не сложно!

Запеканка из каши — универсальное блюдо, если после завтрака есть каша. Тогда из этой каши можно приготовить замечательную запеканку.Ее можно приготовить, даже если ваш ребенок не ест обычную молочную кашу. Что делать? Заманите его вкусными запеканками.

В этом рецепте запеканки из каши я использовала готовую вязкую овсянку, обычно варю ее пополам на молоке и воде. На сайте «Люблю готовить» в рубрике «» есть много рецептов молочной каши, в том числе и рецепт » «, где указаны пропорции овсянки на молоке. Если хотите вязкую овсянку, то пропорции такие: 1 часть овсянки, 2 части воды, 1 часть молока.

Запеканку из каш можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке.

Что потребуется для овсяной запеканки:

200 г готовой вязкой каши

Столовая ложка изюма (20 г)

70 мл молока

2 столовые ложки/л муки (20 г) 1

5

5 1 чайная ложка сахар

Как приготовить овсяную запеканку в духовке

Из количества ингредиентов в списке получается небольшое количество запеканки. И поэтому форма для запекания понадобится неглубокая.

В начале приготовления замочите изюм в горячей воде на несколько минут.

Отмерить 200 г готовой каши, положить яйцо, затем сахар, влить молоко, затем добавить муку.

К этому времени изюм уже набух от горячей воды, а потому его нужно отжать из воды и обсушить на полотенце для удаления лишней влаги и добавить в запеканку.

Все смешать и выложить в силиконовую форму.

Ставим в духовку и готовим запеканку 30 минут при температуре около 200 градусов.Готовая запеканка из овсянки приобретет сверху золотисто-коричневый цвет.

Затем переложите запеканку из формы на тарелку. При подаче можно использовать варенье или варенье, а можно и йогурт.

Если хотите испечь кашу запеканку в мультиварке , затем сосредоточьтесь на объеме чаши. Если это 5 литров, то количество ингредиентов нужно увеличить вдвое. Время запекания 30 минут. Если ваша мультиварка на 3 литра, то ингредиенты увеличивать не нужно, время приготовления также составит 30 минут.

Для любителей овсянки подборка рецептов.

Рецепты овсяных хлопьев

Если ваш маленький неохота отказывается есть творог с утра, рекомендую приготовить ему полезную запеканку из этих продуктов. В готовом блюде нелюбимые продукты имеют совершенно другой вкус, а приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество полезных элементов. О пользе творога и овсянки говорить не приходится, ведь эти продукты нужны не только детям, но и взрослым.Вы не потратите слишком много времени на приготовление запеканки. Все, что от вас требуется, это загрузить «тесто» в форму и запустить программу «Пароварка». Благодаря приготовлению на пару запеканка никогда не пригорит, а вы сможете в это время спокойно заниматься своими утренними делами. Творожно-овсяная запеканка будет готова в назначенное время!

Ингредиенты:

  • куриный желток — 1шт
  • овсянка — 0,3 стакана
  • творог — 130 г
  • банан — 0.5 шт.
  • сахар — 2 ч.л.
  • сливочное масло — 1 ч.л.

Подготовка:

В миске смешайте куриный желток и сахар. Кстати, сахар вовсе не является обязательным компонентом в творожно-овсяной запеканке, и если вы стремитесь ограничить количество сахара в детском меню, то можете уменьшить его или вовсе исключить.

Добавить творог в миску. Лучше, если творог будет мягкой пастообразной консистенции.

Засыпьте необходимое количество мелкой овсянки быстрого приготовления, добавьте нарезанный кружочками банан и немного сливочного масла.

Указанные продукты пюрируем в блендере. В итоге получаем вязкую творожно-овсяную массу.

Перекладываем «тесто» в подходящую форму. Наливаем в чашу мультиварки теплую или горячую воду, устанавливаем корзину-пароварку, в которую помещаем заполненную форму.

Запускаем на дисплее программу «Пароварка» на 20 минут.

Творожно-овсяная запеканка с бананом в мультиварке готова. Кстати, запеканку на пару можно приготовить заранее.Когда крышка мультиварки закрыта, она еще несколько часов будет оставаться теплой.

Хурма очень вкусный и полезный фрукт… Содержание в ней пищевых волокон и питательных веществ в 2 раза превышает их содержание в яблоках. Хурма также содержит много антиоксидантов. Плоды содержат в большом количестве воду, углеводы, белки, золу, дубильные вещества, органические кислоты. Плод богат магнием, кальцием, калием, железом, фосфором. В хурме содержится магний, снижающий вероятность образования камней в почках, витамины С и Р, снижающие ломкость сосудов, и витамин А, защищающий от рака.
Хурма – хороший диетический продукт, содержащий пектин, помогающий при расстройстве желудка. При желудочных заболеваниях этот фрукт используют в народной медицине. Высокое содержание сахаров (глюкозы, фруктозы) благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, питание сердечной мышцы.
Хурма – хорошее мочегонное и тонизирующее средство. Также он хорошо успокаивает нервную систему и повышает работоспособность.
Вообще хурма очень полезный фрукт, выбирать который нужно правильно, иначе рискуете разочароваться из-за него.терпкий вкус. Выбирайте полностью созревшие плоды по сочной и вкусной мякоти.
Съедайте 1-2 хурмы в день, и вы не только получите удовольствие, но и дополните свое питание полезными веществами! Но хороша хурма не только в свежем виде, но и в составе различных блюд. Предлагаю вам один из них – творожную запеканку с хурмой.
Хурма, овсянка и творог содержат внушительное количество полезных веществ, необходимых нашему организму. К тому же такое неожиданное сочетание продуктов дает необыкновенно вкусный результат.Приготовьте творожную запеканку из хурмы и овсяных хлопьев в мультиварке и насладитесь ее ароматом и отменным вкусом, а также получите заряд бодрости на весь день!
Для приготовления творожной запеканки с хурмой и овсянкой в ​​мультиварке потребуются:

  • овсяные хлопья — 1 мультистакан
  • хурма — 2 шт.
  • вода — 6 мультистаканов
  • творог — 400 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 2 столовые ложки
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • соль по вкусу
  • сливочное масло
  • сметана
  • горячий шоколад — по желанию

Как приготовить творожную запеканку с хурмой и овсянкой в ​​мультиварке:
1.Нам понадобится крупная хурма; очистите его и удалите кости. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и отправьте в чашу мультиварки.
2. Залейте хурму водой.
3. Затем добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
4. Включить режим «Молочная каша» и варить хурму с овсянкой до сигнала.
5. Тем временем творог протереть через сито, взбить яйца с 1 ст. ложка сахара.
6. Готовую кашу вынуть из мультиварки, остудить, затем добавить натертый творог, сахар, взбитое с сахаром яйцо, ванильный сахар и соль.Все хорошо перемешать.
7. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, в которое выкладываем полученную творожную массу, и смазываем сметаной.
8. Включите режим «Выпечка» примерно на 40 минут.
9. Ждем сигнала, после чего наша творожная запеканка с хурмой и овсянкой готова! Вы можете украсить по своему вкусу.

Творожная запеканка с овсянкой — довольно простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным завтраком и даже легким ужином, если приготовить его из нежирного творога и заменить сахар медом.Также это блюдо можно приготовить как сладкое, как десерт, добавив в него фрукты, изюм, корицу, цукаты. Или сделать его без сахара с травами, специями, овсяными отрубями.

А некоторых тоже интересует как делается запеканка из овсянки и творога?

На самом деле приготовить такое вкусное и полезное блюдо можно даже из остатков каши, просто добавив в нее творог, яйцо и другие компоненты. Муку использовать не обязательно. Но консистенция овсянки очень важна.Оно должно быть очень плотным, чтобы запеканка не развалилась и не была слишком жидкой. Итак, рассмотрим популярные и вкусные рецепты овсяно-творожной запеканки.

Для приготовления теста можно использовать творог любой жирности, все зависит от ваших предпочтений. Овсяная запеканка с нежирным творогом больше подходит для диетического и спортивного питания.

Овсянка для творожной запеканки – это обычные геркулесовые хлопья, которые необходимо отварить. Они хороши тем, что не слишком быстро размокают и содержат много полезных веществ, так как готовятся из овсяных хлопьев… Хлопья быстрого приготовления, залитые кипятком, для приготовления запеканок не годятся.

Перед приготовлением блюда хлопья желательно залить теплым молоком на 10-15 минут, чтобы они стали мягкими и набухли.

Также можно приготовить творожную запеканку с овсяной мукой… Просто перемолоть хлопья в кофемолке или ступке до состояния муки. Такую смесь можно вводить в тесто без дополнительной подготовки на этапе замеса.Благодаря этой муке консистенция запеканки получится более плотной.

В качестве сахара можно использовать обычный тростниковый сахар, коричневый сахар и жидкий мед.

Вариант 1: Запеканка классическая

Для приготовления нам потребуется:

Шаг 1. Приготовление


Хлопья залить молоком и оставить набухать на 10 минут, а пока смешать творог с яйцом при помощи блендера или шпатель.

Важный момент: обязательно промывайте овсяные хлопья перед приготовлением.

Шаг 2. Перемешивание


Добавить к творогу хлопья, сахар, яйца и тщательно вымесить полученную массу.

Шаг 3. Выпечка

Ставим духовку разогреваться и пока готовим форму для запекания. Форму с бортиками смажьте сливочным маслом или положите в нее бумагу для выпечки. Затем выкладываем творожную массу в емкость.

Шаг 4. Последний штрих


Выпекаем полчаса при температуре 180-200 градусов. Затем достаем из духовки, смазываем жидким медом и ставим еще на 5-7 минут, чтобы получилась румяная корочка.

Вариант 2. С яблоком и корицей


Для приготовления нам понадобятся те же ингредиенты, что и для классического рецепта, но кроме них нам понадобится порошок яблока и корицы. Желательно использовать твердое яблоко кисло-сладких сортов или зеленое. Готовится по этому рецепту так же, как и классическая запеканка, только на этапе приготовления теста в него добавляют тертое яблоко и 1 чайную ложку корицы, после чего все тщательно перемешивают. На указанное количество творога и других ингредиентов будет достаточно одного яблока среднего размера.Количество сахара и корицы можно добавить на свой вкус.

Вариант 3. С тыквой


Для приготовления берем 200 грамм тыквы (остальные ингредиенты в том же количестве, что и в классическом рецепте). Очистить и нарезать тыкву. Для сохранения полезных свойств тыкву рекомендуется пропарить, а затем взбить в блендере, чтобы продукт стал более воздушным. Но можно упростить рецепт и просто натереть на мелкой терке. Добавляем тыкву в творожное тесто, а затем готовим так же, как и в классическом рецепте.После того, как тыквенная запеканка станет румяной, посыпать ее сахарной пудрой и можно подавать к столу.

А соус?


Творожно-овсяная запеканка станет еще вкуснее и пикантнее, если к ней приготовить соус. К этому блюду подойдет сметанный соус, который мы приготовим следующим образом:

  • 100 грамм 15% сметаны смешать с 50 граммами сахара или сахарной пудры;
  • Берем свежий апельсин и выжимаем из него сок (можно использовать обычный апельсиновый сок), сок нужен в количестве 50 мл, примерно 1/4 стакана;
  • Отмерьте по 1/2 чайной ложки порошка корицы и ванилина на кончике ножа;
  • Все полученные ингредиенты перемешиваем миксером или венчиком до легкости.Соус готов.

Также подходит для творожной запеканки с овсянкой в ​​качестве соуса для ягодных джемов и джемов.


Безглютеновая овсяная каша, запеченная на меду, с бананами и сливочно-миндальным соусом

Думайте не только о миске с хлопьями и наслаждайтесь овсянкой в ​​безглютеновых запеченных квадратиках. Эти квадраты сделаны из полезных ингредиентов, таких как творог, бананы, миндальное молоко, семена чиа и миндальное масло. Они содержат 10 г белка и 7 г клетчатки на квадрат.

Питание (на порцию)

калорий: 295; общий жир: 13 г; насыщенные жиры: 2 г; белок: 10 г; углеводы: 38г; сахар: 14г; клетчатка: 7 г; холестерин: 1 мг; натрий: 120 мг

Рецепт и фото Эбби Шарп, директора Abbey’s Kitchen.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видеороликам о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Ингредиенты

  • Для запеченных овсяных квадратов:
  • 1 чашка растертого и упакованного очень спелого банана (около 2 больших)
  • ½ стакана натурального миндального масла
  • ½ стакана 1% творога с пониженным содержанием натрия
  • 1 яичный белок
  • 2½ ст.л. меда
  • 1½ стакана несладкого миндального молока
  • 2 чашки овсяных хлопьев без глютена
  • 1 столовая ложка семян чиа
  • 1 ч.л. ванили
  • 2 ч.л. корицы
  • ¼ ч.л. мускатного ореха
  • 1½ ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли
  • Для миндального соуса и начинки:
  • ½ чашки очень спелого большого банана (около 1 большого)
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 столовая ложка натурального миндального масла
  • 1½ чайной ложки меда
  • ½ чашки измельченных сублимированных бананов

Как сделать

Для запеченных овсяных квадратов: Разогрейте духовку до 350 °С.Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 8×8 дюймов.

В средней миске смешайте банановое пюре, миндальное масло, творог, яичный белок, мед и миндальное молоко.

В большой миске смешайте овсяные хлопья, семена чиа, ваниль, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соль. Смешайте влажные ингредиенты с сухими и переложите в подготовленную форму для запекания.

Выпекайте около 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет с липкими липкими кусочками (вы не хотите, чтобы она была сухой, вы хотите, чтобы она оставалась относительно влажной).Дайте овсянке немного остыть, прежде чем нарезать ее на квадраты.

Для миндального соуса и начинки: Измельчите банан, миндальное молоко, миндальное масло и мед в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Переложить в небольшую кастрюлю и нагреть на медленном огне, пока не прогреется.

Для сборки: Покройте квадраты овсяных хлопьев миндальным соусом и измельченными сублимированными бананами.

Хлеб с овсянкой и творогом без замеса в одной миске

Хлеб без замеса из овса и творога: полезный и влажный хлеб без замеса.

Этот рецепт был передан мне моим коллегой-вегетарианцем после того, как я попробовал кусочек домашнего паштета из шампиньонов и сразу влюбился в его вкус. Так как это выигрышная комбинация, рецепт грибной пасты с травами появится позже, так что вы сможете насладиться как хлебом, так и паштетом, приготовленными с нуля, для вашей следующей праздничной встречи.
Это отличная закуска для любой встречи или праздника, легкая и постная, и вы можете сочетать ее с чем угодно.Идеально сочетается с бокалом белого вина или пива.
Как обычно бывает с пикантными блюдами, и хлеб, и паштет беру в офис на обед, чтобы, придя с работы, не начинать «чистить» холодильник, съедая все, что попадется на глаза. Таким образом, я могу спокойно начать готовить что-нибудь для нас и закончить как раз вовремя, когда мой сын придет домой.


Нам очень понравились каникулы, но мы набрали несколько фунтов, чтобы справиться с этим до прихода весны.Этот хлеб — отличная основа без муки для начала. По совету коллеги я хранил хлебную фольгу в холодильнике. Она говорит, что так он остается свежим в течение семи дней. Увы, вместимость моего желудка серьезно увеличилась, нужно меньше. Сколько ? Я оставлю это для себя…. Я расплачиваюсь за две недели декадентской жизни!

Оригинальный рецепт не включает семена льна, но я добавил их, чтобы придать более здоровый вкус, поэтому, если вы хотите, добавьте любые семена, которые вы предпочитаете.

Хлеб с овсянкой и творогом без замеса в одной миске

  • 1 ½ чашка овсяные хлопья
  • 1 столовая ложка порошок для выпечки
  • 4 яйца
  • 2 чашки творог
  • 1 чайная ложка соль
  • 4 столовая ложка льняное семя
  • 2 столовая ложка оливковое масло
  1. Разогрейте духовку до 180 C / 356 F.

  2. Сбрызните форму для хлеба маслом.

  3. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

  4. Вылейте смесь в форму для хлеба и выпекайте 35 минут.

 

 

 

Родственные

Блинчики с овсянкой и творогом

Спасибо, что поделился!

Сделайте этот основной продукт для завтрака, блины, более полезными и очень легкими с помощью этих блинов блендера.Нет переработанного сахара, много белка и много вкуса!

      Наслаждайтесь завтраком и чувствуйте себя хорошо! Эти легкие блины блендера загружены хорошими вещами. Есть овсянка для клетчатки. Творог приносит немного белка и тела. Есть банан для сладости. Все они объединяются для здорового сбалансированного начала дня!

       Напряженное утро часто приводит к тому, что завтрака не хватает. Удобство часто важнее питания, и мы выбираем вещи, которые, как мы знаем, не должны.

       В блендере тесто для этих блинчиков готовится всего за пару минут. Ингредиенты просты и также обладают питательной ценностью.

       Плюс клетчатка из овсяных хлопьев и белок из творога и яиц помогут вам чувствовать себя сытыми и довольными в течение всего утра.

     Так что они победители во всем! Не говоря уже о том, что ваша семья будет любить их!

       Вам даже не нужно говорить им, что это здоровый выбор.Вы можете просто позволить им думать, что вы даете им удовольствие.

        Вы получите очки крутой мамы от них и очки здоровой мамы от себя. Давай, похлопай себя по спине, ты это заслужил!

       Я почти слышу «но» отсюда.

Но у меня нет времени готовить блины в течение недели.

Но мои дети могут сами налить только тарелку сладких хлопьев.

Но положить замороженную вафлю в тостер проще.

Убери эти но. Я здесь, чтобы сказать вам, ради этих блинов стоит поставить будильник на десять минут раньше.

Или сделайте большую партию на выходных и разогрейте дополнительные в течение недели. Они, конечно, на пике популярности, когда свежие, но остатки по-прежнему вкусные и лучше, чем многие другие варианты.

Приготовление блинов

Вы начинаете с быстрого приготовления муки из овсяных хлопьев. Если вы покупаете правильную овсянку, эти щенки естественным образом не содержат глютен.

При таком взбивании овсяных хлопьев готовые блины приобретают красивую текстуру. Текстуры овсянки нет, если вас это не устраивает.

Затем вы добавляете спелый банан для естественной сладости. Если у вас нет под рукой спелого банана, отличной заменой ему станет несладкий яблочный пюре.

Пара яиц поможет удержать их всех вместе. Творог приносит этот сливочный протеиновый пунш.

После пробивания блендером у вас получится прекрасное тесто для блинов.По консистенции оно должно быть похоже на обычное тесто.

Если нужно немного разбавить, добавьте немного молока. Теперь вы готовы к переворачиванию!

Приготовление блинов 

Наличие предварительно разогретой и смазанной маслом сковороды или сковороды является ключом к успеху. Идите вперед и разогрейте его, прежде чем начать тесто.

 Не полностью разогретая сковорода является одной из причин, по которой первые блины всегда выглядят некрасиво. Тепло по-прежнему регулируется.

Убедитесь, что масло хорошее и горячее. Это поможет блинам не слипнуться, не впитывая все масло. Никто не хочет жирных блинов!

Выкладывайте тесто примерно по четверти стакана за раз на горячую сковороду. Готовьте до тех пор, пока пузырьки не будут равномерно покрывать верхнюю часть блина.

Аккуратно переверните блины, отсутствие глютена в тесте может сделать их немного более хрупкими, чем традиционные блины. Готовьте с другой стороны, пока блин не пропечется, а затем подавайте!

Подача 

Эти блинчики сами по себе великолепны.Однако вы, безусловно, можете оживить их.

Добавьте сверху немного фруктов для большей естественной и питательной сладости. Конечно, капля сиропа или меда тоже всегда хороша.

Если вы любите орехи, поджаренные орехи пекан придадут им приятный хруст. Небо предел для обслуживания!

Еще больше отличных питательных завтраков со вкусом лакомства

Если вам нравится идея иметь питательные варианты завтрака, которые полезнее, чем их однофамильцы, у нас есть другие варианты для рассмотрения.Попробуйте несколько из них, и у вас получится веселое вращение.

Чтобы не сходить с пути оладий, попробуйте оладьи из цельнозерновой муки с бананом . Это отличный способ создать ощущение блинов, не переворачивая их.

Овсяная каша с брауни — отличный способ съесть шоколад на завтрак без чувства вины. Остатки тоже классные!

Яблочный пирог Овсяная каша — еще один фаворит, особенно осенью.Он наполнен яблочным соком, яблочным соусом и свежими яблоками. Позвольте мне сказать вам, что корица и мускатный орех придают ему потрясающий запах во время приготовления.

Какие ваши любимые варианты здорового завтрака? Я всегда открыт для предложений!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 1 чашка овсяных хлопьев или овсяных хлопьев
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 спелый банан, пюре*
  • 2 взбитых яйца
  • ½ стакана творога
  • 1 чайная ложка ванили
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • Щепотка соли
  • 2 столовые ложки молока (или больше, если необходимо)

Инструкции

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне.Добавьте столовую ложку или две нейтрального масла для жарки, например растительного масла, и дайте нагреться, пока вы готовите тесто.
  2. В чаше блендера или кухонного комбайна смешайте овсяные хлопья и разрыхлитель, пока смесь не станет напоминать муку грубого помола.
  3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородности.
  4. Вылейте тесто для блинов по ¼ чашки в предварительно нагретую смазанную маслом сковороду или сковороду.
  5. Готовьте, пока на поверхности блинного теста не начнут образовываться пузыри, затем аккуратно переверните на другую сторону и готовьте, пока нижняя сторона блина не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет, а середина не затвердеет.
  6. Смажьте маслом и сиропом или вашей любимой начинкой и подавайте.

Примечания

*Вы можете использовать 1/2 стакана несладкого яблочного пюре вместо банана

Если вы используете банановое пюре, обязательно используйте спелый или суперспелый. Их будет легче пюрировать, а сахара разовьются, придав блинчикам естественную сладость и более банановый вкус.

Чтобы сделать блины более сладкими, добавьте в тесто столовую ложку кленового сиропа или меда, прежде чем смешивать его.

Если тесто слишком густое, продолжайте добавлять молоко по столовой ложке, чтобы достичь желаемой консистенции. Тесто также может загустеть, пока оно стоит, пока вы готовите блины. Просто повторите этот процесс с молоком по столовой ложке, чтобы разбавить тесто, прежде чем наливать больше в сковороду.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия для получения дополнительной информации.

Пищевая ценность:
Выход:
10
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 108 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 39 мг Натрия: 167 мг Углеводов: 8 г Волокна: 1 г Сахаров: 4 г Белков: 3 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и зависит от того, какие именно ингредиенты вы используете.

Ты приготовил этот рецепт?

Хотел бы я на это посмотреть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Спасибо, что поделился!

Запеченная овсянка большой партией — The Merchant Baker

Эта овсяная каша, запеченная в большом количестве, отлично подойдет для большой компании, но еще лучше ее приготовить на завтрак заранее! В овсянке содержится полезная клетчатка, греческий йогурт и яйца содержат белок, а оливковое масло добавляет немного полезного жира.Рецепт смешивается в мгновение ока и легко готовится в одной миске. Кроме того, он бесконечно адаптируется. Испеките это просто и позвольте каждому человеку дополнить свою порцию, как он хочет. Или добавьте в тесто свои любимые начинки и дайте им испечься вместе с овсянкой.

В своем посте о батончиках с вишневой крошкой я упомянул, что в наши дни все, кажется, готовят бурю, о чем свидетельствует тот факт, что мука и дрожжи кажутся такими труднодоступными.

А кому-нибудь еще надоело готовить? Я имею в виду приготовление пищи… не выпечку забавного печенья и приготовление угощений…

Не поймите меня неправильно, я люблю готовить и печь… отсюда и этот блог.Но даже когда мы не застряли дома, мне нравится делать большие партии и иметь остатки. Это моя вся поваренная философия один раз, съесть 2 или 3 раза.

Другими словами, я планирую свои перерывы в приготовлении пищи.

Например… давайте поговорим о переворачивании пышных блинов на пахте. Я лучше встану у сковороды и переверну еще несколько блинов сегодня, чем вытащу все и сделаю это завтра. (Плюс, блинчики прекрасно застывают, если не хочется их есть пару дней подряд.)

Стратегии завтрака во время пребывания дома

Хотите знать, как я завтракаю в эти дни? Мы в основном в трехдневной ротации протеиновых блинов, этой большой порции запеченной овсянки и чего-то на основе яиц / яичных белков.

Когда не было муки, я не мог делать свои собственные рецепты блинов, поэтому я купил большие коробки Power Cakes Kodiak Cakes. Мы покупаем их в BJ’s в коробках по 3 пакетика (20 унций). Я их немного подправляю, но одного мешка легко хватает на 3 дня блинов.

Затем я создал этот рецепт большой порции овсянки, чтобы приготовить овсяную кашу на 3 дня. Вы видите здесь закономерность?

Мой муж часто берет на себя яичные дни, так что посчитайте… Мне нужно приготовить завтрак только 2 раза в неделю!

Это не значит, что мы больше ничего не едим на завтрак. Я готовлю такие вещи, как мои булочки с коричневым сахаром и маслом с орехами пекан или пушистое печенье на пахте, чтобы добавить к яичному дню. Вы знаете, я ОБОЖАЮ готовить завтраки и обеды…

А иногда это просто день заботы о себе.Затем кто-то готовит яйца, кто-то ест холодные хлопья, кто-то может пойти на тост с цельнозерновым арахисовым маслом или отдельную миску традиционной овсянки.

Но прямо сейчас, когда запасы определенных ингредиентов ограничены, а покупки происходят реже, ротация делает утро намного проще. Это мой запасной вариант, если мне не хочется сойти с ума, готовя завтрак.

С этим планом завтрак готов, и каждый может легко перейти к повседневным задачам, будь то работа или учеба.

И, если у нас есть спелый авокадо, готовый для тоста, мы можем пропустить день овсянки для яиц и закончить запеченную овсянку на следующий день.Полная гибкость.

Что такое запеченная овсянка?

Все, кто уже любит запеченную овсянку, могут пропустить этот раздел и перейти к следующему.

Я уже говорил это раньше, но стоит повторить еще раз… Хотя мои рецепты запеченной овсянки могут выглядеть как торт или кексы, как в моих оригинальных чашках с запеченной банановой овсянкой, запеченная овсянка — это НЕ торт.

Некоторые разочаровываются, когда откусывают кусочек и обнаруживают, что он довольно влажный, как овсянка! 😉 Она более сухая, чем традиционно приготовленная овсянка.Это как овсянка, которая хотела стать тортом, но так и не стала. 🙂

Традиционная овсянка готовится из воды и овса. В эту запеченную овсянку в качестве влажных ингредиентов добавляются яйца, йогурт, молоко и оливковое масло. Так же есть разрыхлитель.

В правильных пропорциях яйца придают структуру, жидкости и жиры увлажняют, а разрыхлитель придает изюминку. Получается, что-то вроде торта, но намного плотнее и влажнее.

Несмотря на то, что его можно разрезать и собирать… его все равно можно есть, как овсянку, в миске с молоком и сахаром.Думайте об этом как о более универсальной и более богатой белком форме овсянки.

Какой вид овса можно использовать для запеченной овсянки?

Вы можете приготовить запеченную овсянку из любого сорта овса, но разные сорта овса по-разному реагируют на влагу.

Я обычно использую старомодные овсяные хлопья в своих рецептах запеченной овсянки. Я думаю, что это придает большую текстуру и сердечность рецепту. Итак, я сформулировал этот рецепт, используя старомодные овсяные хлопья.

В этом же рецепте можно использовать быстрорастворимые овсяные хлопья, но текстура может получиться другой.Я предполагаю, что они могут впитать больше жидкости. Чтобы бороться с этим, вам может понадобиться меньше овса, чем если бы вы использовали старомодный. Или вам может просто понравиться новая текстура.

Вероятно, я сначала попробую точное количество овсяных хлопьев быстрого приготовления в качестве овсяных хлопьев и посмотрю, понравится ли мне это. Он в любом случае будет съедобным, поэтому нет риска потерять ингредиенты. Если бы мне не нравилась эта текстура, я бы попробовал уменьшить количество овса до 5 1/4 стакана вместо 6 и посмотреть, что получится.

Я хотел поиграть с быстрым измельчением овса в овсяную муку в кухонном комбайне и посмотреть, понравится ли нам более мелкая текстура.С другой стороны…

Я также очень хочу разработать рецепт запеченного стального овса; Я хотел бы, чтобы это дополнительное немного сердечной текстуры. Но для этого соотношение жидкости и овса, вероятно, должно было бы снова измениться. Вам, вероятно, понадобится намного меньше овса для резки стали. Им потребуется больше влаги.

Итог? Да, вы можете приготовить запеченную овсянку из любого сорта овса. Но каждый тип овса изменит результат. Экспериментировать необходимо, чтобы получить консистенцию, которая вам нравится больше всего.

Для этого конкретного рецепта я бы не стал резать сталь.Но я думаю, что вы можете легко поиграть с быстрой овсянкой.

Как приготовить запеченную овсянку в одной миске

Я разработал этот рецепт как одну тарелку. Чем проще, тем лучше, верно?

Есть небольшая хитрость, которую я использую, чтобы убедиться, что мы получаем хорошо перемешанное тесто. Вот как это происходит…

Сначала вы смешаете яйца, йогурт, оливковое масло и ваниль. Вы хотите, чтобы они хорошо смешались, прежде чем добавлять настоящую жидкость, молоко. Поверьте мне. Будет намного сложнее разбить и смешать яйца, если вы добавите молоко ко всему остальному.

Когда первая группа ингредиентов будет взбита, у вас получится приятная кремообразная смесь (правое фото вверху).

Теперь влейте молоко. Смесь теперь будет намного жиже, но она будет хорошо сочетаться.

Время овса. Отмерьте овсяные хлопья прямо поверх молочной смеси, но НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ! Нам нужно, чтобы они спокойно сидели поверх молочной смеси, пока мы добавляем остальные наши сухие ингредиенты.

Равномерно посыпьте овсяные хлопья солью, корицей и разрыхлителем.Сделайте это вместо того, чтобы просто складывать их стопками сверху. Это поможет распределить его более равномерно, когда вы начнете помешивать.

Тогда все, что вам нужно сделать, это смешать это! Мне нравится начинать с подъема нижней смеси и натягивания ее на верхнюю часть. Затем переверните миску и повторяйте снова и снова, пока не погрузите весь овес. Затем просто перемешиваю.

Вы должны точно следовать этому процессу перемешивания? Нет, но я считаю, что это дает сухим ингредиентам больше шансов на равномерное распределение. (Или, по крайней мере, мне хотелось бы так думать 🙂

Я обычно использую корицу в качестве подсказки.Как только я увижу, что кусочки корицы смешаны с тестом, а овес полностью пропитан влажными ингредиентами, я готов. Просто вылейте его на сковороду и запеките.

Можно ли приготовить овсяную кашу заранее?

Да. Абсолютно. Мы все равно планируем остатки, верно? На самом деле, я почти всегда делаю это накануне вечером, так что я уже начинаю первый день без необходимости готовить завтрак. #спящиеголовы

Сколько подсластителя нужно добавить в рецепт?

Вы увидите, что я добавил ноль, пшик, нада.Почему? Потому что это стало базовым рецептом для бесконечных комбинаций. Я начал с того, что сделал его с небольшим количеством сахара, но моя семья начала голосовать против сахара в рецепте. (Подожди, что?!? лол!)

Они предпочитали настраивать свои индивидуальные миски по своему вкусу в зависимости от того, как они себя чувствовали в тот день. Это работает плавно для меня, потому что мне нравится контролировать, сколько сахара в моей миске.

В других моих рецептах запеченной овсянки обычно присутствует немного сладости.

В овсянке

«Запеченная овсянка с черничным пирогом» не было сахара, потому что она покрыта сладкой крошкой.

Но в моей овсянке с запеченным яблоком есть 1/4 стакана коричневого сахара в овсяной смеси, а также сладкая хрустящая корочка/крошка. Конечно, в обоих этих рецептах есть сладость из фруктов.

Фрукты также добавляют сладости этой запеченной овсянке Ultimate Carrot Cake Baked Oatmeal, но да, в овсяной смеси также есть немного коричневого сахара.

Итак, повторяю, в ЭТОМ рецепте запеченной овсяной муки в больших партиях нет добавленного сахара.

Однако, если вы хотите, чтобы эта сладость с самого начала? Используйте эту таблицу, чтобы выяснить, сколько сладости нужно добавить:

50004 =””]

Если вы обычно добавляете это
количество сахара/подсластителя
в ОДНУ тарелку овсяных хлопьев
Добавьте это количество
сахара/подсластителя к
всему рецепту
1 чайная ложка 1/4 стакана
2 чайные ложки 1/2 чашки
3 чайные ложки 3/4 чашки

[/fusion_table]

[fusion_table fusion_table_type=”2″ fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”малая видимость” класс=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”слева” animation_speed=”0.3″ animation_offset=»»]

Если вы обычно добавляете это
количество сахара/подсластителя
в ОДНУ тарелку овсяных хлопьев
Добавьте это количество
сахара/подсластителя к
всему рецепту
1 чайная ложка 1/4 стакана
2 чайные ложки 1/2 чашки
3 чайные ложки 3/4 чашки

[/fusion_table]

Какие подсластители можно использовать?

Не стесняйтесь использовать свой любимый подсластитель, например, белый сахарный песок, коричневый сахар, мед, кленовый сироп или сироп агавы.Конечно, можно использовать и альтернативные подсластители. Просто убедитесь, что если вы добавляете его перед выпечкой, это подсластитель, который можно использовать в выпечке.

Если вы используете сухой подсластитель, такой как сахар, добавьте его вместе с корицей и т. д. поверх сухих овсяных хлопьев. Или не стесняйтесь посыпать им овсяные хлопья, когда высыпаете их в кастрюлю, если хотите, чтобы начинка была сладкой.

Если вы используете жидкий подсластитель, например кленовый сироп, добавляйте его при смешивании йогурта и яиц.

Если вы используете жидкий подсластитель, нам нужно сбалансировать жидкость в рецепте.Я бы уменьшил количество молока примерно на 1 столовую ложку на каждые 1/4 стакана жидкого подсластителя. Итак, если вы используете 3/4 стакана кленового сиропа, я бы взял 3-4 столовые ложки молока.

Кроме того, если вы используете молоко с добавлением подсластителя, вы можете уменьшить количество добавляемого сахара.

Следующие абзацы содержат партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты.

Можно ли использовать в этом рецепте любое молоко?

Да. Не стесняйтесь заменять любое молоко, которое вам нравится… кокосовое молоко {афф. ссылка}, миндальное молоко, рисовое молоко, овсяное молоко {аф. ссылка} Вы даже можете заменить воду, если не хотите использовать молоко.

Мне нравится использовать несладкое ванильное миндальное молоко {аф. ссылка} в этом рецепте. Эти 4 коробки для чашек вмещают идеальное количество, а ванильный аромат усиливает вкус ванильного экстракта.

Конечно, это также относится ко всей проблеме покупок дома.Мы по-прежнему покупаем свежее молоко, когда ходим по магазинам, но мы запаслись миндальным молоком, и оно оказалось отличным продуктом для этого рецепта.

И, поскольку я могу использовать всю коробку, остатки не забываются в холодильнике.

Есть ли заменитель греческого йогурта?

Причина, по которой я добавляю греческий йогурт, в первую очередь в том, что он содержит дополнительный белок и кальций, но мне также очень нравится, как он сочетается с рецептом.

При этом, если вы хотите пропустить это, просто увеличьте количество молока с 4 чашек до 5 1/2 чашек.

Или оставьте молоко прежним и добавьте банановое пюре вместо йогурта. Вы можете использовать яблочное пюре, но я бы использовал только 1 1/2 чашки, так как в нем много воды.

Могу ли я заменить оливковое масло?

Да. Вы можете использовать кокосовое масло, рапсовое, растительное, подсолнечное и т. д. Используйте свое любимое масло.

Преимущество использования оливкового масла заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о доведении чего-либо до комнатной температуры или о дополнительном этапе плавления чего-либо. И это более полезное масло, так что это мой личный выбор.

Растопленное масло тоже было бы вкусно. Единственная проблема с топленым маслом заключается в том, что оно снова затвердевает, когда попадает на холодные ингредиенты. Таким образом, вы можете увидеть кусочки масла, плавающие вокруг вашей смеси. Я не думаю, что это будет иметь такое большое значение, как в случае с тортом.

Этот рецепт бесконечно адаптируется

Ну, я уже говорил вам о многочисленных заменах, которые вы можете сделать для этого рецепта. Это уже бесконечно адаптируется, и мы даже не добрались до начинки!

В некоторых из моих запеченных овсяных хлопьев с необычным вкусом, только что упомянутых выше, вы можете увидеть несколько действительно забавных вариаций.Я обожаю каждый из этих рецептов. Если я так скажу, то в области запеченной овсянки некоторые из них действительно особенные.

Однако этот рецепт должен был стать чистым листом.

Но… чистые доски фотографировать скучно, поэтому я добавила немного начинки перед тем, как испечь овсянку.

На этих фотографиях вы увидите чернику, шоколадную стружку и смесь орехов пекан/кокос, посыпанную в разных частях овсянки. Это были очень простые добавки, которые были у меня либо в кладовке, либо в морозилке.

И, несмотря на то, что моя семья любит делать начинки самостоятельно, забавно испечь начинки прямо в овсянку.

Идеи топпинга для добавления перед выпечкой:

  • Любые чипсы… шоколад, белый шоколад, карамель, корица, арахисовое масло
  • Жареные чипсы Heath
  • Гайки
  • Гранола
  • Сухофрукты, такие как изюм, финики или вишня
  • Свежие фрукты, такие как черника, нарезанная или нарезанная клубника, яблоки, бананы
  • Сделайте вкуснее и добавьте тертый сыр, зеленый лук, бекон или зеленый лук

Вы также можете использовать замороженные фрукты, но они выделяют больше влаги, поэтому верх овсянки может стать немного более влажным.Если это вас беспокоит, придерживайтесь сухих и свежих фруктов. Опять же, если вы любитель овсянки, в конце концов все это будет восхитительно съедобным, но вы можете обнаружить, что предпочитаете меньше влаги.

Моя черника замерзла. Я их только что промыл. Из-за того, что фотографирование занимает много времени, к тому времени, когда я испекла овсянку, они, вероятно, в основном разморозились.

Кстати… не стесняйтесь брать любую из этих начинок и смешивать их прямо с овсянкой. Их не нужно запекать сверху!

Идеи топпинга/сервировки для добавления после выпечки:

Итак… предположим, вы катаете, как мы, и испекли большую партию овсяных хлопьев.Что ж, мой друг, мир — твоя устрица.

Очевидно, что вы можете использовать любые начинки, указанные выше, но есть и другие идеи:

  • Смазать арахисовым маслом и посыпать шоколадной стружкой
  • Сверху намазать нутеллой и добавить нарезанные бананы
  • Добавить свежие ягоды и сливки
  • Добавьте кусочек соленого масла и сбрызните кленовым сиропом
  • Полив медом
  • Классический вариант с добавлением грецких орехов, коричневого сахара и корицы
  • Добавьте йогурт или творог вместе со свежими фруктами
  • Сверху посыпать мюсли или другими хлопьями для придания текстуры

Действительно, варианты безграничны! Это всего лишь несколько идей, которые заставят вас задуматься.И, поскольку идей так много, каждая тарелка овсянки может быть разной, так что вам не нужно каждый день есть одну и ту же версию, если вы этого не хотите.

Теперь, в зависимости от того, как вы создали свое индивидуальное творение, вы можете взять эту овсянку рукой, зачерпнуть ее ложкой или проткнуть вилкой.

Что действительно важно, так это… при условии, что у вас есть дом, полный четырех любителей овсянки (или, в моем случае, 1 любитель овсянки, 1 любитель овсянки и 2 любителя овсянки 🙂 …

Завтрак готов на сегодня, завтра и послезавтра!

Ингредиенты

Влажные ингредиенты

  • 2 чашки простого греческого йогурта (я использую Fage 2%)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 4 больших яйца
  • 2 чайные ложки ванили
  • 4 стакана молока (я использую несладкое ванильное миндальное молоко)

Сухие ингредиенты

  • 6 стаканов овсяных хлопьев
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки корицы

Дополнительные начинки:

  • шоколадные чипсы
  • орехи пекан
  • кокосовая стружка
  • черника

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните форму для выпечки 9 x 13 оливковым маслом или кулинарным спреем.
  2. В большой миске смешайте йогурт, оливковое масло, яйца и ваниль, пока они хорошо не смешаются. Взбейте молоко.
  3. Равномерно высыпать овсяные хлопья на молочную смесь, но не перемешивать. Это создаст «ложе» для остальных сухих ингредиентов.
  4. Равномерно посыпать овсяные хлопья солью, разрыхлителем и корицей. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Мне нравится проверять, чтобы корица равномерно смешалась с тестом, чтобы понять, насколько хорошо она сочетается.
  5. Вылейте смесь в подготовленную форму, равномерно распределив овес. На этом этапе вы можете испечь его в чистом виде, а позже добавить свои любимые начинки или посыпать фруктами, орехами, шоколадом или другими начинками прямо перед выпечкой. №
  6. Выпекайте в течение 40–45 минут, пока они не станут твердыми на ощупь, слегка золотистыми сверху и слегка золотисто-коричневыми по краям. (Я всегда выпекаю 45 минут). Дайте остыть в течение 5 или 10 минут, прежде чем нарезать.
  7. Разрежьте на 12 квадратов и подавайте. Храните остатки в холодильнике и разогревайте в микроволновой печи.

Примечания

*Это запеченная овсянка, поэтому, хотя она и выглядит как булочка, текстура у нее гораздо более влажная. Он не влажный, как миска с овсянкой, но его не спутаешь с тортом.

*В этом рецепте БЕЗ добавления сахара. Нам нравится добавлять начинки и подсластители в наши собственные миски. Если вы хотите добавить сахар или другой подсластитель, используйте диаграмму в сообщении блога в качестве руководства для того, сколько добавить в рецепт. Просто добавьте его вместе с солью, разрыхлителем и корицей.

*Для этого рецепта лучше всего подходит старомодный овес. Я никогда не делала его с овсянкой быстрого приготовления, но вы можете поэкспериментировать. Я думаю, что они могут поглощать больше жидкости, поэтому вам, возможно, придется уменьшить количество овса.

*Мне нравится добавлять ванильное миндальное молоко. Это здорово, потому что мне не нужно измерять. Я просто использую всю коробку на 4 чашки. Между этим, ванильным экстрактом и корицей он просто восхитительно пахнет во время выпечки. Тем не менее, вы можете использовать любое молоко, которое вам нравится. Можно даже заменить водой.

* Равномерное насыпание соли, разрыхлителя и специй на сухие овсяные хлопья помогает равномерно распределить их по этому рецепту с одной миской. Например, если вы добавите корицу прямо в жидкость, она, скорее всего, слипнется.

*Этот рецепт бесконечно адаптируется. Добавляйте всевозможные начинки перед выпеканием или после выпекания. Ешьте овсянку вилкой или разламывайте ее, заливайте молоком в миску и ешьте ложкой.

*В посте я даю много идей для замен молока, масла и йогурта.Прочтите этот пост, чтобы найти множество адаптируемых идей!

Делиться заботой!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.